Tolong jelaskan mengenai Sate tikus

Sate tikus, juga disebut sebagai kebab tikus, adalah sebuah hidangan atau makanan ringan yang terdiri dari tikus panggang yang disajikan dengan batang atau tusuk sate. Hidangan tersebut disantap di Thailand dan Vietnam. Sebelum dibakar, tikus biasanya dikuliti dan dicuci, setelah itu, organ dalamnya dikeluarkan dan kemudian dibakar.