Jabarkan Paneer, di India. dari Momo (makanan) dalam bahasa melayu

Keju: Keju yang dipakai umumnya adalah keju segar atau keju tradisional seperti chhurpi umum ditemukan di India.

Khoa: Momo dengan inti tauhu susu yang dicampur dengan gula lebih popular dihidangkan sebagai hidangan penutup di daerah lembah Kathmandu.

Kentang lenyek (ālu), inti popular di daerah lembah Kathmandu.

Doh ini diuli menjadi berbentuk lingkaran kecil dan dipipihkan sebelum diisi inti kemudiannya dibungkus seperti kantung atau dilipat berbentuk bulan sabit. Umumnya daging yang berlemak digunakan kerana menghasilkan dumpling yang memiliki cita rasa lebih. Sedikit minyak biasanya ditambahkan pada daging kisar yang tidak berlemak untuk menjaga inti tetap lembap. Dumpling kemudian dimasak dengan cara dikukus di atas kuah sup (kuah daging/sup tulang atau sayuran) dalam periuk pengukus khusus bernama maktu. Momo juga dapat digoreng setelah dikukus.