Jabarkan Pembuatan dari Cincau dalam bahasa melayu

Terdapat seberapa jenis tumbuhan yang digunakan sebagai bahan utama:

Mesona chinensis yang menghasilkan cincau hitam,

Cyclea barbata yang menghasilkan cincau hijau,

Daun-daun mentah yang dipetik ini disimpan agar teroksida seketika sebelum ia direbus bersama-sama kalium karbonat selama beberapa jam. Cecairnya kemudiannya didinginkan sehingga menjadi seolah-olah agar-agar. Agar cincau yang siap sejuk mempunyai kelikatan sederhana yang senang dipotong.

Cincau ini biasanya dicampurkan dengan sirap untuk menghasilkan sejenis minuman yang dianggap mempunyai sifat yin yang dapat menyejukkan badan. Warnanya minuman ini perang tua yang jernih, dengan cincau berbentuk lembar atau kiub di dalamnya. Rasanya sedikit merupai iodin.