jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
soldes, la mensualisation des loyers, le nouveau traitement des produits frais et les indices des nouveaux postes « services ». — Pour que les évolutions et les glissements du nouvel indice des ménages urbains ouvriers et employés puissent être calculés « à traitement constant» tout au long de 1993, l'INSEE publie pages 74 et 75 une rétrospective « janvier 1992 décembre 1992» des nouveaux indices (1990 = 100) incorporant sur cette année les innovations de la base 1990 : prise en compte des soldes, mensualisation des loyers, nouveau traitement des produits frais, 6 nouveaux postes « services ». L'évolution de
produits frais, 6 nouveaux postes « services ». L'évolution de l'indice des prix (1990 = 100) des ménages urbains ouvriers et employés au cours de l'année 1992 ne respecte pas exactement le profil 1992 de l'indice (1980 = 100) qui aura constitué l'indice « officiel » pendant l'année 1992. Des écarts peuvent être constatés certains mois, notamment en périodes de soldes sur les vêtements de dessus, ou encore des variations brutales de prix des produits frais. RACCORDEMENTS DES SÉRIES (1990 = 100) AVEC LES SÉRIES (1980 = 100) ANTÉRIEUREMENT PUBLIÉES POUR L'INDICE DES MÉNAGES URBAINS OUVRIERS ET EMPLOYÉS Considérons le
POUR L'INDICE DES MÉNAGES URBAINS OUVRIERS ET EMPLOYÉS Considérons le cas le plus fréquent d'un contrat comportant une clause de réévaluation annuelle d'une prestation faisant référence au niveau de l'indice (hors tabac) des prix à la consommation (1980 = 100) à une date anniversaire, le mois de juillet par exemple. En juillet 1992, la référence constituée par l'indice des prix (1980 = 100) avait fourni la valeur 194,7. Supposons que le montant de la prestation ait été à cette date de 3 250 F. En juillet 1993, le bénéficiaire du contrat désireux de réévaluer cette prestation de 3 250 F
contrat désireux de réévaluer cette prestation de 3 250 F ne trouvera plus dans le Bulletin mensuel de statistique que le niveau de l'indice des prix (1990 = 100) : supposons que ce niveau soit à 107,8. Le plus simple est alors de procéder comme suit : le bénéficiaire trouvera dans le Bulletin mensuel de statistique d'août 1993 et sur la même ligne, non seulement le niveau 107,8 de l'indice (1990 = 100) pour juillet 1993, mais le niveau 105,5 du même indice (1990 = 100) pour juillet 1992. La comparaison de ces 2 niveaux lui fournira immédiatement la variation
comparaison de ces 2 niveaux lui fournira immédiatement la variation sur 12 mois de l'indice (1990 = 100) de juillet 1992 à juillet 1993, soit : Cette variation de juillet 1992 à juillet 1993 retracée par le nouvel indice des prix (1990 = 100) peut être appliquée à la valeur (3 250 F) de la prestation en juillet 1992 pour déterminer son montant réévalué de juillet 1993 : 3 250 x 1,022 = 3 321,50 F On peut arriver au même résultat par un procédé différent, qui consiste à reconstituer la valeur qu'aurait eu en juillet 1993 l'indice (1980 =
