translate English to French: In addition to the usual activities required in any city, there is a focus on those linked to restoration and the “high” arts: restorers, decorators and carpenters specialising in ancient furniture. Siena also has a long culinary tradition, due in part, perhaps, to the richness of the medieval period and the presence of numerous taverns and inns along Via Francigena.
En plus des activités classiques dont toute ville a besoin, il faut évoquer celles qui sont liées à la restauration et aux «arts majeurs»: restaurateurs, décorateurs, menuisiers spécialisés dans les meubles anciens.