Tolong jelaskan mengenai Éropa Wètan dari Cèkèr pitik dalam bahasa jawa

Ing Ruslan, Ukraina, Romeni, lan Moldova, cèkèr pitik diolah kanthi diresiki, dibumboni, lan digodhog. Cèkèr kadhangkala diolah kanthi dicampur karo janganan, banjur diadhemaké kanggo nggawé aspik. Ing Ruslan lan Ukraina aspik karan Kholodets, lan ing Rumeni karan piftie utawa răcitură. Cèkèr kadhangkala ora dipangan, nanging dinggo bumbu masak amarga ngandhut gelatin kang dhuwur.