Jabarkan Santo Tomas dari San Sebastián dalam bahasa melayu

Festival popular ini berlaku pada 21 Disember, suatu tarikh yang sering diselubungi kesejukan musim sejuk. Dari awal pagi, gerai-gerai disusun di seluruh pusat bandar dan orang-orang dari semua [Gipuzkoa]] berduyun-duyun ke jalan-jalan di pusat itu dan Bahagian Lama, dengan ramai orang yang sering berpakaian tradisional pakaian "petani" Basque berpaling dan mengisi kawasan itu. Hasil tradisional dan tipikal dipamerkan dan dijual di gerai-gerai, manakala minuman utama cider dan makanan ringan yang paling popular txistorra (jenis 'chorizo' nipis, uncured) yang dibalut dengan talos (flatbread). Babi besar pada paparan dalam''Plaza Konstituzio, yang raffled semasa perayaan.