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ingrat; le proscrire est être injuste. L'Assemblée ne se montrera pas, nous l'espérons, injuste et ingrate jusqu'à la fin. CH. ROLLAND. Associations ouvrières. Par une loi du 5 juillet 1848, votée quelques jours après les sinistres et à jamais déplorables événements de juin, l'Assemblée nationale constituante affecta un crédit de trois millions de francs à l'encouragement des associations, soit entre ouvriers, soit entre ouvriers et patrons. L'article 3 de cette loi prescrivait au gouvernement de rendre un compte annuel de la répartition du crédit et de la situation des sociétés qui auraient pris part aux encouragements. Cette prescription n'a point
qui auraient pris part aux encouragements. Cette prescription n'a point été remplie. On a connu accidentellement, par des rapports émanant des commissions de l'Assemblée ou par des publications faites par des membres du comité de Répartition, quelle avait été la division du crédit ouvert par l'Assemblée ; mais il n'a jamais été rendu un compte officiel de la situation des sociétés formées ou soutenues par la commandite du Trésor, bien que tous les éléments d'un pareil compte rendu soient régulièrement fournis au ministre par les inspecteurs nommés par lui et salariés par les associations dont ils ont la surveillance. Par
salariés par les associations dont ils ont la surveillance. Par suite de l'ignorance dans laquelle on a ainsi tenu volontairement le public sur le sort des associations ouvrières, les bruits les plus contradictoires ont été répandus. Suivant certaines personnes, toutes les associations sont ruinées et à la veille de disparaitre, ce qui explique la condamnation définitive de cette formule de solution du grand problème du travail. Suivant d'autres, au contraire, la forme sociétaire est une panacée universelle qui résout d'une manière certaine toutes les difficultés, tous les embarras, qui prévient toutes les crises du travail, les chômages, les embarras commerciaux,
toutes les crises du travail, les chômages, les embarras commerciaux, les baisses de salaires, c'est-à-dire les souffrances de l'ouvrier, et l'affranchit à tout jamais de l'odieuse exploitation des maîtres, c'est-à-dire du capital. La publication faite récemment par le National d'une série d'articles de M. André Cochut sur les associations ouvrières, est venu fort heureusement porter la lumière sur cette importante question et faire justice des exagérations débitées à son sujet. L'utilité, à ce titre, du travail de M. A. Cochut est trop grande pour que nous ne nous fassions pas un devoir de concourir au but qu'il s'est proposé, en
un devoir de concourir au but qu'il s'est proposé, en nous résumant ici le résultat de ses études et les observations que leur lecture nous a suggérées à nous-mêmes. M. A. Cochut n'ayant pas à sa disposition les documents officiels que l'administration supérieure possède seule sur la situation des sociétés commanditées sur le fonds de 3 millions, n'a pu parler que d'un petit nombre d'entre elles; mais il a bien suppléé à son silence à l'égard des autres, en publiant des détails du plus haut intérêt sur la fondation, la marche et l'état actuel de plusieurs associations ouvrières libres, formées
marche et l'état actuel de plusieurs associations ouvrières libres, formées à Paris depuis 1848 sans aucun secours de l'Etat. Deux mots d'abord sur les associations commanditées. Ces associations sont de deux natures. Les unes ont été formées entre ouvriers et patrons, ce sont celles qui ont obtenu les plus grosses sommes sur le fonds de 3 millions; les autres ont été constituées entre ouvriers seulement. D'après les renseignements particuliers qui nous sont parvenus, les associations de la première espèce ont eu, en général, peu de succès. Fondées le plus souvent, pour ne pas dire dans tous les cas, par des
pour ne pas dire dans tous les cas, par des industriels et des manufacturiers dont les affaires étaient embarrassées, et qui trouvaient dans la commandite du Trésor un moyen de remplir leur caisse et de faire face à leurs anciens engagements, il leur a manqué, pour réussir, plusieurs conditions essentielles : le concours sincère des ouvriers, la confiance entre les associés, la discipline et le dévouement de tous à une œuvre commune. Le patron est resté patron, il s'est élu chef lui-même et n'a rien tenu de ses ouvriers, sans droit pour le révoquer ni même le contrôler efficacement. Ceux-ci,
