Tolong jelaskan mengenai Ojingeo-jeot dalam bahasa melayu

Ojingeo-jeot () atau sotong asin ialah jeotgal (makanan laut masin) yang dibuat oleh garam dan penapaian sotong yang dihiris nipis. Ia sejenis banchan (hidangan sampingan) yang popular dengan kandungan protein, vitamin dan mineral yang tinggi.