Tolong jelaskan mengenai Sejarah dari Olos

Olos pertama kali dibuat oleh seorang penjual risoles bernama ibu Khotiah pada 1995  namun para pembelinya yang anak-anak menyebutnya sebagai oles sehingga sampai sekarang berubah menjadi olos sampai sekarang. Sedangkan isiannya yang hanya menggunakan kembang kol dan cabai saja dikarenakan modifikasi dari keinginan pembeli yang tidak menyukai wortel dan toge, sehingga menyisakan dua bahan tersebut.