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petits propriétaires, ajoute-t-il, ne seront jamais trop nombreux. L'oiseau a son nid, l'homme doit avoir sa maison. Le savant auteur ne regarde pas la grande propriété, telle qu'elle existe actuellement en France, comme une ennemie. Elle constitue bien moins un obstacle qu'une réserve pour la petite propriété, qui peu à peu se met à sa place. Si M. de Foville s'arrête un instant sur le fractionnement parcellaire, c'est surtout pour faire justice des quiproquos auxquels cette sorte de fractionnement a donné lieu. Il rétablit, en se basant sur la définition même acceptée par le cadastre, le véritable sens du mot
même acceptée par le cadastre, le véritable sens du mot parcelle. On ne trouve qu'accord parfait pour proclamer les inconvénients de la dispersion des propriétés, « qui crée ces domaines dont le plan ressemble à la carte d'un archipel, tant on y compte d'îlots éparpillés dans toutes les directions. » Un remède radical est adopté dans plusieurs pays voisins. Nous faisons allusion aux réunions territoriales imposées par la loi, pourvu qu'un certain nombre de propriétaires (la moitié plus un d'ordinaire) se prononcent en faveur de l'opération. Quelles que soient les plus-values que peut faire réaliser dans une commune ce système
plus-values que peut faire réaliser dans une commune ce système des échanges forcés, M. de Foville voit dans la contrainte exercée sur la minorité un abus de pouvoir difficile à justifier, et il se sépare complètement de ceux qui demandent, pour la France, l'introduction de la loi prussienne. Il estime qu'en pareille matière « la liberté vaut mieux que tout ce qu'on peut mettre à sa place. » Des échanges librement consentis entre voisins sont capables, dans bien des cas, d'apporter une atténuation au mal causé par le morcellement, et notre loi du 3 novembre 1884 se montre tout à
notre loi du 3 novembre 1884 se montre tout à fait favorable à ces sortes d'opérations en réduisant à 0,20 % les droits de mutation. Les réunions territoriales, telles qu'on les pratique en Allemagne, ne sauraient se rencontrer en France qu'à titre exceptionnel, puisqu'il faut, chez nous, le consentement préalable de tous les propriétaires de la commune ; mais des remaniements collectifs, moins parfaits, il est vrai, que les véritables réunions territoriales allemandes, ne sont pas rares en France, surtout dans nos départements de l'Est. M. de Foville ne ménage aucun éloge à l'exemple donné par certains villages des environs
aucun éloge à l'exemple donné par certains villages des environs de Nancy, où la propriété foncière a réellement fait peau neuve, grâce à la constitution de syndicats libres, se proposant pour principaux objets : la création de chemins d'exploitation, le redressement des parcelles courbes ou irrégulières, la rénovation du cadastre et l'abornement des parcelles. Une opération de ce genre ne manque jamais de provoquer de nombreux échanges et de diminuer par conséquent le total des parcelles. Les chiffres abondent dans le livre sur le Morcellement. C'est avant tout une œuvre de statistique, et la statistique, c'est M. de Foville qui
de statistique, et la statistique, c'est M. de Foville qui nous l'assure, travaille efficacement depuis plusieurs années à réparer les fautes de sa jeunesse. Nous affirmons, à notre tour, que M. de Foville est loin d'être reste étranger à cette régénération. Le présent volume est plein de documents intéressants pour l'économie politique et l'économie rurale; il fait grand honneur au très sympathique professeur du Conservatoire des arts et métiers. Code des vices rédhibitoires chez les animaux domestiques, par M. A. de Chêne-Varin (1) Des considérations de différente nature, parmi lesquelles il faut placer en première ligne celles qui se déduisent
il faut placer en première ligne celles qui se déduisent des progrès de la médecine vétérinaire, ont rendu nécessaire un remaniement de la loi du 20 mai 1838 touchant les Vices rédhibitoires chez les animaux domestiques ; c'est l'étude de la nouvelle loi promulguée, il n'y a pas encore deux ans, qui constitue l'objet de ce volume. Rappelons les principales modifications que le Code des vices rédhibitoires a reçues depuis le 2 août 1884. Pour le cheval, l'âne et le mulet, les défauts désignés auparavant sous les appellations de pousse et de boiterie intermittente pour cause de vieux mal ont
