jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
de Bourgogne 14 fr., les grises 13.50 à 13.75, les blanches 13 à 13.25; les avoines du Bourbonnais 13.50 à 13.75; de Gray 12.25 à 12.50; du Cher et de la Nièvre 13.50 à 13.75. On a coté les orges d'Issoire 15.50 à 17.50; du Puy 15.25 à 18 fr. ; de Clermont 14.50 à 17.50 ; de Bourgogne 14 à 16 fr. ; du Dauphiné 15 à 16.50; du Midi 15 à 16.25. Marché de Paris. — Le marché au blé 11e Paris du mercredi 15 juin a été peu animé les offres quoique peu nombreuses suffisaient amplement à
peu animé les offres quoique peu nombreuses suffisaient amplement à satisfaire les besoins des acheteurs, et les prix payés ont présenté sur ceux de la semaine dernière une baisse de 0.25 par quintal. On a coté aux 100 kilogr. : les blés de choix 20 fr. ; les blés de belle qualité 49.75 à 20 fr.; les blés roux de qualité ordinaire 19.25 à 19.50, et les blés blancs 19.75 à 20.25. Avec l'approche de la récolte, la baisse des cours du seigle devait se manifester. On a payé les seigles de 13.75 à 14 fr. les 100 kilogr., soit
seigles de 13.75 à 14 fr. les 100 kilogr., soit 0 fe. 25 en moins par quintal que mercredi dernier. Les cours des avoines ont dénoté de la faiblesse. On a coté aux 100 kilogr. : les avoines noires de choix 14 à 14.75 ; les avoines noires de belle qualité 13.75 ; les avoines noires ordinaires 13.50 ; les avoines grises 13.25 ; les avoines rouges 13 fr. et les avoines blanches 13 fr. On a coté les orges dearrasserie 14.25 à 44.75 ; les orges de mouture 13.50 à 14 fr. et les orges fourragères 13 à 13.25.
à 14 fr. et les orges fourragères 13 à 13.25. Bestiaux. —Au marché aux bestiaux de la Villette du jeudi 9 juin, les ventes se sont effectuées lentement en ce qui concerne les bœufs, les vaches et les taureaux. Les cours des veaux ont baissé de 0.05 à 0.10 par kilogr. ; ceux des moutons ont subi une hausse de 0.01 à 0.02 par kilogr. En raison d'une offre abondante, les cours des pores ont fléchi de 5 à 40 centimes par kilogr. Marché de la Villette du jeudi 9 juin. PRIX DU DEMI-KILOGRAMME. Au poids net. Amenés. Vendus. n°
juin. PRIX DU DEMI-KILOGRAMME. Au poids net. Amenés. Vendus. n° 1" 3" quai. quai. qual. Boeufs 1.588 1.485 0.76 0.64 0.50 Vaches 512 484 0.76 0.64 0.50 Taureaux 247 223 0.64 0.53 0.42 Veaux 1.792 1.536 1.05 0.95 0.85 Moutons 11.133 10.950 1.15 1.05 0.95 Porcs 6.280 6.280 0.70 0.68 0.66 Prix extrêmes Prix extrêmes au poids net. au poids vif. Bœufs 0.47 0.79 0.28 0.48 Vaches 0.47 0.79 0.28 0.48 Taureaux 0.39 0.67 0.24 0.44 Veaux 0.50 1.10 0.36 0.54 Moutons 0.90 1.20 0.50 0.68 Porcs 0.64 0.72 0.42 0.48 Au marché aux bestiaux de la Villette du lundi
0.48 Au marché aux bestiaux de la Villette du lundi 13 juin, les cours sont restés bien tenus pour les bœufs et les vaches; sur les taureaux, on a constaté une légère baisse. On a payé les bœufs limousins 0.75 à 0.78; les périgourdins 0.74 à 0.77; les bretons 0.63 à 0.68; les manceaux anglaisés 0.63 à 0.73; les auvergnats 0.65 à 0.70; les bœufs de la Vienne 0.75 à 0.80; les vendéens ou bœufs gris 0.72 à 0.77; les choletais et les nantais 0.73 à 0.79, le demi-kilogr. net. On a coté les taureaux de l'Ouest 0.64 à 0.67;
