translate English to French: On the other hand, what is not regarded as forming part of the state of the art is all material existing in nature that is not documented, and also undocumented traditional products, processes and knowledge that communities and peoples from various regions of the world have known and used for many years or even centuries.
Inversement, ce qui n’est pas considéré comme faisant partie des toutes dernières nouveautés englobe tout élément existant dans la nature et qui n’est pas documenté, ainsi que tous produits, procédés et savoirs traditionnels non documentés que les communautés et les peuples de diverses régions du monde connaissent et utilisent depuis de nombreuses années, voir plusieurs siècles.