Tolong jelaskan mengenai Minangka sajian dari Pekasam dalam bahasa jawa

Ing Indonesia, nggawe pekasam minangka tradhisi ing basa Banjar Kalimantan Selatan .   Istilah pekasam asring ditambahake ing sajian sing nggunakake iwak pekasam minangka bahan utamane; iwak pacam kuwi basanga ; sajian iwak pekasam goreng, sajian Banjar Kalimantan Selatan. Ing Malaysia, pekasam biasane dikonsumsi digoreng utawa disiyapake minangka sajian sing cocog karo nasi.