Tolong jelaskan mengenai Asal usul dari Mi koclok

Ada dua versi tentang asal usul nama mi koclok. Pertama, mi koclok berasal dari kata koclok yang berarti dikocok atau digoyang-goyangkan karena mi digoyang-goyangkan atau diblansir dalam air panas sebelum disajikan dengan bahan lainnya. Versi kedua menyebut koclok adalah akronim dari "Mie Khasnya Orang Cirebon yang Lebih Okay" yang diciptakan oleh Pak Edi, seorang pemilik warung mi koclok pada tahun 1945. Pak Edi disebut sebagai pelopor dan pencipta hidangan ini yang akhirnya menjadi kuliner khas Cirebon.