Jabarkan Soba panas dari Soba dalam bahasa melayu

Soba juga lazimnya dihidangkan dalam sup mi dalam semangkuk tsuyu yang hangat. Tsuyu panas ini lebih nipis daripada tsuyu yang digunakan sebagai sos celup soba sejuk. Antara hiasan yang digemari ialah daun bawang hiris dan shichimi togarashi (mixed chilli powder).

Kake soba : Mi soba panas dalam kaldu yang dihiasi di atas dengan daun bawang yang dihiris nipis-nipis, dan mungkin juga sehiris kamaboko (kuih ikan).

Kitsune soba  ("soba rubah", di Kantō) atau  Tanuki soba ("soba anjing rakun", di Kansai): Dihiasi dengan aburaage (tauhu goreng).

Soki soba: Hidangan istimewa dari Okinawa yang dihiasi dengan soki (daging babi rendidih)

Tanuki soba (di Kantō) atau Haikara soba (di Kansai): Dihiasi dengan tenkasu (cebis-cebisan tepung sadur tempura goreng).

Tempura soba : Dihiasi dengan tempura, biasanya merupakan udang besar.

Tsukimi soba  ("soba tampak bulan"): Dihiasi dengan telur mentah yang dimasak carak dalam sup panas.

Tororo soba  atau Yamakake soba : Dihiasi dengan tororo iaitu puri yamaimo.

Wakame soba : Dihiasi dengan rumpai laut wakame

Soba-yu : Inilah air hangat yang mendidih soba, seperti kaldu. Ia dinikmati dengan dicampuri dengan soba-yu untuk menikmati perasa soba; namun nutrisinya tidak seberapa.

Nameko soba : Dihiasi dengan cendawan nameko

Sansai soba  ("soba sayur gunung"): Dihiasi dengan sansai, atau sayur liar seperti warabi, zenmai dan takenoko (pucuk rebung buluh).

Kamonanban : Dihiasi dengan daging itik dan negi.

Currynanban : Soba panas dalam kaldu berperisa kari yang dihiasi dengan daging ayam/babi serta daun bawang yang dihiris nipis.

Nishin soba : Dihiasi dengan migaki nishin , atau ikan hering Pasifik kering.