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intéresser la France. L'Allemagne, l'Italie et la Suisse, que M. Deby a visitées dans le cours de ses fonctions administratives, se présentèrent à lui comme autant de terres classiques faites pour fixer les regards de l'observateur agronome : il voulut les observer de nouveau avant de rentrer en France, y noter tout ce qui pouvait intéresser son sujet, s'aider des relations qu'il y avait formées, pour acquérir les notions les plus exactes possible sur la situation économique et agricole de ces divers pays. Le résultat de ces utiles travaux est le livre que nous annonçons ici, et dont nous recommandons
le livre que nous annonçons ici, et dont nous recommandons la lecture aux agronomes. PUBLICATIONS NOUVELLES. ESSAI SUR L'EXTÉRIEUR DU CHEVAL, par M. Morris, capitaine au 3e chasseurs d'Afrique. In-4°, figures. Prix, 3 fr. 50 c., et 4 Fr., franc de port. ART DE GUÉRIR L'INDIGESTION, avec gonflement de la panse du bœuf et du mouton, précédé de considérations sur la culture des prairies artificielles, mis à la portée des agriculteurs, par M. Gellé, professeur à l'Ecole royale vétérinaire de Toulouse, et M. Laforce, chef de service à la même Ecole. Un vol. in-18, fig. Prix, 2 fr., et 2
Ecole. Un vol. in-18, fig. Prix, 2 fr., et 2 fr. 25 c., franc de port. SUR LA CULTURE DE LA PATATE, rapport à la Société d'horticulture de Paris, par une commission composée de MM. Vilmorin, Soulange-Bodin, Jacques, et Poiteau, rapporteur. In-8, fig. Prix, 2 fr., et 2 fr. 40 c., franc de port. LES AMOURS DES PLANTES, poème. Un vol. in-8, 6 fr., et 7 fr. 25 c., franc de port. MÉMOIRES F. T 1 OBSERVATIONS PRATIQUES D'AGRICULTURE. MÉMOIRE Sur la récolte des cocons, en 1834, dans le département du Gard. Les cocons ont généralement manqué cette année dans
du Gard. Les cocons ont généralement manqué cette année dans l'arrondissement d'Alais, qui en fournit beaucoup et de la meilleure qualité; ils ont mal réussi également dans les autres parties de notre département et dans les pays voisins. Le défaut de cette récolte est d'autant plus sensible que c'est la seule, pour ainsi dire, qui nous procure quelque argent. Les magnaniers des Cévennes ont une grande réputation, qu'ils méritent par les peines qu'ils se donnent, par leurs soins et leurs veilles; mais la plupart ne veulent rien changer à leur routine; ils font ce qu'ils ont toujours fait ou vu
routine; ils font ce qu'ils ont toujours fait ou vu faire, quoiqu'ils se trouvent dans des localités différentes, et quoique la température varie d'une année à l'autre; aussi les plus experts échouent quelquefois. Un coup de froid, une touffe, un atelier mal disposé, mal aéré, la pluie, quand elle est de durée, et qu'on n'a pas une provision de feuilles d'avance, occasionnent des maladies aux vers, et peuvent faire manquer une chambrée. Mais cette année-ci, le mal a été véritable; il a donc une cause commune. La grasseurie, ou jaunisse, régnait dans nos pays; un très petit nombre de propriétaires
régnait dans nos pays; un très petit nombre de propriétaires ont été ménagés par ce fléau, qui nous a occasionné des pertes énormes: ceux qui ont eu demi-récoltes s'estiment très heureux. Quelques personnes attribuent cette maladie aux gelées blanches, qui détruisirent la feuille du mûrier: ils prétendent que la seconde pousse, dite regain, est moins propre pour l'éducation des vers à soie. Je ne peux admettre cette explication. Lorsque les mûriers, dépouillés en mai et en juin, taillés les mois suivants, repoussent pour la seconde fois, on pourrait peut-être supposer que cette sorte de regain est d'une qualité inférieure ;
que cette sorte de regain est d'une qualité inférieure ; que l'arbre s'épuise par une feuillaison forcée par notre industrie ; que la sève est moins élaborée, et en grande partie distillée par les plaies nombreuses faites aux branches par les cueilleurs et les émondés. Quelques propriétaires de grands domaines font émondre leurs mûriers de deux ans l'un, c'est à dire la moitié chaque année. Ceux-ci, dans l'idée d'avoir plus de feuilles ; ceux-là, parce qu'ils n'ont pas assez de temps et de bras dans cette saison ; d'autres enfin, par une économie mal entendue. Nul arbre n'a autant besoin
