Jabarkan Pendidikan dan kerjaya dari Nik Mustapha bin Raja Abdullah dalam bahasa melayu

Dr. Nik Mustapha mendapat Diploma Pertanian dari Universiti Pertanian Malaysia pada 1976. Beliau kemudiannya melanjutkan pelajaran ke Universiti California dan mendapat ijazah dalam bidang Resource Economics pada 1979. Seterusnya pada 1980 dan 1988, beliau mendapat ijazah Sarjana dan Ph.D dalam bidang  Agriculture and Resource Economics dari Universiti Negeri Oregon.

Beliau menyertai Universiti Pertanian Malaysia (UPM) sebagai pensyarah pada 1981. Beliau dinaikkan pangkat menjadi Profesor Madya pada 1993 dan seterusnya sebagai Profesor 4 tahun kemudian. Pada 1999, beliau menjadi Dekan Fakulti Ekonomi dan Pengurusan UPM. Kepakaran beliau adalah dalam bidang Ekonomi Rekreasi dan Perikanan.