Tolong jelaskan mengenai Varietas asli dari Anggur Yunani

Yunani memiliki lebih dari 300 varietas anggur lokal seperti:

Agiorgitiko atau Ajorjitiko - dalam terjemahan St. George, karena ia berasal dari kota Peloponnesos, Nemea, yang nama lamanya adalah Ajos Jeorjos. Anggur ditanam di kebun anggur yang tinggi, yang memberikan rasa unik. Anggur ini tergolong anggur merah.

Xinomavro - diterjemahkan sebagai asam hitam. Ini adalah anggur merah tradisional Yunani Utara, anggur ditanam terutama di dekat kota Nausa.

Mandilaria - anggur pulau merah tradisional, paling terkenal dari pulau Rodos dan Kreta.

Mavrodafni - anggur merah tradisional dari Peloponnesos dan Kepulauan Ionia.

Kotsifali - anggur merah tradisional Kreta.

Kumandaria - anggur merah tradisional dari Siprus, memiliki asal-usul kuno.

Assyrtiko - anggur putih yang berasal dari pulau Santorini, memiliki aroma yang khas, berkat tanah vulkanik pulau Santorini. Varietas anggur putih Yunani, salah satu varietas terbaik di Mediterania. Tumbuh di tanah vulkanik Santorini, digunakan untuk menghasilkan anggur yang kaya, ekstraktif, bertubuh penuh dengan keseimbangan mineralitas dan keasaman yang baik. Selama 25 tahun terakhir, varietas anggur ini telah ditanam di banyak wilayah Yunani, termasuk wilayah Makedonia dan Attica, di mana ia memiliki karakter yang lebih lembut dan lebih berasa buah. Anggur dari varietas ini berkembang dengan baik selama beberapa tahun penyimpanan, mencapai puncaknya pada usia 2-3 tahun.

Retsina - anggur putih dengan rasa pinus, berasal dari pulau Khios.

Savatiano - anggur putih tradisional dari Attika.

Malagousia, atau Malagouziá - anggur putih aromatik dari Makedonia. Varietas anggur yang relatif langka yang menghasilkan anggur intens dengan aroma buah-buahan eksotis, melati, mint, dan jeruk. Baru-baru ini, telah dikembangkan secara aktif oleh pembuat anggur, area penanaman meningkat.