Tolong jelaskan mengenai Olahan Makassar dalam bahasa jawa

Masakan Makasar minangka salah sawijining jinis masakan masarakat Makassar ing Makassar ing provinsi Sulawesi Selatan, Indonesia .

Coto makassar, godhok sing digawe saka campuran kacang, rempah-rempah, lan offal pilihan sing kalebu otak sapi, ilat lan usus.

Pallubasa, panganan sing padha karo Coto Makassar, nanging ditambah klapa.

Burasa utawa Ketupat, kue ketan, biasane dipangan karo Coto Makassar lan Konro.

Ayam goreng sulawesi (ayam goreng Celebes); pitik diasinake karo resep kecap tradisional nganti 24 jam sadurunge digoreng kanthi warna emas. Piring kasebut biasane disedhiyakake nganggo duduh kaldu pitik, nasi lan sambal khusus (saus lombok).

Mie kering, jinis mie garing sing disajeni nganggo kuah kenthel lan irisan ayam, urang, jamur, ati, lan cumi-cumi.

Ikan bolu bakar, iwak bandeng bakar.

Sop saudara, daging sapi pedhes utawa sup kebo.