Tolong jelaskan mengenai Komposisi dari Oncom hitam

Nilai kandungan gizi pada oncom hitam lebih tinggi dibandingkan dengan oncom merah. Perbandingan ini meliputi kadar besi dan protein. Protein yang terdapat di dalam oncom hitam lebih besar dibandingkan dengan oncom merah. Nilainya yaitu 8,6%. Sementara pada oncom merah hanya 4,9%.