Context: Anggur adalah minuman beralkohol yang biasanya dibuat dari anggur yang telah difermentasi. Ragi mengkonsumsi gula dalam anggur dan mengubahnya menjadi etanol dan karbon dioksida, melepaskan panas dalam prosesnya. Varietas anggur dan strain ragi yang berbeda adalah faktor utama dalam berbagai gaya anggur. Perbedaan ini dihasilkan dari interaksi kompleks antara perkembangan biokimia anggur, reaksi yang terlibat dalam fermentasi, lingkungan pertumbuhan anggur (terroir), dan proses produksi anggur. Banyak negara memberlakukan sebutan hukum yang dimaksudkan untuk mendefinisikan gaya dan kualitas anggur. Ini biasanya membatasi asal geografis dan varietas anggur yang diizinkan, serta aspek produksi anggur lainnya. Anggur dapat dibuat dengan fermentasi tanaman buah lainnya seperti plum, plum, delima, blueberry, jeruk nipis, dan elderberry.

Apa itu anggur?

Anggur adalah minuman beralkohol yang biasanya dibuat dari anggur yang difermentasi.