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etc. Les uns et les autres sont robustes et pleins de santé. L'élevage pratiqué à Havrincourt n'est pas une spéculation. Il a pour but unique d'élever les animaux destinés à remplacer ceux qui doivent être réformés. Les juments sont saillies par des étalons boulonnais, et quelquefois de demi-sang lorsqu'elles doivent donner des chevaux de poste ou de course à M. d'Havrincourt; elles ne cessent de travailler que quelques jours seulement avant leur mise bas. Après la naissance des poulains, on les met la nuit dans des boxes spéciales, et le jour on les confine dans des enclos, où elles trouvent
jour on les confine dans des enclos, où elles trouvent à pâturer, de l'ombre et un abri. Les animaux qu'on élève ainsi sont d'excellents chevaux de trait et plus légers que les gros limoniers. Les chevaux d'Havrincourt reçoivent par jour 10 litres d'avoine et 9 kilogrammes de coupage (5/6 de foin et 1/6 de paille) pesé sec. Ce mélange, après avoir été arrosé de mélasse, étendu de quinze fois son volume d'eau, est entassé dans de grandes cuves où on le laisse fermenter pendant vingt-quatre heures; alors il est très appétissant, parce que la fermentation y développe un arôme alcoolique.
appétissant, parce que la fermentation y développe un arôme alcoolique. On emploie 10 kilogrammes de mélasse pour 50 bottes pesant 25 kilogrammes. Les 9 kilogrammes de fourrage sec, ainsi préparés, ont une valeur de 75 centimes. Les chevaux qui en reçoivent sont en bonne santé et en très bon état. Dans les grandes journées, on donne à chaque tête 2 litres d'avoine de plus. Les poulains restent jusqu'à deux ans en liberté, l'hiver dans les boxes et l'été dans des prairies closes. À l'âge de un à deux ans, ils ont pour ration 3 litres d'avoine et 6 kilogrammes de
ont pour ration 3 litres d'avoine et 6 kilogrammes de coupage; de deux à trois ans, ils reçoivent par jour 6 à 8 litres d'avoine et 9 kilogrammes de mélange. Le travail des chevaux de trait est compté à l'heure de travail effectif, et fixé invariablement à 50 centimes l'heure. Dans dix heures de travail effectif, trois chevaux labourent en moyenne environ 50 ares. ANIMAUX DE RENTE. — 1° BÊTES BOVINES. Les vaches que possède la terre d'Havrincourt proviennent d'un croisement opéré entre la race picarde, qui est étroite, osseuse, mais fine de peau et bonne laitière, et la race
mais fine de peau et bonne laitière, et la race Durham. Ces vaches sont rustiques, ont une bonne conformation, donnent convenablement du lait et s'engraissent très bien; elles ont beaucoup de rapport avec les vaches de grande taille appartenant à la race d'Ayr. Douze vaches provenant de ce croisement ont donné, en 1860, 11,808, et en 1866, 15,492 litres de lait; soit, en 1860, 982 litres, et en 1866, 1,292 litres de lait par vache et par an; enfin, soit, en 1860, 2,469, et en 1866, 3,193 de lait par vache et par jour. Ce rendement ne comprend pas le
vache et par jour. Ce rendement ne comprend pas le lait que les veaux ont consommé avant d'avoir été sevrés. En général, le rendement moyen des vaches, a été constaté comme suit : Été. Hiver. 1er mois après le vêlage 17 litres. 14 litres. 2e mois ... 14 10 3e mois 12 8 4e mois 10 6 Le lait de beurre est donné aux veaux et aux porcs. En hiver, les vaches reçoivent par jour 25 kilogrammes de foin, 15 kilogrammes de pulpe, 5 kilogrammes de paille d'avoine et 50 grammes de son en soupe. Cette ration revient à 65
