jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
0.23 0.44 Veaux 0.65 1.15 0.31 0.53 Moutons 0.80 1.15 0.43 0.60 Porcs 0.55 1.00 0.39 0.48 Au marché de la Villette du lundi 4 janvier, les cours des bœufs, vaches et taureaux ont baissé de 10 à 20 fr. par tête. Cette baisse a été occasionnée par une offre surabondante. On a payé les bœufs du Cher et de la Nièvre 0.68 à 0.73; les meilleurs choletais 0.72 à 0.74; les choletais de qualité ordinaire 0.64 à 0.70; les bœufs blancs 0.65 à 0.72; les manceaux anglaisés 0.60 à 0.74; les meilleurs normands 0.78; ceux de qualité ordinaire 0.70
0.74; les meilleurs normands 0.78; ceux de qualité ordinaire 0.70 à 0.72; ceux de qualité médiocre 0.65 à 0.70; les périgourdins 0.75 à 0.82 le demi-kilogr. net. On a coté les vaches limousines 0.75 à 0.78; les génisses bourbonnaises 0.73 à 0.77; les vaches normandes 0.65 à 0.72; les vaches blanches 0.63 à 0.70; les vaches de l'Ouest 0.60 à 0.65 le demi-kilogr. net. On a vendu les taureaux bourbonnais et manceaux 0.67 à 0.71; les taureaux normands 0.55 à 0.60; ceux de l'Ouest 0.63 à 0.67 le demi-kilogr. net. Les cours des moutons ont baissé de 2 fr. par
Les cours des moutons ont baissé de 2 fr. par tête. On a payé les moutons charentais et poitevins 0.93 à 1 fr.; les moutons du Sud-Est 0.95 à 0.98; de la Haute-Marne 0.97 à 1 fr.; les nivernais anglaisés 1.08 à 1.10; les berrichons 1.05 à 1.08; les bourguignons 1 à 1.03; les moutons de la Haute-Loire 1.06 à 1.08; du Cantal 0.98 à 1.03; de l'Aveyron 0.97 à 1.02; les métis de la Brie et de la Beauce 0.98 à 1 fr.; du Lot-et-Garonne 0.98 à 1.02 le demi-kilogr. net. Les cours des veaux ont subi une baisse
demi-kilogr. net. Les cours des veaux ont subi une baisse de 0.10 par kilogramme. On a payé les veaux de l'Eure, Eure-et-Loir et Seine-et-Marne 1.03 à 1.07; ceux de Nogent-sur-Seine 0.93 à 0.98; les gournayeux 0.73 à 0.93; les champenois d'Arcis-sur-Aube 0.90 à 0.95; les veaux de Villefranche 0.70 à 0.78 le demi-kilogr. net. Les cours des porcs ont progressé de 3 à 4 fr. par 100 kilogr. vifs. On a vendu les porcs gras 0.44 à 0.45; les vieilles cochonnes 0.35 à 0.40; les porcs de la Vendée 0.47; de l'Ouest 0.45 à 0.46 le demi-kilogr. vif. Marché de
de l'Ouest 0.45 à 0.46 le demi-kilogr. vif. Marché de la Villette du lundi 4 janvier. COTE OFFICIELLE Amenés. Vendus. Invendus. Bœufs 3.417 3.051 366 Vaches 1.103 1.016 87 Taureaux 284 268 16 Veaux 1.344 1.083 261 Moutons 20.622 16.122 4.500 Porcs 3.184 3.184 PRIX DU KILOGRAMME AU POIDS NET 1er quai. 2ème quai. 3ème quai. Prix extrêmes. Bœufs 1.52 1.35 1.20 1.10 à 1.62 Vaches 1.48 1.30 1.10 1.05 1.58 Taureaux 1.35 1.25 1.10 1.00 1.40 Veaux 2.10 1.80 1.50 1.30 2.20 Moutons 2.20 1.90 1.70 1.50 2.25 Porcs 1.32 1.30 1.20 1.15 1.34 Viandes abattues. — Criée du
1.32 1.30 1.20 1.15 1.34 Viandes abattues. — Criée du 4 janvier. 1re qualité. 2ème qualité. 3ème qualité. Bœufs le kil. 1.50 à 2.40 1.20 1.50 0.80 à 1.10 Veaux — 1.60 2.00 1.34 1.50 1.26 1.30 Moutons..... — 1.80 3.00 1.30 1.60 1.00 1.20 Porcs entiers — 1.28 1.34 1.20 1.26 1.00 1.18 Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. Taureaux.... 41.66 à 33.66 Gros bœufs.. 33.33 22.22 Moy. bœufs.. 33.33 33.33 Petits bœufs. 33.33 33.33 Grosses vaches 33.33 à 33.34 Petites vaches. 33.88 88.88 Gros veaux 34.33 33.33 Petits veaux... 33.33 11.21 Suifs et corps gras.
