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cintrées sans charpente est entièrement incombustible et convient tout particulièrement pour gares de chemin de fer, ateliers, fabriques, hangars, etc. ; elle trouve aussi une très heureuse application pour les magasins de toute espèce, la suppression de la charpente laissant l’espace en dessous du toit parfaitement libre et facilitant ainsi l’emmagasinage des marchandises. Ce système de toiture, avec tôles galvanisées plombées, est le seul qui convienne pour les fabriques et autres bâtiments, où il se produit des émanations acides et autres qui rendent impossible l’emploi de la tuile, de l’ardoise ou du zinc, tant à cause de l’oxydation rapide de
ou du zinc, tant à cause de l’oxydation rapide de ce dernier que par la prompte destruction des bois partout où ces émanations se produisent et où une fermentation quelconque est favorisée par les variations de température et les alternatives de sécheresse et d'humidité, l’on les toitures à établir à l’étranger, la suppression complète de charpente mérite d’être prise en sérieuse considération, puisqu’elle entraîne avec elle la suppression des frais de transport, des droits de douane ainsi que des frais de montage qui sont toujours très élevés pour les travaux à exécuter en dehors du pays. Les assemblages de tôles
à exécuter en dehors du pays. Les assemblages de tôles se faisant au moyen de boulons, la toiture peut être démontée et replacée à volonté sans subir de détérioration. 2° Le carton minéral incombustible. Ce nouveau produit dit carton minéral est à base de goudron et composé d’un tissu serré, solide, souple et spongieux à la fois. Il est pénétré d’ailleurs, saturé de goudron et rendu ininflammable par l’incombustibilité des matières qui composent sa trame, de sorte que si les feuilles ainsi préparées étaient atteintes par le feu, elles se carbonisent lentement en contact avec un feu violent, si le
carbonisent lentement en contact avec un feu violent, si le goudron qui est à la surface vient à s’enflammer, il se produit des petites flammèches qui ne tardent pas à s’éteindre d’elles-mêmes au bout de quelques minutes, sans se propager au-delà de la surface de contact. Dans des expériences faites avenue Montaigne, trois spécimens de toiture de 2 mètres environ de surface chacun, avaient été disposés à la suite les uns des autres. Le premier spécimen était en carton minéral, le deuxième en tuile, le troisième en zinc. Soumis à un feu des plus ardents, ces spécimens ont donné les
un feu des plus ardents, ces spécimens ont donné les résultats suivants : au bout de quelques minutes la tuile s’est effondrée, tandis que le carton était encore bien intact et si peu échauffé par les flammes qu’un homme pouvait marcher dessus sans la moindre gêne. Au bout de sept minutes le zinc entrait en fusion tandis que le toit en carton minéral accusait la plus grande résistance au feu. Culture du houblon dans le Pas-de-Calais. (Suite) Le houblon se reproduit par drageons, par racines ou, lorsqu’une houblonnière est usée, par la conservation des plantes les plus jeunes. Les drageons
par la conservation des plantes les plus jeunes. Les drageons nécessitent la pépinière ; il n’y a pas de cônes ou clochettes la première année, la récolte de la seconde année est faible, et même celle de la troisième. Dès lors, elle est soumise à toutes les influences de l’atmosphère, aux soins du cultivateur, à la richesse des engrais et même au soleil. Les plantations par racines se font sur place au mois de novembre. Le point important, c’est de veiller à ce que la houblonnière n’ait point de plantes mâles ; on doit leur faire une guerre vigoureuse. D’abord
mâles ; on doit leur faire une guerre vigoureuse. D’abord la plante mâle est stérile ; verte, sèche, trop répandue, elle donne au cône une saveur trop forte, surtout pour le houblon blanc. Quelque soin que l’on prenne, on en retrouve toujours suffisamment. Pour faciliter l’élèvement du houblon, qui atteint jusqu’à 3 mètres, on se sert de deux moyens. Le premier est de placer des palissades en longueur de fer qui ont jusqu’à trois cents mètres de longueur. Le houblon s’attache aux lisses, s’appuie sur les fils transversaux. Ce système est surtout en usage dans l’Allemagne. Nous y trouvons un
est surtout en usage dans l’Allemagne. Nous y trouvons un grand inconvénient : la rouille se met au premier et exige une lourde dépense ; il en est de même pour le retrait des palissades pendant l’hiver. Si nous en croyons un auteur autorisé, la dépense serait quadruplé de la perche qu’il appelle échalas. La perche se trouve dans le pays ; elle revient à 25 cent, en aulne et 30 cent, en frêne. Il faut pour l’aulne du bois de six ans et pour le frêne du bois de sept ans. Les propriétaires de bois ont soin pour les
