jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
réunion de divers échantillons du commerce. La méthode que j'ai employée jusqu'à présent ressemble beaucoup au procédé décrit par Houtton-Labillardière, c'est-à-dire qu'il est fondé sur la comparaison de l'intensité de coloration entre deux liquides que l'on égalise par dilution. Ce procédé, bien que moins exact, que ceux qui reposent sur l'observation d'un phénomène plus tranché, est cependant susceptible d'une précision assez grande, moyennant le soin d'opérer sur des liquides d'une nuance plutôt faible que foncée. L'accord de plusieurs déterminations faites, sur le même liquide, par un observateur non prévenu, nous a montré qu'avec un peu d'exercice on arrive à bien
a montré qu'avec un peu d'exercice on arrive à bien reconnaître l'influence d'une dilution qui ne s'élève qu'à 1/50 du volume. Je m'y suis donc arrêté, faute de mieux. J'ai employé comparativement l'eau d'alun et l'eau ammoniacale pour dissoudre le principe colorant. La dernière a pour avantage de marcher plus vite, de permettre à l'opération de se faire à froid, ce qui rend l'épreuve plus régulièrement comparative; enfin de donner des nuances qui peuvent être facilement copiées ou représentées par des sels inaltérables. D'un autre côté, elle a le défaut de donner des liquides dont la couleur se modifie très-rapidement,
de donner des liquides dont la couleur se modifie très-rapidement, et, en outre, de ne pas épuiser complètement la Garance de ses principes colorants les plus fixes et, par conséquent, les plus précieux. L'eau d'alun, sous ce dernier rapport, a un grand avantage, mais elle ne se charge de la matière colorante que par une ébullition un peu prolongée, et n'épuise la matière qu'en réitérant même cette ébullition. J'ai donc pensé à adopter une marche habituelle, qui consiste à faire un premier choix fondé sur l'emploi de l'eau ammoniacale, et à éliminer, d'après ce premier indice, les 7/8 des plantes,
à éliminer, d'après ce premier indice, les 7/8 des plantes, en ne gardant que les plus riches; puis à soumettre ce dernier huitième à un nouveau triage fondé sur l'emploi de méthodes plus actives, mais plus précises. Quel que soit, du reste, le liquide employé, j'ai trouvé qu'il était suffisant de se servir de tubes fermés, hauts de 25 à 30 centimètres et d'une capacité de 25 à 30 centimètres cubes. La racine est séchée à l'étuve, puis pulvérisée, et laissée à l'air libre quelque temps, pour reprendre la dose normale d'humidité. On en introduit alors une quantité pesée dans
normale d'humidité. On en introduit alors une quantité pesée dans le tube, avec un volume jaugé de liquide, qui est ensuite agité à deux reprises à intervalles égaux, puis laissé en repos quelques minutes. Ce temps suffit toujours pour que les liquides deviennent assez clairs pour être comparés. Le liquide qui sert à opérer la dilution pour l'égalisation des teintes doit être le même que celui qui a servi à faire la dissolution ; seulement il est bon qu'il soit d'une faible fraction plus dense que celui employé d'abord, et qui permet au mélange de s'opérer sans recourir à une
qui permet au mélange de s'opérer sans recourir à une nouvelle agitation. Ce liquide est versé goutte à goutte, au moyen d'une burette graduée, sur les divisions de laquelle on note les volumes employés; ces volumes, comme on le conçoit, sont l'expression de la puissance colorante de l'échantillon essayé. J'ai dit plus haut que la couleur que prend l'eau ammoniacale au contact de la Garance se modifiait rapidement à l'air. J'ai donc dû chercher, pour pouvoir rendre comparables entre eux les résultats de plusieurs journées de travail, à me créer, en dehors des produits de la Garance, des types de
en dehors des produits de la Garance, des types de couleur que je puisse regarder comme à peu près invariables. Pour cela, j'ai cherché à imiter avec des sels minéraux la nuance exacte de l'infusion ammoniacale que je prenais pour type, et j'y suis arrivé d'une manière assez satisfaisante, au moyen du chlorure de cobalt et surtout du sel que M. Frémy a découvert et décrit sous le nom de sulfate de roséocobaltique, et dont la nuance est exactement semblable à celle fournie par quelques-uns des meilleurs échantillons de Garance. Entre le chlorure de cobalt, d'une part, et le sulfate
