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trouvent les vidanges de Lille et une fabrique de colle ne peut avoir la prétention de ressembler à un boudoir ; mais, Paris, du côté de Pantin et d'Aubervilliers, est-il plus enviable ? Toutes les cités ont leurs cloaques nécessaires. M. Rivière, pour conjurer l'effet des enlèvements trop rapides, a écrit ceci dans le Progrès : « Les abattoirs pourraient y remédier à l'aide de glacières, de frigorifiques qui retarderaient considérablement l'altération des viandes litigieuses ; de ce côté il y a des modifications heureuses à apporter dans le service des abattoirs, et j'ai déjà eu l'honneur de les signaler
des abattoirs, et j'ai déjà eu l'honneur de les signaler à la ville de Lille sous forme de voeux adoptés par la commission sanitaire à laquelle j'appartiens.... En tous cas, j'estime que la tenue de l'équarrissage de Wattignies n'a rien à envier à beaucoup d'abattoirs que je connais ; je serais heureux de le faire visiter à une délégation municipale, et aux membres de la presse lilloise, le jour où ils me feront l'honneur de me fixer un rendez-vous. » Une autre fois, vous verrez, ce sera le vétérinaire qui attaquera ou fera attaquer en sous-main le bureau de la
attaquera ou fera attaquer en sous-main le bureau de la Salubrité, car les échanges de bons procédés se doivent entre bons hygiénistes : les immortels principes sanitaires ne peuvent qu'y gagner. E. PION. Paris les curiosités Un voyage chirurgical aux Etats-Unis. — Pozzi. — Dans une conférence faite à la Société de l'Internat des Hôpitaux de Paris (Séance du 24 juin 1909), M. le professeur Pozzi a fait part des impressions recueillies par lui, en Amérique, lors du Centenaire de l'ovariotomie. Il a montré tout ce que l'organisation hospitalière du nouveau monde est supérieure, comparativement à la notre. Tout est
nouveau monde est supérieure, comparativement à la notre. Tout est là vaste, propre, hygiénique, confortable, luxueux même parfois ; mais ce sont là choses un peu spéciales n'intéressant que médiocrement le vétérinaire. Beaucoup plus attrayante pour nous est la question des chirurgiens qui ont frappé M. Pozzi par leur habileté et leur audace surprenante. Sans doute, tous ne sont pas des princes de la science et là-bas, tout comme chez nous, hélas ! et plus peut-être encore que chez nous, il y a des charlatans dont l'imagination dépasse de cent coudées les marchands d'orviétan du vieux monde ; et dieu
coudées les marchands d'orviétan du vieux monde ; et dieu sait s'il en est, de tout poil et de tout acabit ! Mais l'Amérique a aussi des « chirurgiens de haute valeur. Et après avoir rappelé M. Alexis Carrel dont nous avons analysé ici même, tout récemment, les magistrales expériences, M. Pozzi cite encore les deux frères Mayo, opérateurs incomparables qui, en 20 ans, par leur probité et leurs succès opératoires, ont su faire, d'une petite bourgade inconnue, le centre chirurgical incontestablement le plus important du monde entier. J'ai pensé qu'il y avait là une leçon dont les vétérinaires du
qu'il y avait là une leçon dont les vétérinaires du vieux monde pourraient, eux aussi, faire leur profit. Sur les injections intraveineuses de strophantine (1). — Pedebidon. — Après expériences faites chez le lapin, la strophantine cristallisée s'est montrée 20 fois plus toxique par la voie musculaire que par la voie gastrique. Elle l'est encore beaucoup plus par la voie veineuse (de 40 à 80 fois). (Société de médecine de Paris 26 juin 1909.) Sur la saignée au trocart. — Prévôt. — Présentation des jugulaires d'un cheval qui a subi 119 saignées au trocart sans qu'il subsiste la moindre trace
119 saignées au trocart sans qu'il subsiste la moindre trace de celles-ci. Le procédé est donc bien inoffensif. (Bulletin de la Centrale, 30 juin 1909.) Gastrite chronique hypertrophique du cheval. — Esclauze. — La maladie assez rare jusqu'ici, semble-t-il, ne s'accuse que par des symptômes bien vagues qui ne permettent guère, en tous cas, au praticien de la déceler. L'animal ne mange pas ou mal et reste maigre. Cette maladie est une trouvaille d'autopsie. (Bulletin de la Centrale, 30 juin 1909.) Contribution à l'étude de l'affection dite : fièvre vitulaire. — Breilo. — Pour l'auteur, les affections se caractérisant par
