translate English to French: Justification The word 'mineral' is replaced with the word 'synthetic' in order to indicate the non-natural origin of flavouring substances obtained by chemical synthesis that do not have identical chemical properties to natural substances present in products of vegetable or animal origin.
Justification Le remplacement du terme "minérale" par "synthétique" vise à insister sur l'origine "non naturelle" de la substance aromatisante, obtenue par synthèse chimique, qui ne possède pas les mêmes propriétés chimiques que celles des substances naturelles présentes dans les produits d'origine végétale ou animale.