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d'agrément, appelée Domaine du Pavillon, située commune de Salleboeuf, sur la route de Branne, à'14 kilomètres de Bordeaux. Comprenant : maison de maître, maison de colons, vastes bâtiments d'exploitation, cours, jardins, pièces d'eau, pelouse, immense garenne, prairies, vignes, terres labourables, bois taillis, bois de haute, futaie, très beaux ombrages et agréments. Contenance : 38 hectares environ. Mise à prix : 60,000 francs S'adr., pour les renseignements, à M" Aucoin et Brétenet, avoués, et pour visiter, sur les lieux. ERÂ 5FEGB*S>AS'IR SIGNATURE, SUCCESSION, HYPOTHEQUE, jy? |i | Biens dotaux. Cautionnements. Solution ?n T 31 Sa U V Uourt. BEfUi-lRD. 5Û. Ru<3
?n T 31 Sa U V Uourt. BEfUi-lRD. 5Û. Ru<3 do Parai'». Part* TROIVILLE-SIMER SPLENDIDE VILLA (style Louis XIII), sur la plage, appelée Villa Sidonia ou Villa Honoré. CT l,984m59. Mise à prix : 250,000 f., et 19 Lots de TERRAIN, allant de la plage à laruede laCavée. A ADJr srl ench.,ch.des not.de Paris,26 juillet92. S'adresser à M. Eugène Henry,liquidateur et administrateur de sociétés à Paris, rue Laffitté, 5, et à Me SEGOND, notaire à Paris, rue Laffitté, 7. DA1C de 271 hect.21 a.30c.,dépend.du DOMAINE SlVllJ de MESLAY-LE-VIDAME (Eure-et-Loir). AADJren 19 L0TS,sr 1 ench.,ch.desnot.Paris,26 juillet 92. Mises à prix variant
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-2b.deParis.lisaadeP**^*4DiexipeDar4,(u?toi># #mHASSEURSN;AoGSis M» avant de consulter le Catalogue MGRANDE MANUFACTURE D'ARMES vbëÊlàlm J.ROUCHOUSEiC'.m'.ï^-ÉHBHNE, duit ctl-.ac 4MÉDAILLES d'OB, ilMSit. Caiy. SOLUTION de Sipbospbate de Chatr* des FRÈRES IHARISTES de SMT-pm. TRÉMITEUR (Orème) Cette solution est employée avec succès pour combattre le Scrophule, la Dibilité générale, le Ramollissement et la Carie des Os, les Bronchites chroniques, les Catarrhes invétérés, la Phthisie tuberculeuse en toutes les périodes, surtout aux 1er et 2e degrés où elle a une action décisive. Suivi par le commandement aux enfants faibles, aux personnes débiles et aux convalescents. Elle excite l'appétit et facilite la digestion. 6 francs le litre,
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VINGT-SIXIÈME ANNÉE — N° 5 — 5 MARS 1907 SOMMAIRE Chronique : Les plants des terrains difficiles du Tarn et la question des porte-greises D. P. de Lapeyrouse; Enquête sur les hybrides producteurs E. Pé'e-Laby. Les avoines de printemps Florimond Desprez. La vaccination antituberculeuse par le procédé Behring... Les machines agricoles au repos A. L. Echos et nouvelles H. G. VINGT-SIXIÈME ANNÉE — N° 5 — 5 MARS 1907 SOMMAIRE Chronique : Les plants des terrains difficiles du Tarn et la question des porte-greises D. P. de Lapeyrouse. Enquête sur les hybrides producteurs E. Pé'e-Laby. Les avoines de printemps Florimond
les hybrides producteurs E. Pé'e-Laby. Les avoines de printemps Florimond Desprez. La vaccination antituberculeuse par le procédé Behring... Les machines agricoles au repos A. L. Echos et nouvelles H. G. CHRONIQUE Les plants des terrains difficiles du Tarn et la question des porte-greises. M. Muff, l'excellent professeur d'Agriculture du département du Tarn, vient de publier une très intéressante brochure intitulée La Reconstitution dans les terrains difficiles du Tarn, sur laquelle j'aurai probablement à revenir à propos de l'analyse de sols de boulbène battants, faite par le professeur Lagatu, et des commentaires qui en découlent. Pour l'instant, je ne retiens que
commentaires qui en découlent. Pour l'instant, je ne retiens que les conclusions de M. Muff, qui peuvent être ainsi résumées : Le Tarn n'a encore replanté que la moitié de l'espace autrefois occupé par les vignes. Et, malgré la mévente actuelle des vins, il sera tôt ou tard entraîné à planter l'autre moitié. Mais, pour que l'opération soit profitable, les propriétaires devront éviter les fautes commises au début et qui consistent dans le mauvais choix des porte-greises et des greffons. M. Muff pense qu'on ne tarderait pas, à la suite des nouvelles plantations, à constater un relèvement de qualité, qu'on
des nouvelles plantations, à constater un relèvement de qualité, qu'on arriverait peu à peu « à produire de nouveau les anciens bons vins qui faisaient les délices de nos pères et qui ne manqueraient pas de faire la fortune de leurs enfants ». Cette opinion me paraît entachée d'optimisme, et je pense que de bien longues années s'écouleront avant que de nouvelles plantations de vignes soient capables de faire notre fortune ou celle de nos enfants. Mais il n'en reste pas moins que le conseil de M. Muff quant au choix des bonnes variétés de vigne sont des plus louables.
