Jabarkan Pembuatan dari Sambal samtis

Proses pembuatan Samtis seperti halnya membuat dodol atau jenang, tetapi memakan waktu cukup lama. Dimulai dari pencucian daging udang yang sudah dikupas kulitnya (untuk samtis udang), pencucian cumi-cumi yang sudah dibuang tintanya. Irisan cabai dan bawang yang sudah digoreng kemudian ditambahkan gula merah, dimasak dengan minyak goreng sampai bercampur menjadi satu dengan udang atau cumi-cumi, prosesnya memakan waktu hingga 2–3 jam hingga mengental.