jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
environs de Bertheauville. C'est le prix du kilogramme sur pied qui détermine ou retarde la vente. On remplace aussitôt que possible les animaux vendus afin d'avoir toujours environ 100 têtes. Voici un exemple des bénéfices que cette spéculation permet de réaliser : COMPARaison DES PRIX. I. 3 Comparaison de 30 vaches âgées de 2 à 5 ans. Poids à l'achat, 1,560 kilogrammes. Prix d'achat.. 2,194,50 Dépenses au pâturage 235,40... à l'étable 1,329,63... TOTAL DES DÉPENSES ....... 3,755,53 Poids à la vente, 3,000 kilogrammes. Prix à la vente. 4,317... Soit un bénéfice de 562,47 Ou, par tête, de 65,72 De ces
bénéfice de 562,47 Ou, par tête, de 65,72 De ces faits il résulte que c'est seulement en disposant d'une nourriture à bon marché qu'on peut avec profit se livrer à la pratique de l'engraissement. Avant l'installation de la distillerie, le bétail de Bertheauville était médiocrement nourri et son compte se soldait toujours en perte. Depuis que cette usine fonctionne, toutes les spéculations animales ont sans cesse donné des bénéfices. En moyenne, on y engraise chaque année 18 vaches ou boeufs. 20 BÊTES À LAINE.—Les bêtes à laine se composent de 200 têtes de race cauchoise croisée avec la race south-down.
200 têtes de race cauchoise croisée avec la race south-down. M. Roquigny élève chaque année 200 agneaux, et chaque année aussi il vend 200 animaux à la boucherie, au prix moyen de 65 fr. par tête. C'est au commencement de mai que les 230 brebis et les 200 agneaux nés en février ou mars quittent la bergerie pour pâturer dans les champs; c'est à la fin d'octobre qu'ils y rentrent. Alors on choisit les 50 agnelles les mieux conformées pour remplacer 50 brebis des plus âgées. Celles-ci et les agneaux âgés de sept mois sont mis à l'engrais; les premières
âgés de sept mois sont mis à l'engrais; les premières sont livrées à la boucherie dans le courant de janvier; les seconds ne sont vendus qu'à Pâques. Les animaux de choix et âgés de treize à quatorze mois donnent à l'abattage jusqu'à 30 kilogrammes de viande; leurs toisons sont recherchées par la bonneterie; elles pèsent en suif — 35; — chacune 5 kilogrammes. Les brebis qui ont quatre à cinq ans et qui ont donné trois ou quatre agneaux donnent 25 kilogrammes de viande; leurs toisons, lavées à blanc, pèsent en moyenne 5 kilogrammes 75 cent. Elles se sont vendues
en moyenne 5 kilogrammes 75 cent. Elles se sont vendues chacune de 4 fr. à 5 fr. 20 cent, le kilogramme; En 1865, la valeur de la laine et les moutons gras ont permis d'encaisser 10,054 francs, et 10,225 francs en 1866; pendant ces deux années, la valeur du troupeau est restée la même et le prix moyen de vente par tête s'est élevé à 51 francs. Voici un des comptes de la bergerie : DÉPENSES. 1866. 1er janv. Estimation à l'inventaire de 455 brebis et agneaux de 10 mois 18,174 francs. 1er janv. 31 déc. Achat d'un bélier 238
18,174 francs. 1er janv. 31 déc. Achat d'un bélier 238 30 Nourriture du troupeau du 1er janvier au 31 décembre 15,250 francs Service des bergeries 1,205 65 Pain pour chiens des bergers 124 00 TOTAL DES DÉPENSES 34,992 11 RECETTES. 1866. 10 janv. 31 déc. Vente de laine et de 197 brebis et agneaux gras 10,225 francs. Prix d'agneaux à Rouen 50 00 980,428 kilogrammes de fumier et déjections au pâturage 6,863 50 31 déc. Estimation à l'inventaire de 450 brebis et agneaux de 10 mois 18,300 francs. TOTAL DES RECETTES 35,438 50 Ce qui donne pour bénéfice net 45
RECETTES 35,438 50 Ce qui donne pour bénéfice net 45 francs. Il ne faut pas oublier que les animaux ont consommé pour 15,25 francs de nourriture que M. Roquigny n'a pas le droit de vendre. Le fumier est compté à 7 francs et les déjections laissées par les animaux dans les pâturages à 5 francs les 1,000 kilogrammes. Le bénéfice précité serait plus considérable si l'on augmentait la valeur de ces engrais, qui est peu élevée. Autrefois le compte des bêtes à laine se soldait chaque année en perte, parce que le fumier produit par ces animaux coûtait plus cher
que le fumier produit par ces animaux coûtait plus cher que le prix auquel la comptabilité l'évaluait. M. Roquigny ayant adopté le croisement south-down et l'engraissement précoce, cette perte a promptement disparu pour faire place à des bénéfices satisfaisants. Ces nouveaux résultats expliquent pourquoi le nombre des bêtes à laine a augmenté et celui des vaches un peu diminué. Il n'est pas inutile d'ajouter que le prix de la viande de mouton est toujours plus élevé de 50,30 à 50,60 le kilogramme que le prix de la viande de boeuf ou de vache. BÊTES PORCINES. — Les porcs appartiennent à
