Gw mau tau Bahan dasar: dari Soba. Jelasin dalam bahasa sunda

400gr tipung gandum (soba-ko), 100gr tipung tarigu (komugi-ko), 1 cup cai, saséndok entéh tipung tarigu pikeun murulukan.

Campurkeun tipung kana baskom anu gedé, galokeun ku leungeun nepi ka rata. Tambahkeun 1 cup cai. Sanggeus galo, bentuk gulung-gulung adonan jadi sagedé bola. Terus kocékeun adonan kalayan gaya muter, tina bagian luar bola. Gaya ngocékeunna anu sok disebut Kikuneri. Nalika adonan bola ges padet, tendeun dina wadah saperti papan anu geus diwuran tipung. Bentuk adonan jadi silinder. Sanggeus rata, balikeun adonan tuluy saperti nu tadi deui nepi ka bentuk adonan nabentuk kotak kalayan kandelna sarua saperti kertas karton. Beulah adonan jadi dua, tuluy awurkeun tipung kana potongan nu tadi kalayan rata. Tilep masing-masing potongan tilu kali, nepika jadi dalapan lapisan. Potong adonan ku péso anu seukeut. Kulub unggal 100gr emih kana saliter cai.Alusna mah emih diasupkeun sangeus caina ngagolak. Kulub emih salila 45 detik nepi ka samenit.