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du département de la Creuse. — Chaque race recevra 2,500 fr. de prix. 2° Espèce ovine : races de Faux-la-Montagne, southdown, dishley, de la Charmoise, du département de la Creuse. — 600 fr. de prix à chaque race 3° Espèce porcine : races françaises, étrangères et croisements divers. — 800 fr. de prix. 4° Volailles de basse-cour. — 200 fr. de prix. 5° Beurres du département de la Creuse. — Diplômes et médailles. PERPIGNAN, du 26 au 29 mai. — Commissaire général, M. Foex, inspecteur général de l'Agriculture. 1° Vins des Pyrénées-Orientales, de l'Aude, de l'Hérault, du Gard. Diplômes et
des Pyrénées-Orientales, de l'Aude, de l'Hérault, du Gard. Diplômes et médailles. 2° Produits maraîchers du département, 2,500 fr. de prix. 3° Concours de matériel d'emballage. — 1re section, matériel avec expéditions réelles, 6,000 fr.; 2e section, concours entre emballeurs de fruits et légumes, 1,500 fr. MAÇON, du 9 au 12 juin. — Commissaire général, M. Magnien, inspecteur de l'Agriculture. 1° Espèce bovine : Race charolaise, 10,000 fr. ; race bressane, 2,000 fr. 2° Volailles de Bresse, 1,000 fr. LE MANS, du 23 au 26 juin. — Commissaire général, M. H. Grosjean, inspecteur général de l’Agriculture. 1° Espèce bovine: Races mancelle
Grosjean, inspecteur général de l’Agriculture. 1° Espèce bovine: Races mancelle (2,400 fr.); durham (3,000 fr.) ; croisements durham (2,800 fr.) ; race normande (animaux de la Sarthe), 2,500 fr. 2° Volailles de la Flèche et du Mans, 500 fr. 3° Plantes et fleurs, 1,000 fr. Foire aux vins. TULLE, du 30 juin au 3 juillet. — Commissaire général, M. Tallavignes, inspecteur de l’Agriculture. 1° Espèce bovine : race limousine (animaux de la Corrèze, 6 000 fr.) ; animaux des autres départements, 3,000 fr. 2° Espèce porcine : race limousine (animaux de la Corrèze), 3,500 fr. MEAUX, du 14 au 17
de la Corrèze), 3,500 fr. MEAUX, du 14 au 17 juillet. — Commissaire général, M. Randoing, inspecteur général de l’Agriculture. 1° Espèce bovine : vaches laitières, 2,000 fr. : flamandes, 2,000 fr. ; hollandaises, 2,000 fr. 2° Espèce ovine : races mérinos, 2,400 fr. ; disharny-mérinos, 2,400 fr. ; de la Charmoise, 2,400 fr. 3° Concours de chiens de bergers organisé par le Club français du chien de berger. Dans chacun des concours de Guéret, Perpignan, Mâcon, Le Mans, Tulle et Meaux, une somme de 500 fr. est mise à la disposition du jury pour des instruments qui prendront part
la disposition du jury pour des instruments qui prendront part à des démonstrations pratiques. On sait que la date des trois concours agricoles nationaux a été fixée à Rennes, du 4 au 12 juin ; à Toulouse du 11 au 19 juin ; à Nancy, du 2 au 10 juillet. Les déclarations des exposants doivent être adressées au ministère de l’Agriculture, pour le premier de ces concours avant le 23 avril, pour le second avant le 30 avril, et pour le troisième avant le 2L mai. Les programmes paraîtront la semaine prochaine. Les commissaires désignés sont à Rennes, M. Grosjean,
