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des êtres végétaux et animaux, soumis dans leur procréation et dans leur développement à l'influence complexe des lois astronomiques, physiques, chimiques, botaniques et zoologiques, et le plus noble de tous, puisqu'il a pour but l'alimentation humaine; — au nom de l'ordre social, toujours en péril devant une pénurie de produits;—au nom de l'humanité enfin, dont le plus grand nombre de membres est encore privé d'une nourriture suffisamment réparatrice. Esprits d'élite, accourez à Moufflaye. Là, vous serez accueillis en frères par un agriculteur brûlant de l'amour sacré de son art, et un majestueux sillon, spontanément tracé par lui, vous émerveillera d'abord,
un majestueux sillon, spontanément tracé par lui, vous émerveillera d'abord, puis vous inculquera une indestructible conviction. BESSARD, Expérimentateur agricole à Villers-Cotterets (Aisne). NOUVEAUX SÉMINAIRES. Les environs de Saint-Fargeau (Yonne), 18 janvier 1860. Monsieur et cher directeur, Il y a bien longtemps que je veux vous rendre pour vous donner le résultat des travaux de M. Pruneau, agriculteur à Saint-Fargeau. Dès le début, ce praticien, aussi éclairé qu'infatigable, est allé vous communiquer les premières idées ; vous l'avez engagé avec fermeté à poursuivre sa tâche. Vous êtes donc heureux d'apprendre et de porter la connaissance de vos lecteurs le succès de
de porter la connaissance de vos lecteurs le succès de ses utiles découvertes. Le but incessant de nos travaux en agriculture est d'obtenir chaque année de plus aux produits et d'introduire en même temps des pratiques économiques qui puissent nous mettre à même de réaliser des bénéfices, tout en vendant bon marché. Depuis vingt ans, la science agricole a fait de grands progrès. Les assolements bien entendus tendent à remplacer presque partout les souches biennales et triennales. Le drainage est venu donner à tous la faculté de convertir des terrains naguère infertiles ou de mettre en valeur en sols d'élite
naguère infertiles ou de mettre en valeur en sols d'élite où les plantes les plus variées peuvent être cultivées désormais avec profit. Les plantes sarclées se généralisent et gagnent chaque jour. Nous voyons les prairies artificielles couvrir une large étendue du sol; car tout cultivateur diligent comprend qu'en augmentant la culture des fourrages, il pourra fumer davantage et récolter plus en ayant à supporter moins de frais. Dans chaque contrée, le type des animaux s'améliore et se perfectionne, et les étables se garnissent de bestiaux plus comestibles. Tel est l'ensemble du progrès que nous sommes heureux de constater. D'un autre
du progrès que nous sommes heureux de constater. D'un autre côté, nous devons payer un large tribut de reconnaissance à ce que nous appelons l'industrie de la mécanique agricole. Grâce aux efforts et aux recherches des constructeurs, l'agriculture possède un matériel d'instruments considérable. Pour les travaux d'intérieur de ferme, le mobilier agricole est riche et subvient d'une manière satisfaisante aux besoins nouveaux. Pour les travaux d'extérieur, il me semble que nous sommes moins avancés. Le premier travail est le labour. Le dernier mot des instruments aratoires n'est pas encore dit, sans doute, et, sans mépriser le moins du monde les
sans doute, et, sans mépriser le moins du monde les ingénieuses charrues existantes, nous espérons que, dans un temps plus ou moins éloigné, le labourage à la vapeur, véritablement pratique, s'introduira dans les cultures. Le deuxième travail à opérer quand les terres ont été bien préparées est la semaille. Nous ne parlerons du troisième que pour mémoire; les récoltes se font toujours plus ou moins bien, soit par les anciennes coutumes, soit à l'aide des nouveaux et précieux engins d'application plus ou moins récente. Le but que nous nous proposons est d'entretenir vos lecteurs du second et du plus important
