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de Vogüé, et pour vice-présidents : MM. Poisson et Augé-Laribé. Les rapports ont été ainsi distribués : MM. P. Hallé, céréales ; A. Massé, viande ; H. Girard, lait, beurre, fromages, basse-cour ; Mirepoix, vins ; Defert, cidres, bière ; Vimeux, cultures industrielles, betteraves, lin, houblon, chicorée, tabac Garcin, cultures fruitières maraîchères et florales ; Fouan, pisciculture (mer et eau douce) ; Barbier, bois ; Poisson, Augé-Laribé et de Lavergne : industries de transformation et alimentation générale, produits coloniaux. En outre, il a été décidé que les rapporteurs entreraient en relations avec les organisations professionnelles et qu'ils proposeraient à la
relations avec les organisations professionnelles et qu'ils proposeraient à la commission d'entendre les représentants de ces organisations soit pour compléter la documentation recueillie, soit pour confronter des thèses divergentes. Entente des betteraviers et des sucriers La constitution définitive d'un Comité mixte de défense et de conciliation des intérêts betteraviers et sucriers, vient d'avoir lieu à Paris. Ce comité a pour but d'assurer l'unité d'action des planteurs de betteraves et des fabricants de sucre pour la défense de leurs intérêts communs sur le terrain national et international et de concilier les conflits pouvant naître entre ces deux branches de la production
conflits pouvant naître entre ces deux branches de la production sucrière française. Il est composé de dix délégués de la Confédération générale des Planteurs de betteraves et de dix délégués du Comité des Fabricants de sucre. Groupe interparlementaire de défense des producteurs de lait. Quelques parlementaires, sénateurs et députés, viennent de prendre l'initiative, en plein accord avec la Confédération Générale des Producteurs de Lait, de constituer un groupe interparlementaire de défense des producteurs de lait, de beurre et de fromage. — Le but de ce nouveau groupe doit être la défense des producteurs de lait, de beurre et de fromage,
défense des producteurs de lait, de beurre et de fromage, contre toute atteinte à leurs droits et à leur liberté, l'étude et la mise au point de toutes les initiatives parlementaires jugées nécessaires pour l'avenir et le développement de notre production laitière, la défense et le développement de la coopération laitière. Vente de coupes de bois. Le Journal officiel du 14 juin 1928 a publié une liste indiquant, par conservation, les lieux et jours de vente de coupes de bois, pour l'exercice 1928, dans les forêts de l'État, des communes et des établissements publics. La production des fruits à cidre.
et des établissements publics. La production des fruits à cidre. La Confédération Générale des Producteurs de Fruits à cidre nous communique une note dont nous reproduisons le passage essentiel suivant : A l'approche de la nouvelle campagne la situation apparaît, à tous égards, comme plus favorable que les années précédentes. Les producteurs de fruits à cidre doivent, en conséquence, observer la plus grande prudence et éviter de suivre la spéculation dans les manœuvres qu'elle a coutume d'effectuer à pareille époque à la faveur de campagnes de fausses nouvelles savamment conduites. Il appartient aux producteurs, mieux qualifiés pour cela que quiconque,
Il appartient aux producteurs, mieux qualifiés pour cela que quiconque, de se renseigner mutuellement sur les probabilités de la prochaine récolte : c'est pourquoi la Confédération des producteurs de fruits à cidre, 36, rue d'Amsterdam, Paris (8e), prie les intéressés (Syndicats, Coopératives et producteurs), de vouloir bien faire parvenir pour le 30 juin, leur réponse au questionnaire suivant : Indication de la région de production pour laquelle les renseignements sont donnés. Importance de la récolte de pommes et, si possible, comparaison avec les années précédentes : 1927, 1926, 1925, 1924. Importance de la récolte des pommes de 1ère, 2e et
Importance de la récolte des pommes de 1ère, 2e et 3e saisons (indiquer celle des 3 saisons qui donnera le plus). Indiquer si les quantités récoltées suffiront aux débouchés de la région, ou si la région pourra vendre à l'extérieur, ou si elle devra acheter pour la satisfaction de ses propres besoins. Importance de la récolte des poires. Importance des réserves de cidre en cave, cours pratiqué. Importance des réserves en eau-de-vie de cidre, cours pratiqués. Extraction du sucre des caroubes. Le professeur G. Oddo, chimiste de l'Université de Palerme, a fait devant les membres de la Société de Chimie
