Jabarkan Sajarah ès dogèr dari Ès dogèr dalam bahasa jawa

Es doger pisanan ana ing Cirebon, es doger mung didol nganggo pikulan. Biyèn jenenge mung es serut, nanging amarga wis nggunakaké  songkro utawa gerobak jenenge maleh dadi es doger, singkaan saka "dorong gerobak".

Jenengé kang maleh saka es serut dadi es doger, ndadèkaké rasané uga maleh. Es Doger saki ditembahik bahan-bahan liyané, malah kelebu woh-wohan. Biyèn, es doger ora nganggo alpukat, kelapa utawa nangka amarga asline es doger mung nganggo tape, ketan ireng sarta pacar cina.