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me soit permis de rappeler que j'ai le premier insisté sur la nécessité de doubler la formule de l'éther par rapport à celle de l'alcool, et que cette nécessité a été enfin démontrée expérimentalement par les beaux travaux de M. Williamson et de M. Chancel. La question est aujourd'hui la même pour les acides anhydres; M. Williamson l'a lui-même déjà posée dans ce sens, dans un intéressant article, où, adoptant ma notation, il considère tous les sels comme dérivés du type eau H2 O. Pour compléter la ressemblance qui existe entre l'éther et les acides anhydres, je tenais surtout à
entre l'éther et les acides anhydres, je tenais surtout à bien établir, par l'analyse, la composition des acides anhydres à deux groupes différents. En effet, si, comme je l'admets, chaque acide monobasique peut fonctionner comme alcool, on doit pouvoir faire des éthers composés avec chaque semblable alcool. Mes expériences me semblent, sous ce rapport, parfaitement décisives. J'obtiens aisément le benzoate acétique ou acétate benzoïque, en mettant le chlorure acétique C2 H8 O Cl en contact avec le benzoate de soude desséché C4 H5 O2 Na; la réaction, très vive, s'accomplit sans qu'on ait besoin de chauffer. Le produit sirupeux, lavé
sans qu'on ait besoin de chauffer. Le produit sirupeux, lavé à l'eau et au carbonate de soude, donne une huile plus pesante que l'eau, neutre aux papiers, et d'une agréable odeur de vin d'Espagne. On purifie aisément cette huile de l'eau et des matières étrangères, en l'agitant avec de l'éther exempt d'alcool et chassant l'éther par une douce chaleur. Ce produit a donné à l'analyse les rapports L'eau bouillante le rend acide, toutefois la décomposition complète ne se fait que lentement, et il faut l'intervention des alcalis, comme pour les éthers. Soumis à la distillation, le benzoate acétique se dédouble,
éthers. Soumis à la distillation, le benzoate acétique se dédouble, vers 150 degrés, exactement en acide acétique anhydre (acétate acétique), et en acide benzoïque anhydre; il y a évidemment double échange entre deux molécules. Cette réaction rend parfaitement compte de la formation de l'acide acétique anhydre, par le procédé indiqué dans ma dernière communication (chlorure benzoïque et acétate de potasse). Le cuminate acétique ou acétate cuminique s'obtient comme l'anhydride précédent. Récemment préparé, c'est aussi une huile odorante qui présente les mêmes caractères que le benzoate acétique; abandonnée à l'état humide dans un flacon bouché, elle se remplit de magnifiques lames
dans un flacon bouché, elle se remplit de magnifiques lames d'acide cuminique, qui finissent par l'épaissir au point de donner à la matière l'aspect et la consistance de l'huile d'olives figée. L'analyse démontre que l'huile pure renferme Enfin, l'acide cuminique anhydre ou cuminate cuminique s'obtient par le même procédé, sous la forme d'une huile pesante, semblable à une huile grasse, neutre, et d'une très-faible odeur. Cette huile finit aussi par cristalliser, mais l'huile et les cristaux présentent la même composition ainsi que le cuminate benzoïque ou benzoate cuminique, huile pesante semblable, renfermant Je suis aussi parvenu à préparer à l'état
semblable, renfermant Je suis aussi parvenu à préparer à l'état de pureté le cinnamonate benzoïque ou benzoate cinnamonique, huile pesante, d'une odeur presque nulle, et contenant Je continue ces expériences sur les acides butyrique, valérienique et nitrobenzoïque, et j'espère être bientôt en mesure de communiquer mes résultats à l'Académie. En terminant ce résumé, je désire appeler l'attention des chimistes sur une analogie, fort remarquable, qui existe entre certains composés organiques, comparables au type eau, et certains autres que je compare au type hydrogène. Voici, à l'appui, un parallèle que je soumets aux méditations des expérimentateurs Ce parallèle permet de prédire
soumets aux méditations des expérimentateurs Ce parallèle permet de prédire qu'on obtiendra l'acétyle, et, en général, les groupes oxygénés, fonctionnant comme hydrogène (les radicaux oxygénés), en faisant agir les chlorures correspondants sur les aldéhydes métalliques, et que, de même, on obtiendra les acétons, en faisant agir les éthers chlorhydriques sur les mêmes aldéhydes métalliques. Les expériences et les développements théoriques qui ont été publiés, sous ce dernier rapport, par M. Chancel, me semblent entièrement concluants dans la question. CHIMIE. Sur plusieurs sulfites nouveaux à base d'oxydes mercuriques et cuivreux; par M. L. Péan DE SAINT-GILLES. (Extrait par l'auteur.) (COMMISSAIRES, MM.
