translate English to French: The development, validation and acceptance of appropriate biomarkers, particularly surrogate disease endpoints, are seen as crucial in advancing the science of functional foods and in supporting health claims.41-43 Surrogate disease endpoints can shorten the time required to detect an effect, help identify the timing of intervention to reduce disease risk, and permit the conduct of intervention trials where the measurement of disease endpoints may be unethical or impractical.
5.5 Mesure des effets bénéfiques sur la santé et de l’apport alimentaire : utilisation de biomarqueurs 5.5.1 Cadre de référence L’une des principales façons d’établir le bien-fondé d’une allégation santé consiste à obtenir, en utilisant des biomarqueurs appropriés, des mesures fiables tant des effets bénéfiques allégués sur la santé que de la quantité consommée d’un produit ou d’une substance bioactive responsable de l’effet bénéfique.