Kategorikan teks berikut menjadi salah satu dari topik berikut: food & beverages, sports, leisures, religion, culture & heritage, slice of life, technology, business.
Teks: Rujak cingur yaiku panganan tradisional sing asale ndugi daerah jawa timur, khususe kota Surabaya. Panganan iki sing bahane teko cingure sapi atau biasane wong surabaya nyebute congor utawa cangkeme sapi. Bahan-bahan kang digunakake dening rujak cingur, seng paling kawitan yaiku cingur sapi, sak wise iku ditambahi irisan timun, irisan krai godokan, kangkung, irisan kentang, lontong, kecambah lan tahu utawi tempe sing uwis di goreng garing. Yen bumbune biasane nganggo kacang sing wes digoreng, petis cer, pertis urang, lombok sak serke ati, di ulek dadi siji sampek nyatuh dadi siji lan teksture kentel, lan biasane ditambahi banyu godokane cingur ben bumbune rah kentel. Kanggo ngancani mangan rujak enake nganggo kerupuk ben lebih enak.
Topik:

culture & heritage