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et Ph. Dépôt : 28 rue Étienne-Marcel, Paris. Pour le Vrai Rayonnement, voir dernière page. DERNIÈRE HEURE Le Congrès de Marseille Séance de nuit La séance de nuit du congrès s'ouvre à dix heures. Beaucoup de congressistes, malgré leur fatigue, sont présents à la séance. Le bureau, par acclamation, est ainsi composé : Président, M. Debière; vice-président. MM. Henry Bérenger, Albert Sarrut, l'ivet; secrétaires, MM. docteur Cassoute, Thomas, du Gard, Michot et Brunet. En l'absence du citoyen Debière, M. Henry Bérenger prend la présidence et remercie le congrès de la désignation dont il vient d'être l'objet et fait l'éloge de
désignation dont il vient d'être l'objet et fait l'éloge de l'œuvre qu'il a faite. Plusieurs vœux sont adoptés, notamment en faveur de l'électorat des voyageurs de commerce aux tribunaux consulaires. Un assez vif débat s'élève sur la question des zones franches dans les ports français entre plusieurs délégués, ceux du Havre, de Marseille, de Bordeaux. Finalement, le renvoi au comité exécutif de la question est prononcé. Sur la demande des citoyens Albert Sarrut et Klotz, hostiles à la proposition, le congrès émet un vœu en faveur de la loi d'assistance sociale. Le congrès émet le vœu que la loi sur
sociale. Le congrès émet le vœu que la loi sur les accidents du travail soit étendue aux ouvriers agricoles et modifiée dans un sens plus démocratique. Une proposition de M. Lacroix, remarquablement présentée, et qui tend à accorder le bénéfice de cette loi aux syndicats professionnels, est longuement discutée par le citoyen Laceneuve, député de Lyon. Le citoyen Leroy, délégué de Bône, intervient dans la discussion pour réclamer l'application des lois ouvrières à l'Algérie et aux colonies. Le citoyen Castel, maire de Lézignan, réclame énergiquement, de son côté, l'application des lois protectrices du travail aux ouvriers agricoles et fait le
lois protectrices du travail aux ouvriers agricoles et fait le procès des arrêts trop souvent rendus par les tribunaux réactionnaires au profit des compagnies de chemin-de-fer, contre les ouvriers. Un vœu dans ce sens est émis. L'ordre du jour appelle à la discussion des réformes fiscales. M. Maurice Sarraut, au nom de la commission, développe heureusement la question de l'impôt sur le revenu et se prononce, comme rapporteur de la commission des finances, contre le projet Rouvier, qu'il trouve absolument insuffisant et ne contenant pas la réforme souhaitée par le parti républicain. Il rappelle les luttes électorales menées pour l'impôt
parti républicain. Il rappelle les luttes électorales menées pour l'impôt sur le revenu et résume dans la déclaration suivante la doctrine du parti radical et radical socialiste sur cette question : « Tous les impôts directs, depuis longtemps condamnés, doivent disparaître et faire place à un nouveau système basé sur la justice. La justice, c'est de demander, conformément à la Déclaration des Droits de l'Homme, que chaque citoyen contribue aux dépenses publiques en raison de ses facultés et dans la mesure de celles-ci. La justice, c'est l'impôt sur le revenu. » Mais pouvons-nous choisir entre les projets en présence? C'est
» Mais pouvons-nous choisir entre les projets en présence? C'est le rôle du Parlement, ce n'est pas le nôtre. » Ce que nous avons le droit de demander, ce que nous demandons, c'est que le Parlement se mette à l'œuvre dans le plus bref délai possible, et que de ses déclarations sorte, non pas une apparence de réforme, mais une réforme profonde et sincère d'un système fiscal à bon équilibre, justifié. » Cette réforme, à notre sens, doit consacrer les principes suivants : L'impôt sur le revenu, tel que nous le concevons, doit répondre à l'idéal républicain de solidarité en
