Jelaskan Makanan yang dianjurkan dari Salmonella enterica subsp. enterica

Makanan yang dianjurkan bagi penderita typus adalah makanan yang bertekstur lunak mengingat, penyakit typus menyerang saluran pencernaan. Selain lunak, penderita typus juga dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan tinggi protein dan rendah serat. Penderita typus di anjurkan untuk mengkonsumsi protein lebih, hal tersebut karena protein merupakan zat pembangun yang berfungsi memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak. Contoh makanan sumber protein (baik nabati atau hewani) yang dianjurkan antara lain daging, ikan, telur, tempe, tahu, kedelai dll dengan catatan harus tidak boleh terlalu keras, terlalu pedas, bersantan, ataupun berbumbu tajam.

Menurut penelitian yang diterbitkan oleh American Journal of Nourshing penderita typus tidak disarankan untuk mengkonsumsi makanan tinggi serat. Hal ini berkaitan dengan proses pencernaan serat yang bisa memperberat kerja saluran pencernaan mengingat, serat merupakan pangan yang sulit dicerna. Selain itu, penderita typus sangat dianjurkan untuk memperbanyak minum air guna menghindari dehidrasi.