Tolong jelaskan mengenai Bahan-bahan tambahan dari Som tam dalam bahasa melayu

Bersama dengan betik, beberapa atau kebanyakan perkara-perkara berikut ditambah dan ditumbuk di dalam lesung batu:

Gula (secara tradisinya gula melaka)

Ketam, bukan ketam laut, tetapi ketam hitam tempatan dimasinkan (ketam sawah) yang terdapat dalam sawah yang ditenggelami air dan terusan. Orang Isan makan keseluruhan ketam, termasuk cangkerang.