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doivent être convaincus qu'ils portent le plus grand tort à leur industrie en faisant usage de ces substances et en ne faisant pas tous leurs efforts pour donner et conserver à leurs vins le plus de qualités possibles sans aucune addition de substance ni ange. Ils doivent être aussi, dans cette recherche, de voir si leurs prescriptions étaient bien suivies. Cela dit, il faut reconnaître que la plupart des médecins consultants qui ont proscrit le vin, l'ont fait que pour suivre le mouvement, par pur snobisme, par mode, sans se donner la peine de voir si leurs prescriptions étaient bien
donner la peine de voir si leurs prescriptions étaient bien suivies. Alors on s'appuyait surtout sur un travail médical attribuant la cholangite du foie à l'usage du vin et surtout du vin plâtré. Or, cela a été démontré depuis, que la cholangite de cet organe était encore plus fréquente chez les alcooliques et qu'elle doit être plutôt attribuée à l'abus de l'alcool qu'à l'abus du vin. Tous les hygiénistes ne sont pas les adversaires du vin, ainsi que le montre le docteur Mauriac dans sa brochure la Défense du Vin, qui cite l'opinion de plusieurs d'entre eux et non des
qui cite l'opinion de plusieurs d'entre eux et non des moindres. Pour M. Duclaux, directeur de l'institut Pasteur, « l'usage modéré du vin est sans inconvénients. La science, en effet, ne montre dans le vin bien préparé aucun principe nocif, et l'expérience, pendant des siècles, a témoigné que l'usage modéré de cette boisson était inoffensif ». Le docteur Bouchardat, ancien professeur d'hygiène à la Faculté de Paris, va plus loin quand il écrit : « Le vin est, parmi les boissons fermentées, la plus importante, la plus utile, quand son emploi est bien réglé, et la moins nuisible à certains
emploi est bien réglé, et la moins nuisible à certains égards, même quand on en abuse. » L'opinion du docteur Proust, professeur actuel d'hygiène à la Faculté de Paris, est toute aussi favorable à la consommation du vin. « Le vin est un excitant du tube digestif et des centres nerveux. Par ses sels, dont la quantité est de 4 ou 5 grammes par litre, il contribue à réparer les pertes de l'organisme. » On pourrait multiplier ces citations tirées d'ouvrages du docteur Amoudr, professeur à la Faculté de médecine de Lille; du docteur Layet, de la Faculté de Bordeaux;
de Lille; du docteur Layet, de la Faculté de Bordeaux; du professeur Riche, du docteur Richet, toutes très favorablement à l'usage du vin, qu'ils considèrent comme nourrissant, reconstituant, légèrement excitant et prévenant même l'ivrognerie dans les départements où les populations en font usage. Ce dernier avis est d'ailleurs partagé par le docteur Legrand, l'un des plus ardents adversaires de l'alcoolisme, qui l'a formellement reconnu dans les conférences antialcooliques qu'il a faites à Toulouse il y a quelque temps. L'alcool de vin pur, c'est-à-dire l'alcool éthanique, n'a pas non plus la toxicité qu'on lui attribue, à la condition toutefois qu'il soit
toxicité qu'on lui attribue, à la condition toutefois qu'il soit dilué, comme dans le vin par exemple. Les expériences de MM. Dujardin-Beaumetz et de M. Laborde lui-même sont concluantes à cet égard. L'action toute particulière qu'exerce sur l'homme et les animaux l'alcool de vin, à l'exclusion des autres alcools dits supérieurs qui constituent les impuretés des alcools d'industrie et des eaux-de-vie qu'on en prépare, se retrouve dans les infiniments petits. M. Duclaux cite, en effet, des champignons microscopiques qui se développent très bien dans des liquides renfermant de l'alcool éthylique dont ils se nourrissent, tandis qu'ils meurent lorsqu'on les met
dont ils se nourrissent, tandis qu'ils meurent lorsqu'on les met en présence de petites quantités d'alcools supérieurs. Au point de vue thérapeutique, le vin a été de tout temps employé par les anciens pour le pansement des plaies. De nos jours, le vin est parfois recommandé dans certaines bronchites d'origine grippale, à la suite de certaines fièvres, dans les cas d'hypochlorhydrie, dans les convalescences, les maladies aiguës, etc. Toutes ces indications sont utiles à connaître, parce qu'il serait bon que tous les viticulteurs, les œno-ogistes, les répandent autour d'eux, dans leurs voyages, dans les conversations. Ce sera un des meilleurs