34.33 33.33 Petits veaux... 33.33 11.21 Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. Suif en pains 63.00 — en branches .... 44.10 — à bouche 73.00 — comestible 68.00 — de mouton ...... 71.00 Suif d'os pur 54.50 — — à la benzine 52.50 Saindoux français.... 132.50 — étrangers... 80.00 Stéarine ............. 102.50 Voici les cours de quelques marchés des départements : Arras. — Bonne et forte laitière à terme ou fraîche vêlée, 450 à 600 fr.; boulonnaise et saint-poloise, 300 à 450 fr.; picarde, 180 à 350 fr. Bêtes à nourrir, 0.60 à 0.80 le kilogr., suivant
fr. Bêtes à nourrir, 0.60 à 0.80 le kilogr., suivant âge et qualité; bêtes grasses, 0.60 à 0.80 le kilogr. vivant. Bordeaux. — Veaux, 1re qualité, 93 fr.; 2e, 90 fr.; 3e, 86 fr. Prix extrêmes : de 80 à 95 fr. les 100 kilogr. Agneaux, 13 à 20 fr. la pièce. Porcs, 51 à 54 fr. les 50 kilogr. poids vif; prix extrêmes : 50 à 55 fr. Caen. — Bœufs, 1.40 à 1.60; vaches, 1.35 à 1.60; veaux, à 1.70; moutons, 1.90 à 2 fr.; porcs, 1.05 à 1.25 le kilogr. net; Dijon. — Bœufs de pays, 128
1.25 le kilogr. net; Dijon. — Bœufs de pays, 128 à 148 fr.; vaches grasses, 118 à 138 fr.; moutons de pays, 166 à 194 fr.; veaux, 108 à 128 fr.; porcs, 90 à 98 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 1re qualité, 1.20; 2e, 1.14; 3e, 1.08; porcs, 1re qualité, 0.96; 2e, 0.93; 3e, 0.90, le tout au kilogr. Grenoble. — Bœufs de pays, 142 à 113 fr.; vaches grasses, à 136 fr.; moutons de pays, 160 à 190 fr., viande nette; veaux, 80 à 168 fr.; porcs, 96 à 104 fr. les 100 kilogr. Lille. Bœufs, 0.79 à
à 104 fr. les 100 kilogr. Lille. Bœufs, 0.79 à 1.01; vaches, 0.62 à 0.82; taureaux, 0.54 à 0.55; veaux, 1 fr. à 1.38, le kilogr. vif. Louviers. — Veaux gras, 25 à 40 fr. la pièce; porcs gras, 1.06 à 1.12 le kilogr.; porcs coureurs, 35 à 55 fr. la pièce; porcs de lait, 20 à 30 fr. Lyon-Vaise. Bœufs, 1re qualité, 168 fr.; 2e, 164 fr.; 3e, 155 fr. Prix extrêmes, 130 à 172 fr. les 100 kilogr. Veaux, 1re qualité, 116 fr.; 2e, 112 fr.; 3e, 105 fr. Prix extrêmes: 100 à 120 fr. les 100 kilogr.
fr. Prix extrêmes: 100 à 120 fr. les 100 kilogr. Moutons, 190 à 250 fr. les 100 kilogr. Porcs, prix extrêmes: 86 à 102 fr. les 100 kilogr. Le Mans. — Bœufs pour la boucherie, 0.75 le kilogr. (poids vif sur pied), à 1.50 (viande nette); vaches pour la boucherie, 0.68 à 1.40 le kilogr.; vaches laitières et pour herbages, 230 à 525 fr. la pièce; veaux pour la boucherie, 1.20 à 1.70 le kilogr. Nancy. — Bœufs, 0.18 à 0.85; vaches, 0.65 à 0.80; taureaux, 0.14 à 0.78, le tout au demi-kilogr. net; veaux, 0.60 à 0.72 le demi-kilogr.
