Jabarkan Pelakon dari Sayang Salmah dalam bahasa melayu

Jalaluddin Hassan sebagai En Jabar

Sabri Yunus sebagai tuan rumah (penampilan khas)

Sayang Salmah diarahkan oleh Mahadi J. Murat dan merupakan filem ketiga arahannya selepas Roda-Roda (1985) dan Wanita Bertudung Hitam (1992). Beliau turut berkhidmat sebagai penulis skrip, penerbit dan penyunting. Ia juga merupakan filem pertama lakonan pelakon kelahiran Singapura, Norish Karman yang merupakan pemenang New Face of the Year anjuran akhbar The New Paper. Norish bersetuju untuk membintangi filem ini selepas lima kali berbincang dengan Mahadi, dan menganggap filem itu banyak mengajarnya menjadi seorang yang lebih tabah, sabar dan berdisiplin. Watak Salmah dalam filem ini pada mulanya ditawarkan kepada Sofea Jane, namun beliau diberikan watak sebagai Hamidah kerana komitmen lain. Watak itu kemudian diberikan kepada Norish. Sidi Oraza memegang watak sebagai Hassan, seorang penghidap skizofrenia. Sidi mengakui, melakonkan watak pesakit skizofrenia sedikit sebanyak memberi pengalaman baharu buatnya.

Jalil Hamid pada mulanya bersetuju untuk membintangi filem ini, kemudian tercicir daripada senarai pelakon filem ini walaupun sebelum penggambaran, beliau sudah diberi skrip dan menjalani latihan. Penggambaran dijalankan pada September 1994 di sekitar kawasan Bakri, Muar, Johor dan dibantu oleh ahli-ahli UMNO kawasan Bakri, Muar dan penduduk-penduduk di Taman Kenangan Tun Dr. Ismail di Sungai Jeram, Bakri, Muar, Johor. Hampir semua pelakon utama filem ini telah 'dikurung' selama sebulan bagi memastikan penggambaran berjalan dengan lancar.