Kavurma itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa jawa ya

Kavurma minangka salah sawijining￼￼ jinis jajanan daging sing digoreng utawa tumis sing ditemokake ing masakan Turki . Jeneng kasebut uga nuduhake versi kaleng utawa wadi saka sajian sing padha, disiapake kanthi nggoreng daging kanggo menehi lemak.