le concevons, doit répondre à l'idéal républicain de solidarité en permettant, par la suppression progressive des impôts directs et indirects, de décharger la masse des non-possédants ; il doit se substituer à tous les impôts directs, comporter une progression qui atteint l'argent où il est ; établir à la base les plus larges exemptions. Il ne doit pas peser sur le nécessaire, il doit favoriser le travail, et, par cela même, la fortune et l'entreprise ; accorder une diminution sérieuse de leurs charges aux familles nombreuses ; il implique nécessairement la taxation de la globalité du revenu et de la
la taxation de la globalité du revenu et de la déclaration. » En réalisant, sur les bases que nous venons d'indiquer, l'impôt sur le revenu, le parti radical et radical socialiste ne fera d'ailleurs que continuer la pure et saine tradition du parti qui atteint l'argent où il est ; établit depuis 1881. Gambetta s'écriait : « Je crois qu'il faudrait se demander une bonne fois, et résolument, si le moment n'est pas venu de tenter l'essai de l'impôt le plus juste, le plus moral de tous : je veux parler de l'impôt sur le revenu, de celui qui a
parler de l'impôt sur le revenu, de celui qui a pour but de mesurer la charge de l'impôt à la faculté des contribuables ». Il y a vingt-deux ans que la démocratie française attend que cette heure ait sonné ! Au gouvernement et à la majorité de ne pas prolonger une attente qui n'a que trop duré ! Ce rapport est, après discussion, adopté à l'unanimité du congrès. Le congrès émet, sur le rapport de M. "Ce fut, un vœu favorable à la réforme de la loi de succession et à la suppression de la majorité. Les propositions du citoyen
à la suppression de la majorité. Les propositions du citoyen Beauquier, député du Doubs, sur la décentralisation, sont adoptées. Il en est de même d'un rapport de M. Lucien Le Foyer sur l'arbitrage international, rapport préconisant un traité d'arbitrage permanent entre la France, l'Italie, et l'Ukraine, et d'un second rapport du même créateur protestant contre les massacres de la Macédoine et de l'Arménie, et réclamant l'intervention collective des puissances. Après l'adoption de toute une série de rapports présentés par les citoyens de Kerguezec, Marini et Bonnafous, réclamant la suppression des subventions accordées aux missions étrangères, le citoyen de Kerguezec élève,
subventions accordées aux missions étrangères, le citoyen de Kerguezec élève, en outre, une protestation vigoureuse contre le péril militaire qui existe en Bretagne par suite de la nomination dans les régiments qui y stationnent d'officiers originaires du pays, tenus par leurs attaches cléricales, et qui osent appeler leurs régiments les régiments de « royal Bretagne ». (Vifs applaudissements.) La séance est levée à une heure du matin. Le congrès a donc siégé près de douze heures de temps. Il se réunira de nouveau aujourd'hui, à huit heures du matin. Après le congrès Le Banquet du « Petit Provençal » Notre
le congrès Le Banquet du « Petit Provençal » Notre excellent confrère le Petit Provençal avait convié les représentants des journaux et un certain nombre de sénateurs et de députés radicaux socialistes à un banquet qui a eu lieu ce soir, à l'hôtel du Louvre et de la Paix. L'assistance était nombreuse. Au dessert, ont été portés des toasts par MM. Martin, directeur du Petit Provençal; Pucch, Dubief, Klotz, Henry Bérenger, Degouy, Estier et Flaissières, ancien maire de Marseille. On a bu au congrès, à la presse et à l'accord entre les radicaux socialistes et les socialistes marseillais, qui semble
entre les radicaux socialistes et les socialistes marseillais, qui semble certain aux élections municipales prochaines. LES FÊTES DE CLERMONT-FERRAND Clermont-Ferrand, 10 octobre. — Les réceptions ont eu lieu aujourd'hui à la préfecture suivant le cérémonial ordinaire, et chacune des personnalités, en présentant les fonctionnaires de son administration respective, a offert au président du conseil et aux ministres qui l'accompagnent l'expression de leur déférence et de leur considération pour leur personne et de leur attachement à la République. M. Combes a eu un mot aimable pour tous, et le général André, répondant au général Girardel, commandant le 13e corps, a fait
