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faible : 23 % du total, trois cordonniers et trois boulangers, ainsi qu'un maçon, un perruquier, un serrurier, un cloutier, un charpentier et un faïencier, venant s'ajouter à ceux cités plus haut. Notons simplement que, parmi ces artisans, le secteur de l'habillement (tailleurs et cordonniers), en regroupe le tiers, fait caractéristique des immigrations issues des régions aquitaines situées à plus de 150 kilomètres de Bordeaux. Les professions maritimes sont un peu mieux représentées avec deux marins, un cuisinier de bord, un gardien de navires et un capitaine de navires ; et également les activités agricoles : trois vignerons, un jardinier
et également les activités agricoles : trois vignerons, un jardinier et peut-être un journalier et un brassier. On peut encore retenir la présence d'un marchand de guenilles, d'un religieux, d'un soldat au régiment de Champagne, d'un fouleur, d'un décorateur et de deux domestiques... Quant aux femmes, elles sont normalement peu nombreuses : 9 sur 106, soit 8,5 %. Il faut ajouter qu'entre nos deux périodes la part des défunts adultes semble s'être renforcée comme le prouve le tableau ci-après : Age au décès 1737-1742 1782-1786 0-19 ans 4 = 12,1 % 7 = 6,60 % 20-49 ans 16 = 48,5
% 7 = 6,60 % 20-49 ans 16 = 48,5 % 75 = 70,5 % plus de 50 ans 12 = 36,5 % 23 = 21,9 % âge Inconnu 1 1 Nous ne voyons pas les raisons de cette variation. Comme il en va trop souvent au cours de cette brève étude, nous devons nous borner à la constater, sans pouvoir l'interpréter. La matière étant plus diversifiée, les actes de mariage de cette seconde période présentent certains traits différents de ceux fournis par l'hôpital, à côté d'autres tout à fait semblables. La profession la mieux représentée est ici encore celle
semblables. La profession la mieux représentée est ici encore celle des portefaix avec 13 noms sur 81 métiers connus, soit 16 % du total, autre concordance qui montre la valeur des registres de l'hôpital. Viennent ensuite les cordonniers : 12, les domestiques : 10, les boulangers : 6 et les tailleurs : 5. Les artisans, au nombre de 35, donnent le groupe le plus important d'immigrants : 43 %. Comme pour l'hôpital, le secteur de l'habillement domine très nettement, plus encore même : 18 sur 35. A côté, seuls les boulangers forment un groupe notable. Les autres métiers sont très
boulangers forment un groupe notable. Les autres métiers sont très mal représentés : un tailleur de pierre, deux cuisiniers, deux perruquiers, un charron, un forgeron, deux charpentiers de haute futaie, un seul menuisier, ce dernier chiffre surprenant par comparaison avec les sept décédés à l'hôpital. Les travailleurs « non qualifiés » forment un groupe très important : deux rouleurs, treize portefaix, deux brassiers, trois porteurs de chaises, un manœuvre, un journalier, un porteur d'eau et un porteur de morues. Ces petites gens, au nombre de 24, fournissent près du tiers du total. En réalité, leur importance est plus grande puisqu'il
du total. En réalité, leur importance est plus grande puisqu'il faut leur ajouter un archer du guet, un emballeur, une partie des domestiques, un cocher, deux matelots et deux brassiers, ces dernières professions montrant à nouveau la faible attirance des immigrants quercynois pour les activités agricoles et maritimes. Au total, avec les artisans, ils représentent les neuf dixièmes de cette immigration. Que trouvons-nous en effet pour des couches sociales un peu plus élevées ? Simplement un négociant, un marchand cafetier, un maître de remise, un maître cordonnier et un peseur. C'est une proportion nettement inférieure à celle du milieu du
