Tolong jelaskan mengenai Kegunaan kuliner dari Sawi merah

Dalam masakan Italia, radikio biasanya dimakan dengan cara dipanggang dengan minyak zaitun atau dicampurkan ke dalam masakan seperti risotto . Bisa juga disajikan dengan pasta atau digunakan dalam strudel , sebagai isian unggas , atau sebagai bahan untuk tapenade .

Seperti semua sawi pada umumnya, akar yang telah dipanggang dan digiling dapat digunakan sebagai pengganti kopi atau aditif kopi.