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la marine. Brest, 12 juillet 1856. DE LA COMBUSTIBILITÉ DES ÉLÉMENTS DE L'AMMONIAQUE PAR L'OXYGÈNE DE L'AIR ET APPLICATION DE CE PHÉNOMÈNE AUŒ RECHERCHES MÉDICO-LÉGALES SUR L'ACIDE AZOTIQUE DANS UNE EXHUMATION JURIDIQUE; Par M. MORIN, professeur à l'École de médecine de Rouen. Si la grande tendance de l'hydrogène et de l'azote à se combiner entre eux pour former de l'ammoniaque est démontrée par les expériences de M. Kulmann, personne jusqu'ici n'a relaté l'action qu'exerce l'air atmosphérique sur cette base dissoute dans l'eau distillée exposée à son contact. En effet, ce liquide a été considéré comme étant à l'abri de toute
liquide a été considéré comme étant à l'abri de toute action de la part de cet agent, à la température ordinaire. Nous avons été conduit à cette constatation par l'examen qui nous fut demandé de plusieurs échantillons d'ammoniaque qui ne répondaient pas aux espérances de la personne qui les employait. Quelques-unes de ces ammoniaques révélaient à l'œil qu'elles n'avaient point été préparées avec de l'eau distillée, par le dépôt qu'elles présentaient, lorsqu'on agitait le flacon qui les renfermait. Ce trouble était évidemment produit par une double décomposition opérée au sein même de ce liquide; dans ce cas l'ammoniaque conservée en
même de ce liquide; dans ce cas l'ammoniaque conservée en vidange dans un flacon absorbe l'acide carbonique pour donner naissance à du carbonate d'ammoniaque qui, réagissant sur le sulfate de chaux contenu dans l'eau ordinaire, produit du sulfate d'ammoniaque soluble et du carbonate de chaux qui se précipite. Ces sels n'étaient pas les seuls qui se fussent produits dans l'ammoniaque, car en voulant vérifier par l'expérience ce que la théorie nous avait fait si facilement admettre, nous avons trouvé dans le résidu de l'évaporation un azotate dont la présence a été constatée au moyen de la brucine et de l'acide
été constatée au moyen de la brucine et de l'acide sulfurique parfaitement pur par la couleur nacarat qui se produisit. Nous saisirons cette occasion pour dire que souvent les fabricants de produits chimiques présentent comme pur, de l'acide sulfurique qui contient des indices non équivoques d'acide azotique; or, pour constater la présence d'un azotate en très minime quantité par un semblable moyen, le chimiste doit être sûr de la pureté de l'acide qu'il emploie comme agent de réaction. Quoique la brucine soit d'une sensibilité extrême pour reconnaître des traces d'acide azotique, nous avons saisi la circonstance de cet examen pour
azotique, nous avons saisi la circonstance de cet examen pour appliquer le nouveau moyen proposé par M. Barreswil pour reconnaître la présence d'un azotate en quantité très faible. Ainsi, nous avons ajouté au produit de l'évaporation une petite quantité d'acide phosphorique et d'un proto-sel de manganèse, et il s'est manifesté par l'application de la chaleur une couleur remarquablement violette qui est l'indice d'un sel mangano-manganique. La présence d'un azotate dans l'ammoniaque soumise à notre examen fut d'abord attribuée à l'emploi de l'eau ordinaire qui contient souvent des azotates et surtout de l'eau puisée dans le voisinage des lieux habités; d'un
de l'eau puisée dans le voisinage des lieux habités; d'un autre côté, pensant aux phénomènes de la nitrification, nous supposâmes que l'oxygène qui entre dans la composition de l'air atmosphérique, pourrait exercer sur les éléments de l'ammoniaque une action comburante de laquelle résultent de l'eau et de l'acide azotique qui alors se combine avec l'ammoniaque non décomposée et forme un azotate. Pour vérifier cette conjecture, nous avons abandonné au contact de l'air, dans une large capsule de porcelaine, de l'ammoniacal préparé avec de l'eau distillée très pure et, après une évaporation convenable, nous avons obtenu un résidu qui, en présence
