Jabarkan Biosintesis dari Asem galat dalam bahasa jawa

Asam galat minangka senyawa turunan asem sinamat kang pambentukkane lumantar lintasan asem sikimat kanthi bahan dhasar asem 3-dehidrosikimat

Reaksi wigati ing pembentukan asem sinamat lan pirang-pirang turunane yaiku pengubahan fenilalanin dadi asem sinamat lumantar prosès deaminasi utawa palepasan amonia saka fenilalanin kanggo mbentuk asem sinamat. Reaksi iki dikaalisis déning enzim fenilalanin amonia liase. Banjur asem sinamat diowahi dadi p-kumarat kanthi nambahake siji atom oksigèn saka O2

lan atom H saka NADPH langsung ing posisi para saka asem sinamat (posisi atom karbon kaping papat kang diitung saka gugus asem sinamat ing cincin benzena).

Panambahan manèh gugus hidroksil (OH) liyané ing sisih gugus OH saka asama p-kumarat kanthi reaksi padha ngasilaké asem kafeat. Panambahan gugus metil (-CH3) saka S-adenosil metionin (SAM) e gugus OH saka asem kafeat ngasilaké sam ferulat. Asam kafeat mbentuk ester kanthi gugus alkohol ing asem liyané kang kadhapur ing lintasan asem sikimat, yaiku asem quinat, lan hasilake asem klorogenat.

Gambar-gambar senyawa asem sinamat lan turunane