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à le faire lever, avant quatre heures de l'après-midi, du lit où, suivant l'affirmation de Saint-Simon, « il ne se contraignait en rien », et où il reposait pêle-mêle avec ses chiens « qui s'y mettaient aussi à l'aise que lui » et avec ses chiennes « qui ne se gênaient point pour y faire leurs petits ». Aussi, lorsque, ce matin-là, son valet de chambre avait été venir le réveiller en lui annonçant qu'un vieil homme tout cassé demandait à l'entretenir d'une affaire d'importance : — Au diable ! s'était-il écrié en se retournant sur l'oreiller ; qu'il revienne
s'était-il écrié en se retournant sur l'oreiller ; qu'il revienne plus tard ou qu'il s'adresse à quelqu'un de mon état-major. Puis, tout en refermant les yeux : — Ce fâcheux a-t-il dit de quelle part il venait? — De la part de S. M. le roi d'Espagne. Le descendant du Béarnais ne se serait pas dérangé pour si peu. Vingt fois, l'ennemi avait failli l'enlever du logement où il était en train de dormir sur les deux oreilles, et on l'avait vu souvent laisser échapper le bénéfice d'une campagne heureuse pour se coucher en quelque endroit d'où il n'avait pas
pour se coucher en quelque endroit d'où il n'avait pas été possible de l'arracher en temps opportun. Mais le valet ayant ajouté que le visiteur se recommandait de la Compagnie de Jésus, le duc avait rejette brusquement ses couvertures, et, mettant ses pieds sur le carreau : — Vite mes bas, mes chausses et mon pourpoint !... Un Révérend Père !... Ventre-saint-gris ! voilà de ces gens qu'il n'est point prudent de faire attendre si l'on veut rester en odeur de sainteté auprès de l'auguste personne de ce bon M. Le Tellier ! Et, s'étant habillé en toute hâte, il
Le Tellier ! Et, s'étant habillé en toute hâte, il s'était empressé de passer dans la chambre où l'on avait introduit le vieillard annoncé. Celui-ci était assis auprès de l'une des fenêtres. La lumière, qui entrait à flots à travers les vitres, éclairait son visage en lame de couteau, que coiffait une calotte de velours noir. Nous avons dit que c'était un vieillard parce que la langue n'a pas d'autre mot ; mais ici le mot restait absolument au-dessous de l'idée. Entre le propriétaire de cet étrange visage et un vieillard, il y avait la même différence qu'entre le robuste
vieillard, il y avait la même différence qu'entre le robuste jeune homme et l'enfant emmailloté dans ses langes. Figurez-vous deux yeux creux brillant au milieu d'un paquet d'ossements qui remuaient et se choquaient sous un vêtement mi-partie séculier et mi-partie ecclésiastique. M. de Vendôme considéra avec étonnement cette chose branlante et décrépiée qui n'était autre que l'ancien mousquetaire Aramis. Ce dernier s'était assoupi dans son fauteuil; il s'éveilla, s'étira avec un bruit de billes qu'on secoue dans un sac et adressa au duc un petit signe de tête protecteur. — Monseigneur, lui dit-il avec le filet tremblotant de sa voix,
Monseigneur, lui dit-il avec le filet tremblotant de sa voix, S. M. le roi d'Espagne, qui daigne avoir en moi une certaine confiance, m'a dépêché vers vous afin que nous voyions ensemble aux moyens de mener à prompte et bonne fin la campagne entamée sous de si heureux auspices et de purger la péninsule de l'étranger, dont la présence est à la fois pour elle une humiliation et un désastre. L'arrière-petit-fils de Gabrielle d'Estrées ne goûtait que médiocrement les conseillers et les conseils. — Monsieur, répliqua-t-il vivement, je ne doute pas que votre expérience ne soit précieuse pour les gens
