Jabarkan Kehidupan awal dari Yiannis Boutaris

Yiannis Boutaris lahir di Tesalonika pada 1942, sebagai putra dari pembuat arak Stelios Boutaris dan Fanny Vlachos, dari keluarga Vlach Nichota di kota Krusevo, Republik Makedonia.

Pendidikan dasarnya di sekolah dasar Eksperimental Universitas Aristoteles Tesalonika, pendidikan menengahnya di Kolese Anatolia, dan ia lulus dalam bidang kimia dari Universitas Aristoteles Tesalonika pada 1965 dan dalam bidang oenologi dari Institut Arak Atena pada 1967. Pada masa mudanya, ia mengikatkan diri dengan Partai Komunis Yunani (PKY).

Dari 1969 sampai 1996 ia bekerja pada pabrik arak keluarganya , yang berbasis di Naoussa. Ia meninggalkan perusahaan keluarganya untuk membuat pabrik arak Kir-Yianni, yang berbasis di dua estate di  dan Amyntaio, pada 1998.