Jabarkan Kaedah memasak dari Masakan Amerika Syarikat dalam bahasa melayu

Penduduk asli Amerika awal menggunakan beberapa kaedah memasak dalam msakan Amerika yang awal, yang kemudiannya dicampur dengan kaedah memasak awal Eropah untuk membentuk asas masakan Amerika. Memanggang daging adalah perkara biasa. Cucuk panggang di atas lubang api adalah perkara biasa juga. Sayur-sayuran, terutamanya sayuran akar sering dimasak terus dalam abu api. Memandangkan penduduk asli Amerika awal tidak mempunyai tembikar yang boleh digunakan terus di atas api, mereka membangunkan teknik yang dipanggil oleh ahli antropologi sebagai "Dandang Batu". Mereka akan memanaskan batuan terus dalam api dan kemudian masukkan batu itu ke dalam periuk berisi air sehingga mendidih supaya ia dapat memasak daging atau sayur-sayuran di dalam air mendidih itu. Di kawasan yang sekarang dipanggil barat daya Amerika Syarikat, mereka juga mencipta ketuhar adob dipanggil horno untuk membakar makanan seperti roti jagung, dan di tempat lain di Amerika, ketuhar dibuat dengan lubang yang digali. Lubang ini juga digunakan untuk mengukus makanan dengan menambah batu yang dipanaskan atau bara dan kemudian rumpai laut atau sekam jagung diletakkan di atasnya untuk mengewap ikan dan kerang-kerangan serta sayur-sayuran; kentang dan jagung akan ditambah ketika masih berkulit, ini kemudian dirujuk sebagai clambake oleh penjajah.