Jelaskan Struktur dan orientasi dari Helaian beta dalam bahasa melayu

Majoriti bebenang beta disusun bersebelahan dengan bebenang lain, dan membentuk rangkaian ikatan hidrogen yang meluas dengan jiran mereka, di mana kumpulan N−H dalam tulang belakang satu helai membentuk ikatan hidrogen dengan kumpulan C=O di tulang belakang bersebelahan. Dalam bebenang beta secara sepenuhnya, rantai sisi berturut-turut menghala lurus ke atas dan ke bawah dalam corak berselang-seli. β-bebenang bersebelahan agar dijajarkan supaya atom Cα-nya (atom karbon pusat asid amino) bersebelahan dan rantai sisinya menghala ke arah yang sama. Penampilan "berlipat-lipat" pada bebenang timbul daripada ikatan kimia tetrahedral pada atom Cα; contohnya, jika rantai sisi menghala melurus ke atas, maka ikatan pada C′ mesti menghala ke bawah sedikit, kerana sudut ikatannya adalah lebih kurang 109.5°. Gaya berlipat ini menyebabkan jarak antara C dan C menjadi lebih kurang , bukannya  yang dijangka daripada dua peptida trans yang dihamparkan sepenuhnya. Jarak "sisi" antara atom Cα bersebelahan dalam bebenang β berikatan hidrogen adalah kira-kira .

Walau bagaimanapun, bebenang jarang ditemui memanjang sempurna; sebaliknya, mereka mempamerkan pintalan. Sudut dihedral yang baik daripada aspek bertenaga berdasarkan (φ, ψ) = (–135°, 135°) (secara umumnya, kawasan kiri atas plot Ramachandran), menyimpang dengan ketara daripada konformasi lanjutan sepenuhnya (φ, ψ) = (–180°, 180°). Pintalan sering dikaitkan dengan turun naik berselang-seli dalam sudut dihedral untuk mengelakkan bebenang β individu dalam helaian daripada merenggang. Contoh baik bagi gelung rambut beta yang berpintal kuat boleh dilihat dalam protein BPTI.

Rantai sisi menghala luar dari lipatan, kira-kira berserenjang dengan satah helaian; sisa asid amino berturut-turut menghala ke luar pada muka helaian secara berselang-seli.