Tolong jelaskan mengenai Pengobatan dari Sains dan teknologi di Kesultanan Utsmaniyah

Şerafeddin Sabuncuoğlu adalah penulis Cerrahiyyuu'l-Haniyye (Bedah Imperial), yang pertama kali menulis gambar bedah dalam bentuk gambar, dan Mücerrebname (On Attemption). Cerrahiyyetu'l-Haniyye (Bedah Imperial) itu adalah gambar bedah pertama dan sekaligus terakhir, dalam ensiklopedi dunia kedokteran Islam pada Abad Pertengahan. Meskipun karyanya sebagian besar didasarkan pada Abu al-Qasim al-Zahrawi Al-Tasrif, Sabuncuoğlu memperkenalkan banyak inovasi untuk dirinya sendiri. Ahli bedah wanita juga diilustrasikan untuk pertama kalinya di Cerrahiyyetu'l-Haniyye.