jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
simple bon sens faisait voir qu'il ne pouvait être mis en vente que du gibier tiré illégalement. Puis, un préfet de police, c'était, je crois, M. Lépine, s'aperçut enfin de cette anomalie, qui n'était qu'un encouragement au braconnage ; et il décréta que le gibier ne pourrait être mis en vente qu'à partir de midi ; certes, il était mis en vente du gibier tué dans la matinée ; des ramasseurs de gibiers parcouraient les plaines de Seine-et-Oise, de Seine et Marne, de l'Oise, du Loiret et du Loir-et-Cher, dès le premier coup de fusil tiré, achevaient aux chasseurs, perdreaux,
le premier coup de fusil tiré, achevaient aux chasseurs, perdreaux, et lièvres, et sur les routes aboutissant à Paris, c'était la course folle : à qui arriverait le premier ; mais aussi à midi moins dix combien d'autos attendaient aux portes de Paris pour entrer avec des cageots bondés de gibier tiré la veille ou l'avant-veille ! Il y avait bien aussi des cageots attendant aux gares, l'heure légale pour apporter aux Halles le gibier tué dans les départements où la chasse avait ouvert huit ou quinze jours auparavant. Le résultat de cette vente à partir de midi le jour
résultat de cette vente à partir de midi le jour de l'ouverture était toujours — en dehors de la question du braconnage, qui à nos yeux est la plus importante — une exagération des prix, que chaque année nous avons signalée. Or, cette année, marquons l'année 1926 d'une pierre blanche, il ne sera point vendu de gibier le jour de l'ouverture, ce qui empêchera les restaurateurs et revendeurs de se précipiter à midi pour acheter à n'importe quel prix, afin de faire déguster le premier perdreau à quelques gourmets plus snobs que gourmets. En effet, M. Morain, préfet de police,
snobs que gourmets. En effet, M. Morain, préfet de police, qui est un grand grand pêcheur, mais aussi un chasseur averti, a dans son ordonnance sur l'ouverture de la chasse dans le département de la Seine introduit des dispositions nouvelles : 1° Le gibier ne pourra être introduit à Paris qu'à partir de 17 heures, le 5 septembre, jour de l'ouverture générale, et le 19 septembre, jour de l'ouverture de la chasse au faisan et à l'ortolan ; 2° Le gibier introduit les 5 et 19 septembre ne pourra être vendu que les lendemains 6 et 20 septembre. Cette décision
vendu que les lendemains 6 et 20 septembre. Cette décision va gêner — en partie du moins — MM. les braconniers ; leur premier gibier sera vendu à un taux moins élevé que les autres années ; et c'est la bonne lutte contre le braconnage : moins le braconnier aura de bénéfice, moins il braconnera. Dr Fourny. LES POUVOIRS DES MAIRES EN MATIÈRE DE CHASSE En matière de chasse, les maires sont privés de tout pouvoir réglementaire. Le législateur a donné aux préfets seuls, qualité pour prendre les arrêtés utiles, dans la détermination de l'ouverture et de la fermeture. Mais
dans la détermination de l'ouverture et de la fermeture. Mais le maire, chargé en tant qu'administrateur communal de veiller à la sécurité publique et au respect de la propriété, est appelé, indirectement et dans une certaine mesure, à réglementer l'exercice de la chasse, dès que celui-ci menace de compromettre l'intérêt général. Il est incontestablement admis que les maires peuvent par ce moyen détourné, restreindre l'exercice de la chasse, tel qu'il est réglé par le préfet, lorsqu'ils prennent des arrêtés soit dans l'intérêt de la sûreté des campagnes soit dans l'intérêt de la sûreté du passage dans les rues, quais, places
de la sûreté du passage dans les rues, quais, places et voies publiques, ou en vue de prévenir des accidents. Différentes lois, dont l'énumération serait fastidieuse, leur reconnaissent ce droit. A la lumière de ces principes, il est facile de voir que les maires restent dans la limite de leurs attributions lorsqu'ils décident que l'usage des armes à feu est interdit à l'intérieur des agglomérations ou encore que la chasse est interdite dans les vignes, jusqu'à l'ouverture du grappillage, voire même jusqu'à la clôture définitive des vendanges et du grappillage. Un maire peut valablement interdire la divagation des chiens dans
