Jabarkan Migunakake dari Penyètan kenthang dalam bahasa jawa

Piranti iki umume digunakake kanggo kentang pari, sawijining proses sing meksa kentang sing dimasak liwat ricer lan kentang kasebut dadi empuk lancip. Kentang sing diasilake luwih entheng lan alus. Proses kasebut ngidini sel pati kentang pati tinggi bisa njaga integritas lan tetep kapisah, menehi kentang tekstur sing alus lan alus. Ing wektu iki, susu, butter, lan aditif liyane bisa dicampur kanthi gampang kanggo njaga struktur pati, asile yaiku kentang tumbuk sing tetep. Proses kasebut bisa digunakake amarga tekstur seragam digawe amarga liwat kentang ngliwati bolongan kanthi ukuran rata-rata, supaya kentang bisa diremuk mung sapisan. Kanthi cara iki, tembok sel ora bisa dibukak.

Mencet sayuran lan woh-wohan sing wis mateng liwat bolongan cilik ngasilake puree sing sebanding nggunakake saringan drum . Saiki akeh panganan sing bisa dimurnakake ing prosesor panganan ; Nanging, cara manual kayata regane paling apik kanggo kentang, yaiku pati lan dadi lem nalika ora diproses.  Sugih asring digunakake kanggo puree panganan kanggo bayi.

Ricers uga digunakake kanggo nggawe Mont Blanc (panganan cuci mulut saka Chestnut puree),  lefse (a Norwegian ) flatbread, spätzle ( Jerman mie), passatelli (jinis Italia pasta), lan proses es krim nalika nggawe sajian Jerman spaghettieis .