jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
de poids de ces absorbeurs au début et à la fin de la mesure donnaient le CO2 et H2O rejetés par l’animal ; il était alors facile, par le calcul de Haldane, d’avoir le poids d’oxygène consommé pendant le même temps. La cage contenant l’animal était pesée avant et après l’expérience au centigramme près, au moyen d’une balance de précision (portée : 20 kg., sensibilité : 1 cg.) construite par la maison Longue sur les indications de M. Lefèvre. Les absorbeurs sont pesés à une balance à amortisseur sensible au 1/10e de milligramme. Le courant d’air était réalisé au moyen
1/10e de milligramme. Le courant d’air était réalisé au moyen d’une trompe à eau. La cage renfermant l’animal était placée dans une étuve électrique. Comme les échanges gazeux de la tortue sont relativement faibles, et afin d’éviter, pour une large part, les erreurs de pesée résultant de la faible augmentation de poids des absorbeurs, les mesures ont porté sur des temps assez longs, variant de 8 à 18 heures suivant la température à laquelle l’expérience avait lieu. Nous avons opéré aux températures suivantes : 25-26°, 32°, 35°, 39-40°. § III. — RÉSULTATS EXPÉRIMENTAUX Les résultats obtenus sur 4 grenouilles et
— RÉSULTATS EXPÉRIMENTAUX Les résultats obtenus sur 4 grenouilles et 3 tortues sont réunis dans les tableaux II, III, IV, V, VI, VII, et VIII. On y trouve : les quantités de CO2 dégagé et de O2 absorbé par heure et par kilogramme d’animal ; le quotient respiratoire ; l’intensité des échanges déterminée à l’aide du coefficient thermique de O2 pour chaque combustible dont l’emploi est prouvé par le Q. R., évaluée en petites calories et rapportée au kilogramme-heure. § IV. — DISCUSSION DES RÉSULTATS Afin de faire apparaître plus nettement les résultats obtenus, nous avons réuni dans le tableau
nettement les résultats obtenus, nous avons réuni dans le tableau IX, pour chaque animal et pour chaque température étudiée, les moyennes des échanges respiratoires, évaluées en petites calories, par kilogramme-heure, correspondant à l’inanition, à l’alimentation hydrocarbonée, à l’alimentation grasse et à l’ingestion de viande, ainsi que les augmentations des échanges calculées en p. 100 par rapport au taux du jeûne. Il ressort nettement de l’examen des résultats que, chez les Poïkilothermes, l’augmentation des échanges provoquée par l’ingestion de graisses ou de protéiques reste la même quelle que soit la température extérieure. Les observations de Rubner sur Homéothermes et les nôtres
extérieure. Les observations de Rubner sur Homéothermes et les nôtres sur Poïkilothermes, se complètent donc parfaitement pour aboutir à une même conclusion : l’action dynamique spécifique consiste en une production supplémentaire de chaleur. Chez l’Homéotherme à la neutralité thermique et chez le Poïkilotherme cette chaleur est toujours excrétée en totalité ; chez l’Homéotherme placé à une température extérieure inférieure à celle qui assure la neutralité thermique, suivant la grandeur du besoin de thermogenèse, elle peut être utilisée en partie ou en totalité. C’est dire qu’au 198 R. BONNET Tableau II Température en deg. c. Poids CO2 par kg-heure en cc.
