translate English to French: Manifestazione fieristica a carattere provinciale finalizzata alla promozione dell'agricoltura e dell'artigianato locale.
La sagra prevede la tradizionale battitura della uova e il campionato nazionale mangiatori di uova sode, ma anche varie mostre, giochi (la pentolaccia) e degustazioni di prodotti tipici (a base di uova naturalmente!). Il lunedi' di Pasqua si svolge il Palio dell'uovo.