Tabbouleh itu apa sih?

Tabbouleh ( tabūlah; juga tabouleh atau tab(b)ouli) adalah sebuah hidangan vegetarian Timur Tengah Arab (terkadang dianggap sebagai sebuah selada) yang biasanya terbuat dari tomat, potongan peterseli, mint, bulgur dan daun bawang, dan dibumbui dengan minyak zaitun, perasan lemon, dan garam. Beberapa variasi menambahkan bawang putih atau selada, atau menggunakan couscous sebagai pengganti bulgur.

Tabbouleh biasanya disajikan sebagai bagian dari mezze di dunia Arab. Variasi-variasinya dibuat oleh bangsa Turki dan Armenia, dan menjadi makanan etnis populer dalam budaya Barat.