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sans doute, le temps et l'observation viendront en ajouter d'autres, semblent nous éclairer en se contrôlant mutuellement. Bien que les auteurs méritent toute confiance, ces faits ont encore besoin d'être vérifiés et sanctionnés par de nouvelles observations. SÉANCE DU 11 MARS 1857. Présidence de M. Darblay aîné. CORRESPONDANCE, COMMUNICATIONS DES MEMBRES OU CORRESPONDANTS ET DISCUSSION. Correspondance manuscrite. M. Pierre Lebrun rend compte de l'emploi qu'il a fait et des résultats qu'il a obtenus d'un procédé curatif de la maladie de la Vigne à l'aide d'un mélange de chaux vive, de fleur de soufre et d'eau de pluie. — Renvoyé aux
fleur de soufre et d'eau de pluie. — Renvoyé aux deux sections des cultures spéciales et des sciences physico-chimiques agricoles. M. Callias, de Paris, adresse un mémoire sur un procédé d'extraction de la fécule de Marron d'Inde, et fait remettre, sur le bureau, des échantillons des produits qu'il a obtenus en fécule, en amidon et en semoule. — Renvoyé à la section des sciences physico-chimiques agricoles. M. le baron Charles d'Hombres, membre correspondant du département du Gard, transmet un cahier d'observations météorologiques faites à Saint-Hippolyte-de-Caton en 1856. — Renvoyé à MM. Boussingault et Becquerel. M. Laure, membre correspondant du département
MM. Boussingault et Becquerel. M. Laure, membre correspondant du département du Var, rend compte, à la Société, des résultats de ses essais de culture de Riz sec. Malgré les circonstances exceptionnelles qui ont nui à la végétation de ce Riz, ainsi qu'à d'autres végétaux, et par suite desquelles sa récolte a été peu abondante, l'honorable correspondant reste persuadé que la culture du Riz sec peut être tentée avec avantage dans un certain nombre de localités. Il a offert à plusieurs associations agricoles, et il offre notamment à la Société centrale, un petit lot de semence de cette céréale pour des
un petit lot de semence de cette céréale pour des essais de culture. — Une lettre de remercîment sera adressée à M. Laure. Le Riz qu'il veut bien offrir à la Société sera confié aux soins de la section des cultures spéciales. M. le baron de Hohenbruck, président de la Société impériale et royale d'agriculture de Vienne, annonce que cette compagnie doit célébrer, au mois de mai prochain, le cinquantième anniversaire de sa fondation et ouvrir, à cette occasion, une exposition agricole universelle. Il envoie le programme des solennités et de l'exposition qui auront lieu en cette circonstance. M. le
de l'exposition qui auront lieu en cette circonstance. M. le baron de Hohenbruck exprime le désir que la Société centrale y soit représentée, et l'informe que les délégués qu'elle enverrait recevraient une carte générale d'admission à cette fête agricole. M. le président exprime l'opinion qu'il serait à désirer que la Société fût représentée à cette exposition, et prie ceux de MM. les membres qui désireraient y assister de se faire inscrire. Le programme allemand est renvoyé à M. Moll avec prière de le traduire. Une lettre de remercîment sera adressée à M. le président de la Société de Vienne pour
à M. le président de la Société de Vienne pour cette communication. M. Delattre annonce l'envoi d'un troisième cahier sur la statistique de l'arrondissement de Dieppe à joindre à ceux qu'il avait précédemment transmis. — Renvoyé à la section d'économie, de statistique et de législation agricoles. M. Dablecque, maire de Grand-Pré, département des Ardennes, adresse des observations sur l'exploitation des gisements de phosphate de chaux du département et demande quelques renseignements. — Renvoyé à la section des sciences physico-chimiques agricoles. On annonce la correspondance imprimée. Au nombre des ouvrages offerts à la Société se trouvent les comptes des recettes et
