Gw mau tau Kepelbagaian dari Kal-guksu. Jelasin dalam bahasa melayu

Jemul kalguksu (제물칼국수): Mi direbus dengan bahan-bahan lain dalam sup, dan bukannya ditambah kemudian. Kedua-dua mi dan sup mempunyai tekstur tebal dan pekat.

Ssuk kalguksu (쑥칼국수): Mugwort atau daun baru cina ditambah ke dalam doh apabila membuat mi. Biasanya dihidangkan dalam sup ikan bilis.

Kalguksu kacang mung kalguksu (녹두칼국수): Kacang mung rebus dihancurkan, disaring, dan ditambah ke dalam adunan mi.

Kalguksu Labu Hobak (호박칼국수): Mi dimasak dengan campuran seperti bubur kacang merah dan nasi, dan disaji dalam labu berongga. Hidangan khas Chungcheongnam-do.

Kalguksu biji perilla (들깨칼국수): Biji perilla yang dikisar halus ditambah ke dalam sup. Diperisakan dengan sos soya dan dihiasi dengan zukini dan cendawan shiitake.

Kalguksu burung kuang dan gandum kuda (꿩메밀 칼국수): Kuah dibuat daripada burung kuang, dan mi dari tepung gandum kuda.

Kalguksu kacang pis (완두콩칼국수): Kacang pisa direbus dan disaring dan ditambah ke dalam sup. Diperisakan dengan bawang putih cincang.

Kalguksu kurita kecil (밀국낙지칼국수): Sotong kurita kecil dimasak di dalam labu skuasy, dan kemudian dipotong untuk ditambah ke dalam mi dan sup.

Kalguksu cendawan pain (송이버섯칼국수): Cendawan pain dihiris dan ditambah dengan sayur-sayuran lain ketijka mendidih. Keistimewaan dari rantau Gangneung.

Kalguksu siput (고둥칼국수): Siput air tawar direbus dan dijadikan sup, dan ditambah mi.

Kalguksu sekoi (조밥칼국수): Hidangan khas dari rantau Andong, mi disajikan dengan nasi yang dibuat daripada sekoi, dan ssam. Mi dibuat daripada campuran serbuk kacang dan tepung. Hidangan dihidangkan dengan sos perasa daripada kicap, bawang putih cincang, daun bawang, serbuk cili, minyak bijan, dan garam bijan.

Andong kalguksu (안동칼국수): Keistimewaan rantau Andong. Serbuk kacang tanah ditambah ke dalam tepung apabila membuat mi. Kuah biasanya dibuat daripada ayam.