translate English to French: Indexes of capillarity such as average number of capillaries around a fiber, capillary length and surface per fiber volume, and capillary surface per fiber surface were high for a fish muscle.
Les indices de la capillarité, notamment le nombre moyen de capillaires autour d'une fibre, la longueur et la surface de capillaire par volume de fibre et la surface de capillaire par surface de fibre étaient élevés pour un muscle de poisson.