Tolong jelaskan mengenai Kopi santan

Kopi santan adalah minuman khas Blora yang diracik dari kopi dan santan. Kopi ini disiapkan dengan cara di-kothok, yakni dimasak dengan cara direbus bersama-sama. Pada proses penyangraian, biji kopi juga disangrai bersama dengan potongan kelapa. Kopi ini juga telah masuk ke dalam buku Keberagaman Kopi Nusantara karya Bondan Winarno.