Jabarkan Masakan Ainu dari Senarai masakan Asia dalam bahasa melayu

Masakan Korea berasal dari tradisi prasejarah purba di Semenanjung Korea, berkembang melalui interaksi yang kompleks aliran alam sekitar, politik, dan budaya. Masakan Korea sebahagian besarnya berasaskan beras, sayur-sayuran, dan daging. Makanan tradisional Korea yang terkenal dengan jumlah hidangan sampingan (banchan) mengiringi nasi bijian pendek yang dikukus. Kimchi dihidangkan kerap, kadang-kadang setiap kali waktu makan. Bahan-bahan yang biasa digunakan termasuk minyak bijan, doenjang (pes kacang ditapai), kicap, garam, bawang putih, halia, emping cili , dan gochujang (pes cili merah ditapai). Masakan serantau Korea (Bahasa Korea: hyangto eumsik, harfiah "makanan tempatan asli"), mempunyai ciri-ciri istimewa tempatan dan gaya tersendiri dalam masakan Korea. Bahagian-bahagian masakan serantau menunjukkan sejarah sempadan wilayah-wilayah di mana tradisi makanan dan masakan telah dipelihara hingga ke zaman moden. Barbeku Korea, atau gogi gui, merujuk kepada kaedah Korea memanggang daging lembu, daging babi, ayam, atau lain-lain jenis daging. Hidangan itu sering disediakan di meja makan atas pemanggang gas atau arang yang dibina di tengah-tengah meja itu sendiri. Ia mempunyai kaedah memasak seperti saute dan apa yang dikenali di Barat sebagai barbeku. Rasa yang kuat yang menampilkan rempah yang diperolehi daripada cili juga boleh didapati dalam hidangan seperti kimchi.

Masakan Mongolia – tradisi tempatan masakan Mongolia dan hidangan gaya Mongol. Iklim benua yang melampau telah memberi kesan kepada diet tradisional, jadi masakan Mongolia terutamanya terdiri daripada produk tenusu, daging, dan lemak haiwan. Penggunaan sayuran dan rempah adalah terhad.

Masakan Taiwan – Majoriti masakan Cina, bagaimanapun bercampur dengan sebahagian daripada masakan Jepun.