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réglementant l’importation des végétaux et de leurs produits ainsi que des composts, terres, terreaux et de tout autre objet susceptible d’introduire en France des organismes animaux ou végétaux nuisibles, sont à la charge des importateurs. Ils sont calculés d’après un tarif fixé par arrêté contresigné par les ministres de l’Agriculture et des Finances, et versés par les intéressés au bureau de douane avant toute importation de leur marchandise. » Enquête agricole. Art. 110. — Il sera procédé pour l’ensemble du territoire français, par les soins et à la diligence du ministre de l’Agriculture, à un inventaire général de la production
ministre de l’Agriculture, à un inventaire général de la production agricole et végétale ainsi qu’à une enquête sur les conditions techniques et économiques de l’agriculture française. Cet inventaire sera fait à la date du 31 décembre 1929; il sera publié dans un délai de trois années. Pour l’exécution de ces dispositions, le ministre de l’Agriculture est autorisé à engager des dépenses dont le montant ne devra pas excéder 3.250.000 francs. Ces dépenses seront imputables sur les crédits de paiement à ouvrir au titre des exercices 1928 à 1930 inclus. Semences sélectionnées. Art. 111. — Les producteurs de semences qui désirent
sélectionnées. Art. 111. — Les producteurs de semences qui désirent obtenir des timbres de garantie établissant l’origine de la semence et l’emploi des méthodes de sélection reconnues les meilleures par le Comité des semences sélectionnées, peuvent demander que leurs établissements soient placés sous la surveillance du ministère de l’Agriculture, sous réserve de se soumettre aux mesures de contrôle exigées par lui et, de prendre engagement de supporter les frais de toute nature qui seront recouvrés sur les intéressés dans les conditions fixées par l’article 69 de la loi du 15 juillet 1914. Fait à Paris, le 27 décembre 1927. ACADÉMIE
juillet 1914. Fait à Paris, le 27 décembre 1927. ACADÉMIE D’AGRICULTURE DE FRANCE Séance du 21 décembre 1927. — Présidence de M. Wéry. Ocimum Canum, source naturelle de camphre droit. M. Charabot rappelle quelle est l’importance à l’époque actuelle du camphre utilisé jadis presque uniquement comme drogue médicinale, devenu, depuis la fin du XIXe siècle, une matière première du plus haut intérêt par suite de son emploi dans l’industrie des matières plastiques, ainsi que dans la fabrication des poudres. Or, la production du camphre a suivi péniblement le développement des besoins du marché, chaque année de plus en plus élevés.
besoins du marché, chaque année de plus en plus élevés. On a même parlé d’une véritable disette de camphre, à laquelle la fabrication d’un produit de synthèse ne semble pas encore avoir paré. C'est, que l'arbre producteur du camphre vrai, le Laurus Camphora L. (= Cinnamomum Camphora Nees et Eberm.) n'existe pour ainsi dire qu'au Japon et à Formose, qui depuis la guerre sino-japonaise, appartient à cette dernière puissance. Certes, le Laurier à camphre se rencontre naturellement, ou à la suite d'introduction, dans d'autres contrées du globe telles que la Chine, l'Indochine, les Etats fédérés Malais, l'Afrique du Nord, etc...
