Tolong jelaskan mengenai Baluik goreng, dari Nasi Kapau dalam bahasa minangkabau

Di Jakarta, panjua nasi kapau rami manggaleh di Jalan Kramat Raya, Jakarta Pusat. Macam-macam kue jo samba khas Minang co gulai tunjang, randang, ayam panggang, jo ikan bakar. Panjua tu manyadioan hidangan panutuik co lamang jo bubua campua.

Di Bukittinggi, panjua nasi kapau ado di Pasa Bawah. Uni-uni (amak-amak) bajualan nasi kapau di dalam cambuang basi gadang nan basusun-susun. Cambuang-cambuang nan talampau jauah dari jangkauan tangan panjuanyo samaso malayani pambali dijangkau sendok gulai batangkai panjang nan dari tampuruang karambia. Sendok gulai nan panjang tu digunokan untuak manyendokan gulai ka piriang makan pambali.