Boh Puniaram itu apa sih?

Boh Puniaram atau Boh Peune Aram adalah makanan khas yang berasal dari daerah Aceh, tepatnya di Aceh Besar. Kadang, penulisan "puniaram" dipenggal menjadi "Puni Aram". Makanan ini biasanya dihidangkan saat acara kematian, dikarenakan proses pembuatannya yang mudah dan sederhana. Sekilas makanan ini mirip dengan perkedel, namun berbeda dalam hal bahan utama yang digunakan. Jika perkedel umumnya terbuat dari kentang, daging dan sayuran, maka Boh Puniaram terbuat dari parutan kelapa.

Proses pembuatannya adalah dengan cara mencampurkan parutan kelapa dengan bumbu seperti  lada, serai, daun jeruk dan bawang merah serta bawang putih, kemudian dicampur dengan telur lalu dibentuk bulat pipih dan digoreng hingga matang.