Krim masam itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Krim masam ialah sejenis produk tenusu yang diperolehi hasil penapaian krim biasa menggunakan jenis-jenis bakteria asid laktik tertentu.  kultur bakteria yang diperkenalkan secara semula jadi atau dengan tangan manusia memasamkan serta memekatkan krim tersebut, menjadikan krim lebih tahan lama.