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globe. Ainsi en était-il du malaise qui a frappé la plupart des pays agricoles d'Europe, quand leurs marchés furent écrasés par le blé récolté sans frais dans les plaines immenses nouvellement défrichées aux États-Unis. La crise venait alors de la différence des prix de revient; elle fut conjurée en France par le régime douanier de 1892, qui institua, par des droits protecteurs, les compensations nécessaires. Aujourd'hui, il n'en va pas de même. Le phénomène est général, et dans tous les pays où il se produit, il dérive des mêmes causes — ou plutôt d'une seule et même cause, de caractère
— ou plutôt d'une seule et même cause, de caractère également général. Dans les jeunes nations de culture comme dans les plus anciennes, la crise est pareille; et elle vient pareillement d'une rupture d'équilibre entre les frais de la production et ses profits. Les témoignages apportés à Genève comme à Rome furent unanimes à cet égard. Tous les États du monde, ou du moins presque tous, se sont laissé prendre, depuis la guerre, au mirage de la surproduction industrielle. Trompés par l'urgence de certains besoins passagers, qu'ils eurent le tort de croire durables, ils sacrifièrent tout au développement de leur
de croire durables, ils sacrifièrent tout au développement de leur industrie, et pratiquèrent une politique de hauts salaires, ayant comme corollaire l'élévation du niveau d'existence, — de ce que les Anglais appellent standard of life — des ouvriers. Dans le même ordre d'idées, ils cherchèrent à obtenir la vie à bon marché; et comme les lois de la nature y faisaient obstacle, ils les violentèrent par des moyens artificiels ou arbitraires, tels que la taxation des prix de vente et les restrictions au commerce des denrées agricoles. Le résultat fatal de ces détestables pratiques fut une hausse des produits industriels
de ces détestables pratiques fut une hausse des produits industriels nécessaires à la culture, sans que les prix de vente des produits agricoles pussent s'élever dans une proportion équivalente. L'agriculture se trouva ainsi empêchée de faire à son personnel le même traitement que l'industrie; et elle dut ou se résigner à le perdre, ou consentir, pour le garder, à des sacrifices au-dessus de ses forces. Cependant tout se tient. Le malaise agricole a privé l'industrie d'une clientèle qui lui fournissait d'intéressants débouchés. Et comme, par ailleurs, les commandes s'espaçaient, elle se prit elle-même à s'inquiéter de l'avenir. Tel fut, dans
se prit elle-même à s'inquiéter de l'avenir. Tel fut, dans ces dernières années, l'histoire de la plupart des pays, en tout cas de ceux qui avaient été touchés par la guerre. Les problèmes qui furent ainsi posés sont aujourd'hui soumis au Comité Economique de Genève. En attendant la solution d'ensemble qu'il trouvera... peut-être, chaque nation cherche à résoudre son cas particulier par des méthodes parfois opposées; et tandis qu'aux États-Unis on s'apprête à restreindre la culture des céréales, en Italie, au contraire, mettant à profit l'accroissement de la population, le Gouvernement donne à cette culture une vigoureuse impulsion. En France,
