Jabarkan Mencapai popularitas dari Choi Seung-hee

Pada tahun 1931 Choi Seung-hee menikah dengan An Mak, sarjana lulusan sastra Rusia Universitas Waseda yang kemudian menjadi manajernya.

Ia mengadakan pertunjukkan pertamanya yang memukau masyarakat Jepang pada tahun 1934 dengan tari-tarian tradisional Korea yang telah dimoderenisasi. Pada tahun 1936, ia bermain dalam film laris, Bandou Muhui ("Gadis Penari dari Semenanjung").

Pada tahun 1937 ia pergi ke San Fransisco dan menandatangani kontrak dengan Metropolitan Music Company untuk pertunjukkan keliling Amerika Serikat selama 6 bulan. Pentas Choi yang didukung dengan daya tarik kecantikannya diterima para penonton Amerika dengan hangat. Setelah dari Amerika, ia melanjutkan pertunjukkannya ke negara-negara Eropa. Di Prancis, jenis topi tradisional yang ia kenakan dalam pertunjukkan tari choripdong di panggung dengan cepat menjadi tren. Beberapa tokoh seniman Eropa diketahui menyukai penampilan Choi antara lain Picasso, Matisse, dan Rolland. Sampai akhir tahun 1930-an Choi telah mengadakan sekitar 150 konser di kawasan Eropa, Amerika Serikat, Amerika Tengah dan Amerika Selatan, membuatnya menjadi artis Korea pertama yang dikenal luas dunia internasional, disejajarkan dengan Mei Lanfang dari Tiongkok dan Uday Shankar dari India. Selain itu ia juga merekam lagu, menjadi model iklan, pernah mengikuti kompetisi kecantikan.

Ia mencetak rekor untuk 24 pertunjukkan solo secara berturut-turut di Tokyo pada tahun 1942 dan 1944, yang merupakan konser terpanjang oleh seorang penari. Pada tahun 1942 ia mendirikan Komite Balet Oriental yang mencoba menciptakan tari baru dari perpaduan tari Tiongkok dan Jepang. Pada saat itu ia pergi ke Manchuria dan Tiongkok untuk menghibur tentara Jepang.

Pindah ke Korea Utara dan kematian

Choi Seung-hee kembali ke negaranya dari Beijing setelah Korea merdeka tahun 1945. Karena dituduh sebagai simpatisan Jepang, akhirnya ia memutuskan untuk pindah ke Korea Utara pada tahun 1946 bersama sang suami yang merupakan pendukung komunisme.

Di Korea Utara Choi mendirikan Sekolah Tari Choi Seung-hee dengan dukungan penuh dari Kim Il-sung, pemimpin Korea Utara. Sekolah itu tidak hanya mengizinkannya menciptakan tari dan drama namun juga menciptakan fondasi tari-tari baru Korea Utara. Pada tahun 1951 ia juga membuka kelas tari di Akademi Drama Tiongkok di Beijing, sambil memperkenalkan tari tradisional Korea di sana. Pada tahun 1954 ia menciptakan sebuah drama tari berjudul "Cerita Istana Sado" yang kemudian diangkat ke layar lebar sebagai film berwarna. Di Korea Utara ia mencapai status tertinggi sebagai delegasi Majelis Tertinggi Rakyat, pemimpin Komite Persatuan Tari Korea Utara dan presiden Teater Tari Nasional.

Namun pada tahun 1950-an, suaminya kehilangan status dari Partai Buruh Korea Utara yang berakibat pula pada dirinya. Ia menghilang dari komunitas tari Korea Utara semenjak akhir dekade 1960-an. Pada tahun 2003 Korea Utara mengeluarkan pernyataan resmi bahwa Choi telah meninggal tahun 1969.