jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
de Pains du mercredi 10 février. (Dernier cours, 5 heures du soir.) Douze-marques 29.75 à 30.00 Blé — 20.25 21.50 Escourgeon — 16.50 17.50 Seigle — 14.75 » Orge — 14.00 16.25 Avoine 14.00 15.50 Sons 11.00 13.25 Bourse du mercredi 10 février. Sucres 88° les 100 k. 20.75 à » Sucres blancs n° 3 (courant) — 23.50 23.25 Huiles de colza (en tonnes) — 52.75 Huiles de lin (en tonnes) — 45.25 » Suifs de la boucherie de Paris... — 63.00 » Alcool 43.25 à 43.25 BEURRES. — Halles de Paris. (Le kilogr.) BEURRES EN MOTTES Isigny extra.... 2.40
de Paris. (Le kilogr.) BEURRES EN MOTTES Isigny extra.... 2.40 à 7.00 Gournay 2.20 3.70 M. de Vire 2.40 2.90 de Bretagne.... 2.30 2.80 du Gâtinais 2.00 2.70 Laitiers du Jura 2.20 3.20 de Charente 2.30 3.70 Suisses 3.20 3.40 BEURRES EN LIVRES Bourgogne 2.90 à 2.30 Grâtinais 2.00 2.50 Vendôme 2.30 2.30 Beaugency..... 2.00 2.40 Ferme 2.40 3.00 Tours' 2.40 2.80 Le Mans 2.20 2.30 Touraine 2.00 à 2.00 OEUFS. — Salles de Paris. (Le mille.) Normandie 90 à 115 Picardie 100 128 Brie 104 113 Touraine 90 116 Beauce 108 114 Bresse 96 104 Allier 98 106 Poitiers
Beauce 108 114 Bresse 96 104 Allier 98 106 Poitiers 95 103 Bourgogne 100 à 110 Champagne 100 112 Nivernais 100 à 100 Mayence 95 156 Bretagne 80 104 Vendée 100 120 Auvergne 92 100 Midi 100 106 FROMAGES. — Halles de Paris. La dizaine. Fromages de Brie, haute marque 48.00 à 60.00 — — grands moules 30.00 48.00 — moyens moules 20.00 35.00 — — petits moules 10.00 18.00 — — laitiers 8.00 22.00 Le cent. Coulommiers 25.00 à 80.00 Camembert en boite 40.00 80.00 — en paillons 30.00 38.00 Mont-d'Or 25.00 27.00 Gournay 15.00 24.00 Livarot 95.00 125.00
38.00 Mont-d'Or 25.00 27.00 Gournay 15.00 24.00 Livarot 95.00 125.00 Pont-l'Évêque 55.00 60.00 Neufchâtel 10.00 20.00 Les 100 kil. Port-Salut 140.00 à 175.00 Gérardmer 80.00 à 110.00 Munster 120.00 145.00 Cantal 100.00 125.00 Roquefort (Société des caves) 200.00 210.00 — autres 180.00 190.00 Hollande, 1er choix 1110,00 160.00 2e choix » » Fromage de Gruyère de la Comté 160.00 185.00 — Suisse 170.00 190.00 VOLAILLES ET GIBIERS. — Halles de Paris. (La pièce.) Pintades 3.00 à 4.25 Canards fermes.. 2.25 4.00 Rouen 3.50 6.50 Dindes 9.00 17.00 Oies d'Angers.. » » Lapins dom 1.25 3.25 — garenne.. 0.75 1.80 Pigeons
» Lapins dom 1.25 3.25 — garenne.. 0.75 1.80 Pigeons 0.50 1.90 Poulets Bresse.. 2.75 à 6.75 — Nantes.. 4.00 5.00 — Houdan. 4.50 8.25 Lièvres » » Faisans » » Grives » » Bécassines » » Sarcelles » » GRAINS, GRAINES, FOURRAGES EN PRODUITS VÉGÉTAUX DIVERS MAIS. — Les 100 kilogr. Paris 15.25 à 15.50 Havre 11.00 11.50 Dijon 15.00 16.00 Douai 16.00 à 18.00 Avignon 16.50 17.00 Le Mans 16.00 17.00 SARRAZIN. — Les 100 kilogr. Paris. 13.50 à 13.50 Avignon 16.50 17.00 Le Mans 12.75 13.25 Avranches... 12.75 à 12.00 Nantes...... 12.25 12.50 Rennes...... 12.00 12.00 RIZ.
