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de vignobles américains et franco-américains, par les différents modes ; sur leur culture économique à l'aide de machines, et sur l'application des solutions et poudres à base de sulfate de cuivre contre le peronospora viticola. Une exposition d'instruments propres à l'emploi de ces solutions et de ces poudres y sera aménagée. Sur la demande expresse des constructeurs, les instruments exposés pourront être mis en fonctionnement, mais il n'y aura pas de concours entre eux. Cette exhibition sera le point de départ de l'établissement, tant au domaine expérimental que dans différentes localités du département, de vignobles de démonstration de l'efficacité du
localités du département, de vignobles de démonstration de l'efficacité du remède cuivreux. Les constructeurs de tous pays qui désirent prendre part à l'exposition ou aux expériences doivent faire parvenir, franco de port, avant le 26 juin au soir, leurs instruments à l'adresse de M. Paul Vincey à Châtillon, en gare de Lozanne (Rhône). Les instruments seront réexpédiés en port dû à leurs propriétaires. Les cultures du canton de Bavay. Par une lettre adressée à l'Observateur d'Avesnes, M. A. Derome, de Bavay (Nord) invite les cultivateurs et les instituteurs de l'arrondissement à venir visiter les cultures de céréales et de betteraves
à venir visiter les cultures de céréales et de betteraves faites chez lui et autour de lui par les nouvelles méthodes qu'il recommande. Environ 200 hectares de ces cultures, dit M. Derome, sont disséminés dans le canton de Bavay. Ils contrastent d'une manière frappante avec les semis ordinaires. Le tout végète avec vigueur, les céréales en ce moment sont particulièrement remarquables. Le chimiste de la maison se tiendra tous les jours à la disposition des visiteurs pour les guider et leur donner dans chaque champ les explications sur l'étude qu'il comporte. Ces messieurs voudront bien, quarante-huit heures à l'avance, me
comporte. Ces messieurs voudront bien, quarante-huit heures à l'avance, me fixer par carte postale le jour et l'heure de leur arrivée à la gare de Bavay. Je crois devoir informer les cultivateurs du rayon de Solre-le-Château que M. Lefèvre, à la ferme de Trianon, située à 500 mètres environ de la gare de Solre, a commencé au printemps dernier l'application de mon système. On trouvera dans la culture de M. Lefèvre un contrôle sérieux des méthodes que je préconise. La méthode de M. Derome, consistant à planter les céréales en bandes, a été décrite dans notre numéro du 8 janvier
bandes, a été décrite dans notre numéro du 8 janvier 1885. Nouvelles des récoltes. M. de Lentilhac nous écrit de Saint-Jean-d'Ataux (Dordogne) à la date du 10 juin : Mai, le mois des promesses riantes, pourrait nous ménager de nombreuses déceptions. La production fruitière, fort amoindrie par la gelée du 12 avril, s'est réduite à rien par suite de brusques écarts de température, de pluies intempestives, d'une température moyenne assez basse, surtout d'une quantité insuffisante de rayons solaires. Les froments généralement herbeux, courts de paille, ont fleuri dans des conditions qui ne semblent pas mauvaises, mais que préjuger encore? L'avoine
qui ne semblent pas mauvaises, mais que préjuger encore? L'avoine de printemps est fort belle. Les pommes de terre ont une vigueur de plantes exceptionnelle. Les semis de betteraves sont irréguliers, beaucoup de plants ayant été la proie des insectes rongeurs. Les maïs et les haricots, sous l'influence de la situation atmosphérique défavorable signalée plus haut, ont une teinte anémique qui ne dit rien de bon. Les fourrages artificiels, généralement abondants, ont offert de grandes difficultés de dessiccation. Quant aux prairies naturelles, fort éprouvées par les gelées tardives, elles s'efforcent de réparer leurs pertes, grâce aux nombreuses pluies qu'elles reçoivent,
de réparer leurs pertes, grâce aux nombreuses pluies qu'elles reçoivent, mais l'herbe bien qu'élevée est peu fournie à la base, ce qui n'indique pas une riche production. Que dirons-nous de la vigne, cette malade dont la santé nous intéresse tous si vivement. En ce moment elle est atteinte de l'érineum que beaucoup prennent pour le mildew, auquel elle n'échappera certainement pas lorsque son moment sera venu, les circonstances atmosphériques qui règnent étant particulièrement favorables au développement de ce parasite. Procéder sans retard aux aspersions de sulfate de cuivre et de chaux est une précaution qui s'impose à tout viticulteur prudent.