a fait devant les membres de la Société de Chimie industrielle, une conférence sur la découverte qu'il vient de réaliser sur l'extraction du sucre des caroubes, sur une base industrielle, en employant comme solvant l'alcool éthylique ou méthylique. M. Oddo a étendu, avec succès, à la betterave cette nouvelle méthode d'extraction du sucre par l'un ou l'autre des deux alcools. Notre confrère La Journée Industrielle, auquel nous empruntons cette information, conclut : C'est donc une vraie révolution qui commence dans la grande industrie sucrière, soit par l'introduction d'une troisième matière première très importante, soit par le nouveau procédé d'extraction du
première très importante, soit par le nouveau procédé d'extraction du sucre de la betterave et de la canne par les solvants organiques, ce qui laisse prévoir une très grande simplification dans les établissements modernes. La conservation des œufs par le froid. Parmi les nombreux vœux émis par le cinquième Congrès international du Froid, qui s'est tenu à Rome, du 9 au 15 avril dernier, nous relevons celui-ci, voté par la 3e section, sur la proposition de MM. Modèle et Quentin. « 1° Il y a lieu de faire connaître au public la véritable supériorité, au point de vue chimique, de
public la véritable supériorité, au point de vue chimique, de la conservation frigorifique des œufs en coquille sur les autres procédés usuels de conservation ; « 2° Et que l'emploi du froid pour la conservation des œufs en coquille laisse à ceux-ci toute leur valeur alimentaire et ne saurait entraîner une idée de défaveur quelconque à l'égard de leur valeur commerciale. » Destruction des joncs par la sylvinite. D'après des essais effectués par le professeur Delille, dont la Deutsche Landwirtschaftliche Presse a donné récemment le compte-rendu, les joncs seraient complètement détruits par une application de 20 kilogrammes de sylvinite finement
détruits par une application de 20 kilogrammes de sylvinite finement moulue à l'arc. Dans les expériences citées, l'application de ce produit avait eu lieu le 12 août, après fauche soignée et ratissage de la parcelle traitée. Appellations d'origine. Le ministère de l'Agriculture vient de publier : 1° le fascicule XIV du recueil des principaux textes et documents relatifs à la protection des appellations d'origine ; 2° Les tomes III (Région de Bourgogne) et V (Alsace et Régions diverses) du recueil des déclarations d'appellations d'origine pour la récolte vinicole de 1926 ; 3° Le fascicule XII de l'état des délimitations régionales.
; 3° Le fascicule XII de l'état des délimitations régionales. Ce fascicule a trait notamment aux appellations « Champagne », « Médoc », « Graves », « Haut-Brion », « Sauternes », et aux usages en Bourgogne au point de vue de l'encépagement XVIIIe Cours normal ménager de l'Union du Sud-Est. Depuis 1907, l'Union du Sud-Est met, chaque année, à la disposition des Associations agricoles et de tous ceux qui s'intéressent à cet enseignement, un cours normal d'enseignement ménager agricole qui leur permet de former, en deux ou même un seul cours de vacances, des maîtresses munies de diplômes, qui
seul cours de vacances, des maîtresses munies de diplômes, qui donneront dans les cours ménagers, volants ou fixes, les écoles primaires et les patronages, les notions ménagères si utiles pour nos campagnes. Le 18e cours normal ménager agricole de l'Union du Sud-Est s'ouvrira le mardi 31 juillet au « Pensionnat des Iris », à Mornant, où est annexé l'Institut agricole féminin de Villard, et durera quatre à cinq semaines. En raison de l'importance de cet enseignement, la Compagnie P.-L.-M. a bien voulu accorder le bénéfice du transport à demi-tarif aux auditrices de ce cours. Pour tous renseignements, s'adresser à l'Union
auditrices de ce cours. Pour tous renseignements, s'adresser à l'Union du Sud-Est des Syndicats agricoles, 1, rue Bellesour, Lyon. Ecole d'Horticulture d'Hyères. Les candidats, boursiers ou non, doivent adresser leur dossier au directeur de l'École au plus tard le 1er septembre. Des bourses spéciales sont accordées aux pupilles de la dation. L'État et le département du Var accordent également des bourses ou des fractions de bourse. Pour tous renseignements et pour recevoir le programme, s'adresser au directeur de l'École, à Hyères (Var). École d'Agriculture et de Viticulture de la Brosse. Les examens d'admission et le concours pour l'attribution des bourses
Les examens d'admission et le concours pour l'attribution des bourses à l'École d'Agriculture et de Viticulture de La Brosse, par Auxerre (Yonne), auront lieu à Auxerre, le jeudi 9 août prochain. Les dossiers devront être constitués avant le 1er août. Pour tous renseignements, s'adresser à M. Moreau, directeur. École d'Agriculture du Paraclet par Boves; Les examens d'entrée à l'École d'Agriculture du Paraclet auront lieu le 6 août à Amiens. Les candidats doivent être âgés de quatorze ans. Le dossier des pièces exigées doit parvenir à la préfecture de la Somme, première division, avant le 25 juillet. Le programme, ainsi que
