translate English to French: Eicosapentaenoic (EPA) and docosahexaenoic (DHA) fatty acids are long-chain omega-3 fatty acids that protect against cardiovascular and inflammatory diseases and are essential to brain development (Blanchet and Dewailly, 2002).
Les acides gras eicosapentanoïque (EPA) et docosahexanoïque (DHA) sont de type oméga-3 à longue chaîne et protègent contre les maladies cardiovasculaires et inflammatoires et ils sont essentiels au développement du cerveau (Blanchet et Dewailly, 2002).