Jabarkan Mangpaat dari Vitamin C dalam bahasa sunda

Pikeun manusa, vitamin C jétu pisan salaku antioksidan, ngurangan setrés oksidatif, salaku substrat peroksidaseu askorbat, ogé salaku kofaktor énzim dina biosintésis bahan-bahan biokimia penting. Vitamin C boga peran salaku donor éléktron pikeun dalapan énzim:

Tilu énzim dina hidroksilasi kolagén. Ieu réaksi nambahkeun gugus hidroksil kana asam amino prolin atawa lisin dina molekul molekul (ngaliwatan hidroksilaseu prolil jeung hidroksilaseu lisil), antukna molekul kolagénna bisa ngabentuk wangun tripel héliks; ku kituna vitamin C jadi éséntial pikeun kamekarkeun jeung mulasara jaringan tatu, saluran getih, jeung kartilage.

Dua énzim pikeun sintésis karnitin. Karnitin penting dina ngakut asam lemak ka mitokondria pikeun ngahasilkeun ATP.