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sol de l'étable est fortement macadamisé et bétonné; des conduits dirigent le purin dans un réservoir construit au milieu de la fosse à fumier, qui se trouve placée au bout du bâtiment faisant face à la porte principale. Tout a été intelligemment prévu pour que les exhalaisons, nuisibles à la santé des animaux, ne se fassent pas sentir : au reste, on a satisfait à toutes les conditions de salubrité, en laissant des ouvertures dans les parties supérieure et inférieure de l'étable pour le dégagement et l'écoulement des gaz plus légers ou plus pesants que l'air. Cette étable offre un
légers ou plus pesants que l'air. Cette étable offre un aspect luxueux; mais, en l'examinant avec attention, on s'aperçoit bien vite que l'utile domine dans l'ensemble. M. Bonnemant n'a pas eu d'architecte ; il a dirigé lui-même tous les travaux; nous lui en faisons notre compliment, car on voit que c'est l'œuvre d'un éleveur expérimenté. Un savant économiste, M. Léonce de Lavergne, a dit dans ce journal : « Les progrès futurs de l'agriculture doivent être demandés à l'intervention des classes les plus riches et les plus éclairées ; tout ce que le peuple a pu faire avec ses bras
ce que le peuple a pu faire avec ses bras pour la mise en valeur du sol, il l'a fait ; il n'y a désormais que la science et le capital qui puissent faire davantage. » Cet axiome, généralement vrai pour les terrains déjà cultivés, ne saurait s'appliquer aux landes du Morbihan, car celles-ci ne peuvent être réellement mises en valeur que par la science et le capital, et ces deux puissants moyens d'amélioration doivent opérer dès le début, c'est-à-dire au défrichement. Les défrichements faits par les simples cultivateurs n'ont pas d'avenir; car ceux-ci ne possèdent ni assez d'argent ni
pas d'avenir; car ceux-ci ne possèdent ni assez d'argent ni assez d'intelligence pour créer un sol arable dans les terrains qui ne possèdent pas les éléments indispensables à toute culture. Après trois ou quatre misérables récoltes de sarrasin ou de mil, de seigle et d'avoine, obtenues par l'emploi du noir des raffineries, la terre se trouve en plus mauvais état qu'elle ne l'était avant le travail de l'homme, car elle est dépouillée de la faible quantité de matières fertilisantes que la nature seule avait produites. C'est de là que vient le fatal proverbe : lande tu fus, lande t'es, lande
le fatal proverbe : lande tu fus, lande t'es, lande tu seras! Ce n'est pas tout, le cultivateur morbihannais veut absolument des landes ; la propriété qui n'en possède pas trouve difficilement un fermier : le prix de fermage d'une métairie de 25 hectares de terre en culture est moins élevé que celui d'une métairie de la même contenance, y compris 5 hectares de lande. La lande est un trésor pour le cultivateur du Morbihan ; c'est dans la lande qu'il jette son misérable bétail pendant une grande partie de l'année ; on ne peut pas dire que les bêtes
l'année ; on ne peut pas dire que les bêtes s'y nourrissent, mais elles ne crèvent pas de faim ; c'est dans la lande qu'il va recueillir les débris ligneux que n'ont pu dévorer ses pauvres animaux, et c'est avec ces détruits, mêlés à son maigre fumier, qu'il forme un compost, seul espoir de la récolte de seigle. Il est donc impossible de tirer le plus petit bénéfice avec des landes défrichées par les cultivateurs morbihannais ; ils n'ont point assez d'argent, et ils ignorent ce qu'il faut donner à ces sortes de terrains pour les rendre productifs. Là où
ces sortes de terrains pour les rendre productifs. Là où il n'y a rien, il faut pourtant en mettre quelque chose ; d'ailleurs comment le faire si on ne connaît pas les défrichements de lande quand on ne sait que détériorer les terres en culture. Les propriétaires ayant des capitaux inutilisés seuls mènent à bien une entreprise ; mais, comme nous l'avons démontré le plus grand nombre échoue, parce que les travaux embrassent une trop grande superficie sans proportionner la superficie au capital d'amélioration ; et à ses lieu d'être une cause de ruine, les landes deviendront une source de