On a coté les taureaux de l'Ouest 0.64 à 0.67; les meilleurs taureaux de ferme 0.65 à 0.68; les taureaux de qualité ordinaire de toutes provenances 0.56 à 0.62. On a payé les génisses limousines 0.78 à 0.82; les génisses bourbonnaises 0.75 à 0.78; les vaches de choix de provenances diverses 0.68 à 0.73; les vaches de qualité ordinaire 0.50 à 0.65; les vaches de qualité médiocre 0.57 à 0.62. Le temps orageux et une offre abondante ont amené une baisse des cours des veaux de 0.03 à 0.05 par kilogr. On a payé les veaux d'Eure-et-Loir 1.03 à 1.05;
kilogr. On a payé les veaux d'Eure-et-Loir 1.03 à 1.05; de l'Eure 1.03 à 1.05; de Sens et de Pont-sur-Yonne 0.90 à 1.05; les gournayeux 0.85 à 0.95; les charentais 0.88 à 0.93; les caennais 0.70 à 0.78; les manceaux de Pontvallain, d'Ecommoy et du Lude 0.95 à 0.98; les champenois d'Arcis-sur-Aube 0.98 à 1 fr. ; de Barsur-Aube 0.93 à 0.95; de Nogent-sur-Seine 1.08 à 1.12; les veaux de l'Aveyron 0.70 à 0.75; de la Haute-Vienne 0.65 à 0.73, le demi-kilogr. net. L'offre en moutons ayant été modérée, les cours se sont maintenus. On a payé les moutons du
cours se sont maintenus. On a payé les moutons du Lot 1.02 à 1.05; les auvergnats 1 fr. à 1.05; les champenois 0.95 à 0.98; les limousins 1.08 à 1.12; les bourguignons 0.93 à 0.95; les moutons de l'Aveyron 1 fr. à 1.03; les métis de petit poids 1.08; de poids moyen 1 fr. à 1.05; de poids élevé 0.98 à 1.03 le demi-kilogr. net. On a coté les grosses brebis 0.93; les agneaux de choix 1.10 à 1.15, ceux de qualité ordinaire 1.08 à 1.10, le demi-kilogr. net. Sur les porcs, la baisse a été de 3 à 4
les porcs, la baisse a été de 3 à 4 fr. par 100 kilogr. vifs. On a coté les porcs des Côtes-du-Nord et de la Côte-d'Or 0.40 à 0.44; de l'Indre et de l'Ille-et-Vilaine 0.40 à 0.45; de la Sarthe 0.43 à 0.46; de la Manche, de l'Indre, du Cher et des Charentes 0.41 à 0.45; du Puy-de-Dôme 0.39 à 0.43, de la Vendée et du Maine-et-Loire 0.44 à 0.46: de la Seine 0.39 à 0.42; de la Mayenne 0.42 à 0.45 le demi-kilogr. vif. On a coté les porcs gras 0.42 pour des animaux de poids moyen, 0.40 pour
gras 0.42 pour des animaux de poids moyen, 0.40 pour les animaux lourds; on a coté les vieilles coques 0.33 à 0.38 le demi-kilogr. vif. Les porcs de lait valent 8 à 12 fr. la pièce. Marché de la Villette du lundi 13 juin. COTE OFFICIELLE Amenés. Vendus. Invendus Boeufs 2.569 2.433 136 Vaches 736 708 28 Taureaux 322 277 45 Veaux 1. 521 1.391 133 Moutons 16.776 15.576 1.200 Porcs 5.075 5.075 PRIX DU KILOGRAMME AU POIDS NET 1er quai. 2e quai. 3e quai. Prix extrêmes. Boeufs 1.54 1.40 1.25 1.15 à 1.65 "Vaches 1.50 1.35 1.15 1.10 1.60
