Jelaskan Kimia dari Asid glutamik dalam bahasa melayu

Kumpulan berfungsi rantai sisi asid karboksilik mempunyai pemalar penceraian asid 4.1 dan oleh itu wujud hampir keseluruhannya dalam bentuk karboksilat yang bercas negatif pada nilai pH yang lebih besar daripada 4.1; justeru, ia bercas negatif pada pH fisiologikal antara 7.35 hingga 7.45.