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ces insectes auraient péri par suite de l'abaissement subit, de la température, mais bien à ce qu'ils se sont enfoncés plus ou moins profondément dans la terre, pour se soustraire à l'action du froid. Au nom d'une commission, M. Huzard fils fait un rapport sur un mémoire de M. Léon Laborde, relatif aux laines de Mecklembourg, communiqué à la Société par M. le Ministre du commerce, pour avoir son avis, et sur les échantillons qui y étaient joints. La commission propose qu'en remerciant le Ministre de cette communication il lui soit demandé de vouloir bien : 1° laisser à la
soit demandé de vouloir bien : 1° laisser à la disposition de la Société le travail de M. Laborde, qu'elle ferait imprimer dans le recueil de ses mémoirs, et déposer ensuite, avec les échantillons de laine, dans sa bibliothèque, où ils pourraient être utilement consultés par nos propriétaires de troupeaux 2° de faire acheter et remettre à la Société les deux instruments propres à mesurer le degré de finesse de la laine dont il est question dans le mémoire. Ces propositions sont adoptées. M. Dubois entretient la Société de la suite des essais faits par M. Leroux, son gendre, dans
suite des essais faits par M. Leroux, son gendre, dans sa propriété de Franconville, pour la multiplication des moutons d'Astrakhan, et pour leur croisement avec les races indigènes. Il annonce que les résultats de ces essais sont de plus en plus satisfaisants, et ne laissent aucun doute sur la possibilité de naturaliser cette race étrangère en France, et sur les avantages qu'elle présente, soit dans son type à l'état de pureté, soit dans les produits de ses croisements, tant sous le rapport de la taille et du poids des animaux, que sous celui de la quantité et de la qualité
que sous celui de la quantité et de la qualité particulière de leur laine, dont il met des échantillons sous les yeux de la Société, en l'invitant, de la part de M. Leroux, à envoyer chez lui quelques-uns de ses membres, pour vérifier les faits qu'il annonce. Le président désigne une commission à cet effet. SOMMAIRE DE LA SÉANCE DU 20 MAI 1835. M. Bastet, pharmacien à Orange, envoie à la Société la première partie d'un essai sur la culture, la chimie et le commerce des garrigues de Vaucluse; ce travail est renvoyé à l'examen de MM. Chevreul, Oscar Leclerc
travail est renvoyé à l'examen de MM. Chevreul, Oscar Leclerc et Gasparin. M. Poiteau présente un échantillon de sable, recueilli sur les bords de la mer, près d'Avranches, et qu'on emploie dans ce pays, sous le nom de tongue, comme engrais ou comme amendement pour les céréales. M. Chevreul fait connaître à la Société qu'il a analysé, il y a quelques années, sur la demande de M. l'Amiral de Grimaldi, une substance analogue et servant au même usage, prise sur une autre partie du littoral de la mer, et que son analyse a été publiée dans les Annales du Muséum
son analyse a été publiée dans les Annales du Muséum d'histoire naturelle. MM. Chevreul, Audouin et Poiteau sont chargés d'examiner l'échantillon remis par ce dernier, et de rendre compte à la Société du résultat de leur examen. M. Huzard fils, qui avait été chargé de rendre compte d'un discours sur l'agriculture, prononcé par M. Sinclair à la réunion du congrès scientifique d'Édimbourg, annonce que ce discours n'est que la reproduction d'un opuscule du même auteur, dont il a déjà rendu compte à la Société il y a quelque temps, sous le titre d'Encouragements à donner à l'agriculture. Au nom de
le titre d'Encouragements à donner à l'agriculture. Au nom de M. Jaume-Saint-Philippe et au sien, M. Loiseleur-Deslongchamps fait un rapport sur un mémoire de M. d'Hombres-Firmas fils, relatif à la récolte des cocons, en 1834, dans le département du Gard. Conformément aux conclusions du rapport, la Société autorise la publication de ce mémoire dans les Annales de l'agriculture française. M. Bottin commence la lecture d'un rapport sur un essai de statistique du département des Vosges, par M. Marc. BERGERIE ROYALE DE RAMBOUILLET. Le 16 juin, a eu lieu la vente annuelle de cet établissement : elle consistait, cette année, en
