Tolong jelaskan mengenai Jinis glepung dari Glepung dalam bahasa jawa

Glepung gandum - iku glepung/bubuk alus kang asalé saka wiji gandum lan digunakaké minangka bahan dhasar gawé kué, mi, roti, lan pasta. Tembung terigu sajeroning basa Indonésia diserep saka basa Portugis trigo kang tegesé gandum. Glepung gandum roti ngandhut protèin sajeroning wangun gluten, kang duwé peran sajeroning nemtokaké kakenyelan panganan kang kagawé saka bahan glepung gandum.