Karuk itu apa sih?

Piper sarmentosum atau karuk adalah tanaman dalam keluarga Piperaceae yang digunakan di banyak masakan Asia Tenggara . Daunnya sering tertukar dengan sirih,  tetapi rasanya kurang kuat seperti daun sirih dan secara signifikan lebih kecil.

Piper lolot ( lolot ) sekarang dikenal sebagai spesies yang sama. Di bawah nama ini dibudidayakan untuk daunnya yang digunakan dalam masakan Lao dan Vietnam sebagai bungkus penyedap untuk daging panggang, yaitu thịt bò nướng lá lốt di Vietnam.