Tolong jelaskan mengenai Pengasas Universiti Al-Karaouine dari Fatima al-Fihri dalam bahasa melayu

Selepas selesai masjid, Al-Fihri mendirikan Universiti Al-Karaouine sebagai lanjutan tempat ibadat. Ia merupakan universiti yang paling lama beroperasi di dunia dan kadang-kadang dirujuk sebagai universiti tertua di dunia, dengan menjadi institusi pertama yang menganugerahkan ijazah yang menunjukkan tahap pembelajaran yang berlainan. Kursus yang ditawarkan termasuk Pengajian Islam, matematik, tatabahasa, dan perubatan.

Perpustakaan di Al-Karaouine dianggap sebagai yang tertua di dunia. Baru-baru ini ia telah diubahsuai oleh arkitek Kanada-Maghribi Aziza Chaouni dan dibuka semula kepada orang ramai pada Mei 2016. The library's collection of over 4000 manuscripts includes a 9th-century Qur'an and the earliest collection of hadiths.