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d’ailleurs pour éviter cet ennui que l’article 6, obligeait les Compagnies de nous répondre les jour et heure; et nous demandons à ce qu’il soit maintenu tel qu’il est. « J’ose espérer, Monsieur le Ministre, que vous réserverez bon accueil à cette protestation, et je vous prie d’agréer, etc. « Signé : Farcour. HOMOLOGATION Farines Le ministre des Travaux publics vient d’homologuer la proposition présentée en novembre 1908 par la Compagnie Paris-Lyon-Méditerranée, en vue d’ajouter dans la nomenclature des marchandises du tarif spécial P. L. M. exportation les farines de blé, de fèves, de maïs, d’orge, de riz et de
blé, de fèves, de maïs, d’orge, de riz et de seigle avec indication d’un paragraphe nouveau n° 2 comportant pour ces articles les barèmes ci-après, à augmenter des frais de chargement, de déchargement et de gare : De toute gare à Marseille, Cette, Saint-Louis-du-Rhône, points frontières italiens et suisses, ainsi qu’à Belfort (sortie par Petit-Croix) : 1° Par 5 tonnes minimum : Par tonne, jusqu’à 200 km. : 9 francs. Par tonne pour chaque kilomètre en excédent au-delà de : 200 à 300 km. : 0 fr. 025; 300 à 400 km. : 0 fr. 02; 400 à 600 km.
400 km. : 0 fr. 02; 400 à 600 km. : 0 fr. 0175; 600 km. : 0 fr. 01. 2° Par 10 tonnes minimum : Par tonne, jusqu’à 200 km. : 8 fr. 50; au-delà comme ci-dessus. 3° Par 20 tonnes minimum : Par tonne, jusqu’à 200 km. : 8 francs. Par tonne en excédent au-delà de : 200 à 300 km. : 0 fr. 02; 300 à 500 km. : 0 fr. 015; 500 km. : 0 fr. 01. Jusqu’à présent les farines destinées à l’exportation ne profitaient par wagon complet d’aucune tarification réduite sur le réseau P.-L.-M.
par wagon complet d’aucune tarification réduite sur le réseau P.-L.-M. Elles étaient taxées d’après le tarif P. V. 2 (paragraphe 3) aux prix de 3 barèmes correspondants aux tonnages par 5, 10 et 20 tonnes, avec minimum de 10 francs, 9 fr. 50 et 9 francs pour 200 kilomètres. Cette tarification était plus élevée que celle des autres réseaux. La proposition qui vient d’être approuvée définitivement par le ministre accorde aux farines expédiées par les minoteries du P.-L.-M. un traitement aussi avantageux que celui concédé aux farines des réseaux voisins. Comme on vient de le voir, la différence est de
Comme on vient de le voir, la différence est de 1 franc pour 200 kilomètres. Elle va jusqu’à 3 francs à 600 kilomètres et au-dessus. Mais l’établissement d’un palier initial de 200 kilomètres empêche les expéditions qui n’effectuent qu’un parcours inférieur à 150 kilomètres environ de bénéficier du nouveau tarif. Aussi les Chambres de commerce d’Annecy, Avignon et Grenoble, dont les ressortissants ne profitent d’aucun abaissement, ont-elles demandé la suppression de ce palier qui n’a d’ailleurs aucune raison d’être en tarif intérieur. Il faut déplorer que le ministre se soit incliné purement et simplement devant le refus de la Compagnie
incliné purement et simplement devant le refus de la Compagnie et n’ait pas cru devoir insister plus vivement. Sans doute, la réduction demandée aurait entraîné pour le réseau une perte momentanée de recettes, mais les facilités plus grandes accordées aux minoteries du P.-L.-M. n’auraient pas tardé à accroître le trafic de manière à récupérer rapidement une moins-value passagèrement constatée. On ne comprend pas non plus pourquoi le nouveau tarif n’est applicable qu’à 3 ports de la Méditerranée, ce qui obligera les moulins situés par exemple dans le Var et les Alpes-Maritimes, départements côtiers possédant de nombreux ports d’exportation souvent importants,
Alpes-Maritimes, départements côtiers possédant de nombreux ports d’exportation souvent importants, comme Nice, notamment, à expédier leurs farines jusqu’à Marseille, sous peine d’être exclus de l’application des dispositions dont il s’agit. Il faudrait que le tarif fût étendu à tous les ports de la Méditerranée desservis par la Compagnie. Enfin, il conviendrait, comme l’avait demandé, au cours de l’instruction, la Chambre de Commerce de Lyon, d’accorder aux expéditions de farines par 1.000 kilogrammes, qui sont très nombreuses, une diminution sur le prix de transport actuel, correspondant avec les abaissements consentis aux tonnages plus élevés. La taxation des farines pour l’exportation expédiées
