translate English to French: Food Emergency - is broadly defined as any situation involving or potentially involving food which may pose a high health and safety concern to humans.
Danger - selon la Commission du Codex Alimentarius de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture(FAO), est un danger tout agent biologique, chimique ou physique présent dans un aliment, ou état de cet aliment, pouvant entraîner un effet néfaste sur la santé.