Tolong jelaskan mengenai Roadblock dari The Amazing Race 25

"Who has a memory for faces?": Salah satu anggota tim harus menerima sebuah pesanan  dari dua pelanggan Restoran Ida Davidsen dengan cara menghafalkan nomor menu yang dipesan. Dengan bantuan panduan menu, mereka kemudian harus menghafalkan isian dari masing-masing sandwich yang dipesan, kemudian membacakan rincian pesanan tersebut secara lengkap, langsung kepada Ida Davidsen. Jika benar, mereka diperbolehkan untuk mengantarkan pesanan kepada pelanggan, yang akan memberikan mereka petunjuk selanjutnya.