tonnages plus élevés. La taxation des farines pour l’exportation expédiées par 1.000 et 5.000 kilos va présenter maintenant, en effet, une disproportion que ne justifiera pas la différence des deux envois considérés. + MARCHÉ DES FARINES FLEUR DE PARIS Classement pour le mois de Novembre 1909. Gluten 0/0 Humidité 0/0 N° 1 20 85 15.95 2 24.75 14.25 3 23.85 16 4 26.70 14.95 5 22.50 15.95 6 25.95 15.55 7 25 20 15.25 8 23.70 15.85 9 26 10 15.85 10 25.65 15.45 11 24 14.15 12 26.85 15.75 Pour l’acceptation : La quantité de gluten devra être supérieure
Pour l’acceptation : La quantité de gluten devra être supérieure à 25.20 0/0. La quantité d’humidité devra être inférieure à 15.75 0/0. Les limites du précédent classement étaient : 25.35 0/0 pour le gluten ; 15.15 0/0 pour l’humidité. TAXE OFFICIEUSE DU PAIN Évaluation officielle du prix du pain pour les 2 quinzaines de septembre calculée d’après la valeur des farines dans la quinzaine précédente et les frais de panification : 1 re quinzaine 2 e quinzaine Prix du quintal de farine... 32 fr. 737 32 fr. 860 Frais de panification 13 179 13 179 Total 45 fr. 916 46
panification 13 179 13 179 Total 45 fr. 916 46 fr. 039 Le rendement étant de 128 kilos de pain par 100 kilos de farine, le kilo de pain de première qualité revient à : 0 fr. 35.87 pour la 1 re quinzaine 0 fr. 35.87 pour la 2 e quinzaine. 96 pour la 1re quinzaine et le pain de 2 kil. à : 0 fr. 71.74 pour la 1re quinzaine 0 fr. 71.92 pour la 2e quinzaine Mouvement de la taxe officieuse Éléments de la taxe officieuse : 3 dixièmes de farines de choix, 2 dixièmes premières marques, 3
dixièmes de farines de choix, 2 dixièmes premières marques, 3 dixièmes ordinaires. 2 dixièmes farines fleur. (Le prix des farines-fleurs de Paris est majoré de 1 fr. par quintal pour "frais accessoires"). i re Quinzaine 2e Quinzaine i re Quinzaine 2e quinzaine Septembre... 0.76 0.74 Novembre... 0.71 0.71 Octobre... 0.74 0.74 0.71 0.71 Novembre... 0.75 0.74 Décembre... 0.73 0.72 Janvier 0.70 0.70 Janvier... 0.72 0.72 Février 0.70 0.71 Février... 0.72 0.71 Mars 0.71 0.72 Mars... 0.71 0.71 Avril 0.72 0.73 Avril... 0.71 0.70 Mai 0.75 0.76 Mai... 0.70 0.70 Juin 0.78 0.78 Juin... 0.71 0.70 Juillet 0.78 0.78 Juillet... 0.69
0.78 0.78 Juin... 0.71 0.70 Juillet 0.78 0.78 Juillet... 0.69 0.69 Août 0.77 0.76 Août... 0.70 0.71 Septembre... 0.75 0.75 Septembre... 0.71 0.71 Octobre 0.73 0.72 Octobre... 0.72 0.72 Novembre... 0.72 0.72 ÉCONOMIE DOMESTIQUE LE CANARD De tous les produits de la basse-cour, le canard est sans contredit le meilleur, le plus avantageux, nous ne craignons pas de l'affirmer, ayant étudié les uns et les autres et fait des expériences comparatives: nous plaçons même au second rang, l’élevage du poulet, étant donné, bien entendu, que l’on puisse disposer d’eau en abondance. Pas n’est besoin d’un grand espace, d’une vaste cour,
abondance. Pas n’est besoin d’un grand espace, d’une vaste cour, quelques mètres carrés, abrités en partie par un toit sommaire, un récipient en tôle, d’une contenance d’une vingtaine de litres, suffisent pour l’élevage d’une famille de canards. Rien de plus curieux que l’examen de leurs mœurs et de plus lucratif que leur production. Si, aux portes de Paris, on peut avec succès réaliser cet élevage, à plus forte raison, à la campagne, peut-on en tirer grand profit; cependant, en raison de la sollicitude que le citadin apportera dans cette opération, qui ne réclame pour ainsi dire, ni temps, ni argent,
qui ne réclame pour ainsi dire, ni temps, ni argent, il obtiendra des résultats supérieurs : l’ayant expérimenté, nous en parlons en toute connaissance. La supériorité du canard sur les autres animaux de basse-cour résulte de ce qu’il est moins délicat, sous le rapport de la nourriture. Pourvu qu’il barbotte à son aise, cela suffit; il aime l’eau bourbeuse au point qu’il se plaît à troubler celle qui est claire. Le canard se développe vite, est facile à nourrir et en peu de temps arrive à un état complet de chair. C’est un animal très avide et qui digère avec
