Jelaskan Di Barat dari Hijiki

Pada tahun 1867 kata "hijiki" pertama kali muncul di publikasi berbahasa Inggris: A Japanese and English Dictionary oleh James C. Hepburn.

Sejak tahun 1960-an, kata "hijiki" mulai digunakan secara luas di Amerika Serikat, dan produk olahan hijiki (diimpor dalam bentuk kering dari Jepang) mulai banyak tersedia di toko-toko makanan alami dan toko kelontong Asia-Amerika. Hal ini dipengaruhi gerakan diet makrobiotik pada saat itu dan berkembangnya jumlah restoran Jepang pada tahun 1970-an.