Tolong jelaskan mengenai Kuih bunga pundak dalam bahasa melayu

Kuih Bunga Pundak atau kuih bunga pudak adalah kuih tradisonal masyarakat di negeri Kedah, terutama di kawasan utara seperti Kedah seperti Alor Setar, Jitra dan kawasan-kawasan berdekatan dengannya. Orang Kedah yang tinggal di kawasan selatan dan timur kemungkinan tidak mengenali atau tidak tahu cara untuk memasak kuih ini. Ia dinamakan sempena warna bunga pokok pundak. Kuih ini dijual  di kedai-kedai kuih tradisi terutama di Pekan Rabu, Alor Setar.  Kuih bunga pundak ini enak dimakan ketika panas. Pembuatannya memerlukan kemahiran yang tinggi untuk dibuat khususnya ketika proses mengayak tepung dan melipat. Kuih bunga pundak mempunyai inti kelapa.