Jelasin soal Gulungan California  dalam bahasa melayu dong

Gulungan California ( ialah sejenis makizushi, sejenis gulungan sushi, laizmnya diperbuat secara belah dalam keluar, mengandungi timun, daging ketam, dan avokado. Di sesetengah negara, mangga atau pisang menggantikan avokadi. Kadang kala, lapisan nasi di luarnya (ura-maki) ditaburi bijan panggang, tobiko atau masago.

Menjadi salah satu gaya suhi yang paling terkenal di pasaran Amerika Syarikat, gulungan California sangat terpengaruh dalam populariti sushi secara global dan memberi inspirasi kepada chef sushi untuk mencipta masakan lakuran.