Bongko kopyor itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa jawa ya

Bongko kopyor  ya iku panganan tradhisional khas saka dhaerah Kacamatan Manyar Kabupatèn Gresik, Jawa Wétan.

Ora ngerti wiwit kapan Bongko  Kopyor iku wiwit ana lan didol ing Gresik. Nanging kang jelas saben wulan Ramelan, ana ing manéka dhaerah Kabupatèn Gresik, akèh uwong kang ngedol Bongko Kopyor iki.

Bongko kopyor akèh-akèhé mung didol nalika labuh wulan Ramelan lan dadi takjil damèl mungkasi pasa. Yèn racaké Bongko  mung digawé saka glepung beras kang wernane putih polos lan rodo kenyel,  nanging béda karo Bongko Kopyor, Bongko Kopyor iki wujudé luwih encer utawa kopyor dadi iku kang nggarai bongko iki diarani Bongko Kopyor. Isi saka Bongko Kopyor ya iku irisan gedhang, roti, kerukan kelopo énom, lan duduhé santen . Sak kabehané dibuntel dadi siji nganggé godhong gedhang lan dikukus nganti mateng. Regane Bongko Kopyor   racaké wiwitan sekawan dasa kantos ènem èwu.