Jabarkan Gascogne dari Masakan Perancis dalam bahasa melayu

Daerah Gascogne mempunyai jenis masakan yang mendapat pengaruh masakan Sepanyol.

Daerah Normandie menghasilkan produk-produk susu, krim, mentega dan keju yang berkualiti tinggi.

Daerah Paris dikenali dengan jenis masakan sup bawang pekat dengan potongan keju dan roti panggang.

Warga Bordeaux memiliki masakan khas berupa bawang yang disajikan dengan campuran kuning telur, susu dan krim pekat.

Masakan serantau Perancis menggunakan sayur-sayuran yang ditanam di kawasan seperti:

Masakan serantau Perancis menggunakan kulat ditanam di kawasan tempatan, seperti:

Jenis daging yang digunakan termasuk:

Telur adalah berkualiti baik dan sering dimakan sebagai:

Ikan dan makanan laut yang biasa digunakan termasuk:

Herba dan perasa berbeza-beza mengikut wilayah dan merangkumi:

Buah-buahan dan sayur-sayuran segar, serta ikan dan daging boleh dibeli sama ada dari pasar raya atau kedai-kedai khusus. Pasar jalanan diadakan pada hari-hari tertentu di kebanyakan kawasan; beberapa bandar-bandar mempunyai lebih pasar melengkapi kedai-kedai makanan, terutamanya peruncit daging dan ikan. Premis begini lebih baik daripada pasar jalanan berkala.