Modro kapusta – ôkryślyniy bazujōncygo na čerwōnyj kapusty gowiastyj jodua ślōnskigo a wielgopolskigo. Tako kapusta gotuje sie wroz ze jabkōma, cwiblym, rodzynkōma, nelkōm a kōnskym masua lebo tustego. Na Gōrnym Ślōnsku kapusta ta je we wielkij zocy - podowo sie jōm uwařōno, připrawiōno i uōmaščōno tustym ze špyrkami we niydziela na ôbiod. Wroz ś ńōm podowo sie čorne klōski i rolada.