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voit qu'il y a là un enseignement sérieux, et nous pouvons affirmer que les comptes rendus des autres écoles donnent des résultats aussi avantageux. LAVALARD. INSTRUMENT POUR L'INCISION ANNULAIRE Les lecteurs du Journal d'agriculture pratique ont pu lire, dans le numéro du 22 avril dernier (page 542 et suivantes), un intéressant rapport présenté au comice agricole de Cadillac (Gironde) par M. Cazeaux-Cazelet, au nom d'une commission qui avait été chargée de rechercher les résultats obtenus par le fait de l'incision annulaire pratiquée sur la vigne dans le but de prévenir la coulure. On sait que l'opération de l'incision annulaire consiste
la coulure. On sait que l'opération de l'incision annulaire consiste à enlever, au début de la floraison, sur la ou les branches à fruit de chaque cep — verge, fouet, haste, tirole, etc., selon les multiples dénominations adoptées dans les différentes régions viticoles — une bague d'écorce, correspondant à une largeur de 0m005 à 0m006 millimètres. Les résultats annoncés par M. Cazeaux-Cazelet sont absolument encourageants. « La coulure, dit cet auteur, est diminuée sur la partie au-delà de l'incision; le fruit est mieux nourri et sa maturité est avancée. C'est assez pour que, sous la très sérieuse recommandation du comice
assez pour que, sous la très sérieuse recommandation du comice de Cadillac, la pratique de l'incision annulaire mérite d'entrer dans une voie de large expérimentation. Mais l'opération en question nécessite l'emploi d'outils spéciaux. Quels sont-ils? Auquel devra-t-on donner la préférence ? Ce sont là des points de toute première importance. Dans un article qui fait suite au rapport de M. Cazeaux-Cazelet, un honorable rédacteur de ce journal, M. A. Lesne, a décrit et figuré deux instruments pouvant servir dans ce but : le coupe-sève du Breuil et l'inciseur-scie Gagnerot. Le coupe-sève du Breuil n'est pas recommandé par M. Lesne. Je
coupe-sève du Breuil n'est pas recommandé par M. Lesne. Je n'en parlerai pas. L'inciseur Gagnerot ne me paraît pas davantage devoir être conseillé aux viticulteurs. En voici la raison : « Les résultats de l'incision annulaire, dit M. Cazeaux-Cazelet, ne sont avantageux que lorsque l'incision a été bien faite, c'est-à-dire lorsque la zone a été complètement pelée tout autour de l'haste, sans déchirure de chaque côté de l'écorce restante. » Or, ainsi qu'il est facile de s'en convaincre après quelques essais, l'inciseur Gagnerot, opérant par l'intermédiaire de dents de scie, ne sectionne pas franchement l'écorce : il la dilacère, la
ne sectionne pas franchement l'écorce : il la dilacère, la déchire, et cela sur une surface de section de un à deux millimètres au plus. Nous sommes donc bien loin des instructions formulées au comice de Cadillac. L'outil dont il a été fait usage dans la Gironde est la pince Pinsan. Je me suis procuré ce petit instrument, que j'ai essayé comparativement avec l'inciseur Gagnerot, et je reste persuadé qu'il répond, dans une large mesure, aux desiderata présentés par M. Cazeaux-Cazelet. C'est, du reste, l'avis de M. Cazeaux-Cazelet lui-même. « Je tiens à vous déclarer, a bien voulu m'écrire cet
Je tiens à vous déclarer, a bien voulu m'écrire cet observateur, que le petit instrument Pinsan est le meilleur de tous les instruments de ce genre que nous connaissions à Cadillac. Ses coupes sont très nettes, son fonctionnement est très facile; mais il a jusqu'ici l'inconvénient de faire l'incision trop étroite pour les vignes vigoureuses. Cependant, je sais que M. Pinsan établit ses pinces à la largeur demandée sans augmentation de prix. « C'est encore un avantage pour ce petit outil de ne coûter que 1 fr. 50 et 1 fr. 75 avec un affûtoir spécial. « Des tenailles venant
