Tolong jelaskan mengenai Slow Food Uganda dari Slow Food

Slow Food Uganda telah beroperasi sejak tahun 2006 melalui aksi penyadaran terhadap makanan yang baik, bersih, dan adil. Namun, baru pada tahun 2015, organisasi ini terdaftar secara resmi sebagai badan hukum di Uganda. Sejak saat itu, organisasi ini bergerak bersama dengan lebih dari 10.000 aktivis pangan yang tersebar di Uganda bagian barat, timur, dan tengah.

Per November 2020, Slow Food Uganda telah menghimpun 44 produk dalam Ark of Taste, 6 presidia, 3 pasar bumi, 81 komunitas, dan 365 kebun makanan. Kampanye yang diusung Slow Food Uganda terkait dengan perlawanan terhadap perampasan tanah maupun penolakan terhadap kebijakan pemerintah yang tidak menguntungkan bagi pertanian, seperti misalnya: kampanye pengenalan RUU Keamanan Hayati dan Bioteknologi yang bertujuan untuk memberikan pengetahuan mengenai organisme yang telah dimodifikasi secara genetik (GMO). Lebih dari itu, organisasi ini juga menjangkau jaringan muda Slow Food Uganda melalui program pertukaran pelajar dengan Universitas Ilmu Gastronomi di Bra, Italia.