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M. Bonnemant ne s'arrêtera point là, et nous l'en félicitons; on ne saurait trop l'encourager dans cette voie : en créant beaucoup d'excellentes prairies naturelles, il fonde l'avenir de son domaine, et, tôt ou tard, la propriété entière participera à ce large progrès. Maintenant il s'agit de voir quel sera l'intérêt des capitaux employés à la formation de ces prairies; nous allons en faire le calcul. N'oublions pas ici que l'agriculteur est en même temps propriétaire; l'accroissement de la valeur du capital foncier doit donc entrer en ligne de compte; il faut alors capitaliser les dépenses premières pour la mise
il faut alors capitaliser les dépenses premières pour la mise en valeur des landes dont le revenu était pour ainsi dire insignifiant. L'usage de défricher des landes, en ne leur donnant pas ce qu'il faut, c'est-à-dire une suffisante quantité d'amendements et d'engrais, n'est malheureusement que trop général, surtout en Bretagne, pour qu'on n'offre pas en exemple ceux qui savent dépenser beaucoup, afin d'obtenir un produit vraiment rémunérateur. Nous avons donné le total de la dépense résultant de la formation d'une prairie naturelle sur les landes de Treulan; il se monte à 518 fr. par hectare: nous y joindrons les frais
à 518 fr. par hectare: nous y joindrons les frais d'assainissement par le drainage, c'est-à-dire 588 francs; et, pour qu'on ne nous accuse pas d'exagérer les chiffres, nous élèverons à 500 fr. la valeur capitale du sol avant les travaux d'amélioration, ce qui est bien supérieur à la moyenne du prix de ce genre de terrain en Bretagne. Ces prairies représentent donc un capital de 1,400 fr.; nous porterons l'intérêt à 7 0 fr., quoique la propriété terrienne ne produise que 5 pour 100, en général. Nous avons souvent vu des prairies naturelles d'une valeur de 3 à 4,000 fr.
des prairies naturelles d'une valeur de 3 à 4,000 fr. l'hectare, qui certainement n'offraient pas l'aspect d'une aussi belle végétation; on peut donc évaluer la récolte à moyenne du foin à 4,000 kilogrammes. Le foin valant sur les lieux 4 fr. le quintal métrique (M. Bonnemant en a acheté à ce prix), cela donne un revenu de 90 fr., défalcation faite de l'intérêt des sommes engagées: c'est un rendement net, car le regain solde, et par delà, tous les frais de fauchage et de fenaison. C'est donc un revenu de 90 fr. par hectare que produisent aujourd'hui les plus mauvaises
90 fr. par hectare que produisent aujourd'hui les plus mauvaises landes de Treulan, transformées en prairies naturelles. Le produit ne s'arrêtera point là: le chemin de fer d'Orléans, ligne sud de la Bretagne, aura une gare de marchandises à 2 kilomètres, et, dans peu d'années, le foin vaudra au moins 50 fr. les 1,000 kilogrammes. Ce n'est pas encore tout: il est bien certain que, si M. Bonnemant couvre chaque année le tiers de ses prairies d'engrais et d'amendements pour une valeur de 100 fr. par hectare, il arrivera à un produit moyen de 6,000 kilogrammes de foin pour chacun
un produit moyen de 6,000 kilogrammes de foin pour chacun d'eux. Or en déduisant les 70 fr. d'intérêt et les 55 de fumure, ses prairies donneront un rendement net de 200 fr. par hectare. Il est utile de le faire remarquer : nous voulons qu'on amende seulement le tiers des prairies, en leur consacrant une dépense de 100 fr. par hectare, au lieu d'étendre la même somme d'engrais sur la totalité ; avec le premier mode, la fumure donne un résultat très-supérieur, les frais d'amélioration rentrent plus sûrement, et ils produisent un intérêt beaucoup plus fort. § 5— Terres labourables
produisent un intérêt beaucoup plus fort. § 5— Terres labourables et cultures. Dès le début, M. Bonnemant eut le bon esprit de mettre en pratique l'axiome trop peu suivi : Point de bonne agriculture sans beaucoup de fumier; il comprit que le propriétaire cultivateur ne pouvait faire de bénéfice que par une culture intensive, et pour cela il lui fallait une grande masse d'engrais. L'agriculture n'est pas soumise à des conditions différentes dans l'industrie manufacturière ; il ne peut y avoir de succès pour les gens qui manquent de capitaux ou qui n'ont point assez d'intelligence pour les bien employer.
