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gagné ni trois courses militaires à obstacles de 3e série, ni une course militaire à obstacles pour officiers. Distance : 4.000 m. env. — Engagés : 16 chevaux. Tips : 5. Serpenteur — Estil — Bean — Taiti. 6. Prix des chemins de fer d’Alsace et de Lorraine. 750 fr. 400 fr. et les entrées au gagnant; en outre, 200 fr. au second, 100 fr. au troisième et 50 fr. au quatrième, dont 500 fr. offerts par l'Administration des chemins de fer d’Alsace et de Lorraine à Strasbourg. Pour chevaux entiers, hongres et juments de 3 ans au-dessus, autres que
entiers, hongres et juments de 3 ans au-dessus, autres que de pur sang, n’ayant pas, dans l’année, gagné 1.000 fr. appartenant depuis trois mois au moins à des propriétaires, cultivateurs, membres de la Société des Courses Hippiques de Wissembourg et domiciliés dans l'arrondissement de Wissembourg. Distance : 2.500 m. environ. — Engages : 16 chevaux. Autres associations. Union du Sud-Est des syndicats agricoles, 1, rue Bellecour, Lyon. Enseignement agricole pratique par correspondance. — Le 1er octobre prochain commencera la 16e année de l’enseignement post-scolaire par correspondance organisé par l’Union du Sud-Est des syndicats agricoles. Pendant ces quinze années, le succès
Sud-Est des syndicats agricoles. Pendant ces quinze années, le succès de ce genre d’enseignement est allé croissant et plusieurs régions l’ont organisé à l'instar de la grande Union lyonnaise. Il rend, en effet, de grands services aux familles qui désirent développer l'instruction professionnelle agricole de leurs enfants, tout en les gardant chez eux. Rien de plus simple que le fonctionnement du cours par correspondance. L'élève, jeune homme ou jeune fille, se fait inscrire soit isolément, soit groupé avec quelques camarades de la même commune, sous la direction d’un moniteur. Il se procure un bon manuel à l’aide duquel il est
se procure un bon manuel à l’aide duquel il est à même de résoudre par lui-même les questions et problèmes qu'une feuille mensuelle, qui est envoyée par la poste propose au travail de son intelligence. Il envoie ses devoirs par la poste, et ceux-ci lui sont retournés annotés et corrigés. Ce cours par correspondance a eu, l'année dernière, 852 inscrits. Le nombre serait encore plus élevé si les familles se rendaient mieux compte de ses grands avantages. Nous engageons vivement les dirigeants de Municipalité, de Syndicats agricoles, les maîtres, parents, curés, à faire connaître, autour d'eux, l’enseignement agricole post-scolaire par
curés, à faire connaître, autour d'eux, l’enseignement agricole post-scolaire par correspondance et à en assurer le bienfait aux jeunes gens qui dépendent d’eux. Le cours fonctionne du 1er octobre au 1er avril. Le droit d'inscription destiné à couvrir les frais de l’enseignement, est de 15 fr. Le manuel coûte 17 fr. 25 franco. Ainsi, pour le prix modique de 32 fr. 25, on peut procurer aux jeunes cultivateurs et aux futures fermières un minimum de solides connaissances professionnelles dont ils bénéficieront personnellement durant leur vie entière et dont le Pays tout entier ressentira la bienfaisante influence. Qui, dans de telles
tout entier ressentira la bienfaisante influence. Qui, dans de telles conditions, se refuserait de coopérer à l’effort de l’Union ?... Pour des plus amples renseignements, s'adresser à l'Union du Sud-Est des Syndicats Agricoles, 1, rue Bellecour, Lyon. Fédération des apiculteurs de la Moselle. — Tous les membres de la Société d'Apiculture d'Alsace et de Lorraine sont invités à assister à l'Assemblée extraordinaire qui se tiendra à Metz, en l’hôtel de la Ville de Saverne, rue des Parmenides, le dimanche, 30 septembre 1928, à l’occasion de la Foire-Exposition de Metz. — Programme : à 9 heures, réunion au siège de la
