Tolong jelaskan mengenai Definisi dari Daging rusa

Venison awalnya menggambarkan daging binatang yang mati karena perburuan dan dapat diterapkan tidak terbatas pada hewan apa pun dari keluarga Cervidae (rusa), Leporidae (terwelu), dan Suidae (babi hutan), dan spesies tertentu dari genus Capra (kambing liar dan kambing ibex). Dalam bahasa Inggris Afrika Selatan, kata daging rusa mengacu pada daging kijang. Tidak ada Cervidae asli di Afrika sub-Sahara.