Gulai babek itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa minangkabau ya

Gulai babek adolah masakan Minangkabau babahan dasa babek nan disajikan jo santan karambia, kudian dicampua jo bumbu tradisional, iyolah daun solom, daun bawang, daun asam, kunyik, kayu manih, congkeh dan lain-lain nyo. Babek adolah tampek untuak mancerna makanan nan ado di lambuang jawi. Di sikolah tampek makanan jawi diserap sarinyo untuak manjadi energi dek jawi sahingo jawi dapek batahan iduik. Bantuak babek ko sarupo jo handuak,teksturnyo lambuik tapi liek, jikok dimakan ado sensasi kenyal-kenyal baserat tapi lamak. Gulai babek ko indak dianjuaan bagi nan punyo panyakik asam urek, dek karano kanduangan kolesterol dalam babek dapek mambuek panyakik makin manjadi.

Resep dan caro mambuek gulai babek