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général et pour l'intérêt privé, vous ajoutiez qu'on parvenait dans certaines localités, indiquées par votre programme, à rendre très-productive l'année dite de repos, en permettant à des colons journaliers ou manouvriers de cultiver les terres abandonnées à la jachère, et d'y recueillir des plantes qui, parcourant le cercle entier de leur végétation, dans le space de quelques mois, laissent bientôt le sol en état de produire du froment, en donnant le temps nécessaire pour le préparer convenablement à cette production. Vous observiez avec raison, qu'en appliquant ainsi le travail des hommes à la culture de la terre, d'une manière qui
hommes à la culture de la terre, d'une manière qui stimule et récompense ce travail, en même temps qu'elle augmente la fertilité du sol, c'était résoudre un double problème, c'était servir à la fois l'agriculture et la patrie. D'après ces faits et ces principes, vous déclarâtes que, dans votre séance publique de chaque année, vous distribuerez des médailles d'or et des médailles d'argent à ceux qui, dans une commune où cette pratique n'était pas encore en usage, auraient donné l'exemple, l'année précédente, de consacrer à la culture des plantes améliorantes que vous recommandiez, une quantité de terre de la surface
que vous recommandiez, une quantité de terre de la surface des jachères, laquelle ne serait pas d'une étendue moindre d'un hectare et qui auraient obtenu de cette culture intercalaire le résultat le plus considérable et le plus propre à en démontrer les avantages. La situation fâcheuse autant que pénible dans laquelle la France s'est trouvée depuis la publication de votre programme, n'a pas permis sans doute qu'on donne à cet objet, dans nos campagnes, toute l'attention qu'il est si digne d'obtenir. Vous aurez cependant la satisfaction, malgré la défaveur des circonstances, de pouvoir décerner aujourd'hui cinq récompenses pour la réduction
circonstances, de pouvoir décerner aujourd'hui cinq récompenses pour la réduction des jachères. Vous avez été informé que M. de Chassiron, l'un de vos membres, désirant contribuer à détruire, par un exemple utile, dans nos départements de l'ouest, le système des jachères, tellement suivi dans ces contrées que la clause la plus ordinaire des baux est celle qui oblige, comme en beaucoup d'autres endroits, les fermiers des biens ruraux à n'ensemencer chaque année que les deux tiers des terres labourables, était parvenu, après plusieurs essais infructueux, à trouver deux cultivateurs disposés à favoriser ses vœux à cet égard. Les sieurs Pierre
à favoriser ses vœux à cet égard. Les sieurs Pierre Gernèze et Gabriel Mercier se sont soumis à une clause expresse de leur bail, consistant en colloques partisans et à moitié fruit du premier langage; commune de Nuaillé, canton de Courson, arrondissement de La Rochelle, département de la Charente-Inférieure, en vertu de laquelle ils s'engageront à leur frais chaque année, sur le sol des jachères, à planter environ de vigne ou gesse, autant de sainfoin et luzerne, et à semer en outre dans leurs grains tout le trèfle qui leur serait fourni par le bailleur. La stipulation de cette clause
serait fourni par le bailleur. La stipulation de cette clause vous a paru d'autant plus digne de récompense, qu'elle est entièrement nouvelle pour la contrée, et que ceux qui l'ont souscrite n'ont pas même été déterminés par un besoin, indispensable de prairies artificielles, puisqu'il en existe beaucoup de naturelles sur leur exploitation, mais bien par le désir de modifier avantageusement l'assolement général qui consiste en deux récoltes consécutives de céréales, suivies de la jachère. On doit ajouter que ces cultivateurs se sont en outre déterminés à faire paquer les bêtes à laine sur leurs terres, malgré le préjugé du pays
