Gula akar manis itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Gula akar manis atau likuoris ( liquorice,  licorice) adalah sebuah konfeksi biasanya penuh dengan rasa ekstrak akar tumbuhan Glycyrrhiza glabra. Pelbagai jenama gula-gula ini dihasilkan di seluruh dunia.

Gula-gula ini diramukan daripada ekstrak akar manis gula, dan pengikat lazimnya kanji atau tepung, getah Arab, gelatin atau gabungan mana-mana bahan ini. Bahan-bahan seperti, lilin lebah untuk mengilat permukaan, ammonium klorida dan sirup turut ditambahkan. Ammonium klorida adalah digunakan dalam gula akar masin, dengan konsentrasi sehingga kira-kira 8 peratus. Bagaimanapun, walaupun tetap liquorice gula-gula boleh mengandungi sehingga 2 persen ammonium klorida, rasa yang kurang terkenal kerana lebih tinggi gula konsentrasi. Beberapa liquorice gula-gula ini penuh dengan rasa bunga minyak bukannya atau dalam kombinasi dengan liquorice ekstrak akar.