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des causes graves d'insalubrité dans les campagnes. MM. Scrive sont parvenus à perfectionner le nouveau rouissage en le faisant participer, dans une mesure convenable, aux avantages, depuis très-longtemps reconnus, de l'eau courante. L'opinion favorable de votre commission se trouve confirmée, d'ailleurs, par la déclaration de M. de Cock, inspecteur de la Société belge pour le rouissage du Lin. MM. Scrive, à un autre point de vue, ont encore des droits à votre sympathie et à vos récompenses; ils ont construit, pour les nombreux ouvriers de leurs usines, des logements confortables et salubres; ils procurent à toutes les familles une nourriture
et salubres; ils procurent à toutes les familles une nourriture économique, saine, abondante, et réunissent, dans ce remarquable établissement, les moyens d'instruction, de délassement et de récréation qui rendent le séjour, dans leur domaine, utile et agréable pour tous. Tous les amis de l'humanité applaudiront à la haute récompense que vous avez accordée à MM. Scrive en lui décernant la grande médaille d'or. M. GUÉRIN-MÉNEVILLE présente les conclusions suivantes : J'ai eu l'honneur de vous entretenir du procédé d'enfouissement des ruches pratiqué, depuis plusieurs années, par M. Antoine, de Reims, pour l'hivernation des abeilles, procédé qui lui a mérité, en
pour l'hivernation des abeilles, procédé qui lui a mérité, en 1849, votre médaille d'argent. Votre rapporteur, qui avait été chargé par la Société impériale d'acclimatation, de se rendre à Reims, le 15 mars dernier, pour assister à l'ouverture du dépôt de ruches de M. Antoine, et qui a pu s'assurer, ainsi, que cet agriculteur continue de mériter le haut témoignage d'approbation qu'il a reçu, vous a proposé, au nom de la section, de l'honorer du rappel de cette médaille, et cette proposition a été adoptée par la Société. SÉANCE DU 22 AVRIL 1857. Présidence de M. Darblay aîné. CORRESPONDANCE, COMMUNICATIONS
22 AVRIL 1857. Présidence de M. Darblay aîné. CORRESPONDANCE, COMMUNICATIONS DES MEMBRES OU CORRESPONDANTS ET DISCUSSION. Correspondance manuscrite. M. le ministre de l'agriculture, du commerce et des travaux publics annonce qu'un Anglais, M. Hall, lui a envoyé, pour être transmis à la Société centrale, deux barils d'un engrais artificiel de sa composition. Suivant l'intention exprimée par l'expéditeur, le ministre fait remettre ces deux barils à la Société, et y joint une note fournie par M. Hall sur les proportions à adopter pour l'emploi de cet engrais, suivant les différentes cultures. M. Hall ne faisant pas connaître la composition de son
M. Hall ne faisant pas connaître la composition de son engrais, il lui sera écrit pour lui demander des renseignements. — La communication de M. le ministre est renvoyée provisoirement aux deux sections de grande culture et des sciences physico-chimiques agricoles. Il est donné lecture d'une note adressée, par M. Sanson, chef des travaux chimiques et agronomiques de l'école vétérinaire de Toulouse, sur la falsification des eaux-de-vie dans les Charentes. Cette note, qui a surtout pour objet de discuter les assertions contenues dans le mémoire lu par M. le marquis de Dampierre sur la même question, est renvoyée à la
de Dampierre sur la même question, est renvoyée à la section des sciences physico-chimiques déjà saisie de l'examen de ce mémoire. M. Bailly, correspondant du Loiret, qui, dans une précédente séance, avait présenté un échantillon d'huile de Colza comestible, adresse, suivant l'invitation que M. le président lui en avait faite, une notice sur cette huile et sur le procédé qu'il emploie pour la rendre comestible. — Cette notice et l'échantillon sont renvoyés à la même section. — Une lettre de remercîment sera adressée à M. Bailly pour sa communication. M. Vuildens, président de la Société d'agriculture et d'horticulture de Marne,
