jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
3 46 61 25 5 16.539 Ville-sur-Tourbe.... 1 17 25 73 68 20.547 Total 22 10 197 557 1.130 362 1.174 393 797 Arrondissement d'Epernay Ablois 4 18 106 2 202 34.074 Anglure 2 11 12 244 120 124 67.900 Barbonne 1 58 108 57 51 27.100 Bagneux..... 1 83 7.138 Baye 2 68 73 35 162 40.380 Brèves... 1 52 57 17 48 22.131 Chouilly 2 36 78 7 230 48.360 Celles 1 8 110 157 73 26 39.868 Congy 1 104 10.400 Damery 3 52 40 92 75 202 43.030 Dormans 6 32 176 326 230 433 115.290
202 43.030 Dormans 6 32 176 326 230 433 115.290 Etoges.... 2 14 50 8 31 131 32.095 Fère-Champenoise .. 6 187 3 72 388 45 129. 310 Festigny 1 » 3 57 88 45 78 » 35.030 Fleury-la-Rivière... 1 » 12 43 75 '4 101 » 35.900 Le Mesnil-sur-Oger.. 3 12 2 60 94 51 179 » 47993 Marcilay-sur-Seine... 2 .» .. 52 130 119 » . . » 23.680 Mareuil-le-Port 2 » » 41 57 3 149 »» 30 M 5 Monthelon 1 » 14 15 42 » » ■> 10.120 Montmilm 2 » 11 36 59 5
» ■> 10.120 Montmilm 2 » 11 36 59 5 54 » 16.673 Moussy 2 » » » » » 76 » 5.853 Oger. 2 » 7 40 56 . 35 130 » 29.200 NOMBRE NOMBRE D'ANIMAUX ABATTUS NOMBRE COMMUNES de | — de kilogrammes de tueries Taureaux Boeufs Vaches Veaux Moutons Porcs Chevaux-Anes viande produite Orbais-l'Abbaye .... 2 » 21 99 137 59 131 » 55.645 Pierry 3 » 37 19 60 38 108 » 25.570 Pleurs 2 » » » 70 124 43 114» 40.335 Saint-Just.. 2 » » 46 96 59 288 » 59.767 Troissy 1 »
» 46 96 59 288 » 59.767 Troissy 1 » » 62 97 » . 93 ». 33.000 Ventelay 1 » » » » » 11 » 8.900 Vérnay.. 1 » » » » » 24 » 1 402 Total 61 12 257 1.621 .2.821 1490 3.872 45 i.099 599 Arrondissement de Reims Ambonnay.; 2 » 15 71 91 17 2 » 27.485 Avenay.. 1 » .. .49 73 50 » » 30 848 Bazancourt 1 » » ' » » » 388 » 28.000 Bétheniville 3 » 25 "3U 99 53 98 » . 33.862 Bétheny.. 1 » '
99 53 98 » . 33.862 Bétheny.. 1 » ' » » » ». 11.058 » 1.015.994 Boutt-sur-Suippe.... 1 » » 43 84 43 64 » 18.690 Bourgogne 2 » 10 71 125 107 335 » 55.520 Bouzy 1 » 17 50 80 38 8 » 39.716 Cernay-les-Reims... 1 » 10 37 63 35 73 » 22.565 Chamery '2 » 8 29 70 6 185 » 33.807 Châtillon-sur-Marne.. 2 » 53 131 256 76 167 » 79 550 Chalons-sur-Marne.......... 1 » 16 55 74 » 100 » 36.400 NOMBRE NOMBRE D'ANIMAUX ABATTUS NOMBRE COMMUNES de ======^==^============================ de kilogrammes de tueries
D'ANIMAUX ABATTUS NOMBRE COMMUNES de ======^==^============================ de kilogrammes de tueries Taureaux Boeufs Vaches Veaux Moutons Porcs Chevaux--Anes viande produite Chigny-les-Roses 1 » » 27 3927 104 » 27 236 Cormicy 2 10 20 70 138 71 170 » 80.995 Cormontreuil 2 » 71 1 209 213 115 » 46.029 Courcy I » 11 4 36 4 35 » 11.395 Crugny 3 » 1 45 36 44 132 » 26.252 Cumières.. 3 » 26 69 132 93 61 »48.664 Dizy-Magenta 1 » . « ' 52 145 144 » » 26.873 Gueux 2 29 27 84 H 55 » 22.695 Hautvillers
Gueux 2 29 27 84 H 55 » 22.695 Hautvillers 1 » 23 36 94 24 101 » 28.527 Hermonville .. 2 » » 80 " 128 • 89 135 » 51.530 Jonchery-sur-Vesle ... 4 » » 219 261 199 185 53 132.2fc0 Loivre 1 » 11 50 103 76 73 » 27.808 Louvois 1 » » » » » 12 » 1.125 Ludes 1 » 10 42 8i 37 4 o 16.932 Mailly-Champagne... 1 » 15 23 39 » 6 » 40.103 Mareuil-sur-Ay 3 » 63 45 172 103 202 » 69.41.6 Merlev 1 » » 16 42 18
