Jabarkan Kegunaan dari Bixa orellana dalam bahasa melayu

Biji-biji tumbuhan ini digunakan dalam kalangan warga Amerika Latin (yang memanggilnya achiote), Jamaica dan Filipina (yang memanggil ia atsuwete) untuk masakan mereka; biji-biji ini digorengkan dengan minyak atau lemak babi untuk mendapatkan warna, bau dan perisa halus yang unik untuk pelbagai lauk-pauk yang dimasak. Di Brazil, biji-biji pokok dikisar bersama jagung menjadi suatu serbuk perisa disebut colorau atau colorífico, yang adakalanya menggantikan paprika.

Seluruh bahagian kunyit jawa dapat dimanfaatkan untuk mengubati berbagai penyakit seperti demam, cirit-birit, kurang nafsu makan, masuk angin, beri-beri, pendarahan, bahkan meneutralkan racun dalam badan serta meluruh atau melawas air seni dan perut kembung.