Jabarkan Persiapan dari Bublik

Bublik terbuat dari adonan gandum beragi beragi yang umumnya mengandung susu, mentega, dan putih telur dan rasanya agak manis. Biji poppy adalah tambahan yang populer untuk adonan, serta beberapa isian lainnya. Untuk bublik gurih, gula dihilangkan dan sebagai gantinya keju parut dan beberapa tetes jus bawang dapat ditambahkan. Bublik ditampilkan oleh pembuat roti profesional di toko mereka dan di pameran pedesaan dan pasar regional. Mereka biasanya digantung pada selusin tali.

Di Belarusia, Rusia dan Ukraina bublik dan baranka biasanya diperlakukan bukan seperti roti, melainkan sejenis kue kering, dimakan sebagai pelengkap teh atau kopi. Oleh karena itu, adonan bublik umumnya lebih manis dan lebih padat dibandingkan dengan adonan bagel, dan biasanya dilapisi dengan kuning telur. Sejauh ini varietas bublik yang paling populer memiliki banyak biji poppy yang ditambahkan ke dalamnya.