Coba jelasin Jenis dari Mozarela dalam bahasa melayu dong

Mozzarella, diiktiraf sebagai Specialità Tradizionale Garantita (STG) sejak 1996, disediakan segar, biasanya digulung menjadi bola. , atau kira-kira  pada diameter, kadang-kadang sehingga  pada atau kira-kira  diameter, dan direndam dalam air garam atau whey, dan masa yang lain dengan tambahan asid sitrik, dan sebahagian kering yang strukturnya lebih padat. Bentuk ini sering digunakan untuk menyediakan hidangan yang dimasak di dalam oven, seperti lasagne dan pizza.

Apabila dipintal untuk membentuk tocang mozzarella, ia dipanggil . Mozzarella juga boleh didapati dalam bentuk salai () dan bungkusan dengan kelembapan yang dikurangkan. "Mozzarella sumbat", satu trend baru pada tahun 2006, mungkin mempunyai zaitun atau ham masak atau mentah, atau tomato kecil ().