sept ans. Les propriétaires de bois ont soin pour les perches d’élaguer tous les deux ans et d’enlever les branchilles si utiles dans les fagots. Depuis l’ouverture des fosses à charbon, le bois a doublé et presque triplé de valeur, car la perche est employée en grande abondance dans les tailles avant que l’on ait pu boiser les galeries. Nous nous servons du mot perche de préférence à l’échalas, car ce dernier, généralement employé dans les vignobles, est plus faible et d’une moins grande hauteur. Une bonne fortune pour le cultivateur est d’avoir quelques ares de bosquets emmenagés où il
cultivateur est d’avoir quelques ares de bosquets emmenagés où il trouve les perches dont il a besoin. La haute futaie nuit au taillis. Pendant l’hiver, la houblonnière offre un aspect triste et lugubre ; ce sont de longues mottes de terre, presque des lombes symétriquement rangées. Le houblon a été coupé au pied ; on l’a couvert de terre, au moyen de larges rigoles. De distance en distance, les perches sont accumulées et recouvertes de lianes desséchées qui les préservent de l’action délétère de la pluie, de la neige, de la gelée et même de ce soleil nuageux qui sèche
la gelée et même de ce soleil nuageux qui sèche à peine l’humidité du sol. Au printemps sourit, on ouvre les sillons pour que le houblon ait sa première caresse ; mais on craint pour lui les nuits traîtresses, et toute la famille y conduit à la brouette le meilleur fumier de la ferme. Il y aurait peut-être à examiner si, dans les houblonnières, de même que dans les vignobles, on ne sacrifie pas trop la culture des céréales à ce produit, qui, certaines années, est presque exorbitamment rémunérateur, mais qui, maintes fois, est stérilisé. Presque partout, à Alost, à
qui, maintes fois, est stérilisé. Presque partout, à Alost, à Poperingue, à Ablain-St-Nazaire, on n’emploie que l’engrais de ferme ou l’engrais flamand. La terre recouvre ce fumier et quelque temps après, de nombreux hageons traversent cette couche. C’est le moment de le cueillir pour les pépinières ; c’est lorsque les gourmets vont chercher la pointe blanche sous le sol pour en faire un mets culinaire. Un enlève la trop grande abondance de ces drageons, non pas à deux yeux, comme le dit un auteur, mais le plus près possible de la racine qu’on ne craint même pas de blesser, tant
la racine qu’on ne craint même pas de blesser, tant est riche la force de sève de cette plante. Un mois plus tard, les perches sont plantées ; on relève la terre des rigoles. Dès lors le cultivateur n’a plus qu’une surveillance presque oisive. Au jour du repos, il visite son houblon, relève les ligues qui se sont mal attachées et renfonce celles que la force de la plante ou le vent ont abattues. J’ai oublié de dire qu’on arrachait à toutes les perches leur écorce. Des cultivateurs disent que c’est pour enlever les insectes de l’écorce ; nous croyons
c’est pour enlever les insectes de l’écorce ; nous croyons plutôt, tant le travail se fait grossièrement, à l’aide de la hache, que c’est pour laisser, sur une surface moins lisse que l’écorce, la facilité au houblon de se lier plus facilement avec son soutien. Le houblon, à Ablain-St-Nazaire, se coupe après la Vierge de septembre, le 8 de ce mois. Nous croyons que cette cérémonie se faisait autrefois avec une grande pompe. En effet, chaque année réunit, sur une montagne qui commence la chaîne des collines d’Artois, un grand nombre de pèlerins. Une messe est dite dans une chapelle
nombre de pèlerins. Une messe est dite dans une chapelle qui domine toutes les houblonnières. Elle fut construite au XVIIIe siècle par Gilbert et placée sous le vocable de Notre-Dame-de-Lorette. Rien n’est beau comme ce spectacle ; à ses pieds le vert houblon, près de vous des bois immenses ; autour de la modeste chapelle des centaines de pèlerins ; puis ce grand concours de marchands qui offrent aux enfants les premières poires, les noix encore fraîches, les dernières prunes. Mais n’oublions pas que nous parlons à des agriculteurs et que nulle plume ne saurait redire la poésie qu’ils ont
