Jabarkan Shio kombu dari Kombu dalam bahasa melayu

Kombu berasa masam-masin yang dipotong segi empat, biasanya dinikmati sebagai teman minum teh hijau.

Kombu yang dimasak dengan gula, kicap, atau berbagai jenis bahan lainnya seperti cendawan shiitake, cendawan matsutake, dan ikan teri

Nishin (Ayu) no kombu maki (ikan hering atau ikan Ayu yang dibungkus kombu dan dimasak cara tsukudani)

Hampir lebih 90 peratus kombu yang diguna di Jepun merupakan hasil industri dan sebahagian besar antaranya berasal dari pusat penanaman kombu di Hokkaido. Selain itu, industri kombu juga dilakukan di sepanjang tepi perairan Lautan Pasifik di Tohoku, dan Laut Pedalaman Seto.

Kombu merupakan tanaman yang berumur hingga 2-3 tahun. Tanaman yang dituai umumnya yang berusia 2 tahun.