pas que votre expérience ne soit précieuse pour les gens qui s'essayent au métier de la guerre... Mais je ne suis plus un débutant, et j'ai l'habitude de terminer ce que j'ai commencé seul... D'ailleurs, ai-je besoin de rappeler que mes actes ne relèvent que du cabinet de Versailles? Ensuite, toisant le visiteur : — Mais vous ne m'avez pas appris qui j'ai l'honneur de recevoir et de quel titre je dois saluer l'envoyé du roi Philippe V. — Oh! repartit l'autre avec bonhomie, vous n'avez que l'embarras du choix... D'abord vous pouvez m'appeler général... Car je commande à une
D'abord vous pouvez m'appeler général... Car je commande à une armée non moins nombreuse et non moins disciplinée que la vôtre... M. de Vendôme s'inclina : — Serais-je, par hasard, en face d'un des maîtres de l'ordre? — Dites: du maître. — Monseigneur... — Je suis, en outre, duc comme vous, reprit complaisamment Aramis : duc d'Albany, et j'ai de plus la grandesse et la Toison... Mais, si Votre Seigneurie veut m'être agréable, elle m'appellera simplement le chevalier d'Herblay... C'est le nom que je portais jadis alors que madame de Chevreuse avait pour moi quelques bontés... Et le vieillard ajouta
Chevreuse avait pour moi quelques bontés... Et le vieillard ajouta en se rengorgeant: — Ha! ha! on a été jeune... On a été jeune très longtemps... Mais abordons un sujet qui nous intéresse davantage, général : où est l'ennemi? — Au rapport de mes éclaireurs, M. de Salhernberg est allé se reformer dans le Guadarrama, entre le Douro et le Tage, et je n'ai pu l'inquiéter dans ce mouvement de retraite, craignant moi-même d'être attaqué sur mes flancs par les troupes de Galloway et de Portland... C'est donc ici que je l'attends... Mais, s'il tarde à venir m'y trouver, c'est
je l'attends... Mais, s'il tarde à venir m'y trouver, c'est moi qui irai le chercher — et, dans ce cas, c'est sans doute autour de Villaviciosa que je livrerai bataille, la bataille que je gagnerai. Aramis secoua la tête : — Oui, si les Impériaux ne sont pas informés de vos dispositions aussi bien que vous paraissez l'être des leurs... — Que voulez-vous dire? — Je veux dire qu'il y a un traître parmi vous, qu'un de vos officiers entretient des intelligences avec le général allemand. Le duc éclata en une protestation chaleureuse, lancée du cœur : — Monsieur, oubliez-vous
une protestation chaleureuse, lancée du cœur : — Monsieur, oubliez-vous que c'est à des Français que je commande? Oubliez-vous que c'est mon armée, que c'est la France, notre mère commune, que vous insultez par cette odieuse insinuation?... Ventre-saint-gris! je réponds de mes soldats — jusqu'au dernier — comme de moi-même. Il n'en est pas moins vrai que quelqu'un de votre état-major s'abouche journellement avec les émissaires de Salhernberg... Salhernberg... Encore une fois, c'est absurde !... C'est faux!... C'est impossible! — Impossible, soit; mais réel. J'ai la certitude de ce que j'avance. Et ma police, croyez-le, est aussi bien faite —
j'avance. Et ma police, croyez-le, est aussi bien faite — à distance — que celle de votre grand prévôt. Le Gérant, J. GALLANICH. H.M.LES COLIN — Imp. LE GRAND.
