jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
et placés en germination, les uns à côté des autres, leur sommet tourné vers la lumière, dans un grenier bien éclairé, six semaines environ avant la plantation. Ceci nous a permis de ne mettre en terre que des tubercules sains, entiers ou sectionnés, munis de beaux germes, conditions que doit remplir une bonne semence. Cette pratique assure en plus une levée rapide et régulière se traduisant ensuite par une végétation homogène, ce qui influence dans une large mesure sur l'abondance et la qualité de la récolte. La germination préalable des tubercules permet d'éliminer également tous ceux qui sont impropres à
tubercules permet d'éliminer également tous ceux qui sont impropres à la reproduction, de ne pas avoir de manques à la levée, points très importants dans l'économie de la culture de la pomme de terre. Après un herbage léger, exécuté le 15 mai pour détruire les mauvaises herbes qui prenaient naissance, et hâter le réchauffement du sol, la pomme de terre fut binée mécaniquement deux fois entre les lignes à douze jours d'intervalle, une fois à la houe à main sur les lignes, et boutée le 6 juin. Sous l'influence des pluies très abondantes de l'été, la végétation prit une ampleur
pluies très abondantes de l'été, la végétation prit une ampleur telle qu'elle couvrit toute la surface, qui, de ce fait, resta nette de mauvaises herbes. Les feuilles furent quelque peu atteintes par le phytophthora infestans, à la fin du mois d'août. À l'arrachage, qui eut lieu après complète maturité, dans la seconde quinzaine d'octobre, par temps sec et ensoleillé, les tubercules ne portaient aucune trace de maladie. Ils ont été rentrés très propres et constituent, pour cette année, une semence de toute première qualité. RENDEMENTS OBTENUS La récolte pesée sur place a été en moyenne par hectare de 33 150
place a été en moyenne par hectare de 33 150 kilogrammes de tubercules tout venants, dans les parties ayant reçu du fumier et des scories; 36 500 kilogrammes dans celles qui avaient reçu en plus 150 kilogrammes de chlorure de potassium; 42 000 kilogrammes dans celles qui avaient reçu 375 kilogrammes de sylvinite; 38 210 kilogrammes dans celles ayant reçu 300 kilogrammes de potazote. Soit, en faveur des engrais potassiques, un excédent par hectare de : 3 350 kilogrammes avec le chlorure de potassium. 8 900 kilogrammes avec la sylvinite. 5 060 kilogrammes avec le potazote. Pour être complets, mentionnons
5 060 kilogrammes avec le potazote. Pour être complets, mentionnons que ces suppléments de récolte ont été obtenus avec une dépense par hectare de 150 francs pour le chlorure de potassium et de 135 francs pour la sylvinite et de 435 francs pour la potazote. En possession de ces données, il est facile d'établir pour une situation déterminée, la valeur argent de l'excédent de récolte produit par l'un et l'autre de ces engrais, en tablant sur le prix de vente de la pomme de terre. Pour l'Anjou, ces excédents représentent un bénéfice net par hectare, déduction faite des frais de
un bénéfice net par hectare, déduction faite des frais de ramassage et de transport à la ferme, de : 800 francs avec le chlorure de potassium; 2.250 francs avec la sylvinite; 1.000 francs avec le potazote. Signalons également que les engrais potassiques et le potazote n'augmentent pas seulement le rendement en poids, mais encore la teneur en fécule des tubercules. Mentionnons enfin : 1° Que le chlorure de potassium convient plus spécialement aux terres fortes, la sylvinite, aux terres légères. 2° Qu'on peut employer le chlorure de potassium à la dose de 300 à 400 kilogrammes à l'hectare, la sylvinite
dose de 300 à 400 kilogrammes à l'hectare, la sylvinite à celle de 700 à 800 kilogrammes à l'hectare, quand on ne peut fumer les terres à l'engrais de ferme aussi abondamment que nous l'avions fait. 3° Que dans toutes les exploitations, on a intérêt à essayer ces engrais à doses variables afin de déterminer celle qui procure le plus gros bénéfice net. 4° Que la sylvinite doit être épandue environ deux mois avant la mise en terre des tubercules; quant au chlorure, il doit également être réparti un certain temps à l'avance. 5° Qu'il n'y a aucune crainte à
