Hidangan Italia Amerika itu apa sih?

Hidangan Italia-Amerika adalah ragam masakan yang telah beradaptasi dengan lidah Amerika Serikat. Pembuatnya adalah mereka para imigran asal Italia yang bermukim di Amerika, dikenal sebagai masyarakat Italia-Amerika.

Sebelumnya para imigran ini berasal dari berbagai region di Italia. Saat pindah ke Amerika, mereka membawa serta bahan-bahan makanan seperti tepung-tepungan, minyak, hingga tanaman herbal maupun kering seperti rosmery, oregano (dikenal sebagai bumbu italia). Lidah tradisional dan gaya memasak yang khas Italia dibawa serta. Dari awalnya resep keluarga, kini telah berkembang dan dikembangkan menjadi fussion food yang menjadi favorit penduduk lokal hingga sekarang telah mendunia.