Gw mau tau Katrangan dari Jamón ibérico. Jelasin dalam bahasa jawa

Produk babi digawe saka babi jenis Iberia Ireng nampa ibérico / denominasi. Kaya ngono, jamón ibérico minangka ham garing sing diasilake saka kewan ingon-ingon kasebut.

Miturut aturan denominación de Origen Spanyol lan peraturan saiki babagan jamón, jamón ibérico kudu digawe saka jenis babi murni utawa babi salib - anggere paling ora 50% wong Ireng Ireng minangka keturunane.

Jamón ibérico, utamane sing diwenehi label de bellota, nduweni tekstur sing alus lan rasa sing gurih lan gurih. Kandhutan lemak cukup dhuwur dibandhingake karo jamón serrano . Ham ibérico sing apik duwe flecks lemak intramuskular biasa sing dikenal minangka marbling .