Chine, l'Indochine, les Etats fédérés Malais, l'Afrique du Nord, etc... mais, c'est seulement au Japon que son exploitation a pu prendre une allure industrielle, étant donné l'importance et l'âge des peuplements naturels qui s'y rencontrent. Et, malgré les progrès indéniables réalisés dans l'industrie du camphre de synthèse, le Japon conserve encore le monopole de la production mondiale du camphre. Or, non seulement le monopole japonais entrave l'essor de nos industries françaises du celluloïd, mais il peut avoir, entre autres conséquences graves, celle de compromettre les intérêts de la défense nationale, étant donné l'utilisation du camphre naturel dans la fabrication des
étant donné l'utilisation du camphre naturel dans la fabrication des poudres sans fumée. Il est donc indispensable de tenter de s'affranchir de ce monopole et c'est pourquoi, en dehors des travaux de laboratoire qui ont permis de réaliser le camphre de synthèse, il est nécessaire de rechercher des sources de camphre vrai. C'est pourquoi, depuis une dizaine d'années, on a tenté çà et là d'instaurer des plantations de Laurus camphora avec l'intention de substituer au procédé barbare d'abattage des arbres pratiqué à Formose celui, plus rationnel, de la récolte et de la distillation des brindelles et des feuilles. Ainsi il
de la distillation des brindelles et des feuilles. Ainsi il était possible de sauvegarder les arbres, tout en permettant une exploitation dès la quatrième ou la cinquième année, alors qu'au Japon on ne distillait que des troncs vieux d'au moins quarante ans. Mais, aussi bien en Algérie qu'en Italie et en Floride où de tels essais ont été entrepris, il n'a pas été encore obtenu de résultats appréciables. En Floride, notamment, où dès 1920 il existait près d'Orange-City une plantation de plus d'un million de camphriers, les essais de culture n'ont pas été poursuivis, sans qu'il soit possible de connaître
n'ont pas été poursuivis, sans qu'il soit possible de connaître la cause réelle de cet échec. Par contre il semble bien qu'en Italie les rendements médiocres jusqu'alors enregistrés tenaient à la pauvreté en camphre des arbres cultivés, qui n'étaient pas le camphrier véritable, mais une espèce voisine, le Laurus glandulifera. Mais n'existe-t-il pas d'autres plantes susceptibles de fournir du camphre vrai ? Déjà, en 1903, M. Charabot avait répondu à cette question en étudiant une essence d'Ocimum canum provenant de Mayotte et en concluant que cette dernière renfermait des proportions notables de camphre. Mais, dans cet effort poursuivi en vue
notables de camphre. Mais, dans cet effort poursuivi en vue d'une production plus intensive du camphre, il semble bien qu'on n'ait pas tenu compte de ce fait. Il est vrai que jusqu'ici n'était pas apparue la possibilité d'étendre la culture d'une plante aussi précieuse que l'Ocimum canum. Son habitat n'était point encore exactement déterminé. Or, au début de cette année, M. Charabot recevait de la colonie anglaise de Kenya, et provenant d'une plante qui est abondante, une huile essentielle de couleur jaunâtre à consistance légèrement pâteuse et à odeur caractéristique de camphre. Examinée dans mes laboratoires, cette essence a abandonné
de camphre. Examinée dans mes laboratoires, cette essence a abandonné par refroidissement environ 35 % d'une substance solide présentant tous les caractères du camphre vrai. En particulier, la détermination polarimétrique a démontré qu'il s'agissait bien du camphre droit. Un échantillonnage copieux, qui m'est parvenu peu de temps après, de la plante productrice a permis à MM. Blaque et Maheu, d'identifier en elle, l'Ocimum canum. Ces recherches viennent désormais ouvrir une voie nouvelle à la production du camphre et permettent d'envisager la possibilité de rendre à la France toute indépendance au point de vue de son approvisionnement en une substance qui
