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été établis en Prusse par le père du grand Frédéric, Frédéric-Guillaume I (mort en 1740). Ce service a pris ensuite quelque développement, et la direction en a été confiée, en 1849, au nouveau ministère de l'agriculture. Actuellement les encouragements donnés à l'élévation des chevaux et au perfectionnement de la race peuvent être résumés ainsi : 1° Depuis 1854, une somme de 17,800 thalers est distribuée annuellement en prix dans les courses de chevaux de sang qui ont lieu dans la plupart des provinces; 2° Une somme de 5,000 thalers est donnée en prime, depuis 1845, à de petits éleveurs pour
donnée en prime, depuis 1845, à de petits éleveurs pour la production des meilleures juments; 3° En 1858 et années suivantes, 1,000 thalers ont été distribués, tous les ans, aux propriétaires de chevaux dressés pour servir dans la landwehr, ou pour encourager les courses de chevaux communs; 4° Les chevaux nécessaires à la remonte de l'armée, et les étalons placés dans les dépôts royaux sont exclusivement achetés dans le pays; 5° Des subventions ont été accordées aux associations spéciales qui se sont formées pour le perfectionnement de la race des chevaux du pays. La Prusse entretient trois haras principaux, savoir:
chevaux du pays. La Prusse entretient trois haras principaux, savoir: Trakehnen (300 juments), Graditz (180 juments) et le haras de Frédéric-Guillaume (80 juments); ces établissements qui couvrent une partie de leurs dépenses par leurs recettes propres, coûtent encore 80,000 thalers à l'État. Il y a en outre huit dépôts d'étalons avec 1,070 chevaux qu'on répartit au printemps entre les diverses stations, où les particuliers amènent les juments (50,000 environ) qu'ils veulent faire couvrir (au prix de 1 à 6 thalers, selon la valeur de l'étalon). Ces étalons rapportent une somme de 100 000 thalers; les frais étant de 212,000 la
de 100 000 thalers; les frais étant de 212,000 la subvention de l'État s'élève à 119 000 thalers. Les extraits qui précèdent, quelque courts et peut-être arides qu'ils soient, suffisent pour indiquer l'intérêt qui s'attache à la notice dont le ministère de l'agriculture a donné communication dans la première séance générale du Landes-Oeconomie-Collegium. Nous aurions bien voulu donner une analyse développée des travaux de cette réunion, mais l'espace ne nous permet que de mentionner quelques points saillants. Cette observation a pour but d'empêcher qu'on ne juge ses travaux d'après les quelques lignes que nous pouvons leur consacrer. L'une des questions
quelques lignes que nous pouvons leur consacrer. L'une des questions traitées a été celle de la statistique agricole; question ardue, dont la solution a été entreprise successivement par tous les pays civilisés, sans qu'aucun d'eux puisse encore se vanter d'avoir obtenu ce que nous appellerons poliment un succès complet. Nous ne considérons pas la difficulté comme insurmontable. En Prusse ce n'est pas à proprement parler une statistique, mais un rapport sur la récolte que les Sociétés d'agriculture sont chargées de faire et le Landes-Oeconomie-Collegium de résumer. Pour qu'on se rende compte de l'objet principal de la discussion, nous allons reproduire
compte de l'objet principal de la discussion, nous allons reproduire ici, tel qu'il a été dressé, le tableau de la récolte en Prusse en 1859, comparé à la moyenne des dix années antérieures. Le renseignement est donné sous la forme d'un rapport, la récolte moyenne, considérée comme égalitaire, est comparée à l'année précédente. Annee 1859 Annee Moyenne 1839 à 0 Froment 0.91 0.94 Seigle 0.77 0.89 Blé 0.85 0.81 Orge 0.74 0.88 Avoine 0.84 0.79 Pommes de terre. 0.81 0.75 Colza. 0.89 0. Betteraves 0.88 0.98 de froment. 0.98 de seigle. 0.98 de pois. 0.79 d'orge. 0.73 d'avoine. 0.82 Ce
