translate English to French: Few countries have specific regulations for street foods and vendors handle their businesses according to informal rules dictated by their social environment in polluted sites with poor environmental hygiene.
Peu de pays disposent de réglementations spécifiques sur la vente de produits alimentaires dans les rues et les vendeurs exercent leur métier sur la base de règles informelles qui sont dictées par leur environnement social dans des lieux pollués où l'hygiène environnementale est minime.