Masakan Levant itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Masakan Levant () ialah masakan tradisional Levant, dikenali dalam bahasa Arab sebagai Bilad al-Syam. Rantau ini berkongsi banyak tradisi masakan sebelum dan semasa Empayar Turki Uthmaniyyah yang terus membawa pengaruh utama dalam majoriti hidangan hari ini. Ia terdapat di negeri-negeri moden Jordan, Lubnan, Palestin, Israel, Syria, dan bahagian selatan Turki berhampiran Adana, Gaziantep, dan Antakya (bekas Vilayet Aleppo) dan utara Iraq; Masakan Cyprus juga mempunyai pengaruh Levant yang kuat.

Aleppo merupakan sebuah kawasan budaya dan komersial di rantau ini.

Mungkin aspek masakan yang paling ketara adalah meze termasuk tabbouleh, hummus dan baba ghanoush.