Jabarkan Grand Prix Sepeda Motor dari Fabio Quartararo

Pada bulan Agustus 2018, diumumkan bahwa Quartararo akan bergabung dengan Franco Morbidelli di tim satelit Yamaha yang baru dibuat, Petronas Yamaha SRT, pada tahun 2019.

Dia memenuhi syarat pada posisi terdepan untuk Grand Prix Spanyol. Dengan posisi pole ini ia mengambil rekor sebagai polesitter termuda di kelas MotoGP, rekor yang sebelumnya dipegang oleh Marc Márquez sejak 2013. Ia juga memenuhi syarat untuk posisi pole di Catalunya dan balapan berikutnya Assen, mencetak rekor putaran baru dan menjadi pembalap termuda dengan posisi pole berturut-turut dalam sejarah MotoGP

Dia finis ketiga di Assen, dibelakang Maverick Viñales dan Marc Márquez. Perlombaan berikutnya di Sachsenring, ia lolos kedua, di belakang Marc Márquez. Selama lap kedua perlombaan Quartararo merosot di sudut ketiga sambil duduk di dalam bersama Danilo Petrucci. Dia berakhir di kerikil. Kecelakaan ini adalah kecelakaan pertama saat balapan di musim rookie di MotoGP.