Jelaskan Hidangan terkenal dari Masakan Huaiyang dalam bahasa melayu

Masakan Huaiyang juga termasuk beberapa pilihan sarapan seperti ladu sup ketam (), kek ribu-lapis (), ladu kukus (), mi tauhu (), dan roti kukus sayur-sayuran liar ().

Hidangan standard lain dalam masakan Huaiyang termasuk:

Lain-lain termasuk jeruk Yangzhou, ,  (tauhu hiris), gula-gula lekit, ginkgo, arak Qionghuayu, teh hijau Nanshan, kanji akar teratai , dan pendek pastri Jiangdu.

adalah jenis roti kukus dengan inti daging atau pes. Ia kadang-kadang dihidangkan untuk sarapan pagi dan terbaik dimakan panas.

Terdapat juga hidangan yang dipanggil "ayam pengemis" (), yang merupakan seekor ayam diperap dengan rempah dan dibungkus dalam kerajang aluminium. Berbeza dengan namanya, ia bukan makanan untuk gelandangan. Secara tradisinya, ayam pengemis itu dibalut di dalam daun atau kadang-kadang walaupun dalam lumpur, membolehkan rasa ayam terpelihara.

Memandangkan Yangzhou terletak berhampiran dengan Nanjing, orang akan dapat menikmati campuran makanan utara dan selatan. Apabila di Nanjing, satu hidangan tempatan yang luar biasa adalah sup darah itik dan mihun, yang terdiri daripada darah itik beku dalam mi sup. Untuk mereka yang lebih mementingkan kesihatan, Nanjing terkenal dengan tauhu busuk.