à laine sur leurs terres, malgré le préjugé du pays qui porte à croire que les vents de mer sont nuisibles à cette pratique. Vous avez en conséquence décidé qu'il se sera décerné aux sieurs Pierre Gernèze et Gabriel Mercier, chacun une médaille d'encouragement en argent, pour s'être mis au-dessus de plusieurs préjugés nuisibles à la prospérité des campagnes, et surtout pour avoir donné l'exemple utile d'une grande réduction des jachères et d'un assolement perfectionné dans une contrée où les jachères sont rigoureusement observées. M. Sébastien Virotte, propriétaire rural dans la commune de Cernay, arrondissement de la Palisse, département de
la commune de Cernay, arrondissement de la Palisse, département de l'Allier, vous avait déjà fait parvenir, pour le concours de 1814, ses titres aux récompenses que vous aviez annoncées, mais que les circonstances ne vous permirent pas de décerner cette année. Ils consistent dans les faits suivants, qui sont consignés dans un procès-verbal dressé par le maire de cette commune, assisté de deux propriétaires-cultivateurs: "M. Sébastien Virotte céda à moitié fruit, le 15 janvier 1812, à dix manouvriers de sa commune, la récolte à faire sur une pièce de terre de 2 hectares 544 centiares, d'une assez bonne qualité dans
de 2 hectares 544 centiares, d'une assez bonne qualité dans la moitié, à-peu-près, et médiocre dans l'autre moitié. La totalité avait rapporté du froment en 1811, et devait rester en jachère dans l'année d'expérience. Cette cession fut faite aux manouvriers, aux conditions que ceux-ci se partageraient ladite pièce de terre et la cultiveraient à leurs frais en ne se servant que de la pioche ou de la bêche, en n'y admettant que des pommes de terre, ou des haricots, ou du chanvre, ou du lin, ou des pois, dont la semence serait fournie, par moitié, par le propriétaire de la
semence serait fournie, par moitié, par le propriétaire de la champ et par les cultivateurs, et en laissant la terre, après la récolte, en bon état de culture, dégagée de plantes nuisibles et prête à être ensemencée en froment pour le compte dudit propriétaire. Nous ne croyons pas, Messieurs, devoir entrer ici dans le détail des produits de chaque division de ce terrain ; ces divisions ayant été faites inégalement, sous le double rapport de la quantité et de la qualité du sol, et un orage de grêle, éclaté le 24 août 1812, ayant plus ou moins mutilé plusieurs de
24 août 1812, ayant plus ou moins mutilé plusieurs de ces produits, la comparaison qu'on eût aimé à en faire, ne pourrait offrir l'intérêt qu'elle eût présenté sans ces circonstances fâcheuses; c'est ce qui nous détermine à nous borner à vous soumettre seulement les résultats généraux des divers produits et de leur évaluation, ainsi que ceux de la comparaison que les experts en ont faite avec le terme moyen des avances et des produits résultants de l'assolement ancien qui admet la jachère. D'après le procès verbal, les 2 hectares 544 centiares, qui équivalent à 4 quartiers ou mesures agraires locales,
centiares, qui équivalent à 4 quartiers ou mesures agraires locales, ont produit 150 doubles décimètres de pommes de terre, évalués, au prix du pays, 718 francs; 34 doubles décimètres de haricots, estimés 101 francs, et une récolte de chanvre portée à 45 francs ; total 864 francs. En divisant cette somme en deux parties égales, d'après les conventions, nous voyons qu'abstraction faite d'une bien faible avance en semence, le temps et l'industrie des dix manouvriers employés à cette culture, leur ont produit, sur cette faible portion de terrain, une valeur réelle de 432 francs, et que le propriétaire a eu
réelle de 432 francs, et que le propriétaire a eu pour sa part une somme égale en pur bénéfice. Maintenant, pour obtenir la comparaison exacte des résultats de la méthode qui admet ainsi la culture des jachères avec ceux de la routine qui interdit cette culture, les experts rendent compte, dans leur procès-verbal, du produit en céréales de la totalité du champ d'expérience, dans l'année qui suivit immédiatement celle qui avait donné de si heureux résultats; et ce produit qu'ils détaillent s'est encore élevé à une valeur de 543 francs en froment, seigle, orge d'hiver, laquelle somme ajoutée à celle
