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En effet, elles sont des auxiliaires supérieurs utiles, précieux, indispensables même à l’horticulture et à l’agriculture. Sans elles, les fleurs des arbres fruitiers, et d’une foule de plantes à graines dont l’homme fait usage, seraient privées d’une fécondation effective et nécessaire. Attirée par le doux nectar, l’abeille pénètre jusqu’aux glandes qui se trouvent à la base des étamines ; son corps tout luisant se couvre de la poussière fécondante, appelée pollen. Elle sort de la corolle de la fleur, semblable à un petit meunier, et vole directement sur une autre fleur de la même espèce. En passant sur le stigmate
fleur de la même espèce. En passant sur le stigmate elle laisse tomber de la poussière fécondante sur l’extrémité spongieuse du pistil et la fécondation a été faite. Dès à présent les sèves nectarifères se dirigent sur le fruit naissant pour le nourrir et l’aider à se développer. À partir de ce moment l’abeille n’a plus rien à recevoir de la fleur fécondée. L’on admet que une bonne ruche envoie journellement 10 000 butineuses à la pollinisation. Chacune d’elles fait quatre sorties par jour et visite chaque fois 50 fleurs. De cette manière une seule ruche visite journellement 2 000
De cette manière une seule ruche visite journellement 2 000 000 de fleurs. Admettons aussi que sur 100 fleurs une seule ait été fécondée avec succès, cela fait 20 000 fécondations par jour. Comme l’année fournit en moyenne 100 bonnes journées dont les abeilles puissent profiter pour faire ces sorties fructueuses, nous aurons 2 000 000 fécondations par ruche et par an. Estimons 100 000 fécondations à 1 £#, et nous aurons une somme de 20 £ par ruche au profit de l’horticulture et de l’agriculture. Nous ne contestons pas que le vent ne soit l'intermédiaire le plus actif pour
que le vent ne soit l'intermédiaire le plus actif pour ce qui concerne la fécondation des céréales. Mais il y a beaucoup d’espèces de plantes pour lesquelles l’autofécondation est impossible. C’est que la nature est ennemie de l’autofécondation, et pour l’empêcher elle a pris les dispositions suivantes : 1° Elle a donné à certaines plantes des fleurs mâles et des fleurs femelles distinctes, soit sur un seul et même plant, comme le pommeau, soit sur des plants différents, comme les noisetiers, les melons, les concombres, les saules, les citrouilles, etc. Ici le pollen doit être transporté d’une fleur à l’autre;
Ici le pollen doit être transporté d’une fleur à l’autre; c’est l’abeille qui s’en charge. 2° Si les organes mâles et les organes femelles sont réunis sur la même fleur, il arrive que les organes fournissant le pollen se développent après les organes qui les reçoivent, et, comme les fleurs ne s’épanouissent pas toutes simultanément, l’abeille, en visitant des fleurs plus âgées, transporte leur pollen sur d’autres moins avancées, qui reçoivent ainsi à temps le pollen mûr de leurs voisines, et qui fourniront à leur tour du pollen pour d’autres fleurs. 3° Dans certaines espèces de fleurs, les organes mêlés
fleurs. 3° Dans certaines espèces de fleurs, les organes mêlés sont plus courts que les organes femelles. L’abeille va les fouiller ; le pollen y retombe sur son dos velu et sur sa tête. Couverte de cette fécondante poussière, elle va à la fleur voisine de la même espèce. En y entrant, son dos touche le stigmate, un peu de pollen s’y dépose et cette fleur est fécondée. Il est très utile que les fleurs soient fécondées par le pollen d’autres fleurs de la même espèce. Le croisement est une condition essentielle de vigueur dans le règne végétal comme dans
condition essentielle de vigueur dans le règne végétal comme dans le règne animal. Chaque cultivateur connaît cette loi du croisement, facile à comprendre ; les enfants héritent du tempérament du père et de la mère ; or, s’il y a quelque vice du sang dans telle famille, ce vice ne fera que s’accroître par l’alliance de tempéraments hétérogènes ou d’origine différente. La même règle s’applique au règne végétal. L’abeille rend des services précieux en contribuant à la vigueur des plantes par le croisement entre plantes de la même espèce. La fécondation spontanée ou pour mieux dire l'autofécondation continuerait donnerait des
