Jabarkan Zaman Kolonial dari Masakan Amerika Syarikat dalam bahasa melayu

Apabila puak kolonis tiba ke Virginia, Massachusetts, atau mana-mana koloni Inggeris yang lain di daerah pesisir timur Amerika Utara, percubaan awal mereka untuk kelangsungan hidup adalah termasuk penanaman tanaman yang sudah biasa kepada mereka di England dahulu. Dengan cara yang sama, mereka turut menternak haiwan untuk mendapatkan pakaian dan daging. Melalui kesukaran tersebut dan dengan mewujudkan perdagangan dengan Britain, Hindia Barat dan kawasan-kawasan lain, puak kolonis akhirnya dapat bertapak di tanah jajahan Amerika dengan masakan yang sama dengan masakan British. Esalau bagaimanapun, terdapat beberapa pengecualian terhadap diet tersebut, seperti penggunaan tumbuh-tumbuhan dan haiwan tempatan. Puak kolonis mempunyai dua pilihan iaitu sama ada cuba untuk menggunakan barang-barang ini dengan cara yang sama kerana mempunyai persamaan dari segi fungsi masakan atau tidak menggunakannya terus jika boleh. Cara memasak kolonis Amerika adalah selari dengan masakan British sehingga waktu Revolusi. Sentimen British dalam buku masakan juga turut dibawa ke Dunia Baru.

Terdapat juga sentimen penghinaan umum ke atas masakan Perancis, walaupun terhadap Huguenot Perancis di Carolina Selatan dan Perancis-Kanada. Salah satu buku masakan yang tersebar luas di negara-negara jajahan adalah "The Art of Cookery Made Plain and Easy" yang dikarang oleh Hannah Glasse, menulis ayat penghinaan terhadap masakan gaya Perancis, merujuk sebagai "kebodohan membuta zaman ini ialah mereka lebih suka dikenakan oleh perangkap Perancis daripada memberi galakan kepada tukang masak Inggeris yang baik!" Tentang resipi Perancis pula, dia menambah pula teks secara terang-terangan kerana dia "… berfikir bahawa ini adalah campuran sampah yang aneh." Agenda memperkukuh sentimen anti-Perancis adalah sebahagian daripada Perang Perancis dan Indian dari 1754 hingga 1764. Hal ini menimbulkan kebimbangan besar terhadap Perancis, yang mempengaruhi puak Inggeris untuk mengusir ramai orang Perancis, atau seperti dalam banyak kes Acadia dari Nova Scotia, mereka secara paksa dipindahkan ke Louisiana. Perancis Acadia akhirnya mencipta pengaruh Perancis yang besar dalam diet bagi mereka yang menetap di Louisiana, tetapi sedikit sahaja pengaruh bagi mereka di luar Louisiana kecuali terhadap kalangan penutur Perancis Acadia yang menetap di timur Maine ketika mereka menjajah New Brunswick.