Jabarkan Popularitas dari Hidangan Italia Amerika

Masyarakat Amerika Serikat rata-rata menyediakan masakan Italia-Amerika dan Mediterania di rumahnya. Tercatat oleh Prof. Donna Gabaccia bahwa di Amerika Serikat terdapat 3 jenis masakan yang berpengaruh, yaitu Italia, Meksiko, dan Tiongkok (Kanton). Ketiga jenis masakan ini seolah bukan lagi makanan imigran karena telah familiar di lidah orang Amerika. Donna melakukan survei yang menghasilkan bahwa 9 dari 10 orang Amerika pernah mencoba ketiga jenis masakan ini. Piza dan pasta paling populer dan hampir selalu ada dalam menu makan keluarga Amerika. Dalam penyajiannya, beberapa menu telah mengalami penyesuaian seperti piza dengan taburan nanas, atau pasta yang disajikan dengan bakso. Hidangan ini tentu berbeda dengan resep asalnya ala Italia.