translate English to French: Due to the recent restructuring of retail activities, supermarkets saw their share rise from 20 per cent of total national food retailing in 1990 to 50-60 per cent of total turnover in 2002.
En raison de la récente restructuration du commerce de détail, la part des supermarchés est passée de 20 % du total national du commerce alimentaire de détail en 1990 à 50-60 % du chiffre d'affaires total en 2002.