répondant au général Girardel, commandant le 13e corps, a fait les plus grands éloges de nos soldats et dit en terminant que lui, le plus responsable et le plus intéressé, était fier de l'armée française. À huit heures a eu lieu, dans la salle des fêtes de l'hôtel de ville le banquet offert aux ministres par la municipalité, auquel ont assisté toutes les notabilités politiques et militaires du Puy-de-Dôme et de ces départements voisins. À l'issue du banquet, le président du Conseil et les ministres de la guerre, de l'agriculture ont regagné la préfecture, où fut organisée une très brillante
ont regagné la préfecture, où fut organisée une très brillante réception. Presque tous les maires du département sont venus pour saluer les représentants du gouvernement. La ville entière est lumière. L'animation est très grande. Demain matin, inauguration de la statue de Vercingétorix, et grand banquet démocratique. Belgrade, 10 octobre. — M. Lockroy, vice-président de la Chambre des députés française, dont la presse a salué l'arrivée à Belgrade, a été reçu par le roi. Aïn-Sefra, 10 octobre. — Les pillards arabes qui avaient enlevé cinq chameaux à Tchertel, près de Aïn-Sefra, et qui avaient été poursuivis par les cavaliers du maghzen,
et qui avaient été poursuivis par les cavaliers du maghzen, ont été arrêtés et les chameaux ont été repris. Sofia, 10 octobre. — Le ministre de la guerre bulgare a ordonné la mobilisation des réservistes de la première et de la deuxième classes résidant dans les districts de Kustendil, et du 13e régiment d'infanterie macédonienne. COURSE À PIED Bordeaux-Paris (600 kilomètres) La Cinquième Journée Paris, 11 octobre, matin. — Voici les résultats des courses : Orléans (462 kilomètres). — Laflitte arrive à 5 heures du matin et repart à 5 h. 20 ; puis viennent ensuite Gallot, à 5 h.
h. 20 ; puis viennent ensuite Gallot, à 5 h. 30, et Pégnet, à 5 h. 45. Saint-Louis (479 kilomètres). — Laflitte arrive à 8 h 15 et repart à 8 h. 30 du matin ; Pégnet, qui est très frais, passe à 8 h. 45 ; Gallot, à 9 h. 30. Auterive (500 kilomètres). — Laflitte, qui avait rendez-vous avec Pégnet, n'arrive cependant que trois minutes après celui-ci, qui passe à 1 h. 25 du soir. Ils ne s'arrêtent ensemble. Saclas (513 kilomètres). — Laflitte passe à 3 h. 12 du soir ; Pégnet le suit à un kilomètre.
12 du soir ; Pégnet le suit à un kilomètre. Etampes (526 kilomètres). — Laflitte arrive à 5 h. 17 du soir. La foule est très grande et acclame vivement le champion du Club Athletic parisien. Pégnet arrive à 5 h. 24. Les deux marcheurs sont en avance de deux heures sur l'horaire. Ils vont sans doute prendre de repos avant de l'avoir atteint et ne dormiront pas cette nuit. Sous ces conditions, on est en droit d'attendre l'arrivée à Paris pour dimanche matin, vers sept heures. Fontainebleau (543 kilomètres). — Pégnet arrive à 7 h. 45 et repart à
— Pégnet arrive à 7 h. 45 et repart à 8 h. 48 ; Laflitte arrive à 9 h. 40 et repart à 9 h. 55. MESS A L'AIR Of 415 Paletots drap cuir noir -97' 50 22r 50 Crise-Bise guipure. La crasse... 1 f 41 Jaquettes drap cuir noir... 13*10. 22'bO pour... leito 2, feuilles; 25 enveloppes. De ginsta pure laine, grande largeur, 0'93 La dot? V". "v"-.'. ° ■->?* toutes nuance. Ce solitaire pure laine, 120 , toutes nuances.. 1 f 35 Pan once Pierre corne, 8 pièces Of 25 Pilou velours, belles dispositions Assiettes blanc-lis et imprimées
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|| ; aux ^ Troupes ; Quartiers I 19, Rue Alsace-Lorraine — Rue du Musée, 5. c! ^ ^ ™ ~ r|. 'ê Sa 2>JÏ{ECe JOjY croirait manquer à son Devoir si elle ne remerciait f f pas profondément les nombreux Visiteurs et chefs-d'œuvre qui ont bien voulu j|d !© les honorer de leur présence depuis l'ouverture de leurs magasins 1917. f^j ©' AUJOURD'HUI DIMANCHE #|jp I EXPOSITION de Articles derniers pures arrivées cette semaine I -® Moi, lundi, grande mise en vente de ces articles à tous nos comptoirs Cl ©i 21 N. B. — Afin d'éviter un nouvel
