Coba jelasin Padi liar Manchuria dari Padi liar dalam bahasa melayu dong

Padi liar Manchuria (), diramu dari liar, merupakan suatu bijian penting di China kuno. Ia kini amat jarang ada di kawasan liar, dan kegunaannya sebagai bijian telah hilang sepenuhnya di China, walaupun ia terus diusahakan untuk batangnya.

Batang putih rangup padi liar Manchuria yang bengkak ditanam sebagai sayur-sayuran, masyhur di Asia Timur dan Tenggara. Bengkak berlaku kerana jangkitan kulat busuk Ustilago esculenta. Kulat tersebut menghalang tumbuhan daripada berbunga, jadi tanaman dibiakkan melalui aseks, jangkitan dipindahkan dari tumbuhan induk kepada anak. Penuaian mesti dibuat antara kira-kira 120 dan 170 hari selepas penanaman, selepas batang mula membengkak tetapi sebelum jangkitan mencapai peringkat pembiakan, apabila batang akan mula bertukar hitam dan akhirnya hancur menjadi spora kulat.

Sayur-sayuran ini adalah sangat biasa di China, di mana ia dikenali sebagai gaosun  atau jiaobai (茭白). Nama-nama lain yang boleh digunakan dalam bahasa Inggeris termasuk coba dan buluh air. Pengimportan sayur-sayuran ke Amerika Syarikat adalah dilarang untuk tujuan melindungi spesies Amerika Utara dari kulat busuk.