Jabarkan Sos ala Hiroshima dari Okonomiyaki dalam bahasa melayu

Restoran okonomiyaki di Hiroshima sebahagiannya menggunakan sos jenama Otafuku yang dihasilkan oleh pengusaha sos kebanggaan orang Hiroshima. Jenama-jenama sos lain yang digunakan di Hiroshima adalah Carp, Mitsuwa dan Sennari.

Di pintu masuk restoran okonomiyaki di Hiroshima biasanya dipasang noren (kain tirai) bertuliskan jenama sos yang dipakai untuk memberitahu pengunjung jenama sos yang digunakan. Pengusaha sos juga sering mengiklankan jenama sos pada kote (hera) yang digunakan untuk makan okonomiyaki.