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payant l'impôt; l'âne est donc favorisé, comme vous le désirez, et cet impôt n'est pas aussi injustement perçu que vous le croyez. Vous voyez, en effet, que son titre de cheval du pauvre que vous accordez à l'âne a encore sa raison d'être et le dispense de payer sa taxe. 2° Aucun article de la loi ne précise l'âge où le cheval, la mule et le mulet, servant à l'attelage, commencent à être imposés. Aucune règle absolue n'existant, l'administration ne réclame l'impôt que quand ces animaux sont réellement employés aux services auxquels ils doivent être utilisés, ce qui s'apprécie évidemment
services auxquels ils doivent être utilisés, ce qui s'apprécie évidemment d'après leur race et leur bonne éducation. Je ne serais pas partisan du système qui consisterait à fixer l'âge à partir duquel le cheval commence à être imposé, car cela constituerait une imposition illégale, les uns pouvant travailler beaucoup plus jeunes que les autres. — (V. L.) — N° 12974 (Paris). — La renoncule ou bouton d'or est une plante vivace d'une destruction peu facile. On en connaît un grand nombre d'espèces; les uns végètent dans les prairies humides et les autres dans les prairies sèches; toutes, même celles qui
les autres dans les prairies sèches; toutes, même celles qui sont réputées vénéneuses perdent leur propriété toxique par la dessiccation. Je ne connais pas d'engrais qui aurait le pouvoir de les faire disparaître ou de diminuer leur nombre dans les prairies. Le drainage ou un bon assainissement peut contribuer dans une large mesure à les rendre moins communes dans les prairies humides. — (G. H.) — N° 10327 (Tunisie). — Vous avez des champs remplis de mauvaises herbes et vous nous demandez si vous pouvez sans inconvénient les incinérer cet été. La destruction des plantes nuisibles par le feu est
été. La destruction des plantes nuisibles par le feu est une excellente opération quand elle est bien exécutée, c'est-à-dire lorsque les plantes annuelles ou vivaces ont été déracinées par la charrue et rassemblées en tas ça et là à l'aide de la herse et du rateau à cheval. Ne connaissant pas les plantes qui ont envahi votre terrain, nous ne pouvons indiquer la marche à suivre pour bien réussir. Quoi qu'il en soit, l'incinération ayant lieu superficiellement ne peut en aucune manière détruire l'humus contenu dans la couche arable. (G. H.) M. E. B. (Aisne). — Le meilleur moyen de
H.) M. E. B. (Aisne). — Le meilleur moyen de destruction des hannetons, c'est le ramassage avec des toiles, le long des haies et au pied des arbres. On les met dans des sacs, puis on vide les sacs dans une fosse à purin, où ils feront de l'engrais. Quant à la destruction des larves, on fait suivre la charrue par des poules qui s'habituent bien vite à ce métier et ne laissent échapper aucune d'elles. — (A. L.) — N° 6302 (Hautes-Alpes). — Nous devons à la bonne obligeance de M. Max. Cornu la détermination de la maladie qui
