translate English to French: If the food bank client is capable of understanding that the food is from an unknown source and is willing to take special precautions at home (i.e. thorough cooking), then the manager may decide to give it to the client.
Si un client de la banque alimentaire est en mesure de comprendre les risques associés aux aliments de source inconnue et s'il s'engage à prendre toutes les précautions qui s'imposent (c.-à-d., le besoin de tout cuire à cœur), le gestionnaire de la banque peut décider de lui remettre les aliments en question.