Jelaskan Pembuatan dari Serbuk pisang

Serbuk pisang dibuat dari bubur pisang, di mana pisang dipotong secara mekanis lalu diproses dengan pemotong hidrolik pada penggilingan koloid hingga menjadi pasta. Natrium metabisulfit lalu ditambahkan untuk mencerahkan warna kuning pada pasta. Pasta ini lalu dikeringkan, bisa dengan pengeringan semprot ataupun pengeringan drum. Pengeringan drum lebih umum digunakan, karena tidak ada pasta yang tertinggal saat pengeringan, serbuk yang dihasilkan akan sekitar 2% lebih banyak, serta kering lebih merata. Terlepas dari cara pengeringannya, serbuk pisang hanya dapat bertahan selama sekitar satu tahun di suhu ruang.