et de boiterie intermittente pour cause de vieux mal ont été remplacés par l'emphysème pulmonaire et les boiteries anciennes intermittentes. Seul, le tic sans usure des dents était susceptible d'entraîner l'action résolutoire ; aujourd'hui, la loi atteint le vendeur, même dans le cas du tic avec usure des dents. Enfin, ont été supprimées de la liste des vices dits rédhibitoires : l'épilepsie ou mal caduc, les maladies anciennes de poitrine ou vieilles courbatures, les hernies inguinales intermittentes. Aucun des défauts de l'espèce bovine n'a été maintenu. La nouvelle loi n'admet, pour l'espèce bovine, qu'un seul vice rédhibitoire : la clavelée;
pour l'espèce bovine, qu'un seul vice rédhibitoire : la clavelée; mais elle introduit la ladrerie pour les porcs. Avec la loi de 1838, l'ancien propriétaire de l'animal malade pouvait être poursuivi quelle que fût la valeur de l'animal; actuellement, sauf stipulation contraire, aucune action en garantie, même en réduction de prix, n'est admise que si le prix, en cas de vente, ou la valeur, en cas d'échange, ne dépasse pas 100 francs. D'autres modifications sont relatives à l'expertise, au délai, etc. M. de Chêne-Varin définit avec beaucoup d'exactitude les diverses maladies dont il est question; il détaille avec une clarté
maladies dont il est question; il détaille avec une clarté parfaite le commentaire de chacun des articles de la loi ; il indique à l'acheteur malheureux toutes les formalités à remplir, afin de se faire rendre justice; il l'accompagne jusqu'à la porte du tribunal où l'instance doit être portée. La reproduction de nombreux arrêtés et jugements rendus par différentes cours contribue encore à faciliter la saine interprétation du Code des vices rédhibitoires. L'auteur a soin d'éviter l'emploi des termes juridiques et techniques, dans ce qu'ils ont d'abstrait et d'incompréhensible pour ceux qui sont étrangers au langage du Palais et à
ceux qui sont étrangers au langage du Palais et à la science du droit. La simplicité du style et la clarté d'exposition sont les qualités essentielles de ce livre, excellent vade-mecum pour tout acheteur ou vendeur d'animaux domestiques. Les vétérinaires, les experts, les magistrats, les jurisconsultes, etc., le consulteront avec grand profit. L'ouvrage se termine par la reproduction des textes de la loi du 21 juillet 1881, sur la police sanitaire des animaux; du décret du 22 juin 1882 portant règlement d'administration publique sur la police sanitaire des animaux; de la loi du 14 août 1885, sur la surveillance des
la loi du 14 août 1885, sur la surveillance des étalons; de l'arrêté ministériel du 25 septembre 1885 (application de la loi sur la surveillance des étalons). Les Quadrupèdes de la chasse, par M. de Cherville (i). M. de Cherville décerne ce volume aux véritables chasseurs, et il n'entend pas du tout prodiguer ce titre ; il le refuse catégoriquement « aux jolis messieurs, frais gantés et guétrés de molletières vernies, qu'un garde poste dans un carrefour où ils attendent patiemment, en consommant une demi-douzaine de londrées, que le lièvre, au retour, vienne au petit galop se prêter complaisamment à
au retour, vienne au petit galop se prêter complaisamment à la perpétration de l'assassinat. » Nous ne chercherons pas chicane au spirituel écrivain au sujets d'une définition. Nous trouvons tout naturel qu'un des plus fervents disciples de Saint-Hubert se montre jaloux de l'honneur d'une corporation dans laquelle il a depuis longtemps accompli son chef-d'œuvre, et qu'il exige du postulant des garanties sérieuses, même avant de l'admettre comme simple apprenti. Mais nous n'hésitons pas un instant à nous séparer de M. de Cherville, s'il prétend que son ouvrage ne saurait offrir de l'intérêt que pour les gens du métier, c'est-à-dire pour
de l'intérêt que pour les gens du métier, c'est-à-dire pour ceux qui, par montes et valles, sont capables de suivre la piste du gibier. Nous avons déjà eu le plaisir de le dire dans ce journal : quel que soit le sujet qu'il traite, M. de Cherville, par la grâce et l'élégance de son style, a toujours le don de faire une œuvre que tout gourmet littéraire ne peut que trouver pleine de charmes. Les Quadrupèdes de la chasse ne rompent certainement pas avec la bonne tradition : les nombreux frères aînés n'auront eu rien à rougir du nouveau venu.
