Tarte flambée itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Tarte flambée, atau flammekueche (lit. “pai api") , ialah resipi tradisional dari masakan Alsatia dan kawasan bersebelahan Moselle, Baden dan Palatinate yang berbahasa Jerman .

Ia terdiri daripada kerak nipis doh roti  yang disalut dengan krim pekat atau keju kotej, bawang dan ketulan daging, dimasak secara tradisional dibakar dalam ketuhar kayu yang sangat panas, pada api terbaik berlainan dengan membakar roti.

Ia juga boleh datang dalam pelbagai variasi.