Jabarkan Iwak, asilipun dipunsebat bokkom. dari Biltong dalam bahasa jawa

Pitik, asilipun dipunsebat chicken biltong.

Antawisipun Biltong lan dhèndhèng punika wonten kalih bédanipun, inggih punika:

Daging ingkang dipun-ginakaken langkung kandel; padatanipun daging biltong dipuntugel kanthi kandel 1 inci - nanging saged ugi langkung kandel. Déné dhèndhèng punika langkung tipis tinimbang biltong.

Bumbu ingkang dipun-ginakaken kanggé damel biltong punika cuka lan sarem. Ugi prosès damel garing, maringi sarem wonten ing biltong saéngga tèkstur lan rasa saking biltong punika langkung alus. Dhendheng dipundamel garing mawi sarem lan mrica.