Jabarkan Caro Mambuek dari Bubua katan itam dalam bahasa minangkabau

Bubua katan itam dibuek jo marandam berah katan (salamo kurang labiah sajam). Bareh tu kudian diabuih jo daun pandan nan dirandam, hinggo mendidiah. salanjuiknyo, jo angek api nan saketek dikurangi, bareh  diabuih hinggo nyo masak dan lunak. Katiko alah lunak, gulo sirah dapek ditambahan. Makanan iko biasonyo disajian jo santan. Bubua dapek disajian dalam keandaan angek ataupun dingin.