1.25 1.15 à 1.65 "Vaches 1.50 1.35 1.15 1.10 1.60 Taureaux 1.30 1.20 1.10 1.05 1.35 Veaux 2.00 1.70 1.40 1.10 2.10 Moutons 2.20 1.90 1.10 1.50 2.25 Porcs 1.28 1.22 1.18 1.12 1.32 Viandes abattues. — Criée du 13 juin. 1re qualité. 2e qualité. 3e qualité. Boeufs le kil. 1.80 à 2.60 1.10 1.70 0.60 à 1.00 Veaux 1.60 2.00 1.30 1.50 1.10 1.20 Moutons 1.80 2.40 1.40 1.70 0.80 1.30 Porcs entiers 1.36 1.44 1.24 1.34 1.00 1.20 Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. Taureaux 38.50 à 40.50 Gros bœufs 48.00 50.00 Moy. bœufs 51.50
38.50 à 40.50 Gros bœufs 48.00 50.00 Moy. bœufs 51.50 51.75 Petits bœufs 47.00 47.25 Grosses vaches 49.00 à 49.50 Petites vaches 48.25 48.50 Gros veaux 83.35 83.70 Petits veaux 88.80 88.90 Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. Suif en pains 51.00 — en branches 35.70 — à bouche 63.00 — comestible 55.00 — de mouton 63.00 Suif d'os pur 44.50 — — à la benzine 44.00 Saindoux français 132.50 — étrangers 77.50 Suifire 92.50 Voici les cours de quelques marchés des départements : Annecy. — Bœufs de pays, 1re qualité, 84 fr.; 2e, 11 fr.; vaches
de pays, 1re qualité, 84 fr.; 2e, 11 fr.; vaches grasses, 1re qualité, 79 fr.; 2e, 67 fr.; vaches maigres, 1re qualité, 72 fr.; 2e, 68 fr.; moutons de pays, 1re qualité, 80 fr.; 2e; 15 fr.; veaux, 1re qualité, 105 fr.; 2e, 95 fr.; porcs, 1re qualité, 90 fr.; 2e, 85 fr., le tout aux 100 kilogr. sur pied. Arras. — Bonne et forte laitière à terme ou fraîche vêlée, 400 à 600 fr.; boulonnaise et saint-poloise, 300 à 450 fr.; picarde, 180 à 330 fr. Bêtes à nourrir, 0.60 à 0.85 le kilogr., suivant âge et qualité; bêtes
0.60 à 0.85 le kilogr., suivant âge et qualité; bêtes grasses, 0.60 à 0.80 le kilogr. vivant. Besançon. — Veaux, 56 à 62 fr.; moutons, 90 à 105 fr.; porcs, 48 à 52 fr. les 50 kilogr. poids vif. Bordeaux. — Bœufs, 70 à 74 fr.; moutons, 97 à 103 fr. les 50 kilogr. Veaux, 1re qualité, 98 fr.; 2e, 95 fr.; 3e, 92 fr. Prix extrêmes : de 88 à 99 fr. les 100 kilogr. Agneaux, 9 à 17 fr. la pièce. Chartres. — Porcs gras, 1.25 à 1.30 le kilogr. net; porcs maigres, 50 à 85 fr.; porcs
le kilogr. net; porcs maigres, 50 à 85 fr.; porcs de lait, 28 à 40 fr. la pièce; veaux gras, 1.90 à 2.10 le kilogr. net; veaux de lait, 40 à 65 fr.; moutons, 15 à 45 fr. la pièce. Cholet. — Bœufs, 0.64 à 0.72 ; vaches, 0.62 à 0.74, le demi-kilogr. net, prix moyen. Dijon. — Bœufs de pays, 156 fr.; taureaux, 126 fr.; vaches grasses, 126 à 146 fr.; moutons de pays, 198 à 210 fr.; porcs, 86 à 94 fr. les 100 kilogr. nets. Porcs, 1re qualité, 94 fr.; 2e, 92 fr.; 3e, 90 fr., les
qualité, 94 fr.; 2e, 92 fr.; 3e, 90 fr., les 100 kilogr. Grenoble. — Bœufs de pays, 150 à 151 fr.; moutons de pays, 150 à 180 fr., viande nette; veaux, 105 à 120 fr.; porcs, 80 à 90 fr. les 100 kilogr. nets. Lille. — Bœufs, 0.75 à 0.97 ; vaches, 0.59 à 0.79 ; taureaux, 0.57 à 0.77; veaux, 1.03 à 1.33, le kilogr. vif. Louviers. — Veaux gras, 20 à 50 fr. la pièce; porcs gras, 0.90 à 1 fr. le kilogr.; porcs coureurs, 35 à 60 fr. la pièce; porcs de lait, 25 à 35 fr.
