Jabarkan Kepelbagaian dari Banchan dalam bahasa melayu

Kimchi ialah sayur jeruk, lazimnya baechu (kobis Napa), diperisakan dengan cili dan garam. Ini ialah banchan yang paling standard dalam hidangan makanan Korea.

Sesetengah masyarakat Korea tidak akan menganggap sesuatu juadah itu lengkap tanpa kimchi. Kimchi boleh dibuat dengan sayur lain juga, termasuklah daun bawang, gat (갓), dan lobak putih (무; mu).