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mais il y a peu de chance qu'ils soient perdus, tout en rendant le service visé. A cet ingénieux système on peut objecter, et on l'a fait dans la séance du 31 août, que pour profiter de ces facilités, le vigneron doit faire partie d'une caisse locale et que les caisses de crédit sont encore peu répandues dans notre département. Mais il n'est pas très difficile de créer des caisses locales là où il n'en existe pas. Pour cela il faut faire partie d'un syndicat agricole : il y a presque partout des syndicats et la cotisation n'est pas très
presque partout des syndicats et la cotisation n'est pas très élevée. Il faut en entreprendre une part de la caisse locale : la loi du 5 novembre 1893 n'exige au besoin que le versement du quart de la part; si la part est de 20 francs, c'est 5 francs à verser. Si le vigneron ne peut faire ce versement, il suffira d'en retenir le montant sur la somme qu'il demande à emprunter; il reste sa propriété, rapporte des intérêts comme à la caisse d'épargne et peut lui être restitué après l'échéance, s'il ne veut plus rester membre de la caisse
l'échéance, s'il ne veut plus rester membre de la caisse locale. Mais il y rechertera, et, comme souvent, d'un mal il sortira un bien, si cela aide à l'expansion du crédit agricole et amène "plus de solidarité entre viticulteurs". Nous nous permettrons cependant une critique au sujet de la décision du Conseil général. La somme de 40,000 francs est allouée à la caisse régionale du crédit mutuel agricole de la Côte-d'Or. On a semblé ignorer qu'à côté de cette caisse, il existe une autre caisse régionale, celle de Bourgogne et Franche-Comté, beaucoup plus ancienne que la jeune caisse régionale de
Franche-Comté, beaucoup plus ancienne que la jeune caisse régionale de la Côte-d'Or, reconnue également par l'Etat, qui a touché déjà de lui 418,000 francs, qui, du 1er janvier au 30 novembre 1909, a prêté à ses caisses locales 2,299,106 francs. Il est vrai qu'elle compte peu de caisses locales en Côte-d'Or, surtout dans la région viticole; mais je ne crois pas que la Caisse de la Côte-d'Or en ait beaucoup plus, et que si on prétend que celle-ci peut en créer grâce aux fonds votés par le département, on ne voit pas pourquoi la Caisse de Bourgogne et Franche Comté
voit pas pourquoi la Caisse de Bourgogne et Franche Comté serait dépourvue de la même faculté. Je m'étonne qu'aucun conseiller général n'ait été amené à faire cette remarque : des fonds prélevés sur tous les contribuables du département devraient servir à toutes les institutions légalement constituées de quelque initiative qu'elles émanent, et il ne faudrait pas qu'on pût soupçonner l'une d'elles d'avoir entrevu là un moyen de propagande personnelle. Enfin, pour terminer cette question de secours, nous aurons à voir si le syndicat ne pourrait pas disposer de ses réserves disponibles pour accorder, comme on le propose en Suisse, un
disponibles pour accorder, comme on le propose en Suisse, un large crédit à ses membres pour l'acquisition du sulfate de cuivre qui devra être employé en 1911. Les traitements contre le mildiou. Le stock des renseignements que nous avons sollicités de nos adhérents ne s'est pas beaucoup enrichi depuis le dernier Bulletin. Au milieu d'un vignoble complètement dépourvu de fruits, un de nos syndics a une vigne dans laquelle il reste encore environ à l'heure actuelle la feuille à l'ouvrée. Il attribue le fait à ce que, après naturellement d'autres traitements, il a, dans la matinée du 13 juillet, abondamment
traitements, il a, dans la matinée du 13 juillet, abondamment aspergé de bouillie les grappes, sans se préoccuper des feuilles autrement que pour les écarter des fruits. Le même traitement appliqué les jours suivants à d'autres vignes, n'a pas eu la même efficacité : il arrivait quand le mal était fait. C'est qu'en effet, le mildiou s'attaquant au raisin comme à la feuille, il faut que lui aussi soit couvert de cuivre ; ce qu'on négligeait les années précédentes où on n'avait affaire qu'à des invasions bénignes. Mais la difficulté étant d'atteindre le fruit quand il est caché par les