202 » 69.41.6 Merlev 1 » » 16 42 18 30 » 12 580 Pontavert 3 5 » 13 110 49 235 » 31 217 Rilly-la-Montagne... 2 » » 6! 55 25 143 » 39.850 Romain 1 • » » » » » 92 » 9.1 > 2 Sermies 1 » ». » » » 19 » 1.772 Sillery 1 » 4 39 68 3 2 » 22.929 Sacy.. 1 » 3 44 30 » » 10.350 Saint-Masmes 1 10 5 37 49 17 » » 11 058 Saint-Souplet.. 1 » 3 52 90 48 10* » 34.508 NOMBRE NOMBRE
» 3 52 90 48 10* » 34.508 NOMBRE NOMBRE D'ANIMAUX ABATTUS NOMBRE COMMUNES de -de kilogrammes de tueries Taureaux Boeufs Vaches Veaux Moutons Porcs Chevaux-Anes viande produite Tours-sur-Marne.... 1 » » 50 80 76 . 30 ». 27.380 Trigny .1 » » 14 38 5 35 » 9.750 Verzenay 2 » » 10 69 57 101 » 35.090 Verzy 1 "•" » 3 128 182 128 112 » 52.497 Ville-en-Tardenois.. 1 26 37 62 9 54 » 27.345 Villers-Allernand .... 1 » 14 55 110 96 ». » 21.400 Warmerville 2 . 6 9i 151 57 169 " »
Warmerville 2 . 6 9i 151 57 169 " » 34.855 Witry-les-Reims.... 4 »__ 2 100 13* -136 • 397 » 65.03" Total.... 72 25 500 2.154 3.98(5 2.284 25.391 5! 2.535.020 Arrondissement de Vitry-le-François Arrigny 1 » » 26 33 5 12 » . 9.606 Bassuet 1 » ..42 42 » 42 » 15.342 Blesmes 1 » » 27 59 21 51 » 17.743 Cheminon 1 » » » » » 26 » 1 293 Coole 1 » •> » » » 39 » 3.603 Heillis-le-Maurupt... 1 » ». » 64 » 65 » ' 6.852 La Chaussee-sur-Marne 2
» 64 » 65 » ' 6.852 La Chaussee-sur-Marne 2 » » 53 52 18 1"0 » 24.829 Les Grandes-Côtes... 1 » » » » » 51 » 5.205 Loisy-sur-Marne.... 1 1 8 41 118 15 51 » 20 908 Orconte 1 » » 50 83 4 29 » 25.480 Pargny-sur-Saulx ... ' 1 ». 70 20 ' 249 85 214 ». 52.395 Ponthion 1 » 53 » 104 34 144 » 31.492 1 » 18 8 74 _ 22 59 » 16 651 Vanault-les-Dames.. 2 » 27 26 111 27 127 » 41.824 Total -22 5 201 547 1.468
27 127 » 41.824 Total -22 5 201 547 1.468 406 1.464 »» 427.822 ce < *~* n m ai < M. a. a g a CQ-. co. oo OxISSC-A.T3ITXJXJ-A.TIOJiT OxISSC-A.T3ITXJXJ-A.TIOJiT [ NOMBRE NOMBRE D'ANIMAUX ABATTUS NOMBRE I' ARRONDISSEMENTS de .. . . de kilos de Tueries Taureaux Boeufs Vaches Veaux Moutons Porcs Chevaux viande produite Châlons-sur-Marne.. 22 10 197 557 1.130 362 1.174 » 393.797 Épernay 61 12 257 1.621 2 821 1.490 3.872 45 1.099.599 Reims 72 25 500 2 154 3.986 2 284 25.391 53 2.535.020 Vitry-le-François.... 22 5 201 547 1.468 406 1 464 »» 427.822
22 5 201 547 1.468 406 1 464 »» 427.822 Total 177 52 1.155 4.879 9.405 4.542 31.901 98 4.456.233 TOTAL GÉNÉRAL. NOMBRE D'ANIMAUX ABATTUS NOMBRE I ÉTABLISSEMENTS, de kilos de Taureaux Boeufs Vaches Veaux Moutons Porcs Chevaux Anes viande produite Abattoirs publics... 1.241 4.962 7.010 26 387 28.419 50 385 3.160 98 11.912.398 Tueries particulières 52 1.155 4.879 9.405 4.542 31.901 98 4.456.238 1.293 6.117 9.889 35.792 32.961 82.286 3 258 98 16 368.636 $86 DEUXIÈME PARTIE — CHAPITRE IV L'examen des données statistiques qui précèdent confirme, en les accusant, les constatations déjà présentées dans mon rapport de l'an
