jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
prédominance de la micro-entreprise se confirme (6 établissements sur 10 ne comptent aucun salarié), surtout dans les transports (près de 8 sur 10). Le tissu économique est fortement concentré dans l'agglomération du centre, qui abrite plus d'un établissement sur deux. C'est particulièrement vrai pour les secteurs immobilier-services aux entreprises (66%) et éducation-santé (60%). Les créations d'entreprises de 1994 retrouvent leur niveau de 1992 (2 190). 1) DÉFINITIONS Entreprise : toute personne morale de droit privé ou public, ou toute personne physique exerçant de manière indépendante une activité non salariée. Établissement : tout lieu topographiquement distinct (usine, magasin, atelier) où une
: tout lieu topographiquement distinct (usine, magasin, atelier) où une entreprise exerce une activité. Secteur : ensemble des entreprises ayant la même activité principale. SIRENE (Système Informatisé pour le Répertoire des Entreprises et de leurs Établissements): le répertoire SIRENE géré par l'INSEE est un outil d'identification des entreprises et des établissements. Il est mis à jour en permanence à partir des déclarations de création, modification, cessation, recueillies par les Centres de formalités des entreprises (CFE). SINE (Système d'Information sur les Nouvelles Entreprises) : mis en place en 1994, SINE a pour objectif de suivre sur 5 ans des générations d'entreprises
pour objectif de suivre sur 5 ans des générations d'entreprises nouvellement créées. L'enquête initiale du second semestre 1994 a porté sur un échantillon d'entreprises créées au 1er semestre. Voir AUSSI: Les statistiques d'entreprises n° 518 Série E Collections de l'INSEE. "L'entreprise dans son environnement" et "L'entreprise et ses performances" Les Cahiers Français n° 233 et 234. 14.1 Démographie des entreprises 1 Établissements par secteur d'activité et taille d'effectif au 01.01.1995 Secteur d'activité 0 1 à 5 6 à 9 10 à 19 20 et + Total Industrie 882 628 90 87 67 1 754 Construction 1 668 1 332 128
87 67 1 754 Construction 1 668 1 332 128 78 44 3 250 Commerce, réparation auto et domestiques 4 076 2 324 343 209 142 7 094 Transports et Télécommunications 1 944 571 41 38 40 2 634 Immobilier-Location-Services aux entreprises 1 786 886 134 78 62 2 946 Hôtels et restaurants 749 591 79 36 29 1 484 Education-Santé-Action sociale 693 607 51 25 12 1 388 Autres services 709 445 31 21 17 1 223 Ensemble 12 507 7 384 897 572 413 21 773 2 Établissements par zone géographique et secteur d'activité au 01.01.1995 Nord Sud
par zone géographique et secteur d'activité au 01.01.1995 Nord Sud Nord Centre Sud Centre Total Atlantique Caraïbe Caraïbe Agglomération Atlantique Atlantique Industrie 57 285 102 931 171 208 1 754 Construction 121 560 204 1 493 392 480 3 250 Commerce 290 871 341 4 073 637 882 7 094 Transport 215 368 196 1 067 388 400 2 634 Immobilier 53 387 103 1 936 257 210 2 946 Hôtel-restaurant 69 305 118 601 214 177 1 484 Education-santé 54 144 73 836 135 146 1 388 Autres 38 162 65 722 131 105 1 223 Ensemble 897 3
162 65 722 131 105 1 223 Ensemble 897 3 082 1 202 11 659 2 325 2 608 21 773 3 Créations d'entreprises dans l'industrie, le commerce et les services 1992 1993 1994 Industrie 212 173 173 dont: IAA 29 33 26 Construction 370 293 266 Commerce, réparation auto et d'articles domestiques 689 722 781 Transports 168 145 160 Hôtels-restaurants 185 125 139 Services entreprises 288 316 343 Services ménages 279 334 331 Ensemble 2 191 2 108 2 193 dont : personnes morales 669 688 716 dont : sociétés commerciales 587 650 683 4 Situation antérieure et niveau
