Coba jelasin Sejarah dari Roti lapis Kuba dong

Sama dengan roti Kuba, asal mula roti lapis Kuba (terkadang disebut juga "Cuban mix", "mixto", "Cuban pressed sandwich", atau "Cubano") bisa dibilang suram. Di akhir 1800-an dan awal 1900-an, lalu lintas antara Kuba dan Florida lancar, khususnya dari Key West dan Tampa, dan orang-orang dan Kuba sering berlayar bolak-balik untuk pekerjaan, kesenangan, dan kunjungan keluarga. Karena pergerakan orang, budaya, dan gagasan yang konstan dan sebagian besar tidak berdokumen ini, tidak mungkin untuk mengatakan dengan tepat kapan atau di mana roti lapis Kuba ini berasal.

Beberapa percaya bahwa roti lapis itu adalah makanan untuk makan siang yang umum bagi para pekerja di pabrik cerutu dan pabrik gula Kuba (terutama di kota-kota besar seperti Havana atau Santiago de Cuba) dan pabrik cerutu Key West pada tahun 1860-an. Sejarawan Loy Glenn Westfall menyatakan bahwa sandwich itu "lahir di Kuba dan dididik di Key West".

Industri ceritu di Florida kemudian dipindahkan ke Tampa pada pertengahan 1880-an, dan puluhan dari ribuan para pekerja asal Kuba yang bekerja di sana juga ikut pindah pada dekade berikutnya. Catatan awal menyebutkan bahwa roti lapis Kuba yang berbeda bertahan dalam deskripsi pekerja kafe di Ybor City dan West Tampa dari sekitar tahun 1900, membuat sejarawan lain berteori bahwa roti lapis yang sekarang dibuat pertama kali muncul di sana. Peneliti Andrew Huse menyatakan bahwa "mixtos" lama bersatu menjadi sesuatu yang lebih berbeda - roti lapis Kuba yang kita kenal dan cintai - sebuah kreasi asli dari Tampa".

Sebuah artikel perjalanan yang dipublikasikan oleh Mason City Globe Gazette pada tahun 1934 menyebutkan bahwa masakan dari Tampa adalah "jauh lebih khas daripada tempat lain di negara bagian manapun" dan mendaftarkan roti lapis Kuba (bersama roti Kuba) sebagai hidangan khas dari kota tersebut.

Pada tahun 1960-an, roti lapis Kuba juga umum ditemukan di kafe dan restoran di Miami, bersamaan dengan bertambahnya jumlah penduduk yang mayoritas merupakan orang Kuba pasca revolusi Kuba yang digerakkan oleh Fidel Castro tahun 1959 di kampung halaman mereka. Revolusi Komunis menyebabkan gelombang ekspatriat Kuba untuk menetap di lokasi lain juga, dan mereka membawa budaya dan masakan mereka. Roti lapis Kuba dan variasi-variasi daripadanya sekarang disajikan di berbagai komunitas pengasingan Kuba di tempat-tempat seperti New York City, New Jersey, Chicago, dan Puerto Riko, diantaranya.