Tolong jelaskan mengenai 6. Gursan dari Hidangan Arab Saudi

Makanan ini dibuat dari lembaran roti yang tipis, sayur-sayuran, dan potongan daging.

Makanan ini dibuat dengan cara meletakkan daging domba ke dalam lubang yang dilapisi arang dan daun pohon marakh. Setelah itu, lubang ditutup dengan kain tebal dan daging dimasak selama dua sampai tiga jam.