Jabarkan Cengkerang dari Telur burung dalam bahasa melayu

Kulit telur burung adalah pelbagai. Sebagai contoh:

Telur Phalacrocoracidae kasar dan berkapur

Telur itik berminyak dan kalis air

Pori-pori kecil di kulit telur burung membolehkan embrio bernafas. Telur ayam domestik mempunyai sekitar 7500 pori.

Bentuk telur berbeza dengan ketara di seluruh jenis burung, dari hampir sfera (seperti burung Merops pusillus) hingga sangat  atau kon (seperti burung Uria aalge) dengan bentuk hampir sama seperti ayam telur biasa. Penyelidik saintifik awal mengenai bentuk telur menunjukkan bahawa bentuk telur bujur disebabkan oleh telur yang dipaksa melalui oviduktus kerana peristalsis. Dalam teori berulang bagi pembentukan telur yang salah ini, penguncupan dan kelonggaran otot yang mendorong telur ke bawah oviduktus menyebabkan membran telur sfera sedikit terherot menjadi bentuk ovoid, dengan kaudal hujung tumpul (iaitu paling jauh di bawah saluran telur dan paling dekat dengan kloaka). Pengapuran telur di kelenjar cengkerang/rahim kemudian memperbaikinya dalam bentuk ini, dan telur diletakkan dengan ujung tumpul muncul pertama (untuk gambarajah yang menunjukkan bahagian yang berbeza dari oviduktus burung, lihat di sini). Walau bagaimanapun, teori ini telah dibantah oleh kajian pembentukan kulit telur pada sejumlah spesies burung menggunakan teknik seperti fotografi sinar-X yang telah menunjukkan bahawa bentuk telur ditentukan dalam genting oviduktus (sebelum pengapuran cengkerang) dengan hujung ujung runcing (paling jauh ke bawah saluran telur). Pemerhatian ini tidak dapat dijelaskan oleh peristalsis. Telah diusulkan bahawa telur memperoleh bentuknya (dengan ekor telur runcing) karena dipaksa melalui genting yang sempit, tetapi penegasan ini belum dapat dipastikan secara menyeluruh.

Burung yang bersarang di tebing sering mempunyai telur yang sangat kerucut. Telur itu cenderung untuk berguling, cenderung berpusing dalam bulatan; sifat ini mungkin timbul kerana evolusi melalui pemilihan semula jadi. Sebaliknya, banyak burung bersarang lubang mempunyai telur hampir bulat.

Bentuknya mempunyai kepentingan biologi. Telur runcing akan cenderung duduk di sisinya, dengan hujung besar ke atas. Bahagian hujung yang besar mengandungi kantung udara dan cangkerangnya mempunyai ketumpatan pori yang lebih tinggi daripada hujung yang lebih runcing. Mengetuk hujung besar ke atas meningkatkan aliran oksigen ke kepala besar, dengan mata dan otak yang menuntut secara fisiologi, yang berkembang di hujung besar sementara ekornya berkembang di hujung yang lebih runcing.

Dalam penerbitan 2017 dalam jurnal Science, pemodelan matematik data 50,000 telur burung menunjukkan bahawa bentuk telur burung adalah hasil penyesuaian penerbangan dan bukan hasil dari keadaan bersarang atau sejarah kehidupan burung. Korelasi yang kuat ditemukan antara bentuk telur dan kemampuan penerbangan pada skala taksonomi yang luas, sehingga burung yang melakukan penerbangan berkuasa tinggi biasanya memaksimumkan ukuran telur dengan memiliki telur berbentuk elips sambil mempertahankan tubuh yang ramping. Pemilihan yang dilakukan semasa inkubasi, seperti tempat pembiakan dan postur inkubasi, juga dianggap mempengaruhi variasi bentuk telur di seluruh burung.