Jabarkan Hidangan dari Nasi daun pisang

Awalnya, daun pisang diletakkan di depan pelanggan dan nasi yang masih panas dan mengepul ditumpuk di atas daun pisang. Setelah itu, lauk yang terdiri dari sayuran akan dibawa dan ditawarkan kepada pelanggan. Lauk yang dipilih akan diletakkan di atas nasi di atas daun pisang.

Setelah itu, semangkuk lauk opsional tambahan berisi rendang domba ("mutton varuval"), kari cumi, masala udang, ikan atau ayam goreng akan ditawarkan kepada pelanggan yang bukan hanya vegetarian. Selain itu, pelanggan dapat memilih lauk pauk lain yang dipajang di konter lauk pauk. Biasanya lauk tambahan ini tidak termasuk dalam harga dasar nasi daun pisang ini.