Kaldereta itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa jawa ya

Kaldereta utawa caldereta   minangka daging wedhus  rebus saka Filipina . Variasi sajian nggunakake daging sapi , pitik , utawa daging babi. Umume, daging wedhus ditambah sayuran lan pasta ati. Sayuran bisa uga kalebu tomat, kentang, zaitun, lada, lan mrico panas. Kaldereta kadang ngemot saos tomat.