Jelaskan Bagian pengendalian mutu khusus, dari Mutu pangan

Kerjasama tiga bagian: pemasaran, produksi, dan pengendalian mutu, dan

Sistem kendali mutu total, juga dikenal sebagai sistem kendali mutu.

Kelas mutu dan merek dagang

Penangan komoditas, baik dari hasil panen maupun dari operasi pengolahan industri, tidak selalu sama, oleh karena itu pengelompokan dilakukan berdasarkan pembedaan kualitas oleh produsen atau pemasar komoditas atau produk tersebut. Komoditas ini biasanya dilakukan pada pascapanen. Pekerjaan mengelompokkan suatu jenis komoditas yang beragam menjadikan beberapa tingkat berdasarkan perbedaan mutu itu disebut pengkelasan mutu (grading). Sedangkan, hasil pekerjaan pengelompokkan komoditas menjadi beberapa kelas sehingga masing-masing kelas seragam mutunya.