Ikan goreng itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Ikan goreng ialah pelbagai jenis masakan Indonesia, Malaysia, Singapura dan Brunei melibatkan penggorengan celur pelbagai jenis ikan  diperap dengan campuran pes rempah. Sesetengah resipi menggunakan kicap manis untuk dilumur pada ikan selepas digoreng. Ikan goreng biasanya dalam goreng dengan minyak masak yang sangat panas sehingga ikan menjadi emas dan rangup.

Kaedah ini sering digunakan dengan ikan kap, ikan kaloi dan ikan banding untuk mengubah ikan bertulang halus kepada ikan yang rangup dan boleh dimakan.