Jelaskan Makanan pokok dari Hidangan Sami

Secara tradisional, masakan Sápmi didasarkan pada bahan-bahan lokal, seperti ikan, binatang buruan, rusa, dan beri. Buah beri telah menjadi makanan pokok, karena jenis sayuran lain tidak tersedia selama musim dingin yang panjang. Beri saat ini telah menjadi bagian dari saus dan makanan penutup. Beri yang paling berharga dari wilayah Sápmi adalah cloudberry. Konsumsi susu bervariasi di antara kelompok Sami, tetapi tidak terlalu umum pada umumnya.

Di bagian timur Sápmi, penggembalaan rusa menjadi cara hidup di abad ke-19 dan, sebelum itu, orang-orang berprofesi sebagai pemburu dan nelayan. Saat ini rusa kutub sangat penting untuk masakan Sami, tetapi binatang buruan, ikan, dan burung liar juga penting. Masakan Sápmi terdiri dari berbagai hidangan yang berasal dari perbedaan geografi, budaya, dan iklim.