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a pour but de lui donner ce qui lui manque, que l’on en fait, d’une boisson jusqu’alors inoffensive, un véritable produit frelaté en le coupant de vin d’Espagne. Les vins d’Espagne, dont nous importons par an sept millions d’hectolitres, sont le produit de la fermentation de deux tiers de raisin frais et d’un tiers de baies de sureau. Le mélange titre à peine six degrés d’alcool; mais il est remonté à seize degrés par une large adjonction d’alcool allemand, dont l’Espagne importe, pour cet usage, 350,000 hectolitres par an. C’est donc le sureau espagnol qui colore, et c’est l’alcool allemand
donc le sureau espagnol qui colore, et c’est l’alcool allemand qui vine le vin de raisin sec. Cela est-il nuisible à la santé? Je n’en sais rien. Mais s’il faut du sureau pour colorer les vins, il y en a en France; s’il faut de l’alcool pour le viner, il y en a en France, et l’argent français n’a que faire d’aller à l’étranger encourager l’industrie agricole des Allemands et l’industrie moins qualifiable des Espagnols. Évidemment, il faut pareillement l’énorme déficit de production que nous subissons depuis plusieurs années; il faut donner à la consommation les 7 ou 8 millions
faut donner à la consommation les 7 ou 8 millions d’hectolitres de vin qu’elle réclame. Mais faut-il pour cela payer 40 francs l’hectolitre des vins d’importation, uniquement parce qu’ils ont 15 degrés d’alcool, alors que, naturels, on n’en voudrait pas pour cent sous? Faut-il tolérer l’envahissement par l’Espagne du 3/6 de pommes de terre allemand, quand nous avons clairement manifesté notre intention de l’exclure en le frappant d’un droit d’entrée de trente francs, qu’il esquive par un détour? Nous avons en Algérie, où nous pourrons avoir, avant peu de temps, plus de vin qu’il ne nous en faut pour nos
plus de vin qu’il ne nous en faut pour nos besoins. Les récompenses accordées à l’exposition d’Amsterdam aux propriétaires algériens prouvent suffisamment la qualité de leurs vins. C’est là qu’il faut voir la solution du problème ; mais, en attendant, que l’on accorde à la France le droit de viner ses vins avec ses propres alcools, au lieu de la forcer à recourir à ceux des Allemands. La surveillance de la régie empêchera ainsi les falsifications et la fraude; l’hygiène et la morale y gagneront, et le Trésor y trouvera quelques millions qui ne lui seront pas inutiles. Enfin, pour
quelques millions qui ne lui seront pas inutiles. Enfin, pour démontrer combien est prospère le commerce interlope que je signale plus haut, je terminerai par l’information suivante, extraite du Bulletin des Haltes du 5 octobre : « On écrit d’Oran qu’un grand nombre d’industriels espagnols et italiens s’occupent d’établir en Algérie une immense fabrique de vin de raisin sec et de piquettes alcoolisées. Ils comptent introduire facilement en France leurs vins comme vins algériens sans payer d'octroies.» Sans payer d'octroies? Il n’y a pas de meilleur mot de la fin. Attachez pas un Français. Si l’on veut conserver à la
Attachez pas un Français. Si l’on veut conserver à la presse toute sa puissance, si l’on veut que son autorité sur l’opinion ne puisse être diminuée, que sa légitime influence reste entière, il faut que ceux qui s’en servent ne s’égarent jamais dans des dénonciations erronées. Un de nos confrères, « L'Anti-Prussien », qui a entrepris une œuvre d’épuration patriotique contre les produits allemands qui infestent le monde de la limonade, et qui, — nous nous plaisons à lui décerner cet hommage, — a rendu d’éminents services à l’industrie et au commerce français, s’est, dans son dernier numéro, complètement mépris
au commerce français, s’est, dans son dernier numéro, complètement mépris en s’attaquant à M. lletzlen, l’honorable propriétaire de la « Halle aux Bières », faubourg Poissonnière, et en le qualifiant gratuitement de prussien. Prussien, M. lletzlen, allons donc! Allez plutôt demander en Alsace quels sont les sentiments de M. lletzlen. La famille lletzlen est originaire de Mulhouse. Elle se compose de cinq fils, dont quatre ont déjà payé leur dette à la patrie. L’aîné servait dans l’artillerie pendant « l’année terrible » et a fait bravement son devoir en défendant la France. Deux autres ont satisfait à la loi militaire
