Jabarkan - Kulit daging buah. dari Tangkal kalapa dalam bahasa sunda

Kulit daging buah nyaéta lapisan ipis coklat dina bagian luar daging buah.

Daging buah mangrupa lapisan kandel (8~15 mm) boga warna bodas. Bagian ieu ngandung sagala rupa zat giji. Kandungan zat giji kasebut rupa-rupa luyu jeung tingkat kematangan buah. Daging buah kolot mangrupa bahan asal minyak nabati (kandungan minyak 35 %).