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la CAVE, la VIGNE et le VIN Sulfate de cuivre. Acide tartrique. Soufre. Tannins chimiquement purs. Bouillies. Clarifiants. Mèches soufrées — Appareils œnologiques GARBOLINEUM PRODUITS ŒNOLOGIQUES DOSÉS, PRÊTS A EMPLOYER de la marque « AU TONNEAU » En plus par recouvrement postal. Pour les commandes et abonnements : s'adresser à M. COTTENET, à Plombières-lez-Dijon. Même adresse pour les annonces de la circonscription du Syndicat. Pour les adhésions nouvelles depuis le Bulletin de juillet 1910, entre les chemins : prix pour la saison d'automne 1910. Situation du vignoble. La répression des fraudes. Le dégrèvement d'impôt. La défense contre le mildiou. Chronique
fraudes. Le dégrèvement d'impôt. La défense contre le mildiou. Chronique incendie. Le groupe viticole de la Chambre. Les vins rapés et la C.G.V. Comment les Anglais lancent les vins d'Australie. La mutuelle dotale. Bibliographie. Liste des syndiqués ayant versé une cotisation supplémentaire en 1910. DIJON IMPRIMERIE JOBARD Place Darcy, 9 1910 TÉLÉNÉ MANUFACTURE de POMPES à VIN TÉLÉNÉ et en tous genres POMPES A INCENDIE MODÈLE VILLE DE PARIS d. 1910 OFFICE CONSTRUCTEUR BREVÉTÉ S. G. D. G., FRANCE ET ÉTRANGER 2 et 4, rue Millière & Place Darcy DIJON Pompes pour tous usages, à bras, à manège et à
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à Dijon, Pharmacies H. CHAMEROY, 43, rue Berbisey; A. MEURGEY, 65, rue Jean-Jacques-Housseau; — C. GUILLIN, 3, rue Aussette; C. VERDOT, 6, rue Berbisey; — à Beaune, C. CONQUET 13, place Monge ; — à Châtillon-sur-Seine, A. MOUNREAU. 1-12 SUPPRESSION des POMPES à tous SYSTÈMES et couverture des puits ouverts PAR LE DÉSSUS DE PUIS DÉSÉCURITÉ OU ÉLÉVATEUR D’EAU à toutes profondeurs. Les docteurs conseillent, pour avoir toujours de l'eau saine, d'employer le Dessus de Puits de Sécurité qui sert à tirer l'eau à toutes profondeurs et empêche tous les accidents, système breveté, hors concours dans les expositions, se plaçant
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(Thomas). Asnières : X. Barbirey-Jaugey-Gissey-s'Ollier: Mutin (Louis). Beire-le-Châtel: Bourguignon (Ad.). Bellefond : Gollot (Louis). Boussenois : Grépin-Penotet. Brochon : Chicheret (Jules). Chaignot : Colombet (André). Chambolle : Sigaut-Legros. Chenôve: Benoist-Crépet, Bernard-Mongin, Changenet-Carré, Changenet (Ernest), Derey-Boissière, Gallois (Albert), Gallois (Léon), * Mallard Blaizot, Mercier-Bernard (Louis), Poinsot-Bailly, Savot (Adolphe), Thabard-Bernard. Corcelles : Noblot-Benoist. Couchay : Guillemot (Armand), Robert (Charles). Daix : Décoté (Emile). Dijon: Hyve(Louis), Perron (J.-B.), Lamblin (René). Dijon-Est : Collin (Jules). Fixin : Berthaut (Edouard), Jovignot-Camuzet (Jules). Fontaine: Bernardin (Paul), Calais (Edouard). Gemeaux : Baron Loppin de Gemeaux, Rouget (Auguste). Gevrey-Chambertin : Magnien Fleurot, Malnet (Philibert). Grenant: Mercuzot (Philippe). Hauteville
