Tolong jelaskan mengenai Ikhtisar dari Sup keju

Sup keju adalah bagian dari berbagai masakan, seperti masakan Amerika, masakan Kolombia, masakan Meksiko, masakan Swiss dan masakan Tibet. Mote de queso adalah sebuah hidangan sup keju tradisional di Departemen Córdoba, Kolombia. Dalam bahasa Spanyol, "sup keju" diterjemahkan menjadi "sopa de queso", dan sebuah resep Meksiko yang dipublikasikan dari 1893 mentenarkan hidangan tersebut dengan nama ini. Di Swiss, sup keju disebut sebagai Kassuppe, dan hidangan tersebut merupakan sebuah hidangan khas di Swiss Tengah. Churu adalah sebuah sup keju Tibet yang disajikan dengan keju churu dari Tibet.