Jelaskan Sejarah dari Roti lapis Tavern

Carroll Dietz dari Missoula, Montana menciptakan pendahulu roti lapis Tavern pada tahun 1920, yang disebut sebagai "hamburger kukus". Pada tahun 1926, Fred Angell mulai menjual versi roti lapisnya di restoran Maid-Rite pertama di Muscatine, Iowa di bawah nama "loose meat sandwich". Nama "Tavern" untuk roti lapis dikreditkan ke David Heglin. Heglin menjual roti lapisnya di restoran Sioux City, Iowa pada tahun 1924. Setelah Heglin meninggal, Abe Kaled membeli bisnis ini pada tahun 1934 dan mengganti nama restoran Ye Olde Tavern setelah roti lapis. Kaled menyempurnakan resep untuk daging sapi, dan roti lapis Tavern menyebar ke restoran dan bar di wilayah Kota Sioux City.

Roti lapis ini sekarang terkenal di seluruh Amerika Serikat Midwestern, dan disajikan tidak hanya di perusahaan lokal kecil tapi juga di lokasi restoran waralaba seperti Dairy Queen dan Maid-Rite. Wichita, rantai dari Nu Way Cafe yang berbasis di Kansas menyajikan versi dari roti lapis Tavern atau loosemeat yang disebut "Nu Way". Di Illinois, sandwich ini juga dikenal sebagai "loose hamburger sandwich".