Jabarkan Pemimpin dari Prelatur Teritorial Cafayate

Diego Gutiérrez Pedraza, O.S.A. (1973–1990)

Cipriano García Fernández, O.S.A. (1991–2007)

Mariano Anastasio Moreno García, O.S.A. (17 November 2007 hingga 10 Februari 2014)

José Demetrio Jiménez Sánchez-Mariscal, O.S.A. † (10 Februari 2014 hingga 23 Oktober 2019)

Darío Rubén Quintana Muñiz, O.A.R. (2022–kini)