translate English to French: The primary consideration in the choice of the intervention level is the need to maintain the safety of, and public confidence in, the commercial food supply, particularly with regards to infants and children, recognizing that food is only one of several potential exposure pathways.
La considération principale dans le choix du niveau d’intervention est l’obligation de maintenir la salubrité et la confiance du public dans l’approvisionnement en aliments commerciaux, particulièrement pour les nourrissons et les enfants, en reconnaissant que les aliments ne constituent qu’une des voies d’exposition possibles.