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résultats vous seront envoyés. » SAVOIE Mouleurs. — La nuit dernière, deux groupes d'ouvriers français et italiens qui buvaient dans un débit, en sont venus aux mains au sujet de chants que les Italiens avaient voulu chanter avant que les Français aient fini leur chanson. Un Français, nommé Louis Simon, père de famille, journalier, reçu quatre coups de couteau dont deux lui ont fait des blessures très graves. Le blessé a été transporté à l'hospice. Deux des auteurs de cette rixe, les nommés Fontana et Boero, ont pu être arrêtés. La gendarmerie recherche les trois autres. TARN Castres. — La
La gendarmerie recherche les trois autres. TARN Castres. — La police de Lavaur a procédé, hier, à l'arrestation, dans des conditions particulièrement extraordinaires, d'un montreur d'ours, nommé Théodore Stanoorich, sujet bosniaque, frappé d'un arrêté d'expulsion. Les agents et le commissaire de police découvrent l'interdit de séjour au milieu d'une troupe de ses compatriotes, qui conduisaient une douzaine d'ours. Ce ne fut qu'avec de grandes difficultés qu'on parvint à conduire le délinquant au violon, car il menaçait ceux qui voulaient lui mettre la main au caleçon de lâcher contre eux son ours et ceux de ses camarades. On parvint, cependant, à
ours et ceux de ses camarades. On parvint, cependant, à l'arrêter, après plus d'une heure de pourparlers. TUNISIE Tunis. — Deux gamins indigènes ont jeté hier, à six heures du soir, des pierres sur l'automobile où se trouvait le bey de Tunis. La glace a été brisée. Le souverain n'a pas été atteint. Les gamins ont été arrêtés. VAR Toulon. — En prenant son fusil pour aller chasser, M. Pierre Castagnino, fermier à la Garde, fit partir le coup si malencontreusement que la charge fit saillie et l'atteignit au bas ventre. L'intéressé, horriblement mutilé, ne tarda pas à succomber après
ventre. L'intéressé, horriblement mutilé, ne tarda pas à succomber après une violente hémorragie. LES SPORTS AÉRONAUTIQUE Le record de la hauteur battu. — On annonce de New-York que l'aviateur américain Ralph Johnstone aurait atteint, sur un biplan de construction américaine, la hauteur de 2.960 mètres. Si cette performance est homologuée, elle constituera le record du monde de la hauteur. Ce record appartient, à l'heure actuelle, à l'aviateur hollandais Wynmalen qui, le 1er octobre dernier, atteignit, au camp de Châlons, la hauteur de 2.800 mètres. Une épreuve d'aviation allemande en 1911. — Nous avons annoncé, récemment, qu'une grande épreuve d'aviation se
— Nous avons annoncé, récemment, qu'une grande épreuve d'aviation se disputera en Allemagne en 1911 sur le parcours d'Aix-la-Chapelle à Berlin. L'itinéraire vient d'en être ainsi établi : Aix-la-Chapelle, Cologne, Düsseldorf, Essen, Dortmund, Hamm, Munster, Osnabrück, Hanover, Brunswick, Magdebourg, et Berlin. Le Lokal-Anzeiger dit que le ministre de la guerre allemand, qui s'intéresse tout particulièrement à cette manifestation sportive, sera représenté dans le comité par un délégué, de même que le général inspecteur des troupes de communication. L'aviation aux colonies. — M. Merlaud-Ponlpy, gouverneur général de l'Afrique occidentale, répondant à l'appel de la Ligue nationale aéronautique, vient de décider l'ouverture
