Jelaskan Etika makan tradisional dari Masakan Korea dalam bahasa melayu

Orang tua, orang kenamaan dan dihormati, dan tetamu harus diperlakukan dengan hormat dan mempunyai hak untuk memakan makanannya terdahulu. Bagi mereka ini, amnya disediakan hidangan yang terbaik. Orang Korea tidak mengangkat mangkuk nasi dan sup mereka dari meja. Etika mengharuskan mangkuk tetap di atas meja dan sudu/penyepit digunakan untuk menyuap makanan ke mulut. Mengangkat mangkuk dengan tangan dianggap tidak sopan, kecuali dalam beberapa keadaan yang cukup longgar, hal itu masih boleh diterima. Pada zaman dulu, kaum bangsawan (yangban) makan dengan meja yang mewah sementara petani menikmati makanannya di tengah ladang.

Perilaku tidak sopan ketika makan:

Menghembuskan nafas dari hidung ke meja,

Mendahului makan sebelum orang tua,

Mendirikan penyepit atau sudu di atas, kerana melambangkan colok yang dibakar ketika upacara kematian,

Mencucuk makanan dengan penyepit dan mengambil makanan dengan tangan (ada makanan yang boleh diambil dengan jari tangan, namun banchan tidak dibolehkan),

Menggunakan penyepit dan sudu pada saat bersamaan (hanya boleh dengan satu tangan),

Menggunakan penyepit atau sudu dengan tangan kiri,

Membuat suara berisik saat mengunyah makanan atau memukul mangkuk dengan alat makan,

Mengaduk-aduk nasi atau sup dengan sudu/penyepit,

Mencampur-aduk lauk pauk dengan sudu/penyepit,

Menyelesaikan makan terlalu cepat atau terlalu lambat,

Minum minuman menghadap ke orang tua (Ini sangat tidak sopan, seseorang harus memutar posisi ke arah lain/sebelahnya)

Menerima minuman dari orang tua dan dihormati dengan kedua-dua tangan, seharusnya tangan kiri diletakkan ke dada dan tangan kanan memegang tempat minum/cawan saat minuman dituangkan.

Dalam situasi tidak formal, peraturan-peraturan ini kurang begitu penting. Dalam acara makan keluarga, anak-anak diajar oleh orang tua tentang cara dan etika makan tradisional.

Bercakap-cakap ketika mengunyah makanan tidak apa-apa, asalkan mulut tidak dibuka. Adalah tidak sopan bercakap ketika makan dengan mulut terbuka. Namun, jika bercakap ketika makan, orang Korea terbiasa menjawab dengan hanya mengangguk-anggukkan kepala atau menyebut “mm” sebagai kata “ya” dan tidak membuka mulut. Menyantap/menghirup sup dengan bunyi berdesis sangat dianjurkan. Orang korea akan memberi ulasan terhadap tetamu yang sangat diam ketika makan (jika dia tidak becakap), supaya dia tidak terus mengunyah makanan jika dia berhenti makan untuk bercakap.

Peraturan lain yang harus diingat adalah orang-orang tua atau yang dihormati tidak perlu mengikuti tatacara itu, namun orang lain diharuskan. Ini disebabkan hal terpenting dalam makan adalah menunjukkan rasa hormat dan sopan kepada yang berada di atas kita. Hal ini tidak terpakai ketika makan bersendirian atau dengan kawan rapat.

Dalam makan malam tidak diharuskan menghabiskan semua porsi lauk pauk yang disediakan, namun nasi individual harus dihabiskan. Menyantap makanan terlalu cepat akan membuat tuan rumah berpikir bahwa makanan yang disediakan tidak cukup. Selain itu menyisakan lauk dalam jumlah banyak adalah tidak sopan karena dianggap membuang-buang makanan.

Pada saat di restoran, seorang Korea cenderung membayar semua makanan semua orang dalam suatu kelompok. Biasanya yang dibayari akan membayar saat makan selanjutnya. Banchan yang bermacam-macam biasa dipesan dan disajikan dalam porsi kecil dan akan dipenuhkan lagi jika sudah habis. Tidak apa-apa untuk meminta tambahan lauk.