jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
53 43 23 240 15 120,150 111,150 2110 et terres. 2,000 20,000 8,343 « • „ 8,343 5,500 1,000 » I Canalisations 2 2 19 14 9 23 5 20,000 2,000 ,, 1,100 10,057 102,200 54,593 « » 000 55,193 7,000 2,000 42,000 Peintres 7 7 08 59 41 227 11 03,400 15,057 500 413,000 2,544,210 2,073,500 .. » „ 2,073,590 » » 625,000 Cochers 10 15 780 801 753 503 455 1,085,500 408,500 4,500 S I 12,100 828,040 7,080,085 5,342,037 17,000 301,175 2,450 5,712,062 112,300 31,800 1,145,170 TOTAUX S'i S3 3,495 1,881 1,577 3,431 2,244 2,012,000 721,657 91,883 S
S3 3,495 1,881 1,577 3,431 2,244 2,012,000 721,657 91,883 S ('») (») (») (») (») (») (») (») 1,100 228,137 840,500 551,170 30,150 30,250 000 015,479 37,500 9,000 200,300 Bâtiment exclusivement 32 32 50S 375 203 1170 137 171,350 203,337 23,700 j 21,000 118,750 03,710 20,000 .. 83,710 13,000 4,000 2,320 Bâtiment principalement 4 4 98 011 39 15 120,000 11,500 0,500 11,000 100,503 3,570,515 2,050,258 10,350 270,925 2,550 2,939,883 01,800 21,800 317,550 Industries diverses (A) 32 32 2,103 633 522 1,950 1,031 305,750 95,320 00,183 413,000 2,544,290 2,073,590 » « .. 2,073,590 « » 025,000 Cochers 10 15 780
« .. 2,073,590 « » 025,000 Cochers 10 15 780 801 753 503 455 1,085,500 408,500 4,500 S I Total Dont 1,500 en province. Deux sociétés comptant ensemble 1.-65 _PERSONNES en nombre. Dont 1,500 en province. Annuaire statistique. — 1897. 15 226 — I ' __ 227 — ASSOCIATIONS 1897. TABLEAU N° 261. — Associations ouvrières de production de la France entière. — Nombre des associés, effectif du personnel employé, capital. NOMBRE CAPITAL SOCIAL |f INITIAL CAPITAL SOCIAL À L'ÉPOQUE DE L'ENQUÊTE DONS ——*•__—_■———--^————————■——■—■ -—————_—____^—_ _: : '_ ' __ :— _^^^^_ ___—_-_-■»——————_ — ET SUBVENTIONS _ ... m~ ^
:— _^^^^_ ___—_-_-■»——————_ — ET SUBVENTIONS _ ... m~ ^ , de l'État SEMENTS DE SOCIÉTÉS DE SOCIÉTÉS D'AUXILIERS E B :-___ _ É v R n S R 111. ..es ^^ >|1 -B . TKB&I. sur le budget de 1896 *---^—-— —n __ ^ -. _.. employés 11 . ' — --*—— en dehors des fonds SOCIÉTAIRES employés _ . 1 , ^r"'^ 1 ■.■ à titre aïa-t aux, en, 1895. eu ,895. .' par M p.. ; des expositions. £™ DÉPARTEMENTS. '"'^ quelles " — 1 L les : f P" Par £ ?" les "*" *" —-r*
: f P" Par £ ?" les "*" *" —-r* créditeurs fonds apportés SOUSCRIT. ouvriers _MrM ; J| _e, les SOUSCRIT. ouvriers • îos „,_., les les au en .. . pliquent . . . espérant IM . action désirant anciens . ! . . trait sus du. capital tionno , MailMiniMailMmitravailler membres 5j souscrit. „„ „ . membres sousemployés tota. en ,J. J, _ _ de. 1 : Hti naires encore ouvriers , lusqu au .après tous pour de I j _ ; travailler ; de tèurs ,„ Vj.n_ . «^ Mans «^ . M° 108,5. mUmmU,n""""• m,lm' ?".,.
