Lontong balap itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Lontong balap ialah makanan istimewa Indonesia yang merupakan ciri khas Kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri daripada lontong, tauge, tauhu goreng, lento, bawang goreng, kicap dan sambal. Sebahagian besar hidangan ini biasanya terdiri daripada tauge.