translate English to French: It consists of many millions of little cells per cubic centimetre, and the reason why you can compress cork with no side flow -- in fact you can compress it over 60 per cent of its thickness and it won't flow sideways -- is because the cell walls on the cork have little concertinas in them.
Il comprend plusieurs millions de petites cellules au centimètre cube, et la raison pour laquelle il est possible de comprimer le liège sans qu'il y ait déformation latérale — en fait, il est possible de le comprimer jusqu'à plus de 60 p. 100 de son épaisseur et il ne se déforme pas latéralement — c'est que les parois des cellules du liège comprennent de petits plis en accordéon.