semaine prochaine. Les commissaires désignés sont à Rennes, M. Grosjean, assisté de M. Bréhéret ; à Toulouse, MM. de Lapparent et Tallavignes ; à Nancy, MM. Randoing et Comon. Concours pour l’emploi de professeur spécial d’agriculture. Un concours sera ouvert à Paris, le lundi 18 avril 1904, pour l’admissibilité à l’emploi de professeur spécial d’agriculture. Sont seuls admis au concours les candidats porteurs du diplôme d’ingénieur agronome ou de celui des écoles nationales d’agriculture ou des écoles nationales vétérinaires, qui justifieront d’un séjour de deux ans, au moins, sur une exploitation agricole et postérieurement à l’obtention des diplômes précités. Les
exploitation agricole et postérieurement à l’obtention des diplômes précités. Les candidats doivent, en outre, justifier qu’ils ont satisfait à la loi militaire et qu’ils sont âgés de vingt-cinq ans accomplis le jour de l’ouverture du concours. Le ministre arrête la liste des candidats admis à concourir. Les candidats devront adresser leur demande au ministre de l’Agriculture (bureau de l’enseignement agricole), avant le 8 avril 1904. Ils produiront les pièces suivantes : 1° Demande sur papier timbré, avec indication de la région (Nord, Est, Ouest, Sud, Sud-Ouest ou Centre) dans laquelle ils désirent être placés ; 2° Acte de naissance ;
ils désirent être placés ; 2° Acte de naissance ; 3° Pièces établissant qu’ils ont satisfait au service militaire ; 4° Copie des diplômes qu’ils possèdent ; 5° Extrait du casier judiciaire ; 6° Note sur les antécédents agricoles, en mentionnant les écoles qu’ils ont fréquentées, les stages qu’ils ont faits, les fermes où ils ont appris la pratique agricole, le temps qu’ils y ont passé, les services qu’ils peuvent compter dans l’enseignement agricole et tous renseignements propres à faire apprécier leurs mérites à tous les points de vue. Le programme du concours sera délivré aux personnes qui en adresseront
programme du concours sera délivré aux personnes qui en adresseront la demande au ministère de l’Agriculture (direction de l’agriculture, bureau de l’enseignement agricole). Ecole nationale d’agriculture de Montpellier. Voici la liste des élèves diplômés en mars 1904 : Rocher (Puy-de-Dôme); Aubry (Seine); Chapelle (Gard); Soubeyran (Drôme); Laffon (Pyrénées-Orientales); Laval (Gard); Fabre (Haute-Garonne); Chaumont (Haute-Vienne); Chauvet (Saône-et-Loire); Giacoma (Doubs). Berlioz (Ain); Guiraud (Aude); Arnaud (Île-de-France); Manquené (Guadeloupe); Deville (Haute-Vienne); Le Gallo (Loire); Delauney (Seine); Boivin (Constantine); Roblin (Vienne); Laffargue (Ariège). Costes (Seine); Lieutaud (Bouches-du-Rhône); Mouloulis (Grèce); Charbonnel (Seine); Cler (Vaucluse); Tellier (Alpes-Maritimes); Masseguin (Lozère); De Lapoyade (Dordogne); Mongin (Seine) ; Lognos
(Alpes-Maritimes); Masseguin (Lozère); De Lapoyade (Dordogne); Mongin (Seine) ; Lognos (Hérault). Murian (Isère); Arjé (Turquie); Soudois (Charente-Inférieure); Soares (Brésil); Bergès (Ariège); Bonnet (Hérault); Haim (Turquie); Bordet (Allier); Radier (Hérault); Mercurin (Bouches-du-Rhône). Surberzy (Aude); Seulliet (Allier); Sagredo (Turquie) ; Combettes (Aude) ; Auglans (Hérault) ; Astoin (Seine-et-Oise). Cette liste comprend quarante-six élèves parmi lesquels cinq sont originaires du Brésil, de la Grèce et de la Turquie, ce qui montre en quelle estime est tenu à l’étranger l’enseignement de l’École nationale d’agriculture de Montpellier. Perpétuation du mildiou de la vigne. Dans une communication faite le 29 février à l’Académie des sciences, M.
