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de 45 communes des départements du Cher, de Loir-et-Cher et du Loiret. Ce tableau donne notamment la proportion de carbonate de chaux contenue dans ces marnes, depuis 35 et 40 pour 100 jusqu'à 90 et 95. On remarque qu'en général elles sont assez riches en carbonate de chaux. Sur 223 échantillons analysés, il y en a 152 qui offrent de 75 à 95 pour 100. M. Chazereau annonce que quelques-unes contiennent du phosphate de chaux; il présente des considérations sur des gisements minéraux des trois départements désignés. — Ce document est renvoyé à l'examen de M. Payen. M. Pelli-Fabroni, de
est renvoyé à l'examen de M. Payen. M. Pelli-Fabroni, de Florence, remercie la Société d'avoir bien voulu le désigner pour être un de ses délégués au concours agricole de Ferrare ; mais il exprime son regret et il s'excuse de ne pouvoir remplir ce mandat, à raison de ses fonctions de conseiller d'Etat en service ordinaire, qui le retiendront à Florence précisément à cette époque. Pour toute autre circonstance, il offre ses services à la Société et se met à sa disposition. M. Charpentier Courtin, membre correspondant du département de la Marne, adresse un mémoire qu'il a présenté au conseil
la Marne, adresse un mémoire qu'il a présenté au conseil général de ce département sur l'exercice du droit de vaine pâture, avec une copie de la délibération qui s'en est suivie dans le sein du conseil, et des conclusions qui ont été adoptées; conclusions qui tendraient à ce que le droit de vaine pâture fût supprimé pour les prairies naturelles non closes, et fût maintenu pour les autres natures de terrains, en apportant, toutefois, certaines modifications à la loi du 6 octobre 1791. — Renvoyé à la section d'économie, de statistique et de législation agricoles. M. le comte de Retz,
statistique et de législation agricoles. M. le comte de Retz, membre correspondant du département du Gard, envoie un mémoire intitulé, Educations pour graines; nouveaux conseils aux éducateurs de vers à soie, — Renvoyé à l'examen de M. Robinet. M. Eeckman Lecroart, de Lille, annonce que, d'après l'autorisation qui lui a été donnée par M. le directeur, du Conservatoire des arts et métiers, il se propose de faire prochainement à cet établissement des expériences de panification d'après son système ; il rappelle que la Société a chargé MM. Payen, Pommier et Bouchardat de suivre ces expériences, et il invite MM. les
Bouchardat de suivre ces expériences, et il invite MM. les membres à y assister. — Renvoyé à MM. Payen, Bouchardat et Pommier. MM. d'Esterno, pour le département de Saône-et-Loire, et Charpentier, pour celui de la Marne, envoient des renseignements sur les récoltes. — Renvoyé à la section d'économie, de statistique et de législation agricoles. M. Payen communique une lettre de M. Pallard, propriétaire dans le département des Landes, près de Bazas, secrétaire du comice agricole de cet arrondissement, qui exprime le désir d'être nommé membre correspondant. M. Pallard a joint à sa lettre un rapport qu'il a présenté au comice
à sa lettre un rapport qu'il a présenté au comice sur le concours établi par cette association, relativement au gemmage des Pins; M. Payen fait remarquer que ce travail contient des détails intéressants sur cette pratique très importante pour la région des landes de Gascogne, sur l'adresse avec laquelle les ouvriers du pays exécutent cette opération en enlevant des bandes d'écorce, etc., etc. La lettre de M. Pallard est renvoyée à la commission des correspondants. M. Bourel-Roncière, de Lanvollon (Côtes-du-Nord), secrétaire du comice de Lanvollon, ancien secrétaire de la Société d'agriculture de Saint-Brieuc, exprime également le désir d'être admis au
d'agriculture de Saint-Brieuc, exprime également le désir d'être admis au nombre des membres correspondants de la Société pour ce département, et il énumère les titres sur lesquels il se fonde pour faire cette demande. — Renvoyé à la même commission. À l'occasion des renseignements sur les récoltes, M. le baron de Mortemart de Boisse communique la note suivante qui lui est adressée par M. Joseph Santini, propriétaire de Vignes en Toscane : « Nos Vignes du Pietra Santino, qui, jusqu'au 1er juillet, « présentaient la plus belle espérance, ont tout à coup « changé d'aspect. La fraîcheur de la température
