translate English to French: Not only do they tend to be plumper and sweeter tasting, but they are viewed in the same favourable light as organic foods because of the environmental benefits they bring to aquaculture – and the public is willing to pay more for these attributes.
Non seulement sont elles plus dodues et d’un goût plus fin, mais elles sont considérées aussi favorablement que les produits alimentaires organiques en raison des avantages pour l’environnement qu’elles confèrent à l’aquaculture – et le public est prêt à payer plus cher pour ces avantages.