Jabarkan Sejarah dari Pempasteuran dalam bahasa melayu

Sebelum pertumbuhan bandar yang meluas disebabkan oleh perindustrian, orang memelihara lembu tenusu walaupun di kawasan bandar dan tempoh masa yang pendek antara pengeluaran dan penggunaan mengurangkan risiko penyakit meminum susu mentah. Apabila kepadatan bandar meningkat dan rantaian bekalan dipanjangkan kepada jarak dari luar bandar ke bandar, susu mentah (lazimnya selepas sehari) dikenali sebagai sumber penyakit. Sebagai contoh, antara 1912 dan 1937, 65,000 orang meninggal dunia akibat batuk kering akibat mengambil susu di England dan Wales sahaja.

Negara-negara maju menerima pakai pempasteuran susu untuk mencegah penyakit dan kehilangan nyawa sebegitu, dan hasilnya susu kini dianggap salah satu makanan yang paling selamat. Satu bentuk tradisional pempasteuran melalui pelecur dan penyaringan krim untuk meningkatkan kualiti menyimpan mentega diamalkan di England sebelum 1773 dan telah diperkenalkan kepada Boston di Amerika Syarikat oleh 1773, walaupun ia tidak diamalkan secara meluas di Amerika Syarikat bagi 20 tahun akan datang. Ia masih dirujuk sebagai proses "baru" dalam akhbar-akhbar Amerika selewat 1802.  Pasteurization of milk was suggested by Franz von Soxhlet in 1886. Pada abad awal ke-20, Milton Joseph Rosenau, menubuhkan piawaian (pemanasan perlahan pada suhu yang rendah iaitu 60 °C (140 °F) selama 20 minit) untuk pempasteuran susu, ketika di Perkhidmatan Hospital Marin Amerika Syarikat, terutamanya dalam penerbitan beliau The Milk Question (1912).