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et Cottenet Auguste. Prothiaux Louis, à Chambolle-Musigny, présenté par MM. Sigaut Legros et Cottenet Auguste. Rambourg Emile, rue Curtat, à Dijon, présenté par MM. Thierry Cyrille et Forey Albert. Ramette, pasteur, 4, rue Fournerat, à Dijon, présenté par MM. Barbier Joseph et Calais Philippe. Renard Ernest, 18, rue Chevreul, à Dijon, présenté par MM. Galand Charles et Durand Victor. Roux François, à Chevigny-Saint-Sauveur, présenté par MM. Marchand Paul et Billier Léonard. Seguin J.-B., à Gissey-sur-Ouche, présenté par MM. Félin Antoine et Billiet Louis-Pierre. Vélicitat Michel, à Chevigny-Fénay, présenté par MM. Nonin Ernest et Monamy François. Sulfate de cuivre. Le prix
Nonin Ernest et Monamy François. Sulfate de cuivre. Le prix actuel du sulfate de cuivre est de 50 francs les 100 kilos par sacs de 100, 50 et 25 kilos, pris dans les magasins de la Coopérative, place des Ducs. Cotisations. Les syndiqués qui n'ont pas encore retiré leur carte d'identité pour l'année 1910 sont invités à le faire sans retard; ils peuvent la réclamer au bureau du Syndicat, 3, rue Vauban, ouvert le mardi, de 1 heure à 4 heures du soir, et le samedi, de 9 heures à 11 heures du matin et de 1 heure à 5
11 heures du matin et de 1 heure à 5 heures du soir, ou adresser à M. Cottenet, à Plombières-lez-Dijon, un mandat du montant de la cotisation en y joignant un timbre de 0 fr. 05 pour l'envoi de la carte. Toutes les cotisations non payées au plus tard le 10 mai, seront immédiatement recouvrées par la poste, avec une majoration de 0 fr. 40. Les rares syndics qui n'ont pas encore achevé le recouvrement des cotisations de leur groupe sont instamment priés de le faire sans retard, ou tout au moins d'envoyer à M. Cottenet la liste de leurs
au moins d'envoyer à M. Cottenet la liste de leurs syndiqués, mise très exactement à jour, en signalant les décès et démissions qui ont pu se produire depuis l'établissement de la liste générale d'octobre. Concours départemental. Le concours agricole départemental qui se tient alternativement dans les chefs-lieux des quatre arrondissements de la Côte-d'Or aura lieu cette année à Dijon, du 19 au 22 mai, par les soins de la Société d'agriculture de Dijon. Rappelons les parties du programme concernant la viticulture. Les prix suivants pourront être décernés aux meilleures installations vinicoles (caves, celliers, outillage) : Première catégorie. — Viticulteurs cultivant
vinicoles (caves, celliers, outillage) : Première catégorie. — Viticulteurs cultivant plus de 3 hectares de vignes greffées : Premier prix : un objet d'art ; Deuxième prix : une prime de 40 francs ; Troisième prix : une prime de 30 francs. Deuxième catégorie. — Propriétaires viticulteurs ou vignerons exploitant moins de 3 hectares de vignes greffées : Premier prix : une médaille de vermeil grand module et 30 francs ; Deuxième prix : une prime de 40 francs ; Troisième prix : une prime de 20 francs. Voici maintenant ce qui a trait aux vins et eaux-de-vie : Première
ce qui a trait aux vins et eaux-de-vie : Première section. — Vins blancs (récolte 1909) : une médaille de vermeil; trois médailles d'argent; trois médailles de bronze. Deuxième section. Vins rouges fins (récolte 1909) : deux médailles d'argent; trois médailles de bronze. Troisième section. — Vins rouges ordinaires (récolte 1909) : trois médailles d'argent ; trois médailles de bronze. Quatrième section. — Eaux-de-vie de marc : deux médailles d'argent ; deux médailles de bronze. Les exposants peuvent présenter des produits d'années antérieures comme comparaison avec les produits de 1909 de leur récolte. Pour les vins et eaux-de-vie, tous les
de leur récolte. Pour les vins et eaux-de-vie, tous les viticulteurs du département sont admis à concourir ; mais les récompenses des installations vinicoles sont réservées aux exploitations de l'arrondissement de Dijon. Tous ceux qui veulent concourir ou exposer doivent envoyer leur déclaration, avant le 15 mai, à M. Guicherd, secrétaire général de la Société d'agriculture, 34, avenue Victor-Hugo, Dijon. De nombreuses récompenses pourront également être décernées aux serviteurs ruraux, hommes et femmes, qui se seront distingués par leur zèle, leur intelligence, la durée de leurs services dans la même exploitation. Les candidats devront fournir, avant le 1er mai au
