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M. Gaire, qui depuis trois ans allait à Sainte-Marie deux ou trois fois par an, a vainement insisté pour connaître les raisons de cette mesure. Le commissaire a déclaré qu’il n’avait aucun renseignement à lui donner. Puis il le fit escorter par deux gendarmes jusqu’à la frontière. Cette mesure a provoqué une vive émotion, non seulement de ce côté de la frontière, mais aussi à Sainte-Marie, où M. Gaire, très connu depuis longtemps, compte de nombreux amis. LA VIANDE A PARIS L’inspection de la boucherie — Un service municipal — Viande sur pied et viande d’étal Les saisies de l’année
Viande sur pied et viande d’étal Les saisies de l’année Nouvelle organisation La récente saisie par M. Bascou, inspecteur, de viande de chien vendue comme viande de mouton par un boucher de Clichy, rend d’actualité la question de la boucherie à Paris et dans la banlieue où se fait une si énorme consommation de beefsteaks et de côtelettes. La préfecture de police s’est préoccupée depuis longtemps de l’état sanitaire de la marchandise vendue, et des services fonctionnent, chargés de cette inspection spéciale, la plus importante parmi les commissions de surveillance de tous les produits en général. Les inspecteurs, répartis dans
de tous les produits en général. Les inspecteurs, répartis dans les trois services d'épizootie, d’inspection des viandes et de contrôle sanitaire des marchés aux bestiaux, sont actuellement au nombre de soixante-huit. Le recrutement du personnel a lieu par un concours entre élèves diplômés des écoles vétérinaires d'Alfort et de Toulouse. Le premier service comprend cinq vétérinaires dont un chef. Il a pour mission de visiter les animaux vivants dans les étables, chez les nourrisseurs, dans les écuries des loueurs de voitures et des diverses compagnies. Suivant le résultat de leur enquête, ils signalent les conclusions de leur examen au préfet
enquête, ils signalent les conclusions de leur examen au préfet de police, qui prescrit les mesures ordonnées par la loi du 21 juillet 1881 sur la police sanitaire des animaux. Le service de l’inspection de la boucherie proprement dite est assuré par soixante-dix vétérinaires, dont un chef et quatre contrôleurs. Il embrasse Paris et la banlieue et renferme dans son ressort les abattoirs, les Halles centrales, les marchés publics et les étals particuliers. Le troisième service visite les animaux sur le marché aux bestiaux et au sanatorium; il compte trois vétérinaires dont un chef. Comme on le pense, le service
vétérinaires dont un chef. Comme on le pense, le service le plus important d’inspection est celui des Halles où dix vétérinaires s’occupent des réceptions, le matin, à partir de quatre heures et demie, en été, et cinq heures en hiver. Ils ont sous leur responsabilité les pavillons no 5 et no 3 ainsi que les commissionnaires autour des pavillons. Lorsque des contestations s’élèvent entre les inspecteurs et les vendeurs au sujet de la qualité d’une viande douteuse, un vétérinaire spécial, accrédité auprès de la préfecture, prononce l’expertise. Quant à la viande reconnue mauvaise, elle est incisée, dénaturée par des injections
viande reconnue mauvaise, elle est incisée, dénaturée par des injections d’essence de térébenthine et livrée aux équarisseurs qui la revendent pour la confection de certains produits. Ce sont des membres de la Halle qui la transportent dans le local des saisies. On réserve auparavant aux pensionnaires du Muséum les parties comestibles pour les animaux. Dans l’après-midi, un vétérinaire inspecteur se tient en permanence aux Halles et aux abattoirs. Maintenant, un peu de statistique sur les saisies de viande opérées pendant l’année 1894 dans les principaux centres. Elles se chiffrent ainsi : Halles centrales. 243.494 kil. Abattoirs de la Villette. 281.883