droit pour le révoquer ni même le contrôler efficacement. Ceux-ci, par suite, ont continué à voir dans le patron un chef, un maître, un capitaliste amené par les circonstances à leur abandonner une part éventuelle dans les bénéfices de l'entreprise, mais n'en ayant jamais eu l'idée jusque-là; aussi ne lui en ont-ils su le plus souvent aucun gré, et ont-ils gardé à son égard et vis-à-vis de lui la même attitude et les mêmes pensées d'indifférence, sinon d'hostilité, qu'ils avaient avant l'association. On pourra peut-être opposer à ce que nous disons ici quelques faits exceptionnels, mais nous maintenons que c'est
disons ici quelques faits exceptionnels, mais nous maintenons que c'est bien là la situation générale des sociétés formées entre ouvriers et patrons, dont les résultats sont dès lors complètement nuls et sans valeur pour la solution du problème qui nous occupe. Il n'en a pas été tout à fait de même pour les associations de la seconde catégorie, formées entre ouvriers seulement avec le concours des avances du Trésor. Plusieurs ont pleinement réussi. M. Cochut cite entre autres celles des ouvriers en linges et des ébénistes en fauteuil; on pourrait encore en ajouter deux ou trois, mais ce serait tout.
encore en ajouter deux ou trois, mais ce serait tout. Pourquoi les autres ont-elles échoué? C'est ce que nous allons essayer de faire comprendre. L'œuvre de la production est complexe; elle exige des connaissances variées et des conditions spéciales. Il ne suffit pas pour réussir dans l'industrie d'être bon ouvrier et de créer des produits irréprochables, supérieurs même à ceux des autres maisons; il faut encore être marchand et administrateur, savoir acheter et vendre, prévoir les besoins du public et régler le travail en conséquence. Quelques-unes de ces qualités, de ces connaissances s'acquièrent par la pratique, mais non pas toutes;
ces connaissances s'acquièrent par la pratique, mais non pas toutes; il en est qui tiennent à l'homme lui-même, à son caractère, dont la nature le dote à sa naissance, mais qu'elle lui refuse aussi très souvent. De là tant d'industriels, de fabricants qui font de mauvaises affaires, bien qu'ils aient reçu de leurs parents l'instruction et les capitaux nécessaires, ou même des établissements tout formés, des clientèles toutes faites; de là aussi, à côté des premiers, des hommes ayant commencé avec rien ou presque rien et qui s'élèvent graduellement à une haute fortune, précisément parce qu'ils étaient doués de cette
une haute fortune, précisément parce qu'ils étaient doués de cette aptitude spéciale qui constitue le véritable industriel, et sans laquelle le labeur le plus opiniâtre, l'économie la plus rigoureuse, la conduite la plus honorable, sont impuissants à rendre le travail fructueux et même à prévenir la ruine. On concevra facilement d'après cela que beaucoup d'associations ouvrières, composées d'hommes aussi habiles, aussi honnêtes, aussi parfaitement d'accord entre eux qu'on voudra le supposer, aient cependant échoué dans leurs tentatives, malgré, peut-être même à cause de l'appui qu'ils ont reçu de l'Etat sous forme de commandite. Il a suffi pour cela que le
forme de commandite. Il a suffi pour cela que le chef élu par eux manquât de cette aptitude commerciale, de cette intelligence des besoins des acheteurs, de cette prévoyance des crises et des encombrements du marché, de ces connaissances administratives qui forment, avec la pratique de la profession ou du métier, les conditions essentielles du succès en industrie. Nous irons même plus loin et nous dirons que la commandite de l'Etat a pu, a dû même, dans plusieurs circonstances, être pour certaines associations ouvrières la cause indirecte de fausses mesures administratives, de mauvaises opérations qui ont compromis l'actif et même