Cl ©i 21 N. B. — Afin d'éviter un nouvel encombrement dans la distribution des marchandises à domicile, la Direction croît devoir informer sa Clientèle que les achats faits lundi ne pourront être livrés que mardi matin. ' >gsj> L'AGRICULTURE Toutes les communications émanant L'AGRICULTURE doivent être adressées à M. Aserrel, bureaux de LA DEPEÇHE, Toulouse. y Questions vinicoles LE BISULFITE A HAUTE DOSE ET LES LEVURES La réclame exagérée faite au procédé de vinification qui consiste à mélanger à la vendange une haute dose de métabisulfite de potasse; 25 à 50 grammes par hectolitre, et à ensemencer avec des
à 50 grammes par hectolitre, et à ensemencer avec des Levures habilitées au gaz sulfureux, a donné à ce nouveau procédé une notoriété plus grande qu'il ne faudrait L'Agriculture a publié une étude sur ce sujet, d'où il résulte que 100 avantages attribués à cette méthode de vinification sont bien loin d'être toujours obtenus dans la pratique. Le Gi o rnai viùicolo italiano, dans un de ses demi-mois numéros, rend compte d'une expérience faite avec le bisulfite et les levures sélectionnées. Bien que cet essai ait été tenté dans le but de voir si le procédé pouvait améliorer le goût
but de voir si le procédé pouvait améliorer le goût de certains cépages américains, les résultats n'en sont pas moins intéressants à signaler, au point de vue d'une amélioration du vin. L'analyse comparative du vin bisulfite et du vin normal donne les résultats suivants : Pour l'alcool : Vin bisulfite. 9 degrés; vin normal, 9 degrés 2 ! L'extrait est plus fort dans le vin bisulfite. Il passe de 28 gr. 820 par litre pour ce dernier, à 26 gr. 050 pour le vin normal. L'acidité volatile, qui n'est que 0 gr. 745 pour le vin normal, passe à 3
0 gr. 745 pour le vin normal, passe à 3 gr. 50a pour le vin traité. Cette dernière acidité, qui est excessive, indique sans doute une fermentation défectueuse qui expliquerait la diminution du titre alcoolique. Mais prouve aussi, ce me paraît utile à signaler, que l'emploi du bisulfite à hautes doses ne réussit pas toujours et que ses avantages ne compensent nullement, sauf des cas spéciaux, les dépenses, les ennuis, les complications qu'il apporte pendant les vendanges. Ceci dit pour les agriculteurs qui seraient tentés de faire monter les prix du métabisulfite de potasse et des levures, cultivées. UTILISATION DES
du métabisulfite de potasse et des levures, cultivées. UTILISATION DES SOUS-PRODUITS DE LA VIGNE Depuis longtemps il est question de l'utilisation des résidus de la vinification, marcs, lies, etc., etc. M. Rocs, le distingué directeur de la Station enologique de Montpellier, a perfectionné et rendu pratiques divers procédés d'utilisation des marcs, des lies, etc., etc. Dernièrement, dans une conférence à Perpignan, M. Roos a rappelé les avantages de l'épuisement des marcs par diffusion, de l'utilisation des marcs épuisés comme engrais, de la conservation des lies pour la vinification. Bien que l'Agriculture ait déjà traité longuement tout ce sujet, il paraît
l'Agriculture ait déjà traité longuement tout ce sujet, il paraît utile de les résumer en ce moment d'après la belle conférence de M. Roos. Après le décuvage, le marc restant rien-ferme encore 70 % de son poids en vin. Les meilleurs pressoirs ne peuvent guère en extraire que les deux tiers. En mettant ce marc dans une série de cuves, où l'on fait circuler de l'eau méthodiquement, par ascension, la presque totalité du vin est déplacée et peut être recueillie à l'état marchand. C'est ce qu'on a appelé la diffusion des marcs. L'établissement des cuves et de leurs accessoires ne