Entre le chlorure de cobalt, d'une part, et le sulfate de roséocobaltique modifié par des doses graduées de bichromate de potasse, j'ai pu former une série qui reproduit toutes les nuances que peut présenter l'infusion ammoniacale de Garance; et, en admettant (ce que je crois exact) que les Garances ont d'autant plus de mérite que leur nuance se rapproche plus du rose, j'ai pensé qu'il valait mieux, dans la comparaison d'intensité, ne pas tenir compte de l'élément jaune qui faisait partie de la couleur. J'ai donc opéré de la manière suivante : Le chlorure de cobalt pur a été pris
suivante : Le chlorure de cobalt pur a été pris pour le ton le plus rouge ; ce même sel, additionné de doses successivement doubles de bichromate de potasse, a donné trois nuances, dont la troisième coïncide à peu près exactement avec le sulfate de roséocobaltique pur ; celui-ci a été additionné de doses successivement croissantes de jaune, jusqu'à ce que la teinte commençât à être très-sensiblement rabattue, ce qui a lieu vers la limite qu'atteignent, vers le rouge orangé, les infusions ammoniacales de Garance. Dans les deux échelons placés entre le chlorure de cobalt pur et le sulfate de
entre le chlorure de cobalt pur et le sulfate de roséocobaltique, j'ai égalisé, par tâtonnement (aussi bien qu'il m'a été possible de le faire entre deux couleurs n'ayant pas exactement la même composition), leur intensité relative, avant d'ajouter le jaune qui devait les relier. Entre le sulfate de roséocobaltique et l'extrémité du côté jaune de la série, les tubes ont reçu des quantités égales de sulfate, et par conséquent l'élément rouge de la couleur y est égal par construction. Il en résulte une série de types ou normes E, Ej1, Ej2, Ej3, Ej4, Ej5, dans laquelle l'intensité de la couleur
Ej2, Ej3, Ej4, Ej5, dans laquelle l'intensité de la couleur rouge est égale, et qui fournit l'échelle des couleurs que peuvent présenter les liquides à examiner. Chacun de ces types peut être pris indifféremment pour y égaliser, par dilution, les infusions de Garance, et il devient aisé de le faire avec exactitude, en prenant pour comparaison celui dont la couleur se rapproche le plus du liquide à examiner, l'attention de l'observateur n'ayant plus ainsi à se porter que sur l'intensité des deux teintes qu'il a à juger. Je crois être arrivé ainsi à éviter ce que le procédé Houtton-Labillardière présente
arrivé ainsi à éviter ce que le procédé Houtton-Labillardière présente de défectueux, en ce qu'il oblige le plus souvent à établir une comparaison d'intensité entre des couleurs ou gammes différentes, et qui ne peuvent, par conséquent, jamais être amenées à l'identité absolue. J'avais d'abord songé à donner une signification à mes tubes-types de couleur, en les faisant consister dans la reproduction d'un liquide titré fait avec de l'alizarine ou au moins de la garancine ; mais il m'a semblé qu'une détermination faite ainsi, à priori, courait grand risque d'être inexacte, et que, si les types adoptés ainsi tout d'abord devaient,
et que, si les types adoptés ainsi tout d'abord devaient, pour le calcul, être assujettis à une correction, il valait mieux se soumettre franchement à cette nécessité, en adoptant, dès le début, un type purement arbitraire dont la valeur ou expression numérique pourrait être déterminée à loisir, et modifiée même au besoin, sans pour cela fausser les résultats de l'expérience. J'ai donc adopté la solution saturée à froid de sulfate de roséocobaltique dans l'eau distillée, puis additionnée de volume égal d'eau distillée. Cette solution, facile à reproduire identiquement, répond au troisième échelon de ma série, le norme Ej2, les deux
