Jabarkan Masa kecil dan pendidikan dari Eunice Hunton Carter

Carter dilahirkan di Atlanta pada 1899 dan merupakan anak dari William Alphaeus Hunton, Sr. (pendiri divisi kulit hitam dari Y.M.C.A.) dan Addie Waites Hunton (seorang pekerja sosial). Keuda orang tuanya menempuh pendidikan tinggi. Kakek dari ayahnya, Stanton Hunton, membeli kebebasannya dari perbudakan sebelum Perang Saudara Amerika Serikat. Saudara laki-laki Carter, W. Alphaeus Hunton, Jr., adalah seorang penulis, akademisi, dan aktivis yang dikenal atas keikutsertaannya dalam Council on African Affairs dan atas promosinya terhadap identitas Pan-Afrika. Keluarganya pindah dari Atlanta ke Brooklyn, New York, setelah kerusuhan ras Atlanta tahun 1906. Mereka bersekolah di sekolah lokal. Ibu mereka, Addie Huntan, aktif dengan NAACP (National Association for the Advancement of Colored People) dan YMCA, sehingga mencapai status nasional. Addie Hunton terpilih sebagai satu dari dua perempuan yang pergi ke Prancis pada masa Perang Dunia I untuk memeriksa keadaan tentara kulit hitam Amerika Serikat.

Eunice lulus dari Smith College di Northampton, Massachusetts, dengan gelar Sarjana dan Master. Setelah menjadi pekerja sosial untuk waktu yang singkat, ia memutuskan untuk belajar hukum. Ia menjadi perempuan kulit hitam pertama yang mendapatkan gelar sarjana hukum dari Universitas Fordham di Kota New York. Pada pertengahan Mei 1933, Eunice Carter lulus dari ujian pengacara.