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pour ceux-là qui connaissent la question sous ses divers points de vue. « Mais, pour bon nombre de vos lecteurs à l'estime desquels je tiens vivement, je dois protester contre toute confusion regrettable pour moi; et alors je pouvais me contenter de prier M. Legrip de vouloir bien déclarer que M. Ferrand, de Lyon, n'était point le confrère dont il avait stigmatisé la manière de faire dans le numéro de janvier de votre Journal de Chimie médicale. Mais, toutefois, je dois préférablement ajouter ici quelques mots pour faire cesser tout équivoque défavorable qu'ont pu faire planer sur moi le titre
équivoque défavorable qu'ont pu faire planer sur moi le titre et les premiers paragraphes dont je parle, que pour ne faire peser, en définitive, aucun blâme sur la rédaction même de M. Legrip au sujet d'un tort envers moi très involontaire. « En terminant, en effet, M. Legrip parle d'un prospectus qui n'est point mon fait, prospectus-réclame, dit-il, s'adressant au public et aux médecins, prospectus dont je ne veux point rappeler le langage du reste textuellement cité. Il parle enfin du sirop annoncé par ledit prospectus et fait avec le suc d'aconit dit Mont-d'Or, sirop dont il serait dangereux, comme
suc d'aconit dit Mont-d'Or, sirop dont il serait dangereux, comme la démontre M. Legrip, de prescrire l'emploi si, devant contenir huit grammes de suc par cuillerée, il était fait, et administré selon les indications de son auteur, dangereux encore, mais alors seulement pour la posologie des sirops d'aconit des pharmacies, comme le fait en outre remarquer M. Legrip, si le susdit sirop était aussi inoffensif, ajoute-t-il, que le sirop de gomme auquel l'assimile le prospectus. Cela dit, il demeure bien établi que, dans cette accusation, il ne s'agit point de mon sirop d'aconit fait avec l'alcool à 84° et bien
mon sirop d'aconit fait avec l'alcool à 84° et bien antérieurement publié, encore moins de mes écrits, et je vous remercie par avance de faire, par la publicité donnée à la réclamation présente, cesser toute confusion injuste dans l'esprit de vos lecteurs; vous laisserez ainsi, comme de droit, à chacun le fruit de ses œuvres. 8 décembre 1857. E. FERRAND, pharmacien à Lyon. RÉCLAMATION. À M. le professeur A. Chevallier. Monsieur et cher maître, Je viens de lire, dans le dernier numéro du Journal de Chimie médicale, la réclamation de M. Hureaux. Quoiqu'il soit contraire à mes principes, à mon
M. Hureaux. Quoiqu'il soit contraire à mes principes, à mon caractère de frapper sur un adversaire qui se reconnaît vaincu, je ne puis cependant laisser debout des insinuations, des rectifications, des affirmations, qui détruiraient la vérité. Je sollicite de votre obligeance, sans ministère d'huissier, une petite place dans vos colonnes pour cette lettre de réponse. M. Hureaux vous dit : « J'ai pu me convaincre que, pour obtenir les prix qui sont portés au tableau, on a dû avertir les pharmaciens qui exécutaient les ordres dit bout qu'on se proposait; ou qu'on a dû faire remplir les mêmes ordonnances déjà
