Jabarkan Paris, 1859 dari Konferensi Sanitasi Internasional

Delapan tahun setelah penyelenggaraannya yang pertama, ISC kedua dibuka di Paris pada 9 April 1859. Peserta konferensi kedua ini adalah semua negara yang hadir pada konferensi pertama, selain Kerajaan Dua Sisilia yang sedang mengalami kerenggangan hubungan diplomatik dengan Prancis. Konferensi berlangsung selama lima bulan, dengan Austria, Prancis, Inggris, Negara Gereja, Portugal, Rusia, Sardinia, dan Spanyol menandatangani "rancangan konvensi" yang sedikit diubah (rancangan ini sendiri merupakan kombinasi dari konvensi dan lampiran peraturan sanitasi internasional yang disetujui konferensi pertama) dengan Yunani dan Turki abstain.