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no 26, 1903. (56) PIOZ et PRIBRAM, findbuch der Technik und Mikrobiologie U. Immunitätstforschung von Kraus et Levaditi, t. II. p. 84. (57) SCHWARTZ O., Wiener Klin. Woch., n° 33, 1909. (58) BAUER, Zeitsch. f. Immunitätstforschung., t. V. f. 2-3, p. 186, 1910. (59) COBLIXER, Bioch. Zeitsch., t. XXV, p. 494, 1910. (60) KAWASHIMA, Bioch. Zeitsch., t. XXIII, p. 186, 1909. (61) AMBARD, Semaine Médicale., p. 539, 1908. (62) JACOB L., Münch. Med. Woch., t. LVI, n° 27, p. 1361, 6 juillet 1909. (63) JÜRGENSOHN, Russkij Vratch., t. IX, p. 377. (64) ADLER, Zeitsch. f. Immunitätstforschung, t. III, 1909. (65)
377. (64) ADLER, Zeitsch. f. Immunitätstforschung, t. III, 1909. (65) DOXTATH et LANDSTEINER. Münch. Med. Woch., no 36, 1904. (66) EMMERICH et MEYER, Arch. f. Klin. Med., t. XCVI, 1909. (67) GAKHTGENS, Centralbl. f. Bakl., t. XLVIII, f. 2. cité par COBLIXER S. (68) SCHIPPERS, Deutsch. Archiv. f. Klin. Med., t. CI, fasc. 5 et 6, p. 543, février 1911. Après l'étude du sang et de la lymphe, l'auteur passe en revue les travaux récents sur les transformations des substances protéiques et de leurs dérivés dans l'organisme ; les hydrates de carbone et les graisses sont également examinés au point
de carbone et les graisses sont également examinés au point de vue de leur origine et de leurs transformations. Les pigments et l'urine viennent ensuite. Enfin, l'ouvrage se termine par plusieurs importants chapitres sur les échanges nutritifs, calcul des échanges, étude des aliments, alimentation insuffisante ou surabondante, etc. On voit que ce prévis contient une véritable physiologie des échanges nutritifs; dans certains cas importants, diabète, goitre, les échanges nutritifs pathologiques ont été également étudiés. Très au courant du mouvement scientifique de ces dernières années, l'auteur s'est servi de ses connaissances bibliographiques pour modifier et rajeunir beaucoup de notions que l'on
bibliographiques pour modifier et rajeunir beaucoup de notions que l'on avait coutume de voir reproduites sans modifications, depuis nombre d'années, dans tous les traités ; il faut lui savoir gré du travail considérable de mise au point qu'il a accompli pour le plus grand bénéfice des lecteurs de son livre. P. THOMAS. B. SCHEUBE. — Die Krankheiten der warmen Länder (Les maladies des pays chauds), 4e édition. Leipzig, Fischer, 1 vol. de vi-072 pages, 5 cartes géographiques 1 pl. et 142 fig. dans le texte. Broché 22 mk 50 ; relié 25 mk. S. publie la 4e édition de son
relié 25 mk. S. publie la 4e édition de son traité, si connu de tous ceux qui s'occupent des maladies exotiques. Comme pour les éditions précédentes, l'auteur a eu soin de se tenir au courant des progrès, si rapides, de la médecine tropicale ; on s'en convainc par un coup d'œil sur les longues listes bibliographiques qui terminent l'exposé des diverses maladies. Malgré l'évolution scientifique de nos connaissances, l'auteur n'a pas cherché à synthétiser et à schématiser. Le livre a conservé son caractère encyclopédique et toutes les modalités cliniques signalées dans les pays chauds sont décrites, chacune en rapport avec
dans les pays chauds sont décrites, chacune en rapport avec son degré d'importance. On s'en rend compte en parcourant le long chapitre consacré au Paludisme : toutes les formes cliniques que la maladie revêt y sont signalées à part. Et cette manière de concevoir un traité de pathologie exotique est certainement très appréciée d'un grand nombre de lecteurs. S. partage son traité en six parties : maladies infectieuses générales ; maladies d'intoxication ; maladies dues à des parasites animaux ; maladies organiques ; maladies externes ; maladies cosmopolites. Admettons cette classification qui a ses avantages et ses inconvénients. Mais la
