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de potassium, superphosphate, sulfate d'ammoniaque ou nitrate de soude) a été répandu à la surface et enterré au rateau deux jours après la plantation des tubercules; d'autre part, il a été enfoui à la bêche à une profondeur de 22 centimètres le jour qui a précédé la plantation. Après nous avoir fait connaître les rendements obtenus dans les différentes parcelles, ainsi que le titre des tubercules en fécule, M. Van den Berghe conclut dans les termes suivants : « L'épandage de l'engrais à la surface a produit toujours un rendement moindre que l'enfouissement. L'augmentation obtenue en enterrant l'engrais est de
moindre que l'enfouissement. L'augmentation obtenue en enterrant l'engrais est de 4.70, 9.90 et 10.10 0/0 par rapport à celui non enterré. La différence la plus faible entre les deux modes d'emploi se manifeste lorsqu'on fait usage de l'azote nitrique. Cela se conçoit : le pouvoir fixateur de la terre arable pour l'acide nitrique est très faible. Les nitrates s'enlèvent par les eaux pluviales avec beaucoup plus de facilité que les sels ammoniacaux, surtout dans un sol sablonneux. Mais, même dans ce cas, l'action de l'engrais a été plus intense en l'enfouissant qu'en l'épandant à la surface. Il est à remarquer
l'enfouissant qu'en l'épandant à la surface. Il est à remarquer aussi que les tubercules récoltés sur les parcelles où l'engrais a été enfoui ont été invariablement plus riches en fécule que les pommes de terre provenant des parcelles où l'engrais a été simplement répandu à la volée et enterré au rateau. » J. SABATIER. DE L'INFLUENCE DES SUPERPHOSPHATES SUR LA PRODUCTION DU SUCRE (1) Une des questions qui ont le plus vivement préoccupé les fabricants de sucre et les cultivateurs depuis la promulgation de la loi de juillet 1884 est celle de l'emploi des meilleurs engrais pour la production de
celle de l'emploi des meilleurs engrais pour la production de la betterave riche, qui, seule aujourd'hui, peut être cultivée avec avantage. Aussi depuis cette époque, vint préconiser à tour de rôle de nombreuses formules comme étant les meilleures, et souvent aussi les fabricants de sucre, désireux de s'assurer une bonne production, avanceraient aux cultivateurs des engrais qu'ils préparaient eux-mêmes. Malheureusement, dans la composition de presque tous ces engrais, on ne fit pas entrer en ligne de compte la composition du sol ; de plus, persuadé que la richesse en sucre d'une betterave est proportionnelle, ou à peu près, à la
d'une betterave est proportionnelle, ou à peu près, à la quantité d'acide phosphorique distribuée, on copia les formules allemandes, dans lesquelles se trouvent généralement 2 ou 3 d'acide phosphorique pour 1 d'azote; on oubliait que les terres allemandes sont généralement plus pauvres en acide phosphorique que les nôtres, et que tel engrais composé réussissant très bien de l'autre côté du Rhin, pouvait ne causer chez nous qu'une dépense inutile. C'est ce qui est arrivé trop souvent, si bien que quelques cultivateurs peu éclairés, tombant aujourd'hui dans l'excès contraire, déclarent formellement que les superphosphates n'ont aucun effet utile dans la culture
que les superphosphates n'ont aucun effet utile dans la culture de la betterave. Il est hors de doute que l'acide phosphorique est un principe indispensable à la production végétale. Mais pour qu'il devienne engrais, il faut qu'il remplisse une seconde condition il faut qu'il manque au sol, autrement son emploi devient onéreux. C'est pourquoi, lorsque nous avons vu les bons cultivateurs eux-mêmes employer des doses fantastiques de 1,000 kilogrammes et plus de superphosphates à l'hectare, nous avons pensé qu'il serait utile d'instituer un champ d'expériences, dans lequel nous emploierions concurremment les engrais azotés, dans le but de donner une fois
