Jabarkan Pengeluaran dari Keju Gouda dalam bahasa melayu

Keju Gouda dibuat dari susu yang telah dikulturkan dan dipanaskan hingga tauhu susu terpisah dari dadih susu. Sebahagian daripada dadih susunya diambil, dan ditambah air. Proses ini dinamakan "mencuci tauhu susu" dan menjadikan keju yang dihasilkan lebih manis kerana pencucian menghilangkan sebahagian asid laktik. Kira-kira sepuluh peratus daripada campuran itu adalah tahu susu yang telah ditekan ke dalam cetakan bulat untuk beberapa jam. Cetakan ini merupakan perkara utama yang menjadikan bentuk keju Gouda tradisional dan khas. Keju ini kemudian direndam dalam air garam, menyebabkan lapisan luar keju ini mempunyai rasa yang unik dan lalu dikeringkan selama beberapa hari sebelum bersalut untuk mencegah kejunya mengering seluruhnya untuk kemudian diperam. Bergantung pada pengelasan umurnya, keju Gouda dapat diperam daripada beberapa minggu sehingga lebih 7 tahun sebelum sedia dimakan. Semakin tua, rasa manis karamelnya berkembang dan kadang-kadang terdapat sedikit rasa rangup daripada kalsium laktik atau kristal tirosina yang seperti garam.  yang terbentuk dalam keju yang lebih tua.