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Colbert que l'on doit ce redressement. Dès 1651, Colbert a une politique du vin dans un mémoire adressé à Mazarin, il proposait de permettre l'entrée des draps anglais, si l'Angleterre consentait à laisser entrer nos vins « au lieu que nous recevons tous les jours leurs draps par les Hollandais, qui leur portent aussi nos vins transvasés dans d'autres futailles ». Dix-huit ans après, quand il était maître d’élaborer un traité de commerce, il renouvelait les mêmes propositions. « N'oubliez pas d'examiner toujours, écrivait-il à Colbert de Croissy, alors ambassadeur à Londres, tout ce qui concerne la consommation de nos
à Londres, tout ce qui concerne la consommation de nos vins. » Il ajoutait : « Il faut prendre garde de ne point trop obliger les étrangers à rechercher les moyens de se passer de nos vins. » Déjà, le gouvernement de Cromwell s’était passé d'acheter directement du vin « pendant dix-huit mois, ou deux ans ». Quelques années après la mort de Colbert, l’Angleterre devait de nouveau fermer ses frontières au principal produit de notre sol. On a conservé en Angleterre les registres des douanes pour le règne de Charles II. On y trouve des renseignements abondants. En 1662-1663,
Charles II. On y trouve des renseignements abondants. En 1662-1663, on importa de France 7,465 tonnes de vin estimées à 268,740 livres sterling et 4,059 tonnes d’eau-de-vie estimées à 47,655 livres; en 1668-1669, l’Angleterre nous achète moins. En 1669, l'Angleterre achète 5,726 tonnes de vin valant 206,120 livres et 333 tonnes d’eau-de-vie valant 19,985 livres; en 1674, ses achats en vin et eau-de-vie montent à 217,000 livres. En 1685, année où l’entente franco-anglaise est étroite, nous vendons à nos voisins 20,000 tonnes de vin et 6,000 tonnes d’eau-de-vie. En étudiant ces chiffres, il ne faut pas oublier que la contrebande
ces chiffres, il ne faut pas oublier que la contrebande était alors très active. Le vin empruntait les mêmes routes qu'au Moyen Âge. Rouen expédiait les vins de Basse-Bourgogne; Nantes, ceux de la Loire; la Rochelle, ceux des Charentes; Bordeaux restait l’entrepôt des crus du Bordelais et du Médoc; les vins de Haute-Bourgogne étaient acheminés par Reims, Maubeuge et Mons, vers Bruxelles où se trouvaient de grands magasins. Bruxelles commence à cette époque à vendre du champagne. Les vins de la vallée du Rhône, de Provence et du Languedoc empruntaient surtout la voie fluviale par la Saône et l’Yonne. Les
surtout la voie fluviale par la Saône et l’Yonne. Les étrangers faisaient leurs achats, soit dans nos ports, soit à Bruxelles; dans ce dernier cas, ils importaient souvent le vin en bouteilles. Quand il s’agissait de crus célèbres, la récolte s’achetait quelquefois sur pied. Les courtiers étaient souvent hollandais. En 1668, d’octobre à décembre, les Hollandais vinrent dans les rivières de Garonne et de Charente pour acheter tout le vin. Un tiers se consommait chez eux; les deux autres tiers sont conservés, accommodés, frelatés et revendus en Angleterre et dans les pays du Nord. Notons ce mot « frelaté »
les pays du Nord. Notons ce mot « frelaté » le consommateur dont il aurait fallu éduquer le goût, boit sans discernement, à la façon de ses ancêtres les plus grossiers. L’exemple venait de haut. Pepys raconte dans son Journal qu’il a vu le roi Charles II et son frère le duc d’York, s’enivrer à une partie de chasse. Lui-même, pour se donner du courage un jour qu’il devait comparaître à la barre du Parlement, prit « un grand coup d’eau-de-vie ». Si le poète Waller ne buvait que de l’eau, son confrère Rochester se vantait d’être resté ivre cinq
l’eau, son confrère Rochester se vantait d’être resté ivre cinq ans de suite. C’est lui et ses pareils, les courtisans des derniers Stuarts, que Milton, dans une invective célèbre, appelait « les fils de Bélial, ivres de vin et d’insolence ». La Révolution de 1688 dénoua, comme on sait, l’alliance entre les deux pays. Pendant cent quarante ans, ce sera presque constamment une guerre ouverte ou cachée. En 1698-1699, l’Angleterre ne nous achète que 5,582 livres 16 shillings et 7 pence de vin, 2,733 livres 1 shilling et 4 pence d’eau-de-vie. Les années qui suivent sont meilleures. Malgré la Grande
