Jabarkan Binaan kedua dari Istana Osaka dalam bahasa melayu

Istana Osaka diruntuhkan semasa suatu pertempuran musim panas yang berlaku tahun 1615 dan Toyotomi Hideyori ditemui tewas membunuh diri bersama-sama ibunya Yodo dono. Tokugawa Ieyasu kemudian menghancurkan Istana Osaka yang baru saja selesai dibina.

Sisa-sisa Istana Osaka beralih ke tangan Matsudaira Tadaaki yang merupakan cucu Tokugawa Ieyasu. Pemerintahan daerah pada zaman kekuasaan Keshogunan Tokugawa sebahagian besar ditujukan kepada para daimyo, tetapi mengingat nilai strategi Istana Osaka, Keshogunan Tokugawa menjadikan wilayah Osaka dan sekitarnya pada tahun 1619 sebagai wilayah Tenryo (wilayah yang diperintah langsung oleh pemerintah pusat).

Pada tahun 1620, pembinaan semula istana ini dimulakan kembali oleh Tokugawa Hidetada (1579 - 1632) dengan pelan yang baru. Sebagai anak ketiga dari Tokugawa Ieyasu, Tokugawa Hidetada lebih dikenali sebagai shogun kedua mengikuti jejak ayahnya yang merupakan shogun pertama Jepun.

Pembinaan kembali ini dilakukan dalam 3 tahap dengan menggerakkan 64 daimyo untuk mebina semula bangunan istana berikutan tembok-tembok benteng yang dibuat dari potongan-potongan batu berukuran raksasa. Semua sisa-sisa asas istana dan parit generasi pertama yang dibina pada era Toyotomi Hideyoshi dihancurkan dan ditimbun lagi dengan tanah baru, malah Istana Osaka dibina kembali di tempat yang lebih tinggi.

Pembinaan semula istana memakan masa 10 tahun (1620-1629). Menara utama dibuat menjadi lebih tinggi dengan tujuan untuk menghapus semua kenangan rakyat pada Toyotomi Hideyoshi. Luas istana juga berkurang menjadi suku daripada keluasan asal. Kononnya, untuk membangun kembali Istana Osaka dan tembok-tembok yang mengelilinginya, diperlukan 500,000 batu-batu dalam berbagai jenis dan ukuran. Pembangunan menara utama berjaya diselesaikan pada tahun 1626, tetapi pada tahun 1665, menara tersebut terbakar akibat disambar petir.

Pemerintah Istana Osaka adalah shogun Tokugawa, tetapi pemerintah Tokugawa berpusat di Edo, istana seharianya diperintah oleh pegawai yang dikuasai secara langsung oleh shogun. Pegawai pelaksana pemerintahan istana disebut Osaka-jō Dai yang dipilih dari daimyo paling senior (fudai daimyo) dan bergaji tinggi (taishin). Di bawah pegawai Osaka-jō Dai terdapat dua orang pegawai yang disebut Osaka Teiban dan 4 orang pegawai Osaka Kaban yang berfungsi sebagai pemelihara keamanan.

Sebelum kejatuhan Keshogunan Tokugawa pada Pertempuran Toba-Fushimi tahun 1868 yang sekaligus menandakan berakhirnya zaman Edo, shogun Tokugawa yang memimpin pasukan Keshogunan Tokugawa sempat berundur ke Istana Osaka sebelum akhirnya melarikan diri ke Edo dengan menggunakan perahu.

Bangunan indah yang terdapat di dalam Istana Osaka yang bernama Honmaru Goten (Istana di Benteng Utama) dibakar pada zaman pemulihan Meiji. Sisa-sisa Istana Osaka yang masih ada kemudian dikuasai oleh pemerintah baru Meiji.