Jabarkan Asal-usul dari Sayur lodeh dalam bahasa melayu

Asal-usul hidangan itu boleh dikesan kepada adat orang Jawa mengenai Jawa. Menurut kepercayaan Jawa Kejawen, sayur lodeh adalah bahagian penting dalam upacara slametan dan dipercayai sebagai tolak bala , untuk mengelakkan kemungkinan bahaya dan bencana. Rakyat dan Keraton (mahkamah istana) Yogyakarta sering memasak sayur lodeh untuk upacara slametan. Ini dipercayai boleh menghalang bencana seperti angin ribut, gempa bumi, letusan gunung berapi, kemarau dan wabak. Ia terkenal dalam masakan Jawa dan telah tersebar di seluruh Indonesia dan rantau ini. Oleh kerana penghijrahan orang Jawa ke negara jiran, hari ini sayur lodeh juga popular di Malaysia dan Singapura.