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une contrée que l'on nomme le Bocage, et qui a pour centre la forêt de l'Argentable. Cette partie du Perthois est la moins productive; en outre l'air y est vicié par les étangs qu'elle renferme et l'humidité du sol, qui est imperméable. Les étangs sont mis à sec tous les quatre ans et cultivés ensuite pendant quatre années. Les environs de Vitry-le-François sont riches et bien cultivés. Le canton de Thiéblemont est très productif. La plaine de Possesse a des prairies sur 10 kilomètres de longueur. 3° Le VALLAGE occupe une faible étendue dans le département de la Marne; il
une faible étendue dans le département de la Marne; il comprend seulement le canton de Saint-Remy-en-Bouzemont et la partie sud du canton de Sompuis. La contrée qui avoisine la Brie est boisée et assez productive; elle renferme de charmants sites et de bons pâturages; mais la partie qui appartient au canton de Sompuis, et qui est limitée par le département de l'Aube, rappelle par son aridité les grandes plaines crayeuses de la haute Champagne. Le Vallage est séparé de la Champagne par le mont de la Serre, dont le sommet est à 229 mètres d'altitude. 4° La BRIE POUILLEUSE comprend
est à 229 mètres d'altitude. 4° La BRIE POUILLEUSE comprend les territoires de Sézanne, Anglure, Esternay, Montmirail et la partie ouest du canton de Montmort, qui appartient à l'arrondissement d'Épernay. Cette partie de la Champagne appartenait autrefois à la Brie champenoise, qui comprenait aussi la haute et la basse Brie. La Brie pouilleuse est assez bien boisée, surtout dans les parties accidentées des environs de Montmirail et de Sézanne. On y voit de grandes fermes isolées, exploitées et bien cultivées par de riches fermiers; mais on y remarque aussi, dans la partie méridionale, à Anglure et à Pleurs, d'importants marais.
la partie méridionale, à Anglure et à Pleurs, d'importants marais. Le plateau situé entre les rivières le Petit-Morin et le Grand-Morin, dont les rives sont limitées par des prairies, est assez étendu; les terres y sont fortes. 5° Le RÉMOIS ou Rhémois est la partie la plus riche du département; il appartient à l'arrondissement de Reims, sauf le canton de Châtillon-sur-Marne, qui fait partie de la haute Champagne; il renferme les territoires de Reims, Sillery, Suippes, Attigny et Fismes, c'est-à-dire des coteaux boisés ou couverts de vignobles, de vastes plaines ayant des aspects très différents et parfois très pittoresques. Le
ayant des aspects très différents et parfois très pittoresques. Le Rémois est fertile en vin. On connaît depuis longtemps la réputation des vins produits par les vignobles situés sur la côte de Reims ou la montagne de Saint-Brice. La partie voisine de la Picardie est boisée, riche et parfois très bien cultivée. Les vallées qu'on y rencontre sont souvent verdoyantes. La contrée qui touche à l'est la haute Champagne est aussi une grande plaine crayeuse, ornée çà et là de futaies d'arbres verts. La vaste plaine de Verzy est bien cultivée; les vallées de Chaumery et Noron sont très-fertiles, enfin
cultivée; les vallées de Chaumery et Noron sont très-fertiles, enfin les marais de Saint-Image ont été desséchés et plantés. C'est dans le Rémois que sont situées les principales filatures, fouleries, tisseries de laine, qui ont rendu célèbre l'industrie lainière de la Champagne rémoise. En résumé, le centre du département de la Marne est encore peu fertile; mais ce vaste plateau, légèrement ondulé, est encadré par un rideau de verdure appartenant au Perthois, à la Brie champenoise et au Rémois, contrées dans lesquelles les plaines et les vallées champenoises offrent souvent des récoltes plantureuses qui rappellent celles qu'on admire chaque année