exploitation. Les candidats devront fournir, avant le 1er mai au plus tard, un certificat constatant leurs états de service (dix ans au moins), et légalisé par le maire de leur domicile. Rappelons, à ce propos, que le décret du 17 juin 1890 a institué la médaille d'honneur agricole destinée à récompenser les métayers, ouvriers et serviteurs agricoles français comptant plus de trente ans de bons services dans la même exploitation. Pour obtenir cette médaille, il faut adresser au sous-préfet une demande faisant connaître les noms, prénoms, âge et lieu de naissance, profession et domicile des candidats, ainsi que la durée
naissance, profession et domicile des candidats, ainsi que la durée de leurs services et le nom du fermier ou du propriétaire chez lequel ils travaillent. Ce dernier devra joindre un certificat légalisé attestant la conduite et le mérite de son employé. Les promotions de médaille étant arrêtées pour le 1er janvier et le 14 juillet, les dossiers doivent être adressés aux sous-préfets avant le 1er mai et le 25 octobre de chaque année ; les dossiers qui parviendraient après ces délais sont renvoyés à une promotion ultérieure. À la fin de la législature, M. Bonnevay, député du Rhône, a déposé
de la législature, M. Bonnevay, député du Rhône, a déposé une proposition de résolution tendant à inviter le gouvernement à étendre aux fermiers le bénéfice de la médaille d'honneur agricole. La situation du marché des vins. Il nous revient que certains propriétaires, trouvant trop lent l'écoulement de leur récolte, seraient disposés à baisser leurs prétentions et à accepter des prix de vente moins élevés. Nous devons leur dire qu'ils auraient tort de céder à un mouvement de découragement, et que tout fait prévoir non seulement un maintien, mais un relèvement progressif des cours. D'abord, dans le Midi, qui est devenu
progressif des cours. D'abord, dans le Midi, qui est devenu le grand régulateur du marc pour les vins ordinaires, les prix ne cessent de monter. En présence de cette hausse persistante, les négociants de Bercy ont décidé de relever les prix minima de la vente aux épiciers et aux débitants de Paris. De l'exposé de la situation fait à leur réunion, il ressort que le coût des aranges à 8 degrés est de 18 francs l'hectolitre à la propriété; en ajoutant 3 fr. 50 de commission et de frais en gare, 3 fr. 10 de wagon-réservoir, 6 fr. 40 de
gare, 3 fr. 10 de wagon-réservoir, 6 fr. 40 de potage et rentrage, le prix atteint 23 francs l'hectolitre en entrepôt, soit 25 francs dans Paris. Si on ajoute le courtage, le prix de revient atteint 26 francs l'hectolitre nu. L'addition nécessaire de vin d'Algérie ou du Midi supérieur pour porter le degré à 8 1/2 ou 9, augmente encore ce prix. Il est donc impossible de maintenir le prix de vente à 26 francs pour les vins rouges et 30 francs pour les vins blancs. En conséquence, la réunion a voté les cours suivants : à partir du 5
a voté les cours suivants : à partir du 5 avril, 28 francs l'hectolitre nu pour les vins rouges et 32 francs pour les vins blancs ; à partir du 25 avril, 30 francs pour les vins rouges. Dans ces conditions, la vente au détail ne pourra guère être inférieure à 0 fr. 35 le litre pour les vins rouges les plus inférieurs; c'est le prix qui sera affiché chez les débitants, en même temps que celui de 0 fr. 40 pour les rouges bon courant. Ce prix de 18 francs à la propriété pour les petits aranges, n'est pas
francs à la propriété pour les petits aranges, n'est pas mis en avant par les négociants pour les besoins de leur cause ; il est attesté par toutes les cotes, en particulier par celle de La Revue de Viticulture, du 7 avril, où nous trouvons encore les prix suivants: Gard, 18 à 25 ; Jacquez, 21 à 25, Roussillon, 20 à 30 ; Algérie, 16 à 24 ; Auvergne, 65 à 90 francs la pièce; Cher, 55 à 60; Touraine, 60 à 80 ; Beaujolais 2e choix, 60 à 90 francs la pièce de 215 ; Maçonnais 1er choix, 60
francs la pièce de 215 ; Maçonnais 1er choix, 60 à 85, 2e choix, 50 à 60 francs, etc., tous prix supérieurs de 20 francs en moyenne sur ceux pratiqués l'année dernière. Maintenant, d'où pourrait venir un fléchissement des cours? De l'abondance des stocks? L'activité de l'écoulement fait prévoir qu'ils seront épuisés avant la fin de l'été et qu'on aura bien de la peine à atteindre la prochaine récolte. De l'abondance possible de cette future récolte? Mais d'abord elle est très aléatoire; bien des causes peuvent la restreindre. Déjà les vignobles méridionaux ont payé un premier tribut aux intempéries printanières.
