Jabarkan Karaage serantau dari Karaage dalam bahasa melayu

Memandangkan Karaage telah tersebar luas di seluruh Jepun, terdapat banyak wilayah mengambil hidangan. Berikut adalah yang paling penting  :

Versi Zangi- Karaage versi Hokkaido dibuat dengan perapan dan disajikan dengan sos pedas yang pedas.

Tebasaki- Karaage versi Nagoya, dibuat dengan kepak ayam, ditaburkan dengan biji bijan dan disadur dengan sos khas.

Toriten- Versi Oita (prefektur di Kyushu), disalut dengan tepung gandum dan sering digunakan sebagai taburan untuk mi udon.

Ayam nanban- Karaage versi Miyazaki (prefektur di Kyushu), dicelupkan dalam cuka manis dan dihiasi dengan sos tartar.

Gurukun no kara-age- Karaage versi Okinawa. Gurukun adalah ikan rasmi dan paling popular di Okinawa, yang sering disebut "ikan pisang", ia adalah ikan goreng dan disajikan dengan lemon.

Dakgangjeong - Ayam goreng yang disesuaikan dengan rasa Korea, sangat mirip dengan Karaage, tetapi biasanya dibuat dengan susu dan sos manis/pedas yang terdiri daripada kicap, wain beras, pes lada merah, madu, dan perasa.