Tolong jelaskan mengenai Christiaan Eijkman dalam bahasa melayu

Christiaan Eijkman (11 Ogos 1858 - 5 November 1930) ialah seorang ahli fizik dan profesor fisiologi Belanda yang menunjukkan bahawa beriberi disebabkan oleh diet yang buruk menyebabkan penemuan vitamin antineurit (tiamina). Bersama dengan Sir Frederick Hopkins, ia menerima Hadiah Nobel untuk Fisiologi atau Perubatan pada tahun 1929 untuk penemuan vitamin.