jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
de l'incision annulaire pratiquée sur les hastes sont indiscutables : la coulure est diminuée sur la partie au-delà de l'incision ; le fruit est mieux nourri, et sa maturité est avancée. 2° L'incision pratiquée au départ de la floraison donne plus de résultat pour la production du fruit que celle qui est pratiquée en pleine floraison. L'incision tardive paraît devoir favoriser au contraire le développement et la maturation du bois de la partie qui profite de l'incision. Car, par l'incision précoce, on obtient beaucoup de raisins excessivement développés, tandis que le bois mûrit lentement, et, par l'incision tardive, le raisin
le bois mûrit lentement, et, par l'incision tardive, le raisin n'a qu'un développement peu accentué ou même insensible, tandis que le bois mûrit plus vite. En d'autres termes, dans l'incision moyenne ou tardive l'effet est plus ou moins partagé entre le bois et le raisin, tandis que dans l'incision précoce c'est le raisin seul qui profite de l'opération. 3° Le résultat est aussi proportionnel à l'excès du grossissement de l'haste ; c'est-à-dire au temps pendant lequel la sève descendante est retenue dans l'extrémité de l'haste, et la durée de cet isolement dépend, à égale force de végétation, de la largeur
isolement dépend, à égale force de végétation, de la largeur de la zone pelée. La largeur de cette zone doit donc être au moins de 0,5 à 0,6 pour les vignes, et augmenter suivant la force des soins. 4° Les résultats ne sont avantageux que lors que l'incision a été bien faite, c'est-à-dire lorsque la zone a été complètement pelée tout autour de l'haste, sans déchirure de côté l'écorce restante. 5° Par rapport à l'équilibre général du pied, il importe de ne faire l'incision que sur les branches à fruit qui sont destinées à disparaître chaque année. Nous avons pu
qui sont destinées à disparaître chaque année. Nous avons pu voir à Cadillac, chez M. Mathelot, un essai d'incision des hastes, sur du Malbec et du Merlot, dont les résultats ne paraissaient pas remarquables à première vue. Il est juste de dire que cette incision avait été pratiquée sur de très vieux pieds qui coulent chaque année, et en pleine floraison. Mais, en examinant de près chaque pied, il a été facile de se convaincre qu'elle avait donné des résultats appréciables. Ainsi, sur 25 pieds incisés, 16 présentaient un bon nombre de raisins, et sur 25 non incisés, 4 seulement
nombre de raisins, et sur 25 non incisés, 4 seulement avaient un aspect passable. A Loupiac, chez M. F. Castaing, nous avons examiné des résultats autrement frappants. Dans un sol silico-argileux et froid, de vieux pieds de Malbec, incisés au départ de la floraison, étaient aussi remarquables pour le nombre des raisins et pour la grosseur des grains que ceux d'Illats. Comme chez M. Lalande, la largeur de l'incision était un peu supérieure à 5 millimètres. De plus les pieds mal incisés ou ceux dont l'incision n'avait pu être recouverte parce qu'elle avait été faite trop large par les déchirures
parce qu'elle avait été faite trop large par les déchirures de l'écorce, étaient échaudés à Loupiac comme à Illats. Enfin, l'incision pratiquée en pleine floraison a donné peu de résultats chez M. Castaing. Chez votre rapporteur, l'incision pratiquée vers la fin de la floraison du Malbec a donné peu de résultat sur la plupart des pieds, mais quelques pieds de Merlot, dont la floraison est plus tardive, en ont bien profité. La multiplication de sève descendante sur la branche à fruit (haste), il devient possible qu'une activité considérable de végétation dans l'haste prive, au profit de cette dernière, les branches
dans l'haste prive, au profit de cette dernière, les branches des cots d'une partie de celle qui leur revenait; de là précocité de la maturité des branches des cots. N'y aurait-il pas lieu de craindre les conséquences de cette altération d'équilibre sur les jeunes vignes, d'autant mieux que la sève qui est retenue dans l'haste et dont profite le raisin diminue la part des racines? Dans les pieds non incisés l'activité de végétation n'étant pas localisée et concentrée on prévoit que leur bois puisse mûrir avant celui des hastes incisées et peu après celui des cots de ces derniers. contre
