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la loi de 1841, ils n'en ont pas profité pour vendre l'excès de semestre une quantité de grains qui serait grossièrement à celle du premier? — Cette supposition serait absurde; or, quelle peut être cette quantité? Nos 36 millions d'habitants consomment, à l'unité de 70 par personne, au moins 2.520.000 hectolitres, et que cette consommation se partage, deux litres et demi par tête. Un filet, altérable pour ainsi dire, ne figurant pas sur le marché, représente l'approvisionnement des cultivateurs et des propriétaires ruraux. Je n'ai pas de données sur cette part, mais elle doit équivaloir à peu près à la
part, mais elle doit équivaloir à peu près à la moitié, et je suppose totale, car si, selon MM. Blanquefort et Breton, la totalité des exploitations du même département, évaluée à 25 millions, propriétaires ou fermiers, et qu'on déduise de ce nombre environ 7 millions de vignerons et d'hommes à la journée, il restera 18 millions d'individus dont l'approvisionnement ne figure pas sur le marché, soit 48 millions et demi d'hectolitres. L'autre part, qu'on pourrait appeler blé-marchandise, sera donc également de 48 millions et demi. Il suit de là, ce me semble, que pendant la seconde moitié de l'année 1859,
me semble, que pendant la seconde moitié de l'année 1859, nos cultivateurs ont nécessairement vendu, en y comprenant les 502,000 quintaux métriques exportés, plus de 25 millions d'hectolitres avec un bénéfice de 1 f 37 l'un, soit au moins 54 millions. Il est vrai que ce grain n'a pas été exporté, mais que nous importe l'exportation si, année commune, la France récolte à peine sa nourriture, et s'il nous faut produire à perte! Donc, loin de perdre au rétablissement de l'échelle mobile, tout imparfaite qu'elle est, nos cultivateurs y ont gagné 54 millions en six mois, et ont au contraire
gagné 54 millions en six mois, et ont au contraire perdu pareille somme de 51 millions pendant les six premiers mois de libre échange. Ces résultats sont loin de ceux que présente mon honorable contradicteur, mais enfin je les crois vrais. 54 millions sans doute sont peu de choses pour une industrie telle que l'agriculture, mais on sait qu'elle se contente de peu et qu'elle s'estime heureuse quand du moins on ne la force pas à produire à perte. Du reste, je suis heureux de voir M. de Lavergne signaler, bien mieux que je n'aurais pu le faire, les défauts
bien mieux que je n'aurais pu le faire, les défauts de l'échelle mobile contre lesquels tout le monde réclame, et qui sont tels qu'ils pourraient en effet, comme le dit votre honorable collaborateur, dégoûter les cultivateurs mêmes du principe protecteur qui leur est nécessaire ; pourquoi ne s'est-on nullement occupé de faire disparaître ces défauts ? serait-ce pour arriver au résultat indiqué plus haut? nous sommes loin de le penser. C'est aussi avec la plus grande raison que ce savant économiste fait remarquer avec quelle habileté on a introduit Saint-Lô au nombre des marchés régulateurs ; nous avions demandé la
au nombre des marchés régulateurs ; nous avions demandé la révision de ces marchés et qu'on y fît figurer des places telles que Laval qui donneraient beaucoup plus de vérité aux merci, puisqu'elles se rapprochent des lieux de production où les prix maxima ont été loin d'atteindre la moyenne de 181,63, indiquée par M. de Lavergne. Au surplus, toutes ces anomalies cesseraient si, comme nous l'avons demandé avec beaucoup d'autres, la troisième et la quatrième classe étaient réunies et si, mieux encore, il n'y avait plus que deux classes, le Nord et le Midi. Je me résume, en disant que
Nord et le Midi. Je me résume, en disant que le libre échange, en matière de céréales, est une désastreuse utopie. 1° Parce qu'en cas d'abondance il tuera la production nationale, déjà au-dessous des besoins, année commune. 2° Parce qu'en cas de disette l'exportation des grains causerait de violentes commotions, et que, loin de pouvoir prélever à leur entrée un droit fixe, comme le demandent les libres échangistes, il faudrait en primer l'importation. Veuillez agréer, monsieur le Directeur, etc. DE BODARD, Vice-président de la chambre d'agriculture de Château-Gontier. Ainsi la vieille échelle mobile, qui malheureusement règne et gouverne, est condamnée
