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chasses de l'Hexagone et d'ailleurs ont été décrites avec une précision et une minutie extraordinaires. Dans le « Chasseur Français » de juillet 1950, un article, « l'alouette ». Il y est dit ceci : « Nous avons en France trois variétés d'alouettes : l'alouette commune qu'on appelle simplement « alouette ». L'alouette « Lulu » ou « mauviette », un peu plus petite et à la queue écourtée et dans le midi l'alouette « huppée ». Un peu plus loin, l'auteur de l'article écrit : « on chasse aussi l'alouette dans le Sud-Ouest, surtout en Gironde, Lotet-Garonne, en particulier,
l'alouette dans le Sud-Ouest, surtout en Gironde, Lotet-Garonne, en particulier, au filet ; ce sont parfois des hécatombes et on les prend à raison de plusieurs douzaines à la fois. Je ne dirai rien de cette pratique qui n'est, à mon sens, ni de la chasse ni du sport, mais simplement commerciale et hélas! autorisée. Ce texte prouve bien qu'il n'y avait pas que chez nous que se pratiquait cette chasse au filet. Pourtant cette classification des alouettes en trois variétés ne satisfait pas tout le monde. Un lecteur (très érudit), « sans se départir un moment de la plus
érudit), « sans se départir un moment de la plus parfaite courtoisie », conteste cette classification. Pour lui, l'alouette « Lulu » et l'alouette huppée ne sont qu'un seul et même oiseau : « C'est le plus petit des alaudidés, cet oiseau a deux petites raies blanches qui partent de chaque côté des yeux et viennent se rejoindre derrière la tête ». Quelle érudition! Dans le « Chasseur Française » de mai 1972, un article : « l'alouette lulu » ; je retiens ce passage : « La lulu ne souffre pas pour ainsi dire du progrès mécanique de l'agriculture,
souffre pas pour ainsi dire du progrès mécanique de l'agriculture, ni de l'abus des poisons, car elle ne se reproduit guère dans les champs comme l'alouette commune ». Toujours dans le même article, un peu plus loin : « C'est en septembre et en octobre surtout, qu'on peut observer ou entendre (car leur vol est quelquefois élevé) les premiers passages d'alouettes lulu venues de l'Europe septentrionale ou orientale. Leur instinct du voyage est d'ailleurs limité. En effet, même lors d'hivers rigoureux, ces lulus migratrices ne s'aventurent guère au-delà des côtes méditerranéennes, y compris celles de l'Afrique du Nord ». Cet
méditerranéennes, y compris celles de l'Afrique du Nord ». Cet article est le seul qui parle de la migration des alouettes « lulus », mais enfin, de l'Europe septentrionale et orientale aux côtes méditerranéennes, cela fait déjà une bonne route! Pour ce qui est de l'alouette commune, je n'ai rien trouvé qui traite de sa migration. Cela ne veut pas dire que, sur les 110 ans de publication, le « Chasseur » n'ait pas traité ce sujet-là. Il y a par contre de nombreux articles qui traitent de « l'extermination des oiseaux » et de la répression du braconnage. Dans
des oiseaux » et de la répression du braconnage. Dans le numéro de septembre 1906, « Notre chère fédération des Bouches-du-Rhône, indignée de voir les affreuses exterminations d'oiseaux opérées par des moyens réprouvés, n'a cessé de combattre ces odieux adversaires ; elle a lutté contre ces massacres faits pour le compte des vendeurs et des criées, et contre les appareils frigorifiques, les néfastes auxiliaires de ces hécatombes ». Assez surprenant d'apprendre que les appareils frigorifiques peuvent être complices du braconnage ; plus loin, l'auteur, toujours avec la même véhémence, demande l'adoption par la loi de « l'admirable phrase » :