12.75 à 12.00 Nantes...... 12.25 12.50 Rennes...... 12.00 12.00 RIZ. — Marseille les 100 kilog. Piémont 42.00 à 48.00 Saigon...... 19.00 19.00 Caroline..... 50.00 à 65.00 Japon.. extra... 40.00 43.00 LÉGUMES SECS. — Les 100 kilogr. Haricots. Pois. Lentilles. Paris......... 30.00 à 65.00 32.00 à 32.00 27.00 à 45.00 Bordeaux 29.00 45.00 21.00 23.00 45.00 60.00 Marseille 20.50 35.00 21.00 22.00 21.00 45.00 POMMES DE TERRE Variétés potagères. — Balles de Paris, les 100 kilogr. Hollande.... 15.00 à 17.00 Roses....... 12.00 14.00 de Paris 8.00 à 9.00 rouges. 13.00 15.00 Variétés industrielles et fourragères Blois 7.00 à 7.25 Clermont 5.00
Variétés industrielles et fourragères Blois 7.00 à 7.25 Clermont 5.00 8.00 Avignon 8.50 à 9.00 Troyes.. 6.00 8.00 GRAINES FOURRAGÈRES. — Les 100 kilogr. Trèfles violets... 110 à 150 — blancs... 150 230 Luzerne de Prov. 130 155 Luzerne 100 150 Ray-grass 40 55 Minette 30 à 40.00 Sainfoin double. 30 35.00 Sainfoin simple 26 30.00 Pois jarras 14 15.00 Vesces de printemps 17 22.00 FOURRAGES ET PAILLES Marché de La Chapelle. — Les 104 bottés. (Dans Paris au domicile de l'acheteur.) 1re quai. 2e qual. 3e quai. Foin 50 à 52 40 à 44 36 à 40 Luzerne 52
à 52 40 à 44 36 à 40 Luzerne 52 52 44 46 36 40 Paille de blé 22 23 19 21 16 18 Paille de seigle 39 39 32 37 28 32 Paille d'avoine 22 23 19 21 16 18 Cours de différents marchés (les 100 kil.) Paille. Foin. Epinal 5.50 6.75 Epinay 5.25 6.50 Fontenay-le-Château 3.00 4.25 La Rochelle 2.75 4.75 Paille. Foin. Le Mans 3.25 6.50 Montoire 2.50 6.75 Montargis 3 25 4.50 Pau 4.00 5.50 TOURTEAUX ALIMENTAIRES. — Les 100 kilogr. Dunkerque Nantes et places du Nord. Le Havre. Marseille. Colza 13.00 à 13.00 11.50 à
Nord. Le Havre. Marseille. Colza 13.00 à 13.00 11.50 à 11.50 » à » Œillette..., 12.50 14.25 „ » » Lin. 14.00 16.00 15.50 15.50 15.50 -15.50 Arachide... 16 50 16.50 14.25 14.25 13.50 14.00 Sésame bl.. 11.75 15.00 It.75 11.75 11.50 12.25 Coton 10.50 14.75 12.50 12.75 10 75 12.00 Coprah 14.50 15.50 14.50 15.50 12.00 13.50 GRAINES OLÉAGINEUSES. — L'héctolitre. Colza. Lin. Œillette. Carvin 18.00 à 18.00 19.00 à 19.00 22.00 à 22.00 Lille 22.00 à 23.50 19.50 19.75 » » Douai 18.00 19.00 21.00 22.00 23.00 23.00 CHANVRES. — Les 50 kilogr. 1", qualité. 2e qualité. 3e
CHANVRES. — Les 50 kilogr. 1", qualité. 2e qualité. 3e qualité. Le Mans.... 1 00.00 à 00.00 00.00 à 00.00 1 00.00 à 00.00 Saunier.... 00.00 00.00 1 00.00 à 00.00 00.00 à 00.00 LINS. — Marché de Lille (Les 100 kilogr.) 1 Communs. 1 Ordinaires 1 Bons. 1 Super. Alost » » Il Il Il » » » » Bergues.... « » Il Il Il » » » HOUBLONS. — Les 50 kilogr. Alost primé. 187.50 à 190.00 Bourgogne .. 210.00 225.00 Poperingue.. 175.00 180.00 Wurtemberg. 935 à 255.00 Spalt......... 265 285.00 Alsace 225 250.00 ENGRAIS Engrais azotés et
