Jabarkan 2008–2011 dari Han Ji-hye

Pada tahun 2008, Ji-hye dan Leon Jay Williams menyanyikan lagu tema Olimpiade versi Korea dan Cina berjudul "Friends". Ia diminta oleh komite Olimpiade Cina untuk menyanyikan lagu "Friends" sebagai lagu tema resmi renang Pusat Akuatika Nasional Beijing di Olimpiade Beijing. Tidak sampai satu tahun kemudian, ia merekam sebuah singel digital bergenre pop elektro berjudul "Luv Luv".

Setelah belajar membuat sepatu dan desain di Firenze, Italia, Ji-hye bekerjasama dengan merek sepatu Jinny Kim untuk mendesain dan memproduksi lini sepatu miliknya sendiri bernama "H by Jinny Kim". Kolaborasi ini didokumentasikan dalam Han Ji-hye: Shoes! My Dream! yang disiarkan di jaringan O'live TV. Koleksi Musim Gugur/Musim Dingin 2009 dijual di sebagian besar departement store di Seoul, beberapa lokasi metropolitan, departement store terkenal di Singapura, dan toko online.

Selanjutnya, Ji-hye menerbitkan buku esai koleksi otobiografi berjudul My Fair Lady. Buku tersebut lebih berfokus pada hobi dan kehidupan sehari-hari Ji-hye daripada pekerjaannya sebagai aktris. Ji-hye juga menulis tentang pegalamannya di usia dua puluhan sebagai wanita lajang dan cerminan dalam kehidupannya. Selain itu, Ji-hye juga menambahkan proyek-proyek yang telah ia lakukan seperti mendesain sepatu, belajar upacara teh, belajar tentang keramik, membuat perabotan sendiri, dan seni kain.

Sutradara Lee Joon-ik memilih Ji-hye untuk berperan dalam film aksi sejarah arahannya berjudul Blades of Blood tanpa proses audisi. Ji-hye dipilih bukan karena aktingnya namun karena mempunyai mata khas Asia. Disamping keunikan kelopak mata tunggalnya, Joon-ik juga menyukai sikap apa adanya Ji-hye yang mirip dengannya. Ji-hye mengatakan bahwa dia terus-menerus dimarahi oleh Joon-ik karena tidak berakting bagus di awal syuting film tersebut, namun seiring berjalannya waktu, Ji-hye terbiasa dengan rasa sakit hati yang membuatnya semakin bagus menggambarkan perannya sebagai kisaeng. Ia belajar banyak dari Joon-ik. Ji-hye juga menyanyikan lagu tema untuk film tersebut.

Pada tahun 2011, Ji-hye membintangi drama sejarah pertamanya berjudul The Duo. Setelah itu, ia berperan sebagai wanita yang membantu pria muda meraih mimpinya dalam drama Pianist dan sebagai guru tunanetra dalam drama The Great Gift khusus Chuseok. Ji-hye juga berperan dalam drama Cina pertamanya berjudul Heavenly Embroidery.