Jabarkan Masakan dari Budaya Islandia

Islandia menawarkan berbagai jenis masakan tradisional. Þorramatur (makanan dari þorri) adalah makanan nasional Islandia. Sekarang þorramatur sering dimakan pada bulan Nordik kunoþorri, yaitu pada bulan Januari dan Februari, sebagai penghargaan terhadap budaya lama. Þorramatur terdiri atas berbagai jenis makanan. Sebagian besar adalah olahan jeroan, seperti acar testis biri-biri, hiu yang difermentasikan, kepala domba yang dibakar, selain kepala domba bakar, puding hitam, sosis hati (mirip dengan haggis Skotlandia), dan ikan kering (seringnya ikan kod atau haddock) dengan atau tanpa mentega.

Banyak jenis masakan berpusat pada industri perikanan Islandia. Hidangan-hidangan tradisional seperti Hákarl (hiu yang difermentasikan), gravlax (salmon yang direndam dalam garam dan dill), hangikjöt (daging domba asap), hrútspungar (acar testis domba), dan slátur (sosis yang terbuat dari isi perut domba). Makanan yang populer adalah Skyr, terbuat dari susu skim, pada musim panas dapat disajikan dengan bilberry sebagai makanan penutup. Brennivin adalah minuman keras Islandia yang terbuat dari kentang dan jintan.

Kopi disukai sebagai minuman dan dapat disajikan saat istirahat sore hari, yang disebut kaffi dalam bahasa Island.