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surface de la propriété, déduction faite de 1,8 hectares, étendue occupée par le château et ses dépendances, donnent par hectare, en 1861, 101 fr. 95 cent, et en 1866, 307 fr. 60 cent, de bénéfice net. En résumé, Rangueil s'étant développé avec succès sans le concours précieux de la vigne, sans plantes industrielles, sans prairies naturelles, sans dépenses excessives, offre un exemple qui mérite d'être signalé dans une contrée où les céréales, la vigne et le bétail sont les principaux produits agricoles. Mais, si la situation de Rangueil présente des avantages exceptionnels et incontestables, il ne faut pas oublier que
avantages exceptionnels et incontestables, il ne faut pas oublier que cette situation était la même en 1861, et que, depuis cette époque, la conception nette et l'exécution rapide d'un plan très-simple, application intelligente des principes les plus certains de l'agriculture moderne, font le plus grand honneur à M. de Sahuqué, puisqu'elles lui ont permis d'accroître dans une large mesure la valeur et le revenu du domaine. III. PRIX EXCEPTIONNEL ET HORS CONCOURS. DOMAINE D'AUFRÉRY. SITUATION. — Le domaine d'Aufréry appartient au maréchal Ney; il est situé à Balma, commune du Pin, à 7 kilomètres de Toulouse. HISTORIQUE. — C'est en
Pin, à 7 kilomètres de Toulouse. HISTORIQUE. — C'est en 1860 que le maréchal a acheté ce domaine, qui ne comprenait alors que 182 hectares. Plusieurs acquisitions faites depuis ont porté son étendue à 211 hectares. L'étendue de cette propriété, la nature de son sol, sa proximité de Toulouse, la beauté de la contrée qui l'environne, permettaient de faire à la fois d'Aufréry une belle résidence et une grande exploitation. Lorsque le maréchal en fit l'acquisition, les terres étaient cultivées suivant l'usage du pays, le bétail était peu nombreux, les engrais insuffisants, les récoltes chétives et le revenu peu élevé.
engrais insuffisants, les récoltes chétives et le revenu peu élevé. Ces conditions défavorables ont été profondément modifiées. Aujourd'hui la terre d'Aufréry comprend : Terres labourables 120,114 Prairies naturelles 11,95 Vignes 5,53 Bois 65,54 Château, parc 4,55 TOTAL 211,00 Les terres arables et les prairies ont été divisées en trois métairies qui sont cultivées par des maîtres valets ou des estivandiers. CONFIGURATION ET NATURE DU SOL. — Les terres sont d'un seul tenant et occupent les pentes d'un coteau élevé qui domine un vaste horizon; elles sont argilo-calcaires et reposent sur un soussol marneux et imperméable; leur fertilité est assez bonne.
un soussol marneux et imperméable; leur fertilité est assez bonne. Les chemins d'exploitation sont en bon état. BÂTIMENTS D'EXPLOITATION. — Les bâtiments des métairies sont anciens, mais ils ont été améliorés et augmentés. Les dépendances du château sont heureusement disposées. PERSONNEL ET MAIN-D'OEUVRE. — Le domaine est placé sous la surveillance d'un régisseur ayant des gages fixés au 1/3e du revenu net. Les maîtres valets, le berger et les estivandiers ont aussi des gages déterminés, mais ils peuvent chacun cultiver à leur profit un hectare de maïs; en outre, ils ont droit à la moitié des légumes qu'ils cultivent dans
ont droit à la moitié des légumes qu'ils cultivent dans les jachères. Les maîtres valets ont le tiers du produit du croît des bêtes bovines, et le berger 1/8 du produit du troupeau. Les estivandiers reçoivent 1/10 du produit des céréales. MATÉRIEL AGRICOLE. L'outillage agricole est bon ; il comprend tous les instruments et appareils nécessaires à une culture progressive. FERTILISATION. — Le fumier est recueilli et conservé avec soin. On le dépose, à sa sortie des étables ou des écuries, dans une fosse murée ayant 1 m. 20 cent. de profondeur. La citerne à purin est munie d'une pompe.
