Tolong jelaskan mengenai Pengolahan dan Cara Makan dari Chitterlings

Meskipun resep yang digunakan bisa bervariasi, namun secara umum setelah dibersihkan ulang, chitterlings direbus dalam waktu yang sangat lama, sekitar 3 hingga 4 jam, dan bersamaan dengan itu ditambahkan lemak atau minyak dan rempah yang diinginkan. Setelah kuahnya mengental, barulah bisa disajikan. Chitterlings dimakan bersama saus pedas, dan bisa pula dimakan bersama mashed potato atau pai.