C'est une proportion nettement inférieure à celle du milieu du siècle. Faut-il en déduire une « prolétarisation » de l'immigration quercynoise au cours du XVIIIe siècle ? C'est une éventualité à envisager mais, dans l'état actuel de nos recherches, étant donnés les faibles chiffres trouvés pour les années 1737-1742, ce serait à tout le moins prématuré. Il ne semble pas, par contre, qu'il y ait eu une féminisation de cette immigration puisque nous n'avons recensé que quinze femmes, soit moins de 16 %. Nous ignorons à nouveau les professions de leurs pères mais celles de leurs maris confirment, elles aussi,
leurs pères mais celles de leurs maris confirment, elles aussi, que l'immigration quercynoise à Bordeaux à la fin du siècle est le fait de gens modestes : deux menuisiers, un tonnelier, un pelletier, un garçon faïencier, un afficheur, un jardinier, un musicien et un mendiant. Seules 4 savent signer. Pour les hommes, la proportion est également faible : 28 %, soit le même chiffre qu'en 1737-1742, alors que pour l'ensemble de la ville on passe de 49,4 à 57,6 %. L'instruction n'aurait-elle pas progressé dans les milieux populaires quercynois ? Voici une nouvelle question posée par nos recherches. A titre
Voici une nouvelle question posée par nos recherches. A titre de comparaison, on peut noter que parmi les immigrants pyrénéens on trouve à cette époque près du quart de gens « riches » ou « aisés » et 54 % de signatures (14). Les contrats de mariage confirment ces données tout en apportant quelques nuances. Nous avons pu en retrouver 17 pour la première période et 71 pour la seconde (15). La modestie de nos immigrants ressort nettement puisque respectivement 62,5 % et 54,6 % des contrats avec évaluation des apports sont inférieurs à 400 livres, seuil qui paraît marquer
apports sont inférieurs à 400 livres, seuil qui paraît marquer la pauvreté. On est loin cependant des chiffres de l'Ariège et de la Bigorre, supérieurs en 1782-1786 à 70 % (16). D'autre part une certaine évolution peut être observée entre nos deux périodes. La première se caractérise par une forte proportion de contrats inférieurs à 400 livres : 62,5 %, une proportion très forte de contrats supérieurs à 1000 livres : 35,3 %. 600 livres et enfin par la quasi absence de contrats aux niveaux moyens : 6,3 %. Au contraire, en 1782-1786, ils représentent près du tiers des contrats
contraire, en 1782-1786, ils représentent près du tiers des contrats : 30,4 % ; la part des contrats « pauvres » a un peu diminué : moins 7,9 % ; celle des contrats « riches » est deux fois moins importante : 15,1 %. Plutôt qu'il y ait eu « prolétarisation », ou bien accompagnant celle-ci, la part des conditions moyennes s'est accrue. Mais rappelons-nous encore que le nombre trop faible des contrats pour la première période n'autorise pas des conclusions trop fermes. Il faut en outre songer à une certaine dévaluation de l'argent : 37,5 % de contrats entre
certaine dévaluation de l'argent : 37,5 % de contrats entre 200 et 400 entre 1737 et 1742 ; 22,8 % contre 0 %, entre 400 et 800 livres et surtout seulement 2,8 % entre 200 et 400 pour la seconde époque. Au même moment la proportion des contrats inférieurs à 100 livres passe de 12,5 à 38 %. Enfin, les apports féminins étant très nettement supérieurs aux apports masculins, cet accroissement du nombre des contrats « moyens » peut également en provenir. Pour nos Quercynois comme pour l'ensemble des Bordelais, dans les couches moyennes et inférieures, la supériorité de l'apport
dans les couches moyennes et inférieures, la supériorité de l'apport féminin est la règle. Il en est de même lorsque se marient entre eux des Bordelais « riches ». Mais il en va tout autrement lorsqu'un immigrant épouse une Bordelaise appartenant aux milieux les plus élevés. Nous en avons un nouvel exemple ici. Le plus important de tous nos contrats fut passé le 4 août 1740, devant le notaire Banchereau, par noble Henri Duroy, écuyer et négociant en gros, habitant depuis un an la paroisse Saint-Projet mais natif de Montauban, fils de noble Jean-Jacques Duroy et de dame Jeanne Lacoste,
