Jabarkan Bahan-bahanipun dari Soto Bangkong dalam bahasa jawa

Bahan-bahan ingkang dipun-ginakaken kanggé damel soto semarang inggih punika:

500 gr ayam, dipungodhog ngantos empuk, dipunpendhet dagingipun, lajeng dipunsuwir-suwiri

50 gr mi soun lajeng dipunkum toya anget kering, rendam air hangat hingga lunak, potong-potong

2 lbr daun jeruk purut

2 btg ron bawang dipuniris tipis

2 btg seledri dipuniris alus

1 bah jeruk nipis dipunkethok-kethok

Bumbu-bumbu ingkang dipunbetahaken kanggé damel soto semarang inggih punika:

Nalika dhahar soto semarang, badhé langkung éco manawi dipunjangkepi kaliyan bahan-bahan pelengkap, kados ta:

sambel rawit ingkang dipundamel saking lombok abang lan lombok ijem dipunsukani sarem lajeng dipunuleg ngantos alus.

Caranipun damel soto semarang inggih kados makaten:

lisah dipunpanasi, lajeng sadaya bumbu ingkang sampun dipunuleg ngantos alus, ron salam, saha serèh dipunosèng ngantos gandanipun arum.

Dipun lebetaken ayam, sarem, saha kecap, lajeng dipunundhak ngantos rata. Manawi sampun saged dipunsukani toya lajeng dipuntengga ngantos umub.

Ayam dipunmasak ngantos mateng lajeng saged dipunangkat manawi sampun. Ayam ingkang taksih wutuh lajeng dipunsuwir-suwiri lan saged dipunlebetaken malih wonten duduh soto. Duduh soto lajeng dipungodhog malih ngantos umub, lan saged dipunangkat manawi sampun.

Lebetaken toge utawi cambah lan soun wonten ing mangkok saji kanthi dipuntata ingkang saé lajeng duduh soto saged dipunlebetaken wonten mangkok kasebat ugi.

Soto sampun samekta dipunsajékaken nalika taksih panas kanthi dipunjangkepi kaliyan bahan pelengkap saha sambel rawit.