sociétés commerciales 587 650 683 4 Situation antérieure et niveau de financement des créateurs d'entreprises 1er semestre 1994 Emplacement Profession Montant du financement Actif occupé 48 Entrepreneur 20 -delOKF 30 Chômeur 1 an 16 Cadre, agent de maîtrise 11 10 à 20KF 13 Chômeur + 1 an 19 Profession intermédiaire 9 25 à 49 KF 15 Total chômeur 35 Employé, ouvrier 44 50 à 99 KF 18 total actif 83 Inactif 16 100 à 249 KF 11 14.2 ARTISANAT PRESENTATION Au 1/1/1995, on dénombrait 7 595 entreprises artisanales en Martinique, soit plus de 21 pour 1000 habitants. Ces entreprises sont
soit plus de 21 pour 1000 habitants. Ces entreprises sont très largement implantées dans l'agglomération de Fort-de-France (47% d'entre elles) et dans la partie sud-caraïbe (16%), où elles profitent de l'essor démographique. Six entreprises sur dix se réduisent à un artisan travaillant seul. La quasi-totalité des autres se maintiennent en dessous du seuil des 10 salariés ; mais elles recourent dans de nombreux cas aux apprentis. La construction capte à elle seule 41% des entreprises artisanales, tandis que plus d'un tiers des artisans (35%) exercent une activité tertiaire (réparation, transport, autres services). C'est dans l'artisanat de fabrication (24% des unités)
autres services). C'est dans l'artisanat de fabrication (24% des unités) que la moyenne d'âge des artisans est la plus élevée. En particulier dans l'alimentation (30% de plus de 55 ans) et le bois-ameublement (22 %). Ce qui laisse entrevoir des perspectives de renouvellement, et donc d'emploi de jeunes, pour les prochaines années. DÉFINITIONS Entreprise artisanale : l'artisanat est aussi appelé secteur des métiers. Deux critères définissent l'artisan : d'une part, la nature de l'activité économique (production, transformation, réparation ou prestation de service) et de l'autre, la taille de l'entreprise (10 salariés et moins). Chaque artisan est immatriculé au répertoire des
salariés et moins). Chaque artisan est immatriculé au répertoire des métiers de la Chambre de Métiers. RIM : le répertoire informatique des métiers (RIM) est comme SIRENE un registre administratif géré par l'INSEE. Il répertorie les entreprises artisanales et les artisans immatriculés par les Chambres de Métiers. Son contenu, allégé depuis 1986, est sensiblement le même que celui de SIRENE. NAR : nomenclature d'entreprises artisanales. SOURCES : (1) à (4) Répertoire SIRENE INSEE. VOIR AUSSI: Antiane-Eco n° 21 et 30 INSEE. L'artisanat au 011.01187 INSEE RÉSULTATS n° 33 et 35. La France de l'artisanat, chiffres clés 1994 Ministère du Commerce
La France de l'artisanat, chiffres clés 1994 Ministère du Commerce et de l'Artisanat. 95 Zone géographique Nord Sud Nord Centre Sud Centre Total Activité (en NAR) Atlantique Caraïbe Caraïbe Agglomération Atlantique Alimentation 26 74 27 183 52 72 434 Travail des métaux 8 69 24 174 47 29 351 Textile, cuir, habillement 7 32 13 132 29 25 238 Bois, ameublement 26 54 27 154 35 59 355 Autres fabrications 5 72 19 251 36 47 430 Construction 118 546 197 1 397 390 464 3 112 Réparations, transports, autres services, autres 142 357 143 1 301 354 378 2
