Context: Pizza modern berkembang dari hidangan roti lapis yang sama di Naples, Italia, pada abad ke-18 atau awal abad ke-19. Kata pizza pertama kali didokumentasikan pada tahun 997 di Gaeta dan berturut-turut di berbagai bagian Italia Tengah dan Selatan. Pizza terutama dimakan di Italia dan oleh para imigran dari sana.

Apa sejarah Pizza?

Sejarah pizza dimulai pada zaman kuno, karena berbagai budaya kuno menghasilkan roti lapis dasar dengan beberapa topping. Prasumber pizza mungkin adalah focaccia, roti lapis yang dikenal oleh orang Romawi sebagai panis focacius, yang kemudian ditambah topping. Pizza modern berevolusi dari hidangan roti lapis serupa di Naples, Italia, pada abad ke-18 atau awal abad ke-19. Kata pizza pertama kali didokumentasikan pada tahun 997 di Gaeta dan berturut-turut di berbagai bagian Italia Tengah dan Selatan. Pizza terutama dimakan di Italia dan oleh imigran dari sana. Ini berubah setelah Perang Dunia II ketika pasukan Sekutu yang ditempatkan di Italia datang untuk menikmati pizza bersama dengan makanan lain. Beberapa komentator telah menyarankan bahwa asal-usul pizza modern dapat ditelusuri ke pizzarelle, yang merupakan kue kosher Paskah yang dimakan oleh orang Yahudi Romawi setelah kembali dari sinagoge pada hari libur itu, meskipun beberapa asal-usulnya juga menelusuri roti lapis Paskah Italia lainnya.