et peu après celui des cots de ces derniers. contre la coulure et pour le développement du grain; il faut ajouter que les quelques pieds de Malbec dont la floraison n'était pas terminée sont devenus aussi remarquables que chez M. Castaing. Nous vous laissons observer, messieurs, que les essais dont il vient d'être parlé ne peuvent que confirmer les conclusions que votre commission croyait devoir tirer des examens de la pratique de l'incision à Sainte-Croix-du-Mont, à Preignac et Illats. En résumé, la pratique de l'incision au début de la floraison et d'une largeur suffisante dépassant 5 millimètres rendra, nous le
et d'une largeur suffisante dépassant 5 millimètres rendra, nous le croyons fermement, de très grands services, surtout dans les vignobles français encore productifs et ayant une certaine végétation, comme ceux où nous avons étudié ces résultats. Quant à la qualité du vin des vignes incisées, il ressort des observations précédentes que l'époque où a été pratiquée l'incision, la façon dont l'opération a été effectuée ont une grande influence sur le résultat final. On aurait tort, par conséquent, de formuler des théories absolues sur ce résultat qui peut être modifié sensiblement par les conditions spéciales d'exécution de l'incision annulaire. Les renseignements
par les conditions spéciales d'exécution de l'incision annulaire. Les renseignements que nous avons recueillis nous permettent de dire qu'une femme munie d'un instrument spécial pourra faire de 600 à 800 incisions par jour, soit à 1 fr. 25 la journée, 2 fr. 50 à 3 fr. par jour, ou 10 fr. par hectare de vigne à vide (c'est-à-dire dont la plantation est à 2 mètres entre rangs et à 1 mètre dans le rang). Il nous a été impossible de comparer les mérites des instruments employés; nous avons seulement remarqué que les sécateurs employés par MM. Lalande à Illats et
que les sécateurs employés par MM. Lalande à Illats et Castaing à Loupiac déchiraient l'écorce, tandis que les pinces Pinsan les coupaient nettement, mais faisaient peut-être l'incision trop étroite. En terminant, la commission exprime l'espoir que l'on pourra, avant peu, comparer le moût du vin récolté sur les vignes incisées à celui récolté sur les vignes non incisées. G. CAZEAUX-CAZALET. INSTRUMENTS POUR L'INCISION ANNULAIRE Pour faire suite au rapport ci-dessus, rappelons qu'indépendamment de la pince Pinsan, dont M. Gazeaux-Cazalet ne donne pas la description, on emploie encore pour pratiquer l'incision annulaire, soit la pince coupe-sève à doubles lames (fig. 36
annulaire, soit la pince coupe-sève à doubles lames (fig. 36 et 37), imaginée par M. du Breuil, soit l'inciseur en scie (fig. 38 et 39) inventé par M. Gagnerot, viticulteur à Beaune, et perfectionné par M. Jules Ricaud. Le premier de ces instruments a l'inconvénient de s'engorger et il est préférable de s'en tenir au second. L'inciseur Gagnerot est à lames simples, le tranchant est remplacé par des dents en scie, auxquelles on donne assez de largeur pour produire une déchirure de quelques millimètres. Un ressort semblable à celui du sécateur rend facile le maniement de l'inciseur Gagnerot. Son prix
sécateur rend facile le maniement de l'inciseur Gagnerot. Son prix est de 5 francs. Pour opérer, dit M. Baltet, on tient l'instrument avec une seule main, tandis que l'autre main soutient le brin à inciser. Puis, saisissant le rameau entre les lames, ou imprime à l'outil un mouvement tournant, alternatif de droite à gauche, le rameau représentant l'axe de rotation, de telle sorte que la coupure de l'écorce soit régulière sur la circonférence du rameau. L'écorce de la vigne étant pour ainsi dire confondue avec l'aubier à l'état parenchymateux, il ne faut pas appuyer trop fort sur l'outil, sans quoi