de profondeur. La citerne à purin est munie d'une pompe. Le plâtre est le seul engrais minéral dont on fasse usage à Aufréry. On l'applique sur la luzerne et le trèfle à la dose de 500 kilogrammes par hectare. ASSOLEMENT. — Le maréchal Niel a abandonné l'assolement triennal ; il lui a substitué une succession de culture de neuf ans qui est mieux raisonnée et progressive et qui permet de donner une grande extension à la culture fourragère. Cet assolement est ainsi conçu : 1° année Betteraves, pommes de terre. 2e année Froment. 3° année Maïs ou lin. 4e année
2e année Froment. 3° année Maïs ou lin. 4e année Vesce, haricots. 5e année Froment. 6e année Trèfle ordinaire. 7e année Colza, fèves. 8e année Froment. 9e année Avoine. Ainsi le froment revient sur lui-même tous les trois ans, mais il est toujours précédé par une plante sarclée ou nettoyante. Cette succession de culture est soutenue par la luzerne, qui couvre annuellement plus de 25 hectares. Cette légumineuse est toujours précédée par le défoncement du sol exécuté à l'aide d'une forte charrue et d'ouvriers travaillant au pelle-gris ou pellevin. Toutes les plantes cultivées à Aufréry ont une belle végétation. Le
les plantes cultivées à Aufréry ont une belle végétation. Le blé y donne, en moyenne, 17 hectolitres, et l'avoine 35 hectolitres par hectare. PROCÉDÉS CULTURAUX. — L'eau manquait souvent sur les plateaux d'Aufréry. Des travaux pour conserver, capter et distribuer les eaux pluviales et les eaux de sources ont été combinés d'une manière ingénieuse et exécutés avec solidité et économie. Ils ont subi heureusement l'épreuve de deux années de sécheresse et donné à l'exploitation le plus utile concours. Un champ de 8 hectares a été drainé avec succès. Les labours sont exécutés avec la charrue à âge allongé, les herses
sont exécutés avec la charrue à âge allongé, les herses avec la herse du pays, les roulages avec le rouleau à pointes et la moisson avec la faucille et la faux. Le battage des céréales est fait avec une machine à battre. Des défoncements joints à des labours profonds ont remédié à la stagnation des eaux. BÉTAIL. — Le bétail est bien choisi et bien tenu; il a plus que doublé d'importance par suite de l'extension donnée à la culture fourragère. Le domaine possède 85 bêtes à cornes, dont 12 vaches et 20 boeufs de travail. Le lait est vendu
vaches et 20 boeufs de travail. Le lait est vendu à Toulouse. Les juments poulinières sont au nombre de sept; elles sont souvent suitées. Leurs poulains sont vendus à l'âge de huit à dix mois. Le troupeau se compose de 126 brebis et de 2 ou 3 béliers appartenant à la race lauraguaise. On vend les agneaux avant le sevrage, ainsi que le lait des brebis qui ne nourrissent pas. Tous les maîtres valets ou les rouliers ont des porcs. VIGNES ET BOIS. — Les vignes sont bien cultivées; elles fournissent un vin qui est bien fabriqué et conservé avec
fournissent un vin qui est bien fabriqué et conservé avec soin, et dont la qualité est très appréciée. Les bois d'Aufréry sont aménagés avec intelligence, ils ont été soustraits à la vaine pâture. De plus, le maréchal a fait planter environ 12,000 arbres soit isolés, soit en massifs, oeuvre utile qui a grandement contribué à embellir la propriété et à accroître sa valeur vénale. COMPTABILITÉ. — Une bonne comptabilité a été établie à Aufréry. Le maréchal Niel s'est réservé la tenue d'un registre de culture, monument curieux d'application personnelle, dans lequel il résume les comptes, expose tous les faits de
lequel il résume les comptes, expose tous les faits de l'exploitation, règle d'avance les améliorations et les travaux avec un ordre et une précision toute militaire. Le résultat économique de la direction nouvelle imprimée au domaine d'Aufréry commence à se réaliser. Les recettes, inférieures aux dépenses pendant les quatre premières années, les dépassent depuis deux ans dans une proportion croissante. Bientôt elles correspondront aux avances faites avec intelligence pour transformer cette belle propriété et constitueront une œuvre lucrative. En entreprenant la création et l'exploitation d'un vaste domaine aux portes de Toulouse, le maréchal Niel a montré son affection et son
