translate English to French: Type of Food Health Canada's Recommended Internal Cooking Temperatures Whole birds 85°C (185°F) Ground poultry Poultry parts Chicken nuggets and other poultry products 74°C (165°F) Using a meat thermometer is the only way to be sure that your poultry is cooked properly.
Type d'aliment Températures internes de cuisson recommandées par Santé Canada Volaille entière 85°C (185°F) Volaille hachée Morceaux de volaille Pépites de poulet et autres produits de la volaille 74°C (165°F) Utiliser un thermomètre à viande constitue le seul moyen de vous assurer que votre volaille est cuite comme il se doit.