l'appel de la Ligue nationale aéronautique, vient de décider l'ouverture d'un crédit de 100.000 francs, pour l'acquisition d'aéroplanes destinés à un service soudanais. Ceoke Coutil. SPORT HIPPIQUE Aujourd'hui mercredi 2 novembre à 1 h. 45 COURSES À SAINT-CLOUD Nos pronostics Prix de la Côte. — Antithèse ou Clytemnestre. Prix des Sentiers. — Naïade IV au Daguett II. Critérium de Saint-Cloud. — Rioumaijou ou Cavallo. Prix de Flins. — Harcourt ou Constantina. Prix des Orchidées. — Linois ou Parisia. Prix du Viaduc. — Vedi Napoli ou Tante Nana. COURSES À AUTEUIL RÉSULTATS Prix Saint-Hubert (steeple-chase à vendre aux enchères publiques) 3.000
RÉSULTATS Prix Saint-Hubert (steeple-chase à vendre aux enchères publiques) 3.000 francs. — Distance : 3.100 mètres 1. Guessuria (Barré), au baron de Waldner ; Truckee (F. Taylor) ; 3. Nicomède (C. Halsey). Non placés : Pravda (tombé), Blue Star (arrêté), Dorogaïa (tombée). Deux longueurs, loin. Prix Girofla (steeple-chase) 5.000 francs. — Distance : 3.500 mètres 1. Langue de Chat (F. Taylor), à M. Windener : 2. Ratafia II (Thibaut) ; 3. Colo (Berteaux). Non placés : Kalpak (tombé), Goutte d'Or (tombée), Coutras (tombé). Sauvageonne, Sabine IV (tombée), Sévère (tombée). Quatre longueurs, huit longueurs. Prix Finot (21e biennale, première épreuve, haies)
longueurs, huit longueurs. Prix Finot (21e biennale, première épreuve, haies) 20.000 francs. — Distance : 2.500 mètres 1. Barcelone (A. Benson), à M. Gazeneuve ; 2. Mon Cauchois (N. Turner ; 3. Sieglinde (G. Parfrement). Non placés : Jean Bart III, Célimène III, Mme de Maintenon II, Feu de Bois, Sara, Guillaume II, Solo III, Le Mesnil, La Toledad, Iakoustik, Wallonne, Christobal II. Trois longueurs, six longueurs. Prix de Montretout (steeple-chase, deuxième série) 5.000 francs. — Distance : 4.500 mètres 1. Julie (Williams), au comte de Pontavice ; 2. Rat à Poils (G. Parfrement) ; 3. Padang (J. Bartholomew). Non
à Poils (G. Parfrement) ; 3. Padang (J. Bartholomew). Non placés : Dynamo III (tombé), Clarens II (arrêté. Courte tête, dix longueurs. Prix Général de Bire (steeple-chase militaire, hors série) Des objets d'art de 5.000 fr. au premier, de 1.600 fr. au second et de 500 fr. au troisième Distance : 4. 1.000 mètres 1. Carillon (Lebréton) ; 2. Béguine (M. Mor mortel) ; 3. Anatole (M. de Bellegarde). Non placés : Escrive, Inespéré (arrêté), Chamonix, Titurel, Sarabande II, Mélancolie (arrêtée), Orphide (tombé), Beaumanoir III. Quinze longueurs, trois longueurs. Pes. Pel. Première course 10 Ir, 5 cr. Guessurtia Gagn. 58
Pel. Première course 10 Ir, 5 cr. Guessurtia Gagn. 58 50 22 ; — Placé 20 50 10 50 Truckee Placé 22 50 11 » Deuxième course Langue de Chat. Gagn. 22 '50 11 50 — Placé 14 50 6 50 Ratafia Placé 15 » 6 50 Coto. Placé 19 50 9 50 Troisième course Barcelone Gagn. 82 » 51 » — 1 Placé 24 » 14 50 Mon Cautchois Placé 18 50 9 Sieglinde Placé 21 50 11 » Quatrième course Iule Gagn. 34 50 19 50 — Placé 22 50 9 » Rat à Poils Placé 23 »
