Emping padi itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Emping padi merupakan sejenis makanan ringan yang diperbuat daripada butiran jenis beras pulut.

Padi yang ditanam untuk mendapatkan beras dibahankan sebagai emping adalah padi pulut yang lewat ditanam khas sebagai penutup musim menanam padi; padi jenis ini biasanya lebih lambat masak dan akan dituai semasa masih muda hijau. Butir-butir beras padi muda ini direndam penuh dalam air selama tiga hari.

Padi ini digoreng, digemal dan dilerai sebelum ditumbuk dengan menggunakan lesung kayu; ia ditumbuk dan ditampi untuk dibuang sekamnya. Gula dan kelapa parut akan dicampurkan bagi menghasilkan emping dan renga sebagai satu resmi yang menjadi tradisi dikalangan pesawah.