Tolong jelaskan mengenai Sejarah dari Roti keju Brasil

Dengan ditemukannya tambang di dekat Ouro Preto pada sekitar tahun 1700, sekitar 20% dari populasi Brasil pada waktu itu, terutama budak, menempati wilayah yang luas di tenggara daerah jajahan Portugis saat itu. Penjajahan paksa massal menggeser pusat ekonomi jajahan itu ke tenggara.

Secara kreatif, para juru masak Minas Gerais mengganti gandum yang tidak ada dengan pati yang berasal dari umbi singkong yang ditunjukkan kepada mereka oleh kelompok pribumi tupiniquin. Ditambahkan ini adalah parutan keju keras yang mirip dengan Parmesan.