temps à l'avance. 5° Qu'il n'y a aucune crainte à avoir en ce qui concerne l'entraînement dans les profondeurs du sol de la potasse épandue à l'avance sous forme de chlorure ou de sylvinite, cet élément étant énergiquement retenu par le pouvoir absorbant de la terre arable; de sorte que ce qui n'est pas utilisé par la pomme de terre, reste à la disposition du blé qui suit. 6° Que le potazote convient à tous les sols ayant à la fois besoin d'azote et de potasse. On peut l'employer à la dose de 300 à 600 kilogrammes à l'hectare, suivant
la dose de 300 à 600 kilogrammes à l'hectare, suivant la quantité de fumier dont on fait usage et l'incorporer au sol par le labour précédant la plantation. P. LAVALLÉE, Ingénieur agronome, Directeur de la ferme expérimentale d'Avrillé (Main-et-Loire). CONFÉRENCES SUR LA SUCRERIE PAR M. SAILLARD Reprenant une heureuse tradition d'avant-guerre, le Comité de sucrerie de la Société Industrielle de Saint-Quentin et de l'Aisne a demandé à M. Saillard de venir donner à Saint-Quentin une série de conférences sur la sucrerie. Ces conférences viennent d'être réunies en une plaquette bien présentée, dont la lecture intéressera tous ceux qui s'occupent de
présentée, dont la lecture intéressera tous ceux qui s'occupent de la betterave à sucre et de l'industrie sucrière, et qui n'ont pas eu le plaisir d'entendre M. Saillard. Depuis la guerre, des transformations importantes ont eu lieu dans cette branche de notre production agricole ; des changements profonds, consistant dans la répartition même des quantités de sucre de canne et de betterave, enfin, des progrès techniques de tous ordres ont été réalisés. Sur toutes ces questions, M. Saillard est un des hommes les mieux avertis ; on ne saurait prendre un meilleur guide. En 1913-14, la production mondiale en tonnes
un meilleur guide. En 1913-14, la production mondiale en tonnes de sucre brut, était de 18 986 000, dont 8 989 000 (48,8 %) tonnes de sucre de betterave, et 9 997 000 (51,2 %) tonnes de sucre de canne. En 1926-27, la production totale de sucre était de 23 880 100 tonnes, dont 7 959 100 (33,3 %) tonnes de sucre de betteraves et 15 927 000 (66,7 %) tonnes de sucre de canne. Ainsi, la production actuelle de sucre est d'environ 30 % plus élevée qu'en 1913-14, et par rapport à l'année 1913-14, la production de sucre de
par rapport à l'année 1913-14, la production de sucre de canne, en 1926-27, a été d'environ 66 % plus élevée, tandis que la production du sucre de betteraves restait encore inférieure à la production d'avant-guerre de 10 à 15 %. On sait que, en France, l'industrie sucrière a été une de nos industries les plus atteintes par la guerre. C'est que, comme le rappelle M. Saillard, pendant les premiers mois de la guerre, les deux tiers de la région betteravière française ont été occupés par les armées allemandes et la production a diminué petit à petit. En 1918-19, la production
production a diminué petit à petit. En 1918-19, la production qui, avant la guerre, atteignait, bon an mal an, 700 000 tonnes, était tombée à 120 000 tonnes, et il n'y avait que 50 à 60 usines qui pouvaient travailler. Quant aux usines qui étaient en pays occupé (140), elles ont été détruites ou mises dans l'impossibilité de travailler. On s'est mis rapidement au travail pour reconstituer l'industrie sucrière française, mais on n'a pas reconstruit les 140 usines détruites ou fortement endommagées. On n'en a reconstruit qu'une cinquantaine, de sorte qu'il y a en ce moment 108 sucreries au lieu
qu'il y a en ce moment 108 sucreries au lieu de 210 avant la guerre. Elles peuvent produire en moyenne 70 000 à 80 000 sacs de sucre par campagne et par usine, contre 30 000 sacs pour la moyenne d'avant-guerre. Beaucoup d'anciennes usines sont devenues des râperies pour les nouvelles usines. À l'heure actuelle, on sème, plus d'hectares de betteraves qu'avant la guerre, soit 230 000 hectares en 1927 contre 210 000 avant la guerre. Avant la guerre, la France, avec ses 250 000 hectares consacrés à la betterave industrielle pour la sucrerie et la distillerie, consommait environ 6
industrielle pour la sucrerie et la distillerie, consommait environ 6 000 tonnes de graines de betteraves par an. La production française s'élevait à environ 1 300 à 1 500 tonnes seulement. Le reste était fourni par l'Allemagne, la Hollande, l'Autriche-Hongrie, la Russie, mais surtout par l'Allemagne. Nos importations atteignaient 4 500 tonnes par an. La situation est bien changée aujourd'hui. « La production de graines, qui était tombée à 900 tonnes en 1918, s'est relevée petit à petit, en même temps que l'industrie sucrière. Elle a atteint 3 000 tonnes en 1923 et même a dépassé 3 000 tonnes en
