Tolong jelaskan mengenai Masakan Timur Tengah dalam bahasa melayu

Masakan Timur Tengah () ialah masakan dari berbagai negara-negara dan orang-orang Timur Tengah. Masakan kawasan adalah pelbagai sementara mempunyai ijazah keseragaman. Ia termasuk masakan Arab, masakan Iran/Parsi, masakan Israel/Yahudi, masakan Assyria, masakan Armenia, masakan Kurdish, masakan Yunani/masakan Cyprus, masakan Bosnia, masakan Azerbaijan, dan masakan Turki. Beberapa bahan-bahan biasa digunakan termasuk buah zaitun dan minyak zaitun, pita, madu, biji bijan, tamar, sumac, kacang kuda, pudina, nasi, dan parsli. Beberapa hidangan popular termasuk Kebab, Dolma, Baklava, Doogh, dan Doner Kebab (serupa Shawarma).