translate English to French: Off-bottom culture Oyster tables, also known as French oyster tables, consist of a metal tubular structure on which grow-out bags containing the oysters are supported.
Densités Pour assurer une croissance optimale et obtenir la forme de coquilles souhaitée pendant la saison de croissance active, les aquaculteurs trient et classent régulièrement leurs huîtres tout en réduisant graduellement le nombre d’huîtres par poche.