fécondation spontanée ou pour mieux dire l'autofécondation continuerait donnerait des graines de plus en plus mauvaises, des fruits de plus en plus malingres, et elle appauvrirait l’espèce jusqu’à en amener la destruction. Guidée par son instinct merveilleux, l’abeille, dans une même excursion à la campagne, ne visite que les fleurs d’une seule espèce de plante. Si, par exemple, elle se met à butiner sur les fleurs des pommiers, elle n’ira pas butiner, dans cette même excursion, sur les fleurs des cerisiers. La preuve en est qu’elle ne rapporte jamais des pelotes de pollen multicolores. Si l’abeille allait comme le papillon
pelotes de pollen multicolores. Si l’abeille allait comme le papillon sans distinction d’une fleur à une autre d’espèce différente, elle ne remplirait pas son rôle d’auxiliaire de la fécondation. C'est donc avec raison que M. le sous-secrétaire d’Etat au département de l’Agriculture d’Alsace-Lorraine, Son Excellence le baron Zola de Bulach, a dit, à l’occasion d’une exposition d’arboriculture et d’apiculture faite en 1893, à Weissenburg : „Les beaux fruits que nous avons amassés ici ce matin, nous les devons aux abeilles." Il me reste encore à dire un mot sur le rendement moral de la culture des abeilles. Un instituteur, un
rendement moral de la culture des abeilles. Un instituteur, un employé, par exemple, se trouve l’esprit trop tendu à la suite d’une rude journée de travail ou d’ennuis de toutes sortes ; que va-t-il faire pour se délasser, pour se remonter le moral ? S’il est apiculteur, il se hâtera d’aller visiter son rocher, qui se trouve à proximité de chez lui. Pendant la mauvaise saison il se rendra dans son atelier ou bien puisera des distractions dans sa littérature apicole. L’industrieuse abeille initie l’apiculteur aux merveilles de la nature ; elle lui enseigne la maxime : l’Union fait la
; elle lui enseigne la maxime : l’Union fait la force ; et elle lui inspire l’amour du travail, de l’ordre, de la propreté, de l’économie ; elle lui donne le exemple de la bravoure dans la défense de son foyer et de sa patrie. Toutes ces vertus civiques, inspirées et propagées par l’apiculture, n’enoblisent-elles pas l’esprit et le cœur ? ne contribuent-elles pas aussi à la force morale d’une nation ? Aussi les gouvernements de beaucoup d'Etats encouragent-ils la culture des abeilles. Depuis bien des années, le ministère de l’Agriculture d’Alsace-Lorraine donne le bon exemple sous ce rapport. Depuis
l’Agriculture d’Alsace-Lorraine donne le bon exemple sous ce rapport. Depuis trois ans, le Conseil supérieur de l’Instruction publique fait, de son côté, donner des cours d’apiculture aux séminaires, aux instituteurs, aux écoles préparatoires et élémentaires. Détruisez les chrysalides du ver de la vigne (cochylis) dans les fentes et les crevasses des ceps et des échalas! Renseignements divers. (Nomination.) M. Guillaume Fischer, professeur d’agriculture, directeur de l’École d’agriculture d’hiver à Diedenhofen, a été nommé à titre définitif. (Cours d’arboriculture.) Nous rappelons à nos lecteurs que la première partie du cours principal d’arboriculture d’une durée de cinq semaines, qui doit avoir lieu
d’arboriculture d’une durée de cinq semaines, qui doit avoir lieu à Colmar à l’intention de jeunes cultivateurs et jardiniers, de cantonniers, de gardes-arboriculteurs communaux, de gardes-champêtres, etc. sera tenu dans la salle de classe de l’École d’agriculture d’hiver (bâtiment scolaire Ste Catherine), rue de Bufach, du jeudi, 4 mai, à 9h heures du matin jusqu’au mercredi, le 31 mai, à midi, sous la direction de M. Schüle, directeur à Vendenheim. Les déclarations devront être adressées à ce dernier. Les conditions ont été publiées en tête de notre n° 8. (Cours de greffage de vignes.) Ainsi qu’a été publié dans le
de greffage de vignes.) Ainsi qu’a été publié dans le dernier numéro, des cours de greffage de vignes auront lieu: à Gebweiler, hôtel de ville, mardi le 18 avril; à Beichtenweiler, hôtel de ville, mardi le 25 avril; à Dambach, hôtel de ville, jeudi le 27 avril; à Barr, hôtel de ville, mercredi, le 26 avril. Ces cours commenceront chaque fois à 2 heures et demi de l’après-midi. (Exercices de la réserve.) Le commandement général du XIVe corps d’armée à Karlsruhe nous informe que les hommes de la réserve seront appelés dans le courant de cette année, pour faire une
