Jabarkan Karier dari Prajnasundari Devi

Prajnasundari Devi memulai karier sebagai editor majalah tulis menulis kreatif khusus perempuan Punya pada tahun 1897, saat kehamilan keempatnya dimulai. Majalah tersebut memiliki segmen khusus yang membahas resep-resep masakan. Selain menangani majalah Punya, ia turut berkontribusi dalam beberapa majalah lain seperti Usha, Banhi, dan Jonaki.

Prajnasundari menyimpan resep-resepnya dalam catatan pribadi. Resep-resep itulah yang nantinya ia publikasikan pada 1902 atas dorongan dari suaminya, Lakshminath. Buku pertamanya itu kadang-kadang disebut sebagai buku panduan memasak dalam bahasa Bengali yang pertama, Āmiṣa ō nirāmiṣa āhāra, diterbitkan pada 1902. Dalam bukunya, ia memperingatkan bahwa mengeluarkan banyak uang bukanlah jaminan kita akan mendapatkan makanan yang baik. Ia mendorong pemanfaatan sayur-sayuran yang murah secara efisien. Buku pertamanya berisi kumpulan resep masakan vegetarian rumahan. Buku kedua pun masih secara ekslusif membahas masakan vegetarian. Baru pada buku ketigalah Prajnasundari menulisan resep masakan nonvegetarian, terutama yang berbahan dasar daging. Buku ketiganya terbit pada 1907.