jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
en París por 98096 unidades métricas, es igual a 980.96 unidades de aceleración C. G. S. 2° — Unidad de fuerza C. G. S. : Dyne. Es la fuerza (constante en grandezas y en dirección) que, actuando sobre la unidad de masa C. G. S. (gramo-masa), le imprime la unidad de aceleración C. G. S. En París, el gramo-peso imprime a la unidad de masa C. G. S. (es decir, el gramo-masa) una aceleración igual a 980,96 ; por lo tanto, en virtud de la proporcionalidad de la fuerza a las aceleraciones, se tiene : es decir un miligramo aproximadamente.
las aceleraciones, se tiene : es decir un miligramo aproximadamente. El valor del gramo-peso varía con la latitud, mientras que la dyne tiene una valor constante; así el gramo-peso vale 980,61 dynes a la latitud de 45° y a l'équateur de 978,10 dynes. 3°. — Unidad de trabajo C. G. S. : Erg. Es el trabajo efectuado por una dyne que desplace su peso de aplicación de 1 centímetro en su propia dirección. La fuerza de 1 kilogramo-peso valiendo 1.000 grammes-peso es decir 980 960 dynes y 1 metro valiendo 100 centímetros, el producto de estos dos números, que representa
100 centímetros, el producto de estos dos números, que representa 1 kilogramo-metro, es igual a 980960 x 100 ergs cent-millionésimo de kilogramo-metro. Observación: La unidad de trabajo es en mismo tiempo la unidad de energía, ya que l'on considère la energía a estado potencial o que se considera a estado cinético (principio de la equivalencia del trabajo y de la energía). La unidad de potencia C. G. S. es la potencia de un motor que proporciona un erg por segundo. Esta unidad es de pequeñez extrema en relación con la unidad métrica. De hecho, 1 kilogramo-metro vale 98.096.000 ergs, por
unidad métrica. De hecho, 1 kilogramo-metro vale 98.096.000 ergs, por lo tanto, 1 caballo vapor vale : 75 x 98.096.000 ergs = 7.357.200.000 ergs Por consiguiente, un motor que proporciona 75 kilogramo-metros por segundo proporciona 7.357.200.000 ergs por segundo; tiene, por lo tanto, una potencia de 7.357.200.000 unidades de potencias C. G. S. Inversamente, la unidad de potencia es a : 1 C. V. 7.357.200.000 es decir aproximadamente un séptimo de C. V. El ergo es muy pequeño en relación con el kilogramo-metro, y se ha introducido una unidad práctica: el joule. El joule vale 10 miliergs o 10-3 ergs.
el joule. El joule vale 10 miliergs o 10-3 ergs. El joule vale 0,1019 kilogramo-metros. El empleo de estas unidades conduce a menudo, en la práctica, a números extremadamente grandes o extremadamente pequeños, que son también incómodos de escribir y de enunciar. Es por ello, que los fundadores del sistema C. G. S. han emprado del sistema métrico, el empleo de las unidades secundarias. Han añadido a los preverbos métricos dos preverbos nuevos: mega (grande) que quiere decir millón, y micro (pequeño) un millón de uno. Así, un megearg designa una unidad secundaria de energía valiendo 1 millón de ergs
una unidad secundaria de energía valiendo 1 millón de ergs y micron, una unidad secundaria de longitud valiendo un millón de uno de metro. En algunos casos, es ventajoso poner los números demasiado grandes o demasiado pequeños bajo la forma de un producto de dos factores, cuyo uno es una potencia de 10, escogida de tal manera que el otro factor sea inferior a 10. Se escribirá, por ejemplo que : 1 kilogramo vale 0 ergs 98096 x 10³ 1 caballo vapor vale 0 ergs 73572 x 10³ unidades de potencia C.G.S. Esta notación es ventajosa para los cálculos logaritmicos,
potencia C.G.S. Esta notación es ventajosa para los cálculos logaritmicos, ya que l'exposant de la potencia de 10 es precisamente igual a la característica positiva o negativa del logarithmo del número N. SYSTEME DES UNITÉS ÉLECTRIQUES ABSOLUES C. G. S. Hay cuatro grandes figuras eléctricas principales: la cantidad de electricidad Q — la intensidad del corriente i — la fuerza electromotriz de las pilas E — la resistencia de los conductores R. LE CUIR TECHNIQUE N° 12. — 26.6.24 247 sont les expressions de trois lois physiques : Entre ces quantités, il existe trois relations qui sont les expressions de
