Saya mau tau Kegunaan lain perkataan verjus dari Verjus. Jelaskan dalam bahasa melayu

Pengarang Dapur Pertengahan: Resipi dari Perancis dan Itali menulis bahawa biji anggur yang diperam dengan garam juga dipanggil verjus semasa Zaman Pertengahan.

Di rantau Perancis Ardèche, sider yang diperam dari jus epal masam dipanggil verjus. Dalam teks masakan moden zaman pertengahan dan awal bahasa Inggeris "verjuice" kadang-kadang bermaksud jus epal atau jus epal masam.