ou qu'on a dû faire remplir les mêmes ordonnances déjà revêtues du timbre de ma maison, auquel cas le pharmacien fait toujours payer un prix inférieur au mien. Il n'y a pas un mot de vrai; tout est faux, et M. Hureaux me prête, pour le besoin de sa cause, une bien grande puissance, quand il insinue que j'ai fait parjurer des confrères que le respect de tous abrite contre une pareille injure. Voilà la vérité: 1° Le tableau comparatif des prix fut produit à l'audience, avec les ordonnances à l'appui; il resta sur la barre, ainsi que ces ordonnances,
l'appui; il resta sur la barre, ainsi que ces ordonnances, pendant toute la durée de la plaidoirie de mon avocat. Si le conseil de M. Hureaux ne l'examina pas, ce que j'ignore, c'est qu'il ne le voulut. 2° Toutes les ordonnances sont faites en double; pendant qu'on en portait une chez M. Hureaux, sa jumelle était exécutée dans une autre pharmacie, et, autant que possible, le même jour, au même moment. 3° Chaque ordonnance a été exécutée une seule fois, chez M. Hureaux ou ailleurs, et porte un seul timbre. Personne ne se doutait des expériences que je poursuivais, hormis
Personne ne se doutait des expériences que je poursuivais, hormis les médecins qui m'avaient délivré des ordonnances en double; mais encore ignoraient-ils chez quel pharmacien serait présenté l'un des doubles. Que l'enquête la plus sévère soit ouverte, et, si l'un de ces faits est simplement établi, je prends l'engagement de payer à M. Hureaux telle indemnité qu'il fixera. Toutes les ordonnances ont passé sous vos yeux, avant la publicité que vous leur avez donnée; je les déposerais volontiers en vos mains, n'était la nécessité qui m'est faite de les soumettre à l'examen de tous les intéressés, voire même des curieux.
à l'examen de tous les intéressés, voire même des curieux. Veuillez, s'il vous plaît, inviter les incrédules à passer chez moi. J'ai l'honneur d'être, etc. FUMOUZE-ALBESPEYRES. Le Gérant : A. CHEVALLIER. Paris.—Typogr. de E. PENAUD, 10, rue du Faubourg-Montmartre. JOURNAL DE CHIMIE MÉDICALE, DE PHARMACIE ET DE TOXICOLOGIE. CHIMIE. TRAVAILLEURS SUR LE LAIT. Néanmois Révérend Professeur et Maître, J'ai l'honneur de vous adresser une série de recherches sur le lait, faisant suite au travail fait par le docteur Petel et par moi, publié dans le numéro de février dernier du Journal de Chimie médicale. Cette série d'analyses, jointe à notre
Journal de Chimie médicale. Cette série d'analyses, jointe à notre autre travail sur le lait, me paraît pouvoir aider à résoudre les questions posées par la rédaction du Journal de Chimie médicale dans le numéro de mai 1856, et surtout la treizième de ces questions. Les vaches qui ont fourni ces laits ont toutes été nourries à l'étable avec des betteraves, des navets, de la paille et de la recoupe de foin; elles y ont passé l'hiver; plusieurs sont les mêmes que celles qui figurent dans nos tableaux du mois de février dernier, dont les recherches ont été faites en
de février dernier, dont les recherches ont été faites en août, septembre et octobre 1856, lorsque ces vaches étaient encore nourries au pré. Le mode d'analyse est le même. J'indique aux tableaux ci-attachés le tableau et le numéro correspondants à la même vache dans nos tableaux de février 1857. Seize vaches font le sujet de cette notice. Sur ces seize, deux sont à fin de lait, six après cinq mois de gestation, huit dont lesunes sont avant cinq mois de gestation, et les autres ne sont point pleines. Si l'on compare les moyennes des deux tableaux suivants à celles des
