Jabarkan Caro masak dari Tambunsu dalam bahasa minangkabau

mangabek salah satu ujuang usus,

maisi usus jo adonan talua nan alah diagiah bumbu-bumbu

mangabek baliak sisi lain dari usus

abuih lamo sampai adonan masak marato.

Jikok alah masak tambusu akan babantuak sarupo sosis gadang baguluang -guluang. Tambusu ka dikarek-karek saukuran kiro-kiro 8 cm, siap tu dimasak baliak dalam kuah gulai supayo raso dari kuah gulai marasok ka dalam tambusu.

Tambusu indak hanyo tanamo di Sumatera Barat sajo, tapi alah manyeba di sadoalah daerah di Indonesia. Hal sarupo itu bisa tajadi dek banyak urang Minang nan marantau dan mambuek rumah makan khas Padang di babagai daerah nan ado di Indonesia, khususnyo di Pulau Jawa.

Di Sumatera Barat, tambusu dapek dijumpoi di acara-acara adaik Minang tatantu dan di beberapa lapau nasi nan taseba di Sumatera Barat. Harago dari tambusu tagolong maha dibandiangkan samba lainnyo dek karano proses pambuekannyo nan cukuik lamo dan susah.