M. L. Péan DE SAINT-GILLES. (Extrait par l'auteur.) (COMMISSAIRES, MM. Pelouze, Balard.) PREMIÈRE PARTIE. – Sulfites mercureux. « L'existence des sulfites mercureux semble avoir échappé jusqu'à présent aux recherches des chimistes. Dans une Note reproduite, en 1846, par la Revue scientifique du Dr Quesneville, M. Rammelsberg annonce avoir préparé un sulfite mercureux par l'action de l'acide sulfureux sur l'oxyde mercurique. Je me suis convaincu, en constatant sur le produit indiqué les propriétés de l'oxyde mercurique et de l'acide sulfurique, que ce sel est simplement un mélange de sulfate mercureux et de sulfite mercurique. L'oxyde mercurique peut d'ailleurs se dissoudre entièrement
de sulfite mercurique. L'oxyde mercurique peut d'ailleurs se dissoudre entièrement dans la solution aqueuse d'acide sulfureux, et, avant la décomposition spontanée de cette liqueur, il est facile de s'assurer qu'elle ne renferme ni oxyde mercureux, ni acide sulfurique, indices essentiels de la réduction. » Le moyen d'obtenir le sulfite mercurique à l'état solide, sans mélange de sulfate mercureux, consiste à mélanger une solution sirupeuse de nitrate mercurique contenant un excès de base, avec une solution d'un sulfite alcalin, étendue de huit ou dix fois son volume d'eau. On détermine ainsi le dépôt d'un précipité blanc, lourd et cassé de sulfite
le dépôt d'un précipité blanc, lourd et cassé de sulfite mercurique, dans lequel les proportions de la base varient avec celles du nitrate employé, c'est-à-dire entre les deux rapports HgO, SO2 et (HgO)2, SO2. La difficulté de préparer à l'état de pureté absolue l'un des deux nitrates HgO, Na2O ou (HgO)2, Na2O., en solution très-concentrée, jointe à l'instabilité des sulfites simples mercureux, empêche d'isoler complètement les deux sulfites correspondant aux nitrates. Le sel neutre paraît surtout plus instable que le sel basique, que j'ai pu obtenir presque pur; en cet état, le sulfite (HgO)2, SO2 présente une réaction remarquable sous
état, le sulfite (HgO)2, SO2 présente une réaction remarquable sous l'influence d'une température très-peu élevée, il se transforme complètement en sulfate mercureux, sans séparer aucun de ses éléments. En effet, "Les oxysels mercureux autres que le nitrate, ne paraissent pas produire de sulfite mercureux simple dans les mêmes conditions. Les sulfites alcalins les réduisent ou les dissolvent en partie. "Aucun des sels haloïdes mercureux n'est réduit à froid par les sulfites solubles; le mélange du chlorure mercureux et des sulfites alcalins donne lieu à la production des sels doubles suivants, remarquables par leur netteté et leur stabilité. Le sulfite de
remarquables par leur netteté et leur stabilité. Le sulfite de potasse ne paraît se combiner qu'en une seule proportion avec le sulfite mercurique. Le sel double se dépose en petites aiguilles blanches, par le mélange de deux solutions concentrées de chlorure mercureux et de sulfite de potasse. Il est neutre au papier de tournesol. "2°. Sulfites mercuro-sodiques. Sulfite A Il cristallise en tables rhomboédriques bien définies. On le produit dans les mêmes conditions que le précédent; mais, comme il est plus soluble, on est obligé d'évaporer la liqueur en présence d'un excès de sulfite alcalin. L'iodure de potassium ne précipite
d'un excès de sulfite alcalin. L'iodure de potassium ne précipite pas sa solution aqueuse. "3°. Sulfite ammonique avec chlorure mercureux Dans des circonstances semblables à celles qui donnent naissance aux sulfites mercuro-potassique et sodiques, le sulfite d'ammoniaque se combine directement au chlorure mercureux. Le composé se dépose en écailles brillantes et nacrées, qui, par l'ébullition, se réduisent et donnent lieu à un dépôt de chlorure mercureux. "Les sulfites doubles prennent encore naissance, lorsqu'on fait agir les sulfites alcalins sur l'oxyde mercureux, qui entre en dissolution et élimine la moitié de la base alcaline. "Par l'ébullition dans l'eau pure, ils se
