Jabarkan Proses Pengolahan dari Karupuak jariang

Pengolahan camilan ini dimulai dengan merebus atau menggoreng jengkol yang sudah berumur tua, hal ini bertujuan untuk memisahkan jengkol dari kulitnya. Jengkol kemudian dipukul-pukul hingga tipis lalu dijemur dan jengkol kembali digoreng menjadi karupuak jengkol. Olahan jengkol ini biasanya diolah menjadi karupuak jengkol yang original dan juga terdapat karupuak jengkol yang sudah dibumbui. Camilan ini biasanya dijual di rumah makan, pusat perbelanjaan oleh-oleh, maupun di warung-warung.