Sos Mornay itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Sos Mornay ialah sos Béchamel dengan menambahkan keju hiris atau parut. Biasanya, ia diperbuat daripada separuh keju Gruyère dan separuh keju Parmesan, walaupun sesetengah kelainan menggunakan gabungan keju Gruyère, keju Emmental, atau Cheddar putih.