fr. 75 avec un affûtoir spécial. « Des tenailles venant de Paris, de chez un industriel dont je ne connais ni le nom ni l'adresse, vont aussi bien que les pinces Pinsan; mais elles sont longues et assez gênantes ; puis, elles ont le désavantage de coûter 10 francs. » Voici la courte description de la pince Pinsan : C'est un minuscule instrument très léger et très maniable, de 7 centimètres à peine de longueur. Il a la forme des cisailles dont on se sert généralement pour tondre les moutons. Chaque branche de ces petites cisailles est formée de deux
Chaque branche de ces petites cisailles est formée de deux lames associées, ayant pour écartement la largeur que l'on veut donner à l'incision (4, 5, 6 millim.). Non loin de leur extrémité terminale, elles sont reliées par une lame transversale. Le procédé opératoire est le suivant : La branche à bois est saisie entre les lames de l'instrument au-dessus du deuxième ou troisième bourgeon inférieur; on fait alors décrire à l'instrument deux ou trois tours avec une pression suffisante pour couper le liber; puis, on amène la branche en contact avec les lames transversales; et par un nouveau demi-tour imprimé
avec les lames transversales; et par un nouveau demi-tour imprimé à la pince, ces lames enlèvent jusqu'à l'aubier du bois le liber compris entre les deux incisions. La coupe est nette, sans déchirure et l'écorce parfaitement enlevée. Le travail d'un homme peut produire de 800 à 1,000 incisions par jour. J'ai pensé que c'était un service à rendre aux viticulteurs soucieux d'expérimenter l'incision annulaire, que de leur faire connaitre la pince Pinsan. Dr G. PATRIGEON. (1) On peut s'adresser à M. Pinsan, Château Rocart, à Preignac (Gironde). SITUATION DU VIGNOBLE DE L'HÉRAULT Montpellier, le 3 juin 1886. Monsieur et cher
DE L'HÉRAULT Montpellier, le 3 juin 1886. Monsieur et cher directeur, Il me faut retourner à Paris et je viens de faire une dernière visite à mes chères vignes. Peut-être, à ce moment de l'année, quelques détails sur l'ensemble de nos vignobles dans les environs de Montpellier, pourront vous intéresser. Le 13 mai dernier, un violent orage de grèle a fait beaucoup de mal, dans cinq ou six communes, entre Montpellier et Lunel; la grèle a touché aussi quelques propriétaires dans le Gard. A part ce désastre local, l'ensemble des vignobles montpelliérins, et je puis, je crois, ajouter, de tout
vignobles montpelliérins, et je puis, je crois, ajouter, de tout le département, est en somme très satisfaisant. Nous avons beaucoup planté, beaucoup greffé, cet hiver et ce printemps ; à Pérols, à Lavérune, à Saint-Georges, pour ne citer que les communes les plus rapprochées; l'ancien vignoble est presque reconstitué. Nous avons bien réussi ; nos plantations sont jolies; il y a bien peu de vides. Les greffes faites en place, c'est ici l'habitude, vous le savez, commencent à partir franchement; le succès me paraît certain, nous aurons peu de manques. Le temps, pas chaud jusqu'à ces jours-ci, a été pourtant
Le temps, pas chaud jusqu'à ces jours-ci, a été pourtant favorable; de petites pluies assez fréquentes, mais qui n'entravaient pas les travaux pour longtemps ; le vent du Sud le plus souvent. Nous devons être cette année brouillés avec le mistral, il a bien rarement soufflé depuis les premiers jours d'avril; nous n'avons pas du reste à nous en plaindre. La surface du sol n'a pas été durcie, le terrain est resté meuble; greffes et jeunes plants s'en sont bien trouvés. Nous voilà cependant à la veille de la floraison; le vent du Nord nous serait nécessaire, espérons qu'il ne
le vent du Nord nous serait nécessaire, espérons qu'il ne nous tiendra pas plus longtemps rigueur. On a reconnu depuis trois ou quatre jours sur des points assez éloignés l'un de l'autre, Saint-Georges et Marsillargues, des traces de mildiou. Nous nous y attendions un peu avec la température assez humide pour notre climat. Nous n'avons pas été pris au dépourvu ; chacun était préparé à bien recevoir l'ennemi. Déjà les plus prévoyants avaient employé la poudre bourguignonne, ou la bouillie bordelaise; depuis quelques jours, on est à peu près partout à l'œuvre. Dans les environs de Montpellier, une partie des
