translate English to German: Another favorite Istrian delight are rich stews, called Manestre.This delicious and nutritious is prepared with meat or vegetables, An authentic Istrian Manestre is one that is seasoned with "pest", a mixture of chopped bacon, garlic and parsley.In Istrian taverns, a wide variety are served -namely, Manestra with young corn, Manestra with fennel, Manestra with chick-peas, meatless, white, young... Manestra prepared with sauerkraut is called "jota" and is delicious.
Sie werden aus Fleisch und Gemüse vorbereitet also, sie sind kalorienreich und ihre Besonderheit besteht darin, dass man sie mit Pesto würzt. In istrischen Gasthausern kann man Minestra, Minestra aus Bohnen, Minestra aus Fenchel Minestra mit Kichererbsen,weiße Minestra u.a. appetitliche Minestra finden.