grammes de son en soupe. Cette ration revient à 65 centimes. En été, on leur donne 10 kilogrammes de fourrage vert qu'on évalue à 80 centimes. On laisse teter les veaux pendant un mois et demi; ils ont tout le lait de leur mère. Pendant le mois et demi suivant, on trait chaque vache à moitié, mais alors les veaux reçoivent en supplément un breuvage, composé de lait écrémé, additionné d'un peu d'eau et jeté bouillant sur du tourteau de lin concassé ou de la farine de lin et du son. C'est à trois mois qu'a lieu le sevrage, mais
son. C'est à trois mois qu'a lieu le sevrage, mais on continue encore pendant trois mois de donner le breuvage précité. Alors, les veaux jusque-là laissés en liberté sont confinés et attachés dans une petite étable. Quand ils ont six mois, on les nourrit au foin et aux racines; à l'âge d'un an, la génisse passe dans la vacherie et le boeuf est confiné dans la bouverie d'élevage où il commence à recevoir de la pulpe. Les taureaux sont habitués dès leur jeune âge au collier; ils travaillent le même nombre d'heures que les chevaux et souvent avec eux. Les
nombre d'heures que les chevaux et souvent avec eux. Les bêtes bovines que l'on engraisse reçoivent d'abord une nourriture abondante, mais un peu aqueuse, puis des racines cuites, de la pulpe et du fourrage sec. La pulpe a un an au moins de conservation. Bientôt on les alimente au foin et au tourteau de pavot-œillette; enfin, on termine leur engraissement en leur donnant du foin, des fèves concassées, de la moutarde d'orge et du tourteau de lin, en ayant soin de varier et de graduer les rations et de donner peu à la fois et souvent. Voici les aliments qu'on
peu à la fois et souvent. Voici les aliments qu'on donne journellement aux animaux qu'on veut engraisser : Au début: pulpe, 30 kilogrammes, ou: pulpe, 20 kilogrammes, et racines cuites 5/10 kilogrammes. Plus tard: pulpe, 25 kilogrammes; tourteaux, 2 kilogrammes; foin, 25 kilogrammes. Plus tard encore: pulpe, 20 kilogrammes; tourteaux, 3 kilogrammes; foin, 21,5 kilogrammes. Enfin, on termine l'engraissement en remplaçant une partie de la pulpe par des grains et des tourteaux de lin. Les vaches à l'engrais reçoivent bien moins de pulpe que les boeufs. Les poids moyens des animaux, avant ou après leur engraissement, varient comme il suit:
animaux, avant ou après leur engraissement, varient comme il suit: Maigres. Gras. Boeufs 600 à 700 kilogrammes; 750 à 850 kilogrammes. Vaches 400 à 500 550 à 650 Les boeufs sont vendus 90 centimes et les vaches 85 centimes le kilogramme. 20 BÊTES À LAINE. — Les bêtes ovines d'Havrincourt ont été obtenues en accouplant la brebis picarde-mérinos qu'on possède dans le Vermandois, d'abord avec des béliers dishley-mérinos et ensuite avec un bélier cotswold. Ces animaux sont rustiques et donnent une laine d'une bonne finesse et très-estimée. Les agneaux naissaient autrefois à Havrincourt pendant l'hiver; les pertes ou les faibles
autrefois à Havrincourt pendant l'hiver; les pertes ou les faibles bénéfices que donnait le compte des bêtes à laine ont conduit M. d'Havrincourt à faire naître ses agneaux au moment de la pousse de l'herbe et des fourrages. A cet effet, on fait saillir les brebis au commencement de janvier, on les tond du 10 au 15 avril, et, pendant les premiers beaux jours de mai, on les confine dans un parc établi sur les prairies. A partir de ce moment jusqu'à la moisson, les brebis ne quittent pas la prairie, et les agneaux y naissent et s'y développent très-bien.