ou de vache. BÊTES PORCINES. — Les porcs appartiennent à la race normande croisée avec la race new-leicester. Ces animaux sont constamment tenus en stabulation. En été on leur donne du trèfle et des vesces; en hiver on les nourrit avec les petites betteraves, le maïs et une boisson additionnée d'un peu de farine. Les truies provenant de ce croisement sont plus fécondes que les truies appartenant à la race normande. On entretient annuellement à Bertheauville 4 truies, 1 verrat et 25 à 30 porcs. NOMBRE TOTAL D'ANIMAUX. — Le domaine exploité par M. Roquigny entretient chaque année un nombreux
domaine exploité par M. Roquigny entretient chaque année un nombreux bétail. Ainsi, on y compte : Têtes de gros bétail. 10 vaches laitières, ou 10 8 bêtes bovines de deux ans, ou 6 8 bêtes bovines d'un an, ou 4 12 vaches à l'engrais, ou 12 260 brebis ou animaux, ou 26 5 béliers, ou 1 200 agneaux d'un an, ou 10 25 bêtes porcines, ou 3 18 chevaux, juments ou poulains, ou 18 TOTAL. 90 Tous ces animaux correspondent à la production fourragère. En 1866, les ressources alimentaires se composaient de : 163,000 kilogrammes de fourrages divers. 40,000 bottes
composaient de : 163,000 kilogrammes de fourrages divers. 40,000 bottes de paille. 400,000 kilogrammes de pulpe de betterave. Ces denrées, il est facile de le comprendre, permettent de fabriquer la presque totalité du fumier nécessaire à la culture. La pulpe de betterave est mêlée à des siliques de colza ou à des balles de blé dans la proportion de 20 p. 0/0. Ce mélange n'est donné au bétail que vingt-quatre heures après qu'il a été préparé. On y mêle dans les crèches du tourteau pulvérisé. La pulpe est conservée dans des silos en terre. La quantité consommée chaque année a
des silos en terre. La quantité consommée chaque année a varié comme il suit depuis 1857 : 1857. 436,000 kilogrammes. 1858. 474,000 1859. 365,000 1860 375,600 1861 575,000 1862 360,000 1863 .... 380,000 1864. 380,000. 1865. 425,000. 100 kilogrammes de betterave donnent 65 kilogrammes de pulpe. La surface pâturée annuellement par les vaches, les boeufs, les chevaux et les moutons est considérable. Voici comment elle se divise : Trèfle incarné. 4 hectares. Trèfle ordinaire 10 Vesce d'hiver. 12 Vesce de printemps. 11 Luzerne et pâturages. 10 Rabette ou navette. 8 TOTAL... 35 Cette étendue justifie une fois de plus le
TOTAL... 35 Cette étendue justifie une fois de plus le nombre d'animaux domestiques que possède l'exploitation de Bertheauville pendant le printemps et l'été. DISTILLERIE. — C'est en 1857 que la distillerie suivant le système Champeix a été établie à Bertheauville. Les bâtiments dans lesquels cette usine est située ont été construits avec toute l'économie possible par M. Roquigny; ils ont coûté 2,237 francs seulement, parce que le bois a été fourni par le propriétaire du domaine. Cette distillerie est considérée par M. Roquigny comme une machine agricole destinée à utiliser les betteraves. Voilà pourquoi l'estimation des betteraves n'est faite qu'au
les betteraves. Voilà pourquoi l'estimation des betteraves n'est faite qu'au moment de l'inventaire, époque où l'on connaît le produit en alcool et les dépenses de fabrication. Cette manière d'agir permet de clore le compte de la distillerie sans perte ni bénéfice. Voici les prix auxquels cette usine agricole a payé les 100 kilogrammes de betteraves : 1857.. 11 1858.. 18 1859.... 93 1860.. 27 1861 20 1862 19 1863 23 1864 18 1865 14 1866 15 Les exercices de 1857, 1862, 1865 et 1866 ont donné une perte moyenne de 892 francs, et ceux de 1858, 1859, 1860, 1861 et
892 francs, et ceux de 1858, 1859, 1860, 1861 et 1863 ont permis de réaliser un bénéfice moyen et annuel de 6,062 francs. La pulpe est payée par l'exploitation à raison de 12 francs les 1,000 kilogrammes. — 39 — En 1861, M. Jules Roquigny convint avec son frère, M. François Roquigny, que cette usine resterait indivise et qu'elle travaillerait les betteraves de l'un et de l'autre. Cette combinaison a été très-avantageuse, en ce qu'elle a permis de diminuer les frais généraux de moitié pour chacun. M. François Roquigny apporte ses betteraves à Bertheauville et enlève la pulpe qu'elles fournissent.
