Gw mau tau Masakan daging dari Masakan Korea. Jelasin dalam bahasa melayu

Di restoran-restoran tradisional, daging dipanggang di tengah-tengah meja menggunakan arang, dikelilingi dengan pelbagaiu jenis banchan. Daging dipotong kecil dan dibungkus dengan daun sayuran bersama nasi, potongan bawang putih, dan ssamjang (campuran gochujang dan doenjang).

Bulgogi (불고기): potongan daging lembu yang dipanggang dengan kicap, minyak bijan, bawang putih, bawang besar dan lada hitam. Bulgogi bermaksud "daging panggang". Variasinya: daging babi (dwaeji-bulgogi), ayam (dak-bulgogi), dan sotong (ojingeo-bulgogi).

Galbi (갈비): daging babi atau lembu yang dipanggang dengan arang dan diperisakan. Potongannya lebih tipis dari bulgogi dan disebut sebagai barbeku Korea. Variasi: ayam disebut dakgalbi, jokbal atau kaki babi yang disajikan dengan sos kerang masin.

Dak galbi - tumisan potongan dadu ayam direndam dalam sos berasaskan gochujang, dan hirisan kubis, lobak, daun bawang, bawang besar dan tteok.

Samgyeopsal (삼겹살): daging perut babi yang dipanggang tanpa/dengan perencah seperti cara memanggang galbi.

Hoe ( 회): makanan laut mentah yang dicelupkan dengan pes cili (gochujang) atau dengan kicap masin ditambah wasabi, lalu dimakan dengan daun selada.

Sannakji atau kurita hidup. Sannakji yang dimakan mentah biasanya masih hidup di atas meja.

Makchang gui (막창구이) - organ babi panggang yang disajikan seperti samgyeopsal dan galbi. Makanan jenis ini khas terdapat di Daegu dan wilayah Gyeongsang.

Gobchang gui (곱창구이) - sama seperti makchang, namun dengan organ babi atau anak lembu.