jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
je n'ai pas prolongé l'expérience au-delà de dix à quinze minutes, et même durant ce temps, vers la fin de l'expérience, j'interrompais le circuit de temps en temps pour avoir des contractions à peu près aussi fortes à la fin qu'au commencement de l'expérience. Il est essentiel, pour arriver à des résultats comparables, d'opérer sur des grenouilles de la même vigueur, c'est-à-dire qui ont été retirées de l'eau depuis le même temps. Parmi les précautions qu'il faut suivre dans ces expériences, je signalerai celle qui est relative à l'usage d'un fil de fer très mince pour former les crochets qui
fil de fer très mince pour former les crochets qui soutiennent les grenouilles dans la cloche à contraction; avec ce fil, et un ou deux éléments seulement de Daniell, la quantité d'oxygène dégagé sur l'électrode positif est nulle, et il n'y a que 0,2 de hydrogène tout au plus développé sur l'électrode négative, ce dont on s'assure en faisant passer le même courant pendant le même temps à travers l'eau légèrement acidulée. J'ajouterai encore que le volume de 50 à 80 centimètres cubes d'air, dans lequel j'ai renfermé les grenouilles préparées dans les différentes expériences, a été toujours sous une
préparées dans les différentes expériences, a été toujours sous une pression sensiblement égale à celle de l'atmosphère; je n'ai pu opérer que sur des muscles de grenouilles, à cause de la grande rapidité avec laquelle les muscles des mammifères et des oiseaux cessent de se contracter après la mort. Voici les principales conclusions de mes expériences. 1°. Lorsqu'on place des muscles de grenouilles récemment préparés et privés de la plus grande quantité du sang qu'ils contiennent, dans un espace limité d'air (50 à 80 centimètres cubes), on trouve, après 10, 30 ou 60 minutes, que le volume de l'air n'a
30 ou 60 minutes, que le volume de l'air n'a pas sensiblement changé, et l'analyse nous apprend qu'il y a eu de l'oxygène absorbé et de l'acide carbonique exhalé, dont le volume est un peu moindre que celui de l'oxygène disparu. Dans le plus grand nombre de mes expériences j'ai trouvé de l'azote exhalé. À mesure que l'on prolonge la durée de l'expérience, c'est-à-dire après quelques heures, le volume de l'air commence à diminuer. Ces phénomènes, que j'appellerai désormais réspiration musculaire ne varient pas d'intensité, si toutefois l'expérience ne dure pas trop longtemps, en substituant à l'air atmosphérique le gaz
pas trop longtemps, en substituant à l'air atmosphérique le gaz oxygène mais si l'expérience se prolonge et surtout si l'on ajoute un morceau de potasse, l'absorption de l'oxygène et l'exhalation de l'acide carbonique augmentent. L'exhalation de l'acide carbonique des muscles a lieu dans le gaz hydrogène comme dans l'air atmosphérique et dans l'oxygène, pendant les premiers moments de l'expérience; mais après quelque temps cette exhalation diminue et cesse. Cette action des muscles sur l'air atmosphérique ne cesse pas par la perte de l'Irritabilité du muscle, mais seulement elle subit une certaine diminution. L'activité de la respiration musculaire des grenouilles qui
certaine diminution. L'activité de la respiration musculaire des grenouilles qui ont été tuées avec le gaz hydrosulfurique et avec l'acide sulfureux est considérablement diminuée. Les quantités d'oxygène absorbé et celles de l'acide carbonique exhalé par les muscles de grenouilles pendant un certain temps après la mort, d'après un grand nombre d'expériences, s'accordent presque rigoureusement avec les nombres que MM. Regnard et Resnait ont trouvés dans leurs belles expériences sur la respiration. Ce résultat me paraît fournir la preuve la plus directe en faveur de la théorie de la respiration considérée comme l'effet des actions chimiques de la nutrition. Pendant la
