Tolong jelaskan mengenai Injera dalam bahasa melayu

Injera (  [ɨndʒəra]; ; bahasa Tigrinya: Tai'ta ; ) adalah sejenis roti rata dimakan dalam kalangan masyarakat serantau Tanduk Afrika merangkumi Habsyah, Eritrea, Djibouti dan Somalia sebagai makanan ruji dan utama. Ia dihasilkan daripada adunan tepung yang diperam hampir mirip tosai menggunakan sejenis bijirin khas iaitu tef.

Hidangan ini sering dijamukan dengan pelbagai jenis lauk (wat) setalam di mana roti ini ditarik dengan tangan (tangan kanan yang paling afdal) untuk mengaut dan memakan lauk-pauk ini.