translate English to French: Highest amounts of amino acids were detected during April and May, the period of budbreak and leaf expansion, presumably owing to an increased degradation of storage protein.
On observe les plus fortes teneurs en acides aminés en avril et mai, l'époque de l'ouverture des bourgeons et de l'expansion foliaire, présumément dû à une augmentation de la dégradation de protéines de réserve.