Industri susu Wisconsin itu apa sih?

Susu merupakan industri utama pada negara bagian Wisconsin. Kontribusi dari produksi susunya menjadi negara ini dikenal luas dengan julukan dan slogannya yakni "America's Dairyland".

Di Wisconsin, pekerjaan pemerahan susu adalah pengolahan dan pengumpulan susu dari sapi, untuk digunakan dalam pembuatan keju, mentega, dan produk susu lainnya. Setelah munculnya gerbong kereta pendingin di akhir 1800-an, susu menjadi industri yang signifikan. Wisconsin telah melampaui Californiasebagai negara bagian terdepan dalam hal produksi susu pada tahun 1915. Wisconsin menduduki peringkat kedua dalam produksi susu di Amerika Serikat pada tahun 2018, dengan lebih dari 7000 peternakan sapi perah menghasilkan 2,44 miliar pon (1,11×109 kg) susu setiap bulan.