translate English to French: • In recipes, substitute unsaturated fats or oils such as oil or soft margarine low in saturated and trans fats for shortening, butter, stick (hard) margarine, lard or beef tallow.
• Remplacez le shortening, le beurre, la margarine en bâtonnets (dure), le saindoux et le suif de boeuf par des lipides insaturés comme des huiles ou de la margarine molle faible en lipides saturés et trans.