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les articles de la consommation domestique dont a besoin le cultivateur. Le fait que la situation de l'agriculture est, dans la plupart des pays, sensiblement plus défavorable qu'avant la guerre, doit être considéré comme l'une des principales causes — sinon comme la cause principale de la crise économique actuelle. L'agriculture est, dans le monde, la profession de la majorité des travailleurs. La diminution de ses revenus oblige cette fraction importante de l'humanité à restreindre ses achats d'articles de toute espèce. Cette restriction influence à son tour l'industrie et les métiers, où elle provoque la pénurie de travail et le chômage.
où elle provoque la pénurie de travail et le chômage. Mission avicole en Bresse. À l'occasion de la récente Foire aux volailles grasses de Bourg, un groupe d'une trentaine d'aviculteurs et avicultrices du Gâtinais, conduit par le Service agricole de la Compagnie des chemins de fer P.-L.-M., est venu visiter les fermes bressannes. Sans prétendre à une limitation de la production des chapons et poulardes de Bresse, résultat de méthodes spéciales, étroitement liées aux possibilités de culture de la région qui déterminent ainsi une sorte de cru, il n'en est pas moins vrai que les leçons tirées de cette visite
pas moins vrai que les leçons tirées de cette visite sont aptes à contribuer au développement de la production systématique de la belle volaille de plus en plus recherchée en France comme à l'étranger. Poudrage des semences. En reproduisant la communication à l'Académie d'Agriculture de M. Brunel, relative au poudrage des semences, nous avons laissé passer une erreur de chiffres qu'il importe de rectifier. Nous prions donc nos lecteurs de lire à la page 30 (numéro du 14 janvier 1928), dernière ligne de la première colonne : « une courte buse de 80 millimètres de diamètre », au lieu de
buse de 80 millimètres de diamètre », au lieu de 20 millimètres, comme le texte le porte à tort. Race bovine limousine. Le 22 février, au manège d'Iéna, à Limoges, se tiendra une foire-concours d'animaux reproducteurs de la race bovine Limousine inscrits au Herd-book. Le concours sera suivi d'une vente aux enchères. Le catalogue des animaux mis en vente sera publié dans le Bulletin de l'Union fédérale" des Syndicats et Associations agricoles de la Haute-Vienne et adressé, à partir du 13 février, à toute personne qui en fera la demande au secrétariat du Syndicat d'Expansion et d'Exportation de la race
au secrétariat du Syndicat d'Expansion et d'Exportation de la race bovine Limousine, 52, avenue de Juillet, à Limoges. Foire du Havre. La quatrième foire du Havre aura lieu du 7 au 22 avril 1928, sur la place Guynemer, près du sémaphore de la Jetée, même emplacement que l'an dernier. Cette foire est ouverte à tous les producteurs et à tous les commerçants. Les adhésions peuvent être envoyées, dès maintenant, et toutes demandes de renseignements à M. Camille Salacrou, président du Comité d'organisation, à l'Hôtel de Ville, Le Havre (Seine-Inférieure). Foire commerciale de l'Ouest à Nantes. La grande Foire commerciale de
commerciale de l'Ouest à Nantes. La grande Foire commerciale de l'Ouest, se tiendra à Nantes, en 1928, du 5 au 16 avril. En plus de l'exposition, très complète, de machines agricoles, d'électricité et d'alimentation, auront lieu, au cours de cette manifestation, un concours d'aviculture et un concours très important des reproducteurs bovins. Cours moyen des denrées agricoles. Semaine du 16 au 21 janvier 1928. Cours moyen du blé indigène disponible (Marché libre de Paris) : 153 fr. 50. Cours moyen du sucre blanc n° 3, disponible (Marché libre de Paris) : 235 fr, 208. Cours moyen du kilogramme de viande
: 235 fr, 208. Cours moyen du kilogramme de viande de bœuf net sur pied (Marché de la Villette) : Première qualité : 8 fr. 25. Deuxième qualité : 6 fr. 65. AD.-J. CHARON et J. PONSARD. NÉCESSITÉ D'UNE PRODUCTION FOURRAGÈRE INTENSE LES AVANTAGES D'UNE PRAIRIE ARTIFICIELLE À la base même de l'intensification de notre production agricole se trouvent toujours un travail soigné du sol et un large emploi du fumier de ferme, pour avoir des terres en bon état. Ce n'est, en effet, que dans des terres en bon état, ayant reçu un ameublissement et des façons aratoires suffisantes,
