Jabarkan Sunderland dari Simon Mignolet dalam bahasa melayu

Setelah diundang untuk melawat tempat latihan, Mignolet menandatangani kontrak lima tahun bersama kelab Liga Perdana, Sunderland pada 17 Jun 2010 dalam perjanjian bernilai £2j. Ia kemudiannya disahkan oleh Sint-Truiden bahawa Sunderland telah mengalahkan PSV Eindhoven, FC Twente dan Udinese untuk mendapatkan tandatangan Mignolet.

Mignolet membuat penampilan pertama untuk Sunderland ketika seri 2–2 menentang Birmingham City pada 15 Ogos 2010, dan dinamakan pemain terbaik perlawanan atas persembahannya. Dalam perlawanan seterusnya di tempat sendiri, kemenangan 1–0 ke atas Manchester City, Mignolet mengekalkan jersi bersih buat kali pertama untuk Sunderland, selepas melalukan reaksi cemerlang untuk menyelamatkan percubaan Emmanuel Adebayor. Mignolet meletakkan persembahan cemerlang sekali lagi ketika menentang Arsenal, dan Sunderland seri 1–1 selepas Darren Bent mengikat kedudukan pada minit ke 95. Craig Gordon menggantikan Mignolet sebagai penjaga gol beberapa minggu kemudian naun dia kekal sebagai penjaga gol utama. Mignolet tidak bermain sehingga 8 Januari 2011, apabila Sunderland mengalami kekalahan di tempat sendiri kepada Notts County dalam pusingan ketiga Piala FA Inggeris. Mignolet kembali menjadi penjaga gol utama selepas Gordon mengalami kecederaan pada bulan Februari, dan memperoleh rentetan sambutan hangat untuk persembahan beliau. Berikutan keputusan seri, pengurus Steve Bruce memuji penjaga gol muda itu kerana permulaan baik dalam bola sepak Inggeris. Mignolet mengekalkan kedudukannya sebagai penjaga gol pilihan utama  pada musim berikutnya. Pada 29 Oktober 2011, Mignolet tercedera ketika seri 2–2 dengan Aston Villa, mengalami keretakan hidung selepas perlanggaran dengan Emile Heskey.

Mignolet bermain dalam setiap perlawanan pada musim berikutnya, mengekalkan jersi bersih banyak kali dan menghasilkan beberapa persembahan pemain terbaik perlawanan. Penjaga gol Joe Hart memuji Mignolet pada bulan Disember 2012 sebagai penjaga gol terbaik dalam liga musim itu. Pada 21 Jun 2013, ianya telah dilaporkan bahawa Liverpool telah bersetujun dengan perjanjian untuk menandatangani pemain itu dengan yuran perpindahan sekitar £9j.