classification qui a ses avantages et ses inconvénients. Mais la distribution des maladies dans ce cadre prête à quelques observations. Le pian figure dans la 1re partie parmi les maladies générales à protozoaires ; les fièvres récurrentes mériteraient d'y figurer aussi au lieu d'occuper trois pages à peine au chapitre des « troubles occasionnés par les animaux venimeux autres que les serpents », à la rubrique « tiques ». Dengue, fièvre à pappataci et fièvre jaune figurent aux maladies générales parmi celles à étiologie inconnue. L'étiologie est parfaitement connue ; et si leur agent n'a pas été vu, on ne
et si leur agent n'a pas été vu, on ne peut dire qu'il est inconnu. Ces maladies méritent de figurer dans une catégorie spéciale. On éprouvera peut-être quelque étonnement à ne pas voir le choléra figurer dans ce traité. S. explique que, bien qu'endémique seulement dans les pays tropicaux, il n'y revêt pas une forme particulière. A ce crible, combien de maladies sont vraiment « tropicales » ? Pourquoi, sous le titre « dysenterie tropicale », l'auteur mène-t-il de front l'étude de la dysenterie bacillaire (qui est encore moins que le choléra une maladie tropicale) et de la dysenterie amibienne
le choléra une maladie tropicale) et de la dysenterie amibienne qui seule a un caractère tropical marqué ? Mais ces quelques remarques, qui ne portent guère que sur la forme, ne sauraient faire oublier les qualités de fond de l'œuvre de Scheube ni les services qu'elle a déjà rendus et que cette nouvelle édition rendra à son tour. F. MESNIL. EDOUARD JOLTRAIN. — Origine sanguine des pneumonies et bronchopneumonies ; un vol in-8° de xvi-232 p., chez Asselin et Houzeau, Paris 1911, prix 4 fr. Dans ce travail, l'auteur se donne pour tâche de faire la preuve des sépicémies latentes,
donne pour tâche de faire la preuve des sépicémies latentes, en appliquant cette notion aux affections pleuropulmonaires. Après avoir passé en revue des phénomènes connus, susceptibles de justifier cette conception, il cherche dans les faits cliniques qu'il lui a été donné d'observer des arguments susceptibles de lui apporter unappoint décisif (pneumonie d'origine sanguine, pneumonie fœtale, broncho-pneumonies au cours d'états septicémiques avérés). L'anatomie pathologique montre aussi, dans certains cas, la voie vasculaire suivie par les microbes qui envahissent le poumon. L'expérimentation enfin permet de réaliser, chez l'animal, des accidents pulmonaires variés, en introduisant les germes dans la grande circulation. De plus,
en introduisant les germes dans la grande circulation. De plus, le procédé de l'hémoculture permettrait d'affirmer qu'il existe des sépicémies qui ne s'accompagnent d'aucuns symptômes généraux et que l'on peut trouver, par exemple, le pneumocoque dans le sang avant la production de la pneumonie. A. M. EMIL SCHRÖDER (Berlin). — Beiträge zum Nachweis von Typhusbakterien in Stühlen mittels Brillantgrün-, Chinagrün und Reinblauagars (Recherche du bacille typhique dans les selles à l'aide de l'agar au vert brillant, au vert de Chine et au bleu du Rhin). Klin. Jahrb., t. XXIV, pp. 302-324. Werbitzki (Arch. fur Hyg., t. LXIX) avait préconisé pour
302-324. Werbitzki (Arch. fur Hyg., t. LXIX) avait préconisé pour la recherche du bacille typhique un bouillon gélosé à 3 p. 100, légèrement alcalinisé, et additionné de vert de Chine (1,4 à 1,5 cm3. de solution à 0,2 p. 100 pour 100 cm3. de milieu). S. s'est efforcé de déterminer les procédés les plus sûrs de recherche ; il a particulièrement étudié le milieu de Werbitzki et le milieu de Conradi (au vert brillant et à l'acide picrique), tous deux employés dans un simple but d'enrichissement, parce qu'ils se prêtent mal à la différenciation des colonies. Les selles sont d'abord
mal à la différenciation des colonies. Les selles sont d'abord ensemencées en quantité notable sur les milieux précédents ; après 24 heures, on émulsionne la culture obtenue en sérum physiologique, et cette émulsion est ensemencée sur plaques d'Endo (parfois sur plaques de Drigalski). Le milieu de Werbitzki s'est montré nettement supérieur au Conradi. Sur 10 échantillons de selles que des analyses antérieures avaient montré renfermer du bacille typhique, on retrouve ce bacille 8 fois avec le Werbitzki, 5 fois seulement avec le Conradi. Pour les échantillons de selles expertisés au jour le jour, au hasard des réceptions, on n'obtint pas
