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glucose, en traitant une proportion de chacun de ces polyoses telle qu’une même proportion d’invertine se trouve en présence d’une même quantité de lévulose, on devra observer pour un même temps, la mise en liberté d’une même quantité de lévulose. L’expérience montre qu’il n’en est rien. La vitesse d’hydrolyse va dans l’ordre suivant : saccharose, raffinose, gentianose, stachyose. Ainsi donc, non seulement le nombre mais encore la nature des molécules d’hexoses combinées au sucre de canne ont une influence retardatrice. On doit alors penser que ces hexoses, glucose et galactose, sont reliés non seulement au glucose auquel tient le lévulose,
sont reliés non seulement au glucose auquel tient le lévulose, mais aussi à ce dernier et que la différence de vitesse d’hydrolyse provient de ce que le ferment, pour séparer le lévulose, doit rompre non seulement sa liaison avec le glucose, mais encore celles qui le réunissent aux autres hexoses. H. AGULHON. ALBERT P. MATHEWS et T. H. GLENN. — The composition of invertase. Journ. of Biol. chemistry. t. IX, pp. 29 à 56, mars 1911. Les auteurs ont préparé leur invertase à partir de la levure par la méthode d’autodigestion et de précipitation par l’alcool indiquée par O’Sullivan et
d’autodigestion et de précipitation par l’alcool indiquée par O’Sullivan et Thompson. Leur invertase contenait, pour la préparation la plus active 10 % des cendres environ, surtout des phosphates et 2,2 % d’azote. Elle possédait une activité de 1/2 à 2/3 de celle préparée par Sullivan et Thompson. Les préparations les moins riches en azote étaient les moins actives; au-dessous de 1 % d’azote elles étaient presque inactives. Au point de vue chimique, leur invertase était composée d’une gomme (mannosane) et d’une partie azotée. Par hydrolyse on obtient 76 % du poids de la préparation en sucre réducteur (surtout mannose). Elle
poids de la préparation en sucre réducteur (surtout mannose). Elle donne très légèrement la réaction du biuret, celle de Millon et la xanthoprotéique. Elle renferme 0,38 % de tyrosine ou de phénylalanine pour une préparation contenant 1,55 % d’azote. En résumé, l’invertase telle qu’ils la préparent serait un composé dû à l’union d’une mannosane et d’une protéine. L’activité réside dans la protéine puisque la diminution de la teneur en N correspond à une diminution d’activité. Les auteurs n’ont pas réussi à séparer la protéine de la gomme en lui conservant son activité. H. AGULHON. 0. LÖW. — Zur Theorie der
son activité. H. AGULHON. 0. LÖW. — Zur Theorie der Enzymwirkung. Biochem. Zeitsch., t. XXXI, 23 févr. 1911, pp. 159-167. L’activité des diastases croît généralement avec la température, jusqu’au point où elles sont elles-mêmes détruites. Ces faits suggèrent l’idée qu’elles possèdent des groupes, eux-mêmes instables, qui ont la propriété de transformer l’énergie thermique en énergie chimique. Cette théorie, déjà exposée par l’auteur, a été mal comprise (Herzog, dans le traité de Oppenheimer). Il ne s’agit pas d’une instabilité comparable à celle des explosifs, dans lesquels l’énergie chimique s’accumule jusqu’au moment où se produisent brusquement des changements énormes dans la molécule.
