Saya mau tau Karya tulis dari Davide Paolini

Le ricette della memoria e l'arte di fare la spesa, S&K

La geografia emozionale del Gastronauta, S&K

Il mestiere del Gastronauta, S&K

Prodotti Tipici D'Italia, Garzanti (la Garzantina)

Viaggio nei giacimenti golosi, Mondadori

Il Pane dalla A alla Z, Rizzoli Libri Illustrati

La Pasta dalla A alla Z, Rizzoli Libri Illustrati

Guida ai ristoranti del Sole24Ore, ed. EdAgricole

Cibovagando, gli itinerari per scoprire i tesori golosi italiani, ed. Il Sole 24 Ore

Cibovagando tra i salumi d'Italia, ed. Calderini

Cibovagando tra i formaggi d'Italia, ed. Calderini

Alla scoperta del gusto italiano, ed. 24 Ore Cultura

Il Crepuscolo degli Chef, Longanesi editore