Jelaskan Sejarah dari Kastard dalam bahasa melayu

Campuran susu dan telur yang menebal dengan haba telah lama menjadi sebahagian daripada masakan Eropah, sejak sekurang-kurangnya Rom Purba. Kastard dibakar dalam pastri (tat kastard) sangat popular di Zaman Pertengahan, dan berasal dari perkataan Inggeris custard: istilah Perancis 'croustade' asalnya merujuk kepada kerak tat, dan berasal dari perkataan Itali crostata, dan akhirnya Latin crustāre.

Contohnya termasuk Crustardes of flessh dan Crustade, dalam koleksi bahasa Inggeris abad ke-14 The Forme of Cury. Resipi ini termasuk bahan-bahan pejal seperti daging, ikan, dan buah-buahan yang terikat oleh kastard. Kastard dikacau dalam periuk juga terdapat di bawah nama Creme Boylede dan Creme boiled.

Pada zaman moden, nama 'kastard' kadang-kadang digunakan untuk ramuan yang dipekatkan oleh kanji seperti blancmange dan Bird's Custard.