de M. Max. Cornu la détermination de la maladie qui attaque les feuilles de votre platane. C'est le Fusarium platani qui dessèche les nervures principales et détermine la chute des feuilles. Cette affection avait déjà été signalée par M. Cornu à la Société nationale d'agriculture de France comme existant dans les environs de Perpignan. Pour la faire cesser, a-t-il dit, il n'y a aucun traitement direct à employer, il faudrait ramasser les feuilles dès qu'elles tombent et les brûler pour détruire les spores du parasite, dont la forme définitive se constitue sur les feuilles mortes et répand ses germes après
constitue sur les feuilles mortes et répand ses germes après l'hiver. Vos feuilles de vignes (échantillon A) sont atteintes d'érineum. Consultez ce que nous avions dit dans le dernier numéro du journal page 718. L'échantillon B est attaqué par le Rhynchite du bouleau ou cigareur (Rhynchites betuleti), un joli coléoptère vert métallique qui roule les feuilles comme des cigares, après avoir coupé en partie le pétiole pour le faire faner. Il faut enlever à plusieurs reprises toutes ces feuilles roulées, les jeter dans un panier et les brûler ensuite. — (A.L.) — N° 13825 (Italie). — Vous saurez après coup
(A.L.) — N° 13825 (Italie). — Vous saurez après coup si votre chienne couverte deux fois vous donnera des rejetons du dernier mâle. Les plus experts en la matière ne pourraient rien augurer, attendez. Nous n'avons jamais entendu dire que l'odeur du foin placé dans le voisinage d'une magnanerie puisse être nuisible aux vers à soie. Evitez les agglomérations et organisez-vous de façon à obtenir une bonne aération, ce sont les deux grandes conditions d'une bonne réussite. — (A. L.) — No 8188 (Landes). Il nous semble que, sans aller bien loin, vous trouveriez les instruments d'apiculture qui vous sont
bien loin, vous trouveriez les instruments d'apiculture qui vous sont nécessaires, chez M. Biron, à Lit (Landes), sinon écrivez à M. Edmond Gariel, 2, quai de la Mégisserie, Paris. — (A. L.) — N° 14159 (Espagne). — Taillez de nouveau votre vigne grêlée sur les jeunes rameaux, en conservant sur eux les coursons, comme on le ferait en plein hiver en taillant sur les sarments. On laisse deux yeux francs. Les vignes jeunes et en bon terrain supportent bien ce traitement, mais les vignes vieilles, surtout en terrain maigre, se réparent plus difficilement. — L'administration du Journal d'agriculture pratique peut
réparent plus difficilement. — L'administration du Journal d'agriculture pratique peut vous envoyer pour 2 fr. les quatre numéros de l'année 1883, tome I, et le numéro 16 de 1884, tome I, dans lesquels la culture de la ramie a été traitée. — (A. L.) — N° 7578 (Gers). — Certainement vous pouvez faire du vinaigre avec des raisins secs. Mais s'il ne s'agit que d'en fabriquer pour votre consommation, il serait plus simple de convertir en vinaigre du vin de raisins secs par les moyens indiqués page 699, n° du 20 mai ; ce produit serait de beaucoup supérieur à
20 mai ; ce produit serait de beaucoup supérieur à la plupart des vinaigres du commerce. L'emploi d'autres procédés est plutôt du domaine de l'industrie, pour une fabrication continue, avec une organisation spéciale. En ce cas, vous auriez tout profit à consulter le Vinaigrier, par Julia de Fontenelle et Malepeyre. Prix 3 fr. 50; vous y trouverez tous les détails de fabrication. — (A. L.) — N° 13089 (Paris). — Vous trouverez dans les livraisons 18, 19 et 20 du Livre de la Ferme, les renseignements que vous cherchez sur les vignes du midi de la France et du Bordelais.
