Jabarkan Latar belakang dan perekaman dari Sue Me

Carpenter menulis lagu tersebut setelah dia digugat oleh mantan manajer musiknya Stan Rogow dan Elliot Lurie karena diduga tidak membayar komisi mereka setelah memecat mereka pada Agustus 2014. Mereka mengklaim bahwa seharusnya mereka mendapatkan sebagian pendapatan dari dua album Carpenter sebelumnya, Evolution dan Eyes Wide Open. Carpenter telah mengkonfirmasi bahwa hal tersebut merupakan latar belakang lagu ini, tetapi belum mengomentari situasi atau menyatakan sesuatu terkait kejadian tersebut. Carpenter juga menyatakan lagu ini mewakili kepercayaan diri yang murni. Carpenter mengatakan bahwa "Sue Me" adalah trek pertama yang memberikan arahan pada albumnya karena berada di jalur yang berbeda dari lagu lain yang ia tulis sebelumnya.

Lagu ini ditulis pada September 2017, setelah Carpenter menyelesaikan tur konser De Tour, oleh Sabrina Carpenter, Warren "Oak" Felder, Steph Jones, Trevor Brown dan William Zaire Simmons. Lagu tersebut diproduseri oleh Felder dengan Brown dan Zaire Koalo sebagai ko-produser. Felder, Brown dan Koalo mengisi vokal latar sementara Felder memprogram lagu dan Koalo menangani pemrograman drum. Felder melakukan engineering lagu tersebut di SuCasa Recording di Los Angeles dengan Keith "Daquan" Sorrells sebagai asistennya. Lagu ini di-mix oleh Eric J Dubowsky di Hercules St. Studios, Sydney dan Tim Watt berperan sebagai asisten. Mastering lagu tersebut dilakukan di Sterling Sound, New York City oleh Chris Gehringer.