Saya mau tau Sejarah dari Scrapple

Scrapple yang memilliki nama lain pon haus kemungkinan turunan dari kata dalam Bahasa Jerman untuk sosis darah yang diberi nama panhas. Para etnis keturunannya di Amerika Serikat membuat variasinya dengan tepung jagung. Resep yang mirip juga sudah diketahui ada di Inggris sejak tahun 1390-an.

Nama pon haus atau panhas masih digunakan setidaknya hingga tahun 1820-an. Nama ini telah ditelusuri William Woys Weaver hingga ke tahun 1500-an. Ia memperkirakan nama panhas adalah turunan dari panna, yang merupakan nama wahana transportasi dari bangsa Keltik.

Scrapple dalam bentuk komersial dimulai sejak 1863 oleh Habberset.

William Woys Weaver, however, has traced panhas back to the 1500’s and thinks that the term may be derived from the word panna which is a type of Celtic vessel. In this way the name of the dish would refer to the vessel it is cooked in, similar to chowders or terrines.