jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
efforts inouïs qu'avait faits notre infortuné collègue. « Depuis cette époque il ne s'était jamais entièrement remis. Ni les soins les plus tendres d'une épouse dont la tendresse et le dévouement ont été dignes d'admiration; ni ceux d'une famille entière accourue malgré la rigueur de l'hiver, n'ont pu conjurer les progrès d'un mal qui avait atteint les organes essentiels de la vie. Tout ce que l'art possède de ressources a été demandé aux praticiens les plus sages et les plus expérimentés. L'heure fatale avait sonné, et notre vénérable doyen est appelé pour la seconde fois à voir disparaître un de
appelé pour la seconde fois à voir disparaître un de ceux qui devaient perpétuer son nom. « Déjà depuis quinze ans nous étions habitués à voir deux Vilmorin parmi nous. Qui sait si nous n'en aurions pas vu un troisième! Exemple bien rare et que quelques années de plus, accordées par la Providence au chef de la famille, eussent suffi à réaliser. « Mais non ! plus d'espoir et plus d'illusions! « Louis Vilmorin a précédé dans la tombe son père bien-aimé; sa voix ne se fera plus entendre parmi nous; sa main ne pressera plus la nôtre. « Au
nous; sa main ne pressera plus la nôtre. « Au milieu des afflictions qui m'entourent, au frémissement des sanglots qui échappent de toutes ces poitrines oppressées, je ne me sens pas le courage de parler science, chimie, agriculture : qui de nous d'ailleurs ne sait pas que tout le temps que Louis ne donnait pas à sa famille il le donnait à l'étude et à ces beaux travaux dont il nous entretenait de temps en temps et qui vont rester inachevés. Ses fils ont un grand exemple à suivre, un bien beau nom à perpétuer, à honorer. Puissent-ils un jour,
bien beau nom à perpétuer, à honorer. Puissent-ils un jour, et c'est notre espoir, ramener parmi nous ce nom respecté, entouré d'un lustre nouveau, car la science est inépuisable; elle est prodigue pour ceux qui l'aiment, et, si les choses les meilleures, comme les hommes les plus accomplis, finissent par disparaître, la science, elle, est éternelle, comme la nature et comme Dieu. « Adieu, cher Louis! adieu! Vous avez été le meilleur des fils, le père et l'époux le plus parfait; le plus fidèle ami, le plus charitable chrétien; le maître le plus doux et le plus indulgent, le collègue
maître le plus doux et le plus indulgent, le collègue le plus aimable et le plus modeste! Aucun de ceux qui ont eu le bonheur de vous connaître n'apprendra sans une vive douleur la perte qu'il vient de faire, et votre mémoire restera parmi nous entourée de respects et d'affection. Adieu ! » M. Chevreul, président de la Société impériale et centrale d'agriculture, n'avait pu se rendre à Verrières, mais il avait préparé un discours dont il a donné lecture dans la séance tenue le 28 mars par la Société; c'est un maître qui est venu marquer la place distinguée
c'est un maître qui est venu marquer la place distinguée qu'occupera le nom de Louis Vilmorin dans l'histoire des sciences agricoles. « Messieurs, « La terre ne couvrira pas les restes mortels de notre confrère sans que la Société d'agriculture n'exprime publiquement la douleur qu'elle ressent d'une perte si cruelle et si prématurée! « M. Louis Vilmorin ne se distinguait pas moins par la rectitude du jugement que par l'esprit d'investigation, et, chose rare, avec cet esprit il sentait le besoin d'être convaincu de l'exactitude de ses inductions; aussi recourait-il avec une remarquable sagacité à tous les moyens susceptibles de
avec une remarquable sagacité à tous les moyens susceptibles de la lui donner; mais, difficile à satisfaire et quoi qu'on pût lui dire de l'importance et de l'utilité de ses travaux, il ne se décidait que lentement à les donner au public. « Ses écrits sur la garance, la betterave, etc., frappés d'un cachet d'originalité, attestent dans leur auteur une disposition prononcée à trouver ce que le sujet dont il s'occupe a de neuf et d'important. Mais on se tromperait beaucoup en évaluant son activité d'après le nombre de ses publications. Ses amis, confidents de travaux commencés depuis longtemps et