appelés dans le courant de cette année, pour faire une période d’exercices militaires, dans l’ordre suivant: réserve et Landwehr de l’infanterie, du 27 avril au 10 mai; réserve de l’infanterie du 13 au 26 mai; Landwehr de l’infanterie du 27 au 9 juin; réserve de l’artillerie de campagne du 12 au 27 septembre. Afin de ne pas entraver les travaux de la récolte, les grands exercices ont été fixés de façon qu’ils soient terminés au commencement du mois de juin. (Section pour la volaille à l’exposition ambulante de Munich.) Un concours de volaille sera de nouveau joint à la 19e
concours de volaille sera de nouveau joint à la 19e exposition ambulante de la Société allemande d’agriculture, organisée à Munich du 29 mai au 4 juillet 1905. La mise au concours pour cette exposition de volaille vient d’être publiée par la Société. Il en résulte que l’élevage de la volaille de rapport y sera pris beaucoup plus en considération cette année que l’année précédente. Quiconque désire y prendre part est prié de s’adresser jusqu’au 20 mai 1905, au siège de la Société allemande d’agriculture, à Berlin SW., Dessauerstrasse n° 11, où l’on peut se procurer les formulaires d’adhésion ainsi que
où l’on peut se procurer les formulaires d’adhésion ainsi que la mise au concours. (Taux d’intérêts pour les Caisses de prêts.) Par arrêté du Ministère, section des Finances, Industrie et Domaines, du 1er avril courant; les intérêts annuels à payer par les caisses publiques de prêts pour les avances de fonds de roulement qui leur ont été accordées par la Caisse des dépôts et consignations, ont été élevés de 3 à 4 pour cent. Bulletin sanitaire du service des épizooties du mois de mars 1906. Alsace Lorraine Étatistics Rhinane collai Intaenza Fièvre aphteuse Fièvre charbonneuse Charbon symptomatique Baie des chevaux
Intaenza Fièvre aphteuse Fièvre charbonneuse Charbon symptomatique Baie des chevaux Sale des moutons Houlette des porcs Pneumonie-entérite Infectieuse des porcs Peste porcine Choléra de la volaille Durant le mois ont été Infectés Soils Communiqués 4e Mois répliques à essai Total À la Seine durant le mois infectés Commissaire du mois répliquant infectés 359 10 5 12 15 6 14 114 4 1 14 — — — 3 8 12 3 333— — — 1 2 1 43 3 2 3 3 — — — " 3 1 2 50 2 35 0 6 12 2 28 3 4 4 2
35 0 6 12 2 28 3 4 4 2 9 3 4 9 — — — 1 4 97 74 1 4 99 3 4 127 ép. Total Bade. Février: exanthème cutané 42 cas; gale 8 cas; rouget des porcs 10 cas; pneumonie-entérique infectieuse 17 cas; fièvre aphteuse dans 1 dép., 1 com. avec 1 ferme et 3 animaux. Wurtemberg. Février : gale des moutons 145 cas; fièvre aphteuse dans 2 districts supérieurs, 2 com. avec 7 fermes, 67 bêtes bovines et 11 porcs. Suisse. Mars: pneumonie-entérique infectieuse, peste porcine et rouget des porcs, dans 24 districts, 31 com.,
porcine et rouget des porcs, dans 24 districts, 31 com., 110 cas; morve dans 1 district, 1 com., 2 cas; fièvre aphteuse dans 2 districts, 3 com., 7 fermes et 22 cas. Luxembourg. Mars : Extinction de toutes épizooties. (Protection des oiseaux.) Conformément à un avis du Ministère, publié dans le Zentraal Bezirksamtsblatt du 28 mars, il sera décerné dans le courant de l’année budgétaire 1905, une prime de 20 Pfg. pour chaque écureuil, pie, pie-grièche grise, et geai, abattus dans le courant du mois de septembre au mois de mars inclusivement (1er septembre à fin mars 1906), mais seulement
mars inclusivement (1er septembre à fin mars 1906), mais seulement en tant que les moyens disponibles le permettront. Les demandes en vue d’obtenir ces primes, sont à envoyer aux Directions d’arrondissement, pour la ville de Strasbourg à la Présidence de police, et pour la ville de Metz à la Direction de police, en y ajoutant comme pièces à conviction: 1° les nez des écureuils; 2° les deux cuisses des pies, pies-grièches et geais abattus. (Institut international d’agriculture.) Sa Majesté le roi d’Italie a pris l’initiative de la création d’un Institut international d’agriculture. Cet Institut aura à s’occuper de questions agricoles
