translate English to French: Licensing of slaughtermen who carry out the actual slaughter is not a specific requirement of EU legislation but is a requirement in the UK, which helped the CA to ensure that competent staff carried out this critical task.
Certaines AC cherchent actuellement à mieux cibler les contrôles sur la base d’une analyse des risques, ce qui pourrait améliorer le niveau de surveillance et renforcer ainsi le respect des règles en matière de manipulation des animaux.