translate English to French: • According to industry insiders, organic food will never reach the same level of market penetration in Japan as it has in Western countries, and will likely top out at around two percent of the total food market, an estimated $1 trillion.
• Selon des professionnels de cette industrie, l'alimentation biologique n'atteindra jamais un niveau d'expansion similaire à celui des pays occidentaux ; on estime la pénétration du marché au Japon à deux pour cent du marché total alimentaire, soit un trillion de dollars.