. «^ Mans «^ . M° 108,5. mUmmU,n""""• m,lm' ?".,. k corporation a«; ; , à , ■: d» la . £895. de 1890. tableau. » société. ij divers. TOTAL. la société. la société. . divers. TOTAL. .o-1895i. ration. lai . ration. 1097" ' ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ^^^^^ ^^^^^ ^^^^^ ^^^^^^^ ■ ;|j "—— —— ——— ——— — —— —___ _——— ———. ————— j.| _______ _________ _________ ___________ _______ ________ _______ _________ _______ ________ francs. francs. francs. p francs... .francs. . . ' francs. francs. francs. francs. francs. francs. francs. francs. francs. Aisne, Seine-et-Oise, Seine-Inférieure, Somme. 6 6 397 402 301 1,551
Aisne, Seine-et-Oise, Seine-Inférieure, Somme. 6 6 397 402 301 1,551 1,431 4,621,930 180,558 » | 4,427,834 4,608,392 4,614,100 2,046,757 700'000 1,292,203 '"'i 4,639,050 ' il,'500 3,"000'1.308 Aube, Saône-et-Loire, Jura, Ain 6 6 152 149 135 37 20 52,050 24,810 250 i „ 25,000 114,340 109,540 250 250 » 110,040 14,000 3,500 87.639. Dordogne 6 6 1,485 228 182 183 21 116,000 30,840 750 JJ „ 31,590 150,800 109,337 4,000 1,000 ». 114,337 9,000 -.1,000. Gône 22 (A) 21 1,075 (n)3L0 241 (i,)20S 91 211,950 78,520 1S.250 | 10,400 107,170 ' 318,050 276,251 » -7,000 5,000 -• 288,251 40,000 15,000 19,807
318,050 276,251 » -7,000 5,000 -• 288,251 40,000 15,000 19,807 Loire 9 (A) 6 721 691 001 200 140 407,750 29,700 » h 300,000 389,700 143,700 81,835 1,950 . 300;000 383,785 34,000 ïl',006 58,000. Bouches-du-Rhône, Pyrénées-Orientales 5 5 70 59 42 ,112 40 14,000 8,500 140 M , 8,700 12,S50 10,533 » » « 10,533 3,000 1, . « ; Ardèche, Haute-Garonne, Tarn, Lot, Lot-et-Garonne, Gironde 13 (A) 12 580 446 358 723 154 124,010 63,495 6,022 j 100 69,617 240,800 180,125 4,075 5,000 100 189,300 15,500 2,500 21,616 Haute-Vienne 7 7 156 52 31 21 2 15,200 4,855 .
7 7 156 52 31 21 2 15,200 4,855 . | 500 5,355 27,800 19,436 1,155 • •. .20,591 8,000 2,000 Vienne, Deux-Sèvres, Cher, Loir-et-Cher, Indre-et-Loire, Maine-et-Loire 7 7 011 408 333 148 45 88,650 27,925 500 1 , 28,425 198,000 86,875 60,000 833 . ... 153,708 4,500 .1,000 61,369 Ille-et-Vilaine, Finistère 7 (A) 0 281 232 212 121 50 65,050 40,350 200 1 7,150 53,700 112,500 79,550 « 3,550 10,150 93,250 12,800 4,800 • TOTAUX des départements autres que la Seine. 88 82 5,534 2,983 2,430 3,304 2,030 5,710,590 495,613 20,112 j 4,805,984 5,327,709 5,909,540 3,600,239 777 430 1,309,926
495,613 20,112 j 4,805,984 5,327,709 5,909,540 3,600,239 777 430 1,309,926 315,250 .6,002,845 152,300. ...43,800 349,739: | TOTAUX pour la Seine. (Rappel.) 84 83 3,495 1,881 1,577 3,431 2,244 2,042,000 721,657 94,883 || 12,100 828,040 7,080,085 5,342,037 07,000 301,175 2,450 5,712,062 112,300 34. 800 • 1;145,170 TOTAUX pour la France entière 172 105 9'029 4,804 4,013 6,735 4,274 7,759,190 1,217,270 120,995 4,818,084 0,156,349 13,049,025 8,942,276 844,430 1,611,101 317,700 11,715,507 264,600 78,600 1,391,909 TOTAUX pour les cochers et les 2 grandes sociétés : lunetiers de Paris et familistère de Guise 18 17 1,188 1,200 1,142 3,353 3,235 5,089,500 581,316 4,500 4,427,834 5,013,650
1,188 1,200 1,142 3,353 3,235 5,089,500 581,316 4,500 4,427,834 5,013,650 9,344,290 6,681,297 700,000 1,292,293 8,073,590 25,000 RESTE pour la France entière, sous déduction de ces sociétés 154 148 7,841 3,058 2,871 3,382 1,039 2,009,090 635,954 110,195 1,410,250 1,142,699 3,705,335 2,200,979 144,430 318,808 317,700 3,041,917 204,600 78,600 709,909 Les autres disparues au moment de l'enquête et tout à fait sans importance en 1891. Les colonnes 20 et 21 s'appliquent à la totalité des sociétés mentionnées à la colonne 11 ; les disparues figurent pour 3,000 (col. 20) et (col. 21). Manque le personnel, d'ailleurs insignifiant, de 2 sociétés de terrassiers disparues
le personnel, d'ailleurs insignifiant, de 2 sociétés de terrassiers disparues avant la fin de 1895. Pour 0. L'addition des 6 sociétés manquantes n'apporterait aux totaux que des modifications insignifiantes, pour ce tableau du moins. Non comprises les chambres fédérations et banques. Même source. INÉGALITÉ SALAIRE ET COÛT DE L'EXISTENCE. ANNÉES 1840-1893. atteints par chacune des trois enquêtes 1860-1865, 1860-1865, 1891-1893. SALAIRE MOYEN PAR JOURNÉE DE TRAVAIL DEPARTEMENTS. DES OUVRIERS. DES OUVRIERES. 1840-1845. 1860-1865 1891-1893. 1840-1845. 1860-1865. 1891-1893. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. SALAIRE MOYEN PAR JOURNÉE DE TRAVAIL DEPARTEMENTS. DES OUVRIERS.