Un maire peut valablement interdire la divagation des chiens dans les récoltes et la chasse à une distance inférieure à 100 mètres des vignes non encore vendangées. Les exemples pourraient être multipliés à l'infini. Ceux qui viennent d'être cités suffisent à mettre en lumière la véritable nature du droit, détenu par le maire. Il agit en vertu de ses pouvoirs généraux de police. Grâce à eux, il acquiert une certaine compétence, pour ce qui concerne la réglementation de la chasse, à la condition essentielle, que son intervention soit motivée par l'obligation de sauvegarder un intérêt collectif. Tout arrêté municipal, qui
l'obligation de sauvegarder un intérêt collectif. Tout arrêté municipal, qui s'inspirerait de mobiles différents serait radicalement nul. Que faut-il penser d'une catégorie d'arrêtés municipaux, dont nous avons indiqué l'existence, qui créent un véritable privilège de chasse au profit des habitants d'une commune sur l'ensemble du territoire communal ? Le maire a-t-il le droit d'exclure, d'une manière absolue, du bénéfice de la chasse, tous ceux qui ne dépendent pas de son administration ? La réponse qui s'impose n'est pas douteuse. Un pareil arrêté est entaché d'une totale nullité. La démonstration en est facile. Ecartons les considérations « sentimentales » qui viennent
est facile. Ecartons les considérations « sentimentales » qui viennent tout d'abord à l'esprit. On pourrait leur opposer d'autres arguments tout autant « sentimentaux », la question s'égarerait dans des subtilités, et nous n'aboutirions pas à un résultat indiscutable. Écoutons plutôt les arguments de droit, qui, dans leur souveraineté, sont faits pour résoudre le problème : Au début de ces lignes, nous rappelions une idée fondamentale : les maires n'ont aucun rôle à jouer dans la réglementation du droit de chasse. Comment pourraient-ils alors, de leur propre autorité, prendre une décision telle que toute une portion de territoire serait exclue
décision telle que toute une portion de territoire serait exclue de la carte de France cynégétique. L'arrêté municipal, dans la forme où nous l'envisageons, constitue la réglementation la plus rigoureuse de la chasse, puisqu'il comporte une prohibition. Ne pouvant prendre aucune mesure, intéressant directement la chasse, il faut contester absolument la compétence que seraient tentés de s'arroquer certains magistrats municipaux, dans le louable désir d'être agréables à leurs administrés. Le Conseil d'Etat n'a jamais toléré d'empiétement sur ces principes, et il a constamment proclamé que le pouvoir des maires est strictement limité à l'interdiction de faits de nature à compromettre
strictement limité à l'interdiction de faits de nature à compromettre la sécurité publique, ou les récoltes, ou à causer des accidents. Tout arrêté qui n'aurait pas ce but excède les pouvoirs de maire et n'est pas obligatoire. Un autre argument vient renforcer la thèse que nous énonçons. Le droit de chasse, d'après l'opinion générale, n'est pas une faculté de pur droit civil, qu'il appartient au législateur d'accorder, de modifier ou de retirer. Il est, ainsi que le reconnaîtra implicitement l'article 1er de la loi du 3 mai 1844, un attribut de la propriété, qui découle du droit naturel. A qui
de la propriété, qui découle du droit naturel. A qui appartient le droit de chasse sur les divers terrains composant la commune et leurs propriétaires respectifs. Ceux-ci sont libres de leurs biens, et ils ont toute latitude pour autoriser l'accès de leurs domaines aux personnes qui sont à leur convenance. Leur droit se confond avec leur qualité de propriétaire, et il en est seulement une émanation. Le maire, lui, n'est pas « un propriétaire ». Il est l'administrateur des intérêts communaux. Comme tel, aucune disposition légale ne l'autorise à se substituer aux véritables détenteurs du droit de chasse. Il sortirait