la base alcaline. "Par l'ébullition dans l'eau pure, ils se réduisent, dégagent de l'acide sulfureux, et produisent d'abord du sulfate mercureux qui se détruit à son tour en déposant du mercure. En effet "lorsqu'on ajoute à la liqueur un chlorure soluble, la réduction n'a plus lieu, et j'ai pu évaporer la solution de moitié sans qu'elle se troublât, ou qu'elle devînt seulement acide. Les chlorures paraissent agir là par leur seule présence. "Le chlorure mercureux modifie encore la réaction. Lorsqu'il est en excès, l'ébullition détermine la réduction partielle de l'oxyde mercureux, et l'on obtient un dépôt cristallin de calomel [réaction
mercureux, et l'on obtient un dépôt cristallin de calomel [réaction (i)]. Lorsqu'au contraire le sulfite alcalin est employé en plus forte proportion, on retombe dans le cas précédent, et l'on peut faire bouillir la liqueur sans l'altérer [réaction (a)]. "Les sulfites alcalins, mis en contact avec le chlorure mercureux, le dédoublent en sel mercuro-alcalin, qui se dissout, et en mercure métallique, exactement comme les cyanures. Dans les mêmes conditions, les oxysels mercureux sont réduits avec dégagement d'acide sulfureux. "l'iodure mercureux se dissout aisément dans les sulfites alcalins, et le mélange donne naissance à des sels doubles analogues à ceux qu'on
donne naissance à des sels doubles analogues à ceux qu'on obtient avec le chlorure. "Les sulfites de soude et de potasse paraissent sans action sur le cyanure de mercure. Le sulfite d'ammoniaque seul produit, en petite quantité, un sel double renfermant de l'acide sulfureux, et qui cristallise mélangé avec le cyanure mercuro-ammonique ou avec l'excès de sulfite d'ammoniaque employé." Organogénie des Tiliacées (Tilia, Corchorus, Sparmannia) et des Malvacées (Malva, Sida, Lavatera, etc.); par M. PAYER. (Extrait par l'auteur.) (Commission précédemment nommée MM. de Jussieu, Brongniart, Richard.) 1°. Tiliacées. – Inflorescence. Après l'apparition de la première bractée qui doit se souder
Après l'apparition de la première bractée qui doit se souder avec l'axe qui l'a produite, naît une seconde qui lui est opposée et qui doit receler à son aisselle un bourgeon foliacé, puis une troisième au-dessus et du même côté que la première, enfin une quatrième au-dessus et du même côté que la seconde. La troisième et la quatrième sont accompagnées de stipules, la première et la deuxième n'en ont pas. À l'aisselle des bractées stipulées comme à l'aisselle de leurs stipules, on voit poindre de petits boutons qui, après avoir donné naissance, à droite et à gauche, à deux
avoir donné naissance, à droite et à gauche, à deux bractées sans stipules, se terminent par une fleur. Si tous ces boutons et toutes ces fleurs arrivaient à terme, l'inflorescence des Tilleuls serait une cyme multipare; mais quelques-unes de ces fleurs s'arrêtent dans leur développement, s'atrophient, et c'est à peine si l'on en retrouve les traces lors de l'épanouissement. De là cette irrégularité dans l'inflorescence, qui a dérouté tant de botanistes. Calice. Le calice des Tilleuls se compose de cinq sépales qui naissent dans l'ordre quinquinal, et se disposent plus tard en préfloraison valvaire. Les sépales n° 1 et n°
tard en préfloraison valvaire. Les sépales n° 1 et n° 3 sont placés devant la bractée mère, le sépale n° 2 lui est opposé, et les sépales nos 4 et 5 sont latéraux. Dans les Sparmannia, il n'y a que quatre sépales qui se développent par paire. Corolle. Les pétales sont en même nombre que les sépales et alternent avec eux. Ils naissent en même temps et se disposent en préfloraison convolutive. Ils ne laissent jamais prendre les devants aux étamines en restant pendant quelque temps stationnaires dans leur développement, mais continuent toujours à croître jusqu'à leur entier épanouissement. Androcée.
