Coba jelasin Syuting dari Cowboy Bebop (seri televisi 2021) dong

Awal pembuatan film dihentikan pada Oktober 2019 karena cedera lutut Cho, membuat produksi mundur lebih dari setengah tahun. Namun, Netflix memilih untuk tidak membuat ulang Cho untuk menyelesaikan syuting tepat waktu. Pada 17 April 2020, berita lebih lanjut diberikan tentang proyek tersebut, bahwa episode akan berdurasi satu jam yang memungkinkan penceritaan yang lebih mendalam, dan naskah musim kedua telah dicatat. Pada 19 Mei 2020, saat melakukan wawancara dengan SyFy Wire, Adelstein mengungkapkan bahwa saat ini ada tiga episode yang telah selesai dan mereka merekam setidaknya enam episode sebelum Cho mengalami cedera lutut. Selama wawancara yang sama, terungkap bahwa Shinichirō Watanabe, direktur serial anime, akan terlibat dengan serial tersebut sebagai konsultan kreatif. Produksi dilanjutkan pada 30 September 2020, setelah pemerintah Selandia Baru memberi lampu hijau untuk melanjutkan penutupan negara karena COVID-19. Syuting resmi selesai pada 15 Maret 2021. Pada Agustus 2021, terungkap bahwa pencipta acara asli Hajime Yatate, sebenarnya adalah nama samaran untuk staf animasi Sunrise kolektif, tertarik untuk menulis episode dari serial tersebut.