quantités, il existe trois relations qui sont les expressions de trois lois physiques : (1) : Q = It (Définition de I) E (2) : I = (Loi d'Ohm) R (3) : W = l2 Rt (Loi de Joule) Dans ces équations, t représente le temps et W représente le travail. On peut donc exprimer trois de ces grandeurs en fonction de la quatrième, et il suffira d'avoir une relation entre l'une d'elles et l'unité absolue pour pouvoir évaluer toutes les grandeurs électriques en unités absolues. L'ensemble de ces mesures constituera un système d'unités électriques absolues. Il n'existe pas de
constituera un système d'unités électriques absolues. Il n'existe pas de relation directe entre une de ces grandeurs électriques et les grandeurs qu'on a prises pour unités absolues, c'est-à-dire le temps, l'espace, la masse mécanique, mais il existe de nombreuses relations entre les grandeurs électriques et les grandeurs mécaniques. Ainsi, la loi de COULOMB et les lois d'AMPERE lient la force mécanique soit à la masse électrique soit à l'intensité électrique. Or, comme on peut exprimer la force en fonction de la masse mécanique et de l'accélération, on voit donc qu'on peut, en définitive, évaluer les grandeurs électriques en unités absolues
peut, en définitive, évaluer les grandeurs électriques en unités absolues C. G. S. Si l'on choisit la loi de COULOMB pour rattacher les grandeurs électriques aux unités absolues, on constituera le système d'unités électriques absolues appelé : système électrostatique. Si l'on choisit la loi des actions électrodynamiques, exprimée par la formule d'AMPÈRE on constituera le système électrodynamique. Enfin, si l'on choisit la loi des actions électromagnétiques, exprimée par la formule de LAPLACE, on constituera le système électromagnétique des unités électriques absolues. C'est ce dernier système qui fut proposé dès 1852 par l'Association Britannique pour l'avancement des sciences qui fut adopté
par l'Association Britannique pour l'avancement des sciences qui fut adopté en 1865 par la Société Royale de LONDRES, et qui a été précisé et définitivement consacré en 1881 par le Congrès des Electriciens. UNITÉS ABSOULUES G. G. S. ÉLECTROMAGNÉTIQUES Ce système d'unités est défini par la formule de LAPLACE laquelle rattache les grandeurs électriques aux grandeurs mécaniques. Unité de Magnétisme. C'est la quantité de magnétisme qui exerce sur une quantité égale, placée à 1 centimètre, une force égale à une dyne. Soit Q cette quantité. On a d'après la loi de COULOMB (en représentant par F & L les unités
de COULOMB (en représentant par F & L les unités absolues de force et de longueur) Telle est la dimension de l'unité de magnétisme Unité du Champ magnétique. C'est le champ magnétique dans lequel l'unité de magnétisme subit une attraction et une répulsion égale à une dyne. Soit H cette Unité. On a d'après la loi de COULOMB. En remplaçant F et Q par leurs dimensions, on aura la dimension du champ magnétique : elle est : Unité du mouvement magnétique. C'est le moment d'un aimant de longueur égale à 1 centimètre et dont les pôles renferment chacun l'unité de
1 centimètre et dont les pôles renferment chacun l'unité de magnétisme. Soit J cette unité. On a par définition : J = Q L. En remplaçant Q et L par leurs dimensions, on a la dimension de J qui est : C'est un courant d'intensité telle, qu'une Unité d'intensité de courant. C'est un courant d'intensité telle, qu'une longueur de 1 %, de ce courant, décrivant un cercle de rayon égal à 1 %, exerce au centre de ce cercle, sur l'unité de magnétisme, une force égale à une dyne. Soit I la dimension, on a : Unité de quantité d'électricité.