état, ayant reçu un ameublissement et des façons aratoires suffisantes, débarrassées des mauvaises herbes, copieusement fumées, que les engrais donnent leurs pleins effets, que les semences sélectionnées procurent les résultats qu'on est en droit d'attendre. Or, dans l'immense majorité de nos exploitations françaises, pour travailler le sol, pour tourner la terre, il faut un abondant cheptel de trait et de rente, et par conséquent il faut des fourrages pour nourrir, bien nourrir, les animaux de ce cheptel. Certes, à ne considérer que superficiellement les chiffres de nos statistiques agricoles, un million d'hectares approximativement serait gagné en France aux cultures fourragères
million d'hectares approximativement serait gagné en France aux cultures fourragères et à l'herbe à l'époque actuelle, par rapport à la période d'avant-guerre. En réalité, il s'agit d'un gain tout relatif ; sans doute, de tous côtés, l'on constate des terres laissées en herbes à la place de terres jadis labourées, les pacages se sont beaucoup étendus ; mais a-t-on créé réellement, avec les soins voulus, beaucoup de bonnes prairies naturelles et d'herbages ? N'a-t-on pas simplement laissé des champs se couvrir d'herbes pour ne plus avoir à les cultiver ? A-t-on accru réellement la production intensive de la prairie ?
A-t-on accru réellement la production intensive de la prairie ? Il est permis d'en douter et nous en trouvons une preuve dans ce fait, par exemple, que l'étendue des prairies artificielles, de la luzerne, du trèfle, du sainfoin, est moindre en 1927 qu'en 1913. Le Journal d'Agriculture pratique a donc pensé qu'il pourrait être opportun d'appeler à nouveau l'attention des agriculteurs et des éleveurs sur les cultures fourragères, la création et l'entretien des prairies artificielles et des prairies naturelles, les façons de préparer les terres à les recevoir, au point de vue des qualités physiques et chimiques que ces terres
de vue des qualités physiques et chimiques que ces terres doivent comporter, les plantes à choisir suivant les sols, les climats et le but même que l'on cherche, à atteindre, etc. Et, comme l'époque approche où, dans la majorité de nos régions, l'on doit semer les prairies artificielles, nous commencerons par l'étude des prairies artificielles. On sait que l'on désigne sous ce nom des cultures fourragères à base de légumineuses qui rentrent dans les assolements de l'exploitation, n'occupant le sol qu'un petit nombre d'années. La luzerne, le trèfle, le sainfoin, le lotier corniculé également, sont les principales légumineuses de nos
le lotier corniculé également, sont les principales légumineuses de nos prairies artificielles, cultivées isolément ou en mélange suivant les cas. Ces prairies artificielles présentent, pour l'économie générale de nos exploitations agricoles, d'immenses avantages qu'il suffira de rappeler brièvement. Au point de vue alimentation du bétail, elles sont capables de produire des récoltes maxima de fourrage par hectare, que peuvent exceptionnellement atteindre les meilleures des prairies naturelles, les fourrages qu'elles donnent sont particulièrement riches en matières azotées. On peut les faire consommer en vert ou sous forme de foin sec. Au point de vue de la fertilisation du sol; les prairies
point de vue de la fertilisation du sol; les prairies artificielles l'accroissent là où on les cultive; légumineuses, elles absorbent directement l'azote de l'air, et, une terre, ayant porté une luzerne, par exemple, pendant trois ans, se trouve dans le même état, en ce qui concerne l'apport de matière organique, d'humus et d'azote, que si elle avait reçu une forte fumure au fumier de ferme, c'est ainsi, du reste, que l'estiment les experts à une reprise de ferme. Au point de vue propreté du sol, si la prairie artificielle a été faite dans de bonnes conditions et a été réussie,