prairie, et les agneaux y naissent et s'y développent très-bien. On supplée à la rareté de l'herbe en donnant des fourrages verts hachés. Le second troupeau se compose de brebis dishley-mérinos. C'est lorsque les agneaux ont trois semaines qu'on leur coupe la queue, et c'est à quatre mois, vers le 15 septembre, après les grandes chaleurs, qu'on les châtre. Les plus beaux agneaux mâles sont réservés pour la reproduction. On les vend à quinze mois, de 100 à 150 francs. Aussitôt après la moisson, tous les moutons, y compris les agneaux, vont au parc jusqu'en décembre, à moins que de
agneaux, vont au parc jusqu'en décembre, à moins que de violents orages n'obligent à les rentrer pour une ou deux nuits dans les bergeries. Le parcage est porté au crédit du troupeau et au débit des récoltes, pour une valeur de 150 francs par hectare. A la rentrée du parc, on sépare les agneaux mâles des agnelles. Alors on donne à celles-ci, si elles sont destinées à la reproduction : pulpe mélangée de menue paille, 75 grammes; foin, 800 grammes; paille, 500 grammes, et pendant trois mois deux décilitres d'avoine. La ration des brebis se compose : pulpe, 1 kilogramme;
La ration des brebis se compose : pulpe, 1 kilogramme; foin, 500 grammes; paille d'avoine, 500 grammes. Pendant la monte, elles reçoivent du fourrage en grains ou de l'hivernage ou des végétaux. Les agneaux mâles destinés à l'engraissement reçoivent deux repas de pulpe et un de foin. Ils consomment par jour : pulpe mélangée de paille hachée, 1500 grammes; foin, 500 grammes; paille d'avoine, 500 grammes, et pendant trois mois un décilitre d'avoine. A deux ans, lorsqu'ils ont quatre dents, on les engraisse. Alors ils reçoivent par jour: pulpe mélangée de paille hachée, 2 kilogrammes; foin, 500 grammes; tourteaux de
de paille hachée, 2 kilogrammes; foin, 500 grammes; tourteaux de pavot-œillette, de 200 à 350 grammes; paille d'avoine; 500 grammes. Les agneaux gras vivants pèsent, en moyenne, de 60 à 65 kilogrammes. On les vend, pris à Havrincourt, de 88 à 93 centimes le kilogramme. 3° BÊTES PORCINES. — La porcherie d'Havrincourt est peuplée d'animaux provenant de la race Hampshire croisée avec la race du Leicestershire. Les jeunes animaux, ayant été castrés, sont vendus 20 francs à l'âge de six semaines à deux mois. Ceux qu'on conserve sont engraissés; à un an, âge auquel on les tue, ils pèsent généralement
un an, âge auquel on les tue, ils pèsent généralement de 120 à 150 kilogrammes. 4° VOLAILLES. — M. d'Havrincourt a une belle basse-cour peuplée avec les races de Houdan, de la Flèche, de Dorking et de Caussade. L'élevage est bien compris ; il a lieu dans le poulailler circulaire; chaque parc contient un coq et six poules. Aussitôt après la moisson, et à l'aide d'un poulailler roulant, on transporte chaque jour toutes les poules aux champs. Pendant le jour, elles trouvent du grain, de la verdure et des insectes. Le soir, elles rentrent dans la voiture comme au poulailler.
Le soir, elles rentrent dans la voiture comme au poulailler. On les ramène tous les soirs à la ferme. Les poules ainsi dirigées se portent à merveille et pondent beaucoup. Une femme les surveille pendant le jour. Les oies réussissent bien à Havrincourt; elles appartiennent à la race du Périgord. Les canards y vivent aussi très aisément, quoiqu'il n'y ait pas d'eau courante. NOMBRE TOTAL D'ANIMAUX. - L'étendue cultivée annuellement en plantes fourragères et la grande quantité de pulpe dont on dispose permettent l'entretien d'un nombreux bétail. Voici le nombre moyen d'animaux que la réserve a possédé depuis 1861, au
moyen d'animaux que la réserve a possédé depuis 1861, au 30 juin de chaque année : — 91 — Espèces. Années. Moyennes. 1861 1862 1863 1864 1865 1866 Chevaux et poulains. 27 28 29 34 35 37 31 Bêtes à cornes... 53 58 51 50 55 56 55 Bêtes à laine..... 400 379 510 668 657 729 557 Porcs 29 22 27 50 33 30 33 TOTAUX... 509 487 623 802 780 852 676 Voici maintenant le nombre de têtes de 100 kilogrammes, poids vif, que l'exploitation entretenait au 31 décembre 1866 : 31 chevaux ou 31 1 106 têtes
décembre 1866 : 31 chevaux ou 31 1 106 têtes 7 poulains de un à deux ans 5 8 taureaux pesant 4,800 kilogrammes 12 16 vaches pesant 8,000 kilogrammes 20 15 jeunes boeufs pesant 4,500 kilogrammes 11 15 génisses pesant 3,500 kilogrammes 9 12 veaux de trois à huit mois 3 457 béliers, brebis ou antelopes pesant 28,850 kilogrammes 57 168 agneaux pesant 3,360 kilogrammes 8 9 truies, verrats et porcs à l'engrais 3 3 TOTAL 159 Ainsi, l'exploitation possédait 159 têtes de gros bétail, ou 63,600 kilogrammes de poids vif, soit par hectare, pour une étendue de 151 hectares
vif, soit par hectare, pour une étendue de 151 hectares de terres labourables et de prairies naturelles, une tête de 1/1 oe de tête du poids de 4,200 kilogrammes. SUCRERIE. - La sucrerie d'Havrincourt est bien installée, mais comme elle ne peut disposer chaque jour que d'une quantité d'eau limitée, M. d'Havrincourt a dû renoncer à y établir les appareils à cuire dans le vide ou en grains. En outre, l'eau étant très-calcaire, on est forcé de faire passer toutes les eaux d'alimentation, déjà chauffées par les retours de vapeur, à travers un filtre qu'on nettoie toutes les vingt-quatre heures.
