Tolong jelaskan mengenai Koktel udang (garpu koktel) dari Makan malam sajian penuh dalam bahasa melayu

Dihidangkan dengan wain putih (gelas wain putih)

Hidangan ikan (pisau ikan dan garpu; piring berbentuk sabit untuk tulang bersebelahan)

Hidangan udang kara (penguis udang kara; keropok udang kara dihidangkan dengan piring)

Disaji dengan wain merah (gelas wain merah)

Hidangan entrée (garpu dan pisau hidangan utama)

Pembersih lelangit (garpu ais krim di bahagian atas tetapan)

Hidangan relevé (utama) (pisau dan garpu daging)

Hidangan salad dihidangkan pada akhir santapan gaya Eropah (garpu dan pisau salad; garpu salad sebenar mempunyai angga kiri tebal)

Dihidangkan bersama digestif champagne kering (gelas champagne tinggi):

Hidangan keju dan kacang (pisau keju dan pengambil kacang)

Hidangan pencuci mulut (garpu dan sudu pencuci mulut; dihidangkan dengan kopi/teh tidak ditunjukkan)

Turut termasuk adalah bekas garam kristal individu dengan sudu dan penggoncang lada kristal bertutup perak sterling. Alas meja dan makan malam napkin adalah linen Ireland sebenar dan pemegang lilin adalah pewter sebenar.

Skim alternatif mengatur tetapan tempat supaya hanya alat yang diperlukan untuk satu atau dua hidangan muncul dalam sekitaran meja. Apabila makan malam berlangsung dan hidangan baru tiba, alat yang telah digunakan dikeluarkan dengan pinggan mangkuk, dan barangan perak baru diletakkan bersebelahan dengan pinggan. Skim ini biasa digunakan apabila makan malam ditawarkan secara à la carte, supaya kegunaan yang paling sesuai dipilih berdasarkan hidangan yang diberikan. Sebagai contoh, sesetengah pengunjung boleh memesan sup cair dan yang lain boleh memesan sup pekat berkrim. Memandangkan setiap sup ini mempunyai sudu yang tersendiri, ia akan dianggap tidak wajar dan tidak praktikal untuk meletakkan sudu yang mungkin tidak diperlukan atau betul.