que nulle plume ne saurait redire la poésie qu’ils ont chaque jour sous les yeux. Des femmes munies de faucilles coupent le houblon au-dessus de la racine, des hommes arrachent la perche, on procède ensuite à l’enlèvement de tous les cônes ou clochettes. On prétend que l’odeur est si forte que la cueuse éprouve une gaieté factice. Le fait est-il vrai ? Est-ce la conversation prolongée pendant un travail facile ; toujours est-il vrai, le soir, elles font retentir les échos de nos vallées de leurs joyeux éclats de rire et de leurs chansons. Quand on a épillé, — Ce
et de leurs chansons. Quand on a épillé, — Ce mot seul fait connaître la nature du travail, — on fait passer le houblon dans la torette. Il faut, à l’aide d’un feu doux, enlever son acrimonie ; le mürir tout à fait et lui donner cette couleur blondine qu’aiment les brasseurs. Le parfum en est plus grand. Nos ménagères n’emploient-elles pas le même moyen pour le café? Disons un mot de la torelle, du moins telle qu'elle existe à Ablain-St-Nazaire. Nous avons vu, notamment à Poperinge, de vastes établissements unis à la brasserie. Dans notre village artésien, tout est
unis à la brasserie. Dans notre village artésien, tout est plus simple, plus vrai, plus naturel. Une simple construction en bois et en torchis, point de cheminée, un simple toit de chaume. Le bâtiment se divise en deux parties, l’une ouverte de tous côtés, puis la torelle proprement dite, c’est-à-dire un sol d’argile et une voûte d'argile. Le houblon se place sur des claies de bois, le feu est au-dessous, autrefois on n’employait que le bois, maintenant on se sert généralement de coke. Le houblon ainsi purifié est mis en sac et l’on attend le marchand. Le prix du houblon,
sac et l’on attend le marchand. Le prix du houblon, cette année, est de 2 francs à 2 francs 50 centimes le kilogramme ; c’est un prix rémunérateur. Cette marchandise est sujette à des variations très-grandes. Nous l’avons connue à 0 franc 80 centimes le kilogramme ; nous l’avons vue à 6 francs, tant il est vrai que cette plante échappe à bien des calculs et trompe grand nombre de prévisions. Examinons les prix de culture : Le houblon, entretenu convenablement, vaut 10,000 fr. l’hectare. Il faut, pour 1 hectare, 8,000 perches à 25 c., ce qui représente : 500
8,000 perches à 25 c., ce qui représente : 500 L’engrais exige 30 mètres cubes de fumier par hectare, à 10 fr le mètre cube, soit .... 3 ;o La plantation se paie environ 45 fr. l’hectare. 43 Pour appuyer la plante, environ 22 fr. l’hect. 22 Pour les rigoles 44 Pour le liage 33 La moyenne de la cueillette pour une année ordinaire est de 300 kg. Pour la taille 11 Pour l’ouvrier surveillant le séchage ... 20 Il faut environ 10 hectolitres de coke par hectare, à 12 francs, ci . . 20 Pour découvrir la plante au
francs, ci . . 20 Pour découvrir la plante au printemps et égaliser le terrain 23 Pour mettre les perches en meules après la récolte, environ 20 fr. l’hectare, ci 20 Le houblon d’Ablain-Saint-Nazaire se vend 2 fr. à 2 fr. 50 c. le kilog., et la production est d’environ 1,000 kilog. à l’hectare, soit. . , . 5,230 Bénéfice net par hectare. ... 891 fr. Ces prix sont ceux que m’ont fournis les meilleurs cultivateurs, et notamment M. Letourneur. D’une enquête que j’ai faite, si l’on me permet cette expression, je varie avec quelques chiffres; ainsi, un peu moins
expression, je varie avec quelques chiffres; ainsi, un peu moins de fumier employé, la main-d’œuvre est difficile à apprécier pour la petite culture, parce que le travail se fait par la famille, quelquefois même à temps perdu. Je crois toutefois que les chiffres cités plus haut se rapprochent autant que possible de la réalité. Vous remarquerez que la production de 1,000 kilog. à l’hectare est une moyenne qui, je le crois, a été dépassée cette année dans les houblonnières bien tenues, et notamment dans celles que vos primes ont encouragées. [La suite au prochain numéro.] LAMPES MILLE POUR BRASSERIES ET
[La suite au prochain numéro.] LAMPES MILLE POUR BRASSERIES ET AUTRES USAGES Un arrangement avec l’inventeur nous permet de les livrer à nos abonnés à un prix inférieur au prix courant. Les dessins de lampes seront envoyés sur demandes, par retour du courrier. Le liquide sera expédié par bidons de 10 l. au minimum. Dépense 03 c. par 8 ou 10 heures de lumière, pour bec ordinaire. DÉPÔT AU BUREAU DU JOURNAL Exiger la Marque de Fabrique. JOURNAL DES BRASSEURS On demande pour poste de garnie Brasserie, à Paris, un ASSOCIÉ, qui aura la faculté de prendre l’affaire ou de