publications. Ses amis, confidents de travaux commencés depuis longtemps et incessamment poursuivis, peuvent seuls l'apprécier; et, s'ils regretteront toujours que la mort les ait interrompus, l'espérance leur reste que plusieurs sont assez avancés pour être publiés et honorer encore la mémoire de Louis Vilmorin. « Notre confrère était doué de qualités de l'esprit qui ne sont pas toujours réunies; et, quand elles le sont, l'occasion de les manifester manque souvent à ceux qui les possèdent. Heureusement l'occasion ne lui fit pas défaut; son père, notre vénérable doyen, fut à son égard l'exemple et le précepteur; les conseils qu'il donna furent
égard l'exemple et le précepteur; les conseils qu'il donna furent écoutés, fidèlement suivis, et ses enseignements fructifièrent. Mais, pour être juste, remontons aux fondateurs de la maison Vilmorin, aujourd'hui connue du monde entier : en effet, l'équité ne serait-elle pas blessée du silence gardé sur les services qu'ont reçus l'agriculture et l'horticulture d'une succession d'hommes tous recommandables par une probité rigide et dont trois générations donnèrent trois membres à la Société ? Celui que ses collègues ont appelé à l'honneur de les présider n'est-il pas leur écho, en insistant sur les avantages que l'agriculture retire lorsque les fils succèdent aux
les avantages que l'agriculture retire lorsque les fils succèdent aux pères dans la culture des champs ? Ne serait-il pas passible d'un reproche s'il laissait échapper l'occasion, en cette douloureuse circonstance, d'honorer un établissement privé qui s'est transmis des pères aux fils avec une prospérité croissante et toujours en rapport avec les progrès du temps. Honneur donc aux fils, qui, après la fin de Louis Vilmorin, libres de suivre la carrière de leurs pères, ont préféré la tradition allant à l'esprit conservateur de la famille et l'esprit scientifique et ami des progrès, connaissances humaines ! Ces recherches, nous les faisions
des progrès, connaissances humaines ! Ces recherches, nous les faisions toutes les fois qu'une habitude nous conduisait chaque semaine à Verrières pour voir les résultats des expériences de M. Louis Vilmorin. Ceux-ci nous nous disions que si, au lieu de par succession l'établissement créé par ses ancêtres, il en eût été le même le fondateur, le temps ne lui aurait pas permis de se livrer à des recherches qui, quelque agréables qu'elles lui fussent, nous ont toujours paru, en définitive, plus profiter à la science abstraite qu'à la science appliquée qu'à lui-même ; cette époque actuelle, là où il s'y
qu'à lui-même ; cette époque actuelle, là où il s'y livrait, plus elles étaient possibles. Parce qu'un siècle avait réuni les éléments qu'il serait pas possible à la volonté la plus donne, santé de rassembler dans un moment. Les recherches dont nous parlerons de deux sortes : les unes concernent des variétés venues de tous les pays du monde, et introduites dans un même terrain avec le même sol, de les soumettre, lors de leur émergence précise, à des examens comparatifs, sujet des faits par un même observateur ; les autres est de fixer, autant qu'on le peut, les caractères
autres est de fixer, autant qu'on le peut, les caractères végétaux doués de qualités rares, hétéroclites ; ce but est atteint lorsque des variétés, après cinq ou six générations, nous donnent des individus identiques. La durée Vilmorin doit en partie la réputation qu'elle jouit au soin scrupuleux que prend depuis longtemps elle apporte au choix de ses races de légumes et de fleurs. Il se trouve donc Comment M. Louis Vilmorin, en exerçant à de telles recherches, a-t-il la science ? Nous hésitons d'autant plus à le montrer, à chercher à le montrer, qu'en cherchant à le montrer, nous le
