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variétés de poires, 106 de pommes, 72 de prunes, 53 de pêches, 37 de cerises, 32 de figues, 22 d'abricots, 430 de raisins, 8 d'amandes, 4 d'azéotes et 3 de nèfles. Ces diverses variétés fruitières sont représentées par des sujets plantés à demeure et qui permettent de comparer les diverses variétés entre elles pour juger de leur mérite respectif et s'assurer de leur identité, en même temps que de vérifier leur synonymie. 2° L'école des modèles de taille des arbres fruitiers comprend toutes les formes usitées dans la taille des arbres fruitiers. La plupart des sujets sont de grands et
arbres fruitiers. La plupart des sujets sont de grands et magnifiques arbres. Ils sont remarquables par la parfaite régularité de leur forme et l'équilibre bien entendu de leurs diverses parties. 3° L'école forestière est un véritable arboretum. Elle renferme un grand nombre d'espèces originaires de la Chine, du Japon, des hauts plateaux du Mexique, de la Californie, du Chili, etc. Les espèces représentées par des sujets d'une beauté exemplaire sont les suivantes : les Cupressus Lambertiana (18m), california (8m), funebris (4m), Goweniana, tortulosa et sinensis; le Séquoia sempervirens (15m); le Cedrus deodora; le Taxodium primatum (8m); les Pinus excelsa, sabiniana,
Cedrus deodora; le Taxodium primatum (8m); les Pinus excelsa, sabiniana, Llaveana et insignis, etc. etc. Le Jury a accordé une médaille d'or, à M. Sahut pour ses intéressantes écoles d'arbres fruitiers et forestiers. 2° M. D'ARGENCE, PROPRIÉTAIRE À VILLENEUVE-LES-BÉZIERS. Plantation de vignes dans un terrain de marais. M. d'Argence possède 13 hectares à la Prade-de-Malvinède, dans la plaine marécageuse de Villeneuve-les-Béziers. Après avoir tenté sans succès la culture des céréales et de la luzerne dans ce terrain argileux, où l'assèchement, vu l'absence de pente et le niveau de la mer, offrait de grandes difficultés, il eut la hardiesse, en 1860,
offrait de grandes difficultés, il eut la hardiesse, en 1860, d'y creuser des fossés à 50 mètres les uns des autres et de les faire communiquer tous au même collecteur. Ce travail terminé, M. d'Argence disposa le sol en ados et planta ces billons en vigne. Les fossés qui assainissent le sol ont un mètre de profondeur et 1,50 de gueule. Tous les ceps sont un peu élevés, afin qu'aucun raisin ne touche à terre. Le travail du sol est aussi complet que possible. On épand pampré à temps pour empêcher la pourriture. Après la vendange on ouvre entre les
empêcher la pourriture. Après la vendange on ouvre entre les rangées de ceps de petits fossés appelés escouladous, dans le but d'écouler rapidement les eaux pluviales ou des inondations. M. d'Argence a planté quatre cépages: l'aramon, qui donne la quantité; le mourastel ou mataro, qui donne la couleur foncée; le brun-fourca, qui donne le brillant; le teinturier où mauzac ou malbec, bien connu par sa couleur foncée. L'aramon y entre pour 75 p. 0/0. Ces vignes, d'une végétation sans pareille, sont déjà productives; en 1867, elles ont donné 100 hectolitres de vin par hectare. Cette plantation de vigne, dans un
de vin par hectare. Cette plantation de vigne, dans un terrain marécageux et en contre-bas du canal du Midi, est un bon exemple à signaler. Le Jury a décerné à M. d'Argence une médaille d'or. 3° M. BOUSCHET, PROPRIÉTAIRE À LA CALMETTE, COMMUNE DE MACGUIO. Collection de cépages et hybridation de la vigne. M. Henri Bouschet possède à la Calmette, commune de Mauguio, une vaste collection de vignes comprenant 1,200 variétés coordonnées pour l'étude et les expériences, et des semis considérables opérés en vue de rechercher les raisins de table les plus avantageux à propager. Dans ces études à la