Gevrey-Chambertin : Magnien Fleurot, Malnet (Philibert). Grenant: Mercuzot (Philippe). Hauteville : Binet Claude. Is-sur-Tille : Gautheret (Ferdinand). Lantenay : Desvignes (Théodore). Larrey : Belin (Ed.), Chenillet (Hippolyte). Longvic : Barbier (Ernest). Mâlain — Baulme-la-Roche — gny-sous-Mâlain : Béné ("IC Tribolet (Alfred). Marsannay-la-Côte : BIZOT Charlopin, Dau (Armand) (M') Marsannay-le-Bois : Lécuret (séné). Mesmont : Germain (Jules). Messanges : Pillet (Lucien). Messigny-Vantoux : Bizot (H) Meuilley : Arbinet (Emile). (eSt). Mirande (Dijon): Midant Morey : Merme-Morizot. (M') Norges Bretigny : Barain (Pierre). Ouges : X. (Pb.)' Perrigny-lez-Dijon : Joliet Lapostolet (Eugène). Pichanges : Gilbert (Arsène) Plombières-lez-Dijon : Cliris Guillot Dubard, Lambelet
Pichanges : Gilbert (Arsène) Plombières-lez-Dijon : Cliris Guillot Dubard, Lambelet (Dubard, Lambelet (Prâlon : Confuron (Edmond). Quetigny : Renard (Michel). Remilly en Montagne : De ,it, Dufour. (jug.) Riuffey-lez-Echirey : Viard (A-) Sacquenay : Petit-Degand. Saint-Apollinaire : Grébille (Eugène). Saint Julien Clénay : Dau (Joseph). Savigny-le-Sec. — Epagny Montureux (Léon). Selongey : Philippe-Alliet. Spoy : Tissier (Eugène). Talant : Devillebichot (Elié Aubry (François), Lèchent (pr. min). Til-Châtel : Fernet (Emile) Vosne-Romanée : Gilles-Boll COMMUNICATIONS Adhésion nouvelle depuis le Bulletin de Juillet 1910. M. Perrin Jean-Baptiste, meunier, 1, rue du Faubourg-Raines, à Dijon, présenté par MM. Bruley Auguste et Bruley Léon.
à Dijon, présenté par MM. Bruley Auguste et Bruley Léon. Engrais chimiques. PRIX POUR LA SAISON D'AUTOMNE 1910 Le Syndicat achetant les engrais par 5,000 kilos peut les livrer aux syndiqués au prix des 5,000 kilos et leur éviter ainsi la majoration réservée aux prix par 1,000 et 100 kilos. les 100 kg. Nitrate de soude 15/16 azote (sauf variation) 26f » Sulfate d'ammoniaque 20/21 — 33 50 Sang moulu n/13 — 24 » Corne torréfiée moulue 12/14 — 25 50 Tourteaux colza sulfurés 5/6 — (sacs à rendre) 16 50 Phosphate fossile 18/20 acide ph. total 4 25 Superphosphate
50 Phosphate fossile 18/20 acide ph. total 4 25 Superphosphate minéral.. 12/14 — sol. eau et cit. 5 85 — 13/15 — 6 25 — 14/16 — 6 60 Superphosphate d'os 16/18 — — 8 75 Phosphate précipité 36/40 — 19 50 Scories Thomas 15 ac. ph. total 5 70 Kainite. 12/14 ° o potasse 6 25 Chlorure de potassium 48/50 22 75 Sulfate de potasse 49/52 26 50 Sulfate de fer neige 85/90 0 de pureté 6 25 Plâtre à terre (sacs à rendre) 1 75 Engrais composés : Phospho-Bargy, 2 à 3 « azote, 8 à 10 ac.
Phospho-Bargy, 2 à 3 « azote, 8 à 10 ac. ph 11 50 Phospho syndical, 3 à 4 azote, 8 à 10 ac. ph. 12 50 8 Phospho-guano, 4 à 5 az., 10 à 12 ac. ph. 13° Phospho-potassique, 4 à 5 az., 6 à 7 o ac. ph., 5 à 6 pot. 15 » Engrais houblons, 3 à 4 az., 5 à 7 ac. ph., 7 à 9 o pot.. 14 9 — vignes riche, 3 à 4 az. 6 à 8 ha. ph., 7 à 9 pot. 14 5° — prairies, 2 à 3 azote, 6 o/n ha.