l'adoption par la loi de « l'admirable phrase » : « L'importation, l'exploitation, le transport, le colportage, la vente, la mise en vente et l'achat des espèces d'oiseaux dont la chasse est autorisée, sont interdits, si ces oiseaux ont été chassés-tués par tout autre moyen que les armes à feu de quelque provenance, qu'elles soient françaises ou étrangères ». Dans le « Chasseur » de janvier 1988, dans un article titré « À cor et à cri », signé Eric Joly, on peut lire ceci : « la chasse du XIIIe au XVIIe siècle était une véritable foire d'empoigne. Pourtant
XIIIe au XVIIe siècle était une véritable foire d'empoigne. Pourtant les règles du jeu sont définies, seuls les nobles sont autorisés à chasser avec des armes à feu, les autres classes sociales ne pouvant utiliser que certains engins, nappes et filets à alouettes entre autres ». « Une chose est certaine : si les procès qui opposent les seigneurs ou les ecclésiastiques pour des délits de chasse se concluent assez rarement par des sanctions graves, les roturiers, eux, sont implacablement châtiés. Voici un jugement de la Table de marbre de Paris du 24 août 1768, après appel du premier jugement
Paris du 24 août 1768, après appel du premier jugement par le parquet : les juges en dernier ressort condamnent les dits Charles-François Dangereux et Charles Galland à être attachés au carcan en la place publique de la ville de Brie-Comte-Robert, un jour de marché, par l'exécuteur de la Haute-Justice et y demeurer l'espace de deux heures consécutives avec écriteau, devant et derrière, chacun d'eux portant ces mots : Braconnier, nuitamment avec filet à prendre gibier. Ce fait l'un et l'autre marqués et flétris d'un fer chaud des trois lettres G.A.L. chacun sur l'épaule droite et ensuite attachés à la
G.A.L. chacun sur l'épaule droite et ensuite attachés à la chaîne pour être conduits aux galères du Roi et y servir Sa Majesté comme forçats l'espace de trois ans ». Je vous laisse le soin de faire des commentaires de ce jugement sous l'ancien régime. À la fin du même article, il est dit ceci : « le plus enragé de tous les chasseurs fut sans doute le Duc de Berry, un tempérament chaud. À l'âge de douze ans, à la chasse aux lapins, il blessa un rabatteur. En 1707, il assomme considérablement, nous dit-on, un veneur. En 1712, il
il assomme considérablement, nous dit-on, un veneur. En 1712, il avait déjà estropié une demi-douzaine de personnes auxquelles il faisait des pensions ». La belle époque! Ces faits donneraient raison à nos anciens « traînous » qui se défendaient d'être des braconniers et accusaient les chasseurs au fusil d'avoir tous les droits et surtout d'avoir le droit de tuer et de conserver tout le gibier pour eux. L'alouette a toujours été considérée comme un gibier. Elle l'est encore, même si tout le monde s'accorde à dire que les bandes d'alouettes, aujourd'hui, sont moins fournies, moins nombreuses qu'autrefois. Il est probable
aujourd'hui, sont moins fournies, moins nombreuses qu'autrefois. Il est probable que les nouvelles méthodes de culture y sont pour quelque chose : le blé est à peine moissonné que la déchausseuse passe. Les chaumes n'existent plus. Derrière la déchausseuse, on sème le colza qui se récolte à l'ensileuse au début de l'hiver. Les sainfoins où nichaient les alouettes n'existent plus. J'ai encore sous les yeux, toujours dans le « Chasseur » (c'est une véritable encyclopédie, ce journal), un article de novembre 1953, titré tir de l'alouette : « nous rappelons que l'alouette possède une surface vulnérable de vingt centimètres ».
que l'alouette possède une surface vulnérable de vingt centimètres ». MIROIRS À ALOUETTES 9600.Miroir en cr. 1/2 blanc. t.r Je <>• <••!?• ..»«.•.♦ -v, ; d«*«:-,!?c : B'I 3 25' î~' !, .:ù;',-,,;.., .-!: ,. 1 J ru,: C'", 11; 7 .Jt1 '-.; F;;:.:',.i er;;:t.t:, 5 50 Il Ill~'Il .* • -.r Miroir ingénieux cristal extra blanc. Doux et absolument clien. La tête tourne à l'horloge. Ce modèle a sur les ordinaires l'avantage de tourner, ce qui cocasse de suite par une simple traction de la née, on peut donc tirer tout à son aise. Par l'effet de la récanvasie
