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Marcel Rémond sur l'immigration italienne dans le Sud-Ouest de la France. Les régions du bassin de la Garonne souffrent essentiellement de la dépopulation : de 1846 à 1921, les quatre départements du Lot, de Lot-et-Garonne, de Tarn-et-Garonne et du Gers ont perdu 42,600 habitants; le département du Gers, à lui seul, a vu sa population tomber de 314,000 habitants en 1846 à 194,000 en 1921. La guerre a singulièrement augmenté le phénomène et comme nombre de métairies de Gascogne, de "hordes" ne comptaient qu'un fils unique, celui-ci tué à la guerre, il n'est resté personne pour prendre l'exploitation. La terre
guerre, il n'est resté personne pour prendre l'exploitation. La terre a donc été abandonnée. Il s'est alors produit le phénomène que l'on constate chaque fois qu'une terre fertile est abandonnée : Des étrangers sont venus prendre la place vide. Jusque-là, les éléments étrangers y étaient venus comme ouvriers salariés, c'étaient des individus qui s'embauchaient pour une période de quelques semaines ou de quelques mois et qui retournaient ensuite dans leur pays. Maintenant ces étrangers viennent comme exploitants; ces individus se sont installés d'abord comme fermiers ou métayers, puis, que note dans son ouvrage, de tenanciers ils se transforment en propriétaires.
dans son ouvrage, de tenanciers ils se transforment en propriétaires. Ce phénomène n'est d'ailleurs pas spécial à la région du sud-ouest; le même phénomène s'est produit dans le Nord : des Belges sont venus en France comme ouvriers, puis ils se sont installés comme exploitants; dans nombre de cas, ils ont acheté la terre et ils sont devenus propriétaires. On constate les mêmes faits dans la région du sud-ouest en ce qui concerne les Italiens; ils sont d'abord métayers, puis fermiers et ils deviennent propriétaires. D'après l'enquête de M. Rémond 40,000 Italiens seraient actuellement installés dans le bassin de la
40,000 Italiens seraient actuellement installés dans le bassin de la Garonne. Ces Italiens mettent en valeur une terre qui, sans eux, serait abandonnée; il faut bien se rendre compte qu'ils n'ont pas éliminé des Français pour lesquels ils auraient été des concurrents; ils ont pallié à la carence des Français; ils ont remplacé les Français qui faisaient défaut. Par suite de cette immigration, par doses massives se forment dans le Sud-Ouest des centres d'Italiens qui ont la prétention d'avoir leurs écoles, leurs ministres du culte et de garder en quelque sorte leur autonomie; d'ailleurs, le service de l'émigration italienne les
sorte leur autonomie; d'ailleurs, le service de l'émigration italienne les surveille et les contrôle et estime que ces éléments doivent revenir à la "chère Italie" dans un temps déterminé. Des îlots italiens ne vont-ils pas être ainsi créés en terre française ? Ces îlots ne vont-ils pas présenter à un certain moment, un véritable danger pour notre pays au point de vue de son autonomie? C'est un très grave problème qui est ainsi posé. M. Marcel Rémond a indiqué dans sa thèse que ces éléments italiens commencent à être absorbés par les éléments français et que nos services d'instruction publique
