Jabarkan Naskah dari Le Viandier

Ada empat naskah Le Viandier yang masih tersisa saat ini. Yang tertua, ditemukan dalam Archives cantonales du Valais (Sion, Swiss), ditulis pada akhir abad ke-13 atau permulaan abad ke-14, dan sebagian besar terabaikan sampai tahun 1950-an.