Jabarkan Caranipun ndamel dari Gudheg manggar dalam bahasa jawa

Cara ngolah kaliyan bumbunipun inggih sami kaliyan gudheg nangka. Namung bahan utaminipun kémawon ingkang dipun gantos kaliyan manggar. Bahan punika sisah dipun panggihi tinimbang bahan gudheg-gudheg biyasa (nangka enèm). Manggar ingkang dipun pendhet inggih namung manggar ingkang paling enèm kémawon nyebabaken dhaharan punika kagolong langka utawi boten gampil kapanggih tuwin reginipun langkung larang. Kajawi punika, pandamelanipun mbetahaken wekdal gangsal dinten, langkung dangu tinimbang gudheg nangka ingkang namung kalih dinten. Kanggé panyaosanipun saged dipun tambahi kaliyan duduh santen kenthel (arèh), tahu-témpé bacem, ayam kampung, kaliyan sambel gorèng krècèk.