Annexe au procès-verbal de la séance du 24 janvier 1917. RAPPORT FAIT AU NOM DE LA COMMISSION DE LA LÉGISLATION CIVILE ET CRIMINELLE sur la demande de discussion immédiate et sur le fond de LA PROPOSITION DE LOI DE M. PAUL-MEUNIER tendant à accorder l'amnistie à diverses catégories de personnes condamnées par les Conseils de guerre, PAR M. PAUL-MEUNIER, Député. Messieurs, Votre Commission de la législation civile et criminelle a examiné la proposition de loi de M. Paul-Meunier, tendant à accorder l'amnistie à diverses catégories de personnes condamnées par les conseils de guerre. La Commission a été unanime pour adopter
conseils de guerre. La Commission a été unanime pour adopter le principe de la proposition qui lui était soumise; mais, d'accord avec son auteur, elle a décidé de substituer à la proposition de loi initiale, comportant une amnistie particulière, une simple proposition de résolution visant l'exercice du droit de grâce et de suspension de peine. La Commission demande qu'il soit fait remise de leur peine à toutes personnes condamnées par un Conseil de guerre avant la promulgation de la loi du 27 avril 1916, si l'exécution du jugement dont il s'agit a été suspendue. Les condamnés n'ont pu bénéficier ni
s'agit a été suspendue. Les condamnés n'ont pu bénéficier ni des circonstances atténuantes, ni des sursis. Ils n'ont pas profité de la réforme de 1916; et, d'un autre côté, ils n'ont pas cessé de mériter la bienveillance du commandement qui a refusé d'exécuter la sentence prononcée contre eux. Une mesure exceptionnelle de grâce doit être prise en faveur de cette catégorie de condamnés. La Commission demande, en outre, au Gouvernement de vouloir bien préciser la situation des militaires condamnés et qui ont bénéficié d'une suspension de peine, quand ceux-ci ne sont pas ou ne sont plus aptes à faire campagne.
sont pas ou ne sont plus aptes à faire campagne. Il est intolérable que la suspension de peine soit refusée ou retirée à un soldat condamné, sous le prétexte qu'il est blessé, ou qu'il est malade, ou qu'il est versé dans un service auxiliaire à cause de sa santé. La Commission désire que de formelles instructions soient données à cet égard au commandement par le Ministre de la Guerre. Elle vous propose en conséquence d'ordonner la discussion immédiate et de statuer au fond en votant le texte ci-après qui confirme et rappelle la résolution votée par la Chambre le 3
et rappelle la résolution votée par la Chambre le 3 octobre 1916. PROPOSITION DE RÉSOLUTION concernant les condamnations prononcées par les conseils de guerre de l'armée de terre et de l'armée de mer. La Chambre, Confirmant sa résolution du 3 octobre 1916, concernant les condamnations prononcées par les conseils de guerre, Demande : 1° Qu'une remise de peine soit accordée à toute personne condamnée par un conseil de guerre antérieurement à la loi du 27 avril 1916, et qui bénéficie présentement des dispositions bienveillantes des articles 150 du code de justice militaire et 180 du code de justice maritime; 2°
justice militaire et 180 du code de justice maritime; 2° Que des instructions soient données au commandement pour que la suppression de peine prévue auxdits articles soit accordée, à tous les condamnés qui la méritent, sans distinction entre ceux qui sont blessés, malades ou faibles de santé, et ceux qui sont valides et aptes au service armé.
