Jabarkan Brighton & Hove Albion dari Kaoru Mitoma

Pada 10 Agustus 2021, Mitoma bergabung dengan Liga Primer Brighton & Hove Albion dengan kontrak empat tahun, bergabung dengan Union SG dengan status pinjaman untuk tahun pertama. Mitoma mencetak gol pertamanya untuk Union SG pada 16 Oktober, di mana dia mencetak hat-trick dalam kemenangan kandang 4-2 atas Seraing.

Pada 13 Agustus 2022, Mitoma melakukan debutnya Liga Primer untuk Brighton, masuk sebagai pemain pengganti pada menit ke-75 untuk Leandro Trossard dengan hasil imbang 0-0 dengan Newcastle United di Stadion Falmer. Dia membuat start pertamanya untuk Albion pada 24 Agustus, bermain 67 menit dari kemenangan tandang 3-0 atas League One sisi Forest Green Rovers di Piala EFL babak kedua. Mitoma memulai Liga Premier pertamanya pada 29 Oktober, menyiapkan Leandro Trossard's gol pembuka menit kelima dalam pertandingan kandang 4–1 yang akhirnya mengalahkan Chelsea. Seminggu kemudian, dia mencetak gol pertamanya untuk "The Seagulls", menyundul mereka menyamakan kedudukan dari umpan silang Adam Lallana dalam kemenangan tandang 3–2 atas Wolves. Mitoma juga membantu Brighton dalam kedua gol lainnya dengan larinya ke dalam kotak menciptakan Pascal Groß pada menit ke-83. Mitoma mencetak gol lagi di pertandingan Brighton berikutnya empat hari kemudian, menempatkan Albion di depan dalam kemenangan tandang 3-1 atas Arsenal di babak ketiga Piala EFL. Dia mencetak gol kandang pertamanya pada tanggal 31 Desember, memberikan Brighton dalam kekalahan kandang 4-2 melawan Arsenal. Dia kemudian mencetak gol yang dianulir karena offside yang akan memotong keunggulan "The Gunners" menjadi satu.