Tolong jelaskan mengenai Kontroversi dari Yangnyeom chicken

Penambahan saus membuat pembuatan yangnyeom chicken sedikit lebih mahal daripada ayam goreng biasa. Sebagian restoran berusaha mengurangi biaya dengan cara menggoreng menggunakan minyak goreng bekas atau menggunakan daging kualitas rendah atau sudah kedaluwarsa.