Coba jelasin Pengeluaran dari Malt dalam bahasa melayu dong

Barli adalah bijian yang paling biasa digunakan untuk proses pemaltan kerana kandungan enzimnya yang tinggi tetapi bijian lain seperti gandum, rai, oat dan beras juga boleh digunakan. Sekam bijian mentah yang digunakan juga tidak dibuang sepanjang proses pemaltan ini kerana bahagian ini melindungi embrio tumbuhan yang membesar daripada rosak sewaktu proses ini yang boleh membawa kepada pertumbuhan kulat.