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soit consommé au plus tard dans la journée qui suit celle de sa fabrication, et, dans ces conditions, il ne donne lieu à aucune critique. Le pain qui doit être entretenu en permanence dans certaines places, à titre d’avance pour les besoins de la mobilisation, conserve cependant la forme ronde, moins sujette à la dessiccation. Pour le même motif, la forme ronde a été maintenue pour le pain à fournir aux troupes pendant les manœuvres, ainsi que pour le temps de guerre ; il faut ajouter que la fragilité des pains longs, les difficultés d’arrimage et de transport qu’ils présentent,
pains longs, les difficultés d’arrimage et de transport qu’ils présentent, la nécessité d’obtenir des fours le rendement maximum que donne seule la fabrication du pain rond, conduisaient également à n’employer la forme longue que pour les besoins du temps de paix. La ration du temps de guerre n’a d’ailleurs pas été modifiée. Elle est maintenue à 750 grammes, bien que le taux de blutage des farines des approvisionnements ait été porté de 80 à 70 %. En résumé, le nouveau pain se prête parfaitement aux nécessités de la vie militaire en garnison, et son adoption constitue un réel progrès. La
en garnison, et son adoption constitue un réel progrès. La technique de sa fabrication fait d’ailleurs l’objet d’études poursuivies sans interruption, notamment en ce qui concerne l’emploi de la levure, susceptible de diminuer de manière sensible le travail des boulangers et de donner un pain de goût plus agréable. Il ne semble donc qu’on puisse encore attendre des efforts de l’Administration quelques progrès dans la solution du problème si important de la ration du soldat. Tels sont les renseignements, dit en terminant le rapporteur, qui nous ont été fournis par l’Administration de la Guerre ; nous espérons que les résultats
l’Administration de la Guerre ; nous espérons que les résultats d’une plus longue expérience confirmeront ces appréciations optimistes. Puisque nous sommes sur la question des subsistances militaires, restons-y pour parler des projets de l’Intendance concernant l’évaluation des prix des denrées. On sait que c’est une grosse difficulté que de fixer à l'avance, en confectionnant le budget, les prix que l’on devra payer dans l’année pour les farines, les grains, les viandes, etc. Chaque année, les sommes prévues au budget sont insuffisantes, et il faut avoir recours à des crédits supplémentaires. On a employé jusqu’ici deux méthodes : celle de «
On a employé jusqu’ici deux méthodes : celle de « l’évaluation directe» et celle de la « moyenne décennale ». Le rapporteur du budget de la Guerre nous informe qu’une nouvelle méthode va être employée. « Reconnaissant le bien-fondé des critiques, dit-il, le ministre de la Guerre a étudié un nouveau mode d’évaluation. Déjà, au cours de la discussion du budget de 1909 devant le Sénat, M. le Sous-Secrétaire d’Etat à la Guerre a présenté, comme préférable à celle employée, la méthode suivante : les évaluations seraient calculées pour moitié d’après l’ancienne règle de la moyenne décennale et pour l’autre
d’après l’ancienne règle de la moyenne décennale et pour l’autre d’après les prix les plus récents, sauf toutefois lorsque ces derniers seraient inférieurs à la moyenne décennale, auquel cas celle-ci seule entrerait en ligne de compte. Cette méthode a l’avantage de conserver la moyenne décennale ; mais elle lui apporte un correctif, par l’entrée en ligne de compte des derniers cours pratiqués, ce qui la rapproche de la réalité dans les périodes où les prix des denrées subissent une hausse persistante d’assez longue durée. Nous partageons entièrement la manière de voir du ministre de la Guerre sur la supériorité de
