translate English to French: The intention is to identify new or altered hazards relative to the conventional counterpart. If a new or altered hazard, nutritional or other food safety concern is identified, it would be assessed to determine its relevance to human health.
L'objectif consiste à relever les risques nouveaux ou modifiés par rapport à la contrepartie classique . Si un risque nouveau ou modifié, sur les plans nutritionnel ou de l'innocuité des aliments, est relevé au moment de l'évaluation de l'innocuité, il sera évalué dans le but de déterminer sa pertinence pour la santé de l'homme.