Tolong jelaskan mengenai Lemak sayuran dalam bahasa melayu

Lemak sayuran ialah sebarang lemak yang berbentuk pepejal pada suhu bilik dan digunakan untuk membuat pastri rapuh dan produk makanan lain. Walaupun mentega adalah pepejal pada suhu bilik dan sering digunakan dalam membuat pastri, istilah lemak sayuran jarang merujuk kepada mentega.