Apa saja trik untuk membuat kue yang benar-benar enak?

Ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan ketika memanggang kue. Memberi perhatian khusus untuk masing-masing akan menghasilkan hasil yang konsisten dan lezat. Pertama, memastikan bahwa suhu oven Anda benar. Ini mudah dilakukan dengan termometer daging. Tempatkan termometer di tengah rak tengah oven, di mana sebagian besar makanan masak. Kemudian panaskan oven ke suhu penggorengan (misalnya 350 derajat). Setelah oven telah dipanaskan, periksa suhu pada termometer dan memastikan bahwa itu juga membaca 350 derajat. Kedua, membawa bahan-bahan yang didinginkan ke suhu kamar sebelum menggunakan. Jika resep Anda meminta mentega, jangan menggunakan microwave sebagai jalan pintas. Melakukan hal itu akan mengubah konsistensi dari mentega Anda. Rencanakan ke depan dan mentega dan telur keluar di atas counter untuk setidaknya satu jam sebelum Anda mulai memasak. Ketiga, memperhatikan resep terkait dengan penyaringan dan penggorengan. "Tiga gelas tidak menyaring" membuat kue Anda menjadi kering.