Tolong jelaskan mengenai Kuaitiao khua kai

Kuaitiao khua kai (, ) adalah hidangan populer Thailand yang dipengaruhi oleh pengaruh Tionghoa yang dibuat dengan mi beras yang digoreng dengan cepat (, ) dan ayam. Resep untuk kuaitiao kemudian diubah oleh orang Thailand menjadi mi kering dengan ayam, dari situlah muncul nama Thailand modernnya.