Coba jelasin Masakan menurut desa dari Hidangan Lebanon dong

Resep-resep ini dikaitkan dengan daerah-daerah di Lebanon, meskipun mereka kini disajikan sebagai hidangan utama di hampir semua rumah orang Lebanon dengan variasi lokal.

Ain-Zibdeh: Hareeseh (gandum dan ayam)

Baalbek: Safiha Baalbakieh (pastri berisi daging)

Baino: Kebbe dan Lahme bil-khal (campuran daging dengan gandum yang telah dihancurkan dan daging yang direndam dalam cuka)

Baskinta: Makhlouta (daging, nasi, dan kacang-kacangan)

Beirut: Samkeh Harra dan Akhtabout (ikan dan gurita pedas)

Beit Chabab: Riz bi-Djaj (ayam dengan nasi)

Beit Mery: Kebbe Lakteen (daging rasa labu)

Beiteddine: Kafta Bithine (daging yang dibumbui dengan konsentrat wijen)

Broummana: Deleh Mehshi (rongga iga domba yang diberi isian)

Bsharri: Koussa bil-Laban (zukini yang diisi nasi dan daging lalu dimasak dalam yogurt)

Dhour El Choueir: Shish Barak (adonan bakso yang diisi dengan daging sapi dan dimasak dalam yoghurt)

Douma: Laban Immo (yoghurt dan domba yang dimasak dengan nasi)

Ehden: Kebbe Zghartweih (daging yang dimasak di oven dan campuran gandum)

El Koura: Abu Shoushe (rebusan topinambur dan lentil)

Ferzol: Freikeh (gandum yang dimasak dengan daging)

Hammana: Fasoulya Hammanieh (rebusan kacang merah)

Ihmej: Ghameh (usus sapi isi)

Jbeil: Koussa dan Wark Inab bil-Kastaletah (zukini isi, daun anggur dan steak)

Qalamoun: jus wortel segar dengan es krim di dalamnya

Kfar meshki: Kebbe bil-Kishk (daging dicampur dengan gandum dan yoghurt)

Marjayoun: daun anggur dengan labu dan ayam panggang

Ras El Matn: Fatet (yogurt, roti goreng dan kacang-kacangan)

Rashana: Mjadrat Fasoulya (lentil dan kacang merah)

Rashaya Al Wadi: Kebbe Heeleh (bakso)

Saghbeen: Zinkoul bil-Laban (pastri isi daging dan yogurt)

Shouf: Fatet Batinjan (yogurt, roti goreng dan terong)

Sidon: Riz bil-Foul (beras dan kacang fava)

Tripoli, Lebanon: Mjadrah dan Fattoush (lentil cincang dan salad)

Ban: Saiyadit al-Samak (nasi dan ikan)

Zahlé: Kebbe Zahleweieh (daging dan gandum dihancurkan campuran)