où se produisent brusquement des changements énormes dans la molécule. Mais il existe aussi en chimie organique des exemples d’une autre instabilité qui se traduit par une dépense continue d’énergie (H facilement substitués, groupes oxydables à l’air, polymérisations, tautomérisations, etc...). Il n’est pas impossible que les groupes labiles des diastases soient des groupes aldéhydiques ou cétoniques. L’indique Qu’elles sont rapidement détruites par la phénylhydrazine, l’hydroxylamine. Comme elles ne réduisent pas le nitrate d’argent en milieu légèrement alcalin, ce seraient plutôt des cétones. Peut-être y a-t-il aussi des groupes aminés ; les diastases qui ne sont pas trop sensibles aux acides
les diastases qui ne sont pas trop sensibles aux acides sont beaucoup plus affectées par l’acide nitreux que par l’acide nitrique, à acidité égale. G. ABT. Travaux sur l’immunité. H. BRAUN. — Beiträge zur Kenntnis des Komplements (Sur le complément). Biochem. Zeitsch., t. XXXI, 23 février 1911, pp. 65-112. Les deux fractions du complément, chaînon moyen et chaînon terminal de Brand (voir ce Bull., t. V, p. 1058 et t. VI, p. 116), n’ont pas encore été l’objet de recherches quantitatives, Leur séparation par dialyse s’y prêtait mal. B. adopte le procédé de Liefmann, la saturation par CO2, à 0°,
le procédé de Liefmann, la saturation par CO2, à 0°, du sérum dilué au dixième. Le précipité obtenu, qui est le chaînon moyen, est lavé à l’eau glacée : au moment de l’usage, il est dissous dans 2 volumes d’eau physiologique pour chaque volume du sérum primitif. Le filtrat, débarrassé de CO2 par agitation, constitue le chaînon terminal. Il est facile de calculer à quel volume de sérum primitif correspondent les quantités de chacune des deux préparations que l’on emploie. Le chaînon terminal se conserve sans affaiblissement. Le chaînon moyen, dissous dans l’eau physiologique, s’affaiblit ; mais si l’on ne
dissous dans l’eau physiologique, s’affaiblit ; mais si l’on ne fait la dissolution qu’au moment de l’emploi, il ne perd rien de son activité. Lorsqu’on réunit les deux fractions, elles sont en général moins actives sur les globules sensibilisés que le volume correspondant de sérum brut, c’est-à-dire de complément. La différence est moins sensible lorsqu'on augmente beaucoup la dose d'amboceptor. On obtient de très bonnes conditions pour l'hémolyse, avec le sérum de cobaye, lorsqu'on prend des volumes des deux fractions correspondant à la même quantité de sérum primitif; les deux éléments existent donc dans le sérum de cobaye en quantités
éléments existent donc dans le sérum de cobaye en quantités à peu près équivalentes. Le même degré d'hémolyse peut être obtenu si l'on augmente la quantité de chaînon terminal, et diminue celle de chaînon moyen, et réciproquement. C'est toutefois surtout l'augmentation de chaînon terminal qui active l'hémolyse. On voit que les deux fractions peuvent jusqu'à un certain point se substituer l'une à l'autre. Dans le sérum de lapin, qui est considéré comme pauvre en complément, le chaînon moyen est à peu près aussi abondant que dans le sérum de cobaye, mais le chaînon terminal fait défaut ; s'il existe en
mais le chaînon terminal fait défaut ; s'il existe en petite quantité dans le sérum primitif, il disparaît par la préparation. Il peut être remplacé par celui de cobaye, et d'une manière générale on peut étudier un sérum brut en l'additionnant soit de chaînon moyen, soit de chaînon terminal de cobaye. Cette méthode a été appliquée aux sérums de chèvre, mouton, bœuf, chien, cheval, homme. On a trouvé le chaînon moyen présent, en quantités variables, dans tous les sérums. La répartition du chaînon terminal est plus irrégulière ; même dans les sérums les plus riches (chien, homme) il est moins
