Jabarkan Jinising Kéju dari Ricotta dalam bahasa jawa

Keju Ricotta duweni macem-macem jinis lan jinis, ing ngisor iki ana sawetara jinis kèju Ricotta:

Jinis iki digawé nggunakaké susu wedhus lan uyah ditambahaké minangka pengawét. Tekstur kèju iki kandhel nanging gampang rusak.  Keju iki uga bisa garing ing oven kanggo ngasilaké kèju kanthi rasa sing cetha.  Salot Ricotta didol kanthi bentuk rodha sing dihiasi.

Keju jinis iki dipikolehi kanthi nglebokaké kèju Ricotta sing alus ing oven nganti dicampur nganggo lapisan sing rada garing. Ricotta Informata misuwur banget ing Sardinia lan Sicily .  Keju iki asring uga diarani "Ricotta al forno".