Tolong jelaskan mengenai Bahan dasar ubi dari Hidangan Nigeria

Yamarita adalah gorengan yang terbuat dari ubi yang sebelumnya sudah dikukus kemudian dibalur dengan tepung dan berbagai macam bumbu halus dan digoreng.

Asaro adalah bubur ubi yang dibuat dengan cara menghaluskan ubi yang sudah dikukus kemudian ditambahkan saus tomat, cabai, paprika merah, dan minyak sayur atau minyak sawit. Dalam penyajiannya dapat ditambahkan ikan, daging , udang atau sesuai selera

Ojojo adalah perkedel khas nigeria yang dibuat dari parutan ubi yang dicampur dengan paprika, bawang dan berbagai macam bumbu