communication faite le 29 février à l’Académie des sciences, M. Gy de Istvanffi a fait connaître le résultat de ses recherches sur le mycélium hivernant de l'oïdium de la vigne. Le même auteur vient de communiquer à l’Académie une nouvelle note sur la perpétuation du mildiou. Ce n’est pas seulement à l’intérieur des feuilles sèches que le mycélium du mildiou peut se conserver vivant; M. de Istvanffi a constaté sa présence pendant l’hiver, à l’état de vie latente, dans divers organes de la vigne, notamment dans l’écorce des sarments; à l’intérieur des pousses vertes, le 1er octobre, le mycélium cheminait
l’intérieur des pousses vertes, le 1er octobre, le mycélium cheminait entre les cellules, non seulement dans les méats, mais aussi en se glissant entre les parois des cellules contiguës ; ce mycélium tardif a produit des oospores dans l’écorce des pousses vertes. M. de Istvanffi a trouvé aussi du mycélium, le 23 décembre, dans des écailles recouvertes par des écailles plus extérieures et dans la pulpe ratatinée des grapillons restés sur les sarments dans des échantillons récoltés en plein vignoble, le 9 février. La présence du mycélium hivernant explique la perpétuation du mildiou, et montre comment se font les premières
perpétuation du mildiou, et montre comment se font les premières invasions qu'il serait très important de supprimer. Association Syndicale des éleveurs de France. À l'instigation du Syndicat des éleveurs de durbams français, il s'est fondé récemment à Paris, sous le titre de « Association syndicale des éleveurs de France », une société ayant pour but principal : 4° De créer un centre d'action puissant propre à favoriser les progrès et l'expansion de nos races (chevalines, bovines, ovines, porcines, mulassières, basse-cour); 2° de faciliter la vente, tant en France qu'à l'étranger, des produits de l'élevage ; 3° d'être auprès du Gouvernement
des produits de l'élevage ; 3° d'être auprès du Gouvernement et des administrations, le défenseur zélé de l'élevage; 4° d'examiner et de discuter toutes les questions s'y rapportant. Cette société, dont le siège provisoire est, 52, avenue de Breteuil, à Paris, comprend : des membres donateurs qui paient chaque année une cotisation de 50 fr. et des membres adhérents dont la cotisation est de 10 fr. Dans une réunion tenue le 30 janvier par le comité directeur, les statuts ont été élaborés et le bureau a été constitué comme il suit : Président : M. Gustave Huot; — Vice-présidents :
suit : Président : M. Gustave Huot; — Vice-présidents : MM. Edmond Teisserenc de Bort, Eugène Mir, commandant Stiegelmann, Eugène Thome; — Secrétaire général, M. Marcel Vacher; — Secrétaires, MM. Mallèvre, Emile Petit, comte de Quatrebarbes, Charles Signoret; — Trésorier, M. Pluchet. Le comité directeur est composé d'un grand nombre d'éleveurs parmi lesquels nous citerons : MM. le Prince d'Arenberg, baron d'Herlincourt, Ferdinand Laporte, Clayes, baron Gérard, de Kerjégu, Frédéric Bardin, Gousse, Aucouturier, Vaillant de Guélis, Massé, Thirouin-Soreau, Cottard, Duvergier de Hauranne, Courrègelongue, comte de Saint-Quentin, Lavoinne, Corbière, comte Rœderer, Triboulet, etc., etc. La première assemblée générale de cette association
Triboulet, etc., etc. La première assemblée générale de cette association a eu lieu le 5 mars à la galerie des machines. Elle a adopté les statuts et confirmé les pouvoirs du comité directeur. D'après les explications données par M. Marcel Vacher, secrétaire général, la société se propose de fonder un bulletin illustré pour faire connaître nos races à l'étranger, de créer à Paris un centre de renseignements, d'organiser des ventes publiques, etc., en un mot, de contribuer par tous les moyens possibles au développement de l'élevage et au placement de ses produits. 2e Congrès international de laiterie. Le Comité français
ses produits. 2e Congrès international de laiterie. Le Comité français de la fédération internationale de laiterie, chargé du 2e Congrès international et de l'Exposition internationale de laiterie, qui se tiendront à Paris, dans la troisième semaine d'octobre 1905, s'est réuni le 1er mars, au ministère de l'Agriculture, sous la présidence de M. le docteur Henri Ricard, sénateur de la Côte-d'Or, président du Comité. M. Barreau, chef adjoint du Cabinet, remplaçant M. Mougeot, ministre de l'Agriculture, appelé à la Chambre des députés; M. Collard-Bovy, secrétaire-général du Comité permanent international, représentait M. le baron Peers, président de la Fédération. M. le docteur
