translate English to French: Dr Timothy Jones’ research at the University of Arizona demonstrated that among others; 350 000 tons of leaf lettuce, 130 000 tons of broccoli, 40 000 tons of carrots, and 50 000 tons of cauliflower are lost on the farm each year in the U.S. – 50% of which are plow-under losses.
Les recherches du Dr Timothy Jones menées à l’université d’Arizona, démontrent qu’au cours d’une production annuelle, 350 000 tonnes de feuilles de laitue, 130 000 tonnes de brocoli, 40 000 tonnes de carottes et 50 000 tonnes de chaux-fleurs sont perdus sur les fermes américaines, 50% de ces pertes ne sont jamais récoltés.