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qu'avec les céréales, attendu que, quoi qu'on fasse, les fourrages seront toujours une marchandise encombrante, que les transactions ne peuvent avoir la même importance puisque la marchandise a une valeur beaucoup moindre à volume égal, mais on constate déjà un rapprochement sensible vers le cours moyen. Les pays de Fig. 51. — Presse à fourrages de M. Guitton. grande production, comme le nord et le nord-ouest, profiteront d'une plus-value, et en même temps les régions pauvres en prairies, comme le sud et le sud-est, pourront s'approvisionner à de meilleures conditions que par le passé. Cette facilité d'échanges constitue donc, en
que par le passé. Cette facilité d'échanges constitue donc, en somme, un sérieux avantage pour tous, acheteurs et vendeurs. Mais du même coup se pose, plus urgente que jamais, la question de compression des fourrages, question nettement résolue aujourd'hui et appliquée pour les approvisionnements de l'armée et des grandes compagnies, appliquée également par un certain nombre de récoltants. Ce qui nous reste à faire, c'est de propager la compression, d'en faire connaître les avantages. A ce propos, nous lisions dernièrement que: 1° l'économie sur les frais de transport des foins comprimés et comparativement au foin normal, ne représente pas moins
comprimés et comparativement au foin normal, ne représente pas moins de 50 0/0; 2° l'économie sur l'emmagasinage et la conservation pendant un an est en moyenne de 66 0/0; 3° l'économie sur les déchets de manipulation (chargement, déchargement), est en moyenne de 10 0/0; 4° l'économie sur le déchet de route n'est pas moindre de 10 0/0. Toutes ces différences, traduites par le calcul, représentent une économie totale en argent de 17.80 pour 1,000 kil. de foin conservé pendant un an, pressé et transporté à 200 kilomètres de distance, comparativement à du foin en vrac ou bottelé placé dans les
à du foin en vrac ou bottelé placé dans les mêmes conditions. Les frais de compression équivalant à peu près à ceux du bottelage, le cultivateur peut faire son calcul et se poser la question: y a-t-il intérêt à comprimer? La réponse ne peut être qu'affirmative, pour peu qu'on ait quelques milliers de foin à vendre. Notons encore en passant que la compression assure la bonne conservation des foins et que, grâce à ce procédé, il est toujours possible de garder d'une année sur l'autre une réserve qui parerait au besoin aux insuffisances de la récolte pendante. Enfin, et tout
besoin aux insuffisances de la récolte pendante. Enfin, et tout naturellement, l'emplacement à réserver pour le fenil dans les bâtiments est beaucoup moins moindre, il y a donc encore de ce côté une économie à réaliser dans les constructions nouvelles. La presse à foin tend donc à devenir dans les fermes un peu importantes un instrument de première nécessité et, n'était son prix d'achat, nous la verrions plus répandue. Cependant il existe des presses à foin d'un prix abordable, notamment celle de M. Guitton, de Corbeil (Seine-et-Oise) (fig. 51). Cette presse est continue et deux hommes suffisent pour la faire
presse est continue et deux hommes suffisent pour la faire fonctionner. On remplit la caisse par une des extrémités et quand cette caisse est bien pleine, on ferme la porte au moyen de deux leviers figurés sur le dessin, puis les deux ouvriers tournent la manivelle pour amener le plateau compresseur vers l'extrémité par laquelle la caisse a été remplie et jusqu'à un point d'arrêt tracé sur les côtés. On passe alors les liens pour lier la balle, puis on ouvre la porte, et un ouvrier tourne la manivelle pour faire sortir cette balle, tandis que son compagnon remplit la
faire sortir cette balle, tandis que son compagnon remplit la caisse du côté opposé. M. Guitton fabrique divers types de presse, les unes font des balles de 10, 15 et 20 kilos à la densité de 120 kilos et coûtent 500, 600 et 700 francs. Une autre, avec roues servant de volants, fait des bottes de 30 kil. à la densité de 150 kil. et coûte 1,700 francs. La presse à foin de M. Guilhem, constructeur à Toulouse, fait à volonté deux bottes de 5 kilos ou une seule botte de 10 kilos. Un homme seul suffit pour son fonctionnement.