Spalt......... 265 285.00 Alsace 225 250.00 ENGRAIS Engrais azotés et potassiques. (Les 100 kilogr., par livraison de 5,000 kilogr.). Sang desséché moulu par kilogr. d'azote 1.78 à 1.82 Viande desséchée moulue.... 1.75 1.75 Corne torréfiée moulue — 1.56 1.56 Cuir torréfié moulu —• 0.90 1.10 Nitrate de soude 15/16 % azote 23.05 24.75 — de potasse, 44 % potasse, 13 % — 45.00 47.00 Sulfate d'ammoniaque 20/21 % — 31.75 32.85 Chlorure de potassium .... 48/52 % potasse 22.25 22.25 Sulfate de potasse 48/52 % — 22.25 22.25 Kaïnite, 23/25 sulfate de potasse 5.20 5.85 Carbonate de potasse 88/90 52.00
sulfate de potasse 5.20 5.85 Carbonate de potasse 88/90 52.00 52.00 Engrais phosphatés. — Paris, les 100 kilogr. Poudre d'os verts 3/4 Az, 40/45 phosphate.... 11.50 à 11.50 — d'os dégélat. 1/1.5 Az, 60/65 phosph. 10.25 10.75 Scories de déphosphoration, 14/18 Ph05.,.... 3.75 3.75 Scories de Longwy, gare Mont-Saint-Martin.. 3.75 3.75 Scories Thomas, aciéries de Villerupt 3.50 4.45 Superphosphates d'os pur, 16/18 phosphate... 0.53 0.55 Superphosphates minéraux, 12/16 PhO5 0.46 0.43 Phosphate précipité, 36/40 PhO5 0.40 0.42 Phosphates fossiles. — Prix par 100 kil. (en gare de départ, pour livraisons de 5,000 kilogr.). Phosphate de la Somme, 18(25 à Doullens
de 5,000 kilogr.). Phosphate de la Somme, 18(25 à Doullens 2.05 à 2.05 — de Quiévy, 13/15 à Quiévy 3.50 3.50 — de l'Oise, 16/18 à Breteuil 1.90 1.90 — Ardennes 18/20, gares Ardennes..... 3.60 3.60 — du Rhône 18/20, à Bellegarde » « — Côte-d'Or, 14/16 à Montbard 3.90 3.90 — de l'Indre, 15/20 à Argenton » » — du Lot 18/20, gares du Lot 4.30 4.30 — Noirs des Pyrénées, 14/16 à Foix... 5.00 5.25 — de la Floride, 18/20 à Nantes 4.25 4.25 Tourteaux pour engrais. Les 100 kilogr., par livraisons de 5,000 kilogr.). Sésame 5.50/7 Az
100 kilogr., par livraisons de 5,000 kilogr.). Sésame 5.50/7 Az à Marseille 10.50 à 10.50 Ricin 4/5 Az — 8.00 8.25 Arachides en coques, 3.50/4 Az — 4.00 4.00 Pavot 4.50/5 Az — 10.50 10.50 Ravillon 4.50 Az — 8.75 8.75 Palmiste — " " Pavot 5.25/5.75 Az à Dunkerque 10.50 10.50 Colza des Indes 5.50/6 Az — 10.35 10.50 Ricins 7.00 7.50 Engrais divers. — Par 100 kilogr. Guano du Pérou, à Dunkerque 5.20 %, Az. 18.50, Acide phosph. 3.40, Potasse 18.50 à 18.50 Guano de poissons » » Tourteaux organiques moulus 1.25 à 2 % Az, 3 à
