Bayam bit itu apa sih?

Bayam bit atau chard ( Beta vulgaris subsp. vulgaris , Cicla Group and Flavescens Group) adalah sayuran berdaun hijau . Pada kultivar Flavescens Group, tangkai daunnya berukuran besar dan sering tumbuh terpisah dari helai daun. Jenis Kelompok budidaya Cicla adalah bit bayam berdaun. Bilah daun bisa berwarna hijau atau kemerahan; tangkai daun biasanya berwarna putih, kuning atau merah.

Bayam bit, seperti sayuran berdaun hijau lainnya, memiliki daun yang sangat bergizi . Bayam bit telah digunakan dalam masakan selama berabad-abad, tetapi karena merupakan spesies yang sama dengan bit , nama umum yang digunakan juru masak dan tiap budaya untuk sayuran ini mungkin berbeda beda; ia memiliki banyak nama umum , seperti bit perak , bayam abadi , bayam bit swiss , bit kubis keriting laut , atau bit daun.