Tolong jelaskan mengenai Orthoptera sebagai bahan makanan dari Orthoptera

Kebanyakan spesies dari Orthoptera di dunia bisa dimakan oleh manusia. Di Afrika and Meksiko, orang biasanya menangkap belalang dan belalang juta pada awal pagi karena lebih dingin, berarti si ortoptera akan bergerak lebih perlahan. Di Thailand, terdapat 20.000 petani jangkrik di 53 dari 76 provinsi Thailand pada tahun 2012.

Dalam agama Yahudi, belalang kosher meliputi jenis serangga satu-satunya yang dianggap kosher.