la France. Deux autres ont satisfait à la loi militaire depuis cette époque. Le plus jeune des lletzlen est encore sous les drapeaux et se trouve incorporé dans un régiment de chasseurs en garnison à Belfort, la ville héroïque ! En présence de ces faits, il est superflu d’ajouter qu'à l’heure de cette cruelle séparation de la France et des provinces sœurs, la famille lletzlen a opté pour la vieille patrie française. Nous espérons que notre confrère, mieux informé, restituera à M. lletzlen son véritable statut personnel et national, déchiré par un des derniers articles de l’Anti-Prussien et qu’il regrettera
par un des derniers articles de l’Anti-Prussien et qu’il regrettera d’avoir mis en suspicion une bonne et brave famille française. Pour nous, nous accomplissons un devoir en publiant cette rectification. J. L. INFORMATIONS Décidément Savary fait école, et les exploits des garçons de café ont fourni matière à un volumineux dossier. C’est à Clichy, cette fois, qu’un chevalier du tablier a fait ses preuves. M. P..., limonadier, rue de l’Ecole, à Clichy, avait depuis quelques jours à son service le nommé Jules C... Hier, pendant que ses patrons déjeunaient et sous le prétexte de prendre du sucre, il passa derrière
sous le prétexte de prendre du sucre, il passa derrière le comptoir et, pensant qu’il n’attirerait pas l’attention, il ouvrit le tiroir de la caisse, sur lequel la clef se trouvait. Mais il avait mal pris ses précautions, il fit du bruit, mit en éveil M. I’..., qui, brusquement, survint et se jeta rapidement sur C..., dont il saisit les bras. Ce dernier avait dans la main plusieurs pièces d’or, et d’autres aussi ont été trouvées dans une de ses poches. Il avait pu les y placer avant l’arrivée de M. P... C... a été conduit chez M. Pourrat, commissaire
M. P... C... a été conduit chez M. Pourrat, commissaire de police, qui l'a fait ensuite diriger sur le Dépôt. * * * Savez-vous ce que l’on boit à Paris ? Savez-vous combien il y a de cafés : — 5,000 en chiffres ronds. Ils occupent un personnel de 9,834 employés et font un chiffre d’affaires de 122 millions par an. Joignez-y encore 84 cafés-concerts. Le bock, malgré les révélations du microscope des Invisibles, aux Menus-Plaisirs, est assez en estime à Paris, comme vous voyez ! GAZETTE FINANCIÈRE Paris, 31 octobre. Des variations assez importantes se sont produites à la
octobre. Des variations assez importantes se sont produites à la Bourse aujourd'hui. Ces variations, en réalité, n’ont pas toute la signification que, de prime abord, on serait tenté de leur attribuer. Elles sont dues bien plus aux opérations de la liquidation qu’à des considérations politiques. Qu’on ne se méprenne point cependant ; l’interpellation de l’extrême gauche ne laissait pas la Bourse indifférente, et, à notre avis, le jugement qu’on en portait ne manquait point d’un certain sens pratique, beaucoup moins rare à la Bourse qu’on ne se le figure généralement. Le succès du ministère, disait-on, n’est point chose douteuse; mais,
Le succès du ministère, disait-on, n’est point chose douteuse; mais, par contre, c’est la continuation énergique de la guerre avec toutes ses conséquences et de là, fatalement, des dépenses impossibles à prévoir. Dans tous les cas, il faut convenir qu’étant donnés la gravité de la situation et tous les embarras de la liquidation, le marché a été infiniment meilleur qu’il n’était permis de l’espérer. Les rentes françaises ont fait preuve de fermeté; elles restent en avance sur les cours de la semaine dernière. La Rente 3 0[0 reste à 77 90, l’Amortissable à 79.55, le 4 1|2 ancien à 106.30,
