Kaper (karp, łac. "Cyprinus carpio") – słodkowodnŏ fisza, ze familije kaperowatych ("Cyprinidae"), ajnfachowo wystympujōncŏ we Ojropie a Azyji. Kaper je chowany bez ludzi juże ôd możne V stoleciŏ p.n.e. (piyrszy chowali go Chińczyki), chowali go tyż Rzimianie juże we IV stoleciu p.n.e. Je ôn dugi do 1,1 myjtra a ciynżki do 30 kilogramōw. Jŏdło s kapera je ôbecne we roztōmajtych kuchniach Ojropy.