Coba jelasin Ternakan dan buruan dari Masakan Amerika Syarikat dalam bahasa melayu dong

Biasanya haiwan yang diburu adalah termasuk rusa, beruang, bison dan ayam belanda liar. Daging otot haiwan yang lebih besar biasanya dipanggang dan dihidangkan dengan sos kismis, manakala bahagian yang lebih kecil masuk ke dalam sup, stew, sosej, pai, dan pastri. Sebagai tambahan kepada buruan, pengambilan protein bagi kolonis telah ditambah dengan daging kambing. Orang Sepanyol di Florida asalnya memperkenalkan biri-biri ke Dunia Baru, tetapi perkembangan ini tidak sampai ke Utara, dan di sana mereka telah diperkenalkan oleh orang Belanda dan Inggeris. Pemeliharaan kambing biri-biri adalah hasil daripada amalan penternakan haiwan Inggeris. Haiwan ini memberikan bulu ketika muda dan daging apabila matang selepas pengeluaran bulu tidak lagi wajar. Diet berasaskan makanan ternakan biri-biri yang wujud di Koloni menghasilkan daging bersifat liat dan kental yang memerlukan masa yang lama untuk empuk.