les plus avantageux à propager. Dans ces études à la fois de physiologie végétale et de pratique, la minutie des soins et des observations se rencontre avec les confirmations que la culture exige. Les sacrifices, bien plus, sont visibles, car M. Bouschet a dû perdre pour elles beaucoup de récolte, et employer beaucoup de main-d'œuvre. Vingt-cinq variétés à suc rouge ont été ainsi produites, fixées et décrites par M. Bouschet dans leurs caractères ampélographiques et leurs conditions culturales. Les procédés d'hybridation de M. Bouschet sont très-simples. Ils consistent à mettre en contact les grappes des deux sujets à l'époque de
en contact les grappes des deux sujets à l'époque de la "floraison. La fécondation opérée, on sépare les grappes-hybridées et on les rend à leur allure naturelle. C'est par le semis et la greffe qu'on propage le cépage obtenu. C'est en opérant ainsi que M. Bouschet a pu propager les conquêtes qu'il a faites : l'alicant-Bouschet, l'espar, le mourastel-Bouschet, l'œilade du 1er août, etc. Le Jury, voulant honorer des recherches instructives et utiles, a décerné à M. Henri Bouschet une médaille d'or pour sa collection de cépages et ses expériences d'hybridation de la vigne. 4° MM. BOUSCAREN, PROPRIÉTAIRES À GIGEAN,
d'hybridation de la vigne. 4° MM. BOUSCAREN, PROPRIÉTAIRES À GIGEAN, CANTON DE SIÈGE. Drainage et cellier. MM. Boiscaren possèdent à Gigean un domaine d'une contenance de 65 hectares, tous en vignes mais très-morcelés. Les parties humides ont été assainies par des drainages réguliers et bien compris. Ces travaux ont été complétés par des rases d'écoulement avec temps d'arrêt pour retenir la terre; ces sillons sont cultivés comme le sol de la vigne, afin qu'ils soient toujours exempts de plantes nuisibles. Le cellier, bien à l'abri du jour, plafonné et pourvu de pompes mobiles, réunit des conditions de fraîcheur et de
de pompes mobiles, réunit des conditions de fraîcheur et de bonne manipulation qui ne sont pas communes dans le département de l'Hérault. Le Jury a décerné à MM. Bouscaren une médaille d'or pour leurs travaux de drainage et leur cellier. 5° M. DEROZIS, PROPRIÉTAIRE AUX CAMELLIERS, COMMUNE DE LOUPIAN. Épierrements profonds. M. Portalon de Rozis est propriétaire du domaine des Camelliers, situé dans la commune de Loupian. Cette propriété se compose de 26 hectares de terres labourables et de 300 hectares de dépareille pour les bêtes à laine. Depuis 1858, M. de Rozis a arraché les vieilles vignes, défoncé et
M. de Rozis a arraché les vieilles vignes, défoncé et épierré le sol jusqu'à 50 et 60 centimètres de profondeur et planté de nouveaux cépages. En outre, il a drainé quelques terres et fait 4,000 mètres de murs de clôture. Le Jury a décerné à M. de Rozis une médaille d'or pour ses épierrements profonds. 6° M. SAUVAJOL, PROPRIÉTAIRE AU MAS DE DESFERRE. Vacherie et vaches laitières. M. Sauvajol, propriétaire du Mas de Desferre, situé dans la commune de Lunel et d'une contenance de 86 hectares, dont 10 hectares en terres labourables, 19 hectares en prairies naturelles et 27 hectares
terres labourables, 19 hectares en prairies naturelles et 27 hectares en vignes. La vacherie est bien disposée; elle est divisée dans toute sa longueur par une cloison en pierres de taille percée d'ouvertures. C'est par ces ouvertures que les vaches passent leurs têtes pour prendre la nourriture qu'on a déposée dans des auges séparées. Derrière la cloison sont établis, d'un côté les bassins pour la préparation des rations et un abreuvoir, et de l'autre l'emplacement où sont attachés les veaux qu'on se propose d'élever. Les vaches qui peuplent cette vacherie sont au nombre de vingt et une; elles appartiennent aux
sont au nombre de vingt et une; elles appartiennent aux races tarentaise, schwitz, durham, ou proviennent de divers croisements. Elles fournissent chacune de 10 à 11 litres de lait par jour. Tous ces animaux sont très-bien choisis et parfaitement tenus. Le Jury a accordé à M. Sauvajol une médaille d'or grand module, pour son étable et les vaches qu'elle renferme. 7° M. DUFFOUR, PROPRIÉTAIRE AU BOSC. État remarquable de vignoble et bonne installation vinaire. M. Duffour est propriétaire du domaine du Bosc, d'une contenance de 55 hectares et situé à une faible distance de la mer, entre Agde et Béziers.
