Jabarkan Sejarah dari Carménère

Sebagai salah satu varietas Eropa paling kuno, Carménère dianggap sebagai pendahulu dari varietas lain yang lebih terkenal; beberapa orang menganggap anggur ini sebagai "klon Cabernet Sauvignon yang sudah lama ada". Ada kemungkinan bahwa nama varietas tersebut adalah alias untuk apa yang sebenarnya disebut sebagai Vidure, nama Bordeaux lokal untuk klon Cabernet Sauvignon yang pernah dianggap sebagai asal dari semua varietas anggur merah di Bordeaux.

Ada juga pendapat bahwa Carménère mungkin adalah Biturica, anggur yang dipuji di Roma kuno dan juga nama kota Bordeaux yang dikenal selama era itu. Varietas kuno itu berasal dari Iberia (Spanyol dan Portugal modern), menurut Pliny the Elder; memang, saat ini varietas campuran yang populer dengan Sangiovese di Toskana disebut "Predicato di Biturica".

Anggur Carménère telah diketahui asal-usulnya di wilayah Médoc di Bordeaux, Prancis dan juga ditanam secara luas di Graves sampai keberadaan tanaman anggur kemudian tertutupi keberadaannya dengan oidium. Hampir tidak mungkin untuk menemukan anggur Carménre di Prancis saat ini, karena wabah phylloxera pada tahun 1867 yang hampir menghancurkan semua kebun anggur di Eropa, terutama menyerang tanaman anggur Carménère sehingga selama bertahun-tahun anggur tersebut dianggap punah. Ketika kebun anggur ditanam kembali, petani tidak dapat menanam kembali Carménère karena sangat sulit ditemukan dan lebih sulit tumbuh daripada varietas anggur lain yang umum di Bordeaux. Cuaca musim semi yang lembap dan dingin di wilayah tersebut memunculkan coulure, "suatu kondisi yang endemik pada tanaman anggur tertentu di iklim yang memiliki mata air yang kecil, terkadang sejuk, dan basah", yang mencegah kuncup tanaman anggur berbunga. Hasil panen dari anggur ini lebih rendah dari varietas lain dan tanaman tersebut jarang terlihat sehat, akibatnya petani anggur memilih anggur yang lebih fleksibel dan tidak terlalu rentan terhadap coulure ketika menanam kembali tanaman anggur dan penanaman Carménère semakin ditinggalkan.