Lechon kawali itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa jawa ya

Lechon kawali, uga dikenal minangka lechon de carajay, yaiku resep Filipina sing ana ing alas weteng daging babi sing digoreng ing wajan utawa wok ( kawali ). Wis dibumboni sadurunge, dimasak banjur disajik ing kubus. Biasane diiringi saos celup, kayata "saus lechon" sing biasane digawe karo ati daging babi (uga diarani Manglo ) utawa toyomansi (kecap lan calamansi ).

Nalika digoreng kanthi jero nganti coklat emas lan renyah, iku dadi bagnet Ilocano, varian chicharon .  Lechon kawali uga minangka iringan utawa bahan umum kanggo bayem banyu sing digoreng nganggo pasta udang ( binagoongang kangkong ).