Tolong jelaskan mengenai Iyon maléyat dari Asem maléyat dalam bahasa jawa

Iyon maléat ya iku wujud terionisasi saka asem maleat. Dèwèké wujud dat kang wigati sajeroning biokimia. Ion maleat kanggo sajeroning biokimia minangka inhibitor reaksi transaminase. Ester asem maleat uga ingaran minangka maleat, kaya ta dimetil maleat.