Tolong jelaskan mengenai Santen dari Susu dalam bahasa banyumasan

Santen katon kaya susu biasa, nanging ngandhut luwih sithik nutrien. Santen iki digawé saka daging klapa, diprès utawa diperes, nuli ditambah banyu. Santen iki biasa dianggo masak, contoné masakan kari.