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RÉDACTION et ADMINISTRATION 22, Rue Montardy, 22 ORGA:":'" DE LA SOCIÉTÉ Les Toulousains de Toulouse SECRETARIAT : ACTION : ADRESSE : Paul ROUCOL cvs. Les Toulousains de Toulouse sont informés que les réunions générales de la Société auront lieu tous les mois, le troisième samedi ; ils sont en outre prévenus que, désormais, il ne sera plus envoyé de convocation particulière, les membres de la Société seront simplement avisés par les journaux quotidiens, qui inséreront l'avis de la réunion. Par conséquent les prochaines réunions mensuelles auront lieu : Avril : samedi, 16 avril. Mai : samedi, 21 mai. Juin :
samedi, 16 avril. Mai : samedi, 21 mai. Juin : samedi, 18 juin. Les réunions générales auront toujours lieu, comme d'habitude, à 8 h. 1/2 du soir, à l'ancienne Faculté des Lettres, rue de l'École-Mylès Le Bureau et le Conseil d'administration continueront à tenir leurs réunions mensuelles au Siège Social, caserne de la Mission, place de la Daurade, le deuxième dimanche de chaque mois, à 10 h. du matin ; ce même jour, les Toulousains, membres de la Société ou non, pourront visiter le Musée des Toulousains, qui sera ouvert jusqu'à midi. LES CARTES POSTALES HISTORIQUES DE TOULOUSE Il n'est
jusqu'à midi. LES CARTES POSTALES HISTORIQUES DE TOULOUSE Il n'est pas en France de ville un peu importante qui ne possède ses cartes postales historiques : monuments détruits, fortifications, châteaux, scènes de guerre, cortèges royaux, personnages célèbres, et bien d'autres souvenirs, sont dignes de figurer à côté des photographies représentant les gares, les casernes ou l'une de ces rues rectilignes qui sont de partout. Qu'attendent donc les éditeurs toulousains pour nous doter de ces cartes historiques? On en trouve à Perpignan, on en trouve dans le Quercy ; Metz en possède une magnifique collection ; j'en ai trouvé à Barcelone
possède une magnifique collection ; j'en ai trouvé à Barcelone ; les anciennes résidences princières des environs de Paris ont aussi les leurs (la liste pourrait s'allonger indéfiniment), mais Toulouse seule est déshéritée. Et cependant, que de sujets qui devraient tenter un éditeur ! Et combien de gravures, de lithographies il pourrait reproduire s'il le voulait..., et s'il les connaissait ! L'aspect de Toulouse a été prodigieusement modifié depuis cent vingt ans : nos compatriotes du XVIIIe siècle, s'ils revenaient, ne s'y reconnaîtraient plus, ou peu s'en faut. Deux couvents du XIIIe siècle ont disparu entièrement, les Carmes et les
du XIIIe siècle ont disparu entièrement, les Carmes et les Cordeliers ; celui des Jacobins est horriblement mutilé; les Augustins ont été transformés en Musée et, à part le grand cloître, le reste est ou détruit, ou très modifié. Il y avait un cloître roman à la Daurade, un cloître roman à Saint-Sernin : pas une colonnette, pas un arc à plein cintre ne restent debout : une partie des chapiteaux seulement a été sauvée. Passons aux monuments civils : le Palais du Parlement, construction gothique, n'a pas eu la chance de son collègue de Paris : il a été
chance de son collègue de Paris : il a été rasé et remplacé par trois absurdes casernes, l'une blanche, l'autre rouge, la troisième grise. Les bâtiments du Capitole étaient une fidèle image de nos institutions municipales : des constructions gothiques et Renaissance en constituaient l'essentiel : on y voyait des portes, des tours, des cours de ces deux époques et plusieurs salles avaient été richement décorées. En moins de cent ans, tout a été saccagé et détruit, à l'exception de la Cour Henri IV et du Donjon, ce dernier odieusement défiguré par Viollet-le-Duc. Notre ville a aussi perdu sa ceinture
défiguré par Viollet-le-Duc. Notre ville a aussi perdu sa ceinture de remparts — ce qui était nécessaire, — et ses portes — ce qui ne l'était pas du tout. Quant aux demeures particulières, petites maisons du moyen-âge ou hôtels de l'époque classique, combien ont été détruites par les percements de rue faits en dépit du sens commun ! De tous les monuments — ou peu s'en faut — nous avons des représentations, plus ou moins exactes, mais toutes intéressantes. Pour la période 1830-1840 il y a d'excellentes lithographies, pour tout le début du XIXe siècle, la prodigieuse collection Mazzoli :
