Jabarkan Australia dari Hidangan Oseania

Selain oleh iklim dan ketersediaan hasil bumi, masakan Australia telah dipengaruhi oleh selera para pemukim di Australia. Pada masa kolonial, Inggris membangun basis minat yang kuat pada resep dan metode gaya Anglo-Celtic. Pengaruh selanjutnya berkembang dari imigrasi multikultural, termasuk Cina, Jepang, Indonesia, Thai, dan Vietnam. Hidangan Mediterania pengaruh dari Hidangan Yunani, Hidangan Italia, dan pengaruh kuat Hidangan Lebanon, juga pengaruh dari Hidangan Prancis, Hidangan India, Hidangan Spanyol, dan Hidangan Turki, Hidangan Jerman, dan Hidangan Afrika. Masakan daerah Australia biasanya menggunakan sayuran yang ditanam secara lokal berdasarkan ketersediaan musiman, dan Australia juga memiliki daerah penghasil buah yang luas. Varietas apel Granny Smith berasal dari Sydney, Australia pada tahun 1868. Di negara bagian selatan Victoria dan Australia Selatan, khususnya Barossa Valley, anggur dan makanan mencerminkan tradisi dan warisan kawasan ini. Iklim Australia menjadikan Barbeku hal yang biasa. Kios barbekyu yang menjual sosis dan bawang goreng di roti putih dengan tomat atau saus barbekyu adalah hal biasa.