Tolong jelaskan mengenai Sejarah dari Roti buaya dalam bahasa melayu

Pembuatan roti dan pastri diperkenalkan oleh orang Eropah yang menetap di Batavia (Jakarta), Portugis dan Belanda.  Sebelum kedatangan orang Eropah yang memperkenalkan roti, hidangan berbentuk buaya itu dibuat dari keladi atau ubi kayu. Versi moden roti buaya diciptakan pada zaman penjajahan dipengaruhi oleh masakan Belanda bersama dengan selat solo (salad solo), macaroni schotel  (makaroni  kaserol), pastel tutup (Shepherd's pie), bistik jawa (steak daging sapi Jawa), semur (dari Belanda smoor), erten (sup kacang), brenebon (sup kacang ginjal) dan sop buntut.