That Vegan Teacher itu apa sih?

Karen Elizabeth Diekmeyer (), dikenal secara daring sebagai That Vegan Teacher (), adalah seorang pemengaruh (influencer) dari Kanada. Diekmeyer aktif di media sosial dan memiliki pekerjaan aktivis hak-hak hewan, guru sekolah, dan musisi yang saat ini tinggal di Pointe-Claire, Quebec. Pada Februari 2021, Diekmeyer dilarang melalui IP di TikTok. Meskipun alasan pelarangan tidak jelas, pelarangan tersebut diduga dikarenakan kontroversi yang meliputi kontennya.