Jamua shitake itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa minangkabau ya

atau cindawan shitake (Lentinula edodes), nan juo disabuik jamur hioko, adolah cindawan pangan nan barasa dari Asia Timur nan terkenal di seluruh dunia jo namo aslinyo dalam bahaso Jepang. Cindawan shitake sacaro harafiah artinyo cindawan dari pohon shii (Castanopsis cuspidata) karano batang pohonnyo nan alah lapuak marupokan tampek tumbuah cindawan shitake.

Spesies iko dulunyo pernah dikenal jo namo nan disabuik Lentinus edodes. Ahli botani Inggris nan banamo Miles Joseph Berkeley manamokan spesies iko sebagai Agaricus edodes pado tahun 1878.

Cindawan shitake banyak dibudidayakan di Tiongkok, Korea dan Jepang juo bisa ditamui di alam bebas di daerah pegunuangan di Asia Tenggara.

Cindawan shitake dalam bahaso Tionghoa disabuik xiānggū (Hanzi: 香菇, "Cindawan harum"), sadangkan nan punyo kualitas terbaik jo payuang nan labiah taba disabuik dōnggū (Hanzi: 冬菇, "cindawan musim dingin") atau huāgū (花菇, "cindawan bungo") karano dibagian ateh permukaan payuang ado motif ratak-ratak sarupo kambang.

Di Indonesia kadang-kadang dinamokan cindawan jengkol , karano bantuak jo baunnyo sarupo jengkol walaupun manuruik sabagian urang raso cindawan iko sarupo raso patai.