une cause de ruine, les landes deviendront une source de richesse. La plantureuse végétation des terres frichées par M. Bonnemant donne l'idée, de tout ce qu'on peut obtenir de ces terrains quand on y ajoute largement tout ce qui manque : c'est un bon exemple pour les propriétaires morbihannais ; qu'ils le sachent dans la mesure de leur force, et ils trouveront bien ; nous le leur garantissons l'avance. P. S. Nous avions cru qu'après avoir édité cet article, nous saurions à qui appartiendrait la prime de notre jugement qu'on va décerner au Concours Vannais : M. Trochu, propriétaire cultivateur
va décerner au Concours Vannais : M. Trochu, propriétaire cultivateur à Belle-Isle-en-Mer, est l'heureux lauréat. Quoique ayant opéré beaucoup de réformes en peu d'années, M. Bonnemant est encore jeune dans la carrière, et l'avenir lui redonnera bien l'espoir ; dans tous les cas, il vient honorablement devant des droits qu'on ne pouvait méconnaître, la décision des membres du jury ne nous est pas possible de blâmer ; ils ont dû compenser, comme ils le méritaient de nombreux et très-anciens services ; M. Trochu a commencé ses travaux agricoles en 1848 et il ne les a pas discontinués depuis. Lors de
et il ne les a pas discontinués depuis. Lors de notre visite au domaine de M. Trochu en juin 1858, nous dûmes reconnaître la haute intelligence qui avait présidé à l'organisation de cette oasis, au milieu des terres stériles et nues qui l'environnent. Certainement, si Belle-Isle mérite son nom, c'est à M. Trochu seul qu'il le doit. Le propriétaire du domaine de M. Trochu est probablement le doyen des agriculteurs à avoir d'autant plus de mérite qu'il a commencé ses travaux à une époque où les cultivateurs s'occupaient sérieusement d'agriculture. Il doit être bien entendu que cela ne se trouve
Il doit être bien entendu que cela ne se trouve pas à tous les cantons du Morbihan, les terres cultivables et quelques parties de l'intérieur sont fertiles; on rencontre même, çà et là, en quelques lieux de progrès, des landes des fermes qui sont entrées dans la culture sous la direction de leurs propriétaires. De quelques années, M. Armand Trochu aide à son père et prend part à la conception du domaine ; nous croyons le savoir assez pour savoir qu'il continuera et suivra les honorables traditions avec zèle et intelligence. Au reste, la famille Trochu compte plus d'un genre
intelligence. Au reste, la famille Trochu compte plus d'un genre d'illustration ; si le père vient d'obtenir le bâton de maître en agriculture, nous aimons à croire que son fils aîné, l'un des généraux les plus distingués de l'armée, franchira la distance qui le sépare du plus haut grade militaire. E. JAMET. Vannes, 15 mai 1860. SUR L'APPRÉCIATION DES GRAINES DE VERS A SOIE. Directeur du Journal d'Agriculture pratique. Paris, le 19 avril 1860. Monieur et cher Directeur, Vous avez jamais arrivé, en passant auprès d'un tas qui doivent servir à la construction d'un édifice immense, de prononcer un jugement
à la construction d'un édifice immense, de prononcer un jugement définitif sur la climatologie de l'édifice in situ ? Le dernier que l'on a. Et voilà pourtant ce qui a lieu dans le demi-monde de votre estimable journal. Si vous voulez en materiel en matières séricoles, j'attache trop de poids à la décision d'un maître aussi distingué que vous pour ne pas avoir recours à votre conclusion, à lui de revenir sur quelques-unes de ses observations qui ne me paraissent pas toutes motivées. Je vous retarderai ma réponse si mon habile contradictoire s'était borné à tirer les conclusions résultant de
habile contradictoire s'était borné à tirer les conclusions résultant de ses expériences; mais il y a principalement deux choses qui m'obligent à relever le gant et à accepter la contradiction peu égale. Je dois redresser une erreur qui se trouve exprimée à P. 294, la voici : « M. Kaufmann a même parlé d'œufs cuits et conservés d'une année à l'autre; cela aussi fort que, » etc. ### CORRECTION ### La lande est un trésor pour le cultivateur du Morbihan ; c'est dans la lande qu'il jette son misérable bétail pendant une grande partie de l'année ; on ne peut
