Tolong jelaskan mengenai René Redzepi

René Redzepi () adalah seorang chef Denmark dan salah satu pemilik ruomah makan bintang tiga Noma di Christianshavn, Copenhagen, Denmark. Rumah makannya terpilih menjadi rumah makan terbaik di dunia menurut majalah Restaurant pada 2010, 2011, 2012 dan 2014, serta dianugerahi gelar bintang tiga pada 2021.