mais continuent toujours à croître jusqu'à leur entier épanouissement. Androcée. Sur le pourtour du mamelon central se montrent, dans le Tilia plaryphjilos, cinq grosses bosses opposées aux pétales; par leur forme hémisphérique, par leurs grandes dimensions, elles se distinguent nettement de tout autre organe ce sont comme autant de taupinières adossées au versant d'une montagne. Chacune de ces bosses est l'origine d'un faisceau d'étamines. Pour peu qu'on suive, en effet, avec attention leurs développements successifs, on les voit se déprimer, s'aplatir à leur sommet et prendre la forme d'une écaille peltée. En même temps, sur le bord supérieur de cette
peltée. En même temps, sur le bord supérieur de cette écaille, on remarque un tubercule, puis trois, puis cinq, puis un plus grand nombre; en sorte qu'à un certain âge, l'écaille staminifère est comme frangée sur ses bords, chaque frange étant d'autant moins longue qu'elle est plus rapprochée de la base de l'écaille ou de la circonférence de la fleur. Ces franges, qui se développent ainsi sur le bord et tout autour de l'écaille staminifère, sont les rudiments d'autant d'étamines. Il arrive dans quelques espèces, telles que le Tilia americana, que la frange terminale de l'écaille staminifère, celle qui apparaît
que la frange terminale de l'écaille staminifère, celle qui apparaît la première, au lieu de produire une étamine comme toutes les autres, se change en pétale; et comme le phénomène se produit sur chaque écaille, on observe à l'intérieur de l'androcée, autour de l'ovaire, cinq pétales opposés aux premiers et qui se disposent en préfloraison convolutive. Dans les Sparmannia et les Corchorus, les bosses staminales primitives sont opposées aux sépales et alternent avec les pétales. C'est là déjà une différence fort remarquable. Il y en a une autre. Chaque bosse ne s'aplatit pas pour former une écaille peltée qui ne
ne s'aplatit pas pour former une écaille peltée qui ne se frange que sur ses bords; elle reste toujours plus ou moins hémisphérique, et toute sa surface se couvre de mamelons staminaux, en commençant toutefois du côté du centre de la fleur. On dirait le réceptacle flanqué d'écussons mamelonnés dont les mamelons sont d'autant plus petits qu'ils sont plus rapprochés des sépales. Dans les Sparmannia, le développement de ces mamelons secondaires, qui deviendront chacun une étamine, se fait avec beaucoup de régularité et de symétrie, et ceux qui sont tout à fait près des sépales, au lieu de produire des
à fait près des sépales, au lieu de produire des étamines, se transforment en filaments élégants qui entourent l'androcée. Dans les Corchorus, ce développement n'est pas aussi régulier. Si l'on compare ce développement des étamines dans le Tilleul, du sommet à la base d'une écaille staminifère, au développement des folioles qui a lieu également du sommet à la base dans une feuille composée, on est naturellement conduit à considérer chaque groupe d'étamines comme une étamine composée. Gynécée. Lorsque les bosses staminales du Tilleul commencent à se franger en étamines, le mamelon central de la fleur se déprime et prend l'aspect
mamelon central de la fleur se déprime et prend l'aspect d'une plate-forme pentagonale dont les cinq angles alternent avec ces bosses. Sa couleur est de ce vert tendre qui caractérise les feuilles à leur naissance, tandis que les groupes d'étamines sont d'un blanc mat qui prouve l'absence de toute matière verte dans leurs utricules. Les extrémités de ces angles se relèvent ensuite chacune en un petit renflement hémisphérique qui n'est autre que le rudiment d'un stigmate. Ces cinq petits renflements ou mamelons sont d'abord très distincts et séparés les uns des autres; mais ils sont promptement soulevés et réunis par
