Tolong jelaskan mengenai Bahan-bahan dari Sos XO dalam bahasa melayu

Bahan-bahan biasa sos XO termasuk kekapis kering, cili merah, ham Jinhua, udang kering, bawang putih dan minyak kanola. Resepi lain juga menggunkan ikan jeruk masin dan bawang yang dipotong dadu.