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peu plus loin, tandis que dans les sciures de cuir, l'azote n'a qu'une valeur agricole nulle, ou à peu près. D'ailleurs, aussi, c'est surtout en matière d'engrais que la sécurité a une valeur, et, quoi qu'on fasse, l'achat des engrais sera, pendant longtemps encore, une affaire de confiance. J'ai visité en détail la fabrique de M. Derrien. Elle doit sa plus grande importance à la fabrication et à la revivification du noir animal, pratiquées là sur une vaste échelle et avec un véritable talent. Les industriels vraiment capables sont plus rares qu'on ne pense; en revanche, les limousins de l'industrie
rares qu'on ne pense; en revanche, les limousins de l'industrie abondent. Les premiers sont presque des artistes; ils savent, au moins, ce qu'ils font et procèdent méthodiquement, avec ordre surtout; les seconds ne sont que des gâcheurs de mortier, qui se sont persuadés, un beau jour, qu'il suffisait de vouloir pour faire de l'industrie, et Dieu sait comment ils en font. Pour ceux-là, le talent ne consiste pas à produire économiquement, mais à vendre cher. C'est plus facile. Il m'a semblé que, mettant en œuvre au-delà de 10,000 kilogrammes de noir animal par jour, M. Derrien était placé dans des
noir animal par jour, M. Derrien était placé dans des conditions exceptionnelles pour faire bien et économiquement, et c'est vrai. Chez M. Derrien, la fabrication des engrais n'est que secondaire, relativement, et n'a pas, à beaucoup près, l'importance que lui a attribuée M. F. Rohart dans son Guide des engrais, d'après les chiffres de M. Henzé. Derrien trouve, dans les colonies françaises, d'importants débouchés, et ses produits, dans lesquels entrent principalement des déchets de poissons, du sang sec et des peaux desséchées, sont équivalents sous le rapport de la qualité, une réputation bien méritée, que lui disputent parfois, par des
une réputation bien méritée, que lui disputent parfois, par des moyens peu dignes des concurrents plus avides d'argent que de scrupules honnêtes. À ce propos, je dois ajouter que j'ai reproduit, l'an dernier, au sujet des engrais du grand concours, des chiffres publiés par M. Malaguti, au sujet des produits de M. Derrien. Une erreur parfaitement explicable, et reconnue immédiatement par l'éminent doyen de la Faculté des sciences de Rennes, avait attribué un prix de 20 fr. les 100 kil., à des produits qui n'avaient été réellement vendus que 17. Le prix de revient de l'azote s'est donc trouvé augmenté
Le prix de revient de l'azote s'est donc trouvé augmenté de 15 p. 0/0, dans le décompte qui en a été fait. Cette rectification doit trouver ici la place qui lui est due. M. Krafft a exposé à Nantes la série des produits fabriqués sous Sa direction à l'abattoir municipal de la Ville de Paris. S'il est, parmi les exposants, des hommes qui font des engrais comme ils auraient pu faire des chaussettes de laine ou des bonnets de coton, il n'en est pas de même de M. Krafft, que de fortes études ont initié aux nécessités d'une industrie qui
de fortes études ont initié aux nécessités d'une industrie qui ne peut être pratiquée convenablement sans cette condition. Là aussi, il y a donc de sérieuses garanties. Savoir oblige, et M. Krafft l'a prouvé en plus d'une circonstance. Voici toutes les indications utiles concernant les produits de M. Krafft : Guano Krafft : 10 p. 0/0 d'azote et 12 à 15 p. 0/0 de phosphates fr. les 100 kg. Engrais pour vigne : 4 p. 0/0 d'azote, 15 p. 0/0 de phosphates et 5 p. 0/0 de potasse. 8 fr. id. Engrais organique : 5 p. 0/0 d'azote et 15