à coup « changé d'aspect. La fraîcheur de la température et la pluie « avaient concouru à la magnifique végétation des ceps, des « pampres et du fruit. La grande chaleur et la sécheresse « ont ramené ce désastreux Oïdium, qui nous ruine depuis « six années et dont nous espérions être délivrés. « Nous allons souffrir nos Vignes; mais c'est bien cher, et « c'est bien tard. — Une nouvelle doctrine s'est élevée cette « année : « La terre manquerait-elle, dit-on, de certains « aliments qu'il faudrait lui restituer? » Je ne vous donne « pas ceci comme
restituer? » Je ne vous donne « pas ceci comme une opinion qui m'appartienne ni comme « une doctrine que je présente; je me borne à citer. J'ai « recommandé, comme vous l'avez fait tant de fois, de sou« frer et de resoufrer. » M. Payen donne communication, à la Société, d'une lettre qui lui a été adressée par M. Massé, horticulteur, à la Ferté-Macé, département de l'Orne, au sujet d'une maladie qui attaque les Poiriers dans sa localité, et d'une note que M. Montagne a rédigée en réponse à cette lettre. Cette note a pour objet de faire connaître,
cette lettre. Cette note a pour objet de faire connaître, d'après l'examen des feuilles envoyées par M. Massé, que la maladie dont il s'agit est l'Æcidium cancellatum; que ce champignon étant endogène, il n'y a aucun moyen d'en prévenir le développement; qu'on peut seulement diminuer l'intensité du mal en prenant soin d'enlever à la main, à mesure que des taches paraissent, les feuilles attaquées. M. Chevreul dit que la même maladie a sévi aussi, cette année, sur diverses variétés de Poiriers dans la localité qu'il habite aux environs de Paris. Les vieux Poiriers, exposés au couchant, ont été attaqués les
Les vieux Poiriers, exposés au couchant, ont été attaqués les premiers. Les siens sont âgés de quatre ans, appuyés de l'autre côté (levant) du même mur; ils ont été attaqués depuis. L'honorable vice-président ajoute qu'avant l'apparition du champignon les feuilles sont atteintes de chlorose; il pense qu'en cette circonstance il pourrait être intéressant d'expérimenter le procédé indiqué anciennement par M. Eusèbe Gris, et qui consiste dans l'emploi de solutions ferrugineuses. Cette méthode a été employée au jardin des plantes, et on en a reconnu l'efficacité; il est, d'ailleurs, à remarquer, dit encore M. Chevreul, que sur les Poiriers attaqués par
dit encore M. Chevreul, que sur les Poiriers attaqués par la maladie dont il s'agit, le champignon n'envahit pas la totalité des feuilles. M. Payen dit qu'en effet les parties les plus attaquées paraissent jaunes, mais que cependant il y a aussi des parties vertes qui sont évidemment atteintes. M. Bourgeois annonce qu'il a remarqué chez lui une maladie analogue : elle se manifeste par des plaques noires sur les feuilles des Poiriers, et notamment sur le Saint-Germain. Sous ces feuilles se trouve un petit ver blanc ; ce ver, sorti de son enveloppe, forme sur la même feuille un
sorti de son enveloppe, forme sur la même feuille un petit cocon blanc. Au bout de huit à dix jours il en sort une petite mouche. L'honorable membre en remet un échantillon vivant. Il fait remarquer que ce qu'il importerait surtout, ce serait de savoir où cette mouche dépose ses œufs ; il est probable qu'elle les dépose aux environs, sur les murs ou sur les écorces des arbres. M. le président remercie M. Payen de cette communication. Un extrait de la lettre de M. Massé et la réponse de M. Montagne seront insérés dans le Bulletin. M. Moll informe
M. Montagne seront insérés dans le Bulletin. M. Moll informe la Société que M. Roland adresse de vifs remercîments pour les utiles indications contenues dans le rapport qu'elle lui a adressé relativement aux moyens de remédier aux désastres causés aux récoltes par la grêle; il s'est empressé de faire insérer cette instruction dans les journaux de la localité. M. Robinet donne lecture d'une lettre de M. Herpin, qui, à la suite d'un voyage dans les départements du centre et du midi de la France, donne des renseignements sur les récoltes. — Renvoyé à la section d'économie, de statistique et de
— Renvoyé à la section d'économie, de statistique et de législation agricoles. L'honorable correspondant transmet, par la même lettre, des détails sur la santé de M. de Gasparin, dont M. Robinet donne également connaissance à la Société, et qui sont accueillis avec un vif intérêt ; il en résulte que la santé de l'honorable membre, sans être tout à fait rétablie, est dans un état aussi satisfaisant que l'on pouvait l'espérer, et qu'il y a tout lieu de croire qu'il pourra reparaître aux séances l'hiver prochain. M. le président remercie M. Robinet de cette communication. On annonce la correspondance imprimée.
