Jabarkan Talam dari Pakande-Kandea

Dalam tradisi Pakande-kandea, disajikan beraneka kuliner tradisional yang diletakkan di atas sebuah Tala koae atau talam besar yang terbuat dari kuningan atau perak dan di tutup dengan Panamba atau tudung saji bosara. Kuliner yang di sajikan berupa makanan khas seperti lapa-lapa, waje, dodolo, baruasa, onde-onde, bolu, sanggara kaowi - owi, cucuru dan setiap talam dijaga oleh seorang gadis berpakaian adat kamba wolio. Puncak dari acara ini adalah ketika semua tamu yang diundang akan mengawali acara makan bersama dengan cara disuapi makanan oleh remaja-remaja putri yang berpakaian adat dan duduk bersimpuh di sebelah talam.

Namun, terdapat perbedaan dalam hal isi talam yang dibawakan, apakah acara tersebut merupakan pakande-kandea biasa atau dalam rangkaian acara meninggalnya seseorang. Isi alang pada tradisi Pakande-kandea yang dilakukan sesudah lebaran Idul-Fitri berjumlah genap dan paling sedikit 8 macam makanan. Sedangkan Pakande-kandea yang biasa dilakukan ketika ada masyarakat yang meninggal berjumlah ganjil dan paling sedikit 7 macam makanan.

Jumlah dan makanan tradisional ini merupakan simbol yang melambangkan organ tubuh manusia, diantaranya: