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Une voix qui semblait venir des cieux répondit à mon appel: « Donnez-vous donc la peine d'entrer !» La voix était aimable et d'un timbre harmonieux. Elle ajouta: « Courbez-vous, pour ne pas froisser votre chapeau. Cette porte est si étroite.» Je cherchai la porte que l'on me désignait. Elle s'ouvrait en haut d'une échelle et donnait accès dans la cabane en planches qui sert d'abri au sonneur. Je me faufilai tant bien que mal par la mince ouverture et me trouvai en présence d'un personnage dont la physionomie se rapportait au signalement qui m'avait été fait de Mérovak. Il
rapportait au signalement qui m'avait été fait de Mérovak. Il était vêtu d'une ample redingote, et, s'il n'avait pas, comme Joséphin Peladan, des diamants à sa chemise, il lui ressemblait par la luxuriance de sa chevelure, par l'ondoiement de sa barbe noire et bouclée, et par l'extrême pâleur de son teint. Il m'invita, d'un geste noble, à m'asseoir auprès de Quasimodo qui continuait de me dévisager sans aucune bienveillance. Je ne suis pas ici chez moi, me dit-il, mais chez mon ami Herbert, qui consacre à des travaux de reliure les loisirs que lui laisse le service de ses clés.
les loisirs que lui laisse le service de ses clés. Il veut bien m'offrir l'hospitalité; et je lui donne, en échange, des aquarelles dont il orne ce réduit. Je ne sais dessiner que des cathédrales, et je les commence par le toit. Je n'ai jamais eu de maîtres. C'est l'âme des églises qui guide mes mains sur le papier, et qui les guide aussi sur le clavier du piano et de l'orgue, où j'exécute, sans étude préalable, de longs morceaux. J'ai été examiné par M. le chanoine Brette et par M. le colonel de Rochas. La plupart des psychologues assurent
M. le colonel de Rochas. La plupart des psychologues assurent qu'il y a en moi un foyer d'énergie inexplicable. Et d'ailleurs cette force m'est directement révélée. J'ai joué, tout à l'heure, à Saint-Etienne-du-Mont, pendant la messe des morts, une mélodie, dont il me serait impossible de répéter une note. Quand je suis placé devant l'instrument, tout chante, les pierres, les boiseries, les piliers, les voûtes, les vapeurs de l'encens, les images des vitraux. J'écoute et je transcris. Si l'on me parle, je n'entends pas les mots qu'on m'adresse. Je suis inconscient et passif comme une harpe éolienne. Ce discours est
inconscient et passif comme une harpe éolienne. Ce discours est débité avec assurance et tranquillité. Peut-être ne suis-je point la première personne en qui M. Mérovak ait l'occasion de s'épancher. Tandis qu'il m'expose ingénument ses mérites, je le considère attentivement. Cet homme est-il un habile comédien, qui cherche à surprendre ma bonne foi? Est-ce un philosophe qui se divertit soi-même en mystifiant l'humanité? Veut-il l'amuser par l'étrangeté de ses allures et conquérir, grâce à ce moyen facile, une tapageuse renommée? Est-ce un artiste inspiré? Est-ce simplement un fou? Je demeure en suspens, parmi ces diverses hypothèses. actuel, on ignorait encore
en suspens, parmi ces diverses hypothèses. actuel, on ignorait encore complètement la fonction principale de l'organe qu'on nomme le foie: c'est Claude Bernard qui l'a découverte, et démontrée (1853 à 1855). Le foie est l'appareil où, sous l'influence des alimentations les plus variées, de celles même où manque absolument toute substance sucrée, se fabrique, à l'aide des matériaux du sang qui le traverse, une matière identique à l'amidon végétal qui se transforme presque instantanément dans l'organe même, sous l'action d'un ferment particulier, en sucre de glucose. Claude Bernard donna à cette variété d'amidon le nom de glycogène, ce qui signifie
cette variété d'amidon le nom de glycogène, ce qui signifie matière qui engendre le sucre. Le sang qui sort du foie d'un animal nourri exclusivement de viande ou de graisse renferme toujours du sucre; il en est de même du sang de l'animal demeuré un certain temps en inanition. La matière glycogène et le sucre qui résulte de sa transformation se produisent donc dans le foie, sans le concours de matière sucrée introduite par l'alimentation. Le sang qui pénètre dans le foie ne renferme pas de sucre; celui qui en sort en contient toujours de notables quantités de là, deux
