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Ce disait « Je ne dois pas tromper cet assuré qui met sa confiance en moi, je ne veux pas qu'en cas de second sinistre, il puisse me reprocher mon expertise. » MARCEL H. MOTTE, Ingénieur agricole LE TRAVAIL MÉCANIQUE DU SOL On a constaté, dans un précédent article, que le labour n'a pas toujours, sur le développement des plantes cultivées, l'influence bienfaisante qu'on se plait à lui reconnaître, puisqu'il a eu pour effet de réduire le rendement de cultures effectuées au printemps. Si cette opération, qui, par contre, s'est montrée très favorable aux cultures estivales, doit être considérée, tout
montrée très favorable aux cultures estivales, doit être considérée, tout au moins dans certains cas, comme fondamentale, dans la préparation mécanique du sol, il importe toutefois, pour éviter des frais inutiles et abaisser le prix de revient des récoltes, de n'y avoir recours que lorsque la nécessité s'en fait sentir. Nous allons remarquer, un effet qu'il n'est pas nécessaire de retourner le sol à la bêche aussi fréquemment que le pensent les bons jardiniers. Sur ce point, nous nous rapprocherons donc des néocultivateurs, qui estiment, eux aussi, qu'il pourrait être fait un marché plus limité de la charrue, sans compromettre
fait un marché plus limité de la charrue, sans compromettre les rendements. Une parcelle de terre fut retournée deux fois à la bêche, une première fois après une récolte, en juillet, et une deuxième fois au début du printemps suivant, avant un repiquage de laitue romaine. Une parcelle voisine, ayant porté la même récolte et toute semblable par ailleurs, ne reçut qu'un seul de ces deux labours, le premier ; la couche superficielle en fut seulement remuée et la surface égalisée au râteau, avant la plantation. Voici les nombres obtenus par la pesée de 100 plantes de chaque parcelle :
par la pesée de 100 plantes de chaque parcelle : poids de 100 plantes kilogrammes Parcelle labourée une seule fois .. 92,0 Parcelle labourée deux fois ...... 91,7 Le sol labouré une seule fois, en juillet de l'année précédente, a donc été aussi productif, sinon plus, que s'il avait été labouré une deuxième fois, au printemps avant le repiquage. Un essai analogue, mais dans lequel le premier labour eut lieu plus tard, en octobre, fut effectué avec la laitue palatine ; il a donné les résultats suivants : Poids de 100 plantes kilogrammes Parcelle labourée une seule fois, à l’automne
100 plantes kilogrammes Parcelle labourée une seule fois, à l’automne 52,2 Parcelle labourée deux fois, à l’automne et au printemps 47,3 Cette fois, le sol qui ne reçut qu'un seul labour, à l’automne, fut donc nettement plus productif que celui qui en reçut deux, un à l’automne et l’autre au début du printemps. Il n’est donc pas nécessaire, pour une culture de printemps, de retourner à nouveau le sol avant le semis ou le repiquage comme il est recommandable, il a été labouré à la bêche avant l’hiver, après l’enlèvement de la dernière récolte de l’année précédente. Ces résultats, rapprochés
de la dernière récolte de l’année précédente. Ces résultats, rapprochés de ceux qui ont été donnés dans l'article précédent, montrent que, pour les cultures de printemps, un sol fraîchement labouré, un sol « creux » est dans un état défavorable. La raison principale en a été donnée dans l'article en question elle consiste dans l’entrave apportée à l’échauffement du sol par les lacunes, par les « vides » que le labour crée. Pendant l’été suivant les mêmes plantes furent cultivées sur ces mêmes parcelles. Pour cette nouvelle culture, les parcelles qui n’avaient reçu qu’un labour, l'année précédente, ne furent pas
