Coba jelasin Latar belakang dari Masakan gabungan dalam bahasa melayu dong

Kejayaan restoran jenis ini bergantung kepada beberapa faktor. Di antaranya ialah:

Kepelbagaian budaya pelanggan (atau bakal pelanggan).

Corak perjalanan dan pengalaman pelanggan.

Sofistikasi masakan pelanggan dan keterbukaan kepada pengalaman masakan baru.

Wolfgang Puck dianggap sebagai salah satu daripada perintis masakan fusion. Walau bagaimanapun, restorannya Chinois on Main dinamakan sempena istilah dikaitkan dengan Richard Wing, yang pada tahun 1960-an menggabungkan masakan Perancis dan Cina di bekas restoran Dinasti Imperial di Hanford, California.