Tolong jelaskan mengenai Produksi saat ini dari Moët & Chandon

Sekitar 5 juta botol diproduksi di tiap vintage. Anggurnya 60% Chardonnay dan 40% Pinot noir, dengan dosis 6 g/l. Menurut Tom Stevenson, "Semua vintage butuh setidaknya 12 tahun untuk mendapat mousse khas Dom Pérignon". Pada tahun 2020, Dom Pérignon menggunakan vintage yang dibuat pada tahun 2010, sementara Dom Pérignon Rosé menggunakan vintage yang dibuat pada tahun 2006. , chef de cave dari Dom Pérignon adalah Richard Geoffroy, yang telah menduduki jabatan tersebut sejak tahun 1990.