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personne, peut en une heure vanner plus de 200 litres de blé sortant de la machine à battre, et le nettoiement en est opéré avec une perfection si grande que les propriétaires n'ont plus besoin ni de crible, ni d'aucun autre instrument pour donner à leur grain toute la propreté désirable. L'appareil est d'une construction très-simple. Il se compose (fig. 116) d'une trémie supérieure dont le fond, muni d'un guichet mobile, donne passage à une quantité de grain que l'opérateur peut régler à volonté à l'aide d'un bouton placé sous sa main. Le grain, en tombant sur une première grille
sa main. Le grain, en tombant sur une première grille horizontale, est soumis à la ventilation énergique d'un volant à ailettes mû par une tige portant un système d'engrenements et une manivelle; il passe ensuite sur une seconde grille inclinée et arrive parfaitement nettoyé dans un conduit placé sous la machine. De petites lames de fer recourbées sont fixées sur l'arbre du tarare; elles viennent buter, à chaque demi-tour de la manivelle, les premières contre un levier coudé, les secondes, contre un soc muni d'un ressort à boudin, et elles impriment ainsi aux grilles un mouvement latéral et un mouvement
impriment ainsi aux grilles un mouvement latéral et un mouvement vertical de va-et-vient. C'est là tout le mécanisme de cet ingénieux instrument. On voit que le grain, dans son passage de la trémie sur les grilles, reçoit trois ventilations successives en même temps qu'il est fort secoué sur les grilles; il n'en faut pas davantage pour le débarrasser de ses impuretés, et je puis affirmer sans crainte de contredit qu'aucun tarare connu jusqu'à maintenant n'est supérieur à celui-ci. Je vois. Il coûte 95 fr. pris à la fabrique de Vermorel, à Villefranche (Rhône). Il est destiné à terminer qu'on peut
à Villefranche (Rhône). Il est destiné à terminer qu'on peut y adapter des trémies de différentes largeurs pour vanner tous types de grains. Je n'ai pas besoin de dire qu'en vente, il a reçu de nombreuses récompenses dans les Concours, notamment une médaille d'argent au Concours régional de Maçon en 1858, et une grande médaille de la Société d'Agriculture d'Autun, la même année. Veuillez agréer, etc. A. SACNIÉ, Secrétaire de la Société agricole de Villefranche. Fig. 118. — Tarare débourreur et cribleur de M. Vermorel. INSTALLATION DES MACHINES À BATTRE. Le Houssay, près Moulins-la-Marche (Orne), 20 avril 1860. À M.
Le Houssay, près Moulins-la-Marche (Orne), 20 avril 1860. À M. le Directeur du Journal d'Agriculture pratique. Monsieur, Est-ce parce que j'ai inventé la chose que je nourris à son égard des sentiments de bienveillance paternelle? Est-ce parce que la chose est vraiment bonne que je la trouve telle ? Toujours est-il que je suis très-satisfait d'un appendice que je viens d'ajouter à ma machine à battre et que je désire faire connaître à vos lecteurs, afin qu'ils l'utilisent s'ils le croient applicable à leurs chambres, afin, ce qui vaudra mieux encore, qu'ils le perfectionnent s'ils le peuvent dans de meilleures
encore, qu'ils le perfectionnent s'ils le peuvent dans de meilleures conditions. Ce Plaisir Je possède une batteuse et un fardeaux, et ceci net. Ce manège est excellent, tous les vouluteurs le savent. La batteuse est bonne que un peu dure, par suite de la très grande rapidité nécessaire à son batteur pour opérer un travail parfait. Elle brise les tiges de blé, ce qui la rend inacceptable pour les cultivateurs qui vendent leurs pailles intactes. La paille brisée à la paille entière, parce que plusieurs animaux mangent l'une aussi bien l'autre et transforme la première en mieux. Je conviens que
