Tolong jelaskan mengenai Melayu Bangka dari Ayam panggang

Ayam panggang merupa­kan makanan yang dibuat khusus untuk keperluan upa­cara masyarakat Melayu Bangka. Bahan yang di gunakan untuk pembuatan ayam bakar bangka ini adalah ayam kampung dengan berukuran besar. Ayam panggang yang akan digunakan pada upacara "perang ketupat" tidak diperbolehkan menggunakan garam, sebbasebab syam panggang pada upacara ini merupakan sesaji yang akan diadakan rutin setahun sekali.