de 10 kilos. Un homme seul suffit pour son fonctionnement. En soixante-huit secondes et devant le jury de l'exposition de 1878, un botteler a pu faire avec cette presse deux bottes de 5 kilos. Le même constructeur fait encore des presses à plusieurs leviers, mues par deux hommes et pressant à raison de 185 kil. le mètre cube ; elles coûtent 500 fr., celles de la force de quatre hommes valent 700 fr. ; les plus petites, de la force d'un homme, 180 fr. Nous ne parlerons pas de la presse Mabille qui fait des balles de 105 kilos, ayant
presse Mabille qui fait des balles de 105 kilos, ayant 1,25 de long sur 0,65 de large et 0,50 d'épaisseur avec une densité de 258 kil. au mètre cube et qui coûte 1,400 fr. ni de la presse de M. Pilter, ni de celle de M. Sciama dont il a été récemment question; ni enfin de la presse Albarel qui comprime les fours à volonté de 250 à 450 kilogrammes par mètre cube et ne fonctionne qu'au manège ou à la vapeur. Les petites presses à bras sont avant tout celles qu'il serait intéressant de propager, celles qui d'ailleurs sont
celles qu'il serait intéressant de propager, celles qui d'ailleurs sont suffisantes dans une exploitation agricole de moyenne importance. A. LEBLOND. CORRESPONDANCE — N° 12936 (Paris). — Le pré dont vous nous parlez, partagé en quatre parcelles dont deux vous appartiennent et les deux autres à deux voisins, était, de longue date, soumis au pâmage communal. Désireux de vous soustraire à cette servitude, vous avez fait construire un mur de clôture qui se trouve tout entier sur une de vos parcelles, et aboutissant des deux bouts à un ruisseau qui entoure le reste du pré, vous met, vous et les parcelles
le reste du pré, vous met, vous et les parcelles de vos deux voisins, à l'abri du passage des bestiaux de la commune. L'un des deux voisins y trouvant avantage, vous vous êtes arrangé avec lui, c'est parfait. Mais l'autre qui ne pouvait arriver à sa parcelle qu'en traversant la vôtre en vertu de la servitude établie, se trouve enclavé, et ce n'est plus comme habitant de la commune usant du droit de pâmage communal, mais comme servitude de passage pour son fonds enclavé, qu'il a le droit de faire passer son bétail sur votre fonds. Vous nous demandez si
passer son bétail sur votre fonds. Vous nous demandez si vous pouvez interdire ce passage, estimant que les ennuis qu'en résultent sont supérieurs à la valeur de la récolte de votre voisin, et vous vous engagez à lui payer une indemnité pour le préjudice causé par l'abandon de son droit de passage ! Vous pouvez le lui proposer, et, s'il veut accepter à l'amiable, vous ferez une convention privée; mais s'il ne veut pas consentir et s'il s'entête, tous les procès du monde ne vous donneront pas le moyen de supprimer un droit de passage pour arriver à une parcelle
supprimer un droit de passage pour arriver à une parcelle que vous avez vous-même enclavée. Ce serait là une véritable expropriation pour cause d'utilité publique, et ce procédé n'est pas à la disposition des particuliers, heureusement ! — (V. L.) — N° 7013 (Charente). — Un syndicat qui organiserait une laiterie destinée à n'écouler que les produits des membres du syndicat, ayant un agent salarié pour transformer le lait en beurre, vendre le beurre et répartir le bénéfice entre les associés, cet agent serait-il soumis à la patente? Telle est la question posée par notre correspondant. Deux sortes de sociétés
la question posée par notre correspondant. Deux sortes de sociétés sont seules exemptées par la loi du droit de patente, et encore avec des restrictions; ce sont : 1° Les sociétés coopératives qui ne livrent des marchandises qu'aux sociétaires et répartissent les sommes représentant la différence du prix d'achat au prix de vente entre les associés au prorata de l'importance des ventes faites à chacun d'eux. (Décisions du conseil d'État du 8 et du 29 juin 1877.) 2° Les sociétés d'assurances mutuelles. Tels sont les principes de la loi du 18 juillet 1880 sur les patentes; ils ont été consacrés