tout au demi-kilogr. net; veaux, 0.60 à 0.72 le demi-kilogr. poids vif; moutons, 0.90 à 1.10; porcs, 0.67 à 0.72 le demi-kil. net. Nîmes. — Bœufs de pays, 1.35 à 1.42; vaches grasses, 1.15 à 1.30; moutons de pays, à 1.85; veaux, 0.80 à 1 fr.; porcs, 0.96 à 1.06, le tout au kilogr. Provins. — Veaux gras, 1.17 à 1.25, le kilogr., poids vif: 2.15 à 2.25 le kilogr., poids net; veaux de lait, 12 à 50 fr. la pièce. Vins et spiritueux. — Dans le Roussillon, les cours des vins ont subi une hausse assez sensible; aujourd'hui, les
des vins ont subi une hausse assez sensible; aujourd'hui, les vins sont cotés 1 à 2 fr. de plus par hectolitre qu'il y a un mois. On cote les vins de 8 degrés 20 à 22 fr.; ceux de 9 à 10 de 24 à 26 fr.; ceux de 10 à 11 de 26 à 28 fr. l'hectolitre. En Auvergne, les vins se vendent de 4.50 à 5 fr. le pot de 15 litres. Dans les Charentes les prix atteignent 6 à 6.25 le degré. En Bourgogne, les vins ordinaires valent 70 à 90 fr.; les grands ordinaires 100 à
valent 70 à 90 fr.; les grands ordinaires 100 à 120 fr., et les passetoutgrains 120 à 113 fr. la pièce de 228 litres. A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 42.15. Ces cours sont en baisse de 0.75 par hectolitre sur ceux pratiqués la semaine dernière. Sucres. — A la Bourse de Paris, on cote le sucre blanc n° 3 25.50 à 25.75, et le sucre roux 22.75 les 100 kilogr. Les cours du sucre blanc sont en hausse de 0.25 par quintal, ceux du sucre roux sont sans changement. Les sucres raffinés en pains
sucre roux sont sans changement. Les sucres raffinés en pains valent 56.50 à 57 fr. les 100 kilogr. Huiles et tourteaux. — A la Bourse de Paris, on vend l'huile de colza en tonnes 54 fr.; l'huile de lin 43 à 43.50 les 100 kilogr. Les cours n'ont pas sensiblement varié depuis la semaine dernière. On cote aux 100 kilogr. les tourteaux pour l'alimentation du bétail: tourteau d'œillette 13 fr. à Dunkerque: d'arachides décortiquées 16 à 17 fr. à Dunkerque; 14.50 à Fécamp; 13.50 à 14.25 à Marseille: tourteau de lin 15.75 à Marseille; 16 fr. à Arras, Lille: 15.75
lin 15.75 à Marseille; 16 fr. à Arras, Lille: 15.75 en Normandie; de sésame blanc gris 12.50 à Arras: 12.25 à Dunkerque; 13.23 à Marseille; de gluten de maïs 16.75 à Marseille; 15.50 au Havre; de coton décortiqué 15.50 au Havre; 15 fr. à Dunkerque; de coprah 13.50 à Marseille: 14.50 à Lille. Fécules et amidons. — A Epinal, la fécule première des Vosges disponible vaut 38 fr.; à Compiègne, la fécule première type de la Chambre syndicale vaut 36 fr. les 100 kilogr. Pommes de terre. — Les ventes de pommes de terre sont peu nombreuses en ce moment.
de pommes de terre sont peu nombreuses en ce moment. A Paris, on vend la Hollande de choix 115 à 122 fr.; la Hollande de qualité ordinaire 110 à 115 fr.; la saucisse rouge 105 fr.; la ronde hâtive 75 à 80 fr.; la magnum bomum 85 fr. les 1,000 kilogr. On vend l'Early rose 65 fr.; la Ribera imperiale et l'Institut de Beauvais 58 à 60 fr., les 1,000 kilogr. gares des vendeurs. A Lyon, les Early de pays valent 6.75 à 7 fr.; celles d'Ain argen 6.30: de la Drome 6 fr.; l'Institut de Beauvais 3.50 les 100
la Drome 6 fr.; l'Institut de Beauvais 3.50 les 100 kilogr. Graines fourragères. — Les cours des graines de lièvres sauvages sont devenus 1ère fermes. On cote aux 100 kilogr. la graine de trèfle du Poitou 110 à 125 fr.; de Midi 105 à 115 fr.; des autres régions 130 à 133 fr. les 100 kilogr. La graine de luzerne vaut 145 à 163 fr.; celle de minette 28 à 32 fr.; de sainfoin 28 à 30 fr. les 100 kil. Pommes à cidre. — A Yvetot, les pommes à cidre valent 5 à 5.50 la raisinée; à Rouen on