par les éléments français et que nos services d'instruction publique et nos ministres du culte — car ce sont des populations très attachées aux idées catholiques — exercent une très heureuse influence dans le sens de l'absorption de ces éléments par la masse française. C'est en usant à peu près exclusivement de la main-d'œuvre familiale que ces Italiens sont venus à surmonter des pires difficultés. Il faut bien se rendre compte que dans cette région du sud-ouest de la France beaucoup des terres reprises par les Italiens étaient incultes et qu'il fallait les remettre en état. Or, cette remise en
qu'il fallait les remettre en état. Or, cette remise en état des terres n'est pas facile à faire quand on n'a pas en abondance des capitaux à sa disposition. Ces familles italiennes ont suppléé au manque de capitaux par l'abondance de la main-d'œuvre. En effet, comme les familles belges, ces familles italiennes comptent souvent 10 à 12 enfants. Tout le monde a défriché la terre, tout le monde a travaillé. C'est ainsi que ces Italiens sont arrivés à remettre en valeur les terres qui avaient été abandonnées. Une grande leçon se dégage de cet exemple qui nous a été donné
se dégage de cet exemple qui nous a été donné par ces Italiens installés dans le sud-ouest de la France. Essais d'engrais potassiques par les Offices agricoles. M. Rabaté rappelle que chaque Office agricole départemental dispose d'un crédit annuel d'une dizaine de mille francs pour organiser, avec la direction du directeur des services agricoles, de nombreux essais destinés à encourager les agriculteurs à employer des engrais potassiques et à les guider pour un meilleur emploi de ces engrais suivant les sols et suivant les cultures. En 1925-1926, les Offices agricoles ont ainsi réuni environ 8.000 résultats -qui n'ont pas tous,
ont ainsi réuni environ 8.000 résultats -qui n'ont pas tous, nous le savons, la même valeur, mais dont beaucoup ont été obtenus par des expérimentateurs et des observateurs avertis. M. Rabaté, à titre d'exemple, cite les conclusions relatives au blé : 1° La potasse a augmenté le rendement en grain même dans les terres bien préparées ou bien fumées, ou dans celles qui renferment naturellement, d'après l'analyse, de fortes réserves de potasse totale. 2° La paille, si elle n'est pas plus longue devient plus forte et plus résistante. 3° De nombreux expérimentateurs, dans la Sarthe, la Dordogne, le Rhône, etc...
nombreux expérimentateurs, dans la Sarthe, la Dordogne, le Rhône, etc... ont reconnu que le poids de l'hectolitre de blé est augmenté de 2 à 3 kilos. Parmi les conclusions d'ordre général, M. Rabaté retient encore celles-ci : Les sels concentrés, chlorure ou sulfate, peuvent être conseillés dans les sols argileux, argilo-siliceux ou argilo-calcaires, et pour toutes les terres à sous-sol imperméable. Ils sont à préférer pour les betteraves sucrières, les pommes de terre, les cultures maraîchères, la vigne, le blé. La sylvinite peut être conseillée dans les terres siliceuses ou calcaires, perméables et à sous-sol perméable. Elle convient particulièrement pour
calcaires, perméables et à sous-sol perméable. Elle convient particulièrement pour les betteraves fourragères, les prairies artificielles et les prairies naturelles. Il est recommandable d'enfouir très tôt les sels de potasse, si possible plusieurs mois avant la végétation qui doit en bénéficier. Quand la potasse se montre utile, l'emploi de fortes doses, par exemple 300 kg de chlorure ou 500 kg de sylvinite, donne souvent les résultats les plus avantageux. R. CARDIN. CORRESPONDANCE CONSEILS PRATIQUES M. à V. (Ain). — Personne encore, à notre connaissance, ne s'est spécialisé dans la construction des coutres béarnais. Mais il vous sera facile de trouver,
