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est jaune, fine, sucrée, assez ferme et d'une saveur agréable. Son feuillage est demi dressé, assez découpé et d'un vert très foncé. Le navet jaune long est un peu tardif mais c'est une excellente race potagère de très bonne qualité et se conservant bien. Dans les navets jaunes on trouve des races à chair très moelleuse, d'un goût très délicat. Navet long d'Alsace gros Navet long d'Alsace gros. — Sa racine sort à moitié hors de terre; cette partie est presque cylindrique tandis que la portion enterrée est régulièrement amincie et blanche; la portion hors de terre a la peau
et blanche; la portion hors de terre a la peau verte. Ce navet produit des racines de 30 à 35 centimètres de longueur sur 7 à 10 centimètres de diamètre. La chair est tendre, blanche et assez aqueuse. Les feuilles sont demi-dressées, grandes, d'un vert franc. Cette variété est très productive, atteignant un fort volume. Jeune et tendre, ce navet comme légume est bon, mais il est cultivé surtout comme racine fourragère. Dans la grande culture on le sème en juillet et l'on en obtient des rendements presque aussi considérables que des grandes races tardives telles que le navet de
que des grandes races tardives telles que le navet de Norfolk et autres qui doivent être semées plutôt. F. d'ANDRÉ, Professeur départemental d'agriculture de l'Aoëron. EXPÉRIENCES SUR LA CULTURE DE LA POMME DE TERRE PARTIE De l'importance de la pomme de terre Le transfert de la Ferme-Ecole de la Lozère du domaine de Recoulettes, — situé dans la fertile vallée du Lot, — sur le domaine de Chazérolles, — placé à peu près au centre de la région granitique de ce département, — m'a permis d'effectuer aussitôt de nombreuses expériences avec les différentes variétés des diverses plantes pouvant prospérer dans
avec les différentes variétés des diverses plantes pouvant prospérer dans les sols de ces pays de montagnes. L'élevage du bétail étant la richesse de ces régions, grandes productrices de viande — (l'Aveyron, le Cantal et les autres départements du Centre peuvent se classer avec la Lozère dans cette catégorie) — on ne saurait jamais trop conseiller aux agriculteurs de ces départements d'avoir beaucoup de prairies naturelles et artificielles et de bien cultiver ces dernières. Avec du bon fourrage, en quantité abondante, on élève un nombre plus considérable de têtes d'animaux, on obtient plus d'engrais et, comme conséquence, des récoltes plus
on obtient plus d'engrais et, comme conséquence, des récoltes plus abondantes en grains, en pailles et en racines de toutes sortes. Parmi ces dernières, la pomme de terre est appelée à jouer un rôle prépondérant, soit comme plante alimentaire devant servir à la nourriture de l'homme, soit comme plante fourragère pour l'alimentation des porcs et autres animaux à l'engrais, soit encore comme plante industrielle. De la famille des Solanées, la pomme de terre est une plante très rustique, capable de donner de très grands rendements dans les terres de nos plaines et coteaux et dans les sols volcaniques et granitiques
plaines et coteaux et dans les sols volcaniques et granitiques du plateau central, avec une culture bien suivie et un choix judicieux parmi les nombreuses variétés cultivées, on peut toujours obtenir des rendements sûrement rémunérateurs. — Nous avons cultivé à l'École de Chazelles, pendant l'année 1880, douze variétés différentes de pommes de terre, mais avant d'entrer dans des détails au sujet de la culture proprement dite de cette racine, examinons à grands traits le rôle important de cette plante au point de vue alimentaire et industriel. La prospérité de la culture de la pomme de terre En remontant vers le
culture de la pomme de terre En remontant vers le passé, nous constatons que cette plante, dont l'appoint est si considérable à la consommation et dont l'industrie ne tire peut-être pas tout le parti désirable, a constamment prospéré; le ralentissement de cette culture, dû à la terrible maladie, n'a été que passager. Ainsi en 1862, on comptait 1 million 234,807 hectares cultivés en pommes de terre; on en trouve 1,337,613 en 1882, soit plus de 100,000 hectares d'augmentation en 20 ans. En même temps que l'extension de la culture, la valeur du produit s'est élevée de 485 millions à 648
