Jabarkan Pembuatan dari Jus dalam bahasa melayu

Pemerahan melibatkan menekan isi buahan ataupun sayuran sehingga terpecah sel-sel dalam isi; air atau cecair terkeluar hasil perahan itulah jus.

Jus yang terkeluar ini ditapis untk mengeluarkan gentian serat atau pulpa buah bersaiz besar yang barangkali mengeruhkan jus serta menjadikan ia tidak enak diminum. Namun, jus buah pulpa buah seperti oren sejak kebelakangan hari ini mendapat sambutan menggalakkan kerana pulpa buah oren yang lebih ranggup dan berjus manis.