translate English to French: Food insecurity is defined as "a limited or uncertain availability of nutritionally adequate and safe foods or limited or uncertain ability to acquire acceptable foods in socially acceptable ways" 104.
Selon cet institut, on parle de sécurité alimentaire lorsque les deux critères suivants, au moins, sont respectés : 1) la facilité à se procurer des aliments nutritifs adéquats et sains; 2) la garantie de pouvoir se procurer des aliments nutritifs adéquats et sains d’une façon qui est jugée acceptable sur le plan social (par exemple, sans devoir recourir à un approvisionnement d’urgence, à la récupération de déchets, au vol ou à d’autres moyens semblables).