frères aînés n'auront eu rien à rougir du nouveau venu. L'ouvrage débute par quelques pages ex professo sur les chiens courants; viennent ensuite trente chapitres, dont chacun est consacré à la description, aux mœurs, à l'acclimatation et à la chasse de l'un des quadrupèdes d'Europe vers lesquels l'homme a l'habitude de diriger le canon de son fusil. Aucune bête ne manque à cette revue; toutes y figurent, depuis les plus communes, comme le lapin et le lièvre, jusqu'à celles qui sont un objet de curiosité, telles que l'auroch et le phoque. Le texte, imprimé avec grand soin sur papier teinté
phoque. Le texte, imprimé avec grand soin sur papier teinté est, en outre, agrémenté de trente eaux-fortes et de soixante-quatorze illustrations, dues à la main de M. Karl Bodmer, l'habile artiste cynégétique. Tout cela constitue un volume de luxe, bien digne de figurer dans la magnifique collection qui doit le jour à la librairie Rothschild. J. SABATIER. Un volume in-12 de 228 pages. Paris, librairie Rothschild, 13, rue des Saints-Pères. Prix : relié, 15 fr., broché, 12 fr. SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE Séance du 6 janvier 1886. — Présidence de M. Chevreul. M. Estève, de Montpellier, fait savoir à
de M. Chevreul. M. Estève, de Montpellier, fait savoir à la Société qu'il est l'inventeur d'un produit à base de sulfate de cuivre, appelé sulfatine, dont il préconise l'emploi contre le mildew depuis 1882. — M. Gréa analyse un mémoire de M. Laffite, père, vétérinaire à Puymirol (Lot-et-Garonne) sur un cas de superfétation chez la jument. La bête dont il s'agit était fécondée depuis trois mois par un cheval, lorsqu'elle fut saillie par un mulet; elle mit bas d'abord d'un poulain fort chétif, puis d'un embryon de mulet. — M. Renoud donne le résumé des observations météorologiques qu'il a faites
Renoud donne le résumé des observations météorologiques qu'il a faites au parc de Saint-Maur pendant le mois de décembre 1885. Voici quelques chiffres empruntes à cette lecture : Moyenne barométrique à midi : 764mm 37; minimum, le 6 à 1 heure et demie, 737mm 40; maximum, le 16 à 10 heures du soir, 773mm 05. Moyennes thermométriques : des minima, 0° 17 ; des maxima, 4° 76; du mois, 2° 48. Minimum, dans la nuit du 9 au 10, vers heures du soir, 6° 4; maximum, le 6 entre 4 heures et 6 heures du matin, 13° 05. Il y
heures et 6 heures du matin, 13° 05. Il y a eu 13 jours de gélée, dont 2 sans dégel; 2 jours de gelée blanche; 4 jours de neige, dont 1 de chute insignifiante. — M. Vilmorin communique quelques renseignements sur la culture de la betterave à sucre dans ses champs d'expériences de Verrières, en 1885. Dans les environs de Paris, le dernier été a été exceptionnellement sec ; il n'a pas plu à Verrières pendant 68 jours, du 18 juin au 26 août. Grâce à la profondeur du sol et à sa bonne préparation, les betteraves ont peu souffert
et à sa bonne préparation, les betteraves ont peu souffert de cette absence d'eau et les rendements ont été des meilleurs, tant au point de vue du poids brut qu'à celui de la teneur en sucre. La variété dite Vilmorin améliorée a produit 8,500 kilogrammes de sucre par hectare; ce qui correspond à un rendement de 50,000 kilogrammes, avec une richesse saccharifère de 18 %. Les variétés à richesse moyenne, mais à rendement plus élevé, ont fourni des quantités de sucre encore plus considérables : c'est ainsi que la brabant a atteint 9,850 kilogrammes, et la collette rose, 9,500. Ces
