translate English to French: The poverty index value in rural areas is always much higher than in urban ones: in Algeria the respective values are 17% and 7% and in Morocco they are 27% and 12%.
Elle se distingue par la frugalité (2500 à 3000 calories par habitant et par jour), une consommation privilégiée de certains produits (légumes, fruits, huile d’olive, épices, viande) et un rôle social évident (caractère des repas structurés pris dans la convivialité).