Урок 25. La cocina rusa
Предмет: Испанский язык, 10 класс

Конспект урока

Испанский язык

Класс: 10

Номер урока: 25

Название темы: «La cocina rusa»

Перечень рассматриваемых вопросов

En la clase de hoy vamos a conocer mucha información interesante sobre la cocina rusa, qué raíces tiene, qué ingredientes predominan y, por supuesto, conoceremos los platos principales.

Vamos a repasar el participio y perífrasis con participio

Vamos a trabajar con el léxico relacionado con el tema.

Vamos a conocer mucha información sobre la cocina rusa

Глоссарий

La gastronomía

Гастрономия

El apetito

Sensación de hambre o ganas de comer.

La cocina nacional

Национальная кухня

kasha

каша

los pelmenis

пельмени

los blinis,

блины

el borsch

борщ

caviar rojo

Красная икра

las setas

грибы

hortalizas en vinagre

Маринованные овощи, соленья

El kvas

квас

Обязательная литература:

Кондрашова Н. А., Испанский язык. Учебник. 11 класс: учебник для общеобразовательных организаций/ Кондрашова Н. А., Костылева С. В., Гонсалес Сальгадо А.М. – М.: Просвещение, 2014.- 240 с.

Дополнительная литература:

Борисенко И.И. Грамматика испанской разговорной речи с упражнениями// Борисенко И.И. - М., Юрайт, 2012 -304 с.

Виноградов В.С. Грамматика испанского языка. Практический курс./Виноградов В.С. М., Высшая школа, 2000. – 432 с.

Интернет-ресурсы:

• Издательство «Просвещение». URL: http:// www.prosv.ru (дата обращения - 30.08.2018);

Теоретический материал для самостоятельного изучения

Можно ли описать русскую кухню одним словом? Нет. Россия – огромная многонациональная и мультикультурная страна, и разнообразие блюд велико как нигде в мире. Разнообразие блюд зависит от региона, климатических условий, и традиций того народа, который населяет определенный уголок нашей необъятной страны. Но есть в русской национальной кухне, при упоминании которых возникает образ России, в каком бы уголке Земного шара про них не говорили.

Пельмени, квашеная капуста, борщ, пирожки, мед, и, конечно, блины. Это первое, что приходит в голову любому, кого не спроси про русскую кухню. Кроме того, в России как нигде в мире, можно встретить разнообразные соленья. На праздничном столе можно встретить соленые и маринованные грибы, овощи и даже фрукты, например, яблоки. Конечно, в наши дни магазины полны различных сладостей. Но традиционно на десерт подавали мед или варенье. Его тоже варят из любых ягод, фруктов и даже травы (ревень).

Особое место в русской кухне занимают грибы. Русских путешественник искренне удивляется почему за границей не собирают грибы. Для нас это не только еда, сбор грибов. В нашей стране существует такое разнообразие блюд из грибов, что авторы выпускают книги, чтобы собрать все рецепты воедино, а ученые пишут тома о съедобных и несъедобных грибах. Грибы можно варить, жарить, мариновать, солить и запекать. То же самое касается и рыбы. Для северных народов и населения дальнего востока рыба- основной источник питания, поэтому блюд на ее основе так же великое множество.

Традиционными напиткам в России считается морс из ягод, компот и квас. Но любовь русских к молочным продуктам породила большое количество разных напитков и блюд: творог, кефир, сметана, ряженка, простокваша, сливки. Всего и не перечесть, поэтому иностранцы вынуждены все это разнообразие заменять словом – кислое молоко.

Тренировочные задания

Образец задания 1.

Inserte la palabra correspondiente.

Вставьте необходимое слово

fermentada \\ bebida \\ se elabora \\ se le deja \\ denominada

Kvas (limonada del pan, bebida de verano)

Kvas es una bebida refrescante de verano, … muy suave muy popular en Rusia, Ucrania y otros países del Este de Europa. El kvas existe en Rusia más que 1000 años, es una…nacional. La gente no imagina el verano sin kvas. Si tiene mucha sed kvas apaga la sed muy bien. El kvas … con harina de centeno y malta o también con harina de salvado, un poco de pan de centeno (pan negro) y manzanas, a esta mezcla … fermentar en agua. En la gastronomía rusa se emplea el kvas para cocinar una sopa fría de verano … okroshka.

Приступая к выполнению данного задания, следует вспомнить значения слов и их сочетаемость с другими лексическими единицами. Если вы правильно выполнили данное задание, то у Вас должно получиться:

Kvas (limonada del pan, bebida de verano)

Kvas es una bebida refrescante de verano, fermentada muy suave muy popular en Rusia, Ucrania y otros países del Este de Europa. El kvas existe en Rusia más que 1000 años, es una bebida nacional. La gente no imagina el verano sin kvas. Si tiene mucha sed kvas apaga la sed muy bien. El kvas se elabora con harina de centeno y malta o también con harina de salvado, un poco de pan de centeno (pan negro) y manzanas, a esta mezcla se le deja fermentar en agua. En la gastronomía rusa se emplea el kvas para cocinar una sopa fría de verano denominada okroshka.

Образец задания 2.

Ponga las palabras según su turno

Составьте из слов предложения

1)	Calienta \\ el \\ horno \\ a \\ 150 grados \\ Centígrados.

2)	La \\ kasha \\ dulce \\ de \\ sémola \\ se \\ prepara \\ a \\ base \\ de \\ leche.

3)	Cuando\\ esté \\ hecha \\ la \\ empanada \\ de \\ manzana \\ tomaremos té.

4)	Una \\ vez \\ cortada \\ la \\ cebolla \\ saltéala \\ con \\ un poco \\ de \\ mantequilla.

5)	Los \\ crepes \\ con \\ caviar \\ negro \\ son \\ la especialidad \\ de \\ la \\ cocina \\ rusa.

6)	En cuanto \\ tengas \\ traducida \\ esta \\ receta \\ llámame.