Coba jelasin Penternakan dari Petai belalang dalam bahasa melayu dong

Daun-daun dan ranting muda petai belalang merupakan dedak ternak dan sumber protein yang baik, khususnya bagi ruminan. Daun-daun ini memiliki tingkat ketercernaan 60 hingga 70% pada ruminansia, tertinggi di antara jenis-jenis kacangan dan hijauan pakan ternak tropis lainnya. Petai belalang yang ditanam cukup rapat dan dikelola dengan baik dapat menghasilkan hijauan dalam jumlah yang tinggi. Namun pertanaman campurannya (jarak tanam 5–8 m) dengan rumput yang ditanam di antaranya, akan memberikan hasil paling ekonomis.

Ternak lembu dan kambing menghasilkan pertambahan bobot yang baik dengan komposisi hijauan pakan berupa campuran rumput dan 20—30% petai belalang. Meskipun semua ternak menyukai petai belalang, akan tetapi kandungan yang tinggi dari mimosin —sejenis asid amino terkandung pada daun-daun dan biji hingga sebesar 4% berat kering diuraikan dalam usus ruminan oleh bakteria Synergistes jonesii— dapat menyebabkan keguguran rambut pada ternak bukan ruminan seperti kuda dan babi, yang biasanya diberika dalam bentuk segar. Selain itu, apabila sapi diberi makan petai jawa selama 6 bulan terus-menerus, maka si sapi yang bersangkutan akan mengalami kehilangan rambut, penurunan kesuburan badan, gangguan pada kelenjar tiroid, dan katarak. Pemanasan dan pemberian garam besi-belerang pun dapat mengurangi keracunan mimosin.

Daun, tunas bunga, dan lenggai buah yang muda biasa dimakan mentah (sebagai ulam atau lalap) atau dimasak terlebih dahulu. Biji-bijinya yang tua dirandang sebagai pengganti kopi dengan bau harum yang lebih keras dari kopi. Biji-biji yang sudah cukup tua tetapi belum menghitam biasa digunakan sebagai campuran pecal dan botok dalam masakan Jawa. Buah mudanya juga bisa dimanfaatkan sebagai sayur. Biji petai belalang bisa juga diolah menjadi pengganti kedelai dengan gizi yang hampir sama. Karbohidrat yang terkandung pada gula reduksi adalah 164.29 mg/g sedang patinya 179.50 mg/g. Protein mencapai 208,56 mg/g. Sedangkan, lemaknya mencapai 80.86 mg/g, masih kalah dengan kadar lemak kedelai yang mencapai 141,05 mg/g.

Daun-daunnya juga kerap digunakan sebagai mulsa dan pupuk hijau. Daun-daun petai belalang cepat reput.