ASSOCIÉ, qui aura la faculté de prendre l’affaire ou de se retirer, après une année d’essai. Apport garanti. S’adresser à M. Viehman, 4, rue François-Miron, à Paris, AVIS. Les abonnés qui, ayant demandé des lampes, ne les ont pas reçues, sont avertis qu’elles manquaient au magasin. Aussitôt rentrées de fabrique, elles seront expédiées. Un premier garçon de première classe désire trouver une place de premier contre-maître dans une grande brasserie. — S’adresser au journal. Le Directeur , Primes Ouvrières. Houblon*. Nancy. (Meurthe). — Les affaires en houblons sont très-calmes; on avait tenté un peu de hausse, les détenteurs qui n’avaient
avait tenté un peu de hausse, les détenteurs qui n’avaient pas vendu à 145, 150 et 180 n'ont pas voulu entendre parler de 100 fr., de 105 ou de 110; c'est pourquoi les transactions sont très-faibles; les prix sont donc nominaux en Lorraine, et les prix de l’Alsace doivent être pris comme point de départ, il est probable que d’ici à quelques semaines nous n’aurons guère de marchés à signaler. Baillent. (Nord). — La vente du houblon se fait toujours lentement de 100 à 102 f. les 50 kilog. On s’attend généralement à une peu de reprise, le commerce et
s’attend généralement à une peu de reprise, le commerce et la brasserie n'ayant encore presque rien acheté. Hazebrouck. (Nord). — On signale partout de la baisse sur les houblons. Ici on paie de 100 à 105 f. Les affaires sont lentes. Il n’y a que peu d'acheteurs au marché. Hagueneau. Toujours même calme dans les affaires en houblon. Les acheteurs se décident difficilement à dépasser le prix de 115 fr., et les vendeurs persistent à attendre des prix plus avantageux. Dans cette situation aucune affaire n’a pu se conclure à notre marché de mardi dernier qui du reste n’était approvisionné
notre marché de mardi dernier qui du reste n’était approvisionné que d'une trentaine de balles. Il existait encore chez les planteurs de notre banlieue environ deux mille quintaux sur les treize à quatorze mille qui ont formé l’importance de notre récolte. Bischwiller. — Les affaires en houblon sont encore toujours calmes, cependant nous apprenons que quelques ventes ont eu lieu aux prix de 115-120 fr. On estime que les houblons se trouvant encore entre les mains des producteurs sur notre place et les environs forment le cinquième de la récolte totale; la qualité en est supérieure et propre à la
totale; la qualité en est supérieure et propre à la fabrication de la bière de garde. Strasbourg. (Bas-Rhin).—Le prix-courant officiel des marchandises en gros, rédigé par la commission nommée par la Chambre de Commerce de Strasbourg, porte toujours le cours des houblons de 110 à 160 fr. Il nous semble que la cote aurait quelque peu besoin d'être revisée. Poperinghe. (Belgique). Marché calme et peu fréquenté. Les prix varient de 100 à 102 fr. par 50 kg. Tendance à la baisse. Alost (Belgique).— On peut acheter facilement. Les affaires ont perdu tout caractère d’animation. Bruxelles. (Belgique). — On peut acheter
perdu tout caractère d’animation. Bruxelles. (Belgique). — On peut acheter facilement ici de 90 à 100 fr. par 50 kilog. Les détenteurs sont forcés de suivre le courant. La situation du marché de Londres est la cause de cette rapide dépréciation, qui du reste ne nous est pas particulière. Nuremberg. (Bavière). — Prenant le marché de Nuremberg comme régulateur de la marche des affaires en Europe, on peut dire sans se tromper que la lourdeur des affaires est le caractère général de la situation. Il y a des jours où l’on ne signale pas une seule affaire. On peut attribuer
l’on ne signale pas une seule affaire. On peut attribuer cet état de choses, en grande partie, aux avis toujours défavorables reçus des trois grands marches anglais. Londres, Worcestershire et Canterbury. Mauvais comme l’est aujourd’hui le commerce d’exportation pour l'Angleterre, on se demande ce que serait devenue l'énorme masse de houblon récoltée cette année dans le continent, si la récolte anglaise n’avait pas été exceptionnellement mauvaise. Les prix, à l’exception de ceux payés pour les houblons de Spalt, sont à peu près les mêmes que ceux de notre dernière cote, soit fr. 112 à 120 par 50 kilog. pour les
soit fr. 112 à 120 par 50 kilog. pour les premières qualités de Schwetzingen, Hallein tau et autres marques favorites, et 80 à 88 fr. pour les qualités secondaires. Spalt semble être exceptionnellement favorisé cette année, non seulement parce qu’il a remporté le premier prix à l’exposition de houblons de Hagenau (c’est le neuvième ajouté à la liste), mais encore, — ce qui n’est pas non plus à dédaigner, — parce que les prix obtenus par les détenteurs pour les produits obtenus cette année sont le double de ceux payés sur les autres places. Ainsi on les paie aujourd’hui fr.