5° — prairies, 2 à 3 azote, 6 o/n ha. ph., 6 n/n pot. 12 » Ces prix s'entendent marchandises à prendre à l'usine du Foulon, ou rendues gare et auberges des messagers, paiement au comptant au bureau du Syndicat ou à terme d'après les conditions syndicales. CONDITIONS SPÉCIALES POUR LES GROSSES COMMANDES. — 1° Scories Thomas, marque Etoile, 15 d'acide ph. total dont 75 soluble dans le réactif Wagner, la tonne 39 fr. ; 16 0/0, 41 fr.; 17 0/0, 43 fr. Sur wagons Pagny-sur-Moselle ou parité, par 5,000 kg., en sacs de 100 kg., poids brut pour net,
kg., en sacs de 100 kg., poids brut pour net, paiement au comptant sans escompte. Réserve pour le fournisseur, en cas de nécessité, de livrer en l'une ou l'autre teneur de 15, 16, 17 ou 18 %. 20 Plâtre à terre. — Plâtre engrais no 3 blanc, dosant 65 à 70 de sulfate de chaux : le sac de 50 kil. environ, par 5,000 kil., gare de Saint-Léger-sur-Dheune, sac à rendre, 4 fr. 425. Plâtre engrais n° 4 gris, sans garantie de dosage : le sac à Saint-Léger-sur-Dheune, 4 fr. 325. (Prix du transport à Dijon, 3 fr. 50 la
325. (Prix du transport à Dijon, 3 fr. 50 la tonne par wagon complet, et 6 fr. 60 pour quantités moindres.) Prière d'adresser les commandes à M. COTTENET, agent-secrétaire du Syndicat, à Plombières-les-Dijon, ou directement à la Compagnie des engrais et produits chimiques de l'Est, au Foulon, mais en indiquant sa qualité de membre du Syndicat de la Côte dijonnaise. Situation du vignoble. Depuis notre dernier Bulletin, la continuation des intempéries n'a fait qu'aggraver l'état du vignoble français. En Côte-d'Or, bien rares sont les vignes qui ont leurs feuilles à peu près intactes; un certain nombre en conserveront sans doute
peu près intactes; un certain nombre en conserveront sans doute assez pour mûrir le bois; mais on en voit beaucoup qui en sont à peu près dépourvues et dont les sarments à la teinte bleu-grisâtre cassent comme verre aux entre-nœuds; toujours résistante, la plante use ses réserves à faire éclore les yeux de l'année prochaine en quelques feuilles chétives et même quelques manches qui seront la proie facile d'une prochaine invasion. Quant aux raisins échappés aux premiers désastres, ils se raréfient de jour en jour, emportés par le rot blanc et maintenant par le rot brun, en sorte que de
et maintenant par le rot brun, en sorte que de plus en plus, à de rares exceptions près, on peut considérer la récolte prochaine comme nulle. On a une tendance assez naturelle à juger des autres d'après soi et on a peine à concevoir qu'ils aient échappé au désastre qu'on a éprouvé, quand ce désastre est le résultat non d'une cause locale, comme la gelée ou un orage, mais d'une série ininterrompue de mauvais temps. Cette appréciation, cependant, ne serait pas complètement exacte. La vérité est que certaines contrées, celles que nous indiquions dans le dernier Bulletin, Vosges, Jura, Haute-Saône,
que nous indiquions dans le dernier Bulletin, Vosges, Jura, Haute-Saône, Champagne, Yonne, etc., sont logées à peu près à la même enseigne que nous. Dans d'autres qui, jusqu'au 15 juillet, étaient relativement privilégiées, la situation devient de jour en jour plus mauvaise. Dans le Beaujolais, « il n'y a que peu de vignes qui se soient maintenues avec quelques raisins indemnes; la plus grande partie ne donnera presque rien; mais en général, grâce aux traitements multipliés, les feuilles restent vertes». Dans le Mâconnais, quelques parcelles présentent une récolte encore suffisante pour l'année; toutefois, cela semble être l'exception. Dans le Bordelais,
pour l'année; toutefois, cela semble être l'exception. Dans le Bordelais, « le mildiou se montre d'une gravité de plus en plus inquiétante dans diverses contrées. Des vignes, traitées jusqu'à quatre fois, voient leurs manches atteintes par le cryptogame ». Dans le Centre, la note est plus pessimiste. Ainsi, dans le Puy-de-Dôme, « pendant la nuit du 30 au 31 juillet, une attaque foudroyante du mildiou de la grappe a détruit tout ce qui restait de raisins; la récolte sera absolument nulle ». En Loir-et-Cher, « le mildiou s'étend et s'aggrave; seuls les vignobles dont les propriétaires ont pu faire exécuter