: Halles centrales. 243.494 kil. Abattoirs de la Villette. 281.883 » Id. de Grenelle 22.945 » Id. de Villejuif. 15.614 » Id. Fourneaux (porcs). 28.016 » Abattoir hippophagique de Villejuif. 187.783 La banlieue est inscrite pour 65,570 Idl., et le total des saisies s’élève à 1,488,843 kil. Et voilà, peut-être les trois services de la préfecture vont bientôt finir leur labeur, grâce à une délibération du Conseil municipal et du Conseil général, pour constituer une organisation qui sera dénommée l’inspection vétérinaire sanitaire de Paris et du département de la Seine. Ce projet vient d’être transmis par le préfet de police
Ce projet vient d’être transmis par le préfet de police au ministre de l’agriculture, et il est probable que dans le nouveau règlement promulgué figurera l’estampillage de la viande, selon le vœu formulé par M. Foussier, conseiller municipal. L’avenir de Clichy montre que cette surveillance des viandes introduites sur le marché n’est pas précisément superflue, en dehors de la nocivité des animaux abattus. NÉCROLOGIE M. Lasnonier, ancien député des Deux-Sèvres. de 1853 à 1870, est décédé à Niort. Il sera inhumé demain. L’Assassinat de l’Aile de Broglie L’instruction — Mlle Amelot au service anthropométrique M. Franqueville, juge d’instruction, a entendu
Amelot au service anthropométrique M. Franqueville, juge d’instruction, a entendu hier après-midi Mlle Amelot et son confesseur le P. Bulliot. Cet interrogatoire qui a porté sur des points de détails n’a rien révélé de nouveau à l’instruction. ; Le P. Bulliot a quitté le Palais de Justice à. cinq heures, tandis que Mlle Amelot était reconduite à la prison de Saint-Lazare. Avant d'être réintégrée dans sa cellule, Mlle Amelot est passée au service anthropométrique. M. Bertillon a procédé à la photographie de l'accusée et aux mensurations ordinaires. Trois clichés, dont deux de face et un de profil, ont été pris.
deux de face et un de profil, ont été pris. Mlle Amelot a posé avec et sans un binocle qui ne la quitte jamais. Le chef du service anthropométrique a fait, paraît-il, de curieuses observations sur la forme du lobe de l'oreille, indices, dit-il, d'une grande sensualité. Par contre, les lèvres ne sont nullement pincées. La bouche, grande, est plutôt ironique que méchante. Rappelons que les obsèques de la victime auront lieu ce matin. Le cortège se formera à la maison mortuaire à onze heures moins le quart. LA BOURSE Un peu mou encore le marché; toutefois les dispositions sont
Un peu mou encore le marché; toutefois les dispositions sont meilleures dans l'ensemble. Si nous n'avons pas de mouvements bien intéressants à enregistrer, nous pouvons toutefois constater que la science a eu une bonne allure de fermeté. Nos rentes ne s'éloignent pas des précédentes limites. Le 3 O/0 vaut 102 75; le 3 ifl 0/0 107 70. Le comptant est calme. Les fonds étrangers n'ont pas varié, sauf l'Italien et l'Extérieure d'Espagne, qui sont, comme on le sait, entre les mains de spéculateurs les dirigeant à leur guise. Donc, le premier de ces titres s'inscrit à 8905 en hausse de
premier de ces titres s'inscrit à 8905 en hausse de 60 centimes, et le second ne gagne pas moins d'un point à 72 90, sur la nouvelle que le cabinet va rétablir l'ordre dans les finances. Voilà qui doit rassurer pleinement les porteurs ! Jamais pareille promesse n'a été faite. Fonds russes calmes; valeurs ottomanes hésitantes. Nos institutions de crédit restent sans changement. Nous les retrouvons aux cours de la veille, ou à peu près. Le Crédit foncier cote 905. Le Crédit lyonnais 816. La Banque ottomane s'alourdit à 728. Nos chemins de fer conservent leurs cours de fermeté. Les
Nos chemins de fer conservent leurs cours de fermeté. Les lignes étrangères sont plutôt tenues, même les lignes espagnoles. Les Autrichiens s'avancent à 901. Les valeurs industrielles sont fermes. Le Suez est assez achalandé. Il clôture en reprise à 3,380. Les Nitrates Railways sont recherchés à 497, J. LEGRAND. REVUE DU PETIT MARCHÉ Le Marché des Mines d'or est calme — suivi des ordres de vente venant de Londres. Néanmoins les bonnes valeurs sont bien tenues. Butte, Doorn en hausse à 143; Durban Roodepoort 108 75; Robinson 217 50; Ferreira à 430, sans changement; de Lamar et Londonderry très fertes.
