Tolong jelaskan mengenai Slow Food Melbourne dari Slow Food

Beranggotakan kumpulan orang-orang Victoria lintas generasi dan multikultural, Slow Food Melbourne menjalankan dua program utama berupa pasar petani dan Slow Fish. Pasar petani rutin diadakan setiap Sabtu keempat setiap bulannya, dari pukul delapan hingga satu siang, dan bertempat di Spotswood-Kingsville RSL. Sementara, Slow Fish di Melbourne muncul sebagai tanggapan dari keputusan pemerintah negara bagian Victoria tahun 2014 terkait penutupan penangkapan ikan komersial. Sebagai informasi, 80 persen konsumsi makanan laut warga Melbourne ialah produk impor.

Tak hanya menyoal dukungan kepada pemerintah, Slow Fish di Melbourne juga menawarkan terobosan proyek. Ada ‘Speed Date a Fisher(wo)man’, sebuah kegiatan di mana orang dapat bertanya kepada nelayan yang berbeda mengenai industri boga bahari. Ada pula, 'Fish Tales', sebuah kegiatan yang menampilkan diskusi untuk menggali seluk-beluk laut bersama para pakar.