translate English to French: This situation is especially true if the NO3- accumulates after harvest, because then it is vulnerable over the fall, winter, and, especially, the following spring, when denitrification is particularly intense.
Cela se vérifie en particulier si le NO3- s'accumule après la récolte parce qu'il est alors exposé à la dénitrification qui a lieu en automne et en hiver et qui est particulièrement intense au printemps suivant.