substituer aux véritables détenteurs du droit de chasse. Il sortirait de sa compétence, s'il oublie ces principes, et risquerait d'entrer en conflit avec les propriétaires, qui lui opposeraient légitimement leurs prétentions. Une réserve doit être faite, en ce qui concerne les biens communaux. Ils sont susceptibles de location, suivant une procédure spéciale et les locataires seuls peuvent y chasser. D'une manière générale, le maire doit constamment rechercher l'intérêt collectif avant de prendre un arrêté municipal. Il est alors sûr de ne jamais sortir de la légalité. Marcel Blisson, Avocat à la Cour d'Appel. LIRE SUR CE SUJET : Baudouin, Conseils
la Cour d'Appel. LIRE SUR CE SUJET : Baudouin, Conseils aux gardes, franco 14 francs. — Colin et Rabodeau Dumas, Manuel de la chasse, franco 14 fr, 25. — G. Lecouffe, Code manuel du chasseur, franco 1 J fr. 50. PROPOS DE GASTRONOMIE CYNÉGÉTIQUE Connaissez-vous la recette du perdreau à la minute ? Je la tiens d'Adrien Marx qui fut aussi fin gourmet que pas si Dumas chasseur. Le « perdreau à la minute » est ce que l'on peut appeler un plat improvisé, un plat d'ouverture. Vous rentrez d'une matinée d'ouverture avec quelques perdreaux dans votre carnier ; voilà
matinée d'ouverture avec quelques perdreaux dans votre carnier ; voilà de longs mois que vous n'avez dégusté de gibier, le palais vous démange et point de cailles, qui sont le délectable gibier du jour de l'ouverture. Plumez de préférence le dernier perdreau tué. Vous le videz et vous le découpez en six morceaux : les ailes, les cuisses et la carcasse fendue par la moitié. Vous mettez d'autre part dans une casserole enterrée dans de la braise rouge un bon morceau de beurre pétri avec du sel et du poivre, et, quand le beurre est bouillant — alors qu'il chante
et, quand le beurre est bouillant — alors qu'il chante et noircit — vous y jetez deux oignons entiers. Dès que les oignons ont pris une couleur brune, vous laissez choir à leurs côtés le perdreau divisé... Et, au bout d'un quart d'heure, vous consommez un met à divin. Si vous avez dans la tête une nuit d'insomnie, vingt kilomètres dans les mollets, et un palais appréciateur dans la bouche, vous ferez sinon le meilleur, du moins un des meilleurs repas de votre vie. C'est du reste la seule manière de manger un perdreau qui vient d'être tué ; car
de manger un perdreau qui vient d'être tué ; car il est préférable, afin d'avoir tout le fumet, de ne consommer un perdreau que quarante huit heures après son décès ; oui, Vous ne trouvez pas ailleurs ce que vous lisez ici ? Alors, ami abonné, faites votre devoir. Si chacun de nos abonnés actuels recrutait seulement un abonné nouveau, nous serions le hebdomadaire le plus lu en France, et nous pourrions faire mieux encore. Nos efforts vous imposent, lecteur cynophile ou cynégète, ce devoir de prosélytisme. IL FAUT QUE CHACUN DE VOUS NOUS GAGNE UN ABONNÉ, UN AU MOINS.
CHACUN DE VOUS NOUS GAGNE UN ABONNÉ, UN AU MOINS. Cette tâche est-elle au-dessus de vos forces ? croyez m'en : ce n'est que quarante huit heures après son décès qu'il faut plumer un perdreau ; vous le videz et vous remplacez les entrailles par un petit oignon roulé dans une boule de beurre poivré et salé ; puis vous vêtissez l'oiseau d'une tunique de feuilles de vigne beurrées et épicées, et vous rôtissez embroché devant un feu vif de bois blanc bien sec. Le gibier ainsi préparé doit provoquer les compliments des plus difficiles... Lucullus Junior. QUESTIONS POSÉES Reptiles
les compliments des plus difficiles... Lucullus Junior. QUESTIONS POSÉES Reptiles et gibier Un des abonnés de l'Eleveur nous écrit : est-il vrai que les reptiles, couleuvres et vipères, détruisent le jeune gibier et gobent les oeufs ? Je puis affirmer que les reptiles détruisent le gibier parce que j'ai pu personnellement vérifier le fait. Près d'Etampes, au lieudit la Montagne, je tuai, sous l'arrêt de mon chien, une grosse couleuvre en train d'ingérer un jeune perdreau aux ailes déjà empennées, et dans l'Ain je trouvai, dans la gorge d'une vipère, un oiseau de petite espèce. Nombreux faits semblables m'ont été
