Tolong jelaskan mengenai Sebagai makanan dari Ayam sutra

Daging ayam sutra yang berwarna hitam merupakan ramuan gourmet di sesetengah negara Asia, terutama sekali dalam masakan Cina tetapi juga umum ada dalam beberapa hidangan Jepang, Korea, Kamboja dan Vietnam. Daerah-daerah yang kuat dipengaruhi oleh masakan Cina seperti Malaysia mungkin ada hidangan ayam sutra. Ilmu medis Cina tradisional sejak seawal abad ke-7 percaya bahwa sup ayam sutra bisa menawar penyakit. Metode memasak ayam sutra yang umum sekali adalah membuat kaldu, merebus, dan kari. Sup ayam sutra Cina tradisional juga menggunakan ramuan seperti buah goji, Dioscorea polystachya (ubi Cina), kulit oranye, dan jahe segar. Beberapa restoran fusion di daerah Negara Barat juga memasak ayam sutra untuk masakan Amerika atau Perancis tradisional, seperti dalam confit.