Jabarkan Buah dari Bunga matahari dalam bahasa melayu

Buahnya besar 1–2 sm panjang dan berbentuk bujur, kulitnya berbelang hitam dan putih.

Biji dalam buahnya boleh dikupas dan dimakan terus atau dipanggang dan dibubuh garam. Isinya boleh dikisar menjadi tepung yang digunakan dalam masakan atau ditekan menjadi minyak. Jambak bunga yang muda boleh dimakan seperti sayur yang boleh dibuat lauk.

Bunga matahari ditanam di tapak-tapak loji kuasa nuklear Chornobyl dan Fukushima I untuk membuang sisa toksik dan radioaktif tanah.