annuelle de cet établissement : elle consistait, cette année, en cinquante beliers, autant de brebis, et 1,500 kilogrammes de laine. Le maximum du prix des beliers a été de 660 fr., et les brebis 145 fr. Les laines ont été adjugées à 1 fr. 85 c. le demi-kilogramme. VARIÉTÉS. Chou de Lanilis. — Ce chou, cultivé dans le Morbihan, mérite d'être plus répandu ; il forme une des sous-variétés du Brassica oleracea acephala, ou de la tribu de ceux qui ne fleurissent pas : c'est une excellente espèce fourragère, qui se distingue de ses congénères par la force et l'étendue
se distingue de ses congénères par la force et l'étendue de ses pousses, et ses feuilles longues de deux à trois pieds, qui se succèdent pendant longtemps, et sont d'une grande importance pour la nourriture des bêtes à cornes, lorsque quelques récoltes viennent à manquer, et que les fourrages sont rares et chers. Semis de pommes de terre. -M. Van Mons vient de publier un mémoire sur le semis de la pomme de terre, comme moyen d'en améliorer l'espèce : pour la propager de cette manière, on recueille la graine sur une bonne variété, on laisse mûrir la baie jusqu'à
sur une bonne variété, on laisse mûrir la baie jusqu'à blancheur; on l'écrase sous l'eau en la macérant dans la main ; on laisse déposer la graine, débarrassée de sa pulpe, on la lave et on l'étend pour la faire sécher ; on sème en mars à une exposition chaude. Le semis est pratiqué comme moyen d'amélioration, en renouvelant l'espèce vieillie et dégénérée, en perfectionnant les variétés connues, et pouvant aussi en créer de nouvelles. Sous presse, pour paraître incessamment. TRAITÉ DE LA CULTURE DU MELON, sur couche sourde et en pleine terre, par M. le marquis de Chambray, membre
en pleine terre, par M. le marquis de Chambray, membre correspondant de l'Académie royale des sciences, arts et belles-lettres de Prusse, et de la Société royale et centrale d'agriculture de France. FEUILLETON DES ANNALES DE L'AGRICULTURE FRANÇAISE. JUILLET 1835: MM. les abonnés aux Annales de l'agriculture française reçoivent ce feuilleton régulièrement tous les mois en même temps que ces Annales, dont il fait partie ; mais dans la vue d'une plus grande publicité des annonces bibliographiques qu'il renferme, il en est, chaque mois, fait un tirage à part à plus de dix mille exemplaires, qui sont distribués à Paris et
de dix mille exemplaires, qui sont distribués à Paris et dans les départements. Occupations agricoles et horticulturales pendant le mois d'août. Tempera tela praecedentes spes blanda calores. VALLEY, DE KERUST. lib. 8. Moisson des céréales. Ce mois, l'un des plus intéressants pour le cultivateur, est aussi celui qui lui coûte le plus de fatigues. La moisson est un des travaux domestiques qui exigent le plus d'activité et de célérité, surtout dans les années où le temps est pluvieux ou incertain. Le cultivateur qui met de la négligence ou trop peu d'activité à cette partie si importante de ses opérations doit
d'activité à cette partie si importante de ses opérations doit s'attendre à éprouver des pertes considérables. Chaque jour de beau temps doit être employé comme si on comptait avec certitude sur la pluie pour le lendemain, et même pour le soir. Celui qui a toujours ce principe devant les yeux aura rarement de pertes à déplorer; car il n'arrive presque jamais, même dans les saisons les moins favorables, qu'il ne se rencontre, dans le courant de la moisson, quelques journées, ou du moins quelques demi-journées de beau temps, qui, employées avec activité et intelligence, permettent de rentrer les récoltes sans
avec activité et intelligence, permettent de rentrer les récoltes sans accident; mais, pour cela, il est nécessaire que le cultivateur ait sous la main un grand nombre de bras : ainsi, en commençant sa moisson, il doit toujours calculer qu'il peut arriver telle circonstance où il faudra, dans une demijournée, faire la besogne d'une ou deux journées entières. Dans beaucoup de pays on conserve les grains en serpents dans les granges, dans d'autres on en fait des meules exposées à l'air : cette dernière méthode paraît préférable lorsque les meules sont bien faites; le grain s'y trouve entièrement à l'abri
