Hidroksi alfa sansyool itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Hidroksi-alfa sansyool ialah suatu molekul yang dapat ditemui dalam tumbuhan daripada genus Zanthoxylum.

Ia dipercayai adalah pengakibat sensasi kebas dan lidas setelah memakan makanan yang mengandungi lada Sichuan.

Perkataan sansyool dalam nama sebatian ini datang daripada perkataan Jepun untuk lada Sichuan,  (terjemahan langsung: lada gunung), yang kemudian diberikan imbuhan akhiran -ol untuk menunjukkan bahawa ia adalah sejenis alkohol.