cidre valent 5 à 5.50 la raisinée; à Rouen on vend 10.30 à 10.90 l'hectolitre, soit 206 à 218 fr. les 1,000 kilogr. À Dieppe, on cite les pommes à cidre 190 à 195 fr. les 1,000 kilogrammes; à Bolbec, les pommes valent 5.25 à 5.50 la rasière. Fourrages et pailles. — Le dernier marché de La Chapelle a été moins approvisionné que les précédents. Les ventes ont été calmes. On a payé la paille de blé de 1re qualité 22 à 23 fr., de 2e 20 à 22 fr., de 3e 16 à 19 fr.; la paille de seigle
de 3e 16 à 19 fr.; la paille de seigle de 1re qualité 39 fr., de 2e 32 à 31 fr., de 3e 28 à 32 fr.; d'avoine de 1re qualité 22 à 23 fr., de 2e 19 à 21 fr., de 3e 16 à 18 fr. On a vendu le foin de choix 50 à 52 fr., de 2e qualité 40 à 14 fr., de 3e 36 à 40 fr.; la luzerne de 1re qualité 52 fr.; la luzerne ordinaire 36 à 44 fr.; le bon regain 48 fr.; le regain ordinaire 32 à 42 fr., le tout aux
le regain ordinaire 32 à 42 fr., le tout aux 104 bottes de 5 kilogrammes rendues à Paris au domicile de l'acheteur droits d'entrée et frais de camionnage compris. Beurres. — Aux Halles centrales, on vend les beurres en mottes, au kilogramme : beurres de Lorraine 2.20 à 6.50; de Touraine 2.10 à 3.20; des Charentes et du Poitou 2.70 à 3.80; de Normandie et de Bretagne 2.20 à 3.46. On vend les beurres en livres au kilogramme : beurres du Gâtinais 2.40 à 2.60; de Beaugency 2.30 à 2.50; de Tours 2.50 à 2.60. Fromages. — Aux Halles centrales
de Tours 2.50 à 2.60. Fromages. — Aux Halles centrales de Paris, on vend aux 100 kilogrammes : le Gruyère emmenthal 160 à 200 fr.; le Roquefort 180 à 210 fr.; le fromage de Géromé 90 à 110 fr.; de Hollande 140 à 160 fr.; de Port Salut 140 à 115 fr. On vend, au cent : les bondons de choix 8 à 14 fr.; les bondons ordinaires 4 à 9 fr.; les fromages du Mont-d'Or 20 à 24 fr.; de Camembert 30 à 19 fr.; de Coulommier double crème 45 à 10 fr.; les laitons Coulommiers 20 à 40
45 à 10 fr.; les laitons Coulommiers 20 à 40 fr.; de Pont-l'Évêque 50 à 63 fr.; de Lisieux 20 à 70 fr.; de Livarot 50 à 125 fr. Volailles. — On vend à la pièce : les canards de Rouen 3.50 à 6 fr.; de Nantes 2.50 à 5 fr.; les poulets de Touraine 2.25 à 5 fr.; du Gâtinais 2.25 à 6.50; de Chartres 2.50 à 1 fr.; du Midi 1.50 à 2.15. Les dindes mortes valent 8 à 18 fr.; les lapins domestiques 1.25 à 3.25. Engrais. — En France, les cours du nitrate continuent à monter.
— En France, les cours du nitrate continuent à monter. On cote aux 100 kilogrammes : le nitrate de soude, 22.95 à Dunkerque, 23.45 à Rouen, 23.95 à La Rochelle, 24.43 à Bordeaux, 24.60 à Marseille. Le sulfate d'ammoniaque vaut 32.10 à Dunkerque, 32.65 à Rouen et à Nantes, 31.50 à Paris et 32.90 à La Rochelle. Les cours ont subi une hausse assez importante depuis la semaine dernière. Le kilogramme d'azote vaut 1.76 à 1.81 dans le sanier desséché, 1.75 dans la viande desséchée, 1.75 dans la corne crue, 1.5 à dans le cuir torréfié moulu. Le prix du
1.5 à dans le cuir torréfié moulu. Le prix du kilogramme d'acide phosphorique varie entre 0.38 et 0.30 dans les superphosphates minéraux, et entre 0.53 et 0.55 dans les superphosphates d'usine. Les scories de déphosphoration sont cotées aux prix suivants, aux 100 kilogrammes : scories 18/20, à Valenciennes, 4.45 à Villerupt, 4.40 à Jeumont; 16/18, 4.15 à Jeumont; 10/12, 3 fr. à Saint-Dizier. Les phosphates naturels valent aux 100 kilogrammes phosphates 14/16 de la Somme 3.40; des Ardennes 3 fr.; 16/18 de la Somme 3.65, des Ardennes 3.30. Le chlorure de potassium et le sulfate de potasse valent 22.25 les
