Context: Baumkuchen (pengucapan bahasa Jerman: [baʊ̯mˌkuːxn̩] (dengarkan)) adalah jenis kue ludah dari masakan Jerman. Ini juga merupakan hidangan populer di Jepang. Cincin karakteristik yang muncul dalam irisan menyerupai cincin pohon, dan memberikan kue nama Jerman, Baumkuchen, yang secara harfiah diterjemahkan menjadi "kue pohon" atau "kue kayu". Sejarah Ada perdebatan siapa yang membuat Baumkuchen pertama dan di mana itu pertama kali dipanggang. Satu teori adalah bahwa itu ditemukan di kota Jerman Salzwedel, yang selanjutnya dipopulerkan oleh kota itu sendiri. Teori lain menunjukkan itu dimulai sebagai kue pernikahan Hongaria.

Baumkuchen terbuat dari apa?

Bahan-bahan Baumkuchen biasanya mentega, telur, gula, vanili, garam, dan tepung. Bubuk pencuci tidak dianggap sebagai bahan tradisional. Rasio tepung, mentega dan telur biasanya masing-masing 1:1:2 (yaitu, 100 gram tepung, 100 gram mentega dan 200 gram telur).