des marcs. L'établissement des cuves et de leurs accessoires ne commence à être économiquement avantageux que pour des caves produisant de 1,200 à 1,500 hectos. Il revient à 2,500 francs environ pour une cave de 5,000 hectos. Les petits propriétaires pourraient bénéficier des avantages de la diffusion en s'associant pour monter une batterie de diffusion commune. Les installations de diffusion qui existent à l'heure actuelle se chiffrent par centaines. Sauf exceptions rares, tous les propriétaires qui en possèdent s'en sont montrés satisfaits. Le marc lavé est riche en éléments fertilisants. Mais pour qu'il puisse être utilisé comme engrais, il est
Mais pour qu'il puisse être utilisé comme engrais, il est nécessaire de faciliter la décomposition des substances qui le constituent. On y parvient, dit avec raison M. Roos, en stratifiant le marc, par couche de 0,25, recouvertes d'une mince couche de scories. L'eau est ensuite arrosé avec un purin artificiel composé de 100 litres d'eau dans laquelle on a fait dissoudre : 2 kilos de sulfate de potasse, 3 kilos de sulfate d'ammoniaque et 4 ou 5 kilos de chaux. Le tas, recouvert trois ou quatre fois à un mois d'intervalle, finit par constituer un excellent engrais qu'on emploie à
d'intervalle, finit par constituer un excellent engrais qu'on emploie à la dose de 3 kilos par pied de vigne. Les lies qui restent dans les foudres après le soutirage renferment environ 50 litres de vin par hectare. En mettant ces lies dans des sacs en toile spéciale qu'on soumet à une pression lente, soit au pressoir, soit en compressant les sacs par des matériaux lourds, on en extrait le vin. La pâte qui reste est tassée dans des comportes et recouverte d'une légère couche de terre qui en assure la conservation jusqu'au printemps. On peut alors faire sécher commodément la
conservation jusqu'au printemps. On peut alors faire sécher commodément la lie au soleil. Elles peuvent alors se vendre aux plus hauts cours qui atteignent jusqu'à 30 et 40 francs les 100 kilos. En agriculture surtout, il n'y a pas de petits bénéfices et M. Roos a eu ample raison d'appeler de nouveau l'attention des viticulteurs sur les bénéfices qu'ils perdent en négligeant de traiter leurs sous-produits... LA FABRICATION DES VINS DE SUCRE Les prix très élevés auxquels se vendent les raisins et les vins de cuve ont incité beaucoup de petits propriétaires auxquels la gelée a enlevé la plus grande
petits propriétaires auxquels la gelée a enlevé la plus grande partie de la récolte, à peine suffisante pour leur consommation en temps normal, à faire du vin de Sucre. Beaucoup de ces intéressants consommateurs sont arrêtés par les formalités à remplir. Nous les avons déjà indiquées dans l'Agriculture, mais nous allons les exposer de nouveau, en les complétant, pour répondre au désir qui nous a été manifesté à plusieurs reprises. Il y a lieu de distinguer le cas où le vin de sucre doit être fait dans une petite commune et le cas où il doit être préparé dans une
et le cas où il doit être préparé dans une grande ville, comme Toulouse, par exemple. Pour les petites communes : Trois jours au moins avant les opérations de fabrication de vin de sucre, à la recette buraliste des contributions indirectes de la circonscription où se trouve le lieu où doit se faire le sucrage, il faut demander un imprimé spécial qui coûte un sou de plus. On garnit cette feuille, en indiquant les noms, prénoms et profession du demandeur; Les noms, prénoms des personnes pour lesquelles le vin de sucre doit être fait et ayant droit chacune à 40
sucre doit être fait et ayant droit chacune à 40 kilogrammes de sucre; la superficie des vignes exploitées ou la quantité de vendanges achetées; le jour et l'heure des opérations de sucrage, etc. Cette déclaration est portée au maire, qui, au verso, certifie l'exactitude des déclarations portées au recto. La feuille est ensuite rapportée au receveur-buraliste, qui perçoit 0 fr. 10. Ces formalités remplissent, il n'y a plus à s'occuper de rien. Pour les grandes villes : Ici, les formalités sont plus compliquées. Dans la banlieue, on se procure d'abord à la recette buraliste l'imprimé spécial qu'on garni par signe.