à le montrer, qu'en cherchant à le montrer, nous le dépasserons en même temps l'importance de la science agricole dans l'estime qu'on doit à d'autres parties elle est d'ailleurs. Pour bien saisir la facette de la science, voyons la méthode naturelle des naturalistes proprement dits, c'est-à-dire comme une distribution des vivants en règnes, classes, ordres, espèces, d'après leur plus grande ressemblance mutuelle. Comment cette méthode a-t-elle atteint son but ? C'est en envisageant sous le rapport de la clé alternative de certains attributs qui sont devenus des caractères. En excluant les caractères variables de son mode de classification, elle fait
les caractères variables de son mode de classification, elle fait autant d'abstractions qu'elle a de groupes divers, y compris ceux qu'elle nomme espèce, le moins gros possible. Pour se distinguer les individus d'une même espèce, se forment en par quelques attributs communs forment caractère spécifique ; mais par d'autres attributs, dont la méthode naturelle n'a pas tenu compte, se trouvent en nombreux que l'on distingue ces individus en groupes variétés, ou qui permettent de parler en sous-races, races et sous-espèces et à l'étude des individus d'une même espèce que les horticulteurs, les végétaliens et les personnes occupées de la perfection
horticulteurs, les végétaliens et les personnes occupées de la perfection des animaux se livrent d'une manière tout spéciale et bien plus suivie que ne le font les naturalistes proprement dits. Ces derniers cherchent donc surtout à fixer des porte-sigles de différents ordres que les espèces vivantes ont entre elles, tandis que celles occupées de l'application étudient les rapports mutuels des individus d'une même espèce et ceux de leurs attributs dont l'homme peut tirer parti, soit au point de vue de l'utilité, soit au point de vue de l'agriculture. La discipline dont nous parlons se rattache aux sciences agricoles dites d'application,
dont nous parlons se rattache aux sciences agricoles dites d'application, mais il n'en est pas moins vrai que les travaux qu'elle recueille profitent d'autant plus à la science abstraite, qu'aujourd'hui celle-ci ne reçoit d'une autre source; et, parce que ces faits appartiennent à l'histoire vivante des vivants domestiques ou à des corps que l'homme essaye d'approprier à ses besoins, ils n'en sont pas moins précieux car le but général du monde vivant; car les animaux et les plantes, pour être des corps comme les autres vivants. D'ailleurs, nous le demandons incessamment d'une science plus intéressante au but d'un ordre plus
incessamment d'une science plus intéressante au but d'un ordre plus élevé, que celle dont le but est de rechercher soigneusement comme on soumet la matière vivante à des influences forcées qui la rendent utile à l'homme et ne lui donnent des qualités qu'elle n'a pas dans l'état naturel ou sauvage ? Nous vous reprocherons pas ces détails, mesurg. Être superflus, nous les avons vu, les nécessaires pour relever nos sciences. L'opinion de quelques esprits, en montrant que la biométrie est le complément de la naturelle, et comment, de leur fiction, sortira enfin une science dont l'objectif est un exposé vrai
sortira enfin une science dont l'objectif est un exposé vrai et précis des moyens de améliorer les races, d'en prévenir l'altération et d'en produire de nouvelles. Un brillant avenir l'attend; certes, l'anthropométrie s'étendra aux races humaines : pourquoi pas; car on soutiendrait mal le contraire en apportant en preuve le résultat qui a si justement frappé des ouvrages prématurés dont les auteurs ne peuvent appuyer que sur de vaines hypothèses. La science nouvelle sera expérimentale, et c'est avec la pleine conviction que les travaux de MM. Vilmorin père et fils en seront de précieux matériaux et contribueront à l'asseoir, que
en seront de précieux matériaux et contribueront à l'asseoir, que depuis longtemps les expériences de notre vénérable doyen sur la recherche des moyens de modifier par la culture les attributs des plantes sauvages, nous ont vivement intéressés, et que toutes nos sympathies étaient acquises aux expériences sur la betterave, la garance, le colza, l'ajonc, etc., faites par M. Louis Vilmorin, engagé avec tant d'ardeur et de succès dans la voie que son père lui avait ouverte, et dans laquelle il s'avançait vers le but d'un pas de plus en plus assuré chaque jour. Aujourd'hui, que d'espérances déçues par la mort
