Jabarkan Gambaran dari Sup kerang

Sup kerang dibuat dengan menggunakan kerang sebagai bahan utamanya. Bahan tambahan dapat mencakup wortel, seledri, bawang dan sayuran lainnya, kaldu atau kaldu sayuran atau jenis kaldu lainnya dan bumbu kaldu lainnya (seperti kaldu ikan) dan rempah-rempah, garam dan merica. Kerang segar atau kalengan dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan. Sup kerang kental adalah sup kerang yang terkenal, tetapi tidak semua sup kerang adalah sup kental atau memiliki konsistensi kental yang biasanya dimiliki oleh sup kental.

Di Jepang, sup miso panas dengan kerang adalah obat tradisional untuk pengara. Kerang memiliki tingkat ornithine yang tinggi, asam amino yang dipercaya sebagian orang Jepang berfungsi untuk mengurangi tingkat stres, dan "membantu meningkatkan fungsi hati—termasuk mendetoksifikasi zat berbahaya seperti alkohol." Produk sup kerang kalengan bernama "Power of 70" mengklaim dapat menyembuhkan pengar.