Inulin itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Inulin adalah sekumpulan polisakarida dihasilkan secara semula jadi oleh banyak jenis tumbuhan untuk menyimpan tenaga terdapat dalam akar atau rizom serupa kanji; tumbuhan-tumbuhan yang mengandungi inulin tidak ada kanji dalam simpanan itu sendiri. Ia tergolong dalam kelas serat makanan dikenali sebagai fruktan.