Coba jelasin Dalam masakan dari Karuk dong

Dalam masakan Bangladesh, daun cincang dicampur dengan bawang cincang, cabai hijau, dan sedikit minyak mustard untuk dimakan sebagai salad dengan nasi putih.

Dalam masakan Thailand, daunnya digunakan untuk membungkus miang kham, makanan ringan tradisional; mereka juga merupakan salah satu bahan kari Kaeng khae di Thailand Utara .  Nama kari diambil dari daun-daun ini, yang dikenal sebagai khae di Thailand Utara .

Dalam masakan Laos, dimakan sebagai bagian dari salad .

Dalam masakan Melayu itu diparut untuk ulam, sejenis salad Melayu.

Dalam masakan Vietnam dipanggang di bò nướng lá lốt, hidangan khas Vietnam Selatan. Daging sapi cincang direndam dengan bumbu, kecap, dan berbagai bumbu cincang halus seperti bawang putih, bawang merah, dan serai kemudian dibungkus dengan daun karuk dan dipanggang, yang memberikan rasa berasap pada daging sapi. Disajikan dengan bihun, bumbu segar, irisan buah belimbing dan nanas, dan saus ikan fermentasi mắm nêm

Praktik membungkus daging dengan daun anggur-angguran berasal dari Timur Tengah, yang dibawa ke India oleh bangsa Persia.  Itu kemudian diperkenalkan oleh orang India ke Asia Tenggara . Namun, daun anggur-angguran tidak tumbuh dengan baik di iklim tropis, sehingga orang Vietnam mulai menggunakan daun karuk sebagai gantinya.  Ini berasal dari wilayah Indocina dan baru-baru ini diperkenalkan ke Amerika Serikat oleh imigran Lao dan Vietnam.  Ini juga digunakan untuk tujuan pengobatan, untuk meredakan berbagai gejala mulai dari peradangan hingga gigitan ular.