Kamu bisa jelasin ke aku soal Tahu kecing dalam bahasa jawa?

Tahu kecing ꦠꦲꦸ​ꦏꦺꦕꦶꦁ​​​ ​​​​​u​​​ta​​​wa stinky tofu (basa Inggris) ing basa Cina dijenengaké  “chou dou fu“, 臭豆腐. Stinky tofu yaiku tahu fermentasi, sing duwe  ambu kecing utawa ora énak, tajem, kayadené ambu kaos kaki sing ora tau diumbah utawa kèju biru. Tahu iki dijengaké tahu mambu utawa tahu bosok amarga ambuné, malah amarga saking mambuné, ana sing nyebut tahu iki baby poo utawa eek bayi. Stinky tofu duwe tèkstur sing enteng lan dadi nyamikan, ing jero tahu iki rasané alus lan njabane garing kempripik, uga warnané luwih peteng saka tahu gorèng biasané. Nanging panganan iki dadi panganan sing disenengi wong akèh ing negara kayadéné Hong Kong, Taiwan lan Cina. Saya mambu tahuné saya énak rasané. Tahu iki biasané didadèkaké jajanan sing didol ing toko pinggir dalan. Tahu kecing iki ora bisa didol ana ing restoran amarga mambu banget lan mung kalebu jajanan dudu panganan sing biasané dipangan karo sega utawa panganan pokok padinan. Tahu mambu iki wis kaya jajanan khas Taiwan kang ora bisa adoh saka masyarakaté.

Panggonan sing Dodol Tahu Kecing

Jajanan tahu iku bisa ditemukaké ana ing pasar malem lan pasar tradisional Taiwan, akèh papan panggoan kang biasané dadi tujuané para turis yaiku toko pinggir dalan lan dalan-dalan sing wis tuwa utawa sithik penduduké (lao jie, 老街) mesti énèk sing dodol tahu iki. Sing paling penting, ngolèki tahu iki gampang banget, awakédhéwé bisa ngambu ambuné tahu kecing kui kanthi gampang amarga saking mambuné ora karuan. Shenkend Old Street ing Shenkeng (深坑) sing cedhak karo kebun binatang Taipei nyediaaké tahu iki wong-wong biasané padha nyebut tahu iki tahu dalan (street tofu). Tahu iki dadi jajanan paling laris lan misuwur ana ing kalangané turis-turis Asia.

Chou doufu iki uga didol ing Cina lan Hong Kong kang akeh wong padha jajan. Uga ana sing adol ing  Singapore lan Malaysia sing akeh wong Cinané kaya ta Malaka lan Penang. Nanging tahu kecing iki paling akeh ditemukaké ana ing Taiwan kang akèh didol ana  ing Liang Popo (梁婆婆臭豆腐) Taichung. Ana rong panggonan sing adol tahu kecing iki, yaiku :312 Meitsun Rd, Sect. 1, West District 187, Section 3, Dongxing Rd, Nantun District