évaporation convenable, nous avons obtenu un résidu qui, en présence de la brucine et de l'acide sulfurique pur, a donné une couleur nacarat qui a révélé l'existence d'un azotate. Ce résultat ne laisse aucun doute sur l'action de l'oxygène de l'air sur les éléments de l'ammoniaque, car ce liquide préparé avec de l'eau distillée, bouillie et refroidie sans le contact de l'air, ne nous a fourni aucun indice d'azotate en l'évaporant dans le vide de la machine pneumatique. Ces faits, comme on le voit, viennent en aide, s'il en était besoin, à la théorie de la nitrification et tendent à
besoin, à la théorie de la nitrification et tendent à faire admettre que l'existence des azotates de chaux et de magnésie dans certaines eaux pourrait être due en partie à une double décomposition opérée par la réaction des carbonates insolubles de ces bases, sur l'azotate d'ammoniaque produit dans l'atmosphère et qui se trouve entraîné par les pluies. L'action comburante de l'air sur les éléments de l'ammoniaque est un fait d'une certaine importance dans les recherches médico-légales, relatives à une suspicion d'empoisonnement par l'acide azotique dans un cas d'exhumation juridique, lorsque le cadavre est en putréfaction complète; car, d'après ce qui
le cadavre est en putréfaction complète; car, d'après ce qui vient d'être dit, l'ammoniaque qu'il renferme pourrait donner lieu à la production de cet acide par un contact plus ou moins prolongé avec l'air et conduire l'expérimentation à une erreur grave. Cette hypothèse acquiert une sorte de certitude par un fait observé par l'illustre Thénard, il y a plus de cinquante ans; en distillant de la chair musculaire, il obtint un produit qui, délayé dans l'eau et chauffé avec le contact de l'air, donna lieu à une grande quantité d'acide azotique. Nous-même avons constaté la présence de l'azotate d'ammoniaque dans
azotique. Nous-même avons constaté la présence de l'azotate d'ammoniaque dans des maquereaux salés dont l'examen nous a été confié par l'un de MM. les commissaires de Rouen. D'après ce qui précède, nous regardons la présence de ce sel comme la preuve d'une altération profonde de cet aliment, particulièrement destiné à l'usage de la classe ouvrière. En poursuivant l'examen de nos différents échantillons d'ammoniaque, nous avons constaté dans l'un d'eux la présence d'un carbure d'hydrogène qui fut démontrée en versant dans ce liquide un excès d'acide azotique pur, par le développement d'une couleur rouge très intense; dans l'autre, l'acide sulfurique pur
d'une couleur rouge très intense; dans l'autre, l'acide sulfurique pur et concentré y développait une odeur de fosse d'aisance nouvellement vidée. La première expérience établit que l'ammoniaque provenait des eaux de condensation du gaz de l'éclairage, et la seconde démontrait qu'elle avait été préparée avec les eaux-vannes. Il suit de là que le pharmacien ne peut employer ces différentes ammoniaques à la préparation des médicaments et que le teinturier-dégraisseur ne peut les faire servir au dégraissage des étoffes. La conclusion la plus importante de ce travail est que l'expert-chimiste ne doit pas perdre de vue la transformation éprouvée par l'ammoniaque
doit pas perdre de vue la transformation éprouvée par l'ammoniaque par un contact prolongé avec l'air, lorsqu'il est appelé à rechercher l'acide azotique longtemps après la mort. B. MORIN. PAPIER A FILTRE; de M. MALAPERT. Vous m'avez fait l'honneur de me confier l'examen du papier à filtre de M. Malapert; je vous remercie sincèrement de cette marque de confiance, et vous pouvez compter sur mon entier dévouement toutes les fois que vous m'appellerez à concourir à la prospérité de notre belle, utile et généreuse institution. Je suis heureux de pouvoir vous dire que M. Malapert a parfaitement compris quelles sont
vous dire que M. Malapert a parfaitement compris quelles sont les qualités indispensables que doit réunir un papier à filtre pour être employé avec sécurité aux manipulations chimiques. Ces qualités indispensables, je vais vous les exposer en quelques mots, ce sont les suivantes: 1° Un papier à filtre ne doit contenir, dans sa composition, aucune substance soluble, ni aucune substance susceptible de devenir soluble sous l'action du liquide destiné à être filtré; s'il en était autrement, le manipulateur serait induit en erreur sur les résultats de son opération. 2° Un papier à filtre doit être assez résistant pour supporter, sans
