Tolong jelaskan mengenai Beef Wellington dalam bahasa melayu

Beef Wellington merupakan hidangan stik (daging lembu) yang berasal dari Inggeris, diperbuat daripada stik filet yang disaluti pâté (selalunya pate de foie gras) dan duxelles, dibalut dengan pastri lapis, kemudian dibakar dalam ketuhar. Ada juga resipi yang termasuk membalut daging bersalut crêpe atau ham parma untuk memelihara kelembapan dan mencegahnya dari menyebabkan pastri kembang.

Tenderloin penuh boleh dibalut dan dibakar, kemudian dihiris untuk dihidangkan, atau tenderloin boleh dihiris menjadi beberapa bahagian sebelum dibungkus dan dibakar.