Roti ringkas itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Roti ringkas atau roti segera (Bahasa Inggeris: Quick bread) adalah roti yang dinaikkan dengan menggunakan agen penaik kimia  dan bukan roti biologi seperti yis atau doh masam. Kelebihan roti ringkas adalah kemampuan untuk disiapkan dengan cepat, tanpa memerlukan tenaga kerja mahir dan tidak memakan masa dan kawalan iklim.

Roti ringkas merangkumi banyak kek, brownies, biskut, roti pisang, roti bir, roti jagung, mufin, lempeng, skon dan juga roti soda.