Tolong jelaskan mengenai Etimologi dari Tabu Moitomo

Tabu Moitomo merupakan penamaan dalam bahasa Gorontalo yang terdiri dari dua suku kata, Tabu yang berarti kuah dan Moyitomo yang berarti hitam. Secara umum, Tabu Moyitomo berarti masakan kuah hitam atau "gorontalo black beef soup" dalam bahasa inggris.