translate English to French: Desserts based on strawberries, raspberries, cherries, currants or similarly full-flavored fruits, are a natural ally of Port. Marsala is a fortified Italian wine similar to Port and can be used in much the same way as can Madeira.
Pour ce qui est des vins blancs, un sauvignon s’harmoniserait à la perfection avec un plat de poisson poché, tandis qu’un merlot, chez les vins rouges, conviendrait mieux au veau.