jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
21.25 Escourgeon — 16.95 18.01 Seigle nouveau — 14.75 15.01 Orge nouveau — 14.00 16.25 Avoine — 14.00 15.50 Seigle 11.00 13.95 Bourse du mercredi 3 février. Sucres 88° les 100 k. 21.00 à 21.25 Sucres blancs 5° 3 (courant) — 24.00 Huiles de colza (en tonnes) — 51.50 Huiles de lin (en tonnes) — 44.50 Suifs de la boucherie de Paris... — 63.00 Alcool — 43.00 BEURRES. — Halles de Paris. (Le kilogramme.) BEURRES EN MOTTES Isigny extra 2.80 à 6.40 Gournay 2.08 3.70 M. de Vire 2.20 2.70 de Bretagne.... 2.20 2.70 du Gâtinais 2.10 2.50 Laitiers du
de Bretagne.... 2.20 2.70 du Gâtinais 2.10 2.50 Laitiers du Jura 2.30 3.20 de Charente.... 2.60 3.68 Suisses 2.90 3.40 BEURRES EX LIVRES Bourgogne 2.00 à 2.10 Gâtinais 2.00 2.50 Vendôme 2.20 2.30 Beaugency 2.00 2.40 Ferme 2.06 2.90 Tours 2.20 2.50 Le Mans 2.20 2.20 Touraine ....... » » Oeufs. — Halles de Paris. (Le mille.) Normandie 98 à 130 Picardie 110 136 Brie 108 116 Touraine 104 120 Beauce 104 122 Drouais 104 108 Allier 82 110 Poitiers 98 110 Bourgogne 100 à 106 Champagne 104 110 Nivernais » » Mayence 98 155 Bretagne 80 108 Vendée 102
» » Mayence 98 155 Bretagne 80 108 Vendée 102 125 Auvergne 98 104 Midi 100 125 FROMAGES. — Halles de Paris. La dizaine. Fromages de Brie, haute marque 48.00 à 60.00 — — grands moules 30.00 48.00 — — moyens moules 20.00 35.00 — — petits moules 10.00 18.00 — — laitiers 5.00 24.00 Le cent. Coulommiers 30.00 à 80.00 Camembert en boîte 40.00 80.00 — en paillons 25.00 35.00 Mont-d'Or 20.00 27.00 Gournay 14.00 23.00 Livarot 80.00 120.00 Poule l'Evêque 50.00 60.00 Neuächatel 5.00 15.00 Les 100 kilogrammes. Port-Salut 140.00 à 150.00 80.00 110.00 Munster 120.00 145.00 Cantal
Port-Salut 140.00 à 150.00 80.00 110.00 Munster 120.00 145.00 Cantal 100.00 125.00 Roquefort (Société des caves) 200.00 210.00 — autres 180.00 190.00 Hollandais, 1er choix 140.00 160.00 — 2e choix Fromage de Gruyère de la Comté 160.00 185.00 Suisse 170.00 190.00 VOLAILLES ET GIBIERS. — Halles de Paris. (La pièce.) Pintades 3.00 à 4.25 Canards fermiers 2.50 4.00 Rouen 5.00 6.75 Dindes 8.00 17.00 Oies d'Angers.. » » Lapins domestiques 1.25 3.00 — garenne.. 1.00 1.75 Pigeons 0.70 1.45 Poulets Bresse.. 25.00 à 65.00 — tantes.. 3.00 5.50 — Houdan 8.00 8.00 Lièvres » » Faisans » » Grives 0.35
8.00 8.00 Lièvres » » Faisans » » Grives 0.35 0.60 Bécassines 1.50 2.00 Sarcelles 2.00 2.50 GRAINS, GRAINES, FOURRAGES EN PRODUITS VÉGÉTAUX DIVERS MAIS. — Les 100 kilogrammes. Paris 15.85 à 15.75 Havre 11.25 11.75 Dijon 15.00 16.00 Douai 16.00 à 18.00 Avignon 17.00 17.50 Le Mans 17.00 18.00 SARRAZIN. — Les 100 kilogrammes. Paris 13.25 à 13.50 Avignon 16.50 17.00 Le Mans 13.00 13.25 Avranches 11.75 à 12.00 Nantes 12.25 12.50 Rennes 12.00 12.00 RIZ. — Marseille les 100 kilogrammes. Piémont 42.00 19.00 à 19.00 48.00 Caroline 50.00 à 65.00 Japon ex 40.00 43.00 LÉGUMES SECS. — Les
