Pucuak parancih itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa minangkabau ya

Pucuak parancih adolah olahan dari tanah  Minangkabau. Manuruik panamoan sayua pucuak parancih ko, pado taun 1834 ado saurang residen (gubernur) Sumatera Barat banamo Emanuel Francis nan bausaho mancari simpati masyarakaiak Minang jo caro mambaok ubi kayu untuak dibudidayokan di Padang. Oleh masyarakaik Minang daun ubi kayu dimanfaatkan pulo untuak sayua. Untuak maingek maso tanaman iko dibaok dek Francis, makonyo masyarakaiak manyabuiknyo sayua parancih.