l'autre et transforme la première en mieux. Je conviens que l'affenante dans les râteliers, l'étendage de la paille et le service des fumiers sont moins faciles avec des pailles mises en morceaux; Je confesse encore qu'il faut avec celles-ci une ase de litière plus grande pour tenir égal le nombre d'animaux, leurs urines et les bouses pénibles mieux des pailles brisées que beaucoup mieux des pailles brisées que des pailles entières; et la fermentation se déroule d'une manière plus lente et plus réfléchie. Cela donne une masse un peu compacte sans un tas très-poreux. Or la qualité des fumiers étant
sans un tas très-poreux. Or la qualité des fumiers étant à mes yeux une considération de la plus haute importance, je persiste à préférer, malgré les inconvénients que j'avoue, les conditions de litières qui me donnent des fumiers plus puissants. La machine Pinet bat très-rapidement. Bien servie elle dévore les gerbes; mais elle ne sépare pas des pailles tout le grain battu. Une partie de celui-ci est rejetée avec les tiges, menus pailles et balles au milieu desquelles il reste confondu. Cette imperfection, commune à beaucoup de machines simples, nécessite l'emploi d'un homme uniquement occupé à secouer sur une fourche
l'emploi d'un homme uniquement occupé à secouer sur une fourche les pailles vomises par la batteuse et à les passer ensuite aux bottelleurs ou aux entasseurs, ainsi séparées du grain entraîné avec elles. Puis, rate ou, procède au vannage il faut encore soigneusement la masse de débris et de fige, qui s'accumule devant la batteuse, afin de ne pas verser dans le tarre (je n'ai pas le tarre Pinet, ayant voulu conserver celui que j'avais autrefois) une telle quantité de pailles paille que l'instrument en sorte. Ce donc empêché ou retardé dans son cours par ces inconvénients, et d'une aide
retardé dans son cours par ces inconvénients, et d'une aide de travail, j'avais d'abord établi un sécuage avec une claie sans fin qui repoussait sur elle tout ce que lance la batteuse, laissant passer le grain entre ses tringles parallèles, entraînait la paille à une certaine distance. Mais la transmission de mouvement qu'il avait fallu établir pour faire marcher cette claie et les frottements résultant des poulies qui la portaient, augmentaient le tirage à exiger des chevaux, donc rendaient plus fatigante une batteuse assez dure déjà par elle-même. J'y renonçai bientôt et cherchai un autre mode de sécuage qui ne
bientôt et cherchai un autre mode de sécuage qui ne me consommerait aucune force notablement appréciable. Voici comment j'estime avoir résolu ce problème : Mon manège, par suite d'une disposition d'intérieur que je crois être souvent préférable, et que m'ont permis de légères modifications dans l'établissement de la machine, mon manège est situé dans une partie basse et commande la batteuse par-dessous. Celle-ci fonctionne donc sur un plancher qui domine le manège. Une large claie suffisamment inclinée et composée de longues tringles vissées à très-spacée les unes des autres sur deux courroies parallèles, descend de la batteuse vers le sol
deux courroies parallèles, descend de la batteuse vers le sol de la grange. C'est sur cette claie que la batteuse vomit paille, menue paille et grains. Parallèlement aux tringles de la claie et à une hauteur convenable pour le passage des pailles, on dispose une barre de bois dont les deux extrémités sont reliées à la claie par des fils de fer, et dont le milieu est, par un autre fil, sous l'influence d'un V en fer semblable à ceux dont se servent les serruriers dans la pose des sonnettes pour la communication des mouvements. Un autre fil de fer
pour la communication des mouvements. Un autre fil de fer relie ce V à une branche qui part d'une tige ou barre descendant dans le manège pour venir s'appuyer sur une fontaine que porte une armature spéciale fixée à la colonne du manège. Cette tige ou barre est, dans sa longueur, mise à l'abri de tout écartement par deux anneaux fixés dans les points d'appui que l'on a pu utiliser, et elle porte à son extrémité inférieure, un peu au-dessus de la fontaine qui la supporte, une autre branche plus courte que la branche supérieure et alternant avec celle-ci dans