sort en contient toujours de notables quantités de là, deux conclusions, que toutes les recherches postérieures ont pleinement confirmées le sucre se forme dans le foie et il est entraîné dans le torrent circulatoire 2° il est détruit et utilisé par l'organisme en un temps assez court, puisque le sang qui revient au foie après avoir passé dans le cœur et, de là, dans tous les organes, n'en contient plus. Nous verrons tout à l'heure ce qu'il advient de ce sucre. La fonction glycogénique est universelle. Claude Bernard l'a constatée dans toute l'échelle zoologique sans exception, non seulement chez l'animal
dans toute l'échelle zoologique sans exception, non seulement chez l'animal né, mais chez l'animal à naître; le fœtus, l'œuf de l'oiseau, les larves de l'insecte, etc., contiennent de la matière glycogène dont la transformation en sucre sert à la nutrition de l'embryon ou de l'être qui en va naître. Chez l'homme et chez les animaux supérieurs, c'est au moment de la digestion que la fonction glycogénique atteint son summum. Mais elle est indépendante, c'est là le fait capital, de la nature des aliments. Au point de vue de la philosophie naturelle, cette découverte a une importance capitale elle a réduit
naturelle, cette découverte a une importance capitale elle a réduit à néant le prétendu antagonisme des végétaux et des animaux; la démarcation profonde qu'on avait établie entre les deux règnes, en ce qui regarde la nutrition, a disparu. La vie est une. Les végétaux, disait-on, ont seuls la faculté de créer, (1) Les deux principales espèces de sucre sont, parmi les nombreuses matières sucrées, le sucre de betterave et le saccharose. Le vent cessa de souffler; les habitants de Fontenay entrouvrirent leurs fenêtres et ils distinguèrent, à la lueur des étoiles, une forme noire qui s'agitait tout là-haut. Bientôt le
étoiles, une forme noire qui s'agitait tout là-haut. Bientôt le flageolet se tut, mais un autre son retentit, moins grêle et plus pénétrant; aux trilles succédèrent les arpèges. Mérovig obéissant aux esprits célestes, avait quitté la flûte pour la cithare. Fontenay-le-Comte acheva de s'éveiller. La grand'place s'emplit d'une foule agitée et murmurante. On s'en alla frapper aux volets du sacristain : "Il y a un homme dans le clocher !". "Un homme, vous voulez rire ! Voyez plutôt !". Le sacristain poussa un cri de fureur : "Ah ! le gueux ! Il me le payera !". Il saisit une
gueux ! Il me le payera !". Il saisit une fourche et se lança à la poursuite de l'intrus, en proférant des jurons qui ressemblaient fort à des blasphèmes. Cependant Mérovig, planant au-dessus de ces colères, ouvrait l'oreille au concert sublime des astres et traduisait, en accents pieux, la joie qui débordait de son cœur. La cithare frissonnait divinement sous ses doigts. Il fut interrompu par un flot de grossières invectives; il discerna, dans la pénombre, une tête hérissée, et un bras qui brandissait un glaive menaçant. En même temps, l'ordre lui arrivait de quitter sa cachette et de regagner
l'ordre lui arrivait de quitter sa cachette et de regagner le plancher des vaches. Il eut la tentation de se colleter avec ce barbare et de le précipiter dans le vide. Mais un sentiment d'humanité le retint; il ne se crut pas en droit de commettre un crime. "Je descends, s'écria-t-il fièrement, mais je proteste, au nom de la dignité humaine !". Ainsi s'acheva, pour Mérovig, ce songe d'une nuit d'été. Mais il compte bien avoir sa revanche. Il espère entreprendre prochainement son tour de France, et coucher dans les églises avec le consentement de l'autorité. Une couverture, une musette,
églises avec le consentement de l'autorité. Une couverture, une musette, un bâton et son flageolet en bandoulière, avec cet appareil, il ira d'un pied agile au bout du monde. Ce voyage esthétique sera un voyage économique. Quant au sacristain de Fontenay, Mérovig se vengera de ses méchants procédés en les flétrissant, comme il convient, dans une revue spéciale qu'il se propose de fonder, s'il rapporte quelque argent de son excursion. Il a déjà choisi le titre de cet organe l'Echo des cathédrales. Les cathédrales qui ont des sujets de plaintes et sont en brouille avec leurs évêques (tout arrive) pourront