qui n’avaient reçu qu’un labour, l'année précédente, ne furent pas labourées, tandis que celles qui avaient été labourées deux fois furent retournées à la bêche, à la manière habituelle. Voici, pour chaque parcelle, les nombres fournis par la pesée de 100 plantes : Poids de 100 plantes kilogrammes Laitue romaine. Parcelle non labourée après une première culture printanière 73,1 Parcelle labourée après une première culture printanière 88,1 2° Laitue palatine. Parcelle non labourée après une première culture printanière 30,0 Parcelle labourée après une première culture printanière 34,5 Comme dans le précédent article, et pour les mêmes raisons, on constate donc,
précédent article, et pour les mêmes raisons, on constate donc, à nouveau, que le labour exécuté après une première récolte printanière est très favorable à la culture estivale suivante et en accroît notablement le rendement. A. PETIT, Professeur à l'École nationale d’Horticulture de Versailles LE CONCOURS CENTRAL, HIPPIQUE DE PARIS Du 21 mars au 10 avril dernier, le Grand Palais a été rempli d’une animation brillante due à l’empressement d’un nombreux public à visiter le Concours hippique et à applaudir aux manifestations aussi variées qu’intéressantes qui s’y sont successivement déroulées : épreuves d’obstacles, présentations de chevaux de selle et d’attelage,
: épreuves d’obstacles, présentations de chevaux de selle et d’attelage, chevaux de trait attelés, jeux de polo, exercices d’équitation, déploiement brillant et impressionnant de spectacles militaires et hippiques, tout cela a créé pendant trois semaines, autour du cheval et à propos du cheval, une atmosphère à laquelle les citadins ne sont plus accoutumés et qui prend pour eux l'aspect d’une véritable démonstration en faveur du cheval. La Société hippique française peut se flatter d’avoir encore une fois de plus atteint le but qu’elle a toujours visé, qui est de favoriser l’élevage du cheval, d’en développer le commerce, d’en entretenir le
l’élevage du cheval, d’en développer le commerce, d’en entretenir le goût dans les diverses classes de la société et de montrer au grand public les multiples aspects de ses emplois comme animal de luxe et d’utilité. L’augmentation des chevaux de classe est à signaler cette année où ont été réunis 394 engagements, contre 351 en 1927 et 382 en 1920, soit une augmentation de plus d’un tiers sur l’effectif de l’année précédente. Ces engagements étaient ainsi répartis : 4 mois 5 ans 6 ans Total [ CI1CV8UX entiers. a 2 » 4 Selle < Chevaux hongres et juments.... 171 120
» 4 Selle < Chevaux hongres et juments.... 171 120 52 343 . Chevaux hongres d'attelage i et juments... 12 12 28 0 47 Totaux 185 131 75 394 Répartition par régions d’origine : Sud-Est 173 Nord-Ouest 134 Sud-Ouest 45 Ouest 35 Sans désignation d’origine 7 Total 394 Dans les chevaux d’attelage, nous avons revu les deux juments parfaitement appareillées de M. le marquis d’Andigné (Arlequine et Aquila), déjà lauréates de leur catégorie l’année dernière, nées toutes deux dans le Calvados, chez M. Conard. Un attelage également très brillant (Adorable et Anna) a remporté le prix de la 56 classe.
