jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
à 14. Adoptés. Chapitre 48, Fonds de secours pour l’agriculture. Titres 1 à 3. Adoptés. Chapitre 49. Administration de l’agriculture. Titres 1 à 4. Adoptés. Dépenses extraordinaires. Chapitre 11. Essais et enseignement agricole. Titre 1er. Le commissaire du gouvernement soumet les plans et devis de la nouvelle École d’agriculture. La dépense totale est évaluée à 275 000 francs, dont 195 000 francs pour l’École proprement dite, 30 000 francs pour les bâtiments destinés à l’École de viticulture, 15 000 francs de demandes par la commission scolaire pour la construction de mansardes et 35 000 francs pour le renouvellement du mobilier.
mansardes et 35 000 francs pour le renouvellement du mobilier. La commission scolaire a approuvé les plans et devis sauf quelques questions de détail qui ont été réservées. Un membre déclare que certains scrupules contre la réunion de l’École d’agriculture et de l’École de viticulture ont été écartés par la création à Colmar de cours de viticulture et de vinification. Un autre membre expose que les cours de Colmar sont créés pour les vignerons d’un certain âge, l’École de viticulture, au contraire, doit servir à l’enseignement de jeunes élèves; c’est pourquoi il sera bon de le rattacher à une école.
pourquoi il sera bon de le rattacher à une école. Le commissaire du gouvernement rappelle que la construction d’une nouvelle École d’agriculture a été reconnue comme absolument nécessaire. La réunion de cette école et de l’École de viticulture dans les mêmes bâtiments constitue, au point de vue financier surtout, la meilleure solution de la question. Ensuite cette combinaison permettra d’approfondir l’enseignement de la viticulture donné aux élèves de l’École agricole et mettra, d’autre part, les élèves de l’École de viticulture en état de profiter des moyens d’enseignement de l’École d’agriculture. Titre 2. Adopté. Au titre 2, le commissaire du gouvernement
Titre 2. Adopté. Au titre 2, le commissaire du gouvernement déclare qu’il faudra amener l’eau et l’électricité dans les nouveaux bâtiments et que la reconstruction des étables est absolument nécessaire pour mettre à l’abri de tout danger les bêtes à cornes qui représentent une valeur d’environ 18 000 francs. Il a déjà fallu faire exécuter l’an dernier les travaux de réparation les plus urgents et employer dans ce but des fonds non prévus au budget. Le titre 2 est adopté. Chapitre 12. Fonds à employer en faveur de l’agriculture. Titre 1er. Adopté. Titre 2. Adopté. Le commissaire du gouvernement informe
1er. Adopté. Titre 2. Adopté. Le commissaire du gouvernement informe la Commission que les séchoirs à tabac construits avec les fonds de ce titre sont généralement appréciés. Titre 3. Adopté. Sur la demande d’un membre, le commissaire du gouvernement explique que les fonds du titre 3 ont dû être diminués parce que l’espoir de voir créer une nouvelle École ménagère à Bucléoncier ne s’est malheureusement pas réalisé. Titres 4 à 9. Adoptés. Un membre de la Commission prie le gouvernement de joindre au rapport de l’an prochain une carte en couleurs indiquant l’extension actuelle et les progrès du phylloxéra. Le
couleurs indiquant l’extension actuelle et les progrès du phylloxéra. Le commissaire du gouvernement prend note de ce désir. Un autre membre demande s’il ne serait pas possible de prendre dans un certain nombre de communes les mesures nécessaires pour désinfecter les rejetons de vigne avant de les employer. Le commissaire du gouvernement déclare que le Conseil fédéral discute actuellement une Instruction concernant l’exécution de la méthode d’extinction dans la lutte contre le phylloxéra et que cette instruction prévoit la création de stations spéciales pour désinfecter les boutures destinées à être expédiées dans les contrées viticoles. Lorsque ces stations seront créées,
expédiées dans les contrées viticoles. Lorsque ces stations seront créées, rien ne s’opposera naturellement à ce que l’on y désinfecte également les plants enracinés. D’autre part, rien n’empêche les communes d’exercer dans ce sens une certaine pression sur les vignerons. Titre 10. Adopté. Un membre rappelle les explications intéressantes données par M. Oberlin sur les essais avec les vignes en cordon. Il exprime le désir que ces essais soient étendus aux vignes non greffées. Le gouvernement promet de porter ce vœu à la connaissance de M. Oberlin. Titres 11, 12, 13, et 14. Adoptés. Titre 15. Adopté. Les fonds de
13, et 14. Adoptés. Titre 15. Adopté. Les fonds de ce titre sont mis à la disposition des directeurs d’arrondissement pour encourager la destruction d’animaux nuisibles. L’an dernier, ce fonds a été très rapidement épuisé. Un membre de la commission demande s’il ne serait pas utile de l’augmenter. Le commissaire du gouvernement réplique qu’une somme de 1000 francs a été mise à la disposition du Conseil supérieur de l'instruction publique qui en avait fait la demande. Quant aux 2000 francs qui restaient, on les a employés à titre de primes, et ce fonds a été, en effet, très vite épuisé.
