Jelaskan Pembuatan dari Toffee

Proses pembuatan toffee membutuhkan bahan-bahan yang direbus sehingga campuran bahan menjadi cukup kaku untuk dibentuk yang akan bertahan dan bentuk tersebut memiliki lapisan yang mengkilap. Hasil dari campuran biasanya dituangkan ke dalam nampan dangkal, dibiarkan untuk menjadi dingin untuk membentuk sebuah lempengan. Perbedaan bahan campuran, proses, dan paling penting adalah temperatur akan menghasilkan perbedaan tekstur dan kekerasan, dari berbentuk lembut, sering kali berbentuk lengket sampai keras, dan berbentuk rapuh. Warna cokelat dan rasa asap terdapat pada toffee karena proses pengaramelan gula.