ne faut pas appuyer trop fort sur l'outil, sans quoi le rameau tomberait. A. LESNE. LA CASTRATION DES VACHES Domaine de Miolan (Suisse), le 14 avril. Monsieur, J'ai lu avec grand intérêt l'article sur la castration des vaches paru dans le numéro du 8 avril de votre journal. Comme je pratique depuis plusieurs années cette opération, introduite dans notre pays par un habile vétérinaire français M. Flocard, j'ai pensé que nos expériences pourraient vous intéresser, et peut-être aussi intéresser les lecteurs de votre utile journal. Pour commencer je ne faisais castrer que les vaches qui, pour un motif ou pour
castrer que les vaches qui, pour un motif ou pour un autre, ne pouvaient plus porter; mais depuis deux ans frappé des immenses avantages résultant de cette petite opération, j'ai adopté l'ovariotomie des vaches comme système absolu, je n'ai plus que des bœuvonnes. Avec ce système j'ai augmenté peu à peu le rendement de mon troupeau, si bien que, en 1885, j'ai obtenu sur un troupeau de vingt vaches une moyenne de 10 1/4 litres de lait par jour et par vache, et je compte bien arriver jusqu'à 12 ou 13 litres. L'état d'embonpoint auquel arrivent les bœuvonnes sans nourriture
13 litres. L'état d'embonpoint auquel arrivent les bœuvonnes sans nourriture spéciale et tout en donnant une forte rente de lait, est remarquable, et j'affirme avec M. Charlier que la viande produite ainsi est égale en qualité à celle des meilleurs bœufs, quoique les bouchers n'en veulent pas convenir. J'ajoute que cette opération réussit toujours. Il y a bien de temps en temps quelque accident, il n'y a pas de règles sans exceptions, mais la plupart du temps il provient de l'incurie du vacher. La vache opérée est très sensible pendant huit ou quinze jours, il faut pendant ce temps avoir
huit ou quinze jours, il faut pendant ce temps avoir soin de prévenir les refroidissements en couvrant la bête, et surtout les indigestions assez fréquentes en observant rigoureusement la demidiète. Passé ce temps la bœuvonne devient plus robuste qu'une autre vache et moins sujette à toutes sortes de maladies puisque tous les dangers de la gestation et de la parturition sont écartés. Il va sans dire qu'il ne faut confier cette opération qu'à un vétérinaire habile qui l'ait étudiée consciencieusement avant de la pratiquer; il faut aussi et surtout ne pas avoir trop de confiance en ses vachers, le plus
pas avoir trop de confiance en ses vachers, le plus souvent hostiles à toute innovation, mais surveiller soi-même minutieusement les soins donnés à la bête. Agréez, etc. CH. SEIPPEL. MÉTÉOROLOGIE DU MOIS DE MARS Si nous envisageons l'ensemble du mois de mars 1886, nous trouvons que la température moyenne y est sensiblement plus faible que dans la moyenne des 10 années antérieures. La première n'est que de 6° 2, alors que pour les 10 mois de mars de 1876 à 1885 elle est de 7° 3. De 1806 à 1820, cette moyenne de mars était de 6° 3 à l'observatoire
cette moyenne de mars était de 6° 3 à l'observatoire de Paris; elle y montait à 6° 6 de 1821 à 1850; elle y redescendait à 6° 4 de 1851 à 1872, pour s'élever à 7° 1 à l'observatoire de Montsouris de 1873 à 1886. Données climatériques du mois de mars, de 1876 à 1886. 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 Moy. 1856 ----- Écarts moyens du baromètre. -7.8 -11.6 2.5 0.2 3,1 -0,9 2.9 -3,2 -0.6 0,8 -0,8 -1. 1 À l'ombre, sous l'abri du parc de Montsouris. Moyennes températures minima. 3.3 2.1 3,1 2,4
parc de Montsouris. Moyennes températures minima. 3.3 2.1 3,1 2,4 4,4 3,6 4,9 -0,1 3,2 1,9 2,9 -1,9 — maxima 9 1,2 9.6 10.0 11,8 16,1 12,8 13,7 -8,1 12.9 10.2 11,6 10,7 Écarts moyens. 7,9 7,6 6,6 9,4 11,7 9,2 8,8 8,5 9,7 8,3 8,7 8,8 Température moyenne diurne 7,3 5,9 6,7 7,1 10,2 8,2 9,3 3,8 8,1 6,1 7,3 6,2 Température minima absolue. —2.8 -6,2 —2,4 -2,3 —0,3 -3,9 -0,4 -6,0 -2,3 -2,0 -2,9 -5,6 Température maxima absolue. 20,3 17,6 15,7 19,8 22,5 18,1 20,5 17,7 20.7 15,8 18,3 22,0 Nombre de jours de gelée. 7. 11 7