la valeur qu'aurait eu en juillet 1993 l'indice (1980 = 100) s'il avait continué à être calculé. On compare en juillet 1992 le niveau (194,7) de l'indice (1980 = 100) et le niveau (105,5) de l'indice (1990 = 100). On en déduit un « coefficient de raccordement» : 105,5 = 1,845 qui permet de convertir les indices (1990 = 100) en indices (1980 = 100) pour la réévaluation de la prestation en juillet 1993 et lors des mois de juillet suivants. On a ainsi : Indice (1980 = 100) de juillet 1993 = indice (1990 = 100) de juillet 1993
juillet 1993 = indice (1990 = 100) de juillet 1993 x coefficient de raccordement = 107,8 x 1,845 = 198,9. Le taux de réévaluation de la prestation entre juillet 1992 et juillet 1993 se calcule alors en référence aux indices habituels (1980 = 100) : L'utilisation du « coefficient de raccordement » a pour seul intérêt de continuer à faire vivre la référence juridique constituée par l'indice (1980 = 100) après l'abandon de cet indice par l'INSEE, dans le cas sans doute fréquent où les contractants n'éprouveront pas l'envie de remplacer dans leur contrat la référence à l'indice (1980 =
remplacer dans leur contrat la référence à l'indice (1980 = 100) par une référence à l'indice (1990 = 100). On notera que ce « coefficient de raccordement » peut faire l'objet d'estimations légèrement différentes si on compare les niveaux des indices (1980 = 100) et (1990 = 100) à des dates différentes de la date anniversaire des contrats. Une période de comparaison fréquemment invoquée est l'année 1990. En effet sur cette année, le niveau de l'indice (1990 = 100) est 100,0 et le coefficient de raccordement se déduit immédiatement du niveau moyen en 1990 de l'indice (1980 = 100) :
niveau moyen en 1990 de l'indice (1980 = 100) : Ce coefficient de raccordement commode diffère légèrement de celui calculé en juillet 1992 parce que les évolutions mensuelles de 1990 à 1992 ne sont pas strictement identiques entre l'indice (1980 = 100) et l'indice (1990 = 100). Des coefficients de raccordement entre indices (1980 = 100) et indices (1990 = 100) peuvent être calculés, soit sur l'année 1990, soit sur un mois quelconque de 1992, pour n'importe quel regroupement (ex. : produits alimentaires, produits manufacturés), à l'image de ce qui a été exposé pour l'indice d'ensemble. Pour en savoir plus
a été exposé pour l'indice d'ensemble. Pour en savoir plus » Pour une présentation générale de l'indice des prix : — « Pour comprendre l'indice des prix » — INSEE 1988. » Pour une présentation générale de la rénovation : — un nouvel indice des prix à la consommation (1990 = 100). Les Notes bleues de Bercy n° 2 — 1-15 novembre 1992. » Pour une présentation détaillée des innovations introduites dans le nouvel indice des prix (1990 = 100), 5 notes techniques sont disponibles dans les directions régionales de l'INSEE ou auprès de la division « prix de détail