troisième échelon de ma série, le norme Ej2, les deux normes plus rapprochés du rouge étant, comme je l'ai indiqué plus haut, obtenus à l'aide du chlorure de cobalt et par comparaison avec celui-ci. Il m'a semblé, jusqu'à présent, que les deux sels de cobalt que j'emploie n'éprouvent, de la part de la lumière, ni dans leur mélange avec le bichromate de potasse, aucune altération appréciable dans leur coloration. Mais un procédé que j'étudie en ce moment me permettra d'atteindre, d'une manière plus simple, le but proposé, et me mettra complètement à l'abri de toute préoccupation quant aux variations possibles
complètement à l'abri de toute préoccupation quant aux variations possibles de mes types. Grâce à l'obligeance extrême de M. Clemandot, directeur de la cristallerie de Clichy, j'ai pu obtenir des tubes en verre doublé rouge à base d'or, dont la coloration se rapproche tellement du norme fait avec le sulfate de rosé de cobaltique, que des quantités presque inappréciables de jaune ou de bleu, ajoutées au liquide incolore qu'ils contiennent, amènent avec la plus grande facilité les deux couleurs à l'identité aussi parfaite que l'œil puisse l'apprécier. Ces tubes sont du même calibre que ceux qui servent à l'essai des
du même calibre que ceux qui servent à l'essai des Garances; le liquide qu'ils contiennent leur donne des effets de réflexe nécessaires pour qu'ils présentent le même aspect, et dont l'absence rendrait plus difficile la comparaison entre un tube rouge vide et un tube blanc rempli d'un liquide coloré. Enfin les sels minéraux qui servent à modifier la teinte du vase étant purs, on n'a pas à craindre de réactions qui puissent modifier leur coloration. Un point qui présentera quelque difficulté sera la prise d'échantillon. Sous ce rapport, la Garance est bien loin de la simplicité et des garanties d'exactitude
est bien loin de la simplicité et des garanties d'exactitude que j'avais rencontrées dans la Betterave. D'après de premières recherches superficielles, les différentes portions de la racine d'une même plante présentent des différences notables dans l'abondance des principes colorants. Ces différences s'observent entre les portions de racine d'âge différent, et probablement même aussi, entre des portions du même âge, dans des conditions qui m'ont paru être leur éloignement du collet ou leur position dans le sol. Cette étude sera assez délicate, mais elle est importante; car, si l'on pouvait simplifier beaucoup la prise d'échantillon sans altérer d'une manière notable les
beaucoup la prise d'échantillon sans altérer d'une manière notable les conditions de précision nécessaires, il y aurait grand avantage à le faire. En effet, en rendant chaque opération d'essai moins longue, on accroît le nombre des essais qui peuvent être faits dans le cours d'une saison, et, dans la même proportion, les chances de rencontrer les maxima exceptionnels sur lesquels repose la création de la race perfectionnée. Dans mes premiers essais de l'été 1856, j'ai pris pour échantillon d'essai un embranchement entier de la racine, depuis le collet jusqu'aux extrémités les plus déliées qu'on ait pu atteindre par un arrachage
les plus déliées qu'on ait pu atteindre par un arrachage fait avec soin. Cette méthode a l'inconvénient que la portion de la racine âgée d'un an seulement, et moins riche que le reste, ne pouvant que très-difficilement être recueillie en entier, la proportion qu'elle présentera dans l'ensemble dépend ainsi du plus ou moins de soin apporté à l'arrachage. Je penche donc, dans ce moment, et jusqu'à ce que j'aie trouvé quelque chose de meilleur, pour opérer exclusivement sur des plantes âgées de deux ans et pour prendre le parti de retrancher entièrement les parties développées dans l'année, et qui sont
retrancher entièrement les parties développées dans l'année, et qui sont très-facilement reconnaissables à l'aspect. La totalité de l'échantillon appartiendra donc uniquement à la portion de la racine âgée de deux ans. Chaque échantillon devra être numéroté, séché et pulvérisé avant l'essai, et un numéro correspondant placé sur la plante d'où il provient, pour le cas où elle devra être conservée. Le poids frais pris à l'arrachage et sa comparaison avec le poids sec seront une donnée que je ne négligerai pas, bien que l'état de l'atmosphère et d'humidité du sol rende le rapport du frais au sec très-variable, et par
