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interruptions en raison des pluies. On paraît avoir partout une diminution des rendements. La danse se raffermit légèrement sur le marché du blé, non seulement à cause de la réduction croissante des offres de la culture, alors que la consommation de pain s'améliore peu à peu, mais encore aussi peut-être même on pourrait dire surtout parce que l'on voit la spéculation nord-américaine s'organiser pour se lancer dans une vigoureuse campagne de hausse. Toutefois, dans les milieux boursiers, on ne pense pas que le blé puisse réaliser une plus-value bien importante, parce qu'il existe beaucoup trop de marchandise, celle-ci pouvant sortir
parce qu'il existe beaucoup trop de marchandise, celle-ci pouvant sortir massivement dès que la reprise deviendrait sensible. En somme, il n'y a pas d'autre solution intéressante pour le marché que la suppression de la loi interdisant de nourrir les animaux avec du blé. Et même avec la suppression de la loi, faudrait-il donner d'énormes quantités de blé aux animaux pour assainir la situation, car il faudra faire disparaître du marché de 10 à 15 millions de quintaux de blé. Telle est la vérité, et le monde agricole commettrait la plus ruineuse erreur s'il fermait les yeux devant cette réalité. La
ruineuse erreur s'il fermait les yeux devant cette réalité. La tendance aujourd'hui a marqué une certaine indécision. Au marché libre, on a traité aujourd'hui en blé de 76-77 kilos à l'hecto. par quintal, départ grands reçeveaux blés Beauce, Orléans, Brie 135 à 138 Touraine, 134 à 135 Poitou, 134 à 134.50 Vendée, Charente, 135 à 136 Indre, Cher, Nièvre, 138 à 140 Allier. Auvergne, 140 à 142 Aisne, Oise, Somme, 137 à 138 Nord, Pas-de-Calais, Normandie, 138 à 139 Sarthe, Mayenne, 136 à 137 Aube, Marne, Yonne, 138 à 139 Côte-d'Or, 139 à 140 Bretagne, 133 à 134. Farines en
Côte-d'Or, 139 à 140 Bretagne, 133 à 134. Farines en commerce calmes, 190 à 200, départ usines. Seigle très calme gros ou fins, 67 à 62. CERÉALES SECONDAIRES. Avoines. Marché toujours calme. On cote aux 100 kilos départ avoines grises de printemps, Brie, Beauce, Eure, 93 à 94 grises d'hiver Centre, Poitou, 98 à 101 noires Centre, Poitou, 95 à 98 Brie, 76 à 97 Bretagne, 98 à 94 luzernes Bretagne, 88 à 90; jaunes de la région Nord, 89 à 90 blanches Est, Nord, Brie, 90 à 91 loiret rayon parisien, 91 à 92. Seigle calme. Allier, Cher, 97
rayon parisien, 91 à 92. Seigle calme. Allier, Cher, 97 à 98 Beauce, Champagne, 96 à 97 Sarthe, Mayenne 35 96; Brie, 90 à 91. Orge de brasserie calme Auvergne, Bourbonnais, Berry, 102 à 103: Beauce, Touraine, 102 à 103 Champagne, 104 à 101; Sarthe, Mayenne, 101 à 102. Orge de mouture faible 102 Beauce, Touraine, 90 à 92. Escourgeons calmes. Beauce, Touraine, 100 à 101 Champagne, 101 à 102 Somme, Aisne, Oise, 99 à 100; Sarthe, Mayenne, 99 à 100; Bretagne, 96 à 97. Sarrasin calme. Limousin, 108 à 110 Normandie, 105 à 106 Bretagne, 98 à 103. Paris,
110 Normandie, 105 à 106 Bretagne, 98 à 103. Paris, 9 octobre. Les pâtures pressées sont très soutenues et les fourrages très calmes. On cote pour balles pressées haute densité aux 100 kilos, départ Centre, Ouest, Nord, Est paille de blé, 25 à 25.50 d'avoine, 22.50 à 23 d'orge ou escourgeons, 20 à 20.50 froment. 56.80 à 57.50 luzerne, 63 à 64: trèfle, 60.50 à 61.50. Oignons Paris, Marché des Innocents, 9 octobre. OIGNONS. Marché assez ferme mais peu d'affaires. On cote aux 100 kilos logés départ Poitou, 85 à 90: St-Brieuc, 60 à 63; Auxerre, 70 à 75; Charleville,