à l'œuvre. Dans les environs de Montpellier, une partie des vignes est déjà poudrée à blanc, ou recouverte des taches bleuâtres que le sulfate de cuivre et la chaux, dissous et mélangés dans l'eau, laissent sur les belles et larges feuilles des souches. On se sert de divers instruments, mais il faut bien le reconnaître, surtout pour les petits propriétaires, le simple balai de bruyère est le favori, et ma foi, il n'opère pas trop mal. Hommes, femmes, affublés de blouses ou de tabliers de grosse toile, aspergent les souches, à qui mieux mieux. Ce travail semble les amuser, tout
à qui mieux mieux. Ce travail semble les amuser, tout ce qui est nouveau est beau; ils s'y sont mis de suite, n'en éprouvent aucun fâcheux effet, et font pas mal d'ouvrage en peu de temps. D'après ce que j'ai pu constater, l'opération marche aussi vite que nos soulages. Si donc nous avons aujourd'hui, dans le sulfate de cuivre et la chaux mélangés à l'état pulvérulent, ou de bouillie, un moyen certain d'arrêter le péronospora, nous pouvons respirer librement; nous en serons quittes à boucharde. Les enthousiastes, et il y en a, vont jusqu'à prétendre que le sulfate de cuivre,
en a, vont jusqu'à prétendre que le sulfate de cuivre, remplira aussi l'office du soufre contre l'oïdium; ils en courent la chance, et ne souffrent pas leurs vignes. C'est aller bien loin; pour ma part je n'ai pas encore la même confiance. Je poudre à la Bourguignonne, je badigeonne à la Bordelaise, mais je soufre aussi, comme l'ont toujours fait les viticulteurs de l'Hérault, abondamment et énergiquement. Si, comme il y a tout lieu de le croire, le péronospora est vaincu, nos jacquez en particulier devraient nous donner une très belle récolte. Jamais je n'ai vu chez moi, ni chez
belle récolte. Jamais je n'ai vu chez moi, ni chez mes voisins, des pousses de jacquez plus luxuriantes; les souches sont chargées de fruits, les feuilles assez grandes pour remplacer avantageusement les feuilles de figuier, dont se servirent nos premiers parents. C'est tout simplement splendide. Dans les terres colorées, caillouteuses, surtout dans les terres rouges, tout est à l'avenant. Les aramonts, carignans, petit bouchets, etc., greffés depuis plusieurs années, promettent une bonne récolte. Il y a une ombre à ce riant tableau; la chlorose de toutes les vignes, dans les terres blanches, marneuses ou tuffeuses; j'ai pour ma part quelques
terres blanches, marneuses ou tuffeuses; j'ai pour ma part quelques parcelles de cette espèce; c'est pitoyable. Il faut lutter pourtant, essayer, chercher; je ne désespère pas de trouver quelque jour, le plant qui s'accommodera de ces terres rebelles. C'est par les semis, en créant des cépages nouveaux, que nous y arriverons peut-être. Je suis très encouragé à persévérer dans cette voie, jusqu'à présent mon semis de jacquez, le Saint-Sauveur tient toutes ses promesses. Le pied mère qui prend aujourd'hui sa neuvième année, d'une vigueur, d'une fraîcheur remarquables, porte une trentaine de grappes bien développées, qui ne tarderont pas à fleurir;
de grappes bien développées, qui ne tarderont pas à fleurir; des greffes, à leur troisième feuille, n'ont pas trente grappes (cela viendra peut-être plus tard), mais bien huit ou dix en moyenne. Enfin, de tout petits et bien grêles sarments du Saint-Sauveur, plantés en mars 1883, dans une terre très ordinaire, sont devenus, à leur quatrième année, de très jolies souches à longs sarments gros et forts, dont quelques-unes ont aussi bon nombre de raisins. En somme, sauf pour les terres blanches, je suis très satisfait de mon vignoble, et j'espère une belle vendange en septembre prochain. Veuillez recevoir, etc.
