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dans lesquelles on rencontre successivement les circonstances les plus favorables à la formation de la pluie et celles qui lui sont entièrement opposées. À partir de Panama, et en se dirigeant vers le sud, on trouve la baie de Cupica, les provinces de San Buenaventura, du Choco et d'Esmeraldas ; dans ce pays couvert de forêts et sillonné par une multitude de rivières, les pluies sont presque continuelles. Dans l'intérieur du Choco, il ne se passe pas un jour sans pleuvoir. Au-delà de Tumaco, vers Piura, commence un ordre de choses entièrement différent : les forêts ont disparu ; le
choses entièrement différent : les forêts ont disparu ; le sol est sablonneux, la culture à peu près nulle. Ici, la pluie est pour ainsi dire inconnue ; lorsque je me trouvais à Piura, il y avait, au dire des habitants, dix-sept ans qu'il n'avait plu. Ce manque de pluie est commun dans tout le pays qui avoisine le désert de Sechura et s'étend jusque bien au-delà de Lima : dans ces contrées, les pluies y sont aussi rares que les arbres. Ainsi, dans le Choco, dont le sol est couvert de forêts, il pleut toujours ; sur la côte
couvert de forêts, il pleut toujours ; sur la côte du Pérou, dont le terrain est sablonneux, dénué d'arbres, privé de verdure, il ne pleut jamais ; et cela, comme je l'ai dit, sous l'influence d'une même température et à la même distance des montagnes. Piura n'est pas plus éloigné des Andes de l'Assuay que ne le sont les plaines humides du Choco de la cordillère occidentale. Les faits exposés dans ce mémoire semblent établir : 1° Que les grands défrichements diminuent la quantité des eaux vives qui coulent à la surface du pays; 2° Qu'il est impossible de dire
la surface du pays; 2° Qu'il est impossible de dire si cette diminution est due à une moindre quantité annuelle de pluie, à une plus grande évaporation, ou à ces deux effets combinés; 3° Que la quantité d'eaux vives n'a pas changé varié dans les contrées qui n'ont subi aucun changement dus à la culture; 4° Qu'indépendamment de la conservation des eaux vives, en mettant un obstacle à l'évacuation, les forêts ménagent et régularisent leur écoulée; 5° Que la culture établie dans un pays couvert de forêts dissipe une parcelle des eaux courantes; 6° Que par des déboisements purement locaux,
des eaux courantes; 6° Que par des déboisements purement locaux, des sources peuvent disparaître, sans qu'on soit en mesure de conclure que la quantité annuelle de pluie diminue; 7° Qu'en se fondant sur des faits observés, nous ne pouvons lasumer que les grands défrichements ont pour une quantité de pluie qui tombe annuellement sur une contrée. BOUSSINGAULT Membre de l'Académie des Sciences et de la Société impériale d'Agriculture. UNE EXPLOITATION DU BERRY. RÉSULTATS AGRICOLES OBTENUS EN BERRY SOUS LE RÉGIME DU COLONAGE PARTICULIER, GUIDÉ ET ENCOURAGÉ PAR DES AVANCES DE FONDS. On a souvent dit et écrit que les fonds
FONDS. On a souvent dit et écrit que les fonds consacrés à l'amélioration de la terre rapportent un meilleur revenu que les fonds employés à en faire l'acquisition. Nous croyons utile de dire comment cette assertion s'est réalisée sur une de nos exploitations agricoles. Il y a, dans notre contrée, deux manières de tirer parti du sol, soit en faisant des frais pour rendre plus productives les parties de la terre ordinairement cultivées, soit en faisant des frais pour mettre en culture les terrains restés en friche depuis plus ou moins de temps. Pour ces derniers, le noir animal est
moins de temps. Pour ces derniers, le noir animal est surtout convenable. Pour les autres, il faut se servir de la chaux, en fumant autant que possible avec du fumier d'étable. C'est en opérant de ces deux manières, et en rendant ces deux opérations solidaires l'une de l'autre, que nous avons obtenu les résultats sur lesquels nous appelons l'attention. (1) Voici comment les deux opérations sont solidaires : Sur les terres en friche ou depuis longtemps reposées et n'ayant pas encore reçu l'élément calcaire, on emploie le noir animal, qui coûte moins cher que le fumier ou le guano; avec
