translate English to French: The muscle fibers in the pectoralis muscle of the Japanese quail (Coturnix japonica) are classified as fast-twitch glycolytic (FG), fast-twitch oxidative-glycolytic (FOG), and slow-tonic on the basis of their histochemical and ultrastructural characteristics.
Les fibres du muscle pectoral de la caille japonaise (Coturnix japonica) sont classifiées en trois groupes en fonction de leurs caractéristiques histochimiques et de leur ultrastructure, les fibres glycolytiques (FG) à réaction rapide, les fibres oxydantes-glycolytiques (FOG) à réaction rapide et les fibres toniques lentes.