Gw mau tau Sajarah dari Crème brûlée. Jelasin dalam bahasa jawa

Resep paling misuwur kanggo crème brûlée katon ing buku masakan Frederis Massialot 1691 ing Cuisinier royal et bourgeois . Jeneng "krim kobong" digunakaké ing terjemahan Inggris 1702. Ing taun 1740, Massialot nyebutaké resep sing padha karo crême à l'Angloise ; 'Krim Inggris'.

Pasugatan iki banjur sirna saka buku masakan Perancis nganti taun 1980-an. Versi crème brûlée (dikenal kanthi lokal minangka "Trinity Cream" utawa "Cambridge burn cream") dikenalaké ing Trinity College, Cambridge, ing taun 1879 kanthi tangan perguruan tinggi "kesengsem ing ndhuwur krim nganggo wesi panas ".

Crème brûlée ora umum ing buku masakan Perancis lan Inggris ing abad kaping 19 lan. Iku dadi arang banget kawentar ing taun 1980-an, "simbol saka sing dasawarsa kang poto-welas lan Darling Restaurant boom", bokmanawa kawentaran dening Sirio Maccioni ing restaurant New York kang Le Cirque . Dheweke ngaku yen nggawé "panganan paling misuwur lan kanthi panganan paling populer ing restoran saka Paris nganti Peoria".