Jabarkan Sejarah dari Sapporo Breweries

Perusahaan ini memulai sejarahnya di Sapporo, Hokkaido selama periode Meiji, di mana Komisi Pengembangan Hokkaido (Kaitakushi) mendirikan sejumlah bisnis. Seibei Nakagawa, seorang pembuat bir yang berlatih di Jerman, menjadi kepala pembuat bir pertama dari Kaitakushi Brewery pada bulan Juni 1876, dan Sapporo Lager pertama pun diproduksi pada saat itu. Setelah diprivatisasi pada tahun 1886, Sapporo brewery pun menjadi pusat dari Sapporo Beer Company.

Pada tahun 1887, perusahaan lain, yakni Japan Beer Brewery Company didirikan di Mita, Meguro, Tokyo, dan mulai memproduksi Yebisu Beer. Kompetisi antara Sapporo dan Japan Beer, serta kompetisi dengan pabrik bir Osaka (kini Asahi) dan Kirin pun mengarah pada penggabungan pabrik bir Sapporo, Japan, dan Osaka pada tahun 1906 untuk membentuk Dai-Nippon Beer Company, Ltd. (), yang hampir memonopoli pasar bir di Jepang hingga pasca Perang Dunia II.

Pada tahun 1949, Dai-Nippon dipecah menjadi pabrik bir Nippon dan Asahi, dengan Nippon Breweries melanjutkan produksi bir Sapporo pada tahun 1956 dan mengubah namanya menjadi Sapporo Breweries pada tahun 1964. Yebisu Beer diluncurkan kembali sebagai merek tersendiri pada tahun 1971, dan dipasarkan sebagai bir barli bergaya Jerman. Bir Sapporo Black Label kemudian diluncurkan pada tahun 1977.

Pada tahun 2006, Sapporo mengumumkan bahwa mereka akan mengakuisisi Sleeman asal Kanada dengan harga $400 juta.

Pada tanggal 15 Februari 2007, Steel Partners Japan Strategic Fund, anak usaha manajemen dana dari Steel Partners milik Warren Lichtenstein yang didaftarkan sebagai sebuah badan hukum di Kepulauan Cayman dan merupakan pemegang saham terbesar (18,6% hingga bulan Februari 2007) Sapporo Holdings, menyerahkan proposal ke perusahaan ini untuk meningkatkan kepemilikan sahamnya ke 66,6%.

Pada tanggal 3 Agustus 2017, diumumkan bahwa Sapporo Brewing Company akan mengakuisisi Anchor Brewing.

Pada tahun 2020, Sapporo Breweries memenangkan Lausanne Index Prize - Best of Packaging.

Walaupun bernama demikian, bir Sapporo tidak hanya diproduksi di Sapporo. Bir Sapporo juga diproduksi di Sendai, Chiba, Shizuoka, dan Kyushu.  Sebagian besar bir Sapporo yang dijual di Amerika Utara diproduksi di pabrik bir Sleeman di Guelph, Ontario, Kanada. Sebagian besar bir Sapporo yang dijual di Amerika Serikat kini diproduksi oleh Sapporo Brewing Company di La Crosse, Wisconsin, Amerika Serikat.