Saya mau tau |- dari Senarai bahan masakan Thailand. Jelaskan dalam bahasa melayu

|Secara harfiah berarti "terung asing", ia digunakan dalam salad seperti Som tam, sebagai bahan dalam kentang goreng seperti nasi goreng Thailand, tetapi juga dimasak hingga kuah pekat seperti dalam sambal "Nam phrik ong.