Jabarkan Sejarah dari Krim putar dalam bahasa melayu

Krim putar, sering dimaniskan dan beraromatik, popular pada abad ke-16, dengan resipi dalam penulisan Cristoforo di Messisbugo (Ferrara, 1549), Bartolomeo Scappi (Rome, 1570), dan Lancelot de Casteau (Liège, 1604).Ia dipanggil salji susu (neve di latte, neige de lait). Sebuah resipi Inggeris 1545, "A Dyschefull of Snow", termasuk putih telur putar juga, dan diperisakan dengan air mawar dan gula.  (cf. krim salji) Dalam resipi ini, dan hingga akhir abad ke-19, krim yang diasingkan secara semulajadi, biasanya dengan ranting dedalu atau rush, dan buih yang terhasil di permukaan akan dari semasa ke semasa dibuang dan disalirkan, proses mengambil masa satu jam atau lebih. Menjelang akhir abad ke-19, krim lemak tinggi yang terasing secara emparan menjadikannya lebih cepat dan lebih mudah untuk membuat krim pukul.

Pelbagai pencuci mulut yang terdiri daripada krim putar dalam bentuk piramid dengan kopi, minuman keras, coklat, buah-buahan, dan sebagainya sama ada dalam campuran atau dituangkan di atas dipanggil crème en mousse 'krim dalam busa', crème fouettée, crème mousseuse 'krim berbusa', mousse 'busa', dan fromage à la Chantilly 'keju gaya Chantilly'.  Mousse moden, termasuk mousse au chocolat, adalah kesinambungan daripada tradisi ini.

Krim yang dipukul dalam sebatian ekstrak dengan nitrus oksida dicipta pada tahun 1930-an oleh kedua-dua Charles Getz, bekerja dengan G. Frederick Smith, dan Marshall Reinecke. Kedua-dua mereka memfailkan paten, yang kemudiannya dilitigasi. Paten Getz pada asalnya dianggap tidak sah, tetapi ditegakkan atas rayuan.