translate English to French: If we extend the restaurant analogy, the chef will often use the services of a reputed pastry-maker for desserts, and in some cases a dietician when drawing up menus.
Si nous continuons l’analogie précédente, le chef aura souvent recours à un pâtissier de renom pour la confection des desserts et dans certains cas, à un diététiste pour la conception des menus.