Jabarkan Jenis dari Gulai dalam bahasa melayu

Gulai yang dimasak mengikut cara Minangkabau, Melayu dan Aceh mempunyai kelikatan agak pekat manakala gulai yang dimasak mengikut cara Jawa lebih cair menghampiri seakan sup.

Berikut ini adalah variasi gulai berdasarkan bahannya: