Tolong jelaskan mengenai Hidangan Yaman

Masakan Yaman adalah masakan khas secara keseluruhan dari masakan-masakan Timur Tengah paling dikenal, dan berbeda dari kawasan ke kawasan. Sepanjang sejarah, masakan Yaman mendapatkan pengaruh kecil Utsmaniyah di beberapa bagian utara, dan pengaruh gaya India Mughlai yang sangat kecil di Aden dan kawasan-kawasan sekitar di selatan, tetapi pengaruh-pengaruh tersebut baru datang pada 300 tahun terakhir. Masakan Yaman sangat populer di Negara-Negara Arab di Teluk Persia.