Gw mau tau Ragam dari Duku. Jelasin dalam bahasa minangkabau

Duku sanagt baragam dalam sipaik-sipaik batang jo buahnyo; sahinggo ado pulo ahli nan maisah-misahkannyo ka dalam jenis (spesies) nan balain. Namun sacaro keseluruhan, ado duo kalompok gadang buah iko, yakni nan dikenal jo duku dan nan dinamokan lansek. Kamudian ado kalompok campuran antaro kaduonyo nan disabuik duku langsek, sarato kalompok tarakir nan di Indonesia labiah dikenal sabagai kokosan.

Kamlompok nan dikenal jo duku (L. domesticum var. duku) umumnyo punyo batang nan batajuak gadang, padek, dek daunyo nan bawarna hijau cerah, jo tandan nan relatif pendek jo barisi saketek buah. Butiran buahnyo gadang, candaruang bulek, bakulik agak taba, namun labiah indak bagatah jikok masak, umumnyo babijo ketek jo badagiang taba, manih, atau masam jo baunnyo harum.

Langsek (L. domesticum var. domesticum) kabanyakan punyo batang nan labiah kuruih, daunnyo kurang labek nan bawarna hijau tuo, jo pacabangan tagak. Tandan buahnyo panjang, padek barisi 15-25 butir buah nan babantuak bulek talua dan gadang-gadang. Buah langsek punyo kilik mipih dan acok bagatah (putiah) walaupun alah masak. Dagiang buahnyo banyak aia, rasonyo masam manih nan mambuek segar.

Indak sarupo duku, langsek bukan buah nan batahan lamo kalau alah lapek dari batangnyo. Dalam tigo hari setelah dipatiak, kulik langsek akan maitam namun rasonyo indak barubah tetap manih. Hanyo sajo penampilannyo indak menarik.

Kokosan (L. domesticum var. aquaeum) dibedakan dek daunyo nan babulu, tandannyo nan panuah butia buah nan basusun sangaik rapek jo kulik buahnyo nan bawarna kuniang tuo. Butia-butia buahnyo umumnyo ketek, bakulik tipih jo saketek bagatah tapi payah dibukak. Sahinggo buah dimakan jo caro digigik jo disedot cairan jo bijonyo (disabuik kokosan), atau dipiciak supayo kuliknyo pacah dan kalua bijonyo (makonyo diagiah namo pisitan, pijetan, bijitan). Bijonyo labiah gadang jo badagiang tipih, kokosan umumnyo taraso masam sampai masam bana.

Kultivar duku nan paliang terkenal di Indonesia adolah duku Palembang, tarutamo karano manih rasonyo jo saketek bijonyo. Sabananyo daerah panghasia duku utamo bukanlah Kota Palembang, malainkan daerah Komering  (Kabupaten OKU dan OKI) sarato babarapo wilayah lain badakek an jo Sumatra Selatan. Tampek lain nan juo manghasiakan duku adolah kawasan Kumpeh, Muaro Jambi, Jambi. Duku dari wilayah-wilayah iko dipasarkan ka bamacam daerah di Sumatra dan Jawa, dan bahkan diekspor.

Di sampiang duku palembang, bamacam daerah nan juo manghasiakan dukunyo masiang-masiang. Di Jawa, ado babarapo kawasan nan terkenal sacaro lokal adolah duku condet (dahulu juo duku menteng jo duku depok) dari saputaran Jakarta; duku papongan dari Tegal; duku kalikajar dari Purbalingga; duku karangkajen dan duku klaten dari Yogyakarta; duku matesih dari Karanganyar; duku woro dari Rembang; duku sumber dari Kudus, dan lain-lain. Di Kalimantan Selatan, dikenal duku Padang Batung dari Kabupaten Hulu Sungai Selatan.

Maingek daya tahan buahnyo nan indak sarupo duku, langsek, umumnyo dikenal sacaro labiah tabateh dan lokal. Babarapo kultivar nan populer diantaronyo adolah langsep singosari dari Malang, langsek tanjuang dari Kalsel, langsek punggur dari Kalbar, dan sebagainyo. Dari Thailand dikenal langsek uttaradit, dan dari Luzon, Filipina, dikenal langsat paete.