Jabarkan Perawatan persembahan dari Prasasti Eugubinae

Sumber-sumber Latin tentang memasak viscera menggarisbawahi perbedaan antara kebiasaan Etruria dan Romawi yang membedakan exta aulicocta yang direbus dalam olla extaris sebelum dipersembahkan kepada dewa, dari exta Toskano yang dipanggang in veru dan sebagian dimakan selama ritus pengorbanan. Di Iguvium deskripsi beberapa ritual pengorbanan mendokumentasikan baik penggunaan ludah untuk jeroan dan kehadiran prosiciae dipajang di meja persembahan di samping api dan mungkin ditahbiskan dan dibakar untuk para dewa.