Paneer itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Paneer ialah keju segar yang biasa di Asia Selatan, terutama di India. Ia adalah keju tidak matang tanpa lebur yang dibuat daripada susu yang dipanaskan dengan jus lemon, cuka, atau apa-apa asid makanan lain. Di India timur, bentuknya yang rapuh dan lembap (dadih keju atau keju kotej berasaskan asid) dipanggil chhena. Ia dikenali sebagai fonir di Sylhet.