Tolong jelaskan mengenai Penyediaan dari Baechu-kimchi dalam bahasa melayu

Baechu-kimchi dibuat dengan pemeraman kubis Cina masin dengan lobak Korea, sayur-sayuran aromatik, jeotgal (makanan laut masin), gochugaru (serbuk cili) dan pelbagai perencah lain. Varieti utara lebih lembut dan lebih enak. Varieti selatan lebih masin dan lebih tajam.