translate English to French: The oxidation of D-ribose and 2-deoxy-D-ribose by CrVI yields the aldonic acid and Cr3+ as final products when an excess of sugar over CrVI is used.
L'oxydation du D-ribose et du 2-désoxy-D-ribose par le CrVI conduit aux acides aldoniques et au Cr3+ lorsque le sucre est en excès par rapport au CrVI.