services, autres 142 357 143 1 301 354 378 2 675 Ensemble 332 1 204 450 3592 943 1 074 7595 2 Répartition des entreprises artisanales par secteur d’activité (en NAR) et taille de l’entreprise au 01.01.95 Nombre de salariés de l’entreprise Activité (en NAR) 0 1 à 5 6 à 9 10 à 19 20 & + Total Alimentation 204 169 34 22 5 434 Travail des métaux 186 135 18 7 5 351 Textile, cuir, habillement 159 74 5 —m 238 Bois-ameublement 193 139 16 4 3 355 Autres fabrications 226 174 16 13 1 430 Construction 1623
Autres fabrications 226 174 16 13 1 430 Construction 1623 1 311 117 47 14 3 112 Réparation, transports, autres services 1 865 735 45 24 6 2 675 4456 2737 251 117 34 7 595 Ensemble 4456 2 737 251 117 34 7 595 3 Densité d’entreprises artisanales par zone géographique au 01.01.95 Nombre d’entreprises artisanales pour 000 habitants Nord-Atlantique 16,4 Centre-Atlantique 18,3 Sud-Caraïbe 26,2 Nord-Caraïbe 19,3 Centre Agglomération 21,9 Sud 19,8 Ensemble 21,1 4 Nombre, âge et densité d’artisans par secteur d’activité au 01.01.95 Part des Nbre d'artisans Nombre plus de sans pour Activité (en NAR) 55 ans
Nombre plus de sans pour Activité (en NAR) 55 ans (%) 1 000 Hab. Alimentation 320 29,7 0,9 Travail des métaux 268 10,4 0,7 Textile, cuir, habillement 202 18,3 0,6 Bois-ameublement 289 21,5 0,8 Autres fabrications 294 19,7 0,8 Construction 2 666 12,2 7,4 Réparation, transports, autres services, autres 2 456 20,7 6,8 Ensemble 6 495 17,2 18,1 * Par rapport à la population au recensement de mars 1990 15 AGRICULTURE PRESENTATION Le recensement général de l’agriculture de 1989 démontre une diminution de la superficie agricole utilisée de 10% depuis 1981 (-29% depuis 1973) et du nombre d’exploitations agricoles de
1981 (-29% depuis 1973) et du nombre d’exploitations agricoles de 18% (-36% par rapport à 1973). Ce sont surtout les petites exploitations qui disparaissent. Elles représentent encore près de 2/3 des exploitations et seulement 8,6% de la superficie agricole totale. À l’opposé, 1,4% des exploitations cultivent 43 des terres. La féminisation du métier de chef d’exploitation se poursuit lentement : 19% en 1973, 20% en 1981 et 22% en 1989. L’âge moyen des chefs d’exploitation est stable depuis 1973 (54 ans). On observe cependant une augmentation du nombre des jeunes chefs d’exploitation âgés de moins de 35 ans : 1
chefs d’exploitation âgés de moins de 35 ans : 1 331 en 1981, 1 592 en 1989. Les 2/3 de la superficie agricole utilisée sont exploitées en faire valoir direct. La part des terres en fermage croît régulièrement (13% en 1973, 14% en 1981 et 17% en 1989). DEFINITIONS Superficie agricole utilisée superficie occupée par les terres labourables, pâturages, jachères et cultures permanentes. Elle représente la superficie effectivement employée à la production agricole. Elle exclut les sols des bâtiments et cours, les landes et friches improductives, les bois et forêts. Exploitation agricole unité économique qui participe, même pour une faible
Exploitation agricole unité économique qui participe, même pour une faible part, à la production agricole et qui atteint une certaine dimension : 50 ares au moins de superficie agricole utile, ou 10 ares de superficie agricole utilisée ou présence minimum d’animaux. Mode de faire valoir ; il s’entend par rapport à la personne physique ou morale pour le compte de laquelle l’exploitation est mise en valeur. Ce peut être le faire valoir direct (propriété simple de la personne en question), le colonage (location avec partage de récolte), le fermage (location avec redevance fixée à l’avance) ou encore l’indivision. SOURCES: (1),(2)et(3):