les engrais azotés, dans le but de donner une fois de plus aux agriculteurs des renseignements précis sur cette importante question. Nous eûmes recours à la collaboration aussi intelligente que dévouée de M. Th. Meyer, cultivateur à Licourt, qui voulut bien se charger de l'exécution pratique de ces expériences. Nous disposâmes donc 11 carrés d'essais d'un are chacun, sur lesquels nous avons distribué les principaux engrais azotés, seuls ou associés au superphosphate. Les quantités d'engrais employées étaient telles, que chaque hectare reçut 75 kilogr. d'azote et 75 ou 150 kilogr. d'acide phosphorique, comme l'indique d'ailleurs le tableau suivant. Toutes les
d'acide phosphorique, comme l'indique d'ailleurs le tableau suivant. Toutes les parcelles avaient reçu à l'automne une fumure de 35,000 kilogr. de bon fumier de ferme à l'hectare. Les terres labourées profondément étaient, au moment des semailles, en très bon état, comme le sont toutes celles de l'exploitation de M. Th. Meyer. La terre de notre champ d'expériences, analysée avant la distribution des engrais, nous avait donné par kilogr. les résultats suivants : Acide linoléique 3 gr. 40 Azote. 1 gr. 70 Potasse.. 5 gr. 28 C'est donc une terre de bonne qualité, riche en potasse et en acide phosphorique; de
bonne qualité, riche en potasse et en acide phosphorique; de plus, elle est très profonde. Malgré sa richesse en acide phosphorique, elle répondait parfaitement à notre but, car elle représentait assez exactement la moyenne des excellentes terres de cette région du Santerre et des environs de Péronne où l'un cultive le plus de betterave et où l'on a fait peut-être, généralement, les plus grands abus d'engrais phosphatés. La graine de betterave employée nous a été fournie par M. Meyer, qui, depuis longtemps déjà, prépare une partie de ses graines et y réussit parfaitement, comme on pourra en juger par les
y réussit parfaitement, comme on pourra en juger par les résultats que nous avons obtenus. Les semailles eurent lieu le 4 mai et la levée se fit régulièrement. L'arrachage a été fait le 8 novembre. Toutes les récoltes ont été pesées avec le plus grand soin et soumises à l'analyse, dont les résultats sont réunis dans le tableau ci-dessous. Poids Sucre Gain Poids Densité Valeur ENGRAIS moyen par Dépense ou perte II distribués à 1 hectare. des décilitres d'engrais, sur le des du des 11 -~ r ~q File récoltes. jus. récoltes. betterave. de jus. témoin. kg. kg. degrés grammes
jus. récoltes. betterave. de jus. témoin. kg. kg. degrés grammes fr. c. fr. c. fr. c. Sans engrais. — Témoin 37 536 0 580 68 13 5 V 1126 68 » » » » 75 kil. azote nitrique (500 kil. nitrate de soude) 44 03 i 0 710 (101 13 65 1270 98 120 » -}30 30 75 kil. azote ammoniacal (357 kil. sulfate d'ammoniaque)., 42 312 0 655 65 43 06 112 42 120 » 401. 26 75 kg. azote organique (1,500 kil. de tourteau) 35 670 0 665 65 12 78 927 42 165 « 64 26 75
65 12 78 927 42 165 « 64 26 75 kil. azote nitrique et 75 kil. acide phosphorique soluble dans l'eau 43 706 0 595 64 1301 1136 35 168 75 -13908 75 kil. azote ammoniacal et 15 kil. acide phosphorique soluble dans l'eau. 41 820 0 455 64 13 06 108732 168 75 — 208 11 75 kil. azote organique et 75 kil. acide phosphorique soluble dans l'eau 35 014 0 710 65 13 38 9 T. 37 213 75 — 395 06 75 kil. azote nitrique et 150 kil. acide phosphorique soluble dans l'eau 45 692 0 730
kil. acide phosphorique soluble dans l'eau 45 692 0 730 66 13 86 1279 37 217 50 — (ii80 75 kil. azote ammoniacal et 150 kil. acide phosphorique soluble dans l'eau 36 55rt 0 575 62 13 45 577 29 217 50 166 89 75 kil. azote organique et 150 kil. acide phosphorique soluble dans l'eau. 34 112 0 485 R"H 13 75 955 03 262 50 4 1j Phospho-guano (75 kil. azote organique soluble dans l'eau et 75 kil. acide phosphorique soluble dans l'eau 46 330 d 860 6°5 13 70 1250 91 240 » il,) 741 i 1-).ï
13 70 1250 91 240 » il,) 741 i 1-).ï o 91 2-,Ii o il:i -j4 Les récoltes que nous avons obtenues sont encore assez élevées malgré la longue sécheresse qui a été, cette année, si préjudiciable aux rendements. Cet heureux résultat n'a été obtenu, nous nous empressons de le reconnaitre et de le faire remarquer, que grâce à l'excellente préparation que M. Meyer avait fait subir à ses terres et aux nombreux binages qu'il n'a pas hésité à faire continuellement. Nous avons pris pour base de l'estimation de la valeur de ces récoltes un marché à 32 fr. les
