Fluffernutter itu apa sih?

Fluffernutter (disebut pula roti lapis selai kacang dan marshmallow) adalah roti lapis berisi selai kacang dan krim marshmallow yang umumnya disajikan menggunakan roti putih. Terdapat beberapa variasi fluffernutter, seperti penggunaan roti gandum atau penambahan bahan manis, asin, dan gurih. Istilah fluffernutter dapat merujuk pada makanan lain (umumnya hidangan penutup) yang menggunakan krim marshmallow.

Roti lapis ini pertama kali dibuat pada awal abad ke-20 setelah ditemukannya krim marshmallow, olesan dengan rasa manis seperti marshmallow, di Massachusetts. Resep roti lapis berisi selai kacang dan krim marshmallow pertama kali dipublikasikan ketika Perang Dunia I. Istilah "fluffernutter" diperkenalkan oleh agensi pemasaran pada 1960 sebagai langkah yang dianggap efektif dalam memasarkan roti lapis.

Roti lapis ini populer di New England dan sempat diusulkan sebagai roti lapis resmi untuk negara bagian Massachusetts.