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Turquie : Le nouveau et l'ancien Sultan ; La dernière sortie d'Abdul-Hamid ; À la Cour ottomane. — Personnalités tunisiennes : M. Valensi, chef des services administratifs de la ville de Tunis. — Une Visite à la nouvelle Caserne des Douanes, à Alger. — Une Exposition du Peintre finlandais Harald Gallén. Le Monde et la Mode. — Une Journée de courses hippiques à Oran. — Les Banquets de la quinzaine. — Les Spectacles. — Nos Dessins humoristiques. LE CITOYEN SANITAIRE Qu'appelle-t-on casier sanitaire?... C'est une idée heureuse et une institution considérable qui permet de suivre la vie de chaque maison,
considérable qui permet de suivre la vie de chaque maison, de se renseigner le plus complètement possible sur la répartition territoriale des malades dans une agglomération. Chaque habitation a sa fiche qui donne sa situation, son plan, ses défauts et ses avantages, sa morbidité et surtout sa mortalité. Aussi l'établissement du casier sanitaire pour Paris a fait constater que pour la tuberculose seule, il y eut, dans la période décennale 1897-1907, environ un cent mille décès répartis dans quarante mille maisons, soit la moitié des immeubles parisiens qui sont au nombre de quatre-vingt mille environ. Naturellement, il ne faut pas
nombre de quatre-vingt mille environ. Naturellement, il ne faut pas établir une moyenne mathématique pour chacune de ces maisons. Auxunes on peut imputer des décès tuberculeux accidentels, et voire même le germe d'infection en formation ; mais d'autres doivent être considérées à juste titre — 820 immeubles pour 11.500 morts, soit 14 victimes chacun — comme de véritables foyers d'infection. Le contrôle sanitaire, par les chiffres suggestifs qu'il fournit, a permis d'éviter de disséminer le mal et de contaminer des quartiers sains. L'établissement du casier sanitaire, par les chiffres suggestifs qu'il fournit, a permis d'éviter de disséminer le mal et
qu'il fournit, a permis d'éviter de disséminer le mal et de contaminer des quartiers sains. Le problème vital est compliqué. La vie matérielle des habitants, leur alimentation, le surmenage, l'alcoolisme, le manque d'aération, etc., sont autant de facteurs multiples qui entrent en ligne de compte. Mais le casier sanitaire le donne bien à entendre : la cause principale de tant de maisons si gravement atteintes réside dans l'orientation et la construction qui sont telles que la lumière ne peut pénétrer dans toutes les pièces. Mettez dans un appartement sombre et humide le fameux bacille de Koch ; il se développera
humide le fameux bacille de Koch ; il se développera à l'aise et fera autant de victimes, dans ce milieu contaminé, qu'il y passe de locataires. L'habitant de la campagne est privilégié entre tous. Sa vie n'est pas confinée dans un air saturé de poussières et de miasmes de toute nature, dans des chambres trop petites où la respiration de la nuit ne trouve pas le cube d'air nécessaire. Telle est pourtant la vie réelle dans les villes. Je ne dirai rien sur la demeure de certains travailleurs ; je crois qu'il est superflu de faire plus d'un rappel :
crois qu'il est superflu de faire plus d'un rappel : c'est tout simplement pitoyable. Mais le riche, si très souvent, appelle de lui-même le mal. Ce sont les tentures et les tapis multipliés à l'excès, les fenêtres closes afin d'empêcher le soleil de décolorer la teinte des riches étoffes, les parfums afin de corrigé l'atmosphère qui sent, comme on dit vulgairement, le « renfermé ». Pas d'air, pas de lumière. Ajoutez à cela que les plus belles pièces, les plus claires, les mieux aérées, sont réservées pour le salon et le petit salon, et que l'on conserve les plus petites,
le petit salon, et que l'on conserve les plus petites, donnant généralement sur cour, pour les chambres à coucher ; encombrez ces pièces déjà exiguës de meubles, de telle sorte que la ventilation soit à peu près nulle, et après que le matin vous aurez renouvelé un peu l'air, séjournez-y 10 heures par 24 heures, et vous aurez compris en dépit du bon sens les principes de l'hygiène. "Nous sommes, dans les villes, à vivre dans de grands tiroirs où le soleil fait défaut, au milieu de rues étroites et orientées au hasard", a dit souvent: Or, la lumière est
