Coba jelasin Permasalahan dari Elevator biji-bijian dong

Operator elevator biji-bijian ketika itu sangat berkuasa terhadap perdagangan gandum karena ketika itu, truk besar pengangkut bahan curah belum ditemukan dan pendistribusian gandum umum dilakukan ke dalam Amerika melalui sungai besar menggunakan kapal uap. Hal itu menyebabkan mereka mampu mengendalikan harga dan keuntungan terbesar dalam perdagangan biji-bijian jatuh kepada mereka, sehingga petani bergerak, membentuk semacam koperasi, dan mengambil alih elevator biji-bijian seperti yang terjadi pada Saskatchewan Wheat Pool.

Elevator biji-bijian memiliki bahaya yang sama seperti silo dalam hal penyimpanan bahan curah dan penanganannya dari lantai dasar ke silo. Fenomena bom tepung (flour bomb) dapat terjadi hanya dengan sedikit percikan api, karena tepung memiliki luas permukaan yang cukup untuk mengoksidasi oksigen di sekitarnya. Ledakan telah terjadi di elevator biji-bijian di Minneapolis, Minnesota tahun 1878, di Wichita, Kansas tahun 1998, dan di Atchison, Kansas tahun 2011.

Masalah lainnya adalah dengan ditemukannya komoditas pertanian yang termodifikasi secara genetik (GM, genetically modified). Pemisahan hasil pertanian GM dengan hasil pertanian konvensional diperlukan tergantung pada permintaan konsumen dan peraturan setempat. Hal ini terjadi karena adanya kemungkinan masalah kesehaan dari produk pertanian GM dan polusi genetik dari GM ke lingkungan.