Tolong jelaskan mengenai Babak 3 (Indonesia) dari The Amazing Race 21

Surabaya (Rumah Makan Antika Jaya)

Surabaya (Stasiun Surabaya Gubeng) ke Bangil, Pasuruan (Stasiun Bangil)

Bangil (SMA Negeri 1 Bangil)

Dalam Roadblock kali ini, salah satu anggota tim harus membawa dua puluh piring makanan di tangan mereka dan menyajikannya pada pengunjung yang menunggu. Dalam Detour kali ini, tim harus memilih antara Lion's Head atau Egg Head. Dalam Lion's Head, tim berpartisipasi dalam tarian reog dengan mengikuti petunjuk tari sepanjang rute prosesi sambil mengenakan topeng kepala singa seberat 40 pon (18 kg) di atas kepala dan bahu mereka. Tim akan menerima petunjuk selanjutnya setelah menyelesaikan prosesi. Dalam Egg Head, tim harus mengambil empat telur dari pasar lokal dan kemudian berpartisipasi dalam prosesi budaya yang disebut debus, kebudayaan menunjukkan kekuatan di mana salah satu variasi yakni menggoreng telur diatas kepala sendiri. Pesulap lokal menyalakan setengah batok kelapa di atas api di atas kepala setiap anggota tim dan menggunakan api untuk menggoreng telur tim yang telah dibeli untuk tugas. Anggota tim kemudian harus memakan telur yang dimasak dengan saus sebelum mereka akan menerima petunjuk selanjutnya.