leurs voyages, dans les conversations. Ce sera un des meilleurs moyens de lutter pour le vin d'abord et contre la campagne de dénigrement dont il est l'objet ensuite. ASERRET. NOUVELLES MARITIMES Marseille, 24 mars. — Navires signalés : Les s. fr. Équateur (M. M.), passé le 21 aux Dardanelles. allant de Marseille. Britannia, allant de New-York à Cette et Marseille, et Turenne, allant de Rufisque à Marseille, sont passés le 19 à Cap Spartel. Chodoc (C. N.), allant d'Haïphong à Marseille, parti de Saigon le 20. — V. L. BULLETIN FINANCIER REVUE HEBDOMADAIRE La rupture des négociations entamées dans le
FINANCIER REVUE HEBDOMADAIRE La rupture des négociations entamées dans le Sud de l'Afrique et l'incident de Tien-Tsin ont arrêté la reprise qui s'était manifestée la semaine dernière; la réaction n'est pas très forte, mais, enfin, il y a réaction. Le 3 % se maintient à 101 37 1/2, grâce aux achats des caisses publiques ; quant au comptant, il reste sur la réserve. L'Extérieure a dépassé le cours de 73 fr., sans que rien jusqu'à présent n'ait modifié la situation; la spéculation à la hausse escompte une fois de plus les projets financiers du nouveau ministère. L'Italien est ferme. La
les projets financiers du nouveau ministère. L'Italien est ferme. La tenue des autres fonds d'Etat étrangers n'appelle pas de commentaires spéciaux. La stagnation persistante des affaires influe nécessairement sur le cours des actions des institutions de crédit. Nous retrouvons le Crédit foncier à 664 et les obligations foncières et communales en légère avance. C'est le 28 mars prochain que les actionnaires du Crédit lyonnais se réuniront en assemblée générale. La situation au 31 décembre 1900, comparée à celle du 31 décembre 1899, présente sur l'ensemble des opérations les différences suivantes : 1,514,564,138 fr. en 1889, 1,702,007,419 fr. en 1900. L'action
: 1,514,564,138 fr. en 1889, 1,702,007,419 fr. en 1900. L'action du Crédit lyonnais a regagné quelques points d'une semaine à l'autre. Banque de Paris reste dans les environs de 1,080, le dividende de l'exercice, sera de 53 francs, comme celui de l'année dernière. de variations sur la Société générale, et sur Crédit industriel et commercial à 610 ; le Comptoir national d'Escompte se traite de 679 à 680. Un léger rétablissement se produit sur la Banque internationale; nous ne serions pas surpris de le voir s'accentuer après l'assemblée générale du 27. La Banque française de l'Afrique du Sud subit le
27. La Banque française de l'Afrique du Sud subit le contre-coup des nouvelles du Transvaal et baisse de 4 francs à 86 francs. Cela n'a pas d'importance. La Banque ottomane est bien plus faible. Les grèves et la diminution du trafic causent un préjudice aux actions des chemins de fer français, qui se traduit par une baisse générale sur les meilleures d'entre elles. Les lignes espagnoles sont également plus faibles. Même observation au sujet des Chemins autrichiens. L'annonce d'un dividende de 30 francs sur l'Omnibus a provoqué une grande baisse ; sur l'action de cette compagnie; l'année dernière on avait
; sur l'action de cette compagnie; l'année dernière on avait distribué 65 francs. On parle toujours d'une entente avec la Thomson-Houston, mais jusqu'à présent rien de définitif n'a été résolu; une solution prochaine s'impose. L'action de la Compagnie de traction est un peu mieux tenue ; il faut attendre quelque temps pour se rendre compte de l'incidence nouvelle donnée à cette société. Le Métropolitain semble s'être établi définitivement au-dessus de 500 fr. Les combinaisons échafaudées sur les Wagons-Lits ont-elles avorté ? On peut le craindre en voyant la chute des cours. Toute l'avance si péniblement regagnée a été reprouvée en
cours. Toute l'avance si péniblement regagnée a été reprouvée en une seule bourse. On reste au-dessous de 400. La cote des actions des divers tramways a une meilleure contenance. L'action de la Compagnie parisienne du Gaz oscille autour du cours de 1,000 fr. Le Sucrerie manifeste d'assez bonnes tendances; il semble que la spéculation entrevoit des cours plus élevés. Le Rio-Tinto justifie nos appréciations précédentes ; une reprise importante a eu lieu Malgré les pronostics pessimistes, nous persistons à voir encore la hausse. Les Sociétés métallurgiques ont peu d'animation ; la cherté du combustible et les guerres en cours lui
