Tolong jelaskan mengenai Natrium bikarbonat dalam bahasa melayu

Natrium bikarbonat atau soda penaik ialah sebatian kimia natrium dengan formula kimia NaHCO3.

Natrium bikarbonat dihasilkan dalam industri daripada natrium karbonat.

Na2CO3 + CO2 + H2O -> 2 NaHCO3

Natrium bikarbonat merupakan sebatian perantaraan dalam proses Solvay yang menghasilkan natrium karbonat, di mana natrium bikarbonat dihasilkan melalui tindak balas ammonia, natrium klorida dan karbon dioksida serta air.

NaCl + CO2 + NH3 + H2O -> NaHCO3 + NH4Cl

Sebatian ini boleh juga dihasilkan melalui tindak balas antara karbon dioksida dan larutan akueus natrium hidroksida, tetapi tidak praktikal.

CO2 + NaOH -> NaHCO3