Kamu bisa jelasin ke aku soal Kuwé iwak dalam bahasa jawa?

Kuwé iwak (kadhangkala ditulis minangka cake iwak) iku panganan kang kuliner dumadi saka daging iwak  utawa panganan laut liyane digiling utawa dicincang, ditambah karo pati pangan, lan digoreng.

Kuwé iwak wis katon minangka cara nggunakake sisa sing bisa dibuwang. Ing publikasi Mrs Beeton abad kaping 19 Buku Manajemen Rumah Tangga, resep kanggo kue iwak nyebut "iwak sisa" lan " kentang adhem ". Resep modern liyane wis ditambahake ing sajian, nyaranake bahan-bahan kaya ta salmon asap lan sayuran .