Tolong jelaskan mengenai Kembang tahu dalam bahasa jawa

Kembang tahu utawa yuba (basa Jepang) yaiku  endhapan sing ana ing dhuwur nalika ngolah sari kedhelé. Kembang tahu kerep dianggo ing masakan kaya ta: timlo, sosis sala, cap cay, lan osèng-osèng. Racaké kembang tahu iku didol ing kahanan garing.