Tolong jelaskan mengenai Capcay kuah dari Capcay dalam bahasa sunda

Bahan-bahan pikeun nyieun capcay kuah sarua jeung capcay goréng. Bedana, cai nu dipaké leuwih loba ti batan capcay goréng. Cara ngasakanna ogé sarua, bédana pas keur ngasakan, sayuran jeung bahan palengkep diabuskeun saeutik-saeutik, tuluy antepkeun nepi kuahna kentel.