seigle. 0.98 de pois. 0.79 d'orge. 0.73 d'avoine. 0.82 Ce que l'assemblée demandait, c'est une statistique de l'agriculture au moyen de laquelle on parviendrait à établir d'une manière sérieuse l'unité dont on donne des fractions. On a reconnu qu'on n'a qu'une idée assez vague de cette unité, qu'une idée assez vague de cette unité, fort décidé naturellement qu'on ferait des efforts pour approcher de ce but si désirable, M. le docteur Ludersdorff a fait ensuite rapport sur les expériences pour l'introduction depuis quelques années sous la direction du Collegium. Nous passons sous silence la discussion de plusieurs procédés d'inoculation du
passons sous silence la discussion de plusieurs procédés d'inoculation du culteur, de la destruction de la cuscute, de la culture du sorgho, qui paraît ne pas réussir en Prusse et ne paraît ne pas réaliser les espérances d'abord, relativement à la possibilité tirer du sucre d'une manière avantageuse. On a entendu ensuite un rapport sur la phosphorite de Lorraine contenant, d'après des analyses, 25 pour 100 de sel lunaire; on a décidé que des expériences seront faites avec cette matière. On a pris enfin à la discussion de plusieurs pistes d'un intérêt spécial à la Prusse. Parmi les communications faites
d'un intérêt spécial à la Prusse. Parmi les communications faites par les membres de la réunion, nous n'en mentionnerons qu'une seule, celle de M. le conseiller intime de Strasbourg sur le commerce des spiritueux en France. L'automne dernier. de Strasbourg a passé quelques mois en France et a pu voir par lui-même; quelle mémoire a-t-il été reçu avec beaucoup de soin, quel mémoire a-t-il été reçu avec beaucoup d'enthousiasme, en effet, ce travail n'est pas le seul que ce savant fonctionnaire a publié à partir de son voyage en France; et si nous avons pu nous instruire dans les observations
et si nous avons pu nous instruire dans les observations que nous avons été assez heureux de voir avec lui, nous voyons avec satisfaction qu'il a tiré un bon parti des rapports qu'il a eus avec les agronomes français qu'il a dans ses notices. Les relations de bon voisinage, les échanges culturels entre les savants des diverses nations, font naître le progrès; c'est l'effet des idées qui fait jaillir la lumière. C'EST MAURICE BLOCK UNE ÉDUCATION DE VERMES À SOIE DANS LE MIDI DE LA FRANCE. Ces dernières quelques années, les sericiculteurs ont trop souvent entendu des plaintes malheureusement bien
les sericiculteurs ont trop souvent entendu des plaintes malheureusement bien fondées. Cette industrie est parfois considérée comme un fléau, il importe d'y apporter observations, et quiconque a été à même de conduire une éducation de vermes à soie, doit faire part de ses observations pratiques soit qu'il ait eu le bonheur de conduire l'éducation à bonne fin, soit qu'il ait complètement échoué dans son entreprise. Peut-être sommes-nous convaincus que ce qu'on appelle la "soie" n'est pas autre chose que par les faits bien observés qu'on ne peut arriver à trouver la solution des problèmes qui intéressent le plus l'industrie. La
la solution des problèmes qui intéressent le plus l'industrie. La "soierie" en effet, fait d'affreux ravages. De même aux maladies épidémiques et épizootiques, elle ne peut être déterminée que par des causes générales dépendantes d'une influence atmosphérique particulière, comme l'esprit humain cherchera à faire de l'or et à laquelle il lui sera bien difficile de contrer les précieux insectes de la soie. Ses ennemis végétaux, selon les espèces et selon les circonstances, doivent lui payer leur tribut. N'ayant pas eu l'occasion de voir le choléra frapper de la même manière, tandis que la pébrine atteint les bêtes à grosses cornes.
