Tolong jelaskan mengenai Gamplèng dalam bahasa jawa

Gamplèng utawa godhong kates ya iku salah sawijining sayuran sing diolah nalika isih enom utawa pupus dadi panganan énak tur ngandhut gizi kang apik kanggo kasarasan badan. Kajaba dimanfaatake kanggo nggawé panganan énak, godhong kates uga bisa digawé obat kanggo nambani pirang-pirang jinis lelara. Godhong kates duwé wujud kang meh padha karo wujudé tangan manungsa. Menawa dilipet dadi rong pérangan, bakalan ketok yèn godhong iki duwé wujud simetris utawa padha plek kiwa tengene.