Tolong jelaskan mengenai Kegiatan profesional lainnya dari Gisèle Wulfsohn

Dia direkrut oleh OXFAM Britania Raya dan Penerbit Frances Lincoln pada tahun  2000 untuk mengambil foto untuk buku berhitung anak-anak dengan judul One Child, One Seed yang berlokasi di pedalaman KwaZulu Natal. Setelah pekerjaan tersebut, dia kembali diperkerjakan untuk menulis Bongani's Day – A Day in the Life of a South African Child oleh penerbit yang sama.

Gisele telah berkerja dengan beberapa organisasi nirlaba, seperti Yayasan Nelson Mandela, Mindset, National Business Initiative (NBI), ActionAid Britania Raya. Dia juga memotret tujuh hakim pengadilan konstitusional Afrika Selatan yang digantung di area publik di dalam Pengadilan Konstitusi yang ada di Afrika Selatan.

Beberapa foto oleh Wulfsohn di muat di dalam pameran Then and Now yang menampilkan karya dari 8 fotografer Afrika Selatan yang berkerja selama dan setelah masa apartheid Enam dari karyanya juga ditampilkan di dalam pameran Rise and Fall of Apartheid.

Foto-fotonya telah dipublikasikan di dalam beragam majalah di seluruh dunia, seperti The Lancet, Mother Jones, The Economist, Marie Claire dan Der Spiegel.