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toutes les matières des égouts, soit d'une exploitation rurale, soit d'un plus grand centre d'habitants, tel même qu'une grande ville, puissent se rendre dans un cours d'eau ou bien dans un bassin où elles seront mélangées à de l'eau, de manière à former un liquide bon à être employé en irrigations fertilisantes sur des espaces plus ou moins vastes? Dès le moyen âge, la Vettabia a recueilli les eaux des égouts de Milan pour en féconder de nombreuses prairies situées le long de son parcours sur une longueur d'environ 20 kilomètres. Cette même méthode a été introduite en Écosse au
kilomètres. Cette même méthode a été introduite en Écosse au commencement de ce siècle. Les prairies de Craigenlinny, appartenant à M. Miller et aux comtes d'Haddington et Moray, aux environs d'Edimburgh; celles des environs de Maybole, dans l'Ayrshire, appartenant à M. Quentin Kennedy; enfin celles que possédait près de Cumnock M. Alexandre M' Laurin, furent irriguées à ciel ouvert par les produits des eaux des égouts et des vidanges provenant de ces villes. De 1830 à 1850, le même système d'arrosage a été employé en Angleterre, à Tavistock, par M. le duc de Bedford; à Harrow, à Crediton, à Pusey;
le duc de Bedford; à Harrow, à Crediton, à Pusey; à Clipstone, chez le duc de Portland. En France, l'emploi en irrigations d'engrais liquides produits par le mélange de matières fécales avec de l'eau agitée par un malaxeur marchant par l'action d'un moteur à vent, et ensuite envoyés sur les terres dans des canaux, a été fait en 1849 par M. Batailler, ancien ingénieur en chef des ponts et chaussées, sur le domaine du Portail, situé aux environs de Montargis (Loiret). Les émanations que répandent les engrais liquides le long de leur parcours avaient attiré l'attention; elles paraissaient un obstacle
de leur parcours avaient attiré l'attention; elles paraissaient un obstacle à la généralisation de ce mode d'emploi. Dès 1839, M. Chadwick, secrétaire du conseil supérieur de salubrité d'Angleterre. (General Board of Health), proposa de faire circuler les matières des égouts et des vidanges à travers des tuyaux de poterie, de manière à fertiliser la couche inférieure du sol où les plantes puisent leur nourriture; c'était l'application aux engrais liquides du mode d'arrosage souterrain employé à Hofwyl, en 1805, par Fellemberg, qui refoulait dans des tuyaux de bois situés sous le gazon l'eau nécessaire pour détremper la couche de terre environnant
gazon l'eau nécessaire pour détremper la couche de terre environnant les racines des plantes. M. Chadwick ne put arriver à faire faire des applications suffisantes de ce système; mais il fut plus heureux pour la méthode de distribution des engrais liquides à l'aide de jets fonctionnant par des tubes flexibles armés de lances et recevant le fluide d'un réservoir supérieur dans lequel il serait envoyé par la vapeur. Il persuada, pendant l'été de 1842, à M. Henry Thimpson, de Clitheroe, d'en faire l'essai, et de substituer ce mode de transport et d'épandage à celui du chariot qu'il employait jusqu'alors. M.