sur les autres places. Ainsi on les paie aujourd’hui fr. 210 à 220 pour les meilleures qualités et 120 à 140 fr. pour les houblons des environs. D’Autriche, les avis de lourdeur et de réduction dans les prix sont aussi nombreux que de la Bavière. Aux marchés prussiens, l’animation n’a pas encore complètement disparu. On y cote les petits houblons fr. 92.50 à 86.25; les belles qualités moyennes, 95.75 à 97.50 et pour les meilleures sortes 112 fr. 50 seulement. De grands stocks restent encore entre les mains des planteurs. New-York. (Etats-Unis). Les recettes sont limitées pour la saison et
New-York. (Etats-Unis). Les recettes sont limitées pour la saison et sous l’influence d’une bonne demande pour la consommation, les prix sont sans variation. On cote le nouveau 55 à 65 et même 70 cents pour le strictly fancy et la récolte 1866, 60 à 70 cents par livre, suivant qualité. Londres (Angleterre). — Les affaires ont été rarement aussi calmes et les prix aussi dépréciables qu’ils le sont aujourd’hui. La valeur des yearlings, Kent et Sussex, est maintenant de 100 à 125 fr. en dessous des cours qu'on payait pendant l’été, et les prix des nouveaux houblons, tant anglais qu’étrangers,
l’été, et les prix des nouveaux houblons, tant anglais qu’étrangers, ont baissé de 75 à 100 fr. par 50 kil. sur les taux excessivement élevés payés au commencement de la saison à la foire de Worcestershire. Les brasseurs n’achètent que pour leurs besoins immédiats. Les houblons étrangers continuent à nous parvenir par fortes quantités et il règne un grand malaise sur place par suite des dernières faillites. Voici l’état général des importations de houblons étrangers en Angleterre depuis le 1er septembre jusqu’au milieu du mois dernier. 1° A Londres. De France : 1421 balles en septembre; 11,374 en octobre et
France : 1421 balles en septembre; 11,374 en octobre et 6,957 en novembre. Total, 19,752 balles. De Belgique : 2,813 balles en septembre, 9,403 en octobre et 2,126 en novembre. Total, 14,552 balles. De Hollande : 1,928 balles en septembre, 4,410 en octobre et 2,123 en novembre. Total, 8,461 balles. De Hambourg : 986 balles en septembre, 4,374 en octobre et 2,123 en novembre. Total, 8,033 balles. De Brême : 277 balles en septembre, 1,168 en octobre et 1,015 en novembre. Total : 2,460 balles. De Prusse : 119 balles, toutes en novembre. De Saint-Pétersbourg : 373 balles en septembre,
toutes en novembre. De Saint-Pétersbourg : 373 balles en septembre, 305 en octobre et 209 en novembre. Total, 787 balles. Du Danemark : 8 balles, toutes en septembre. De New-York : 294 balles en septembre et 60 en novembre, soit en tout 254 balles. Total par mois des importations de houblons étrangers à Londres, par mer : Septembre 8,000 balles Octobre 31,134 Novembre 15,392 Total 64,526 Chiffres auquel il faut ajouter les importations faites d’Anvers et de Rotterdam, via Harwich, 9,661 balles. Total général de l’importation à Londres, 64,187 balles. 2° Autres ports. Il a été importé 3,411 balles par
2° Autres ports. Il a été importé 3,411 balles par les ports de Hull, Liverpool, Southampton, Leeds, Glasgow et Newhaven, de sorte que l’importation totale dans le Royaume-Uni, depuis la nouvelle campagne, a été de 68,598 balles. Ces 68,598 balles représentent (au poids moyen de 125 kil. par balle) 85,625 quintaux métriques. La récolte du Royaume-Uni a été de 109,000 quintaux, on peut évaluer à 64,375 quintaux la quantité qu'il lui faudra encore importer pour compléter ses approvisionnements. On sait qu’on évalue la consommation annuelle à 250,000 quintaux. Les prix, plus nominaux que réels, s’établissent comme suit, par 50 kil.
