Buddha bowl itu apa sih?

Buddha bowl adalah hidangan vegetarian yang disajikan dalam mangkuk dan terdiri dari sejumlah bahan dengan porsi yang terbatas dan disajikan secara dingin. Bahan-bahan ini dapat meliputi serealia seperti quinoa atau nasi merah, dilengkapi dengan protein berbasis nabati seperti kacang arab atau tahu, serta sayur-mayur. Bahan-bahan ini tidak dicampur, tetapi disajikan dengan penampilan yang menarik. Konsep Buddha bowl pertama kali muncul pada tahun 2013 dan telah menjadi populer di negara-negara Barat sejak awal tahun 2017. Buddha bowl mirip dengan nourish bowl (versi yang tidak vegetarian) dan poké (hidangan ikan mentah khas Hawaii).