translate English to French: A logistic regression analysis comparing diagnostic data to a visual assessment of post-mortem flesh quality indicated that histology was the single best predictor of flesh quality, followed by DNA QPCR and then RNA QPCR.
Une analyse régression logistique de comparaison des données diagnostiques et des données d’évaluation visuelle de la qualité de la chair après abattage a révélé que la technique histologique était le meilleur indicateur de la qualité de la chair, suivie de la méthode qPCR-ADN et enfin de la méthode qPCR-ARN.