Pata tim itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa jawa ya

Pata tim, uga ditulis patatim, punika olahan saka Filipina saka daging babi hock sajian alon-masak nganti empuk banget ing kecap asin, ireng peppercorns, papak, teluk godhong, lan lintang anise legi karo muscovado gula. Biasane kalebu péchay lan jamur . Piring iki umume disajikake ing wilayah ing Filipina kanthi populasi Filipina akeh, utamane ing distrik Binondo ing Manila .