Jabarkan Masakan Afrika dari Masakan dalam bahasa melayu

Masakan Afrika menggunakan gabungan produk buah, bijirin dan sayuran tempatan, dan juga susu dan daging yang sedia ada. Di sesetengah tempat di benua itu, diet tradisional mempunyai dominan susu, produk dadih dan whey. Di sebahagian besar Afrika tropika, bagaimanapun, susu lembu adalah jarang dan tidak boleh dihasilkan secara tempatan (kerana pelbagai penyakit yang memberi kesan kepada ternakan). Demografi benua yang pelbagai menjadikan sehingga dapat dilihat dalam banyak makan dan minum tabiat, hidangan, dan teknik penyediaan yang berbeza.