Dicentrarchus labrax itu apa sih?

Dicentrarchus labrax adalah ikan laut yang terutama berasal dari perairan di lepas pantai barat dan selatan Eropa serta pantai utara Afrika, meskipun juga dapat ditemukan di perairan pantai dangkal dan muara sungai selama bulan-bulan musim panas. Ikan ini adalah salah satu dari hanya enam spesies dalam keluarganya, Moronidae, yang secara kolektif disebut bass beriklim sedang.

Ikan ini ditangkap dan dibesarkan secara komersial, dan dianggap sebagai ikan terpenting yang saat ini dibudidayakan di Mediterania. Di Irlandia dan Inggris Raya, ikan restoran populer yang dijual dan dikonsumsi sebagai bass laut secara eksklusif adalah bass Eropa. Di Amerika Utara itu secara luas dikenal dengan nama Italia, branzino.