M. Robinet de cette communication. On annonce la correspondance imprimée. Parmi les ouvrages offerts à la Société se trouve un exemplaire de l'ouvrage publié récemment par M. Boitel, sous le titre de Mise en valeur des terres pauvres par le Pin maritime.— Une lettre de remercîment sera adressée à M. Boitel. La correspondance imprimée fournit, en outre, une notice émanée de la Société d'agriculture du Mans, contenant l'annonce de conférences agricoles qui doivent se tenir dans cette ville au commencement de novembre, avec invitation d'y assister. — M. le président appelle l'attention de MM. les membres sur cette communication. M.
appelle l'attention de MM. les membres sur cette communication. M. Robinet dépose sur le bureau un échantillon d'une gelée composée avec une espèce de Fucus dite Chondrus crispus. M. Payen annonce qu'il se chargera volontiers d'en faire l'analyse ; il ajoute qu'en général les Fucus contiennent plusieurs principes immédiats particuliers et qu'il serait intéressant de les analyser. M. le docteur Montagne dit qu'il en possède un qui n'existe pas en France et qui appartient aux contrées tropicales, le Fucus lichenoides; il en remettra un échantillon à M. Payen. M. Robinet lit un mémoire sur l'industrie séricicole et sur les maladies
lit un mémoire sur l'industrie séricicole et sur les maladies qui attaquent nos vers à soie. À l'occasion de ce que contient ce document au sujet des maladies contagieuses, M. Chevreul dit qu'il serait important de chercher à établir quels sont les cas où il y a contagion et ceux où elle n'existe pas. M. Combes appuie cette observation, et dit qu'il tiendrait beaucoup à connaître l'opinion de M. Robinet sur ce point si controversé et encore obscur. M. Robinet dit que cette idée de caractère contagieux de la maladie des vers à soie s'est, en effet, produite, mais qu'elle
des vers à soie s'est, en effet, produite, mais qu'elle ne s'est pas propagée. Presque tous les sériciculteurs sérieux, les éducateurs doués de l'esprit d'observation ont employé diverses espèces de graines ; il y en a dont l'éducation comprenait jusqu'à dix espèces différentes. Les uns ont réussi, les autres ont eu la maladie; si l'on admettait l'opinion contagioniste, il serait difficile d'expliquer ce fait. Ces éducateurs admettent qu'il y a eu épidémie, mais ils ne croient pas qu'il y ait contagion. M. Combes fait observer que, dans l'opinion de certaines personnes, la maladie, après avoir épargné une génération, frappe la
personnes, la maladie, après avoir épargné une génération, frappe la deuxième ou la troisième. L'honorable membre ne connaît pas de faits qui puissent justifier cette opinion, et il lui paraît utile, si elle n'est pas fondée, d'éclairer les agriculteurs. Un membre rappelle qu'il a été annoncé dans les journaux qu'un éducateur du département de l'Hérault avait obtenu du succès de l'emploi du soufre. M. Robinet dit que ce moyen a été pratiqué aussi par M. Thannaron de la Drôme, mais avec addition de charbon. L'honorable membre croit plus à l'efficacité du charbon qu'à celle du soufre ; il rappelle qu'on
