Gw mau tau Daging dari Lawa. Jelasin dalam bahasa jawa

Lawa uga kena diolah dadi menu masakan. Codhot utawa lawa goréng uga duwé khasiat kang nambani lelara.

Daging lawa bisa dadi tamba lelara asma, gatel-gatel utawa alérgi ing kulit, saliyané iku daging lawa uga bisa kanggo tamba lelara asma. Saiki wis akèh warung-warung dodolan daging lawa.

Sadurungé dimasak, daging codhot utawa lawa kudu dipisahké antarané awak lan elar. Kanggo ngilangna wulu-wulu kang alus ing awaké lawa daging iku kudu dibakar. Daging lawa dibakar nganggo areng.

Sawisé iku daging lawa banjur dikumbah lan digodhog kurang luwih 30 menit nagnggo areng, banjur daging digoréng. Nanging sadurungé digoréng, daging lawa dibumboni nganggo tumbar, mrica, bawang lan uyah. Sawisé iku daging codhot banjur digoréng saéngga bumbune bisa mresep ing daging lan balungé.

Daging lawa duwé senyawa kitotefin kang bisa nyetabilaké membran sèl mastosit. Lelara asma kang disebabaké alergi uga bisa ditambani nganggo senyawa kitotefin. Daging lawa ngrangsang anané antibodi ing awak. Nalika ntibodi iku némplék ing sél matosit bisa njalari membran dadi pecah. Membran kang pecah bisa mbentuk otot-otot polos saluran nafas saéngga bisa kontraksi.

Kang kudu digatékaké ya iku carané ngolah daging sadurungé dipangan. Yèn ngolahé salah bisa ngrusak kotitefin kang ana ing daging. Carané ngolah ya iku aja kepanasen yèn masak daging lawa. Suhu kang kanggo masak aja nganti punjul 150 drajat Celcius.