Aldolase itu apa sih? Jelaskan dalam bahasa jawa ya

Aldolase yaiku enzim kang ora butuhake tetulunge oksigèn lan tumut ing reaksi glikolisis yaiku reaksi pemecahan glukosa kang ngasilaké ènergi. Aldolase nyambut gawé kanggo nyepetake (katalis) reaksi kimia organik bolak-balik. Ing salah siji tahap reaksi glikolisis, enzim iki ngubah siji molekul fruktosa 1,6-difosfat (HDP) dadi rong molekul kang béda yaiku, siji molekul gliseraldehid-3-fosfat (G3P) lan siji molekul dihidroksiaseton fosfat (DHAP). Loro-lorone duwé struktur kang béda, nanging pungkasane dihidroksiaseton fosfat bakal diowah dadi gliseraldehid-3-fosfat.