Jabarkan Sajian masa kini dari Acquacotta

Resep kekinian acquacotta tak hanya menggunakan roti yang keras tetapi bisa juga roti segar atau panggang, dan dengan bahan tambahan antara lain kaldu sayuran, telur, beragam keju seperti Parmigiano-Reggiano dan pecorino Toscano, seledri, bawang putih, kemangi, kacang-kacangan seperti seperti kacang cannellini, kubis, kangkung, air jeruk lemon, garam, merica, kentang dan lain-lain. Beberapa versi ada yang menggunakan jamur pangan seperti porcini, herba liar, dan sayuran daun atau sayuran hijau seperti arugula, endive, daun mint, lobak, sawi putih, dandelion hijau, selada air, valerian, dan lainnya. Saat sayuran mendidih, masing-masing bahan berkontribusi pada rasa kaldu.Hidangan ini bisa diberi topping telur rebus. Versi modern, masakan dapat disiapkan terlebih dahulu mulai dari beberapa jam hingga satu hari, disimpan di tempat yang dingin atau didinginkan, dan kemudian dipanaskan kembali sebelum disajikan. Dapat juga diawetkan dengan cara pembekuan.