90, l’Amortissable à 79.55, le 4 1|2 ancien à 106.30, le nouveau à 108.30. Les obligations du Trésor n’ont pas varié sensiblement, mais elles manifestent des tendances à la reprise. Nous faisons les anciennes à 505, les nouvelles à 582. Les valeurs de crédit sont peu mouvementées, les tendances sont toujours faibles, et lorsque la reprise aura lieu, elles seront probablement les dernières à en profiter. La Banque de France se tient à 5.375. Le bilan de la Banque de France, publié cette semaine, ne confirme pas les tendances meilleures que faisait espérer le bilan précédent. Les bénéfices de la
que faisait espérer le bilan précédent. Les bénéfices de la Banque, pour la semaine écoulée, ont été de 619.000 fr., leur total, à ce jour, s’élève à 12.655.000 fr., soit 1.480.000 fr. de moins que pour la période correspondante de 1882. Le Comptoir d'escompte est faible, on cote 915 ; la Banque de Paris est en baisse à 826.25, On attend avec impatience que le dividende soit connu. Les actions du Crédit foncier ne subissent que des variations peu importantes à 1.235. Les obligations foncières et communales conservent toute leur fermeté ; on remarque surtout de nombreuses demandes sur les
fermeté ; on remarque surtout de nombreuses demandes sur les Obligations communales 1881, à 445 fr. Ces titres donnent un revenu suffisamment rémunérateur et sont favorisés d’un tirage de lots tous les deux mois. La Société générale est lourde à 497,50. Le total de son compte, profits et pertes, s’élève, pour les trois premiers trimestres de l’exercice courant, à 2 604.261 fr. ; ils’élevaient à 3.373.874 francs pour la période correspondante de 1882. Le Crédit industriel perd le cours de 701 fr.; on reste à 690. Aucune variation n’est à relever sur les Dépôts et comptes courants, qui sont traités
relever sur les Dépôts et comptes courants, qui sont traités à 1 675 sans affaires. Sur le mobilier à 345 aucun changement à constater. La Banque d’escompte est immobile à 508,75; on offre la Banque parisienne à 415 ; la Banque franco-égyptienne à 572 perd 2.50 pour la semaine. La commission supérieure des travaux du canal de Panama vient d’approuver les conclusions de M. l’ingénieur en chef Dingler, et qui tendaient à : 1° Adopter définitivement le tracé appliqué sur le terrain et qui figure au plan au 1/20,000°; 2° Décider l’établissement à Panama d’un sas à trois pertuis de
Décider l’établissement à Panama d’un sas à trois pertuis de 25 mètres de largeur, pouvant permettre le sassement de navires de 180 mètres de longueur; 3° Approuver les dispositions indiquées sur le plan au 1/20,000° pour les ports de Panama et de Colon ; 4° Décider qu’il y a lieu, pour aménager les eaux douces, de créer dans la vallée supérieure du Chagrès un réservoir de 1 milliard de mètres cubes au moyen d’un barrage exécuté avec des déblais provenant des fouilles, muni d’un déversoir de superficie et d’un émissaire ouvert d’une façon permanente réduisant le débit des plus grandes
ouvert d’une façon permanente réduisant le débit des plus grandes crues à 400 mètres cubes environ par seconde; de construire des canaux de dérivation latéraux au canal de navigation ; 5° Approuver les mesures prises pour le déblai de la grande tranchée de la Culebra ; 6° Décider qu’il y a lieu d’adopter les ponts tournants pour les deux traversées du chemin de fer ; 7° Décider la construction d’un grand garage au milieu du parcours du canal. CHEMIN DE FEU, Les transactions ont été à peu près nulles sur les actions des grandes Compagnies, et on n’a constaté que
les actions des grandes Compagnies, et on n’a constaté que des variations sans importance. Nous laissons l’action Nord à 1.810, celle du Lyon à 1.365, de l’Orléans à 1.280, du Midi à 1.435, de l’Ouest à 772.57, de l'Est à 740. Les chemins étrangers restent calmes, les mouvements sont également assez étroits. Les Autrichiens cotent 665, le Lombard vaut 313.75, le Saragosse 440, le Nord de l’Espagne 526.25. Chronique théâtrale La reprise de "Drand et Raton", à la Comédie française, aura lieu le 14 novembre, c’est-à-dire à cinquante ans de distance, jour pour jour, de la première représentation. Le début
