Tolong jelaskan mengenai Eropa dari Chitterlings

Inggris mengenal chitterlings dari Amerika dan ikut tergila-gila dengan usus babi ini. Dalam karya Tom Hardy, Tess of the D'Urbervilles, seorang ayah bernama John Durbeyfield mengatakan kepada anaknya:

Tell 'em at home that I should like for supper—well, lamb's fry if they can get it; and if they can't, black-pot; and if they can't get that, well, chitterlings will do.