Jabarkan Sajarah Fermentasi dari Férméntasi dalam bahasa sunda

Fermentasi nyaéta métodeu  nu geus dipikanyaho jeung dipaké lila ti jaman baheula.

6000 SM-4000 SM: téknologi férméntasi nyieun bir di Sumeria jeung Mesir

Abad ka-14: distilasi pikeun ngahasilkeun inuman nu ngandung alkohol luhur di Cina

Saméméh taun 1865: téknologi nyieun bir, anggur, keju, yogurt, jeung kadaharan

séjénna salaku hasil tina prosés ferméntasi (nu pre-Pasteur)

1865-1940: téknologi produksi basa Indonésia, tapi

Supaya fermentasi bisa jalan Optimal, sakuduna nangetan faktor di handap ieu :

1. Aérob (Butuh ayana oksigen)

2.Anaerob (teu butuh kana oksigen)