translate English to French: 10 per cent by number or weight of apples not satisfying the requirements of the class, but meeting those of Class II or, exceptionally, coming within the tolerances of that class.
10 % en nombre ou en poids de pommes ne correspondant pas aux caractéristiques de la catégorie, mais conformes à celles de la catégorie II ou, exceptionnellement, admises dans les tolérances de cette catégorie.