Coba jelasin Pengolahan dadih dari Keju dalam bahasa melayu dong

Setelah pemberian renet, proses selanjutnya berbeza-beza. Beberapa keju lunak dipindahkan dengan hati-hati ke dalam cetakan. Sebaliknya pada keju-keju lainnya, dadih diiris dan dicincang menggunakan tangan atau dengan bantuan mesin supaya mengeluarkan lebih banyak air dadih. Semakin kecil potongan dadih maka keju yang dihasilkan semakin padat.