Jabarkan Uchiha Itachi dari Keluarga Uchiha dalam bahasa melayu

Merupakan ninja buruan pangkat-S dari Konoha dan dimasukkan ke dalam buku bingo (senarai nama ninja-ninja pangkat-S yang telah melakukan kesalahan dan harus dibunuh). Sebagai ahli Akatsuki, dia berpasangan dengan Kisame untuk menangkap Naruto bagi memperoleh Kyuubi. Tidak seperti duo lain di dalam Akatsuki, Itachi dan Kisame dapat berkomunikasi dengan baik.

Itachi tamat pengajian dengan cemerlangnya pada usia 7 tahun, menguasai Sharingan pda usia 8 tahun, menjadi Chunin pada usia 10 tahun dan menjadi ketua pasukan ANBU pada usia 13 tahun. Itachi dilihat sebagai salah seorang ninja terhebat sejak era Uchiha Madara dalam keluarga Uchiha. Ayahnya yang suka mengambil tahu tentang kerjaya anak sulungnya selalu mengatakan bahawa Itachi bertindak sebagai individu yang menghubungkan keluarga Uchiha kepada Konoha.

Disebabkan perhatian yang diberikan ayah Itachi begitu mendalam terhadapnya, ayahnya sering menyisihkan anak bongsunya, Uchiha Sasuke. Meskipun sibuk dengan tugasan dan misi, Itachi tetap cuba untuk meluangkan waktu membimbing dan menemani Sasuke, malah menghadiri majlis pendaftaran rasmi Sasuke ke Akademi Ninja yang memerlukan kehadiran seorang wakil penjaga. Apabila Itachi memaklumkan hal ini kepada ayahnya, tempat Itachi di majlis tersebut diganti oleh Fugaku,

Selepas kes bunuh diri Uchiha Shisui yang merupakan sahabat karib Itachi, tiga orang ahli keluarga Uchiha telah pergi berjumpa dengan Itachi untuk mengetahui perkara sebenar yang telah berlaku. Mereka bertiga telah mengesyaki bahawa Itachi telah membunuh Shisui (maka menjelaskan bahawa Shisui tidak membunuh diri) kerana situasi dan wasiat yang ditinggalkan oleh Shisui dilihat seperti satu rekaan. Salah seorang daripada mereka mengatakan bahawa Itachi mula bersikap pelik selepas menganggotai Pasukan Polis dan Ketenteraan Konoha selama setengah tahun. Selepas diugut oleh salah seorang daripada mereka, Itachi bertindak menyerang dan mengalahkan mereka dengan pantas tanpa sebarang masalah. Mereka kemudiannya mendedahkan bahawa Shisui telah ditugaskan untuk memerhatikan gerak geri Itachi. Apabila ayahnya masuk campur dalam hal ini, Itachi mengatakan bahawa dia telah hilang keyakinan terhadap keluarga klan Uchiha yang dianggap lemah dan memalukan ini. Tetapi, dia masih memohon maaf atas perbuatannya selepas diminta untuk berhenti oleh Sasuke.

Tidak lama selepas peristiwa tersebut, semua ahli keluarga klan Uchiha dibunuh oleh Itachi kecuali Sasuke yang berada di Akademi pada masa pembunuhan. Apabila Sasuke pulang ke rumahnya, dia mendapati semua orang telah mati dan menjumpai abangnya di sisi mayat ibu bapa mereka. Apabila Sasuke bertanya tentang motif pembunuhan ini, Itachi menjawab, "Untuk menguji sejauh mana keupayaanku." Dia mendedahkan bahawa selama ini, dia memainkan peranan sebagai abang yang penyayang hanya untuk menguji kebolehan Sasuke. Itachi juga mengaku bahawa dialah yang telah membunuh Shisui untuk bagi memperoleh Mangekyo Sharingan. Sebelum meninggalkan Konoha, dia memberitahu Sasuke bahawa Sasuke tidak layak untuk dibunuh dan jika Sasuke mahu membunuhnya, dia harus membencinya dan memperoleh Mangekyo Sharingan.

Itachi banyak menggunakan ninjutsu dan genjutsu dalam pertarungan yang dibantu oleh Mangekyo Sharingan. Sharingan istimewanya membolehkan Itachi menggunakan Amaterasu, 天照 (Sinaran Syurga). Dia juga boleh mengendalikan gerakan tangan yang diperlukan dalam ninjutsu dengan kelajuan yang tinggi sehingga tidak dapat diikut oleh pengguna Sharingan lain. Itachi juga kebal terhadap genjutsu kerana dengan menggunakan Sharingan, dia hanya perlu meniru dan menggunakan teknik genjutsu lawan terhadap pihak lawannya semula. Dengan Mangekyo Sharingan, Itachi boleh menggunakan Tsukuyomi, 月読 (Peniru Bulan). Dengan jurus ini, Itachi boleh menyeksa mangsa selama beberapa hari walaupun sebenarnya hanya beberapa saat berlalu di dunia nyata. Terdapat cara untuk tidak terjerumus ke dalam jurus berbahaya tersebut iaitu dengan mengelakkan dari memandang mata Itachi dan fokus pada gerakan kakinya seperti yang dikatakan oleh Gai dan Kakashi. Tetapi, Itachi masih boleh memerangkap seseorang dalam genjutsu dengan hanya menunjukkan jarinya. Tambahan lagi, Itachi boleh menggunakan  Susanoo (須佐能乎) iaitu mencipta raksasa yang melindunginya.

Itachi sememangnya tak pernah berniat untuk membunuh ahli keluarganya dan ahli klan Uchiha yang lain tetapi dia bertindak atas arahan oleh Danzóu kerana keluarga Uchiha dikatakan mempunyai niat yang jahat dan niat ini hanya diketahui oleh Hokage Ketiga. Demi menyelamatkan keamanan kampung Konoha, Itachi terpaksa membunuh keluarganya sendiri. Walaupun Itachi memiliki banyak peluang untuk membunuh Sasuke ketika mereka bertarung tetapi Itachi sengaja melepaskan peluang tersebut kerana dia mahu Sasuke membunuhnya. Hal ini demikian kerana dia mahu Sasuke dianggap sebagai wira kepada keluarga klan Uchiha kerana telah dapat membunuh pembunuh yg membunuh kesemua ahli klan Uchiha. Dalam saat-saat terakhir Itachi sebelum mati, dia memberikan kuasa mata Sharingan miliknya kepada Sasuke.

Menurut Masashi Kishimoto, Itachi merupakan watak yang paling diminatinya, berbanding watak-watak yang lain.