Hidangan Britania Raya itu apa sih?

Hidangan Britania Raya adalah sekelompok tradisi memasak yang spesifik dan praktik yang berhubungan dengan Britania Raya. Hidangan Britania Raya telah digambarkan sebagai "hidangan yang tidak rewel untuk dibuat dengan bahan-bahan lokal berkualitas, cocok dengan saus yang sederhana untuk menonjolkan rasa, bukan menyamar rasa hidangan tersebut." Namun, masakan Britania telah menyerap pengaruh budaya mereka yang telah menetap di Britania, memproduksi berbagai hidangan hibrida, seperti ayam tikka masala Anglo-India.

Food Stories - Explore a century of revolutionary change in UK food culture on the British Library's Food Stories website

Guide to British Food and Drink

'Great British Grub' - Article in CondeNast Traveller India by Lalit Sultan Farzdan

George Orwell's spirited essay In Defence of English Cooking