Tolong jelaskan mengenai Plan au levain dari Roti dalam bahasa jawa

Roti iki kalebu jinis roti Prancis. Dhapuré bunder lan kulité atos. Digawé saka adonan asem. Adaté dicawisaké kanggo panganan pambuka. Roti iki dipangan nganggo mentéga utawa dipangan nganggo sup.