compare les moyennes des deux tableaux suivants à celles des tableaux de février dernier, on voit que le régime et la nourriture d'hiver paraissent influer d'une manière notable sur la composition du lait. Il y a augmentation très sensible pour les matières fixes, la lactine surtout paraît peu varier entre 58 à 61 grammes pour 1000; cependant, il y a des cas où elle est moindre, mais, dans ces exceptions, la quantité de matières fixes est notablement diminuée. Tableau des moyennes pour 1000 grammes de lait des vaches ayant passé l'hiver à l'étable. VACHES. 15 7.6 1033 86 141.60 44
l'hiver à l'étable. VACHES. 15 7.6 1033 86 141.60 44 56 59.22 38 47 Avant cinq mois de gestation. 8 7.1 1033.25 138.18 43.35 58 Non pleines, et avant cinq mois de gestation 6 8.3 1034 6 146 20 46.18 60.40 38.98 Pleines, à fin de lait 2 3.25 1036.5 174 -75 63 85 54 56.90 Tableau des moyennes, comparables, des vaches à l'état ordinaire ayant passé l'hiver à l'étable et celles qui ont passé l'hiver au pré. Ayant passé l'hiver à l'étable... 14 7.6 1033.86 141.60 44.56 59 -22 Ayant passé l'été au pré 57 8.7 1033.30 129 72
Ayant passé l'été au pré 57 8.7 1033.30 129 72 36.67 54 19 DÉFÉRENCE pour les vaches à l'étable. 1.10 0.56 11 88 7.89 5.03 en moins. en plus. en plus. en plus. en plus. Pour les vaches à fin de lait, l'augmentation de la lactine et l'augmentation des matières fixes est encore sensible pour les vaches qui sont restées à l'étable, comme pour celles qui ont passé l'été au pré. Mais la lacune paraît moins diminuer; comme on le voit par le tableau ci-joint, dans le lait de vaches restées à l'étable. Tableau des deux vaches à fin de
restées à l'étable. Tableau des deux vaches à fin de lait. (Hiver passé à l'étable.) Dans la rédaction de nos tableaux du mois de février dernier, il s'est glissé une erreur au tableau n° 3, Vaches pâturant dans les plaines élevées : la vache n° 10 doit être reportée au tableau n° 6, Vaches pleines à fin de lait, ce qui en change un peu les moyennes. Ainsi la lactine, pour les vaches pâturant dans les plaines, serait de 56 au lieu de 54,65, et la lactine pour les vaches à fin de lait serait de 41,5 au lieu de
à fin de lait serait de 41,5 au lieu de 40,9. Quoique les matières fixes soient augmentées pendant l'hiver, il se trouve encore que quelques exceptions qui paraissent être d'environ une sur trente observations ; je vous en cite quatre cas que j'ai eu occasion d'observer cet hiver, encore les vaches qui font le sujet de ces observations appartiennent à des personnes qui, n'en possédant qu'une ou deux, profitent de quelques beaux jours ou de quelques heures dans la journée pour les sortir et les laisser soit aux champs, soit le long des chemins. Tableau des quatre cas faisant exception.
le long des chemins. Tableau des quatre cas faisant exception. (Observés cet hiver.) en © J "LAIT du CC x© O t 8 4) -. O £* "«. ^ -£ï .2 o* S „,© £;© a" co Ee P fourni §5 '5"T iS-2 OBSERVATIONS. 3--0) 23 ("3 "5 a "«2 S par w o< — w o c. g Co J ê: Co /-S° cs O) 1 1 vache 1029.5 116.50 35.90 52 28.60 Cette vache produit 8 litres de lait par jour. Ce lait est âgé de trois mois. 2 1 vache 1030.2 114 36.10 51.5 26 40 Vache