ses betteraves à Bertheauville et enlève la pulpe qu'elles fournissent. Les recettes faites avec l'alcool et les frais de fabrication sont partagées proportionnellement à la quantité de betteraves que chacun des deux associés livre à l'usine. Les constructions et les appareils ont coûté 17,719 fr. 50 cent.; mais comme chaque exercice a supporté un amortissement annuel de 1,771 fr. 95 cent, la distillerie n'avait, en 1864, qu'une valeur de 5,305 fr. 75 cent. Cette somme représente la valeur qu'on réaliserait si l'on vendait tous les appareils et ustensiles, et elle a permis de suspendre l'amortissement. Voilà pourquoi cette industrie a
a permis de suspendre l'amortissement. Voilà pourquoi cette industrie a encore pu, en 1866, payer les betteraves à 15 francs les 1,000 kilogrammes. En résumé, en distillant annuellement le produit de 12 hectares de betterave, on a pu, en dix années, solder en grande partie le matériel et réaliser un bénéfice net de 21,000 francs. CULTURES FORESTIÈRES. — La surface boisée se divise comme il suit : bois taillis, 12h,56; futaies, 8h,26; soit au total 21 hectares ayant une valeur locative de 650 francs. Les taillis se composent de chênes, de bouleaux et de coudriers; ils sont exploités tous les
de bouleaux et de coudriers; ils sont exploités tous les neuf ans. Les futaies ne peuvent pas être abattues par le fermier, mais ce dernier a droit au produit de l'ébranchage. COMPTABILITÉ. — La comptabilité de Bertheauville est complète; elle comprend les livres auxiliaires, un livre de caisse, un journal et un grand livre. Le livre de caisse est à la fois agricole et commercial. D'un côté on inscrit les recettes, et de l'autre les dépenses. Toutefois, dans une colonne spéciale, on mentionne en même temps le numéro auquel la dépense ou la recette se rattache. A la fin de
dépense ou la recette se rattache. A la fin de l'exercice, au moment de l'inventaire, on réunit en un seul chiffre les recettes et les dépenses de chaque culture ou de chaque industrie, et on inscrit les totaux au numéro correspondant du grand livre. Le journal main-d'œuvre indique les travaux de chaque jour ; chaque semaine, la récapitulation en est faite à l'aide d'un livre à colonnes, et on réunit toutes les dépenses qui se rattachent au même numéro, c'est-à-dire à la même culture, à la même spéculation. Le grand livre renferme le compte des cultures, des fromages, des animaux,
livre renferme le compte des cultures, des fromages, des animaux, des fumiers, etc.; il comprend aussi le compte et la répartition des frais généraux. Ces frais ne s'appliquent spécialement à aucune culture, à aucune industrie; ils se composent des dépenses occasionnées par l'entretien des chemins et des bâtiments, les contributions, les prestations, la nourriture des domestiques, les frais pour l'achat et la vente des produits, les assurances, les gratifications, etc. Ces dépenses sont supérieures au loyer de la ferme; elles sont supportées par les cultures et les spéculations proportionnellement à leur importance. Il est impossible d'avoir une comptabilité agricole plus
leur importance. Il est impossible d'avoir une comptabilité agricole plus complète et plus régulière. Depuis le début de son exploitation, M. Roquigny a fait chaque année l'historique du droit et de l'avoir, non pas seulement pour chacune de ses récoltes ou de ses spéculations animales, mais aussi pour chacun de ses champs considérés isolément. Si tous ces comptes sont très-exacts, c'est que M. Roquigny a toujours pris pour règle cette excellente devise : il faut que tout soit inscrit, et inscrit tous les jours. RÉSULTATS FINANCIERS. — La culture de Bertheauville a toujours été lucrative. Les inventaires faits chaque année
Bertheauville a toujours été lucrative. Les inventaires faits chaque année le 31 décembre ont atteint les chiffres suivants : 1861 86,352,160 1862 98,350,440 1863 108,170,190 1864 108,228,000 1865 114,148,320 1866 122,094,940 1867 123,699,570 L'inventaire fait au 31 décembre 1867 se divisait comme il suit : Animaux de travail et de rente 41,890,000 Mobilier agricole : 14,015,250 Mobilier de l'habitation et des domestiques 10,857,250 Quote-part du mobilier de la distillerie 2,662,900 Céréales en magasin 15,800,000 Fourrages en magasin 3,667,000 Racines et tubercules en magasin 7,096,700 Avances aux cultures... 24,281,600 Engrais en tas et en magasin 1,733,220 Actif, déduction faite du passif.
