Tert-Butil alkohol itu apa sih?

tert-Butil alkohol adalah alkohol tersier paling sederhana, dengan rumus (CH3)3COH (kadang direpresentasikan sebagai t-BuOH). Ini adalah salah satu dari empat isomer butanol. tert-Butil alkohol adalah padatan tak berwarna, yang meleleh mendekati suhu kamar dan memiliki bau seperti kapur barus. Ini larut dengan air, etanol dan dietil eter.

tert-butil alkohol telah diidentifikasi dalam bir dan buncis. Ini juga ditemukan dalam singkong, yang digunakan sebagai bahan fermentasi dalam minuman beralkohol tertentu.