Jelaskan Prinsip dari Penyulingan wap dalam bahasa melayu

Setiap bahan mempunyai tekanan wap walaupun di bawah takat didihnya, jadi secara teorinya setiap bahan boleh disuling pada sebarang suhu dengan mengumpul dan memeluwapkan wapnya. Walau bagaimanapun, penyulingan biasa di bawah takat didih adalah tidak praktikal kerana lapisan udara yang kaya dengan wap akan terbentuk di atas cecair, dan penyejatan akan berhenti sebaik sahaja tekanan separa wap dalam lapisan itu mencapai tekanan wap. Wap kemudiannya akan mengalir ke pemeluwap hanya melalui resapan, yang merupakan sebuah proses yang sangat perlahan.

Penyulingan mudah biasanya dilakukan dengan mendidihkan bahan permulaan, kerana apabila tekanan wap melebihi tekanan atmosfera, lapisan udara yang masih kaya dengan wap akan terganggu, dan akan terdapat aliran wap yang ketara dan stabil dari kelalang mendidih ke pemeluwap.

Manakala dalam penyulingan wap, aliran positif itu disediakan oleh wap daripada air mendidih, bukannya oleh pendidihan bahan yang menarik. Wap membawa bersamanya wap-wap yang terakhir.

Bahan yang hendak diwapkan tidak perlu bercampur dengan air atau bersifat terlarut dalam air. Ia memadai bahawa ia mempunyai tekanan wap yang ketara pada suhu stim.

Jika air membentuk azeotrop dengan bahan yang hendak diwapkan, takat didih campuran mungkin lebih rendah daripada takat didih air. Sebagai contoh, bromobenzena biasanya mempunyai takat didih pada 156 °C (pada tekanan atmosfera biasa), tetapi apabila ia bersifat campuran dengan air, takat didihnya akan menjadi rendah pada suhu 95 °C.  Walau bagaimanapun, pembentukan azeotrop bukanlah suatu keperluan untuk menjalankan penyulingan wap.