Jabarkan Endhog Puyuh dari Endhog dalam bahasa jawa

Endhog puyuh nduwèni gizi kang apik kanggo janin lan wong sepuh. Puyuh kalebu manuk kang ora bisa mabur dhuwur. Ukuran awaké cilik, sikilé cendhèk, lan bisa ditarungké. Manuk puyuh ngasilaké endhog kang ukurané cilik lan wernané trotol-trotol biru, putih ireng. Endhog puyuh lumrahé disenengi bocah cilik amarga dhapuré lucu lan wernané unik.

Lumrahé endhog puyuh dimasak kanthi digodhog utawa kanggo campuran sayuran kaya ta hotplate kangkung, kimlo, dan sup,sambel kenthang, utawa kanggo isi bakso, tahu lan siomay.

Giziné endhog puyuh uga ora kalah yèn dibandingaké karo endhog bèbèk utawa endhog pitik. Endhog puyuh iku sumber protéin kang paling apik. Saben 100 gram endhog puyuh ngandhut 13,05 gram protéin.

Ing ngisor iki bédané kandhungan protéin, lemak, karbohidrat, lan awu (kanthi itungan %) endhog puyuh yèn dibandhingaké karo endhog unggas liyané.

Ayam ras: 12,7; 11,3; 0,9; 1,0

Ayam buras: 13,4; 10,3; 0,9; 1,0

Bébék: 13,3; 14,5; 0,7; 1,1

Banyak: 13,9; 13,3; 1,5; 1,1

Dara: 13,8; 12,0; 0,8; 0,9

Kalkun: 13,1; 11,8; 1,7; 0,8

Puyuh: 13,1; 11,1; 1,0; 1,1

Kang dadi kaunggulan protéin endhog puyuh yèn kabandhingaké karo protéin héwani liyané ya iku protéin saka endhog puyuh gampang dicerna. Saben gram protéin bisa dicerna awak kanthi sampurna.

Saliyané protéin, lemak, vitamin, lan mineral, endhog puyuh uga ngandhut kolin. Kolin nduwéni mupangat kang wigati kanggo awak, mligi kanggo ngrembakane fungsi utek. Kolin nduwéni fungsi dadi komponén asétikolin kang bisa dadi pengantar sinyal saraf. Kolin kang cukup bisa mbiyantu makarya sarap ing utek, saéngga bisa nambah daya éling ing bocah-bocah lan nyegah pikun ing wong sepuh.

Dat lutein lan zeaksantin ing endhog puyuh bisa mbiyantu nglindungi mripat mligi ing bayi lan bocah.