Jabarkan Pendidikan dan pelatihan dari Chocolatier

Secara tradisional, chocolatier, terutama di Eropa, dilatih melalui magang dengan chocolatier lainnya. Sekarang sama-sama umum bagi chocolatier untuk memulai sebagai koki kue kering atau penganan, atau menghadiri pelatihan kuliner khusus untuk bekerja dengan cokelat. Menjadi master chocolatier melibatkan penyempurnaan seni bekerja dengan cokelat untuk membuat makanan penutup serta karya seni yang dibuat dengan terampil dengan cokelat. Chocolatier harus memahami aspek fisik dan kimia cokelat, untuk tidak hanya membuat cokelat dan penganan lainnya, tetapi juga membuat patung dan bagian tengahnya. Menyempurnakan aspek teknis desain dan mengembangkan seni rasa membutuhkan latihan bertahun-tahun.