Kardun itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Kardun (nama saintifik: Cynara cardunculus) adalah sejenis tumbuhan berupa tisel dalam keluarga Asteraceae berasal dari kawasan barat dan tengah Mediterranean benua Eropah.

Tumbuhan ini dibiakkan kepada dua kultivar sayur utama:

Cynara cardunculus var. altilis yang dimakan batang daun

articok/kharsyuf (Cynara cardunculus scolymus) yang dimakan kuntum bunga