Jabarkan Sejarah dari Bánh mì dalam bahasa melayu

Perkataan  atau bentuk Nômnya  merujuk kepada suatu apam atau kuih beras dan pastri lain sejak seawal abad ke-13, berabad-abad sebelum hubungan Perancis.  Perkataan   ("apam gandum", yakni "roti") dibukukan seawal tahun 1830-an dalam kamus dwibahasa Latin-Vietnam  dikarang Jean-Louis Taberd; istilah ini lebih dikenali di selatan Vietnam berbanding di bahagian utara yang memanggilnya   ("apam Barat").

Orang Perancis memperkenalkan baguette pada tahun 1860-an pada awal imperialisme mereka di Vietnam. Sifat makanan tersebut yang dihasilkan bergantung kepada gandum diimport menjadikan roti suatu barangan mewah. Semasa Perang Dunia Pertama, kemasukan tentera dan bekalan Perancis tiba dengan banyaknya namun pengimportan gandum sering mengalami gangguan menyebabkan para pembuat roti mula mencampurkan tepung beras (yang juga membuat roti lebih lembut) mengurangkan kos menjadi lebih murah sehingga rakyat Vietnam biasa mula dapat menikmati roti.

Selepas Kejatuhan Saigon pada tahun 1975,  menjadi barang mewah sekali lagi. Dasar-dasar pembaharuan ekonomi yang dilaksanakan pemerintah Vietnam pada tahun 1980-an membantu memajukan ekonomi negara tersebut menjadi makmur kembali serta menghidupkan semula minat dan jualan terhadap  sebagai makanan jalanan.