translate English to French: Specific domains of action will cover: – – validation of molecular biology and hyphenated techniques for food and feed control e.g. in the area of allergens, functional and organic food; areas related to food and health where future legislation is expected (e.g. micro-biology, functional and organic food, allergens, health claims in labelling); areas related to feed safety for existing legislation (e.g. feed additive authorisations); microbiology for food and feed, validation of bio-molecular detection methods for micro-organisms, in particular for pathogens in food and water; validation of analytical methods for the detection of banned substances, of contaminants, feed additives and animal proteins, compliance with labelling Directives and for designation of origin (e.g. isotopic methods); electronic traceability along the feed-food chain.
Les domaines spécifiques d'action seront les suivants: – validation de techniques de biologie moléculaire et de techniques couplées pour le contrôle des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, par ex. dans le domaine des allergènes ainsi que des aliments fonctionnels et biologiques; domaines liés aux denrées alimentaires et à la santé et dans lesquels une législation est attendue (par ex. la microbiologie, les aliments fonctionnels et biologiques, les allergènes, les qualités revendiquées pour la santé figurant sur les étiquettes); domaines liés à la sécurité des aliments pour animaux en relation avec la législation existante (par ex. les autorisations pour les additifs alimentaires); microbiologie appliquée aux denrées alimentaires et aux aliments pour animaux, validation des méthodes de détection biomoléculaires pour les micro-organismes, en particulier les agents pathogènes dans les denrées alimentaires et l'eau; validation de méthodes analytiques pour la détection des substances interdites, des contaminants, des additifs alimentaires pour les animaux et des protéines animales, pour le contrôle de la conformité avec les directives relatives à l'étiquetage et pour la détermination de l'origine (par ex. méthodes isotopiques); traçabilité électronique tout au long de la chaîne alimentaire humaine et animale.