de potassium et le sulfate de potasse valent 22.25 les 100 kilogrammes. Ces cours sont en hausse de 0.25 par 100 kilogrammes. B. Durand. AGRICOLES. — Marchés français Prix moyen par 100 kilogrammes Blé. Seigle. Orge. Avoine Par Région. — NORD-OUEST — — — — Prix. Prix. Prix. CALVADOS. — Condé-sur-N. 19.50 14. 75 14.75 17.00 ISLES-DU-NORD. — Portrieux 21.50 à 15.50 16.25 BORDÉE — Quimper 19.00 14.75 14.25 13.25 ILLE-ET-VILLAINE. — Rennes. 19.50 15.00 13.75 13.25 MANCHE. — Avranches 20.50 16.00 15.25 16.50 MARAÎCHE. — Laval. 19.50 14.00 14.50 MORBIHAN. — Lorient 20.00 14.50 15.50 ORNE. — Sées 20.00
MORBIHAN. — Lorient 20.00 14.50 15.50 ORNE. — Sées 20.00 15.00 15.75 14.75 SARTHE. — Le Mans 19.75 14.00 14.00 14.00 Prix moyens 19.92 14.86 14.65 15.00 Sur la semaine (Hausse... 0.11 0.07 0.03 Précédente. (Baisse.... 0.02 0.07 0.06 2° Région. — NORD. AISNE. — Laon 20.00 14.00 14.50 14.00 Soissons 20.25 14.00 14.00 EURE. — Evreux 19.50 13.75 14.50 14.25 EURE-ET-Loire. — Châteauroux 19.75 15.50 15.00 13.25 Chartres 19.75 15.00 13.50 NORD. — Lille 21.25 15.25 16.50 14.50 Douai 20.50 14.25 16.25 15.50 Oise. — Beauvais 20.00 14.25 15.00 13.75 PAS-DE-CALAIS. — Arras 20.00 15.50 13.75 Seine. — Paris
13.75 PAS-DE-CALAIS. — Arras 20.00 15.50 13.75 Seine. — Paris 20.00 14.25 15.25 15.00 SEINE-ET-MARNE. — Nemours 20.25 13.75 15.00 13.50 Seine-et-Oise. — Versailles 20.75 14.50 16.50 15.50 Seine-et-Oise. — Rambouillet 21.00 15.00 16.25 15.75 Seine-Inférieure, — Rouen 20.50 13.75 15.00 15.00 SOMME. — Amiens 19.75 13.50 15.00 14.00 Prix moyens 20.17 14.30 15.82 14.30 SUR la SEMAINE (Hausse... 0.03 0.03 PRÉCÉDENTE. Baisse.... 0.02 0.07 0.06 3° Région. — NORD-EST. ARDE”NE. — Charleville... 20.00 13.50 17.25 14.75 AUBE. Troyes 19.50 13.25 14.50 13.50 MARNE. Epernay........ 19.50 13.75 15.00 14.50 HAUTE-MARNE. Chaumont 20.00 15.50 15.00 MEURTHE-ET-MOSELLE. — NANCY 20.00 15.50 15.75
Chaumont 20.00 15.50 15.00 MEURTHE-ET-MOSELLE. — NANCY 20.00 15.50 15.75 15.00 MEUSE. — Bar-le-Duc 19.75 14.50 15.75 14.75 VOSGES. — Neufchâteau 20.00 15.50 15.75 15.00 Prix moyens 19.82 14.10 15.65 14.50 Sur la semaine (Hausse... 0.08 0.10 0.04 PRÉCÉDENTE. (Baisse.... 0.05 0.07 0.10 0.04 4° Région. — OUEST. CHARENTE. — Poitiers 21.25 15.00 17.25 12.50 CHARENTE-INFERIEURE. — Marans 19.00 15.00 12.50 DEUX-SEVRES, — Niort 19.25 13.75 15.00 13.25 INDRE-ET-LOIRE. — Tours... 20.25 14.25 14.00 LOIRE-INTERIEURE. — Nantes 19.75 14.50 14.00 14.00 Loire-Inférieure. — Angers. 20.00 14.50 15.25 15.00 VENDÉE. — LUCON 19.50 14.50 13.50 VILLEFRANCHE. — Poitiers 19.75 14.00 15.75
LUCON 19.50 14.50 13.50 VILLEFRANCHE. — Poitiers 19.75 14.00 15.75 13.75 HAUTE-VOYNE. — Limoges. 19.00 14. KÉRI 00 » 14.00 Prix MOYENS 19.75 14.28 15.25 13.61 SUR la SEMAINE (HAUSSE... 0.19 0.03 » 0.08 PRÉCÉDENTE. (Baisse » » 0.04 » 5e RÉGION. — CENTRE. ALLIER. — SAINT-POURÇAIN. 90.75 14.75 16.00 13.75 CHER. — Bourges 19.50 13.50 14.00 14.00 CREUSE. — Aubusson.. 90.50 13.75 » 15.00 INDRE. — CHÂTEAUROUX 19.50 13.75 15.25 13.25 LOIRET. — Orléans 19.75 14.00 15.00 13.75 L'YR-ET-CHER. — BLOIS 19.7514.00 14.75 13.25 NIÈVRE. — NEVERS 20.00 13.75 14.75 13.75 PUY-DE-DÔME. — Clermont-Ferrand 19.75 13.75 16.50 14.50 YONNE.
