Jelaskan Jenis zoni dari Ozouni dalam bahasa melayu

Zoni sering dimasak dengan ramuan tempatan. Ramuan dan rasa sangat berbeza mengikut daerah dan keluarga. Tambahan lagi, bentuk mochi juga tidak sama. Mochi ada dua jenis, iaitu marumoci (bentuknya bulat) dan kakumoci (bentuknya segi empat sama).

Berikut adalah contoh-contoh zoni dari enam daerah.

Zoni Edo dihidangkan di kawasan sekitar Tokyo. Terdapat bahan-bahan seperti daging ayam, lobak, mitsuba (三つ葉 sejenis daun yang berwangi) dan kakumoci dimasukkan ke dalam sup serta ditambah dengan perasa seperti kicap.

Zoni Kyoto dihidangkan di Kyoto. Terdapat bahan-bahan seperti umbisi keladi Cina, lobak dan marumochi dimasukkan ke dalam sup serta ditambah dengan perasa seperti miso.

Zoni Nagoya dihidangkan di kawasan Nagoya (bandar besar di Aichi). Terdapat bahan-bahan seperti komatsuna (小松菜 sejenis sayur seperti sawi), daging ayam dan kakumochi dimasukkan ke dalam sup serta ditambah dengan perasa katsuobushi (serbuk ikan aya atau cakalang) dan kicap.

Zoni Niigata dihidangkan di kawasan sekitar Niigata. Selain dari kakumochi, ikan salmon dan ikura (いくら telur salmon) dimasukkan ke dalam sup kerana ia ramuan tempatan Niigata serta ditambah dengan kicap.

Zoni Hiroshima dihidangkan di kawasan sekitar Hiroshima. Selain dari marumochi, tiram dan ikan buri (ぶり amberjack) dimasukkan kerana makanan laut seperti ini adalah ramuan tempatan Hiroshima. Zoni jenis ini ditambah dengan kicap.

Zoni Azuki dihidangkan di kawasan sekitar Shimane dan Tottori. Azuki (あずき kacang merah) dan marumochi dimasukkan ke dalam sup. Berbeza dengan zoni lain, zoni jenis ini ditambah dengan gula. Oleh itu, rasanya manis seperti bubur kacang merah di Malaysia.