papier à filtre doit être assez résistant pour supporter, sans se rompre, le liquide destiné à être filtré. 3° La matière employée à la fabrication du papier ne doit pas, sous l'influence du liquide, s'épaissir; s'il en était ainsi, ce papier retiendrait par devers lui une certaine quantité de liquide, ce qui nécessiterait à la fin de l'opération le lavage du papier pour relâcher le liquide absorbé. 4° Enfin, un papier à filtre doit être tel que la filtration du liquide soit parfaite et exécutée dans le plus court espace de temps possible. J'ai examiné avec la plus scrupuleuse attention
de temps possible. J'ai examiné avec la plus scrupuleuse attention le papier à filtre que nous a présenté M. Malapert; pour m'assurer qu'il remplissait les conditions exprimées à l'article 1er, celles de ne contenir, dans sa composition, aucune substance soluble ni susceptible de devenir soluble sous l'influence du liquide destiné à être filtré; j'ai opéré de la manière suivante: j'ai introduit dans une cornue en verre 100 grammes du papier filtre de M. Malapert : j'ai versé dans cette cornue 500 grammes d'eau distillée; j'ai ajusté à la cornue un tube de verre recourbé, plongeant dans un récipient contenant 50
tube de verre recourbé, plongeant dans un récipient contenant 50 grammes d'eau distillée, et j'ai chauffé jusqu'au point de l'ébullition le liquide contenu dans la cornue. J'ai vérifié le liquide contenu dans le récipient, et j'ai constaté qu'aucun gaz, autre que de la vapeur d'eau, ne s'était dégagé de la cornue. Cela fait, j'ai retiré le liquide contenu dans la cornue et je l'ai filtré sur un filtre de M. Malapert. J'ai recueilli le liquide qui a passé au filtre, je l'ai divisé en cinq parties égales ; j'ai traité une de ces parties par l'azotate d'argent, pour m'assurer qu'il
une de ces parties par l'azotate d'argent, pour m'assurer qu'il ne renfermait aucune trace de chlore, il ne s'est formé aucun précipité ; j'ai traité une autre partie de ce liquide par le bi-oxalate de barium, pour m'assurer qu'il ne contenait aucune trace de sulfate, je n'ai obtenu aucun précipité; j'ai traité une autre partie de ce liquide par le cyanoferrure de potassium, pour m'assurer s'il ne contenait pas quelques oxydes métalliques, je n'ai obtenu aucun précipité ; j'ai traité une autre partie de ce liquide par une infusion de noix de galle, je n'ai obtenu aucun précipité; enfin, j'ai
noix de galle, je n'ai obtenu aucun précipité; enfin, j'ai traité une partie de ce liquide par l'oxalate d'ammoniaque, afin de m'assurer s'il contenait des sels de chaux, je n'ai obtenu aucun précipité. J'ai donc ainsi acquis la certitude que le papier à filtre de M. Malapert présentait, sous le rapport de réaction chimique, toute la sécurité que l'on peut exiger. Pour m'assurer qu'il remplissait la seconde qualité que j'ai indiquée, celle d'être assez résistant pour supporter sans se rompre le liquide destiné à être filtré, j'ai filtré avec le même filtre cent litres d'eau, en ayant soin de le
même filtre cent litres d'eau, en ayant soin de le remplir complètement et de verser le liquide sans aucune précaution. Le filtre de M. Malapert a parfaitement filtré ces cent litres d'eau sans se rompre; la seconde question a donc été résolue d'une manière satisfaisante. Passons à la troisième question, celle de vérifier si, sous l'influence de l'eau, ce papier à filtre n'augmentait pas d'épaisseur, et ne retenait pas par devers lui une trop grande quantité de liquide. Pour vérifier ce fait, j'ai pris le filtre avec lequel j'avais filtré les cent litres d'eau dont je viens de parler, lorsque
les cent litres d'eau dont je viens de parler, lorsque ce filtre était encore humide, mais ne laissait plus échapper d'eau ; j'ai pesé ce filtre, et j'ai comparé le poids que j'ai trouvé avec celui qu'il avait primitivement avant d'avoir servi à la filtration. J'ai constaté une augmentation de poids de 19 grammes 50 centigrammes. Or, chaque filtre de M. Malapert pèse en moyenne 10 grammes 50 centigrammes; ils retiennent donc par devers eux deux fois leur poids de liquide, les filtres ordinaires de même dimension pèsent en moyenne 9 grammes, et j'ai constaté que ces filtres ne retenaient