Température en deg. c. Poids CO2 par kg-heure en cc. O2 par kg-heure en cc. Quotient respiratoire Cal. par kg-heure Inanitation. 7-8 34.5 24.26 34.14 0.71 147.99 — 34.5 29.12 37.44 0.77 162.30 — 34.5 22.10 27.99 0.78 121.33 — 34.5 20.62 25.93 0.79 112.40 — 34.5 19.80 24.75 0.80 107.29 19 34.5 44.20 53.04 0.83 229.92 — 34.5 39.58 50.67 0.78 219.65 — 34.5 45.97 58.34 0.78 252.90 — 34.5 41.87 53.56 0.78 231.92 — 34.5 44.92 56.15 0.80 243.41 24 34.5 72.72 94.85 0.76 411.17 — 34.5 69.42 90.13 0.77 390.71 — 34.5 66.73 83.42 0.80 361.62 —
90.13 0.77 390.71 — 34.5 66.73 83.42 0.80 361.62 — 34.5 61.83 81.77 0.75 354.47 — 34.5 60.00 84.00 0.71 364.14 — 34.5 75.30 96.22 0.78 417.11 — 34.5 76.61 106.08 0.72 459.85 — 34.5 93.05 126.28 0.73 547.42 Graisse. 7-8 34.5 21.16 30.00 0.70 130.05 — 34.5 23.00 31.94 0.72 138.46 — 34.5 23.12 32.11 0.72 139.19 — 35 28.27 39.65 0.71 171.88 35 28.25 37.63 0.75 163.12 19 34.5 41.86 56.57 0.74 245.23 — 34.5 44.62 59.67 0.74 258.67 — 34.5 41.60 57.82 0.72 250.65 — 34.5 46.28 61.70 0.75 267.47 — 34.5 45.93 62.90 0.73 272.67 24
61.70 0.75 267.47 — 34.5 45.93 62.90 0.73 272.67 24 35 73.01 97.34 0.75 421.96 — 35 76.68 101.08 0.75 438.18 — 35 69.46 95.02 0.73 411.91 — 35 65.35 87.14 0.75 377.75 32 34 74.87 103.71 0.72 449.58 — 35 85.20 108.44 0.78 470.08 — 35 94.27 133.09 0.70 576.94 — Grandeur de l’action dynamique Grenouille 1 Poids CO2 par kg-heure en cc. O2 par kg-heure en cc. Quotient respiratoire Cal. par kg-heure Amidon. 35 24.89 28.84 0.86 130.30 35 28.92 30.74 0.94 138.88 35 24.75 27.02 0.91 122.07 35 24.58 26.77 0.91 120.94 35 49.01 50.84 0.96 229.69
35 24.58 26.77 0.91 120.94 35 49.01 50.84 0.96 229.69 35 49.94 54.28 0.92 245.23 35 48.22 51.68 0.93 233.49 35 45.75 49.51 0.92 223.68 35 46.54 48.83 0.95 220.61 6 35 77.14 81.89 0.94 370.00 35 72.88 80.08 0.91 361.80 35 73.20 76.25 0.96 344.50 35 80.28 84.83 0.94 383.26 35 103.80 113.28 0.91 511.79 35 98.49 103.03 0.95 465.49 35 100.97 105.22 0.95 475.38 35 92.79 100.15 Viande 0.92 452.47 34.5 34.19 42.74 0.80 185.27 34.5 31.30 38.26 0.81 165.85 35 30.83 40.21 0.76 174.31 35 26.72 34.85 0.76 151.07 35 33.88 42.32 0.80 183.45 34.5 62.44 74.88
0.76 151.07 35 33.88 42.32 0.80 183.45 34.5 62.44 74.88 0.83 324.60 35 56.16 70.21 0.79 304.36 35 53.57 67.81 0.79 293.95 35 56.08 69.24 0.80 300.15 35 59.11 71.22 0.82 308.73 34.5 88.40 117.87 0.75 510.96 35 89.11 110.01 0.81 476.89 35 87.77 109.71 0.80 475.59 35 90.07 111.20 0.81 482.05 35 106.08 131.60 0.80 570.48 35 137.28 169.42 0.81 734.43 35 106.85 128.73 0.83 558.04 35 102.66 133.32 0.77 577.94 Tableau III Température CO2 par kg-heure O2 par kg-heure Quotient respiratoire Cal. en deg. c. en cc. en cc. respiratoire par kg-heure Inanition. 7-8 24.4 19.03 24.71 0.77