Programme : à 9 heures, réunion au siège de la Société; à 11 heures, visite du stand de l’apiculture à la Foire-Exposition; à 13 heures, banquet à l’hôtel de la Ville de Saverne (prix du couvert : 8 fr. 50, vin non compris). Le Jury fonctionnera à l’Exposition de 8 à 9 heures. Ordre du jour : 1° Ouverture de la réunion par M. Fey, Président de la Fédération; 2° Allocution de M. l'hôte, Président de la section de Metz; 3° Compte-rendu sur la participation de l’apiculture à la Foire Exposition, par M. Mathieu, vice-président de la section de Metz;
Exposition, par M. Mathieu, vice-président de la section de Metz; 4° Présentation de la nouvelle ruche « La Lorraine », par son inventeur M. Hallingcr; 5° Questions diverses. Wk. Assemblée des délégués et Assemblée générale de la Société des Apiculteurs d'Alsace et de Lorraine. — L’assemblée générale se tiendra à Strasbourg, au restaurant « Pêcheur », rue du Jeu-des-Enfants, 54, le 20 septembre, à 11 heures. Ordre du jour : 1. Rapport de la dernière assemblée générale; 2. Compte-rendu moral du secrétaire général; 3. Compte-rendu financier du caissier central; 4. Election du Comité; 5. Motions. 6. Divers. Wk. L'Industrie des
Election du Comité; 5. Motions. 6. Divers. Wk. L'Industrie des plantes médicinales et aromatiques en France. Résumé d'une conférence faite par le professeur Al. Perrot, membre de l’académie de médecine, président du comité interministériel des plantes médicinales et des plantes à essences. Avant la guerre, la France produisait une certaine quantité de plantes médicinales et aromatiques, mais elle demeurait, pour une grosse part encore, tributaire du marché étranger. Pourtant, de nombreuses espèces croissent naturellement sur son sol si varié, de Dunkerque à la Provence, des Vosges à la Bretagne ou du Morvan aux Ardennes et à la Méditerranée. Pendant la
du Morvan aux Ardennes et à la Méditerranée. Pendant la guerre, le service de santé manqua de certains médicaments d'urgence et de plantes médicinales courantes. M. Justin Clark, alors sous-secrétaire d'Etat, pensa devoir organiser cette production et créa le comité interministériel des plantes médicinales et à essences, dont la présidence me fut confiée, dès 1919. D'accord avec le ministre du commerce Clemenceau, et avec les principaux industriels et commerçants, on décida la création d'un organisme d’exécution de ce comité, et c’est ainsi que fut fondé l'office national des matières premières végétales pour la droguerie, la pharmacie, la distillerie et la
végétales pour la droguerie, la pharmacie, la distillerie et la parfumerie. Rattaché au ministère du commerce, cet office a été doté d'une faible subvention par le Parlement, pour montrer l’intérêt que les pouvoirs publics attachaient à ce problème, mais ses besoins financiers sont couverts par des cotisations volontaires de l'industrie et du commerce, dont le chiffre atteint annuellement, depuis dix ans, la somme de 150.000 fr. environ. Grâce à la confiance des souscripteurs, guidé par le conseil d’administration, encouragé par les divers services officiels du commerce, de l’agriculture et de l’instruction publique, j’ai pu, en qualité de directeur, organiser en
l’instruction publique, j’ai pu, en qualité de directeur, organiser en France un service de propagande active, favoriser la cueillette des espèces utiles indigènes et développer la culture; si bien qu’après cinq années d’efforts, la balance commerciale de la France changeait de signe; d'importateurs nous étions devenus exportateurs. Les bonnes volontés ont surgi de toutes parts, membres de l’enseignement primaire libre ou public nous ont apporté leur concours, des personnalités de tous ordres, professeurs, médecins, syndicats agricoles, pharmaciens, coopératives, etc., nous ont aidés à la vulgarisation des efforts entrepris et qui furent orientés dans deux directions : 1° La cueillette des
furent orientés dans deux directions : 1° La cueillette des plantes spontanées ; 2° La culture des espèces demandées par le marché en quantités élevées. Mais la cueillette exige une main-d’œuvre importante, et comme celle-ci est rare et d’un prix élevé, il a fallu s’adresser aux enfants, aux hôpitaux, aux maisons de convalescence ou de mutilés, aux fondations scolaires de vacances, en un mot; le plus souvent, à la main-d’œuvre enfantine ou débile. Le mouvement de coopération s’accentuant dans les écoles, les œuvres spéciales ont trouvé, dans la récolte et la vente des plantes, un appoint intéressant pour leur budget
