Jabarkan Industri daging dari Pulau Chirikof

Industri daging sapi di Chirikof dimulai dengan sungguh-sungguh pada tahun 1925 dan berlanjut hingga akhir tahun 1983, ketika pinjaman $875.000 dari Dewan Pinjaman Pertanian Alaska mendatangkan 600 kepala baru ke pulau tersebut. Usaha aslinya adalah gagasan dari seorang anak petani Iowa dengan gelar sarjana hukum bernama Jack McCord. McCord membentuk Chirikof Cattle Company dan bekerja dari tahun 1925 hingga 1950 untuk membangun industri daging sapi yang sukses di pulau tersebut. Cerita perjuangannya adalah saga panjang tentang kapal karam, kecelakaan pesawat, ternak liar yang sulit diatur, kontrak yang tidak terpenuhi, daging busuk, dan uang baik yang dilempar setelah yang buruk. Suksesi dilakukan sejak McCord tidak mampu memasarkan daging sapi dari pulau terpencil ini secara menguntungkan. Pekerja peternakan melaporkan bahwa dagingnya hampir "tidak bisa dimakan", keras dan sulit dicerna.