Tolong jelaskan mengenai Bifidobacterium longum

Bifidobacterium longum adalah bakteri gram-positif, berkatalase-negatif. Bakteri ini merupakansalah satu dari 32 spesies yang termasuk dalam genus Bifidobacterium. Bakteri ini berbentuk batang dan hidup dalam saluran pencernaan manusia.

Bakteri ini adalah anaerob mikroaerotoleran dan dianggap sebagai salah satu koloni paling awal pada saluran pencernaan manusia pada masih saat bayi. Walau B. longum tidak secara signifikan hadir dalam saluran pencernaan orang dewasa, bakteri ini dianggap sebagai bagian dari mikrobiota usus dan memproduksi asam laktat yang diyakini dapat mencegah pertumbuhan organisme patogen.

Ketika ditumbuhkan pada media anaerob yang biasa, B. longum membentuk koloni putih mengkilap dengan bentuk cembung. B. longum bersifat non-patogen sehingga sering ditambahkan ke dalam produk makanan.