et d'épandage à celui du chariot qu'il employait jusqu'alors. M. Thimpson établit une conduite flexible qui pouvait avoir 750 mètres de longueur et était faite de bouts de tuyaux en toile ayant chacun 27 mètres et que l'on ajustait les uns à la suite des autres selon les besoins. Telle est l'origine du système tubulaire appliqué au transport des engrais liquides. Peu de temps après l'expérience de M. Simpson, le conseil de salubrité publique ayant défendu à M. Harvey, directeur d'une très-grande distillerie de grains et d'une vacherie aux portes de Glasgow, de continuer à jeter ses vinasses dans le
de Glasgow, de continuer à jeter ses vinasses dans le canal Clyde, M. Smith, de Deanston, conseilla à cet habile industriel d'avoir recours au système tubulaire en partie souterrain, en partie mobile à la surface, et d'arroser les terres de sa ferme avec les vinasses et toutes les déjections de sa vacherie. M. Harvey établit le système tubulaire en 1844. Il paraît que déjà en 1829, un M. William Harvey avait employé à Glasgow même ce mode d'irrigation. C'est un peu plus tard, vers 1848, que M. Huxtable, de Sulton-Waldron, dans le Dorsetshire, introduisit, sur l'une de ses fermes, le
dans le Dorsetshire, introduisit, sur l'une de ses fermes, le transport souterrain et la distribution des engrais liquides sur diverses parties de ses terres à l'aide de tuyaux en poterie. Un rapport sur les essais déjà effectués ayant été envoyé en 1849 par M. Chadwick à M. James Kennedy, celui-ci le remit à M. F. W. Kennedy, fermier de la ferme de Myer-Mill, près de Maybole, dans l'Ayrshire. C'est alors seulement que le système tubulaire fut établi à Myer-Mill. On voit ainsi que c'est à tort que ce système a été nommé en France le système Kennedy; mais l'influence de
été nommé en France le système Kennedy; mais l'influence de la première habitude est telle, qu'on persistera sans doute à le désigner sous cette appellation. M. Telfer, à Canning-Park, près d'Ayr, ne tarda pas à imiter M. Kennedy; puis vint, toujours dans le même comté d'Ayr, M. Ralston sur la ferme de Dunduff, à Leg, et M. le marquis d'Ailsa, à New-Ark. Outre les sept exploitations rurales que nous venons de citer, il y en a actuellement dans la Grande-Bretagne vingt-deux autres qui ont établi, de 1850 à 1857, le système tubulaire sous différentes formes pour l'emploi des engrais des
système tubulaire sous différentes formes pour l'emploi des engrais des fermes. En voici la liste : Angleterre et pays de Galles. — M. Mechi, à Tipree-Farm, près de Rayleigh, Essex; M. J. Daw, à Saint-George's-Clist, près d'Exeter (Devon); Comte d'Essex, à Cassiobury, près de Watford (Hertfordshire); La ferme de Hulme-Walfield, près de Congleton (Cheshire); M. H. Littledale, à la ferme de Liscard, près de Birkenhead (Cheshire); M. Robert Neilson, à la ferme de Halewood, près de Liverpool (Lancashire); Le duc de Sunderland, dans son home-farm de Hanbury, près de Trentham (Staffordshire); Lord Grey, à Howick, près d'Alnwick (Northumberland); Le rev.
(Staffordshire); Lord Grey, à Howick, près d'Alnwick (Northumberland); Le rev. R. W. Bosanquet, près d'Alnwick; M. F. Stainer, dans le Staffordshire; M. Cholmeley, dans le Lincolnshire; M. James Wheble, à Bulmershe-court, près de Reading (Berks); M. Naylord, près de Welshpool (Glamorganshire); M. Romilly, à la ferme de Poith-Kerry, près de Cardiff (Glamorganshire); Ecosse. — M. James Kennedy, dans le Dumfrieshire; M. F. Mac-Connell, dans le Dumfrieshire; M. D. Baird, dans le Dumfrieshire; M. M. N. Malcolm, dans l'Argyleshire; Le duc d'Argyle, dans l'Argyleshire; Lord Stralhallan, dans le Perthshire. Irlande. — La ferme modèle de Glasnevin; M. J. Fagan, à Turvey-House.
La ferme modèle de Glasnevin; M. J. Fagan, à Turvey-House. Il faut mettre à part les exploitations rurales qui ont établi le système tubulaire pour employer les eaux des égouts ou les changements des villes; nous ne connaissons dans la Grande-Bretagne que les quatre exemples suivants : Travaux de M. Waller, à Newbold Grange, pour les vidanges de Rugby; M. Worsley, pour celles de Rusholme, petite ville voisine de Manchester; du comte d'Essex, pour les vidanges de Watford; Enfin ceux exécutés pour l'application comme engrais des vidanges de la prison de Dartmoor. La compagnie métropolitaine des engrais de villes avait