c. SALAIRE MOYEN PAR JOURNÉE DE TRAVAIL DEPARTEMENTS. DES OUVRIERS. DES OUVRIERES. 1840-1845. 1860-1865 1891-1893. 1840-1845. 1860-1865. 1891-1893. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. LOT-ET-GARONNE, 1862 14 3 15 0 88 119 135 Loire 173 105 195 0 69 0 75 100 MAINE-ET-LOIRE 187 2 34 3 15 0 90 119 2 70 MANCHE 1 70 2 03 3 75 0 85 1 22 1 65 MARNE 2 13 2 79 4 35 1 20 1 44 2 05 MARNE (HAUTE-) 2 14 2 97 4 10 104 153 195
(HAUTE-) 2 14 2 97 4 10 104 153 195 MAYENNE 149 183 3 05 0 68 102 180 MEURTHE-ET-MOSELLE (a) 1 94 2 10 3 70 0 84 0 94 2 15 MEUSE 2 07 2 29 4 05 0 94 112 195 MORBIHAN 157 2 10 2 70 0 90 111 145 NIÈVRE 1 95 2 00 3 25 0 96 1 34 1 50 NONN 173 2 35 3 80 0 86 148 2 25 OISE 1 85 2 57 4 10 0 90 1 08 1 90 ONSE 181 2 30 3 70 0 95 0
90 ONSE 181 2 30 3 70 0 95 0 84 180 PAS-DE-CALAIS 2 01 1 85 4 50 0 90 1 28 2 00 PUY-DE-DÔME 162 2 31 3 55 0 77 0 95 2 05 PYRÉNÉES (BASSES-) 167 170 2 05 0 71 0 00 140 PYRÉNÉES (HAUTES-) 108 106 2 70 0 91 0 76 110 PYRÉNÉES-ORIENTALES 2 43 2 15 3 25 0 94 0 68 1 90 RHIN (HAUT-) [BELPOIIT] 2 03 2 07 4 15 112 127 2 15 RHÔNE 2 54 4 40 139 2 75 SAOLE (HAUTE-) 180 2 08 3 50
139 2 75 SAOLE (HAUTE-) 180 2 08 3 50 0 95 101 195 SAÔNE-ET-LOIRE 2 17 2 57 3 90 1 06 1 24 1 70 SARTHE 150 2 08 3 70 0 75 103 155 SAVOIE 1 99 3 10 0 97 1 45 SAVOIE (HAUTE-) 2 38 3 60 124 2 10 SEINE 3 50 4 50 6 20 155 2 08 3 15 SEINE-INFÉRIEURE 2 05 2 70 4 30 1 02 1 40 2 05 SEINE-ET-MARNE 2 72 2 95 4 70 1 19 1 45 1 05 SEINE-ET-OISE 2 38 3 30 4 85
45 1 05 SEINE-ET-OISE 2 38 3 30 4 85 1 26 1 25 2 10 SÈVRES (DEUX-) 170 2 15 3 05 0 03 0 89 100 SOMME 174 2 22 3 45 0 87 110 2 40 TARN... 151 185 3 00 0 72 0 81 145 TARN-ET-GARONNE 175 168 2 85 0 67 0 84 190 VAR 2 25 3 38 4 40 100 117 140 VAUCLUSE 2 12 2 51 3 25 102 107 110 VENDÉE 183 196 3 00 0 77 112 140 VIENNE 174 2 48 3 35 0 90 115 145 VIENNE (HAUTE-)
2 48 3 35 0 90 115 145 VIENNE (HAUTE-) 179 188 5 35 0 66 0 92 2 00 VOSGES 197 2 07 3 05 0 94 106 2 15 YONNE 195 2 45 4 20 0 98 108 2 25 [a] Les chiffres de 1840 et 1860 sont les moyennes relatives aux deux anciens départements. N°263. — Variation du salaire, suivant l'industrie, de 1840 à 1860 et 1893, dans le département de la Seine. SALAIRE MOYEN OU ORDINAIRE PAR JOUR DES OUVRIERS. DES OUVRIÈRES. INDUSTRIES. Enquête 1865. Enquête 1893. 1845. 1891. 1845. 1891. 1893. Paris. 1893. fr. c.
