Kue Bakar itu apa sih?

Kue Bakar adalah Kukis khas Betawi yang sudah langka, dan dulunya adalah Kue lebaran yang sering ditemui pada masa lalu.

Diketahui berasal dari Daerah Condet Jakarta timur dan ada juga yang berasal dari Daerah Kebon Jeruk Jakarta barat, terbuat dari campuran Tepung terigu dan Tepung sagu yang disangrai terlebih dahulu, dan bahan lainnya seperti Telur, Mentega, dan Kelapa yang telah dimasak.

Kue Bakar masih diproduksi didaerah Condet Jakarta Timur, kemungkinan karena resep atau prosesnya yang berbeda yang menjadikan Kukis yang satu ini masih jarang ditemukan.