Jelaskan Asal usul dari Empal asem

Empal asem merupakan bagian dari kekayaan kuliner Cirebon yang memiliki sejarah yang panjang. Asal usulnya dapat ditelusuri hingga masa kejayaan Kerajaan Cirebon pada abad ke-16. Hidangan ini diyakini berasal dari pengaruh budaya dan masakan Tionghoa yang datang ke daerah Cirebon pada masa lalu. Namun, seiring perkembangan waktu, empal asem telah mengalami modifikasi dan adaptasi sesuai dengan selera dan bahan lokal yang tersedia, menghasilkan cita rasa khas yang membedakannya dari hidangan serupa di daerah lain.