étant d'atteindre le fruit quand il est caché par les feuilles, on comprend l'utilité des traitements aux poudres cupriques qui ont une force de pénétration autrement grande que celle des liquides. Un autre syndiqué nous écrit qu'en raison de la nécessité de traitements de plus en plus nombreux et de la rareté de plus en plus grande de la main-d'œuvre, la défense doit être considérée comme cessant d'être pratiquement possible. De là, certains vignerons se mettent à penser que notre vigne greffée doit être remplacée par les plants directs résistant au mildiou. Et notre correspondant le déplore, parce que la
au mildiou. Et notre correspondant le déplore, parce que la réputation de nos vins, déjà attaquée, Va se trouver compromise par l'intrusion de ces cépages aux produits en général si défectueux. Il le déplore d'autant plus que les vignerons n'ayant en général que d'assez vagues notions sur la valeur des hybrides, vont se laisser séduire par les merveilleuses promesses de prix courants répandus à profusion, et qu'ainsi entraînés par cette réclame effrénée, ils vont sacrifier une nouvelle part de leurs économies à l'achat d'hybrides inconnus, sans valeur culturale, incapables peut-être de mûrir dans nos régions. Et pour y obvier, il
de mûrir dans nos régions. Et pour y obvier, il propose que le Syndicat envoyât, avant la vendange, une délégation auprès des grands hybrideurs ou dans les champs d'expériences sérieusement tenus, et les résultats de cette enquête seraient publiés dans le Bulletin. La proposition mérite certainement d'être prise en considération, car il fait toujours bon s'instruire ; avec la condition toutefois qu'on ne voie pas le syndicat à se lancer dans la culture des plants directs qui, à l'heure actuelle, sont loin d'avoir tenu ce que certains attendent d'eux. Si on les comprend à la rigueur dans les pays où
on les comprend à la rigueur dans les pays où la culture de la vigne n'existe qu'à l'état d'accident, on ne saurait les admettre encore dans nos terres à vigne. D'ailleurs, les enquêtes sur les traitements du mildiou se multiplient. La Revue de viticulture a recueilli des renseignements, qui vont bientôt être publiés. La Société d'horticulture de Saône-et-Loire organise un concours entre des rapports qui devront lui parvenir avant le 25 octobre et dont les plus méritants seront récompensés par une médaille d'or de 150 francs et une médaille de vermeil grand module. La Société centrale d'agriculture de l'Aude a
vermeil grand module. La Société centrale d'agriculture de l'Aude a fait une enquête dont voici les résultats : « 1° Les pulvérisations faites jusqu'au 20 mai, renouvelées jusqu'au 6 juin et continuées depuis, ont donné des résultats excellents : préservation presque complète, seuls les raisins à floraison trop tardive ont été pris. Le mal a été d'autant plus grand qu'on s'est éloigné de ces dates. » 2° Les bouillies, surtout à doses massives et très adhérentes, ont été plus efficaces que les solutions simples. » 3° Les poudrages, aux poudres cupriques employées soit seules, soit en mélange par parties égales
cupriques employées soit seules, soit en mélange par parties égales avec du soufre alternés avec les pulvérisations et appliqués en pleine rosée ou à la suite des pluies, ont donné de très bons résultats (le mélange des poudres cupriques et du soufre paraît devoir être préféré). » 4° Les poudrages seuls, sans pulvérisations régulières, ont été inefficaces ; ils ne doivent compter qu'à titre de supplément, de complément aux pulvérisations. » 5° Les vignes fraîchement travaillées au moment des invasions du mildiou ont plus particulièrement souffert. » 6° Il paraît absolument nécessaire de traiter autant que possible malgré la pluie
