Jabarkan Kehidupan pribadi dari Carrie Fisher

Dalam otobiografinya tahun 2016, The Princess Diarist, Fisher mengklaim bahwa ia dan Harrison Ford menjalin hubungan selama tiga bulan ketika syuting Star Wars tahun 1976.

Fisher berkencan dengan musisi Paul Simon tahun 1977 sampai 1983. Pada tahun 1980, ia sempat bertunangan dengan aktor dan pelawak asal Kanada, Dan Aykroyd, yang melamarnya di studio film The Blues Brothers. Menurut Fisher, "Kami punya cincin, tes darah, semuanya, tetapi saya kembali ke pelukan Paul Simon." Fisher menikah dengan Simon sejak Agustus 1983 sampai Juli 1984, dan berkencan lagi setelah bercerai. Saat masih menikah, ia tampil di video musik "Rene and Georgette Magritte with Their Dog after the War" yang dibuat Simon. Lagu Simon, "Hearts and Bones", berkisah tentang hubungan mereka.

Ia kemudian menjalin hubungan dengan agen bakat Creative Artists Agency Bryan Lourd. Mereka dikaruniai seorang anak, Billie Catherine Lourd (lahir 17 Juli 1992). Eddie Fisher menulis di otobiografinya (Been There Done That) bahwa cucunya diberi nama Catherine Fisher Lourd dan dipanggil "Billy". Hubungan mereka berakhir ketika Lourd memutuskan untuk menjalin hubungan dengan seorang pria. Meski Fisher menganggap Lourd sebagai suami keduanya di berbagai wawancara, menurut profil Fisher tahun 2004, ia dan Lourd tidak pernah menikah secara hukum.

Fisher juga membina hubungan dekat dengan James Blunt. Ketika sedang mengerjakan album Back to Bedlam tahun 2003, Blunt menghabiskan sebagian besar waktunya di rumah Fisher. Saat George Wayne dari Vanity Fair menanyai Fisher apakah hubungan mereka bersifat seksual, ia menjawab, "Tentu saja tidak, tetapi saya memang menjadi terapisnya. [Blunt] itu tentara. Dia sudah mengalami banyak hal buruk. Tiap kali James mendengar kembang api atau sejenisnya, jantungnya berdegup kencang, dan ia merasa perlu 'bertempur atau kabur.' Dia merupakan keturunan tentara dan silsilahnya bisa dirunut sampai abad ke-10. Dia selalu menceritakan hal-hal buruk kepada saya. Dia itu kapten, tentara pengintai. Saya menjadi terapis James, jadi tidak etis sekali apabila saya tidur bersama pasien."

Tanggal 26 Februari 2005, R. Gregory "Greg" Stevens, seorang pelobi, ditemukan tewas di rumah Fisher di California. Laporan otopsi akhir mencantumkan "penggunaan kokain dan oksikodon" sebagai penyebab kematian. Laporan tersebut juga mencantumkan penyakit jantung kronis yang sebelumnya tidak terdiagnosis sebagai salah satu faktor pemicu. Media yang meliput laporan otopsi awal menggunakan kata "overdosis", namun kata tersebut tidak muncul di laporan akhir. Dalam sebuah wawancara, Fisher mengklaim bahwa roh Stevens menghantui rumahnya dan "[membuatnya] gila selama satu tahun dan kembali mengonsumsi obat-obatan pada waktu yang sama."

Ia mengaku seorang "agnostik antusias yang sangat senang apabila ternyata Tuhan terbukti ada". Ia dibesarkan sebagai seorang Protestan, tetapi sering menghadiri ibadah Yahudi, agama bapaknya, bersama teman-temannya yang Ortodoks. Ia menjadi juru bicara dalam iklan televisi produk penurun berat badan Jenny Craig yang disiarkan bulan Januari 2011.