14.75 13.75 PUY-DE-DÔME. — Clermont-Ferrand 19.75 13.75 16.50 14.50 YONNE. — Brienne 19.75 13.25 13.50 14.00 Prix moyens 19.22 13.83 14.97 13.92 Sur la SEMAINE (HAUSSE... 0.08 0.05 » » précédente. (Baisse.... Il x « 0.08 Prix moyen par 100 kilogramme Blé. Seigle. Orge. Avoine 6e RÉGION. EST. Prix. Prix. Prix. Prix. AISNE. — Bourg 90.75 14.50 » 14.50 CÔTE-D'OR. — Dijon 19.50 14.00 15.25 14.00 DOUBS. — Besançon 20.00 14.50 15.20 14.00 ISÈRE. — Bourgoin 20.75 14.50 14.50 14.00 JURA. — DOLE 19.75 15.00 15.00 14.50 LOIRE. — Roanne 21.75 15.00 16.50 14.50 RHÔNE. — Lyon 20.75 14.75 16.75
21.75 15.00 16.50 14.50 RHÔNE. — Lyon 20.75 14.75 16.75 14.50 SAÔNE-ET-LOIRE. — Chalon-sur-Saône 19.75 14.75 15.75 14.50 HAUTE-SAÔNE. — Vesoul... 19.50 13.50 » 13.50 SAVOIE. — Chambéry 20.50 14.00 » 16.00 HAUTE-SAVOIE. — Annecy.. 20.00 16.50 17.00 16.00 Prix moyens 20.23 14.64 15.75 14.55 Sur la semaine (HAUSSE... » « a » précédente. (Baisse 0.06 » » 0.06 7e RÉGION. — SUD-OUEST. ARIÈGE. Pamiers 20.50 14.25 » 16.00 DORDOGNE. — Périgueux... 20.00 » » » HAUTE-GARONNE. — Toulouse 20.50 15.75 15.25 15.25 GERS. — Auch 20.50 » Il 14.25 GIRONDE. — BORDEAUX 21.00 15.00 15.25 14.75 LANDES. — Dax
GIRONDE. — BORDEAUX 21.00 15.00 15.25 14.75 LANDES. — Dax 20.00 16.00 Il » LOT-ET-GARONNE. — Agen.. 20.75 17.00 15.50 14.75 B.-PYRÉNÉES. — Pau 21.50 » Il 18.75 H.-PYRÉNÉES. — Tarbes 21.00 15.00 14.00 Il Prix moyens 20.64 15.50 15.00 15.63 SUR la semaine (HAUSSE... 0.09 » » » précédente. (Baisse.... « 0.04 » 0.04 8e RÉGION. — SUD. AUDE. — Castelnaudary..... 21.75 16.00 15.00 14.50 AVEYRON. — Rodez 19.75 14.50 16.50 14.50 CANTAL. — Aurillac 22.50 » » » CORRÈZE. — BRIVE 23.00 17.00 14.50 19.00 HÉRault. — Béziers 22.50 » » 16.00 LOT. — Figeac 19.75 » »
22.50 » » 16.00 LOT. — Figeac 19.75 » » 13.75 LozÈRE. — Mende 22.00 » » » PYRÉNÉES-OR. Perpignan 22.00 » » » TARN. Lavaur 20.25 » » 15.75 TARN-ET-GAR. — Montauban 20.75 13.75 15.50 15.00 Prix moyens 21.42 15.31 15.37 15.36 Sur la semaine (HAUSSE... 0.02 0.12 » » précédente. (Baisse.... » » 0.00 » 9e RÉGION. — SUD-EST. HAUTES-ALPES.— Gap 23.00 » 16.00 17.50 BASSES-ALPES. — Manosque 22.50 » » » ALPES-MARIT. — Nice 22.75 » » 15.50 ARDÈCHE. — Aubenas 21.75 15.00 18.00 16.00 B.-DU-RHÔNE. — Arles 22.50 » 14.00 16.50 DRÔME. — Montélimar 21.50 15.00
Arles 22.50 » 14.00 16.50 DRÔME. — Montélimar 21.50 15.00 14.50 16.00 GARD. — NÎMES 22.50 » 16.00 15.25 HAUTE-LOIRE. — Le Puy... 20.00 14.75 16.25 15.00 VAR. — Draguignan 23.00 « » » VAUCLUSE. — Avignon 21.50 16.10 15.25 15.75 Prix moyens 22.10 15.31 15.71 15.81 Sur la semaine (HAUSSE... » 0.06 » » précédente. (Baisse.... » » 0.04 0.06 Prix moyens par régions. — Les 100 kilogrammes. Régions. Blé. Seigle. Orge. Avoine Nord-Ouest 19.92 14.86 14.65 15.00 Nord 20.18 14.30 18.82 14.30 Nord-Est 19.82 14.10 15.65 14.50 Ouest 19.75 14.28 15.25 13.61 Centre 19.92 13.83 14.97 13.92 Est
