Jabarkan Daun dan batang dari Asam belanda dalam bahasa melayu

Daunnya dijadikan sayur dalam masakan orang Senegal seperti thieboudienne. Orang Senegal mengambil sayur ini sebanyak |700 tan (770 tan pendek) setahun. Daun asam belanda juga sayur paling digemari di Myanmar yang dinamakan chin baung (ချဉ်ပေါင်); chin baung digoreng dengan bawang putih atau udang dan cili hijau atau dimasak dengan ikan.

Daun dan batang muda asam belanda boleh juga dimakan sebagai ulam atau salad dan juga sebagai perisa di dalam kuah kari. Di Vietnam, daun dan batang muda digunakan dalam masakan sup ikan atau belut.

Orang India menggunakan batang pokok asam belanda sebagai bahan serat membuat tali.