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des sols en recourant à une fumure complète se rapprochant de la suivante, de manière à fournir non seulement l'azote que réclame la plante qui nous occupe surtout dans les premiers temps de sa végétation, mais aussi la potasse et l'acide phosphorique plus particulièrement utiles pour la formation de ses tubercules. Fumure complète pour pommes de terre par hectare. Fumier de ferme 30,000 kilogr. Superphosphate ou scories.. 300 à 500 — Sulfate de potasse 100 à 200 — Nitrate de soude ou sulfate d'ammoniaque 150 — Ainsi que nous l'avons déjà fait remarquer, il est recommandé d'enfouir le fumier à
déjà fait remarquer, il est recommandé d'enfouir le fumier à l'avance, dès l'automne si possible ; la même observation s'applique également aux scories qui ne sont à leur place que dans les terres pauvres en chaux. En pareille circonstance, le sulfate de potasse, est toujours préférable au chlorure de potassium. Son besoin se fait surtout sentir dans les terres légères ou calcaires et il demande seulement, comme le superphosphate, à être enterré à la charrue vers la fin de l'hiver ou au printemps. Pour ce qui est du nitrate et du sulfate d'ammoniaque, on se contente de les répandre en
du sulfate d'ammoniaque, on se contente de les répandre en couverture après la levée. Ce dernier engrais convient plus spécialement aux terrains humides et froids, mais comme il se maintient dans les couches superficielles et agit moins vite que le nitrate qui, au contraire, tend à s'enfoncer dans le sol, il y a souvent avantage dans les autres natures de terres à employer concurremment ces deux matières azotées. La plus grande négligence préside ordinairement à la plantation, beaucoup de gens se contentant pour cette opération de leurs tubercules de rebut, alors que pour la pomme de terre comme pour les
alors que pour la pomme de terre comme pour les autres végétaux, on devrait toujours pratiquer une véritable sélection des semences. Le développement de chaque pied en tiges et en feuilles étant en général proportionnel à sa production souterraine, et les tubercules ayant, en quelque sorte, des qualités héréditaires personnelles, il suffirait pour opérer cette sélection, de marquer les plus beaux pieds durant leur végétation et, à l'arrachage, de mettre leurs produits de côté en vue des plantations de l'année suivante. Quoiqu'il en soit, on ne doit jamais utiliser pour la semence que des pommes de terre saines, normales, à
la semence que des pommes de terre saines, normales, à germes apparents et bien constitués, désignées ordinairement comme femelles par les praticiens. Quant à celles qui présentent des germes allongés et minces, il faut les délaisser pour cet usage, parce que se trouvant en voie de dégénérescence, elles se montrent à peu près stériles. On dit qu'elles sont atteintes de filosité et on leur applique, par opposition aux précédentes, la qualification de mâles. La fragmentation des tubercules de semence occasionne une perte de sève et favorise le développement des maladies cryptogamiques. On peut cependant y recourir pour les plus gros
cryptogamiques. On peut cependant y recourir pour les plus gros d'entre eux, en veillant à ce que chaque fragment soit pourvu de germes bien visibles. Mais il est encore préférable de n'employer pour la plantation que des tubercules de poids moyen et entiers, ce qui permet d'obtenir de beaux produits sans nécessiter une dépense exagérée. Dans beaucoup de cas, il y aurait lieu aussi de distancer les pieds de pomme de terre plus qu'on ne le fait ordinairement. Sur ce point particulier, nous nous bornerons à recommander aux agriculteurs de suivre les conseils d’Aimé Girard qui, après de nombreuses expériences,
suivre les conseils d’Aimé Girard qui, après de nombreuses expériences, a trouvé que les meilleurs écartements à donner sont de 0,60 entre les lignes et de 0,50 entre les pieds. Nous rappellerons, en outre, que l’ancienne maladie de la pomme de terre appelée mildiou, est due à un champignon microscopique, le Phytophthora infestans et demande à être combattue préventivement à l’aide de solutions cupriques dont une des plus simples est la bouillie bordelaise. Quant aux nouvelles affections appelées gangrène et brunissure, on reste à peu près désarmé contre elles, car il n’existe pas encore de moyen pratique pour détruire leurs