ou qui n'ont point assez d'intelligence pour les bien employer. Il faut donc laisser l'agriculture extensive aux pauvres d'argent et aux pauvres d'esprit, car elle est une cause de misère pour les petits cultivateurs et une cause de ruine pour les propriétaires qui entreprennent une grande exploitation. Les terres en culture, n'ayant pas besoin de drainage, exigèrent moins de frais pour être portées à un haut degré de fertilité, ce pendant leur amélioration demanda plus forte dose d'engrais et d'améliorants afin de saturer la couche arable à un fond de 30 cm. au moins ; cela fut fait. La première
30 cm. au moins ; cela fut fait. La première année, le fumier fut complètement dépourvu, M. Bonnemant préférant le guano artificiel de M. Perrien, fait à Nantes, et il fut très-satisfait de son emploi : avec 10 quintaux net de racine de cet engrais, il récolta 50,000 kilogrammes de pommes de terre, dans des terres de mauvaise nature fortement épuisées. Depuis lors les terres sont devenues de plus en plus fécondes mais elles ont reçu de larges fumures (nous dirons plus comment on a pu les obtenir avant la création des prairies naturelles) et divers amendements, tels que sable
création des prairies naturelles) et divers amendements, tels que sable de mer ou cendres, os pulvérisés, suie, chaux de fer, laine, tourteaux de sésame et d'arachide, de la chaux provenant de l'usine d'épuration du gaz à Lorient. Le sable de mer coûte 20 fr. l'hectare le prix sur le quai d'Auray, plus 25 fr. de transport ; il en a été employé 5,000 litres. La cendre et la suie valent 2 fr. les 1000 hectolitres de la première et 1,800 hectolitres de la seconde ont été pulvérisés sur les prairies et les terres labiles, à 11 fr. Les os pulvérisés,
et les terres labiles, à 11 fr. Les os pulvérisés, réduits par l'incineration, reviennent à 21 fr. les 1000 litres sur place; ils ont fait merveille dans la culture des racines. Néanmoins on a cessé d'usage de cet amendement, parce qu'il était trop cher. Les chiffons de laine valent, sur les 1000 kg, 80 fr. la tonne ; il en a été employé réellement kilogramme ; le premier emploi est encore récent mais on s'aperçoit déjà de la puissance de cet engrais. Les tourteaux de sésame et d'arachide reviennent à 12 fr. le quintal frais à Toulon ; il en
12 fr. le quintal frais à Toulon ; il en a été employé réellement kilogramme : les prairies naturelles en ont très-bien profité. De la chaux provenant de l'usine à gaz de Lorient coûte, rendue sur place, 11 fr. le mètre cube ; son emploi est tout récent, le résultat n'en est pas encore connu. Les terres labourables, qui se comptent actuellement de 26 hectares, sont occupées par les cultures suivantes : Nous avons en trop grande abomination les faux engrais frauduleux, pour ne pas épargner le bon plaisir à signaler les fabricants dont la mercerie est honnête : MM.
