Tolong jelaskan mengenai Dalam penyediaan makanan dari Mereneh dalam bahasa melayu

Mereneh memastikan rentak masakan yang lebih lembut daripada mendidih untuk mengelakkan makanan daripada mengeras dan/atau berpecah. Mereneh biasanya merupakan cara memasak yang cepat dan cekap. Makanan yang dimakan dalam susu atau krim dan bukan air kadang-kadang dirujuk sebagai dikrim. Suhu reneh yang sesuai adalah topik perdebatan di kalangan chef, dengan beberapa orang berpendapat bahawa ia serendah 82 °C (180 °F).