l'INSEE ou auprès de la division « prix de détail » de l'Institut. INDICES MENSUELS DES PRIX À LA CONSOMMATION (Base 100 : année 1990) Ensemble des ménages Classification par fonctions de consommation SOURCE : INSEE. 1990 N° 1990 Moy. JANV. FEV. MARS AVRIL MAI JUIN JUIL. AOÛT SEPT. OCT. NOV. DEC. INDICE D'ENSEMBLE Y.C. TABAC 100,0 98,5 98,7 99,0 99,5 99,6 99,6 99,7 100,3 101,0 101,5 101,3 101,2 ENSEMBLE HORS TABAC 100,0 98,5 98,7 98,9 99,5 99,6 99,6 99,7 100,3 101,1 101,5 101,3 101,3 ALIMENTATION, BOISSONS, TABAC 100,0 99,2 99,4 99,4 100,6 100,6 99,9 99,3 99,9 100,5 100,6 100,4
99,4 99,4 100,6 100,6 99,9 99,3 99,9 100,5 100,6 100,4 100,3 PRODUITS ALIMENTAIRES 100,0 99,5 99,6 99,5 100,8 100,7 99,9 99,0 99,7 100,5 100,5 100,2 100,0 Pains et céréales 100,0 98,4 98,8 99,1 99,4 99,6 99,7 99,9 100,3 100,7 101,1 101,3 101,5 Pain 100,0 98,3 98,7 99,0 99,4 99,5 99,7 99,9 100,2 100,8 101,3 101,5 101,6 Pâtisserie fraîche 100,0 97,9 98,1 98,6 99,0 99,3 99,4 99,7 100,3 101,2 101,8 102,2 102,4 Viennoiserie 100,0 98,0 98,4 98,8 99,2 99,4 99,7 100,1 100,4 101,1 101,5 101,6 101,8 Biscottes Triscottes Pains durs 100,0 99,3 99,6 99,9 99,8 100,2 100,2 100,0 100,0 100,0 100,0
99,3 99,6 99,9 99,8 100,2 100,2 100,0 100,0 100,0 100,0 100,4 100,6 Biscuits et gâteaux 100,0 99,1 99,4 99,6 99,8 99,9 99,9 100,0 100,0 100,2 100,4 100,8 100,9 Pâtisserie de conservation 100,0 99,6 99,7 99,3 98,8 99,3 100,5 100,3 100,5 100,4 100,3 100,4 100,8 Farines, semoules, céréales 100,0 99,4 99,5 99,9 99,9 99,7 99,8 100,0 100,1 100,4 100,3 100,6 100,4 Pâtes alimentaires 100,0 98,6 98,9 99,4 99,8 100,4 100,1 100,2 100,6 100,3 100,2 100,6 100,9 Riz 100,0 98,2 99,2 99,8 100,1 99,0 99,2 98,8 100,6 101,0 101,2 101,3 101,7 Viandes 100,0 99,3 99,2 99,2 99,3 99,5 99,9 100,2 100,5 100,7
100,0 99,3 99,2 99,2 99,3 99,5 99,9 100,2 100,5 100,7 100,6 100,7 100,9 Boeuf à rôtir 100,0 99,2 99,1 99,1 99,3 99,6 100,1 100,5 100,7 100,7 100,7 100,6 100,6 Boeuf à braiser et à bouillir 100,0 99,5 99,7 99,9 99,9 100,0 99,8 99,5 99,7 99,7 100,3 100,8 101,1 Boeuf haché 100,0 100,0 99,5 99,4 99,6 100,0 100,3 100,5 100,6 100,3 100,0 99,7 100,3 Veau à rôtir 100,0 99,9 99,7 99,3 99,3 99,5 99,9 100,0 100,2 100,3 100,3 100,7 100,9 Veau à braiser et à bouillir 100,0 100,4 100,4 99,8 99,2 99,5 99,6 99,6 99,6 99,6 100,3 100,7 101,3 Mouton 100,0
99,5 99,6 99,6 99,6 99,6 100,3 100,7 101,3 Mouton 100,0 100,3 100,4 100,3 100,4 100,4 100,3 100,1 100,0 99,7 99,3 99,4 99,3 Cheval 100,0 98,6 98,7 99,2 99,4 99,9 100,0 100,2 100,6 100,6 100,9 100,9 101,0 Porc frais, salé, fumé 100,0 98,7 98,0 97,9 98,3 99,3 100,6 101,6 102,4 102,5 100,9 100,2 99,6 Jambon 100,0 99,1 98,8 98,9 98,6 99,0 99,5 100,2 100,9 101,2 101,4 101,3 101,2 Pâté 100,0 99,2 98,9 99,1 99,0 99,4 100,1 100,4 100,6 100,7 100,8 100,9 101,0 Saucisson 100,0 98,5 99,2 99,3 99,1 99,4 99,9 100,3 100,7 100,5 100,8 101,1 101,4 Saucisse 100,0 99,1 99,2 99,2
100,7 100,5 100,8 101,1 101,4 Saucisse 100,0 99,1 99,2 99,2 99,5 99,4 99,6 99,8 100,1 100,6 101,1 101,1 101,3 Autres charcuteries et conserves de viandes 100,0 98,5 98,7 98,7 99,3 99,3 99,9 100,3 100,6 101,0 101,1 101,0 101,6 Poulet 100,0 99,8 100,2 99,9 99,9 98,8 99,6 100,2 100,5 100,6 100,1 99,7 100,8 Dinde 100,0 100,6 99,4 98,9 99,8 100,3 100,3 100,8 100,9 99,2 99,3 100,3 100,3 Autres volailles 100,0 100,1 100,1 98,9 98,9 99,9 100,3 99,9 100,0 101,7 100,2 100,2 99,7 Lapin Gibier 100,0 98,5 97,4 98,6 100,5 100,7 98,4 95,7 95,1 99,1 102,6 105,9 107,4 Triperie 100,0 99,4 100,1