il n’existe pas encore de moyen pratique pour détruire leurs bactéries qui se trouvent dans le sol. L’expérience ayant démontré que la pratique de l’effeuillage est très préjudiciable à la production des tubercules, on ne peut procéder à l’arrachage avant le desséchement complet des parties aériennes, sans obtenir une récolte moindre et nuire à sa bonne conservation. On ne saurait trop conseiller, enfin, pour éviter la propagation du mildiou des pommes de terre, de n’opérer autant que possible leur arrachage que par un beau temps, et de les conserver ensuite à l’abri de la lumière, dans un lieu sec et
à l’abri de la lumière, dans un lieu sec et aéré, qui puisse être préservé du froid, et en tas où réchauffement ne soit pas à craindre. La pomme de terre constitue une puissante ressource alimentaire pour l’homme, mais il ne faut pas oublier qu’elle est trois fois et demie à quatre fois moins nutritive que le pain. D’autre part, son utilisation dans la nourriture et surtout dans l’engraissement des animaux, tendant à se généraliser de plus en plus depuis les expériences d’Aimé Girard, il paraît utile de faire connaître en terminant que 100 kilogrammes de ses tubercules cuits peuvent
en terminant que 100 kilogrammes de ses tubercules cuits peuvent remplacer 50 kilogrammes de foin et 150 kilogrammes de paille et qu’il n’y a, en particulier, aucun inconvénient à en donner aux bovins de 2 à 3 kilogrammes par jour et par 100 kilogrammes de poids vif. T. SARAZIN, Professeur d’agriculture. SUPPURATION D’UN TRAYON DE LA MAMELLE CHEZ LA VACHE RÉPONSE AU N° 11162 (DORDOGNE). La suppuration persistante d’une mamelle par un trayon indique que la glande a été gravement atteinte dans sa substance même (mammites parenchymateuses). Le mal assez grave demande des soins délicats; en tout cas, le quartier
grave demande des soins délicats; en tout cas, le quartier du pis est absolument perdu pour sa fonction laitière. Le traitement, en soi, n’est pas très difficile à mettre en pratique. Il demande cependant une certaine habileté et de rigoureuses précautions antiseptiques, sans lesquelles il peut même aggraver la maladie. C’est pourquoi nous conseillons instamment de soumettre le cas à un vétérinaire qui, en l’espèce, nous paraît seul pouvoir donner certains des soins rationnels nécessaires. Voici en quoi consisteront ces soins : Traire la mamelle malade toutes les heures. C’est le plus sûr moyen d’éviter, dans les canaux et dans
le plus sûr moyen d’éviter, dans les canaux et dans les sinus galactophores, l’accumulation de produits fermentescibles ou sceptiques, qui entretiennent ou stimulent la formation du pus. Cette fréquence est indispensable et peut seule assurer les résultats favorables du reste du traitement. Elle suffit même parfois à amener la guérison. C’est après cinq ou six traites ayant eu lieu, nous le répétons, à une heure d’intervalle, que l’on peut recourir à des injections intra-mammaires, véritables lavages médicamenteux très délicats à pratiquer; et c’est pour ces injections mêmes que nous croyons indispensable de recourir au vétérinaire. Pour que ces injections soient
indispensable de recourir au vétérinaire. Pour que ces injections soient satisfaisantes et exemptes de tout danger, il faut de toute nécessité : que les instruments employés soient parfaitement et absolument aseptiques ; que les liquides, ou solutions, utilisés soient toujours à une température voulue de celle du corps (31 à 40 degrés centigrades). Ces solutions enfin, ne seront jamais irritantes pour des tissus aussi délicats que ceux qui tapissent les canaux conducteurs du lait. Les solutions les meilleures qui, dit Moussu, donnent les résultats les plus sûrs, sont celles d’eau physiologique (eau salée, 9 grammes de sel marin pour 1,000
physiologique (eau salée, 9 grammes de sel marin pour 1,000 grammes d’eau préalablement bouillie). On se trouve bien également des injections de borate de soude à 3 pour 400 ou encore de fluorure de sodium à 1 pour 2,000. On injecte environ 300 à 500 grammes de liquide que, par de douces pressions de bas en haut, on fait pénétrer aussi haut que possible jusque dans les canaux les plus petits (canaux d’origine). Puis au bout d’un quart d’heure, par une nouvelle expression, on évacue les liquides injectés. Ce traitement est renouvelé chaque jour jusqu’à complet tarissement de la suppuration.