par une économie mal entendue. Nul arbre n'a autant besoin d'être émondé, parce qu'en y appliquant les échelles, ou en y montant dessus pour cueillir la feuille, on casse toujours quelques jeunes branches, et que les plus grosses, pourries souvent intérieurement, cèdent parfois sous le poids des cueilleurs. Il faut parer ou trancher net le bois tordu ou déchiré et les plaies sont moindres, en général, lorsqu'on coupe de petites branches tous les ans, que lorsqu'on diffère. On a encore un autre but en élaguant les mûriers fréquemment, c'est d'en cueillir la feuille plus facilement, ce qui est un grand
cueillir la feuille plus facilement, ce qui est un grand avantage. Les branches intérieures accrochent et embarrassent ceux qui montent dans l'arbre. De nombreuses brindelles, que l'émondéur expérimente enlève, donneraient plus de feuilles, mais l'arbre élagué pousse de longs jets, qu'on saisit à poignée, et faisant couler la main jusqu'à leur extrémité, on emporte toutes les feuilles à la fois au lieu de les cueillir l'une après l'autre. Je pense qu'on doit attribuer la mauvaise réussite des vers à soie à l'hivernage des grains et aux variations de la température pendant la couvaison. Je ne prononce pas encore que ce
pendant la couvaison. Je ne prononce pas encore que ce soit la seule cause de la jaunisse ; je me propose de faire, l'année prochaine, quelques expériences pour m'en convaincre. La jaunisse ne se manifeste guère qu'à la troisième mue ; mais les graisses, qui semblent en avoir le principe, paraissent dès le commencement de l'éducation et puisque, cette année, tous les ateliers s'en plaignaient qu'à chaque mue le mal empirait, que cette affection morbide a régné partout, il faut, comme je l'ai dit, que la cause soit commune à toute la contrée. Je la trouve dans la température que
toute la contrée. Je la trouve dans la température que nous avons éprouvée, et sur laquelle je vais d'abord donner quelques détails. L'hiver de 1833 à 1834 a été le moins froid que nous ayons éprouvé depuis bien des années, ainsi qu'il résulte des observations météorologiques faites par mon père depuis 1802, et que je vais continuer. Le thermomètre est descendu rarement près de zéro, et seulement deux matins à − 0,5° les 1er et 2 février. Il est monté plusieurs fois de 14 à 15° en décembre, janvier et février. Nous avons eu des jours superbes et fort chauds
février. Nous avons eu des jours superbes et fort chauds pour des jours d'hiver. Le médium de cette saison à + centigrades. Le médium de décembre = 49°,85 ; celui de janvier = + 8°,75 ; celui de février = 8°,80 ; et celui de mars = + 10°,60. Il a gelé trois fois en janvier, cinq en février, trois en mars, mais faiblement. La première gelée a eu lieu le 21 janvier ; le minimum du thermomètre à l'air libre était + 3°. La glace la plus épaisse que j'ai remarquée dans la campagne, le 7 février, n'avait que
j'ai remarquée dans la campagne, le 7 février, n'avait que 10 millimètres d'épaisseur. Il n'a plu que cinq fois en janvier, et une en février, qui ont produit seulement 71 millimètres d'eau. Année moyenne, il en tombe quatre fois plus en hiver. Il n'est pas tombé de neige dans la plaine, et celle qui couvre l'Aigoual et la Lozère, dans cette saison, et refroidit les vents qui traversent ces montagnes, y a séjourné moins que les autres années. Les travaux champêtres, la végétation, tout était plus avancé qu'à l'ordinaire. Quelques magnaniers, voyant les bourgeons de mûriers s'épanouir, mirent leur graine