18 juillet 1880 sur les patentes; ils ont été consacrés par une décision du Conseil d'état du 3 janvier 1881 en soumettant à la patente une société coopérative qui ouvrait ses magasins à des consommateurs non associés. Le syndicat pour la transformation du lait en beurre et la vente au public ne rentre dans aucune de ces deux catégories, il doit donc être soumis à la patente. (V. L.) — N° 6256 (Allier). — Une association de propriétaires, datant de vingt-cinq ans, a construit un chemin d'exploitation pour des parcelles appartenant aux sociétaires et privées de communication avec la voie
appartenant aux sociétaires et privées de communication avec la voie publique. Les terrains nécessaires pour l'établissement du chemin furent acquis par la société; il fut convenu que les arbres plantés sur le bord seraient conservés par les propriétaires et remplacés par eux en cas de déperdition. Ce droit de plantation au bord du chemin, un propriétaire a voulu en faire l'abandon, mais en stipulant une indemnité à raison du bénéfice retiré par l'association de l'abandon de son droit: cette prétention est-elle fondée? Telle est votre question. Je ne crois pas qu'il puisse exiger une indemnité à moins d'une règle prévue
qu'il puisse exiger une indemnité à moins d'une règle prévue dans l'acte d'association ou de l'existence des usages anciens que vous dites pouvoir être établis par de nombreuses preuves verbales. Vous comprenez bien que, sur ce dernier point, il s'agit de l'appréciation de questions de fait que je ne puis juger : il faudra, si on ne peut s'entendre, s'adresser au tribunal qui, soit par une enquête ordonnée sur les lieux, soit par la connaissance des usages locaux, pourra juger utilement de leur interprétation. 2° Un propriétaire achète une parcelle de terrain; la mutation ne s'opère pas et l'impôt est
de terrain; la mutation ne s'opère pas et l'impôt est toujours payé par le vendeur. Ce dernier a-t-il le droit de demander à son acquéreur l'imposition de plus de cinq années? En principe, la vente est parfaite entre les parties et la propriété est acquise de droit à l'acheteur à l'égard du vendeur dès qu'on est convenu de la chose et du prix, quoique la chose n'ait pas encore été livrée ni le prix payé. Mais il est bien entendu qu'à partir de la date de la vente, c'est-à-dire du jour du consentement des parties, ce n'est que par erreur
jour du consentement des parties, ce n'est que par erreur que l'impôt afférent à la parcelle a continué à être payé par le vendeur, et il lui est dû par l'acquéreur. La créance du vendeur n'est soumise qu'à la prescription de trente ans. — (V. L.) — N° 14113 Consultez l'ouvrage de Sourbé Apiculture mobiliste, prix 3 fr.; Cruzel, Traité des maladies de l'espèce bovine, 14 fr.; Bénion, Maladies du cheval 3 fr. 50. Bénion, Maladies du mouton, 9 fr. Tous ces ouvrages peuvent vous être fournis par la Librairie agricole de la Maison rustique, 26, rue Jacob, Paris. —
agricole de la Maison rustique, 26, rue Jacob, Paris. — (A. L.) — N° 8255 (Haute-Loire). — Le poulain âgé de trois semaines au sujet duquel vous nous demandez des conseils est atteint d'arthrite, affection souvent mortelle à cet âge. Elle a été précédée d'une « grave dysenterie » qu'elle complique étrangement. La situation met deux fois pour une la vie en péril du jeune animal : la faiblesse et la souffrance l'empêchent de se tenir debout et de s'alimenter. Contre la dysenterie, vous avez administré de l'eau de riz ; sur les articulations enflammées vous avez fait des frictions
; sur les articulations enflammées vous avez fait des frictions avec l'alcool camphré. L'eau de riz ne pouvant avoir raison de la dysenterie, les frictions, répétées deux fois par jour, ont été plus incandescentes que calmantes. Des maux de cette nature, à cet âge, sont de ceux qui exigent une médication compliquée et qui nécessitent la prompte intervention du vétérinaire. Le seul conseil que nous puissions vous donner trop tardivement aujourd'hui, c'est de faire appel immédiatement aux connaissances d'un vétérinaire. C'est par là qu'il aurait fallu commencer. Des affections d'une telle gravité n'admettent ni retard dans le traitement ni remèdes