en 1923 et même a dépassé 3 000 tonnes en 1924. » Ces graines produites en France, d'après les essais comparatifs culturels que poursuit M. Saillard, donnent des betteraves aussi riches en sucre et fournissant autant de sucre par hectare que les meilleures variétés de graines étrangères. Betteraves ayant subi gel et dégel, conservation des betteraves lavées et non lavées, déchargement des betteraves, divers modes de diffusion cristallisation et malaxage, sucrerie à la baryte, osmose, etc., etc., telles sont quelques-unes des autres questions étudiées par M. Saillard, et qu'auront grand intérêt à connaître, nous le répétons, tous ceux qui s'occupent
intérêt à connaître, nous le répétons, tous ceux qui s'occupent de questions sucrières. LE VIIe SALON DE LA MACHINE AGRICOLE; VII. — Moteurs et appareils divers. Malgré les grands travaux d'électrification rurale entrepris dans toutes les régions de la France, le moteur à explosions à essence, est appelé à rendre encore de grands services dans nos exploitations agricoles. Lorsque la consommation d'essence ne dépasse pas 25 grammes par cheval-heure, il est souvent plus économique que le moteur électrique. Son fonctionnement est plus sûr que celui de ce dernier qui peut être immobilisé au moment de travaux urgents par baisse de
être immobilisé au moment de travaux urgents par baisse de voltage ou manque de courant. Enfin, le minimum de consommation n'intervient pas. Aussi il n'y a rien d'étonnant à ce que le nombre d'exposants de moteurs à combustion interne, reste toujours élevé : il représentait, cette année plus de 120 U du nombre total d'exposants. Les moteurs à explosions et surtout les moteurs de faible puissance sont facilement déplaçables pour commander successivement les nombreuses machines qui sont, en quelque sorte, disséminées dans les différents bâtiments de la ferme. Il est nécessaire que les différents accessoires, en particulier, le radiateur et
nécessaire que les différents accessoires, en particulier, le radiateur et le réservoir à essence, soient rassemblés contre le moteur proprement dit, de façon à former un ensemble homogène. Mais il faut aussi que cet ensemble soit stable pendant la marche et pendant le transport et que le radiateur, dont les dimensions ont été réduites, reste efficace. La Société Bernard-moteurs (Suresnes, Seine) construit depuis déjà quelques années, les blocs-moteurs dont la figure 8 représente la coupe par un plan vertical passant par l'axe du vilebrequin. Cette coupe montre la façon dont les différents organes sont rassemblés et aussi protégés sans nuire
les différents organes sont rassemblés et aussi protégés sans nuire à l'accessibilité. Le capot de magnéto, s'enlève très facilement, n'étant fixé que par un bouton moldu le té; le capot de culbuteur, maintenu par une charnière, peut être maintenu relevé par une béquille pour accéder facilement aux culbuteurs et aux soupapes. La chambre d'explosions est cylindrique, avec soupapes en tête commandées par culbuteurs. Le dispositif de refroidissement comporte un bac à eau, un radiateur à tubes disposés en N et une turbine montée à l'intérieur du volant. Le réservoir à essence repose sur le bac à eau. Nous avons essayé
essence repose sur le bac à eau. Nous avons essayé les différents modèles à la Station d'Essais de Machines et en particulier le moteur type G de 6 chevaux, nous a fourni une puissance de 6.33 chevaux à 1 200 tours par minute, avec une consommation de 248 grammes par cheval-heure. La Société Bernard-moteurs présentait également les groupes électrogènes équipés avec les moteurs de 2, 4 ou 6 chevaux. Le moteur et la dynamo sont montés sur le même socle et réunis par un accouplement élastique. En avant de la dynamo, se trouve le tableau de distribution sur lequel sont
dynamo, se trouve le tableau de distribution sur lequel sont fixés les différents appareils de manœuvre et de mesure (ampèremètre, voltmètre, interrupteur, conduit-conjoncteur, fusibles). Le groupe électrogène devant travailler avec une batterie d'accumulateurs, il a été prévu, sur le tableau, un bouton de démarrage qui permet le lancement du moteur au moyen du courant de la batterie. M. Biaudet-Fortin présente le Surbloc moteur Rustic. Le radiateur tubulaire est accolé au cylindre; le volant garni d'aillettes pour l'aspiration de l'air, est placé dans un carter. Le réservoir à essence est placé dans le socle et un exhausteur assure l'alimentation du carburateur.
