jeanflop/post-ocr-correction huggingface dataset:
1889 15.335.228 lbs. 1890 21.552.593 lbs. 1891 16.188.493 lbs. 1892 25.041.635 lbs. 1893 19.106.553 lbs. 1894 21.608.384 lbs. 1895 29.458.813 lbs. 1896 21.869.002 lbs. De ce tableau il ressort deux faits importants: le premier, c'est que la production du cacao a sans cesse augmenté et cela explique la baisse survenue dans les prix. En effet, la consommation est demeurée à peu près stationnaire tandis que la production a presque doublé. Le second fait digne d'attirer l'attention porte sur la quantité de cacao produite annuellement. L'examen du tableau ci-dessus semble indiquer que la récolte générale de l'île est plus importante une
que la récolte générale de l'île est plus importante une année et moindre l'année suivante. Ainsi la production qui avait été de 17 millions de livres en 1886, est tombée à 11 millions en 1887, mais elle a atteint 21 millions en 1888 et est redescendue à 15 millions en 1889 pour remonter à 21 millions en 1890 et ainsi de suite. On peut donc conclure d'une manière générale qu'il est possible de compter sur une récolte meilleure tous les deux ans. Pour entreprendre la culture du cacao il est indispensable d'être en situation de pouvoir renoncer pendant plusieurs années
indispensable d'être en situation de pouvoir renoncer pendant plusieurs années aux intérêts du capital engagé. Il est juste d'ajouter que lorsqu'il a atteint son plein rapport, le cacao rembourse promptement au planteur le capital et les intérêts arriérés. A partir de ce moment les bénéfices que donne la culture du cacao sont importants, même au prix actuel. Le climat de la Trinidad ne diffère guère de celui de la Martinique et de la Guadeloupe, les conditions du travail sont à peu près similaires, je crois même qu'elles sont plus avantageuses dans nos colonies, et il est vraiment surprenant qu'on n'y
dans nos colonies, et il est vraiment surprenant qu'on n'y pratique pas une culture aussi productive. Port of Spain (Trinidad), le 29 juin 1897. Le Vice-Consul de France, M. VALLANT. NOUVELLES ET CORRESPONDANCES Nouvelle-Calédonie. — En ouvrant la session du Conseil général de la Nouvelle-Calédonie, M. Paul FEUILLET, gouverneur de la colonie, a prononcé un remarquable discours dont nous extrayons les passages suivants relatifs aux conditions et au développement du café en Nouvelle-Calédonie. Dans l'évaluation de la superficie des terres colonisables de la Calédonie on diffère du tout au tout, selon que l'on admet que la culture du café doit
selon que l'on admet que la culture du café doit se faire en plaine exclusivement ou en montagne aussi bien, sinon plus volontiers, qu'en plaine. Eh bien, je ne crains pas d'affirmer, et il est facile de prouver que si le café a réussi ici dans les plaines, c'est presque un fait exceptionnel dans la culture du café, et cela tient à la nature de notre sol, qui est éminemment propre à cette culture. Mais l'expérience a démontré dans le monde entier que les meilleures caféetières sont dans les pays accidentés et sur les hauteurs. J'ai adressé, il y a
accidentés et sur les hauteurs. J'ai adressé, il y a près de deux ans, un questionnaire sur la culture du café, à tous les Consuls français résidant dans les pays qui en sont producteurs. Au milieu de réponses souvent contradictoires sur le mode de plantation, sur la taille, sur les procédés de préparation, une seule recommandation ressort avec unanimité : c'est le choix d'une altitude élevée. Au Brésil, il est acquis que les caféetières des zones d'altitude basse donnent un rendement moyen de 340 grammes par pied. Les caféetières des zones d'altitude élevée donnent un rendement moyen de 800 grammes
zones d'altitude élevée donnent un rendement moyen de 800 grammes par pied. Au Vénézuélien, au Guatemala, à Java, aux Antilles, c'est dans la montagne seulement que l'on plante le café. L'Abyssinie, son pays d'origine, est un pays de montagnes et le Harrar, qui produit aujourd'hui les meilleurs cafés d'Ethiopie, est une région alpestre. Enfin, en Calédonie, bien que l'expérience des plantations en montagne soit toute récente, l'exemple si encourageant de Saraméa et de Farino a été déjà suivi par le propriétaire d'une des plus belles plantations de café en plaine de la colonie, qui crée en ce moment une nouvelle
