Jabarkan Di seluruh dunia dari Stroganoff daging sapi

Gastronomique Larousse mendefinisikan resep dari Stroganov antara lain krim, paprika, kaldu daging, dan anggur putih.

Varian Brasil dari hidangan ini menggunakan potongan dadu daging sapi atau potongan daging sapi (biasanya filet mignon) dengan saus tomat, bawang merah, jamur, dan krim pekat. Brasil juga menyiapkan Stroganoff dengan ayam atau bahkan udang, bukan daging sapi. Hal ini biasa disajikan dengan potongan stik kentang, seperti di Rusia, namun dengan penambahan nasi putih. Terkadang seseorang juga bisa melihat variasi Stroganoff yang kreatif, seperti isian krep, topping untuk kentang panggang, atau pizza. Banyak resep dan variasi yang ada - dengan atau tanpa anggur, dengan jagung manis kaleng, dengan saus tomat bukan pasta tomat, dan lain-lain.

Stroganoff juga populer di negara-negara Nordik. Di Swedia, varian yang umum adalah korv-stroganoff (sosis Stroganoff), yang menggunakan sosis falukorv lokal sebagai pengganti daging sapi. Di Finlandia, hidangan itu disebut makkara-stroganoff, makkara berarti berbagai varian sosis. Stroganoff daging sapi adalah, bagaimanapun, juga merupakan hidangan umum. Acar brined juga merupakan bahan normal dalam Stroganoff Finlandia.

Popularitas Stroganoff meluas ke Jepang, dimana paling sering disajikan dengan nasi putih, atau nasi putih yang dibumbui dengan peterseli dan mentega. Popularitasnya meningkat secara dramatis dengan diperkenalkannya "saus instan kubik" dari perusahaan S&B. Ini adalah kubus kecil dengan bumbu kering dan zat pengental yang bisa ditambahkan ke air, bawang, daging sapi, dan jamur untuk membuat saus bergaya Stroganoff. Selain itu, resep rumahan Jepang untuk Stroganoff sering memakai bahan-bahan Jepang "non-tradisional", seperti kecap dalam jumlah kecil.