Jabarkan Proses pembuatan dari Es goyang

Berbeda dengan variasi es krim lainnya, es goyang tidak dibuat dengan krim atau susu apapun. Sebaliknya menggunakan tepung kacang hijau dan tepung jagung sebagai dasarnya. Gula ditambahkan untuk membuatnya manis. Pada tahap ini ditambahkan penyedap rasa ke dalam adonan, biasanya vanilla, coklat, strawberry, atau kacang hijau . Kemudian adonan tersebut direbus dengan api kecil sambil terus diaduk. Setelah mendidih, dimasukkan ke dalam cetakan di penangas es atau di freezer.

Setelah campuran dimasukkan ke dalam cetakan, tusuk sate ditempatkan. Itu dibiarkan membeku sampai padat. Jika dibuat dengan gerobak tradisional, maka akan dikocok untuk mempercepat proses pembekuan sehingga membeku secara merata. Setelah campuran padat, dimasukkan ke dalam cokelat leleh untuk diberi lapisan cokelat. Topping juga bisa diletakkan di atas es goyang, seperti potongan kacang atau taburan.