est d'entretenir vos lecteurs du second et du plus important de nos travaux agricoles, qui met à profit les façons et les fumures préparatoires, véritables sources de l'abondance ou de la médiocrité des récoltes. Nous avons fourni une longue carrière en agriculture, nous avons fait bien des essais, bien des tentatives ; si, après de fréquentes déceptions, nous sommes arrivés à des résultats, ce n'a été qu'en suivant sans relâche le progrès, en étudiant et en appliquant chaque jour ce qui nous était enseigné soit dans nos cercles privés, soit dans les recueils agricules. Eh bien! nous éprouvons un véritable
dans les recueils agricules. Eh bien! nous éprouvons un véritable bonheur à donner publiquement à notre honorable collègue, M. Pruneau, un témoignage de notre reconnaissance pour le grand problème à la solution duquel il va contribuer. Notre exploitation des Pautrats renferme presque tous les genres d'instruments généralement introduits en agriculture. Cependant manquait, à notre grand regret, le seul qui, quelque complète que fût la collection des semoirs, pas un seul de ces instruments pouvait être appliqué à nos terres si fertiles mais si fortes, si tenaces, si rebelles à l'emploi complet aménillement. Grâce à l'invention de M. Pruneau, le semeur
complet aménillement. Grâce à l'invention de M. Pruneau, le semeur sera désormais aux Pautrats un instrument d'un usage aussi journalier que la charrue elle-même. Nous en avons usé; les résultats ont dépassé nos espérances, et nous attendons avec impatience la moisson prochaine pour établir le rendement comparatif des blés semés à la volée ou au semeur. Persuadé que nul ne connaît mieux son œuvre que l'inventeur lui-même, nous laissons la parole à M. Pruneau, en puisant, dans son intéressante notice sur la culture des carottes fourragères et dans les prospectus qu'il a publiés, la description de ses instruments. Semoir proprement
qu'il a publiés, la description de ses instruments. Semoir proprement dit. — Ce semeur est plus spécialement consacré à la culture. Il est disposé pour la semaison des plantes les plus fines, qui, en général, par leur offre au semeur le plus habile des difficultés insurmontables. Il se compose d'un moteur d'horlogerie bondant à une roue cannelée, fixée sur l'arbre tournant la vis sans fin, une rotation facultative de 10 à 14 tours par minute. Au-dessus de cette roue, fixée à la boîte du moteur, est une trémie alimentaire rebouchée d'une vanne régularisant à volonté le flux. Au-dessous est un
d'une vanne régularisant à volonté le flux. Au-dessous est un tube déposant la graine dans le rayon tracé à l'avance. Un arrêt donne ou suspend l'émission des graines. Rien de simple comme cet appareil. Semoir-brouette. — Le semeur construit sous cette nouvelle forme, est muni du même moteur et du même organe distributeur que le précédent. Les quatre pieds sont dévissés et remplacés par une plaque à l'aide de laquelle le semeur est fixé sur un châssis de brouette (fig. 48). Selon l'étendue du travail que l'on veut exécuter, l'appareil est muni d'une grande trémie formant enveloppe au moteur et
est muni d'une grande trémie formant enveloppe au moteur et l'abritant de la pluie et de la poussière, ou simplement de la petite trémie (fig. 41). Sous la roue de distribution, on place facultativement à telle distance qu'on veut un ou trois tuyaux pour semer un ou trois filets à la fois. La division exacte des graines, dans cette triple semaille, se fait à l'aide de deux filets mobiles placés dans l'intérieur de l'entonnoir fixé sous la roue de distribution. Pour la grande culture, ce semeur est pourvu de petits socs mobiles attachés à l'essieu de la brouette et distribuant