N° 187: 187: Série: IX* Année. Restez sur le sillon où chante l'alouette; Paysans, et chantez comme elle en travaillant. La ville rend le corps tassé et l'âme inquiète; Le sol fait l'esprit libre et le bras vaillant. François FABLÉ (La Bonne Terre). 4 AVRIL 1914 Une ANNÉE DU SUD-SENTRE REVUE DE VULGAIRISATION AGRICOLE (Aveyron, Lot, Cantal, Lozère, Gard, Hérault, Tarn, Tarn-et-Garonne) PARAPLIANT LE 1er ET LE 16 DE CHACUN MOIS directeur : E. MARE, en Ingénieur agricole (E. A. M.) Directeur des Services agricoles de l'Aveyron (groupe de la Société Nationale d'Agriculture de France) Propriétaire Agriculteur. PRINCIPAUX COLLABORATEURS MAURICE
Société Nationale d'Agriculture de France) Propriétaire Agriculteur. PRINCIPAUX COLLABORATEURS MAURICE ANGLADE, docteur en droit, membre de la Commission d'organisation des Petits métiers ruraux de la Société nationale de Protection de la main-d'œuvre agricole. ARNAL, professeur d'agriculture à Brignoles (Var). BACON de LAVERGY, président du Comice agricole d'Entraygues (Aveyron), propriétaire agriculteur. BERNARD, publiciste, propriétaire agriculteur. CHARLES, Ollivier ingénieur agricole E. A. M., à Béziers. E. CARRIÈRE, président du Comice de Saint-Affrique. F. CAYLARD, professeur de technologie laitière, Grande Rue de Caussanel à Aumont (Cantal). LEGRAND, Professor à l'Ecole nationale d'Agriculture de Montpellier, directeur du Progrès agricole et viticole, propriétaire agriculteur. DELBREIL,
Montpellier, directeur du Progrès agricole et viticole, propriétaire agriculteur. DELBREIL, O., prop. agriculteur, à Caux par Lozère (Lot). DE MARTY, air. des Services agricoles de Tarn-et-Garonne. L. DUCHÊNE, O. Ô., Directeur de l'Ecole d'agriculture d'Ondes (Haute-Garonne). FOURCADIÉR, vétérinaire des Haras. J-B. GÈZE, professeur d'agriculture à Villefranche-de-Rouergue. J. GUILLETON, ancien élevé de l'Ecole nationale d'horticulture de Versailles. H. JAUDON, O *, O *, conseiller général, docteur en droit à Marcillac (Aveyron), propriétaire viticulteur. H. LAGATU, O A, professeur à l'Ecole nationale d'Agriculture de Montpellier. G. LAVERGY, %. C (C), y, ancien directeur de la Station de Pathologie végétale du Chili. A.
directeur de la Station de Pathologie végétale du Chili. A. LE BLANC, ingénieur agricole (E. A. M.) professeur spécial d'agriculture à Civray (Vienne). LEYGUE, O, prof d'agriculture à Castelsarrasin (T.-et-G.) MARTIN, directeur du Laboratoire régional, à Camoril, Rodez (Aveyron). MIALOSQUE, O. vétérinaire à Saint-Affrique. G. MUFF, O, directeur des Services agricoles du Tarn. PASQUET, O, directeur des Services agricoles de l'Hérault. A. PEZET, O, y, professeur d'agriculture à Figeac (Lot). POUJOL, & Ingénieur agricole, prof, à l'Ecole d'agriculture de Montagnac, par Gages (Aveyron) C. SERPANTIÈ, O, président de l'Abeille du Rouergue. L. SICARD, O, chimiste-chef de la Station des recherches
Rouergue. L. SICARD, O, chimiste-chef de la Station des recherches chimiques et d'analyses agricoles, de l'Ecole d'Agriculture de Montpellier. C. TOULOUSE, O O. y, directeur de l'Ecole Paul-Ben à Millau. M.-TUZET, O, inspecteur du Service commercial de la Cie d'Orléans, Conseiller du Commerce et de la France. E. VIGARÉ, O, conseiller général, à Laissac (Aveyron), propriétaire agriculteur HOUKZ, IMP. CARRE, PLACE DE LA CITE. N° 187. Nouvelle Série: IXe ANNÉE. 1er AVRIL 1914 XXVIIe ANNÉE LE COLONISEUR DE SUD-SENTRE Revue de vulgarisation agricole des Départements formant la bordure Sud du Plateau Central (AVEYRON, LOT, CANTAL, LOZÈRE, GARD, HÉRACLIÉ TARN, TARN-ET-GARONNE)
