Jabarkan Béntuk dan tekstur dari Gruyère dalam bahasa jawa

Keju iki wujudé bundar kanti ukuran diameter 58 nganti 66 sentimeter lan dhuwur 10 nganti 13 centimeter. Bobot saka keju iki sakiwa-tengené 20 nganti 45 kilogram. Kulit keju iki duwé warna coklat lan kanti tekstur kasar lan lunyu. Keju iki duwé bolongan-bolongan cilik ing pérangan jeroné. Bolongan-bolongan mau duwé diameter antarané 4 nganti5 milimeter.