Jabarkan Sebagai makanan dari Rumput halia hitam dalam bahasa melayu

Walaupun umbi ini berasa pahit, ia masih boleh dimakan dan mempunyai kandungan zat yang baik. Beberapa bahagian tumbuhan dimakan oleh manusia pada suatu ketika dalam sejarah kuno. Tumbuhan ini mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi. Tumbuhan ini dimakan di kawasan dilanda kahat di Afrika.

Tambahan pula, umbinya mengandungi zat penting dalam bentuk mineral dan unsur surih untuk burung-burung berhijrah seperti burung jenjang.