Jabarkan Prodhusén Sampanye dari Sampanye dalam bahasa jawa

Prancis misuwur minangka kutha pengasil sampanye, prodhusén sampanye punika kados:

Sampanye "Taittinger", ing Saint-Nicaise, Reims.

Sampanye "G. H. Martel & Cie", ing Créneaux, Reims.

Sampanye "Veuve Clicquot-Ponsardin", ing Droits de l'Homme, Reims.

Sampanye "Louis Roederer", ing boulevard Lundy, Reims.

Sampanye "Lanson", ing Courlancy, Reims.

Sampanye "Ruinart", ing Crayères, Reims.

Ngéngingi labél/tetenger prodhuksi sampanye, wonten manéka warni jinis lebél sampanye, kados:

Jinis anggur kanggé damel sampanye

Anggur ingkang dipun-ginakaken kanggé damel sampanye punika asalipun kedah saking Champagne, Prancis. Lapisan siti ing wewengkon Champagne ngandhut kapur ngantos 100 mèter jeronipun lan dipuntutupi lapisan alus wujud siti aluvial. Awit saking punika siti ing Champagne punika pas sanget kanggé tuwuhipun anggur. Sampanye dipuntandhur ing kebon-kebon ingkang wiyaripun watawis 38.000 hèktar. Wit anggur dipuntanem ing sanginggilipun paredèn. Wonten tigang jinis anggur ingkang dipuntandhur: jinis Pinot Meunier lan Pinot Noir, ingkang warninipun abrit radi cemeng lan Chardonnay ingkang warninipun pethak.

Sampanye dipundamel saking manéka campuran jinis anggur, boten namung campuran variètas anggur, nanging ugi campuran saking anggur ing kebon-kebon anggur ing sadaya wewengkon Champagne ing Prancis. Campuran punika dipunsebat Cuvée, ingkang nggabungaken kakiyatan/kaunggulan saking anggur. Sampanye dipundamel saking jinis anggur ingkang bénten-bénten. Tigang jinis utami anggur ingkang dipunanggé damel sampanye:

Anggur Pinot Noir (anggur warni abrit).

Anggur Pinot Meunier (anggur abrit mémper kaliyan anggur Pinot Noir).

Anggur Chardonnay (anggur warni pethak).

Wonten ugi jinis anggur ingkang gunggungipun namung sakedhik kados saking jinis Petit Meslier, Arbanne, lan Pinot Blanc ingkang taksih dipuntanem ing kebon-kebon anggur, nanging anggur jinis punika kirang kwalitasipun saéngga arang dipunanggé damel sampanye.

Sawetawis 85 ngantos 90 persèn prodhuk sampanye punika saking campuran anggur kinten-kinten 2/3 anggur abrit lan 1/3 jinis Chardonnay. Sampanye ingkang ngandhut 5 persèn anggur Chardonnay dipunsebat blanc de blancs, manawi ingkang kathah campuran anggur abrit dipunsebat blanc de noirs. Bilih manawi sari anggur pethak lan abrit dipuncampur saged ngasilaken sampanye jinis Rosé.

Kénging menapa sampanye asring dipundamel saking campuran jinis anggur Pinot Noir, Pinot Meunier, lan Chardonnay punika amargi jinis anggur kasebat gadhah kakiyatan lan kontribusi kanggé raosipun sampanye.

Jinis Pinot Noir gadhah struktur, ambet (aroma), lan raos ingkang kompleks. Jinis anggur punika saged tuwuh kanthi saé ing iklim ingkang asrep lan ing siti ingkang ngandhut kapur;

Jinis Pinot Meunier gadhah ambet kados sekar;

Jinis Chardonnay gadhah kasaénan amargi raosipun ingkang seger.

Jinis anggur Pinot Meunier pinunjul tinimbang jinis Pinot Noir lan Chardonnay amargi saged tuwuh ing wekdal mangsa semi. Jinis punika saged tuwuh ing wewengkon Marne River Valley. Anggur jinis Pinot Meunier punika ugi saged mateng ing kawitanipun mangsa palastra.