socs mobiles attachés à l'essieu de la brouette et distribuant les grains tout en suivant les ondulations du terrain et restant indépendants les uns des autres. Le conducteur, avec ce système nouveau, n'ayant aucun effort à développer pour la distribution des semences, n'a pas un poids bien considérable à pousser devant lui et sème avec la plus grande régularité, dans les plus exactes proportions. Appliqué à la grande culture, un aide peut fournir la traction, et dans ce cas toute liberté d'allure est laissée au principal agent. Si on emploie cet appareil pour la semaille des céréales, on en retire
cet appareil pour la semaille des céréales, on en retire autant de bénéfice que des semeurs complets adoptés aujourd'hui. Charrue-semeur simple. — Le semeur est fixé sur une planchette au point de rencontre de l'âge et des mancherons. La figure 41 présente la charrue ronde servant, par son soc puissant, de rayonné. Un tube reçoit le grain, et descendant entre les mancherons, se fixe par entaille dans le talon du soc où le grain se trouve déposé et instantanément recouvert par des griffes. On obtient pour la semaille des plaques sarclées un travail d'une grande perfection. Semeur multiple. — Pour
sarclées un travail d'une grande perfection. Semeur multiple. — Pour la grande culture et particulièrement pour les semis des céréales, toujours le même organe de distribution est fixé sur un rayonneur (fig. 50), qui, selon les sols auxquels il sera appliqué, subira les modifications désirables. Ce rayonneur, construit pour tenir compte de toutes les difficultés, donne, en effectuant la semaille, une remarquable facilité. Le semeur (fig. 47 et 50) est placé au point de rencontre des mancherons avec l'âge du rayonné du milieu. Les socs sont mobiles et permettent de semer depuis 0m.20 jusqu'à 0m.50 d'écartement. La figure 51 représente
semer depuis 0m.20 jusqu'à 0m.50 d'écartement. La figure 51 représente cet instrument en travail. Comme on le voit par le dessin, deux chevaux suffisent pour le traîner. Cette année, les pièces de blé ensemencées avec cet appareil multiple ne présentent dans leurs lignes aucune solution de continuité. Pas un grain n'a été perdu. ☉ Quantité de grain employée pour la semis, a été réduite de moitié et sera très-sommairement Telle est, monsieur le directeur, la série d'instruments créée par M. Pruneau. Ils se recommandent si bien d'eux-mêmes n'est pas besoin d'en faire l'éloge. On les trouve à Paris chez M.
d'en faire l'éloge. On les trouve à Paris chez M. Ganneron, 56, quai de Billier. Un de leurs mérites réside dans les prix modiques auxquels M. Pruneau peut les faire établir. Voici les chiffres qui nous sont communiqués : 1° Semoir d'horticulture (fig. A). 120 2° Semoir-brouette à un ou plusieurs rayons avec accessoires (fig, 48). 120 3° Charrue-semoir avec tous ses accessoires de labour, moteur, trémies (fig. 49) 190 4° Semoir multiple (fig. 51) 250 5° Avant-train servant aux deux appareils aratoires 100 Agréez, je vous prie, etc. LACOUR-LEBAILLIF Lauréat de la prime d'honneur du concours de l'Yonne en
Lauréat de la prime d'honneur du concours de l'Yonne en 1859. LES PRAIRIES DE M. GOETZ. Il a été fort question dans les journaux politiques et dans les feuilles agricoles des prairies de M. Götz. Les uns ont vanté dans les termes les plus pompeux et la méthode employée et les résultats obtenus; d'autres, au contraire, les ont très-vivement critiqués. La Société centrale d'agriculture ayant nommé une Commission, composée de MM. Bella, Bourgeois et Pépin, destinée à rendre compte des expériences faites par M. Götz sur les domaines impériaux, nous avons cru devoir attendre pour tenir nos lecteurs au courant