9 grammes, et j'ai constaté que ces filtres ne retenaient par devers eux que 9 grammes d'eau, c'est-à-dire un poids d'eau égal à leur poids primitif; les filtres de M. Malapert retiennent donc par devers eux une fois plus de liquide que les filtres ordinaires; je dois le dire, s'ils ont ce défaut, qui du reste n'en est pas un, puisqu'il est toujours facile de reprendre le liquide absorbé par le filtre, en lavant ce filtre. Quant à la question concernant la vitesse de filtration dans un temps donné, je dirai que les filtres de M. Malapert ont demandé en
dirai que les filtres de M. Malapert ont demandé en moyenne par litre d'eau douze minutes, et j'ai remarqué ce fait que le premier litre d'eau a filtré en neuf minutes, le second a filtré en neuf minutes et cinquante secondes, le troisième litre a exigé onze minutes, le quatrième litre a exigé douze minutes, le cinquième litre douze minutes cinquante. Arrivé à ce point le temps nécessaire pour la filtration a été constant, et est resté au chiffre de douze minutes cinquante. Ce fait prouve que les pores du papier de notre collègue se rétrécissent sous l'influence de l'eau,
papier de notre collègue se rétrécissent sous l'influence de l'eau, ce qui, du reste, est plutôt une qualité qu'un défaut, puisque ce fait démontre d'une manière évidente, que loin de se détendre sous l'influence du liquide, comme cela arrive avec les autres filtres, le papier de M. Malapert prend de la consistance; aussi ce papier à filtre a parfaitement bien filtré tous les liquides avec lesquels je l'ai expérimenté. Vous voyez donc, Messieurs, que le papier à filtre de M. Malapert remplit les conditions exigées, et qu'il est destiné à rendre d'utiles services aux manipulations chimiques, et, en général, à
rendre d'utiles services aux manipulations chimiques, et, en général, à tous les travaux qui nécessitent des filtrations. Il me reste à vous dire comment M. Malapert est parvenu à résoudre toutes ces questions. Je dirai d'abord que pour composer la pâte de son papier il emploie des chiffons de premier choix, chanvre ou lin, il bat sa pâte sans le secours de matières alcalines; mais seulement dans une eau jaillissante qui sort d'une montagne de granit. Voilà pour la qualité de la composition de son papier. Pour ce qui est relatif à la résistance qu'offrent ces filtres à supporter l'eau,
relatif à la résistance qu'offrent ces filtres à supporter l'eau, elle est due à une idée ingénieuse qu'a eue notre collègue de renforcer le sommet du cône de ses filtres avec une mousseline en fil d'un diamètre de 5 centimètres et assez claire pour ne pas s'opposer au passage du liquide, mais seulement destinée à donner de la résistance à ses filtres. M. Malapert, en agissant ainsi, a parfaitement compris que la pression qui tend à faire rompre le filtre, bien qu'elle s'exerce sur toutes les parois du filtre, puisque nous connaissons ces principes d'hydrostatique : que la pression exercée
nous connaissons ces principes d'hydrostatique : que la pression exercée par un liquide contenu dans un vase se manifeste dans tous les sens sur les parois de ce vase, que cette pression est directement proportionnelle au carré de la surface, multiplié par la hauteur du liquide agissant sur ces surfaces, et que le résultat de la pression exercée en un point pris sur une surface de ce vase est perpendiculaire à cette surface ; que par suite il était inutile de donner plus de consistance aux parties supérieures du papier à filtre qui sont soutenues par les parois de l'entonnoir
à filtre qui sont soutenues par les parois de l'entonnoir dans lequel est placé le filtre ; qu'il était nécessaire de renforcer la partie inférieure du filtre, puisque cette partie inférieure n'est pas soutenue par les parois de l'entonnoir, et que c'est précisément cette partie inférieure qui supporte constamment la pression la plus forte exercée par le liquide; cette pression se calcule, comme nous le savons, en multipliant la surface pressée, exprimée en centimètres par la hauteur du liquide agissant; cette hauteur exprimée en centimètres est le résultat de cette opération et indique la pression agissante exprimée en centigrammes. M.