sont bien faites; le grain s'y trouve entièrement à l'abri des ravages des sourices, et s'y conserve sain pendant longtemps. Récolter le lin, le chanvre, les cardères, la moutarde noire, le sarrasin, les pavots, plusieurs légumineuses et alliacées. Le moment de récolter le lin est celui où les feuilles jaunissent le long de la tige. Dans les cantons où l'on entend le mieux la culture du chanvre, on n'emploie, comme semence, que la graine qu'on a récoltée sur des pieds spécialement destinés à cet usage, et que l'on cultive isolément dans les champs de pommes de terre et de maïs,
dans les champs de pommes de terre et de maïs, les pieds, ainsi isolés, produisent une grande quantité de graine, et beaucoup meilleure pour la reproduction que celle qui provient des plantes cultivées en masse et serrées entre elles : on peut ainsi, au moyen de ce procédé, récolter ces dernières avant la formation des semences, et la filasse que l'on en retire sera alors d'une qualité supérieure. Les cardères sont bonnes à récolter lorsque les têtes prennent une teinte blanchâtre, et que les corollines sont toutes tombées. La moutarde noire est une des récoltes qui exigent le plus impérieusement
noire est une des récoltes qui exigent le plus impérieusement le choix du moment précis de les faire en temps convenable, c'est à dire aussitôt qu'on aperçoit que les tiges commencent à prendre une teinte jaunâtre, et les graines du bas de la plante, une couleur noirâtre. Semer la navette (Napus sylvestris), la spergule (Spergula arvensis), la gaule (Luteola tinctoria), et le trèfle incarnat (Trifolium incarnatum). La navette est moins exigeante que le colza sur la richesse du sol où on la place; mais, dans un très bon terrain, son produit est toujours moindre. On sait que la spergule est
produit est toujours moindre. On sait que la spergule est une des plantes les plus précieuses pour fournir une récolte de fourrage après une récolte de grain, dans les sols sablonneux et frais. On doit semer dans ce mois, au plus tard, la gaule destinée à être récoltée dans le mois de juin suivant, pour qu'elle soit assez forte pour résister aux gelées ; il en est de même du trèfle incarnat, pour qu'il soit bien enraciné avant l'hiver. Safran : le sarcler avec soin plus tôt que plus tard. Rouissage. Le rouissage du lin et du chanvre est plus
Rouissage. Le rouissage du lin et du chanvre est plus sûr à l'eau que sur le pré; mais il exige d'être exécuté par des ouvriers très exercés. On peut employer une méthode mixte, qui consisterait à commencer le rouissage dans l'eau et à l'achever sur le pré; on a fait, dans ces derniers temps, beaucoup de tentatives pour opérer, sans rouissage, la préparation du chanvre et du lin; mais, jusqu'à présent, sans succès, et il est bien douteux qu'on puisse y parvenir. Déchaumage. Opération qui consiste, après une récolte de céréales ou de graines oléagineuses, à déterminer une prompte germination
céréales ou de graines oléagineuses, à déterminer une prompte germination des semences de plantes nuisibles, au moyen d'une culture superficielle d'un à deux pouces que l'on doit exécuter aussitôt que les récoltes sont enlevées : douze ou quinze jours suffisent pour que toutes ces plantes aient germé, et le premier labour, qui devra suivre immédiatement, les fera périr en les enterrant. Vigne. Dernier labour et remettre en bon état les grappes trop ombragées ou qui traînent à terre. Parc des moutons. Renouveler l'engrais du parc, ou au moins herser, pour que les sels ne se volatilisent pas pendant les grandes
