Tolong jelaskan mengenai Caro mambuek dari Gulai sotong dalam bahasa minangkabau

Bahan-bahan nan digunoan untuak mamasak gulai sotong adolah sotong, asam kandih, daun kunyik, daun salam, daun limau, sarai, langkuweh, sipadeh, tomat, kacang panjang jo santan. Untuak bumbu aluihnyo manggunoan lado merah, bawang merah, bawang putiah, jo kunyik. Sabalun dimasak, sotong dibarasiahan. Tumih bumbu aluih samo daun salam, daun limau, jo asam kandih sampai harum. Kalau alah harum baru ditambahan aia. Salanjuiknyo masuakan kacang panjang jo sotong, diaduak sampai marato. Kalau alah manggalagak, masuakan tomat jo santan, aduak sampai manggalagak.