Jabarkan Energi dari Pisang dalam bahasa minangkabau

Nilai energi pisang sakitar 136 kalori untuak satiok 100 gram, nan sacaro kasaluruhan barasal dari karbohidrat. Nilai energi pisang duo kali lipek labiah tinggi daripado apel. Apel jo barek samo (100 gram) hanyo manganduang 54 kalori.

Karbohidrat pisang manyadiokan energi saketek lebiah lambek dibandiangkan jo gulo pasia jo sirup, tatapi lebiah capek dari nasi, biskuit, jo sajanih roti. Oleh sabok itu, banyak atlet katiko jeda atau istirahat mangonsumsi pisang sabagai cadangan energi.

Kanduangan energi pisang marupokan energi instan, nan mudah tasadio dalam wakatu singkek, sahinggo bamanfaat dalam manyadiokan kabutuhan kalori sesaat. Karbohidrat pisang marupokan karbohidrat kompleks tingkek sadang dan tasadio sacaro batahap, sahinggo dapek manyadiokan energi dalam wakatu indak talampau capek. Karbohidrat pisang marupokan cadangan energi nan sangaik baiak digunokan dan dapek sacaro capek tasadio bagi tubuh.

Gula pisang marupoan gulo buah, iyolah tadiri dari fruktosa nan mampunyoi indek glikemik labiah randah dibandingkan jo glukosa, sampai cukuik baik sabagai penyimpan energi dek sedikit labiah lambat dimetabolisme. Sehabis bakarajo kareh atau berpikir, selalu timbul raso kantuk. Keadaan iko marupoan tanda-tanda otak kekurangan energi, sampai aktivitas sacaro biologis juo menurun.

Untuk malakuan aktivitasnya, otak mamarlukan energi barupo glukosa. Glukosa darah sangaik vital bagi otak untuak dapaik berfungsi jo baik, antaro lain diekspresikan dalam kamampuan daya ingat. Glukosa tasabuik tarutamo diperoleh dari sirkulasi darah otak dek glikogen sabagai cadangan glukosa sangaik terbatas keberadaannya.

Glukosa darah tarutamo didapat dari asupan makanan sumber karbohidrat. Pisang adolah alternatif terbaik untuak menyediakan energi di saat-saat istirahat atau jeda, pado wakatu otak sangaik membutuhkan energi nan capek tersedia untuak aktivitas biologis.

Namun, kandungan protein dan lemak pisang tanyato kurang bagus dan sangaik rendah, iyolah hanyo 2,3 persen dan 0,13 persen. Meski demikian, kandungan lemak dan protein pisang masih labiah tinggi dari apel, nan hanyo 0,3 persen. Karena itu, indak paralu takut kegemukan walau mengonsumsi pisang dalam jumlah banyak.