Tolong jelaskan mengenai Nutrisi dari Wadi (makanan)

Seperti juga ikan mentah biasa, hasil fermentasi ikan menjadi wadi tetap memberikan nutrisi utama protein, yaitu 17,8 persen jika tanpa ditambah samu. Setelah digoreng, kandungan proteinnya ada di angka 28,7 persen.