Jabarkan Penggunaan dari Kaper dalam bahasa melayu

Buah dan bunga tumbuhan ini dijeruk masinkan sebagai suatu perisa atau hiasan makanan dalam masakan seberapa masyarakat Mediterranean seperti Cyprus, Malta dan Yunani. Ia paling diketahui di Sicilia dan selatan Itali sebagai suatu bahan perisa hidangan-hidangan salad, pasta dan lauk berdaging (misalnya spaghetti alla puttanesca'')

Jeruk buah tersebut juga merupakan bahan utama dalam sos tartar.