Jabarkan Penyajian dari Hiyamugi

Hiyamugi, seperti sōmen secara tradisional dinikmati dalam keadaan dingin selama musim panas. Sementara sōmen terkadang disajikan panas dalam hidangan yang disebut nyumen, hiyamugi biasanya disajikan dingin, terkadang diletakkan di atas es atau mengambang di air dalam mangkuk kaca bening. Mi dingin ini disajikan dengan saus di sebelahnya yang disebut tsukejiru yang terbuat dari dashi, kecap asin, dan mirin.