translate English to French: Cellulose material - Fibrous plant tissue constituting the major parts of the cell walls of the coffee bean; ac- counts for approximately 75% of the bean's total weight.
Caféine - Alcaloïde blanc, cristallin qui se produit naturellement dans les grains du café, dans les fèves de cacao, et les feuilles du thé . La caféine excite le système nerveux central, stimule le cœur, dilate les artères coronaires et a un effet diurétique.