Jabarkan Spanyol dari Kamis Gemuk

Di Spanyol perayaan ini disebut jueves lardero, dan di daerah berbahasa Catalan, dijous gras, hari liburan anak-anak. Di Albacete di Spanyol bagian tengah, jueves lardero dirayakan dengan kue persegi yang disebut bizcocho dan kue bundar yang disebut mona. Di Aragon, makanan disiapkan dengan sosis khusus dari Graus sementara di Catalonia tradisi mereka adalah makan Bunyols manis dan Botifarra d'ou .