Jabarkan Bahan dan Bumbu dari Tambunsu dalam bahasa minangkabau

Bahan-bahan jo bumbu-bumbu nan digunokan untuak mambuek tambusu di antaronyo adolah usus jawi, talua, santan karambia, bawang sirah, bawang putiah, kamiri, jo lado. Talua nan digunokan untuak mambuek adonan tambusu adolah talua ayam jo talua itiak supayo adonannyo indak talampau lambiak.

Usus nan digunokan dalam mambuek tambusu indak hanyo usus jawi, tapi bisa juo dibuek manggunokan usus kabau. Kalau mambuek tambusu manggunokan usus kabau musti dimasak labiah lamo supayo ampuak dan aromanyo indak manyangek.

Tambusu biasonyo disajikan jo kuah gulai sahinggo disabuik gulai tambusu. Namun, ado juo babarapo urang atau babarapo rumah makan nan manyajikan jo kuah kalio. Kuah kalio adolah kuah gulai nan dimasak agak lamo sahinggo labiah pakek jo badadak.