Jelaskan Di Amerika Utara dari Biskut dalam bahasa melayu

Di Amerika Syarikat dan beberapa bahagian di Kanada, "biscuit" ialah suatu jenis roti segera agak serupa dengan skon cuma adunan doh tidak ditambahkan gula sambil boleh dinaikkan dengan serbuk penaik (yakni "biskut serbuk penaik", baking powder biscuits) atau campuran susu mentega dan soda penaik. Kepingan keras yang disebutkan di atas lebih cookie atau cracker sedangkan cookie lebih dikaitkan di alam Inggeris kepada satu jenis biskut khusus (cara manis berbutir/cip coklat) tetapi boleh juga merujuk kepada jenis kuih setempat tertentu.