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luttera avantageusement avec les produits étrangers, et notre commerce, au lieu de languir, prendra un nouvel essor. Désirant avant tout que l'ordre soit maintenu dans nos finances, voici comment, sans en troubler l'équilibre, ces améliorations pourraient être obtenues : La conclusion de la paix a permis de ne pas épuiser le montant de l'emprunt. Il reste une somme considérable disponible qui, réunie à d'autres ressources, s'élève à environ 160 millions. En demandant au Corps législatif l'autorisation d'appliquer cette somme à de grands travaux publics et en la divisant en trois annuités, on aurait environ 50 millions par an à ajouter
annuités, on aurait environ 50 millions par an à ajouter aux sommes considérables déjà portées annuellement au budget. Cette ressource extraordinaire nous facilitera non seulement le prompt achèvement des chemins de fer, des canaux, des voies de navigation, des routes, des ports, mais elle nous permettra encore de relever en moins de temps nos cathédrales, nos églises, et d'encourager dignement les sciences, les lettres et les arts. Pour compenser la perte qu'éprouvera momentanément le Trésor, par la réduction des droits sur les matières premières et sur les denrées de grande consommation, notre budget offre la ressource de l'amortissement, qu'il suffit
consommation, notre budget offre la ressource de l'amortissement, qu'il suffit de suspendre jusqu'à ce que le revenu public, accru par l'augmentation du commerce, permette de faire fonctionner de nouveau l'amortissement. Ainsi, en résumé : Suppression des droits sur la laine et les cotons; — Réduction successive sur les sucres et les cafés; — Amélioration énergiquement poursuivie des voies de communication; Réduction des droits sur les canaux, et par suite abaissement général des frais de transport; — Prêts à l'agriculture et à l'industrie; — Travaux considérables d'utilité publique; Suppression des prohibitions; — Traités de commerce avec les puissances étrangères. Telles sont
— Traités de commerce avec les puissances étrangères. Telles sont les bases générales du programme sur lequel je vous prie d'attirer l'attention de vos collègues, qui devront préparer sans retard les projets de lois destinés à le réaliser. Il obtiendra, j'en ai la ferme conviction, l'appui du Sénat et du Corps législatif, jaloux d'inaugurer avec moi une nouvelle ère de paix et d'en assurer les bienfaits à la France. Sur ce, je prie Dieu qu'il vous ait en sa sainte garde. NAPOLÉON. Dans le programme impérial l'amélioration de l'agriculture tient le premier rang: il faut — la faire participer aux
le premier rang: il faut — la faire participer aux bienfaits des institutions de crédit; — affecter tous les ans une somme considérable aux grands travaux de dessèchement, d'irrigation, de défrichement des landes et des forêts situées en plaines, de reboisement des montagnes; — faciliter le transport des produits d'une part, des engrais et des combustibles d'autre part, par la multiplication des voies de communications économiques et par l'abaissement des tarifs sur les canaux et sur les chemins de fer; supprimer les entraves qui gênent les échanges et surtout les prohibitions dont pas une n'est favorable à l'industrie rurale; —
prohibitions dont pas une n'est favorable à l'industrie rurale; — diminuer l'impôt du sucre, ce qui augmentera la consommation de cette denrée précieuse, multipliera les fabriques de sucre indigène et la culture de la betterave, le plus grand levier du progrès agricole. — Dans toutes ces mesures, et en nous plaçant au point de vue spécial des intérêts de l'agriculture, nous voyons d'immenses avantages et nous n'apercevons pas un seul inconvénient sérieux. C'est, en définitive, plus de liberté donnée aux cultivateurs et un allégement des charges qui ont toujours pesé sur ses labeurs. Les villes ne seront plus seules à
sur ses labeurs. Les villes ne seront plus seules à prendre part aux grands travaux publics; la vie circulera dans les campagnes. Les destinées de la France s'accompliront. De l'année 1860 peut dater une ère nouvelle pour l'agriculture française, ère de développement rapide et de prospérité sans égale, mais qui devra beaucoup aux efforts du passé. Nous l'avons dit dans notre dernière chronique : selon nous, la mauvaise routine, celle qui n'écoute aucun raisonnement, qui ne veut admettre aucun changement, n'existe plus guère dans nos campagnes; les oreilles sont partout attentives au progrès. Certes, il règne une grande circonspection, mais
