Jabarkan Nglayani dari Brésaola dalam bahasa jawa

Minangka antipasto, bresaola biasane diiris tipis kertas lan disajekake ing suhu ruangan utawa rada adhem. Sing paling umum disajikake lan dipangan nganggo minyak zaitun sing wis garing lan jus lemon utawa cuka balsamic , lan disajeni nganggo roket (rucola, arugula) salad, mrica ireng retak, lan keju Parmesan sing seger. Bresaola kadang bingung karo carpaccio, sing digawe saka daging sapi mentah sing diiris tipis (bahan liyane padha). Irisan bresaola kudu disimpen kanthi dibungkus ing kulkas.