I la dimension, on a : Unité de quantité d'électricité. C'est la quantité d'électricité qui traverse en une seconde la section d'un conducteur parcouru par l'unité de courant : Unité de résistance. C'est celle d'un conducteur dans lequel l'unité de courant dépense (sous forme de chaleur) un erg dans une seconde : Il faut remarquer que cette dimension est la même que celle de la vitesse. VOLUME XIII Unité de force électromotrice ou de différence de Potentiel. C'est celle qui communique l'unité d'énergie à l'unité d'électricité : Unité de capacité. C'est celle d'un condensateur dont les armatures seraient chargées de
C'est celle d'un condensateur dont les armatures seraient chargées de l'unité d'électricité pour une différence de potentiel égale à l'unité: Unités électromagnétiques secondaires. Plusieurs des unités absolues seraient d'un usage peu commode dans la pratique ; elles seraient ou beaucoup trop grandes ou beaucoup trop petites par rapport aux grandeurs électriques qu'on est appelé ordinairement à mesurer. Aussi leur a-t-on substitué dans la pratique, des unités secondaires qui en sont des multiples ou des sous-multiples. 1° — Unité secondaire d'intensité de courant. Elle est égale au dixième de l'unité absolue ; on l'appelle ampère. L'ampère international, généralement appelé « ampère
; on l'appelle ampère. L'ampère international, généralement appelé « ampère » est défini comme « le courant électrique invariable qui, passant à travers une solution de nitrate d'argent dans l'eau, dans les conditions indiquées dans la deuxième spécification de la Conférence de Londres (1908) dépose l'argent au taux de 0,001118000 gramme par seconde ». 2° — Unité secondaire de résistance. Elle est égale à 10° unités absolues, on l'appelle : ohm. L'ohm international, généralement appelé « ohm » est défini comme « étant la résistance d'une colonne de mercure à la température de la glace fondante, ayant une masse de
la température de la glace fondante, ayant une masse de 14,4521 grammes sur une section constante et une longueur de 106,300 centimètres ». Il faut environ 50 mètres d'un fil de cuivre de l'%i de diamètre pour faire un ohm. Un élément BUNSEN de dimension moyenne a une résistance d'environ 0,15 ohm, et un élément BECQUEREL de dimension moyenne a une résistance de 0,85 ohm. 3° .— Unité secondaire de force électromotrice ou de différence de potentiel. Elle est égale à 10° unités absolues; c'est le volt. Le volt dérive de l'intensité et de la résistance en vertu de la
de l'intensité et de la résistance en vertu de la loi d'ohm : Le volt international est par conséquent défini comme étant « la pression électrique (force électromotrice) qui, appliquée à un conducteur ayant une résistance de 1 ohm international, y produirait un courant de 1 ampère international ». Un élément Volta, formé de zinc, cuivre, sulfate de zinc, a une force électromotrice sensiblement égale à 1 volt. Un élément BECQUEREL formé de cuivre, sulfate de cuivre, sulfate de zinc et zinc amalgamé se soumet à une force électro-motrice qui varie entre 1,09 et 1,14 volt. La force électromotrice de
varie entre 1,09 et 1,14 volt. La force électromotrice de l'élément LATIMER CLARK a pour valeur 1,457 volt. L'élément étalon WESTON (cadmium, sulfate de cadmium, sulfate de mercure) a une force électromotrique de 1,0183 volt à 20° C et présente l'avantage d'avoir un coefficient de variation avec la température extrêmement faible (0,00004 volt par degré) qui peut être négligé en pratique. 4° — Faraday ou Farad. Le faraday F dérive du système international comme suit : L'ampère international dépose 0,001118 gramme d'argent par seconde. Le poids atomique de l'argent étant de 107,88 ; un équivalent d'argent sera donc déposé par
de 107,88 ; un équivalent d'argent sera donc déposé par un courant d'une intensité égale à 96494 ampères. Le coulomb international est la quantité d'électricité transportée par un courant de 1 ampère international pendant une seconde. 96494 coulombs sont portés par un équivalent grammé d'argent, ceci est la valeur du faraday dans le système international. Le micro-farad est égal à 10-8 farad. Le farad vaut 10-8 unités absolues C.G.S. La charge d'un condensateur d'une capacité égale à un micro-farad est d'un micro-coulomb quand il y a une différence de potentiel d'un volt entre ses deux armatures. 5° — Ampère-heure. C'est
