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romaine, s'il est vrai que leur nom vienne de Curlius. Bientôt la Société comptera deux administrateurs d'honneur. Elle a dû s'ôter immédiatement à de bienveillants patronages. M. le comte Le Hon a bien voulu consentir à en être le président d'honneur; M. le Maire et Mlle l'abbessière de Saint-Denis l'ont honorée constamment de leurs sympathies les plus franches. Elle aurait probablement échoué sans le support éclairé de ces autorités. Il y a eu des conférences tous les jeudis; et chacune a fait l'objet d'un procès-verbal. En parcourant le registre qui renferme ces résumés, on peut voir l'analyse complète des lectures
renferme ces résumés, on peut voir l'analyse complète des lectures et des conférences de la Société. Quelques-uns suffiront pour donner une idée assez exacte de l'ensemble. Confection et emploi du fumier de ferme. Clauses essentielles des baux à ferme, afin de concilier, autant que possible, les intérêts des deux parties. Hygiène des cultivateurs à l'époque des grands travaux. Étude de quelques principales graminées des prés. Labours profonds. Composts pour les prés. Étude de différents projets qui peuvent s'exécuter par les cultivateurs associés, amélioration des chemins ruraux, irrigations, etc. Nécessité d'une instruction appropriée pour les jeunes gens qui se destinent à
instruction appropriée pour les jeunes gens qui se destinent à l'agriculture: Les fermes écoles. Culture des jardins de ferme. Les préjugés les plus répandus. Histoire de l'agriculture. — Nouvelles sur les histoires et les marchés. Il y a eu, en février et en mars dernier, deux conférences sur la telling des rais et la culture des légumes dans les jardins de ferme, à laquelle M. le Maire et plusieurs autres personnalités ont assisté. La bibliothèque agricole s'enrichit tous les jours. Elle possède déjà plusieurs ouvrages intéressants et qui font l'objet d'apparitions. Elle a reçu un, enfin considérable de S. Exc.
d'apparitions. Elle a reçu un, enfin considérable de S. Exc. le Ministre de l'instruction publique, un autre de M. Varenne de Fenille, Président honoraire du tribunal de Bourg. La Société reçoit, en fait de journaux, d'abord ceux de département: le Journal de l'Ain et le Courrier de l'Ain, le Journal de la Société, l'Émulation et la Chronique agricole parmi d'autres. En province: le Gazette des Cultures, le Séanceier de la Société, le Pic, l'Amateur de la Science, le Musée des Familyes. Quelques-uns de ces journaux sont simplement pris d'autres parts sous les communiqués. De ce nombre, on peut citer le
sous les communiqués. De ce nombre, on peut citer le Bulletin de l'oeuvre, qui peut se réclamer que les principaux: M. le comte Le Hon, député, président fondateur de la Société; M. Varenne de Fenille; M. le comte d'Espies, à Cucurès-les Mines (Saône-et-Loire); M. le docteur Ebrard, à Bourg; M. l'avocat Deloind, juge à Bourg. Il est facile de prévoir qu'avec ce concours généreux on arrivera à fonder une bibliothèque bien composée qui pourra rendre de précieux services. M. le Préfet de l'Ain a cru devoir adresser à M. le Ministre de l'instruction publique le règlement et une notice de
Ministre de l'instruction publique le règlement et une notice de la Société. Sur la bienveillante proposition de M. le comte Le Hon, ces documents ont été admis à l'Exposition universelle et ont été consultés avec intérêt par les personnes intéressées par le progrès de l'agriculture. La Société, a eu l'honneur de compter parmi ses membres de nombreuses personnes, au nombre desquelles, on doit citer surtout M. Louis Deryé, rédacteur de la Gazette des Campagnes, MM. les rédacteurs des journaux l'Avenir et l'Éclaireur de l'Ain et de la Chronique agricole de l'Ain. Et c'est à dire que la Société n'ait éprouvé
l'Ain. Et c'est à dire que la Société n'ait éprouvé aucune difficulté à s'établir? Bien au contraire, il en est survenu de toutes sortes. D'abord, la critique n'a pas manqué; on a dit qu'on faisait trop de bruit et d'éclat. Mais on a eu, en cela, l'intention d'assurer la prospérité de l'œuvre. Il est de fait qu'une entreprise obscure et sans attrait pour le commun des hommes, pour que la Société soit bien accueillie, il ne lui suffisait donc pas d'être bonne et intéressante, il fallait qu'elle brillât. Quelques-uns, par trop routiniers, ne trouvant bien que ce qu'ils ont su