22 50 9 » Rat à Poils Placé 23 » 10 » Cinquième course Carillon. Gagn. 69 » 74 50 — Placé 28 » 24 50 Béguinette Placé 46 50 27 » Anatole. Placé 44 » 23 » Sixième course Bonnelles Gagn. 28 » 19 50 — Placé 14 50 8 » Val d'Amour Placé 30 » 13 50 Saint Ferréol Placé 73 » 34 50 Les travaux sont indiqués en italique. LES GRÈVES Perpignan, 1er novembre. — À Ortaffa, arrondissement de Perpignan, les ouvriers agricoles se sont mis en grève, réclamant une augmentation des salaires. Pour toutes recherches dans
grève, réclamant une augmentation des salaires. Pour toutes recherches dans les Bibliothèques et archives, copies et classements de documents, revision de textes, mise au net, corrections d'épreuves, rédaction de comptes rendus, traductions, etc., s'adresser à l'Association des Secrétaires de rédaction, 46, rue Vivienne, Paris. AVIS DIVERS Les Prévoyants de l'Avenir. — Le bureau du comité d'études invite ses membres à assister à la grande réunion qui aura lieu aujourd'hui 2 novembre, à 8 heures très précises du soir, à la Pointe de la rue de Rivoli, no 1. Résultat du vote ; attitude à prendre pour les assemblées. MERCREDI 2
vote ; attitude à prendre pour les assemblées. MERCREDI 2 NOVEMBRE : Les délégués de 730 Sociétés de préparation militaire se réuniront en congrès, à la mairie du 93 arrondissement, les 12 et 13 novembre prochain, sous la présidence de M. Adolphe Chéron, président de l'Union des Sociétés de préparation militaire de France. À l'ordre du jour du congrès : La loi sur la préparation militaire de la jeunesse ; diverses questions relatives au fonctionnement des Sociétés et au programme du B. A. M. ; vœux relatifs aux réductions de tarif pour les transports en chemins de fer ; prêts
tarif pour les transports en chemins de fer ; prêts d'armes, assurances, etc. Le congrès sera clôturé par un banquet, le dimanche 13 novembre, à 7 heures du soir, au Palais d'Orsay, que présidera M. Albert Sarraut, sous-secrétaire d'État à la guerre. MOUVEMENT SOCIAL Universités populaires Programme des U. P. du mercredi 2 novembre : Fédération des Idées, 157, faubourg Saint-Antoine. — Comte de Fleurieu ; Les costumes primitifs à travers le monde, étude de drapés, projections et exposition de costumes. Cours d'esperanto. Fédération des U. P., 28, rue Serpente. — Dimanche 3 courant, visite au Musée de Cluny. L'art
— Dimanche 3 courant, visite au Musée de Cluny. L'art au Moyen Âge, par M. Fillieul. Rendez-vous à 9 h. 3/4, à l'entrée, rue du Sommerard. Se munir de la Carte de la Fédération. La Semaille, 23, rue Boyer. — Bibliothèque. Avis. — Le camarade A. Glevers donnera, le mardi 8 courant, à la Coopération des Idées, la première représentation d'une pièce en un acte dont il est l'auteur : Bagnes d'Afrique, avec le concours de MM. Pradaud, Fredo, Peirin et Roger Ninat. PIERRE PETIT Photographe de la Présidence Chevalier de la Légion d'Honneur MÉMO Toutes les réceptions et toutes
de la Légion d'Honneur MÉMO Toutes les réceptions et toutes les représentations HÔTEL PARTICULIER 122, rue Rayelle, PARIS CHEMINS DE FER DE PARIS À LYON ET À LA MÉDITERRANÉE Relations rapides entre Paris et l'Espagne Aller. — Départ de Paris 9 h. 15 matin (1re et 2e classes) ; 7 h. 25 soir (1re, 2e et 3e classes) ; 9 h. 20 soir (1re classe) (V. R. Paris-Dijon, V. R. Lyon-Tarascon). Arrivée à Barcelone (1) 5 heures 35 matin (1re et 2e classes) ; 7 h. 26 soir (lits-salon, 1re classe) Paris-Port-Bou. Retour. — Départ de Barcelone (1) 5 heures
