Jabarkan Caro mambuek dari Ayam kurma dalam bahasa minangkabau

Caro mamasak ayam kurma cukuik mudah, indak paralu wakatu  lamo sarupo mamasak randang. Kurang labiah wakatu sa jam alah cukuik untuak mamasak ayam kurma. Bahan-bahannan digunoan untuak mamasak gulai ayam kurma indak talampau payah dicari. Bahan-bahan nan digunokan untuak mambuek ayam kurma diantaronyo adolah, sa ikua ayam, 800 ml santan, 1 lembar daun kunyik, 1 batang sarai (memarkan), 2 lembar daun salam, 5 lembar daun limau, 2 kapiang asam kandih. Bumbu halui nan digunoan adolah 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 rueh jari jahe, 1 rueh jari langkueh, 1 sdt katumba, 1 sdt marica putiah, ½ sdt jintan, garam sacukuiknyo, 5 butia kapulaga, 4 butir cengkeh, 3 cm kayu manih. Itulah bahan-bahan mulai dari bumbu sarato rempah-rempah nan digunoan untuak mambuek gulai ayam kurma.

Supayo para pacinto kuliner tarutamo nan ingin mancubo mambuek masakan ayam gulai kurma labiah paham manganoi caro pambuekan gulai ayam kurma iko, langsuang sajo simak caro-caro mamasak ayam kurma barikuik ko:

Partamo nan harus dilakuan adolah mancuci ayam sampai barasiah, sisiahkan,salanjuiknyo angekan minyak goring. Tumis bumbu haluih daun-daun jo rempah-rempah sampai harum. Kamudian masuak an ayam, kacau sampai ayam babalur jo bumbu. Tutuik sabanta sampai ayam barubah warna. Sasudah itu tuang santan, aduak-aduak sampai mandidiah supayo santan indak pacah. Masak sampai ayam lunak, santan manyusuik jo mangental. Masuakan asam kandih. Kamudian gulai ayam kurma siap dihidangan.