trop routiniers, ne trouvant bien que ce qu'ils ont su toujours, étonnés de la nouveauté de l'entreprise, auraient tout d'abord qu'elle ne se parait pas, parce qu'on n'a jamais rien vu de semblable. Le raisonnement n'est pas exact. On ne saurait développer ici d'autres objections ou observations plus ou moins absurdes qui ont été articulées, savoir: qu'il est à craindre que les fonds de la Société ne soient détournés de leur destination, — qu'il n'est pas bon de s'occuper autant de faire progresser l'agriculture parce que cela contribuera à faire augmenter les fermages, — que la Société nuira aux cabaretiers,
augmenter les fermages, — que la Société nuira aux cabaretiers, — que les gens sans moralité s'effrayent de la direction saine et religieuse qui est donnée aux conférences, etc. Ces détails blesseraient quelques personnes sans profit pour la Société. La réflexion fera tomber ces préventions et d'autres plus ou moins absurdes. En présence de ces difficultés sans cesse renaissantes, on ne peut que désirer l'appui de ceux qui ont honoré jusqu'à ce jour la Société de leurs sympathies. Puisse leur nombre s'augmenter encore! Les adhérents forment bien certainement la partie de la population la plus intelligente, la plus éclairée et
de la population la plus intelligente, la plus éclairée et la plus honorable à tous égards. Mais en vue du bien à produire, c'est par centaines qu'on devrait les compter. Les gens pervers savent assez s'entendre dans le mal. Que les honnêtes gens s'unissent aussi pour les choses véritablement bonnes, progressives et moralisatrices. Tous les jeunes gens, tous les chefs de ménage devraient s'associer. Le Gouvernement qui veut bien accorder des subventions à la Société sera d'autant plus généreux pour elle que ses membres seront plus nombreux. Qu'on se le dise donc et qu'on s'entende pour venir en grand nombre
dise donc et qu'on s'entende pour venir en grand nombre à la Société. La dépense pour chacun est fort minime. Mais que de jouissances et quels précieux avantages on en retire ! On ne saurait trop rappeler les efforts que fait l'administration supérieure pour l'amélioration de l'agriculture et du sort des cultivateurs. L'Empereur a dit lui-même que les paysans sont ses meilleurs amis, et que de l'amélioration ou du déclin de l'agriculture date la prospérité ou la décadence des empires. — Mais pour réaliser tous les progrès désirables, les cultivateurs doivent montrer du dévouement, de l'activité et de l'initiative. —
doivent montrer du dévouement, de l'activité et de l'initiative. — Aide-toi, le ciel t'aidera. D. GIROD, Instituteur, membre de la Société d'Emulation de l'Ain. — 329. — COURS D'AGRICULTURE. TRAVAUX D'AMELIORATION FONCIERE A FAIRE EXECUTER PENDANT L'HIVER, POUR OCCUPER UTILEMENT LA POPULATION PAUVRE DES CAMPAGNES. — (Suite.) Transformation au profit de l'agriculture, du roc et des terrains pierreux. — Ce n'est pas seulement en parcourant les chefs-d'œuvre de la littérature et des arts qu'on est frappé de la puissance de la machine humaine ; mais encore en passant en revue, au fond de nos provinces les plus éloignées du centre
au fond de nos provinces les plus éloignées du centre intelligent, les merveilleuses transformations que lui doit la nature. La roche nue elle-même a été placée au nombre des esclaves de l'homme. Il a su la couvrir de frais gazons, d'arbres fruitiers, d'essences alpestres. Dans les Pyrénées-Orientales, par exemple, on voit des pentes rocheuses garnies de micocouliers, arbre coriace, souple, léger, dont sont faits les fouets de Perpignan et les fourches de Sauve, d'une réputation universelle. Sauve est une véritable fabrique de fourches. Les habitants préparent la fourche sur l'arbre même. Ils taillent le micocoulier un an d'avance, pour le