coûte moins cher que le fumier ou le guano; avec le noir, on obtient non seulement des grains, mais des pailles; avec les pailles, on fait des fumiers; avec ces derniers, on chautle les terres déjà en culture, et l'on se procure ainsi des fourrages, notamment du trèfle; avec les nouveaux fourrages, on nourrit plus de bétail, on augmente les fumiers d'étable et de basse-cour, et l'on développe l'exploitation. Il est sage, pour ménager ses ressources, d'opérer lentement. On peut, pendant un certain temps, ajouter quelques hectares aux cultures ordinaires, sans être obligé d'augmenter le nombre des attelages, en faisant
sans être obligé d'augmenter le nombre des attelages, en faisant seulement travailler ces derniers quelques heures de plus. On ne doit ajouter une charrue que lorsque le développement de l'exploitation l'exige, et alors on dispose de fourrages que l'on n'avait pas auparavant. Nous avons indiqué, dans d'autres circonstances, quelle est la nature de la terre sur laquelle nous opérons, comment nous servons du colonage particulier, en quoi sont les amendements dont nous avons usage. Nous ne pourrions revenir sur ces indications sans nous répéter. Notre but, cependant, est d'expliquer le développement. Nous ajoutons seulement que notre assolement a été l'assolement
développement. Nous ajoutons seulement que notre assolement a été l'assolement triennal avec jachères; que nous donnons encore fait de racines qu'à titre expérimental que nous avons bien récolté du trèfle et du vetch à l'état sec, mais que nous n'avons pas, jusqu'ici, fait manger de fourrages à l'étable. A partir de 1860, cette manière de procéder va être appliquée à partir de 1860. Nous nous y avons préparé dès l'automne dernier; nous avons fait alors tout notre ensemencement en vigne; nous nous sommes ainsi mis en règle d'obtenir au printemps des fourrages verts, sans diminuer, même seulement, nos produits en
des fourrages verts, sans diminuer, même seulement, nos produits en céréales. Nous espérons retirer de ce changement les avantages que l'on en retire dans d'autres pays; c'est-à-dire d'arriver à pouvoir nourrir nos bestiaux; à faire plus de fumier d'étable, et à pouvoir semer du froment à l'automne, dans les terres qui auront produit, au printemps, les fourrages. Les colons particuliers, chez nous, ne sont pas donnés d'avances. On ne peut, sans leur nuire, les priver d'un produit de céréales. L'expérience nous démontrera si cette méthode peut être procédée dans notre contrée. Nous avons dit que des essais analogues à nos
contrée. Nous avons dit que des essais analogues à nos environs n'avaient pas réussi, mais nous nous sommes assurés qu'on n'avait pas procédé ainsi que nous allons le faire; que, par exemple, avait laissé les céréales en vert, on les avait laissé mûrir pour les récolter en grain; c'est des fourrages verts que nous entendons avoir au printemps, et c'est attendu de cette circonstance que nous comptons le succès. Nous ne sommes entré dans le détail que pour rendre saillante la manière que nous avons suivie. Il se voit, nous avons agi avec précaution et lenteur. Nous devons en être
avons agi avec précaution et lenteur. Nous devons en être heureux, car nous avons toujours pensé que la propriété que nous possédons sur le territoire de Saint-Août pouvait être sujette à une production plus productive. Aucun doute à ce sujet ne devait entrer dans notre esprit, lorsqu'avons vu que l'hectare de terre, soigneusement cultivé, rapportait au moins 500 fr. hectare par an, et que cependant ce même hectare, n'était pas plus de 500 fr. Il était donc évident que lorsqu'on se est établi dans la contrée, le fermage à prix d'argent, à peine, en moyenne, à 12 fr. par hectare;
