Jabarkan Mamfaaik dari Bawang merah dalam bahasa minangkabau

Bawang merah ko cukuik banyak mamfaaiknyo, baik untuk masakan ataupun untuak ubek. Jiko untuak masakan, bawang merahko bisa dicampua langsuang ka masakan sarupo gulai, samba lado, dan yang lainnyo dengan caro dihaluihan, atau bisa juo dicampua kamakanan sarupo soto, mi ayam, sup dan lainnyo dengan caro digoreng talabiah dulu atau dicampua langsuang mode acar.

Jiko untuak ubek, bawang merah ko bamamfaaik untuk ubek tradisional yang bisa maubekan panyakik maag, masuak angin, damam tinggi, batuak, manurunan kada gulo darah, manurutan kolestrol, ubek kanciang manih atau diabetes, malancaran pernafasan dan aliran darah karano bawang merah ko bisa maambek trombosit dan meningkekan aktivitas fibrinotik. Bahkan, bawang merah ko bisa jadi ubek kanker.

Itu karano bawang ko manganduang kuersetin, antioksidan yang kuek yang batindak sabagai agen uantuk maambek sel kanker, dan juo banyak protein, mineral, sulfur, antosianin, karbohidrat, dan serat yang bamamfaat untuak kesehatan tubuah. Dari panalitian yang ado, satu satangah sampai tigo ons bawang merah ko jikok dikosumsi sacaro taratur bisa malindungi tubuah dari kanker. Bawang ko juo dipakayo jo flanoid yang dikatahui untuk mamatian sel kanker.

Salah satu ramuannyo untuak ubek batuak adolah campuran bawang merah ko jo daun poko, daun sembung, herba pegagan, dan buah adas yang bisa diabuih jo aia yang aianyo abuiahannyo tu bisa langsuang diminum atau dibuek sarupo pil atau bisa juo dibuek sarupo gudokan.