Coba jelasin Bentuk dan tekstur dari Keju Edam dalam bahasa melayu dong

Keju Edam memiliki bentuk bulat dengan diameter 5 inci dan berat kira-kira 3 paun. Keju ini mempunyai warna kuning keemasan, mempunyai lubang-lubang kecil dan teksturnya padat. Lapisan parafin menutupi keju ini untuk melindunginya agar tidak menjadi kering. Lapisan parafin yang berwarna merah pertama kali digunakan pada abad ke-14. Keju Edam dengan lapisan parafin merah merupakan keju yang dieksport ke luar Belanda. Sedangkan keju Edam untuk penggunaan domestik mempunyai kulit semulajadi yang tipis dan berwarna kuning. Hal ini disebabkan keju untuk eksport memerlukan perlindungan yang lebih kerana perjalanan yang jauh. Selain itu, warna merah yang menyala memudahkan orang-orang untuk mengenali keju ini. Lapisan parafin yang berwarna hitam menandakan bahawa keju tersebut telah melalui proses kematangan selama paling tidak 17 minggu. Sedangkan lapisan parafin hijau menunjukkan bahawa keju tersebut ditambah rempah-rempah atau bawang putih. Beberapa keju Edam dimatangkan hingga 10 bulan yang membuatnya terasa tajam dan seperti kacang.