Jabarkan Bahan-bahan biasa dari Masakan Amerika Syarikat dalam bahasa melayu

Diet kolonial Amerika adalah pelbagai bergantung kepada rantau di mana seseorang itu menetap. Corak masakan tempatan telah wujud pada pertengahan abad ke-18. Tabiat pemakanan koloni New England adalah amat serupa dengan England. Satu perbezaan yang menarik bagi kolonis New England berbanding kawasan-kawasan lain adalah kebermusiman. Sementara di jajahan selatan, mereka boleh bercucuk tanam hampir sepanjang setahun, di negara-negara koloni utara pula, musim menanam adalah sangat terhad. Di samping itu, kedudukan kolonis yang hampir dengan lautan memberikan mereka nikmat ikan segar sebagai tambahan kepada diet mereka, terutama di bagi kawasan jajahan utara. Walau bagaimanapun, gandum yang merupakan bijirin yang digunakan untuk membakar roti di England adalah hampir mustahil untuk tumbuh dan berkembang, dan import gandum tidak produktif dari segi kos. Pengganti dalam kes-kes seperti ini termasuk jagung. Johnnycake adalah satu-satunya pengganti untuk beberapa roti tepung gandum, tetapi penerimaan oleh kedua-dua negara-negara jajahan utara dan selatan kelihatan jelas.

Memandangkan banyak puak kolonis New England yang sebelumnya suka memburu ketika di England membuahkan hasil apabila mereka berhijrah ke Dunia Baru. Kebanyakan puak kolonis di utara bergantung kepada keupayaan sama ada dari kalangan mereka untuk memburu bagi pihak mereka, atau membelinya dari orang lain yang memburu. Kaedah ini adalah satu pilihan untuk mendapatkan protein selain penternakan memandangkan penternakan memerlukan kerja yang lebih untuk mempertahankan haiwan daripada penduduk asli Amerika atau Perancis.