à 65.00 Japon ex 40.00 43.00 LÉGUMES SECS. — Les 100 kilogrammes. Haricots. Pois. Lentilles. Paris 30.00 à 65.00 32.00 à 32.00 27.00 à 45.00 Bordeaux 29.00 45.00 21.00 23.00 45.00 60.00 Marseille 20.50 35.00 21.00 22.00 21.00 45.00 POMMES DE TERRE Variétés potagères. — Balles de Paris, les 100 kilogrammes. Hollande 15.00 à 17.00 Roses 12.00 14.00 de Paris 8.00 à 9.00 rouges 13.00 15.00 Variétés industrielles et fourragères Armentières 5.00 à 6.50 Dijon 5.00 10.00 Avignon 8.10 à 9.00 Troyes 6.00 8.00 GRAINES FOURRAGÈRES. — Les 100 kilogrammes. Trèfles violets 110 à 150 — blancs 150 230 Luzerne
Trèfles violets 110 à 150 — blancs 150 230 Luzerne de Provence 130 165 Luzerne 100 150 Ray-grass 40 55 Minette 30 à 40.00 Sainfoin double 35.00 Sainfoin simple 26 30.00 Pois jarras 14 15.00 Vesces de printemps 17 22.00 FOURRAGES ET PAILLES Marché de La Chapelle. — Les 104 bottes. (Dans Paris au domicile de l'acheteur.) 1er quai. 2e quai. 3e quai. Foin 50 à 52 40 à 44 36 à 40 Luzerne 52 52 41 46 36 40 Paille de blé 20 21 18 20 16 18 Paille de seigle 39 39 32 37 28 32 Paille d'avoine
de seigle 39 39 32 37 28 32 Paille d'avoine 20 21 18 20 16 18 Cours de différents marchés (les 100 kilogrammes) Paille. Foin. Paille. Foin. Châteauroux 3.00 6.00 Le Mans 3.25 6.50 Dole 2.75 5.50 Montoire..... 2.50 6.75 Dieppe 4.00 5.25 Montargis.... 3.25 4.50 Etampes ..... 3.00 5.50 Pau .......... 4.00 5.50 TOURTEAUX ALIMENTAIRES. — Les 100 kilogrammes. Dunkerque Nantes et places du Nord. Le Havre. Marseille. Colza 13.00 à 13.00 11.50 à 11.50 Œillette.... 12.50 14.25 Lin 14.00 16.00 15.50 15.50 15.50 15.50 Arachide... 16.50 16.50 14.25 14.25 13.50 14.00 Sésame bl.. 11.75 15.00 11.75 11.75 11.50
14.25 13.50 14.00 Sésame bl.. 11.75 15.00 11.75 11.75 11.50 12.25 Coton 10.50 14.75 12.50 12.75 10.75 12.00 Coprah..... 14.50 15.50 14.50 15.50 12.00 13.50 GRAINES OLÉAGINEUSES. — L'hectolitre. Colza. Lin. Œillette. Carvin 18.00 à 18.00 19.00 à 19.00 22.00 à 22.00 Douai 18.00 19.00 21.00 22.00 23.00 23.00 CHANVRES. — Les 50 kilogrammes. 1re qualité. 2e qualité. 3e qualité. Le Mans.... 00.00 à 00.00 00.00 à 00.00 00.00 à 00.00 Saumur 00.00 00.00 00.00 à 00.00 00.00 à 00.00 LINS. — Marché de Lille (Les 100 kilogrammes.) Communs. Ordinaires Bons. Supérieurs Alost 1 1 » » 1 » »