rende le rapport du frais au sec très-variable, et par conséquent peu significatif. C'est principalement la puissance de coloration rapportée au poids sec qui sera l'expression de la valeur des racines, et pour cela il sera nécessaire d'adopter, pour le degré de dessiccation ou conditionnement des échantillons, une base uniforme. Le séchage, la pulvérisation et le conditionnement des poudres devront donc précéder l'essai, et l'on sent combien de retard entraînent ces opérations préliminaires, puisqu'il faut les faire subir indistinctement à tous les numéros, qu'ils doivent ou non fournir des plantes à garder. Aussi tous les détails de ces opérations méritent-ils
à garder. Aussi tous les détails de ces opérations méritent-ils d'être examinés avec soin; car, une fois la série des essais définitifs commencée, il sera nécessaire, pour qu'ils restent bien comparatifs, de continuer sans modifications la méthode qui sera adoptée d'abord. La pulvérisation surtout est longue et difficile à opérer d'une manière satisfaisante, et sans trop de déchet, sur des échantillons d'un petit volume. Faite dans un mortier, elle est très-lente et nécessite un tamisage qui devient une cause de perte considérable de temps et de matière. J'ai combiné un petit instrument dont la marche n'est pas encore complètement satisfaisante,
petit instrument dont la marche n'est pas encore complètement satisfaisante, mais qui me parait pouvoir être amené à bien fonctionner par quelques légers perfectionnements. Il consiste en deux molettes en acier, dentées sur le plat, dont l'une est montée, sur l'extrémité de l'arbre, d'un petit boutoir muni par un archet, tandis que l'autre est fixée au bout d'un manche-poussoir, qui représente assez bien un gros cachet. Ce manche reçoit, par une monture à baïonnette, un tube en métal ouvert par les deux bouts, et dont le diamètre intérieur est le même que celui des molettes. Le tube, fixé sur le
même que celui des molettes. Le tube, fixé sur le manche, présente ainsi une cavité cylindrique dont la molette dormante forme le fond, et dans laquelle on introduit l'échantillon à pulvériser. La molette, fixée sur le boutoir auquel l'archet communique un mouvement rapide de va-et-vient, est alors présentée à l'exposition. Trémité ouverte du tube, et une pression modérée amène très-rapidement la pulvérisation de la Garance, pulvérisation qui est complète, si on a eu soin, dans la denture des molettes, de faire coïncider exactement le sommet des sillons concentriques de l'une avec le fond de ceux de l'autre ; de cette
avec le fond de ceux de l'autre ; de cette façon, les dernières portions de la partie ligneuse sont atteintes, et le tamisage devient inutile. Le tube et les deux molettes sont essuyés et nettoyés complètement et en un instant, après chaque opération, de sorte que tout mélange est impossible. Note sur les phosphates de chaux que l'on propose d'employer en agriculture, par M. A. VALENCIENNES. Depuis quelques semaines, l'on s'occupe de l'emploi, en agriculture, du phosphate de chaux, qui abonde dans les marnes ou dans les argiles des terrains secondaires. Comme les auteurs des articles récents que j'ai lus
secondaires. Comme les auteurs des articles récents que j'ai lus sur la nature de cette matière ne paraissent pas avoir eu connaissance des documents consignés dans le rapport sur les produits minéraux fait à la commission française du jury international de l'exposition de Londres, j'ai pensé qu'il était utile de rappeler, dans une de nos séances de la Société d'agriculture, ce que le savant géologue, auteur de ce rapport, M. Dufrénoy, a publié sur ce sujet. Je vais donc copier textuellement le passage de ce rapport. Tome 1er, page 132. Paris, 1854 : imprimerie impériale. « Je dois citer un