même. Ils taillent le micocoulier un an d'avance, pour le forcer à prendre la forme nécessaire. D'excellentes baguettes de fusils, les meilleurs cercles à tonneaux sont faits en micocoulier. Dans les Gévaux, on a complanté de mûriers des roches nues, et développé dans le pays l'industrie de la soie. Dans les pays vignobles, sur les coteaux heureusement exposés, des ceps fournissent ces excellents vins de Côte-Rôtie, de l'Ermitage, si chers aux palais délicats. C'est au moyen de la poudre que l'agriculteur a creusé des trous dans ces rochers. Il y a transporté à dos d'âne et même à dos d'homme
a transporté à dos d'âne et même à dos d'homme la terre indispensable aux racines. La roche stérile vaut aujourd'hui, dans maintes localités, jusqu'à 15,000 fr. l'hectare. Sur des plateaux, sur des pentes mal exposées, il a créé des herbages ; et du lait des brebis ou des chèvres qu'il a lâchées dans ces maigres prairies, il a fait, des fromages excellents. C'est ainsi que le plateau du Larzac, où tous les vents se livrent de continuels combats rendant la culture à jamais impossible, est devenu le terrain nourricier de ces précieuses brebis productrices du Roquefort, le premier des fromages.
ces précieuses brebis productrices du Roquefort, le premier des fromages. En revanche, — Tandis que dans certains pays l'on transporte la terre sur la pierre, il en est d'autres où l'on enlève la pierre de dessus la terre, excellent travail pendant la saison rigoureuse. Malheureusement c'est une opération qui semble difficile et l'on redoute les frais assez grands qu'elle entraîne. Ces frais sont cependant largement compensés par la mise en produit du terrain pierreux. L'épierrement semble difficile. En effet, il est des sols où les pierres mesurent un mètre ou plus. Mais en les divisant, on détruit la difficulté. La
plus. Mais en les divisant, on détruit la difficulté. La poudre et les coins sont les agents qu'on emploie d'ordinaire. La poudre est dangereuse, le coin doit donc lui être préféré, surtout le coin de bois blanc desséché au four. On le met brûlant dans une rainure destinée à le recevoir, puis on verse de l'eau. Le bois se dilate et fait éclater la pierre. Des traîneaux basent transportent les débris. Il y a des champs qui se montrent, après, recouverts de galets. Les pluies, en abaissant le terrain pendant la pluie, ont mis à jour ces pierres incommodes, souvent
la pluie, ont mis à jour ces pierres incommodes, souvent si nombreuses qu'il faut ferrer les fossés ou renoncer à la culture. Le débordement des rivières couvre aussi le sol d'un galet destructeur. C'est aux herbages, aux plantations d'essences industrielles ou forestières qu'il faut alors demander son salut. Sur les bords de la Moselle des grèves infertiles ont été, par les herbages, amenées à donner de superbes produits. Sur le plateau de la Saône, à l'embouchure de l'Arne déche, a fait creuser le sol de galets, et planter dans le sous-sol des mûriers qui rapportent plus que les récoltes des
sous-sol des mûriers qui rapportent plus que les récoltes des meilleures terres. Cependant l'épierrement n'est pas toujours une bonne opération. En Écosse, on a constaté l'heureuse influence exercée sur les cultures par les pierres des champs. Ce fait, L. Moll l'a observé dans son propre domaine. Non loin de sa ferme était un champ dont le métayer avait enlevé les pierres : dès lors une infertilité presque complète y avait remplacé la fertilité primitive. Le métayer soupçonna l'enlèvement des pierres d'être pour quelque chose dans cet appauvrissement ; subit. Il se résolut à replacer les pierres et ce terrain est
se résolut à replacer les pierres et ce terrain est aujourd'hui d'un bon rapport. Défrichement des bois. — Nous ne pouvons passer en revue les divers travaux que l'hiver permet d'exécuter sans parler du défrichement des bois. Toutefois, ce n'est pas sans répugnance que nous entrerons dans quelques détails sur ces travaux ; car nous ne sommes point partisans du défrichement des bois et le considérons comme une cause de ruine pour l'agriculture. Les bois occupent généralement les hauteurs des collines. Ils y conservent la fraîcheur, et les sources, en s'échappant à leur ombre du sein de la terre, vont
