Jelaskan Perisa dan bahan perasa dari Masakan Korea dalam bahasa melayu

Perasa dibahagikan kepada varian fermentasi dan tanpa fermentasi. Perasa yang difermentasi termasuk ganjang, doenjang, gochujang dan cuka. Rempah atau bahan perasa tanpa rempah termasuk lada merah, lada hitam, cordifolia, mustard, chinensis, bawang putih, bawang, halia, lik, dan daun bawang.