avec redevance fixée à l’avance) ou encore l’indivision. SOURCES: (1),(2)et(3): Recensements généraux de l’agriculture 1980-81 et 1988-89. Direction de l’Agriculture et de la Forêt Service de statistique agricole. VOIR AUSSI : Antiane-Eco nOs 20 et 21. Recensement agricole 88-89 : Coll. Agreste, Min. de l’Agr. et de la Forêt. L’agriculture en Martinique bilan d’une décennie 1980-89. DAF. 15.1 Structures agricoles 1 Répartition des exploitations et de la surface agricole utilisée selon la taille des exploitations Exploitations S.A. utilisée Taille 1981 1988-1989 1988-1989 Nombre Nombre Surface (ha) Moins de 1 ha 13211 68 10 408 65 3 181 9 de 1
13211 68 10 408 65 3 181 9 de 1 à moins de 2 ha 2 605 13 2 086 13 2931 8 de 2 à moins de 5 ha 2 557 13 2 427 15 7 286 20 de 5 à moins de 10 ha 661 4 634 4 4 212 11 de 10 à moins de 20 ha 268 1 252 2 3346 9 20 ha et plus 271 1 231 1 16217 43 Ensemble 19573 100 16038 100 37173 100 2 Répartition des chefs d’exploitation selon leur âge 1981 1988-1989 Age des chefs Nombre Nombre Moins de
âge 1981 1988-1989 Age des chefs Nombre Nombre Moins de 35 ans 1 331 7 1 592 10 35 à 49 ans 5 551 28 3 793 24 50 à 64 ans 7 887 40 6 323 39 65 ans et Plus 4 804 25 4 330 27 Ensemble 19 573 100 16038 100 LËË 19573 100 16038 100 3 Répartition des exploitations et de la surface selon le mode de faire valoir Faire valoir Colonage Fermage Indivis. Total direct 1981 —————~* Nombre d’exploitations (1) 17 740 1 990 1 560 4 273 25 563 Surface (ha) 29699 2454 5995
560 4 273 25 563 Surface (ha) 29699 2454 5995 3205 41 353 1989 Nombre d’exploitations(l) 9809 1 552 1 219 4612 17 192 Surface (ha) 24287 1 914 6448 4524 37 173 (1) Le total "nombre d’exploitations" est supérieur au total réel du tableau 1 : la différence concerne les exploitations qui ont deux ou trois modes de faire valoir et qui sont décomptées autant de fois. Les terres agricoles se partagent entre les surfaces toujours en herbe (14 150 ha) et les terres arables (17 400 ha). Plus de la moitié de ces dernières sont consacrées à la
de la moitié de ces dernières sont consacrées à la production bananière. Après un accroissement de 4% en 1992, la surface cannière a baissé en 1994 (-2%), en même temps que le tonnage de canne manipulée (-10%). Entre 92 et 94, les surfaces cultivées en légumes ont diminué de 8%. Les cultures légumières se répartissent à parts égales entre les cultures vivrières (dattes, ignames) et les cultures de légumes frais (bananes, tomates, salades). L'abandon des vergers de limes et d'avocatiers a causé la réduction, sur 4 ans, du quart de la surface des cultures fruitières permanentes. Parmi celles-ci, seules les
la surface des cultures fruitières permanentes. Parmi celles-ci, seules les plantations de goyaves connaissent une relative expansion. DEFINITIONS Terres arables : il s'agit des terres labourables en cultures ou en jachères. Elles comprennent des cultures annuelles et des cultures semipermanentes comme la canne à sucre et la banane. Surfaces toujours en herbe cette catégorie de terres regroupe les prairies plantées (terres ensemencées en fourrage et entretenues), les pâturages naturels (prés non ensemencés mais entretenus) et les parcours productifs (surfaces non entretenues ayant néanmoins effectivement servi au pâturage des animaux). SOURCES: (1), (2), (3) et (4) Direction de l’Agriculture et de