accusant, les constatations déjà présentées dans mon rapport de l'an dernier, les progrès de la consommation des viandes de porc montrant, avec une évidence particulière, l'influence des prix pratiqués sur l'intensité de la consommation. Il n'est pas sans intérêt de noter la contribution apportée par le marché de La Villette à notre approvisionnement local. La part du marché parisien est exprimée dans le relevé ci-après : ARRONDISSEMENTS BOVINS VEAUX MOUTONS PORCS adultes Châlons-sur-Marne 200 45 » » Épernay 594 54 65 1.437 Reims..... 192 227 152 5 319 Vitry-le François » » » » 986 326 217 6.756 La répartition
» » » » 986 326 217 6.756 La répartition mensuelle des arrivages a été la suivante : BOVINS VEAU MOUTONS PORCS adultes Janvier 113 4 4 524 Février.. 102 4 » 504 Mars. 73 5 » 547 Avril 61 5 » 512 Mai...... 76 44 »» 596 Juin 69 79 » 569 Juillet 130 82 15 712 Août 156 69 18. 522 Septembre 80 21 72 564 Octobre 41 6 104 637 Novembre 32 7 » 557 Décembre 53 » 4 512 Total 986 326 217 6.756 SERVICES VÉTÉRINAIRES 381 Au cours des cinq dernières années, les expéditions du
381 Au cours des cinq dernières années, les expéditions du marché de La Villette ont donné lieu aux variations suivantes : ANNÉES BOVINS ADULTES VEAUX MOUTONS PORCS 1929 2.600 604 262 10.228 1930 1.706 76 519 1.713 1931 700 100 228 13.605 1932 727 271 195 8.343 1933 986 326 217 6.756 Toutes les viandes abattues ont été soumises au contrôle de salubrité, dans les abattoirs publics et particuliers. Les services d'inspection ont retiré de la consommation les quantités suivantes : 1° Saisies pour tuberculose O t/l c/2 .. % &. M ■ * S g o < TONNAGE S
&. M ■ * S g o < TONNAGE S O S! td Abattoirs publics 43 45 327 10 47.889 k Tueries particulières » 4 59 » 9.127 k Totaux 43 49 386 10 57.016 k 2° Saisies pour autres maladies Les saisies pratiquées pour altérations diverses sont consignées dans le relevé ci-après : co. oc oo. oM oM a. x w M* S M S» H I n. > i-i. H w RI (—t. <t BOVINS OVINS PORCINS ÉQUIDES TOTAL ALTÉRATIONS CONSTATÉES NOMBRE I POIDS NOMBRE POIDS NOMBRE POIDS NOMBRE POIDS NOMBRE POIDS de des parties de des parties
NOMBRE POIDS NOMBRE POIDS de des parties de des parties de k$ parties de des parties de des parties saisies saisies saisies saisies saisies saisies saisies saisies saisies saisies saisies Abcès du foie "■ 180 982 33 92 19 36 • 6~ . 106 238 1.216 Abcès du péritoine ... 32 318 5 64 1 25 » * 38 407. Actinomycose 10 89 » » » » »» » 10 89 Affections cancéreuses '2 68 1 • 2 . » » 6 76 9 836 Anasarque 2 12 » » '» » » » 2 12 Arthrite 39 1.085 20
'» » » » 2 12 Arthrite 39 1.085 20 115 4 20 2 140 65 1.360 Asphyxie » » » » » » » » » » Cachexie 2 138 65 1.322 » » » '67 1.346' Cirrhose 19 110 1 12 2 13 2" 126 Congestion... 10 800 3 55 2 203 3 543 18 1.601 Congestion du foie 52 286 16 10 26 71 4 31 98 398 Congestion intestinale 3 14 » » » » » » 3 14 Congestion pulmonaire... 16 47 14 7 34 113 1 5 65 112 Corps étranger 31 1.424 »
113 1 5 65 112 Corps étranger 31 1.424 » » » » » 31 1.424 Corruption, avarie 36 2.147 5 115 3 116 » » 44 2.378 Cysticercose » » » » » » » " " » Dégénérescence du foie... 19 81 2 26 75 1 6 62 16 16 Dégénérescence du rein... 8 7 » • » 1 5 » ». 9 12 Dégénérescence graisseuse » » » » » » 4 1.142 4 1.142 Dégénérescence musculaire... 3 139 » » » » 17 4.987 20 5 126 Distomatose 547 2 919 28 46 ,. » 1
