Pangek padeh itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa minangkabau ya

Pangek Padeh adolah masakan khas dari Minangkabau, Pangek Padeh bisa didapekan di rumah makan di Padang. Dari namonyo, masakan nan ciek ko punyo cito raso asam jo padeh yang lamak. macam-macam lauak yang ado dalam masakan pangek padeh ko iyolah ikan sisiak, kakap, tuna, gurame dll.

Dari tampilannyo, masakan pangek padeh ko sabantuak jo gulai, tapi dimasaknyo ndak jo santan dan cito rasonyo mambuek salero lapeh.