comme l'effet des actions chimiques de la nutrition. Pendant la contraction musculaire, l'absorption de l'oxygène et l'exhalation de l'acide carbonique et de l'azote augmentent. Pour démontrer en partie ces faits dans un cours, je suspend cinq grenouilles préparées dans un flacon cylindrique, et je fais contracter pendant dix à vingt minutes cinq grenouilles semblables suspendues dans un autre flacon. S'il on verse le même volume d'eau de chaux dans chacun de ces flacons, soit au commencement, soit à la fin de l'expérience, on voit très distinctement une grande différence dans la quantité de carbonate de chaux qui se forme dans
la quantité de carbonate de chaux qui se forme dans l'un ou dans l'autre flacon. L'analyse par l'eudiomètre de l'air resté, qu'on peut faire dans la même séance, complète la connaissance et la mesure du fait de la respiration musculaire pendant la contraction. Pour donner une idée de mes résultats, je rapporte ici les nombres trouvés dans une expérience dans laquelle les grenouilles préparées ont été pendant une heure sous la cloche. Cinq grenouilles préparées, qui pèsent 340 g, laissées en repos, ont absorbé un volume de 2,05 d'oxygène à 0 degré et 760 millimètres et ont exhalé 0,920 d'acide
0 degré et 760 millimètres et ont exhalé 0,920 d'acide carbonique. Cinq grenouilles semblables, qui pèsent 320 g, ont été maintenues en contraction pendant cinq, dix et vingt minutes et laissées ensuite sous la cloche, pour les retirer au même moment que les grenouilles laissées en repos. Ces cinq grenouilles ont absorbé 2,23 d'oxygène et exhalé 1,508 d'acide carbonique. Dans les expériences qui ont duré deux ou trois heures, en faisant de temps en temps contracter les grenouilles, l'excès d'oxygène absorbé par les muscles en contraction comparé aux muscles en repos, a été trouvé presque le même; en effet, dans
repos, a été trouvé presque le même; en effet, dans un espace limité d'air, les contractions un peu fortes ne se prolongent jamais au-delà de quinze à vingt minutes. Il résulte d'un grand nombre d'expériences bien concordantes entre elles, dont je donne ici les moyennes, que la quantité d'oxygène absorbée par un poids d'environ 340 grammes de muscles de grenouilles récemment préparées, due au fait de leur contraction, est de 0,808, et la quantité d'acide carbonique exhalé en même temps est de 0,9002. Ces quantités représentent la différence entre la respiration des muscles en contraction et celle des muscles en
respiration des muscles en contraction et celle des muscles en repos. Il est à peine nécessaire d'ajouter qu'on n'a plus obtenu cette différence, malgré le passage de l'électricité, lorsque les contractions n'avaient plus lieu, ce qu'on peut facilement constater, soit en employant un courant continu soit en opérant sur des grenouilles qui ont été préparées depuis vingt ou vingt-quatre heures. Les muscles qui ont été pendant un certain temps en contraction, comme dans les expériences précédentes, contiennent une quantité d'acide carbonique plus grande que celle qu'on trouve dans des muscles semblables laissés en repos. On peut démontrer facilement ce résultat,
semblables laissés en repos. On peut démontrer facilement ce résultat, même à l'aide de l'eau de chaux par une expérience comparative qu'on fait en introduisant dans un flacon des muscles qu'on a fait contracter pendant dix à vingt minutes, et dans un autre flacon d'autres muscles laissés en repos pendant le même temps. Lorsque j'ai voulu mesurer la différence, j'ai mis les muscles en contact avec de l'hydrogène pur sur le mercure. Ainsi donc l'acide carbonique exhalé par les muscles en contraction ne représente pas toute la quantité de ce corps qui se produit dans ce même temps. Nous avons
corps qui se produit dans ce même temps. Nous avons déjà vu qu'il y avait plus d'oxygène absorbé que la quantité contenue dans l'acide carbonique exhalé. D'un autre côté, nous savons que le volume total de l'air dans lequel la contraction a lieu ne diminue pas, du moins si l'expérience ne dure pas au-delà de quarante à soixante minutes. Il y a même dans les premières dix minutes, une légère augmentation de volume, ce qui n'arrive jamais dans le muscle en repos. Ces résultats rendent difficile l'analyse entière du phénomène en conséquence je préfère attendre et répéter mes expériences avant
