Tolong jelaskan mengenai Perburuan dan eksploitasi berlebihan dari Ikan dayung amerika

Perburuan liar telah menjadi faktor penyebab penurunan populasi ikan dayung Amerika di negara bagian di mana mereka dieksploitasi secara komersial, terutama sementara permintaan kaviar tetap tinggi. Sejak 1980-an, embargo perdagangan terhadap Iran membatasi impor kaviar beluga yang paling dicari dan paling mahal dari Laut Kaspia, membatasi sumber kaviar AS. Kaviar yang paling dicari diproduksi oleh ikan sturgeon di Laut Kaspia Utara, tetapi penangkapan ikan yang berlebihan dan perburuan telah menghabiskan persediaannya. Populasi ikan sturgeon dan ikan dayung Amerika ditargetkan sebagai pengganti yang mungkin.

Telur ikan dari ikan dayung Amerika bisa diolah menjadi kaviar yang rasa, warna, ukuran dan teksturnya mirip dengan sturgeon kaviar sevruga dari Laut Kaspia. Beberapa kasus telur ikan dayung Amerika yang salah label yang dijual sebagai kaviar Laut Kaspia telah diadili oleh US Fish and Wildlife Service. Peraturan negara bagian yang membatasi panen populasi ikan ikan dayung Amerika di alam liar, dan perdagangan ilegal telur mereka ditegakkan dengan ketat. Pelanggaran terkait seperti pengangkutan ilegal telur ikan dayung Amerika telah mengakibatkan hukuman dengan denda besar dan hukuman penjara. Ikan dayung juga dilindungi di bawah CITES, (Konvensi Perdagangan Internasional Spesies Fauna dan Flora yang Terancam Punah).