Jabarkan Hospice de Sainte-Pelagie dari Rosalie Cadron

Pada tahun 1845, seiring pesatnya pertumbuhan populasi penduduk di Montreal, Mgr. Bourget memulai proyek terorganisir untuk membantu ibu-ibu tidak menikah yang membutuhkan akomodasi dan perawatan medis. Meskipun Grey Nuns, suatu kongregasi religius yang didirikan oleh Santa Marguerite d'Youville, telah berkarya di bidang ini sejak tahun 1754, tetapi upaya mereka terbatas pada perawatan bayi yang baru lahir di luar perkawinan sah dan tidak ada pelayanan untuk membantu para ibu itu sendiri. Selain itu karya kongregasi tersebut tidaklah mengatasi tingginya tingkat aborsi di kalangan para ibu yang tidak menikah. Oleh karena itu, Mgr. Bourget berharap adanya suatu komunitas baru dan meminta Rosalie Cadron untuk mengambil peran utama. Rosalie setuju dan pada 1 Mei 1845 ia mendirikan "Panti Santa Pelagia" (Hospice de Sainte-Pélagie), atau dikenal juga sebagai "Rumah Bersalin Santa Pelagia" (Maternité de Sainte-Pélagie), yang beroperasi di loteng (ruangan yang terletak di atas plafon rumah dan persis di bawah atap) sebuah rumah di Saint-Simon Street. Rumah tersebut disewa oleh anaknya, Pierre, dari seorang janda bernama Aurelie Vinét.

Rumah perawatan itu diambil dari nama Santa Pelagia dan diserahkan dalam perlindungan santa tersebut. Beberapa sumber menceritakan kisah berbeda mengenai orang-orang kudus ini dan sepertinya ada beberapa orang dengan nama yang sama dalam sejarah. Tampaknya yang dimaksud sebagai St. Pelagia di sini adalah seorang peniten dari Antiokhia yang bertobat karena pengaruh seorang uskup suci, yaitu St. Nonnus, yang kemudian menjalani kehidupan sebagai pertapa; sementara St. Pelagia lainnya adalah perawan dan martir. Perlu disadari bahwa pasien-pasien Hospice de Sainte-Pélagie sebenarnya adalah seorang 'peniten' juga.

Kondisi panti tersebut pada awalnya jauh dari sempurna; hanya terdiri dari sebuah meja, beberapa kursi, sebuah kompor, dan beberapa tempat tidur untuk para ibu, dan Rosalie sendiri tidur di lantai. Loteng hanya bisa dicapai melalui tangga tanpa kanopi di bagian luar rumah. Melihat Rosalie dalam kondisi kemiskinan yang sangat menyedihkan, anak-anaknya berusaha membujuk dia untuk meninggalkan panggilan barunya itu. Meskipun demikian, sang ibu bertahan; operasional panti malah diperluas dengan menyediakan akomodasi untuk menampung sampai dengan tujuh atau delapan perempuan pada satu waktu. Dan sejak Juli 1845 Rosalie menerima seorang tenaga perawat tambahan yaitu Sophie Raymond, seorang janda, yang juga melakukan kegiatan penggalangan dana. Melalui upaya bersama dari Sophie Raymond dan Mgr. Bourget, Hospice de Sainte-Pélagie menarik perhatian Antoine-Olivier Berthelet, seorang dermawan kaya, yang memberikan uang, makanan, dan kayu bakar.