translate English to French: Nutrient bioavailability/Presence of new or altered anti-nutrients In situations where the food from a genetically modified source may become a significant component of the Canadian diet, and/or a significant supplier of nutrients, animal studies may be needed in assessing nutritional adequacy to determine if there have been changes in the bioavailability of nutrients or if the composition is not comparable to conventional foods.
Biodisponibilité des nutriments / Présence de facteurs anti-nutritionnels nouveaux ou modifiés Dans les situations où un aliment d'une source génétiquement modifiée peut devenir un important composant du régime alimentaire canadien, ou un fournisseur important de nutriments, des études sur les animaux devraient être effectuées afin d'évaluer le niveau de la valeur nutritionnelle. Ceci se rapporte en particulier à l'évaluation de la qualité des protéines, à la possibilité de facteurs antinutritionnels inconnus et à la question relative à la biodisponibilité des nutriments.