Tolong jelaskan mengenai Keju dari Masakan Kurdi dalam bahasa melayu

Orang Kurdi menghasilkan berjenis-jenis keju, kebanyakannya daripada susu bebiri. Keju Kurdi secara tradisionalnya dibuat daripada susu mentah dan diperam di dalam kantung kulit kambing.

Pista: keju lembu yang lembut dan segar.

Kars kasseri: keju susu kambing/biri-biri yang agak keras.

Keju berherba wan: keju yang dicampuri rempah dan herba.