en conséquence je préfère attendre et répéter mes expériences avant de faire connaître les nombres qui expriment la quantité d'azote exhalé mais je n'hésite pas à affirmer dès à présent qu'il y a exhalation d'azote dans l'acte de la respiration musculaire et surtout pendant la contraction. Les muscles de grenouilles récemment préparées qu'on a fait contracter le plus longtemps possible dans un récipient (contenant une solution de potasse, pour absorber tout l'acide carbonique) et qu'on laisse dans cet état pendant douze à quinze heures, puis qu'on transporte dans un volume limité d'air sur le mercure, produisent des enregistrements de respiration
limité d'air sur le mercure, produisent des enregistrements de respiration bien plus faibles que ceux d'autres muscles semblables en tout, mais qui n'ont pas été excités par le courant. J'ai mis tous mes soins à priver des muscles récemment préparés de tout l'acide carbonique qui s'y trouve. A cet effet ces muscles ont été mis dans le vide de la machine pneumatique et puis dans le gaz hydrogène pendant deux à trois heures. Je les ai ensuite placés au fond d'une cloche, recouverts de mercure, et de nouveau j'ai fait le vide, et après, sans plus les exposer à l'air,
le vide, et après, sans plus les exposer à l'air, je les ai passés sous la cloche dans la cuve à mercure et puis je les ai mis en contact avec du gaz hydrogène pur. Malgré tout cela ces muscles ont dégagé de l'acide carbonique; j'ai vu distinctement, et j'ai pu mesurer les différences obtenues en faisant contracter pendant quelques minutes ces muscles l'acide carbonique exhalé a été plus abondant que pour des muscles en repos. Il est à peine nécessaire d'ajouter que l'exhalation de l'acide carbonique obtenu est moindre que celle qu'on a avec les muscles qui n'ont pas
que celle qu'on a avec les muscles qui n'ont pas subi cette préparation. Ce résultat me paraît démontrer que l'oxygène qui, dans la respiration musculaire, se change immédiatement en acide carbonique, n'est pas l'oxygène de l'air; puisqu'après le vide et l'immersion dans le gaz hydrogène, l'exhalation de l'acide carbonique persiste, surtout dans la contraction il faut admettre que l'oxygène se trouve dans les muscles à l'état de combinaison chimique. Les résultats des expériences que je viens de rapporter, expliquent les faits qui existent depuis longtemps dans la science, faits découverts par M. Humboldt, le premier, et que M. Liebig fils
par M. Humboldt, le premier, et que M. Liebig fils a étudiés dernièrement avec soin dans ses recherches sur la relation qui existe entre l'irritabilité musculaire et la nature du milieu qui environne les muscles. Je ne m'arrête pas sur les cas bien connus des muscles tenus dans l'oxygène, dans l'hydrogène, dans l'acide carbonique, ou des muscles pris sur des grenouilles tuées avec l'acide hydrosulfurique ou avec l'acide sulfureux. Je signalerai seulement un fait nouveau de ce genre, qui dérive directement de mes expériences. Si l'on compare la durée de l'irritabilité musculaire dans des muscles semblables, mais qui sont tenus,
l'irritabilité musculaire dans des muscles semblables, mais qui sont tenus, les uns dans un flacon sans potasse, les autres dans un flacon semblable, mais contenant de la potasse, qui absorbe l'acide carbonique; si de plus on fait contracter avec le même courant les muscles des deux flacons, on voit une différence bien marquée après dix à quinze minutes les contractions cessent ou sont très faibles dans le flacon où il n'y a pas de potasse, tandis qu'elles persistent pendant un temps double, et même davantage, dans le flacon contenant de la potasse. L'absorption de l'acide carbonique empêche ce qu'on pourrait