19.75 14.28 15.25 13.61 Centre 19.92 13.83 14.97 13.92 Est 20.23 14.70 15.75 14.55 Sud-Ouest 20.64 15.50 15.00 15.63 Sud 21.42 15.31 15.37 15.36 Sud-Est 22.10 15.31 15.71 15.81 Prix moyens 20.44 14.68 15.35 14.74 Sur la semaine (HAUSSE... 0.04 0.01 » » précédente. (Baisse.... » » 0.03 0.03 CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie Les 100 kilogrammes. Blé. Seigle. Orge. Avoine tendre, dur. Oran 21.00 20.50 » 14.00 11.25 Constantine ......... 20.25 19.00 » 12.25 12.50 Alger 22.50 22.50 » 14.50 13.25 Tunis . » 19.75 » 12.50 » CÉRÉALES. — Marchés étrangers Prix moyen par 100 kilogrammes. Blé. Seigle.
— Marchés étrangers Prix moyen par 100 kilogrammes. Blé. Seigle. Orge. Avoine NOMS DES VILLES ALLEMAGNE.—Mannheim .. 21.85 17.90 19.70 17.35 Berlin 20.95 17.10 » 16.31 ALSACE-LORRAINE.— Strasbourg. 21.75 18.00 » » Colmar 21.00 17.75 18.00 18.50 Mulhouse 21.75 17.25 18.25 18.50 ANGLETERRE. Londres.... 17.30 12.50 13.00 16.00 AUTRICHE. — Vienne 16.50 14.00 13.20 13.50 BELGIQUE.—Bruxelles 16.00 13.50 15.75 13.50 Bruxelles 16.75 13.50 15.50 15.75 Liège 16.25 13.50 » » Anvers 17.00 13.00 14.00 13.50 HOLLANDE. — Groningue.... 15.75 » » 13.00 ITALIE. — Bologne 24.00 » » » ESPAGNE. — Barcelone 31.25 » 21.25 21.75 SUISSE. — Sion... 20.00
— Barcelone 31.25 » 21.25 21.75 SUISSE. — Sion... 20.00 16.75 17.25 17.00 AMÉRIQUE DU NORD — New-York.... 17.61 12.02 ..,) » Chicago 15.65 » » 11.44 BALLES DE PARIS FARINES DE CONSOMMATION. 157 kilogrammes. 100 kilogrammes. Marques de choix 48.50 49.00 30.89 31.21 Premières marques 48.50 à » 30.80 à » Bonnes marques 47.00 t 47.60 29.93 30.25 Marques ordinaires 45.00 à 46.50 28.66 à 29.61 Farine de seigle (toile perdue) ........... 22.00 à 24.00 CONDITIONS : Le sac de 101 kilogrammes, toile à rendre, franco et au domicile des Rebêtaieurs, au comptant, avec 10% d'escompte, ou trente jours,
des Rebêtaieurs, au comptant, avec 10% d'escompte, ou trente jours, sans escompte. BLÉ. — Les 100 kilogrammes. Blés blancs.... 20.50 21.00 — roux 19.00 21.00 — Montereau. 20.00 20.50 Bergues 20.50 à 90.75 "Walla 16.50 16.15 St-Louis ....... 16.50 17.00 SEIGLE. — Les 100 kilogrammes. 1e qualité... 14.50 à 14.75 2e qualité.... 14.25 à 14.50 ORGE. — Les 100 kilogrammes. Ordinaires.... 14.25 à 15.25 Champagne... 14.00 16.50 Beauce ....... 15.00 15.15 Supérieures .. 15.75 à 16.25 de l'Ouest 12.50 14.50. Auvergne..... 16.50 18.00 ESCOURGEONS. — Les 100 kilogrammes, hors Paris. 1e qualité... 17.15 à 18.00 2e qualité.... 16.25 à 17.00