fr. la pièce; porcs de lait, 25 à 35 fr. Lyon-Vaise. — Bœufs, 1re qualité, 166 fr.; 2e, 160 fr.; 3e, 150 fr. Prix extrêmes : 125 à 170 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 1re qualité, 120 fr.; 2e, 115 fr.; 3e, 110 fr. Prix extrêmes : 100 à 122 fr. les 100 kilogr. nets. Moutons, 1re qualité, 225 fr.; 2e, 220 fr.; 3e, 215 fr. Prix extrêmes, 210 à 230 fr. les 100 kilogr. nets. Moutons africains, 150 à 185 fr. les 100 kilogr. Nantes. — Bœufs, plus haut, 77 fr.; plus bas, 73 fr.; prix moyen, 75
haut, 77 fr.; plus bas, 73 fr.; prix moyen, 75 fr. Vaches, plus haut, 75 fr.; plus bas, 71 fr.; prix moyen, 73 fr. Veaux, plus haut, 1 fr.; plus bas, 0.95 ; prix moyen, 0.975. Moutons, plus haut, 1.05; plus bas, 1 fr.; prix moyen, 1.025. Nîmes. — Bœufs, 1re qualité, 155 fr.; 2e, 148 fr.; vaches, 1re qualité, 148 fr.; 2e, 135 fr.; fourniture, 100 à 110 fr.; veaux, 95 à 110 fr.; moutons de pays, 185 ; moutons africains, 175 fr. les 100 kilogr. nets. Pont-l'Évêque. — Vaches herbagères, 250 à 380 fr.; vaches amouillantes, 350 à
Vaches herbagères, 250 à 380 fr.; vaches amouillantes, 350 à 500 fr.; bœufs, 275 à 450 fr.; porcs gras, 0.65 à 0.70 le demi-kilogr.; porcs de lait, 30 à 40 fr.; brebis et agneaux, 85 à 110 fr.; chevaux, 150 à 300 fr.; ânes, 30 à 50 fr. la pièce. Reims. — Bœufs, 1.50 à 1.80 ; vaches, 1.40 à 1.50; taureaux, 1.20 à 1.30; veaux, 1.16 à 1.30 le kilogr. vif; porcs, 0.90 à 0.96 le kilogr. sur pied; moutons, 1.90 à 2.20 le kilogr. net. Saint-Étienne. — Bœufs, vaches, taureaux, 1re qualité, 155 fr.; 2e, 140 fr.; 3e,
vaches, taureaux, 1re qualité, 155 fr.; 2e, 140 fr.; 3e, 125 fr.; moutons, 1re qualité, 205 fr.; 2e, 200 fr.; 3e, 190 fr.; agneaux, 1re qualité, 210 fr. ; 2e, 200 fr.; 3e, 195 fr., les 100 kilogr. nets; porcs, 1re qualité, 92 fr.; 3e, 84 fr. Veaux, 1re qualité, 115 fr.; 2e, 110 fr.; 3e, 100 fr., au poids vif sur pied. Marché aux chevaux. — Voici les prix pratiqués au dernier marché aux chevaux de Paris : Prix extrêmes par catégorie. Natures. En âge. Hors d'âge. Gros trait 450 à 1,300 200 à 600 Trait léger 400 à
450 à 1,300 200 à 600 Trait léger 400 à 1,250 150 à 500 Selle et cabriolet 750 à 1,200 300 à 600 De boucherie 125 à 180 50 à 125 Anes 100 à 150 45 à 90 Mulets 150 à 250 75 à 175 Vins et spiritueux. La floraison de la vigne s'effectue dans de très bonnes conditions ; les vignobles ont un aspect très favorable pour le moment. En Maine-et-Loire, les vins valent 90 à 120 fr. la pièce. Dans les Pyrénées-Orientales, on cote les vins de 8 à 9 degrés 16 à 17 fr.; de 9 à
à 9 degrés 16 à 17 fr.; de 9 à 10 degrés 18 à 20 fr.; de 11 à 12 degrés 23 à 25 fr. Dans l'Aude, les vins sont cotés de 2 à 2.30 l'hectolitre, par degré d'alcool. Dans la Loire-Inférieure, on paie les vins de muscadet de 1er choix 120 à 130 fr.; de 2e choix 100 à 115 fr.; de muscadet vieux 175 à 220 fr.; les vins de gros plants 1er choix 65 à 80 fr.; de 2e choix 50 à 60 fr.; de gros plants vieux 70 à 90 fr. la barrique. À la Bourse
vieux 70 à 90 fr. la barrique. À la Bourse de Paris, on cote l'alcool 41.50 l'hectolitre. Les cours ont subi une hausse de 1.50 par hectolitre depuis semaine dernière. Huiles et tourteaux. — On cote à la Bourse de Paris : l'huile de colza en tonnes 46.50 à 47 fr., et l'huile de lin 41 à 41.25 les 100 kilogr. Les cours de l'huile de colza sont en hausse de 0.25; ceux de l'huile de lin également. On cote aux 100 kilogr. les tourteaux pour la nourriture du bétail : tourteau de lin, 14 25 à Lille, 14 fr.
