Jabarkan Paris Saint-Germain dari Javier Pastore dalam bahasa melayu

Pada 6 Ogos 2011, Paris Saint-Germain secara rasminya mengumumkan pembelian Pastore dan beliau telah diberi jersi bernombor 27. Bayaran perpindahan tersebut menelan kos sebanyak €39.8 juta. Walau bagaimanapun, disebabkan adanya pemilikan oleh pihak ketiga melalui ejennya Marcelo Simonian, dia hanya memperoleh €12.5 juta(tidak diketahui sama ada melibatkan bayaran ejen atau tidak). Palermo menerusi laman sesawangnya menyatakan bahawa pihaknya hanya menerima €22.8 juta daripada jumlah bayaran.

Presiden Palermo, Maurizio Zamparini telah memulakan tindakan undang-undang terhadap perkara yang berlaku walaupun Persekutuan Bola Sepak Itali telah melarang mana-mana kelab Itali daripada berunding dengan pihak ketiga.

Pastore menjaringkan gol pertamanya di Ligue 1 ketika perlawanan menentang Stade Brestois pada 11 September 2011.

Ketika musim pertamanya di Parc des Princes, Pastore menjaringkan 13 gol dalam 33 perlawanan liga. Pada tahun berikutnya, Pastore tampil dalam 34 perlawanan liga yang menyaksikan PSG menjuarai gelaran liga. Beliau juga menjaringkan gol pertamanya dalam saingan Liga Juara-Juara Eropah ketika menewaskan FC Dynamo Kyiv 4-1 pada 18 September 2012.

Pada musim 2014-15, Pastore telah melakukan 50 penampilan dan dinamakan sebagai Pasukan Pilihan UNFP oleh kerana kejayaan PSG merangkul empat kejuaraan domestik iaitu Ligue 1, Coupe de France, Coupe de la Ligue dan Trophée des Champions.

Dalam menghadapi musim 2016–17, Pastore telah mewarisi jersi nombor 10 selepas ketiadaan Zlatan Ibrahimović. Pada musim 2015–16, beliau banyak terlepas daripada aksi perlawanan kerana mengalami kecederaan. Akan tetapi, beliau kembali ke kesebelasan utama PSG dalam perlawanan Le Classique menentang musuh tradisi Olympique de Marseille dan beliau membuat hantaran bola kepada Edinson Cavani untuk menjaringkan gol dalam kejayaan 5 berbalas 1 pada 26 Februari 2017. Tiga hari berikutnya, beliau masuk sebagai pemain gantian dan menjaringkan gol pembukaan sebelum membantu jaringan kepada Cavani sekali lagi dalam aksi suku akhir Coupe de France 2016-17 menentang Chamois Niortias. Pada 19 Mac 2017, Pastore membantu kedua-dua gol PSG menerusi hantaran lintang kepada penjaring gol iaitu Adrien Rabiot dan Julian Draxler dalam meraih kemenangan 2-1 ke atas  Olympique Lyonnais. Pada 17 Mei 2017, Pastore tampil pada minit ke-72 dengan menggantikan Julian Draxler semasa PSG menundukkan Angers 1–0 dalam perlawanan akhir Coupe de France.

Sebelum bermulanya musim 2017–18, beliau memberikan jersi nombor 10 kepada pemain baru Neymar sebagai hadiah selamat datang manakala beliau kembali semula menggunakan nombor lamanya iaitu nombor 27.

Pada 8 Mei 2018, beliau menjadi pemain gantian dan membantu PSG melakar kemenangan 2–0 ke atas Les Herbiers VF untuk meraih trofi Coupe de France 2017–18.