Saya mau tau Asal usul dari Masakan Mediterranean. Jelaskan dalam bahasa melayu

Bahan-bahan masakan Mediterranean adalah berbeza dari masakan Eropah Utara, dengan penggunaan minyak zaitun berbanding mentega, wain berbanding bir. Senarai bahan-bahan yang ada telah berubah sejak berabad-abad lamanya. Satu perubahan besar adalah pengenalan banyak makanan oleh orang Arab ke Portugal, Sepanyol dan Sicily pada Zaman Pertengahan. Makanan tersebut termasuk terung, bayam, tebu, beras, aprikot dan buah sitrus, mencipta tradisi masakan khas Al-Andalus.