Jabarkan Gawe dari Handvo dalam bahasa jawa

Adonan Handvo digawe kanthi nyampur beras lan macem-macem lentil, sing dikumbah, dikeringake, banjur digiling. Pulsa dicampur karo yogurt kanggo nyiyapake adonan sing difermentasi.  Adonan dicampur karo yogurt lan rempah-rempah banjur dikukus.

Handvo bisa digawe nganggo moong dal (gram kuning pamisah) utawa chola dal (kacang polong sapi) tinimbang beras.  Sayuran handvo minangka macem-macem adhedhasar glepung gram lan ngandhut sayuran kaya kacang polong, kol, lan uga kalebu garam masala . Asring dipangan bebarengan karo acar utawa teh.