Jabarkan Sejarah dari Haymarket, New South Wales dalam bahasa melayu

Pasar hasil Sydney terletak di Haymarket dari awal abad ke-20 hingga 1980-an ketika mereka dipindahkan ke laman web baru di  Flemington. Paddy's Markets masih beroperasi di sebahagian kawasan pasar sayur sebagai hasil dan pasar lambak. Kompleks 'Market City' mengandungi pasar, bangunan pangsapuri The Peak, sebuah pusat membeli-belah moden yang mempunyai medan selera, restoran, butik, kedai khusus dan pilihan hiburan, seperti panggung wayang dan pusat hiburan.

Dinding luar pasar sayur asli, yang dibina pada tahun 1909, dipelihara dan dipulihkan sebagai contoh seni bina zaman Edward. Mereka adalah sebahagian dari pasar kota yang asli — dirancang oleh arkitek bandar C.Broderick — yang dibatasi oleh Hay Street, Quay Street dan Thomas Street. Mereka dibina untuk menggantikan Pasar Belmore yang lama, yang gagal kerana terlalu jauh dari Darling Harbour.

Pasar baru termasuk bangunan Sydney City Markets (Ultimo Road), yang dirancang oleh George McRae dan dibina pada tahun 1910, dan Sydney Markets Bell Tower (Quay Street), dibina pada tahun 1911 dan dipulihkan oleh State Bank pada tahun 1985. Menara loceng kini digabungkan dalam Universiti Technologi Sydney.

Menjelang tahun 1920-an, "Pekan Cina" Sydney telah pindah ke Haymarket dari Rocks and Market Street dekat Darling Harbour. Haymarket menjadi pusat komersial dan komuniti bagi masyarakat Cina yang tinggal dalam jumlah besar di kawasan ini dan kawasan berhampiran seperti Surry Hills. Dengan penempatan semula pasar hasil ke Flemington dan aliran keluar penduduk ke pinggir bandar, peranan komersial Haymarket merosot. Pihak berkuasa City of Sydney memulakan projek untuk menjadikan Haymarket sebagai Chinatown yang berorientasikan pelancongan. Pada tahun 1980-an, Dixon Street dikelilingi pejalan kaki, dan pembangunan semula diarahkan untuk mewujudkan suasana Chinatown yang "asli". Ini termasuk pembinaan gerbang gaya paifang Cina, dengan batu singa, di Jalan Dixon, dan perabot jalan gaya Cina yang lain, serta mendorong restoran Cina untuk membuka di sepanjang Jalan Dixon. Walaupun terdapat perubahan demografi yang ketara kerana gelombang imigrasi dari Asia berturut-turut, hari ini Pekan Cina tetap menjadi pusat restoran Asia dan perniagaan lain.

Capitol Theatre, yang dibina pada tahun 1928, juga terletak di Haymarket.