translate English to French: Canada participates in the joint Food and Agriculture Organization / World Health Organization Food Standards Program (Codex Alimentarius), whose mandate is to develop international food standards to protect consumers’ health and ensure fair practices in the food trade.
Le Canada participe à un programme conjoint de l’Organisation pour l'alimentation et l'agriculture et de l’Organisation mondiale de la santé sur les normes alimentaires (Codex Alimentarius), qui a pour mission de définir des normes internationales en matière d’alimentation afin de préserver la santé des consommateurs et de favoriser des pratiques équitables dans le commerce.