Apa beberapa praktik terbaik untuk menyiapkan biryani

Memasak biryani lebih dari seni. Dan hasilnya terus membaik saat Anda mulai mengambil isyarat dari berbagai aspek bahan yang digunakan. Langkah paling penting yang dapat menyebabkan masalah kualitas adalah sekitar mengelola kelembaban saat protein memasak. Terutama ketika Anda menggunakan ayam. Ayam cenderung melepaskan banyak kelembaban dan itu dapat merusak hidangan. Rekomendasi adalah memasak semua ayam 50% melalui tanpa bumbu dalam panci terpisah. Ini akan melepaskan kelembaban yang signifikan dalam proses ini. Setelah selesai, Anda kemudian dapat memisahkan ayam dari stok dan menggunakan ayam untuk biryani. Salah satu yang lain yang Anda dapatkan saat memasak biryani adalah saat menyiapkan nasi. Nasi tidak boleh dimasak sepenuhnya sebelum dicampur dengan ayam. Ingat bahwa nasi dan ayam yang dibumbui harus dimasak bersama selama beberapa menit. Untuk memastikan hasil terbaik, nasi dimasak hanya dalam air mendidih.