d'argent, à peine, en moyenne, à 12 fr. par hectare; mais cela provenait du fait que les hectares cultivés étaient obligés de produire pour eux-mêmes et aussi chère que les hectares restés en friche ou en jachère. Il devenait dès lors évident pour nous quels fonds pouvaient être avantageusement employés à mettre en culture les terres qui n'y étaient pas encore, pourvu que l'on eût pas une certaine somme. Mais nous étions fixés sur la possibilité d'étendre, nous ne l'étions pas sur les moyens à employer. Nous avons d'abord essayé du fermage à prix d'argent. Sous ce régime, la terre
du fermage à prix d'argent. Sous ce régime, la terre nous rapportait un peu moins de 2 1/3 pour 100. Lorsque le bail a pris fin, après neuf ans, et que l'état de propriété s'est trouvée dans le même état de culture que lorsque le bail avait commencé, il ne pouvait guère en être autrement. Les fermiers qui ont de l'argent à laisser espèrent d'avoir un retour, et les fermiers qui ont de l'argent à donner espèrent en avoir. Cela ne peut arriver, dans tous les cas, qu'avec un bail très-long, pendant lequel le propriétaire ne doit s'attendre qu'à un
très-long, pendant lequel le propriétaire ne doit s'attendre qu'à un faible accroissement de revenu. Le fermage à prix d'argent n'ayant pas répondu à notre attente, nous avons pensé que, dans notre siècle de progrès, la civilisation pouvait bien pénétrer dans les fermes comme ailleurs, et nous avons songé à faire servir de vieilles choses à l'aide de nouvelles idées. Les vieilles choses étaient le colonage partiel; les nouvelles idées étaient l'abolition dans nos baux de l'usage des lieux, la prise de direction de l'exploitation par le maître et l'avance de fonds faite au colon. Le régime nouveau sous lequel nous
fonds faite au colon. Le régime nouveau sous lequel nous nous engagions demandait à être conduit avec beaucoup de précautions. Il devenait pour nous, qui ne sommes pas agriculteur de profession, une sérieuse entreprise; le colon devait être soumis à des habitudes totalement différentes de celles sous lesquelles il avait vécu jusque-là; ses bras et les bras des siens, par suite de l'extension à donner à nos cultures, ne devaient bientôt plus lui suffire; plusieurs aides allaient lui devenir nécessaires; notre intérêt était de l'encourager en lui faisant voir le succès futur dans le succès présent. Il importait donc de
succès futur dans le succès présent. Il importait donc de réussir dès le commencement, et pourtant il était indispensable de préparer l'avenir. Telle était notre situation. Nous n'avons pas voulu la compromettre et nous nous sommes décidés à ne marcher qu'avec une extrême réserve. Une fois résolu à diriger l'exploitation, nous en avons assuré la marche à l'aide de mises de fonds mesurées, mais soutenues. La dépense qui a été faite pour cet objet, et qui est venue s'ajouter au prix d'acquisition du domaine, s'est élevée, en six ans, à 14,177 fr. Cette somme a servi à augmenter le cheptel;
14,177 fr. Cette somme a servi à augmenter le cheptel; à faire des chaulages et des défrichements de bruyères; à établir des fossés de clôture et d'assainissement; à planter des arbres sur les bordures des fossés et dans les coins des pièces de terre, là où la charrue pouvait difficilement arriver. Elle a servi aussi à développer les bâtiments d'exploitation que l'augmentation des produits avait rendus insuffisants. Elle a enfin servi à arracher des pierres dans les champs, et à disposer des aqueducs sous les chemins pour faciliter l'arrosement des terres que nous avons le projet de convertir en prairies
terres que nous avons le projet de convertir en prairies naturelles lorsqu'elles se trouveront suffisamment aménagées et amendées. La somme ci-dessus mentionnée n'a été employée qu'au fur et à mesure des besoins. C'est pour cette raison qu'elle n'est pas entrée dans la plus-value du domaine avant 1859; mais elle a successivement figuré dans nos comptes, et nous n'avons pas cessé d'en prélever l'intérêt à 5 pour 100 sur les produits annuels de l'exploitation. Nos dépenses ont été dirigées en vue de la production. Nous n'avons pas négligé les embellissements lorsqu'ils se sont rencontrés sur notre chemin; mais nous ne leur