des coutres béarnais. Mais il vous sera facile de trouver, dans votre région, un constructeur capable d'établir un appareil de ce genre en s'inspirant du croquis figurant qui accompagnait notre article du 25 juin 1927. La maison Robert et Carrière, de Cournonterral (Hérault), a lancé récemment dans le commerce des sous-solives basées sur le même principe que le coutre béarnais, et qui servent à régénérer les vieux vignobles. On doit pouvoir les utiliser pour le feuillage des cultures de pommes de terre, de betteraves, de maïs, etc. Consultez les constructeurs à cet effet. Quant à la fouilleuse du docteur Kuhn,
à cet effet. Quant à la fouilleuse du docteur Kuhn, elle est fabriquée par la "Pommersche Eisengiesserei und Maschinenfabrik" de Stralsund (Poméranie). Son prix est de 45 R. M. départ. — (A. M.). — R. à D. (Manche). — Le chaulimètre dont vous parlez a été mis au point à la Station agronomique du Mans. Vous aurez, auprès de son directeur, M. Marechadier, tous les renseignements souhaités. — (J. P.). — M. P. S. (Aude). L'équarrissage des bois d'une charpente, qu'il s'agisse d'un hangar ou toute autre construction, dépend de la nature de la couverture, de l'écartement des appuis, poteaux
la nature de la couverture, de l'écartement des appuis, poteaux ou murs, c'est-à-dire de la portée des fermes, enfin de l'écartement de ces dernières. Sauf pour les matériaux de la couverture, qui intéressent la pente du comble et le poids par mètre carré, vous ne donnez aucun autre renseignement. Vous trouverez tous les détails sur ces questions et de nombreux exemples d'équarrissages de charpentes dans les bois employés dans l'ouvrage de M. Ringelmann, sur la Construction des bâtiments ruraux, premier volume : Principes généraux de la construction, édité par la maison Hachette, 79, boulevard Saint-Germain, Paris 6e. — (M. R.).
maison Hachette, 79, boulevard Saint-Germain, Paris 6e. — (M. R.). LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE Semaine du 8 au 14 avril 1928 (OBSERVATION DU PARC SAINT-MAUR) TEMPÉRATURE JOURS 8 avril 153. 8°23 18-0 H"16 +3=4 50 9.5 " Lundi... — 756.6 8.9 20.4 13.1 +3.8 50 -5.8 .. Mardi... 9 — 750.8 9.4 22.1 13.4 + 10 50 3.4 8.9 Pluie le soir. Mercredi 10 749.9 9.1 17.3 10.5 +1.0 50 4.1 2.9 Pluie après-midi et soir. Jeudi... 11 — 751.3 7;0 14 -6 9 7 +6.1 50 2.2 2.2 Pluie la nuit et après-midi. Vendredi 12 — 757.9 4.7 16.5 10.7
nuit et après-midi. Vendredi 12 — 757.9 4.7 16.5 10.7 +1.0 50 6 6 " Samedi. 13 752.4 8.0 18.4 12.2 +2.2 SE 2.8 7.5 Pluie le soir. Moyenne et total.. 753.5 7.8 ,18.2 L1,,I "" 34.4 215 Pluie depuis la 1" Journée : Écart par rapport à la normale -7.2 +2.5 +3.5 +2.2 29.93. Norm.8.1.e.... Eau... 61.1 REVUE COMMERCIALE Situation agricole. — Il a plu copieusement un peu partout pendant la première quinzaine d'avril; souvent trop d'ailleurs. Cependant ces pluies par temps doux ont réchauffé le sol et fait partir la végétation. Toutefois les travaux ont subi un certain
partir la végétation. Toutefois les travaux ont subi un certain retard et l'on ne paraît pas être en avance nulle part. Les avoines de printemps sont bien levées, mais les mauvaises herbes aussi. Blés. — Le marché reste ferme. On a coté aux 100 kilos dans les départements : Amiens, 158 à 160 fr. ; Angers, 152 à 156 fr.; Auxonne, 163 à 165 francs; Besançon, 160 à 162 fr. ; Blois, 158 fr. ; Bourges, 154 à 156 fr. ; Chartres, 157 à 158 fr. Compiègne, 156 fr.; Dreux, 157 à 158 fr. ; Dijon, 158 à 162 fr.
