Tolong jelaskan mengenai Laurent Grimod de La Reynière

Laurent Grimod de La Reynière (11 Februari 1734 – 26 Desember 1793) merupakan seorang ahli keuangan Prancis dan fermier général.  Dia adalah putra Antoine-(Gaspard) Grimod, seigneur de La Reynière (1690 – 9 Februari 1754), fermier général lainnya, dan istri ketiganya Marie-Madeleine Mazard (28 Mei 1716 – 23 Februari 1773), putri seorang fermier général, yang potret pastelnya dikerjakan oleh Maurice-(Quentin) de La Tour pada 1751.

Dia adalah suami Suzanne-Françoise-Élisabeth de Jarente (1736-1815) (keponakan uskup Orléans), yang ia nikahi pada 1 Februari 1758. Mereka adalah orangtua gastronom dan penulis Prancis terkenal, Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière (1758–1838).

Pada 1775, dia mendirikan Hôtel Grimod de La Reynière di Paris di sudut antara Avenue Gabriel dan Rue Boissy-d'Anglas.  Arsiteknya adalah Jean-Benoît-Vincent Barré, dan pelukis Charles-Louis Clérisseau membuat skema dekoratif interiornya, yang pertama di Eropa yang didasarkan pada penemuan arkeologi di Pompeii dan Herculaneum.