Gulai kapalo lauak itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa minangkabau ya

Gulai kapalo lauak adolah jinih masakan bakuah gulai nan acok ditamui di Pariaman, Sumatera Barat. Bahan utamo dari masakan ko yaitu lauak lauik nan masih segar nan dimasak manggunoan rempah-rempah. Di Pariaman biasonyo masyarakaik satampek mangolah lauak karang sarupo lauak kakap untuak dimasak manjadi gulai kapalo lauak. Namun ado pulo di daerah lain nan mangolah jinih lauak lain sarupo lauak sisiak atau tongkol. Gulai kapalo lauak ko biasonyo disajian basamo pucuak ubi jo lado ijau.