translate English to French: • Between 1971 and 2001, the number of farms reporting beef cows declined from 160 thousand to 90 thousand while the average herd size more than doubled from 22 head to 53 head.
Le nombre d’exploitants agricoles déclarant faire l’élevage de porcs et de poulets et des poules a baissé radicalement, alors que la taille des exploitations a augmenté Graphique A1.5 Nombre d’exploitants déclarant le nombre total de porcs et nombre de porcs par exploitation au Canada, 1971-2001 En milliers