126 Distomatose 547 2 919 28 46 ,. » 1 6 576 2.971 Echinococcose'. 31 179 24 60 286 468 6 36 347 743 Etisie. 1 184 7 138 » » » » 8 322 ai w < n m ai < M. H M. W (-4 Z > H-t » en W 00 BOVINS OVINS PORCINS ÉQUIDES TOTAL ALTERATIONS CONSTATÉES NOMBRE POIDS NOMBRE POIDS NOMBRE POIDS NOMBRE POIDS NOMBRE POIDS de des parties de des parties de des parties de des parties saisies saisies saisies saisies saisies saisies saisies saisies saisies saisies Fièvre aphteuse... » » » " »
saisies saisies saisies Fièvre aphteuse... » » » " » ». » » » » » Fractures 25 511 5 15 12 71 32 630 74 1.230 Gangrène putride » » » » » .» » » » » Gastro-entérite 5 118 » » 2 150 » » 7 268 Graisse pigmentée » » » » » » » » Granulations calcaires.... 9 12 6 41 15 53 Hématome » » » » » » ,, Hépatite 27 153 4 55 » » 2 330 33 538 Hydroémie 15 2-951 34 628 2 84 5 1.215 56 4.878 Hydronéphrose 1
34 628 2 84 5 1.215 56 4.878 Hydronéphrose 1 1 » » A 4 » » 5 5 Ictère 4 429 14 276 8 253 1 330 27 1 288 Infection purulente 1 304 »» » 2 12 1 90 4 401 Infiltrations 17 1-023 2 11 2 13 5 1.121 26 2.168 Kistes..... 5 103 » » 2 4 1 8 8 125 Lymphangite » » » » » 1 6 1 6 Maigreur 64 4.843 29 385 2 50 10 2.318 105 7.596 Mammitte .... 7 44 4 95 2 10 » » 13 145 Mélanose »
4 95 2 10 » » 13 145 Mélanose » » » ». », 10 2.648 10 2.618 Métrite 2 8 » » » » 2 8 Morsures... 1 2 3 20 3 3 » » 7 25 Mort naturelle » » 6 301 31 3.276 2 400 39 3 977 Néphrite 37 590 3 26 5 4 5 719 50 1.339 Néphrite purulente 6 8 1 1 » » 2 351 9 360 Oedème pulmonaire...... 6 362 » » » » 1 131 7 493 Parapégie 4 401 » » » »» 7 1.741 11 2.112 Péricardite. 42 1.788
» » »» 7 1.741 11 2.112 Péricardite. 42 1.788 2 9 6 16 1 292 51 3 105 Péritonite 31 3.913 2 24 9 274 4 703 46 4.939 Pleurésie 14 142 15 152 60 136 » » 89 430 Pleuro-Pneumonie 8 114 27 118 11 348 1 30 47 610 Pneumo-enlèvement... » » » »» 2 8 » » 2 8 Pneumonie... 95 341 374 284 5.631 5.741 5 23 6.105 6.389 Pneumonie purulente 22 64 29 14 5 5 »» » 56 83 Pyémie 3 90 2 47 2 103 » » 7 210 Sclérodermie » »
47 2 103 » » 7 210 Sclérodermie » » » » » » » » » » » Septicémie 1 60 » » » » » » 1 60 Tétanos »» » » »» » » 1 312 1 312 Tuberculose porcine... .. » ...» » 632 6.770 .. .. 632 6.770 Tubercules parasitaires— 11 63 2 1 » » 1 5 14 69 Urémie » » 2 44 » » » » 2 44 Viande fiévreuse 23 3.279 7 145 10 756 16 3.859 56 8.039 Viande foulée 25 437 7 19 5 15 4 90 45 561
25 437 7 19 5 15 4 90 45 561 Tuberculose du cheval.... » » » » » » 1 330 .. 1 330 Strongylose -. » » 18 9 » » » » 18 9 Hypertrophie de la rate... 1 2 » » 321 1 5 5 Typho anémie .. » » » » » » 2 695 2 695 TOTAUX 1.546 33.170 816 4.608 6.830 19.254 181 26 25 9.322 84.306 SERVICES VÉTÉRINAIRES 391 Les données qui précèdent établissent : a) le nombre élevé de saisies pour tuberculose bovine : 488 saisies représentant un tonnage de 57.000 kilogrammes