les vignes du midi de la France et du Bordelais. Prix: 1 fr. la livraison à la Librairie agricole de la Maison rustique, 26, rue Jacob, Paris. Vous pourriez, après cela, consulter l'ouvrage de Cocks, Bordeaux et ses vins, 6 fr. — (A. L.) — N° 12350 (Drôme). — Pour l'achat de votre foudre à diaphragme, s'adresser à MM. Barbezat et Cie, à Passenans (Jura). L'ouvrage de Vias: Lignite en chanvres n'est pas encore réimprimé. — Il sera répondu prochainement à votre première question. — (A. L.). — N° 7598 (Gironde). — 1° Vous avez pu voir, par ce qui
(Gironde). — 1° Vous avez pu voir, par ce qui a été dit de l'érineum, que jusqu'ici on n'avait guère eu à s'en préoccuper, et que, par conséquent, aucun moyen de destruction ne peut être préconisé comme le meilleur. Cependant, étant donnée l'action si efficace du pétrole comme insecticide, il y a tout lieu d'espérer qu'une émulsion faible (les proportions seront connues quand l'expérience aura été faite) de pétrole avec de l'eau de savon ou du lait serait très efficace. 20 D'un autre côté, vous nous dites que vous allez dès maintenant traiter vos vignes avec la chaux et le
dès maintenant traiter vos vignes avec la chaux et le sulfate de cuivre en vue de combattre le mildiou, ce seul traitement serait-il suffisant? Nous avons pour vous répondre sur ce point une expérience faite par M. Rodiet, à Briare-le-Canal (Loiret) qui s'est précisément bien trouvé du traitement en question contre l'érineum. 3° Mais vous avez encore affaire à l'altise dont les œufs sont très apparents aujourd'hui sur les feuilles, œufs qui vont éclore vers juin ou juillet et donner naissance à des larves qui dévoreront les feuilles. Que faire encore? Projeter sur les vignes un mélange d'eau de savon
encore? Projeter sur les vignes un mélange d'eau de savon dans la proportion de 1 kilo de savon pour 10 litres d'eau avec addition de suie? Oui, mais le jus de tabac aurait peut-être plus de succès; on l'emploie avec un pulvérisateur. Enfin pour ce qui regarde le mildiou, voici les termes mêmes de l'instruction ministérielle adressée tout récemment aux professeurs d'agriculture: Le traitement s'est fait dans le Médoc de la façon suivante: dans une solution contenant pour 100 litres d'eau, 8 kilogrammes de sulfate de cuivre, on verse un lait de chaux contenant 15 kilogrammes de chaux; il se
lait de chaux contenant 15 kilogrammes de chaux; il se produit alors dans le mélange un précipité d'un blanc bleuâtre qui reste en suspension dans le liquide et qui contient une combinaison de cuivre à peu près insoluble et à l'état d'extrême division. On verse ce liquide dans des pots que portent les ouvriers chargés du traitement. Ils aspergent les vignes à l'aide de petites verges de bruyère qu'ils plongent dans le liquide et secouent à droite et à gauche sur les feuilles, en suivant les lignes de vignes à reculons pour ne pas se tacher. Ils ont soin de
reculons pour ne pas se tacher. Ils ont soin de ne pas asperger les grappes. On voit après leur passage de nombreuses taches bleuâtres disposées çà et là sur la face supérieure des feuilles de vigne; cela suffit pour arrêter les progrès du mildiou. La multiplicité des traitements à appliquer à tout propos à la vigne, traitements qui ne contribuent pas à lui rendre de la vigueur, montre bien son état de décrépitude; les malades que les médecins droguent de toutes façons ont peu de chances de se rétablir. — (A. L.) — N° 9550 (Saône-et-Loire) — 1° Si vous
