Pengukusan itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Pengukusan adalah satu proses memasak yang menggunakan wap dari air yang mengewap dalam ruangan tertentu atau haba untuk memasak. Air dipanaskan atau aliran haba dari arus elektrik membolehkan makanan dimasak. Tekanan yang tinggi menyebabkan air mengewap dan memanaskan ruangan sekeliling.