bovine : 488 saisies représentant un tonnage de 57.000 kilogrammes ; b) l'aggravation régulière des sinistres pour cause de tuberculose porcine : 37 saisies en 1931 contre 369 saisies en 1932 et 632 saisies en 1933, progression que n'explique pas suffisamment l'élévation du nombre des porcs abattus ; c) le développement des maladies parasitaires du bétail et, en particulier, de la distomatose, de l'échinococcose, de la strongylose et des diverses lésions parasitaires qui ont motivé 955 saisies. Ces constatations, en soulignant les causes les plus fréquentes de saisie, constituent d'utiles indications en ce qui concerne l'orientation à donner à l'hygiène
indications en ce qui concerne l'orientation à donner à l'hygiène de la ferme ; elles précisent l'importance que présente la lutte contre l'infestation parasitaire dont les méfaits peuvent être comparés à ceux causés par l'infection microbienne. b) Inspection sanitaire des animaux conduits dans les abattoirs, tueries particulières et ateliers d'équarrissage L'inspection sanitaire prévue par la loi du 21 Juin 1898 est régulièrement effectuée par les mêmes agents déjà investis des fonctions d'inspecteurs de la salubrité des viandes. Les deux interventions se confondent. C'est donc pour mémoire que cette forme de l'inspection est rappelée ici. c) Inspection des foires et marchés
l'inspection est rappelée ici. c) Inspection des foires et marchés Les foires au bétail sont peu nombreuses. Les marchés réguliers ont disparu, à l'exception du marché de Reims qui fonctionne régulièrement sous la surveillance du Service municipal d'inspection. L'activité de ce marché a été suspendue en ce qui concerne les expéditions de bétail — le 13 septembre 1933 — en raison de l'existence de la fièvre aphteuse. Les marchés alimentaires donnent lieu à une surveillance assidue des Services d'inspection. Ces diverses inspections, ainsi que le contrôle auquel je me suis régulièrement livré, n'ont donné lieu à aucune observation, 892 DEUXIÈME
régulièrement livré, n'ont donné lieu à aucune observation, 892 DEUXIÈME PARTIE — CHAPITRE IV III. — INSPECTION DES ÉTABLISSEMENTS DANGEREUX, INSALUBRES OU INCOMMODES a) Abattoirs publics et tueries particulières Tous ces établissements ont été visités plusieurs fois par mes soins, au cours de l'exercice écoulé. L'activité de ces industries a donné lieu à diverses observations et mise en demeure qui ont été régulièrement suivies. Dans l'ensemble, le fonctionnement des abattoirs publics et privés est assuré d'une façon satisfaisante. Quatre tueries particulières ont été ouvertes au cours de l'année 1933. Ce sont : Arrêté du 15 Juin 1933 : Tuerie Breslest,
sont : Arrêté du 15 Juin 1933 : Tuerie Breslest, à Sompuis ; Arrêté du 15 Juin 1933 : Tuerie Aubin, à Bézannes ; Arrêté du 25 Septembre 1933 : Paulin, à Vitry-en-Perthois ; Arrêté du 19 Décembre 1933 : Monfroy, à Pleurs. b) Usines d'équarrissage Ces établissements sont l'objet d'une surveillance particulière ; leur activité a donné lieu à plusieurs interventions. Le relevé ci-après précise le nombre des animaux traités dans ces établissements : . rJl x <*> g -S ■§ § 1 > § ^ -2 I Béthenyville.... 8 24 12 10 6 16 » » » Chalons-sur-Marne.