2 1 vache 1030.2 114 36.10 51.5 26 40 Vache dite bonne laitière. 3 2 vaches 1030 114 5 35.40 52 27.1 4 1 vache 1030.5 119 0 33.50 49 .5 36 Pour le n° 1, l'analyse est du 7 mars 1857. Pour les nos 2 et 3, l'analyse est du 5 mars 1857. Pour le n° 4, l'analyse est du 8 décembre 1856. Tableau des analyses des quatorze vaches ayant passé l'hiver à l'étable. (Analyses faites du 10 au 25 mars 1857.) Pour 1000 grammes de lait: " S " " ï "-S ïï * .. -S . TABLEAUX
" " ï "-S ïï * .. -S . TABLEAUX ET NUMÉROS -S -5 .5 s "s " " se o §— £ "S33 £30 °-,u correspondants ^s V £-3^ <u o-!g :2 (S " ™ " i " 'S = 5P S« ■£ " du mois de février. > <n ans. mois. mois. 1 6 7 6.5 9^ 1035 148.5 47.50 59.5 41.50 Tableau n° 2, vache n° 13. 2 8 6% 7.5 9 1035.5 148 45.20 60 42.80 Tableau n° 2, vache n° 14. 3 6 10 2 1033.6 137 47.50 59.5 30 Tableau n° 7, vache n°
1033.6 137 47.50 59.5 30 Tableau n° 7, vache n° 6. 4 5 6 lh 11.5 1034 143 5 42.85 60 40.65 5 7 6 lh 12 8 1034 144.5 41.20 61 42.30 Tableau n°2, vache n° 16. 6 7 6 1/2 7 5 1035.5 148.5 50.50 62 32 Tableau n° 2, vache n° 17. 7 6 2% 5 1035.5 143 42.85 59.2 40.95 8 7 8 3 1033,4, 143 40.50 58 44.50 9 7 4 3 1033.6 136.5 40.50 60 36 10 10 8 6 1033 6 138 38.20 58 41.80 11 4 4 3 1033 4 134 39.40
58 41.80 11 4 4 3 1033 4 134 39.40 57 5 37.10 12 3 12 1 1028.6 130 50.30 55 34.70 13 7 5 5 7 1034.1 144.5 49.85 60 34.65 14 5 4 6 6 1034.3 144 47.55 59.5 36.95 TOTAUX...." 107 .... 14474.1 1983 820.90 829.2 535.90 MOYENNES... 7.6 .... 1033-86 141.6 H.56 59.22 38 27 Telles sont, Monsieur et très honoré professeur, les recherches que j'ai cru devoir entreprendre et vous transmettre. Agréez, etc. J. LABICHE (ph.). Louviers, 28 mars 1857. DE LA PROPRIÉTÉ QUE POSSÈDE L'ACIDE TARTRIQUE LIBRE ET LE BITARTRATE DE POTASSE DE S'OPPOSER
L'ACIDE TARTRIQUE LIBRE ET LE BITARTRATE DE POTASSE DE S'OPPOSER A LA PRÉCIPITATION DU TANNIN EN NOIR PAR LES PERCELS DE FER. Sur le rapport de deux chimistes, M. E... propriétaire de vignobles à Saint-Saturnin-lès-Apt, fut accusé d'avoir vendu du vin ayant subi la fermentation putride, et d'y avoir introduit frauduleusement des quantités considérables d'une substance nuisible à la santé, du tannin provenant d'une décoction d'écorces de chêne ou de châtaignier, soit d'un extrait du commerce. MM. les experts se basaient, principalement, sur la réaction suivante : Le vin inculpé précipite abondamment en noir par le persulfate de fer, tandis
précipite abondamment en noir par le persulfate de fer, tandis que le vin servant de type de comparaison ne précipite qu'en brun verdâtre par le même réactif. L'accusé, bien connu par sa moralité, et certain de n'avoir rien introduit dans son produit, qu'il avait vendu comme étant de qualité inférieure, me proposa d'en faire l'analyse. J'arrivai à constater que ce liquide était tourné, soit pour et par le dosage du tannin à l'aide de la gélatine; je démontrai qu'il renfermait moins de cette substance que les vins types de la même localité. M. E... fut acquitté du chef de falsification,
même localité. M. E... fut acquitté du chef de falsification, et condamné à 5 fr. d'amende et aux frais pour avoir vendu du vin impropre à la consommation. Cette affaire me conduisit à rechercher à quelle cause était due la différence de réaction par les persels de fer, et s'il était possible de distinguer le tannin naturel au vin de celui provenant de l'écorce de chêne ou de châtaignier, soit de leurs extrait. À la suite du résultat auquel je suis arrivé, la nouveauté des réactions qui y sont indiquées, m'ont engagé à faire connaître un travail. Sachant que dans
