translate English to French: Later, as the Japanese palate became more discerning, a growing number of yakitori outlets began serving local varieties of chicken, such as the hinai-dori of Akita Prefecture and hyuga-dori of Miyazaki Prefecture.
Mais assez rapidement, les papilles japonaises devenant plus exigeantes, de plus en plus de restaurants de yakitori commencèrent à raffiner sur les variétés de volailles servies, telles que le hinai-dori de la Préfecture de Akita et le hyuga-dori de la Préfecture de Miyazaki.