Jabarkan Tahu Isi Maros dari Seni Budaya dan Sastra di Kabupaten Maros

Tara'jo (bahan baku ubi kayu)

Taripang Khas Maros (kue kering)

Tenteng Pipih Canggoreng: Jenis kue yang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dengan kombinasi gula merah.

Minuman khas Kabupaten Maros adalah sebagai berikut:

Kopi Santan Khas Rammang-Rammang Maros

Sarabba (Mak)/Sarebba (Bug) Khas Maros

Oleh-oleh khas Kabupaten Maros adalah sebagai berikut:

Tepung Ketan Hitam Khas Maros

Tepung Beras Merah Khas Maros

Kayu Kaeng Ta' Khas Maros

Bahasa merupakan salah satu pemersatu bangsa yang juga merupakan sarana untuk berkomunikasi antar sesama warga. Nah di Kabupaten Maros sendiri bahasa daerah yang digunakan adalah Bahasa Bugis (Basa Ugi), Bahasa Makassar (Basa Mangkasara'), dan Bahasa Dentong. Bahasa Bugis ini dituturkan oleh orang Bugis yang ada di Kabupaten Maros. Bahasa Bugis yang ada di Kabupaten Maros memiliki dialek tersendiri yang dinamakan Bahasa Bugis Dialek Maros. Perbedaan ini terletak pada perbedaan segi fonetis dan fonemis dimana berbeda dengan Bahasa Bugis Dialek Bone, Wajo, Soppeng, Luwu, Sidrap, Barru, Sawitto (Pinrang), Pangkep, dan masih banyak lainnya. Sementara untuk suku Makasar yang ada di Kabupaten Maros menggunakan bahasa daerah Bahasa Makassar. Bahasa Makassar yang ada di Kabupaten Maros juga memiliki dialek tersendiri yang dinamakan Bahasa Makassar Dialek Maros. Bahasa Makassar Dialek Maros berbeda dengan Bahasa Makassar Dialek Lakiung (Gowa), Pangkep, Turatea (Jeneponto), Takalar, dan lain sebagainya.

Bahasa Bugis dialek Maros: Dituturkan oleh masyarakat di Mallawa, sebagian kecamatan Camba, Cenrana, Simbang, Bantimurung, Turikale, Maros Baru, Lau, Bontoa, Marusu, Mandai, Tanralili, Moncongloe, Tompobulu.

Bahasa Makassar dialek Maros: Dituturkan oleh masyarakat di sebagian kecamatan Tompobulu, Marusu, Bantimurung, Simbang, Turikale, Tanralili, Bontoa, Lau, Maros Baru, Mandai, Moncongloe.

Bahasa Dentong: Dituturkan oleh masyarakat di kecamatan Cenrana dan Camba.

Etnik Bugis-Makassar mempunyai aksara tulisan bernama aksara Lontara yang berdasarkan tulisan Brahmi. Orang Bugis-Makassar mengucapkan Basa Ugi/Mangkasara' dan telah memiliki kesusasteraan tertulis sejak berabad-abad lamanya dalam bentuk lontar. Huruf yang dipakai adalah aksara lontara, sebuah sistem huruf yang berasal dari Sanskerta. Seperti halnya dengan wujud-wujud kebudayaan lainnya. Penciptaan tulisan pun diciptakan karena adanya kebutuhan manusia untuk mengabdikan hasil-hasil pemikiran mereka. Kata “ lontara' ” berasal dari Bahasa Bugis/Makassar yang berarti “daun lontar”. Karena pada awalnya tulisan tersebut dituliskan di atas daun lontar. Tiap-tiap daun lontar disambungkan dengan memakai benang lalu digulung pada jepitan kayu, yang bentuknya mirip gulungan pita kaset. Cara membacanya dari kiri ke kanan. Lontara Bugis dan Makassar merupakan sebuah huruf yang sakral bagi masyarakat Bugis-Makassar klasik di Kabupaten Maros. Tidak heran apabila nama-nama jalan dan tempat-tempat pemerintahan di wilayah Kabupaten Maros bertuliskan aksara Lontara.

Lontara adalah aksara tradisional masyarakat Bugis-Makassar. Lontara sendiri berasal dari kata “lontar” yang merupakan salah satu jenis tumbuhan yang ada di Sulawesi Selatan. Istilah lontara juga mengacu pada literatur mengenai sejarah dan geneologi masyarakat Bugis, salah satunya terdapat pada Sureq La Galigo. Menurut profesor Mattulada, bentuk dasar aksara Lontara berasal dari bentuk filosofis sulapa' appa' walasuji. Sulapa' appa' (empat sisi) adalah bentuk mistis kepercayaan Bugis-Makassar klasik yang menyimbolkan unsur pembentukan manusia, yaitu api (pepe') – air (je'ne) – angin (anging) – tanah (butta). Sedangkan walasuji berarti sejenis pagar bambu yang biasa digunakan pada acara ritual.

Aksara Lontara terdiri dari 23 huruf untuk Lontara Bugis dan 19 huruf untuk Lontara Makassar. Selain itu, perbedaan Lontara Bugis dengan Lontara Makassar yaitu pada Lontara Bugis dikenal huruf ngka, mpa, nca, dan nra sedangkan pada Lontara Makassar huruf tersebut tidak ada. Para leluhur Bugis pun memberikan nasihat kepada anak cucunya yang hendak merantau dengan aksara lontara. Nasihat ini berpesan mengenai empat hal tentang kekayaan dan kesuksesan. Engkau bersiap-siap meninggalkan negerimu menuju ke sebuah negeri yang lain. Semoga engkau menjadi orang kaya dan sejahtera di negeri orang. Pahamilah dengan baik bahwa kaya itu memiliki empat tanda-tanda. Pertama-tama, kaya dalam berbahasa dan berkomunikasi. Kedua, kaya dalam pemikiran dan imajinasi. Ketiga, kaya dalam dunia usaha (memiliki banyak keahlian dan relasi bisnis). Keempat, kaya dalam keuangan.

Partikel-Partikel Bahasa Bugis-Makassar Di Kabupaten Maros