première division, avant le 25 juillet. Le programme, ainsi que tout renseignement complémentaire, sera adressé aux familles qui en feront la demande au directeur de l'École. École d'agriculture de Neubourg. L'examen d'admission à l'École d'Agriculture du Neubourg (Eure) et le concours pour l'attribution des bourses auront lieu au siège de l'établissement le lundi 23 juillet 1928. Des bourses ou fractions de bourses peuvent être attribuées par M. le ministre de l'Agriculture aux candidats admis au concours. Pour tous renseignements, s'adresser au directeur. Exposition de l'habitation rurale. Une exposition éducative de l'habitation rurale sera organisée au Palais de la Foire internationale
l'habitation rurale sera organisée au Palais de la Foire internationale de Lyon du 31 octobre au 11 novembre 1928. Le programme comprend tout ce qui concourt à former la maison d'habitation ainsi que les bâtiments et le matériel de l'exploitation agricole en s'inspirant de dispositions modernes et pratiques (Génie rural, architecture, mobilier, matériel et équipement, etc.). Son but vise surtout l'amélioration des installations actuelles tant au point de vue du confort et de l'hygiène que dans l'introduction du machinisme et des méthodes rationnelles de travail, afin de suppléer ou d'économiser la main-d'œuvre. Son but est aussi de rendre plus agréable
la main-d'œuvre. Son but est aussi de rendre plus agréable la vie de famille et celle du village afin d'enrayer l'exode des campagnes et d'en préparer le retour. Semaine agricole de Strasbourg. À l'occasion de la foire-exposition qui se tiendra à Strasbourg du 8 au 23 septembre prochain, une grande Semaine agricole et horticole est organisée, au cours de laquelle seront exposés fruits, légumes, fleurs, etc. Pour tous renseignements, s'adresser au délégué du Comité d'organisation, bureau 6, Hôtel de Ville de Strasbourg. Cours moyen des denrées agricoles. Semaine du 11 au 16 juin 1928. Cours moyen du blé indigène disponible
au 16 juin 1928. Cours moyen du blé indigène disponible (Marché libre de Paris) : 179 fr. 40. Cours moyen du sucre blanc n° 1 disponible (Marché libre de Paris) 280 fr. 15. Cours moyen du kilogramme de viande de bœuf net sur pied (Marché de la Villette) : Première qualité : 9 fr. 25, Deuxième qualité : 8 fr. A.-J. CHARON ET J. PONSARD. Méline, et qui, après s'être primitivement spécialisée dans l'organisation des Congrès internationaux d'Agriculture, est devenue en outre, par une modification de sa constitution, un organe libre de défense professionnelle sur le terrain de la politique
libre de défense professionnelle sur le terrain de la politique économique. Puis l'Institut International d'Agriculture, fondé à Rome par la Convention du 7 juin 1905, organe officiel, dont le rôle dans l'ordre technique et dans l'ordre documentaire grandit de jour en jour. Enfin le Bureau International du Travail à Genève, issu du Traité de Versailles, et dont la compétence dans les questions relatives au travail agricole a été reconnue et délimitée, en 1922, par un arrêt de la Cour permanente de Justice internationale de La Haye. J'ai dit aussi comment la Société des Nations, ayant voulu étendre son rayon d'action
la Société des Nations, ayant voulu étendre son rayon d'action au domaine de la politique économique, avait convoqué, en mai 1927, une Conférence Economique Internationale, et comment l'agriculture, oubliée dans la préparation de cette conférence, a cependant réussi à s'y faire admettre et a tenu ensuite une place en vue dans ses travaux et dans ses résolutions. Je voudrais aujourd'hui mettre l'Académie au courant du développement qu'a pris, dans des circonstances toutes récentes, une question dont il n'est plus possible de méconnaître l'importance. Donnant suite à un vœu de la Conférence Economique de 1927, la Société des Nations a placé
Conférence Economique de 1927, la Société des Nations a placé à côté de son Comité Economique, que préside avec la compétence et la distinction que l'on sait M. Serruys, un Comité Consultatif dont la présidence a été confiée à M. Theunis, l'éminent ministre d'Etat belge, qui avait dirigé avec une si grande autorité les débats de la Conférence. L'agriculture, cette fois, n'a pas été oubliée; sur les 50 membres du Comité Consultatif, 10 lui appartiennent, parmi lesquels se trouve un représentant de l'Institut de Rome; en outre, la Commission Internationale d'Agriculture a été invitée à déléguer deux de ses membres
