Jabarkan Kandungan dan khalayak dari Twitch (perkhidmatan) dalam bahasa melayu

Twitch direka cipta untuk dijadikan sebuah platform untuk kandungan, seperti kejohanan esports, strim tersendiri bagi pemain individu, dan rancangan bual bicara yang berkaitan dengan permainan video. Sejumlah saluran melakukan speedrunning secara langsung. Laman utama Twitch pada masa ini memaparkan permainan berdasarkan jumlah penonton. Penonton yang biasa merupakan lelaki dan berumur antara 18 hingga 34 tahun, walaupun laman web ini juga telah berusaha untuk mengambil minat demografi yang lain, termasuk wanita. Setakat Jun 2018, antara permainan paling popular yang disiarkan di Twitch adalah Fortnite, League of Legends, Dota 2, PlayerUnknown's Battlegrounds, Hearthstone, Overwatch dan Counter-Strike: Global Offensive dengan jumlah campuran lebih daripada 356 juta jam ditonton. Penstrim dipanggil Ninja adalah antara personaliti tertinggi Twitch, dengan lebih daripada 14 juta pengikut. Namun pada bulan Ogos 2019, Ninja mengumumkan bahawa dia akan secara eksklusifnya, berpindah ke sebuah platform pesaing yang dimiliki oleh Microsoft dinamakan Mixer.

Twitch juga telah mengembang ke kandungan bukan permainan video; seperti pada bulan Julai 2013, laman web ini menyiarkan  sebuah persembahan di 'Fester's Feast' dari San Diego Comic-Con, dan pada 30 Julai 2014, persembahan muzik tarian elektronik Steve Aoki menyiarkan satu persembahan langsung dari sebuah kelab malam di Ibiza. Pada Januari 2015, Twitch memperkenalkan satu kategori rasmi untuk strim muzik, seperti rancangan radio dan aktiviti menghasilkan muzik, dan pada bulan Mac 2015, mengumumkan bahawa ia akan menjadi pasangan penstriman langsung rasmi yang baru untuk Ultra Music Festival, sebuah pesta muzik elektronik di Miami.

Pada 28 Oktober 2015, Twitch melancarkan satu lagi kategori bukan permainan video, dipanggil "Kreatif", yang bertujuan untuk strim yang mempersembahkan penciptaan karya seni dan kerja kreatif. Untuk mempromosikan pelancaran itu, perkhidmatan itu juga menstrim sebuah maraton yang berlangsung selama lapan hari untuk rancangan Bob Ross, dinamakan The Joy of Painting. Pada bulan Julai 2016, Twitch melancarkan "Makan sosial" sebagai beta; ia diilhamkan oleh fenomena Korea yang dipanggil Muk-bang dan pemain Korea yang melakukan budaya ini sebagai waktu rehat dalam strim permainan mereka.

Pada bulan Mac 2017, Twitch menambahkan sebuah kategori "IRL", yang dirancang untuk kandungan dalam garis panduan Twitch yang tidak termasuk dalam kategori lain yang telah ada di laman web ini (seperti lifelog).

Pada bulan Mei 2017, Twitch menjalankan sebuah marotan langsung untuk semua episod dari sebuah rancangan PBS Kids, iaitu Mister Rogers' Neighbourhood. Mereka mengulangi maraton ini pada 20 Mac tahun berikutnya untuk menyambut hari jadi ke-90 Fred Rogers jika dia masih hidup.