et ce fonds a été, en effet, très vite épuisé. Il sera peut-être bon de réduire le montant des primes. La commission estime que l'on n'aurait pas dû mettre 1000 francs à la disposition du Conseil supérieur de l’instruction publique : la somme entière de 3000 francs devait servir uniquement à la destruction de bêtes nuisibles et non point à des buts d'enseignement ou à la protection des oiseaux chanteurs. La Commission n’a rien à objecter à ce que le montant des primes soit réduit et demande que la destruction des bêtes nuisibles soit limitée à certaines époques déterminées. Ces
des bêtes nuisibles soit limitée à certaines époques déterminées. Ces mesures permettront de renoncer, provisoirement du moins, à augmenter les fonds du titre 15. Un membre demande si certains animaux que l’on détruit comme ennemis des oiseaux chanteurs, ne sont pas utiles à un autre point de vue. Le commissaire du gouvernement répond que ces animaux n’ont pas d’utilité pour l’agriculture ; que, du reste, on ne cherche qu’à en réduire le nombre ; on ne veut pas les faire disparaître complètement. Titres 16 et 17. Adoptés. Votre commission vous propose d’adopter le budget de l’agriculture sans autre modification que
propose d’adopter le budget de l’agriculture sans autre modification que l'addition proposée au titre 3, chapitre 45, du budget de dépenses ordinaires. Elle vous propose en outre d’adopter sans modifications l’article 7, alinéas 2 et 3, de la loi budgétaire. Le rapporteur : Rudolf. Nous passons maintenant aux débats de la séance plénière. Séance du 14 mars. Recettes. La parole est donnée au rapporteur, M. le député Rudolf. Le rapporteur M. le député Rudolf : Messieurs, en ma qualité de rapporteur de la IVe Commission, je me permets, avant d’entrer dans les débats, de donner un court aperçu de la
dans les débats, de donner un court aperçu de la situation du pays au point de vue agricole. Messieurs, une question d’une extrême importance pour l’agriculture a été résolue cette année : la question douanière. Elle est résolue aujourd’hui à un tel point qu’il est inutile de discuter plus longuement à ce sujet. Mais espérons qu’elle profitera à l’agriculture ! La seule chose qu’on pourrait regretter, Messieurs, c’est que le droit d’entrée sur les mois de raisins soit un peu trop faible. En effet, comme vous le savez tous, Messieurs, la profession du vigneron est aujourd'hui la terre, et la
la profession du vigneron est aujourd'hui la terre, et la situation de la viticulture est bien plus précaire encore que celle de l’agriculture, bien que cette dernière ne soit pas bien brillante. Messieurs, en passant maintenant au domaine de l’élevage des chevaux, je dois déclarer à mon grand déplaisir que je n’ai eu à constater aucun progrès dans la Haute-Alsace durant les trente années que j’y remplace la charge de membre de la commission des concours officiels. Au contraire, il y a plutôt lieu d’enregistrer un mouvement de recul dans l’élevage. Celui-ci provient de ce qu’on a procédé à des
l’élevage. Celui-ci provient de ce qu’on a procédé à des croisements sans jugement et sans réflexion. Je suis porté à croire que la situation n’est pas meilleure sous ce rapport dans la Basse-Alsace. Par contre, la Lorraine accuse un progrès, dû au fait qu’on s’y est livré de tout temps à l’élevage du cheval lourd de trait. Je me permets d’espérer qu’une amélioration se produira à bref délai sur ce terrain, après des efforts réalisés par le gouvernement dans l’importation des chevaux belges. Par contre, Messieurs, nous pouvons constater dès à présent de grands progrès dans le domaine de l’élevage
