Chai tow kway itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Cai toukue (; ejaan lain: Chai tow kway atau Chye Tow Kuay) ialah hidangan atau dim sum biasa dalam masakan Teochew di Chaoshan (China), Malaysia, Singapura dan Taiwan, yang terdiri daripada kiub kek lobak goreng.