Jabarkan Makanan khas Urang Bulusu dari Urang Brusu dalam bahasa minangkabau

Urang Dayak Bulusu sacaro nilai jo budayo sajatinyo ampiang sarupo jo urang Dayak lainnyo, tapi memang urang Dayak Bulusu cukuik tarkenal akan kauniakan kuliner tradisionalnyo. Babarapo makanan khas jo uniak masyarakaik Bulusu diantaronyo sarupo tamba, sajanis makanan fermentasi jo bahan utamo dagiang kandiak atau lauak. Makanan iko juo manjadi salah ciek kuliner uniak khas suku Dayak Bulusu, namun indak hanyo disajikan dalam upacaro adaik, tamba acok juo jadi hidangan makan basamo kaluargo. Caro pambuekan tamba mudah pulo, tamba lauak misalnyo hanyo cukuik mambarasiahkan lauak, lalu diirih-irih supayo bumbu maresap. Satalah dicuci barasiah, lauak dilemakan garam jo nasi kamudian lauak jo bahan dimasuakan ka dalam wadah kadap udaro. Fermentasi dilakukan 14 hari, uniaknyo makanan iko bisa langsuang dimakan tanpo proses pamasokan talabiah dahulu. Rasonyo cukuik asam juo mampunyoi baun nan khas, ampiang manyarupoi tape. Tamba sajak dulu manjadi salah ciek caro masyarakaik urang Dayak Bulusu untuak mangawaikan lauak, maski alah ado masin pandingin tapi kuliner iko masih taruih dilastarikan.

Salain tamba, ado pulo menu makanan banamo tembiluk. Tembiluk adolah sajanih caciang nan hiduik di dalam batang kayu nan tabanek di dasa batang aia. Tembiluk baukuran panjang jo basipek sarupo rayok nan bisa mahancuakan kayu. Batang kayu nan di dalamnyo tadapek tembiluk biasonyo mampunyoi bintiak-bintiak putiah pado parmukaan batang kayu. Uniaknyo caciang iko bisa langsuang disantap, tatapi bisa pulo dicampuakan jo asam limau jo potongan lado sarto garam. Masyarakaik Urang Dayak Bulusu labiah acok mangonsumsi caciang tembiluk katiko mamasuaki musim kemarau, karano labiah mudah untuak mancari batang kayu di dasa batang aia. Tradisi, budayo jo makanan khas Urang Dayak Bulusu iko lah nan manjadi pambedo suku iko jo subsuku Dayak lainnyo nan manyebar di Kalimantan. Kauniakan iko pun dipartahankan sipayo manjadi ciri khas Urang Dayak Bulusu.