Jabarkan Bahan-bahan dari Sambal dalam bahasa melayu

Lada yang paling biasa digunakan untuk sambal adalah seperti yang berikut:

Adjuma atau habanero: Ia ialah sejenis paprika kecil yang rasanya sangat pedas dan biasanya berwarna kuning.

Cili: Warnanya biasa merah dan rasanya sangat pedas. Banyak paprika yang rupanya mirip dengan cili.

Madame Jeanette: Cili yang sangat pedas tetapi berbau harum, dengan warnanya kuning atau hijau muda.

Cili padi: Cili kecil yang sangat pedas dan yang berwarna merah atau hijau.

Lombok: Bentuknya panjang dan warnanya merah atau hijau. Rasanya biasanya tidak sepedas cili padi.

Sebelum Pertukaran Columbus yang memperkenalkan cili ke kepulauan Nusantara abad ke-16, cabai jawa, halia dan lada hitam bahan pemedas utama dalam resipi masyarakat Jawa sementara andaliman lebih digunakan di Sumatera Utara.