Jelaskan Riwayat dari Morkovcha

Koryo-saram (etnis Korea yang berada di Rusia pasca-Soviet) membuat hidangan tersebut karena mereka tak memiliki suplai sawi putih, bahan utama dalam kimchi tradisional. Di Asia Tengah, dimana banyak Koryo-saram tinggal sejak deportasi tahun 1937, selada tersebut juga dinamai morkovcha, yang merupakan perpaduan kata Rusia morkov ("wortel") dan akhiran diminutif Uzbek -cha. Selada tersebut tak diketahui di Korea Selatan sampai saat ini. Namun, selada tersebut meraih ketenaran internasional. Salah tersebut disajikan di banyak kafetaria di seluruh negara pasca-Soviet, dijual di banyak pasar swalayan, dan giat dijadikan zakuski (hidangan pembuka) dan hidangan sampingan di meja-meja makan malam dan perayaan hari raya yang diadakan oleh seluruh suku bangsa di bekas Uni Soviet.