Gliserol itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Gliserol, juga dikenali sebagai gliserin, ialah sejenis sebatian poliol mudah. Ia merupakan cecair likat yang tiada warna mahupun bau, mempunyai rasa manis serta tidak beracun. Tulang belakang gliseril ditemukan pada kesemua jenis lipid trigliserida. Ia digunakan dalam industri makanan sebagai bahan pemanis, bahan pelembap serta dalam perumusan farmaseutikal. Gliserol mempunyai tiga kumpulan hidroksil yang bertanggungjawab atas sifat-sifat keterlarutannya dalam air serta higroskopinya.