Jabarkan Mi (men-rui, 麺類) dari Masakan Jepun dalam bahasa melayu

Mi sering menggantikan tempat beras dalam juadah. Ia dipaparkan dalam banyak hidangan sup, atau dihidangkan sejuk dengan sos.

Roti/Pan tidak berasal dari Jepun dan tidak dianggap sebagai makanan tradisional Jepun, tetapi sejak diperkenalkan pada abad ke-19 ia telah menjadi biasa. Perkataan pan adalah perkataan pinjaman yang pada asalnya diambil daripada Portugis.

Makanan biasa dan hidangan didapati di seluruh negara

Terdapat banyak hidangan yang dianggap sebagai sebahagian daripada masakan negara Jepun hari ini. Di bawah ini disenaraikan antara yang paling biasa.

Hidangan utama dan sampingan savuri Jepun (okazu, おかず) yang biasa ditemui di seluruh negara

Hidangan panggang dan goreng cetek (yakimono (焼き物)), hidangan rebus / reneh (nimono (煮物)), hidangan goreng kilas (itamemono (炒め物)), hidangan kukus (mushimono (蒸し物)), hidangan goreng celur (agemono (揚げ物)), sashimi, sup (suimono (吸い物) dan shirumono (汁物)), makanan jeruk, masin, dan berkuah (tsukemono (漬け物), aemono (和え物), sunomono (酢の物)), chinmi

Makanan ringan dan manisan Jepun (okashi (おかし), oyatsu (おやつ))  yang biasa ditemui di seluruh negara

Manisan ala Jepun (wagashi, 和菓子), manisan ala Jepun lama (dagashi, 駄菓子), manisan gaya Barat (yōgashi, 洋菓子), roti manisan (kashi pan, 菓子パン)

Teh dan minuman lain yang terdapat di seluruh negara

Perasa yang digunakan di seluruh negara

Makanan yang diimport dan disesuaikan

Jepun telah menggabungkan makanan yang diimport dari seluruh dunia (kebanyakannya dari Asia, Eropah dan sebahagian kecilnya Amerika), dan mempunyai sejarah menyesuaikan makanan tersebut untuk menjadi versi mereka sendiri.

Makanan yang diimport dari Portugal pada abad ke-16

Masakan lain yang disesuaikan di Jepun