administratives, de mauvaises opérations qui ont compromis l'actif et même l'existence des sociétés. On comprend sans peine, en effet, que des ouvriers sans expérience des affaires, imbus souvent d'idées fausses sur l'organisation du travail, se trouvant inopinément en présence d'un capital plus ou moins considérable qui ne leur avait rien coûté, aient pu se tromper sur son emploi, aient fait de mauvaises acquisitions, des dépenses de premier établissement trop considérables, qu'ils aient trop produit d'articles d'un même genre, qu'ils aient créé à grands frais des chefs-d'œuvre invendables, et se soient vus dans l'obligation de les garder en magasin, ce qui
vus dans l'obligation de les garder en magasin, ce qui les privait d'une partie de leur fonds de roulement; on peut concevoir encore qu'à l'époque de la mort-de-saison, quand les ventes s'arrêtent, ils aient continué à travailler la journée pleine avec les mêmes salaires, en prenant ceux-ci sur le capital fourni par l'Etat, et entassant de plus en plus les produits dans les ateliers, c'est-à-dire préparant un avilissement forcé des prix pour la reprise des affaires. Si nous sommes bien informés, et nous croyons l'être, ces fautes, excusables sans doute, mais ruinées, ont été commises par plus d'une association ouvrière,
mais ruinées, ont été commises par plus d'une association ouvrière, dont l'existence s'est trouvée ainsi compromise par les facilités mêmes qu'elles trouvaient dans les encouragements de l'État pour s'aveugler sur leur situation et se soustraire un instant à l'action des lois générales qui régissent le commerce et l'industrie. Sans être aussi formel que nous à cet égard, M. A. Cochut ne nous semble pas, en effet, bien loin de partager nos convictions. Tout en regrettant la mauvaise distribution du fonds de 3 millions et le non-emploi des 700,000 fr. qui restent disponibles sur le crédit ouvert par la loi du
restent disponibles sur le crédit ouvert par la loi du 5 juillet 1848, il résulte cependant de son remarquable travail et des faits instructifs qu'il y a consignés, que les associations d'ouvriers les plus prospères sont précisément celles qui n'ont reçu aucun secours de l'État, ou ne l'ont obtenu qu'insuffisant et tardif, et qui ont puisé dans les dures et cruelles épreuves de leur début, la prévoyance, l'économie rigide et l'intelligence des sacrifices et des privations sans lesquels elles eussent succombé, et au moyen desquelles elles ont traversé les époques les plus difficiles et surmonté les obstacles sans nombre qui
les plus difficiles et surmonté les obstacles sans nombre qui accompagnent toujours l'établissement d'une nouvelle fabrique. L'historique que M. A. Cochut a tracé de la naissance et des développements de ces Associations ouvrières LIBRES, non commanditées par l'État, porte avec lui trop d'enseignements pour que nous ne lui empruntions pas quelques traits principaux. Nous servirons ainsi les excellentes vues de notre confrère, en vulgarisant des faits on ne peut plus honorables pour les membres des associations qu'ils concernent, en les donnant pour exemple à ceux de ses camarades qui voudraient les suivre dans la même voie, et nous justifierons en
les suivre dans la même voie, et nous justifierons en même temps les conclusions que nous aurons à tirer de cette intéressante enquête. AD. BLAISE (des Vosges). Le gouvernement français a interdit aux exilés hongrois de traverser notre territoire. Les journaux de Marseille nous l'apprennent aujourd'hui. Nous qui avons aimé dans la Hongrie son héroïsme, son malheur, ses souffrances pour la liberté, son courage plus fier que sa fortune; nous qui avons senti de loin vibrer notre âme à la grande et étrange éloquence de ce dictateur qui poussait, comme la Marseillaise de 92, toute une nation à ses armes;
la Marseillaise de 92, toute une nation à ses armes; nous qui étions glorieux pour notre pays, que sa diplomatie ait si noblement soutenu pour ces vaincus la protection ottomane, nous avons éprouvé, nous l'avouerons, de la tristesse et quelque amertume en voyant le sol de la France fermé aux débris malheureux d'une grande et infortunée nation. Notre ministère s'est effrayé sans doute de l'effet Feuilleton du PAYS du 5 Octobre 1851. NOUVELLE HISTOIRE NATURELLE. HISTOIRE ANECDOTIQUE DU CHIEN ET DU CHEVAL. LE CHIEN. III. Le chien calomnié. — Le chien sacrifié. — Le contrepied du christianisme sur les chiens.
