translate English to French: When both measured and declared values are available, declared values may be used instead of torques if they don't deviate more than ±2.5 per cent.
Quand on dispose à la fois des valeurs mesurées et des valeurs annoncées, on peut utiliser les valeurs annoncées au lieu des valeurs mesurées si elles ne s'écartent pas de ±2,5 %.