translate English to French: As globalization has reduced the available supply of goods with high locality content, consumers therefore increase their demands for those goods still on the market which provide "locality".
Étant donné que la mondialisation a infléchi l'offre de biens à teneur locale élevée, les consommateurs auront donc tendance à accroître leur demande de biens qui se trouvent encore sur le marché et qui offrent ce « caractère local ».