1893. 1845. 1891. 1845. 1891. 1893. Paris. 1893. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. Moulins à blé 3 00 3 00 5 85 Féculierie 2 90 3 75 4 80 Raffinerie de sucre 3 00 2 50 3 50 5 50 2 00 1 25 2 00 3 25 Brasserie 3 00 4 15 4 00 5 25 Pâtisserie, confiserie 3 50 4 00 4 90 1 50 2 70 Produits chimiques et engrais 3 00 3 50 3 00 4 70 Huilerie.... 1 2 75 3 10 5 00
4 70 Huilerie.... 1 2 75 3 10 5 00 Colle 2 50 2 70 3 00 4 20 Stéarinerie, savonnerie, parfumerie.. 3 00 3 20 3 10 5 05 1 75 2 00 2 40 Allumettes 2 25 2 50 4 00 5 25 1 25 2 00 3 50 Papeterie, cartonnage 3 30 3 40 4 00 6 00 1 25 2 00 3 10 Imprimerie 4 15 4 50 5 00 7 10 Mégisserie, tannerie, corseterie 4 50 4 00 440 5 45 2 00 150 315 Filles de coton. 3 50 4 50 4 00 5
Filles de coton. 3 50 4 50 4 00 5 35 2 00 2 00 2 85 Scierie mécanique de bois 4 00 4 00 6 00 Instruments de chirurgie 3 00 5 00 7 75 Instruments et boîtes à musique 3 50 5 00 5 80 Briqueteries, tuileries 4 00 3 50 5 00 5 15 1 35 1 75 2 25 Faïencerie, poterie 3 50 3 00 5 50 0 70 0 50 3 55 Verrerie 3 50 3 90 5 00 5 80 1 60 2 50 2 20 ENSEMBLE des industries atteintes par les enquêtes 3
2 20 ENSEMBLE des industries atteintes par les enquêtes 3 50 4 00 4 50 0 15 1 55 1 70 2 10 3 00 N°264. — Variation du salaire, suivant le groupe d'industries, de 1840 à 1860 et 1893 dans l'ensemble des départements, la ville de Paris exceptée. PROPORTION SALAIRE MOYEN OU ORDINAIRE PAR JOUR DES FEMMES DES OUVRIERS. DES OUVRIÈRES. GROUPES D'INDUSTRIES. Enquête Enquête Enquête Enquête Enquête Enquête Enquête Enquête 1860 1891 1840 1865 1893 1845 1865 1893 1845 1865 1893. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. Industries extractives (mines et carrières) .... 10
c. fr. c. Industries extractives (mines et carrières) .... 10 14 195 2 30 4 10 ■ 0 85 ■ 1 10 1 60 Industries de l'alimentation : 18 22 1 90 2 10 . 3 05 1 05 0 .95. . . 2 00 Industries chimiques 23 11 2 15 220 3 70 110 1 15 185 Industries du papier et du livre (sciences, lettres, arts) 42 42 2 05• 2-50 -4 00 100 1 10 2 10 Cuir et peaux 9 26 2 00 2 20 3 70. 1 00 . . 1 10. . . 2 10
1 00 . . 1 10. . . 2 10 Industries textiles 55 56 1 90 2 05 3 45 1 00 0 95 2 10 Vêtement (habillement et toilette) 65 58 2 25 3 60 110 190 Gros ouvrages en bois (industries du bois)... 12 10 185 2 40 3 75 0 81 15 190 Ébénisterie (ameublement) 38 36 . 2 50 , 3 65 . . 120. .155 Travail des métaux 10 12 2 40' 2 75 4 20 1 00 1 20 175 Construction en pierres (bâtiment) 19 5 2 00 2 05 3 60 0 85
19 5 2 00 2 05 3 60 0 85 110 115 Travail des pierres et terres au feu (céramique, verrerie) 25 27 190 2 15 4 00 0 90 105 195 ENSEMBLE des industries atteintes par les enquêtes (non compris les transports) 35 27 2 07 2 76 4 00 102 130 2 20 Même source. — 231 — INDUSTRIE FRANÇAISE. TABLEAU N° 265. — Variation du salaire, suivant l'industrie, ANNÉES 1890-1893_—_____^_________, ANNÉES 1890-1893_—_____^_________, 1900 à 1893, dans l'ensemble des départements, Paris " " " excepté. PROPORTION SALAIRE MOYEN OU ORDINAIRE DE FEMMES PAR et D'ENFANTS. DES OUVRIERS DES
