Jabarkan Dhaptar masakan Banjar dari Olahan Banjar dalam bahasa jawa

Bingka, manis banget, lemak, lan alus cake ( kue ) digawe saka glepung, endhog, susu klapa, gula lan uyah . Biasane dilayani sajrone Ramadhan .

Ketupat, pangsit sega digawe saka sega sing dikemas ing wadhah kantong berlapis anyaman godhong berlian.

Ketupat kandangan, ketupat disajikake karo tuna utawa iwak gabus panggang lan dimasak nganggo saos santen kuning.

Nasi kuning, sajian sega wangi sing dimasak nganggo santen lan kunir . Sajian sega iki wernane kuning.

Pekasam, panganan fermentasi iwak banyu tawar sing difermentasi nganggo uyah, gula aren, biji pari panggang lan potongan asam gelugur .

Sop ayam, sup pitik kalebu beras kukus lan duduh kaldu . Duduh kaldu digawe nganggo rempah-rempah kaya cengkeh, bunga lawang, pala lan jahe .

Banjar Soto, soto spiced karo anise star, clove, lemongrass lan ora nguntungke panas sambal, dadi karo