Serbuk roti itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Serbuk roti atau serdak roti adalah sisa roti kering, digunakan untuk menyadur atau menyalut makanan, ditaburi atas kaserol, mengisi ayam, memekat rebusan, menambahkan isi sup, lof daging dan makanan yang serupa, dan membuat saduran rangup untuk makanan bergoreng, terutamanya kutlet seperti tonkatsu dan schnitzel. Serbuk roti jenis Jepun pula dipanggil panko.