Jelaskan ikan salmon; dari Masakan Barat Laut Pasifik dalam bahasa melayu

kerang-kerangan dan makanan laut yang lain;

haiwan liar seperti moose, elk, dan karibu;

cendawan, buah beri, dan buah-buahan kecil; dan

kentang dan tumbuhan liar seperti paku fiddlehead atau juga pushki yang muda.

Menyalai ikan atau menggril makan laut pada papan sedar merupakan teknik yang sering digunakan untuk masakan ini.

Terdapat penekanan yang umum untuk menggunakan bahan-bahan makanan yang segar yang disediakan secara sederhana, tetapi berbanding dengan gaya makanan yang lain, terdapat berbagai-bagai resipi untuk setiap hidangan Masakan Barat Laut Pasifik, dengan tiada satu yang dianggap lebih baik daripada yang lain. Ini telah menyebabkan sesetengah penulis makanan untuk menyoal adakah Masakan Barat Laut Pasifik benar-benar merupakan satu "masakan" daripada segi tradisional istilah itu.