Gw mau tau Jenis dari Khoa. Jelasin dalam bahasa melayu

Khoa diklasifikasikan kepada jenis yang berbeza, berdasarkan kandungan air. Jenis khoa digunakan untuk persiapan yang berbeza.

Batti, yang bererti "batu", mempunyai kelembapan 20% daripada berat dan yang paling keras daripada tiga jenis; ia boleh diparut seperti keju. Ia boleh menjadi matang selama satu tahun, di mana ia mengembangkan aroma yang unik dan berkulat di luar permukaan.

Chikna ("licin" atau "berdecit") khoa mempunyai 50% kelembapan.

Daanedaar adalah jenis yang kasar. Susu memejal dengan asid semasa menggelegak; ia mempunyai kandungan air yang sederhana. Ia digunakan untuk menyediakan kalakand, barfi labu dan manisan lain.

Pindi, khoa kering, digunakan untuk menyediakan barfi dan peda.

Dhap, versi kurang kering, digunakan untuk menyediakan gulab jamun dan pantua.