translate English to French: However, owing to growing food demand, the fallow period has grown shorter and the period of cultivation longer, which thins soils and reduces fertility.
Cependant, en raison d'une demande croissante de denrées alimentaires, la période de jachère dure de moins en moins longtemps, à l'inverse de la période pendant laquelle les terres sont cultivées, ce qui appauvrit les sols et réduit leur fertilité.