Tolong jelaskan mengenai Aktivitas Pembuatan Kuliner dari Kampung Wisata Dipowinatan

Selain bidang-bidang yang telah dijabarkan tersebut, bidang kuliner juga menjadi hal yang tak terlepaskan dari peran masyarakat Kampung Wisata Dipowinatan. Kegiatan dalam hal itu mencakup pembuatan arem-arem, bakpia, roti, dan jamu. Mereka berupaya untuk menjadikan Kampung Wisata Dipowinatan memiliki ciri khas dan keunikan maisng-masing. Salah satu cara yang mereka lakukan adalah dengan menjadikan arem-arem sebagai produk unggulan kuliner di Kampung Wisata Dipowinatan. Harapannya, dengan upaya semacam itu, wisatawan akan mengenal arem-arem sebagai makanan khas Kampung Wisata Dipowinatan. Bahkan, masyarakat lain juga akan mengidentikan arem-arem sebagai makanan khas desa wisata tersebut.

Selain itu, dalam proses pembuatannya, masyarakat Kampung Wisata Dipowinatan juga membiarkan para wisatawan untuk terlibat langsung, seperti menyaksikan proses pembuatan arem-arem dari mulai awal proses hingga makanan siap disajikan. Selain jenis kuliner arem-arem, di Kampung Wisata Dipowinatan juga terdapa kuliner lain seperti bakpao, bakpia, Swiss bakery, dan jamu lugu murni. Dengan beragamnya jenis kuliner yang ada Kampung Wisata Dipowinatan, masyarakat berharap pelayanan mereka akan memberikan kenyamanan pada wisatawan yang datang, baik mancanegara maupun lokal.

Jasa Pendukung Pariwisata (Personil Pengelola Kampung)

Jasa pendukung pariwisata di Kampung Wisata Dipowinatan disebut juga dengan istilah Ancillary service yang ditandai dengan adanya sebuah organisasi atau orang-orang yang mengurus destinasi wisata di Kampung Wisata Dipowinataa. Keberadaan jasa pendukung pariwisata itu menjadi penting, karena meskipun konsep wisata yang ditawarkan menarik, aksesibilitas dan atraksi juga menunjang, tanpa diimbangi penyediaan jasa pendukung pariwisata yang baik, Kampung Wisata Dipowinatan juga tidak akan bisa berkembang dengan baik. Di Kampung Wisata Dipowinatan terdapat personalia pengelola yang memiliki jabatan dan tugas masing-masing. Posisi-posisi tersebut juga diikuti dengan tanggung jawab masing-masing. Lebih jauh lagi, keberadaan personel pengelola Kampung Wisata Dipowinatan tersebut telah dibentuk oleh lurah setempat melalui Keputusam Lurah Keparakan Nomor 08 tahun 2015, huruf B bahwa dalam upaya pengembangan dan optimalisasi pemanfaatan potensi Kampung Wisata Kampung Wisata Dipowinatan perlu ditunjuk personel pengelola kampung. Setiap personel tentunya memiliki tugas dan tanggung jawab masing-masing guna mendukung berlangsungnya kegiatan di kampung Kampung Wisata Dipowinatan.

Dinas Pariwisata Yogyakarta juga memiliki wewenang sebagai Pembina yang memberikan masukan, nasihat, dan pemecahan masalah yang dihadapi oleh Kampung Wisata Dipowinatan. Tujuannya tentu untuk mengembangkan dan mengoptimalkan pemanfaatan potensi kampung wisata. Sementara itu, ketua kelompok tersebut dipegang oleh Bapak Sigit Istiarto yang berwenang untuk mengkoordinir pelaksanaan kegiatan di kampung wisata dengan dibantu oleh wakilnya. Sementara itu sekretaris dan bendahara Kampung Wisata Dipowinatan adalah Bapak Joni Wijanarko dan Bapak Agus Sutopo yang berwenang untuk menjalankan kegiatan administrasi umum dan menjalankan aktivitas administrasi keuangan. Di bawahnya, terdapat pula tim kerja yang memiliki tugas sebagai unsur pelaksana di bidangnya masing-masing.