Jelaskan Persamaan empiris dari Karakteristik teknik bahan pertanian

Dengan persamaan empiris Siebel untuk temperatur di atas titik beku:

Untuk temperatur di bawah titik beku:

adalah panas jenis (kJ/kgK) dan

adalah kadar air bahan pertanian yang dinilai dalam bentuk rasio terhadap total massa bahan

Persamaan empiris lainnya yaitu persamaan Choi dan Okos.:

adalah fraksi massa karbohidrat, dan

Persamaan lain dalam menentukan panas jenis bahan segar berdasarkan kadar air dan panas jenis bahan kering yang telah diketahui sebelumnya, yaitu: