Coba jelasin Pertubuhan makanan dari Masakan Malaysia dalam bahasa melayu dong

sebuah Kopitiam ataupun kopi tiam ialah kedai kopi tradisional yang dilindungi untuk makanan dan minuman, yang kebanyakannya dikendalikan oleh pemilik Cina dan terutamanya ahli komuniti Hainan. kata kopi ialah dari bahasa Melayu/Hokkien untuk Kopi dan tiam ialah dari bahasa Hokkien dan Hakka untuk toko (). Pemandangan biasa di Malaysia dan negara jiran Singapura, menu sering menampilkan persembahan seperti nasi lemak, telur rebus, roti bakar, hidangan mi, roti dan kuih. Pemilik beberapa pertubuhan kopitiam boleh memajakkan ruang premis kepada peniaga gerai bebas, yang kadangkala menawarkan hidangan yang lebih khusus melebihi tambang piawai kopitiam Cina. Minuman biasa termasuk Milo, minuman coklat malt yang dianggap ikonik kepada rakyat Malaysia dari semua peringkat umur, serta (kopi) dan (teh). Pengunjung akan menggunakan istilah slanga khusus untuk budaya kopitiam untuk memesan dan menyesuaikan minuman mengikut citarasa mereka.

Kedai Mamak Yang ada di mana-mana adalah sebuah institusi Malaysia. Tersedia di seluruh negara dan

terutamanya popular di kawasan bandar, gerai dan restoran Mamak menawarkan pelbagai jenis makanan dan ada yang dibuka 24 jam sehari. Pemilik pertubuhan ini adalah ahli komuniti Tamil Muslim Malaysia, yang telah membangunkan gaya masakan yang berbeza dan mempunyai pengaruh yang besar terhadap budaya makanan Malaysia yang tidak seimbang dengan bilangan mereka. Satu jenis hidangan yang disajikan secara bufet di beberapa kedai makan Mamak dipanggil Nasi Kandar, yang sama dengan nasi campur Melayu. di mana anda membayar untuk apa yang anda telah makan sebenarnya. Kedai makan adalah untuk memilih daripada pelbagai hidangan kari yang dibuat dengan ayam, daging lembu, kambing atau makanan laut. Campuran sos kari kemudian dituangkan ke atas nasi yang disediakan: ini dipanggil banjir.