Jabarkan - Cai kalapa. dari Tangkal kalapa dalam bahasa sunda

Cai kalapa ngandung saeutik karbohidrat, protein, lemaksarta sawatara mineral. Kandungan zat giji ieu gumantung ka umur buah. Cai kalapa bisa dipaké minangka média pertumbuhan mikroba, contona Acetobacter xylinum pikeun produksi nata de coco.