Tolong jelaskan mengenai Kembang kol goreng dari Hidangan Lebanon

Fatayer – pastri yang dibuat dengan sbanegh (bayam).

Fuul (vicia faba) - kacang dan lentil merah tumbuk yang diberi lemon, minyak zaitun dan jintan putih.

Halva – pasta manis, biasanya dibuat dalam bentuk lempengan dan ditaburi buah dan kacang-kacangan

Hummus – cocolan atau olesan yang terbuat dari kacang arab, tahini, sari lemon dan bawang putih. Biasanya dimakan dengan roti pita.

Kunafi – hidangan penutup pastri yang diisi keju putih manis, kacang dan sirup.

Kibbeh – daging cincang dicampur dengan Bulgur yang dapat dibuat menjadi berbagai bentuk termasuk diberi isian daging cincang/bawang bombai.

Kibbeh nayyeh – kibbeh mentah.

Kafta – daging cincang, bawang bombai, peterseli dan bumbu lainnya lalu dipanggang atau dibakar di atas arang menggunakan tusukan sate.

Kousa Mahshi – zukini (banyak jenis digunakan) diisi dengan daging dan nasi.

Kubideh – disajikan dengan pivaz (campuran peterseli cincang, bawang bombai, jintan putih giling dan sumac).

Labneh – keju yogurt yang disaring, dapat dioles dan diberikan minyak zaitun dan garam.

Znood Es-sett – pastri filo dengan berbagai isian.

Lahm bil ajĩn – pastri dengan daging cincang, bawang bombai dan kacang-kacangan.

Ma'amoul – kue isi yang terbuat dari semolina dengan kurma, pistachio atau kenari diisi dan dibentuk dalam cetakan kayu yang disebut tabi khusus dibuat untuk umat Kristen (biasanya Hari Paskah) dan hari raya Muslim (seperti bulan Ramadhan).

Mfaraket Koussa – zukini pedas.

Makdous – terung isi (biasanya kacang) dalam minyak zaitun.

Manaeesh – pizza mini diberi taburan keju, Za'atar, tomat pedas, kashk dalam versi Lebanon, atau daging cincang dan bawang bombai (pai ala Lebanon).

Mujaddara (imjaddarra) – lentil yang dimasak bersama dengan gandum atau nasi, diberi bawang bombai yang sudah ditumis dalam minyak sayur.

Mulukhiyah – rebusan dengan daun Mulukhiya (Nalta/Tossa Jute), ayam, daging sapi, dan dalam versi Lebanon diberi topping acar bawang bombai dan disajikan bersama nasi.

Mutabbel – campuran terong yang dimasak lambat dan tahini.

Pastirma – daging yang dimasak empuk, biasanya disajikan bersama sayuran.

Qatayef – sejenis dumpling manis yang diisi dengan krim atau kacang-kacangan.

Qawarma – potongan daging domba yang diasinkan dan diberi lemak hewan

Samkeh Harra – ikan bakar yang diberi bumbu cabai, jeruk dan ketumbar.