id. Engrais organique : 5 p. 0/0 d'azote et 15 à 20 p. 0/0 de phosphates fr. les 100 kg. Chairs en poudre : 12 p. 0/0 d'azote et 4 à 5 p. 100 de phosphates 30 fr. id. Compost d'Aubervilliers : 2 à 3 p. 0/0 d'azote et 10 p. 0/0 de phosphates 4 fr. id. Phosphates fossiles pulvérisés, pris sur wagon, à Bar-le-Duc 3 fr. id. M. Pichelin, de Lamotte-Beuvron, a exposé les produits suivants : Guano de Lamotte : 9 à 10 p. 0/0 d'azote et 22 à 25 p 0/0 de phosphates... 26 fr. les 100
à 25 p 0/0 de phosphates... 26 fr. les 100 kg. Voilà ce que dit le prospectus de M. Pichelin au paragraphe spécialement affecté aux matières désignées sous la dénomination de guano de Lamotte; mais nous trouvons un peu plus loin que cette richesse n'est pas précisément celle de la matière normale, c'est-à-dire dans l'état où la livre M. Pichelin, mais bien après qu'elle a été complètement débarrassée de son humidité, a une température de 104 degrés. Il est permis de se demander pourquoi M. Pichelin parle de la richesse d'une chose entièrement desséchée, alors qu'il la livre avec 12
d'une chose entièrement desséchée, alors qu'il la livre avec 12 p. 0/0 d'humidité au minimum. Il est bon de s'entendre. Poursuivons. Noir animal azoté : 2 p. 0/0 d'azote et 60 p. 0/0 de phosphate : 13 fr. l'hectolitre avec 25 p. 0/0 d'humidité. Comment M. Pichelin oublie-t-il aussi, contrairement à ce que fait M. Derrien, d'indiquer le poids de l'hectolitre, alors surtout qu'il rapporte la richesse, non pas à l'hectolitre, mais à 100 kil.? Les prospectus devraient bien se souvenir de ces choses-là. Phosphates fossiles pulvérisés : 45 à 48 p. 0/0 de phosphates 7 fr. les 100 kg.
48 p. 0/0 de phosphates 7 fr. les 100 kg. Je crois devoir rappeler que la richesse moyenne des phosphates fossiles est de 40 à 45 p. 0/0, et non pas de 45 à 50. De son côté, M. Dehérain a obtenu 41-40 comme moyenne de vingt-six analyses. Coprolithes sanguins : 4 p. 0/0 d'azote et 30 p. 0/0 de phosphates... 14 fr. les 100 kg. Noir animal : 75 à 80 p. 0/0 de phosphates 20 fr. id. MM. Béglin et Cie, de La Minière, près Versailles, dont les produits ne figurent guère dans les expositions, et desquels j'ai
produits ne figurent guère dans les expositions, et desquels j'ai omis de parler l'an dernier, au sujet du grand concours, sont au nombre des fabricants que l'on peut signaler à l'attention des agriculteurs. Ces messieurs opèrent l'animalisation des phosphates fossiles au moyen du sang qu'ils tiennent, par adjudication, des abattoirs de la ville de Paris. Là, on n'achète pas à de pauvres cultivateurs d'une contrée de la colomie pour la faire revendre dans une autre contrée, sous prétexte d'un guano quelconque. Le produit est livré pour ce qu'il est, sans dénomination de contrebande, mais sans commis-voyageurs. MM. Béglin livrent, au
dénomination de contrebande, mais sans commis-voyageurs. MM. Béglin livrent, au prix de 20 francs les 100 kil., du sang sec d'une grande pureté. En général, cet excellent produit n'arrive guère aux petits cultivateurs qu'après avoir été adultéré, et pour être revendu une fois plus cher, après avoir été affaibli de moitié. Comment ces mêmes agriculteurs ne comprennent-ils pas qu'ils ont le plus grand intérêt à aller à la source même de la production, et à fermer la porte au nez à ces intermédiaires du commerce honteux qui ne sont que des parasites agricoles, et les champignons vénénux de l'industrie honnête?
