Jabarkan Sejarah dan etimologi dari Seolleongtang dalam bahasa melayu

Pada Dinasti Joseon, orang Korea kerap membuat korban di seluruh negara kepada nenek moyang mereka, seperti Dangun (pengasas legenda Kerajaan Gojoseon). Korban seluruh negara dipanggil Sŏnnongje (hangul: 선농제; hanja: 先農祭, Sŏnnong bermaksud "petani yang dimuliakan"), dan mezbah korban itu dipanggil Sŏnnong dan (hangul: 선농단; hanja: 先農壇), yang bermula sejak Dinasti Silla.

Raja Sŏngjong telah melawat korban itu sendiri, dan telah makan bersama rakyat Josŏn. Dalam usaha untuk meningkatkan bekalan makanan di Josŏn, Raja Sŏngjong mengarahkan mereka untuk mencipta hidangan yang boleh memberi makan kepada seramai mungkin rakyat

dengan menggunakan paling sedikit bahan, dan seonnongtang (tang yang bermaksud "soup") adalah salah satu daripadanya.

Terdapat satu lagi pendapat sejarah mendahului Dinasti Joseon mengenai asal-usul seolleongtang. Menurut pendapat ini, makanan itu berasal ketika penaklukan Mongolia terhadap Koryo pada tahun 13M. Makanan Mongolia "Sulen" daging lembu yang dihiris dan direbus dengan bawang hijau, yang berkembang menjadi seolleongtang di Korea.

Seonnongtang kini dikenali sebagai seolleongtang untuk sebutan lebih mudah. Nilai fonetik telah berubah seperti berikut:

Seonnongtang (선농탕, Sŏnnongt'ang) > Seollongtang (설롱탕, Sŏllongt'ang) > Seolleongtang (설렁탕, Sŏllŏngt'ang)

Antara tersalah kepercayaan biasa yang berkaitan dengan hidangan ini, nama ini mungkin datang dari warna salji yang putih dan rasa yang enak, jadi seolleongtang dinamakan "雪濃湯" dalam hanja (harfiah "sup salji pekat"). Oleh itu, beberapa kamus Korea mengatakan bahawa ejaan hanja seperti 雪濃湯 adalah penggunaan yang salah untuk hidangan ini. Walau bagaimanapun, kesalahan ejaan digunakan untuk merujuk kepada sup dalam hanja.