magnaniers, voyant les bourgeons de mûriers s'épanouir, mirent leur graine de vers à soie à couver quinze jours plus tôt que les autres années. Il y avait des vers à soie lorsque, du 16 au 23 mars, de fortes gelées blanches firent périr la feuille dans plusieurs cantons. Il fallut jeter les vers, et se procurer de la nouvelle graine, qui était fort chère. La fin du mois, le commencement d'avril, furent très beaux et chauds. Quelques personnes avaient cherché à retarder la naissance de leurs vers à soie, en mettant la graine dans des lieux frais; mais d'autres continuèrent
mettant la graine dans des lieux frais; mais d'autres continuèrent à la couver : elle était déjà en émoi; la température suffisait pour la faire changer de couleur et la faire éclore. De nouveaux froids, les 17 et 19 avril, arrêtèrent la naissance des vers, détruisirent la feuille que les premières gelées avaient épargnée, et les bourgeons des arbres qui avaient péri le mois précédent. Il faut peu de feuilles dans le premier âge des vers, même pour une éducation considérable. Certains magnaniers conservèrent les leurs, au moyen de quelques mûriers abrités. Le plus grand nombre les jeta en partie,
mûriers abrités. Le plus grand nombre les jeta en partie, pensant, avec raison, que s'il y avait moins de cocons leur prix serait plus élevé, et que, vers la fin de l'éducation, la feuille serait très rare et très chère. Il y eut des propriétaires qui renoncèrent à cette récolte, pour ménager leurs mûriers, et les émondèrent de suite. Ces arbres ont bien aoûté et sont très beaux aujourd'hui. On évaluait à un gros quart la diminution de la feuille, et cependant il en resta beaucoup sur les arbres; en général, la récolte des cocons n'indemnisa pas de celle qu'on
général, la récolte des cocons n'indemnisa pas de celle qu'on avait consommée, quoiqu'ils se soient vendus près de moitié plus que l'année moyenne. Tous les magnaniers avaient observé que la graine changeait de couleur, et répandait dès le deuxième ou troisième jour, tandis que, terme moyen, il en faut huit. L'hiver, plus que tempéré, l'avait préparé; les premières chaleurs la faisaient éclore; mais arrêtée dans ce moment par le froid, ranimée et refroidie de nouveau, cette alternative de vie et de mort, si je puis m'exprimer ainsi, dut être bien préjudiciable à nos insectes. Une graine de plante qui serait
préjudiciable à nos insectes. Une graine de plante qui serait humectée et desséchée plusieurs fois de suite finirait par périr, comme des œufs de poule couvés un jour, mis au frais, puis réchauffés tour à tour. On peut prolonger l'époque de la couvaison de tous les œufs, et par conséquent de la graine de vers à soie; mais, une fois commencée, il faut nécessairement entretenir la chaleur qui doit les faire éclore. Les autres années, on comptait les chambrées qui allaient mal; cette année-ci, on cite, au contraire, les magnaniers qui ont réussi: ce sont ceux dont la graine fut
qui ont réussi: ce sont ceux dont la graine fut mieux hivernée, qui surent la préserver des premières chaleurs, la firent couver avec précaution, la remuant et lui donnant de l'air plus fréquemment; ceux dont les mûriers, moins maltraités par la gelée, purent hâter leur éducation; ceux qui, favorisés par les circonstances, purent éviter les touffes, etc. Le abbé de Sauvages, mon compatriote et mon parent, l'un des premiers savants qui aient écrit sur les vers à soie, après en avoir suivi lui-même et en grande l'éducation, attribuait la grasserie à l'hivernage des graines, à la couvée spontanée; au froid
à l'hivernage des graines, à la couvée spontanée; au froid lors du commencement de l'éducation et pendant les mues il croyait que la qualité de la feuille pouvait influer sur cette maladie. Je vois, dans son ouvrage, qu'en 1756 «on avait communément gardé la graine dans les endroits des années ordinaires, sans faire attention que les mois de février et de mars avaient été assez chauds pour faire bourgeonner les mûriers» (page 13); que le froid se fit sentir vivement au commencement de l'éducation (page 149), et que la grasserie fut générale. C'est absolument ce que nous venons d'éprouver. CH.