chaux est une précaution qui s'impose à tout viticulteur prudent. E. DE LENTILHAC. M. Gagnaire nous adresse de Bergerac (Dordogne) le 14 juin les renseignements que voici : Nous traversons, depuis une quinzaine de jours, une période si humide et si agitée que, pour peu qu'elle persiste, les arbres, la vigne et tous les végétaux en souffriront grandement. Déjà les foins et les fourrages qui sont par terre ont perdu de leur qualité par un trop long séjour sur la prairie et par les averses qu'ils subissent journellement, tandis que ceux qui sont encore, sur pied, sont roulés par les
ceux qui sont encore, sur pied, sont roulés par les pluies et commencent à se perdre par leur base. Les grêles dont les dégâts ont été passablement exagérés par les journaux, n'ont pas produit ici tout le mal qu'on en raconte. Il y a bien ça et là, comme toujours, quelques points plus ou moins endommagés, mais en somme les ravages de ce fléau sont assez secondaires. Quant aux vignes, desquelles on a dit toujours du mal mais jamais le moindre bien, il faut reconnaître que si sur divers points leur apparence n'est pas aussi satisfaisante qu'on le désirerait, elles
leur apparence n'est pas aussi satisfaisante qu'on le désirerait, elles sont loin cependant de l'état de dépérissement qu'on leur prête. Je traversais, ces jours-ci, cette vaste et féconde plaine qui s'étend de Bergerac à Bordeaux sur les rives de la Dordogne, celle non moins féconde mais moins étendue qui de Périgueux longe les bords de l'Isle jusqu'à Coutras, et c'était avec joie que je constatais, à droite et à gauche, des champs de vignes, pleines ou plantées en jolies, toutes vigoureuses et chargées de pampres bien développés, sur lesquels les grappes, non encore épanouies, se montraient riches de santé. Que
grappes, non encore épanouies, se montraient riches de santé. Que les fléaux qui s'abattent sur nos vignobles aient causé beaucoup de mal, cela ne fait pas de doute; mais il ne faut pas non plus voir toujours nos vignes françaises en américaniste. Malheureusement elles sont en fleurs en ce moment, et si le mauvais temps persiste la récolte sera compromise. Nos arbres fruitiers sont généralement chargés de fruits, les blés, les pommes de terre et toutes les récoltes secondaires sont superbes de végétation, mais il nous faut de la chaleur et du beau temps. J'ai la conviction qu'avec l'aide de
et du beau temps. J'ai la conviction qu'avec l'aide de ces éléments, l'année sera des plus fécondes. GAGNAIRE. Comme le fait remarquer M. Gagnaire, les dégâts causés par les orages ont été parfois beaucoup exagérés. M. Fabien Rapin nous en donne une preuve dans la lettre suivante, datée de Coulange-la-Vineuse (Yonne.) Monsieur le rédacteur, Vous appuyant sur des renseignements adressés au journal l'Yonne, vous écrivez dans la chronique agricole que le vignoble de Coulange-la-Vineuse a été très éprouvé par la grêle et que les pertes sont énormes. Le journal l'Yonne a été renseigné d'une façon aussi inexacte qu'incompréhensible. La vérité
a été renseigné d'une façon aussi inexacte qu'incompréhensible. La vérité est que les pertes éprouvées sont insignifiantes et que la récolte se présente encore aujourd'hui pleine d'espérances. F. RAPIN. Le projet de loi portant ouverture d'un crédit spécial pour les victimes de la grêle, qui doit être bientôt déposé par M. le ministre de l'agriculture, nous fera connaître l'importance des dégâts. Quant au dommage causé par la persistance de la pluie, il est impossible de l'évaluer, même approximativement. Tout ce qu'on peut dire, c'est que toutes les cultures souffrent de la surabondance de l'humidité et du manque de chaleur. Dans
la surabondance de l'humidité et du manque de chaleur. Dans la région sucrière, les terres étaient tellement détrempées qu'il a fallu suspendre les travaux de binage et de démariage des betteraves. Les mauvaises herbes et les insectes envahissent les champs dans lesquels on remarque déjà beaucoup de vides. Dans la région du midi, la campagne séricicole est décidément très bonne. N'était le bas prix des cocons les éducateurs n'auraient pas lieu de se plaindre. Les nouvelles des éducations en Italie et dans le Levant sont également favorables. A. DE CÉRIS. LA VEILLE D'UNE BATAILLE Bientôt, et encore une fois, notre