Vuildens, président de la Société d'agriculture et d'horticulture de Marne, province de Groningue, exprime, au nom de cette association, le désir d'entrer en relation avec la Société centrale, et d'établir un échange de communications. Il offre d'envoyer des graines du jardin de la Société de Marne. — Il lui sera répondu que la Société accepte avec plaisir sa proposition, et qu'elle sera heureuse d'entrer en relation avec l'association qu'il préside. M. Chanoine, ingénieur en chef de la première section de la navigation de la Seine, écrit, à l'occasion de la médaille d'or décernée, dans la séance du 19 avril, par
médaille d'or décernée, dans la séance du 19 avril, par la Société, à M. Chaubard, de Moissac, pour ses vannes automobiles et autorégulatrices à niveau constant. Il applaudit à cette récompense que M. Chaubard lui paraît avoir justement méritée; mais il croit devoir, en cette circonstance, mentionner les travaux auxquels il s'est lui-même livré sur les barrages mobiles et sur la construction des vannes. Il rappelle qu'il a présenté, avant 1856, à l'administration, deux appareils susceptibles d'être adaptés à des vannes suspendues sur un axe horizontal passant au tiers de leur hauteur, et fait observer que l'un de ces appareils
leur hauteur, et fait observer que l'un de ces appareils se rapprochait beaucoup de celui qu'avait imaginé M. Chaubard. — La lettre de M. Chanoine est renvoyée à la section de mécanique agricole et des irrigations. M. Granal, ferblantier, à Béziers (Hérault), écrit relativement à un soufflet pour le soufrage des Vignes perfectionné par lui, et dont il fait déposer un modèle sur le bureau. Il est donné lecture de la partie de sa lettre dans laquelle il décrit cet appareil et indique la manière de s'en servir. Cette communication et le modèle du soufflet déposé sont renvoyés à la
et le modèle du soufflet déposé sont renvoyés à la section de mécanique agricole et à celle des cultures spéciales. M. Carlet, de Belleville, adresse quelques observations sur la maladie des Pommes de terre et joint à sa lettre quelques échantillons de tubercules malades. — Renvoyé à la commission instituée pour la question de la culture et de la régénération de la Pomme de terre. M. Gouvion-Deroy, correspondant du département du Nord, transmet des renseignements sur l'état des récoltes dans les départements. Renvoyé à la section d'économie, de statistique et de législation agricoles. Le même correspondant remercie la Société de
de législation agricoles. Le même correspondant remercie la Société de la médaille d'or qu'elle lui a décernée, le 19 avril, pour ses observations et ses recherches, pendant quinze années, sur la culture comparative de plusieurs variétés de Blés anglais. M. le préfet de Seine-et-Marne, auquel s'adjoint M. le maire de Melun, envoie à M. le président une carte d'invitation pour assister au concours régional agricole qui se tiendra dans cette ville le 21 mai et au banquet qui suivra cette solennité. Une lettre de remercîment sera adressée à M. le préfet et à M. le maire. Ils seront informés que
préfet et à M. le maire. Ils seront informés que la Société avait déjà désigné des délégués pour représenter la Société centrale à la réunion agricole dont il s'agit, et que ces délégués seront très-empressés de remplir le mandat qui leur est confié. M. Demond, directeur de l'école municipale supérieure d'Orléans, adresse de nouvelles observations faisant suite au mémoire qu'il a déjà transmis sur les expériences agricoles et industrielles exécutées à cet établissement. — Renvoyé à la section chargée de l'examen du mémoire de M. Demond. On annonce la correspondance imprimée. Au nombre des documents offerts à la Société se
imprimée. Au nombre des documents offerts à la Société se trouvent les ouvrages suivants pour lesquels des remercîments seront adressés aux auteurs : Études pratiques sur l'art de dessécher, par le marquis Charles de Bryas. Echelles des récoltes proportionnelles au nombre de têtes de gros bétail par habitant en France sur 6 millions d'hectares de sol à Froment, par Louis Millot, ancien élève de l'école polytechnique. Notice en espagnol sur la Langouste, par Rio de la Loza; ouvrage publié par les soins de la Société d'agriculture de Mexico et envoyé par M. Laverrière. Manuel général des plantes, par M. Jacques;
