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berührt, geht über etwa 2500 Kilometer. Im März nächsten Jahres wird die Herde vermutlich an ihrem Bestimmungsort angekommen sein. Englische Schweinemast-Probleme Bedeutung des Imports aus Dänemark. In der Bestrebung, die agrarwirtschaftlichen Interessen Großbritanniens erfolgreich als bisher auszubauen, finden wie vermutet gegenwärtig Massnahmen zur Steigerung der Schweinezucht eine ganz besondere Berücksichtigung. Erwägungen in dieser Richtung zielen nicht allein auf eine Steigerung der Ausdehnung der Schweinehaltung, sondern auch vorwiegend auf eine größere Wirtschaftlichkeit in der Aufzucht und der Fütterung, die für die Produktion die wesentlichsten Faktoren sind. Man will versuchen, den nicht allein auf eine Steigerung der Ausdehnung der Schweinehaltung, sondern auch
allein auf eine Steigerung der Ausdehnung der Schweinehaltung, sondern auch vorwiegend auf eine größere Wirtschaftlichkeit in der Aufzucht und der Fütterung, die für die Produktion die wesentlichsten Faktoren sind. den ausnahmsweise starken Bedarf des britischen Marktes vermehrt durch Eigenerzeugung auszugleichen und sich damit in grösserer Masse von ausländischer Versorgung freizumachen. Interessant sind zu diesem Problem Außerungen im Bericht des « Imperial Economic Committee », der eine scharf umrissene Kritik der britischen Produktion und Handelsmethoden von Schweinefleisch und Schweinefleischprodukten umfasst. Dort wird angeführt, dass die magere Art von Speck und Schinken und der fettärmere Schlag von Schweinen, insbesondere in den Sudprovinzen
und der fettärmere Schlag von Schweinen, insbesondere in den Sudprovinzen eine stärkere Bevorzugung finden, während im Mittelengland fettere Produkte in Geltung stehen, der Norden wiederum ausgesprochen fette Schweine aufnimmt. Das vom britischen Verbraucher hauptsächlich bevorzugte Erzeugnis trifft im wesentlichen das deutsche Produkt. Der deutsche Ausfuhrhandel ist insbesondere auf englischen Märkten ausgezeichnet vorankomme. eben gerade durch die Erzeugung einer gleichmässigen Type und durch die Organisierung der Lieferung in einer Standardqualität. Die deutschen Farmer haben ihre züchterischen Interessen hier immer mehr und mehr auf die Produktion einer einheitlichen Zucht zusammengefasst und ziehen jetzt hauptsächlich ein Schwein von einem durchschnittlichen Schlachtgewicht zwischen 132
jetzt hauptsächlich ein Schwein von einem durchschnittlichen Schlachtgewicht zwischen 132 und 158 Pfund auf. Noch vor 100 Jahren war Grossbritannien ein bedeutender Exporteur von Schweinefleisch. Heute sind die britischen Märkte aber größtententeils von Auslandslieferungen abhängig. Etwa zwei Drittel aller einsichtsfähigen Ansprüche des britischen Lebensmittelkonsums müssen durch Import befriedigt werden. Die Hälfte der gesamten Importe, etwa im Wert von 55 Millionen Pfund, kommt aus Dänemark, das seine Zucht im wesentlichen nach der Geltung eines hochwertigen dänischen Schweins orientiert, das aus Grossbritannien eingeführt wurde. Dänemark führt also jetzt Schweinefleisch meist in Form von Speck und Schinken wieder nach England aus. England ist
von Speck und Schinken wieder nach England aus. England ist der bedeutendste Importeur von Schweinefleisch in der Welt. Ratschläge für die Hausfrau über Verwendung tierischer Fette in der Küche sind heute dank technischer Fortschritte bei der Zubereitung der Speisen, beim Räuchen, Braten und Kochen, grosse Sorgfalt mit Unfälligkeit zu verhinderen und durch die Verwendung verschiedener Fette den Verlust an der kostspieligen Butter mehr und mehr einzuschränken. Die richtige Anwendung und Mischung von Fetten ist ein besonderes Kunservirtz. Schweineschmalz, Rindertalg, Schinken- und Hammmartfett ergeben sich nicht nur als weilig spar-samer, sondern tragen meist noch zur Förderung des Wohlgeschmackes und Substanzwert der
