Jabarkan Roti lapis Rachel dari Roti lapis Reuben

Roti lapis Rachel adalah variasi dari roti lapis Reuben standar, yang mengganti penggunaan kornet daging sapi dengan pastrami, dan memakai coleslaw sebagai pengganti sauerkraut. Resep lain dari roti lapis ini adalah penggunaan daging kalkun di samping pastrami. Di beberapa bagian wilayah di Amerika Serikat khususnya Michigan, varian dengan daging kalkun ini disebut "Georgia Reuben" atau "California Reuben", dan itu juga menggunakan saus barbekyu atau French dressing di samping Russian dressing. Nama tersebut kemungkinan berasal dari sebuah lagu tahun 1871 yang berjudul "Reuben and Rachel".