Rawon nguling Probolinggo itu apa sih?

Rawon Nguling merupakan masakan rawon yang berasal dari daerah Nguling Pasuruan. Namun lokasi tepatnya berada di Desa Wringinan Kec. Tambak Kab. Probolinggo, Probolinggo. Masakan ini sangat populer di Probolinggo sehingga menjadi salah satu makanan yang dicari pada saat berkunjung ke Probolinggo. Umumnya pengunjung singgah ke tempat yang menyajikan rawon nguling ini ketika menuju/kembali dari Banyuwangi karena lokasinya terletak di jalur utama Surabaya menuju Bali atau ketika hendak berlibur ke Bromo. Meskipun awalnya berawal dari sebuah tempat makan di Nguling, Probolinggo, berkat popularitasnya, kini masakan rawon nguling ini mudah dijumpai di berbagai daerah, seperti di Surabaya dan Malang.