à 430, sans changement; de Lamar et Londonderry très fertes. En somme, les petits vendent et les grands achètent. Petit Marché nul. L. RESSE. Renseignements et négociations chez M. E. Bonnet et Cie, 16, rue de Grammont. VOLS DE LIVRES Chez les éditeurs de Paris — Employés et recéleurs — Le krach du bouquin — Nombreuses arrestations M. Pechard, commissaire de police du quartier de la Monnaie, vient de mettre à l'état d'arrestation une véritable bande d'employés et de recéleurs qui exploitaient presque tous les éditeurs et libraires de Paris. Le montant des vols dépasse dix mille volumes. L'instruction de
Le montant des vols dépasse dix mille volumes. L'instruction de cette affaire et la recherche des coupables ont longtemps été tenues secrètes, car nous publiions l'information suivante dans notre numéro du 11 avril dernier : Il règne, depuis hier, un émoi assez vif parmi les bouquinistes dont l'étalage en plein vent est l'occasion pour tant de Parisiens d'une promenade sur les quais. Dans l'après-midi, quatre de ces marchands, dont quelques-uns ont acquis une certaine notoriété par leurs relations commerciales avec des savants et des artistes, ont été l'objet d'un interrogatoire et de perquisitions. En effet, plusieurs maisons d'éditions et de
et de perquisitions. En effet, plusieurs maisons d'éditions et de librairie ont été récemment victimes de vols de livres, lesquels ont été vendus à des bouquinistes. Ceux-ci, par d'imprudents achats, sont devenus des receleurs involontaires, et c'est ce qui a motivé les investigations de la police. C'est une surveillance, établie à la suite d'une plainte déposée par M. Alcan, éditeur, boulevard Saint-Germain, qui a mis les magistrats sur la piste des affiliés. Un comptable de la maison Alcan, nommé Le Bouteiller, fut trouvé porteur de plusieurs volumes, dissimulés dans ses vêtements, et une perquisition amena la découverte à son domicile
vêtements, et une perquisition amena la découverte à son domicile d'une assez grande quantité d'ouvrages. Le Bouteiller avoua qu'il vendait les marchandises dérobées à un nommé Meurillon, bouquiniste, quai des Grands-Augustins, et cet individu fut arrêté. Les boîtes qu'il avait sur le quai n'étaient qu'un prétexte; en réalité il pratiquait le recel en grand; avait deux ou trois magasins où M. Pechard a saisi cinq ou six mille volumes, tous neufs et provenant de vols; il faisait des expéditions en province et à l'étranger, mettait des annonces dans les journaux de librairie, etc. Ce commerçant avait un associé, nommé Coulon,
de librairie, etc. Ce commerçant avait un associé, nommé Coulon, et un placier, Baptiste Aleric, dit Baba de la Maube, qui ont été bientôt arrêtés, ainsi que les époux Blanc et le nommé Marécot, brocheurs, à qui M. Carré, éditeur, avait confié son dépôt de la rue des Grands-Augustins et qui en profitaient pour le dévaliser au bénéfice de Meurillon. L'affaire fut transmise au parquet et M. Lemercier, juge d'instruction, fut chargé de continuer l'enquête. Les révélations qu'il obtint des accusés amenèrent de nombreuses arrestations; celles des noms Lallemand, bouquiniste, quai des Grands-Augustins, comme Meurillon, receleur; Lelot et Chez qui
quai des Grands-Augustins, comme Meurillon, receleur; Lelot et Chez qui M. Pechard
SOMMAIRE L'Occupation de Sochum. Un Cour d'arbitrage commercial. Au Jour le Jour. – Z.4~ /c Mc/Mr. F. Le Jour de devient allemand. Académie GAL'VALK. La Conférence de Lausanne. Z.Mma7'c/);f/~es aK s;(/e~ /c /<! /c//e. Prendre DE LA REPARATION. Les Réparations et les sanctions. Trois HOMMES censés /anM/e. J.-M. Bourget. L'écriture de l'occupation. 7~ /?a/tde-/'y<ïS7!f f/euo~M~'o/!(/e/'op//?;'oy!P.V. S'page L'Affaire de Memet. Les Evénements d'Orient. La Question des zones. En. B. Betta Donna. 357. n. Histoires. 3'page Le Discours de M. Léon Bérard au Conseil supérieur de l'instruction publique. Mémoires de ma Vie morte, /w Georges Moore. Joseph AyNARD. L'OCCUPATION DE SOCHUM Les
