Saya mau tau Proses pembuatan dari Karupuak jangek

Pertama kulit sapi dipotong kecil kemudian kulit sapi direndam dalam air kapur. Setelah direndam dalam air kapur, kulit sapi dibersihkan terlebih dahulu kemudian direbus dalam air hingga matang. Proses terakhir adalah kulit sapi dibumbui hingga kering lalu digoreng dengan minyak panas hingga mengembang.