Jabarkan Save the Children dari Eglantyne Jebb

Saat Perang Dunia Pertama berakhir, ekonomi Austria-Hungaria dan Jerman hampir kolaps. Jebb dan Dorothy menyaksikan anak-anak dari negara-negara ini sangat menderita akibat perang dan blokade Sekutu, yang berlanjut bahkan ketika gencatan senjata ditandatangani. Pada saat itu, 800 anak di Jerman meninggal setiap minggunya pasca gencatan senjata. Mereka memprotes isu kelaparan yang dihadapi oleh ribuan anak di negara tersebut. Pada 15 April 1919, penggalangan dana dilakukan untuk anak-anak dari negara-negara Austria-Hungaria dan Jerman. Mereka membagikan ratusan selebaran dan poster, dan menoreh trotoar—sebuah taktik hak pilih tradisional—dengan slogan-slogan seperti End the Blockade  'Akhiri Blokade' dan Fight the Famine 'Lawan Kelaparan.'

Sebuah kelompok penekan bernama Fight the Famine Council dibentuk pada tahun 1919 untuk membujuk pemerintah Inggris agar bersedia mengakhiri blokade. Namun, karena aksi protes itu, pemerintah Inggris akhirnya memecat Jebb. Meski begitu, Jebb bukanlah wanita yang mudah dibungkam. Jebb tahu bahwa secara teknis dia telah melanggar hukum, namun dia bersikeras untuk melakukan pembelaan hukumnya sendiri. Berfokus pada kasus moral, dia mendapat banyak dukungan dari wartawan pengadilan. Jebb berhasil memenangkan kasus tersebut. Keesokan paginya, cerita itu tersebar di seluruh koran. Memanfaatkan publisitas, pada 19 Mei 1919 Jebb dan Dorothy mengadakan pertemuan publik di Royal Albert Hall, London.

Sayangnya, sejumlah massa melempar Jebb dan Dorothy dengan sayuran busuk dan menganggap mereka pengkhianat yang ingin membantu pihak musuh. Namun, Jebb membungkam mereka dengan seruan, "Sangat tidak mungkin bagi kita, sebagai manusia normal, untuk menyaksikan anak-anak mati kelaparan tanpa melakukan upaya apapun untuk menyelamatkan mereka."

Pertemuan itu menarik perhatian banyak warga dan berhasil menggalang banyak uang dari warga Inggris. Kesuksesan penggalangan dana yang diprakarsai oleh Jebb dan Dorothy membuat mereka ingin mencoba mendirikan gerakan internasional untuk anak-anak. International Save the Children Union (Union International de Secours l'Enfant) didirikan di Jenewa pada tahun 1920, dengan British Save the Children Fund dan Rädda Barnen Swedia sebagai anggota utama. Organisasi itu kemudian dikenal sebagai organisasi Save the Children.