Gouvernement donne à cette culture une vigoureuse impulsion. En France, nous avons vu les mêmes causes produire les mêmes effets. L'agriculture souffre comme ailleurs d'une rupture d'équilibre entre ses frais de production et ses prix de vente. La crise a mis à vrai dire, plus longtemps à se déclarer, à cause de l'inflation continue qui n'a pris fin qu'au milieu de l'année 1926. Une revalorisation trop rapide pour la durée des opérations culturales, la mauvaise qualité des deux dernières récoltes, compromises par la sécheresse en 1926 et par l'humidité en 1927, la baisse des principaux produits de la culture et
1927, la baisse des principaux produits de la culture et de l'élevage enfin l'accroissement subit et massif des impôts agricoles : telles furent les raisons qui la firent éclater. Il aurait fallu, pour atténuer cette crise, mettre fin sans délai au régime d'exception que la crainte de la vie chère faisait peser sur l'agriculture. On ne nous a pas écoutés quand nous le demandions. C'est seulement lorsque les faits parlèrent, avec une brutalité que ne pouvait avoir notre langue, que la vérité fut enfin entendue par les oreilles officielles. Où le raisonnement avait échoué, la menace des réalités réussit. Et
le raisonnement avait échoué, la menace des réalités réussit. Et les mesures depuis longtemps attendues se succèdent avec une rapidité qui sème l'inquiétude : un décret du 2 septembre 1927 porte à 21 fr. le droit de douane sur les blés; un décret du 2 novembre relève les droits sur les viandes congelées; un décret du 17 novembre majore du coefficient 5 les droits sur toutes les céréales et du coefficient k les droits sur le bétail et sur la viande; un arrêté ministériel du même jour rétablit la liberté d'exportation des céréales. Toutes ces mesures étaient excellentes; mais elles
d'exportation des céréales. Toutes ces mesures étaient excellentes; mais elles arrivaient trop tard. Leur effet ne se fera sentir que lentement : un marché désorganisé par des interventions intempestives ne retrouve pas immédiatement son équilibre. Souhaitons que c'en soit fini des restrictions et des à-coups. Il est temps que l'agriculture connaisse enfin un régime économique sage et stable, et qu'une prompte stabilisation monétaire, confirmant l'état de fait auquel elle s'est adaptée, vienne donner à ses calculs un élément de sécurité qui leur fait encore défaut. Alors elle pourra travailler avec confiance et avec profit, en promettant à tous ses collaborateurs
confiance et avec profit, en promettant à tous ses collaborateurs une rémunération légitime, un lendemain sûr, et un peu de ce superflu qui est un contre-poids nécessaire aux austérités de la vie rurale. A côté de ces questions de caractère presque universel, il en est d'autres qui ne présentent guère moins d'intérêt, et qui ont occupé dans ces derniers temps la scène parlementaire. La question douanière est de celles-là, et au premier chef. Je n'ai pas besoin de rappeler ici les phases qu'elle a traversées. Elles vous seront racontées, au cours de la présente Session, par un de ceux qui
cours de la présente Session, par un de ceux qui ont pris part et une part extrêmement active, aux durs combats que l'agriculture a dû livrer. Si les agriculteurs ont montré quelque obstination, parfois même quelque âpreté, dans la défense de leurs intérêts, ce ne fut pas, il faut le dire très haut, par fanatisme d'école, ni par désir de lucre, ni par jalousie contre qui que ce soit. En réclamant un juste équilibre dans la protection accordée aux diverses branches de la production nationale, ils affirment que sans cet équilibre, dont la formule a été donnée jadis par Jules
