Jabarkan Masakan dari Kebudayaan Beijing dalam bahasa melayu

Masakan Mandarin ialah gaya memasak tempatan di Beijing. Sebilangan hidangannya termasuk:

Itik Panggang Peking yang mungkin merupakan hidangan Beijing yang paling terkenal;

Jamuan penuh Manhan Quanxi ("Manchu-Cina Han") yang merupakan jamuan tradisional yang jarang yang pada asalnya bertujuan untuk menyajikan maharaja Manchu etnik Dinasti Qing; ia masih sangat berprestij dan mahal;

Fuling Jiabing yang merupakan makanan ringan tradisional Beijing, sejenis penkek (bing) yang menyerupai cakera leper, dengan isian yang diperbuat daripada fu ling (Poria cocos (Schw.) Wolf, atau "tuckahoe"), sejenis ramuan umum dalam ubat Cina tradisional.

Restoran teh juga biasa dijumpai di Beijing. Teh Cina datang dengan banyak kelainan, dengan sesetengahnya yang mahal dikatakan dapat merawat badan yang uzur dengan amat berkesan.