Jelaskan Jangan makan dengan tangan. dari Masakan Timur Tengah dalam bahasa melayu

Cuba sedikit jika semua yang dihidangkan.

Makanan umumnya disajikan dengan gaya keluarga.

Kebanyakan meja disiapkan dengan sudu dan garpu sahaja.

Selalunya makanan lebih banyak daripada yang anda boleh makan. Sebahagian daripada layanan Iran adalah untuk menawarkan tetamu dengan limpahan juadah.

Jangkakan bahawa anda akan ditawarkan untuk tambah kali kedua dan bahkan ketiga. Penolakan permulaan akan dianggap sebagai sikap sopan (taarof) Dan tidak diambil serius.

Sebagai tetamu, anda akan dijemput untuk mula makan dahulu.

Sentiasa mengulas mengenai makanan jika di rumah seseorang –istilah 'daste shoma dard nakone'[secara harfiah 'semoga tangan anda tidak cedera'] digunakan untuk mengucapkan terima kasih kepada seseorang yang melakukan sesuatu untuk anda. Adalah lazim untuk mengatakan "Nush-e Jan" ("Selamat menjamu selera!") sebelum atau selepas makan.

Di Azerbaijan Iran istilah "eliz ağırmasın" [secara harfiah 'semoga tangan anda tidak cedera'] digunakan untuk mengucapkan terima kasih kepada seseorang. Bahasa yang digunakan dalam bahasa Azerbaijan Iran ialah Azeri Turkish, sejenis bahasa Turkik.