Saya mau tau Hidangan sampingan dan pelengkap dari Masakan Filipina. Jelaskan dalam bahasa melayu

Itlog na pula (telur merah) ialah telur itik yang telah diawet dalam air garam atau campuran tanah liat dan garam untuk beberapa minggu menjadikannya masin. Ia kemudian direbus dan dicelup dengan pewarna makanan merah, lantas itu namanya, untuk membezakan dengan telur ayam sebelum ia dijual. Ia sering dihidangkan bercampur dengan tomato dipotong dadu.

Atchara adalah ulam jalur betik jeruk serupa dengan sauerkraut. Ia adalah satu iringan kerap untuk hidangan goreng seperti tapa atau daing.

Nata de coco yang merupakan produk makanan seperti jeli yang kenyal, lut, dihasilkan oleh penapaian bakteria air kelapa dan boleh dihidang dengan pandesal. Kesong puti ialah keju putih lembut diperbuat daripada susu kerbau (walaupun susu lembu juga digunakan dalam kebanyakan variasi komersial). Parutan kelapa matang (niyog), biasanya dihidangkan dengan pencuci mulut berasaskan beras gula.