translate English to French: Techniques used for assessing the potential for effects on endogenous allergen expression are the quantitative comparison of protein composition of the edible portion of the modified organism or, where sera from sufficient numbers of individuals with allergies to the food are available, the comparative immunoreactivity to the edible portion of the modified organism can be determined using immunoblotting techniques.
Les techniques de criblage du sérum ciblé (p. ex., l'évaluation de la liaison au IgE dans le cas de sérum de personnes ayant des réactions allergiques validées cliniquement à une grande catégorie d'aliments reliés) et l'utilisation de modèles d'animaux, une fois développées et validées, pourraient améliorer le poids de la preuve utilisée pour tirer cette conclusion.