Tolong jelaskan mengenai Penyebab itai-itai dari Empat Penyakit Polusi Besar di Jepang

Penyakit itai-itai disebabkan oleh keracunan kadmium dalam air minum dari cekungan Sungai Jinzū. Sumber kadmium ditemukan berasal dari Mitsui Mining and Smelting Company. Mitsui Mining mulai membuang kadmium ke Sungai Jinzū pada tahun 1910. Kadmium meracuni sungai, sehingga meracuni sumber air penduduk setempat. Setiap orang yang meminum air tersebut atau memakan makanan yang ditanam dengan air yang terkontaminasi, seperti beras, kemungkinan besar akan menunjukkan gejala penyakit itai-itai.