Jabarkan Prabawa masakan Perancis dari Masakan Rusia dalam bahasa jawa

ing wiwit abad kaping 18, tsar Peter yang Agung ngizinaken mlebet peradaban Barat ing Ruslan pramila masakan Jerman, Walanda, lan Swèdhen wiwit dados hidangan ing pura kaisar. Kalangan bangsawan sampun datangaken juru masak Éropa mliginipun saking Perancis.

Koki imigran saking Perancis merdamel ing kulawarga sugih, khususipun ing kalangan bangsawan sepanjang abad kaping 18 lan abad kaping 19. bènten saking sup Perancis ingkang dipundamel saking kaldu bening lan sayuran ingkang dipunalusaken, sup Ruslan sapunika namung kentel. ing Ruslan, koki Perancis ngginakaken teknik damel sup saking Perancis kanggé ngapiki resep-resep sup tradhisional Ruslan kados ta shchi. Masakan Perancis ugi nambah rupa saus dan hidangan penutup dalam masakan Ruslan.