Jabarkan Etimologi dari Shiso

Tanaman ini dikenal dalam bahasa Mandarin sebagai zǐsū (紫蘇 "perilla ungu"), yang merupakan asal dari nama Jepang shiso (紫蘇/シソ) dan nama dalam bahasa Vietnamnya adalah tía tô. Tanaman ini juga disebut huíhuísū (回回蘇 "Perilla orang Hui") dalam bahasa Mandarin. Dalam bahasa Korea, tanaman ini dikenal sebagai ggaetnip (깻잎) atau soyeop (소엽).

Dalam bahasa Inggris, kadang-kadang disebut beefsteak plant (tanaman stik sapi), karena varietas tanaman yang berdaun ungu menyerupai warna daging merah. Nama umum lainnya termasuk perilla mint, "selasih tiongkok", dan "selasih liar". Varietas shiso hias umumnya memiliki sebutan sendiri seperti wild coleus atau summer coleus. Varietas daun merah kadang-kadang disebut "mint ungu". Di daerah Ozarks, tanaman ini disebut "rumput ular derik" karena suara yang dihasilkan batang kering ketika ditiup angin di jalan setapak mirip dengan suara derik ular.

Tanaman ini kadang-kadang disebut dengan nama genusnya, Perilla. Akan tetapi, sebutan ini ambigu karena perilla juga bisa merujuk ke kultigen yang berbeda (Perilla frutescens var. frutescens). Untuk menghindari kebingungan, Perilla frutescens var. frutescens sering disebut egoma ("wijen perilla") di Jepang dan deulkkae ("wijen liar") di Korea.

Ketika shiso diperkenalkan ke Barat pada tahun 1850-an, shiso ini diberi nama ilmiah Perilla nankinensis, diambil dari nama kota Nanjing. Nama ini sekarang kurang umum daripada Perilla frutescens.