translate English to French: The QMP’s design is based on the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) model to ensure food safety and a risk-based approach to fish and seafood safety.
La conception du PGQ est fondée sur le modèle de l’analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP) pour assurer la salubrité des aliments et une approche à la salubrité du poisson et des produits de la mer axée sur les risques.