distance, jour pour jour, de la première représentation. Le début de Mlle Cécile Renaud, à la Comédie française, n'aura lieu décidément que samedi, et la première de la Clairon, à la Gaîté, est ajournée à mardi. Dimanche soir, 4 novembre, jour de l’inauguration de la statue de la place Malesherbes, le Théâtre Français donnera une représentation solennelle en l’honneur d'Alexandre Dumas. On jouera "Mlle de Belleisle". M. Dranvalet dira des vers de M. Jean Aicard. Tous le personnel de la Comédie-Française assistera à cette cérémonie. Dans sa séance d’avant-hier, la Commission de l’Opéra-Comique a voté à l’unanimité l’attribution de la
Commission de l’Opéra-Comique a voté à l’unanimité l’attribution de la subvention de 300,000 francs, pour l’exercice courant 1883-84, à M. Georges de Liverné, à la condition qu’il engagera six premiers sujets avant le 1er janvier 1884. La subvention lui sera payée mensuellement, à partir du moment où il aura achevé de constituer sa troupe. Reste maintenant au Conseil municipal à ratifier le vote de la Commission de l’Opéra-Comique. Les travaux d’aménagement du Théâtre-Italien sont poussés avec la plus grande activité. Hier, on a posé dans le grand vestibule des escaliers les immenses glaces destinées à former complètement l’escalier monumental et
les immenses glaces destinées à former complètement l’escalier monumental et à réaliser ce problème insoluble : un théâtre sans courant d’air ! À partir d'aujourd'hui, les peintures sont terminées, tous leurs travaux et la salle va enfin être débarrassée de toute la fourmilière de travailleurs, qui ont fait du Théâtre-Italien une véritable bonbonnière. Voici la liste des matinées qui auront lieu dimanche prochain : Théâtre-Français, les "Demoiselles de Saint-Cyr"; Opéra-Comique, les "Diamants de la couronne" et "le Portrait"; Odéon (représentation populaire à prix réduits), "Charles VIII chez ses grands vassaux", et "À Alexandre Dumas", à-propos de M. Auguste Dorchain, dit
et "À Alexandre Dumas", à-propos de M. Auguste Dorchain, dit par M. Poiel; Gymnase, "Autour du mariage"; Variétés, "Married Sloutch"; Palais Royal, les "Diables roses"; Porte-Saint-Martin, "Froufrou', "Café", "Monte-Christo"; Ambigu, les "Jeux de l'enfance"; Bouffes-Parisiens, "Madame Boniface"; Théâtre-Cluny, le "Cabinet Piperlin"; Théâtre-Déjazet, matinée enfantine; Menus-Plaisirs, les "Invisibles"; 3, rue du Château-d’Eau, "Excursions à Lamillot"; "Quand M. Alphonse Daudet publia son roman "Les Chansons d’exil", on crut reconnaître dans les héros du livre des personnalités fort connues du monde politique. On murmura des noms sous le manteau de la cheminée, et même peu s’en fallut que l’auteur n’eût à rendre raison
même peu s’en fallut que l’auteur n’eût à rendre raison à certaines personnes. Aujourd’hui les "Bois en exil" sont en répétition au théâtre du Vaudeville, et le "Morning News" en profite pour dire carrément les noms des gens visés par M. Daudet. Le roi Christian et la reine Frédérique sont le roi et la reine de Naples. — Le siège de Raguse est le siège de Gaëtan.— Le roi de Westphalie et sa fille sont le roi de Hanovre et la princesse Frédérique ; la reine de Galice, c'est la reine Isabelle d’Espagne ; le duc de Palma, c’est don
reine Isabelle d’Espagne ; le duc de Palma, c’est don Carlos : le duc d’Alsace est le duc Lévis-Mirepoix, secrétaire de feu le comte de Chambord ; le prince d’AxeI est le prince d’Orange; le coiffeur de Biscarrat, c’est Lespes; Elysée Méraut, c’est Gambetta jeune, dont le caractère a été combiné avec celui d’un professeur nommé Thiéron, mort en 1870 ; la princesse Herbert (Colette) est un portrait de fantaisie, fait d’après plusieurs modèles, et l’agent général anglais Tom-Lévia, c’est.... Ah ! celui-là ne vous le nommerai pas. — Vous le connaissez. Un procès qui intéresse le monde artiste se
le connaissez. Un procès qui intéresse le monde artiste se déroulera prochainement devant le tribunal civil de Toulouse. M. Roudil, baryton, dit la Causerie judiciaire, avait été engagé à Milan, au théâtre de la Scala. On voulut lui imposer un rôle de basse chantante dans un opéra. L’artiste refusa et résilia son engagement. Un procès en dommages intérêts fut intenté par M. Roudil au directeur de la Scala. Notre compatriote gagna ce procès, successivement devant le tribunal et devant la cour de Milan. Il lui fut alloué une importante indemnité. L’agence artistique Ambroise, qui avait servi d’intermédiaire pour l'engagement de
