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expressément que les scories à faible solubilité citrique sont sans valeur agricole. FERNAND DE BARRAU. INCENDIES EN FORÊT Dans une de ses dernières séances, la Société nationale d'Agriculture a décerné une médaille d'or à un ouvrage remarquablement écrit sur un sujet qui intéresse beaucoup les propriétaires de bois. Cet ouvrage, dû à la plume d'un inspecteur des eaux et forêts, M. A. Jacquot, est intitulé : Incendies en forêts. Il a déjà été l'objet d'un compte rendu élogieux dans la Revue des Eaux et Forêts ; nous l'envisagerons ici spécialement au point de vue des services qu'il peut rendre aux
au point de vue des services qu'il peut rendre aux particuliers propriétaires de bois, dans la question si délicate, si complexe des dommages-intérêts dus en cas d'incendie, question pour laquelle on manquait de bases précises, de méthode exacte dans l'évaluation des dégâts causés à la forêt. On peut dire que le livre de M. Jacquot vient combler une lacune regrettable. Trop souvent, les bois particuliers, surtout dans le Midi de la France, sont la proie d'incendies dus à la malveillance ou à des accidents (locomotives, fumeurs, bûcherons, etc.), et qui viennent détruire ou endommager le matériel sur pied et la
viennent détruire ou endommager le matériel sur pied et la couverture morte, cet engrais permanent de la forêt, si nécessaire à l'entretien de sa fertilité. Propriétaires ou experts étaient souvent bien embarrassés ; ils trouveront dans le livre de M. Jacquot, d'abord l'indication des actions pénales et civiles auxquelles les incendies peuvent donner naissance et des mesures préventives à employer contre ce terrible fléau, puis, dans une seconde partie, les principes qui doivent servir au calcul des dommages soit directs, soit accessoires. Et ce qui facilitera singulièrement la tâche des experts, c'est que l'auteur prend pour chacun des cas qui
experts, c'est que l'auteur prend pour chacun des cas qui peuvent se présenter (taillis simple, taillis sous futaille, futaie régulière, futaie jardinée) des exemples numériques dont il n'y aura qu'à faire varier les différents facteurs suivant les prix des bois dans la région, suivant la révolution adoptée, etc. Enfin la dernière partie comprend un mémento sommaire des principales opérations à effectuer dès la déclaration d'un incendie, modèles de rapports, d'enquêtes et d'expertises, tarifs, tous de la plus grande utilité dans la pratique. E. HENRY, Professeur à l'école nationale des eaux et forêts. FERRURE DU BOEUF RÉPONSE AU N° 10620 (Russie.)
et forêts. FERRURE DU BOEUF RÉPONSE AU N° 10620 (Russie.) Le bœuf employé aux travaux de la ferme a rarement besoin d'être ferré. On ne ferré plus guère aujourd'hui que les bœufs utilisés dans de grands établissements industriels et devant marcher sur des routes dures, pavées ou caillouteuses. Cependant, dans certaines contrées, comme celle qu'habite notre correspondant, où les animaux doivent marcher sur la neige gelée ou sur la glace, il est nécessaire de donner à l'animal un appui solide pour pousser sa charge; il faut en un mot qu'il puisse se cramponner. Dans ces conditions, une bonne ferrure est
puisse se cramponner. Dans ces conditions, une bonne ferrure est indispensable, permettant de fixer sous les pieds du bœuf des aspérités métalliques lui donnant, avec une bonne assise, le moyen de se tenir, sans être exposé à des glissades dangereuses. Le fer, appliqué sous le pied du bœuf, est une plaque plutôt mince, ou épaisse seulement de 2, 3 ou 4 millimètres, suivant la taille de l'animal et le service qui lui est imposé. Il faut deux fers sous chaque pied ou, en d'autres termes, un fer par ongulon. Chacun de ces fers a la forme de la face plantaire
de ces fers a la forme de la face plantaire de l'ongle, plus large au talon qu'à la partie antérieure, ou pince. Un fer représente, si l'on veut, le quart de la figure géométrique appelée ovale (fig. 14). Il est percé de cinq à huit trous ou étampures, selon les cas, dépendant du poids et du service du sujet. Ces étampures sont assez rapprochées les unes des autres et ne doivent pas dépasser, en arrière, le tiers moyen de la longueur totale de la plaque. Celle-ci est pourvue à la rive interne d'une languette, prolongée, tirée du fer lui-même avec
