Tolong jelaskan mengenai Kontroversi dari Paella dalam bahasa melayu

Banyak koki di seluruh dunia telah mengkonsumsi hidangan tradisional dan menambahkan berbagai macam bahan dan bumbu, seperti chorizo, yang dianggap tidak termasuk dalam hidangan oleh orang-orang Valencia. Orang Sepanyol, terutama orang-orang dari Valencia, telah mengeluh berkali-kali dan ini adalah topik yang berulang secara online. Nama alternatif yang diusulkan untuk masakan ini, meski merendahkan, adalah "Arroz con cosas" (nasi dengan segala macam). Kasus yang terkenal adalah resipi paella Jamie Oliver dan Gordon Ramsay .