d'un volt entre ses deux armatures. 5° — Ampère-heure. C'est la quantité d'électricité débitée par un courant d'un ampère pendant une heure, elle est donc égale à 3600 coulombs. La quantité d'électricité que peut restituer un accumulateur chargé se mesure en ampères-heures. Si n est le nombre d'ampères-heures que peut restituer un accumulateur, si e est la différence de potentiel à ses bornes (e est voisin de 2 volts pour les accumulateurs en plomb) le travail en joules correspondant à la quantité d'énergie mécanique disponible est : n × 3600 ; la puissance théorique correspondante est égale à n ×
; la puissance théorique correspondante est égale à n × e watts. Autres Unités de mesures Équivalent mécanique de la chaleur. Une grande calorie est la quantité de chaleur nécessaire pour élever 1 kilogramme d'eau de 0° à 1°. La grande calorie équivaut à un travail : J = 423,5 kilogrammètres. Ce nombre J équivalent mécanique de la grande calorie, a pour expression dans le système C.G.S. : 423,5 × 980,96 × 10-3 = 415,5 × 10-3 ergs L'équivalent de la petite calorie (gramme degré) est mille fois plus petit. Joule et Watt Le travail mécanique équivalent à la quantité
Joule et Watt Le travail mécanique équivalent à la quantité de chaleur dégagée en 1 seconde dans un conducteur d'un ohm de résistance par un courant d'un ampère en seconde est égale à 1 joule. La puissance correspondante est un watt, c'est le débit d'un joule par seconde. LE CUIR TECHNIQUE N° 12. — 26.6.24 249 Voici le tableau de comparaison des différentes unités d'énergie (travail mécanique et quantités de chaleur). Noms erg Joule Kilogrammètre Grande calorie Petite calorie Erg 10-8 1,019 × 108 2,4061 × 10-8 2,4061 × 10-8 Joule 1 0,1019 2,4061 × 10-4 0,24061 Kilogrammètre 980,96 ×
Joule 1 0,1019 2,4061 × 10-4 0,24061 Kilogrammètre 980,96 × 105 980,96 1 2,3612 × 10-3 2,3612 Grande calorie 415,5 × 10-5 4155 423,5 1 1000 Petite calorie 415,5 × 10-5 4155 0,4235 0,01 1 Unité de puissance L'unité C.G.S de puissance mécanique est celle d'une machine qui peut effectuer un travail de 1 erg par seconde. On a introduit une unité pratique, le watt qui correspond au travail de 1 joule par seconde; l'ancienne unité de puissance était le cheval-vapeur, correspondant à un travail de 75 kilogrammètres par seconde. Le Horse Power anglais (H.P.) vaut 75,9 kilogrammètres par seconde.
Le Horse Power anglais (H.P.) vaut 75,9 kilogrammètres par seconde. On emploie aussi comme unités de travail : le kilowatt-heure, travail exécuté pendant une heure par une machine dont la puissance est de 1 kilowatt et le cheval-heure, travail exécuté pendant une heure par une machine dont la puissance est 1 cheval-vapeur. Le kilowatt-heure vaut 36 × 105 joules ou 36,684 × 10-3 kilogrammètres. Le cheval-heure vaut 26,487 × 105 joules ou 27 × 10-3 kilogrammètres. P. HUGONIN. Tableau de comparaison des Unités de Puissance Nom Unités C.G.S. Watt Cheval Unité C.G.S. 1 1,359 × 1011 Watt 10-8 1,359 ×
Unité C.G.S. 1 1,359 × 1011 Watt 10-8 1,359 × 10-3 Cheval 735,75 × 1010 735,75 AVIS AUX ABONNÉS Nous informons nos ABONNÉS que les bureaux d'adresses de nos Journaux « Le Cuir » portant toutes maintenant la date d'expiration de l'abonnement, nous ne leur enverrons plus désormais de lettre d'avis pour leur demander s'ils désirent renouveler leur abonnement. Pour nos Abonnés français, le non paiement de la traite qui leur sera envoyée en fin d'abonnement, sera considéré comme le désir de ne plus recevoir notre Revue « Le Cuir Technique ». Pour nos Abonnés de l'Étranger, en vue d'éviter
Technique ». Pour nos Abonnés de l'Étranger, en vue d'éviter toute interruption dans le service de notre Revue « Le Cuir » nous les prions de vouloir bien, 15 jours avant l'expiration du dit abonnement, nous en adresser le montant par chèque, mandat postal international ou chèque postal à leur choix. 250 VOLUME XIII À PROPOS D'UNE MÉTHODE DE DÉTERMINATION DE LA VALEUR PRATIQUE DES CONSERVES par le Prof. Roberto LEPETIT. New method for the determination of the practical value of tanned products Nuevo método para determinar el valor práctico de los curtidos La difusión de l'empleo de los conservas
