Coba jelasin Pemeliharaan anggur dari Carménère dong

Carménère memiliki musim tanam yang panjang di iklim sedang hingga hangat. Selama masa panen dan periode musim dingin, tanaman anggur tidak akan tumbuh baik jika terkena curah hujan atau air irigasi yang tinggi. Hal ini terutama berlaku pada penanaman dengan tanah yang buruk di mana tanaman anggur akan membutuhkan lebih banyak air. Penyiraman berlebihan selama periode ini akan membuat anggur ini menonjolkan karakteristik seperti paprika. Anggur tersebut secara alami mengembangkan kadar gula yang tinggi sebelum tanin mencapai kematangan. Jika ditanam di iklim yang terlalu panas, anggur yang dihasilkan akan memiliki kadar alkohol yang tinggi dan keseimbangan yang rendah. Tunas dan bunga Carménère tiga sampai tujuh hari lebih lambat dari Merlot dan hasilnya lebih rendah daripada anggur Merlot. Daun Carménère berubah menjadi merah tua sebelum gugur.

Carménère diproduksi di kilang anggur baik sebagai anggur varietas tunggal (kadang-kadang disebut anggur varietas), atau sebagai campuran biasanya dengan Cabernet Sauvignon, Cabernet franc atau Merlot.