Jabarkan Masakan khas dari Urang Minang dalam bahasa minangkabau

Masyarakat Minang dikana jo baragam masakannyo. Jo citarasonyo nan padeh, mambuek masakan iko populer di kalangan masyarakaik Indonesia, sahinggo dapek ditamui di ampiang sadoalah Nusantara. Di Malaysia jo Singapura, masakan iko juo amaik disukoi, baitu pulo jo nagara-nagara lainnyo. Malah, seni mamasak nna dipunyo masyarakaik Minang juo lah bakambang di kawasan-kawasan lain sarupo Riau, Jambi, jo Negeri Sembilan, Malaysia. Salah satu masakan tradisional Minang nan tanamo adolah Randang, nan mandapek pangakuan dari saluruah dunia sabagai hidangan talamak. Masakan lainnyo nan khas antaro lain Asam Padeh, Soto Padang, Sate Padang, jo Dendeng Balado. Masakan iko umumnyo dimakan langsuang jo tangan.

Masakan Minang manganduang bumbu rempah-rempah nan kayo, sarupo lado, sarai, langkueh, kunyik, sipadeh, bawang putiah, jo bawang merah. Babarapo di antaronyo dikatahui punyo aktivitas antimikroba nan kuek, sahinggo indak maheranan jikok ado masakan Minang nan dapek batahan lamo. Pado hari-hari tatantu, masakan nan dihidangkan banyak nan babahan utamo dagiang, tarutamo dagiang jawi, dagiang kambiang, jo dagiang ayam.

Masakan iko labiah dikana jo Masakan Padang, baitu pulo jo restoran atau rumah makan nan khusus manyajikannyo disabuik Restoran Padang. Padahal dalam masyarakaik Minang itu surang, punyo karakteristik nan babedo dalam pamiliahan bahan jo proses mamasak, bagantuang kapado daerahnyo masing-masing.