chien sacrifié. — Le contrepied du christianisme sur les chiens. — Combat du chien trémière en féroces. — Le chien-démon. — Le prophète Sâyes. Les chiens. Lord Byron et les chiens des Romains. Les chiens d'honneur. Le chien de chasse. Le chien de guerre. Il est étrange, singulier que le chien, cet animal qui fut le compagnon et l'ami de l'homme parmi ses innombrables animaux, ait été aussi peu étudié dans l'histoire naturelle, si ce n'est pour son aspect extérieur, si ce n'est parmi les anciens, pour son usage le plus vulgaire, celui de la garde. Parmi de tels ouvrages,
plus vulgaire, celui de la garde. Parmi de tels ouvrages, nous connaissons pour notre compte les œuvres de Cuvier et de ses successeurs, lorsqu'on songe à l'abondance que nous possédons, à l'érudition d'anciennes observations que nous présente un siècle de anatomie comparée, nous accompagne depuis le berceau et avec nous sur un pied aussi par la famille et la science. L'Histoire du chien, par M. Elzéar Günther, formellement interdite, à peine de mort. Blaze, dont la lecture est d'ailleurs fort amusante, et qui renferme, non pas précisément de la véritable érudition, mais beaucoup d'anecdotes prises un peu partout, ne supplée
érudition, mais beaucoup d'anecdotes prises un peu partout, ne supplée qu'imparfaitement à la lacune que nous signalons; il laisse encore beaucoup à désirer, particulièrement en ce qui touche aux mœurs et aux instincts de la race canine. Nous avons, dans nos précédents articles, où le sujet était envisagé sous un point de vue plus scientifique, fait allusion à l'abus qui avait été fait du nom du chien. Si l'on devait, en effet, prendre pour base de l'opinion qu'on se formerait de son caractère la plupart des mots dérivés de son nom, ou bien encore les proverbes et les comparaisons dans
nom, ou bien encore les proverbes et les comparaisons dans lesquels on lui fait jouer un rôle, on serait porté à le considérer comme un des êtres les plus dégradés de la création. Du grec kunos, chien, vient kunikos, cynique, impudent; et divers composés, tels que kunoeides, effronté comme un chien, prouvent abondamment que la race canine, à l'instar de certaines familles beaucoup plus aristocratiques, n'a aucun intérêt à remonter aux origines de sa généalogie. Les Romains ne flattaient pas plus le chien que les Grecs; quant aux modernes, nous nous bornerons à citer les mots français canaille et cagnard,
nous bornerons à citer les mots français canaille et cagnard, dérivés l'un et l'autre du latin canis. Les comparaisons, dit-on, sont odieuses, et toute la gent canine, sans exception, doit être de cette opinion. Le chien a servi, en effet, de terme commun d'assimilation pour tout ce qu'il y a de vil, d'odieux, de méprisable; on a personnifié en lui la plupart des vices — les furies, les démons, les parasites, les voleurs, les débauchés, et enfin — avec aussi peu de justice que de galanterie — les femmes. L'homme marié, dit certain poète de l'antiquité, n'a pas besoin de
marié, dit certain poète de l'antiquité, n'a pas besoin de chien de garde à sa porte, Non opus est. uxor latrat in aede tua, etc. . Blaze a recueilli un certain nombre de ces locutions plus ou moins figurées, et il a, en général, défendu son client avec zèle et avec succès contre les imputations qu'elles renferment, quoiqu'il réfute trop souvent une accusation en la rétorquant par une contre-accusation plus ou moins directe. Reproche-t-on au chien d'être sale? « Il l'est beaucoup moins, répond-il, que certaines gens que vous et moi connaissons. » Se récrie-t-on contre sa voracité? « Je