tas et en magasin 1,733,220 Actif, déduction faite du passif. 1,685,670 TOTAL 123,699,570 La plus-value depuis 1861 a donc été de 37,366 fr. 97 cent., soit un gain annuel de 6,227 fr. 71 cent. Indépendamment de l'inventaire général fait par actif et passif, on trouve dans la comptabilité de Bertheauville un inventaire par bénéfice et perte. On sait ainsi quelle récolte, quelle industrie, quels animaux ont donné le bénéfice, et quelles sont les branches de l'exploitation qui ont diminué ce bénéfice en donnant un résultat négatif. Ces deux inventaires se contrôlent l'un par l'autre, et il ne s'y trouve que
contrôlent l'un par l'autre, et il ne s'y trouve que quelques différences provenant d'erreurs impossibles à éviter à cause de la multiplicité des comptes. Quoi qu'il en soit, le bénéfice net annuel a été en moyenne, de 1861 à 1867, de 6,227 fr. 71 cent. Ce résultat financier fait le plus grand honneur à M. Roquigny; il atteste à la fois son habileté, son savoir pratique et les avantages que présente une comptabilité sérieuse. Il n'est pas inutile de rappeler que M. Roquigny a débuté en 1861, après la liquidation de l'association qui a existé entre M. Roquigny, son frère
de l'association qui a existé entre M. Roquigny, son frère et lui, avec un capital très modique et à peine suffisant. En résumé, on remarque à Bertheauville : 1° Un assolement bien coordonné et bien approprié au domaine ; 2° Des récoltes remarquables par leur vigueur et leur propreté; 3° Un bétail bien choisi, bien tenu et très bien alimenté; 4° Des résultats financiers très satisfaisants et parfaitement justifiés; 5° Une ferme où l'ordre et l'économie régnent partout. M. Roquigny, que la piété filiale a fait agriculteur, alors qu'une forte instruction pouvait lui ouvrir les carrières les plus libérales, a
instruction pouvait lui ouvrir les carrières les plus libérales, a triomphé de l'ingratitude du sol de Bertheauville, en augmentant les moyens de fertilisation, en améliorant les terres labourables dans le but de consolider la base de ses opérations, en effectuant avec lenteur tous les perfectionnements qu'impose une culture intensive, en adoptant une comptabilité minutieuse et rigoureuse; enfin, en persévérant dans la voie du progrès. Le Jury, dans un respectueux témoignage, n'a point oublié la part que M. Jules Roquigny a eue dans ce succès, et c'est avec la plus vive satisfaction qu'il s'est plu à dire que M. Roquigny, estimé
satisfaction qu'il s'est plu à dire que M. Roquigny, estimé et aimé de ses serviteurs, est bien le modèle accompli du chef de famille agricole. III. MÉDAILLES DÉCERNÉES POUR DES TRAVAUX SPÉCIAUX. 1° M. DUPUIS, FERMIER AU FOSSÉ, PRÈS FORGES-LES-EAUX. Laiterie et fabrication du beurre. M. Dupuis exploite comme fermier, depuis 1848, un domaine situé dans la commune du Fossé, près Forges-les-Eaux, dans le pays de Bray. Cette ferme comprend 33 hectares, dont 7 hectares en terres labourables, 6 hectares en herbage planté, 10 hectares en herbage non planté, et 10 hectares en prairies naturelles non arrosables. Toutes ces terres
10 hectares en prairies naturelles non arrosables. Toutes ces terres sont argileuses et elles reposent sur un sous-sol imperméable. L'abondante production herbacée qui couvre et les herbages et les prairies permet à M. Dupuis d'entretenir annuellement 30 vaches laitières, 1 taureau et 10 têtes bovines d'un an à deux ans, et de spéculer avantageusement sur la production du beurre. Tous ces animaux sont bien choisis et ils sont en parfait état. Voici comment M. Dupuis les alimente : Du 20 avril au 30 août, ils pâturent en liberté dans les herbages, et du 1er septembre au 20 décembre, lorsque le
