Tolong jelaskan mengenai Gimbal dari Tahu gimbal dalam bahasa jawa

Gimbal ya iku kripik urang kang digoreng.

Tahu Gimbal lumrahé didol kanthi rega Rp. 10.000,-sakporsine.

4 tahu kang ukurane sedeng.

100 gram urang kang wis dionceki

2 siyung bawang putih digerus nganggo 1/2 sendok teh uyah

1 sendok teh bubuk tumbar

Endhog dikocok kanthi diwenenhi 2 sendok banyu kanggo ngadoni glepunge.

Bumbu-bumbu, irisan godhong bawang, lan urang kang wis dicawisake dilebokake.

Tahu kang wis dirajang lan gimbal urang diselehake sajeroning piring. Banjur ditambahi taoge, irisan godhong selada lan emping. Sause dipisah.