signaler les fabricants dont la mercerie est honnête : MM. Derrien de Nantes et Perles de Paris comptent parmi les plus honorables, et de dent un vrai service à l'agriculture en lui fournissant des matières fertilisantes qui, sans eux, seraient either ou trafiquées avec déloyauté. P. Hectares. Froment 8 peurcoles. 2 innies de terre. 4 Betteraves semées sur puces laborieuses à repiquer en juin. 5 Coteaux-grosses et rayons-grosses. Total 26 Le froment est semé en ligne et par paquetets ; la pomme de terre est semée en ligne et par paquetets suivant cette culture produit sensiblement 150 à l'hectare, quoique
paquetets suivant cette culture produit sensiblement 150 à l'hectare, quoique les tiges ont été complètement versées par des pluies violentes, accompagnées de forts souffles de vent. Cette année les champs de blé ont un magnifique aspect de végétation, dans les années nous n'avons rien vu de pareil depuis 65 années les plus fécondes et dans les favorables plus fertiles. Si la saison est sèche, le rendement sera au moins de 150 à l'hectare ; et cela, dans un sol de qualité appauvri depuis un temps considérable par une culture épuisante, et remplacé naguère par 10 hect. de seigle. C'est un
et remplacé naguère par 10 hect. de seigle. C'est un état admirable. La façon et les frais de semis. Les lignes sont espacées à 20 cm, les paquetets à 10 ; les trous dans lesquels sont placés 3 ou 4 grains de froment, sont faits à 5 cm de longueur et 2 cm de diamètre approximativement. Le compte des frais relevé pour 1818 comprend : 15 heures d'homme à 10 fr. 33,00 11.50 heures de femme à 5 fr. 60. 15.00 8,50 en semence à 20 fr. l'hectolitre. 17,70 Total. 65,70 Il sera fallu au moins 5 hectares 20 pour
65,70 Il sera fallu au moins 5 hectares 20 pour couvrir la même superficie à la volée, ce à raison d'une dépense de 64 fr. plus les labours et le semaille et de couverture à la herse : cher à fertiliser par poquets coûte donc moins que l'entier. Ce qui est assez important, il reste sur une grande quantité de blé pour la consommation. Mais il faut espérer que, dans le reste du pays, la main-d'œuvre augmentera ; alors les semis en poquets deviendront de moins difficiles, et M. Bonnemant sera forcé d'abandonner au seigneur, quoique cet instrument donne un
sera forcé d'abandonner au seigneur, quoique cet instrument donne un travail moins parfait. Les hectares de féveroles offrent une très belle apparence; mais il est à craindre que, malgré la riche fumure qui leur a été faite, la récolte ne donne pas le revenu attendu par sa végétation actuelle. Le terrain est sec ; il se compose en partie de sable granitique, et les châles espacés pourront diminuer le produit en sechant les tiges avant la maturité. L'avenir décidera la question. Le sol convient admirablement à la culture des betteraves de terre ; l'an dernier, les betteraves ont donné 270
de terre ; l'an dernier, les betteraves ont donné 270 hect. à l'hectare, et la maladie n'a fait éprouver qu'une légère perte de 2 pour 100. Il y a un autre tubercule qui donnerait de très bons produits à Treulan, c'est le topinambour; sa culture exige peu de frais de main-d'œuvre, et la réussite est plus certaine que celle de toute autre racine; comme qualité nutritive, le topinambour est supérieur à la pomme de terre et surtout à la betterave : il convient particulièrement aux vaches laitières. Nous donnons le conseil d'en faire l'essai, il est probable qu'on s'en trouverait
conseil d'en faire l'essai, il est probable qu'on s'en trouverait bien. M. Bonnemant ne doit pas s'effrayer de la reproduction des tubercules dans les récoltes qui suivront la culture des topinambours ; le sol se trouve parfaitement nettoyé après une culture fourragère de printemps, fauchée en vert. Les betteraves donneront évidemment de bonnes récoltes, et leur produit croîtra en raison de la fertilité du sol; mais les rutabagas ne suivront pas la même marche ; ces plantes affectionnent particulièrement les terres acides, et l'on peut prévoir que leur culture deviendra de moins en moins profitable. Le colza donne parfois de
