Tolong jelaskan mengenai Variasi dari Frittata dalam bahasa melayu

Frittata adalah sama dengan hidangan Timur Tengah Eggah dan Kuku. Sebagai perbandingan dengan frittata, resipi kuku (atau kookoo) menggunakan sebahagian kecil daripada telur untuk memasukkan lebih besar jumlah bahan-bahan lain, mempunyai rempah dan tiada keju; biasanya dibakar dalam ketuhar selama 45-50 minit tanpa diterbalikkan.