translate English to French: Results of 24-hour recall and/or food frequency questionnaires were analyzed to assess levels of wild game/fish and other country food consumption by selected First Nations communities to estimate the level of risk presented by environmental contaminants in country foods.
Les résultats de questionnaires axés sur le rappel des aliments consommés au cours d’une période de 24 heures et/ou la fréquence de la consommation d’aliments donnés ont été analysés afin d’évaluer les niveaux de consommation de gibier, de poisson et d’autres aliments du terroir chez certaines collectivités des Premières nations et d’estimer le niveau de risque que pose la présence de polluants environnementaux dans les aliments du terroir.