de moins en moins profitable. Le colza donne parfois de grands bénéfices; mais M. Bonnemant veut établir une fromagerie dans son domaine ; il ne faut pas qu'il diminue la production des matières premières de sa nouvelle industrie en accordant trop de place aux récoltes commerciales. Le propriétaire de Treulan comprit que les engrais du commerce ne suffiraient pas seuls à réparer ses terres appauvries depuis longues années, et à fertiliser les landes qu'il comptait défricher : dès le début, il fallait une grosse masse de fumier, et, comme il ne pouvait s'en procurer dans le voisinage, il fut obligé
ne pouvait s'en procurer dans le voisinage, il fut obligé de le fabriquer lui-même. Occupant la majeure partie de ses terres par des racines, afin de les nettoyer, il se vit dans la nécessité d'acheter des fourrages et de la litière pour son bétail. Au taux de 45 à 50 fr. les 1,000 kilogrammes, le foin pouvait être payé, en grande partie, par la vente du lait et du beurre, et, si on ajoute le prix du fumier, l'affaire n'était pas trop mauvaise, car, dans cette position, l'engrais d'étable acquérait une très grande valeur. Quant à la litière, les engrais
une très grande valeur. Quant à la litière, les engrais commerciaux n'auraient pu lui livrer, à prix égal, les matières azotées, les phosphates et autres principes fertilisants, car la paille de seigle ou d'avoine lui revenait à 14 et 15 fr. la tonne rendue sur place. Ayant déjà une certaine quantité de racines dès la seconde année de son exploitation, l'agriculteur de Treulan, qui se procurait à bon marché tous les fourrages secs dont il avait besoin, pouvait choisir n'importe quelle race de bétail; mais il donna la préférence à la race morbihannaise : il acheta donc 40 petites vaches
la race morbihannaise : il acheta donc 40 petites vaches bretonnes qui composèrent son étable de 1853 à 1855. S'étant aperçu que les vaches du Morbihan, dont la sobriété est si vantée, consommaient beaucoup et ne produisaient guère, M. Bonnemant crut avec raison qu'il fallait les remplacer par des animaux plus productifs. 5 vaches et un veau d'Ayr furent importés d'Ecosse, en 1855; après avoir séjourné un an dans les étables du domaine, le taureau âgé de 18 mois, fut présenté au Concours universel de Paris, en 1856, et il obtint un prix dans la classe des animaux nés et
obtint un prix dans la classe des animaux nés et élevés à l'étranger. Ce succès était encourageant; il donnait la certitude que la race pouvait s'acclimater en Bretagne et y prospérer aussi bien que dans son pays natal : le propriétaire de Treulan acheta donc, à ce même Concours, 6 vaches avortières, dont 5 avaient été primées. En 1856, on fit encore venir d'Ecosse un taureau et 6 vaches d'Ayr; l'une d'elles avait obtenu le second prix au Concours de Glasgow. Cette importation de 15 vaches et de 2 taureaux fut assurément très dispendieuse; mais ce n'était pas seulement une
fut assurément très dispendieuse; mais ce n'était pas seulement une spéculation : le propriétaire voulait être utile à son pays en introduisant une race qu'il croyait propre à améliorer le bétail indigène. M. Bonnemant en a donné la preuve en offrant à titre gratuit quelques veaux d'Ayr, mâles et femelles, à des agriculteurs dévoués. Après trois générations successives, qui ne présentèrent aucune amélioration de forme et de qualité dans la race bovine du Morbihan, quoique les animaux eussent été choisis avec intelligence et nourris avec le plus grand soin, il fallut bien reconnaître que la vache bretonne, qui a été
fallut bien reconnaître que la vache bretonne, qui a été assez justement nommée la vache du "pauvre", et qui, en réalité, n'est qu'une pauvre vache, se trouvait déplacée dans une agriculture progressive. Sur notre avis, M. Bonnemant voulut bien essayer du métissage, et, en 1858, nous lui achetâmes un taureau de la race améliorée de Durham. Les premiers croisements ont produit une telle amélioration que le propriétaire s'est hâté d'acquérir un reproducteur de la même souche au Concours régional de Nantes, en 1859. Les essais de Grand. Jouan ont démontré que les mélisses durham-bretonnes offraient une grande supériorité de conformation,
que les mélisses durham-bretonnes offraient une grande supériorité de conformation, et produisaient beaucoup plus de lait que les vaches indigènes, proportionnellement au poids vif et à la nourriture consommée. L'amélioration de forme chez les génisses croisées de Treulan se remarque au premier aspect, dès le premier métissage, et le pis annonce un produit supérieur; il ne faut pas oublier que la précocité et l'accroissement de poids et de volume ajoutent d'importance aux produits issus de ce semis. Pour nous, cela ne fait pas le moindre doute : après quelques métissages alérés, on obtiendrait un engouement se reproduisant, année après année,
