Syawarma itu apa sih?

Syawarma atau syawurma atau syawerma ( / ALA-LC: shāwarmā;) adalah sebuah hidangan daging dari Arab Levantine, dimana daging domba, ayam, kalkun, sapi, sapi muda, kerbau, atau daging lainya dimasukkan pada sebuah besi panjang (umumnya sebuah spit vertikal di restoran-restoran), dan dipanggang seharian dengan cara diputar didepan api. Syawarma biasanya disantap dengan roti arab yang berbentuk kantong/"Pita" dan juga bisa dengan tabbouleh, fattoush, roti taboon, tomat, dan mentimun. Topping-nya meliputi tahini, hummus, lobak asam, dan amba.

Hidangan serupa di kawasan tersebut (Mediterania) meliputi döner kebab dari Turki dan gyros dari Yunani.