international d’agriculture. Cet Institut aura à s’occuper de questions agricoles d’un ordre universel. De ce nombre sont entre autres: l’établissement d’une Bourse agricole et de bureaux intermédiaires pour le placement d’ouvriers ruraux, le règlement de la demande et de l’offre de marchandises et des ouvriers, la délibération sur les mesures légales à prendre en vue de combattre les maladies du bétail et des plantes, un règlement plus parfait de l’organisation du crédit et des syndicats, etc. Des circulaires ont été adressées aux gouvernements des différents Etats pour les prier de faire connaître leur manière de voir sur la création projetée.
faire connaître leur manière de voir sur la création projetée. (Loterie.) Le débit des lots de la loterie, qui sera organisée par le Comice agricole départemental et la Société de courses de chevaux de la Société hippique badoise à Mannheim à l’occasion du marché du mois de mai, a été autorisé en Alsace-Lorraine. (La Société allemande du Herdbook Berkshire.) A tenu sa première assemblée générale à Berlin, le 6 février 1905. Il résulte du compte rendu qu’il existe en grande quantité des moyens permettant de constituer une Commission à l’effet de recevoir les animaux inscrits. M. Heydemann, de Pustohl, a
de recevoir les animaux inscrits. M. Heydemann, de Pustohl, a été élu premier président. Au cours d’autres discussions a été fixé l’ordre dans lequel procédera la Commission d’approbation. Les règles à suivre pour hâter le développement de l’élevage des animaux de la race Berkshire et de la Société du Herdbook, y ont été discutées d’une façon superficielle. Les éleveurs d’animaux de race Berkshire qui ont l’intention de se faire inscrire prochainement comme membres de la Société ne payeront qu’un droit d’entrée minime. D’autres discussions à ce sujet auront lieu à Munich à l’occasion de l’exposition ambulante de la Société allemande
Munich à l’occasion de l’exposition ambulante de la Société allemande d’agriculture. Dr. Stg. Cultivateurs, usez d’une grande précaution en passant au régime du fourrage vert! Boîte aux lettres. (Demandes et réponses.) — Dans le but de prévenir un malentendu, et sur les observations que nous fait un correspondant, nous faisons remarquer à nos lecteurs que dans la réponse à la question 121 de la Boîte aux lettres de notre n° 12 il s’agit d’un domestique admis dans la communauté du ménage de son patron. Ce point n'avait pas été précisé par suite du laconisme de la question même. Réd. —
par suite du laconisme de la question même. Réd. — À propos de la question 133 dans le n° 13 du journal je crois devoir vous faire remarquer que la réponse donnée par M. le Dr. Emerich ne correspond pas à la pratique usitée dans notre vignoble. Chez nous, les chantiers en bois servant de gîtes sont considérés comme faisant partie intégrante des tonneaux qui sont considérés à leur tour comme l’objet principal, et non pas la maison elle-même. Ces gîtes sont donc vendus avec les tonneaux. Lorsqu'en cas de vente d’une maison tonneaux et gîtes sont aliénés en même
vente d’une maison tonneaux et gîtes sont aliénés en même temps, cela fait l’objet d’une stipulation à part. Remarque de la Rédaction: L’observation qui précède est exacte en tant qu’il s’agit de gîtes en bois, tels qu’ils sont encore fréquemment en usage dans le pays. Mais il est évident que notre collaborateur juridique a voulu parler de gîtes en maçonnerie ou en ciment. C’est à ceux-ci que s’applique sa manière de voir d’après laquelle ils font partie intégrante de la maison et non du mobilier comme les chantiers en bois. 158. J'ai l’intention d’attaquer en justice le bureau de placement
158. J'ai l’intention d’attaquer en justice le bureau de placement Brandes, à Hanovre, qui m’a dupé de 25 M-, de la même manière que l’indique le "Journal agricole" dans ses renseignements divers du n° 14. À qui dois-je m’adresser? Rép.: Signalez le cas avec toutes les pièces à l'appui que vous possédez à M. le Procureur impérial près du Tribunal régional de Hanovre. Réd. 159. — Dernièrement un lecteur demandait par la Boîte aux lettres 2269: "Quelle est la meilleure aire de grange pour un sol humide, des pierres plates (dalles) ou un sol en ciment?" Il y a environ