dans le socle et un exhausteur assure l'alimentation du carburateur. La Société des moteurs Bruneau Tours, Indre-et-Loire) présente le superbloc moteur: Bruneau, avec radiateur nid d'abeille accolé également au cylindre, ventilé par le volant et supportant le réservoir à essence. La Société des Usines Renault (Billancourt, Seine) expose les moteurs monobloc Renault, avec radiateur enfermé dans une gaine en tôle, accolé au cylindre et refroidi par volant-turbine qui aspire l'air au travers du faisceau tubulaire. Le réservoir à essence, placé en charge, est supporté par le radiateur. MM. Bellier et Gendres (33, rue de Chabrol, Paris) construisent la locomobile «
Gendres (33, rue de Chabrol, Paris) construisent la locomobile « l'Agromobile », équipée avec un moteur Diesel, à un cylindre horizontal de 25 chevaux. Les Usines Tanvez (Guingamp, Côtes-du-Nord) exposent un appareil permettant d'utiliser, par l'intermédiaire des roues motrices, un véhicule automobile comme moteur fixe. L'appareil se compose de deux groupes de deux cylindres en bois, sur chacun desquels se place l'une des roues motrices. Le mouvement de rotation est transmis à la machine à entraîner soit directement au moyen d'une poulie, soit par l'intermédiaire d'engrenages réducteurs de vitesse. G. PASSELÈGUE, Ingénieur agronome, chef de Travaux à la Station d'Essais
PASSELÈGUE, Ingénieur agronome, chef de Travaux à la Station d'Essais de Machines. LA PROPHYLAXIE DE LA TUBERCULOSE BOVINE ET LE NOUVEAU PROJET DE LOI Il reste bien un dernier point fort délicat à régler, parce qu'il se heurte à des coutumes, des préjugés et des questions de sentiment qui n'ont rien à voir avec les réalités : celui de l'utilisation des viandes qui auraient une valeur alimentaire très suffisante, même de viandes grasses, qui ne peuvent avoir la libre pratique, conformément aux règlements actuellement en vigueur dans l'inspection des abattoirs. Mais c'est là plutôt un problème d'avenir. Tous les sujets
Mais c'est là plutôt un problème d'avenir. Tous les sujets touchés par la tuberculose n'en souffrent pas également. L'observation et l'expérimentation ont prouvé que s'il y avait des tuberculoses capables de provoquer l'amaigrissement, la cachexie et la consomption progressive (tuberculoses virulentes et toxiques), il en était d'autres desquelles les sujets atteints paraissaient peu souffrir (tuberculoses atoxiques et peu virulentes). N'avons-nous pas observé la tuberculose chez des sujets primés dans les concours d'animaux gras ; ne connaît-on pas le fait de tuberculeux avérés de l'espèce humaine vivant jusqu'à un âge avancé, alors que d'autres sont emportés en quelques mois ! Eh
alors que d'autres sont emportés en quelques mois ! Eh bien, pour les viandes qui ne peuvent avoir la libre pratique au point de vue de la vente, mais qui sont suffisamment grasses pour conserver une valeur alimentaire et par suite une valeur commerciale réelle, l'utilisation logique paraît devoir être, après passage convenable, la mise en conserves sous la surveillance sanitaire ; la stérilisation nécessaire de ces viandes faisant disparaître tout danger pour la consommation. Evidemment, cette conception ne pourrait se réaliser partout et c'est pour cela que la création et l'organisation de centres d'abattage surveillés et inspectés pour animaux
et l'organisation de centres d'abattage surveillés et inspectés pour animaux tuberculeux apparaît comme une nécessité pour sauvegarder la protection de la santé publique, en même temps que les intérêts des éleveurs. Tout cela nécessite une coordination d'efforts entre les organisations agricoles, les organisations sanitaires et les administrations des assurances mutuelles ou des syndicats d'élevage, mais semble bien rentrer dans le domaine des réalisations possibles si chaque intéressé veut y mettre de la volonté. Quant à l'éducation de la masse populaire de nos campagnes rurales, il me semble qu'elle pourrait être mise en pratique sans grandes dépenses et sans grands frais,
