Jabarkan Sejarah dari Es sagwan

Es sagwan berasal dari nama seorang pembuat es ini, yaitu Sagwan yang berasal dari desa Pandean, kecamatan Dukuhturi, kabupaten Tegal, Jawa Tengah. Pada 1951, es ini masih bernama es pipil, disebabkan proses pembuatannya dengan cara mencicil atau mipil. Versi lain menyebutkan, penamaan es sagwan disebabka

kan pada awalnya bahan utama pembuatan es ini adalah tepung sagu, sehingga disebst es Sagu dan berubah menjasi es Ssguan/Sagwan untuk memudahkan pelafalan.

Namun, ada juga yang menyebutkan jika es sagwan merupakan akronim dari Seger Adem Glenggem Wangi Ancleng Nlaket. Yang berarti Segar, Adem, (ringan) diteguk, wangi, manis dan kental, lagi kenyal, yang merujuk pada tekstur dan rasa dari minuman ini.