le baron Peers, président de la Fédération. M. le docteur Ricard a rendu compte des travaux du 1er Congrès international (Bruxelles 1903) et montré le rôle important joué par le Comité français dans ce Congrès, auquel assistaient des délégués de dix-huit nations. Le secrétaire-général, M. J. Troude, a donné lecture du règlement intérieur du Congrès dont le programme est réparti en six sections subdivisées en 14 sous-sections. I. Production du lait. 1° Races laitières, alimentation, traite, etc ; 2° Hygiène de l'étable. II. Technologie laitière. — 1° Lait en nature, conservation, transport, vente, etc. ; 2° Beurre ; 3° Fromages
conservation, transport, vente, etc. ; 2° Beurre ; 3° Fromages ; 4° Dérivés et sous-produits. III. Hygiène laitière. — 1° Hygiène générale de l'industrie du lait; 2° Assistance et maternité. IV. Chimie du lait. — 1° Recherches scientifiques, méthodes analytiques ; 2° Falsifications (lait, beurre, etc.) V. Législation et économie laitières. — 1° Législation et assurance ; 2° Enseignement, presse, publications ; 3° Coopératives, fruitières. VI. Transport, commerce général. Le Congrès comprendra des Membres actifs et des Membres donateurs. Seront Membres actifs, les personnes, les associations, les sociétés, les établissements scientifiques et d'instruction, etc., qui auront adressé leur adhésion au
scientifiques et d'instruction, etc., qui auront adressé leur adhésion au secrétaire-général, M. J. Troude, 61, boulevard Barbès, à Paris (18e), et auront payé une cotisation fixée à dix francs. Les associations, les sociétés, les établissements scientifiques et d'instruction, etc., devront payer le montant d'une cotisation pour chacun de leurs délégués. Seront Membres donateurs, toutes personnes et toutes associations ou sociétés ayant intervenu dans les frais d'organisation du Congrès, pour un versement minimum de cent cinquante francs. Les transports des denrées alimentaires. M. G. Foex, inspecteur général de l'agriculture, a présenté à la Société nationale d'encouragement à l'agriculture, dans la séance
à la Société nationale d'encouragement à l'agriculture, dans la séance du 2 mars, un rapport très documenté sur les transports des denrées alimentaires en Italie et les transports frigorifiques en France. Ce rapport montre combien nous sommes devancés par nos concurrents étrangers pour la facilité et la rapidité des transports; il a eu pour conclusion l'adoption d'un vœu reproduit dans le numéro du 10 mars (p. 318) La Société nationale d'encouragement à l'agriculture (5, avenue de l'Opéra) vient de publier le travail de M. Foex : c'est une brochure de 36 pages, mise en vente au prix de 0 fr.
36 pages, mise en vente au prix de 0 fr. 25, qui sera lue avec intérêt au moment où la question de l'écoulement des produits de l'agriculture préoccupe si vivement le monde agricole. Association de l'ordre du Mérite agricole. À L'Association de l'Ordre national du Mérite agricole a tenu son Assemblée générale le 4 mars, sous la présidence de M. le Dr H. Ricard, sénateur de la Côte-d'Or, président de l'Association. De nombreux adhérents assistaient à cette réunion, dans laquelle ont été prises des résolutions concernant la création d'une Caisse de Secours et le fonctionnement d'un Service de Contentieux et
de Secours et le fonctionnement d'un Service de Contentieux et de Renseignements; des vœux d'ordre économique déjà adressés par les groupes de province ont été discutés et seront transmis aux Ministères intéressés. Le secrétaire-général, M. J. Troude, a signalé, dans son rapport, la constitution de nouveaux groupes et il a annoncé la réunion de Congrès provinciaux lors des prochains Concours nationaux agricoles qui se tiendront à Rennes, Toulouse et Nancy et lors du Concours spécial de Meaux. Concours-exposition d'appareils et engins de défense contre la grêle. Sous les auspices du Comice et du Syndicat agricole de l'arrondissement de Marmande, une
Comice et du Syndicat agricole de l'arrondissement de Marmande, une grande exposition et un concours de tous les engins utilisés dans la lutte contre la grêle, auront lieu à Marmande le 10 avril. Un jury de spécialistes, dont le rapport sera publié, examinera et expérimentera les appareils présentés. Ce concours se tiendra à l'occasion de la réunion des groupes et des particuliers de la région girondine, qui défendent leurs récoltes contre la grèle. Les adhésions à la réunion, les demandes d'exposants, les inscriptions pour le compte rendu de la réunion et du concours doivent être adressées à M. Bonnetton, délégué
