Jabarkan Kerjaya dari U-Wei Haji Saari dalam bahasa melayu

Memulakan kerjaya seni sebagai pengarah. Beliau mula mengarah pada 1993, dengan menjadi pengarah drama televisyen sehingga tahun 1996. Beliau melakukan langkah pertama dalam bidang filem dengan mengarah filem kontroversi era itu, Perempuan, Isteri dan..., sehingga menobatkan beliau sebagai Pengarah Terbaik FFM 11.

Beliau dianggap sebagai pengarah yang berbakat. Beliau membawa nama negara ke festival-festival luar negara. Antara karya beliau yang diiktiraf di luar negara ialah Jogho dan Kaki Bakar. Beliau sering dilihat menggunakan khidmat aktor Khalid Salleh dalam setiap filem beliau, dan mengangkat nama aktor tersebut menjadi pemenang Aktor Terbaik Festival Filem Asia Pasifik 1998.

Pada 2014, U-Wei menghasilkan filem berjudul Hanyut sebagai sebuah penghasilan bersama antara negara Indonesia, Malaysia, dan Australia. Filem ini berdasarkan novel karya Joseph Conrad berjudul Almayer's Folly, yang menceritakan tentang kehidupan masyarakat Melayu pada abad ke-19.

Pada 2022, beliau telah dilantik menjadi ketua juri di Festival Filem Antarabangsa Moscow bagi kategori filem dokumentari.