Jabarkan Sejarah dan asalnya dari Apit-apit dalam bahasa melayu

Apit-apit telah lama dibuat dan terdapat secara meluas banyak negara seperti Brunei, Indonesia, Malaysia dan Singapura.

Apit-apit memperlihatkan kaitan jajahan antara Indonesia dan Belanda, seperti yang biasa ditemui di sebahagian besar kota besar di Indonesia. Ia dipercayai berasal dari wafer roti telur Belanda. Belanda mempunyai sebuah banyak jenis biskut termasuk biskut wafer nipis yang mirip dengan Apit-apit. Banyak teknik biskut dan kek telah diwariskan kepada orang Melayu oleh Belanda, Inggeris, dan Portugis. Biskut-biskut ini mungkin dibawa ke bahagian-bahagian Malaysia dan Singapura dari Pulau Pinang  dan Melaka oleh Peranakan Cina yang, tanpa mengetahui nama snek Belanda yang mereka hadapi, hanya menyebutnya Kuih Belanda atau Apit-apit.

Meskipun kini ia makanan tradisi kaum Cina, hakikatnya kuih ini juga digemari masyarakat berbilang kaum di nega­ra ini.

Terdapat dua versi apit-apit, iaitu:-