Jabarkan Perubahan dari MasterChef Australia (siri 5) dalam bahasa melayu

Dengan lokasi penggambaran siri sebelumnya yang terletak di 13 Doody Street, Alexandria, New South Wales ditutup pada bulan Ogos 2012, produksi berpindah ke Centenary Hall di Royal Melbourne Showgrounds di Flemington, Victoria. Graeme Stone pula menggantikan Nicholas McKay sebagai pencerita.

Tidak seperti musim sebelumnya, ujibakat dan peringkat awal tidak disiarkan; sebaliknya musim dimulakan dengan 22 Teratas (tidak 24 Teratas seperti yang pernah digunakan sebelumnya). Siri 5 menampilkan minggu bertema, bermula dengan 'Perempuan vs. Lelaki'. Tema lain termasuk minggu yang berfokus pada masakan Itali dan Timur Tengah, minggu Kanak-kanak, dan minggu berdasarkan kawasan di negara ini seperti Lembah Barossa dan Australia Barat.  Masterclass difilemkan di hadapan penonton secara langsung, dengan Matt Preston bergabung dengan Gary dan George.

Seiring dengan perubahan di atas, musim ini juga memilih peserta dengan keperibadian berbanding kemampuan memasak sebagai tindak balas kepada kejayaan rancangan memasak saingan Seven Network My Kitchen Rules. Perubahan itu tidak diterima dengan baik oleh pengkritik dan penonton, dan menyebabkan penilaian mengecewakan berbanding musim sebelumnya dengan rancangan hanya memperoleh rata-rata 570,000 penonton.