et Anna) a remporté le prix de la 56 classe. La première honneur est allée à MM. Roy frères pour le plus remarquable lot de chevaux d’attelage présenté. Les chevaux de selle appartenaient — suivant la catégorie envisagée — à la production du Limousin, du Charolais et de la Normandie. Tous les animaux étaient d’excellent module : il faudrait pouvoir commenter en détail le palmarès de chaque présentation pour faire ressortir les différences, souvent légères, qui ont décidé le jury en faveur de tel ou tel sujet. La catégorie des poids moyens de taille inférieure à 1 m. 60 était
poids moyens de taille inférieure à 1 m. 60 était la plus nombreuse (63 engagements) ; chevaux d’un modèle solide, bien établi, compacts, leur classement fut difficile. La première place fut prise par un normand né dans le Calvados (Capitan), de couleur isabelle. L’élevage de Saône-et-Loire et celui de la Manche se sont partagés les premières places dans la classe des pouliches en première division (au-dessus de 1 m. 60) qui renfermait des sujets réalisant parfaitement le type de ce cheval de chasse que l’on convient toujours de comparer au cheval irlandais, bien que, depuis longtemps déjà, notre élevage français
cheval irlandais, bien que, depuis longtemps déjà, notre élevage français soit capable de fournir ce modèle avec toute satisfaction pour les cavaliers. Dans les chevaux de cinq ans, nous avons retrouvé, comme à l’ordinaire, un certain nombre de lauréats de l’année dernière ; et, comme d’ordinaire encore, ce sont les Limousins et les Charolais qui ont remporté les premiers prix dans les poids légers, alors que nous trouvions, dans les poids moyens et les poids lourds, des Charolais et des Normands. Outre la présentation très réussie des chevaux de selle et d’attelage, l’attention mérite d’être attirée sur celle des chevaux
et d’attelage, l’attention mérite d’être attirée sur celle des chevaux de trait. Il existe heureusement toujours dans la région parisienne un nombre important d'établissements qui sont restés fidèles au cheval. Les enseignements qui se sont dégagés l'an dernier du Congrès de l'Alimentation rationnelle du cheval ne sont pas lettre morte pour ces commerçants et ces industriels qui ont conservé une importante cavalerie pour leurs livraisons fractionnées à domicile ou leurs gros camionnages. La Société du Cheval d'attelage avait, dans un but d'encouragement dont il convient de la féliciter, institué un grand nombre de prix en argent et objets d'art pour
grand nombre de prix en argent et objets d'art pour récompenser les attelages à trois chevaux et au-dessus, à deux chevaux et à un cheval. L'objet d'art challenge, d'une valeur de 3.800 francs, offert par la Société du Cheval d'attelage à un attelage de trois chevaux et au-dessus a été attribué à la maison Schmidt. Le « Planteur de Caïffa », le Bazar de l'Hôtel de Ville, la maison Félix Potin, le Pierrot Gourmand, la Brasserie Karcher, les maisons Schmidt, Muller, Mailler, Dubonnet, Société Parisienne de Déménagements, etc., se sont disputés les plaques, plaquettes et objets d'art offerts par la
disputés les plaques, plaquettes et objets d'art offerts par la Société du Cheval d'attelage. Celle-ci a eu la satisfaction de constater que sur les 3.755 francs de prix qu'elle a offert, 3.430 ont été remportés par des attelages appartenant à des maisons inscrites à celle même Société. Les récompenses ont été, en majorité, remportées par des attelages de Percherons. La manifestation annuelle organisée par la Société Hippique Française a donc été de tous points réussie. Le public vient de plus en plus nombreux au Concours hippique; j'y ai rencontré bien des personnes qui, après s'être difficilement décidées à y venir
des personnes qui, après s'être difficilement décidées à y venir une première fois, deviennent chaque année des visiteurs fidèles et convaincus. Et si, considérant non plus seulement cette forme du succès, mais l'important mouvement d'affaires commerciales que le Concours hippique a déterminé, nous devons en féliciter vivement ses organisateurs. P. DECHAMBRE. DE LA RÉSISTANCE DES BLÉS À L'HIVER 1927-1928 SUR LE DOMAINE DU BOULLEAUME (OISE) A l'automne 1927, les ensemencements de blés, sur le domaine du Boulleaume, se sont déroulés comme suit : 20-21 Octobre Pièce de la Distillerie 8 Ha Après trèfle violet Hybride Vilmorin 23 (2e partie) 21-22