157 à 158 fr. ; Dijon, 158 à 162 fr. ; Evreux, 160 fr. ; Fontenay-le-Comte, 160 à 162 fr.; Gien, 156 à 158 fr. ; Guéret, 155 francs; Langres, 160 à 162 fr. ; La Rochelle, 158 à 159 fr. ; Lille, 160 à 162 fr. ; Mamers, 152 à 154 francs; Melun, 154 à 156 fr. ; Moulins, 152 fr.; Metz, 155 à 160 fr. ; Pamiers, 160 à 162 fr. ; Reims, 160 fr. ; Rennes, 152 fr.; Saumur, 155 fr. ; Sens. 160 à 163 fr. ; Sézanne, 158 à 160 fr. ; Soissons, 157 à
; Sézanne, 158 à 160 fr. ; Soissons, 157 à 158 fr. ; Tours, 153 fr; Vitry-le-François 160 francs. Les cours restent très fermes à la Bourse de Commerce de Paris du 18 avril. On a coté les 100 kilos disponible, départ, poids de l'hectolitre 74 kilos : Beauce, Gâtinais, Orléanais, 166 à 167 fr. ; Touraine, Loir-et-Cher, Indre, Poitou, Vienne (sans sel), 166 à 168 fr. ; Bourbonnais, Nivernais, Auvergne, 168 à 169 fr.; Yonne, Côte-d'Or, 166 à 167 fr.; Oise, 166,5o à 167 fr. ; Seine-et-Marne, Seine-et-Oise, Marne, 166 à 167 fr. ; Aisne, Somme, Meuse, 166 à
166 à 167 fr. ; Aisne, Somme, Meuse, 166 à 166,5o; Nord et Pas-de-Calais, 164 à 165 fr. ; Eure, 166 à 167 fr. ; Sarthe et Mayenne, 166 à 167 fr. ; Orne, Manche, Seine-Inférieure et Ille-et-Vilaine, 165 à 166 fr. ; Anjou, Loire-Inférieure, Charentes et Vendée, 165 à 167 francs; Haute-Marne et Haute-Saône, 164 à 166 fr. Sur les marchés étrangers, affaires faciles cours simplement soutenus. On a coté en francs et aux 100 kilos : Buenos-Ayres, 124 fr. : Chicago., 135,12; Winnipeg, 137 fr. Dans nos ports, les blés exotiques donnent toujours lieu à un bon courant
les blés exotiques donnent toujours lieu à un bon courant d'affaires. On traite à Lille les Manitoba de 150 à 152 fr., entrepôt libéré Dunkerque. Farines de consommation. — Préfecture de la Seine : cours du 6 avril, 225 fr. disponible. A Lyon, 235 fr. 63 les 100 kilos nus rendus boulangerie. Sons et issues. — Demande normale. On tient : gros sons, belle qualité, toutes fabrications, disponible. 80 à 83 fr. ; livrable, 80 à 85 fr. : sons ordinaires, disponible, 76 à 78 fr. ; livrable, 75 à 77 fr. : recouvertes, suivant qualité et criblage, en disponible,
77 fr. : recouvertes, suivant qualité et criblage, en disponible, 73 à 75 fr. ; en livrable, 75 à 80 fr. ; remoulages, suivant blancheur et qualité, en disponible, 85 à 95 fr. ; en livrable, 90 à 100 francs. Seigles. — Cours fermes. Les provenances de Beauce, Touraine, Gâtinais, Limousin, sont tenues de 130 à 132 fr. : celles de Bretagne varient de 118 à 120 fr., suivant qualité et rayon. Avoines. — Tendance soutenue. On tient, disponible, dénervé : grises de Beauce, Eure et Brie, à 124 fr.: noires de Touraine, du Berry, du Centre et du Bourbonnais,
noires de Touraine, du Berry, du Centre et du Bourbonnais, 123,5o à 124 fr; grises d'hiver du Poitou, des Charentes et du Centre-Ouest, 126 à 127 fr. ; blanches et jaunes mélangées des cinq départements du Nord, 124 à 125 fr. ; blanches pures et Ligowe de Brie, Oise, Aisne, Eure, 126 à 127 fr. ; grises et noires des Côtes-du-Nord et d'Ille-et-Vilaine, 124 à 125 fr.; du Morbihan et du Finistère, 122 à 124 fr. ; blanches et bigarrées, en qualité saine, loyale et marchande, 120 à 122 fr. Orges. — Marché sans grand changement. On tient : orges