une faible distance de la mer, entre Agde et Béziers. La vigne y occupe 48 hectares. Les ceps y sont espacés de 1,50. L'aramon est le cépage dominant. Il est allié au terret-bourret et à quelques mourastels et terrets noirs. Le sol est labouré à l'araire et travaillé avec un scarificateur à sept dents. Le déchaussage est fait par des ouvriers. Toutes ces vignes sont très-bien conduites et en parfait état. Le cellier (fig. 51) est spacieux et bien organisé; il est plafonné et dans de bonnes conditions de fraîcheur. Il renferme 670 muids de foudres avec robinets à clapets
Il renferme 670 muids de foudres avec robinets à clapets ou de cuves. La distillerie, qui a pour objet de traiter les marcs, a été organisée avec toute l'entente possible. Toutefois, au lieu de distiller au fur et à mesure des besoins du troupeau, M. Duffour brûle rapidement ses marc aux moments de la vendange et les met en tas en plein air. Ces marc fortement tassés sont coupés ensuite par tranche et donnés au troupeau. Cette manière de procéder est avantageuse pour la production d'alcool, mais elle est moins bonne au point de vue de l'alimentation du bétail. Le
bonne au point de vue de l'alimentation du bétail. Le Jury, désirant attester que la tenue du vignoble et l'installation vinicole du Bosc sont dignes d'être proposés comme modèles, a décerné à M. Duffour une médaille d'or grand module. 8e M. ANDRÉ, PROPRIÉTAIRE À ENGUEIRESQUES, PRÈS LODÈVE. Transformation de terrains incultes et prairies irriguées. Le domaine d'Engueiresques, que possède M. Jules André, est situé sur la montagne volcanique de l'Escandorgue à 800 mètres d'altitude, c'est-à-dire dans une contrée exposée à des vents violents, où l'hiver est rude, où la population est rare. Le genêt, la fougère, le buis poussent seuls
est rare. Le genêt, la fougère, le buis poussent seuls sur cette terre déserte, et les brebis du Larzac viennent y paître misérablement. Convaincu que ce sol volcanique et sur lequel affleurent les marnes du terrain jurassique pouvait être transformé en bons pâturages, et qu'il pourrait alors spéculer sur la production animale et fromagère, M. André ne s'effraya pas des difficultés qu'il aurait à surmonter et il se mit courageusement à l'œuvre. C'est en 1856 qu'il commença les premiers travaux. Les succès ont répondu à son attente. À la place du désert d'autrefois se montrent des bâtiments d'une certaine importance
du désert d'autrefois se montrent des bâtiments d'une certaine importance ; à la place du genêt et des fougères où nulle source ne venait aider la nature, on admire 22 hectares de belles prairies, un canal de 800 mètres de longueur, trois magnifiques troupeaux de la race du Larzac, puis pendant la belle saison 30 vaches qui dépendent du Chalet, propriété appartenant aussi à M. André et qui est située au pied de la montagne, à une faible distance de Lodève. Les prairies qui entourent le Chalet sont arrosées avec des purins mélangés aux eaux qui la fertilisent et, qui
des purins mélangés aux eaux qui la fertilisent et, qui en font un herbage de premier ordre. Le Jury, voulant attester le succès de cette conquête, a décerné à M. Jules André une médaille d'or grand module, pour ses transformations de terrains incultes et ses prairies à la fois irriguées et purinées. PRIX D'HONNEUR DES FERMES-ÉCOLES EN 1868. M. L. de Kerjégu. M. Chouvon. REGION DE L'OUEST. CONCOURS REGIONAL DE QUIMPER. M. LEFEBVRE DE SAINTE-MARIE, INSPECTEUR GÉNÉRAL DE L'AGRICULTURE, COMMISSAIRE GÉNÉRAL. FERME-ÉCOLE DE KERWAZEK-TRÉVAREZ. (Extrait du Rapport de M. HALNA DU FRETAY.) SITUATION.—La ferme-école de Kerwazek-Trévarez, que dirige M. Louis
DU FRETAY.) SITUATION.—La ferme-école de Kerwazek-Trévarez, que dirige M. Louis de Kerjégu, est située dans la commune de Saint-Goazec, canton de Châteauneuf-du-Faou (Finistère). HISTORIQUE.—En 1845, M. Louis de Kerjégu acheta, de compte à demi avec M. François de Kerjégu, son frère aîné, la terre de Trévarez, d'une contenance de 2,600 hectares, savoir: 1,200 hectares de terres labourables divisées en quarante exploitations; 700 hectares de landes, 700 hectares de bois. Cette terre est restée indivise jusqu'en 1852. Le prix de location des terres labourables variait, en 1845, entre 20 et 30 francs par hectare. Chaque hectare de terre était accompagné d'un
