Jabarkan Bahan dari Telur dadar tiram

Hidangan ini terdiri dari telur dadar dengan isian yang sebagian besar terdiri dari tiram kecil. Pati (biasanya tepung ubi jalar) dicampur ke dalam adonan telur, memberikan konsistensi yang lebih tebal pada bungkus telur. Lemak babi sering digunakan untuk menggoreng telur dadar yang dihasilkan. Tergantung pada variasi daerah, saus gurih kemudian dapat dituangkan di atas telur dadar untuk menambah rasa.

Saus pedas atau cabai yang dicampur dengan air jeruk nipis sering ditambahkan untuk memberikan rasa yang intens. Udang terkadang bisa diganti dengan tiram; dalam hal ini, disebut omelet udang ().