Jelaskan United Kingdom dari Restoran Cina (pertubuhan) dalam bahasa melayu

Pada awal 1880-an, barangan makanan Cina dan rumah makan muncul di London dan Liverpool, terutamanya dikunjungi oleh pelaut Cina dan pelajar.

Pada tahun 1884, makanan Cina telah disediakan sebagai sebahagian daripada pameran yang menampilkan 'restoran' dalam Pameran Kesihatan Antarabangsa di South Kensington, London.

In 1907 atau 1908, restoran Cina yang direkodkan pertama dibuka di London. Peningkatan bilangan restoran Cina di UK hanya bermula selepas Perang Dunia Kedua, dan telah dikaitkan dengan pemulangan kakitangan perkhidmatan dari Hong Kong. Restoran-restoran itu dikendalikan oleh warga Hong Kong yang berpindah ke UK. Satu restoran yang terkenal dalam sejarah restoran Cina di UK ialah Kuo Yuan yang pada tahun 1963 merupakan restoran pertama yang menyajikan itik Peking.

Pada tahun 2003, restoran Cina British pertama mencapai bintang Michelin. Di United Kingdom, perniagaan ini menggaji sebahagian besar pendatang Cina pada tahun 1980-an (90% pada tahun 1985). Membuka restoran atau bawa pulang memberikan kemasukan kos modal yang agak rendah untuk keluarga Cina untuk bekerja sendiri. Banyak makanan bawa pulang menyajikan masakan pseudo-Cina berdasarkan citarasa barat, dan kemahiran dan pengalaman memasak yang terhad pemilik kedai.

Pada tahun 2011, Institut Ming-Ai (London) melancarkan projek Budaya Makanan Cina British dengan geran daripada Tabung Loteri Warisan, bertujuan untuk meneroka dan menjejaki perubahan dalam makanan Cina sepanjang sejarahnya dalam United Kingdom.

2020 pandemi coronavirus telah memberi kesan negatif kepada banyak restoran Cina di UK, dengan beberapa restoran di Chinatown London khususnya menghadapi masalah kewangan, disebabkan sekatan penutupan dan penjauhan sosial serta prejudis terhadap makanan Cina yang disifatkan oleh BBC sebagai "tidak berasas".