orientées au hasard", a dit souvent: Or, la lumière est le facteur primordial de la salubrité de l'habitation; elle est le meilleur des antiseptiques et son action se manifeste toute puissante par ses radiations toniques et réconfortantes. De nos jours même, elle a donné naissance à une médication nouvelle, la « radiothérapie », dont les résultats ont pu être appréciés. Si le soleil est l'ami de l'homme, il est au contraire l'ennemi invétéré du microbe qui, comme on le sait, est l'origine première d'affections transmissibles et infectieuses. Les moisissures ne poussent guère que dans les caves et les endroits obscurs
poussent guère que dans les caves et les endroits obscurs ; les microbes font généralement comme les moisissures et ne se développent pas en pleine lumière. Le casier sanitaire nous révèle tous ces principes d'hygiène. Il nous montre les dangers de l'entassement, de l'encombrement des agglomérations. Outre l'influence de la lumière sur la salubrité, il montre aussi que les étages inférieurs, bien que plus chers, sont pourtant les moins salubres. Ils recueillent la poussière des étages supérieurs et de la rue, et reçoivent à peine quelques rayons de lumière, lorsqu'ils n'en sont pas complètement privés. Comme de justesse, ils ont
n'en sont pas complètement privés. Comme de justesse, ils ont une mortalité plus grande que celle des étages supérieurs. Néanmoins, il y a une objection : ce sont souvent les personnes d'un âge assez avancé qui habitent les premiers, alors que les seconds donnent abri à des personnes plus jeunes dont la carrière est loin d'être terminée. Il y a là un fond de vérité et sans doute la question n'est pas encore clairement élucidée. Malgré tout, les étages supérieurs ensolités et ventilés sont plus salubres. Ceci est une remarque que je livre telle qu'elle à mes lecteurs ; à
que je livre telle qu'elle à mes lecteurs ; à ceux-ci d'en faire profit lorsqu'ils seront en quête d'un logement. Paul de MERRY. Les Travaux interdits aux Femmes et Aux Enfants Le Journal Officiel du 2 mai publie la loi suivante : Art. 1. — Pour tous les établissements désignés à l'article 1er de la loi du 12 juin 1893, modifiée par la loi du 11 juillet 1903, les différents genres de travail prévus dans cet article, excédant des forces ou dangereux pour la moralité, seront interdits aux enfants de moins de dix-huit ans et aux femmes, seront déterminés par
moins de dix-huit ans et aux femmes, seront déterminés par des règlements d'administration publique, rendus après avis de la commission supérieure du travail et du comité consultatif des arts et métiers. Art. 2. — Les inspecteurs et inspectrices du travail sont chargés d'assurer l'application des dispositions de la présente loi, dans les conditions prévues par les articles 17 à 21 de la loi du 2 novembre 1892. En cas d'infraction, les contrevenants sont passibles des pénalités prévues par les articles 26 à 29 de cette loi. Appréciations sur les Manifestations du 1er Mai L'interprétation à donner à la manifestation du
du 1er Mai L'interprétation à donner à la manifestation du 1er Mai n'est pas comprise de la même manière par toutes les corporations. Il en est parmi elles, et non des moins avancées, qui, jugeant plus sagement et plus pratiquement les réalités de la vie, sont loin de partager les idées subversives des grévistes à outrance dont ils condamnent les théories révolutionnaires. Voici, à ce sujet, l'article rétrospectif que nous empruntons à La typographie Française, organe officiel de la Fédération des Travailleurs du Livre : LE 1ER MAI Les manifestations révolutionnaires en France pourraient être les annonciateurs de la prochaine
