Gw mau tau Sejarah dari Arancini

Arancini disebutkan telah dihidangkan pada sekitar abad ke-10 di Sisilia yang saat itu masih di bawah kekuasaan Arab.

Di beberapa kota seperti Palermo, Siracusa, dan Trapani di Sisilia, arancini merupakan hidangan tradisional untuk perayaan hari Santa Lusia pada 13 Desember yang mana tidak ada yang makan baik roti maupun pasta pada hari itu. Hal ini dikarenakan peringatan kedatangan kapal yang membawa persediaan biji-bijian pada hari Santa Lucia pada tahun 1646, yang mengatasi tingkat kelaparan parah pada saat itu.

Saat ini, dengan meningkatnya popularitas makanan ringan di dalam masakan Italia modern, arancini dapat ditemukan di mayoritas di gerai makanan di Sisilia, di antaranya di Palermo, Messina, dan Catania. Hidangan ini secara tradisional dibuat untuk memenuhi kebutuhan menu makan dari Kaisar Friedrich II pada saat berburu di hutan.