à travers un filtre qu'on nettoie toutes les vingt-quatre heures. Par ce moyen, aucun sédiment ne se dépose contre les parois des générateurs et des tuyaux. Cette usine traite annuellement 8 millions de kilogrammes de betteraves. Dans l'Artois, les sucriers achètent les betteraves à un prix fixe et déterminé avant la récolte et la fabrication, ou à tant par hectare, mais sans aucune limite de poids inférieure et supérieure. Convaincu que fixer d'avance le prix de ces racines, quels que soient la récolte et le prix du sucre, était une de ces conditions hasardées qui produisent de grandes oscillations et
de ces conditions hasardées qui produisent de grandes oscillations et jettent les industries dans des chances dangereuses, M. d'Havrincourt a proposé aux cultivateurs de fixer le prix de la betterave qu'ils livreraient à l'usine d'Havrincourt d'après le prix du sucre. Cette proposition ayant été acceptée, il fut convenu que tous les prix officiels seraient relevés du 15 octobre au 15 janvier, et qu'une moyenne serait établie. C'est ce prix moyen qui, avec l'échelle progressive suivante, sert à déterminer le prix auquel la betterave doit être payée par la sucrerie. Voici cette échelle : Prix des sucres. Prix des betteraves. 62
cette échelle : Prix des sucres. Prix des betteraves. 62 francs les 100 kilogrammes... 18 francs les 100 kilogrammes. 63 18 50 64 19 64 19 50 66 20 67... 20 50 68.....; .....21 69.... 21 50 70 22 Le minimum de rendement des betteraves a été fixé à 30,000 kilogrammes par hectare. Si un cultivateur a un excédant de la quantité qu'il a vendue, il est libre d'en faire ce qu'il veut, comme M. d'Havrincourt a la latitude de l'acheter ou de le refuser. Si, par contre, la récolte ne doit pas lui permettre de remplir ses engagements, il
ne doit pas lui permettre de remplir ses engagements, il est tenu d'avertir l'usine pour qu'elle puisse le constater; alors, il n'est plus obligé de livrer que la quantité qu'il doit réellement récolter. Les cultivateurs qui traitent avec la sucrerie d'Havrincourt ont le droit de se réserver le cinquième en pulpe du poids de leurs betteraves; cette pulpe leur est vendue 10 francs les 100 kilogrammes. La pulpe qui doit être consommée par les animaux du domaine est bien entassée, saupoudrée de sel et mélangée avec des courtes pailles qui se confisent avec la pulpe et qui la rendent plus
se confisent avec la pulpe et qui la rendent plus légère et plus alimentaire. On termine les silos en forme de toit qu'on recouvre de terre battue fortement, pour éviter toute infiltration d'eau. En somme, la sucrerie d'Havrincourt marche bien. Chaque année, sans une seule exception, elle a donné des bénéfices très satisfaisants. Mais si la culture des betteraves a été utile ou si elle leur a livré des betteraves très saccharifères, les pulpes qu'elle fournit en abondance ont permis l'entretien d'un nombreux bétail et la fabrication de grandes masses d'engrais qui ont largement contribué à l'amélioration des terres arables.