alérés, on obtiendrait un engouement se reproduisant, année après année, avec toutes les qualités transmises par les taureaux d'Hilley, précédents : l'examen de nombreux sujets porte même à croire que cette souchevelle, ayant une égale précocité, l'excéderait sur la race étrangère pour la plupart du lait et du beurre. Un agriculteur très distingué, dont nous apprécions mieux que personne l'efficacité et l'intelligence, car nous le connaissons depuis longues années, prétend qu'il alimente, avec des reproducteurs d'Ayr, une amélioration commencée par les courtes cornes; ce n'est pas notre avis : le taureau Ayr ferait perdre une partie de la précocité mise
taureau Ayr ferait perdre une partie de la précocité mise par le taureau de Durham, et l'embonpoint des formes serait probablement altéré chez ces bêtes bovines d'Écosse et de Hollande; styles mêmes défauts dans la poitrine et le train de trèves. On nous opposera probablement de bons métis obtenus de cette triple, mais nous savons qu'ils provenaient d'un taureau d'Ayr dans les veines duquel gagnait du sang de Durham; l'influence des cornes était donc prédominante. Les résultats des concours d'animaux gras de Nantes et de Rennes en 1858 et en 1860, donnent un grand poids à cette opinion, que l'avenir
1860, donnent un grand poids à cette opinion, que l'avenir éclairera sans aucun doute; nous y reviendrons plus tard. Aujourd'hui l'étable des bêtes laitières de Treulan se compose de 30 vaches ayurs et de 20 vaches bretonnes : les dernières seront progressivement remplacées par des métisses provenant du croisement des deux races. L'expérience justifie la réforme des vaches morbihannaises; en effet, à raison de 1 à 1, elles ne donnent, en moyenne, que 1,500 litres de lait par année, tandis que le produit des vaches écossaises est de 2,600 litres. Il est vrai de dire que le lait des bretonnes
Il est vrai de dire que le lait des bretonnes contient plus de butyrum; mais la différence n'est pas assez grande pour égaler la valeur du produit des deux races. La lactation des vaches d'Ayr paraîtra peut-être excessive aux personnes inexpérimentées, qui ont vu des rendements fabuleux signalés par la bibliothèque récente; il n'est cependant pas à dire que l'on tienne compte des nécessités de l'élevage : certaines qui produisent un veau chaque année peuvent donner autant de lait que les autres qui sont consacrées à la production laitière; et ceci pendant une nouvelle gestation du moins ? Le rendement
ceci pendant une nouvelle gestation du moins ? Le rendement annuel. Il y a aussi des gens qui ne comprennent pas bien ce que veut dire le mot en anglais "per head", c'est-à-dire au produit d'une bête laitière; ainsi, si une vache donne 15 litres de lait par jour, après le veau, ils multiplient tout simplement ce chiffre par 365 et trouvent que cela donne un rendement moyen de 5,475 litres. Malheureusement les chiffres dans le cabinet ne se réalisent que dans l'étable. Sur l'exploitation de Treulan, on compte en outre 10 génisses ayurshires et un nombre égal de métisses
outre 10 génisses ayurshires et un nombre égal de métisses durham-bretonnes; 12 taureaux de race écossaise seront vendus prochainement, 10 ; 2 taureaux anglais qui vont être réformés, 2 taureaux courtes cornes destinés au croisement de veau de la race indigène; plus une vingtaine environ de leurs mères. En général, les bêtes bovines qui composent l'élevage de Treulan offrent d'excellentes qualités à chaque race, et elles sont parfaitement en oignées; faire leur éloge n'est point nécessaire; le Concours régional de 1862 a suffisamment constaté la valeur. M. Bonnemant obtint 15 prix et 11 honneurs de mention : il est bon
prix et 11 honneurs de mention : il est bon de noter que ces dernières récompenses avaient du quinquème au seul prix au même propriétaire dans la même catégorie, où le jury trouva l'exposition des bêtes si remarquable, qu'il réclama desserente une médaille d'or, laquelle fut accordée à l'exposant. Pour les deux premières années de l'exposition, M. Bonnemant n'employa que seulement des vaches de travail, les trois années suivantes il en fut ajouté deux autres, en sorte qu'en 1862, il en y avait cinq. Personnel de l'exploitation et matériel agricole. Les ouvriers sont au nombre de 7 : un surveillant,