seuls les vignobles dont les propriétaires ont pu faire exécuter les traitements préventifs en temps opportun ont conservé un air de santé et leurs perspectives de bonne récolte; partout ailleurs, il faut déplorer des pertes dont il serait difficile d'évaluer dès à présent l'importance». « La situation du vignoble charentais va sans cesse en empirant; dans l'ensemble, elle est franchement mauvaise. Dans les vignes qui n'ont reçu que deux ou trois sulfatages, il n'est presque rien resté. Celles qui ont été sulfatées au moins quatre fois sont un peu meilleures. » En Dordogne, « l'invasion du rot brun qui se
» En Dordogne, « l'invasion du rot brun qui se dessinait au commencement de juillet a fait des ravages très importants. La moitié de la récolte peut dès à présent être considérée comme enlevée; sans doute, quelques vignobles sont moins atteints, mais nombreux sont ceux qui n'auront qu'un quart ou qu'un cinquième de récolte moyenne ». Dans le Midi, si les Côtes du Rhône sont encore en général en bon état, la situation de l'Aude est loin de s'améliorer. Dans l'Hérault, il n'y a plus guère de vignoble qui soit indemne du mildiou; certains cantons sont très maltraités; la récolte
indemne du mildiou; certains cantons sont très maltraités; la récolte sera moins abondante que l'année dernière, mais il serait bien téméraire de dire dans quelle proportion. Dans le Roussillon, « les maladies cryptogamiques ont obligé les propriétaires à une lutte opiniâtre, acharnée : mildiou, oidium ont causé aux vignobles de très appréciables dommages ». Il n'est pas jusqu'à l'Algérie qui, jusqu'ici exceptionnellement favorisée, n'ait eu à payer son tribut. Le 22 juillet, le sirocco a, en trois heures, enlevé le dixième de la récolte pendante: 700,000 hectares, 15 millions de francs! Il est donc désormais certain que la récolte de
francs! Il est donc désormais certain que la récolte de 1910 sera déficitaire. Dans quelle mesure? Ce serait difficile à préciser, parce que dans la majorité des vignobles gros producteurs les pertes, pour réelles qu'elles soient, ne sont pas uniformément réparties. Il est même à craindre qu'on ne soit pas encore fixé à cet égard, car les déclarations de récolte Joueront-elles avec toute la loyauté désirable? La répression des fraudes. Nous avons émis la crainte que la récolte déficitaire de cette année n'amène le retour des pratiques frauduleuses auxquelles les années de grande production que nous venons de traverser avaient
années de grande production que nous venons de traverser avaient enlevé beaucoup d'intérêt. Nous ne dissimulons pas que nos craintes se tournaient spécialement du côté du Midi où la fabrication des piquettes est si facile. Aussi sommes-nous heureux de constater que de ce côté les mêmes inquiétudes sont éveillées et qu'on semble bien décidé à se mettre en travers de toutes ces velléités de fraude. M. Sambucy, président de la Confédération des vignerons du Sud-Est, vient de publier, en effet, l'avis suivant : « La Confédération des vignerons du Sud-Est rappelle aux viticulteurs : » 1° Que l'addition d'eau ou
rappelle aux viticulteurs : » 1° Que l'addition d'eau ou de piquette à la vendange ou au vin est interdite et punie par la loi de trois mois à un an de prison et de 100 à 5,000 francs d'amende. » 2° Que la fabrication, la circulation ou la détention en vue de la vente des piquettes ou des vins de sucre, quelle que soit la quantité, sont punies de 1,000 à 10,000 francs d'amende et d'un emprisonnement de six mois à six mois. Que la loi punit d'une amende de 500 à 5,000 francs la fabrication des piquettes, même
de 500 à 5,000 francs la fabrication des piquettes, même pour la consommation familiale, si la quantité de 40 hectos par exploitation est dépassée. » Toutes ces pénalités sont applicables aux complices, c'est-à-dire à ceux qui, en connaissance de cause, aident ou assistent l'auteur de l'infraction. » Les inspecteurs de répression des fraudes, étant autorisés par la loi à pénétrer dans les caves des récoltants, s'assureront, au cours des vendanges, que lesdites prescriptions sont strictement observées. » Pendant la période des vendanges, M. Gard sera affecté spécialement à la surveillance du département du Gard et de l'Ardèche. M. Doat visitera
