Jelaskan Panggang jeruk dari Masakan Kantonis dalam bahasa melayu

Semua daging masak ala Kantonis, siu mei, lou mei dan daging jeruk boleh digolongkan sebagai siu laap () atau "panggang jeruk". Siu laap juga merangkumi lauk-lauk seperti:

Siu laap biasanya terdiri daripada daging anggota dalaman dan pelbagai jenis daging panggang. Kebanyakan siu laap adalah daging putih.