choix des bonnes variétés de vigne sont des plus louables. Comme porte-greisse, il recommande les Riparia × Kupéstris 3309, 3306 et 66 JOURNAL DES VITICULTEURS 101°; le Riparia × Cordifolia × Rupestris 1068 ; le Solonis × Cordifolia × Rupestris 202-5; le Rupestris phénomène ; les Riparia × Berlandieri 157-11, 420 A et 34 EM ; les Aramon × Rupestris Ganzin 1 et 9. D'après lui, le Riparia devra être absolument abandonné partout. « Je n'ai certes pas, dit-il, l'intention de conseiller l'arrachage de toutes les vignes mal plantées, d'autant plus que, pour un certain nombre, l'arrachage s'imposera un jour
plus que, pour un certain nombre, l'arrachage s'imposera un jour ou l'autre, que nous le voulions ou non, et que là, nous n'avons qu'à laisser agir le temps ; mais je conseillerai de mettre tout en œuvre pour réparer le mal ». Il est deux cépages que je regrette de ne pas voir figurer dans la nomenclature des porte-greisses recommandés. Ce sont Mourvédre × Rupestris n° 1202 et Chasselas × Berlandieri n° 41 B. Il est à supposer que M. Muff, en oubliant de les nommer, n'a pas entendu les proscrire. Probablement, il ne les a pas assez longuement expérimentés
proscrire. Probablement, il ne les a pas assez longuement expérimentés encore, et c'est pour cet unique motif qu'il n'en parle pas. Leur résistance au phylloxéra ne fait plus d'objet et leur aire d'adaptation est extrêmement étendue. Le 1202, qui supporte des doses de calcaire très élevées, prospère aussi dans les terres pauvres en chaux et quoiqu'il passe pour réclamer un sol plutôt frais que sec, il a, cette année, montré une très bonne résistance à la sécheresse. Quant au 41 B, voici ce qu'en dit, dans la Revue de Viticulture, M. J. M. Guillou, de la Station de Cognac :
M. J. M. Guillou, de la Station de Cognac : « Préconisé par Millardet, qui l'expérimenta en grande surface dans son vignoble de Parveau, aux portes de Cognac, 41 B est certainement celui qui, dans les Charentes, a le plus gagné la faveur des viticulteurs. On peut dire qu'à l'heure actuelle, en terrains calcaires, la plupart des plantations se font sur 41 B. Il donne des greffes superbes et porte des fruits abondants qui mûrissent bien avant les greffes sur Rupestris, et donne un vin toujours plus alcoolique. D'aspect moins séduisant que le 1202, car il est un peu moins
séduisant que le 1202, car il est un peu moins vigoureux, dans l'immense majorité des cas il est plus productif. Dans des sols superficiels, crayeux et très pauvres de la Grande Champagne, il donne des rendements véritablement surprenants. La faveur dont jouit ce cépage est donc parfaitement justifiée. La résistance phylloxérique s'est montrée très suffisante. Dans les sols les plus riches en carbonate de chaux, c'est à peine s'il jaunit les premières années : sa résistance à la chlorose est comparable à celle des Berlandieri purs. Les hautes qualités de fructification du 41 B, qui ne se retrouvent dans aucun
fructification du 41 B, qui ne se retrouvent dans aucun autre porte-greffe (Berlandieri pur mis à part), nous ont fait naturellement songer à utiliser ce porte-greffe même pour les sols dépourvus de carbonate de chaux. Nos premiers essais ont été assez satisfaisants : aussi l'utilisation des hybrides de Berlandieri prend une place qui augmente tous les jours. Jusqu'ici, on a considéré le Riparia X (Rupestris n° 3309, qui est glabre, comme plus particulièrement approprié aux terrains secs, et le n° 3306, qui est tomenteux, aux terrains frais. L'expérience de ces dernières années m'a appris qu'on se trompait. Comme j'ai des
