Tolong jelaskan mengenai Masakan Nasional dari Hidangan Iran

Masakan Iran memiliki variasi yang kaya; termasuk chelow kabab (nasi disajikan dengan daging panggang: barg, koobideh, joojeh, shishleek, soltani, chenjeh), khoresh (semacam semur daging disajikan dengan nasi Irani: ghormeh sabzi, gheimeh, fesenjān, dan lain-lain), āsh (Sup kental: misalnya āsh-e anār), kuku (souffle sayuran), polo (nasi putih disajikan terpisah atau dicampur dengan daging, sayuran, dan rempah, termasuk loobia polo, albaloo polo, sabzi polo, zereshk polo, baghali polo, dan lainnya), termasuk berbagai jenis salad, roti, kue, dan minuman yang spesifik pada beberapa daerah di Iran. Terdapat banyak pula jenis kudapan, makanan pembuka, dan makanan pencuci mulut khas Iran.