des récoltes plantureuses qui rappellent celles qu'on admire chaque année dans la vallée de la Marne. CLIMAT. — Le climat du département de la Marne est assez tempéré dans les vallées et les parties abritées; mais il est sujet à de brusques transitions au milieu des plateaux. L'air est pur, vif et sec dans les plaines où les sources sont très-rares; mais il est généralement malsain dans les contrées boisées et marécageuses et dans celles qui renferment des étangs. Dans ces contrées, mais surtout dans les localités boisées de la partie située à l'ouest du département, il règne dans les
partie située à l'ouest du département, il règne dans les vallons, pendant plusieurs jours, mais principalement en automne, des brouillards assez épais. On y compte, année moyenne, 135 jours de pluie. Les vents les plus fréquents sont ceux du nord et du sud. Les vents du nord et de l'est sont froids dans les plaines de la haute Champagne. VOIES DE COMMUNICATION ET COURS D'EAU. — Les voies de communication n'excèdent pas 8,603 kilomètres; voici comment elles se divisent: chemins de fer, 198 kilomètres; routes impériales, 589 kilomètres; routes départementales, 550 kilomètres; chemins de grande communication, 2,776 kilomètres; chemins vicinaux,
550 kilomètres; chemins de grande communication, 2,776 kilomètres; chemins vicinaux, 3,191 kilomètres. Le département est traversé, à ses extrémités surtout, par un grand nombre de cours d'eau. Les rivières navigables et les canaux ont un parcours total de 356 kilomètres. TERRAINS. — Le plateau ondulé qui traverse le département du nord au sud appartient au terrain tertiaire du bassin parisien; il présente trois sortes de terrain : 1° le terrain blanc ou craie blanche, friable et sans silex, recouvert seulement de quelques centimètres de terre végétale; il repose directement sur la craie; 2° le terrain gréveux ou sable grossier appelé
la craie; 2° le terrain gréveux ou sable grossier appelé grève, gravelon ou gravelière, — 233 — liée, et qui contient néanmoins jusqu'à 96 p. 0/0 de carbonate de chaux; le sous-sol, qui est quelquefois à 2 mètres, est une craie grisâtre; 3° le terrain coloré ou sol argilo-siliceux, quelquefois jaunâtre, grisâtre ou rougeâtre; son sous-sol est aussi crayeux ou gréveux. Ces terrains crayeux sont très-perméables; on n'y observe que très-rarement des sources. Le soleil les dessèche très-aîsenement, quand ils sont formés presque exclusivement de craie pure ou crayon. Le grès vert, ou terrain inférieur à la craie, couvre de
grès vert, ou terrain inférieur à la craie, couvre de grandes étendues dans le Perthois. Ce terrain qu'on appelle gault est favorable à la production des céréales et des plantes fourragères. Il est plus ou moins argileux ou sablonneux; sur quelques points, comme dans le Bocage, il repose sur un sous-sol imperméable et rend le pays peu salubre. Toutefois, si les plateaux sont généralement argilo-siliceux, les versants des collines sont calcaires ou argilo-calcaires, et ils reposent sur un sous-sol crayeux. Le Vallage et les collines de l'Argonne offrent un terrain à peu près analogue au gault et qu'on appelle gaize.
à peu près analogue au gault et qu'on appelle gaize. Ce sol est fécond sur les terrains déclives et presque stérile sur les plateaux. Il est généralement argileux et pierreux. Les environs de Vitry-le-François sont la contrée la plus fertile du département; leur sol est un mélange de gault, de gaize et de calcaire néocomien. Le Chenay, Verzenay, Rilly-la-Montagne, dans le Rémois, renferment des terres sablonneuses et des carrières de sable blanc qui alimentent les principales cristalleries de la région. Le terrain de la Brie champenoise est argileux et repose sur un sous-sol crayeux; il est connu sous le nom
sur un sous-sol crayeux; il est connu sous le nom de terre de Brie. Les marnages y produisent d'excellents effets. Le fond des vallées est formé par un sol d'alluvion, plus ou moins siliceux et fertile. La tourbe est abondante à Ville-sur-Tourbe, dans les vastes marais de Saint-Gond, près Sézanne, et dans la vallée de la Vesle, depuis Fismes jusqu'à Reims. Les terres calcaires produisent en abondance des chardons, des saules ou moutarde sauvage et des coquelicots. POPULATION. — Le département de la Marne possède 385,198 habitants. La population agricole (mâle adulte) s'élevait en 1851 à 63,970, savoir: Propriétaires agriculteurs