d’eau-de-vie. Les années qui suivent sont meilleures. Malgré la Grande Alliance et la guerre de la Succession d’Espagne, l’Anglais, ayant à choisir entre sa haine de la France et sa passion pour le vin français, paraît céder à la passion. En 1699-1700, il nous achète 17,222 livres 1 shilling et 7 1/2 pence de vin et 6,239 livres 10 shillings 1/4 penny d’eau-de-vie; en 1700-1701, 44,098 livres 12 shillings 8 pence de vin et 6,609 livres 3 shillings 1/4 penny d’eau-de-vie; en 1701-1702, 34,377 livres 9 1/2 pence de vin et 4,765 livres 1 shilling 9 3/4 pence d’eau-de-vie. La
et 4,765 livres 1 shilling 9 3/4 pence d’eau-de-vie. La France doit lutter contre la concurrence de plus en plus dangereuse des vins étrangers, particulièrement des vins d’Espagne et du Portugal. Dans quelles proportions ces vins entraient-ils dans la consommation? Les registres des douanes nous apprennent qu’en 1668-1669, l’Angleterre a importé d’Espagne 6,343 tonnes, c’est-à-dire un peu plus que de France. Voici les chiffres pour la période 1699-1702 : Importation moyenne par année (en tonnes). VINS EAUX-DE-VIE France 1,245 118 Italie 1,508 Espagne 9,309 621 1/2 Portugal 6,897 20 La baisse sensible dans l’importation des eaux-de-vie ne correspond pas à
baisse sensible dans l’importation des eaux-de-vie ne correspond pas à un changement dans les mœurs depuis 1693, les Anglais importent des alcools coloniaux, surtout le ratafia des Antilles; d’autre part, ils se mettent, dès la fin du siècle, à consommer en grandes quantités, sous le nom de gin, l'alcool indigène. Dans les hautes classes de la société, au moins à Londres, l’habitude tend à se perdre de boire du vin de Bordeaux; en province et en Irlande, les classes moyennes resteront fidèles à ce vieux vin, si bien qu’on l'appellera par dérision du « vin d’Irlande ». Parmi les vins
par dérision du « vin d’Irlande ». Parmi les vins de France, on préfère le champagne dont la consommation va en augmentant et le bourgogne, surtout les grands crus. L'historien de la Bourgogne, Courtépée, écrivant au XVIIIe siècle, attribue aux réfugiés huguenots la diffusion de cette mode à l’étranger. « Les Beaunois, dit-il, furent dédommagés (de la disparition des manufactures de laines huguenotes) par la réputation et le haut prix que leurs vins acquirent dans les pays étrangers où les réfugiés de Beaune les firent connaître ». Une autre explication se présente à l’esprit. Pendant les guerres, quand il était
se présente à l’esprit. Pendant les guerres, quand il était interdit aux Anglais d'importer directement le vin, ils eurent recours aux entrepôts des Pays-Bas, où ils ne trouvaient naturellement que peu de bordeaux. Bien que Davenant aille jusqu'à soutenir que l'interdiction d'importer les vins français n'en a pas diminué sensiblement la consommation sur le marché anglais approvisionné comme il l'était par les courtiers flamands et hollandais et par la contrebande il faut remarquer que la guerre tendait à favoriser les vins du Portugal. Le traité dit de Methuen, du nom du négociateur anglais, accorda des 1703 aux vins portugais un
du négociateur anglais, accorda des 1703 aux vins portugais un traitement de faveur ils paieraient désormais 1/3 de droits d'entrée de moins que les nôtres. Il sera patriotique de boire du porto; la Cour, les cercles officiels en encourageront la consommation. Il y eut d'abord des résistances le désir d'avoir des vins français à un prix raisonnable fortifia l'opposition contre Marlborough et rendit la guerre impopulaire; mais, au milieu du XVIIIe siècle, l'importation des vins du Portugal atteint 16,000 tonnes. À partir de ce moment on peut dire que le porto et le sherry chargés d'alcool ont remplacé sur la
