Tolong jelaskan mengenai Kandungan Gizi dari Oseng-oseng udang papay

Udang rebon atau udang papay mempunyai gizi yang cukup baik untuk memenuhi kebutuhan gizi manusia. Dalam 100 gram udang papay kering terkandung 59,5 g protein, 21,4 mg zat besi dan 2.306 mg kalsium, yang 16 kali lebih tinggi dibandingkan kalsium dalam 100 gram susu sapi. Udang papay meningkatkan kandungan gizi hidangan berbahan nabati.