absolument nécessaire de traiter autant que possible malgré la pluie et quelle que soit l'abondance de la rosée. Les interruptions de travail, dans ces deux cas, ont été très nettement marquées. » 7° Il n'y a pas eu de différence entre les appareils à dos d'homme et ceux à dos de mulet ; ceux-ci même, dans certains domaines, se sont montrés supérieurs. Il n'y a donc pas à hésiter pour traiter vite à employer les appareils à grand travail. » En conséquence, il faut : « 1° Traiter de très bonne heure sans tenir compte du retard de la végétation
bonne heure sans tenir compte du retard de la végétation et sans même attendre que tous les bourgeons soient développés ; » 2° Renouveler les traitements liquides au moins tous les quinze jours jusqu'après la floraison ; » 3° Employer des doses massives : 2 kilos et même 3 kilos dans les années humides, favorables à l'éclosion du mildiou » » 4° Faire les traitements très intégralement, et pour cela marcher très lentement et avoir les appareils toujours bien en pression ; » 5° Alterner les traitements aux poudres cupriques avec les traitements liquides et profiter pour cela de toutes
avec les traitements liquides et profiter pour cela de toutes les occasions où les vignes sont couvertes de rosée ou de gouttes de pluie, après une averse ; » 6° Faire chaque traitement dans le moins de laps de temps possible. » D'autre part, la commission du Comice agricole du beaujolais déclare, qu'après visite des champs d'essai de la station viticole de Villefranche, elle a constaté que les vertus fongicides des savons d'argent étaient de beaucoup supérieures à celles des sels de cuivre. Les expériences de MM. Vermorel et Dantony, dit-elle, ont vivement intéressé la commission. Parmi des rangs traités
dit-elle, ont vivement intéressé la commission. Parmi des rangs traités le même jour avec diverses préparations fongicides, un seul se distingue nettement des autres par ses feuilles très vertes et par ses raisins pratiquement indemnes de mildiou. Il est à noter que les solutions de nitrate d'argent dans l'eau distillée, solutions pulvérisées avec des appareils uniquement constitués par des pièces de verre et d'ébonite, n'ont exercé qu'une préservation analogue à celle des sels de cuivre, de même pour les précipités de chlorure d'argent : les savons d'argent seuls ont montré une supériorité très marquée. Nous croyons utile de rappeler les
une supériorité très marquée. Nous croyons utile de rappeler les indications de MM. Vermorel et Dantony, relatives à la préparation de la bouillie à l'oléate d'argent. « Dissoudre : 1° 20 grammes de nitrate d'argent cristallisé dans 1 litre d'eau. » 2° 300 grammes de savon blanc de Marseille dans quelques litres d'eau chaude (râper préalablement le savon pour en faciliter la dissolution). » Verser la dissolution de savon dans 1 hectolitre d'eau de pluie de préférence, verser ensuite la dissolution de citrate d'argent et agiter. Avoir grand soin de ne pas intervertir les rôles. » Nos essais nous ayant
ne pas intervertir les rôles. » Nos essais nous ayant prouvé que la supériorité des sels d'argent se manifestait surtout lorsque ces sels étaient combinés par des combinaisons d'acides gras et d'argent il importe que l'argent soit employé sous cette forme. » La quantité de savon employé doit donc être suffisante, mais les eaux, elles-mêmes, enlèvent, insolubilisent, une proportion notable de savon (10 grammes environ par degré hydrométrique et par hectolitre), il s'en suit pratiquement que l'on a intérêt à utiliser les eaux de pluie. Avec celles-ci la formule à employer sera : » Savon, 150 grammes ; » Nitrate
employer sera : » Savon, 150 grammes ; » Nitrate d'argent, 20 grammes ; » Eau, 100 litres. » Pour les eaux ordinaires plus ou moins calcaires, il faudra davantage de savon, par exemple, pour des eaux à 150 hydrométriques, 300 grammes, pour les eaux à 20°, 350 grammes, pour celles à 50°, 450 grammes, etc. » On peut évidemment parer à ces inconvénients, lorsqu'on ignore le degré de dureté de ses eaux en employant une dose massive de savon, 500 grammes, par exemple, mais la bouillie deviendrait plus coûteuse sans être plus efficace. Il est dans tous les cas
