translate English to French: Whether west coast or in Canada’s northern reaches, lunches spotlighting regional ingredients (fresh oysters, buffalo, Arctic char) are just waiting to be devoured.
De la côte Ouest aux frontières boréales, de nombreuses cartes déploient, sur les tables du pays, des plats mitonnés avec les meilleurs produits régionaux (huîtres fraîches, bison, omble de l’Arctique).