Jabarkan Daun: sayuran, pakan ingon-ingon dari Boléd dalam bahasa sunda

Pati: fermentasi, pakan ingon-ingon, asam sitrat

Kandungan kimia dina boléd nyaéta protein, lemak, karbohidrat, kalori, serat, lebu, kalsium, fosfor, zat beusi, karoten, vitamin B1, B2, C, sarta asam nikotinat.  Nurutkeun pakar pepelakan ubar Prof Hembing Wijayakusuma, boléd mibanda sipat kimia amis, tiis, astringen. Éfék farmakologisna berkhasiat minangka tonik, ngeureunkeun pendarahan. Bagian anu bisa dimangpaatkeun nyaéta ubi sarta daun. Boléd bisa dipaké pikeun nungkulan diabétés (diabetes mellitus), carana cokot 100 gram boléd, 15 gram kulit labu bligo (Benincasa hispida), sarta 50 gram siki alpukat dikulub kalayan 1.000 cc cai nepi ka cangkaruk 500 cc. Tuluy disaring sarta diinum caina, sedengkeun ubina didahar.