par M. Laverrière. Manuel général des plantes, par M. Jacques; 29e livraison. Nouveau Mémoire sur la question relative aux Aegilops triticoïdes, par Alexis Jordan, membre de l'Académie des sciences, belles-lettres et arts de Lyon. Relativement à cette dernière publication, M. le président propose le renvoi à la section d'histoire naturelle. M. Brongniart fait observer que déjà plusieurs mémoires ont été publiés sur cette question, qui est très-complexe; que celui de M. Jordan ne paraît pas de nature à la faire avancer et à devenir l'objet d'un rapport. Il ne pense pas qu'il y ait lieu d'en saisir la section. Par
pas qu'il y ait lieu d'en saisir la section. Par suite de ces observations, il est décidé que la brochure de M. Jordan sera déposée dans la bibliothèque. Typhus contagieux des bêtes bovines. M. Pommier demande la parole pour rappeler à la Société que, sur une communication qu'il lui avait faite dans une précédente séance au sujet de l'invasion du typhus contagieux des bêtes à cornes dans quelques parties de l'Allemagne, et des craintes manifestées en Angleterre, il avait été décidé que des renseignements seraient demandés à M. Renault, qui avait été chargé, par le gouvernement, d'aller étudier la question
avait été chargé, par le gouvernement, d'aller étudier la question sur les lieux mêmes. M. Renault, présent à la séance, a la parole pour donner les renseignements que désire la Société. Suivant l'honorable membre, on conçoit que les craintes répandues au sujet de l'invasion du typhus en France, bien que peu fondées, ainsi qu'il se propose de le démontrer, aient préoccupé le pays tout entier. Ces craintes s'expliquent par la gravité de cette maladie, la plus meurtrière, sans aucun doute, de toutes celles qui attaquent les bêtes à cornes. En effet, lorsqu'elle pénètre dans les pays du centre ou de
effet, lorsqu'elle pénètre dans les pays du centre ou de l'est de l'Allemagne, si les animaux atteints ne sont pas de la race des steppes russes ou hongrois, ils succombent dans des proportions qui vont jusqu'à 95 ou 98 pour 100. On conçoit, dès lors, que ce ne soient pas seulement des localités, mais des gouvernements qui s'en préoccupent. Les journaux ont encore augmenté les alarmes en annonçant que non-seulement l'Allemagne était envahie, mais aussi l'Irlande et une partie de l'Angleterre. Il s'agit de savoir, dit M. Renault, si ces bruits sont exacts, si l'Angleterre a eu raison d'interdire l'entrée,
bruits sont exacts, si l'Angleterre a eu raison d'interdire l'entrée, chez elle, de tout animal des contrées suspectes et même des parties d'animaux en provenant. Dans l'opinion de l'honorable membre, il n'y a d'abord aucune crainte sérieuse à concevoir pour la France, pas plus aujourd'hui qu'il y a six ans, qu'il y a dix à douze ans. Il espère établir la vérité de cette assertion par les détails qui vont suivre. Il y a une douzaine d'années, une première alarme du même genre se répandit en France. Le gouvernement chargea une commission, dont M. Renault faisait partie avec M. Imlin,
une commission, dont M. Renault faisait partie avec M. Imlin, de Strasbourg, sous la présidence de M. Yvart, de se rendre en Allemagne pour prendre connaissance de l'état réel des choses. La commission n'a trouvé, en Belgique et en Allemagne, que l'étonnement des craintes conçues en France. Dans l'est, on était parfaitement tranquille. Dans le Wurtemberg, on n'avait pris aucune disposition. En Bavière, on avait adopté quelques mesures de précaution, mais elles avaient déjà cessé à l'époque du passage des commissaires français. La commission arrivée à Vienne s'empressa de prendre des renseignements. Ici M. Renault trace l'historique de cette invasion