(dalles) ou un sol en ciment?" Il y a environ huit ans j’ai fait faire une aire de grange avec des cailloux et du ciment. J’ai employé 50 kg de ciment par mètre carré. En battant au fléau, cette aire s’est fendue, de sorte que j’ai dû la remplacer par des pierres plates d’une épaisseur de 12 à 15 centimètres dont je suis très satisfait. Un autre sol cimenté sur lequel l’on ne bat pas et construit par les mêmes ouvriers est encore presque neuf. Je serais très content si le questionneur apprenait ce qui m’est arrivé, afin qu’il ne
le questionneur apprenait ce qui m’est arrivé, afin qu’il ne s’expose pas à subir une perte sensible, car j’ai perdu et ce fait 200 M. Pour une aire de grange, sur laquelle l’on ne bat pas au fléau mais à la machine, un sol en ciment est moins coûteux que des pierres plates. Rép.: Un béton composé de ciment convient très bien pour une aire de grange. La condition principale est de savoir le préparer. Ce qui manque généralement à la campagne, ce sont de bons ouvriers expérimentés dans ce genre de travail. C’est pourquoi un sol en pierres plates
genre de travail. C’est pourquoi un sol en pierres plates y est préférable à un sol en ciment. Les aires de grange massives ont le désavantage de faire fendre les grains. Là où les circonstances le permettent on ferait bien d’établir une aire en terre de lemme. W. 160. — Mon voisin fait couler dans ma cour par un caniveau l’eau de pluie qui provient de deux de ses bâtiments. Cette eau me porte préjudice. Il a également jeté dans ma cour la mousse de son toit et ne l’a pas fait chluster. Suis-je obligé de souffrir tout cela? Rép.:
pas fait chluster. Suis-je obligé de souffrir tout cela? Rép.: Vous n’êtes pas tenu de recevoir dans votre cour ni l’eau ni la mousse qui proviennent des bâtiments de votre voisin. S’il ne veut pas vous donner satisfaction, poursuivez-le. Dr. Cm. 161. — J’ai fait un semis en 1903 de glands, d’épiceairs d’acacias et de pins, quelle est la durée germinative de ces diverses plantes. Rép.: Si les semences sont bonnes, c’est-à-dire de qualité germinative elles devront lever en mai, au plus tard en juin. Les 4 variétés de bois ci-dessus désignées ne s'élevent pas ensemble car elles ont des
ci-dessus désignées ne s'élevent pas ensemble car elles ont des prétentions différentes et une végétation inégale. Du reste, si le terrain ne s'y prête pas et les semences ne sont pas d'une bonne qualité de germination, elles ont beaucoup moins de chances de pousser que les replants. Rép. 162. — 1° Quel est le meilleur procédé de création d’un champ d’asperges, et où peut-on se procurer les replants aux conditions les plus avantageuses? 2° Les marcs de raisin et les lies de quetsches provenant de fruits distillés peuvent-ils servir de nourriture aux porcs et aux ruminants? Rép.: 1° Le meilleur
nourriture aux porcs et aux ruminants? Rép.: 1° Le meilleur terrain convenant à l'établissement d’un champ d’asperges est un sol meuble, sec, bien fumé et exposé dans un site chaud et bien abrité. On défonce le sol à une profondeur de 70 à 80 cm et on emploie un fumier bien décomposé ou un bon terreau qu’on mélange soigneusement avec le sol. On ne procède à la plantation que lorsque la terre est suffisamment chaude, ce qui peut déjà être le cas au commencement d’avril. Les fosses doivent avoir 30 à 40 cm tant en profondeur qu’en largeur et être
à 40 cm tant en profondeur qu’en largeur et être recouvertes d’une couche de terre de 10 cm d’épaisseur en forme de petites buttes. Sur ces buttes, on plante à intervalles de 60 cm environ des griffes de 1 à 2 ans dont on écarte comme il faut les racines en tous sens. On les recouvre ensuite d’une autre couche de terre bien fine d’une épaisseur de 10 cm. Afin de retrouver l’emplacement de chaque pied, on plante une petite baguette à côté. Dans l’intérêt d’une bonne façon du sol, on fait bien de diviser toute la surface à emplanter
on fait bien de diviser toute la surface à emplanter en carreaux d’une largeur de 1,25 m et de planter sur les deux côtés, de même qu’il faut faire les tranchées avant l’hiver pour que la terre soit bien améublie. Plus tard il faudra veiller à ce que le sol reste meuble et libre de toutes mauvaises herbes. À l’automne on coupe les rejets à 10 cm du sol et on les recouvre entièrement de fumier décomposé ou de bon terreau. Si cette couche ne s’affaisse pas pendant l’hiver, on la découvre au printemps à une profondeur de 20 cm.