: tourteau de lin, 14 25 à Lille, 14 fr. à Dunkerque, 13 fr. à Marseille ; tourteau de coton, 12 fr. à Dunkerque ; tourteau de gluten de maïs, 13.50 au Havre, 15 fr. à Marseille ; de coprah blanc, 14.25 à Marseille, 15.50 à Dunkerque ; d'arachides décortiquées, 15.50 à Dunkerque, 13.50 à Marseille ; de sésame blanc, 11.25 à Marseille, 10.75 à Arras. Sucres. — À la Bourse de Paris, on cote le sucre blanc n° 3, 27.50, et les sucres roux 24.50 les 100 kilogr. Les sucrages raffinés en pains valent 60.50 à 61 fr. le
sucrages raffinés en pains valent 60.50 à 61 fr. le quintal. Houblons. — La vente des houblons s'avance, les stocks restant à la culture sont presque entièrement constitués par des houblons de qualité moyenne ou médiocre. En Bourgogne, on paie 190 à 210 fr., en Alsace 205 à 225 fr., en Allemagne 215 à 255 fr. les 50 kilogr. À Alost, les houblons valent 145 à 150 fr. les 50 kilogr. La récolte a en ce moment une très belle apparence tant en France qu'en Angleterre. Fourrages et pailles. — Le dernier marché aux fourrages et aux pailles de La
Le dernier marché aux fourrages et aux pailles de La Chapelle a été peu approvisionné. En raison de l'approche de la prochaine récolte, qui sera abondante, les fourrages ont été à peu près délaissés. On a payé la luzerne de 1er choix 52 à 53 fr.; de 2e 44 à 48 fr., de 3e 38 à 43 fr. ; le regain de 1ère qualité 44 à 46 fr., de 2e 40 à 44 fr., de 3e 34 à 38 fr. ; le foin de choix 51 à 52 fr., de 2e qualité 44 à 48 fr., de 3e 38 à
2e qualité 44 à 48 fr., de 3e 38 à 43 fr. ; le sainfoin de 1er choix 40 fr., de 2e 36 fr., de 3e 32 fr. On a payé la belle paille de blé 20 à 22 fr., la paille ordinaire 18 à 20 fr., la paille inférieure 16 à 18 fr. : la paille de seigle de 1er choix 38 fr., de 2e 32 à 36 fr., de 30 à 26 à 32 fr. ; la belle paille d'avoine 21 à 22 fr., celle de 2e choix 20 à 21 fr., de 3e 17 à 19 fr.
20 à 21 fr., de 3e 17 à 19 fr. ; le tout aux 104 bottes de 5 kilogr. rendues à Paris, au domicile de l'acheteur, droits d'entrée et frais de camionnage compris. Engrais. — Les cours du nitrate de soude ont monté de 0.75 par 100 kilogr. On cote le nitrate dosant 15.5 à 46 % d'azote : 25.35 à Dunkerque, 26.35 à La Rochelle, 26.40 à Nantes, 26.85 à Bordeaux, 27 fr. à Marseille, 26.10 à Rouen, le tout aux 100 kilogr. Le nitrate de potasse vaut 46 à 47 fr. les 100 kilogr. Le sulfate d'ammoniaque se
à 47 fr. les 100 kilogr. Le sulfate d'ammoniaque se vend 30.25 à 31 fr. les 100 kilogr. Le kilogramme d'acide phosphorique veut 0.32 à 0.35 dans les superphosphates minéraux et 0.48 à 0.52 dans les superphosphates d'os. La poudre d'os dégélatinés vaut 9 fr. à Paris et à Lyon, la poudre d'os verts se vend 11.50 les 100 kilogr. à Paris... Les scories de déphosphoration sont ainsi cotes : 18/20 4.35 à Valenciennes, 4.10 à Villerupt, 5 fr. à Saint-Brieuc, 4.30 à Jeumont; 14/16 3.75 à Longwy, 3.50 à Jeumont. Le sulfate de potasse et le chlorure de potassium
Jeumont. Le sulfate de potasse et le chlorure de potassium valent 21.75 les 100 kilogr. Le sulfate de cuivre vaut de 56 à 57.75 les 100 kilogr. B. DURAND. 50 14.25 12.50 Prix moyens 19.44 14.02 14.33 13.28 SUR la SEMAINE (Hausse... » » » » PRÉCÉDENTE. (Baisse.... 0.19 0.27 0.38 0.19 3" Région. — NORD-EST. ARDENNES. — Charleville... 19.25 14.75 16.75 14.75 AUBE. — TROYES 18.75 13.50 12.75 13.25 MARNE. — Epernay 19.25 13.50 15.00 14.25 HAUTE-MARNE. — Chaumont 19.00 » » 13.00 MEURTHE-ET-MOS. — NANCY 19.00 » » MEUSE. — Bar-le-Duc 19.00 14.50 15.00 14.25 VOSGES. — NEUFCHÂTEAU....
