Jabarkan Parandaman jo pamasak dari Ikan baka dalam bahasa minangkabau

Ikan biasonyo dimarinasi (dirandam) jo campuran minyak karambia (minyak goreang), kecap manih, atau margarin, nan dipakaikan jo kueh salamo mambaka. Samantaro, campuran pamasaknyo dapek baragam di babagai tampek jo daerah, biasonyo tadiri ateh kombinasi bawang merah, bawang putiah, lado merah, katumba, perasan asam, palo, kunyik, langkueh, jo garam. Di Jawa dan banyak daerah di Indonesia, raso ikan bakanyo condong manih dek banyak pamakaian kecap manih sabagai marinasi atau saus randamannyo. Biaso dimakan basamo nasi angek jo samba kecap nan barisi kecap jo campuran irisan lado kuto jo bawang.Samantaro ikan baka khas Padang (Minangkabau) sarato banyak daerah di Sumatera jo Samananjuang Malaya, rasonyo labiah padeh sarato tampilannyo nan labiah merah kakuniangan dek banyaknyo campuran lado merah, kunyik, sarato pamasak lainnyo, dan indak adonyo kecap manih dalam parandamannyo.

Ikan baka biaso taidang basamo samba balacan (terasi) atau samba kecap sabagai saus randamannyo atau diagiah pandampiang cando irisan lemon. Di Indonesia timur sarupo di Manado jo Maluku, ikan baka biasonyo mamakai samba rica-rica, dabu-dabu, atau colo-colo.