tirer tout à son aise. Par l'effet de la récanvasie fine et indérangeable, quand le miroir est cerné de serrer, un point lumineux tombe et fait enrouler la ficelle, il suffit de tirer à coucou pour remettre le miroir en fonctionnement et cela sans se déplacer, ce qui évite la nécessité d'une aide, l'é. m' fait de nombreux traités, le 90 Fole Efficacité. Miroir conséquent. Miroir mécanique. Miroir mécanique à l'Eperrier. Ce modèle est à mouvement d'horlogerie, nul n'approche. Il a donc, sur le miroir mécanique ordinaire, l'immense avantage de permettre au chasseur de ne jamais s'approcher, ce qui jusqu'à
permettre au chasseur de ne jamais s'approcher, ce qui jusqu'à ce jour était une supériorité du miroir à secret. La tête est en l'eau noyée avec CHOUETTE ARTICULÉE POUR LA CHASSE À L'ALOUETTE Chouette articulée. Cette chasse est établie de telle sorte que le loup peut se tenir non loin d'une hutte entre les branchages aussi serrés que possible pour se dissimuler; les oiseaux de proie étant très nerveux. Toutefois, en devra ménager quantité très libre jeu. Placer le stand à 50 ou 100 mètres de la hutte et près d'un arbre mort sur lequel Tient tous les rapaces viennent
d'un arbre mort sur lequel Tient tous les rapaces viennent au manége du haut, comme les alouettes au miroir. Miroir mécanique, à l'Eperrier, de 5 mètres de long avec un pique à colère et APPELANTS Alouette 3 3: Bergeronnette 3 12.6 Vanneme apparaissent 3.751 Zone 1 ut : erre : Pluvier appelle 3 7&1 3 25 ton appelant 3 rue de la porte de Croule, 3,25, Grive commune 3.25; L. 3.75. Tournoient 7,~1, p,: -1 5 0 Z 3~, T,,:i ~: :~,~ ", -~ 1 Merle et Grive VÊTEMENT EN JONC POUR LA CHASSE AUX CANARDS À Tous les chasseurs
JONC POUR LA CHASSE AUX CANARDS À Tous les chasseurs qui pratiquent la chasse au songe savent comment est de plus difficile de s'approcher de ces vérités qui détiennent pour ainsi dire le record de la perspicacité. Nous croyons répondre à une véritable nécessité en annonçant le vêtement représenté ci-dessus, qui est une création de mon ami le peintre F. Palu. Ce vêtement assure, en effet, grâce à ses plis roulés, très élevés, une protection complète contre les vents les plus violents. De plus, la visière mobile du chapeau, le tricot composé de soie assainie, assure une isolation parfaite. Ainsi
tricot composé de soie assainie, assure une isolation parfaite. Ainsi dissimulé, le chasseur, sans être le moins du monde remarqué, peut se mouvementer plus facilement. Vêtement non commercial. mètres carrés; si nous voulons la toucher de cinq plombs, nous sommes donc obligés d'atteindre la densité de vingt-cinq plombs au décimètre carré, quelle que soit l'arme employée. Quoi qu'il en soit, il ne sera plus question de tirer l'alouette au cul-levé, exercice très amusant, mais grand consommateur de munitions. Nous devons nous contenter du miroir et utiliser celui-ci dans les meilleures conditions possibles. Personnellement, nous pensons que le miroir, engin empiriquement
conditions possibles. Personnellement, nous pensons que le miroir, engin empiriquement conçu, exerce une double fonction: de loin, il attire l'oiseau par des éclats lumineux; de près, il lui donne l'impression de quelque chose qui bat des ailes sur le sol et excite sa curiosité pendant un certain temps. Les alouettes sont attirées de fort loin par les miroirs brillants, mais elles les délaissent volontiers pour des miroirs plus sombres sur lesquels elles font le Saint-Esprit avec persistance ("faire le Saint-Esprit", comme cela est bien dit!). J'ai l'impression de vous avoir tout dit au sujet des différentes chasses aux alouettes. À