valeur du produit s'est élevée de 485 millions à 648 millions de francs, soit une augmentation de 33 p. 0/0. Encore cette augmentation n'est-elle qu'arbitraire, car en 1882 nous comptons en moins deux de nos provinces (Alsace et Lorraine) dont l'appoint en 1862 n'était pas le moins important. Depuis 1882, les statistiques annuelles montrent que l'augmentation va toujours en progressant. C'est ainsi que nous relevons : 1883. — 1,389,389 hectares. 1884. — 1,415,862 hectares. La pomme de terre est en effet l'une des plantes les plus utiles à l'alimentation et par conséquent l'une des plus précieuses pour l'agriculture. Nous basant
par conséquent l'une des plus précieuses pour l'agriculture. Nous basant sur la superficie cultivée en 1882 — superficie qui égale à 1 million 337,613 hectares — et sur une production annuelle de 101 millions de quintaux métriques de tubercules, d'une valeur de 648 millions de francs, nous voyons que cette précieuse plante couvre : 2 hectares 5 0 0 du territoire total; 3 hectares 8 0 0 de la superficie cultivée moins les bois; 5 hectares 1 0/0 de la superficie de terres labourables; 3 hectares et demi par 100 habitants. Et comme mesure de l'intensité de la production de
habitants. Et comme mesure de l'intensité de la production de la culture de la pomme de terre, on trouve en 1882 : 190 quintaux métriques par 100 hect. du territoire total: 388 quintaux métriques par 100 hectares de terres labourables; 7,500 quintaux métriques par 100 hect. cultivés en pommes de terre, ou 75 quintaux métriques par hectare; 268 quintaux métriques par 100 habitants et 1433 quintaux métriques par 100 cultivateurs. (A suivre) Louis CAILLE, Professeur d'agriculture, Sous-Directeur de la Ferme-Ecole de la Lozère. VARIÉTÉS ARBORICULTURE Avis aux propriétaires et vignerons du département de l'Aveyron. Messieurs, Un grand désastre est venu
du département de l'Aveyron. Messieurs, Un grand désastre est venu frapper la nation française dans ses plus grandes espérances comme production en vins par le petit rongeur appelé phylloxéra: on pouvait croire, il y a quelques années, que la Providence voulait épargner ce grand malheur à notre cher département; mais aujourd'hui le doute n'est plus permis. Si nous avons été moins frappés que la majeure partie de la nation, cela ne peut être que momentané: nous pouvons donc nous attendre à de cruelles déceptions. Je ne veux pas dire pour cela que Dieu nous frappera plus impétueusement que le reste
cela que Dieu nous frappera plus impétueusement que le reste de la France, c'est loin de ma pensée; mais nous serons plus éprouvés que les trois quarts du pays par notre position: car la plupart des vignes, notamment dans le Midi, sont cultivées dans des terrains bien supérieurs aux nôtres; elles sont en plaine et dans des sols favorables à la culture des récoltes sarclées, des céréales ou des prairies artificielles: en un mot, des cultures que nous ne pouvons pas établir sur nos coteaux plantés en vignes, vu que les pentes si rapides de la majeure partie de nos
les pentes si rapides de la majeure partie de nos vignobles ne nous permettent pas de réaliser les mêmes intérêts. Faut-il, parce que la position ne nous favorise pas, nous décourager? Evidemment non: un bon agriculteur doit toujours aller en avant; en un mot, je dirai que tous ceux qui cultivent la terre, quelle que soit leur spécialité, doivent toujours travailler sans relâche, car le découragement en agriculture est pour moi une grande faute. N'a-t-on pas assez répété cette maxime: Aide-toi et Dieu t'aidera? Messieurs les propriétaires de l'Aveyron, je voudrais, par ce petit résumé, essayer, dans la mesure de
