Férméntasi itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa sunda ya

Férméntasi asalna tina basa Latén "Fervere" nu hartina ngulub (ka kulub). Harti kecap tina basa Latin éta bisa dipatalikeun jeung kondisi cairan nu aya budahan atawa ngagolak. Kaayaan ieu téh alatan aktivitas ragi dina ékstraksi buah.

Férméntasi mangrupa métoda nu geus dipikanyaho jeung dipaké ti jaman baheula. Férméntasi mangrupa hiji cara pikeun ngarobah substrat jadi produk husus nu dipikahayang kalayan bantuan mikroba. Biotéknologi anu basisna tina férméntasi lolobana mangrupa prosés produksi barang jeung jasa ku cara nerapkeun téknologi férméntasi atawa anu maké mikroorganismeu pikeun ngahasilkeun kadaharan jeung inuman saperti: yogurt, alkohol, cuka, sirkol, asinan, sosis, kécap, jsb. Produk ieu biasana dipaké salaku inuman atawa kadaharan.