des parasites agricoles, et les champignons vénénux de l'industrie honnête? Je me suis procuré un échantillon des phosphates fossiles animalisés que MM. Béglin livrent avec la garantie de 4 p. 0/0 d'azote et 25 à 30 de phosphates, au prix de 15 fr. les 100 kil. C'est bien du sang, du vrai sang employé à ce mélange, et la valeur agricole de l'azote est là, bien certainement, à son maximum de valeur, eu égard à sa prompte et facile assimilation par les récoltes. Les très judicieuses réflexions de M. Crussard dans le numéro précédent de l'Annuaire, au sujet de la
dans le numéro précédent de l'Annuaire, au sujet de la valeur agricole de l'azote, et en prenant pour base l'azote du fumier de ferme à 1 fr. 82 le kil., assigne à l'azote du sang une valeur certaine de 1 fr. 97. Laureau a exposé ses engrais de Pen-Bron, dont les prospectus finiront par faire le tour du monde. M. bureau nous semble vouloir se tenir un peu trop en dehors de la loi commune à l'égard des garanties que le vendeur doit à l'acheteur. Chacun doit savoir ce qu'il achète, et on comprend mal que M. Laureau persiste à
achète, et on comprend mal que M. Laureau persiste à ne pas indiquer le poids spécifique de sa marchandise. Voici les seules indications que nous puissions fournir, bien que M. Laureau nous ait été signalé comme un fabricant sérieux. Engrais pour colonies : 3 p. 0/0 d'azote et 13 p. 0/0 de phosphates, 8 fr. l'hectolitre. Engrais des sols granitiques : 2.85 d'azote et 38 p. 0/0 de phosphates, 8 fr. l'hectolitre. Cela ne dit absolument rien, et, comme à l'égard de M. Pichelin, nous disons : La richesse de la marchandise portant sur 100 kil., il fallait rapporter le
la marchandise portant sur 100 kil., il fallait rapporter le prix à ce poids, et non pas à l'hectolitre, ou bien indiquer la richesse de cet hectolitre. Cette manière de chiffrer mériterait, de la part du jury, un blâme sévère, et c'est son devoir de l'infliger, publiquement. Nous avons les mêmes réflexions à faire, au sujet de l'engrais animalisé de M. J.-B. Miozé, an annonce au prix de 12 fr. l'hectolitre, sans indication de richesse ni de poids. Même observation pour les engrais de MM. Mongin et Burdelot, de Chantenay. VIII. Les guanos Baker et Jarvis, vendus réellement d'après leur
VIII. Les guanos Baker et Jarvis, vendus réellement d'après leur richesse, figurent également à l'exposition de Nantes, où l'emploi des engrais phosphatés leur assurait une place de prédilection. J'espère fournir prochainement aux lecteurs de l'Annuaire les résultats obtenus de l'emploi de ces matières dans l'une des plus grandes exploitations de la Bretagne. IX. M. Michenaux, de Bavay (Nord), a exposé des chairs sèches pulvérisées au prix de 24 fr. les 100 kilog. X. M. Marquet, de Rennes, a produit à l'exposition de Nantes de la poudre d'os arrosée d'urines fermentées, qu'il annonce au prix de 15 fr. les 100 kil.
qu'il annonce au prix de 15 fr. les 100 kil. et avec une richesse de 3.60 p. 0/0 d'azote et 51 p. 0/0 de phosphates. XI. M. Leroux, de Nantes, a exposé des cornes et des os torréfiés, sans indication de richesse ni de prix, et trois guanos artificiels qui se résument aux chiffres suivants : 4 p. 0/0 d'azote et 50 p. 0/0 de phosphates.... 23 fr. 50 les 100 kil. 10 à 12 p. O/0 d'azote, sans phosphates ... 25 fr. 00 les 100 kil. 10 p. O/0 d'azote et 20 p. O/0 de phosphates... 26 fr. 50
d'azote et 20 p. O/0 de phosphates... 26 fr. 50 les 100 kil. J'ai reçu, au sujet des cornes torréfiées, différentes observations qui tendent à faire croire que la corne complètement privée de son eau de combinaison, c'est-à-dire roussie, est précisément d'une décomposition beaucoup plus lente que lorsqu'elle a été simplement divisée mécaniquement. Comme fait à l'appui des déductions fort justes que j'ai entendues sur ce sujet, je sais positivement que des essais bien faits ont donné, entre les mains d'un agriculteur hors ligne, des résultats complètement négatifs. Il ne faut pas encore se hâter de conclure; les résultats d'une
faut pas encore se hâter de conclure; les résultats d'une seule application ne suffisent pas, et il serait fâcheux que les efforts si louables de M. Leroux fussent perdus; mais enfin, il y a là un renseignement utile pour chacun, et je devais le mentionner. XII. Les phosphates fossiles ne sont réellement représentés à l'exposition de Nantes que par deux extracteurs, MM. Maupas et Schiaisse, de Bar-le-Duc, d'une part, et M. Demolon, de Paris. Les divers échantillons de MM. Maupas sont indiqués comme contenant de 40 à 50 p. 0/0 de phosphates, livrés en gare de Bar-le-Duc à 3 fr,
de phosphates, livrés en gare de Bar-le-Duc à 3 fr, les 100 kil.; ce qui les fait ressortir, à Nantes, au prix de 5 fr. 50. Le prix des emballages est à part. Ce sont là, en résumé, les conditions que M. Demolon a toujours faites, que l'on trouve à Paris, et nous ne voyons pas qu'on ait fait nulle part des efforts bien réels pour améliorer ces matières, appelées, cependant, à un grand avenir, si l'on se rendait mieux compte de l'état dans lequel l'agriculture trouverait des avantages certains à les employer. L'animalisation des phosphates fossiles peut être une
à les employer. L'animalisation des phosphates fossiles peut être une excellente chose, mais, véritablement, on n'en sait encore rien. Le fait reste à prouver, car on n'a guère fait, jusqu'ici, que d'assez pauvres essais en ce genre. Il y a un point sur lequel tout le monde est d'accord : c'est que ces phosphates pèchent par une assimilation lente; or, la décomposition des matières animales qu'on essaye d'y ajouter, fait précisément le contraire de ce qui devrait être; il y a production d'un alcali puissant, l'ammoniaque, tandis qu'on devrait développer l'acidité, qui peut, seule, augmenter la solubilité de ces phosphates.
