translate English to French: An evaluation component was suggested in order to track how the exhibition affects Canadians' understanding of food safety and health issues, and what must be done to improve the public's understanding of these issues.
On suggère d'ajouter un élément d'évaluation pour déterminer dans quelle mesure l'exposition aide les Canadiens à comprendre les questions liées à la salubrité des aliments et à la santé et comment on peut aider le public à mieux comprendre ces questions.