des autres; mais ils sont promptement soulevés et réunis par une membrane commune qui naît de tout le pourtour de la plate-forme. Le gynécée, à cet état de développement, se montre comme une palissade crénelée. Cette membrane commune croît de plus en plus, et finit par former un sac effilé dont l'ouverture est bordée par les cinq mamelons stigmatiques primitifs. En même temps que les parois de ce sac naissent et croissent, que se passe-t-il à l'intérieur? Au pied et en dedans de chaque mamelon stigmatique, alors que ces mamelons ne sont point encore réunis par la membrane stylaire, le
ne sont point encore réunis par la membrane stylaire, le réceptacle se creuse d'une petite fossette. J'exprime ici ce qui semble être, sans vouloir préjuger la question de savoir si cette petite fossette est creusée réellement dans le réceptacle, ou bien, au contraire, si ce n'est qu'une cavité éperonnaire de la feuille carpellaire, analogue à la cavité éperonnaire du calice des Pelagonium. Comme il y a cinq mamelons stigmatiques dans le Tilleul, il y a cinq fossettes, qui sont séparées entre elles par des cloisons très-épaisses. Ces cinq fossettes deviennent de plus en plus profondes et constituent les cinq loges
de plus en plus profondes et constituent les cinq loges de l'ovaire. Si la partie centrale du réceptacle à laquelle viennent aboutir les cloisons s'élevait en même temps et autant que la membrane qui soulève et réunit les mamelons stigmatiques, l'intérieur du gynécée serait partagé dans toute sa longueur en cinq compartiments. Mais il n'en est pas ainsi. La partie centrale du réceptacle, ce qui formera plus tard la partie axile de l'ovaire, ne s'élève que fort peu, à peine de la hauteur qu'aura l'ovaire. Les cloisons qui tiennent d'un côté aux parois du sac, et de l'autre à cette
côté aux parois du sac, et de l'autre à cette partie axile, croissent comme ces deux parties, c'est-à-dire beaucoup du côté du sac et peu du côté de la partie axile. Il en résulte qu'au lieu de rester toujours horizontal, leur bord supérieur, qui est libre, s'incline de plus en plus de l'extérieur vers l'intérieur. En se plaçant par la pensée dans la cavité du gynécée, chaque loge offre l'aspect d'une de ces loges d'avant-scène de l'Opéra, dont les entreflets incomplets sont d'autant moins élevés qu'ils sont plus rapprochés du centre. Cette inclinaison des bords supérieurs des cloisons augmentant toujours,
centre. Cette inclinaison des bords supérieurs des cloisons augmentant toujours, ces bords finissent par devenir verticaux. Les cloisons de l'ovaire paraissent alors surmontées d'autant de lames qui s'avancent de l'extérieur à l'intérieur, tendent à se réunir au centre et à diviser la cavité du style en cinq compartiments. Il faut donc distinguer dans la cavité 5-loculaire du gynécée du Tilleul deux parties : la partie inférieure qui a toujours été, dès l'origine, 5-loculaire et qui correspond à l'ovaire ; la partie supérieure qui a été uniloculaire d'abord, et qui n'est devenue 5-loculaire que par le développement de ces lames formées
devenue 5-loculaire que par le développement de ces lames formées par le bord supérieur des cloisons de l'ovaire, et qui, partant des parois, viennent se réunir et se souder au centre. Dans les Spannannia et les Corchorus, la structure du gynécée est moins compliquée que dans le Tilleul. Les fossettes qui se forment au pied de chaque mamelon stigmatique ne se creusent pas, et dans un ovaire assez avancé on n'en aperçoit plus les traces. L'ovaire, comme le style, est dans l'origine uni-loculaire, et s'il devient plus tard multi-loculaire, cela tient au développement de ces lames ou contre-forts qui partent
tient au développement de ces lames ou contre-forts qui partent des parois et viennent se réunir au centre. En outre, dans les Spannannia et dans les Corchorus, les feuilles carpellaires, toujours alternes avec les bosses staminales, sont opposées aux pétales. Quant au développement des ovules, il n'est pas non plus le même dans ces trois genres. Dans le Tilleul, il n'y en a que deux dans chaque loge; ils naissent dans l'angle interne au point de connexion des lames qui partagent la cavité stylaire avec la partie axile du réceptacle, et sur ces lames mêmes. Chaque lame donne donc naissance