s'échappant à leur ombre du sein de la terre, vont fertiliser les campagnes. CORRECTION ### Que les honnêtes gens s'unissent aussi pour les choses véritablement bonnes, progressives et moralisatrices. Tous les jeunes gens, tous les chefs de ménage devraient s'associer. Le Gouvernement qui veut bien accorder des subventions à la Société sera d'autant plus généreux pour elle que ses membres seront plus nombreux. Qu'on se le dise donc et qu'on s'entende pour venir en grand nombre à la Société. La dépense pour chacun est fort minime. Mais que de jouissances et quels précieux avantages on en retire ! On ne
et quels précieux avantages on en retire ! On ne saurait trop rappeler les efforts que fait l'administration supérieure pour l'amélioration de l'agriculture et du sort des cultivateurs. L'Empereur a dit lui-même que les paysans sont ses meilleurs amis, et que de l'amélioration ou du déclin de l'agriculture date la prospérité ou la décadence des empires. — Mais pour réaliser tous les progrès désirables, les cultivateurs doivent montrer du dévouement, de l'activité et de l'initiative. — Aide-toi, le ciel t'aidera. D. GIROD, Instituteur, membre de la Société d'Emulation de l'Ain. — 329. — COURS D'AGRICULTURE. TRAVAUX D'AMELIORATION FONCIERE A FAIRE
— 329. — COURS D'AGRICULTURE. TRAVAUX D'AMELIORATION FONCIERE A FAIRE EXECUTER PENDANT L'HIVER, POUR OCCUPER UTILEMENT LA POPULATION PAUVRE DES CAMPAGNES. — (Suite.) Transformation au profit de l'agriculture, du roc et des terrains pierreux. — Ce n'est pas seulement en parcourant les chefs-d'œuvre de la littérature et des arts qu'on est frappé de la puissance de la machine humaine ; mais encore en passant en revue, au fond de nos provinces les plus éloignées du centre intelligent, les merveilleuses transformations que lui doit la nature. La roche nue elle-même a été placée au nombre des esclaves de l'homme. Il a
été placée au nombre des esclaves de l'homme. Il a su la couvrir de frais gazons, d'arbres fruitiers, d'essences alpestres. Dans les Pyrénées-Orientales, par exemple, on voit des pentes rocheuses garnies de micocouliers, arbre coriace, souple, léger, dont sont faits les fouets de Perpignan et les fourches de Sauve, d'une réputation universelle. Sauve est une véritable fabrique de fourches. Les habitants préparent la fourche sur l'arbre même. Ils taillent le micocoulier un an d'avance, pour le forcer à prendre la forme nécessaire. D'excellentes baguettes de fusils, les meilleurs cercles à tonneaux sont faits en micocoulier. Dans les Gévaux, on a
tonneaux sont faits en micocoulier. Dans les Gévaux, on a complanté de mûriers des roches nues, et développé dans le pays l'industrie de la soie. Dans les pays vignobles, sur les coteaux heureusement exposés, des ceps fournissent ces excellents vins de Côte-Rôtie, de l'Ermitage, si chers aux palais délicats. C'est au moyen de la poudre que l'agriculteur a creusé des trous dans ces rochers. Il y a transporté à dos d'âne et même à dos d'homme la terre indispensable aux racines. La roche stérile vaut aujourd'hui, dans maintes localités, jusqu'à 15,000 fr. l'hectare. Sur des plateaux, sur des pentes mal
15,000 fr. l'hectare. Sur des plateaux, sur des pentes mal exposées, il a créé des herbages ; et du lait des brebis ou des chèvres qu'il a lâchées dans ces maigres prairies, il a fait, des fromages excellents. C'est ainsi que le plateau du Larzac, où tous les vents se livrent de continuels combats rendant la culture à jamais impossible, est devenu le terrain nourricier de ces précieuses brebis productrices du Roquefort, le premier des fromages. En revanche, — Tandis que dans certains pays l'on transporte la terre sur la pierre, il en est d'autres où l'on enlève la pierre
