translate English to French: However, we found that the Agency did not meet its planned targets in the two work plans that we examined. We found that the percentage of implementation of M-200 and M-205 work plans (i.e., the sampling and testing actually done as a percentage of what was planned) varied greatly across the three Areas.
Le processus d'agrément des établissements de fabrication de produits de viande comprend entre autres l'exigence que la recette, l'étiquette, la liste des ingrédients et le processus de fabrication soient présentés aux fins d'examen et d'approbation avant que le produit ne soit fabriqué.