Jabarkan Karier dari Mannie Fresh

Thomas dilahirkan di New Orleans pada 20 Maret 1969, ibunya adalah seorang guru dan ayahnya adalah seorang disjoki di stasiun radio di daerahnya yang dikenal dengan nama panggung sabu. Ayahnya adalah orang pertama yang memperkenalkan Thomas pada DJ, setelah itu Thomas mulai bermain di acara-acara dansa sekolah, acara-acara kecil di New Orleans serta Pesta yang diadakan di rumah-rumah.

Setelah remaja, Thomas mulai dikenal dengan nama panggung Mannie Fresh. Ia kemudian membentuk grup hip-hop bernama New York Incorporated, yang beranggotakan Mia X, Denny D, dan DJ Wop. Kemampuan Thomas ini kemudian menarik perhatian rapper lokal bernama Gregory D, mereka berdua kemudian bekerja sama dan merilis album berjudul The Real Deal pada tahun 1992 yang dirilis oleh label rekaman RCA.

Meski album mereka sangat populer di daerah mereka, mereka kurang populer didaerah lain. Thomas memutuskan kerja sama dengan Gregory D, setelah Thomas kurang puas dengan penanganan label rekaman terhadap para musisi jalanan.

Setelah berpisah dengan label rekamannya, Bryan "Baby" Williams mengajak Thomas untuk bergabung dengan label rekaman yang baru ia bentuk bersama saudaranya Ronald "Slim" Williams bernama Cash Money Record sebagai produser rekaman.

Masuknya Thomas dalam label rekaman Cash Money, membantu label rekaman itu meraih kesuksesan internasional dengan membentuk grup musik hip-hop bernama Hot Boys, yang beranggotakan Juvenile, B.G, Turk dan Lil Wayne. Ia juga berhasil meraih 2 nominasi penghargaan Grammy pada tahun 2002 lewat duo hip-hopnya bersama Bryan yang bernama Big Tymers melalui lagu mereka yang berjudul Still Fly.

Pada tahun 2005, ia berpisah dengan label rekaman Cash Money seteleh terjadi pertikaian mengenai keuangan di label rekaman tersebut. Thomas kemudian beralih menjadi artis solo dan merilis album bertajuk The Mind of Mannie Fresh dengan lagunya yang terkenal Real Big. Setelah keluar dari label rekaman sebelumnya, ia juga menandatangani kontrak dengan Def Jam South serta memebentuk label perusahaannya sendiri yang bernama Chubby Boy Records.