voir du ministre de la Guerre sur la supériorité de ce nouveau système ; il est certainement préférable à celui de la moyenne décennale, et surtout aux errements suivis avant 1907. Nous estimons, d’ailleurs, qu’il faut avant tout une méthode, fût-elle imparfaite. Le mode d’évaluation exposé ci-dessus, et que l’on pourrait appeler la règle de la moyenne décennale corrigée, n’a pu être employé par le Département de la Guerre dans la préparation du budget de 1910 : la question des prix de base à adopter dans l’élaboration d’un projet de budget intéresse, en effet, plusieurs départements ministériels, et le Gouvernement
budget intéresse, en effet, plusieurs départements ministériels, et le Gouvernement n’a pu, avant le dépôt du projet qui vous est soumis, obtenir l'accord nécessaire. C’est donc d’après la règle de la moyenne décennale qu’ont été calculés les prix des denrées figurant au projet du budget imprimé pour 1910. Mais, postérieurement au dépôt de ce projet, la question a été reprise, et, dans un but de toujours plus grande sincérité budgétaire, le Gouvernement a saisi votre Commission d’une nouvelle demande de crédits, correspondant à la majoration des prévisions résultant de la substitution de la moyenne corrigée à la moyenne décennale. On
substitution de la moyenne corrigée à la moyenne décennale. On pourra donc se rendre compte, l’année prochaine, en examinant les résultats de cette partie du budget, si la nouvelle méthode a apporté un correctif appréciable. École de l'ILEUNETIE ÉTUDE COMPARATIVE DES VARIOUSES APPAREILS EMPLOYÉS AU NETTOYAGE DU GRAIN DE BLÉ (Suite) Nous terminerons la description des Trieurs, par les plus récents pour lesquels des brevets ont été publiés : En 1898, M. E.-D.-P. Richer, pour un Trieur séparateur à plans inclinés (fig. 07). Ce trieur opère par le simple effet de la pesanteur et permet de séparer les grains de
de la pesanteur et permet de séparer les grains de blé ou d’avoine, ou autres grains, des graines rondes mélangées avec eux. Dans ce trieur les grains sont placés dans une trémie, ils descendent par un conduit sur une série de plans inclinés en cascade, de manière à leur faire décrire des chemins différents suivant leur forme ronde ou allongée, et à recueillir en des points différents tous les grains de même forme. Ainsi les grains après avoir parcouru les plans inclinés en dos de une, descendent par des conduits sur des plans inclinés disposés en V et ils sont
sur des plans inclinés disposés en V et ils sont recueillis : ceux provenant de l' par un tuyau, et les autres, à l’extrémité même du plan incliné. En 1901, M. Worner, pour un appareil pour le triage et le nettoyage des grains (fig. 08). Cet appareil se compose d’une caisse avec cadre sur lequel est tendu un tamis oscillant où est placé le grain et traversé par un courant d’air qui laisse les produits les plus gros sur le tamis et entraîne les plus légers; les impuretés les plus lourdes sont en partie déposées dans des canaux transversaux ou
lourdes sont en partie déposées dans des canaux transversaux ou y retombent, car elles sont arrêtées plus loin dans leur course par des chicanes, ces impuretés tombent sur le fond et sont évacuées par le tuyau de sortie, tandis que les plus légères sont aspirées vers le haut, retombent dans les canaux, puis sont évacuées par le conduit. En 1905, M. Higginsbottom, pour un appareil trieur ou séparateur (fig. 69). Ce dispositif consiste dans la combinaison de courants d’air en circulation, d’orifices à jets d’air, de chambres de dépôt, d’un tamis fixe, d’un diaphragme muni d’orifices pour les jets d’air,