valeur de ces récoltes un marché à 32 fr. les 1,000 kilogr. à 7°, avec diminution ou augmentation de 1 fr. par 1/10 de degré densimétrique. La première parcelle qui servait de témoin a fourni une récolte de 37,554 kilogr. avec une densité de 6°,8 et 13 gr. 54 de sucre par décilitre de jus, ce qui, au prix de 30 fr. les 1,000 kilogr., fournit un produit de 1,126 fr. 68. En considérant les trois parcelles suivantes, qui n'ont reçu chacune que 75 kilogr. d'azote sous l'une des formes employées par l'agriculture, on voit que le nitrate de soude
employées par l'agriculture, on voit que le nitrate de soude a provoqué une augmentation de récolte de près de 7,000 kil.; le sulfate d'ammoniaque a amené un excédent de 4,756 kilogr.; enfin la récolte de la parcelle qui a reçu du tourteau est plus faible que celle du témoin. Nous devons faire observer toutefois, pour cette dernière, que le tourteau a été distribué probablement un peu tardivement, car, en général, cet engrais procure d'assez sérieux bénéfices s'il a été répandu assez tôt pour que la matière azotée ait le temps de subir les modifications nécessaires à son assimilation. La variation
de subir les modifications nécessaires à son assimilation. La variation de densité produite par le nitrate de soude est assez faible, puisqu'elle n'est que de 0,1 ; mais il n'en est pas de même pour le sulfate d'ammoniaque, avec lequel la diminution atteint 0° ,3, de sorte que, malgré l'excédent de récolte qu'il nous a fourni, cet engrais nous amène un déficit de 104 fr. 26. Le tourteau a également diminué la densité de 0",3; mais, là encore, nous croyons que c'est le résultat de son emploi tardif qui ne lui a permis d'agir qu'aux derniers jours de la végétation.
lui a permis d'agir qu'aux derniers jours de la végétation. Dans la seconde série d'essais, les parcelles ont reçu les mêmes quantités d'azote, mais il leur a été ajouté des quantités égales d'acide phosphorique soluble dans l'eau. Les effets de ce dernier sont absolument négatifs : les récoltes sont un peu inférieures aux précédentes et la densité a également diminué excepté pour la parcelle n° 7, où nous trouvons une faible augmentation 0°,05 pour la densité et de 0 gr. 60 pour le sucre. Dans la troisième série, nous avons exagéré la dose d'acide phosphorique en la portant à 150
exagéré la dose d'acide phosphorique en la portant à 150 kilogr. par hectare, ce qui fait 2 d'acide phosphorique pour 1 d'azote, relation le plus généralement adoptée. Ici encore, l'influence de l'acide phosphorique est faible, presque nulle. La parcelle au nitrate de soude et superphosphate fournit une récolte un peu supérieure à celle de la parcelle n° 2, qui n'a pas reçu d'acide phosphorique ; mais ce faible avantage disparaît avec le sulfate d'ammoniaque et le tourteau. Quant à la densité du jus, elle a encore diminué de 0°,2 et 0°,3 pour les parcelles 8 et 9; seul le tourteau
0°,3 pour les parcelles 8 et 9; seul le tourteau a donné les betteraves d'une densité un peu plus élevée. Les différences en sucre sont très faibles, puisque dans le cas le plus avantageux elles n'atteignent pas 1 0/0. Enfin, sur la dernière parcelle nous avons fait usage d'un engrais tout préparé, dans lequel l'azote et l'acide phosphorique se trouvaient sensiblement dans le rapport de 1 à 2 et dont l'azote organique était soluble dans l'eau. Cet engrais a fourni une augmentation assez forte de la récolte, mais il n'a pas encore accru sensiblement la richesse saccharine. Si de l'ensemble
pas encore accru sensiblement la richesse saccharine. Si de l'ensemble de ces faits nous voulons déduire le résultat financier obtenu, il nous faudra retrancher du produit brut, calculé d'après les bases que nous avons indiquées plus haut, la valeur de la récolte du témoin, augmentée de celle des engrais employés. En opérant ainsi, nous arrivons partout à un déficit assez élevé, excepté avec le nitrate de soude, qui nous donne un faible bénéfice. Il résulte donc très clairement de cet essai que, dans une terre riche en acide phosphorique comme celle qui nous occupe et qu'on rencontre fréquemment dans notre