8 24 12 10 6 16 » » » Chalons-sur-Marne. » Béranay 27 179 34 48 62 165 4 18 30 600 TOTAL.... 74 339 98 65 72 339 8 23 34 620 SERVICES VÉTÉRINAIRES 393 c) Laiteries et Porcheries, Vacheries et Écuries, Dépôt d'os Les inconvénients inhérents à ces diverses industries ont été l'objet de plusieurs observations; des aménagements convenables ont été prescrits en vue d'assurer l'innocuité de leur fonctionnement. Trois porcheries ont été fermées, par arrêté préfectoral: Arrêté du 18 août 1933: Porcherie D, à Louvercy; Arrêté du 18 août 1933: Porcherie L...., à Mourmelon-le-Grand; Arrêté du 18
18 août 1933: Porcherie L...., à Mourmelon-le-Grand; Arrêté du 18 août 1933: Porcherie L, à Mourmelon-le-Grand. D'autre part, douze porcheries nouvelles ont été ouvertes, après autorisation: Arrêté du 10 Janvier 1933: Porcherie Brasseur, à Reims; Arrêté du 16 Mars 1933: Porcherie Prian, à Suippes; Arrêté du 15 Juin 1933: Porcherie Bin, à Prunay; Arrêté du 15 Juin 1933: Porcherie Quarenghi, à Courcy; Arrêté du 15 Juin 1933: Porcherie Casimir, à Cauroy-lez-Hermonville; Arrêté du 25 Septembre 1933: Porcherie Dot, à Fère-Champenoise; Arrêté du 26 Septembre 1933: Porcherie Bontempelli, à Saint-Memmie. Arrêté du 3 Octobre 1933: Porcherie Dommange, à Saint-Jean-sur-Moivre; Arrêté du
du 3 Octobre 1933: Porcherie Dommange, à Saint-Jean-sur-Moivre; Arrêté du 6 Novembre 1933: Porcherie Fontbonnat, à Cormontreuil; Arrêté du 14 Novembre 1933: Porcherie de la Société des Fermiers Réunis, à Courtisols; Arrêté du 13 Décembre 1933: Porcherie Desharbes, à Louvercy; Arrêté du 18 Décembre 1933: Porcherie Véry, à Connantre. En ce qui concerne les dépôts d'os, trois de ces établissements, ouverts sans autorisation, ont été fermés par mesure administrative: Arrêté du 16 Mai 1933: Établissement Y...., à Saint-Martin-sur-le-Pré; Arrêté du 18 Août 1933: Établissement D à Louvercy; Arrêté du 18 Août 1933: Établissement H, à Mourmelon-le-Grand, 394 DEUXIÈME PARTIE —
Août 1933: Établissement H, à Mourmelon-le-Grand, 394 DEUXIÈME PARTIE — CHAPITRE IV M. V, de Saint-Martin-sur-le-Pré, s'étant mis en règle en présentant une demande régulière, a été autorisé — par arrêté préfectoral du 30 Décembre 1933 — à continuer l'exploitation de son établissement, après y avoir effectué les modifications reconnues indispensables. IV. — CONTRÔLE DE LA DÉSINFECTION DU MATÉRIEL EMPLOYÉ AU TRANSPORT DES ANIMAUX 1° Sur route L'arrêté du 27 Juin 1933 a prescrit la désinfection régulière des véhicules servant au transport des animaux sur route. Deux municipalités, celle d'Epernay et de Reims, assurent cette désinfection régulière des véhicules en
et de Reims, assurent cette désinfection régulière des véhicules en ce qui concerne les animaux conduits dans les abattoirs publics. 2° Sur voie ferrée Les opérations de désinfection du matériel employé au transport des animaux sur voie ferrée sont effectuées dans trois centres spécialisés: Châlons-sur-Marne, Reims-Abattoirs, Reims-Gare. Centre de Châlons-sur-Marne Le centre de désinfection de Châlons-sur-Marne est situé sur une dérivation de la voie ferrée, loin des centres de débarquement. Les dépôts de tourbes et fumiers sont, par suite de cette circonstance, éloignés des animaux qui ne peuvent y avoir accès. Le centre de Châlons-sur-Marne dessert les gares situées sur