vieille échelle mobile, qui malheureusement règne et gouverne, est condamnée par tout le monde. On ne veut plus en entendre parler, et on vante les avantages d'une échelle mobile encore idéale. Attendons, messieurs, s'il vous plaît, et ne criez pas libre échange comme tarte à la crème, pour fermer la bouche de vos adversaires. Il y a une loi qui est mauvaise ; vous proposez certaines réformes; nous en demandons d'autres; nous croyons qu'un droit fixe vaut mieux qu'un droit mobile, mieux que des zones, mieux que l'obscurité. Voilà toute la question. Maintenant, qu'a donc produit le rétablissement de l'échelle
la question. Maintenant, qu'a donc produit le rétablissement de l'échelle mobile? M. de Lavergne a dit : rien, et il a prouvé son dire. M. de Bodard attribue à cette loi la hausse de 1 f 57 que les grains ont subie depuis six mois ; or cela est précisément contesté, et nous croyons que la hausse trop faible qui a eu lieu eût été beaucoup plus grande sous le régime des droits fixes. Les agriculteurs, aujourd'hui, cherchent à s'éclairer sur toutes ces matières, et ne se laissent plus effrayer par des mots. Voici, par exemple, que nous recevons à
par des mots. Voici, par exemple, que nous recevons à l'instant une délibération de la Société d'agriculture de Meaux, qui abonde dans notre sens. Cette délibération, prise le 25 février, est relative à la lettre de l'Empereur du 5 janvier; l'exemplaire que nous recevons est signé : G. Viellot, président; Carro, secrétaire; Victor Modeste, rapporteur. Nous y lisons : Que l'agriculture ne peut participer aux institutions de crédit existantes, qu'il y a lieu de lui en créer de spéciales, qui soient des institutions de crédit à moyen terme ; Que, comme condition indispensable, il convient d'une part de restituer au
comme condition indispensable, il convient d'une part de restituer au cultivateur-fermier la disponibilité d'une partie de ses valeurs; récoltes coupées ou pendantes par racines. bétail, attirail de ferme, par la réduction légale de privilège du propriétaire à sa valeur utile et légitime; d'autre part, d'encourager la longueur des baux par l'autorisation donnée au domaine, à la couronne, aux hospices, aux communes à titre d'exemple et de concurrence, de passer des baux de vingt-sept à trente ans; Que le gouvernement doit porter son attention sur les inconvénients et les pertes de la jouissance commune des terres appelées communaux; et sur la
la jouissance commune des terres appelées communaux; et sur la nécessité de la suppression légale de la vaine pâture; Que les prêts à l'agriculture, pour réussir, doivent être rendus facilement accessibles, notamment par la suppression de la plupart des formalités qui ont entravé le succès des prêts pour le drainage; Que le travail agricole, grand producteur de marchandises lourdes et encombrantes, est la première des industries intéressées à la construction des voies de communication et à l'abaissement de leurs tarifs; Que la suppression totale des droits à l'importation des laines étrangères n'a rien qui puisse effrayer l'agriculture de la France
étrangères n'a rien qui puisse effrayer l'agriculture de la France et en particulier le département de Seine-et-Marne; que les laines françaises, notamment de Seine-et-Marne, sont par leur finesse et leurs qualités spéciales, sont parfaitement en état de soutenir toute concurrence. Qu'on doit accueillir avec une vive satisfaction la suppression des droits sur les cotons, la réduction des droits sur les cafés et sur les sucres, en demandant que cet abaissement soit surtout sensible pour les sucres indigènes; Que la suppression ou la réduction des droits sur le sel permette d'employer cette denrée aux services importants qu'elle pourrait rendre à l'agriculture;
