Jabarkan Shaomai Jingnan dari Shumai dalam bahasa melayu

Shaomai yang disiapkan di wilayah Jiangnan (membentang dari Shanghai ke Nanjing) mempunyai inti yang serupa dengan zongzi dari wilayah itu, yang berisi potongan daging babi yang diasinkan dalam beras pulut, kicap dan wain Shaoxing, dikukus dengan lemak babi.

Variasi Shanghai juga mengandungi cendawan shiitake dan bawang.