révolutionnaires en France pourraient être les annonciateurs de la prochaine apparition du Messie sauveur, qui détruira toutes les iniquités sociales, fera de tous les hommes des anges, et la cité radieuse de bonheur, d'amour de dévouement sera restaurée ! Depuis que le 1er mai est devenu l'occasion de manifestations plus ou moins sérieuses, n'a-t-on pas annoncé qu'une prochaine Révolution devait être la conséquence inévitable, fatale de l'action convergente du prolétariat français ? La masse des travailleurs étrangers est moins enthousiaste, elle ne s'agite moins, elle ne fait pas la Révolution tous les jours : elle se contente de faire œuvre
tous les jours : elle se contente de faire œuvre de propagande, de ralliement syndical. En France, il n'y a que les tièdes, les modérés qui parlent de la fête du 1er mai, de simples manifestations pacifiques, de maintenir l'opinion en éveil sur les problèmes sociaux. Le 1er mai, pour être dignement célébré, doit être une affirmation d'énergie, de revendication hardie, de menace sérieuse pour la société bourgeoise. En dépit de toutes les déclarations véhémentes, persistons à dire que cette célébration du 1er mai doit être surtout une fête, une sorte de manifestation persistante qui permet au prolétariat de tous
sorte de manifestation persistante qui permet au prolétariat de tous les pays de proclamer l'union de ses forces, l'association de toutes les volontés pour conquérir une meilleure place dans la société. La méthode rationnelle pour provoquer un mouvement d'opinion est d'exposer d'abord et de faire pénétrer des idées, de les faire accepter par le public ; lorsque cette opinion est créée, elle fait naître les volontés, elle pousse à l'action. C'est ainsi que le Congrès de Bourges avait préparé l'action générale de 1906 pour la journée de huit heures. Une propagande active, de violentes polémiques surgirent sur la tactique à
propagande active, de violentes polémiques surgirent sur la tactique à suivre, sur la nature des revendications à formuler. Nous n'aurons pas la malignité de faire le recensement des gains et des pertes résultant de l'action générale exercée en 1906, sous la direction de la C.G.T. Nous demanderons seulement : aux partisans de l'agitation perpétuelle et de la lutte à outrance, sans trêve ni répit, contre le patronat, pourquoi cette action énergique, cette grève générale annuelle n'est pas recommencée à la date choisie du 1er mai ? Il serait donc vrai que théoriquement, pour la galerie, pour poser aux novateurs hardis
que théoriquement, pour la galerie, pour poser aux novateurs hardis et implacables, on proclame la nécessité de la guerre ouverte et permanente contre les capitalistes, mais devant l'inéluctable réalité des choses, les prolétaires qui paient les pots cassés se refusent à s'offrir tous les jours en holocauste pour justifier la théorie des intellectuels à l'abri du danger ou des agitations vulgaires, hantés par la plus basse ambition. Il n'y a que ceux qui ne risquent rien personnellement, ceux qui se bornent, guidés par la plus vile démagogie, à exciter les travailleurs, qui peuvent impunément soutenir la thèse de la grève
travailleurs, qui peuvent impunément soutenir la thèse de la grève continuelle. La connaissance des hommes, l'expérience de la lutte avec ses dangers et ses funestes conséquences parfois, démontrent qu'à la guerre succède nécessairement une période de calme, de recueillement. Il faut du temps pour reconstituer ses forces, ses ressources matérielles, pour le relèvement moral des combattants épuisés, troublés ou abattus. Chaque corporation, d'ailleurs, agit à sa guise, suivant l'esprit qui l'anime, suivant le tempérament de ses membres et les idées qui les guident. La Fédération du Livre, malgré les tristes dissensions que l'on sait, poursuit son œuvre; chaque jour elle
