Rumpu rampe itu apa sih?

Rumpu Rampe merupakan salah satu jenis makanan khas dari Nusa Tenggara Timur. Makanan ini terbuat dari bunga pepaya, daun kelor, buah pepaya muda, daun pepaya, daun singkong, serta jantung pisang. Sekarang ini rumpu rampe juga sering dipadukan dengan kangkung, udang, dan ikan teri.

Rumpu Rampe merupakan sebuah istilah yang memiliki arti ramai, banyak, dan beragam. Biaaanya, Rumpu Rompe dimakaan bersama dengan Jagung Bose, salah satu makanan tradisional Nusa Tenggara Timur.