sans être plus efficace. Il est dans tous les cas indispensable que la bouillie renferme un excès de savon soluble, non décomposé. Les récipients à utiliser pour la pulvérisation sont les pulvérisateurs en cuivre ordinaires, sur lesquels les savons d'argent n'ont aucune action, ainsi que nos expériences nous l'ont démontré ; il en irait autrement si du nitrate d'argent en excès restait dissous ; le cuivre serait alors violemment attaqué et on pulvériserait une solution cuprique au lieu d'une bouillie à l'oléate d'argent, double raison pour avoir dans sa bouillie un excès de savon soluble. Le nitrate d'argent coûte actuellement
un excès de savon soluble. Le nitrate d'argent coûte actuellement de 60 à 65 francs le kilo, en gros, et, pour les quantités inférieures à 1 kilo, 80 francs. Il est à souhaiter que les essais de MM. Vermorel et Dantony soient reproduits en grande culture et notamment pour les pépinières que des sulfatages ordinaires pratiqués tous les deux jours ont été impuissants à préserver du mildiou cette année. Si, comme on est en droit de l'espérer, le même succès est obtenu en grande culture, MM. Vermorel et Dantony auront rendu aux viticulteurs un immense service. Les vins français en
rendu aux viticulteurs un immense service. Les vins français en Allemagne. Les Allemands viennent de modifier, en les aggravant, les formalités relatives aux analyses qui doivent accompagner les vins destinés à l'importation en Allemagne. Nous empruntons à la Feuille d'information du ministère de l'Agriculture la traduction suivante des parties du nouveau règlement douanier de nature à intéresser nos exportateurs. Ces dispositions nouvelles qui viennent de nous être communiquées (les laboratoires de l'Institut œnologique ayant été désignés pour la délivrance des certificats exigés par la douane allemande), sont dès ce jour applicables. Nous ne saurions trop recommander aux membres du syndicat
applicables. Nous ne saurions trop recommander aux membres du syndicat qui exportent leurs vins en Allemagne et il en est un certain nombre, encore trop restreint malheureusement, de se conformer à ces exigences nouvelles, quelque dures qu'elles soient. Les Allemands, en effet, se montrent depuis le 1er septembre extrêmement sévères à cet égard et refusent impitoyablement, en dépit des certificats délivrés, tous les vins qui se présentent en douane, si le prélèvement n'est pas effectué conformément aux indications ci-dessous, en particulier en ce qui concerne les groupages de vins différents. Ils exigent autant de prélèvements, autant de certificats et autant
Ils exigent autant de prélèvements, autant de certificats et autant d'analyses que de sortes de vins. RÈGLEMENT DOUANIER DU 20 JUILLET 1910 SUR LES VINS MODIFIANT CEUX DU 9 JUILLET 1909 Instructions concernant la constatation de l'identité ainsi que le prélèvement des échantillons de vins destinés à l'importation en Allemagne. I. Constatation de l'identité : On ne peut considérer comme homogène un envoi que si le produit est identique dans tous les colis qui composent cet envoi, c'est-à-dire de même provenance et de même nature spécifique. Des produits de différents lieux de provenance, de même des vins différents l'un de
lieux de provenance, de même des vins différents l'un de l'autre par la désignation du genre, l'année, le prix, faisant partie d'un même envoi, ne comptent pas comme homogènes, même s'ils viennent d'une seule et unique région viticole (terroir). Par suite, il y a lieu de considérer comme différents des vins, même s'ils ont la même désignation de genre, quand ils se présentent avec des désignations d'années diverses ou s'écartent l'un de l'autre quant au prix. II. — Prélèvement d'échantillons en vue de l'examen chimique : Envois par tonneaux : a) De contenu identique : De 1 à 100 tonneaux,
