Jabarkan Masalah hukum dari Sachertorte

Pada dekade awal abad ke-20, gugatan hukum atas penggunaan nama "Sacher Torte Asli" berlangsung antara Hotel Sacher dan toko kue Demel. Eduard Sacher menyelesaikan resep Sacher Torte saat bekerja di Demel, yang kemudian menjadi toko pertama yang menjual "Sachertorte Asli" kue. Setelah kematian istri janda dari Eduard, Anna, pada tahun 1930 dan kebangkrutan Hotel Sacher pada tahun 1934, anak Eduard Sacher (juga bernama Eduard Sacher) mendapat pekerjaan di Demel dan menjual kue yang bernama Eduard-Sacher Torte.

Perbedaan pendapat pertama muncul pada tahun 1938, ketika pemilik baru dari Hotel Sacher mulai menjual Sacher Torte dengan nama "Sacher Torte Asli". Setelah Perang Dunia II dan pendudukan Sekutu, pemilik hotel menggugat Demel pada tahun 1954. Hotel Sacher mengklaim hak merek "Sacher Torte Asli".

Selama tujuh tahun berikutnya, kedua belah pihak melancarkan gugatan hukum mengenai aspek hidangan penutup ini, seperti penamaan, lapisan kedua selai di tengah kue, dan penggunaan margarin atau mentega untuk membuat kue. Penulis Friedrich Torberg, yang sering menjadi tamu di kedua toko, bersaksi bahwa selama Anna Sacher hidup, kue itu tidak memakai selai atau dipotong di tengah. Pada tahun 1963, kedua belah pihak menyepakati penyelesaian masalah di luar pengadilan yang memberi Hotel Sacher hak untuk merek "Sachertorte Asli" dan memberikan Demel hak untuk menghias torte dengan segel segitiga yang tertulis Eduard-Sacher Torte.