les sérums les plus riches (chien, homme) il est moins abondant que le chaînon moyen. De tous ces faits il semble résulter que les deux fractions du complément existent séparément et indépendamment l'une de l'autre dans le sérum brut. Quant à leur rôle, il reste obscur. Brand a attribué au chaînon moyen le rôle d'haptophore, au chaînon terminal celui de zymophore. Mais si l'on essaye de fixer le chaînon moyen sur des globules sensibilisés, puis qu'on ajoute après centrifugation soit le chaînon terminal aux globules, soit des globules et le chaînon terminal au liquide décanté, on constate que les globules
chaînon terminal au liquide décanté, on constate que les globules ne retiennent une très petite fraction du chaînon moyen que s'ils ont été traités par un très grand excès d'amboceptor, 50 unités au moins. On sait que le venin de cobra détruit la propriété activante du complément: c'est le chaînon moyen qui est atteint. Comme le venin de cobra peut décomposer la lécithine, B. suppose que ce chaînon moyen serait un corps de nature lipoïdique, entraîné par les globulines dans les précipitations. D'autre part le venin de cobra détermine la formation dans le sérum d'une hémolysine, qui est activée par
formation dans le sérum d'une hémolysine, qui est activée par le chaînon terminal. G. ABT. K. KAWASHIMA. — Zur Kenntnis der Bindungsweise hamolytischer Amboceptoren (Sur la fixation des ambocepteurs hémolytiques). Biochem Zeitsch., t. XXXI, 23 fév. 1911, pp. 135-141. Répétition sur le sérum de chien préparé contre les globules de chèvre des expériences de v. Poggenpohl et Philosophow (v. ce Bull., t. VIII, pp. 234 et 238) sur la fixation des ambocepteurs. Le sérum de chien se comporte comme le sérum de lapin ; les globules de chèvre peuvent en effet fixer jusqu'à dix doses d'amboceptor de chien. D'autre part
effet fixer jusqu'à dix doses d'amboceptor de chien. D'autre part il suffit d'avoir fixé trois doses sur les globules de chèvre pour que ceux-ci, centrifugés et mis en contact avec des globules neufs, leur cèdent une dose sensibilisante. On se rappelle que les ambocepteurs de chèvre par exemple se comportent différemment. G. ABT. VITTORIO BRUN (Hôpital infantile Turin). — Einfluss der Produkte des thyreo-parathyreoidalen Apparates auf die alexinischen Eigenschaften des Blutes (De l'action exercée par les produits de l'appareil thyro-parathyroïdien sur les propriétés alexiques du sang). Centralbl. f. Bakter. J. Orig., t. LVI, 7 déc. 1910, pp. 533-536. Dans cet
Orig., t. LVI, 7 déc. 1910, pp. 533-536. Dans cet ordre d'idées nous connaissons déjà les recherches de Fassin, puis celles de Marbé. Pour évaluer les variations dans la teneur des humeurs en alexine, l'auteur se sert des réactifs suivants : phénomène de Pfeiffer ou transformation granuleuse de vibrions cholériques, propriété hémolytique et activité phagocytaire. B. a vu que, sous l'influence de l'injection sous-cutanée des extraits thyro-parathyroïdiens, aussi bien que sous l'influence de leur ingestion, le pouvoir alexique du sang s'accroît ; cet accroissement est rapide ; il est assez prononcé, mais de courte durée, car le taux d'alexine revient
prononcé, mais de courte durée, car le taux d'alexine revient à la normale déjà au bout de 12 heures. Les extraits en question sont également capables d'exalter le pouvoir phagocytaire des leucocytes vis-à-vis du streptocoque et du staphylocoque, et cela mieux chez l'enfant sain que chez le malade. L'auteur s'empresse d'ajouter que cette exaltation des phagocytes, aussi bien que l'accroissement du taux alexique sont si passagers que l'on ne saurait espérer en tirer des avantages au point de vue thérapeutique. BESREDKA. LIEFMANN et M. STUTZER (Hôpital Virchow, Berlin). Beitrag zur Frage der antihämolytischen Eigenschaften des normalen Serums (Contribution à l'étude
Frage der antihämolytischen Eigenschaften des normalen Serums (Contribution à l'étude des propriétés antihémolytiques du sérum normal). Centralbl. f. Bakter. J., Orig., t. LVI, 7 déc. 1910, pp. 526-532. Ces expériences portent sur les hématies de mouton vis-à-vis desquelles le sérum de mouton possède, d'une façon bien manifeste, un pouvoir antihémolytique. Pour étudier de près ce dernier, les auteurs soumettent le sérum de mouton, ainsi que l'alexine (de cobaye) qui participe à l'hémolyse, à une série d'opérations. Ils constatent tout d'abord que le sérum de mouton qui protège les globules contre l'hémolyse, tant qu'il est frais, perd en partie cette propriété
