Susu bubuak itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa minangkabau ya

Susu bubuak adolah bubuak nan dibuek dari susu koriang nan solid.  Susu bubuak punyo dayo tahan nan lobiah lamo daripado susu caia dan indak parolu disimpan di lamari es basobok kanduangan uap aianyo sangek randah.