Jelaskan Wabah E. coli dari Chipotle Mexican Grill

Pada akhir tahun 2015, terdapat beberapa bukti bahwa beberapa restoran Chipotle Mexican Grill menyebarkan wabah E. coli termasuk 11 restoran di Washington dan Oregon. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) berhasil mengurangi kasus terakit wabah E. coli dari 50 menjadi 37 kasus pada tanggal 18 November 2015 (24 di Washington dan 13 di Oregon). Dua puluh lima persen dari pengurangan kasus tersebut merupakan hasil dari tes yang menjelaskan bahwa kasus E. coli tidak berkaitan dengan Chipotle. Perwakilan CDC mengatakan kepada Chipotle bahwa enam kasus dari tes tahap awal cocok dengan wabah E. coli di insiden Washington dan Oregon. Chipotle merespons dengan mengatakan mereka melakukan berbagai tahan untuk memastikan restoran-restoran mereka aman dari wabah, walaupun mereka harus menanggung kerugian saham.

Perusahaan Chipotle mengatakan bahwa mereka melakukan pembersihan secara mendalam pada restoran-restoran yang terkait dengan wabah E. coli. Mereka telah mengganti bahan-bahan dasar makanan di restoran tersebut, memperbaiki prosedur persiapan makanan, menyediakan data suplai ke investigator, dan melakukan survei karyawan untuk memastikan tidak ada yang sakit diantara mereka. Chipotle menegaskan bahwa mereka memperluas prosedur dan tes bahan pokok makanan, mengulas prosedur keamanan makanan untuk mencari kesempatan berkembang, dan saat ini mereka bekerja sama dengan dua ilmuan untuk memperbarui program keamanan pangan dari peternakan yang menyediakan bahan-bahan makanan.