Masakan Sarawak itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Masakan Sarawak () ialah masakan rantau Malaysia. Sama seperti masakan Malaysia yang lain, makanan Sarawak berasaskan ruji seperti beras tetapi terdapat banyak bahan-bahan lain dan persediaan makanan kerana pengaruh geografi yang berbeza-beza dan budaya asli yang agak berbeza dari masakan serantau Semenanjung Malaysia. Sarawak terkenal dengan penduduk berbilang etniknya. Sebagai tanah air banyak komuniti yang unik, Sarawak mempunyai pelbagai masakan yang jarang ditemui di tempat lain di Malaysia. Keunikan Sarawak bergantung kepada kumpulan etniknya. Setiap kumpulan asli di Sarawak mempunyai gaya hidup, tradisi, budaya dan makanan mereka sendiri. Masakan Sarawak kurang pedas dan mempunyai rasa halus dalam rasa. Ia menggunakan makanan laut segar dan herba semulajadi seperti kunyit, serai, halia, limau dan daun ubi. Bahan-bahan ini tidak hanya mudah didapati, tetapi juga menambah sedikit aroma, tekstur dan kesegaran pada makanan yang lazat. Makanan adalah salah satu identiti budaya yang paling penting untuk kumpulan pribumi di Sarawak dengan setiap etnik mempunyai makanan sendiri. Iban popular dengan "tubu" (batang), "tuak" (minuman beralkohol yang diperbuat daripada wain beras) dan "pansuh" (hidangan yang dimasak dengan buluh), Melayu dengan "bubur pedas" dan "kek lapis Sarawak", Bidayuh dengan "asam siok" (nasi ayam yang dimasak dalam buluh) dan "sup ponas Bidayuh" (hidangan sup yang terbuat dari ubi kayu), Melanau dengan "tebaloi" (keropok sawit Sagu), "sagu" yang diekstrak daripada sawit Sago) dan "umai" (ikan mentah dicampur dengan air limau) dan Orang Ulu yang terkenal dengan "garam barrio" (garam tanah tinggi), "kikid" (sup), "tengayen" dan "urum giruq" (puding).