de Dartmoor. La compagnie métropolitaine des engrais de villes avait aussi, vers 1850, exécuté quelques travaux dans le but de livrer à l'apiculture une partie des engrais que Londres produit, mais ses tentatives n'ont pas été couronnées par le succès. C'est l'application du système tubulaire à l'épandage des vidanges de Paris que MM. Moll et Mile expérimentent sur la ferme de Vaujours, près de Bondy. En 1856, MM. Moll et Mile avaient commencé, avec une subvention de 20,000 fr., donnée par l'administration municipale de Paris, à essayer les effets des vidanges sur différentes natures de récoltes. A la date du
vidanges sur différentes natures de récoltes. A la date du 25 juillet 1857 une société par actions, au capital de 120,000 fr., a été constituée par des amis éminents du progrès agricole pour l'exploitation de la ferme de Vaujours, qui forme une sorte de clairière dans la forêt de Bondy, et qui est située sur les bords du canal de l'Ourcq. Les matières des vidanges sont apportées par des bateaux, où des pompes les puisent pour qu'elles soient ensuite répandues sur les terres de la ferme. La ville de Paris a alloué à cette entreprise une somme de 50,000 fr.,
a alloué à cette entreprise une somme de 50,000 fr., et M. le ministre de l'agriculture, du commerce et des travaux publics deux subventions montant ensemble à 7,000 fr. Ces marques de vif intérêt données par les plus hautes autorités du pays montrent qu'aujourd'hui on connaît l'importance des matières fertilisantes formées par les déjections urbaines. On sait qu'on pourrait transformer en viande, en pain, en vêtements, les immondices des villes, en les purifiant par l'agriculture au lieu de les laisser se perpétuer en foyers pestilentiels. Mais le système tubulaire résout-il toutes les difficultés de l'application des vidanges à l'agriculture? Faut-il
toutes les difficultés de l'application des vidanges à l'agriculture? Faut-il généraliser ce système au point de conseiller de liquéfier les fumiers des fermes? Un système dont l'essai demande un capital d'exploitation de 157,000 fr. pour environ 90 hectares n'est-il pas trop coûteux? Ce sont des questions qui doivent être examinées avec attention, sans aucune préoccupation d'amour-propre d'inventeur ou de critique. Il se peut que cette solution du problème, qui d'ailleurs se présente sous des formes bien diverses, ne soit pas jugée universellement applicable, sans qu'on refuse pour cela de reconnaître ce qu'elle présente d'ingénieux et de rendre hommage aux services
ce qu'elle présente d'ingénieux et de rendre hommage aux services rendus par ceux qui s'en sont faits les promoteurs. La science et l'invention n'ont pas de limites; pourquoi ne trouverait-on pas mieux que ce qui a d'abord été imaginé? Des tentatives d'amélioration se sont déjà produites, et elles prouvent qu'on ne doit pas désespérer de l'avenir parce que le présent ne satisfait pas complètement. L'application du système tubulaire pour l'arrosage par les engrais liquides des fermes est essayé d'une manière plus ou moins complète par quelques agriculteurs des départements de l'Orne, du Pas-de-Calais, du Bas-Rhin; en Allemagne il se fait
l'Orne, du Pas-de-Calais, du Bas-Rhin; en Allemagne il se fait aussi quelques expériences à cet égard; enfin, M. Wolowski se propose de l'établir sur une grande échelle en Pologne, aux environs de Varsovie. J. A. BARRAL. BULLETIN FORESTIER. La campagne nouvelle semble s'ouvrir d'une façon plus satisfaisante que celle de l'année dernière pour tous les bois en général. Le succès des adjudications dénote que le commerce a repris une certaine confiance dans l'avenir, et nous pouvons, dès à présent, en constater les effets. Les dépôts de marchandises disponibles qui encombraient les ports au commencement de l'hiver dernier sont revenus, à
les ports au commencement de l'hiver dernier sont revenus, à la fin de cet automne, à un chiffre normal moyen; et encore la plupart de ces marchandises ne sont-elles plus disponibles : elles ont déjà passé des mains des producteurs dans celles du commerce. Les bois à brûler ont été l'objet de plusieurs ventes pendant les deux derniers mois de l'année. Leur cours s'est élevé à 105 et 110 fr. le décastère dans l'Yonne pour les bois durs, et aujourd'hui ces chiffres sont acceptés et maintenus comme taux commerciaux. Le prix des bois blancs s'est amélioré aussi, quoique dans une