Plateau Central (AVEYRON, LOT, CANTAL, LOZÈRE, GARD, HÉRACLIÉ TARN, TARN-ET-GARONNE) PARAISSANT LE 1er ET LE 16 DE CHAQUE MOIS SOMMAIRE ECHOS, ET INFORMATIONS, — Nominations, — Conseil supérieur d'Agriculture. — Distinction de l'Emulation agricole. — Comité d'organisation des expériences agricoles. — Concours d'ameublement de la "Chambre de l'Hôte" organisé par le Touring-Club de France. — Congrès national de la main-d'œuvre agricole. — Congrès des Sociétés savantes. — La Confédération générale des vignerons du Sud-Ouest. — Destruction des campagnols. — Fromages en Egypte. — Situation des cultures. ACTES LÉGISLATIFS ET ADMINISTRATIFS. — Achat de chevaux pour l'armée. CONCOURS, EXPOSITIONS, CONGRÈS. —
— Achat de chevaux pour l'armée. CONCOURS, EXPOSITIONS, CONGRÈS. — Concours de moteurs mécaniques dans les fermes. ASSOCIATIONS AGRICOLES. — M. Vermoifel : L'Assurance-Grêle, Société d'Agriculture de Villefranche. LE CALENDRIER DU CULTIVATEUR. — C. Toulouse : Travaux à effectuer au mois de février (suite). CHRONIQUE AGRICOLE. — M. de Barrau : Situation agricole dans l'Aveyron. SOL ET ENGRAIS. — E. Marre : Expériences de fumure avec le nitrate de soude dans l'Aveyron, en 1913. — Les engrais calcaires. — Engrais de Printemps. CLIMATOLOGIE. — La faillite des Niagara électriques. — Proverbes ruraux. SYLVICULTURE. — Exploitation du bois de noyer. BÉTAIL.
Proverbes ruraux. SYLVICULTURE. — Exploitation du bois de noyer. BÉTAIL. — E. Maire : La race d'Aubrac (lien). — E. Marre : Herd-Book de la race d'Aubrac. PISCICULTURE. — Procédé japonais de multiplication des truites et des saumons. PARASITOLOGIE AGRICOLE. — La destruction des limaces. — Destruction des graines de cuscute par la chaleur. INDUSTRIES AGRICOLES. — Léonice : L'installation d'une petite laiterie. ECONOMIE DOMESTIQUE. — Conservation des œufs. COMMERCE DES PRODUITS AGRICOLES. — Réglementation de la tare des wagons. VARIÉTÉS. — L'hygiène à la ferme. REVUE COMMERCIALE. — PRIMES A NOS AUTEURS. — SERVICE GRATUIT DE RENSEIGNEMENTS. — OFFRES
A NOS AUTEURS. — SERVICE GRATUIT DE RENSEIGNEMENTS. — OFFRES ET DEMANDES. BIBLIOGRAPHIE. — Les reproductions des Articles et Informations du CULTIVATEUR DU SUD-SENTRE sont autorisées à la condition expresse d'indiquer qu'elles ont été extraites du CULTIVATEUR DU SUD-SENTRE. Echos & Informations Nominations. M. Prot, professeur à l'Ecole pratique des Granges, est nommé professeur à Albi, adjoint à la direction des Services du Tarn. M. Fontaine, notre collaborateur, est réintégré dans ses fonctions de professeur de sciences naturelles à l'Ecole pratique de l'Oisellerie, et de directeur intérimaire de cette école. Conseil supérieur de l'Agriculture. Les élections de membres du Conseil
Conseil supérieur de l'Agriculture. Les élections de membres du Conseil supérieur de l'Agriculture, au titre de représentants des services extérieurs du Ministère, qui ont eu lieu le 10 décembre, en ont fait nommer membres : MM. Regnard, Vallée, Leclainche, Vivier, de Thelvin, Pelissier, Simondon, Tardy, Desriot. Un 2e tour de scrutin aura lieu au Ministère le 22 janvier, pour le ballottage qui s'est produit dans 6 groupes. Distinction de « l'Emulation agricole ». M. Nouhaud a déposé à la Chambre un projet dont le but est de créer cette distinction, destinée uniquement aux ouvriers agricoles des 2 sexes restant attachés
