Jaecheop-guk itu apa sih?

Jaecheop-guk () adalah guk (sup) bening yang dibuat dengan jaecheop, kerang rawa air tawar kecil asli Korea. Sup ini dianggap sebagai makanan khas daerah Yeongnam dan Honam, di mana jaecheop dipanen di hilir Sungai Nakdong dan Sungai Seomjin.

Kucai cincang atau silpa (bawang daun) bersama dengan bawang putih cincang biasanya ditambahkan di akhir proses memasak. Sup biasanya dibumbui dengan garam dan dimakan sebagai sup pereda pengar. Hidangan ini juga tersedia sebagai produk kemasan.