Coba ceritain soal Senyawa Antioksidan dalam bahasa jawa

Antioksida inggih punika sényawa ingkang mampu nunda, ngélambatake utawi menghambat réaksi oksida wonten makanan utawi jampi, tengpundhi senyawa-senyawa punika gampil teroksidasi saéngga sèl-sèl sanès kahindar saking Radikal bébas. Antioksida inggih punika substansi ingkang netralaken Radikal Bebas amergi senyawa-senyawa mau ngorbanaken priyangga supados téroksidasi saéngga sèl-sèl sanès kahindar saking Radikal Bébas utawi ngelindungi sèl saking èfék bahayanipun radikal Bébas. Oksigén reaktif manawi hal punika nengenaken kaliyan pényakit dimana radikal Bebas piyambak saged saking asil Metabolisme awak utawi fosfor Èksternal.

Mékanisme Antioksidan wonten Hambat Oksidasi

Antioksida saged hambat utawi memperlambat oksidasi jalaran wonten caranipun:

1.	Penangkapan radikal bébas free radikal scavenging antioksidan jinis punika saged dipunsebat dados antioksidan primer, ingkang kalebu jinis punika inggih punika vitamin E a-tokofero lan flavonoid.

2.	Tanpa ngélibatake penangkapan radikal bébas. Antioksidan punika dipunsebat kaliyan antioksidan sékunder ingkang mékanisme pengikatipun jalaran pengikat logam, nangkep oksigèn, ngubah hidroperoksida dados spésies non radikal, nyerap sinar ultraviolet lan mendektivasi oksigèn singlet.