translate English to French: The economic importance and the ubiquity of food in our life suggest that there must be a prime interest in food safety in society as a whole, and in particular by public authorities and producers.
L'importance économique et l'omniprésence de l'alimentation dans notre vie mettent en évidence tout l'intérêt qui doit être porté à la sécurité alimentaire par la société en général et par les autorités publiques et les producteurs en particulier.