translate English to French: Because children eat and drink three to four times more food and fluids than adults per kilogram of body weight and eat a less varied diet, they experience higher doses of contaminants than adults per kilogram of body weight (National Research Council, 1993, pp. 172–192).
Toutefois, le gouvernement du Canada, par l’intermédiaire de Santé Canada, du ministère de l’Agriculture et de l’Agro-alimentaire, de Pêches et Océans Canada et d’Environnement Canada, a des programmes en place qui visent à protéger l’approvisionnement en vivres au Canada pour les Canadiens.