Jabarkan Kerjaya politik dari Choong Shiau Yoon dalam bahasa melayu

Choong mula menyertai dunia politik dengan menyertai Parti Keadilan Rakyat (PKR) pada usia 50 tahun pada 2007. Beliau pernah menjadi ketua bahagian Tebrau dan Ayer Hitam serta Timbalan Setiausaha Agung PKR. Beliau membuat penampilan sulung dalam pilihan raya umum (PRU) dengan bertanding di kerusi Tebrau pada PRU 2013 tetapi tewas dengan majoriti 1,767 undi kepada calon Persatuan Cina Malaysia (MCA). Pada pilihan raya 2018, beliau bertanding di Tebrau sebagai ahli Parti Keadilan Rakyat dalam pemilihan tiga penjuru lalu menang dengan mengalahkan calon dari MCA dan Parti Islam Se-Malaysia (PAS).

Pada 28 Februari 2021, beliau dipecat PKR lalu menjadi AP bebas yang menyokong gabungan pemerintah, Perikatan Nasional (PN) di bawah Perdana Menteri Muhyiddin Yassin bersama dengan Larry Sng (AP Julau, Sarawak). Katanya, beliau berkeputusan untuk menyokong Muhyiddin kerana beliau dikatakan memberi ruang kepadanya untuk bertemu dengan pihak-pihak kerajaan untuk menyelesaikan masalah yang dihadapi rakyatnya sejak sekian lama. Sungguhpun begitu, tindakannya menimbulkan kemarahan daripada pihak pusat PKR yang menggelar perbuatannya sebagai "pengkhianatan kepada pengundi" dan melantik seorang peguam untuk menuntut ganti rugi sebanyak RM10 juta daripadanya.