Tolong jelaskan mengenai Budaya dari Wadi (makanan)

Wadi menjadi bagian dari budaya Suku Dayak dan Banjar sedari dulu. Wadi bahkan dianggap sebagai bagian dari ketahanan pangan. Saat berladang dan tak sempat berburu ikan atau saat paceklik, wadi dimanfaatkan sebagai simpanan sumber protein yang dimakan bersama nasi panas mengepul.

Pembuatan wadi oleh masyarakat Dayak pun terdokumentasikan dalam buku Maneser Panatau Tatu Hiang (Menyelami Kekayaan Leluhur) (Penerbit Pusakalima : 2003).