fils de noble Jean-Jacques Duroy et de dame Jeanne Lacoste, et par Marie-Anne Rocaute, habitant également Saint-Projet, fille de bourgeois négociant. Il apportait 20.000 livres données par ses parents, plus 23.000 livres gagnées dans son commerce en société avec son père et ses frères ; elle, 17.738 livres dont 4.000 livres pour Ter dans le Phoenix de La Rochelle, actuellement en voyage pour la Guinée, et 438 livres pour une pacotille dans ce même navire avec le sieur Lutkens, officier sur le navire. L'année précédente, le 7 octobre 1739, devant Despiet cette fois, Jean Serres négociant de la paroisse Saint-Michel,
Despiet cette fois, Jean Serres négociant de la paroisse Saint-Michel, fils également de négociant, et natif lui aussi de Montauban, passait contrat avec Angélique Aché, habitant la même paroisse et fille de négociant ; il apportait 20.000 livres données par ses parents et elle 6.000 données par sa mère dont 2.000 seulement après décès. Pour se faire admettre dans les familles bordelaises aux plus hauts niveaux du négoce, l'immigrant devait donc, semble-t-il, donner une garantie. Pour tous les autres au contraire l'apport masculin est le plus souvent fort minime, un peu comme si les immigrants n'arrivaient pas à économiser. Les
peu comme si les immigrants n'arrivaient pas à économiser. Les dots sont très supérieures et peuvent même permettre une ascension sociale. Ainsi, le 18 février 1783, devant Gatelet, Jean Pradines, garçon tailleur, natif de Caylus, épouse Bertrande Bujeau, fille de maître tailleur ; il apporte 600 livres, mais elle 1.000, dont la promesse d'une maîtrise. Exceptionnels sont, malgré cet exemple, les apports masculins supérieurs à 100 livres : 14 seulement, en y comprenant les contrats élevés. Dans de nombreux cas la misère semble grande. Lorsque le 1er juillet 1783, devant Bouan, Jean Albressat, garçon cordonnier, natif de Gourdon, épouse Thérèse
Bouan, Jean Albressat, garçon cordonnier, natif de Gourdon, épouse Thérèse Abaussat, ils ont pour toute dot un lit complet et un cabinet de sapin valant au total 36 livres. Devant le même notaire, le 28 septembre 1784, Antoine Meze, domestique, natif de Leres, épouse Marianne Dusefrègue, originaire du diocèse d'Oloron : « en faveur duquel mariage et pour aider à en supporter les charges lesdits futurs époux déclarent se prendre avec tous et chacuns leurs biens et droits qu'ils évaluent à 20 livres et déclarent faire quant à présent la totalité de leurs biens ». Lorsque Pierre Maradène, garçon cordonnier,
totalité de leurs biens ». Lorsque Pierre Maradène, garçon cordonnier, veuve d'un précédent mariage, originaire de Marmignac et habitant Bordeaux depuis dix-huit ans, passe à nouveau contrat devant Chalus le 23 janvier 1782, il déclare n'avoir fait aucun acquit pendant son premier mariage et ne pouvoir se constituer que 60 livres ! Bordeaux n'était donc pas l'assurance de la fortune ou d'une meilleure situation pour tous nos émigrants. Encore Maradène voit-il la chance tourner finalement en sa faveur puisque sa future épouse lui apporte 1.500 livres, soit sa part dans une petite maison indivise avec sa sœur héritage de leurs
une petite maison indivise avec sa sœur héritage de leurs parents. Quelques autres contrats méritent d'être signalés. En 1782-1786, le plus élevé est celui passé par Mathurin Malaurie, étudiant en droit, fils dinis bourgeois, natif de Martel, avec Marie Bellié : il apporte 10.000 livres et elle 20.000 (Dugarry, 9 avril 1785). Les tailleurs de pierre ont souvent du bien : il ne faut donc pas s'étonner de voir Jean Lespinasse, natif de Gourdon, apporter 800 livres à son contrat avec une veuve, Catherine Bouchon, laquelle s'en constitue 1.000 ; malgré une vive concurrence, malgré surtout l'importance dans la profession