LA VEILLE D'UNE BATAILLE Bientôt, et encore une fois, notre agriculture verra la Chambre des députés discuter, à propos des surtaxes sur les grains et les betteraves, l'éternelle question du libre échange et de la protection. Et comme la commission parlementaire penche fortement du côté d'une nouvelle élévation de ces taxes, il ne manque pas, dès à présent, de libre-échangistes qui l'accusent d'aveuglement, de routine, de réaction. On dit que les droits sur les subsistances nous éloigneront de la vie à bon marché, promise depuis longtemps par de très nombreux programmes. Mais on ne dit pas que la condition première
programmes. Mais on ne dit pas que la condition première de la vie à bon marché, c'est le travail qui crée, avec profit, les produits agricoles et les produits industriels, et que, par conséquent, sous peine de commettre la plus révoltante des injustices légales, il faut, dans un pays où le travail industriel est protégé par des taxes douanières, protéger également le travail agricole. Il est, en effet, incontestable que les travailleurs privilégiés sont du même coup des consommateurs privilégiés, ce qui est absolument contraire à toute pratique fondée sur l'amélioration du sort du grand nombre. Cette injustice est tellement
l'amélioration du sort du grand nombre. Cette injustice est tellement inoculée dans notre législation fiscale, qu'on s'est cru obligé, pour la justifier, de déclarer que l'agriculture n'est pas protégeable par les tarifs douaniers, parce qu'elle est soumise à l'inconstance des saisons, et parce que l'alimentation publique ne peut être exposée à de telles vicissitudes, à de tels risques. C'était vouloir que le libre-échange s'installât sur les ruines de notre agriculture, car il était évident que, du moment où la France copierait trop servilement le régime anglais avec ses prépondérances manufacturières, les intelligences, les bras et les capitaux se concentreraient de
les intelligences, les bras et les capitaux se concentreraient de plus en plus dans nos industries privilégiées. Cette concentration s'est produite. Elle a fait grossir tout à la fois nos exportations manufacturières et nos importations apicoles. Et lorsqu'on a totalisé les entrées et sorties de notre commerce extérieur, en les comparant aux entrées et sorties des régimes qui ont précédé le régime de 1860, on s'est extasié devant les progressions incontestables qui affirmaient nos relations commerciales avec l'étranger. Et pourtant, il n'y avait pas là des garanties de durables prospérités. Tôt ou tard, il fallait s'attendre à ce double effet
Tôt ou tard, il fallait s'attendre à ce double effet de la concurrence étrangère, d'une part le marché extérieur se traduisant par une active concurrence contre nos produits fabriqués et nos produits agricoles, en même temps que, d'autre part, notre marché intérieur, dominé par la réduction forcée de notre consommation nationale, rendrait très difficile la situation de nos fabriques et de nos fermes. Il est donc faux que tout va bien quand va la fabrique. Il est donc vrai que les bons salaires dans les villes et les campagnes sont le meilleur moyen de développer l'aisance générale. Il est donc
le meilleur moyen de développer l'aisance générale. Il est donc vrai que vouloir protéger le travail des villes et des fabriques sans protéger le travail des champs, c'est provoquer l'État à jouer un rôle dangereux de toutes manières, c'est ériger l'injustice en maxime gouvernementale, c'est organiser légalement des prépondérances qui portent en elles un vice originel et qui ne sauraient, par conséquent, résister aux œuvres de nivellement économique que la force des choses accomplira un jour ou l'autre dans le monde. Aujourd'hui, notre régime manufacturier, fils d'énormes privilèges, a outrepassé les besoins du débouché : il rencontre partout des rivaux.
