Tolong jelaskan mengenai Keju Brie AOC dari Brie dalam bahasa melayu

Keju yang mempunyai berat 2.5 - 3 kilogram ini pada awalnya dibuat di Meaux, di daerah Brie.   Brie de Meaux dibuat daripada susu lembu mentah pada bulan Julai hingga Mac. Tekstur keju ini lembut dengan warna yang berubah menjadi kuning pucat ketika matang. Permukaan keju ini berwarna putih dengan bintik-bintik berwarna jingga.