translate English to French: Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) systems will be adopted in provincially licensed meat processing and dairy processing facilities in Alberta; and specialists and inspectors coach facilities to go beyond current legislated standards to develop an auditable food safety process control system in their plants.
Maintenir et élargir l’accès aux marchés chez les entreprises de transformation des viandes et de produits laitiers en Alberta; Contrôler les dangers d’origine alimentaire qui se posent à toutes les étapes du circuit alimentaire; Former de manière appropriée les personnes pour qu’elles comprennent leur rôle et puissent assumer efficacement leurs responsabilités dans le système HACCP; Élaborer des systèmes vérifiables de contrôle des processus d’assurance de la salubrité des aliments.