Context: Cabernet Sauvignon (bahasa Prancis: [kabɛʁnɛ soviɲɔ̃]) adalah salah satu varietas anggur anggur merah yang paling banyak diakui di dunia. Cabernet Sauvignon menjadi terkenal secara internasional melalui keunggulan di anggur Bordeaux, di mana sering dicampur dengan Merlot dan Cabernet Franc. Dari Prancis dan Spanyol, anggur menyebar ke seluruh Eropa dan ke Dunia Baru di mana ia menemukan rumah baru di tempat-tempat seperti Pegunungan Santa Cruz California, Paso Robles, Lembah Napa, Hawke's Bay Selandia Baru, wilayah Stellenbosch Afrika Selatan, Sungai Margaret McLaren dan Vale Cowarra, dan Lembah Colpochagua dan Maipochagua di Chili. Selama sebagian besar abad ke-20, Cabernet Sauvignon adalah anggur merah yang paling banyak ditanam di dunia sampai akhirnya dibudidayakan oleh anggur premium Merlot di bawah 340.000 hektar di seluruh dunia. Namun, pada tahun 2015, anggur Cabernet Sauvignon telah menjadi anggur anggur premium yang luas sekali lagi, dengan luas 340.000 hektar di seluruh dunia.

Di mana Cabernet Sauvignon ditanam?

Prancis, Spanyol, California, Selandia Baru, Afrika Selatan, Australia, Chili, Kanada