Jabarkan Var dari Olahan Provence dalam bahasa jawa

Département Var panggènipun antawis sikil gunung lan Laut Mediterania, ing antawis Aix-en-Provence lan Nice-Cannes, dipuntepang badhé kecantikan alamipun. Kota ingkang ageng inggih punika Toulon, ingkang dipuntepang kasil kerang.

ing kawasan pasisir, makanan laut mendominasi méja makan warga, kados ta:

Merlan à Toulonnaise, masakan iwak merlan (Merlangius merlangus).

Moules à la Toulonnaise, masakan kerang khas Toulon.

Lotte à la Provençale, masakan ikan monkfish (Lophius).

Morue en Rayte, kod asin kaliyan saus anggur abang.

Poulet farcie en Crapaudine, pitik panggang isi.

Rotî de Porc à la Toulonnaise, daging babi panggang.

Civet de Porcelet, rebusan daging babi.