Agaricus itu apa sih?

Agaricus adalah genus dari jamur yang mengandung baik spesies yang dapat dimakan dan beracun, dengan kemungkinan lebih dari 300 anggota di seluruh dunia. Genus ini mencakup jamur kancing (Agaricus bisporus) dan jamur field (Agaricus campestris), yang merupakan jamur yang dibudidayakan yang dominan di Barat.

Anggota Agaricus ditandai dengan tudung atau pileus berdaging, dari sisi bawah pileus tumbuh sejumlah lempeng atau insang yang memancar yang merupakan tempat memproduksi spora telanjang. Mereka dibedakan dari anggota lain dari familia mereka, Agaricaceae, dengan spora coklat mereka. Anggota Agaricus juga memiliki tangkai atau stipe, yang mengangkat jamur di atas objek tempat jamur tumbuh atau substrat, dan partial veil, yang melindungi insang yang sedang berkembang dan kemudian membentuk cincin atau anulus pada tangkai.