Jabarkan Pengurangan diet dari Kesan garam terhadap kesihatan dalam bahasa melayu

Diet rendah sodium mengurangkan pengambilan natrium melalui pemilihan makanan yang teliti. Penggunaan pengganti garam dapat memberikan rasa yang mengimbangi hambar makanan yang rendah garam; kalium klorida banyak digunakan untuk tujuan ini. Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mengesyorkan pengambilan kalium setiap hari tidak kurang dari 3,510 mg. Campur tangan kerajaan seperti penyusunan semula produk makanan dan dasar pemerolehan makanan berpotensi untuk mengurangkan pengambilan garam penduduk.

Kajian sistematik Cochrane 2020 menyimpulkan bahawa bagi orang kulit putih dengan hipertensi yang mengurangkan pengambilan garam mengakibatkan penurunan tekanan darah mereka sekitar 4 mmHg (kira-kira 3.5%); bagi orang yang mempunyai tekanan darah normal, penurunannya dapat diabaikan. Bukti yang lemah menunjukkan bahawa kesan ini mungkin sedikit lebih besar pada orang kulit hitam dan Asia.