90: St-Brieuc, 60 à 63; Auxerre, 70 à 75; Charleville, 40 à 50; Le Pouliguen, 74 à 75; Luc-sur-Mer, 75 à 80; Mazé, 95 à 100: Laferté, 90 à 95; Verberie, 100: Alsace, 60 à 70. CAROTTES. Marché très calme. On cote aux 100 Kilos, vrac départ. Poitou, 24 à 25: Auxerre, 27 à 28; Luc-sur-Mer 29 à 30: Nord, 25. NAVETS. Pas de marché. Paris, Marché des Innocents, 9 octobre. La tendance du marché de gros des pommes de terre est toujours très calme, mais les cours ne s'éloignent guère des niveaux précédents. On cote aux 100 kilos pour
guère des niveaux précédents. On cote aux 100 kilos pour marchandise en vrac, gare départ par wagons complets Royale d'Orléans, 48 à 50 Parisienne du Loiret, 26 à 28 Hénaff Loiret, 82 à 84 Mayette, Bretagne, 27 à 28 Saucisse rouge du Loiret, 38 Bretagne, 32; Étoile du Nord du Loiret, 38 à 40: Eure-et-Loir, 28 à 30 Early Rosé Loiret, 38 Bretagne. 30 à 32 Juli de St-Paul, 48 à 50 Flouecke Bretagne, 24 à 25 Maeker Bretagne, 18 à 20 Erste Nord, 32 à 33 Loiret, 30 à 32 Belge, 31 à 32 frontière Royal Kidney Nord, 26
32 Belge, 31 à 32 frontière Royal Kidney Nord, 26 à 27; Loiret, 27 à 28: Industriel Belge. 28 frontière: King Edward Belt. 30 et 31 Institut de Beauvais Bretagne, 20 Sarthe. 28 et 29 fin de siècle. Bretagne. 23 et 24: Ronde jaune Bretagne. 23 Sarthe. 25 et 26 Loiret, 25 à 36 Rosa Ardennes, 56 à 57 Marne, 58 Loiret. 60 Blésols 60 Morbihan. 48. Pommes à cidre Sur Paris, on note que provenances Orne et Sarthe, 315 à 320. Par ailleurs, on fait Eure, Calvados, 360 à 360: vallée d'Auge. 360 à 370; Seine Inférieure, 260. En
360: vallée d'Auge. 360 à 370; Seine Inférieure, 260. En eau-de-vie de cidre nouvelle, la cote est de 10 gr. le degré et flegmes. 8. Légumes secs Le marché de gros des légumes secs est engagé dans une effervescence spéculative de hausse, causée par le fait que devant un accroissement sensible des demandes depuis une dizaine de jours, les vendeurs ou détenteurs ont réduit et presque suspendu leurs offres. Les cours ont donc marqué une nouvelle hausse que les acheteurs paraissent avoir acceptée, vu que leur demande ne s'est pas ralentie. Les marchandises de couleur et les sortes étrangères sont
ralentie. Les marchandises de couleur et les sortes étrangères sont très soutenues, mais participent d'assez loin au mouvement des serres blanches françaises. On pote aux 100 kilos, départ lingots Nord. 570; Vendée. 570: bréquins Vendée, 460: flageolet, Nord. 550: chevriers Arpajon, 780: Loiret. 700: cocos Landes, 475: plats Midi nature. 475: extras. 515; extras gros 550: pois ronds Nord. 190; Bretagne. 150. POITES DE PÂTES Ouverture Paris, 9 octobre. BLÉS. Tendance soutenue. Courant 148-147,75-147,50 payé; prochain 150,50-150,20-150,60-150,75 payé novembre-décembre 151,50-151,25 payé: 4 de novembre 152,75 payé. janvier-février 154-154,75 payé. FARINES. Tendance sans affaire. Courant 186 nominal prochain 188 nominal novembre-décembre
Tendance sans affaire. Courant 186 nominal prochain 188 nominal novembre-décembre 190 nominal janvier-février 190,25 nominal. AVOINES. Diverses. Tendance calme. Courant 99,25-99 payé prochain 101,75 payé; novembre-décembre 103,50-103,25 payé 4 de novembre 105,25-105,25 payé Janvier-février 107,25-107,50 payé. SEIGLES. Tendance sans affaires. Courant 99,50 vendeur prochain 100,50 nominal novembre-décembre 103 nominal 4 de novembre 105 nominal; Janvier-février 107 vendeur. ORGES. Tendance sans affaires. Courant 107 acheteur prochain 108,50 nominal novembre-décembre 111 vendeur 4 de novembre 112,50 nominale Janvier-février 114 nominal. MAIS. Tendance sans affaires. Courant 118,75-119: prochain 118,50 nominal novembre-décembre 120 nominal 4 de novembre 122,50 nominal 4 de Janvier 122 nominal.
