translate English to French: Stationary incubation under a H2 headspace (standard temperature and pressure) resulted in an ethanol concentration, at 25 °C, of 1.7% (v/v), an efficiency of conversion of 1.8 mol ethanol/mol glucose, and ethanol–acetate ratios of 7.6 at 35 °C and 9.4 at 20 °C.
L'incubation sans agitation, sous un espace de tête de H2 (température et pression standard) a produit 1,7% (v/v) d'éthanol à 25 °C, donc une efficacité de conversion de 1,8 mol d'éthanol/mol de glucose; les rapports d'éthanol–acétate sont de 7,6 à 35 °C et de 9,4 à 20 °C.