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la joie de mon cœur, c'est que votre cœur lui-même m'a dit tout bas: Dès le premier instant je me suis élancée vers vous comme si nos âmes s'étaient reconnues, je croyais aimer avant de vous avoir vu et je me trompais, Henri, car c'est votre vue même qui m'a enseigné l'existence, l'espoir et les douces larmes d'amour. — Mon cœur ne m'a pas dit tout cela, murmura Jeanne qui ne tremblait plus et qui souriait. Il vous parle mieux qu'à moi-même. — M'a-t-il trompé? — Je ne sais... dit-elle. Puis elle s'arrêta, frémissante. Les impressions se succédaient en elle
Puis elle s'arrêta, frémissante. Les impressions se succédaient en elle avec une maladive rapidité. — Depuis que vous êtes arrivé, reprit-elle en baissant la voix encore, — je souffre. — Faut-il partir? — Non : il me semble que je ne pourrais plus me passer de cette souffrance. Il attira sa main contre son cœur. — Le vôtre ne bat pas comme le mien, dit-elle. — Il nage dans son allégresse, Jeanne. Je suis plus calme et plus heureux que vous, parce que j'ai rejeté loin de moi pour cet instant le meilleur de ma vie peut-être, tout ce qui
instant le meilleur de ma vie peut-être, tout ce qui n'est pas vous-même; parce que je m'assieds libre et franc de tous soins à ce festin de joie; demain amènera sa peine; demain, je m'éveillerai de ce délicieux songe, et je regarderai en face l'oeuvre que j'ai choisie sans mesurer ma force. Aujourd'hui, mon amour célèbre sa fête gardée. Je me repose, moi qui d'ordinaire n'ai point la paix du septième jour... non, vous avez raison, mon cœur ne bat pas, il emplit ma poitrine... Tout à l'heure vous disiez : Pourquoi suis-je venue? c'est la question qui flotte incessamment
: Pourquoi suis-je venue? c'est la question qui flotte incessamment dans ma pensée et qui l'engourdit comme ferait la langueur de l'ivresse: Pourquoi est-elle venue? Il n'y a qu'une réponse : chaque fibre de mon être la murmure: Elle t'aime! elle t'aime!... Oh! je vous le dis, le pouls de la félicité suprême est tranquille, et le cœur qui bat trop vite n'a pas franchi encore le seuil du paradis d'aimer. — Pourtant, mon pauvre cœur me fait mal et je vous aime! soupira Jeanne malgré elle. Aussitôt qu'elle eut prononcé ce mot, elle fit effort pour retirer son bras.
prononcé ce mot, elle fit effort pour retirer son bras. Dans la douce lutte, Henri sentit sur ses mains les armes qui tombaient brûlantes. Ses lèvres touchèrent le front de Jeanne, qui devint froide. Il fut obligé de la soutenir. — Rentrons, dit-elle encore, rentrons, je vous en prie! C'était dans l'avenue de vieux chênes qui descendait de l'esplanade au bord de l'eau, mirant ses derniers arbres dans l'Oise, en face de la pauvre maison des Surrisy. Cette nuit de printemps avait des tranquillités si profondes que le bruit de l'eau caressant la rive semblait un cantique lointain. On entendait
l'eau caressant la rive semblait un cantique lointain. On entendait la brise passer lentement dans la cime des arbres. C'étaient de longs soupirs, faibles et suaves comme l'haleine qui monte des lèvres d'une mère vigilante. Il y avait un arbre vieillard, déraciné par les folles tempêtes d'avril, qui gisait dans l'herbe, gardant encore sous ses rameaux ce siège, et s'agenouilla devant elle. Il était heureux, qui seul connaît, et dont nul n'a relevé le secret. Mais, quel qu'il fût, bon brave mîtival s'gîle, la passion jeune, ardente, sincère, brûlait son cœur, mon émotion d'ans ses yeux. C'était l'amour, le véritable
cœur, mon émotion d'ans ses yeux. C'était l'amour, le véritable amour qui l'enthousiasme et l'effroreance du cœur. De même que je puis regarder le plus divin ne peut donner aux figures grâces sur la toile ce mystérieux complément, ce rien sublime qu'on nomme la vie, de même le comédien, fût-il l'incarnation du personnage, ne peut rendre d'une manière parfaite cette maladie providentielle et réelle naissance mystérieuse de l'amour vers la fécondité du bonheur. La nuit pour vraie causer les apparances de son caprice attiré, donnait pour ravaler la sauvage brutalité son orgueil dans son désir; mais s'il n'est permis pour