avons cru devoir attendre pour tenir nos lecteurs au courant des faits constatés. Mais comme beaucoup de personnes sont impatientes de savoir des renseignements à ce sujet nous avons demandé à notre confrère M. Bella de vouloir préciser l'état actuel de la question. M. Bella nous a adressé la très intéressante lettre qui suit. Nous ajouterons ici avant de reproduire cette lettre, le passagelant d'une lecture faite à la Société centrale par M. Bourgeois : le système de M. Götz consiste, comme invention, à combiner des prairies hautes d'une production très forte d'herbe des meilleures plantes fourragères, sans irrigation et
très forte d'herbe des meilleures plantes fourragères, sans irrigation et néanmoins de plusieurs coupes, permettant d'une quantité très-forte d'engrais successifs peuvent être employés au fur et à mesure que ces engrais peuvent être absorbés, de telle sorte que la première coupe se fauchant en fleur dans le courant du mois de mai, les autres coupes puissent se succéder avant l'absence de la terre conservée fraîche sous le couvert d'une végétation incessante. Et, comme résultat essentiellement progressif et d'un immense avenir, son système se résume par la réalisation d'une récolte de 5000 hectolitres à l'hectare, nourrissant deux fortes bêtes l'ensemble, dont
5000 hectolitres à l'hectare, nourrissant deux fortes bêtes l'ensemble, dont le fumier fournira non-seulement à l'entretien des récoltes également supérieures se succédant en année en année, mais donnera encore un excédant de fumier gras pour la création de nouvelles prairies, et par suite pour d'autres cultures, en reportant une partie des produits de fertilisation sur les terres avoisinantes. Voici maintenant la lettre qu'a bien voulu nous adresser M. Bella. On verra que les résultats constatés jusqu'à ce jour sont remarquables, mais qu'il est encore impossible de juger définitivement le système. J. A. BARRAIL.. Monsieur et cher confrère, Vous me faites
J. A. BARRAIL.. Monsieur et cher confrère, Vous me faites l'honneur de me demander mon avis sur les travaux de M. Götz, sur l'avancement de ses prairies et sur l'importance de sa découverte. Je vais chercher à vous satisfaire en quelques mots. Selon moi, M. Götz n'a pas fait une découverte; il y a longtemps qu'en Normandie et dans d'autres pays d'herbage on a créé des Prairies par des moyens analogues; mais il a mis en lumière une vérité utile : l'importance qu'il y a, au moment où l'on fait tant d'efforts pour accroître ou améliorer la production agricole, de
tant d'efforts pour accroître ou améliorer la production agricole, de ne pas oublier les prairies permanentes, car elles ne peuvent pas toujours être remplacées par les prairies artificielles, et dans ce cas elles exercent sur l'agriculture une influence décisive. Il cherche à démontrer qu'avec des avances assez élevées, il est vrai, mais qui ne sont pas excessives cependant, on peut porter, avec profits, le produit des prairies à un chiffre très-élevé que ne dépassant pas les autres productions fourragères, aujourd'hui préférées aux prairies naturelles. • Il n'y a là rien qui doive lui attirer le mauvais vouloir des amis de
qui doive lui attirer le mauvais vouloir des amis de l'agriculture. Sans doute, M. Götz parle peut-être trop comme si les faits avaient eu le temps de prouver les résultats économiques qu'il annonce ; l'expérience n'a pas encore démontré que la haute production, qu'il a su créer sur de très-pauvres et maigres prairies, pourra se maintenir par elle-même sans continuels apports d'engrais pris au dehors. Sans doute, aussi, il va bien loin en annonçant qu'une fois créées, les prairies trouvent dans leur propre production les engrais nécessaires, non-seulement pour entretenir leur fécondité, mais encore pour créer d'autres prairies autour d'elles.