l'acidité, qui peut, seule, augmenter la solubilité de ces phosphates. XIII. M. Demolon vient d'être frappé cruellement dans sa position de commerçant. Il ne faut être injuste envers personne, surtout envers un adversaire. M. Demolon a puissamment contribué à créer l'industrie des phosphates fossiles, et il a rendu là un réel service, que l'on appréciera mieux plus tard. Le malheur qui vient de frapper M. Demolon est extrêmement regrettable, car il ne pourra en résulter, contre cette industrie, aux yeux des gens qui ne savent pas, qu'un sorte de discrédit qui, pourtant, n'a pas le moindre fondement. Il faut espérer
qui, pourtant, n'a pas le moindre fondement. Il faut espérer qu'une entreprise qui intéresse si directement l'agriculture et qui a tous les éléments pour prospérer, pour rendre des services signalés, ne périra pas. En pareille matière, les souhaits sont faciles, mais cela ne fait pas multiplier les gerbes et les épis, et c'est à quoi il faut songer. Chacun doit agir utilement dans sa petite sphère; et dans l'espoir de faire une chose utile, je vais tenter, industriellement, d'augmenter, dans une large mesure, la solubilité de ces phosphates, que j'ai eu l'occasion d'étudier déjà d'une manière spéciale. L'un des prochains
eu l'occasion d'étudier déjà d'une manière spéciale. L'un des prochains numéros de l'Annuaire renfermera, certainement, quelques données utiles sur ce sujet. Je dois profiter de l'occasion qui m'est offerte ici, pour ajouter quelques observations qui ont leur utilité. M. Demolon a très bien débuté pour la pulvérisation des nodules ; leur grande ténuité a été pour beaucoup dans les résultats obtenus, et les agriculteurs feront sagement d'y tenir la main désormais. Aujourd'hui, qu'un jugement définitif a annulé les brevets de M. Demolon et mis dans le domaine public l'exploitation du précieux minerai, les extracteurs ne tarderont pas à se multiplier,
précieux minerai, les extracteurs ne tarderont pas à se multiplier, et nous craignons qu'en vue d'une production plus économique, on ne fasse moins bien. Il est bon que chacun soit averti des maintenant, car il n'est pas du tout indifférent d'employer des nodules à peu près pulvérisés, ou amenés à l'état de poudre impalpable, et nous savons que des essais de machines à broyer ces matières donnent des résultats très imparfaits. La pulvérisation des nodules coûte cher, et nous croyons fermement qu'elle ne pourra pas être continuée au prix actuel. Un mot encore. On a dit que dans ces matières,
Un mot encore. On a dit que dans ces matières, la totalité des phosphates n'existait pas à l'état de phosphate de chaux, et que celui-ci était toujours uni au phosphate de fer. C'est vrai. On a élevé un doute sur la facile assimilation de ce dernier, mais l'expérience est venue démontrer que ces craintes n'étaient pas fondées. La vérité est qu'en présence du sulfhydrate d'ammoniacque, dont la présence accompagne toujours la décomposition des matières animales et la fermentation du fumier, le soufre du sulfhydrate s'unit au fer, tandis que l'ammoniaque se combine à l'acide phosphorique pour produire du phosphate d'ammoniaque,
se combine à l'acide phosphorique pour produire du phosphate d'ammoniaque, qui est l'un des sels les plus solubles. Ce n'est pas là de la théorie, mais un fait que j'ai constaté directement. Il est même extrêmement probable que l'acide phosphorique du phosphate de fer passe dans les récoltes avant l'acide phosphorique du phosphate de chaux. La conclusion à tirer de ces faits est celle-ci : L'enfouissement des phosphates fossiles dans les fumiers a une double raison d'être, comme action de l'acide carbonique sur les phosphates, en vue de les rendre plus facilement solubles et plus promptement assimilables, et enfin comme