classe) Paris-Port-Bou. Retour. — Départ de Barcelone (1) 5 heures matin (1re, 2e et 3e classes) ; 9 h. 40 matin (1re classe, lits-salon Cerbère à Paris) ; 6 h. 46 soir (1re et 2e classes, fauteuils-lits, V classe de Cerbère à Paris). Arrivée à Paris : 10 h. 30 matin, 8 heures matin, 6 h. 10 soir. (1) Heure de l'Europe occidentale. CHEMINS DE FER DE PARIS À LYON ET À LA MÉDITERRANÉE Saison d'hiver à Chamonix (Sports d'hiver) Trains express de nuit (1re et 2e classes, lits-salon Paris-Le Fayet-Saint-Gervais). Aller. — Départ de Paris, 8 h. 45 soir
Fayet-Saint-Gervais). Aller. — Départ de Paris, 8 h. 45 soir ; arrivée à Chamonix, 11 heures matin (du 22 décembre au 30 janvier inclus). Retour. — Départ de Chamonix 3 h. 39 soir ; arrivée à Paris, 7 h. 15 matin (du 23 décembre au 31 janvier inclus). CHEMIN DE FER D'ORLÉANS L'automne aux Pyrénées et sur la Côte basque (Golfe de Gascogne et Roussillon) : Pau, Biarritz, Saint-Jean-de-Luz, Dax, Salies-de-Béarn, Vernet-les-Bains, Amélie-les-Bains, Banyuls-sur-Mer, etc., etc. Billets d'aller et retour individuels pour les stations thermales et hivernales, délivrés toute l'année de toutes les gares du réseau, valables 33 jours, avec
de toutes les gares du réseau, valables 33 jours, avec faculté de prolongation et comportant une réduction de 25 en 1re classe et de 20 en 2e et 3e classes. Billets d'aller et retour de famille pour les stations thermales et hivernales, délivrés toute l'année de toutes les stations du réseau sous condition d'un minimum de parcours de 300 kilomètres aller et retour, réduction de 20 à 40 suivant le nombre de personnes, validité 33 jours avec faculté de prolongation. Billets d'excursion délivrés toute l'année au départ de Paris avec 3 itinéraires différents via Bordeaux ou Toulouse, permettant de visiter
3 itinéraires différents via Bordeaux ou Toulouse, permettant de visiter Bordeaux, Arcachon, Dax, Bayonne (Biarritz), Pau, Lourdes, Luchon etc., validité 30 jours avec faculté de prolongation. Prix, 1er et 3e itinéraires : 1re classe 145 fr, 50, 2e classe 123 fr. : prix, 2e itinéraire ; 1re classe 163 fr. 50, 2e classe 122 fr. 50. CHEMINS DE FER DE PARIS À LYON ET À LA MEDITERRANÉE Voyages à itinéraires facultatifs de France en Algérie, en Tunisie, en Corse et aux Échelles du Levant ou vice-versa. Carnets individuels ou collectifs (1re, 28 et 3e Classes), délivrés pour voyages pouvant comporter
(1re, 28 et 3e Classes), délivrés pour voyages pouvant comporter des parcours sur les réseaux métropolitains, départementaux (réseau de la Corse), algériens et tunisiens, ainsi que sur les lignes maritimes desservies par la Compagnie Générale Transatlantique, par la Compagnie de navigation mixte (Cie l'ochache), par la Société Générale des transports maritimes à vapeur, par la Compagnie Marseillaise de navigation à vapeur (Fraissinet et Cie), ou par la Compagnie des Messageries Maritimes. Les voyages doivent comporter, en même temps que des parcours français, soit des parcours maritimes, soit des parcours maritimes et algériens, tunisiens ou corsés. Minimum de parcours sur les