MEUSE. — Bar-le-Duc 19.00 14.50 15.00 14.25 VOSGES. — NEUFCHÂTEAU.... 19.25 15.50 14.75 15.00 Prix moyens 19.07 14.35 14.85 14.08 Sur la semaine (Hausse... » » » » PRÉCÉDENTE. (Baisse.... 0.36 0.10 0.10 0.13 4" Région. — OUEST. CHARENTE. — Angoulême... 19.50 12.75 17.00 12.50 CHARENTE-INFÉRIEURE. — Marans 18.50 » 13.00 11.75 DEUX-SÈVRES. — Niort 19.50 14.00 14.25 12.25 INDRE-ET-LOIRE. — Tours... 20.50 14.00 14.00 13.75 LOIRE-ET-CHER. — Blois 19.25 13.00 13.75 12.50 NIÈVRE. — Nevers 19.75 14.50 14.75 12.75 PUY-DE-DÔME. — Clermont-Ferrand 20.00 14.25 16.00 14.25 YONNE. — BRIENNE 18.50 13.25 13.00 12.75 Prix moyens 19.50 13.83 14.34 13.17
18.50 13.25 13.00 12.75 Prix moyens 19.50 13.83 14.34 13.17 Sur la semaine (Hausse... » » » » PRÉCÉDENTE. (Baisse.... 0.14 0.17 0.13 0.16 5" Région. — EST. AIN. — Bourg 20.00 15.50 » CÔTE-D'OR. — Dijon 19.25 13.50 15.00 13.75 DOUBS. — Besançon 20.50 15.00 16.00 14.25 ISÈRE. — Bourgoin 19.75 14.00 14.50 14.00 JURA. — Dôle 19.75 14.00 15.00 13.50 LOIRE. — St-Étienne 20.75 14.50 16.50 14.25 RHÔNE. — Lyon 20.25 14.00 16.25 14.25 SAÔNE-ET-LOIRE. — Châlon. 19.25 14.25 15.25 14.00 HAUTE-SAÔNE. — Gray 19.25 14.25 13.75 12.75 SAVOIE. — Albertville 20.50 14.00 » 16.00 HAUTE-SAVOIE. — Annecy...
SAVOIE. — Albertville 20.50 14.00 » 16.00 HAUTE-SAVOIE. — Annecy... 20.00 16.50 » 16.00 Prix moyens 19.93 14.50 15.28 14.32 Sur la SEMAINE (Hausse... » » » » PRÉCÉDENTE. (Baisse.... 0.14 » 0.03 0.23 6" Région. — SUD-OUEST. ARIÈGE. — Pamiers 20.75 11.50 » DORDOGNE. — Périgueux... 20.00 " Il " HAUTE-GARONNE. — Toulouse 20.25 15.75 11. 15 1 J. 25 GERS. — Auch 20.00 Il » 14.00 GIRONDE. — Bordeaux 20.25 15.00 14.75 13.50 LANDES. — Dax 20.50 16.00 » LOT-ET-GARONNE. — Agen.. 20.50 17.00 15.00 14.25 BÉARN. — Pau 20.25 » 14.50 18.00 HAUTE-PYRÉNÉES. — Tarbes 21.00 15.00
Pau 20.25 » 14.50 18.00 HAUTE-PYRÉNÉES. — Tarbes 21.00 15.00 14.00 " Prix moyens 20.39 15.37 14.60 14.92 Sur la semaine (Hausse... » 0.16 » » PRÉCÉDENTE. (Baisse.... 0.17 » » » 7e Région. — SUD. AUDE. — Castres 21.50 15.50 14.75 14.00 AVEYRON. — Rodez 19.50 14.50 15.50 14.50 CANTAL. — Aurillac 22.00 » » CORRÈZE. — Brive 21.00 16.50 14.50 14.50 HÉRAULT. — Montpellier... 22.25 » » LOT. — Figeac 20.50 » » LOZÈRE. — Mende 20.50 » » PYRÉNÉES-OR. — Perpignan 22.00 » » TARN. — Lavaur 20.50 » » TARN-ET-GAR. — Montauban 20.75 14.00 15.50 14.75
20.50 » » TARN-ET-GAR. — Montauban 20.75 14.00 15.50 14.75 Prix moyens 21.05 15.00 15.06 14.61 Sur la SEMAINE (Hausse... Il » » » PRÉCÉDENTE. (Baisse.... 0.02 0.12 » 0.03 8e Région. — SUD-EST. HAUTES-ALPES. — Gap 22.75 16.00 16.00 17.50 BASSES-ALPES. — Digne 22.50 » » ALPES-MARITIMES. — Cannes.... 22.75 » » 15.50 ARDÈCHE. — Aubenas 21.00 16.00 17.50 17.00 B.-DU-RHÔNE. — Arles 22.75 » 14.00 15.25 DROME. — Montélimar 21.75 16.00 15.00 17.00 GARD. — NÏMES 21.50 » 16.00 15.25 HAUTE-LOIRE. — LE PUY... 20.00 15.00 16.25 14.00 VAR. — Draguignan 22.50 » » VAUCLUSE. — Avignon 21.00
