Coba jelasin Sejarah dari Pasar Toyosu dong

Pasar ikan Tsukiji yang lama menempati real estat yang bernilai dekat dengan pusat kota. Mantan Gubernur Tokyo Shintaro Ishihara berulang kali menyerukan agar pasar dipindahkan ke Toyosu, Koto. Pasar Toyosu yang baru menelan biaya $5 miliar untuk pembangunan. Perpindahan yang telah lama dinanti-nantikan ke pasar baru dijadwalkan berlangsung pada November 2016, sebagai persiapan untuk Olimpiade Musim Panas 2020, namun pada tanggal 31 Agustus 2016, kepindahan tersebut ditunda. Terdapat kekhawatiran bahwa lokasi baru itu sangat tercemar dan perlu dibersihkan, dan zat beracun ditemukan di tanah dan air tanah di Toyosu, karena pabrik gas yang sebelumnya berlokasi di properti tersebut. Pemerintah Metropolitan Tokyo menghabiskan tambahan 3,8 miliar yen ($33,5 juta) untuk memompa air tanah dengan menggali ratusan sumur. Pada Juni 2017, rencana pemindahan pasar ikan dimulai kembali, tetapi ditunda pada bulan Juli hingga musim gugur 2018. Setelah lokasi baru dinyatakan aman setelah operasi pembersihan, tanggal pembukaan pasar baru ditetapkan pada 11 Oktober 2018. Pembukaannya dilakukan pada 11 Oktober 2018. Dibuka untuk umum pada 13 Oktober 2018.

Di Tsukiji terdapat rencana untuk mempertahankan pasar eceran, kira-kira seperempat dari operasi saat ini, dan sisa area pasar akan dibangun kembali.

Selama lelang pertama Pasar Toyosu pada 5 Januari 2019, pengusaha Kiyoshi Kimura, presiden Kiyomura Corp yang mengoperasikan rantai Sushi-Zanmai, membayar rekor tawaran tertinggi 333,6 juta yen ($3,08 juta) untuk 278 kilogram (612 pon) tuna sirip biru Pasifik. Tahun berikutnya, lagi-lagi pada 5 Januari, Kimura membayar 193,2 juta yen ($ 1,79 juta) untuk seekor tuna sirip biru seberat 276 kilogram. Tuna ini ditangkap di dekat Ōma, Prefektur Aomori.