cette denrée aux services importants qu'elle pourrait rendre à l'agriculture; Que les droits sur le guano importé par navires étrangers ou sortant des entrepôts soient supprimés ou réduits; Qu'il y ait entrée libre de toutes substances pouvant servir, sur de grandes proportions, d'amendement ou d'engrais; Que l'agriculture doit applaudir sans réserve à la suppression des prohibitions, Que l'agriculture n'est pas protégée par la loi de l'échelle mobile; Que le traité avec l'Angleterre, soit dans la levée des prohibitions, soit dans la réduction de certains droits, est favorable à l'agriculture. Tous ces vœux auraient besoin d'être développés, si nos lecteurs n'avaient
ces vœux auraient besoin d'être développés, si nos lecteurs n'avaient pas dans la collection du Journal d'Agriculture des nombreux articles destinés à les expliquer; c'est avec une vive satisfaction que nous voyons la Société de Meaux, Brie, des agriculteurs si distingués de la partager pleinement nos opinions. En ce qui concerne l'emploi du Sel, nous avons promis de donner quelques explications sur les moyens de l'obtenir avec des droits, s'il vient des pays, avec des droits réduits, s'il vient des colonies. Nous n'avons pu encore traiter le plétement la question; nous y reviendrons. En attendant, nos lecteurs ont sous les
nous y reviendrons. En attendant, nos lecteurs ont sous les yeux l'important travail de MM. Girardin et Blanchard sur les saumures de hareng. Ce travail a été présenté à l'Académie des sciences mais il n'en a paru qu'un extrait dans les comptes rendus officiels; nous le prenons dans son entier. On a fait beaucoup de bruit de non-reception sur l'emploi avantageux en ce cas de la chaux mélangée au fumier, il n'y avait pas de sarcasmes trop violents prévu pour nous; la quinzaine a vu paraître la publication complète de nos idées, avec un certain exagération peut-être. Nous ne nous
nos idées, avec un certain exagération peut-être. Nous ne nous empêcherons de dire à M. Malaguti qu'au-delà des faits constatés en dirtéité, s'il y a dans le fumier chaulé, il se fait des nénos dans le fumier chaulé, il se fait des nénos aux dépens de l'azote de l'air. C'est une vieille hypothèse de feu Londe Chatelpierre, qui n'est démontrée vraie par aucune expérience. L'Académie des sciences a tenu sa solennité le 30 janvier; elle a attribué un prix intéressant d'agriculture et un prix de statistique que M. Guffatt, dessinateur en chef des ponts et chaussées du département de la
en chef des ponts et chaussées du département de la Vienne, a remporté d'un très bon mémoire relatif au prix des grains à Poitiers depuis trois siècles. M. Bienaymé a fait à ce sujet un rapport remarquable où on voit que le blé a maintenant une valeur triple en argent de celle qu'il y avait 500 ans, ce qui peut signifier que le pouvoir avait alors une valeur triple de celle qu'il a aujourd'hui. Cette conséquence n'est vraie qu'à la condition que le prix du blé comme étalon des valeurs n'ait pas été modifié. La Société d'acclimatation a tenu sa
n'ait pas été modifié. La Société d'acclimatation a tenu sa séance annuelle; la solennité du 10 février a été brillante. Deux discours, prononcés par MM. Isidore Geoffroy-Saint-Hilaire et M. de Lhuys, ont excité les applaudissements de la foule; il s'agissait des jardins, de leur histoire, de leurs splendeurs passées et actuelles. Le jardin qui se crée au bois de Boulogne par les soins de la Société sera un service rendu. Les agriculteurs y trouveront beaucoup de ressources pour les plantes et les arbres encore rares, qui ont été éprouvés par quelques expériences. Des prix ont été décernés lors de la
