Tolong jelaskan mengenai Lauak asin dalam bahasa minangkabau

Lauak asin atau ikan asin adolah makanan nan barasal dari lauak masiak. Nan mano lauak itu diawetkan nan diolah samo garam dijamua sampai masiak. Sahinggo lauak tasabuik dapek batahan lamo hinggo bahari-hari atau babulan-bulan. Biasonyo pangawetan lauak ko banyak dikarajoan samo urang-urang nan tingga di daerah pasisia pantai. Pangawetan ko sarancaknyo dilakukan pado musim paneh, supayo hasilnyo rancak. Pado umumnyo lauak yang banyak diasinan adolah lauak yang ukurannyo ketek-ketek.