Tolong jelaskan mengenai Alsace-Lorraine dari Masakan Perancis dalam bahasa melayu

Kawasan Alsace-Lorraine di timur laut Perancis pernah diduduki Jerman dalam jangka waktu lama. Pengaruh masakan Jerman secara jelas dapat ditemui di daerah ini, contohnya warga mereka mengambil masakan yang diacar, daging salai, dan membuat sosej dan bir.