(A. L.) — N° 9550 (Saône-et-Loire) — 1° Si vous voyez vos prés envahis par les prêles, les carex, les oseilles, etc., vous pouvez être certain que le chaulage produira de bons résultats. Dans ce cas, répandez bien uniformément, au commencement de l'hiver, de la chaux éteinte à la dose de 10 à 15 hectolitres pour un hectare. Il n'y a aucun inconvénient à irriguer un pré quelques semaines après le chaulage. Le tome 1 de la Chimie agricole d'Isidore Pierre (Paris, Librairie agricole de la Maison rustique, 26, rue Jacob, prix: 3 fr. 50) contient sur la chaux et
Jacob, prix: 3 fr. 50) contient sur la chaux et le chaulage des renseignements très précis. — (A. C. G.) — M 7129 (Charente-Inférieure). — Il ne faut pas abuser du plâtre dans les fumiers; contentez-vous d'en répandre, à la surface seulement, une mince couche. — Bien préférable en effet est la coutume qui consiste à saupoudrer le fumier par couches alternatives, avec du phosphate fossile en poudre fine; c'est un des meilleurs moyens de donner au sol l'acide phosphorique, quand cet élément lui fait défaut. — (A. C. G.) — N° 7087 (Charente). — Les porcs consomment sans difficulté
— N° 7087 (Charente). — Les porcs consomment sans difficulté les tourteaux d'arachide, de lin, de noix, d'œillette, de pavot, à la dose de 200 à 500 grammes par jour; mais les tourteaux de cameline, de colza et de crucifères en général, ne leur conviennent pas. — (A. G. G.) Nous prions nos abonnés: De ne jamais nous fixer un délai quelconque pour la réponse, et encore moins de nous demander de répondre dans le prochain numéro, ce qui est le plus souvent impossible. REVUE COMMERCIALE: PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES Grains et farines. — Loin de s'améliorer, les cours
AGRICOLES Grains et farines. — Loin de s'améliorer, les cours du froment ont encore faibli samedi dernier sur un certain nombre de places. Les détenteurs ont beau restreindre leurs offres, ils ne sont pas maîtres du mouvement de recul qui a pour cause l'aspect général des récoltes sur pied et l'importance des stocks dans les pays producteurs. La tendance des menus grains est également très faible, À la halle de Paris de mercredi dernier, les transactions ont été peu actives, et si les cours du blé n'ont pas fléchi, ils sont restés très lourds. On a coté les blés blancs
sont restés très lourds. On a coté les blés blancs du Nord de 22 fr. 50 à 23 fr. 25, les blés roux du Nord de 21 fr. 50 à 22 fr. et les blés de mouture du rayon de 20 fr. 50 à 22 fr. 50 suivant provenance et qualité. On demandait 22 fr. 25 à 22 fr. 50 pour les blés disponibles de Pologne et 22 fr. 50 pour les froments de Californie livrables dans les ports du Nord, droits acquittés. — Les seigles ont été faibles de 13 fr. 75 à 14 fr. — Les orges, sans
13 fr. 75 à 14 fr. — Les orges, sans demandes, ont été payées de 16 à 17 fr. et les escourgeons de 14 à 14 fr. 25. — Les avoines ont baissé de 0 fr. 25 par quintal. Les avoines noires de Brie de premier choix ont obtenu 20 fr. à 20 fr. 50; pour les autres sortes indigènes, les cours sont échelonnés entre 18 fr. 25 et 19 fr. 50. Les avoines noires de Suède ont été offertes, sans preneurs, de 15 fr. 25 à 18 fr. 50 les 100 kilogr. — La cote des sarrasins a encore
les 100 kilogr. — La cote des sarrasins a encore reculé; on ne paie plus ces grains que 18 fr. 75 à 19 fr. On ne signale aucune reprise dans les ports. À Bordeaux, le blé de pays se vend 17 fr. 50 et le roux d'hiver d'Amérique 18 à 18 fr. 25 les 80 kilogr. — À Marseille, les blés tendres de Varna valent 18 fr. 75 le quintal et les blés d'Azoff, 20 fr. Bestiaux. — La vente des bons bœufs a été plus facile au marché de la Villette du jeudi 27 mai qu'au précédent marché. Les
