Apakah teks berikut terkait topic "food & beverages"?
Teks: Laper terus butuh nyang seger-seger bekuah? Enih, orang Betawi punye jawabannye. Ade namanye soto tangkar, mirip-mirip ame soto betawi, tapi di mulut rasanye lebih enteng gitu. Cara buatnye gampang bangat. Aye kasih tau. Buat bahannye, siapin 500 gr kikil, 2 liter aer, 250 cc santen kentel, ame minyak sayur. Buat bumbu alusnye, siapin 8 siung bawang merah, 5 cabe rawit, 5 siung bawang putih, 5 cabe merah, 1/2 sdt jinten, 1 sdt ketumbar nyang udeh disangre, 1 sdt merica, 2 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 4 biji kemiri nyang udeh disangre, ame 2 ruas lengkuas. Buat bumbu laennye, siapin 1 1/2 sdm gula jawa, 3 biji daon salam, 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi, 2 batang sereh nyang udeh digeprek, 3 biji daon jeruk, ame gula garem sebabarnye. Kalo pelengkapnye, siapin emping goreng, 1 batang seledri nyang udeh dicincang, bawang goreng, sambel cabe rawit, 1 biji tomat, ame daon bawang. Cara bikinnye, pertame tumis bumbu alus dulu. Kalo udeh, taro di wadah laen, terus rebus kikil ampe empuk. Misal udeh empuk, tuangin bumbu alus tadi ame bahan laennya. Terakhir, tuang santen, terus aduk bae ampe mendidih. Jadi, dah, bekuah nyang seger-seger.

iya