Jelaskan Desain dan operasi dari Laci penyegar

Laci penyegar beroperasi dengan menciptakan lingkungan yang lebih lembap daripada lemari es lainnya. Banyak laci penyegar memiliki kontrol kelembapan terpisah yang menutup atau membuka ventilasi di dalam laci. Saat ventilasi dalam posisi tertutup, aliran udara dimatikan, menciptakan kelembapan yang lebih tinggi di dalam laci. Kelembaban tinggi optimal untuk penyimpanan sayuran berdaun atau berkulit tipis. Saat ventilasi dalam posisi terbuka, aliran udara menjaga kelembapan di laci rak tetap rendah, yang bermanfaat untuk penyimpanan buah. Selain itu, karena beberapa buah mengeluarkan gas etilen tingkat tinggi, ventilasi terbuka memungkinkan gas etilen keluar, mencegah makanan ini membusuk. Kemampuan untuk memisahkan buah dengan kelembapan rendah dari sayuran dengan kelembapan tinggi menggunakan laci rak yang berbeda juga mencegah gas etilen merusak sayuran.    Laci penyegar yang tidak memiliki kontrol kelembapan, secara default, adalah laci penyegar dengan kelembapan tinggi.