équilibre, dont la formule a été donnée jadis par Jules Méline, il leur est impossible de remplir la tâche qu'attend d'eux le pays. La proclamation de l'interdépendance économique de l'agriculture, du commerce et de l'industrie ne doit pas être seulement une manifestation verbale; il faut aussi qu'elle se traduise par des faits. Ce n'est pas assez d'être soumis au principe: il faut en tirer les conséquences. Or, dans les modifications qu'il a fallu, sous l'empire des circonstances, apporter à notre législation douanière, — d'abord par le moyen de coefficients puis par l'étude d'un remaniement complet du tarif, — il semble
par l'étude d'un remaniement complet du tarif, — il semble que la situation exacte de l'Agriculture et ses besoins réels ait été méconnus. On paraissait croire qu'elle ne manquait de rien, et que les événements la servaient au-delà de ses désirs, alors qu'il s'agissait seulement, comme nous le voyions tout à l'heure, d'un retard dans son adaptation aux circonstances. C'est seulement après de longs efforts, de nombreuses discussions, de multiples vicissitudes, de nombreuses luttes, que nous avons pu obtenir que la réalité des choses fût reconnue. Notre cause a enfin triomphé, et un « additif » au régime douanier, récemment
triomphé, et un « additif » au régime douanier, récemment voté par le Parlement, nous a donné une première satisfaction. Nous devons en savoir gré à M. le Ministre de l'Agriculture, qui a énergiquement défendu nos intérêts, ainsi qu'à ceux de nos collègues qui ont combattu pour nous jusqu'à la fin, et en particulier à M. de Moni cabinet. Ce n'est d'ailleurs qu'une solution provisoire, en attendant une refonte plus complète de nos tarifs, dont l'échéance est fixée au 1er juillet 1929. Les voix qui commentent nos faits et gestes, avec la ponctualité du chœur antique, mais pas avec son
avec la ponctualité du chœur antique, mais pas avec son à-propos, n'ont pas manqué de crier à l'écrasement du consommateur. Il nous serait facile de prouver par des exemples que le droit de douane, n'est pas le seul, ni même le principal régulateur des prix des marchandises ; témoins les cours des blés indigènes, sensiblement inférieurs à ceux des blés étrangers, en dépit du droit d'entrée; témoins encore les prix de certaines matières premières, exemptes de droits d'entrée, dont le coefficient d'augmentation, par rapport à l'avant-guerre, est supérieur à celui de la plupart des produits taxés à l'importation. Nous l'avons
de la plupart des produits taxés à l'importation. Nous l'avons montré bien souvent : le prix de la vie dépend de circonstances générales dont les agriculteurs sont victimes et non responsables. Si ce prix paraît élevé chez nous — plus qu'il ne l'est en réalité par comparaison avec les autres pays. — c'est peut-être parce que le consommateur n'a pas assez compris une autre « interdépendance » : celle qui existe entre lui et le producteur. Et il serait moins élevé encore si, pendant trop longtemps, devant les exigences irraisonnées de certains consommateurs servis par les exagérations de la presse,
de certains consommateurs servis par les exagérations de la presse, le Gouvernement n'avait pratiqué, comme on l'a dit, une politique de « ravitaillement », au lieu de la politique de « production » que réclamait la situation. Les Pouvoirs publics ont rentré aujourd'hui dans la bonne voie : c'est, sans conteste, à l'union des forces rurales que nous devons ce résultat. MARQUIS DE VOGUÉ. (A suivre). CORRESPONDANCE CONSEILS PRATIQUES — N° 6797 (Lot-et-Garonne). — Quand les eaux sont calcaires il est bien difficile d'empêcher les incrustations des radiateurs de tracteurs ou d'automobiles; les matières solides qu'on peut ajouter risquent de
