translate English to German: In response to the public's increasing need for credible, science-based information on the nutritional quality and safety of foods, EUFIC's mission is to enhance the public's understanding of such issues and to raise consumers' awareness of the active role they play in safe food handling and choosing a well-balanced and healthy diet.
In Beantwortung der steigenden Nachfrage in der Öffentlichkeit nach vertrauenswürdiger, wissenschaftlich fundierter Information über die Qualität der Ernährung und der Sicherheit von Nahrungsmitteln hat es sich EUFIC zur Aufgabe gemacht, das Verständnis der Öffentlichkeit über solche Themen zu verbessern und den Konsumenten über seine aktive Rolle aufzuklären, die er bei der Verwendung sicherer Lebensmittel und der Entscheidung für eine ausgewogene und gesunde Ernährung spielt.