la Villette du jeudi 27 mai qu'au précédent marché. Les moutons ont un peu haussé et les porcs ont haussé de 5 cent. par kilogr. de viande nette, mais les veaux ont baissé de 6 cent. Le lundi 31 mai, on a constaté un peu de baisse sur les bœufs, les veaux et les porcs. Les moutons ont été vendus difficilement aux cours du marché du 27. Vins et spiritueux. — Après quelques journées de pluies froides, la température est redevenue favorable aux vignes dont l'apparence est satisfaisante sur tous les points. Ces pluies avaient inspiré quelques inquiétudes dans le
les points. Ces pluies avaient inspiré quelques inquiétudes dans le Bordelais et on leur attribue la petite reprise constatée dans cette région. Des affaires assez importantes en vins de 1885 ont été traitées de 400 à 525 fr. le tonneau. Dans l'Aude le calme reste à l'ordre du jour. Dans l'Hérault, le commerce continue également de s'abstenir et cela d'autant plus que les vins de la dernière récolte n'ont pas, paraît-il, la solidité sur laquelle on croyait pouvoir compter. Sur les marchés des Charentes et de l'Armagnac il ne se fait presque rien en eaux-de-vie, à cause des prix élevés
fait presque rien en eaux-de-vie, à cause des prix élevés auxquels sont tenus les produits de provenance à peu près authentique. Le cours des 3/6 du nord a subi depuis huit jours une baisse de plus de 2 fr. Le cours de la Bourse de Paris est de 43 fr. 50 à 44 fr. l'hectol. Sucres. — Le cours des sucres continue de fléchir dans des proportions calamiteuses. La cote des sucres rouges (n° 881) a rétrogradé de 33 fr. à 32 fr. 25 et celle des sucres n° 3 de 36 à 34 fr. 75 les 100 kilogr. Les
de 36 à 34 fr. 75 les 100 kilogr. Les raffinés ont baissé de 1 fr. : ils valent 97 et 98 fr. Le temps est favorable aux ensemencements de betteraves qui ont été faits cette année sur une étendue plus grande que l'année dernière, aussi bien en France qu'en Allemagne; — l'augmentation est, dit-on, de 12 à 15 %, et c'est là sans doute une des causes principales de la baisse persistante. Fécules. — Les prix restent fixés à 25 fr. 50 les 100 kilogr. sur le marché de Compiègne pour la fécule première de l'Oise. Houblons. — Les
Compiègne pour la fécule première de l'Oise. Houblons. — Les prix ne se relèvent pas. On cote à Alost 30 à 32 fr ; à Bailleul, 25 fr; en Bourgogne, 20 à 30 fr; en Alsace, 15 à 45 fr. le tout par 50 kilogr. — Les houblonnières sont partout dans une situation satisfaisante. Laines. — A la foire de Chartres du 27 mai, 10,000 kilogr. environ de laine-mère, et de laine d'agneau ont été vendus aux prix suivants : laine-mère, 1 fr. 10 à 1 fr. 30 le kil. ; laine d'agneau, 1 fr. 40 à 1 fr. 60
; laine d'agneau, 1 fr. 40 à 1 fr. 60 le kil. A Pont-Sainte-Maxence (Oise), on a constaté une hausse de 0 fr. 20 à 0 fr. 25 par kilogr. sur la laine qui s'est vendue le 28 mai de 1 fr. 20 à 1 fr. 50 le kilogr. Miels et cires. — Les miels blancs sont sans demande en ce moment et pour ainsi dire sans cours. Le commerce de gros les cède de 72 à 75 fr. les 100 kil. Les miels rouges sont mieux demandés; ils valent en Bretagne de 83 à 85 fr. Les cours des
en Bretagne de 83 à 85 fr. Les cours des cires n'ont pas varié. Produits résineux. — L'essence de térébenthine a subi une forte baisse sur le marché de Bordeaux, où elle n'est plus cotée que 56 fr. les 100 kilogr. A Bazas, la gemme ordinaire se vend 11 centimes le litre et la gemme Hugues 12 centimes. DURAND. CÉRÉALES. — Marchés français. Prix par 100 kilogr. DUEIL ET HAUSE. Baisse Seigle Orge Av. moyen Nord-Ouest 20.59 0.07 10.61 15.76 19.61 Nord 20.95 0.05 11.10 16.02 17.85 Nord-Est 21.50 0.17 13.75 16.18 17.94 Ouest 20.26 0.04 15.53 15.58 18.13 Centre.
