Tolong jelaskan mengenai Pucuak parancih, dari Masakan Minang dalam bahasa minangkabau

Sambalado, lado nan lah ditumbuak, biasonyo dikacau basamo bahan utamo

Kalio, samo jo randang; kok randang dibuek kariang, kalio dibuek basah jo agak tarang warnanyo

Gulai Cancang, gulai dagiang jo dalaman jawi

Gulai Tunjang, gulai tendon kaki jawi

Gulai Babek atau Gulai Paruik

Gulai Tambunsu atau Gulai Usus, gulai usus jawi nan biasonyo diisi jo talua atau tahu

Gulai Banak atau Gulai Utak

Gulai Kapalo Ikan Kakap Merah

Paru Goreng, fried cow lung

Ayam Pop, Ayam nan dikukuiih/abuih nan kudian digoreng. Kok ayam goreang biasonyo coklat kaamehan, ayam pop warnanyo tarang.

Karupuak Jangek, karupuak jangek jawi atau kabau

Makanan nan biaso dimakan tanpa nasi, makan jo lontong atau katupek, tapai, atau lansuang dimakan.

Martabak Mesir atau Martabak Kubang

Lamang, campuran bareh katan, santan, jo pandan nan dimasak dalam batuang

Karipiak Balado atau Karupuak Sanjai

Es Tebak, campuran pokat, cubadak, tebak, diparuik jo es nan diagiah susu kental manih

Film Indonesia Tabula Rasa (2014), mangambarkan kaluarga Minang nan manjalankan usaho rumah makan Padang nan mampakarajokan urang Papua nan cinan manjadi pamain bola dan bajuang sabagai tukang masaknyo di Jakarta.