translate English to French: The substances covered by this Directive are cereals containing gluten (i.e. wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut or their hybridized strains) and products thereof; crustaceans and products thereof; eggs and products thereof; fish and products thereof; peanuts and products thereof; soybeans and products thereof; milk and products thereof (including lactose); nuts i.e. Almond (Amygdalus communis L.), Hazelnut (Corylus avellana), Walnut (Juglans regia), Cashew (Anacardium occidentale), Pecan nut [Carya illinoiesis (Wangenh.)
Les substances visées par cette directive sont les suivantes : les céréales contenant du gluten (à savoir, le blé, le seigle, l’orge, l’avoine, l’épeautre, le kamut ou leurs souches hybridées) et les produits à base de ces céréales; les crustacés et les produits à base de crustacés; les œufs et les produits à base d’œufs; les poissons et les produits à base de poissons; les arachides et les produits à base d’arachides; le soja et les produits à base de soja; le lait et les produits à base de lait (y compris le lactose); les fruits à coque, à savoir les amandes (Amygdalus communis L.), les noisettes (Corylus avellana), les noix (Juglans regia), les noix de cajou (Anacardium occidentale), les noix de pécan [Carya illinoiesis (Wangenh.)