Tolong jelaskan mengenai Tetsuji Kabutoyama dari Daftar karakter Shokugeki no Sōma

adalah siswa kelas 2 Totsuki yang dijuluki "Iron Skewer" atau si "Tusukan Besi" karena dikenal dengan keahliannya dalam hidangan tusukan. Ia memiliki tingkat kemenangan shokugeki sebesar 80%. Ia tertarik pada Soma setelah melihat masakannya selama Seleksi Musim Gugur, dan merupakan siswa pertama yang menantang Soma untuk shokugeki setelah Soma selesai dengan Stagiaire-nya. Setelah kalah mutlak, ia harus mengajari Soma semua trik hidangan tusukan. Klub Hidangan Tusukan Tetsuji berpartisipasi dalam Festival Bulan dengan membuka kios yang mendapat tempat kedua dalam penjualan untuk klub mereka pada hari pertama. Ia menentang pembubaran klub di bawah kepemimpinan Azami dan menantang Eizan dalam shokugeki, mempertaruhkan pengeluarannya dari Tōtsuki jika ia kalah. Namun, kemenangan Eizan diumumkan bahkan sebelum juri mencicipi masakannya, menyebabkan Tetsuji menuduh Eizan melakukan suap yang secara tidak langsung terkonfirmasi. Meskipun demikian, Tetsuji tetap dikeluarkan. Setelah Soma mengalahkan Eizan di shokugeki lain yang dicurangi dan Satoshi berhasil menciptakan "Survival's Purge" yang adil, banyak pemberontak menuntut kembalinya Tetsuji ke akademi. Setelah Central dikalahkan, Tetsuji masuk kembali ke Totsuki di balik layar, dan berhasil lulus dari akademi selama dua tahun.