Gw mau tau Cara Nyieun Dodol Garut dari Dodol Garut. Jelasin dalam bahasa sunda

Dina prosés nyieun dodol Garut, kabersihan jadi hiji hal nu pangpentingna. Bahan-bahan nu diperlukeun pikeun nyieun dodol di antarana, cipati, gula bodas, gula beureum, ketan jeung uyah.  Cara nyieun dodol Garut:

Bahan-bahan nu geus disadiakeun dihijikeun kana kancah sarta dipasak dina seuneu nu sedeng. Dodol nu keur dipasak tong diantepkeun kitu waé bisi tutung handapna sarta jadi kerak. ku lantaran kitu, nalika nyieun dodol urang kudu tuluy ngocék-ngocék éta bahan nu geus dihijikeun sangkan ngahasilkeun dodol nu hadé tur ngeunah. Waktu nu dibutuhkeun pikeun ngagotrokkeun ieu bahan kurang leuwih salila 4 jam. Sanggeus 2 jam, warna dodol robah jadi warna coklat semu kahideung-hideungan. Nalika éta ogé adonan dodol geus ngagolak nandakeun yén dodol téréh asak.

Sanggeus kitu asupkeun panambah rasa saperti coklat, wijén, susu, jahé, moka jeung nu lianna luyu jeung kahayang urang. Tuluy éta dodol diasupkeun kana wadah sarta tiiskeun salila sapeuting. Sanggeus tiis, dodol dikeureutan tuluy dibungkus. Dodol siap dipasarkeun.