que les sels ne se volatilisent pas pendant les grandes chaleurs. Laiterie. Commencer ses provisions de fromages salés, de beurre salé et fondu, alors que les vaches sont au regain. Agneaux. Châtrer ceux qu'on veut élever. Cochons. Il est avantageux d'en acheter de jeunes à cette époque, où ils coûtent peu à nourrir : on les revendra avec profit vers la fin de l'automne. Potager. C'est le moment de faire les semis de mâche et de semer en pépinière les choux d'hiver, qui seront transplantés en octobre. Arbres. Les feuilles de la plupart des arbres forment une très bonne nourriture
de la plupart des arbres forment une très bonne nourriture pour les bêtes ovines. On coupe à la fin de ce mois les branches d'un ou de deux ans, chargées de leurs feuilles et avant qu'elles commencent à jaunir. On les laisse sécher à l'air, ensuite on en fait des bourrées ou feuillards, que l'on distribue pendant l'hiver dans les râteliers; et, lorsque les animaux en ont mangé les feuilles et les ramilles, le bois sert au chauffage. Parmi ces feuilles, celles d'orme et de frêne ont encore cet avantage qu'elles sont également bonnes à nourrir les bêtes à cornes
qu'elles sont également bonnes à nourrir les bêtes à cornes et les porcs. Plantes remarquables qui fleurissent pendant ce mois. Les plantes aquatiques indigènes en grande partie, les Scabies, les Euphrases, les Synanthèmes de France, et la plupart de celles des jardins, originaires de l'Amérique-Septentrionale, le Mimosa julibrissin, le Troène du Japon, les Bignoniées, les Phlox, les Metrosideros; les Melaleuca, et quantité d'autres arbrisseaux de la Nouvelle-Hollande. Plantes en fruits. Ce mois étant celui qui voit mûrir le plus grand nombre de nos fruits, il serait inutile d'en spécifier aucun en particulier. Ouvrages à consulter pour les travaux de ce
en particulier. Ouvrages à consulter pour les travaux de ce mois. 1°. Viborg et Young. Mémoires sur l'éducation, les maladies, l'engrais et l'emploi du porc, avec cette épigraph : "Ex utilitate decus." Deuxième édition (1835), corrigée, augmentée de notes publiées, depuis la première édition, par des agronomes et des vétérinaires, et ornée de 10 figures très soignées, représentant les principales espèces du genre porc et des genres voisins; un volume in-8° 4 fr. 50 c. Le porc, qu'on déprécie et qu'on néglige assez généralement, est cependant un des mammifères domestiques les plus utiles, et, à cet égard, il ne le
les plus utiles, et, à cet égard, il ne le cède en rien au bœuf et à la brebis. Sa chair, si nourrissante, n'est pas seulement, pour la classe du peuple, une ressource précieuse et un objet presque de première nécessité, elle fournit encore à la table du riche une infinité de mets plus ou moins délicats. Ce pachyderme se nourrit d'ailleurs à peu de frais, puisque tous les résidus des cuisines et jardins, des boucheries et laiteries, des amidonneries et brasseries, lui servent d'aliment; il se nourrit aussi de lui-même dans les prairies et les forêts. Lorsqu'on le tue,
lui-même dans les prairies et les forêts. Lorsqu'on le tue, il dédommage amplement l'éleveur de la peu de dépense qu'il lui a occasionnée, attendu que sa chair se vend bien, et que tout sert dans sa dépouille. Les porcs sont ordinairement élevés en France de manière à ne donner qu'un mince produit. Le peu de soins qu'on se donne en général pour avoir de bonnes races, et pour les croiser convenablement, et la négligence avec laquelle on soigne cet animal, sont les causes de leur dégénérescence et de la médiocrité de leur produit. Nous croyons que l'ouvrage que nous annonçons,
de leur produit. Nous croyons que l'ouvrage que nous annonçons, lu et médité par ceux qui s'occupent de cette branche de l'économie rustique, pourra éclairer les cultivateurs sur le parti avantageux qu'ils retireront de l'élevage des bonnes races de porcs, lorsqu'ils voudront se livrer à cette exploitation d'une manière rationnelle. L'ouvrage est divisé en six grandes sections, suivies de plusieurs additions, dont les principaux chapitres traitent : Des différentes espèces et races de porcs. — Caractères du genre. — Dentition et connaissance de l'âge. — Considérations anatomiques. — Élevage des porcs. — Des signes caractéristiques d'un bon porc. — Accouplement.
