Jelaskan Sejarah dari Pandesal dalam bahasa melayu

Pelopor pandesal ialah pan de suelo ("roti lantai"), versi tempatan Sepanyol-Filipina baguette Perancis yang dibakar terus di atas lantai ketuhar berbahan bakar kayu yang dipanggil pugón. Ia dibuat dengan tepung gandum dan lebih keras dan berkerak berbanding pandesal. Memandangkan gandum tidak dihasilkan secara asli di Filipina, pembuat roti akhirnya beralih kepada tepung yang lebih berpatutan tetapi lebih rendah, menghasilkan tekstur pandesal yang lebih lembut dan doh.

Pandesal berkembang pesat dalam era kolonial Amerika pada awal 1900-an, apabila gandum Amerika yang lebih murah mudah didapati. Ia telah menjadi roti sarapan ruji di Filipina.

Pembakaran pandesal dalam pugón telah merosot kerana larangan seluruh negara untuk memotong pokok bakau untuk bahan bakar, dan pembuat roti beralih kepada ketuhar yang menggunakan gas.