Jabarkan Bijian dari Masakan Shandong dalam bahasa melayu

Shandong menggunakan pelbagai bijirin kecil. Sekoi, gandum, oat dan barli boleh didapati dalam diet tempatan, sering dimakan sebagai bubur atau dikisar dan dimasak kepada pelbagai roti kukus dan goreng. Orang-orang di Shandong cenderung untuk memilih roti kukus dan bukannya beras sebagai makanan ruji.