assuré chaque jour. Aujourd'hui, que d'espérances déçues par la mort de notre jeune confrère ! Quelles perte, messieurs, pour la Société d'agriculture! M. Louis Vilmorin y faisait autorité, parce qu'il ne parlait que de ce qu'il savait; ou, quand il lui arrivait d'adresser des questions à ses confrères avec l'intention de s'éclairer, on sentait, par la manière même dont il les posait, qu'il avait longtemps réfléchi au sujet dont il voulait entretenir la Société, et là, encore, il faisait preuve d'un véritable savoir. Mais l'hommage que nous rendons à la mémoire de Louis Vilmorin serait incomplet si nous ne parlions
mémoire de Louis Vilmorin serait incomplet si nous ne parlions pas des qualités les plus aimables qui, chez lui, étaient si naturellement alliées aux qualités les plus solides, et nous exprimerons la pensée de tous en disant qu'il comptait parmi nous autant d'amis que de collègues. Messieurs, le cœur de l'homme est ainsi fait, le malheur l'accable et il cherche l'espérance : cette espérance, ne la repoussons pas ; nous n'avons point perdu Louis Vilmorin tout entier ; il laisse trois héritiers de son nom. Sans doute l'aîné, très jeune encore, aurait eu bien à profiter des conseils paternels ;
encore, aurait eu bien à profiter des conseils paternels ; mais les succès brillants qui, au collège, ont couronné des efforts constamment soutenus, nous font espérer qu'il sera digne de son nom, et que, grâce à une mère qui, modèle accompli de l'épouse, offre la rare alliance des qualités de l'esprit et du cœur avec celles que donne la science acquise, ils parcourront, lui et ses frères, la route où leur père les aurait guidés, si la Providence lui eût accordé de plus longs jours. Sous l'égide d'une mère dévouée, l'esprit des bonnes traditions ne sera point interrompu dans l'honorable
l'esprit des bonnes traditions ne sera point interrompu dans l'honorable famille dont elle porte le nom, nous en avons la certitude ! A de tels hommages rendus à celui qui fut pendant tant d'années notre ami, notre collègue, notre collaborateur, nous ne pouvons rien ajouter que l'expression d'une respectueuse vénération pour sa mémoire, et d'un profond dévouement pour ceux qui doivent continuer son nom et son œuvre. J. A. BAMDAL. L'EXPLOITATION AGRICOLE DE ROUZET. À monsieur le directeur du Journal d'Agriculture pratique. Monsieur, J'écrivais, il y a peu de jours, à M. le ministre de l'agriculture, et je lui disais,
à M. le ministre de l'agriculture, et je lui disais, entre autres choses, qu'il ne suffisait pas que tout novateur judicieux dans l'industrie rurale, rendît des services autour de lui par ses bons exemples, qu'il devait, en outre, publier ses méthodes et leurs résultats, afin que la connaissance s'en répandit partout et qu'elle profitât à tous. Je crois m'être conformé à cette dernière prescription, grâce à l'accueil obligeant que vous avez fait à mes communications; j'y obéis de nouveau aujourd'hui en mettant sous les yeux de vos lecteurs d'autres succès que j'ai obtenus et les moyens par lesquels je les
que j'ai obtenus et les moyens par lesquels je les ai réalisés. Veuillez me prêter encore pour cela votre concours, m'ouvrir encore une fois un petit coin de vos intéressantes colonnes. On y trouvera peut-être quelques documents utiles. J'ai acquis, il y a près de quatre ans, un domaine de près de 200 hectares, dit de Rouzet, placé à 15 kilomètres de la ville du Puy, et j'en ai entrepris la culture depuis trois ans. Son climat est froid; il est, en moyenne, à 1,000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les terres, quoique d'excellente nature (elles sont toutes
