Jabarkan Samba makanan utamo dari Masakan Minang dalam bahasa minangkabau

Teknik manggulai, nan mamakai bahan-bahan tatantu; dagiang, ayam, itiak, sayua, ikan atau lauak, lalu diabuih lambek-lambek dan dimasak basamo santan, langkok-langkok, jo lado, alah manjadi tiangnyo tradisi mamasak di Minangkabau. Kuah gulai nan pakek kakuniangan dan padeh alah manjadi ciri khas tampilan jandela rumah makan Padang dimanopun. Di Minangkabau, disabuik santiang mamasak katiko alah pandai manyiapkan gulai. Randang, asam padeh, jo kalio marupokan variasi dari gulai.

Samba masakan Minang biasonyo disajikan basamo nasi angek jo sambalado.

Randang, potoangan dagiang nan diabuih dalam santan jo lado, dimasak inggo kariang. Salain dagiang jawi atau kabau, ado pulo randang ayam, randang itiak, randang lokan, jo jinih lainnyo nan buliah ditamui.