Lemak monotaktepu itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Dalam bidang biokimia dan nutrisi, asid lemak monotaktepu (monounsaturated fatty acids, MUFA) merupakan asid lemak yang mempunyai satu ikatan kembar (double bond) dalam rantaian asid lemak manakala semua atom karbon yang lain berikatan tunggal (single bond). Sebagai kontras, asid lemak politaktepu (PUFA) mempunyai lebih daripada satu ikatan kembar.