Jabarkan Jenis dari Rotiseri dalam bahasa melayu

Daging yang ingin dipanggang dicerucuk mendatar sama ada di atas suatu gril atau ketuhar konvensional - ia boleh mencerucuk secara tunggal atau banyak mengikut kehendak pengguna. Pencucukan daging hendaklah seimbang agar memudahkan batang cerucuk memutarkan daging yang dimasak tanpa membebankan mekanisme putaran ia (yang dirumahkan dalam ketuhar sumber haba).

Kelajuan putaran rotiseri bergantung kepada jenis makanan serta jarak makanan kepada sumber haba. Daging diputarkan dengan lajunya untuk meningkatkan suhu dalaman tanpa membakar permukaan dagin sehingga hangus; sebaik sahaja kulit daging mula menggaring, maka putaran tersebut akan diperlahankan untuk mengelakkan lemak tercair cepat menitik keluar llau mengekalkan rasa daging tersebut.