Jabarkan Penyajian Rawon Nguling dari Rawon nguling Probolinggo

Penyajian sop daging berkuah hitam ini seperti halnya dengan penyajian masakan di Jawa Timur, nasi tak dipisahkan dengan kuah. Bagian nasi terletak di bagian dasar, lalu diguyur dengan kuah rawon yang pekat dengan irisan daging sapi yang empuk. Tauge pendek dan sambal diletakkan di pinggir piring, tapi banyak pula yang meletakkannya secara terpisah karena tidak semua orang menyukai tauge dan sambal. Biasanya ia dihidangkan bersama sepiring aneka lauk-pauk seperti empal, aneka jerohan, tempe goreng, dan perkedel.