Jabarkan Jenis dari Pasta dalam bahasa melayu

Pasta yang belum dimasak boleh dikategori kepada dua jenis:

Jenis ini dbuat dengan telur, tepung pelbagai guna atau "00" tepung rendah gluten. Lebih lembut disebabkan penggunaan telur sebagai bahan ramuan. Hanya perlu suku atau separuh masa saja untuk dimasak. Pasta jenis ini bukan bertujuan untuk dipasarkan, kerana ia tidak tahan lama.

Pasta basah atau segar ini perlu dimasak segera atau disimpan dalam peti ais, atau dibiar 1 ke 2 minit, dihabukkan dengan tepung supaya ia tidak melekat. Biarkan kering selama 30 minit, dibungkus dan disejukkan sehingga 2 hari. Boleh dibekukan sehingga 2 minggu.