destinée uniquement aux ouvriers agricoles des 2 sexes restant attachés à l'Agriculture jusqu'à 35 ans. Il a été renvoyé à la Commission de l'Agriculture. Comité d'organisation des expériences agricoles. Un décret récent vient de nommer membres du Comité d’organisation des expériences agricoles. Les inspecteurs généraux suivants : MM. Randbing, Grosjean, Comon, Magnien, Couahon ; Battanchon, Breheret, Chaherbin, Lesage, Sagoguin, Guichard, Guillon (inspecteurs) ; Ducommet, Petit (professeurs aux Écoles nationales de Rennes et Versailles) ; Garola, Vézin (directeurs des Services agricoles d'E.-et-L. et L.-et-C.) ; Desriot, Malpeaux (directeurs des Écoles pratiques de Gennetines et Berthon) . Concours d’ameublement de la «
de Gennetines et Berthon) . Concours d’ameublement de la « Chambre de l’Hôte » organisé par le Touring Club de France. À plusieurs reprises, le Touring-Club a signalé l’intérêt que présenterait pour les tout petits touristes, artisans ou petits employés, qui ne disposent que de quelques jours et de peu d’argent, la création, dans certaines fermes situées en de gracieuses campagnes, de la « Chambre de l’Hôte». Afin d’en préparer la réalisation pratique, celle Association a estimé qu’il y avait lieu de tenir au concours, l’installation de « la Chambre ». Ce-dessous on trouvera, les principales dispositions du règlement de
». Ce-dessous on trouvera, les principales dispositions du règlement de ce concours. 68. LE CULTIVATEUR DU SUD-CENTRE Chaque mobilier doit se composer de : Un lit (0 m. 90 large) ; — Une table (0 m. 90 x 0 m. 00) ; -^ Une autre petite table (0 m. 35 x 0 m. 35) ; — Trois chaises en toile (paillées) ; — Une table de toilette ; — Une commode;—Un vestiaire-penderie avec rideaux. Ces meubles devront être simples, robustes et établis, autant que possible, suivant le caractère et le mode de construction de chaque région. Hormis le sapin blanc,
mode de construction de chaque région. Hormis le sapin blanc, lequel est écarté, toute latitude est laissée aux concurrents pour le choix des essences. Les concours seront répartis en trois catégories. 1° Artisans employant moins de 10 ouvriers ; 2° Industriels employant de 10 à 50 ouvriers ; 3° Industriels employant plus de 50 ouvriers. Pour chaque catégorie, un prix de 300 francs, un prix de 100 francs, une médaille d’argent et une médaille de bronze seront mis à la disposition du jury qui les attribuera, s’il y a lieu. En outre, le Touring-Club se réserve d’acheter, sur la proposition
En outre, le Touring-Club se réserve d’acheter, sur la proposition du Jury, les modèles classés premiers dans chaque catégorie. Le jury, pour l’attribution des récompenses, tiendra principalement des qualités suivantes : solidité, simplicité, élégance, prix d’achat. En aucun cas, le prix d’achat ne devra dépasser 160 francs pour l’ensemble du mobilier. Les demandes d’inscription devront être adressées, au plus tard le 20 janvier 1914, au Touring Club de France (65, avenue de la Grande-Armée, Paris)., et les meubles devront être envoyés aux frais des concurrents et parvenir avant le 20 janvier, à la même adresse. Le Touring Club prendra à
janvier, à la même adresse. Le Touring Club prendra à sa charge les frais de retour. Pour tous renseignements, s’adresser 65, avenue de la Grande-Armée, Paris. Groupe national de l'artisanat d'œuvre agricole. Nous avons annoncé dans le dernier numéro l’organisation d’un congrès par la Société nationale de protection de la main-d’œuvre agricole. Le programme de ce Congrès vient d’être oubligé, il comprendra six sections, qui étudieront les questions suivantes : 1° législation rurale, salaires et assurances ; 2° enseignement populaire agricole ; 3° crédit immobilier, logements et hygiène ; 4° placement ; 5° petits métiers agricoles ; 6° métayages et