OU ORDINAIRE DE FEMMES PAR et D'ENFANTS. DES OUVRIERS DES OUVRIERES Enquête Enquête Enquête Enquête Enquête Enquête 1840-1845. ,1891-1893. 1840-1845. 1891-1893. 1840-1845. 1891-1893. p. o/o. p. o/o. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. Mines de houille 13 12 196 4 25 0 98 165 Mines de fer 10 3 2 26 3 55 0 86 1 50 Carrières 9 2 1 88 3 90 0 97 Moulins à blé, minoterie 9 5 166 3 50 0 81 140 Amidonnerie 25 20 1 73 2 90 0 85 2 00 Sucrerie 37 9 1 50 3 70 0 90
00 Sucrerie 37 9 1 50 3 70 0 90 1 70 Raffineries de sucre 3 25 2 50 3 55 115 1 90 Brasserie 03 2 2 05 3 80 118 1 95 Distillerie 7 4 2 14 3 85 105 1.80 Fabriques de vin de Champagne 17 20 2 03 4 00 1 27 2 20 Confiserie, chocolaterie 8 50 2 48 3 50 1 25 1 80 Fabriques de conserves alimentaires (viande et poisson) 37 77 1 95 3 95 1 00 1 45 Fabriques de produits chimiques (minéraux) 7 8 2 00 3 40 1 10
chimiques (minéraux) 7 8 2 00 3 40 1 10 1 80 Usines à gaz 11 25 1 90 3 90 1 25 1 50 Savonnerie, stéarinerie 22 35 2 15 3 85 100 2 00 Papeterie 59 44 1 70 3 45 0 84 1 65 Industries du livre 20 38 2 58 4 20 1 26 2 15 Cuirs et peaux 46 26 2 00 3 70 1 00 2 10 Filatures de coton 26 59 190 3 25 101 2 40 Tissages de coton 52 65 1 44 3 35 0 85 2 45 Bonneterie 48 70
44 3 35 0 85 2 45 Bonneterie 48 70 171 3 20 0 88 175 Filatures de laine 50 52 1 78 3 40 0 03 1 95 Industries de la soie 33 80 2 11 3 20 101 1 90 Carrosserie, charretierie 0 3 3 40 4 25 Tablettierie 34 25 2 05 3 20 1 20 2 00 Industries du fer et de l'acier 15 10 2 37 4 15 1 02 1 00 Marbrerie 0 24 1 92 3 25 0 60 2 10 Construction de bâtiments 3 5 100 3 50 0 69 150 Chauffournerie
bâtiments 3 5 100 3 50 0 69 150 Chauffournerie 1 65 3 30 0 75 1 35 Briqueterie, tuilerie 25 25 176 4 30 0 95 170 Faïencerie, porcelainerie 33 35 1 85 3 90 0 79 2 00 Verrerie, glacerie, cristallerie 17 30 2 67 4 50 104 2 80 ENSEMBLE des industries atteintes par les enquêtes. 35 27 2 07 4 00 102 2 20 Même source. — 232 — INDUSTRIE FRANÇAISE. TABLEAU N° 266. — Prix moyens au détail de certaines denrées au fournis par un certain nombre de PAIN. VIANDE LARD. BEURRE FROMAGES CHARUTERIE. CHARUTERIE.
certain nombre de PAIN. VIANDE LARD. BEURRE FROMAGES CHARUTERIE. CHARUTERIE. VIN. LAIT. (Au (Au (Au BON. DÉPARTEMENTS. (Au TERRE. kilokilo. ,. (Au kilo(Au . (Au litre.) (Aubtre.) Bran, C') gramme.) gramme() gramme() quintal.) fr. c. fr. c, fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. AIN 0 29 . • 2 00 . 0 74 0 38 3 26 AISNE ; 0 25 170 149 2 74 1195 0 66 0 19 3 11 ALLIER. 0 20 125 175 2 50 0 44 3 00 ALPES (BASSES ) .. 101 3 02 12 04 0 37 ALPES-MARITIMES 0 32 2
3 02 12 04 0 37 ALPES-MARITIMES 0 32 2 00 3 51 15 21 0 29 HAUTE-LOIRE 0 28 112 2 32 0 32 2 89 ARDENNES 0 25 134 131 2 49 0 52 2 03 AUDE 0 28 131 2 78 8 61 AUDE 0 28 .. AVEROigne 0 21 BOUCHES-DU-RHÔNE 0 33 2 00 3 91 8 41 0 40 0 30 2 32 CANTAL 0 25 CHARENTE 0 21 149 139 5 00 0 32 9 12 CHARENTE-INFÉRIEURE 0 21 149 2 51 8 47 CHER 0 21 128 0 47 3 21 CORRÈZE 0
CHER 0 21 128 0 47 3 21 CORRÈZE 0 24 CÔTE-D'OR. 0 26 « 1 72 2 02 » " » 7 48 CREUSE 0 27 1 15 1 26 » « 0 40 . , DONOONE 0 25 .. » .. « « « 7 78 DOUES 0 24 165 171 2 11 5 09 0 38 « 8 06 DRAME 0 29 . 136 » 8 09 0 40 . 3 05 EUBE • • » 2 18 .«0 51 « 3 77 EURE-ET-LOIR » « « « 0 49 . 3 09 FINISTÈRE 0 25 ..
