Bagaimana kau memasak tulang rusuk di pellet smoker?

Cara terbaik untuk menghisap tulang rusuk pada perokok adalah dengan metode 3-2-1. Masak di atas kisi-kisi selama 3 jam pada suhu 225 derajat F dengan pilihan bumbu (jangan lupa menggunakan sawi sebagai binder!), Setelah 3 jam, bungkus tulang rusuk dengan foil ganda, tambahkan & tambahkan bungkus mentega yang ketat dan letakkan kembali di perokok selama 2 jam, untuk jam terakhir Anda akan ingin menghapus foil timah dan baste tulang rusuk dengan pilihan saus BBQ Anda.