Produksi anggur di Odesa itu apa sih?

Pada 2018, produksi anggur di Odeshchyna (Provinsi Odesa) mencakup 26,29 ribu hektar yang mana merupakan 60,44% dari total luas kebun anggur di Ukraina. Hal ini menjadikan Provinsi Odesa sebagai wilayah penghasil anggur terbesar di Ukraina.

Wilayah ini memiliki iklim yang menguntungkan di pantai Laut Hitam barat laut, dari muara Sungai Danube hingga Muara Tylihul. Menurut data 2015, produksi anggur dilakukan di 13 dari 26 distrik (menurut pembagian administratif-teritorial Ukraina sebelumnya). Perusahaan pertanian menghasilkan 2.966.984,57 kuintal anggur pada 2018.

Per 5 Oktober 2016, menurut , produksi anggur dilakukan oleh 4 pengusaha dan 152 badan hukum, serta 55 perusahaan swasta dan 528 badan hukum yang bergerak dalam budidaya anggur.

Pada 2018, bagian terbesar dari produksi wine dimiliki oleh anggur must dengan 57,88% yang berada di urutan kedua produksi wine dengan konsentrasi alkohol tidak lebih dari 15% - 24,08%. Tempat ketiga di wilayah tersebut milik produksi anggur bersoda dari anggur segar - 10,77. Wilayah ini meliputi Laut Hitam dan kawasan anggur Bessarabia. Adapun sejarah pembuatan anggur di Odesa sudah ada sejak zaman kuno.