— Breilo. — Pour l'auteur, les affections se caractérisant par le syndrome « fièvre vitulaire » sont une hyposérorhémie, « c'est-à-dire une anémie générale, quantitative, aiguë, progressive, une véritable déshydratation du sang. Il en résulte une insuffisance de la quantité sanguine dans les vaisseaux, provoquant une syncope mortelle si la cause persiste ». Tout le traitement préconisé par l'auteur est basé sur cette théorie. (Bulletin de la Centrale, 30 juin 1909.) Action des rayons X sur le thymus. — Aultertin et Bordet. — Les auteurs ont étudié l'action de ces rayons sur le thymus en irradiant des chats et des
rayons sur le thymus en irradiant des chats et des lapins non veilleuses au niveau de la région antérieure du thorax. Comme tous les autres organes lymphoïdes, le thymus est très sensible aux radiations et on peut ainsi le détruire presque complètement sans léser les autres organes thoraciques. (Société de biologie, 20 juin 1909.) Une forme rare de ladrerie chez le chien. — Suffran. — Il s'agit d'un fox-terrier de 1 an présenté à la clinique pour des « bosses » multiples, au nombre d'une douzaine irrégulièrement réparties sur diverses parties du corps, évoluant en quelques semaines, se perçant et
parties du corps, évoluant en quelques semaines, se perçant et guérissant spontanément. Ces tumeurs ont un volume variant entre celui d'une noix et celui d'un oeuf de poule ; elles sont molles et uniformément fluctuantes avec consistance franchement kystique. Les plus grosses sont indolores ; les plus petites, non arrivées à leur entier développement, sont au contraire douloureuses à la pression. (1) Voir un ami des numéros des 10 et 20 avril. Ces tumeurs étaient constituées par une ou deux vésicules cystiques du tenia solium, de la grosseur d’une noisette, nageant au milieu d’un liquide louche séropurulent, jaunâtre ou hémorragique.
nageant au milieu d’un liquide louche séropurulent, jaunâtre ou hémorragique. (Revue vétérinaire, 1er juillet 1909.) Médicaments nouveaux : Des vasogènes. — Bélaud. — Krever, de Cologne, en traitant par l’oxygène sous pression, à une certaine température, des huiles lourdes du Caucase débarrassées des produits les plus volatils, obtint des corps nouveaux constitués par de la vaseline oxygénée et miscibles à l’eau. Lorsqu’on combine ces produits d’oxydation à l’ammoniaque, on forme une émulsion durable, capable de se mélanger à l’eau. Ces combinaisons constituent d’excellents excipients, les vasogènes. Ceux-ci sont fluides, visqueux, brun-jaunâtre. Ils ont une réaction légèrement alcaline, forment avec l’eau
brun-jaunâtre. Ils ont une réaction légèrement alcaline, forment avec l’eau des émulsions parfaites, durables et blanchâtres et dissolvent la plupart des substances médicamenteuses. L’absorption des vasogènes est complète et rapide. Les vasogènes simples ne sont pas toxiques. De nombreux prospectus ont fait connaître aux praticiens les différents vasogènes et leurs indications ; nous n’avons donc pas à nous étendre sur ce point. (Revue vétérinaire, 1er juillet 1909.) Influence du nombre des traites sur la production du lait et du beurre. — C’est un fait que la multiplicité des traites augmente l’activité de la glande mammaire. Aussi la quantité de lait
l’activité de la glande mammaire. Aussi la quantité de lait sécrété augmente-t-elle au fur et à mesure que les traites se rapprochent ; cependant, il y a une limite qu’on ne doit pas dépasser, si non l’activité de la mamelle tombe brusquement. D’autre part, la fréquence des traites se fait sentir aussi sur la composition du lait qui est d’autant plus riche en extrait sec et en beurre que les traites sont plus rapprochées. (Revue scientifique, 3 juillet 1909.) L’injection du sang par les bactéries de l’intestin. — Garnier et Simon. — À l’état normal, la muqueuse intestinale s’oppose au
