translate English to French: However, in many countries, the underlying concept of regulatory inspections has not yet progressed from being reactive and product-based to a preventive and process-based type of food control system based on risk.
Dans de nombreux pays toutefois, le concept sous-jacent aux inspections réglementaires demeure réactif et spécifique à chaque produit et ne correspond pas encore au type de système de contrôle alimentaire préventif et basé sur le risque.