Jelaskan Sejarah dari Diet Dukan

Pada tahun 1975, Pierre Dukan sang pencetus model diet ini adalah seorang praktisi umum berkebangsaan Prancis yang meneliti tentang masalah kegemukan. Di masa itu, masalah kegemukan atau obesitas biasanya akan diatasi dengan pengurangan kalori dan juga pengurangan porsi makan. Dukan memiliki pemikiran alternatif yang berbeda untuk mencegah kembalinya berat badan seperti semula.

Disinilah dia mulai memperkenalkan 4 fase pendekatan yang juga meliputi stabilisasi dan konsolidasi. Setelah melakukan penelitian selama 20 tahun maka dia akhirnya mempublikasikan hasil penemuannya di dalam bukunya ‘Je ne sais pas maigrir ‘yang jika diartikan dalam bahasa Indonesia adalah ‘Aku tidak tahu bagaimana caranya menjadi kurus’. Buku milik Pierre Dukan ini akhirnya sukses menjadi best seller.