Jabarkan Masakan populer dari Hidangan Xinjiang

Naan, adalah sejenis roti bakar populer untuk sarapan. Terdapat lebih dari 50 jenis naan, antara lain naan tanpa isi atau naan isi bermacam-macam seperti daging dan sayur.

Polo atau polu. Polu adalah hidangan pilaf khas Uyghur yang berisi nasi minyak campur daging domba dan sayur-sayuran. Sayur yang dimasukkan biasanya adalah wortel. Orang Xinjiang biasa memakannya dengan tangan.

Da Pan Ji atau "ayam dalam piring besar" adalah masakan yang berupa ayam yang dimasak dengan saus cabai, bawang dan kentang. Masakan ini biasanya dimasak dalam porsi besar.

Lamian atau laghman, mie buatan tangan dimasak dengan saus kecap, minyak, sayuran dan daging sapi.

Kambing guling, kambing utuh yang dipanggang. Biasanya disajikan untuKk tamu kehormatan.

Samsa, adalah jenis samosa khas Xinjiang.