Jelaskan Pakan ternak dari Whey

Karena memiliki nilai kecernaan yang tinggi, whey banyak diolah sebagai pakan ternak.

Perbandingan komposisi nutrisi dalam 100 gram susu mentah, whey cair, dan whey padat ditunjukkan pada tabel berikut:

Meskipun kandungan protein di dalam cairan whey cukup rendah, protein whey mudah diserap tubuh. Lebih rinci lagi, di dalam cairan whey, terdapat berbagai komponen nutrisi. Komponen tersebut adalah laktosa (4.7 gram per 100 gram cairan whey), asam laktat (0.5 gram per 100 gram cairan whey), lemak (0.3 gram per 100 gram cairan whey), protein (0.9 gram per 100 gram cairan whey), berbagai mineral (5.0 gram per 100 gram cairan whey), dan vitamin.