translate English to French: • Canadian firms that are able to use the latest tracing technologies to show the route the organic food took from the farm to the supermarket will be able to capitalize on weak consumer confidence regarding the safety of food.
• Les compagnies canadiennes capables d’utiliser les dernières technologies de traçabilité dans le processus de transformation des produits, de l’agriculteur au supermarché, seront en mesure de capitaliser sur le manque de confiance du consommateur face à la sécurité alimentaire.