Nasi kabsah itu apa sih?

Nasi kabsah (Arab: كبسة, kabsah) adalah rumpun hidangan nasi yang berasal dari Timur Tengah—tepatnya Arab Saudi di mana dianggap sebagai hidangan nasional mereka.

Hidangan ini memiliki bahan dasar nasi dan daging dan juga dikenal dengan makbus (مكبوس, makbūs). Hidangan ini sering dijumpai di beberapa negara seperti Yaman, Qatar, Oman, Uni Emirat Arab, Bahrain, Kuwait, bahkan Indonesia. Nasi kabsah dibawa ke Indonesia oleh bangsa Arab yang menetap di Indonesia.