du charbon qu'à celle du soufre ; il rappelle qu'on a essayé, dans le temps, le soufrage contre la muscardine, mais sans résultat, « et cependant, fait-il observer, la muscardine étant due à une cryptogame, il y avait plus de probabilité que ce procédé la détruirait, au lieu que la gattine ne présente pas, jusqu'à présent, les mêmes caractères. » M. Louis Vilmorin dit qu'il y a des maladies héréditaires chez les animaux, et qu'il en est de même chez les plantes; il cite notamment ce qui a lieu pour la rouille. Il arrive quelquefois qu'elle ne se communique pas
la rouille. Il arrive quelquefois qu'elle ne se communique pas à la plante voisine, mais que, l'année d'après, elle reparaît sur les descendants de la plante malade. M. Renault fait observer que l'on confond souvent l'épidémie avec la contagion, et que cette confusion a de graves inconvénients. Ainsi, quand une maladie se déclare, si on croit qu'il y a contagion, on sépare les animaux. Le mal se produit cependant sur les animaux sains, et on ne pousse pas plus loin les recherches ; tandis qu'il serait utile d'étudier la maladie en elle-même et indépendamment de la question de contagion. L'honorable
en elle-même et indépendamment de la question de contagion. L'honorable membre donne, à l'appui de son opinion, des détails sur ce qui a eu lieu pour la morve. On croyait d'abord que la contagion jouait un rôle principal dans son développement, et on s'occupait peu de remonter à ses causes premières; mais, quand quelques observateurs ont voulu y regarder de plus près, on a recherché les causes générales ou locales qui pouvaient produire la maladie, et on a souvent trouvé les moyens de la prévenir. M. Chevreul croit qu'il est difficile d'établir une distinction précise entre les maladies épidémiques et
difficile d'établir une distinction précise entre les maladies épidémiques et les maladies contagieuses. « Les définitions données à cet égard sont, dit-il, dans beaucoup de cas, difficiles à appliquer et insuffisantes pour établir une différence réelle entre les causes qui produisent la maladie. » M. Renault cite encore ce qui a lieu pour deux autres maladies d'un caractère tout opposé qui frappent les bêtes à laine : d'abord la cachexie aqueuse, qui est quelquefois enzootique, même épizootique, mais jamais contagieuse ensuite le sang-de-rate, maladie particulière à certaines localités dépourvues d'ombrages, comme la Beauce, et produisant des aliments substantiels et échauffants.
comme la Beauce, et produisant des aliments substantiels et échauffants. On l'a regardée comme contagieuse, parce qu'elle se produit tantôt dans une localité, tantôt dans une autre, et y affecte un grand nombre d'animaux à la fois ou successivement; mais on n'a pas fait une remarque importante, c'est l'analogie des circonstances locales qui, les conditions étant les mêmes, doivent produire les mêmes accidents. M. Renault dit qu'il a cherché à reproduire le sang-de-rate par voie de cohabitation, et n'a jamais pu y parvenir. L'honorable membre donne le détail des expériences auxquelles il s'est livré à ce sujet pendant quinze années.
