Keripik sayuran itu apa sih?

Keripik sayuran (juga disebut sebagai keripik sayur atau dalam bahasa Inggris kerap disebut veggie chips) adalah keripik yang dibuat menggunakan sayuran selain kentang. Keripik sayuran dapat digoreng, digoreng rendam, dikurangi kandungan airnya, dikeringkan atau dipanggang. Banyak sayuran umbi atau sayuran daun yang berbeda dapat digunakan dalam membuat keripik ini. Keripik sayuran dapat dimakan sebagai makanan ringan, dan dapat digunakan untuk menemani makanan lain seperti saus, atau digunakan sebagai topping pada makanan. Di Amerika Serikat, keripik sayuran sering diproduksi secara massal, dengan banyak merek dipasarkan ke konsumen.

Sementara keripik kentang secara teknis dianggap "keripik sayuran", karena merupakan bentuk keripik yang paling umum. Sedangkan jenis keripik berbasis nabati lainnya dikelompokkan dalam kategori terpisah.