tandis que la pébrine atteint les bêtes à grosses cornes. Les turnips de terre, les betteraves, la vigne, etc., n'ont pas été épargnées; les vers à soie peuvent subir le même sort. Combattre une maladie, il est dit: combattre la cause qui la provoque, ou soient amenés de soustraire les individus qui sont à son influence, et le mal cessera. On aborde connait-on bien la cause qui en est la source? La connaîtrait-on, peut-être pour la cesser? L'expérience se prononce pour non, loin de là. Cependant on voit des éducations qui réussissent, tandis que d'autres subissent le sort commun. Il
qui réussissent, tandis que d'autres subissent le sort commun. Il y a là un fait qui a sa raison pourquoi, par suite de deux éducations différentes, vers à soie, par suite de deux éducations qui ont été faites sous nos yeux, de soulever un petit angle du voile qui cache ce secret. De mes observations, je conclus, les propriétés, dont une surtout ne laisse espérer sous le rapport de la salubrité et de la bonne santé, la capacité est telle qu'on peut faire élever plus de 40 onces de graine. J'avoue que la "galle" fait des ravages, ces propriétés n'ont
J'avoue que la "galle" fait des ravages, ces propriétés n'ont point été épargnées. Le propriétaire n'a rien négligé pour faire cesser la cause du mal et préserver le bombyx de toute commotion. Des savants en sericiculture ont été sur les lieux. Chacun a fait connaître ses prescriptions, moyens hygiéniques à suivre et les instructions à remplir. Il a été mis à notre disposition une instruction manuscrite qui ne laisse rien à désirer, tant sous le rapport de la science que sous celui des vues pratiques qui s'y trouvent consignées. C'était pour la première fois que j'allais me livrer à l'éducation
pour la première fois que j'allais me livrer à l'éducation des vers à soie. Élève du savant Grognier, de l'école vétérinaire de Lyon, je rappelai mes souvenirs sur les leçons qu'il nous avait professées sur cette partie; j'ai lu les différents traités de sericiculture, et je m'identifiais avec l'instruction qu'on avait laissée entre mes mains, enfin tout était préparé pour commencer l'éducation. Quinze jours avant l'époque de l'incubation, nous reçûmes des graines provenant d'une bonne source et garanties fleur de la graine. La quantité était de 16 onces, dont 8 pour chaque magnanerie. La part que je désignai pour celle
pour chaque magnanerie. La part que je désignai pour celle des deux magnaneries qui fait le sujet de ces observations était composée des races suivantes : Sina rustique 1 once. Sina blanc, 4 onces. Toscane jaune. 2 onces. Hions jaune, 1 once. Quelques jours après, nous reçûmes de la Société d'acclimatation une boîte renfermant 2 onces de graines de la race suisse; elles étaient renfermées dans deux sachets que je numérotai n° 1, n° 2. Enfin nous ajoutâmes à ces graines celles provenant de 10 cocons de la race petit turin que le magnanier avait conservées de l'accouplement fait pendant
turin que le magnanier avait conservées de l'accouplement fait pendant la dernière éducation. Pendant le cours de l'éducation, j'ai tout noté jour par jour, température intérieure, extérieure, état de l'atmosphère, quantité et qualité des feuilles, repas, déliement, mues, phénomènes remarquables que pouvaient présenter les vers pendant les différentes phases qu'ils avaient à parcourir. C'est de ce journal séricicole que j'extrais seulement ce qui m'est utile pour atteindre le but que je me propose. 28 avril 1858. Le magnanier a placé dans la chambre d'éclosion les graines sur différentes claies qui ont été étiquetées. L'éclosion, qui a eu lieu presque immédiatement,
ont été étiquetées. L'éclosion, qui a eu lieu presque immédiatement, a provoqué toutes les jours des levées régulières, d'où nous avons obtenu, pour chaque race, les divisions suivantes : Races. Dates Suisse Suisse Sina Sina Toscane Turin. Divis. Divis. Divis. Divis. Divis. Divis. 29 avril. 1 2 50 2 1 1 1 mai. 5 » 1 2 » » » 2 — 4 n 2 5 1 » 1 5 — 5 1 5 4 2 1 4— 6 2 5 5 2 5 5 — 7 3 5 6 4 5», 0 — 4 if 5 4 n 7
4 5», 0 — 4 if 5 4 n 7 ii 5 » n n n If Y T T T T T T D'après ce tableau, nous avons obtenu les divisions suivantes: Divisions. Suisse n° 1. 7 — n° 2 5 Sina rustique. 5 Sina blanc. 6 Toscane. 5 Bione. 4 Petit turin. 5 Total. 55 Un sixième de la graine est resté dans le fond des boîtes sans éclore. Chaque division a été placée sur des claies, rappelant la race et le numéro d'ordre, de manière que, dans le cours de l'éducation, ni les races, ni les divisions
