Jabarkan Mantu dari Masakan Afghanistan dalam bahasa melayu

Dikenali sebagai khameerbob dan sering dimakan dalam bentuk ladu. Hidangan asli ini memang popular, tetapi kerana proses pembuatan adunan roti yang memakan masa.

Mantu - Ladu yang diisi dengan bawang dan daging lembu atau bebiri. Mantu dikukus dan biasanya dihiasi dengan sos berasaskan tomato dan sos berasaskan yogurt atau . Taburan atas berasaskan yogurt biasanya merupakan campuran yogurt dan bawang putih dan buncis. Sos berasaskan  diperbuat daripada keju kambing dan juga dicampur dengan bawang putih; campuran  dan yogurt kadang-kadang akan digunakan. Hidangan ini kemudian diapit dengan pudina kering dan ketumbar.

Ashak - hidangan yang berkaitan dengan Kabul. Ladu diisi dengan campuran yang sebahagian besarnya bercampur daun bawang. Ashak dimulakan dengan  bawang putih-pudina atau sos yogurt bawang putih, tomato tumis, kacang merah dan campuran daging kisar berempah.

Setiap keluarga atau kampung akan mempunyai versi mantu dan ashak sendiri, yang menghasilkan pelbagai jenis ladu. Tumbuhan tempatan yang disebut gandana dipotong dan dijadikan ladu; ia direbus dan digoreng dalam minyak sapi dengan serbuk pudina yang ditambahkan di atas sup.

Dalam bentuk mi, pasta juga sering dijumpai dalam aush.