un oiseau de petite espèce. Nombreux faits semblables m'ont été signalés : c'est une vipère tuée par un garde qui avait un rouge-gorge dans le ventre. C'est une grosse couleuvre, qu'ouvrit un lieutenant de louveterie pour se rendre compte du contenu de l'abdomen qui lui semblait excessif : il y trouva quatre jeunes perdreaux. C'est une autre couleuvre, de la grosse variété dénommée « sangle » et dans l'abdomen de laquelle étaient sept jeunes perdreaux. Je suis bien forcé d'admettre la fonction destructive des reptiles par suite de ces faits, dont certains ont été contrôlés par moi et les autres
dont certains ont été contrôlés par moi et les autres portés à ma connaissance, par des personnes sérieuses dont je n'ai nul motif de suspecter la véracité. Quant à la destruction des œufs, je ne saurais être aussi affirmatif car je n'ai jamais pu me rendre compte du fait par moi-même ni même avoir des renseignements absolument sûrs. Le fait me fut affirmé par plusieurs gardes ; mais quand je demandais une documentation précise, on ne pouvait me la donner ; on avait trouvé un nid pillé et une couleuvre couchée au fond et on avait déduit qu'elle était l'auteur
couchée au fond et on avait déduit qu'elle était l'auteur du méfait ; un autre avait appris un fait analogue, d'un confrère qui, quand vous l'interrogiez lui-même, disait le tenir d'ailleurs. D'après beaucoup de gardes, les reptiles s'introduisent dans un nid en en forant le fond. J'ai bien vu des nids dont le fond était foré mais j'attribuerais plutôt ce trou à un rongeur, souris, mulot ou autre, qui dérangeait la couveuse, lui faisait abandonner ses œufs en cours d'incubation et laisser à découvert, à la merci des rapaces et bêtes de rapines. Bref, pour résumer, ne sachant rien en
bêtes de rapines. Bref, pour résumer, ne sachant rien en ce qui concerne la destruction des œufs, par les reptiles, je ne puis me prononcer sur la question. Mais si les reptiles détruisent du gibier, par un juste retour des choses, le faisan est un destructeur de reptiles. Partout où le faisan est nombreux on voit d'année en année diminuer le nombre des reptiles ; c'est ainsi que la Sologne qui était infestée de vipères en est presque débarrassée depuis l'intensification du faisan dans la région. Un effet contraire se produit là où après avoir été abondant le faisan disparaît.
produit là où après avoir été abondant le faisan disparaît. À ce sujet je citerai un exemple tout récent, il date de quelques jours. Entre les stations de Bourron et Nemours, les poseurs de la ligne P. L. M. ont tué en l'espace de deux heures et sur un parcours de moins d'un kilomètre, plus de cent vipères (destruction contrôlée à la mairie de Grez-sur-Loing). Or, l'endroit de cette destruction se trouve entre deux chasses d'où les faisans, faute de soins et d'élevage, sont disparus depuis la guerre. Quand les faisans étaient nombreux sur ces chasses les vipères avaient progressivement
faisans étaient nombreux sur ces chasses les vipères avaient progressivement diminué et étaient devenues rares ; aujourd'hui elles foisonnent. C. Tournemine. CONSULTER : C. Tournemine. 50 Recettes de piégeage et de destruction des animaux nuisibles et oiseaux rapaces, 17 illustrations Prix 7 fr. 75 franco. — E. Petit, Les oiseaux braconniers. Prix 3 fr. 50 franco. À VIS À NOS ABONNÉS. — Il n'est pas donné suite aux lettres non accompagnées d'un timbre de 5 francs. LE TIR AUX PIGEONS Ce livre sera le bréviaire des tireurs aux pigeons ou du bail trapp. Tous devront le consulter, depuis le plus
du bail trapp. Tous devront le consulter, depuis le plus adroit jusqu'au plus novice ; ils y trouveront les leçons tirées de l'expérience que M. le général Journée a bien voulu exécuter puis résumer dans le petit volume qu'édite le directeur de l'Éleveur. « On ne sait rien que par expérience » a dit le grand savant Henri Poincaré, aussi est-ce rendre le plus signalé des services que de renseigner les tireurs aux pigeons et au bail trapp des résultats acquis après de longs essais. Nous ne voudrions pas déflorer l'œuvre de M. le général Journée en faisant ici une