et algériens, tunisiens ou corsés. Minimum de parcours sur les réseaux métropolitains : 300 kilomètres. Les parcours maritimes doivent être effectués par les paquebots de l'une seulement des Compagnies de navigation participantes ; ils peuvent cependant être effectués à la fois par les paquebots de la Compagnie des Messageries Maritimes ou de la Compagnie Marseillaise de navigation à vapeur (Fraissinet) et par ceux de l'une quelconque des trois autres Compagnies de navigation. Validité : 90 jours ; 120 jours lorsque les carnets comprennent des parcours sur les lignes desservies par la Compagnie des Messageries Maritimes. Faculté de prolongation moyennant paiement
la Compagnie des Messageries Maritimes. Faculté de prolongation moyennant paiement d'un supplément. Arrêts facultatifs dans toutes les gares du parcours. Demander les carnets 5 jours à l'avance dans la gare de départ. Pendant la saison d'hiver, Paris et Marseille sont reliés par des trains rapides et de luxe composés de confortables voitures à bogies. Trajet rapide de Paris à Marseille en 10 heures et demie par le train « Côte-d'Azur rapide » (1ère classe), (Voir les indications pour les périodes de mise en marche.) ; MARCHÉ DU JOUR MARCHÉ aux VEAUX de la VILLE DE Paris du 1er novembre 1910
VEAUX de la VILLE DE Paris du 1er novembre 1910 Les transactions n'ont eu aucune activité au marché de ce jour et les prix réalisés sont, à très peu de chose près, les mêmes que ceux de la précédente cotation. On cote : choix de Brie, de Seine-et-Oise, du Loiret, de l'Eure et d'Eure-et-Loir, 1 10 à 1 15 en bandes et jusqu'à 1 20 au détail ; champenois du rayon de Nogent et de Sens, 1 05 à 1 17 ; manèges, 90 à 1 07 ; veaux de la Seine Inférieure, 90 à 1 00 ; du Calvados,
la Seine Inférieure, 90 à 1 00 ; du Calvados, 87 à 92. La demi-kilo net. SPECTACLES D'AUJOURD'HUI Opéra, à h. — Faust. Comédie-Française, 8 h. 1/2. — Les Marionnettes, Opéra-Comique, 8 h. 1/2. — Manon. Odéon, 8 h. 1/2. — Un Soir. — Les plus beaux jours. Gaîté-Lyrique, 8 h. 1/2. — Le Trouvère. Vaudeville, 9 h. — Le Marchand de Bonheur. Variétés, 8 h. 1/2. — Le Bois Sacré. Porte-Saint-Martin. — Relâche. Gymnase, 8 h. 1/2. — La Vierge folle. Théâtre Sarah-Bernhardt. — Relâche. Théâtre Réjane. — Relâche. Nouveautés, 9 h. — Chou-Blanc à Théâtre Antoine, 8 h.
Nouveautés, 9 h. — Chou-Blanc à Théâtre Antoine, 8 h. 1/2. — César Birotteau; Palais-Royal, 8 h. 3/4. — Le Million. Châtelet, 8 h. 1/2. — Arsène Lupin contre Hercule Poirot. Ambassade, 8 h. 1/2. — Hans le joueur de flûte. Renaissance. — Relâche. Athénée, 8 h. 3/4. — Le Petit Dieu. Bouffes-Parisiens, 8 h. 1/2. — La Dame de chez Maxim's. Ambigu, 8 h. 1/2. — Ces Messieurs. Grand-Guignol, 0 h. — La Porte close. — Le beau Lothario. — L'Attentat. — Vitriolé, etc. Trianon-Lyrique, 6 h. 1/2. — Les Huguenots. Cluny, 7 h. 3/4. — Le Château des
Les Huguenots. Cluny, 7 h. 3/4. — Le Château des Loufoques. Déjazet, 8 h. 1/2. — Le Grand Ecart. Théâtre Molière, 8 h. 1/2. — La Porteuse de Pain, Théâtres de quartier Comédie-Montagne, 8 h. 1/2. — Une grosse Aventure. Montmartre, 8 h. 1/2. — Sous l'épaulette. Grenelle, 7 h. 1/2. — Bagnes d'Enfants. Gobelins, 8 h. 1/2. — Roger-la-Honte. Montrouge, 8 h. 1/2. — Célimare le bien-aimé. Théâtre Populaire, 8 h. 1/2. — Bagnes d'enfants. Concerts et spectacles divers GRANDS DUFAYEL CONCERT & MAGASINS CINÉMATOGRAPHE tous les jours, de 2 h. 1/2 à 6 h. sauf le dimanche. "Buffet.