ou d'automobiles; les matières solides qu'on peut ajouter risquent de détériorer la pompe de circulation; les acides risquent d'attaquer les pièces. Ajoutez de l'eau dans laquelle vous avez fait dissoudre un peu de carbonate de soude (cristaux); les éclaboussures rongent le vernis et la peinture. — Pour détartrer au repos, employez de l'eau contenant un cinquième de son volume d'acide chlorhydrique (esprit de sel); après plusieurs lavages, il faut rincer plusieurs fois à grande eau pour enlever toute trace d'acide; un peu de fécule ou de savon de Marseille empêchent aussi les incrustations adhérentes, en produisant des mousses en grande
aussi les incrustations adhérentes, en produisant des mousses en grande quantité, mais il faut évacuer les boues qui se forment et qui risquent d'abîmer la pompe. — (M. R.). S. K. à G. (Suisse). — La fonction bathydrique est dévolue à l'eau qui imprègne les régions de la croûte terrestre situées assez profondément pour jouir d'une température qui leur communique une énergie chimique notable. Aussi réalise-t-elle dans l'épaisseur des roches des transformations variées. La fonction épipolhydrique symétrique de la précédente, est accomplie par les eaux superficielles, c'est-à-dire non seulement par les eaux qui ruissellent et qui circulent sur les portions
les eaux qui ruissellent et qui circulent sur les portions exposées de la croûte terrestre, mais par celles qui imprègnent les assises épidermiques du sol et qui, par conséquent, sont soumises aux variations de température de l'extérieur. S. K. à G. (Suisse). 1° Quel est le meilleur engrais pour le cotonnier, quand vaut-il mieux le répandre, à quelle dose sur terre de qualité moyenne ? 2° Connaissez-vous un ouvrage traitant de la culture de la canne à sucre en Égypte ? 1° Il est difficile de répondre en quelques lignes à cette question. Le mieux est de se procurer l'ouvrage
à cette question. Le mieux est de se procurer l'ouvrage suivant : La Culture du Coton aux États-Unis, par Géo Bailleux, ministre des Colonies, administration de l’Agriculture, Bruxelles (Belgique). 2° Pour être renseigné sur la culture de la canne à sucre en Égypte écrire à : L’Union des Agriculteurs d’Égypte, 25, rue Cheikh Abou El-Sebaa, Le Caire (Égypte). — M. A. V. (Finistère). — Pour protéger les arbres des vergers de la dent du bétail, à part les corsets en fer que vous utilisez, vous pouvez faire une armure avec un fagot d’épines maintenu autour du tronc par trois ou
un fagot d’épines maintenu autour du tronc par trois ou quatre liens en fil de fer; à la place d’épines vous pouvez employer de vieilles tiges d’ajonc dont les piquants feront aux vaches l’idée de ronger l’écorce de vos pommiers. — (M. R.). LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE Semaine du 11 au 17 mars 1928 (OBSERVATOIRE DU PARC SAINT-MAUR) TEMPÉRATURE g, JOURS il ;;:¡ je Ecart, S il a •« S 1 g S g Vent i g | J REMARQUES DJ VERSES I CT BAT Ct BÛ Jj 1 <0 à W 2: * 1 J o la nor* maie *®
W 2: * 1 J o la nor* maie *® j minim. heures millim. Dim ... Il mars. 762.4 —40.8 5.5 -0.2 —5.5 SO 6.7 » Beau. Lundi...12 — 760.1 -4.4 6.7 1.7 -3.7 ENE r). 6 M » Beau. Mardi. 13 — 761.3 0.1 4.2 1.5 —4.0 N 0.0 Il Couvert. Mercredi 14 — 766.9—1.3 5.5 1.3 —4.3 Calme 0.0 Il Couvert, brouillard. Jeudi... 15 767.0'-1-9 9.4 2.9 —2.6 ENE 7.1 Il Beau. » Vendredi 16 — 771.2—1.4 12.2 4.6 —1.2 SE 10 5 » Beau, brouillard. Samedi. 17 — 769.3 —0.8 13 6 6 3 0.3 ESE 9.6