rive interne d'une languette, prolongée, tirée du fer lui-même avec lequel elle fait corps. Elle finit être assez mince pour être repliée, sans se rompre, par le marteau sur la face antérieure du pied, qu'elle embrasse en grande partie. Cette languette a pour but de contribuer à la fixation du fer, remplaçant ainsi les clous qu'il est impossible de planter dans le bord interne de l'ongle. Il nous serait difficile de décrire ici la façon de forger un fer de bœuf. Tout maréchal, tout forgeron, si peu habile qu'il soit, est apte à donner à une plaquette de fer d'une
est apte à donner à une plaquette de fer d'une épaisseur déterminée la forme de la face inférieure d'un ongle du pied d'un bœuf. Nous pouvons dire toutefois que la bande, ou languette, se tire à coups de marteau en appuyant la rive interne du fer rougi à blanc sur un angle de l'enclume. Il reste, aujourd'hui on n'a pas même besoin de forger des fers à bœufs, on les trouve dans le commerce, de toutes dimensions et d'épaisseurs variées. Ces fers, que nous avons examinés avec soin, sont parfaitement préparés et ajustés. On peut se les procurer, en donnant
préparés et ajustés. On peut se les procurer, en donnant les dimensions de l'ongle en longueur et en largeur; mais il faut donner les mesures pour chaque ongle des quatre pieds, les onglons internes étant généralement moins développés que les externes, et les pieds postérieurs étant plus allongés que les pieds antérieurs. On trouvera, par exemple, des fers, dans la maison Godefroid (spécialités pour maréchalerie) 57 et 59, rue de Lyon, à Paris, 12e arrondissement. Si l'on veut faire forger le fer par le maréchal, celui-ci devra donner à la plaque une ajusture consistant à relever un peu la rive
plaque une ajusture consistant à relever un peu la rive externe et la partie postérieure, ou épongue, de façon à rendre légèrement concave toute la face supérieure qui devra loger la face inférieure de l'ongle, sans exercer la moindre pression sur aucune de ses parties. En arrière de la languette on tirera encore de la rive interne du fer un petit pinçon, plus long que haut, qui remplira le léger creux que présente l'ongle à sa face interne. Ce pinçon est destiné à éviter l'introduction, entre la corne et le fer, de grains de sable ou de pierrailles qui, y
fer, de grains de sable ou de pierrailles qui, y pénétrant, pourraient déterminer des contusions de la sole et provoquer ainsi des abcès douloureux et plus ou moins faciles à guérir. Nous avons vu, dans le département de l'Ain, des bœufs ferrés avec un seul fer pour les deux ongles. C'est une plaque qui est la moitié d'une surface ovalaire. Ce système défectueux n'est pas à recommander, pour la raison principale qu'il enlève la liberté des mouvements indépendants de chacune des extrémités digitales du pied. Pour ferrer un bœuf, il faut le placer dans un travail (fig. 15). Cet animal
faut le placer dans un travail (fig. 15). Cet animal est en effet très indocile à la ferrure et il est impossible à un homme, aussi fort qu'il soit, de tenir le pied d'un bœuf sans le secours de courroies. La figure 15 que nous donnons montre la façon dont on place le sujet dans le travail et comment, on fixe les pieds à ferrer. Nous devons à l'obligeance de Mme la baronne de Choisy l'adresse d'un excellent et ingénieux constructeur de travaux à ferrer les bœufs: M. Huet-Leroux, à Bazouges-sur-Loir (Sarthe). Il se charge de faire l'appareil, d'envoyer les
Bazouges-sur-Loir (Sarthe). Il se charge de faire l'appareil, d'envoyer les pièces numérotées avec toutes les indications permettant au premier venu de le monter. Une fois l'animal dans le travail, le pied mis en position, et avant de fixer le fer sous l'ongle, dit H. Bouley, il faut d'abord parer la corne. Chez le bœuf qui travaille il est rare qu'il y en ait beaucoup à enlever. Aussi il faut être prudent dans l'emploi des instruments qui servent à la raccourcir. On doit éviter de trop amincir la face inférieure de l'ongle et surtout de l'entamer jusqu'au vif. Généralement un léger
