Ikan baka itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa minangkabau ya

Ikan baka atau lauak baka marupokan hidangan ikan nan alah dibumbui jo dibaka atau dipanggang di ateh baro api. Hidangan ikan nan dibaka ado di banyak tampek di dunia, tapi sacaro khusus di dunia internasional, istilah "ikan baka" marujuak pado ikan baka khas Nusantara (Indonesia, Malaysia, Singapura, jo Brunei). Ikan baka adolah salah satu hidangan klasik Indonesia.

Hidangan ko manjadi salah satu hidangan nan banyak ditamui di banyak daerah di Indonesia, mulai dari kadai tapian pantai Aceh, restoran tapi pantai Kupang, inggo tangah kota Jakarta. Jinih ikan nan digunokan untuak mambuek ikan baka dapek baragam jinihnyo sainggo resepnyo pun dapek baragam. Ikan baka Cianjur khas Sunda, umumnyo manggunokan ikan aia tawa sarupo ikan ameh jo kaluih, sarato ikan baka Jimbaran khas Bali, nan disajikan di lapau-lapau tapian pantai jo pasar ikan di Jimbaran, Bali. Samantaro di Indonesia Timur, cando Sulawesi jo Maluku labiah tanamo mamakai ikan lauik dek banyak panduduaknyo nan bakarajo sabagai nalayan di lauik inggo mahasiakan banyak makanan lauik.

Biasanya, ikan dirandam bumbu jo campuran bumbu haluih, kadang jo campuran balacan atau kecap manih dan kemudian dipanggang.; kadang alaik pemanggang balapisi daun pisang supayo ikan indak rusak jo ancua katiko dibaliak dek ikan malakek di alaik pamanggang.