Masakan Makassar itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Masakan Makassar merupakan masakan orang Makassar dari Makassar di wilayah Sulawesi Selatan di Indonesia.

Coto makassar, rebusan yang diperbuat daripada campuran kacang, rempah ratus, dan bahagian badan terpilih yang mungkin termasuk otak lembu, lidah dan usus.

Pallubasa, hidangan yang serupa dengan coto Makassar, tetapi dengan tambahan kelapa.