translate English to French: These substances, often referred to as priority food allergens, include peanuts, tree nuts, sesame seeds, soy, milk, eggs, fish including crustaceans and shellfish, wheat and sulphites.
Arachides, noix, graines de sésame, soja, lait, oeufs, poisson - y compris crustacées et mollusques - blé et sulfites font partie des substances qu'on désigne souvent par l'appellation allergènes alimentaires prioritaires.