Jabarkan Sejarah dari Keledek dalam bahasa melayu

Penjinakbakaan ubi ini pertama kali dilakukan di sekitar antara Amerika Selatan dan Amerika Tengah. Penyemaian ubi keledek di Amerika Tengah didapati ada sekitar 5,000 tahun dahulu, di mana baka ubi yang asal didapati berpunca dari kawasan antara Semenanjung Yucatán di Mexico dan muara Sungai Orinoco di Venezuela.

Ubi ini pertama kali dibawa keluar dari benua Amerika Selatan oleh masyarakat Polinesia yang berlayar ke sana dan mula ditanam di pulau-pulau Pasifik sekitar 1200 berdasarkan bukti perbandingan nama-nama setempat (khumara, kumar dan kumara dalam dialek-dialek Quechua; kumara dalam bahasa Māori; kumala dalam bahasa Tonga dan sebagainya) serta analisis genetik tumbuhan.

Ia pertama kali dibawa ke Dunia Lama melalui kepulauan Filipina dengan datangnya kapal-kapal geliung besar pihak Sepanyol pada abad ke-16. Perkenalan ubi ini dari pihak Sepanyol turut memberikan namanya "ubi ketela" iaitu daripada kata "Kastela", serapan nama Castela iaitu sebuah kerajaan lama di Semenanjung Iberia (yang dipakai untuk merujuk pada Sepanyol). Bentuk lain sebutannya termasuklah "ubi kastela", "ubi katela" dan "ubi setela".