Jabarkan Panko dari Serbuk roti dalam bahasa melayu

adalah sejenis serbuk roti berkelupas yang digunakan dalam masakan Jepun sebagai lapisan rangup untuk makanan goreng, seperti tonkatsu. Panko diperbuat daripada roti yang dibakar oleh arus elektrik, yang menghasilkan roti tanpa kerak, dan kemudian dikisar roti tersebut untuk membuat kepingan halus. Ia memiliki tekstur yang lebih renyah dan lebih kering daripada kebanyakan jenis serbuk roti yang terdapat dalam masakan Barat dan tahan daripada menyerap minyak atau lemak ketika digoreng, menghasilkan lapisan yang lebih ringan. Di luar Jepun, penggunaannya semakin popular dalam masakan Asia dan bukan Asia. Ia sering digunakan untuk makanan laut dan sering terdapat di pasar Asia, kedai khusus, dan di pasar raya besar.

Panko dihasilkan di seluruh dunia, terutamanya di negara-negara Asia, termasuk Jepun, Korea, Malaysia, Thailand, China, dan Vietnam.