jour le jour, au hasard des réceptions, on n'obtint pas un seul résultat positif, sur 35 cas, avec le Conradi. Au contraire, le milieu de Werbitzki permit de retrouver des bacilles typhique ou paratyphique dans 11,07 p. 100 des selles ; la proportion monte à 17,93 p. 100 pour les selles de malades suspects de f. typhoïde. L'addition de vert de Chine met surtout obstacle au développement des microbes acidifiants (b. coli en particulier) mais s'oppose moins à la culture des alcaligènes. Le nouveau milieu de Löffler (au bleu), employé suivant les indications originales (ce Bull., t; VIII, p. 341)
suivant les indications originales (ce Bull., t; VIII, p. 341) s'est montré un peu inférieur à la combinaison Werbitzki-Endo : 19 p. 100 résultats positifs contre 21,4 p. 100. Il empêche bien le développement des bactéries saprophytes, mais l'aspect des colonies typhiques n'est pas caractéristique et l'aptitude agglutinant des bacilles typhiques se trouve amoindrie. E. SACQUÉPÊE. PRANG (Beuthen). Zum Nachweis fakaler Verunreinigung im Trinkwasser mittels der Eijkmannschen Probe (Sur la recherche des souillures fécales de l'eau par le procédé d'Eijkmann). Klin. Wochensch., t. XXIV, pp. 324-337. Recherches faites en ensemencement suivant les indications d'Eijkmann des eaux artificiellement souillées tantôt par
suivant les indications d'Eijkmann des eaux artificiellement souillées tantôt par des matières fécales, tantôt par des cultures de colibacille provenant des selles. Les résultats ont été positifs 57 fois sur 100 pour les eaux infectées par des selles, et dans 89,6 p. 100 de cas pour les eaux infectées par le colibacille. La quantité de gaz produite ne donne aucune indication sur le nombre de colibacilles présents. L'auteur conclut que la méthode est estimable, mais insuffisante. E. SACQUÉPÊE. WEICHARDT. — Ueber Stoffwechselvorgänge von Parasiten und Saprophyten, sowie über deren praktisch verwertbare Unterschiede behufs Differenzierung (Des mutations chimiques chez des parasites
verwertbare Unterschiede behufs Differenzierung (Des mutations chimiques chez des parasites et des saprophytes, avec leurs caractères utilisables en pratique pour leur différenciation). Arch.f. Hyg, t. LXXIII. f. 2, p. 153. Dans cette étude qui pose de nouveau le problème des substances nécessaires à la culture des microorganismes, l'auteur a d'abord recherché les raisons qui font de la hémoglobine un milieu de choix pour les vibrions (Heim, Dieudonné). Suivant le procédé de Nellcki, W. prépare, en partant de plusieurs litres de sang de bœuf, de l'hématine et de l'hémoglobine qui sont mélangées, en des proportions différentes, à de la gélatine qu'on
mélangées, en des proportions différentes, à de la gélatine qu'on ensemence avec un Vibrio metchnikovi. Les colonies s'y développent incomparablement mieux que sur gélatine seule. Le chlorhydrate d'hémoglobine, ou hémine, favorise aussi la culture; par contre, l'hématoporphyrine l'empêcherait plutôt. Ce pouvoir favorisant de l'hémoglobine (substance ne contenant plus de globine) prouve que ce n'est pas le principe albuminoïde de l'hémoglobine qui intervient alors, ce qui ne veut pas dire que la présence des composés albuminoïdes soit indifférente pour les cultures. Au contraire, il apparaît à W. que les produits d'hydrolyse de certains albuminoïdes seraient très précieux pour la préparation des
de certains albuminoïdes seraient très précieux pour la préparation des milieux de culture. Dans cette hypothèse, il étudie comparativement des cultures sur gélatine préparée avec la peptone de Witte, et avec une peptone de la soie, hydrolysée partiellement au moyen de l'acide sulfurique d'après les indications d'Abderhalden, et remarquable par sa richesse en tyrosine. Le colibacille donna des cultures assez équivalentes, le bacille typhique, au contraire, poussait moins bien sur la peptone de la soie que sur celle de Witte. Dans un autre essai W. ensemence la bactéridie et il conclut encore que pour la culture optimale de ce microorganisme,
