Jabarkan Klasifikasi dari Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes adalah bakteri gram-positif yang memiliki peptidoglikan yang tebal dengan struktur rumit. Lapisan peptidoglikan berfungsi untuk mempertahankan warna ungu pada pewarnaan Gram dan bakteri gram-positif dapat bertahan lama jika mendapatkan gangguan fisik. Bakteri L.monocytogenes berbatang pendek, berbentuk tunggal yang tersusun paralel membentuk rantai pendek atau seperti huruf V dilengkapi adanya flagel yang membuat bakteri tersebut mudah berpindah tempat. Dengan diameter sel berukuran 0,4-0,5 μm dan panjang 0,5-2,0 μm. pertumbuhan bakteri tersebut di dalam media yang di tempati sekitar 24 jam dengan menghasilkan berbagai bentuk sel yang bervariasi. Kultur bakteri yang lebih tua berbentuk filamen dengan panjang 6-20 μm. Bakteri L. monocytogenes ditemukan pada spesies mamalia, hewan peliharaan maupun hewan liar, di tanah, makanan hewan yang terbuat dari daun-daun hijau yang di fermentasikan serta feses ternak. Bertahan hidup di daerah panas, asam, garam dengan suhu 4 C.

Bakteri L. monocytogenes bersifat anaerob fakultatif yang dapat bertahan hidup tanpa oksigen (intraseluler). Siklus hidup L.monocytogenes membutuhkan nutrisi untuk melakukan perkembangbiakan dengan baik, serta mengubah sifatnya menjadi patogenik (mengeluarkan toksin atau racun). Toksin yang dikeluarkan itu berupa listeriolisin dan hemolisin yang dapat merusak sel inangnya.