Bakhtar itu apa sih?

H. Bakhtar  (meninggal tahun 1995) adalah seorang pengusaha Rumah Makan (RM) Padang yang berbasis di Medan, Sumatra Utara. Ia banting stir ke bisnis kuliner pada tahun 1976 setelah mengalami kemerosotan bisnis di bidang tekstil.

Bakhtar merupakan pendiri jaringan RM Padang Garuda. Setelah ia meninggal dunia, usaha rumah makan Padang ini diteruskan oleh generasi kedua. Di bawah kepemimpinan Zulhelfi RM Padang Garuda telah berkembang menjadi 19 cabang, yang terdiri dari 16 cabang di Indonesia, yaitu 8 cabang di Medan, 1 cabang di Lampung, 5 cabang di Jakarta, dan 2 cabang anak usaha yang diberi nama RM Berjaya, serta 3 cabang di Singapura.