95,7 95,1 99,1 102,6 105,9 107,4 Triperie 100,0 99,4 100,1 100,3 100,2 100,0 99,7 99,6 99,7 99,5 100,0 100,6 100,9 Poissons 100,0 102,5 105,3 99,1 99,9 96,8 97,1 99,1 98,5 99,4 99,6 100,5 102,1 Poisson frais 100,0 104,8 108,9 97,8 98,4 94,6 96,8 100,4 98,0 98,4 98,7 99,5 103,7 Poissons en boîte, surgelés, séchés ou fumés 100,0 99,6 100,0 100,6 100,0 99,7 99,8 99,7 99,8 100,3 100,6 100,5 99,4 Crustacés, mollusques frais 100,0 99,9 102,6 101,1 104,6 99,5 93,6 93,9 98,0 101,5 100,7 103,6 101,1 Laits, fromages et oeufs 100,0 98,8 99,5 100,1 100,1 100,2 100,1 100,4 100,4 100,2 100,2
98,8 99,5 100,1 100,1 100,2 100,1 100,4 100,4 100,2 100,2 100,1 100,1 Laits 100,0 99,1 99,4 99,8 100,1 100,3 100,3 100,3 100,4 100,2 100,2 100,0 100,0 Crèmes fraîches 100,0 98,9 99,7 99,9 100,0 100,0 99,8 100,6 100,1 100,1 100,6 100,1 100,1 Yaourts 100,0 98,3 99,5 100,4 100,5 100,6 100,3 100,7 100,1 99,4 100,3 100,1 99,9 Desserts lactés frais 100,0 97,1 99,5 100,5 100,3 100,3 100,2 101,1 100,6 100,5 99,9 99,9 100,0 Fromages frais 100,0 97,9 99,6 100,6 100,5 100,7 100,3 100,3 100,7 100,0 100,0 99,6 99,9 Fromages à pâte molle et à pâte persillée 100,0 98,1 99,3 99,9 99,7 99,8
et à pâte persillée 100,0 98,1 99,3 99,9 99,7 99,8 100,0 100,5 100,9 100,8 100,5 100,4 100,4 Fromages à pâte pressée 100,0 99,1 99,7 100,1 99,9 100,4 100,1 100,4 100,4 100,2 99,9 100,1 99,8 Fromages de chèvre 100,0 99,7 99,8 99,8 99,8 100,5 100,4 100,7 100,5 99,9 99,6 99,8 99,6 Fromages fondus 100,0 99,7 99,6 99,9 100,3 100,2 99,7 100,0 100,0 100,3 100,0 100,1 100,3 Oeufs 100,0 100,2 99,4 100,0 99,9 99,3 99,3 99,6 99,9 99,8 100,9 100,6 100,9 TABAC 103,2 101,8 102,1 102,3 102,6 102,9 103,1 103,4 103,5 103,7 104,2 104,6 104,3 ENSEMBLE HORS TABAC 103,2 101,8 102,1 102,3
104,2 104,6 104,3 ENSEMBLE HORS TABAC 103,2 101,8 102,1 102,3 102,6 102,9 103,2 103,5 103,6 103,7 104,2 104,6 104,3 ALIMENTATION, BOISSONS, TABAC 102,9 101,1 101,4 102,0 102,6 103,0 103,3 103,4 103,0 102,9 104,2 104,9 103,1 PRODUITS ALIMENTAIRES 102,8 101,0 101,3 101,9 102,6 103,0 103,2 103,5 102,9 102,6 103,9 104,7 102,5 Pains et céréales 103,4 101,9 102,2 102,3 102,7 102,9 103,1 103,4 103,8 104,1 104,4 104,8 104,9 Pain 103,4 101,8 102,1 102,3 102,8 103,0 103,1 103,4 103,8 104,4 104,6 104,8 104,9 Pâtisserie fraîche 104,4 102,7 102,9 103,3 103,7 103,8 104,0 104,3 104,8 105,1 105,6 106,1 106,3 Viennoiserie 103,9 102,1 102,3 102,5
104,8 105,1 105,6 106,1 106,3 Viennoiserie 103,9 102,1 102,3 102,5 102,8 103,4 103,6 103,9 104,4 105,0 105,3 105,9 106,0 Biscottes Triscottes Pains durs 102,2 101,2 102,1 102,0 101,4 101,1 101,0 101,7 101,7 102,7 103,6 103,9 104,2 Biscuits et gâteaux 102,7 101,5 101,4 101,5 101,9 102,0 103,0 103,1 103,4 103,5 103,7 103,9 103,9 Pâtisserie de conservation 102,4 101,6 101,8 101,8 102,1 102,7 102,5 103,5 102,9 102,2 102,4 102,5 102,6 Farines, semoules, céréales 102,1 100,9 101,2 101,8 101,7 102,0 102,2 102,3 102,5 102,4 102,8 103,0 102,9 Pâtes alimentaires 103,1 101,7 102,2 102,3 102,6 103,1 103,6 103,5 103,6 103,7 103,7 103,7 103,7 Riz
