Sup pangsit Jepara itu apa sih?

Sup pangsit Jepara adalah masakan khas Jepara yang merupakan paduan kuliner lokal dan asing. Salah satu contoh yang tersaji di sini adalah pangsit yang tidak tampak seperti pangsit yang dikenal, tetapi justru berupa sup bening dengan dadar gulung udang yang cantik. Sup ini hampir serupa dengan pangsit pengantin yang berbahan utama pangsit goreng.