Simon. — À l’état normal, la muqueuse intestinale s’oppose au passage des microbes dans le sang. Mais si on vient à la détruire, par un procédé ulcératif, en un point quelconque de son étendue, les bactéries de l’intestin pénétreront dans le système porte. Ainsi, déterminons une ulcération intestinale au moyen de quelques gouttes d’acide sulfurique introduites directement, sur la muqueuse, et dès le lendemain le sang de la veine porte sera injecté. (L’expérience a été faite sur des lapins.) Dans ce cas, l’infection sanguine est restée limitée au territoire de la veine porte, parce que le foie a joué son
la veine porte, parce que le foie a joué son rôle d’arrêt vis-à-vis des bactéries. Pour que le foie et les ganglions mésentériques — qui constituent la deuxième ligne de défense de l’organisme — laissent passer les microbes, il faut que le processus qui altère l’intestin leur soit aussi préjudiciable. On obtient ce résultat en injectant sous la peau un poison tel que le sublimé de mERC ou l’émétique qui s’éliminent par l’intestin en produisant sur lui une ulcération. Alors le sang du cœur renferme des microbes, mais seulement si l’organisme est très profondément atteint dans son état général et
l’organisme est très profondément atteint dans son état général et si l’amaigrissement est intense. Cependant, une altération grossière de la muqueuse n’est pas indispensable pour que les microbes de l’intestin infectent le sang. Certains processus déterminent l’exode des bactéries et leur passage dans la circulation, bien que l’épithélium intestinal conserve une intégrité apparente ; ils agissent en affaiblissant passagèrement les moyens de défense de l’organisme. Tels sont le surmenage, le refroidissement, certains empoisonnements, réchauffement des animaux par le séjour à l’étuve, l’immobilisation (chez le lapin et le cobaye), le régime carné chez certains animaux tels que le lapin. (Presse médicale,
carné chez certains animaux tels que le lapin. (Presse médicale, 3 juillet 1909.) L’immunité des serpents contre la salamanarine. — Mme Marie Phisalix. — L’immunité des serpents vis-à-vis des venins des bactériens et en particulier contre celui de la salamandre n’est pas due à une neutralisation chimique des poisons. Elle résulte de la propriété que possèdent le venin des vipères et des couleuvres de contrarier les effets du venin de la salamandre. Le venin et le sang des serpents contiennent une substance paralysante, l’échidno-toxine, qui étant l’antagonisme physiologique de la salamandrine convulsif, la neutralise. La salamandrine, qui sous beaucoup de
salamandrine convulsif, la neutralise. La salamandrine, qui sous beaucoup de rapports se rapproche de la strychnine, est, quant à son action dans le présent cas, tout à fait comparable à cette dernière préconisée et employée en Australie par Mueller, depuis 1888, et plus tard aux Indes anglaises, pour combattre les accidents paralytiques auxquels les morsures de serpents doivent leur gravité. (Académies des sciences, 28 juin 1909.) Traitement chirurgical de la luxation calcanéo-fémtare de la cheville du porc. — Pécus. — Il consiste dans la « ténotomie complète aseptique et sous-cutanée du gras foré à la base du jarret ». On
du gras foré à la base du jarret ». On suture au crin de Florence et on applique aussitôt un peu en pointe fine. La convalescence est assez longue, près de 2 mois. L’auteur traite ce procédé de « pratique » ; c’est très possible ; mais d’autres penseront qu’une seule observation n’est peut-être guère suffisante pour juger d’une méthode, si ingénieuse soit-elle. (Journal de médecine vétérinaire, 30 juin 1909.) La ferrure lourde amortissante. — Tasset. — Son rôle fut nettement mis en évidence, il y a quelque 10 ans, par M. Delpérier, comme moyen curatif d’un certain nombre de
par M. Delpérier, comme moyen curatif d’un certain nombre de boiteries. Aujourd’hui, Tasset reprend l’axe et la méthode, et à cette dernière il ajoute la plaque N'allet, en gutta-percha. Cette plaque a le gros inconvénient de ne pas être utilisable pendant l’été parce qu’elle ne résiste pas à la chaleur. Et puis, elle diminue, plus encore que la plaque de cuir, la solidité de la femur. (Revue générale, 1er juillet 1909.) Sur la toxicité de l’amygdaline en injection intrapéritonéale. — Roger et Garnier. — L’amygdaline (1) introduite dans les veines à la dose de 1 gramme est très bien supportée.
