translate English to German: 100 litres of settled must for every 150 kilos of grapes, the pressing of whole grapes, a maximum sulphur dioxide content of 150 mg, a sugar content of less than 50 g per litre, everyone agrees on these, although it should be specified that secondary fermentation in bottle is necessary and also - something which I regret to see has not been made clear - that the wine must be left on its lees for at least 9 months.
100 Liter vorgeklärter Most aus 150 Kilogramm Trauben, das Keltern von ganzen Trauben, ein Höchstgehalt an Schwefelanhydrid von 150 mg, weniger als 50 g Zucker pro Liter, darüber sind sich alle einig, obwohl noch gesagt werden sollte, daß eine zweite Gärung in der Flasche erforderlich ist und auch - und ich bedaure, daß dies nicht deutlich gemacht wurde -, daß mindestens 9 Monate sur lie erforderlich sind.