tamis fixe, d’un diaphragme muni d’orifices pour les jets d’air, de brosses de nettoyage et d’un secoueur. Amenée en, la matière est répandue sur le tamis sur lequel elle descend par gravité. Le ventilateur extrait l’air de la chambre par les conduits et le renvoie par l'orifice dans la première chambre, en le faisant traverser le diaphragme, il prend contact avec la matière tombant dans l'espace, entraîne les petites particules qui passent à travers les mailles du tamis et les amène dans la chambre où les plus lourdes se déposent et sont enlevées par le collecteur et la boite de
et sont enlevées par le collecteur et la boite de décharge. Enfin en 1900, M. Seck, pour une machine à trier les grains, (fig. 70). Cette machine comporte un dispositif de triage sans linge (tablier ou tambour) pourvu de cavités et secoué transversalement au sens de parcours pour faciliter la séparation des impuretés; des palettes, disposées transversalement au sens de son parcours et au-dessus de sa surface extérieure, dirigent les matières à trier contre sa surface en une couche répartie uniformément. Des ressorts, reliés au châssis, portent un châssis muni de coussinets qui maintiennent les axes des tambours disposés à
de coussinets qui maintiennent les axes des tambours disposés à des hauteurs différentes portant à leur périphérie le tablier en matière élastique, mise en mouvement dans le sens de la longue. ÉTUDE SUR LES PREMIÈRES NOTIONS D'ELECTRICITÉ M. Saint-Hequier présenta en 1889, à la Meunerie, plusieurs appareils de son invention, entre autres un trieur, dont nous donnons ci-dessous (fig. 71) l’élévation et la description. Ce trieur se compose : 1° D’une première trémie qui reçoit le grain et le distribue; 2° D’un premier cylindre de 1 m. 10 de diamètre sur 1 mètre de longueur, recouvert d’une feuille métallique dans
sur 1 mètre de longueur, recouvert d’une feuille métallique dans l’épaisseur de laquelle sont des alvéoles hémisphériques juste assez grandes pour y loger le blé. 3° D’un premier jeu de trois brosses cylindriques affleurant la surface des alvéoles et dont les soies, disposées en hélice, partent du milieu de la longueur du cylindre, pour aboutir à ses extrémités. 4° D'une seconde trémie recevant le blé du premier cylindre pour le distribuer au second. 5° D’un second cylindre de même dimension que le premier et comme lui recouvert d’alvéoles, mais celles-ci d’un diamètre assez réduit pour que le blé ne puisse
d’un diamètre assez réduit pour que le blé ne puisse pas s’y tenir. 6° Enfin, d’un second jeu de trois autres brosses affleurant la surface du second cylindre, identiques aux trois brosses du premier cylindre et disposées de même. Le blé, en s’échappant de la première trémie, est étalé sur le premier cylindre, animé d’un mouvement de 15 tours à la minute, et les grains vont se loger, deux par deux, dans les alvéoles qui se déroulent, pendant ce temps, à chaque rotation du cylindre, sous l'ouverture de cette trémie. Par le jeu des trois brosses, non seulement toutes les
Par le jeu des trois brosses, non seulement toutes les alvéoles emmagasinent le blé, mais tout ce qui plus longtemps est poussé aux extrémités du cylindre, et séparé du blé. En activant son évolution, le cylindre déverse tout naturellement dans la seconde trémie tout le blé qu'il a momentanément abîmé; celui-ci est, de nouveau étalé sur le second cylindre; mais cette fois, comme les alvéoles sont trop peliles pour le contenir, c'est lui qui est chassé du cylindre par l’effet des brosses; toutes les graines rondes peuvent pénétrer dans les alvéoles et tomber ensuite à part. S. T. TRADUCTIONS M.
