Jelaskan Tumbuhan dari Renet dalam bahasa melayu

Banyak tumbuhan seperti genus-genus Galium dan Malva, daun gatal, tisel mempunyai ciri sama yang mampu mencerna serta menggumpal susu.

Kulat-kulat tertentu seperti Rhizomucor miehei menghasilkan enzim proteolitik yang mampu memberi kesan sama seperti renet haiwan. Renet sebegini pada asalnya tidak digemari kerana ia kurang menggumpal serta cenderung memberi rasa pahit kepada keju akhir, namun bahan sebegini banyak diperbaiki ketulenannya sehingga mampu menghasilkan keju bermutu tinggi.