Flambé itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa jawa ya

Flambé ( ,  ; uga dieja flambe ) yaiku salah sawijining￼￼ prosedur masak sing alkohol ditambahake menyang wajan panas kanggo nggawe geni sing murup. Tembung kasebut tegese "diobong" ing basa Prancis.