Jabarkan Anatomi dan rupa dari Yu garang dalam bahasa melayu

Ikan yu garang adalah besar dan gempal, dengan betina lebih besar daripada jantan. Ikan ini boleh mencapai sehingga  panjang semasa lahir. Ikan betina dewasa memiliki panjang purata  dan biasanya mempunyai berat , manakala jantan dewasa yang lebih kecil berpurata  dan . Manakala saiz maksimum  biasanya dilaporkan, satu rekod wujud bagi spesimen betina dengan panjang tepat . Ikan yu garang adalah lebih lebar dan lebih berat daripada jerung requiem lain yang setanding panjangnya, dan berwarna kelabu di atas dan putih di bawah. Sirip punggung kedua lebih kecil daripada yang pertama. Sirip ekor ikan adalah lebih panjang dan lebih rendah daripada sirip jerung yang lebih besar, dan ia mempunyai muncung kecil, dan tidak mempunyai rabung interdorsal.

Jerung lembu mempunyai daya gigitan sehingga , paling tinggi dalam semua ikan rawan yang diselidiki berdasarkan berat-per-berat.