Jabarkan Makronutrien membekalkan tenaga: dari Nutrien dalam bahasa melayu

Karbohidrat ialah sebatian yang terdiri daripada jenis gula. Karbohidrat dikelaskan mengikut bilangan unit gulanya: monosakarida (seperti glukosa dan fruktosa), disakarida (seperti sukrosa dan laktosa), oligosakarida, dan polisakarida (seperti kanji, glikogen, dan selulosa).

Protein ialah sebatian organik yang terdiri daripada asid amino yang disambungkan oleh ikatan peptida. Memandangkan badan tidak dapat menghasilkan sebahagian daripada asid amino (disebut asid amino perlu), diet mesti membekalkannya. Melalui pencernaan, protein dipecahkan oleh protease kembali kepada asid amino bebas.

Lemak terdiri daripada molekul gliserin dengan tiga asid lemak melekat. Molekul asid lemak mengandungi kumpulan -COOH yang terikat pada rantai hidrokarbon yang tidak bercabang yang disambungkan oleh ikatan tunggal sahaja (asid lemak tepu) atau oleh kedua-dua ikatan berganda dan tunggal (asid lemak tak tepu). Lemak diperlukan untuk pembinaan dan penyelenggaraan membran sel, untuk mengekalkan suhu badan yang stabil, dan untuk mengekalkan kesihatan kulit dan rambut. Kerana badan tidak menghasilkan asid lemak tertentu (disebut asid lemak perlu), ia mesti diperolehi melalui diet seseorang.