Jabarkan Varian dari Roti lapis telur

Di luar model dasar telur goreng di antara irisan roti, banyak roti lapis biasa mengandung variasi yang mencakup telur goreng selain bacon, sosis, keju, potongan dingin, atau topping lain untuk hamburger. Roti lapis sarapan yang populer di New Jersey terdiri dari telur goreng, roti gulung, dan keju Amerika yang digulung, sering dibumbui dengan garam, lada, dan saus tomat. Roti lapis telur bagian selatan terdiri dari roti, telur, keju, dan mayones. Variasi gurih/manis dari California adalah Sandwich Lawler; itu terbuat dari telur goreng (kuning telur pecah/ setengah matang), roti, keju, mayones, dan selai (biasanya raspberry).

Ini merupakan makanan yang populer di kalangan pasukan tentara Inggris setidaknya sejak Perang Dunia I, "egg banjo" adalah roti lapis dari telur goreng berair yang diletakkan di antara dua irisan roti tebal (jika memungkinkan, dioles mentega atau dengan margarin), sering disertai dengan cangkir " tembakan". Akun populer tentang asal-usul istilah itu, kemungkinan merupakan etimologi palsu, di mana hal tersebut adalah tindakan membersihkan telur yang tumpah pada tubuh seseorang, roti lapis itu diletakkan ke samping dengan satu tangan sementara tisu yang menampungnya meneteskan minyak, memberi kesan seperti memainkan banjo yang tak terlihat.

Egg banjo masih cukup umum di negara-negara Persemakmuran tertentu. Misalnya, dijual oleh pedagang burger pinggir jalan atau di Malaysia sebagai makanan jalanan.