Jabarkan Sakwise Panen dari Wiji kopi dalam bahasa jawa

Nalika woh diwasa, umume dipilih kanthi tangan lan njupuk sabar saka petani kanggo milih woh-wohan sing sacukupé. Saliyane pamilihan kanthi selektif, cara liya yaiku para petani bisa ngetokake kabèh woh ing salah sawijining cawangan, ora mung woh-wohan sing mateng, sing bakal dipilih ing situs pangolahan.

Ing fasilitas pangolahan kopi, woh kopi ngliwati prosès pamisahan daging woh saka wiji, banjur ngendhih banyu ing sajrone banyu sajrone rong dina kanggo mbubaraké woh daging lan pulp sing isih ana ing wiji. Saliyane nggunakake metode soaking, wiji kopi bisa uga dikeringake ing srengenge kanggo garing kanggo misahake daging lan wiji woh.