— 769.3 —0.8 13 6 6 3 0.3 ESE 9.6 » Beau. Moyennes et totaux.. 765.5 —2.1 8.2 2 6 » » 40.5 » Pluie depuis le 1er janvier : Jt-H.+8 5-4.0 -3.0, -3.0, . .1. li..d. -i&ffL":'S"'" j REVUE COMMERCIALE Situation agricole. — Les gelées violentes du début de mars ont à nouveau causé des dégâts tant aux arbres fruitiers déjà en fleurs qu’aux céréales dans les régions crayeuses notamment. Partout elles ont retardé la végétation. Blés. — Les cours restent fermes. On a coté dans les départements, aux 100 kilos : Angers, 148 à 152 fr. ; Amiens,
100 kilos : Angers, 148 à 152 fr. ; Amiens, 152 à 153 fr. ; Auxonne, 155 fr. ; Bourges, 148 à 150 fr. ; Bayeux, 148 à 152 fr. ; Blois, 152 fr. ; Béziers, 150 fr. ; Châteauroux, 152 à 154 fr. ; Dreux, 150 fr. ; Dijon, 162 à 156 fr. ; Evreux, 153 fr. ; Fontenay-le-Comte, 156 fr. ; Gien, 150 à 152 fr. ; La Rochelle, 158 fr. ; Laval, 150 à 152 fr., Lille, 153 à 155 fr., Le Mans, 154 à 155 fr. ; Meaux, 153 francs; Mondoubleau, 144 à 150 fr. ;
; Meaux, 153 francs; Mondoubleau, 144 à 150 fr. ; Moulins, 150 fr. ; Nancy, 156 fr. ; Nantes, 153 fr. ; Nevers, 145 à 150 fr. ; Noyon, 150 à 102 francs; Rennes, 153 fr. ; Rouen, 154 fr. ; Saumur, 150 francs; Sézanne, 150 à 152 fr. ; Soissons, 150 à 152 fr. ; Sens, 152 fr. ; Tours, 152 à 153 fr. ; Troyes, 100 à 155 fr. ; Thouars, 152 fr. ; Vitry-le-François, 148 à 150 francs. Au marché libre de la Bourse de Commerce de Paris, du 21 mars la tendance reste très ferme. On
Paris, du 21 mars la tendance reste très ferme. On cote aux 100 kilos, net gare départ, poids de l’hectolitre 74 kilos : Beauce, Gâtinais, Orléansais, 157 à 158 fr. ; Touraine, Loir-et-Cher, Indre, 158 à 159 fr. ; Poitou, Vienne (sans or), 159 à 160 francs; Vendée, Anjou, Deux-Sèvres, Loire-Inférieure, 157 à 158 fr. ; Ille-et-Vilaine, Manche, Orne, Calvados, 156 à 157; Eure, 158 à 159 fr. ; Nord, Pas-de-Calais, Ardennes, 154 à 156 fr. ; Aisne et Somme, 155 à 157 fr. ; Aube, Marne, Seine-et-Marne et Seine-et-Oise, 156 à 158 fr. : Yonne, Côte-d’Or, 157 à 158,50;
156 à 158 fr. : Yonne, Côte-d’Or, 157 à 158,50; Haute-Savoie et Haute-Marne, 155 à 157 fr. ; Sarthe et Mayenne, 156 à 157 fr. ; Oise, 156,50 à 157,50. Sur les marchés de l’étranger, les cours sont fermes. On a coté en francs et aux 100 kilos : Buenos-Aires, 122,91; Chicago, 130,80; Winnipeg, 132,80. Dans nos ports, bonne demande en blés étrangers. On cote en disponible à Lille : Maniloba, 148 fr., 147 fr. en flottant rapproché; Rosafé attendus 140 fr. Dunkerque, entrepôt. Farines de consommation. — Préfecture de la Seine : cours du 19 mars, 223 fr. disponible.
la Seine : cours du 19 mars, 223 fr. disponible. A Lyon, 227 fr. 03 les 100 kilos nus rendus en boulangerie. Seigles. — Hausse assez accentuée des cours. On cote aux 100 kilos départ : 126 à 127 fr. pour les bonnes provenances de Beauce, Gâtinais, Sologne, Berry et Plateau Central, et 115 à 118 fr. pour celles de Bretagne, Anjou et Normandie. suivant qualité. Avoines. — La demande est toujours active et les cours fermes. On tient. en disponible, départ : grises de Beauce, Eure et Brie, 115 à 116 francs; noires de Touraine, du Berry et du
