Tolong jelaskan mengenai Bahan tambahan dari Salad katès ijo dalam bahasa jawa

Bebarengan karo katès, sawétara utawa paling akéh barang sekunder ing ngisor iki ditambah lan diuleg  ing lèmpèr kanthi alus:

Kering "pari sawah." Iki kagungané menyang genera crab tawa Sayamia, Chulathelphusa, lan Esanthelphusa (sadurunge diklasifikasikaké minangka bagéan saka genus Somanniathelphusa ), kang kabèh kagungané menyang Gecarcinucid crab subfamili Parathelphusinae .  ditemokaké ing sawah lan kanal sing banjir. Wong Isan mangan kabèh kepiting, kalebu cangkang.