translate English to French: The following defects are allowed, provided the ceps retain their essential characteristics as regards the quality, the keeping quality and presentation: damage caused by pests damage of the head traces of residual soil on the foot brownish pore layer.
Ils peuvent présenter les défauts suivants, à condition de garder leurs caractéristiques essentielles de qualité, de conservation et de présentation: – – – – Attaques de parasites; Altérations du chapeau; Résidus de terre sur la partie inférieure du pied; Coloration brunâtre du dessous du chapeau.