dissensions que l'on sait, poursuit son œuvre; chaque jour elle augmente le nombre des localités où la journée de neuf heures est appliquée, elle améliore la situation de ses membres décidés à obtenir un salaire plus normal, elle sauvegarde la dignité de ses adhérents. Toujours sur le qui-vive, chaque jour elle intervient, dans la limite de ses attributions et de ses moyens, pour assurer aux fédérés plus de sécurité matérielle et morale. Et cette action de la Fédération ne paralysie en aucune façon la libre initiative des sections. Aujourd'hui plus que jamais nous proclamons la liberté des syndicats à célébrer
que jamais nous proclamons la liberté des syndicats à célébrer notamment la fête du 1er mai, à chômer s'il leur plait de chômer; mais il est de toute évidence que ce chômage n'étant pas prévu par les statuts fédératifs ne peut engager pour la Fédération aucune charge, aucune responsabilité. Que nos camarades des sections participent donc aux fêtes, aux conférences organisées à l'occasion du 1er mai; nous les y couvrons sincèrement. Mais nous devons laisser à leur libre décision la participation à une manifestation quelconque ou au chômage. Nous ne pouvons prendre aucun engagement à cet égard tant qu'un congrès
pouvons prendre aucun engagement à cet égard tant qu'un congrès n'aura pas formulé une opinion sur cette question assez importante, qui a fait l'objet de tant de controverses dans les autres organisations européennes. LE JOURNAL GENERAL LE COMITÉ CENTRAL. Si l'on songe que la Fédération des Travailleurs du Livre compte environ 11.000 membres, on verra que la déclaration du Comité central, parlant au nom de la Fédération, mérite d'être retenue. Il serait à souhaiter que toutes les corporations, mieux pénétrées de leurs intérêts, et surtout mieux guidées dans leurs revendications, rejettent de leur sein tous les grévistes, pêcheurs en eau
rejettent de leur sein tous les grévistes, pêcheurs en eau trouble vivant à leurs dépens, et suivent les sages conseils que leur donne le Comité central de la Fédération du Livre. Les progrès de l'huilerie algérienne s'affirment d'une façon remarquable d'année en année, depuis surtout que les fabricants abandonnent, les uns après les autres, ces moulins simplistes, mais pittoresques, des arabes. Comme on l'a dit souvent, il existe aujourd'hui, à Bougie, Tizi-Ouzou, Boghni, Tlemcen, Philippeville, Bône, Sidi-bel-Abbès-du-Sud, dans le Sahel algérois et la Mitidja, etc., etc., des huileries modèles qui peuvent hardiment soutenir la comparaison avec les mieux outillées de
peuvent hardiment soutenir la comparaison avec les mieux outillées de la Provence, de l'Italie et de l'Espagne. Cette transformation très heureuse ne peut manquer de s'accentuer à mesure que l'on en appréciera mieux les avantages divers. L'huile fabriquée est de meilleure qualité et se vend, par conséquent, à un prix supérieur; elle est aussi de plus longue conservation. Quelques riches indigènes ont déjà fait installer des moulins à l'européenne. On cite d'ailleurs comme un modèle, l'importante usine de l'un d'eux, dans la région d'Akbou, où les olives sont soigneusement triées de façon à éviter toute fermentation et où l'outillage comprend
de façon à éviter toute fermentation et où l'outillage comprend les perfectionnements les plus modernes. Il va sans dire que les procédés primitifs employés par les kabyles ne peuvent fournir qu'une huile absolument impropre à la consommation européenne et qui, en classe lampante, sert surtout dans la savonnerie. Les « macérés » (moulins à coucher huile arabes), encore nombreux en Kabylie, ne fabriquent que des huiles fortes en goût et, par conséquent, peu exportables. À la suite d'une véritable campagne entreprise par le gouvernement général de l'Algérie, ce dont il faut grandement louer le mouvement vers l'exploitation régulière des huiles
faut grandement louer le mouvement vers l'exploitation régulière des huiles d'olive d'Algérie semble devoir s'accentuer. De grands progrès, en effet, ont été réalisés dans l'industrie, des usines, disposant d'un outillage perfectionné, ont été établies. De sorte qu'aujourd'hui il serait injuste de ne pas reconnaître que les produits offerts au commerce des denrées alimentaires peuvent vent soutenir hardiment la comparaison avec les huiles d'olive de Bari ou de la rivière de Gènes, au point de vue spécial de la fabrication des sardines. Au dernier concours général agricole de Paris, nous avons fait déguster des huiles d'olive d'Algérie (il s'agissait d'un échantillon
