Tolong jelaskan mengenai Thengklèng dalam bahasa jawa

Thengklèng inggih punika salah satunggaling tetedhan ingkang dipundamel saking daging utawi cethanipun endhas wedhus. Thengklèng wedhus inggih kalebet tetedhan kas Sala, Jawa Tengah inggih punika salah satunggaling jinis olahan daging ménda ingkang dipunmasak mawi santen. Raosipun éca sanget saha saged damel tiyang ketagihan malih kanggé dhahar thengklèng punika. Wujudipun thengklèng punika radi sami kaliyan gulé, ingkang bédakaken inggih punika saking wujudipun santen, manawi gulé santenipun kenthel sanget, nanging manawi thengklèng punika santenipun boten patiya kenthel kados gulé.