Coba jelasin Variasi dari Rendang dalam bahasa melayu dong

Rendang umumnya menggunakan daging lembu, tetapi dikenal pula berbagai jenis bahan daging lainnya yang dimasak sesuai bumbu dan resep. Variasi rendang antara lain:

Rendang daging (randang dagiang): rendang daging lembu (atau  "sapi"), kerbau, kambing, atau bebiri (atau "domba"). Ia jenis rendang yang paling lazim ditemukan.

Rendang ayam: rendang yang terbuat dari daging ayam.

Rendang itik (randang itiak): rendang yang terbuat dari daging itik.

Rendang hati: rendang yang terbuat dari hati lembu.

Rendang telur (randang talua): rendang yang terbuat dari telur ayam dengan bentuk yang lebih menyerupai keripik, khas Payakumbuh.

Rendang paru: rendang yang terbuat dari paru-paru lembu, khas Payakumbuh.

Rendang ikan tongkol: rendang yang terbuat dari ikan tongkol.

Rendang suir (randang runtiah): rendang khas Payakumbuh yang dibuat dari daging ayam atau lembu yang serat dagingnya disuir atau diurai kecil-kecil. Rendang suir mirip abon, perbedaannya adalah serat dagingnya lebih besar dan bumbu rendang keringnya yang khas.

Rendang kerang (randang lokan): merupakan varian rendang yang terbuat dari kerang, khas dari daerah pesisir seperti Pesisir Selatan dan Pariaman.

Rendang pensi: rendang khas Danau Maninjau, Kabupaten Agam, yang terbuat dari pensi (kerang air tawar yang berukuran kecil).

Rendang belut: rendang khas Kabupaten Tanah Datar yang diolah dengan bermacam-macam daun sehingga menghasilkan rasa masam dan pedas.

Rendang daging Tok/Rendang Tok yang merupakan salah satu jenis rendang yang terkenal di Malaysia, dikatakan berasal dari negeri Perak.

Rendang Maranao:  menerapkan campuran bumbu rempah palapa serta gula muscovado daripada Mindanao, Filipina.

Rendang rempah kari Melayu: rendang khas dari Johor

Rendang Hijau/Rendang cili api/Rendang cili padi : rendang khas di Negeri Sembilan

Rempah-rempah yang digunakan dalam membuat rendang ayam dan rendang daging di Malaysia tidak sama dengan rempah rendang di Indonesia. Resipi-resipi rendang di semenanjung Malaysia juga menambahkan kerisik.