102,6 103,1 103,6 103,5 103,6 103,7 103,7 103,7 103,7 Riz 103,0 102,5 102,7 102,4 102,8 102,9 102,2 101,2 102,9 103,7 103,4 104,8 104,7 Viandes 101,4 100,9 100,8 100,9 100,9 101,2 101,4 101,6 101,6 101,7 101,8 102,0 102,3 Boeuf à rôtir 101,4 100,8 100,6 100,8 100,8 101,0 101,6 101,8 101,9 101,9 101,8 101,7 101,9 Boeuf à braiser et à bouillir 101,3 101,5 101,3 101,8 101,3 101,6 101,2 101,2 100,8 100,6 101,0 101,3 101,9 Boeuf haché 100,3 100,2 100,4 100,9 99,4 100,1 99,8 99,8 100,4 100,0 100,6 100,8 100,5 Veau à rôtir 101,3 100,9 101,1 100,9 100,7 100,9 101,1 101,3 101,2 101,3
101,3 100,9 101,1 100,9 100,7 100,9 101,1 101,3 101,2 101,3 101,4 102,0 102,4 Veau à braiser et à bouillir 101,0 101,1 101,5 101,8 100,7 101,2 101,0 100,7 100,6 100,2 100,5 101,3 101,8 Mouton 100,1 99,2 99,4 99,6 100,0 99,9 100,3 100,4 100,4 100,5 100,4 100,6 100,8 Cheval 103,1 101,2 101,4 101,5 102,0 102,4 103,3 103,5 103,6 103,9 104,6 104,7 104,8 Porc frais, salé, fumé 101,4 99,2 99,6 100,1 100,4 100,7 101,6 102,1 102,2 102,7 102,7 102,5 102,6 Jambon 102,3 101,2 101,1 100,7 101,0 101,5 101,6 102,7 103,1 103,2 103,7 104,1 104,0 Pâté 102,6 101,3 102,1 101,8 102,0 102,2 102,2 103,0
104,0 Pâté 102,6 101,3 102,1 101,8 102,0 102,2 102,2 103,0 103,1 103,0 102,9 103,6 103,7 Saucisson 102,1 101,4 101,0 101,4 102,1 101,9 101,6 102,1 102,3 102,9 102,6 102,9 102,8 Saucisse 102,2 101,2 101,4 101,3 101,9 102,1 102,1 102,5 102,4 102,8 102,9 102,9 103,4 Autres charcuteries et conserves de viandes 102,3 101,4 101,8 102,3 102,2 102,0 102,2 102,1 102,3 102,4 102,9 102,8 103,0 Poulet 99,0 99,9 99,4 99,3 98,9 98,9 98,8 98,8 99,4 99,1 98,9 97,9 99,0 Dinde 99,4 100,2 99,1 100,1 99,7 99,7 99,1 99,9 99,3 99,4 98,2 98,7 99,3 Autres volailles 100,8 101,0 100,0 99,7 99,9 101,2 101,1 101,4
Autres volailles 100,8 101,0 100,0 99,7 99,9 101,2 101,1 101,4 101,6 101,6 100,9 100,9 100,8 Lapin Gibier 105,8 108,5 106,7 106,5 106,8 108,8 107,2 103,9 101,5 100,9 103,6 106,6 108,0 Triperie 100,8 100,7 100,8 101,2 100,4 100,4 100,4 100,7 100,4 100,2 101,1 101,8 102,0 Poissons 104,8 110,8 101,2 101,4 106,2 104,9 105,3 104,0 104,4 105,2 105,0 105,9 103,8 Poisson frais 105,7 116,1 97,8 98,3 106,3 105,9 107,8 105,1 105,2 104,9 106,8 108,3 105,6 Poissons en boîte, surgelés, séchés ou fumés 101,4 100,1 100,9 101,1 101,6 101,5 101,5 102,0 102,0 102,1 101,7 101,6 100,9 Crustacés, mollusques frais 108,0 114,0 111,8 110,5
101,7 101,6 100,9 Crustacés, mollusques frais 108,0 114,0 111,8 110,5 113,7 107,5 104,1 103,9 105,9 111,1 104,9 105,7 103,0 Laits, fromages et œufs 100,5 100,1 100,2 100,6 100,6 100,7 100,6 100,5 100,5 100,3 100,5 100,6 100,7 Laits 100,1 100,0 100,1 100,2 100,0 99,9 99,8 99,6 99,7 99,7 100,4 100,8 101,1 Crèmes fraîches 99,6 100,2 99,6 100,6 100,2 99,7 99,5 99,7 100,0 99,4 99,0 98,6 98,6 Yaourts 100,1 99,8 100,4 100,6 100,7 100,4 100,7 100,3 100,1 99,9 99,6 99,5 99,4 Desserts lactés frais 100,5 100,3 100,5 101,3 102,1 102,1 101,0 100,1 99,8 99,8 99,6 99,6 99,3 Fromages frais 100,0 99,8 100,2
