translate English to German: After the conferral of his doctorate in Rome, he further specialised at the universities of Alba and Bordeaux, among others, where he now teaches Italian Winemaking, a subject that is also of interest for the French wine scene these days.
Er hat sich nach seiner Promotion in Rom u.a. auch an den Universitäten von Alba und von Bordeaux weiter spezialisiert und unterrichtet heute dort Italienischen Weinbau, ein Fach, das inzwischen auch die Weinwelt Frankreichs interessiert.