Jabarkan Manfaat dari Taleh dalam bahasa minangkabau

Tales iko ditanam untuak maambiak umbinyo, nan marupokan sumber karbohidrat nan cukuik pantiang. tapi umbi iko manganduang gatah nan mambuek gata-gata, jo babeda katajaman gatanyo manuruik jenisnyo, sahinggo harus dimasak dulu sabalun dimakan. Taleh juo ndak buliah dimakan sacaro balabiahan karano dapek mambuek gata-gata. Talalu banyak mamakan taleh juo mambuek paruik begah jo ganggua pencernaan. Umbi taleh bisa diolah jo caro dikukus, dirabuih, dipanggang, digoreng, atau diolah manjadi tapaung, bubua, dan kue-kue.

Di babarapo daerah di Indonesia tampek padi indak bisa tumbuah, antaro lain di Kapulauan Mentawai dan Papua, taleh dimakan untuak makanan pokok, jo caro dipanggang, dikukus atau dimasak dalam rueh batuang. di Hawaii dan babarapo bagian Kepulauan Polinesia, umbi taleh dikukus jo ditumbuak untuak dibuek pasta, salanjuiknyo difermentasi untuak manghasilkan puding. Di Jawa jo tampek lainnyo di Indonesia, umbi taleh dikukus atau digoreng untuak dimakan sarupo camilan.

Salain umbi, daun jo tangkai daun taleh nan mudo dapek dibuek untuak sayua. Sayua lompong dari Jawa Barat adolah sajenis gulai nan manggunokan bagian pucuak jo tangkai daun taleh nan mudo, bisa juo dimasak jo santan kelapa. Daun-daunnyo nan mudo terkenal sebagai pambungkuih buntil nan disukoi.

Daun taleh, tuo atau mudo, juo digunoan untuak makanan lauak gurame. Daun, tangkai daun, jo umbinyo digunokan untuak campuran makanan taranak, tarutamo taranak babi.

Daun talas babantuak perisai nan gadang. Daun iko juo acok digunokan untuak manutuik kapalo katiko hujan. Permukaan daunyo ditumbuahi bulu-bulu haluih nan mambueknyo kedap aia, artinyo aia nan jatuah ka daun akan langsuang mailia jatuah ndak maninggaan bakeh atau ndak mambasahi daun. Karano lebanyo, daun talej juo acok digunoan untuak mambungkuih, misalnyo mambungkuih lauak basah di pasa tradisional.

Raso taleh itu manih j padeh, sifatnyo netral. Umbinyo saketek baracun, baguno untuk anti radang, jo manggurangi bangkak. daun jo tangkainyo basifat astringen. Umbi jo tangkai daunnyo manganduang tapuang, villose, polifenol, dan saponin. Daunnyo menganduang polifenol. Untuak pemakaian dilua, cuci daun jo tangkainyo, salanjuiknyo giliang sampai haluih. Tempelkannyo ka borok, bisul, atau bagian nan kanai aia angek.