Coba jelasin Ciri-ciri rasa dan tekstur dari Omurice dalam bahasa melayu dong

Omurice hanya menggunakan sos tomato sebagai perasa nasi goreng, dan perkara inilah yang membezakan rasa omurice daripada nasi goreng Pattaya. Nasi goreng Pattaya menggunakan tiga jenis sos iaitu sos tiram, sos cili dan juga sos tomato sebagai perasa utama. Omurice tidak mempunyai rasa pedas seperti nasi goreng Pattaya kerana hirisan cili atau sos cili tidak dimasukkan ke dalam omurice. Tambahan lagi, telur dadar omurice mempunyai rasa yang tidak begitu kuat kerana mentega kerap digunakan sebagai pengganti minyak masak.

Tekstur nasi dan telur dadarnya juga berbeza. Hal ini disebabkan kerana perbezaan beras yang digunakan dan perbezaan cara telur dadar dimasak. Beras Jepun lebih lembut daripada beras Malaysia kerana beras Jepun mengandungi lebih banyak air di dalamnya. Maka dengan itu, tekstur nasi goreng yang ada dalam telur dadar omurice juga menjadi agak lembut. Tambahan lagi, omurice mempunyai kepelbagaian dari segi kelembutan telur dadarnya. Terdapat sebahagian orang yang suka makan telur dadar separuh masak manakala sebahagian yang lain suka makan telur dadar dimasak sepenuhnya sehingga tekstur menjadi kukuh dan tebal.

Bentuk dan cara membalut nasi

Di Malaysia, nasi goreng Pattaya berbentuk segi empat tetapi di Jepun, omurice berbentuk seperti bola ragbi. Ada yang meletakkan telur dadar biasa atas nasi goreng dan terdapat juga yang meletakkan telur dadar yang berbentuk bola ragbi di atas nasi goreng. Selain itu, nasi goreng omurice juga sering dibungkus dengan telur dadar, seperti nasi goreng Pattaya, tetapi bentuknya bukan segi empat.