Saya mau tau Latke Yahudi dari Lempeng kentang. Jelaskan dalam bahasa melayu

Latke (, kadang kala dieja latka) ialah pancake kentang yang telah disediakan oleh orang - orang Yahudi Ashkenazi sebagai sebahagian daripada perayaan Hanukkah sejak pertengahan tahun 1800-an, berdasarkan varian yang lebih tua dari hidangan yang kembali kepada sekurang-kurangnya Zaman Pertengahan.