à la Société se trouvent les comptes des recettes et dépenses de la ville de Paris pour 1855 et 1856. — Une lettre de remercîment sera adressée à M. le préfet de la Seine pour cet envoi. M. Brongniart présente une lettre de M. Guillaumin sur la Sologne. Il donne lecture du passage concernant l'emploi et les effets de la marne et les quantités fournies aux agriculteurs. On y remarque notamment que le nombre de mètres cubes demandés par les dépôts a été, savoir : En juin 1854 de 30,805 — 1855 — 50,674 — 1856 — 63,183 La lettre
— 1855 — 50,674 — 1856 — 63,183 La lettre de M. Guillaumin sera jointe aux autres documents fournis à la commission instituée dans la séance du 25 février, pour ce qui a trait aux améliorations de la Sologne. M. Baudement entretient la Société du résultat de ses observations et des faits constatés par lui en ce qui concerne le rendement des animaux gras exposés au concours de Poissy en 1856. L'honorable membre remet un exemplaire de sa brochure intitulée, Quatrième rapport sur l'appréciation des viandes à l'étal. M. le président le remercie de sa communication. SÉANCE DU 18 MARS
président le remercie de sa communication. SÉANCE DU 18 MARS 1857. Présidence de M. Barblay aîné. CORRESPONDANCE, COMMUNICATIONS DES MEMBRES OU CORRESPONDANTS ET DISCUSSION. M. Combes présente quelques observations sur les chiffres fournis par M. Guillaumin, en ce qui concerne les quantités de marne livrées aux dépôts, sur la ligne du chemin de fer d'Orléans, pendant les trois dernières années. — Des explications seront demandées à M. Guillaumin. Correspondance manuscrite. M. Eugène Robert, membre correspondant pour le département de la Seine, adresse des observations relativement aux résultats des expériences qu'il a faites sur les Ormes des Champs-Élysées, pour la destruction
a faites sur les Ormes des Champs-Élysées, pour la destruction des insectes et notamment des scolytes et des cossus ; il l'informe qu'il a modifié son ancien système, en ce sens qu'au lieu de se borner, comme précédemment, à des incisions longitudinales il fait tomber toute la vieille écorce jusqu'au liber, de manière à régénérer complètement tout le système cortical. Renvoyé à la section d'histoire naturelle. M. Adolphe Roger, de Riding, département de la Meurthe, qui avait déjà adressé à la Société un mémoire sur l'emploi des machines agricoles dont il lui a été rendu compte, transmet une note intitulée,
il lui a été rendu compte, transmet une note intitulée, De l'influence des ventes mobilières à terme sur la misère des campagnes, et plus particulièrement dans l'arrondissement de Sarrebourg. — Renvoyé à la section d'économie, de statistique et de législation agricoles. M. Demond, directeur de l'école municipale supérieure d'Orléans, qui a déjà transmis à la Société un mémoire sur les expériences agricoles et industrielles faites à cet établissement, envoie la copie d'un rapport présenté, sur le même objet, à la Société d'agriculture, belles-lettres, sciences et arts d'Orléans. Ce rapport, dont les conclusions ont été adoptées par cette compagnie, proposait le
les conclusions ont été adoptées par cette compagnie, proposait le renvoi du travail au ministre de l'agriculture, du commerce et des travaux publics. — Renvoyé à la commission déjà chargée de l'examen du mémoire de M. Demond. M. Chanoine, ingénieur en chef des ponts et chaussées, adresse une note sur l'injection des bois employés dans plusieurs ponts qu'il a construits, et joint un procès-verbal de visite du 28 février 1857. — Renvoyé aux deux sections des sciences physico-chimiques et de silviculture. M. Vattemare transmet la traduction du compte rendu de l'exposition agricole qui a eu lieu, en Californie, le 12