(mâle adulte) s'élevait en 1851 à 63,970, savoir: Propriétaires agriculteurs 92,615 Fermiers 6,074 Métayers 1,313 Journaliers 23,603 Domestiques 8,365 Les gages des aides agricoles, logés et nourris dans les fermes, varient en moyenne comme il suit: Maître valet... 500 à 600 fr. Laboureur. 350 à 450 fr. Bouvier ou vacher 280 à 350 fr. Charretier. 300 à 420 fr. Berger 350 à 550 fr. Domestique 250 à 300 fr. Servante. 200 à 300 fr. La main-d'oeuvre est rare et chère. La plupart des journaliers sont nourris sur les exploitations. Avant ou après la moisson, les hommes reçoivent 1 fr. 25
ou après la moisson, les hommes reçoivent 1 fr. 25 cent, et les femmes 60 cent.; pendant la moisson, on donne aux hommes 2 francs à 2 fr. 50 cent, et aux femmes 80 centimes à 1 franc par jour. On accorde aux tâcherons, en sus de leur nourriture, par hectare, pour la moisson du blé, 14 à 20 francs; celle du seigle, 12 à 18 francs; celle de l'avoine ou de l'orge, 7 à 11 francs. La récolte des foins, fauchage et fanage, leur est payée 15 à 18 francs; le fauchage des prairies naturelles, 6 à 10 fr.;
francs; le fauchage des prairies naturelles, 6 à 10 fr.; le fauchage des prairies artificielles, 5 à 7 francs l'hectare. La rareté de la main-d'oeuvre oblige souvent les exploitants à employer des Luxembourgeois, ou à traiter avec des journaliers pour vingt-cinq jours, durée moyenne de la moisson dans la Champagne. Alors, dans ce dernier cas, on donne à chaque ouvrier, après la récolte, 400 litres de blé. EXPLOITATIONS. — Les terres labourables sont divisées en 31,766 exploitations. CORRECTION ### La vaste plaine de Verzy est bien cultivée; les vallées de Chaumery et Noron sont très-fertiles, enfin les marais de Saint-Image
Chaumery et Noron sont très-fertiles, enfin les marais de Saint-Image ont été desséchés et plantés. C'est dans le Rémois que sont situées les principales filatures, fouleries, tisseries de laine, qui ont rendu célèbre l'industrie lainière de la Champagne rémoise. En résumé, le centre du département de la Marne est encore peu fertile; mais ce vaste plateau, légèrement ondulé, est encadré par un rideau de verdure appartenant au Perthois, à la Brie champenoise et au Rémois, contrées dans lesquelles les plaines et les vallées champenoises offrent souvent des récoltes plantureuses qui rappellent celles qu'on admire chaque année dans la vallée de
rappellent celles qu'on admire chaque année dans la vallée de la Marne. CLIMAT. — Le climat du département de la Marne est assez tempéré dans les vallées et les parties abritées; mais il est sujet à de brusques transitions au milieu des plateaux. L'air est pur, vif et sec dans les plaines où les sources sont très-rares; mais il est généralement malsain dans les contrées boisées et marécageuses et dans celles qui renferment des étangs. Dans ces contrées, mais surtout dans les localités boisées de la partie située à l'ouest du département, il règne dans les vallons, pendant plusieurs jours,
du département, il règne dans les vallons, pendant plusieurs jours, mais principalement en automne, des brouillards assez épais. On y compte, année moyenne, 135 jours de pluie. Les vents les plus fréquents sont ceux du nord et du sud. Les vents du nord et de l'est sont froids dans les plaines de la haute Champagne. VOIES DE COMMUNICATION ET COURS D'EAU. — Les voies de communication n'excèdent pas 8,603 kilomètres; voici comment elles se divisent: chemins de fer, 198 kilomètres; routes impériales, 589 kilomètres; routes départementales, 550 kilomètres; chemins de grande communication, 2,776 kilomètres; chemins vicinaux, 3,191 kilomètres. Le département
