Tolong jelaskan mengenai Beza bayam biasa dari Bayam (Spinacia) dalam bahasa melayu

Nama "bayam" sering bertindih makna kepada dua jenis sayur yang datang dari keluarga Amaranthaceae yang sama tetapi berbeza genus: "bayam" yang ditemui dalam masakan Barat datang dari genus Spinacia - khususnya Spinacia oleracia - dengan nama setempat spinach, sedangkan "bayam" ada juga digunakan menamakan sejenis sayur digunakan dalam masakan Nusantara datang dari genus Amaranthus di mana nama Inggerisnya adalah amaranth.