Jabarkan Sejarah Stavelot dari Stavelot

Kota ini dibangun di sekitar Biara Stavelot, yang didirikan sekitar tahun 650 M, oleh Santo Remaclus (Santo Remacle) dari yang dulu merupakan sebuah villa. Tanah villa tersebut menempati perbatasan antara keuskupan Cologne dan Tongeren. Biara Stavelot disekulerisasi dan rata dengan tanah pada masa Revolusi Prancis: yang tersisa dari gereja itu hanyalah pintu ujung barat. Dua klausura — satu sekuler, dan satu lagi untuk para biarawan — yang masih  bertahan sampai sekarang, menjadi tempat Museum Kerajaan Stavelot-Malmedy, museum-museum yang dikhususkan untuk penyair Guillaume Apollinaire, juga Sirkuit Spa-Francorchamps. Fondasi gereja biara tersebut dijadikan sebagai tapak kaki, dengan dinding dan kolom - kolom yang memungkinkan pengunjung untuk membayangkan dan memvisualisasikan besarnya biara berarsitektur Romanesque itu.

Kepala Biara Wibald (memerintah dari tahun 1130–1158 M) adalah salah satu pelindung terbesar seni pada abad ke-12; Stavelot Triptych, yang terbuat dari tembaga dan enamel berlapis emas, berisi dua bagian Salib Sejati, yang dibuat untuk Biara tersebut selama masa pemerintahannya (sekitar tahun 1156). Ikatan Alkitab Stavelot, dan fragmen-fragmen sisa dari retable (semacam struktur di belakang altar) di Stavelot juga merupakan poin tinggi dari seni abad pertengahan.

Sekitar abad ke-16, seorang biarawan, Jean Delvaux, mengklaim telah melihat penyihir-penyihir dan ritual-ritual setan, juga, ia menuduh beberapa pejabat gereja lainnya terlibat dalam ritual-ritual ini.

Stavelot adalah kedudukan dari Kepangeranan Stavelot-Malmedy, yang merupakan sebuah wilayah kecil yang independen dari Kekaisaran Romawi Suci, dan diperintah oleh Kepala-kepala Biara Stavelot. Kerajaan tersebut akhirnya bubar pada tahun 1795 pada masa Revolusi Perancis. Pada Kongres Wina pada tahun 1815, Stavelot menjadi wilayah Kerajaan Belanda. Sementara itu, Malmedy menjadi wilayah Rhineland Prussia. Pada tahun 1830, Stavelot menjadi bagian Belgia (Malmedy tidak menjadi bagian dari Belgia sampai 1919).

Lambang kebesaran, yang diberikan pada tahun 1819, terbelah dua (fess) antara uskup pendiri Stavelot, dan si serigala, yang membawa batu bata untuk pembangunan Biara Stavelot dalam legenda asal-usul Stavelot.

Selama Pertempuran Bulge dalam Perang Dunia II, kota ini menyaksikan pertempuran hebat yang berlansung dari tanggal 18 sampai 20 Desember 1944: tentara yang tergabung dalam kelompok Kampfgruppe Peiper  Tentara Panzer ke-enam membunuh lebih dari 100 warga sipil, termasuk wanita, anak-anak, serta tahanan perang Amerika, di Stavelot dan sekitarnya. Peiper dan beberapa bawahannya, setelah perang, diadili dan dihukum karena kejahatan perang tersebut bersama dengan yang lain yang dilakukan pada periode yang sama.