Nasi Serpang itu apa sih?

Nasi Serpang adalah hidangan khas Madura yang berasal dari Desa Sabiyan, Kecamatan Arosbaya, Kabupaten Bangkalan, Jawa Timur. Nasi Serpang merupakan perpaduan laut dan darat yang memiliki komposisi campuran lauk berupa paes (pepes) ikan tongkol, sambal goreng kerang, soun bumbu kecap, telor asin masir, sambal terasi, krupuk bumbu rujak, dendeng daging sapi Madura serta kripik paru.