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: Poules : 506,630 Dindes 40,662 Oies 42,430 Canards : 39,368 Pigeons 84,065 Les chapons et les oies, qui appartiennent à la race de Toulouse, sont engraisés avec de la farine de maïs et des pommes de terre cuites. Les dindons vivent, en troupes dans les champs, sous la surveillance d'une femme ou d'un enfant. Le département possède 35,927 ruches. Le miel qu'on en retire est très beau. Chaque ruche est percée de quatre trous à sa partie médiane. CULTURES FRUITIÈRES. — La vigne couvre une étendue de 19,422 hectares. En 1828, elle n'occupait que 13,714 hectares. Les vignes situées
En 1828, elle n'occupait que 13,714 hectares. Les vignes situées dans les arrondissements de Rodez, Espalion et Villefranche, c'est-à-dire entre le Lot et l'Aveyron, sont soutenues par des échalets ou piliers (fig. 37). On en compte 9,000 environ par hectare; elles sont taillées à long bois avec ou sans plats. Dans les parties très-accidentées, elles occupent des versants rapides, mais disposés en gradins ou terrassés très-rapprochés. Les cépages qu'on y rencontre sont à peu près les mêmes que ceux du pays toulousain ou de l'Albigeois. La plupart des vignes des arrondissements de Milhaux et de Saint-Affrique ne sont pas échelées;
arrondissements de Milhaux et de Saint-Affrique ne sont pas échelées; elles rappellent un peu les vignes courantes ou rampantes du bas Languedoc (fig. 38). Tous les vignobles sont cultivés par ceux qui les possèdent ou par des maîtres valets ou vignerons, qui ont sous leurs ordres un ou plusieurs aides ou vicaires. La taille se fait généralement en automne. Au printemps, on opère le fouissage avec la houe fourchée ou bigos et on binage en mai; plus tard, on opère l'épointrage ou rognage et on ébourgeonne, opération qui est appelée trasbourrou. Les vendanges ont lieu en octobre. On foule dans
trasbourrou. Les vendanges ont lieu en octobre. On foule dans le gaf et on verse dans la cuve. La cuvaison dure de dix à quinze jours. Un hectare produit en moyenne 30 hectolitres de vin. Les vins du Rouergue, excepté ceux que produisent plusieurs vignes des environs de Marcillac, Agnac, Cruou, Lancedat, sont communs et ont un goût de terroir qui est peu agréable. Le châtaignier a une grande importance comme arbre fruitier sur les terrains en pente ou inaccessibles à la charrue. L'étendue qu'il occupe est de 54,566 hectares. Chaque hectare produit annuellement 15 hectolitres de châtaignes, ayant une
Chaque hectare produit annuellement 15 hectolitres de châtaignes, ayant une valeur moyenne de 5 à 6 francs l'hectolitre. Les fruits les plus estimés sont connus sous le nom de marrons sauvages et gènes. Les amandiers sont assez nombreux dans divers vallons de l'arrondissement de Milhaux. BOIS ET FORÊTS. — La surface boisée comprend 84,892 hectares, savoir : à l'État, 3,366 hectares; aux communes, 6,381 hectares; aux particuliers, 75,145 hectares. Les essences dominantes sont le chêne, le hêtre, l'alizier et le sapin. La forêt d'Aubrac appartient à l'État; elle a 23,568 hectares et elle est peuplée de hêtres et d'aliziers. CAPITAL
hectares et elle est peuplée de hêtres et d'aliziers. CAPITAL D'EXPLOITATION. — L'agriculture aveyronnaise a peu de capitaux. En général, le bétail et les instruments sont fournis par les propriétaires comme cheptel, soit aux métayers, soit aux fermiers. ENSEIGNEMENT AGRICOLE. — M. Lefèvre professe à Rodez un cours d'agriculture qui a rendu de grands services à l'agriculture aveyronnaise. PRIMES. Ce n'est que successivement que son étendue a été portée à 234 hectares dont la valeur, d'après l'estimation faite à la mort de M. Rodat père, s'élève aujourd'hui à 301,770 francs, bien que l'impôt foncier soit seulement de 561 francs. Depuis
