Kesum itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Kesum (Polygonum minus atau Persicaria minor) adalah sejenis tumbuhan herba dari keluarga Polygonaceae yang terdapat di Malaysia dan negara yang beriklim tropika. Tumbuhan ini dipercayai berasal dari Asia Tenggara seperti Malaysia, Indonesia, Thailand, dan Vietnam. Ia digunakan sebagai ulaman dan bahan untuk masakan seperti Asam Pedas dan juga Laksa Penang. Tumbuhan ini tumbuh liar di kawasan tanah lembab dan berair seperti di tepi kolam, tepi parit dan juga di kawasan kebun keliling rumah kampung (selalunya di tepi bilik air). Daun kesum merupakan bahagian yang paling banyak digunakan terutamanya dalam masakan. Ia akan menghasilkan rasa masam lemak dan aroma yang cukup menyelerakan setelah dicampurkan dalam masakan. Kesum juga dikenali sebagai Chinese Knotweed (Bahasa Inggeris), Duo mao lio (Bahasa Cina), Surudo kudami (Bahasa Jepun). Walau bagaimanapun ianya adalah spesis yang berbeza dari kesum di Malaysia.