Jabarkan Nutrisi dari Kabak (terna)

Saat dikonsumsi setelah direbus, kabak terdiri dari 95% air, 2% karbohidrat, 1% protein, dan mengandung lemak yang dapat diabaikan, sementara hanya memasok 12 kalori (tabel). Dalam jumlah referensi 100 gram, bayam sangat kaya akan vitamin K, memberikan 278% dari Nilai Harian (DV). Ini juga mengandung vitamin B6, vitamin C, dan mangan dalam jumlah yang cukup besar (18-25% DV).