telle gravité n'admettent ni retard dans le traitement ni remèdes par à peu près. — (E. G.) — N° 11256 (Saône-et-Loire) Il y a deux moyens de remonter vos vins de deuxième cuvée dans lesquels on a mis plus d'eau que vous ne vouliez et qui, par suite, sont plats, peu colorés, peu alcoolisés et sans doute d'une conservation difficile : 1° y ajouter de l'alcool ; 2° provoquer une nouvelle fermentation par une addition de sucre à raison de 1,800 gr. par hectolitre et par degré à donner en plus au vin. A cet effet, on fait dissoudre le
plus au vin. A cet effet, on fait dissoudre le sucre dans une dizaine de litres de vin chauffé à 35 degrés environ ; on verse ensuite le sirop dans la pièce, on mélange bien et on abandonne le tout à une seconde fermentation. Si l'acide tartrique et le tannin font défaut, on remplace, d'après M. Robinet, le premier de ces produits par de l'acide citrique qui jouit de propriétés bien supérieures à l'acide tartrique et dans la proportion de 50 à 75 grammes par pièce. Dès que la fermentation est calmée, le liquide s'éclaircit rapidement et conserve sa belle
est calmée, le liquide s'éclaircit rapidement et conserve sa belle limpidité. Si le tannin manque, on en ajoute encore 6 à 8 grammes par pièce. Dans ces conditions, on peut être assuré de la bonne garde du vin. Mais pour rendre la fermentation plus rapide, il sera toujours utile d'ajouter au sirop de sucre un litre de bonne lie fraîche par hectolitre de vin, de bien mélanger pendant quelques minutes avant de verser dans le fût. Pour ce qui est de la couleur, on ne peut, sans enfreindre la loi, employer aucune matière colorante. L'emploi des vins noirs de Languedoc,
employer aucune matière colorante. L'emploi des vins noirs de Languedoc, de Narbonne, de Cahors est seul capable de donner de la couleur aux vins, et on n'encourte aucuns risques de poursuites de la part de l'autorité. — (A.L.) — N° 10050 (Seine-et-Marne). — La brochure du docteur Hamm sur l'Emploi de la dynamite en agriculture vous sera délivrée gratuitement dans les bureaux de la fabrique de dynamite de Paulille, 17, rue d'Aumale, Paris. — (A. L.) — N° 12405 (Ain). — En effet, l'huile de noix exprimée à froid est de beaucoup supérieure à celle qui est exprimée à chaud,
de beaucoup supérieure à celle qui est exprimée à chaud, mais comme la première rancit rapidement, on ne peut en fabriquer que très peu. Nous ne voyons qu'un moyen de retarder peut-être la rancidité, c'est d'abord de bien débarrasser l'huile de son mucilage par des lavages dans l'eau ou par la filtration, puis de conserver à la cave, à l'abri de l'air, de la lumière et de la chaleur, dans des vases en grès remplis aussi exactement que possible et bouchés hermétiquement. C'est un essai à faire. — (A. L.) — N° 8273 (Landes). — Vous trouverez dans le numéro
— N° 8273 (Landes). — Vous trouverez dans le numéro de ce jour des détails sur le mildiou ; vous pouvez encore consulter l'article de M. Millardet qui est accompagné de gravures et qui a paru dans le tome 1 du Journal d'agriculture pratique, 1881, numéro 6, page 192. M. Max. Cornu a publié en brochure ses observations sur le péronospora avec planches coloriées, mais cette brochure est épuisée et vous n'en trouverez les principaux éléments que dans les comptes rendus des séances de l'Académie des sciences 1880. Enfin, M. Viala a fait paraître sous ce titre : les Maladies
Viala a fait paraître sous ce titre : les Maladies de la vigne, un ouvrage de 6 fr. 50 avec planches et gravures noires qui contient la description du mildiou. — (A. L.) — N° 10269 (Vienne). — Dans l'article que vous avez lu dans notre numéro du 22 avril, le mot "cot" employé dans la Gironde signifie branche à bois, l'haste est la branche à fruit. C'est donc en Z, d'après votre dessin, c'est-à-dire sur bois nouveau que doit être pratiquée l'incision annulaire et non en X vieux bois. Vous avez raison, croyons-nous, de penser qu'il est préférable de
