Jabarkan Produksi Asem Laktat dari Asem laktat dalam bahasa jawa

Asem laktat diproduksi kanthi industri kanthi fermentasi bakteri karbohidrat, utawa kanthi sintesis kimia saka acetaldehyde .  Ing taun 2009, asem laktat diproduksi kanthi luwih (70-90%)  kanthi fermentasi. Produksi asem laktat rasemik dumadi saka 1: dicampur 1 of D lan L stereoisomer, utawa campuran karo nganti 99.9% L asem laktat, bisa kanthi cara fermentasi mikroba. Produksi skala D laktat kanthi fermentasi bisa ditindakake, nanging proses iki luwih angel.