Jabarkan Makan tengah hari dari Masakan Perancis dalam bahasa melayu

Makan tengah hari di Perancis dinamakan déjeuner. Hidangan makan tengah hari dimulai dengan hors d’ oeuvre ("makanan pembuka") yang terdiri dari sajian dingin seperti potongan  daging salai, ikan teri, buah zaitun, dan cendawan segar yang diperap dalam minyak. Variasi lain berupa quiche (pai telur), Croque Monsieur (roti lapis terbuka berisi ham dan keju cair) atau crêpe (lempeng berinti). Atau ada juga céleri rémoulade atau saderi segar dengan mayonis, kaper, potongan jeruk, dan bawang merah, kemudian masakan lobak dengan mentega dan roti-roti renyah. Beberapa restoran khusus menyajikan menu horse d’oeuvre yang sangat berbagai sementara yang lain hanya satu atau dua jenis sahaja. Hidangan utama makan tengah hari antara lain bahan berasaskan ikan, daging ayam, daging, telur dadar, dengan purée (jenis bubur pekat) dari beras, kentang dan buah berangan. Sayur juga seperti bunga kubis atau brokoli dengan sos keju atau sos Hollandaise. Pencuci mulut atau makanan ringan boleh berupa flan (pai), buah-buahan dan keju. Biasanya ketika makan tengah hari, warga Perancis paling banyak makan, namun sekarang banyak keluarga yang mengambil makanan utama di malam hari. Makanan ringan di antara makan utama tidak lazim diamalkan di Perancis.