Natrium nitrat itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Natrium nitrat ialah sebuah sebatian kimia dengan rumus kimia NaNO3. Sebatian ini amat larut dalam air dan merupakan sumber nitrat yang sedia ada. Oleh hal yang demikian, sebatian ini banyak digunakan dalam tindak balas industri seperti dalam penghasilan baja, piroteknik dan dalam pengawetan makanan serta sebagai bahan api roket.