Context: Barbeque atau barbeque (informal BBQ di Inggris, AS, dan Kanada; barbie di Australia; dan braai di Afrika Selatan) adalah istilah yang digunakan dengan variasi regional dan nasional yang signifikan untuk menggambarkan berbagai metode memasak yang menggunakan api hidup dan asap untuk memasak makanan. Istilah ini juga umumnya diterapkan pada perangkat yang terkait dengan metode tersebut, masakan yang lebih luas yang dihasilkan oleh metode ini, dan makanan atau pertemuan di mana gaya makanan ini dimasak dan disajikan. Metode memasak yang terkait dengan barbecuing bervariasi secara signifikan tetapi sebagian besar melibatkan memasak di luar ruangan. Berbagai variasi regional barbeque dapat dikategorikan secara luas ke dalam metode yang menggunakan pemanasan langsung dan yang menggunakan pemanasan tidak langsung. Barbeque tidak langsung dikaitkan dengan masakan Amerika Utara, di mana daging dipanaskan dengan cara dibakar atau dipanggang di atas kayu atau arang.

Apa itu barbekyu?

Barbekyu adalah istilah untuk menggambarkan berbagai metode memasak yang menggunakan api hidup dan asap untuk memasak dan jenis perangkat yang digunakan.