le début du XIXe siècle, la prodigieuse collection Mazzoli : je recommande notamment ses Portes de la ville et les Cordeliers. Et les scènes historiques ? Comme le Roi de France qui avait ses peintres officiels, Toulouse eut d'abord ses miniaturistes, puis des peintres attachés. La collection des Annales manuscrites, atrocement mutilée pendant la Révolution, renferme encore des scènes dignes d'être reproduites. Et les Capitouls ? N'est-il pas déplorable qu'un grand nombre de nos compatriotes les considèrent comme des personnages presque légendaires, faute d'avoir sous les yeux des images de ces Pères de la Patrie toulousaine ? Nous possédons un
ces Pères de la Patrie toulousaine ? Nous possédons un certain nombre de portraits de Capitouls et d'un peu toutes les époques : il serait très simple d'en faire des cartes postales. Les sceaux des Comtes de Toulouse représentant ces souverains portant sur leur écu la croix aux douze pommeaux ; les poids sur lesquels sont figurés le Château Narbonnais et l'église Saint-Sernin ; les armes correctes de Toulouse, les blasons particuliers de chaque quartier, voilà autant de sujets que la carte postale aurait dû populariser depuis longtemps. Enfin, il y a des peintures qui intéressent au plus haut point
y a des peintures qui intéressent au plus haut point la ville et dont les reproductions gagneraient à être multipliées et mises à la portée de chacun. Par exemple : La Clémence Isaure de Rivalz; l' Entrée d'Urbain VIII à Toulouse, par Benjamin Constant ; les panneaux de J.-P. Laurens à la Salle des Illustres ; enfin les beaux triptyques de Henri Martin que l'on voit à Paris dans toutes les devantures de la rue Bonaparte, et qui sont introuvables à Toulouse. Je m'arrête, quoique la liste pût encore s'allonger. La parole est aux éditeurs de cartes postales. S'ils veulent
La parole est aux éditeurs de cartes postales. S'ils veulent des éclaircissements, des indications pratiques, qu'ils s'adressent aux Sociétés savantes de Toulouse, aux nombreux érudits qu'elles renferment, au savant et obligeant archiviste du Donjon, les renseignements ne leur manqueront pas. Pourquoi notamment la Maison Privat, qui fait exécuter tant de cartes postales relatives à l'histoire du théâtre, ne prendrait-elle pas l'initiative de cartes historiques toulousaines ? Son Histoire de Languedoc, le Mazzoli qu'elle a édité, renferment de précieuses planches. Il lui suffirait de faire les frais du tirage pour nous donner les premiers éléments d'une belle collection que nous ne
donner les premiers éléments d'une belle collection que nous ne cesserons de réclamer. Henri Rouzaud Primo Le titre Sortant pour l'autel et ses ténèbres endormies L'apaisement qui seul peut empêcher de s'effacer Trigoussan à sa séoul et givre et tourments Et encore plus engramme le cimetière emblavé Dans un adieu tardif s'avale la gelade, La neige tourbillonne devant l'ouragan gris, Le frisson souffle sort de la rose albâtre, Le campêtre est en fête et le ciel se blanchit Le fer rouge tourne à l'ort, au prélude la verdure, Le ruisseau s'éclaire et le chemin s'écaut, De pressants gargotins cantonnent dans
s'éclaire et le chemin s'écaut, De pressants gargotins cantonnent dans la randonnée Et de premiers broutons descaponiés du vallon; De brousses dégourdes s'assèrent de mûres, La palombe garlandée emblève le bouisson, Les carrilleux du bois étoilent leurs bruyères Et le merle gaufré vole sur sa corde; Dans le rosa des matins où les vespas stagnent Le barrait changera métal un vêtement neuf Le prat se clairfra de blancs pimpants Et le coutelas dépourvu aura un coutelas mantel Suit et glorie à la première saison préférée Où vos les plaignez vengus que venez pourtant Le raisin puissant que sort de l'arbre
que venez pourtant Le raisin puissant que sort de l'arbre éclamatoire Les bouquets, les serments; que savez-vous semer La joie, l'embrai et la sève novelle Et les nivols brûnissant de plaisants cantiques. Où tout voulez fête passée encenser elle Oùnt la vino val mi traversé des branchés en flammes, Oùnt les grîles van cantant jusque d'épissés peloches, Las vêpres mourales sur roses étoiles, Les ruisseaux effarmondues au pied des perches. Les amoureuses sans roudine dans les prairies. Salut et gloire à votre temps que tout reçoit Dégalhair d'éclat, d'azur et de senteurs Abriu que cap à Mai moucherond français redolent