dernières années m'a appris qu'on se trompait. Comme j'ai des vignes entièrement consacrées à la production des sarments porte-greffes, j'ai pu me rendre compte soit par le poids des sarments, soit par le nombre de boutures obtenues, que 3306 résistait mieux à la sécheresse que 3309. Cette constatation était si opposée aux idées reçues que je n'avais pas osé la formuler par écrit; mais voilà qu'elle vient d'être confirmée par M. Guillon, dans les lignes suivantes : « Le 3309 se rapproche davantage du Rupestris. Jusqu'ici, le 3309 a été considéré comme supérieur au 3306. Les expériences comparatives que j'avais
considéré comme supérieur au 3306. Les expériences comparatives que j'avais entreprises dans ce sens m'ont conduit à un résultat contraire. Disons d'abord, pour ce qui concerne la résistance à la chlorose, que le 3309 paraît un peu supérieur au 3306 et au 101-14, ces deux derniers étant comparables entre eux. Dans la partie du champ d'expériences de Crouin réservée à la rusticité, le 3306 a beaucoup mieux résisté à la sécheresse que le 3309 et surtout que le 101-14. Sa vigueur est toujours au moins égale, sinon supérieure, à celle du 3309 et cela tant à Crouin qu'à Marsville. Dans
du 3309 et cela tant à Crouin qu'à Marsville. Dans tous ces milieux, le 101-14 est nettement plus faible que les deux précédents. Dans la même parcelle de terrain, le 3306 a donné un poids de vendange égal à celui du 101-14, et le 3309 a donné un peu moins. Dans la partie la plus riche du Crouin consacrée à l'étude de la fructification, le 3306 a produit près du double du 101-14 et du 3309. Si les chiffres de Marsville sont moins concluants que ceux de Crouin, 3306 toujours la tête, et 101-14 est le plus inférieur. Il n'y
la tête, et 101-14 est le plus inférieur. Il n'y a guère qu'à Lafônt où 3306 n'est pas arrivé premier. L'expérience a démontré depuis longtemps qu'il était impossible, à un simple coup d'oeil, de fournir sur toutes ces questions des indications exactes. Aussi, avons-nous relevé, à la station viticole, en une série de pesées que j'aurai l'occasion de publier dans un autre travail et qui viennent confirmer d'une façon absolue les diverses opinions émises précédemment sur la valeur comparative des Riparia-Rupestris. En résumé, 3306, planté dans la partie superficielle et profonde du champ d'expériences de Crouin, dépourvu de carbonate de
profonde du champ d'expériences de Crouin, dépourvu de carbonate de chaux, que, dans le terrain crayeux de Marsville, s'est montré le plus vigoureux et le plus fructifique. Le 3306 reprend peut-être un peu moins bien au bouturage que les deux autres Riparia-Rupestris. Le 3306 doit, à l'avenir, jouer un rôle plus important que par le passé. » Le 101", qui, dans les champs d'expérience de Crouin et Marsville, se montre inférieur aux autres Riparia-Rupestris, redevient leur égal dans les terrains que j'appellerai à Riparia. C'est, d'ailleurs, des trois, celui qui s'écarte le plus du Rupestris. On doit le considérer comme
s'écarte le plus du Rupestris. On doit le considérer comme un excellent porte-greffe, supérieur au Riparia, qui, lui, après un engouement excessif, tombe actuellement dans un discrédit à mon avis un peu exagéré. La question des porte-greffes n'a plus, depuis que les vins se vendent mal, l'importance qu'elle avait autrefois, mais elle demeure, quand même, digne d'intérêt, et il y aura lieu de l'envisager aujourd'hui plus particulièrement en vue du remplacement des souches manquantes dans les vignes déjà créées. Pour cet objet, les Franco-Américains tendront à prendre une place prééminente. D'P. DE LAPEYROUSE. Enquête sur les hybrides producteurs Par M.
