Jelaskan Kegunaan dari Kastard dalam bahasa melayu

Resipi yang melibatkan kastard manis disenaraikan di dalam pategori pencuci mulut kastard, dan termasuk:

Tat kastard, juga dikenali sebagai kastard telur

Kastard masak adalah gel lemah, likat dan tiksotropi; walaupun semakin ia lebih mudah dikacau semakin ia mudah dimanipulasi, ia tidak akan, tidak seperti kebanyakan cecair tiksotropi lain, mendapatkan kelikatan yang hilang lama kelamaan.

Ampaian custard serbuk mentah tiruan (kanji) dalam air, dengan perkadaran yang betul, mempunyai sifat reologi bertentangan; ia tiksotropi negatif, atau dilatan, membolehkan demonstrasi "berjalan di atas kastard"; lihat sifat fizikal serbuk kastard.