Tolong jelaskan mengenai Masakan Belanda dan Flemish dari Mereneh dalam bahasa melayu

Dalam masakan tradisional Belanda dan Flemish, potongan daging lembu yang kurang lembut akan direneh selama beberapa jam untuk mendapatkan Carbonade flamande. Secara tradisinya, api kecil digunakan, disuap dengan minyak api. Pada dapur moden, sumber haba diletakkan sangat rendah, atau plat renehan digunakan untuk mengurangkan haba. Biasanya kuali besi tuang digunakan dengan bahagian bawahnya tebal. Daging itu sudah siap jika ia mudah dicarik halus.