Jelaskan Kultivar dari Kacang kratok

Spesies Phaseolus lunatus terdiri dari varietas-varietas liar dan budidaya (kultivar). Setidaknya dikenal empat kelompok kultivar kacang kratok, yakni:

Kacang jawa – bijinya berukuran sedang, merah-ungu hingga kehitaman, mengandung banyak HCN.

Kacang burma merah atau kacang rangoon merah – bijinya berukuran kecil, kemerah-merahan, sintal, kadang-kadang dengan bintik keunguan. Kandungan HCNnya hampir tidak ada.

Kacang burma putih atau kacang rangoon putih – bijinya berukuran kecil, putih, sintal, mirip biji buncis yang kecil. Kandungan HCNnya hampir tidak ada.

Kacang lima – bijinya besar-besar, putih atau keputihan, sintal. Disebut-sebut sebagai tidak mengandung HCN.