Alinazik kebab itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa jawa ya

Alinazik kebab, utawa mung alinazik,  minangka salah sawijining jinis olahan arupa panganan khas Turki sing khas ing propinsi Gaziantep ing Turki .  Iki digawe saka terong sing asap lan dibumbui, dipanggang banjur diiris, ditambah karo kios domba tumis, sadurunge dibumboni lan diasinake. Biasane disajekake nganggo pilaf beras utawa yoghurt nganggo papak, sayuran panggang, lan mentega cair.