Tolong jelaskan mengenai Pasar basah Tiongkok dari Pasar basah

Pasar basah secara tradisional menjual hewan hidup di tempat terbuka. Hewan-hewan tersebut meliputi unggas, ikan, reptil, dan babi. Namun, sejak merebaknya wabah SARS, hewan besar dan unggas menjadi tidak umum ditemukan di pasar-pasar Hong Kong, meskipun ikan hidup, kerang, dan katak masih tersedia. Beberapa pasar juga menjual hewan eksotis. Buah dan sayuran segar juga tersedia. Pasar basah juga umumnya meliputi toko-toko tukang daging dengan daging segar. Bagian daging dan ikan segar terpisah dari gerai buah dan sayuran. Beberapa pasar juga memiliki gerai yang menjual barang kering, bunga, dan tahu yang diproses serta daging yang dimasak.