Jabarkan Biografi dari Eliza Acton

Eliza Acton dilahirkan pada 17 April 1799 di Battle, Sussex, Inggris, dan dibaptis pada 5 Juni 1799 di gereja paroki setempat. Acton adalah anak tertua dari enam saudara perempuan dan tiga saudara laki-laki dalam keluarga John Acton, seorang pembuat bir, dan istrinya Elizabeth née Mercer. Pada tahun 1800, keluarga mereka pindah ke Ipswich, Suffolk. Di sana, mereka tinggal di sebuah rumah yang bersebelahan dengan pabrik bir St. Peter's Brewery, tempat John Acton bekerja untuk Trotman, Halliday & Studd, perusahaan yang memiliki pabrik pembuatan bir itu. Pada tahun 1811, Trotman meninggal dan John ditawari kesempatan untuk menjadi mitra junior di perusahaan tersebut. Dia menerima tawaran itu sehingga perusahaan itu berganti nama menjadi Studd, Halliday & Acton. Dalam biografi Eliza Acton yang ditulis oleh Sheila Hardy, ada anggapan bahwa kemungkinan besar, John Acton pastilah telah meminjam banyak uang sehingga membuatnya masuk ke dalam bisnis itu.

Pada tahun 1817, Acton bersama dengan Nona Nicolson (yang tidak diketahui informasinya lebih lanjut) membuka sebuah sekolah asrama untuk perempuan muda di Claydon, di utara Ipswich. Dua tahun kemudian, Acton meninggalkan sekolah tersebut dan membuka sekolah lain pada bulan September dengan saudara perempuannya, kali ini di dekat Great Bealings. Sekolah ini kemudian dipindahkan sejauh  ke Woodbridge pada tahun 1822 dan kemungkinan telah ditutup pada tahun 1825.

Di masa mudanya, Acton banyak menghabiskan waktu di Prancis (entah di Paris atau di sebelah selatan dalam negara itu) tapi tidak diketahui sejak kapan dia meninggalkan Inggris; Hardy menduga kemungkinan Acton pergi pada tahun 1823. Sejarawan kuliner Elizabeth Ray, dalam buku "Oxford Dictionary of National Biography", menulis bahwa Acton bepergian ke luar negeri demi kesehatannya karena dia memiliki kondisi tubuh yang lemah. Ada kemungkinan, Acton hamil pada saat di Paris dan kemudian pergi keluar negeri untuk melahirkan seorang anak perempuan di luar nikah. Penulis kuliner Mary Aylett dan Olive Ordish berteori bahwa anak perempuan Acton dibesarkan oleh Sarah, saudara perempuannya. Keduanya mengamati bahwa tidak ada bukti untuk teori ini, selain berdasarkan cerita yang dituturkan dalam keluarga Acton. Namun kemudian, teori ini ditolak oleh Hardy dengan alasan Acton tidak memiliki saudara perempuan bernama Sarah, apalagi yang menikah, karena tidak ada satu pun saudara perempuan Acton yang menikah. Hardy juga tidak menemukan catatan baptis ataupun riwayat sensus yang bisa membuktikan dugaan adanya kelahiran anak Acton. Di Prancis, Acton menjalin hubungan yang tidak bahagia dengan seorang perwira tentara Prancis; kemungkinan mereka bertunangan, kemudian berpisah. Acton kembali ke Inggris, mungkin pada tahun 1826.