leur fécondité, mais encore pour créer d'autres prairies autour d'elles. Mais faut-il lui faire un crime de parler en homme convaincu, plein de l'importance de son sujet et devançant les faits? Des revers antérieurs, dont les causes complexes sont difficiles à bien connaître, prouvent-ils que des vues nouvelles sont mauvaises? Je ne le crois pas. Le système de M. Götz n'est, en définitive, que l'une des nombreuses applications du système de culture améliorante, et c'est ce qui doit inspirer de la confiance. On ne peut douter que des prairies, placées dans de bonnes conditions de végétation, doivent puiser dans l'atmosphère
dans de bonnes conditions de végétation, doivent puiser dans l'atmosphère une large part de principes utiles ; il est certain aussi que la plupart des terrains contiennent une quantité de sels minéraux suffisante pour nombre de récoltes ; que l'engrais qu'on leur donne provoque, directement ou indirectement, la désagrégation et l'assimilation de ces principes minéraux; qu'en consacrant la production des prairies à des engraissements on ne leur enlève que peu d'éléments de fécondité, et qu'enfin on s'est trop peu préoccupé jusqu'ici de ne perdre aucun des principes fécondants qui viennent s'accumuler et se transformer dans nos fermes. Sans aller aussi
s'accumuler et se transformer dans nos fermes. Sans aller aussi loin que M. Goetz, je suis donc disposé à espérer des résultats satisfaisants d'une culture spéciale de prairies bien conduites et bien administrées; j'attends avec un vif intérêt et, en tous cas, avec grande bienveillance les résultats des expériences qu'il a commencées et qu'il continuera, j'espère, avec l'esprit de suite qui seul peut le conduire au but qu'il s'est proposé. Agréez, etc. Bella, Directeur de l'École impériale de Grignon, membre de la Société centrale d'agriculture, EXPÉRIENCES SUR L'ÉDUCATION DES VERS À SOIE. Mazères (Ariège), le 27 décembre 1859. Monsieur, Me
À SOIE. Mazères (Ariège), le 27 décembre 1859. Monsieur, Me livrant depuis longtemps à l'éducation des vers à soie dans une contrée où elle est très peu répandue, je lis avec un vif intérêt tous les articles relatifs à la sericiculture publiés par votre journal; cette lecture m'a donné la triste certitude que l'insuccès a été général; et, comme l'insuccès a souvent pour conséquence un découragement funeste, j'ai pensé qu'il pourrait n'être pas inutile de faire connaître les magnifiques résultats que j'ai obtenus cette année, et de dire les circonstances dans lesquelles ils me sont produits, bien que l'éducation à
dans lesquelles ils me sont produits, bien que l'éducation à laquelle je me livre n'ait lieu que sur une très petite échelle. En 1857, après d'inutiles essais sur des races étrangères, desquelles je m'étais fort mal trouvée, j'eus l'idée de revenir aux races indigènes; je ne pus me procurer que de la graine du commerce; elle naquit mieux que les autres; mais j'eus bientôt des retardataires, et à la fin il n'y eut que le premier âge qui fit d'excellents cocons : je fis grainer, j'eus peu de femelles, par suite peu de graine, dont le prix de revient fut
suite peu de graine, dont le prix de revient fut élevé à raison de la grande quantité de cocons percés par les mâles qui me furent inutiles. Du reste ces papillons étaient magnifiques, égalant presque les femelles en grosseur. La graine fut par moi traitée avec le plus grand soin ; les accouplements ne laissèrent rien à désirer. Je soignai la graine pendant toute l'année et la maintins constamment au degré convenable; j'avais en elle la plus grande confiance. Les résultats ont prouvé que j'étais dans l'erreur; malgré mes soins assidus, ils furent insignifiants. Les cocons provenant de cette graine
assidus, ils furent insignifiants. Les cocons provenant de cette graine furent néanmoins assez bons; mais cette fois je renonçai à faire grainer. À cette époque mon mari vit dans les environs du Mas-d'Azil une petite chambrée de vers parfaitement réussis et demanda un kilogramme de cocons pour faire grainer. Les cocons étaient jaunes; la personne qui les avait obtenus élevait depuis longtemps et avait toujours fait sa graine elle-même, sans en changer la race; je reconnus tout de suite, et à n'en pas douter, que ces cocons provenaient bien de la race ancienne des vers avec lesquels autrefois j'avais obtenu
