Saya mau tau Orang-orang di perkebunan tebu dari Pabrik Gula Kemanglen

Pertama kami harus membawa tebu ke pabrik Gula Kemanglen. Pekerja perkebunan memotong tebu di ladang tebu dan memasukkan batangnya ke dalam gerobak atau gerbong lori terbuka. Tongkat besar memiliki panjang dua sampai lima meter, dan tampak seperti bambu, memiliki cangkang luar yang keras dan jaringan berserat lunak di dalamnya. Lalu tebu-tebu dimasukkan ke rangkaian gerbong lori terbuka kemudian ditarik oleh lokomotif uap yang akan dibawa menuju ke pabrik gula. Sedangkan ladang tebu yang lokasinya tidak bisa dijangkau oleh kereta lori, biasanya tebu-tebu akan dibawa ke sebuah gerobak, Gerobak-gerobak itu kemudian ditarik beberapa kilometer ke pabrik dengan kerbau. Setibanya gerobak atau gerbong lori yang berisi tebu ditimbang, para pekerja perkebunan diberi tanda terima pembayaran. Selama musim penggilingan, pabrik gula hidup selama enam minggu. Pekerja Jawa secara singkat memberi makan tungku ketel uap besar. Boiler mengalirkan uap ke mesin uap. Mesin uap besar mulai menggerakkan rol penghancur tebu dan mesin lainnya, asap mulai menyembur dari cerobong asap yang tinggi, dan pabrik menjadi sarang aktivitas. Mereka yang mengingat ruang mesin di film Titanic akan dengan mudah mendapatkan gambarannya. Itu seperti di pabrik gula, hanya mesin yang jauh lebih besar.

Ketika ada cukup banyak gerbong lori yang diisi dengan tebu, sebuah lokomotif uap datang dan mendorong lori-lori tersebut menuju pintu masuk pabrik, dan tongkat tersebut kemudian diangkat dari lori oleh para pemotong tebu pabrik yang memotong tebu menjadi potongan-potongan kecil dan kemudian menjatuhkannya ke atas. ban berjalan. Sabuk konveyor kemudian membawa potongan tongkat ke rol baja raksasa (satu rol di atas yang lain).

Penggulung memeras sari dari tebu (begitulah pabrik gula mendapatkan nama penggilingan gula). Sari tebu yang telah diperas kemudian ditampung dalam tong, siap untuk diolah. Sisa tebu kemudian diangkut ke serangkaian mesin press besar, dan ditekan menjadi balok-balok limbah tebu yang besar.

Blok-blok ini kemudian dipindahkan ke gudang penyimpanan besar, dan dibiarkan dikeringkan. blok limbah tebu kemudian digunakan sebagai bahan bakar untuk musim penggilingan berikutnya. Ini adalah bagian penggilingan dari pabrik gula kemanglen, dan di pabrik gula modern, sari yang diperas kemudian masuk ke bagian pemurnian. Agar Anda tidak bosan dengan terlalu banyak detail teknis dan karena proses pemurniannya agak rumit, saya akan menyebutkannya secara singkat. Ini dimulai dengan sari yang dipompa ke dalam serangkaian tong.

Di tong nomor satu, bahan kimia ditambahkan untuk menghilangkan kotoran, kemudian sisa kotoran akan tenggelam ke dasar tong. Sari yang dimurnikan kemudian pergi ke beberapa ceret reaksi besar dan akhirnya ke panci kristalisasi, di mana kadar gula merah mentah yang berbeda dibentuk melalui kristalisasi.

Beberapa cairan yang tersisa melewati filter karbon untuk membuat larutan gula bening, yang ditambahkan kristal gula yang sangat halus. Hal ini menyebabkan gula mengkristal menjadi gula putih bening. Kesimpulannya: potongan tebu disimpan di satu ujung pabrik dan berbagai jenis gula keluar di ujung lainnya.

Walter Mannot menceritakan tentang binatang peliharaan

Suatu pagi, seorang pria Jawa membawa dua anak babi betina liar dan seekor babi jantan. Setelah ayah saya membayar pria itu, anak babi itu menjadi tanggung jawab saudara laki-laki saya Rob dan saya.