point de vue de son approvisionnement en une substance qui intéresse à la fois et l'industrie et la défense nationale. Les 35 % de camphre retirés par refroidissement de l'essence d'Ocimum canum ne correspondent pas à ce qu'une extraction méthodique et rigoureuse pourrait permettre d'obtenir; il reste en effet des quantités importantes de ce corps dans les parties liquides. L'Ocimum canum, qui végète à la façon des basilics, est susceptible de fournir deux à trois récoltes par an de tiges feuillées pour la distillation et alimenter aisément une industrie locale. De plus, son aire de dispersion laisse envisager avec chance
De plus, son aire de dispersion laisse envisager avec chance de succès son introduction et sa culture dans certaines de nos colonies tropicales et en particulier dans celles de l'Océan Indien, ce qui, il importe de le souligner, peut permettre à la France de ne point être tributaire de la production étrangère en ce qui concerne le camphre. (A suivre). R. CABDIP. CORRESPONDANCE CONSEILS PRATIQUES — N° 6062 (Vienne). — Pour les besoins de votre exploitation de 300 hectares, vous voulez faire l'extraction mécanique de la marne qui, dites-vous, est peu consistante et se trouve à faible profondeur. — Pour
peu consistante et se trouve à faible profondeur. — Pour vous donner un renseignement utile, il faut des indications plus précises : épaisseur de la couche de terre au-dessus du banc de marne; épaisseur de la couche de marne à extraire (avec les données précédentes on aura la profondeur maximum de l'extraction); le volume à extraire pratiquement par jour ou mieux par heure consacrée au travail. Faible consistance de la marne est bien vague; la roche peut-elle être exploitée avec la houe à bras dont la tranche de fer a six centimètres, ou faut-il employer le pic. L'extraction peut-elle se
six centimètres, ou faut-il employer le pic. L'extraction peut-elle se faire suivant des tranchées parallèles et écartées les unes des autres, ou doit-on extraire la marne sur toute l'étendue d'une parcelle après enlèvement de la terre située au-dessus du banc. Enfin tous autres renseignements que vous croiriez utiles. — (M. R.) — H. L. à B. (Aisne). — La déclaration des terres ensemencées en blé doit être souscrite dans les deux premiers mois de l'année et être transmise au contrôleur des contributions directes du lieu du domicile réel. Elle doit, en ce qui concerne la déclaration à souscrire en 1928,
en ce qui concerne la déclaration à souscrire en 1928, indiquer les parcelles qui ont fourni une récolte de blé en 1927 ou, plus exactement, celles qui étaient ensemencées en blé au 1er janvier 1927 ou destinées à être ensemencées en blé de printemps et qui effectivement ont été semées en blé. — (A. S.) — B. à F. (Loiret). — À notre avis, il serait préférable de ne pas épandre la chaux en couverture sur votre blé d'hiver. La chaux se montrerait peu efficace. Il vaudrait mieux la destiner à l'avoine qui suivra probablement votre blé. L'épandage pourrait se
à l'avoine qui suivra probablement votre blé. L'épandage pourrait se faire sur les chaumes après moisson : ce serait plus simple, quoique l'application de la chaux serait plus efficace en l'épandant sur les labours d'automne; mais cette opération est certainement beaucoup plus difficile. Quant à la quantité à employer il nous est impossible de vous fixer exactement à ce sujet, ignorant la composition de votre terre. Nous pensons qu'en employant des quantités approchant d'environ 2.000 kg par hectare, vous obtiendrez les résultats souhaités. — (J. P.) — M. E. T. (Seine). — Des détails, avec dessins de glacières rustiques ont
