translate English to French: Finally, the nutritional and anti-nutritional elements in selected indigenous vegetables and fruits will be studies, whether these be related to methods of processing, storage, cooking or consumption.
Enfin, on étudiera les éléments nutritionnels et anti-nutritionnels de certains légumes et fruits indigènes pour déterminer s'ils sont liés aux méthodes de transformation, d'entreposage, de cuisson ou de consommation.