Tolong jelaskan mengenai Pemanfaatan dari Cikori dalam bahasa melayu

Daun Cichorium intybus dimanfaatkan sebagai sayur daun atau lalapan. Daunnya memiliki rasa yang pahit yang unik sehingga digunakan dalam berbagai masakan termasuk di  Sepanyol, Turki, dan Yunani. Rasa pahit ini dapat berkurang ketika dimasak dengan cara ditumis dan dipanggang.