(Seine). — Des détails, avec dessins de glacières rustiques ont été donnés dans le Journal d'Agriculture pratique aux dates suivants 1900, t. I. page 55, 4 fig.; 1903, t. II, p. 610, 6 fig.; ces numéros sont épuisés. — (M. R.) — B. à C. (Allier). — En signifiant congé pour le 11 novembre 1926, les preneurs évitent la majoration prévue par la loi du 9 juin 1927. De ce fait, ils renoncent au bénéfice que leur rapportent leur bail s'il se terminait normalement en 1928. Le cas échéant, le juge de paix est compétent d'abord en conciliation puis à
juge de paix est compétent d'abord en conciliation puis à l'audience. — (M. D.) — J. D. à C. C. (Aisne). — Vous avez des terres ensemencées de blé, et qui sont ravagées par des lapins provenant d'un bois voisin. Vous désirez faire cesser le préjudice qui vous est causé. Vous ne pouvez pas obliger le propriétaire du bois à grillager ou à clôturer, suivant ce que vous nous dites. Vous devez, avant toutes choses, faire constater et faire la preuve absolue des dégâts que vous subissez. Puis vous demanderez amiablement au propriétaire du bois de vous protéger contre les
amiablement au propriétaire du bois de vous protéger contre les lapins, ou plutôt de vous allouer annuellement une indemnité librement discutée entre vous et proportionnelle au préjudice. Si une entente amiable est impossible, vous citerez en conciliation devant le juge de paix et requerez un permis de citation à l'audience. — (M. D.) LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE Sénan du 25 au 31 décembre 1927 (OBSERVATOIRE DU PARC SAINT-MAUR) TEMPÉRATURE JOUR!!! i | | I t : Écart j Vent ! I ! | 1 : DÉCEMBRE, ..KS UIVBKSkS ! ! i 1 ! ? I f. ; * I * ,
1 ! ? I f. ; * I * , . S 1? « o la normale ! * ; 1 _ milliro.: | heures roiWiru. Dim 25 déc 744.1 701 8"6 8° 1 +2-3 S 0.0 6.2 Couvert, pluie de 8 à 18 h. Lundi...26 743.9 2 2 9.3 j 7.0 +4.8 SSO 0.3 4.3 Pluie jusqu'à 12 h., puis nuageux. Mardi..27 751.4 1 6 4 3; 3 4 +1.2 NNE 0.0 Il Couvert. Mercredi 28 766.1'-2 0. 1.8 0.1-2 1 NE 7.2 Il Beau, peu nuageux Jeudi... 29 761.4' -4.0 l 3 -1.3 -3 4 E 5.3 |
761.4' -4.0 l 3 -1.3 -3 4 E 5.3 | » Beau, se couvrait. Vendredi30 761.5 -1.4 1 4 J-0.6 '-2.7 NE 5.0 Il Nuageux, se couvrant. Samedi 31 767.5' -1.9 1.8 -1 0 '-3.1 SSO 0.1 2.6 Couvert, pluie le soir. Total pluviométrie.. 758.6 -0.2 4.1 2 1 , . 17.9 13.1 Pluie depuis le 1er janvier. Normale en 1927 764 unités Écart sur la normale, -5.1 -0.1 -1.3 -0.4 51.4 Normale 58.6 Oise, Aisne, Aube, Ardennes, Marne, 146,50 à 147,50: Yonne et Côte-d'Or, 147 à 148 fr. ; Haute-Marne, Haute-Saône, 146; Seine-et-Oise et Seine-et-Marne, 147 à 148 ;
Haute-Marne, Haute-Saône, 146; Seine-et-Oise et Seine-et-Marne, 147 à 148 ; Eure, 149 à 150 fr. ; Seine-Inférieure, Orne, Manche, Ille-et-Vilaine, 148 à 140 fr. Les blés 75 kilos valent 148 à 149 fr. ; Champagne, Ardennes, 146 à 148 fr. ; Allier, Cher, Nièvre, Indre, Yonne, Côte-d'Or, 150 à 152 francs. L'après-midi pas de modifications notables. On traite des blés posant 74 kilos à 145 francs départ Seine-et-Marne, Beauce; 143 à 143,50; Oise, Somme; 142 fr. Pas-de-Calais. Calme sur les marchés étrangers. On a coté en francs et aux 100 kilos : Buenos Aires, 117,40; Rosario, 116,78; Chicago, 118,97; Winnipeg,
kilos : Buenos Aires, 117,40; Rosario, 116,78; Chicago, 118,97; Winnipeg, 121,80. Farines de consommation. — Taxe officielle du département de la Seine, disponible, 211 fr. Cours des farines à Lyon : 220 fr. 85 les 100 kilos nus en boulangerie; à Marseille, 226 fr. 05. Sons et issues. — Affaires calmes. On tient : gros sons et de belle qualité, de 80 à 84 fr. en disponible; de 84 à 87 fr. en livrable sur les 4 et 6 mois de janvier; sons ordinaires, de 75 à 77 fr. en disponible; et de 78 à 80 fr. en livrable sur