Tourteaux organiques moulus 1.25 à 2 % Az, 3 à 4 % acide phosphorique, Paris 2.50 3. M Poudrette, 2 à 3 %, Az. org. 1 à 1.50, Acide phosphorique à la Plaine Saint-Denis 2.10 2.10 Chiffons de laine, 7/10 Az. à Vienne 7.50 7.50 Chrysalides, 5 Az, 1/5 Ph03, Vienne (Isère)... » » PRODUITS DE L'INDUSTRIE AGRICOLE ET PRODUITS DIVERS ALCOOLS. — Prix de l'héctol. nu au comptant. Paris, 3/6 fin betteraves, 90° disponib. 43.00 à 43.25 4 premiers... 35.75 35.75 Lille, 41.25 à 41.50 Bordeaux.... 43.00 43. Ou Bézier...... 85.00 90.00 SUCRES. — (Paris, les 100 kilogr.) 88°
Bézier...... 85.00 90.00 SUCRES. — (Paris, les 100 kilogr.) 88° saccharine, 7-9, disponible 20.50 à 20.75 Sucre blanc, 11° 3, disponible 23.50 23.50 Raffinés 55. """ 60.50 Mélasses 12.00 12.00 AMIDONS ET FÉCULES. — Paris, les 100 kilogr.) Amidon pur froment 53.00 à 55.00 Amidon de maïs.. 36.00 46.00 Fécule sèche de l'Oise 36.00 36.00 — Epinal 38.50 38.50 — Paris 36.00 37.00 Sirop cristallisé 41.00 53.00 HUILES. — Les 100 kilogr.) Colza. Lin. Œillette, Paris 48.00 à 48.50 43.00 à 43.50 Rouen 49.00 49.00 43.75 43.75 Caen 45.80 45.00 Lille 49.50 49.50 41.00 41.00 VINS Vins de la Gironde.
Lille 49.50 49.50 41.00 41.00 VINS Vins de la Gironde. Bordeaux. — Le tonneau de 900 litres. Vins rouges. — Année 1900. Bourgeois supérieur Médoc 900 à 950 — ordinaires 800 900 Artisans, paysans Médoc 750 800 — — Bas Médoc 650 700 Graves supérieurs 1.400 1.400 Petites Graves 1 000 1.200 Palus 4.25 500 Vins blancs. — Année 1899. Graves de Barsac 1.000 à 1.500 Petites Graves 900 950 Entre deux mers 500 700 Vins du Midi. — L'héctolitre nu. Montpellier. Vin rouge de 8 à 8°50 22.00 à 23.00 — Carignan-Aramon 24.00 25.00 — Alicante-Bouschet 27.00 30.00 —
23.00 — Carignan-Aramon 24.00 25.00 — Alicante-Bouschet 27.00 30.00 — Vins rosés (9° à 11°) 29.00 31.00 EAU-DE-VIE.— L'héctolitre nu. Cognac. — Eau-de-vie des Charentes. 1878 1877 1875 Derniers bois 500 510 5'20 Bons bois ordinaires 550 560 570 Très bons bois 580 590 600 Fins bois 600 610 6'20 Borderie, ou 1er bois 650 660 700 Petite Champagne 720 750 Fine Champagne 800 850 PRODUITS DU HERS — Les 100 kilogr. Sulfate de cuivre à Paris 57.50 à 57.50 — de fer. — 4.25 4.25 Soufre trituré à Marseille 14.00 14.00 — sublime — 16.00 16.00 Sulfure de carbone
14.00 14.00 — sublime — 16.00 16.00 Sulfure de carbone — 38.00 38.00 Sulfocarbonate de potassium à Saint-Denis 36.00 36.00 COURS DE LA BOURSE Emprunts d'État du 3 au 9 février. Cours et de Villes. Plus haut Moins bas. 10 févr. Rente française 3 % 97.67 95.85 96.20 3 % amortissable. 97.80 96.15 96.40 Obligations tunisiennes 500 fr. 3 % 480.00 477.00 475.25 1865, 4 % remb. 500 fr 550.00 546.25 547.50 1869, 3 % remb. 400 fr 443.00 435 00 429.00 1871, 3 % remb. 400 fr 408.50 407.50 407.00 1/4 d'ob. remb. 100 fr.. 106.50 106.00 106.50 1875,