d'engrais qui ont largement contribué à l'amélioration des terres arables. CULTURES FORESTIÈRES. — Avant 1834, les ventes des bois d'Havrincourt se faisaient aux enchères sans estimation préalable, ni mise à prix par le propriétaire. En outre, chaque coupe se divisait en trois ventes partielles : le taillis se vendait en octobre, la futaie ou les chênes en avril, et les baliveaux ou les charmes, trembles, bouleaux, au mois d'octobre suivant. De plus, l'élagage des arbres se faisait suivant l'ancienne méthode française, c'est-à-dire qu'on coupait toutes les branches jusqu'à une grande hauteur, de manière à ne laisser pour ainsi dire que
hauteur, de manière à ne laisser pour ainsi dire que la cime. Enfin, les gardes n'étaient pas logés et ils avaient des droits considérables en bois. Ainsi, autrefois, l'administration des bois d'Havrincourt était en tous points déplorable. Voilà pourquoi M. d'Havrincourt a jugé utile d'introduire les améliorations suivantes : 1° Estimation préalable des taillis et des futaies, afin de pouvoir se rendre compte de la valeur réelle de sa forêt, et par conséquent du succès ou de l'insuccès des ventes; 2° Réduction des coupes à deux, celle des taillis âgés de quinze ans et qui sont vendus en automne, et
de quinze ans et qui sont vendus en automne, et celle des futaies qui sont adjugées au mois d'avril, de manière que l'enlèvement total des bois soit terminé le 1er août de l'exploitation. Par cet enlèvement rapide on préserve de tout dommage, dès la première année de l'abatage, la pousse d'août, qui est fort importante dans la région du Nord; 3° Elagage des arbres suivant la méthode belge, qui repose sur ces deux principes : laisser à l'arbre une quantité de branches ou de feuilles par lesquelles il respire, proportionnée à celle des racines par lesquelles il se nourrit; pousser
à celle des racines par lesquelles il se nourrit; pousser autant que possible la croissance de l'arbre vers le tronc, et l'obtenir lisse et droit, afin d'avoir davantage de bois de charpente et de menuiserie de première qualité. On obtient ces deux résultats, en évitant de trop dégarnir la tête des arbres et en n'opérant que sur les branches gourmandes et grosses qui menacent de faire dévier le tronc ou qui peuvent lui enlever une trop grande quantité de sève; on raccourcit ces branches à 2, 3 ou 4 mètres du tronc de l'arbre. C'est en suivant ces principes, en
du tronc de l'arbre. C'est en suivant ces principes, en changeant les modes de surveillance, en modifiant les conditions défectueuses des cahiers des charges, que M. d'Havrincourt a pu considérablement augmenter la valeur de ses bois, dans lesquels s'élèvent aujourd'hui de magnifiques réserves dont la conservation touche directement aux intérêts du pays. Voici quels ont été les produits des surfaces exploitées depuis 1861 : Années. Superficies exploitées. Produits totaux. 1861 48 hectares 96,673'70e 1862 5968 hectares 89,940'65 6,984'35 82,956'30 1863 38 hectares 90,284'30 7,670'10 82,614'20 1864 4478 hectares 71,300'60 6,433'55 64,867'05 1865 39 hectares 76,721'25 6,962'80 69,758'45 1866 43 hectares
64,867'05 1865 39 hectares 76,721'25 6,962'80 69,758'45 1866 43 hectares 77,472'45 7,053'45 70,418'70 Le revenu net des six années étant de 459,000 fr. 30 cent, pour une contenance de 27 hectares 72 ares, le produit moyen d'un hectare s'est élevé à 1,672 fr. 50 cent. Comme les bois s'exploitent à quinze ans, le revenu net par hectare et par an a été de 111 fr. 50 cent. Ce remarquable résultat correspond à la végétation vigoureuse de toutes les essences. Certes, les bois d'Havrincourt méritent d'être visités; pendant l'été, les routes qui les traversent sont couvertes d'un véritable tapis d'émeraude qui
qui les traversent sont couvertes d'un véritable tapis d'émeraude qui ne reçoit la lumière que lorsque le soleil peut traverser la voûte de verdure qui le domine à 10 et 20 mètres de hauteur. COMPTABILITÉ. — La comptabilité d'Havrincourt est tenue en partie double et avec une grande sévérité. Tous les détails sont inscrits sur des livres auxiliaires : le livre de quinzaine, sur lequel on inscrit le travail des ouvriers, le livre des travaux des attelages, les feuilles de distribution des aliments, les livres de magasin, de basse-cour, des bergeries, de la vacherie, de la porcherie, des ateliers, forge