à présent de grands progrès dans le domaine de l’élevage de l'espèce bovine. En traversant nos villages, on remarque de toutes parts un bétail de plus belle apparence qui accuse même en général certains caractères de race. Cette amélioration est due à plusieurs facteurs ; mais à mon avis la cause principale n’est pas à chercher tant dans une application sévère du règlement de révision par les commissions d'arrondissement et dans l’importation de bons taureaux reproducteurs que dans les concours qui sont tenus chaque automne par les commissions d’experts. Messieurs, ces petits concours, qui ont lieu pour la plupart dans
ces petits concours, qui ont lieu pour la plupart dans les chefs-lieux de canton ou dans d’autres centres, servent d’émulation à nos cultivateurs et les incitent à suivre les bons exemples qu’ils ont sous les yeux. Ils voient que d’autres ont un bétail plus beau que le leur et qu'ils ne sont pas encore à la hauteur. Et c’est ainsi que dans quelques années nous serons, je ne dis pas arrivés au sommet du but, mais à posséder un effectif de bétail bien plus perfectionné. Un point principal dans cette question est la tenue des taureaux. Elle a été réglée
question est la tenue des taureaux. Elle a été réglée d’une manière générale et il est incontestable qu’elle contribuera à la prospérité de l’élevage. Mais le plus grand progrès que nous ayons réalisé, Messieurs, c’est celui de l'élevage des porcs. Il y a vingt ans, on ne voyait chez nous que le porc de pays. Personne ne voulait entendre parler alors de croisements avec la porcine et d’autres races améliorées. Aujourd’hui nous voyons produire tout le contraire. Le gouvernement s’est efforcé, depuis quelques années, d’introduire dans le pays des verrats de races authentiques et de les partager suivant les besoins
de races authentiques et de les partager suivant les besoins entre les communes d’Alsace-Lorraine. On ne peut que savoir gré de cette initiative au gouvernement, car les résultats obtenus sont vraiment remarquables. Tandis qu'il était impossible, il y a 10 ou 15 ans, de trouver au marché un porc allemand croisé avec du sang anglais, ou n’y trouve plus aucun porc de pays aujourd’hui, ce qui est pour nos paysans d’un grand avantage pécuniaire. À propos de l'élevage de l'espèce bovine, je voudrais faire remarquer encore que nous avons été préservés cette année de la terrible maladie de la fièvre
préservés cette année de la terrible maladie de la fièvre aphteuse. Elle a bien fait son apparition par-ci par-là, mais on ne peut que savoir gré au gouvernement de ce qu'il a pris les mesures nécessaires pour empêcher le fléau de se répandre. Cependant, il faut convenir aussi, Messieurs, qu'il existe encore chez nous des abus dans certains arrondissements. Dans tels arrondissements, la clôture est étendue sur une quantité de localités, dans un rayon de 6 à 8 km, dans d'autres elle est restreinte à la seule localité contaminée ou tout au plus à une ou deux localités voisines. L'expérience
tout au plus à une ou deux localités voisines. L'expérience n'a pas démontré que dans les arrondissements où la clôture n'a pas été appliquée avec une si grande sévérité l'épizootie ait pris plus d'extension que là où la sévérité a été poussée à l'excès. Je voudrais donc prier le gouvernement de faire en sorte qu'un arrondissement soit pas moins bien traité à ce point de vue qu'un autre. En effet, Messieurs, prenez une localité éloignée de 10 km de la résidence du vétérinaire d'arrondissement. Un habitant qui voudra sortir de cette localité une tête de bétail aura dès lors à
cette localité une tête de bétail aura dès lors à dépenser 10 à 18 M. rien que pour le certificat sanitaire. C'est une grosse charge pour lui, et j'estime qu'il faudra user en pareil cas d'une plus large clémence. En ce qui concerne maintenant la situation générale du pays au point cultural, je crois pouvoir dire qu'elle est aujourd'hui sensiblement améliorée, bien qu'elle n'y paraisse pas à première vue. Les progrès réalisés dans les rendements supérieurs des récoltes, soit de céréales, soit de fourrages, ne se manifestent en effet que lentement et peu à peu. Ces améliorations, ces élévations de
