Jabarkan Ayam Jenderal Tso dari Daftar penemuan dari Taiwan

adalah makanan yang diciptakan oleh koki Taiwan Peng Chang-Kuei. Hidangan ini tercipta saat kunjungan Admiral Arthur W.Radford selama 4 hari ke Taiwan pada 1952. Jenderal Tso merupakan nama seorang tokoh militer pada Dinasi Qing yang berasal dari Hunan, asal daerah yang sama dengan Chef Peng.