Saya mau tau Proses kreatif dari François Chau

Dalam seni peran, Chau memainkan sejumlah karakter, mulai Tiongkok, Jepang, bahkan Hmong

Chau memerankan sebagai Dr. Martin Ng dalam drama seri fiksi ilmiah Gemini Division, dan sebagai Dr Pierre Chang di kanal ABC dalam Lost.

Dia memainkan sejumlah peran kecil di serial televisi antara lain sebagai Koo Yin dalam drama 24 ddan a diplomat Tiongkok dalam Stargate SG-1.

Dia mengisi suara Quick Kick di G.I. Joe: A Real American Hero, Dr. Shen dalam XCOM: Enemy Unknown, Lieutenant Winston 'Vagabond' Chang dalam Wing Commander III dan video games Wing Commander IV.

Chau tampil sebagai bintang tamu di The Adventures of Brisco County, Jr., The Unit, NUMB3RS, ER, Baywatch, Alias, Shark, Criminal Minds, Grey's Anatomy, JAG dan Medium.

Chau juga tampil dalam video musik Chris Brown berjudul Fine China, film 21 & Over, film televisi 9/11: The Twin Towers dan Teenage Mutant Ninja Turtles II: The Secret of the Ooze dengan memrankan sebagai The Shredder.