m'ont engagé à faire connaître un travail. Sachant que dans les vins tournés il se forme du carbonate de potasse aux dépens du bitartrate de la même base, je dirigeai mes recherches sur ce point et je constatai que : 1° Si à du vin affecté de cette maladie on ajoute de l'acide tartrique en quantité suffisante pour transformer le carbonate en bitartrate, ce liquide ne précipite plus en noir par les persels de fer, même en grand excès ; 2° Si à du vin ordinaire on ajoute, soit du carbonate, soit de l'acétate de potasse, de manière à neutraliser
carbonate, soit de l'acétate de potasse, de manière à neutraliser l'acide tartrique du bitartrate et le transformer en sel neutre, il précipitera en noir par les persels de fer; 3° Une solution aqueuse de tannin ne précipite pas en noir par le réactif indiqué en présence de l'acide tartrique libre, ou du bitartrate de potasse, elle se colore seulement en vert foncé ; 4° Du vin tourné, additionné d'acide acétique, reprend une couleur naturelle; mais il précipite cependant en noir par les persels de fer ; 5° Une solution aqueuse de tannin, en présence de l'acide acétique, précipite en noir
de tannin, en présence de l'acide acétique, précipite en noir pur le même réactif. Ces quelques réactions indiquent pourquoi le vin inculpé, étant même légèrement acide, précipitait en noir, tandis qu'il n'en était pas de même pour les vins types, n'étant pas affectés de la même maladie. Le tannin de l'écorce de chêne ou de châtaignier, soit de leurs extraits, présentent les mêmes caractères chimiques que celui naturel au vin; c'est la matière colorante provenant de la décoction de ces bois qui m'a servi de guide. 1° Du vin, fermenté dans une cuve en maçonnerie et conservé dans des vases
dans une cuve en maçonnerie et conservé dans des vases en verre ou en grès, traité à froid par son volume d'éther hydrique rectifié, ce dernier, décanté et agité avec de l'ammoniaque liquide, ne produit aucune coloration ; 2° Le même vin, additionné d'un dixième d'une forte décoction de tanin ou d'écorce de châtaignier, traité de la même manière, a produit une belle coloration jaune bistre ; 3° Le vin inculpé, traité comme ci-dessus, a produit une coloration jaune paille. "Ce liquide a fermenté dans une cuve en maçonnerie, et a été conservé pendant trois années dans des futailles en
a été conservé pendant trois années dans des futailles en bois de chêne." 4° Du vin de l'accusé, cuvé dans un foudre en bois de châtaignier servant à cet usage depuis dix années et conservé dans des futailles de bois de chêne servant depuis la même époque, a produit une coloration aussi intense que celle de la deuxième expérience; 5° Du vin de deux années, fermenté dans une cuve en maçonnerie et conservé dans des futailles en bois de chêne conservées depuis longtemps à cet usage, a produit une coloration plus jaune que celle du vin inculpé. Il résulte, de
