Tolong jelaskan mengenai Pitik saos kedhélé dalam bahasa jawa

Ayam kecap lancah minangka masakan khas Kanton sing digawe saka pitik sing dimasak nganggo kecap . Iki dianggep minangka sajian siu mei ing Hong Kong . Panganan Kanton liyane, pitik potong putih, asring disajeni nganggo kecap, luwih akeh kanggo rasa daging, ing endi seger daging ayam kasebut.