Vincisgrassi itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa jawa ya

Vincisgrassi, uga dieja vincesgrassi, minangka panganan khas pasta Marche sing padha karo lasagne al forno, sing dianggep minangka salah sawijining lambang gastronomi masakan Marche .  Vincisgrassi minangka pasta datar (biasane digawe 100 gram glepung kanggo saben endhog), saus daging sing diarani ragù (ing resep iki beda karo ragù liyane; macem-macem daging dicincang kasar lan dicampur karo cengkeh, celery, bawang, wortel, gandum pitik, tomat lan anggur putih) lan saus Béchamel kanthi pala .