tragen meist noch zur Förderung des Wohlgeschmackes und Substanzwert der Speisen bei. Die erste Regel jedoch gebietet, nie altes, ranzig gewordenes Fett zu verwenden, da es die Speise verdirbt und der Gesundheit schadet. Zu Filet Roastbeef und allen Sorten Rindfleischbraten ist frisches, zu Würfeln geschneidetes Fett die feinste Zutat. Gibt man kurz vor der Anrichtung der Sauce, nachdem dieselbe mit Fett gewürzt wurde, einen Teelöffel Butter hinzu, so erzielt man einen Wohlgeschmack, der der Zubereitung des Bratens in reiner Butter weit vorauszuziehen ist. Kalbsfleisch gewinnt an Wohlgeschmack durch eine Mischung von Kalbsnierenfett und leicht geruchertem Speck und etwas Butter. Hammmfleisch
von Kalbsnierenfett und leicht geruchertem Speck und etwas Butter. Hammmfleisch wird in Nierenfett und Speckwürzen gebraten. Schweinebraten wird mit Schweineschmalz angebraten, dem man zuletzt ebenfalls etwas Butter zusetzt. Dass alle Kohlarten, mit Ausnahme von Blumenkohl und Roskohl, mit zerlassenem oder in Würfel geschnittenem Rinderfett zubereitet, an Wohlgeschmack und Nährwert erheblich gewinnen, ist eine alte Kochweisheit. Schweineleber und Rückenteile, nach Geschmack mit Äpfeln oder etwas Zwiebeln ausgehacket, ergeben einen wohlschmeckenden und sparsamen Brotaufstrich. Wie viel Fleisch erfordert eine Mahlzeit? In einem Haushalt, in dem sparsam gelebt wird und in dem man zur übrigbleibenden Reste keine weitere Verwendung hat, werden die zu
zur übrigbleibenden Reste keine weitere Verwendung hat, werden die zu einer Mahlzeit notwendigen Fleischmengen nach der Zahl der Esser bestimmt. Im Durchschnitt kann man folgende Berechnung aufstellen: Für Fleischbraten mindestens 150 Gramm Rindfleisch ohne Knochen pro Person, 200 Gramm Kalbfleisch ohne Knochen pro Person. Für Braten ohne Gemüse, 200-250 Gramm pro Person; Für Braten mit Gemüse gereicht 150 Gramm pro Person; Für Kotelettes und Schnitzel etwa 150 Gramm pro Person; Für englische Steaks, ohne Semmel zubereitet, 125 Gramm pro Person; Für ganze Hasen, ohne Semmel zubereitet, 100 Gramm pro Person; Für gebrachte Leber, in Scheiben geschnitten, etwa 125 Gramm pro
Für gebrachte Leber, in Scheiben geschnitten, etwa 125 Gramm pro Person. Zum Braten und Schmoren erweist es sich als vorteilhaft ein grosses, als Bratenstück zu nehmen, da dasselbe saumiger bleibt als ein kleines. Doch ist es hierbei praktisch, die Sauce nicht zu knapp zu hingemessen, damit sie auch bei der Restwertverwendung noch gebraucht werden kann. Allgemeine Regeln. Rasch zu braten werdenndes Fleischsorten, wie Schnitzel, Kotelettes, Rumpsteaks, Filet, muss vor dem Braten gut gekühlt werden. Es ist vorteilhaft, sie erst während des Bratens zu salzen und zu pfeifen, feaches Fleisch muss sofort zubereitet werden, da es sonst an Farbe und Geschmack
sofort zubereitet werden, da es sonst an Farbe und Geschmack verliert. Leber wird auf scharfen Reifen gebraten und wird erst beim Umkehren auf der dreizehnten Seite gesalzen und gepfeffert. Alle Braten müssen mit dem Fett, in dem sie bereitet werden, häufig gebräunst werden. Eine kräftige Brühe erzielt man, wenn man das Fleisch kalt zusetzt. Will man jedoch ein saftiges Suppenfleisch erhalten, so geht man das Fleisch in kochendes Wasser und kräftigt die Brühe durch Mitkochen von Knochen und sonstigen Zutaten. Krankheitsbrühe, die besonders kräftig und nahrhaft sein muss, setzt man kalt zu und lässt sie ganz herunterkochen, bis man von
kalt zu und lässt sie ganz herunterkochen, bis man von etwa 1 Pfund Fleisch nur eine Tasse Brühe hat (Beren tea).
