Tolong jelaskan mengenai Budidaya Udang dari Akuakultur di Taiwan

Ilmuwan Taiwan Liao I-chiu dikenal sebagai "Bapak Budidaya Udang," yang telah memelopori banyak teknik dan mengatasi banyak rintangan teknis yang memungkinkan terciptanya industri budidaya udang global modern.

Pada tahun 2020 peneliti udang Taiwan Luo Chu-fang menerima penghargaan tahunan untuk kontribusi luar biasa terhadap pengendalian penyakit hewan dan/atau kesehatan masyarakat veteriner dari Organisasi Dunia untuk Kesehatan Hewan (OIE). Luo Chu-fang adalah pensiunan ketua akademik di Universitas Nasional Cheng Kung . Dia adalah orang Taiwan pertama yang memenangkan penghargaan Organisasi Kesehatan Hewan Dunia.

Udang sungai raksasa dibudidayakan secara luas di Taiwan. Pada tahun 2012 Taiwan memproduksi 3% dari produksi dunia.