Context: Persimmons seperti 'Hachiya' harus benar-benar matang sebelum dikonsumsi. Ketika matang, buah ini terdiri dari tebal, jamur berlapis yang terbungkus dalam kerang kulit tipis lilin. [ perlu rujukan ] secara komersial dan secara umum, ada dua jenis buah persimmon: astringent dan non-astringent. Hachiya berbentuk hati adalah varietas persimmon yang paling umum dari persimmon astringent. Persimmons astringent mengandung kadar tinggi pelarut dan tidak dapat dimakan jika buah yang belum matang menjadi astringent dan pahit. Konsentrasi persimmon yang sangat tinggi dan tidak dapat dimakan karena persimmons tetap cukup tinggi dan tidak dapat dimakan sebelum dimakan. Persimmons yang tidak terlalu kuat seperti tomat dan persimmons yang dijual di pasar.

Buah persimon apa yang bisa dimakan mentah?

Persimon yang tidak astringent seperti fuyu dapat dimakan mentah sementara persimon astringent seperti Hachiya perlu matang untuk dimakan.