VAR. — Draguignan 22.50 » » VAUCLUSE. — Avignon 21.00 16.50 15.75 14.25 Prix moyens 21.85 15.90 15.79 15.72 Sur la semaine (Hausse... » » 0.11 PRÉCÉDENTE. (Baisse.... 0.20 0.05 » 0.03 Prix moyens par régions. — Les 100 kilogr. Blé. Seigle. Orge. Avoine Régions. NORD-OUEST 19.42 14.21 13.71 14.36 NORD 19.44 14.02 14.33 13.28 NORD-EST 19.07 14.35 14.85 14.08 OUEST 18.97 14.11 14.66 12.92 CENTRE 19.50 13.83 14.34 13.17 EST 19.93 14.50 15.28 14.32 SUD-OUEST 20.39 15.37 14.60 14.62 SUD 21.05 15.00 15.06 14.61 SUD-EST 21.85 15.90 15.79 15.72 Prix moyens 19.96 14.58 14.74 14.15 Sur la SEMAINE (Hausse...
Prix moyens 19.96 14.58 14.74 14.15 Sur la SEMAINE (Hausse... » » » » PRÉCÉDENTE. (Baisse.... 0.15 0.10 0.07 0.11 CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie. Les 100 kilogr. Blé. Seigle. Orge. Avoine. tendre. dur. Constantine 19.51 19.25 » 10.15 11.00 Sétif 19.75 18.75 » 12.25 Oran 19. CO 18.00 » 9.50 10.00 Tunis 18.25 » 9.75 10.00 CÉRÉALES. — Marchés étrangers. Prix moyen par 100 kilogrammes. Avoine. Noms des villes. ALLEMAGNE. — Mayence... 22.65 17.50 17.20 18.95 Berlin 21.50 16.53 11. 15.81 ALSACE-LORE. — Strasbourg. 21.00 18.00 » Colmar 21.75 18.25 17.75 18.25 Mulhouse 22.00 17.50 » ANGLETERRE. — Londres...
18.25 17.75 18.25 Mulhouse 22.00 17.50 » ANGLETERRE. — Londres... 16.25 12.50 13.00 16.00 AUTRICHE. — Vienne 18.00 15.00 13.00 13.00 BELGIQUE. — Louvain 17.00 15.50 » 15.00 Bruxelles 16.50 13.25 » 15.25 Liège 17.00 » » Anvers 17.00 13.50 13.00 15.00 HONGRIE. — Budapest 18.86 14.57 » HOLLANDE. — Groningue... 17.50 » » ITALIE. — Bologne » » ESPAGNE. — Barcelone 34.25 » » SUISSE. — Lausanne 18.50 » 23.25 16.50 AMÉRIQUE. — New-York.... 21.43 14.32 » 11.20 Chicago 16.42 » » 12.54 HALLES DE PARIS FARINES DE CONSOMMATION 157 kilogr. 100 kilogr. Marques de choix 47.50 à 48.00
157 kilogr. 100 kilogr. Marques de choix 47.50 à 48.00 30.25 à 30.57 Premières marques 47.50 » 30.25 » Bonnes marques 46.50 46.50 29.20 29.61 Marques ordinaires 44.50 45.50 28.34 29.98 Farine de seigle (toile perdue) 22.00 24.00 CONDITIONS Le sac de 101 kilogr., toile à rendre, franco et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 10% d'escompte, ou à trente jours, sans escompte. BLÉ. — Les 100 kilogr. Blés blancs... 20.00 à 20.50 — roux..... 19.50 20.25 — Montereau 19.25 19.75 Bergues 19.50 à 19.75 Plata 16 50 17.00 Australie ..... 17.25 17.25 SEIGLE. — Les 100 kilogr. 1ère
Australie ..... 17.25 17.25 SEIGLE. — Les 100 kilogr. 1ère qualité... 14.25 à 14.50 2ème qualité.... 14.50 15.25 ORGE. — Les 100 kilogr. de brasserie. 14.75 à 15.00 de mouture. 14.00 14.25 fourragères. 13.00 13.75 Champagne.. 13.00 à 15.00 Beauce 14.25 14.25 de l’Ouest... 13.50 13.75 ESCOURGEONS. — Les 100 kilogr., hors Paris. 1ère qualité... 16.25 à 16.50 2ème qualité... 15.75 à 16.25 AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. Noires choix. 14.15 à 15.00 -belle qualité 14.00 14.50 — ordinaires. 13.75 13.75 Av. blanches. 13.00 à 13.25 du Littoral ..... » » Suède ........ « » ISSUES DE BLÉ.
