Jelaskan Perbedaan dari Merlot dari Carménère

Penelitian genetik telah menunjukkan bahwa Carménère mungkin berkerabat jauh dengan Merlot dan kesamaan dalam penampilan telah menghubungkan kedua tanaman anggur itu selama berabad-abad. Terlepas dari kesamaannya, ada beberapa perbedaan mencolok yang membantu ampelografer dalam mengidentifikasi kedua tanaman tersebut. Saat muda, daun Carménère memiliki rona kemerahan di bawahnya, sedangkan daun Merlot berwarna putih. Ada juga sedikit perbedaan bentuk daun dengan lobus tengah daun Merlot yang lebih panjang. Merlot matang dua hingga tiga minggu lebih awal dari Carménère. Dalam kasus di mana kebun anggur diselingi dengan kedua varietas, waktu panen sangat penting dalam menentukan karakter campuran yang dihasilkan. Jika anggur Merlot dipetik saat Carménère matang sepenuhnya, mereka akan terlalu matang dan memberikan karakter "seperti selai". Jika anggur dipetik lebih awal ketika hanya anggur Merlot yang telah mencapai kematangan, Carménère akan memiliki rasa seperti paprika yang pedas.

Jadi, meskipun berbeda, Merlot dan Carménère sering dibingungkan tetapi tidak pernah dianggap sama. Perbedaannya yang khas membuat anggur tersebut disebut "Merlot selection" atau "Merlot Peumal," yang merupakan "referensi geografis ke sebuah lembah di selatan Santiago tempat banyak Carménère ditanam" sebelum identitas aslinya ditetapkan.