Jabarkan Sejarah dari Din Tai Fung

Pendirinya, Yang Bingyi, awalnya bekerja sepuluh tahun di Heng Tai Fung (), pengecer minyak goreng di Taiwan. Dia kemudian ingin mengembangkan usahanya sendiri untuk menghidupi keluarganya. Bersama istrinya, Lai Penmei, ia mendirikan toko ecer minyak goreng pada tahun 1958. Mereka menamakannya Din Tai Fung dengan menggabungkan nama perusahaan Yang sebelumnya, "Heng Tai Fung", dan pemasok baru mereka, "DinMei Oils".

Sekitar tahun 1970, minyak goreng kalengan menjadi marak, dan bisnis mereka menurun drastis. Pemilik Heng Tai Fung menyarankan agar untuk bertahan hidup, Yang dan Lai mengubah setengah toko untuk membuat dan menjual roti kukus (xiaolongbao). Roti itu menjadi sangat populer sehingga toko tersebut sepenuhnya berhenti menjual minyak dan menjadi restoran tulen pada tahun 1972. Restoran aslinya berada di Jalan Xinyidi Taipei .

Pada tahun 1996, cabang internasional pertama dibuka di Tokyo, dan toko di Amerika Utara pertama dibuka di Arcadia, California pada tahun 2000. Cabang Eropa pertama dibuka di London pada Desember 2018. Karena dampak pandemi COVID-19 pada industri restoran di Amerika Serikat, restoran Amerika Utara cabang yang pertama ditutup secara permanen pada 11 Juni 2020.