translate English to French: If one statistic is to be believed, there is sufficient demand for the creation of new golf courses - recently graphically described as "open-cast coal mining as practised by the leisure industry" - for a new golf course to be opened once every five days (2).
A en croire les statistiques, les demandes de création de nouveaux terrains de golf - récemment décrits de façon pittoresque : "exploitation à ciel ouvert au sens de l'industrie des loisirs" - sont si nombreuses qu'un nouveau terrain de golf pourrait être ouvert tous les cinq jours (2).