translate English to French: This trend may have originated in response to the baby boomers who are seeking to delay the aging process (Ontario Food Processing Research and Services Committee 2003, 7).
En outre, on s'est aperçu que c'est la génération du baby-boom, ainsi que les générations plus jeunes préoccupées par leur santé, qui sont le moteur du marché des aliments biologiques (Cunningham, 2001).