Tolong jelaskan mengenai Protein dari Whey dalam bahasa melayu

Protein whey adalah nama protein globular yang boleh diasingkan daripada whey. Ia biasanya campuran globinstagers beta-laktoglobulin (~65%), alfa-laktalbumin (~25%), dan serum albumin (~8%), yang larut dalam bentuk kultur asal  mereka, bebas daripada pH.