Jabarkan Penyediaan dan bahan dari Balung kethek dalam bahasa melayu

Balung kethek ialah kerepek ubi kayu yang lebih tebal berbanding dengan kerepek lainnya. Proses pembuatan balung kethek juga berbeza dengan yang lain, pertama-tama ubi kayu akan dikupas kulitnya terlebih dahulu. Kemudian akan dicuci sehingga bersih dan akan dimasak dengan mengunakan teknik kukus atau rebus. Setelah siap dimasak dan matang, ubi kayu akan diangkat dan disejukkan. Ubi kayu akan dipotong dengan panjang kira-kira lima hingga tujuh sentimeter (cm) dengan lebar dua sentimeter. Apabila siap, ubi kayu itu akan di dijemur di terik matahari sehingga kering, lalu di goreng rendam. Balung kethek biasanya disajikan dengan diberi penyedap ataupun garam. Ada juga memakai rasa pedas manis, terbuat daripada [[gula Melaka], cili, bawang putih, dan garam.