Akar tunjang itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Akar tunjang adalah sejenis akar tumbuhan di mana suatu akar pusat utama yang besar dan dominan mencabang dari sisinya, ia meruncing ke bawah dan cenderung agak lurus dan sangat tebal.

Akar-akar tumbuhan ini adakalanya dibiak pilih dan ditanam sebagai sayur untuk dimakan.