Jelaskan Kegunaan dari Mentega yak

Teh mentega merupakan hidangan yang umum di daerah Himalaya yang terbuat dari mentega yak, teh, garam, dan air yang diaduk hingga berbuih. Minuman ini dianggap sebagai "minuman nasional Tibet" dan diminum oleh masyarakat Tibet sebagai pelepas dahaga dan menyediakan nutrisi yang dibutuhkan di ketinggian yang beriklim dingin. Kadang-kadang mentega dengan rasa yang tajam digunakan untuk menghasilkan teh dengan rasa yang berbeda.

Mentega yak yang telah dilelehkan dapat ditambahkan dalam takaran yang setara dengan tepung jelai untuk menghasilkan panganan tsampa. Adonan yang dicampur dengan kurma atau biji wijen ini umumnya dihidangkan untuk menyambut tamu. Mentega yak juga dapat disimpan untuk digunakan di lain waktu dengan dilelehkan dalam air panas yang telah dibubuhi garam atau gula.

Mentega yak digunakan untuk penyamakan kulit hewan. Mentega yang lama dan berbau lebih dipilih dibanding mentega segar.

Kegunaan lain di samping pangan adalah penggunaan mentega yak sebagai bahan bakar untuk lilin, pelembap kulit, serta pahatan mentega tradisional pada Tahun Baru Tibet. Pahatan-pahatan dari mentega yak tersebut dapat mencapai ketinggian 10 meter.

Di Nepal, terutama Kathmandu, keju dan mentega yak diproduksi di pabrik dan dijual secara komersial. Pada tahun 1997–1998, duapuluh enam ton mentega diproduksi dan dijual secara komersial di Nepal.