alvéoles et tomber ensuite à part. S. T. TRADUCTIONS M. Georges PETIT, ingénieur publiciste technique, se charge de toutes traductions techniques anglaises : mécanique, chimie, métallurgie, électricité. Traductions d’ouvrages d’enseignement, prospectus, circulaires et prix-courant. S'adresser à M. G. PETIT, 4 bis, rue Germain-Pilon à Paris, les lundis, mercredis et vendredis, de 10 heures à midi. Canalisation mixte. — De ce genre de canalisation nous ne dirons que quelques mots, car ce n’est autre chose que la combinaison de la canalisation aérienne avec la canalisation souterraine. Pour fixer les idées, supposons une ville alimentée en courant électrique par une usine située
une ville alimentée en courant électrique par une usine située assez loin, hors de son enceinte, et à l’intérieur de laquelle la canalisation est souterraine. De l'usine le courant peut être envoyé par une ligne aérienne et celle-ci, lorsqu’elle arrive aux limites de la ville est reliée à la canalisation souterraine de cette dernière ; en résumé toute la disposition particulière se borne à la jonction d’un câble nu avec un câble isolé ; ce qui n’offre aucune difficulté. On peut, ou bien faire plonger le câble aérien dans le sol pour le relier au câble souterrain, ou, réciproquement, faire
sol pour le relier au câble souterrain, ou, réciproquement, faire sortir le câble souterrain du sous-sol pour qu’il puisse gagner le câble aérien. Du précaution essentielle à prendre consiste à bien isoler la jonction de toute atteinte extérieure ainsi que le câble nu, si celui-ci doit, descendre au sous-sol pour être relié au câble souterrain. La jonction se fera par un des moyens que nous avons indiqués. Canalisations intérieures. — Sous ce titre, nous indiquerons les méthodes de canalisations appliquées non seulement dans les parties closes d'un bâtiment, mais encore celles en usage dans les parties à air libre d’un
celles en usage dans les parties à air libre d’un immeuble. Ainsi un moulin comporte des bâtiments et des cours, la dynamo fournissant le courant peut être logée à une extrémité de l’immeuble et il y aura lieu non seulement d’assurer l’éclairage des cours, d’où canalisations à l’air libre, mais encore de traverser ces cours pour aller gagner des bâtiments clos, enfin, il faudra éclairer ces derniers. En nous basant sur cet exemple, examinons comment on pourra faire les deux genres de canalisations. Si les espaces à franchir à l'air libre sont considérables, on pourra judicieusement employer la canalisation à
libre sont considérables, on pourra judicieusement employer la canalisation à fil nu, à la condition, toutefois, que ce conducteur soit assez éloigné des bâtiments ou de charpentes, et, enfin, qu’il soit à l'abri des atteintes d’objets extérieurs mobiles tels que : échelles, câbles de transmission ou de treuils, etc., car il est indispensable qu’il ne puisse, à aucun moment, être mis en contact avec ces différents objets qui pourraient amener ce qu'on appelle une mise à la terre, c’est-à-dire mettre la ligne aérienne en communication avec un corps suffisamment conducteur de l’électricité pour que cet élément se répande par là
de l’électricité pour que cet élément se répande par là et ne puisse plus alimenter les lampes, puisque nous supposons qu'il s’agit ici d’éclairage. Si les espaces à franchir en plein air sont réduits, comme c'est le cas général dans un établissement industriel tel qu'un moulin, il sera préférable de prendre, pour les traverser ou les atteindre, des câbles de section voulue, pourvus de leur isolation ordinaire et placés sous plomb. Cette enveloppe extérieure ne servant exclusivement qu’à protéger le conducteur contre la pluie, la neige et l’humidité en général. Ces câbles sous plomb partiront soit de la dynamo directement,
Ces câbles sous plomb partiront soit de la dynamo directement, soit d’un cablerail de distribution, dont nous verrons le rôle plus loin, et pourront être amenés jusqu’au dehors. Arrivés là, on leur fera longer les murs des bâtiments jusqu’aux différents points où ils devront assurer l’alimentation de lampes. Bien que les conducteurs sous plomb se trouvent parfaitement isolés, cependant, une mauvaise disposition que de les faire courir le long d’un mur en les supportant simplement par des clous ou des tasseaux en bois, surtout si ces conducteurs sont un peu volumineux. Il est toujours préférable de sceller dans les murs
