Jelaskan Masakan-masakan dan produk khas dari Hidangan Basilicata

Baccalà alla lucana, hidangan ikan dengan peperoni cruschi (paprika kering dan renyah).

Calzoncelli, ravioli manis isi kacang arab, coklat dan kayu manis.

Cutturidd, rebusan daging domba yang dimasak dalam panci teracotta.

Pasta con i peperoni cruschi, hidangan pasta dengan peperoni cruschi, remah roti goreng dan cacioricotta.

Rafanata, frittata dipanggang dengan lobak pedas, kentang dan pecorino.

Ragù alla potentina, saus yang disantap dengan berbagai jenis pasta, dimasak dari 3 jenis daging, domba, babi dan kambing muda bersama saus tomat.

Tarallo dolce, produk yang dipanggang dengan glasir gula.

Tumacë me tulë (atau tumact me tulez), hidangan tagliatelle dengan tomat, ikan teri, remah roti dan kenari cincang.

U'Pastizz rtunnar, calzone isi daging babi, telur dan keju parut.