L’agence artistique Ambroise, qui avait servi d’intermédiaire pour l'engagement de M. Roudil, avec le directeur milanais, réclame aujourd'hui, conformément au précédent admis en pareille matière, une commission de 3% sur cette indemnité. M. Ambroise pense que cette indemnité représente l’équivalent des appointements qu’aurait touchés M. Roudil s’il avait exécuté régulièrement son traité envers la Scala. M. Roudil a refusé de subir ce prélèvement spécial 5%. De là un procès, qui donnera peut-être à examiner en même temps la force que peut avoir en France un jugement prononcé à l’étranger sur une question purement artistique. La réouverture des Concerts-Populaires a été
une question purement artistique. La réouverture des Concerts-Populaires a été très brillante. Dans son programme classique, M. Pasdeloup, comme d’habitude, avait mis un jeune : M. Masson, avec un andante symphonique, qui a été parfaitement accueilli. "Théodore Ritler, qui doit prendre l'année prochaine les concertos de Mozart pendant cette première série, s’est surpassé." M. Fidèle-Devriès, qui est engagée pour cet hiver au nouveau Théâtre-Italien de la place du Châtelet, doit également donner des représentations à Monte-Carlo. Elle s’y fera entendre dans Carmen, Faust, Bobéquette et Aida. En tout, huit représentations, moyennant la somme ronde de 100,000 francs. Bibliographie. LA LUMIÈRE
moyennant la somme ronde de 100,000 francs. Bibliographie. LA LUMIÈRE ÉLECTRIQUE JOURNAL UNIVERSEL d’ÉLECTRICITÉ 51, BOULE VIVIENNE, PARIS Sommaire du numéro du 3 novembre 1883 Des différentes phases de la théorie de la pile (sécond article); Th. du Moncel. — Sur l’éclairage des rails de chemins de fer par l’incandescence (L. S. Donilar); Frank Geraldy. — Exposition Internationale d’Electricité de Munich. Appareils de mesure et de démonstration, enregistreurs divers; O. Kern. — De la variation du coefficient économique dans les machines dynamoélectriques; Adolphe Minet. -La machine Ferraris à courants continus; Aug. Guerout. — Description de la machine unipolaire Ferraris pour
Aug. Guerout. — Description de la machine unipolaire Ferraris pour électrolyse; Erminio Ferraris. — Revue des travaux récents en électricité: Le galvanomètre proportionnel de M. R. Ulbricht. — Nouveau mode d’isolement des fils métalliques employés dans la télégraphie et la téléphonie, par M. C. Widemann. — Contrôleur de rondes. — Sur l’induction produite par la variation d’intensité du courant électrique dans un solénoïde sphérique, par M. Quet. — Correspondances; Les appareils nouveaux à l’Exposition internationale de l’Electricité de Vienne; P. Samuel. — Lettre de la Société franco-italienne; R. C. Faits divers. Le Musée des Familles, paraissant deux fois par mois,
divers. Le Musée des Familles, paraissant deux fois par mois, publie dans son numéro du 1er novembre 1883 : Dans mille ans, par Emile Calvet. — Histoire lugubre d’un parapluie, par A. Genevay. — Un premier voyage en mer, par l’amiral Werner, traduction de Noé. — Carnet d’une femme du monde, par Luciole. — Lectures et Souvenirs; Le boulevard du Temple avant la Révolution, par Victor Fournel. — Lettres sur le théâtre, par Henry de Burnier — Chronique, histoire de la quinzaine, par A. de Villeneuve. — Correspondance et concours, par Eugène Muller. — Illustrations par Néhlig, Ferdinandus, Ginos, Gaillard
par Eugène Muller. — Illustrations par Néhlig, Ferdinandus, Ginos, Gaillard etc. Prix d’abonnement : Paris un an. 4 fr. Départements 4 fr. 6, à la Librairie C. Delagrave, 13, rue Soufflot, Paris. SAINT-NICOLAS 4ème année Sommaire du n° 48. — 1er novembre 1883: Un jour néfaste. — Le portrait de Maimaine. — Vie et aventures de Trompette (J. Anceaux.) — À la recherche d’une méurtrière (Eudoxie Dupuis.) — La tirelire aux devinettes. Illustrations par F. R., Jules Dourgeot, IL F ber, Rose Maury, B. de Monvel, Gaillard, etc Envoi franco d’un numéro spécimen sur demande par lettre affranchie LIBRAIRIE CH.
