Vlokken itu apa sih?

Vlokken (bahasa Belanda untuk serpihan) adalah taburan yang digunakan untuk roti lapis di Belanda. Satu vlok terbuat dari cokelat dan melengkung, ukurannya sekitar 0,5 cm x 2 cm x 0,1 cm.

Untuk mempersiapkan vlokken ala Belanda, sepotong roti diolesi dengan mentega atau margarin. Kemudian beberapa sendok vlokken ditaburkan di atas roti, biasanya dalam lapisan yang cukup tebal untuk menutupi seluruh permukaan. Cokelat kemudian ditekan ringan sehingga tidak akan jatuh ketika dimakan.

Vlokken dijual dalam beragam warna, tekstur dan rasa. Terdapat rasa cokelat hitam, putih, susu atau kombinasi ketiganya. Dengan bentuk serpihan tipis yang melengkung. Kandungan kakao kurang dari 39% rata-rata, menjadikannya sesuatu yang manis dan taburan yang berkualitas.