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des fonds nécessaires, le ministre des finances n'a pas pensé qu'il y eût lieu de les adopter. D'après M. Léon Say, au moment où l'Etat supporte la dépense des travaux, il est préférable qu'il emprunte lui-même, attendu qu'il est assuré de trouver, grâce à son crédit, des capitaux à de meilleures conditions que s'il était obligé de recourir à des intermédiaires. Dans cet ordre d'idées, on pourrait s'arrêter à un système semblable à celui qu'ont consacré les lois de finances des 23 juin 1857 (art. 21) et 5 août 1864 (art. 25) et qui consiste à couvrir la dépense au
(art. 25) et qui consiste à couvrir la dépense au moyen d'une série d'annuités comprenant l'intérêt et l'amortissement. Le projet de loi dont la Chambre est actuellement saisie réserve d'ailleurs cette question et laisse au gouvernement le soin de rechercher avec les pouvoirs législatifs la meilleure combinaison à adopter, au point de vue des intérêts du Trésor. Enfin, il est bien entendu qu'en déduction de cette dépense de 89 millions viendra le montant des subventions à fournir par les départements, les chambres de commerce et les communes intéressées. La commission de neuf membres instituée par le Sénat pour s'occuper de
de neuf membres instituée par le Sénat pour s'occuper de la question des Tuileries a visité jeudi dernier les ruines du palais. Elle était accompagnée du ministre des travaux publics et de M. l'architecte Lefuel. La commission. À la suite de cet examen, le Sénat a décidé qu'il y avait lieu de proposer au Sénat de renvoyer la question de la reconstruction des Tuileries au ministre des travaux publics. Elle a d'ailleurs exprimé le vœu de voir conserver les Tuileries dans la mesure du possible. Il convient de rappeler qu'une commission d'hommes spéciaux, c'est-à-dire d'ingénieurs et d'architectes, a été chargée
commission d'hommes spéciaux, c'est-à-dire d'ingénieurs et d'architectes, a été chargée par M. Chaptal de se rendre compte des mesures à proposer soit pour le rétablissement des ruines du palais soit pour sa réédification. Cette commission n'a pas terminé ses opérations et n'a pas encore, par conséquent, formulé de conclusions. Le Parlement anglais vient d'être saisi du bill préparé en vue de ratifier la conversion internationale relative à l'exploitation du tunnel sous-marin à ouvrir sous la Manche, entre les deux rives du détroit. Aux termes de cette convention, la concession du tunnel à la Compagnie sera faite pour une durée de
tunnel à la Compagnie sera faite pour une durée de quatre-vingt-dix ans. A compter de la trentième année à partir de l'ouverture du trafic, chacun des deux gouvernements pourra acheter la portion du chemin de fer souterrain afférente à son territoire, en basant l'indemnité sur le chiffre des recettes. L'un et l'autre gouvernement pourra, s'il le juge nécessaire pour sa sûreté, suspendre l'exploitation du tunnel, le détruire ou l'inonder, sans être tenu de donner d'indemnité en argent à d'autres qu'à ses propres sujets mais, dans ce cas, la Compagnie sera indemnisée par une prolongation de concession. Les travaux de défense
indemnisée par une prolongation de concession. Les travaux de défense seront à la charge de la Compagnie. Enfin, la nationalité du tunnel sera déterminée entre la France et l'Angleterre par une ligne perpendiculaire au tunnel et partageant sa longueur mesurée à marée basse en deux parties égales. Les services administratifs de l'Exposition universelle de 1878 seront prochainement complètement installés dans le bâtiment du Palais de l'Industrie, aux Champs-Elysées. C'est là que résidera le commissariat général et que seront placés les services des ingénieurs et architectes, des dessinateurs et le bureau des renseignements. Ainsi qu'on l'avait décidé dès l'origine, une partie
