Jabarkan Cara membuat dari Kue akar kelapa

Langkah pertama untuk membuat kue akar kelapa adalah mengocok telur bersama dengan gula pasir. Setelah gula larut, tepung ketan diayak bersama dengan bubuk pengembang dan bubuk vanili. Adonan diaduk rata. Selama mengocok adonan,   margarin dan santan dituangkan perlahan.

Adonan yang telah jadi dimasukkan ke dalam cetakan kue akar kelapa. Di atas minyak panas berapi sedang, adonan ditekan sepanjang 10 sentimeter lalu dipotong atau digunting. Adonan kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan dan terlihat kering. Setelah matang, kue akar kelapa diangkat dan ditiriskan.