Jabarkan Jenis dari Ricotta dalam bahasa melayu

Ricotta jenis ini diperbuat daripada whey dengan penambahan sedikit susu, tetapi ricotta baru-baru ini telah dibuat daripada susu keseluruhan.Ricotta asli  Ricotta susu utamanya sangat popular di Amerika Syarikat, di mana ricotta whey dikenali dengan nama ricottone.

Ricotta di Bufala Campana dibuat daripada whey sisa penghasilanMozzarella di Bufala Campana, mozzarella kerbau jenis yang dilindungi.

Ricotta romana - diperbuat daripada dadih susu biri-biri sisa pembuatan keju Pecorino. Keju Ricotta jenis ini sangat disukai di daerah selatan Italia. Ricotta romana hanya dapat ditemukan pada bulan November hingga Juni.

Ricotta di Bufala Campana dan Ricotta Romana adalah jenis yang dihasilkan di Itali yang dilindungi oleh peraturan Penetapan asal yang dilindungi Kesatuan Eropah.