Jabarkan Pendahulu sejarah dari Turducken

Pada tahun 1807 Almanach des Gourmands, ahli gastronomi Grimod de La Reynière mempersembahkan rôti sans pareil ("panggangan tiada tandingan")— sebuah bustard yang diisi dengan kalkun, angsa, burung pegar, ayam, bebek, ayam guinea, teal, burung kayu, ayam hutan, plover, lapwing, burung puyuh, turdidae, burung lark, bunting ortolan dan burung pengicau taman — meskipun ia menyatakan bahwa, karena daging panggang serupa diproduksi oleh orang Romawi kuno, rôti sans pareil tidak sepenuhnya baru. Burung terakhir sangat kecil tetapi cukup besar untuk menampung buah zaitun saja; itu juga menunjukkan bahwa, tidak seperti daging panggang multi-burung modern, tidak ada isian atau kemasan lain yang ditempatkan di antara burung.

Bentuk awal resepnya adalah "bantal Pandora", seekor angsa yang diisi dengan ayam yang diisi dengan burung puyuh.

Versi lain dari hidangan tersebut dikreditkan ke diplomat Prancis dan rakus Charles Maurice de Talleyrand-Périgord. Artikel surat kabar tahun 1891 French Legends Of The Table menawarkan Quail à la Talleyrand:

Buku Passion India: The Story of the Spanish Princess of Kapurthula menampilkan bagian yang menceritakan hidangan serupa di India pada akhir 1800-an: