Jelaskan Mekanisme hidrolisis bes dari Penyabunan dalam bahasa melayu

Pemisahan ester oleh bes melibatkan satu siri keseimbangan dalam mekanisme ini. Hidroksida anion menambah (atau "menyerang") kumpulan karbonil dalam ester. Produk yang terhasil dipanggil ortoester:

Pengusiran alkosida menghasilkan asid karboksilik:

Ion alkosida merupakan bes kuat agar proton yang dipindahkan dari asid karboksilik ke ion alkosida dapat mewujudkan alkohol:

Di dalam prosedur makmal yang lama, trigliserida trimiristin diperolehi melalui cara pengekstrakan daripada pala dengan eter. Penyabunan untuk garam natrium daripada asid miristik bertindak balas dengan NaOH di dalam air. Asid tersebut boleh diperolehi dengan menambah asid hidroklorik cair.