Tolong jelaskan mengenai Malang dari Olah-olahan Jawa dalam bahasa jawa

Bakso Malang : bakso secara harfiah tegese bakso. Bakso Malang duwe iringan liyane, ing jejere bakso (umume daging sapi) dhewe. Contone, ladu, siomay pangsit (goreng utawa kukus), tahu (tahu, goreng utawa kukus, diisi daging), soun (benang kacang mung), lan mi endhog kuning. Kabeh mau disedhiyakake ing stok daging sapi sing panas.

Cwie mi : sajian mi sing dipengaruhi Cina, ngemot mie rebus lan bumbu, diiseni daging cincang sing wis dimasak (biasane daging babi utawa pitik) lan wonton sing wis direbus. Mirip karo mian zhajiang Tionghoa.