407.00 1/4 d'ob. remb. 100 fr.. 106.50 106.00 106.50 1875, 4 % remb. 500 fr 568.00 567.00 560.00 1876, 4 % remb. 500 fr 569.00 565.00 560.00 1892, 2 1/2 % remb. 400 fr.. 380.00 380.00 380.00 — 1/4 d'ob. remb. 100 fr. 100.00 99.50 99.50 1894-1896 2 1/2 % remb.400fr. 380.00 379.00 377.00 1898, 2 % rembours. 500 fr.. 419.00 418.00 415.00 — 1/4 d'ob. remb. 125 fr.. 107.00 104.00 104.00 Métropolitain, 2 % r. 500 fr. 408.00 404.00 402.50 Marseille 1877 3 % remb. 400 fr. 409.00 403.75 402.00 Bordeaux 1863 3 % remb. 100 — 120.00 116.00
402.00 Bordeaux 1863 3 % remb. 100 — 120.00 116.00 116.00 Lyon 1880 3 % remb. 100 — 104.50 103.00 103.00 Egypte 3 1/2 % dette privilégiée. 102.85 102.40 101.50 Emprunt Espagnol Extérieur 4 % 85.95 81.70 82.80 — Hongrois 4 % 101.10 99.30 99.55 — Italien 5 % 102.17 100.30 100.20 — Portugais 3 % 61.82 57.50 58.50 — Russes consolidés.... 4 % 97.10 91.60 91.60 Valeurs françaises (Actions.) Banque de France 3830.00 3800.00 3790.00 Crédit foncier 500 fr. tout payé... 682.00 657.00 660.00 Comptoir national d'Esc. 500 fr... 600.00 580.00 586.00 Crédit Lyonnais 500 fr. 450 p 1128.00
600.00 580.00 586.00 Crédit Lyonnais 500 fr. 450 p 1128.00 1082.00 1092.00 Société générale 500 fr 230 t. p.. 626.00 620.00 621.00 Est, 500 fr. tout payé. 921.00 900.00 905.00 Midi, — — 1175.00 1160.00 1155.00 Nord, — — 1824.00 1770.00 1787.00 Orléans, — — 1476.00 1430.00 1445.00 Ouest, — — 901.00 895.00 890.00 P.-L.-M. — — 1406.00 1355.00 1378.00 Gaz Parisien, 250 fr. tout payé... 795.00 785.00 783.00 Transatlantique, 500 fr. tout payé. 155.00 150.50 151.00 Messageries maritimes, 500 fr. t. p. 215.00 212 .00 205.00 Omnibus de Paris, 500 fr. tout payé 583.00 570.00 555.00 Canal de Suez,
500 fr. tout payé 583.00 570.00 555.00 Canal de Suez, 500 fr. tout payé . 4065.00 3950.00 3970.00 Cie, générale Voitures 500 fr. t. p. 170.00 160.00 165.00 Métropolitain 530.00 507.00 511.00 Valeurs françaises du 3 mars 1899. Cours (Obligations.) 10 mars Fonc. 1879, 3 % remb. 500 fr. 510.00 503.00 503.00 — 1883, (s. 1.) 3 % r. 500fr. 446.75 441.00 441.00 — 1885, 3 % 500 fr. r. 500fr. 484.00 481.00 472.00 — 1895, 2.50 % remb. 500 fr. 487.00 485.25 487.00 — 1899 2.50 % Comm. 1879, 3 % remb. 500 fr. 484.00 479.00 419.00 — 1880
3 % remb. 500 fr. 484.00 479.00 419.00 — 1880 3 % remb. 500 fr. 507.50 505.00 497.00 — 1891 3 % remb. 400 fr. 405.00 396.00 399.00 — 1892 3.20 % remb.500fr. 473.00 466.00 465.00 — 1899 2.60 % remb.500fr. 477.50 470.00 463.00 Bons à lots 1887 52.25 52.25 52.55 — algériens à lots 1888... 52.00 52.00 52.00 Est, 500 fr. 5 % remb. 650 fr. 659.50 657.50 656.00 — 3 % remb. 500 francs 453.50 447.00 448.00 — 3 % nouv. — 457.50 451.50 453.50 Midi 3 % remb. 500 francs 446.50 441.50 412.00 — 3 % nouv.
