Tolong jelaskan mengenai Plot dari Eternal Sunshine of the Spotless Mind

Joel Barish (Jim Carrey) yang pemalu dan lembut memulai hubungan dengan Clementine Kruczynski (Kate Winslet) yang bebas di kereta api Long Island Rail Road dari Montauk ke Rockville Centre. Mereka nyaris langsung tertarik satu sama lain, meskipun kepribadian mereka berbeda, dan mereka merasa perlu melakukan perjalanan ke Montauk hari itu. Meskipun mereka tidak menyadarinya, Joel dan Clementine, yang sebenarnya adalah mantan pasangan kekasih, sekarang berpisah setelah menghabiskan dua tahun bersama. Setelah berseteru, Clementine menyewa perusahaan di New York, Lacuna Inc., untuk menghapus semua ingatannya tentang hubungan mereka. Setelah mengetahui hal ini dari teman-temannya, Rob (David Cross) dan Carrie (Jane Adams), Joel kecewa dan memutuskan untuk menjalani prosedur itu sendiri, sebuah proses yang terjadi ketika ia tidur.

Sebagian besar film kemudian berlangsung dalam pikiran Joel, selama prosedur penghapusan ingatan ini. Joel menemukan dirinya meninjau kembali ingatannya tentang Clementine secara terbalik, mulai dari putusnya hubungan mereka. Ketika Joel menemukan kenangan yang lebih bahagia dan positif dari Clementine di awal hubungannya, Joel memutuskan untuk setidaknya menjaga sebagian ingatan dan cintanya terhadap Clementine, mencoba untuk menghindari prosedur dengan mengambil ingatan Clementine yang diidealkan ke dalam ingatan yang tidak berhubungan dengan Clementine atau bangun untuk menghentikan prosesnya. Meskipun Joel berusaha, kenangan itu terus terhapus. Joel datang ke ingatan Clementine yang tersisa, hari ketika Joel pertama kali bertemu dengan Clementine di sebuah rumah pantai di Montauk. Ketika ingatan ini musnah di antara mereka, Clementine memberitahu Joel untuk bertemu dengannya di Montauk.

Cerita-cerita yang terpisah, namun berhubungan, dan mengelilingi sekitar karyawan Lacuna terungkap selama penghapusan ingatan Joel. Patrick (Elijah Wood), salah satu teknisi Lacuna yang melakukan penghapusan, menggunakan ingatan dan perilaku Joel untuk merayu dan mengambil hati Clementine. Mary (Kirsten Dunst), resepsionis Lacuna, berkencan dengan teknisi penghapus ingatan lainnya, Stan (Mark Ruffalo), namun ia memiliki perasaan untuk Dr. Howard Mierzwiak (Tom Wilkinson), dokter yang telah menikah sekaligus kepala Lacuna. Selama pencucian ingatan Joel, Mary mengetahui bahwa ia sebelumnya berselingkuh dengan Dr. Howard dan setuju untuk menghapusnya dari ingatan Mary ketika istri Dr. Howard (Deirdre O'Connell) mengetahuinya. Saat mempelajarinya, Mary bertanya kepada Stan apakah Stan mengetahui hal ini, lalu Stan mengklaim bahwa ia tidak mengetahuinya. Mary kemudian berhenti dari pekerjaannya, lalu ia mencuri catatan perusahaan dan mengirimkannya ke semua pelanggan Lacuna untuk membalas dendam.

Kembali ke masa sekarang, setelah Joel dan Clementine bertemu di kereta. Mereka berdua menemukan catatan Lacuna mereka di kemudian hari dan bereaksi dengan terkejut dan bingung – mereka tidak memiliki ingatan jelas bahwa mereka saling kenal, bahkan memiliki hubungan dan ingatan mereka telah terhapus. Joel memohon kepada Clementine untuk memulai kembali hubungan mereka. Clementine awalnya menolak, menunjukkan bahwa hal itu akan terjadi lagi dengan cara yang sama. Joel menerimanya dan bagaimanapun juga, mereka memutuskan untuk mencobanya.