Toulouse, le maréchal Niel a montré son affection et son dévouement pour sa terre natale; il a prouvé une fois de plus, par l'autorité de son exemple, que les champs sont le plus noble et le plus utile délassement des fatigues de la guerre et du pouvoir, et qu'après les plus éclatants services on peut encore s'honorer des travaux de l'agriculture. L'exemple donné par le maréchal Niel a paru au Jury digne d'être signalé à l'attention des propriétaires et, sur sa proposition, M. le Ministre de l'agriculture lui a décerné un prix exceptionnel et hors concours représenté par un objet
un prix exceptionnel et hors concours représenté par un objet d'art ayant trait à l'agriculture. Puisse cette récompense témoigner au propriétaire d'Aufréry la très haute opinion que le Jury a tirée de ses investigations. Le maréchal Niel est mort le 13 août 1869. Il était né à Muret (Haute-Garonne), le 4 octobre 1802. Il fut nommé sous-lieutenant à 25 ans, capitaine à 31, colonel à 42 et général à 51 ans. C'est sur les champs de bataille, pendant la guerre d'Italie, qu'il reçut le bâton de maréchal. Ce vaillant soldat aimait avec passion l'agriculture ainsi que le témoignent les lignes
aimait avec passion l'agriculture ainsi que le témoignent les lignes suivantes qu'il écrivit le 9 juin 1867: "Je me suis occupé des travaux des champs toute ma vie et j'ai la conviction qu'il faut appliquer les principes qui les régissent avec beaucoup de discernement, suivant les besoins de chaque localité et ne pas semer de l'or pour récolter de l'argent. . Le ministère de la guerre m'éloigne des champs que je cultivais avec tant de plaisir; ce n'est pas un des moindres sacrifices que j'ai dû faire en acceptant les fonctions de ministre. " Médard Roques a seulement présenté au
fonctions de ministre. " Médard Roques a seulement présenté au Jury la comptabilité du domaine qu'il dirige à Cransac, canton de Frontan, et qu'il a organisée d'après sa méthode. Cette comptabilité se compose : i° D'un livre intitulé : Journal d'intérieur et analytique des travaux. On y inscrit tous les jours, par ordre de date, tous les faits concernant l'exploitation ; il est disposé en colonnes ; 2° D'un livre de caisse sur lequel on inscrit jour par jour les recettes et les dépenses; 3° D'un registre mensuel. Le relevé des comptes contenus dans les deux livres journaliers se fait
des comptes contenus dans les deux livres journaliers se fait à la fin de chaque mois et est porté sur ce cahier spécial, dans des colonnes disposées à cet effet; 4° Du grand livre, sur lequel, à la fin de l'année, on fait le relevé des registres qui précèdent ; 5° De l'inventaire, ou registre particulier sur lequel on inscrit chaque année les valeurs engagées. Le Jury a trouvé dans ces livres, que M. Roques a fait imprimer, le tableau exact, complet et bien coordonné des faits du domaine de Cransac, et il a apprécié la vive clarté que ces
Cransac, et il a apprécié la vive clarté que ces écritures jettent sur la marche PRIMES. — I. . 2Q — 450 — d'une entreprise agricole. Prenant en considération à la fois la grandeur du besoin auquel M. Roques a voulu satisfaire et le mérite de sa comptabilité, il lui a décerné une médaille d'argent. 2° M. LAJAUNIE, PROPRIÉTAIRE À CINTEGABELLE. Construction d'une bonne métairie et transformation d'un ravin en prairie. M. Lajaunie est propriétaire de Cornus, domaine situé dans la commune de Cintegabelle et d'une étendue de 15 hectares. Il a exécuté avec les ressources de la propriété des
Il a exécuté avec les ressources de la propriété des améliorations importantes. La métairie qu'il a fait construire au centre de ce domaine peut être signalée comme un excellent modèle. Le logement du maître valet occupe le centre des bâtiments. À droite on trouve la boucherie, le garde-pied et le local pour le maître; à gauche, on rencontre l'écurie et un hangar à deux étages. Tous ces locaux sont réunis sous le même toit. À gauche, dans la cour, est située une fosse à fumier couverte et une fosse à purin; à droite, à côté du hangar, on remarque une
purin; à droite, à côté du hangar, on remarque une bergerie munie de mangeoires et le poulailler. Le domaine de Cornus est d'un seul tenant; il est limité à l'ouest par un ravin dans lequel l'eau ne circule pas pendant l'été. C'est sur la pente de ce ravin que M. Lajaunie a créé une prairie qu'il irrigue par reprise d'eau, grâce au drainage qu'il a exécuté. Cette prairie fournit une précieuse réserve pendant l'été. Le Jury a décerné à M. Lajaunie une médaille d'argent pour la construction économique d'une métairie bien disposée et la transformation d'un ravin en prairie arrosée.