lentement et peu à peu. Ces améliorations, ces élévations de rendements sont attribuables à l'emploi des engrais chimiques. Les agriculteurs ont fait des essais, ils se sont rendu compte de l'importance des résultats qu'ils peuvent atteindre et ont réalisé des récoltes à rendements deux fois, trois fois supérieurs. Je ne puis donc que solliciter instamment le gouvernement qu'il engage les Comices agricoles, et chaque Comice en particulier, à faire tenir dans leurs réunions des conférences sur l'emploi judicieux des engrais chimiques. C'est uniquement dans cet emploi judicieux que se trouve, suivant moi, l'avenir de notre agriculture. Le grand chancrin de
suivant moi, l'avenir de notre agriculture. Le grand chancrin de cette dernière est à rechercher toutefois dans le manque d'ouvriers. Qu'on s'y prenne comme on veut, les ouvriers agricoles sont toujours trop rares. Je puis vous assurer que beaucoup de cultivateurs profondément attachés à leur profession songent à l'abandonner, précisément parce qu'il leur est impossible de trouver des ouvriers en suffisance. Quand le moment de la moisson est arrivé et que les ouvriers manquent pour rentrer les récoltes, il faut que le patron perde courage; c'est facile à comprendre, et quiconque connaît la situation ne peut lui en vouloir. Or
quiconque connaît la situation ne peut lui en vouloir. Or donc, Messieurs, on a cherché à remédier aux cas de ce genre en recourant aux ouvriers saisonniers venus du dehors, et on a fait à ce sujet de bonnes et de mauvaises expériences. Souvent les cultivateurs ont payé les frais de voyage de ces ouvriers, qui ont repris la clef des champs ou bout de 15 jours ou 3 semaines, laissant au patron sans aides le soin de se dépêtrer. Il y aurait peut-être moyen tout de même de faire quelque chose à propos de ces ouvriers, en ce sens
quelque chose à propos de ces ouvriers, en ce sens que le gouvernement entrerait en pourparlers avec l'administration des chemins de fer, dans le but d'obtenir une réduction sur le transport desdits ouvriers. En somme, un voyage aller et retour coûte toujours dans les 50 à 60 M., somme qui doit jouer nécessairement un rôle dans les calculs d'un patron. Ensuite, Messieurs, on pourrait faire quelque chose aussi à propos des bureaux de placement. Nous avons bien ouvert au budget un crédit pour les bureaux de placement, mais il ne profite guère qu'à l'industrie et au métier. Il serait à
profite guère qu'à l'industrie et au métier. Il serait à désirer qu'on envisageât aussi la création d'un bureau de ce genre uniquement pour les ouvriers agricoles. Il serait à désirer que ceux-ci ne fussent pas confondus dans ce bureau avec les ouvriers du métier et autant que possible avec ceux des fabriques. Les facteurs sont tout autres pour ceux-ci que pour les ouvriers agricoles. J'espère et désire ardemment qu'on trouve les voies et moyens nécessaires pour arriver à la réalisation de mes vœux. Autant que possible, le gouvernement devrait aussi se mettre en relations avec l'autorité militaire, afin de faciliter
se mettre en relations avec l'autorité militaire, afin de faciliter aux cultivateurs l'obtention d'un plus grand nombre de soldats en qualité d'ouvriers, lorsque les bras viennent à manquer au moment de la fenaison ou de la moisson. Jusqu'à présent, le cultivateur a toujours eu bien de mal d'obtenir des soldats. Finalement, je voudrais exprimer à M. le ministre de l'Agriculture les sentiments de reconnaissance de nos populations agricoles pour la haute compétence et le bienveillant empressement avec lesquels M. le sous-secrétaire d'Etat, Benoît de Lucien baron Zorn 3e Boulanc, a toujours pris soin et cause pour l'agriculture de notre pays.
