Tolong jelaskan mengenai Lontong balap dalam bahasa melayu

Lontong balap ialah makanan istimewa Indonesia yang merupakan ciri khas Kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri daripada lontong, tauge, tauhu goreng, lento, bawang goreng, kicap dan sambal. Sebahagian besar hidangan ini biasanya terdiri daripada tauge.