Ha Après trèfle violet Hybride Vilmorin 23 (2e partie) 21-22 Octobre Le Justice 9 » Après betteraves Wibon à sucre 26-27-28 Octobre... Bois du Bois 10 » » Wilson 3-4 Novembre Route de Paris 6 » » Bon fermier s/3 ha Hâtif Inv. s/3 ha 1, 18-19-23 Nov... Les Frichots 15 » » Hybride Vilmorin 23 24-28-29 Nov...... Four à chaux 6 » » Carlotta Strampelli (1re partie) 30. Novembre... Fosse à chaux 1er Décembre (2e partie) 6 » » Alliés 8 91 0 Décembre... Distillerie (1re partie) n » » Hybride Vilmorin 23 La pièce des Frichots, ensemencée en
» Hybride Vilmorin 23 La pièce des Frichots, ensemencée en Hybride 23 les 17, 18, 19 et 23 novembre, a été entièrement détruite par la gelée. Deux hectares environ, ensemencés le 24 novembre en Carlotta Strampelli, ont été également complètement détruits. Les ensemencements repris avec cette même variété et dans la même pièce les 28 et 29 novembre, ont donné un blé d'une végétation superbe aujourd'hui. Les ensemencements du 30 novembre et du 1er décembre en blé des Alliés, ont assez souffert. La pièce n'a cependant pas été retournée et grâce à un apport de nitrate fin février et à
grâce à un apport de nitrate fin février et à un dressage au début de mars, elle présente aujourd'hui un aspect assez satisfaisant. Tous les autres blés ont très belle apparence. De cet examen, il se dégage donc la conclusion suivante : l'époque des semailles a été au Boulleaume le facteur ayant une influence déterminante sur la résistance des blés à l'hiver. L'époque critique s'est étendue du 17 au 24 novembre. En effet : a) l'hybride 23 ensemencé les 20 et 21 octobre, est très beau et celui ensemencé les 8, 9 et 10 décembre ne l'est pas moins, alors,
8, 9 et 10 décembre ne l'est pas moins, alors, que les ensemencements effectués avec cette même variété, les 17, 18 et 19 novembre ont été entièrement détruits. b) La pièce de Carlotta Strampelli a été ensemencée les 24, 28 et 29 novembre. Les deux hectares environ ensemencés le 24, ont été complètement détruits, par contre, la partie ensemencée les 28 et 29 est actuellement superbe. Dès le début de février, la démarcation était frappante : d'un côté, rien et de l'autre, une levée drue et régulière. La végétation du blé des Alliés confirme que ce blé résiste mal aux
blé des Alliés confirme que ce blé résiste mal aux intempéries de l'hiver, aussi bien au froid que aux excès d'humidité. Cet hiver, au Boulleaume, il a beaucoup moins bien résisté que le Carlotta Strampelli. Le même jour, dans la même pièce, on a terminé les ensemencements de Carlotta et commencé ceux du blé des Alliés. Le Carlotta est superbe et le blé des Alliés médiocre; le blé des Alliés ayant, cependant seul reçu 150 kilogrammes de nitrate en couverture. Le blé des Alliés dans la région de Paris et du Nord de la France est beaucoup plus un blé
du Nord de la France est beaucoup plus un blé à semer en février-Epars qu'un blé d'automne. D'ailleurs, si l'hiver lui est clément, il pousse trop en paille, et verse de ce fait, beaucoup trop lâchement. D'après les résultats obtenus ces dernières années, il semble même que c'est presque un blé de printemps, en ce sens qu'on peut le semer beaucoup plus tard en saison qu'on le suppose ordinairement. En très bonnes terres c'est-à-dire en terres fraîches pouvait résister à une période de sécheresse un peu prolongée, et avec une fertilisation abondissante et bien équilibrée (200 nitrure de + 500
fertilisation abondissante et bien équilibrée (200 nitrure de + 500 super + 200 chlorure) il est possible, avec des semailles effectuées, même le 15 et 20 mars, d'obtenir 25 quintaux à l'hectare. Au sujet de la résistance des blés à l'hiver, il semble résulter de nombreuses observations que l'état du sol au point de vue « tassement », a eu cet hiver une influence particulièrement marquée. Dans les sols restés creux, les blés ont été plus atteints que dans ceux suffisamment rassis. Tous les cultivateurs ont pu remarquer à ce point de vue que sur les fourrées où le tassement
