Jelaskan Maklumat pemakanan dari Tahini dalam bahasa melayu

Tahini adalah sumber tembaga, mangan dan metionina asid amino yang sangat baik. Tahini merupakan sumber asid lemak sihat omega-3 dan omega-6.

Tahini diperbuat daripada biji bijan mentah adalah lebih rendah kandungan lemaknya daripada tahini diperbuat daripada biji dipanggang.

Tahap yang tinggi kalsium dan protein dalam tahini menjadikannya tambahan yang berguna kepada diet vegetarian dan vegan, dan juga diet makanan mentah apabila dimakan dalam bentuk tidak dipanggang. Berbanding dengan mentega kacang, tahini mempunyai tahap serat dan kalsium yang lebih tinggi dan tahap gula dan lemak tepu yang lebih rendah.