Jabarkan Palaeobiologi dari Ankylosaurus dalam bahasa melayu

Sebagaimana ornithischia lain, Ankylosaurus merupakan haiwan maun. Muncungnya yang luas disesuaikan bagi meragut mengerat rendah tanpa memilih. Gigi Ankylosaurus haus pada permukaan gigi, berbanding puncak gigi, sebagaimana pada nodosaurid ankylosaurs. Pada tahun 1982, Carpenter mengambarkan dua gigi amat kecil pada bayi Ankylosaurus, yang berasal dari Formasi Lance dan Hell Creek dan berukuran 3.2 hingga 3.3 mm panjang. Gigi yang lebih kecil agak haus, mendorong Carpenter untuk mencadangkan bahawa secara umum ankylosaurids atau sekurang-kurangnya bayi tidak menelan makanan mereka secara langsung tetapi menggunakan satu bentuk kunyahan. Sungguhpun ankylosaurs mungkin tidak memakan tumbuhan berkayu atau berfiber, mereka mungkin memiliki permakanan berbeza, termasuk dauh keras dan buah berserabut. Berdasarkan lebar tulang rusuk, Ankylosaurus mungkin menghadamkan makanan melalui sistem penapaian usus belakang ("hindgut fermentation") sebagaimana mengkarung maun moden, yang memiliki beberapa kamar dalam kolon ("usus besar") diperbesar mereka.

Pada tahun 1969, ahli paleontologist Austrian Georg Haas memutuskan bahawa disebalik saiz tengkorak ankylosaur yang besar, sistem otot muskulature berkait agak lemah. Dia turut memikirkan bahawa pergerakan rahang terhad pada pergerakan ke atas dan ke bawah. Mengekstrapolasi dari situ, Haas mencadangkan bahawa ankylosaurs makan tumbuhan agak lembut tidak-menghakis. Bagaimanapun, penyelidikan berikutnya bagi Euoplocephalus menunjukkan bahawa pergerakan rahang kehadapan dan sisi adalah mungkin bagi haiwan tersebut, tengkoraknya mampu menahan kuasa yang agak kuat. Satu kajian 2016 mendapati bahawa oklusi dental (sentuhan antara gigi) dan keupayaan bagi pergerakan rahang ke belakang (palinal) tiada bagi ankylosaurids, kecuali bagi Ankylosaurus dan Euoplocephalus, dan genera Amerika Utara Akhir Cretaceous ini mengevolusi ciri ini secara bebas dari nodosaurids.

Satu spesimen Pinacosaurus mengekalkan paraglossalia besar (tulang tiga segi atau kartilage terletak pada lidah) yang menunjukkan tanda tekanan otot, dan ia dipercayai bahawa merupakan ciri biasa bagi ankylosaurs. Sesetengah penyelidik telah mencadangkan bahawa ankylosaurs banyak bergantung pada lidah dan hiobranchia (tulang lidah) ketika makan, kerana gigi mereka agak kecil dan digantikan pada kadar agak perlahan. Sesetengah salamanders moden memiliki tulang gigi yang serupa, dan menggunakan lidah prehensile ("pemaut") bagi mengutip makanan.