bien que l'impôt foncier soit seulement de 561 francs. Depuis 1853, cette importante propriété est cultivée par M. Rodat fils. Elle comprend aujourd'hui : hectares, ares. Terres labourables 131 00 Souches 10 15 Prairies naturelles 53 00 Châtaigneraies 11 00 Bois 28 00 Bâtiments, jardins, etc... 12 00 TOTAL 214 75 26. — 404 — Quand M. Rodat père prit possession de Druelle, les terres étaient en partie couvertes d'ajoncs, de bruyères et de fougère. Le genêt à balais y était rare et rabougri. 22 hectares de ces mauvaises pâtures avaient été achetés à raison de 60 francs l'hectare, et
avaient été achetés à raison de 60 francs l'hectare, et 20 hectares de terres labourables au prix de 150 francs l'hectare. En outre, les prairies naturelles, qui couvraient une étendue de 12 hectares, donnaient assez de foin dans les années humides, mais elles ne produisaient presque rien dans les années de sécheresse. Enfin, le bétail se composait de 8 boeufs de travail, 5 vaches, 2 chevaux et 90 à 100 bêtes à laine. Dans cet état, le revenu annuel de Druelle variait de 2,000 à 2,500 francs. M. Rodat fils a joint à ce domaine une montagne, qu'il a achetée
a joint à ce domaine une montagne, qu'il a achetée dans les environs d'Aubrac, c'est-à-dire à 50 kilomètres de Rodez, et qui a une étendue de 125 hectares. C'est sur cette montagne que les bêtes à cornes de Druelle vivent pendant la belle saison. CONFIGURATION ET NATURE DU SOL. — Le domaine de Druelle s'étend sur un plateau mouvementé assez considérable. Toutefois, si la pente du sol est encore de 6 à 8 p. 0/0, le terrain ne présente plus ces inégalités qui rendaient impossible autrefois l'aménagement des eaux sur les prairies et leur écoulement sur les terres arables. Les
les prairies et leur écoulement sur les terres arables. Les terres appartiennent au Ségala ou aux terrains primitifs et sont à base de micaschiste, de schiste talqueux et de granit, sur une étendue de 111 hectares, et aux causses ou terrain calcaire jurassique, sur une surface de 20 hectares. Tous les champs sont entourés de haies vives et desservis par des chemins d'exploitation bien entretenus. BÂTIMENTS D'EXPLOITATION. — La vacherie, la bouverie, la bergerie, les granges, les hangars sont très-vastes et répondent aux besoins de l'exploitation. La bergerie est bien disposée. Tous ces PLANCHE XIV. PLAN DU DOMAINE DE DRUELLE.
disposée. Tous ces PLANCHE XIV. PLAN DU DOMAINE DE DRUELLE. — 405 — bâtiments n'ont d'autre inconvénient que celui de ne pas constituer un ensemble régulier et symétrique. CAPITAL ENGAGE. — En 1852, l'inventaire s'élevait à 15,000 fr. ; aujourd'hui, il a atteint 57,000 francs. Ainsi, en 1852 le capital d'exploitation ne dépassait pas 225 fr. par hectare de terre labourable et de prairie; en ce moment, il s'élève à plus de 300 francs. PERSONNEL ET MAIN-D'OEUVRE. — La main-d'œuvre est rare et par conséquent chère. Le salaire moyen des valets de ferme est de 180 francs par an. Ces
valets de ferme est de 180 francs par an. Ces agents sont logés et nourris. Le prix de la journée des ouvriers varie de 1 fr. 50 cent, à 2 fr. 50 cent., et celui des femmes, de 75 centimes à 1 fr. 25 cent. La fenaison et la moisson sont faites par des ouvriers lâcherons. MATÉRIEL AGRICOLE. — Les instruments et machines agricoles dont on fait usage à Druelle ont été bien choisis; ils répondent à la nature des terres et au système de culture adopté par M. Rodat. FERTILISATION. — Les terres appartenant au Ségala sont chaulées depuis
FERTILISATION. — Les terres appartenant au Ségala sont chaulées depuis 1845, époque où M. Rodat père établit à Druelle un four qui lui a fourni chaque année 300 mètres cubes de chaux. C'est cet engrais minéral qui lui a permis de substituer, sur les terrains maigres et froids ou de véritables terres de lande, la culture du froment à celle du seigle, et de créer avec succès plus de 130 hectares de prairies naturelles remarquables par leurs abondants produits. Les premiers chaulages ont été exécutés à raison de 12 à 5½ mètres cubes de chaux par hectare, selon la nature