des renseignements. Ainsi qu'on l'avait décidé dès l'origine, une partie des architectes dont les projets ont été primés au concours seront attachés à la direction des travaux, qui a été confiée, par un décret récent, à M. le sénateur Krantz. LA VIE A LA CAMPAGNE Un des plus infatigables champions des intérêts agricoles du Midi, M. Destrem, et son collègue, M. Charles Fournier, ont proposé une addition de 40,000 fr. au crédit de 300,000 francs voté l'année dernière à l'inventeur, hélas toujours à venir, d'un remède efficace contre le phylloxéra; cette somme serait consacrée à encourager l'expérimentation des remèdes classés
cette somme serait consacrée à encourager l'expérimentation des remèdes classés par la commission supérieure, à récompenser la meilleure utilisation des eaux pour les irrigations et les submersions anti-phylloxérifiennes, enfin à distribuer aux viticulteurs des pays phylloxérés des plants américains de provenance certaine. Nous soutenons vivement que cette proposition trouve grâce devant les sévères économies de la Chambre, cette modeste somme intelligemment employée aura probablement des résultats plus positifs que cette perspective d'une fortune par laquelle on a cherché à stimuler le zèle des inventeurs. Parmi les savants, les hommes de bonne volonté qui se sont dévoués à la solution du
bonne volonté qui se sont dévoués à la solution du problème, tous ne possèdent pas des ressources suffisantes pour se livrer aux nombreuses expériences sur le terrain qui sont indispensables, et du moment où la science officielle a reconnu qu'ils étaient dans une bonne voie, il est juste que l'Etat les aide à poursuivre leurs recherches. Si nous n'avons jamais partagé les illusions de M. Mouillefert relativement à l'application pratique des sulfo-carbonates, si nous avons regretté, le caractère un peu trop passionné de certaines de ses appréciations, cela ne saurait, nous empêcher de reconnaître l'engagement constant avec lequel il a
nous empêcher de reconnaître l'engagement constant avec lequel il a suivi ses travaux un hommage bien mérité. Une conviction aussi profonde que sincère peut seule lui avoir inspiré l'acharnement avec lequel il a été défié par toutes les contradictions, s'est montré indifférent à toutes les contradictions, capable même d'elles-mêmes, il s'est avéré dans la tâche qu'il avait assignée. Si jamais nous avons toujours considéré comme possible, certaines modifications peuvent rendre plus large la part de succès reviennent à l'honorable délégué de l'Académie sans lequel vraisemblablement ils eussent été écartés des substances à expérimenter. Dans une récente communication à l'Académie, M.
substances à expérimenter. Dans une récente communication à l'Académie, M. Mouillefert a fait connaître les résultats qu'il a obtenus dans les départements de la Charente et de la Charente-Inférieure, non seulement avec le sulfo-carbonate de potasse, mais aussi avec ceux du sodium et du barium qui, bien qu'ils ne constituent pas un engrais plus puissant comme le premier, ont sur lui l'avantage du bon marché. M. Mouillefert considère le sulfo-carbonate de barium comme un insecticide aussi puissant que les sulfo-carbonates alcalins. Les conclusions de la commission départementale de Saône-et-Loire sont moins favorables à ces dernières substances, Le rapport de M.