a) De contenu identique : De 1 à 100 tonneaux, 1 échantillon. Au-dessus de 100, mais au-dessous de 201 tonneaux, 2 échantillons. Au-dessus de 200, mais au-dessous de 301 tonneaux, 3 échantillons. Et ainsi de suite, de sorte que chaque centaine de tonneaux supplémentaires implique un nouvel échantillon. b) De contenu différent : Pour chaque catégorie, l'échantillon. Envois en bouteilles : a) De contenu identique : Par 2,500 bouteilles, 1 échantillon. b) De contenu différent : Pour 2,500 bouteilles de chaque sorte, l'échantillon. On fixera le volume de l'échantillon à trois quarts de litre ou une bouteille au maximum. Chaque
trois quarts de litre ou une bouteille au maximum. Chaque bouteille sera fermée par l'autorité et revêtue d'une étiquette collée sur laquelle on fera figurer les mentions nécessaires à la constatation de l'identité. Dans un bordereau, on indiquera autant que possible : 1° Nom et domicile de l'expéditeur, du destinataire et de la personne qui a la disposition de l'envoi ; 2° Nombre, nature, marque et numéro et poids de wagons-citernes, tonneaux ou autres récipients ; 3° Nature et couleur du vin, du moût, du vin non clarifié ; 4° Origine (pays de production, vignoble, terroir, situation) du vin, du
Origine (pays de production, vignoble, terroir, situation) du vin, du moût, du vin non clarifié ; s'il s'agit de vin, l'année également. Instruction du 22 juillet 1910 aux laboratoires pour l'analyse chimique des vins, moûts et raisins de vendange. Dans tous les échantillons, on doit rechercher : Dans les vins blancs et rouges : 1° Le degré d'alcool ; 2° La proportion d'extrait sec (par voie directe) ; 3° La proportion d'acides libres (acidité totale) ; 4° Si la teneur en sulfites de potasse est ou non supérieure à 2 grammes. II. Dans le cas où l'aspect, colorie, le goût
grammes. II. Dans le cas où l'aspect, colorie, le goût des échantillons ou d'autres indices suspects le rendraient nécessaire, on recherchera, en plus des examens précédents : 1° La proportion d'acide sulfureux ; 2° La proportion d'acide tartrique ; 3° La proportion d'acides volatils; 4° La proportion de matières minérales; 5° Au cas où le vin est complètement fermenté, la proportion du sucre; 6° La présence de matières colorantes. Il résulte de cette réglementation que la régie doit prélever autant d'échantillons que de sortes de vins, quelle que minimes que soient leurs différences, et délivrer autant de certificats de prélèvement
soient leurs différences, et délivrer autant de certificats de prélèvement qu'il y a de sortes de vins dans une même expédition. On ne peut plus désormais prélever un unique échantillon moyen sur un groupage. Il faudra dans un envoi comprenant par exemple : Richebourg, Romanée, Echézeaux, prélever trois échantillons, ces trois sortes faisant les livrées sous le nom de vins de Vosnes ou de Bourgogne ; Une première cuvée, une seconde de même cru donneront lieu à deux prélèvements ; un envoi d'un même vin de deux années différentes nécessitera également deux prélèvements, deux analyses. Il y a là, évidemment,
également deux prélèvements, deux analyses. Il y a là, évidemment, une manifestation nettement ingée contre l'importation des vins français; et nous avons, depuis quelques jours, vu refuser par la douane des vins pour lesquels un unique certificat avait été délivré, alors que, bien que de même origine, ces vins différaient de cru et de qualité. Dès à présent, un certificat n'est valable que pour un envoi de vins absolument identiques, tant à la dégustation qu'analyse. G. C. Le Gérant : CH. SCHILLING. LISTE DES FOURNISSEURS ABONNÉS qui consentent des remises aux syndiqués. AMEUBLEMENT Ancienne maison H. BOUCHER AÎNÉ, 15 et
aux syndiqués. AMEUBLEMENT Ancienne maison H. BOUCHER AÎNÉ, 15 et 20, rue du Hôtel, Dijon. Tentures, Sièges, Linoléum, Glaces, Lits en fer et cuivre, Tapis, Réparations. Ateliers: 5 et 11, rue Douphine et rue du Château-d'Eau. Remise : 10 % au comptant. — Même remise sur la descente des lits et des appartements après maladie ou décès. R. Féluin, Au Bon Marché, rue Rameau, Dijon. Meubles, Sièges, Literie, Tapisseries, Tissus, Ameublements. Rideaux blancs. Glaces, Salons, Toiles, Burlap. Remise 10 % au comptant. À la Place Saint-Georges, Léon Thouand, place Jean-Jacques et rue Charrue, 1, Dijon. Maison entièrement de contenance. Spécialité