l'exposition agricole qui a eu lieu, en Californie, le 12 novembre 1856, document adressé au colonel Johnson, secrétaire de la Société d'agriculture de New-York. M. Vattemare fait remarquer que cette communication est encore un des bienfaits du système d'échange international, dont il est un des plus ardents promoteurs. — Une lettre de remercîment lui sera adressée pour cet envoi. M. Bailly, membre correspondant du département du Loiret, adresse un mémoire concernant des essais de greffe sur de vieux arbres fruitiers. De ses diverses expériences, M. Bailly tire les conclusions suivantes : 1° Les vieux Pommiers supportent mieux que les Poiriers
: 1° Les vieux Pommiers supportent mieux que les Poiriers les mutilations occasionnées par la greffe. 2° Pour assurer la réussite de la greffe sur de vieux arbres, il ne faut greffer qu'une partie des branches à la fois, et ne supprimer ou greffer les autres que lorsque les premières ont acquis assez de développement pour absorber toute la séve fournie par les racines de l'arbre. 3° Les résultats obtenus par lui confirment les données de la science en ce qui a trait au rapport à maintenir constamment entre les branches et les racines. — Ce document est renvoyé à
branches et les racines. — Ce document est renvoyé à la section des cultures spéciales. M. Gouvion-Deroy, membre correspondant du département du Nord, adresse des renseignements sur les récoltes; il donne, à cette occasion, des détails intéressants sur la culture des Blés anglais, à laquelle il se livre expérimentalement. ment depuis douze ans, et qui lui rendent des produits supérieurs aux Blés français. Il donne le tableau suivant des récoltes obtenues de ces différentes espèces de Blé : Blé blanc de Flandre, à l'hectare; 10bl, 60; poids, 81 kilog. l'hectolitre. Blé de même provenance, à l'hectare, 31bl, 10; poids, 80
Blé de même provenance, à l'hectare, 31bl, 10; poids, 80 kilog. Blé hickling, 37bl, 65; poids, 80 kilog. Blé roux, dit de Smyrne, venant d'Angleterre, 38bl, 40; poids, 78 1/2. Blé blanc d'Essex, 37bl; poids, 81 1/2. Le produit en paille du Blé blanc de Flandre a été, par hectare, de 6k,150; Celui du Blé gris de même provenance, 6k,660; Celui du Blé hickling, 6k,700; Celui du Blé roux de Smyrne, 6k,870. La lettre de M. Gouvion-Deroy est renvoyée à la section de grande culture et à celle d'économie, de statistique et de législation agricoles. Dard aîné, ancien vétérinaire, à
statistique et de législation agricoles. Dard aîné, ancien vétérinaire, à Sennecey-le-Grand, département de Saône-et-Loire, adresse une notice sur la fluxion périodique des yeux des chevaux. — Réservé comme document du concours de 1857, pour être renvoyé à la section d'économie des animaux. M. Vandercasteele, de Paris, rappelle qu'en 1830 il a obtenu de la Société centrale une médaille d'or pour la pratique d'un système de culture perfectionnée dans le département de la Vendée. Il annonce qu'il a l'intention de rédiger un mémoire sur le même objet; il demande à la Société si elle serait disposée à accueillir sa communication. —
Société si elle serait disposée à accueillir sa communication. — Il lui sera répondu qu'il ne peut exister aucun doute à cet égard. M. Goëtz, propriétaire, à la Jouanne, département du Loiret, expose que, par l'intervention de M. Vicaire, il a obtenu de M. le ministre une certaine étendue de terre à Rambouillet et à la Motte-Beuvron, pour être convertie en prairies naturelles d'après le système qu'il pratique à la Jouanne, et dont il a déjà entretenu la Société. Il ajoute que les travaux sont déjà commencés, que les terrains sont dans les conditions les plus inférieures ; qu'il s'engage
sont dans les conditions les plus inférieures ; qu'il s'engage à nourrir une tête de gros bétail par hectare à partir de 1858, tout en rentrant dans le cadre du programme tracé par lui. M. Goëtz désirerait (et il annonce qu'il est autorisé par M. Vicaire à faire cette demande) que la Société voulût bien désigner une commission pour visiter les localités et reconnaître l'état du terrain au point de départ de l'expérience. M. Vicaire, présent à la séance, confirme l'exposé fait par M. Goëtz. M. le président fait observer qu'il est difficile de procéder immédiatement à une telle désignation.
