Jabarkan Caro Mambuek Minyak Zaitun dari Minyak zaitun dalam bahasa minangkabau

Ado 2 caro untuak mambuek minyak zaitun:

a. Maolah minyak zaitun sacaro tradisional

Dimulai dari maancuahkan buah zaitun sampai caia, gunonyonyo untuak mangaluan minyaknyo dari dagiang buahnyo. Caronyo masuakkan buah ka dalam tampek panggiliang nan tabuek dari batu granit. Katiko roda panggiliang dieloh, buah zaitun manjadi caia.

Untuak mambuek pasta dari buah zaitun digunokan wakatu 20 sampai 45 menit. Gunonyo supayo minyak nan takumpuah manjadi banyak, protein buah manimbuahkan baun nan lamak, sarato raso nan katuju.

Jiko dikarajokan talalu lamo, bisa mambuek panurunan pado kualitas minyak. kamudian dilatakkan di tampek nan tabuwek dari rami. kamudian tampek nan alah baisi disusun, dan ditakan jo masin pres hidrolik. Tujuannyo mamadekan pasta. sasudah itu, minyak jo aia dipisakan manggunakan dekantasi.

b.Maolah minyak zaitu sacaro canggih

- Paralatan nan digunokan tabuek dari stainliless nan dapek baputa manggunokan larinyo nan tinggi.

- Buah zaitun dimasuakkan dan diancuahkan manggunokan cakram bagarigi.

- Pasta zaitun dilatakkan pado tampek botol  untuak diadokan putaran sabanyak tigo tahap, guno untuak mangaluan aia jo minyak zaitun

- Untuak mambuek minyak zaitun ekstra virgin, biasonyo diadokan untuak panyariangan satu kali lai. tampek nan sirankan manyimpan minyak adolah tabuek dari kaco.