Cingkaruk habang itu apa sih?

Cingkaruk Habang adalah salah satu kue khas Banjar Kalimantan Selatan yang terbuat dari beras. Habang secara bahasa artinya merah. Warna merah pada cingkaruk habang dihasilkan dari warna gula merah. Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, khususnya masyarakat Banjar, beras merupakan kebutuhan pokok atau makanan utama. Sementara itu, cingkaruk habang terbuat dari bahan tersebut. Artinya, Cingkaruk Habang merupakan simbol dari kehidupan manusia. Kue ini banyak ditemukan dipasar-pasar tradisional terutama di Kota Banjarmasin ataupun pada gelaran kuliner yang diselenggarakan di Kalimantan Selatan.