et sont en brouille avec leurs évêques (tout arrive) pourront exposer leurs griefs à Mérovig. Il se charge d'en saisir l'opinion publique. Ce sera un bon journal, s'écrie l'honnête sonneur Herbert. "Quasimodo est moins affirmatif. Il se lève les pattes. Use réserve." Monsieur Mérovig, il me vient un scrupule. Vous prétendez tenir vos talents de dessinateur et de musicien d'une influence surnaturelle. Je suis tout disposé à vous croire sur parole, car, sans avoir précisément l'extérieur d'un homme grave, vous m'inspirez confiance par je ne sais quelle agréable naïveté qui est en vous. Mais ceux qui n'ont pas l'avantage de
est en vous. Mais ceux qui n'ont pas l'avantage de vous approcher peuvent être tentés de vous juger sévèrement et de qualifier d'outrecultureux les matériaux puisés dans l'air, dans l'eau et dans le sol, les principes dits immédiats, tels que l'amidon, les substances grasses ou azotées. Dans cette théorie, les animaux étaient regardés exclusivement comme des consommateurs utilisant les substances fabriquées par les végétaux, dans l'impossibilité où ils étaient d'en produire eux-mêmes. On pensait alors que la graisse, l'albumine, etc. du corps des animaux, provenaient directement de la fixation dans les tissus de ces matières élaborées par les plantes. On
les tissus de ces matières élaborées par les plantes. On refusait à l'animal la faculté de les produire. La découverte de la fonction glycogénique du foie, corroborée par les nombreux faits établis par Claude Bernard, a détruit de fond en comble la vieille hypothèse de la nutrition directe des animaux par les matériaux élaborés dans le végétal. Cette hypothèse a fait place à la doctrine, admise aujourd'hui sans conteste, de la nutrition indirecte. Par là, il faut entendre que l'animal fabrique, de toutes pièces, à l'aide des matériaux tirés du règne végétal, l'amidon, le sucre, la graisse et la chair
règne végétal, l'amidon, le sucre, la graisse et la chair qui forment ses tissus; il en est de même des principes sucrés, azotés et gras du lait, qui ne préexistent pas dans l'alimentation et sont le produit de la rénovation incessante de la glande mammaire de la femelle. Ainsi s'explique et se justifie pleinement le principe des substitutions sur lequel reposent les nombreuses combinaisons de denrées dont on compose les rations alimentaires équivalentes de l'homme ou des animaux. La condition essentielle à laquelle doivent satisfaire les substances destinées à l'alimentation est d'être aptes à se transformer, dans l'acte digestif, en
est d'être aptes à se transformer, dans l'acte digestif, en ce liquide particulier aux animaux qu'on nomme le sang et qui est le véritable milieu nutritif où les tissus organiques vont puiser les éléments de leur entretien et de leur réparation. Rien d'ailleurs, mieux que l'invariabilité quasi absolue de la composition du sang, quelle que soit la nature des aliments, ne saurait montrer la vérité de la doctrine édifiée par Claude Bernard la nutrition indirecte et indépendante des formes variées qu'affectant, dans les aliments, les principes alimentaires fabriqués par les végétaux. C'est l'étude expérimentale des conditions de l'assimilation du sucre,
végétaux. C'est l'étude expérimentale des conditions de l'assimilation du sucre, par les animaux, qui a conduit Claude Bernard, à donner la définition physiologique des caractères de l'aliment qu'il a formulée en ces termes « Le caractère d'une substance alimentaire est de disparaître dans le sang quand on l'y injecte après l'avoir dissoute dans le suc gastrique ». L'expérience dont découle cette définition est la suivante : Si on injecte dans le succ'injé dante, une affirmation qui n'est, j'en suis convaincu, que le reflet de la vérité. Comment les persuaderez-vous de ce phénomène miraculeux ? L'homme de Notre-Dame s'est assombri. Sent-il
ce phénomène miraculeux ? L'homme de Notre-Dame s'est assombri. Sent-il percer un doute sous la courtoisie de mon langage ? En éprouve-t-il quelque humiliation ? Il me tire à part et, baissant le ton, comme s'il craignait d'être surpris. "Voici mon secret, dit-il. J'avais quinze ans, quand on exhuma en ma présence le cadavre de ma mère. Il était intact, le terrain rocheux du cimetière l'ayant préservé de la décomposition. Je baisai au front la chère femme. Un grand frisson courut dans mes veines. J'étais artiste. Et, dès cet instant, je sus peindre et me servir des instruments de musique.
