Dadih itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa melayu ya

Dadih ([da.dih  da.déh],   ; bahasa Minangkabau: dadiah [da.diah]) adalah sejenis produk tenusu mirip yogurt tradisional khas dalam kalangan masyarakat Minangkabau yang lazimnya dihasilkan menggunakan susu kerbau (Bubalus bubalis), namun susu lembu juga digunakan.

Perkataan "dadih" ini menyerap dari bahasa Sanskrit दधि dadhi "susu yang mengental"; ia sepunca dengan dudh, dimakan dalam kalangan orang Sindhi di India dan Pakistan; sementara itu, orang Parsi biasa memakan susu tertapai serupa dengan bawang merah dan mentimun mirip cara biasa memakan dadih dilakukan oleh orang Minangkabau pada masa dahulu.