Mayones itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Mayones atau mayonis (mayonnaise) adalah salah satu jenis sos yang dibuat dari bahan utama minyak sayuran, telur ayam dan cuka. Mayonis pada umumnya digunakan sebagai perasa pada makanan seperti salad atau sandwic. Terdapat juga mayonis yang hanya menggunakan kuning telur saja atau menggunakan sari buah limau atau sos biji sawi sebagai perasa.

Di Amerika Utara, mayonis digunakan di dalam pembuatan sandwic, sos kentang goreng di Eropah (terutama di Belanda, Belgium, Luxemburg dan telah meluas ke England, Perancis, sebahagian Kanada dan Australia). Di Perancis mayonis juga digunakan sebagai sos yang dihidangkan untuk dinikmati bersama telur rebus atau hidangan ayam dingin. Di Jepun pula mayonis sering kali digunakan sebagai sos berbagai-bagai jenis makanan seperti okonomiyaki, yakisoba, takoyaki, ebi furai dan pizza.

Mayonis adalah salah satu sos yang sering digunakan dalam masakan Perancis, sehingga mayonis dapat dijadikan dressing makanan seperti;

Aioli: mayonis dari minyak zaitun yang dicampur bawang putih

Sos tartar: mayonis dengan asinan timun dalam botol dan bawang bombay, tapi kadang-kadang juga ditambah capers, buah zaitun dan lumatan telur rebus

Russian dressing (Marie Rose sauce): mayonis dengan sos tomato, yogurt dan krim kental

Sos Thousand Island: Russian dressing dengan pickles dan rempah-rempah

[Fry sauce: campuran mayonis, rempah-rempah, sos tomato dan sos berwarna merah yang lain (Tabasco atau Buffalo wing) sebagai sos untuk french fries

Mayonesa: mayonis rasa lime, umum dijual di Amerika Utara di Kedai-kedai bahan makanan Mexico atau Sepanyol.