la mer. Les terres, quoique d'excellente nature (elles sont toutes volcaniques) étaient alors dans le plus fâcheux état, à défaut de travail, surtout d'un travail intelligent. Les chiendent et autres mauvaises plantes, soit annuelles, soit vivaces, les avaient envahies et converties presque en mauvaises pâtures. Le sol enfin avait été tellement absorbé par elles, qu'avec la culture imparfaite qu'il recevait depuis longtemps, il était inégal, sans division, tout motteux, et que son rendement en céréales ne dépassait guère 8 hectolitres à l'hectare. C'eût été faire mauvaise œuvre d'employer à le retourner les araires Dombasle et autres analogues, pour le rendre
retourner les araires Dombasle et autres analogues, pour le rendre plus perméable aux pluies, abondantes et pour exposer à l'action de l'air et de la chaleur une plus forte couche arable; on eût enterré un peu plus les herbes vivaces si nuisibles, on les aurait davantage incorporées à la terre, elle aurait été stérilisée de plus en plus, parce que sa délivrance en eût été plus difficile. Il fallait donc avant tout s'occuper de l'en purger. Cette opération aurait été facile et bientôt exécutée par la culture parcellaire, si le domaine eût été placé dans la Limagne d'Auvergne, où les
domaine eût été placé dans la Limagne d'Auvergne, où les bras sont si abondants, si actifs, si puissants à la besogne des champs, si ardents à les améliorer. Il eût été impossible de l'obtenir ainsi dans ce pays de montagnes peu habitué, où les bons travailleurs aussi sont rares. Il fallait avoir recours aux instruments et aux animaux; ils y ont été employés. Plusieurs labours exécutés par l'araire du pays, tout imparfait qu'il est, ont d'abord déchiré ce sol devenu si serré, si tenace; puis de fortes herses Valcourt y ont été promenées après chaque labour; elles ont amené à
ont été promenées après chaque labour; elles ont amené à la surface les mauvaises plantes et leurs racines qui y ont été desséchées; le nettoyage a été presque complet, les mottes ont disparu et le rendement des céréales s'est élevé à vingt-cinq hectolitres à l'hectare, sans employer la moindre fumure. Elle a été réservée pour d'autres produits, ainsi que je le dirai bientôt. La herse Valcourt m'a rendu d'autres services : d'abord elle m'a dispensé d'acheter le rouleau Crosskill, qui me fut signalé comme indispensable par M. de Gourcy, lors de sa gracieuse visite à Barlière, en voyant les lacunes
de sa gracieuse visite à Barlière, en voyant les lacunes qui existaient dans mes récoltes de turneps et en me faisant remarquer qu'elles étaient le fait de l'inégalité du terrain. Elle avait abrité les insectes qui avaient dévoré les jeunes plants et occasionné les places vides. Cette inégalité a été complètement effacée depuis par l'action de la herse employée aussitôt après les labours. En second lieu, voulant débarrasser aussi du chiendent, qui y abondait, deux hectares du domaine de Barlière, j'ai usé, cette année, du moyen employé à Rouzet, et le résultat a été le même. Outre cela, et à
le résultat a été le même. Outre cela, et à ma grande surprise, cette partie de terrain, très complètement, où l'argile domine sur le calcaire et la graine, qu'on ait pu, à la fin d'août, lorsque tout avait disparu à la suite des chaleurs trop excessives et de la sécheresse de l'été, la culture a repris et pousse maintenant centimètres de profondeur. Jamais je n'ai vu ce sol, divisé, mieux préparé au semis du froment, dont la graine y a été répandue et qui lui donne l'espérance d'une abondante récolte. L'asslover Après les avantages recueillis à Barlière de mon solfie,
L'asslover Après les avantages recueillis à Barlière de mon solfie, septennal que j'y ai pratiqué, dont l'application est l'emploi de tous les années à la culture de fourrages, assouplissement publié dans votre numéro du 5 septembre 1855 et adopté par un des premiers concours de l'année 1855 et adopté par un des premiers concours de prime d'honneur de 1859; après cette expérience, je ne devais pas hésiter à procéder de la même façon à Rouzet. Mais qu'il a fallu vaincre devenues adverses, que de conseils, que d'observations n'ai-je pas entendus, que de moqueries n'hei-je pas eues à subir ! Que
