translate English to French: • Initiate development of confirmatory methodology for allergen identification based on protein and peptide identification using LC-MS-MS, and extend protein studies into the identification and analysis of "foreign" protein produced in GM foods.
• Amorcer la mise au point d'une méthodologie de confirmation pour l'identification des allergènes fondée sur l'identification des protéines et des peptides au moyen du CPL-SM et élaborer les études de protéines afin de reconnaître et d'analyser les protéines étrangères produites dans les aliments génétiquement modifiés.