Orges. — Marché sans grand changement. On tient : orges de brasserie de Beauce, 144 à 145 fr. ; Gâtinais, 146 fr. ; Sarthe et Mayenne, 142 à 143 francs; Berry, Bourbonnais et Auvergne, 143 à 144 francs; Brie et Champagne, 145 à 146 fr. ; orges de mouture, 123 à 128 fr. ; suivant qualité et provenances ; escourgeons de brasserie de Beaune, 132 à 133 fr. ; du Vendée, Anjou, Poitou et Charentes, 125 à 126 fr.; de Champagne et Brie, 128 à 130 fr. Céréales diverses. — On a coté : sarrasin de Beauce, Orne et Normandie,
On a coté : sarrasin de Beauce, Orne et Normandie, 116 à 118 fr. ; de Bretagne, 112 à 114 fr. Maïs jaune de La Plata, en livré, sur wagon Dunkerque et Le Havre, 141 à 144 fr. En maïs indigènes, on a encore traité quelques petits lots de 130 à 135 fr., départ Landes et région de Toulouse. Fourrages. — Vente calme au marché de La Chapelle. Les 100 bottes de 5 kilos rendues franco domicile acheteurs Paris ont été cotées : luzerne, 345 à 385 fr. ; regain, 325 à 365 fr.; foin, 320 à 360 fr. Rappelons
325 à 365 fr.; foin, 320 à 360 fr. Rappelons que les droits d'octroi pour Paris sont de 25 fr. aux 100 bottes. Rendus gares Paris, on a coté les 520 kilos en bottes : foin de choix, 250 à 260 fr. ; foin ordinaire, 180 à 210 fr. ; foin emballé, 140 à 170 fr. ; luzerne deuxième coupe, 250 à 275 fr. ; première coupe, 280 à 310 fr. ; trèfle, 210 à 220 fr. En Bourse de Commerce de Paris, on a traité aux 520 kilos en bottes, départ Brie, Beauce, Bourgogne : luzerne, 235 à 245
bottes, départ Brie, Beauce, Bourgogne : luzerne, 235 à 245 fr.; foin, 230 à 240 fr. ; et aux 100 kilos en balles : foin de Crau, 65 à 68 fr. ; foin de Brie, Beauce, Bourgogne, 35 à 40 francs; luzerne, 38 à 46 fr. Pailles. — Prix faibles au marché de La Chapelle. On a coté les 100 bottes de 5 kilos rendues franco au domicile de l'acheteur dans Paris : paille de blé et de seigle, 165 à 155 fr. ; paille d'avoine, 145 à 175 francs. Les droits d'octroi pour Paris sont de 12 fr. 50
Les droits d'octroi pour Paris sont de 12 fr. 50 aux 100 bottes. Rendus gares Paris, on cote les 520 kilos en bottes : paille de blé, 130 à 140 fr. ; d'avoine, 110 à 120 fr. En Bourse de Commerce de Paris, la paille de blé est tenue de 24 à 26 fr. ; la paille d'avoine de 20 à 22 fr. les 100 kilos départ Brie, Beauce, Bourgogne; et les 520 kilos en bottes : paille de blé, 95 à 105 fr. de seigle, 75 à 85 francs; d'avoine, 60 à 65 fr., départ mêmes provenances. Bétail. —
d'avoine, 60 à 65 fr., départ mêmes provenances. Bétail. — Au marché de La Villette du lundi 16 avril, vente active et facile sur le gros bétail, à des cours en hausse de 10 centimes par demi-kilogramme net. On a payé les bœufs de l'Allier, la Nièvre, Saône-et-Loire, 3.90 à 4.80; de l'Orne, la Manche, le Calvados, la Seine-Inférieure, 3,80 à 4,70; de la Mayenne, Maine-et-Loire, Loire-Inférieure, 3,80 à 4,70; de la Mayenne, Maine-et-Loire, Loire-Inférieure 3 à 4,15; de la Charente, la Vienne, des Deux-Sèvres, 3 à 4,50; de Bretagne, 3 à 4 francs; du Midi, 3 à 3,80; génisses,