« 0 49 . 3 09 FINISTÈRE 0 25 .. 1 15 2 03 « 0 52 • GARD 0 31 109 107 2 54 1125 0 35 ..3 38 GIRONDE 0 24 2 25 136 3 36 10 00 0 35 . 2 75 HERAULT 0 32 » 159 » 10 00 . . 2 80 INDRE 0 22 .. u « • « ■ » INDRE-ET-LOIRE 0 23 1 50 ■ . « • ■ 3 95 ISÈRE '. 0 30 180 » 2 12 6 08 0 40 .. . JURA 0 25 137 115 2 51
40 .. . JURA 0 25 137 115 2 51 6 00 0 39 LANDES 0 20» « o» • » LOIR-ET-CHER 0 23 140 130 2 17 0 00 0 44 LOIRE 0 27 158 110 2 08 5 46 0 37 0 13 3 30 LOIRE-INFÉRIEURE 0 25» « » » » " » LOIRET 0 26 . « « » 3 57 ANNÉE 1896. cours des 4 trimestres de l'année 1896, d'après les renseignements des sociétés coopératives de consommation. PAIN. VINS DE LARD. BEURRE PÂTES CHARCUTERIE. CHARCUTERIE. VINS. LAIT. (Au (An (Au BON. DÉPARTEMENTS. (Au TÉLÉscope kilo
VINS. LAIT. (Au (An (Au BON. DÉPARTEMENTS. (Au TÉLÉscope kilo TÉLÉscope kilo(Au kilo(Au (Au litre.) (Au litre.) P*'"™' ' gramme. ) S™"010' S""™6' quintal. ) 1 unité fr. c. fr.c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. MAINE-ET-LOIRE 0 25 169 130 2 33 » 0 53 » 3 50 MANCHE 0 22 » 1 27 2 83 « 0 91 » 3 11 MARNE 0 28 1 58 119 3 41 8 01 0 48 0 25 3 80 MARNE (HAUTE-) 0 28 » 148 2 44 7 00 0 39 MEURTHE-ET-MOSELLE
28 » 148 2 44 7 00 0 39 MEURTHE-ET-MOSELLE 0 27 1 04 1 46 2 50 7 30 0 51 0 19 2 98 MEUSE » » 133 2 00 » 0 45 » a] MORBIHAN 0 22 .. » . '0 05 .. « NIÈVRE 0 20 2 15 1 83 » « 0 10 .. 3 06 NORD 0 29 1 73 2 10 3 13 9 45 0 79 » . OISE » » 181 2 42 " 0 50 » 2 43 PAS-DE-CALAIS 0 27 1 89 1 74 3 03 "49 0 89
27 1 89 1 74 3 03 "49 0 89 . 1 79 PÛTE-DE-DÔME 0 23 a 137 2 04 " 0 45 » 2 57 PYRÉNÉES (BASSES) 0 24 » a . " » a « PYRÉNÉES (HAUTES-) 0 27 1 59 a » 0 38 » » RHIN (HAUT-) [BELFORT] 0 28 153 137 142 6 12 0 52 RHÔNE 0 28 159 125 2 33 ° ™ 0 47 . 3 28 SAÔNE (HAUTE-) 0 26 » 158 .. " 0 41 SAÔNE-ET-LOIRE 0 24 185 107 2 60 * 0 48 . 3 50 SARTHE 0
2 60 * 0 48 . 3 50 SARTHE 0 25 150 . ,, 1» «0 0 50 . 4 70 SAVOIE 0 29 1 30 1 37 2 12 • 0 39 .. 3 55 SAVOIE (HAUTE-) 0 28 1 52 1 80 . » .. . 3 95 SEINE 0 30 2 05 190 3 01 10 3G 0 57 0 31 5 42 SEINE-INFÉRIEURE « » 125 2 07 5 71 0 61 .. 2 94 SEINE-ET-MARNE 0 27 . 181 . • 0 45 . 4 29 SEINE-ET-OISE 0 25 „ 1 35 2 32 12
29 SEINE-ET-OISE 0 25 „ 1 35 2 32 12 81 0 45 a 3 69 SÈVRES (DE VILLE-) 0 21 . . 2 40 " » ... 8 08 SOMME 0 22 . 2 40 2 52 * 0 53 . 2 16 VAN 0 33 » 149 2 80 n 25 0 38 . 10 40 VAUCLUSE 0 32 1 65 „ 2 28 5 21 0 31 . 2 43 VENDÉE 0 21 a ., „ " 0 40 a 3 80 VIENNE 0 22 „ . " 0 33 „ 3 75 VIENNE (HAUTE-) 0 21
" 0 33 „ 3 75 VIENNE (HAUTE-) 0 21 . . .. " .. ' •.; a VOSGES 0 25 1 50 171 2 03 " 0 44 YONNE 0 25 139 110 2 36 " 0 50 » 7 84 ALGÉRIE 0 34 „ 1 19 2 59 7 82 0 18 • 6 75 ENSEMBLE DES DÉPARTEMENTS 0 24 7 1 58 1 40 2 90 8 61 0 47 0 26 3 40 — 234 — I — 235 — INDUSTRIE || ANNÉES 1892-1896. FRANÇAISE. fi ^ ^ ~~ ' TABLEAU N° 267. — Indices, par
^ ^ ~~ ' TABLEAU N° 267. — Indices, par département, des prix moyens obtenus par les établissements publics pour un certain nombre de denrées. DÉPARTEMENTS. 3 .j g f g > « 1 _ 1 ,| g f „| £ J 3 * g g | £ £ » | ni g f « 1 ■ -ï | _ _ g 3 S " g | * ! ^ l _ e s «.-s n a 03 > a "a 5 a «a "3 g ; JJ S w 3 _ -* «a ■ _,_ °-a & 3 a
3 _ -* «a ■ _,_ °-a & 3 a S_5 Q d. OJ „_ •<! ,_ O 1 sjfjjjS.sg.a î ~ «_ „ï 5-3 «^ ë gï 3.5 ^~ « " _ Si f | I ? as 5 o a z fr. c. fr. c.. fr. . c. fr.. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr.
