Jabarkan Peristilahan dari Shiitake dalam bahasa melayu

Shiitake dalam bahasa Cina disebut xiānggū (Hanzi: 香菇, "cendawan harum"), sedangkan yang berkualiti tinggi dengan payung yang lebih tebal disebut dōnggū (Hanzi: 冬菇, "cendawan musim dingin") atau huāgū (花菇, "cendawan bunga") kerana pada bahagian atas permukaan payung terdapat motif retak-retak seperti bunga mekar.

Di Indonesia, ia kadang-kadang disebut jamur jengkol ("cendawan jering") kerana bentuk dan aromanya seperti jering walaupun bagi sebahagian orang rasa cendawan ini seperti rasa petai.