18,3 22,0 Nombre de jours de gelée. 7. 11 7 4 1 6 1 10 4 8 6,5 15 Moy. tension de la vapeur d'eau. 6,2 5.6 5.6 5,7 5,6 6,0 6.2 4,5 5,5 4,7 5,6 5,5 Moyens degrés hygrométriques 72,6 74,3 70,5 70,3 51,9 63,9 65,5 66,9 60,0 61,4 65,5 67,5 Hauteur d'eau évaporée. 64 116 80 97 100 À 10 centimètres sur le gazon du parc, sans abri. Moyennes températures minima. 2.0 0,7 2,3 1. 3 2,4 2,1 2,9 -1,9 1,0 0,3 1,3 0,4 — — maxima 16,1 14,6 15,5 16,9 23,7 19,8 22,6 16,3 21,2 16,4 18,3
14,6 15,5 16,9 23,7 19,8 22,6 16,3 21,2 16,4 18,3 16,7 Ecarts moyens. 14,1 13,9 13,2 15,6 21,3 17,7 19,7 18,2 20,2 16,1 17,0 16,3 Température minima absolue. -4,9 -7,8 -3,6 -4,0 -2,9 -7,0 -2,5 -3,2 5,2 4,3 -5,0 -6.8 Température maxima absolue. 28,3 21,7 23,1 29,3 31,8 27,4 31,8 26.0 29,4 21,0 27.6 30.8 Nombre de jours de gelée. 9 13 11 9 9 11 5 22 10 18 11,7 15 Moy. degrés actinométr., midi. 50.2 48,9 46,1 46,6 65,7 58,6 50,0 59,7 53,0 51,0 53,0 41,8 Pluie totale, hauteur en millim. 63 71 40 27 5 39 29
hauteur en millim. 63 71 40 27 5 39 29 27 20 41 36,2 48,6 Nombre de jours de pluie. 21 25 23 17 8 15 14 21 10 13 16,7 18 Vents polaires. 6 6 12 11 20 13 8 18 13 22 12,9 13 Rapports: p : e. 0,25 0,25 0,75 0,73 2,22 0,87 0,40 1,50 0,81 2,50 0,81 1. Vents équatoriaux 24 23 16 15 9 15 20 12 16 8 15,9 13 Rapports: p : e. 0,25 0,25 0,75 0,73 2,22 0,87 0,40 1,50 0,81 2,50 0,81 1. Nous reconnaissons sans peine que le changement du
0,81 1. Nous reconnaissons sans peine que le changement du lieu d'observation pourrait amener de semblables écarts entre les observatoires de Paris et de Montsouris; aussi, au lieu de comparer entre elles des périodes dissemblables quant au lieu d'observations, nous comparerons séparément chacune d'elles à elles-mêmes, et l'intérêt que nous y trouvons reste assez grand. De 1806 à 1872, les moyennes des trois périodes envisagées changent peu en ce qui concerne le mois de mars. Il n'en est plus ainsi pour les deux mois suivants: avril et mai. La température moyenne d'avril monte graduellement de 9,6 à 10,7; pendant ce
moyenne d'avril monte graduellement de 9,6 à 10,7; pendant ce temps, la température moyenne de mai descend de 14,8 à 13,1. On comprend quelle a dû être l'influence de ce double changement en ce qui concerne les cultures arbustives en particulier. L'élévation graduelle de la température d'avril devait hâter les progrès de leur végétation, alors que l'abaissement graduel de la température moyenne de mai devait rendre les gelées blanches de ce mois plus fréquentes. Nos changements d'habitudes nous rendent certainement plus sensibles aux variations de température de l'air extérieur, et le relevé de nos impressions serait, dans ce cas, d'une
le relevé de nos impressions serait, dans ce cas, d'une démonstration très contestable. Les résultats de la culture de la vigne pourraient eux-mêmes conduire à des conséquences douteuses, là où les procédés de culture, d'échalassemnet et de taille ont été graduellement modifiés. Nous ne pouvons soulever aucune objection du même genre quand il s'agit d'instruments physiques placés dans des conditions toujours les mêmes. Toutefois, l'agrandissement de Paris pourrait être invoqué pour jeter quelques doutes sur le changement constaté. L'observatoire de Paris est resté le même depuis 1806, mais son degré d'isolement s'est amoindri. La répartition de la chaleur dans le
d'isolement s'est amoindri. La répartition de la chaleur dans le cours de l'année peut donc s'en trouver influencée. Si nous faisons la somme des températures moyennes des quatre mois d'hiver, de novembre à février, et la somme des températures moyennes des deux mois du printemps, avril et mai, nous trouvons les résultats suivants: Novembre à février. Avril et mai. De 1806 à 1872. 160,5 21,3 De 1821 à 1850. 160,5 21,3 De 1831 à 1872. 160,5 20,8 Dans chacune des deux séries, les sommes sont à très peu près rigoureusement les mêmes; il est difficile d'y retrouver les traces d'un
