Jabarkan Pertumbuhan dari Geotrichum candidum

Geotrichum candidum membentuk koloni yang memiliki kemampuan tumbuh cepat. Koloni dapat tumbuh hingga memiliki diameter dengan ukuran 5-6 cm setelah 5 hari pada media berupa agar Sabouraud-glukosa, agar wort dan media sintetis. Secara mikroskopis, pertumbuhan ditandai dengan tumbuhnya hifa bercabang dikotomis yang menyerupai garpu di sepanjang tepi koloni. Rantai kondial berubah menjadi aerial, tegak dan memiliki ukuran 6–12 (−20) x 3–6 (−9) μm. Jamur dapat tumbuh pada berbagai buah seperti jeruk dan menyebabkan penyakit asam membusuk. Hal tersebut cenderung terjadi pada buah-buahan yang disimpan pada suhu  sehingga menyebabkan pembusukan. Konidia tidak berwarna dan memiliki lapisan berlendir. G. candidum terkadang dapat ditemukan pada usus manusia, feses, dahak dan pada kulit. Jamur tersebut dapat tumbuh di tanah, air, kotoran, berbagai substrat tanaman, adonan roti, sekam fermentasi, roti, susu dan produk susu. Pertumbuhan optimal dapat terjadi pada suhu  dengan kisaran pH 5,0–5,5. Rentang suhu dapat berubah tergantung pada permukaan tempat jamur tersebut tumbuh. Contohnya pada tumbuhan, suhu optimal berkisar antar . Sedangkan pada hewan, suhu optimal berkisar antara . Suhu maksimum untuk pertumbuhan berkisar antara . Jamur memerlukan nutrisi berupa sumber karbon untuk pertumbuhannya. Pertumbuhan dapat didukung oleh D-glukosa, D-manosa, D-xilosa, L-sorbosa, D-fruktosa, D-galaktosa, sukrosa, D-manitol, SorbitolD-sorbital, etanol dan gliserol. Keseimbangan nutrisi berupa karbon dan nitrogen memiliki peranan penting dalam tahap sporulasi.