Jabarkan Tungku pemasak dari Tungku

Tungku untuk memasak dapat dibedakan atas tungku pemasak tradisional dan tungku pemasak modern. Tungku pemasak tradisional biasanya menggunakan bahan bakar berupa kayu bakar, arang kayu, dan sebangsanya (termasuk pula pelepah daun kelapa, sabut kelapa, sekam padi). Anglo, dengan bahan bakar arang kayu, termasuk kelompok ini. Tungku pemasak besar, dikenal sebagai pawon dalam bahasa Jawa (Jw.: awu, abu) atau hawu dalam bahasa Sunda, biasanya memiliki 2-3 lubang pemasak.

Tungku pemasak modern, dengan bahan bakar minyak tanah, gas, atau listrik, lebih umum disebut kompor. Tungku atau anglo yang dipermodern dengan desain khusus dapat pula menggunakan bahan bakar briket arang.