quelques expériences. Des prix ont été décernés lors de la séance; il n'y a eu d'intéressant direct pour l'agriculture qu'une mention honorifique Ses essais à Malakoff, de Chevry-Cossigny, pour ses essais de distillation du maïs. C'est une très intéressante mention que reçoivent ces cultivateurs de leurs efforts tenaces pour les déboires que ses insectes ont causés. Quant à nous, nous préférons le maïs plus qu'au sorgho, sans et nous n'usons pas de ce dernier comme fourrage, nous consevons à M. Giot de continuer ses expériences malgré les contradicteurs. Le 6 février s'est réunie à Paris, sous la Présidence de Decaisne,
février s'est réunie à Paris, sous la Présidence de Decaisne, une commission formée par le conseil municipal de la ville d'Angerville (Seine-et-Oise); il s'agissait de payer un tribut de reconnaissance aux fondateurs de cette commune en 1744, sortant de cette commune en 1745, 1746, 1747, 1748, 1749, 1750, 1751, 1752, 1753, 1754, 1755, 1756, 1757, après une vie de lutte consacrées aux progrès de l'agriculture. Tessier fut durant 54 ans membre de l'Académie des sciences. Il a fait de nombreux travaux sur les moutons et il a concouru puissamment à l'amélioration de cette espèce domestique qui rend maintenant de si
l'amélioration de cette espèce domestique qui rend maintenant de si grands services au pays comme productrice de laine, de viande et d'engrais. Il a été décidé qu'on demanderait l'autorisation d'élever par souscription la statue de Tessier sur la place publique d'Angerville. Le gouvernement, nous n'en doutons pas, permettra d'honorer par cet éclatant hommage la mémoire d'un des plus dévoués représentants de l'agriculture française au dix-huitième et au dix-neuvième siècle. J. A. BARRAL. P. S. Au moment où nous mettons sous presse, le Moniteur nous apporte un rapport à l'Empereur par M. le ministre des finances concernant l'amélioration du domaine forestier
M. le ministre des finances concernant l'amélioration du domaine forestier de l'Etat. Nous le reproduirons dans quinze jours. PLANTATION DES VIGNOBLES EN PLANT ENRACINÉ. Les Vins se préoccupent de la grande plantation des Vignes en plant enraciné. Le sol ayant été défoncé, nivelé et roulé, les routes étant tracées, tous les moyens d'assistance préalablement assurés et les engrais distribués le long des routes dans proportion suivante : Livres, proportion suivant la maigreur ou la bonté du terrain : pour les plus maigres et les moins fertiles, 0 à 10 mètres de fumier de ferme; pour les sables fertiles dans les
de fumier de ferme; pour les sables fertiles dans les terrains calcaires, 10 à 20 mètres; pour les sols calcaires dans les terrains sablesux ou faits de ces deux derniers amendements, 65 à 80 centimètres, ce compost formé de 75 mètres de lumière végétale du pays et de 25 mètres de terre de bois, superposés en couches de 0,15 de végétation de 0,05 de fumier, pendant six mois ou un chapitre de fumier et 10 litres d'amendement par hectare, soit 1 litre par cep, et 20 mètres cubés, soit 2 litres par cep, sont parfois les extrêmes de 5 litres
litres par cep, sont parfois les extrêmes de 5 litres de fumier et parfois les deux extrêmes de 5 litres de fumier et quantité, en tout 15 litres par cep, et l'herbe en plus et 2 litres d'amendements, en tout 17 litres. Il sera facile d'établir un rapport approximatif solos amendements et engrais. Toutes choses étant en état, le conducteur choisit des Vau. x dresse les carrés et pique les mailles et les chaînes de lignes avec 5 mètres et deux piques, pris parmi les ouvriers les plus actifs et les plus intelligents; il peut si possible et les plus
les plus intelligents; il peut si possible et les plus intelligents; il peut et réaliser la plantation d'un hectare par un travail même temps diriger et surveiller l'état. Chacun de ces ateliers nécessaires à cet effort se compose : 10 hommes pour enlever ouvrir ouvrir la terre en moyenne l'une ou l'autre de largeur et sur une profondeur de 0,50 à une extrémité, et de 0,60 à l'autre extrémité : la terre rejetée en talus à l'extrémité. Ces trous doivent se faire à la pelle, à la houe ou à la bêche parallèlement à la chaîne; un ouvrier de 0,50,