de la colonie, qui crée en ce moment une nouvelle plantation à une altitude de 500 mètres environ. Le centre de l'île sera donc conquis avec profit, et des routes ouvriront ces régions presque inconnues de la plupart des Calédoniens eux-mêmes, et dont la beauté n'a d'égale que la richesse. Je ne m'étendrai pas longuement sur la question du café. L'apostolat auquel je me suis livré au début de mon administration, s'appuyant sur des expériences déjà anciennes dans le pays, n'a jamais rencontré d'adversaires sérieux. Aujourd'hui, je puis dire qu'il n'a plus un contradicteur. A l'heure actuelle il n'est pas
n'a plus un contradicteur. A l'heure actuelle il n'est pas un propriétaire en Calédonie qui ne recherche sur ses terres quelles sont celles qu'il peut planter en café, et, s'il ne les plante pas toutes, c'est que le café ne rapporte qu'autant qu'une surveillance active et intéressée peut s'exercer sur toute l'étendue de la caféetière; que, contrairement à ce que l'on a cru, c'est une plante de culture intensive et que si de petites et moyennes étendues de terre peuvent rapporter de gros bénéfices, ceux-ci, dans notre pays où la main-d'œuvre est relativement chère, diminuent en proportion de l'étendue des
main-d'œuvre est relativement chère, diminuent en proportion de l'étendue des terrains cultivés, et c'est justement cette vérité qui fera que la culture du café sera l'agent le plus actif du peuplement de ce pays. La progression est donc continue et très rapide sur ce point. Les exportations se chiffraient pour la récolte de 1894-95 à 600.000 francs, celles de 1895-96 à un million de francs, celles de 1896-97 restent stationnaires en raison de l'extrême sécheresse dont on a souffert. Cette année, la récolte s'annonce meilleure : la saison a été favorable, de sorte qu'on peut prédire pour la campagne prochaine
favorable, de sorte qu'on peut prédire pour la campagne prochaine un rendement de près de deux millions. Les aléas résultant de la sécheresse seront d'ailleurs singulièrement atténués lorsque la culture du café gagnera les hauteurs de l'île où le régime des pluies est infiniment plus régulier. Madagascar. — Le R. P. MURAT, missionnaire à Majunga, nous écrit à la date du 2 août dernier : « Les derniers ordres du général Galliéni aux résidents particuliers prescrivent de faire dresser un cadastre des différentes terres cultivables avec le genre de culture dont elles sont susceptibles, de diviser ces terres en lots
dont elles sont susceptibles, de diviser ces terres en lots afin que le colon en arrivant puisse en faire un choix selon sa convenance et se mettre de suite à l'œuvre. C'est parfait; et c'est là mettre le doigt sur la plaie mortelle de presque toutes les entreprises faites jusqu'ici. Que de bonnes volontés rebutées, en effet, par suite des lenteurs excessives, par des tâtonnements infinis et surtout par des formalités interminables ! Mais pouvons-nous espérer que les lots seront faits promptement selon les désirs de notre excellent Résident général? — Quand on a choisi son terrain pour une culture
— Quand on a choisi son terrain pour une culture déterminée comme le café, la vanille, le cacaoyer, etc., cultures qui demandent plusieurs années avant d'être en plein rapport, il serait très avantageux qu'entre les plantations ou même avant de les faire sur un vaste terrain, on planterait aussi les produits du pays, c'est-à-dire à Madagascar le manioc, la patate, le maïs, les pois, la citrouille, etc. Par ce procédé la terre est divisée, bonifiée, protégée contre la trop grande ardeur du soleil et en second lieu le colon y trouve dès la première année une vraie ressource pour sa