vignobles méridionaux ont payé un premier tribut aux intempéries printanières. La nuit du 1er avril a été marquée par un refroidissement dont l'intensité, si elle n'est pas sans précédent, n'a pas été observée depuis bien longtemps. À l'école de Montpellier, on a noté, comme température minima, −70° F sur la terre nue, −10° F sur le gazon. Si la végétation avait été plus avancée, c'eût été un désastre complet. En réalité, les dégâts sont assez localisés; très graves dans quelques communes, ils se réduisent, dans le plus grand nombre, à une perte de un septième ou de huitième. Mais nous
une perte de un septième ou de huitième. Mais nous ne sommes qu'au début, bien d'autres assauts guettent la vigne. Alors même, d'ailleurs, qu'elle y échapperait, il faut boire d'ici la récolte. D'une manière plus plausible, on pourrait craindre que la fraude ne trouve un stimulant dans le relèvement des cours. Sans doute, la fraude n'a pas désarmé; pour s'en convaincre, on n'a qu'à se demander comment, avec les prix que nous venons de rappeler, on trouve encore des vins vendus au détail 4 fr. 25 le litre, malgré tous les frais occasionnés par les multiples intermédiaires qui vivent entre
les frais occasionnés par les multiples intermédiaires qui vivent entre le producteur et le consommateur. Néanmoins, si la fraude sévit encore, à de nombreux indices on peut constater que c'est avec beaucoup moins d'acuité, grâce à une répression qui devient de plus en plus active. Le seul danger sérieusement à craindre, à l'heure actuelle, paraît consister dans la résistance possible du consommateur à accepter la majoration des prix. Sans doute, s'il n'y avait pas de défaillance parmi les vendeurs, s'ils savaient se sentir les coudes, on pourrait imposer les cours aux acheteurs; le pis qui pourrait en résulter, ce serait
aux acheteurs; le pis qui pourrait en résulter, ce serait une diminution passagère dans la consommation, les petites bourses restreindraient leurs achats, du moins momentanément. La conclusion est donc que les producteurs tiennent leur sort dans leurs mains; s'ils savent vouloir, s'ils savent rester fermes dans leurs prétentions et sourds à toutes les menaces d'intimidation, ils pourront retirer un prix raisonnable de leur maigre récolte de 1919. Donc, pas de défaillance; une différence de 5 ou de 10 francs par pièce en plus ou en moins, en soi relativement minime, constitue en définitive le récollet en perte ou met son
constitue en définitive le récollet en perte ou met son budget en équilibre; et si on la multiplie par le nombre de pièces récoltées dans une région, elle apparaît grosse de conséquences; que tous ceux qui ont le plus vague sentiment de la solidarité veuillent bien y réfléchir et agir en conséquence. L'oxychlorure de cuivre. L'année dernière, par les soins du Syndicat, ont été faits quelques essais d'un nouveau composé de cuivre pour combattre le mildiou, l'oxychlorure de cuivre. Ces essais n'ont pas été entièrement concluants. Il se peut que les doses indiquées n'aient pas été assez élevées; d'autre part,
les doses indiquées n'aient pas été assez élevées; d'autre part, le produit ne laissait pas sur la feuille de trace suffisante pour discerner la bonne exécution du travail. Les inventeurs espèrent avoir remédié à ce double inconvénient en créant, cette année, une poudre qui renferme 250 grammes de cuivre métal à l'état d'oxychlorure cuivreux par kilogramme, dose pour un hectolitre d'eau, et qui donne sur la feuille un dépôt suffisant pour laisser une trace visible du traitement. Il va sans dire que cette poudre conserverait les avantages dont a fait preuve précédemment l'oxychlorure de cuivre. D'abord facilité d'emploi. La poudre