la bêche parallèlement à la chaîne; un ouvrier de 0,50, qui doit recevoir le plant, commander à chaque articulation de la chaîne; un charretier qui apporte le plant et le distribue dans ce trou; 3° d'un enfant muni d'une écope pour qui présente le fumier au planteur; 4° d'une femme munie aussi d'une écope-mesure double de celle de l'enfant, qui présente l'amendement au planteur; 5° d'un planteur qui saisit le plant de la main gauche, fait jeter l'amendement au bord du trou, en amène de la main droite un tiers au fond du trou, place dessus verticalement le plant, ramène
au fond du trou, place dessus verticalement le plant, ramène la terre voisine la plus meuble sur les racines avec le reste de l'amendement, fait verser le fumier et passe à un autre trou; 6° d'un ouvrier qui recouvre le fumier de terre, place la tige à 0,10 de la chaîne, presse avec force et avec soin le tout et arrange proprement le pourtour; 7° enfin, les services de civières pour apporter le fumier et les amendements, composés de 6 hommes si le besoin de chaque atelier est le maximum d'engrais et d'amendement, et de 2 seulement s'il est au
d'engrais et d'amendement, et de 2 seulement s'il est au minimum : ainsi se compose un atelier plantant dans la perfection 2,000 plants par jour. Il faut donc cinq ateliers pareils pour planter un hectare par jour. Chaque atelier coûte par jour 16 fr. en moyenne; cinq ateliers coûtent 80 fr., plus 40 fr. du conducteur et des deux piqueurs, soit 90 fr. pour la main-d'œuvre de la plantation d'un hectare en plant enraciné. Il faut joindre à cette dépense le prix de 10,000 plants enracinés, à 5 fr. le 1,000, rendus à la vigne 50 fr. Le prix de
1,000, rendus à la vigne 50 fr. Le prix de 50 mètres de fumier (50 mètres à 6 fr. le mètre) 300 fr. Le prix de 100 mètres de bonnes terres amendées, à 21.50 le mètre.. 250 fr. Total. 600 fr. de fournitures : 100 fr. de façon, 250 fr. de défonçage, hersage, roulage, etc., forment un total de 950 fr. La plantation à boutures peut être pratiquée de la même façon, en plaçant deux boutures dans chaque trou au lieu d'un seul plant. La dépense reste la même, sauf la différence du prix de 20,000 boutures qui coûtent 20
la différence du prix de 20,000 boutures qui coûtent 20 fr., au lieu de 10,000 plants qui en coûtent 50 fr. En comparant la main-d'œuvre de la plantation des boutures au pal et au trou, la dépense est à peu près la même; elle est la même à peu près aussi pour le plant enraciné. Si le sol permettait de n'employer ni défonçage ni engrais, la plantation d'un hectare de vigne ne coûterait pas 200 fr.; avec un peu d'engrais et un bon défonçage, on peut fixer le prix d'une bonne plantation à 500 fr. avec beaucoup d'amendement, beaucoup d'engrais,
bonne plantation à 500 fr. avec beaucoup d'amendement, beaucoup d'engrais, les défonçages les plus complets, et tous les soins possibles, la plantation d'un hectare de vigne avec ses trois binages de première année ne peut dépasser 1,000 fr. On voit d'ailleurs que toute l'augmentation de dépense porte sur les fumiers, les composts, les terrages, etc. Or, si l'on jette un coup d'œil sur la quantité d'engrais employés pour les céréales dans les mauvais terrains, on verra qu'il faut pour 800 fr. de fumier par hectare, en Champagne, en Sologne, dans les Landes, pour obtenir un froment et des produits inférieurs
les Landes, pour obtenir un froment et des produits inférieurs pendant trois ou quatre années ensuite. On verra que dans ces pays, où la vigne se plaît et pousse à merveille, le froment a coûté 50 fr. de semence, 50 fr. de cultures diverses, et 50 fr. de moisson, enragement et battage, en tout 950 fr., c'est-à-dire autant que la plantation la plus soignée d'un hectare de vigne. Il n'y a donc pas lieu de s'effrayer d'une avance de 200 fr., de 500 fr. et même de 1,000 fr. pour la première année de plantation d'un hectare de vigne. Aussitôt