cc. respiratoire par kg-heure Inanition. 7-8 24.4 19.03 24.71 0.77 107.11 — 24.4 21.69 28.92 0.75 125.36 — 24.1 17.43 21.78 0.80 94.41 — 24.1 18.11 22.35 0.81 96.88 24.1 19.12 26.19 0.73 113.53 19 24.4 54.69 66.41 0.82 287.88 — 24.4 70.08 91.64 0.76 397.25 — 24.1 71.73 94.65 0.75 410.30 — 24.1 63.36 90.51 0.70 392.36 24.1 66.78 86.26 0.77 373.93 24 24.4 88.33 106.66 0.82 462.37 — 24.4 90.16 114.20 0.78 495.05 — 24.4 72.50 94.26 0.76 408.61 — 24.1 89.34 110.37 0.80 478.45 — 24.1 82.15 102.68 0.80 445.11 32 24.1 121.65 152.19 0.79 659.74 —
102.68 0.80 445.11 32 24.1 121.65 152.19 0.79 659.74 — 24.1 107.95 143.94 0.74 623.98 24.1 113.52 146.63 0.77 635.64 Graisse. 7-8 24 21.63 28.07 0.77 121.69 — 26 21.14 29.91 0.71 129.61 — 26 21.56 29.47 0.73 127.75 26 17.53 24.55 0.71 106.42 19 26 75.09 104.39 0.72 452.53 — 26 66.92 90.00 0.74 390.15 — 26 72.03 95.74 0.75 415.03 — 26 71.82 99.75 0.72 432.41 24 26.1 90.47 118.55 0.76 513.91 — 26 87.12 116.16 0.75 503.56 — 26 92.30 129.23 0.71 560.21 — 26 85.38 115.38 0.74 500.17 26 94.60 129.59 0.73 561.81 32 26 134.91
0.74 500.17 26 94.60 129.59 0.73 561.81 32 26 134.91 175.38 0.76 760.27 — 26 121.28 168.44 0.72 730.18 — 26 144.81 161.71 0.71 701.01 GRANDEUR DE L’ACTION DYNAMIQUE 201 Grenouille 2 Poids CO2 par kg-heure en cc. O2 par kg-heure en cc. Quotient respiratoire Cal. par kg-heure Amidon. 25 20.86 22.95 0.90 103.68 25 22.01 24.37 0.90 110.10 25 19.58 22.13 0.88 99.98 25 19.04 21.63 0.88 99.72 25 76.42 82.36 0.92 372.10 25 81.63 85.47 0.95 386.14 25 79.42 80.28 0.98 362.70 25 79.56 81.33 0.97 367.44 25 92.88 100.85 0.92 455.64 25 99.02 107.63 0.92 486.27 25
92.88 100.85 0.92 455.64 25 99.02 107.63 0.92 486.27 25 90.69 93.28 0.97 422.44 25 90.95 95.38 0.95 430.92 25 92.31 95.41 0.96 431.06 25 130.94 136.12 0.96 614.99 25 132.84 137.23 0.96 620.00 25 125.39 130.29 0.92 615.75 Viande. 24 26.34 32.92 0.80 140.27 24 26.90 32.03 0.83 136.47 24 27.62 33.27 0.83 141.76 24 28.67 34.56 0.82 147.26 24 91.93 113.56 0.81 483.88 24 89.41 103.61 0.86 441.48 24 92.13 115.03 0.80 490.14 24 89.04 112.70 0.79 480.21 24 105.17 126.69 0.83 539.82 24 114.28 142.50 0.80 607.19 24 124.36 149.23 0.83 635.86 24 111.74 141.09 0.79 601.18
24 124.36 149.23 0.83 635.86 24 111.74 141.09 0.79 601.18 24 111.41 143.39 0.77 610.98 25 171.00 199.50 0.85 850.07 25 190.00 224.26 0.84 955.57 25 182.40 216.60 0.84 922.93 25 152.83 188.22 0.81 802.00 25 157.27 191.33 0.82 815.25 Tableau IV Température en deg. c. Poids CO2 par kg-heure en cc. O2 par kg-heure en cc. Quotient respiratoire Cal. par kg-heure Inanition. 7-8 48 21.23 26.53 0.80 115.00 — 48 24.22 31.45 0.77 136.33 — 48 27.29 34.97 0.78 151.62 — 48 22.04 29.38 0.75 127.36 — 48 21.78 26.88 0.81 116.52 19 48 51.66 66.66 0.77 288.97 —
26.88 0.81 116.52 19 48 51.66 66.66 0.77 288.97 — 48 56.05 71.34 0.78 309.25 — 48 49.37 61.05 0.80 264.65 — 48 54.32 72.43 0.75 313.98 24 48.1 62.13 79.87 0.77 346.23 — 48 66.25 88.33 0.75 382.47 — 48 55.20 68.25 0.80 295.86 — 48 64.24 88.48 0.72 383.56 — 48 64.73 86.31 0.75 374.15 32 48 70.72 88.28 0.80 382.69 — 48 72.43 90.54 0.80 392.49 — 48 84.75 103.50 0.81 448.67 Graisse. 7-8 47 23.97 33.29 0.72 144.31 — 47 22.40 31.77 0.70 137.72 — 47 26.40 35.45 0.74 153.67 — 47 24.03 33.56 0.71 145.48
