Gw mau tau Karakteristik dari Dadih kèju. Jelasin dalam bahasa jawa

Rasane entheng, nanging bisa beda rasane, gumantung karo proses sing digawe. Kira-kira kandhungan lan kapadhetan sing padha karo keju, nanging kanthi tekstur karet utawa karet. Kethok seger nyecep ing untu nalika digigit. "Squeak" iki wis diterangake dening The New York Times kaya " balon nyoba gulu ". Sawise 12 jam, sanajan ing kulkas, keju keju ilang saka ciri khas "seger", khususe "squeak", amarga lembab lumebu ing curd.  Supaya suhu tetep bisa ngirit squeakiness.

Kendi iki duwe rasa sing lembut lan kadang uyah. Umume macem-macem, kayata ing Ontario, Quebec, Nova Scotia, Vermont, utawa Negara Bagian New York, umume ora diwenehi warna. Ragam Amerika biasane kuning utawa oranye, kaya umume keju Cheddar Amerika.