francs par hectare. Chaque hectare de terre était accompagné d'un hectare de landes. C'est en 1857 que fut créée la ferme-école. En 1866, époque où son siège fut transféré à Kerwazek, les 75 hectares sur lesquels elle existait à Trévarez, et qui appartiennent à M. Louis de Kerjégu, ont été loués 5,000 francs pour 50 hectares à 65 francs et 25 hectares à 70 francs l'hectare. La ferme-école de Kerwazek est donc la continuation de la ferme-école de Trévarez. Les terres qui lui ont été annexées ont une étendue totale de 188 hectares, savoir: Terres labourables. 3695 Prés arrosables 16,53
de 188 hectares, savoir: Terres labourables. 3695 Prés arrosables 16,53 Landes 220 Parcs, pépinières, jardins 11,23 Bois et marais 118,43 TOTAL..... 188,34 Le bois renferme 15 hectares qu'on peut défricher. CONFIGURATION ET NATURE DU SOL.— La ferme de Kerwazek occupe, au milieu des montagnes Noires, un plateau sillonné par des vallons. Le sol est schisto-sableux. Les eaux des bois qui couronnent les sommets de Kerwazek, en pénétrant dans les schistes calcaires des rochers, sont arrêtées à la base des coteaux par les argiles qu'on retrouve jusque dans les parties inférieures. Ces eaux rendent humide le fond des vallons. En 1865,
Ces eaux rendent humide le fond des vallons. En 1865, la terre de Trévarez n'avait pour chemins que des sentiers ravinés ou remplis de fondrières pendant plusieurs mois. Aujourd'hui, la propriété est sillonnée dans des directions diverses par des routes en bon état. Les terres de Kerwazek-Trévarez sont généralement profondes, d'une bonne nature et faciles à travailler. BÂTIMENTS.— Les bâtiments que M. de Kerjégu a fait construire à Kerwazek-Trévarez ont été terminés au mois d'octobre 1866. La ferme-école forme le côté droit de la cour et les étables et les écuries le côté gauche; la porcherie occupe le côté est
écuries le côté gauche; la porcherie occupe le côté est et le hangar le côté ouest. Les foins et les pailles sont conservés en meules longitudinales situées dans des enclos spéciaux. Les plates-formes à fumier, séparées par une fosse à purin, sont placées devant les étables. Toutes ces constructions sont vastes, aérées et bien disposées. Le potager a une surface de 1 hect. 50 ares, parce qu'il sert à l'enseignement pratique de l'horticulture et de l'arboriculture. CAPITAL ENGAGÉ. — Le capital d'exploitation de la ferme de Trévarez a varié de 30,000 à 55,000 francs ou de 530 à 780 francs
30,000 à 55,000 francs ou de 530 à 780 francs par hectare. Le capital engagé sur le domaine de Kerwazek-Trévarez s'élevait, au 1er novembre 1867, à 309,831 fr. 42 cent, ou, par hectare de terre labourable et de prairie, à 703 francs. Ce capital se décomposait comme il suit: Instruments aratoires 3,587,60 Mobilier des bâtiments 335,00 5,567,60 Mobilier de la ferme-école. 1,645,00 Bêtes bovines. 8,336,20 Chevaux 2,270,00 11,811,20 Porcs, volailles 1,805,00 Densées en magasin 16,133,85 Engrais en magasin. 2,160,77 o o t 4,342 64 v Jngrais en terre 2,181 87 ) Avances aux cultures de 1867 975 83 Argent en
) Avances aux cultures de 1867 975 83 Argent en caisse ; 1,053 90 TOTAL 39,884 42c Les engrais en terre comprennent les fumiers, la chaux et le sable de mer. PERSONNEL ET MAIN-D'ŒUVRE. — Le personnel se compose de deux servantes, de deux pâtres de douze ans et des apprentis de la ferme-école. Les apprentis ne commencent à travailler le matin que deux heures après les journaliers; le soir, ils cessent leurs travaux une heure avant. Sortant de l'école primaire, ils ont la maladresse des enfants qui n'ont jamais travaillé, et, à cause de leur âge, ils — 506
