Jabarkan Mangkok utama dari Masakan Kadhaton Dinasti Joseon dalam bahasa jawa

Sura (수라) inggih punika semangkok sekul lan wiji-wijian. Kalih jinis sura ingkang kedah wonten inggih punika sura putih lan abrit.

Sura putih (흰수라): beras ingkang dipunmasak tanpa dipuntambah bahan menapa kemawon.

Sura merah (홍반): beras ingkang dipunmasak mawi godhogan toya kacang abrit. Kacang abrit punika boten kalebet ing sura.

Sura lima biji-bijian (오곡수라): kadamel saking campuran beras putih, beras legi, beras pulen, beras milet, lan kacang abrit.

Goldongban (골동반): sekul ingkang dipuncampur kaliyan janganan ingkang dipunkukus, daging sapi panggang, lan tigan ingkang dipundadar. Goldongban punika bibimbap astana .