Beri juniper itu apa sih?

Beri juniper adalah biji buah pinus betina dari tanaman juniper. Beri juniper berbentuk bulat dan bersisik. Sisiknya sangat penuh hingga menyerupai kulit buah. Beri juniper dipakai sebagai rempah dengan rasa yang getir.

Beri juniper (Juniperus communis L.) adalah bagian dari genus yang memiliki 60 sampai 70 spesies yang berbeda. Jenis beri juniper yang paling sering digunakan adalah yang berasal dari variasi Juniperus communis L. Nama lazimnya adalah juniperus, juga dikenal sebagai buah juniperi, juniper, dan "cabang supernatural".

Beri juniper muda berwarna kehijauan dan pada sebagian besar varietas akan berubah warna menjadi ungu saat matang setelah kurang lebih dua sampai tiga tahun.

Beri juniper pertama kali muncul sekitar 250 juta tahun yang lalu. Mereka telah ada di bumi ini saat sebagian besar daratan masih bergabung dalam satu benua yang disebut Pangaea, dan ini menjelaskan mengapa spesies tunggal Juniperus communis bisa berasal dari Eropa, Asia dan Amerika Utara.