Jabarkan Masakan Asia Tenggara dari Masakan Asia dalam bahasa melayu

Masakan Asia Tenggara merangkumi penekanan terhadap hidangan yang mudah disediakan dengan komponen yang kuat beraroma yang mempunyai perisa seperti limau dan herba seperti pudina, ketumbar dan selasih. Bahan-bahan rantau ini berbeza dengan masakan Asia Timur, menggantikan sos ikan untuk kicap dan memasukkan bahan-bahan seperti lengkuas, asam jawa dan serai. Kaedah memasak termasuk imbangan goreng kilas, rebus dan kukus.