Vous avez raison, croyons-nous, de penser qu'il est préférable de ne pas inciser du côté de l'ongle qui d'habitude, dans une vigne bien dirigée, est destiné à porter la baguette ou branche à vin de l'année suivante et qu'il vaut mieux se contenter d'inciser du côté de la baguette qui sera chargée de raisins dans l'année même. Et cependant dans le cas d'incision tardive, vous avez vu par l'article de M. Cazeaux-Cazalet, que c'est le bois qui profite au détriment du raisin. Il y a donc là une question de moment intéressante à observer. Vous ne nous dites pas quel
moment intéressante à observer. Vous ne nous dites pas quel est l'inciseur dont vous vous servez, nous ne pouvons donc vous répondre. En tout cas, il faut une solution de continuité bien nette qui ne doit pas être moindre de 5 millimètres. — (A. L.) M. N. B. (Antennes). — Nous vous faisons adresser les dix demandes d'inscription au livre d'origines des chevaux de trait français dont le 1er volume est en très active et très suivie préparation en ce moment. La commission nommée à cet effet par le conseil d'administration de la Société des agriculteurs de France a été
d'administration de la Société des agriculteurs de France a été convoquée pour le lendemain du jour où aura été couru le Grand Prix de Paris. Elle aura à statuer sur un nombre respectable de demandes. Cette fois, l'élevage a compris. L'établissement stud-book des chevaux de trait français est un fait accompli. Il grandira à l'étranger la renommée déjà acquise de la production des chevaux de trait de France où elle va d'ailleurs marcher d'un pas plus assuré vers sa constante épuration. Vous paraissez craindre de sévères critiques. Loin de chercher à les prévenir ou à les étouffer, il faut les
à les prévenir ou à les étouffer, il faut les laisser venir ou même les provoquer pour en profiter si elles sont fondées, pour les laisser tomber si elles se produisent sans valeur ou sans portée. Jusqu'ici, l'idée nous parait avoir reçu de toutes parts le meilleur accueil et nous avons d'irrécusables témoignages des sérieuses recherches généalogiques, faites par des étalonniers de profession et par des possesseurs de poulinières d'élite en vue de donner aux animaux présentés à l'inscription une notoriété dont beaucoup ont aujourd'hui un réel souci. Nos remerciements, pour les renseignements que vous avez bien voulu nous adresser
pour les renseignements que vous avez bien voulu nous adresser : nous croyons devoir ajourner à l'époque de la publication du tome 1er du stud-book les explications un peu prématurées que vous nous demandez. — (E. G.) — N° 8323 (Loiret). — À la suite d'expériences nombreuses et d'observations multipliées, M. Risler, M. de Gasparin et M. Joulie ont constaté que dans une terre où l'analyse, par des procédés de laboratoire déterminés, décèle un taux de 1 p. 1000 d'acide phosphorique, de 1 p. 1000 d'azote et de 2 à 2 1/2 de potasse (il y a pour ce dernier
2 1/2 de potasse (il y a pour ce dernier élément divergence entre les chiffres de Gasparin et de Joulie), on peut maintenir de très bons rendements en pratiquant simplement la loi de restitution, c'est-à-dire en donnant chaque année sous forme de fumier ou d'engrais chimique, les quantités enlevées par les récoltes. — Le taux d'un de ces éléments descend-il au-dessous des chiffres indiqués, il faut absolument avoir recours aux engrais complémentaires, pour voir les rendements s'élèver. Par exemple un sol qui contient moins de 1 p. 1000 d'acide phosphorique, les autres éléments azote et potasse étant en quantité suffisante,
