translate English to French: Food products made with fats or oils with a high proportion of saturated or trans fatty acids have a longer shelf life than products made with oils that contain a higher proportion of other fatty acids.
Acides gras saturés – Les huiles de coco, de palme et de palmiste, les graisses animales (comme le porc et le bœuf ), le beurre, le fromage et autres produits laitiers ont une teneur élevée en acides gras saturés.