Tolong jelaskan mengenai Variasi daerah dari Tensoba

Ada beberapa varietas daerah untuk saus celup tensoba.

Di Kanto dan Kyushu, toko soba sering menggunakan satsuma age (kue ikan yang dikeringkan) atau chikuwa sebagai tempura. Dua ikan kue tersebut kadang-kadang digoreng dengan adonan.