disponible; et de 78 à 80 fr. en livrable sur les 4 et 6 mois de janvier; recoupettes, en disponible, 73 à 76 fr.; en livrable, 76 à 78 fr. ; remoulages, 95 à 104 fr., suivant qualité et blancheur, tant en disponible qu'en livrable. Seigles. — Rappelons que depuis le 1er janvier la faillite de seigle est admise à titre de succédané pour l'incorporation légale de 6 o/o. La demande est ordininaire et l'on tient en disponible, départ : seigle de Beauce et de toutes bonnes provenances, 123 à 124 fr. ; Bretagne, Anjou et Normandie, 110 à 112
124 fr. ; Bretagne, Anjou et Normandie, 110 à 112 fr. Avoines. — Tendance soutenue. On cote aux 100 kilos départ : avoines grises de Beauce, Etang et Brie, 100 à 101 fr. ; grises du Poitou et du Centre, 103,50 à 105 fr. ; noires de Touraine, du Berry et provenances diverses, 99 à 100 fr. ; jaunes et blanches mélangées des cinq départements du Nord, 102 à 103 fr. ; blanches pures et Ligériennes de Brie, Oise, Champagne, 103,50 à 105 francs; grises et noires de Bretagne, 97 à 99 fr., suivant région de production. L'exportation est très
à 99 fr., suivant région de production. L'exportation est très faible. Orges. — Belles qualités d'orges de brasserie recherchées. On tient en disponible, départ : orges de brasserie de Beauce, 119 à 120 fr.; Gaules, 120 à 121 fr.; Sarthe et Mayenne, 117 à 119 fr. ; Berry, Bourbonnais, Auvergne, 117 à 119 fr.; Brie et Champagne, 117 à 118 fr. ; orges de mouture, 100 à 108 fr., suivant provenances ; escourgeons de Beauce, 114 à 115 francs; de Vendée, Poitou, et Charente, 110 à 111 francs; Champagne, Orne, Somme et Seine-et-Marne, 111 à 112 fr. ; escourgeons de
Somme et Seine-et-Marne, 111 à 112 fr. ; escourgeons de mouture, 100 à 103 francs. Céréales diverses. — Tendance plutôt ferme sur le sarrasin. On cote aux 100 kilos : sarrasin de Beauce, Manche, Oise, 102, à 104 fr. ; de Bretagne, 98 à 101 fr. Maïs jaune de La Plata, sur wagon départ Dunkerque et Le Havre, 118 à 119 fr., en première main. Fourrages. — Calme et prix sans changement au marché de La Chapelle. Les 100 bottes de 5 kilos rendues franco domicile acheteurs Paris ont été cotées : luzerne, 335 à 395 fr.; regain, 340 à
cotées : luzerne, 335 à 395 fr.; regain, 340 à 380 fr. ; foin, 325 à 365 fr. Rendus gares Paris, on a coté les 520 kilos en bottes : luzerne, 235 à 240 fr.; foin, 210 à 230 francs; trèfle, 200 fr. ; et les 100 kilos en balles pressées : luzerne, 43 fr. ; foin, 42 fr. Dans les départements, on cote aux 100 kilos : Blois, foin, 45 à 50 fr. ; luzerne, 40 à 45 fr. ; Evreux, foin, 47 fr. ; luzerne, 53 fr. ; Lyon, foin pressé, 42 à 44 fr. ; Melun, regain
Lyon, foin pressé, 42 à 44 fr. ; Melun, regain en bottes, 45 francs; Reims, foin pressé, 49 francs; Béziers, foin pressé, 44 francs. Pailles. — Prix sans changement au marché de La Chapelle. On a coté les 100 bottes de 5 kilos rendues franco au domicile de l'acheteur dans Paris : paille de blé, de seigle, et d'avoine, 145 à 175 fr. Rendus gares Paris, on cote les 520 kilos en bottes : paille de blé, 90 fr.; d'avoine, 70 fr. ; et les 100 kilos en balles pressées : paille de blé, 16 francs; d'avoine, 14 fr. Dans
: paille de blé, 16 francs; d'avoine, 14 fr. Dans les départements on seconde aux 100 kilos : Blois, paille de blé, 12 à 14 fr. ; d'avoine, 8 à 10 francs; de seigle, 10 à 12 fr. ; Evreux, paille de blé, 18,50 à 19 fr.; d'avoine, 14,50 à 15 fr. ; Lyon, paille de blé pressée, 19 à 20 fr. ; d'avoine, 18 fr. ; de seigle triée, 36 à 38 fr. ; Melun, paille de blé en bottes, 16 fr. ; de seigle, 14 fr.; d'avoine, 12 francs; Reims, paille de blé, 16,50 ; de seigle, 15,50;
