Coba jelasin Pemakanan dari Kubis bunga dalam bahasa melayu dong

Kubis bunga rendah lemak, rendah karbohidrat dan tinggi dalam serat, folat, air, dan vitamin C, yang mempunyai ketumpatan pemakanan yang tinggi .

Kubis bunga mengandungi beberapa fitokimia, biasa dalam keluarga kubis, yang boleh memberi manfaat kepada kesihatan manusia,dan juga karotenoids.

Merebus mengurangkan tahap sebatian ini, dengan kehilangan sebanyak 20-30% selepas lima minit, 40-50% selepas sepuluh minit, dan 75% selepas tiga puluh minit. Walau bagaimanapun, kaedah penyediaan lain, seperti mengukus, menggunakan ketuhar gelombang mikro dan goreng kilas, tidak mempunyai kesan ketara ke atas sebatian itu.