Vitamin C itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa sunda ya

Vitamin C atawa L-askorbat téh hiji zat gizi ésénsial pikeun primata luhur jeung sababaraha spésiés lianna. Askorbat perlu pikeun sababaraha rupa réaksi métabolismeu dina sakabéh awak sato jeung tutuwuhan sarta dihasilkeun ku awak ampir sakabéh organismeu, iwal manusa jeung sababaraha primata. Ieu vitamin kawentar ku balukar tina kakuranganana: barusuh (skorbut).

Farmakofor vitamin C téh ion askorbatna. Pikeun mahluk hirup, askorbat téh antioksidan anu naméngan awak tina setrés oksidatif sarta salaku kofaktor dina sababaraha réaksi énzimatik penting.