travaillé, et, à cause de leur âge, ils — 506 — n'ont pas un travail soutenu. Aussi les travaux, sont-ils toujours chèrement payés et souvent mal exécutés. En outre, les chevaux changeant de mains toujours inhabiles, et tous les quinze jours, deviennent rétifs et sont plus difficiles à diriger que ceux d'une exploitation ordinaire. L'entretien journalier de chaque élève revient à 1 fr. 06 cent, ou par an à 390 francs. La valeur de leur travail, comparé au travail des journaliers, est en moyenne de 50 centimes par jour, ou par an, pour deux cent soixante et onze journées, de
par an, pour deux cent soixante et onze journées, de 135 fr. 50 c. Le prix d'entretien de chaque apprenti excède donc la valeur du travail annuel qu'il fournit, de 2 54 fr. 68 cent. Ce déficit n'est pas couvert par l'allocation accordée par le ministère de l'agriculture. MATÉRIEL AGRICOLE. — Quand M. de Kerjégu a pris la direction du domaine de Trévarez, l'araire, le rouleau, le semoir, le tarre, la machine à battre étaient inconnus dans la contrée. L'outillage de l'exploitation de Kerwazek-Trévarez est simple et bien approprié à la culture. Il comprend des araires, des herses, des extirpateurs,
la culture. Il comprend des araires, des herses, des extirpateurs, un buttoir, un rouleau, un semoir à brouette, une machine à battre, des tarares, un trieur, un coupe-racines, etc., et tous les outils qu'exigent les apprentis. L'araire sur versoir y remplace la charrue fouilleuse. FERTILISATION.— Les déjections des animaux sont très-soigneusement mêlées à la litière. On porte dans les étables les fumiers des chevaux pour que cet engrais se mêle au fumier des bêtes à cornes. Toutefois, quand la nourriture verte produit un fumier trop humide, on enlève chaque matin les grosses bouses et on les porte sur la plate-forme,
les grosses bouses et on les porte sur la plate-forme, où on les mêle avec le fumier des chevaux. Généralement le fumier séjourne vingt jours sous les bêtes à cornes. On répand sur les pailles ou autres litières, une ou deux fois par semaine, de la chaux, du sel et du phosphate de chaux. Après son application sur la surface de la terre, directement sur les terres labourables, puis on l'étend aussitôt et on l'enterre à loisir. Suivant M. de Kerjégu, l'épandage empêche le fumier de fermenter. Les ajoncs épineux, les bruyères, les feuilles, la tourbe et la terre limoneuse
les bruyères, les feuilles, la tourbe et la terre limoneuse qui sort des tranchées de drainage sont d'utiles auxiliaires; ils aident à fabriquer de grandes masses d'engrais. Chaque année, on utilise ainsi à Kerwazek-Trévarez 150 voitures de bruyères et ajoncs et 300 à 400 mètres cubes de terre et de tourbe. Les plantes racines et les fourrages verts sont fertilisés avec des composts de chaux ou du sable coquillier, du fumier de ferme et un mélange de cendre et de phosphate de chaux. Le colza reçoit une demi-fumure ordinaire et une demi-dose d'engrais pulvérulents (phosphate de chaux et nitrate de
une demi-dose d'engrais pulvérulents (phosphate de chaux et nitrate de potasse). On applique toujours du phosphate de chaux pour les céréales. On répand sur les prairies naturelles et sur les trèfles du fumier et du terreau ou compost. ASSOLEMENT. —L'assolement suivi à Kerwazek-Trévarez comprend six sols, savoir : 1re année. Racines, choux, fourrages verts. 2e année.... Froment : moitié d'hiver, moitié de printemps. 3e année.......... Trèfle, fourrages verts. 4e année Froment et méteil. 5e année Pommes de terres, colza, fourrages verts. 6e année Froment, méteil et avoine suivis de navets et culture dérobée sur 2 à 3 hectares. Les choux
et culture dérobée sur 2 à 3 hectares. Les choux branchus sont suivis par un sarrasin. Les récoltes racines sont des betteraves, des rutabagas, des carottes des Vosges, des navets, etc. Chaque année la moitié des terres labourables est consacrée à la culture des céréales, et l'autre moitié à la culture des plantes fourragères annuelles ou bisannuelles. — 508 — . Ainsi, sur une étendue totale de 70 hectares (fermes, prés, jardins), Kerwazek-Trévarez possède, annuellement : 38 hectares occupés par des plantes fourragères ou amélioratrices ; 32. hectares consacrés à la culture des céréales et du colza ou des plantes