remb. 500 francs 446.50 441.50 412.00 — 3 % nouv. — 450.00 446.00 446.00 Nord 3 % remb. 500 francs 460.90 454.00 456.00 — 3 % nouv. — 467.50 461.00 461.00 Orléans 3 % remb. 500 francs 453.50 447.00 450.00 — 3 % nouv. — 455.00 449.00 451.00 Ouest 3 % remb. 500 francs 444.00 438.00 439.50 — 3 % nouv. — 449.00 445.00 444.50 P.-L.-M. — fus. 3 % r. 500 fr. 454.00 448.75 448.00 — 3 % nouv. — 455.00 450.00 452.00 Ardennes 3 % remb. 500 fr. 450.00 449.50 450.00 Bone-Guelma — — 452.75 415.00 445.00 Est-Algérien
450.00 449.50 450.00 Bone-Guelma — — 452.75 415.00 445.00 Est-Algérien — — 470.50 437.50 437.50 Ouest-Algérien — — 447.00 443.00 446.00 Cie parisienne du gaz 5 % remb. 500 505.00 504.50 503.25 Omnibus de Paris 4 % remb. 500 . 485.00 481.50 481.50 Cie, générale des Voitures 4 % r. 500 418.00 415.00 415.00 Canal de Suez, 5 % remb. 500 fr. 629.00 628.25 625.00 Transatlantique, 3 % remb. 500 fr. 302.00 300.00 300.00 Messageries marit., 3 1/2 % r. 500 415.00 410.00 402.00 Panama, obligat. à lots, tout payé 157.50 157.00 157.00 — Bons à lots 1889 132.00 128.00
157.50 157.00 157.00 — Bons à lots 1889 132.00 128.00 127.50 Le gérant responsable : BOURGUIGNON. Paris. — L. MARETHEUX, imprimeur, 1, rue Cassette. CHRONIQUE AGRICOLE Primes à la culture du lin et du chanvre; projet de loi voté par la Chambre. — Projet de loi sur la répression de la fraude des beurres; rapport de M. Lucien Cornet. — Service autonome des caisses régionales de crédit agricole mutuel; rapport du ministre de l'Agriculture au Président de la République; décret et arrêtés relatifs à l'organisation de ce service. — Circulaire du ministre de l'Agriculture concernant l'instruction morale et civique dans
du ministre de l'Agriculture concernant l'instruction morale et civique dans les écoles pratiques d'agriculture. — Ecole nationale d'industrie laitière de Poligny; examens d'admission. — Vœu émis par la Société d'agriculture de Meaux au sujet de la suppression des concours régionaux; concours nationaux de 1904. — Quatrième congrès national des syndicats agricoles. — Le trèfle d'Alexandrie; sa culture en Syrie. — Admission du bétail français en Belgique. — Assemblée générale du Club français du chien de berger. — Assemblée générale de l'Association française pomologique. Primes ils la culture du lin et du chanvre. La Chambre a adopté le projet de loi
du chanvre. La Chambre a adopté le projet de loi fixant à 2,500,000 fr. la somme qui pourra être répartie annuellement en primes entre les cultivateurs de lin et de chanvre, mais qui limite à 60 fr. par hectare le montant de la prime. Nous avons vu la semaine dernière que la commission du budget et le ministre de l’Agriculture s’étaient mis d’accord sur ce projet. M. Galpin s’y est rallié également et a retiré sa proposition qui reproduisait le texte de l’ancienne loi. Le vote n’a pourtant pas été acquis sans débat, et toute la discussion a porté sur
acquis sans débat, et toute la discussion a porté sur la limitation du taux de la prime ; MM. Ferdinand et Laurent Bougère et M. Suchetet ont vainement demandé le retrait de cette disposition; les arguments qu’ils ont fait valoir ont été combattus non seulement par le président de la commission du budget et par le ministre, mais aussi par le rapporteur de la commission de l’agriculture. Un règlement d’administration publique déterminera les conditions d’application de la loi, et notamment la surface minimum qui doit être cultivée en lin ou en chanvre pour donner droit à la prime. M. Mougeot