Paris, 1854 : imprimerie impériale. « Je dois citer un amendement nouveau, employé sur une échelle assez grande dans le Yorkshire, et dans le comté de Surrey, en Angleterre. Il consiste dans des rognons de phosphate de chaux abondants, dans les argiles de certains terrains, notamment dans les marnes du lias du Yorkshire, et dans les argiles de Gault, dans le Surrey. Ces rognons, qui, d'après toutes les observations, paraissent appartenir à des déjections animales designées sous le nom de coprolithes, contiennent jusqu'à 70 pour 100 de phosphate de chaux, le même que celui qui entre dans la constitution des
le même que celui qui entre dans la constitution des os. Ce phosphate est un amendement précieux, du moins quant à l'effet qu'il produit. On ne possède pas encore de données économiques suffisantes pour qu'on puisse apprécier si son emploi est avantageux, relativement au prix de revient. Les expériences entreprises avec cet amendement remontent à trois ans; elles ne suffisent pas encore pour faire connaître sa courbe de durée et, par conséquent, les dépenses qu'il occasionne annuellement par hectare. Le prix d'acquisition de cet amendement est assez élevé; ce qui tient, d'une part, à la non-continuité des rognons de chaux
tient, d'une part, à la non-continuité des rognons de chaux phosphatée et, de l'autre, à ce que, pour les mélanger avec la terre à la manière de la marne et produire tout son effet, ce minéral doit être réduit en poudre fine ; dans le comté de Surrey, cette opération s'effectue au moyen d'un appareil analogue, par sa forme et sa disposition, à un vaste moulin à café. Le phosphate de chaux en rognons a été trouvé avec une certaine abondance dans le terrain de grès vert des environs du Havre et de Honfleur : peut-être pourrait-on renouveler dans ces
Havre et de Honfleur : peut-être pourrait-on renouveler dans ces localités les expériences en cours d'exécution dans le comté de Surrey, où les terrains qui composent le sol et la culture sont analogues. Cet extrait prouve donc 1° Que M. Dufrénoy a fait connaître, depuis longtemps en France, les essais tentés dans le Surrey pour employer en agriculture les rognons phosphatés ou coprolithes des marnes ou argiles des terrains secondaires; 2° Que ces expériences, faites sur une grande échelle en 1848 ou 1849, remontent, par conséquent, à huit ou neuf ans; 3° Que ces coprolithes reconnus et déterminés depuis plus
ans; 3° Que ces coprolithes reconnus et déterminés depuis plus de trente ans par MM. Passy, Becquerel et autres géologues en France, et par MM. Buckland, Lyell, Murchison, Mantell et tous les géologues en Angleterre, sont des matières fécales empâtées en rognons et roulées dans une argile qui se délite très-difficilement, même quand les coprolithes sont réduits en poudre. La quantité de chaux phosphatée doit donc varier beaucoup dans le coprolithe, selon la plus ou moins grande abondance de matière animale contenue dans le rognon argileux. Ces coprolithes sont, en effet, une sorte de guano fossile formé en grande partie
effet, une sorte de guano fossile formé en grande partie par les matières rejetées par les animaux et surtout par les ichthyosaures, les plésiosaures et autres sauriens gigantesques qui vivaient dans les mers de la période crétacée ou liasique. Avant de se prononcer définitivement sur l'efficacité de ces produits, que l'on assure n'être déjà plus employés dans l'agriculture anglaise, il est prudent d'attendre le résultat de nouvelles expériences. On ne peut parler du phosphate de chaux et du rôle que l'acide phosphorique joue dans la végétation sans se rappeler les curieuses recherches de M. Berthier sur la source où les
curieuses recherches de M. Berthier sur la source où les Plantes puisent cet acide. Mais ce n'est pas ici le cas de suivre ce savant chimiste dont le travail portait sur une toute autre investigation. Rapport sur des essais de culture faits à Gisors (Eure) dans la propriété de M. A. PASSY, par M. PÉPIN. L'introduction de nouveaux végétaux dans nos cultures fait, chaque jour, des progrès par le zèle que déploient nos voyageurs dans leurs laborieuses explorations; ils nous envoient fréquemment les produits de leurs recherches, soit en graines ou tubercules qu'ils supposent devoir augmenter le nombre de nos
