translate English to German: There are two essential principles that should guide the actions of the Food Authority: it is essential to give it a clear mission, and to make a distinction between what can be classified as scientific responsibility on the one hand, and what can be classified as political responsibility on the other.
Die Tätigkeit der Lebensmittelbehörde muss auf zwei Grundprinzipien basieren: Es ist erforderlich, ihr eine klare Aufgabe zuzuweisen und einen Trennstrich zu ziehen zwischen dem, was unter die wissenschaftliche Verantwortung und dem, was unter die politische Verantwortung fällt.