Masakan Syria itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Masakan Syria () ialah masakan Timur Tengah yang merangkumi tradisi dan amalan memasak Syria moden (berbanding dengan Greater Syria), menggabungkan tabiat orang yang menetap di Syria sepanjang sejarahnya.

Masakan Syria terutamanya menggunakan terung, zukini, bawang putih, daging (kebanyakannya daripada kambing dan biri-biri), bijan, beras, kacang ayam, kacang fava, lentil, kubis, kubis bunga, daun anggur, acar turnip, timun, tomato, minyak zaitun, jus lemon, pudina, pistacio, madu, dan buah-buahan.

Pada awal abad ke-21, pilihan pembuka selera yang dikenali sebagai mezze lazimnya dihidangkan bersama roti Arab sebelum hidangan utama hidangan Syria, yang diikuti dengan kopi, dengan gula-gula manis atau buah-buahan sesuka hati. Banyak resipi bermula dari sekurang-kurangnya abad ke-13.