Kalium bitartrat itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Kalium bitartrat, juga dikenali sebagai kalium hidrogen tartrat, dengan formula KC4H5O6, adalah hasil sampingan pembuatan wain. Dalam masakan ia dikenali sebagai krim tartar. Ia adalah garam asid kalium daripada asid tartarik (sejenis asid karboksilik).