à la dose de 1 gramme est très bien supportée. Au contraire, une dose de beaucoup inférieure, injectée dans le péritoine amène presque toujours la mort avec les symptômes de l’empoisonnement par l’acide cyanhydrique. Comme nous avons vu précédemment pour la saccharose (2), le ferment qui LA SEMAINE VÉTÉRINAIRE 37 dédouble l'amygdaline a passé à travers la paroi intestinale ; le dédoublement a lieu, dans le péritoine et l'animal est empoisonné. Ainsi l'injection d'une substance toxique dans la cavité péritonéale n'équivaut pas toujours à son introduction sous la peau ou dans les veines. Il y a là un fait important
dans les veines. Il y a là un fait important au point de vue toxicologie et physiologie. (Société de biologie, 3 juillet 1909.) La prophylaxie de la peste bovine. — Piot-Bey. — Pour lui, l'isolement individuel est la meilleure méthode prophylactique que l'on puisse employer. Elle est très supérieure, en tous cas, à la sérothérapie préventive, telle qu'elle est pratiquée par le service sanitaire égyptien. (Académie de médecine, 6 juillet 1909.) La crème de tartre. — M. Eichhorst, de Zurich, rapporte que la crème de tartre est trop oubliée de nos jours et qu'elle lui a donné d'excellents résultats, principalement
nos jours et qu'elle lui a donné d'excellents résultats, principalement dans la pleurésie sérofibrineuse dont elle active la résorption, en même temps qu'elle provoque une abondante diurèse. De même, des ascites très abondantes auraient cédé assez rapidement à son administration méthodique. L'augmentation rapide du volume des urines prouve que le médicament agit et la diminution de l'ascite devient rapidement très apparente. (Presse médicale, 10 juillet. 1909.) Sur l'implantation dans la cornée normale du lapin, de fragments de cornée du cheval conservés dans du formol ou de l'alcool. — Salzer — L'auteur a transplanté sur la cornée de lapins des fragments
L'auteur a transplanté sur la cornée de lapins des fragments de cornée de cheval durcis et conservés dans du formol, et des fragments de membrane de Descemet durcis dans l'alcool. Les parties transplantées sont transparentes et ne se distinguent nullement, à l'œil nu, de la cornée avoisinante. (Société de Morphologie et de Physiologie de Munich, 15 juin 1909.) Le diagnostic de la sporotrichose. — Paulier et Lullemacher. — Chez l'homme, ce diagnostic peut se faire désormais par la sous-cutaine et l'intra-dermo-véction. Rappelons que la sporotrichose existe chez le chien où elle a été signalée par MM. Gottier et Caravén. (Société
elle a été signalée par MM. Gottier et Caravén. (Société Médicale des hôpitaux, 9 juillet 1909.) Les laits d'alimentation et leur surveillance. — Martel. — Il y a danger à laisser attribuer les qualificatifs de « lait pur » ou de « lait pour enfants » et autres désignations analogues à des laits provenant de vacheries dont les animaux sont nourris presque exclusivement avec des graisses, ce qui augmente le rendement du lait aux dépens de sa qualité. En somme, au lieu de mouiller le lait dans le récipient, après la traite, on le mouille dans le pis de la
la traite, on le mouille dans le pis de la vache et le tour est joué. Cependant, la fraude existe-t-elle moins pour autant ? (Académie de Médecine, 13 juillet 1909.) La toxicité des mélanges d'acétylène et d'air. — Gréhant — C'est la continuation des recherches de l'auteur sur les atmosphères confinées et toxiques. Ses expériences lui ont montré une grande inégalité de résistance des différentes espèces d'animaux vis-à-vis d'un même mélange. Dans un mélange de 79 parties d'acétylène et de 21 d'oxygène, la mort survient chez le pigeon en 30 minutes, en 10 chez le lapin. Il reste sans effets
