Jabarkan Varian dari Asinan dalam bahasa melayu

Terdapat dua varian utama: asinan sayur dan asinan buah (sayur masin dan buah masin). Asinan sayur is also called asinan Jakarta or asinan Betawi. Bagaimanapun, menurut pakar makanan Indonesia William Wongso, ia tidak menjamin hidangan itu asli dari Jakarta. Ia mungkin dipengaruhi oleh masakan India, Cina, Arab, Portugis atau Belanda.