grande communication, 2,776 kilomètres; chemins vicinaux, 3,191 kilomètres. Le département est traversé, à ses extrémités surtout, par un grand nombre de cours d'eau. Les rivières navigables et les canaux ont un parcours total de 356 kilomètres. TERRAINS. — Le plateau ondulé qui traverse le département du nord au sud appartient au terrain tertiaire du bassin parisien; il présente trois sortes de terrain : 1° le terrain blanc ou craie blanche, friable et sans silex, recouvert seulement de quelques centimètres de terre végétale; il repose directement sur la craie; 2° le terrain gréveux ou sable grossier appelé grève, gravelon ou gravelière,
terrain gréveux ou sable grossier appelé grève, gravelon ou gravelière, — 233 — liée, et qui contient néanmoins jusqu'à 96 p. 0/0 de carbonate de chaux; le sous-sol, qui est quelquefois à 2 mètres, est une craie grisâtre; 3° le terrain coloré ou sol argilo-siliceux, quelquefois jaunâtre, grisâtre ou rougeâtre; son sous-sol est aussi crayeux ou gréveux. Ces terrains crayeux sont très-perméables; on n'y observe que très-rarement des sources. Le soleil les dessèche très-aîsenement, quand ils sont formés presque exclusivement de craie pure ou crayon. Le grès vert, ou terrain inférieur à la craie, couvre de grandes étendues dans le
inférieur à la craie, couvre de grandes étendues dans le Perthois. Ce terrain qu'on appelle gault est favorable à la production des céréales et des plantes fourragères. Il est plus ou moins argileux ou sablonneux; sur quelques points, comme dans le Bocage, il repose sur un sous-sol imperméable et rend le pays peu salubre. Toutefois, si les plateaux sont généralement argilo-siliceux, les versants des collines sont calcaires ou argilo-calcaires, et ils reposent sur un sous-sol crayeux. Le Vallage et les collines de l'Argonne offrent un terrain à peu près analogue au gault et qu'on appelle gaize. Ce sol est fécond
au gault et qu'on appelle gaize. Ce sol est fécond sur les terrains déclives et presque stérile sur les plateaux. Il est généralement argileux et pierreux. Les environs de Vitry-le-François sont la contrée la plus fertile du département; leur sol est un mélange de gault, de gaize et de calcaire néocomien. Le Chenay, Verzenay, Rilly-la-Montagne, dans le Rémois, renferment des terres sablonneuses et des carrières de sable blanc qui alimentent les principales cristalleries de la région. Le terrain de la Brie champenoise est argileux et repose sur un sous-sol crayeux; il est connu sous le nom de terre de Brie.
il est connu sous le nom de terre de Brie. Les marnages y produisent d'excellents effets. Le fond des vallées est formé par un sol d'alluvion, plus ou moins siliceux et fertile. La tourbe est abondante à Ville-sur-Tourbe, dans les vastes marais de Saint-Gond, près Sézanne, et dans la vallée de la Vesle, depuis Fismes jusqu'à Reims. Les terres calcaires produisent en abondance des chardons, des saules ou moutarde sauvage et des coquelicots. POPULATION. — Le département de la Marne possède 385,198 habitants. La population agricole (mâle adulte) s'élevait en 1851 à 63,970, savoir: Propriétaires agriculteurs 92,615 Fermiers 6,074 Métayers
1851 à 63,970, savoir: Propriétaires agriculteurs 92,615 Fermiers 6,074 Métayers 1,313 Journaliers 23,603 Domestiques 8,365 Les gages des aides agricoles, logés et nourris dans les fermes, varient en moyenne comme il suit: Maître valet... 500 à 600 fr. Laboureur. 350 à 450 fr. Bouvier ou vacher 280 à 350 fr. Charretier. 300 à 420 fr. Berger 350 à 550 fr. Domestique 250 à 300 fr. Servante. 200 à 300 fr. La main-d'oeuvre est rare et chère. La plupart des journaliers sont nourris sur les exploitations. Avant ou après la moisson, les hommes reçoivent 1 fr. 25 cent, et les femmes
les hommes reçoivent 1 fr. 25 cent, et les femmes 60 cent.; pendant la moisson, on donne aux hommes 2 francs à 2 fr. 50 cent, et aux femmes 80 centimes à 1 franc par jour. On accorde aux tâcherons, en sus de leur nourriture, par hectare, pour la moisson du blé, 14 à 20 francs; celle du seigle, 12 à 18 francs; celle de l'avoine ou de l'orge, 7 à 11 francs. La récolte des foins, fauchage et fanage, leur est payée 15 à 18 francs; le fauchage des prairies naturelles, 6 à 10 fr.; le fauchage des prairies
