Keracunan kerang neurotoksik itu apa sih?

Neurotoxic Shellfish Poisoning (NSP) adalah penyakit yang disebabkan oleh konsumsi kerang moluska yang terkontaminasi brevetoxins. Brevetoxins adalah neurotoksin alami yang diproduksi oleh dinoflagellata laut, misalnya Karenia brevis (sebelumnya dikenal sebagai Gymnodinium breve dan Ptyhodiscus brevis). K. Brevis adalah dinoflagellata yang sangat rapuh dan selama laut kasar organisme ini mudah pecah melepaskan racun ke dalam air. Kariena brevis memiliki efek pada kesehatan manusia, dan selain adanya efek kesehatan pada manusia, mekarnya K. brevis dapat menyebabkan dampak ekonomi dan lingkungan yang signifikan.

Brevetoxins terdiri dari sekelompok racun dengan efek neurologis, terutama gastrointestinal. Cara kerja brevetoxins adalah dengan reseptor mengikat saluran natrium yang mengontrol generasi potensial aksi di saraf, otot dan jaringan jantung, meningkatkan masuknya natrium ke dalam sel. Hal ini mengarah pada aktivasi sel yang tak henti-hentinya menyebabkan kelumpuhan dan kelelahan pada sel-sel rangsang ini.

Sumber Paparan Brevetoxin pada Manusia

Kerang (tiram, remis, keong, dan lain-lain) mengakumulasi biotoksin sesuai dengan pola rantai makanan alaminya. Brevetoxins telah dilaporkan di banyak spesies kerang, sumber paparan manusia yang paling umum adalah melalui menelan kerang, tiram dan remis yang biasa dipanen.