Jelaskan Sejarah dari Wagyu dalam bahasa melayu

Terdapat empat jenis wagyu: , , , dan .

Jenis Hitam Jepun membentuk 90% daripada semua ternakan yang dibela di Jepun. Strain Hitam Jepun termasuk Tottori, Tajima, Shimane dan Okayama. Perang Jepun, juga dikenali sebagai Merah Jepun, adalah baka utama lain; termasuk Kochi dan Kumamoto. Tanduk Pendek Jepun membentuk kurang daripada satu peratus daripada semua lembu di Jepun.

Idea bahawa amalan seperti mengurut lembu atau memberi bir boleh meningkatkan kualiti daging adalah mitos, akibat salah faham.