5½ mètres cubes de chaux par hectare, selon la nature et surtout la fertilité de la couche arable. Lorsqu'on chaule pour la seconde fois, on n'en applique que 8 mètres cubes, quantité suffisante pour maintenir les terres en bonne productivité. L'abondance des fourrages récoltés à Druelle et le grand nombre d'animaux qu'on y entretient permettent d'appliquer de fortes fumures. De 1836 à 1845, M. Rodat père acheta chaque année environ 120 mètres cubes de fumier provenant du dépôt d'étalons qui existe à Rodez, au prix de 5 centimes par jour et par cheval. Désirant obtenir du foin partout où la
et par cheval. Désirant obtenir du foin partout où la nature et la fertilité des terres le permettaient, M. Rodat père fit exécuter avec économie des conduits souterrains combinés de manière à amener les eaux des terrains supérieurs dans un vaste réservoir. En sortant de ce bassin, l'eau pénètre dans des aqueducs à travers un espace d'environ 2 kilomètres et après avoir lavé les étables, les cours et les rues du village et s'être chargée ainsi de parties fertilisantes, elle arrive dans des bassins disposés de telle sorte qu'on peut à volonté la distribuer sur les terrains inférieurs convertis en
à volonté la distribuer sur les terrains inférieurs convertis en prairies naturelles. ASSOLEMENT. — Les terres du Ségala sont les seules qui soient soumises à un assolement quadriennal, ainsi combiné : 1° année, Plantes sarclées et fourrages. 2° année Froment d'automne et de printemps. 3e année Trèfle, ray-grass et lupuline. 4e année Avoine d'hiver. Cette succession de culture seconde puissamment l'élevage du bétail. Ainsi, chaque année la moitié des terres labourables est occupée par des plantes fourragères et l'autre moitié par des plantes céréales. Les céréales y sont vigoureuses. Le froment produit de 18 à 20 hectolitres par hectare. L'avoine
froment produit de 18 à 20 hectolitres par hectare. L'avoine d'hiver ou de printemps qui suit le trèfle ordinaire, et le pâturage de ray-grass et de lupuline — 407 — ou minette qui occupe chaque année la troisième sole, sont remarquables par leur vigueur et leur uniformité. Les plantes sarclées : pommes de terre, betteraves et haricots, sont aussi vigoureuses et propres. Les prairies naturelles nouvelles et anciennes sont très-productives, surtout sur les parties qu'on peut arroser. Leur production par hectare varie entre 6,000 et 8,000 kilogrammes de foin. Les terres calcaires, très-peu susceptibles d'améliorations parce qu'elles reposent sur le
terres calcaires, très-peu susceptibles d'améliorations parce qu'elles reposent sur le roc, restent en pâturage, à moins qu'il ne soit utile de renouveler ces derniers. Dans ce cas, on les défriche, on les fume et on leur demande deux récoltes consécutives avant de les convertir de nouveau en pâturage. En résumé, le domaine de Druelle possède annuellement environ 130 hectares occupés par des plantes fourragères, des pâturages et des prairies naturelles, PROCÉDÉS CULTURAUX. — La plupart des terres reposant sur un sous-sol imperméable ont été délivrées, par des fossés, des eaux qui les rendaient humides une grande partie de l'année. A
qui les rendaient humides une grande partie de l'année. A cet effet, M. Rodât père fit creuser des fossés ayant 1 mètre de profondeur et 50 centimètres de largeur, et il construisit des aqueducs. Ce mode d'assainissement revint à 150 francs l'hectare. Il fut exécuté sur 115 hectares. Ces travaux ont été complétés par la création, de haies vives ou de murs de clôture en pierres sèches et par de nombreuses plantations. ANIMAUX DE TRAVAIL. — Le domaine possède comme animaux de trait 11 boeufs et 2 chevaux. ANIMAUX DE RENTE. — 1° BÊTES BOVINES. — M. Rodât spécule sur
RENTE. — 1° BÊTES BOVINES. — M. Rodât spécule sur l'élevage, l'entretien et l'engraissement des bêtes à cornes appartenant à la race d'Aubrac, Ces animaux vivent pendant l'hiver dans les étables de Druelle. Pendant les mois d'avril et mai, c'est-à-dire avant leur départ pour la montagne, située dans la région d'Aubrac, ils pâturent le ray-grass et la lupuline. Depuis le 25 mai jusqu'au 13 octobre, les vaches, les génisses, les boeufs de deux ans et les veaux de l'année séjournent dans la montagne. Chaque hectare de pâturage nourrit, en moyenne, une tête de gros bétail ou son équivalent. La montagne