minutes, en 10 chez le lapin. Il reste sans effets sur la tortue. Chez les grenouilles, on obtient bien l'arrêt des mouvements respiratoires, mais une fois replacées à l'air libre elles reviennent rapidement à leur état normal. L'oxyde de carbone est beaucoup plus toxique que l'acétylène. Un mélange d'air et d'oxyde de carbone à 1 % arrête la respiration d'un chien en 88 minutes. Il tue un lapin en 2 heures 13 minutes. Conclusion : les gaz toxiques, véritables réactifs physiologiques, agissent d'une manière très différente chez les divers animaux. [Académie de Médecine, 13 juillet 1909.) Valeur relative du lait
[Académie de Médecine, 13 juillet 1909.) Valeur relative du lait pasteurisé, du lait stérilisé, du lait desséché et du lait cru, au point de vue alimentaire. — L'abondance des matières, comme on dit en style journalistique, nous oblige à signaler simplement aux lecteurs cet article fort intéressant de M. F. Marre, expert chimiste, paru dans la Revue Scientifique du 17 juillet 1909. L. M. Par la Jurisprudence Les Ventes d'animaux La Chambre des députés a adopté une proposition de loi de M. Cloarec et plusieurs de ses collègues, tendant à modifier les articles 6 et 9 de la loi du
modifier les articles 6 et 9 de la loi du 2 août 1884 sur les vices rédhibitoires des animaux. Voici le texte de cette loi sur laquelle le Sénat sera prochainement appelé à se prononcer : « Article unique. — Les articles 6 et 9 de la loi du 2 août 1884 sont modifiés ainsi qu'il suit : » Art. 6. — Si la livraison de l'animal a été effectuée hors du lieu du domicile du vendeur ou si, après la livraison et dans le délai ci-dessus, l'animal a été conduit hors du lieu du domicile du vendeur, le délai
conduit hors du lieu du domicile du vendeur, le délai pour intenter l'action sera augmenté d'un jour par 10 mille mètres de distance du domicile du vendeur au lieu où l'animal se trouve. » Art. 9. — La demande est portée devant les tribunaux compétents, suivant les règles ordinaires du droit. Elle est dispensée de tout préliminaire de conciliation et, devant les tribunaux civils, elle est instruite et jugée comme affaire sommaire. » En cas d'appel en garantie signifié dans les délais de loi, le dernier appelé a le droit de porter toutes les instances devant le juge du tribunal
de porter toutes les instances devant le juge du tribunal de son domicile. » Pour exercer ce droit, il devra, dans les deux jours de sa mise en cause, augmentés des délais de distance prévus à l'article 6 de la présente loi, citer les diverses parties intéressées devant ce tribunal — sur la justification de cette citation, le ou les tribunaux précédemment saisis devront se dessaisir ; — 2° dans le même délai, demander le retour de l'animal dans le canton de son domicile, à charge d'avancer les frais de ce retour, et faire procéder encore, dans le délai de
ce retour, et faire procéder encore, dans le délai de deux jours après la notification de l'arrivée de l'animal, à une nouvelle expertise; par un ou trois experts désignés sur requête écrite ou verbale, présentée au juge de paix du canton et à laquelle doivent être appelées toutes les parties en cause. LA SEMAINE VÉTÉRINAIRE Par l'Élevegé Harnais des boeufs de travail Voici quelques détails concernant les harnais des boeufs de travail qui sont employés, à Liancourt, pour les transports des marchandises et à la traction des wagons sur le raccordement d'un kilomètre qui relie l'usine au chemin de fer
raccordement d'un kilomètre qui relie l'usine au chemin de fer du Nord. Les animaux servent, en outre, à exécuter les travaux de cultures des 25 hectares annexés à l'usine (betteraves demi-sucrières, blé, avoine, haricots, luzerne, prairie naturelle) ainsi qu'à les expériences qu'on fait continuellement sur divers instruments. Nos animaux, comme on le voit, destinés surtout à un service industriel, sont achetés à 5 ans et, après 2 ou 3 ans de travail, sont engraissés pour la boucherie. Sept boeufs (5 nivernais et 2 gascons) sont en service courant : lors de leur achat, les animaux pèsent environ 800 kilogrammes, et