des renseignements. Ici M. Renault trace l'historique de cette invasion de la maladie. Éteinte, à cette époque, en Autriche et en Moravie, elle régnait cependant encore en Bohême. L'honorable membre explique ainsi cette circonstance : Les deux grands moyens employés en pareil cas, dit-il, pour combattre le fléau sont 1° la séquestration complète, au moyen de cordons de troupes, des localités infectées ; 2° l'assommement des animaux atteints ou seulement suspects. En Bohême, le gouvernement local avait d'abord prescrit l'emploi de ces mesures ; mais plusieurs médecins ayant assisté à l'autopsie des animaux abattus crurent y reconnaître un typhus analogue
l'autopsie des animaux abattus crurent y reconnaître un typhus analogue au typhus abdominal de l'homme, qui pouvait se produire dans certaines circonstances données, mais qui, suivant eux, n'était pas contagieux. La Faculté de Prague adopta leur avis; et par l'influence de cette Faculté, très-puissante en matière sanitaire, on avait sinon retiré, du moins cessé d'exécuter les dispositions prescrites. Dès lors le mal dut faire des progrès sensibles. Le gouvernement autrichien prit l'éveil ; il envoya, dans le pays, le savant directeur de l'école vétérinaire de Vienne, M. Eckel. On consulta les commissaires français, et leur avis étant conforme à celui
les commissaires français, et leur avis étant conforme à celui des vétérinaires autrichiens, on prescrivit des mesures sévères pour combattre la maladie, qui, en effet, cessa bientôt d'exercer ses ravages. La Prusse n'avait pas été atteinte, non plus que la Saxe et la Bavière, bien qu'elles soient limitrophes des provinces ravagées par l'épizootie ; ce qui prouve, dit l'honorable membre, qu'à l'aide de prescriptions bien exécutées on peut se préserver de ce fléau. La maladie signalée aujourd'hui comme existant dans le Hanovre, le Mecklenbourg et dans la Grande-Bretagne, et qu'on a prise pour le typhus, n'est autre que la péripheumonie,
a prise pour le typhus, n'est autre que la péripheumonie, et en effet, les caractères observés ne sont nullement ceux du typhus des bêtes bovines. L'honorable membre ajoute que, désirant se renseigner de plus en plus sur cette grave question, il a écrit, tout récemment, sur un grand nombre de points en Allemagne. Des réponses qu'il a reçues résultent les faits suivants : Dans la province de Kœnigsberg, la maladie n'a pénétré qu'une fois, vers la fin de l'année dernière. Le fléau continue ses ravages en Pologne, mais n'en sort pas. La Russie avait prescrit des mesures sévères, et on
pas. La Russie avait prescrit des mesures sévères, et on jugera de la gravité du mal par ce seul fait que 27,000 têtes de gros bétail adulte et 6,000 veaux ont été abattus au même moment, dans le commencement de cette année. Mais les mesures n'ont pas été exécutées d'une manière générale, de sorte que la maladie continue de régner dans ce malheureux pays. Dans le duché de Posen, il n'y a pas eu un seul cas depuis le dernier voyage que l'honorable membre a fait en Allemagne par ordre du gouvernement. Dans la Silésie prussienne et dans la haute
du gouvernement. Dans la Silésie prussienne et dans la haute Silésie, il y a eu quelques fermes envahies. Néanmoins, grâce à l'énergie et à la promptitude des mesures ordonnées et appliquées, on regarde le fléau comme à peu près éteint dans cette contrée. En Saxe on ne prend aucune mesure, on ne croit pas au danger. Si le mal approchait, on prendrait les dispositions nécessaires. Le Hanovre, le Danemark n'ont aucune crainte et ne prennent, quant à présent, aucune précaution. Dès lors on se demande, dans une telle situation, pourquoi la France s'inquiéterait. M. Renault examine de nouveau ce qui
la France s'inquiéterait. M. Renault examine de nouveau ce qui est relatif à la prohibition anglaise. Il demande comment la maladie pourrait pénétrer dans la Grande-Bretagne. L'Angleterre ne fait venir des animaux que par les ports de la Prusse, des villes hanséatiques, de la Hollande et de la Belgique. Or la Prusse ne permet, dans aucun de ses ports, l'introduction d'animaux malades ; et l'épizootie ne règne ni dans les environs des villes hanséatiques, ni en Belgique, ni en Hollande. Serait-ce par les peaux ? Mais on sait que les peaux tannées et séchées n'ont jamais communiqué le typhus; et,