été faite dans de bonnes conditions et a été réussie, elle joue au premier chef le rôle de plante étouffante. L'introduction et l'extension des prairies artificielles, constituent un des plus grands progrès réalisés par l'agriculture. Il est à remarquer, en effet, qu'avant leur introduction, un grand nombre d'exploitations agricoles manquait complètement de ressources fourragères parce que leur milieu naturel ne convenait pas à la prairie naturelle et que, dès lors, on n'avait aucun fourrage pour les animaux. Ces plantes, luzerne, trèfle, sainfoin, lotier; au contraire, ont chacune des aptitudes spéciales qui permettent de les cultiver les unes sous des climats
qui permettent de les cultiver les unes sous des climats chauds, les autres sous des climats humides, les unes dans des terres argileuses, les autres dans des terres calcaires, sur des terres profondes ou superficielles, etc... Mais, et on ne saurait trop y insister, les prairies artificielles ne donnent les avantages signalés plus haut que si chacune des légumineuses, luzerne, trèfle, sainfoin, a été semée dans les terres qui lui conviennent, sous un climat qui est le sien, dans des sols qui ont été préparés physiquement et chimiquement pour répondre à ses exigences, en un mot, que si sa culture
à ses exigences, en un mot, que si sa culture est vraiment réussie. C'est ce que préciseront les articles que va publier le Journal d'Agriculture pratique. H. HITIER. LES BLÉS ET LES ENGRAIS AZOTÉS DE PRINTEMPS Aux circonstances que nous avons rappelées récemment et qui peuvent laisser quelque crainte sur les disponibilités du sol en éléments utilisables, s'ajoutent, dans quelques régions, les dégâts causés dans certains blés coupés par la gelée; ailleurs, un état souffreteux résulte de l'excès d'humidité. Il importe donc de prendre rapidement des dispositions pour donner au blé l'élément azoté dont l'effet est si précieux. Il nous
blé l'élément azoté dont l'effet est si précieux. Il nous paraît opportun de revenir sur les essais entrepris sur ce sujet à Grignon. Parmi les plus caractéristiques, nous signalerons en premier lieu ceux que nous avons poursuivis avec la collaboration de M. J. Cartier, chef des cultures à l'École. En 1920, sur une culture de Hâtif Inversable, on décide d'employer 75 kilogrammes de nitrate de soude par hectare: Au 1er mars, on obtient 3 050 kilogrammes de grain; Au 15 mars, 2 900 kilogrammes de grain; Au 1er avril, 2 500 kilogrammes de grain. On a donc réalisé un gain
500 kilogrammes de grain. On a donc réalisé un gain de 4 quintaux et demi par épandage au début de la saison. Nous reprenons la question au Centre national d'expérimentation en 1926, en opérant sur le nitrate de soude et sur le nitrate de chaux, à quantité égale d'azote, soit 150 et 300 kilogrammes de nitrate de soude, 173 et 346 kilogrammes de nitrate de chaux; l'épandage a lieu à diverses époques. Le témoin produisant 16 qx 75 (il s'agissait d'un blé de la Paix venant en troisième céréale, après une avoine succédant à un blé), on a récolté par
une avoine succédant à un blé), on a récolté par hectare: b) nitrate de soude de chaux 150 kg. en février 24 qx. 20 24 qx. 48 150 kg. en mars... 23 qx. 24 22 qx. 98 300 kg. en février-mars... 27 qx. 10 27 qx. 07 300 kg. en février-mars... avril............ 24 qx. 28 21 kg. 48 Les résultats sont forts nets ; ils montrent d'abord le rôle capital des engrais azotés dans une terre qui n'a pas reçu de fumure organique depuis quatre années ; d'autre part, l'influence des épandages hâtifs ressort de façon remarquable : on gagne
des épandages hâtifs ressort de façon remarquable : on gagne 96 ou 150 kilogrammes avec les doses simples, 302 ou 559 kilogr. avec les doses doubles; on a l'impression que les fractions de la fumure distribuées en avril n'ont eu aucune influence. Depuis que ces constatations ont été faites à Grignon, comme les terres sont saines, dès le mois de janvier, lorsqu'il est possible d'entrer dans les champs, on répand de 60 à 80 kilogrammes de nitrate de soude. A ce moment, le blé émet de nouvelles radicelles au collet, il bénéficie immédiatement de l'engrais qu'on lui a apporté. J'ajoute