de leur achat, les animaux pèsent environ 800 kilogrammes, et au moment de leur vente, leur poids est de 1.000 à 1.100 kilogrammes. Les boeufs gascons sont vifs, bons travailleurs ; ils ont de très bons sabots, mais engraissent moins facilement que les nivernais. Chaque boeuf reçoit trois repas par jour ; il consomme par journée 150 litres ou 75 kilogrammes de betteraves coupées en cossettes et mélangées avec de la paille hachée (25 kilogrammes par repas) ; une demi-bouteille de foin est donnée au troisième repas du soir. Pendant la période des travaux les plus durs, on ajoute à
la période des travaux les plus durs, on ajoute à chaque repas un demilitre d'avoine concassée. Au moment de leur achat, les boeufs sont déjà habitués au joug double ; en deux ou trois jours ils sont facilement dressés à travailler au joug net frontal ou au collier. On les attelle alors aux tombereaux ou aux chariots à limoniers, absolument comme on le fait pour les chevaux, sans nécessaire du matériel spécial. Les boeufs apprennent ainsi à travailler seuls, à deux, en file, à deux ou à trois de front, à tourner au treuil à manège, et tirent avec des
à tourner au treuil à manège, et tirent avec des traites et paleonniers ordinaires. Le boeuf au joug net frontal ou au collier peut être harnaché et attelé par toute manoeuvre ; la conduite doit être faite sur le côté ou de l'arrière, comme pour le cheval, et non de l'avant, selon la détestable habitude prise par beaucoup de bouviers. Il en est des boeufs comme des chevaux : certains animaux obéissent mieux et on les choisit de préférence pour tirer la houe et la faucheuse ; on les conduit de l'arrière au fouet et avec un cordeau agissant sur
de l'arrière au fouet et avec un cordeau agissant sur une bride de chanfrein. L'avantage d'avoir les boeufs indépendants les uns des autres est très marqué lors des labours profonds, par suite de la différence de niveau des plans sur lesquels marchent les animaux qui sont côte à côte ; il en est de même pour les travaux très difficiles, comme par exemple le défrichement des terrains marécageux dans lesquels les animaux enfoncent, où des boeufs attelés au joug rigide ne pourraient agir et où des chevaux seraient affolés. Un joug double, rigide, ferré, de 1 m. 50 de longueur
joug double, rigide, ferré, de 1 m. 50 de longueur totale, avec les deux chapeaux-coussins et les deux courroies d'attache, pèse 38 kilogrammes ; soit 19 kilogrammes par boeuf. Un jouguet pèse 7 kilogrammes et les quatre sangles-surdos 3 kilogrammes ; soit 10 kilogrammes par boeuf. Un collier pèse 20 kilogrammes et les deux sangles-surdos pèsent 1 kilogramme 5 ; soit 21 kilogrammes par boeuf. Voici les observations générales que nous pouvons donner relativement à ces différents modes du harnachement des boeufs. L'attelage au joug rigide est barbare, et nous ne saurions trop recommander l'attelage rendant les animaux indépendants les
ne saurions trop recommander l'attelage rendant les animaux indépendants les uns des autres. Avec l'attelage indépendant, nous constatons que les boeufs fatiguent moins, tout en donnant plus de traction ; ils prennent le pas des chevaux de trait, aussi bien sur la route que dans les champs. Le jouguet frontal est simple et peu coûteux ; cependant il est d'une application difficile aux boeufs à cornes basses, comme les garonnais. Le collier est le plus coûteux des harnais, mais c'est avec lui que l'animal paraît devoir donner son maximum d'effort : la création d'un collier métallique spécial pour l'espèce bovine
: la création d'un collier métallique spécial pour l'espèce bovine serait bien désirable. Avec le joug rigide, il faut avoir deux animaux de même taille, et beaucoup de fermes sont trop peu étendues pour utiliser économiquement deux animaux, alors qu'elles pourraient employer avantageusement un seul boeuf attelé au jouguet ou au collier. A. BAJAC. Dans les Intérêts professionnels La vacance à l'Académie de Médecine À propos de la vacance à l'Académie dans la Section vétérinaire et de ce que nous avons dit relativement à l'usage concernant la répartition des six fauteuils par parties égales entre membres du corps enseignant et