et du concours doivent être adressées à M. Bonnetton, délégué du Comité d'initiative, à Marmande (Lot-et-Garonne). Nécrologie. Nous devons un bon souvenir à M. Achille Cochard, membre fondateur de la Société des agriculteurs de France, président honoraire de la Société d'agriculture de Montmédy (Meuse) qui est mort récemment à Paris. M. Cochard a imaginé un système économique de compression des fourrages verts mis en meules, qui a été l'objet d'un rapport présenté par M. Risler en 1886 à la Société d'encouragement pour l'industrie nationale. M. le marquis Louis Tanari, sénateur du royaume d'Italie, est décédé le 3 mars dernier, à
du royaume d'Italie, est décédé le 3 mars dernier, à l'âge de 84 ans. Il avait joué dans son pays un rôle politique considérable, dont nous n'avons pas à nous occuper ici; mais les services qu'il rendit au progrès de l'agriculture italienne ne furent pas moins importants. C'est à lui qu'on doit le développement pris par le Comice agricole de Bologne, dont il fut président de 1870 à 1874; la fondation du Laboratoire de chimie agricole, en 1872, et du Consortium antiphylloxérique de l'Emilienne en 1889. Il présida longtemps la Commission ampélographique de la province de Bologne et la Société
Commission ampélographique de la province de Bologne et la Société d'agriculture de Bologne. Il publia de nombreuses études d'agronomie et d'économie rurale dans le bulletin de cette dernière société, ainsi que dans les Actes de l'Académie des Georgofili, de Florence. Son nom restera surtout attaché à la grande œuvre de l'enquête sur l'agriculture dans la région Emilienne. A. DE CÉRIS. LE MOUILLAGE DES BEURRES L'honorable rapporteur du projet tendant à compléter les mesures législatives édictées par la loi du 16 avril 1897 sur la répression de la fraude dans le commerce du beurre et la fabrication de la margarine, a
commerce du beurre et la fabrication de la margarine, a consacré la dernière partie de son étude au mouillage du beurre. Parmi les falsifications dont le beurre peut être l'objet, dit très justement M. L. Cornet, il en est une, l'addition d'eau, qui est tout aussi répréhensible que l'addition de margarine, puisqu'elle remplace le beurre, non par un produit alimentaire comme la margarine, mais par une substance sans aucune valeur nutritive. La répression de la fraude par addition d'eau n'est pas explicite prévue dans notre législation, et il en résulte que ce genre de fraude ne peut être punie actuellement
que ce genre de fraude ne peut être punie actuellement que dans des cas tout à fait exceptionnels. M. L. Cornet pense qu'il est indispensable de faire cesser cette anomalie. Nous partageons absolument son avis. Après avoir résumé les considérations sur lesquelles s'appuie le rapporteur et jeté un coup d'œil sur les législations étrangères concernant ce sujet, nous examinerons s'il n'y aurait pas lieu d'insérer dans la loi quelques prescriptions spéciales à l'endroit de l'addition au beurre, si fréquente aujourd'hui, d'antiseptiques divers. On pourrait objecter, dit M. Cornet, que dans le commerce il est très possible de trouver des beurres
le commerce il est très possible de trouver des beurres mal travaillés et faits sans soin, contenant une proportion d'eau considérable, sans que pour cela le producteur ait eu l'intention de frauder. Jadis l'industrie de la fabrication du beurre n'avait pas à sa disposition les procédés opératoires d'ailleurs peu compliqués qu'elle possède aujourd'hui; mais ceux qu'elle connaissait permettaient déjà d'obtenir des produits excellents et sans excès d'eau. Comme la quantité d'eau que peut contenir le beurre dépend exclusivement de la façon dont il a été travaillé, il est inadmissible que l'on puisse livrer dans le commerce, au grand préjudice du
l'on puisse livrer dans le commerce, au grand préjudice du consommateur, un produit dans lequel pourrait entrer une quantité d'eau excessive, payée au même prix que le beurre lui-même. Une pareille fabrication ne doit pas être tolérée. L'interdiction de mettre dans le commerce des produits contenant une grande proportion d'eau aurait, d'ailleurs, le résultat très appréciable de ne permettre la vente, sous le nom de beurre, que des produits bien fabriqués et exempts de matière qui en amènent le rancissement rapide. Mais en dehors de cette teneur exagérée en eau, résultant d'une mauvaise préparation du beurre sans constituer à proprement