chair. C’est un animal très avide et qui digère avec une activité telle qu’elle est passée en proverbe; aussi est-il très facile à nourrir, qualité des plus appréciables, il mange toutes les espèces de grains, les pommes de terre, les betteraves, les navets, les topinambours. On peut les lui donner cuits ou crus, pourvu qu’ils soient coupés en petits morceaux : grâce à cette division qui lui épargne des efforts de mastication et de déglutition, l’engraissement s’effectue rapidement. Les canards aiment beaucoup les glands, ils mangent la salade, les déchets de cuisine, toutes les viandes crues ou cuites : ils
de cuisine, toutes les viandes crues ou cuites : ils sont friands de limaces et de colimaçons et comme ils ne grattent point la terre, on peut impunément les placer dans les jardins où ils dévorent une foule d’insectes, happent mouches et papillons avec une habileté surprenante; mais il y a le revers de la médaille, car avec leurs larges pattes palmées, ils fouleront la terre et surtout les jeunes semis. Ils s’engraissent avec une extrême facilité lorsqu’ils sont croisés. Une bonne nourriture, composée des aliments mentionnés ci-dessus suffit à les engraisser si elle est donnée en assez grande abondance;
les engraisser si elle est donnée en assez grande abondance; mais il ne faudrait pas attribuer leur engraissement à la nourriture seule, la boisson joue un grand rôle dans leur accroissement. Entre l’état de liberté et celui de demi-liberté, on constate une différence déjà sensible, sous le rapport de l’accroissement. Trois semaines de ce dernier régime valent un mois de liberté. Mais si on veut les conduire à un état de graisse parfait, il faut les enfermer et leur donner des aliments plus nutritifs, tels que grains entiers ou en farine, pommes de terre cuites. On peut commencer l’engraissement à
farine, pommes de terre cuites. On peut commencer l’engraissement à l’état libre et l’achever en les séquestrant. Le maïs en grains ou en farine convient parfaitement et cependant nous lui reprochons de fournir une graisse d’apparence jaunâtre, à consistance plus ou moins huileuse; des essais comparatifs que nous avons faits, il résulte que le mieux, sous tous les rapports, est de composer un repas avec de la viande et des grains, puis le soir distribuer du riz cuit dont ils sont très friands; enfin, pour varier la nourriture, on peut alterner le riz avec des pommes de terre cuites et
alterner le riz avec des pommes de terre cuites et du son frisé. Si on les enferme, il ne faut pas qu’ils entendent les cris de leurs camarades libres; on met sous le toit où ils doivent être engraissés, abondance de litière souvent renouvelée, une petite augette dans laquelle on dépose leur nourriture et un vase qui puisse contenir de l’eau dont ils ne doivent pas manquer : c’est leur élément favori. On commence par leur donner des légumes cuits auxquels on peut ajouter de la farine; on leur fait quatre distributions par jour et il ne faut pas les
quatre distributions par jour et il ne faut pas les troubler pendant leurs distributions par jour et il ne faut pas les troubler pendant leur digestion. Il est indispensable de varier la nourriture afin d’exciter leur appétit; on commence par la moins nutritive comme les légumes et l’avoine, on leur donne ensuite du maïs en grains ou en farine mouillée de lait caillé et même des pommes de terre cuites et écrasées et en vingt ou trente jours, surtout si on a soin de leur donner du riz cuit, ils sont arrivés à un état d’engraissement parfait. Nous le répétons,
sont arrivés à un état d’engraissement parfait. Nous le répétons, les canards et les canetons ont un besoin impérieux d’eau, mais il n’est pas indispensable qu’elle soit courante ni même très abondante; faute de cours d’eau ou de mare dans la basse-cour, on peut installer un petit abreuvoir pavé et cimenté qu’on alimente au moyen d’eau de puits. On dit que les canards qui ont peu d’eau, croissent lentement, tandis que ceux qui en ont en grande abondance peuvent y prendre leurs ébats et y trouver une foule d’insectes visibles ou invisibles et se développent rapidement. C’est un préjugé que
