Taramosalata itu apa sih?

Taramasalata atau taramosalata (, dari tarama, dari  'telur ikan' + salata, dari  "salad") adalah sebuah meze Yunani dan Turki yang terbuat dari tarama, telur ikan cod, carp, atau mullet abu-abu (bottarga) yang diasinkan yang dicampur dengan minyak zaitun, perasan lemon, dan bahan dasar roti atau kentang, atau terkadang almond. Varian-variannya meliputi bawang putih, bawang bombay, atau lada, atau cuka sebagai pengganti perasan lemon.

Taramosalata biasanya disantap sebagai meze, sebuah cocolan untuk roti atau sayuran mentah.