Teks: Tempoyak, mungkin banyak yang belom tau apo itu tempoyak. Tempoyak itu merupoke buah durian yang sudah difermentasi. Ini makanan tradisionalnyo wong palembang samo beberapo daerah di kalimantan. Tempoyak biaso divuat sambal dicampur samo teri. Buah durian kan memang cumak panen setahun sekali, tris amen panen kan banyak nian. Nah wargo sumatera selatan biasonyo make durian yang lebih ini untuk di fermentasike biar biso dikonsumsi sepanjang tahum walau lagi idak musim duren. Banyak yang belom tau amen buah durian biso dikonsumsi hasil fermentasinyo. Selain dibuat sambal tempoyak teri, biasonyo jugo dibuat untuk pepes tempoyak ikan nila. Kareno ini fermentasi jadi memang ado raso asem yang kuat di tempoyak, dna raso manis dari buah durennyo.
Pilihan topik: food & beverages, sports, leisures, religion, culture & heritage, slice of life, technology, business.
Q: Apakah topik dari pilihan topik di atas yang paling cocok untuk teks di atas?
A:

culture & heritage