auxquelles il s'est livré à ce sujet pendant quinze années. M. Milne-Edwards dit qu'on sait maintenant, d'après les recherches qui ont été faites sur la fièvre jaune et plusieurs autres maladies, que des affections contagieuses ne le sont que dans certaines circonstances. Les maladies les plus contagieuses ne se transmettent pas d'une manière constante ; il faut, pour cela, des conditions individuelles ou autres. On ne peut donc pas conclure, suivant l'honorable membre, de ce qu'un animal malade transporté d'un lieu dans un autre n'y donne pas la maladie, que cette maladie n'est pas contagieuse. Du reste, il ne présente
cette maladie n'est pas contagieuse. Du reste, il ne présente ces observations que d'une manière générale, sans prétendre que la maladie dite sang-de-rate soit contagieuse. M. Payen dit que, dans la commission instituée au ministère de la guerre et qui était présidée par M. Magendie, on a reconnu que la morve, qui est, sans aucun doute, contagieuse, se développait avec plus d'intensité chez les animaux après de grandes fatigues, quand l'alimentation n'était pas en rapport avec la déperdition des forces. M. Renault dit qu'il faut distinguer deux espèces de morves : la morve aiguë et la morve chronique. La première
: la morve aiguë et la morve chronique. La première est très contagieuse ; la seconde est loin de l'être autant, et c'est celle dont a parlé M. Payen, « dont les observations, dit l'honorable membre, sont, du reste, parfaitement exactes. » Lorsque, pendant le cours de la morve chronique, il survient des souffrances, des fatigues ou des privations excessives, elle passe à l'état de morve aiguë, et alors elle devient contagieuse sans exception et dans tous les cas. M. Chevreul présente de nouvelles considérations sur les opinions absolues ou relatives ayant trait aux maladies contagieuses, sur la doctrine des
relatives ayant trait aux maladies contagieuses, sur la doctrine des ferments, etc. M. Payen annonce que M. Barrai a adressé une lettre de remercîment pour l'avis qui lui avait été donné qu'il était désigné, en qualité de délégué de la Société, à l'effet d'assister aux concours de la Société royale d'agriculture d'Angleterre, de celle des Highlands d'Écosse, et enfin de la Société d'agriculture d'Irlande, à Waterford. M. Heuzé dépose, sur le bureau, des échantillons d'une terre trachéique dite grenier de César, et dans laquelle on trouve des grains de Froment qui semblaient carbonisés, mais dont on reconnaît parfaitement les formes.
qui semblaient carbonisés, mais dont on reconnaît parfaitement les formes. SÉANCE DU 29 JUILLET 1857. Présidence de M. Chevreul. CORRESPONDANCE, COMMUNICATIONS DES MEMBRES OU CORRESPONDANTS ET DISCUSSION. Correspondance manuscrite. M. Bazin fils, membre correspondant pour le département de l'Yonne, donne quelques renseignements relativement à l'apparition de l'ergot sur les Froments dans quelques localités de la Picardie et envoie des échantillons de Blé ergoté. Le même correspondant transmet quelques détails sur la Cécidomyie du Froment, qui, annonce-t-il, cause, cette année, moins de dégâts dans les Blés que les années précédentes. Il attribue cette circonstance à la multiplication de deux de ses
attribue cette circonstance à la multiplication de deux de ses parasites qui se sont montrés, cette année, en plus grande abondance qu'à l'ordinaire, le Platygaster scutellaris et l'Inostemma punctiger. M. Bazin envoie des échantillons de ces deux insectes et de la Cécidomyie du Froment. Les épis ergotés sont renvoyés à M. le docteur Montagne, et les insectes à M. Milne-Edwards. Lara-Minot, membre correspondant du département des Deux-Sèvres, adresse des renseignements sur les récoltes : il annonce que le charbon s'est montré en assez grande abondance sur les Blés, Seigles et Avoines de son canton, mais que ses champs ont été
Avoines de son canton, mais que ses champs ont été préservés ; il attribue ce fait à l'usage où il est de chauler ses grains de semence avec le sulfate de cuivre, pratique qu'il n'a pu encore faire pénétrer dans les habitudes des cultivateurs voisins. MM. Bernède, membre correspondant d'Ille-et-Vilaine, et Dehan, du département de la Meurthe, transmettent également des détails sur les récoltes. Les lettres de ces deux correspondants sont renvoyées à la section d'économie, de statistique et de législation agricoles, et, en particulier, à M. Pommier. M. Héliès, instituteur à Sainte-Sabine, département de la Dordogne, annonce qu'un incendie
