translate English to French: This method was selective; fewer than 100 staphylococci/g food could be enumerated and it gave counts about 8 times higher than the method of Giolitti and Cantoni used as a five-tube most probable number technique.
Cette méthode est sélective; on peut dénombrer moins de 100 staphylocoques/g d'aliment et les comptes obtenus sont environ 8 fois plus élevés que par la méthode de Giolitti et Cantoni mesurant le nombre le plus probable par la technique des cinq tubes.