Jabarkan Ugolino dan keturunannya dari Ugolino della Gherardesca

Menurut Dante, para tahanan perlahan-lahan mati kelaparan dan sebelum menjelang ajal anak-anak Ugolino memintanya untuk memakan tubuh mereka.

Pernyataan Ugolino bahwa kelaparan terbukti lebih kuat dari kesedihan, telah ditafsirkan dengan dua cara, baik Ugolino melahap mayat anak-anaknya setelah gila kelaparan, atau bahwa kelaparan yang membunuhnya setelah ia gagal untuk mati dari kesedihan. Yang pertama dan lebih mengerikan dari interpretasi ini telah terbukti lebih populer dan resonansi. Untuk alasan ini Ugolino dikenal sebagai "Pangeran Kanibal" dan kerap digambarkan menggerogoti jarinya sendiri ("memakan darah dagingnya sendiri") dengan cemas, seperti di dalam patung Pintu Neraka oleh Auguste Rodin, di dalam Ugolino dan anak-anaknya oleh Jean-Baptiste Carpeaux dan di dalam karya seni lainnya, meskipun ini juga mungkin hanya merujuk kepada pernyataan Ugolino sendiri dalam puisi bahwa ia menggigiti jari-jarinya dalam kesedihan.