attentives au progrès. Certes, il règne une grande circonspection, mais on ne doit pas s'en plaindre. C'est à cet excellent esprit que nous attribuons surtout les progrès qui se sont produits dans ces dernières années. En disant que la routine ne règne plus guère que sous la plume d'écrivains à phrases creuses, nous avons eu en vue ceux qui ne manquent jamais de s'écrier, en parlant d'une invention qu'ils veulent propager : « Les cultivateurs français sont trop routiniers pour en essayer. » Nous n'avons pas fait allusion à ceux qui, en très-grand nombre, invoquent la vérification de la pratique
qui, en très-grand nombre, invoquent la vérification de la pratique avant de donner aux systèmes nouveaux le droit de se déclarer utiles et vrais. Nous trouvons injuste que l'on reproche toujours à l'agriculture française un immobilisme qui n'existe plus et que l'on vante à l'excès l'agriculture étrangère qui n'a pas les supériorités qu'on lui attribue. Les agriculteurs veulent même marcher plus vite qu'on ne le leur permet. Ce sont eux qui se plaignent des entraves semées sur leur route. Prenez pour exemple les Concours que le gouvernement a eu l'honneur de développer, il faut le reconnaître, alors que l'opinion publique
de développer, il faut le reconnaître, alors que l'opinion publique ne s'en souciait guère. Aujourd'hui, les agriculteurs demandent plus qu'on ne leur donne, et ils s'étonnent, entre autres choses, de voir que les chevaux, les moteurs par excellence de la grande majorité des exploitations rurales, soient exclus des solennités agricoles; ils s'étonnent de même qu'on n'appelle pas l'espèce mulassière à prendre part aux encouragements; ils trouvent enfin que l'administration des haras et les hommes du Jockey-Club ne doivent pas conserver le monopole de la direction de l'amélioration de l'espèce chevaline, d'autant plus que la marche suivie jusqu'ici ne paraît pas
d'autant plus que la marche suivie jusqu'ici ne paraît pas mériter l'approbation générale. Chose rare! il y a même unanimité sur ce point dans la presse agricole. Dans notre prochain numéro nous insérerons un article de notre collaborateur, M. Gayot, où se trouve indiqué le système qu'il faudrait suivre, à la place du système qui est adopté. Voilà donc l'agriculture française qui pousse à la roue. N'est-ce pas elle aussi qui a réclamé énergiquement le Concours général de Paris, rétabli enfin pour 1860? Nous avons résumé le programme de cette solennité dans notre dernière chronique d'une manière suffisamment complète. Nous
solennité dans notre dernière chronique d'une manière suffisamment complète. Nous ajouterons seulement un fait important et qui nous avait échappé : c'est l'annonce d'un Concours spécial, auquel seront admis les étrangers, et qui aura lieu, pendant la tenue de l'exhibition générale et nationale d'agriculture, pour les machines à faucher et à faner et tous les appareils employés pour la récolte et la rentrée des fourrages. Ce concours spécial est la réalisation d'un vœu du jury des machines à moissonner qui ont fonctionné en juillet sur la ferme impériale de Fouilleuse. En présence de la multiplicité des concours agricoles de 1860,
En présence de la multiplicité des concours agricoles de 1860, nous avons pensé qu'il serait utile à nos lecteurs d'avoir sous les yeux un tableau synoptique de ces solennités, tableau comprenant en outre les indications des concours de 1861, 1862 et 1863. M. Lefour, inspecteur général de l'agriculture, a bien voulu nous remettre celui qu'il a introduit dans son Manuel aide-mémoire du cultivateur, que nous avons récemment annoncé; ce tableau présente un résumé commode de tous les renseignements utiles; nous le plaçons ci-contre. CHRONIQUE AGRICOLE (PREMIÈRE QUINZAINE DE JANVIER). Concours régionaux pour 1860, 1861, 1862, 1863 et circonscriptions. 1 1860
régionaux pour 1860, 1861, 1862, 1863 et circonscriptions. 1 1860 A 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Caen. Troyes Colmar. Vannes Poitiers Lons-le-Saul. Bordeaux Aurillac Le Puy. Tarbes Montpellier. Lyon Angoulême Rodez Digne. Toulouse Marseille. 1863 Paris. Mayenne. Ardennes. Meurthe. Maine-et-Loire Cher. Allier. H. Vienne Creuse Htes-Alpes Tarn-et-Garon. Pyr.-Orient. Eure-et-Loir. Côte-d'Or. Hte-Saône Ille-et-Vilaine. Indre-et-Loir Nièvre. Lot-et-Garon. Puy-de-Dôme Drôme. Gers. Gard. Le Mans. Calvados Aube II.-Rhin. Morbihan. Vienne Jura Gironde Cantal. Hte-Loire. H.-Pyrénées.. Hérault. Seine-Inférieure. Marne. Moselle Finistère Loiret. Rhône. Charante-Inférieure. Avignon. Bouches-du-Rhône Calais Nord Halenne Ardennes.