prix des bois blancs s'est amélioré aussi, quoique dans une proportion moindre : on parle de 70 fr. le décastère. Quant aux charpentes, on se souvient quelle défaveur a si longtemps pesé sur les prix de cet article. Une augmentation de 10 fr. par stère acheté sur les ports s'est produite à la suite des adjudications et a établi le taux des qualités ordinaires à 55 fr. le stère au lieu de 45. Les charbons de bois sont dans une situation analogue; à la fin de novembre, on signalait une hausse de 10 fr. par double lectoire vendu en bateaux,
hausse de 10 fr. par double lectoire vendu en bateaux, aux prix de 41.50 à 45.75. Les écorces de la prochaine récolte ont été placées partout à des conditions avantageuses. Les marchands de bois cherchent avec empressement de nouvelles coupes à faire, et l'on peut prévoir que des lots se présenteront encore en assez grand nombre. D'un autre côté, des propriétaires, voyant la bonne situation de cette branche d'industrie, veulent faire leurs exploitations par eux-mêmes, pour ne vendre leurs produits que lorsqu'ils seront travaillés et se passer d'intermédiaire. Cet empressement est d'un bon augure pour l'avenir; il pourra amener une
est d'un bon augure pour l'avenir; il pourra amener une diminution prochaine dans les prix, en versant sur le marché, en quantité assez considérable, des provisions dont la tannerie a toujours besoin. Au commencement du mois de décembre, les prix des écorces brutes étaient fixés ainsi qu'il suit : en Bourgogne on vendait 190 et 200 fr. les 100 boites de 16 à 17 kilog. En Normandie, le cours était à 250 fr. les 104 boites de 16 kilog. avec une vive tendance à la hausse. Une lettre adressée dernièrement à l'Écho agricole signalait ainsi le résultat de la vente
à l'Écho agricole signalait ainsi le résultat de la vente des écorces à la foire de Sézanne (Marne), qui a eu lieu vers le milieu du mois dernier : 90,000 à 100,000 boites ont été vendues à raison de 80 à 85 fr. les 100 boites pour la grosse écorce, et de 100 à 135 fr. pour l'écorce fine, la première ayant obtenu une hausse de 20 à 25 fr. ; la seconde une faveur de 10 à 35 fr. par 100 boites. Le prix des tans battus est aujourd'hui en hausse de 10 à 21 fr. par 1,000 kilog.;
en hausse de 10 à 21 fr. par 1,000 kilog.; celui de Berry, qui manquait depuis si longtemps, a reparu sur le marché. Voici les dernières cotations à la date de fin décembre : tan battu de Bourgogne, 150 à 160 fr.; de Gâtinais, 160 à 170 fr.; de Berry, 160 à 180 fr.; de Normandie, 180 à 200 fr. les 1,000 kilog. La galanterie et la houille demi-grasse commencent à devenir rares sur les charbonnages de Belgique. Ces deux qualités sont demandées aujourd'hui par des industries qui n'en employaient point autrefois. Le charbon tout-venant est coté ainsi qu'il suit,
point autrefois. Le charbon tout-venant est coté ainsi qu'il suit, à Charleroi : Tout-venant gras, 15.50 à 14 fr., par tonne; demi-gras, 12 fr. à 12.50; tout-venant maigre, 7 fr., 8 fr. et 9 fr., selon les qualités et les usages. Le cours général des cokes, dans cette même région, est de 28 à 50 fr. les 1,000 kilog. pour le coke lavé et 18.50 à 19 fr. pour le coke non lavé. A. FERLET. REVUE COMMERCIALE (DEUXIÈME QUINZAINE DE DÉCEMBRE). Céréales et farines. — Il n'y a pas eu, durant cette quinzaine, de variations bien considérables dans les cours
durant cette quinzaine, de variations bien considérables dans les cours des céréales. Malgré une certaine tendance à la baisse, les prix ont été maintenus presque partout tels qu'ils étaient il y a quinze jours. Si la demande n'est pas aussi active que le comporte la période que nous traversons, il faut aussi reconnaître que les offres ne sont pas non plus très nombreuses. Les cultivateurs ne s'empressent pas de porter leur grain sur le marché; ils se sentent maîtres de la situation, et ils attendent avec raison qu'une nouvelle hausse leur permette de retirer du produit de leurs cultures une