point de vue que sur les fourrées où le tassement est toujours plus grand, les blés ont actuellement presque toujours normaux, alors qu’ils sont plus ou moins clairsemés à l’intérieur des pièces. Il semble donc qu’on ne saurait trop appeler l’attention des cultivateurs sur la nécessité d’effectuer les ensemencements de blés sur des sols « rassis ». Même en année normale, un blé en sol creux végète mal. Ce n’est certes pas déjà une nouveauté, mais la plus ou moins grande résistance des blés aux intempéries de cet hiver — en dehors de la période de l’époque des semailles qui,
en dehors de la période de l’époque des semailles qui, cette année, a été le facteur primordial — montre que l’on ne doit pas négliger cette précaution essentielle. Utilisant sur les terres du domaine d’Haussu (Oise), depuis plusieurs années, pour les façons d’ensemencement, des tracteurs légers et à chenilles (Clétrac), nous avons toujours remarqué que la levée était meilleure et la végétation toujours plus belle sur le passage des chenilles qui, cependant, ne tassent pas énormément. Cette observation était constante, même en sol normalement appuyé, nous avons eu l’idée de monter une caisse de semoir sur un rouleau, les roues
monter une caisse de semoir sur un rouleau, les roues du semoir ayant été supprimées et la caisse montée sur un bâti de rouleau. Le mouvement de rotation du rouleau est transmis par une chaîne à l’axe des disques des cuillères afin d’assurer la distribution. Pour pouvoir effectuer toutes les semailles avec ce rouleau-semoir, c’est-à-dire afin de l’utiliser également en période d’humidité, lorsque les terres sont collantes, les quatre jambes du rouleau sont munies de décrottoirs énergiques dont l’action est augmentée par des ressorts. Même en terre forte et en période humide, nous utilisons ce semoir et nous nous en
période humide, nous utilisons ce semoir et nous nous en trouvons particulièrement bien. Il s’agit en la circonstance d’un semoir à la volée et la modification ne présente pas de difficultés. Avec un semoir en lignes, la transformation comporterait un peu plus de difficultés, mais elle présenterait, à notre avis, de tels avantages qu’elle mériterait d’être étudiée et mise au point par les constructeurs de semoirs. JEAN TROUPEAU-HOUSSAYE, Ancien Élève de Grignon L’AMÉLIORATION DU TOPINAMBOUR Le topinambour et la pomme de terre sont, on le sait, des plantes alimentaires de premier ordre, dont l’amélioration importe grandement pour en augmenter à
premier ordre, dont l’amélioration importe grandement pour en augmenter à la fois le rendement et la qualité. Quoique appartenant à des familles bien différentes (Composées et Solanées), les tubercules des deux plantes sont de même nature rhizomarteuse, d’utilisation commune et leur culture offre une certaine similitude d’emplois et de culture. À ce dernier point de vue, le topinambour présente de nombreux avantages sur la pomme de terre, en raison de sa rusticité complète, de son aptitude à croître dans les terres pauvres, du peu de soins qu’il exige et, enfin, de l’absence à peu près complète de maladies. Malheureusement, lorsqu’on
de l’absence à peu près complète de maladies. Malheureusement, lorsqu’on en vient à comparer le degré d’amélioration de ces deux plantes, on s’aperçoit bien vite que la pomme de terre est depuis longtemps parvenue à un tel degré de perfection que la poursuite de son amélioration a pour effet principal de régénérer sans cesse les variétés cultivées, tandis que le topinambour en est encore à l’état presque primitif. C’est une constatation à la fois surprenante et préjudiciable dont il y a lieu de rechercher les raisons et les moyens d’y remédier. La pomme de terre cultivée est très probablement issue
remédier. La pomme de terre cultivée est très probablement issue de plusieurs espèces (Solanum commersonii, S. Maglia et autres), dont les multiples combinaisons de leurs caractères ont donné à ses innombrables variétés une très grande variabilité ; elles sont plus ou moins fertiles et s’hybrident assez facilement entre elles, enfin leur éducation par le semis est aisée. Le topinambour, au contraire, ne semble pas avoir encore été hybridé avec ses congénères tubérifères, ses variétés sont peu nombreuses et au premier stade d’amélioration, ses fleurs sont très tardives, très peu fertiles et elles ne nouent et mûrissent que dans les régions
