Kamu bisa jelasin ke aku soal Saos kedhelé dalam bahasa jawa?

Kécap (uga diarani kecap mung ing basa Inggris Amérika  lan kecap kedhele sing asring dienggo ing Inggris Inggris  ) minangka bumbu cair sing asale saka Tiongkok, kanthi cara tradisional digawe saka pasta kedelai fermentasi, gandum panggang, brine, lan Aspergillus oryzae utawa cetakan sojae Aspergillus .  Iki dianggep ngemot rasa umami sing kuat.

Kécap kanthi bentuk saiki digawe udakara 2.200 taun kepungkur sajrone wangsa Han Barat ing Tiongkok kuno,     lan sumebar ing saindenging Asia Wétan lan Tenggara ing endi dianggo masak lan minangka bumbu .