plus jaune que celle du vin inculpé. Il résulte, de ces expériences, que les vins conservés en futailles peuvent leur enlever, même après bon nombre d'années de service, une matière se colorant en jaune par l'ammoniaque, et capable d'induire les experts en erreur. Elles expliquent aussi pourquoi certains alcools se colorent en jaune par l'ammoniaque. Enfin, j'ai constaté aussi que les vins conservés dans le verre finissaient, après un temps assez long, il est vrai, par perdre la presque totalité de leur tannin, et qu'il n'en est pas de même pour ceux conservés en futailles. E. COIGNON. TOXICOLOGIE. SUR LA
pour ceux conservés en futailles. E. COIGNON. TOXICOLOGIE. SUR LA POUDRE DE TRANQUILLITÉ, LA POUDRE DES IVROGNES. Un de nos abonnés nous demande ce qu'on entend en Angleterre par les mois de poudre de tranquillité, poudre d'ivrognes. Les recherches que nous avons faites nous ont fait connaître que des détails sur les produits ainsi dénommés ont été donnés aux assises de Liverpool, dans les audiences des 22, 23 et 25 août (voir le Droit du 29 août 1956, affaire d'empoisonnement du nommé M'Mullen par sa femme). Nous rapportons ici les dépositions de plusieurs témoins; voici ces dépositions : elles démontrent
dépositions de plusieurs témoins; voici ces dépositions : elles démontrent qu'en Angleterre 1° on délivre les poisons avec une facilité dangereuse ; 2° qu'on abuse des préparations antimoniales de façon à donner lieu à des accidents et même à la mort. M. J.-B. Nevius, médecin à Liverpool, et le docteur Cameron, médecin au Southern-Hospital et professeur de jurisprudence médicale à l'école de médecine de Liverpool, déclarent que, d'après les témoignages qu'ils ont entendus, ils n'ont pas le moindre doute que la mort de M'Mullen ne doive être attribuée à l'antimoine. Joseph Hardman, commis de M. Simpson, herboriste et droguiste à
Joseph Hardman, commis de M. Simpson, herboriste et droguiste à Bolton, ne se rappelle pas avoir vendu à l'accusée autre chose que de l'émétique, le 1er juillet. Les femmes de Bolton achètent souvent de la tranquillité pour leurs maris. Le témoin, qui n'a que dix-neuf ans, ne savait pas que l'antimoine fût un poison. M. Simpson préparait ses paquets, et quand le témoin les vendait 1 d. pièce (10 centimes), il prévenait le public qu'on ne devait s'en servir qu'en cinq doses. James R. Simpson, herboriste et droguiste à Bolton, ne se rappelle pas ce qu'il a pu lui vendre.
ne se rappelle pas ce qu'il a pu lui vendre. La poudre dite la tranquillité est composée de 4 grains de tartre d'émétique et de 15 grains de crème de tartre : c'est une drogue fort employée par les ouvriers de la fabrique, qui s'en servent pour se dégager la poitrine après leurs travaux sur les cotons. Il ne divise pas ses paquets en quatre ou cinq, parce que l'habitude de la ville est de vendre en bloc, mais chaque fois que quelqu'un vient en acheter, on prévient le public de les diviser. Il vend en moyenne cinq paquets par
de les diviser. Il vend en moyenne cinq paquets par semaine. M. Serjeant Wilkins présente la défense de l'accusée. Il flétrit tout d'abord en termes énergiques cette habitude des pharmaciens de Bolton de vendre au hasard ces poudres de tranquillité qui contiennent de l'antimoine et de les faire vendre par des apprentis stupides et ignorants à des femmes ignorantes. L'accusée n'a fait que ce que font toutes les femmes de la ville; elle a acheté ce que l'on vend partout pour un homme ivre. Il constate qu'elle n'a jamais su que cette poudre contenait de l'antimoine, encore moins du poison.