1e qualité... 17.15 à 18.00 2e qualité.... 16.25 à 17.00 AVOINE. — Les 100 kilogrammes, hors Paris. Noires choix.. 15.00 15.75 belle quai. 14.50 14.75 — ordinaires 14.25 14.25 Av blanches. 14.00 14.00 du Libau 15.50 16.00 Suède ........ 15.50 16.00 ISSUES DE BLÉ. — Les 100 kilogrammes. Gros son seul.. 11.75 à 13.25 Son gr. et moy. 11.25 11.50 Son 3 cases... 11.00 11.25 Son tin ........ 10.25 10.25 Recoupettes.. 10.00 10.00 Remoul. bl... 14.00 17.00 — bis.. 12.25 12.50 — bâtards. 11.50 11. 75 Balles et bourses de Paris du mercredi 6 janvier. (Derniers cours 5 heures du
Paris du mercredi 6 janvier. (Derniers cours 5 heures du soir.) Douze marques les 100 kg. 29.25 à 29.75 Blé — 19.75 -21.50 Escourgeon — 16 50 18.00 Seigle nouveau — 14.50 14.75 Orge I — 14.00 16.50 Avoine nouvelle ... — 14.00 15.75 Sons — 11.00 13.25 Bourse du mercredi 6 janvier. Sucres 88* les 100 kg. 22.50 à Sucres blancs n° 3 (courant) — 25.25 25.50 Huiles de colza (en tonnes) — 54.00 Huiles de lin (en tonnes) — 45 00 Suifs de la boucherie de Paris... — 63.00 Alcool ........................... — 42.00 BEURRES. — Halles de Paris
63.00 Alcool ........................... — 42.00 BEURRES. — Halles de Paris (Le kilogramme). BEURRES EN MOITIS Isigny extra... 2.20 à 6.50 Gournay 2.10 4.00 M. Vire 2.49 2.80 de Bretagne... 2.30 2.80 du Gâtinais.... 2.30 2.70 Laitiers Jura.. 2.10 3.20 de Charente... 2.70 3.80 Suisses 3.20 4.50 BEURRES EN LIVRES Bourgogne.... 2.40 à 2.50 Gâtinais 2.40 2.60 Vendôme 2.40 2.60 Beaugency .... 2.30 2.50 Ferme 2.24 3.80 Tours 2.52 2.70 Le Mans 2.50 2.50 Touraine ...... » OEUFS. — Balles de Paris. (Le mille.) Normandie 100 à 154 Picardie 100 195 Brie 110 120 Touraine 110 118 Beauce 150 Bresse 120
Brie 110 120 Touraine 110 118 Beauce 150 Bresse 120 150 Allier 103 116 Poitiers .......... 100 120 Bourgogne 100 à 120 Champagne ....... 112 124 Nivernais » » Mayenne 100 195 Bretagne 60 130 Vendée 60 160 Auvergne ......... 94 110 Midi ............. 120 136 FROMAGES. — Balles de Paris. La dizaine. Fromages de Brie, haute marque 40.00 à 60.00 — grands moulets 25.00 38.00 — moyens moulets 20.00 32.00 — petits moulets 15.00 25.00 — laitiers 10.00 24.00 Le cent. Coulommiers 35.00 à 100.00 Camembert en boite 40.00 80.00 — en paillons 25.00 35.00 Mont-d'Or 20.00 30.00 Gournay
80.00 — en paillons 25.00 35.00 Mont-d'Or 20.00 30.00 Gournay 18.00 26.00 Livarot 80.00 124.00 Pont-l'Évêque 40.00 à 60.00 Neufchâtel 12.00 19.00 Les 100 kilogrammes. Port-Salut 140.00 175.00 Gérardmer 80.00 110.00 Munster 120.00 145.00 Cantal 100.00 125.00 Roquefort (Société des caves) 200.00 210.00 — autres, 180.00 190.00 Hollande, 1er choix 140.00 160.00 — 2e choix » Fromage de Gruyère de la Comté........ 160.00 185.00 — — Suisse 170.00 190.00 VOLAILLES ET GIBIER. — Balles de Paris. (La pièce.) Pintades 3.75 à 4.25 Canards Nantes. 2.50 5.00 Rouen 3.50 6.00 Dindes 8.00 15.00 Oies d'Angers.. » » Lapins domestiques 1.25 3.25