je sus peindre et me servir des instruments de musique. Cette confession macabre, outre qu'elle est contraire à la vraisemblance, me semble manquer de délicatesse. Elle me communique une impression pénible, qui n'échappe pas à Mérovig. Je vous en prie, ne me quittez pas avant d'avoir entendu la Marche des Immortels et la Balancelle de la Vie. C'est à deux pas d'ici, chez mon luthier. Il m'entraîna. Et je n'eus pas le loisir d'adresser mes adieux à Quasimodo. Un quart d'heure plus tard, nous pénétrions dans une boutique, où quelques douzaines de pianos étaient rangés en bataille. Mérovig se jeta
douzaines de pianos étaient rangés en bataille. Mérovig se jeta sur l'un d'eux, l'ouvrit, secoua sa crinière à la Cléo de Mérode, et frappa de ses poings tendus les touches d'ivoire, d'où s'exhala un gémissement. Et alors commença un étrange tumulte de traits, de gammes, de phrases tour à tour alanguies et foudroyantes. La Balancelle pleure; la Marche des Immortels rugit; tout cela sans ordre, sans méthode, mais non sans charme, avec un instinct du rythme, un sens de l'harmonie et une virtuosité incontestables. M. Le Couppey rougirait d'une telle exécution. Et pourtant elle ne laisse pas d'être intéressante. Mérovig
exécution. Et pourtant elle ne laisse pas d'être intéressante. Mérovig est tout entier à son labeur herculéen. Il va s'y absorber de la sorte, sans s'arrêter, durant deux heures. Je me garde bien de l'interrompre et je me glisse par l'ouverture entrebâillée dans la rue, où cent curieux sont attroupés. Ils considèrent avec stupeur ce pianiste impétueux, de qui les mains, les bras, la tête, le buste paraissent danser la sarabande. Un mitron s'exclame, en lançant vers le magasin un regard moqueur: "C'est l'homme de Notre-Dame!" Il n'en faut pas plus à Paris, pour être célèbre pendant huit jours. ADOLPHE
plus à Paris, pour être célèbre pendant huit jours. ADOLPHE BRISSON. LE PROCÈS ÉMILE ZOLA La journée d'hier Paris avait hier son aspect ordinaire des dimanches ensoleillés. La douce température avait fait sortir les foules avides de grand air et, au bois de Boulogne, les familles jouaient sur les pelouses, tandis que les cyclistes, en très grand nombre, sillonnaient les allées. Sur les boulevards même flânerie insouciante on ne remarquait aucune fièvre; les terrasses des cafés étaient encombrées de clientes qui parlaient de leurs affaires et de leurs plaisirs et si à une table il était question du procès du
si à une table il était question du procès du jour, les propos échangés ne dégénéraient pas en discussions violentes. On jouissait du gai soleil, du doux repos, et cette trêve chacun paraissait l'avoir consentie. La rue de Bruxelles où se trouve l'hôtel d'Emile Zola avait été délaissée par les curieux. Seuls les gardiens de la paix s'y promenaient deux par deux, et ni dans la journée, ni le soir, ils n'eurent pas une seule fois l'occasion de prononcer leur « Circulez » Une circulaire du préfet de police Le préfet de police vient d'adresser à M. Touny, directeur de
préfet de police vient d'adresser à M. Touny, directeur de la police municipale, la circulaire suivante pour qu'elle soit communiquée à tous les commissaires de police et officiers de paix de la ville de Paris Je prescris, à la police municipale de ne plus remettre, en liberté sans suite judiciaire les contrevenants qui sont conduits au poste pour avoir occasionné du désordre dans la rue. Pour les mêmes raisons, j'appelle votre attention sur la nécessité d'examiner de très près la situation de tous les délinquants mis à votre disposition et de ne les relaxer qu'après avoir rigoureusement contrôlé, soit par