D'P. DE LAPEYROUSE. Enquête sur les hybrides producteurs Par M. E. PÉGUY, Docteur es sciences, Chef de Travaux à l'Université de Toulouse En 1906, le vignoble du Sud et du Sud-Ouest, déjà si maltraité l'année précédente par les maladies cryptogamiques, a dû supporter trois nouveaux fléaux: 1° des gelées qui ont fait périr pas mal de bourgeons avant leur éclosion; 2° une invasion de cochylis ou d'eudetnis sur les grappes en fleurs, suivie d'une invasion d'été beaucoup plus grave, et qui, heureusement, n'a pas été générale; 3° enfin, une sécheresse extraordinaire qui a porté un tort considérable à la récolte.
extraordinaire qui a porté un tort considérable à la récolte. De telle sorte que, sous des formes variées, cette malheureuse vigne française est, chaque année, en butte à des accidents qui compromettent à la fois la quantité et la qualité de ses produits. Et puisqu'il est reconnu aujourd'hui que les hybrides producteurs permettent de récolter, à bien meilleur marché, un vin non seulement apprécié, mais recherché quelquefois par certains commerçants, il était intéressant de connaître leurs résistances relatives aux trois fléaux précités. Ensuite, il était de notre devoir de nous assurer si les qualités des variétés que nous avons précédemment
assurer si les qualités des variétés que nous avons précédemment recommandées s'étaient maintenues jusqu'à ce jour. Néanmoins, votre commission a pensé que cette enquête sur place, dans nos régions, ne suffisait pas. Elle a cru nécessaire, dans l'intérêt de votre Société, et pour élargir un peu le cadre des études qu'elle poursuit depuis sept ans, de se livrer à une enquête plus étendue qui pût vous renseigner plus sûrement que par les journaux viticoles, intéressés pour la plupart, sur l'impression exacte que l'on a des hybrides dans les principaux centres viticoles. C'est donc pour essayer de démêler la vérité sur
viticoles. C'est donc pour essayer de démêler la vérité sur la question des hybrides producteurs, au point de vue de leur avenir et du rôle économique qu'ils sont appelés à jouer, que nous avons décidé de nous rendre sur les lieux mêmes de création des variétés anciennes et nouvelles, dans la vallée du Rhône, dans l'Ardèche, le berceau, pour ainsi dire, des hybrides producteurs. Certainement, nous n'avons qu'à nous louer de certains numéros cultivés chez nous; nous avons déjà su pratiquer une sélection qui nous a permis d'adapter chacun d'eux aux milieux très différents qui peuvent leur convenir. Mais sommes-nous
aux milieux très différents qui peuvent leur convenir. Mais sommes-nous en possession des hybrides de choix pouvant fournir et la quantité et la qualité? L'hybridation de la vigne a-t-elle dit son dernier mot? Pouvons-nous engager les viticulteurs à planter en grande culture les meilleurs numéros que nous connaissons, mais qui ne sont pas sans défauts, lorsque, à l'horizon, sont signalés d'autres numéros plus merveilleux encore? Ce serait imprudent de notre part. Il était préférable, pour se former une opinion sur leur valeur, d'aller étudier sur place leur production et leurs qualités réelles. Le déplacement de votre Commission dans ces lieux
qualités réelles. Le déplacement de votre Commission dans ces lieux d'origine lui procurait un autre avantage. Il lui permettait d'entrer en relations avec les propriétaires de vignobles, de ces vignobles qui produisent les vins de l'Ermitage, de Côte-Rôtie, etc., et de recueillir leurs impressions sur les hybrides producteurs. Ces nouveaux venus allaient-ils remplacer ces cépages qui ont fait la réputation des crus de ces contrées? La réponse à ces diverses questions se trouve comprise dans la suite de ce rapport, et se déduit des observations qui y sont consignées. Mais, d'ores et déjà, on peut dire que les viticulteurs de