pendant une grande partie de l'année ; on ne peut pas dire que les bêtes s'y nourrissent, mais elles ne crèvent pas de faim ; c'est dans la lande qu'il va recueillir les débris ligneux que n'ont pu dévorer ses pauvres animaux, et c'est avec ces débris, mêlés à son maigre fumier, qu'il forme un compost, seul espoir de la récolte de seigle. Il est donc impossible de tirer le plus petit bénéfice avec des landes défrichées par les cultivateurs morbihannais ; ils n'ont point assez d'argent, et ils ignorent ce qu'il faut donner à ces sortes de terrains pour
ce qu'il faut donner à ces sortes de terrains pour les rendre productifs. Là où il n'y a rien, il faut pourtant en mettre quelque chose ; d'ailleurs comment le faire si on ne connaît pas les défrichements de lande quand on ne sait que détériorer les terres en culture. Les propriétaires ayant des capitaux inutilisés seuls mènent à bien une entreprise ; mais, comme nous l'avons démontré, le plus grand nombre échoue, parce que les travaux embrassent une trop grande superficie sans proportionner la superficie au capital d'amélioration ; et à ses lieu d'être une cause de ruine, les
et à ses lieu d'être une cause de ruine, les landes deviendront une source de richesse. La plantureuse végétation des terres frichées par M. Bonnemant donne l'idée de tout ce qu'on peut obtenir de ces terrains quand on y ajoute largement tout ce qui manque : c'est un bon exemple pour les propriétaires morbihannais ; qu'ils le sachent dans la mesure de leur force, et ils trouveront bien ; nous le leur garantissons l'avance. P. S. Nous avions cru qu'après avoir édité cet article, nous saurions à qui appartiendrait la prime de notre jugement qu'on va décerner au Concours Vannais
prime de notre jugement qu'on va décerner au Concours Vannais : M. Trochu, propriétaire cultivateur à Belle-Isle-en-Mer, est l'heureux lauréat. Quoique ayant opéré beaucoup de réformes en peu d'années, M. Bonnemant est encore jeune dans la carrière, et l'avenir lui redonnera bien l'espoir ; dans tous les cas, il vient honorablement devant des droits qu'on ne pouvait méconnaître, la décision des membres du jury ne nous est pas possible de blâmer ; ils ont dû compenser, comme ils le méritaient de nombreux et très-anciens services ; M. Trochu a commencé ses travaux agricoles en 1848 et il ne les a
ses travaux agricoles en 1848 et il ne les a pas discontinués depuis. Lors de notre visite au domaine de M. Trochu en juin 1858, nous dûmes reconnaître la haute intelligence qui avait présidé à l'organisation de cette oasis, au milieu des terres stériles et nues qui l'environnent. Certainement, si Belle-Isle mérite son nom, c'est à M. Trochu seul qu'il le doit. Le propriétaire du domaine de M. Trochu est probablement le doyen des agriculteurs à avoir d'autant plus de mérite qu'il a commencé ses travaux à une époque où les cultivateurs s'occupaient sérieusement d'agriculture. Il doit être bien entendu
les cultivateurs s'occupaient sérieusement d'agriculture. Il doit être bien entendu que cela ne se trouve pas à tous les cantons du Morbihan, les terres cultivables et quelques parties de l'intérieur sont fertiles; on rencontre même, çà et là, en quelques lieux de progrès, des landes des fermes qui sont entrées dans la culture sous la direction de leurs propriétaires. De quelques années, M. Armand Trochu aide à son père et prend part à la conception du domaine ; nous croyons le savoir assez pour savoir qu'il continuera et suivra les honorables traditions avec zèle et intelligence. Au reste, la famille
honorables traditions avec zèle et intelligence. Au reste, la famille Trochu compte plus d'un genre d'illustration ; si le père vient d'obtenir le bâton de maître en agriculture, nous aimons à croire que son fils aîné, l'un des généraux les plus distingués de l'armée, franchira la distance qui le sépare du plus haut grade militaire. E. JAMET. Vannes, 15 mai 1860. SUR L'APPRÉCIATION DES GRAINES DE VERS A SOIE. Directeur du Journal d'Agriculture pratique. Paris, le 19 avril 1860. Monieur et cher Directeur, Vous avez jamais arrivé, en passant auprès d'un tas qui doivent servir à la construction d'un édifice