moins favorables à ces dernières substances, Le rapport de M. de la Loyère établit qu'à Mancey, où le traitement fut appliqué l'année dernière avec une prodigalité que l'on peut qualifier de fastueuse, le mal a fait des progrès. Il ajoute qu'il n'y a aucune différence entre les vignes traitées et celles qui ne l'ont pas été, et que, dans toute la partie qui a reçu le sulfo-carbonate, il a été impossible à la commission de rencontrer un seul cep qui ne portât pas de l'incidence sur des racines grosses ou petites. L'excédent est également complet à Villefranche-sur-Saône dans le Rhône,
petites. L'excédent est également complet à Villefranche-sur-Saône dans le Rhône, où non seulement les remèdes n'ont produit aucune amélioration sensible, mais où les lugubres taches qui signalent la présence du phylloxéra dans le vignoble se multiplient et s'étendent dans des proportions si considérables, que les propriétaires sont consternés. En revanche, les expériences de M. Saubert à Crolès et à Manosque (Basses-Alpes), celles qui se poursuivent sous les auspices de M. Paulin Talabot dans les vignobles de la Ciotat du Pas des Lanciers, etc. concluent comme celles de M. Mouillefert, à l'efficacité des toxiques patronnés par M. Dumas. Malheureusement les comptes
l'efficacité des toxiques patronnés par M. Dumas. Malheureusement les comptes rendus de ces essais négligent, un peu plus que de raison, le chapitre essentiel, celui des prix de revient. La somme que coûta le traitement du vignoble précité de Mancey, et dont le chiffre a été publiquement confessé pendant la dernière session des agriculteurs de France, autorise et commande toutes sortes de méfiances sur ce point. Dans le Bordelais, les petits cubes de bois injectés au sulfure de carbone de M. Rohart font tout doucement leur chemin. La Société viticole de Libourne, qui les a adoptés, s'est trouvée tellement satisfaite
de Libourne, qui les a adoptés, s'est trouvée tellement satisfaite des premières constatations, elles ne point relevé un seul résultat négatif, qu'un certain nombre des propriétaires qui la composent s'est immédiatement décidé à opérer en grand. Si l'opération va porter sur une centaine de mille ceps tendus dès débuts, la valeur du procédé sera difficilement discutable. Il est cependant vrai qu'un pour en être moins complètement satisfait que les Libournaise; ce quelqu'un, c'est l'inventeur lui-même. Frappé des inconvénients que présente l'irrégularité de la distribution du sulfure de carbone dans les systèmes qui utilisent les propriétés toxiques de la substance contre
systèmes qui utilisent les propriétés toxiques de la substance contre le phylloxéra, M. Rohart a cherché et trouvé le moyen d'obtenir, à volonté, un dégagement continu de ces vapeurs pendant une durée illimitée et par quantités mathématiquement dosées. Son appareil se compose d'un flacon ovoïde en verre très épais; fermé d'un large bouchon que traversent deux tubes de métal : un capillaire, assez long, assez résistant pour pouvoir être implanté dans le sol; le second plus court, d'un plus large diamètre, légèrement coudé à son extrémité extérieure et se fermant à l'aide d'une cheville. On introduit dans le flacon le
à l'aide d'une cheville. On introduit dans le flacon le sulfure de carbone, mélangé d'une dose d'huile lourde proportionnelle au plus ou moins de rapidité que l'on veut obtenir dans l'évaporation; en renversant le flacon de façon à ce que les extrémités intérieures des deux tubes émergent inégalement du liquide on obtient un véritable siphon à air; pour le mettre en action, il suffit d'enlever la cheville formant le tube coudé; la vapeur du sulfure, plus dense que l'air, descend aussitôt par le tube capillaire, et l'émission se poursuit régulièrement jusqu'à ce que, refermant le premier tube, on ait arrêté
jusqu'à ce que, refermant le premier tube, on ait arrêté la volatilisation avec l'entrée du fluide de remplacement dans l'intérieur du flacon. « Ce moyen si simple, dit M. Rohart, est mathématique ce n'est plus de l'à-peu-près, c'est de la précision. Au point de vue des travaux importants à exécuter, à l'entreprise, sur de grandes surfaces, l'économie serait en faveur de ce procédé, et nous sommes bien convaincus qu'il serait utilement mis en pratique dans le cas où se réaliserait la création de compagnies d'assurances contre le phylloxera que souhaitent tant de nos viticulteurs.» Vous souvenez-vous de l'effet foudroyant de
