Jabarkan Variasi dari Croque-monsieur

Croque-monsieur yang disajikan dengan telur rebus atau telur goreng ringan di atasnya dikenal sebagai croque-madame (atau di bagian Normandia croque-à-cheval). Banyak kamus mengaitkan nama itu dengan telur yang menyerupai topi wanita kuno. Menurut kamus Petit Robert, namanya berasal dari sekitar tahun 1960. Nama croque-mademoiselle dikaitkan dengan versi vegetariannya yang lebih ringan: terbuat dari roti yang sama, tapi dengan keju leleh biasa, disertai dengan daun bawang, timun, dan salad.

Kudapan roti lapis ham dan keju, sangat mirip dengan croque-monsieur meskipun tidak mengandung béchamel atau telur, disebut tosti di Belanda, dan roti panggang (diucapkan "tost") di Italia dan Yunani. Demikian pula, di Inggris, makanan ringan dengan ham dan keju panas disebut toastie, dan alat pembuat toastie tersedia untuk dibeli. Di Amerika Serikat, Monte Cristo, roti lapis ham dan keju sering dicelupkan ke dalam telur dan digoreng, merupakan hidangan restoran yang populer. Versi roti lapis ini di Spanyol menggantikan ham dengan sobrassada, sosis lembut dari Kepulauan Balearic yang mudah disebarkan. Di Catalunya dikenal sebagai bikini.

Versi roti lapis dengan substitusi atau bahan tambahan diberi nama yang dimodelkan pada croque-monsieur yang asli, misalnya: