Jelaskan Sejarah dari Susyi dalam bahasa melayu

Nama sushi berasal daripada perkataan  "berasa masam" konjugasi   kata sifat bahasa Jepun  bererti "memasamkan".

Sajian sushi disebutkan berasal daripada sejenis hidangan iaitu  yang dibuat dengan memeram ikan mentah dalam nasi yang ditapaikan dengan cuka beras dan garam selama berbulan-bulan sekaligus. Teknik peraman ikan bersama nasi dipercayai berasal di Asia Tenggara pada abad ke-5 sebelum Masihi.  masih wujud sebagai sajian istimewa terutama sekali sebagai  dii Wilayah Shiga.

Yohei Hanaya yang membuka gerai susyi di bandar Edo (Tokyo) pada tahun 1800-an dikenali sebagai pencipta susyi gulungan tangan, atau nigiri-sushi. Nigiri-sushi kemudiannya menjadi lebih popular semasa zaman Perang Dunia Kedua.