13.75 16.18 17.94 Ouest 20.26 0.04 15.53 15.58 18.13 Centre. 21.74 0.05 14.40 15.78 18.14 Est. 22.27 0.28 14.40 16.06 18.29 22. -~9 0.11 17. 18. 21. 09 Sud-Ouest 22.79 0.11 17.34 17.60 22.90 Sud 23.01 0.14 18.05 15.13 20.09 Sud-Est. 23.21 0.14 17.18 15. 6 19.01 Prix moyens 21.30 0.01 15.05 15.01 18.93 Sur la semaine Hausse 0.01 0.12 Baisse. 0.01 0.25 0.01 Blé Seig. Orge Av. Région. NORD-OUEST Prix Prix Prix Prix qualit. moyen CALVADOS Caux 21.50 21.00 18.50 18.25 22.00 COTES-DU-N. — Pontrieux 20.50 20.25 14.50 14.75 21.00 FINISTÈRE. — Morlaix 20.50 20.00 14.50 14.50 20.50 MANCHE.
21.00 FINISTÈRE. — Morlaix 20.50 20.00 14.50 14.50 20.50 MANCHE. — Avranches 20.70 20.10 MAYENNE. — Evron 21.00 20.50 MORBIHAN. — Hennebont 20.00 19.50 15.30 ORNE — Alençon 21.50 21.00 15.80 18.00 20.20 ORNE — Argenton 21 20.75 18.50 18.00 20.40 SARTHE. — Saumur-s.-S. 21.25 20.75 18.50 18.00 20.40 Le Mans 21.50 21.00 14. 15. 21.70 Prix moyens. 20.95 20.49 16.61 15.76 18.61 Sur la semaine Hausse. 0.09 0.08 précédente. Baisse. 0.01 0.35 0.01 Région. — NORD-EST. Villeneuve-sur-Aware 21.50 21.00 13.50 16.00 17.00 Langres 21.25 20.75 13.50 16.50 17.75 Oise. — Crépelle-en-Valois 21.50 21.00 13.15 16.25 17.00 Compiègne 21.50 21.00
— Crépelle-en-Valois 21.50 21.00 13.15 16.25 17.00 Compiègne 21.50 21.00 13.50 17.50 15.10 Nord. — Douai 21.75 21.25 14.80 15.20 17.00 Bourbourg 21.25 20.75 15.70 Boulhon 20.50 20.00 17.10 Oise. — Creil-en-Valois 21.50 21.00 13.15 16.25 17.00 Compiègne 21.50 21.00 13.50 17.50 15.10 Pas-de-Calais. Arras. 21.05 21.15 15.30 Montleuil. 20.00 19.50 SEINE. Paris 22.25 21.50 13.85 16.50 20.00 Seine-et-Marne. Provins. 23.00 22.00 14.00 19.00 Nemours 22.00 21.50 11.50 14.50 18.25 Seine-et-Oise. — Etampes 21.65 21.25 13.25 11.50 17.50 Angerville 21.25 20.75 11.50 17.00 Seine-Inférieure. — Rouen.. 21.00 20.50 13.35 17.85 18.85 Somme. Amiens. 20.70 20.30 16.40 14.00 20.50 Prix moyens.
