Tolong jelaskan mengenai Cita rasa dari Bubur ketan hitam

Tepung beras ketan bersifat lengket bila direbus. Penambahan santan yang sering dilakukan dapat mengurangi kelengketan dari makanan tersebut. Bubur ketan hitam mempunyai warna yang hitam legam, dan cita rasa yang dinilai gurih.