4 de novembre 122,50 nominal 4 de Janvier 122 nominal. SUCRES. Tendance ferme. Courant 235,50: prochain 235,50-236: décembre 236,50-237 3 de novembre 238,50-237 3 de Janvier 239,50. ALCOOLS libres. Tendance soutenue. Courant 940 P.: novembre. 940,50 P.: décembre 950 P. CAOUTCHOUCS. Crêpes first latex feuilles fumées gaufrées. Courant 1 VI acheteur: prochain 1140 payé: décembre 1160-1175; 3 de Janvier 1205-1240: février 1205-1235: 3 d'avril 1285-1305 payés: mai 1310 payé. RIZ. Courant, prochain. décembre janvier février. 172. Brisures. 153. tous nominaux. Cours des suifs Cote officielle du suif. 445. sans changement. BOURSE DE MARSEILLE Marseille, le 9 octobre. HUILES Arachides fabrique
BOURSE DE MARSEILLE Marseille, le 9 octobre. HUILES Arachides fabrique disponible. 480: de coprah disponible 32,50; de palme blanche. 445: Dahomey c-sf): Marseille. 410 De graines comestibles arachides neutralisées désodorisées. 530-540: Ruisselles supérieures. 560-600; sésames désodorisés désodorisées. 570-580 D'Olive Tunisie. 1° pression, 660-680 pression, 630-660: Algérie surfine 610-530; Borjas extra. 210-220: Andalousie extra. 200-210; surfine. 190-200. BOURSE DU HAVRE Ouverture Le HAVRE, le 9 octobre. COTONS. Tendance soutenue; vente 3.200 balles. Octobre 623. novembre 614. décembre 623. Janvier 612. février 613. mars 616. avril 614. mai 617. juin 615. Juillet 616. août 614. septembre 612. CAFE. Tendance facile vente 500
616. août 614. septembre 612. CAFE. Tendance facile vente 500 sacs. Octobre 389,75. novembre 389,75, décembre 388. janvier 384,50 février 382,75, mars 382,75. avril 380,50, mai 378,75, juin 375. Juillet 374,75. août 2,25. septembre 373,25. Clôture COTONS. Tendance à peine soutenue: vente 3.900 balles. Octobre, 618: novembre, 610; décembre. 608; Janvier 609; février. 610: mars, 613: avril 611: mai, 614; Juin. 612: juillet. 613; août 611; septembre. 609. CAFE. Tendance soutenue; vente 1000 sacs. Octobre. 392,25: novembre 391,25: décembre, 390,50; Janvier 387; février. 385,25 mars, 384,75 avril. 382,75: mai. 381; Juin. 377,25: Juillet. 376,75; août. 374,50: septembre, 375. LAINES. Tendance
Juin. 377,25: Juillet. 376,75; août. 374,50: septembre, 375. LAINES. Tendance calme. Octobre 1,040. MARCHÉS ETRANGERS COTONS New-Orléans. 9 octobre. Ouverture octobre. 18,23; décembre. 18,40-18,42 mars. 18,74: mai. 18,94. 2ème avis: octobre. 18,13: décembre, 18,42; mars. 18,70: mai. 18,94. CHICAGO, 8 octobre. Octobre. 18,53: décembre 18,60. CHICAGO (2ème avis). Octobre 18,43. janvier 18,55. Liverpool. 9 octobre. Haute-Egypte haute octobre, 10,82 novembre, 11,97: décembre. 11,10; Janvier 11,16; février. 11,30: mars. 11,36 avril. 11,43; juin. 11,66: juillet. 11,72 août. 11,73: septembre. 11,73. Sakellaridis clôture octobre 14,84 novembre. 14,87 décembre. 14,87 janvier, 15,23; février. 15,26: mars. 15,53; mai. 15,53; mai. 15,77: juin. 15,77; Juillet