18.85 Somme. Amiens. 20.70 20.30 16.40 14.00 20.50 Prix moyens. 21.48 20.15 14.40 16.02 17.85 Sur la semaine Hausse. 0.09 0.08 précédente. Baisse. 0.01 0.35 0.20 Région. — NORD-EST. Ardennes. — Sedan. 21.25 20.75 11.00 17.75 19.00 Charleville. 22.50 22.25 14.60 17.50 18.50 Ardennes. Bar-sur-Aube 21.00 20.50 13.50 15.50 19.00 Troyes-s.-Seine 22.00 21.50 14.75 15.05 18.65 Marne. — Chalons 21.75 21.50 13.15 16.15 18.25 Sainte-Menehould 21.50 21.25 13.25 15.50 18.25 Haute-Marne. — Langres.. 22.00 21.50 11.00 16.50 15.25 Haute-Marne. Nancy 22.25 21.75 15.40 18.00 MEUSE. — Bar-le-Duc. 21.75 21.50 14.00 16.25 18.00 VOSGES.— Bruyères 23.00 22.50 15.00 17.50 Prix moyens
16.25 18.00 VOSGES.— Bruyères 23.00 22.50 15.00 17.50 Prix moyens 21.90 21.50 13.96 16.18 17.85 Sur la semaine Hausse. 0.10 0.07 précédente. Baisse. 0.20 0.17 Région. — OUEST. CHARENTE. — Angoulême 121.25 20.75 17.35 17.30 21.00 CHARANTE-INFÉRIEURE. — Marans. 20.75 20.50 13.50 17.00 DEUX-SEVRES. La Mothe. 13.75 18.25 14.30 15.40 B.25 INGER-ET-LOIRE. Bléré, 21.10 20.50 13.60 16.15 17.50 Chalonnes-sur-Loire 21.25 20.75 14.30 16.95 18.00 LOIRE-INFÉRIEURE. Nantes 20.75 20.25 13.00 15.60 16.85 MAINE-ET-LOIRE. — Saumur. 20.70 20.25 15.00 20.00 Angers. 21.00 20.75 15.50 18.15 VENDÉE. Luçon 20.65 20.15 15.40 18.00 VIENNE. — Poitiers 21.25 20.75 11.30 18.50 HAUTE-VIENNE. Limoges. 20.50 20.00
— Poitiers 21.25 20.75 11.30 18.50 HAUTE-VIENNE. Limoges. 20.50 20.00 11.40 19.50 Prix moyens. 20.72 20.26 14.53 15.50 18.43 Sur la semaine Hausse. 0.07 0.04 précédente. Baisse. 0.08 0.09 ou à trente jours, sans escompte. BLÉ. Les 100 kilogrammes. Blés blancs. 20 50 à 22 25 roux. 20 25 à 21 25 Californie. 22 50 à 22 75 Australie 23 25 à 20 00 SEIGLE. — Les 100 kilogrammes. Gros lots. 13 75 à 14 00 Petits lots. 13 50 à 13 75 ORGE. — Les 100 kilogrammes. O. de Champagne 15 50 à 16 75 Beauce. 15 25 à
Champagne 15 50 à 16 75 Beauce. 15 25 à 16 50 ESCOURGEON. — Les 100 kilogrammes, hors Paris. Laquante. 14 25 à 14 50 2. qualité. 14 00 à 14 25 AVOINE. — Les 100 kilogrammes, hors Paris. Av. de chaume. 19 50 à 20 50 Bonne sorte 19 25 à 19 50 Av. ordinaire 18 50 à 19 00 Grises. 19 00 à 19 25 ISSUES DE BLÉ. — Les 100 kilogrammes. Grain seul 14 50 à 14 75 Seigle 12 50 à 13 00 Son fin. 11 75 à 12 00 Recoupette 11 50 à 12 25
75 à 12 00 Recoupette 11 50 à 12 25 1 Remoulage. 13 00 à 17 00 Halles de Paris du Mercredi 2 juin. (Derniers cours, 5 heures du soir). Douze marques le sac. 46 00 à 46 25 Blé les 100 kilogrammes. 20 75 à 22 50 Escourgeon 14 00 à 14 75 Seigle 13 75 à 14 05 Orge 15 00 à 16 25 Avoine 18 50 à 20 50 Issues — 11 50 à 17 00 bourse du Mercredi 2 juin. Sucres 88 — 32 00 à 32 50 Sucres blancs no 3. 84 75 à 37
