Saya mau tau Makanan dan masakan dari Masakan Kurdi. Jelaskan dalam bahasa melayu

Di Kurdistan, yogurt dipanggil mast dan dikira sebagai tenusu tapai yang paling popular. Susu lembu, atau campuran susu kambing dan bebiri, digunakan untuk menghasilkannya. Tenusu merupakan sebahagian besar makanan tradisional orang Kurdi.

Keşk ialah yogurt masam yang telah ditapai dan ditapis yang boleh dimakan terus atau sebagai keju, mahupun sebagai bahan untuk memasak sup.