malgré une vive concurrence, malgré surtout l'importance dans la profession des Limousins (18), c'est un métier où le travail ne manque pas à Bordeaux. Certains boulangers arrivent aussi à passer des contrats élevés : ainsi Michel Cézerac, garçon boulanger, né à Cauzac, diocèse de Montauban se constitue 1. 000 livres de meubles ; Antoine Rigal, boulanger venu d'Albas, épouse la fille d'un marchand de Léognan près Bordeaux : il se constitue 3.000 livres, elle 4.000 ; Raymond Guibaud, autre garçon boulanger venu de Cauzé n'apporte que 60 livres mais sa future 600. Pour les autres professions, les contrats élevés sont
future 600. Pour les autres professions, les contrats élevés sont des exceptions. Celles-ci, en plus des cas que nous avons déjà cités, sont cependant présentes parmi nos contrats d'immigrants. Il est certain que les portefaix sont presque toujours des gens fort pauvres ; néanmoins Jean-Baptiste Carbonnel, né à Sainte-Geneviève de Cornac, réussit à apporter à son contrat 400 livres, sa future épouse en totalisant 682. Deux autres font un « riche » mariage : Jean-Baptiste Marty venu de Prendeignes : la dot de sa femme atteint 1.400 livres ; Pierre Delnau, né à Loubéjou : 600 livres. Quant aux domestiques,
Delnau, né à Loubéjou : 600 livres. Quant aux domestiques, pour les Quercynois comme pour les autres immigrants, la diversité des niveaux de fortune est la règle. Antoine Mege issu de Leribosc, épouse une servante pyrénéenne et ils n'ont, avons-nous vu, que 20 livres à se constituer ; tout autre est le cas de Louis Séré venu de Saint-Esprière ; il se marie avec Anne Arnal, elle aussi Quercynoise puisqu'elle est née à Cressensac ; elle se constitue 760 livres ; lui 3.000. Pour résumer ces données, il nous semble qu'on peut avancer que les possibilités d'ascension offertes aux immigrants
qu'on peut avancer que les possibilités d'ascension offertes aux immigrants quercynois par Bordeaux, les immigrants venus d'une famille déjà riche ou aisée étant évidemment mis à part, sont liées particulièrement à certaines professions dont les niveaux de fortune sont plus élevés que d'autres ; ainsi les tailleurs de pierre ou boulangers par rapport aux portefaix ; parfois, il s'agit d'ailleurs de professions où l'ascension n'est pas la règle mais est possible pour un certain nombre d'individus : ainsi les domestiques. Un bon temple est donné par Georges Ciscal, peseur au grand bureau, venu de Saint-Georges de Floirac ; il n'est
grand bureau, venu de Saint-Georges de Floirac ; il n'est pas étonnant de le voir apporter 1.500 livres. Il est beaucoup plus étonnant de voir sa future, Anne Tauzin, fille de service, déclarer une dot de 3.000 livres. Nous touchons ici l'autre volet de l'ascension sociale, abondamment souligné au cours de cette étude : l'importance des apports féminins. Nombreuses sont dans les milieux populaires les jeunes filles qui accumulent économies après économies et arrivent ainsi à des chiffres respectables car elles ne se marient le plus souvent qu'aux environs de la trentaine, après une dizaine d'années d'activités personnelles ou en
la trentaine, après une dizaine d'années d'activités personnelles ou en service. Nous en avons vu des exemples : nous pouvons en ajouter d'autres. Jean Lasbordes, porteur de morues, originaire de Frayssinet, est veuve et ne possède que 200 livres : sa future épouse, une cuisinière, en apporte 1.610 ; Antoine Chèze, cocher de Creysse, n'a rien à se constituer : Louise Quatremailles lui apporte 2.000 livres... On conçoit donc qu'il est extrêmement important de bien connaître les conjoints de nos immigrants. C'est malheureusement difficile : presque toujours nous ignorons la profession des jeunes épouses ainsi que celle de leur père.