32 50 Sucres blancs no 3. 84 75 à 37 00 Huiles de colza (en tonnes). — 56 00 à 60 00 Huiles de lin (en tonnes). — 54 25 à 60 00 Suifs de la boucherie de Paris — 54 00 à 60 00 Alcools, l'hectolitre. — 42 75 à 46 75 III. — BESTIAUX. Marchés du Jeudi 27 mai. COTE OFFICIELLE Amenés vendus Poids Boeufs moyen Bœufs. 1.859 1.771 352 kilogrammes. Vaches. 396 334 228 Taureaux. 233 233 370 Vêaux 1.661 1.431 83 Moutons 15.728 14.815 20 Porcs gras. 3.813 3.791 82 Prix extrême Prix extrême Boeufs au
gras. 3.813 3.791 82 Prix extrême Prix extrême Boeufs au poids net au poids vif Bœufs 1.22 à 1.72 0.63 à 0.99 Vaches 1.06 à 1.62 0.53 à 0.96 Taureaux. 1.00 à 1.38 0.54 à 0.83 Veaux 1.36 à 2.24 0.53 à 1.36 Moutons 1.40 à 2.00 0.55 à 1.01 Porcs 1.41 à 1.68 0.90 à 1.50 Marché du lundi 31 mai. Amenés Vendus PRIX AU POIDS NET 1re 20 30 qualité qualité quai. Bœufs. 2.577 2.572 1.62 1.50 1.30 Vaches 1.799 532 1.52 1.36 1.18 Taureaux. 271 231 1.28 1.20 1.10 Veaux 1.685 1.415 2. M 1.96 1. iô
1.20 1.10 Veaux 1.685 1.415 2. M 1.96 1. iô Moutons. 19.785 18.770 1.94 1.80 1.59 Porcs. 2.589 2.455 1.6 154 1.46 PRIX AU POIDS VIF 1 qualité 2e qualité aé qualité Prix extrême Bœufs. 0.95 0.84 0.73 0.02 à 0 98 Vaches. 0.90 0.75 0.75 0.54 à 0.95 Taureaux. 0.77 0.66 0.50 0.52 à 0.83 Veaux. 1.32 1.10 0.33 0.53 à 1.32 Moutons. 0.06 0.81 0.63 0.55 à 1.00 Porcs 1 13 1.07 1.01 0.97 à 1.16 Peaux de moutons demi-jaines. 30 à 50 — rases 1.20 à 2.15 Viandes abattues. — Criée du 31 mai. 1e qualité 2e
Viandes abattues. — Criée du 31 mai. 1e qualité 2e qualité 3e qualité Bœufs le kilogramme 1.30 à 2.80 1.20 à 2.00 0.60 à 1.00 Veaux — 1.80 à 2.00 1.54 à 1.76 1.26 à 1.50 Moutons 1.60 à 1.76 1.30 à 1.56 1.00 à 1.28 Porc entier 1.52 à 1.60 1.34 à 1.60 1.10 à 1.30 IV. — GRAINS, GRAINES ET PRODUITS VÉGÉTAUX. MAIS — Les 100 kilogrammes. l'ont-de-Beauvais 16 50 Toulouse 14 65 Lons-le-Saunier. 17 00 Laon 22 00 Le Havre 16 00 Citalon. 16 75 SARRASIN. — Les 100 kilogrammes. Laon 20 00 Angers 18 65 Pottierieux.
Les 100 kilogrammes. Laon 20 00 Angers 18 65 Pottierieux. 17 50 Le mais. 19 25 Chalon. 19 50 Morlaix 16 50 RIZ. — Les 100 kilogrammes. Marseille. Bris de l'Inde 28 50 à 30 00 Rizons de l'Inde 26 00 à 28 00 Ecume gl. extr. 37 50 à 39 00 Rangoon extra. 28 00 à 28 00 LÉGUMES SECS. Haricots Pois Véges Lentilles. Paris (l'hectolitre 1/2). 54 à 135 21 à 26 21 à 24 00 à 00.00 Rouen (100 kilogrammes). 137 50 58.75 1 43 63.75 27.97 77.00 Caen (100 kilogrammes). 130 00 à 121 13 à