Jabarkan Kandungan Khasiat Brunok: dari Bronok dalam bahasa melayu

Selain daripada menjadi bahan asas bagi makanan, brunok memiliki nilai nutrisi yang tinggi dan sesuai sebagai bahan untuk makanan sejukbeku seperti penghasilan daging burger brunok. Ini adalah kerana brunok memiliki nilai protein yang tinggi dan rendah kandungan lemaknya. Protein pada brunok terdiri daripada 80% kolagen, mudah dicerna oleh enzim pepsin dan tidak mengganggu system pencernaan.