Sos Belanda itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Sos Belanda (, ) adalah sejenis sos yang dihasilkan mencampurkan kuning telur, mentega cair dan jus lemon (atau cuka/wain putih di) biasanya dibumbui dengan garam dan lada putih atau lada cayenne. Ia merupakan antara bahan utama diketahui dalam masakan Perancis.