Emih kocok itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa sunda ya

Emih kocok atawa mie kocok nyaéta salah sahiji kadaharan Indonésia nu asalna ti Bandung, Jawa Kulon. Mie kocok mangrupa kadaharan sajenis baso, nu ngabédakeunna mah bahan palengkepna nu maké kulit sapi. Numutkeun buku wisata jajan Bandung,  diaranan mie kocok téh ku sabab cara nyieunna nu ngabuskeun jeung ngocok mie jeung togé ka jero cai panas. Mie kocok téh bisa kapanggih di mana waé, lolobana mah maké gorobag surung. Kiwari mah nu dagang mie kocok téh geus sumebar ka sababaraha daérah di Indonésia.