opération et indique la pression agissante exprimée en centigrammes. M. Malapert a résolu d'une manière très satisfaisante les conditions de résistance nécessaires et indispensables dans un papier à filtre, il a donc satisfait à toutes les conditions que j'ai exposées en commençant : aussi son papier à filtre présente des améliorations incontestables. Je termine donc en priant le comité des récompenses de l'Académie nationale de vouloir se souvenir en temps utile des travaux de M. Malapert. TOXICOLOGIE. EMPOISONNEMENTS PAR LES ALLUMETTES CHIMIQUES ET PAR LES PRODUITS PHOSPHORES. Nous avons dit et nous répétons chaque jour quelles sont les mesures à
et nous répétons chaque jour quelles sont les mesures à prendre pour faire cesser le danger que présente l'usage du phosphore jaune ; mais si, jusqu'à présent, nous n'avons pas été entendu, nous ne cesserons pas de rappeler ce que nous avons dit et publié sur les dangers auxquels on est exposé depuis qu'on sait : 1° que la pâte des allumettes est un poison ; 2° qu'on peut empoisonner avec la pâte phosphorée. Voici de nouveaux faits que nous avons recueillis et qui justifient notre opinion. COURS D'ASSISES D'ILLE-ET-VILAINE. Mise en jugement de Berlin, cultivateur, inculpé de l'empoisonnement de
Mise en jugement de Berlin, cultivateur, inculpé de l'empoisonnement de l'eau d'une fontaine par de la pâte phosphorée. Berlin avait conçu l'idée d'empoisonner plusieurs personnes à l'aide de l'eau empoisonnée. Cet inculpé, d'après ce qui résulte de dépositions, aurait, dans les premiers jours de janvier 1857, préparé le liquide empoisonné qu'il voulait jeter dans la fontaine. Deux jours de suite, vers quatre heures du matin, il se rendit à la fontaine, en intercepta le cours avec une pierre et y jeta le poison. « J'ai fortement agité l'eau, dit-il ensuite à sa femme, pour mélanger le poison. Les époux Huart
à sa femme, pour mélanger le poison. Les époux Huart viendront de grand matin puiser de l'eau, ils ne peuvent échapper. » Du reste, pour le cas où l'empoisonnement n'aurait pas eu lieu, il avait déjà préparé la cruche saisie chez lui pour en jeter le contenu dans la fontaine. L'analyse de l'eau de la cruche et les autres témoignages produits dans l'instruction ont démontré la véracité des révélations faites par la femme Bertin. Les experts ont fait un travail, duquel il résulte que la quantité notable de phosphore à l'état divisé contenue dans la cruche, était de nature à
l'état divisé contenue dans la cruche, était de nature à déterminer une intoxication violente; ils ont affirmé, en outre, que l'ingestion de l'eau de la fontaine dans laquelle on aurait jeté ce liquide pouvait causer l'empoisonnement des personnes qui en boiraient. Bertin a été condamné à la peine de mort. COURS D'ASSISES DE LA DORDOGNE. Empoisonnement d'un mari par sa femme. La nommée Elisabeth Counord avait épousé, vers le milieu de l'année dernière, Pierre Coussière, et demeurait avec lui au village de Bois-de-Brit, commune de Montant. Cet homme, dont la faiblesse d'esprit se rapprochait de l'idiotisme, possédait une petite fortune,
faiblesse d'esprit se rapprochait de l'idiotisme, possédait une petite fortune, en vue de laquelle la femme Counord s'était déterminée à l'épouser. Cette femme, dont l'inconduite était notoire dans la contrée, passait pour maltraiter habituellement son mari, contre lequel elle avait souvent proféré des menaces de mort. Le 28 février dernier, M. le juge de paix du canton d'Issigeac fut informé que Pierre Coussière était mort dans la nuit précédente, à la suite d'une courte maladie, qui n'avait présenté, dès l'abord, aucune gravité. Il conçut des soupçons sur la cause de cette mort et se transporta immédiatement au domicile du décédé,
