Saya mau tau Istilah dari Crème fraîche

Terjemahan harfiah dari crème fraîche adalah "krim segar". Akan tetapi, di negara-negara berbahasa Prancis, crème fraîche bisa diartikan sebagai produk fermentasi yang kental, crème fraîche épaisse atau fermentée, atau krim cair, crème fraîche liquide atau fleurette. Di negara-negara ini, crème fraîche tanpa keterangan lebih lanjut umumnya krim cair, dengan jenis kentalnya, crème épaisse. Sementara itu di negara-negara lainnya, crème fraîche tanpa keterangan lebih lanjut, umumnya merujuk pada produk terfermentasi yang kental.