tant de nos viticulteurs.» Vous souvenez-vous de l'effet foudroyant de cette phrase que jette Lucrèce Borgia à ses convives : Vous êtes tous empoisonnés, messieurs ! Il était irrésistible; le frisson passait de la scène à la salle, et les infortunés compagnons de Gennaro n'étaient pas seuls à essuyer leurs fronts baignés de sueur. Nous sommes décidément moins impressionnables dans la vie réelle qu'en présence d'une pathétique fiction, car ce cri terrifiant, un glas de mort, il vient d'être répété par une voix considérable, par un homme dans le secret des empoisonneurs, il s'adresse à vous, à moi, à tous
des empoisonneurs, il s'adresse à vous, à moi, à tous tant que nous sommes, et non-seulement personne n'a pâli, mais il n'a point soulevé d'émotion perceptible, la presse n'a pas daigné lui faire écho, et je ne sais trop s'il se sera trouvé un buveur timoré pour jeter sous la table le reste d'un vin qui tient sinon la mort, au moins de désagréables accidents en suspension dans le verre. Cependant le fait est incontestable; tous ou à peu près nous sommes empoisonnés ! Nous ne le sommes plus au figuré comme au vieux temps, lorsque les manipulateurs se contentaient
figuré comme au vieux temps, lorsque les manipulateurs se contentaient de nous servir d'innocentes décoctions de bois de campêche, d'inoffensives infusions de baies de sureau, d'îles, de myrtilles, etc. Le progrès a marché; l'industrie des boissons avait trop le respect d'elle-même pour s'attarder dans des procédés arriérés, indignes du siècle où nous vivons; et elle a réussi à ne point rester en arrière. Vous ne devinerez jamais quel est l'élément auquel elle a demandé un produit tinctorial propre à procurer à ses vins les reflets de rubis qui, hélas ! leur manquent trop souvent vous tomberez en extase devant ce
leur manquent trop souvent vous tomberez en extase devant ce prodige de la chimie, qui distance tous les miracles, lorsque je vous aurai appris que cette attrayante couleur vermeille de votre nectar a été très probablement obtenue de la houille par la distillation. Votre légitime admiration ne restera malheureusement pas sans mélanger; une douche d'eau glacée va tomber sur votre enthousiasme. Ce principe colorant, la fuchsine ou rouge d'aniline, se fabrique ordinairement en faisant réagir, en vases clos, l'acide arsénieux sur l'aniline, et, après filtration, on obtient ainsi un composé qui, sauf à dire qu'elle n'en est pas meilleure :
qui, sauf à dire qu'elle n'en est pas meilleure : il résulte des expériences de MM. Ritter et Feltz que la fuchsine, introduite dans l'économie, même à l'état de pureté, se transforme directement en portant dans le sang, produit l'une des affections les plus redoutables que l'on connaisse, l'albulmie. J'ai souligné la parole au savant qui révèle de telles fraudes à l'ère de l'indignation publique de telles révélations taisent leur valeur dans le nom qui les signe : « La fuchsine, dit M. Grandeu, l'éminent directeur de la station agronomique de l'Est, jouit d'un pouvoir colorant d'une telle intensité que
de l'Est, jouit d'un pouvoir colorant d'une telle intensité que quelques milligrammes de cette substance donnent à un litre d'eau une couleur si foncée que celle de la plupart de nos vins légers. On comprend tout le parti que la fraude doit tirer de l'emploi d'une telle matière pour rehausser la couleur des vins et souvent pour masquer leur coupage avec de l'eau. On trouve dans le commerce des liquides tout préparés qui sont des mélanges plus ou moins complexes de gélatine, de glucose, d'alcool et de fuchsine, associés en proportions convenables pour donner à l'eau ou à des vins
proportions convenables pour donner à l'eau ou à des vins légers des colorations qu'on ne saurait, à l'œil, distinguer de celles des vins naturels. Un centimètre cube de ces sirops suffit pour colorer un litre d'eau d'une façon intense. Les lecteurs auront une idée des quantités prodigieuses de vins teints par la fuchsine quand ils sauront que certaines maisons du Midi consomment, par année, pour l'office, 12,000 francs de ces liquides, dont le kilogramme coûte environ 2 francs et dont un centimètre cube suffit à rehausser la couleur de plusieurs litres de vin. C'est à Nancy que se sont élevées
