Tolong jelaskan mengenai Pengeluaran dari Kalium sorbat dalam bahasa melayu

Kalium sorbat dihasilkan secara industri dengan meneutralkan asid sorbik dengan kalium hidroksida. Asid sorbik terdahulunya dihasilkan dalam proses dua langkah melalui pemeluwapan krotonaldehid dan ketena.