Jabarkan Pelakon dari Chocolat (filem 2000) dalam bahasa melayu

Juliette Binoche sebagai Vianne Rocher

Victoire Thivisol sebagai Anouk Rocher, Anak perempuan Vianne (disuarakan oleh Sally Taylor-Isherwood kerana loghat Perancis Victoire membuatnya sukar difahami)

Judi Dench sebagai Armande Voizin, ibu Caroline

Alfred Molina sebagai Comte de Reynaud, walikota

Lena Olin sebagai Josephine Muscat, isteri Serge yang didera

Johnny Depp sebagai Roux, mengatakan dirinya "tikus sungai" dan kekasih Vianne

Hugh O'Conor sebagai Pere Henri, imam kampung

Carrie-Anne Moss sebagai Caroline Clairmont, anak perempuan Armande

Aurélien Parent-Koenig sebagai Luc Clairmont, anak Caroline

Peter Stormare sebagai Serge Muscat, pemilik kafe

Hélène Cardona sebagai Françoise "Fuffi" Drou, pemilik kedai kecantikan

Antonio Gil sebagai Jean-Marc Drou

Elisabeth Commelin sebagai Yvette Marceau, wanita yang membeli coklat sebagai afrodisiak

Ron Cook sebagai Alphonse Marceau, suami Yvette

Leslie Caron sebagai Madame Audel, janda kampung yang suaminya meninggal pada Perang Dunia I

John Wood sebagai Guillaume Blerot, yang mempunyai kerinduan lama untuk Madame Audel

Michèle Gleizer sebagai Madame Rivet, penduduk kampung yang bekerja untuk Comte

Dominique MacAvoy sebagai Madame Pouget, penduduk kampung

Arnaud Adam sebagai George Rocher, ayah Vianne

Christianne Oliveira sebagai Chitza Rocher, ibu Vianne

Penggambaran berlangsung antara Mei dan Ogos 2000 di desa abad pertengahan Flavigny-sur-Ozerain di wilayah Burgundy dan di Rue De L'ancienne Poste di Beynac-et-Cazenac di Dordogne . Adegan sungai difilemkan di Tasik Fonthill di Fonthill Bishop di Wiltshire dan adegan dalaman di Shepperton Studios, England.