translate English to French: A French-American study presented at the recent 18th International Congress of Nutrition held in Durban (South Africa) showed that the polyphenols contained in green tea have two functions: they improve sensitivity to insulin and reduce oxidative stress. These are precisely two of the mechanisms altered in the metabolic syndrome tied to obesity.
Une étude franco-américaine présentée au 18e Congrès Mondial de Nutrition qui s’est tenu dernièrement à Durban (Afrique du Sud) a montré que les Polyphénols du thé vert ont une double action : une amélioration de la sensibilité à l’insuline et une diminution du stress oxydatif, deux mécanismes qui sont précisément altérés dans le syndrome métabolique dont l’obésité est un des facteurs essentiels.