j'espère une belle vendange en septembre prochain. Veuillez recevoir, etc. GASTON BAZILLE. LES PARASITES DE L'HOMME ET DES ANIMAUX Ce n'est pas sans raison que nous donnons à un article de bibliographie le titre ci-dessus, au lieu de conserver celui que donne l'auteur à un excellent livre intitulé Eléments de zoologie médicale et agricole. Si nous usons de ce moyen pour attirer davantage l'attention de nos lecteurs, c'est parce que nous savons qu'aujourd'hui plus que jamais, on s'attache surtout aux questions pratiques. Dire qu'un livre est bon, c'est bien; montrer par des exemples toute son utilité et en tirer un
par des exemples toute son utilité et en tirer un enseignement, c'est mieux. Nous avons donc eu recours à l'obligeance des éditeurs, ils ont bien voulu mettre à notre disposition leurs clichés, parmi lesquels nous avons choisi quelques figures de parasites intéressant les cultivateurs. C'est d'ailleurs l'étude de ces parasites qui occupe le premier rang dans le livre de M. Railliet. De la sorte, nous faisons d'une pierre deux coups et nous espérons que les exemples tirés du livre donneront fortement envie de le consulter. Les protozoaires, les cœlentérés, les échinodermes et les vers y sont longuement décrits et figurés.
échinodermes et les vers y sont longuement décrits et figurés. Arrêtons-nous seulement aux arthropodes qui, eux surtout, offrent des sujets frappants d'observation. N'est-il pas utile de distinguer la gale folliculaire du chien produite par un démodex des autres maladies parasitaires? Les figures 53 à 56 nous montrent cet acarien à ses divers états. L'affection débute le plus souvent par la tête pour s'étendre ensuite sur les autres régions du corps, elle se traduit par la formation de pustules acnéiques et une dépilation plus ou moins prononcée. D'autres variétés de démodex s'attaquent à l'homme, au chat, à la chèvre, au mouton,
s'attaquent à l'homme, au chat, à la chèvre, au mouton, au bœuf, au cheval, au porc, etc. L'auteur les décrit et en figure plusieurs; nous donnons celui du porc (fig. 57) dont l'aspect général rappelle une feuille de laurier et qui a été découvert en 1878 par Csokor. Cette forme détermine chez le porc une affection ulcéropustulente, caractérisée par de petites tumeurs dont les dimensions varient entre celles d'un grain de sable et celles d'une noisette. Le siège en est surtout au groin, au cou, à la partie inférieure de la poitrine, dans l'aine, sur le flanc, sur le ventre.
la poitrine, dans l'aine, sur le flanc, sur le ventre. Ces tumeurs augmentent peu à peu de volume et se transforment en gros abcès. Le trombicule soyeux (fig. 58) porte les 1 noms vulgaires de rouget, acare, des regains, bête rouge, bête d'août, vendangeur ; les anciens auteurs l'appelaient lepte autumnal. Sa ponte a lieu en juillet et la larve nouvellement éclose se met à la recherche d'un animal quelconque, de l'homme même, pour y vivre en parasite. Elle implante ses mandibules dans le tégument de sa victime et, dit M. Railliet, son abdomen se gonflant peu à peu, s'allonge
M. Railliet, son abdomen se gonflant peu à peu, s'allonge et arrive à des dimensions relativement considérables; c'est alors qu'elle répond à la forme connue sous le nom de rouget. Les chiens de chasse en sont fréquemment atteints, chez eux, ces acariens siègent aux pattes, au ventre et à la tête. On débarrasse les chiens du rouget par des frictions de glycérine benzinée. Le sarcopte changeant (sarcoptes mutans) est l'acare qui vit sous les écailles des pattes des poules et détermine chez elles la gale sarcoptique. Sous les croûtes qu'on détache des pattes, on aperçoit facilement, et à un faible
détache des pattes, on aperçoit facilement, et à un faible grossissement, de nombreuses femelles ovigères semblables à celle que nous figurons, dont le corps nacré ne tranche guère sur le fond, mais qu'on reconnaît bientôt à leur aspect régulier et à la teinte de rouille de leur squelette. Ajoutons qu'il est un moyen très expéditif de guérir les poules de cette affection : on ramollit les écailles des pattes dans un bain tiède pendant quelques minutes, on détache ces écailles avec précaution et sans faire saigner, et on badigeonne avec une émulsion de benzine, de pétrole ou d'essence de térébenthine