mise en pratique sans grandes dépenses et sans grands frais, par de simples affiches explicatives illustrées, placardées en permanence, dans les emplacements réservés aux affiches municipales. Des notions brèves et explicites feraient comprendre aux populations rurales ce que c'est que la tuberculose bovine, quels sont ses dangers, comment on peut la dépister, comment il convient de chercher à s'en débarrasser et à quels moyens il faut avoir recours pour y arriver. On n'y ferait sans doute pas beaucoup attention pour commencer, mais la curiosité et l'intérêt finiraient bien par provoquer des réflexions et des observations dont l'utilité ne saurait échapper
des réflexions et des observations dont l'utilité ne saurait échapper à personne. Je crois qu’un enseignement donné sous cette forme, modifiable à volonté selon le lieu et les circonstances, serait susceptible, pour la tuberculose comme pour d’autres affections en temps d’épidémie, de rendre les plus réels services en éveillant le désir de connaître et même peut-être parfois de chercher à compléter ce que l’on pourrait appeler l'« instruction primaire sanitaire ». Les initiatives ont besoin d’un stimulant, ces affiches en seraient un et voici comment je les conçois : LA TUBERCULOSE BOVINE. SES DANGERS. SA PROPHYLAXIE. 1° La tuberculose bovine
TUBERCULOSE BOVINE. SES DANGERS. SA PROPHYLAXIE. 1° La tuberculose bovine est une maladie microbienne, lentement contagieuse, capable de se développer chez les bovidés de toutes races et de tous âges. 2° La tuberculose bovine, rare dans les élevages de plein air, est fréquente comme maladie d’étable, là où la vie s’écoule en atmosphère confinée. 3° La tuberculose bovine est contagieuse, comme la tuberculose humaine. — Une seule malade dans une étable, peut, avec le temps, infecter la plus grande partie du troupeau. 4° La tuberculose bovine, maladie à marche lente, et à lésions internes profondes, ne provoque souvent pas de
et à lésions internes profondes, ne provoque souvent pas de troubles marqués à ses débuts. — Des bêtes tuberculeuses peuvent paraître en bonne santé. 5° La tuberculose bovine cliniquement déclarée, peut se traduire par des signes très variés : toux, avec lésion de la poitrine, engorgements ganglionnaires (glandes), volume anormal des mamelles (mammites tuberculeuses), boiteries par lésions tuberculeuses des jointures, amaigrissement, etc... 6° Il est toujours possible et relativement facile de reconnaître si un animal suspect (animal qui tousse, ou animal récemment acheté), — est ou non atteint de tuberculose (examen clinique direct ou épreuve à la tuberculine). 7° Toute
(examen clinique direct ou épreuve à la tuberculine). 7° Toute bête nouvellement achetée (vache ou bœuf) ne doit jamais être mise au milieu d’un troupeau, dans une étable saine, avant de s’être assuré de son état sanitaire au point de vue général et par l’épreuve à la tuberculine. 8° La vente d’une bête tuberculeuse pour le commerce, est interdite (sauf pour la boucherie). Cette vente est frappée de nullité si la maladie est reconnue dans les trente jours qui suivent. 9° La vente pour la boucherie comporte les risques de saisies, mais dans les formes peu graves avec lésions limitées,
