Gw mau tau Appom, lempeng tapai beras. dari Masakan Singapura. Jelasin dalam bahasa melayu

Kari – kuah sayur-sayuran atau daging India.

Putu Mayam, hidangan asal Sri Lanka.

Murtabak, sejenis roti prata dengan daging kambing cincang dan bawang dilipat dalam doh.

Thosai, lempeng beras dan dal. Biasanya dihidang sebagai versi "masala" yang termasuk kentang berempah dan dihidangkan dengan pelbagai jenis sambal.

Vadai, makanan ringan pedas goreng yang dibuat daripada kacang dal, kekacang atau kentang.

Pappadom, juga dikenali sebagai pappoms atau papad, mereka adalah jenis wafer India selatan.

Rojak Mamak, hidangan pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan, tauhu, makanan laut digoreng dalam adunan tepung, kacang hancur, cucur doh rangup, dan sos cili pedas dan manis. Versi tradisional Melayu/Indonesia dan Cina adalah biasa juga.

Sup Kambing, hidangan sup kambing berempah Mamak tempatan (Tamil Muslim) .

Sup Tulang, hidangan tulang kambing atau lembu rebus oleh Mamak tempatan (Tamil Muslim) dalam sos merah pedas dengan tujuan makan sumsum.

Nasi Biryani, hidangan nasi berperisa dimasak atau dihidangkan dengan daging kambing, ayam, sayur-sayuran atau kari ikan

Naan, roti leper dimasak di dalam ketuhar tandoor

Capati, roti leper tidak beragi

Tandoori, daging diperap, biasanya ayam dalam campuran rempah dan yogurt dan dimasak di dalam ketuhar tanah liat

Ayam Masak Mentega, hidangan ayam yang dimasak dalam kuah rempah, yogurt, mentega dan tomato

Roti prata, evolusi tempatan paratha Pakistan dan []India]]. Sangat popular untuk sarapan pagi atau makan lewat malam, hidangan ini dinikmati oleh semua rakyat Singapura dan biasanya dihidangkan dengan kari. Variasi moden boleh didapati termasuk telur, keju, coklat, masala, durian dan juga ais krim.

Hasil pertembungan unsur-unsur budaya berbeza

Beberapa hidangan yang disenaraikan di bawah boleh dianggap sebagai makanan yang benar-benar hibrid atau gabungan pelbagai kaum.

Laksa, mi beras dalam kuah kari kelapa dengan udang, telur dan ayam, asal Peranakan. Satu kelainan khusus Singapura (berbanding dikongsi oleh masakan Malaysia dan Singapura) adalah laksa Katong. Kerang dicelur ringan atau mentah juga biasanya ditambah untuk hidangan tersebut.

Kari kepala ikan, hidangan dicipta oleh Malayalee Singapura (sebuah kumpulan etnik India dari Kerala) dengan beberapa pengaruh masyarakat Cina dan Melayu. Kepala ikan merah direbus dalam kari dengan sayur-sayuran. Biasanya dihidangkan dengan sama ada nasi atau roti.

Mi goreng, mi telur kuning goreng dengan minyak sapi, sos tomato, beberapa cili, telur, sayur-sayuran dan pelbagai daging dan/atau makanan laut.

Udang oat, udang yang telah digoreng dengan saduran oat manis.

Kueh pai tee, Tat kelompang pastri nipis dan rangup dipenuhi dengan campuran manis pedas sayur-sayuran dan udang dihiris nipis. Hidangan Peranakan popular.

Tutu Kueh, pastri tepung beras kukus dengan inti kelapa parut manis

Sate bihun, bihun nipis dihidangkan dengan sos sate pedas

Kangkung pedas, hidangan sayur-sayuran berdaun hijau (kangkung) goreng dalam sambal.

Tauhu goreng, tauhu goreng dengan sos manis

Kari lemak ayam, kari ayam Peranakan dengan asas santan.

Kari debal, hidangan kari Eurasian-Singapura dengan pengaruh Portugis dan Peranakan.

Makanan Barat gaya Singapura, masakan Barat yang diciptakan melalui kefahaman warga Cina setempat, sungguhpun perkara sama dari warga Melayu setempat juga wujud. Tukang masak Hainan di Singapura mengacuk masakan barat untuk selera tempatan semasa era penjajahan British, mewujudkan hidangan seperti cop ayam - dada ayam tumis dihidangkan dengan ban roti lembut dan kentang goreng.