l'ongle et surtout de l'entamer jusqu'au vif. Généralement un léger coup de rogne-pied, sur le bord plantaire de la paroi, puis un plus léger coup de boutoir sur le reste suffisent. Néanmoins si le pied est trop long, il faut en enlever jusqu'à ce qu'il n'existe plus sous l'ongle qu'une épaisseur de corne de 7 à 8 millimètres. Après avoir convenablement paré les ongles, on fixe le fer à l'aide de clous petits, à lame très mince et très flexible (fig. 16) (1). Ces clous sont plantés, ou brochés, à la manière habituelle et surtout avec beaucoup de mesure. Il
la manière habituelle et surtout avec beaucoup de mesure. Il ne faut pas essayer, en plongeant dans la corne, de les faire arriver à une grande hauteur sur la paroi qui est très mince, et très dure à sa face superficielle. Ce dernier caractère physique de la corne fait que le clou tend à se rapprocher du vif et à déterminer des accidents toujours très sérieux. Une fois le clou sorti, il est coupé et réduit, comme cela se pratique dans la ferrure du cheval. Alors, à l'aide du marteau, ou brochard, on rabat, sur la face antérieure de la
ou brochard, on rabat, sur la face antérieure de la muraille, la languette souple située à la rive interne du fer. L'opération est enfin achevée. En Allemagne, dit Thary, le fer du bœuf (fig. 17 et 18) ne diffère pas sensiblement de celui qui est usité en France. Il est rainé et présente en dehors de la languette interne un léger pinçon sur la rive externe, pour augmenter la solidité. En Allemagne encore, dit le même auteur, on emploie des crampons prismatiques fixés en pince, vers le milieu du fer, à sa rive extérieure et même à sa rive interne
à sa rive extérieure et même à sa rive interne et en talon (fig. 19, 20, 21). En France, on trouve dans le commerce des fers à glace pour bœufs beaucoup plus simples. Sur la face inférieure du fer apparaissent trois petits triangles, un en avant, deux en arrière, pris et levés dans l'épaisseur même de la plaque (fig. 22). Nous savons que ces fers à glace donnent d'excellents résultats pour les bœufs employés dans une grande usine où nous nous sommes renseignés. On peut aussi se les procurer à la maison Godefroid. Ils sont tout préparés pour être mis
la maison Godefroid. Ils sont tout préparés pour être mis en place, si l'on a eu soin de donner les dimensions précises des onglets sous lesquels ils doivent être appliqués. Au reste, la maison consent à envoyer des échantillons sur demande. EMILE THIERRY. DESTRUCTION DE L'OEUF D'HIVÈRE DU PHYLLÔXÈRE PAR LE LYSOL (1) J'ai l'honneur de soumettre à l'Académie les derniers résultats d'expériences que j'ai entreprises en vue de combattre le Phylloxéra par la destruction de l'œuf d'hiver. Quoique ces expériences aient été entreprises depuis plusieurs années, ce n'est qu'à la suite des constatations faites pendant le cours de cette
la suite des constatations faites pendant le cours de cette dernière année 1903, que je crois pouvoir considérer les résultats comme définitifs. On connaît depuis longtemps déjà, d'après les remarquables travaux de M. Balbiani, l'importance du rôle que joue l'œuf d'hiver dans l'évolution du Phylloxéra, puisqu'il en tient et renouvelle sans cesse la vitalité des colonies souterraines et que tout foyer phylloxérique nouveau a pour origine un œuf d'hiver. De nombreuses expériences furent autrefois entreprises en vue de détruire cet œuf d'hiver, mais les substances employées ne donnèrent nulle part de résultats vraiment satisfaisants. Seuls les badigeonnages avec les huiles
de résultats vraiment satisfaisants. Seuls les badigeonnages avec les huiles et goudrons de houille furent efficaces ; malheureusement, ils se montrèrent nuisibles à la vigne. J'ai eu l'idée de reprendre, à l'aide du lysol, les expériences depuis longtemps abandonnées. Mes expériences ont porté sur une vigne située à Chavignol, commune de Sancerre (Cher), très connue dans la région sous le nom de la Comtesse, et plantée en cépage blanc, le Sauvignon. Cette vigne était alors considérée comme entièrement perdue à brève échéance (une partie en avait même été déjà arrachée), en raison de l'état précaire des racines dont la plupart