francs; Reims, paille de blé, 16,50 ; de seigle, 15,50; d'avoine, 12,50. Bétail. — Au marché de La Villette du lundi 2 janvier, vente active à des cours plus fermes, sur les animaux de choix seulement. On a coté le demi-kilo net : bœufs de l'Orne, de la Manche, du Calvados, de la Seine-Inférieure 3,65 à 4,40; de la Charente, de la Dordogne 3,75 à 4,40 ; de l'Allier et de la Nièvre, 3,60 à 4,35; de la Sarthe, Maine-et-Loire, Loire-Inférieure 3,40 à 4 fr. ; Brouage, 3 à 3,80; génisses 3,50 à 4,50; bonnes vaches 3,75 à 4,10; vaches
génisses 3,50 à 4,50; bonnes vaches 3,75 à 4,10; vaches ordinaires, 2,80 à 3,75; taureaux, 2,80 à 3,60. Cours à peu près stationnaires sur les veaux, cotés comme suite, au demi-kilogramme net : Loiret, Eure-et-Loir, Seine-et-Oise, Yonne, 5,90 à 6,80. ; Aube et Marne, 6,27 à 6,80; Indre-et-Loire, 5,80 à 6,80; Sarthe, 5,70 à 6,70; Normandie, 5,20 à 5,90; Bretagne, 4,85 à 5,50. Ventes calmes sur les moutons cotés au. demikilogramme net : agneaux de choix 8 à 8,75; autres sortes, 7 à 7,75; moutons de la région de Paris, 6,50 à 6,90; de l'Allier, du Cher, de la Nièvre,
6,50 à 6,90; de l'Allier, du Cher, de la Nièvre, à 7,10; Aube, Côte-d'Or, 6,50 à 6,90; Plateau Central 5,40 à 6 fr.; Midi, 6 à 6,75; Sud-Est, 5,50 à 6 fr. Prix faiblement tenus sur les porcs cotés au demi-kilogramme vif : porcs gras 3,75 à 4 fr.; cochons, 2,60 à 3,10. Marché du jeudi 29 décembre Entrées directes aux abattoirs Réserves Achats La Ville Vaugiraud La Taugourde Têtes Têtes Têtes Têtes Têtes 1578 Vaches... 790 2.50 123 1 220 335 Veaux... 1 675 665 142 289 65 Porcs...... 17 923 905 761 150 200 Prix par kilogramme au
17 923 905 761 150 200 Prix par kilogramme au poids net ou au poids vif. Quai. Quai. Prix extrêmes Bœufs 8 20 7 00 5..80 2.95 à 4,84 Vaches 8.20 6 50 5.43 2 75 4.84 Taureaux.... 6 80 6 40 5.60 2.80 4.08 Veaux 13.50 11 60 9 00 5.04. 8.10 Porcs......... 11.42 10.72 8.28 5.80 8.00 Màché du lundi 2 janvier *Entrées directes* abattoir. Réserves Villes Vaugiraud Taugourde Villes Vaugiraud Têtes Têtes Têtes Têtes Têtes..... 3 361 Vaches... 1 680 Taureaux. 1 505 Veaux... 17 14 Moutons .... 14 322 Porcs.... 2 48 Prix maxima au kilogramme
.... 14 322 Porcs.... 2 48 Prix maxima au kilogramme Au poids net Au poids vif 1er quai. 2e quai. 3e quai. Prix extrêmes Bœufs 9 40 7.10 5.90 2 95 à 5.64 Vaches 8 40 6 60 5 10 2.75 5.84 Taureaux... 7 00 6 50 5 70 2. 75 5.45 Veaux.... 11 50 11.60 9.00 4.15 9.00 Moutons... 15.80 11.10 8.60 3.70 8.75 Porcs..... 11.42 10.72 8.28 5.80 8.20 Dans les départements, on cote : Bordeaux, le kilo vif : bœufs, 3 à 5,70; veaux, 5,40 à 6,60; moutons 4,30 à 5,50. Cholet, le kilo vif : bœufs,
moutons 4,30 à 5,50. Cholet, le kilo vif : bœufs, 2,75 à 3,75; vaches et taureaux, 5,65 à 3,65; génisses, 4 fr.; porcs, 6,80; Grenoble, le kilo net : bœufs et génisses, 7 à 8fr.; vaches magasins, 6,50 à 9 fr; agneaux, 10 à 15 fr. ; (le kilo vif) : veaux, 4,30 à 5,80; porcs, 7,20 à 7,70. Le Havre, le kilo net : bœufs, 6,50 à 7,65; vaches, 4 à 7 fr. ; veaux, 10 à 13,50; moutons, 10 à 13 francs. Lille, le kilo net: bœufs et vaches, 6 à 8 fr. ; taureaux, 5 à 7
vaches, 6 à 8 fr. ; taureaux, 5 à 7 fr. ; veaux, 10 à 14 fr.; moutons, 8 à 11 fr. Lyon-Vaise, le kilo vif : bœufs, 2,20 à 4,50. ; veaux, 4,20 à 7,40; porcs, 7,20 à 8,20; (le kilo net) : moutons, 11 à 12 fr. ; brebis, 7 à 7,50; agneaux, 12,50 à 13,50. Marseille, le kilo net : bœufs et vaches, 5 à 7,30; vaches fournitures, 4. à 4,80 ; moutons et brebis, 8 à 11,50; veaux, 10 à 13,80; porcs, 10,20 à 10,75 ; agneaux, 10,50 à 12,50 ; chèvres, 4 à 5 fr.