26.40 35.45 0.74 153.67 — 47 24.03 33.56 0.71 145.48 19 47 57.48 76.63 0.75 332.19 — 47 58.59 78.11 0.75 338.60 — 47 54.74 76.88 0.71 333.27 24 47 73.47 95.31 0.77 414.26 — 47 64.54 89.36 0.72 387.37 — 47 69.25 93.08 0.74 403.50 — 47 70.05 93.92 0.74 407.14 32 47 79.76 106.34 0.75 460.98 — 47 76.08 106.86 0.71 463.23 — 47 75.23 105.07 0.71 455.47 7 33.18 40.47 0.81 172.40 48.7 69.60 88.16 0.78 375.56 48.7 70.83 87.93 0.80 374.58 48.7 77.13 96.41 0.80 410.70 48.7 71.03 89.92 0.79 383.07 48 103.15 127.35 0.81 542.51
48.7 71.03 89.92 0.79 383.07 48 103.15 127.35 0.81 542.51 48.7 109.41 125.90 0.86 536.33 48.7 72.83 94.65 0.76 403.20 48.7 86.01 101.01 0.85 430.30 48.7 84.38 107.57 0.78 457.24 48.7 110.70 127.15 0.87 541.65 48.7 100.60 127.34 0.79 542.46 48.7 109.70 136.70 0.81 582.37 48.7 92.96 120.65 0.77 514.00 R. BONNET Tableau V Température en degré c. Poids CO2 par kg-heure en cc. O2 par kg-heure en cc. Quotient respiratoire Calories par kg-heure Inanition. 7-8 73 14.72 18.40 0.80 79.76 — 73 15.70 20.39 0.77 88.39 — 74 13.60 17.22 0.79 74.64 — 73 13.03 16.29 0.80 70.28 19
17.22 0.79 74.64 — 73 13.03 16.29 0.80 70.28 19 73 42.64 54.22 0.78 235.04 — 73 41.44 54.47 0.76 236.12 — 73 40.17 50.47 0.79 218.78 — 73 43.80 56.21 0.77 243.67 — 73 46.57 60.54 0.75 262.44 24 73 58.85 70.73 0.83 306.61 — 73 70.87 87.58 0.80 379.65 — 73 74.67 93.34 0.80 404.62 — 73 61.70 79.86 0.78 346.19 — 73 60.18 74.52 0.80 323.04 — 73 57.16 76.21 0.75 330.37 32 73 78.86 99.90 0.78 433.06 — 73 74.18 95.04 0.78 411.99 — 73 76.84 103.39 0.74 448.19 Graisse. 7-8 73.5 14.51 20.32 0.71 88.08
103.39 0.74 448.19 Graisse. 7-8 73.5 14.51 20.32 0.71 88.08 — 73.5 16.82 22.08 0.76 95.71 — 73.5 14.78 19.04 0.77 82.54 19 73.5 45.82 62.00 0.73 268.77 — 73.5 49.76 65.21 0.76 282.68 — 73.5 45.97 61.70 0.74 267.47 — 73.5 46.89 62.84 0.74 272.41 — 73.5 44.14 57.25 0.77 248.17 24 73.5 66.57 89.96 0.74 389.97 — 73.5 60.28 87.10 0.69 377.57 — 73.5 65.42 88.16 0.74 382.17 — 73.5 68.70 89.11 0.77 386.29 32 73.5 84.68 111.41 0.76 482.96 — 73.5 72.36 111.02 0.65 481.27 — 73.5 85.18 113.56 0.75 492.28 — 73.5 79.28 110.88 0.71 480.66
85.18 113.56 0.75 492.28 — 73.5 79.28 110.88 0.71 480.66 GRANDEUR DE L’ACTION DYNAMIQUE 205 Grenouille 4 Poids CO2 par kg-heure en cc. O2 par kg-heure en cc. Quotient respiratoire Calories par kg-heure Amidon. 73 12.85 14.25 0.90 64.38 73 14.47 15.47 0.93 69.89 73 13.88 15.04 0.92 67.95 75 16.03 18.86 0.85 85.20 75 14.16 15.86 0.89 71.65 73 50.65 53.89 0.94 243.47 73 54.40 58.32 0.93 263.48 75 48.70 53.00 0.91 239.45 75 42.74 52.45 0.82 236.96 75 49.54 52.15 0.95 235.61 75 45.00 50.00 0.90 225.90 73 72.29 76.10 0.95 343.82 73 68.72 76.36 0.90 344.99 75
72.29 76.10 0.95 343.82 73 68.72 76.36 0.90 344.99 75 71.76 78.00 0.92 352.40 75 70.98 78.00 0.91 352.40 75 69.58 72.17 0.96 326.06 75 89.01 96.43 0.92 435.67 75 88.94 93.63 0.95 423.02 75 83.62 88.02 0.95 397.67 75 93.51 97.41 0.96 440.09 75 93.00 100.01 0.93 451.84 Viande. 72 18.43 23.04 0.80 98.17 72 17.23 21.21 0.81 90.37 72 19.07 24.75 0.77 105.45 73 21.24 26.20 0.81 111.64 72 57.61 71.93 0.80 306.49 72 63.92 76.97 0.83 328.10 72 56.39 71.37 0.79 304.10 73 53.21 64.13 0.82 273.25 73 66.70 83.36 0.80 355.20 73 64.00 79.02 0.81 336.70
