Jabarkan Pertumbuhan dari Mikrohijau

Mikrohijau umumnya digambarkan sebagai tanaman yang lebih mudah tumbuh tetapi mungkin memiliki komplikasi mulai dari mencegah dan mengelola pertumbuhan jamur atau jamur hingga menyediakan nutrisi dan media tanam yang tepat untuk tanaman untuk memastikan hasil yang berkualitas. Banyak petani "halaman belakang" kecil bermunculan menjual sayuran mereka di pasar petani atau ke restoran.  Wadah plastik dangkal dengan lubang drainase, seperti flat pembibitan atau kotak salad kemasan, akan memudahkan perkecambahan dan pertumbuhan dalam skala kecil.  Namun, untuk penanaman skala komersial, baki khusus yang lebih cocok untuk menumbuhkan dan mendukung mikrohijau digunakan.

Menumbuhkan dan memasarkan mikrohijau berkualitas tinggi secara komersial lebih intensif, tetapi juga menunjukkan potensi untuk menyediakan produk berkualitas lebih baik di bawah lingkungan yang terkendali dan steril dan dapat memberi komunitas lokal keragaman nutrisi yang lebih baik dalam skala besar.  Pencahayaan buatan tidak selalu diperlukan untuk menumbuhkan mikrohijau tetapi diperlukan untuk pengaturan komersial dalam ruangan. Mikrohijau dapat tumbuh di bawah berbagai kondisi pencahayaan, termasuk cahaya alami tidak langsung dan lampu tumbuh, tetapi beberapa sumber cahaya diperlukan agar mereka tumbuh cukup untuk panen.  Kondisi pencahayaan yang berbeda dapat mengubah cita rasa mikrohijau yang ditanam. Misalnya, sayuran mikro jagung manis saat ditanam dalam gelap, tetapi menjadi pahit saat terkena cahaya karena proses fotosintesis yang terjadi pada tanaman yang bertunas.

Dioda pemancar cahaya, atau dikenal sebagai LED, sekarang memberikan kemampuan untuk mengukur dampak panjang gelombang cahaya pita sempit pada fisiologi pembibitan. Karotenoid zeaxanthin telah dihipotesiskan menjadi reseptor cahaya biru dalam fisiologi tanaman. Sebuah penelitian dilakukan untuk mengukur dampak cahaya biru berdurasi pendek pada senyawa fitokimia, yang memberikan kualitas nutrisi dari kecambah brokoli. Microgreens brokoli ditanam di lingkungan yang terkendali di bawah LED menggunakan bantalan tumbuh. Cahaya biru durasi pendek bertindak untuk meningkatkan senyawa fitokimia penting yang mempengaruhi nilai gizi sayuran mikro brokoli.

Tanaman keluarga solanaceae seperti kentang, tomat, terong, dan paprika tidak boleh ditanam dan dikonsumsi sebagai mikrohijau, karena kecambah tanaman keluarga solanaceae beracun.  Kecambah ini mengandung alkaloid beracun seperti solanin dan tropan, yang dapat menyebabkan gejala buruk pada sistem pencernaan dan saraf.