Padi liar itu apa sih?

Padi liar (bahasa Ojibwe: ; juga disebut sebagai Padi Kanada, Padi liar Utara, atau Haver air) adalah empat spesies padi-padian dari genus Zizania, dan merupakan beberapa spesies terdekat dari tanaman yang sekarang dikenal sebagai padi (Oryza sativa) yang pada umumnya dibudidayakan untuk makanan pokok. Padi liar dulu sering dibudidayakan dan dimakan di Amerika Utara, India dan Tiongkok. Tetapi padi liar sekarang relatif sedikit dijadikan sebagai makanan pokok di Amerika Utara dan batang padi liar biasanya digunakan sebagai sayuran di Tiongkok. Biji-bijian padi liar memiliki gabah yang kenyal dengan beras yang relatif lebih lembut dibanding beras pada umumnya. Padi liar biasanya tumbuh di perairan dangkal seperti di danau kecil dan lahan berupa genangan air. Buah padi biasanya dimakan oleh bebek Anatinae dan satwa liar perairan lainnya.