translate English to French: There may be a range of options available - from regulations that would encourage the voluntary elimination of processed trans fat to the imposition of an upper limit that would apply to all foods without exception.
Plusieurs options sont possibles, allant de règlements qui inciteraient à l’élimination volontaire des graisses trans d’origine industrielle à l’imposition d’une limite supérieure qui s’appliquerait à tous les aliments sans exception.