fut générale. C'est absolument ce que nous venons d'éprouver. CH. D'HOMBRES-FIRMAS, Maire de Saint-Hippolyte-de-Caton, membre de la Société libre d'agriculture du Gard, etc. DES DIFFÉREDS MOYENS D'AMÉNAGER LE SOL, Par M. PUVIS. ( Suite. Voyez pages 68, 168, 261 et 326. ) S 13. Les marnages, en Flandre, sont aussi anciens que leurs chaulages; ils y sont devenus une opération régulière d'agriculture, et consistent en vingt-deux voitures à deux chevaux par hectare, d'une marne pierreuse très riche; cette dose équivaut à peu près à 500 pieds cubes par hectare, couvre à peine le sol de deux tiers de ligne et
à peine le sol de deux tiers de ligne et forme un centième de la couche labourable. Les arrondissements de Dunkerque et de Hazebrouck remploient sur les deux tiers de leur surface, et les autres arrondissements en usent en moins grande quantité, parce qu'ils emploient plus de chaux, et qu'ils sont obligés, en partie, de tirer leur marne des environs de Saint-Omer: elle leur coûte de 4 à 6 fr. la voiture, parce qu'on va souvent la prendre à plusieurs lieues, après un transport par eau. On renouvelle les marnages tous les vingt à trente ans. Ce marnage coûte trois
tous les vingt à trente ans. Ce marnage coûte trois fois autant que le chaulage sur des fonds tout à fait analogues, c'est à dire de 4 à 6 fr. par hectare et par an en moyenne, tandis que le chaulage ne revient que de 1 fr. 50 c. à 2 fr., ce qui serait, sans doute pour ces sols, un grand préjugé en faveur de la marne. S 14. Les marnages, sur le plateau argilo-siliceux de la Puisaye (Yonne), sont faits avec une marne pierreuse, et ils sont très abondants; ils s'élèvent à 3,000 pieds cubes par hectare, forment
abondants; ils s'élèvent à 3,000 pieds cubes par hectare, forment une couche sur le sol de 4 à 5 lignes d'épaisseur, d'une marne qui contient 80 pour 100 de carbonate de chaux: cette abondance s'explique, parce que la marne est presque partout sous le sol, et que contenant beaucoup de carbonate de chaux, elle se délite assez difficilement; plusieurs années suffisent à peine pour cela. Le marnage, dans ce pays, avait lieu sur quelques points de temps immémorial, aussi les doses n'y sont que du tiers ou du quart de cette quantité; ils n'ont commencé à s'étendre que depuis quarante
cette quantité; ils n'ont commencé à s'étendre que depuis quarante ou cinquante ans; maintenant la surface est marnée presque tout entière, et le sol a triplé de valeur partout où il a reçu cette amélioration. Les marnages des environs de Montreuil, en Picardie, couvrent le sol de 1 ligne d'épaisseur, à peu près, d'une marne pierreuse, qu'on extrait sous le sol même par des puits. Ce marnage, qu'on renouvelle tous les vingt ans, coûte 20 fr. par hectare. Dans presque toute l'étendue du bassin de la Seine et de ses affluents, on trouve, à plus ou moins de profondeur sous
affluents, on trouve, à plus ou moins de profondeur sous la couche argile-siliceuse de la surface, une marne pierreuse blanche, plus ou moins friable, et qui semble tout à fait analogue à celle qu'on trouve sous les plateaux du bassin de l'Yonne, comme sont ceux de l'Oise, de l'Eure et du reste de la Normandie. Cette marne très riche, qui contient de 60 à 80 pour 100 de carbonate de chaux, s'emploie dans le département de l'Eure à la dose de 50 à 100 hectolitres par hectare, ce qui fait une couche sur le sol d'un tiers de ligne jusqu'à
une couche sur le sol d'un tiers de ligne jusqu'à une ligne et demie d'épaisseur. La couche de marne qui se trouve quelquefois à la surface s'exploite dans les environs de Lisieux à 7 à 8 brasses (35 à 40 pieds de profondeur). Les marnages se répètent tous les 15, 20, 30, 40 ans selon le besoin et la nature du terrain. Dans quelques parties, on n'a pas pu arriver à la couche de marne pierreuse; on se contente de la marne terreuse, dont les doses sont plus fortes et se répètent plus souvent. Le marnage paraît exister de toute
