Gw mau tau Ruang lingkup dari Mutu pangan

Mutu bersifat terbuka dan pengukuran dengan peralatan didasarkan pada indikator tertentu. Mutu pangan dari suatu bahan pangan ataupun berupa produk dibedakan menjadi tiga jenis mutu yakni mutu sensorik, mutu fisik, mutu kimia, dan mutu mikrobiologis.