Jelaskan Panganan asal Thailand Tengah dari Masakan Thailand dalam bahasa jawa

Tom yam gong (): sup kecut pedhes isi daging. Yèn isi urang ingaran tom yam goong (tom yam kung, ). Tom yam isi panganan sagara (urang, nus, lan iwak ingaran tom yam talae (),déné tom yam daging ayam ingaran tom yam gai ().

Gai Pad Khing (): tumis ayam karo potongan jahé.

Tom kha gai (): sup kecut pedhes isi daging ayam lan santen.

Sate (): saté daging babi utawa daging ayam. Saté yaiku masakan Indonésia kang populèr minangka jajanan ing Thailand.

Kari abang (gaeng phet, ): kari pedhes karo bumbu lombok abang garing.

Kari hijau (gaeng khiew-waan, ): kari karo bumbu lpmbok ijo seger lan godhong kemangi thai. Daging kang dianggo bisa daging ayam utawa bakso iwakn. Kari ijo kerep dianggep kari paling pedhes ing masakan Thai.

Kari massaman curry (): kari gaya India kang lumrahé digawé déning wong Islam Thai. Kari jinis iki nganggo bumbon crakèn garing kang dialusaké kaya wiji ketumbar.

Pad prik (): daging sapi kang ditumis karo lombok, lan uga ingaran neua pad prik ()

Pad kraphao (): daging babi, daging sapi, utawa daging ayam kang ditumis karo godhong kemangi thai.

Pad pak ruam (): tumis manéka jinis janganan.

Phanaeng curry (): kari kenthel isi daging sapi (phanaeng nuea, ), daging ayam, utawa daging babi. Kaya déné kari massaman, kari jinis iki uga nganggo bumbon crakèn garing kang dialusaké.

Tod man (): gorèngan pasta iwak (tod man pla krai, ) utawa pasta urang (tod man kung, )

Boo Jah (): gorèngan pasta kepiting dicampur daging babi, bawang, lan mrica. Panganan iki dipangan karo saus pedhes kaya saus Sri Rachaa, saus bawang pedhes legi, saus nahm prik pao (pasta lombok kang digorèng), utawa pasta kari abang lan irisan godhong brambang.

Choo-Chee Plah Ga-Pong (): iwak saus kari choo-chee.

Panganan asal Thailand Wétan lor

Masakan Thailand Wétan lor mirib karo masakan Laos. Wong Isan kang manggon ing Thailand Wétan lor minangka katurunan wong Lao. Basané uga mèmper karo basa Lao.

Som tam (, IPA: som ɗam) utawa ingaran sajeroning basa Lao/Isan minangka ตำมักหุ่ง (IPA: ɗam mak huŋ) yaiku salad katès parut kang ditumbuk ing cowèk lan ulekan. Ana telung variasi som tam kang umum: som tam poo () karo kepiting ireng asin, som tam thai () karo kacang brol, èbi, lan gula jawa, sarta som tam plara () saka Thailand Wétan lor, dicampur iwak gurami asin, térong putih, kécap iwak, lan kacang lanjaran.

Larb (basa Lao: ລາບ, ): salad kecut kang digawé saka daging, bawang bombay, lombok, tepung beras sangrai, lan direngga nganggo godhong mint.

Nam tok (): salada daging kang mèmper karo larb, nanging daging dipotong dawa-dawa lan ora dicincang.

Yam (): jeneng umum kanggo manéka salad kang rasané kecut, antarané digawé saka sohun (yam wun sen ) utawa panganan sagara (yam talae, ).

Tom saep (): sup pedhes lan kecut ala Thailand Wétan lor.

Gai kang (): ayam panggang

Suea Rong Hai (): daging sapi (sandung lamur) panggang

Khao niao (): sebutan tmrap ketan kang didang minangka panganan pokok wong Thailand Lor lan Thailand Wétan lor.

Nam prik num (): saus cocol kang digawé saka térong asem, lombok ijo, lan bawang.