Bayi babi diberi susu botol. Mereka tumbuh dengan cepat dan ayah saya memberi kami bagian dari pekarangan pabrik yang ditutup oleh dinding bata dengan jaring kawat di atasnya. Babi-babi itu sangat gaduh, dan suka mengejar kami, jadi ayah saya harus membuat kandang khusus untuk mereka, dengan pintu angkat, tempat mereka disimpan semalaman.

Setiap pagi kami biarkan mereka keluar, agar mereka bisa bebas berkeliaran di dalam kandang. Babi senang mengejar siapa saja yang masuk ke kandang dan membenturkan kaki Anda dengan kepala mereka. Sekarang untuk terus memberi mereka makan dengan aman, saya dan saudara lelaki saya membangun serangkaian tiang dengan palang, sesuatu seperti yang Anda temukan di halaman bermain anak-anak. Setiap hari ketika kami membawa bahan makanan untuk babi, kami bermain petak umpet dengan mereka.

Kami memanjat dengan sangat diam-diam melewati pagar dan dengan cepat pergi ke tiang di atas kepala dan begitu kami berada di sana kami akan meniup peluit dan babi-babi itu akan bergegas keluar. Kami menjatuhkan makanan dan dengan cepat berpegangan pada tiang untuk mencegah mereka memukul kami dengan kepalanya. Tak lama kemudian babi jantan yang kami beri nama Danny menjadi terlalu berbahaya bagi kami karena gadingnya telah tumbuh. Seperti yang diketahui para petani di Eropa, babi hutan sangat berbahaya dan dapat menanduk seseorang sampai mati.

Pada suatu kesempatan itu adalah waktu makan lagi. Tetapi kali ini kami memiliki beberapa teman, yang tetap di sisi lain pagar dan hanya akan mengawasi kami. Yah, setidaknya itulah yang kami harapkan dari mereka. Kakak saya dan saya kemudian memanjat pagar dan teman-teman kami menyerahkan makanan kepada kami. Sepelan mungkin kami pergi ke tiang di atas kepala.

Tanpa sepengetahuan kami, salah satu teman kami diam-diam memanjat pagar dan pergi ke kandang Danny dan melepaskan babi hutan itu.

Hal-hal terjadi dengan sangat cepat! Aku baru saja akan meniup peluit ketika mendengar rumput di belakangku bergemerisik. Saya berbalik dan di sana berdiri babi hutan yang kepalanya menunduk siap untuk menyerang.

Pada saat yang sama, saudara laki-laki saya Rob, yang berdiri di sebelah saya berteriak, dan kami melompat ke tiang atas tepat pada waktunya. Jika bukan karena saudaraku, babi hutan itu akan menyerangku. Rob kemudian memberikan tendangan pada babi hutan itu di belakang. Itu membuat bani bingung selama beberapa detik, lalu babi berbalik siap untuk menyerang Rob. Tapi Rob punya cukup waktu untuk mencapai kandang, melompat ke atasnya, membuka pintu, sehingga babi hutan itu menyerbu ke dalam kandang. Rob kemudian membanting pintu hingga tertutup. Sekarang babi lain telah melihat makanan tergeletak di tanah dan perhatiannya terganggu, jadi kami berdua bisa lari kembali ke pagar dan naik ke tempat yang aman.

Berikut sekilas tentang struktur sosial pada masa itu. Orang Jawa dan Belanda hidup rukun; tidak ada yang seperti apartheid yang terjadi.

Standar hidup masyarakat bergantung pada pabrik gula, seperti halnya Newcastle bergantung pada BHP. Hidup mudah pada zaman Hindia Belanda karena standar hidup tinggi, makanan murah, dan iklim sempurna. Praktis tidak ada kejahatan, tidak ada obat-obatan dan pastinya tidak ada geng. Anda bisa berjalan dengan aman di desa sebagai anak laki-laki Belanda.

Karena itu kami menyusun rencana penyelamatan. Pertama, untuk mendapatkan kunci kandang, kami pergi ke sebuah ruangan kecil di dekat pintu masuk pabrik. Invasi pasukan Jepang sudah dekat. Oleh karena itu ayah saya memutuskan untuk memberikan babi-babi itu kepada seorang pemilik restoran Cina yang kaya sebelum pasukan Jepang berdatangan. Tapi Rob tidak mempercayai orang Cina itu dan mengira babi itu akan berakhir sebagai babi asam manis.