a atteint 9,850 kilogrammes, et la collette rose, 9,500. Ces différents chiffres se rapportent à la betterave simplement effeuillée, mais non décolletée; pour des racines décolletées, telles qu'on les livre à la fabrique, les poids de sucre ci-dessus doivent être réduits d'environ un cinquième; ils deviennent alors : 6,500, 7,500 et 8,500 kilogrammes. Avec de pareils rendements, la culture de la betterave à sucre ne saurait être que fort rémunérateure. — M. Heuzé fait hommage, au nom de son auteur, M. Ernest Menault, d'un volume intitulé: Insectes nuisibles à l'agriculture. — M. Passy lit une note sur la culture du
— M. Passy lit une note sur la culture du riz en Egypte. — M. Ad. Carnot offre à la Société une Étude sur les terrains propres à recevoir les eaux d'égout de la ville de Paris, qu'il a présentée à la Commission supérieure de l'assainissement de Paris. Pour M. Carnot, l'irrigation paraît être la meilleure, sinon la seule solution pratique du problème de la purification et de l'utilisation des eaux d'égout. Mais, fait observer le savant ingénieur « pour que cette solution soit possible et qu'elle ne soit pas trop onéreuse, il faut que les terrains à irriguer réunissent
trop onéreuse, il faut que les terrains à irriguer réunissent certaines conditions déterminées : il importe avant tout qu'ils soient suffisamment perméables, si l'on ne veut pas être entraîné à consacrer à l'irrigation des étendues immenses ; il importe aussi que leur distance et leur altitude ne soient pas trop grandes, pour que l'établissement des conduites et le refoulement des eaux n'entraînent pas des dépenses hors de proportion avec les bénéfices à recueillir. » A ces divers points de vue, la plaine de Gennevilliers a été parfaitement bien choisie ; mais son étendue est absolument insuffisante. Elle ne présente aujourd'hui
mais son étendue est absolument insuffisante. Elle ne présente aujourd'hui que 600 hectares soumis à l'irrigation, et l'on pourrait à peine doubler cette surface en s'avançant vers Colombes et Nanterre. Une superficie de 10 à 12,000 hectares serait nécessaire pour utiliser les 400,000 mètres cubes que fournissent journellement les égouts de Paris. M. Carnot a pensé qu'il serait intéressant de rechercher quels sont, aux environs de Paris, les terrains qui pourraient se prêter à l'irrigation par les eaux d'égout. Il a reconnu que l'on ne rencontrera les conditions de perméabilité requises que dans les étages désignés par les géologues sous
requises que dans les étages désignés par les géologues sous les noms de sables de Bracheux, sables nummiditiques du Soissonnais, sables de Beauchamp, sables de Fontainebleau, graviers anciens et alluvions modernes. C'est surtout aux graviers anciens qu'il faudrait s'adresser à cause de la faible altitude à laquelle est située cette formation. Il ne serait nullement difficile de trouver autour de Paris, dans un rayon convenable l'étendue de terrain nécessaire pour l'utilisation de toutes les eaux d'égout de la grande ville. M. Carnot reçoit, pour son excellent travail les félicitations de ses collègues. — M. Bouquet de la Grye fait connaître