moi connaissons. » Se récrie-t-on contre sa voracité? « Je voudrais vous y voir, riposte l'avocat cynophile, si vous n'aviez qu'un plat à votre dîner et que quelqu'un voulut le prendre. » Saint Chrysostôme parle du chien comme vous faisant bonne mine par-devant, et vous mordant traîtreusement par derrière : « J'en demande très-humblement pardon à Saint-Chrysostôme, mais il a calomnié les chiens, dit M. Blaze, bravant pour son quadrupède favori jusqu'aux foudres épiscopales. J'ai connu et je connais bien des hommes de ce caractère-là, jamais je n'ai vu des chiens se conduire de cette manière. » Mais, au moins,
chiens se conduire de cette manière. » Mais, au moins, vous conviendrez qu'il est voleur : « Non, répond M. Blaze, parce qu'il n'a aucune idée du lien et du mien. Soignez son éducation; même quand il aura faim, le chien dormira près d'un poulet rôti. D'ailleurs on l'accuse souvent de vols qu'il n'a point commis. Les domestiques le chargent de leurs iniquités, il n'a point de langue pour se défendre. » Si quelques locutions proverbiales sont à l'avantage du chien, elles forment l'exception et non pas la règle. Mais, après tout, comme les paroles ne tuent point, et ne
après tout, comme les paroles ne tuent point, et ne sauraient même blesser moralement ceux qui ne peuvent les comprendre, nous attacherions peu d'importance aux différentes épithètes dont on a gratifié le chien et aux métaphores dont il a fait les frais, s'il était, au fond, traité avec bonté. Le chien, comme tous les animaux non ruminants et qui n'ont pas le pied fourchu, était impur aux yeux des Juifs, et conséquemment n'était pas offert en sacrifice. Les païens, au contraire, considéraient comme un acte religieux ce qui était une impiété en Israël, et le chien fournissait son ample contingent
impiété en Israël, et le chien fournissait son ample contingent à ces monceaux de chairs qui palpitaient sur leurs autels. Les Romains, qui ne dédaignaient point de l'immoler aux dieux, le fouettaient tous les ans comme un criminel, puis l'empalaient, pour le punir d'avoir dormi la nuit où les Gaulois furent sur le point de s'emparer du Capitole. Cette cérémonie commémorative, si glorieuse pour les oies, mais si cruellement absurde, l'était moins cependant qu'une coutume qui fut en vigueur dans la capitale de la France jusqu'au règne de Louis XIV : le prévôt des marchands et les échevins, en grand
: le prévôt des marchands et les échevins, en grand costume, brûlaient tous les ans un certain nombre de chats sur la place de Grève — on ne dit pas pourquoi pour quel crime. Le sacrifice du chien, si l'on peut ajouter foi aux légendes, lui valut une autre distinction — celle d'être mangé. « Un jour qu'on sacrifiait un chien, dit Porphyre, certaine partie de la victime tomba par terre. Le prêtre la ramassa; mais comme elle était encore toute fumante, il se brûla les doigts : par un mouvement assez naturel, il les porta à sa bouche, et
mouvement assez naturel, il les porta à sa bouche, et trouva le goût si bon, qu'après la cérémonie il se régala de la moitié du chien et porta le reste à sa femme. » Quoiqu'il en soit de cette anecdote, que nous donnons pour ce qu'elle vaut, il est certain que d'une manière ou d'une autre, le chien prit place au garde-manger. Hippocrate nous apprend que les Grecs le mangeaient, et les Romains le regardaient comme un mets si délicat, qu'un chien de lait était en quelque sorte un plat obligé dans leurs dîners d'apparat. Les Chinois, qui l'engraissent, le
obligé dans leurs dîners d'apparat. Les Chinois, qui l'engraissent, le sont vrai, avec des substances végétales, comme un bœuf ou un cochon, vendent publiquement sa chair dans leurs boucheries. Certains peuples sauvages en font beaucoup de cas, le préfèrent même à toute autre viande, et le réservent pour leurs chefs. La viande de chien pour la consommation du public forme, à Paris, l'objet d'un sommer clandestin; elle est interdite par la police, qui tolère cependant la vente de la viande de cheval. Des personnes qui ont goûté l'une et l'autre donnent la préférence au chien : Buffon lui trouve, au
