Kerang goreng itu apa sih?

Kerang goreng adalah kerang yang dicelupkan ke dalam susu lalu dibalut tepung kemudian digoreng terendam dalam minyak panas.

Kerang goreng adalah makanan yang ikonik, "ke New England, artinya barbekyu ke arah Selatan". Makanan ini cenderung disajikan di kedai kerang tepi laut (restoran pinggir jalan). Roti gulung kerang goreng (bahasa Inggris: clam rolls) adalah kerang goreng yang disajikan dalam roti hot dog. Saus tartar adalah bumbu yang sering digunakan.