leur permette de retirer du produit de leurs cultures une juste rémunération. Le prix moyen du blé, calculé sur l'ensemble de tous les marchés français qui figurent dans le prix courant est de 184.34; c'est une augmentation de 0.60 comparativement au cours de la première quinzaine de décembre. Nous reproduisons (p. 50), d'après le Moniteur, le tableau destiné à régler les droits de douanes sur les céréales pendant le mois de janvier. De ce tableau ressort une hausse moyenne de 0.64, qui porte le prix moyen du froment à 181.63. La hausse la plus forte se trouve dans la quatrième
La hausse la plus forte se trouve dans la quatrième classe; elle est de 11.16 pour la première section et de 10.50 pour la deuxième. 98 pour la seconde section. Le prix du froment, dans la seconde section de la quatrième classe, dépasse maintenant 19 fr., et par suite les droits d'importation sont abaissés à 1.25 par hectolitre, tandis que les droits d'exportation, qui n'étaient auparavant que de 01.25, sont élevés à 2 fr. Ainsi, voilà une région qui contient beaucoup de marchés du littoral ouest, c'est-à-dire un grand nombre de centres d'exportation pour l'Angleterre, où la sortie des céréales
de centres d'exportation pour l'Angleterre, où la sortie des céréales devient presque impossible. Que les prix augmentent encore dans cette région de 0.15 et les droits d'exportation atteignent 4 fr. par hectolitre. C'est dire qu'ils entraveront complètement le commerce extérieur sans aucune compensation. Toutes les affaires conclues à la Halle de Paris dénotent, de la part des détenteurs, l'intention bien arrêtée de ne faire aucune concession. Les blés de choix ont conservé leur prix de 21.50 à 22 fr. l'hectolitre; ceux de première et de seconde qualité ont baissé de 0.15 à 0.30 seulement en quinze jours; il faut peut-être
0.15 à 0.30 seulement en quinze jours; il faut peut-être mettre cette baisse sur le compte de l'humidité qui influe sans aucun doute sur la qualité des lots exposés. Comme sur les marchés des départements, les offres ont été moins nombreuses que de coutume, les farines sont d'une vente très difficile. Les boulangers limitent leurs achats aux besoins de la consommation journalière. Les farines de choix sont cotées 37 fr. les 100 kilogrammes, soit 58 fr. les 157 kilogrammes; les farines ordinaires valent de 54.70 à 56.35. Ces prix accusent une baisse de 0.30 à 0.60 par 100 kilogrammes depuis
une baisse de 0.30 à 0.60 par 100 kilogrammes depuis quinze jours. Les quatre marques ont peu varié; le courant du mois est tenu à 57.25 le sac; les quatre premiers mois à 59 fr. On voit qu'il n'y a pas beaucoup d'écart entre le cours des blés et celui des farines. Les meuniers s'en plaignent et restreignent leurs offres; aussi on s'attend à une hausse prochaine. Les bulletins des marchés étrangers ne signalent aucune variation importante, si ce n'est celle qui s'est produite en Russie. À la date que portent les dernières nouvelles, la navigation était arrêtée dans la
portent les dernières nouvelles, la navigation était arrêtée dans la mer Baltique par suite des glaces. La mer Noire et la mer d'Azote ne sont pas plus navigables. Les arrivages de grains sont donc interrompus pour quelque temps, et cette circonstance contribue puissamment à maintenir les cours en Angleterre, en même temps qu'elle provoque une baisse considérable à Saint-Pétersbourg et à Odessa. — La crise alimentaire continue en Espagne avec les mesures prohibitives qui vont, dit-on, être suspendues. Alcools, vins, eaux-de-vie. — Le cours des alcools n'a pas subi de variations aussi considérables que précédemment. Les 3/6 du Nord ont
variations aussi considérables que précédemment. Les 3/6 du Nord ont haussé de 2 fr. à Paris et de 4 fr. à Lille; ils n'ont pas varié à Bordeaux. Les alcools du Midi restent cotés, à Paris comme à Bordeaux, à 150 fr. l'hectolitre, mais ils ont haussé de 4 fr. à Beziers où ils sont offerts maintenant de 121 à 122 fr. Les transactions particulières en 3/6 du Nord ont été assez limitées. On compte peu, d'ailleurs, sur la fixité des cours qui, selon toute probabilité, fléchiront avant longtemps. On peut en dire autant des alcools du Languedoc; à la