accès. Le centre de Châlons-sur-Marne dessert les gares situées sur les parcours ci-après: Lignes de Dormans à Loisy-sur-Marne; de Châlons-sur-Marne à Balignicourt; de Nuisement-sur-Coole à Montsuzain; d'Autry à La Neuville-au-Pont; de Sompuis; d'Arzillières à Chavagnes. Le centre de désinfection est placé sur une zone pavée et cimentée, avec pente en cuvette et conduite d'évacuation souterraine; la distribution d'eau est assurée par des bouches d'eau alimentant les lances de lavage. La solution désinfectante utilisée est l'hypochlorite de soude à 1 pour 80. Les instructions données au personnel recommandent, en effet, d'ajouter à un litre d'hypochlorite commercial, un nombre de litres d'eau
à un litre d'hypochlorite commercial, un nombre de litres d'eau égal au double du nombre de degrés titrés par l'hypochlorite, soit pour un produit titrant 40°, 80 litres d'eau par litre de ce produit. Le nombre de wagons traités a été le suivant, pour l'année 1933: 2.346. Centre de Reims-Abattoirs Le centre de désinfection est situé à proximité de l'abattoir et du marché aux bestiaux; les dépôts de fumiers sont placés à 40 mètres environ du quai, en un point où n'ont point accès les animaux. Le quai réservé à la désinfection est celui où a lieu le débarquement. L'eau
la désinfection est celui où a lieu le débarquement. L'eau sous pression est abondamment distribuée et les eaux de lavage évacuées par des conduites souterraines. L'antiseptique utilisé est l'hypochlorite de soude. Le centre de désinfection de l'abattoir ne dessert pas de région spéciale; il est destiné à traiter les wagons amenant des animaux à destination de cet établissement. Le nombre de wagons traités en 1933 a été le suivant: 173. Centre de Reims-Gare Le centre de désinfection, est installé au lieu même du débarquement. Le dépôt de fumier est situé à une extrémité du quai, à proximité du dépôt de
à une extrémité du quai, à proximité du dépôt de tourbe qui est entouré d'une palissade le rendant peu accessible aux animaux. Le centre de Reims dessert les gares situées sur les parcours ci-après: Lignes d'Ay à Rilly-la-Montagne; de Lizy-sur-Ourcq à Muizon (pour les wagons de l'Etat belge); de Reims à Bazancourt, de Braine à Ciry; de Loivre à Coucy-lez-Eppes; de Sillery à Mourmelon-le-Petit; de Warmeriville à Ardeuil. La solution désinfectante est l'hypochlorite de soude à 1 pour 80. Le centre est pourvu d'un titreur automatique « Lagarde ». Le nombre de wagons désinfectés, au cours de l'année 1933, a