pierre, il en est d'autres où l'on enlève la pierre de dessus la terre, excellent travail pendant la saison rigoureuse. Malheureusement c'est une opération qui semble difficile et l'on redoute les frais assez grands qu'elle entraîne. Ces frais sont cependant largement compensés par la mise en produit du terrain pierreux. L'épierrement semble difficile. En effet, il est des sols où les pierres mesurent un mètre ou plus. Mais en les divisant, on détruit la difficulté. La poudre et les coins sont les agents qu'on emploie d'ordinaire. La poudre est dangereuse, le coin doit donc lui être préféré, surtout le coin
le coin doit donc lui être préféré, surtout le coin de bois blanc desséché au four. On le met brûlant dans une rainure destinée à le recevoir, puis on verse de l'eau. Le bois se dilate et fait éclater la pierre. Des traîneaux basent transportent les débris. Il y a des champs qui se montrent, après, recouverts de galets. Les pluies, en abaissant le terrain pendant la pluie, ont mis à jour ces pierres incommodes, souvent si nombreuses qu'il faut ferrer les fossés ou renoncer à la culture. Le débordement des rivières couvre aussi le sol d'un galet destructeur. C'est
des rivières couvre aussi le sol d'un galet destructeur. C'est aux herbages, aux plantations d'essences industrielles ou forestières qu'il faut alors demander son salut. Sur les bords de la Moselle des grèves infertiles ont été, par les herbages, amenées à donner de superbes produits. Sur le plateau de la Saône, à l'embouchure de l'Arne déche, a fait creuser le sol de galets, et planter dans le sous-sol des mûriers qui rapportent plus que les récoltes des meilleures terres. Cependant l'épierrement n'est pas toujours une bonne opération. En Écosse, on a constaté l'heureuse influence exercée sur les cultures par les pierres
constaté l'heureuse influence exercée sur les cultures par les pierres des champs. Ce fait, L. Moll l'a observé dans son propre domaine. Non loin de sa ferme était un champ dont le métayer avait enlevé les pierres : dès lors une infertilité presque complète y avait remplacé la fertilité primitive. Le métayer soupçonna l'enlèvement des pierres d'être pour quelque chose dans cet appauvrissement ; subit. Il se résolut à replacer les pierres et ce terrain est aujourd'hui d'un bon rapport. Défrichement des bois. — Nous ne pouvons passer en revue les divers travaux que l'hiver permet d'exécuter sans parler du
les divers travaux que l'hiver permet d'exécuter sans parler du défrichement des bois. Toutefois, ce n'est pas sans répugnance que nous entrerons dans quelques détails sur ces travaux ; car nous ne sommes point partisans du défrichement des bois et le considérons comme une cause de ruine pour l'agriculture. Les bois occupent généralement les hauteurs des collines. Ils y conservent la fraîcheur, et les sources, en s'échappant à leur ombre du sein de la terre, vont fertiliser les campagnes. CORRECTION ### Que les honnêtes gens s'unissent aussi pour les choses véritablement bonnes, progressives et moralisatrices. Tous les jeunes gens, tous
véritablement bonnes, progressives et moralisatrices. Tous les jeunes gens, tous les chefs de ménage devraient s'associer. Le Gouvernement qui veut bien accorder des subventions à la Société sera d'autant plus généreux pour elle que ses membres seront plus nombreux. Qu'on se le dise donc et qu'on s'entende pour venir en grand nombre à la Société. La dépense pour chacun est fort minime. Mais que de jouissances et quels précieux avantages on en retire ! On ne saurait trop rappeler les efforts que fait l'administration supérieure pour l'amélioration de l'agriculture et du sort des cultivateurs. L'Empereur a dit lui-même que les
du sort des cultivateurs. L'Empereur a dit lui-même que les paysans sont ses meilleurs amis, et que de l'amélioration ou du déclin de l'agriculture date la prospérité ou la décadence des empires. — Mais pour réaliser tous les progrès désirables, les cultivateurs doivent montrer du dévouement, de l'activité et de l'initiative. — Aide-toi, le ciel t'aidera. D. GIROD, Instituteur, membre de la Société d'Emulation de l'Ain. — 329. — COURS D'AGRICULTURE. TRAVAUX D'AMELIORATION FONCIERE A FAIRE EXECUTER PENDANT L'HIVER, POUR OCCUPER UTILEMENT LA POPULATION PAUVRE DES CAMPAGNES. — (Suite.) Transformation au profit de l'agriculture, du roc et des terrains pierreux.