donnent la préférence au chien : Buffon lui trouve, au contraire, un goût très désagréable. Mais comme les peuples qui s'en régalent le plus nourrissent exclusivement leurs chiens de légumes ou de poisson, et ne voudraient pas toucher à un chien européen à cause de ses habitudes carnivores, on en peut conclure que Buffon ni les autres écrivains qui en ont parlé par expérience n'ont goûté cette viande dans les conditions les plus favorables. En Lapland, on tue le chien pour sa peau; et dans les pays, où aucun autre motif ne semble devoir abréger son existence, la nécessité de
motif ne semble devoir abréger son existence, la nécessité de mettre des bornes à l'accroissement de l'espèce suffit pour occasionner la destruction d'un grand nombre de ces animaux. La taxe sur les chiens a été, en Angleterre, une mesure salutaire, en ce qu'elle a arrêté le développement excessif de la race canine, peu de personnes se souciant de payer l'impôt pour des bêtes inutiles. Ailleurs, on laisse vivre presque tous les chiens qui viennent au monde; ils vaguent par les rues, affamés, malpropres, couverts de plaies, et leur existence devient ainsi un fléau pour le public, un fardeau pour eux-mêmes.
ainsi un fléau pour le public, un fardeau pour eux-mêmes. En France, où l'impôt sur les chiens a récemment tenté le fisc, la police fait tuer et empoisonner les chiens errants : malheur à ceux qui, n'étant pas muselés, se laissent tenter par les saucisses de cette police canicide ! Le gouvernement de Bombay voulant, il y a quelques années, purger cette capitale des chiens dont elle était infestée, sans indisposer les Parsis qui respectent ces animaux, fit jeter à bord d'un navire tous ceux qu'on put ramasser, et les fit conduire en mer, où ils furent noyés. Mais dans
fit conduire en mer, où ils furent noyés. Mais dans plusieurs grandes villes de l'Orient, on a un procédé plus expéditif : un homme traîne par les rues un chien mort; ce spectacle ne manque jamais d'ameuter, tous les chiens du voisinage, qu'il assomme alors, de droite et de gauche avec un formidable gourdin dont il est armé. On prétend que ces chiens ne s'ameutent ainsi contre lui que parce qu'ils connaissent d'avance ses intentions hostiles. Bacon a même mentionné comme un fait de notoriété publique que, lorsque les chiens d'une ville sont ainsi voués à la destruction, leur instinct
d'une ville sont ainsi voués à la destruction, leur instinct leur révèle la mission du bourreau. Le sacrifice du chien était simplement un acte d'ignorance; le tuer pour le manger est une affaire de goût; le détruire pour empêcher la propagation illimitée de l'espèce est une question de nécessité; mais le faire écharper par plaisir est un trait de barbarie dont les peuples sauvages ont laissé l'honneur aux nations civilisées. C'est dans le pays de Virgile et de Cicéron que des dogues anglais, expédiés à Rome par un fonctionnaire qu'on entretenait en Angleterre à cet effet, étaient exposés dans l'amphithéâtre
entretenait en Angleterre à cet effet, étaient exposés dans l'amphithéâtre pour y combattre jusqu'à la mort contre les bêtes des forêts. En Angleterre même, ce triste exemple trouva des imitateurs. En 1831, à Birmingham, des animaux, expédiés à Londres par un fonctionnaire qu'on entretenait en Angleterre à cet effet, étaient exposés dans un aréna pour y combattre jusqu'à la mort contre les bêtes des forêts. En France, on n'a jamais poussé la bêtise si loin. Mais dans plusieurs villes, on a un procédé plus expéditif : un homme traîne par les rues un chien mort; ce spectacle ne manque jamais