Coba jelasin Sejarah dari Tong zi dan dalam bahasa melayu dong

Hidangan ini ialah tradisi lama Dongyang dan amalannya bermula sejak berabad-abad lamanya. Secara umum, China mempunyai sejarah panjang kaedah pengawetan makanan. Telur pindang pada mulanya dikembangkan untuk mengawet makanan untuk jangka masa yang lama. Walaupun telur teruna tidak semestinya mempunyai asal usul yang sama, perkembangannya berasal dari latar belakang budaya yang serupa. Tidak ada penjelasan yang baik mengapa mesti air kencing kanak-kanak lelaki. Ia berlaku selama berabad-abad. Namun, melalui sejarah, diyakini di rantau ini bahawa air kencing mempunyai pelbagai manfaat kesihatan dan biasanya dimakan pada zaman kuno. Pada masa-masa seperti itu, telur adalah satu-satunya makanan yang tersedia untuk petani dan pekebun. Oleh kerana landskap Zhejiang yang berbukit-bukit dan berada di tepian sungai, pertanian telah menjadi sumber budaya di rantau ini selama berabad-abad. Walaupun padi adalah tanaman yang paling banyak ditanam, kebanyakan petani memelihara babi dan unggas mereka sendiri di tanah mereka juga. Ini menyebabkan ketersediaan telur untuk orang biasa dan, dengan manfaat urin yang sepatutnya ditambahkan pada waktu itu, telur anak teruna menjadi semakin popular. Sifat tradisional hidangan ini berpunca dari kecenderungan sejarah budaya makanan Cina untuk memberi perhatian lebih mendalam mengenai sejarah terperinci makanan tertentu. Telur anak teruna adalah salah satu contoh bagaimana budaya makanan Cina lebih mementingkan anekdot yang berkaitan dengan makanan, seperti masa penemuannya atau tokoh sejarah penting yang berkaitan dengan penemuan makanan tersebut. Ini berbeza dari segi sejarah dengan budaya makanan barat yang lebih mementingkan ramuan hidangan dan kemahiran yang diperlukan untuk penyediaannya. Walaupun sejarah yang tepat agak kabur bagi kebanyakan sumber rasmi, trend makanan Cina yang lama menjelaskan kesetiaan orang Dongyang terhadap hidangan tradisional yang banyak orang gemar.