la vente des plantes, un appoint intéressant pour leur budget et, fréquemment dans les campagnes, on a pu reconstituer ainsi le matériel scolaire. Dans certaines régions, la cueillette était une véritable industrie, par exemple, en Auvergne (racines de pissenlit, fleurs de violettes, pieds de chat, etc.), dans les Vosges (digitale), dans les Alpes (arnica, lavande) ; nous avons encouragé cette récolte et elle s’est étendue en maints endroits. Il est toutefois évident qu’on ne peut songer avec cette cueillette à satisfaire tous les besoins du marché, et notre effort eût été sans grande importance; il fallait obtenir certaines plantes en
été sans grande importance; il fallait obtenir certaines plantes en quantités élevées à l’aide de cultures raisonnées, industrialisées pour ainsi dire. Parmi les drogues que le pays ne peut encore fournir, je citerai comme exemple : la graine de moutarde noire, production spécialisée autrefois dans les Vosges et le marais vendéen, et dont nous importons pour 30 millions de francs par an, le safran, industrie jadis florissante en Gâtinais, dont l'Espagne nous fournit pour quinze millions par an. Avant guerre, il existait déjà sur divers points de la France des cultures telles que celles de Milly, Étréchy, près d’Étampes; dans
cultures telles que celles de Milly, Étréchy, près d’Étampes; dans la région de Valenciennes, de l'Anjou, de Montbrison, de Saint-Rémy-de-Provence, des bords de la Loire, nous avons dû les soutenir et les encourager, étudier les meilleures conditions de rendement et créer au besoin des centres nouveaux. Une vaste enquête entreprise à travers la France et l’Afrique du Nord — aux colonies même — a fourni des données intéressantes, et bientôt, à la suite de centaines de conférences et causeries, les demandes de renseignements ont afflué à l’office et au comité interministériel. Malheureusement beaucoup de cultivateurs se sont imaginé que cette
interministériel. Malheureusement beaucoup de cultivateurs se sont imaginé que cette culture, qu'ils ne connaissaient pas, devait leur apporter facilement un profit supérieur à celui qu’ils obtenaient avec d’autres récoltes. Or, il en est des plantes médicinales ou à parfum, comme des autres plantes alimentaires ou industrielles : il faut réaliser de nombreuses conditions pour recueillir de cette production un bénéfice raisonnable. La culture de ces espèces, dont les frais sont ceux d'une plante sarclée, ne doit pas être substituée à d'autres indispensables à la vie du pays, comme les céréales, la vigne, la betterave, ou les légumes et primeurs. On
la vigne, la betterave, ou les légumes et primeurs. On devait chercher à utiliser surtout les sols pauvres, ou tout au moins ceux dans lesquels les espèces précitées ne donnent que des rendements médiocres. On pouvait encore associer ces cultures en assolement avec les céréales ou en associations dans les petites cultures familiales, dans les jardins individuels ou des cités ouvrières, etc., etc. Les plantes médicinales doivent être cueillies avec soin, séchées avec des précautions spéciales, ce qui nécessite des espaces libres assez vastes et bien organises et une main-d’œuvre familiale ou mercenaire très surveillée. Toutes ces difficultés ne sont
familiale ou mercenaire très surveillée. Toutes ces difficultés ne sont pas insurmontables, puisqu’il existe des régions spécialisées où cette culture est rémunératrice. À Milly, en Seine-et-Oise, tous les cultivateurs réservent une partie de leurs terres aux plantes médicinales, et leur syndicat organise, chaque année, une foire spéciale ; en Anjou, chacun sait quelle place a pris la camomille dans la culture familiale; à Saint-Rémy-de-Provence, en terres irriguées, dont le prix est extrêmement élevé, cette culture est fort en honneur; en Bretagne, près de Vannes, à Sainte-Aune-d'Auray, à Elven, une association d’un pharmacien, d’un agronome et d’un propriétaire a réussi, avec