..... » » Suède ........ « » ISSUES DE BLÉ. — Les 100 kilogr. Gros son seul. 10.00 à 11.25 Son gr. et moitié. 9.75 10.75 Son 3-cases... 9.50 9.50 Son fine ....... 9.25 9.25 Recoupettes .. 8.75 à 9.00 Remoul. bl.... 11.50 15.50 — bis.. 11.50 12.00 — bâtards. 11.25 11.25 Halles et bourses de Paris du mercredi 15 juin. (Dernier cours, 5 heures du soir.) Douze-marques les 100 k. 25.-25 à 21.50 Blé — 20.25 20.25 Escourgeon — 13.75 14.50 Seigle — 13.75 14.50 Orge — 13.00 14.75 Avoine 13.00 14.75 Sons — 9.00 11.25 Bourse du mercredi
Avoine 13.00 14.75 Sons — 9.00 11.25 Bourse du mercredi 15 Juin. Sucres 88* les 100 k. 21.25 à 24.50 Sucres blancs n° 3 (courant) — 27.25 Huiles de colza (en tonnes) — 49.00 Huiles de lin (en tonnes) — 44.00 Suifs de la boucherie de Paris... — 51.00 Alcool 41 50 g» BEURRES. — Halles de Paris. (Le kilogr.) BEURRES EN MOTTES Isigny extra .... 2.00 à 5.80 Gournay 1.60 3.10 M. de Vire 1.10 1.80 de Bretagne 1.60 1.70 du Gâtinais..... 1.60 1.70 Laitiers du Jura 1.80 2.50 de Charente.... 1.80 3.60 Suisses ......... 3.00 3.20 BEURRES EN
de Charente.... 1.80 3.60 Suisses ......... 3.00 3.20 BEURRES EN LIVRES Bourgogne 1.80 à 1.90 Gâtinais 1.70 2.40 Vendôme 1.70 1.90 Beaugency...... 1.70 2.20 Ferme 1.82 2.54 Tours' 1.90 2.36 Le Mans 1.90 2.00 Touraine ....... » » OEUFS. — Halles de Paris. (Le mille.) Normandie 75 à 106 Picardie 70 112 Brie 72 88 Touraine ........ 75 100 Beauce 75 100 Bresse » » Allier & s 72 Poitiers .......... 64 74 Bourgogne 72 à 80 Champagne 74 80 Nivernais » » Mayenne 70 72 Bretagne 74 72 Vendée 90 110 Auvergne ......... 54 64 Midi .............. 68 73
90 110 Auvergne ......... 54 64 Midi .............. 68 73 FROMAGES. — Halles de Paris. La dizaine. Fromages de Brie, haute marque « à » — — grands moules 8.00 32.00 — — moyens moules 4.00 22.00 — — petits moules .......... 3.00 16.00 — — laitiers ............... 10.00 15.00 Le cent. Coulommiers 30.00 à 70.00 Camembert en boite 25.00 50.00 — en paillons » » Mont-d’Or 14.00 19.00 Gournay 13.00 23.50 Livarot 80.00 135.00 Pont-Févèque 3000 45.00 Neufchâtel 5.00 12.50 Les 100 kil. Port-Salut 165.00 à 170.00 Gérardmer 50.00 80.00 Munster 75.00 100.00 Cantal 100.00 110.00 Roquefort 100.00 910.00
80.00 Munster 75.00 100.00 Cantal 100.00 110.00 Roquefort 100.00 910.00 Hollande, 1er choix 120.00 150.00 2ème choix » » Fromage de Gruyère de la Comté 150.00 170.00 — — Suisse 150.00 170.00 — — Emmenthal.... 150.00 190.00 VOLAILLES ET GIBIERS. — Halles de Paris. (La pièce.) Pintades 3.00 à 3.50 Canards ferme.. 2.00 3.00 Rouen 3.00 4.75 Dindes 13.00 13.00 Oies d’Angers.. 4.00 7.00 Lapins dom 1.50 3.25 — garenne.. 1.00 1.50 Pigeons ........ 0.50 1.90 Poulets Bresse.. 2.50 à 6.25 — Nantes.. 2.50 6.50 — Houdan 5.50 9.00 Lièvres & Faisans » » Grives » » Gélinottes ...... »