Jabarkan Mi dari Masakan Kemboja dalam bahasa melayu

Banyak unsur-unsur hidangan mi Kemboja telah diilhamkan oleh masakan Cina dan Vietnam walaupun mengekalkan kelainan Khmer yang unik. Prahok tidak pernah digunakan dengan hidangan mi. Mi beras pulut digunakan dalam Mee Katang (), yang merupakan suatu variasi chǎo fěn Kemboja dengan kuah. Tidak seperti chǎo fěn gaya Cina, mi diletakkan di bawah daging lembu dan sayur-sayuran goreng dan diakhiri dengan telur hancur. Mi gaya Burma ( - Mee Kola) ialah hidangan vegetarian yang diperbuat daripada mi beras nipis, dikukus dan dimasak dengan kicap dan daun kucai. Ini dihidangkan dengan sayur jeruk Jroak (), hirisan telur, dan sos ikan bawang putih manis dihias dengan kacang hancur. Mi Cha () adalah mi telur goreng.