prairies naturelles, 6 à 10 fr.; le fauchage des prairies artificielles, 5 à 7 francs l'hectare. La rareté de la main-d'oeuvre oblige souvent les exploitants à employer des Luxembourgeois, ou à traiter avec des journaliers pour vingt-cinq jours, durée moyenne de la moisson dans la Champagne. Alors, dans ce dernier cas, on donne à chaque ouvrier, après la récolte, 400 litres de blé. EXPLOITATIONS. — Les terres labourables sont divisées en 31,766 exploitations. CORRECTION ### La vaste plaine de Verzy est bien cultivée; les vallées de Chaumery et Noron sont très-fertiles, enfin les marais de Saint-Image ont été desséchés et
très-fertiles, enfin les marais de Saint-Image ont été desséchés et plantés. C'est dans le Rémois que sont situées les principales filatures, fouleries, tisseries de laine, qui ont rendu célèbre l'industrie lainière de la Champagne rémoise. En résumé, le centre du département de la Marne est encore peu fertile; mais ce vaste plateau, légèrement ondulé, est encadré par un rideau de verdure appartenant au Perthois, à la Brie champenoise et au Rémois, contrées dans lesquelles les plaines et les vallées champenoises offrent souvent des récoltes plantureuses qui rappellent celles qu'on admire chaque année dans la vallée de la Marne. CLIMAT. —
chaque année dans la vallée de la Marne. CLIMAT. — Le climat du département de la Marne est assez tempéré dans les vallées et les parties abritées; mais il est sujet à de brusques transitions au milieu des plateaux. L'air est pur, vif et sec dans les plaines où les sources sont très-rares; mais il est généralement malsain dans les contrées boisées et marécageuses et dans celles qui renferment des étangs. Dans ces contrées, mais surtout dans les localités boisées de la partie L'étendue des grandes fermes excède 50 hectares; celle des moyennes exploitations, 20 hectares. Les propriétés se divisent
celle des moyennes exploitations, 20 hectares. Les propriétés se divisent comme il suit dans le département : Grandes fermes 16 p. 0/0. Moyenne exploitation 34 Petites propriétés 50 On rencontre souvent dans la haute Champagne et dans la Brie champenoise des exploitations qui ont de 250 à 300 hectares. Dans les plaines crayeuses, les grandes fermes possèdent beaucoup de terres incultes. La valeur locative des terres labourables est très variable dans les plaines crayeuses de la haute Champagne, plus élevée dans le Perthois et plus considérable encore dans la Brie champenoise. En moyenne, les terres sont louées aux prix ci-après
champenoise. En moyenne, les terres sont louées aux prix ci-après : 1ère classe. 260 francs. 3e classe. Terre labourable 60 francs 50 Prairie naturelle 160 francs 60 Vigne. 155 francs 65 Les terres de la Brie champenoise sont louées en moyenne de 50 à 80 fr. l'hectare. La durée des baux est de neuf, douze et quinze années. Les baux de dix-huit ans sont peu nombreux et ils ne sont concédés que pour de grandes exploitations. Leur valeur est payée en argent, et elle est invariable pendant la durée du bail. BÂTIMENTS. — Les bâtiments d'exploitation sont mieux construits et
bail. BÂTIMENTS. — Les bâtiments d'exploitation sont mieux construits et mieux disposés qu'autrefois. Dans un grand nombre de localités, la brique, la meulière, la craie (moellons extraits des crayères), la pierre calcaire, ont remplacé le pisé ou le torchis, et la tuile ou l'ardoise a été substituée à la couverture en chaume. La plaine de la haute Champagne renferme un grand nombre de granges qui sont closes par des planches de sapin au lieu de murs. Les fermes de la plaine aride du centre du département sont situées dans les villages. C'est très accidentellement qu'on rencontre des fermes isolées dans
villages. C'est très accidentellement qu'on rencontre des fermes isolées dans cette partie de la Champagne. Les fermes de la Brie champenoise sont souvent remarquables par leur bonne disposition. La plupart des laiteries y sont voûtées. Les locaux vinicoles de Châlons, d'Épernay, etc., peuvent être cités comme modèles. INSTRUMENTS ET MACHINES AGRICOLES. — Chaque année, l'ancien outillage disparaît et est remplacé par des instruments ou des appareils perfectionnés. Aujourd'hui, la plupart des exploitations ont une machine à battre fixe ou mobile. Les charrues varient quant à leur force suivant les contrées. Dans la haute Champagne, où les terres sont légères et
