Orzo (pasta) itu apa sih?

Orzo (, Italia untuk "jelai", dari kata Latin hordeum), juga risoni (, "nasi besar"), adalah sebuah bentuk dari potongan pendek pasta, yang berbentuk seperti butiran beras besar. Orzo dapat disajikan sendiri, sebagai bahan sup, sebagai bagian dari salad atau pilaf atau giouvetsi atau dipanggang dalam sebuah kaserol.