15,26: mars. 15,53; mai. 15,53; mai. 15,77: juin. 15,77; Juillet 15,94 août. 16,14; septembre, 16,14. Cotons américains. Clôture octobre. 9,83 novembre 9,80 décembre. 9,83: Janvier. 9,86: février. 9,86: mars. 9,93 avril. 9,93 mai. 10: Juin. 9,99; juillet. 9,99: août. 9,96; septembre 9,92 octobre 1930. 9,88. CEREALES Liverpool, 9 octobre. Ouverture. Tendance ferme; octobre décembre 9,83-4: mars 10,23-4: mai octobre; Mais octobre. Liverpool, 9 octobre. Clôture sur tendance calme. Octobre. 9,33 8; décembre. 9,83/8; mars. 10,23/8; mai. 10,53/8. Maïs tendance soutenue. La Plata (C.A.). septembre-octobre octobre-novembre. 35,10 0/2 novembre-décembre. 36,3. Chicago, le 9 octobre (ouverture) Blés décembre 136 3/4 à 137
le 9 octobre (ouverture) Blés décembre 136 3/4 à 137 1/4 mars 144 1/8 LONDRES, 9 octobre Ouverture. Sucre brut 88-. tendance calme. Octobre 8-9 V.; 8-41-2 A.: décembre 8-101-2 payé; mars 9-4 1-2 V., 9-3 A.: mai 9-9 payé; août 10-1 1-2 V., 10 A. LONDRES, 9 octobre. Tarcère a terme. Clôture sucre brut 88-, tendance calme. Octobre, 8.9 V., 8.3 3/4 A.; décembre, 8.10 1/2 P.: mars, 9.3 3/4 V., 9.3 1/4 A.; Juillet, New-York, le 9 octobre (ouverture Sucres centrifuges Cuba 408 à terme sur décembre 230. Janvier 227. mars 229. mai 233. Juillet 240. BOULOIRE, 9
Janvier 227. mars 229. mai 233. Juillet 240. BOULOIRE, 9 octobre. On cote aux 100 kilos farines. 182 à 185 fr céréales blé. 128 à 130 fr. seigle, 81 à 90 fr. sarrasin. 90 à 95 fr.: orge, 90 à 95 fr.; son. 85 fr.; fourrages paille. 170 fr les 500 kilos; foin, 300 fr. les Vaches amenées à 400 environ, vaches amouillantes, 1.500 à 2.000 francs pièce; porcs gras amenés, 15 à 20 environ, vendus 800 à 1.200 fr. la pièce; porcs de lait amenés 400 environ, vendus 200 à 240 Tendance ferme. Chevaux de service amenés 500 environ,
à 240 Tendance ferme. Chevaux de service amenés 500 environ, vendus 200 environ, de 2.000 à 3.500 francs. Beurre, 18 à 20 francs le kilo: œufs 5 francs la douzaine. Volailles, 26 à 36 francs la couple. Gibier lapin, 5 à 8 fr. lièvre. 7 fr. le kilo; perdrix, 6 à 9 francs. Pommes de terre Beauvais. 22 francs les 100 kilos; chardon, 25 francs les 100 kilos; Hollande, 50 francs les 100 kilos. Cidre de culture 125 à 130 francs la Pommes à cidre, 375 à 400 francs les 1000 kilos. PLOERMEL, 8 octobre. On cote aux 100 kilos
1000 kilos. PLOERMEL, 8 octobre. On cote aux 100 kilos farine équale, 190 blé, 130; seigle. 90; sarrasin, 95: avoine 92. Aux 500 kilos paille. 140 foin. Boeufs. 4 il. 4.50 le kilo vaches amenées 250, 4.25 à 4.75 le kilo veaux amenés 3, 7.50 la livre; Porcs gras amenés 50. 7.80 à 8 fr. le kilo; porcs de lait amenés 200. de 180 il. 200 fr. la pièce; œufs. 6 à 6.50 la douzaine ROCHEFORT-EN-TERRE, 8 octobre. On cote aux 100 kilos farine. 220 à 225: blé, 125 à 130; seigle 115 à 120; sarrasin, 90 à 95; avoine,
130; seigle 115 à 120; sarrasin, 90 à 95; avoine, 90 à 95: son, 55 à 60: paille, 155 à 160 fr. les 500 kilos 210 à 220. Tendance calme pour les fourrages et les grains. Beurre en gros, de 18 à 20 le kilo en détail à 17.50 fr à 19 fr. le kilo: œufs, de beurre 8.75 la douzaine. Hausse sur le drix, la pièce, 7 fr. 8: lapin. 6 à 6.50: lapin domestique. la livre, 2.75. Cidre de 120 à 130 fr. la barrique 100°-: Farine, 190; Le blé subit une hausse très légère, mais régulièrement progressive.
