Jabarkan Masakan Jiaodong (胶东菜) dari Masakan Shandong dalam bahasa melayu

Masakan Jiaodong lebih tertumpu kepada kemahiran memasak dan memotong. kawasan Jiaodong terletak berhampiran dengan laut, maka kebanyakan bahan-bahan mentah adalah makanan laut, seperti trepang, abalone, dan kekapis dan lain-lain. Hidangan terkenal adalah Congshao haishen(葱烧海参) trepang goreng dengan daun bawang.