translate English to German: Nowadays, however, the Dresden bakers und pastry cooks are protected against these attempts: in 1991, the “Dresdner Stollen e.V.”, a trade society for the protection of the Dresden Stollen, was founded by the professional producers of this original Christmas cake in Dresden and the surrounding area.
Doch davor sind die Dresdner Bäcker und Konditoren inzwischen gefeit: 1991 haben interessierte gewerbliche Hersteller des typischen Weihnachtsgebäcks aus dem Großraum Dresden den Schutzverband „Dresdner Stollen“ e.V. gegründet.