peut en dire autant des alcools du Languedoc; à la faveur de leur prix élevé, beaucoup de vins du Midi ont été réservés pour la distillation; il en résultera une abondance de produits qui conduira forcément à la dépréciation des spiritueux. Les affaires ont un peu repris à Bercy et à l'entrepôt pendant ces derniers jours. Toutefois les prix des vins restent stationnaires, non-seulement à Paris, mais encore dans les départements. L'annexion de la banlieue est la seule cause qui donne à ce genre de commerce un peu d'activité. La demande des eaux-de-vie a été assez suivie. Les besoins de
demande des eaux-de-vie a été assez suivie. Les besoins de la consommation ont déterminé une reprise qui jusqu'à présent a été sans influence sur les cours. Chardons. — Les affaires se font couramment. Les racines roses valent de 94 à 96 fr. les 100 kilogrammes sur le marché d'Avignon; les poudres se vendent de 115 à 117 fr. Les racines et les poudres manquent complètement depuis un mois. Huiles, graines oléagineuses. Le cours des huiles de colza a baissé de 2 fr. par 100 kilogrammes à Paris, et de 1.50 par hectolitre à Lille. Si la consommation est très considérable
par hectolitre à Lille. Si la consommation est très considérable en ce moment, la production l'est encore davantage. C'est donc à l'abondance des offres qu'il faut attribuer la baisse. Quant aux graines, la plupart des fabriques ont fait leur approvisionnement, et celles qu'on met en vente ne sont guère recherchées. Toutefois les prix en sont bien tenus. Laines. — Les arrivages sont peu importants; aussi la marchandise est-elle toujours rare et chère. À Marseille, la faiblesse du stock entretient l'élévation des cours, malgré la stagnation presque complète des affaires. Quelques balles de laines de Smyrne ont été payées de 2
balles de laines de Smyrne ont été payées de 2 fr. à 2f.10 le kilogramme; des mérinos de Russie ont obtenu 3f.90 le kilogramme. Au Havre, on a vendu un lot de laines de la Plata en suif de 2f.60 à 2f.70 le kilogramme. Sucres, — Les affaires ont eu assez d'animation. Le sucre indigène a haussé de 1 fr. environ depuis quinze jours. On le cote de 61.50 à 65f.50 les 100 kilogrammes en entrepôt. La bonne 4" à livrer est tenue de 66 à 67 fr. Les sucres de la Martinique et de la Guadeloupe ont également haussé
de la Martinique et de la Guadeloupe ont également haussé de 1 fr. Les ventes effectuées au Havre, à Nantes et à Bordeaux n'ont amené aucun changement dans le cours des sucres des Antilles, de la Réunion et de Bourbon. Soies. — Les soies n'ont donné lieu à aucune affaire importante sur les marchés de la Drôme et de l'Ardèche, et la rareté des soies grêles contribuera encore à prolonger la station. Les mouliniers achètent peu à cause de la réserve de Lyon et de Saint-Étienne, dit le Commerce séricicole. On cote les filatures d'ordre des Cévennes en cocons de
On cote les filatures d'ordre des Cévennes en cocons de France de 102 et 104 fr. le kilogramme, et en cocons de l'étranger de 98 à 100 fr., selon les qualités. À Genève et, à Turin, les ventes ont été aussi très-limitées. À Milan, des commandes venues de l'Allemagne ont déterminé une reprise avec augmentation notable sur les cours de quelques lots. Suifs — Les suifs de boucherie ont baissé de 7 fr. par 100 kil. à Paris; ils valent maintenant 151 fr. hors barrière; le droit d'entrée est de 7 fr. par 100 kil. Au Havre, 20,000 kil. de
7 fr. par 100 kil. Au Havre, 20,000 kil. de suif indigène ont trouvé preneurs de 140 à 145 fr. les 100 kil. Cuirs — La position de cet article est très-satisfaisante et le cours très bien tenu. Au Havre, 25,000 cuirs et peaux de diverses provenances ont été vendus tant aux enchères que de gré à gré, à des prix avantageux. Les ventes de peaux traitées de gré à gré comprennent 1,600 vachettes Calcutta à 168 fr. les 100 kil.; 2,500 peaux de chevaux salées de la Plata à 15 fr. la pièce, et 875 peaux de chevaux sèches
15 fr. la pièce, et 875 peaux de chevaux sèches à 10 fr. Des arrivages continuels, tout aussi considérables que les ventes, entretiennent l'approvisionnement de cette place, et offrent au commerce un grand choix de marchandises. À Sceaux et à Poissy la viande vendue sur pied a subi les variations suivantes : Le veau a baissé de 4 cent.; le mouton de 5 cent.; la vache a haussé de 1 cent.; le bœuf n'a pas varié. A. DE Céris. PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES Halle de Paris. L'héctolitre. Hausse. Baisse. Choix 21.65 à 22.00 « 2° qualité 20.65 à 21.35