les autres éléments azote et potasse étant en quantité suffisante, ne donnera des récoltes maxima que si l'agriculteur intelligent supplée à cette pauvreté par l'introduction d'engrais phosphatés. — Voilà qui est bien net et bien clair. Ces taux respectifs de 1 p. 1000 rapportés à la terre fine et sèche s'appliquent à la couche arable envisagée à la profondeur moyenne des labours. Considérant qu'une couche de terre de 20 centimètres d'épaisseur et de 1 hectare de superficie pèse en moyenne 4,000,000 de kilogrammes, vous voyez que les taux respectifs de 1 p. 1000 et de 2 1/2 p. 1000 correspondent
1 p. 1000 et de 2 1/2 p. 1000 correspondent à des quantités totales de 4,000 kilogrammes d'azote et d'acide phosphorique et de 10,000 kilogrammes de potasse. Si, comme pour les betteraves, vous labourez à une profondeur de 40 centimètres, il faudra que la couche inférieure de 20 centimètres contienne les mêmes proportions d'éléments fertilisants que la couche supérieure. En résumé, ne vous inquiétez pas de rapporter à l'hectare les résultats des analyses que vous avez fait faire. Cette manière concise d'exprimer la richesse des terres jette parfois quelque trouble dans l'esprit des praticiens peu au courant des méthodes et
dans l'esprit des praticiens peu au courant des méthodes et des expressions scientifiques ; contentez-vous de vérifier si vos terres contiennent les quantités indiquées plus haut. Lisez avec toute l'attention qu'il mérite le livre de M. Risler et s'il vous reste quelque incertitude, veuillez nous transmettre les chiffres et nous vous en donnerons l'explication. — (A. C. G.) — N° 10476 (Vosges). — Le sang desséché moulu contient de 6 à 13 p. 100 d'azote; la potasse et l'acide phosphorique ne se trouvent dans cet engrais essentiellement azoté qu'en proportions négligeables. (A. C. G.) — N° 10489 (Dordogne). — Nous
négligeables. (A. C. G.) — N° 10489 (Dordogne). — Nous n'avons aucune objection à vous faire ; votre manière de procéder nous semble rationnelle. Cependant nous préférerions, dans vos terres argileuses, employer 200 kilogrammes de nitrate de soude au lieu de 150 kilogrammes de sulfate d'ammoniaque. — Quant à la suppression de la potasse, nous ne pouvons rien vous dire, ne sachant nullement si cet élément existe en proportion suffisante ; généralement les terres argileuses en sont suffisamment pourvues. Phosphatez les fumiers destinés au blé, c'est une bonne pratique. Si votre blé, malgré le fumier enfoui pendant l'hiver, se présente
votre blé, malgré le fumier enfoui pendant l'hiver, se présente sous un aspect peu satisfaisant, jetez en couverture 100 kilogrammes de nitrate de soude. — (A. C. G.) — N° 6367 (Ardennes). — 1° Il est bien difficile, sinon impossible de donner un conseil éclairé sur les engrais qu'il convient de donner à un sol dont on ne connaît pas la composition. — Continuez l'emploi aux mêmes doses du superphosphate et du chlorure de potassium, puisque vous vous en trouvez bien ; mais, pour le blé, ajoutez 150 ou 200 kilogrammes de sulfate d'ammoniaque à l'automne ; ou bien 100
kilogrammes de sulfate d'ammoniaque à l'automne ; ou bien 100 kilogrammes de sulfate d'ammoniaque à l'automne et 100 kilogrammes de nitrate de soude en couverture au printemps. 2° Oui, le poids des 4 quartiers est indiqué approximativement par le ruban Dombasle qui se vend chez M. de Meixmorondombasle, à Nancy. — (A. C. G.) — N° 12405 (Ain). — Les tourteaux de noix et de colza sont également appréciés pour l'alimentation du bétail ; ils sont classés tous les deux parmi les tourteaux de première qualité et se rapprochent beaucoup comme composition chimique ; le premier est généralement un peu
comme composition chimique ; le premier est généralement un peu plus riche que le second en matière azotée. Règle générale : aux prix respectifs des engrais et des tourteaux, il est infiniment préférable d'employer ces derniers à l'alimentation du bétail qu'à la fumure directe des terres. — (A. C. G.) — N° 11373 (Nièvre). — Achetez l'ouvrage d'Emil Wolff intitulé : Etude pratique sur les fumiers de ferme et les engrais en général, prix, 1 fr. 50 ; vous trouverez à la fin des tableaux, dits tableaux de Wolff, contenant la composition moyenne des différentes récoltes et litières, de produits