translate English to French: French fries are estimated to contain between 1.72 and 3.38 grams of trans fatty acids per 100 grams 64 . If these values were included, the mean trans fatty acid intake would be between 0.8 grams and 1.0 g per day.
Toutefois, le Fichier canadien sur les éléments nutritifs ne fournit pas de données sur les acides gras trans pour certains aliments, notamment les frites, les croustilles, les craquelins et les biscuits; c’est pourquoi l’apport réel pourrait être beaucoup plus élevé que 0,6 gramme.