celle qui nous occupe et qu'on rencontre fréquemment dans notre département, les superphosphates n'augmentent pas plus la richesse saccharine des betteraves que leur rendement, et qu'au point de vue financier, l'opération se traduit par une perte. II. Désirant avant tout éclairer les cultivateurs sur l'opportunité de l'emploi de l'acide phosphorique comme engrais, prévenir l'usage immodéré et onéreux qu'on nous a paru en faire pour la production de la betterave, mais ne voulant nullement diminuer les précieux avantages que son emploi rationnel peut procurer, nous avons établi, en même temps que les essais précédents, un second champ d'expériences semblable au premier,
les essais précédents, un second champ d'expériences semblable au premier, mais cette fois dans une terre relativement pauvre en acide phosphorique. Un excellent cultivateur de Quesnoy-le-Montant, M. Chevalier a bien voulu mettre à notre disposition une de ses terres pour ces essais. Cette terre, très profonde, avait été fort bien préparée et au moment de la plantation avait une richesse par kilogr. de : 0 g. 80 d'acide phosphorique. 1 g. 70 d'azote. 4 g. 22 de potasse. Cinq ares furent ensemencés : le premier servit de témoin, les trois suivants reçurent la même quantité d'acide phosphorique mais, chacun sous
suivants reçurent la même quantité d'acide phosphorique mais, chacun sous un état dit différent (soluble dans le citrate d'ammoniaque et insoluble) ; enfin, le cinquième reçut encore du phosphate minéral, mais à une dose équivalente en argent à la somme dépensée pour le superphosphate, comme l'indique le tableau inséré ci-dessous. Un des résultats nous manque malheureusement, celui relatif à l'emploi du phosphate précipité. Pour cette culture, je fis emploi d'une graine peu connue encore, mais d'excellente qualité, que je dois à l'obligeance de M. Schliekmann, d'Auleben (Saxe), graine que je n'ai pas hésité à employer, connaissant par moi-même la richesse
n'ai pas hésité à employer, connaissant par moi-même la richesse des betteraves-mères qui l'avaient produite, ces betteraves m'ayant donné à l'analyse des densités de 8°,2 (1082) et 9°,3 (1093) avec des richesses en sucre de 18 gr. 19 et 19 gr. 92 par décilitre de jus. Les semailles eurent lieu le 12 mai, la levée fut bonne et la végétation régulière bien qu'elle eût à souffrir de la sécheresse générale. A la récolte, qui se fit tardivement, nous obtenions les résultats suivants : POIDS en kg VALEUR en gr. de sucre par décilitre de jus SUR la récolte. p.s. la
sucre par décilitre de jus SUR la récolte. p.s. la récolte '94 le témoin. --kilos degrés grammes fr. c. fr. fr. c. Sans engrais. Témoin 26 400 703 14 91 924 Superphosphate. — (75 kil. acide phosphorique soluble dans l'eau) 25 200 709 15 88 1.033 20 45 + 64 20 Phosphate naturel. — 75 kil. acide phosphorique insoluble dans l'eau. 25 500 708 45 68 1.020 15 81 Phosphate naturel. — 225 kil. acide phosphorique insoluble dans l'eau. Même dépense. 26 800 706 1523. 1.018 45 + 49 Pour cette culture, le poids de nos récoltes est plus faible
cette culture, le poids de nos récoltes est plus faible que dans les essais précédents, mais il faut remarquer que nous avons affaire à une betterave beaucoup plus riche, puisque sa densité ne s'abaisse pas au-dessous de 7° et atteint presque 1080. Il est également facile de voir que nos engrais phosphatés n'ont pas eu d'influence sur le poids de la récolte, qui est sensiblement constant. Au contraire, l'influence de l'acide phosphorique sur la richesse saccharine est ici des plus manifestes : partout nous avons pour la densité une augmentation sensible qui atteint même 0°,6 pour le superphosphate. Il est
