Jelaskan Masalah kesehatan dari Bistik tartar

Di beberapa bagian dunia, hidangan ini kurang populer akibat adanya kekhawatiran mengenai risiko kesehatan akibat mengonsumsi daging mentah. Hal ini karena hidangan daging mentah rawan terkontaminasi oleh bakteri dan parasit  seperti Toxoplasma gondii dan cacing pita Taenia saginata. Karena itulah menyantap hidangan ini dinilai cukup berisiko dan dapat membahayakan kesehatan.