porto et le sherry chargés d'alcool ont remplacé sur la plupart des tables anglaises nos vins légers. Il sera désormais impossible de faire l'éducation du consommateur. En face de l'Anglais qui prend plaisir aux boissons fortes, se dressera à la fin du siècle le partisan de l'abstinence. L'abus aura naturellement engendré la réaction. En effet, la rivalité de la France et de l'Angleterre depuis l'avènement de Guillaume III en 1688 jusqu'à la fin de la guerre de l'Indépendance américaine, est une période pendant laquelle la consommation de l'alcool, sous toutes ses formes, prend une extension tragique. Tout d'abord, l'ivrognerie ne
ses formes, prend une extension tragique. Tout d'abord, l'ivrognerie ne soulève aucune réprobation. Swift note sans s'émouvoir, que les ministres, un Harley, un Bolingbroke, et même ses collègues du clergé, se laissent aller à des excès de table. Histoire de Bourgoyne, II, 588. Op. cit., I, 113. A Oxford, le doyen de Christchurch accepte l'aimable sobriquet de bacchus. Addison, malgré sa profession de moraliste, sacrifie à la divinité populaire. La mode s'établit de porter des toasts ainsi que celle de rester à table pour boire tandis que les dames se retirent dans le salon (withdrawing-room). Depuis longtemps déjà, les voyageurs
retirent dans le salon (withdrawing-room). Depuis longtemps déjà, les voyageurs étrangers notent qu'on entend « cent fois par jour les Anglais dire trink or ou pledge ou (I pledge you) ». A la vérité, on relève des scrupules chez quelques-uns, mais ce ne sont pas des scrupules de conscience. Swift se met à boire de l'eau par peur de la goutte; Mandeville, le médecin sociologue, dénonce dans la Fable des abeilles les abominables ravages du gin, « le poison liquide » et conseille de ne pas boire trop de vin, afin de n'en pas affaiblir les vertus médicinales. Un Français
afin de n'en pas affaiblir les vertus médicinales. Un Français avisé, du nom de Rochefort, eut l'idée d'exploiter ce mouvement du public en lui offrant une « essence de prunes » qui empêchait les liqueurs dont on l'additionnait « d'intoxiquer le cerveau », tout en leur donnant « la saveur des cognacs français ». On prétend que la coutume de boire du thé ou du café qui commença à se propager dans la haute société dans les premières années du XVIIIe siècle, diminua un peu le mal. Cependant, des ministres comme Carteret et Pulteney s'enivraient ouvertement et les orgies de
comme Carteret et Pulteney s'enivraient ouvertement et les orgies de Walpole lui-même dans son château de Houghton scandalisaient une époque pourtant tolérante. On raconte que c'est le père de Walpole qui lui apprit à aimer les boissons fortes, en exigeant qu'il s'enivrât toutes les fois qu'il s'enivrait lui-même. Mais l'alcoolisme s'étend maintenant aux couches populaires. À partir de 1669, les distilleries se multiplient. La consommation de l'alcool indigène, le gin, de 527,000 gallons en 1684, passe au chiffre formidable de 5,394,000 gallons en 1735. Le démon tient désormais la population aucune mesure législative ne semble efficace. Dès qu'on impose l'alcool
aucune mesure législative ne semble efficace. Dès qu'on impose l'alcool dans l'espoir d'enrayer le mal, les alambics clandestins se multiplient; soumet-on les détaillants à la licence, des débits non autorisés s'ouvrent dans tous les hameaux. En 1742, on boira 7 millions de gallons; en 1750, 11 millions. La situation s'améliore dans la seconde moitié du siècle; mais, comme le dit l'historien Lecky, « la fatale passion avait été irrévocablement implantée dans la nation ». Les hommes d'État américains qui ont décrété la prohibition, ont méconnu non seulement les leçons de la psychologie, mais celles de l'histoire c'est en fermant les
la psychologie, mais celles de l'histoire c'est en fermant les frontières aux vins légers de France, que les ministres anglais déchaînèrent sur toute la nation un fléau comparable, par ses ravages, à la tuberculose ou au cancer. Même pendant les intervalles de paix, on pratiquera, de part et d'autre, une guerre de tarifs qui durera jusqu'aux dernières années du siècle. Cependant, les commerçants réclamaient la liberté « Le commerce, disait l'armateur Des Casaux du Hallay, est de la nature du mercure, dont on ne saurait fixer tous les mouvements. » -Or la liberté n'existait pas, en ce qui nous concernait,
