translate English to French: Reduction of food borne illness as a result of providing safe handling information on the labels of these products. Increased consumer awareness of the potential microbiological hazards associated with improper handling of ground meat and poultry.
Réduction des maladies d'origine alimentaire résultant de la présentation d'information sur l'étiquette concernant la manipulation sécuritaire des produits qui, du fait qu'ils sont crus, peuvent introduire des bactéries pathogènes dans l'environnement de préparation des aliments.