il bénéficie immédiatement de l'engrais qu'on lui a apporté. J'ajoute que nous effectuons cette première distribution à la main, ce qui permet de gagner quelques journées sur la période où l'on mettrait en route un distributeur d'engrais ordinaire. En vue de cette opération, de bons semoirs à large épandage sont appelés à rendre de grands services à cette époque de l'année. L. BRÉTIGNIÈRE. SOUS-SOLEUSE Depuis longtemps, les agriculteurs d'élite s'intéressent à l'augmentation de l'épaisseur de la couche de terre, plus ou moins améublie, mise à la disposition des plantes. Les labours de défoncements, ramenant le sous-sol à la surface, ne
labours de défoncements, ramenant le sous-sol à la surface, ne peuvent s'appliquer qu'à certaines terres. Par contre, l'ameublissement du sous-sol en le laissant dans sa position primitive relativement à la couche de terre arable, ne présente aucun inconvénient. Ce travail améliore peu à peu le sous-sol, assure l'assèchement de la couche superficielle en augmentant la réserve d'eau mise à la disposition des plantes cultivées et facilite la pénétration de leurs racines. Ce n'est que dans des conditions très rares, d'un sous-sol extrêmement perméable à l'eau, que le sous-solage, comme le labour profond, sont à entreprendre avec prudence. Dans une communication
labour profond, sont à entreprendre avec prudence. Dans une communication à l'Académie d'Agriculture (3 octobre 1923), M. Ringelmann explique que « dans une exploitation, les labours s'effectuent toujours à une profondeur maximum à peu près constante. Il en résulte, à la longue, par les passages répétés du soc, une compression à la partie inférieure du labour, et il se forme immédiatement en dessous de la couche ordinairement travaillée, une sorte de plancher très serré constituant une zone moins filtrante retenant les eaux pluviales ; ce plancher n'est heureusement pas continu et ses fissures permettent le passage des racines, tout en
et ses fissures permettent le passage des racines, tout en le rendant plus difficile. Cette couche comprimée, plus dure que la terre qui se trouve immédiatement en dessous, a une épaisseur dépendant de la nature du sol ». Et M. Ringelmann cite les résultats d'une de ses expériences dans laquelle, après 450 passages d'une herse au même point, une couche dure commence à se former par suite du tassement et du garnissage des vides par des éléments fins qui s'interposent sous l'influence des vibrations résultant des passages de la machine ; après un peu plus de six mille passages de
; après un peu plus de six mille passages de la herse au même endroit, il trouvait une couche superficielle, très meuble, épaisse de 57 millimètres et, en dessous, une couche continue de 47 millimètres d'épaisseur, très dure et très compacte, d'une coloration plus foncée. « Si les dents d'une herse peuvent, après de nombreux passages, constituer une couche continue très compacte en dessous du plan d'action de leur pointe, il est à supposer que, dans le cours du temps, les passages répétés du soc de la charrue produisent des effets analogues. » Ce qui précède montre l'utilité de rompre
effets analogues. » Ce qui précède montre l'utilité de rompre cette couche dure ou plancher, et explique les bons résultats obtenus par l'emploi des charrues sous-soleuses pour les labours effectués à certaines périodes de la rotation des cultures. M. G. Geffroy, de Faverolles, par Nogent-le-Roi (Eure-et-Loir), a cherché à monter sur une charrue quelconque, simple ou brabant-double, des pièces articulées permettant d'ameublir le sous-sol. La figure 1 en montre l'application à un brabant-double. On fixe par deux boulons une pièce formant chape à chaque étançon d'arrière de la charrue ; à cette chape s'articule, dans le plan vertical, la pièce
à cette chape s'articule, dans le plan vertical, la pièce sous-soleuse dont la pénétration dans le sol est assurée par un levier pourvu d'un contrepoids qu'on fixe à une distance plus ou moins grande de l'articulation de la pièce sous-soleuse à la chape ; cela permet de modifier à volonté la profondeur de pénétration des pièces. Ces dernières portent des petits socs amovibles en acier, faciles à remplacer après usure. Dans les sols caillouteux, il semble préférable de n'avoir qu'une seule dent sous-soleuse, alors que dans les terres très compactes non garnies d'obstacles, on pourrait employer deux dents de fouilleuse.