bien disposée et la transformation d'un ravin en prairie arrosée. 3° M. DE BASTOULH, PROPRIÉTAIRE À POMARÈDE. Coteau défriché et transformé en prairies, vignoble et bois. M. Carloman de Bastoulh a entrepris la mise en valeur de vastes landes dépendant du domaine de Pomarède, près Saint-Gaudens. — 451 — 1000 hectares ont été successivement défrichés; les céréales, les prés, la vigne et les bois ont remplacé les genêts, les genévriers et les bruyères qui couvraient cette vaste surface inculte. Les prairies créées dans la partie inférieure de la vallée sont bonnes et elles sont bien irriguées; elles occupent 18 hectares.
bonnes et elles sont bien irriguées; elles occupent 18 hectares. Les vignes, plantées sur 15 hectares et dans les expositions les plus favorables, sont aujourd'hui en plein rapport. Enfin les pentes les plus rapides ont été plantées en essences forestières : châtaigniers, chênes, sapins, etc., qui ont une bonne végétation. Le Jury a pensé que de tels travaux méritaient d'être signalés, et il a accordé à M. de Bastoulh une médaille d'argent pour les défrichements qu'il a opérés sur le coteau méridional de sa propriété et qu'il a transformés en prairies, en vignobles et en bois. 4° M. ABADIE, PROPRIÉTAIRE-FERMIER
prairies, en vignobles et en bois. 4° M. ABADIE, PROPRIÉTAIRE-FERMIER À BEADMONT-SDR-LÈZE. Assainissement par le drainage. M. Abadie exploite le domaine de Pellepoix, de 119 hectares, dont il est propriétaire, et celui d'Arleins, dont il est fermier. Ces deux exploitations sont d'un seul tenant et situées dans la commune de Beaumont-sur-Lèze, canton d'Auterive. M. Abadie a drainé ces deux domaines. Dans la plaine, ce mode d'assainissement lui a permis de supprimer 22,000 mètres de fossés ou petits ruisseaux qui divisaient les terres de la manière la plus incommode; de former quatre beaux champs réguliers à la place de quarante-huit pièces
quatre beaux champs réguliers à la place de quarante-huit pièces mal configurées, et de rendre à la culture 9 hectares 50 ares de terre ayant une valeur de 12,500 francs. Ces importants travaux ont nécessité l'emploi de 101,714 tuyaux qui ont permis de drainer 16,972 mètres de fossés et d'établir, en outre, 30,972 mètres de drains. Les dépenses se sont élevées à 6,890 francs, soit tuyaux 3,831 francs, main-d'oeuvre 3,059 francs. Cette amélioration foncière a décidé le Jury à décerner à M. Abadie une médaille d'or. 7 — 452 — 5° M. LE MARQUIS D'HAUTPOUL, PROPRIÉTAIRE À SEYRE. Drainage, défoncement,
5° M. LE MARQUIS D'HAUTPOUL, PROPRIÉTAIRE À SEYRE. Drainage, défoncement, défrichement et bonne tenue du bétail. M. le marquis d'Hautpoul est propriétaire à Seyre, canton de Nailloux, d'une terre de 281 hectares. En 1860, époque à laquelle il l'acheta, ce domaine était dans un état très-négligé. Le drainage y a été exécuté sur 57 hectares. Le défoncement au pelle-poids à deux pointes, fait par les ouvriers du pays, moyennant la concession de la première récolte, dans une proportion variant du quart à la totalité, selon l'état de la terre, a été successivement opéré sur 158 hectares. Des transports de terre,
été successivement opéré sur 158 hectares. Des transports de terre, quelquefois assez considérables pour créer une nouvelle couche arable de 10 centimètres, ont été faits sur plus de 54 hectares. Enfin des défrichements étendus ont mis en valeur des terres incultes, notamment une métairie tout entière ayant une étendue de 37 hectares. Toutes ces terres sont aujourd'hui couvertes de bonnes récoltes. On y remarque un bétail nombreux comprenant des sujets très-remarquables. M. le marquis d'Hautpoul a donc accompli une œuvre utile et profitable. Le Jury lui a décerné une médaille d'or pour ses travaux de drainage et de défoncement, ses
