Tolong jelaskan mengenai Beras Matta dalam bahasa melayu

Beras Matta Kerala (juga dikenali sebagai beras Rosematta, beras Palakkadan Matta, beras merah Kerala, atau beras padi merah) () adalah sejenis beras yang ditanam di daerah Palakkad Kerala, India. Ia berbeza dengan beras merah. Ia popular di Kerala dan pantai Karnataka di India dan Sri Lanka di mana ia digunakan secara tetap untuk idlies, appams dan beras biasa. Rasa Matta Merah yang kuat dan bersahaja menjadikannya sesuai untuk menemani daging kambing, daging lembu atau daging permainan.