d'Agriculture a été invitée à déléguer deux de ses membres au Comité, à titre d'experts. Réuni le lundi 14 mai dernier à Genève, le Comité Consultatif a siégné toute la semaine. Ses délibérations ont porté d'abord sur l'orientation qu'il conviendrait de donner à la politique économique des Etats, puis sur deux questions particulièrement épineuses : celle du charbon et celle du sucre. En ce qui concerne la politique économique générale, le Comité Consultatif a repris et développé les résolutions de la Conférence de 1927. Bien qu'il ne s'agisse pas, en l'espèce, de questions spécifiquement agricoles, l'agriculture est cependant intéressée au
l'espèce, de questions spécifiquement agricoles, l'agriculture est cependant intéressée au premier chef — sous le double rapport de la production et de la consommation — à quelques-unes des conclusions adoptées par le Comité. Ainsi en est-il, par exemple, de celles qui visent la liberté des échanges et la ratification de la Convention du 8 novembre 1927 pour l'abolition des prohibitions et restrictions à l'importation et à l'exportation. Elle ne saurait pas non plus être indifférente aux vœux exprimés en ce qui concerne la généralisation de la clause de la nation la plus favorisée dans les accords « bilatéraux » entre
la plus favorisée dans les accords « bilatéraux » entre les Etats, ou en ce qui concerne la conclusion d'accords « collectifs » sous les auspices de la Société des Nations. Sur ce dernier point, le Comité a recommandé qu'avant de traiter dans son ensemble un si vaste problème, un effort soit fait d'abord sur des groupes particuliers de produits, et que rien ne soit décidé avant consultation de tous les milieux spécialement intéressés, producteurs, commerçants ou consommateurs. Etant donné que l'objet général de ces accords doit être, dans la pensée du Comité Consultatif, un abaissement des tarifs, les précautions
pensée du Comité Consultatif, un abaissement des tarifs, les précautions envisagées ne sauraient passer pour superflues; et l'agriculture doit y prêter d'autant plus d'attention que c'est peut-être sur quelques-uns de ses produits qu'il sera proposé de tenter l'expérience. du moins certaines tendances manifestées au cours des débats autorisent cette hypothèse. En ce qui concerne les questions plus spéciales du charbon et du sucre, il a été reconnu que la complexité des problèmes posés ne permettait pas de les résoudre sans un examen approfondi. La Société des Nations a été priée de les mettre à l'étude, afin de juger s'ils pourraient
de les mettre à l'étude, afin de juger s'ils pourraient faire l'objet d'une « action internationale concertée », formulation à laquelle se sont mis d'accord, en raison de son imprécision, partisans et adversaires d'une conférence internationale. Il est bien évident que sur toutes ces questions qui relèvent de la politique économique générale, l'Agriculture a son mot à dire : car il n'en est pas une seule qui n'ait un rapport plus ou moins direct avec ses intérêts les plus essentiels. Aussi est-il indispensable qu'elle ne soit pas absente aux Conseils économiques de la Société des Nations pour les étudier. Cette
économiques de la Société des Nations pour les étudier. Cette nécessité primordiale est aujourd'hui reconnue par tous : on peut seulement s'étonner qu'il ait fallu si longtemps pour le faire admettre. Une résolution du Comité Consultatif votée à l'unanimité sur la proposition de sa section agricole, proclame la nécessité d'« assurer aussi étroitement que possible, sous la haute direction de la Société des Nations, la collaboration effective, dans le domaine économique général, des différents organismes qui se consacrent à l'étude des questions agricoles », et demande en conséquence à la Société des Nations de chercher à « réaliser dans le
Société des Nations de chercher à « réaliser dans le plus bref délai les moyens les plus propres à assurer cette collaboration ». Ce résultat, si l'on se rappelle le point de départ, doit être considéré comme un grand succès à l'actif de l'Agriculture. Le plus sérieux avantage qu'elle y trouvera, ce ne sera peut-être pas de voir la Société des Nations s'occuper directement de ses intérêts, avec plus ou moins d'à-propos; ce sera d'être présente quand on y discutera les problèmes économiques, lesquels ont tous — ou presque tous — une répercussion sur ses intérêts, et d'éviter ainsi le
— une répercussion sur ses intérêts, et d'éviter ainsi le préjudice que pourraient lui porter des solutions adoptées sans sa participation ou même à son insu. Comment la Société des Nations va-t-elle « assurer cette collaboration », et à quels « organismes » va-t-elle la demander ? Il convient d'abord d'observer que les problèmes agricoles comme tous les autres d'ailleurs — peuvent être classés dans plusieurs catégories, suivant qu'ils appartiennent au domaine de la technique et de la statistique ou bien au domaine économique et social. Pour ceux de la première catégorie, l'Institut International d'Agriculture de Rome est particulièrement compétent,