ses collègues. — M. Bouquet de la Grye fait connaître le sentiment de la section de sylviculture au sujet du vœu de la Société d'agriculture de la Seine-Inférieure et du comice agricole de Rouen, tendant à rendre obligatoire la destruction du gui. Sans nullement méconnaitre le mal causé par ce parasite, la section de sylviculture ne saurait appuyer la demande qui lui est présentée : la destruction du gui est parfois fort difficile et pleine de dangers pour l'ouvrier; dans beaucoup de cas, toute mesure coercitive deviendrait inapplicable. — MM. Dailly, Gareau et des Cars sont, à l'unanimité, réélus membres
Dailly, Gareau et des Cars sont, à l'unanimité, réélus membres de la commission des fonds pour l'année 1886. Séance du 13 janvier 1886. — Présidence de M. Chevreul. M. Passy, secrétaire perpétuel, annonce la mort de M. de Falloux, membre correspondant dans la section d'économie du bétail. — M. Heuzé offre, de la part de M. Eug. Simon, un exemplaire de la Cité chinoise. Une analyse de cet intéressant volume sera très prochainement publiée dans le Journal d'agriculture pratique. — A la suite de la récente communication qu'il a faite au sujet de l'influence que semble exercer sur l'avortement des
au sujet de l'influence que semble exercer sur l'avortement des vaches la présence de l'ergot dans le foin, M. Prillieux a reçu une lettre de M. Dubourg, vétérinaire au Mas d'Agenais (Lot-et-Garonne), confirmant une pareille manière de voir. — M. Aimé Girard présente à la Société une petite brochure intitulée : Fabrication pratique du beurre. Cet opuscule de 32 pages, dit M. Girard, n'a que des prétentions très modestes. C'est tout simplement un recueil de conseils que les auteurs, MM. Moreau, Chirade et Lezé, adressent à la « bonne fermière », et, en général, à ceux qui n'ont à fabriquer
», et, en général, à ceux qui n'ont à fabriquer que de petites quantités de beurre. Ce manuel a été publié sous les auspices de la Société française d'encouragement à l'industrie laitière. Les auteurs rappellent tous les préceptes à observer en vue d'obtenir un produit de bonne qualité. On ne saurait trop les approuver lorsqu'ils insistent à chaque instant sur l'importance des soins de propreté : propreté de l'étable, propreté de la laiterie, propreté de la personne. Ce tout petit livre, ajoute M. Girard, est appelé à rendre un véritable service à l'agriculture. — M. de Cars a apporté un
service à l'agriculture. — M. de Cars a apporté un échantillon de bois de charme victime des grands froids de 1880. Cet échantillon appartient à un taillis situé aux environs de Villers-Cotterets et exposé au sud-ouest. Ce taillis a reçu un coup de soleil; les tiges se brisent au moindre vent. Les dégâts ont, au contraire, été insignifiants pour des taillis exposés au nord. L'ordre du jour appelle la discussion du rapport de M. Chabot-Karlen sur la protection des poissons en temps de frai. Après avoir entendu les observations de MM. Clavé, Bouquet de la Grye et Passy, la Société
MM. Clavé, Bouquet de la Grye et Passy, la Société émet le vœu : que les lois et règlements actuellement existants soient plus rigoureusement observés — M. Passy lit une note de M. Laverrière sur la situation ostéicole en France pendant l'année 1884. Comparée à 1883, l'année 1884 accuse une diminution dans le commerce des huîtres et en même temps une réduction de prix. — L'assemblée se forme en comité secret pour examiner les titres des candidats à une place de membre titulaire dans la section de mécanique, en remplacement de M. Tresca. J. SABATIER. CORRESPONDANCE — M. A. T.