Le blé subit une hausse très légère, mais régulièrement progressive. Les transactions sont très moyennes. Bœufs amenés 45 à 50, vendus 4.20 à 4.60 le kilo; Vaches 120 à 130 de 3.35 à 3.60 le kilo: veaux 50, de 3.25 à 3.50 la livre; porcs gras 50 à 60, de 8 à 8.50 le kilo; porcs de lait 60 environ, de 180 à 200 fr. la pièce. Tendance soutenue. Il y eut relativement peu d'animaux amenés. Les marchands, assez nombreux, ont maintenu les cours. On recherche les vaches amouillantes. Une grande foire pour chevaux aura lieu Jeudi prochain 17 octobre.
grande foire pour chevaux aura lieu Jeudi prochain 17 octobre. Beurre en gros, 16.50 à 17 fr. le kilo: en détail, 0.50 de plus: œufs. 6.50 à 6.75 la douz. Cours sans changement; les apports, toujours nombreux, sont rapidesément enlevés par les marchands en grosses et exportateurs. Bonne affluence de poulets en légère baisse, causée par la concurrence du gibier. Les poulets se vendent gros, la couple, 30 à 34; moyens, 28 à 29; petits. 24 à 26 (environ 4.75 la livre). Gibier. Assez nombreux apports Lièvres, 24 à 26 pièce; lapins, 6 à 7 cailles, 4; perdrix, 9 à
pièce; lapins, 6 à 7 cailles, 4; perdrix, 9 à 10. Deux chevreuils moyens ont été vendus 135 fr. pièce. Les exportateurs achètent à peu près tout. Marché moyen, quoique très bien achalandé; les bestiaux se vendent assez facilement: les porcs, seuls, subissent une légère diminution dans la demande. Les étalagistes, assez nombreux, font des affaires. SAINT POL DE LEON, 8 octobre. Beurres, 7.50 à 10 fr. la livre; œufs, 8 à 9 la douz.: lapins domestiques. 10 à 25 la pièce, suivant qualité poulets jeunes, de 25 à 30 la couple; beaux, 32 à 40 la couple; lapins de
la couple; beaux, 32 à 40 la couple; lapins de garenne. 6 à 10 la pièce, suivant qualité; lièvres. 16 à 22 la pièce; lièvres. 10 à 15 perdrix. 6 à 8 la pièce; râles de genêt, 3; cailles, 5 fr.: bécasses de mer, 3 à 4 la pièce canards domestiques. 14 à 18 la pièce. Céréales. On cote aux 100 kilos Farine. 190; blé-froment, 120 à 130 seigle, 100; orge. 100; sarrasin. 100 avoine, 110; son. 90. Fourrages. Paille de blé. 160 à 170 fr. les 500 kilos; paille d'avoine, 150 à 160 fr. les 500 kilos; tourteaux d'arachides,
d'avoine, 150 à 160 fr. les 500 kilos; tourteaux d'arachides, 145 les 75 kilos. Le marché d'aujourd'hui a été bien approvisionné en beurre, en lapins de garenne et en lièvres. Les cours du beurre ont, par suite des forts arrivages, accusé une baisse assez sensible en clôture. POMMES DE TERRE BOULOIRE, 8 octobre. On cote les pommes de terre. 25 à 30 fr. les 100 kilos. PLOERMEL, 8 octobre. On cote les pommes de terre, 28 à 30 fr. les 100 kilos. VILLEDIEU, 8 octobre. On cote les pommes de terre ordinaires, 45 à 55 les 100 kilos; à chald
terre ordinaires, 45 à 55 les 100 kilos; à chald Jaune. 55 à 58 fr. BEUZEVILLE, 8 octobre. On cote les pommes de terre. 45 à 50 fr. les 100 kilos. ARGENTAN, octobre. On cote les pommes de terre. 10 à 12 fr. la barattée. SABLE, 8 octobre. On cote les pommes de terre, 20 à 40 fr. les 100 kilos. BONNEVILLE, 8 octobre. On cote les pommes de terre. 24 à 40 fr. les 100 kilos, suivant espèces. LA Flèche, 8 octobre. On cote les pommes de terre. 30 fr. les 100 kilos. LA Haye-du-Puté, 8 octobre. On cote
