Jelaskan Kalori: 34 dari Turnip dalam bahasa melayu

Seperti rutabaga, turnip mengandungi sianoglukosida pahit yang membebaskan sejumlah kecil sianida. Kepekaan kepada kepahitan sianoglukosida ini dikawal oleh gen yang berpasangan. Subjek yang mewarisi dua salinan gen "sensitif" mendapati turnip dua kali lebih pahit berbanding yang mempunyai dua gen "tidak sensitif", dengan itu mungkin mendapati turnip dan makanan yang mengandungi sianoglukosida lain terlalu pahit.