Apakah teks berikut terkait topic "technology"?
Teks: Lontong kupang utowo kupang lontong iku panganan khas daerah Jawa Timur. Panganan iki paling terkenal nang daerah Surabaya, Sidoarjo, Lamongan, ambek Gresik. Bahan utamane yaiku kupang putih alias hewan laut sejenis kerang sing ukurane cillik-cilik sak bijine beras. Kupang putih iku mau dikupas terus dimasak nganggo bumbu-bumbu khase. Nek wes mateng, kupang disajikno nang piring sing wes diolesi petis. Kupang iki ditambahi lontong ambek lentho, terus dikeki jeruk nipis. Biasane lontong kupang iku dipangan karo sate kupang ambek es degan. Nek jare wong jaman mbiyen, mari mangan lontong kupang iku kudu ngombe es degan cek racun-racun sing onok nang kupang mau isok ilang.

tidak