Jabarkan Pemakanan dari Kubis bunga dalam bahasa melayu

Kubis bunga rendah lemak, rendah karbohidrat dan tinggi dalam serat, folat, air, dan vitamin C, yang mempunyai ketumpatan pemakanan yang tinggi .

Kubis bunga mengandungi beberapa fitokimia, biasa dalam keluarga kubis, yang boleh memberi manfaat kepada kesihatan manusia,dan juga karotenoids.

Merebus mengurangkan tahap sebatian ini, dengan kehilangan sebanyak 20-30% selepas lima minit, 40-50% selepas sepuluh minit, dan 75% selepas tiga puluh minit. Walau bagaimanapun, kaedah penyediaan lain, seperti mengukus, menggunakan ketuhar gelombang mikro dan goreng kilas, tidak mempunyai kesan ketara ke atas sebatian itu.