Anyang rawan itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Anyang rawan ialah makanan khas Subarang Padang, Kota Padang. Anyang mengikut bahasa bererti makanan mentah dan diperisakan rempah. Makanan ini terbuat dari rebusan putik bunga dan daun betik dicampur kelapa dan tulang rawan lembu.