-Or la liberté n'existait pas, en ce qui nous concernait, même à l'intérieur de notre territoire. Les entraves qui empêchaient la circulation et la vente des vins sous l'ancien régime étaient multiples. Avant de chercher un traitement de faveur à l'étranger, il aurait fallu débarrasser le commerce des formalités gênantes et coûteuses que les ordonnances royales et l'ingéniosité des agents du fisc avaient multipliées. Tandis qu'une barrique de bordeaux était favorisée, parce que la Guyenne était « pays réputé étranger », une barrique de bourgogne sortant par Rouen était plus lourdement taxée, la Normandie faisant partie des « cinq grosses
lourdement taxée, la Normandie faisant partie des « cinq grosses fermes ». Le frontignan était encore plus accablé de droits après le droit de circulation au départ, c'est un droit d'entrée en amont de Lyon, sur la Saône, à la limite des « cinq grosses fermes »; ensuite, un droit de sortie à Maubeuge; aussitôt après, l'étranger, à l'entrée des pays autrichiens, prélève son tribut; réexpédiée à Bruxelles par Mons, et de là à Londres, la barrique acquitte toujours des droits. Ne parlons pas des menues taxes perçues en cours de route : péages, droit du pont de Joigny, droits
de route : péages, droit du pont de Joigny, droits de traverse, de traite. Nos pères, gens prudents, avaient soin de confier leur vin, non seulement à de probes entrepreneurs de roulage, mais "à la garde de Dieu". Il fallut l'intervention personnelle de Turgot pour lever l'interdiction qui pesait sur les producteurs d'Agen, Condom, Bazas et Périgueux de loger leurs vins en barriques de la même jauge que celles de Bordeaux et de sceller ces barriques assez solidement pour voyager par mer. Échappée aux accidents ordinaires de la route, confisquée ni par un belligérant ni par un corsaire, la barrique
ni par un belligérant ni par un corsaire, la barrique débarque enfin aux rives de la Tamise. Quels droits acquitte-t-elle? Le tarif des douanes anglaises a beaucoup varié. C'est un baromètre auquel on connaît l'état des rapports entre les deux pays voisins. Sous la dictature de Cromwell, la tonne de vin importée sous pavillon anglais paie à Londres 4 livres sterling 10 shillings et, dans les autres ports, 3 livres. En 1662, le tarif de 3 livres est rendu uniforme dans tout le royaume. En 1666, sous prétexte d'une refonte des monnaies, on ajoute 10 shillings de droits accessoires; c'est
des monnaies, on ajoute 10 shillings de droits accessoires; c'est en réalité la réponse de l'Angleterre au nouveau tarif de Colbert. En 1686, les droits bondissent à 8 livres parce que le roi Jacques, dont la liste civile comprend le produit des douanes, a de pressants besoins d'argent. Après 1688, c'est la guerre avec la France tout commerce est interdit par les actes du Parlement de 1689, 1690, 1693-1694; à la paix de Ryswick, l'interdiction tombe, mais les droits sont fixés à 25 livres. La reine Anne revient aux anciens droits (4 livres 10 à Londres et 3 livres ailleurs),
droits (4 livres 10 à Londres et 3 livres ailleurs), lesquels droits sont majorés de 10 p. 0/0 ad valorem si le vin est importé sous pavillon étranger. Bien entendu, les taxes locales dont le commerce se plaint depuis les Plantagenets continuent d'être perçues sous des vocables qui varient sans cesse groundage, lighterage, murage; et les impositions que Colbert appelle dans un mémoire "d'esdavache, de cajade, du surveyor et du cocket", par scavage, il entendait sans doute la taxe perçue sur les objets mis en vente par des marchands n'ayant pas la bourgeoisie de la Cité; le droit du surveyor