de senteurs Abriu que cap à Mai moucherond français redolent Garlandés de lilas dans le bruît des pâturins. (Castanet.) J. GAYSSOT. NOTRE FÊTE ANNUELLE Les "Toulousains de Toulouse" ont donné leur fête annuelle les 2 et 3 de ce mois. Le samedi 2 avril, dans les salons de l'Hôtel de l'Europe, coquettement décorés, eut lieu un concert très beau, très réussi ; la Commission des fêtes s'était particulièrement employée à choisir des artistes remarquables. A la suite du concert eut lieu une petite sauterie toujours bien accueillie par les jeunes. Le dimanche, 3 avril, à midi, banquet servi à l'Hôtel
Le dimanche, 3 avril, à midi, banquet servi à l'Hôtel de l'Europe par le maître Denjean, qui, tous les ans, se surpasse pour nous faire apprécier ses remarquables qualités culinaires. Le menu, une petite merveille, avait été dessiné par un jeune élève de notre école des Beaux-Arts, M. Massot, qui sûrement, avant peu, viendra augmenter la liste déjà longue des artistes toulousains célèbres ; rédigé en bon lecteur moudi, ce menu avait été soigneusement imprimé par nos camarades Mayer frères, Toulousains de Toulouse ; nous donnons la composition de ce beau et surtout bon menu, ne serait-ce que pour faire
beau et surtout bon menu, ne serait-ce que pour faire regretter aux absents leur abstention : POURTAJE 3 d'Avril 1910 MENU Entrée Crème de galles perlées PIES Salmon salé à la Rebiolle ENTRADA Gigot de Languedoc Salpicon de Mounjet Galamity de poisons truffés Cambalou Anglais ROUSTIT Chapitres de Castanet Ensalada abarescada GOURMANDISES 4 Bouillons moudis Cocos mélangés Dessert de tout mono VIN Rouge de l'ancienne et Pech-David ; Blanc de Perpignan Champagne tourbillon — Café aguardent Au Champagne, M. Bacquié-Fonade, après avoir excusé quelques absents, porte un toast aux sociétaires et à leur famille, et aussi à l'avenir de la
et à leur famille, et aussi à l'avenir de la Société, déjà si prospère. M. Bouflartigues lève son verre aux convives présents et porte un toast à la Presse toulousaine. M. Peyras porte un toast en moudi au Président, le remerciant de tout son dévouement pour assurer la prospérité de la Société, et félicitant les organisateurs du beau succès de la fête. La réunion se termine joyeusement par les vieilles chansons toulousaines, et tous ceux qui étaient là, devant la bonne camaraderie, le charme profond, la belle gaîté de cette fête, se donnent rendez-vous pour l'année prochaine. LE PIERROT "El
fête, se donnent rendez-vous pour l'année prochaine. LE PIERROT "El DIÀBLOS À M. DABOS Me plaît écrire ainsi, en mode de grâmes, pèr l'endroit bellement agrandi qu'est Encausse que les Roumains nomment Aqui Constans, que d'autres mai sapiens disent In Calcia (en Caussens) et que je, tout bestiment bâtis Encausse, dans les causses, où, se voulant mieux, en las montagnes. Arrivés de Saint-Gaudens, ont abbes donné le chemin ferré et vous embarqués caps à Encausse, en voiture, qui est plus agréable que l'épicycle. Traversez Miremont, Lespitau et arrivés enfin à Encausse que s'assied subre les bords fleuris du Taurin, pourda
Encausse que s'assied subre les bords fleuris du Taurin, pourda rio, caualcada, sautera demeurés las rocs. Les Encausseuses savent pas si ça, comme se dit. Anâtes-i. Est un pourda pays, au eï dit, mes je n'poudets pas passer ouèit jours sans me badiner avec vous demain ça. La Chapelle, Bachaumont a fasion a cette reproche, il a dû cent ans : "Ce Encausse est un lieu dont nous ne vous entretiendrons guère car, excepté ses eaux, qui sont admirables pour l'estomac, rien ne s'y rencontre". Il a pas tort, il vrai, mes le paysage s'en est pas éloigné. Res n'ouï
vrai, mes le paysage s'en est pas éloigné. Res n'ouï vous je retenez; tout vous conseille de me rendre à plus viste. Le monde d'à cét pays a une riche source et n'en savent pas beaucoup prou préproche. An pas sapiut fa passer une ligne de chemin de fer mais plutôt qu'à Lespitau, an pas sapiut bâti des plaisirs, des chalets qu'appelons un casino, une quête salle de bal ! An pas sapiut fa prendre des bans aux jaloux dans l'endroit même, ont on un établissement admirable; aimons mais gardez les baigneurs de Gantios. Ça que ça, tout en vous