courte que la branche supérieure et alternant avec celle-ci dans sa direction. Les leviers sur lesquels sont attelés les chevaux portent un cintre en bois dans lequel sont fixées des chevilles qui agissent sur la branche inférieure dont je viens de parler. Le mouvement imprimé à celle-ci se communique alors en sens inverse à la fois supérieure qui tire la sonnette autant de fois par tour de manège que le cintre par les chevilles. On conçoit qu'un pareil système permet de donner au secoueur, dont les extrémités sont vissées en haut et en bas sur des points fixes, un mouvement
haut et en bas sur des points fixes, un mouvement aussi énergique que l'on veut. Or, si le mécanisme est monté et si, au poids du secoueur, on met dans l'autre direction de la branche le poids d'un contre-poids, bien plus grand que le frottement, donc bien peu de force, est mis en œuvre pour le battage et le vannage. Un semblable secoueur peut, dans la plupart des cas, être établi pour 70 ou 80 fr., l'économie qui en résulte est incontestable. Il est regrettable pour les pauvres agriculteurs que nous sommes et que nous payons cher nos ouvriers, nous
nous sommes et que nous payons cher nos ouvriers, nous en manquons souvent et nous vendons à prix élevé nos produits de nos récoltes! Nous allons le voir. l'espère, profiter un peu des modifications que le programme de l'Empereur va bientôt apporter à notre système. Bientôt apporter à notre système, mais en attendant, et après encore, avec des améliorations par le drainage, l'irrigation, l'amélioration, les labours profonds et la richesse de nos terres. Remplaçons les engins et machines par la main-d'œuvre que nous pouvons éviter. En un mot, du y et de notre sol et nos difficultés par le capital
et de notre sol et nos difficultés par le capital et la science ! Avec "Progrès avec prudence; pratique la science." C'est notre devise, monsieur. C'est, j'en suis sûr, la voie du succès et de l'avenir. "Aide-toi, le ciel t'aidera." C'est toutjours là qu'il faut en venir. SUR LA CULTURE EN BILLONS. Les billons ou sillons peuvent être assimilés à des planches très-étroites présentant rarement plus d'un mètre de largeur, et offrant par conséquent beaucoup de difficultés d'exécution, à cause du nombre considérable d'enrayures et de dérayures que l'on est forcé de faire sur une surface donnée. Employé surtout dans
forcé de faire sur une surface donnée. Employé surtout dans les pays où les plantes ont à souffrir de l'humidité pendant l'hiver, ce système de labour présente des avantages sur lesquels on n'a sans doute pas suffisamment réfléchi lorsqu'on l'a blâmé d'une manière trop absolue. Non-seulement le billonnage favorise l'écoulement des eaux, en donnant aux champs une forme bombée et des pentes artificielles ; mais il augmente encore la surface exposée à l'air, et rend par là l'évaporation beaucoup plus abondante. Ce résultat, indispensable pour obtenir de bonnes récoltes dans les terres humides est encore très-utile dans les climats arides
les terres humides est encore très-utile dans les climats arides où les plantes ont souvent à souffrir des pluies printanières, même dans les terrains sensiblement perméables. Les cultivateurs de l'Ouest prouvent d'ailleurs qu'ils conservent les avantages et les inconvénients des billons, lorsqu'ils adoptent cette pratique pour les blés d'hiver, et qu'ils s'en libèrent, au contraire, pour les plantes ssemées au printemps, n'ont d'autre objection à se faire que les sécheresses de l'été. En permettant de labourer successivement chaque bande de terre, de manière à la faire exposée complètement et assez longtemps à l'air et au soleil, avant de la recouvrir.
