Jabarkan Kandungan Zat : dari Konéng dalam bahasa sunda

Kurkumin              : R1 = R2 = OCH3 10 %

Demetoksikurkumin	: R1 = OCH3, R2 = H 1 - 5 %

Bisdemetoksikurkumin  : R1 = R2 = H

Minyak asiri / Volatil oil (Keton sesquiterpen, turmeron, tuméon 60%, Zingibérén 25%, felandren, sabinen, bornéol dan sineil )

Lemak 1 -3 %, Karbohidrat 3 %, Protein 30%, Pati 8%, Vitamin C 45-55%, Garam-garam Mineral (Zat besi, fosfor, dan kalsium)