d'un tas qui doivent servir à la construction d'un édifice immense, de prononcer un jugement définitif sur la climatologie de l'édifice in situ ? Le dernier que l'on a. Et voilà pourtant ce qui a lieu dans le demi-monde de votre estimable journal. Si vous voulez en materiel en matières séricoles, j'attache trop de poids à la décision d'un maître aussi distingué que vous pour ne pas avoir recours à votre conclusion, à lui de revenir sur quelques-unes de ses observations qui ne me paraissent pas toutes motivées. Je vous retarderai ma réponse si mon habile contradictoire s'était borné à
retarderai ma réponse si mon habile contradictoire s'était borné à tirer les conclusions résultant de ses expériences; mais il y a principalement deux choses qui m'obligent à relever le gant et à accepter la contradiction peu égale. Je dois redresser une erreur qui se trouve exprimée à P. 294, la voici : « M. Kaufmann a même parlé d'œufs cuits et conservés d'une année à l'autre; cela aussi fort que, » etc. ### CORRECTION ### La lande est un trésor pour le cultivateur du Morbihan ; c'est dans la lande qu'il jette son misérable bétail pendant une grande partie de
qu'il jette son misérable bétail pendant une grande partie de l'année ; on ne peut pas dire que les bêtes s'y nourrissent, mais elles ne crèvent pas de faim ; c'est dans la lande qu'il va recueillir les débris ligneux que n'ont pu dévorer ses pauvres animaux, et c'est avec ces débris, mêlés à son maigre fumier, qu'il forme un compost, seul espoir de la récolte de seigle. Il est donc impossible de tirer le plus petit bénéfice avec des landes défrichées par les cultivateurs morbihannais ; ils n'ont point assez d'argent, et ils ignorent ce qu'il faut donner à
assez d'argent, et ils ignorent ce qu'il faut donner à ces sortes de terrains pour les rendre productifs. Là où il n'y a rien, il faut pourtant en mettre quelque chose ; d'ailleurs comment le faire si on ne connaît pas les défrichements de lande quand on ne sait que détériorer les terres en culture. Les propriétaires ayant des capitaux inutilisés seuls mènent à bien une entreprise ; mais, comme nous l'avons démontré, le plus grand nombre échoue, parce que les travaux embrassent une trop grande superficie sans proportionner la superficie au capital d'amélioration ; et à ses lieu d'être
superficie au capital d'amélioration ; et à ses lieu d'être une cause de ruine, les landes deviendront une source de richesse. La plantureuse végétation des terres frichées par M. Bonnemant donne l'idée de tout ce qu'on peut obtenir de ces terrains quand on y ajoute largement tout ce qui manque : c'est un bon exemple pour les propriétaires morbihannais ; qu'ils le sachent dans la mesure de leur force, et ils trouveront bien ; nous le leur garantissons l'avance. P. S. Nous avions cru qu'après avoir édité cet article, nous saurions à qui appartiendrait la prime de notre jugement qu'on
saurions à qui appartiendrait la prime de notre jugement qu'on va décerner au Concours Vannais : M. Trochu, propriétaire cultivateur à Belle-Isle-en-Mer, est l'heureux lauréat. Quoique ayant opéré beaucoup de réformes en peu d'années, M. Bonnemant est encore jeune dans la carrière, et l'avenir lui redonnera bien l'espoir ; dans tous les cas, il vient honorablement devant des droits qu'on ne pouvait méconnaître, la décision des membres du jury ne nous est pas possible de blâmer ; ils ont dû compenser, comme ils le méritaient de nombreux et très-anciens services ; M. Trochu a commencé ses travaux agricoles en 1848
; M. Trochu a commencé ses travaux agricoles en 1848 et il ne les a pas discontinués depuis. Lors de notre visite au domaine de M. Trochu en juin 1858, nous dûmes reconnaître la haute intelligence qui avait présidé à l'organisation de cette oasis, au milieu des terres stériles et nues qui l'environnent. Certainement, si Belle-Isle mérite son nom, c'est à M. Trochu seul qu'il le doit. Le propriétaire du domaine de M. Trochu est probablement le doyen des agriculteurs à avoir d'autant plus de mérite qu'il a commencé ses travaux à une époque où les cultivateurs s'occupaient sérieusement d'agriculture.