longtemps à l'air et au soleil, avant de la recouvrir. Par la bande de terre suivante, le billon facilite plus que tout autre système de subir l'aération du sol, son amélioration et l'élimination des mauvaises herbes. On peut dire enfin, en faveur des bons billons, qu'ils sont un moyen artificiel de remettre la profondeur de la couche fertile sans avoir recours aux labours profonds, en effet, sur quelques points seulement la terre que les labours entière est également répartie sur toute la surface du champ. C'est là un avantage incontestable, surtout dans les cas très-efficaces où les labours profonds sont
surtout dans les cas très-efficaces où les labours profonds sont nuisibles ou même nuisibles, s'ils ne sont pas associés à une augmentation dans les fertilisations. Il est-ce qu'avec une grande prudence on peut substituer les planches aux billons, lorsqu'on considère ces derniers comme inassainissants ? Assainissement du sol les procédés que l'on fait aux billons sont fort brûlés, et il faut reconnaître, qu'il y en a nombre de bien fondés. Mais il y en a aussi d'attraits qui sont le résultat d'une exagération pour une méthode de vérité, l'usage qui, au milieu de tous ses inconvénients, présente cependant quelques avantages.
au milieu de tous ses inconvénients, présente cependant quelques avantages. Ainsi on reproche aux billons d'aggraver leur but de faire disparaître l'eau, en entravant l'écoulement de l'eau, lorsqu'il ne se trouve pas de pente régulière. C'est vrai, si l'on veut des billons en les plaçant dans l'hypothèse d'une surface irrégulière, quelque bien fût d'ailleurs la direction des scarifications leur pente peut être alternativement ascendante et descendante, et présenter de suite des parties où l'écoulement de l'eau est impossible; mais il n'est pas évident que quelques rigoles tracées à partir des points et dans une direction bien étudiée, en perçant les
points et dans une direction bien étudiée, en perçant les billons dans leurs parties les plus vénérables, et fassent disparaître l'inconvénient imputable à la topographie des champs et nullement au système de labour. On reconnaît du reste que, lorsque la configuration du terrain est peu sensible, les billons ne sont impuissants pour assainir le sol : Puisque l'eau tombant dans les raisons recoule avec une trop grande lenteur. Malgré ces positions exceptionnelles des planches isolées très-bombées, ou, pour mieux dire, des larges billons séparés par des espaces très-profoundes recevant les eaux, le processus de déblaiement s'opère de façon à se
eaux, le processus de déblaiement s'opère de façon à se débarrasser plus rapidement de ce qui arrive en plus grande quantité en admettant même qu'il ne donne pas lieu à un écoulement, il y aura toujours une partie de la planche qui sera visible du réservoir des eaux pour qu'elles ne puissent pas être nuisibles aux plantes dont elle est couverte. On a dit également que les billons s'opposent aux labours croisés. D'abord les labours croisés ne sont pas absolument incompatibles avec le billonnage, et il serait facile d'en fournir les preuves. Ensuite, ils ne sont réellement très-utiles que dans
les preuves. Ensuite, ils ne sont réellement très-utiles que dans les pays de montagnes, où les charrues sans contre et à soc pointu et allongé sont une nécessité. Dans la culture intensive, où il n'entre du reste dans la pensée de personne de faire des billons, le labour croisé est une opération presque inconnue. Si nous passons maintenant aux défauts réels, incontestables, des billons, nous verrons qu'ils sont très-nombreux : 1° Il est impossible ou tout au moins très difficile d'employer au billonnage une charrue légère et bien construite. Cette pratique, en effet, ne présente dans son exécution rien de
pratique, en effet, ne présente dans son exécution rien de difficile, sinon le nombre considérable d'enrayures et de déravures qu'il faut faire sur une surface donnée. Or, nous avons vu, dans un précédent chapitre, que ces dérayures ne peuvent être bien faites qu'en laissant un frayon dont le but est d'offrir à la charrue un point d'appui pour faire la dernière raie. C'est là une précaution qu'on ne saurait prendre avec les billons, parce qu'elle deviendrait la cause d'une perte de temps considérable et sans proportion avec le travail effectué. Le point d'appui qui manque à la charrue par l'absence
