Jabarkan Pelakon dari Brownies dalam bahasa melayu

Untuk Brownies, pengarah Hanung Bramantyo menggunakan video definisi tinggi; menurut Bramantyo, ia merupakan filem Indonesia pertama yang menggunakan teknologi itu. Bramantyo sebelum ini telah mengarahkan beberapa siri televisyen dan filem, namun Brownies ialah filem pertamanya yang disasarkan menjadi komersial. Tajuknya dipilih kerana Bramantyo menggemari brownies.

Pengkritik filem dan penulis skrip Salman Aristo, yang menunjukkan salah satu skripnya kepada Bramantyo di sebuah seminar, telah diminta untuk menulis lakon layar. Untuk berbuat demikian, Aristo melakukan kajian intensif mengenai penghasilan brownies. Ia buat pertama kalinya salah satu skrip tulisannya telah digunakan dalam sebuah filem.

Marcella telah dipilih oleh SinemArt, sementara Bucek dipilih melalui ujibakat. Kumpulan Gigi menyumbangkan runut bunyi.

Kedai buku Jose Rizal Manua, berdekatan Taman Ismail Marzuki, dijadikan sebagai kafe Are. Pasukan penerbitan membelanjakan sebanyak Rp. 20 juta untuk mengubahsuainya.