Jabarkan Akuakultur dari Tilapia

Produksi peternakan tilapia adalah sekitar  setiap tahunnya dengan nilai US$1.8 miliar, hampir setara dengan salmon dan trout.

Seluruh bagian ikan tilapia dapat diproses sebagai makanan menjadi potongan daging ikan (fillet) tanpa kulit, tanpa tulang (Pin-Bone Out, atau PBO): dengan hasil dari 30 persen sampai 37 persen, tergantung dari ukuran fillet dan trim akhir. Penggunaan tilapia dalam industri makanan komersial membawa kepunahan garis keturunan murni genetik. Kebanyakan tilapia liar saat ini adalah hibrida dari beberapa spesies.

Amerika Serikat menghasilkan 1,5 juta ton tilapia pada tahun 2005, dengan proyeksi 2,5 juta ton pada tahun 2010.