Tolong jelaskan mengenai Daging sapi enom dalam bahasa jawa

Daging sapi enom,utawa basa inggrisé veal, iku aging saka anak-anakané sapi utawa pedèt, béda karo daging sapi sak akewan ternak sing luwih tuwa. Daging sapi enom bisa diprodhuksi saka sapi lanang utawa wedhok saka peranakan apa waé; nanging, akèh-akèhé daging sapi enom saka sapi enom lanangé saka perankan sapi perah amarga peranakan jinis iki sing turah-turah ing kabutuhané indhustri sapi perah. Lumrahé, daging sapi enom iku luwih larang saka daging sapi sing saka kéwan sing luwih tuwa.

Sawenéh metodhe utawa pérangan kanggo produksi daging sapi enom iku kontroversial amarga anané magepokaning karaharjané kéwan iki.