l'hémolyse, tant qu'il est frais, perd en partie cette propriété dès qu'il est chauffé; porté à 70° le sérum cesse à peu près complètement d'être antihémolytique. Quelle est la partie du sérum de mouton à laquelle est dévolue cette propriété ? En faisant passer un courant de CO2 dans du sérum dilué d'eau distillée, les auteurs précipitent la globuline qu'ils séparent par centrifugation de l'albumine. Or, en examinant les deux parties constituantes du sérum, ils arrivent à conclure que la substance qui empêche l'hémolyse, réside dans la globuline. Ils constatent de plus que cette action empêchante n'est pas « antiréactive
de plus que cette action empêchante n'est pas « antiréactive » dans le sens de Bordet et Gay, c'est-à-dire, qu'elle n'est pas du même ordre que celle exercée par les solutions salines ou albumineuses. L'inhibition du pouvoir hémolytique par le sérum de mouton n'est pas due non plus à la réaction de fixation du complément; on aurait pu le supposer, si l'on admettait que le sérum de mouton joue le rôle d'antigène et l'anticorps hémolytique celui d'anticorps. D'après L. et S. on ne saurait non plus invoquer l'hypothèse de complémentoïde; d'après eux, il s'agit purement d'une action antialexique. [Rappelons à
d'après eux, il s'agit purement d'une action antialexique. [Rappelons à propos de ces recherches un travail qui a dû évidemment échapper aux auteurs et qui a paru en 1900 dans les Annales de l'Institut Pasteur. Dans ce travail qui est intitulé, « Les antihémolysines naturelles », il est question d'une façon particulière du pouvoir antihémolytique du sérum de mouton; l'auteur (Besredka) étudie longuement le mécanisme de ce pouvoir, et cela non seulement pour le sérum de mouton, mais encore pour beaucoup d'autres sérums; il y signale, entre autres, que le pouvoir antihémolytique s'affaiblit très notablement, lorsque le sérum est porté
pouvoir antihémolytique s'affaiblit très notablement, lorsque le sérum est porté à 65°-68°. BESREDKA. H. HANDOVSKY et R. WAGNER. — Über einige physikalisch-chemische Eigenschaften von Lecithinemulsionen und Lecithineiweissmischungen (Sur quelques propriétés physico-chimiques des émulsions de lécithine et des mélanges de lécithine et albumine). Biochem. Zeitsch., t. XXXI, 23 fév. 1911, pp. 32-45. L'importance que paraissent avoir les lipoïdes au point de vue biologique rend intéressante l'étude des émulsions de lécithine. Ces émulsions, préparées en diluant très fortement une solution éthérée et chassant l'éther, possèdent un frottement interne, mesuré par la viscosité, notablement supérieur à celui de l'eau. Il est diminué par
notablement supérieur à celui de l'eau. Il est diminué par l'addition de tous les électrolytes, sels, alcalis, ou acides, et augmente rapidement avec des concentrations croissantes en lécithine. Les émulsions de lécithine sont précipitées par les sels, à dose suffisante (2N pour NaCl, 0,05 N pour Ba(NO3)2), ainsi que par les acides (HCl 0,004 N à 0,01 N). Les alcalis ne précipitent pas; les sels, à dose inférieure à celle qui précipite, empêchent la précipitation par les acides. Divers narcotiques (chloral, sulfonal, trional, etc.), n'ont pas d'influence sur la viscosité. Si l'on extrait à l'éther les lipoïdes du sérum, cet
Si l'on extrait à l'éther les lipoïdes du sérum, cet extrait provoque une précipitation dans le sérum (bœuf, cheval) brut ou dialysé, possédant ses lipoïdes ou privé d'eux. L'émulsion de lécithine produit le même effet. Ce précipité ne comprend que des globulines; une concentration de 0,1 N NaCl suffit à l'empêcher de se former. Dans le sérum débarrassé des globulines, il n'apparaît pas davantage. Les acides le dissolvent, mais seulement entre des limites de concentration assez étroites (0,01 N); les alcalis, les bases organiques, méthylamine, nicotine, pyridine le dissolvent à partir d'une concentration minimale. Ces précipités sont-ils des complexes lécithine-globuline?
