Jelaskan Penggunaan dari Natrium ferosianida

Natrium ferosianida adalah bahan tambahan kimia yang dikenal dengan kode E535 di Uni Eropa. Zat ini ditambahkan ke dalam makanan sebagai antikempal. Jika direaksikan dengan besi, ia berubah warna menjadi pigmen berwarna biru tua yang disebut biru Prusia. Ia digunakan untuk menstabilkan pelapisan pada batang pengelas. Pada industri minyak bumi, ia digunakan untuk menghilangkan merkaptan.

Di Uni Eropa, kelompok ferosianida (E 535–538), per 2018, dijual secara resmi dalam dua kategori makanan sebagai pengganti garam. Toksisitas ferosianida berpengaruh terhadap ginjal.