Jabarkan Makanan khas dari Fuqing

Guangbing (光饼), atau "kompyang" adalah produk roti yang dipanggang dan berbentuk seperti roti burger dengan wijen di atasnya. Pada tahun 1562, Jepang menginvasi provinsi Fujian. Jenderal Qi Jiguang dibebankan mendorong penyerbu dari Fujian. Agar tidak membiarkan waktu makan memperlambat kecepatan berbaris mereka, Jenderal Qi menciptakan jenis roti keras yang dibentuk menjadi bulatan pada waktu itu, jadi prajuritnya bisa memakan roti kering yang tahan lama ini dengan mencelukpkan ke air. Setelah kemenangan Tiongkok atas invasi Jepang, resep roti produk ini tersebar di seluruh provinsi dan diberi nama setelah Roti Jenderang Guang (atau Guangping, "ping" bermakna roti).