c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr.
c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. 02 0 157 138 0 066 0 45 0 575 0 437 0 94 1537 0 422 0 183 0 15 0 077 26 90 5 08 23 24 DORDOINE 0 258 0 95 103 0 94 104 1675 145 1407 0 807 0 3 0 0 0 32 0 00 0 41 0 82 102 0 379 0 30 0 106 0 25 30 75 9 0 6 24 25 DOUBS 0 275 1 257 1 270 1 276 1 215 2 17 1 50 1 63 6.49 0
1 215 2 17 1 50 1 63 6.49 0 90 2 489 0 07 0 285 0 355 0 39 0 906 0 92 0 399 0 320 0 101 32 62 0 25 26 DRÔME 0 286 133 1328 1526 1529 2 182 172 165 0 775 0 23s 1 2 491 0 073 0 33 0 542 0 444 0 87 158 0 335 0 094 4160 19 50 20 27 EURE 0 205 131 140 142 153 2 30 126 183 110 0 203 1 2 938 0 82 0 39 0 01 0 52 1
938 0 82 0 39 0 01 0 52 1 5'' 0 57 0 225 0 001 0U 35 30 10 38 27 28 EURE-ET-LOIR 0 255 132 139 136 147 1986 156 166. 113 0 213 2 5' 0 103 0 7' 0 77 1 04 1 57'' 2 3 0 19 0 154 38 64 12 25 28 29 FINISTÈRE 0 24 0 83 106 0 975 131 195 147 0 51 0 2.2 2 1s 0 071 0 29 0 36° 0 375 0 71 198 0 562 0 22 018 0 12e 32 52 9 29
562 0 22 018 0 12e 32 52 9 29 29 30 GARD 0 22 149 164 180 151 180 173 1 15 0 938 0 270 1 2 57 0 096 0 327 0 47 0 438 0 85 151 0 25 0 40 0 129 3102 17 02 30 31 GARONNE (HAUTE-) 0 279 1 20 1 283 1 20 1 60 1 70 1 90 1 63 0 702 0 235 3 00 0 075 0 245 0 45 0 44 0 707 1 447 0 380 0 17 0 094 33 77 12 08 31 32
0 17 0 094 33 77 12 08 31 32 GERS 0 25 130 137 115 142 178 1 00 1625 0 757 0 28 3 47 0 085 0 278 0 480 0 44 0 78 1745 0 274 0 60 0 227 3138 9 90 32 33 GIRONDE 0 208 1 22 1 34 1 24 0 61 1 79 1 38 1 19 0 87 0 20 3 05 0 13 0 412 0 59 0 51 0 80° 1 57 0 30S 0 44S 0 125 28 28 2 3° 33 34 HÉRault 0 30 1257
28 28 2 3° 33 34 HÉRault 0 30 1257 1436 140 147 184 1 50 180 0 87 0 295 3 15° 0 12 3 1H 0 35 3 02 3 72 3 70 34 35 ILLE-ET-VILLAINE 0 24 0 83 106 0 975 131 195 147 0 51 0 2.2 2 1s 0 071 0 29 0 36° 0 375 0 71 198 0 562 0 22 018 0 12e 32 52 9 29 29 36 INDRE 0 238 104 1096 1006 126 198 1 37 0 87 0 22 3 50 0 08 0 398 0 70
0 22 3 50 0 08 0 398 0 70 0 380 0 93 173 0 386 0 107 34 10 9 30 36 37 INDRE-ET-LOIRE 0 28 1 20 1 37 1 30 1 30 1 95 1 34 1 40 0-95 2 1o 1 2 27 0 070 0 34 0 63 0 575 0 85 1 887 0 40 0 13 38 0 0 3 7 37 38 ISÈRE 0 28 1219 1255 1255 1538 1752 1 54 1718 0 778 0 19 2 20 0 30 0 525 0 531 0 80 1 45 0 359
0 525 0 531 0 80 1 45 0 359 0 40 0 85 28 50 10 33 38 39 JURA 0 291 1215 135 128 145 170 140 150 0 83 0 2l5 1 328 0 070 0 27 0 43 0 37 0 96 125 0 41 0 40 0 30 0 07 32 52 9 14 39 40 LANDES 0 273 122 127 125 1035 2 035 1595 154 0 83 0 18 1 2 39 0 0S7 0 29 0 06 0 57 0 78 173 0 32 0 33 0 07 32 87 5 27
