Jabarkan Kuih tradisional dari Kuih bulan dalam bahasa melayu

Banyak jenis inti boleh dijumpai di kuih bulan tradisional mengikut budaya setempat:

Pes biji teratai (, lían róng): Dianggap inti kuih bulan asal dan paling mewah oleh sesetengah penggemar; inti ini didapati dalam semua jenis kuih bulan. Harga tinggi pes ini memaksa kacang buncis putih adakalanya digunakan sebagai inti pengganti rasa.

Pes kacang manis (, dòu shā): Sejumlah pes inti biasa didapati dalam pembasuh mulut Cina. Walaupun pes kacang merah, dibuat daripada kacang azuki, yang paling lazim di seluruh dunia, terdapat pilihan rantau dan asal untuk pes kacang dibuat daripada kacang hijau serta kacang hitam diketahui sepanjang sejarah.

Pes lima isirong (, wǔ rén): Satu pengisian mengandungi 5 jenis kekacang dan benih, dengan dipotong kasar dan digaulkan berserta sirap maltosa. Biasanya kekacang dan benih digunakan termasuk: jauzah, biji labu, biji tembikai, kacang tanah, bijan, atau badam. Campuran biasanya turut akan mengandungi halwa labu air, ham jinhua atau kepingan gula batu sebagai tambahan rasa.

Pes keladi (, yù ní): Satu pes manis dibuat daripada keladi, seketul ubi ditanam di banyak bahagian tropika Asia. Warna pes dalam kuih bulan adalah ungu dan paling biasa dijumpai dalam kuih bulan berkerak Teochew.