d'or pour ses travaux de drainage et de défoncement, ses défrichements, la proportion et la bonne tenue de son bétail. 6° M. THÉRON DE MONTAUGE, PROPRIÉTAIRE À TOULOUSE. Recherches et utilisation des eaux souterraines. M.Théron de Montaugé est propriétaire du domaine de Périole, situé dans les communes de Toulouse et de Balardy. Ce domaine a été conservé sans interruption par sa famille depuis 1624. Son étendue est de 116 hect. 75 ares. — 453 — Le sol de Périole est argilo-siliceux et argilo-calcaire. Sur les coteaux, il repose sur un calcaire qui ne se laisse pas entamer; dans la plaine,
calcaire qui ne se laisse pas entamer; dans la plaine, il a pour base une argile compacte. Les sources y sont à peu près nulles. L'existence d'une nappe d'eau dans la partie inférieure de la vallée a été utilisée avec succès par M. Théron de Montaugé. Quatre puits à norias ont été successivement établis : l'un fournit à tous les besoins de la ferme et d'un vaste jardin; deux autres arrosent des terres qui ont été affermées à un prix très-élevé à des maraîchers; le quatrième, qui est le plus abondant, est situé au milieu d'un champ de 5 hectares
abondant, est situé au milieu d'un champ de 5 hectares consacré à la culture des betteraves, du maïs fourragé, des vesces, etc., plantes qui ont une végétation luxuriante. M. Théron de Montaugé a obtenu une médaille d'or au précédent concours régional, mais, comme il a continué à marcher dans la voie du progrès, le Jury a pensé qu'il était juste de récompenser de nouveau ses efforts persévérants, et il lui a décerné une médaille d'or grand module, pour ses recherches d'eaux souterraines et l'emploi de celles-ci dans la culture fourragère et la culture maraîchère. 7° M. DE CAPELE, PROPRIÉTAIRE À
et la culture maraîchère. 7° M. DE CAPELE, PROPRIÉTAIRE À NOÉ. Bonnes luzernières et prairies naturelles; création d'un excellent vignoble. M. de Capèle possède à Noé, canton de Muret, un domaine de 430 hectares, divisé en trois exploitations, et comprenant 13 hectares en luzerne et en prairies naturelles et 51 hectares de vignes. Les luzernières sont très-belles et les prairies ont été améliorées par d'habiles travaux d'irrigation. La vigne est la principale production du domaine; une partie a été renouvelée ou plantée par M. de Capèle. Les procédés de culture et de fabrication du vin se distinguent par une très-grande
et de fabrication du vin se distinguent par une très-grande économie et une grande supériorité, si on les compare aux procédés suivis dans la contrée. Le défoncement complet du terrain, la plantation en lignes, l'espacement bien combiné, le choix des cépages de même époque de maturité pour chaque vignoble, les façons données avec des instruments aratoires, le foulage de la vendange au-dessus des cuves, l'emploi de la pompe, le soin de ne pas mélanger le vin de presse avec le vin de goutte, sont des pratiques excellentes qui méritent tous les éloges. Tous les bâtiments qui servent à l'exploitation du
les éloges. Tous les bâtiments qui servent à l'exploitation du vignoble sont vastes, bien tenus et bien disposés pour un travail rapide et économique. M. de Capèle apporte depuis vingt ans dans la direction de son domaine un esprit éclairé, vraiment pratique et, avec des vues d'ensemble justes, une intelligence et un soin des détails très-remarquables. Le Jury a été heureux de lui offrir une médaille d'or grand module, pour ses belles luzernières, ses prairies naturelles, la création et la tenue de son vignoble. REGION DU SUD. CONCOURS REGIONAL DE MONTPELLIER. M. RENDU, INSPECTEUR GÉNÉRAL DE L'AGRICULTURE, COMMISSAIRE GÉNÉRAL MÉMÈS