ou tubercules qu'ils supposent devoir augmenter le nombre de nos plantes alimentaires. Ces végétaux, adressés au gouvernement, aux Sociétés impériales et centrales d'agriculture, d'horticulture et d'acclimatation, sont, le plus souvent, répartis entre les membres de ces sociétés, qui les cultivent sur leurs propriétés pour les étudier, en observer le développement et se rendre compte des avantages que la petite et la grande culture pourraient en tirer. J'ai vu, avec beaucoup d'intérêt, à la fin du mois de septembre dernier, dans la propriété de notre honoré collègue M. A. Passy, située à Gisors (Eure), un grand nombre de ces plantes, cultivées
à Gisors (Eure), un grand nombre de ces plantes, cultivées spécialement dans un carré tenant au potager, que notre confrère a consacré à la culture de ces végétaux. Le nombre de ces espèces et variétés soumises à ces expériences n'était pas moins de quatre-vingts, elles provenaient toutes des différents points du globe : les unes avaient été envoyées de la Martinique, de la Guadeloupe, de l'île Bourbon ; les autres, du Gabon, de la Californie; et enfin une collection de graines de céréales, de plantes économiques et de fourrages, de diverses provenances, données à la Société par notre honorable et
diverses provenances, données à la Société par notre honorable et zélé collègue M. le comte de Gourcy. Parmi ces plantes il en est plusieurs qui, par la position géographique qu'elles occupent, ne peuvent se développer et être étudiées d'une manière toute spéciale, si ce n'est dans nos départements méridionaux et l'Algérie en particulier, où ces végétaux et notamment les plantes vivaces jouissent d'une chaleur constante et plus soutenue que celle du nord et du centre de la France; cependant il en est quelquesunes, et surtout parmi les plantes annuelles, qui ont donné des résultats très-satisfaisants. Notre collègue possède dans sa
ont donné des résultats très-satisfaisants. Notre collègue possède dans sa propriété un matériel très approprié aux semis et aux expériences à faire sur ces plantes, dont la plupart proviennent des zones tropicales. Ainsi, des serres chaudes et tempérées, et un grand nombre de châssis, sont autant de conservatoires très précieux et indispensables pour en assurer le succès. M. A. Passy est l'un des premiers qui aient introduit, dans le département de l'Eure, l'Igname de la Chine (Dioscorea batatas). Les longues et grosses racines de cette plante figuraient au concours agricole qui s'est tenu, à Gisors, au mois d'octobre 1855. On
qui s'est tenu, à Gisors, au mois d'octobre 1855. On y voyait aussi les Oxalis crenata, tuberosa, Ullucus tuberosus, Tetragona expensa, Chœrophyllum bulbosum (Cerfteil bulbeux), et autres plantes tuberculeuses exotiques, ainsi que diverses variétés de plantes potagères, sans compter plusieurs nouvelles variétés de Pommes de terre appelées à régénérer celles atteintes depuis longtemps par la maladie chez presque tous nos cultivateurs. Notre collègue avait reçu, dans le courant de mai et juin 1856, de M. Coutellier et de la Société d'acclimatation, plusieurs tubercules d'Igname blanche envoyés de la Guadeloupe. Ces tubercules, presque ronds, avaient les tiges ailées, les feuilles alternes
tubercules, presque ronds, avaient les tiges ailées, les feuilles alternes et cordées comme celles du Dioscorea alata. Ils furent plantés sur des petites buttes en forme de cône de 45 centimètres de hauteur sur une largeur de 1 mètre à la base, et, malgré qu'ils y fussent mis un peu tard en saison et que les racines eussent souffert du voyage, ils n'en ont pas moins poussé des tiges de 50 centimètres à 1 mètre de haut. Ce nouveau tubercule est à l'état d'essai ; il faut attendre au moins à l'année prochaine avant de se prononcer sur les résultats.