Tolong jelaskan mengenai Proses pembuatan dari Balamang

Balamang dibuat berdasarkan generasi. Untuk generasi pertama yaitu Nenek, orang yang dianggap paling ahli dalam memasak lemang. Nenek bertugas mengaduk semua bahan dan memasukan beras ke dalam bambu. Generasi kedua yaitu Ibu, bertugas mencari, memotong, dan membersihkan bambu untuk memasak lemang. Generasi ini juga bertugas memeras santan dan memisahkan santan yang kental dan encer. Generasi ketiga yaitu anak, bertugas mencari daun pisang, memilih, dan memotongnya dengan baik untuk dimasukkan ke dalam buluh lemang. generasi inpun harus paham proses pembuatan lemang dari awal.