Jabarkan Sejarah dari Scone

Scone yang asli berbentuk bulat dan datar, biasanya sebesar piring ukuran sedang. Dibuat dengan haver yang tak beragi dan dipanggang di atas griddle (atau girdle, dalam skot), lalu dipotong menjadi segitiga untuk penyajian. Sekarang, banyak yang mengenalnya sebagai bannock, dan bagian-bagian segitiganya scones. Di Skotlandia, kata-kata itu sering digunakan terbalik-balik.

Ketika bakpuder tersedia di pasaran, scones mulai dipanggang dalam oven, dan mengembang seperti yang kita ketahui sekarang.

scones Modern yang luas tersedia di toko-toko kue dan swalayan Inggris dan Irlandia . Sebuah laporan pasar pada tahun 2005 diperkirakan pangsa pasar scone bernilai £64m, mengalami kenaikan 9% lima tahun sebelumnya. kenaikan ini dipengaruhi oleh preferensi konsumen terhadap makanan yang cepat.

Scones dijual secara komersial biasanya berbentuk bulat, walau beberapa merk yang berbentuk hexagonal sebagai bentuk ini memungkinkan efisiensi ruang. namun scone rumahan, dapat dibentuk berbagai bentuk termasuk segitiga, bulat dan kotak. Memanggang kue scones di rumah erat kaitannya dengan tradisi memanggang. Mereka cenderung dibuat menggunakan resep keluarga, dikarenakan itu sering ada anggota keluarga dengan predikat "terbaik" yang memegang resep yang paling berharga.