Sambalado tulang itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa minangkabau ya

Sambalado tulang adolah ciek dari banyak masakan Minangkabau, khususnyo dari Nagari Rao Rao, Sungai Tarab, Tanah Datar. Bahan utamonyo adolah tulang jawi atau tulang kabau nan alah dibarasiahan dan dicatuak. Kudian ado katumba, lado (buliah merah, atau ijau), bawang merah, bawang putiah, kantang, jo maco.

Sambalado tulang ko jarang basobok di rumah makan Padang. Biasonyo ado di rumah-rumah masyarakat dan jarang pulo ado urang nan nio manjuanyo. Hal itu dek tulang jawi nan alah dicatuak payah dicari.