2 h. 1/2 à 6 h. sauf le dimanche. "Buffet. Nombreuses attractions. ENGLISH Sources sulfureuses. Etablissement thermal. Casino. Concerts symphoniques dans le Jardin des Roses. Folies-Bergère, à h. 1/2. — Les Ailes (ballet). Attractions sensationnelles. Salle, 8 h. 1/2. — Le Circuit du Leste. Olympia, 8 h. 1/2. — Vive Paris (revue). Eldorado, 8 h. 1/2 — Spectacles divers. Palais de Glace (Champs-Elysées). — Patinage sur vraie glace. Talman. Bal tous les soirs. Nouveau-Cirque, 8 h. 1/2. — Les Joies de l'escadrille, fantaisie équestre et nautique. Cirque Médrano, 8 h. 1/8. — Attractions nouvelles. Le Petit Paris. Musée Grévin. —
1/8. — Attractions nouvelles. Le Petit Paris. Musée Grévin. — Le Palais des Mirages et Théâtre. Imp. Française, 123, rue Montmartre, Paris (21) J. DANGON, imprimeur. Le Gérant : P. ERARD. Lorsque maître Arrache-l'Âme eut fini de plumer le sien, il l'y jeta aussi. Pierre lui demanda : — Maître, faut-il fermer la marmite ? — Ferme, dit le maître. [Aussitôt Pierre coupa les lianes qui tenaient les membres du marcassin dans le plus grand écart possible ; la cavité du ventre se referma presque complètement, et les ramiers commencèrent à mijoter dans cette daubière d'un nouveau genre. Pendant tout
à mijoter dans cette daubière d'un nouveau genre. Pendant tout le temps de cette préparation culinaire, le boucanier n'avait pas quitté sa selle ; le chevalier, le jarret tendu, le nez au vent, la main sur la garde de son épée, se préparait à répondre fièrement aux interrogations qu'on allait lui faire, et peut-être même à interroger lui-même maître Arrache-l'Âme. Ce dernier, après avoir coupé le cou et les pattes du ramier qu'il avait plumé, essuya tranquillement son couteau et le remit dans sa gaine. Pour expliquer l'indifférence du boucanier, nous devons dire au lecteur que rien n'était plus commun
nous devons dire au lecteur que rien n'était plus commun que de voir des habitants venir visiter les boucans par curiosité. Les boucaniers avaient, dans leurs habitudes, beaucoup de ressemblance avec les Caraïbes. Comme eux, ils se piquaient d'une loyale hospitalité ; comme eux, ils permettaient à tout venant qui avait faim et soif de prendre part à leurs repas ; mais, comme les Caraïbes, ils regardaient une invitation comme superflue ; le repas préparé, mangeait qui voulait. Après s'être débarrassé de sa ceinture et de son fusil, Arrache-l'Âme s'étendit sous l'ajoupa, tira une gourde cachetée au frais sous la
sous l'ajoupa, tira une gourde cachetée au frais sous la fouillée, et but un coup d'eau-de-vie pour se préparer à dîner. Croustillac était toujours dans la même position, le nez au vent, le jarret tendu, la main sur la garde de sa rapière ; le sang lui montait au front, il ne trouvait rien de plus insultant que l'indifférence absolue d'Arrache-l'Âme à son égard. La Barbe-Bleue avait-elle, par l'intermédiaire du capitaine flibustier, prescrit ou boucanier d'agir ainsi, dans le cas où il rencontrerait le chevalier ? L'insouciance du chasseur de taureaux était-elle réelle ? C'est ce que nous ne pouvons
taureaux était-elle réelle ? C'est ce que nous ne pouvons encore apprendre au lecteur. La position de Croustillac n'en était pas moins délicate et difficile ; malgré son audace, il ne savait comment entamer la conversation. Enfin, faisant un effort, sur lui-même, il dit au boucanier, en s'avançant vers l'ajoupa : — Est-ce que vous êtes aveugle, mon camarade ? — Réponds, Pierre, on te parle, dit négligemment Arrache-l'Âme à son engagé. — Non. C'est à vous que je parle, dit le Gascon avec impatience. — Non, fit le boucanier. — Comment, non ! s'écria le chevalier. — Vous dites
