translate English to French: By way of contrast, in all of Canadian manufacturing, establishments with fewer than 100 employees make up 91% of the total number of establishments, and account for 41.5% of employment, 27.6% of total output and 29% of manufacturing value added.
En comparaison, dans l'ensemble du secteur manufacturier canadien, les établissements comptant moins de 100 employés représentent 91 % du nombre total d'établissements, 41,5 % de l'effectif, 27,6 % de la production totale et 29 % de la valeur ajoutée manufacturière.