translate English to French: In conjunction with this, baseline studies of current and emerging food safety hazards should be supported. The studies should be updated on a regular basis, and the control programs amended as necessary to reflect new scientific evidence.
Une coalition de plus de 60 organisations du secteur public, de l'industrie et des groupes de consommateurs a constitué le Partenariat canadien pour la salubrité des aliments (PCSA) en 1998 afin de s'attaquer au problème des toxi-infections alimentaires au Canada.