une tête de gros bétail ou son équivalent. La montagne comprend deux parties : l'une est réservée aux taureaux de divers âges; l'autre est spécialement destinée aux vaches laitières. Le lait que les vaches donnent à la montagne ou à Druelle sert à fabriquer les énormes fromages connus sous le nom de fromages de Laguiole. (Voir p.39-6.) Chaque fromage pèse, en moyenne, 10 kilogrammes. Le lait fourni par chaque vache, tant à la montagne qu'à Druelle, permet de fabriquer annuellement 100 kilogrammes de fromage, que M. Rodât vend au prix moyen de 120 fr. les 100 kilogrammes. Le fromage vendu
moyen de 120 fr. les 100 kilogrammes. Le fromage vendu en 1867 lui a permis d'encaisser 6,039 fr. 95 cent.; les frais de fabrication n'ont pas dépassé 1,670 francs. C'est après la descente de la montagne et pendant l'hiver que naissent ordinairement les veaux. 20 BÊTES À LAINE. — M. Rodât spécule sur l'engraissement des moutons. Le nombre des bêtes à laine engraissées chaque année à Druelle varie entre 300 et 600. Ces animaux utilisent les herbes que les bêtes à cornes ne consomment pas. On les renouvelle annuellement en deux fois par des achats faits dans les foires des
deux fois par des achats faits dans les foires des environs de Rodez. 3° BÊTES PORCINES. — Il y a ordinairement à Druelle de dix à douze bêtes porcines de tous âges. Ces animaux y sont élevés et engraissés pour les besoins de l'exploitation. — 409 — " NOMBRE TOTAL D'ANIMAUX. — La propriété de Druelle entretient un nombreux bétail. En 1868, elle possédait les animaux ci-après : 48 vaches, ou 48 têtes de gros bétail. 14 boeufs de travail 14 15 boeufs de trois ans. 15 16 boeufs de deux ans 16 16 taureaux d'un an 8 14 génisses
deux ans 16 16 taureaux d'un an 8 14 génisses de deux ans 10 33 bêtes bovines de l'année. 6 6 boeufs à l'engrais. 6 300 moutons à l'engrais 300 9 chevaux 9 TOTAL 150 Soit une tête 81 centièmes de tête de gros bétail par hectare de terres labourables et de prairies naturelles. CULTURES FRUITIÈRES. — Le domaine de Druelle ne possède pas de vignes, mais on y remarque de beaux châtaigniers sur une étendue de 11 hectares. CULTURE FORESTIÈRE. — Les bois occupent 28 hectares; la plus grande partie est en taillis qu'on exploite tous les dix-sept ans.
partie est en taillis qu'on exploite tous les dix-sept ans. Le bois qu'ils fournissent est vendu 10 francs le stère. RÉSULTATS FINANCIERS. — M. Rodat n'a pas de comptabilité; mais il inscrit avec soin les recettes et les dépenses des diverses branches de son domaine. Tous les ans il fait un inventaire. Voici quels ont été les résultats financiers de l'exploitation de Druelle pendant les exercices 1866 et 1867 : En 1866, les dépenses totales ont été de 12,280 francs, et les recettes de 31,391 francs, soit un bénéfice de 17,111 francs. En 1867, les dépenses totales ont été de
17,111 francs. En 1867, les dépenses totales ont été de 16,737 francs, et les recettes de 32,302 francs, soit un bénéfice de 17,567 francs. — 410 — Ces bénéfices, répartis sur les 358 hectares, donnent un revenu net par hectare, en 1866, de 48 francs, et en 1867, de 49 francs. De 1862 à 1865, le bénéfice annuel a varié entre 15,000 et 19,000 francs. En résumé, la supériorité de la culture de Druelle s'affirme par l'ensemble des améliorations réalisées : la création de vastes prairies, le défoncement du sol, la suppression de la jachère, la disparition des terrains couverts
la suppression de la jachère, la disparition des terrains couverts de bruyères et d'ajoncs, etc.; par la marche suivie avec succès, et par une réunion d'éléments de stabilité telle que rien n'y est livré aux incertitudes de l'expérimentation ni aux chances de l'inconnu. Cette œuvre agricole réunit presque le travail de deux générations. Le Jury a trouvé, en effet, dans M. Henri Rodat le coopérateur actif de M. Rodat père et un véritable pionnier agricole. Associé presque dès son enfance au passé de Druelle, par son intelligence et son énergie il donne une garantie que cette exploitation ne cessera pas
