Salchichón itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa jawa ya

Salchichón minangka salah sawijining olahan sosis musim panas Spanyol sing digawe nganggo ngrokok, pangatusan, masak utawa kombinasi.  Digawe nganggo daging babi, sanajan sawetara resep nggunakake daging liyane kalebu sapi, daging sapi utawa jaran.