Tolong jelaskan mengenai Tradisi dan perayaan dari Umat Katolik Mangalore

Umat Katolik Mangalore melestarikan banyak tradisi dan adat India; hal ini terutama terlihat saat perayaan pernikahan. Budaya mereka lebih tradisional dan bercorak India. Meskipun dahulu bangsa Portugis cukup sering berdagang di Mangalore, dan kebanyakan imam yang tiba di wilayah tersebut adalah orang Portugis, mereka tidak mengembangkan suatu komunitas yang diidentifikasi dengan budaya Portugis dan Portugal. Umat Katolik Mangalore tidak memiliki ritual yang seragam karena mereka berasal dari pihak Brahmin yang patrilineal dan pihak non-Brahmin yang matrilineal. Upacara perkawinan mereka memiliki banyak kesamaan dengan sub-kasta Shenvi dari Brahmin Saraswat Goud. Ritual perkawinan pra-Kristen inilah yang dahulu menjadi keberatan utama bangsa Portugis dan dilarang selama Inkuisisi Goa.

Upacara Roce (pengurapan), yang dilakukan satu atau dua hari sebelum suatu pernikahan, merayakan hari terakhir keperawanan kedua mempelai; orang tua kedua mempelai memberi berkat kepada mereka, mengurapi mereka dengan roce, suatu campuran santan dan minyak kelapa, sementara dahi mempelai perempuan ditorehkan tanda salib. Tradisi pernikahan ini meliputi Soirik (pertunangan), pertukaran Paan Pod (daun sirih) selama upacara pernikahan, yang mana dikenal sebagai Badalchen (berpindah tangan; penerimaan resmi atas janji ayah mempelai perempuan kepada ayah mempelai laki-laki bahwa ia akan memberikan putrinya dalam pernikahan). Mempelai wanita dihias dengan Sado (sari pernikahan) dan Pirduk (kalung pernikahan). Ritual lainnya antara lain Onpnni (menyerahkan mempelai perempuan secara resmi oleh ayah atau wali nikahnya), Porthoponn (undangan kembali ke rumah mempelai perempuan), dan menyanyikan Honvious (himne). Beberapa tradisi selain pernikahan misalnya Novemjeevoon (mengikutsertakan makanan yang dibuat dari jagung hasil panen pertama) dan Novem (pemberkatan hasil panen pertama).

Selain perayaan Kristiani yang umum seperti Natal, Jumat Agung, dan Paskah, komunitas tersebut merayakan festival lainnya yang memiliki arti penting secara religius dan historis. Monti Fest merupakan salah satu festival utama, yang dirayakan setiap tanggal 8 September, yang menggabungkan perayaan Kelahiran Santa Perawan Maria dan pemberkatan Novem (hasil panen pertama). Nama festival tersebut berasal dari Gereja Monte Mariano di Farangipet, Kanara Selatan, dan diprakarsai oleh Pastor Joachim Miranda, seorang imam Katolik Goa di Farangipet, pada tahun 1763. Meskipun Tipu Sultan menghancurkan bangunan-bangunan gereja di Kanara, ia meluputkan Gereja Monte Mariano untuk menghormati persahabatan antara ayahnya (Haidar Ali) dengan Pastor Miranda. Attur Jatre atau Attur Fest (festival Attur) adalah Pesta St. Laurensius, dirayakan di St. Lawrence Shrine di pinggiran Karkala, Kanara Selatan. Gereja yang telah berdiri sejak tahun 1759 ini dikatakan memiliki riwayat sejarah terjadinya berbagai mukjizat. Evkaristik Purshanv (Perarakan Ekaristi) adalah prosesi keagamaan tahunan yang dipimpin oleh Uskup Mangalore, dimulai dari Gereja Milagres dan berakhir di Katedral Rosari. Prosesi ini diadakan setiap hari Minggu pertama Tahun Baru menurut kalender Gregorian, untuk memohon berkat pada tahun yang baru.