Jelaskan Keamanan pangan dari Ilmu pangan

Keamanan pangan merupakan metode yang berhubungan dengan perlakuan, pengelolaan, penyimpanan bahan pangan untuk mengurangi risiko penyakit yang ditimbulkan oleh bakteri yang ada pada makanan. Terdapat berbagai macam penyebab tingginya angka penyakit akibat makanan yang terkontaminasi dengan bakteri. Mulai dari terkontaminasi dengan bakteri, virus, jamur hingga bahan-bahan kimia yang tersebar di udara. Kasus keracunan makanan yang sering terjadi disebabkan oleh infeksi bakteri Escherichia Coli, di mana bakteri ini dapat mengakibatkan kematian.