Sukiya (jaringan rumah makan) itu apa sih?

adalah jaringan terbesar dari tempat makan gyūdon (mangkuk sapi). Pemilik Sukiya, Zensho Holdings, terdaftar pada Bursa Saham Tokyo dan memiliki nilai jual sejumlah ¥511 miliar pada 2016. Slogannya (dicetak dalam bentuk romaji di luar restoran) adalah "sayangi waktu dan uang". Menurut publisitas yang dicetak dalam bahasa Inggris di tembok restoran, restoran tersebut bermula di Yokohama, Kanagawa. Tak seperti Yoshinoya, Sukiya tak berhenti menghidangkan gyūdon saat pencekalan terhadap impor daging sapi Amerika Serikat, dan sebagai gantinya beralih ke daging sapi yang diimpor dari Australia.

Dalam menanggapi butadon dari Yoshinoya (mangkuk babi, pengganti gyūdon, "mangkuk sapi"), Sukiya mulai menyajikan versinya sendiri, tondon. Pada 11 September 2013, sebuah restoran Sukiya dibuka di Mexico City, menjadikannya restoran pertama yang dibuka di Meksiko. Restorannya yang terletak di Zona Rosa menawarkan layanan 24/7. Pada 3 Juli 2014, sebuah restoran Sukiya dibuka di Kota Taipei, menjadikannya restoran Sukiya pertama di Taiwan. Restoran tersebut hanya beroperasi dari pukul 7 pagi sampai pukul 23 malam, namun berencana menyediakan layanan 24/7 pada akhir 2014.