bergeries, de la vacherie, de la porcherie, des ateliers, forge et charronnerie, et le livre des inventaires. Les registres spéciaux sont : le livre de caisse, le journal et le grand livre. Chaque soir, tous les employés viennent à l'ordre, qui se fait au bureau : l'économe, pour donner au régisseur le détail des travaux du jour et convenir de ceux du lendemain; le garçon de cour, pour faire connaître les distributions; la fille de basse-cour, pour indiquer les produits de la laiterie et du poulailler; enfin, le vacher et les bergers, pour faire inscrire les saillies, les naissances ou
les bergers, pour faire inscrire les saillies, les naissances ou les mortalités. L'inventaire se fait au 30 juin, parce que c'est à cette époque qu'il y a le moins de denrées dans les magasins. RÉSULTATS FINANCIERS. -— Les bénéfices donnés par la culture d'Havrincourt sont satisfaisants : Les inventaires, faits chaque année au 30 juin, ont atteint les chiffres ci-après : 1861 147,117'80e 1862 157,815'53 1863 170,213'46 1864 157,250'66 1865 159,020'86 1866 175,259'78 L'inventaire, en 1858, ne s'élevait qu'à 122,982 fr. 26 cent; mais M. d'Havrincourt a élevé successivement le capital à 155,926 fr. 30 cent, chiffre qui, en 1866,
capital à 155,926 fr. 30 cent, chiffre qui, en 1866, lui a paru suffisant pour un domaine de 1/11 hectares de terres labourables et 10 hectares de prairies. L'inventaire fait au 30 juin 1866 se divisait comme il suit : Animaux de travail 31,164'00 Animaux de rente 33,062'60 Mobilier général 7,546'10 Denrées en magasin 12,133'20 Avances aux cultures 68,794'35 Caisse et débiteurs 22,556'53 TOTAL 175,259'78 M. d'Havrincourt, voulant que sa culture fût sérieuse, lui demande un fermage égal à celui des terres qu'il a louées à divers cultivateurs. Ainsi la réserve qu'il exploite doit payer chaque année, à la caisse
réserve qu'il exploite doit payer chaque année, à la caisse générale du domaine, un loyer moyen de 81 francs par hectare, y compris l'impôt, c'est-à-dire un fermage annuel de 1,501 fr. 17 cent. Ce fermage est compris dans les frais généraux, ainsi que les intérêts à 5 pour 100 du capital d'exploitation. Les bois ont un compte spécial ; c'est leur produit net annuel qui fait connaître le taux de l'intérêt de la valeur foncière du sol qu'ils occupent. 119,664 66 88,326 77 36,210 60 4,772 71 De ces totaux il résulte que le bénéfice des six exercices s'est élevé
il résulte que le bénéfice des six exercices s'est élevé à 31,337 fr 89 cent. 5 ou, par an, à 5,222 fr. 85 cent. Si donc on ajoute le fermage au bénéfice précité, on reconnaît que M. d'Havrincourt a réalisé, outre l'intérêt annuel de 7,796 fr. 30 cent., un bénéfice qui s'élève pour les six années à la somme totale de 100,382 fr. 16 cent., ou, par an, à 16,727 fr. 02 cent. Ce boni permet de supposer que l'hectare a été loué 118 francs. Si, maintenant, on réunit le bénéfice de la culture au produit net des bois, qui
bénéfice de la culture au produit net des bois, qui s'est élevé à 265,500 fr. 30 cent, de 1861 à 1866, on constate que les 890 hectares 80 ares composant la réserve du domaine d'Havrincourt ont permis de réaliser un bénéfice total de 559,852 fr. 46 cent., soit, par an, un revenu de 93,307 fr. 01 cent, représentant l'intérêt du capital foncier. En résumé, M. d'Havrincourt a voulu, en se pénétrant des besoins de la contrée qu'il habite, donner l'exemple d'un grand propriétaire administrant par lui-même une importante entreprise agricole et industrielle. En consacrant sa fortune à l'accomplissement d'une grande
et industrielle. En consacrant sa fortune à l'accomplissement d'une grande œuvre agricole, la prospérité est incontestable, il s'est rendu utile à son époque et a servi son pays. PRIME. — I. M. CAFFIN-LEFEBURE, FERMIER À SAPIGNIES. Bonne administration de ferme. M. Caffin-Lefébure exploite comme fermier un domaine situé à Sapignies, canton de Bapaume. Cette ferme comprend 130 hectares de bonnes terres, louées 100 francs l'hectare, non compris l'impôt. Le capital d'exploitation s'élève à 650 francs par hectare. Les bâtiments ne peuvent pas être proposés comme des modèles à imiter, mais ils sont aérés, propres et convenablement aménagés. La bonne tenue
ils sont aérés, propres et convenablement aménagés. La bonne tenue de ces bâtiments, un mobilier de ferme en parfait état, des fumiers bien conservés, une vacherie composée d'animaux bien choisis et en très bon état, constituent les caractères principaux de l'exploitation de M. Caffin-Lefébure. Frappée de l'esprit d'ordre et d'économie que M. Caffin-Lefébure a su apporter dans la direction de son entreprise, et convaincue qu'il a réalisé de beaux bénéfices, la Commission signale à l'attention des cultivateurs de l'Artois la bonne administration de sa ferme et lui décerne une médaille d'or. — 101 — 2° M. LE COMTE DE DIESBACH,