Context: Pertanian mencakup produksi tanaman dan ternak, akuakultur, perikanan dan kehutanan untuk makanan dan produk non-makanan. Pertanian adalah perkembangan utama dalam munculnya peradaban manusia yang tidak bergerak, di mana pertanian spesies domestik menciptakan surplus makanan yang memungkinkan orang untuk tinggal di kota-kota. Sementara manusia mulai mengumpulkan biji-bijian setidaknya 105.000 tahun yang lalu, petani baru mulai menanamnya sekitar 11.500 tahun yang lalu. Domba, kambing, babi dan sapi didomestikan sekitar 10.000 tahun yang lalu. Tanaman dibudidayakan secara independen di setidaknya 11 wilayah di dunia. Pada abad kedua puluh, pertanian industri berdasarkan monokultur skala besar mendominasi produksi pertanian.

Berdasarkan informasi di bawah ini, kapan orang mungkin mulai membuat roti?

Roti biasanya membutuhkan biji-bijian sebagai bahan, sehingga layak bahwa manusia bisa membuat roti ketika mereka mulai mengumpulkan biji-bijian 105.000 tahun yang lalu. Namun, mungkin lebih mungkin bahwa mereka mulai membuat roti sekitar saat mereka mulai dengan sengaja menanam biji-bijian 11.500 tahun yang lalu.