Coba jelasin Indonésia dari Cèkèr pitik dalam bahasa jawa dong

Ing masakan Indonesia, cèkèr pitik umum diolah, mligi ing Jawa. Cara kang paling umum kanggo masak cèkèr pitik ing Indonesia kanthi diosèng, dibacem (tinemu ing angkringan utawa hik), kanggo campuran soto, lan uga digawé kripik. Soto ceker diolah saka sikil pitik kanthi duduh kuning bening kanthi bumbu bumbon crakèn lan kunir kanggo awèh warna kuning.

Soto ceker iku salah siji  panganan kang misuwur ing Jakarta, Bali, Surabaya, Bandung, lan ing kutha-kutha gedhé ing Indonesia. Ing warung soto, lumrahé kanggo variasi saka soto ayam. Warung kang kondhang kaya ta Soto Ceker Pak Ali ing Jalan Gandaria, Jakarta Kidul. Ing warung mangan iki bisa nggunakaké nganti 40 kilogram cèkèr pitik saben dina. Sanadyan mung buka saka jam 4 soré nganti 11 wengi, warung iki kasil omsèt nganti 5 yuta saben dina.