Jelaskan Formalin dari Bahan tambahan pangan di Indonesia

Formalin adalah larutan 30-50% gas formaldehid (CH2O) yang sering dipakai dalam pengawetan mayat, disinfektan, antiseptic serta digunakan dalam industry plastik, anti busa, kertas, karpet, tekstil, bahan konstruksi, cat dan mebel (BPOM, 2004). Walaupun dilarang formalin banyak disalahgunakan pada bahan makanan seperti pengawetan ikan, tahu, mie dan bakso.

Mengkonsumsi formalin dalam dosis yang cukup tinggi dapat mengakibatkan efek langsung pada kesehatan terutama pada sistem syaraf dan sistem pencernaan dengan gejala kejang-kejang, muntah dan diare. Hal ini disebabkan oleh sifat formalin yang sangat reaktif terhadap lapisan lender pada saluran pernafasan dan pencernaan.