d’un numéro spécimen sur demande par lettre affranchie LIBRAIRIE CH. DELAGRANGE 13, RUE SOUFFLOT, PARIS Et chez tous les libraires Abonnements : un an, 18 fr.; six mois, 10 fr. un renseignement utile. moyen automatique d’éteindre les incendies par le PETROLE. Albert Schlumberger, l’actif propagateur de l’acide sulfurique, chimiste distingué, vient de faire connaître un moyen très ingénieux d’extinction automatique des incendies. Voici ce que le journal la République de l’Oise, dit à ce sujet : On nous informe qu’un chimiste industriel de notre département, M. Schlumberger, directeur de l’usine de Villersexell, vient de faire à l’administration supérieure une communication
de Villersexell, vient de faire à l’administration supérieure une communication très importante au sujet de l’extinction automatique des incendies causés par le pétrole, et qui sont, comme l’on sait, ceux qui présentent le plus de danger à cause de l'extrême inflammabilité de la substance qui fait explosion au moindre contact de la lumière. Que de fois n’a-t-on pas eu à déplorer de terribles malheurs à la suite de l’imprudence d'un garçon épicier ou d’une servante qui, en descendant à la cave pour chercher du pétrole, ou une essence minérale quelconque, ont mis le feu imprudemment à ces liquides inflammables. Il
ont mis le feu imprudemment à ces liquides inflammables. Il paraît que toute cause de danger peut être écartée lorsque l’on a soin de loger dans la cave ou dans le magasin aux essences, une ou plusieurs bouteilles remplies d'ammoniaque (alcali volatil). En effet, lorsque par suite d’un accident, un fût de pétrole vient à s’enflammer, il s’ensuit naturellement une explosion qui occasionne le bris du vase contenant l'ammoniaque. Les vapeurs de ce liquide se répandant dans l’atmosphère enflammée éteignent instantanément le feu en vertu de la propriété que possède le gaz ammoniacal d’empêcher toute combustion. On voit ainsi que
le gaz ammoniacal d’empêcher toute combustion. On voit ainsi que le problème est bien simple et qu’il est d'autant plus facile à l'épicier ou au droguiste de se garer des risques d'incendie au pétrole, que l'ammoniaque est un produit de leur vente courante et qu'il est tout aussi aisé d’emmagasiner au-dessus des fûts à pétrole qu’ailleurs, où ils ne sont pas utiles en cas d’incendie. Il est à souhaiter qu’un règlement de police oblige les détenteurs de pétrole ou de liquides inflammables à se précautionner de la façon indiquée si ingénieusement par M. Schlumberger. Le Gérant : S. Walker. MAISONS
ingénieusement par M. Schlumberger. Le Gérant : S. Walker. MAISONS RECOMMANDÉES Marius MAZENQ Cafés de toutes provenances, brûlés et non brûlés. Expéditions en province. 143, rue Saint-Séverin. COQUELLE Fabrique spéciale de pompes à bière et à vins meubles, glacières, etc., etc. 7, RUE DE BONDY. T. II HA AL BID Toiles et serviettes en gros. Spécialité pour hôtels et restaurants. 218, faubourg Saint-Denis. AHOYAUT tapissier Spécialité pour Cafés et Restaurants 1, RUE JACQUES-COEUR 46, RUE DE LA CERISAIE L. FRANÇOIS, MAITRE ET Cie, 7, rue Statu Haut Fabrique d'instruments de musique en bois et en cuivre, fondée en 1803. Médailles
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