et sur ces lames mêmes. Chaque lame donne donc naissance à deux ovules, dont l'un descend dans une loge de l'ovaire, et l'autre dans la loge contiguë. Ces ovules sont suspendus, et leur développement anatropique ayant lieu de dehors en dedans, le raphé est extérieur. Dans les Spannannia et les Corchorus, il y a un grand nombre d'ovules qui naissent de chaque côté et dans toute la hauteur de ces lames qui partagent la cavité de l'ovaire et du style en autant de compartiments, et les développements anatropiques de ces ovules, au lieu de se faire de haut en bas
ovules, au lieu de se faire de haut en bas et de dehors en dedans, ont lieu horizontalement et de l'intérieur de la loge vers les cloisons, en sorte que dans chaque loge les ovules sont dos à dos et leurs raphés contigus. 20. MALVACÉES. Cette famille, que tous les botanistes ont rangée près des Tiliacées, a été l'objet d'un travail très-étendu de M. Duchartre. Aussi ne ferai-je ressortir ici que les points principaux sur lesquels mes observations sont en contradiction avec les siennes. Le premier de ces points concerne le développement du calice. Le calice, dit M. Duchartre, comme
le développement du calice. Le calice, dit M. Duchartre, comme tous les calices gamosépales, se présente d'abord sous la forme d'un petit bourrelet continu dont le bord supérieur ne tarde pas à se relever de cinq petits festons qui indiquent les cinq sépales organiques et qui commencent les cinq lobes ou divisions du calice. Or il résulte de toutes mes études, que le calice des Malvacées, comme tous les calices gamosépales, apparaît d'abord sous la forme de cinq petits mamelons parfaitement séparés, et que ce n'est que plus tard que ces cinq petits mamelons sont soulevés par un bourrelet continu,
ces cinq petits mamelons sont soulevés par un bourrelet continu, et forment ainsi un calice gamosépale. En second lieu, M. Duchartre avance que l'apparition de l'androcée a lieu avant celle des pétales. C'est encore une erreur. Les espèces que M. Duchartre a étudiées ont un calice dont la cavité très-étroite, pressant sur les parties centrales, ne permet de voir à l'origine les pétales qu'avec beaucoup de difficultés; mais dans l' Hibiscus splendens et un grand nombre d'autres espèces, il est très-facile de se convaincre que l'apparition des pétales précède celle de l'androcée, car les pétales sont déjà très-développés que l'on
de l'androcée, car les pétales sont déjà très-développés que l'on n'aperçoit encore aucune trace des étamines. Le troisième point est relatif à la formation de l'androcée. Suivant M. Duchartre, il se développe d'abord cinq paires de mamelons staminaux alternes avec les sépales. Sur un cercle plus intérieur apparaîtraient ensuite cinq nouvelles paires opposées aux premières, et puis une troisième rangée, puis une quatrième, etc., en sorte que le nombre total serait successivement doublé, triplé, quadruplé, et que les étamines seraient d'autant plus jeunes qu'on les observerait sur un cercle plus intérieur. De là, une théorie sur les dédoublements parallèles très-ingénieuse,
intérieur. De là, une théorie sur les dédoublements parallèles très-ingénieuse, sans aucun doute, mais qui malheureusement pèche par sa base, car elle repose sur des observations erronées. Qu'on observe, en effet, sans idées préconçues, le développement des étamines des Malvacées, on remarquera qu'elles naissent sur des sortes d'écailles, comme dans les Tiliacées, et qu'elles se montrent successivement du sommet à la base; par conséquent, les étamines les plus intérieures, loin d'être les plus jeunes, comme le croit M. Duchartre, sont au contraire les plus âgées. Leur évolution est centrifuge et non centripète. Toutes ces étamines n'appartiennent pas à plusieurs verticilles