travaux à une époque où les cultivateurs s'occupaient sérieusement d'agriculture. Il doit être bien entendu que cela ne se trouve pas à tous les cantons du Morbihan, les terres cultivables et quelques parties de l'intérieur sont fertiles; on rencontre même, çà et là, en quelques lieux de progrès, des landes des fermes qui sont entrées dans la culture sous la direction de leurs propriétaires. De quelques années, M. Armand Trochu aide à son père et prend part à la conception du domaine ; nous croyons le savoir assez pour savoir qu'il continuera et suivra les honorables traditions avec zèle et
qu'il continuera et suivra les honorables traditions avec zèle et intelligence. Au reste, la famille Trochu compte plus d'un genre d'illustration ; si le père vient d'obtenir le bâton de maître en agriculture, nous aimons à croire que son fils aîné, l'un des généraux les plus distingués de l'armée, franchira la distance qui le sépare du plus haut grade militaire. E. JAMET. Vannes, 15 mai 1860. SUR L'APPRÉCIATION DES GRAINES DE VERS A SOIE. Directeur du Journal d'Agriculture pratique. Paris, le 19 avril 1860. Monieur et cher Directeur, Vous avez jamais arrivé, en passant auprès d'un tas qui doivent servir
jamais arrivé, en passant auprès d'un tas qui doivent servir à la construction d'un édifice immense, de prononcer un jugement définitif sur la climatologie de l'édifice in situ ? Le dernier que l'on a. Et voilà pourtant ce qui a lieu dans le demi-monde de votre estimable journal. Si vous voulez en materiel en matières séricoles, j'attache trop de poids à la décision d'un maître aussi distingué que vous pour ne pas avoir recours à votre conclusion, à lui de revenir sur quelques-unes de ses observations qui ne me paraissent pas toutes motivées. Je vous retarderai ma réponse si mon
pas toutes motivées. Je vous retarderai ma réponse si mon habile contradictoire s'était borné à tirer les conclusions résultant de ses expériences; mais il y a principalement deux choses qui m'obligent à relever le gant et à accepter la contradiction peu égale. Je dois redresser une erreur qui se trouve exprimée à P. 294, la voici : « M. Kaufmann a même parlé d'œufs cuits Parlé se rapporte à la communication verte de l'honneur de faire à la Société impériale d'agriculture, je me permets de vous appeler monsieur et cher Directeur : Grace à la bienveillance de l'auditoire, cette conversation
Directeur : Grace à la bienveillance de l'auditoire, cette conversation s'est prolongée au-delà des limites que je d'avoir lui assigner; heureusement, dans une allocution durant à peu près une heure soutenue dans une langue étrangère, sans se livrer à une exposition écrite quelconque, une erreur peut se glisser; mais néanmoins je ne crois avoir dit que ce que je vais citer tout à l'heure; à la fin de ma communication j'ai adressé à trie te la question : Quelqu'un a-t-il des objections à faire sur cela, si ce que je venais de dire péchait contre les amples notions en matière
venais de dire péchait contre les amples notions en matière sérieuse, M. Robinet lui-même, en l'attendant une des prochaines séances, laquelle je n'assistais pas, pour m'attaquer? Je reconnais mon honorable adversaire a lu le rapport de lui adresser à S. E. M. le ministre de l'industrie du commerce et des travaux publics? L'apanui, puis l'avoir lu, car je ne crois pas M. Robinet l'eût de défigurer sciemment le sens de mes paroles. Il y trouvé que je ne parle de ces graines cuites que pour avoir raconté que l'avais fait ma découverte à la suite d'une question analogue que l'on
ma découverte à la suite d'une question analogue que l'on m'avait adressée; et ce n'est pas à peu près ce que j'ai dit à la Société impériale d'agriculture. En effet, une seule expérience eût suffi. En effet, une seule expérience eût été suffisante pour répondre; il ne fallait pas pour cela que j'en fît dix-sept et que j'en fasse moi-même centaines. Une autre circonstance qui m'oblige à répondre un mot aujourd'hui est plus importante : c'est que je vois par devoir de pallier l'effet que la condamnation de la filature n'a pas de produire sur beaucoup d'entrepreneurs. Il arrive trop