se répètent plus souvent. Le marnage paraît exister de toute ancienneté en Normandie: on le voit recommencer sur des points où il était oublié, mais où les creux des marnières tiennent lieu de souvenir: il n'a peut-être point été interrompu depuis Pline; il aurait donc ainsi été appliqué à une grande partie du sol auquel il convient, et la plupart de ceux qui se font seraient des seconds marnages, ou des retours au marnage après leur cessation pendant plusieurs générations, ce qui en explique les petites doses. Dans quelques parties, la chaux et l'engrais de mer font oublier la marne;
la chaux et l'engrais de mer font oublier la marne; mais le sol gagne à l'alternance des amendements comme à celui des récoltes. La marne est peu en usage dans les environs de Paris; cependant, avant d'arriver à la couche de marne pierreuse, on trouve dans le sous-sol des marnes sablonneuses que j'ai vu employer avec succès par M. Perrault de Joigny sur le sol sablonneux de Croissy. Dans les environs de Grignon j'ai vu des champs couverts de marne pierreuse. La grande abondance et le bas prix des fumiers en rendent, sans doute, le besoin moins pressant; mais il
en rendent, sans doute, le besoin moins pressant; mais il est bien certain que là, autant au moins qu'ailleurs, dans beaucoup de cantons, elle ajouterait à la qualité des produits du sol. Les marnages de l'Isère peuvent nous donner d'utiles leçons: ils se font sur un gravier siliceux avec une marne graveleuse, qui appartient au sous-sol; ce sol fait partie de la grande alluvion de graviers siliceux rougeâtres qui couvrent les trois quarts du fond du bassin du Rhône, et qui se composent de débris roulés des Alpes primitives liés entre eux par une terre rougeâtre. Les marnages dus au
entre eux par une terre rougeâtre. Les marnages dus au hasard et faits avec une marne à portée sont très abondants; ils couvrent le sol d'une couche de 4 à 5 lignes d'une marne sablonneuse qui contient depuis 30 jusqu'à 60 pour 100 de carbonate de chaux. Cette quantité de marne, jetée sur un sol aride, double au moins ses produits: l'agriculteur, qui tirait presque sans fumier une récolte de seigle tous les deux ans, à peine triple de la semence, a recueilli, pendant dix ou douze ans après les marnages, huit pour un en froment. Cependant la récolte a
marnages, huit pour un en froment. Cependant la récolte a baissé successivement, et elle est maintenant, après quarante ans de marnage, réduite à quatre pour un. Ceux qui n'ont pas vu les récoltes avant le marnage se plaignent de l'épuisement de leur sol, mais le produit brut est encore plus du double de ce qu'il était auparavant. Au reste, on trouve ici réunies toutes les circonstances qui devaient conduire à l'épuisement: de fortes doses de marne très riche et sablonneuse sur un sol aride, graveleux et peu consistant; une culture sans fourrages, une suite presque exclusive de récoltes épuisantes; aussi
sans fourrages, une suite presque exclusive de récoltes épuisantes; aussi il en est résulté que, sur les parties les plus sèches et les plus arides de ce sol qui ne peut presque nourrir aucun arbre et à peine des taillis, le terrain est encore devenu plus sec, et qu'avec des récoltes de grains d'hiver, d'une valeur encore double des anciennes, il est vrai, les récoltes de printemps, et les trèfles surtout, craignent encore davantage la sécheresse: ils ont sous la main une marne argileuse qui conviendrait éminemment à leur sol, lui donnerait la liaison et la consistance qui lui manquent,
lui donnerait la liaison et la consistance qui lui manquent, mais ils ne l'emploient pas parce qu'ils ne la trouvent pas assez forte. En résumé, cependant, depuis les marnages, le pays a doublé au moins de valeur, de produits et de richesse. L'opération du marnage, qui pourrait se répandre avec de si grands avantages sur une étendue décuple au moins du même sol, depuis Genève jusqu'à la mer; sur le Bugey, le Valbonnais, les plaines de Valence, les garrigues du Comtat, la plaine de la Crau, commence à peine à se répandre hors de quelques cantons de l'Isère, et les
se répandre hors de quelques cantons de l'Isère, et les essais, suivis de succès dans l'Ain et la Drôme, ont pris peu d'extension. Les marnes du grand plateau argilo-siliceux qui couvre une partie de l'Ain, de Saône-et-Loire et du Jura, contiennent de 30 à 40 pour 100 de carbonate de chaux; leur efficacité a été révélée par un cultivateur de l'Ain, il y a quarante ans, l'habitude ancienne d'amender le sol avec de grandes masses de terres charriées sur la surface a provoqué à des marnages très abondants. Ils ont commencé par être d'une couche de 15 à 18 lignes
