Tolong jelaskan mengenai Persiapan dan reaksi dari Kalium metabisulfit

Kalium metabisulfit dapat disiapkan dengan mengolah larutan kalium hidroksida dengan sulfur dioksida.

2 SO2  +  2 KOH  →  K2S2O5  +  H2O

Ini terurai pada 190 °C, menghasilkan kalium sulfit dan sulfur dioksida:

K2S2O5 → K2SO3 + SO2