peaux tannées et séchées n'ont jamais communiqué le typhus; et, quant aux peaux fraîches, elles seraient échauffées et pourries avant l'arrivée. Aucune mesure sanitaire n'a été prise dans les ports de l'Allemagne en ce qui concerne les peaux sèches ou salées, et jamais aucun accident ne s'est produit. Par les suifs ? Mais les suifs importés en Angleterre sont des suifs fondus. Or les suifs fondus n'ont jamais transporté le mal. Par les cornes ? Mais elles ne peuvent arriver fraîches, pas plus que les peaux. En résumé, l'honorable membre reste persuadé, d'après les observations qu'il a faites et les
reste persuadé, d'après les observations qu'il a faites et les documents qu'il possède, que la mesure prise par l'Angleterre n'a aucune raison d'être et ne répond à aucun besoin. M. Yvart confirme les observations et les faits présentés par M. Renault. Il dit que la France a souffert du typhus des bêtes bovines pour la dernière fois en 1815 et 16 ; il avait été apporté par les armées étrangères, et il fit, à cette époque, beaucoup de ravages. Depuis, l'Allemagne de l'est a eu le typhus peut-être vingt fois, et toujours amené par des bœufs de la Russie ;
et toujours amené par des bœufs de la Russie ; mais il n'a jamais approché de la frontière française. Les pays de l'ouest de l'Allemagne, la Saxe, la Bavière prennent, ou sont toujours prêts à prendre, les mesures préventives nécessaires. Il n'y a donc pas plus de raison de craindre aujourd'hui que les années précédentes. En résumé, M. Yvart adopte complètement les conclusions de M. Renault. A cette occasion, il rappelle qu'en 1844 ou 45, lors d'une invasion du typhus en Allemagne, ce fut M. Moll qui, par quelques articles dans des journaux, éveilla sur ce point l'attention du gouvernement,
dans des journaux, éveilla sur ce point l'attention du gouvernement, ce qui donna lieu à la mission dont il fut chargé avec MM. Renault et Imlin, de Strasbourg. M. Moll fait observer que, à l'époque dont vient de parler M. Yvart, le typhus exerçait des ravages considérables en Allemagne, et qu'on prenait, pour conjurer le fléau, les plus sévères précautions. Il crut, dans ces circonstances, rendre service en signalant ces faits à l'attention du gouvernement. Il se félicite, au reste, d'avoir été la cause première d'une mission qui a fourni à MM. Renault et Yvart les moyens de communiquer des
à MM. Renault et Yvart les moyens de communiquer des renseignements aussi intéressants que ceux qui viennent d'être donnés à la Société. M. le président remercie MM. Renault et Yvart pour cette communication. L'ordre du jour appelle la suite des observations de MM. Delafond et Bourguignon sur les acares des bêtes ovines. Vu l'heure avancée, cette communication est remise à la prochaine séance. Rapport sur les moyens propres à atténuer les pertes causées par la grêle ; au nom d'une commission composée de MM. DAILLY, BELLA, BARRAL, PAYEN, DELAFOND, MOLL, et BAUDEMENT, rapporteur, présenté dans la séance du 1er juillet
et BAUDEMENT, rapporteur, présenté dans la séance du 1er juillet 1857. Dans la séance de ce jour ; notre honorable collègue M. Moll a donné lecture d'une lettre que lui a adressée M. Léon Rolland, cultivateur à la ferme de Saint-Bon, près Vignory (Haute-Marne), et dans laquelle sont exposés les désastres causés par la grêle dans onze communes au moins du département, dans l'après-midi du samedi 20 juin. L'auteur de cette lettre demande à notre collègue des conseils sur ce qu'il y a à faire pour remédier, autant que possible, aux malheurs dont est frappée sa contrée. Monsieur, J'ai soumis