à la recette buraliste l'imprimé spécial qu'on garni par signe. Puis, sur du papier libre, on fait certifier par le garde champêtre la exactitude des indications qui y sont portées. Le tout est porté à la signature du maire et ensuite dépensé entre les mains du receveur-buraliste. Dans l'intérieur de la ville, c'est le commissaire de police du quartier qui est chargé de vérifier l'exactitude des déclarations du sucrier et qui doit donner un certificat analogue à celui que les gardes champêtres délivrent dans la banlieue. Quand aux diverses opérations qu'exigent la préparation des vins de sucre, on en trouvera
qu'exigent la préparation des vins de sucre, on en trouvera le détail dans la Dépêche du 13 septembre dernier. ASERRE P. S. — Aucune des précautions qui ont été indiquées, à propos du sucrage dans la Dépêche du 13, ne doivent être négligées si l'on veut réussir les vins de sucre de consommation familiale. Les difficultés qu'on m'a signalées depuis que l'article ci-dessus a été écrit, proviennent de ce que l'on a jugé bon de s'affranchir de certaines précautions, telles que l'égatage de l'eau sucrée avant de la jeter sur le marc; aération de ce liquide pour faciliter la reprise
le marc; aération de ce liquide pour faciliter la reprise de la fermentation, etc., etc. Si les prescriptions indiquées ne sont pas suivies, le vin de sucre peut, quelquefois, être réussi; il risque souvent d'être manqué. Tant pis pour ceux qui les négligent. TRAVAUX DE LA SAISON Aux Champs UTILISATION DES FOURRAGES VERTS D'ARRIERE-SAISON En septembre, on fauche la seconde coupe de trèfle et de sainfoin doublé; on fauche aussi les vesces de printemps semées en juin-juillet, le regain des prairies naturelles, le maïs vert, la moutarde blanche, etc. Certains de ces fourrages ne sont pas susceptibles d'utilisations variées; ainsi,
de ces fourrages ne sont pas susceptibles d'utilisations variées; ainsi, le maïs, qui se fane à la première gelée et le regain doivent être consommés en vêtement ou ensilés. M. O. Desbois a donné, sur l'ensilage, des détails auxquels nous renvoyons les lecteurs de l'Agriculture. D'autres fourrages d'arrière-saison, comme la seconde coupe des trèfles et des luzernes, peuvent, au contraire, être utilisés de diverses façons : 1. Production de graines; 2. emploi, comme fourrage vert; 3. transformation en fourrage sec; 4. transformation en fourrage ensilé; 5. emploi comme engrais vert. Il n'est pas indifférent, croyons-nous, d'examiner la valeur que prend
Il n'est pas indifférent, croyons-nous, d'examiner la valeur que prend une même coupe de fourrage, suivant le genre d'utilisations qu'elle fournit. C'est sur ce point particulier que nous voudrions donner ici quelques indications. 1. Production de graines. — La production des graines de trèfle et de luzerne est assez aléatoire et le prix de ces graines n'est pas en rapport avec l'abondance de fourrage; Ceux de cette année, dans le Centre, la fécondation des fleurs de luzerne et de trèfle s'est effectuée dans de mauvaises conditions et la graine sera chère, bien que les quantités de fourrages engrangés soient élevées.