Les entretiens franco-allemands Une interview de M. Joos, député au Reichstag, Président de la délégation allemande. Les commentaires de presse, dont la réunion de catholiques français et allemands à Berlin a fait l'objet, ont été suivis, en Allemagne, avec la plus vive attention. Nous avons obtenu, sur ce sujet, une intéressante interview de M. Joos, député de Mönchengladbach, membre du Centre, qui présida la délégation allemande. Voici sa déclaration: Le vif intérêt que la réunion de Berlin des catholiques allemands et français a suscité en France, dans la presse et à la Chambre, nous a profondément impressionnés. Quoiqu'on n'approuve pas
à la Chambre, nous a profondément impressionnés. Quoiqu'on n'approuve pas partout la valeur de nos buts et de nos aspirations, l'attention générale que la conversation de nos deux groupes a éveillée montre cependant que notre entreprise mutuelle peut être utile, non seulement à nous, catholiques, mais aussi à tout le monde, en apportant une contribution précieuse et durable au grand idéal commun de l'entente franco-allemande. Même dans la presse laïque, j'ai trouvé maintes déclarations reconnaissant la grande puissance morale de notre religion et cela nous prouve à nouveau qu'une tâche spéciale incombe au catholicisme dans le rapprochement des deux peuples.
spéciale incombe au catholicisme dans le rapprochement des deux peuples. La dernière réunion me semble avoir une importance particulière pour la raison qu'il ne s'agissait pas ici ainsi que M. Briand lui-même l'a déclaré dans son dernier discours prononcé à la Chambre de "pacificistes systématiques", mais de gens (appartenant à des professions et à des classes sociales toutes différentes) qui se manifestaient encore une certaine méfiance réciproque, mais qui ont su tout de même se décider à se rendre compte sur place des courants et des tendances intellectuelles de l'autre partie. C'est ce que M. Peyssel, vice-président du groupe Marin,
partie. C'est ce que M. Peyssel, vice-président du groupe Marin, a, d'ailleurs fait ressortir lorsque, répondant aux attaques de M. Franklin-Bouillon à la Chambre française, il a dit « Il y a un danger pour les députés, c'est de ne pas aller voir sur place, et je regrette que vous ayez cru devoir blâmer implicitement vos collègues qui, consciencieusement, y sont allés». Dans la presse française, le cours des négociations a été apprécié différemment. Les questions germano-polonaises et les « réserves » de la délégation française au sujet de la discussion qui a eu lieu le second jour du congrès
discussion qui a eu lieu le second jour du congrès ont tenu la place principale dans ces appréciations. Je ne veux prendre position à l'égard de la conférence que dans la mesure où cela est nécessaire pour éclaircir quelques communiqués parus dans la presse française. Le ton des discours a été celui d'exposés absolument libres et sincères. C'est ainsi que M. Merklen déclarait que le premier rapporteur français, M. l'abbé Delattre avait parlé avec « une franchise brutale et avec courage ». Dans son discours d'un caractère plus politique, M. le comte d'Ormesson a exposé ensuite avec une grande franchise
le comte d'Ormesson a exposé ensuite avec une grande franchise les conceptions françaises relatives aux différents problèmes politiques et, notamment, au sujet de la question germano-polonaise. C'est seulement en réponse à ce rapport que Mgr Ulitzka a abordé ces questions en exposant avec la même franchise l'attitude de l'Allemagne à ce sujet. La grande importance de toute cette conférence a précisément consisté en ce que, sans froissement et susceptibilités réciproques, les délégués de chaque partie ont pu s'initier aux interprétations contraires et ont pu s'efforcer d'apprécier les motifs les plus profonds dont l'autre partie s'inspirait. « Le but n'était pas
profonds dont l'autre partie s'inspirait. « Le but n'était pas tant de discuter la valeur des griefs que de les faire connaître. C'est dans cet esprit que les discours ont été prononcés de part et d'autre. Il était précieux, en principe, pour les deux groupes, d'apprendre à mieux connaître, grâce aux rapports présentés par l'autre partie, l'opinion de celle-ci, même sans entrer ultérieurement dans une discussion des problèmes si difficiles et dont les vues restaient encore si opposées. C'est ce que reconnaît M. François-Marsal dans sa dernière interview, en parlant des problèmes germano-polonais. « C'est un fait, dit-il, qu'une grande
