translate English to French: Where mandatory food information is required by food information law, it shall concern information that falls, in particular, into one of the following categories: (a) (b) information on the identity and composition, properties or other characteristics of the food; information on the protection of consumers’ health and the safe use of a food. In particular, it shall concern information on: (i) (ii) compositional attributes that may be harmful to the health of certain groups of consumers; durability, storage and safe use;
Lors de l’établissement de nouvelles exigences par la législation concernant l’information sur les denrées alimentaires, il convient de tenir compte de la nécessité d’instaurer une période de transition après l’entrée en vigueur de ces exigences, durant laquelle les denrées alimentaires dont l’étiquetage ne satisfait pas aux nouvelles dispositions peuvent être mises sur le marché et les stocks des denrées alimentaires mises sur le marché avant le terme de la période de transition peuvent continuer à être vendus jusqu'à leur épuisement.