Jabarkan Diet food combining dari Food combining

Diet food combining diperkenalkan oleh Herbert M. Shelton pada tahun 1951 melalui bukunya yag berjudul Food Combining Made Easy, meskipun metode ini sebelumnya telah dibahas oleh Edgar Cayce. Namun, jenis diet Food Combining yang paling dikenal ialah diet Hay. Diet ini dipopulerkan oleh William Howard Hay. Pada dasarnya, metode diet yang satu ini mengaplikasikan pendekatan yang mudah berdasarkan bagaimana cara tubuh mencerna makanan tertentu. Akhirnya, tidak hanya akan mendapatkan penurunan berat badan tapi juga kesehatan yang prima.

Pengkombinasian makanan yang tepat akan sangat membantu memperbaiki sistem pencernaan dan asimiliasi nutrisi. Dengan sendirinya, metode diet dengan food combining akan sangat sesuai untuk penderita masalah pencernaan atau sulit buang air besar. Tidak hanya itu, banyak yang sudah menjalani diet ini bahkan memiliki kondisi kulit yang lebih bersih dan bercahaya selain penurunan berat badan yang diinginkan. Setiap aturan pengkombinasian makanan bisa membuat perbedaan karena faktor masing-masing enzim yang terkandung di dalamnya.

Enzim protein, lemak dan karbohidrat misalnya akan dicerna dalam tingkat kecepatan yang berbeda. Selain itu, setiap jenis makanan akan membutuhkan solusi pencernaan yang berbeda-beda dan pemecahan enzim yang berbeda pula. Jika kita memakan makanan yang sama dan memiliki proses pencernaan yang berlawanan maka bisa dikategorikan sebagai kombinasi yang buruk. Jika memilih kombinasi makanan yang buruk maka kita akan mengalami perut penuh dengan gas, merasa kembung dan terus bersendawa.

Penggabungan Enzim Asam dan Alkaline

Contoh dari penggabungan ini adalah burger daging sapi dengan roti. Protein akan membutuhkan kondisi asam dan enzim pepsin untuk mencerna sementara karbohidrat membutuhkan alkalin untuk mencerna. Daging sapi dan roti memiliki kebutuhan yang berbeda dalam proses pencernaan sehingga memakan keduanya secara bersamaan membuat tubuh melepaskan asam dan alkaline secara bersamaan. Faktanya, asam dan alkalin akan menetralkan satu sama lain sehingga akan memperlambat pencernaan dan menyebabkan sakit kepala dan perut kembung.

Memahami aturan dalam pengkombinasian makanan sangatlah penting untuk menjaga kesehatan. Jika fungsi pencernaan kita lambat maka makanan mungkin bisa difermentasikan atau dibusukkan dalam jalur pencernaan sehingga akan mengeluarkan racun. Saat makanan tidak bisa dicerna dengan baik maka partikel makanan yang tidak tercerna ini akan berakhir dalam aliran darah dan menyebabkan sensitivitas terhadap makanan.