la cherté du combustible et les guerres en cours lui causent un dommage sérieux. Néanmoins, nous ne croyons pas à une accentuation de la baisse. Nous ferons la même observation au sujet des compagnies de transports maritimes. Les sociétés métallurgiques russes ne se relèvent pas ; les bonnes intentions du gouvernement à leur égard n'ont jusqu'à présent produit aucun effet. La Sosnowice subit de nombreuses variations. Nous attendons d'un moment à l'autre d'intéressantes communications sur la Russian Collieries ; aussitôt qu'elles nous parviendront, nous les porterons à la connaissance de nos lecteurs. La Kertch se maintient difficilement, au-dessus de 450
nos lecteurs. La Kertch se maintient difficilement, au-dessus de 450 fr.; le public, du reste, n'est pour rien dans la hausse des cours. La Thomson-Houston vient de tenir son assemblée générale ; d'une façon précise, il ressort que cette compagnie étend de plus en plus son champ d'action; la place nous manquant aujourd'hui, nous reparlerons prochainement du rapport fort intéressant présenté aux actionnaires. Une fois de plus, les espérances de paix au Transvaal ont été déçues ; les opérations vont continuer avec plus d'acharnement que jamais. Ce sont les journaux anglais qui nous l'apprennent. La position des porteurs de valeurs
anglais qui nous l'apprennent. La position des porteurs de valeurs sud-africaines n'a donc pas changée. Ils doivent s'armer de patience et garder leurs titres ; ils verront des jours meilleurs. SCHRAMECH. En vente chez tous les Dépositaires de LA DÉPÊCHE GÉA ID POCIÏIFRTÏR ras &M (4 Feuilles) LIVRÉES DANS UNE POCHETTE (4 Enveloppes) : Pris : 10 centimes seulement Chez tous les Vendeurs et Dépositaires de LA DÉPÊCHE La Broderie Illustrée Journal artistique de Travaux de Dames PARAISSANT TOUTES LES SEMAINES HUIT Grandes Pages, contenant de nombreux et très beaux Modèles variés de Travaux, avec indications minutieusement détaillées pour les
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41 francs Durée, 15 JOURS Paris. — Orléans. — Blois. Amboise. — Tours. — Chenonceaux, et retour à Tours. — Loches et retour à Tours. — Langeais, et retour à Paris, via Blois ou Vendôme. Ces billets sont délivrés toute l'année à Paris, aux gares d'Orléans (quai d'Orsay et quai d'Austerlitz) et aux bureaux succursales de la Compagnie, et à toutes les gares et stations du réseau d'Orléans, pourvu que la demande en soit faite au moins trois jours à l'avance. Pour se guérir et se préserver des Rhumes Toux, Bronchites, Calvaires, Crises d'Asthme, Inflammations, pour se fortifier les Bronches,
Bronchites, Calvaires, Crises d'Asthme, Inflammations, pour se fortifier les Bronches, l'Estomac et la Poitrine, il suffit de prendre, à chacun des repas, deux GOUTTES HOMÉOPATHES de TROUETTE-PERRET. Le flacon, 3 fr. Toutes les pharmacies. Pour avoir un teint méridional et une Peau douce comme du satin, n'employez que la véritable EAU GORLIER qui empêche hale et irritations. 50 et 2.50 (toutes pharmacies). LE VÉRITABLE THÉ des ALPES Purgatif et Dépuratif Exiger le nom de RECETTE Ch. DEPOUZIER, pharmacien à Marseille LINGUE DÉCOUVERTE pour maigrir Voulez-vous maigrir sûrement, en peu de temps et sans le moindre inconvénient pour la santé? Prenez
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la graisse qui comprimait le cœur, les reins, les poumons, le foie, les intestins, n'existe plus. Le sang est purifié, la santé devient excellente. Avec le Thé Mexicain du docteur Jawas, c'est un amaigrissement naturel et bienfaisant par les plantes, qui assure l'élasticité, le charme de la beauté plastique et le rajeunissement de l'être entier. C'est le secret de toute femme élégante qui veut rester jeune et mince, avec une taille fine et svelte. Prix de la boîte avec instruction : 5 fr. 35. Les dix boîtes : 28 francs, franco de port, contre mandat postal. Expédition sans marque extérieure.