en raison de l'état précaire des racines dont la plupart étaient pourries et dépourvues de radicules et les autres couvertes de phylloxères. Une autre vigne de même cépage, voisine immédiate de la Comtesse, mais dans un bien meilleur état de végétation, fut prise comme témoin ne devant recevoir aucun traitement spécial. Sans entrer dans le détail des opérations et des résultats des années précédentes (les traitements commencés en 1900 ont consisté en badigeonnages des souches avec une solution à 5 O/00 de lysol, effectués en hiver), je dirai seulement que ces résultats furent, d'année en année, plus encourageants, et que,
ces résultats furent, d'année en année, plus encourageants, et que, en fin de cette dernière année 1903, ils me permettent de considérer ma vigne comme entièrement sauvée et ramenée à son ancienne prospérité. En effet, pendant tout le cours de 1903, la vigne s'est maintenue dans un état de végétation ne laissant rien à désirer ; les sarments ont parfaitement aoûté et les feuilles sont restées sur la vigne plus tard que sur aucune des autres vignes de la région ; la récolte a été, chaque année, en progression constante, correspondant avec l'amélioration de la vigne elle-même et est devenue
correspondant avec l'amélioration de la vigne elle-même et est devenue aujourd'hui normale. La partie qui avait été arrachée avant les traitements a été, dès la première année, replantée en plant de même cépage, non greffé ; elle est actuellement en très bon état de vigueur et n'a subi aucune atteinte de phylloxéra. De plus, les recherches faites à diverses reprises, au pied de nombreuses souches, ont montré partout un cheveu jeune et abondant, sans aucune trace de nodosités phylloxériques. Par contre, la vigne témoin, qui n'a pas reçu de traitement spécial, a complètement dépéri ; elle n'a eu, cette dernière
spécial, a complètement dépéri ; elle n'a eu, cette dernière année, qu'une végétation insignifiante, n'a gardé aucune de ses feuilles et va être définitivement arrachée cet hiver. Il me paraît également intéressant de signaler une autre expérience que j'ai cru devoir tenter. Elle a consisté dans la replantation en plant français non greffé (pinot noir) d'un nouveau terrain, immédiatement après l'arrachage d'une vieille vigne, entièrement phylloxérée et ne donnant plus aucune récolte. Malgré les conditions aussi défectueuses que possible du terrain, encore saturé de phylloxéra, cette vigne nouvelle a parfaitement prospéré ; la végétation en 1903 a été très belle,
prospéré ; la végétation en 1903 a été très belle, le bois bien aoûté et les racines examinées ont, toutes, présenté un cheveu sain et abondant. Le seul traitement spécial qu'elle reçoit, chaque hiver, consiste dans une pulvérisation des souches et des échaques avec une solution lysolée à 4 O/00. Or, la théorie de l'influence de l'œuf d'hiver sur la régénération et la vitalité des colonies souterraines étant admise, je crois pouvoir attribuer la guérison aujourd'hui bien certaine de ma vigne à la destruction de cet œuf d'hiver par non traitement au lysol, à sa non-éclosion et, par suite, à
traitement au lysol, à sa non-éclosion et, par suite, à l'empêchement d'une invasion des racines par des colonies nouvelles, en même temps qu'à la disparition, par épuisement, des colonies souterraines anciennes. En résumé, le traitement d'hiver au lysol m'a permis : 1° de ramener à un état de prospérité complète une vigne considérée comme entièrement perdue et qui, sans ce traitement, serait certainement arrachée aujourd'hui, ainsi que le prouve l'état de la vigne témoin qui est absolument morte ; 2° de maintenir indemne et de conserver en bel état (le végétation et de production une vigne reconstituée en cépages français
végétation et de production une vigne reconstituée en cépages français dans un terrain entièrement phylloxéré. G. GANTES. LA CAMPAGNE BETTERAVIÈRE DE LA LIMAGNE D'AUVERGNE EN 1904 Si les conséquences inévitables de la convention sucrière, imposée à la France par l'Angleterre en 1903, ont pesé dès l'abord moins lourdement sur nos cultivateurs de la Limagne d'Auvergne que sur leurs confrères des autres régions betteravières, nous avons absolument le droit d'attribuer cet heureux résultat à la création et au fonctionnement si rapidement organisé des sècheries de Chignat-Vertaizon. Obligées de réduire de moitié leur fabrication par la suppression du débouché d'exportation, les Sucreries
