Jabarkan Variasi dari Rendang dalam bahasa melayu

Rendang umumnya menggunakan daging lembu, tetapi dikenal pula berbagai jenis bahan daging lainnya yang dimasak sesuai bumbu dan resep. Variasi rendang antara lain:

Rendang daging (randang dagiang): rendang daging lembu (atau  "sapi"), kerbau, kambing, atau bebiri (atau "domba"). Ia jenis rendang yang paling lazim ditemukan.

Rendang ayam: rendang yang terbuat dari daging ayam.

Rendang itik (randang itiak): rendang yang terbuat dari daging itik.

Rendang hati: rendang yang terbuat dari hati lembu.

Rendang telur (randang talua): rendang yang terbuat dari telur ayam dengan bentuk yang lebih menyerupai keripik, khas Payakumbuh.

Rendang paru: rendang yang terbuat dari paru-paru lembu, khas Payakumbuh.

Rendang ikan tongkol: rendang yang terbuat dari ikan tongkol.

Rendang suir (randang runtiah): rendang khas Payakumbuh yang dibuat dari daging ayam atau lembu yang serat dagingnya disuir atau diurai kecil-kecil. Rendang suir mirip abon, perbedaannya adalah serat dagingnya lebih besar dan bumbu rendang keringnya yang khas.

Rendang kerang (randang lokan): merupakan varian rendang yang terbuat dari kerang, khas dari daerah pesisir seperti Pesisir Selatan dan Pariaman.

Rendang pensi: rendang khas Danau Maninjau, Kabupaten Agam, yang terbuat dari pensi (kerang air tawar yang berukuran kecil).

Rendang belut: rendang khas Kabupaten Tanah Datar yang diolah dengan bermacam-macam daun sehingga menghasilkan rasa masam dan pedas.

Rendang daging Tok/Rendang Tok yang merupakan salah satu jenis rendang yang terkenal di Malaysia, dikatakan berasal dari negeri Perak.

Rendang Maranao:  menerapkan campuran bumbu rempah palapa serta gula muscovado daripada Mindanao, Filipina.

Rendang rempah kari Melayu: rendang khas dari Johor

Rendang Hijau/Rendang cili api/Rendang cili padi : rendang khas di Negeri Sembilan

Rempah-rempah yang digunakan dalam membuat rendang ayam dan rendang daging di Malaysia tidak sama dengan rempah rendang di Indonesia. Resipi-resipi rendang di semenanjung Malaysia juga menambahkan kerisik.