porcs. — Des signes caractéristiques d'un bon porc. — Accouplement. — Gestation. — Régime. — Castration. — Habitation du porc. — Des subsistances alimentaires et médicales convenables ou nuisibles. — De l'antimoine, du camphre et de l'opium, comme médicaments. — De l'engrais des porcs, avec différentes substances. — De leurs maladies : — ladrerie, — hydatides, — vers, — pourriture, — petite-vérole, — boucle, — aphthes, — onglet, — teigne, — gale, — phthiriasis, — chute du rectum, — renversement de la matrice, — phrenitis, — péripneumonie, — paralysie, — esquinancie, — lymphite, — fourbure, — apoplexie, — épilepsie, —
esquinancie, — lymphite, — fourbure, — apoplexie, — épilepsie, — hernie, — hydrophobie, — avortement, — fractures, — ascite. — De l'emploi économique du porc, — ses forces et son instinct. — Emploi des soies, — du cuir, — des os, — du fumier. — Salaison. — Méthode de Paris. Méthode suédoise. — Fumaison. Préparation des jambons et des boudins. — Engrais à la fécule. — Observations médicales et hygiéniques, par MM. Wirtgen, Delajon, Sorillon, Saussol et Lapoussé. — Note sur quelques races de cochons d'Angleterre, par M. Huzard fils. — Autres notes additionnelles de MM. Soubeiran, Flaric, Grognier et
— Autres notes additionnelles de MM. Soubeiran, Flaric, Grognier et Déhan. 2°. Esquisse de Nosographie vétérinaire, ou Abrégé de médecine vétérinaire; par M. Huzard fils, seconde édition. Un vol. in-8° 5 fr. La médecine des animaux domestiques a été longtemps négligée en France, et abandonnée à la routine des gens les plus ignorants ou les plus charlatans, qui vendaient des recettes et des remèdes, sans connaitre ni leurs effets ni, souvent, même, la maladie pour laquelle ils les ordonnaient. Quelques-uns seulement étaient parvenus à avoir un petit nombre de notions plus ou moins justes sur les maladies des animaux domestiques,
plus ou moins justes sur les maladies des animaux domestiques, et sur le traitement et les remèdes qu'il convenait le mieux d'y apporter; mais cet empirisme, qui n'était pas éclairé par des études préliminaires et par une saine théorie, était encore bien insuffisant et la source d'un grand nombre d'erreurs. Cependant les travaux de Solleysel, de la Guérinière, de Gavausault, des deux Lafosse, et surtout de Bourgelat, créateur des écoles vétérinaires, établies vers le milieu du dix-huitième siècle, posèrent des bases solides à la médecine des chevaux et des autres animaux, que les hommes élèvent et multiplient pour leur utilité
animaux, que les hommes élèvent et multiplient pour leur utilité ou leur agrément. Depuis lors l'art vétérinaire, devenu une véritable science, fut cultivé avec ardeur par des praticiens distingués, et devint, en quelque sorte, l'émule de la médecine humaine; et, comme elle, une Nosographie, ou classification des maladies, lui était indispensable, M. Huzard fils en a formulé le plan dans l'esquisse ou abrégé que nous annonçons: il a adopté en partie la méthode du professeur Richerand, en classant les maladies d'après les organes qu'elles affectent. Il les divise ainsi en onze classes : 1° maladies de l'appareil locomoteur; 2° de
onze classes : 1° maladies de l'appareil locomoteur; 2° de l'appareil cutané; 3° des organes de la digestion; 4° de l'organe reproducteur; 5° respiratoire; 6° circulatoire; 7° de la vision; 8° de l'audition; 9° de l'appareil nerveux; 10° des fièvres; et 11° des maladies soupçonnées organiques. 3°. Bourgelat. Traité de la conformation extérieure du cheval, de sa beauté, de ses défauts; des considérations auxquelles il importe de s'arrêter dans le choix qu'on doit en faire pour les différents services; des soins qu'il exige pour le conserver en santé; de sa nourriture; de sa multiplication, ou Éléments de l'art vétérinaire. Huitième
