Gw mau tau Niedersachsen lan Schleswig-Holstein dari Olahan Jerman. Jelasin dalam bahasa jawa

Mliginipun kanggé daearh Niedersachsen lan Schleswig-Holstein (Jerman barat laut), kaliyan produk lan asil lautipun gadhah masakan kas antawisipun Aalsuppe, sup belut asem manis ingkang dipunparingi bacon, sayuran, lan manawi dipunsajikaken kaliyan buah pir, persik utawi buah sanès.

Labskaus, inggih punika jinis masakan ingkang dipunremeni déning kaum pelaut,ingkang kadamel saking campuran daging babi, herring asin, lan daging sapi, kaliyan kenthang lan bit gula. Masakan punika dipunparingi tambahan ndok goreng lan ketimun minangka makanan sampingan.

Bruntes Huhn, inggih punika daging sapi asin kaliyan potongan sayur-sayuran.

Rollmops inggih punika jinis masakan ingkang kadamel saking herring acar ingkang dipungulung kaliyan krim asem.

Finkenwerder Scholle, masakan ikan plaice (ikan pipih) ingkang dipundahar mentah utawi dipunpanggang kaliyan keju.