translate English to French: It is a gesture symbolizing our desire to die with Jesus, leaving behind us the «old man», that is, our former life of sin, and thereafter walking in newness of life.
C’est un geste symbolisant notre désir de mourir avec Jésus, laissant le «vieil homme» derrière nous (c’est-à-dire notre ancienne vie de péché), et de marcher désormais en nouveauté de vie.