et elles ne nouent et mûrissent que dans les régions chaudes, notamment en Corse, dans le nord de l’Afrique, en Égypte et probablement dans d’autres régions à climat analogue. Il ne semble pas douteux que cette fertilité très faible et limitée à quelques régions, jointe à l’impossibilité à peu près certaine d’obtenir des graines dans les pays du Nord, où l’amélioration des plantes est principalement poursuivie, ne soit la cause de l’état presque primitif dans lequel le topinambour est resté jusqu’ici. Sa variabilité n’est pourtant pas douteuse car les quelques semis effectués dans les cultures de la maison Vilmorin, à
semis effectués dans les cultures de la maison Vilmorin, à Verrières, dont nous avons pu suivre l’évolution, nous ont montré des différences notables dans la forme, la nature plus ou moins rocheuse, la couleur et la grosseur des tubercules, leur richesse en synanthrose, comme aussi dans la vigueur et la productivité des plantes. Des semis effectués à Verrières, par M. Henry L. de Vilmorin, vers la fin du siècle dernier, sont sortis des formes diverses, notamment le topinambour palacé, notable par sa forme régulière et lisse. Ceux répétés par son fils Philippe, avant la guerre, ont donné à nouveau des
fils Philippe, avant la guerre, ont donné à nouveau des formes plus nombreuses et plus diverses encore, parmi lesquelles les T. rose, T. piriforme et le T. fuseau ont été répandus dans les cultures. Ce dernier est un des écarts les plus notables du type usuel par sa forme très allongée et lisse. Cette intéressante variété a remplacé presque partout l’Hélianthemum lancé en 1905 et dont l’origine est attribuée à l’Helianthus doronicoides. Il en tient avantageusement lieu à la fois comme plante fourragère, grâce à sa très grande vigueur, qui lui permet d’atteindre 3 à 4 mètres de hauteur dans
lui permet d’atteindre 3 à 4 mètres de hauteur dans les bonnes terres, et comme plante potagère par ses tubercules bien plus gros et plus lisses. Les plus intéressantes formes de ces divers semis persistent encore dans la collection d’étude cultivée à Verrières. À la difficulté déjà très grande d’obtenir des graines, s’en ajoute une autre dont elle est en quelque sorte la conséquence. Nous voulons parler de la sélection généalogique, seule capable de produire, par voie de semis, des variétés de plus en plus perfectionnées, comme elles ont d'ailleurs été obtenues chez toutes les plantes améliorées. À notre connaissance,
été obtenues chez toutes les plantes améliorées. À notre connaissance, du moins, les semis de topinambours pratiqués jusqu'ici l'ont été à l'aide de graines de provenance quelconque. Les semis de Verrières, que la maison Vilmorin avait essayé d'envoyer aux colonies précitées pour y produire des graines, n'ont pas pu être suivis dans leur descendance faute de ces dernières. Tant qu'on en sera réduit à semer des graines sans provenance déterminée, on restera dans les premières phases de l'amélioration de la plante et les variétés ainsi obtenues tourneront probablement dans le même cercle initial. Ce qu'il faudrait donc pouvoir faire, ce
même cercle initial. Ce qu'il faudrait donc pouvoir faire, ce serait d'entreprendre, comme nous l'avons dit plus haut, des semis méthodiques, en utilisant, à chaque génération, comme portegraines, les plantes les plus perfectionnées, en les fécondant artificiellement pour les aider à grainer, en les croisant entre elles et même avec d'autres espèces de soleils tubérifères (H. d oronicoides), pour élargir le champ de leur variation. Il n'y a pas de raison pour que le topinambour se refuse à suivre la voie qui a conduit beaucoup de nos plantes économiques et ornementales à leur état de perfectionnement actuel. Les résultats des
ornementales à leur état de perfectionnement actuel. Les résultats des semis mentionnés plus haut semblent, au contraire, montrer que le topinambour se prêterait, peut-être même aisément, à l'amélioration. Mais tout cela repose entièrement sur l'obtention de graines de plantes sélectionnées. Il y aurait peut-être lieu de s'attacher tout d'abord à la recherche des plantes les plus fertiles ; le cas s'est déjà présenté chez quelques autres genres. Toutefois, l'amélioration du topinambour n'est pratiquement possible que dans les pays où il graine à peu près régulièrement. Étant donné son importance culturelle, cette entreprise semble pleine de promesses et d'attrait pour les