Jelaskan Metode Kjeldahl dari Johan Kjeldahl

Untuk memperoleh kadar nitrogen yang akurat dalam sampel, Kjeldahl mengembangkan metode yang melibatkan dua tahapan: distilasi dan titrasi. Ia menemukan bahwa garam amonium dapat dihasilkan melalui reaksi antara senyawa organik dengan asam sulfat; langkah ini disebut digesti. Garam amonium yang dihasilkan dari langkah ini dikumpulkan dan dalam tahapan kedua, direaksikan dengan basa. Amonia yang dihasilkan pada tahapan ini didistilasi dan ditampung dalam larutan baku asam klorida atau asam sulfat. Pada akhirnya, larutan ini dititrasi dengan natrium hidroksida (soda api) untuk mengukur kadar nitrogen secara tidak langsung. Titrasi yang dilakukan termasuk jenis titrasi kembali, di mana sisa asam yang berlebih bereaksi dengan penitar (soda api).

Selama tahun 1880-an, Kjeldahl menggunakan kalium sulfat untuk menaikkan titik didih asam dan oksida merkuri sebagai katalis untuk mempercepat destruksi.

Pada tanggal 7 Maret 1883, Kjeldahl mempresentasikan metode temuannya di hadapan Danish Chemical Society.