Gw mau tau Nama dari Lada Sichuan. Jelasin dalam bahasa melayu

Nama botani berasal daripada bahasa Yunani xanthon xylon (ξανθὸν ξύλον) yang bermaksud "kayu kuning nyiur". Ia merujuk kepada kayu sap yang berwarna terang yang dimiliki oleh beberapa spesies.

Lada Sichuan dinamakan sempena nama wilayah China iaitu Sichuan yang menggunakannya dalam masakan mereka. Nama-nama lain juga termasuklah ketumbar cina, lada cina dan cabai gunung.

Dalam bahasa Cina, ia dikenali sebagai huājiāo namun ada juga yang memanggilnya syānjiāo (山椒). Syanjiao digunakan dalam bahasa Jepun dan disebut sansyō (山椒). Bahasa Korea pula anehnya gunakan sancho (산초, 山椒) untuk spesies lain (Z. schinifolium) manakala Z. piperitum dikenali sebagai chopi (초피).

Huajiao digunakan untuk satu jenis lada biji dari utara China, Z. bungeanum, dalam kebanyakan kepustakaan ilmiah.Namun, huajiao juga digunakan sebagai nama am untuk semua lada yang datang daripada genus ini. Contohnya Z. simulans yang dinamakan oleh ahli pakar taksonomi sebagai yě huā jiāo (野花椒, "lada liar"), tetapi ada yang menamakannya chuān jiāo (川椒, "lada Sichuan"), yang kemudiannya dianggap sebagai lada Sichuan yang sebenar. Walaupun rasa sebenar dan komposisi spesies yang berbeza dari genus Zanthoxylum adalah berbeza-beza, ciri-ciri ketara yang sama hadir ke tahap yang tertentu dalam kebanyakan jenis. Oleh itu, walaupun istilah "lada Sichuan" dan sansyō masing-masing boleh merujuk secara khusus kepada Z. simulans dan Z. piperitum, kedua-duanya biasa digunakan silih berganti. Satu lagi spesis Zanthoxylum berasal dari China, Z. schinifolium, dipanggil 香椒子 (xiāng jiāo zi, "lada beraroma") atau 青花椒 (qīng huā jiāo, "lada bunga hijau"), digunakan sebagai rempah di Hebei. Satu lagi spesies Zanthoxylum memberi rempah Afrika uzazi. Disebabkan semua 250 atau lebih spesies daripada genus yang seolah-olah mempunyai sekurang-kurangnya beberapa bahan kimia aromatik dan kompleks yang memeriahkan makanan, kebanyakan spesies Zanthoxylum mungkin pernah digunakan sebagai rempah.

Benua India menggunakan beberapa aneka lada Sichuan. Dalam bahasa Konkani, ia dikenali sebagai tepal atau tirpal. Dalam bahasa Nepal, Z. alatum dikenali sebagai timur (टिमुर) atau timbur manakala dalam bahasa Tibet ia dikenali sebagai yer ma (གཡེར་མ) dan di Bhutan pula thingye. Di provinsi Sumatera Utara di Danau Toba, Z. acanthopodium dalam bahasa Batak Toba dikenali sebagai andaliman manakala dalam Batak Karo ia dipanggil tuba.[petikan diperlukan] Di negara berbahasa Inggeris, ia dikenali sebagai "Szechwan pepper", "Chinese pepper", "Japanese pepper", "aniseed pepper", "sprice pepper", "Chinese prickly-ash", "fagara", "sansho", "Nepal pepper", "Indonesian lemon pepper" dan banyak lagi. Satu spesies yang endemik di Amerika Syarikat bernama Z. americanum ada dijual sebagai perubatan tradisional yang digunakan oleh bangsa Cherokee. Di negeri Kachin, Myanmar, bangsa Jinghpaw menggunakannya dalam masakan tradisional. Ia dipanggil ma chyang. Daun pokok lada Sichuan digunakan untuk membuat sup.[petikan diperlukan] Di wilayah Khyber Pakhtunkhwa di Pakistan, ia dikenali sebagai dambara dan biasanya digunakan dalam masakan gerai.