3 à 4 francs; du Midi, 3 à 3,80; génisses, 3,50 à 4,90; bonnes vaches 3,70 à 4,20; vaches ordinaires 3,30 à 3,75; taureaux, 2,60 à 3,55. Sur les veaux, vente assez facile, mais à des prix en baisse de 5 à 10 centimes par demi-kilogramme net. On a coté les veaux du Loiret, Eure-et-Loir, Seine-et-Oise, Yonne, 6 à 7,10; Sarthe 5,60 à 7 fr.; Bretagne 5,40 à 6 fr. Prix plus fermes sur les moutons à collier au demi-kilogramme net : agneaux southdown 8,40 à 9 fr.; autres sortes 6,60 à 8,90; moutons de la région de Paris 6,60
6,60 à 8,90; moutons de la région de Paris 6,60 à 7,20; Allier, Nièvre, Cher, 6,80 à 7,30; Aube, Yonne, Côte-d'Or, 6,35 à 6,85; Plateau Central 5,80 à 6,50; Midi, 5,80 à 6,45; Sud-Est 6 à 6,60; brebis, 4,80 à 5,90. Cours stationnaires sur les porcs cotés au demi-kilogramme vif : porcs gras 3,40 à 3,50; cochons, 2,40 à 2,75. Marché du jeudi 12 avril Entrées directes aux abattoirs Réserves Amenés à La Villette Vaillant La Villette Taugourès Têtes têtes Têtes 8 œufs.... 1 383 Vaches... 692 187 2 906 310 taureaux. 215 1 Veaux... 1 032 880 117 252
310 taureaux. 215 1 Veaux... 1 032 880 117 252 75 Montons 6 663 2 220 2 6 1 450 50 Porcs.... 2 011 733 872 320 10: Prix maxima au kilogramme Au poids net Au poids vif 1re quai. 2e quai 313 .qual Pris extrêmes Bœufs 8 30 7 10 5.40 2 60 à 4.73 Vaches 8.30 6 60 5 10 2.45 4.73 Taureaux .... 6.90 6 30 5.-10 2 70 3.72 Veaux 14.60 11.60 8.50 4 59 8.76 Moutons ... 16.40 13 10 11 10 4 88 8.20 Porcs ......... 10.14 9.28 7 42 5.20 7 10 Maïsche
Porcs ......... 10.14 9.28 7 42 5.20 7 10 Maïsche du lundi 16 avril Entrées directes aux abattoirs Réserves Amenés à La Villette Vaillant La Villette Vaugourès Têtes têtes Bœufs.... 3 01H Vaches... 1 518 168 250 455 282 Taureaux. 580 Veaux .. 2 201 1 24? 120 197 50 Moutons . 15 666 3 913 523 1 385 40u Porcs... 2 972 1 825 1 018 490 20j« Prix maxima au kilogramme Au poids net Au poids vif 1re quai. 2e quai. 3e quai. Prix extrêmes Bœufs .... 8 60 7.50 5 40 2.90 à 5 89 Vaches.... 8
60 7.50 5 40 2.90 à 5 89 Vaches.... 8 60 6 81 5.30 2.65 6 14 Taureaux.. 7.00 6. 50 5 60 2.80 4.50 Veaux 11 10 11.20 8.00 4 32 9-5, Moutons.. 16.40 13 30 11 30 4.98 9 10 Porcs ..... 10.14 9 23 7.42 5 20 7. 30 Dans les départements, on cote : Bordeaux, le kilo vif : bœufs, 3 à 5,50; vaches, 2 à 5 fr. ; veaux, 6 à 7,20; porcs, 6 à 6,70; moutons, 5 à 6,75. Cholet, le kilo vif : bœufs, 3,75 à 4,25; vaches et taureaux, 3,60 à 4,10;
bœufs, 3,75 à 4,25; vaches et taureaux, 3,60 à 4,10; porcs, 6,35. Le Havre, le kilo net : bœufs, 6,50 à 9,25; vaches, 5 à 8,20; veaux, 10 à 17,10; moutons, 10 à 13,50; taureaux, 6 à 7,35. Lille, le kilo net : bœufs et vaches, 6 à 9 fr. ; taureaux, 5,75 à 7,75; veaux, 10 à 16 fr.; moutons, 9,50 à 13 fr. Lyon-Vaise, le kilo vif : bœufs, 3 à 5,90; veaux, 5,50 à 7,40; porcs, 6 à 7 fr. ; le kilo net; : moutons, 11,50 à 13,50; brebis, 7,50 à 8,50; agneaux, 14,50 à 15,50.