et rue Charrue, 1, Dijon. Maison entièrement de contenance. Spécialité de meubles de styles et ordinaires. Literie et lapicerie en tous genre. Glaces, Sièges, Lits à fer et cuivre, linoléums, toiles claires, etc. Prix modérés. Remise 6 % sur prix marqués. ARTICLES RELIGIEUX Maison Catherinet, 13, rue Bossuet à Dijon. 185, Baptêmes, Premières communions, Mariages, Décès, Crucifix, Bénitiers, Fleurs, Statues, Chancel, Médaillon, Scapulaires. Missels, Paroissiens, Maroquinerie, Cartonnages, Images, Gravures, Encadrements, Legerie, Oeuvres d'église, Vêtements ecclésiastiques, Draps mortuaires, Images de deuil. Remise 10 % sur prix marqués. BAZAR Éliffonnaises, 11, 13, 18, 20, rue Piron, Dijon. Meubles, Literie, Articles de ménagerie,
18, 20, rue Piron, Dijon. Meubles, Literie, Articles de ménagerie, Jouets, Parfumerie, Bonneterie, Chaussures, Chapellerie, Articles de voyage, Tissus pour robes, Confections pour hommes et dames, Remise : 5 % — Prix fixe, chiffres connus. BONNETERIE, MERCERIE Bloc frères, 27-29, r. Musette; 25-27, r. François-Rude. Bonneterie, Lingerie. — Remise : 8 %. Elvina Convers, 12, place des Ducs-de-Bourgogne. Bonneterie, Mercerie, Modes. — Remise: 5%. Mlle Marie Maillot, Au Bas d'argent, 15, r. des Forges et 2, rue du Bourg. Bonneterie, Corsets, Ganterie, Lingerie. Remise : 10 % — Prix fixe et chiffres connus. AU SANS PAREIL Maison Maylonn, 8-10, rue
et chiffres connus. AU SANS PAREIL Maison Maylonn, 8-10, rue Piron, Dijon. Dentelles, Broderies, Guipures, Voilettes, Rubans, Bonneterie, Corsets et Fourrures. Remise de 10 % sur tous les articles. À LA GLANEUSE Mlle T. Millot, 38, rue Mongot (en face de la place du Morimont), Dijon. Mercerie, Bonneterie, Lingerie, Tissus, Dentelles, Rubans, Broderies. Remise: 5 % CHAPELLERIE Allainmagny, 84. rue de la Liberté. Ancienne maison Mapien-Leray. Remise : 5 % au comptant, même sur les réparations et fins de saison. — Téléphone 737. Maurice Bis, 1, rue Firon. Chapeaux confectionnés pour dames et enfants. — Spécialité de deuil, très grand
pour dames et enfants. — Spécialité de deuil, très grand et beau choix. Remise 10 % sur tous les articles, même sur les genres réclamés. Poisard, 48, rue de la Liberté, Chapellerie Nouvelle. Remise : 8 % au comptant. — Spécialité de coiffures d'enfants. Habilleries-Latex, 1, rue Bossuet (coin du Miroir). Remise 8 % au comptant sur tous les articles sans exception. CHAUSSURES Bloc frères, 27-29, r. Musette; 25-27, r. François-Rude. Remise: 8 % Philippe, 19, rue de la Liberté Chaussures en tous genres. — Remise : 10 % Poupon-Lessecq, 52, rue du Bourg. Remise : 9 %,. Chiffres connus.
52, rue du Bourg. Remise : 9 %,. Chiffres connus. CONFISERIE Mme Isaie Petite, Au Parrain généreux, 21 et 23, rue du Bourg. Fabrique de dragées, Spécialités pour mariages et baptêmes. Confiserie fine et de premier choix. Remise 10 %. COURONNES MORTUAIRES Madame H. Auffré, rue Saint-Bénigne, 11 (place St-Jean). Couronnes mortuaires et tous articles funéraires. Remise : 15 %. À LA ROSE D'OR Madame K. Boutinaud, Successeur des Maisons ROUVIER et HIMBERT et G. BARRAT, 6 et 8, place St-Jean. Couronnes mortuaires et articles funéraires. Bouquets de mariées, de marraines, de fêtes. — Parures et encadrements. — Couronnes de
marraines, de fêtes. — Parures et encadrements. — Couronnes de communiantes, de fêtes, de prix. — Guirlandes. — Fleurs de toutes sortes. — Plantes d'appartement. — Fournitures pour Fleuristes, etc. Spécialité de Fleurs pour églises. — Statuettes. Grand détail. — Prix modérés. — Chiffres connus. Remise : 15 % sur les couronnes mortuaires et 5 % sur autres articles. COUTELLERIE Raymond, couturier-bandagiste (fabricant), 27, rue des Forges, Dijon. Remise : 10 % sur Coutellerie. 0,25 % net sur chaque Griffon de la maison. 10 % sur Bandages, Ceintures, Bas à varices. 12 % sur Lunetterie. Orfèvrerie Christofle et autres vendues