Apa itu putih datar.

Kopi putih rata adalah minuman berbasis kopi yang biasanya terdiri dari dua kali espresso dan susu kukus. Satu kali espresso bervolume 60 ml dan ini ditambahkan dengan sekitar 100 ml susu. Proses mengukus susu memodifikasi protein untuk menciptakan konsistensi berbusa tebal yang memungkinkan barista untuk membuat pola di atas susu dari coklat kopi dan putih susu. Ini sering disebut sebagai seni latte. Meskipun mirip dengan latte, putih rata memiliki rasa kopi yang lebih kuat karena memiliki proporsi kopi yang lebih tinggi terhadap susu. Latte rata biasanya memiliki total volume sekitar 240 ml dibandingkan dengan 160 ml dalam putih rata. Selain itu, susu berbusa lebih tebal dalam putih rata sehingga memberikan tampilan yang lebih "terpadu".