profession des jeunes épouses ainsi que celle de leur père. Nous connaissons simplement leur origine géographique dans la très grande majorité des cas. Les résultats de cette étude ne manquent pas d'intérêt. Sur 86 épouses d'immigrants quercynois, 35 soit 40 %, sont originaires de Bordeaux ; 12 % de l'Entre-Deux-Mers et de la Benauge, les régions autour de Bordeaux donnant au total le quart des épouses. Viennent ensuite le Limousin avec 9 épouses et le Quercy lui-même avec 6. L'Aquitaine représente plus de 85 % des épouses ; on relève en outre deux Provençales, une Rouergate, une Bretonne et les
en outre deux Provençales, une Rouergate, une Bretonne et les 9 Limousines. Quant aux Quercynoises, elles ont épousé 6 Quercynois (40 %), 4 Périgourdins, un Nivernais, un Bazadais, un Agenais, un Pyrénéen et un Bordelais. Ce sont là des proportions qui ne distinguent en rien l'immigration quercynoise des autres immigrations. Il faut néanmoins en souligner la signification. D'une manière générale en effet les immigrantes venues à Bordeaux épousent un « pays » ; c'est toujours, et de loin, le plus fort pourcentage. Au contraire, les immigrants se marient d'abord avec une Bordelaise. C'est cela qui est important : par le
une Bordelaise. C'est cela qui est important : par le mariage, ils s'intègrent aux divers niveaux de la société bordelaise, en même temps que ce mariage est pour un certain nombre une ascension sociale. Mais, à l'intérieur du « creuset » bordelais, les immigrants se répartissaient différemment suivant les paroisses. Une évolution très nette a lieu du milieu à la fin du siècle. Pour la période 1737-1742, le centre ville attire 53,5 % des immigrants ; la proportion n'est plus que de 30 % pour les années 1782-1786. À elle seule Saint-Seurin en accueille 34 %, plus du double des
seule Saint-Seurin en accueille 34 %, plus du double des années 1737-1742 où elle n'occupait que le troisième rang. Au contraire la part de Saint-Michel, la grande paroisse du centre, est passée de 20 à 4 %. Mis à part Saint-Projet et Saint-Mexant, la part de toutes les paroisses du centre a décru, en même temps que restait très faible le nombre de leurs immigrants. Malgré un déclin relatif, Sainte-Eulalie a vu leur nombre passer de 7 à 18. L'ensemble n'a fourni enfin que trois immigrantes protestantes : Marguerite Bonhoure et Elisabeth Maillé, nées à Montauban, Marie Courtez, originaire de
et Elisabeth Maillé, nées à Montauban, Marie Courtez, originaire de Caussade. Les autres régions protestantes du Sud-Ouest ont envoyé beaucoup d'immigrants à Bordeaux, mais non le Montalbanais. L'étude d'ensemble des registres protestants confirme tout à fait cette impression. Encore une fois, nous ignorons la raison exacte d'un tel fait. Valmary met en valeur un degré d'instruction assez faible, mais aussi une grande fluidité des populations rurales en Bas-Quercy » (21) et confirme un surpeuplement du Quercy à la fin du XVIIIe siècle. Nos problèmes ne pourront être résolus que par d'autres travaux similaires mais aussi par des études directement centrées
d'autres travaux similaires mais aussi par des études directement centrées sur ces phénomènes d'émigration (22). Il est vrai que nous n'avons utilisé ici que deux sondages et que bien des lacunes ou des points d'interrogation disparaîtront sans doute avec une étude exhaustive des sources bordelaises. Les minutes notariales et les registres de l'amirauté fourniront des exemples semblables à cet acte passé le 8 février 1782 devant Séjourné jeune et par lequel une famille de laboureurs, les Bonnet, de Peyrilles en Quercy, ont donné procuration à Antoine Calmels, dit Tonygrand, portefaix, pour recueillir la succession de leur fils et frère Guillaume,
pour recueillir la succession de leur fils et frère Guillaume, novice décédé au Cap. Ainsi seront recensés, en dehors des engagés et des passagers partis par Bordeaux (23) les Quercynois auxquels le grand port aura permis de se livrer aux activités maritimes. Les enquêtes de police (24) indiquent que le Quercy n'a pas manqué d'envoyer son contingent de mauvais sujets tout en montrant que les voyageurs qui en venaient n'étaient pas à l'abri de surprises désagréables. Telle fut la mésaventure survenue le 14 février 1785 à Jean-Louis Sudries, expert féodiste à Lacoste, paroisse de Cressignes en Quercy. « ... Samedi
