Jabarkan Penyembelihan menurut Islam dari Dzabihah

Tindakan menyembelih haruslah menyebut nama Allah. Menyebut nama Allah dimaknai sebagai tanda pengakuan hak Allah atas segala sesuatu dan syukur kepada Allah atas rezeki yang diberikan-Nya: bukan dalam rangka berbuat dosa atau tamak, melainkan untuk bertahan hidup dan beribadah. Ucapan yang umum adalah basmalah-takbir, bismillah "Dengan menyebut nama Allah" diikuti allahu akbar "Allah Maha Besar". Tidak tepat untuk menggunakan basmalah versi panjang: "Bismillahir-raḥmānir-raḥīm" (Dengan menyebut nama Allah Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang) dalam situasi ini, karena menyembelih adalah tanda ketundukan alih-alih belas kasihan.

Dalam tradisi Islam, hewan harus dibawa ke tempat yang tepat dan dibaringkan dengan perlakuan wajar agar tidak melukainya. Ini adalah sunnah tetapi tidak fardhu (wajib), kepala hewan menghadap kiblat. Pisau yang digunakan untuk menyembelih tidak boleh terlihat oleh hewan. Metode umum yang digunakan untuk menyembelih hewan melibatkan pemotongan urat nadi (arteri) serta kerongkongan dan tenggorokan dengan satu sembelihan pisau yang tidak bergerigi. Sistem saraf tidak boleh rusak, karena dapat menyebabkan hewan mati sebelum eksanguinasi terjadi. Kepala hewan tidak boleh dipenggal, karena mata pisau tidak boleh menyentuh sumsum tulang belakang. Begitu darah mengalir, hewan tersebut tidak ditangani sampai mati. Meskipun ini adalah metode yang disetujui, Komite Fatwa Mesir telah sepakat bahwa seekor hewan boleh dibuat tidak peka terhadap rasa sakit melalui elektronarkosis dan tetap halal.

Menurut beberapa mazhab, ada yang mewajibkan penyembelihan secara individu dan di tempat terpencil. Di rumah potong hewan, seekor hewan tidak boleh sampai melihat hewan lain disembelih karena itu makruh.

Sementara itu, menurut salah satu mazhab Syiah Sistani, penyembelihan banyak hewan menggunakan alat penjagal otomatis dibolehkan dengan syarat khusus.

Metode ini tidak boleh melanggar hukum-hukum Islam (hewan tidak boleh mati berdasarkan hal yang diharamkan oleh hukum Islam) dan harus menghilangkan darah. Hal ini penting karena memakan darah hewan hukumnya haram; akan tetapi, tidak ada kejelasan menghilangkan seluruh darah yang tersisa menyebabkan dagingnya terbebas dari najis. Faktanya, ulama menyatakan bahwa hanya perlu menghilangkan "sebagian besar" darah dari hewan.