Hidangan Makau itu apa sih?

Hidangan khas Makau dipengaruhi oleh budaya dari dua negara, yaitu Portugis dan Cina. Pada abad ke-16, Makau berada di bawah kekuasaan Portugis. Lalu, pada 1999, Cina mengambil alih kedaulatan Makau dan terbentuklah Pemerintah Makau. Perpaduan budaya dari dua negara tersebut menjadikan Makau sebagai rumah dari hidangan campuran. Pada 2017, UNESCO juga menetapkan Makau sebagai anggota dari Creative City di bidang gastronomi. Selain itu, sejak 2017, pemerintah lokal Makau telah mendata beberapa masakan di wilayahnya yang menjadi warisan budaya takbenda. Salah satunya adalah hidangan Makau.