Jelaskan Kegunaan dari Kapsaisin dalam bahasa melayu

Rasa terbakar yang disebabkan bersentuhnya kapsaisin apabila ia datang dalam kontak dengan membran mukosa menjadikannya biasa digunakan dalam produk makanan untuk menambah rasa "pedas" (kepedasan), biasanya dalam bentuk rempah seperti serbuk cili dan paprika. Kapsaicin dalam kepekatan yang tinggi juga akan menyebabkan kesan terbakar di kawasan sensitif yang lain, seperti kulit atau mata. Tahap kepedasan yang dirasai  dalam makanan sering diukur menggunakan skala Scoville. Minat terhadap rasa kepedasan ini telah mendorong kepada permintaan terhadap produk yang mengandungi rempah sebegini seperti kari, ʽchili con carneʼ dan sos pedas seperti sos Tabasco dan salsa.

Dalam penyelidikan dan bahan farmaseutikal

Kapsaisin digunakan sebagai bahan analgesik dalam ubat sulap, semburan hidung (Sinol-M), dan tampalan kulit untuk menghilangkan rasa sakit, biasanya dalam kepekatan antara 0.025% dan 0.1. Ia boleh digunakan dalam bentuk krim sebagai ubat pelega sementara untuk rasa sakit kecil, kejangan otot dan sendi yang berkaitan dengan artritis, sakit belakang, terikan dan seliuh, yang seringkalinya dicampurkan bersama jenis ubat gosok yang lain.