des problèmes germano-polonais. « C'est un fait, dit-il, qu'une grande partie de l'opinion allemande n'a jamais accepté sa frontière Est telle qu'elle a été fixée par le Traité de Versailles. Dire le contraire eût été pour Mgr Ulitzka une hypocrisie. Il est bon que tous les Français sachent qu'il existe une question des frontières allemandes et polonaises. En ce qui concerne les déclarations que la délégation française a formulées et qu'elle a chargé un de ses membres d'exprimer, le deuxième jour de la session, avant que la discussion fût abordée, ces déclarations étaient de telle nature qu'elles pouvaient facilement être
ces déclarations étaient de telle nature qu'elles pouvaient facilement être mises en accord avec les points de discussion posés dans l'entretien particulier que les membres de la délégation allemande ont eu entre eux. En dépit de ces restrictions convenues, l'abondance de la matière offrait de larges possibilités de discussion fructueuse, tout particulièrement dans le domaine culturel et intellectuel. C'est précisément dans ce domaine qu'incombent aux catholiques allemands et français les tâches qui leur tiennent le plus à cœur. S'ils réalisent sur ce terrain un travail fructueux, et les catholiques sont convaincus, de part et d'autre, que ce travail impose déjà,
convaincus, de part et d'autre, que ce travail impose déjà, à lui seul, de grands efforts et une grande patience, ils contribueront à créer l'atmosphère de confiance qui est la condition primordiale de l'aplanissement de tous les différends. Jean Fournier, l'apprenti couvreur, âge de 16 ans et demi, avait été condamné à mort, le 16 septembre dernier, pour avoir assassinné, pour la voler, Mme de Saint-Maresville, mère de son patron. Le président de la République vient de commuer sa peine en celle des travaux forcés à perpétuité. Une banque de Narbonne ferme ses portes laissant un passif de cinq millions.
Narbonne ferme ses portes laissant un passif de cinq millions. Narbonne, 20 janvier. La banque française pour la viticulture Jorreau et Cie, dont le siège est situé boulevard Gambetta, vient de fermer ses portes, laissant un passif de cinq millions. Les débiteurs ont été avisés, et la déconfiture de cet établissement financier provoque, en raison de son caractère régional, la ruine de nombreux propriétaires. SOURIRES. Un député, élu sénateur le 20 octobre dernier, va être obligé, de choisir, entre deux sièges, celui qui lui paraissant le plus confortable. Il a un mois pour réfléchir, après quoi un palais sur deux
un mois pour réfléchir, après quoi un palais sur deux lui sera fermé ou bien, s'il a encore le envie de rire, il restera avec les jeunes du Palais-Bourbon, ou bien, s'il ose braver des ans l'irréparable outrage, il se reposera au Luxembourg de longues années. Dans le deuxième cas, les électeurs devront se remettre au boulot électoral et désigner un nouveau député dans le premier cas, les délégués sénatoriaux, convoqués une fois de plus, pèseront les mérites des candidats et revoteront à tour de bras. Dans les deux cas, les Français moyens ont l'impression qu'on s'offre leur tête à
les Français moyens ont l'impression qu'on s'offre leur tête à bon marché. Je ne sais si le facétieux représentant du peuple qui s'est octroyé deux places dans nos Assemblées (deux sièges sur les bras, c'est beaucoup et ça fatigue vite) se rend compte du travail supplémentaire qu'il procure aux citoyens de son département. S'il croit que les électeurs trouvent la plaisanterie agréable, il se trompe. Etre appelé dans un isoloir entre les habituels scrutins, écouter au préalable une vingtaine de conférences chahutées, lire, relire et comparer cinq ou six programmes, sacrifier une promenade à la campagne, boire plus que de
