Bánh xèo itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Bánh xèo , harfiahnya "kek berdesir", dinamakan sempena berdesir bunyi kuat apabila adunan beras itu dituang ke dalam kuali panas adalah lempeng goreng Vietnam (ia menyerupai krep Perancis dengan tepi yang rangup) diperbuat daripada tepung beras, air, serbuk kunyit, disumbat dengan gulungan urat daging babi berlemak, udang, daun bawang dipotong dadu, dan taugeh.