se sont rencontrés sur notre chemin; mais nous ne leur avons rien sacrifié. Nous avons surtout évité ce que nous appelons les entraînements agricoles; c'est-à-dire les achats faits avant le temps d'instruments d'agriculture perfectionnés; l'introduction sur notre propriété des races de bétail que nous n'aurions pu nourrir qu'avec beaucoup de frais et avec perte, etc. Nous signalons cette circonstance afin que ceux qui voudraient comparer leurs résultats aux nôtres ne mettent pas en ligne de compte d'autres éléments que nous. Avant d'arriver au tableau qui fait l'objet de notre communication, nous devons présenter deux observations très courtes. En premier lieu,
nous devons présenter deux observations très courtes. En premier lieu, nous déclarons que nous n'avons nullement entendu décider en principe que le colonage partiel dût être préféré au fermage à prix d'argent, ou à tout autre mode d'exploitation. La solution de cette question dépend, selon nous, du temps, du lieu et des circonstances dans lesquels on se trouve placé. En second lieu, nous désirons qu'on ne pense pas que nous avons voulu démontrer que tous les propriétaires doivent consacrer des fonds à améliorer leurs biens. Telle n'est pas la conclusion qu'il faut tirer de notre exposé. Il y a des
qu'il faut tirer de notre exposé. Il y a des propriétaires qui ont des raisons pour attendre du temps seul la plus-value de leurs terres. La condition de ceux-là n'est pas moins bonne en Berry que dans les pays où la terre coûte plus cher. On peut même dire qu'elle est meilleure, si l'on considère le progrès qui se manifeste dans nos contrées. Mais outre ces propriétaires, il y a des possesseurs du sol qui peuvent être disposés à employer en améliorations agricoles certains fonds dans lesquels ils ne sont pas obligés de rentrer à époque déterminée ; il y
pas obligés de rentrer à époque déterminée ; il y a aussi des personnes qui peuvent songer à devenir propriétaires dans notre pays ou dans des pays analogues, et qui, étant libres de mettre dans l'emploi de leurs fonds la mesure qui leur convient, ont à décider si elles immobiliseront ces fonds en une fois ou en plusieurs. C'est à ces deux catégories de personnes principales que notre travail s'adresse, afin qu'elles puissent, si ce qui s'est accompli pour nous, le puisse s'accomplir pour elles. Le tableau qui fait l'objet de notre note et communication a été dressé d'après nos
de notre note et communication a été dressé d'après nos faits et nos comptes agricoles. Il énonce les réalisations accomplies dans une période de six ans et indique les conséquences que l'on est en droit de tirer sont nombreuses. Nous nous bornerons à une seule remarque. Avant que nous eussions pris la direction du domaine, 52,528 fr. rapportaient, lors que nous avons eu pris cette direction, en y mettant quelques fonds dont nous ne nous sommes pas cessé de retirer l'intérêt, ces 52,528 fr. ont produit en 1855, enfin, en 1859, alors que la mise en valeur s'est élevée à
1859, alors que la mise en valeur s'est élevée à 14,177 fr. et que les 59,305 ont été portés à 46,705 fr., cette même somme a produit 2,525 fr. En autres termes, la prise de direction de l'exploitation par le maître a immédiatement fait doubler le produit du domaine, et sa mise en valeur a déjà fait tripler ce produit, tout en attendant largement les résultats à venir. On comprendra que nous nous félicitons des résultats acquis, grandement étant à persévérer dans la voie que nous suivons depuis 1854. Notre tableau contient les indications suivantes : quel est le chiffre
tableau contient les indications suivantes : quel est le chiffre auquel s'élève le prix du hectare du domaine, tant pour l'acquisition que pour les améliorations réalisées; quelle est la contenance de l'exploitation; quel est le nombre des hectares cultivés; combien l'héctare cultivé rend en obrè, en quintaux; quel est le prix des grains; combien l'héctare cultivé rapporte en blé, en aiguille; combien le domaine rapporte par hectare cultivé ou non cultivé; quel est le produit brut total du domaine; quelles en sont les dépenses; quel en est le produit net total; quelle est la proportion du produit net sur le
