Context: Kopi harus dihaluskan dan diseduh untuk membuat minuman. Kriteria untuk memilih metode termasuk rasa dan ekonomi. Hampir semua metode menyiapkan kopi memerlukan biji dihaluskan dan kemudian dicampur dengan air panas cukup lama untuk memungkinkan rasa muncul tetapi tidak lama untuk menarik senyawa pahit. Cairan dapat dikonsumsi setelah bubuk habis dihilangkan. Pertimbangan pembuatan bir termasuk halusnya penggilingan, bagaimana air digunakan untuk mengekstrak rasa, rasio bubuk kopi ke air (rasio pembuatan bir), perasa tambahan seperti gula, susu, dan rempah-rempah, dan teknik yang akan digunakan untuk memisahkan bubuk habis. Ekstraksi kopi optimal terjadi antara 91 dan 96 ° C (196 dan 205 ° F). Suhu ideal berkisar dari 85 hingga 88 ° C (185 hingga 190 ° F) hingga 93 ° C (199 ° F) dan suhu ideal adalah 68 hingga 79 ° C (15 hingga 174 ° F).

Dari bagian yang disediakan, ekstrak ujung bawah dalam derajat Celsius dari rentang suhu ekstraksi kopi yang optimal.

Batas rendah dari kisaran suhu ekstraksi kopi yang optimal adalah 91 °C.