fait déguster des huiles d'olive d'Algérie (il s'agissait d'un échantillon d'huile de Bougie), qui, au point de vue spécial de la fabrication des sardines à l'huile, a paru de qualité meilleure que celle d'un grand nombre de types d'huile provenant d'autres régions de la colonie. La même huile, soumise à la dégustation de quelques fabricants de conserves, a été trouvée supérieure et ces spécialistes ont estimé que cette huile algérienne correspondait au n° 3 de Bari des années moyennes. Voilà une déclaration qui est catégorique, elle indique nettement qu'un changement va se produire, que les esprits sont mieux disposés aux
va se produire, que les esprits sont mieux disposés aux comparisons européennes. Boris. Or, il appartient principalement aux négociants et fabricants algériens, par leur intervention continuelle, d'accentuer cette évolution. Jusqu'à cette heure, il faut bien le dire, les huiles d'olive d'Algérie n'avaient pu conquérir la clientèle particulière. Une sorte d'ostracisme les frappait. Mais il n'y a plus de raison aujourd'hui, surtout que l'on voit les procédés défectueux de fabrication disparaître rapidement, pour que l'on leur tienne plus longtemps rigueur. On a reconnu officiellement au dernier concours agricole de Paris, qu'elles avaient une extrême délicatesse de goût et une pureté irréprochable.
avaient une extrême délicatesse de goût et une pureté irréprochable. D'ailleurs, l'huile d'olive d'Algérie, comme l'huile véritablement fournie par le fruit de l'olivier de Provence, mérite la confiance du public, que l'on a berné jusqu'ici avec des mixtures désagréables pour le nom de l'huile d'olive pure, superfine, extrafine, etc. Les fraudeurs ont l'adjectif facile. La transformation qui s'opère, par conséquent, en Kabylie, aura, sur la production oléicole des autres régions oléicoles dû de l'Algérie, une influence certaine. Elle stimulera les autres huileries à mieux faire encore, car il ne faut pas croire que tout y soit parfait. Des améliorations progressives
pas croire que tout y soit parfait. Des améliorations progressives ont été réalisées par des industriels avisés, mais il reste beaucoup d'indigènes qui s'obstinent à ne pas rompre avec la routine vieille des arabes. Il est donc nécessaire de les encourager de toute façon, de leur montrer l'exemple de ceux qui, avec un outillage moderne, fabriquent une huile plus douce, débarrassée de toutes les impuretés, n'ayant plus de tendance au rancissement rapide. Elle plaît tant au commerce des denrées alimentaires, comme à l'industrie. Quoique la production de l'Algérie ne suffise pas pour le moment à sa consommation en huile d'olive,
pas pour le moment à sa consommation en huile d'olive, elle en exporte et cependant une certaine quantité, variable d'ailleurs avec l'importance de sa récolte. Par contre, l'Algérie est tributaire de la France pour de fortes quantités d'huiles de graines, notamment d'huiles de coton et de sésame, et pour une très petite quantité d'huile d'olive. L'importance de ces importations d'huile de graines et une très forte preuve que la production d'huile d'olive est insuffisante dans la Colonie. Or, nous n'avons pas besoin d'insister sur la nécessité absolue, pour le cultivateur algérien, pour se créer de nouvelles ressources en se tournant
algérien, pour se créer de nouvelles ressources en se tournant vers d'autres cultures, notamment par les cultures arbustives où l'olivier tient la première place. La France importe, en effet, nulement, de 25 à 30 millions de kilogrammes d'huile d'olive, les planteurs algériens ont donc de la marge et ont la chance, si leurs produits sont excellents, de supplanter à leur profit la plus grande partie des importations considérables que la France est obligée de demander, chaque année, à l'étranger pour sa propre consommation. Nous pouvons donc dire, en terminant, que si les plantations d'oliviers ont ce gros inconvénient de ne