ou invisibles et se développent rapidement. C’est un préjugé que l’expérience réduit à néant et que le simple bon sens ne saurait admettre, puisque pour engraisser l’animal, on l’immobilise le plus étroitement possible. Les canards couvent trente jours, mais on peut faire couver leurs œufs par des poules, qui ont, d’ailleurs, une grande affection pour leurs canetons bien que ceux-ci ne la leur rendent pas. Les canetons courent le jour même de leur naissance et iraient à l’eau si on n’y mettait obstacle, car il ne faut pas oublier qu’ils craignent beaucoup le froid, que la pluie leur est très
craignent beaucoup le froid, que la pluie leur est très nuisible, comme à tous les jeunes oiseaux de basse-cour. En effet, un caneton mouillé par la pluie ou par toute autre cause, dans les huit ou dix premiers jours de sa vie, court grand risque de périr, alors qu’il peut impunément s’ébattre dans une pièce ou un cours d’eau. La meilleure nourriture à leur donner pendant les premiers jours et dont nous avons pu apprécier les merveilleux résultats, c’est le vermicelle que l’on fait cuire dans l’eau, en y mélangeant de la recoupe. Cette pâtée a le précieux avantage d’exciter
de la recoupe. Cette pâtée a le précieux avantage d’exciter le jeune animal à manger et le prix en est minime, 10 c. à peine par caneton. En alternant avec le riz, on ne saurait trouver meilleur aliment. L’espace pour divaguer ne leur est point nécessaire, on peut se dispenser de les mener aux mamans comme les oies; ils peuvent être élevés dans une basse-cour fermée. Ils mangent beaucoup d’herbes et sont encore plus carnivores que les poules; on peut leur donner tous les débris et les reliefs de la cuisine. En trois ou quatre mois, un canard a atteint
cuisine. En trois ou quatre mois, un canard a atteint presque toute sa croissance; on peut le manger dès qu’il a les ailes croisées, c’est-à-dire quand le fouet des ailes se croise sur sa queue; mais à ce moment, s’ils peuvent commencer à être en chair, ils ne sont pas encore gras et ce n’est guère qu’à quatre ou cinq mois qu’ils engraissent bien. On peut faire coucher les canards dans le poulailler mais il faut alors reserver un coin au-dessus duquel il n’y ait pas de perchots, afin que les poules ne les salissent point. Il vaut mieux cependant
les poules ne les salissent point. Il vaut mieux cependant leur donner un petit toit séparé parce qu’ils n’ont pas les mêmes mœurs que les poules. Ce toit est indispensable si on élève beaucoup de canards; ceux-ci rentrant fort tard au toit, il ne faut en fermer les portes qu’après s’être assuré qu’ils ont tous réintégré le logis. Marcelin. LA MOISSON DANS LE FAR-WEST Nous avons, dans des articles récents, étudié le fonctionnement des marchés américains et montré le sens pratique merveilleux qui a présidé à leur organisation. On va voir, par l’article que nous publions aujourd’hui et que nous
voir, par l’article que nous publions aujourd’hui et que nous empruntons à notre excellent confrère La Vie à la Campagne, combien ce sens pratique se retrouve, aux Etats-Unis, dans tout ce qui touche aux récoltes des céréales. Il est certain que nous sommes à ce point de vue fort en retard sur les Américains et que les procédés mécaniques en usage chez nous pour la moisson, les battages, etc., ne sont qu’un balbutiement si on les compare à ceux qui, depuis longtemps déjà, sont utilisés dans le Far-West. Nos lecteurs nous sauront certainement gré de reproduire à leur intention les
nous sauront certainement gré de reproduire à leur intention les très intéressants détails qu’ils vont lire : Si l’on pense à l’énorme distance qui nous sépare de ces Bouchés américaines qu’on appelle Manitoba, Dakota, Oregon, Californie, et des frais de transport qui en résultent, si l’on y ajoute le prix élevé de la main-d’œuvre dans le Far-West, car un ouvrier agricole d’Amérique est payé, pendant la moisson, de 12 à 15 francs par jour avec la nourriture, on peut se demander comment le fermier américain arrive quand même à vendre son blé sur nos marchés à un prix tel que,
