Jelaskan Sejarah dari Dapur Solo

Dapur Solo didirikan pada tahun 1988 oleh Swandani Kumarga, atau yang lebih dikenal dengan Ny. Swan. Usaha kuliner ini berawal dari usaha rumahan sederhana untuk mencari pemasukan tambahan.

Dari kegemarannya menyantap rujak dan jus buah, Ny. Swan menjadikan garasi rumahnya menjadi tempat usaha kecil-kecilan. Bermodalkan Rp100.000, Ny. Swan membeli mesin penghancur es, buah-buahan, dan peralatan lainnya, sekaligus membuat brosur promosi, yang ia sebarkan dari rumah ke rumah.

Seiring dengan usahanya yang terus berkembang, Ny. Swan pun memberanikan diri untuk menyewa ruko dan membuka rumah makan yang menyediakan aneka kuliner khas Solo.