de los curtidos La difusión de l'empleo de los conservas para la preparación de las pieles previo al tannage debido al progreso del tannage al cromo, la multiplicación de los productos preparados en ese objetivo a través del páncreas en reemplazo de la carne de perro, y la necesidad de poder determinar su valor relativo, no menos que la necesidad para quien prepara las conservas, de siempre producir tipos constantes para las tinnerías, hacen sentir la necesidad de una método, incluso puramente empírica, para determinar el valor, para lo menos relativo, de la acción enzimática ejercida sobre las pieles. El
relativo, de la acción enzimática ejercida sobre las pieles. El tanero tiene la posibilidad de poder realizar a través de experiencias hechas a pequeña escala, en prelevando un número limitado de pieles de un lote que ha sufrido todas las operaciones preliminares, y en las sometiendo bajo condiciones estrictamente iguales a la acción de cantidades iguales de conservas; pero tales ensayos prácticos, a los cuales un tanero renuncia de forma voluntaria, no pueden ser ejecutados en un laboratorio corriente. Dans les études mêmes récentes sur la tannerie, nous n'avons pas trouvé l'indication de méthodes appropriées, basées sur des réactions chimiques
trouvé l'indication de méthodes appropriées, basées sur des réactions chimiques ou sur l'action protéolytique des clots, lesquels provoquent la dissolution des albuminoides ou protéides de la substance dermique, et notamment, comme l'ont démontré WOOD et WILSON, de l'élastine, au moyen d'une hydrolyse ou d'une action digestive, une transformation de la substance peau en substances moins complexes, qui peuvent aller des albumoses aux propeptones, peptones, polypeptides, enfin aux éléments plus simples encore, aux amino acides. Une réaction caractéristique qui indique facilement la transformation de la substance dermique en composés solubles, est la réaction du biuret ou la formation d'une belle couleur
la réaction du biuret ou la formation d'une belle couleur rouge violacé ou violet rougeâtre, par addition d'une solution de soude caustique et additions successives d'un peu de solution de sulfate de cuivre au liquide qui contient de l'albumine, ou nucleine protéine, dégradée par l'action des ferments protéolytiques, comme la pepsine dans un milieu acide ou le suc pancréatique (trypsine, crapsine, etc.) dans un milieu alcalin. J'ai exécuté quelques essais en vue de rechercher si de la réaction susdite on peut inférer une méthode colorimétrique pour déterminer la valeur relative des clots en usage dans la tannerie, mais quoiqu'il y
des clots en usage dans la tannerie, mais quoiqu'il y ait une relation évidente entre le pouvoir protéolithique et l'intensité de la solution accompagnant la réaction dans des conditions identiques, je ne crois pas pouvoir proposer une méthode colorimétrique sur la base des essais exécutés, essais que je me propose toutefois de reprendre. Des essais, assez nombreux, que j'ai fait avec blanc d'œuf coagulé, fibrine, peau, gélatine, il reste cependant prouvé qu'il y a une augmentation à peu près proportionnelle d'intensité de la réaction en relation avec l'augmentation des doses de pancréas ou de clot, pour un poids donné de
de pancréas ou de clot, pour un poids donné de substance albuminoïde, soit que l'on travaille sur de la peau, soit que l'on fasse emploi des autres substances mentionnées, de sorte qu'on peut conclure que toute méthode empirique, et d'ailleurs suffisante pour les contrôles industriels, peut être basée sur l'emploi de l'une ou de l'autre substance, ce qui a été fréquemment contesté par certains expérimentateurs. Ces observations de laboratoire ont d'ailleurs été confirmées dans les lignes générales par de nombreux essais industriels faits en grand, de sorte que je crois pouvoir baser une détermination de la valeur relative des clots