73 66.70 83.36 0.80 355.20 73 64.00 79.02 0.81 336.70 73 88.54 106.67 0.83 454.52 73 83.86 99.51 0.84 424.01 73 92.96 113.10 0.82 481.92 73 92.10 114.99 0.80 489.97 73 108.10 130.24 0.83 554.95 73 104.79 129.24 0.81 550.69 73 107.12 132.74 0.83 565.69 206 R. BONNET Tableau VI Température en degré c. CO2 par kg-heure en mg. O2 par kg-heure en mg. Quotient respiratoire Calories par kg-heure Inanition. 26-27 300 57 56 0.74 181.4 — 298 52 52 0.72 168.5 — 298 55 54 0.74 174.9 30 305 61 64 0.69 207.3 — 304 60 61 0.71 197.6
61 64 0.69 207.3 — 304 60 61 0.71 197.6 — 303.5 64 62 0.75 200.9 35 303 95 87 0.79 281.9 — 302 94 88 0.77 285.1 302 95 85 0.81 275.4 37 301 105 102 0.74 330.48 — 297 104 95 0.79 307.8 296 116 110 0.76 356.4 39-40 300 130 117 0.81 379.0 .— 297 127 115 0.80 372.6 Graisse. 26-27 290 61 60 0.73 194.4 — 289 56 47 0.86 152.3 — 289 67 67 0.72 217.0 289 65 65 0.72 210.6 30 35 289.5 94 95 0.71 307.8 — 290 92 92 0.72 298.1 290
95 0.71 307.8 — 290 92 92 0.72 298.1 290 105 100 0.76 324.0 37 39-40 GRANDEUR DE L’ACTION DYNAMIQUE 207 Tortue 2 Poids CO2 par kg-heure en mg. O2 par kg-heure en mg. Quotient respiratoire Calories par kg-heure Amidon. 296 65 53 0.89 179.6 294 61 48 0.93 161.7 294 71 59 0.88 198.8 290 80 63 0.92 212.3 294 74 61 0.88 205.5 294 74 65 0.82 219.0 295 72 61 0.86 205.5 294 109 86 0.92 289.8 294 104 88 0.86 296.5 295 104 80 0.94 269.6 294 124 95 0.95 320.1 294 129 103 0.91 347.1
294 124 95 0.95 320.1 294 129 103 0.91 347.1 295 146 112 0.95 377.4 295 139 108 0.93 363.9 296 152 115 0.96 387.5 Viande. 295 83 74 0.81 236.0 295 77 70 0.80 223.3 294 88 77 0.83 245.6 296 95 85 0.81 271.1 295 91 80 0.82 255.2 295 90 88 0.81 280.7 294 133 127 0.76 405.1 293 130 120 0.78 382.8 294 125 118 0.77 376.4 295 160 145 0.80 462.5 295 163 151 0.78 481.7 295 163 128 0.92 408.3 295 180 154 0.84 491.2 295 179 156 0.83 497.6 208 R. BONNET Tableau
491.2 295 179 156 0.83 497.6 208 R. BONNET Tableau VII Température en degré c. Poids CO2 par kg-heure en mg. O2 par kg-heure en mg. Quotient respiratoire Calories par kg-heure Inanition. 27 239 71 67 0.77 217.0 — 238.5 72 69 0.75 223.5 — 238 70 71 0.71 230.0 — 237 71 65 0.79 210.6 30 244.5 78 80 0.70 259.2 — 244 80 77 0.75 249.5 — 240 83 78 0.77 252.7 33 243 89 81 0.79 262.4 •—■ 243 84 85 0.71 275.4 ■—■ 241 75 75 0.72 243.0 — 240 85 82 0.75 265.7 39 238
0.72 243.0 — 240 85 82 0.75 265.7 39 238 118 119 0.72 385.5 237 125 124 0.73 401.7 30 par kg-heure Inanition. 26 339 57 55 0.75 178.2 — 335 52 50 0.75 162.0 35 338 103 94 0.79 304.5 — 338 97 85 0.83 275.4 — 337 114 95 0.87 307.8 39 337 122 111 0.79 359.6 — 336 129 114 0.82 369.3 — 335 119 108 0.80 349.9 GRANDEUR DE L'ACTION DYNAMIQUE 209 Tortue 4 Poids CO2 par kg-heure en mg. O2 par kg-heure en mg. Quotient respiratoire Calories par kg-heure Amidon. 234 81 61 0.97 205.5
