Context: Sejak pembukaan Fábrica de Pastéis de Belém, resep asli pastel de nata disimpan di sebuah ruangan rahasia. Fábrica de Pastéis de Belém adalah tempat yang paling populer untuk membeli pastéis de nata; toko ini terletak hanya tiga menit berjalan kaki dari Biara Jerónimos. Toko ini menawarkan layanan takeout dan duduk dan menjual lebih dari 20.000 pastéis de nata sehari. Biasanya kue ini ditaburi dengan canela (sinam), dan sering disertai dengan bica (kopi espresso yang kuat).

Ketika orang pergi ke Fábrica de Pastéis de Belém untuk mendapatkan pastel de nata, bagaimana orang biasanya memakannya? Dan apa resepnya?

Biasanya orang-orang memiliki pastel de nata dengan kayu manis dan kopi espresso yang kuat. resep asli dirahasiakan sejak Fábrica de Pastéis de Belém dibuka.