pouvoir baser une détermination de la valeur relative des clots sur la fluidification de la gélatine, c'est-à-dire, suivant une méthode proposée il y a déjà longtemps par de savants biochimistes, en observant le temps que met une masse gélatineuse solide à froid pour devenir liquide. Encore la conception du liquide est-elle bien entendu relative puisque le liquide peut être plus ou moins fluide, et l'on parviendrait par une détermination avec viscosimètre à un contrôle plus précis. Avec un certain entrainement on peut cependant parvenir à un degré suffisant d'exactitude d'appréciation. Après quelques essais sur la concentration la plus convenable de
Après quelques essais sur la concentration la plus convenable de la gélatine et les proportions de clots à employer, j'ai fixé le mode opératoire suivant, qui donne de bons résultats ; un point important est de travailler avec un pH constant. Je publie cette méthode à la demande de quelques amis. Son exposition détaillée pouvant permettre de l'appliquer utilement et de servir comme mé(1.) mé(1.) le Bulletin d'Avril de la Station d'Étude pour le Cuir, de Turin. LE CUIR TECHNIQUE N° 12. — 26,24 251 thode commune aux divers laboratoires, pour s'entendre à peu près en attendant mieux. Solution de
pour s'entendre à peu près en attendant mieux. Solution de gélatine On les prépare en faisant dissoudre 15 grammes de gélatine dans 100 parties d'eau chaude (60 à 70° C.) si la solution n'est pas limpide on la laisse déposer pendant 2 heures en la maintenant à la température de 40 à 50° C. et on en emploie la partie limpide. On prélève avec une pipette 20 cc3 de la solution dans des éprouvettes ordinaires à réaction de calibre moyen, en aussi grand nombre qu'il apparaît nécessaire de le faire pour les essais, plus une qu'on conserve comme éprouvette témoin,
pour les essais, plus une qu'on conserve comme éprouvette témoin, sans y rien ajouter, et on les immerge pendant 1 heure 1 /2 dans l'eau bouillante ; on les bouche avec un tampon de ouate stérilisée et on les plonge dans l'eau froide pour faire figer rapidement la solution. Addition des Clots On remet ensuite les éprouvettes dans un bain d'eau tiède à 40° C. et dès que le contenu est devenu fluide, on ajoute 1 cc3 de solutions de clots à 5 % (trypom, pancréas, clot Wood, Beldem, Belpo, etc.) en ayant soin d'opérer rapidement et de remettre aussitôt
etc.) en ayant soin d'opérer rapidement et de remettre aussitôt les tampons de ouate pour empêcher l'infection : On prépare la solution de clots avec de l'eau tiède stérilisée à 35 ou 40°, on agite la solution dans des flacons fermés, et on la laisse reposer pendant environ 1 /2 heure, puis on prélève avec une pipette de 1 cc. de liquide relativement clair (ce liquide ne se présente jamais limpide). Digestion On met les éprouvettes dans un termostat, on les laisse à 36 — 38° C. et on les enlève au bout de 2 à 3 heures, on refroidit
enlève au bout de 2 à 3 heures, on refroidit et on observe s'il y en a qui n'ont pas repris la consistance normale de l'éprouvette témoin qui contient de la gélatine seule ou si le contenu est devenu plus ou moins fluide. Et si ce n'est pas le cas on immerge les éprouvettes pendant quelque temps dans de l'eau tiède pour les rendre fluides, on les remet dans le termostat ; au bout d'une heure on les fait de nouveau refroidir, répétant l'opération jusqu'à ce qu'on obtienne la fluidification. On peut prendre le temps employé comme l'expression de la
On peut prendre le temps employé comme l'expression de la mesure de l'action protéolytique, et il indiquera assez exactement la valeur relative d'un clot comparativement à un autre dans les conditions de l'expérience ci-dessus ; ce temps peut varier de 2 heures 1/2 à 6 heures et même davantage pour les clots d'une faible action protéolytique. Pratiquement il est préférable de toujours comparer un type ou plusieurs types d'une action connue avec celui dont on cherche à déterminer la valeur. Il est naturellement nécessaire de renouveler les clous modèles puisqu'ils perdent avec le temps leur activité, et d'autant plus vite