translate English to French: Food Safety and Quality Minimizing the risk and impact of food-borne hazards on human health, increasing consumer confidence and improving the sector’s ability to meet or exceed market requirements for food products. Environment Achieving environmental sustainability of the sector and progress in the areas of soil, water, air and biodiversity.
Salubrité et qualité des aliments Réduire au maximum le risque et l’incidence des toxi-infections alimentaires sur la santé humaine, accroître la confiance des consommateurs et améliorer la capacité du secteur à répondre aux exigences des marchés de produits alimentaires ou à les dépasser.