trouve dès la première année une vraie ressource pour sa subsistance et pour celle de ses travailleurs indigènes. Il a surtout de quoi élever un grand nombre d'animaux domestiques qui constitueront une partie de sa richesse. Veuillez bien me pardonner de vous écrire d'une manière aussi simple, mais mon expérience m'a fait voir déjà que si les deux points signalés sont mis en pratique, la colonisation prendrait de suite un plus grand essor. « A. MURAT, « Missionnaire à Majunga. » Côte française des Somalis. — Un obligeant correspondant nous adresse de Djibouti les intéressants renseignements ci-après sur les cultures
adresse de Djibouti les intéressants renseignements ci-après sur les cultures à entreprendre dans la région avoisinante : « En principe, les terrains environnants se prêtent médiocrement à une culture quelconque; dans la zone maritime, c'est-à-dire sur 4 à 5 kilomètres dans l'intérieur, on ne rencontre qu'un terrain sablonneux, imprégné de sels et que recouvre à peine une maigre végétation. La seule culture qui puisse convenir à ce genre de terrains, serait le cocotier. On peut estimer à 5 ou 6 kilomètres carrés la surface à planter, soit environ 50 à 60.000 pieds. « Je ne parle que des environs immédiats
60.000 pieds. « Je ne parle que des environs immédiats de Djibouti, car il peut se présenter sur le littoral de la baie de Tadjourah beaucoup d'autres points qui permettraient cette culture. Le cocotier en pleine production est d'un rapport assez avantageux et les frais de culture presque nuls. Il présente de plus l'avantage de permettre à l'ombre de ses palmes des cultures secondaires; enfin, il corrigerait par sa verdure la note un peu dure de la côte et ceci offre quelquefois un avantage en matière de colonisation. À 4 kilomètres au sud de Djibouti, coule (ceci est une manière
kilomètres au sud de Djibouti, coule (ceci est une manière de parler) la rivière d'Ambouli, d'où provient toute l'eau consommée dans la colonie. En creusant légèrement le sable du lit, on trouve continuellement une eau saine et abondante. Sur les rives, on a établi quelques jardins irrigués par des puits peu profonds et qui fournissent les quelques légumes qu'on peut se procurer à Djibouti. La culture maraîchère laissée entre les mains arabes ou somalis ne donne que des résultats médiocres. Je crois que faite par des Européens, avec les soins que nécessitent les fortes chaleurs de l'été, on pourrait obtenir
que nécessitent les fortes chaleurs de l'été, on pourrait obtenir la plupart des légumes d'Europe; la vente en serait toujours largement assurée par la population de la colonie et par les bateaux qui y font escale. C'est une question sur laquelle il serait bon, je crois, de s'appesantir et qui tout en donnant au pays une alimentation plus saine permettrait peut-être à quelque Français du métier de se créer une petite aisance. Au-delà de la rivière d'Ambouli, on entre aussitôt dans les terrains basaltiques, qui laissent peu de sol pour la culture et où malgré l'aridité du sol poussent de
la culture et où malgré l'aridité du sol poussent de nombreux mimosas. Je crois donc que pour le moment on pourrait s'arrêter à ces deux genres de culture : culture maraîchère pour l'alimentation de la ville, plantation de cocotiers dans la zone maritime. J. FAYARD, « Ingénieur-Directeur des travaux du chemin de fer Martinique. — Un correspondant de la Martinique nous donne les renseignements ci-après sur certaines cultures de la colonie : Cacao. — Quoique certains quartiers ou plutôt certains coins de terre soient favorables à ces plantations, néanmoins on n'est pas très avancé à la Martinique dans la connaissance
n'est pas très avancé à la Martinique dans la connaissance du cacaoyer. La Trinidad, surtout le Venezuela, pourraient vous donner des renseignements utiles sur ce point; la culture du cacaoyer est sujette à beaucoup d'aléas; mais en raison du peu de dépenses qu'elle occasionne, elle est en définitive avantageuse. Café du pays. — À part quelques rares endroits, on ne le cultive pas. Café Libéria. — C'est une plante d'avenir, elle peut donner un espoir sérieux; elle est d'une vigueur incomparable, pousse à peu près partout, prend les proportions d'un arbre et porte les fruits de la base au sommet.
