Jabarkan Kerjaya dari Kuan Chee Heng dalam bahasa melayu

Kerjaya Uncle Kentang banyak memfokuskan kepada perihal kebajikan, dan terkenal atas aktiviti-aktiviti kebajikan yang tidak mengira kaum dan agama kelompok; berdasarkannya, kebanyakan orang yang dibantunya ialah golongan Melayu. Beliau membantu dengan menerima sumbangan orang ramai. Nama popularnya terbit daripada perilakunya yang gemar menderma kentang berbanding dengan makanan-makanan asas lain kepada pihak yang memerlukan. Antara bantuan-bantuan yang diberikan termasuk penawaran perkhidmatan paramedik, pengangkutan dan barangan pasar serendah 10 sen. Beliau juga menubuhkan satu pertubuhan, Community Police yang bertanggungjawab sebagai medium kerja-kerja amalnya serta pusat penyelesaian aduan awam.