Jabarkan Guna asem sitrat dari Asem sitrat dalam bahasa jawa

Asem sitrat dadi salah sawijining asem sing luwih kuwat dimangerteni, panggunaan asem sitrat sing dominan yaiku minangka rasa lan pengawèt ing panganan lan omben-omben, utamané minuman ringan lan permen. Ing Uni Eropa dilambari nomer E330. Garam sitrat saka macem-macem logam digunakaké kanggo ngirim mineral kasebut ing bentuk sing ana sacara biologis ing pirang-pirang suplemen panganan . Asem sitrat duwé 247 kkal saben 100 g. Ing Amerika Serikat, sarat kemurnian kanggo asem sitrat minangka aditif panganan ditemtokaké dening Codex Chemicals Food, sing diterbitaké dening Farmakopoeia Amerika Serikat (USP).

Asem sitrat minangka agén pangikatan sing apik, ngikat logam kanthi larut. Iki digunakaké kanggo nyopot lan nyuda tumpukan kerak saka dandang lan panguap. Zat iki bisa digunakaké kanggo ngobati banyu, sing migunani kanggo ningkataké èfèktifitas sabun lan deterjèn umbah-umbah. Kanthi nyemprotaké logam ing banyu sing adhem, bahan bakar kasebut bisa ngasilaké unthuk lan bisa luwih apik tanpa mbutuhaké palembut banyu. Asem sitrat minangka bahan aktif ing sawètara solusi pangresik kolah lan pawon. Solusi kanthi konsentrasi asem sitrat nem persèn bakal ngilangi reregetan banyu saka kaca tanpa kudu nggosok. Asem sitrat bisa digunakaké ing sampo kanggo ngilangi lilin lan pawarnanan rambut. Ilustrasi katrampilan pangiket, asem sitrat minangka eluan kapisan sing becik digunakaké kanggo pamisahan ion-pertukaran total lanthanida, sajroné Proyèk Manhattan ing taun 1940-an. Ing taun 1950-an, diganti karo EDTA sing luwih efisièn. Ing industri, kang digunakaké kanggo ngresiki tèyèng saka baja lan stainless steel.