en froment, seigle, orge d'hiver, laquelle somme ajoutée à celle ci-dessus, de 432 francs, forme un total de 974 francs, presque tout en bénéfice pour deux années, sur environ quatre de nos anciens arpents des eaux et forêts. D'après les mêmes commissaires, dans la routine ordinaire, le produit moyen de deux années consécutives en céréales, déduction faite des frais de culture qui sont considérables, tandis qu'ils deviennent très faibles dans la nouvelle méthode, ne s'élève qu'à une valeur de 335 francs environ; d'où il résulte que le propriétaire a obtenu un excédant de 630 francs par la méthode que vous
un excédant de 630 francs par la méthode que vous désirez propager. Nous devons ajouter à cet encourageant résultat, que, sur le froment et le seigle semés après la récolte des plantes améliorantes, le propriétaire a fait encore semer, au mois de mars suivant, du trèfle qui, trois semaines après la récolte des céréales, a formé un très bon pâturage pour une vache et deux boeufs. Les commissaires annoncent en outre qu'il s'est si bien trouvé de cette nouvelle méthode de culture, qu'il l'a étendue sur une autre terre, de laquelle il a retiré en 1813, pour sa part, une
laquelle il a retiré en 1813, pour sa part, une grande quantité de pommes de terre, en fournissant une occupation avantageuse aux manouvriers de sa commune, la plupart très pauvres et chargés de famille, auxquels cette récolte-jachère a été fort utile pour se nourrir à une époque où les denrées de première nécessité étaient extrêmement chères dans leur canton. M. le maire de Ciernat vous a certifié depuis 1°. que le champ qui avait servi aux expériences de M. Virotte, n'avait reçu aucune espèce d'engrais, excepté la faible portion qui était en chanvre; 2°. que le trèfle avait été remplacé
était en chanvre; 2°. que le trèfle avait été remplacé par de très beau froment; et 3°. que la culture de la pomme de terre faisait beaucoup de progrès dans cette commune et aux environs. D'après ces faits, dûment attestés, votre commission a eu l'honneur de vous proposer, et vous avez décidé de décerner une médaille d'or à Sébastien Virotte, pour avoir introduit avec succès dans sa commune, en supprimant la jachère, un mode d'assolement qui non seulement lui a été fort utile à lui-même, en accroissant considérablement son revenu, mais qui a encore eu le précieux avantage de concourir
mais qui a encore eu le précieux avantage de concourir à l'entretien et à la prospérité d'une partie des habitants peu aisés de son pays. À l'égard des manouvriers employés à cette culture, vous avez cru devoir aussi adopter la proposition que nous vous avons faite d'accorder, conformément à votre programme, deux médailles d'argent à deux d'entre eux, qui nous ont paru avoir le mieux cultivé la portion de terre qui leur avait été dévolue. Quoique l'inégalité de distribution du terrain et l'effet destructeur de la grêle dont nous vous avons parlé, n'aient pas permis de juger le mérite respectif
avons parlé, n'aient pas permis de juger le mérite respectif de tous ces ouvriers aussi facilement qu'il eût été à désirer de pouvoir le faire, nous avons remarqué cependant que l'un d'eux, Jean Dercure, réunissait, à un produit proportionnellement plus fort sur sa portion que sur celle des autres, l'attestation de bon ouvrier de la part des experts, et que le second, Claude Fort, quoiqu'il eût assez mal préparé son lot avant l'hiver, lui avait donné une culture d'été si soignée, que le produit en avait aussi été considérable, et lui avait mérité le titre d'excellent ouvrier de la part
lui avait mérité le titre d'excellent ouvrier de la part des mêmes experts; ceux-ci déclarent que, par la manière judicieuse avec laquelle ce dernier avait pioché son terrain à fond, espacé les tubercules, butté les plantes, et donné toutes les façons nécessaires, le froment semé sur sa portion, après la récolte des pommes de terre, avait toujours surpassé en vigueur celui de ses voisins. La récompense que vous accordez aujourd'hui à ces deux manœuvriers, vous rappellera sans doute, Messieurs, celle que, dans une occasion analogue, votre Société s'empressa de décerner à l'un des seize journaliers auxquels M. Vattier, l'un de
