Jabarkan Masakan Asia Utara dari Masakan Asia dalam bahasa melayu

Masakan Asia Utara sering sinonim dengan Masakan Rusia, kerana seluruh Asia Utara menjadi sebahagian daripada Persekutuan Rusia. Walau bagaimanapun, sesetengah budaya atau kawasan Siberia mempunyai masakan yang mendalam, seperti Yakut (atau Yakut) dan masakan Yamal. Buryats juga mempunyai masakan mereka sendiri, walaupun ia adalah sangat serupa dengan masakan Mongolia yang berkaitan.

Pelmeni, asalnya hidangan Permik atau Ugrik, telah masuk ke dalam arus perdana masakan Rusia sebagai hidangan yang terkenal, tetapi ia masih boleh dianggap sebagai sebahagian daripada masakan Yamal bagi kawasan asalnya. Beberapa spekulasi yang mereka adalah menjadi Cina wantan versi yang dipermudahkan. Dalam Siberia, pelmeni dibekukan di luar rumah untuk mengawet daging di dalamnya semasa melalui musim sejuk yang panjang.  Di Yamal, lain-lain jenis pengeringan dan pengawetan adalah perkara biasa. Bahan-bahan utama dalam masakan Siberia paling utara termasuk ikan dan cowberi, kadang-kadang dikenali sebagai lingonberi di Eropah dan Amerika Utara. Yakut, seperti juga bangsa berbahasa Turkik, secara tradisinya menikmati kumis sebagai minuman lazim.