Keledek itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Keledek, ubi keledek, ubi jalar, ubi jawa dan ubi ketela ataupun nama saintifiknya Ipomoea batatas ialah sejenis tumbuhan dari keluarga Convolvulaceae. Akar berumbi manisnya yang sarat berkanji dijadikan sayur berumbi. Tumbuhan ini berasal dari kawasan tropika benua-benua Amerika.