Tolong jelaskan mengenai Keistimewaan wilayah dari Masakan Taiwan dalam bahasa melayu

Restoran vegetarian adalah perkara biasa dengan pelbagai jenis hidangan, terutamanya disebabkan oleh pengaruh Buddha dan agama sinkretistik lain seperti I-Kuan Tao. Restoran vegetarian ini berbeza-beza dalam gaya dari makan semua yang ada kepada bayar ikut berat dan sudah tentu biasa pesan dari menu.

Terdapat sejenis barbeku luar dipanggil . Untuk barbeku dengan cara ini, seseorang perlu membina piramid berongga dengan gumpalan tanah. Seterusnya, arang atau kayu dibakar di dalam sehingga suhu di dalam piramid adalah sangat tinggi (gumpalan tanah harus menyala merah). Bahan-bahan untuk dimasak, seperti keladi, atau ayam, diletakkan di dalam tin, dan tin diletakkan di dalam piramid. Akhir sekali, piramid dirobohkan ke atas makanan sehingga masak.

Banyak hidangan bukan pencuci mulut biasanya dianggap makanan ringan, bukan entree; iaitu, mereka mempunyai status yang sama dengan dim sum Kantonis atau Spanish tapas. hidangan itu biasanya hanya sedikit masin, dengan banyak sayur-sayuran bersama-sama dengan daging atau makanan laut utama.