(1), (2), (3) et (4) Direction de l’Agriculture et de la Forêt Service de statistique agricole : statistique agricole annuelle. VOIR AUSSI : Antiane-Eco n° 21. Stat. agricole annuelle et prod. agricole finale (93) DOM Col. Agreste Min. de l’Agr. et de la Forêt. Recensement agricole 1988-89 Martinique Analyses et Etudes Collection Agreste. 15. 2 Le territoire agricole 1 Répartition du territoire départemental (en ha) 1991 1992 1993 1994 Superficie agricole utilisée 38 513 38 300 34 350 34 393 dont: terres arables 16 732 16 950 16 916 17 574 Landes et friches improductives 10 257 11 800 14
574 Landes et friches improductives 10 257 11 800 14 670 14 627 Superficies boisées 46 500 46 500 47 500 47 500 Autres (terrains non agricoles, bassins d’aquaculture, etc.) 14 730 13 400 13 480 13 480 Superficie totale 110 000 110 000 110 000 110 000 2 Répartition de la surface agricole utilisée (en ha) 1991 1992 1993 1994 Cultures légumières 3 930 4 012 3 717 3 708 dont : racines, tubercules, 2 020 2 070 1 970 1 970 légumes frais 1 910 1 942 1 747 1 738 Cultures industrielles 3 118 3 254 3
747 1 738 Cultures industrielles 3 118 3 254 3 271 3 206 dont: canne à sucre 3 090 3 223 3 230 3 160 Cultures fruitières semi-permanentes 9 104 9 104 9 333 9 879 dont: banane 8 500 8 500 8 715 9 215 Jachères 540 540 520 520 Autres terres arables 40 40 75 61 Surfaces toujours en herbe 18 684 18 356 14 356 14 150 Cultures fruitières permanentes 890 805 926 768 Cultures florales 421 403 401 343 Végétaux divers 16 16 21 28 Jardins familiaux 1 770 1 770 1 730 1 730 Superficie
familiaux 1 770 1 770 1 730 1 730 Superficie agricole utilisée 38 513 38 300 34 350 34 393 3 Répartition du territoire en 1994 (%) 4 Répartition de la superficie agricole utilisée en 1994 (%) 15 AGRICULTURE PRESENTATION Production traditionnelle de la Martinique, la canne à sucre se heurte à de nombreuses difficultés. En 20 ans, les surfaces ont diminué de 60%. Après le redressement observé en 1993, le tonnage de canne manipulée a baissé de 10% en 1994. Cette même année, la richesse des cannes a été particulièrement bonne. La production de sucre du Galion, seule usine
particulièrement bonne. La production de sucre du Galion, seule usine en activité, continue à osciller autour de 7 000 tonnes. Elle représente la moitié des besoins locaux. La production de rhum, en baisse depuis 1989, a connu une année exceptionnelle en 93 (+31%). L'obtention d'un « label qualité » pour les rhums agricoles martiniquais permettrait à la profession d'affronter sereinement les obstacles à la conquête du marché européen. Hormis le sucre et le rhum, les industries agro-alimentaires sont orientées vers la transformation des fruits (jus, conserveries), la production de boissons (bière, eaux minérales) et l'industrie laitière (yaourts, glaces). Elles regroupent
(bière, eaux minérales) et l'industrie laitière (yaourts, glaces). Elles regroupent un bon nombre d'unités performantes. DEFINITIONS IAA (Industries agro-alimentaires) : elles comprennent les industries des viandes, du poisson, des fruits et légumes, des corps gras, l'industrie laitière, le travail des grains, la fabrication d'aliments pour animaux et autres industries alimentaires, l'industrie des boissons et du tabac. Les boulangeries-pâtisseries, les boucheries-charcuteries ont été volontairement retranchées chaque fois que possible et reportées en commerce (chapitre 20). Prix de la canne à sucre ; les autorités fixent tous les ans un barème qui détermine le prix de la canne payé par les industriels
