Jabarkan Odense BK dari Eric Djemba-Djemba

Pada tanggal 16 Juli 2008, Djemba-Djemba menandatangani kontrak tiga tahun dengan klub Denmark Odense Boldklub, kontrak itu kemudian diperpanjang dengan masa satu tahun. Dia sebelumnya menjalani trial dengan klub dan membuat debut Odense melawan mantan klub Aston Villa di Piala Intertoto. Odense mencetak pertandingan 1-1, dan kalah agregat 2-1. Dalam kariernya di Odense, Djemba-Djemba telah terkesan dengan fans klub, dengan keterampilan bola yang baik dan performa yang besar. Dalam musim pertamanya sebagai pemain Odense, ia bermain sepak bola yang luar biasa dan banyak disebut sebagai pemain terbaik liga. pada tahun 2009, Djemba-Djemba berada di antara tiga pemain lain yang akan dinominasikan untuk pemain SAS Liga tahun ini.

Pada musim panas tahun 2010, Djemba-Djemba dikaitkan pindah kembali ke Inggris dengan bergabung bersama West Brom dan klub Italia Leece. After traveling to England for transfer talk, the move was broken down and this led accusations against West Brom by the club and Djemba-Djemba, himself.

Pada akhir musim 2011-12, masa depan Djemba-Djemba di OB tidak yakin setelah kontraknya berakhir. Meskipun negosiasi diharapkan, Djemba-Djemba justru meninggalkan klub. Tahun sebelumnya, Djemba-Djemba, bersama dengan Peter Utaka, telah diberitahu oleh pejabat klub bahwa kontrak mereka tidak akan diperpanjang. Sebagai hasil dari kontrak mereka tidak diperpanjang, klub memutuskan untuk melepaskan pemain lebih awal daripada yang seharusnya.