Jelaskan Nutrien dari Kacang hazel dalam bahasa melayu

Dalam satu hidangan 100 gram, kacang hazel mentah membekalkan 628 kalori dan adalah sumber yang kaya (> 19% daripada Nilai Harian, DV) banyak nutrien penting (lihat jadual). Terutama dalam jumlah yang tinggi adalah protein, serat, vitamin E, tiamina, fosforus, mangan dan magnesium, semua melebihi 30% DV (jadual). Beberapa vitamin B mempunyai kandungan ketara (lihat jadual). Dalam jumlah yang lebih kecil tetapi masih penting (kandungan sederhana, 10-19% DV) adalah vitamin K, kalsium, zink dan kalium (jadual).

Kacang hazel/bunduk adalah sumber penting jumlah lemak, menyumbang 93% DV dalam satu hidangan 100 gram (jadual). Komponen lemak adalah lemak monotaktepu sebagai asid oleik (75% daripada jumlah), lemak politaktepu terutamanya sebagai asid linoleik (13% daripada jumlah) dan lemak tepu, terutamanya sebagai asid palmitik dan asid stearik (bersama-sama, 7% daripada jumlah).