Tolong jelaskan mengenai Kerak telur dalam bahasa melayu

Kerak telur atau kerak telor adalah makanan asli Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras pulut putih, telur ayam atau itik, ebi panggang kering (udang dimasinkan kering) ditambah bawang merah goreng, kemudian diisi dengan rempah tumbuk dalam bentuk kelapa panggang, cili merah, cekur, halia, butiran lada, garam dan gula. Kerak telur boleh didapati pada hari bekerja. Anda boleh menemui kerak telur di sekitar Kota Tua, Jakarta Barat.