translate English to French: • Transport VETERINARY CHECKS, ANIMAL HEALTH RULES, HYGIENE OF FOOD > Official controls on products of animal origin intended for human consumption In the framework of revising food hygiene law ("hygiene package"), the European Union has established a Community framework for official controls on products of animal origin intended for human consumption and laying down specific rules for fresh meat, bivalve molluscs, milk and dairy products.
• Transports CONTRÔLES VÉTÉRINAIRES, POLICE SANITAIRE ET HYGIÈNE DES DENRÉES ALIMENTAIRES > Contrôles officiels concernant les produits d'origine animale destinés à la consommation humaine Dans le cadre de la révision de la législation relative à l'hygiène des denrées alimentaires (« paquet hygiène »), l'Union européenne définit un cadre communautaire pour les contrôles officiels des produits d'origine animale destinés à la consommation humaine et fixer des règles spécifiques pour les viandes fraîches, les mollusques bivalves, le lait et les produits laitiers.