Jabarkan Metabolit dari Serai wangi

Berikut adalah produk metabolit yang ditemukan pada Cymbopogon nardus.

Profil metabolit C. nardus didapatkan dengan GC-MS. Bagian aerial dari sereh wangi pertama-tama dipotong-potong menjadi kecil dan diproses selama 3 jam dengan distilasi uap. Analisis GC-MS hasil ekstraksi diencerkan dengan aseton dan diinjeksikan ke dalam kolom kromatografi gas.

Didapatkan bahwa aroma khas lemongrass (seperti serai / seperti lemon) adalah sifat dari citronellal yang mendominasi metabolom C. nardus. Essential oil dari C. nardus juga didapati dapat menginhibisi pertumbuhan dari berbagai pathogen Gram-positif dan Gram-negatif pada manusia seperti Acinetobacter baumanii, Enterococcus faecalis, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Serratia marcescens dan Staphylococcus aureus pada konsentrasi 1200 µg/ml hingga < 20000 µg/ml.

Diketahui citronellal (3,7-dimethyloct-6-en-1-al) adalah senyawa aktif yang bertanggung jawab atas kemampuan sereh wangi untuk mengusir nyamuk. Senyawa aktif lain yang juga bertanggung jawab atas sifat ini adalah citronellol, α-pinene, dan limonene.

Selain itu, citral dari sereh wangi juga dapat digunakan sebagai prekursor atau building blocks untuk sintesis B-ionine, yang digunakan dalam sintesis senyawa-senyawa aromatik lainnya, vitamin A, vitamin E, karotenoid, dan produk-produk farmasetik lainnya.