preuve précédemment l'oxychlorure de cuivre. D'abord facilité d'emploi. La poudre est insoluble dans l'eau, mais elle s'y met facilement en suspension. Il suffit de diluer la dose indiquée dans un seau d'eau et de compléter ensuite à un hectolitre en agitant. Puis, chaque fois qu'on charge un pulvérisateur, on agite et on a ainsi un liquide homogène et par suite un traitement régulier. De plus, ce liquide peut être préparé d'avance et se conserver sans altération; il n'engorge pas le pulvérisateur et ne brûle pas les feuilles, même à forte dose. Au point de vue du prix de revient, la
dose. Au point de vue du prix de revient, la poudre d'oxychlorure à 25 pour 100 de cuivre métal coûtant 1 fr. 25 le kilo, ne revient pas moins cher que le sulfate de cuivre, puisque, au prix actuel du sulfate, une bouillie bourguignonne à 2 kilos ne coûte pas plus de 1 fr. 25; seulement il faut faire intervenir la facilité de préparation et la valeur du temps employé à la fabrication de la bouillie. À ce point de vue, l'oxychlorure est plus facilement comparable aux bouillies toutes faites; or, en général, le prix de celles-ci est plus élevé.
or, en général, le prix de celles-ci est plus élevé. Dans une communication à l'Académie des sciences, récente, puisqu'elle date du 29 mars, M. Chuard attelle l'attention sur deux autres avantages que présente l'oxychlorure. Le sulfate de cuivre, dit-il, est, comme le verdet d'ailleurs, entièrement soluble et aisément lessivé par une pluie survenant peu après son application. Au contraire, l'oxychlorure de cuivre exposé à l'air et à l'humidité subit une oxydation qui donne naissance progressivement à de petites quantités de chlorure cuivrique soluble. Cette formation expliquerait la supériorité de l'oxychlorure sur l'hydrate ou le carbonate de cuivre, toutes moins dissociables
sur l'hydrate ou le carbonate de cuivre, toutes moins dissociables sous lesquelles se trouve le cuivre dans les bouillies cupriques, et son égale efficacité, à doses plus réduites. En outre, ajoute M. Chuard, il n'est pas indifférent de pouvoir réduire dans une proportion appréciable la dose de cuivre employée dans les traitements anticryptogamiques. Si on admet que l'Europe consomme annuellement une Quarantaine de millions de kilos de cuivre pour la préservation de ses six à sept millions d'hectares de vignes, la substitution de l'oxychlorure au sulfate laisserait une vingtaine de millions de kilos de cuivre disponibles pour les nombreuses applications
millions de kilos de cuivre disponibles pour les nombreuses applications que ce métal a aujourd'hui. D'autre part, par suite des traitements, le sol est peu à peu saturé de cuivre. M. Chuard cite une analyse faite dans des vignes de la vallée du Rhône, en Valais, analyse de laquelle il résulte que la couche arable superficielle contiendrait de 54 à 112 milligrammes de cuivre par kilogramme de terre. Si l'on songe que les traitements cupriques ne se sont généralisés que depuis un quart de siècle, on ne peut s'empêcher de concevoir quelques inquiétudes au sujet de cette diffusion du cuivre
concevoir quelques inquiétudes au sujet de cette diffusion du cuivre dans le sol des vignobles, sinon pour la période actuelle, tout au moins pour un avenir éloigné. Dans ces conditions, il nous paraît utile de recommencer cette année les essais d'oxychlorure faits en 1909. Nous disons essais, car le vigneron doit se garder aussi bien d'un engouement que d'une défiance également injustifiée à l'égard d'un produit nouveau. La sagesse consiste à expérimenter sur une petite échelle et à ne se lancer en grand que si les résultats de ces premiers essais y encouragent. Un certain nombre de syndiqués sont entrés
essais y encouragent. Un certain nombre de syndiqués sont entrés dans cette voie et ont commandé de petites quantités d'oxychlorure qui leur seront livrées sous peu ; ceux qui voudraient les imiter pour quelques kilos n'ont qu'à adresser leur demande au secrétaire du Syndicat. Aurons-nous de la nicotine titrée ? Les planteurs de tabac, les planteurs de houblon ont reconnu par expérience l'efficacité des jus de tabac riches en nicotine contre les insectes qui attaquent ces plantes. D'autre part, des essais faits en 1909 il résulte que la nicotine, en mélange avec la bouillie bordelaise, a provoqué une mortalité exceptionnelle