son orgueil dans son désir; mais s'il n'est permis pour ni l'un ni l'autre de jouer l'amour, le grâce, le vrai amour, qui a son visage et son langage, sa valeur et son trésor intime comme l'or. L'homme peut se déguiser, il peut feurger, et la fausse monnaie circule : aussi don Juan est-il si souvent vainqueur et Lovelace triomphant; mais ce sont des aveugles volontaires, en quantité plus grande, qui constituent ce bas monde, et des victimes complices. Celui-là n'était don Juan ni Lovelace : celui-là aimait et croyait ; celui-là possédait, à l'heure où nous sommes, indépendamment de
; celui-là possédait, à l'heure où nous sommes, indépendamment de son passé, de son avenir, de lui-même pourrait-on dire, tant est grande et vraie la parole du poète qui accorde à l'amour le don d'éternelle virginité, celui-là possédait ce qu'il faut de jeunesse, de foi naïve et d'ardente certitude pour ceindre la robe nuptiale et pour entonner le cantique des cantiques. La nuit n'avait point de lune, mais du firmament, où pas un nuage n'errait, les étoiles regardaient, et tous les diamants de ces mystérieuses prunelles, groupés en parures distinctes dans le profond azur, laissaient sourire et tomber cette lumière
dans le profond azur, laissaient sourire et tomber cette lumière invisible comme la rosée : qui vient de partout à la fois et qui, pour l'œil habitué déjà aux ténèbres, dessine mieux qu'un rayon la forme des objets prochains. Jeanne inclinait son doux visage, pâle, mais radieux dans cette claire obscurité; Henri avait les mains jointes; le silence parlait en eux ; leurs regards se croisaient et ne se quittaient plus, réunissant leurs âmes en un long et muet baiser. Ils étaient beaux comme la jeunesse elle-même et comme le premier épanouissement de l'amour. Tout ce poème délicieux de la
premier épanouissement de l'amour. Tout ce poème délicieux de la transfusion des cœurs souriait dans les langueurs de leurs sourires. Les boucles amollies de la chevelure de Jeanne tombaient comme un voile opulent jusqu'au seuil chaste que les battements de son sein agitaient: il ne fallait qu'une respiration de la brise endormie pour les porter jusqu'aux lèvres d'Henri. Henri semblait prier, recueilli dans sa contemplation, et adorer l'idole. Oh! ils étaient beaux comme ces prémices de l'extase qui doivent former plus tard le lointain lumineux des souvenirs et parler encore de jeunesse au cœur engourdi par le froid des années.
de jeunesse au cœur engourdi par le froid des années. — Je voudrais connaître cette Georgelle, dit tout à coup Jeanne, qui tressaillit au son de sa propre voix. — Je vous appelais ainsi avant de savoir votre nom, Jeanne, répliqua le jeune comte. Il y a si longtemps déjà que toutes mes pensées sont à vous.... Quand je vous voyais venue à l'appel de mes yeux fermés, le soir, vous étiez pour moi l'autre Georgelle, la divine création dont la vraie Georgelle était l'ombre charmante ou le reflet. — Et vous l'auriez aimée, la vraie Georgelle, sans ce rêve
Et vous l'auriez aimée, la vraie Georgelle, sans ce rêve étrange? — Je vous aurais cherchée en elle... Tout au fond de mon être, Jeanne, votre pensée existait à l'état latent, témoin la joie que j'éprouvai en reconnaissant Georgelle... Mais, pour parler de ces choses, il faut donner aux mots une signification qu'ils n'ont point, et à quoi bon tenter l'explication de ces subtilités inexplicables? — Ce sera mon bonheur de toujours errer dans ce champ de l'infini, qui est à l'iris, murmura Jeanne, puisque nos âmes s'y sont rencontrées. Vous m'avez ouvert ce champ, il ne faut plus me
Vous m'avez ouvert ce champ, il ne faut plus me le fermier. Je comprends cela, moi, Henri, et quand je me replie sur moi-même il me semble que moi aussi je n'ai jamais cessé de vous attendre... Ils me disaient tous que je aimais Robert Surrisy et certes, si vous n'étiez pas venu, j'aurais consenti sans répugnance à le prendre pour mon mari, car il est bon et doux; j'ai pour lui l'affection d'une sœur; mais je crois bien que le souvenir que j'étais parfois pensive au milieu de mes gaietés d'enfant. — Ça charme, s'interva-t-il soudain, j'étais gaie avant
gaietés d'enfant. — Ça charme, s'interva-t-il soudain, j'étais gaie avant d'être heureuse, Henri. Pourquoi mon bonheur me la-t-il rendue si tard? — Vous redeviendrez gaie, ma Jeanne chérie. Toute transformation ici-bas est une souffrance; à l'extrémité d'une maladie que la chaleur triste Relance déjà éteint et brillant papier. — Et qu'avez-vous pensé, reprit la jeune fille, avide de rentrer dans ces espaces aériens qui étaient comme la patrie de son amour, — quand vous avez vu se réaliser votre rêve tout comme celui de Georgelle?... Étiez-vous impatience déjà? aviez-vous de la crainte? — J'étais impatient, Jeanne, je n'avais pas de
