translate English to French: In Europe, the transition from partially hydrogenated frying oils to frying oils and margarines high in cis-monounsaturated fats and low in saturated and trans fats shows that replacing trans fats in fast food, spreads and cooking oils or fats is feasible.
En Europe, la transition à partir d'huiles à friture et des margarines partiellement hydrogénées à des huiles et des margarines riches en graisses cis-monoinsaturées et faibles en graisses trans et saturées démontre qu'il est possible de remplacer les graisses trans et saturées dans les repas-minute (fast-food), les tartinades et les huiles ou les matières grasses pour la cuisson.