Coba jelasin Sistem annona dari Distribusi pangan dong

Annona, yang memiliki makna "pengembalian tahunan", menjadi bukti pertama sebuah distribusi pangan yang solid dan terorganisasi di dalam Republik Romawi. Awalnya annona mencatat distribusi serealia dan roti di dalam masyarakat. Seiring waktu, annona menjadi sinonim dengan distribusi segala macam jenis bahan pangan yang menjadi bahan di dalam hidangan Romawi Kuno. Annona awalnya berfungsi pada tahun 500 SM hingga 50 SM dan mendapatkan pengaruh lebih banyak di abad-abad setelahnya. Praktek yang secara khusus mencatat distribusi serealia kepada masyarakat kelas plebeian, yang disebut dengan frumentationes, mendapatkan pengaruh di sekitar tahun 120 SM dan melengkapi sistem annona dalam menyalurkan bahan pangan kepada orang Romawi. Kaisar Augustus di antara tahun 8 M dan 14 M mengganti sistem annona. Ia secara resmi membentuk jabatan prefectus annonae, pejabat yang bertanggung jawab kepada pemerintah pusat dalam hal ini. Sebelum prefectus annonae terbentuk, sistem annona ditangani pejabat pemerintah lokal yang disebut dengan aedile. Pejabat annona kaisar Augustus mengawasi transportasi, penimbangan, inspeksi, dan penyimpanan bahan pangan.

Distribusi fisik bahan pangan di seluruh kawasan kekaisaran Romawi bervariasi berdasarkan lokasi dan jenis makanannya. Beberapa bahan pangan dibawa menggunakan kapal dan kemudian didistribusikan begitu bahan pangan mencapai pelabuhan. Lainnya, terutama daging, dibawa melalui jalur darat. Peraturan khusus diterapkan pada distribusi minyak zaitun karena kekaisaran membuat kontrak dengan produsen minyak zaitun di seluruh kawasan Mediterania. Sistem distribusi bebas pajak harian khusus minyak zaitun diterapkan pada era Kaisar Severus Alexander. Sistem distribusinya berlangsung selama beberapa abad setelahnya. Sedangkan minuman anggur tidak sebebas minyak zaitun meski mereka dijual dengan harga yang murah.