la première année de plantation d'un hectare de vigne. Aussitôt le carré de vigne terminé, on valse chaque plant sur un œil ou on râte l'ensemble de façon à se prêter aspect de propreté complète. La vigne doit être élevée et tenue correctement dès son origine et toujours : l'objet est de donner de tous les soins, elle doit faire l'objet de son maître et de ses serviteurs : elle coûte 200,000 fr. par an dans 100 hectares, elle en exige 100,000 pour son entretien. La vigne se plaît aux mains des grands seigneurs, elle élève des châteaux, elle paye
mains des grands seigneurs, elle élève des châteaux, elle paye des riches valets, elle élève à son service des mères réjouies, des filles vergerines, garçons vigoureux, des hommes énergiques c'est une grande et riche dame qui ne peut vivre ni dans le désordre, ni dans le froid, ni dans l'abandon. Il lui faut une ordre, une maison montée, sous peine de détention et de mort; elle a droit d'ailleurs à tous les avantages puisqu'elle en peut payer les frais. Trois binages dans tout le reste de l'année, ou plutôt trois sarclages et toutes les façons de l'année de la plantation
sarclages et toutes les façons de l'année de la plantation et les pinçages et les épamprages, y sont déplacés : plus l'inflammation est développée, plus les racines s'étendent, plus le couvert constitue solidement. Chaque binage coûte de 15 à 25 fr. par hectare : c'est une dépense moyenne de 60 fr. par hectare. Dr JULES GUYOT. LES CHEMINS DE FER ET LES CHEMINS VICINAUX. Dans un moment où l'on s'occupe des moyens de donner une vive impulsion à l'agriculture, il doit être permis à chacun d'indiquer ceux qui lui paraissent les plus propres à atteindre le but. Pour mon compte,
les plus propres à atteindre le but. Pour mon compte, je ne crois pas qu'il en existe de plus sûrs que les voies de communication. Au premier rang se placent les chemins de fer. Nous avons encore en France 15 départements qui n'ont pas un seul kilomètre de chemin de fer : les Hautes et Basses-Alpes, l'Ardèche, l'Ariège, le Cantal, la Corrèze, la Corse, les Côtes-du-Nord, le Finistère, le Gers, le Lot, la Lozère, le Morbihan, les Hautes-Pyrénées et la Vendée. 50 autres n'en ont qu'une longueur insignifiante, comme les Basses-Pyrénées, la Haute-Loire, la Creuse, le Var, les Pyrénées-Orientales, les
Basses-Pyrénées, la Haute-Loire, la Creuse, le Var, les Pyrénées-Orientales, les Vosges, etc. Les trois quarts du réseau construit se concentrent dans une quarantaine de départements où la moitié du territoire. Il est impossible d'espérer un rapide développement de richesse agricole dans les pays qui ne sont pas encore dotés de ces puissants instruments de transport. Tout pâlit et s'efface devant la nécessité d'achever le plus vite possible le réseau national. N'oublions pas que les Anglais, les Belges, les Allemands même, sont fort en avance sur nous pour l'exécution de leurs voies de fer. Aussitôt après les chemins de fer je
voies de fer. Aussitôt après les chemins de fer je cite les chemins vicinaux, le réseau ancien des routes impériales et départementales est presque complet. On a fait des routes en France depuis vingt-quatre ans pour 10,000 kilomètres de chemins vicinaux, et tout le monde sait bien l'ouverture de ces modestes itinérants a transformé les campagnes qu'ils traversent. Nous sommes cependant bien loin d'achever cette immense entreprise. Nous n'avions encore au 1er janvier 1887 que 83,000 kilomètres de chemins de grande et de moyenne communication à l'état d'entretien ; c'est ce que coûte le dernier rapport présenté au Conseil des
ce que coûte le dernier rapport présenté au Conseil des ministres par M. le ministre de l'intérieur. 85,000 kilomètres, 58,000 sont dans les départements et 25,000 seulement en autres. J'en donne ci-dessous le texte extrait du rapport officiel. Il résulte de ce tableau que la sellerie a 4,000 kilomètres de chemins vicinaux à l'état d'entretien; le Pas-de-Calais 8,000, etc., tandis que l'Ardèche en a 141, les Hautes-Alpes 136, etc. Ce grave disproportion a frappé le ministre de l'intérieur, qui s'exprime ainsi dans son rapport : « Il est un nombre considérable de départements où la mise en état de voies