Jelaskan Kebutuhan lemak dari Gizi dan kehamilan

Dari panduan diet yang dikeluarkan oleh Amerika Serikat untuk tahun 2020-2025, kebutuhan lemak bagi ibu hamil antara usia 14-18 tahun adalah 25-35% dan 20-35% dari total kalori harian untuk ibu hamil di atas usia 18 tahun dengan persentase asam lemak jenuh kurang dari 10%. Asam lemak esensial asam linoleat dan asam alfa-linolenat serta derivatnya seperti DHA (docosahexaenoic acid atau asam dokosaheksaenoat dan AA (arachidonic acid atau asam arakidonat) dibutuhkan untuk perkembangan otak dan sistem saraf janin karena merupakan komponen penting untuk membran sel.

DHA berperan penting dalam pembentukan retina dan ditemukan dalam jumlah yang banyak di dalam sel fotoreseptor retina. DHA dan AA merupakan 30% komponen fosfolipid otak dan retina. Asam lemak esensial ini terutama dibutuhkan di trimester ketiga karena perkembangan otak berlangsung paling cepat pada masa ini.

Asam lemak tidak jenuh dengan ikatan rangkap atau polyunsaturated fatty acid (PUFA) yang banyak terdapat di dalam minyak ikan dapat mengurangi angka kelahiran prematur dan bayi berat lahir rendah (BBLR). Ibu hamil dianjurkan untuk mengonsumsi minyak ikan dua kali seminggu.

Kebutuhan ibu hamil akan DHA adalah 200–300 mg per hari, kombinasi DHA dengan EPA 400–550 mg per hari dengan setidaknya ada 225 mg DHA, dan PUFA 2,7 gram per hari.

Kebutuhan vitamin yang larut dalam lemak