Coba jelasin Garam bawang dari Serbuk bawang dalam bahasa melayu dong

Persediaan komersial awal garam bawang adalah campuran serbuk bawang dan garam. Nisbah contoh untuk penyediaan komersialsebelumnya adalah satu sebahagian garam kepada setiap lima bahagian bawang yang dikering. Versi kontemporari biasanya menggunakan serbuk bawang merah kering dan garam, dan biasanya termasuk agen antikerakan. Garam boleh berfungsi untuk menghalang kehilangan rasa bawang dalam campuran, dengan menghalang penyejatan minyak bawang. Pengembangan penyediaan garam bawang komersial termasuk merumuskan produk yang mengurangkan bau bawang yang kuat dalam produk dan kepada nafas pengguna yang memakannya.

Penyediaan komersial garam bawang melibatkan pengujian dan pengisihan bawang dengan darjah rasa bawang yang mereka miliki, kerana rasa kandungannya boleh berbeza-beza di antara pelbagai jenis bawang. Ini dilakukan sebelum pencampuran, untuk menghasilkan produk akhir yang konsisten. Sesetengah penyediaan garam bawang komersial tidak pernah disentuh oleh tangan manusia, kerana tahap pemprosesan semuanya dilakukan menggunakan proses automatik.