d’un pharmacien, d’un agronome et d’un propriétaire a réussi, avec nos indications, à fournir le marché de produits dont la valeur et la bonne préparation sont unanimement reconnues. La vieille firme Durel et Jay, de Montbrison, a porté ses cultures à plus de 50 hectares, en alternant, pour jachères, avec des prairies d’élevage. À Étréchy et aux environs, c’est la maison Dausse qui a dû recourir directement à la culture de certaines espèces nécessaires à son industrie. La menthe type Mitcham occupe, depuis quelques années, plus de 150 hectares dans l’Oise. Aux environs de Clermont-Ferrand, un pharmacien a entrepris avec
l’Oise. Aux environs de Clermont-Ferrand, un pharmacien a entrepris avec succès des cultures sur une vingtaine d’hectares; la compagnie du chemin de fer de Paris à Orléans a encouragé la production des plantes médicinales dans la mise en valeur des marais de Dun-sur-Auron; la compagnie des chemins de fer de Paris à Lyon et à la Méditerranée se préoccupe de la Provence. Des autres tentatives d’extension ont été faites aux environs de Lyon, centre principal de l’herboristerie française, dans l’Isère, la Drôme, etc. De vastes terrains sont réservés à la culture de la menthe anglaise Mitcham, dans l’Oise, à Ribécourt
culture de la menthe anglaise Mitcham, dans l’Oise, à Ribécourt et aux environs, par une grosse firme distillant l’essence pour ses besoins. Ces exemples suffisent pour donner la preuve de la réalisation des efforts du comité interministériel. Pour lutter efficacement contre l’introduction étrangère, il faut produire à un prix permettant de soutenir la concurrence, car les pays centraux, désorganisés par la guerre, ont à nouveau fait un effort considérable. On doit s’adresser aux espèces de grande consommation et laisser aux autres une place proportionnelle aux besoins. Un choix judicieux est donc nécessaire, et il n’est pas toujours dérogé aux aisés.
donc nécessaire, et il n’est pas toujours dérogé aux aisés. Une dernière difficulté mérite encore d’être signalée, c’est l’instabilité des prix, fonction de l’offre et de la demande. L’office national réunit tous les documents qui peuvent permettre de fournir les indications des besoins du marché ; malgré cela, il arrive des évènements imprévus faussant les prévisions établies en toute conscience. On ne consomme pas les plantes médicinales pour son plaisir, et il suffit d’une épidémie pour que les produits comme la camomille, la verveine odorante, les fleurs pectorales subissent des accouverts de consommation énormes, entraînant la consommation de stocks qui
accouverts de consommation énormes, entraînant la consommation de stocks qui paraissent invendables, et provoquant des hausses de prix invraisemblables. Il ne faut pas oublier, non plus, que le prix de vente au public est toujours fort éloigné du prix de gros; c’est qu’en effet le commerce de l’herboristerie, soumis aux fluctuations dont il vient d’être parlé, ne peut fixer un prix régulier et qu’il doit escompter sur la perte possible de ses stocks, qui doivent être renouvelés chaque année. La conservation des plantes médicinales est délicate et, comme elles sont destinées à l’art de guérir, les consommateurs exigent, avec juste
destinées à l’art de guérir, les consommateurs exigent, avec juste raison, un produit aussi fraîchement récolté que possible, sans fermentation et sans moisissure. Toutes ces causes concourent à accroître les difficultés du commerce soumis à tant d’aléas; ils ont leur répercussion jusqu’au producteur. En dehors des espèces bien connues en France, il en est dont la culture était réduite ou inconnue et que l’office a recommandées. C’est le cas de certaines plantes de l’Amérique du Nord et du centre de l’Europe, dont la plus importante est celle du chrysanthème insecticide, appelé aussi pyréthre, originaire de la Dalmatie et pays voisins.
