Jabarkan Déterminan gastronomi modhèren dari Gastronomi dalam bahasa jawa

Gastro-géografi ya iku géografi kang ngususaké dhiri marang panganan lan masakan, pelaku gastronomi, lan koki. Informasi kang digunakaké déning ahli géografi diolihi saka manéka babagan kaya ta biologi, meteorologi, astronomi, géologi, lan antropologi. Géografi ngrembug sesambungan antarané papan panggonan lan asosiasi makluk urip, kaya ta manungsa, karo habitaté. Kanthi tembung liya, gastro-géografi ngemot studi ngenani sipat-sipat bumi, vègetasi, iklim, banyu, lan lingkungan lan sesambungane karo panganan lan ombèn-ombèn.

Tuladhané kaya Prancis, kang katilik saka segi gastro-géografi ana ing laladan kanthi variasi iklim. Ing sisih kidul, laladan Mediterania ngasilaké woh-wohan lan janganan kang kebak rasa lan sedhep. Angin sagara kang atis lan sinar srengéngé kang cukup njurung tuwuhing tuwuhan anggur. Déné ing sisih lor ana kerang-kerangan, tiram, remis, lan lobster. Krim, mentega, lan bawang Prancis kang apik diasilaké ing :en:Échiré ing suhu kang luwih atis. Panganan wigati tumrap para warga kang bisa disimpen sadawaning mangsa atis bisa ditemoni ing sisih tengah, wétan, lan kidul-wétan nagara mau. Adhedhasar bédaning laladan mau, saben laladan duwé panganan kas kang  béda- béda lan unik.