translate English to French: Technologies and expertise in the extraction, characterisation, stabilization, modification and enhancement of the flavonoid constituents of the wild blueberry and other Vaccinium fruit, for commercial application in health, functional and/or other industrial uses.
Techniques et savoir-faire dans l’extraction, la caractérisation, la stabilisation, la modification ainsi que l’enrichissement des flavonoïdes des bleuets sauvages et des autres fruits du genre Vaccinium, pour leur application commerciale dans les aliments santé, les aliments fonctionnels et les autres usages industriels.