Jelaskan Asal dan deskripsi dari Bebek Aylesbury

Asal pasti bebek Aylesbury tidak diketahui. Ras bebek jarang disebutkan di Inggris sebelum abad kedelapan belas, dan bebek biasa hanya dipelihara untuk pertanian yakni jenis jinak dari bebek melewar liar. Pada umumnya, bebek memiliki banyak variasi warna dan kadang bebek putih ada di alam liar. Bebek putih dihargai karena bulunya dapat digunakan untuk pembuatan selimut.

Bebek domestik putih, sering kali disebut sebagai bebek domestik Inggris berbulu putih, karena pembiakannya yang selektif sebagai bebek putih umum pada abad kedelapan belas. Bebek telah dikembangbiakkan di Aylesbury setidaknya sejak tahun 1690-an, dan pemeliharaan Whites Inggris menjadi populer di Aylesbury dan daerah sekitarnya. Tahun 1813, bebek ini dideskripsikan bahwa "Di pasar Aylesbury dan daerah sekitarnya, bebek menjadi bahan material: bebek ini memiliki warna putih, seperti jenis bebek pada awalnya: mereka dipelihara orang miskin dan dikirimkan ke London oleh pembawa mingguan (operator pasar mingguan)". Peternak bebek Aylesbury akan berupaya menjaga bulu bebek ini agar tetap putih, melindunginya dari air kotor, tanah yang mengandung zat besi tinggi, dan sinar matahari langsung, di mana hal-hal tersebut dapat membuat bulu bebek menjadi hitam ataupun kotor. Bebek Aylesbury berkembang dari waktu ke waktu sebagai hasil dari pembiakan selektif bebek Putih Inggris untuk ukuran dan warna.

Bebek Aylesbury adalah jenis bebek berukuran besar dengan berkaki warna oranye cemerlang dan bulu putih bersih. Kaki diposisikan di tengah tubuh dan sejajar dengan tanah, menghasilkan tubuh "berbentuk perahu". Bebek Aylesbury berleher mirip seperti angsa berparuh besar dengan merah muda yang terlihat keluar dari bagian kepala.

Bebek Aylesbury ini termasuk jenis yang dibiakkan secara eksklusif, di mana telur bebek Aylesbury diinkubasi selama 28 hari. Bebek (betina dan jantan) hampir tidak dapat dibedakan sampai delapan minggu setelah menetas ketika mereka melewati masa ganti kulit pertama. Jantan memiliki dua atau tiga bulu ekor yang bengkok setelah berganti bulu, dan mereka lebih redup dan serak daripada betina. Betina dan jantan betina memiliki berat masing-masing 6 dan 7 pon (2,7 dan 3,2 kg) pada usia satu tahun, sementara jantan bisa mencapai berat hingga 10 pon (4,5 kg).

Bebek Aylesbury, tidak seperti bebek Rouen, yang menjadi bahan makanan karena dagingnya yang populer di Inggris pada abad kesembilan belas, dan menghasilkan telur pada umumnya di awal November. Bebek Aylesbury, delapan minggu setelah menetas akan bertambah berat dengan cepat dan beratnya bisa mencapai 5 pon (2,3 kg), yang membuatnya cukup besar untuk dikonsumsi, daging bebek muda dan empuk. Akibatnya, daging mereka tersedia untuk dibeli mulai Februari dan seterusnya, setelah musim semi berakhir dan terjual. Bebek Rouen menetaskan telurnya pada awal Februari selama enam bulan untuk berkembang cukup besar untuk dikonsumsi dan warnanya mirip bebek melewar (mallard) sehingga kurang berharga. Bebek Aylesbury umumnya dijual di musim semi dan musim panas, sedangkan bebek Rouen umumnya dijual di musim gugur dan musim dingin.