Jabarkan Karier dari Yoo Yeon-jung dalam bahasa melayu

2016: Produce 101 dan I.O.I

Yeonjung bersama Kim Tae-ha dan Shim Chae-eun mewakili Starship Entertainment dalam program survival-realiti Mnet Produce 101, yang bertujuan untuk membentuk kumpulan wanita sebelas orang ahli yang akan mempromosikan selama setahun di bawah YMC Entertainment. Yeonjung menduduki tempat ke-11 dengan jumlah keseluruhan 136,780 undian pada episod terakhir dan memulakan debutnya sebagai ahli I.O.I.

Pada 4 Mei, kumpulan projek wanita I.O.I memulakan debut dengan album mini Chrysalis.

2016–2021: WJSN, V-1 dan aktiviti solo

Semasa masih aktif dalam I.O.I, Yeonjung diperkenalkan sebagai ahli ketiga belas WJSN. Yeonjung membuat debut rasminya dengan WJSN pada 17 Ogos 2016. Mereka mengeluarkan album mini kedua mereka The Secret dengan kesemua 13 ahli. Yeonjung berkolaborasi dengan Yoo Seung-woo untuk lagu "I Will Be On Your Side" yang dikeluarkan pada 10 November 2016. Yeonjung, bersama rakan kumpulan Dawon, mengeluarkan lagu "Fire & Ice" sebagai sebahagian daripada runut bunyi untuk The Snow Queen 3: Fire and Ice. Lagu itu dikeluarkan pada 16 Disember 2016. Pada 31 Mei 2017, Yeonjung mengeluarkan runut bunyi "You're Dazzling" untuk siri televisyen Queen for Seven Days. Yoo berkolaborasi dengan Brother Su dan mengambil bahagian dalam runut bunyi Love Playlist 2 dengan lagu "Toy". Dia muncul di DinDin "#Drive". "Meloholic" telah dikeluarkan untuk drama OCN Meloholic. Dia kemudian berkolaborasi dengan Maktub dalam single "Marry You".

Yeonjung mengeluarkan dua runut bunyi untuk siri televisyen pada tahun 2018, "Your Name Is..." dan "Stay With You". masing-masing untuk drama The Undateables dan Where Stars Land. "Tell Me, Please" telah dikeluarkan sebagai bahagian kedua runut bunyi Melting Me Softly pada 14 Oktober 2019. Yeonjung juga membuat debut lakonannya, membuat kameo dalam drama A Korean Odyssey.

Pada bulan September 2019, Yeonjung turut serta dalam rancangan program survival V-1, untuk memilih Ratu Vokal di antara pelbagai ahli kumpulan wanita, di mana hanya 12 orang wanita teratas ahli kumpulan dalam undian akan maju dan tampil di persembahan. Yeonjung akhirnya memenangi pertandingan itu setelah mengalahkan Siyeon Dreamcatcher di final.

Pada bulan September 2020, Yeonjung mengambil bahagian dalam MBN Lotto Singer. Dia mengeluarkan lagu "Spider Lily" pada 31 Oktober 2020, sebagai bagian dari runut bunyi untuk More Than Friends.

Pada 4 Mei 2021, Yeonjung dan ahli I.O.I meraikan ulang tahun debut ke-5 mereka dengan rancangan siaran langsung reunion bertajuk "Yes, I Love It!".

Yeonjung bersama Dawon mengambil bahagian dalam Immortal Songs: Singing the Legend. Mereka membuat persembahan dengan Xitsuh dan Koo Jun-yup dan akhirnya menjadi pemenang akhir. Pada 10 Ogos, Yeonjung dan Dawon mengeluarkan lagu cover Starlight" oleh Taeyeon untuk NORAE-ing LIVE of Time. Pasangan itu terus membuat kemunculan di Jo Se-ho Jo Se-ho's Wine Bar. Yeonjung berkolaborasi dengan MJ dari Sunny Side untuk lagu "Guardian Angel", yang dikeluarkan pada 31 Oktober 2021.