l'œuvre de M. le général Journée en faisant ici une analyse complète de son ouvrage, mais nous désirons, en faisant un très bref résumé de chaque chapitre, attirer l'attention et la curiosité du lecteur sur les résultats obtenus. Le chapitre consacré aux fusils de tir aux pigeons est des plus instructifs. Poids, longueur, épaisseur de canons forme et longueur des chokes et de leur raccordements; les tireurs trouveront dans ce chapitre toutes les indications utiles pour posséder la meilleure arme destinée à ce sport. Les cartouches font l'objet d'une étude sérieuse, amors, charges de poudres françaises et étrangères tout y
sérieuse, amors, charges de poudres françaises et étrangères tout y est passé en revue. Dans les considérations sur le tir, l'auteur étudie les éléments qui influent sur le nombre de plombs atteignant les pigeons ; surface du but à atteindre, distance, nombre des plombs tirés, disperseur de plombs, écarts entre le but et le centre de la gerbe de plomb. Le chapitre consacré à la puissance meurtrière des plombs est des plus instructifs. Afin de se rendre compte de cette puissance, M. le général Journée a exécuté des tirs à des distances exactement mesurées sur des oiseaux attachés, les ailes
des distances exactement mesurées sur des oiseaux attachés, les ailes étendues avec les numéros de plomb les plus employés par les tireurs. Il a fait ensuite disséquer les pigeons atteints pour juger de la pénétration des plombs et de la force nécessaire pour briser les os. De ces expériences in anima vili, il a tiré des conclusions les plus nécessaires à connaître pour les tireurs, numéros de plomb à employer suivant la distance à laquelle est placé le tireur, nombre de plombs qui peuvent arrêter net l'oiseau, vitesse et pression des cartouches donnant les résultats cherchés. L'étude consacrée aux écarts
des cartouches donnant les résultats cherchés. L'étude consacrée aux écarts de tireurs est des plus intéressantes, elle traite de l'influence du réglage de l'arme, de la densité des groupements du choke et permet de se rendre facilement compte de tous les éléments qui influent sur le nombre de plombs atteignant le pigeon c'est-à-dire sur son arrêt net avant le passage de la barrière. Nous n'avons pas connaissance que pareil exposé ait été fait, ni en Angleterre ni en Amérique, et c'est la première fois qu'à la suite d'expériences méthodiquement exécutées de pareils résultats ont été obtenus. Le tir au pigeon
de pareils résultats ont été obtenus. Le tir au pigeon d'argile a été traité de la même façon, après les tirs des jeux olympiques. Certes les données ne sont plus les même, surface du but, plomb à employer, vitesse à lui donner, etc. Mais d'autre part les écarts du tir y sont étudiés d'une façon spéciale, et les amateurs de ce sport feront leur profit en lisant attentivement les conseils qui leur sont donnés dans cette étude. Conseils tirés comme pour le pigeon, des expériences. L'ouvrage de M. le général Journée était sous presse lorsque certaines sociétés ont autorisé pour
Journée était sous presse lorsque certaines sociétés ont autorisé pour le tir au pigeon l'emploi de charge de plomb dépassant 36 grammes dans le calibre 12. L'auteur a aussitôt essayé ces charges et voici ce qu'il en écrit : « Les charges dépassant 36 grammes ne sont pas avantageuses et leur tir peut être dangereux quand le stand n'est pas grand, parce qu'il se forme des grappes de plomb qui peuvent porter à 300 mètres et 400 mètres. » Le tir aux pigeons, pigeons vivants et pigeons d'argile par le général Journée. En vente à la librairie de l'Éleveur :
général Journée. En vente à la librairie de l'Éleveur : prix 15 francs, par poste recommandé 16 fr. 50. Pour nous éviter et vous éviter des frais de recouvrement par la poste ; Faites-nous parvenir avant le 16 de chaque mois le montant de votre réabonnement : Par chèque ou chèque postal : N° C.C. 604-22, Par mandat, En espèces, en timbres, sous pli recommandé. La date d'échéance de votre abonnement figure sur la bande d'envoi du journal à côté de votre numéro d'abonnement. avis aux tireurs aux pigeons et aux chasseurs qui emploient les grosses charges et le plomb
