Jabarkan Friesland dari Masakan Belanda dalam bahasa melayu

Seperti Groningen, Friesland (atau Fryslân) ialah sebuah wilayah pesisir laut dengan banyak kawasan desa. Hidangan kentang adalah yang paling biasa, begitu juga ikan memandangkan ia berada di kawasan pantai. Landskap Friesland terdiri terutamanya daripada tanah rumput dengan lembu ragut. Pengeluaran produk tenusu adalah salah satu industri terbesar Friesland. Jenama tenusu Friesche Vlag (Bahasa Inggeris: Frisian Flag [Bendera Frisian]) adalah salah satu jenama tenusu yang paling menonjol di Belanda. Selain susu, flan dan yogurt, keju juga mempunyai jenis Frisian, seperti nagelkaas, keju berperisa dengan cengkih, kadang-kadang termasuk carraway.

Friesland dan Groningen pernah menjadi satu wilayah tunggal, yang menyebabkan banyak persamaan antara kedua-dua wilayah tersebut. Salah satu persamaan masakan adalah kek. Goningen mempunyai Groninger koek mereka, Friesland mempunyai Friese kruidkoek (kek halia Frisian) dan juga Friese fruitkoek (kek buahan Frisian) adalah kek biasa di Friesland. Juga oranjekoeke (kek oren), Fryske dúmkes (ibu jari Frisian) dan sûkerbôle (roti gula) agak terkenal di seluruh negara. Sama seperti di Groningen, roti rai adalah makanan utama sehingga abad ke-19. Pada masa kini roti rai Frisian dilihat sebagai roti rai biasa.Snek yang popular di utara Belanda adalah cebisan roti rai dengan sekeping ikan hering.

Minuman beralkohol yang paling terkenal di Friesland adalah Beerenburg. Friesland mempunyai 11 bandar-bandar bersejarah. Setiap bandar mempunyai arak yang tersendiri. Semasa Elfstedentocht (perjalanan sebelas bandar), sebahagian orang yang meluncur dari bandar ke bandar ingin mendapatkan semua arak istimewa apabila mereka berada di bandar tertentu.