les mêmes; il est difficile d'y retrouver les traces d'un changement climatérique dû à l'influence des habitations qui entourent à distance l'observatoire de Paris. C'est donc bien à un changement général dans les allures du temps que sont dus l'échauffement d'avril et le refroidissement de mai constatés par les observations thermométriques de l'observatoire de Paris. Ce fait nous montre d'abord combien il nous faut être réservés en ce qui concerne les températures moyennes dites normales. Ces températures normales n'existent pas par elles-mêmes; elles ne doivent s'entendre que pour une période nettement connue. Mais alors elles servent de point de comparaison
nettement connue. Mais alors elles servent de point de comparaison pour les variations climatériques annuelles qu'il s'agit de mettre en relief. Si des observations de l'observatoire de Paris, nous passons à celles de l'observatoire de Montsouris, ce n'est plus le mois d'avril qui présente un excès de chaleur, c'est le mois de mars, le mois de mai continuant à être plus froid, ainsi que le montre le tableau suivant. L'écart est de +0,9 en mars et de -1,0 en mai. L'écart annuel est seulement de + 0,1. Cette dernière différence est-elle réelle? Nous ne devons point oublier qu'il s'agit ici
est-elle réelle? Nous ne devons point oublier qu'il s'agit ici de la somme des températures minima et maxima diurnes et non de la moyenne des températures de chaque jour, déduite de 4 ou de 8 observations équidistantes, ou mieux encore de la courbe tracée par un enregistreur thermométrique. La première est de quelques dixièmes de degré plus élevée que la seconde, et véritablement nous ne pouvons pas répondre de 0,1, et à plus forte raison de 0,01. Observatoire de Paris. Observatoire de Montsouris. 1806-1872 1873-1885 1885-1888 Octobre. 11,3 10,7 9,3 Novembre. 6,4 6,9 6,8 Décembre. 3,5 3,1 3,0 Janvier. 2,3
Novembre. 6,4 6,9 6,8 Décembre. 3,5 3,1 3,0 Janvier. 2,3 2,9 2,9 Février 1,1 4,8 2,1 Mars. 6,1 7,3 6,2 Avril. 10,1 10,1 10,1 Mai. 13,4 13,2 Juin 17,0 16,9 Juillet. 18,9 19,1 Août. 18,3 18,9 Septembre. 15,6 15,6 Moyennes 10,7 10,8 Dans l'année actuelle, février et mars sont l'un et l'autre en déficit de chaleur, malgré les températures très élevées, pour la saison, que nous avons traversées du 19 au 28. En ce moment les temps relativement froids nous sont revenus, et comme les mouvements généraux de l'atmosphère qui les amènent semblent devoir durer quelque temps, nous espérons que
les amènent semblent devoir durer quelque temps, nous espérons que le mois de mai sera plus favorable. Les moyennes des températures les plus basses et les plus hautes de chaque jour de mars sont également au-dessous des moyennes correspondantes des dix années antérieures; mais le plus grand froid et la plus grande chaleur du mois sont, l'un et l'autre, supérieurs aux moyennes correspondantes. Le temps a donc été très variable en mars dernier; aussi la mortalité totale, comme la mortalité par les affections aiguës des voies respiratoires (maladies saisonnières) y est-elle à son maximum de l'année. Sous l'abri Deville, le
est-elle à son maximum de l'année. Sous l'abri Deville, le thermomètre à minima est descendu 15 fois au-dessous de 0°. Le thermomètre placé à 10 centimètres d'un sol gazonné sans abri accuse 16 gelées ou gelées blanches. Le pluviomètre a reçu près de 49 millim. d'eau en 18 jours pluvieux. Enfin les vents des régions N. ou N.-E. ont soufflé pendant 15 jours, alors que les vents opposés n'ont dominé que pendant 13 jours. F. et H. MARIÉ DAVY. LES GRANDS CONCOURS RÉGIONAUX UN CONCOURS NATIONAL Avant de quitter le ministère, M. Hervé Mangon a pris un important arrêté réduisant
ministère, M. Hervé Mangon a pris un important arrêté réduisant à six le nombre des concours régionaux à partir de 1887. Si j'avais quelque vanité, ne pourrais-je pas me persuader que je suis l'instigateur de cette mesure, car je crois avoir été le premier à demander une telle réduction, et c'est justement quelques jours après avoir réitéré cette demande motivée (10 septembre) qu'a paru l'arrêté du 18 septembre. Je ne répéterai pas ici les motifs qui justifient une telle mesure et que j'ai précédemment énumérés; aussi je ne doute pas que, d'une manière générale, elle ne soit accueillie avec faveur.
