translate English to French: Glass beads, poly(ethylene glycol) 600, Triton X-100, saccharose, gum arabic, and b-cyclodextrin were among the compounds tested. b-Cyclodextrin and gum arabic (and saccharose to a lesser extent) were effective enzyme stabilizers in cell-free supernatants, while gum arabic, glass beads, and Triton X-100 improved lipase secretion from cells, and, therefore, total lipase yield (30–50%, according to the additive).
Parmi les composés testés se retrouvaient des billes de verre, du polyéthylène glycol 600, du Triton X-100, du saccharose, de la gomme arabique et de la b-cyclodextrine. La cyclodextrine et la gomme arabique (et le saccharose dans une moindre mesure) furent d'efficaces stabilisateurs enzymatiques, alors que la gomme arabique, les billes de verre et le Triton X-100 ont amélioré la sécrétion de lipase par les cellules, et donc le rendement total de lipase (de 30 à 50 %, selon l'additif).