Jelaskan Sumber dari Antosianin dalam bahasa melayu

Sebahagian besar tumbuhan memiliki kandungan antosianin terbesar pada bahagian buahnya. Anggur merupakan buah yang paling banyak dimanfaatkan sebagai sumber antosianin kerana kandungan pigmen tersebut cukup tinggi di dalam kulit anggur. Oleh kerana itu, kulit anggur dalam sisa industri pembuatan wain sering dikumpulkan kembali untuk diekstraksi kandungan antosianinnya dengan pelarut yang bersifat asidik. Selain itu, buah-buah beri seperti açaí, beri biru, kranberi, strawberi, raspberi dan kertau juga mengandungi antosianin yang tinggi.

Komponen ini turut didapati pada beberapa jenis bunga seperti tulip dan bunga telang; kandungan antosianin dalam bunga kacang telang sendiri memberi warna biru kepada nasi kerabu setelah beras direndam dalam air seduhan bunga ini.