Jabarkan dan seterusnya. dari Ayam kukuak balenggek

Jumlah lenggek sering digunakan untuk menyebutkan kedudukan ayam balenggek di mata penggemarnya. Misalnya ada yang disebut balenggek 3, itu berarti ayam balenggek yang memiliki 3 lenggek. Jadi kokoknya terdiri atas 6 suku kata, yaitu 3 suku kata awal dan 3 lenggek. Balenggek 4 berarti memiliki 4 lenggek, dan seterusnya. Semakin banyak tingkatannya, maka semakin bagus dan akan semakin mahal harganya.

Pada usia 6 bulan, ayam kukuak balenggek jantan memiliki bobot badan 1,6 hingga 2,2 kg, dengan bentuk badan yang proporsional, mata bercahaya dan selalu waspada, lincah dan kuat. Selain itu ada jua ciri tertentu dari ayam belenggek yang memiliki kualitas bagus atau disebut dengan katuranggan ayam balenggek. Misalnya, bentuk sisik pada kaki, jumlah bulu sayap, kondisi pernafasan, panjang jari kaki, warna bulu, bentuk jengger dan pial, serta bentuk badannya.

Istilah berdasarkan warna bulu dan bagian tubuh.

Julukan pada ayam kukuak balenggek

Berikut adalah delapan nama atau julukan yang kerap dilekatkan pada ayam kukuak balenggek:

Tadung: kaki, paruh, dan mata berwarna hitam.

Pileh: kaki, paruh dan mata berwarna putih.

Jalak: kaki, paruh dan mata berwarna kuning.

Kurik: kaki, paruh dan mata berwarna lurik.

Putih: seluruh bulu berwarna putih.

Kanso: seluruh bulu berwarna abu-abu.

Biring: kaki, paruh dan mata berwarna merah.

Kinantan: kaki, paruh, mata dan seluruh bulu berwarna putih.