Antioksidan itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa jawa ya

Antioksidan yaiku substansi kang bisa nétralaké utawa ngejur radikal bébas. Pangertèn liya ngenani antioksidan yaiku senyawa kang bisa nunda, ndadékaké aloné prosés lan nyègah prosès oksidasi lipid. Arti mligi, antioksidan yaiku zat kang bisa nunda utawa nyégah réaksi antioksidasi radikal bébas ing oksidasi lipid(Kochhar dan Rossell, 1990). Radikal bébas iku jinis oksigé́n kang duwé tingkat réaktif dhuwur, saka reaksi biokimia ing jèro awak. Radikal bébas uga ana ing lingkungan kang asalé saka polusi udara, pèga mbako, penguapan alkohol kang kakéhan, bahan pèngawét lan pupuk, sinar Ultraviolet, X-Rays, dan ozon. Radikal bébas bisa ngrusak sel awak nalika awak kekurangan zat anti oksidan utawa nalika awak kaluwihan radikal bébas. Iki bisa ngrèmbakakake sel kanker, lelara ati, arthritis, katarak, lan pènyakit degènèratif liyané, malah uga bisa nyèpètaké prosès tuané kulit.

Radikal bébas bisa ngrusak mémbran sél sarta ngrusak lan ngowahi DNA. Ngowahi zat kimia kang ana ing jero awak bisa ngundakaké résiko kena kanker sarta ngrusak lan menonaktifkan protéin.

Karotenoid berinteraksi karo vitamin C, vitamin E, lan sélénium dadi zan antioksidan. Karoten duwé peran kanggo ngundhakaké sistem imunitas awak liwat éfék antioksidan. Vitamin A uga njamin ngembangé kulit séhat, mémbran mukosa, klanjer tyimus lan jaringan lymphoid, lan apa baé kang ana sesambungane karo sistem kekebalan awak.

Vitamin C karo vitamin E bisa njaga sél lan nglawan peroksidasi lemak ing jero sel. Vitamin C uga duwé fungsi kanggo nyègah kanker.

Manfaat nggabungaké fungsi antioksidan vitamin E kaya ta nyègah rantai réaksi radikal bébas.

Cara kerjané vitamin E minangka antioksidan kang paling kuat yaiku golék, bèréaksi, lan ngrusak

kankèr, lara ati, lan ndandani sistèm kèkèbalan awak.

Selenium minangka mineral wigati kang fungsiné njaga kèwarasan awak lan nyègah pènyakit. selenium karo vitamin E kèrja bèbarèngan nyègah rusaké sel awak.