translate English to French: This means using science to address on-farm food safety and environmental issues and respond to the increased demand for reliable food safety information.
Il nous faudra notamment faire fond sur les sciences pour nous attaquer aux dossiers relatifs à la salubrité des aliments et à la protection de l'environnement à la ferme, ainsi que pour satis-faire à la demande accrue d'information digne de foi sur la salubrité des aliments.