Gw mau tau Piranti sing dicawisaké dari Sosis Sala. Jelasin dalam bahasa jawa

Lenga gorèng 5 sendhok pangan

Glepung pathi 2 sendhok pangan (supaya ora gampang suwèk)

Iwak pitik giling 250 gram

Wortel rajang kothak 100 gram

Loncang utawa godhong brambang 5 lonjor dirajang

Uyah 1 ½ sendhok tèh

Kaldhu bubuk 1 sendhok tèh

Mrica bubuk ¼ sendhok tèh

Pecahaké endhog pitik ing mangkok gedhe utawa tembor.

Udhak endhog nganti nyawiji, prayogané nganggo mesin pancampur utawa mixer supaya kacampur kanthi sampurna

Suntak banyu, glepung lan bahan liya ing kocokan endhog banjur diudhak nganti kacampur nganti ora nggrenjel.

Saring adhonan mau nganggo saringan sing rapet.

Panasaké teplon ora kelèt kang dhiamèteré paling sethithik 30 cm.

Sakwisé panas, jupuk 1 irus adhonan lan suntak ing teplon. Adhonan iku diratakaké supaya bundher sampurna kanthi ngowah-owahaké teplon.

Menawa tengahé wis radha garing, langsung diangkat lan ora perlu dibalik amarga mengko isih diolah manèh.

Lakokaké cara iki nganti adhonan mau entèk. Dadaran endhog mau didèlèh papan amba kaya tampah supaya ora ngembun lan cepet adhem.

Panasaké wajan lan wènèhi mertega.

Lebokaké bawang bombay, bawang lan brambang lan osèng nganti arum ambuné.

Lebokaké iwak giling lan markuni, tambahaké banyu lan tunggu nganti umub

Tambahaké bahan liya banjur udhak nganti kacampur.

Entèni  nganti banyuné angslup banjur dientas. Isèn-isèn prayogané di lèr supaya cepet adhem.

Wanci ngisèkaké prayogané ing papan sing rata kaya tepak utawa tampah.

Jupuk 1 lembar kulit, banjur dèlèhaké 3 sendhok pangan isèn-isèn lan dilempit kaya gawé lumpia.

Kelètaké pinggir kulit nganggo putih endhog lan ditata supaya pèni.

Menawa amèh gawé sosis teles: cepakaké dandang lan banyu ing jeroné. Dèlèhaké sosis lan kukus kurang luwih 20 menit banjur diangkat lan dipindhah ing piring.

Menawa amèh gawé sosis gorèng: cepakaké wajan lan lenga gorèng 250 ml. cemplungaké sosis nalika lenga panas. Goréng kanthi diwolak-walik nganti wernané kasoklatan. Angkat lan wènèhaké piring.

Sosis wis dadi lan bisa dipangan. Tambahaké gegenep arupa saos sambel lan lombok jemprit ing pinggiré.