les baigneurs de Gantios. Ça que ça, tout en vous souvenant, n'oubliez pas anéantir comme à Barbazan-Loures qu'est tout proche. Il abîmes bien las passés endroits, mais le diable m'emporte, fasse-t-on que courra dans des mouchards que sont pas de nas — voli dire de treises de papiers que le monde sème non à bord des chemins. — Et encore le papier n'est pas le plus dangereux. Nain, Encausseuses, nous amis, je ne sais pas fa." S'au sabiots, autant mai de peuple qu'à Barbazan même, car les bords agiles sont pleins bons, Au sabi joué que n'est bebudo et qu'est
pleins bons, Au sabi joué que n'est bebudo et qu'est tabes semenc de papierous — ami quiconque mai a vostre entour florit ! Tournerez-en Encasse et vous au tournerez dire mais, par l'effort se m'auserez à la fin. E remerciez que son joue subreout, amoureux de bello, de simple nature, que la préfère as théâtres et as casinos ! Mais parle dans le vostre intérêt. Ainsi dit, est pas de peine à parler d'Encasse connaissance des veilles guerres romains de Pompée (d'à ceux soldats qu'il disait en français: « Pompes, Seigneur, pour les biens de la terre, etc... ») qu'il
Seigneur, pour les biens de la terre, etc... ») qu'il venait, selon Strabon, s'il défaits des fers des apôtres. Un vieil château en ruines, château sur un des pas sucre, s'il qu'il habite du temps des seigneurs. Celui-ci fut quartier démolu pendant les guerres de religion. Dans le poétique récit que fait Bachaumont et La Chapelle de leur voyage célèbre se disent des curiosités d'Encasse : « Seins fort fermes des belles filles d'Encasse. » Parès qu'à ces aimables pèlerins on fit mais qu'au bès, sablés ? Je n'en peux pas dire autant. Saluste du Bartas, le poète gascon a
pas dire autant. Saluste du Bartas, le poète gascon a dit en 1558 : « C'est dans ta source salutaire Nymphes d'Encasse que l'on voit Le malade qui ton eau boit Retrouve sa force première... » Ce poète avait quatre-vingt-dix-neuf vers, comme au demandera M. Julien Lacaze, est gravé en une plaque de malte que s'aborgeaient au fond du thermal des Thermes. Renouvelez le vœu du sagesse. Enfin ! bientôt, fassez la dépense de vingt francs de malte et tout ira bien. Les eaux d'Encasse qu'un vieil poète extrême disait aime trop de passé : « Ici l'on voit le
aime trop de passé : « Ici l'on voit le sourd ouïr incontinent Le boiteux, le goutteux marcher assurément, Le flux de sang s'y perd, et l'estomac chargé, Se trouve, en ayant bu, de son mal allégé Le flegmatique fâcheux purge sa blanche flegme Et le triste songeur quitte sa couleur blema. Mais le notre grand Goudouli remet tout au point : « Belomén cal que se descaussé Qui buvait des eaux d'Encasse Donnant de sable leur richesse. » Oui, si cal belomén des-caussé, croyez-moi, vous que venez à les eaux d'Encasse, avant d'avoir trop troubé que faire. Mais buvons-nous
eaux d'Encasse, avant d'avoir trop troubé que faire. Mais buvons-nous et m'en direz quiconque. Il est un endroit qu'aime autant que s'il était né ami son Job tout loucad, tout embaumé, comptant la truite passagère saudouine son esquinou picotis et se truffe du pescolite le mieux adret, son chemin de Cabanac que suit la rivière et le bel ombrage, sous les pommiers rougissants de gui, pieds de fruit saclés, sous castagnes, ses pejots et sous vau-lots. Et les alentours! Quins puissants passagers on peut se gratter : grimpés à Aspret un jour de bal Hutch. Je verrai les jeunes dansant
un jour de bal Hutch. Je verrai les jeunes dansant au son d'un violon dans un bal grand comme un salon. De monde du pays en-ancré à Paris, comme fortement tous les d'aicci, et revenus le jour de fête par sa route la photo au milieu d'un pâtis, dehors. Verrez les cadets jours de la saison des eaux débattant des coustous et des tupélos les montagnols dégourdis que venus vendre qui un corbeau de campagne, qui dos ou trois trouites, un litre de lait, quelques pommes, un manant de moutons ! Venez à Encasse, à l'entour de la butte on