une émulsion de benzine, de pétrole ou d'essence de térébenthine à la dose de 10 grammes dans un jaune d'œuf. Les gravures du livre qui nous occupe, nous montrent aussi les évolutions du sarcopte de la gale (sarcoptes scabiei) qui s'attaque à l'homme et aux animaux, il est bon de savoir les distinguer des Demodex et des Chorioptes, puisque ces trois acariens déterminent chacun une espèce de gale, mais plus ou moins facile à guérir. Un mot sur les pédiculides, si vous le permettez. Nous citerons, dans l'ordre des Hémiptères, l'Hematopinus macrocephalus qui vit au fond de la fourrure du
l'Hematopinus macrocephalus qui vit au fond de la fourrure du cheval, sur le garrot, sur les côtés, rarement sur les membres. Il se fixe toujours au contact de la peau, ses griffes embrassant la base des poils. Les piqûres déterminent une irritation parfois intense, accompagnée de prurit et souvent de dépilations. Il se transmet et se multiplie avec une grande rapidité, surtout parmi les animaux mal entretenus. L'auteur nous donne ensuite des détails sur les variétés qui attaquent l'àne, le porc, le bœuf, la chèvre et les chiens et il ajoute que l'affection que ces hémiptères déterminent peut être combattue
ajoute que l'affection que ces hémiptères déterminent peut être combattue d'abord par une bonne alimentation et des soins hygiéniques, puis par des frictions d'huile ou autres corps gras, de pommade mercurielle, décoction de tabac ou de staphysagire, poudre de guéridelle, de pyrèthre, etc. Enfin, il faut avoir soin de débarrasser l'écurie des insectes et œufs qui tombent sur le sol ou dans la litière. Les trichodectes appartiennent à la famille des Ricinidés, ils s'attaquent aux divers animaux : cheval, âne, mouton, chèvre, bœuf, chien et chat, mais ils sont en général moins importuns et plus faciles à détruire. L'étude des
général moins importuns et plus faciles à détruire. L'étude des mollusques et des vertébrés termine l'ouvrage; nous pourrions y puiser aussi de nombreux exemples, mais nous sortirions alors des bornes assignées à un simple compte rendu. Ceux que nous donnons suffisent pour démontrer l'intérêt que peuvent avoir nos lecteurs à connaître la multitude de petits ennemis qui vivent aux dépens des animaux, leurs mœurs et, par suite, les moyens de les détruire. Les Éléments de zoologie médicale et agricole ne sont autres que le développement du cours professé à Alfort par M. Railliet, qui a dû s'imposer un travail considérable
par M. Railliet, qui a dû s'imposer un travail considérable afin de réunir toutes les informations nécessaires à un ensemble aussi complet. La première partie comprend la zoologie générale ; la seconde, la zoologie appliquée, c'est-à-dire l'étude des animaux au point de vue de leur rôle utile ou nuisible, de ceux qui fournissent des substances employées en médecine, de ceux surtout qui nuisent directement à l'homme ou aux animaux domestiques et enfin, quelque peu aussi, de ceux qui dévastent ou protègent les récoltes. Les éditeurs ont généreusement secondé l'auteur et, pour leur bonne part, ils ont contribué à faire de
pour leur bonne part, ils ont contribué à faire de cet ouvrage un traité essentiellement utile et pratique. 705 gravures d'une exécution soignée, la plupart originales, viennent à l'appui du texte, aussi peut-on prédire un franc succès à cette remarquable publication. A. LESNE. CONCOURS RÉGIONAL D'AGEN Je résume tout d'abord mon impression : très beau concours par le nombre ainsi que par la qualité des sujets et des objets exposés, par la parfaite organisation due aux soins de M. le commissaire général de Lapparent et de ses collaborateurs, par la belle installation dont le mérite revient à la ville d'Agen.