commencé par être d'une couche de 15 à 18 lignes sur toute l'étendue, quantité égale à celle de la terre qu'on a coutume de charrier sur le sol : cette dose a été réduite d'abord d'un tiers, puis de moitié, quantité encore énorme, puisque, dans ce pays où les labours ne sont que de 3 pouces au plus, un pareil marnage forme un quart, le tiers même, de la couche labourable. Les cultivateurs, voisins de Saône-et-Loire, ont imité ses marnages, mais sans en prendre l'abus; ils ne donnent à un sol analogue qu'un quart de cette quantité d'une marne qui
sol analogue qu'un quart de cette quantité d'une marne qui ne contient souvent que 30 pour 100 de carbonate de chaux, et les marnages sont moins durables sans doute, mais sont aussi productifs que dans l'Ain. Les fortes doses de marne ont nui en quelques lieux: dans le sol très argileux, la ténacité du terrain a été accrue, et on a eu plus de peine à le travailler; le blé noir et les pommes de terre y ont bien moins réussi, et dans les sols légers et les sables, sans améliorer beaucoup la consistance, on a rendu le sol trop
améliorer beaucoup la consistance, on a rendu le sol trop chaud et multiplié les coquelicots et les rhinanthus. Nous trouvons en Sologne une leçon frappante de l'amélioration des sols légers et sablonneux par la marne : la dose de marne argileuse, analogue, dans sa composition et toutes ses apparences, à celle de l'Ain, est de 240 à 300 pieds cubes par hectare, et cette dose de deux cinquièmes de ligne sur la surface suffit pour féconder le sol pendant dix ans. De la dose de marne à donner au sol. Au milieu de tant de procédés, on peut toujours arriver,
Au milieu de tant de procédés, on peut toujours arriver, pour les sols de consistance moyenne, à une dose rationnelle de marne, qui se modifie ensuite suivant les circonstances : c'est un grand service à rendre à la pratique, qui manque sur ce point de direction précise. Le but du marnage est d'amener le sol à avoir les qualités et les avantages des sols calcaires; or l'analyse des meilleurs sols calcaires, des meilleurs sols de Flandre entre autres, la pratique des pays où le marnage est le plus ancien et le mieux raisonné, les doses que conseille Thaër, le résumé
le mieux raisonné, les doses que conseille Thaër, le résumé des marnages nombreux que donne Arthur Yong; nous ont mis dans le cas de conclure, dans l'Essai sur la marne, que la proportion de 3 pour 100 en moyenne de carbonate de chaux dans la couche labourable doit suffire; mais la marne plus ou moins riche et les labours plus ou moins profonds donnent une couche labourable plus ou moins épaisse; avec la proportion fixe de carbonate de chaux que nous avons admise, les doses de marne doivent donc varier suivant la richesse de la marne et les profondeurs du
suivant la richesse de la marne et les profondeurs du labour. Pour faciliter l'application de cette donnée d'expérience et de raisonnement, nous donnons un tableau qui renferme tous les éléments du marnage, et dont il sera facile de faire usage; il est fait pour toutes les compositions de marnage, depuis 10 pour 100 de carbonate de chaux jusqu'à 60, et, pour toutes les couches labourables, depuis 3 pouces jusqu'à 8. En prenant des moyennes intermédiaires on aura, pour toutes les profondeurs de labours et pour toutes les qualités de marne, le nombre de pieds cubes à charrier sur un hectare.
le nombre de pieds cubes à charrier sur un hectare. Les pieds cubes s'évaluent d'après la capacité des tombereaux, parce que la marne, en se diluant sur le sol, prend autant de volume qu'elle en occupe en gazons dans le tombereau avec les vides qui les séparent. NOMBRE DE PIEDS CUBES DE MARNE NÉCESSAIRE À UNE COUCHE LABORÉE D'UNE ÉPAISSER DE - 3 pouces. 4 pouces. 5 pouces. 6 pouces. 7 pouces. 8 pouces. Pieds Pieds Pieds Pieds Pieds Pieds Parties. cubes. cubes. cubes. cubes. cubes. cubes. 106 9,474 11,842 14,210 16,580 18,948 20,315 20,681 20,947 21,212 21,476 21,740 22,004