translate English to French: The serum enzyme is soluble and the liver enzyme is membrane-bound; the latter can be solubilized by organic solvent extraction but the yield is low and the soluble preparation is unstable.
L'enzyme sérique est soluble et l'enzyme hépatique est lié à la membrane; on peut solubilizer ce dernier par extraction avec un solvant organique, mais le rendement est faible et la préparation soluble est instable.