qu'il est difficile de procéder immédiatement à une telle désignation. Le bureau examinera. M. Jacques, membre correspondant pour le département de la Seine, adresse le tableau des observations météorologiques qu'il a recueillies à Ivry-sur-Seine pendant le mois de février 1857. — Renvoyé à MM. Boussingault et Becquerel. M. Payen offre à la Société un exemplaire du rapport qu'il a présenté, avec M. Boussingault, à l'Académie des sciences, sur les phosphates de chaux, et une note de M. Elie de Beaumont sur la même question. — M. le président remercie M. Payen au nom de la Société. Un extrait de ce
Payen au nom de la Société. Un extrait de ce rapport sera inséré au Bulletin. M. Sileoni, demeurant à Paris, adresse une note sur un nouveau procédé industriel pour extraire l'amidon des Arum maculatum et italicum; il joint à ce document deux échantillons de tubercules d'Arum et d'amidon extrait de semblables tubercules. Il prie la Société, à laquelle seront soumis les échantillons présentés, de se faire rendre compte de son procédé. — Renvoyé à la section des sciences physico-chimiques agricoles. M. Charles d'Hombres, membre correspondant, et sa famille, annoncent la perte qu'ils viennent de faire de M. le baron d'Hombres-Firmas,
perte qu'ils viennent de faire de M. le baron d'Hombres-Firmas, associé de la Société pour le département du Gard. — Une lettre de regrets sera adressée à M. Charles d'Hombres. On annonce la correspondance imprimée. Sont renvoyés à des commissions les ouvrages suivants, pour lesquels des remercîments seront adressés aux auteurs : Notes pour servir à l'histoire des insectes nuisibles à l'agriculture dans le département de la Moselle, par M. Gehin, pharmacien de première classe, à Metz. — Renvoyé à la section d'histoire naturelle. Nouvelles observations sur l'utilité de la conservation des oiseaux dans l'intérêt de l'agriculture, par M. Victor
conservation des oiseaux dans l'intérêt de l'agriculture, par M. Victor Châtel, de Vire. — Renvoyé à la même section. La Provence au point de vue des bois, des torrents et des inondations, par Charles de Ribbes, avocat à la cour impériale d'Aix. — Renvoyé à la commission des inondations. M. Payen donne des détails sur un accident arrivé à M. Barrai dans une expérience chimique, et par suite duquel il a eu la main droite atteinte de fortes brûlures. M. le président charge M. Payen d'exprimer à M. Barrai l'intérêt que prend la Société à sa position. Sur la demande
que prend la Société à sa position. Sur la demande qui lui en est adressée par M. le président, M. Brongniart entretient la Société de l'état de santé de M. Milne-Edwards, qui est en ce moment à Hyères. M. le docteur Montagne lit une note sur un mode de palissage présenté comme préventif de la maladie de la Vigne, et qui est extraite d'une lettre de M. Durrieu de Maisonneuve, directeur du nouveau jardin botanique de la ville de Bordeaux. L'honorable membre ajoute qu'il a l'intention de proposer M. Durrieu de Maisonneuve, à qui on doit déjà d'intéressantes communications, comme
de Maisonneuve, à qui on doit déjà d'intéressantes communications, comme candidat pour le titre de correspondant. — La note dont il vient d'être donné lecture sera insérée au Bulletin. M. Brongniart annonce qu'il appuiera bien volontiers cette candidature. — Renvoyé à la commission des correspondants. M. Pommier informe la Société d'une épizootie qui règne en ce moment en Pologne sur les bêtes à cornes, et dont on se préoccupe beaucoup en Angleterre. Pour donner une idée de l'intensité du mal, il suffira, dit M. Pommier, de citer ce fait, qu'un seul propriétaire, voisin de Kœnigsberg, a été obligé de faire
seul propriétaire, voisin de Kœnigsberg, a été obligé de faire abattre trois cents têtes de bétail. Les Anglais redoutent de voir le fléau atteindre la ville de Hambourg, d'où l'on exporte beaucoup de bétail pour la Grande-Bretagne; ils se rappellent qu'en 1745 une importation faite dans de semblables circonstances fit périr chez eux, pendant plusieurs années, un grand nombre d'animaux. M. Pommier ajoute que l'administration française s'est préoccupée du retour de ces épizooties en Allemagne. En 1856 une commission avait été chargée, sous la présidence de M. Renault, directeur de l'école vétérinaire d'Alfort, membre de la Société, de visiter cette
