Tolong jelaskan mengenai Kuih lompat tikam dalam bahasa melayu

Kuih lompat tikam merupakan sejenis kuih tradisional yang popular di Malaysia, terutama di Pantai Timur iaitu di Pahang,  Kelantan dan Terengganu. Ia diperbuat dari tepung beras dan santan.

Kuih lompat tikam mempunyai tiga komponen, iaitu puding tepung pandan yang biasanya bewarna hijau, santan pekat yang bewarna putih berkonsistensi seperti puding dan pulut manis merah. Bahagian ini dibuat tawar kerana ia dimakan bersama air nisan atau gula kabung.