à l'un des seize journaliers auxquels M. Vattier, l'un de ses correspondants, cultivateur et maître de poste à Antony près Paris, avait également distribué, en 1790, une pièce de terre, pour être cultivée comparativement en pommes de terre. Le cultivateur qui reçut de Vous une médaille et la génisse que M. Vattier avait généreusement offerte pour prix au vainqueur dans cette lutte d'industrie agricole, avait forcé, par un travail opiniâtre et assidu, sa portion de terrain à lui produire près de 36 mesures de tubercules, tandis que, dans des circonstances entièrement semblables, l'un de ses voisins, qui s'en était plus
entièrement semblables, l'un de ses voisins, qui s'en était plus rapporté pour le produit à la nature qu'à l'industrie qui la seconde si puissamment, n'avait pu en obtenir que 7 mesures seulement. Ce fait remarquable, ainsi que tous ceux que nous vous avons rappelés dans ce rapport, confirment pleinement cette vérité importante qui ne saurait être trop propagée dans nos campagnes, tant vaut l'homme, tant vaut la terre. 3°. Rapport sur le concours pour des traductions d'ouvrages, relatifs à l'agriculture, écrits en langues étrangères. La Société accorde tous les ans des récompenses à ceux qui lui ont envoyé les meilleures
des récompenses à ceux qui lui ont envoyé les meilleures traductions d'ouvrages écrits en langues étrangères, sur l'agriculture et l'économie rurale. Les circonstances politiques l'ont privée cette année d'en recevoir autant que les années précédentes; mais parmi celles qui lui ont été communiquées, elle a distingué les traductions faites par M. Pierard, capitaine du génie à Thionville, d'un mémoire italien sur la fabrication du fromage parmesan, et d'un mémoire allemand sur la manière de saler et fumer la viande à Hambourg; mémoires qui complètent ce que nous désirions savoir sur ces deux importantes pratiques d'économie. Cet officier, élève de l'École
ces deux importantes pratiques d'économie. Cet officier, élève de l'École polytechnique, est plein d'activité et de zèle pour les progrès de la science agricole et économique. Il connaît les principales langues de l'Europe; et possède de nombreuses notes sur l'agriculture de l'Italie et de l'Espagne, pays où il a servi et où il a su observer en homme instruit. Il vient d'obtenir du Ministre de la guerre l'autorisation d'établir une pépinière militaire, la première sans doute qui ait existé, pour garnir les fortifications de Thionville, et il s'occupe en ce moment de la planter. Vous avez décidé, sur notre proposition,
moment de la planter. Vous avez décidé, sur notre proposition, que M. Pierard serait admis au nombre des correspondants de la Société, et qu'il lui serait décerné une médaille d'or dans cette séance. 4°. Rapport sur le concours pour des mémoires historiques sur les progrès de l'agriculture en France, depuis cinquante ans. Nous avions préparé, l'année dernière, un grand rapport sur ce concours si important, et qui a déjà procuré à la Société tant de renseignements précis et tant de détails instructifs. Nous avions remonté à des principes généraux sur l'usage qu'on pourra faire des divers documents recueillis de cette
l'usage qu'on pourra faire des divers documents recueillis de cette manière sur l'état de l'agriculture et sur les autres branches de l'économie politique. Nous avions fait sentir le mérite particulier qui se trouve dans la topographie rurale du canton de Montastruc et dans le tableau des améliorations introduites dans son économie rurale depuis un demi-siècle, ouvrage de M. Picot de la Peyrouse, naturaliste distingué; dont la Flore des Pyrénées a déjà rendu le nom si recommandable. Cette topographie a été depuis imprimée dans le volume des Mémoires de la Société pour 1814. Ainsi, le public est à portée d'en juger.