Bons. Supérieurs Alost 1 1 » » 1 » » Bergues 1 » x » » 1 » » HOUBLONS. — Les 50 kilogrammes Alost prime 187.50 à 187.50 Bourgogne.. 170.00 175.00 Poperingue.. 175.00 180.00 Wurtemberg 225 à 245.00 Spalt 255 275.00 Alsace 215 235.00 ENGRAIS Engrais azotés et potassiques. (Paris, les 100 kilogrammes, par livraison de 5,000 kilogrammes,) Sang desséché moulu par kilogramme d'azote 1.78 à 1.82 Viande desséchée moulée.... 1.75 1.75 Corne torréfiée moulée 1.56 1.56 Cuir torréfié moulu 0.90 1.10 Nitrate de soude 15/16 % azote 22.95 24. 60 — de potasse, 44 % potasse, 13 %
24. 60 — de potasse, 44 % potasse, 13 % — 45.00 47.00 Sulfate d'ammoniaque 20/21 % — 31.75 32.85 Chlorure de potassium 48/52 % potasse 22.25 22.25 Sulfate de potasse 48/52 % — 22.25 22.25 Kaolin, 23/25 sulfate de potasse 5.20 5.85 Carbonate de potasse 88/90 % 52.00 52.00 Engrais phosphatés. — Paris, les 100 kilogr. Poudre d'os verts 3/4 Az, 40/45 phosphate.... 11.50 à 10.15 — d'os dégelés 1/1.5 Az, 60/65 phosph. 10.00 11.00 Superphosphates d'os pur, 16/18 phosphate... 3.75 8.90 Superphosph. d'os verts, 15/17 Phosph., 2/3 Az. 3.75 11.00 Superphosphates minéraux, 12/16 Phosph. 3.50 4.45 Phosphate précipité,
3.75 11.00 Superphosphates minéraux, 12/16 Phosph. 3.50 4.45 Phosphate précipité, 36/40 Phosph. 0.53 0.55 Scories de déphosphoration, 14/18 Phosph. 5.50 5.50 Scories de Longwy, gare Mont-Saint-Martin.. 0.42 0.43 Scories de Thomas, aciéries de Villerupt........ 0.40 0.42 Phosphates fossiles. — Prix par 100 kil. (en gare de départ, pour livraisons de 5,000 kilogr.). Phosphate de la Somme, 18/25 à Doullens 2.05 à 2.05 — de Quiévy, 13/15 à Quiévy 3.50 3.50 — de l'Oise, 16/22 à Breteuil 1.90 1.90 — Ardennes 16/20, gares Ardennes 3.60 3.60 — du Rhône 16/20, à Bellegarde » » — de l'Auxois, 28/30 gare Yonne 3.90
Bellegarde » » — de l'Auxois, 28/30 gare Yonne 3.90 3.90 — de l'Indre, 15/20 à Argenton » » — du Lot 16/20, gares du Lot 4.30 4.30 — de Tehessa, 27/29 à Saintes :. 5.00 5.25 — de la Floride, 14/20 à Nantes ...... 4.25 4.25 Tourteaux pour engrais. Les 100 kilogr., par livraisons de 5,000 kilogr. Sésame 5.50/7 Az, à Marseille 10.50 à 10.50 Ricin 4/5 Ar — 8.00 8.25 Arachides en coques, 3.50/4 Az 4.00 4.00 Pavot 4.50, 5 Az — 10.50 10.50 Ravillon 4.50 Az — 8.75 8.75 Palmiste — » » Pavot 5,25/5,75 Az à
8.75 8.75 Palmiste — » » Pavot 5,25/5,75 Az à Dunkerque 10.50 10.50 Colza des Indes 5.50/6 Ar — 10.35 10.50 Ricins ......................... — 7.00 7.50 Engrais divers. — Par 100 kilogr. Guano du Pérou, à Dunkerque 5.20 %, Az. 18.50, Acide phosph. 3.110, Potasse 18.50 à 18.50 Guano de poissons » » Tourteaux organiques moulus 1.25 à 2 % Az, 3 à 4 % acide phosphorique, Paris 2.50 2.50 Poudrette, 2 à 3 %, Az. org. 1 à 1.50, Acide phosphorique à la Plaine Saint-Denis 2.10 2.10 Chiffons de laine, 7/10 Az. à Vienne 7.50 7.50 Chrysalides, 8 Az:
