Jelaskan Menjinakkan Globlalisasi (2002) dari Ayu Sutarto

Menguak Pergumulan antara Seni, Politik, Islam, dan Indonesia (2004)

Menjadi NU Menjadi Indonesia (2006)

Saya Orang Tengger Saya Punya Agama (2007)

Pemetaan Kebudayaan di Provinsi Jawa Timur: Sebuah Upaya Pencarian Nilai-Nilai Positif (2008)

Kamus Budaya dan Religi Tengger (2008)

Mulut Bersambut: Sastra Lisan dan Folklor Lisan Sebagai Instrument Politik pada Era Soekarno dan Soeharto (2009)

Adinda, Kulihat Beribu-ribu Cahaya di Matamu (2009)

Perjalanan Hati Seorang Lelaki (2009)

Kamus Budaya dan Religi Using (2010)

Indonesia di Mata Seorang Kiai NU (2010)

Hitam Kopinya Putih Khasiatnya (2013)

Di Sini Aku Berburu Tuhan Di Sana Engkau Berburu Kerinduan (2013)

Hari Yang Menyapa (Dari Renungan ke Renungan) (2013)

Ayu juga acapkali menjadi delegasi Indonesia di pelbagai macam acara kebudayaan di tingkat internasional diantaranya:

Delegasi Indonesia dalam Sidang ASEAN COCI on Publication on ASEAN Traditional Festivals di Hanoi, Vietnam (1998 dan 2000)

Delegasi Indonesia dalam Sidang Mastera dan Seminar Antarabangsa Kesustraan Asia Tenggara di Kuala Lumpur, Malaysia (2001, 2007, dan 2009)

Delegasi Indonesia dalam Prepatory Meeting the ASEAN Cultural Heritage Documentaries (Phase III) Water: A Unifying Force in ASEAN di Manila, Philippines (2007)

Delegasi Indonesia dalam Sidang ke-13 dan Seminar Majlis Sastera Asia Tenggara (Mastera) di Jakarta (2008)

Delegasi Indonesia dalam The Third ASEM Culture Ministers Meeting di Kuala Lumpur, Malaysia (2008)

Delegasi Indonesia dalam Sidang Mastera ke-14 di Brunei Darussalam (2008)

Delegasi Indonesia dalam “Humour in ASEAN” International Conference di Thailand (2010)

Delegasi Indonesia dalam Seminar, Bengkel, dan Festival Pantun MASTERA di Brunei Darussalam (2010)

Beberapa penghargaan yang sempat diperoleh Ayu semasa hidupnya diantaranya:

Juara pertama dalam pemilihan naskah bidang humaniora yang diselenggarakan oleh PT Balai Pustaka Jakarta (naskahnya berupa hasil penelitian tentang orang tengger) 1997

Penghargaan SatyaLencana Karya Satya 20 tahun pada 1999

Anugerah Seni dari Gubernur Jawa Timur 2004

Dosen Berprestasi Peringkat Pertama Universitas Jember 2004

Dosen Berprestasi Tingkat Nasional 2004

Award PWI Cabang Jember 2007

Anugerah Kebudayaan Indonesia kategori Pelestari dan Pengembang Warisan Budaya 2013 Penghargaan perintis Jember Bangkit dari Bupati Jember 2016

Ayu meninggal dunia di RS Jember Klinik pada 1 Maret 2016 dalam usia 66 tahun setelah berjuang melawan penyakitnya sejak 13 Desember 2015.