le cours de l'éducation, ni les races, ni les divisions de ces races ne pussent être confondues entre elles. Les vers à soie furent conduits jusqu'au troisième âge avec la feuille de mûrier sauvage de première qualité; plus tard elle fut mélangée avec une petite portion de mûrier greffé jusqu'à ce qu'on eût atteint insensiblement un mélange moitié par moitié. Jusqu'au quatrième âge, l'éducation a marché de la manière la plus régulière et la plus satisfaisante. Je dois ajouter que tout était tenu et conduit avec un soin et une propreté qui font l'éloge du magnanier éducateur chargé de cette
propreté qui font l'éloge du magnanier éducateur chargé de cette besogne. Quand on plaçait les filets, il était ravissant de voir les vers pleins de force et de vigueur monter dans un clin d'œil. Les traînards, en bien petit nombre, étaient impitoyablement élagués. 16 mai. Les vers appartenant à une même race se rapprochent de l'égalité. Quoique pendant le sommeil on n'ait point observé de coureurs, on trouve néanmoins quelques petits chez lesquels la mue ne s'est point opérée. 18 mai. Les quatre premières divisions de chaque race ont une marche uniforme et l'égalité est parfaite. Les vers des dernières
marche uniforme et l'égalité est parfaite. Les vers des dernières divisions et les retardataires des mues sont moins jolis. Parmi le nombre on trouve quelques petits : le sina blanc, le sina rustique et le petit turin n'en présentent point. Le toscane en fournit quelques-uns; la bione un plus grand nombre ; le n° 2 suisse est celui qui en offre le plus, le nombre est porté à 1 pour 100. 21 mai. Les vers qui se rapprochent du troisième âge, traités par deux repas rapprochés, par un délitement et un dédoublement, ont eu une mue facile et prompte. Les
un dédoublement, ont eu une mue facile et prompte. Les vers sortant du sommeil prennent immédiatement de la force, de la vigueur et de l'appétit : circonstance qui nous fait bien augurer de la réussite de l'opération. 22 mai. Sur une feuille de papier on a réuni le rebut de toutes les races. Ces vers, comparativement aux divisions dont ils proviennent, sont de la moitié moins développés. Quoiqu'ils soient destinés à être sacrifiés, ils ont fixé mon attention. Ces vers ont le bec noir, luisant, très-petit; la tête et les premiers cerceaux, d'une couleur jaune, paraissent œdématiés: les pattes thoraciques
premiers cerceaux, d'une couleur jaune, paraissent œdématiés: les pattes thoraciques sont petites, pointues, racornies, zébrées; la partie postérieure du corps est pointue, effilée. Le gris de la peau cendré miroité, tacheté d'une infinité de petits points noirâtres, a disparu. La peau est sèche, chagrinée, fortement ridée. Les voies digestives sont distendues par une matière jaune verdâtre assez homogène, présentant quelques petites parcelles de mûrier mal élaborées, nageant dans un fluide visqueux. Quoiqu'ils courent çà et là, ces vers ont très-peu de vigueur. Tous ces symptômes se rattachent-ils à la gatine? ou bien est-ce ce que les sériciculteurs appellent vers petits,
ou bien est-ce ce que les sériciculteurs appellent vers petits, vers passés? À la sortie du troisième âge, les vers ne présentent aucun signe de maladie. Leur développement s'opère pour ainsi dire à vue d'œil; quelques vers qui commencent à grimper par les piliers sont mis en cabanage; ils font leur cocon. 2 juin. Quatrième âge. Les mues se succèdent; elles sont suivies de levées et du transport des vers dans le grand atelier : les rejets sont à peu de chose près complets. Il reste encore peu de vers qui dorment sur la litière, qui est peu épaisse, sèche
qui dorment sur la litière, qui est peu épaisse, sèche et sans fermentation; pas de peu épaisse, sèche et sans fermentation, pas de maladies; pas de morts, partant état sanitaire assez bon. Cependant, considérés sous le rapport de force, les vers différencient entre eux quant à leur appétit. Sous ces deux points de vue, nous les classons dans l'ordre suivant : Jaunes. 1° Suisse n° 1; 2° Toscane; 3° petit Turin. — Blancs. 5° Sina rustique; 6° Sina blanc. La mue, chez les suisses n° 2, ne s'est pas opérée. Ainsi, 5 juin. Parmi les vers du sina blanc et