litres de vin. C'est à Nancy que se sont élevées les premières plaintes qui ont motivé les expériences de MM. Bitter et Feltz, professeurs de médecine, sur l'influence de la fuchsine sur l'organisme humain; mais Paris nous semble devoir être bien autrement touché par la révélation que la capitale de la Lorraine. Il s'y boit bien peu de vins, même dans les restaurants d'un certain ordre; qui n'ont été l'objet de coupages; or, évidemment, les vins qui jouent le rôle colorant dans ce mélange ont dû emprunter à la fuchsine une bonne part de l'intensité de leur couleur. Nous croyons
une bonne part de l'intensité de leur couleur. Nous croyons juste d'ajouter que les conclusions de MM. Bitter et Feltz ont trouvé des contradicteurs dans MM. Bergeron et Clouet, qui tiennent pour l'innocuité de la fuchsine, quand elle est pure. Mais, en supposant même que les premiers expérimentateurs se soient aussi complètement trompés, ce qui est impossible à admettre, comme à moins que le gouvernement ne se décide à patronner la fraude en la réglementant, on resterait exposé aux fuchsines traitées par l'acide arsénieux, c'est un devoir pour nous d'appeler toutes les sévérités de la répression sur ces malfaisantes sophistications;
toutes les sévérités de la répression sur ces malfaisantes sophistications; elles seront d'autant mieux justifiées que le seul délit de mise en vente des vins fuchsines constitue une tromperie sur la nature de la marchandise. Nous terminerons en indiquant à nos lecteurs la méthode d'essai signalée par M. Falières, secrétaire-général de l'association viticole de Libourne, pour reconnaître la présence de la fuchsine dans le vin. Le procédé a le mérite d'une extrême simplicité, et les réactifs qu'il nécessite se trouvent partout. On introduit un demi-centilitre environ du vin suspect dans un flacon de trois centilitres de capacité. On ajoute huit
un flacon de trois centilitres de capacité. On ajoute huit à dix gouttes d'ammoniaque et l'on remplit le flacon aux trois quarts avec de l'éther. On agite vivement, et l'on abandonne le mélange au repos pendant trois ou quatre minutes. On décante dans un autre flacon une portion de cet éther et on lui ajoute de l'acide acétique, vinaigre de bois, ou, à défaut, du vinaigre blanc jusqu'à odeur franchement vinaigrée. Si le vin contient de la fuchsine ou du violet d'aniline, l'éther se colore en rose ou en violet et, au bout de quelques instants, l'acide acétique ou le
et, au bout de quelques instants, l'acide acétique ou le vinaigre se rassemble au fond du flacon, sous la forme d'une perle franchement colorée. Si au contraire le vin ne contient pas de couleur d'aniline, l'éther et l'acide acétique resteront l'un et l'autre incolores. Il est toujours imprudent de s'attaquer aux objets susceptibles d'inspirer une passion en l'oubliant on s'expose à des suspicions désobligeantes je viens de l'apprendre à mes débuteurs Je me reconnais d'autant moins excusable qu'avais assez habitué Paris pour y voir observé que le moineau franc y jouissait de la considération générale; j'aurais dû soupçonner que chez
jouissait de la considération générale; j'aurais dû soupçonner que chez quelques âmes tendres dans des cœurs qu'un destin fatal a voués à un sentimentalisme inassouvi cette bienveillance pouvait fort bien dégénérer en tendresse, puis, s'exagérant encore, aboutir à une de ces idolâtries dont le bon goût commande de parler sans risquer un sourire. Mes malheureux compatriotes de la province ont été pour quelque chose dans l'acharnement avec lequel j'ai blessé les fidèles du pierrot dans leur foi je n'ai pas su résister à la satisfaction d'enregistrer l'approbation qu'ils accordaient à mes doctrines impies, et une seconde fois je me suis
mes doctrines impies, et une seconde fois je me suis montré irrespectueux pour ce génie familier des balcons parisiens. J'en porte la peine aux congratulations ont bientôt succédé des communications moins flatteuses et fortement saupoudrées de chicorin enfin d'autres missives sont arrivées écrites, celles-là avec le plus aigre des verjus la dernière est accablante. Pour que je ne m'en relève pas, l'épistolier, ou plutôt l'épistolière, le sexe de mon correspondant se révèle à la fois par ses pattes de mouche et par un parfum d'opoponax presque aussi violent que son style, s'est donné la peine de découper dans des journaux