toujours pris soin et cause pour l'agriculture de notre pays. (Applaudissements.) M. le député Blumenthal: Messieurs, je me permettrai d'appeler tout d'abord l'attention du gouvernement sur toute une série de conséquences regrettables que l'application des mesures de police vétérinaire a entraînées pour les cultivateurs et les commerçants. C'est ainsi que dans la vallée de Munster vivent en grand nombre des marchands qui tiennent durant quelques mois de l'année du bétail sur des fermes situées au-delà de la frontière, en territoire français. Ce mode d'exploitation n'est pas seulement d'un grand avantage pour des marchands qui vaquent là-bas à leurs occupations professionnelles,
pour des marchands qui vaquent là-bas à leurs occupations professionnelles, mais aussi pour les paysans qui les fournissent du bétail contre rétribution. Mais dans l'état actuel de l'application des mesures de police qui ne doivent exister que pour mettre obstacle à l'importation d'épidémies et qui sont en somme plutôt une gêne pour le commerce, il est de plus en plus difficile à ces gens-là de se faire une situation tenable. Il leur est presque impossible de continuer plus longtemps une industrie qui n’est pas pour eux sans profits. Je vais vous citer un exemple qui n’est pas sans être connu
vous citer un exemple qui n’est pas sans être connu également du gouvernement. Il y a pas longtemps, il a fallu ramener en Allemagne une vache d’une montagne située en France. À ce qu’on m'a raconté, il paraît que dans le cas où une vache allemande est introduite en France, on établit soigneusement sa nationalité, afin qu’on puisse reconnaître de nouveau cette dernière et identifier la bête à son retour en Allemagne. Or, le fait s’étant présenté qu’il a fallu ramener au pays une vache qui avait fait veau dans de mauvaises conditions, ce fut un grand enlisement, vu qu’il
de mauvaises conditions, ce fut un grand enlisement, vu qu’il fallut accomplir le règlement et faire venir le vétérinaire. Cela fait, on croyait l’affaire réglée. Et surgit au contraire d’autres difficultés. Il s’ensuit un temps considérable avant que toutes les personnes nécessaires pour rouvrir la frontière à l'animal fussent réunies, et il en résulta qu’il fallut abattre la vache sur territoire français. Mais alors il se produisit de nouvelles complications. Lorsqu’une vache allemande périt en France, il n'en reste que de la viande française, et c’est cette viande française qu’il s’agissait de ramener en-deçà de la frontière. Ce fut dès
s’agissait de ramener en-deçà de la frontière. Ce fut dès lors un grand cassement de tête: ça ira-t-il? ça n'ira-t-il pas? On se trouva alors que quelqu’un eut l’audacieuse idée — idée à laquelle on ne recourra sans doute plus jamais après les expériences qu’on en a faites — de téléphoner au Ministère à Strasbourg. Il s’agissait d’une vache qui représentait une bonne partie de la fortune de son propriétaire; il n’était donc que légitime que le fonctionnaire, dans le doute sur la manière d’interpréter son instruction, recourut à ce procédé dans l’intérêt du pauvre homme. Mais la réponse du
procédé dans l’intérêt du pauvre homme. Mais la réponse du Ministère fut très péniche encourageante. On répondit par téléphone: „Suivez votre instruction et ne nous molestez pas pour une vache!" Sans doute, Messieurs, à la table verte, cela fait bon effet. Il ne manquait personnellement rien au personnage qui a téléphoné pour demander ce qu’il fallait faire. L’affaire pouvait tourner comme elle voulait, il n’avait pas à craindre qu’on lui fît subir une retenue sur son traitement. Mais l’homme qui voulait rentrer sa vache au pays envisageait la question d’un autre point de vue. Je puis vous assurer que ce