arbre et porte les fruits de la base au sommet. Les inconvénients du Libéria sont que l'arbre fleurit et porte toute l'année. Il n'y a donc pas de saison pour la cueillette. La cerise est grosse, drue et difficile à décortiquer, le prix de ce café est très bon marché. Malgré cela, la plante donne tant de produit qu'elle doit laisser de beaux bénéfices; je crois qu'au bout de quatre ans elle est d'un rapport rémunérateur. Autres cultures. On a essayé toutes sortes de cultures secondaires, généralement sans succès. On ne connaît pas celle du tabac, ni sa préparation, ou
ne connaît pas celle du tabac, ni sa préparation, ou du moins on est encore trop ignorant de tout ce qui entoure cette culture pour conclure sérieusement. Il est question en ce moment du gingembre qui laisse ailleurs, paraît-il, de très beaux résultats, sans compter qu'il n'entraîne pas de dépenses et par conséquent n'expose pas aux déceptions. Le commerce de cette petite racine prend une extension énorme; elle entre en effet dans la composition de boissons anglaises : ginger beer, ginger ale. Je me suis laissé dire qu'un hectare peut donner jusqu'à 3000 francs de revenu net. BIBLIOGRAPHIE P. P.
donner jusqu'à 3000 francs de revenu net. BIBLIOGRAPHIE P. P. DEHÉRAIN, membre de l'Institut. Les Plantes de grandes cultures. Paris, G. Carré et G. Naud, 3, rue Racine. Bien que ne s'adressant pas directement aux cultivateurs des régions tropicales, ce livre qui traite surtout du blé, des pommes de terre et de la betterave, emprunte à la haute personnalité de son auteur un intérêt tout spécial et nous avons cru devoir pour cette raison le signaler à nos lecteurs. Ils y trouveront d'ailleurs des conseils généraux d'une grande portée et qui s'appliquent aussi bien aux cultures tropicales qu'à nos grandes
qui s'appliquent aussi bien aux cultures tropicales qu'à nos grandes cultures européennes. Dans l'avertissement nous trouvons (p. XIII) des indications générales très nettes sur la capacité du sol pour l'eau et sur le rôle de ce dernier facteur. « Une terre bien travaillée absorbe infiniment plus d'eau qu'une terre non aménagée, et la conserve mieux; elle se dessèche moins aux ardeurs du soleil et, enfin, s'égoutte plus aisément pendant l'hiver. Or, non seulement les plantes qui croissent sur ces terres bien approvisionnées d'eau, ne souffrent pas de la sécheresse, mais elles sont en outre mieux nourries. Dans une terre meuble,
elles sont en outre mieux nourries. Dans une terre meuble, l'air circule facilement et la combustion de l'humus fournit de l'acide carbonique, dissolvant des phosphates, de la chaux, de la potasse. » Enfin, dans le dernier chapitre de l'ouvrage, l'auteur examine la production du sucre dans le monde et la lutte actuelle de la canne et de la betterave. Tout ce chapitre intéresse directement les planteurs de canne à sucre et nous croyons devoir le transcrire. Il y a une dizaine d'années, la quantité de sucre produite dans le monde ne dépassait pas 5 000 000 de tonnes, extraites en
ne dépassait pas 5 000 000 de tonnes, extraites en quantités à peu près égales de la canne à sucre et de la betterave; depuis cette époque la fabrication s'est considérablement accrue. On estime qu'en 1894-1895 elle a atteint 7 800 000 tonnes environ, pour retomber à 6 700 000 en 1895-1896. La part de la betterave est devenue beaucoup plus forte depuis que la guerre qui désole Cuba y a fait tomber la production de 1 000 000 de tonnes à 200000. Malgré ce gros déficit, l'Amérique apporte encore sur le marché une quantité de sucre considérable ; pendant