— Comment, non ! s'écria le chevalier. — Vous dites camarade, je ne suis pas votre camarade ; mon engagé l'est peut-être. — Mordioux ! — Je suis maître boucanier, vous ne l'êtes pas ; il n'y a que mes frères les chasseurs qui soient mes camarades, dit Arrache-l'Âme en interrompant Croustillac. — Et comment faut-il vous appeler, pour avoir l'honneur d'une réponse ? s'écria le chevalier avec colère. — Si vous venez m'acheter des peaux ou de la viande boucanée, appelez-moi comme vous voudrez ; et si vous venez voir un boucan, regardez si vous avez faim, quand le
voir un boucan, regardez si vous avez faim, quand le marcassin sera cuit, mangez. — Ce sont de véritables brutes, de vrais sauvages, pensa le chevalier ; il serait fou de moi de m'offenser de ses grossièretés ; je meurs de faim, je suis égaré, cet animal peut me donner à dîner, et si je m'y prends adroitement, m'indiquer la route du Morneau-Diable, ménageons-le. Puis, contemplant cet homme à demi barbare avec ses vêtements souillés de sang, Croustillac se dit à lui-même en haussant les épaules : — Et c'est un pareil sanglier qu'on donne pour amant à la belle,
un pareil sanglier qu'on donne pour amant à la belle, à l'adorable Barbe-Bleue. Mordioux ! ce serait à devenir sanglier soi-même. Pierre, l'engagé, voyant sans doute le marcassin cuit à point, s'occupait activement de mettre le couvert : il étendit par terre, sous l'ajoupa, plusieurs larges feuilles de balisier du vert le plus tendre et le plus frais pour servir de nappe ; il cueillit ensuite une large feuille de cachibou, fit quatre trous à son bord, y passa une liane, la serra et forma ainsi une espèce de bourse dans laquelle il exprima le jus de plusieurs limons qu'il
dans laquelle il exprima le jus de plusieurs limons qu'il alla cueillir, et auquel il mêla du sel et du piment écrasé entre des pierres. Cette sauce s'appelait de la pimentade, elle était d'une force extrême, et les boucaniers et flibustiers en faisaient toujours usage. En face de cette sauce, et dans une autre feuille, il plaça les ignames cuites sous la cendre ; leur enveloppe un peu brûlée s'était fendue et laissait voir une pulpe jaune comme de l'ambre. Le chevalier était assez inquiet de savoir ce qu'on boirait, car il avait une soif ardente ; il vit bientôt
car il avait une soif ardente ; il vit bientôt revenir l'engagé avec une grosse calebasse remplie d'un liquide rose et limpide. C'était le suc de l'érable vieux, qui découle en abondance de cet arbre, lorsqu'on l'incise profondément. Cette boisson fraîche, abondante, a le goût d'un léger vin de Bordeaux mêlé de sucre et d'eau. Enfin, après avoir mis cette calebasse sur les feuilles qui servaient de nappe, l'engagé rompit une grosse branche d'abricotier couverte de fruits et de fleurs, et la planta en terre au milieu des feuilles de balisier en manière de support. — Ces rustres ne sont
balisier en manière de support. — Ces rustres ne sont pas si sots qu'ils le paraissent, pensa le chevalier. Voici un repas dont dame nature fait seule les frais, et qui satisferait, j'en suis sûr, les plus gourmets. Croustillac attendait avec impatience le moment de s'assiser : enfin l'engagé, ayant regardé le ventre du marcassin d'un œil exercé, dit au boucanier : — Maître, c'est cuit. — Mangeons dit celui-ci. Au moyen d'une fourchette de bois coupée à un chêne, l'engagé piqua d'abord un des ramiers, le mit sur une feuille fraîche et l'offrit au boucanier ; puis, s'étant servi
feuille fraîche et l'offrit au boucanier ; puis, s'étant servi à son tour, il laissa la fourchette dans le ventre du marcassin. Le chevalier, voyant qu'on ne s'occupait pas de lui, prit un ramier, une igname, revint s'asseoir près du maître et de l'engagé boucanier ; comme eux, il se mit à manger du meilleur appétit. Le ramier ainsi cuit était délicieux, les ignames parfaites et comparables aux plus délicieuses pommes de terre. Les ramiers expédiés. Pierre alla couper de longues et épaisses aigulettes de marcassin pour lui et pour son maître. Le chevalier l'imita et trouva cette chair exquise,