Jelaskan Kesihatan dari Whey dalam bahasa melayu

Disebabkan whey mengandungi laktosa, ia harus dielakkan oleh mereka yang intoleransi laktosa. Whey kering, bahan tambahan makanan yang biasa, mengandungi 6% laktosa. Apabila digunakan sebagai bahan tambahan makanan, whey boleh menyumbang kepada kuantiti laktosa yang jauh melebihi tahap toleransi kebanyakan individu yang tidak toleran laktosa.

Whey cecair mengandungi laktosa, vitamin, protein, dan galian, bersama-sama dengan kesan lemak.

Pada tahun 2005, para penyelidik di Universiti Lund, Sweden mendapati bahawa whey boleh membantu mengawal dan mengurangkan lonjakan tahap gula dalam darah bagi orang-orang yang menghidap diabetes jenis 2 dengan meningkatkan rembesan insulin.

Orang boleh menjadi alahan kepada whey atau protein susu lain (ini adalah satu alahan, bukan ketaktoleranan laktosa). Protein whey diubah oleh suhu yang tinggi, orang sensitif whey mungkin boleh bertolak ansur dengan susu sejat, rebus atau disterilkan. Keju keras adalah tinggi dalam kasein tetapi rendah protein whey, dan yang paling kurang alahan bagi mereka yang alah kepada protein whey. Walau bagaimanapun, protein kasein (yang stabil haba) adalah alergen yang paling penting dalam keju, dan seorang individu mungkin alah kepada salah satu atau kedua-dua jenis protein itu.