Jabarkan Sejarah dari Balungan hayam

Pada zaman dahulu, pembuatan kue Balungan hayam adalah untuk melambangkan salah satu jenis ayam yang dijadikan sesajen. Namun sumber lain mengatakan bahwa Balungan hayam bagi masyarakat Banjar bermakna sebagai do'a tentang nilai kehidupan yang luhur (warna hijau terbuat dari sari daun pandan), nilai kekeluargaan yang erat (disimbolkan dengan beras ketan / Lakatan) & ketulusan (simbol dari isian parutan kelapa gula merah).