les besoins du débouché : il rencontre partout des rivaux. Il serait étrange qu'on persistât à le maintenir par des tarifs contre l'importation des produits fabriqués et par des tarifs favorisant l'importation des produits agricoles. À pareil jeu le travail de nos populations rurales, c'est-à-dire de nos populations les plus nombreuses, serait sacrifié. Encore une fois, la politique des démocraties doit reposer sur d'autres bases. Nos législateurs sont donc saisis d'une question de la plus haute gravité. Cette question des surtaxes n'est pas une simple question de pot-au-feu. C'est une question d'égalité devant les lois qui régissent notre travail national.
question d'égalité devant les lois qui régissent notre travail national. Le temps n'est plus où les outranciers et les intransigeants du libre-échange pouvaient dire : « Notre tarif douanier n'est pas encore notre idéal, mais tel qu'il est, ceux qui essayeront de le relever par les tarifs agricoles, ceux-là feront cause de réaction, ceux-là ne seront pas libéraux en matière économique. » Les populations urbaines se sont habituées à croire qu'elles avaient conquis la liberté du travail, alors qu'en réalité, elles n'avaient conquis que des privilèges pour elles. On a tout fait pour leur laisser ces illusions. Mais autre temps,
tout fait pour leur laisser ces illusions. Mais autre temps, autres idées. Les populations agricoles ont, à l'heure présente, une soif d'égalité qui se résume dans cette formule : puisque, pour ne pas aggraver nos crises industrielles, le gouvernement ne peut pas faire l'égalité en supprimant les tarifs protecteurs de nos fabriques, qu'il fasse au moins l'égalité en élevant les tarifs agricoles jusqu'au niveau nécessaire pour lutter contre les invasions de notre marché intérieur par les grains et bestiaux étrangers. En d'autres termes, que l'ouvrier des champs soit l'égal de l'ouvrier des villes et des fabriques devant la douane et
l'ouvrier des villes et des fabriques devant la douane et l'impôt. La vraie liberté du travail sera là, en France, tant qu'il y aura des douanes et des impôts. Pour l'instant, nous vivons sous le régime des privilèges industriels. Ce n'est pas avec ce régime d'antagonismes que nous réaliserons la solidarité économique entre nos industries. L'État pèse sur le marché des salaires et des capitaux. Tel ne doit pas être sa mission. Des réparations sont dues à l'agriculture. Qu'on l'instruise, c'est bien. Qu'on lui facilite le crédit, c'est bien encore. Mais qu'on ne l'accuse pas de vouloir élever la rente
Mais qu'on ne l'accuse pas de vouloir élever la rente territoriale par la douane, ce sera mieux, beaucoup mieux. La concurrence étrangère se chargera désormais, malgré tous les tarifs, d'arrêter la hausse des fermages, non moins que la hausse des subsistances alimentaires. Pour établir cette preuve, il suffit de dire que les tarifs industriels n'ont pas empêché nos crises manufacturières. Il est de toute évidence qu'un grand fait économique domine notre civilisation européenne. C'est la lutte du nouveau monde contre l'ancien monde. Ici terres à bon marché et petits impôts. Là, au contraire, accroissement général des frais de production, terre,
Là, au contraire, accroissement général des frais de production, terre, travail, capital, charges publiques. Est-ce donc le moment de sacrifier l'agriculture aux nécessités d'un régime manufacturier arrivé à l'état de superproduction? Mille fois non. Ce qui s'impose, c'est l'obligation de faire disparaître de notre législation fiscale le principe d'inégalité qui jure avec les principes de notre droit national. À la vieille et impuissante devise : l'agriculture n'est pas protégeable dans un pays qui protège ses autres industries, il faut substituer cette autre devise bien autrement libérale : justice pour toutes les branches de notre activité nationale, justice pour l'agriculture qui,