la culture des céréales et du colza ou des plantes épuisantes. PROCÉDÉS CULTURAUX. — 1° DRAINAGE. M. de Kerjégu a drainé à Trévarez 75 hectares de terres labourables, prés et bois. Les drains ont été creusés à une profondeur moyenne de 1,53 mètre. Ce travail a coûté, de 12 à 15 centimes le mètre. Les fossés ont été remplis avec des pierres disposées en forme d'aqueduc ayant 20 centimètres sur 30 centimètres, ou simplement avec des mottes de gazon. Ce second travail a été payé de 10 à 15 centimes le mètre courant. Un mètre cube de pierre a permis
le mètre courant. Un mètre cube de pierre a permis de faire 7 ou 8 mètres d'aqueduc. On a aussi drainé 5 ou 6 hectares avec des tuyaux. Quelquefois une ou deux tranchées ont suffi pour assainir le sol; mais, quand il sourdait du sous-sol des eaux en abondance, on a dû rapprocher les drains à 8 mètres les uns des autres et les diriger suivant la ligne de plus grande pente. Sur les fonds humides, où ne croissait qu'une herbe palustre très médiocre, le drainage, suivi d'un léger écobuage et de 20 hectolitres de cendres ou 20 hectolitres de
et de 20 hectolitres de cendres ou 20 hectolitres de chaux préparée en compost, appliqués en couverture, a transformé le sol en une prairie produisant 5,000 à 6,000 kilogrammes de foin par hectare. Sur les fonds moins pénétrés d'eau stagnante et où le foin était moins médiocre, le drainage a élevé la valeur locative du sol de 30 et 40 fr. à 60 et 70 francs par hectare. Enfin, le drainage, suivi d'une forte fertilisation additionnée de chaux, a souvent transformé des terres considérées comme de nulle valeur en sol de bonne qualité et qui est louée aujourd'hui 50 à
de bonne qualité et qui est louée aujourd'hui 50 à 60 francs l'hectare. Ces travaux d'assainissement, suivant les terrains et les difficultés, ont coûté de 300 à 600 francs par hectare. 2°. IRRIGATION. — M. de Kerjégu s'est beaucoup occupé de travaux d'irrigation; ils ont tous été exécutés sur des terrains ayant des pentes de 5 à 20 p. 0/0. Le système suivi à Trévarez est celui qu'on appelle arrosage à rigoles de reprise ou simplement par reprises d'eau. Les rigoles de déversement sont d'autant plus rapprochées les unes des autres que la pente du terrain est plus rapide. L'intervalle
autres que la pente du terrain est plus rapide. L'intervalle qui les sépare est de 6 mètres au minimum lorsque la pente est de 15 p. 0/0, et de 8 à 10 mètres lorsque la déclivité n'est que de 1 à 12 p. 0/0. Les eaux des sources provenant de fonds schisteux sont froides et généralement mauvaises. Dans ces conditions, elles ne servent que de véhicules pour charrier les terreaux, le purin et même la chaux, qu'on y délaye de temps à autre. Les eaux des terrains primitifs contiennent de la potasse; leur action sur l'herbe est remarquable. ANIMAUX DE
la potasse; leur action sur l'herbe est remarquable. ANIMAUX DE TRAVAIL. — M. de Kerjégu possède de douze à quatorze chevaux et juments de trait. Ces animaux sont nécessaires pour l'exploitation et les travaux d'améliorations foncières qui restent à exécuter sur la terre de Trévarez. Chaque année il élève des poulains. Les juments, qui appartiennent à la race de Léon, sont près de terre, bien conformées et susceptibles de parcourir de 10 à 12 kilomètres à 11 heures. M. de Kerjégu repousse le croisement normand et il préfère le croisement percheron. Atteler les produits à dix-huit mois, vendre les juments
percheron. Atteler les produits à dix-huit mois, vendre les juments de 50 à 800 francs avant qu'elles aient sept ans et lorsqu'elles ont donné trois poulains, telle est, suivant M. de Kerjégu, la voie dans laquelle il faut diriger l'industrie chevaline en Bretagne. ANIMAUX DE RENTE. — Au début de la culture de Trévarez, M. de Kerjégu possédait un troupeau de vaches dont les trois quarts appartaient à la petite race cornouaillaise et un quart à la race du littoral; mais en 1856, alors que la production le permit, il importa sept vaches et un taureau de la race d'Ayr.