Pemeringkatan pangan itu apa sih?

Pemeringkatan pangan atau penaraan pangan (tara pangan) () melibatkan inspeksi, penilaian, dan pemilahan berbagai pangan terkait mutu, kesegaran, kepatuhan hukum, dan nilai pasar. Pemeringkatan pangan sering dilakukan dengan tangan yang menilai dan memilah pangan. Mesin juga digunakan untuk memeringkatkan makanan, dan mungkin melibatkan pemilahan produk berdasarkan ukuran, bentuk, dan mutu. Misalnya, mesin dapat digunakan untuk menghilangkan makanan busuk dari produk segar.