Tolong jelaskan mengenai Proses Upacara dari Pattaungeng

Upacara Pattaungeng dimulai dengan tabuhan alat tradisional seperti gong, gendang, dan lainnya. Iringan musik tersebut diikuti oleh tarian Mallangi Arajang yang dibawakan oleh 8 bissu (waria suci) yang mewakili 40 bissu seluruh Soppeng. Setelah itu, dilanjutkan dengan pemotongan satu kerbau sebagai wujud rasa syukur atas rezeki yang telah diberikan oleh yang Kuasa. Dan masyarakat akan meletakkan kepala sapi tersebut di kotak bambu yang di dalamnya turut diberi sesajen. Selain itu, dihadirkan juga sejumlah makanan khas masyarakat Bugis Soppeng beserta tiga nasi berbahan pokok ketan, yakni beras ketan hitam, putih, dan merah. Adapun ritual ini diakhiri dengan masyarakat yang menggunakan baju adat akan berbondong-bondong membawa sesajen yang telah disiapkan dan menghanyutkannya ke sumber mata air Ompo.