Context: Ada banyak variasi modern dari gazpacho dengan alpukat, mentimun, peterseli, stroberi, semangka, anggur, daging stok, makanan laut, dan bahan-bahan lain bukan tomat dan roti. Bahan-bahan utama, tekstur, dan ketebalan dari gazpacho yang sangat populer di daerah lain dan antara koki yang berbeda. Dalam beberapa daerah di Spanyol, yang sering disebut garbancho, ada juga varian lain yang mengandung daging segar seperti arjamolho di Portugal, porra antequerana dan ajoblanco, yang juga populer di Andalusia, meskipun tidak selega gazpacho. Gazpacho dan salmorejo mirip karena keduanya adalah sup dingin berbasis tomat yang sangat populer di Spanyol; perbedaan utama antara gazpacho dan salmorejo adalah teknik kuliner yang digunakan karena gazpacho adalah sup yang di mana salmorejo adalah emulsi. Selain itu, sementara kedua tomat adalah sup utama, roti zaitun, dan minyak zaitun, dan garpacho juga dapat mengandung berbagai jenis sayuran yang cukup populer lainnya dan antara masakan tradisional yang berbeda.

Apa isi teks ini?

Teks ini adalah tentang variasi dari Gazpachos. Daftar resep yang berbeda dan menjelaskan pengaruh dari daerah dan akar budaya.