Jelaskan Manfaat bagi kesihatan dari Antosianin dalam bahasa melayu

Salah satu fungsi antosianin adalah sebagai antioksidan di dalam tubuh sehingga dapat mencegah terjadinya aterosklerosis, penyakit penyumbatan pembuluh darah. Antosianin bekerja menghambat proses aterogenesis dengan mengoksidasi lemak jahat (lemak trans tepu) dalam tubuh, iaitu lipoprotein Densiti Rendah (LDL). Kemudian antosinin juga melindungi integritasi sel endotel yang melapisi dinding pembuluh darah sehingga tidak terjadi kerosakan pada dinding pembuluh darah. Kerosakan sel endotel merupakan awal mula pembentukan aterosklerosis, maka ia harus dihindari. Selain itu, antosianin juga menenangkan pembuluh darah untuk mencegah aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular yang lain. Berbagai manfaat positif dari antosianin untuk kesihatan manusia adalah untuk melindungi perut dari kerosakan, menghambat sel tumor, meningkatkan kemampuan penglihatan mata, serta berfungsi sebagai sebatian anti-inflamasi yang melindungi otak dari kerosakan. Selain itu, beberapa kajian juga menyebutkan bahawa sebatian tersebut mampu mencegah obesiti dan diabetes, meningkatkan kemampuan memori otak dan mencegah penyakit neurologis, serta menangkal radikal bebas dalam tubuh.