Jabarkan Penampilan dan perilaku dari Tarrare

Meskipun dietnya tidak biasa, Tarrare mempunyai tubuh yang ramping dengan tinggi rata-rata. Pada usia 17 tahun, beratnya hanya 45 kg. Ia digambarkan memiliki rambut pirang yang luar biasa lembut dan mulut lebar yang tidak normal di mana giginya sangat bernoda dan bibirnya hampir tidak terlihat. Ketika ia belum makan, kulitnya akan begitu longgar sehingga ia bisa melilitkan lipatan kulit dari perutnya di pinggang. Ketika kenyang, perutnya akan menggelembung "seperti balon besar". Kulit pipinya berkerut dan kendur, dan ketika diregangkan, ia bisa menahan selusin telur atau apel di mulutnya.

Tubuhnya terasa panas saat disentuh dan ia banyak berkeringat. Ia terus-menerus mengalami bau badan dan dideskripsikan bau "sedemikian rupa sehingga tidak bisa bertahan dalam jarak dua puluh langkah". Baunya akan terasa lebih buruk setelah ia makan, mata dan pipinya akan memerah, uap akan muncul dari tubuhnya, dan ia akan menjadi lesu. Selama waktu itu ia akan berserdawa dengan berisik dan rahangnya akan membuat gerakan menelan. Ia mempunyai diare kronis yang dikatakan "berbau busuk melampaui akal". Meskipun asupan makanannya besar, ia tidak muntah berlebihan atau berat badannya bertambah. Selain dari kebiasaan makannya, orang-orang seangkatannya tidak melihat tanda-tanda gangguan jiwa atau perilaku yang tidak biasa dalam dirinya, selain sifat yang tak acuh dengan "benar-benar kekurangan tenaga dan ide".

Penyebab perilaku Tarrare tidak diketahui. Meskipun ada kasus lain yang didokumentasikan dan memiliki perilaku yang serupa pada masa itu, tidak ada orang selain Tarrare yang diautopsi dan belum ada kasus modern yang menyerupai Tarrare. Hipertiroidisme dapat menyebabkan nafsu makan yang ekstrem, penurunan berat badan yang cepat, keringat yang banyak, intoleransi panas, dan rambut halus. Bondeson (2006) berspekulasi bahwa Tarrare memiliki amigdala yang rusak, diketahui kalau cedera pada amigdala hewan dapat menyebabkan polifagia.