translate English to French: In the second case, the packaging prevents the formation of gases which damage the product (oxygen traps or ethylene absorbers) or releases preservatives or anti-oxidants.
Dans le second cas, l'emballage empêche la formation des gaz qui endommagent le produit (pièges à oxygène ou absorbeurs d'éthylène) ou bien il libère des agents conservateurs ou antioxidants.