Finistère Loiret. Rhône. Charante-Inférieure. Avignon. Bouches-du-Rhône Calais Nord Halenne Ardennes. Meurthe. Maine-et-Loire Cher Allier H.-Vienne Creuse Htes-Alpes Tarn-et-Garon. Pyr.-Orient. Seine Eure. Hte-Marne.. Doubs. Côtes-du-Nord Sarthe Saône-et-Loire Deux-Sèvres. Lot Isère. B.-Pyrénées. Vaucluse.. Le Creusot. Yonne. Bas-Rhin. Loire-Inférieure. Loir-et-Cher Ain Charente.. Tarn Lozère. Ariège Aude NOTE. — Les départements de chaque région sont classés d'après l'ordre d'ancienneté des concours qui ont eu lieu antérieurement. Cela explique: Concours en 1860 : 1re série, du 8 au 12 les régions n° 5, G, 1, 8 et 12; 2e série, du 22 au 27, nos 1, 2, 4, 9, 10 et 11. Déclarations doivent être
1, 2, 4, 9, 10 et 11. Déclarations doivent être adressées, pour la prime d'honneur du concours de 1861, à la préfecture du département avant le 1er mars; pour les exposants du concours de 1860, à M. le ministre de l'Agriculture, avant le 1er avril 1860. Des programmes et des déclarations en blanc, des instructions pour la prime d'honneur seront envoyés aux personnes en demande au ministère. Il en est déposé dans toutes les préfectures et sous-préfectures. Paris, le 11 juin; les déclarations doivent être rendues au ministère avant le 15 avril. À la même époque, concours des faucheuses et
15 avril. À la même époque, concours des faucheuses et des instruments accessoires de fauchage, ensilage, etc. boulangerie. Poissy, le mercredi saint; Lyon, Bordeaux, Nancy, le mercredi; Lille et Nîmes, le mardi de la semaine avant. À propos des programmes des Concours, nous avons reçu de M. le comte d'Angeville la demande suivante d'explications sur une des dispositions adoptées par M. le ministre, et qui exclut les animaux provenant des achats des Sociétés, Comices ou Conseils généraux. La lettre de M. d'Angeville est ainsi conçue : Longeville, par Hauteville (Ain), le 30 décembre 1859. Monsieur le rédacteur, Je lis à
le 30 décembre 1859. Monsieur le rédacteur, Je lis à l'article 7 de l'arrêté ministériel qui fixe le programme du Concours régional de Lons-le-Saunier : sont exclus tous les animaux reconnus par le jury comme ayant atteint un engraissement exagéré, tous ceux provenant d'achats faits par des Sociétés ou Comices agricoles, Conseils généraux de département et concédés ou revendus par lesdits Conseils, Sociétés ou Comices. Dans notre région, cet article aurait besoin de quelques explications. Les rédacteurs du programme ont-ils eu l'intention d'éloigner du Concours tous les animaux subventionnés, une manière quelconque et de laisser les agriculteurs disputer entre eux
manière quelconque et de laisser les agriculteurs disputer entre eux à armes égales les primes qui leur sont offertes? C'est possible, et j'aime à croire en est ainsi; mais alors pourquoi s'arrêter là? Pourquoi laisser à l'État et aux municipalités une faveur qu'on refuse aux départements et aux Sociétés agricoles ? Pourquoi ne pas étendre cette exclusion aux animaux provenant d'établissements subventionnés pour leur ensemble? Ces deux questions ont une importance réelle pour notre région. Un incident du Concours de Bourg en Bresse aurait pu donner l'éveil aux rédacteurs du nouveau programme. Puisque les dispositions du Concours de 1860 ne
nouveau programme. Puisque les dispositions du Concours de 1860 ne sont pas plus explicites que celles de 1859, Je vous prie de vouloir bien insérer cette réclamation dans le Journal d'Agriculture pratique et de joindre vos efforts aux miens pour obtenir l'explication officielle de cet article. Veuillez agréer, etc. C. D'ANGEVILLE. La mesure citée par M. d'Angeville n'est pas spéciale au Concours de Lons-le-Saunier; elle est reproduite dans les programmes de tous les autres Concours régionaux et du Concours général de Paris. Nous croyons qu'elle a pour but d'exclure les animaux qui, achetés aux frais des associations, seraient revendus à