que cette poudre contenait de l'antimoine, encore moins du poison. Quel motif avait-elle de se débarrasser de son mari? Le témoignage de Marianne Hullon lui paraît sans valeur; il n'y voit aucune preuve que l'accusée ait une conduite légère ou coupable. L'accusée vivait en bons termes avec son mari, car l'accusation n'a pu citer que deux ou trois scènes violentes en dix-sept années de ménage. Discutant ensuite sur l'étendue de la criminalité de l'accusée, il prétend qu'il n'y a rien qui ressemble au meurtre ou à l'assassinat, et même il doute qu'il y ait un simple homicide. Si l'antimoine pourtant
doute qu'il y ait un simple homicide. Si l'antimoine pourtant a accéléré la mort, le verdict du jury pourrait se justifier s'il prononçait l'homicide. L'accusée, d'ailleurs, quand elle a donné cette poudre à son mari, ne l'a fait que pour le bien, quoique, en fait, ce fût un acte illégal dont elle est responsable. La défense renonce à faire entendre ses témoins à décharge. M. Justice Willes dit au jury qu'il est appelé à se prononcer sur les causes de la mort de M'Mullen : s'il croit que l'accusée l'a causée avec intention, il doit la trouver coupable de meurtre;
causée avec intention, il doit la trouver coupable de meurtre; si, au contraire, il suppose qu'elle a donné à son mari, sans qu'il le sût, une drogue dans l'intention non de lui faire du mal, mais de le guérir de l'ivresse, le verdict doit être un verdict d'homicide. Le savant juge fait remarquer qu'aucune femme n'a le droit, soit pour le bien, soit pour le mal, d'administrer à son mari aucune médecine sans sa connaissance et son autorisation ; que cela est contraire à la loi, et peut parfois dégénérer en atteintes à la constitution du mari, sinon finir par
en atteintes à la constitution du mari, sinon finir par la mort. On a supposé que la mort de la victime peut avoir été produite par ce que l'on a appelé la tranquillité. Ce mot est très clair et très convenable pour une substance dont l'effet est d'entraîner l'abaissement de la force vitale, qui même peut aller beaucoup au-delà, et au lieu de produire la tranquillité de la sobriété, peut produire la tranquillité de la mort. La femme M'Mullen a été condamnée à la déportation à perpétuité. SUR LA DISTINCTION DU SANG DE BOEUF ET DU SANG D'HOMME. On sait
DU SANG DE BOEUF ET DU SANG D'HOMME. On sait que jusqu'à présent on n'a pas trouvé de moyens de distinguer le sang de bœuf du sang humain ; il paraît que nos voisins les Anglais sont plus avancés que nous relativement à ce point de la médecine légale. Nous lisons dans un compte rendu des assises de Taunton, dans le comté d'Exeter, que le nommé Thomas Nation, inculpé d'assassinat, déclarait que le sang qui se trouvait sur les poches de son pantalon, sur son chapeau, sur la laine et sur le manche d'un couteau, n'était pas dû à du
sur le manche d'un couteau, n'était pas dû à du sang humain, il disait qu'il avait saigné un bœuf. M. le docteur Herapath déclara, après analyse chimique, que ce sang était du sang humain. La question est grave, elle se présente souvent; il serait donc de la plus haute importance d'avoir des renseignements sur les moyens mis en pratique par le docteur Herapath, afin qu'ils puissent être examinés et mis en pratique s'ils sont efficaces. A. CHEVALLIER. NOUVEAU PROCÉDÉ POUR EXTRAIRE LES ALCALOÏDES STRYCHNINE ET BRUCINE DE LA NOIX VOMIQUES SANS ALCOOL; Par M. JOHN HORSLEY, de Cheltenham. Les procédés
SANS ALCOOL; Par M. JOHN HORSLEY, de Cheltenham. Les procédés ordinaires pour obtenir la strychnine de la noix vomique, outre qu'ils sont plus ou moins coûteux à cause de l'alcool employé, sont loin d'être satisfaisants. Cet inconvénient se présente, surtout au point de vue toxicologique, avec la petite quantité de strychnine contenue naturellement dans la noix. Attendu que la production de l'alcaloïde, pour son réactif coloré et caractéristique, est un fait très important, j'ai été conduit à faire plusieurs expériences sur les différents modes usités, et il me semble que le suivant est le plus simple et le meilleur. On
le suivant est le plus simple et le meilleur. On prépare un extrait acétique en réduisant en pâte soit un quart de livre de noix vomique avec une quantité égale d'acide acétique du commerce et délayant la masse pulpeuse avec deux ou trois pintes d'eau froide (chaque pinte équivaut à vingt onces de liquide), puis on laisse digérer pendant quelques jours. On décante la liqueur claire et on verse sur la masse une quantité égale d'eau qu'on laisse digérer encore pendant un jour ou deux, c'est-à-dire jusqu'à extraction de toute la matière soluble. On décante de nouveau la liqueur claire