Jelaskan Bahan-bahan dari Masakan Sunda dalam bahasa melayu

Ikan air tawar seperti ikan kap, kaloi, tilapia dan keli biasanya sama ada dibakar atau digoreng dan biasanya disajikan dengan sambal atau kicap manis. Orang Sunda telah mengembangkan kesukaan mereka ke makanan laut masin. Pelbagaisin, ikan bilis, dan sotong masin popular dalam diet harian Sunda. Cara memasak pais atau pepes yang menggunakan daun pisang sebagai bungkusan makanan juga biasa dalam masakan Sunda. Antara lain, pais lauk emas atau pepes ikan kap adalah hidangan pepes kegemaran.

Ayam biasanya sama ada digoreng atau dipanggang, juga disajikan dengan sambal atau kicap manis. Bakakak hayam adalah ayam bakar gaya Sunda. Kadang-kadang ayam juga boleh dibuat sebagai pepes atau sup. Daging seperti daging lembu, kerbau, kambing, atau bebiri boleh diperap dengan campuran rempah dan gula kelapa dan digoreng untuk membuat empal gepuk, ditaburi dengan bawang goreng. Daging lembu dan kentang kadang-kadang dibakar dalam kicap manis dan rempah sebagai semur daging. Hati lembu dan jering juga boleh dibuat sebagai semur. Daging kambing dan bebiri juga boleh dibuat sebagai sate gaya Sunda, seperti sate maranggi. Gulai kambing dan empal gentong kambing dan kari organ juga popular.

Jika orang Jawa telah mengembangkan kesukaan mereka dalam bentuk tempe, orang Sunda telah mengembangkan oncom pula, kedua-duanya adalah produk yang ditapai tetapi dengan jenis kulat dan kacang yang berlainan; tempe adalah dari kacang soya sementara oncom adalah dari kacang tanah. Sunda telah membangunkan kaedah penapaian untuk mencipta bahan makanan yang berbeza. Fermentasi digunakan sama ada untuk membuat makanan yang difermentasi seperti oncom, membuat sos seperti taucu (makanan dari masakan Cina Indonesia), atau makanan ringan seperti peuyeum yang merupakan tapai dari beras atau ubi kayu.