volumineux. Il est toujours préférable de sceller dans les murs des crochets spéciaux en fer galvanisé, qui portent à leur tête un isolateur en porcelaine sur lequel reposera le conducteur. On assure ainsi un supplément d’isolation qu’il est toujours prudent de prendre. Les isolateurs en porcelaine destinés à ce genre de canalisation se font dans toutes les dimensions et leurs formes sont assez variées. Quelques-uns sont conformés absolument comme ceux que nous avons vus dans les canalisations souterraines, d’autres ont leur tête faite en forme de crochet, de sorte que le fil, une fois passé dans l’anneau formé de la
le fil, une fois passé dans l’anneau formé de la sorte, s’y trouve retenu et ne peut plus quitter l'isolateur. Pour des câbles de très faibles diamètres, ces isolateurs sont de véritables petites perches à gorge ; le fil s'y dans cette gorge, l'enveloppe d’un tour et demi, et se trouve fixé d’une façon très suffisamment solide. Il reste, bien entendu néanmoins que, dans ces installations, il faut prendre toutes les précautions pour éviter au conducteur tout choc ou toute pression venant de l’extérieur, car surtout avec des conducteurs de faible section, la gaine de plomb est très peu épaisse
faible section, la gaine de plomb est très peu épaisse et ne saurait protéger efficacement le fil contre des efforts mécaniques ; elle l’abrite de l'humidité mais c'est tout. Que le conducteur soit nu, qu’il soit sous plomb, ou qu’il soit simplement pourvu de l’isolant ordinaire, il faut toujours éviter de le plier à angle vif, aussi quand, longeant un mur, le conducteur doit passer dans un coin il ne faut jamais lui faire épouser exactement l’angle du mur, mais former à cet endroit un arrondi aussi doux que possible. Quel que soit le conducteur, l’angle vif est toujours très
Quel que soit le conducteur, l’angle vif est toujours très mauvais pour lui-même, pour son isolant et pour sa gaine en plomb, s’il en est pourvu. Le premier peut, sinon se casser net, ce qui, en somme, ne serait qu’un petit malheur, car à l’aide de jonctions on le réparerait facilement, mais ce qui est plus grave c’est qu’il peut casser au bonsein d’un certain temps, en plein service, par exemple, et dans ce cas on risque de chercher longtemps l'endroit défectueux. Il en est de même pour la gaine de plomb, enlin, c’est encore plus général pour l’isolant. Ce
de plomb, enlin, c’est encore plus général pour l’isolant. Ce dernier formé, comme nous l’avons dit, de gutta-percha ou de caoutchouc, durcit à la longue et perd de son élasticité, fraîchement mis sur le conducteur, il peut se prêter très bien à un pliage assez aigu, mais au bout de quelque temps, lorsque l’isolant durcit, il se brise au pli et ne préserve plus le fil ou le faisceau de fils contre les déperditions de courant. Enfin, on peut établir une canalisation à l’air libre sous moulures en bois, dont nous donnons une coupe figuré 1. Ces moulures ne sont
nous donnons une coupe figuré 1. Ces moulures ne sont autres choses que des baguettes de bois plus ou moins larges et épaisses suivant la section du conducteur à y loger ; elles sont l’objet d’une fabrication courante et se débitent au mètre chez les fabricants. On fixe la moulure, c’est-à-dire la partie inférieure de notre dessin, contre le mur à suivre, cette fixation se faisant soit à l’aide de crochets scellés dans le mur si la moulure est de fortes dimensions, soit à l’aide de clous traversant la partie pleine de la moulure si celle-ci est petite ; le
pleine de la moulure si celle-ci est petite ; le conducteur, isolé à la façon ordinaire, est couché dans la rainure et le tout est recouvert à l’aide de la buguelte plus ou moins ornementée que l’on voit dans la partie supérieure de notre dessin, laquelle est fixée à la moulure par des pointes placées le long de la partie médiocre de la moulure. Le conducteur se trouve donc complètement enfermé dans une véritable gaine en bois, ce qui le protège des causes d’accidents venant de l’extérieur et augmente son isolement, le bois étant, comme nous le savons, un mauvais
isolement, le bois étant, comme nous le savons, un mauvais conducteur de l’électricité. Quand on fait usage des moulures à l’extérieur, il faut que celles-ci soient préparées spécialement ; le bois dont elles sont formées est injecté de matières qui le mettent à l’abri des dégradations dues à l’humidité, matières généralement prises dans la famille des goudrons, telles que : créosote, phénol, etc. Nous devons ajouter cependant que, malgré ce traitement, les moulures en bois, n’ont qu’une durée assez précaire au dehors et mieux vaut faire la dépense, plus grande il est vrai, de conducteurs sous plomb. Si simple que