leur fabrication par la suppression du débouché d'exportation, les Sucreries ne pouvaient plus acheter que la moitié des betteraves dont nos assolements nécessitent chez nous la culture; l'offre devenant subitement double de la demande, les prix étaient à la merci des acheteurs. D'autre part, les frais de fabrication du sucre pesant sur une production réduite de moitié, devenaient singulièrement plus lourds et les fabricants étaient amenés en vue de compensation à cultiver des racines très riches donnant peu de poids à l'hectare, beaucoup de sucre aux 100 kilogr. Nous étions, nous, cultivateurs, d'autant plus menacés qu'un monopole régional de fait
nous, cultivateurs, d'autant plus menacés qu'un monopole régional de fait aggravait notre sujétion. Le débouché que viennent d'ouvrir les Sècheries rétablit l'équilibre rompu et même sensiblement en faveur des producteurs de betteraves. Nous plaçant au point de vue exclusif de l'intérêt agricole, nous désirons franchement voir prospérer côte à côte les deux industries locales qui transforment la récolte la plus indispensable à nos assolements et nous enregistrons avec la même satisfaction leurs succès et les bénéfices qu'elles réussiront à nous procurer. Sans doute la Sucrerie a des droits anciens à notre gratitude, nous lui avons dû des progrès culturaux remarquables,
notre gratitude, nous lui avons dû des progrès culturaux remarquables, une prospérité qu'elle a largement partagée avec nous et qui s'est maintenue pendant une longue période; nous ne l'oublions pas, mais nous croyons, nous, de notre côté, posséder quelques droits à la reconnaissance d'une société qui nous doit sa fortune ; ne serait-ce qu'en raison des concessions auxquelles nous avons tant de fois consenti, sans même qu'elles nous fussent demandées ! Les Sècheries viennent à peine de naître et déjà, grâce à l'opportunité de leur création, à la loyauté qu'elles ont apportée dans leurs rapports avec la culture, elles ont
ont apportée dans leurs rapports avec la culture, elles ont conquis parmi nous de nombreuses et ardentes sympathies. Entre ces deux sœurs de complexion et d'âge si différents, nous ne désespérons pas de voir s'établir plus tard, bientôt, d'utiles et même de cordiales relations, mais avant tout et dès maintenant une émulation pour le bien de tous, de laquelle nous attendons de grands avantages. Cette émulation bienfaisante, nous avons déjà cru la voir poindre au moment de la récolte dernière dans certaines indulgences, notamment pour les décolletages jadis si sévèrement vérifiés et complétés par de larges réfactions; il est vrai
vérifiés et complétés par de larges réfactions; il est vrai que nous n'avons pas entendu dire que ladite indulgence ait dépassé les limites de quelques localités privilégiées dans lesquelles, assure-t-on, le collet donnait par exception autant de sucre que le cœur même de la betterave, peut-être à cause de la proximité des cultures de demi-sucrières que les Sècheries ne font pas décolleter. Nous croyons la reconnaître encore cette émulation bienfaisante dans un fait qui se produit pour la première fois dans nos régions et qu'on nous signale à l'instant; tandis que les sucreries du Nord réduisent à 17 fr. les
que les sucreries du Nord réduisent à 17 fr. les 1,000 kilogr. le prix de la campagne 1904, l'usine de Bourdon offre 20 fr. à nos cultivateurs, cela les changera un peu. N'avaient-ils pas, en effet, pris l'habitude de se voir payer leurs betteraves de 3 à 4 fr. de moins que partout ailleurs Nous ne pouvons qu'applaudir à ces procédés contre lesquels aucune opposition ne saurait se manifester, surtout s'ils sont complétés, comme on nous le fait espérer, par la distribution de graines de variétés produisant non seulement autant de sucre, mais plus de poids de betteraves à l'hectare.