autre point de vue. Je puis vous assurer que ce cas et la réponse ministérielle ont fait beaucoup de mauvais sang dans la région en question. Du moment que le vétérinaire — ou qui que ce puisse être — avait besoin de plus amples informations, et qu’il les a demandées par cette voie, c’était chose très louable de sa part. Ce qui l’était moins, ce fut la manière d’agir du Ministère. Qu’on veille, en tous cas, à ce qu’il soit apporté quelque clarté dans les cas de ce genre! Si s’arrive que les employés ne connaissent pas suffisamment les instructions,
s’arrive que les employés ne connaissent pas suffisamment les instructions, qu’on les leur inculque ou qu’on les leur explique, insiste en temps utile! Ce téléphone aurait très bien pu servir, dans le cas dont il s’agit, à donner à l’employé en question le renseignement demandé, et de la réponse „qu’il devenait importun". Il faut ensuite, Messieurs, que les marchands allemands qui ont du bétail en France se munissent de certificats délivrés par des vétérinaires français s’ils veulent le ramener chez eux. Ces certificats leur occasionnent souvent de grandes dépenses de temps et des frais considérables. On peut donc se demander
temps et des frais considérables. On peut donc se demander s’il ne serait pas possible de leur permettre de présenter simplement une attestation du maire, qui atteindrait le même but — on sait assez comment se fait la délivrance de ces pièces — en sorte qu’il importe peu qu’elle émanent du vétérinaire ou du maire. Le maire pourrait certes très bien répondre à la question s’il existe ou non des épizooties dans sa commune, car il arrive parfois qu’un jour et même deux se passent avant qu’on puisse trouver le vétérinaire nécessaire. Quand les gens avec leur petit bénéfice se
vétérinaire nécessaire. Quand les gens avec leur petit bénéfice se voient en butte à de pareilles tracasseries, il n’est que trop naturel qu’ils perdent complètement le goût du travail. C'est une partie très intéressante de la population que celle qui entre ici en cause. Ce qui se passe à la frontière, dans la vallée de Münster, peut fort bien se reproduire sur d’autres points de la frontière. Je crois qu’il serait bon que le gouvernement cherchât à porter remède à cette situation, et qu’il fit son possible, non seulement pour se pénétrer exactement des besoins des gens, mais aussi pour
se pénétrer exactement des besoins des gens, mais aussi pour affirmer cet entendement lorsque l'occasion se présente. Messieurs, pour faire suite à ce que je viens d’exprimer, je me permets encore d'appeler votre attention sur les pétitions réitérées du Syndicat des bouchers d’Alsace-Lorraine, qui se plaignent d’être obligés, même pendant le temps où il n'y a pas d’épidémies dans le pays, à se faire délivrer, à grands frais et aussi avec de sérieuses pertes de temps, un certificat du contrôleur des viandes ou d'un vétérinaire pour chaque tête de bétail, surtout de boucherie, qui est conduite directement de l’écurie du
surtout de boucherie, qui est conduite directement de l’écurie du cultivateur à l’abattoir — procédé qui porte autant de préjudice au cultivateur qu’au marchand et qu'au boucher, parce qu’il en laisse inutilement le commerce. Mais le bétail est assez examiné lorsqu'il arrive à l’abattoir, et lorsqu’on l’y conduit directement il n’y a vraiment pas de motif pour qu’on en agisse ainsi, peut-être par commodité pour les autorités mais en tous cas au préjudice des bouchers et des paysans intéressés. Le gouvernement avait cependant projeté — sur une nouvelle formulée par le Landesausschuss — d’abolir le plus vite possible ou de