conclut encore que pour la culture optimale de ce microorganisme, ainsi que du microbe d'Eberth, certaines conditions liées à la structure moléculaire des composés albuminoïdes sont indispensables, conditions qui ne se trouvent pas réalisées avec un produit d'hydrolyse tel que la peptone de la soie traitée par l'acide sulfurique. W. suppose même que ce produit d'hydrolyse contient des groupements susceptibles d'empêcher le développement d'un parasite tel que le bacille typhique, groupements dont se contenterait un saprophyte comme le colibacille. Il cherche donc à isoler de telles substances empêchantes. En dialysant la peptone de Witte, W. obtient un produit qui arrête
la peptone de Witte, W. obtient un produit qui arrête d'une façon remarquable le développement du bacille typhique. A. MARIE. Morphologie et physiologie des microbes. A. GODOY. — Estudo quantitativo sobre a germinação dos esporos (Sur la germination des spores). Memorias do Instituto Oswaldo Cruz, t. II, 1910, pp. 126-130. Dans un milieu donné et à une certaine température, quelle proportion p. 100 de spores germent dans un nombre de minutes données, ou plus exactement quelle est la proportion de spores qui est mise dans ce temps en état de ne pouvoir supporter un chauffage de 10 min. à 650?
ne pouvoir supporter un chauffage de 10 min. à 650? C'est la question que l'auteur s'est proposé de résoudre pour les spores du charbon placées dans du bouillon. Des précautions étaient prises pour éviter tout amas de spores, de sorte qu'après séjour pendant un temps variable à la température considérée, puis 11 min. à 65°, un ensemencement sur plaques permettait de connaître le nombre des spores encore vivantes par le nombre des colonies développées. Les températures ayant été 22°.8 et 28°. l'auteur a observé que pour chacune d'elles, le nombre de spores modifiées variait avec le temps suivant une loi
de spores modifiées variait avec le temps suivant une loi semblable à celle qui régit la marche des réactions monomoléculaires. Si la loi de variation des vitesses de réaction avec la température, établie par van 't Hoff pour ces réactions, peut s'appliquer ici, les spores doivent éprouver la même modification dans un temps six fois plus court lorsque la température est de 10°00 plus élevée. Une variation du même ordre s'observe pour les réactions diastasiques. H. MOUTON PH. LASSEUR. Le Bacillus chlororaphis. — Influence du fer sur la production de la chlororaphine. C. R. Soc. Biol., t. LXX, p. 154,
la chlororaphine. C. R. Soc. Biol., t. LXX, p. 154, février 1911. Le Bacillus chlorophylis (Guignard et Sauvageau 1894) ne donne de cristaux verts que dans certaines conditions. L'auteur a réalisé pour son étude un milieu chimiquement défini où la bactérie produit en un temps donné un poids maximum de matière verte : HIO 100 gr. ; asparagine 0 gr. 7, glycérine 2 gr. 5 ; phosphate dipotassique 0 gr. 1 ; S0Mg 0 gr. 5, CaCl2 0 gr. 04, sulfate ferreux 0 gr. 01. Tous ces éléments minéraux et organiques sont nécessaires à la production de la chlorophylline. En
organiques sont nécessaires à la production de la chlorophylline. En ce qui concerne le fer, les doses de sulfate ferreux les plus favorables sont de 4 à 12 milligrammes ; il s'en produit encore avec 0,5 mgr. Le fer ajouté dans le milieu se trouve précipité; peu à peu il se redissout au fur et à mesure que la végétation se poursuit dans la culture. Le sulfate ferreux peut être remplacé par le citrate ferreux ou le chlorure ferrique. L'action du fer est spécifique : Mn, Ni, Co, Zn, Cr, Bo employés à des doses variant de 0, 1 à