tout dit au sujet des différentes chasses aux alouettes. À mon sens, le traîneau a été pour nos anciens une pratique très appréciée, très suivie, très courante. La vente des douzaines d'alouettes leur apportait un peu d'argent, mais ils avaient aussi la certitude, en détruisant les alouettes, de défendre leurs semis d'automne. Pratique régionale! sans doute pas, le filet étant employé dans de nombreuses régions. Par contre, les mots traîneau pour désigner le filet, traînous pour désigner ceux qui pratiquaient cette chasse, le verbe traîner pour désigner l'action de chasser au filet sont peut-être des mots régionaux. Encore faudrait-il savoir,
au filet sont peut-être des mots régionaux. Encore faudrait-il savoir, dans notre Poitou-Charentes, les lieux exacts où cette chasse se pratiquait. Pour terminer et pour vous donner envie de déguster un plat d'alouettes, je vous présente trois recettes tirées du livre « 250 manières de cuire et d'accommoder le gibier » de Paul Mégnin. Ce livre n'est pas nouveau. La première: Alouette au Parmesan « Vous videz vos alouettes et vous les passez en ragoût avec petits oignons blanchis, vous mettez un peu de leur sauce au fond du plat et du Parmesan râpé; vous arrangez le ragoût, vous le
et du Parmesan râpé; vous arrangez le ragoût, vous le couvrez du reste de la sauce où vous avez mis un pain de beurre; vous passez moitiéirie de pain et Parmesan; vous faites prendre couleur au four et vous servez. » La seconde: Alouette en coque « Vous faites cuire vos alouettes à la braise, c'est-à-dire à petit feu entre bardes de lard, tranches de citron, vin de Champagne, un bouquet de fines herbes, peu de consommé. Vous les faites entrer dans des coquilles d’œufs avec un peu de ragout de salpêtre de salpêtre (voyez lapin au grenadin), vous les
de salpêtre de salpêtre (voyez lapin au grenadin), vous les versez dans une serviette comme des œufs frais. » La troisième : Alouette au coquetier (de grenade) « Vous videz vos alouettes, laissez la tête et les pattes, faites entrer chaque alouette dans un morceau de rouelle de veau, de façon qu’on voit l'estomac, la tête et les pattes ; on pique de lard de veau et l’on fait cuire comme fricandeau (voyez lièvre en fricandeau). » Bon appétit ! Les illustrations, p. 284, vous montrent l'aiguille en bois servant à « lacer » le filet (la petite aiguille servant
à « lacer » le filet (la petite aiguille servant à « lacer » un épervier). Quelques mailles de ce filet : 3 centimètres au carré. Un extrait du tarif-album général de la manufacture de Saint-Étienne de novembre 1905, relatif aux miroirs à alouettes. Sur un poète inconnu par GÉRARD LANFRANCHI (1) Étant dans la région de Cognac, j’avais mis la main, vers 1950, sur un petit carnet rose et vert dont il manquait la moitié des pages. Rebuté par l’écriture extrêmement fine et serrée et par les ratures nombreuses, j’ai laissé dormir ce témoin du début de ce siècle.
j’ai laissé dormir ce témoin du début de ce siècle. Mais voici que le courage, le temps et une loupe aidant, j’ai pu rédiger ce court article. Il s’agit d’un journal dont l’auteur, désigné par deux initiales indéchiffrables, n’a laissé que 10 feuillets se rapportant aux années 1909 et 1910. On y trouve surtout de courtes poésies ou des brouillons de poèmes (17 en tout), tel ce « Refrain des Travailleurs » : Chantons, travailleurs, nous gagnerons des millions ! L’une est adressée à la princesse Germaine ; une autre est à l’adresse de Mme Jean Hennessy ; des couplets
est à l’adresse de Mme Jean Hennessy ; des couplets traitent de l’aviation, de l’Algérie ; la comète de mai 1910 a droit à deux couplets. Dans un poème, l’auteur fait rimer Erasme avec sarcasme (très riche), ce qui laisse supposer une culture certaine. Mais les feuillets livrent aussi de la prose : apparition de la comète, visible à 7 heures du soir ; crues de la Charente en janvier 1910 ; mais l’aviation tient une grande place. « En 1910, le 8 octobre, passage d’un aéroplane à Cognac, venant de Saint-Jean-d’Angély et allant vers Jarnac. Hauteur d’aviation 600 mètres.