plus nominaux que réels, s’établissent comme suit, par 50 kil. : Mid et East Kent 175 fr. à 237 fr. et 275 fr. Weald of Kent, 175 fr. à 103 fr. Sussex, 168 fr. à 181 fr. 25 et 215 fr. Barnham 225 fr. à 330 fr. et 262 50 Yearlings 150 fr. à 175 fr. Alost, 118 fr. à 125 fr. 65 et Alsace, 137 fr. 50 à 156 fr. 25 et Bavière, ord. et mod. 112 fr. 50 à 125 fr. et 137 50 — bon et bien 150 fr. à 175 fr. et Bohême 150 fr. à
150 fr. à 175 fr. et Bohême 150 fr. à 175 fr. Brunswick 112 fr. 50 à 131 fr. 23 et Poperinge 118 fr. à 131 fr. 2 et Wurtemberg et Bade 137 fr. 50 à 162 fr. 50 » ».» »» Les importations de cette semaine se sont composées de 837 balles d’Anvers, 436 de Boulogne, 347 de Brême, 54 de Bruxelles, 250 de Calais, 915 de Dunkerque, 604 de Hambourg, 86 d’Ostende, 838 de Rotterdam et 72 de Saint-Pétersbourg. Fécules et Sirops Les transactions en fécules ont été un peu moins actives cette semaine, néanmoins les cours restent
un peu moins actives cette semaine, néanmoins les cours restent fermement tenus. Le disponible se cote ainsi : Fécule sèche, première qualité, de 52 à 53 fr., toile pour marchandise. Fécule verte, de 32 fr. à 32 fr. 50, le tout par 100 kil., et franco Paris. Les sirops massés de 58 à 62 fr., selon marque du fabricant. Orges et Escourgeons (dernier cours) Paris, 28 Novembre 1867. Les orges sont plus offertes, et nous avons à constater sur les derniers cours une baisse de 50 centimes. Les bonnes qualités se cotent de 24 f. 75 à 25 fr. 50.
se cotent de 24 f. 75 à 25 fr. 50. Les escourgeons sont également en baisse, leur cours reste fixé à 26 fr. Le tout par 100 kil., gare d’arrivée. ORGES ET ESCOURGEONS REVUE DES MARCHÉS DES DÉPARTEMENTS Abbeville (Somme), 13 50 à 14 50 l' hect. Alençon (Orne), 22 les 100 kil. Amiens, 27 » les 100 kil. Angers (Maine-et-Loire), 16 » à 15 25 l’hect. Arcis-sur-Aisne, 21 à 22 les 100 kil. Arras, esc. 15 » à 17 75 l’hect. Bar-le-Duc (Meuse), 23 à » les 100 kil. Beauvais, 16 à 17 50 l' hect. Bergues (Nord), esc.
Beauvais, 16 à 17 50 l' hect. Bergues (Nord), esc. 17 50 à 16 50 l’hect. Besançon, 13 75 à 12 50 l' hect. Béthune (Pas-de-Calais), 15 50 à 17 50 l’ hect. Béziers (Hérault), 13 à » l’hect. Blois (Loir-et-Cher), » » à 14 50 l’hect. Bordeaux, 13 » à 14 l’hect. Bourbourg (Nord), esc. 17 50 l’hect. Bourges (Cher), 17 » à » l’hect. Caen (Calvados), 14 à 15 » l’hect. Cambrai, esc. 16 50 à 15 50 l’ hect. Carcassonne (Aude), 12 50 à 12 l’hect. Châlons-sur-Marne, 26 à 25 75 les 100 kil. Chalon-sur-Saône, » à