animaux qui, achetés aux frais des associations, seraient revendus à perte aux agriculteurs, et ces animaux-là seulement. S'il en est ainsi, l'exclusion devrait aussi bien mentionner les municipalités que les Conseils généraux et les Sociétés agricoles. Quant aux vacheries et bergeries de l'État, ce sont des établissements qui vendent aux enchères publiques et dont les prix sont en général très-élevés, de telle sorte que les acheteurs font des sacrifices en y prenant des animaux, et ne reçoivent pas la prime du bon marché, comme cela a lieu à la suite des ventes faites par les Comices. Nous croyons tellement qu'il
des ventes faites par les Comices. Nous croyons tellement qu'il est utile d'encourager l'achat des bons types élevés par nos établissements, que nous ne manquons jamais d'annoncer les ventes qui s'y font. Dans notre dernière chronique nous avons mentionné la vente qui aura lieu à Grand-Jouan le 2 février; nous dirons aujourd'hui que le 6 février, à l'école impériale de la Saulsaie, par Montluel (Ain), il sera vendu 8 taureaux de race d'Ayr pure, qui convient si bien à la Bresse. Quoi qu'il en soit de la convenance, de faire figurer ces animaux dans les Concours, la question est posée,
figurer ces animaux dans les Concours, la question est posée, et l'administration de l'agriculture donnera certainement l'explication demandée par M. d'Angeville, au nom des intérêts de la région de l'Est. Plusieurs autres des dispositions des programmes des Concours paraissent à beaucoup d'agriculteurs devoir être réformées. Entre toutes les lettres que nous avons reçues à ce sujet, nous placerons ici la suivante, parce qu'elle présente un excellent résumé des diverses questions qui nous ont été adressées, et parce qu'elle met bien en évidence les services rendus à l'agriculture par l'institution des Concours. Monsieur le rédacteur, Ayant suivi depuis quatre ans les
Concours. Monsieur le rédacteur, Ayant suivi depuis quatre ans les Concours de ma région, comme amateur et comme exposant, je viens vous soumettre quelques observations que vous trouverez peut-être d'intérêt général sur cette institution; en signalant ce qui pourrait être à mon sens l'objet de certaines réformes, je ne voudrais pas qu'on pût croire que je méconnais l'utilité de ces réunions : aveugle serait celui qui ne la comprendrait pas, en présence de l'ardeur toujours croissante des agriculteurs à suivre ces fêtes. Quant à moi, j'y ai toujours trouvé du profit pour mon instruction; c'est une occasion unique de voir
profit pour mon instruction; c'est une occasion unique de voir réunis les types des diverses races, soit indigènes, soit étrangères, d'en faire une étude suivie et raisonnée. Que de races, ignorées avant les Concours régionaux hors des limites étroites de l'arrondissement et du département, que l'on connaît, que l'on apprécie maintenant ! Et, pour ne prendre mes exemples que dans notre région du Midi, si peu connue du monde agricole, je citerai la race baretoune gasconne, que les Concours de Pau et d'Auch ont permis de voir se manifester avec éclat à côté des animaux garonnais et bazadais, plus anciennement
éclat à côté des animaux garonnais et bazadais, plus anciennement et plus généralement connus en dehors de la région. Il y a quelques mois encore, comme pour dédommager les agriculteurs intrépides qu'un voyage à l'extrémité de la région n'avait pas effrayés, il leur était donné au pied des montagnes, à Foix, de voir la race ariégeoise, ardente à l'ouvrage, bien conformée, avec des membres propres au travail, et en même temps une conformation qui semble promettre que la rusticité étant diminuée, on en ferait encore de bonnes bêtes de boucherie ; rien d'intéressant comme l'exposition des 107 vaches de 1
