Jabarkan Penerangan dari Masakan Uthmaniyyah dalam bahasa melayu

Seperti masakan Byzantine yang lebih awal, pusat masakan Uthmaniyah terletak di Istanbul, ibu kotanya, di mana istana kekaisaran dan elit metropolitan telah membentuk tradisi masakan yang halus yang membawa bersama-sama elemen masakan serantau dari seluruh empayar:

...walaupun perpecahan empayar politik Uthmaniyah, kita masih dapat lihat kelangsungan hidup rantau besar apa yang dapat dinamakan empayar masakan Uthmaniyyah. Balkan, Yunani, Anatolia dan Hilal Subur adalah pewaris kepada apa yang pernah menjadi gaya hidup Uthmaniyah, dan masakan mereka menawarkan keterangan yang membuktikan kebenaran fakta ini. Sudah tentu, mereka mewakili pada masa yang sama banyak tradisi masakan tempatan atau serantau. Selain itu, kita tidak boleh lupa bahawa ia lazim bagi mana-mana masakan yang hebat di dunia yang didasarkan pada varieti tempatan dan pertukaran bersama dan pengayaan di antara mereka, tetapi pada masa yang sama dapat dihomogenkan dan diselaraskan oleh tradisi rasa halus metropolitan.