voudrais, par ce petit résumé, essayer, dans la mesure de mes moyens de vous faire comprendre les avantages que nous pourrions retirer de nos coteaux plantés en vigne, et de vous indiquer à la perte de vos vignobles une compensation, que je crois être la plus fructueuse comme rapport, savoir: planter des pêchers partout où la position le permettra. Disons tout de suite que le pêcher est un arbre qui a peu de racines et qui n'est pas nuisible à la vigne ni par la place qu'il occupe, ni par son feuillage; je dirai même qu'au lieu de nuire, il
son feuillage; je dirai même qu'au lieu de nuire, il est avantageux contre le mildiou et le black-rot. J'ai pu m'en assurer par des expériences réitérées en allant souvent à la campagne pour tracer des jardins; partout où il y avait des pêchers plantés dans les vignes, dans tout l'espace qu'ils recouvraient la vigne était beaucoup plus fraîche que là où il n'y avait pas d'arbre. N'ayant pas voulu m'en rapporter à moi-même, j'ai fait part de mes impressions à beaucoup de propriétaires et vignerons; je puis dire que tous m'ont répondu affirmativement. Si j'insiste sur ce fait, c'est que
m'ont répondu affirmativement. Si j'insiste sur ce fait, c'est que toutes les fois que j'ai engagé des propriétaires à planter des pêchers dans leurs vignes, plusieurs d'entre eux m'ont répondu que cela nuirait à celles-ci. Voilà pourquoi je fais la preuve du contraire. Alors même qu'il y aurait un pied de vigne pour chaque pêcher, il y aura encore avantage car nous nous occupons de remplacer la vigne malade par ce qu'il y a de plus fructueux comme rapport, tout en cherchant les genres qui conviennent le mieux au sol. Si je ne parle que du pêcher, cela ne veut
Si je ne parle que du pêcher, cela ne veut pas dire que ce soit l'unique arbre à planter; les autres viendront à leur tour. Le pêcher est l'arbre qui doit jouer le plus grand rôle pour le moment: ainsi que je t'ai prouvé, il peut être planté dans la vigne, même si elle n'est pas malade; et puis son grand avantage, c'est de produire de suite car, la seconde année de plantation, on commence à obtenir quelques fruits, et ainsi de suite. A partir de cinq ans, on aura déjà une bonne récolte, qui se prolongera pendant dix ans
déjà une bonne récolte, qui se prolongera pendant dix ans et bien au-delà, moyennant des tailles que je développerai en temps et lieu. Je ne doute pas que beaucoup de ceux qui me liront ne disent : « Ce n'est pas étonnant que Buanton conseille des plantations : il est pépiniériste ! » À ceux-là je répondrai que, si j'avais étudié l'art médical, je pourrais donner des consultations aux malades et faire le bien qui serait en mon pouvoir. Si je ne puis traiter le genre humain, je crois pouvoir dire qu'arrivé à l'âge de 64 ans en professant l'art
dire qu'arrivé à l'âge de 64 ans en professant l'art de l'horticulteur, de l'arboriculteur et du paysagiste depuis mon enfance, après avoir profité de l'enseignement, et de l'expérience de mes pères, cela m'autorise à pouvoir donner quelques conseils utiles. À mon point de vue, c'est un devoir que malheureusement nous ne remplissons pas assez conciencieusement. La manière de planter des pêchers dans la vigne, à mon avis, serait de planter de bas en haut en ligne droite, à dix mètres de distance en tous sens; si plus tard la vigne disparaissait, on pourrait faire une rangée intermédiaire, ce qui ferait
disparaissait, on pourrait faire une rangée intermédiaire, ce qui ferait qu'on aurait, alors la plantation à cinq mètres en tous sens; on pourrait les mettre plus rapprochées sans inconvénients, vu le peu de développement que prend le pêcher. En plantant à dix mètres comme je l'indique plus haut on n'a pas besoin d'attendre que la vigne ait disparu; on peut planter d'ores et déjà. (A suivre.) BUANTON, Pépiniériste et paysagiste à Rodes. INFORMATIONS Destruction des chenilles. — M. le Préfet vient de prendre l'arrêté suivant concernant les mesures à prendre pour la destruction des chenilles : Art. 1er. — À