si les plantations d'oliviers ont ce gros inconvénient de ne commencer à produire que vers la dixième année, tous les renseignements s'accordent pour indiquer qu'elles constituent, sur le sol et sous le climat privilégié pour cette culture en Algérie, un des placements les plus sûrs et les plus productifs qu'on puisse faire. E. DOLLIN DU FRESNEL, Agent commercial des chemins de fer P.-L.-M. N.-B. — Pour faciliter le commerce d'exportation des huiles d'olive d'Algérie sur la Métropole, nous rappelons que la Compagnie des Chemins de fer P.-L.-M., d'accord avec les Compagnies Transatlantique, de Navigation Mixtes, Société des Transports Maritimes à
Compagnies Transatlantique, de Navigation Mixtes, Société des Transports Maritimes à vapeur, etc., etc. a créé, depuis longtemps déjà, un tarif commun à prix très réduits pour le transport des huiles d'olive en fûts, de tous les ports de la Colonie, sur toutes les voies de son réseau. Nous tenons à la disposition des intéressés les renseignements concernant ce tarif. Pour tous renseignements concernant la partie tunisienne, s'adresser, 10, rue de Rome, à Tunis. Le Conseil de la Compagnie Générale Transatlantique vient de décider la mise en chantier d'un nouveau paquebot qui sera essentiellement destiné à la Tunisie. Ce paquebot qui
qui sera essentiellement destiné à la Tunisie. Ce paquebot qui sera aussi luxueux que le Charles-Roux, aura 155 mètres de long, 15 m. 50 de large, 9 m. 80 de creux, 11800 tonneaux. Il pourra recevoir 184 passagers de 1re classe, 93 passagers de 2e et 72 de 3e, qui seront répartis dans des cabines de une, deux et trois places aménagées avec tout le confort possible. Le paquebot aura deux machines, ce qui lui permettra de donner une vitesse moyenne de 17 nœuds. Le public tunisien accueillera avec plaisir cette décision de la Compagnie Générale Transatlantique. Mines de Par
cette décision de la Compagnie Générale Transatlantique. Mines de Par arrêté de M. le Directeur des Travaux publics, M. Farni Antico est autorisé à effectuer des travaux de recherches de minerais de fer, zinc, plomb, aux environs de Koudiat el-Dej Kamra, contrôle civil du Kef. Chambre de Commerce de Tunis Séance du 4 mai 1909 Présidence de M. Beliot, président. La séance est ouverte à deux heures et demie. Sont présents : MM. Pellet, vice-président ; Goin, secrétaire ; Demarcq, trésorier ; Barbais, Bellissen, Desportes, membres absents excusés : MM. Brun-Buisson, Fraix-Burnet, Hanoun, Perrochon, Racine, membres. Le procès-verbal de la
Brun-Buisson, Fraix-Burnet, Hanoun, Perrochon, Racine, membres. Le procès-verbal de la précédente réunion est lu et adopté. La Résidence générale a adressé une copie de la réponse faite au Département de l'Affaires étrangères par le Sous-Secrétaire d'État des Postes et des Télégraphes à qui avait été transmise la délibération de la Chambre de Commerce de Tunis, en date du 15 février dernier, relative aux connaissements maritimes. Cette question sera examinée quand il y aura lieu d'arrêter le cahier des charges afférent à la future concession. La Direction générale des Travaux publics, pour donner satisfaction au vœu exprimé par cette Chambre de
pour donner satisfaction au vœu exprimé par cette Chambre de Commerce, a décidé d'installer un pont-bascule à la gare de Tunis-Marine voie étroite. Des instructions ont été données, à cet effet, à la Compagnie Bône-Guelma. La Société pour la défense du commerce régulier des grains et de leurs dérivés, dont le siège est à Tunis, 10, rue de Constantine, a adressé à M. le Directeur général des Travaux publics une lettre relative à l'insuffisance des délais accordés pour l'enlèvement des marchandises sur les quais des gares ou des ports et à la réduction des taxes applicables à l'expiration de ces