Jabarkan Peran asem linoléat dari Asem linoléat dalam bahasa jawa

Konsumsi asem linoléat iku penting banget kanggo kesehatan, amarga iku asem lemak penting.  Ing tikus, panganan sing kurang linoléat ( bentuk uyah asam) wis kabukten nggawé kulit sisik, rambut rontok,  lan lelara.

Reaksi asem linoléat lan gunané

Asem linoléat minangka komponèn lenga sing cepet garing, sing migunani kanggo cèt lenga lan varnis . Iki kerja kanthi ngedhuk labilitas saka kurva kelompok CH (-CH = CH-C H 2 -CH = CH-) menyang oksigén ing udhara. Tambahan oksigén nyebabaké ranté silang lan pembentukan film stabil. Pangurangan klompok asem karboksilat asem linoléat ngasilaké alkohol linoleil. Asem linoléat minangka surfaktan kanthi konsentrasi misèl kritis 1,5 x 10 −4 M @ pH 7,5.

Asem linoléat dadi sansaya populer ing industri produk kecantikan amarga khasiat ing kulit. Panliten nuduhaké asem anti-inflamasi, ngurangi kukul, pancerah kulit lan sifat retènsi kelembapan nalika ditrapaké ing kulit.

Panganan sing ngandhung asem linoléat

Asem linoléat kasedhiya ana akèh ing kembang saf, lenga kwaci, lenga jagung, lan kalebu luwih saka separo komposisi kanthi bobot. Saiki kasedhiya ing jumlah sedhengan kanggo lenga kedeleé, wijén, lan almon .