que de moqueries n'hei-je pas eues à subir ! Que de malheurs, peut-être même ne serais-je pas parvenu à surmonter, si je n'avais pas mis à la tête de mes travaux un chef dressé à Barlière, bien convaincu de l'innocence de ma méthode. La culture de l'orge lui faisait grande importance aux environs du Puy et lui fournissait habituellement la majeure partie des filets de ferme, en les répandant et en les écartant selon le moment du semis de cette céréale. On donne également, le dimanche, des semis, après la moisson, avec un araire qui ne lui fallait qu'à une
moisson, avec un araire qui ne lui fallait qu'à une profondeur de 0,08 à 0,10 mètre, et on vaut succéder immédiatement le seigle. Cette pratique est mauvaise : d'une part, en effet, les fumiers ne sont pas ainsi assez incorporés à la terre, et ils contiennent plus de paille que de grain; d'autre part, ces fumiers sont briqués avec les pailles employées en litières, et qui se répandent les déjections des animaux, ce qui entraîne bien des graines d'herbes qui germent et altèrent en même temps que l'orge. On a beaucoup essayé de s'en débarrasser; on n'y parvient qu'imparfaitement à
beaucoup essayé de s'en débarrasser; on n'y parvient qu'imparfaitement à grands frais onéreux ; la céréale en souffre, son rendement est moindre; les plantes que le sarclage ne peut pas à détruire donnent des graines à leur tour et ne sont coupées qu'avec l'orge et après mûries; ces graines se répandent sur le sol, les mauvaises herbes s'y développent de nouveau et nuisent aussi à l'avènement du seigle, que l'on ne peut sarcler qu'avec l'orge et après mûri. Il est constant, en troisième lieu, qu'une culture verte réussit rarement bien lorsqu'elle succède directement à une céréale de printemps, au froment
lorsqu'elle succède directement à une céréale de printemps, au froment en tout. De longues et très attentives observations ont fait reconnaître que le blé, en ce cas, est plus mal conformé, moins abondant, et que, si au froment, il est ordinairement infecté par la graine, celle-ci, tout en diminuant beaucoup la qualité, altère aussi grandement la qualité. Je ne saurais vous exprimer, monsieur le directeur, avec quel sentiment de pitié on vit les fermiers de Rouzet, de ses 250 brebis ou moutons, employés presque tous à la production de laine. On riait, le dimanche, sur les places, des histoires de
On riait, le dimanche, sur les places, des histoires de cet étranger inexpérimenté, étrange, qui prétendait changer les bonnes habitudes de pays, qui, possesseur de 55 hectares de prairies halides, riches et fertiles, employait cependant tous ses soins à ne faire croître que des raves ! « Il pourra bien mer de l'orge, disait-on, après ses raves, mal semé, n'obtiendra guère. » Il en est arrivé tout autrement, cependant. Deux belles récoltes de turneps ont succédé, les premières années, deux très bonnes récoltes de seigle exemptes d'herbe; et cette orge, du poids presque 70 kilogrammes à l'hectolitre, semée claire, selon
du poids presque 70 kilogrammes à l'hectolitre, semée claire, selon les prescriptions, a facilité la bienvenue du froment. La prochaine température ne vient déjouer mes prévisions, les récoltes de l'été prochain seront au moins égales de 1858 et de 1859. Les 9 hectares de turneps semés en juillet dernier, et qui ont été récoltés en octobre et novembre, étaient en effet encore plus éloignés de toutes plantes nuisibles. Leur développement a été si remarquable, que leurs racines et tubercules ont été si remarquables, que leurs racines et tubercules ont été si remarquables. La terne jaune et grande sécheresse, qui a
si remarquables. La terne jaune et grande sécheresse, qui a aussi sévi sur cette partie de la France, a produit récemment et a même éclaté des exclamations de quelques-uns de ses hauts. Ils le constatent tous sur l'avantage, j'espère, en vous vantant les froments semés l'année dernière sur cette terre solitaire, celle qui suit immédiatement de l'effort du trèfle, quoique la sécheresse du Printemps 1858 ait été aussi bien contraire, bien légèrement, au succès de cet important fourrage, placé, au demeurant, à cette intelligence, il fut remplacé, l'année suivante, par un semis qui est devenu tellement beau, qu'il a fixé