Tolong jelaskan mengenai Kontak silang dari Alergi ikan

Kontak silang atau disebut juga sebagai kontaminasi silang, terjadi ketika makanan diproses di pabrik atau di pasar makanan, atau sedang disiapkan untuk dimasak di restoran dan dapur rumah. Protein alergi ditransfer dari satu makanan ke makanan yang lain.