la crainte? — J'étais impatient, Jeanne, je n'avais pas de crainte. Au moment où je me suis élancé à votre secours, je ne vous avais pas encore reconnue; mais lorsque je vous contemplai inanimée, dans mes bras, sur le rivage, derrière les saules, j'eus un élan vers Dieu, suivi d'une mortelle défaillance. Vous étiez ma Georgelle, mais si merveilleusement supérieure et plus belle! je pensai: Va-t-elle mourir! Mes yeux se livrèrent brûlés par des larmes. Je vous soutenais, froide et si pâle que vous ne serez pas autrement quand Dieu laissera votre corps charmant ici-bas pour ravir votre esprit dans
laissera votre corps charmant ici-bas pour ravir votre esprit dans la maison de ses anges; je guettais votre souffle qui tardait à renaître. J'ai peur de vous dire ce qu'alors je pensais, Jeanne. — Oh! dites! dites! — Je pensais... et mon délire faisait de ce souhait impie une fervente prière... je pensais: Si elle ne doit pas m'aimer, qu'elle meure! Jeanne mit ses deux mains sur les épaules d'Henri et son sourire eut des caresses célestes. — Ce n'était pas un souhait impie, murmura-t-elle, je suis contente que vous l'ayez formé. PAUL FIVAL. (La suite, au prochain numéro) JEAN
l'ayez formé. PAUL FIVAL. (La suite, au prochain numéro) JEAN DIABLE CHANTS DU LIMOUSIN LE BUCHERON Et han!... Frappe, frappe encore, ma bonne cognée, ce n'est pas la nuit... Ils sont tous rentrés, maintenant; leur tâche est finie, et, attablés devant la brasseuse fumante (soupe aux choux), ils oublient, tout joyeux, la fatigue de la journée... II Fort et glacé souffle le vent. Sous mes pieds, le gel a durci la terre... L'ongle me vient aux mains, et contre le froid mon vêtement est mince... Mais qu'importe!... Le feu puissant qui me réchauffe, le voilà, c'est ma cognée... En mes
qui me réchauffe, le voilà, c'est ma cognée... En mes mains, c'est une braise, et, grâce à elle, l'ongle va au diable. Allons, allons, du courage!... Sous mes coups les arbres entaillés tombent lourdement... Allons, allons, du courage! et dans un moment, une nouvelle journée de travail sera terminée. III Une nouvelle journée!... oui, et demain, à l'aube glacée, encore, encore il me faudra partir pour le bois, encore venir seul ici, enchaînée dans ma tâche ingrate, et travailler sous le vent froid, aux hurlements des loups qui cherchent leur proie... Oui, et c'est ma vie de chaque jour, à
proie... Oui, et c'est ma vie de chaque jour, à moi du matin au soir, tout se ressemble; le sillon tracé d'avance, je le suis sombrement, sans m'en écarter... Moi, je suis encore là, suant malgré le vent d'hiver, les bras lassés et cependant frappant encore, parce que j'entends de loin la plainte de mes petits qui ont faim. Que d'arbres abattus, et que de travail!... Ils gisent là, détachés du tronc, comme des morts... Quoi! j'ai fait tout cela, déjà! Le gros chêne est à bas, le châtaignier à bas, le hêtre ébranlé! Et cependant cela n'est rien, car
bas, le hêtre ébranlé! Et cependant cela n'est rien, car le carré n'est pas fini... Et han!... le jour baisse, et la tâche est longue... Frappe encore, frappe, ma bonne cognée... Ce n'est pas la nuit! Demain, demain, la fatigue aride, — pour repas, un morceau de pain mangé tout en travaillant; pour salaire une pièce blanche et quelques branchages qu'on brûle bientôt dans notre âtre mort... IV Allons, allons, du courage! — À quoi penses-tu, bûcheron?... Te plaindrais-tu donc, fendeur de bois, toi qu'au retour attendent de frais baisers et de douces caresses? Et han!... Ta bonne femme, active
et de douces caresses? Et han!... Ta bonne femme, active et aimable, a préparé, là-bas, le repas du soir, et les enfants, sur le seuil de la porte, regardent vers la forêt si tu ne reviens pas, avec la bourrée de fagots. Ils te sauteront au cou, rieurs et bavards, et la bourgeoise te tendra un front honnête, sanctifié par le travail et la maternité. Est-ce que tu te plains, bûcheron? Allons, et du courage! — Voilà le carré bientôt fini. — Bénis le travail qui te donne chaque jour un cœur content, une âme en paix, un sommeil tranquille!
