Coba ceritain soal Gulai pangek masin dalam bahasa minangkabau

Gulai pangek masin atau gulai masin ikan adolah makanan tradisional dari Minangkabau, Sumatera Barat, Indonesia, nan barupo gulai bakuah kuniang karano mamakai kunyik. Pangek masin biasonyo tabuek dari lauak tongkol nan dipaduan jo bumbu-bumbu khas daerah Padang. Di gulai pangek masin ado pulo nan mamasuakan kapalo lauak. Rasonyo nan asin jo gurih dari santan mambuek lamak mamakanyo katiko angek-angek jo nasi angek. Gulai pangek masin biasonyo di masak di hari biaso, atau di acara-acara baralek.

Gulai pangek masin indak hanyo lauak nan ado didalamnyo, di sampiang tu dapek juo dicampua pakai tahu, taruang, tempe, toge, asam tunjuak (asam balimbiang), jo lado hijau bulek. Asam tunjuak batujuan untuak manambah raso lamak. Rasonyo nan asam, asin, saketek manih dari lauaknyo sarato guriah dari santannyo manjadikan daya tarik urang-urang untuak mancubonyo.