cette mort et se transporta immédiatement au domicile du décédé, en compagnie d'un médecin. L'autopsie du corps, opérée par les hommes de l'art, constata, dans les organes abdominaux et digestifs, les effets produits habituellement par le poison. La conclusion des médecins fut que la mort de Pierre Coussière avait été produite par l'ingestion d'une substance toxique. Plus tard, les chimistes appelés à analyser les substances recueillies dans l'estomac du cadavre ont reconnu qu'elles contenaient une quantité de phosphore suffisante pour avoir occasionné la mort. La suite de l'instruction a également démontré que cette substance vénéneuse devait avoir été administrée à
démontré que cette substance vénéneuse devait avoir été administrée à la victime par l'accusée. Son système qu'elle a reproduit dans ses interrogatoires et qui attribue à un fait tout accidentel l'absorption du poison par Pierre Coussière, est repoussé comme inadmissible. Cet homme, qui avait de l'eau et des verres sous la main, à côté du vase contenant le liquide empoisonné qu'il aurait avalé, ne peut avoir donné la préférence à celui-ci, dont l'aspect et l'odeur nauséabonde étaient également repoussants. Tout d'ailleurs, dans la conduite de cette femme, la désigne comme ayant elle-même administré à son mari l'agent qui lui a
ayant elle-même administré à son mari l'agent qui lui a donné la mort. Elle sait que son mari a avalé une substance nuisible à la santé ; bientôt il tombe malade, il éprouve les symptômes de l'empoisonnement, et elle dissimule à tout le monde l'accident qui rend son mari malade ; elle n'envoie pas chercher le médecin, et quand on l'y engage elle répond que c'est inutile, que son mari a été autrefois dans cet état, et qu'il s'en est tiré sans médecin. Elle est cependant si certaine du danger où il se trouve que, le soir même de sa
où il se trouve que, le soir même de sa mort, et alors qu'elle l'abandonne seul en proie aux plus vives souffrances, elle dit aux témoins avec lesquels elle se livre à ses travaux habituels dans la campagne : il faut que je commence à raper le linceul dont je dois envelopper demain le corps de mon mari. Trois jours avant, elle allait criant partout que son mari serait mort le samedi, et qu'on l'enterrerait le dimanche, ce qui a eu lieu en effet. Le jour même du décès de Coussière, c'est elle-même qui s'empresse de plier son cadavre dans
Coussière, c'est elle-même qui s'empresse de plier son cadavre dans le suaire. Elle se hâte de prévenir ses parents de venir assister aux obsèques qu'elle veut faire célébrer le lendemain, et ce n'est que sur les instances de ces derniers qu'elle subit, avec une visible contrariété, le renvoi de cette cérémonie au lundi. Enfin, elle cache à la justice l'empoisonnement dont elle avait la connaissance, et ne se décide à le révéler que lorsqu'elle a lieu de craindre que l'autopsie et l'analyse chimique n'en assurent la découverte. Le jury a rendu un verdict de culpabilité, avec circonstances atténuantes. Elisabeth Coussard
rendu un verdict de culpabilité, avec circonstances atténuantes. Elisabeth Coussard a été condamnée aux travaux forcés à perpétuité. COUR D'ASSISTES DES HAUTES-ALPES. Empoisonnement d'un mari par sa femme, de complicité avec un ouvrier. Le sieur Finat et sa femme, Cécile Hermine, charcutiers à Briançon, tenaient une pension d'ouvriers militaires employés à la manutention. L'un de ces ouvriers, Alphonse Germain, passait pour entretenir des relations avec la femme Finat. La jalousie du mari avait été éveillée, et de violentes discussions troublaient fréquemment le ménage. Le dimanche, 10 mai dernier, Finat fut appelé par sa femme pour le déjeuner du matin ;