à Lacoste, paroisse de Cressignes en Quercy. « ... Samedi dernier 12 de ce mois, passant dans une rue du faubourg Saint-Seurin, laquelle il ne peut indiquer d'aucune manière et qu'il ne retrouverait même pas parce qu'il ne connaît pas la ville de Bordeaux... comme il passait devant une porte qui était toute ouverte, deux quidams qu'il ne reconnaîtrait point, passaient en même temps et l'un d'eux donna une poussée au déclarant qui le renversa dans le « courroir » (sic) de cette porte ouverte... un autre quidam était dans ce « courroir »... un quatrième... se présenta à lui
ce « courroir »... un quatrième... se présenta à lui le pistolet à la main et lui dit : nous avons besoin d'argent... lui prit une montre d'argent... et une petite bourse de laine dans laquelle il y avait 20 ou 22 louis... » (25). Nul doute qu'il n'ait conservé un mauvais souvenir de son séjour à Bordeaux. Pour beaucoup de ses compatriotes qui vinrent s'y installer, les résultats ne furent pas meilleurs car, en plus du déracinement, ils n'y trouvèrent pas des conditions de vie supérieures à celles de leur pays. Tel ne fut pas le cas cependant, croyons-nous
leur pays. Tel ne fut pas le cas cependant, croyons-nous avoir montré, d'une part non négligeable des immigrants quercynois. C'est pourquoi plus de 1.500 sans doute vinrent vivre à Bordeaux entre 1715 et 1789 (26). Nos chiffres indiquent qu'en moyenne 10 Quercynois par an venaient à Bordeaux pendant la première moitié du siècle et environ à partir des dernières années. Pour la période 1715-1789 on arrive à un total brut pour chaque période de 500 et de 1.000 Quercynois. D'ailleurs pour tenir compte des recoupements possibles entre l'hôpital et les actes de mariage, on voit que 1.500 à 1.600 Quercynois
actes de mariage, on voit que 1.500 à 1.600 Quercynois venus à Bordeaux durant toute la période, dans l'état actuel de nos recherches, une évaluation Bordeaux durant tout à cette période fait vraisemblable et sans doute minimale. (21) P. Valmary, Familles paysannes au XVIIIe siècle en Bas-Quercy, Cahiers de l'I.N.E.D., no 45, Paris, 1965. (22) Nous tenons à la disposition des chercheurs la liste des immigrants qui font l'objet de la présente étude. Au fur et à mesure de nos recherches, une liste dactylographiée des immigrants quercynois sera déposée aux Archives communales de Bordeaux ainsi qu'aux Archives départementales de la
Archives communales de Bordeaux ainsi qu'aux Archives départementales de la Gironde, du Lot et du Tarn-et-Garonne. (23) A titre d'exemple voir Chr. Huetz de Lemps, Les engagés du Bazadais au XVIIIe siècle, et Chr. Huetz de Lemps, L. Bourrachot, J.-P. Poussou, Les passagers bazadais pour les Antilles par Bordeaux au XVIIIe siècle, dans Cahiers du Bazadais, no 10, avril 1966. DD. 26-38 et DD. 39-51. (24) Arch. déD. Gironde. 12 B 376. (25) Ibidem. Nous avons négligé volontairement les isolés qui, surtout dans la première moitié du XVIIIe siècle, ont gagné l'Angleterre, l'Irlande, la Hollande ou l'Allemagne, « pour y
gagné l'Angleterre, l'Irlande, la Hollande ou l'Allemagne, « pour y apprendre la langue et le commerce », ou « pour affaires », émigrants dont l'absence temporaire était limitée à deux ou trois ans et soumise au versement d'une caution élevée. Leur nombre est minime par rapport aux 407 passagers dont nous avons relevé le départ pour les Antilles et le Canada. Pour ceux-ci les registres nous fournissent, outre les noms et prénoms, l'âge, le lieu d'origine et la destination et enfin, mais beaucoup plus rarement la qualité ou la profession. Malgré quelques fantaisies dans la graphie des noms propres et
Malgré quelques fantaisies dans la graphie des noms propres et quelques imprécisions, en particulier dans les lieux d'origine (un passager est « natif du Quercy », d'autres d'un hameau pour lequel on n'indique pas la paroisse), seule cette insuffisance d'éléments sur la catégorie sociale ou professionnelle, est gênante. On ne pourra y remédier que dans la mesure où des chercheurs régionaux complètent les données des registres d'embarquement par l'appoint de celles des archives notariales, paroissiales et privées. Le chiffre de 407 passagers pour un laps de 72 années nous montre une émigration assez faible, oscillant chaque année entre 1 et