en chanvre pour donner droit à la prime. M. Mougeot a donné l’assurance que le chiffre de 8 ares inscrit dans la loi de 1898 ne serait pas modifié. Il paraît probable que le texte voté à la Chambre sera adopté sans modifications par le Sénat. Projet de loi sur la fraude des beurres. Au mois de mai de l’année dernière, M. le ministre de l’Agriculture a déposé à la Chambre un projet de loi ayant pour objet de modifier la loi du 16 avril 1897 relative à la répression de la fraude dans le commerce des beurres. D’après ce
de la fraude dans le commerce des beurres. D’après ce projet, la margarine doit être mélangée, au moment même de la fabrication et sous la surveillance des inspecteurs, de substances qui, reconnues inoffensives par le comité consultatif d’hygiène publique de France et incapables d’altérer les caractères organoleptiques de la margarine ou de lui donner une coloration analogue à celle du beurre, soient de nature à faciliter les analyses, tendant à la spécification de ce produit, soit à l’état libre, soit en mélange avec d’autres graisses. Cette disposition est déjà inscrite depuis plusieurs années dans la législation de l’Allemagne, de l’Autriche
depuis plusieurs années dans la législation de l’Allemagne, de l’Autriche et de la Belgique. Les substances employées sont la fécule et l’huile de sésame. En outre, le projet interdit l’entrée en France des beurres et des margarines provenant des pays qui n’imposent pas aux fabricants l’obligation d’incorporer des matières facilement reconnaissables dans leurs produits destinés non seulement à la consommation intérieure, mais encore à l’exportation. Le rapport présenté par M. Lucien Cornet, au nom de la commission d’agriculture chargée d’examiner ce projet, vient seulement d’être distribué. La commission donne sa pleine adhésion aux propositions du Gouvernement. Le règlement d’administration publique
pleine adhésion aux propositions du Gouvernement. Le règlement d’administration publique qui sera rendu pour l’exécution de la loi statuera en outre sur la proportion maximum d’eau ou de liquide aqueux que devra contenir le beurre lors de son exposition et de sa mise en vente. Le rapport très documenté de M. Lucien Cornet contient en annexe la législation sur le commerce des beurres en vigueur dans tous les pays. Service autonome des caisses régionales de crédit agricole mutuel. Le ministre de l’Agriculture vient d’adresser au Président de la République le rapport suivant relatif à l’organisation sur de nouvelles bases du
rapport suivant relatif à l’organisation sur de nouvelles bases du service du crédit agricole, qui sera détaché de la direction de l’agriculture et constitué en service autonome, sous les ordres directs du ministre. Paris, le 9 février 1902. Monsieur le président. Il y aura bientôt dix ans que la loi du 5 novembre 1894 a posé les principes qui ont permis la création, en France, des sociétés de crédit agricole. Ces institutions qui n’ont donné, au début, que des résultats presque négatifs, ont acquis de jour en jour une importance plus grande; surtout depuis les heureuses innovations de la loi
plus grande; surtout depuis les heureuses innovations de la loi du 31 mars 1899, modifiée par celle du 28 décembre 1900; toutefois il faut reconnaître qu’elles ne jouent pas encore, chez nous, le rôle prépondérant que sont en droit d’attendre d’elles le Parlement et mon administration, alors que dans certains pays étrangers, elles ont pris en quelques années un essor vraiment considérable. Cela tient évidemment, d’une part, à ce que nos populations rurales ont le plus souvent l’habitude de n’accueillir qu’avec indifférence, et parfois même avec méfiance, les seedeurs d’idées nouvelles; mais cela tient certainement aussi, d’autre part, à ce
