translate English to French: Asynchronous populations of the budding yeast Saccharomyces cerevisiae strain AG1-7 were examined by freeze-fracture electron microscopy for ultrastructural changes occurring in response to changes in the environment, specifically the following: temperature (23 or 37 °C); cell density (exponential, early stationary, and stationary phases); various periods of nitrogen starvation at low cell density, and return of nitrogen-starved cells to nitrogen-replete medium.
Des populations asynchrones de la souche AG1-7 de la levure bourgeonnante Saccharomyces cerevisiae ont été examinées par cryofracture en microscopie électronique pour étudier les changements ultrastructuraux intervenant en réponse aux changements de l'environnement, savoir S la température (23 ou 37 °C), diverses périodes de suppression d'azote chez des densités faibles de cellules, et le retour des cellules affamées à un milieu abondamment pourvu d'azote.