Coba jelasin oroshi: lobak daikon parut dari Soba dalam bahasa melayu dong

natto: kacang soya tapai yang melekit

bendi: bendi hiris yang segar

Soba maki: Mi soba sejuk yang dibungkus dalam nori dan disajikan sebaga makizushi.

Salad soba: Mi soba sejuk yang diadukkan dalam kuah bijan dengan sayur-sayuran. Lebih kepada sajian soba fusion moden yang dihidangkan di luar Jepun.