Tolong jelaskan mengenai Kegunaan dari Crème fraîche dalam bahasa melayu

Crème fraîche digunakan dalam kedua-dua panas dan sejuk masakan Perancis. Ia sering digunakan untuk melengkapkan sos savori panas; dengan kandungan lemaknya lebih besar daripada 30%, pengentalan tidak menjadi masalah. Ia juga menjadi asas kepada banyak pencuci mulut dan sos pencuci mulut.