plus facilement solubles et plus promptement assimilables, et enfin comme moyen de faire réagir le sulfhydrate d'ammoniaque des fumiers sur le phosphate de fer, afin de transformer ce dernier en phosphate d'ammoniaque. Il y a quelques nouveaux venus dans l'industrie des engrais, des débutants qui promettent de se distinguer, qui commencent bien, qui ont eu la franchise d'avouer que le Guide des Engrais les a entraînés vers le bien, et qu'ils y persisteront. A ce compte, MM. A. Jaille, d'Agen, et Delcominette, de Nancy, méritent déjà plus que des encouragements. Le premier a exposé à Nantes une collection fort intéressante
Le premier a exposé à Nantes une collection fort intéressante de produits qui paraissent fabriqués avec beaucoup de soins, et qui témoignent d'efforts personnels. Au lieu de ces mélanges imbéciles affublés du titre ridicule et fort prétentieux de guano, M. Jaille a tenté, comme M. Leroux, de rendre parfaitement assimilable de l'azote qui l'était fort peu, comme la corne, la laine, etc. Voilà, au moins, de l'industrie : on a mis en œuvre une matière d'une valeur infime, et, par le travail, on est parvenu à accroître son utilité, à augmenter sa valeur agricole. C'est là un bon début. C'est
augmenter sa valeur agricole. C'est là un bon début. C'est au moyen de déchets de corne et de laine liquéfiés d'abord, puis desséchés et pulvérisés ensuite, que M. Jaille fabrique, avec l'aide d'un bon choix de matières animales recueillies dans la contrée, les produits suivants : Guano agenais (1re qualité), 7-90 p. 0/0 d'azote et 19.50 p. O/o de phosphate de chaux 20 fr. les 100 k. Guano agenais (2° qualité), 4 p. O/o d'azote et 8.30 p. O/o de phosphate de chaux... 10 fr. id. Engrais animalisés, pour la vigne et les arbres spécialement 10 fr. les 100 k.
vigne et les arbres spécialement 10 fr. les 100 k. sans indication de richesse. M. Delcominette a recueilli, d'après quelques indications particulières que j'ai pu lui fournir, le sang, perdu jusqu'ici, des abattoirs de la ville de Nancy, et en a fait la base d'un guano nancéien, dont voici la richesse et le prix : 8 p. % d'azote et 50 p. O/o de phosphates ... , . 22 fr. les 100 k. MM. Mongin et Burdelot, de Chantenay, ont exposé quatre guanos, ou, pour mieux dire, quatre fois le même guano plus ou moins riche, et se résumant à
même guano plus ou moins riche, et se résumant à ces chiffres : 5 p. 0/0 d'azote et 25 p. 0/0 de phosphates 14 fr. les 100 k. 7 p. O/o d'azote et 25 p. O/o de phosphates ... • • • 16 fr. id. 8 p. 0/0 d'azote et 30 p. O/o de phosphates 18 fr. id. 10 p. 0/0 d'azote et 25 p. 0/o de phosphates . .. 20 fr. id. Je crois devoir m'abstenir de parler des exposants qui usent, sans cérémonie, de la liberté de n'indiquer aucune richesse. A ceux-là, il n'y a aucune garantie à
aucune richesse. A ceux-là, il n'y a aucune garantie à demander ; par conséquent, il est inutile d'en parler. M. Rohart fils a envoyé à l'exposition de Nantes ses déchets de matières animales, complètement différents de ce qu'ils étaient il y a un an. On ne reconnaît plus les tourteaux de 1860, pas plus qu'on ne reconnaît la paille dans les fumiers bien faits, bien soignés, bien arrosés. Cette comparaison est des plus vraies, et l'on voit, en effet, à l'inspection des produits de M. Rohart, que la fermentation a amené dans la masse un changement d'état, un arrangement nouveau.