aux chasseurs qui emploient les grosses charges et le plomb durci qui, lorsqu'il n'est pas de très bonne qualité, a le grand défaut de former des grappes. J. de Monbrison. CONSULTER : J. de Monbrison, Les armes et les munitions de chasse (4e éd.), 12 fr. 60 franco. — Dr Bommier, Pour réussir dans le tir de chasse. 20 fr. franco. — Général Journée : Tir des grands animaux à balles ou à chevrotines, 12 fr. 50 franco. HISTOIRES DE CHASSE Extrait d'un rapport d'un gendarme qui, dans une localité de Seine-et-Oise, a dressé procès-verbal à un chasseur : «
de Seine-et-Oise, a dressé procès-verbal à un chasseur : « Nous avons, pendant plus de deux heures, guetté le nommé X..., propriétaire, et avons vu qu'il prenait, contre tout droit, des oiseaux à la glu ; mais, comme le nommé X... offre des garanties suffisantes, nous l'avons laissé en liberté provisoire, ainsi que les oiseaux pris par lui... » VÉNERIE Piqueux célèbres Nous avions promis à nos lecteurs de leur parler de nos anciens piqueys, de ces braves serviteurs, ces hommes de chasse qui débutaient la plupart chez leurs maîtres, et ne s'en séparaient que par la mort. Les jeunes
et ne s'en séparaient que par la mort. Les jeunes d'aujourd'hui, ont bien pu en entendre parler, mais je crois qu'ils n'ont pas dû les connaître (j'entends par jeunes d'aujourd'hui ceux qui ont à peine dépassé la cinquantaine). Parmi les bons piqueurs d'autrefois quelques-uns possédèrent l'intuition de la chasse au suprême degré. C'est de ceux-là dont je vais essayer d'esquisser les portraits. L'un des plus célèbres en Poitou fut Tacot, piqueur de M. Jacquault, qui faisait partie de la société Tayaut Rallye de la Molière. Tacot, petit homme, brun comme un espagnol, sec et nerveux, montait à cheval comme un
un espagnol, sec et nerveux, montait à cheval comme un comanche, sonnait merveilleusement de la trompe et savait s'en servir à propos, si à propos que les 80 à 100 chiens de la société ralliaient à lui comme un seul. Très doux et adorant les animaux, il savait aussi se faire obéir au doigt, à l'œil. Piquant sévèrement, il était toujours à ses chiens ; les entraînant, les poussant avec ce brio qu'on ne voit plus aujourd'hui. Les animaux, il les affolait au début et les tuait sur les fins. C'est lui qui fut chargé de mener le courre du
C'est lui qui fut chargé de mener le courre du cerf que la société avait offert au duc de Beaufort avant son départ. C'est encore lui, qui prit un louvard vivant (grand beau louvard de 11 mois à un an), devant les meutes de Vernou, de Persac et des Guichard (pour le duc de Beaufort, toujours lors de son déplacement en Poitou), dans un beau débûchage où le fameux chien Clairon de M. Edmond Guichard se fit si bien remarquer. Chez son maître, cet excellent chasseur de cerfs faisait un peu de tout, n'ayant qu'une quinzaine de chiens au chenil
peu de tout, n'ayant qu'une quinzaine de chiens au chenil ; cependant qu'en forêt il en avait quatre-vingt-dix à un cent sous son fouet. Vous pouviez aller aux Londonnières (château de M. Jacquault), au premier son de cloche, c'était Tacot qui venait vous ouvrir ; Tacot était le bras droit de son maître à la chasse et ailleurs. Toujours en culotte de cheval et en bottes, jamais personne n'a pu voir Tacot sans ses bottes... C'était à se demander s'il ne couchait pas avec ! Un jour quelqu'un lui en fit la réflexion : — Je suis plus à l'aise
fit la réflexion : — Je suis plus à l'aise comme ça répondit-il et suis toujours prêt à monter à cheval. Pendant la chasse, ce petit homme vif et alerte, était partout où il fallait qu'il soit, et Dieu sait, si à cette époque, les équipages du Tayaut Rallyes étaient vifs, puisque la moyenne des prises ne dépassait pas souvent deux heures à deux heures et demie. On pouvait dire que Tacot fut un malin et brillant chasseur. De Tacot nous passerons à Pierru LA RENTRÉE AU CHENIL (Croquis de P. Durand.) che, le piqueur du baron de Vezins. Quoique