Jabarkan Genetika dari Pecinta cokelat

Ada penelitian yang membuktikan korelasi antara gen FGF21 dan persamaan untuk makanan manis. Mereka yang mendukung salah satu varian gen FGF21 20% lebih mungkin menginginkan makanan manis, seperti cokelat. Gen FGF21 juga memoderasi nafsu makan, dan mengendalikan resistensi insulin, yang keduanya dapat menghasilkan hasrat untuk cokelat. Gen FGF21 juga diketahui berhubungan dengan gigi manis.

Diketahui juga bahwa ada hubungan dengan gen FTO dan asupan gula. Gen FTO berfungsi untuk mengatur penggunaan energi tubuh kita. Beberapa varian gen FTO memainkan peran utama dalam konektivitas di sirkuit hadiah wilayah prefrontal meso-striato, yang bertindak untuk memproses informasi dan memusatkan perhatian seseorang, dan terkait dengan gangguan seperti kecanduan. Studi telah menemukan bahwa kehadiran kromosom 16 dapat menjunjung tinggi variasi genetik yang memengaruhi asupan makanan manis, seperti cokelat.

Reseptor dopamin D2 juga terkait dengan perilaku adiktif seperti alkohol dan penyalahgunaan narkoba. Kecanduan dapat terjadi ketika ada defisit dalam jumlah reseptor dopamin 2, yang memberikan seseorang kemampuan untuk mengalami kesenangan

Penelitian telah menunjukkan bahwa anak-anak kandung dari orang tua pecandu alkohol, berada pada risiko yang lebih tinggi untuk mewarisi preferensi untuk makanan manis, termasuk cokelat.

Diketahui bahwa orang-orang mengembangkan preferensi makanan yang rasanya manis sejak lahir, karena hal ini terkait dengan rasa ASI dan caranya memberikan rasa ketenangan kepada bayi yang baru lahir. Orang-orang juga dengan cepat belajar untuk memilih makanan yang kaya energi, seperti cokelat, yang selera makan kita inginkan, bahkan ketika tidak lapar.