d'ores et déjà, on peut dire que les viticulteurs de ces contrées, comme ceux des régions viticoles de l'Ouest et du Sud-Ouest, sont fatigués de la culture de la vigne française greffée, qui réclame tant de soins onéreux pour des résultats si médiocres. Ils échangeraient leurs anciens plants favoris contre des nouveaux venus, plus rustiques, bons producteurs qui leur donneraient plus, économiquement un vin se rapprochant de celui qu'ils ont l'habitude de produire. C'est parce que ce sentiment existe chez toutes les populations viticoles que les recherches dans ce sens sont plus actives que jamais. Loin de se ralentir, les
sont plus actives que jamais. Loin de se ralentir, les hybridations se multiplient avec acharnement; réduits au début à un petit nombre, les chercheurs de nouveaux cépages sont presque légion. Chaque viticulteur est doublé d'un hybridateur dans ce pays, tellement on est convaincu de la nécessité de changer l'encépagement. L'hybridation a donné jusqu'ici des résultats si surprenants, qu'il n'existe pas le moindre doute, chez ces populations, qu'elles ne parviennent à créer le type rêvé. De là les progrès immenses faits par l'hybridation en viticulture, et l'intérêt vital, pour ainsi dire, qui s'attache à cette question. Tels sont les principaux motifs
qui s'attache à cette question. Tels sont les principaux motifs qui ont décidé votre Commission à diviser son enquête sur les hybrides producteurs en deux parties : l'une se faisant dans les principaux centres de création des hybrides; l'autre réservée au département de la Haute-Garonne et à ses environs pour renseigner d'une façon plus directe les personnes désireuses, avant de les introduire dans leur vignoble, de savoir comment ces cépages se comportent dans notre pays. Voici, d'ailleurs, par ordre de visite, les impressions recueillies au cours de nos différentes excursions. PREMIÈRE PARTIE 1ère Visite à M. Cl. Chenivesse (Bourg-Saint-Andéol). Le
PREMIÈRE PARTIE 1ère Visite à M. Cl. Chenivesse (Bourg-Saint-Andéol). Le bruit s'était répandu, depuis quelque temps, que M. Chenivesse était en possession d'hybrides producteurs remarquables, qui dépassaient de beaucoup ceux que l'on pouvait connaître. Votre Commission s'était émue de cette révélation. Aussi, sur l'aimable invitation qui lui en fut faite par M. Chenivesse, elle n'hésita pas à se rendre à Bourg-Saint-Andéol, ou plutôt à Pierrelatte, pour les observer en production. C'est sur la rive gauche du Rhône, dans un terrain d'alluvion silico-argileux, composé de cailloux roulés, parfois très gros, terre à vigne par excellence, que M. Chenivesse possède ses plantations
à vigne par excellence, que M. Chenivesse possède ses plantations qui occupent une étendue considérable. La sécheresse y était terrible. Rien qu'à voir le feuillage desséché des vinifers et même des porte-greffes, on sentait que la vigne avait beaucoup souffert, et nous n'étions qu'au 6 septembre. En pénétrant dans la région du vignoble qui nous intéressait, nous sommes frappés par deux longues rangées d'un vert intense qui contrastaient avec les vignes françaises et les porte-greffes qui les encadraient de part et d'autre. C'était justement les hybrides en question. Et, d'abord, que sont ces hybrides? M. Chenivesse nous apprend qu'ils proviennent
que sont ces hybrides? M. Chenivesse nous apprend qu'ils proviennent d'un semis fait par M. Chazalon, viticulteur à Aubenas, d'où leur nom d'hybrides Chazalon. M. Chenivesse les expérimente depuis trois ans, après les avoir greffés sur diverses porte-greffes. D'après M. Chazalon, ces hybrides ont été obtenus par le croisement de vinifers avec des cépages américains, et principalement le Berlandieri. Voici les notes particulières de production prises sur chacun d'eux : 1-15.— Grappe dense, surmoyenne, à grains ovoïdes moyens, chair dure, sucrée. Cépage fertile, à bois coloré en rouge. Maturité de 1ère époque tardive. Son vin, que nous avons goûté, est