agneaux, 10,50 à 12,50 ; chèvres, 4 à 5 fr. Orléans, le kilo vif : bœufs, 2,05 à 5,90 ; vaches, 2,10 à 4 fr.; taureaux, 2,10 à 5,10; veaux, 4,75 à 6,50; moutons 4,75 à 6,50; porcs, 7,70. Nancy, le kilo net : bœufs, 8 à 9 fr. ; vaches et génisses, 8 à 9 fr. ; vaches de boucherie, 7 à 8 francs ; vaches de charcuterie, 4,50 à 5,50; taureaux, 6,50 à 7 fr. ; moutons et agneaux, 12 à 13 francs.; brebis, 8 à 10 fr..; (le kilo vif) : veaux, 5 à 6,30; porcs, 7,80
(le kilo vif) : veaux, 5 à 6,30; porcs, 7,80 à 8,20. Chevaux de boucherie. — On a coté à Paris le kilo de viande nette de 1,60 à 4,90; et le kilo de poids vif, de 0,80 à 2,90. Suifs. — A la Bourse de Commerce de Paris, la dernière cote officielle du suif frais fondu indigène a été établie à 410 fr. les 100 kilos. Bétail de trait et d'élevage. — Arras : flamande prête ou fraîche vêlée, 2,600 à 3,200 fr.; deuxième catégorie, 2,000 à 2,600 fr. ; troisième catégorie, 1,200 à 2,000 fr. ; porcelets, 120
; troisième catégorie, 1,200 à 2,000 fr. ; porcelets, 120 à 200 francs; coureurs, 250 à 370 francs. Carentan : vaches maigres, 1,000 à 1,500 fr. ; pleines ou à lait, 2,800 à 3,000 fr. pièce. Cholet : vaches laitières, 2,000 à 3,000 fr. pièce; bœufs maigres, 2,500 à 4,000 francs la paire; porcs laitons, 230 à 280 fr. la pièce. Fonnerie : vaches amouillantes, 1,700 à 2,600 francs pièce ; herbagères, 700 à 1,400 fr. ; porcs coureurs, 220 à 380 fr. ; de lait, 130 à 210 fr. Lertoure. : vaches de travail, 5,500 à 6,000 fr. la
Lertoure. : vaches de travail, 5,500 à 6,000 fr. la paire; bauvillons et génisses de 2 ans environ, 1,500 à 2,000 fr. la paire; porcelets, 250 à 300 francs pièce. Moulins bœufs de trait, 6,000 à 8,000 fr. la paire; graisses et châtrons maigres, 1,200 à 1,800 francs pièce; vaches suitées, 2,300 à 3,000 francs pièce; chevaux, 2,000 à 5,000 francs l'un ; ânes, 350 à 1100 fr. pièce; porcs nourrissants, 9 à 9,60 le kilo; laitons, 10 à 12 fr. Vins et spiritueux. — Cours sans changement important sur les marchés méridionaux. On a coté à Béziers les vins
les marchés méridionaux. On a coté à Béziers les vins rouges de 7°5 à 12°5, de 130 à 200 fr. l'hectare à la propriété. A Bandeaux, on cote les vins ordinaires routes de 1,500 à 2,700 fr. le tonneau nu et les vins blancs de 1,500 à 1,900 fr. En Touraine, à Bléré, la propriété demande 120 francs l'hectare pour les rouges de 6° et 20 à 22 fr. le degré-hectare pour les blancs et rosés 8° à 8°5. On a coté à la Bourse des vins de Mâcon, les 216 litres : Mâconnais rouge ordinaire, 350 à 400 francs;