Jabarkan Penyajian dari Urechis unicinctus

Di Korea, Cacing sendok ini lebih sering disajikan mentah, baik utuh maupun dalam keadaan teriris-iris. Penikmatnya menyatakan rasanya kenyal dan awal dikunyah tidak memiliki rasa yang tajam. Namun begitu berkali-kali dikunyah barulah rasa enak ikan penis keluar dan terasa enak di lidah. Dagingnya terasa asin, sedikit manis, dan mirip ikan. Ikan penis yang disajikan di restoran dianggap kehilangan rasa manis ini karena sudah dicuci dengan air. Ikan penis mentah yang utuh atau teriris-iris dimakan bersama minyak wijen dan garam atau bisa pula gochujan. Namun memakannya dalam keadaan mentah bukan keharusan. Dagingnya bisa disajikan pula dengan dibakar terlebih dahulu menjadi sate.

Sementara dalam budaya kuliner Cina, ikan penis ditumis bersama sayur dan dimakan sebagai hidangan utama atau pendamping. Ikan penis bisa pula dikeringkan dan ditumbuk menjadi tepung sebagai bahan penguat umami.

Di Cina, ikan penis juga dimanfaatkan sebagai umpan yang disukai oleh ikan sebelah atau bream.

Di Jepang, ikan penis disajikan dengan irisan tipis seperti sashimi. Hidangan ini di Hokkaido terkenal dengan sebutan ruttsu. Rasanya digambarkan mirip dengan kerang mirugao.