Jabarkan Penyajian dari Kebo-Keboan

Tradisi Kebo-Keboan di Alasmalang berfungsi sebagai daya tarik pariwisata. Oleh karena itu penyajiannya banyak melalui proses modifikasi. Alur pelaksanaan upacara adat Kebo-Keboan di desa Alasmalang adalah sebagai berikut: pertama, melaksanakan syukuran dengan melakukan makan bersama di sepanjang jalanan desa. Sajian makanan terdiri dari 12 tumpeng dan lauk pauknya. Angka dua belas pada tumpeng melambangkan jumlah bulan pada satu tahun. Tumpeng tersebut dilengkapi dengan jenang Sengkolo sebanyak lima porsi. Angka lima pada porsi jenang Sengkolo merupakan simbol dari jumlah hari pasaran dalam kalender Jawa. Selain jenang Sengkolo, ada juga jenang Suro sebanyak tujuh porsi. Angka tujuh melambangkan jumlah hari dari satu minggu. Selain melakukan syukuran, para pawang adat melakukan meditasi di tempat-tempat yang diaggap keramat. Tempat-tempat tersebut di antaranya, Watu Laso, Watu Gajah, dan Watu Tumpeng. Kegiatan Kedua, mengarak tiga puluh manusia kerbau mengelilingi empat penjuru desa yang dipimpin oleh tokoh adat. Di setiap penjuru desa sudah disiapkan sesaji sebagai simblol peolak bala.  Kegiatan arak-arakan tersebut biasa disebut ider bumi. Dalam kegiatan ider bumi, tokoh yang menjadi manusia kerbau yaitu para petani. Gerakan yang dilakukan menyerupai kerbau yang sedang membajak sawah. Selain asesoris tanduk, di pundak manusia kerbau juga dipasang peralatan untuk membajak. Di belakang arak-arakan manusia kerbau, ada sebuah kereta yang terbuat dari berbagai hasil bumi. Kereta tersebut adalah kendaraan yang digunakan oleh Dewi Sri, yang melambangkan dewi padi dan dewi kesuburan. Kegiatan ketiga, diakhiri dengan penanaman benih padi oleh manusia kerbau, yang diharapkan bisa memberikan panen yang melimpah. Selain itu, tokoh yang mempunyai peran sebagai Dewi Sri, mempunyai tugas untuk membagikan benih padi tersebut.