sacrifier une promenade à la campagne, boire plus que de coutume, recevoir quelques engueulades gratuites dans les cafés, remettre en jeu la construction de l'édifice social, prévoir la date d'un grand soir plus que jamais hypothétique ou celle du retour du roi qui ne vient jamais, recommencer l'inutile critique des impôts, de l'administration et du traité de Versailles, tout cela, convenez-en, est supportable lorsque tous les Français, à la même époque, se livrent aux mêmes travaux politiques. Mais se livrer à ces jeux agaçants, dans une seule circonscription, alors que le résultat du match ne signifiera rien dans l'ensemble de
le résultat du match ne signifiera rien dans l'ensemble de la partie, non, vraiment, c'est tout à fait ridicule et hors de saison. Qu'il soit donc décidé qu'un parlementaire ne pourra pas courir deux lièvres à la fois, car, dans cette chasse effrénée, c'est l'électeur qui est harassé de fatigue. Que l'hôte du Palais-Bourbon termine son engagement de quatre ans sans quitter son fauteuil, que le pensionnaire du Luxembourg pisse sa peine sans changer de domicile, tout le monde sera content. Observez qu'en réclamant cette fidélité aux sièges acquis, je plaide en faveur de tous les soupirants qui guettent dans
plaide en faveur de tous les soupirants qui guettent dans l'ombre de nos palais officiels les strapontins libres. Ils sont si malheureux, ces soupirants! Le Petit Grégoire. A MARSEILLE, ON A BÉNEDICTION DU BOEUF. A Marseille, on a procédé, dimanche, à la curieuse cérémonie de la bénédiction du boeuf. La statue de saint Manuel a été amenée devant l'église, sur la place publique, et, après la bénédiction du bœuf, la foule a pris part à un grand festival de danses populaires. UN AVIATEUR BOLIVIEN VA TENTER LA TRAVERSÉE DE L'ATLANTIQUE DE SÉVILLE EN BOLIVIE FRANKFURT, 20 janvier. L'aviateur bolivien Luizaga,
DE SÉVILLE EN BOLIVIE FRANKFURT, 20 janvier. L'aviateur bolivien Luizaga, qui avait quitté Dessau le 18 janvier, à 10 h. 41 à destination de Paris et Séville, d'où il doit prendre le départ pour la traversée de l'Atlantique en direction de la Bolivie, et dont on était resté sans nouvelles, avait été contraint d'atterrir à Heidelberg, à 60 km. de Francfort. L'aviateur poursuivra son voyage vers Madrid et Séville aujourd'hui. SANS NOUVELLES DE ROUX ET CAILLOL PARIS, 20 janvier. Depuis le 11 janvier, jour où l'adjudant pilote Roux, l'ingénieur Caillol et le mécanicien Dodeman quittèrent Quelimane pour revenir à Paris,
et le mécanicien Dodeman quittèrent Quelimane pour revenir à Paris, aucune nouvelle n'est parvenue de cet équipage. UN HYDRAVION DANS L'EAU Trois morts PALM BEACH (Floride), 20 janvier. En cherchant à atterrir, un hydravion venant des Îles Bahamas est tombé d'une hauteur de 150 mètres dans le lac Worth, près de Palm Beach. Le pilote William Lindsey et deux mécaniciens ont été tués, deux passagers ont été grièvement blessés. Mort du doyen des crieurs de journaux LE HAVRE, 20 janvier. M. Paul-Louis Legendre, qui était considéré comme le doyen des crieurs de journaux de France, vient de mourir à l'hôpital
crieurs de journaux de France, vient de mourir à l'hôpital Pasteur, à 85 ans. Il était né à Honneur. À 11 ans, un terrible accident l'ayant privé de son bras gauche, il s'était mis à vendre des journaux et, peu à peu, s'était assuré une clientèle importante. Le brave homme était surtout connu sous le nom de Père Louis. LA VIE MÉDICALE LES VÉRITÉS DU CIDRE Il y a des hygiénistes raisonnables, et ce sont les meilleurs il faut les écouter. Il y en a d'autres qui sont intransigeants et, pour faire vivre l'homme dans des conditions de santé parfaite,
pour faire vivre l'homme dans des conditions de santé parfaite, ceux-ci n'hésitent pas à nous vouloir priver de tout agrément. Je compte parmi ceux-là les sévères censeurs qui émettent la prétention de nous faire renoncer à toute autre boisson que l'eau pure. C'est très bon, l'eau pure, quand elle est fraîche, et je dois reconnaître que, de temps en temps, je me contente, pendant quelques semaines, de cette boisson. Au bout de cette courte période, je n'en reprends qu'avec plus de plaisir l'habitude de joindre à l'eau un peu de vin et, à l'occasion, de boire du cidre et, au