détermine le prix de la canne payé par les industriels aux livreurs. Ce barème tient compte de la richesse en sucre des produits tirés. Le produit de référence correspond à une richesse de 9,00 (9 de sucre) en Guadeloupe et de 8,00 en Martinique. De plus, l'Etat et les collectivités locales versent des compléments de prix, en fonction des quantités livrées et/ou du respect de certaines mesures incitatives. Rhum agricole, rhum industriel : le rhum agricole est le produit de la distillation du jus de canne à sucre. Les rhums produits par distillation de la mélasse (sous-produit de l'activité sucrière)
produits par distillation de la mélasse (sous-produit de l'activité sucrière) sont des rhums industriels. SOURCES : (1) Répertoire SIRENE-INSEE (2), (3) et (4) Direction de l’Agriculture et de la Forêt (service de statistique agricole) et Centre technique de la canne et du sucre (CTCS). VOIR AUSSI : Antiane-Eco n° 1, 16, 21, 28 et 29 -INSEE. Recensement agricole 1989-90 Analyses et Etudes. Collection Agreste. Min. de l’Agr. et de la Forêt. 15.3 Industries agro-alimentaires 1 Etablissements de l'industrie agro-alimentaire par activité 01/01/93 01/01/94 01/01/95 Etablis. dont ceux Ensemble dont ceux dont ceux 1 sal & + 1 sal. & +
dont ceux 1 sal & + 1 sal. & + 10 sal. & + établis. 1 sal. & + 10 sal. & + Jus, boissons rafraîchissantes 10 6 4 16 8 4 Alcools distillés 16 15 9 19 15 9 Autres boissons 12 12 6 11 11 5 Industrie laitière 17 13 5 19 12 5 Préparation (à base viandes, poissons. 18 16 7 24 15 6 Autres 25 24 7 46 29 9 Ensemble des IAA 98 86 38 135 90 38 2 Production de canne et de sucre 1991 1992 1993 1994 Sucreries et cantons manipulés (en milliers
1991 1992 1993 1994 Sucreries et cantons manipulés (en milliers de tonnes) 88 98 118 106 -Rendement 8,23 8,14 7,99 9,05 Sucre produit (en milliers de tonnes) 7 6 7 7 Nombre de livraisons 138 125 126 133 Distilleries et cantons manipulés (en milliers de tonnes) 100 109 110 93 Divers (jus) et cantons manipulés (en milliers de tonnes) 2,0 2,0 2,2 2,5 Production totale de canne (en milliers de tonnes) 190 212 230 202 Surface replantée dans l'année (hectares) 719 695 445 396 3 Prix de la canne 1991 1992 1993 1994 Prix à la richesse 8,0 (F/tonne) 293,36
1992 1993 1994 Prix à la richesse 8,0 (F/tonne) 293,36 298,28 298,28 298,28 Prix moyen payé aux planteurs (F/tonne) 301,79 360,13 351,95 392,71 Compléments de prix versés aux planteurs (Milliers de francs) 7998 8844 11 385 10025 4 Production de rhum en hectolitres d'alcool pur (HAP) 1991 1992 1993 1994 Rhum agricole 51 795 59 320 83 081 60 433 Rhum industriel 10 378 14 395 15 920 17 134 Rhum industriel léger 4 423 610 1 Ensemble 65 596 73 425 99 001 77 567 15 AGRICULTURE PRESENTATION La banane, première production de l'île et principal produit d'exportation, est
banane, première production de l'île et principal produit d'exportation, est cultivée sur près de 9 000 ha, soit plus du quart de la superficie agricole utilisée. Les exportations (90% de la production) ont subi deux baisses consécutives en 93 et 94. Le prix à la tonne, après une baisse de 27% en 93, a subi 86% d'augmentation. La production de bananes est régulièrement menacée par le prix de revient nettement inférieur de la banane "dollar" Seules la protection du marché et les aides européennes lui permettent de survivre. La production d'ananas augmente progressivement après la grande chute des années 87-88.
