Jabarkan sanshō yang digiling dari Sichimi

Beberapa resep mengganti bahan tertentu dengan biji opium, kupasan kulit yuzu, biji brassica napus atau shiso.

Atas berbagai campuran ini, shichimi seharusnya dengan mudah dibedakan dengan ichimi tōgarashi (一味唐辛子), yang berarti cabe kering giling kasar, atau secara harfiah berarti cabe satu rasa.