les branches de notre activité nationale, justice pour l'agriculture qui, le jour où elle pourra grandir par la science, le capital, l'association, et, notons ceci, par la représentation de ses intérêts dans le gouvernement, nous donnera, mieux que le régime économique actuel, la vie à bon marché, compagne des bons salaires au village comme à la ville. On doit le reconnaître : la première campagne des surtaxes agricoles a prouvé que ces idées égalitaires tendent à prévaloir dans notre majorité législative. On y distingue entre le faux libre-échange appuyé sur des privilèges, et les principes qui ne séparent pas l'idée
des privilèges, et les principes qui ne séparent pas l'idée d'égalité de l'idée de liberté dans toutes les branches du travail national. On voit le monde actuel avec ses douanes. On voit des nationalités qui s'organisent pour multiplier leur population sur une agriculture servant d'assise à de nombreuses industries. Et c'est ainsi que, tout en aspirant à un meilleur état de choses, des hommes à tendances très libérales se résignent aux surtaxes comme ils se sont résignés aux grands armements. Ils ne veulent pas que la France soit surprise par son imprévoyance. Ils veulent qu'elle s'organise, qu'elle s'outille, qu'elle s'instruise,
son imprévoyance. Ils veulent qu'elle s'organise, qu'elle s'outille, qu'elle s'instruise, qu'elle soit prête enfin à dire son mot, lorsque sonnera l'heure de la liberté commerciale avec réciprocité. Dans ces conditions, avec ces espérances, voter les surtaxes agricoles, c'est, pour nos députés et sénateurs, continuer l'œuvre de réparation qu'ils ont commencée en 1881, c'est voter pour élever les industries en retard, sans abaisser celles qui sont en avance par les privilèges dont elles jouissent depuis longtemps. E. LISCOUTEUX. L'IMPÔT SUR LE SUCRE EN ALLEMAGNE L'impôt sur le sucre est établi en Allemagne depuis 1840 en prenant pour base la quantité de
Allemagne depuis 1840 en prenant pour base la quantité de betteraves travaillées, c'est-à-dire que les Allemands jouissent depuis 45 ans d'une loi analogue à celle que nous avons en France depuis deux ans. Le chiffre des recettes varie d'une année à l'autre suivant la quantité d'excédents obtenus et suivant la fluctuation de la consommation. Sans remonter à 1840, examinons les dernières années qui correspondent au plus grand développement industriel et agricole de l'Allemagne. Les chiffres des recettes pour les sucres ont été les suivants depuis la campagne 1878-79 : 1881-79. 63.514.704 francs. 1879-80. 68.079.500 — 1880-81. 57.621.185 — 1881-82. 63.070.700
63.514.704 francs. 1879-80. 68.079.500 — 1880-81. 57.621.185 — 1881-82. 63.070.700 — 1882-83. 84.108.600 — 1883-84. 59.735.400 — 1884-85. 49.212.500 — Les oscillations dans le chiffre des recettes, comme on le voit, ont une certaine importance. À quatre ans d'intervalle, entre 1878 et 1881, les recettes ont varié de 57 à 68 millions et néanmoins la quatrième année elles étaient égales à celles de la première; entre deux années d'intervalle, 1880 à 1882, on remarque une différence de recettes de 27 millions, soit une différence de 50 %. Ces oscillations sont principalement subordonnées à la richesse de la betterave. Le Parlement
principalement subordonnées à la richesse de la betterave. Le Parlement allemand le sait bien, aussi ne modifie-t-il pas la loi suivant chaque influence atmosphérique; il attend qu'une longue période se soit écoulée et sans jamais toucher au principe de la loi, il se contente de relever les rendements chaque fois qu'une longue période lui a démontré que l'industrie a réellement progressé; en outre il opère ce relèvement dans des conditions telles qu'il ne peut nuire aux intérêts du consommateur. La campagne dernière, la betterave ayant été d'une richesse exceptionnelle, les recettes du Trésor allemand ont été sensiblement diminuées, par suite
