Cordon bleu itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Cordon bleu [kor-don blu] ialah sejenis hidangan yang dibuat dengan daging diketuk dinipis (lazimnya daripada daging anak lembu, lembu dewasa mahupun babi), dibalut dengan sekeping prosciutto dan sekeping keju (seperti keju Swiss), disalut serbuk roti dan digoreng atas kuali atau dibakar.

Nama masakan ini datang daripada istilah bahasa Perancis yang bermaksud "reben biru" (cf. blue ribbon) di mana ia merujuk kepada reben pingat darjah tertinggi kurniaan Kerajaan Perancis iaitu L'Ordre des chevaliers du Saint-Esprit, ia kemudiannya dikaitkan sebagai suatu simbol keunggulan dan mutu tinggi dalam seni masakan lalu ia diberi sebagai nama rasmi masakan ini.