Bo employés à des doses variant de 0, 1 à 80 milligrammes ne peuvent le remplacer. Si à des cultures faites en l'absence de fer on ajoute cet élément après quelques jours, la substance verte apparaît. Il semble à l'auteur difficile d'attribuer au fer un rôle de simple porteur d'oxygène ; son rôle lui paraît plus complexe. Un fait reste acquis, c'est la nécessité de la présence du fer pour obtenir une production de cristaux verts. H. AGULHON. G. LINOSSELR. Influence du fer sur la formation des spores de l'Aspergillus niger. C. R. Acad. Sciences, t. CLI, p. 1075, décembre
niger. C. R. Acad. Sciences, t. CLI, p. 1075, décembre 1910. À propos d'une note de Sauton (v. ce Bulletin, t. VIII, p. 823) sur l'influence du fer sur la formation des spores d'Aspergillus niger, L. rappelle qu'il a extrait il y a vingt ans (C. R. Acad. Sciences, 2 mars 1891) le pigment noir qui colore les spores de l'Aspergillus; cette aspergiline présente des caractères permettant de la rapprocher de l'hématine du sang et contient une quantité notable de fer ; dès lors, l'impossibilité d'obtenir une sporulation de l'A. niger dans les liquides sans fer s'explique par le fait
niger dans les liquides sans fer s'explique par le fait que cet organisme ne peut former le pigment qui est un élément essentiel de la spore. H. AGULHON. G. BERTRAND et M. JAVILLIER. Influence du manganèse sur le développement de l'Aspergillus Niger. C. R. Acad. Sciences, t. CLII, janvier 1911, pp. 225-228. L'influence favorable exercée sur la végétation par certains éléments, manganèse, bore, zinc, etc., a été mise nettement en évidence dans ces dernières années, par les travaux de G. Bertrand et de ses collaborateurs. Les auteurs ont voulu rechercher avec précision le rôle du manganèse, en opérant sur l'Aspergillus
avec précision le rôle du manganèse, en opérant sur l'Aspergillus niger. Pour cette recherche, il convenait d'employer des produits rigoureusement purs ; les auteurs ont dû substituer au carbonate de magnésie et au sulfate ferreux du milieu Raulin le sulfate de magnésium et le sulfate ferrico-ammoniaque plus faciles à purifier. Quant au sulfate de manganèse ajouté au milieu, il a été préparé par l'intermédiaire du bioxyde, obtenu dans la réduction du permanganate de potassium par le gaz sulfureux. Les chiffres obtenus pour le poids de plante desséchée montrent que le manganèse est déjà actif à la dose de 1/100000, et
manganèse est déjà actif à la dose de 1/100000, et que son action va en augmentant jusqu'à la dose de 1/100 ; des doses plus élevées deviennent défavorables, sans doute à cause de la teneur trop élevée du milieu en sels. Il est intéressant de noter que, malgré les précautions prises, les témoins renfermaient des traces de manganèse, provenant de l'attaque du verre ; d'autre part, la plante ne fixe jamais qu'une fraction du métal dont elle dispose, même pour de petites doses de celui-ci. P. THOMAS. Actions chimiques exercées par les microbes. ALBERT FROUIN et SUZANNE LEDEBT. — Production
par les microbes. ALBERT FROUIN et SUZANNE LEDEBT. — Production d'acides volatils par divers microbes cultivés sur des acides monoaminés. 6. R. Soc Biologie, t. LXX, 7 janvier 1911, pp. 24-26. On cultive des microbes intestinaux (Coli, B. typhique, dysentérique, V. cholérique) sur des milieux formés d'une solution de sels minéraux non azotés et d'acides monoaminés provenant de l'hydrolyse des matières albuminoïdes du sérum. Les divers microbes étudiés produisent en 24 heures dans ces milieux une acidité très nette qu'on dose au moyen de la phtaléine; la quantité d'acides aminés (dosage par la méthode Sørensen) n'est pas sensiblement modifiée dans
(dosage par la méthode Sørensen) n'est pas sensiblement modifiée dans ce temps. En 72 heures, l'acidité fait place à une réaction alcaline dont l'intensité décroît après 4 jours ; on peut observer dans cette dernière période (typh., choléra) une importante destruction d'acides aminés. Si l'on ajoute de la glycérine au milieu, l'acidité est plus élevée dans la première période, dont la durée est beaucoup augmentée. La nature des acides formés est aussi modifiée : au lieu d'acide acétique rencontré seul avec les acides monoaminés purs, il se forme alors également de l'acide valérienique. H. MOUTON. G. BERTRAND et R. VEILLON.