laine, 7/10 Az. à Vienne 7.50 7.50 Chrysalides, 8 Az: 1/5 PM°, à Vienne (Isère)... » » PRODUITS DE L'INDUSTRIE AGRICOLE ET PRODUITS DIVERS ALCOOLS. — Prix de l'héctolitre nu au comptant. Paris, 36 fin betteraves, 900 disponibles 42.25 à 42.25 4 premiers... 36.50 36.75 Lille, disp... 41.25 à 41.50 Bordeaux.... 42.00 43.00 Béziers ...... 85.00 90.00 SUCRES. — (Paris, les 100 kilogr.) 88° sac-clair, 7-9, disponible 21.25 à 21.50 Sucres Mânes, n° 3, disponible 21.00 24.00 Raffinés .................... 56.50 60.50 Mêlâmes ................................... 12.00 12.00 AMIDONS ET FÉCULES. — Paris, les 100 kilogr.) Amidon pur froment 53.00 à 55.00 Amidon
les 100 kilogr.) Amidon pur froment 53.00 à 55.00 Amidon de malt 36.00 45.00 Fécule sèche de l'Oise 36.00 36.00 — Epinay 38.50. 38.50 Paris: 36.00 47.00 Sirop cristallisé ............................... 44.00 53.00 HUILES. — Les 100 kilogr.). Colza. Lin. Chévirier, Paris 48.20 à 48.75 42.00 à 42.50 » » Rouen ........ 49.50 40.50 44.00 44.00 » » Caen 43.50 45.50 » » » » Lille ......... 49.50 49.50 41.00 41.00 » » VINS Vins de la Gironde. Bordeaux. — Le tonneau de 900 litres. Vins rouges. — Année 1900. Bourgeois supérieur Médoc 900 à 950 — ordinaires " ................. 800
supérieur Médoc 900 à 950 — ordinaires " ................. 800 900 Artisans, paysans Médoc 750 800 — — Bas Médoc 650 700 Graves supérieurs ............................. 1.400 1.400 Petites Graves ................................ 1.000 1.200 Palus ........................................ 425 500 Vins blancs. — Année 1899. Graves de Barsac ........................... 1.000 à 1.500 Petites Graves 900 950 Entre deux mers ............................ 500 700 Vins du Midi. — L'héctolitre nu. Montpellier. Vin rouge de 8 à 8 1/2 22.00 à 23.00 — Carignan-Aramon. 24.00 25.00 — Alicante-Bouschet 27.00 30.00 — Vins rosés (9° à 11°) ............ 29.00 31.00 EAU-DE-VIE. — L'héctolitre nu. Cognac. — Eau-de-vie des
29.00 31.00 EAU-DE-VIE. — L'héctolitre nu. Cognac. — Eau-de-vie des Charentes. 1878 1877 1875 Derniers bois 500 510 520 Bons bois ordinaires 550 560 570 Très bons bois 580 590 600 Fins bois 600 610 620 Borderie, ou 1er bois ............ 650 660 700 Petite Champagne .............. » 720 750 Fine Champagne ............... » 800 850 PRODUITS DIVERS. — Les 100 kilogr. Sulfate de cuivre à Paris 57.50 à 57.50 — de terre — 4.25 4.25 Soufre trituré à Marseille 14.00. 14.00 — sublime — 16.00 16.00 Sulfure de carbone — 38.00 38.00 Sulfocarbonate de potassium.. à Saint-Denis 36.00 36.00