non garnies d'obstacles, on pourrait employer deux dents de fouilleuse. De nombreuses constatations ont été faites sur l'influence du sous-solage et les résultats étaient concluants pour les praticiens. Dans la Chalosse, M. Maynard, aujourd'hui Directeur du Centre d'expérimentation de l'Institut des recherches agronomiques de Versailles, a doublé et plus que triplé le rendement en blé par les engrais appropriés, les façons de cultiver et surtout par le sous-solage. Un agriculteur de l'Eure, M. Maurice Baillèau, de la ferme du Château, Chennebrun, a employé le dispositif Geffroy dans une terre très pierreuse ; il constata que la terre restait fraîche pendant
pierreuse ; il constata que la terre restait fraîche pendant la sécheresse et lui assura de belles récoltes de lin et de betteraves. Il y avait en même temps un assainissement de la terre par les périodes humides. Une expérience faite en 1927 à Faverolles, avec une seule dent sous-soleuse, montée sur un brabant double, et appliquée à des betteraves fourragères demi-sucrières blanches, en bonne terre de plaine argilo-calcaire, a donné les résultats suivants. La même forte fumure (fumier de porc) avait été appliquée aux deux parcelles ; on leur ajouta, par hectare, 600 kilogrammes de scories, 150 kilogrammes de
ajouta, par hectare, 600 kilogrammes de scories, 150 kilogrammes de cyanamide et 600 kilogrammes de sylvinite. Le labour d'hiver avait une profondeur de 20 centimètres ; le sous-solage pénétrait à 10 centimètres environ sous le fond de la raie. À la récolte, faite le 22 octobre 1927, on a relevé, par are, sur la partie non sous-solée : Nombre de betteraves % .... 285 Poids des betteraves sans les feuilles kg. et sur la partie voisine travaillée avec la sous-seluse : Nombre de betteraves 302 Poids des betteraves sans les feuilles kg. Malheureusement, ces chiffres n'ont pas été constatés d'une
feuilles kg. Malheureusement, ces chiffres n'ont pas été constatés d'une façon officielle. Nous apprenons que le dispositif de M. Geoffroy est soumis à l'examen de la Station d'Essais de Machines et qu'il sera procédé à des essais culturaux précis à Versailles au Centre d'expérimentation de l'Institut des Recherches agronomiques. R. DESSAISAIX. LE PRIX DU LAIT EN HIVER Le lait qui est vendu dans les villes provenant aussi en grande quantité de la petite culture, et c'est à cette origine que l'on doit de ne point voir diminuer davantage les approvisionnements. La petite culture subit les conditions qu'on lui impose, elle
La petite culture subit les conditions qu'on lui impose, elle manque le plus souvent d'entente et d'union pour défendre ses intérêts. Elle emploie la main-d'œuvre familiale qu'elle ne compte pas en dépense. Elle ne calcule pas que le capital engagé doit être rémunéré à un taux suffisant pour compenser les risques. Surtout elle considère comme très difficile toute modification dans ses spéculations ordinaires, et parmi celles-ci il en est de prospères, dont les bénéfices masquent les pertes de la laiterie. Mais il ne faut pas croire que le prix de revient du lait soit moindre, si l'on tient compte de
revient du lait soit moindre, si l'on tient compte de tous les facteurs de production. Dans l'estimation qui suit, j'ai pris les chiffres les plus bas, pour n'être point accusé d'exagération. Ainsi, une vache de réforme âgée, maigre, fatiguée par sept ou huit vélages, ne trouverait pas d'acquéreur pour l'engraissement au prix de 1.500 francs. J'ai fixé à 1 fr. 35 le prix de l'heure de travail d'une femme, parce que je suppose que c'est, soit la maîtresse, soit ses enfants, qui soignent les vaches ; car il serait impossible de trouver une mercenaire à ces conditions. Le monte du