de l'acide valérienique. H. MOUTON. G. BERTRAND et R. VEILLON. — Action du ferment bulgare sur les acides monobasiques dérivés des sucres réducteurs. C. R. Acad. Sciences, t. CLII, février 1911, pp. 330-332. Le ferment bulgare a la propriété de dédoubler presque quantitativement les sucres tels que glucose, galactose, lévulose et mannose en deux molécules d'acide lactique. Les auteurs ont essayé son action sur les acides gluconique, galactonique et mannonique. Les fermentations ont eu lieu dans de l'eau de tourinaire peptonée, en présence d'un poids connu de carbonate de calcium. Si on pèse ce dernier après un séjour convenable à
Si on pèse ce dernier après un séjour convenable à l'étuve, on trouve le même poids que dans les tubes témoins ; il en faut conclure que les trois acides indiqués ne fournissent pas d'acide lactique sous l'action du microbe ; le remplacement d'un groupe —CHO par un —COOH suffit donc à empêcher le dédoublement. Si on étudie de la même manière les acides maltobionique et lactobionique, à l'état de sels de calcium, on constate que ces acides sont également inattaqués, alors que le lactose, d'où provient l'acide lactobionique, est très facilement dédoublé et fermenté par le ferment bulgare. Enfin,
très facilement dédoublé et fermenté par le ferment bulgare. Enfin, si on mélange du glucose avec les sels de calcium des acides déjà nommés, il fermente seul et donne la quantité d'acide lactique qui lui correspond ; mais si on mélange du lactose avec ces mêmes corps, il fermente seul également, excepté dans le cas du mélange avec le lactobionate : une partie de celui-ci, variant d'une expérience à l'autre, a subi la fermentation lactique par entraînement en même temps que le lactose ajouté. Peut-être le microbe produit-il seulement de la lactase quand il est cultivé en présence de lactose
la lactase quand il est cultivé en présence de lactose ; la diastase dédouble alors le lactobionate en galactose qui fermente et en gluconate de calcium indifférent au ferment. P. THOMAS. P. MESSERNITZKY. — Über die Zersetzung der Gelatine durch Micrococcus prodigiosus (Sur la décomposition de la gélatine par le Micrococcus prodigiosus). Biochem. Zeitsch., t. XXIX, 9 nov. 1910, pp. 104-125. M. confirme l'observation de Pfeiffer, que les cultures de Prodigiosus en milieu liquide renferment une diastase liquéfiant la gélatine et résistant à la température de l'ébullition. On obtient en effet la liquéfaction de la gélatine à 10 o/o avec
effet la liquéfaction de la gélatine à 10 o/o avec la culture soit additionnée de 0,5 o/o de phénol, soit filtrée sur bougie Chamberland. La diastase apparaît dans le liquide à partir du sixième jour, et l'activité maximale est atteinte au 21e. On peut la porter à l'ébullition trois fois pendant 30 secondes dans l'espace d'un quart d'heure; l'atténuation est légère, même nulle si l'on refroidit rapidement après chaque chauffage. Avec les microbes secs, on obtient une préparation active par macération dans l'eau chloroformée, surtout si l'on porte la température à 22° ; en allant jusqu'à 37°, on gagne peu.
à 22° ; en allant jusqu'à 37°, on gagne peu. Les bacilles déshydratés à l'alcool et mis en suspension dans le carbonate de soude à 0,10 o/o fournissent une meilleure préparation que si l'on traite par l'eau, qui est elle-même meilleure que l'acide chlorhydrique à 0,005 o/o. Dans les cultures sur gélatine à 10 o/o, la quantité de substance précipitable, après dilution convenable, par le sulfate d'ammoniaque ou le tanin diminue progressivement, en même temps que la proportion d'azote non précipité augmente. De même les groupes aminés libres, titrés par la méthode de Sørensen, augmentent ; cependant ils ne représentent
la méthode de Sørensen, augmentent ; cependant ils ne représentent qu'une fraction de l'azote non précipité. La diastase se comporte dans les diverses expériences à peu près comme une culture de 2 à 3 jours. Parmi les produits réunis dans le filtrat de la précipitation par le tanin, il y a très peu d'ammoniaque et d'acides gras volatils; le microbe ne paraît donc pas détacher les groupes aminés. La moitié environ de l'azote est encore à l'état de peptides. Enfin on a pu caractériser le glycolcolle, et avec moins de certitude la leucine et la proline. G. ABT. SØRENSEN. —