0 32 0 33 0 07 32 87 5 27 40 41 LOIR-ET-CHER 0 236 120 120 120 121 170 126 120 101 0 2Cl,, M 2 37 0 23 0 260 0 75 0 575 0 866 1355 0 425 0 15 0 30 0 132 35 03 10 44 41 42 LOIRE 0 297 1181 1253 1233 128 189 130 163 0 74 0 18s 1 194 0 06 0 325 0 584 0 52 0 856 1560 0 305 0 087 0 225 0 124 24 32 15 00 42 43 LOIRE (HAUTE-) 0 301 134 130
15 00 42 43 LOIRE (HAUTE-) 0 301 134 130 1355 144 150 155 106 0 753 0 17 1 2 14 0 06 0 5S6 0 46 0 427 0 735 150 0 36 0 315 0 10 28 85 10 08 43 44 LOIRE-INFÉRIEURE 0 259 1 12 1 358 1 26 1 62 2 24 1 76 1 58 0 87 0 20 1 2 31 0 088 0 35 0 526 0 47 0 837 1 76 0 40 0 31 0 20 0 168 34 10 8 90 44 45 LOIRET 0 26 123 126
10 8 90 44 45 LOIRET 0 26 123 126 1366 135 2 24 161 148 1 01 0 19a 1 2 1'9 0 001 0 40 0 75 0 55 0 90 1,408 0 380 0 445 0 30 0 12 35 87 11 59 45 Même source. PARLEMENT, Égalité, Satisfaction. Il se trouve que... c. fr. e. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr.
c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. fr. c. I LOT 0 274 119 126 123 1 i. 168 1575 2 20 0 97 0 23 j 3 29 0 185 0 31 0 576 0 479 0 099 181 0 32 » « 0 109 34 75 10 75 47 LOT-ET-GARONNE 0 251 131 1448 137 156 1927 181 152 0 82 0 25 j 1 94 0 06 0 29 0 29 0 29 0 75 164 0 25 0 40 „ 0 08
0 75 164 0 25 0 40 „ 0 08 35 00 12 23 48 LOZÈRE 0 39 121 141 121 138 191 100 2 00 0 62 0 18 ' 2 30 0 08 0 411 0 78 0 57 0 83 189 0 40 0 30 0 23 0 14 36 15 1109 49 MAINE-ET-LOIRE 0 26 1 27 148 1 34 1 48 2 04 1 645 1 65 0 91 0 21 2 03 0 08 0 30 0 64 0 45 0 803 1 99 0 72 0 30 0 140 0 12 33 71
0 72 0 30 0 140 0 12 33 71 8 60 50 MANCHE 0 28 1128 123 120 127 2 11 139 1498 0 84 0 19 a 2 31 0 07 0 32 0 49 0 43 0 94 122 0 44 0 23 0 20 0 10 33 83 1128 51 MARNE 0 20 135 135 136 158 2 005 131 1759 0 90 0 18 f 2 46 0 06 0 29 0 50 0 50 0 80 130 0 29 , 0 16 34 89 12 07 52 MARNE (HAUTE-) 0 252 1 41 1
12 07 52 MARNE (HAUTE-) 0 252 1 41 1 44 1 44 1 42 1 75 1 34 1 41 0 94 0 18 I 2 11 0 09 0 35 0 43 0 52 0 70 1 44 0 49 0 20 0 12 0 98 38 07 8 60 53. MATIGNON 0 32 135 135 135 138 173 134 134 0 98 0 21 S 2 58 0 05 0 34 0 51 0 41 0 90 114 0 42 0 32 .00 0 10 32 40 1150 54 MEURTHE-ET-MOSELLE 0 26 1 35 1 40 1
1150 54 MEURTHE-ET-MOSELLE 0 26 1 35 1 40 1 37 1 64 0 86 1 36 1 82 0 90 0 18 il 2 28 0 05 0 30 0 48 0 33 0 81 1 07 0 39 0 23 o 18 0 34 30 44 9 28 55 MEUSE 0 256 1 18 1 30 1 29 1 49 2 10 1 34 1 37 0 87 0 18 I. 2 14 0.00 0 30 0 57 5 45 0 785 1 71 0 58 0 23 o 10 0 12 33 92 0 59 50 MORBihan