Coba ceritain soal Cendawan kukur dalam bahasa melayu

Cendawan kukur atau juga disebut cendawan tapak tiung, kulat sisir, kulat sisik atau  jamur gerigit (Schizophyllum commune) ialah spesies cendawan yang tumbuh pada batang kayu reput. Ia tergolong dari keluarga Schizophylaceae, dan merupakan sejenis cendawan yang boleh dimakan dan banyak di jual di pasar tani.

Di Malaysia, cendawan kukur dari pokok kayu getah merupakan jenis yang paling popular dikutip untuk dijadikan bahan makanan yang sangat enak dan berkhasiat.

Cendawan kukur tumbuh menyerupai alunan batu karang yang rapat. Insangnya berbeza dari warna kuning langsat hingga ke putih pucat. Bahagian atasnya kecil, selebar 1-4.5 cm dengan tekstur badan yang tebal namun lembut seperti span. Cendawan kukur ini boleh ditemui di Myanmar, Thailand, Malaysia, Indonesia, Madagascar, Nigeria dan India timur laut. Ia ditemui di hutan liar pada pokok-pokok reput selepas musim hujan diikuti dengan suhu kering di mana cendawan tumbuh secara semula jadi.

Ia terkenal dengan nilai perubatan yang tinggi dan rasa aromatik. Ia baru-baru ini menarik perhatian industri perubatan bagi aktiviti imunomodulator, antikulat, antineoplastik dan antiviral yang lebih tinggi daripada sebatian karbohidrat glucan yang lain.