de M. Tresca. J. SABATIER. CORRESPONDANCE — M. A. T. (Nièvre). Voir article spécial dans le présent numéro. — N° 10068 (Seine-Inférieure). — L'engagement de l'ingénieur, dont vous me donnez la copie ne stipule pas de délai de garantie ; il n'y en a que dans le traité avec les constructeurs; je crois donc que vous êtes encore en temps utile pour exiger qu'il accomplisse les conditions inscrites dans cet engagement relativement à l'épuisement des pulpes. Mais je vous ferai remarquer que l'engagement porte les termes suivants : épuisement aussi complet que possible ; il y a donc là, dans
complet que possible ; il y a donc là, dans le cas où vous assigneriez l'ingénieur, une question d'appréciation de fait que je ne puis pas décider; aussi je ne vous conseillerais de le faire qu'après avoir consulté une personne compétente au point de vue technique sur la question de savoir si la défectuosité de l'appareil est assez grave pour être inconciliable avec les termes : épuisement aussi complet que possible. — (V. L.) — N° 9269 (Puy-de-Dôme). — Vous pouvez parfaitement faire une vente d'immeuble par un acte sous seing privé constatant que tout ou partie du prix de
seing privé constatant que tout ou partie du prix de vente reste du au vendeur, et en faisant transcrire cet acte, le vendeur conservera son privilège. Quant à la mention de l'enregistrement, elle doit être inscrite sur les deux doubles de l'acte sous seing privé. — (V. L.) — M. P. (Paris). — 1 ° La jouissance prouvée pendant quinze ans et sans titre de l'usage des eaux amenées chez vous par des barrages et fossés pratiqués chez votre voisin est une jouissance absolument précaire, qu'il peut faire cesser quand il le voudra, et que sa tolérance seule peut vous
il le voudra, et que sa tolérance seule peut vous permettre de continuer. L'article 644 du Code civil est absolument conforme à ce principe qui a du reste été plusieurs fois consacré par la Cour de cassation. En effet, il donne de droit au propriétaire traversé par un cours d'eau de jouir de la totalité des eaux à condition de les rendre à la sortie de sa propriété ; permettre à un riverain inférieur de venir faire une prise d'eau sur son terrain serait la négation de son droit ; un titre ou une prescription de 30 ans à partir
un titre ou une prescription de 30 ans à partir de la terminaison des travaux destinés à établir le barrage pourraient seuls aller contre ce droit. 2° Quant au règlement d'eau sur les eaux provenant de ces barrages, la Cour de cassation a également décidé qu'il ne saurait être imposé. 3° Quant à la hauteur légale des barrages au point de vue du remous, elle n'existe pas : dans chaque cas particulier, l'administration, en autorisant l'établissement du barrage (car cette autorisation est indispensable) fixe cette hauteur suivant les lieux et l'importance du cours d'eau. 4° Les questions de réglement d'eau
l'importance du cours d'eau. 4° Les questions de réglement d'eau et de servitudes d'écoulement entre riverains, sont de la compétence du tribunal civil de première instance. — (V. L.) — N° 8450 (Manche). — En Angleterre, on distribue très souvent des rations supplémentaires de tourteaux aux bêtes qui vivent à l'herbage; elles engraissent plus rapidement et leurs déjections sont plus riches en principes fertilisants et particulièrement en azote. — Considérant les prix relativement faibles de certains tourteaux, nous croyons que cette pratique doit présenter de grands avantages. — Nous vous engageons à en faire l'expérience, en établissant un compte exact
engageons à en faire l'expérience, en établissant un compte exact de l'opération; nous ne pouvons en effet résoudre a priori la seconde question que vous nous posez. (A. C. G.) — N° 10417 (Basses-Alpes). Les tubercules de topinambour sont très volontiers consommés par tous les animaux de la ferme : moutons, bœufs, vaches, porcs. — Les moutons les mangent avec autant d'avidité que les bêtes à cornes, soyez sans inquiétude à ce sujet, mais il y a à craindre la météorisation. Aussi jugeons-nous très prudent de donner le topinambour cuit ou tout au moins échaudé à la vapeur, pour éviter
ou tout au moins échaudé à la vapeur, pour éviter les accidents de ce genre. — Pour habituer les porcs à consommer les tubercules de topinambour, il convient de mélanger ces derniers avec des pommes de terre et peu à peu on arrive à leur en faire absorber de grandes quantités. — Nous en faisons grand usage à l'état cuit, tant pour l'engraissement que pour l'élevage, et nous n'avons jamais observé le moindre accident imputable à cette nourriture. La pulpe de topinambours distillée, après avoir été bien pressée est excellente et peut entrer largement dans l'alimentation des animaux de la
et peut entrer largement dans l'alimentation des animaux de la ferme. Il existe dans le département de l'Allier (au Claudet par Couleuvre, chez M. Delelis) une distillerie de topinambours qui fonctionne depuis de longues années. — (A. C. G.) — N° 12396 (Ariège). — 1° Il n'y a qu'un moyen de vous rendre compte si vos terres sont riches ou pauvres en acide phosphorique, c'est de les faire analyser. Adressez donc un échantillon de sol, soigneusement prélevé, à une station agronomique, et en même temps un échantillon de vos pierres calcaires. — Des analyses peu coûteuses vous apprendront d'une façon