Jabarkan Panyajian dari Mi celor dalam bahasa minangkabau

Mi celor manggunoan mi kuniang atau mi talua. Ukuran mi gadang dan lueh mode mi nan dipakai untuak Mi Aceh atau udon. Mi dicampuangkan sabanta ka aia angek supayo teksturnyo labiah lunak lalu disiram kuah pakek. Mi jo kuah pakek ko sarupo jo mie dari Cino. Kuah ko dibuek jo kaldu nan datang dari udang atau ebi, sudah tu dicampua jo santan, susu, tapuang tarigu, dan bumbu lainnyo sarupo marica, garam, gulo, dan palamak raso sainggo rononyo putiah kakuniangan dan teksturnyo pakek. Talua abusan, udang, ayam, kucai, jo tauge bisa ditambahkan sabagai palangkok. Mi disajikan dalam kondisi angek dan bisa ditambah sambalado, bawang goreng, dan irisan daun bawang.

Umumnyo masyarakaik Palembang mamakan mi celor di pagi hari untuak sarapan. Mi celor murah ditamui di kota Palembang, walaupun masih payah ditamui di kota gadang lainnyo.