Jabarkan Ikan dan makanan laut dari Masakan Australia dalam bahasa melayu

Keluasan 11 juta kilometer persegi untuk zon penangkapan ikan di Australia menjadikannya ketiga terbesar di dunia dan membolehkan akses yang banyak kepada makanan laut yang nyata sekali mempengaruhi masakan Australia. Persekitaran lautan bersih sekitar Australia menghasilkan makanan laut berkualiti tinggi untuk kegunaan dalam negeri dan eksport. Udang kara, udang, tuna, salmon, dan abalon adalah spesies laut utama dituai secara komersial, manakala bagi produk akuakultur, lebih daripada 60 spesies untuk kegunaan termasuk tiram yang boleh dimakan, salmon, tuna sirip biru selatan, kupang, udang, barramundi, yellowtail kingfish, dan finfish air tawar.

Walaupun sistem sungai dan tasik pedalaman tidak banyak, namun ia memberikan sedikit ikan segar air unik dan kerang-kerangan sesuai untuk dimakan. Ikan dan akuakultur merupakan industri pertanian Australia kelima paling berharga selepas bulu, daging, gandum dan tenusu. Kira-kira 600 jenis spesies makanan laut marin dan air tawar ditangkap dan dijual di Australia untuk kedua-dua pasaran tempatan dan luar negara.

Masakan Australia menawarkan makanan laut Australia seperti: tuna sirip biru selatan, King George whiting, Moreton Bay bug, Ketam lumpur, Jewfish, Dhufish (Australia Barat) dan Yabby. Australia adalah salah satu pengeluar terbesar abalon dan udang kara batu.

Ikan dan kentang goreng ialah makanan bawa pulang yang berasal dari United Kingdom dan kekal popular di Australia. Ia secara amnya terdiri daripada ikan goreng (lazimnya flake dan bukannya ikan kod di Australia) dicelup dalam adunan dengan kentang goreng (potongan bongkah). Flathead juga ikan popular yang terdapat di semua bahagian Australia. Barramundi adalah ikan yang terdapat dalam sistem sungai utara Australia.