morte, /w Georges Moore. Joseph AyNARD. L'OCCUPATION DE SOCHUM Les troupes franco-belges et la mission interalliée occuperont, dès aujourd'hui probablement, la région de Bochum. Cette extension de notre action était inévitable. Nous avons fait déjà remarqué que la région d'Essen, où nous sommes allés d'abord, est plutôt la région de la métallurgie que celle du charbonnage. La nouvelle zone que les troupes franco-belges vont occuper est par excellence la zone houillère, puisqu'à elle seule elle produit plus de cinquante millions de tonnes. Une fois le contrôle interallié établi dans ce bassin de Recklinghausen, Herne, Bochum et Hattingen, il ne restera
bassin de Recklinghausen, Herne, Bochum et Hattingen, il ne restera plus qu'une région, celle de Dortmund, plus industrielle que minière. Nous ne pouvons dire si nous serons amenés à aller plus loin encore. Notre action peut varier selon l'attitude des Allemands et selon le besoin que nous aurons d'accentuer notre pression. L'Allemagne a essayé de nous mettre dans l'embarras en faisant savoir qu'elle arrêtait toute livraison de charbon à la France et à la Belgique. Pour rendre cette nouvelle plus officielle, elle l'a annoncée à la Commission des réparations. En outre, le gouvernement allemand refuse d'indemniser les entreprises de mines
outre, le gouvernement allemand refuse d'indemniser les entreprises de mines de la Ruhr pour les livraisons faites aux Alliés. Les directeurs de mines allemands, de leur côté, ont déclaré qu'ils voulaient bien livrer du charbon, mais à condition d'être payés, et de leur côté, payer leurs ouvriers. Dans ces conditions, on arrivait à une conclusion paradoxale. Le charbon allemand nous est dû en compensation des dommages subis dans nos mines du Nord et du Pas-de-Calais. Il serait injuste et insensé que nous soyons obligés de le payer. L'occupation de la région de Bochum a précisément pour objet de régler ces
région de Bochum a précisément pour objet de régler ces difficultés. Les mines que nous avons d'abord contrôlées ne sont pas suffisamment productives. Nous étendons, par conséquent, notre occupation à la zone de Bochum, afin de contrôler une production totale plus élevée. Nous allons donc avoir sous notre autorité directe, sur la rive droite du Rhin, environ 70 millions de tonnes, qui suffiront à la fois aux réparations, aux industries de la Ruhr et à la rive gauche du Rhin. En même temps, une autre mesure sera prise. Les Alliés percevront les impôts qui frappent le charbon et le lignite,
percevront les impôts qui frappent le charbon et le lignite, et le produit couvrira les frais des livraisons faites aux Alliés au titre des réparations. Le haut-commissaire allié dans les territoires rhénans a pris un arrêté donnant les pouvoirs nécessaires à M. Coste, non seulement sur la rive droite, mais sur la rive gauche du Rhin. En outre, d'autres mesures sont prévues dans le cas où le gouvernement allemand créerait des difficultés monétaires et voudrait aussi gêner le paiement des salaires aux ouvriers. Cette organisation, d'ailleurs, peut être modifiée et complétée le 31 janvier. Ainsi que nous l'avons déjà expliqué,
complétée le 31 janvier. Ainsi que nous l'avons déjà expliqué, l'occupation de la Ruhr, telle qu'elle est actuellement pratiquée, est l'effet du manquement de l'Allemagne, prononcé à deux reprises par la Commission des réparations. Mais, le 31 janvier, surgit un autre problème plus vaste. C'est l'échéance à laquelle l'Allemagne devrait effectuer les versements prévus par l'état de paiements de Londres. Elle a demandé un moratorium, et, le 31 janvier, la Commission doit statuer. Il est certain qu'un moratorium ne sera pas accordé sans des garanties, des gages. L'Allemagne aurait pu mieux employer le temps qui lui reste avant cette date
mieux employer le temps qui lui reste avant cette date qu'à chercher des moyens de nous causer des embarras, d'ailleurs secondaires. Elle n'aurait réussi à quelque chose que si nous étions allés dans la Ruhr sans préparation, et pour faire un acte dont nous n'aurions prévu ni les conséquences, ni la nature. En réalité, la politique de la Ruhr, qui était un sujet de controverse avant d'être adoptée, n'en est plus un. Tout le monde est d'accord pour penser qu'étant engagée, elle doit être menée résolument jusqu'au bout et réussir. Quel en est l'objet dans la pensée du gouvernement ?