à 116 francs; noires de Touraine, du Berry et du Centre, 116 à 118 fr. ; grises d'hiver du Poitou, des Charentes et Centre, 117 à 120 fr. ; blanches et jaunes mélangées des cinq départements du Nord, 116 à 118 fr. ; Ligowode Brie, 118 à 120 fr' Orges. — Fermeté également accentuée. On tient, en disponible, départ : orges de brasserie, Beauce, 135 à 141 fr. ; Sarthe et Mayenne, 135 à 136 fr. ; Gâtinais, 141 à 143 fr. ; Bourbonnais, Berry et Auvergne, 135 à 138 fr. ; Champagne et Brie, 138 à 140 fr. Les
fr. ; Champagne et Brie, 138 à 140 fr. Les orges de mouture, 120 à 125 fr., suivant qualité et provenance. Escourgeons : Beauce, 128 à 130 fr. ; Aisne, Champagne et Brie, 125 à 127 fr. ; Vendée et Poitou, 123 à 124 francs. Céréales diverses. — Les prix du sarrasin ont également légèrement haussé. On tient, disponible, départ : Ille-et-Vilaine, Morbihan et Côtes-du-Nord, 106 à 107 fr. ; Finistère, 104 à 106 fr. ; Normandie, Beauce et Limousin, 110 à 111 fr. Cours bien tenus sur le maïs : jaunes de La Plata, 130 à 131 fr. ;
: jaunes de La Plata, 130 à 131 fr. ; blancs, 128 à 130 fr., sur wagon départ Dunkerque et Le Havre, droits acquittés. En livrable, on tient 120 à 121 fr. sur les 4 de mai et 117 et 118 fr. sur les 6 de juillet. Fourrages. — Prix bien tenus au marché de La Chapelle. Les 100 bottes de 5 kilos rendues franco domicile acheteurs Paris ont été cotées : luzerne, 350 à 310 fr. ; regain, 330 à 370 fr. ; foin, 325 à 365 francs. Rendus gares Paris, on a coté les 520 kilos en bottes
gares Paris, on a coté les 520 kilos en bottes : foin de choix, 260 à 280 fr. ; foin ordinaire, 190 à 220 fr. ; foin emballage, 140 à 170 fr. ; luzerne deuxième coupe, 250 à 275 fr.; première coupe, 280 à 310 fr. ; trèfle, 200 à 215 fr. Dans les départements, on cote aux 100 kilos : Arles, foin de Grau, 65 à 68 fr. ; luzerne de Provence, 62 à 65 fr. ; Meaux, luzerne, 55 fr. ; Blois, foin, 40 à 50 fr. ; Rennes, foin, 46 fr. ; Lyon, foin, 43 fr. ;
Rennes, foin, 46 fr. ; Lyon, foin, 43 fr. ; luzerne, 44 à 77 francs. Pailles. — Prix en hausse au marché de La Chapelle. On a coté les 100 bottes de 5 kilos rendues franco au domicile de l'acheteur dans Paris : paille de blé et de seigle, 165 à 195 fr. ; paille d'avoine, 150 à 180 francs. Rendus gares Paris, on cote les 520 kilos en bottes: paille de blé, 120 à 125 fr. ; d'avoine, 100 à 110 francs. Dans les départements, on cote aux 100 kilos : Meaux, paille de blé, 18 fr. ; d'avoine,
kilos : Meaux, paille de blé, 18 fr. ; d'avoine, 14 fr. ; Blois, paille de blé, 12 à 14 fr. ; Nivers, paille de blé, 18 à 20 fr. ; Rennes, paille de blé, 22 fr. ; d'avoine, 21,50 ; Lyon, paille de blé, 24 francs ; d'avoine, 24 francs. Bétail. — Au marché de La Villette du lundi 19 mars, par suite d'une offre excessive les cours du gros bétail ont fléchi de 10 à 15 centimes par demi-kilogramme net. On a payé les boeufs de l'Allier, la Nièvre, Saône-et-Loire 3,75 à 4,65; de l'Orne, la Manche, le
Nièvre, Saône-et-Loire 3,75 à 4,65; de l'Orne, la Manche, le Calvados, la Seine-Inférieure 3,65 à 4.55 ; de la Vienne, la Charente, les Deux-Sèvres 2,85 à 4,15; de la Mayenne, la Sarthe, la Loire-Inférieure 2,95 à 4 fr. ; de la Gironde et de la Haute-Garonne 2,95 à 3,65; de Bretagne 2,85 à 3,85; génisses 3,40 à 4,75; bonnes vaches 3,55 à 3,85; vaches ordinaires 3,15 à 3,60; taureaux 2,35 à 2,60. Offre excessive en veaux, vente mauvaise à des cours en baisse de 15 à 20 centimes par demi-kilogramme net. On a payé les veaux du Loiret, Eure-et-Loir, Seine-et-Marne,
