Jabarkan Afghanistan dari Kebab dalam bahasa melayu

Kebab Afghanistan (Pashto/Dari: کباب)  paling sering dijumpai di restoran dan gerai. Makanan yang paling banyak digunakan ialah kambing. Resipi berbeza setiap restoran. Kebab Afghanistan dihidangkan dengan naan, jarang nasi, dan pelanggan mempunyai pilihan untuk menyiram sumac atau ghora, anggur kering masam kisar, pada kebab mereka. Kualiti kebab hanya bergantung kepada mutu daging. Potongan lemak dari ekor kambing (jijeq) biasanya ditambah dengan pencucuk kambing untuk menambah rasa tambahan

Kebab lain yang popular termasuk kambing, tulang rusuk, daging lembu, kerbau, dan ayam, semuanya ditemui di restoran yang lebih baik

Kebab chapli, keistimewaan Afghanistan timur, ialah patti yang diperbuat daripada daging lembu. Ia makanan barbeku yang popular di Afghanistan. Perkataan Chapli berasal dari perkataan Pashto Chaprikh, yang bermaksud rata. Ia disediakan rata dan bulat, dan disajikan dengan naan. Resipi asli kebab chapli menentukan setengah daging (atau kurang), campuran tepung separuh, yang menjadikan rasanya lebih ringan dan lebih murah.