Masakan serantau itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Masakan serantau () atau masakan wilayah () ialah masakan berdasarkan kebangsaan, negeri atau wilayah tempatan. Masakan serantau mungkin berbeza berdasarkan kebolehdapatan dan perdagangan  bahan makanan, iklim, tradisi dan amalan memasak, dan perbezaan budaya. Sebuah takrifan yang dapat diperhatikan berdasarkan masakan tradisional: "masakan tradisional ialah tradisi koheren bagi penyediaan makanan yang muncul dari kehidupan harian dan dapur-dapur dalam tempoh yang panjang di wilayah tertentu sesebuah negara, dan yang, apabila merujuk setempat, mempunyai perbezaan jelas dari masakan negara tersebut secara keseluruhan." Tradisi, adat dan bahan-bahan penyediaan makanan sering bergabung untuk membuat hidangan yang unik untuk wilayah tertentu. Masakan serantau sering dinamakan sempena geografi tempat atau daerah asalnya.