sur le marché une quantité de sucre considérable ; pendant la dernière campagne, le Brésil a produit 220 000 tonnes ; Hawaii, qu'on peut compter comme une dépendance de l'Amérique, 160000 ; la Louisiane 240 000 ; la République Argentine 100000. Quant à nos Petites Antilles, la Guadeloupe a produit 45 000 tonnes et la Martinique 38 000. En Afrique, la Réunion a donné 50 000 tonnes ; elle est bien distancée par Maurice, qui atteint 150 000 tonnes ; l'Egypte qui fait de constants progrès, en est encore à 80 000 tonnes. C'est dans l'Extrême-Orient que l'extraction du sucre
80 000 tonnes. C'est dans l'Extrême-Orient que l'extraction du sucre de cannes est la plus active : les Philippines fabriquent 260000 tonnes, et Java, qui en moins de dix ans a doublé sa production, donne 62000. Il existe en Europe quatre gros producteurs de sucre de betteraves : l'Allemagne, l'Autriche-Hongrie, la Russie et la France. La fabrication s'y est développée très inégalement. Il y a vingt ans, à la suite de la très bonne récolte 1874-75 (450000 tonnes) la France était au premier rang ; pendant les années suivantes, la production des quatre pays s'égalisa : ils fabriquaient les uns
production des quatre pays s'égalisa : ils fabriquaient les uns et les autres 400000 tonnes environ ; mais à partir de 1880, l'Allemagne dépasse ses concurrents. Sa production s'accélère prodigieusement ; elle atteint pour la première fois 1 000 000 de tonnes en 1884-85, rétrograde pendant les années suivantes, mais depuis 1889-90, dépasse constamment le million pour atteindre 1 800000 tonnes en 1894-95, redescendre à 1 600 000 tonnes en 1895-96 et à 1 420 000 en 1896-97. Les progrès de l'Autriche-Hongrie ont été moins rapides ; elle a dépassé cependant 1000 001 de tonnes en 1894-95 pour retomber à
cependant 1000 001 de tonnes en 1894-95 pour retomber à 780000. La Russie a passé de 448000 tonnes en 1889-90 à 730 000 en 1895 96. En France, pendant les campagnes qui se sont succédées de 1889-90 jusqu'à 1895-96, nous avons obtenu les quantités suivantes comptées en milliers de tonnes : 774, 687, 610, 550, 540, 745, 630 et enfin 590 pendant la dernière campagne. La quantité de sucre produite dans le monde, tant par les planteurs de cannes que par les cultivateurs de betteraves est donc énorme. Que devient-elle ? J'ai sous les yeux un graphique sur lequel sont
? J'ai sous les yeux un graphique sur lequel sont figurés les mouvements de la production et de la consommation du sucre, de 1896 à 1896. Les progrès de la consommation sont marqués par une ligne droite, qui s'élève régulièrement d'année en année ; elle part de 2 millions de tonnes en 1869 et, sans s'écarter, atteint 5.500.000 tonnes en 1891 ; à cette date elle s'infléchit un peu, ne dépasse que faiblement le nombre précédent en 1893, puis brusquement monte à 6 millions de tonnes en 1894. Longtemps la marche de la production affecte la même allure que celle
marche de la production affecte la même allure que celle de la consommation ; mais, tout à coup, pendant les dernières années, elle s'en détache et la dépasse. En effet, nous avons vu plus haut que la production excède actuellement 7 millions de tonnes. Il y a donc en ce moment un écart considérable entre la production et la consommation ; la quantité de sucre produite dans le monde dépasse d'un million de tonnes celle qui est consommée et le stock qui s'accumule d'année en année dans les magasins pèse sur les cours et les écrase. La baisse est formidable.
