Tolong jelaskan mengenai Minuman dari Masakan Timur Tengah dalam bahasa melayu

Kopi Turki adalah minuman paling terkenal di rantau ini. Ia adalah lebih pekat daripada kopi biasa dan dibuat dengan mendidihkan kopi yang dikisar halus di dalam air dan kemudian membiarkan memendak. Pada tahun 1980-an, kopi segera menjadi popular. Selain kopi, terdapat juga minuman beralkohol yang dipanggil arak. Ia paling terkenal kerana potensinya dan warna putih susu ketika air ditambah, menghasilkan minuman yang dijuluki "susu singa". Air dan ais selalu ditambah kerana kandungan alkohol yang tinggi antara 30% dan 60%. Arak tidak berwarna dalam bentuknya yang asli dan berbau jintan manis. Di Timur Tengah, arak dihidangkan dalam tetapan sosial dan dengan mezze. Sesetengah penganut Kristian di Timur Tengah, seperti orang Assyria dan orang Armenia menghasilkan Bir dan Wain buatan sendiri. Minuman yang lazim di kalangan Muslim semasa Ramadan ialah Qamar El Deen, minuman aprikot pekat dan manis. Aprikot direbus dengan gula dan air sehingga pekat dan diletakkan di atas papan kayu yang dibiarkan di bawah matahari sehingga kering. Kulit buah ditinggalkan, yang kemudian dicairkan dengan air dan gula dan diminum. Satu lagi minuman popular ialah Jallab. Ia dibuat dengan mencairkan campuran molasses anggur, kurma, dan air meningkat dan disajikan dengan ais dihancurkan. Ada juga yang menghidangkannya dengan kismis atau kacang pain. Ayran (dan Doogh) ialah minuman yang diperbuat daripada yogurt yang sangat popular di negara-negara Timur Tengah tertentu seperti Turki dan Iran.