Gw mau tau Kuliner sareng budidaya dari Supa acung. Jelasin dalam bahasa sunda

Di Asia wétan, P. indusiatus dianggap ngeunah sareng hiji aphrodisiac. Saméméhna ngan ukur ngala/ngumpulkeun ti alam liar, di mana henteu tiasa seueur, éta sesah pikeun dipulut. Kurangna supa hartosna éta biasana disimpen kanggo acara-acara khusus. Dina jaman Cina Dinasti Qing, spésiésna dikumpulkeun di provinsi  Yunnan sareng dikirim ka Kota Larang/Istana Kaisar pikeun nyugemakeun tuangeun  Permaisuri Dowager Cixi, anu resep pisan nuang rupa-rupa supa  anu tiasa didahar. Éta mangrupikeun salah sahiji tina dalapan bahan anu diulas tina "Sarang Burung Kadalapan Dalapan Kalanggengan" dilayanan dina pésta pikeun ngarayakeun ulang taun ka 60 na. Piring ieu, dilayanan ku katurunan ti  Kulawarga Confucius dina hajatan sareng pésta umur panjang, ngandung bahan-bahan anu "sadaya tuangeun anu mahal, ngeunah ti darat sareng laut, seger, lembut, sareng garing, pantes amis sareng asin".

Pamakéan anu kasohor anu séjén nyaéta jamuan nagara anu diayakeun pikeun diplomat Amérika Henry Kissinger dina  kunjungan ka Cina pikeun ngawangun deui  hubungan diplomatik dina awal taun 1970an.

Hiji sumber nyerat: "Éta supa ngagaduhan tékstur anu hipu sareng leuleus, seungit sareng pikaresepeun, wujudna seger, sareng karaos garing." Supa anu garing, biasa dijual di supermarket jeung pasar di Asia, diolah ku jalan ngahidrasi atawa dikeueuman heula atanapi dibaseuhan dina cai dugi ka leuleus deui. Sakapeung diasakan kujalan digoréng, remen dimangpaatkeun  salaku campuran sop hayam. .

Phallus indusiatus parantos cultivated dina skala komérsial di Cina ti saprak 1979. Di Provinsi Fujian Cina - dipikaterang ku industri supa anu maju dugi ka ngokolakeun 45 spésiés supa anu tiasa didahar - "P.  indusiatus  dihasilkeun di  kabupatén Fuan, Jianou, sareng Ningde.

Kamajuan dina widang budidaya ieu parantos ngajantenkeun harga supa langkung mirah sareng hasil panén langkung seueur;  taun 1998, kurang leuwih  anu dihasilkeun ti Nagara China. Harga di Hong Kong sakilo sup garing ngahontal  US $770 in 1982, tapi parantos turun ka US $100–200 by 1988. Ku majuna téhnologi nyababkeun éta harga ragrag langkung jauh ka US $10–20 by 2000.

Supa dipelak dina limbah tatanén —  runtah-awi anu ditutupan ku lapisan ipis tina taneuh anu henteu disterilkeun. Suhu optimal pikeun tumuh supa spawn jeung awak buah kurang leuwih , kalayan kaayaan beueus/lembab/  humidity dina 90–95%. Substrat (biologi)  anu tiasa dianggo pikeun ngokolakeun jamur kalebet daun awi sareng régangna, cangkang atanapi tangkal kadelé, tangkal jagong, sareng daun willow.

Analisis gizi  P.  indusiatus  nunjukkeun yén awak buah mibanda langkung ti 90% cai, sakitar 6% fiber, 4,8% protéin, 4,7% fat/gajih, sareng sababaraha unsur mineral, kalebet kalsium, sanajan kitu komposisi mineral anu dipibanda  tiasa gumantung kana konséntrasi anu pakait dina substrat mangsa hirupna.