Beras merah Camargue itu apa sih?

Beras merah Camargue adalah varietas beras merah yang dipanen di lahan basah Camargue di Prancis selatan.

Sebelumnya, hpmnrmerah tumbuh di rawa-rawa Camargue. Segera setelah Perang Dunia II, rawa-rawa garam di Camargue mengalami desalinasi. Untuk mendorong ekonomi lokal, produksi garam diganti oleh agrikultur. Produksi beras putih mencapai puncaknya pada tahun 1960-an.

Pada tahun 1980-an, padi putih ini telah berserbuk silang dengan padi liar merah, sehingga melahirkan varietas beras merah Camargue saat ini.