Jabarkan Kaedah pembuatannya dari Dashi dalam bahasa melayu

Dashi dibuat dengan merendam kombu, shiitake atatupun niboshi di dalam air biasa selama beberapa jam. Bahan-bahan ini kemudiannya direbus hingga hampir mendidih. Jenis dashi yang dihasilkan bergantung kepada bahan utama yang digunakan sebelum proses merebus itu sendiri berlaku:

Kombu dashi dibuat dari merendam kombu di dalam air dan direbus hingga hampir mendidih.

Shiitake dashi dibuat dengan merendam cendawan shiitake kering di dalam air biasa.

Niboshi dashi dibuat dengan merendam niboshi di dalam air setelah ikan dibuang kepala agar tidak pahit.

Ichiban dashi adalah sebutan untuk dashi yang dibuat dari hasil tapisan pertama sari kombu dan katsuobushi. Niban dashi adalah sebutan dari dashi yang dibuat dari kombu dan katsuobushi yang sudah diambil sarinya sewaktu membuat Ichiban dashi.