un cœur content, une âme en paix, un sommeil tranquille! Et han! frappe, frappe encore, ma bonne cognée, car voici la nuit! Jules CLANÉRIE. LE BUCHERON JEAN DIABLE 249 TABLETTES DE JEAN DIABLE Tous les journaux anglais qui nous arrivent depuis huit jours, racontent avec d'interminables détails les ovations qui ont accueilli sur le sol Britannique la princesse Alexandra de Danemark, l'épouse du prince de Galles. Nos voisins aiment leur prince royal; ils sont fiers de leur reine future; ils mettent leur gloire à le faire savoir à l'univers, et je crois qu'en prêtant bien l'oreille, nous aurions pu entendre
je crois qu'en prêtant bien l'oreille, nous aurions pu entendre d'ici leurs acclamations de bienvenue. C'est donc avec la plus prolixe emphase, qu'après avoir célébré les vertus et les mérites de la princesse, les journaux se plaisent à inventorier à nos yeux éblouis les splendeurs de la corbeille de mariage. Ils ne font grâce ni d'une perle ni d'un ruban. Ils énumèrent les toilettes, pèsent les diamants et les parures, comptent les robes et aiment les dentelles. On dirait des articles rédigés par des huissiers priseurs. Comme on peut le croire, les journaux illustrés ne sont pas en retard, ils
croire, les journaux illustrés ne sont pas en retard, ils dessinent ce que les autres décrivent. Rien n'échappe à leur crayon. Tout ce que possède la princesse est là, reproduit, depuis son écrin jusqu'à son ombrelle. Et les Anglais de se dévorer les articles et de s'arracher les images. En un seul jour, il a été vendu à Londres pour cinquante mille écus de portraits de la princesse, portraits de face et portraits de profil ; car elle a déjà été photographiée sous tous les aspects. De formidables batteries d'objectifs la guettaient sur le rivage. Le peintre officiel est M.
la guettaient sur le rivage. Le peintre officiel est M. Fild, c'est lui qui peindra la cérémonie de Windsor, et déjà il a vendu le droit de graver et de reproduire son tableau ; l'acheteur lui a compté cent trente et un mille deux cent cinquante francs, c'est un bon prix. Si nous savons ainsi le prix de toutes œuvres, c'est qu'en Angleterre, tout se chiffre, même l'allégresse publique. Or, l'enthousiasme était immense, il se solde, dit le Times, par des sommes fabuleuses. L'Angleterre était transportée de joie pour plusieurs millions. Certes, la princesse Alexandra doit avoir de ses futurs
millions. Certes, la princesse Alexandra doit avoir de ses futurs sujets la meilleure opinion, elle ne devait pas croire les Anglais si démonstratifs. Son navire est-il en vue, aussitôt l'artillerie des forts tonne à assourdir, tous les vaisseaux se pavoisent. Elle met pied à terre, et la foule est immense, et les cris de joie dominent les roulements des canons. Pour cette fête, toutes les femmes portent des vêtements rouges, c'est la couleur du Danemark. Cependant le cortège s'avance, et la route n'est qu'une longue suite d'arcs de triomphe. Tous les balcons sont pavoisés. Ici, les dames offrent à leur
les balcons sont pavoisés. Ici, les dames offrent à leur future souveraine un magnifique bouquet de fleurs d'or, de corail et de pierres précieuses. Plus loin, soixante ladies s'avancent, qui jettent à pleines mains des violettes de Parme sur les pas du prince et de son épouse. Plus loin encore, c'est un négociant qui, devant sa maison, a étendu un tapis de camélias rouges. C'est à ne plus reconnaître ces gens qu'on rencontre ordinairement froids et graves, et qui toujours en marchant semblent se dire : « N'allons pas si vite, nous aurions l'air de nous amuser. » Mais que
