Jabarkan Kandungan Kimia dari Kadongdong dalam bahasa sunda

Daun, kulit batang sarta kulit akar kadongdong ngandung saponin, flavonoida sarta tanin.

Lamun biasana buah kadongdong anu asem seger dijadikeun buah pikeun rujak, kiwari kadongdong dikokolakeun jadi panganan anu unik. Dodol anu biasana rasana amis legit, kiwari saeutik rasa asem tapi seger. di Kampung Badag Dayeuh, Rengat, Riau, kadonhdong henteu ngan dijadikeun buah langsung dahar waé, tapi ogé dijadikeun camilan sarta ku-ku has wewengkon kasebut. Ku warga kira-kira, buah kadongdong anu cukup loba hasil panénna dijieun jadi dodol, panganan anu rasana amis legit. Henteu robahna kalayan dodol lolobana, dodol kadongdong ieu ogé dijieun tina bahan-bahan kawas gula, buah kadongdong sarta wijen. Buah kadongdong anu geus asak, dipesék sarta diesotkeun tina sikina. Bumbu wijen nyieun aroma dodol jadi seungit sarta tekstur dodol jadi saeutik garihal alatan siki wijenna. Kelir dodol kadongdong cokelat caang, henteu kawas dodol Betawi anu warnana leuwih poék. Aromana seungit, sarta rasana henteu amis teuing. Pikeun anu henteu resep teuing jeung rasa anu amis, dodol kadongdong ieu bisa dirasaan minangka réncang inum téh. Hanjakalna, dodol kadongdong ieu masih pohara arang kapanggih. Ngan sabot aya pameran kadaharan tradisional wewengkon waé dodol kadongdong ieu bisa kapanggih. Hiji kotak dodol kadongdong ukuranana 400gr, dibandrol saharga Rp 15.000.