translate English to German: It is unfortunate that government regulators have been so slow to try to reverse these trends by, for example, helping to educate the public on the science of nutrition.
Es ist bedauerlich, dass die staatlichen Regulierungsbehörden derart langsam reagiert haben, um diese Trends etwa durch Maßnahmen zur Förderung der Ernährungserziehung der Öffentlichkeit umzukehren.