Jabarkan Manfaat dari Coklat panas dalam bahasa melayu

Penyelidikan telah menunjukkan bahawa penggunaan coklat panas boleh menjadi positif kepada kesihatan seseorang. Satu kajian yang dijalankan oleh Universiti Cornell telah menunjukkan bahawa coklat panas mengandungi lebih banyak antioksidan daripada wain dan teh, oleh itu mengurangkan risiko penyakit jantung. Dalam satu hidangan koko, para penyelidik menemui 611 miligram asid galik (GAE) dan 564 miligram epikatekin (ECE), berbanding dengan 340 miligram GAE dan 163 miligram ECE dalam wain merah, dan 165 miligram GAE dan 47 miligram ECE dalam teh hijau. Chang Yong Lee, profesor dan penyelidik di Cornell yang menjalankan kajian itu, mendedahkan bahawa sejumlah besar antioksidan dilepaskan apabila minuman itu dipanaskan.

Flavonoid yang terdapat dalam koko yang membentuk coklat panas juga mempunyai kesan positif terhadap kesihatan arteri. Satu kajian khusus yang dilakukan oleh Institut Kesihatan Negara sebahagiannya disokong oleh syarikat Mars Chocolate menunjukkan bahawa peningkatan yang tinggi dalam aliran darah selepas meminum minuman koko yang kaya flavanol. Dalam kajian ini, subjek (27 orang berumur 18 hingga 72) meminum minuman koko yang mengandungi 900 miligram flavonol setiap hari, yang menyebabkan peningkatan aliran darah dan fungsi sel endotelial saluran darah.

Dalam kajian lanjut yang dijalankan oleh Dr. Norman K. Hollenberg, profesor perubatan di Brigham dan Hospital Wanita dan Sekolah Perubatan Harvard mendapati bahawa flavonol juga boleh membantu pembesaran pembuluh dan membantu mencegah platlet daripada berkumpul di dinding saluran darah. Flavonoid didapati dalam coklat panas bermanfaat untuk kesihatan terutamanya kerana mereka melindungi dinding saluran darah dari kerosakan radikal bebas. Flavanol juga dianggap membantu mengurangkan pembentukan platlet darah dan dapat menyeimbangkan tahap sebatian yang dipanggil eikosanoid, yang mungkin memberi manfaat kepada kesihatan kardiovaskular.