sensible qui atteint même 0°,6 pour le superphosphate. Il est à remarquer également que l'acide phosphorique insoluble a agi presque aussi énergiquement que le soluble dans l'eau. Avec ce dernier, la densité s'élève à 7°,9, mais avec une dose simple de phosphate minéral, c'est-à-dire pour une dépense égale à celle que nous a nécessité le superphosphate, nous n'avons pas de meilleurs résultats, seule la récolte a subi une légère augmentation. La richesse saccharine a subi la même influence et nous obtenons avec ces trois engrais des excédents de 0 gr. 97, 0 gr. 77 et 0 gr. 32 de sucre
97, 0 gr. 77 et 0 gr. 32 de sucre par décilitre. En calculant, comme nous l'avons déjà fait, les résultats économiques de notre essai, nous arrivons à de faibles bénéfices ce qui provient, d'une part, de la diminution du poids de la récolte, mais aussi de la trop faible majoration du prix des betteraves, qui, à ces densités, devrait être de 1 fr. 50 à partir de 7° de densité. Avec ce prix on aurait : Valeur des récoltes. Grains. 1. 963 fr. 60 2. 1.146 60 318 fr. 3. 1.122 4. 1.198 80 190 80 Néanmoins, quelle que
3. 1.122 4. 1.198 80 190 80 Néanmoins, quelle que soit l'évaluation de la valeur de la récolte, il ressort clairement de ces essais que, dans une terre relativement pauvre en acide phosphorique, les phosphates ont élevé la richesse saccharine des betteraves. Que l'acide phosphorique insoluble a agi presque aussi énergiquement que le soluble dans l'eau, et que, vu son faible prix d'achat, le bénéfice a fourni un gain plus élevé que celui donné par le superphosphate. Enfin, nous pouvons ajouter que la betterave Schliekmann appartient à une excellente variété, et peut être recommandée tant pour sa richesse que pour
et peut être recommandée tant pour sa richesse que pour sa forme, aussi bien que les meilleures variétés françaises et allemandes. Conclusions générales. De ces deux séries d'essais il découle clairement ce que nous avons voulu démontrer, c'est-à-dire que les engrais phosphatés ne doivent pas toujours et quand même être employés pour la culture de la betterave; Qu'ils n'augmentent pas dans tous les cas la richesse saccharine; Que, comme tous les autres principes fertilisants, ils ne sont avantageux qu'autant qu'ils font défaut à la plante. Aussi est-il toujours indispensable, avant d'employer ces engrais, de se renseigner compte de la richesse
d'employer ces engrais, de se renseigner compte de la richesse de la terre en acide phosphorique, soit par l'analyse, qui, dans ce cas, donne ces renseignements suffisamment précis, soit par leur essai préalable sur une petite surface. Pour le cas favorable à leur emploi, ne jamais exagérer les doses de telle sorte que le prix d'achat de ces engrais ne vienne annuler le bénéfice produit. Enfin, il semble que dans certains cas l'acide phosphorique insoluble agit aussi énergiquement sur la production végétale que l'acide phosphorique soluble dans l'eau; mais sur ce dernier point il est utile de renouveler les essais
ce dernier point il est utile de renouveler les essais dans les sols les plus variés avant de se prononcer d'une manière définitive. Déjà nous avons obtenu des résultats semblables avec l'acide phosphorique précipité, en 1882 et 1883, sur différentes cultures et nous continuerons à étudier cette intéressante question en variant le plus possible les conditions d'expérimentation. A. NANTIER, Directeur de la Station agronomique de la Somme. BIBLIOGRAPHIE Causeries scientifiques, par M. de Parville (1). La science exploite aujourd'hui un champ si vaste et si productif, qu'il est bien difficile au vulgaire profane d'enregistrer les moissons, pour ainsi dire quotidiennes,
au vulgaire profane d'enregistrer les moissons, pour ainsi dire quotidiennes, dont se couvre ce domaine si exceptionnellement fertile. Aussi sommes-nous fort aises, lorsqu'une année est close, de rencontrer un guide sûr et aimable qui nous fait parcourir en quelques étapes attrayantes les découvertes ou les inventions les plus récentes. Depuis 1860, si nous ne nous trompons, M. Henri de Parville veut bien être pour nous ce guide tel que nous venons de le définir. Le très habile vulgarisateur publie chaque année un nouveau volume de ses Causeries scientifiques, que tout le (1) Un volume in-18 de 368 pages. Paris, librairie