de ne les relaxer qu'après avoir rigoureusement contrôlé, soit par vous-même, soit par le commissaire de police de leur quartier, leurs déclarations au point de vue de l'identité et du domicile. CHARLES BLANC. MM. Jaurès et Papillaud La Lanterne publie la réponse de M. Jaurès aux démentis de M. Papillaud et de la Libre Parole que nous avons publiés hier En réponse aux démentis de M. Papillaud et de la Libre Parole, je maintiens énergiquement l'exactitude absolue de ma déclaration. Je n'ai pas dit tenir de M. Papillaud qu'Esterhazy avait dit « Je me sens perdu », j'ai dit tenir
dit « Je me sens perdu », j'ai dit tenir de lui qu'Esterhazy a déclaré "Quand le journal le Matin a publié le fac-similé du bordereau, je me suis senti perdu." Chacun de nous a le devoir de dire toute la vérité. Je l'ai dite. D'autre part, on lit dans la Libre Parole M. Le Provost de Launay a adressé au président Delegorgo le télégramme suivant « Monsieur le président, » Je lis la déposition de M. Jaurès. » M. Jaurès doit se tromper; car M. Papillaud que j'ai vu la veille du jour où il rencontra le commandant Esterhazy
la veille du jour où il rencontra le commandant Esterhazy et que j'ai revu le lendemain m'a tenu un langage tout différent. » Je suis prêt à en témoigner. » Recevez, etc. » LE PREVOST DE LAUNAY, Chez M. Étoile Salle On sait que M. Demange a déclaré, devant la cour d'assises, tenir de M. Emile Salle, avocat à la cour, qui, lui-même, le tenait d'un membre du conseil de guerre appelé à juger Dreyfus, qu'une pièce avait été communiquée secrètement aux membres dudit conseil. Un rédacteur du Matin a demandé M. Salle ce qu'il y avait d'exact dans les
demandé M. Salle ce qu'il y avait d'exact dans les propos que lui avait prêtés Me Demange M. Salle, dit le Matin, se retranche dans le mutisme le plus absolu. Très aimable, d'ailleurs, et d'une cour même en quantité très faible, dans le sang ou sous la peau d'un animal, du sucre de canne dissous dans l'eau, le sucre est éliminé sans avoir servi à la nutrition, on le retrouve intact dans l'urine avec tous ses caractères chimiques. Si l'on répète l'expérience avec une dissolution sucrée mise préalablement en contact avec du suc gastrique, le suc de canne transformé en
avec du suc gastrique, le suc de canne transformé en glucose disparaît entièrement dans le sang et l'on n'en retrouve pas trace dans l'urine. Pour servir à la nutrition, le sucre de canne doit donc être modifié par les liquides intestinaux qui le rendent, en tout point, semblable au sucre que fabrique le foie. C'est à cette condition seulement qu'il est un aliment. Ce caractère de la substance alimentaire, découvert par Claude Bernard, est général il s'applique à l'albumine, à la graisse, etc. On sait que les matériaux qui constituent les aliments ne sont pas assimilés en totalité dans l'acte
les aliments ne sont pas assimilés en totalité dans l'acte digestif. Une partie des substances azotées, féculentes ou grasses, échappe aux transformations nécessaires, pour les faire pénétrer dans le torrent circulatoire, condition sine qua non de leur utilisation par l'organisme. Les quantités non transformées de graisse, de matières azotées, etc., sont expulsées par l'intestin. C'est ici qu'apparaît, dans toute sa netteté, la supériorité du sucre sur les autres principes nutritifs dont l'assemblage constitue les aliments; à l'inverse de la graisse, de la matière albuminoïde, de la fibre végétale, le sucre est intégralement digéré; jamais on n'en retrouve, même des traces,
est intégralement digéré; jamais on n'en retrouve, même des traces, dans les résidus de l'alimentation. Sous l'influence des sucrés intestinaux, le sucre de canne, inassimilable par lui-même est transformé, en totalité, en sucre de raisin auquel est dévolu, dans l'organisme, le même rôle. qu'au sucre du foie; rôle capital qu'il me reste à préciser. Le sucre comme tous les composés organiques qui renferment du carbone, dégage, en brûlant, ou, ce qui est identique, en s'oxydant, pour donner naissance à de l'acide carbonique et, à de l'eau, une quantité considérable de chaleur cette chaleur peut, à son tour, se transformer en
