Jabarkan Gambaran dari Shiitake dalam bahasa melayu

Cendawan shiitake tumbuh di permukaan batang yang reput pada pokok Castanopsis cuspidata, Castanea crenata (berangan) dan sejenis pokok oak Quercus acutissima. Tangkainya selalunya melengkung kerana shiitake tumbuh ke atas dari permukaan batang kayu yang tegak. Payungnya terbuka lebar, berwarna coklat tua dengan bulu-bulu halus di bahagian atas permukaan payung, sedangkan bahagian bawah payung berwarna putih.

Cendawan beracun spesies Omphalotus guepiniformis kelihatan agak serupa dengan cendawan shiitake sehingga banyak orang yang tertipu dan keracunan.