vin et, à l'occasion, de boire du cidre et, au besoin, de la bière. Tout cela est très agréable et, quoi qu'en puissent penser les redoutables hygiénistes dont je parle, parfaitement sain. Peut-être, un jour prochain, prendrai-je ici même la défense du vin, qui a, parmi les médecins, beaucoup plus de partisans qu'on ne le croit, et des partisans qui nous fourniront des arguments savants et parfaitement démonstratifs. Pour aujourd'hui, je voudrais dire quelques mots du cidre, lequel, à n'en pas douter, mérite aussi qu'on s'occupe de lui, car il en est qui voudraient aussi l'englober dans leur liste de
en est qui voudraient aussi l'englober dans leur liste de proscription. On se demande, d'ailleurs, ce qu'ils peuvent bien avoir à reprocher à une boisson qui ne contient qu'une proportion très minime d'alcool, qui est fabriquée directement avec le jus de fruits sains et dans des conditions ordinairement inattaquables. Ceci suffit pour que l'on comprenne que je tiens le cidre pour une boisson excellente (quand il est bon, bien entendu), et contre laquelle aucune accusation ne saurait tenir. Contre la pierre et la goutte Mais il y a mieux le cidre possède des qualités qui lui sont particulières et qui
cidre possède des qualités qui lui sont particulières et qui sont trop souvent ignorées. Ces vertus, il y a cependant bien longtemps que la médecine les a découvertes et même proclamées. C'est ainsi que, au royaume d'Angleterre au XVIIIe siècle, vantait déjà ses mérites. Il ajoutait qu'il connaissait, dans le comte de Hesford, huit vieillards qui, n'ayant jamais consommé d'autre boisson, dansaient et sautaient, à près de cent ans, aussi agilement que des jeunes gens. Un autre Anglais, Huxam, déclarait plus tard qu'il ne connaissait pas au scorbut de remède plus efficace que le cidre, et il recommandait d'approvisionner de
plus efficace que le cidre, et il recommandait d'approvisionner de ce jus de la pomme les vaisseaux qui partaient pour de longs voyages. Cependant, il est deux sortes de maladies qui paraissent, au témoignage des médecins de jadis et d'aujourd'hui, pouvoir surtout être évitées par l'usage du cidre. Ce sont la pierre et la goutte. Chacun sait que la maladie dite "de la pierre", dont le nom médical est "calcul" consiste dans la formation, soit dans le rein, soit dans la vessie, de concrétions dures, en effet, comme de la pierre, et qui sont, pour ceux qui en souffrent, la
pierre, et qui sont, pour ceux qui en souffrent, la cause de douleurs et de tourments de toute sorte. Il faut en arriver trop souvent, si l'on veut guérir ces pauvres gens, à ouvrir la vessie et à aller chercher ces pierres. C'est du moins ce que l'on faisait jadis. Aujourd'hui, une opération moins grave, et qui ne nécessite pas une ouverture à la peau, en débarrasse les patients, mais elle-même est déjà quelque chose de très désagréable. Or, il semble bien que les buveurs de cidre sont beaucoup moins sujets à la pierre que les autres, et notamment que
sujets à la pierre que les autres, et notamment que les buveurs de vins généreux. Au temps jadis, quand des chirurgiens spécialisés parcouraient la France pour opérer ici et là les calculs, ils avaient coutume de dire que, parmi leurs clients, il y avait dix Bourguignons pour un Normand. De nos jours, aussi, un médecin des plus distingués, Paté, estimait que la pierre et aussi la gravelle (qui n'en est qu'une variété moins grave) étaient très rares chez les buveurs de cidre. Je ne doute pas que les médecins de l'Ouest ne confirment cette particularité si avantageuse. Pour la goutte,
l'Ouest ne confirment cette particularité si avantageuse. Pour la goutte, la renommée du cidre est tout aussi ancienne. Mais nous avons, en outre, un avis contemporain qui est édifié sur des faits contrôlables par tous. En 1912, un savant médecin d'Angers, M. Motais, a fait, à l'Académie de Médecine, une communication portant uniquement sur cet intéressant sujet. Il y a raconté entre autres, l'histoire d'un médecin qui fut pris de la goutte vers la cinquantaine. Persuadé que son régime de table, cependant très normal, était la cause de ses tourments, il renonça complètement au vin, qu'il ne prenait qu'en petites