belle installation dont le mérite revient à la ville d'Agen. La vaste esplanade des Graviers était entourée d'élégants portiques, du meilleur effet, sous lesquels étaient disposés dans un ordre bien suivi, le bétail, les produits agricoles et des industries qui se rattachent à l'agriculture. A la suite, venaient les machines et les instruments aussi spacieusement installés. Malheureusement le mauvais temps, rappelant les pluies diluviennes et la froidure de 1879 en pareille circonstance, se mit de la partie, au grand détriment du succès mérité. C'est là un aléa avec lequel il faut compter dans la région pyrénéenne où les changements atmosphériques
faut compter dans la région pyrénéenne où les changements atmosphériques sont fréquents à la saison printanière. Après ce coup d'œil d'ensemble, passons à l'examen des diverses sections. En ce qui concerne les concours culturels d'où résulte la grande récompense de la prime d'honneur et qui, dans l'esprit de l'institution, devraient représenter la base du progrès agricole, c'était comme toujours lettre morte. Quel était le nombre des concurrents dans les différentes catégories, quels étaient leurs titres? Silence absolu! Un rapport, qu'un petit nombre de personnes a pu entendre, a été lu rapidement à la séance des récompenses, l'inscription des lauréats a
rapidement à la séance des récompenses, l'inscription des lauréats a été faite dans la liste des récompenses; et c'est tout! J'ai souvent pour ma part signalé cette lacune, mais sans voir jusqu'ici la moindre tendance de mieux sur ce point. Il serait difficile, je crois, de trouver une contrée qui présente autant de variétés de l'espèce bovine que la région du Sud-Ouest. On n'en compte pas moins de six bien distinctes. La cause en est, sans aucun doute, dans les conditions très variées de sol et de climat, depuis les sommets des Pyrénées jusqu'aux rives de la Garonne. À première
sommets des Pyrénées jusqu'aux rives de la Garonne. À première vue, ces races se divisent en deux groupes nettement tranchés par la couleur du pelage : les grises plus ou moins fumées, telles que la Gasconne, la Bazadaise et la race de la vallée d'Aure; les froments, telles que la Garonnaise, la Béarnaise, et la Lourdaise; toutes vigoureuses et rustiques au premier degré. D'aucuns disent qu'elles ne sont pas en progrès, parce qu'elles ne se développent pas en aptitude de boucherie; mais là n'est pas leur but. Ce sont avant tout des races de travail, mâles et femelles y sont
tout des races de travail, mâles et femelles y sont également soumis, et, pour peu qu'on les voie à la besogne, on sait ce qu'elles valent sous ce rapport. Pour ma part, j'ai été ébahi de voir deux grands bœufs gascons menant une faucheuse d'un pas aussi alerte que le meilleur attelage de chevaux, et, assurément, avec plus de régularité et plus de garantie contre les à-coups. Maintenant, qu'on place ces races dans un milieu plus plantureux, qu'on modifie leur régime, et on en obtiendra toutes les aptitudes que l'on voudra; je n'en veux pour preuve que la race garonnaise
voudra; je n'en veux pour preuve que la race garonnaise qui, élevée dans les prairies des bords de la Garonne, tend à prendre un développement charnu remarquable, comme elle l'a montré par les beaux spécimens qui la représentaient au dernier concours des animaux gras de Paris; et la race de la vallée de Lourdes qui, par des conditions plus favorables aussi, témoigne d'une aptitude laitière bien caractérisée. Toutes ces races étaient très bien représentées au concours d'Agen; la garonnaise, qui était là dans son centre, par 87 sujets mâles et femelles et des divers âges; la gasconne des environs d'Auch
femelles et des divers âges; la gasconne des environs d'Auch par 70 sujets; la bazadaise par 23; la béarnaise 20; la race d'Aure 21; la lourdaise 21 ; formant un bel ensemble de 242 animaux, si bien suivis généralement que je laisse à l'examen plus minutieux des jurys spéciaux le soin de désigner les plus méritants. Étant donné le régime et le but des bovins dans la région, le lait est d'un intérêt secondaire; il suffit à l'élevage des veaux et aux besoins domestiques, c'est tout ce qu'on lui demande. Lorsqu'il s'agit donc d'une consommation plus importante, pour obtenir plus