translate English to French: Food Safety Issues 2.1 Overview 2.2 Key Issues ▪ 2.2.1 Product Labeling ▪ 2.2.2 Eco Labeling ▪ 2.2.3 Product Traceability ▪ 2.2.4 Processing/Packaging ▪ 2.2.5 ISO/HACCP/EU Standards ▪ 2.2.6 Farm-based HACCP ▪ 2.2.7 Organic Certification ▪ 2.2.8 GMO Products ▪ 2.2.9 Shellfish Purification 2.3 Present and Proposed Structures for Ensuring the Production and Distribution of Safe and Wholesome Seafood ▪ 2.3.1 Regulatory Measures ▪ 2.3.2 Best Management Practices ▪ 2.3.3 Government and Non-Government Standards and Codes of Conduct 2.4 Consumer Trends and Perspectives GRAPH Figure 1.
Questions de salubrité alimentaire 2.1 Vue d'ensemble 2.2 Questions clés ▪ 2.2.1 Étiquetage des produits (origine du produit) ▪ 2.2.2 Éco-étiquetage ▪ 2.2.3 Traçabilité des produits (du producteur/de l'exploitant pêcheur au consommateur) ▪ 2.2.4 Traitement/Conditionnement ▪ 2.2.5 Normes ISO/HACCP/UE ▪ 2.2.6 HACCP propre à l'aquaculture ▪ 2.2.7 Certification de produits biologiques ▪ 2.2.8 Produits avec OGM ▪ 2.2.9 Assainissement des crustacés 2.3 Structures actuelles et projetées pour assurer la production et la distribution de produits de la mer sains et nutritifs ▪ 2.3.1 Mesures réglementaires ▪ 2.3.2 Meilleures pratiques de gestion ▪ 2.3.3 Codes et « normes » de conduite gouvernementaux et non gouvernementaux 2.4 Tendances et points de vue des consommateurs LISTE DE FIGURES Figure 1.