Saya mau tau Kegunaan dari Pensi. Jelaskan dalam bahasa melayu

Pensi dijadikan suatu kudapan yang istimewa di Sumatera Barat khususnya dalam masakan Minangkabau. Pensi ditangkap dan dijual di beberapa kawasan pasar untuk dijadikan lauk-pauk, dan sesuai untuk ditumis atau digulai. Tumis dan gulai pensi ini mempunyai rasa yang pedas dan asin bergantung pada cara memasaknya.

Pensi turut dikaji keberkesanannya menyerap ion kadmium (III) dan kromium (VI) dalam air buangan untuk membantu mengurangkan kandungan ion-ion tersebut.