Le point d'appui qui manque à la charrue par l'absence du frayon, cet instrument doit le trouver dans un avant-train d'une part, et, d'autre part, dans une longueur démesurée du sépulcre à sa base et à sa partie postérieure. D'un autre côté, lorsque l'on fait une dérayure ordinaire, il importe fort peu que la dernière bande de terre retombe dans la raie après avoir été divisée, pourvu que la terre soit complètement labourée et bien ameublie. Dans les billons, au contraire, la dernière raie devant rester ouverte et profonde, il est indispensable que le versoir soit très-long, fortement recourbé et
est indispensable que le versoir soit très-long, fortement recourbé et relevé à sa partie postérieure, de manière à pouvoir renverser complètement la bande de terre, après l'avoir soulevée à une grande hauteur. Quelquefois même, le versoir doit presser légèrement sur la terre qu'il renverse, pour la fixer dans la position qu'elle doit avoir. En résumé, pour exécuter un billon, il faut une charrue à avant-train, établie sur une base très-développée, et possédant un versoir très-long, bien relevé et fortement recourbé à sa partie postérieure. C'est là un inconvénient sérieux des billons, car une charrue de cette nature est d'un tirage
billons, car une charrue de cette nature est d'un tirage très difficile et d'un prix très-élevé. 2° Quelle direction donnera-t-on aux billons? Au point de vue de l'orientation, la direction du nord au sud est la plus convenable, parce que c'est la seule qui permette de donner à toutes les parties du champ, sinon une même exposition, du moins la même part de soleil et de chaleur. Mais cette condition est souvent incompatible avec d'autres non moins importantes. Ainsi, il importe de donner aux billons une pente assez grande pour faciliter l'écoulement des eaux, mais assez faible cependant pour que
faciliter l'écoulement des eaux, mais assez faible cependant pour que celles-ci n'entraînent pas avec elles les terres et une partie de l'engrais. La forme géométrique du champ est également à considérer pour fixer la direction à donner aux billons, afin d'arriver à avoir de longs royages, et diminuer, par conséquent, le nombre des tournées. Parmi ces conditions, il est rare que le cultivateur ne soit pas forcé d'en sacrifier au moins une, et subir par conséquent quelques-uns des inconvénients que nous venons d'énumérer. 3° Les récoltes y sont inégales et irrégulières, soit parce qu'il est très-difficile de bien répartir les
irrégulières, soit parce qu'il est très-difficile de bien répartir les fumiers, soit parce que la partie inférieure du billon, dégarnie de bonne terre, exposée d'ailleurs alternativement à la sécheresse et à l'humidité, donne une récolte beaucoup moins belle que celle qui vient à la partie supérieure ; soit, enfin, parce que toutes les parties du billon ne jouissent pas toujours de la même exposition. 4° Dans les temps de sécheresse, l'eau de pluie, qui tombe sur les billons, s'écoule rapidement dans les raies, et de là hors du champ, sans grand profit pour la récolte. 5° La répartition de la
grand profit pour la récolte. 5° La répartition de la semence y est une opération très-longue, parce que l'on est forcé, la plupart du temps, de semer sous raie et d'employer une journée pour semer la surface labourée en un jour par un attelage. 6° L'opération des semailles, qui a besoin d'être faite promptement, pour avoir lieu au moment le plus favorable, moment souvent très-court, a lieu très-lentement. 7° Sur les terres labourées en planches, le terrain tout préparé pour les semailles, lorsque l'époque la plus convenable pour les effectuer arrive, ces dernières peuvent être exécutées avec une grande rapidité,
arrive, ces dernières peuvent être exécutées avec une grande rapidité, grâce à la herse dont on peut faire usage pour disperser la graine. Avec les billons, au contraire, les semailles allant aussi lentement qu'un second labour, il arrive souvent que l'on commence trop tôt, et que l'on est trop tard. 8° Les hersages y sont très-difficiles, et ne peuvent y avoir lieu qu'avec des instruments et présentant une forme particulière. 9° Nous avons déjà parlé de l'impossibilité d'employer, pour labourer un billon, une charrue simple et légère, nous trouver faite que les mêmes difficultés existent, lorsqu'on marche sur les billons