première catégorie, l'Institut International d'Agriculture de Rome est particulièrement compétent, et l'organisation économique de Genève trouvera certainement grand profit à sa collaboration. D'ailleurs, le Gouvernement italien a saisi les autres Gouvernements de propositions tendant à rendre plus étroites les relations entre l'Institut et la Société des Nations, et le Comité Consultatif a exprimé le désir d'être tenu au courant de la « marche des accords à poursuivre » à cette fin. Pour l'étude des problèmes d'ordre économique ou social, on peut placer parmi les organismes visés par le Comité Consultatif le Bureau International du Travail, pour les questions relatives aux
le Bureau International du Travail, pour les questions relatives aux conditions du travail et à la production des travailleurs, et en général, la Commission internationale d'Agriculture, qui représente l'activité agricole organisée et se trouve particulièrement qualifiée pour parler au nom des agriculteurs de tous les pays, groupés dans leurs associations professionnelles. Précisément, la Commission Internationale d'Agriculture vient de se réunir, à Vienne, pour fixer définitivement son orientation, de manière à pouvoir répondre à ce qu'attendent d'elle les agriculteurs d'une part, et d'autre part la Société des Nations. Lorsqu'elle avait modifié son règlement en 1926, pour admettre les délégués des associations
son règlement en 1926, pour admettre les délégués des associations agricoles, elle avait établi une distinction, fondée sur une différence de cotisation, entre celles qui adhéraient à la Commission elle-même, et celles qui donnaient en outre leur adhésion à une Conférence réunissant les associations agricoles à l'occasion des Congrès internationaux. Cette dualité révéla dès le début, certains inconvénients, et fut une cause de confusion. Une nouvelle modification du règlement, votée ces jours derniers à Vienne, l'a fait disparaître. Désormais, la Commission Internationale d'Agriculture ne comprendra qu'une seule catégorie d'associations; elle se réunira en assemblée générale une fois par an; la
se réunira en assemblée générale une fois par an; la continuité de son action sera assurée par un bureau élargi; et celui-ci trouvera dans sa composition même le caractère international qui est un des éléments essentiels de son autorité. La Commission Internationale a également étudié, au cours de sa réunion de Vienne, l'établissement de ses relations avec les institutions de Genève. Elle s'est déclarée prête à apporter son concours le plus absolu à l'organisation économique de la Société des Nations, en liaison avec l'Institut de Rome. Elle a de même examiné, à propos d'une communication de M. Albert Thomas, les
examiné, à propos d'une communication de M. Albert Thomas, les moyens d'établir une collaboration suivie avec le Bureau International du Travail, en ce qui concerne les questions relatives au travail agricole et les questions sociales. Enfin elle a envisagé l'opportunité d'appuyer les efforts de l'Institut International d'Organisation Scientifique du Travail, dont le rôle ne peut manquer d'être utile pour un meilleur rendement de la production. Il est superflu, je pense, de faire remarquer l'importance du progrès qui vient d'être accompli dans la coopération internationale des agriculteurs. Il est formellement admis aujourd'hui que l'agriculture doit avoir sa place partout où seront
aujourd'hui que l'agriculture doit avoir sa place partout où seront traitées des questions qui peuvent avoir des répercussions sur la vie économique des peuples. Comme je le disais tout à l'heure, l'intérêt principal de cette collaboration est d'éviter que ces questions puissent être réglées sans elle, ce qui signifierait le plus souvent : contre elle. Mais pour que sa voix soit entendue, il faut que les organes qui la feront entendre soient forts. L'agriculture est déjà solidement organisée dans la plupart des pays, en associations actives et puissantes. Ces-ci doivent maintenant comprendre que leur tâche ne sera pas entièrement remplie
maintenant comprendre que leur tâche ne sera pas entièrement remplie si elles se désintéressent du mouvement international : car les organisations qui gravitent autour de la Société des Nations vont jouer un rôle de plus en plus important dans le développement économique de toutes les nations. La Commission Internationale d'Agriculture est le lieu où les associations agricoles nationales peuvent se rencontrer, pour une collaboration féconde. La force donnera à leur avis, en les soutenant les institutions de Genève. n'est pas à dédaigner. Et si des sacrifices pécuniaires leur sont demandés pour doter la Commission Internationale des moyens d'action nécessaires, ces