Jabarkan Makan dan minum dari Etiket di Jepang

Makan di Jepang secara tradisional dimulai dengan kata . Mirip dengan bon appétit atau mengatakan grace, itu merupakan ungkapan terima kasih kepada semua yang berperan dalam menyediakan makanan, termasuk petani, serta makhluk hidup yang memberikan nyawanya untuk menjadi bagian dari makanan. Mengatakan itadakimasu sebelum makan telah digambarkan sebagai praktik sekuler dan religius.

Setelah selesai makan, orang Jepang menggunakan frasa kesopanan . Sebagai tanggapan, pembuatnya sering mengatakan .

Tidaklah kasar untuk memiliki sisa makanan di piring, karena dianggap sebagai sinyal kepada tuan rumah bahwa seseorang ingin dilayani bantuan lain. Sebaliknya, menyelesaikan makan sepenuhnya, terutama nasi, menunjukkan bahwa seseorang puas dan karena itu tidak ingin disajikan lagi. Anak-anak sangat dianjurkan untuk makan setiap butir nasi terakhir. (Lihat juga mottainai sebagai filosofi Buddhis.) Tidak sopan untuk memilih bahan tertentu dan meninggalkan sisanya. Seseorang harus mengunyah dengan mulut tertutup.

Mengangkat sup dan mangkuk nasi ke mulut diperbolehkan agar makanan tidak tumpah. Sup miso diminum langsung dari mangkuk (kecil); sup yang lebih besar dan sup dengan bahan yang tebal bisa dapat disajikan dengan sendok. Umum bagi restoran Jepang untuk menyediakan hashi atau, lebih universal, sumpit kepada pelanggan. Mie dari sup panas sering ditiup (setelah diangkat dari sup) untuk mendinginkannya sebelum dimakan; dan adalah tepat untuk menyeruput makanan tertentu, terutama mie ramen atau soba. Namun, menyeruput mungkin tidak dipraktikkan secara universal, dan mie gaya barat (pasta) dapat mematuhi pengecualian ini.

Jarang orang Jepang makan atau minum sambil berjalan di depan umum. Mesin jual minuman otomatis di Jepang umumnya memiliki tempat sampah daur ulang untuk botol dan kaleng bekas, sehingga orang dapat mengkonsumsi minuman di sana; dan di bulan-bulan musim panas orang mungkin melihat kelompok yang minum di dekat mesin penjual otomatis. Beberapa orang menganggap makan di depan umum tidak sopan, tetapi ini bukan keengganan yang dipegang secara universal.

Banyak restoran Jepang menyediakan sumpit kayu/bambu sekali pakai yang dipotong di dekat bagian atasnya (yang lebih tebal dari bagian bawah). Akibatnya, area perlekatan dapat menghasilkan serpihan kecil. Menggosok sumpit bersama-sama untuk menghilangkan serpihan dianggap tidak sopan, menyiratkan bahwa orang menganggap peralatan itu murah.

Di restoran Jepang, pelanggan diberikan gulungan handuk tangan yang disebut oshibori. Dianggap tidak sopan menggunakan handuk untuk menyeka wajah atau leher; namun, beberapa orang, biasanya pria, melakukan ini di restoran yang lebih informal. Handuk bukan tenunan menggantikan kain oshibori.

Dalam situasi apa pun, pengunjung yang tidak yakin dapat mengamati apa yang dilakukan orang lain; dan bagi orang non-Jepang untuk bertanya bagaimana melakukan sesuatu dengan benar umumnya diterima dengan penghargaan atas pengakuan perbedaan budaya dan ekspresi minat untuk mempelajari cara-cara Jepang.