Jelaskan Rakfisk dari Ikan fermentasi

Berasal dari Norwegia, makanan ini terbuat dari ikan trout yang diasinkan dan difermentasikan selama dua bulan hingga setahun, dan disajikan tanpa dimasak terlebih dahulu. Istilah "rakfisk" telah ada dalam sejarah tertulis sejak tahun 1348, tetapi makanan yang sejenis mungkin telah ada jauh sebelum itu.