mélange avec la bouillie bordelaise, a provoqué une mortalité exceptionnelle de la cochylis et de Pédémis qui font tant de ravages dans nos vignobles. Ces résultats, publiés par toute la presse, ont dû faire comprendre à l'administration que l'on demanderait, cette année, de grosses quantités de jus riches; elle était d'autant mieux avertie que déjà, en 1909, elle n'avait pu suffire aux demandes. Et de fait, dès décembre, les commandes ont afflué : voici venir le moment de l'emploi ; cependant on ne livre rien ou presque rien, et de partout les plaintes s'élèvent. Où est la cause ? Sans
partout les plaintes s'élèvent. Où est la cause ? Sans aller jusqu'à croire, comme certains journaux l'ont dit, que nos jus titrés vont en Belgique, on peut trouver la raison qui nous privera encore de nicotine, cet été, dans l'apathie et la routine administrative. On ne manque pas de jus de tabac, puisque dans les entrepôts et les manufactures on jette au ruisseau ou l'on brûle des résidus qui pourraient être distillés. Mais une année n'a pas suffi pour monter les quelques lambics nécessaires à la distillation. Dès lors que faire ? Des syndicats, la Société des agriculteurs de France,
faire ? Des syndicats, la Société des agriculteurs de France, ont émis des vœux qui restent lettre morte. Le syndicat de Cadillac a écrit à M. le directeur départemental des contributions indirectes proposant, si l'Etat ne croyait pas devoir augmenter le nombre de ses alambics, d'entreprendre lui-même la rectification des jus ordinaires, en donnant à l'administration toutes les garanties désirables ; cette lettre, en date du 18 février, n'a reçu encore aucune réponse. Des syndiqués proposent d'envoyer du papier timbré à l'administration, basant la réclamation sur ce fait que le Monopole que s'est attribué l'Etat lui crée des obligations, sur
Monopole que s'est attribué l'Etat lui crée des obligations, sur cet autre fait que, par le décret du 1er mars 1909, l'Etat s'est engagé à livrer du jus titré aux syndicats, sous certaines conditions, que le manquement à des engagements doit entraîner pour l'Etat, comme pour les particuliers, le paiement de dommages-intérêts. Je ne sais quel serait le sort de cette poursuite, mais cela indique le diapason du mécontentement. D'autres font observer que sur la proposition du prince de Tarente, député de la Gironde, la Chambre des députés a adopté une proposition tendant à réduire les droits de douane sur
une proposition tendant à réduire les droits de douane sur la nicotine titrée. Dans sa séance du 31 mars, le Sénat a ratifié cette proposition qui est ainsi devenue définitive. Il y aurait dès lors lieu de chercher à s'approvisionner à l'étranger. La solution ne serait sans doute pas très favorable au Trésor français; mais on ne pourrait pas en rendre responsables les agriculteurs qui ne peuvent assister impassibles à la ruine de leur récolte. Les vins à l'urotropine. De braves gens bien intentionnés proclament volontiers que la fraude n'existe pas, ou peu; que l'on exagère; qu'on a tort d'en
pas, ou peu; que l'on exagère; qu'on a tort d'en tant parler, etc. Elle se fait plus considérable qu'on ne le suppose et même qu'on ne le dit; et on ne la poursuit que très insuffisamment. Voici la dernière trouvaille de certains « cuisiniers » du Midi : elle n'est pas de nature à augmenter la clientèle des vins. On aime dans l'Est les vins blancs doux, moelleux, légèrement sucrés. Pour satisfaire au goût de cette clientèle, on leur vend des vins faits en blanc, additionnés au moment de l'expédition de vins mi-fermentés dans les proportions de 10 à 13
