translate English to German: Milk producers calculate the fat content of the milk they get from the farmers exactly to within 0.01%, so they must also be able to give consumers an exact indication of the fat content of drinking milk.
Unsere Milchwerke rechnen bei den Bauern auf ein hundertstel Prozent genau ab, also müssen sie auch in der Lage sein, bei den Verbrauchern exakt anzugeben, wie hoch der Eiweißgehalt in der Konsummilch ist.