respiratoire Calories par kg-heure Amidon. 234 81 61 0.97 205.5 234 86 66 0.94 222.4 235 84 64 0.95 215.6 234 102 74 1.00 249.4 236 84 73 0.84 247.0 234 82 77 0.77 265.6 233 79 78 0.73 262.8 234 104 81 0.93 272.9 235 102 80 0.92 269.6 236 141 116 0.88 390.9 236 154 118 0.95 397.6 Viande. 236 117 104 0.81 331.7 236 130 118 0.81 376.4 237 115 101 0.82 322.2 236 109 98 0.80 312.7 236 190 163 0.84 519.9 237 201 171 0.85 545.5 237 182 155 0.85 494.4 Tortue 5 Poids CO2
545.5 237 182 155 0.85 494.4 Tortue 5 Poids CO2 par kg-heure en mg. O2 par kg-heure en mg. Quotient respiratoire Calories par kg-heure Graisse. 310 63 62 0.73 200.88 310 60 60 0.72 194.40 310 58 59 0.71 191.16 310.5 103 103 0.72 333.72 310 100 102 0.71 330.48 310 105 95 0.80 307.80 310 112 113 0.72 366.12 310 130 126 0.75 408.24 310 135 131 0.74 424.44 310 120 120 0.72 388.80 309 124 125 0.72 405.00 Tableau IX INANITION AMIDON GRAISSE VIANDE Température en deg. c. Calories par kg-heure Calories par kg-heure Augmentation Calories par kg-heure
Calories par kg-heure Calories par kg-heure Augmentation Calories par kg-heure Augmentation Calories par kg-heure Augmentation kg.-heure en pour 100 kg.-heure en pour 100 kg.-heure en pour 100 Grenouille 1. 7-8 130.26 128.04 — 1.7 148.54 14.0 171.99 32.0 19 235.56 230.54 — 2.1 258.94 9.94 306.35 30.2 24 376.42 364.89 — 3.1 419.87 11.5 486.37 29.2 32 474.79 476.28 + 0.3 524.42 10.4 610.22 28.5 Grenouille 2. 7-8 107.45 102.87 — 4.2 121.36 13.0 141.44 31.5 19 372.34 377.09 + 1.3 422.53 13.4 487.10 30.5 24 457.91 445.26 — 2.7 527.93 15.4 613.80 34.0 32 639.78 616.91 — 2.0 730.48
527.93 15.4 613.80 34.0 32 639.78 616.91 — 2.0 730.48 14.1 869.36 35.8 Grenouille 3. 7-8 129.36 124.64 — 3.6 145.29 12.3 173.49 34.2 19 294.21 274.23 — 6.7 334.68 13.8 385.97 31.2 24 357.45 342.93 — 4.0 403.06 12.7 473.91 32.6 32 407.95 395.03 — 3.1 460.01 12.7 552.84 35.4 Grenouille 4. 7-8 78.26 71.81 — 8.2 88.77 13.5 101.40 29.8 19 239.21 240.81 + 0.7 267.90 12.0 317.30 33.0 24 348.41 343.93 — 1.2 384.00 10.2 462.60 32.8 32 431.08 429.65 — 0.3 484.29 12.3 569.90 32.2 Tortue 2. 26-27 174.9 180.0 + 2.8 193.5 10.6 234.9 34.2
2. 26-27 174.9 180.0 + 2.8 193.5 10.6 234.9 34.2 30 201.9 210.5 + 4.2 269.0 33.2 35 280.8 285.3 + 1.6 309.9 10.3 388.1 38.2 37 331.56 333.6 + 0.6 450.8 36.0 39-40 375.8 376.2 0 494.4 31.6 Tortue 4. 27 220.2 211.5 — 2.5 249.5 248.2 — 0.5 335.7 34.6 33 261.6 267.7 + 2.3 393.6 394.1 0 519.9 32.1 Tortue 5. 26 170.1 195.48 14.9 35 295.9 — 334.53 13.0 — 39 359.6 — 406.62 13.0 — Nigra, montrent que la valeur du rendement énergétique reste la même pour toute température extérieure. Et nous aboutissons ainsi à
même pour toute température extérieure. Et nous aboutissons ainsi à une conclusion générale : Chaque fois que les processus biochimiques — action dynamique spécifique, utilisation des aliments ou des réserves pour le travail, synthèses au cours de la croissance — comportent une production accessoire de chaleur, cette chaleur est totalement perdue dans tous les cas où l’organisme n’a pas à faire face à des besoins de thermogenèse (homéotherme à neutralité thermique et poïkilotherme) ; elle est utilisée sinon en totalité, tout au moins pour une part importante, et cela en fonction de la température extérieure, chez l’Homéotherme placé dans la