99,8 99,8 99,6 99,6 99,3 Fromages frais 100,0 99,8 100,2 100,5 100,3 100,6 100,2 99,9 99,5 99,7 99,6 99,6 99,8 Fromages à pâte molle et à pâte persillée 100,9 100,2 100,3 100,6 100,9 101,3 101,4 101,3 101,5 100,9 100,7 100,9 100,9 Fromages à pâte pressée 100,9 100,2 100,0 100,8 100,7 100,9 101,2 101,1 101,1 101,0 101,0 101,2 101,2 Fromages de chèvre 98,5 99,2 98,8 98,9 98,4 98,5 98,4 98,3 98,4 97,8 98,1 98,7 98,9 Fromages fondus 100,8 99,7 100,2 100,5 101,1 101,2 101,3 101,0 100,8 100,9 101,5 100,7 101,2 Oeufs 101,6 101,1 100,9 101,3 101,5 101,7 101,2 101,4 101,8 101,6
101,6 101,1 100,9 101,3 101,5 101,7 101,2 101,4 101,8 101,6 102,1 101,9 102,8 Huiles et graisses 1 100,0 99,5 99,8 100,0 100,1 100,2 100,0 100,0 100,0 100,0 100,1 100,2 100,1 Beurres 2 100,0 99,2 99,8 100,0 100,2 100,3 100,0 100,0 99,8 99,9 100,2 100,4 100,2 Huiles alimentaires 3 100,0 99,6 99,7 100,1 99,9 100,0 100,3 100,0 100,3 100,3 100,1 99,9 99,8 Margarines et autres graisses 4 100,0 100,5 100,2 99,9 100,1 100,0 99,7 100,0 100,2 99,7 99,5 99,7 100,5 Légumes 5 100,0 100,2 99,8 100,1 112,8 109,5 98,6 88,4 92,0 99,7 99,8 99,9 99,1 Légumes frais 6 100,0 100,5 100,1
99,7 99,8 99,9 99,1 Légumes frais 6 100,0 100,5 100,1 100,4 116,7 112,5 98,2 85,1 89,7 99,5 99,5 99,6 98,1 Légumes surgelés, secs et en conserve 7 100,0 99,4 99,4 99,4 99,5 99,4 99,6 99,0 99,4 100,1 100,9 101,6 102,4 Pommes de terre préparées 8 100,0 98,4 97,2 97,9 99,0 99,8 100,3 102,0 101,7 101,1 101,1 99,2 102,4 Fruits 9 100,0 98,7 97,6 98,7 99,5 103,3 102,7 100,6 104,4 103,1 102,1 96,9 92,3 Fruits frais 10 100,0 98,7 97,5 98,7 99,5 103,7 102,9 100,6 104,8 103,3 102,2 96,5 91,6 Fruits surgelés, appertisés ou secs 11 100,0 98,7 98,9 99,2 99,5
surgelés, appertisés ou secs 11 100,0 98,7 98,9 99,2 99,5 99,4 100,3 100,5 100,4 100,9 101,2 100,7 100,2 Sucre 12 100,0 98,9 99,4 99,5 99,7 99,7 99,8 99,8 100,0 100,6 100,7 101,0 101,0 Café, thé, cacao 13 100,0 105,2 104,3 103,0 101,8 100,6 99,9 98,9 98,4 97,8 97,2 96,7 96,2 Chocolat en poudre 14 100,0 101,5 101,4 100,7 100,3 100,1 99,9 99,3 99,4 99,2 99,8 99,2 99,3 Café en grains ou moulu 15 100,0 108,2 106,8 104,7 103,0 101,0 99,8 98,3 97,5 96,6 95,4 94,7 94,0 Café soluble et succédanés de café 16 100,0 101,5 101,3 101,0 100,5 100,5 100,2
de café 16 100,0 101,5 101,3 101,0 100,5 100,5 100,2 99,9 99,5 99,4 98,9 98,8 98,4 Thés et infusions 17 100,0 100,1 99,2 99,4 99,3 99,5 99,6 100,6 100,3 100,3 100,4 100,4 100,7 Autres produits alimentaires 18 100,0 99,2 99,3 99,4 99,6 99,8 100,0 100,1 100,2 100,2 100,5 100,8 101,0 Confitures, compotes et miel 19 100,0 99,5 99,8 100,2 100,0 99,8 99,4 99,6 99,6 99,5 100,4 100,9 101,3 Chocolat en tablettes 20 100,0 100,6 100,7 100,6 100,4 100,1 100,1 99,7 99,9 99,6 99,4 99,3 99,7 Confiseries à base de chocolat 21 100,0 99,4 99,7 100,1 100,0 99,8 99,8 99,8 99,7
