translate English to French: In most European cities, taxi drivers are protected by limits on the number of licenses; the number of notary publics in many countries is similarly restricted, and the price of their services-which are typically of little economic value, but inescapable under existing administrative procedures -- correspondingly high.
Dans la plupart des villes européennes, les chauffeurs de taxi sont protégés par la limitation du nombre de licences. De la même manière, dans de nombreux pays européens le nombre d'études notariales est limité et leur rémunération est élevée au regard du service rendu - sans grande valeur économique, mais indispensable du point de vue des procédures administratives.