translate English to French: All but one plant perished over the winter and most of the survivor was eaten by a cow, but the remaining seeds, later identified as Galician, produced plants of better rust resistance, threshing quality, yield and flour than previously available.
Les semences qui restent, identifiées plus tard comme étant originaires de la Galicie, produisent des plantes plus résistantes à la rouille, de meilleure qualité et de meilleur rendement, et qui donnent une farine de qualité supérieure à celle des variétés antérieures.