Jabarkan Ngolah dari Vada dalam bahasa jawa

Vadai (Vada) bisa uga digawé saka legum, sagu utawa kentang . Legum umume umume kalebu kacang pigeon, chickpea, gram ireng lan gram ijo . Sayuran lan bahan liyane ditambahake kanggo nambah rasa lan nilai nutrisi .

Kanggo vada adhedhasar legume, legum ( dal ) dikum ing banyu, banjur diusik nganti adonan . Bungkus kasebut banjur dicampur karo bahan liyane, kaya ta wiji cumin, trikatuka, godhong kari (kadhang sauteed sadurunge), uyah, lombok utawa biji lada ireng . Asring soda jajan lan baking ditambah karo bumbu kanggo nambah tekstur alus lan nambah fermentasi kanggo kumpulan gedhe. Campuran kasebut banjur dibentuk lan jero banget, ngasilake vadas kanthi kulit garing lan tengahe. Persiapan kalmi vadas kalebu ngethok produk sing dadi ijen lan digoreng maneh.