21 100,0 99,4 99,7 100,1 100,0 99,8 99,8 99,8 99,7 100,0 100,2 100,6 100,7 Confiseries à base de sucre 22 100,0 99,4 99,4 99,3 99,5 99,3 99,8 100,0 100,1 100,4 100,4 101,2 101,2 Sels, épices, condiments, vinaigre, sauces 23 100,0 99,9 100,1 99,9 100,4 100,6 100,0 99,9 99,8 99,7 100,0 99,9 99,9 Potages préparés 24 100,0 98,9 98,7 99,0 99,5 99,6 99,9 100,2 100,3 100,6 100,3 101,6 101,3 Crèmes glacées, glaces et sorbets 25 100,0 98,6 98,5 98,4 98,9 100,4 100,6 100,7 100,7 100,2 100,8 101,0 101,1 Aliments préparés pour bébés 26 100,0 98,5 98,6 98,7 98,6 99,4 100,2 100,8
bébés 26 100,0 98,5 98,6 98,7 98,6 99,4 100,2 100,8 100,7 101,2 101,3 101,0 100,9 Plats cuisinés frais 27 100,0 98,8 98,7 99,2 99,4 99,4 100,0 99,8 100,1 100,5 100,8 101,4 101,9 Plats cuisinés surgelés 28 100,0 98,4 98,6 99,4 99,4 99,8 100,2 100,3 100,3 100,3 100,8 100,9 101,5 Plats cuisinés en conserve 29 100,0 99,0 99,3 99,2 99,9 99,6 99,8 99,9 100,2 100,4 100,9 100,9 101,1 Desserts et produits pour pâtisserie 30 100,0 98,8 99,3 98,6 98,4 99,3 100,9 101,1 101,2 100,4 101,0 100,8 100,2 Sirops et concentrés 31 100,0 98,8 99,5 99,5 100,3 100,5 100,1 100,0 100,3 100,3
100,0 98,8 99,5 99,5 100,3 100,5 100,1 100,0 100,3 100,3 100,3 100,3 100,1 BOISSONS NON ALCOOLISEES 32 100,0 98,2 98,4 98,8 99,6 99,8 100,2 100,4 100,5 100,6 100,8 101,0 101,6 Eaux minérales et de source 33 100,0 97,7 97,9 98,5 99,3 99,4 100,1 100,5 100,7 100,9 101,2 101,5 102,3 Jus de fruits et de légumes 34 100,0 97,4 97,6 97,9 99,7 100,2 100,5 100,7 100,2 100,5 101,3 101,5 102,5 Boissons aux fruits non gazeuses, sodas, limonades 35 100,0 99,4 99,6 99,7 100,1 100,3 100,3 100,2 100,4 100,0 99,9 100,0 100,0 BOISSONS ALCOOLISEES 36 100,0 96,7 97,4 98,4 99,1 99,7 100,2
BOISSONS ALCOOLISEES 36 100,0 96,7 97,4 98,4 99,1 99,7 100,2 100,6 100,9 101,3 101,6 102,0 102,1 Vins de consommation courante 37 100,0 95,1 96,3 97,9 99,2 99,7 100,3 100,9 101,2 101,7 102,2 102,6 102,7 Vins supérieurs 38 100,0 95,7 96,6 97,8 98,6 99,4 100,2 100,8 101,3 101,8 102,1 102,8 102,9 Champagne, mousseux 39 100,0 95,8 96,5 97,3 98,6 99,1 99,9 100,2 100,9 101,8 102,6 103,5 103,9 Bières et cidres 40 100,0 98,4 99,4 100,1 100,0 100,3 100,5 100,5 100,4 100,1 100,1 100,2 100,1 Vins doux naturels, apéritifs à base de vin 41 100,0 99,2 99,0 99,6 99,9 100,2 100,2 100,2
vin 41 100,0 99,2 99,0 99,6 99,9 100,2 100,2 100,2 100,5 100,2 100,4 100,4 100,3 Apéritifs anisés à base d'alcool 42 100,0 99,5 99,7 99,8 99,9 100,1 100,1 100,0 100,1 100,1 100,4 100,3 100,0 Whisky 43 100,0 97,2 97,6 98,4 98,8 100,0 100,0 100,7 100,9 101,2 101,5 101,9 101,9 Eaux de vie 44 100,0 97,9 98,2 98,8 99,3 100,0 100,2 100,7 100,7 100,9 101,2 101,1 101,0 Liqueurs 45 100,0 98,6 98,6 98,8 99,1 99,9 100,2 100,3 100,8 100,7 100,9 101,0 101,1 TABACS 46 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 12.1 INDICES MENSUELS DES
100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 12.1 INDICES MENSUELS DES PRIX A LA CONSOMMATION (Base 100 : année 1990) Ensemble des ménages Classification par fonctions de consommation SOURCE : INSEE. 1991 N° 1991 Moy. ———T——I——T——I——T——r——r—— JANV. FEV. MARS AVRIL MAI JUIN JUIL. AOÛT SEPT. OCT. NOV. DEC. Huiles et graisses 1 100,7 100,1 100,3 100,4 100,6 100,7 100,8 100,9 101,0 100,8 100,9 101,1 101,2 Beurres 2 100,4 100,2 100,3 100,3 100,3 100,5 100,6 100,5 100,5 100,4 100,4 100,4 100,4 Huiles alimentaires 3 101,1 99,6 99,9 100,4 100,7 100,8 100,8 101,3 101,8 101,7 102,0 102,2 102,4 Margarines et autres graisses 4
