Jabarkan Botani dari Zaitun dalam bahasa melayu

Pokok zaitun jenis malar hijau yang tumbuh merenek tidak lebih dari antara 8 hingga 15 meter dengan batang yang berpintal. Daunnya lonjong hijau terang atau kekelabuan dengan ukuran 4 hingga 10 sm panjang dan 1 hingga 3 sm lebar.

Bungaannya kecil tumbuh dari ketiak daun berwarna putih setiap kuntum berkelopak sepululh dwistamen dengan stigma bercabang. Buah yang dihasilkan dari persenyawaan berupa kecil berukuran 1-2.5 sm; ia mentah berwarna hijau sebelum memasak berwarna ungu gelap atau kehitaman.