translate English to French: A series of questions were used to stimulate discussion and to work towards the development of a framework for microbial food safety policy research. Specifically, participants discussed the construct inputs needed to address food safety goals, the constraints to producing safe food, data sources and knowledge gaps, and opportunities.
Plus précisément, les participants ont discuté des contributions des diverses composantes nécessaires pour atteindre les objectifs en matière de salubrité des aliments; ils ont également abordé les contraintes liées à la production d'aliments salubres, aux sources de données et aux écarts des connaissances, ainsi que les possibilités offertes.