Coba jelasin Cara memasak dari Masakan Laos dalam bahasa melayu dong

Makanan orang Laos dimasak dengan cara dipanggang, direbus, dimasak dengan kuah, dikukus, dibakar dan dicampur (seperti untuk salad). Masakan tumis agak biasa diketahui oleh orang Laos, tapi menumis merupakan pengaruh masakan Cina. Masakan berkuah umumnya berwarna hijau kerana banyak memakai sayuran dan ditambah daun ya nang.

Sup terdiri daripada beberapa jenis: tom, tom jeud, keng, dan keng soua. Keng adalah sup yang menggunakan halia dan padek, sementara keng soua adalah keng yang memakai lengkuas dan halia. Sup yang tidak berempah ketara disebut tom jeud.

Memanggang (ping) adalah cara memasak yang paling disenangi orang Laos. Ayam panggang disebut ping gai, daging panggang disebut ping sin, dan ikan panggang disebut ping pa. Sebelum dipanggang, daging dilumuri dengan rempah berupa campuran bawang putih, akar tanaman ketumbar, dan lengkuas yang ditumbuk ditambah garam, kicap, dan sos ikan sesuai selera. Orang Laos lebih suka membakar makanan dengan api kecil. Hasilnya berupa daging yang lebih kering. Orang Laos suka daging panggang yang lebih kering kerana tidak suka tangan menjadi basah dan kotor ketika menyuap pulut yang melekat. Makanan panggang juga dimakan dengan sos pedas yang dikenali sebagai chaew.