Jelaskan Suhu enzim dari Enzim dalam bahasa melayu

Enzim tidak aktif pada suhu kurang daripada 0oC.

Kadar tindak balas enzim meningkat dua kali ganda bagi setiap kenaikan suhu 10oC.

Kadar tindak balas enzim paling optimum pada suhu 37oC. Enzim ternyahasli pada suhu tinggi iaitu lebih dari 50oC.

Setiap enzim bertindak paling cekap pada nilai pH tertentu yang disebut sebagai pH optimum.

pH optimum bagi kebanyakan enzim ialah pH 7.

Terdapat beberapa pengecualian, misalnya enzim pepsin di dalam perut bertindak balas paling cekap pada pH 2, sementara enzim tripsin di dalam usus kecil bertindak paling cekap pada pH 8.