Tolong jelaskan mengenai Gunung mentega

Gunung mentega adalah kelebihan persediaan mentega yang diproduksi di Uni Eropa karena campur tangan pemerintah yang dimulai pada dasawarsa 1970-an. Ukuran surplus berubah secara besar-besaran dari waktu ke waktu dan kemudian menghilang pada tahun 2017, yang menyebabkan kekurangan pasokan.

Adanya kelebihan persediaan disebabkan kebijakan pertanian dirancang untuk menstabilkan harga bagi petani dan konsumen dan untuk memastikan bahwa ada cukup produksi setiap saat, tetapi produksi beragam dari tahun ke tahun, sehingga hampir setiap tahun terjadi kelebihan. Kelebihan persediaan sering dijual murah baik di dalam Uni Eropa maupun ke pasar lain.