translate English to French: During the 1997-98 dairy year, dairy products shipped from approximately 270 processing plants were valued at $8 billion, accounting for 14% of all processing sales in the food and beverage industry.
En 1985, les ventes du secteur passent à près de 6,4 milliards de dollars; les coût d'approvisionnements et fournitures, à 4,7 milliards de dollars; les coûts de mazout et d'électricité, à 104 millions de dollars.