Tolong jelaskan mengenai Eropa dari Slow Food

Didirikan pada tahun 1992, Slow Food Jerman (nama asli: Slow Food Deutschland) saat ini memiliki lebih dari 13.000 anggota yang mengorganisir 80 konvivia dan menyelenggarakan ratusan acara setiap tahunnya. Topik utama dalam fokus Slow Food Jerman adalah perjuangan melawan limbah makanan, yang diwujudkan melalui acara Teller statt Tonne dan Slow Food Youth Schnippeldisko. Mengacu pada prinsip Slow Food, organisasi ini telah menerbitkan panduan mengenai restoran yang baik, bersih, dan adil bernama Genussführer, di mana dalam terbitan itu juga disajikan masakan lokal Jerman.

Kepresidenan Jerman di Uni Eropa digunakan Slow Food Jerman untuk bertindak sebagai promotor perubahan pertanian berkelanjutan di Eropa. Tujuannya ialah untuk meningkatkan kesadaran politik dan sosial tentang kemungkinan dan reformasi yang diperlukan. Sejalan dengan premis bahwa "keragaman biokultural bersifat politis" di tahun 2020, Slow Food Jerman mengembangkan makalah posisi dalam strategi pertanian Eropa (the European Farm to Fork (F2F) and Biodiversity). Berdasarkan hal tersebut, asosiasi Slow Food Jerman telah menuntut re-orientasi ambisius dari kebijakan pertanian Eropa.

Slow Food Jerman termasuk cabang nasional teraktif dengan pergerakan Slow Food Deutschland Youth Network yang juga masif. Masih pada tahun 2020, Slow Food Jerman berpartisipasi dalam demonstasi "Wir haben es satt!" (Indonesia: Kami muak!) di Berlin. Sebagai anggota koalisi penyelenggara, Slow Food Jerman berperan dalam menjalankan dan mengomunikasikan acara tersebut. Sekitar 27.000 orang turun ke jalan pada 18 Januari 2020 dengan meneriakkan slogan "Agrarwende anpacken, Klima schützen" (Indonesia: Atasi perputaran pertanian, lindungi iklim). Malam sebelum protes, Slow Food Deutschland Youth Network menggelar acara Schnippeldisko, yakni kegiatan memasak dan menyantap bersama produk pertanian yang layak tetapi berisiko dibuang.