herbages, et du 1er septembre au 20 décembre, lorsque le temps le permet, ils séjournent dans les prairies naturelles. La nuit on les confine dans un parc qui est changé de place tous les trois jours. De la fin de décembre à la mi-avril, on les nourrit à l'étable avec du foin, de la paille et du son. Les vaches sont traites trois fois par jour; chaque tête donne en moyenne 12 litres de lait par vingt-quatre heures, pendant sept mois. Le lait est versé dans des terrines placées dans une cave voûtée et à température constante. Quand la crème
une cave voûtée et à température constante. Quand la crème est montée, on l'enlève avec soin pour la baratter tous les trois jours à l'aide d'une baratte normande mise en mouvement par un manège. Le beurre dit de Gournay, que fabrique ainsi M. Dupuis, est vendu à la halle de Paris au prix moyen de 3 fr. 40 cent, le kilogramme. Le lait de beurre, auquel on ajoute du son, est donné aux veaux à l'engrais; le lait écrémé, ou le lait du dessous de la crème, sert à fabriquer du fromage de Neufchâtel. Le Jury a trouvé, dans la
du fromage de Neufchâtel. Le Jury a trouvé, dans la bonne organisation de la laiterie et de la fabrication du beurre, un exemple utile à faire connaître, et il a décerné à M. Dupuis une médaille d'argent. 2° M. TESNIÈRE, FERMIER À CONTRE-MOULIN, PRÈS DE FÈCAMP. Troupeau dishley-mérinos. M. Tesnière exploite comme fermier le domaine de Contre-Moulin, situé près de Fécamp, dans le pays de Caux. Cette ferme se compose de 102 hectares 20 ares de terres arables, de 6 hectares 30 ares de sol en bruyère et de 2 hectares 50 ares en taillis. Les terres labourables sont soumises
hectares 50 ares en taillis. Les terres labourables sont soumises à un assolement alterne de sept ans. En 1832, M. Tesnière n'avait que des brebis se rapprochant beaucoup de la race mérinos pure. Ayant reconnu qu'il aurait intérêt à posséder des animaux plus précoces, il acheta des béliers dishley-mérinos. Les résultats ayant pleinement confirmé ses espérances, il fit plus tard diverses autres importations de béliers de même origine. La précocité dont sont doués les animaux qui composent son troupeau n'a pas amoindri la valeur vénale de la laine. Les toisons sont plus pesantes, et, si la laine est moins tassée,
sont plus pesantes, et, si la laine est moins tassée, elle atteint jusqu'à 15 et 16 de longueur sur les agneaux de treize à quatorze mois. Cette laine est recherchée par les fabricants de draps de Lisieux. — 45 — Le troupeau de M. Tesnière comprend 180 brebis, 150 agneaux, 40 antelopes, 30 brebis de réforme et 30 béliers de choix; il a donné en 1866 un bénéfice de 4,3 17 fr. 80 cent. Sans émettre une opinion sur les dires de M. Tesnière, qui croit avoir obtenu un type assez fixe pour se reproduire désormais par lui-même, le Jury
assez fixe pour se reproduire désormais par lui-même, le Jury s'est plu à constater que son troupeau avait un cachet d'amélioration digne d'être signalé aux agriculteurs qui recherchent de beaux béliers, et il lui a décerné une médaille d'argent. 3° M. BOUFFARD, FERMIER A' MONT-BUISSON, PRÈS DE NEUFCHÂTEL. Fromages de Neufchâtel. M. Bouffard exploite comme fermier, depuis 1845, 35 hectares en herbages et prairies naturelles situés au Mont-Buisson, commune de Bully, à 3 kilomètres de Neufchâtel. Ces pâturages, aujourd'hui très bien assainis, lui permettent d'entretenir 30 vaches laitières, dont le lait sert à fabriquer annuellement de 95,000 à 100,000 fromages
