Pilitode itu apa sih?

Pilitode adalah bumbu makanan khas masyarakat Gorontalo, Pulau Sulawesi, Indonesia. Sebagai salah satu bumbu utama dalam Masakan Gorontalo, Pilitode menjadi bumbu pilihan istimewa yang selalu disajikan di rumah maupun dalam setiap acara penting bagi masyarakat Gorontalo.

Pada prinsipnya, Pilitode merupakan ragam campuran bumbu dengan perasan santan kelapa yang biasa digunakan untuk memasak Ikan dan Sayur.