Tolong jelaskan mengenai Kopi Kong Djie dari Kong Djie

Karena tidak memproduksi kopi sendiri, biji kopi yang diolah di kedai-kedai kopi di Bangka Belitung umumnya didatangkan dari Pulau Sumatra dan Jawa. Menu kopi khas Kong Djie secara tradisional mirip dengan kedai kopi lainnya, antara lain kopi o (kopi hitam) dan kopi susu. Masyarakat lokal Belitung biasanya menyukai kopi susu dengan hidangan singkong goreng.

Racikan kopi Kedai Kong Djie dibuat dari resep keluarga yang mencampurkan Arabika asal Sumatra dan Robusta asal Jawa sehingga menghasilkan ciri khas kopi yang asam namun harum. Selain itu air untuk menyeduh haruslah yang benar-benar panas mendidih.