Klasifikasikan masing-masing sayuran sebagai sayuran hijau atau sayuran kuning: paprika, zucchini, brokoli, kale, labu musim panas, ubi jalar, jagung, bawang, bit emas, bayam.

Sayuran yang berwarna hijau: Brokoli, kale, bayam Sayuran yang berwarna kuning: squash musim panas, jagung, bit emas, jagung Sayuran yang bisa berwarna hijau atau kuning: lada, zucchini, bawang Sayuran yang tidak hijau atau kuning: ubi jalar, yang merupakan sayuran akar jeruk