Sarsiado itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa jawa ya

Sarsiado (uga kadhangkala diarani sarciado ) yaiku salah sawijining jinis olahan panganan iwak saka Filipina sing nduweni tomat lan endhog.  Jeneng sarsiado ing basa Tagalog tegese "dimasak nganggo saus kenthel".  Jeneng iki asalé saka tembung sarsa Filipina (ngarujuk marang saus kenthel) sing asalé saka tembung salsa Spanyol, sing tegesé "saus".