101,8 101,7 102,0 102,2 102,4 Margarines et autres graisses 4 101,3 100,9 101,0 101,0 101,3 101,4 101,6 101,4 101,4 101,0 101,1 101,5 102,0 Légumes 5 104,8 102,4 107,2 108,8 111,8 110,5 106,0 104,1 98,4 96,4 102,6 110,0 99,8 Légumes frais 6 105,4 102,2 108,4 110,4 114,4 112,7 106,8 104,4 97,2 94,5 102,6 112,1 98,9 Légumes surgelés, secs et en conserve 7 103,3 103,1 103,2 103,4 103,6 103,6 103,9 103,6 103,3 103,2 103,0 102,8 102,9 Pommes de terre préparées 8 101,1 102,4 102,2 102,0 99,9 100,1 98,8 100,3 100,2 100,5 101,3 102,4 102,7 Fruits 9 112,1 94,7 98,3 102,8 103,7 110,4
102,4 102,7 Fruits 9 112,1 94,7 98,3 102,8 103,7 110,4 117,3 122,2 120,6 118,0 125,6 124,8 107,0 Fruits frais 10 112,9 94,3 98,1 102,9 103,8 111,2 118,5 123,9 122,0 119,4 127,4 126,5 107,3 Fruits surgelés, appertisés ou secs 11 101,4 100,0 100,8 101,3 101,5 101,0 101,1 101,1 101,3 100,7 101,7 102,7 103,4 Sucre 12 102,5 101,2 101,9 102,1 102,3 102,4 102,6 102,7 102,6 102,6 103,0 103,1 103,2 Café, thé, cacao 13 95,1 95,8 95,9 95,9 95,7 95,4 95,3 95,1 94,9 94,9 94,5 94,3 94,0 Chocolat en poudre 14 98,5 99,0 99,0 99,2 99,2 99,1 99,0 98,8 98,6 98,3 97,6 97,4
99,0 99,2 99,2 99,1 99,0 98,8 98,6 98,3 97,6 97,4 97,3 Café en grains ou moulu 15 92,2 93,7 93,5 93,5 93,1 92,6 92,3 91,9 91,8 91,6 91,2 90,9 90,5 Café soluble et succédanés de café 16 98,7 97,7 98,4 98,5 98,3 98,4 98,7 99,0 98,7 99,4 99,3 99,2 98,8 Thés et infusions 17 100,8 100,6 100,8 100,7 100,9 100,6 100,8 100,4 100,5 100,7 101,1 101,2 101,1 Autres produits alimentaires 18 102,1 101,1 101,1 101,3 101,7 102,0 102,1 102,3 102,3 102,6 102,8 103,0 103,3 Confitures, compotes et miel 19 102,1 100,8 101,0 101,2 101,8 102,0 102,3 102,3 102,5 102,4 102,8
100,8 101,0 101,2 101,8 102,0 102,3 102,3 102,5 102,4 102,8 102,8 103,1 Chocolat en tablettes 20 101,0 100,0 100,8 101,0 101,1 101,0 100,8 100,9 100,8 101,0 101,0 101,3 102,0 Confiseries à base de chocolat 21 101,2 101,2 101,2 101,3 101,4 101,2 101,4 101,4 101,1 100,6 101,0 101,2 101,5 Confiseries à base de sucre 22 102,3 101,3 100,8 101,3 101,5 101,7 102,1 101,9 102,8 103,1 103,7 103,5 103,9 Sels, épices, condiments, vinaigre, sauces 23 101,0 100,0 100,2 100,3 101,2 101,2 100,7 100,9 101,1 101,4 101,7 101,7 101,8 Potages préparés 24 102,6 100,9 101,4 101,6 102,0 102,2 102,4 102,8 102,7 102,7 103,1
100,9 101,4 101,6 102,0 102,2 102,4 102,8 102,7 102,7 103,1 104,2 104,9 Crèmes glacées, glaces et sorbets 25 102,9 101,1 101,3 101,5 101,7 102,8 103,2 103,4 103,2 104,0 104,0 104,0 104,3 Aliments préparés pour bébés 26 102,8 101,0 100,9 100,9 101,4 101,9 102,7 103,1 103,3 103,7 104,5 104,9 105,0 Plats cuisinés frais 27 103,3 102,3 102,5 102,5 102,8 103,2 103,1 103,4 103,1 103,5 104,0 104,3 105,0 Plats cuisinés surgelés 28 102,6 101,5 101,4 101,6 102,2 102,5 102,5 102,8 103,0 103,1 103,2 103,5 103,3 Plats cuisinés en conserve 29 101,9 101,1 101,2 101,2 102,0 102,4 101,9 102,2 102,1 102,2 101,9 102,2