Jabarkan Sejarah dari Pumpkin Spice Latte

Starbucks mulai mengembangkan menu Pumpkin Spice Latte pada Januari 2003 setelah berhasil memasarkan menu khas musim dingin seperti Peppermint Mocha dan Eggnog Latte. Menurut Peter Dukes, pengembang produk Starbucks, tim ahlinya mengetes sepuluh produk di pasaran. Pumpkin Spice Latte keluar di tengah-tengah setelah menu cokelat dan karamel. Menurut Dukes, "tim menyadari rasa labu memiliki ciri khasnya sendiri, apalagi waktu itu labu masih dianggap biasa saja". Starbucks mencoba berbagai kombinasi dan rasio labu dengan rempah dan memutuskan resep tanpa labu sama sekali.

Pada musim gugur 2003, resep akhir ini diuji coba di Vancouver dan Washington, D.C. Penjualan menu ini melampaui perkiraan perusahaan. Kata Dukes, "kami awalnya tidak sanggup memenuhi permintaan pasar... kami terpaksa mempercepat pengisian stok di setiap gerai." PRoduk ini dijual di semua gerai di Amerika Serikat pada tahun selanjutnya.

Menurut perusahaan, Pumpkin Spice Latte adalah minuman musiman terpopuler mereka. Lebih dari 200 juta cangkir terjual sejak menu ini diperkenalkan tahun 2003 hingga 2015. Minuman ini memulai tren barang-barang berbau rempah labu seperti lilin, pengharum ruangan, donat, sereal sarapan, permen obat batuk, dan saus pasta.

Pada Agustus 2015, Starbucks mengubah resepnya dengan menambah labu dan menghilangkan pewarna buatan. Resep baru ini juga meliputi "sirup rasa pai labu" bercampur gula, susu skim kental, esens labu, pewarna, dan pengawet.