style, s'est donné la peine de découper dans des journaux et même dans des livres de nombreuses réfutations de mon réquisitoire et diverses glorifications des vertus privées, publiques et civiques du moineau et de lester de ce pavé les deux pages de vitupérations qu'elle m'envoie à la tête. Je suis vraiment honteux d'avoir été l'occasion de tant de peine et d'humeur, la cause que l'on a gâté un bon volume, ayant son prix sur les quais mais ma correspondante conviendra, qu'en raison même de l'accent de sa mercuriale il m'est difficile d'arriver à résipiscence. Petit-Pierre est en train de manger
difficile d'arriver à résipiscence. Petit-Pierre est en train de manger les prunes du voisin qui le surprend "Ah cette fois, tu ne renieras pas que tu les voles", s'écrie celui-ci. "Eh bien puisque t'en voilà sûr, répond Petit-Pierre, je ne risque plus rien à m'en soûler!" Et il continue tranquillement mon festin. Continuons, nous aussi, de manger du moineau, puisque nous voilà voué à tout jamais à l'indignation des amis de cet abominable oiseau. Des apostrophes ne sont pas des raisons, ma correspondante courroucée ne trouvera pas mauvais que je laisse de côté ses imprécations pour essayer de répondre à
laisse de côté ses imprécations pour essayer de répondre à un argument que je retrouve dans tous les articles qu'elle a pris la peine de m'envoyer et qui figure, par conséquent, la pièce de résistance du plaidoyer. Si le moineau ne mange guère de chenilles, il se rattrape, assurent-ils, sur les hannetons, dont il goberait au vol des quantités considérables. Je ne nierai pas que de loin en loin, suivant son humeur plus encore que son appétit, monsieur Pierrot ne se livre à la chasse du coléoptère: je l'ai vu même poursuivre pendant un instant quelques papillons; c'est là bien
même poursuivre pendant un instant quelques papillons; c'est là bien inouï, à mon humble avis, une affinité caractérisée pour l'alimentation spécialement insectivore qu'une conséquence du tempérament turbulent et batailleur de l'oiseau. Cela vole, c'est plus petit que lui, donc plus faible; pis, paf! un bon coup de bec d'abord, nous en dînerons ensuite si le cœur nous en dit. Mais voici une petite objection qui circonscrit singulièrement les services que le moineau nous rend de cette façon, et, par suite, notre reconnaissance. En sa qualité de parasite, le moineau franc ne s'éloigne jamais des alentours de l'habitation quand les blés
ne s'éloigne jamais des alentours de l'habitation quand les blés seront mûrs, s'il va à la picorée, ce sera dans les champs du voisinage; il ne dédaigne pas la glane du crottin, vous le retrouvez encore sur les chemins, sur les haies qui les bordent; jamais vous ne le rencontrerez dans les bois, ces bois ne fussent-ils séparés que d'une centaine de mètres de la maison qu'il honore de ses privautés. Or, ces bois sont précisément le foyer de la population hannetonnière; pendant la journée, elle s'en éloigne peu, et comme ils ne se mettent à l'essor que le soir
comme ils ne se mettent à l'essor que le soir un peu avant le crépuscule, à l'heure même où le pierrot place sa tête sous son aile pour se reposer de l'agitation de la journée, il s'ensuit que les rencontres de l'oiseau et des insectes sont de purs accidents; le premier ne détruit des seconds que des quantités insignifiantes. Si l'instituteur dirigeait les promenades hebdomadaires des gars de l'école vers ces repaires de hannetons, si le conseil municipal stimulait par des primes de quelques sols le zèle de cette jeunesse, elle ferait plus en deux ou trois heures que tous
elle ferait plus en deux ou trois heures que tous les moineaux du canton dans la saison. Un certain nombre de mes confrères ont pris parti pour le moineau; comme cela arrive souvent, ils auront été séduits par le pittoresque de la cause, par les ressources qu'elle fournissait à leur éloquence, ils ne sont pas descendus trop au fond de la moralité du client. Qu'ils me permettent de leur donner un moyen d'avoir la mesure de ce que vaut réellement et sérieusement la bienfaisance que l'on prête à cet oiseau. Si les moineaux sont aussi insectivores qu'on nous l'affirme, il