son blé sur nos marchés à un prix tel que, sans la douane protectrice, le cultivateur français serait obligé, pour soutenir la concurrence, de vendre le sien avec un profit dérisoire, ou même parfois avec perte. On peut donner à cette lutte économique, où l’Américain prend une prépondérance écrasante, trois raisons principales. D’abord, c’est l’étendue des champs de céréales dans ces contrées neuves du Far-West. Les plus petites propriétés, celles qui sont concédées gratuitement par le Gouvernement canadien ou celui des Etats-Unis, n’ont pas moins de 64 hectares, et quant aux riches colons, ils possèdent souvent plusieurs kilomètres d’un seul
aux riches colons, ils possèdent souvent plusieurs kilomètres d’un seul tenant, entièrement consacrés à la culture du blé. Il existe dans l’Ouest-Américain des régions plusieurs fois grandes comme nos provinces françaises les plus étendues, où l’on ne pratique point d’autre culture que celle du blé; l’immense prairie américaine, terre à graminées, se transforme sans peine en terre à céréales et permet cette production énorme qui s’accroît chaque année, avec l’arrivée de colons nouveaux. De plus, cette contrée encore toute neuve n’a besoin ni de fumiers, ni d’engrais artificiels, et l’opération de la charrue, indispensable dans nos terres cultivées depuis des
de la charrue, indispensable dans nos terres cultivées depuis des siècles, deviendra sans doute nécessaire dans l’Ouest Américain plus tard, mais elle est encore inutile. Enfin, la troisième raison, et non la moindre, c’est l’emploi de ces machines agricoles inventées en Amérique, qui permettent de moissonner rapidement ces plaines immenses, jaunes d’épis mûrs en automne, d’un horizon à l’autre. On peut dire que l’Amérique doit en grande partie sa rapide expansion vers l’Ouest à l’emploi de ces machines. La ferme est la base même de la propriété d’un pays; les « ranchs » de Californie ont plus contribué à la
« ranchs » de Californie ont plus contribué à la richesse de cet État que toutes les mines d’or qu’on y a découvertes. Mais, pour mettre en valeur les vastes concessions que les premiers fermiers y acquirent, pouvait-on utiliser l’outillage des paysans européens? Alors il eût fallu une armée d’ouvriers, souvent plusieurs milliers pour une seule propriété. Or, la main-d’œuvre est rare dans le Far-West, même de nos jours et malgré des salaires quatre ou cinq fois plus élevés que ceux des journaliers français. En réalité, les fermiers américains de l’Ouest savent à peine ce que c’est qu’une faux, une
l’Ouest savent à peine ce que c’est qu’une faux, une faucille, un râteau ou un fléau; ils ne les emploient jamais, et l’on pourrait chercher dans plus de cent fermes avant de découvrir un seul de ces instruments primitifs. Les Américains ont trouvé mieux pour cultiver leurs plaines immenses. Ils labourent avec la charrue à vapeur, sèment à la vapeur, moissonnent à la vapeur. L’outillage qui sert pour la moisson, d’ailleurs, varie suivant la région et le climat. La moisson à grande vitesse. — La faucheuse mécanique fut la première machine inventée; elle est aujourd’hui complètement abandonnée dans les moissons
machine inventée; elle est aujourd’hui complètement abandonnée dans les moissons des grands pays à blé de l’Amérique et ne sert plus que pour la fenaison. Elle fut de bonne heure remplacée par la moissonneuse-lieuse employée par tous les fermiers du Manitoba (Canada) et de l’État de Dakota, pays froids, dont le climat ne permet pas l’usage des moissonneuses plus perfectionnées que nous allons décrire; mais dans l’Orégon, le Washington et la Californie, elle a été depuis longtemps remplacée par des machines rapides, qui font la moisson à grande vitesse. Dans le Far-West, les fermiers font rarement leur moisson eux-mêmes. Ils
