Jabarkan Etimologi dan sejarah dari Pongal

Tai (தை, Thai) mengacu pada nama bulan kesepuluh dalam kalender Tamil, sedangkan Pongal (dari pongu) berkonotasi "mendidih" atau "meluap". Pongal juga merupakan nama hidangan nasi manis yang direbus dalam susu dan gula merah yang dikonsumsi secara ritual pada hari ini.

Tema utama Pongal adalah berterima kasih kepada dewa Matahari, kekuatan alam, dan hewan ternak serta orang-orang yang mendukung pertanian. Festival Pongal disebutkan dalam sebuah prasasti di kuil Viraraghava yang didedikasikan untuk Wisnu (di Thiruvallur).Demikian pula, teks bhakti Siwa abad ke-9 Thiruvempavai oleh Manikkavachakar dengan jelas menyebutkan festival tersebut

menurut Andrea Gutiérrez – seorang cendekiawan tradisi Sansekerta dan Tamil, sejarah hidangan Pongal dalam konteks perayaan dan keagamaan dapat ditelusuri setidaknya pada periode Chola.