Jabarkan Kerjaya dari Mimi Ernida dalam bahasa melayu

Pada tahun 2010, Mimi merupakan finalis bagi rancangan TV realiti, Gadis Melayu musim ketiga di TV9.

Pada tahun 2011, beliau membuat penampilan filem pertamanya menerusi filem komedi Alamak Toyol arahan Ismail "Bob" Hasim, seterunya muncul dengan filem kedua, 1 Lawan Satu (2013) arahan Pierre Andre yang mana beliau memegang watak sebagai Saleha.

Pada tahun 2014, beliau membintangi bersama Ayda Jebat dan Zul Ariffin menerusi drama adaptasi novel Rindu Awak 200% yang bersiaran di Slot Akasia TV3.

Namanya mula mendapat perhatian peminat apabila beliau membintangi filem aksi 2015 Polis EVO arahan Ghaz Abu Bakar lakonan Shaheizy Sam dan Zizan Razak di mana beliau menjayakan peranan sebagai Maya.

Beliau memegang watak sebagai Syira dalam drama Cinta Masam Manis lakonan Izara Aishah dan Zamarul Hisham. Pada tahun berikutnya, Mimi melakonkan watak Sheila dalam drama adaptasi novel, Bahagia Kasihmu.