de Saint-Jean-d’Angély et allant vers Jarnac. Hauteur d’aviation 600 mètres. Les 9 et 10, aviateurs biplan et monoplan, voyages dans les airs parfaitement réussis, chemin de Châteaubernard, hauteur à ?. ; quantité de curieux : fêtes ». Intercalée dans les textes, on trouve soudain cette pensée : « Le travail et la paix fertilisent l’esprit et sont fidèles à l'argent ». Apparaît aussi, isolée, cette phrase : « Il faut reprendre la Lorraine ». En fait, l’auteur inconnu devait être viticulteur. Il signale les gelées continuelles des 1, 2 et 3 mai 1909. Il milite pour (1) Magnac-Laval. la défense
3 mai 1909. Il milite pour (1) Magnac-Laval. la défense du cognac et sa renommée. Ainsi compose-t-il cette « Protestation du 10 novembre 1909 à la salle municipale de Cognac ». Sonnet adressé à M. E. Martell, Président : Six mille Cognaçais d’une voix unanime Contre les droits fictifs aux commerces gênants Ont protesté bien haut ce que leur cœur exprime Afin de maintenir leurs patrons indulgents. Braves viticulteurs, ouvriers de bons rangs Combattent ! repoussez ce pacte illégitime Il enchérit la vie : aux travailleurs supprime Jusqu’aux menus plaisirs qu’on promet aux enfants. Ville des alcools ! Négociants uniques
qu’on promet aux enfants. Ville des alcools ! Négociants uniques Dont les illustres noms connus des Amériques Font de ce vieux cognac un brillant souvenir. Oui malgré de l’état, l’unité financière, Cognac vivra toujours ! Du monde la première Son eau-de-vie éclaire et montre l’avenir. Qui était donc cet inconnu, épris de travail et de poésie ? Tout simplement un brave cagouillard, car il a laissé également ce couplet des « Escargots » : Dans mon réduit, l’hiver sous la froidure Pour échapper aux mains du mendiant Qu’en me cherchant, pour pratiquer l’injure, Je reste à mon lit sommeillant ;
pour pratiquer l’injure, Je reste à mon lit sommeillant ; Craignant toujours qu’une guerre assez forte Vienne troubler notre humble et doux repos, À l’ennemi fermons bien notre porte Comme les escargots. À la claire fontaine. par JEAN SICARD Je vis un jour, à St-Jean-d’Angély, en bordure de l’avenue Pasteur, entre le chemin des Protestants et la rue de Fontorbe, un panneau publicitaire vantant les mérites d’un lotissement appelé « Clos de la Fontaine du Koua » (sic). De quoi, de quoi, me dis-je, évoquant la Fontaine du Cœur qu’en ces lieux fréquentèrent, naguère, collégiennes et collégiens à l’âme bucolique.
ces lieux fréquentèrent, naguère, collégiennes et collégiens à l’âme bucolique. Craignant que les ans n’aient embrumé ma mémoire, je me mis incontinent en quête d’informations. J’ai d’abord consulté les ouvrages d’historiens locaux : — Louis-Claude Saudau, évoquant l’histoire de St-Jean-d’Angély à l’occasion de ses promenades dans les rues et chemins de la commune, précise, en revenant de Fontérbe : « Nous regagnons alors la ville par le chemin à la pente rapide qui descend au fief de la Fontaine du Cœur, autrefois « koa », où la vieille fontaine jadis si populaire se cache maintenant déchue et presque ignorée de
si populaire se cache maintenant déchue et presque ignorée de la nouvelle génération ». Cette phrase n’est que le début d’un paragraphe très documenté et empreint de nostalgie (déjà !) que l’auteur consacre à la fontaine dans son livre « Miettes et rogatons de l’histoire locale » (Imprimerie A. Rogé — 1912 — page 99). — Le bulletin n° 13 (1936) de la Société d’Archéologie de St-Jean-d’Angély contient un fort intéressant article du Dr Jean Texier, intitulé « L’aqueduc de la Fontaine du Rousseau et la Fontaine du Cœur ». J’en extrais la phrase suivante : « Quand les belles
J’en extrais la phrase suivante : « Quand les belles villas dévastées par les Vandales et les Sarrazins eurent disparu, l’aqueduc servit très probablement à approvisionner en eau l’Abbaye. De gros tuyaux de plomb trouvés à travers le quartier Désiré et auprès du Minage, dans la direction de l’Abbaye, autorisent cette supposition. Il est même possible qu’un bassin ou château d’eau ait été alors établi au droit de la Folie Meunier, au lieu-dit « La Fontaine du Cœur » pour obtenir de l’eau sous pression ». Plus loin, il précise : « l'aqueduc s'était écarté du thalweg pour capter sur