Ainsi, 5 juin. Parmi les vers du sina blanc et de la bionde du sina rustique, l'égalité, qui était parfaite, a disparu. Le développement paraît se ralentir, la dernière division des deux races sina et sina blanc. Ces vers ont pris une couleur plus sombre, plombée, jaunâtre, rappelant le bistre des laires, notamment dans la place des interstices de la peau du corps se rapetisse, se ride; la partie postérieure des pattes s'aplatit; ceux qui ne rejettent pas de grandes pières fécales fluides les ont dures et noires ou dirais-je que les uns sont atteints de diarrhée très prédisposés de
que les uns sont atteints de diarrhée très prédisposés de constipation. La peau, examinée à la loupe, sent quelques points semblables à de petits points de suie de cheminée. Les malades sont faibles et sans vigueur; leur corps s'affaisse sur la litière, pris les ondulations; pendant le repos, il retient prendre les ondulations; pendant le repos, il repose l'un des côtés. Sur la litière on trouve une opposition de cadavres, dont deux sont en pleine décomposition. On détruit tous les jours; l'air est constant sur le velours, et tous les vers qui ne monteront pas sur les filets seront immédiatement
vers qui ne monteront pas sur les filets seront immédiatement jetés. Je crains une catastrophe. En effet, à partir de ce moment la maladie progresse rapidement chez le sine blanc et le sine toléré, l'avant-dernière division présente, ainsi que la dernière division de toutes les races, quelques symptômes de la galle, qui de jour en jour envahit tant des dernières divisions aux premières divisions de toutes les races. D'abord elle se manifeste seulement vers les extrémités, puis le nombre augmente de la mortalité devient de plus en plus considérable et à mesure que l'on descend des premières divisions aux dernières.
à mesure que l'on descend des premières divisions aux dernières. Pendant que la maladie passe d'une division à l'autre, les vers des premières divisions, plus fortes, en âge, montent en cabanage; ceux des secondes, notamment des troisièmes et quatrièmes divisions, moins fortes et sans vigueur, se traînent lentement sur les claies; s'ils montent, ils se laissent tomber en cadant; mis en cabanage plat, quelques-uns se font filer un cocon imparfait connu sous le nom de « berceuse »; les autres ne tardent point à succomber à la maladie. Tel est la marche rapide de cette maladie, qui, dans l'espace de
la marche rapide de cette maladie, qui, dans l'espace de six jours, est la cause de la détruire toutes nos espérances. On peut le voir par le tableau suivant : Race sine rustique, 1 once. Nombre Résultat Division des claies obtenues État des chrysalides et des papillons. Occupées. en cocons. et des papillons. Ière coll. 2e coll. 3e coll. 4e coll. 1. 601.500 Papillons sains et beaux; 2. 300.050 Développement normal de la chrysalide. 3. 300.050 Mort des chrysailles, 4. 1100 Race toscane, 1 once. 1. 300.400 Assez vigoureux. Mort des 2e 300.050 Papillons malades, ou altérés de couleur. 5.
des 2e 300.050 Papillons malades, ou altérés de couleur. 5. 1100 Race ioniqwe, 1 once. 1. 200.900 1ère coll. 2. 400.500 Papillons sains, 3. 200.200 Papillons faibles, tachetés. 4. 100.050 Mort des chrysalides. Race suisse n° 1, 1 once. 1. 200.900 Papillons assez vigoureux. 3. 1800 Papillons faibles, tachetés; 3e mort des chrysalides. 5. 2100 Race suisse n° 2, 1 once. Assez vigoureux, quelques tailes chétives. 4. 5200 Race sine blanc, 4 onces. 1. 260.500 Sains. 2. 140.400 Faibles, tachetés de galle. 8. 7100 Chiques; mort des chrysalides. 1. Quelques graines. 2. 160.650 Sains. 3. 640.480 Faibles, tachetés. 5. 1200
graines. 2. 160.650 Sains. 3. 640.480 Faibles, tachetés. 5. 1200 Mort des chrysalides. Table Une part, l'on examine avec soin cette division de l'année, si l'on fait attention aux divisions qui ont été les premières attaquées de la galle, qu'on suive la marche de la maladie dans toutes les divisions, qu'on compare l'état dans chaque division au résultat obtenu en cocons et à l'état des chrysalides et des papillons, on arrive à certaines conclusions qui ne sont point en faveur de la graine et qui, d'un autre côté, peuvent vous mettre sur la voie pour arriver à une meilleure réussite.
