Jelaskan Sejarah dari Kubis Cina dalam bahasa melayu

Kubis cina telah ditanam di China lebih dari 6,000 tahun dan telah menjadi makanan biasa di selatan China pada kurun ke-5 M. Biji benihnya telah dijumpai dalam balang digali di penempatan zaman Neolitik di Banpo, sebahagian daripada budaya Yangshao di China (5000-4000 SM). Semasa pemerintahan dinasti Ming, ahli perubatan dan farmasi Li Shizhen (1518-93), penulis 'Compendium of Materia Medica', mengkaji nilai perubatan kubis cina dan telah menggunakan ia dengan bayam untuk mengubati ulser.

Secara sejarahnyaa, kubis cina mula diperkenalkan ke Korea sebagai sejenis sayur jeruk masin atau lebih dikenali sebagai kimchi pada kurun ke-7 M. Kimchi mula mendapat perhatian pengulas makanan semasa wabak SARS di China pada 2003 kerana sifat pengelak jangkitan yang tinggi terkandung dalamnya.