Tolong jelaskan mengenai Mi rajang lading dalam bahasa jawa

Mie potong piso ( Chinese    ), uga dikenal minangka mie irisan piso utawa mie dicukur piso ing basa Inggris, iku sawijining jinis mi ing masakan Cina sing asring digandhengake karo provinsi Shanxi . Minangka jeneng kasebut, ora kaya mie sing ditarik, disiapake kanthi ngethok adonan kanthi langsung menyang banyu sing nggodhok.  Mie sing diasilake bentuke pita, cukup kandel, lan kenyal yen dimasak.