Quel en est l'objet dans la pensée du gouvernement ? Nous n'en savons rien et nous reconnaissons volontiers que le gouvernement a besoin de toute sa liberté d'action, pourvu qu'il ait un plan et qu'il sache ce qu'il veut. L'occupation de la Ruhr peut être considérée comme destinée à nous fournir un gage productif, et, en ce cas, elle suppose toute une vaste organisation technique, économique, etc. Elle peut être considérée comme une opération politique, destinée à prouver à l'Allemagne que le moment est irrevocablement venu de payer et de trouver des gages ou des compensations même en dehors de
trouver des gages ou des compensations même en dehors de la Ruhr et serait, en ce cas, la préface indispensable d'un règlement positif. UNE COUR D'ARBITRAGE COMMERCIAL L'arbitrage peut résoudre nombre de difficultés en évitant qu'on se perde dans des procédures interminables et coûteuses. Les affaires commerciales présentent des incidents que l'arbitrage peut souvent terminer, mais ces affaires ne se passent pas qu'entre gens du même pays, elles mettent souvent en rapport des hommes de pays différents. Aussi la Chambre de commerce internationale, que préside aujourd'hui M. Etienne Clementel, ancien ministre du commerce, vient de créer une cour d'arbitrage commercial;
ministre du commerce, vient de créer une cour d'arbitrage commercial; elle permet aux hommes d'affaires des divers pays de trancher leurs litiges commerciaux avec l'étranger par l'arbitrage sans recourir à la procédure judiciaire. Cette cour va tenir sa réunion soi-disant d'installation vendredi prochain 10 janvier, au tribunal de commerce, en présence du président de la République. Les quinze pays représentés actuellement à la Cour d'arbitrage de la Chambre internationale de commerce (Belgique, Danemark, Espagne, Etats-Unis d'Amérique, France, Grande-Bretagne, Indo-Chine. Italie, Luxembourg, Norvège, Pays-Bas, Pologne, Suède, Suisse, Tchécoslovaquie), enverront, à cette occasion, des délégations importantes comprenant les capitaines d'industrie et les
occasion, des délégations importantes comprenant les capitaines d'industrie et les présidents des grandes chambres de commerce et des principales associations économiques. Il y a eu la création très intéressante, sur laquelle nous aurons d'ailleurs l'occasion de revenir, mais qu'il convenait, croyons-nous, de signaler dès aujourd'hui. Le quartier de la Monnaie s'est enrichi d'une nouvelle centenaire. C'est un honneur qui lui échoit, et dont chaque habitant voudra, faut-il espérer, tirer sa juste part de fierté. Mais l'on ne saurait assez louer ces enfants qui, par sa patiente ténacité, a pu triompher des embûches de la vie, et hier, d'un siècle à
des embûches de la vie, et hier, d'un siècle à l'autre, a passé le pas. Dans une société bien ordonnée, l'obstination à vieillir devrait être tenue pour une vertu civique. Elle est la marque d'une âme bien faite qui hait le désordre et qui ne recherche pas les aventures. Elle est classique. Elle déteste ces grands emportements des sentiments qui sentent la fièvre et dont la voix est comme enfantine. Elle pèse à la balance de la raison les plaisirs et les peines de jours bien ordonnés et en souriant, elle avoue que les plaisirs l'emportent il n'y faut qu'une
elle avoue que les plaisirs l'emportent il n'y faut qu'une discipline exacte, du bon sens et de la chance. Elle est fille de l'habitude, qui gouverne le monde de l'esprit comme celui de la matière. Un philosophe, presque aussi notoire qu'il était vieux, se voyait enfin dans la fâcheuse nécessité de se résigner à mourir, la nature trahissant ses précautions les plus minutieuses. Et trompé par son respect, le médecin qui le préparait à trépasser, lui avoua en toute franchise que l'heure était proche où il allait connaître l'authentique solution de tous les problèmes qu'il avait passé sa longue vie
