translate English to French: If the product is to be considered further, it should be assessed using serum from individuals sensitized to the identified allergenic source (see section on Specific Serum Screening).
Les similitudes structurales globales peuvent être prédites en utilisant les recherches d'homologie séquentielles qui comparent la structure des nouvelles protéines d'expression avec tous les allergènes connus et devraient être menées en utilisant divers algorithmes tels que FASTA or BLASTP.