Jabarkan Perdagangan koko dari Biji koko dalam bahasa melayu

Biji koko dari Ghana secara tradisinya dihantar dan disimpan di karung burlap, di mana biji-bijinya mudah diserang serangan hama. Pewasapan dengan metil bromida akan dikurangkan secara global menjelang 2015. Teknik perlindungan koko tambahan untuk perkapalan dan penyimpanan termasuk penggunaan pirenoid serta penyimpanan kedap udara dalam beg atau kontena yang dikedap dengan kepekatan oksigen yang diturunkan. Simpanan jangka panjang yang selamat memudahkan perdagangan produk koko di bursa komoditi.

Biji koko, mentega koko dan serbuk koko diniagakan di dua bursa dunia: ICE Futures U.S. dan NYSE Liffe Futures and Options. Pasaran London didasarkan pada koko Afrika Barat dan New York pada koko yang kebanyakannya berasal dari Asia Tenggara. Koko adalah pasaran komoditi lembut terkecil di dunia.

Harga masa depan mentega koko dan serbuk koko ditentukan dengan menggandakan harga bijinya mengikut nisbah. Gabungan mentega dan serbuk cenderung sekitar 3.5. Jika nisbah gabungan jatuh di bawah 3.2 atau lebih, pengeluaran terhenti dari segi ekonomi dan beberapa kilang menghentikan pengekstrakan mentega dan serbuk dan perdagangan secara eksklusif dalam likuor koko.