de sucre, mais plus de poids de betteraves à l'hectare. V. CHABOISSIER, Président du Syndicat des agriculteurs du Puy-de-Dôme. LES NOUVEAUX CONCOURS AGRICOLES NATIONAUX La réorganisation de nos concours agricoles prouve les bonnes intentions de M. le ministre de l'Agriculture de modifier un vieil état de choses, qui sans contredit appelait certaines réformes. Ce que l'on pourrait critiquer, c'est la soudaineté de leur application. On change tout à coup un programme quelques mois avant son exécution, alors qu'en agriculture il faut tant de temps pour préparer quoi que ce soit. Certains départements ont escompté à bon droit l'installation chez eux
Certains départements ont escompté à bon droit l'installation chez eux d'un concours régional, puisque les municipalités ont été pressenties, que les fonds ont été votés par elles et les conseils généraux. C'est le cas en particulier de la ville du Mans ; cependant est-il un centre mieux approprié? Desservie par cinq grandes lignes, placée à égale distance de la Normandie et de la Bretagne, facilement accessible de toute la région du Centre, la ville possède un magnifique emplacement qu'elle met en entier à la disposition de l'administration de l'agriculture. Cette promenade des Jacobins est absolument unique, d'une superficie d'environ cinq
promenade des Jacobins est absolument unique, d'une superficie d'environ cinq hectares, plantée de longues allées de tilleuls séculaires, de forme quadrilatérale, sans qu'aucune artère ne vienne les couper. Les étables peuvent toutes être construites à l'ombre des grands arbres, pour le plus grand bien des visiteurs et des animaux. Depuis quinze ans que je fréquente les concours régionaux de l’Ouest, je n’ai pas vu un seul emplacement se prêtant mieux à leur organisation. On parle pour cette année de Rennes ou de Nantes pour l’installation d’un concours national. Quels sont donc les avantages que ces deux villes peuvent présenter? Le
donc les avantages que ces deux villes peuvent présenter? Le dernier concours régional a eu lieu à Rennes en 1897, il y a sept ans; il était installé dans le Champ-de-Mars, près de la gare, c’est-à-dire loin du Centre. Comme situation géographique, cette ville est au milieu de la Bretagne, mais les communications avec les autres régions de l’Ouest ne sont établies que par une série de petites lignes dont les correspondances sont assurées entre elles avec le soin que tout le monde connaît : on attend une ou deux heures à chaque bifurcation, rarement plus. L’importance de la ville
heures à chaque bifurcation, rarement plus. L’importance de la ville est à peine supérieure à celle du Mans de quelques milliers d’habitants, 69,000 contre 61,000. Nantes vient d’avoir un concours régional en 1901 qui a admirablement réussi. Il était situé en dehors de la ville, dans une vaste plaine n’offrant aux visiteurs comme abri que les ombrelles qu’il leur était loisible d’apporter. Comme facilités de communication, par sa situation, elle se trouve tout à fait à la limite de la région de l’Ouest; son importance est sans contredit beaucoup plus grande puisqu’elle possède une population aussi nombreuse que Rennes et
grande puisqu’elle possède une population aussi nombreuse que Rennes et Le Mans réunies. On nous offre bien comme dédommagement un concours spécial de la race mancelle, mais ce n’est qu’une race électorale que l’on ne rencontre que dans trois cantons de notre département, et dans ce pays même on compte autant d’étables de croisements durham que de monceaux purs. Lorsqu’à notre concours départemental on réussit à réunir une soixantaine de têtes on se déclare satisfait. En résumé je crois que le choix du Mans pour l’organisation du concours national de cette année s’impose à cause des avantages suivants : 1°