l'école vétérinaire d'Alfort, membre de la Société, de visiter cette contrée à ce point de vue et pour recueillir des renseignements. L'honorable membre croit qu'il serait utile que M. Renault voulût bien donner à la Société des détails sur les résultats de sa mission. M. Renault n'étant pas à la séance, ces renseignements lui seront demandés. Valette, propriétaire, membre du conseil général de l'Indre, sur le colonage partiel et l'emploi du noir animal en agriculture. On a reconnu, dit l'honorable membre, qu'en général le système de fermage en argent est préférable au métayage, qui offre de graves inconvénients. Ce dernier
préférable au métayage, qui offre de graves inconvénients. Ce dernier mode étant en usage dans beaucoup de localités du département de l'Indre, M. Valette a cherché les moyens de l'améliorer; il a adopté un système qui tient le milieu entre le fermage et le métayage. Ce système consiste à fournir des capitaux à l'exploitation et à acheter des engrais. M. Dupin donne des détails sur les procédés de culture suivis par M. Valette; il a remarqué notamment que, par l'emploi du noir animal, ce propriétaire est parvenu à obtenir, en moyenne, 100 doubles décaltères à l'hectare sur des terrains qui
moyenne, 100 doubles décaltères à l'hectare sur des terrains qui ne rapportaient qu'une fois en quatorze ans. Il pense qu'il conviendrait que la Société se fît rendre compte de la communication de M. Valette. — Les deux notes remises par M. Dupin sont renvoyées à la section de grande culture. M. le président annonce que les trois commissaires désignés pour aller visiter les terrains sur lesquels M. Goëtz se dispose à appliquer son système à Rambouillet et à la Motte-Beuvron sont MM. Brongniart, Pépin et Bourgeois. M. Armand Guibal, inventeur d'une machine agricole dite rouleau piocheur, annonce que cet appareil
d'une machine agricole dite rouleau piocheur, annonce que cet appareil doit fonctionner à Ivry, près Paris, les jeudi 19 et vendredi 20; il désirerait que la Société voulût bien le faire examiner. MM. Seguier et Amédée-Durand annoncent qu'ils se rendront sur le champ d'expérience. M. Amédée-Durand fait observer que cette machine est sortie de France. Elle a été employée en Angleterre avec quelques modifications; elle a figuré au concours agricole de Lincoln, et M. Amédée-Durand l'a décrite lors du compte rendu qu'il a présenté comme délégué à cette exhibition. M. Payen rappelle que les figures dessinées par M. Amédée-Durand représentaient
Payen rappelle que les figures dessinées par M. Amédée-Durand représentaient un choix d'ustensiles et machines exposés à ce concours. M. le président invite M. Amédée-Durand à remettre, pour les Mémoires, ces dessins avec des légendes explicatives. M. Bouchardat lit le sommaire de son mémoire relatif à ses travaux sur le lait. Conformément à la demande de M. Chevreul, il est décidé que le travail de M. Bouchardat sera inséré dans le recueil des Mémoires. Note sur un mode de palissage de la Vigne propre, selon son inventeur, M. BORDES, à la préserver de la maladie. Extrait d'une lettre de M.
la préserver de la maladie. Extrait d'une lettre de M. DURIEU DE MAISONNEUVE, directeur du nouveau jardin botanique de Bordeaux, à M. le docteur MONTAGNE. L'efficacité du soufre pulvérisé ou sublimé n'est plus contestée ici par personne, et tous les grands propriétaires de la Gironde s'apprêtent à soufrer largement leurs vignobles. Il est à ma connaissance qu'avant-hier un d'eux a acheté pour 3,600 francs de fleur de soufre. D'ailleurs on commence aussi à affirmer de plusieurs côtés que la chaux pulvérisée produit un résultat identique. Si cette assertion est confirmée par l'expérience, le chaulage sera moins dispendieux que le soufrage.