— 38.00 38.00 Sulfocarbonate de potassium.. à Saint-Denis 36.00 36.00 COURS DE LA BOURSE Emprunts d'État du 27 janv. au 2 fév. Cours et de Villes. Plus haut Plus bas. 3 févr. Rente française 3 % 97.80 97.50 97.90 — 3 % amortissable. 98.00 97.80 98.05 Obligations tunisiennes 500 fr. 3 % 479.00 478.50 478.25 1865, 4 % remb. 500 fr 562.00 560.00 561.00 1869. 3 % remb. 400 fr 444.75 443.00 448.00 1871, 3 % remb. 400 fr 409.00 407.50 408.25 — 1/4 d'ob. remb. 100 fr.. 106.50 105.50 106.50 1875, 4 % remb. 500 fr 571.00 569.50 569.00
106.50 1875, 4 % remb. 500 fr 571.00 569.50 569.00 1876, 4 % remb. 500 fr 569.00 568.75 566.00 1892, 2 1/2 % remb. 400 fr.. 382.00 377.50 379.00 — 1/4 d'ob. remb. 100 fr. 100.50 99.75 100.00 1894-1896 2 1/3 % remb.400fr. 379.75 377.00 380.00 1/4 d'ob. remb. 100 fr... 99.00 99.00 99.00 1898, 2 % rembours. 500 fr.. 420.00 419.00 420.00 — 1/4 d'ob. remb. 125 fr.. 106.00 106.00 106.25 Métropolitain, 2 % r. 500 fr. 405.00 404.00 405.00 — 1/2 d'ob. r. 125 fr. 102.00 101.50 102.00 Marseille 1877 3 % remb. 400 fr. 407.50 407.00 409.00
Marseille 1877 3 % remb. 400 fr. 407.50 407.00 409.00 Bordeaux 1863 3 % remb. 100 — 120.00 116.00 116.00 Lyon 1880 3 % remb. 100 — 104.00 102.50 103.50 Egypte 3 1/2 % dette privilégiée. 103.00 101.95 102.90 Emprunt Espagnol Extérieur 4 % 86.35 85.90 86.30 — Hongrois 4 % 100.90 100.50 100.95 — Italien 5 % 102.70 102.20 102.37 — Portugais 3 % 61.70 61.20 61.80 — Russe consolidé.... 4 % 99.90 99.00 98.35 Valeurs françaises (Actions.) Banque de France 3820.00 3800.00 3830.00 Crédit foncier 500 fr. tout payé... 680.00 668.00 675.00 Comptoir national d'Esca. 500 fr... 610.00
payé... 680.00 668.00 675.00 Comptoir national d'Esca. 500 fr... 610.00 609.00 610.00 Crédit Lyonnais 500 fr. 450 fr. 1138.00 1125.00 1140.00 Société générale 500 fr. 230 fr. 626.00 625.00 627.00 Crédit Est, 500 fr. tout payé. 928.00 915.00 917.00 Midi. — 1173.00 1165.00 1175.00 Nord, — 1837.00 1815.00 1834.00 Orléans, — 1478.00 1467.00 1470.00 Ouest. — 901.00 901.00 902.50 P.-L.-M. — 1418.00 1402.00 1412.00 Gaz Parisien, 250 fr. tout payé... 803.00 785.00 795.00 Transatlantique, 500 fr. tout payé. 154.00 150.00 152.00 Messageries maritimes. 500 fr. t. p. 219.00 212.00 213.00 Omnibus de Paris, 500 fr. tout payé 584.00 580.50 581.00
Omnibus de Paris, 500 fr. tout payé 584.00 580.50 581.00 Canal de Suez, 500 fr. tout payé 4875.00 4030.00 4080.00 Cie générale Voitures 500 fr. t. p. 166.00 160.00 166.00 Métropolitain 533.00 527.00 536.00 Valeurs françaises du 27 janv. au 2 févr. Cours (Obligations.) Plus haut Plus bas. 3 févr. Fonc. 1879, 3 % remb. 500 fr. 512.00 507.00 510.00 1883, 3 % r. 500fr. 444.00 443.00 445.00 1885, 3 % 500 f. r. 500 fr. 482.00 479.25 481.50 1895, 2.50% remb. 500f. 485.00 483.75 485.00 Comm. 1879, 3 % remb. 500 fr. 483.75 483.00 483.25 1880 3 % remb.
