Tolong jelaskan mengenai Teknik dasar memasak dari Paella dalam bahasa melayu

Sesuai dengan tradisi di Valencia, paella dimasak langsung di atas api yang menyala, dengan tambahan cabang kayu pohon jeruk dan kayu araz bersama dengan kerucut araz sebagai bahan bakar alami. Ini akan menghasilkan asap aromatik yang meresap ke dalam paella. Juga, makan malam untuk tamu secara tradisional memakan langsung paella dari paellera (panci) nya.

Beberapa resipi menyarankan agar paella ditutup dan dibiarkan selama lima sampai sepuluh menit setelah dimasak.