Jabarkan Penyajian dari Funazushi

Seperti juga sashimi, funazushi disajikan dalam bentuk irisan tipis yang disusun melingkar, lalu kemudian dinikmati bersama nasi. Bila tidak kuat dengan rasanya, bisa pula direndam dengan air teh dan jahe untuk menyamarkan bau busuknya. Funazushi dianggap terbaik dimakan saat musim dingin.