Maple itu apa sih?

Acer  adalah sebuah genus dari pohon atau semak yang umumnya dikenal sebagai maple. Terdapat sekitar 128 spesies, kebanyakan berasal dari Asia, dengan beberapa juga ada di Eropa, Afrika utara, dan Amerika Utara. Hanya satu spesies, Acer laurinum, yang ada di Hemisfer Selatan.

Spesies khas dari genus tersebut adalah maple sikamor, Acer pseudoplatanus, spesies maple paling umum di Eropa. Di Indonesia, tumbuhan ini hanya ditemukan di sebagian kecil Sumatra dan Jawa. Biasanya ditemukan tumbuh liar di lahan kosong, hutan, atau gunung.

Getah xilem daun maple diambil sebagai bahan baku pembuatan sirup maple yang digunakan untuk bahan pelengkap roti dan kue.