Jelaskan Lihat juga dari Alisin

Alil isotiosianat, bahan kimia yang agak pedas dalam sesawi, lobak, lobak pedas dan wasabi

Kapsaisin, bahan kimia pedas dalam cabai

Piperin, bahan kimia pedas aktif dalam lada hitam

syn-Propanetial-S-oksiida, bahan kimia yang ditemukan dalam bawang bombai

Daftar senyawa fitokimia dalam makanan

Johnston, Nicole (2002). "News in Brief: Garlic: A natural antibiotic". Mdd modern drug discovery 5 (4).Allicin, the major component of garlic, is one such agent, and it was recently shown to be potent against VRE and MRSA in two studies presented at the 41st Interscience Conference on Antimicrobial Agents and Chemotherapy in Chicago in December.