pour la destruction des chenilles : Art. 1er. — À partir du 24 janvier 1890, il est enjoint à tous propriétaires et fermiers, faisant valoir leurs propriétés ou celles d'autrui, d'éclairer ou de faire éclairer les arbres, arbustes, haies ou buissons, situés sur lesdites propriétés. La même obligation est imposée à tous fonctionnaires et agents de l'autorité chargés de l'administration des biens des communes ou de l'Etat. Art. 2. — Les branches et toiles qui seront enlevées des arbres, haies ou buissons, seront brûlées immédiatement dans un lieu où il n'y ait aucun danger de communication de feu, soit pour
n'y ait aucun danger de communication de feu, soit pour les bois, arbres et bruyères, soit pour les bâtiments. Art. 3. — MM. les Maires s'assureront, dans le courant du mois de février, par une visite rigoureuse des terrains garnis de plantations, de l'exécution des mesures prescrites par les articles qui précèdent. Art. 4. — En cas de non-exécution, il sera dressé, contre les contrevenants, des procès-verbaux qui seront immédiatement transmis au magistrat remplissant les fonctions de ministère public près le tribunal de police du canton, pour l'application de la peine portée à l'article 471 du Code pénal. MM. les
peine portée à l'article 471 du Code pénal. MM. les Maires feront en même temps procéder à l'éclaircie aux frais de ceux qui l'auront négligé. L'exécutoire des dépenses leur sera délivré par le Juge de paix sur la quittance des ouvriers qui auront effectué ces travaux. Fermeture de la chasse. — Le Préfet de l'Aveyron vient de prendre l'arrêté suivant : ART. 1er. — L'exercice de la chasse est interdit dans le département de l'Aveyron, pour toute espèce de gibier, à partir du dimanche 2 février prochain au soir. Il est fait exception : 1° Pour la chasse à courre,
est fait exception : 1° Pour la chasse à courre, qui est permise jusqu'au 1er avril, mais sans l'usage d'armes à feu ; 2° Pour la chasse des oiseaux de passage qui est autorisée aussi jusqu'au 1er avril, avec usage d'armes à feu, dans toutes les parties de l'arrondissement d'Espalion, situées sur la rive droite du Lot ; 3° Pour les grives, tourtes et frimes qui pourront être capturées à tout temps, mais seulement à l'aide de tindelles exclusivement appâtées au genièvre. ART. 2. — Pendant le temps où la chasse restera prohibée, le gibier ne pourra, sauf les exceptions
chasse restera prohibée, le gibier ne pourra, sauf les exceptions qui précèdent, être mis en vente, vendu, acheté, transporté ou colporté, sous les peines portées par les articles 4 et 12 de la loi précitée du 3 mai 1844. ART. 3. — Les contraventions aux dispositions ci-dessus seront constatées par des procès-verbaux dressés par les maires et adjoints, commissaires de police, officiers, sous-officiers de gendarmerie, gendarmes, gardes-champêtres, gardes-pêche, gardes-forestiers, gardes assermentés des particuliers, employés des contributions indirectes et des octrois. Création de foires. — Par arrêté préfectoral du 16 octobre 1889, qui a rendu exécutoire une délibération du Conseil général
1889, qui a rendu exécutoire une délibération du Conseil général de l'Aveyron, la commune de Martiel a été autorisée à créer trois nouvelles foires qui se tiendront à Martiel les 12 février, 12 avril et 12 août, et à changer aux 12 juin, 12 octobre et 12 décembre les foires qui ont lieu actuellement dans cette localité les 7 juin, 26 octobre et 16 décembre. Lorsque les nouvelles foires coïncideront avec un dimanche ou un jour de fête, elles seront renvoyées au lendemain. Concours régionaux. — En 1890, les concours régionaux agricoles auront lieu dans les villes et aux époques
régionaux agricoles auront lieu dans les villes et aux époques ci-après : Chaumont, du 3 au 11 mai. Perpignan, du 10 au 18 mai. Le Mans, du 24 mai au 1er juin. Amiens, La Roche-sur-Yon et Périgueux, du 31 mai au 8 juin. Roanne, du 7 au 15 juin. Saint-Lô, du 14 au 22 juin. Pour être admis à exposer dans ces divers concours, on doit en faire la déclaration au ministère de l'agriculture. Cette déclaration devra être parvenue au ministère, à Paris, aux dates désignées ci-après : Chaumont, le 25 mars ; Perpignan, le 1er avril ; Le Mans,
