Helaian beta itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Helaian/Kepingan/Lembaran beta, (β-helai; juga β-lembaran berlipat) ialah motif (gaya bentuk) biasa bagi struktur sekunder protein lazim. Helaian beta terdiri daripada bebenang beta (β-bebenang) yang disambung secara sisi oleh sekurang-kurangnya dua atau tiga ikatan hidrogen tulang belakang, membentuk helaian berpintal dan berlipat-lipat. Suatu bebenang β ialah regangan rantai polipeptida, biasanya 3 hingga 10 asid amino panjang dengan tulang belakang dalam konformasi meregang. Perkaitan supramolekul β-helai telah terlibat dalam pembentukan fibril dan agregat protein yang diperhatikan dalam amiloidosis, terutamanya penyakit Alzheimer.