saisies, mais dans les formes peu graves avec lésions limitées, la viande peut aller à la consommation. 10° Il y a donc, pour diminuer les risques, intérêt à ne conserver les bêtes tuberculeuses que le minimum de temps indispensable à les mettre en état pour l’abattoir. 11° Le lait des vaches tuberculeuses, consommé en nature, peut être dangereux pour l'espèce humaine, — surtout pour les enfants. Son utilisation doit rester limitée à la fabrication du beurre ou du fromage, jusqu’en fin de période de lactation (utilisation industrielle). Le lait écrémé utilisé pour les petits animaux de la ferme (veaux et
utilisé pour les petits animaux de la ferme (veaux et porcs) devrait être préalablement bouilli. 12° Le lait alimentaire, pour enfants, malades ou vieillards, ne devrait jamais être fourni que par des vaches saines, ne réagissant pas à la tuberculine. 13° L’épuration des étables contaminées et la reconstitution des effectifs en animaux sains, doit être poursuivie sur les conseils du vétérinaire local ou départemental, en accord avec les administrateurs des Syndicats d'élevage ou Assurances mutuelles. 14° Il est toujours plus économique et plus profitable d'entretenir, d'exploiter et d'engraisser des animaux sains, bien portants, que des bêtes malades, tarées et surtout
sains, bien portants, que des bêtes malades, tarées et surtout tuberculeuses. Prof. G. Moussu. OFFICE FRANÇAIS D’ÉLEVAGE À l’occasion du Concours agricole, l’Office a tenu son assemblée générale le 23 mars, sous la présidence de M. le professeur Dechambre, au siège social, 41 rue Lafayette. M. Jannin, secrétaire général, après une courte allocution d’ouverture du président, a lu un rapport substantiel sur l’activité de l’office en 1927. On est toujours stupéfait de deux choses lorsque l’on assiste aux réunions de ces nouveaux groupements spécialisés : 1° De la modicité des ressources dont ils disposent ; 2° de l’activité et des
ressources dont ils disposent ; 2° de l’activité et des résultats atteints avec d’aussi faibles moyens. Il faut être dans notre pays pour trouver un tel déploiement d’intelligence suppléant à une organisation si peu solide. Oserons-nous ajouter qu’il faut aussi être dans notre pays pour rencontrer une classe rurale ayant encore aussi imparfaitement compris la nécessité de payer pour gagner davantage. C’est par le prestige de son président et de ses collaborateurs que l’Office français d’élevage est arrivé à faire connaître nos excellents produits jusqu’au bout du monde, par l’intermédiaire de l’Office du Commerce Extérieur et de nos attachés commerciaux.
de l’Office du Commerce Extérieur et de nos attachés commerciaux. Cette publicité a porté ses fruits en Italie, en Grèce, en Roumanie, en Amérique du Sud, etc... Elle les portera encore au Canada bientôt, sans doute, mais combien ce rayonnement moral serait amplifié s’il était solidement appuyé sur des organisations régionales d’éleveurs sachant faire des sacrifices pour opposer nos magnifiques reproducteurs des races chevaline, bovine, ovine, etc..., à ceux de nations concurrentes qui nous ont devancés et qui s’efforcent encore de nous éclipser par tous les moyens. M. Bertin, directeur des Services vétérinaires du Calvados, chargé de veiller aux envois
des Services vétérinaires du Calvados, chargé de veiller aux envois de la Société coopérative de l'élevage normand, soit à Milan, soit à Buenos-Ayres, a développé de façon pratique le sujet que nous venons d’esquisser. Il a retenu vivement l’attention de tout l’auditoire. Il a conclu en affirmant que l’individualisme doit cesser pour que se constituent, comme en Normandie, comme dans le Charolais, des groupements régionaux d’exportation du bétail. Non seulement la région doit s’organiser, mais les représentants des régions devront se concerter sur le plan national pour aménager notre commerce extérieur de reproducteurs de choix. M. Dechambre a suggéré la