Jabarkan Gelar wicara dari Yoo Jae-suk

Yoo juga menjadi pembawa acara Come to Play () bersama Kim Won-hee dan Happy Together Season 3 () bersama Park Myeong-su, Park Mi-sun dan Shin Bong-sun. Yoo membawakan gelar wicara ini untuk jangka waktu yang lama (keduanya lebih dari 5 tahun), dan peringkatnya tetap tinggi selama masa jabatannya. Meskipun Happy Together masih bersiaran, Come to Play berakhir pada tahun 2012. Yoo mencoba yang terbaik untuk membedakan gaya asalnya, keduanya berdasarkan siapa tamunya dan situasi mereka saat ini.

Program Varietas Good Sunday: Family Outing dan Running Man

Setelah penggantian acara di SBS, pada 15 Juni 2008, Yoo menjadi pembawa acara utama Family Outing () sebagai bagian dari deretan program SBS Good Sunday. Bersama dengan Lee Hyori, Yoon Jong-shin, Kim Su-ro, Lee Chun-hee, Kang Dae-sung, Park Ye-jin dan Kim Jong-kook (sejak episode 19), mereka membentuk "keluarga" (pemeran) pertunjukan. Family Outing telah menjadi salah satu pertunjukan dengan peringkat teratas di Korea, yang secara konsisten mencapai peringkat tertinggi untuk slot waktu tengah hari Minggu sore, dan telah mendapatkan popularitas daring di antara penggemar Hallyu.

Sejak 11 Juli 2010, Yoo telah menjadi pembawa acara realitas-varietas Running Man bersama dengan anggota Infinite Challenge, Haha, dan penghibur lainnya seperti Ji Suk-jin, Kim Jong-kook, Gary dari Leessang (yang meninggalkan program ini sejak episode 324 untuk fokus pada karier musiknya), Song Ji-hyo, Lee Kwang-soo, Song Joong-ki (yang meninggalkan program ini sejak episode 41 untuk fokus pada karier aktingnya) dan Lizzy dari After School (yang meninggalkan program ini karena alasan yang tidak diketahui). Meskipun program ini tidak memiliki awal yang baik dalam penilaian, namun kemudian menjadi populer, dan memiliki basis penggemar internasional yang konsisten sampai hari ini.

Yoo Jae-suk dijadwalkan menjadi pembawa acara varietas korea Busted! yang tayang di layanan streaming Netflix. Acara tersebut akan tayang perdana pada 4 Mei 2018.