recettes du Trésor allemand ont été sensiblement diminuées, par suite le prix du sucre est tombé très bas. Le gouvernement impérial, vers la fin de l'année 1885, pensant que le moment était venu d'abaisser le drawback et de relever le taux de l'impôt, soumit au conseil fédéral un projet qui fut adopté dans la séance du 19 décembre. Le Reichstag en fut immédiatement saisi. Le relèvement était d'autant plus motivé que les rendements avaient été constamment en augmentant d'année en année et avaient passé de 9k04 exprimé en sucre brut en 1880-81 à 9k92 — — — 1881-82 9k71 —
en 1880-81 à 9k92 — — — 1881-82 9k71 — — — 1882-83 10*77 — — — 1883-84 11k02 — — — 1884-85 et qu'on estime à 12k00 exprimés en sucre brut en 1885-86 Ce projet avait pour effet, au début, de relever le droit de 2 fr. 50 par 1000 kil. de betteraves en deux phases de 1 fr. 25 à une année d'intervalle, en commençant dès la campagne prochaine, et modifiait les drawbacks à partir du 1er octobre 1887. L'économie principale du projet était la suivante : Impôt par 1,000 kil. de betteraves. Taxe existante 20 fr. Du
par 1,000 kil. de betteraves. Taxe existante 20 fr. Du 1er août 1886 au 31 juillet 1887. 21 fr. 25 À partir du 1er août 1887 22 fr. 50 Drawback par 100 kil. sucre brut à 90° de polarisation minimum et 98° maximum. Taxe existante 22 fr. 50 Du 1er août 1886 au 30 sept. 1887. 22 fr. 50. À partir du 1er octobre 1887. 22 fr. 75 En exprimant ces données en rendement en brut, c'est-à-dire en sucre marqué de 90 à 98° au saccharomètre, on a : Rendement en sucre brut par 100 kil. de betteraves. Actuellement. 8k88
en sucre brut par 100 kil. de betteraves. Actuellement. 8k88 Du 1er août 1886 au 31 juillet 1887. 9k44 À partir du 1er août 1887. 9k89 Les drawbacks respectifs des autres catégories de sucres blancs, candis et raffinés subissaient des modifications proportionnelles à celle proposée pour le sucre brut. De nombreuses discussions surgirent au sein de la commission parlementaire du Reichstag composée de 28 membres; les uns proposèrent un impôt sur le sucre extrait des mélasses tant en sucrerie qu'en sucragerie; d'autres demandèrent un drawback pour les mélasses exportées; d'autres encore, tels que M. Knauer, voulaient l'impôt sur le sucre
encore, tels que M. Knauer, voulaient l'impôt sur le sucre obtenu en adoptant un régime analogue à celui que nous avions en France avant 1884. Le drawback pour la mélasse, disait-on, ne pouvait diminuer les recettes du Trésor, faisant valoir que le drawback donné au sucre extrait des mélasses était identique à celui proposé pour la mélasse. Cette question des mélasses fait pendant à celle qu'on a tant discutée chez nous sous le nom de décharge des milasses allant en distillerie. (Proposition de loi Dellisse, soumise actuellement aux Chambres.) Puis, M. Wedell-Malchow a proposé une prise en charge différente pour
M. Wedell-Malchow a proposé une prise en charge différente pour les fabriques extrayant le sucre des mélasses et une modification dans le drawback, ce qui, après conversion du taux de l'impôt et du drawback, correspondait aux rendements suivants mis en regard de ceux en vigueur : Rendement imposé : actuellement pour toutes les 100 kilos de betteraves, Rendement imposé par les sucreries exemptes de betteraves mises en œuvre. En sucre brut polarisant de 88 à 98°, 8k89 9k524 10420 19k64 Sucre blanc polarisant plus de 98° et contenant moins de 10% d'eau et raffinés inférieurs 7k69 8k290 8k810 17*09 Raffinés