Tolong jelaskan mengenai Gula melaka dalam bahasa melayu

Gula melaka, gula tuak, gula merah atau gula aren (; ) merupakan sejenis gula diperbuat daripada air nira kelapa.

Kemanisan dan kehalusan gula Melaka asli berbeza dengan gula melaka tiruan yang banyak terdapat di pasaran kini.

Proses membuat Gula Melaka mempunyai tiga peringkat. Seseorang yang pakar dalam membuat Gula Melaka dapat mengenal pasti kelapa yang menghasilkan air nira yang baik. Ini penting bagi mendapatkan Gula Melaka yang bermutu tinggi.