amené dans la masse un changement d'état, un arrangement nouveau. Ce ne sont plus, comme à l'origine, des débris simplement mélangés, mais un tout bien homogène, quoique peu satisfaisant pour l'odorat. On ne fera jamais pousser des récoltes avec de la parfumerie, et il faut que chacun prenne son parti de cette infirmité sui generis des matières azotées, qui n'est, après tout, que le défaut de la qualité. Les offenses à l'odorat ne sont que des péchés mignons, quand il s'agit de la production des subsistances. L'important est que la salubrité ne soit pas en cause, et aucun fait d'insalubrité
salubrité ne soit pas en cause, et aucun fait d'insalubrité n'a encore été mis à la charge de ces matières, bien que l'établissement de M. Rohart en produise annuellement trois millions de kilogrammes, et qu'il y ait eu près du tiers de ce poids en réserve, à l'époque des temps les plus chauds. Ce changement dans l'état des matières de M. Rohart est un perfectionnement réel, de l'aveu même des agriculteurs, et il a eu pour conséquence une autre amélioration qui mérite d'être signalée : sous l'influence d'une fermentation dirigée comme il convient, un dixième des phosphates composant ces matières
comme il convient, un dixième des phosphates composant ces matières est devenu immédiatement soluble dans l'eau. C'est un progrès réel, et M. Rohart se propose de le faire constater officiellement par la Société centrale d'agriculture. Ici, tout le monde a un droit égal à la justice, à la vérité, et puisque je parle des produits de M. Rohart fils, je puis, sans indiscrétion, dire ce que j'en sais. La Société d'agriculture de Nantes a chargé MM. Bobierre et Liazard de se concerter pour essayer, comparativement, les principaux engrais de l'industrie. Quinze ou seize d'entre eux sont entrés en lice. Le
Quinze ou seize d'entre eux sont entrés en lice. Le résultat officiel de cet essai ne m'est pas encore connu, et j'y reviendrai certainement ; mais je sais de source certaine qu'il a été employé de chacune des matières mises en expérience pour une même valeur en argent, et sur des surfaces égales. Le fumier de ferme est sorti victorieux de l'arène, et, immédiatement après lui, les matières animales de M. Rohart. C'est là un bon renseignement, mais il ne faut pas lui attribuer plus de valeur qu'il n'en a réellement. La vérité est que le sol choisi pour l'expérience
réellement. La vérité est que le sol choisi pour l'expérience était presque complètement dépourvu d'humus. Dès lors, et l'on devait s'y attendre, la victoire devait revenir, non pas à l'influence de l'azote seul, ni des phosphates seuls, ni même de tous les deux réunis, mais bien à l'un et l'autre associés à des matières végétales pouvant fournir au sol l'élément carboné qui lui manquait. Dans un terrain, où l'azote seul eût manqué, ou bien les phosphates, les résultats eussent été complètement différents; de même que dans un sol où le calcaire seul fait défaut, 50 fr. de marne pourront donner
calcaire seul fait défaut, 50 fr. de marne pourront donner plus de résultats que 100 fr. de fumier. Voilà la vérité, et; elle mérite bien qu'on lui sacrifie des petites satisfactions personnelles. Dans tous les cas, un grand et utile enseignement ressort de ces expériences : c'est qu'une mauvaise terre ou un sol épuisé étant donnés, la victoire restera toujours aux engrais complets, ou au moins à ceux dont la composition approchera le plus possible de celle du fumier de ferme, c'est-à-dire qui pourront fournir à la végétation le carbone que contiennent surtout les matières végétales, l'azote que fournissent les
que contiennent surtout les matières végétales, l'azote que fournissent les matières animales, puis enfin les matières minérales essentielles, comme les phosphates et les alcalis indispensables à la végétation. Ces résultats sont encore la sanction pratique des doctrines développées dans le Guide des Engrais. J'avais l'intention de résumer, en un tableau synoptique, les différents engrais que nous venons de passer en revue, mais chacun comprendra qu'il est vraiment impossible d'établir un parallèle entre des matières d'origines si diverses, par exemple, entre deux guanos dont l'azote de l'un sera sous la forme de sang, tandis que l'azote de l'autre sera sous la