Jabarkan Variasi dari Po' boy

Versi otentik dari po' boy ala Louisiana dapat ditemukan di sepanjang Gulf Coast, dari Houston hingga Florida Panhandle. Istilah "po' boy" telah menyebar lebih jauh dan dapat ditemukan di negara-negara Atlantik Selatan dan di California, di mana ia mungkin merujuk pada variasi lokal pada sandwich kapal selam.

Di New Orleans, "Po' boy ala Vietnam" adalah nama lain dari bánh mì. Roti lapis khas Vietnam tersebut dapat ditemukan di toko-toko dan restoran di seluruh kota (misalnya di Dong Phuong Oriental Bakery), karena pengaruh imigran Vietnam, yang membawa serta mereka toko roti Vietnam-Prancis.