partir d'une concentration minimale. Ces précipités sont-ils des complexes lécithine-globuline? Il ne semble pas; si l'on mélange un grand excès de lécithine émulsionnée et d'albumine, puis que l'on précipite la lécithine par le nitrate de baryum, il reste toujours de l'albumine dans le filtrat. Si la lécithine entraîne de l'albumine ce ne peut être qu'en très petites quantités. La quantité de sels qui maintient les globulines en solution empêcherait d'autre part le complexe globuline-lécithine de se former, d'après les expériences citées plus haut. Dans un mélange de lécithine, albumine, et soude, si l'on augmente la concentration pour l'un quelconque des
soude, si l'on augmente la concentration pour l'un quelconque des facteurs; la viscosité augmente. La somme des frottements internes du mélange lécithine-soude et du sérum est moins élevée que le frottement interne observé pour le mélange des trois éléments: cela indique que la soude a une action propre sur le sérum. G. ABT. G. BILLARD. — Action du suc d'autolyse de foie de porc, du venin de cobra et du curare sur la toxine tétanique. C. R. Soc. Biol., t. LXX, 11 et 25 février 1911, pp. 189-190 et 274-275. Une dose mortelle de toxine tétanique inoculée en mélange avec
Une dose mortelle de toxine tétanique inoculée en mélange avec 3 cc. de suc d'autolyse de foie de porc ne produit pas de troubles appréciables chez un cobaye de 500 gr. Cette inoculation le rend réfractaire à une dose mortelle de venin de cobra injectée 10 jours après. Un cobaye peut survivre après l'injection d'une dose de toxine tétanique que de M. Nicolle mortelle en 48 heures si on lui injecte après 24 heures une dose presque mortelle de curare. Avec une dose mortelle en 24 heures, on peut obtenir le même résultat par l'injection d'une dose mortelle de venin
le même résultat par l'injection d'une dose mortelle de venin de cobra après 8 heures, et ensuite tous les jours jusqu'au sixième d'une autre dose mortelle de venin mêlée de suc d'autolyse de foie (L'injection de venin seul ne peut avoir d'effet utile, les doses qui protègent contre une telle quantité de toxine étant capables par elles-mêmes de tuer l'animal). Contre la dose de toxine tétanique mortelle en 48 heures, on peut aussi donner du venin (une dose mortelle), mais seulement à la seizième heure et ni plus tôt, ni plus tard: plus tôt, l'animal succombe au venin; plus tard,
plus tard: plus tôt, l'animal succombe au venin; plus tard, au tétanos. H. MOUTON. GUY LAROCHE et A. GRIGAUT. Adsorption et activation de la toxine diphtérique par la substance nerveuse et ses lipoïdes phosphorés. C. R. Soc. Biol., t. LXX, 11'1' avril 1911, pp. 516-517. Les lipoïdes phosphorés (lécithine, céphaline) extraites du cerveau fixent de grandes quantités de toxine diphtérique dans ses solutions; la cholestérine et différents autres lipoïdes non phosphorés (cérosine, phrénosine, cérébrine) n'en fixent pas; le protamine en fixe de petites quantités et les substances protéiques du cerveau pas du tout. La fixation est appréciée par la manière
pas du tout. La fixation est appréciée par la manière dont les substances lavées à fond à l'eau physiologique agissent sur des cobayes (injections sous la peau ou dans la cavité crânienne); c'est dire qu'elles ne neutralisent pas la toxine; bien au contraire, elles raccourcient à la fois la période d'incubation et la durée de la maladie. L'antitoxine agit sur la toxine fixée comme sur la toxine libre. H. MOUTON. GUY LAROCHE et A. GRIGAUT. — Rôle des protéines dans l'adsorption et la neutralisation de la toxine tétanique par la substance nerveuse, C. R. Soc. Biol., t. LXX, 29 avril
substance nerveuse, C. R. Soc. Biol., t. LXX, 29 avril 1911, pp. 657-658. Reprenant sur la toxine tétanique des expériences analogues à celles qu'ils ont publiées récemment sur la toxine diphtérique, les auteurs constatent 1° que la toxine n'est pas fixée par les lipoïdes non phosphorés extraits du cerveau (cholestérine, cérosine, phrénosine, cérébrine) ni par les lipoïdes phosphorés ou par le protagon ; 2° qu'elle est au contraire fixée par les substances protéiques précipitables par le sulfate d'ammoniaque d'une émulsion de matière cérébrale. On sait que la lécithine, la céphaline, la cholestérine ne sont pas antitoxiques vis-à-vis de la toxine