: « l'aqueduc s'était écarté du thalweg pour capter sur sa gauche une nouvelle source, la Fontaine du Coi, que nous voyons encore couler en hiver ». Dans son livre « Histoire de St-Jean-d'Angély » (Imprimerie du Centre Régional de Recherche et de Documentation Pédagogiques, à Poitiers, 1975), M. Bernard Drilleau, professeur d'histoire au Lycée, écrit notamment, au chapitre XI, paragraphe 74, page 106 : « Les premières rues rencontrées dans le faubourg d'Aunis, sont, sur la gauche, la rue Pépin d'Aquitaine et, sur la droite, la rue du Coi. Sous ces deux rues est enterré le fossé qui conduit
Sous ces deux rues est enterré le fossé qui conduit l'eau de la Fontaine du Coi au canal Saint-Eutrope ». Par ailleurs, sur une édition récente d'une carte d'état-major au 1/25.000e, éditée par l'I.G.N. et complétée en 1962, la fontaine qui nous intéresse est bien indiquée et désignée sous le nom « Fontaine du Coi ». Que signifie donc ce substantif « Coi » ? — Littré l'écrit « Coï » et donne cette définition : « Conduit en bois pour le nettoyage d'un marais salant ». — Georges Musset, dans son « Glossaire des Patois et des Parlers de
dans son « Glossaire des Patois et des Parlers de l'Aunis et de la Saintonge » (Imprimerie Masson Fils et Cie, La Rochelle, édition de 1929), cite Littré et ajoute ces deux acceptions : Nom de la plupart des grands fossés d'écoulement à la mer ou vers certaines rivières (Aunis et Saintonge) — Conduit couvert pour l'écoulement de l'égout des maisons. — Le dictionnaire étymologique de A. Dauzat et Ch. Rostaing (Librairie Guénégaud à Paris) ne mentionne pas notre fontaine. Il nous donne néanmoins une information intéressante : « Coivert, Char. Mar. : de Coi, fossé d'écoulement, conduit d'eau en
Char. Mar. : de Coi, fossé d'écoulement, conduit d'eau en Saintonge (Littré écrit à tort coï) ; divers hameaux et lieux-dits, Coi, Les Cois, Le Coit, Les Coix ; le second terme doit être gaulois : vern -, aulne (le village est voisin d'un autre, appelé Vergné) ». Il semble donc bien établi que la tradition et l'usage donnent à la fontaine objet de nos dires l'appellation « Coi ». Cependant, le lieu-dit est, sur les documents cadastraux de la commune de Saint-Jean-d'Angély, désigné « Fontaine du Koua », et ce, depuis le premier plan cadastral, daté de 1822. J'avoue
ce, depuis le premier plan cadastral, daté de 1822. J'avoue ne pouvoir expliquer comment notre Coi, si typiquement saintongeais et aunisien, a pu être écrit Koua en 1822 ou antérieurement. Jacqueline et Pierre Fortin m'ont obligeamment communiqué les extraits de deux glossaires Saintongeais (P. Jonain, 1869 — Eveillé, 1887), selon lesquels les mots Coie ou Coye, désignant la calebasse, la citrouille, rappellent le grec Koiloss, qui signifie creux. Certes, cela expliquerait l'utilisation de la lettre K, mais nous nous éloignons de la définition donnée par plusieurs auteurs ci-dessus cités pour le mot Coi « fossé d'écoulement » et qui s'applique
le mot Coi « fossé d'écoulement » et qui s'applique si bien à notre fontaine. Louis-Claude Saudan n'explique pas pourquoi la Fontaine du Coi était autrefois appelée Koa. Selon Jacques Raffejeaud, la terminaison « oua » pourrait provenir de l'époque révolutionnaire, où l'on voulut réformer tant de choses. C'est ainsi que « oi » serait devenu « oa » ou « oua ». Hypothèse plausible, mais pourquoi aurait-on greffé à cette terminaison la lettre K, si peu utilisée en Saintonge, Aunis et Poitou ? Ne pouvant conclure, je me bornerai à proposer comme sujet de méditation cette phrase, extraite du
à proposer comme sujet de méditation cette phrase, extraite du livre de Jacques Duguet : « Les noms et lieux dans la région Poitou-Charentes » (Rumeur des Ages, La Rochelle, 1986) : « Ces analyses mettent en lumière les difficultés d'interprétation des formes anciennes d'un toponyme, formes écrites dans lesquelles il faut déceler ce qui est conforme à la prononciation, ce qui représente un certain conservatisme graphique, ce qui est du domaine des interprétations personnelles de certains scribes ou de la fantaisie de certains autres ». Voici peu, je revins dans le quartier du Coi. Las ! La fontaine est
dans le quartier du Coi. Las ! La fontaine est tarie. Son lit desséché est bordé d'herbes folles et de déblais. Les chemins sont maintenant rues et avenues. Il n'y a plus de « paliss » à l'ombre légère et parfois complice. Alentour, s'élèvent de grands immeubles d'habitation et des maisons neuves. A la claire fontaine n'irai plus promener. Le défilé du bœuf gras à Niort par RAYMOND ROUSSEAU La mi-carême était autrefois une journée d'allégresse et de joie. C'est à la mi-carême qu'avait lieu la promenade du bœuf gras. La fête du bœuf gras est une réminiscence d'un lointain