translate English to German: Such an agency must be able to set out a list of measures constituting good practice, of labels for products having special local characteristics, and of farm-type qualities, rather than merely industrial standards which cannot prevent either salmonella or alarming epidemics.
Eine solche Agentur muss in der Lage sein, eine Liste guter Praktiken in Umlauf zu bringen und Labels für regionalspezifische Erzeugnisse oder der Kennzeichnung als "Qualität vom Bauernhof " zu vergeben anstelle industrieller Normen, die weder Salmonellen noch dramatische Seuchen verhindern können.