Tolong jelaskan mengenai Garam dari Kue kering

Garam biasanya digunakan pada kue kering yang asin. Jenis garam ini umumnya garam laut. Penambahan garam sebagai penambah rasa gurih. Penambahan garam juga dilakukan untuk adonan yang menggunakan mentega rasa tawar. Garam juga berfungsi untuk menyeimbangkan rasa dari kue.