d'ananas augmente progressivement après la grande chute des années 87-88. Elle est destinée à 60% aux conserveries. Le melon, produit de contre-saison, continue de bien s'exporter (1 600 tonnes en 94, soit 2,5 fois plus en cinq ans). Le déclin progressif de la production d'avocats et de limes pour l'exportation se confirme. Après quelques années d'embellie, les exportations de fleurs connaissent une baisse importante (-26%), due essentiellement à la chute de l'anthurin DEFINITIONS Organisation du marché de la banane : L'importation des bananes sur le marché européen est contingentée: 854 000 tonnes en provenance des Canaries, Guadeloupe, Martinique, Madère, Açores,
000 tonnes en provenance des Canaries, Guadeloupe, Martinique, Madère, Açores, Algarve, Crète et Laconie, qui représentent la quantité de bananes communautaires maximale subventionnée. 957 000 tonnes en provenance des pays A.C.P. sans frais de douanes. Les bananes des pays tiers (d'Amérique Latine) sont soumises aux droits de douanes. Régime des Aides : l'aide compensatoire est calculée sur la base de la différence entre le prix moyen de l'année considérée et la moyenne des prix d'une période de référence, de laquelle sont déduits les coûts de transports et de mise en conteneur. Mise en place : l'aide compensatoire pour 1993 était
conteneur. Mise en place : l'aide compensatoire pour 1993 était de 1 955,57F/tonne et pour 1994 de 1 372,88 F/tonne. Prix : il est traduit en prix de grille hebdomadaire suivant l'offre et la demande du produit. Exportations : elles sont exprimées en tonnage net sortie hangar ou quai départ. Banane "dollar" : produites en Amérique latine et contrôlées par trois multinationales américaines. SOURCES: (1), (2) et (3) Direction de l'Agriculture et de la Forêt Service de Statistique Agricole : statistique agricole annuelle. Stat. agricole annuelle et production agricole finale Coll. Agreste Min. Agricul. et Forêt. VOIR AUSSI: Antiane-Eco n°
Coll. Agreste Min. Agricul. et Forêt. VOIR AUSSI: Antiane-Eco n° 21. Les résultats du recensement agricole dans la collection Agreste. Min. Agriculture et Forêt. L'agriculture en Martinique bilan d'une décennie 1980-89. D.A.F. cm 15.4 Banane et autres végétaux 1 Banane d'exportation 1991 1992 1993 1994 Surface plantée (ha) 8300 8300 8500 9000 Production (tonnes) 217 564 227 937 210 607 169 603 Exportations (tonnes) 187 564 197 937 180 607 152 603 Prix moyen payé au producteur (F/tonne) 3763 3 129 2275 4237 2 Autres fruits et légumes Ananas Surface plantée (ha) 600 600 614 660 Production (tonnes) 25 510
plantée (ha) 600 600 614 660 Production (tonnes) 25 510 28 500 30 045 30 240 Fruits manipulés en conserveries (tonnes) 16 312 16 224 17 528 18 383 Exportations (tonnes) 66 11 8 5 Melons Surface plantée (ha) 170 170 170 160 Production (tonnes) 2 300 2 300 2 300 2 720 Exportations (tonnes) 1 533 1 769 1 428 1 588 Avocats Surface plantée (ha) 240 170 140 140 Production (tonnes) 1 202 650 573 573 Exportations (tonnes) 294 92 73 68 Limes Surface plantée (ha) 182 142 107 87 Production (tonnes) 771 576 364 304 Exportations (tonnes)
107 87 Production (tonnes) 771 576 364 304 Exportations (tonnes) 97 13 3 Fleurs coupées en milliers de cages et en milliers de tiges 1991 1992 1993 1994 Production 33 967 32 210 23 436 22 968 Anthuriums 21 400 20 832 21 072 17 112 Alpinias 2 940 1 744 1 828 1 696 Héliconias 6 000 5 247 5 310 2 514 Exportation 1 350 984 1 131 838 Anthuriums 650 492 652 267 Alpinias 462 346 340 379 Héliconias 28 116 113 186 15 AGRICULTURE PRESENTATION Les productions animales représentent le septième de la production agricole finale