au profit de l'agriculture, du roc et des terrains pierreux. — Ce n'est pas seulement en parcourant les chefs-d'œuvre de la littérature et des arts qu'on est frappé de la puissance de la machine humaine ; mais encore en passant en revue, au fond de nos provinces les plus éloignées du centre intelligent, les merveilleuses transformations que lui doit la nature. La roche nue elle-même a été placée au nombre des esclaves de l'homme. Il a su la couvrir de frais gazons, d'arbres fruitiers, d'essences alpestres. Dans les Pyrénées-Orientales, par exemple, on voit des pentes rocheuses garnies de micocouliers, arbre
exemple, on voit des pentes rocheuses garnies de micocouliers, arbre coriace, souple, léger, dont sont faits les fouets de Perpignan et les fourches de Sauve, d'une réputation universelle. Sauve est une véritable fabrique de fourches. Les habitants préparent la fourche sur l'arbre même. Ils Mais que la cognée du défricheur commence son œuvre dévastatrice, et les sources, comme par enchantement, cesseront de répandre leurs eaux bienfaisantes; les pluies descendront dans les vallées, rapides comme des torrents, et ravageront les cultures. Les bois situés en plaine, dans un sol riche, peuvent cependant être défrichés. Mais combien de speculateurs se sont ruinés
cependant être défrichés. Mais combien de speculateurs se sont ruinés par cette opération ! La vigueur des arbres qui couvrent un terrain n'indique pas sa richesse. Le plus ordinairement, les forêts n'habitent pas les sols riches, et leur luxuriante végétation, c'est au sous-sol qu'elles la doivent. Les environs d'Orléans sont couverts de forêts magnifiques, et le sol est détestable; par contre, dans les riches plaines de la Beauce, les arbres sont rabougris. C'est dans le sous-sol que l'arbre déploie ses racines, c'est dans le sol que les céréales puisent les sucs qui leur sont nécessaires. L'enlèvement des arbres se fait
sucs qui leur sont nécessaires. L'enlèvement des arbres se fait de deux manières, soit en arrachant à la fois l'arbre et la souche, soit en coupant l'arbre au-dessus de la terre et en extirpant la souche ultérieurement. La première méthode est la meilleure, et cependant c'est la moins répandue. Cela s'explique par la difficulté de vendre les souches. On achète le haut de l'arbre à 25 ou 30 centimètres du sol, et la souche est abandonnée. Pour la décollation, on emploie souvent le passe-partout, grande scie à deux hommes. C'est le moyen le plus expéditif. À mesure que la lame
le moyen le plus expéditif. À mesure que la lame pénètre dans le tronc, on entre des coins pour conserver l'écartement. La hache française est un instrument très répandu, très en faveur, mais que probablement la hache canadienne a remplacée sans doute. C'est une hache légère à manche habilement recourbé. Les Canadiens, ce peuple de bûcherons, devaient mieux qu'aucun autre perfectionner la hache de défrichement. Pour enlever la souche, on éprouve souvent une extrême difficulté. Les arbres, comme on sait, n'embrassent pas dans la terre avec leurs racines un espace moindre que dans l'air avec leurs branches. Il est des
moindre que dans l'air avec leurs branches. Il est des souches d'une grosseur considérable. Le plus généralement, on coupe à la hachette, toutes les racines qui retiennent la souche à la terre; au moyen d'un cri, la souche est inclinée; on attaque le pivot, et quand la souche ne tient plus à la terre, on emploie un levier à chaînettes terminées par des grappins, qui soulève lentement mais sûrement la souche, et la met hors du trou. L'enlèvement de l'arbre entier serait bien préférable; mais, pour les raisons que nous avons indiquées plus haut, on ne l'emploie que très rarement.