Jabarkan Snek dari Masakan Shanghai dalam bahasa melayu

Kisah nama: Bulan Qamari Cina kesepuluh dipanggil yangchun kecil, dan ia adalah adat tempatan untuk memanggil nombor "sepuluh" dengan yangchun. Apabila mi ini pertama kali muncul di Shanghai, harganya adalah sepuluh fen, jadi orang memanggilnya mi yangchun dan nama ini masih digunakan.

Mi Yangchun juga dikenali sebagai "mi sup jernih" (qingtangmian), kerana ia mi nipis dalam sup yang jernih. minyak daun bawang wangi ditambah kepada mi untuk menjadikannya lembut dan lazat. Ia adalah sangat berkhasiat, mengandungi protein dan pelbagai vitamin.