Jabarkan Melamina dari Skandal susu China 2008 dalam bahasa melayu

Kedua-kedua melamina dan protein kaya dengan nitrogen jadi apabila kandungan protein dalam produk susu diperiksa dengan membandingkan kandungan nitrogen melalui kaedah-kaedah yang digunakan untuk memeriksa protein, tambahan melamina boleh menyorokkan penipuan pencairan kandungan susu (untuk memenuhi standard kandungan protein dalam susu). Penggunaan melamina dalam pengeluaran makanan dilarang di China dan negara lain kerana ia dikenalpasti sebagai penyebab kegagalan ginjal dan masalah kencing sama ada kepada manusia mahupun binatang apabila ia bercampur dengan asid sianurik dalam badan yang kadangkala hadir dalam air minuman dan makanan haiwan.

Tidak diketahui pada masa bila melamina dicampurkan dalam susu. Melamina tidak larut air dan mesti dicampurkan dengan formaldehida atau bahan pelarut organik lain sebelum ia boleh larut dalam susu.

Bahan kimia yang sama pernah digunakan untuk memberi keputusan palsu dalam pemeriksaan protein, seperti dalam kes panggilan semula makanan binatang peliharaan di Eropah dan Amerika Syarikat pada tahun 2007, dan juga untuk menyembunyikan kualiti yang rendah dalam makanan lembu yang digunakan oleh sesetengah penternak termasuk peladang soya dan jagung.

Melamina mungkin sudah menjadi satu daripada rantai makanan di China pada sekian lamanya kerana siromazin, satu derivatif daripada melamina, adalah satu perkara biasa yang digunakan di China sebagai racun serangga. Siromazin diserap dalam tumbuhan sebagai melamina, dan berkemungkinan hadir dalam rantaian makanan termasuk dalam ayam itik, telur, ikan dan produk tenusu.