25 mars ; Perpignan, le 1er avril ; Le Mans, le 15 avril ; Amiens, La Roche-sur-Yon et Périgueux, le 20 avril ; Roanne, le 1er mai ; Saint-Lô, le 10 mai. Les instituteurs et l'enseignement agricole. — Le ministre de l'instruction publique vient de décider qu'il serait décerné, en 1890, des prix spéciaux aux trente instituteurs ou institutrices primaires publics qui auront donné, avec le plus de zèle et de succès, d'une manière théorique et pratique, l'enseignement agricole et horticole à leurs élèves. Ces prix, consistant en médailles d'argent accompagnées d'une somme variant de 100 à 300 fr., seront
accompagnées d'une somme variant de 100 à 300 fr., seront décernés sur le rapport motivé des préfets. La liste des lauréats sera arrêtée par une commission composée de représentants des ministères de l'instruction publique et de l'agriculture. La revision des patentes. — La session prochaine de la Chambre sera très chargée par les discussions d'affaires proprement dites ; l'une des plus importantes questions de cet ordre, qui se poseront dans le plus bref délai, est celle de la réforme des patentes. Agitée à plusieurs reprises dans la précédente Chambre, qui recherchait un moyen d'imposer les grands magasins proportionnellement à l'importance
recherchait un moyen d'imposer les grands magasins proportionnellement à l'importance de leurs affaires, cette question n'avait pu être discutée avant l'expiration de la législature précédente, et elle a été léguée à la législature actuelle ; elle sera vraisemblablement résolue au cours de l'année 1890. L'occasion, d'ailleurs, se présente naturellement de résoudre cette grosse question au cours de l'année dans laquelle nous allons entrer. En effet, la loi du 15 juillet 1880 qui a réformé le régime des patentes en France stipule que tous les cinq ans le Parlement devra reviser les tableaux d'après lesquels l'impôt des patentes est établi. Cette
les tableaux d'après lesquels l'impôt des patentes est établi. Cette revision doit avoir pour but d'apporter soit à la classification des patentables soit aux tarifs servant à calculer les droits, les modifications dont l'expérience aura démontré la nécessité. La Société Hippique Française. — La Société hippique française vient d'arrêter le programme des six concours qu'elle organise en 1890 et qui auront lieu à Bordeaux du 9 au 16 février, à Nantes, du 9 au 16 mars, à Paris du 1er au 17 avril, à Lille du 2 au 16 juin, à Vichy du 22 au 29 juin, à Nancy du
à Vichy du 22 au 29 juin, à Nancy du 16 au 20 juillet. Société des Agriculteurs de France. — La vingt-unième session annuelle de la Société des Agriculteurs de France sera ouverte le jeudi 6 février, à une heure et demie. Cette solennité, qui réunit chaque année à Paris plus de deux mille agriculteurs ou cultivateurs, aura lieu au Grand Hôtel. Le banquet des agriculteurs se fera pendant la session, le lundi 10 février. Les représentants des principaux journaux de Paris et des départements sont invités au banquet. Au début de la session, la Société décernera les prix aux
début de la session, la Société décernera les prix aux lauréats des concours qu'elle a fondés. Les diverses Compagnies de chemins de fer ont accordé aux membres de la Société des Agriculteurs de France qui se rendront à la session, une réduction de moitié sur le prix des places. Le Groupe Agricole Le groupe agricole a décidé, que M. Méline demanderait la mise à l'ordre du jour pour lundi la prise en considération des propositions relatives aux droits sur les maïs et les raisins secs. Dès que la prise en considération aura été votée, M. Méline demandera la nomination d'une