net. On a payé les veaux du Loiret, Eure-et-Loir, Seine-et-Marne, Yonne, 5,80 à 6,80; Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, 5,70 à 6,75 ; Aube et Marne 5,30 à 6,90; Sarthe 5,50 à 6,65; Loire-Inférieure 5,50 à 6,20; Orne, Manche 5,50 à 6,20; Bretagne 5,20 à 5,75. Affaires lentes sur les moutons ; prix faiblement tenus. On a coté les agneaux de choix 8,50 à 9,10; autres sortes 6,75 à 8,25; moutons de la région de Paris 6,70 à 7,30; de l'Allier, la Nièvre, le Cher 6,90 à 7,40; Aube, Côte-d'Or 6,50 à 7; Plateau Central 5,80 à 6,50; Midi 6 à 6,75; Basses-Alpes
Plateau Central 5,80 à 6,50; Midi 6 à 6,75; Basses-Alpes 5,90 à 6,65; Hautes-Alpes 6,10 à 6,75; brebis 5,40 à 6,15. Transactions calmes à des prix un peu plus fermes sur les porcs. On a coté au demi-kilogramme vif : porcs gras 3,25 à 3,90; cochons 2,40 à 2,75. Marché du jeudi 15 mars Entrées directes aux abattoirs Réserves Amenés La Vill. Vaug. La Vil. t'aug. têtes têtes têtes têtes Bœufs 1 612 1 Vaches... 805 3 el 5 187 592 156 Bureaux. 265 Veaux... 1 311 1 072 193 167 55 Moutons. 8 530 2 512 416 986 350
167 55 Moutons. 8 530 2 512 416 986 350 Porcs 2 688 1 306 1 075 330 300 Prix maxima au kilogramme Au poids net Au poids vif triquqrl. 20 qua). 3* quai Prix extrêmes Mœufs... 8 90 1,30 5.90 2 85 à 4.90 Vaches 8 30 6 80 5.60 2.70 4.90 Taureaux... 7.CO 6.60 5.90 2.95 3.78 Veaux 14.00 11.(0 8.50 4 43 8.40 Moutons 16.40 13.50 10.40 5.01 8.20 Porcs... 10.28 9.56 7 45 5.20 7 20 Marché du lundi 19 mars Entrées directes aux abattoirs Réserves Amenés La Vill. Vaug. La Vil. t'aug. têtes têtes têtes
Amenés La Vill. Vaug. La Vil. t'aug. têtes têtes têtes têtes Bœufs... 3 807, Vaches.. 1 904 3 319 297 512 234 Taureaux. 5111.5 1 950 1 159 158 300 45 Moutons. 15 277 2 378 401 1 120 350 Porcs 3 167 2 514 1 345 570 500 Prix maxima au kilogramme Au poids net Au poids vif triquqrl. 28 quaI. 38 quai. Prix extrêmes Bœufs 8.10 7.00 5 60 2.80 à 5.89 Vaches 8 40 6 50 5.30 2 65 6 14 Taureaux.. 6.80 6.30 5.60 2.90 4.40 Veaux 13.70 10.80 8.00 4 24 9-12 Moutons.. 16.10 13-20
Veaux 13.70 10.80 8.00 4 24 9-12 Moutons.. 16.10 13-20 11 10 4.88 9.00 Porcs 10.28 9 56 7.42 5 20 7.40 Dans les départements, on cote : Besançon. le kilo vif: bœufs, 3,80 à 4,30; veaux, 4,80 à 6,50; vaches, 3 à 3,80; (le kilo, net) : moutons, 11 à 13 fr. porcs, 9 à 9,30. Bordeaux, le kilo vif: bœufs, 2,60 à 5 fr. ; vaches, 2 à 4,50; veaux, 5,40 à 7,20; porcs, 6,20 à 7,50; moutons, 5,05 à 6,25. Cholet, le kilo vif: bœufs, 2,50 à 4 fr. ; vaches et taureaux, 2,40 à 3,90; porcs,
4 fr. ; vaches et taureaux, 2,40 à 3,90; porcs, 6,30. Le Havre, le kilo net: bœufs, 7 à 8,25; vaches, 4 à 7,75; veaux, 10 à 13,70; moutons, 10 à 13,25. Lille, le kilo net: bœufs et vaches, 6,50 à 8,25; taureaux, 5 à 7 fr.; veaux, 10 à 15 fr.; moutons, 9 à 12,50. Lyon-Vaise, le kilo vif: bœufs, 2,90 à 5,40; veaux, 5,50 à 7,90; porcs, 6 à 7 fr.; (le kilo net): moutons, 11,50 à 13,50; brebis, 7,50 à 8,90; agneaux, 14,50 à 15,50. Marseille, le kilo net: bœufs et vaches, 6 à 7,60; fourniture, 3,75
kilo net: bœufs et vaches, 6 à 7,60; fourniture, 3,75 à 4,50; moutons, 9 à 13,10; porcs, 9 à 9,50. Nancy, le kilo net: bœufs, 9 à 9,50; vaches de boucherie, 8 à 9 fr.; vaches de charcuterie, 5,20 à 6 fr.; taureaux, 6,70 à 7,50; moutons et agneaux, 13 à 15,50; brebis, 9 à 13 fr.; (le kilo vif): veaux, 5 à 6,80; porcs, 7 à 7,50; cochons, 5,50 à 6 francs. Orléans, le kilo vif: bœufs, 2,05 à 3,90; vaches, 2,05 à 4 fr.; taureaux, 3,10; veaux, 6,75 à 7,75; moutons, 4,95 à 6,70; porcs, 7,40. Orthez, le