remb. 500 fr. 483.75 483.00 483.25 1880 3 % remb. 500 fr. 507.75 504.00 507.00 1891 3 % remb. 400 fr. 403.50 402.00 404.75 1892 3.20 % remb.500fr. 474.00 472.00 471.50 1899 2 1/2 % remb.500fr. 475.00 474.50 475.00 Bons à lots 1887 53.25 52.50 52.95 Algériens à lots 1888... 52.50 52.00 52.00 Est, 500 fr. 5 % remb. 650 fr. 659.50 657.00 657.00 3 % remb. 500 francs 451.75 450.75 440.50 3% nouv. 455.00 454.50 413.00 Midi 3 % remb. 500 francs 443.25 442.50 445.50 3 % nouv. 449.50 447.00 449.50 Nord 3 % remb. 500 francs 461.00 459.00
447.00 449.50 Nord 3 % remb. 500 francs 461.00 459.00 464.00 3 % nouv. 468.00 465.25 468.00 Orléans 3 % remb. 500 francs 454.00 452.25 454.50 3 % nouv. 455.00 451.00 455.00 Ouest 3 % remb. 500 francs 442.00 441.00 444.00 3 % nouv. 447.50 445.00 448.50 P.-L.-M.—fus. 3 % r. 500 fr. 451.75 450.00 453.50 3 % nouv. 455.25 453.50 451.50 Ardennes 3 % remb. 500 fr. 450.00 448.00 450.00 Bone-Guelma 451.50 450.00 452.00 Est-Algérien 441.00 439.00 440.50 Ouest-Algérien 446.50 446.25 447.50 Parisienne du gaz 5 % remb. 500 508.00 503.50 508.00 Omnibus de Paris 4 % remb. 500
508.00 503.50 508.00 Omnibus de Paris 4 % remb. 500 488.00 482.00 484.00 Cie générale des Voitures 4 % r. 500 417.00 416.00 416.00 Canal de Suez, 5 % remb. 500 fr. 629.50 628.25 628.25 Transatlantique, 3 % remb. 500 fr. 303.00 301.00 303.00 Messageries marit., 3 1/2 % r. 500 414.00 410.00 414.00 Panama, obligat. à lots, tout payé 157.00 155.00 155.00 Bons à lots 1889 130.75 130.50 130.00 Le gérant responsable : BOURGUIGNON. Paris. — L. MARETHEUX, imprimeur, 1, rue Cassette. CHRONIQUE AGRICOLE Evaluation des récoltes en terre au mois de janvier; publication du ministère de l’Agriculture; situation
au mois de janvier; publication du ministère de l’Agriculture; situation des blés; dégâts des mulots. — Défense des récoltes contre l’invasion des campagnols; proposition de loi déposée par M. Mulard; expériences faites par M. Danysz dans la Charente. — Les grèves d’ouvriers vignerons dans le Sud-Est; interpellation à la Chambre des députés. — Primes à la culture du lin et du chanvre; projet adopté par la Commission du budget. — Adjudications de céréales pour l’armée pendant le mois de janvier. — Commerce extérieur de la France; importations et exportations des bestiaux, du beurre, des œufs, du suif, des fruits de
bestiaux, du beurre, des œufs, du suif, des fruits de table, des vins et des sucres.— Assemblée générale du Syndicat des fabricants de sucre; discours de M. Viéville; nécessité de réduire l’étendue des ensemencements de betteraves; conférence de M. Emile Saillard. — À propos de la culture du maïs en Roumanie. — Assemblée générale de l'Association de la presse agricole. — Assemblée générale du Comité permanent de la vente du blé. — Concours de la Société centrale d’agriculture de la Seine-Inférieure. Evaluation des récoltes en terre au mois de janvier. Le ministère de l’Agriculture a publié, au Journal officiel du
Le ministère de l’Agriculture a publié, au Journal officiel du 6 février, l’évaluation des récoltes en terre au mois de janvier, d’après les rapports des professeurs d’agriculture. D’après cette statistique, les ensemencements d’automne occupent dans les diverses régions les surfaces indiquées dans le tableau suivant: BLÉ MÉTEIL seigle avoine ORGE hectares hectares hectares hectares hectares 1re région (nord-ouest) 702,088 50,546 163,133 215,093 8,479 2e — (nord) 1,067,302 23,812 100,695 9,249 41,988 3e — (nord-est) 525,976 7,478 110,199 2,030 4e — (ouest) 1,069,991 9,617 105,660 242,903 24,185 5e — (centre) 776,869 18,516 258,029 54,728 35,371 6e. — (est) 737,966 16,610 131,903
