Jabarkan Bulu dan warna dari Anjing air Spanyol

Ia mempunyai bulu keriting distingtif yang bertekstur wol dan bisa membentuk tali pintal apabila panjang. Bulunya tidak patut digunting atau di-groom untuk tujuan estetis. Sebaliknya, ia patut kelihatan sepenuhnya alami, seperti tidak di-groom langsung. Bulunya sama sekali tidak patut dirapikan, tetapi digunting memendek sekurang-kurangnya sekali setahun. Anak anjing air Spanyol sentiasa lahir dengan bulu keriting.

Anjing air Spanyol bisa terlihat dalam beraneka warna. Ia mungkin hitam pejal, kuning air, perang, atau putih; dwiwarna bilamana warna kedua adalah putih; atau berwarna-warni. Anjing triwarna seketatnya dilarang oleh standar (sedunia) semasa untuk ras ini sama seperti gabungan warna hitam dan sawo matang atau perang dan sawo matang.