Jabarkan Kaedah penyediaan dari Pulut mangga dalam bahasa melayu

Bahan utama yang diperlukan ialah beras pulut, santan dalam tin atau segar, garam, gula Melaka dan mangga. Untuk menyediakan hidangan ini, beras pulut direndam ke dalam air dan kemudian dimasak dengan cara mengukus atau penggunaan periuk nasi. Sementara itu, santan dicampurkan dengan garam dan gula, dan dipanaskan tanpa mendidih. Setelah pulut selesai dimasak, campuran santan dan pulut digaul sebati dan dibiarkan untuk membiarkan santan menyerap ke dalam pulut. Kemudian, mangga dikupas dan dihiris. Untuk menyajikan hidangan ini, pulut dicedok ke atas pinggan bersama beberapa potong mangga yang diletakkan di atas atau ke sisi, dan santan pekat dicurah di atas. Kadang-kadang, pulut dihiasi dengan kacang rangup.

Kebanyakannya, mangga kuning digunakan kerana mempunyai rasa lebih manis daripada mangga hijau. Secara tradisional, Nam Dok Mai (mangga nektar bunga) dan jenis mangga ok-rong digunakan. Mangga merah/jingga dari Mexico serta Caribbean juga boleh digunakan. Beras pulut istimewa, yang lebih manis daripada beras pulut biasa, lazim digunakan untuk tekstur terbaik.

Seperti kebanyakan pencuci mulut berasaskan beras, lebih baik makan pulut mangga secara langsung setelah dibeli atau dimasak kerana apabila disejukkan, pulut menjadi keras dan santannya cepat meresap atau basi.