la race ancienne des vers avec lesquels autrefois j'avais obtenu de si brillants succès. Ce kilogramme de cocons m'a produit 102 grammes de graine, faite à une température de 17 à 18 degrés. Ce résultat dépassa mes espérances; j'avais compté sur 60 grammes au plus, produit ordinaire dans les temps de notre ancienne prospérité, mais aujourd'hui rare. Désireuse uniquement de me convaincre de la qualité de cette graine par l'examen attentif des vers à leur naissance, et par la constatation de leurs progrès et de leur état sanitaire dans les différents âges, je ne voulu point poser toute la graine
différents âges, je ne voulu point poser toute la graine que je possédais; j'en donnai 12 grammes à une éleveuse du pays; je me contentai de poser le reste, soit 90 grammes. Des 12 grammes que j'avais donnés, les vers naquirent très bien ; mais la maladie vint surprendre la personne qui se livrait à leur éducation, et ils furent de bonne heure abandonnés. J'ai vivement regretté ce fait; il m'a privée d'un terme de comparaison. J'ai donc en 1858 posé 90 grammes de cette graine; j'ai constamment sacrifié les premiers-nés et n'ai pris que trois levées seulement ayant chacune
premiers-nés et n'ai pris que trois levées seulement ayant chacune un jour de différence. J'abandonnai ainsi 25 grammes, en sorte qu'il ne me resta plus que les vers nés de 65 grammes de graine. Mais ces vers étaient bien jolis; je les ai vus s'égaliser sensiblement à chaque mue; à la troisième ils étaient d'un seul âge et d'une égalité telle, que tous s'endormaient à la fois et se réveillaient d'un même. Je n'ai eu aucune maladie d'aucun genre, je n'avais jamais eu ni jamais vu des vers aussi sains et aussi vigoureux : j'ai constamment sacrifié le petit nombre
et aussi vigoureux : j'ai constamment sacrifié le petit nombre qui restait endormi sur la litière. Contre mes prévisions, basées sur bien des années d'expérience, le local que je leur avais destiné devint insuffisant, et je dus transformer à la hâte un grenier à blé en magnanerie; et, bien qu'en ce lieu les souris aient fait des dégâts, les vers prospéraient si bien, qu'ils semblaient pulluler. Ce n'est qu'en dégageant les cocons de la bruyère que j'ai surpris mes maraudeuses et trouvé 5 kilogrammes de cocons dévorés par elles. Nonobstant cette perte, et dans les circonstances ci-dessus dites, j'ai obtenu
cette perte, et dans les circonstances ci-dessus dites, j'ai obtenu 119 kilogrammes de cocons de première qualité, et sans compter les chiques qui ont été vendues à part, j'ai vendu 102 kilogrammes de cocons, à Montauban, à M. Albrespy et comp., au prix de 8f,50, c'est-à-dire au plus haut cours du marché. Pour satisfaire aux demandes de plusieurs éleveurs qui m'ont priée de faire grainer pour eux, j'ai choisi 17 kilogrammes de ces cocons, qui m'ont donné 1180 grammes de graine faite à 15° Réaumur (19° centigrade environ), et terminée le 24 juin dernier; c'est vous dire que de ma
le 24 juin dernier; c'est vous dire que de ma récolte a été précoce et ma graine abondante. Après avoir satisfait aux besoins des éleveurs du pays que j'habite, il me restera encore de cette graine et en assez grande quantité; je désirerais vivement qu'elle fût expérimentée dans les diverses contrées sericicoles de la France et tout particulièrement par quelques-uns de ces hommes espérants et sincèrement dévoués à cette industrie, dont je lis avec intérêt les expériences et les dissertations sur cette matière dans les colonnes de votre journal. En conséquence, je mets à la disposition des nombreux éleveurs la
conséquence, je mets à la disposition des nombreux éleveurs la quantité relativement petite qui me restera et. que je leur livrerai à raison de 10 fr. l'once seulement. Je serais désolée, monsieur, que cette proposition ainsi formulée pût être considérée par qui que ce soit comme une tendance à un mercantalisme dont tout le monde je déplore le développement croissant depuis quelques années, et que je serais portée à considérer comme une des nombreuses causes de nos insuccès. La faible quantité de graine que j'offre, la modicité de son prix qui sera invariable, me mettront, je l'espère du moins, à
qui sera invariable, me mettront, je l'espère du moins, à l'abri de tout soupçon à cet égard. Je tiendrai une note exacte des personnes qui en feront des demandes et de la quantité de graine que je leur aurai livrée; si elles le permettent je veux communiquer cette note, et après la récolte prochaine je serais heureuse de lire dans vos colonnes les divers résultats obtenus et de les comparer avec les miens : l'unique but que je me propose ici sera de savoir s'ils répondent à mes espérances. J'ai hâte de finir, monsieur, mais si vous le permettez je