à 13,50; brebis, 7,50 à 8,50; agneaux, 14,50 à 15,50. Marseille, le kilo net : bœufs et vaches, 5,60 à 7,60; fourniture, 4 à 5 fr. ; moutons, 9,50 à 13,20; porcs, 9 à 9,25; veaux, 10,50 à 14,50; chèvres, 4 à 5 francs. Nancy, le kilo net : bœufs, 8,30 à 10 fr.; vaches de boucherie, 7 à 8,50; vaches de charcuterie, 5 à 5,50; taureaux, 7 à 7,30; moutons, 11,50 à 12,50; agneaux, 15 à 16 fr. ; brebis, 10 à 12 fr. ; le kilo vif : veaux, 6 à 7,30; porcs, 7 à 7,30. Pau, le
veaux, 6 à 7,30; porcs, 7 à 7,30. Pau, le kilo vif : vaches, 2,50 à 3 fr.; veaux, 6 à 7 fr. ; porcs, 6 à 6,75. Suif. — A la Bourse de Commerce de Paris, la dernière cote officielle du suif frais fondu indigène a été établie à 427,50 les 100 kilos. La cote commerciale du suif en branches au rendement de 70 % ressort à 299.25 les 100 kilos, moins les frais de fonte évalués approximativement à 55 fr. Bétail de trait et d'élevage. — Arras : flamande prête ou fraîche, vêlée, 2.400 à 3.000 fr.; deuxième
flamande prête ou fraîche, vêlée, 2.400 à 3.000 fr.; deuxième catégorie, 1.800 à 2.400 fr.; troisième catégorie, 1.000 à 1.800 fr. ; bêtes à nourrir, 4 à 5 fr. ; le kilo vif; porcelets, 120 à 150 fr. ; coureurs, 250 à 350 fr. Auch : bœufs de travail, 7.000 à 7.500 fr. la paire; vaches de travail, 5 à 6.000 fr. Cholet : bœufs maigres, 4 à 7.000 fr. la paire; vaches lithères, 2 à 3.500 fr. pièce; porcs laitons. 200 à 250 fr. pièce. Moulins : bœufs de trait, 4.500 à 8.000 fr. la paire; vaches maigres, 1.800
trait, 4.500 à 8.000 fr. la paire; vaches maigres, 1.800 à 2.800 fr. pièce; chevaux, 2.800 à 6.000 fr. Pau : bœufs de travail, 4 à 6.000 fr. la paire; vaches de travail, 1.300 à 2.500 fr. la paire; veaux d'élevage, 1.000 à 2.000 fr. pièce. Sézanne : porcs de lait, 280 à 320 fr. pièce : bons chevaux 3 à 5 ans, 7 à 7.500 fr. Villeréal : vaches de travail, 4.500 à 5.000 fr. la paire; génisses, 2.500 à 3.500 fr. la paire; taureaux, 3 à 4.000 fr. la paire; porcelets, 12 fr. le kilo. Laines. — Résultats
la paire; porcelets, 12 fr. le kilo. Laines. — Résultats de la dernière vente publique des docks de laine de Reims. Offert, 75.000 kilos, presque totalité vendue : Mérinos, 19 à 21.30 le kilo; Dishleys-Mérinos, 17,50 à 19,80; croisé I et II, 16 à 17,40; croisé commun. 13 à 15 fr.; agneaux, 18 à 20.60. Beurres. — Cours moyens des Halles de Paris (le kilo) : Centrifuge Isigny, 24,50; Normandie, 24,30 Bretagne, 24,20; Charente et Poitou, 24,50; Touraine, 24,30; marchands Normands, 23 fr.; Bretagne, 22,70; divers, 20 fr. 50. Œufs. — Cours moyens des Halles de Paris (le mille) :
