Jabarkan Serbuk bawang komersial dari Serbuk bawang dalam bahasa melayu

Serbuk bawang komersil disediakan menggunakan penyahhidratan, pengeringan beku, pengeringan rak vakum dan pengeringan aliran. Sesetengah serbuk bawang komersial disinari sebagai rawatan terhadap pencemaran mikrob. Ia mudah menyerap air, jadi jenis komersial boleh dibungkus dalam bekas kedap udara dengan lapisan tambahan di atas bekas. Serbuk bawang merah dengan kandungan kelembapan 4-5 peratus terdedah kepada kerakan apabila disimpan dalam persekitaran yang lebih panas, dengan peningkatan suhu boleh menyebabkan terjadinya kerakan pada waktu yang lebih singkat. Penerimaan umum ialah serbuk bawang komersial sekitar sepuluh kali lebih kuat rasanya berbanding dengan bawang segar.