considération aura été votée, M. Méline demandera la nomination d'une commission des douanes de 14 membres à laquelle seraient renvoyées non seulement les questions relatives aux maïs et aux raisins secs, mais toutes les questions douanières qui font actuellement l'objet de propositions. Le groupe a été avisé que la section des projets divers étudie, conjointement avec la section des douanes, la question des viandes abattues de provenance étrangère. Un des membres s'est rendu à Avricourt pour s'assurer de l'application de la loi sur l'inspection des viandes. M. Viger a signalé les expériences faites par le ministère de la guerre au
les expériences faites par le ministère de la guerre au sujet de la substitution des litières de tourbe de Hollande aux litières de paille dans l'armée. Ces expériences prouvent la supériorité de la paille. Le groupe a décidé qu'une démarche serait faite auprès du ministre de la guerre afin de faire prévaloir les intérêts agricoles. De son côté, le groupe viticole s'est occupé de la question des vins de raisins secs. Après une discussion à laquelle ont pris part MM. Cazanave, Brousse, Pourquery de Boisserin, Marty, Dandreis, Rathier, etc, le groupe a décidé à l'unanimité qu'il y avait lieu d'appuyer
groupe a décidé à l'unanimité qu'il y avait lieu d'appuyer les propositions tendant à augmenter le droit de douane sur les raisins secs. COMMENT ARRIVENT LES MOUTONS FRIGORIFIÉS L'agitation créée dans les importantes et intéressantes corporations des bouchers, mégissiers, tripiers, boyaudiers et commissionnaires par la circulaire de M. Paye interdisant l'entrée en France des moutons vivants venant d'Allemagne et d'Autriche-Hongrie pour cause de fièvre aphteuse, tendant à augmenter depuis que le ministre de l'agriculture a déclaré qu'il ne reviendrait pas immédiatement sur sa décision, nous avons cru intéressant de continuer l'enquête que nous avions commencée au mois de décembre. Dans
l'enquête que nous avions commencée au mois de décembre. Dans la réunion du 6 janvier, tenue dans le local du syndicat, aux abattoirs de la Villette, et dans les réunions précédentes, on s'est occupé beaucoup de l'inspection des moutons frigorifiés faite à la frontière par les agents du gouvernement. Nous avons voulu savoir si cette inspection est bien faite, dans quelles conditions arrivent les moutons frigorifiés, et nous avons envoyé un de nos rédacteurs à Jeumont, ville frontière de la Belgique, par laquelle arrivent de Berlin, et d'Elberfeld les moutons allemands abattus et dépouillés. Voici la lettre qu'il nous écrit
allemands abattus et dépouillés. Voici la lettre qu'il nous écrit : Les moutons à Jeumont Jeumont sur la frontière belge, Batilly et Avricourt sur la frontière alsacienne, Delïé sur la frontière suisse, sont, comme vous le savez, les quatre villes par lesquelles les wagons spéciaux contenant les moutons abattus entrent en France. À Jeumont, les envois importants se font surtout aux mois de mars, d'avril et de mai. À cette époque-ci de l'année, il entre seulement par cette voie 250 à 300 moutons par jour. Les wagons qui servent à les transporter sont très grands : 3 mètres de hauteur
les transporter sont très grands : 3 mètres de hauteur et 5 mètres de longueur environ. Pour qu'ils puissent passer sous les tunnels, leur toiture est à pans coupés dans le sens de leur longueur. Ils sont cannelés, peints en blanc, et portent une inscription en allemand : « Wagons spéciaux », et une inscription en français recommandant de « faire poursuivre la route sans délai » ; à l'arrière du wagon est une cheminée par laquelle l'air se renouvelle. Les moutons sont suspendus les uns à côté des autres, à une double rangée de tringles superposées qui sont fixées
à une double rangée de tringles superposées qui sont fixées tout autour du wagon, le long des parois tapissées de morceaux de glace. Au milieu du wagon se trouve un panier contenant des têtes de moutons. Il y a fort peu de temps, paraît-il, que ces abats arrivent dans les wagons et le service de la douane aurait l'intention de rechercher si les expéditeurs ont le droit de faire entrer ainsi les têtes des animaux frigorifiés. L'inspection Actuellement, nous devons le dire, l'inspection est suffisamment faite. En est-il ainsi lorsqu'il arrive une plus grande quantité de wagons? Il est permis