Jabarkan Kabupaten Karo dari Urang Karo dalam bahasa minangkabau

Kabupaten Karo talatak di dataran tinggi Tanah Karo. Kota nan takenal dengan di wilayah iko adolah Berastagi dan Kabanjahe. Berastagi marupokan salah satu kota turih di Sumatera Utaro nan sangaik takenal dengan produk pataniannyo nan unggul. Salah satunyo adolah buah limau dan produk minuman nan takenal, juih markisa. Mayoritas urang Karo bamukim di daerah pagunuangan iko, tapeknyo di daerah Gunuang Sinabung dan Gunuang Sibayak nan acok disabuik sabagai atau "Taneh Karo Simalem". Banyak kaunikan-kaunikan tadapek pado masyarakaik Karo, baik dari geografis, alam, maupun bantuak masakan. Masakan Karo, salah satu nan unik adolah trites. Trites iko disajikan pado katiko acaro budayo, saperti acaro pakawinan, acaro mamasuaki rumah baru, dan acaro tahunan nan dinamokan -karajo tahun-. Trites iko bahannyo diambiak dari isi lambuang jawi/kabau, nan balum dikaluakan sabagai kotoran. Bahan ikolah nan diolah sadamikian rupo dicampua dengan bahan rampah-rampah sahinggo wangi tajam pado isi lambuang bakurang dan dapek dinikmaikkan. Masakan iko marupokan makanan istimewa nan di sajikan kapado nan dihormati.