Tolong jelaskan mengenai Shavuot dari Hidangan Israel

Pada awal musim panas, perayaan panen Yahudi Shavuot dirayakan. Shavuot menandai puncak panen gandum baru dan matangnya buah-buahan pertama, dan merupakan suatu waktu ketika susu menjadi lebih berlimpah. Untuk merayakan hari raya tersebut, berbagai jenis makanan yang terbuat dari susu disantap. Makanan-makanan tersebut meliputi keju dan yogurt, pastei dan quiche berbahan dasar keju yang disebut pashtidot, blintz keju, dan kue keju yang dihidangkan dengan keju putih lembut (gvina levana) atau krim keju.