Tolong jelaskan mengenai Kandungan gizi dari Sempolet

Selain rasanya yang enak Sempolet juga kaya akan gizi. Berikut rincian kandungan gizi pada sempolet:

sagu mengandung karbohidrat,protein,serat,kalsium,dan zat besi

udang mengandung protein hewani,lemak tak jenuh,vitamin B1,vitamin A,mineral chitosan,klorin,iodin,fosforun,dan rendah kalori

Pakis mengandung beta karoten,vitamin B kompleks,protein nabati,kadar lemak yang rendah

Kangkung mengandung protein,zat besi,vitamin c,lemak,vitamin A,karbohidrat,fosfor,serat,dan kalsium

Bagi masyarakat Melayu Riau membuat dan mengonsumsi sempolet menjadi salah satu cara untuk melestarikan kearifan lokal yang terus dijaga untuk generasi selanjutnya.