aux malheurs dont est frappée sa contrée. Monsieur, J'ai soumis les questions posées par la lettre à l'examen de la Société assemblée ; il a pensé que les ravages produits par la grêle dans la Haute-Marne s'étant malheureusement étendus, à la même époque, sur une large zone, les avis réclamés par un cultivateur pourront être demandés aussi par d'autres, et que la Société centrale rendrait service en rédigeant pour tous une instruction sur la question qui intéresse en particulier quelques-uns. Cette opinion a été adoptée, et; séance tenante, la Société a nommé une commission chargée de répondre immédiatement aux questions
a nommé une commission chargée de répondre immédiatement aux questions formulées dans la lettre de M. Rolland. La commission vient de se réunir ; elle a l'honneur de vous soumettre le résultat de ses délibérations. Les questions portaient sur trois points : 1° Quel parti tirer des céréales que la grêle a frappées en détruisant tout espoir de récolte : des Blés dont la floraison n'était pas entièrement passée, des Avoines et des Orges qui commençaient à épiker ? 2° Comment traiter les foins couchés et lacérés par la grêle ? 3° Par quelles recettes suppléer au manque de céréales
? 3° Par quelles recettes suppléer au manque de céréales et de fourrages ? Nous répondrons à ces questions dans l'ordre où elles se suivent: 1° Avant de répondre à la première de ces questions, nous avons dû apprécier la valeur d'une opinion que rappelait l'auteur de la lettre, et suivant laquelle il faudrait redouter un effet dangereux sur les fourrages atteints par la grêle quand on les donne en vert aux animaux. Cette opinion n'a aucun fondement. La grêle, par elle-même, ne communique aucune propriété fâcheuse aux plantes qu'elle touche ; seulement, en déchirant les tissus, elle expose toutes
touche ; seulement, en déchirant les tissus, elle expose toutes les parties herbacées à l'action plus directe des agents de destruction, et des altérations rapides peuvent être ainsi la conséquence de ses attaques. C'est dans cette limite seulement, et avec cette explication, que l'opinion dont il s'agit peut avoir quelque chose de vrai. Les cultivateurs doivent donc apprécier d'abord jusqu'à quel point les altérations se sont produites dans les divers champs où le fléau a sévi, et c'est cette détermination même qui servira de point de départ aux résolutions à prendre. Si les céréales n'ont perdu que leurs épis et
prendre. Si les céréales n'ont perdu que leurs épis et restent saines, elles peuvent être consommées en vert par les animaux avec les précautions ordinaires qu'exige l'emploi des fourrages à cet état ; le seul contact de la grêle ne leur aura donné aucune propriété spéciale, ni pernicieuse, ni utile. Si elles ne peuvent plus être données en vert par suite des conditions dans lesquelles elles se trouvent, si elles sont terreuses et qu'elles aient été cependant encore assez respectées pour qu'on les puisse couper et dessécher, elles peuvent être traitées comme les fourrages que l'on convertit en foin, et
traitées comme les fourrages que l'on convertit en foin, et le mode de dessiccation à employer est celui auquel on soumet les foins ordinaires. Le mieux est de procéder le plus promptement possible à ces opérations. Dans tous les cas, et quel que soit l'état de ces céréales, elles peuvent être utilisées comme litières sans inconvénient. Si elles ont été tellement maltraitées qu'on ne puisse les faucher sans de grandes difficultés et de grandes dépenses de main-d'œuvre, si elles sont altérées profondément déjà, attaquées par les moisissures, il serait plus profitable et plus sage de prendre résolûment son parti :
profitable et plus sage de prendre résolûment son parti : de considérer le temps perdu comme un temps de jachère, de rouler et d'enfouir en vert. Les plantes vaudraient alors comme engrais, et le sol serait préparé pour une culture ultérieure ou immédiate. 2° Quant aux prairies, les considérations qui précèdent leur sont applicables; on peut espérer, en général, qu'un temps plus favorable permettra de les faucher et d'en tirer parti. Pour les foins ainsi récoltés, comme aussi pour ceux qu'on obtiendrait des céréales, l'emploi du sel pourra être utile : il préviendra les altérations subséquentes et rendra le fourrage