fr. les 100 kilos. LA Haye-du-Puté, 8 octobre. On cote les pommes de terre safran, 35 fr. les 100 kilos. Saint-Pol-de-Léon, 9 octobre. Les pommes de terre sont achetées aux 50 kilos la Hollande jaune, 10 à 12 fr., suivant qualité; la blanche (uptodate). 12 fr.; la Julie, 20 fr. LES ARTICHAUTS Saint-Pol-de-Léon, 9 octobre. Ce matin, les artichauts ont été payés de 175 à 185 fr. les 50 kilos, suivant qualité. Transactions actives; cours stationnaires. LES OIGNONS ET ÉCHALOTES Saint-Pol-de-Léon, 9 octobre. On cote aux 50 kilos les oignons d’été, de 35 à 38 fr., suivant qualité: les oignons
d’été, de 35 à 38 fr., suivant qualité: les oignons d'hiver, 26 à 30 fr.; les échalotes, 110 francs. LES AULX Saint-Pol-de-Léon, 9 octobre. L'ail est peu demandé: les cours ont accusé une légère baisse. On paie de 100 à 110 fr. les 50 kilos. LES POMMES MONTILLY, 8 octobre. La foire de Montilly, dont les cours servent de base à la prochaine campagne de pommes dans toute la région, s'est tenue aujourd'hui et on a traité d'importantes quantités de pommes entre 7 et 7.50 le. ORBEC, 9 octobre. On cote les pommes à cidre 330 fr. les 1.000 kilos;
cote les pommes à cidre 330 fr. les 1.000 kilos; poires à cidre 200 fr. Bonnetable, 8 octobre. On cote les pommes à cidre 250 à 280 fr. les 1.000 kilos cours stationnaires. LA Haye-du-Puté, le 8 octobre. On cote les pommes à cidre 300 fr. les 1.000 kilos. LA Guerche, le 8 octobre. On cote les pommes à cidre 300 fr. les 1.000 kilos Ploërmel, le 8 octobre. On cote les pommes à cidre 125 à 130 fr. les 500 kilos. VILLEDIEU, le 8 Octobre. On cote les pommes à cidre 325 à 340 fr. les 1.000 kilos. Beuzeville,
à cidre 325 à 340 fr. les 1.000 kilos. Beuzeville, le 8 octobre. Grosses demandes par les cideries de la place et de la région et par les expéditeurs. Pommes, de 8 à 8.25 la ratisoner, avec légère tendance à la hausse poires, de 5 à 5.25. Cidre, de 200 à 220 fr. la barrique. Argentan, le 8 octobre. On cote les pommes à cidre 8.50 à 9.50 le demi-hectolitre, en hausse de 1 franc sur les derniers cours. Rochefort-en-Terre, 8 octobre. On cote les pommes à cidre 300 à 310 francs les 1.000 kilos. Beaumont-sur-Sarthe, 8 octobre. On cote
310 francs les 1.000 kilos. Beaumont-sur-Sarthe, 8 octobre. On cote les pommes à cidre 270 à 280 fr. les 1.000 kilos. Au pays des moulins à vent NOTES DE VOYAGE EN HOLLANDE M. Ch. Vézin, l'actif directeur des Services Agricoles de la Manche, vient d'effectuer en Hollande un voyage d'études. Il a consigné ses impressions toutes pleines d'enseignements dans un récit que nous sommes particulièrement heureux de mettre sous les yeux de nos lecteurs ruraux. P. G. Le Service agricole des Chemins de fer de l'État, en collaboration avec l'Union des Marais de l’Ouest, a organisé dernièrement un voyage d'études
des Marais de l’Ouest, a organisé dernièrement un voyage d'études ayant principalement pour objet de se rendre compte comment les Hollandais exploitent leurs terres basses (marais et polders). Le département de la Manche comptant une étendue importante de marais et quelques polders, nous avons estimé utile de prendre part à ce voyage, d'autant plus que cela nous permettait en même temps d'étudier par quelles méthodes les Hollandais sont arrivés à leur agriculture du monde. Nous publions donc, non pas un compte-rendu jour par jour de ce voyage, mais une vue d'ensemble dans laquelle nous étudierons successivement d'une façon très succincte
