Tolong jelaskan mengenai Asia Kecil dari Penjerukan dalam bahasa melayu

Jeruk Turki, yang dipanggil turşu, diperbuat dari sayuran, akar, dan buah-buahan seperti lada sulah, timun, timun Armenian, kobis, tomato, terung (aubergine), lobak, turnip, ubi bit, almond muda, tembikai kecil, tembikai madu kecil (“baby cantaloupe”), bawang putih, kobis bunga, kekacang dan putik plum. Campuran rempah-ratus menambah perisa jeruk.