le (1) Un volume in-18 de 368 pages. Paris, librairie Rothschild, 13, rue des Saints-Pères; prix: 3 fr. 50. monde connaît et apprécie à leur juste valeur. Si cette publication est bien digne de se trouver entre les mains de tout esprit cultivé, ou simplement curieux, peu de personnes peuvent retirer de pareille lecture un profit aussi immédiat que l'agriculteur. Le véritable agriculteur, on l'a dit depuis déjà longtemps, ne doit-il pas être une encyclopédie vivante? Aucune profession n'exige des connaissances aussi variées que celle que se propose la production rationnelle des plantes et des animaux. Le vingt-quatrième volume des
rationnelle des plantes et des animaux. Le vingt-quatrième volume des Causeries scientifiques de M. de Parville vient de paraître. Les heures seront bien courtes pour ceux qui en entreprendront la lecture : les œuvres des bons romanciers ne sont pas plus passionnantes. M. CAU. SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE Séance du 3 février 1886. — Présidence de M. Chevreul. MM. Sanson et Lavalard posent leur candidature pour la place de membre titulaire devenue vacante dans la section d'Economie des animaux, par suite du décès de M. Magne. — M. Bouquet de la Grye au nom de la section de Sylviculture,
de la Grye au nom de la section de Sylviculture, lit un rapport sur un mémoire adressé par M. Remusii, professeur à l'Ecole forestière de Bucharest, et relatif à la situation actuelle des forêts en Roumanie. M. Remusii se plaint de la très sérieuse concurrence que les bois de la Hongrie, de la Bulgarie et de la Serbie font à ceux de son pays, depuis l'établissement de nouvelles voies de communication : il pense que la fabrication du charbon et l'utilisation des écorces pour la tannerie peuvent, dans une certaine mesure, atténuer la crise qui sévit sur l'économie forestière de
mesure, atténuer la crise qui sévit sur l'économie forestière de la Roumanie. — M. Renou donne le résumé des observations météorologiques recueillies au parc de Saint-Maur pendant le mois de janvier 1876. Voici quelques chiffres extraits de cette communication : Moyenne barométrique à midi : 751 mill. 35; minimum, le 18 à une heure du soir, 734 millim. 21 ; maximum, le 1er à onze heures du matin, 763 millim. 26. Moyennes thermométriques : des minima, — 0°,17; des maxima, 4°,90; du mois 2°,37. Minimum le 24, à deux heures du matin — 7°,8. Maximum le 31, à six heures
du matin — 7°,8. Maximum le 31, à six heures du soir, 10°,8. Il y a en 16 jours de gelée, dont 5 sans dégel, et de plus 4 jours de gelée blanche. Pluie et neige : 43 millim. 1 d'eau en 125 heures réparties en 22 jours, parmi lesquels il y a eu 9 jours de neige ; le 8, il y en avait 0m,04 sur le sol, et le 22, 0^,05; les autres jours, la neige a été peu abondante ou même insignifiante. — M. Heuzé fait une très intéressante lecture sur la culture du blé chez les
très intéressante lecture sur la culture du blé chez les Romains. Les espèces de froment cultivées dans l'ancienne Italie étaient : 1° le triticum, 2° l'arinca, 3° le siligo, 4° le triticum racemosum, 5° le far ou zea ou adoreum. Dans ces cinq espèces on rencontrait des blés durs et des blés tendres, des blés barbus et des blés sans barbes, des variétés d'hiver et des variétés de printemps. Quelques commentateurs des agronomes latins ont cru devoir traduire zea par maïs; en agissant ainsi ils ont oublié que le maïs, ou blé de Turquie, n'a été importé en Europe que
ou blé de Turquie, n'a été importé en Europe que depuis la découverte de l'Amérique. À côté du blé, mais occupant des surfaces bien moins considérables, on rencontrait l'orge et l'avoine ; quant au seigle, il était inconnu des Romains. Les terres destinées aux céréales étaient bien préparées. Sur divers points, on labourait très profondément. Pline fait mention de charrues trainées par huit bœufs. La herse et le rouleau ameublissaient ensuite le sol. Partout les blés étaient productifs, parce qu'on n'ensemencait que l'étendue que l'on pouvait fumer. Le fumier était enfoui à la dose de 18 à 24 charretées par