Jelaskan Produk susu dari Zona bahaya (keamanan pangan)

Produk segar yang dipotong atau dikupas

Sayuran yang dimasak, kacang-kacangan, nasi, pasta

Makanan apa pun yang mengandung hal di atas, misal casserole, salad, quiche

Menurut Bryan (2004), gambaran yang lebih kompleks, tetapi lebih komprehensif tentang bahaya keamanan pangan dapat diberikan dengan pertimbangan penuh dari banyak faktor yang terlibat.  Dia menganjurkan melihat zona bahaya sebagai "serangkaian rentang yang mewakili berbagai tingkat bahaya dan risiko."  Dia menyajikan zona bahaya dalam bagan waktu versus suhu memiliki zona bahaya tinggi di mana makanan berada pada suhu antara 30C dan 45C selama beberapa jam, dikelilingi oleh dua zona bahaya yang lebih rendah yang melibatkan paparan pada suhu yang lebih rendah untuk jangka waktu yang lebih lama.