appelé aussi pyréthre, originaire de la Dalmatie et pays voisins. Cette plante a fait l’objet de nombreux essais d’introduction dans le Midi de la France; elle a été importée en Espagne par un industriel de Marseille, qui, suivant les indications de M. Juillet, professeur à Montpellier, a préparé un insecticide sous la forme d’un savon liquide déjà bien connu. Les Japonais sont actuellement de très gros producteurs, et en France il existe quelques centaines d’hectares créés sous le puissant effet de l’office. Malgré toutes les discussions, il est avéré que la poudre des fleurs de pyréthre et le savon pyréthre
la poudre des fleurs de pyréthre et le savon pyréthre sont d'une activité très grande sur certains insectes et surtout les larves ou chenilles. Le prix élevé du produit, dû à la main-d’œuvre nécessaire pour la cueillette des fleurs, a entraîné l’étude de l’extraction des principes actifs. Ceux-ci sont assez instables et nécessitent des dissolvants appropriés après avoir incité de nombreux chercheurs à la solution du problème, il semble enfin qu’on y soit arrivé. On peut obtenir des produits actifs, en traitant non plus les fleurs séparées, mais la tige florale coupée à la faucille et même à la faucette;
florale coupée à la faucille et même à la faucette; c’est désormais une industrie agricole normale. On conçoit dès lors que les prix de revient vont s’abaissant chaque année, et l’agriculture peut dès maintenant compter sur des produits commodes, non toxiques, qui lui permettront de lutter avantageusement contre ses ennemis. Ce n’est pas tout; des recherches en cours, que j’ai suivies avec le plus grand intérêt, démontrent que les pyréthrines, principes actifs de la plante, qui sont entièrement inoffensifs sur l’homme et les animaux à sang chaud, constituent peut-être le médicament le plus précieux contre les vers intestinaux, lombrics, oxyures,
médicament le plus précieux contre les vers intestinaux, lombrics, oxyures, ankylostomes, ténias, tricoéphales, etc. Si les résultats obtenus sont confirmés, la thérapeutique aura fait une acquisition des plus importantes contre la verminose intestinale de l’homme et des animaux domestiques. L’office des matières premières publie sur tous ces points, au fur et à mesure de sa documentation, de nombreuses brochures, et a voulu appuyer sa propagande par l’image et le film. Il a été édité une superbe collection de planches en couleur, dont quarante-huit déjà parues ont été distribuées au prix de revient dans les écoles, lycées et autres établissements publics.
de revient dans les écoles, lycées et autres établissements publics. Des syndicats, des associations, des services agricoles départementaux, les conseils généraux, ont souscrit à des milliers d’exemplaires, répartis ensuite par leurs soins. D’autre part, le ministère de l’agriculture, après entente avec les établissements Gaumont, m’ont chargé d’établir un film éducateur qui comprend près de 2.000 mètres. (Chez les Agriculteurs de France, N° 6 bis). Congrès des Eleveurs de chèvres d’Alsace et de Lorraine. Le 24 juin, le Syndicat des éleveurs de chèvres d’Alsace et de Lorraine a tenu à Strasbourg, au restaurant du « Châtelet de la Forêt », son
au restaurant du « Châtelet de la Forêt », son deuxième congrès annuel. Le syndicat des éleveurs de chèvres de Neuhof-Stockfeld profitant de cette occasion organisa une exposition caprine. M. Eberlin, Directeur des services agricoles du Bas-Rhin honorant cette manifestation de nos éleveurs de chèvres alsaciens et lorrains de sa présence pendant toute la durée du congrès. Aussi fournit-il une nouvelle preuve de son grand intérêt qu’il apporte aux efforts de nos petits cultivateurs et ouvriers s’adonnant à l’élevage de chèvres de race. Après une courte visite de l’exposition dotée de beaux spécimens, M. le Professeur Kohler-Thumenau ouvrit le congrès