de vins mi-fermentés dans les proportions de 10 à 13 pour 100. Mais comme ce sucre fermenterait en route et de débit, on remplace à nouveau le mélange avec des doses massives de bisulfite. Or la consommation prolongée de semblable préparation ne va pas sans danger, la loi a donc prévu un maximum de teneur en gaz sulfureux pour les boissons en général, vins, bières ou cidres. Le règlement actuel du 3 septembre 1907 fixe à 350 milligrammes par litre de vin, la dose maximum d'acide sulfureux total (libre ou combiné), ce qui est déjà trop pour des vins destinés
combiné), ce qui est déjà trop pour des vins destinés à l'usage quotidien. Il s'agissait donc de tourner cette réglementation, pourtant bien peu draconienne. Pour cela, certains négociants en vins du Midi, renseignés par des chimistes sans scrupules, il y en a, paraît-il, ont eu l'ingénieuse idée d'avoir recours à un produit à la fois désulfiteur, lequel dissimule aux yeux de l'expert l'excès d'acide sulfureux employé, et conservateur, c'est-à-dire ayant une action antiseptique qui s'ajoute à celle du gaz sulfureux. Ce produit est l'hexaméthylène-tétramine, plus simplement nommé l'urotropine, produit pharmaceutique diurétique, dissolvant de l'acide urique et antiseptique des voies urinaires
diurétique, dissolvant de l'acide urique et antiseptique des voies urinaires ; il est utilisé dans les cystites et pyélites, la blennorrhagie, la diathèse urique. Son emploi prolongé ou à dose un peu élevée occasionne parfois de l'hématurie. Il s'emploie à la dose de 1 à 2 grammes en cachets ou solution. C'est ce produit qui est employé à raison de 1 gramme par litre de moût servant à l'édulcoration desdits vins blancs, comme désulfiteur et conservateur par les vinificateurs méridionaux. Qu'on s'étonne après cela, car tout finit par se savoir, que la cause du vin trouve tant d'adversaires parmi les
que la cause du vin trouve tant d'adversaires parmi les hygiénistes et les médecins ! Quand donc les syndicats comprendront-ils qu'il est de leur intérêt de tous ceux qui vivent de la vigne ou du vin que le vin soit partout soigneusement contrôlé, chez le producteur, chez le négociant, chez le débitant. Or, ce n'est pas avec la centaine d'échantillons de vin qu'on prélève par an dans notre département, que l'on peut obtenir une surveillance suffisante, et c'est aux syndicats qu'il appartiendrait d'étendre cette surveillance, en usant pour cela du droit que la loi leur confère. G. C. Chronique incendie.
droit que la loi leur confère. G. C. Chronique incendie. Caisses locales de fondation récente : Côte-d'Or, Auxerre, Vielverge-et-Soissons, Longecourt, Varanges, Painblanc, Gissey-sur-Ouche, Maligny ; Jura, Molayne, Archelange, Menotey, Biarne ; Doubs, Grand'Combe-des-Bois; Nièvre, Merene; Vosges, Ménil-sous-Belvoir, Nomécourt; Haute-Saône, Mailleroncourt-Charette, Quincey, Ambiévillers. Capital assuré : en janvier 1910, 695,000 francs. — en février 1910, 674,050 — en mars 1910, 500,000 Nous arrivons à la fin du premier trimestre 1910 sans sinistre. Bien ! Un cadeau dangereux. — Nous avons eu maintes fois l'occasion de faire remarquer à des assurés des grandes compagnies le danger que leur faisaient courir des tarifications,
grandes compagnies le danger que leur faisaient courir des tarifications, de pure fantaisie, appliquées à leurs risques par des agents plus soucieux d'arracher une police à l'un de leurs concurrents que de faire un contrat sérieux pour l'assuré. Le fait suivant vient à point nous donner raison. M. C., secrétaire de la Mutuelle-Incendie de M. (Haute-Saône), insistait auprès de l'un de ses concitoyens pour le faire assurer à la caisse locale. Parmi les diverses raisons, toutes mauvaises d'ailleurs, qu'invoquait celui-ci pour s'y refuser, il y en eut une qui surprit M. C. « Après tout, disait-il, vos tarifs, même réduits