Jabarkan Variasi dari Italian beef

Ada berbagai tingkat juiciness atau keempukan daging, tergantung selera. Nomenklatur bervariasi dari masa ke masa, tetapi dibuat basah (wet) atau dicelupkan (dipped) berarti roti secara cepat dicelupkan ke dalam jus daging; juicy dibuat lebih basah; dan soaked artinya terendam seluruhnya.

Sebagian besar restoran daging sapi Chicago juga menawarkan "combo," menambahkan sosis Italia panggang ke dalam sandwich. Berbagai restoran menawarkan sosis pedas atau tidak, atau keduanya.

Pesanan daging sapi yang umum adalah:

Hot dipped: Italian beef dengan roti yang dilumuri gravy dan giardiniera.

Hot dipped combo: Italian beef dan sosis dengan roti yang dilumuri gravy dan giardiniera.

Sweet dry: Italian beef dengan roti yang kering, dilengkapi dengan paprika hijau.

Gravy bread: Roti Italia tanpa daging dicelupkan dalam jus daging untuk Italian beef, sering disajikan dengan paprika atau giardiniera. Di beberapa tempat dikenal dengan istilah "Soakers" atau "Juice-ons".

Cheesy beef atau cheef: Italian beef dengan keju (Provolone, Mozzarella, atau kadang-kadang, Cheddar); tidak semua tempat menyajikannya.

Cheesy beef on garlic: Italian beef dengan keju (Provolone, Mozzarella, atau kadang-kadang, Cheddar) menggunakan roti yang sudah dimasak sebelumnya dan dibumbui seperti roti bawang putih tradisional; tidak semua tempat menyajikannya.

Beberapa memesan "triple double", yang terdiri dari dua keju, dua sosis, dan dua kali lebih banyak daging sapi. Variasi lain yang bahkan kurang umum adalah menggantikan roti Italia dengan croissant besar atau topping dengan saus marinara.