la potasse. L'absorption de l'acide carbonique empêche ce qu'on pourrait appeler l'asphyxie des muscles. On peut vérifier facilement une différence semblable entre des grenouilles préparées qu'on fait contracter dans deux flacons qui diffèrent notablement de grandeur les contractions et la respiration musculaires sont plus intenses et plus persistantes dans le flacon le plus large. Il appartiendra à la chimie de nous apprendre par l'analyse des muscles des animaux, soit après le repos, soit à la suite d'un long exercice, quelle est la substance qui s'oxyde pendant la contraction, et quels sont les produits qui en dérivent. DEUXIÈME PARTIE. Après avoir
sont les produits qui en dérivent. DEUXIÈME PARTIE. Après avoir constaté et mesuré les effets chimiques produits dans l'air par la contraction musculaire, j'ai dû étudier le développement correspondant de chaleur, d'électricité et de travail musculaire; il était naturel de saisir cette occasion pour essayer, conformément à certaines théories modernes sur la nature de la chaleur, un rapprochement entre la machine animale et la machine à vapeur ou les moteurs électromagnétiques. Becquerel, par une application ingénieuse des propriétés d'un couple thermo-électrique à l'étude de la distribution de la température dans le corps des animaux, a démontré le premier que la
le corps des animaux, a démontré le premier que la température des muscles chez l'homme est considérablement plus élevée que celle du tissu cellulaire qui leur sert d'enveloppe, et que pendant la contraction cette température augmente constamment et peut s'élever de 1/2 degré au-dessus de ce qu'elle est dans ce même muscle à l'état de relâchement. Ces expériences ayant été faites sur les muscles de l'homme ou des animaux supérieurs vivants, on a cru généralement que l'élévation de température durant la contraction était due à l'activité plus grande de la circulation qui s'établissait à travers le muscle en contraction. À
circulation qui s'établissait à travers le muscle en contraction. À l'appui de cette explication, M. Becquerel avait constaté qu'il suffit de comprimer une grosse artère pour abaisser immédiatement la température des muscles qu'elle alimente. Parmi tant de belles expériences que nous devons à M. Bernard, il y en a une que j'ai eu le plaisir de voir répéter avec beaucoup de netteté par l'auteur lui-même, et qui prouve l'échauffement considérable d'une des oreilles d'un lapin ou d'un chien auquel on a coupé, dans la région moyenne du cou, le filet nerveux qui réunit le ganglion-cervical inférieur et le ganglion cervical
nerveux qui réunit le ganglion-cervical inférieur et le ganglion cervical supérieur. Ce fait, très important par sa liaison avec les propriétés si singulières et caractéristiques du système nerveux ganglionnaire du grand sympathique, est aussi en rapport avec une circulation sanguine plus active qui s'établit manifestement dans l'oreille la plus chaude. Ces considérations m'ont engagé à rechercher si la contraction des muscles des grenouilles préparées et dans lesquelles la circulation du sang n'existe plus, était accompagnée d'un dégagement de chaleur. Je n'ai éprouvé aucune difficulté à résoudre cette question. À cet effet, un thermomètre de l'astrée, dont le réservoir cylindrique était
effet, un thermomètre de l'astrée, dont le réservoir cylindrique était très petit et avec lequel je pouvais lire très distinctement à l'aide d'une lunette une variation de 0,1 degré était fixé par un bouchon de liège au milieu de cinq grenouilles que je pouvais faire contracter par un courant électrique, le tout étant contenu dans un flacon. J'avais eu soin d'employer un gros fil de cuivre pour former les tiges qui traversent les bassins des grenouilles et qui servent à transmettre le courant. De cette manière je n'avais à craindre aucun effet d'échauffement par le passage du courant. Un thermomètre
