Saya mau tau Asal usul dari Kintsuba

Kue ini mulanya disebut  karena permukaannya yang putih mengilap seperti perak (gin). Namun penduduk Kyoto dan Edo lebih senang menyebut kue ini sebagai kintsuba, karena kin (emas) lebih mahal daripada perak.

Kue ini diberi nama kintsuba karena adonan terigu tipis yang membungkus kue mirip dengan kisah tsuba dari emas palsu. Pada zaman Edo, seorang daimyo memerintahkan seorang pembuat katana untuk membuat tsuba dari emas. Tsuba adalah piringan pelindung tangan pada pegangan katana. Pembuat tsuba yang ingin mencari untung besar tidak membuatnya dari emas, melainkan dari seng berlapis emas tipis. Pembuat tsuba tersebut dihukum mati setelah perbuatan curangnya diketahui oleh daimyo.