il donne une garantie que cette exploitation ne cessera pas un seul instant de progresser et d'être un excellent exemple pour les agriculteurs aveyronnais. MÉDAILLES DÉCERNÉES POUR DES TRAVAUX SPÉCIAUX. 1° M. LAVABRE, FERMIER À BARBARES, COMMUNE DE LAISSAC. Création de prairies naturelles. M. Lavabre exploite comme fermier le domaine de Barbares, d'une contenance de 175 hectares et situé sur les communes de Laissac, Coussergues et Palmas, dans l'arrondissement de Milhaux. Les terres sont très variées; elles sont calcaires, schisteuses, sablonneuses et argileuses. Ce domaine est traversé par l'Aveyron et le ruisseau de Cuje. Les prairies qui bordent ces cours
le ruisseau de Cuje. Les prairies qui bordent ces cours d'eau étaient autrefois très humides et même marécageuses. Certain qu'il était de ne pouvoir augmenter le nombre de ses animaux domestiques ou caballs, M. Lavabre n'hésita pas à entreprendre l'amélioration de ces prairies. Alors il fit creuser 4,000 mètres de drains, et bientôt il eut la satisfaction de voir les joncs disparaître. Ce succès l'encouragea à créer de nouvelles prairies sur une étendue de 16 hectares. Toutes ces prairies sont aujourd'hui dans de bonnes conditions. Les animaux appartenant à cette ferme vivent pendant la belle saison sur une montagne qui
ferme vivent pendant la belle saison sur une montagne qui y est annexée. Le Jury, voulant récompenser le rare exemple d'un fermier soucieux de l'avenir du domaine qu'il exploite, a décerné à M. Lavabre une médaille d'or pour les prairies naturelles qu'il a créées sur le domaine de Barbares. — 412 — 2° M. COEURVEILLÉ, PROPRIÉTAIRE AUX COSTES-DE-GOZON. Troupeau de brebis de la race du Larzac. M. Coeurveillé cultive comme propriétaire le domaine de Lenne, commune des Costes-de-Gozon, arrondissement de Saint-Affrique. Cette propriété comprend 48 hectares de terres labourables, 3 hectares de vigne et 38 hectares en bois, châtaigneraies et
hectares de vigne et 38 hectares en bois, châtaigneraies et pâtures. Le sol de Lenne est un schiste rouge qui absorbe et retient beaucoup d'eau. Dans le but de l'assainir, M. Coeurveillé a fait établir plus de 8,000 mètres de fossés couverts. Ces fossés et les nivellements exécutés lui ont permis d'utiliser environ 15,000 mètres cubes de pierres. Le troupeau reçoit les fourrages les meilleurs. M. Coeurveillé a fait disposer autour de la bergerie des râteliers et des auges en bois; celles-ci sont remplies d'eau additionnée de farine d'orge pendant tout le temps que les brebis ne peuvent sortir. Ce
tout le temps que les brebis ne peuvent sortir. Ce breuvage accroît la production du lait. Tous les huit jours, il fait distribuer autant le troupeau une ration de sel. M. Coeurveillé spécule principalement sur l'entretien de 120 brebis de la race du Larzac, qui ont été bien choisies et qui sont en très bon état. La bergerie qui les abrite pendant la nuit est vaste et bien aérée. Le lait de ces bêtes à laine est converti en fromage sur l'exploitation même. Le fromage fabriqué en 1866 s'est élevé à 3,500 kilogrammes; il a été vendu aux caves de
à 3,500 kilogrammes; il a été vendu aux caves de Roquefort 120 francs les 100 kilogrammes, soit 108 francs, ce qui donne pour chaque brebis une recette brute de 3 1/2 francs. À cette recette il faut ajouter la vente de 130 agneaux (plusieurs brebis en ont donné deux) ou 900 kilogrammes brut à 68 francs les 100 kilogrammes, 350 kilogrammes de laine à 1 franc 90 centimes le kilogramme, et pour 300 francs de beurre et de recuite. Toutes ces recettes font un total de 5,667 francs, ou 7 francs par chaque brebis. Le troupeau est renouvelé tous les