placement ; 5° petits métiers agricoles ; 6° métayages et différents contrats de louage. Congrès des Sociétés savantes. Le Congrès des sociétés savantes se tiendra à Paris du 1er au 17-avril. 1914. Le programme de la section des Sciences comporte plusieurs questions qui intéressent directement l’agriculture ; en voici les termes : 7° Recherche de documents anciens sur les observations météorologiques de la France et sur les variations des cultures. 8° Etudes locales sur les orages ; leur fréquence et les dégâts produits par la grêle. 9° Repopulation en poissons des lacs et des cours d’eau. 10° Avantages et inconvénients
des lacs et des cours d’eau. 10° Avantages et inconvénients de l’introduction dans les cours d’eau de poissons exotiques. 11° Étude des qualités biologiques des eaux, basée sur la considération de l’algaune des invertébrés et de la flore, en vue de la pisciculture. Les communications destinées au Congrès doivent parvenir, avant le 31 janvier, au ministère de l’Instruction publique et des Beaux-Arts (3, bureau de la Direction de l’Enseignement supérieur). La Confédération générale des vignerons du Sud-Ouest. Le Syndicat agricole de Marmande avait organisé, pour le 25 janvier, une grande réunion dont le but est d’instituer la Confédération générale des
réunion dont le but est d’instituer la Confédération générale des vignerons du Sud-Ouest, qui comprendra les départements suivants : Gironde, Dordogne, Lot, Gers, Tarn et Tarn-et-Garonne. Destruction des campagnols. L’ouverture de crédit de 75,000,000 fr. à cet effet, dont nous avons déjà parlé, a été votée par la Chambre et le Sénat, devenant ainsi définitive. En outre, Dariel, au nom de la Commission du budget, a exprimé le désir que le Ministre fasse étudier les divers procédés de destruction ainsi que la marche du fléau depuis ses débuts. Progrès égyptiens. D’après M. Bonzom, Consul de France au Caire, l’Egypte a
D’après M. Bonzom, Consul de France au Caire, l’Egypte a importé en 1912, pour 868 livres égyptiennes de fromages. Nous pourrions, cependant, y développer nos envois de Camembert, Brie, Gournay, Roquefort, Gex, etc. Les fromages durs (Gruyère, Roquefort, etc.) sont celles qui ont le plus de succès, leur bonne conservation est plus facile. Le gruyère, n'y est pas aussi prisé que le Roquefort, qu'on emballe en caisses de 6 boites de 1 fromage; les expéditions se font toute l'année mais, surtout en hiver; les prix varient suivant les saisons, en tre 215 et 275 fr.; on demande une pâte grasse,
tre 215 et 275 fr.; on demande une pâte grasse, verle et peu acidulée; l’emballage est toujours facturé au client. Situation des cultures. Le mois de janvier, contrairement à ce qui se produisait depuis plusieurs années, a été exceptionnellement rigoureux. Dès le 30 décembre, la campagne s’est revêtue d’une légère couverture de neige qui a persisté jusqu’à ce jour avec une courte interruption causée par le dégel les 9 et 10 janvier. Le thermomètre est descendu plusieurs fois, à Rodez, jusqu’à -17° au-dessous de 0; Il a marqué également, dit-on, -17° 5 à Espalion; 20° à Salles-Courbe; 22° en gare
-17° 5 à Espalion; 20° à Salles-Courbe; 22° en gare de Sévérac; Sur les hautes montagnes du département, la température a dû être plus basse encore. Les rivières les plus importantes, le Tarn, le Lot, l’Aveyron, ont été gelées, certains jours, par endroits de paroles part et par ; dans la suite, ont charrié des glaçons. On s’accorde à dire que, depuis 1891, il n’y avait pas eu un froid aussi rigoureux. Il est encore difficile. de savoir quelle sera l'influence de ce temps en sorte normal pour la saison, sur les récoltes en terre. Il est probable, néanmoins, qu'elle