Jelaskan Pemanfaatan dari Sapi angus

Sapi angus dijadikan sebagai salah satu jenis sapi potong. Pemilihannya sebagai sapi potong karena memiliki pertumbuhan cepat dengan mutu karkas yang tinggi. Pakan untuk sapi angus hanya sederhana tetapi memiliki keserasian dengan masa pertumbuhannya. Pada umur 18 bulan, sapi angus telah memiliki daging yang empuk dan tebal dengan bobot tulang yang ringan. Karena itu, pemotongan sapi angus sebelum usia 2,5 tahun menghasilkan karkas dengan persentase yang tinggi. Karkas sapi angus mencapai persentase sebesar 60%. Dagingnya mengandung lemak yang tersebar secara merata sehingga membuat kualitasnya baik.