est renouvelé chaque jour jusqu’à complet tarissement de la suppuration. Mais il se peut aussi que la suppuration coulant d’une tétine soit déterminée par de la tuberculose de la glande, ce qui est assez fréquent, sinon ordinaire. Aussi croyons-nous indispensable, avant tout traitement autre que les traites fréquentes, de soumettre la bête à l’épreuve de la tuberculine. E-MILE THIERRY. ALIMENTATION DE LA VIGNE PAR LES FEUILLES RÉPONSE A M. B. D. (DORDOGNE). Ce n’est pas la première fois qu’on a l’idée d’utiliser la grande surface foliacée pour faire pénétrer, par les feuilles, les matériaux nutritifs nécessaires à la plante. Tous
les feuilles, les matériaux nutritifs nécessaires à la plante. Tous les essais tentés se heurtent à la même difficulté : la faculté d’absorption par les feuilles aériennes est très faible, sinon nulle. On ne l’a observée que dans un petit nombre de cas, et encore lorsque les rameaux feuilles, déjà un peu flétris, plongeaient pendant plusieurs heures dans l’eau pure. Un fait depuis longtemps établi par M. Gayon, vient encore à l’appui de cette donnée. Lorsqu’on a proposé d’employer contre les maladies cryptogamiques les traitements cupriques, à doses plus ou moins élevées, on a exprimé la crainte que le vin
moins élevées, on a exprimé la crainte que le vin ne contînt plus tard des sels de cuivre. M. Gayon a montré que ces sels n’existent pas dans le vin ou seulement en proportion infiniesimale, parce que les sels de cuivre ne sont pas absorbés par les feuilles ; ils restent fixés sur la cuticule. Si les sels de cuivre protègent les plantes saines contre une invasion de parasites, c'est parce qu'ils sont adhérents à la surface des feuilles et que l'eau des pluies qui lave ces dernières en dissout une quantité suffisante pour empêcher la germination des spores de
une quantité suffisante pour empêcher la germination des spores de parasites. Ces faits montrent que la voie d'absorption par les feuilles est trop faible pour permettre l'introduction d'aliments capables d'avancer la maturation. Les expériences de Raum, en Allemagne, ont bien établi que la pulvérisation aux sels de cuivre accélère un peu la maturation et maintient le feuillage vert et vigoureux, plus longtemps que chez les vignes non traitées, mais ce résultat n'est pas encore expliqué. Je ne pense donc pas que vos essais puissent vous donner des résultats satisfaisants. D'autres objections se présentent encore, notamment l'impossibilité de conserver les sels
objections se présentent encore, notamment l'impossibilité de conserver les sels solubles que vous proposez d'employer sur la surface des feuilles. En effet, si le temps est sec les solutions s'évaporent, et le peu de sels qui demeureraient sur les feuilles, étant à l'état solide, ne pourraient être absorbés dans l'hypothèse problématique d'une absorption par les feuilles ; si la pluie survient les sels sont entraînés et le travail accompli est à refaire. Vous savez en effet que les nitrates, dont l'emploi est si avantageux pour donner à la végétation languissante, un coup de fouet, ne peuvent être employés au moment
un coup de fouet, ne peuvent être employés au moment des pluies, parce qu'ils sont rapidement entraînés dans le sol et se retrouvent intégralement dans les nappes souterraines. Quant à associer les aliments minéraux aux sels de cuivre, cette question ne pourrait être posée que si l'absorption par les feuilles était établie. Nous pensons donc, en somme, que les essais dont vous nous parlez, intéressants à renouveler sur une petite surface, ne vous donneront pas les résultats que vous en attendez. La dépense qu'ils occasionneraient, l'incertitude de la réussite, non seulement à cause du rôle absorbant très faible, sinon nul