pas la bourgeoisie de la Cité; le droit du surveyor est la gratification prélevée par les autorités du port, quelquefois appelée headmoney; les cockets sont les déclarations des acheteurs fournies à la douane; je n'ai aucun renseignement sur ce que le grand ministre appelle "droit de cajade". Jusqu'en 1698-1699, l'eau-de-vie payait 5 p. 0/0 ad valorem; à cette date, une taxe est établie de 30 à 60 livres par tonne suivant le degré. La reine Anne augmenta ces droits, de telle sorte que, selon un contemporain, le gallon de "Nantes" vendu 12 shillings à Londres, avait acquitté 6 shillings 8
vendu 12 shillings à Londres, avait acquitté 6 shillings 8 pence de droits. Le consommateur qui avait à supporter ces charges en dernière analyse, payait le vin très cher. En 1680, le vin venu de France vaut en gros 36 livres la tonne et l'eau-de-vie 45 livres. Mais, au début du XVIIIe siècle, le vin ordinaire en fût coûtait de 4 à 6 shillings le gallon; le vin en bouteilles se vendait au détail de 3 à 10 shillings la bouteille; en 1711, lorsqu'Peterborough payait douze douzaines de bouteilles de bourgogne 36 livres. L'année suivante, Swift trouvait excessif le prix
bourgogne 36 livres. L'année suivante, Swift trouvait excessif le prix de 7 shillings pour une bouteille de bordeaux. Le champagne s'achetait ordinairement 8 shillings la bouteille. Les négociants en vins sont généralement anglais. Pepys mentionne cependant un Français du nom de Batelier qui achetait lui-même à Bordeaux le vin qu'il mettait en vente. Les Stuarts et Guillaume d'Orange eurent pour fournisseurs attitrés Brooke et Hellier. Quoique ces négociants fussent à la tête de la maison la plus importante, ils ne dédaignaient pas le commerce de détail, auquel ils se livraient par l'intermédiaire de la Bumper Tavern, à Covent-Garden, dont le
par l'intermédiaire de la Bumper Tavern, à Covent-Garden, dont le propriétaire avait été à un moment Dick Estcourt. Ils liquidèrent leur maison en 1712. Ils avaient des concurrents; par exemple, John Crooke dont les caves se trouvaient dans Broad Street, derrière la Bourse et les Trubey, à la taverne des Armes de la reine, au couchant de Saint-Paul. Mais le plus grand de ces importateurs est sir John Houblon il descendait d'une vieille famille de commerçants de la Cité originaire des Flandres et chassée de son pays pour cause de religion au XVIe siècle. Sir John, dont il est souvent
religion au XVIe siècle. Sir John, dont il est souvent question dans les mémoires du temps, avait amassé une grosse fortune dans les affaires, il fut maire de Londres et premier gouverneur de la Banque d'Angleterre. À l'occasion, ces négociants avaient recours à la publicité. Quand on feuillette, au Musée britannique ou à la Bodleienne, les collections de vieux journaux, on rencontre dans presque tous les numéros des annonces dans le genre de celles-ci "Avis est donné que Messieurs Trubey ont acquis de sir John Houblon, 76 pipes de vin d'Oporto naturel, rouge et blanc, parfaitement pur ")) (Post, 12
d'Oporto naturel, rouge et blanc, parfaitement pur ")) (Post, 12 janvier 1712-1713). On lit en outre à la même date dans le Daily Courant "M. John Crookes va vendre son clairet français 4 shillings le gallon, ")) ou encore "Clairet français nouveau, le plus généreux, n'a passé par les mains ni du tonnelier ni du détaillant, est purement naturel, fait seulement de raisin, 42 shillings la douzaine de bouteilles, verre compris ")) L'une des meilleures caves de Londres passait pour être celle du restaurant Pontac. Le propriétaire était le fils d'Arnaud de Pontac, président du parlement de Bordeaux de 1653
d'Arnaud de Pontac, président du parlement de Bordeaux de 1653 à 1673 et possesseur des célèbres vignobles de Pontac. Le restaurant situé dans Abchurch Lane, Lombard Street, avait comme enseigne le portrait du Président, tant il est vrai qu'on ne dérogeait pas en vendant du vin. Le club de la Société royale, qui comptait de fins gourmets, y tenait ses assises. « On a malheureusement trouvé, écrit le rédacteur du Dictionnaire du Commerce, l'art destructif, non seulement de faire revivre les vins passés, usés ou gâtés; de conserver des vins de médiocre qualité; mais encore celui de contrefaire, avec des