de tous les problèmes qu'il avait passé sa longue vie à étudier. Notre philosophe alors fit montre de la plus vive déception. Cette pusillanimité sembla choquer ce prince de la science qui l'exhortait, et il ne cacha pas sa surprise. « Ah! dit le philosophe, c'est qu'à mon âge, voyez-vous, on a des habitudes, les hygiénistes ne manqueront pas à ce coup de proclamer que ces habitudes-là sont de bonnes habitudes. C'est une querelle aussi vieille que le monde et que la sagesse humaine a depuis longtemps réglée. Une habitude est bonne, quand elle réussit, et saurait-on dire qu'elle ne
est bonne, quand elle réussit, et saurait-on dire qu'elle ne réussit pas quand elle vous entraîne à dépasser le siècle? » La centenaire du quartier de la Monnaie subira les interviews de rigueur et nous connaîtrons bientôt ses recettes. Elles ne vaudront ni plus ni moins que les autres car cette-là ne but que du lait sa vie durant, et celui-ci ne quitta pas de fumer une pipe-gueule qui lui corrodait la bouche de nicotine. L'on connaît la verte et admirable vieillesse de Goethe, mais l'on connaît moins cette coutume qu'il jugeait favorable à son tempérament; et à laquelle il
qu'il jugeait favorable à son tempérament; et à laquelle il se montra exactement attaché jusqu'à sa mort, de s'administrer, au crépuscule, et pour se fortifier sans doute en attendant le souper, une bouteille de vieux porto en manière de panacée. « Sans cette déplorable habitude, écrivait un de ses admirateurs, A. Goethe eût survécu quelques années encore, sans doute. Peut-être, en dernier, c'est une certaine force vitale, que l'on pourrait appeler volonté, qui commande de vivre jusqu'à la plus extrême limite, en dépit des principes. Il ne faudrait voir dans la vieillesse qu'une preuve d'une force tranquille, et c'est assez
la vieillesse qu'une preuve d'une force tranquille, et c'est assez pour la respecter d'autant mieux que cette vertu ne court pas les rues, que les exemples fameux en sont rares et ne risquent point, dans l'ordinaire, de déranger l'exercice du code et le libre jeu des successions. Le jour de deuil de l'Allemagne Hier dimanche, à Berlin et dans les grandes villes du Reich, on a célébré le jour de deuil de l'Allemagne. Le glas a sonné, les drapeaux ont été mis en berge, des voiles noirs ont été tendus, des harangues ont été prononcées, des cortèges ont défilé dans
des harangues ont été prononcées, des cortèges ont défilé dans les rues. L'Allemagne avait raison de mener le deuil de toute une politique. Mais cette politique est la sienne, non la nôtre. Ses dirigeants ont voulu organiser une grande protestation contre la France. En résultat ils se sont condamnés eux-mêmes en montrant le gouffre où leurs manœuvres persévérantes aboutissaient. Si les soldats et les ingénieurs français sont entrés dans la Ruhr, si, après avoir occupé Essen, ils se préparent à occuper Bochum, la responsabilité pèse exclusivement sur les hommes politiques et les industriels allemands qui se sont jurés de soustraire
et les industriels allemands qui se sont jurés de soustraire le Reich au paiement des réparations et de provoquer la revision du traité de Versailles. Ces patriotes maladroits ont compté sur notre aveuglement, notre lassitude, nos discussions, et la complicité de certains de nos alliés. Sans doute notre patience a été grande. Sans doute nous avons sacrifié beaucoup au désir d'éviter toute complication et de rester unis à tous nos alliés. Mais, encore une fois, comme en 1914, en 1916, en 1917 et en 1918, les Allemands ont fait un faux calcul. Il y a quelques semaines ils étaient persuadés