pour 1814. Ainsi, le public est à portée d'en juger. Nous n'avons dû en parler ici que pour l'occasion de proclamer, dans cette séance publique, la décision de la Société qui a décerné une médaille d'or à M. Picot de la Peyrouse, pour ces travaux, en même temps qu'à son travail la place qu'il devait occuper dans notre règlement annuel, et pour faire sentir l'extrême utilité de ces statistiques rurales, qui ne sont pas appréciées encore comme elles devraient l'être. Nous espérons qu'un jour l'ensemble de ces statistiques nous servira à démontrer qu'on pourrait, dans quelques années de paix et
à démontrer qu'on pourrait, dans quelques années de paix et de sécurité, doubler à quelque sorte le territoire de la France, sans en reculer les limites; établir dans l'intrérieur cinq mille colonies ou villages nouveaux; rendre à deux fois les villes et les campagnes plus heureuses, et en outre, faire servir l'exécution de ces vues à fonder l'entretien des écoles publiques; sur tout des écoles primaires; des dépôts de mendicité, et de quelques autres œuvres pies qui ne sont pas dotées ou qui le sont très mal. Voilà. surtout dans quelles vues nous nous félicitons d'avoir ressuscité en France le
quelles vues nous nous félicitons d'avoir ressuscité en France le goût de ces recherches; que l'Allemagne à décoré du nom de statistiques, mais dont le vrai modèle avait été donné par le maréchal de Louis XIV dans sa Description de l'élection de Vézelay, qui faisait partie de ses Loisivetés et que nous avons sauvée du naufrage de la révolution. La Société a pu, ensuite, secondé l'impulsion que nous avons redonnée à ce genre d'études, et l'ouvrage de M. de la Péyrouse en est un dernier monument tout-à-fait remarquable. Nous nous réservons de revenir sur cet objet dans un moment plus
réservons de revenir sur cet objet dans un moment plus opportun, et de déployer alors les moyens que l'agriculture peut avoir de tirer du sol actuel de la France, une seconde France, et dont la conquête innocente sera l'ouvrage de la paix et le triomphe du repos, triomphe préférable à toutes les victoires et à tous les trophées de la guerre. Rapport sur le concours pour des observations pratiques de médecine vétérinaire. Le zèle de MM. les vétérinaires s'est soutenu, malgré les circonstances qui ont empêché la Société de faire mention de leurs travaux l'année dernière; et elle se félicite
mention de leurs travaux l'année dernière; et elle se félicite d'être toujours dépositaire des bienfaits du Gouvernement pour l'encouragement de cette partie intéressante de la pratique de l'agriculture. La Société a reçu un grand nombre de mémoires, manuscrits et imprimés, sur l'épizootie contagieuse qui a détruit une partie des bêtes à cornes de la France, dans la moitié de ses départements, depuis le 1er janvier 1814. Cette maladie n'ayant pas encore entièrement cessé ses ravages, la Société craignant qu'elle ne se renouvelle avec les chaleurs de la saison, un de ses membres ayant été chargé par le Gouvernement de parcourir
ses membres ayant été chargé par le Gouvernement de parcourir les départements infectés, et d'indiquer les mesures propres à s'opposer à son retour, la Société a cru devoir reporter au concours de l'année prochaine le compte qu'elle se propose de rendre des mémoires qui lui ont été adressés sur cette maladie, parmi lesquels elle se borne à signaler aujourd'hui ceux de MM. Gohier et Gronier, professeurs à l'École vétérinaire de Lyon; de M. Bredin, directeur de la même École; de MM. Levrat, Coquet père, Anfray, Roquenepurt, Varia, Moutonnefèvre et Kautz; ainsi que le travail particulier fait dans le département de
ainsi que le travail particulier fait dans le département de la Seine, sur le même objet, par MM. Dupuy et Jauze, professeurs à l'École vétérinaire d'Alfort, et par MM. Mathieu, Coubeaux et Huzard, étudiants de la même École; travail qui a été mis sous les yeux du Gouvernement, imprimé et répandu par ses soins. La Société a cru devoir également renvoyer au concours de 1816 plusieurs mémoires qui lui ont été adressés sur l'éducation et la propagation de quelques espèces d'animaux domestiques; non seulement parce que plusieurs de ces mémoires lui ont paru susceptibles de développements, mais encore parce que
