Tolong jelaskan mengenai Shaomai Uyghur dari Shumai dalam bahasa melayu

Di barat laut China, orang Uyghur di Xinjiang menyesuaikan shaomai menjadi dua jenis variasi dan wilayah. Pengisian versi utara terdiri daripada daging kambing atau daging lembu, bersama dengan bawang hijau dan lobak, sedangkan inti di selatan menggunakan beras pulut dengan jumlah daging kambing atau daging lembu yang lebih sedikit.