par l'expérience, le chaulage sera moins dispendieux que le soufrage. Mais le soufrage n'est pas le seul procédé dont on se préoccupe. Il en est un autre qui a la vogue dans le Médoc et qu'on y emploie avec un succès évident. Il y a environ un an, un peu plus peut-être, qu'un vigneron italien, un certain Lambardi, arriva dans le Bordelais et offrit ses services aux propriétaires de vignobles, pour l'application, qu'il disait infaillible, de son procédé, lequel est tout entier dans la manière de tailler et de disposer la Vigne, sans l'emploi d'aucun ingrédient. Quelques Médocains en essayèrent
la Vigne, sans l'emploi d'aucun ingrédient. Quelques Médocains en essayèrent et, en définitive, s'en trouvèrent si bien, qu'aujourd'hui le sieur Lambardi est établi à Macau, au centre du Médoc, et qu'il y fait de bonnes affaires. Mais ce n'est pas tout. Il y a un an, un homme de Langoiran, petite ville sur la rive droite de la Garonne, à une trentaine de kilomètres en amont de Bordeaux, un sieur Bordes se présentait à un de mes collègues de la commission de la Vigne, à M. de Longuerue, directeur de la poudrerie de Saint-Médard, le membre capital de notre commission,
la poudrerie de Saint-Médard, le membre capital de notre commission, élève de l'école polytechnique, esprit sérieux, positif, celui de nous tous enfin qui s'occupe, avec le plus de zèle et d'intelligence, de la question de la maladie de la Vigne, question vitale pour le département. Ce sieur Bordes, qui n'est pas, tant s'en faut, un génie inculte, mais qui pourtant semble doué d'un esprit particulier d'observation, essayait, depuis quelques années et sans mot dire, ses combinaisons dans sa petite Vigne. Ce fut donc l'année dernière, et lorsqu'il se crut assuré du succès, qu'il se rendit auprès de M. de Longuerue,
du succès, qu'il se rendit auprès de M. de Longuerue, et qu'il lui déclara qu'il avait trouvé un moyen sûr de préserver la Vigne, qu'il demandait que ce procédé fût expérimenté par la commission, ne prétendant pas du tout en faire un secret. Vous pensez bien qu'un homme instruit comme M. de Longuerue, par les mains duquel avaient passé tant de centaines de prétendus remèdes plus ou moins absurdes, se montra d'abord peu disposé à accueillir celui que venait encore lui proposer le pauvre diable de Langoiran. Pourtant celui-ci insista tellement, il montra une telle assurance dans ses moyens, il
tellement, il montra une telle assurance dans ses moyens, il affirma avoir obtenu une réussite si complète, que M. de Longuerue consentit à faire l'essai du procédé. Mais il ne crut pas qu'il valût la peine de faire fonctionner Bordes devant la commission assemblée, et se borna à le faire opérer sous ses yeux et sur des Vignes complètement infectées, bien connues comme telles par vous tous, où l'on n'a pas vu mûrir un grain de Raisin depuis quatre ou cinq ans. Toutes les précautions furent prises pour la constatation positive du résultat. Eh bien, celui-ci fut complet. Tous les
positive du résultat. Eh bien, celui-ci fut complet. Tous les ceps opérés menèrent à bien leurs Raisins sans exception, tandis que les ceps auxquels Bordes n'avait pas touché ne produisirent, comme précédemment, Aucune grappe mûre. En présence d'un fait aussi évident, M. de Longuerue crut devoir adresser un rapport de la chose à M. Le préfet de la Gironde, qui a, ainsi que je le disais tout à l'heure, institué une commission de sept membres pour suivre ce procédé concurremment avec celui de Lambardi. Un grand vignoble de l'alluvion de la Garonne, jeune, plein de vigueur, mais cruellement infecté, a
la Garonne, jeune, plein de vigueur, mais cruellement infecté, a été mis à notre disposition, et nous avons fait opérer Bordes devant nous, tantôt par rangs entiers avec rangs intercalaires où il n'a pas touché, tantôt par ceps, de deux l'un dans chaque rang, tantôt enfin par moitié de ceps, l'un des côtés du rang étant opéré, l'autre non. Une partie du même vignoble a été traitée par Lambardi avec les mêmes précautions. Enfin nous avons réservé une troisième partie pour y faire l'application intercalaire du soufre, afin de comparer tous ces résultats. Le procédé préservatif de Bordes consiste principalement