translate English to French: In the course of this economic evolution it was however necessary not only to identify and differentiate products, but also to establish machinery for their protection and organization, so that conflicts might be settled between "those who wanted to retain a right acquired by virtue of the particular climatic conditions, the type of soil and the manner of cultivating or manufacturing the products, and on the other hand those who, without either reason or right, sought to take undue advantage of usurped appellations and thereby make an unlawful profit."2 It is interesting to note what the first signs of protection in Spanish law were; one precursor is to be found in the Regional Archive of Galicia, file 26.362 No. 31, referring to the 1564 Wine of Ribadavia :
Cependant, au fil de cette évolution économique, il n’a pas seulement été nécessaire d’individualiser et de différencier les produits, il a aussi fallu établir des mécanismes de protection et d’ordre qui permettent de régler les conflits entre d’une part, ceux qui désiraient conserver des droits acquis grâce à des conditions climatiques particulières, à un type de sol, à des modes de culture ou de fabrication et, d’autre part, ceux qui tentaient, sans cause ni droit, d’utiliser indûment des appellations usurpées pour en tirer un profit illégitime2. Il est intéressant de connaître les premiers indices d’une protection dans le droit espagnol; on trouve un antécédent à cet égard dans les archives régionales de Galice, dossier 26.362 n° 31, qui concerne le vin de Ribadavia et date de 1564 :