Jabarkan Banyumas dari Olah-olahan Jawa dalam bahasa jawa

Ngacu ing wilayah budaya Jawa ing Jawa Tengah Kulon sing wewatesan karo Jawa Barat, kalebu Banyumas, Tegal, Brebes, Cilacap, Kebumen, Purbalingga, lan Banjarnegara .

Nasi bogana Tegal : sajian kukus dibungkus godhong gedhang lan disuguhake kanthi maneka jinis lawuh.

Sate Tegal utawa Sate Balibul : sate wedhus (umur limang wulan) saka Tegal, misuwur amarga daginge empuk.

Sate Ambal : varian sate saka Ambal, Kebumen, Jawa Tengah. Sate iki nggunakake ayam kampung ( pitik jago gratis). Saos kasebut ora digawe saka kacang, nanging luwih tempe, cabai, lan rempah-rempah. Pitik mau diasinake udakara rong jam supaya daginge luwih enak. Sate iki disajikake karo ketupat .

Sroto Sokaraja : varian soto saka Sokaraja, Banyumas.

Teh poci Tegal : teh sing diseduh ing teko lempung, disedhiyakake karo gula watu . Tegal, sawijining kutha ing Jawa Tengah, minangka produsen teh sing berkualitas tinggi.

Tempeh mendoan : tempe adonan goreng saka Banyumas.