seulement à cause du rôle absorbant très faible, sinon nul des feuilles, mais aussi par suite des conditions climatériques, doivent en proscrire les tentatives sur une grande étendue. L. M. L'OÏDIUM ET L'EAU CHAUDE La communication de M. Ed. André à la Société nationale d'agriculture de France, dans la séance du 3 février 1904, communication rapportée par le Journal d'Agriculture pratique, m'a vivement intéressé. M. André a indiqué un remède empirique contre l'oïdium, remède qui lui a été signalé par M. J. Chantrier qui en obtient, dit-il, les meilleurs résultats. Ce praticien aurait, de la façon la plus efficace, combattu
Ce praticien aurait, de la façon la plus efficace, combattu l'oïdium par la projection d'eau bouillante sur les feuilles de la vigne. Il est évident que, dans des années très humides, il arrive que les pluies lavent les feuilles et les grappes de la vigne, entraînent le soufre dont on les a saupoudrées, et que l'effet qu'il doit produire est annulé ; il tombe sur le sol ou est entraîné par les pluies, et sa transformation en acide sulfureux, de même que l'action que quelques-uns prétendent qu'il exerce par son contact, ne peuvent se produire. Au reste, la pratique démontre
contact, ne peuvent se produire. Au reste, la pratique démontre suffisamment l'inefficacité du soufre par les temps pluvieux, ou même lorsqu'il survient une averse après un soufrage... Il serait donc heureux que, par des temps semblables, on eût un moyen nouveau de remplacer le soufre. Mais comme tout fait doit pouvoir s'expliquer, on se demande tout d'abord comment l'Uncinula americana peut être détruit dans sa forme Oïdium l'uckéri, soit dans son état conidien, par de l'eau chaude tuant le champignon, sans faire de mal aux feuilles de la vigne ou à ses autres organes ? En y réfléchissant, voici comment
à ses autres organes ? En y réfléchissant, voici comment je crois qu'on peut se rendre facilement compte de la chose. Toujours les personnes qui connaissent les maladies de la vigne d'une manière scientifique, savent parfaitement que l'oïdium est capable de végéter déjà à la température de 12 à 15 degrés, qu'il végète bien à 20 degrés, encore mieux de 25 à 30 et à 35 degrés ; mais que par contre, s'il a besoin d'une bonne chaleur pour se développer, cette même chaleur poussée plus loin lui devient fatale. C'est ainsi que de 38 à 40 degrés, il cesse
C'est ainsi que de 38 à 40 degrés, il cesse de se développer, et à partir de 45 degrés, il meurt. On comprend dès lors comment de l'eau chaude peut tuer le champignon sans faire tort aux feuilles ou aux autres organes de la vigne. Il suffit que l'eau, quand elle arrive sur les feuilles ou sur les autres organes, soit et reste un instant, ou enfin le temps nécessaire, à une température supérieure à 45 ou 50 degrés. Nous pensons, toutefois, que cette température doit être portée à un degré supérieur en raison des pertes de calorique qui se
degré supérieur en raison des pertes de calorique qui se font pendant le travail, et enfin tant qu'il n'y a pas inconvénient pour la vigne. Mais ce degré de température possible de l'eau, suivant les cas, paraît facile à déterminer par des expériences. ROBERT BOUQUET. SOCIÉTÉ DES AGRICULTEURS DE FRANCE 35e SESSION ANNUELLE Séance du 29 février 1904. — Présidence de M. le marquis de Vogüé. La 35e session annuelle de la Société des agriculteurs de France s'est ouverte le 29 février en l'hôtel de la Société, au milieu d'une très nombreuse assistance. M. le Président prononce le discours d'usage,
très nombreuse assistance. M. le Président prononce le discours d'usage, fréquemment interrompu par les applaudissements unanimes de l'Assemblée. Dans l'impossibilité de reproduire ce discours dans son entier, nous nous bornerons à en citer les passages les plus importants. Après avoir signalé la rareté des faits nouveaux dans l'histoire agricole de l'année qui vient de s'écouler, M. le marquis de Vogüé rappelle que, prise dans son ensemble, la récolte a été satisfaisante et que les cours des principaux produits ne se sont pas abaissés. Les résultats ont, en général, répondu à l'attente du producteur; le marché des céréales a été soutenu,