18,516 258,029 54,728 35,371 6e. — (est) 737,966 16,610 131,903 11,286 5,077 7e — (sud-ouest) 726,964 15,170 99,730 124,384 6,296 8e — (sud) 438,269 18,120 218,260 92,584 5,875 9e — (sud-est) 384,484 9,690 120,858 66,492 12,739 10e — (Corse) 13,000 80 1,300 1,200 3,400 Totaux 6,442,909 169,639 1,309,769 817,919 145,440 Evaluation des ensemencements en janvier 1903 6,648,427 198,920 1,359,378 802,063 150,594 Différence — 205,518 — 29,281 — 49,609 + 15,856 5,154 Si on compare à cette statistique celle du mois de janvier 1903, on constate que les emblavures de céréales d’automne ont diminué: Pour le blé de 205,518 hectares. —
d’automne ont diminué: Pour le blé de 205,518 hectares. — le méteil 29,281 — le seigle 49,609 — l’orge 5,154 Il n’y a d'augmentation que pour l’avoine d'hiver dont l’aire s’est accrue de 15,856 hectares. La culture du blé d'hiver a été réduite dans toutes les régions à l’exception de celle du Centre, sans doute à cause des pluies qui ont empêché de faire les semailles en temps utile. La diminution est de 61,078 hectares dans la région du Nord, et de 52,364 hectares dans la région de l'Ouest — les deux régions qui ensemènent le plus de froment ;
les deux régions qui ensemènent le plus de froment ; — elle atteint 36,647 hectares dans l'Est, 28,611 hectares dans le Sud-Est, 18,633 hectares dans le Sud-Ouest, 14,469 hectares dans le Nord-Ouest, 6,986 hectares dans le Sud et 1,039 hectares seulement dans le Nord-Est. La région du Centre gagne 14,559 hectares. Mais il ne faut pas oublier que des dégâts très sérieux ont été causés l'année dernière par les gelées. Pour cette cause, et peut-être aussi par suite de rectifications de calcul, la surface des blés d'hiver, qui était évaluée à 6,648,427 hectares dans la statistique publiée au mois de
à 6,648,427 hectares dans la statistique publiée au mois de février 1903, n'était plus que de 6,153,780 hectares dans l'évaluation parue au mois de juin suivant. Les céréales en terre ne paraissent pas avoir sensiblement souffert du froid, du moins jusqu'à présent ; de ce chef il n'y aura pas beaucoup de champs à resemer. Au point de vue de l'étendue des ensemencements de froment, la situation est donc en somme meilleure à l'heure actuelle qu'à l'époque correspondante de la campagne précédente. Pour peu que l'on sème des blés de printemps, la surface totale couverte par le froment sera plus
printemps, la surface totale couverte par le froment sera plus grande en 1904 qu'en 1903 où elle a été estimée après la récolte à 6,536,000 hectares en nombre rond. La comparaison des notes données aux récoltes de céréales par les professeurs d'agriculture fait ressortir une amélioration sensible au profit de cette année. Pour le blé en particulier, les notes varient dans tous les départements, sauf trois, entre 60 (assez bon) et 80 (bon) ; quelques-unes montent à 85, à 90 et même 100, qui signifie très bon. Un seul département, celui de la Charente a la note 30 (médiocre). Dans
celui de la Charente a la note 30 (médiocre). Dans la région du Nord-Ouest, le Calvados et les Côtes-du-Nord n'ont chacun que la note 50 (passable). Mais il faut compter avec les souris de terre, qui ont détruit en partie les emblavures dans la Charente et qui occasionnent des dommages importants dans plusieurs départements. Ainsi la Marne, qui figure avec la note 80 (bon) dans la statistique du ministère, est dévastée par ces rongeurs, comme on peut en juger par la note suivante extraite du dernier Bulletin du Comice agricole de Reims : « La situation en Champagne est lamentable
