Tolong jelaskan mengenai Ménjes dalam bahasa jawa

Ménjes inggih punika sawijining olah-olahan khas saking tlatah Malang, Jawa Wétan. Ménjes dipundamel saking ampas tahu uga ampas témpé ingkang dipunfermentasi lajeng dipunpadhetakén ngantos maujud kados témpé padatan. Ménjes asring dipungorèng kaliyan glepung lajeng dipundhahar kaliyan lombok jemprit. Kathah tiyang ingkang plesir wonten Malang mundhut ménjes dados ulih-ulih utawi dhaharan.