l'attente du producteur; le marché des céréales a été soutenu, celui des vins s'est amélioré, celui des animaux a été particulièrement favorable. Un seul des produits du sol, la betterave, a subi une baisse qui a porté une grave atteinte à la plus prospère, à la plus avancée de nos régions agricoles. Depuis la mise en vigueur du nouveau régime des S9. cès, les faits ont confirmé les prévisions pessimistes de ceux qui avaient jugé sévèrement l'œuvre de la conférence de Bruxelles. Le marché intérieur s'étant trouvé encombré par l'excédent de production qu'absorbait jusque-là le marché extérieur, le prix du
de production qu'absorbait jusque-là le marché extérieur, le prix du sucre s'est abaissé à un taux qui ne permet plus à l'industriel d'acheter la betterave à un prix rémunérateur pour le cultivateur. La consommation intérieure, il est vrai, s'est sensiblement accrue ; mais ses progrès ne sauraient être très rapides, ni compenser de sitôt la perte de l'exportation. Cette crise aura pour conséquences l'abandon de la culture de la betterave sucrière sur beaucoup de points et la disparition des bénéfices directs et indirects qu'elle procurait à l'agriculture. C'est donc vers la plus grande consommation du sucre que nos efforts doivent
la plus grande consommation du sucre que nos efforts doivent tendre, consommation familiale, consommation agricole, consommation industrielle. Nous devons aussi chercher à obtenir la suppression des formalités fiscales qui entravent ces applications et nous préoccuper des fraudes dont le sucre dégrevé pourrait fournir la matière, restant ainsi les défenseurs résolus de la loyauté commerciale, de la sincérité du produit, et les partisans constants de la répression énergique de la falsification et de la fraude. Quant à l'alcool, il y a un intérêt national de premier ordre à développer son utilisation industrielle. Il faut encore continuer à réclamer pour les bouilleurs
industrielle. Il faut encore continuer à réclamer pour les bouilleurs de cru, un régime moins vexatoire et qui tout en assurant la répression de la fraude et la défense des intérêts du Trésor, respecte la liberté de l'individu et l'inviolabilité de son domicile. La Société devra, en outre, examiner la nouvelle organisation donnée par le Gouvernement aux Concours agricoles officiels. Les trois concours nationaux ne constitueront-ils pas des Concours régionaux, au profit exclusif de trois régions, toujours les mêmes, au détriment des autres, et d'une seconde émulation ? Quant à la multiplication des Concours spéciaux, elle sera certainement accueillie avec
la multiplication des Concours spéciaux, elle sera certainement accueillie avec faveur, pourvu qu'elle ne nuise pas aux institutions analogues déjà créées par les Associations locales, sur beaucoup de points. Au lieu de créer des concours nouveaux, relevant exclusivement de lui, l'Etat devrait se borner à subventionner largement les Concours organisés par les Associations existantes et qui ont fait leurs preuves : ce système aurait le double avantage de stimuler l'initiative locale et de réduire les dépenses publiques : il serait également apprécié des agriculteurs et des contribuables. M. le Président rappelle ensuite la participation de la Société au Concours du
rappelle ensuite la participation de la Société au Concours du Syndicat des éleveurs de la race limousine et sa représentation au Congrès international de Dôme et aux fêtes du Cinquantenaire de la Société royale d'Agriculture de Belgique. Mais les préoccupations de notre Société, ajoute-t-il, ne sont pas seulement d'ordre professionnel; nos pensées vont plus loin et plus haut; elles embrassent des questions qui intéressent la prospérité de l'Agriculture au même titre que l'état des récoltes ou la situation du marché. Il y a un an, des inquiétudes justifiées pesaient sur nos esprits et troublaient l'harmonie du travail agricole. Aujourd'hui, ce