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payable de 10 fr. p. mois ou 2 fr. 50 p. tirage en mandat ou timbres. Ecrire MOUCAN et Brugier, banquiers, 19, r. République, Marseille, titres déposés à la Société Caisse d'Épargne. LE CONSEIL DE LA BOURSE et la Banque, Bulletin Hebdomadaire indispensable à tout Spéculateur et contenant un compte rendu très exact de la physionomie et des tendances de chaque séance de Bourse. Une Lettre Hebdomadaire et Hebdomadaire signalant les opérations les plus importantes et les plus fructueuses à engager. Ecrire au Directeur du Comptoir Financier Industriel et Commercial, 64, Rue Taitbout, 64, PARIS Attention: n'annulez aucun envoi, pour
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h m w Philippe (direct) evule ... jeudi, midi. Philippe ville (rapide) dîman.. ut& Bone (direct). mardi, 6 b. o. Bône ('I""t:t)..............luml1. bwlîià i Tunis (rapide), palerme.. mercr.,4h.s. Tunis (rapide) laaii 4h. i. Gênes,Livourne, Naples jeudi 2 h.». Naples ; direct) sam.UÏ't Départs de MARSEILLE : 1. (via Bône. Tunis) pour Sousse, Monastir, Mehdia, Sfax, Gabès, Djerbah et Tripoli, tous les mardis à 6 h. soir, avec retour de Tripoli sur Marseille par les mêmes escales, tous les mardis, à 4 heures soir. w 2° (via Oran) pour Béni-Saf, Nemours, Melilla, Tetuan, Gibraltar, Tanger et facultativement Ceuta le jeudi par
Melilla, Tetuan, Gibraltar, Tanger et facultativement Ceuta le jeudi par quinzaine, avec retour bi-mensuel de Tanger pour Marseille, le mercredi matin. Prix des passages au départ de Cette et/ ou PORT-VEENDRES pour Alger et Oran Classe 3 Classe 4 Classe 00 fr. 70 fr. 14Tfî^ PRIX DES PASSAGES au départ de Marseille Classe 30 50 80 95 115 120 130 150 135,0 160 Classe 25 35,70 65 90 90 95 110 120 130 Classe 15 25 40 28 40 45 53 50 60 65 70, '10 Sur le pont 8 12 14 14 20 15 25 25 26 30 35
12 14 14 20 15 25 25 26 30 35 35 Avis— En 1°, 2° et 3° classes, ces prix s'entendent sans le service commun avec les chemins de fer. Toutes les gares françaises délivrent aux conditions du tarif commun G. V. n. 205 des chemins de fer des billets circulaires à itinéraires facultatifs établis au gré des voyageurs, valables 90 jours, en comportant à la fois des parcours en chemin de fer et des traversées maritimes à effectuer au prix réduits sur les paquebots de la Compagnie de Navigation Mixte. Ces billets permettent l'arrêt facultatif dans tous les ports