translate English to French: Most strains of Salmonella spp. are able to migrate more than 20 mm from the inoculation site within 24-48 h (a minimum of 48 h is recommended for processed foods and other stressed samples).
La plupart des souches de Salmonella sont capables de migrer à plus de 20 mm du point d'inoculation en 24-48 heures (un minimum de 48 heures est recommandé pour les aliments transformés et autres échantillons ayant subi un stress).