Jabarkan Kandhutan bahan kimia dari Kenikir dalam bahasa jawa

Tuwuhan kepunikar duwé rasa legi lan sifaté adhem. Bahan-bahan kimia kang kandhut ing tuwuhan kepunikar ing antarané:saponin, flavanoid, polifenol, lang lenga asiri. bahan kimia mau akèh kandhut ing pérangan godhong kepunikar. Manawa oyoté ngandhut hidroksieugenol lan koniferil alkohol.

Sawijining panalitèn uga nemuaké manawa godhong kepunikar ngandhut senyawa kang duwé daya antioksidan kang cukup dhuwur.