vite, nous aurions l'air de nous amuser. » Mais que dire des fenêtres et des balcons ayant vue sur le passage du cortège? Depuis trois semaines une bourse s'était établie dans la cité ; on y jouait sur les places. On tripotait sur les fenêtres absolument comme chez nous autrefois sur les actions de la chandronnerie. Il a été gagné et perdu des sommes considérables. Huit jours avant la fête, un spéculateur se trouvait à découvert de sept mille fenêtres, il a dû liquider et a perdu ainsi une partie de sa fortune. Au dernier moment, les cours ont fléchi,
de sa fortune. Au dernier moment, les cours ont fléchi, et on pouvait se procurer une maison entière moyennant vingt ou vingt-cinq mille francs. C'est encore un agréable denier. Je sais nombre de gens qui se tiendraient pour contents de leur sort, s'ils pouvaient louer ainsi leurs fenêtres seulement une fois par an. Malheureusement, pour les splendeurs de la solennité, le temps ne s'est pas maintenu. Le matin, il faisait un brouillard superbe, épais à souhait, tout faisait espérer qu'il durerait et même épaissirait dans l'après-midi; mais voilà qu'au plus beau moment, sur les deux heures, juste comme le cortège
beau moment, sur les deux heures, juste comme le cortège faisait son entrée à Londres, une averse terrible est venue. C'est le cas, où jamais, de rééditer le vieil jeu de mots de la légende : « Dès que le couple royal a paru, il a plu beaucoup. » Tous les Anglais n'assistaient pourtant pas à ces fêtes, et la preuve c'est qu'on en remarquait un bon nombre au bal annuel des artistes, donné samedi dernier au théâtre de l'Opéra-Comique. Comme toujours, ce bal était très brillant et très animé. La curiosité est grande, en effet, et magique est l'attrait.
La curiosité est grande, en effet, et magique est l'attrait. Les plus jolies actrices de Paris ne sont-elles pas là? Pour cette fois, seulement, déesses d'opéra et reines de comédie quittent leur olympe de gaze, abandonnent leurs palais de carton peint, et daignent se mêler aux fils des hommes. Moyennant une minime souscription de dix francs, on peut voir de près et entendre ces enchanteresses. A la grande stupéfaction des badauds, elles vont, viennent, rient, causent, marchent, absolument comme de simples mortelles. Et quelle gloire, pour celui qui peut dire le lendemain, surtout lorsque ce n'est pas vrai : —
le lendemain, surtout lorsque ce n'est pas vrai : — « Je causais hier soir avec mademoiselle Trois-Étoiles, des Français, elle a beaucoup d'esprit » Quelle gloire, soit, mais aussi quelle niaiserie! Il n'y a qu'un fou qui puisse désirer connaître une grande comédienne. Est-ce que du jour où on lui a été présenté, toute illusion ne s'envole pas? On ne doit voir la grande actrice qu'à la scène. Si vous avez pénétré dans son intérieur, malheur à vous! Le théâtre pour vous n'aura plus de jouissances: Lorsqu'entrera l'héroïne que vous visitiez le matin même, elle ne vous éblouira plus,
vous visitiez le matin même, elle ne vous éblouira plus, vous resterez insensible aux magnificences de son rôle, il vous semblera toujours l'entendre parler à sa femme de chambre, ou dire à sa cuisinière : — « Joséphine, vous m'avez volé trois sous sur la livre de beurre. » Quand vous la connaîtrez, cette femme, comment voulez-vous qu'elle vous passionne d'une passion véritable. Puisque vous aimez à vous laisser prendre à un mensonge, respectez donc ce mensonge. N'allez pas chercher à la ville celle qui vous émeut sur la scène. Mais non, l'homme en cela ressemble à ces enfants auxquels
Mais non, l'homme en cela ressemble à ces enfants auxquels on donne une montre, et qui la brisent pour voir la bête qui est dedans. Puis la montre brisée, l'illusion envolée, l'homme et l'enfant ont des regrets, et tristement ils disent : — Ah! la bête est morte. Mais voici que, pour les gens qui aiment à tout voir, à tout entendre, pour les fins gourmets de petites nouvelles et de gros scandales, une « belle fête » se prépare. C'est le 20 de ce mois que sera jugée l'affaire de MM. Garcia et Calzado, prévenus d'escroquerie au jeu. Dès
