Coba jelasin Genera dari Sardin dalam bahasa melayu dong

Sardin berlaku dalam beberapa genera

Rainbow sardine ( Dussumieria acuta )

Sardin pelangi langsing ( Dussumieria elopsoides )

Sardin putih langsing ( Escualosa elongata )

Sardin putih ( Escualosa thoracata )

Pelacur Eropah (sardin benar) ( Sardina pilchardus )

Goldstripe sardinella ( Sardinella gibbosa )

Minyak sardin India ( Sardinella longiceps )

Pusingan sardinella ( Sardinella aurita )

South American pilchard ( Sardinops sagax )

Sardin biasanya digunakan oleh manusia. Sardin segar sering dipanggang, dijeruk, atau dibakar, atau diawetkan dalam tin.

Sardin kaya dengan vitamin dan mineral. Hidangan sardin kecil sekali sehari boleh memberi 13% vitamin B 2; kira-kira seperempat niasin; dan kira-kira 150% daripada nilai harian yang disyorkan vitamin B 12. Semua vitamin B membantu untuk menyokong fungsi sistem saraf yang betul dan digunakan untuk metabolisme tenaga, atau mengubah makanan menjadi tenaga.  Juga, sardin adalah tinggi dalam mineral utama seperti fosforus, kalsium, dan kalium, dan beberapa mineral surih termasuk besi dan selenium.

Sardin juga merupakan sumber semulajadi asid lemak omega-3 laut, yang boleh mengurangkan berlakunya penyakit kardiovaskular.  Pengambilan asid lemak omega-3 secara berkala dapat mengurangkan kemungkinan penyakit Alzheimer. Asid lemak ini juga boleh mengurangkan paras gula darah.  Mereka juga merupakan sumber vitamin D, kalsium, vitamin B12, dan protein yang baik.

Kerana mereka rendah dalam rantaian makanan, sarden sangat rendah dalam pencemaran, seperti raksa, berbanding dengan ikan lain lazim dimakan oleh manusia.