translate English to French: The standards establish the definition of the produce, levels of quality by means of minimum characteristics (quality and maturity requirements), and quality classes, size classifications, tolerances, marking, packaging and presentation requirements.
Les normes établissent la définition du produit, des critères concernant la qualité au moyen de caractéristiques minimales (prescriptions en matière de qualité et de maturité) et de, les catégories de qualité, la classification en fonction du calibre, et les prescriptions en matière de tolérances, de marquage, de conditionnement et de présentation.