de Reims : « La situation en Champagne est lamentable ; les blés jusqu'ici ne paraissent pas avoir trop souffert des gelées, mais les ravages causés par les souris sont immenses dans nos plaines crayeuses et certains territoires des environs de Reims sont complètement dévastés. » Il faut attendre encore quelques jours pour se rendre compte exactement de l'étendue du mal ; mais dès aujourd'hui on reste confondu quand on va de Reims à Bazancourt et qu'on voit, à droite et à gauche de la voie ferrée, un véritable désert où la vue ne perçoit pas le moindre coin de
où la vue ne perçoit pas le moindre coin de verdure. Non seulement nos empouilles sont détruites, mais les rats et les mulots s'acharnent sur nos réserves en meules et nous obligent à battre nos grains bien avant l'époque habituelle. Il en résulte, sur les marchés, des apports plus considérables qu'il ne faudrait en blés et en avoines et, comme conséquence, une dépréciation des prix de vente. D'autre part, l'hiver n'est peut-être pas terminé, les céréales ont encore des risques à courir et les évaluations du tableau officiel, faites au mois de janvier, ne doivent être acceptées que sous bénéfice
mois de janvier, ne doivent être acceptées que sous bénéfice d'inventaire. Défense des récoltes contre l'invasion des campagnols. M. Mulard et plusieurs de ses collègues ont déposé le 2 février, sur le bureau de la Chambre des députés, une proposition de loi tendant à ouvrir au ministre de l'Agriculture, un crédit de 500,000 francs pour la défense des récoltes contre l'invasion des animaux nuisibles (rats, campagnols, etc.). On sait les ravages considérables commis par ces rongeurs lorsque les conditions sont favorables à leur multiplication, notamment — ce qui est le cas depuis un assez grand nombre d'années — quand l'eau
cas depuis un assez grand nombre d'années — quand l'eau de fusion des neiges ne vient pas les noyer dans leurs galeries. — Actuellement les départements particulièrement atteints sont les Charentes, les Deux-Sèvres, la Charente-Inférieure, le Jura, la Marne, la Haute-Marne, Eure-et-Loir, etc. Dans les régions envahies, dit M. Mulard, dans l'exposé des motifs de sa proposition, les prairies sont détruites. Les céréales ont été ensemencées jusqu'à deux fois et il n'apparaît pas trace de végétation, soit que le grain ait été dévoré pendant la germination, soit que les pousses aient été successivement anéanties dès qu'elles émergeaient du sol. La
aient été successivement anéanties dès qu'elles émergeaient du sol. La vigne n'est pas épargnée. Le campagnol en ronge l'écorce et surtout le bourgeon dont il paraît friand. En Charente on commence à se défaire des animaux dans la crainte de ne pouvoir les nourrir. Le dommage est incalculable, 50,000 hectares sont infestés. 25,000 habitants sont voués à une misère prochaine. M. le Dr Danysz, de l'Institut Pasteur, expérimente en ce moment même dans la Charente le virus dont il a fait connaître les effets dans le Journal d'Agriculture pratique (1). L'opération est conduite par un inspecteur général de l'agriculture et
L'opération est conduite par un inspecteur général de l'agriculture et exécutée par M. le Dr Danysz lui-même. Les professeurs d'agriculture de la région y sont associés. Sur une étendue de plus de 1,000 hectares, une quantité suffisante de pain et de grain est imprégnée du virus et offerte en aliment aux campagnols. Les résultats de l'expérience ne seront connus que dans trois semaines ou un mois et ils seront contrôlés par M. le Dr Houx, sous-directeur de l'Institut Pasteur. S'ils sont concluants, il faudra agir vigoureusement et sans retard. La proposition de M. Mulard a été renvoyée à la Commission