translate English to French: Parrilla cuts, typically seasoned only by salt and fire, are served with a side of chimichurri – a subtle but tasty concoction of olive oil, garlic, parsley, onion and a dash of oregano.
On accompagne les pièces cuites sur le feu (et simplement salées) de chimichurri, une huile d’olive rehaussée d’ail, de persil, d’oignon et d’un soupçon d’origan, goûteuse à souhait.