Jabarkan Sejarah terkini dari Plaza Athénée dalam bahasa melayu

Dari tahun 1998 hingga 2000, hotel ini telah diubahsuai di bawah pengurusan François Delahaye. Dia memilih Alain Ducasse untuk mengawasi perkhidmatan katering hotel dan membuat menu untuk restoran baru Alain Ducasse. Ducasse memperoleh tiga bintang Michelin di restoran Plaza Athénée pada tahun 2001. Selain itu, Delahaye melantik chef pastri Christophe Michalak di La Galerie des Gobelins dan Philippe Marc sebagai chef Le Relais Plaza.

Pada tahun 2001, Dorchester Collection memperoleh Hotel Plaza Athénée bagi pihak Agensi Pelaburan Brunei. Agensi Pelaburan Brunei membeli bangunan hotel pada tahun 2003. Pada tahun itu, Laurence Bloch dilantik sebagai pengurus hotel. Bloch menugaskan penghias dalaman Bettina Mortemard dan Marie-José Pommereau untuk mengemas kini 194 bilik dan suite

Agensi Pelaburan Brunei membeli bangunan hotel ini pada tahun 2003. Pada tahun itu, Laurence Bloch dilantik sebagai pengurus hotel. Bloch menugaskan penghias dalaman Bettina Mortemard dan Marie-José Pommereau untuk mengemas kini 194 buah bilik dan suite.

Pada tahun 2008, Institut Dior dibuka di hotel. Pada tahun 2012, Hotel Plaza Athénée dianugerahi anugerah "Istana", pencapaian tertinggi bagi hotel mewah di Perancis.

Pada bulan Ogos 2014, ia dibuka semula selepas pengembangan dan pengubahsuaian 200 juta euro. Pengubahsuaian bangunan tambahan bersepadu, mewujudkan enam buah bilik tetamu baru, lapan buah suite, bilik tarian dan dua buah ruang acara.