fonction de la température extérieure, chez l’Homéotherme placé dans la zone de thermogenèse. CONCLUSIONS 1° Chez les Poïkilothermes, la couverture des dépenses d’énergie avec des graisses ou des protéiques entraîne, par rapport aux valeurs observées pendant le jeûne, une augmentation de l’intensité des échanges qui reste remarquablement fixe, quelle que soit la température extérieure. 2° L’augmentation des échanges chez le Poïkilotherme, par rapport au taux du jeûne, est de 12 p. 100, lors de l’ingestion de graisse, et de 35 p. 100, lors de celle de protéiques. Ces valeurs sont identiques à celles assignées par Rubner à l’action dynamique spécifique
identiques à celles assignées par Rubner à l’action dynamique spécifique exercée par ces substances chez l’Homéotherme à la neutralité thermique. 3° La réunion des faits ci-dessus énumérés et de ceux depuis longtemps rapportés par Rubner, permet d’affirmer que l’action dynamique spécifique consiste en une production de chaleur résultant d’une transformation des graisses et des protéiques préalable à leur utilisation. 4° Tout processus biochimique — action dynamique spécifique, utilisation des aliments pour le travail, croissance — qui entraîne avec lui une production de chaleur, comporte la perte de cette chaleur chez l’Homéotherme à la neutralité thermique et chez le Poïkilotherme, et
l’Homéotherme à la neutralité thermique et chez le Poïkilotherme, et son utilisation au moins partielle chez l’Homéotherme situé dans la zone de thermogenèse. BIBLIOGRAPHIE 1. Rubner (M.). — Die Gesetze des Energieverbrauch bei der Ernährung. Leipzig et Vienne, 1902. 2. Terroine (E. F.). Mlle Trautmann (S.), Bonnet (R.) et Jacquot (R.). —L’énergie de croissance III. Rendements énergétiques comparés dans le développement de moisissures sur divers aliments organiques et mécanisme de l’action dynamique spécifique. (Bull. Soc. Chim. biol., 1925, VII, pp. 351-379). 3. Aubel (E.). — Sur l’énergétique du métabolisme intermédiaire. (Bull. Soc. Hyg. Alim., 1924, XII, p. 257). 4. Weiss
(Bull. Soc. Hyg. Alim., 1924, XII, p. 257). 4. Weiss (G.). — Influence de l’alimentation sur les échanges gazeux de la Grenouille. (Journ. Physiol. et Path. génér. 1910, XII, (p. 457-470). 5. Voit (C.) et Pettenkofer. — Über die Zersetzungsvorgänge im Thierkorper bei Fütterung mit Fleisch. (Zeits f. Biol., 1871, VII, pp. 433-497). 6. Lusk (G.). — Animal calorimetry, XVIII. The behavior of various intermediary metabolites upon the heat production. (Journ. of biol. Chem. 1921, XXXIX, pp. 453-478). 7. Magne (H.). — Influence de la température extérieure sur la grandeur de la dépense d’énergie occasionnée par le travail musculaire. (C.
