Coba jelasin Pembuatan dari Espresso dalam bahasa melayu dong

Kopi yang digunakan untuk membuat espresso dikisarkan terlebih dahulu sebelum dipadat-padatkan menjadi ketulan. Ketulan ini kemudiannya dilalukan air panas bertekanan tinggi: secara teknikalnya, air espresso diperoleh apabila 45 ml air disemburkan melalui 7 hingga 9 gram kopi serbuk pada suhu 90 °C dengan tekanan 9 atmosfera. Air yang terperah dari ketulan ini mempunyai rasa likat dengan suatu lapisan kepala berbusa rasa lemak disebutkan sebagai crema; lapisan crema ini menahan haba dari cepat terlepas lalu tidak segera menyejuk sehingga sebatian aroma dan perisa dalam kopi perahan ini kekal lebih lama dirasa selepas dihirup.

Di kedai-kedai kopi yang mengkhusus kepada sajian kopi Barat, mesin espresso digunakan berkelengkapan omboh atau pam bertekanan tinggi yang menembusi kisaran kopi mengeluarkan air pekat sebegini. Pemerahan ini juga boleh didapatkan secara ringkas menggunakan sejenis teko didih khas iaitu teko Moka yang dipanaskan atas dapur api.