Tolong jelaskan mengenai Hidangan dari Yuxiang dalam bahasa melayu

Sos digunakan paling kerap untuk hidangan yang mengandungi daging lembu, daging babi, atau ayam. Ia kadang-kadang digunakan untuk resipi vegetarian. Malah, Barbara Tropp mencadangkan dalam The Modern Art of Chinese Cooking bahawa huruf-huruf tersebut juga boleh ditafsirkan sebagai bermaksud hidangan "Sichuan-Hunan". Hidangan yang menggunakan yuxiang sebagai perasa utama mempunyai istilah yang dilekatkan pada nama mereka. Contohnya:

Yúxiāngròusī (魚香肉絲): Daging babi cincang digoreng dengan yuxiang

Yúxiāngqiézi (魚香茄子): Terung rebus dengan yuxiang

Yúxiāngniúnǎn (魚香牛腩): Daging dada dibakar dengan yuxiang