Jabarkan Permasalahan dari Jajanan jalanan di Indonesia

Kebanyakan produk makanan Indonesia yang dijual di gerai makanan menengah hingga ke atas menerapkan standar higienis makanan yang baik hingga dapat diterima, diatur, dan diawasi oleh Badan Pengawasan Obat dan Makanan. Akan tetapi, tidak demikian halnya dengan warung atau gerobak penjaja jalanan tradisional, yang mungkin kurang higienis, penyajiannya kurang bersih, dan bernilai gizi rendah. Masalah kebersihan selalu menjadi persoalan bagi gerai makanan di kaki lima, akibat mencuci piring dan perangkat makan secara bersih tidak mungkin dilakukan karena kesulitan air bersih.

Selain itu kuman mikroba tropis mungkin juga dapat mengakibatkan kasus keracunan makanan, khususnya menimpa orang asing ketika mereka tinggal di Indonesia. Karena itulah untuk jajanan jalanan disarankan untuk mengonsumsi makanan yang panas dan dimasak, ketimbang memakan hidangan mentah atau dingin bersuhu ruangan. Misalnya, menyantap mi ayam atau soto yang masak, panas, dan berkuah, jauh lebih aman jika dibandingkan menyantap makanan dingin dan mentah seperti karedok, gado-gado, atau rujak.