lait sert à fabriquer annuellement de 95,000 à 100,000 fromages de Neufchâtel. M. Bouffard est un bon fabricant; tout sur son exploitation révèle l'ordre et l'activité. Le Jury lui a décerné une médaille d'argent. 4° M. AUBRY, FERMIER A PARQUET, PRÈS D'OURVILLE. Culture du froment. M. Aubry exploite comme fermier, depuis 1828, la ferme du Parquet, située à 1 kilomètre d'Ourville, c'est-à-dire au centre du riche pays de Caux. Cette ferme comprend 98 hectares, dont 84 hectares 45 ares en terres labourables, 6 hectares 81 ares sous masure avec verger, et 5 hectares 60 ares en jonc marin, bois taillis
et 5 hectares 60 ares en jonc marin, bois taillis et futaie. — 46 — C'est par des labours profonds, l'emploi de la charrue fouilleuse, d'abondantes fumures et des composts de chaux et de tourbe, que M. Aubry est parvenu à corriger les défauts de son sol, qui était très-argileux, froid et humide. L'assolement suivi au Parquet est triennal, mais les froments sont toujours précédés par des plantes nettoyantes. Ces céréales sont semées à la volée, et du 10 au 25 octobre, sur des terrains labourés aplatie ou en billons ayant de 3 à 5 mètres de largeur. La semence,
ayant de 3 à 5 mètres de largeur. La semence, après avoir été nettoyée et triée, est chaulée avec soin. Le Jury a admiré au Parquet des blés d'une vigueur et d'une propreté remarquables. Ces céréales ont donné en moyenne, de 1857 à 1865, 34 hectolitres de grain par hectare. M. Aubry a réabsorbé par son activité et son intelligence, pendant quarante années d'exploitation, un gain total de 244,000 francs. La beauté de ses cultures de froment a beaucoup contribué à la réalisation de ce remarquable bénéfice. Le Jury a décerné à M. Aubry une médaille d'or. 5° M. DUBOSC,
décerné à M. Aubry une médaille d'or. 5° M. DUBOSC, PROPRIÉTAIRE À EPREVILLE, PRÈS DE FECAMP. Disposition des bâtiments, tenue de ferme. M. Dubosc exploite comme propriétaire le domaine d'Epréville, situé à 7 kilomètres de Fécamp. Cette exploitation comprend 48 hectares 37 ares, dont 40 hectares 86 ares en terres labourables, et 7 hectares 51 ares en herbages et taillis. Les bâtiments d'Epréville sont bien disposés et parfaitement aménagés. La plupart sont couverts en ardoise. La plantation régulière de la masure révèle aussi la présence continue d'un propriétaire véritablement agriculteur. M. Dubosc est très-bon administrateur; pendant plus de trente ans
M. Dubosc est très-bon administrateur; pendant plus de trente ans il a donné au pays de Caux l'exemple de l'ordre et de succès financiers, modestes peut-être, mais incontestables. Le Jury lui a décerné une médaille d'or. — 47 — 6° M. PAPIN ÀÎNÉ, FERMIER À SAINT-DENIS-SUR-SCIE. Choix d'animaux, tenue de ferme et comptabilité. M. Papin aîné exploite comme fermier, depuis 1845, le domaine de Saint-Denis-sur-Scie, près de Tôtes. Cette exploitation se compose de 85 hectares, dont 77 hectares en terres labourables et 7 hectares 50 ares en herbages plantés et prairies naturelles arrosables. Le sol est argilo-siliceux, à sous-sol imperméable;
prairies naturelles arrosables. Le sol est argilo-siliceux, à sous-sol imperméable; il a été drainé et défoncé. Les chevaux sont au nombre de huit; ils appartiennent à la race boulonnaise. On les achète à dix-huit mois, pour les vendre à cinq ans et réaliser une plus-value de 300 à 500 francs par tête. Les bêtes bovines se composent de 7 vaches normandes-durham et 1 taureau durham, de 10 vaches à l'engrais et de 19 animaux d'un mois à deux ans. Tous ces animaux sont bien conformés. La comptabilité est bien établie et tenue avec régularité. Le bon choix des animaux, l'ordre