n'a pas de produire sur beaucoup d'entrepreneurs. Il arrive trop souvent qu'une décision des intérêts de valeur coupe court à toutes les expériences des autres personnes, et c'est ce que je voulais à mon procédé. Les progrès de la Sériculture, la régénération des fibres moyens pour reconnaître les graines, ainsi que je l'ai dit dans mon rapport, ce procédé est d'une date trop récente pour ne pas nécessiter, de la part même de son auteur, une longue série d'études et d'observations comparatives. J'ai eu le tort, et je l'avoue volontiers, de publier ma découverte cette année-ci; certes je n'en eusse
de publier ma découverte cette année-ci; certes je n'en eusse guère parlé si je n'eusse espéré trouver par cela même des collaborateurs zélés et assidus qui aideraient à établir l'exactitude nécessaire à ces observations. Quelques années et quelques milliers d'expériences de plus nous auraient conduit à ce résultat; ces expériences étant nécessaires, je prends la liberté d'inviter les sériciculteurs à les répéter assez souvent et à les comparer aux résultats positifs obtenus par les éducations. Il ne m'était pas difficile de prédire que les échelons des teintes obtenues par l'ébullition, dont je parle dans mon rapport, doivent varier selon les
dont je parle dans mon rapport, doivent varier selon les races. C'est pour arriver à ce résultat que, depuis ma publication jusqu'à ce jour, je suis constamment occupé à faire bouillir et rebouillir des centaines d'échantillons de diverses provenances. Je suis obligé d'interrompre ces essais maintenant à cause de mes expériences sur une plus grande échelle, c'est-à-dire de mes éducations. Certes, les éducations vont, mieux que tout essai, nous renseigner sur la valeur de mon procédé. Cependant les échantillons sur lesquels j'ai expérimenté ont déjà passé par le crible de l'essai pratique. À part les essais dont j'ai parlé dans
l'essai pratique. À part les essais dont j'ai parlé dans mon rapport, j'en ai fait une très-grande quantité sur des échantillons que je devais à l'obligeance de MM. Jouve et Méritan, directeurs de l'établissement d'essais précoces de Cavaillon. Les premières expériences avaient le défaut de n'être faites que sur deux ou trois races; mais, par contre, cette uniformité aidait mon travail. Dans ces dernières expériences, tout au contraire, je me suis trouvé en face de toutes les races possibles, sans aucune donnée quelconque, et alors j'ai reconnu quel travail de patience j'avais encore à accomplir. Maintes fois je me suis
patience j'avais encore à accomplir. Maintes fois je me suis trompé dans mes appréciations. Mais ces erreurs, ainsi que les cas dans lesquels mes prédictions ont concordé avec le résultat des essais, m'ont servi de leçon pour mieux classer les nuances. Je crois déjà avoir surmonté le point qui me paraît le plus difficile : la confection des échelons; car, au lieu de me tourmenter à peindre toutes ces nuances changeantes qui se produisent pendant l'ébullition, je me sers maintenant de l'ouvrage classique de M. Chevreul; sa table chromographique contient toutes les nuances qui se produisent sur la graine. Jamais
toutes les nuances qui se produisent sur la graine. Jamais je ne saurai aussi bien décrire une nuance que je ne pourrai l'enregistrer dans une classification universellement adoptée. Aussi je n'indiquerai dorénavant que la couleur principale et le numéro de la table de l'illustre président de la Société centrale d'Agriculture. Cependant, comme il me paraît encore fort difficile de faire concorder l'opinion de beaucoup de personnes sur des nuances changeantes, je ne me bornerai pas aux indications révélées jusqu'à présent par mon procédé, je tâcherai de rendre leur appréciation plus facile. M. Robinet doit avoir sans doute raison en disant