Jelaskan Kentang karamel dari Karamelisasi

Kola, di mana beberapa merek menggunakan gula karamel dalam jumlah sedikit untuk warna

Perhatikan bahwa persiapan banyak makanan "karamel" juga melibatkan reaksi Maillard; terutama resep yang melibatkan bahan yang kaya protein dan/atau asam amino.