la découvre au printemps à une profondeur de 20 cm. L’été et l’automne suivants on continue les travaux de la saison précédente, et on enfouie au printemps à la pioche le fumier qui avait servi de couverture. On ne doit pas commencer la récolte avant la troisième année. Vous trouverez des replants chez tous les jardiniers, notamment chez M. P. Vasel à Beauregard, près Diedenhofen, de même que vous pouvez vous adresser à MM. Simon Louis frères, à Metz, Lambert et fils à Trêves, Boiter et fils et P. Lambert dans cette même ville. Les variétés les plus recommandables sont
dans cette même ville. Les variétés les plus recommandables sont l’asperge géante (d'Erfurt, d’Ulm, de Darmstadt, de Heerdt, de Hörburg, de Brunswick), la Comores Colossal, la Schneckopf et celle d’Argenteuil. Ces variétés diffèrent beaucoup entre elles, mais leur beauté et leur qualité dépendent en grande partie de la culture et de la nature du sol. Rép. 2° Les lies ou marcs de quetsches peuvent être servis en quantités modérées aux porcs. Les marcs de raisins, par contre, doivent être jetés sur le tas de fumier, attendu qu’ils provoquent des troubles digestifs. Prof. Dr. K. 163. — 1° Ma maison est
digestifs. Prof. Dr. K. 163. — 1° Ma maison est séparée de celle de mon voisin par une cour qui a été vendue dans le temps, en conditions, par mon beau-père à un des ancêtres de ce voisin. L’eau des deux toitures s’écoule dans la cour le long de ma maison. Lequel de nous deux est obligé d’entretenir le pavé du caniveau? 2° Comment ce caniveau peut-il être entretenu? 3° J’ai une fenêtre qui donne sur la cour; mon voisin a-t-il le droit de construire de façon à m’enlever le jour? Rép.: 1° À notre avis, vous n’avez pas le
jour? Rép.: 1° À notre avis, vous n’avez pas le droit de forcer votre voisin à faire des frais dans sa cour pour que vous soyez moins incommodé par l’eau des gouttières. D’autre part, votre voisin ne s’aurait pas d’opposer à ce que vous fassiez faire, par exemple, un petit aqueduc ou un caniveau cimenté pour faciliter l’écoulement des eaux dans la direction qui vous conviendra le mieux. 2° Le contrat de vente vous autorise à entrer dans la cour de votre voisin pour effectuer toutes les réparations nécessaires. 3° En ce qui concerne les fenêtres, le contrat vous reconnaît
En ce qui concerne les fenêtres, le contrat vous reconnaît le droit de pratiquer des „jours“ dans votre mur. Mais comme la loi vous accorde déjà ce droit, il faut supposer qu’il s’agit ici d’un privilège plus étendu que le mot à mot du contrat ne permet de le supposer. On a voulu dire, sans doute, que vous pouvez pratiquer tous les „jours“ qui n’enlèvent pas de lumière à votre voisin. Le contrat ne vous permet que des „jours“ et point de „vues“, c’est-à-dire de fenêtres mobiles. Si cependant vous possédez une de ces fenêtres (vues) depuis plus de 30