Mengapa menambahkan air ke panci minyak panas menyebabkan kebakaran?

Minyak dan air tidak bercampur. Air lebih padat dari minyak dan akan menetap di dasar. Ketika Anda memiliki minyak panas di wajan dan menambahkan setetes air air air akan tenggelam ke dasar dan cepat memanas sampai titik mendidih dan menguap menjadi uap. Uap keluar melalui minyak yang mengarah ke ledakan uap. Ledakan mengambil minyak dengan itu dan minyak panas menjadi bahan bakar yang menyala pada api kompor terdekat menyebabkan kebakaran.