Tolong jelaskan mengenai Tajine dengan tuna; dari Hidangan Berber

Tajine dengan daging kambing dan plum kering;

Tajine dengan buah plum kering;

Tajine dengan legum dan endiv;

Tajine dengan kalkun dan kentang;

Tahricht (dibaca tah-rih) mengandung jerohan seperti otak, babat, paru, jantung, yang dicacah kemudian diisikan ke dalam usus yang ditusukkan pada kayu ek (mirip seperti sate buntal) dan panggang di dalam gerabah (mirip panggang di dalam gentong).