de MM. Garcia et Calzado, prévenus d'escroquerie au jeu. Dès les premiers moments, M. Garcia a jugé prudent de mettre entre lui et la Police correctionnelle l'épaisseur de la frontière. Pour le moment, il est à Gênes ou à Monaco, où la rouge vient, dit-on, de passer dix-sept fois, mais il a fait annoncer, par tous les journaux, qu'il se présenterait à l'audience. Tiendra-t-il sa parole? Viendra-t-il, ne viendra-t-il pas? Voilà la question. Les paris sont ouverts. Ce qui est certain, c'est que le Palais, ce jour-là, sera pris d'assaut. Déjà les juges sont assiégés de solliciteurs et surtout, de
Déjà les juges sont assiégés de solliciteurs et surtout, de solliciteuses. Comment avoir une place, une demi-place, un coin, un bout de banquette? Comment voir et comment entendre? Ah! ce sera terriblement curieux. D'abord, on verra les accusés. Quelle contenance garderont-ils? Puis les témoins viendront. On compte en entendre de toutes les couleurs. Ah! les jolies dépositions et les belles révélations. Ce sera bien autrement terrible que les exercices de M. Crockett. Allons! voici encore le nom du célèbre dompteur sous ma plume. À tout prix il faut s'occuper de lui. Voici la dernière nouvelle : Il paraît que des
lui. Voici la dernière nouvelle : Il paraît que des malveillants avaient dit que les lions de M. Crockett étaient en carton ou en pain d'épice. Lui, naturellement, s'est facilement Comment faire pour prouver que ces bêtes sont véritablement féroces? Le moyen était simple. M. Crockett a déposé douze mille francs, annonçant qu'il les tenait à la disposition du téméraire qui oserait se risquer dans la cage. Personne jusqu'ici n'était vu réclamer l'argent. Mais, depuis deux ou trois jours, on annonce qu'un monsieur du Haye ou de Rouen est décidé à tenter l'aventure. C'est un négociant en bêtes féroces, retiré
à tenter l'aventure. C'est un négociant en bêtes féroces, retiré depuis quelques années et qui voudrait se refaire un peu la main et l'œil. Par malheur, on annonce aussi que l'épreuve ne se fera pas en séance publique. — « Alors, ce n'est pas la peine, » disait devant moi une jeune dame si sensible, qu'elle a des attaques de nerfs lorsque, par hasard, on marche sur la patte de son chien. Je parlais de la police correctionnelle, il n'y a qu'un instant, nous allons y voir, avant qu'il soit longtemps, un jeune industriel qui trichait, lui aussi. Cet ingénieux
longtemps, un jeune industriel qui trichait, lui aussi. Cet ingénieux garçon avait découvert un procédé infaillible pour maquiller les huîtres. Ah! les temps sont durs pour les inventeurs! il allait sans aucun doute faire fortune, lorsque la police s'est avisée d'arrêter l'essor de son industrie. Ce négociant, vraiment fils de son siècle, avait remarqué, un certain jour, que les huîtres de Marennes, vulgairement appelées huîtres vertes, se vendent plus cher que les autres. De là à concevoir le projet de fabriquer de ces excellentes huîtres, il n'y avait qu'un pas, il le franchit. — « J'ai trouvé! s'écriait-il, » après
il le franchit. — « J'ai trouvé! s'écriait-il, » après une heureuse expérience. Comme beaucoup de personnes aiment à collectionner les recettes culinaires, je crois devoir indiquer le procédé de l'ingénieux fabricant. Il est simple et facile. On prend des huîtres ordinaires, on entr'ouvre les coquilles, et on glisse à l'intérieur quelque peu de vert-de-grad. On remet alors les huîtres en tas, on les soumet à une forte pression pendant six heures, et le tour est fait. On a des huîtres du plus beau vert et comme on n'en trouve pas à Marennes. Pour le goût, elles ne laissent rien