Jabarkan Menu Babak Episode dari Hell's Kitchen Indonesia (musim pertama)

Tim MERAH seharusnya mendapatkan 23 poin sebelum akhirnya mendapatkan potongan 2 poin menjadi 21 poin. Hal ini terjadi karena Maurenty tidak menangkap bebeknya sendiri sehingga mendapatkan potongan 1/2 dari poin maksimum perorangan yang bisa didapatkan.

Udang Saus Asam Pedas yang dimasak oleh tim BIRU dianggap bukan sebagai hidangan main course.

Yuli membawakan hidangan milik Maurenty.

Head-to-head yang pada awalnya 3 vs. 3 diganti menjadi 5 vs. 5 setelah Sous Chef tidak puas dengan hasil masakan sebelumnya.

Andrew, Rio, dan Satrya diminta untuk membantu Tim MERAH karena Tim MERAH terlihat kewalahan.

Tim BIRU mendapatkan keuntungan tambahan waktu 5 menit di tantangan Special-of-the-Day karena telah memenangkan tantangan pertama.

Nunung merevisi nama masakannya menjadi Ikan Teri Daun Singkong Pedas dan Sambal Balado.

Jumlah anggota Tim MERAH saat itu 7 orang, sedangkan jumlah anggota Tim BIRU saat itu 8 orang. Agar pertandingan berjalan dengan fair, Tim BIRU memutuskan Virginia tidak mengikuti pertandingan tersebut ditambah Rio yang pernah patah tulang. Inike dari Tim MERAH juga tidak berpartisipasi dalam pertandingan tersebut karena pernah cedera tulang belakang. Oleh karena itu, pertandingan menjadi 6 vs. 6.

Jumlah waktu Tim MERAH kemungkinan disesuaikan dengan beberapa pertimbangan.

Tim BIRU sebagai pemenang Tantangan Menunggangi Banteng Elektronik berhak memilih 6 orang yang berpartisipasi dalam tantangan berikutnya dan memilih 1 orang dari Tim MERAH yang tidak berpartisipasi dalam tantangan berikutnya. Tim BIRU pun berhak memilih lawan untuk masing-masing dari Tim MERAH.

Tim MERAH sebagai pemenang Team Challange mendapatkan keuntungan dalam Tantangan Special-of-the-Day. Tim MERAH berhak memilih 4 orang dari anggotanya, memilih bahan makanan yang akan diolah, dan memilih lawan dari Tim BIRU. Setelah masakan selesai, Tim MERAH juga berhak menentukan 3 hidangan yang akan dipertandingkan.

Pada awalnya hanya 3 hidangan yang dipertandingkan. Akan tetapi, karena skor imbang saat 3 vs. 3 maka hidangan keempat juga dipertandingkan.

Yuli diistirahatkan oleh Chef Juna untuk tidak mengikuti Team Challange agar pertarungan menjadi imbang.

Makanan ini menggunakan rum yang kemungkinan besar mengandung alkohol.