Tolong jelaskan mengenai Etimologi dari Pekasam dalam bahasa jawa

Ing basa Melayu, istilah asam tegese "asem", sing nuduhake proses fermentasi sing ngasilake rasa asem. Pekasam rasane asem lan umume ngemot bakteri asam laktat .  Ing sebagian besar wilayah Indonesia lan Malaysia, pekasam nuduhake iwak fermentasi. Nanging ing Aceh, pucuk sisih lor Sumatra, pekasam nuduhake durian fermentasi utawa tempoyak .