Jabarkan Nggawe dari Bakso iwak dalam bahasa jawa

Ana rong jinis bakso iwak, saben beda karo tekstur, metode produksi lan wilayah utami sing diasilake ing:

Kanggo bakso iwak ing wétan ing Asia Wétan, iwak kasebut digiling didadekake adonan, utawa uga kabungkus. Iwak banjur ngalami campuran glepung karo uyah sing ditambah nganti tekstur empuk. Teknik iki, padha karo proses nggawe surimi, uncoil lan mbengkongake leren protein lan kusut sadurunge iwak, sing ngasilake panganan kanthi tekstur "seger".

Bakso iwak Scandinavia digawé saka iwak murni, susu lan glepung, kenthang (utawa pati kenthang), lan ora ana proses tanpa tambahan, sing ngasilake panganan tekstur kang empuk.