Context: Stracchino biasanya dimakan sendiri tetapi juga sebagai isian untuk beberapa jenis roti: di Recco, di Riviera Liguria timur Genoa, focaccia col formaggio ("keju focaccia") atau focaccia di Recco biasanya diisi dengan crescenza, sementara di Romagna dan di bagian-bagian dari beberapa wilayah terdekat (misalnya utara Marche, Umbria dan Tuscany timur) itu adalah isian umum untuk cascione yang terbuat dari piadina, roti datar tipis.

Berikan daftar beberapa persiapan di mana stracchino keju digunakan.

- dimakan sendiri - focaccia col formaggio - cascione, yang terbuat dari roti datar tipis yang disebut piadina yang diisi dengan keju stracchino