il est vrai, de conducteurs sous plomb. Si simple que paraît l’installation d’une canalisation sous moulure, elle exige de très grands soins dans son établissement. Ainsi lorsqu'on pose la moulure, il faut laisser les rainures qui recevront le conducteur bien nettes et surtout sans qu'aucune matière bonne conductrice de l'électricité ne s’y trouve enfermée, ce n’est donc qu’une question d’attention : mais la partie la plus délicate du travail réside dans la pose ou plutôt la fixation du couvercle. Nous avons dit qu’on la faisait à l'aide de pointes, or, il faut enfoncer celles-ci parfaitement droit de manière à ne
il faut enfoncer celles-ci parfaitement droit de manière à ne pas frotter le conducteur, qui pourrait alors être dépouillé de son isolement par le frottement de la pointe et même même en luiement coupé, si le conducteur est fin, fait dont on ne s’apercevrait qu’une fois l’installation terminée et le courant lancé dans la ligne, et encore sans savoir à quel endroit la défectuosité s’est produite. Aussi faut-il choisir la place des pointes aux endroits où le bois est bien sain, bien homogène, assurant une pénétration absolument directe ; il faut donc toujours éviter de les enfoncer à l'endroit des
faut donc toujours éviter de les enfoncer à l'endroit des nœuds qui risquent de faire dévier la pointe de sa bonne direction. C’est, d’ailleurs, le désagrément grave des canalisations sous moulures, c’est que le conducteur étant complètement masqué et enfermé, il n'est plus possible de l’examiner sur tout son parcours et il n’est plus accessible, de sorte que, si un défaut s’est produit dans son installation, il faut le rechercher sur tout le développement de la canalisation. Par contre, c’est un procédé d’installation à la fois simple, économique et rapide. Les canalisations sous moulures se prêtent à toutes les sinuosités
Les canalisations sous moulures se prêtent à toutes les sinuosités dans leur parcours et les changements de directions s’effectuent très facilement, car il suffit de joindre deux bouts de moulure sous l’angle voulu, ce qui s’exécute sans la moindre difficulté en sciant les extrémités à rapprocher sous l’angle déterminé à l’aide d’une boîte à onglet, il n'est pas besoin d’être menuisier pour effectuer ce travail. Mais lorsque les moulures sont ainsi juxtaposées, il faut prendre la précaution d’abattre, à l’aide d’un ciseau, la partie aiguë de l’angle que forment les deux côtés de la rainure, de manière à ce que,
deux côtés de la rainure, de manière à ce que, lorsque l’on viendra coucher le conducteur dans cette dernière, on puisse lui faire faire un arrondi bien marqué et éviter qu’il n’ait son isolant écorché par la pointe de bois formant l’angle abattu. Cette précaution n’est qu’un détail, mais il ne faut jamais la prendre. Nous donnons, figure 2, la représentation en plan d’une moulure formant angle droit, avec les coins en question abattus. Les moulures sont dirigées, comme nous venons de le dire, jusqu’à des patères également en bois et en tous points semblables à celles employées par les
et en tous points semblables à celles employées par les gaziers, c'est sur ces patères que se fixent les appareils de support des lampes, portant généralement une fente creuse dans laquelle passent les conducteurs qui viennent enfin se fixer aux douilles des lampes. De ces appareils nous ne dirons rien, ils rentrent dans ce que l’on appelle la lustrerie, leurs modèles varient à l’infini et présentent les dispositions les plus nombreuses aptes se prêter à tous les services que l’on peut demander à une lampe à incandescence. Le conducteur sous plomb, comme le conducteur nu, aboutira lui aussi à une
plomb, comme le conducteur nu, aboutira lui aussi à une paroi et là il sera réuni, à l’aide d’une jonction à un fil isolé qui entrera dans le tube métallique pour conduire le courant jusqu’au culot de la lampe. Dans le cas de ces deux genres de conducteurs, il y a des dispositions particulières à prendre en vue de supprimer la gaine de plomb pour faire pénétrer le conducteur dans l’intérieur des appareils, ou d’isoler le fil nu pour lui éviter tout contact avec les parois métalliques constituant les appareils. Mais ce sont des choses trop élémentaires pour nous y