Context: Teh gelembung (juga dikenal sebagai teh susu mutiara, teh susu gelembung, teh susu tapioka, teh boba, atau boba; Chinese: 珍珠奶茶; pinyin: zhēnzhū nǎichá, 波奶茶; bōbà nǎichá) adalah minuman berbasis teh yang berasal dari Taiwan pada awal 1980-an. Imigran Taiwan membawanya ke Amerika Serikat pada 1990-an, awalnya di California melalui daerah seperti Los Angeles County, tetapi minuman ini juga telah menyebar ke negara lain di mana ada populasi diaspora Asia Timur yang besar. Teh gelembung paling sering terdiri dari teh yang disertai dengan bola tapioka yang dikunyah ("boba" atau "mutiara"), tetapi dapat dibuat dengan topping lain juga, seperti jelly rumput, aloe vera, kacang merah, atau kacang polong.

Apa itu teh gelembung?

Teh Boba adalah minuman yang sangat lezat yang berasal dari Taiwan. Ini dimulai dengan teh susu dingin dengan bola tapioka pada awal 1990-an. Ketika permintaan menjadi sangat populer, pemilik toko teh boba mencoba untuk menjadi lebih mewah dengan menambahkan berbagai topping seperti jelly rumput, puding cluster, lidah buaya, kacang merah, permen karet, mochi dan gigitan buah. Selain itu, banyak pemilik toko menjadi lebih kreatif dengan menggunakan berbagai rasa teh (hitam, hijau, oolong, melati dan teh wangi lainnya) sebagai minuman dasar untuk mengungguli pesaing lainnya.