Arugula itu apa sih?

Arugula (Bahasa Inggris Amerika) atau daun roket (Bahasa Inggris Persemakmuran) (Eruca vesicaria; syns. Eruca sativa Mill., E. vesicaria subsp. sativa (Miller) Thell., Brassica eruca L.) adalah tanaman tahunan yang dapat dimakan dalam keluarga Brassicaceae yang digunakan sebagai sayuran daun karena rasanya yang segar, asam, pahit, dan pedas. Nama umum lainnya termasuk roket taman atau daun rudal taman (di Inggris, Australia, Afrika Selatan, Irlandia, dan Selandia Baru), dan eruca. Ini juga disebut "ruchetta", "rucola", "rucoli", "rugula", "colewort", dan "roquette". E. vesicaria, yang populer sebagai sayuran salad, adalah spesies Eruca yang berasal dari wilayah Mediterania.

Kadang-kadang dikelirukan dengan Diplotaxis tenuifolia, yang dikenal sebagai "roket dinding abadi", tanaman lain dari keluarga Brassicaceae yang digunakan dengan cara yang sama.

Eruca vesicaria adalah tanaman tahunan yang tumbuh setinggi 20 hingga 100 cm (8 hingga 40 inci). Daun menyirip berlengkung dengan empat sampai sepuluh, kecil,daun lateral dan daun terminal besar. Bunganya berdiameter 2 hingga 4 cm (3⁄4 hingga 1+1⁄2 inci), tersusun dalam bunga majemuk, dengan struktur bunga khas Brassicaceae. Kelopaknya berwarna putih krem ​​​​dengan urat ungu, dan benang sari berwarna kuning. Buahnya adalah siliqua (polong) dengan panjang 12 hingga 25 mm (1/2 hingga 1 inci) dengan paruh apikal, berisi beberapa biji (yang dapat dimakan). Spesies tersebut memiliki jumlah kromosom 2n = 22.