Bagaimana aku membuat espresso yang hebat?

Untuk membuat espresso yang hebat membutuhkan beberapa elemen. Pertama, Anda perlu memulai dengan kopi berkualitas tinggi yang baru dipanggang yang digiling dan diseduh segera setelah itu. Anda memerlukan penggiling burr yang mampu secara konsisten menggiling kopi dengan halus, dengan panas dan retensi minimal. Akhirnya, Anda perlu menyeduh kopi Anda di mesin espresso, idealnya yang memiliki stabilitas suhu yang baik, dispersi air yang seragam dan kemampuan untuk mengekstrak pada tekanan 9 bar.