MONTPELLIER. M. RENDU, INSPECTEUR GÉNÉRAL DE L'AGRICULTURE, COMMISSAIRE GÉNÉRAL MÉMÈS DU JURY. SECTION CHARGÉE DE DECERNER LA PRIME D'HONNEUR. MM. RENDU, inspecteur général de l'agriculture, Président. BOUNIN, propriétaire à Nice (Alpes-Maritimes). DE GASQUET, lauréat de la Prime d'honneur (Var). L'abbé FISSIAUX, à Marseille (Bouches-du-Rhône). RIONDET, propriétaire à Hyères (Var). DE LA LOYÈRE, lauréat de la Prime d'honneur (Saône-et-Loire). TOCION, propriétaire à la Motte-Servolex (Savoie). SARDA, lauréat de la Prime d'honneur (Aude). CUILLÉ, lauréat de la Prime d'honneur (Pyrénées-Orientales). REDIER, propriétaire agriculteur (Gard). DONIOL, propriétaire à Antibes (Alpes-Maritimes), Rapporteur. DE GASQUET fils, à Saignes (Var), Secrétaire. I. NOTICE SUR LE DÉPARTEMENT
fils, à Saignes (Var), Secrétaire. I. NOTICE SUR LE DÉPARTEMENT DE L'HÉRAULT. Le département de l'Hérault appartient à la région du sud. Son étendue est de 619,800 hectares. Il fait partie du bas Languedoc. DIVISIONS. — Ce département comprend trois zones bien distinctes : 1° la plaine; 2° les coteaux; 3° la montagne. 1. La PLAINE occupe les parties méridionales des arrondissements de Montpellier et de Béziers jusqu'aux rives de la Méditerranée, et le territoire arrosé par l'Hérault dans l'arrondissement de Lodève. Cette grande surface est ondulée et couverte de vignobles au milieu desquels on voit, çà et là, des
vignobles au milieu desquels on voit, çà et là, des champs consacrés à la culture des céréales et de la luzerne. Le littoral renferme de nombreux étangs, des lagunes et des plages sablonneuses, désertes et monotones, depuis Aiguës-Mortes jusqu'à l'embouchure de l'Aude. Les étangs, sauf celui de Thau, ont peu de profondeur; les terrains marécageux qui les avoisinent sont en été une cause d'insalubrité pour les rives de la Méditerranée. La mer alimente les étangs par des canaux appelés graux, qui malheureusement sont assez souvent obstrués par les sables. C'est dans la plaine que sont situés les vignobles qui fournissent
dans la plaine que sont situés les vignobles qui fournissent les vins de Lunel, Florensac, Vias, Saint-Georges, etc. Les territoires de Montpellier, Pezénas, Florensac, Béziers, Ganges, Aniane, etc., sont riches, très-peuplés et productifs. 2. Les COTEaux sont disposés en amphithéâtre, entre la plaine ou le pays des vignobles, et la montagne. Cette partie est mouvementée et traversée par des vallées bien ouvertes; on y remarque aussi çà et là de petites plaines bien cultivées et toujours verdoyantes. La plupart des coteaux exposés au sud-est, au sud et au sud-ouest sont occupés par la vigne, le mûrier et des arbres fruitiers.
occupés par la vigne, le mûrier et des arbres fruitiers. L'olivier et l'amandier sont nombreux sur les coteaux pierreux bien exposés de Clermont, Saint-André, Lodève, etc. Les vallées sont souvent décorées par les micocouliers, le peuplier d'Italie, l'aune, le saule argenté, et de très-belles prairies arrosées par les eaux torrentueuses qui les limitent. Les parties arides et celles exposées au nord sont ombragées par le chêne vert ou occupées par des garrigues. 3. La MONTAGNE s'étend de l'est à l'ouest, à la limite de la Cerdagne et des Pyrénées-Orientales; son altitude varie entre 2,000 et 3,000 mètres. Son climat est
altitude varie entre 2,000 et 3,000 mètres. Son climat est rafraîchissant, et ses sources abondantes. LES PAYSAGES VIFMENT DISPARS. — Le département de l'Hérault est montagneux, mais ses montagnes sont parcèles; il a des vallées profondes, des ravins escarpés, des plateaux étendus; il est arrosé par de grandes rivires, comme l'Hérault, la Vis, la Durance, mais il a aussi de très-petits cours d'eau qui, au confluent de quelques sources, forment des ruisseaux non moins abondants que les précédents; il a des étangs, des bois de haute futaie, des grottes, des chutes d'eau, des sources minérales. Les forêts ne couvrent, à