Coba jelasin Sejarah dari Tiram dalam bahasa melayu dong

Midden membuktikan kepentingan tiram sebagai bahan makanan. Dalam United Kingdom, bandar Whitstable dalam kounti Kent amat dikenali bagi penternakan tiram dari tapak di "Kentish Flats" yang telah digunakan sejak tempoh Rom. Borough of Colchester (yang untuk seketika merupakan ibu kota Britain Rom - semasa penjajahan Rom) mengadakan "Pesta Tiram" pada Oktober setiap tahun, di mana "Colchester Natives" (tiram tempatan, Ostrea Edulis) dimakan. Terdapat beberapa pesta tiram tahunan lain yang diadakan di UK, contoh. Pesta Tiram Woburn Oyster yang diadakan pada bulan September.

Begitu juga dengan di Cancale, kawasan peranginan tepi laut di Perancis yang terkenal kerana tiramnya, semejak zaman Rom lagi. Malah, Sergius Orata dari Republik Rom dianggap sebagai pedagang utama dan penternak tiram yang pertama. Menggunakan pengetahuan hidroliknya yang agak luas, dia membina sistem penternakan rumit termasuk terusan dan pintu air bagi mengawal pasang surut laut. Dia terkenal kerana itu, dan penduduk Rom sering berkata dia amat bagus sehinggakan dia mampu membiak tiram pada atap rumahnya.

Pada awal kurun ke sembilan belas, tiram amat murah dan kebanyakannya dimakan oleh golongan pekerja (buruh). (Tiram amat popular di Bandaraya New York pada pertengahan dan akhir kurun ke-19. . Bagaimanapun, peningkatan permintaan dari bandar yang membesar dengan pesat mendorong kepada kemerosotan jumlah tiram. Bagi meningkatkan pengeluaran, variasi asing diperkenalkan dan ini kemudiannya menyebar penyakit yang, bersama-sama pencemaran, dan peningkatan mendakan menyebabkan tiram menjadi sukar ditemui. Ini diburukkan lagi di seluruh dunia akibat permintaan yang semakin meningkat bagi stok tiram liar. Kekurangan ini meningkatkan harga mendorong status mereka kini sebagai hidangan istimewa.

Di United Kingdom, variati tempatan masih dianggap terbaik, memakan masa selama lima tahun untuk matang dan dilindungi melalui Akta Parliment pada musim membiak antara May-Ogos. TPasaran kini dikuasai oleh Tiram Pasifik yang lebih besar dan variati Tiram batu yang diternak sepanjang tahun.