Jabarkan Asid palmitik (tepu): 5% dari Minyak bunga matahari dalam bahasa melayu

Asid oleik (omega-9 monotaktepu): 30%

Asid linoleik (omega-6 politaktepu): 59%

Pada tahun 2014, pengeluaran minyak bunga matahari dunia adalah sebanyak 15.8 juta tan metrik yang didahului oleh Ukraine (4.4 juta tan), Rusia (4.1 juta tan), Argentina (0.9 juta tan), dan Turki (0.7 juta tan).