aucun effet d'échauffement par le passage du courant. Un thermomètre semblable était placé dans un autre flacon à côté de celui des grenouilles préparées. J'attendis à peu près une demi-heure pour que la température des grenouilles préparées devînt stationnaire. La température de l'air étant +12°,60 le thermomètre placé au milieu des grenouilles préparées marquait +3°,40. Je faisais passer le courant à l'aide de l'appareil d'interruption des deux piles de Daniell, et après cinq à six minutes de contractions violentes, le thermomètre qui était entre les grenouilles a marqué +13°,50. À ce point il s'est arrêté malgré la continuation des contractions,
ce point il s'est arrêté malgré la continuation des contractions, pendant huit à dix minutes. Dans une autre expérience, la température de l'air étant -13°,80, au milieu des grenouilles elle était -13°,50 après la contraction elle est montée à -+13°,05. Après une heure, cette température étant revenue à -13°,60, j'ai encore fait passer le courant qui n'a plus excité que des contractions très faibles la température n'est montée qu'à + 13°,60. Enfin, dans une troisième expérience, la température de l'air étant +12°,30, au milieu des grenouilles elle était -13°,55. Après cinq minutes de contraction, la température est montée à +14
cinq minutes de contraction, la température est montée à +14 degrés. J'ai fait passer le courant quatorze heures après cette première expérience, sans obtenir ni contractions, ni aucune élévation de température. Ainsi donc la température des muscles dans lesquels la circulation sanguine n'existe plus, s'élève lorsque les muscles se contractent. Il n'est peut-être pas sans quelque intérêt de noter ici que j'ai répété ces expériences sur des grenouilles également préparées, mais qui étaient fortement liées par un ruban passé autour des membres de manière à empêcher leurs mouvements. En faisant passer le courant, on n'a vu que des palpitations dans
passer le courant, on n'a vu que des palpitations dans la fibre musculaire, et l'élévation de température a été un peu moindre que celle obtenue avec les muscles libres; la différence a été de 0,05 dans un cas, et de 0,10 dans un autre. Je me suis assuré que l'exhalation de l'acide carbonique était moindre pour les muscles liés; on pourrait croire que l'acide carbonique, étant resté en plus grande quantité dans les muscles liés, a produit ce que j'ai appelé l'effet MiMCM~/y-e. Après avoir montré qu'il y a de la chaleur développée dans la contraction musculaire, je passerai à
la chaleur développée dans la contraction musculaire, je passerai à examiner le développement d'électricité dans les muscles. Tout le monde admet aujourd'hui l'existence et les lois principales du courant musculaire, et il suffit d'avoir vu une fois, ou même d'avoir lu le récit des expériences, d'ailleurs très faciles à répéter sur ce courant, et dans lesquelles le filet nerveux de la grenouille galvanoscopique est substitué au galvanomètre, pour être certain que la cause de l'électricité musculaire est inhérente à la fibre musculaire à l'état de vie. Maintenant que nous connaissons l'existence des phénomènes chimiques de la respiration musculaire, on trouvera
l'existence des phénomènes chimiques de la respiration musculaire, on trouvera encore mieux fondée qu'elle ne l'était l'idée que j'ai toujours émise sur la cause du développement d'électricité dans les muscles. La même explication se présente naturellement pour le phénomène que j'ai appelé dans le temps la contraction induite, du moment qu'on connaît que l'activité de la respiration musculaire augmente dans l'acte de la contraction. On sait que le phénomène dit de la contraction secondaire, que j'ai découvert en 1842, consiste dans l'excitation d'un nerf vivant placé au contact d'un muscle en contraction. Ce fait, sur lequel j'ai tenté un grand
en contraction. Ce fait, sur lequel j'ai tenté un grand nombre d'expériences, et dont la cause est restée obscure pour moi jusqu'à ces derniers temps, a été aussi le sujet d'un grand nombre de recherches délicates de la part de M. du Bois-Reymond, qui est parvenu, à l'aide d'un galvanomètre très sensible, à trouver constamment ce qu'il a appelé une variation négative du courant musculaire pendant la contraction. Ce savant, en admettant qu'une partie du courant musculaire circule constamment dans un filet nerveux posé sur la surface d'un muscle, a expliqué la contraction induite par la diminution brusque du courant
