Tolong jelaskan mengenai Kampung Balik Bukit Selatan dalam bahasa melayu

Kampung Balik Bukit Selatan merupakan sebuah kampung yang terletak di Kangar, dalam negeri Perlis Indera Kayangan, iaitu negeri paling utara di Malaysia, dan yang bersempadan dengan negara Thailand. Negeri Perlis merupakan sebuah negeri yang terkenal sebagai sebuah negeri pertanian yang maju di Malaysia, terutamanya sebagai pengeluar mempelam Harum Manis, selain mempelam jenis Mas Indera, Mas Muda, Chok Anan dan Sala.  Makanan tradisi istimewanya yang lain adalah laksa Perlis.