total; quelle est la proportion du produit net sur le produit brut; ce que le domaine rapporte net par heure et comment des sommes employées en acquisitions et en améliorations. VALETTE, Membre du Conseil général, Membre du Conseil général de l'Oise. Nous avons raison de dire que les récoltes futures sont largement préparées. En effet, les faites à l'aide des 14,177 fr. ont permis d'écarter, pour 1860, dix hectares de plus qu'en 1859. En ne comptant le produit net de chaque hectare, en ne comptant que pour 50 fr. (taux qui a été de 64 fr. en moyenne), le produit
qui a été de 64 fr. en moyenne), le produit net du domaine a augmenté de 500 fr., lesquels, joints aux 59,595 réalisés en 1859, porteront, en supposant l'ordinaire, le produit total à 2,825 fr., et cela aura rendu 6.04 pour 100. 200 64 87 -12 84 84 p. 0,5 bn A. p. 85 S't -t d.. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Le.. 5.50 5.00 5.20 2.60 5.50 Avoin 4.50 3.50 5.50 2.20 1.75 2.00 A jA. h, 1.00 en rapport i* p Hent • • • 505.00 150.00 247.00 170.60 550.00 288.00 235.00 305.00 160.00 148.79 168.00 Avoin
247.00 170.60 550.00 288.00 235.00 305.00 160.00 148.79 168.00 Avoin 50.00 170.00 87.00 88.00 160.00 99.00 50.00 170.00 87.00 A. P. 100.00 et 8. 16.57 16.70 16.65 14.96 18.15 28.15 Chute, ut du domaine 5 114.40 3,295.10 3,455.00 3,220.60 5,969.05 6,344.00 Chute •••.. 1 715.54 1,885.56 2,029.00 1,955.85 2,436.20 4,019.00 te 750.00 1,100.86 1,411.54 1,406.00 1,264.75 1,552.76 2,525.00 ;.<l''lt h °W d" produit net an 1 rut cst d® 44.97 42.85 40.95 56.97 58.61 36.65 net pour i oo. 2.50 4.50 4.33 4.52 1 5.88 4.71 4.97 VACHERIE DE LA FERME IMPÉRIALE DE FOUILLEUSE. Et les Curieuses se souviennent que
FERME IMPÉRIALE DE FOUILLEUSE. Et les Curieuses se souviennent que cette année dernière, lors des moissons, des machines à moissonner ont eu lieu sur le domaine impérial. Nous avons eu alors l'occasion, en nous promenant dans les bâtiments de la ferme, d'étudier et d'admirer la très remarquable vacherie elle-même. Notre collègue Centrale d'agriculture, M. Vicaire, directeur général des domaines et forêts de Corbeil, a bien voulu nous autoriser à faire exécuter et graver les plans de cette achèvement. Nous devons en outre à M. de Corbigny, inspecteur des domaines, les renseignements qui nous ont été siobligeamment donnés. Le vacher, préoccupé
renseignements qui nous ont été siobligeamment donnés. Le vacher, préoccupé du prix sans cesse croissant de la viande, a voulu que l'essai de la race de boucherie par excellence fût fait sous ses yeux. A cet effet, il a ordonné l'achat, en Angleterre, d'un troupeau de 50 vaches et d'un taureau durham ; tous les sujets ont été choisis avec soin dans les vacheries les plus renommées de la Grande-Bretagne. Ce troupeau, importé à la ferme de Fouilleuse en février 1858, n'eût vraisemblablement pas prospéré dans cet établissement, s'il n'y avait pas été installé dans des conditions hygiéniques analogues à
avait pas été installé dans des conditions hygiéniques analogues à celles dont il jouissait dans son pays natal. La ferme de Fouilleuse n'est pas d'ailleurs dans de bonnes conditions naturelles pour y pratiquer l'élevage. Il a donc fallu suppléer par une installation convenable aux inconvénients du sol et du climat. Le système qui a été adopté réunit les avantages de la stabulation permanente et une partie de ceux du pâturage. Les animaux renfermés dans la vacherie jouissent d'une liberté presque absolue. Ils peuvent à leur gré rester au dedans ou profiter au dehors des bienfaits du grand air et du