de trouver une mercenaire à ces conditions. Le monte du taureau se paie de 12 à 15 francs, et la demi-journée d'un journalier de 9 à 11 francs. La valeur du matériel d'exploitation est sous-estimée, si l'on réfléchit que la brouette à elle seule coûte 100 francs, qu'il faut six bidons à lait à 20 francs, un seau à traire, des fourches, des balais, des pelles, un couparecines, etc. Il est vrai que certaines parties de ce matériel peuvent servir dans les autres branches de l'exploitation. J'ai adopté une ration très courante, j'aurais pu faire intervenir le chou fourrager, très
très courante, j'aurais pu faire intervenir le chou fourrager, très utilisé dans l'Ouest (1 kilogramme de feuilles de chou égale 1 kilogramme 200 de betterave), mais le prix de revient n'aurait pas été diminué à cause de la main-d'œuvre pénible en hiver que nécessite la récolte des feuilles. D'ailleurs, en estimant à 7 francs le quintal le prix des betteraves, j'ai surtout envisagé une année moyenne, car à l'heure actuelle, par suite de la pénurie fourragère, les ventes se font à 10 francs et 12 francs. Comme aliment concentré, j'ai choisi les remoulages, car les nourrisseurs se rendent de plus
choisi les remoulages, car les nourrisseurs se rendent de plus en plus compte de la mauvaise qualité des sons, par suite d'un blutage excessif et de trop fréquentes adultérations, ils seraient encore mieux avisés en donnant 1 kilogramme 200 de tourteau d'arachide, qui leur coûterait 0 fr. 70 de moins et favoriserait la production du lait en quantité, en qualité et surtout prolongerait la lactation. Prix de revient du litre de lait en hiver pour une étable de 4 vaches de 500 kg. donnant en moyenne 7 à 8 litres de lait par jour. Capital bétail : 4 vaches :
de lait par jour. Capital bétail : 4 vaches : 2 000 à 3 000 fr. — 10.000 à 6 p. 100 600 » Amortissement de 1 000 fr. par tête en 6 ans, soit 166 fr. par tête et par an 664 » Loyer, étable, hangar, cave à racines (2 500 fr. par tête à 6 p. 100) .... 600 » Impôts 300 M Assurance-Incendie : Bétail : 10 000 fr. à 0.70 p. 1000 : 7.00 Bâtiments : 10 000 à 0.50 p. 1000 : 5 Denrées rentrées : 1 000 à 0.90 p. 1.000 0.90 Fourrages en
: 1 000 à 0.90 p. 1.000 0.90 Fourrages en meules : 4 000 à 3 p. 1.000 1 2 » 2 4 90 Assurance-mortalité du bétail : 20 000 à 3 p. 100 300 » Médicaments, soins vétérinaires .... 80 » Main-d'œuvre féminine : 5 tâches par jour à 1.35 2 463 75 Monte du taureau, 3 saillies 30 fr. ; 3 demi-journées homme 22.50 .... 5 2 50 Capital d'exploitation : fourrages 5 000 fr. ; matériel 200 fr. à 6 p. 100 312 » 297 15 déduire pour 4 naissances 720 » Total des frais fixes journaliers
pour 4 naissances 720 » Total des frais fixes journaliers .... 4 077 15 Soit par vache et par an 1.144 27 Soit par vache et par jour 75 Prix de la ration d'hiver 7 50 Pour un rendement de 7 litres 8 litres Frais fixes par litre 0.!.5 0.39 "Nourriture 1.07 0.93 Bénéfice 10 p. 100 0.15 0.13 Prix de revient du litre de lait à la petite culture 1.67 1.67 Saison d'hiver M. A. V. N. Betteraves : 30 k. à 7 2.10 2/10 2.890 Foin 5 k. à 6 2 270 1.550 Remoulages 2 k. à 1
à 6 2 270 1.550 Remoulages 2 k. à 1 2 2.33 796 Paille 6 k. à 20 1 24 833 1.50 767 0.069 Ces évaluations supposent que tout marche à la ferme, pour le mieux dans le meilleur des mondes. Hélas, il n'en est point ainsi dans la réalité. Le vélage ne réussit pas toujours bien, il y a des avortements, des perles de veaux à la naissance ; les mammites, qui réduisent la production de lait et font même perdre un ou deux quartiers de la mamelle, sont des accidents très fréquents. Dans les hivers pluvieux, les fourrages