de médiocre qualité; mais encore celui de contrefaire, avec des drogues, les vins les plus recherchés. » Falstaff qui prétend avoir le palais délicat, abomine la coutume de « plâtrer » les vins, il déguste le vin pur; il ne veut pas même qu'on y ajoute, comme on le faisait souvent de son temps, « un jaune d'œuf ». À la vérité, les grands marchands, princes de leur corporation, ne paraissent jamais avoir trompé leur clientèle; les contemporains se plaignent surtout des cabaretiers. Dans la galerie des portraits satiriques qu'a laissée le poète Butler, l'auteur d'Hudibras, celui du cabaretier est
laissée le poète Butler, l'auteur d'Hudibras, celui du cabaretier est particulièrement amer. « Si le vin était aussi nécessaire que le pain, on le mettrait au pilori pour tromperie sur la mesure, comme on le fait aux boulangers qui trompent sur le poids. Il préfère vendre du mauvais vin qui enivre plus rapidement parce qu'il peut alors tricher sur l'addition. Il contrefait les vins avec la maîtrise du peintre Apelle contrefaisant le raisin. C'est un escroc antichrétien puisqu'il change le vin en eau. » Le poète Prior qui fut ambassadeur d'Angleterre à Paris, avait été élevé pendant ses premières années
d'Angleterre à Paris, avait été élevé pendant ses premières années dans un cabaret au lieu de renier ses origines, il rappelait non sans esprit qu'il aurait pu apprendre à remplir de cidre les tonneaux de vin blanc et à vendre du « vin piqué » en jurant que c'était du « hock ». Sampson, History of Adventurers, p. 162. Cf. Spectator n° 10. Charades, p. 165. Dialogues, p. 46. Rien d'étonnant de trouver le portrait du cabaretier dans des écrivains anglais, car le vin est un thème inépuisable, même de l'autre côté de la Manche. Le principal objet des voyageurs
l'autre côté de la Manche. Le principal objet des voyageurs anglais sur le Continent, prétend l'un de ces écrivains, c'est de distinguer les crus. Ils connaissent le véritable raisin de Bordeaux et distinguent un verre de vin de Gascogne pour du vin d'Orléans. » Les Anglais, assure un autre, étaient surpris de la sobriété des Français « L'ivrognerie est répréhensible parmi eux, la plupart boivent de l'eau mélangée à leur vin et toujours du vin français, jamais du sack, des vins d'Espagne ou d'autres vins étrangers; les femmes et les jeunes filles ne boivent que de l'eau ». Le philosophe
jeunes filles ne boivent que de l'eau ». Le philosophe Locke, ayant l'occasion de faire un séjour chez nous, se livre à une curieuse enquête sur nos vignobles. En descendant la vallée du Rhône, il arrête sa voiture et met pied à terre devant les coteaux de l'Hermitage. À Montpellier, il s'enquiert des procédés par lesquels s'obtient le vin muscat. Le 14 mai 1677 il a noté la date comme un événement mémorable, il visite les vignobles du président de Pontac. À chaque étape, il s'intéresse aux prix. Si une hausse se produit, il en rend responsables ses compatriotes. Les
hausse se produit, il en rend responsables ses compatriotes. Les éloges ne vont pas sans quelques protestations. On peut distinguer chez les auteurs deux écoles, l'école bachique qui chante le vin sans s'occuper de sa provenance, et l'école nationaliste dont les préférences vont à la bière. Les dramaturges prennent parti. « Allons, s'écrie, dans le comique Shadwell, un gentilhomme campagnard du nom de Clodpate où nous reconnaîtrions volontiers le prototype de John Bull, avalez un coup d'ale, n'est-ce pas meilleur que le sot claret de France? Il évoque le William Funnell d'Addison: qui avait bu en vingt ans « 23
Funnell d'Addison: qui avait bu en vingt ans « 23 muids de bière d'octobre, 4 tonnes de porto, un demi-fût de petite bière, 19 barils de cidre et 3 verres de champagne ». C'était là des échos de l'opinion rurale; dans les villes, le vin de France conservait des partisans. Lady Hedgespie, venue à Londres avec son mari élu membre du Parlement, ambitionne d'imiter les manières de l'aristocratie; et, pour que son fils ait de l'esprit, elle le pousse à boire du Champagne. Farquhar, autre comique, est d'accord en ceci avec Vanbrugh pour briller dans la conversation, rien n'égale quelque