expliqué la contraction induite par la diminution brusque du courant musculaire qui aurait lieu au moment de la contraction. Telle est du moins l'idée que je me suis formée de l'explication de la contraction induite donnée par M. du Bois-Reymond, et qui me paraît clairement exprimée dans ses dernières publications. Il faut pourtant remarquer que la diminution rapide de la déviation de l'aiguille du galvanomètre au moment de la contraction ou la variation de l'état électrique du courant musculaire, ne décide pas si le phénomène est dû à une diminution du pouvoir électromoteur du muscle ou à un courant développé
du pouvoir électromoteur du muscle ou à un courant développé dans le sens contraire. Dans la neuvième série de mes recherches d'électrophysiologie, publiée dans les Mémoires de l'Académie des Sciences (1850), j'ai repris l'étude de la contraction induite à l'aide de la grenouille galvanoscopique, qui est l'appareil le plus convenable lorsqu'il s'agit de découvrir l'existence et la direction des décharges ou des courants électriques instantanés. J'ai répété et varié de nouveau ces expériences, et je pense que les deux seules expériences que je vais rapporter, nous aideront à concevoir clairement la cause de la contraction induite. Première expérience.– Qu'on étende
la cause de la contraction induite. Première expérience.– Qu'on étende sur un très-petit morceau de muscle pris sur une grenouille ou sur un animal quelconque vivant le nerf d'une grenouille galvanoscopique, et qu'on irrite ce morceau de muscle en le blessant avec des ciseaux très-pointus ou avec une aiguille, on ne tardera pas à voir la grenouille galvanoscopique en contraction. Ce phénomène est identique à celui qui se vérifie si facilement sur l'organe électrique de la torpille, en opérant sur des morceaux de cet organe qui ne sont pas plus gros que la tête d'une épingle. Deuxième expérience. Je prépare
gros que la tête d'une épingle. Deuxième expérience. Je prépare une cuisse de grenouille récemment tuée, à laquelle je laisse les nerfs lombaires j'applique au contact des deux extrémités de cette cuisse des bandes de papier ou des mèches de coton bien imbibées d'une solution d'acide acétique, le tout étant posé sur un plan isolant. Enfin je réunis les extrémités externes des deux mèches de coton par le filet nerveux d'une grenouille galvanoscopique il est important de noter qu'en faisant cela et en ayant soin de tenir isolée la patte de la grenouille galvanoscopique, celle-ci se contracte quelquefois, mais non
de la grenouille galvanoscopique, celle-ci se contracte quelquefois, mais non constamment; ce qui prouve, d'accord avec ce qu'on sait sur le courant des muscles entiers de la grenouille, qu'il n'est pas nécessaire dans cette disposition d'avoir ce courant en circulation dans le filet nerveux. Alors je fais contracter la cuisse en touchant ses nerfs lombaires avec un petit couple voltaïque au même moment la grenouille galvanoscopique entre en contraction, et il n'y a qu'à détacher l'une des mèches de la cuisse pour faire cesser ce phénomène. On peut reproduire ces alternatives autant de fois qu'on veut, et s'assurer ainsi que
alternatives autant de fois qu'on veut, et s'assurer ainsi que l'effet développé au moment de la contraction exige l'existence d'un circuit fermé et ne peut s'expliquer que par un phénomène électrique né dans le muscle en contraction. Que l'on diminue peu à peu la longueur des mèches jusqu'à ce qu'on arrive à avoir le filet nerveux étendu sur la surface même du muscle en contraction, et les résultats resteront les mêmes; on est ainsi naturellement conduit à attribuer à la même cause la contraction induite et les phénomènes précédemment décrits. Nous ferons encore un autre pas important en répétant ces