Tolong jelaskan mengenai Burung undan dari Simbol Kristen

Bangsa Eropa pada Abad Pertengahan menganggap induk undan sangat telaten merawat anak-anaknya, bahkan rela mencatuk dada sendiri sampai mengeluarkan darah untuk diminum anak-anaknya bilamana tidak ada lagi makanan lain. Itulah sebabnya burung undan dijadikan lambang Sengsara Yesus dan sakramen Ekaristi sejak sekitar abad ke-12.