Saya mau tau Budaya dari Hiyamugi

Di Prefektur Hokkaido, Hiyamugi berwarna hijau "Gurinmen", yang dicampur dengan bubuk chlorella banyak didistribusikan. Di Prefektur Yamanashi, dalam dialek Koshu, mi seperti Hiyamugi disebut "Odara" atau "Ozara".