Pengendalian lepas tuai itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Pengendalian lepas tuai, di dalam pertanian, ialah peringkat pengeluaran tanaman sebaik sahaja selepas penuaian, termasuklah penyejukan, pembersihan, pengisihan dan pembungkusan. Ini kerana sebaik sahaja tanaman berpisah daripada induknya, ia mula merosot. Rawatan lepas tuai kebanyakan kualiti akhir, sama ada tanaman itu dijual segar, atau digunakan untuk bahan makanan pemprosesan.