Jelaskan Roti dan teh dari Hidangan Kirgizstan

Jenis roti umum ( [nɑn]) yang tersedia di Kirgizstan mencakup roti datar Asia Tengah (naan) dan roti tebal khas Rusia. Roti datar Asia Tengah dimasak di atas bara api dalam oven tandoori ( [tɑndɯr]), berbentuk lebih bulat dan relatif datar.

Produk roti tradisional lainnya termasuk qattama dan boorsoq, dua jenis roti yang digoreng.

Orang Kirgiz sering makan aneka roti dengan mencelupkannya dalam selai, kaymak, mentega (atau sary may) dan lain-lain. Boorsoq kadang-kadang dimakan bersama teh atau dicelupkan ke dalam madu.

Roti dihargai dan dianggap suci dalam budaya Kirgizstan, tuan rumah yang baik setidaknya selalu menawarkan roti kepada tamunya (biasanya dengan teh), bahkan jika tamu hanya datang sebentar.