Tolong jelaskan mengenai Goitrogen

Goitrogen adalah zat dalam beberapa bahan makanan baik itu buah ataupun sayur yang berpotensi menimbulkan penyakit gondok. Goitrogen bekerja dengan cara menghalangi atau mengganggu produksi hormon kelenjar gondok atau lebih dikenal dengan nama kelenjar tiroid.