Daidzein itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Daidzein (7-hidroksi-3-(4-hidroksifenil)-4H-kromen-4-one) ialah sebatian semulajadi yang terdapat secara eksklusif dalam kacang soya dan kekacang lain dan secara strukturnya tergolong dalam kelas sebatian yang dikenali sebagai isoflavon. Daidzein dan isoflavon yang lain dihasilkan dalam tumbuhan melalui laluan fenilpropanoid, yang merupakan metabolisme sekunder dan digunakan sebagai pembawa isyarat, dan tindak balas pertahanan terhadap serangan patogen. Pada manusia, penyelidikan baru-baru ini telah menunjukkan kebolehgunaa daidzein dalam perubatan untuk melegakan menopaus, osteoporosis, kolesterol darah, dan mengurangkan risiko beberapa kanser yang berkaitan dengan hormon, dan penyakit jantung. Walaupun manfaat kesihatan yang diketahui, penggunaan puerarin dan daidzein dihadkan oleh bioavailabiliti yang lemah dan keterlarutan air yang rendah.

Kehadiran dalam sumber semula jadi

Daidzein dan sebatian isoflavon lain, seperti genistein, terdapat dalam beberapa tumbuhan dan herba seperti kwao krua (Pueraria mirifica) dan kudzu. Ia juga boleh didapati dalam kultur sel Maackia amurensis.  Daidzein boleh didapati dalam makanan seperti kacang soya dan produk soya seperti tauhu dan protein sayuran bertekstur. Isoflavon soya ialah sekumpulan sebatian yang terdapat dalam dan diasingkan daripada kacang soya. Daripada nota, jumlah isoflavon dalam kacang soya adalah-secara umum-37 peratus daidzein, 57 peratus genistein dan 6 peratus glisitin, menurut data USDA.  Germ kacang soya mengandungi 41.7 peratus daidzein.