Jelaskan Kebaikan dari Pengukusan dalam bahasa melayu

Mengukus makanan dikategorikan sebagai gaya hidup dan satu langkah baik dalam penjagaan makanan. Bila dibandingkan dengan makanan mentah, mengukus boleh mengurangkan asid folik sebanyak 15%, manakala merebus boleh mengurangkan sebanyak 35% dari zat makanan. Bagi menjaga dan mengekalkan zat makanan dari berkurang,teknik ini disarankan berbanding merebus atau secara mikrogelombang.

Mengukus dapat menjimatkan masa dan tenaga, dengan meletakkan pelbagai makanan secara bertingkat. Selain itu, mengukus dapat tekstur makanan.