translate English to French: - Volatility of fed cattle prices (as measured by standard deviation of weekly prices) was reduced during the 2005 set-aside period as compared to the post BSE, pre-set-aside period.
- Réduction de la volatilité du prix des bovins gras (mesurée par l’écart-type des prix hebdomadaires) pendant la période de retrait de 2005 comparativement à la période subséquente à l’ESB antérieure au programme.