de la dépense d’énergie occasionnée par le travail musculaire. (C. R. Soc. Biol., 1923, LXXXIII, p. 396). 8. Bohr (C.) et Hasselbalch (A.). — Über die Wärmeproduktion und dem Stoffwechsel des Embryos. (Skand. Arch. /. Physiol., 1903, XI, p. 398). 9. Terroine (E. F.), Bonnet (R.) et Joessel (P. H.). — L’énergie de croissance II. La Germination. (Bull. Soc. Chim. biol., 1924, pp. 357-393. 10. Barthélémy (H.) et Bonnet (R.). — Influence de la température sur l’utilisation de l’énergie au cours du développement de l’œuf de Grenouille rousse (Rana fusca). (C. R. Acad. Sci., 1924, CLXXVIII, p. 2005). Étude bibliographique
(C. R. Acad. Sci., 1924, CLXXVIII, p. 2005). Étude bibliographique et critique de la mesure de la Concentration des liquides cellulaires végétaux par Andrée DUMONT (Laboratoire de physiologie générale de la Sorbonne.) L’étude de la concentration des liquides cellulaires végétaux présente de nombreuses difficultés. La plus importante est l’impossibilité d’obtenir ce que Niccmosi Roncati (47) appelait, en 1907, les liquides purs. Cet auteur fait remarquer que parmi les animaux il nous est facile d’étudier les liquides circulant, lymphe ou sang, les liquides sécrétés, comme le lait, etc. Mais dans un organe végétal, racine, tige, feuille, fleur ou fruit, nous ne
organe végétal, racine, tige, feuille, fleur ou fruit, nous ne pouvons recueillir séparément les liquides intracellulaires, les liquides intercellulaires, les liquides circulant et les liquides de sécrétion ou d’excrétion. On peut obvier en partie à cette difficulté en étudiant séparément les tissus végétaux nettement différenciés et contenant presque exclusivement l’un de ces liquides. Aussi les feuilles aériennes qui ont constitué l’objet principal de nos recherches contiennent avant tout des liquides intracellulaires. La quantité de liquide circulant dans les nervures est relativement faible par rapport aux quantités de liquides intracellulaires que nous appellerons simplement liquides cellulaires. Dans les cas particuliers que
nous appellerons simplement liquides cellulaires. Dans les cas particuliers que nous avons étudiés, les liquides intercellulaires et les liquides de sécrétion et d’excrétion étaient en quantité également négligeable. Même en considérant seulement les liquides cellulaires appelés « sucs cellulaires » par de nombreux auteurs, le problème n’est pas résolu, nous n’avons pas un liquide pur, mais plusieurs liquides : le liquide vacuolaire et le protoplasma, qui n’est pas un liquide à proprement parler, mais qui possède cependant la propriété caractéristique des liquides, puisqu’il coule (Gliode de Botazzi). Dans les différents procédés d’extraction du suc cellulaire que nous exposerons dans cette
procédés d’extraction du suc cellulaire que nous exposerons dans cette étude, nous obtenons un mélange de ces liquides ; mais, comme nous le verrons plus loin, les expériences de Lapicque et Chaussin (39) nous portent à croire que la concentration moléculaire de ces liquides est la même. La mesure de la concentration cellulaire et des procédés d’extraction des liquides cellulaires végétaux a fait l’objet d’un grand nombre de recherches. L’état de la question, en 1911, a été exposé par Botazzi (11) dans son étude du cytoplasma et des liquides des tissus. Et plus particulièrement dans son chapitre sur les liquides