translate English to French: The quantity and proportion of each type of food energy burned depends on the type, duration, and intensity of physical exercise, on the athlete’s level of physical fitness, and his/her diet.  In all sports, carbohydrates are the most important source of food energy, because the level of glycogen in the muscles determines the duration and intensity of physical activity.
Quel que soit le sport pratiqué, les hydrates de carbones sont le combustible le plus important car c’est la quantité de glycogène dans les muscles qui va dicter la durée et l’intensité de la séance d’activité physique. Si le niveau de glycogène est bas, l’athlète sera vite fatigué et ses performances s’en ressentiront.