Jabarkan Gaya dari Abouriou

Menurut Master of Wine Jancis Robinson, Abouriou cenderung menghasilkan anggur merah yang berwarna pekat dan karena kandungan taninya membuatnya sering kali kurang asam. Pakar anggur Oz Clarke mencatat bahwa Abouriou yang memiliki kualitas yang lebih rendah sering banyak digunakan di Prancis Barat Daya karena asamnya yang rendah dan sifat taninya yang tinggi.