Coba jelasin Sejarah dari Pelara dalam bahasa melayu dong

Ikan merupakan sejenis makanan yang cepat rosak. Ikan perlu dimasak dengan segera ataupun diawet untuk memastikannya ia terus dapat dimakan selepas waktu yang lama.

Pelara diperbuat dari lebihan ikan (kebiasaannya ikan selayang), diperam bersama garam dan asam gelugur sehingga isinya hancur. Ia mungkin memakan masa 6 bulan hingga setahun sebelum dapat dimakan. Ia biasanya dihasilkan oleh masyarakat di pedalaman Terengganu, di mana capaian kepada ikan segar agak sukar didapat pada zaman dahulu kerana masalah pengangkutan. Proses memeram ikan ini membolehkan mereka terus mendapat bekalan khasiat protein pada musim tengkujuh, ketika laut pantai timur yang bergelora menyebabkan ketiadaan bekalan ikan di pasaran. Tambahan pula sungai sukar dimudik.