translate English to French: 7.5.1 Add 10 mL of the buffered substrate (10.2) to each tube containing 1 mL of test portion, mix thoroughly and incubate for 1 h in a 37o C waterbath with occasional swirling.
7.5.1 Ajouter 10 mL du substrat tamponné (10.2) à chaque éprouvette contenant 1 mL de portion à analyser, bien mélanger et incuber dans un bain-marie à 37 /C pendant 1 heure en agitant de temps à autre.