; rien d'intéressant comme l'exposition des 107 vaches de 1 à 5 ans et au-dessus des races ariégeoises, et des 40 taureaux de même race. A cet avantage vient s'en joindre un autre : qui dit agriculteur dit casanier, en thèse générale ; on a tant à voir chez soi, l'œil du maître aide si bien aux engrais et à la culture, qu'il faut les grands moyens pour nous décider à partir. Eh bien, au Concours régional, abandonnant les préoccupations particulières pour les sujets d'intérêt général, on se retrouve avec plaisir, avec fruit; la connaissance est vite faite, la conversation
plaisir, avec fruit; la connaissance est vite faite, la conversation générale vite en train, et éleveurs des bords de la Garonne ou du Gers, des Landes ou des Pyrénées ont bientôt défendu et attaqué les races exposées, confronté leurs observations de culture, avoué avec une égale bonne foi leurs succès et leurs revers. La conférence agricole est permanente, la discussion s'établit sur des preuves de visu; elle supplée même à la parcimonie de la table d'hôte de l'hôtel, peu habituée à se voir si bien garnie, et souvent à la place d'un rôti, hélas! trop court, on a une discussion
place d'un rôti, hélas! trop court, on a une discussion sur les mérites du durham et du garonnais, comme viande de boucherie. Mais, (car il y a toujours un mais dans le monde) tout n'est pas encore bien organisé dans nos Concours régionaux; pour les animaux et pour les instruments, il y a bien quelque chose à dire aux dispositions prises. On a, certes, déjà améliché grandement le classement des catégories; ainsi on ne voit plus concourir, comme en 1856, et jusqu'à cette année, une vache de 12 ans avec une génisse de 12 mois, ou des taureaux dans le
une génisse de 12 mois, ou des taureaux dans le même rapport d'âge; il en est encore ainsi cependant pour les races ovines et porcines, et, certes, ce mélange d'âges si divers doit rendre peu faciles les appréciations du jury. Quelle difficulté, en effet, n'y a-t-il pas à comparer un verrat ou un bélier qui est livré à la monte habituellement, avec un reproducteur de ces races, vierge encore, soigneusement préparé et qui paraîtra toujours avec des formes moins masculines, et une apparence de fraîcheur, de finesse que n'aura pas son concurrent? Pour prendre mes exemples au Concours de Foix,
son concurrent? Pour prendre mes exemples au Concours de Foix, il y avait un verrat de race étrangère pure âgé de 5 ans, et le plus jeune avait 6 mois; le plus vieux bélier (races étrangères pures) avait 48 mois et le plus jeune 12 mois; il y aurait là aussi, ce me semble, à établir des catégories d'âge. Je passe sous silence les catégories de race fort difficiles à délimiter; je mentionne en passant, cependant, la faveur faite au durham qui forme seul une catégorie; pourquoi le durham plutôt que l'ayshire ou le hereford? Cette race est-elle bonne partout
que l'ayshire ou le hereford? Cette race est-elle bonne partout à mettre au premier rang? Doit-elle être introduite dans certaines régions, l'Ariège, par exemple, où les éleveurs reprochent à la race garonnaise de trop manger, d'être trop tendre? Il est du reste une chose qui éclaire sur la destinée de cette race; on ne voit jamais dans les Concours du sud-ouest de durhams au-dessus de 2 ans à 2 ans 1/2. Si maintenant nous abordons la question des croisements, nous verrons des choses qui auront lieu de nous étonner. Dans l'espèce bovine, il semble que l'imagination la plus déréglée a