profiter au dehors des bienfaits du grand air et du soleil; ils ne sont attachés aux mangeoirs que lorsque la température descend de zéro; alors on ferme les portes de la vacherie. A toutes les autres époques de l'année, ils sont libres, sortent à leur aise dans les cours ou paddocks, qui s'agencent avec la vacherie, ou se mettent d'eux-mêmes. Ils vivent entre eux en bonne intelligence. Ce système permet en outre de recueillir la totalité du fumier produit. Depuis deux ans que cette vacherie est soumise à la sanction de la pratique, l'état sanitaire du troupeau a constamment été
de la pratique, l'état sanitaire du troupeau a constamment été bon ; la reproduction s'est faite dans les conditions moyennes ordinaires ; on peut donc affirmer que l'acclimatation, désormais complète, a pu se faire sans donner lieu à l'une de ces accidents si fréquents en pareille circonstance. La vacherie de Fouilleuse est calquée sur les établissements de même, les meilleurs installés en Angleterre. Et le Directeur s'est préoccupé du soin de retrer les animaux, à leur arrivée sur le domaine, dans des conditions aussi identiques qu'il était possible. Les plans élévation et en coupe de cet établissement; voici la légende
élévation et en coupe de cet établissement; voici la légende de ces planches où se présentent les aliments hachés et fermentés; pour la provisoire, des fourrages; des fumiers pour le provisionnement des fourrages; des fours pour le coffrage. Pour servir les ustensiles de la vacherie; des cheminées sur le toit de fer, pour l'administration des fourrages ; des portes en bois pour les mangeoirs. Des reprises pour les taureaux producteurs, servant chacun à un seul animal; des boxes pour les vaches et les élèves, chaque box servant habituellement à 6 ou 7 hélices de même âge et de même sexe
ou 7 hélices de même âge et de même sexe ; des paddocks correspondants avec lesquels ils couvrent chacun un élevant chacun en bâtiment par pair, par des cloisons à coulisses : Présentées ; des cases pour les jeunes veaux qui ne sont pas encore ; des pas pour le service des boxes des veaux ; deux âges de service partageant la vacherie en deux sections surmonté par la chambre N, où couche un vacher, qui, à l'aide de deux lucarques, assure la vacherie, éclairée la nuit ; dans les enclos en pierre pour abreuver les animaux, et à l'aide
enclos en pierre pour abreuver les animaux, et à l'aide desquelles l'eau se renouvelle constamment à 10 h. des conduits communicant avec une source ; des ventilateurs en terre cuite pour la ventilation. Le sol du bâtiment est couvert en plates terres, celui des paddocks en béton ; les pentes sont calculées de manière à rejeter l'urine, dans les rigoles, et de là dans l'eau souterraine, toutes les liquides urines, qui se rendent dans une fosse à fumier. garni Oies et paddocks sont constamment garnis de litière qu'on rafraîchit tous les 100 heures, renouvelant complètement toutes les semaines. À l’heure
les 100 heures, renouvelant complètement toutes les semaines. À l’heure où on le sort de la clôture, le fumier est assez fait pour être utilisé. Le fumier est assez fait pour être employé tout de suite au besoin. On y constate que la quantité de fumier que chaque année par an est de 50,000 à 60,000 mètres carrés. Par la disposition adoptée, aucune portion de liquide n'est perdue : les eaux qui passent sur le fumier sont elles-mêmes recueillies. Une cheminée de fer pour la diffusion des aliments présente une grande heureuse de temps et de main-d'œuvre. Deux hommes parviennent
grande heureuse de temps et de main-d'œuvre. Deux hommes parviennent facilement à garnir les Mangiettes en quelques minutes. Une disposition analogue aurait pu être employée pour l'enlèvement des fumiers, qui se fait avec un tombereau. La surface totale de la vacherie est de 1,212 mètres carrés, dont 750 sont couverts; elle peut contenir 50 bêtes adultes en liberté. Le bâtiment est en briques et en bois; il a été construit, en conciliant autant que possible l'économie avec les besoins et les exigences d'une ferme dont l'Empereur s'est réservé la haute direction et qu'il visite fréquemment. La vacherie de Fouilleuse est