nombre de wagons désinfectés, au cours de l'année 1933, a été le suivant: 2.481. Dans l'ensemble, les opérations de désinfection sont régulièrement et correctement conduites, le matériel satisfaisant, l'installation convenable. V. — CONTRÔLE SANITAIRE DES ANIMAUX IMPORTÉS 233 équidés ont été importés au cours de l'exercice 1933; 209 bovidés ont été introduits pendant la même période. Tous ces animaux ont été placés sous la surveillance du Service sanitaire. Le Directeur régional des Services vétérinaires, P. VIGNARDOU. DIRECTION DES SERVICES AGRICOLES Rapport SUR le fonctionnement des Services Agricoles pendant l'année 1933-1934 Monsieur le Préfet, J'ai l'honneur de vous adresser, conformément au
Monsieur le Préfet, J'ai l'honneur de vous adresser, conformément au décret du 13 Juin 1913, le rapport que vous m'avez demandé sur les Services agricoles du département de la Marne pendant l'année 1933-1934, ainsi que les propositions budgétaires permettant d'assurer leur marche normale pendant l'année 1935. J'examinerai successivement : I. — Enseignement agricole dans les établissements dépendant du Ministère de l'Instruction publique. II. — Conférences agricoles. III. — Office des Renseignements agricoles. IV. — Mutualité et Associations agricoles. V. — Service du phylloxéra. VI. — Ecole d'Agriculture et de Viticulture d'hiver d'Epernay. VII. — Station de Météorologie agricole. VIII. —
d'hiver d'Epernay. VII. — Station de Météorologie agricole. VIII. — Ecole ménagère agricole itinérante. IX. — Laboratoire départemental agricole et viticole. X. — Office agricole départemental. XI. — Cours d'Enseignement agricole post-scolaire et Cours préparatoires. XII. — Ecole saisonnière de Viticulture champenoise d'Avize. XIII. — Cours de Mécanique agricole. XIV. — Organisation de l'Assurance grêle. XV. — Propositions budgétaires. DEUXIÈME PARTIE — CHAPITRE IV I. — ENSEIGNEMENT AGRICOLE DANS LES ÉTABLISSEMENTS DÉPENDANT DU MINISTÈRE DE L'INSTRUCTION PUBLIQUE A. — ENSEIGNEMENT À L'ÉCOLE NORMALE D'INSTITUTEURS Le programme des cours a été suivi conformément aux instructions ministérielles par les élèves de 2e
suivi conformément aux instructions ministérielles par les élèves de 2e et 3e années, à raison de : 30 leçons et 15 exercices pratiques en 2e année 30 élèves. 30 leçons en 3e année 29 élèves. 59 élèves. L'enseignement agricole à l'École normale d'instituteurs est donné régulièrement par M. Martinval, professeur d'agriculture pour la 2e année et par le Directeur des Services agricoles pour la 3e année. L'assiduité des élèves est parfois gênée à cause des stages, des exercices divers qui font perdre des heures de cours. Les applications pratiques dans le jardin de l'École sont suivies avec profit par un
le jardin de l'École sont suivies avec profit par un certain nombre d'élèves. 14 ont opté pour la composition d'agriculture au brevet supérieur, 14 ont été admis. Il y a un progrès réel sur la situation qui existait après guerre où pendant plusieurs années, aucun candidat ne choisissait l'agriculture. Le rétrécissement général provoque un retour aux questions agricoles, les jeunes gens trouvent beaucoup plus difficilement des carrières et on revient aux choses de la terre. Les populations rurales représentent toujours la grande majorité des Français (48 %) aussi on ne comprend pas pourquoi l'agriculture n'a pas autant d'importance dans les