l'espèce bovine, il semble que l'imagination la plus déréglée a présidé aux accouplements; il faut rechercher laborieusement, et en catégorie en main, ce que peuvent être les animaux, et encore ne savez-vous pas par les déclarations quel sang domine dans cette singulière mixtion de toutes les races; je cite quelques exemples: gascon-schwartz, durham-cotentin-garonnais, etc. Où veut-on en venir? Sans doute perdre la rusticité des races travailleuses et ne pas avoir une race de boucherie! Je sais bien que l'administration ne peut pas dire aux agriculteurs: Choisissez telle race, rejetez telle autre; mais les prix donnés à cette catégorie ne favorisent-ils
autre; mais les prix donnés à cette catégorie ne favorisent-ils pas le plus malheureux abus des croisements? C'est une partie des Concours qui rappelle plutôt à l'esprit l'idée d'une ménagerie que d'une étable. On trouvera peut-être singulier qu'après avoir trouvé qu'on ait fait aux croisements de l'espèce bovine avec les races étrangères une part trop belle, je vienne faire un reproche opposé pour les races porcines. J'espère cependant démontrer que le reproche est fondé. Le programme est ainsi conçu: Races indigènes pures, races étrangères pures, croisements divers; j'avoue que je ne conçois pas trop la nécessité des deux derniers classements.
ne conçois pas trop la nécessité des deux derniers classements. Étant donné une race de cochons à choisir, prendre celle qui a le moins de tête et de pattes et donne un cylindre peu osseux, le plus pesant possible: voilà le seul problème à résoudre. Il résulte, ce semble, de ceci et de la destination unique du porc, que peu importe la pureté ou le mélange du sang, pourvu que le but soit atteint; il me semble donc qu'on pourrait établir seulement deux catégories: races françaises pures, races croisées, car il ne faut pas se dissimuler qu'il est certaines races
il ne faut pas se dissimuler qu'il est certaines races françaises qu'une sélection intelligente pourrait élever et raffiner considérablement. Mon opinion semble confirmée par la classification du tribunal qui juge les animaux en dernier ressort, je veux dire le Concours de boucherie, qui n'admet que les deux catégories que je proposais plus haut. Puis on a fait de la pure race un étrange abus; on a des crosbills, des windors, des randalls, etc.; quand un propriétaire anglais a, par des croisements judicieux, créé une sousrace à peu près fixe, on lui donne un nom de propriété ou autre, et ces
lui donne un nom de propriété ou autre, et ces animaux, dont les ascendants ont trois ou quatre sangs différents, viennent se présenter à nos Concours comme une race pure étrangère, leurs possesseurs agissant en toute bonne foi. On est presque obligé de faire des croisements dans la race porcine; la propagation des races lines, sans poil, à cuir fin et tendant à l'obésité précoce, ne peut pas être indéfiniment continuée; arrive un moment où le décroissement de la taille, la disparition de la faculté prolifique, appellent l'intervention du sang d'une race moins civilisée, plus près de la nature, plus
d'une race moins civilisée, plus près de la nature, plus féconde; un croisement de berkshire, par exemple, avec le new-leicester. Toutes ces causes doivent donc faire disparaître l'encouragement à la prime donnée aux races pures étrangères. Dans l'espèce ovine, on pourrait sans inconvénient conserver ce qui existe, vu le double but à atteindre races à laine, races à viande. L'attention vigilante du ministre de l'agriculture a modifié avantageusement les conditions du Concours des instruments; on ne voit plus lutter ensemble une charrue fouilleuse et un extirpateur, une machine à fabriquer les tuyaux et une moissonneuse. Il ne paraît plus à