nourriture; de sa multiplication, ou Éléments de l'art vétérinaire. Huitième édition, publiée avec des notes, par M. Huzard, de l'Institut, inspecteur général des écoles royales vétérinaires, avec cette épigraphie: "On peut avoir vu une prodigieuse quantité de chevaux sans en être plus éclairé, parce que qui ne voit d'autres objets que ceux que lui développe sa faible vue ne fera et ne donnera jamais que de frivoles observations." Un vol. in-8°, fig. 7 fr. Lorsqu'un ouvrage fondamental comme celui-ci, est arrivé à sa huitième édition, tout éloge en devient superflu, et il suffit d'indiquer le sommaire des chapitres pour indiquer
et il suffit d'indiquer le sommaire des chapitres pour indiquer le plan adopté par l'auteur, et la disposition des matières dont il traite. Ce traité est divisé en trois parties: dans la première, qui est consacrée à la conformation extérieure du cheval, on fait connaître la division et la définition des parties. — Des beautés et des défauts des parties de l'avant-main, — de la tête en général, — des parties de la tête en particulier. — Des dents et de la connaissance de l'âge. — De l'encolure. — Du garrot. — Du poitrail. — Des extrémités antérieures. — Des
garrot. — Du poitrail. — Des extrémités antérieures. — Des beautés et des défauts des parties du corps. — Des beautés et des défauts des parties de l'arrière-main. — Des poils ou des robes des balzanes, et des différentes marques naturelles. La deuxième partie traite du choix des chevaux, et des soins qu'ils exigent. — De leurs proportions. — De la justesse de l'aplomb, et de la direction des membres. — De la manière d'examiner le cheval dans le repos. — Du mécanisme de sa conformation en ce qui concerne la locomotion. — Succession harmonique des membres du cheval dans
la locomotion. — Succession harmonique des membres du cheval dans ses allures naturelles. — Manière d'examiner dans l'action le cheval qu'on veut acheter. Indices de la nature de l'animal, d'après ses différentes actions. — Qualités que doivent avoir les chevaux, suivant l'usage auquel on les destine. — Construction des écuries. — Instruments nécessaires au pansement. — Des aliments. — De l'exercice et du repos. — Du sommeil. — Du tempérament et des saisons. — Durée de la vie. La multiplication des chevaux forme le sujet de la troisième partie : on y fait connaître les diverses races de chevaux français
on y fait connaître les diverses races de chevaux français et étrangers. — Leur dégénération. — Appareillements. — Choix des étalons et des juments. — Monté. — Gestation. — Avortement. — Part — Poulains. — Mulets. Suivent quinze chapitres détachés, concernant le climat, le sol, les pâturages et les eaux, considérés relativement aux chevaux. — Plantes qui forment les meilleurs pâturages. — Quel espace de terre est nécessaire pour la nourriture d'une jument et de son poulain. — Influence des aliments solides ou liquides. — De quelle utilité pourrait être à la France l'importation des chevaux anglais. — Explication des
à la France l'importation des chevaux anglais. — Explication des proportions géométriques du cheval. Deby. De l'Agriculture en Europe et en Amérique, considérée et comparée dans les intérêts de la France et de la monarchie, et observations sur les projets de Sully et de Colbert, avec cette épigraphe : Pâturage et labourage sont les deux mamelles qui nourrissent la France, et qui valent mieux que tout l'or du Pérou. SULLY. 2 vol. in-8, fig. 10 fr. Des circonstances liées aux événements politiques ont déterminé l'auteur de cet ouvrage à contribuer, par ses écrits, aux progrès de l'agriculture; il a pensé
par ses écrits, aux progrès de l'agriculture; il a pensé qu'il s'agissait moins d'exposer des idées purement spéculatives que de rapprocher et de comparer des faits positifs, et d'en tirer des inductions vers un but d'une utilité reconnue. Quoiqu'il ait partagé longtemps les vicissitudes attachées aux mouvements continuels des armées actives, qu'il a suivies en faisant onze campagnes, il a néanmoins à remplir les longs intervalles que lui laissa l'interruption de ses services, et qu'il a employés en se livrant à des investigations sur toutes les questions agricoles qui peuvent intéresser la France. L'Allemagne, l'Italie et la Suisse, que M.