Tugas saya adalah mengalihkan perhatian petugas ruang kunci, sementara saudara laki-laki saya dengan cepat melepaskan salah satu kunci duplikat dan mengganti kunci lain sebagai gantinya. Meskipun operasinya sukses, ini terbukti menjadi bagian yang mudah. Kami memiliki semua uang saku gabungan kami yang telah disimpan selama beberapa minggu dan kami serahkan ke pemilik dokar. Dokar adalah gerobak kecil yang ditarik kuda atau sering disebut sebagai pedati kuda. Kami kemudian menawarkan uang tersebut kepada pemilik dokar yang kami kenal, dengan instruksi kerahasiaan yang ketat.

Meski begitu, kami membutuhkan bujukan yang sangat besar untuk membuatnya setuju. Rob harus pergi ke gerbang kandang dan memasukkan babi ke dalam dokar. Kami kemudian pergi menggunakan dokar dan berkendara sekitar delapan kilometer melewati rumah sakit dalam perjalanan ke awal dari kaki bukit pegunungan di hutan. Kemudian Rob harus pergi sendirian dengan babi-babi itu ke hutan lebat dan melepaskan mereka yang merupakan tindakan yang sangat berani bagi seorang anak laki-laki. Pemilik dokar takut masuk ke hutan ini pada siang hari, apalagi pada malam hari. Saya harus tinggal di rumah dan mencari alasan bagi siapa saja yang masuk ke kamar kami malam itu dan menjelaskan bahwa Rob pergi ke toilet.

Sampai hari ini, saya tidak tahu bagaimana Rob berhasil memasukkan tiga babi besar ke dalam dokar yang tidak stabil dengan hanya lampu minyak primitif untuk memimpin jalan. Hebatnya, perjalanan berjalan lancar, melewati sebuah rumah sakit tanpa masalah, Rob yang menaiki dokar melanjutkannya ke awal kaki bukit.

Tiba-tiba dokar berhenti dan pemilik dokar berkata bahwa sejauh ini dia akan pergi. Setelah pertengkaran singkat, saudara laki-laki saya membayarnya, mengingatkannya akan kerahasiaan yang harus dijaga. Perjalanan itu agak pendek dari tujuan akhir, dan karena gelap gulita, Rob salah mengira itu daerah awal hutan dan membawa babi-babi langsung ke daerah yang lebat. Setelah beberapa saat dia merasa muak dan berhasil menjauhkan diri dari hewan dan melanjutkan perjalanan pulang.

Larut malam dia tiba kembali dengan selamat dan tanpa disadari, bersemangat dan bahagia, serta sedikit sedih. Sementara itu, babi di daerah hutan jauh dari bahagia, namun akhirnya babi-babi itu mulai berlari kembali ke rumah kami. Tiba-tiba babi-babi itu menemukan lampu rumah sakit dan menyerbu melewati penjaga yang dilanda ketakutan langsung ke aula rumah sakit. Ini menyebabkan kekacauan yang sangat besar.

Bisa dibayangkan, pispot terbang, perawat berteriak, troli rumah sakit terlempar ke segala arah, dan pasien yang ketakutan mematikan menarik selimut menutupi kepala mereka. Akhirnya ada seorang dokter yang mengenali babi tersebut dan berhasil menguncinya di sebuah ruangan.

Telepon tidak umum digunakan di Hindia Belanda pada waktu itu, jadi dokter mengirim dua pengendara sepeda ke rumah kami. Saat itu adalah musim penggilingan dan ayah saya sangat lelah, telah pulang untuk tidur, dan sekarang tertidur lelap.

Pagi-pagi sekali terdengar suara 'bang, bang, bang' di pintu depan dan jendela. Seorang pria Jawa berteriak: "Tuan, tuan, babi Anda berlari liar di rumah sakit". Jadi ayah saya meraih saudara laki-laki saya yang gemetar, kemudian ayah saya mengambil babi-babi itu dari rumah sakit dan menempatkannya kembali dengan aman ke dalam kandang kami. Bisa dibayangkan betapa banyak masalah yang kami hadapi!. Namun, menurutku ayahku diam-diam bangga dengan kakakku.

Kisah ini memiliki akhir yang bahagia bagi pemilik Tionghoa yang terkesan dengan episode ini dan semua publisitas membangun kandang besar untuk babi dan menggunakannya sebagai barang pertunjukan.

Itulah kisah Walter Mannot yang merupakan anak seorang pegawai Pabrik Gula Kemanglen Slawi.