d'ensemble dans laquelle nous étudierons successivement d'une façon très succincte d'ailleurs 1° Les conditions générales et les méthodes de l’agriculture et de l’élevage 2° La production laitière et la coopération 3° L'assainissement des terres basses. Conditions générales de l’agriculture en Hollande Précisons de suite que la Hollande est un pays surpeuplé (1240 habitants par 100 hectares contre 67 en France) et dont la population s'accroît encore rapidement, puisque l'excédent des naissances atteint 200.000 cette année. Malgré cela, et sur un sol qui, nous le verrons, est naturellement peu fertile, la Hollande exporte d'énormes quantités de produits agricoles fromages, beurres, viande
Hollande exporte d'énormes quantités de produits agricoles fromages, beurres, viande de porc, fleurs, etc sans compter les animaux d'élevage. C'est même grâce à cette exportation qu'elle trouve les capitaux nécessaires pour acheter au dehors la masse des produits fabriqués qui lui sont nécessaires. Nous avons parcouru les différentes provinces hollandaises émerveillés des récoltes généralement très belles et surtout de l'absence absolue de mauvaises herbes. Le terrain cultivé jusqu'à ses extrêmes limites, pas une plante adventice, voilà qui caractérise bien le soin extrême qu'apporte à la culture le Hollandais. Il ne peut d'ailleurs faire autrement, car les très gros rendements lui
peut d'ailleurs faire autrement, car les très gros rendements lui sont indispensables pour éviter la ruine. Il faut songer, en effet, que des prix de location de 2.000 francs l'hectare sont courants pour des terres de labour, encore faut-il compter en plus les impôts et bien souvent une cotisation élevée au Syndicat de dessèchement. Dans ces conditions, il lui faut par une culture très soignée, par un emploi large et méthodique des engrais, par la sélection des plantes comme des animaux obtenir à l'hectare d'énormes productions. Et pourtant, les terres ne sont pas bien riches, excepté peut-être pour les polders
ne sont pas bien riches, excepté peut-être pour les polders nouvellement conquis sur la mer. De formation très récente, les sols proviennent presque uniquement d'alluvions quaternaires ou modernes. Ce sont les sables qui dominent largement dans ce pays, sables si filtrants que, dès qu'un vallonnement de quelque importance se produit, on trouve des dunes analogues à celles des Landes dont la seule utilisation est la plantation de pins. Quand au contraire, comme c'est, fort heureusement, le cas général, ces sables forment un sol horizontal voisin du niveau de la mer ou même au-dessous de ce niveau, on peut y maintenir
ou même au-dessous de ce niveau, on peut y maintenir un plan d'eau peu éloigné de la surface et les plantes alors ne souffrent jamais de la sécheresse. Des surfaces importantes, surtout dans l'Est, sont constituées par de la tourbe souvent très difficile à mettre en valeur. Enfin, sur les côtes de la mer du Nord, certains polders sont formés d'argile très fertile comme aussi les terrains conquis sur les rivières. Nous avons déjà dit qu'il se faisait en Hollande une très grosse consommation d'engrais. C'est même le pays qui en utilise le plus au monde par hectare de terre
en utilise le plus au monde par hectare de terre cultivée. Les doses moyennes utilisées par la masse des cultivateurs, les doses classiques si "on veut, sont celles qu'emploient en France les plus hardis agriculteurs. Aussi les récoltes sont-elles extrêmement élevées. Par exemple, dans toutes les fermes que nous avons visitées, le rendement en blé a dépassé 40 quintaux à l'hectare en dernier. Cependant, en raison du climat humide et doux, les Prairies dominent comme le montre la répartition du territoire agricole Qui est la suivante Terres labourables 35% Prairies permanentes 51% Jardins 4% Bols. 10% Et encore les cultures