Jabarkan Asam lemak esensial dari Suplemen makanan

Minyak ikan adalah suplemen asam lemak yang umum digunakan karena merupakan sumber asam lemak omega-3. Asam lemak adalah untaian atom karbon, yang memiliki rentang ikatan karbon-karbon panjang. Jika seluruh ikatannya tunggal (C-C), maka asam lemak tersebut disebut jenuh; dengan satu ikatan rangkap dua (C=C), disebut lemak tak jenuh tunggal; jika terdapat dua atau lebih ikatan rangkap (C=C=C), maka disebut lemak tak jenuh rangkap. Hanya dua asam lemak, keduanya tidak jenuh rangkap, yang dianggap penting untuk diperoleh dari makanan, karena yang lainnya disintesis dalam tubuh. Asam lemak "esensial" adalah asam alfa-linolenat (ALA), asam lemak omega-3, dan asam linoleat (LA), suatu asam lemak omega-6.