Les ouvriers sont au nombre de 7 : un surveillant, 2 vachers, 1 valet de cuisine, 1 garçon d'écurie et 2 filles de ferme, 1 garçon d'écurie et 2 filles de ferme. Dix manouvriers travaillent en régie sur la ferme ; leur salaire est de 60 fr par an : depuis 1853, le prix de la journée de travail n'a pas varié, sauf pendant deux années de disette, où il fut accordé, en plus, un supplément de 25 centimes un jour, les autres de 25 centimes. Les ouvriers fournissent eux-mêmes les outils de travail, étrave, tranche, etc.; ils sont en
les outils de travail, étrave, tranche, etc.; ils sont en partie logés sur le terrain, et on leur concède un petit établissement dont ils ont la jouissance : cela crée un lien entre les travailleurs et le propriétaire, qui ne craint pas de se voir abandonné ce que ne craint pas de se voir abandonné au moment des récoltes. L'intention de Bonnemant est d'offrir les mêmes conditions à tous ses manœuvriers, cette méthode lui a réussi. Ses efforts ont produit les meilleurs résultats en Écosse, ayant produit les meilleurs. L'outil matériel agricole est composé des instrumens : 1° une charrue
matériel agricole est composé des instrumens : 1° une charrue renforcée de Cr and-J "an ; 2° un araire de Grignon; 3° une charrue Dalcourt; 4° un rouleau; 5° un scieur de bois ; 6° une faucheuse ; 7° un râteau à l'usage ; 8° une machine à battre ; 9° un cugeur des tourteaux; 10° un four à lessage pour les tourteaux; 11° un levier ; 12° Un coupe-racines ; ces divers instruments sont mis à l'aide du manège Pinet. Les étables se trouvaient séparées des bâtiments d'exploitation par le château, un jardin d'agrément et le jardin potager :
le château, un jardin d'agrément et le jardin potager : le service, qui se faisait avec lenteur et à grands frais, avait encore l'inconvénient de salir et de dégrader sans cesse l'allée plantée d'arbres, qui passe devant la façade principale. D'un autre côté, les bêtes bovines étaient dispersées dans cinq bâtiments, ce qui rendait le service pénible et dispendieux. Le confort des habitants du château et les besoins de l'exploitation réclamaient à la fois contre un tel état de choses : il a donc fallu que le propriétaire se décidât à construire une étable dans la grande cour où se
à construire une étable dans la grande cour où se trouvaient déjà des magasins renfermant les racines et les fourrages, et où fonctionnent les instruments destinés à préparer la nourriture du bétail. M. Bonnemant a donc fait bâtir une étable double pouvant contenir 50 vaches ; chaque bête occupe une demi-stalle large de 1 m.50 : la nourriture est distribuée dans des crèches régnant sur un couloir, qui partage l'intérieur en deux parties égales. À l'extrémité du bâtiment se trouvent 4 boxes pour 4 vaches avec leurs veaux ; plus deux chambres pour le coucher des hommes de service et
deux chambres pour le coucher des hommes de service et serrer les ustensiles de la vacherie. En dehors, de chaque côté de la porte d'entrée, on a bâti 4 autres boxes pour loger les taureaux destinés à la reproduction. Enfin il a été construit un petit bâtiment séparé, qui pourra contenir dix jeunes bêtes. Nous n'avons pas encore vu d'étable aussi bien aménagée pour le service ; il est tout à la fois prompt et facile, partant très économique. Un chemin de fer tracé au milieu de l'étable, et qui se prolonge, à travers la cour, jusqu'au bâtiment qui renferme
se prolonge, à travers la cour, jusqu'au bâtiment qui renferme les foins et les racines, facilite et abrège d'une manière étonnante le transport et la distribution des aliments. Une bascule posée à l'entrée, et dans l'intérieur de l'étable, sert à peser les fourrages ; on peut l'utiliser encore pour juger de l'effet des différentes rations par le poids des animaux. Deux autres voies ferrées, qui passent derrière les vaches, servent à étendre la litière et à enlever le fumier; l'une d'elles communique au hangar où se trouve la paille. Le sol de l'étable est fortement macadamisé et bétonné; des conduits