nos esprits et troublaient l'harmonie du travail agricole. Aujourd'hui, ce ne sont plus des inquiétudes qui nous préoccupent, ce sont des faits graves, se succédant dans leur réalité violente. L'an dernier, dit M. le marquis de Vogüé, l'enseignement libre agricole était menacé dans son existence; aujourd'hui, il est profondément compromis; demain, si le mouvement s'achève, il sera détruit. Avec lui disparaîtront les maîtres dévoués et habiles dont les services agricoles étaient si appréciés et ils ne seront pas remplacés, au grand préjudice des intérêts qu'ils servaient. L'an dernier, nous nous inquiétions du progrès des doctrines socialistes, des dangers dont elles
inquiétions du progrès des doctrines socialistes, des dangers dont elles semblaient menacer le respect dû à la propriété, la sécurité des opérations agricoles, les bases même de l'ordre social; aujourd'hui sur certains points du territoire, des grèves agricoles ont éclaté, de graves désordres se sont produits : la liberté du travail, la liberté individuelle, les droits de la propriété ont été violemment entravés, sous l'œil indifférent des autorités publiques : bien plus, une approbation inattendue a été donnée du haut de la tribune nationale à ceux qui violaient la loi, sans qu'un mot d'encouragement soit venu soutenir le loyalisme courageux
sans qu'un mot d'encouragement soit venu soutenir le loyalisme courageux de ceux qui la défendaient. L'an dernier, nous nous inquiétions des projets financiers attribués à de prétendus réformateurs; aujourd'hui, ces projets ont pris corps, ils menacent les intérêts les plus respectables, tarissent les sources de la richesse publique, ébranlent le crédit de l'Etat: un vent de folie semble étrangler les parlements aux pouvoirs, les poussant aux expériences les plus aventureuses, à la désorganisation des forces nationales, à la désunion des citoyens. Et à quel moment se produit cette perturbation menaçante? A un moment solennel entre tous, où les plus graves
A un moment solennel entre tous, où les plus graves problèmes se posent, embrassant la surface entière du globe terrestre : l'équilibre du vieux monde est ébranlé, son axe se déplace, sous la poussée de nations jeunes, ambitieuses, aspirant à se faire une grande place dans le monde et un nom dans l'histoire : devant cet inconnu redoutable, le devoir le plus élémentaire commande le recueillement, la concentration des forces, l'ajournement des expériences douteuses, l'apaisement des querelles stériles, le seul souci de l'intérêt supérieur du pays. Nous avons foi quand même dans le génie de la France, dans son intelligence
même dans le génie de la France, dans son intelligence traditionnelle, dans ses instincts généreux; nous avons foi dans nos populations rurales — que nous ne jugeons pas d'après des incidents isolés, produit de circonstances locales, d'excitations ou de pressions venues du dehors, — nous savons les réserves de bon sens et de patriotisme qu'elles recèlent, nous n'oublions pas que, dans les jours d'épreuve, elles ont toujours su resserrer leurs rangs, discerner les véritables amis de l'agriculture et les bons serviteurs du pays. Après cette magistrale péroraison qui est très vivement applaudie, M. le président rend hommage à la mémoire
vivement applaudie, M. le président rend hommage à la mémoire des membres de la Société, décédés pendant l'année écoulée, et notamment de M. le professeur Nocard qui était désigné pour occuper au conseil la place laissée vacante par la mort du regretté M. Leblanc. M. Ch. Aylies, secrétaire général, ne pouvant par suite d'une indisposition, venir donner lecture de son rapport sur les travaux des sections et commissions spéciales pendant l'année 1903, M. le marquis de Vogüé donne la parole à M. de Monplanet, trésorier, qui présente un compte rendu très complet de la situation financière de la Société. Séance