Jabarkan Nutrisi kang kaandhut dari Spirulina dalam bahasa jawa

Spirulina nggadhahi manéka titikan sarta kandhutan nutrisi ingkang cocok kanggé panganan fungsional. Protèin, asam lemak èsènsial, vitamin, mineral, lan klorofil saha fikosianin minangka komponèn ingkang kaandhut wonten ing Spirulina. Dipunpitadosi ugi menawi Spirulina saged minangka produk panganan ingkang saged nambani utawi dados obat. Mineral ingkang wonten ing spirulina inggih punika kirang langkung ngantos 37%. mineral-mineral punika wonten amargi asil saking mikroalga, saking media kanggé tuwuhipun spirulina, ugi dipunjalaraken dhateng suhu, pH, ugi salinitas. Protèin ingkang kaandhut ing spirulina punika kirang langkung ngantos 55-70%. protèin punika ngandhut kathah asam amino ésénsial, metionin, sistin, triptofan, kaliyan lisin. Protèin punika saé amargi saking asam amino ingkang inggil lan saé tumrap kaséhatan. Asam amino esensial punika kapérang saking Poly Unsaturated fatty Acid (PUFA) 6-6,5%, Gamma Linoleic Acid (GLA) 25-60%, asam palmik 44,6-54,1%, asam oléat 1-15,5% saha asam linoléat 10,8-30,7%. ing spirulina ugi ngandhut kolesterol kirang langkung 32,5 mg/100 g. Betakarotein kaliyan vitamin ing spirulina inggih punika betakarotein ingkang saged dipundadosaken vitamin A kliyan vitamin B. Amargi mekaten dadosaken 4 mg gisi ing spirulina punika sami kaliyan gisi ingkang kaandhut saking 100 gram sayur seger. Bentenipun spirulina ingkang urip ing sagara kaliyan spirulina kang urip ing banyu tawar yaiku mineral ingkang dipunkandhut langkung inggil ing spirulina saking sagara lan ambunipun ugi langkung amis. Spirulina ingkang urp ing banyu tawar menika langkung aman menawi dipundadosaken bahan pangan amargi kadar uyahipun boten inggil.