Jabarkan Terminologi dari Unggas dalam bahasa melayu

Bertentangan dengan "unggas", "poltri" ialah istilah untuk sebarang jenis burung yang dijinakkan atau burung yang dipelihara untuk daging, telur atau bulu; burung unta, sebagai contoh, kadangkala dipelihara sebagai poltri, tetapi bukan unggas buruan mahupun unggas air. Walau bagaimanapun, dalam pertuturan sehari-hari, istilah "unggas" sering digunakan hampir sinonim dengan "poltri", dan banyak bahasa tidak membezakan antara "poltri" dan "unggas" (bermaksud kita selalu menggunakan nama asal binatang itu seperti "ayam" atau "itik" atau apa-apa nama burung yang boleh dimakan). Walau bagaimanapun, fakta bahawa Galliformes dan Anseriformes kemungkinan besar membentuk kumpulan monofiletik membuat perbezaan antara "unggas" dan "poltri" menjadi wajar.

Dalam bahasa Inggeris (dan kebanyakan kata pinjaman dari BM), perbezaan bersejarah ini adalah disebabkan oleh ciri pasangan kata berpecah bahasa Jerman/Latin bagi bahasa Inggeris Pertengahan; perkataan 'fowl' berasal dari bahasa Jerman (lih. Bahasa Inggeris Lama "fugol", bahasa Frisian Barat fûgel, bahasa Belanda vogel, bahasa Jerman Vogel, bahasa Sweden fågel, bahasa Denmark/Norwegia fugl), manakala 'poultry' (poltri) adalah dari bahasa Latin melalui asal bahasa Perancis Norman.

Banyak burung yang dimakan oleh manusia adalah unggas, termasuk poltri seperti ayam atau ayam belanda, burung buruan seperti burung pegar atau ayam hutan, unggas liar lain seperti ayam mutiara atau burung merak, dan unggas air seperti itik atau angsa.