Jabarkan Sebagai makanan dari Ayam sutera dalam bahasa melayu

Daging ayam sutera yang berwarna hitam merupakan ramuan gourmet di sesetengah negara Asia, terutamanya sekali dalam masakan Cina tetapi juga umum terdapat dalam beberapa hidangan Jepun, Korea, Kemboja dan Vietnam. Kawasan-kawasan yang kuat dipengaruhi oleh masakan Cina seperti Malaysia mungkin ada memasak ayam sutera. Ilmu perubatan Cina tradisional sejak seawal abad ke-7 percaya bahawa sup ayam sutera boleh menawar penyakit. Kaedah memasak ayam sutera yang umum sekali ialah membuat kaldu, merebus, dan kari. Sup ayam sutera Cina tradisional juga menggunakan ramuan seperti buah goji, ubi cina, kulit oren, dan halia segar. Beberapa restoran fusion di kawasan kotaraya Barat juga memasak ayam sutera untuk masakan Amerika atau Perancis tradisional, seperti dalam confit.