chaleur cette chaleur peut, à son tour, se transformer en une quantité équivalente d'énergie ou travail. Le sucre est donc, à la fois, une source capitale de la chaleur animale, la plus importante de toutes peut-être il est, en même temps, l'élément indispensable de la production du travail musculaire. Les expériences classiques de MM. Chauveau et Kaufmann ont jeté beaucoup de lumière sur ce sujet. Dès 1856, M. Chauveau avait démontré l'existence du sucre du foie dans tout le système circulatoire. jusqu'aux capillaires les plus fins. La découverte parfaite, il nous supplie, dès notre entrée dans son cabinet, de ne
nous supplie, dès notre entrée dans son cabinet, de ne lui poser aucune question. J'ai pris la résolution formelle de ne rien répondre et je ne répondrai rien. Mais je veux vous communiquer un bruit, ce qui sera peut-être agréable de démentir. Non, non. je ne veux rien savoir. ni rien dire. Mais la déposition de Me Demange? Est-il vrai que vous l'ayez désavouée, tout au moins en partie? Je vous en prie, n'insistez pas. Je ne veux rien dire, La conversation ne pouvait évidemment se prolonger longtemps sur ce ton, et nous avons dû nous incliner devant ce parti
ton, et nous avons dû nous incliner devant ce parti pris de silence. Nous pouvons toutefois déduire de l'attitude de M. Salle qu'il n'est nullement en désaccord avec Me Demange, car, dans le cas contraire, M. Salle se fût empressé de protester ou tout au moins, de faire des réserves. Le juré Leblond Un des jurés de l'affaire Zola, M. Leblond, entrepreneur de couvertures, qui avait assisté aux six premières audiences, s'est trouvé souffrant. Il a prié le président des assises de lui donner un remplaçant, ce qui a été fait aussitôt. Quelques-uns de nos confrères ont vu M. Leblond
fait aussitôt. Quelques-uns de nos confrères ont vu M. Leblond et lui ont demandé si la maladie était vraiment la cause de son départ. Un journal du matin avait, en effet, soupçonné son indépendance parce que l'entrepreneur avait effectué des travaux pour M. de Rothschild. M. Leblond a répondu au rédacteur du Gaulois après avoir pris connaissance de l'entrefilet qu'il n'avait pas lu « Mais c'est épouvantable. Mais je n'ai jamais vu aucun membre de la famille Dreyfus; j'ai siégé en toute impartialité, ne m'en rapportant qu'à ma conscience. » Déjà dans le courant de la semaine, a ajouté M.
Déjà dans le courant de la semaine, a ajouté M. Leblond, un journal avait avancé le fait qu'il comptait MM. de Rothschild parmi ses clients et que, à ce titre, il était suspect. Mais un industriel peut avoir M. de Rothschild pour client, tout en gardant son indépendance, et d'ailleurs, il a d'autres clients « beaucoup de clients catholiques ». J'ai été péniblement impressionné, je vous l'avoue; néanmoins je désirais continuer à siéger, étant donné que cette affaire m'intéressait. Malheureusement, vendredi soir, je rentrai chez moi assez souffrant, car je n'ai pas l'habitude de rester enfermé plusieurs heures. Au surplus,
n'ai pas l'habitude de rester enfermé plusieurs heures. Au surplus, la chaleur qui règne dans la salle d'audience, l'attention soutenue qu'il fallait apporter chaque jour dans une affaire aussi délicate, tout cela a ajouté aux attaques dont j'étais l'objet, tout cela me rendit malade, et mon médecin m'ordonna de me faire remplacer. J'ai de suite écrit au président, joignant à ma lettre un certificat en bonne et due forme. Et voilà tout simplement le motif de ma retraite. J'ai de suite écrit au président, joignant à ma lettre un certificat en bonne et due forme. Et voilà tout simplement le