résultant d'une mauvaise préparation du beurre sans constituer à proprement parler une fraude, la loi doit viser la falsification par addition volontaire d'eau pendant la fabrication. La fraude réelle, dit M. L. Cornet, qu'il est indispensable d'atteindre et qui pourrait porter plus grand préjudice, non seulement au commerce honnête, mais encore à la bonne renommée de nos produits sur les marchés étrangers, si elle n'était pas arrêtée, consiste dans l'adultération voulue du beurre à l'aide d'appareils spéciaux permettant l'incorporation dans ce produit de quantités d'eau pouvant s'élever à 25, 30 et 40 0/0. Des pratiques appropriées permettent, en outre, en
et 40 0/0. Des pratiques appropriées permettent, en outre, en employant de l'eau tiède d'élever jusqu'à 60 0/0 la proportion d'eau contenue dans le beurre. Quelle est la teneur en eau du beurre bien fabriqué ? elle est variable, mais comprise ainsi que l'ont établi des milliers d'analyses entre des limites assez étroites (10 à 20 0/0). L'Allemagne, la Belgique, la Suisse, l'Autriche, dans ces dernières années, ont édicté l'obligation d'introduire dans la margarine, des substances (huile de sésame, fécule) en vue de rendre certaine la découverte de la margarine ajoutée au beurre, et la loi dans ces pays producteurs
ajoutée au beurre, et la loi dans ces pays producteurs a, en outre, fixé les limites de teneur en eau des beurres livrés au commerce. En Allemagne, à la suite d'une enquête ordonnée par le ministre de l'Agriculture de Prusse, enquête provoquée par le nombre de plaintes contre la pratique du mouillage qui avait discrédité l'exportation du beurre allemand sur le marché anglais, le Conseil fédéral a promulgué le 1er mars 1902 un règlement en vertu duquel le beurre renfermant plus de 18 % d'eau, s'il n'est pas salé, et de 16 % s'il est salé, ne pourra pas être
de 16 % s'il est salé, ne pourra pas être vendu comme beurre de commerce ni mis en vue pour la vente. En Suisse, les règlements cantonaux prescrivent des teneurs maxima en eau de 15 à 18 %. En Belgique, la législation est plus précise encore : l'arrêté royal du 20 octobre 1903 porte, dans son article 6, la prescription suivante : Le beurre contenant plus de 18 % de substances autres que la matière grasse et le sel, ne pourra être vendu, livré, exposé en vente, détenu ou transporté pour la vente et pour la livraison, que sous une
pour la vente et pour la livraison, que sous une étiquette ou dans une enveloppe portant en caractères bien apparents les mots : « Beurre mélangé d'eau ». Le paragraphe 2 de l'article 7 du même arrêté est ainsi conçu : Sont déclarés nuisibles par application de l'article 561 du Code pénal, le beurre, la margarine et les graisses alimentaires additionnés d'antiseptiques ou de glycérine. Cette dernière prescription a pour but d'empêcher à l'avenir les producteurs belges d'introduire dans le beurre des substances telles que l'acide sulfureux (sulfites), l'acide borique, le borax, le fluorure de calcium ou le formol. L'addition
le borax, le fluorure de calcium ou le formol. L'addition de ces antiseptiques n'a d'intérêt pour le vendeur que dans le cas de beurres mal fabriqués, laiteux, contenant par suite des matières qui amènent plus ou moins promptement la rancidité du beurre. L'adoption d'une semblable mesure ne peut qu'être favorable à la bonne fabrication du beurre. Il nous semble qu'elle devrait être introduite dans la loi en préparation à la Chambre. On a émis l'avis qu'il serait possible de fixer la nature et la quantité maximum des antiseptiques que le producteur pourrait être autorisé à introduire dans le beurre. Nous
producteur pourrait être autorisé à introduire dans le beurre. Nous pensons qu'il est de beaucoup préférable d'en interdire absolument l'emploi, mesure qui concourrait certainement à amener les producteurs à améliorer la fabrication pour assurer l'inaltérabilité du beurre. LA FERME D'ORSIGNY Les progrès de l'agriculture, en supprimant les jachères, en soumettant les terres à une culture de plus en plus intensive, paraissaient devoir amener dans beaucoup de fermes la suppression des troupeaux de moutons qui seraient remplacés par des bovidés capables de tirer meilleur parti des abondantes ressources fourragères et résidus industriels de toute nature, produits dans ces exploitations. Cependant, il