Tolong jelaskan mengenai Jagung dari Rendam (memasak) dalam bahasa melayu

Salah satu contoh adalah perendaman jagung, sebahagian daripada proses pengisaran. Seperti yang diterangkan oleh Persatuan Kilang Penapis Jagung Amerika Syarikat, kernel jagung yang dituai dibersihkan dan kemudian direndam di dalam air pada suhu  selama 30 hingga 40 jam. Dalam proses itu kandungan kelembapan mereka naik dari 15% kepada 45% dan jumlah mereka lebih daripada dua kali ganda. Ikatan gluten dalam jagung menjadi lemah dan kanji dilepaskan. jagung ini kemudian dikisar untuk membebaskan germa dan komponen lain, dan air yang digunakan (air rendaman), yang telah menyerap pelbagai nutrien, dikitar semula untuk digunakan dalam makanan haiwan.