de beaux spécimens, M. le Professeur Kohler-Thumenau ouvrit le congrès à 10 heures 15 par une courte allocution. Après avoir souhaité la bienvenue aux assistants parmi lesquels nous remarquâmes entre autres MM. Birckenstock-Théovny, président de l’Union des éleveurs de chèvres de la Moselle, Srae/vnesser-GuebwilIer, membres du comité-directeur de l'association des éleveurs de chèvres du Haut-Rhin, il exprima sa vive satisfaction de la bonne réussite de l’exposition. Puis il remercia tous les organisateurs de leurs efforts. Après avoir donné connaissance de sa liste des lauréats de l’exposition, il déclara le congrès ouvert. Ci-après les noms des exposants ayant obtenu un prix
ouvert. Ci-après les noms des exposants ayant obtenu un prix d’honneur ou un premier prix, la place restreinte ne nous permettant pas d’énumérer tous les lauréats. Le Prix d’honneur : Mariz-Graffenstaden, Schntalbach, Victor Nessler, Lang Pierre, Joseph Zerl, Joseph Schaeffer, Petrolf Louis, tous originaires de Neuhof-Stockfeld : H. Premier prix : Martz-Grafenstaden, Reinhardt, El. Ulrich, Lang Pierre, Zeil Joseph, tous également originaires de Neuhof-StcckWd. Puis M. Eberlin prit la parole. Après avoir remercié les éleveurs de chèvres de leur aimable invitation, il souligna l’importance de l’élevage de cette vache des pauvres ainsi que l’on nomme parfois la chèvre, et termina
pauvres ainsi que l’on nomme parfois la chèvre, et termina son allocution vivement applaudie en assurant les membres du syndicat de l’assistance bienveillante du Gouvernement. Puis MAL Lapp, Muller, Dr. Schambacher et Pfeiger, vice-président du syndicat, firent des conférences intéressantes sur plusieurs questions intéressant l’élevage des chèvres. A midi, un banquet réunit un grand nombre des congressistes. Au dessert, plusieurs allocutions furent prononcées. Puis, après l’examen du jury passé avec succès, en présence de M. Eberlin, par MM. Lang Pierre-Neuhof-Stockfeld, Bzge/-St.-Avo!d et La/z/g-Nilvange, le syndicat tint à 3 heures 15 son assemblée générale. L’ordre du jour épuisé, M. Latzig, président
son assemblée générale. L’ordre du jour épuisé, M. Latzig, président du syndicat des aviculteurs de Nilvange, invita le syndicat des éleveurs de chèvres de Neuhof-Stockfeld en reconnaissance du bon recueil des membres de venir assister à l’exposition des chèvres qui aurait lieu le 1er juillet à Schrémange. Après une vive discussion, MM. Maller, Zeil et Wernicke furent désignés pour représenter les Alsaciens à Schrémange. A 17 heures 45, le congrès se réunit à l’adresse Internationale du lait et des produits de laiterie. Rapport sur le marché international de laiterie du deuxième trimestre; publié par le bureau des mercantiles de la
deuxième trimestre; publié par le bureau des mercantiles de la Ligue des paysans suisses. Le début de la récolte des fourrages verts et les résultats de la fenaison. La température humide et glaciale qui a surtout régné au printemps a retardé le développement de la végétation, de sorte que dans la plupart des Etats intéressés, la mise au pâturage du bétail, ainsi que l’emploi des fourrages verts ont eu lieu une à deux semaine plus tard que l’année dernière. Ce n’est qu’en Suisse, en Norvège, en Suède, en Finlande, ainsi que dans les Pays-Bas, que le commencement de la récolte
que dans les Pays-Bas, que le commencement de la récolte des fourrages verts a été un peu plus tôt qu'en 1927. En Yougoslavie et au Danemark, cette transition a eu lieu à peu près à la même époque que l’année dernière. Tous les autres Etats nous apprennent que les fourrages verts ont dû être servis plus tardivement aux animaux. Dans certaines régions, les provisions de foin et de fourrages étaient un peu maigres, fait dont les bêtes laitières ont dû pâtir quelque peu. Cependant, les animaux se trouvaient, en général, dans un état assez bien nourri lorsqu’ils ont pu être
dans un état assez bien nourri lorsqu’ils ont pu être mis au régime des fourrages verts. Dans la plupart des pays européens, les rendements de la fenaison ont été moyens, au point de vue de la quantité, par conséquent inférieurs à ceux obtenus l'an passé. Ces rendements moins brillants sont à attribuer à la température extraordinairement basse qui a prévalu au printemps. La qualité du foin récolté a été, en général, bonne, bien que la végétation ait été défavorablement influencée par les mauvaises conditions atmosphériques. Aux Etats-Unis de l'Amérique du Nord et au Canada, les rendements en foin ont été,