francs par chaque brebis. Le troupeau est renouvelé tous les ans par cinquième. — 413 — Le Jury a décerné à M. Coeurveillé une médaille d'or pour le bon choix et la bonne tenue de son troupeau de brebis de la race du Larzac. 3° M. DE BALZAC, PROPRIÉTAIRE À COLOMBIÈS. Belles prairies artificielles. M. de Balzac exploite, dans le Ségala, à Colombières, et à une altitude de 727 mètres, le domaine du Mazet, d'une contenance de 122 hectares, dont 56 hectares en terres labourables, 25 hectares en prairies naturelles et 41 hectares en châtaigneraies et en bois. Le sol
et 41 hectares en châtaigneraies et en bois. Le sol du Mazet appartient au terrain micaschiste; il est silico-argileux ou argilo-siliceux et repose sur un sous-sol argilo-quartzique ou schisteux. Il a été assaini, défoncé, épierré et chaulé à raison de 8 à 10 mètres cubes par hectare. Les terres labourables sont soumises à un assolement alterne. La seule des fourrages artificiels, ayant une étendue de 11 hectares, est occupée par du trèfle, de la minette, du ray-grass, des vesces et du maïs. Le bétail est nombreux au Mazet, parce que les cultures fourragères y sont propres et vigoureuses. Le Jury,
les cultures fourragères y sont propres et vigoureuses. Le Jury, appréciant la bonne tenue du domaine du Mazet, a décerné à M. de Balzac une médaille d'or pour ses prairies artificielles. 4° M. DUBRUEIL, PROPRIÉTAIRE À MORLUON. Défrichements et chaulages. M. Dubrueil exploite, dans le Ségala, à Morlhon, le domaine de Berals, d'une contenance de 81 hectares. En 1839, il n'existait sur cette propriété que 11 hectares de terres labourables et 8 hectares de prés; aujourd'hui, par suite des défrichements exécutés, on y voit 50 hectares de terres arables et 18 hectares de prairies naturelles. L'assolement suivi à Bérals est
18 hectares de prairies naturelles. L'assolement suivi à Bérals est quadriennal: la première sole est occupée par des pommes de terre, la seconde par le froment, la troisième par des fourrages annuels ou bisannuels, et la dernière par l'avoine. Les prairies naturelles, qui sont un peu humides, sont l'objet de travaux d'assainissement qui augmenteront leur production. Les défrichements ont été opérés en suivant une progression méthodique. Ainsi, M. Dubrueil n'a jamais mis en culture plus de 2 ou 3 hectares par an. La première année du défrichement, le sol est nettoyé pendant l'hiver. Un labour énergique enfouie les bruyères, et
nettoyé pendant l'hiver. Un labour énergique enfouie les bruyères, et jusqu'à l'hiver suivant le sol, ramené par la charrue, subit les influences atmosphériques pendant que les détruis le ligneux se décomposent à l'intérieur de la couche arable. L'année suivante, on applique une forte fumure et l'on plante des pommes de terre. Après la récolte de ces tubercules, le sol est chaulé à la dose de 15 mètres cubes par hectare et on y sème une céréale. C'est après la récolte de cette dernière plante que la parcelle fait partie des terres assolées. Le Jury, appréciant les avantages de cette méthode
terres assolées. Le Jury, appréciant les avantages de cette méthode et l'application qui en a été faite à Bérals, a décerné à M. Dubrueil une médaille d'or grand module, pour ses défrichements et ses chaulages. 5° M. DISSEZ, PROPRIÉTAIRE À SAINT-VENSA. Création de prairies naturelles. M. Dissez exploite depuis 1860 deux propriétés : celle de Cantegrel, qui est située à 6 kilomètres de Saint-Vensa, sur la lisière occidentale du Ségala, et celle de Pesquiès, qui appartient à la vallée de l'Aveyron. La première comprend 130 hectares et la seconde 120 hectares. Cantegrel possédait en 1860 10 hectares de prairies naturelles;
hectares. Cantegrel possédait en 1860 10 hectares de prairies naturelles; aujourd'hui il en renferme 23 hectares. La création de ces nouveaux prés et la construction de bassins pour recueillir les eaux d'une source qui domine les prairies, et pour réunir les eaux souterraines, ont vivement intéressé le Jury. Aussi ce dernier a-t-il décerné à M. Dissez une médaille d'or grand module, pour la création de prairies naturelles à Cantegrel. 6° M. DÉLÉRIS, PROPRIÉTAIRE À LA FOUILLADE. Choix judicieux d'un assolement. M. Déléris cultive à la Fouillade, canton de Najac, depuis 1863, le domaine de Keimar, d'une contenance de 90 hectares