sur les cours et les écrase. La baisse est formidable. Tous les grands producteurs de sucre sont exportateurs, ils se disputent les marchés et notamment le plus important de tous, celui de la Grande-Bretagne. Le sucre de betteraves y rencontre celui qui est extrait des cannes, ils sont offerts l'un et l'autre, leur abondance amène l'avilissement des prix ; ceux-ci se nivellent partout, "En France, nous avons ressenti le contre-coup de cet encombrement du marché ; en 1880, le sucre de bonne sorte valait 60 fr. les 100 kilos, impôt non compris ; en 1883-1884, il abandonnait le cours de
non compris ; en 1883-1884, il abandonnait le cours de 50 fr. ; en 1889-1890 celui de 40 fr. et aujourd'hui il est tombé au-dessous de 30 fr. Ses bonnes sortes ont valu en moyenne 28 fr. 60 pendant l'année 1895 ; 25 fr. 75 au mois de novembre 1896 et 25 fr. 50 en février 1897. La situation est donc très difficile. L'exportation devient une nécessité et tous les Etats producteurs la favorisent. Récemment l'Allemagne a établi une prime de sorte que had mis nos sucres dans un état d'infériorité manifeste, si notre Parlement n'avait accordé à nos exportateurs
d'infériorité manifeste, si notre Parlement n'avait accordé à nos exportateurs une prime analogue. Ce n'est là, toutefois, qu'un palliatif, car on ne saurait longtemps faire payer au contribuable français une marchandise destinée à la consommation étrangère." Nous avons tenu à reproduire textuellement ces considérations qui sont du plus haut intérêt pour les planteurs de cannes de nos colonies. H. L. ALMANACH COLONIAL POUR 1898 34, rue Drouot, Paris. Notre distingué confrère, M. JEAN HESS, rédacteur colonial au Figaro, a eu l'heureuse pensée d'utiliser pour la propagande coloniale "le plus puissant moyen connu de vulgarisation" et il publie un Almanach colonial
moyen connu de vulgarisation" et il publie un Almanach colonial pour 1898, dont il résume en ces termes le programme : 1° Nous possédons en Asie, en Afrique, en Amérique et en Océanie des colonies dont le sol est apte à la production des matières telles que l'huile, le coton, le caoutchouc, les gommes et les graines alimentaires ; — 2° Chaque année, nous achetons, principalement par l'entremise de l'Angleterre, pour près d'un milliard de francs de ces produits dans des pays étrangers de même climat et de même sol que nos colonies. Que n'importe quel homme de bon sens
que nos colonies. Que n'importe quel homme de bon sens rapproche ces deux faits, dont la réalité ne peut être mise en doute par personne, et qu'il réfléchisse un instant. Est-ce qu'il n'arrivera pas de suite à cette conclusion aussi fatale que logique : "Au lieu d'acheter à l'étranger pour un milliard de produits coloniaux qui nous sont nécessaires chaque année, nous devrions cultiver ces produits dans nos colonies. Nous fournirions ainsi du travail aux indigènes de ces colonies et aux Français qui s'y fixeraient." Cela est évident. Nous avons en Indo-Chine des millions de sujets annamites. Nous avons dans
en Indo-Chine des millions de sujets annamites. Nous avons dans l’Afrique occidentale des millions de sujets noirs. Il y a sous le pavillon colonial français des millions d’hommes qui n’ont pas d’industrie et qui ont cependant des besoins industriels. Que ces hommes continuent de travailler la terre, la travaillant davantage et en tirent des produits naturels en échange desquels ils recevront les produits manufacturés des ouvriers métropolitains. Voilà la solution ; elle est simple ; elle est coloniale. Et il n’y en a pas d’autre. Ces idées sont en harmonie parfaite avec celles que notre Revue a pour but de
parfaite avec celles que notre Revue a pour but de propager. Aussi souhaitons-nous bienvenue et longue postérité à l’Almanach colonial de 1898. SOMMAIRE DES REVUES Revue coloniale (26 août). — Cours du caoutchouc sur la place d’Anvers. — Culture du caoutchouc dans les colonies portugaises d’Afrique. (9 septembre). — Culture du caoutchouc dans les colonies portugaises d’Afrique. Moniteur officiel du Commerce (2 septembre). — Prévision sur la récolte des cotons aux États-Unis (16 septembre). — Belgique, suppression du droit sur les thés, modification de la loi sur les sucres. — Consommation du café et du cacao en Allemagne. Revue des
Consommation du café et du cacao en Allemagne. Revue des colonies et des pays de protectorat. — L’Agriculture aux colonies. Annales de la science agronomique, t. 1, 3e fascicule. — H. PELLET. Études sur la canne à sucre ; dosage du sucre ; composition de la canne ; échantillonnage. Annales de l’Institut colonial de Marseille, 1897. — Sur un Strophantus du Congo français, par MM. les professeurs SCHLAGDENHAUFFEN et L. PLANCHON. (Étude de chimie et de matière médicale.) Revue agricole de la Réunion, (A. DE VILLELE, directeur). N° 7, juillet 1897. — Chronique agricole : la Revue des cultures coloniales