Jelaskan Proses dari Oven swaresik

Oven swaresik memiliki mantel dasar pirolitik, yang mereduksi bahan makanan menjadi abu dengan paparan suhu sekitar 500 °C (932 °F). Dinding oven dilapisi dengan enamel porselen yang tahan panas dan tahan asam.

Oven swaresik dirancang untuk tetap terkunci sampai proses suhu tinggi proses. Suatu mekanik saling kunci digunakan untuk menjaga oven pintu tetap tertutup dan terkunci selama dan segera setelah siklus suhu tinggi dan pembersihan, yang berlangsung sekitar tiga jam, untuk mencegah kemungkinan luka bakar. Biasanya, pintu dapat dibuka setelah suhu menjadi dingin sekitar .

Oven swaresik biasanya memiliki lebih banyak isolasi daripada oven standar untuk mengurangi kemungkinan terjadinya kebakaran. Isolasi juga mengurangi jumlah energi yang dibutuhkan untuk memasak normal.

Oven swaresik dianggap lebih nyaman dan menghemat waktu, sehingga lebih efektif secara biaya. Namun, karena tingginya suhu pembakaran, mereka menghasilkan asap dan bau. Dalam beberapa kasus, hal ini dapat memicu alarm kebakaran. Menurut sebagian besar para profesional, hal ini dapat dihindari dengan pemakaian yang teratur program swaresik.