Jabarkan Penyajian dan Varian dari Zapiekanka

Zapiekanka biasanya dibuat dari belahan roti Baguette, atau roti putih lainnya yang panjang, dipotong memanjang, seperti untuk submarine sandwich. Panjangnya bisa mencapai 50 sentimeter (20 inci). Roti ditaburi dengan irisan jamur putih yang ditumis dan keju parut untuk membentuk sandwich terbuka, yang kemudian dipanggang sampai roti menjadi renyah dan kejunya meleleh. Keju kuning yang keras dan matang dengan kandungan lemak tinggi yang meleleh dengan baik dalam panas, seperti Gouda, Edam, Emmental, Tilsit atau Cheddar, paling baik untuk makanan ini; Keju domba asap Polandia, seperti Oscypek, juga merupakan pilihan populer. Zapiekanka yang terbaik disajikan panas. Hiasan khasnya adalah saus tomat, biasanya dilumuri di atas keju dalam jumlah banyak.

Zapiekanka tersedia di seluruh Polandia dengan berbagai variasi dan tingkat kualitas. Yang beku, dipanaskan dalam oven microwave, biasanya lembek dan tidak berasa. Beberapa zapiekanka yang dipanggang dalam oven, di sisi lain, tersedia dengan pilihan bahan dan saus mewah, yang telah membuat mereka dijuluki sebagai "pizza Polandia". Varian lain termasuk "Diablo" dengan bacon, acar mentimun, dan saus pedas; "Gypsy" dengan daging ham dan saus asam manis; "Greek" dengan zaitun dan keju feta; dan "Hawaii" dengan saus nanas dan barbekyu. Pelanggan juga bisa memilih kombinasi mereka sendiri. Di samping zapiekanka utamanya dikenal sebagai makanan jalanan, versirumahan juga ada, seperti zapiekanka "siswa", terbuat dari roti, keju dan apapun yang ada saat ini.