mettre sur la voie pour arriver à une meilleure réussite. En effet, que remarque-t-on pendant l'éclipse des œufs? Des vers qui naissent dès le premier jour de l'incubation, d'autres le second, le troisième, le quatrième, et même le sixième sans éclore. D'après ces faits, il est permis d'admettre que les œufs plus sains, ceux doués d'une animation plus vive, sont nés les premiers, et que ceux du contrevent qui portaient le germe de la maladie ont mis plus de temps à éclore, et que les œufs malades sont morts ou ont végété d'une manière irrégulière; de telle sorte que la
ont végété d'une manière irrégulière; de telle sorte que la force, la vigueur, la résistance qu'ils opposent aux influences atmosphériques et à la galle se montre si élevée. Par le rang de la naissance. Cela est si vrai que lorsque la maladie éclate, elle se manifeste d'abord dans les dernières divisions, et remonte jusqu'aux premières, les vers de celles-ci ayant une constitution plus forte, lui résistent, font leur cocon et donnent naissance à des papillons forts et vigoureux ne présentant nul symptôme de la maladie; tandis que ceux des dernières divisions meurent avant d'avoir accompli toutes les phases de leur
divisions meurent avant d'avoir accompli toutes les phases de leur vie; s'ils persistent, ils meurent à l'état de chrysalide, ou bien, la métamorphose accomplie, le papillon est malade, sans force et sans vigueur. De ces faits découlent les conclusions suivantes : 1° Que les œufs fournis par des papillons sains ont éclos les premiers et que ce sont les seuls qui sont montés en cabanage et ont produit leur cocon; 2° Que les vers des secondes divisions, appartenant à des papillons qui se sont trouvés sous l'influence de la maladie, la plupart sont morts et un petit nombre seulement ont
la plupart sont morts et un petit nombre seulement ont coconé; 3° Que pour les dernières divisions provenant des papillons malades, les vers en provenant ont succombé les premiers sans rien produire. Notre manière de voir est parfaitement d'accord avec ce que disait l'année dernière M. de Chavannes dans le Journal d'Agriculture pratique, en parlant de la belle éducation qui se fait toutes les années à la ferme école de Mandoul, dirigée par l'habile et ingénieux M. de France : avec de la bonne graine la réussite est assurée. Pour nous, qui ne pouvons marcher que d'après nos observations particulières,
nous, qui ne pouvons marcher que d'après nos observations particulières, nous dirons : Il faut faire la graine soi-même et rejeter pour cette importante opération tous les mâles et toutes les femelles présentant le moindre indice de la maladie; les œufs qui en proviendront seront posés et l'on ne conservera, pour faire l'éducation, que les vers fournis par la première et la seconde division, et dans le cas où il faudrait se procurer de la graine livrée par le commerce, il faut en acheter une plus grande quantité et ne garder pour l'éducation que les vers premiers-nés. P. CAUSSÉ, oncle,
garder pour l'éducation que les vers premiers-nés. P. CAUSSÉ, oncle, Vélérinaire-cultivateur chez M. de Braese, à Caraman (Aude). MÉTÉOROLOGIE AGRICOLE DE LA FRANCE EN MARS 1860. Pendant le mois de mars a été assez froid. La température moyenne, comparée à la moyenne préqule, est plus basse de 1° environ dans toutes les localités. Il y a eu encore quelques jours de froid très-rigoureux; au Puy, il a été observé −11° à Clermont, −10° au midi et −9°.7 à Montpellier. Tous les éléments se rencontrent du 9 au 11. Les températures maxima n'ont pas dépassé 20°; Orange et Montpellier seuls font