instituteur à Sainte-Sabine, département de la Dordogne, annonce qu'un incendie a dévoré un gerbier dans sa localité. Environ 30 hectolitres de Froment ont pu être retirés de la masse des décombres, imprégnés d'eau et de paille brûlée: M. Héliès pense qu'on pourrait les utiliser, si ce n'était l'odeur infecte qu'ils exhalent ; il demande quel serait le moyen de les désinfecter. Il lui sera répondu qu'il est impossible de lui donner une solution à ce sujet sans connaître exactement dans quel état sont les Blés incendiés ; il sera prié, en conséquence, d'en envoyer des échantillons. M. Irroy, demeurant à
en conséquence, d'en envoyer des échantillons. M. Irroy, demeurant à Paris, demande l'autorisation de soumettre à la Société un instrument nouveau qui, d'après sa lettre, « réunirait les avantages de labourer beaucoup plus activement que la charrue et de mieux manipuler la terre que la bêche. » Il lui sera répondu qu'il n'a pas besoin d'autorisation spéciale, et que la Société est toujours disposée à accueillir des communications de cette nature. M. de Gamond, propriétaire à Bruxelles, prie la Société de lui faire savoir si elle a une opinion favorable de la boîte à houppe de MM. Ouin et Franc
de la boîte à houppe de MM. Ouin et Franc pour le soufrage des Vignes. — Il sera informé que déjà, à plusieurs reprises, la Société a eu l'occasion de se prononcer favorablement sur le mérite de cet appareil, qui a été reconnu avantageux en raison de sa simplicité, du bon marché et de la facilité de son emploi, et que ce jugement a été consigné dans le Bulletin des séances. M. Bouchardat dit qu'il convient, en tout cas, de faire observer, aux personnes qui souffrent les Vignes avec cette boite à houppe comme avec d'autres ustensiles, qu'elles doivent prendre
boite à houppe comme avec d'autres ustensiles, qu'elles doivent prendre quelques précautions pour préserver leurs yeux de la poussière de soufre qui pourrait causer des ophthalmies ; on peut s'en garantir avec un masque en gaze fine, et il importe surtout de se mettre, autant que possible, sous le vent. M. Onesti, à Arezzo, près Florence, l'un des correspondants étrangers qui avaient été désignés pour représenter la Société comme délégués au concours agricole de Ferrare, expose les motifs qui l'ont mis, à son grand regret, dans l'impossibilité de remplir le mandat qui lui était confié et dont il était très-honoré.
mandat qui lui était confié et dont il était très-honoré. Il adresse en même temps un exemplaire d'un éloge de Mathieu de Dombasle, dont il a suivi les leçons à l'institut de Ravigne. M. Onesti annonce encore que l'exposition agricole qui a eu lieu dans la première semaine de juin, près de Florence, a été très-satisfaisante. — Une lettre de remerciment sera adressée à l'honorable correspondant pour sa communication. M. Noirot-Bonnet, membre correspondant pour la Haute-Marne, envoie un exemplaire de la seconde édition de son ouvrage intitulé, Manuel théorique et pratique de l'estimateur des forêts ; il exprime le désir
pratique de l'estimateur des forêts ; il exprime le désir que la Société s'en fasse tendre compte. — Renvoyé à la section de silviculture, et en particulier à M. Vicaire. On annonce la correspondance imprimée. M. Payen présente un volume en espagnol de M. Mariano de Riveiro, consul général du Pérou, à Bruxelles, membre correspondant étranger, intitulé. Collection de mémoires agricoles et industriels. Il fait remarquer que ce volume contient plusieurs documents d'un véritable intérêt, et notamment un article relatif à la boisson qu'on prépare au Pérou avec les figues, et sur l'alcool que l'on en obtient. Cette notice a
et sur l'alcool que l'on en obtient. Cette notice a été rédigée par M. Riveiro, à l'occasion d'une communication faite en 1856 à la Société, par M. Robinet, sur l'alcool extrait des figues sèches. M. le président prie M. Robinet de rendre compte de cet ouvrage. M. Pépin, en son nom et en celui de M. Hardy, lit un rapport sur une communication de M. Lassus-Coutouné, d'Andoins, département des Basses-Pyrénées, relative à un procédé pour la destruction des taupes-grillons ou courtilières. — L'honorable rapporteur expose que la méthode pratiquée par M. Lassus n'est pas nouvelle et avait déjà été signalée