Saya mau tau Etimologi dari Pekmez. Jelaskan dalam bahasa melayu

Pekmez secara etimologi Oghuz, ia dipanggil bekmes pada masa lalu. Catatan bertulis tertua direkodkan dalam kamus tahun 1073 Dīwān Lughāt al-Turk oleh Mahmud al-Kashgari.