Gw mau tau Masakan Jawa Timur liyane dari Olah-olahan Jawa. Jelasin dalam bahasa jawa

Kare rajungan : sajian kari dimasak nganggo portunidae .

Lontong balap : secara harfiah tegese "kue beras balap", yaiku sajian jajan, tahu goreng, lan kacang polong, dilebokake ing tembung manis lan saos sambal . Biyen, penjaja balap lontong nggawa dagangane ing guci logam gedhe lan abot. Sing abot amarga dheweke kudu lumaku kanthi cepet nalika nggawa, mula dheweke katon kaya "balapan".

Madumongso : panganan manis sing digawe saka beras ketan ireng sing difermentasi, dimasak ing santen lan gula. Lengket lan legi banget, lan dibungkus kulit jagung.

Roti konde : jinis roti canai. Resepane meh padha lan dipengaruhi paratha India .

Sate Ponorogo : varian sate sing asale ing Ponorogo, sawijining kutha ing Jawa Wetan. Iki digawe saka irisan daging ayam sing diiris, disajeni karo saos sing digawe saka kacang lan cabai, lan dihiasi karo bawang, sambal, lan jus jeruk nipis sing diiris. Varian iki unik amarga saben tusuk sate ngemot siji pitik gedhe, tinimbang sawetara kiji cilik. Daging iki diasinake ing rempah-rempah lan kecap manis, ing proses sing diarani " bacem " lan disajikake karo nasi utawa lontong (kue beras). Panggangan digawe saka lempung lempung terracotta kanthi bolongan ing sisih siji supaya ventilasi arang. Sawise telung wulan panggunaan, panggangan tanah dibubarake lan kudu diganti.

Tahu campur : sup daging sapi lan offal, dicampur karo sayuran seger, kentang, kue beras, lan tahu. Bahan rahasia yaiku pasta udang fermentasi ( petis ) sing dicampur sadurunge dicampur.

Tahu tek-tek : sajian sing isine tahu goreng, sayuran rebus (umume kacang buncis), kenthang, dicelupake ing saos adhedhasar kacang. Saos kasebut nduweni pasta udang fermentasi ( petis ), cabai, lan bawang putih .