translate English to French: After three years of development, the result of this work is now ready for market launch with a standardised product range of calf, lamb and goat rennet pastes, which may be used as simply as natural rennet extract and which satisfy the technical demands in cheese production today.
Dans le même temps, nous avons réussi à trouver des fournisseurs de matière première qu’il nous fallait pour cette forme de présure et avons élaboré les directives selon lesquelles les estomacs doivent être transformés. Avec la présure en pâte liquide, nous disposons maintenant d’une ligne de produits de veau, d’agneau et de chevreau standardisée qui s’utilise aussi simplement que l’extrait de présure naturelle et répond aux exigences techniques des fromageries même les plus modernes.