Coba jelasin Sejarah dari Spaghetti dengan bebola daging dalam bahasa melayu dong

Dipercayai secara meluas bahawa spaghetti dengan bebola daging adalah satu inovasi pada awal abad ke-20 oleh pendatang Itali di New York City; Persatuan Pasta Kebangsaan (asalnya dinamakan Persatuan Pengilang Makaroni Kebangsaan) dikatakan menjadi organisasi yang pertama menerbitkan resipi untuk itu, pada tahun 1920-an. Penulis Itali sering mengejek hidangan ini sebagai pseudo-Itali atau bukan Itali.  Walau bagaimanapun, pasta yang dihidangkan dengan bebola daging dan sos tomato ini juga didapati di selatan Itali dan didokumenkan lebih awal daripada versi Amerika:

"... Walaupun Spaghetti dengan bebola daging jarang berlaku di Itali, terdapat pendahulu Itali: Saya pernah makan spaghetti dengan bebola daging kecil di Puglia, [pihak berkuasa makanan Sicily] Pino Correnti mencatatkan bahawa bebola daging adalah tambahan biasa untuk menjamu sos pasta pada hari keraian di Sicily..."

Pasta pelbagai jenis dengan bebola daging adalah sebahagian daripada tradisi masakan Abruzzo, Apulia, Sicily, dan bahagian lain di selatan Itali. Nama-nama untuk hidangan ini termasuk pasta seduta 'seated pasta' and maccaroni azzese di Apulia.

Yang benar-benar berbeza adalah hidangan pasta bakar dari Apulia ,yang bebola daging, mortadella, atau salami dibakar dengan riigatoni, sos tomato, dan mozzarella, kemudian ditutup bahagian atas dengan pastri.

Resipi pasta lain termasuk kepingan daging digulung dengan keju, daging rawat dan herba (involtini dalam bahasa Itali), tetapi yang paling biasa adalah pasta dihias dengan sos dan disaji secara berasingan daripada daging yang dimasak dalam sos itu sendiri.