Cander (łac. "Sander lucioperca") – słodkowodnŏ (nale wystympuje tyż we Bałtyku) fisza, ze familije ôkōniowatych, wystympujōncŏ hławnie we srogich rzykach we Ojropie a Azyji. Je ôn dugi do 1,09 myjtra a ciynżki do 15,6 kilogramōw. Jŏdła s candera je ôbecne we roztōmajtych kuchniach Ojropy.