lui ont paru susceptibles de développements, mais encore parce que les auteurs eux-mêmes l'ont invitée à suspendre son jugement, pour pouvoir se livrer à un travail qu'ils ont jugé nécessaire. Elle a reçu trois ouvrages imprimés: le premier intitulé: Mémoires et observations sur la chirurgie et la médecine vétérinaire par M. Gohier. Les mémoires contenus dans ce premier volume ont été la plupart adressés par l'auteur à la Société, qui l'a successivement récompensé par des médailles d'or et par le titre de son correspondant; le second et le troisième volumes sont des œuvres de MM. Zanotti et Folpi, professeurs à
sont des œuvres de MM. Zanotti et Folpi, professeurs à l'École vétérinaire de Milan; ils sont écrits en italien, et forment le commencement d'un travail auquel les auteurs se livrent: le premier, sur les épizooties; le second, sur la médecine et la chirurgie vétérinaire pratique. La Société, qui a déjà fait mention honorable des travaux de M. Leroi, dans sa séance publique de 1812, invite les auteurs à se hâter de terminer leurs ouvrages, destinés à devenir élémentaires, et qu'elle se propose de faire connaître alors d'une manière plus étendue. Outre les mémoires dont nous venons de parler, la Société
Outre les mémoires dont nous venons de parler, la Société en a reçu quarante-sept autres sur différentes parties de la médecine vétérinaire pratique, qui lui ont été adressés par vingt-trois vétérinaires attachés à différents corps de cavalerie ou domiciliés dans les départements. Elle s'est fait rendre un compte détaillé de chacun de ces mémoires par ses commissaires; ce compte, dont nous ne présentons aujourd'hui que le résultat, sera imprimé et distribué comme les années précédentes; cette marche lui ayant paru un excellent moyen d'émulation. Elle a divisé ces mémoires en quatre classes. Première classe. M. Duhimi, vétérinaire à Troyes, département
quatre classes. Première classe. M. Duhimi, vétérinaire à Troyes, département de l'Aube, a adressé quatre mémoires sur le vertige, sur la dyseratie des bêtes à cornes et à laine, sur une épizootie qui a régné sur les chevaux à Troyes en 1810, et sur l'ophthalmie et la cataracte. M. Cros, professeur d'hippiatrique à l'école d'équitation de Lodi, dans le royaume d'Italie, dont la Société a déjà récompensé les travaux par une médaille d'or, dans sa séance publique de 1812, a envoyé une suite d'observations sur le traitement, avec succès, de la morve par le soufre et les saignées, suivant la
la morve par le soufre et les saignées, suivant la méthode de M. Collaine. M. Poncet, vétérinaire au 3e. régiment de hussards, a envoyé un mémoire sur les bons effets des purgatifs dans les affections catarrhales; une observation sur le peu de succès qu'on peut espérer de la section du muscle coraco-cubital, dans la vue de redresser un cheval bouleté; un mémoire sur les causes qui ont contribué à la perte d'un aussi grand nombre de chevaux pendant la dernière campagne, et sur les moyens d'en prévenir de semblables; et il promet à la Société de lui adresser des observations
il promet à la Société de lui adresser des observations sur les plaies d'armes à feu. La Société a déjà fait mention honorable des travaux de M. Poncet dans sa séance publique de 1815. M. Barthélemy jeune, vétérinaire au 9e. régiment de chevaux légers a envoyé une bonne observation sur la danse de Saint-Guy dans le cheval, analogue à la même maladie dans le chien, M. Vaillant, vétérinaire à Gien, département du Loiret, a fait connaître les résultats avantageux qu'il a obtenus dans le traitement d'une épizootie charbonneuse, et surtout dans l'emploi des moyens préventifs de cette maladie. M. Etienne