du département du Gard et de l'Ardèche. M. Doat visitera les centres viticoles des Bouches-du-Rhône, de Vaucluse et du Var. M. Aubanel vient de partir pour l'Algérie où, de concert avec M. Laur, inspecteur du Syndicat de Béziers-Saint Pons, il aura à surveiller les procédés de vinification de nos trois départements algériens. M. Lasserre, sur la demande de la Confédération des associations viticoles de la Bourgogne, sera mis à la disposition des Syndicats bourguignons pour les départements du Rhône, Saône-et-Loire et Côte-d'Or. Le dégrèvement d'impôt. A la réunion du Conseil d'arrondissement qui a eu lieu le 4 août, trois conseillers
d'arrondissement qui a eu lieu le 4 août, trois conseillers des cantons de Dijon, MM. Gérard, Cornemillot et Midant ont proposé un vœu tendant à dégrèver les viticulteurs de l'impôt foncier qui frappe les vignes. Sur la proposition d'un de leurs collègues, le vœu n'a été admis qu'avec cette restriction que seuls profiteraient du dégrèvement les nécessiteux. Cette autorisation résulte, en effet, de la lettre suivante du ministre de l'agriculture à M. Sambucy : « En réponse à votre lettre du 23 avril 1910, j'ai l'honneur de vous informer que je ne vois aucun inconvénient, bien au contraire, à ce
je ne vois aucun inconvénient, bien au contraire, à ce que votre Confédération fasse connaître aux viticulteurs, par un avis, l'interprétation de mon administration relativement à la visite des caves par les agents de prélevements. » J'estime que toute cave qui contient des vins destinés à la vente doit être assimilée à un magasin, et, en conséquence, peut être visitée par les agents de la répression des fraudes. » Nous ne nous dissimulons pas que le dégrèvement peut jusqu'à un certain point mettre à mal les budgets si difficiles à équilibrer de l'État, du département et de certaines communes. Mais,
équilibrer de l'État, du département et de certaines communes. Mais, si l'impôt est un prélèvement sur le revenu, il nous semble de toute justice que là où il n'y a pas de revenu, l'impôt doit cesser. La loi elle-même est de cet avis. Lisez un avis de vos contributions : vous y verrez qu'on admet des demandes de remise ou de modération par suite de vacances de maison. Distingue-t-on si le propriétaire de la maison inhabitée est ou non nécessiteux ? Pour les propriétés non bâties, les demandes en remise ou modération sont motivées par des pertes causées par des
ou modération sont motivées par des pertes causées par des événements extraordinaires. Le fléau du mildiou, sévissant comme il l'a fait, est au moins aussi extraordinaire qu'une gelée ou qu'une grêle, et sans plus de distinction, le dégrèvement est accordé à tous ceux qui sont victimes de l'événement. En vain objecterait-on que, en cas de location de la vigne, le dégrèvement profiterait exclusivement au propriétaire qui, dans les cas usuels des baux, en assume la charge, alors que la perte de la récolte incombe uniquement au fermier. Il est aisé de comprendre que le bénéfice du dégrèvement ne saurait aller
de comprendre que le bénéfice du dégrèvement ne saurait aller au propriétaire, et il n'est pas difficile d'imaginer par quel procédé ce sera au fermier d'en toucher le montant. Voit-on, d'autre part, à quelles difficultés, à quelles injustices on serait conduit pour déterminer quels sont les nécessiteux ? Tel a plus ou moins de journaux de vignes, tels qui sont hypothéqués au-delà de leur valeur; tel a acheté, mais sans avoir encore pu payer la moindre partie du prix d'acquisition, il comptait sur la récolte pour payer les intérêts ; plus de récolte, est-il oui ou non un nécessiteux ?
plus de récolte, est-il oui ou non un nécessiteux ? et à quelle enquête va-t-on être obligé de se livrer pour connaître la véritable situation de chacun ? Nous espérons donc que l'Administration ne ratifiera pas la réserve admise par la majorité du Conseil d'arrondissement. Voici la lettre adressée par le président du Syndicat à M. le président du Conseil général : MONSIEUR LE PRÉSIDENT, « J'ai l'honneur de vous transmettre copie des résolutions prises, en sa séance du 16 juillet 1910, par la Chambre syndicale du Syndicat viticole de la Côte dijonnaise qui groupe 3,425 viticulteurs: « La Chambre,