translate English to French: 1) Plate count agar (PC) 2) Peptone water diluent (0.1%)(PW) 3) 2% sodium citrate (tempered to 450C) (for cheese samples only) 4) Sodium 2,3,5 triphenyltetrazolium chloride (0.1%) (optional) 5) 1N HCl and 1N NaOH 6) pH meter or paper capable of distinguishing to 0.3 to 0.5 pH units within a range of 5.0 to 8.0 7) Stomacher, blender or equivalent 8) Incubator capable of maintaining the growth temperature required for the specific type of aerobic bacteria being enumerated (i.e. for psychrophilic bacteria: 15 - 20oC, for mesophilic bacteria: 30 - 35oC, and for thermophilic bacteria: 55oC) and 45oC waterbath NOTE:
1) Gélose pour dénombrement en plaque (Plate Count Agar - PCA) 2) Diluant à l'eau peptonée (0,1 %) 3) Citrate de sodium aqueux 2,0 %, tempéré à 45 oC (pour les échantillons de fromage seulement) 4) Chlorure de 2,3,5,triphenyltetrazolium (0,1%) (facultatif) 5) NaOH 1N et HCI 1N 6) pH mètre ou papier pH capable de distinguer de 0,3 à 0,5 unité pH dans l'échelle de pH 5,0 à 8,0 7) Stomacher, mélangeur ou l'équivalent 8) Incubateur capable de maintenir la température de croissance requise pour le type spécifique de bactéries aérobies dénombrées (pour les bactéries psychrophiles: 15 - 20oC, pour les bactéries mésophiles: 30 - 35oC, et pour les bactéries thermophiles: 55oC) et bain d'eau à 45oC.