— Cours moyens des Halles de Paris (le mille) : Picardie, 615 fr.; Normandie, 600 fr.; Brie, Beauce, 560 fr.; Bretagne, 500 fr.; Bourbonnais, Nivernais, 540 fr.; Poitou, 600 fr.; Auvergne, 530 fr.; Midi, 540 fr. Fromages. — Cours moyens des Halles de Paris (le cent) : Coulommiers double-crème, 800 fr.; Coulommiers divers, 200 fr.; Camemberts de Normandie, 270 fr.; divers, 190 fr.; Maroilles, 700 fr.; Lisieux en boîtes, 550 fr.; en vrac, 500 fr.; Mont d'Or, 155 fr.; Pont-l'Évêque, 300 fr. Les 100 kil. Roquefort, 1.450 fr.; Fromage bleu, 950 fr.; Munster, 850 fr.; Port-Salut, 1150 fr.; Cantal, 950
950 fr.; Munster, 850 fr.; Port-Salut, 1150 fr.; Cantal, 950 fr.; Emmenthal, 1.400 fr.; Comté et divers, 1.300 fr. Volailles. — Cours moyens des Halles de Paris (le kilo) : canards Rouennais et Nantais, 22 fr.; de ferme, 13,50; vivants, 15,50; dindes mortes, 16 fr.; lapins vivants, 9 fr.; morts, 10 à 10,25; oies vivantes, 8 fr.; gibbons vivants, 5 fr.; pintades, 24 fr.; poulets morts, 21 à 29 fr.; vivants, 16 fr.; poules et coqs vivants, 12,50; canetons vivants, 3,50 la pièce; oisons, 9 fr.; poussins, 2,50. Sucres. — Cote officielle à la Bourse de Commerce de Paris du
Cote officielle à la Bourse de Commerce de Paris du sucre blanc disponible base indigène n° 3 : 265,50 à 266 les 100 kilos. Vins et spiritueux.— Les cours sont sans changement sur les marchés méridionaux. On a coté les vins rouges 8 à 10°, de 165 à 200 fr. l'hecto nu à la propriété à Béziers. À Bordeaux, on cote les vins rouges ordinaires de 1.700 à 1.900 fr. le tonneau nu et les vins blanches de 1.900 à 2.100 fr. En Dordogne, on signale quelques affaires en vins rouges de 400 à 425 fr. et en blancs de
rouges de 400 à 425 fr. et en blancs de 450 à 550 fr. la barrique de 225 litres. À Orléans, le vin rouge Gris-Meunier cote de 500 à 550 fr. la pièce nue; le vin blanc de Sologne, de 425 à 500 fr.; le vin de Blois, de 400 à 450 francs. Le marché des alcools est stationnaire. À la Bourse de Commerce de Paris, les alcools libres ont été cotés 1.185 fr. l'hecto nu 100°. Au marché de Béziers, les eaux-de-vie de vin du Languedoc ont été tenues à 675 fr. l'hecto 52° et la « Fine Béziers