que, d'une manière générale, elle ne soit accueillie avec faveur. Il est vrai que ce projet n'a pas contenu tout le monde, quel projet a jamais eu un tel bonheur? et des critiques n'ont pas manqué de se produire. On a objecté la trop grande étendue des régions, rendant les déplacements trop difficiles, trop onéreux, possibles seulement pour les riches éleveurs, le mauvais groupement des départements formant ces régions, etc., etc.. Il est certain que si l'administration se contente de décréter que les régions futures seront doubles des régions actuelles sans réformer en même temps le programme en vigueur, j'avoue
sans réformer en même temps le programme en vigueur, j'avoue que ce n'était pas la peine de toucher à l'état de choses existant. Pour que ce nouveau projet ait des conséquences heureuses, il faut que ce principe des grands concours soit la base d'une organisation nouvelle, sérieuse, méthodique, sans quoi, si l'on veut faire les choses à demi, qu'on nous laisse notre douzaine de concours avec toutes leurs imperfections. Mais non, j'aime à penser que l'honorable ministre de l'agriculture, comprenant l'importance d'une organisation rationnelle dans les grands concours agricoles, tiendra à compléter dignement l'œuvre ébauchée de son prédécesseur, et que
à compléter dignement l'œuvre ébauchée de son prédécesseur, et que nous aurons ainsi un programme revu et largement corrigé. Car je ne saurais trop le répéter, au point de vue du bétail, les six grands concours n'auront une utilité réelle et une action décisive et énergique sur l'amélioration de nos races que si ce programme subit à son tour un remaniement indispensable, dont je vais indiquer brièvement quelques points. Le bétail. — Dans mon article sur la réforme des concours (1883, tome II, page 298), j'ai traité cette question avec tous les détails qu'elle comporte; j'y renvoie le lecteur désireux
tous les détails qu'elle comporte; j'y renvoie le lecteur désireux de connaître mon opinion à cet égard. Je tiens toutefois à appuyer sur une mesure que je considère comme essentielle pour le succès des grands concours régionaux, c'est que liberté complète, absolue, soit accordée aux éleveurs d'exposer leur bétail dans n'importe quelle région à leur convenance. Vu l'étendue considérable des régions, cette faculté s'impose d'elle-même. De la sorte l'éleveur aurait toujours la possibilité d'exposer, sans frais extraordinaires de déplacement, au concours le plus rapproché; cette disposition aurait aussi pour résultat de conserver aux concours une importance à peu près uniforme,
de conserver aux concours une importance à peu près uniforme, parce que s'ils perdent un certain nombre d'éleveurs de la région à cause de leur éloignement, ils gagnent ceux assez rapprochés de la région voisine. La suppression de six concours suppose une assez forte économie, dont on pourrait profiter pour augmenter les sommes en argent afférentes à chaque prix (je parle toujours du bétail), et créer ainsi un attrait puissant pour attirer les exposants. Mais qu'on ne multiplie pas trop les prix dans chaque section, afin que les récompenses indiquent de vrais mérites; trois prix, quatre tout au plus, suffisent
de vrais mérites; trois prix, quatre tout au plus, suffisent amplement. Faites une bonne classification par races, mais n'acceptez que les principales, celles qui ont une valeur générale reconnue; et évincez impitoyablement toutes ces races qui n'ont même qu'une médiocre utilité locale. J'aimerais à voir grouper sous une même dénomination certaines races similaires d'origine et de type, afin de les fondre en une seule de tendre ainsi à la création de grandes races uniformes, d'une importance manifeste, et de mettre un terme à cette nomenclature illimitée de races, sollicitant les faveurs administratives sous forme de catégories spéciales dans les concours.