Gw mau tau Makanan ikonik Australia dari Masakan Australia. Jelasin dalam bahasa melayu

Salah satu makanan ikonik Australia ialah Vegemite (kini dimiliki oleh Kraft Foods Amerika), lepa yis yang kaya dengan vitamin dan agak pahit yang sering disapu nipis pada roti bakar bermentega. Lain-lain makanan unik atau ikonik termasuk macadamia kacang; Violet Crumble, bar coklat madu; Cherry Ripe; Jaffas, coklat dengan cengkerang manisan berperisa oren, seperti M & M dan Chiko Roll, gulungan goreng sama seperti popia. Makanan Australia popular yang lain termasuk Tim Tam, biskut coklat; musk stick; fairy bread, roti mentega dengan taburan beras manisan; lamington; dan bijirin sarapan komersial Weet-Bix.

Hamburger Australia terdiri daripada patti daging lembu goreng, dihidangkan dengan daun salad dicincang dan tomato dihiris dalam gulungan roti (biasanya bakar). Sos tomato (sama dengan sos tomato biasa tetapi dibuat dengan kurang gula dengan tekstur yang lebih cair) atau sos barbeku hampir sentiasa disertakan. Ubi bit, nanas dan bawang goreng ialah penambahan yang sangat biasa diminta. Pilihan hamburger lain yang sering disajikan adalah daging, telur goreng dan keju. Jeruk jarang dimasukkan, kecuali dalam burger dari kedai rantaian Amerika.

Biskut ANZAC dan pavlova kedua-duanya adalah makanan ikonik kebangsaan Australia. Walaupun resipi tertua yang diketahui untuk pavlova adalah dari New Zealand, ia sering dikatakan dalam sejarah Australia yang pencuci mulut yang mengambil namanya daripada Anna Pavlova di Esplanade Hotel di Perth semasa lawatan ke negeri itu di mana dia menari "seringan udara" merujuk kepada meringue yang ringan. Telah dicadangkan bahawa pavlova terkini merupakan penambahbaikan kepada resipi yang lebih tua bagi kek meringue yang didapati dalam majalah New Zealand.

Dalam corak makanan yang dinamakan sempena penyanyi dan penari terkenal, Dame Nellie Melba juga mempunyai beberapa hidangan dinamakan sempena namanya; yang sangat dikenali adalah roti bakar Melba dan Peach Melba, tetapi juga kurang diketahui ialah Ayam Melba, resipi yang boleh didapati dalam Larousse Gastronomique.

Pai daging (daging lembu cincang dalam kuah daging lembu, disertakan dalam cangkerang pastri tidak stabil dibakar kira-kira 10 cm lebar) adalah makanan parti terkenal, sering dimakan secara tradisi pada Hari Akhir AFL. Kelainan popular termasuk steak, bawang (bawang goreng dipotong dadu), kentang (kentang lecek di atas pai tradisional dan bukannya atas pastri), kari India dan lada. Satu cara yang ikonik menghidangkan daging pai adalah sebagai "pie floater", di atas semangkuk pekat sup kacang pea. Walaupun terkenal kepada rakyat Australia, pai daging itu menjadi popular di Amerika Syarikat, dengan membuka rantaian makanan Pie Face dengan yang pertama di Bandar New York pada tahun 2011. Gulungan sosej antara makanan bawa pulang lain popular.

Daging kanggaru banyak terdapat di Australia, walaupun ia bukanlah antara daging yang paling biasa dimakan. Dalam resipi penjajah fesyen lama, ia telah dianggap sama seperti ekor lembu, dan direbus sehingga lembut membentuk kuah yang kaya dengan isi. Ia boleh didapati hari ini dalam pelbagai potongan dan sosej. Juga dimakan (dalam restoran khusus) adalah daging emu dan daging buaya. Memandangkan daging ini perlu penyediaan pakar ia tidak dijumpai di dalam restoran arus perdana atau di rumah, bagaimanapun produk kini boleh didapati di pasar raya bagi daging kanggaru dan emu.

Damper ialah roti soda tradisional Australia yang disediakan oleh swagman, drover dan pelancong lain. Ia adalah roti berasaskan tepung gandum tradisional dibakar dalam bara unggun api.

Muncul di bandar masyarakat berbilang budaya moden di Australia, Pek Snek Halal dengan cepat menjadi makanan ikonik Australia yang baru.

Hidangan makanan segera ini berasal dari Sydney, Australia sebagai masakan gabungan masakan Australia dan Timur Tengah, dan boleh dijumpai dihidangkan di kebanyakan kedai-kedai kebab di Sydney dan Melbourne. Pada akhir 2015, berikutan pembentukan Persatuan Penghargaan Pek Snek Halal, satu cabang kebudayaan terbentuk berkisar hidangan ini. Ini membawa kepada liputan meluas hidangan dalam media, dan juga sebagai rujukan yang ketara dalam Parlimen Australia semasa perbahasan mengenai pensijilan Halal.

Australia adalah salah satu daripada negara pengeluar utama wain dan bir berkualiti di dunia. Australia juga pada masa lalu telah dikenali menghasilkan jumlah bir gaya lager ringan yang tinggi, kebanyakannya untuk penggunaan domestik dan eksport, tetapi sejak tahun 1990-an telah menghasilkan banyak bir berkualiti butik dan artisan hinggakan citarasa orang awam telah bertambah baik seiring dengan pengetahuan tempatan tentang bir butik. Bir dihidangkan sejuk di Australia, tidak seperti di bahagian-bahagian lain di dunia.

Negara juga mempunyai industri tenusu sejak sekian lama (hampir sejak penjajahan) dan kini menghasilkan pelbagai jenis produk keju, yogurt, susu, krim dan mentega. Orang Australia adalah pengguna produk tenusu yang tinggi, memakan (secara purata) sekitar 102.4 L susu seorang setahun, yang sebahagiannya disebabkan oleh budaya kopi berkualitinya, 12.9 kg keju, 3.8 kg mentega (pengurangan kecil daripada tahun-tahun sebelumnya, sebahagian besarnya atas tujuan pemakanan) dan peningkatan kecil 7.1 kg produk yogurt.