Stik tartar itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Stik tartar adalah hidangan daging diperbuat daripada daging lembu atau daging kuda mentah yang dicincang halus atau dikisar. Ia sering dihidangkan dengan bawang, kaper dan perasa (yang biasanya menggabungkan lada segar yang dikisar dan sos Worcestershire), kadang-kadang dengan kuning telur mentah, dan roti rai.

Nama tartare kadang-kadang diitlakkan dengan daging mentah atau ikan hidangan lain.

Walaupun kurang biasa daripada jenis yang mentah sepenuhnya, terdapat stik tartar versi yang disediakan di Perancis yang dipanggil tartare aller-retour. Ia adalah gumpalan stik tartar sebahagian besarnya mentah dan dipanggang sedikit di bahagian luar.