la cholestérine ne sont pas antitoxiques vis-à-vis de la toxine tétanique (Marie et Tiffeneau). Le protagon jouit au contraire d'une faible action neutralisante. Les substances protéiques possèdent aussi un pouvoir neutralisant faible, mais net. Aucune des substances considérées n'active la toxine tétanique. H. MOUTON. A. MARIE. — Propriétés des albuminoïdes du cerveau (Première note). C. R. Soc. Biol. ; 4 mars 1911 ; t. LXX, p. 322. L'auteur a déjà montré (Ce Bull., t. VII, p. 800) que le liquide obtenu en comprimant la matière cérébrale à plusieurs centaines d'atmosphères renferme une substance douée du pouvoir de neutraliser le virus
renferme une substance douée du pouvoir de neutraliser le virus rabique in vitro. Elle est entraînée par des précipités offrant les propriétés générales des nucléoprotéides; elle existe non seulement dans le cerveau des mammifères ayant succombé à la rage, mais aussi dans l'encéphale des animaux neufs. Ce fait d'une neutralisation du virus rabique par un principe extrait de la substance nerveuse, la seule qui convienne à sa culture dans l'organisme, semble avoir été pressenti par plusieurs savants, par Pasteur lui-même. À la suite de nombreux essais de préparation, M. s'est arrêté à la technique suivante. On prépare dans 100 centimètres
arrêté à la technique suivante. On prépare dans 100 centimètres cubes d'eau distillée une émulsion de 10 grammes de cerveau finement broyé, à laquelle on ajoute 10 gouttes d'acide acétique cristallisable. Après agitation convenable, on centrifuge le précipité qui est repris par environ 40 centimètres cubes d'eau, et traité de nouveau par l'acide acétique (1 centimètre cube); on filtre le mélange pour obtenir le liquide clair qui contient le principe neutralisant et le nucléoprotéide du cerveau. On peut alors précipiter celui-ci soit par neutralisation, soit au moyen d'une solution de NaCl à 20 p. 100. La solution active isolée ainsi
NaCl à 20 p. 100. La solution active isolée ainsi par filtration est neutralisée et dialysée avant d'être mise en contact avec le virus rabique. Ses caractères chimiques sont ceux d'un acidalbuminoïde. Il ne contient pas de PH, est précipité de ses solutions par la dialyse, par neutralisation ; la température de l'ébullition n'y détermine pas de coagulum, le sulfate de magnésie à saturation le précipite. En plus de ces réactions de précipitation, cette substance présente celles de coloration communes à tous les albuminoïdes (réactions de Millon, du biuret, xantho-protéique). Si l'on prépare un mélange de cette solution et de
Si l'on prépare un mélange de cette solution et de virus fixe au centième, on trouve qu'il ne tarde pas à perdre ses propriétés pathogènes. La même émulsion virulente traitée par du sérum normal additionné de quantités variables d'acétate de soude, ou encore par des solutions plus ou moins concentrées de ce sel, conserve tout son pouvoir infectant. Les propriétés neutralisantes que l'expérimentation révèle dans cet acidalbuminoïde font défaut dans les autres substances protéiques du cerveau. Ainsi le premier filtrat obtenu dans ce mode de préparation et qui renferme les neuroglobulines, le résidu laissé par la filtration de la liqueur
neuroglobulines, le résidu laissé par la filtration de la liqueur contenant le nucléoprotéide, celui-ci lui-même, n'exercent aucune action neutralisante sur le virus rabique. Cette propriété antidontaire d'une substance protéique extraite du cerveau paraît susceptible d'expliquer plus d'un fait demeuré obscur dans l'étude expérimentale de la rage ; des recherches sont en cours sur ces différents points. A. M. A. MARIE. — Propriétés des albuminoïdes du cerveau (Deuxième note). C. R. Soc. Biol., 25 mars 1911, t. LXX, p. 459. En soumettant la matière cérébrale à une pression de plusieurs centaines d'atmosphères, on obtient un liquide doué d'un pouvoir antirabique très
d'atmosphères, on obtient un liquide doué d'un pouvoir antirabique très appréciable. Ce mode de traitement rappelle une expérience assez curieuse de W. Barratt. Ce savant, ayant imaginé de soumettre à l'action de l'air liquide dans le broyeur de Mac Faydan un cerveau rabique, s'aperçut qu'il perdait sa virulence au bout de quelques heures. O. Heller reprit cette expérience et obtint des résultats semblables, que Barratt voulut expliquer par une destruction mécanique du virus de la rage, hypothèse difficilement acceptable. Les propriétés que M. a découvertes dans certains albuminoïdes du cerveau permettent de donner de cette expérience une tout autre interprétation.