le Far-West, les fermiers font rarement leur moisson eux-mêmes. Ils s’adressent presque toujours pour ce travail à des entrepreneurs pourvus de tout le personnel et de tout l’attirail coûteux et compliqué que nécessitent leurs moissons gigantesques : « décapiteuses à vapeur », et « combinées » énormes. La décapiteuse est une des plus employées. Comme la lieuse, elle se compose d’un volant qui rabat le blé sur une faucheuse, mais celle-ci, au lieu de couper la tige près du sol, cueille seulement les têtes d’épis (d’où ce nom de décapiteuse), et laisse tout le reste du chaume pourrir sur le
et laisse tout le reste du chaume pourrir sur le sol. La décapiteuse ne fait donc pas de gerbes. Le conducteur, debout sur une petite plate-forme, tout à fait à l’arrière de l’appareil, le gouvernail entre les jambes, peut manier d’une main un levier qui lève ou abaisse la faucheuse à la hauteur désirable, de façon à couper avec les épis aussi peu de paille que possible, car celle-ci n’a pas de valeur dans le pays. Ces épis sont entraînés sur un chemin roulant qui les élève à la hauteur d’une fourragère auxiliaire dans laquelle ils tombent. La fourragère, une
d’une fourragère auxiliaire dans laquelle ils tombent. La fourragère, une fois pleine, va porter son contenu à la batteuse, et elle est immédiatement remplacée aux côtés de la décapiteuse par une autre fourragère qui se remplit à son tour, les deux attelages marchant à la même vitesse. Dans cette machine singulière, les chevaux sont attelés par derrière et poussent l’appareil devant eux, afin de ne pas marcher sur le grain. La décapiteuse nécessite six chevaux et coupe le blé sur 4 m. 20 de large, près de trois fois plus que la moissonneuse-lieuse; elle coûte 160 dollars (800 francs). Grain
que la moissonneuse-lieuse; elle coûte 160 dollars (800 francs). Grain battu aussitôt coupé. — Dans l’Orégon et la Californie, pays à climat semi-tropical, le grain est complètement séché sur pied à l’époque de la moisson. A quoi bon faire des meules pour les défaire ensuite? Donc, la batteuse à vapeur est installée dans le voisinage des décapiteuses, qui tournent en rond autour d’elle en élargissant de plus en plus le cercle de blé fauché. Les épis fraîchement coupés sont immédiatement transportés à la batteuse par les fourragères et battus séance tenante. Chaque fourragère est munie d’un filet étendu dans le
tenante. Chaque fourragère est munie d’un filet étendu dans le fond de la voiture et attaché sur un seul de ses côtés. Près de la batteuse se dresse une potence montée sur la plate-forme d’une large voiture. La potence porte une poulie qui supporte un câble d’acier attelé de deux chevaux. Chaque conducteur de fourragère accroche le côté libre de son filet au bout de ce câble; l’attelage tire dessus et déverse d’un seul coup tout le contenu de la voiture sur la plate-forme. C’est plus rapide et moins fatigant qu’avec une fourche. Deux hommes sont employés à jeter ces
qu’avec une fourche. Deux hommes sont employés à jeter ces épis sans chaume dans un chemin roulant qui les mène dans la batteuse. Les débris de paille battue sont rejetés au dehors par une cheminée à volant et s’amoncellent en tas irrégulier. De l’autre côté de la batteuse se dresse la tente des couseurs de sacs. Ils sont occupés tout le jour à remplir les sacs de blé; ils les cousent et les empilent auprès de la batteuse. La machine à vapeur qui met la batteuse en mouvement est une locomobile de 20 chevaux-vapeur environ. Elle n’emploie pas d’autre combustible
locomobile de 20 chevaux-vapeur environ. Elle n’emploie pas d’autre combustible que la paille prise au tas de débris qui s’amoncellent derrière le souffleur. La batteuse proprement dite coûte 1.800 dollars (8 à 9.000 francs). Elle est généralement alimentée par deux décapiteuses; chaque décapiteuse est desservie par quatre fourragères, soit huit voitures auxiliaires; dans chaque camp de moissonneurs, il existe aussi deux voitures-réservoirs qui vont chercher l’eau parfois à 10 ou 15 kilomètres de distance, pour l’alimentation de la machine à vapeur, des hommes et des chevaux. On doit encore ajouter une roulotte qui sert de cuisine et de salle à