Jabarkan Masa muda dari Gregory Jacobs

Jacobs lahir dan dibesarkan di Harrington Park, New Jersey. Dia bersekolah di Sekolah Tinggi Wilayah Northern Valley, Old Tappan. Jacobs merupakan putra dari pengacara Rafael Jacobs, dan Marti Jacobs. Dia memiliki saudara laki-laki bernama Douglas Jacobs, yang bekerja di sebuah perusahaan olahraga sebagai presiden Media Olahraga Terpadu, berlokasi di Hoboken. Dia juga merupakan lulusan dari Tisch School of the Arts. Selama sempat berhenti dari sekolah pada tahun 1986, ia bekerja sebagai asisten sutradara untuk John Sayles di film bebas berjudul Matewan.