translate English to French: Have ready sterile peptone water (PW), peptone/Tween 80 diluent (PT) or 2% sodium citrate (see Table 1), and enzyme solutions needed for food product category if required (See Appendix E of Volume 3).
Avoir à portée de main du diluant à l’eau peptonée (PE), du diluant peptone/tween 80 (PT) ou du diluant citrate de sodium 2% (voir tableau 1) et si nécessaire, les solutions enzymatiques requises selon le type de produit alimentaire (Voir Annexe E du Volume 3).