Jelaskan Terminologi dari Gastronomi molekul dalam bahasa melayu

Dari segi terminologi selalunya terjadi kekeliruan antara gastronomi molekul, memasak, ilmu memasak, dan kulinologi®. Memasak adalah teknik (atau kadang-kadang seni) yang matlamatnya adalah untuk membuat makanan yang tempatnya adalah di rumah atau dapur restoran. Untuk boleh memasak lebih diperlukan kemahiran untuk memilih ramuan contohnya, daripada ilmu kimia atau fizik. Sebaliknya, gastronomi molekul adalah sains, terutamanya fizik dan kimia, yang dilakukan di dalam makmal. Sains menggunakan kaedah eksperimen di mana teori dihasilkan setelah mempelajari fenomena-fenomena yang berlaku secara kuantitatif dan menyangkal model yang ada dengan membuat ramalan teori dan kemudin melakukan eksperimen ujian. Pada dasarnya, tujuan utama sains adalah mencari mekanisme suatu fenomena dan tidak berkaitan dengan tujuan membuat makanan. Kulinologi® adalah campuran antara disiplin ilmu makanan dan seni kulinari. Selain itu kulinologi® adalah istilah yang sudah dilindungi oleh hak cipta manakala gastronomi molekul tidak dilindungi oleh hak cipta.