Jabarkan Hubungan dengan manusia dari Rusa kutub dalam bahasa melayu

Daging rusa kutub lembut dan kurang lemak, dan ia sangat digemari di negara-negara Scandinavian. Bebola daging rusa ini dijual dalam tin, bahkan sosej dari daging ini turut dijual di pasaraya dan kedai runcit di Alaska dan Finland. Daging ini boleh disediakan secara segarnya, dikeringkan, diawet dengan garam mahupun disalai. Organ dalaman rusa kutub turut digunakan dalam ramuan masakan tradisional tertentu. Malah, daging segar rusa ini yang dihasilkan dan dibungkus di Lapland Finland (Lapin Poron liha) dilindungi pengelasan PDO Eropah untuk tujuan perdagangan.