Dans la haute Champagne, où les terres sont légères et perméables, quelquefois un seul cheval suffit pour mettre en action les charrues à versoirs fixes dites bertauches, et celles à versoirs mobiles appelées charrues droites. Dans le Perthois, où les terres sont plus fortes, on y attelle deux animaux. Enfin, dans la Brie champenoise, où les terres sont argileuses, chaque attelage se compose toujours de trois chevaux vigoureux. Les charrues à deux raies ou charrues bisocs sont traînées par deux animaux. FERTILISATION. — La Champagne fabrique chaque année peu de fumier, parce qu'elle a peu de paille et qu'elle ne
fumier, parce qu'elle a peu de paille et qu'elle ne possède pas un grand nombre d'animaux nourris à l'intérieur des exploitations. Elle supplée à cette pénurie d'engrais en utilisant souvent le sarrasin comme engrais vert. Enfoui en temps utile sur des terres crayeuses, cette plante y produit de bons effets, mais son action fertilisante n'est pas assez énergique pour qu'on puisse espérer de bonnes récoltes sur les terres où elle est enfouie. Souvent on accroît l'activité du sol et des petites fumures dont on fait usage, en appliquant des cendres pyriteuses ou cendres sulfureuses. Ces engrais minéraux pulvérulents sont extraits
pyriteuses ou cendres sulfureuses. Ces engrais minéraux pulvérulents sont extraits des minières situées à Prouilly, Berru, Cormicy, Mailly, Coulommes, Tramery, etc., dans le Rémois ; Avize, etc., dans la Champagne châlonnaise. Ces cendrières sont situées sur les versants ou près des sommets des élévations. La marne est appliquée avec succès sur les terres fortes non calcaires de la Brie champenoise, à la dose de 50 mètres par hectare. La chaux et le plâtre sont utilisés dans le Perthois. ASSOLEMENTS.— L'assolement triennal est la succession de culture la plus étendue, mais la jachère n'est généralement conservée que tous les six ans.
la jachère n'est généralement conservée que tous les six ans. Dans la Brie champenoise et le Perthois, la jachère est suivie par un blé d'hiver, et celui-ci par une avoine de printemps; dans la haute Champagne, elle précède très souvent un seigle d'automne, qui est suivi au printemps par l'orge ou l'avoine, ou le sarrasin. Cet assolement est soutenu par une sole occupée, soit par le sainfoin, soit par la luzerne, suivant la nature des terres. Enfin, sur les exploitations où l'agriculture est en voie de progrès, on utilise la jachère par des cultures sarclées : betteraves, carottes, etc., ou
jachère par des cultures sarclées : betteraves, carottes, etc., ou par des fourrages annuels : vetch, lentillon, etc., semés seuls ou alliés au seigle. Les savants, ou triaux, ou friches, ne sont pas toujours abandonnés à eux-mêmes. Tous les trois ou quatre ans, on les laboure, on y sème de l'avoine et on les laisse de nouveau se transformer en pâturages. L'herbe, il est vrai, y est rare, mais elle est excellente et nourrit bien les bêtes à laine. Sur quelques exploitations, on aide la nature en semant dans l'avoine de la lupuline, du sainfoin, de l'avoine élevée, du ray-grass
de la lupuline, du sainfoin, de l'avoine élevée, du ray-grass et de la chicorée sauvage. Les pâturages aromatiques que présentent alors les savants sont dix fois plus alimentaires pour les animaux. Les 610,128 hectares de terres labourables sont occupés annuellement comme il suit : Céréales d'hiver. 193,459 hect. Plantes alimentaires de printemps 171,883 Prairies artificielles . 86,820 Plantes industrielles. 6,212 Jachères 135,487 Les céréales d'automne comprennent 126,319 hectares de blé, 4,306 hectares de méteil et 61,834 hectares de seigle. Les plantes alimentaires de printemps se divisent comme il suit : avoine, 121,263 hectares; orge, 27,130 hectares; blé de mars, 733