nouvelles; mais cela tient certainement aussi, d’autre part, à ce que l’organisation des services chargés d’administrer et de contrôler ces sociétés ne répond plus aux besoins actuels. J’estime donc, désireux de poursuivre avec ténacité et de mener à bonne fin la tâche qu’ont entreprise mes prédécesseurs, qu’il y a lieu de rechercher tous les moyens propres à aplanir et à vaincre les nombreuses difficultés qui entravent la création et le bon fonctionnement des sociétés de crédit agricole. J’ai pensé que la réforme la plus urgente était d’organiser de toutes pièces, sur une base nouvelle, le service du crédit agricole en
sur une base nouvelle, le service du crédit agricole en lui accordant l’autonomie qui, seule, est capable de lui donner la force, la vitalité et la souplesse des organes qui se suffisent à eux-mêmes. J’ai, en conséquence, décidé que les deux services jusqu’à présent séparés de l’administration et du contrôle des caisses de crédit agricole, seraient détachés de la direction de l’agriculture, déjà trop chargée, et constitueraient un seul et même service tout à fait indépendant et placé directement sous mes ordres. D’ailleurs, le Parlement, lors de la dernière discussion du budget, a nettement indiqué son intention d’aider à la
du budget, a nettement indiqué son intention d’aider à la constitution d’un service autonome du crédit agricole en lui affectant des crédits spéciaux; c’est ainsi qu’il a voulu ajouter aux chapitres concernant les dépenses prévues pour l’administration centrale du département de l’agriculture les chapitres 1 bis et 2 bis, consacrant, l’un une somme de 60,000 fr. et l’autre une somme de 10,000 fr. aux frais d'entretien du personnel et du matériel des services de répartition, d'administration et de contrôle des versements de la Banque de France pour le crédit agricole. Aussi est-ce pour répondre tout à la fois aux désirs
Aussi est-ce pour répondre tout à la fois aux désirs du Parlement et aux nécessités actuelles que je viens vous proposer de doter l'institution du crédit agricole de la forte organisation qui seule pourra lui permettre désormais de rendre à notre démocratie rurale les services dont personne ne saura nier l'utilité et l'importance. Si vous approuvez mes conclusions, je vous serai reconnaissant, monsieur le Président, de vouloir bien revêtir de votre signature le décret ci-joint. Le ministre de l'Agriculture, LÉON MOCCET. Ce rapport est suivi, dans le Journal officiel du 14 février où il a été inséré, d'un décret ainsi
14 février où il a été inséré, d'un décret ainsi conçu : Le Président de la République française, Vu les divers décrets relatifs à l'organisation des divers services du ministère de l'agriculture ; Vu l'article 35 de la loi de finances du 13 avril 1900, ainsi conçu : « Les décrets rendus en conseil d'État qui, en exécution de l'article 16 de la loi du 30 décembre 1882, régleront à l'avenir l'organisation centrale de chaque ministère, ne détermineront que le traitement du personnel, le nombre des emplois de chaque catégorie, ainsi que les règles relatives au recrutement, à l'avancement et
ainsi que les règles relatives au recrutement, à l'avancement et à la discipline. « Toutes les autres dispositions relatives à l'organisation feront l'objet d'un décret qui sera inséré au Journal officiel » ; Sur le rapport du ministre de l'agriculture, Décrète : Art. 1er. — Le service des caisses régionales de crédit agricole est détaché de la direction de l'agriculture et placé sous les ordres directs du ministre. Art. 2. — Le ministre de l'agriculture est chargé de l'exécution du présent décret. Fait à Paris, le 9 février 1904. EMILE LOUBET. Un arrêté du ministre de l'Agriculture en date du