translate English to French: Their sequence and type govern the function of the protein: some are specific for skin, bones or muscles…Some amino acids are essential, as they cannot be synthesized by the body.
Leur séquence et leur nature donnent aux protéines leurs fonctions : certaines sont spécifiques de la peau, des os, des muscles…Certains acides aminés sont essentiels car ils ne sont pas fabriqués par notre organisme.