que les mêmes difficultés existent, lorsqu'on marche sur les billons avec les moyens perfectionnés, tels que l'araire, le scarificateur, les herses, les râteaux, les moissonneuses et même la faux. L'usage de charrois y est très-difficile, à cause de l'inégalité du terrain. 10° De la multiplicité des rangs, il résulte une perte considérable de terre. Telles sont les vérités que l'on peut dire sur les billons, et, si nous les énonçons sans parti pris, nous serons amenés à la conclusion que, dans la culture intensive, le billon est complètement incompatible. Le billon, en effet, la mauvaise charrue, les lies, les rouleaux
billon, en effet, la mauvaise charrue, les lies, les rouleaux compliqués; perpétuent la fantaisie pour la moisson, et rendent impossible l'usage du scarificateur et du tripeur. Les opérations y sont très-lentes, d'où résulte le double inconvénient d'être très-chère, et faites rarement à temps. Enfin, la mauvaise répartition du fumier sur la terre végétale, et souvent même sur le sol, donnent des récoltes inégales et à maturité d'une manière irrégulière. Tous ces défauts sont-ils suffisants pour repousser les billons dans toutes les circonstances? Nous ne le croyons pas. Il existe des terres où les plantes ne peuvent véiller qu'à la condition
terres où les plantes ne peuvent véiller qu'à la condition d'être placées sous le sol ou, au moins, de leur faire subir un dessèchement préalable. CASANOVA, préparateur Professeur d'agriculture à l'Ecole Normale de la Saulsaie. 1 billon (1) La culture des betteraves et des pois est inclus dans cette nouvelle métode de bourrage. Le sol est préparé par des labours fins, et mis ensuite en adjuvage au moment des semis. CRÉATION DES VIGNOBLES. Assiette des vignes. — La vigne peut être établie sur toute superficie qui est nettoyée facilement et établie lucrativement pour produire le vin d'eau et de vapeur,
établie lucrativement pour produire le vin d'eau et de vapeur, soit par les pentes ou partout où l'eau n'est pas stagnante dans le sillon, soit par les vents, qu'elle soit sol, partout où les brouillards ne séjournent pas, en plaine ou en montagne, est propre à la vigne, soit dans des bassins sans écoulement, d'un vignoble si la température du sol se maintient à la façon de l'eau, soit au sommet des montagnes, à la façon des nuages. Depuis les amas de roches nues de Fontainebleau, jusque aux sables inférieurs de la Côte d'Azur, sur les sols les plus arides
de la Côte d'Azur, sur les sols les plus arides des Maconnais, de la Sologne, des Landes et partout la vigne à différents cépages se développe et produit la richesse par l'avenir et l'intelligence appuyés sur une l'acte de 5,000 à 6,000 fr. par hectare en bons ans. Plus-value friche. — Le sol qui n'a jamais porté de vigne, si maigre et si infécond qu'il soit, recèle toujours des principes nutritifs pour la vigne : il en contient beau coup, surtout s'il est couvert de pelouses, de gérberas, de bruyères, de genêts, de genets, de genêts épineux ou d'arbres résiduels
de genêts, de genets, de genêts épineux ou d'arbres résiduels tout en attendant la réhabilitation par l'agriculture. La raison est simple : le sol. Conditions du sol. — Dans les pays de plaine ou de montagnes, les lieux d'élection de la vigne commencent à quelques mètres haut et commencent à quelques mètres au-dessus du fond des vallées et finissent sur certains sommets trop élevés. Les positions du sol, les dépressions du sol, les marais, les arbres en fleurs ou marécages, les arbres élevés et dégagés par les vents seront de préférence. Valeurs inclinaisons du sol de 10 à 50 degrés.
préférence. Valeurs inclinaisons du sol de 10 à 50 degrés. Plus elevées pour la vigne que les pentes plus ou moins fortes. Expositions. — Les expositions sud, sud-est, valent mieux que les expositions sud-ouest et nord; mais les plus mauvaises sont sans contredit, nord-ouest, nord et sud-ouest toutefois, sauf des contre-indications locales; la vigne peut être établie à tout égard dans toutes les expositions et y donner de bons produits. Terrains inaccessibles à la charrue. Cultiver au mode de plantation et de culture les terrains doivent être divisés en dessins : les terrains inaccessibles à la verrine, et ceux que