Kategorikan teks berikut menjadi salah satu dari topik berikut: food & beverages, sports, leisures, religion, culture & heritage, slice of life, technology, business.
Teks: Salèh atu gayêman khas Bêtawi nyang kudu dijagè kêbêradèannyè adalah dongkal. Dongkal sêkilas mirip amè putu bumbung karna dikêjè dari têpung bêras amè diisi gulè mèrah. Bêdanyè, dongkal bêwarnè putih karna kagak dikasih campuran pêwarnè ijo. Namè kuè nyang bêbêntuk kêrucut karna dicitak dari kukusuan bambu êni bêrasal dari carè nêtêknyè nyang dicongkèl makè cèntong. Kuè êni udèh dipêrkênalin sêjak 1940. Mulènyè, dongkal dikêjè dari têpung gaplèk, tapi 1970-an têpung gaplèk susèh ditêmuin. Jadi, masarakat lêbih milih makè têpung bêras nyang dikêjè langsung dari bêras nyang ditumbuk dèwèk ampè jadi têpung. Sêbêlon digayêm, dongkal bakal ditêtêk kêcit-kêcit amè dikasih taburan parutan kêlapè biar rasènyè lêbih gurih. Sayangnyè, karang gayêman tradisional êni udèh langka nyang jual.
Topik:

food & beverages