Jabarkan Resep Molen dari Gorèngan dalam bahasa jawa

1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam dan vanili.

2. Lumeraken margarin lan Kocok endhog

3. Campur margarin, telur ing adonan tepung, baking powder, lan diuleni

4. Uleni banjur kalis, tutupi adonan karo kain lan didiemake 15 menit

5. Iris pisang dadi loro

6. Jukuk-/+ 1 sendok adonan tepung lan dipipihke

7. Lilit melingkar adonan ing gedhang, saka ujung ing ujung saéngga kabèh pérangan terlapisi

8. Panasna lenga, goreng molen banjur coklat. Goreng ambek geni cilik

Tempe Menjes yaiku gorengan sing asalé saka ampas tahu. Wong Surabaya yèn ngarani tempe menjes yaiku tempe gembos, mergane wujudé lek mari digoreng lemes kaya ban sing gembos. Wong Surabaya padha seneng mangan tempe menjes gawé lauk amarga tempe menjes rasané énak lan gurih.