Coba jelasin Produksi dari The Amazing Race 11 dong

Pada awal tahun 2004, muncul pembicaraan mengenai edisi all-stars, dengan spekulasi bahwa edisi khusus tersebut akan berlangsung selama musim kedelapan, seperti halnya Survivor. Rumor ini didorong oleh laporan bahwa pemenang musim 4 Reichen Lehmkuhl diundang untuk tampil di perlombaan all-star yang akan datang. Spekulasi berlanjut selama beberapa tahun kemudian, terutama setelah CBS menayangkan edisi all-star dari dua seri kompetisi realitas lainnya, Survivor dan Big Brother. Pada 28 September 2006, CBS memerintahkan musim ke-11 The Amazing Race; pada November 2006, jaringan itu secara resmi mengakui bahwa edisi all-star sedang diproduksi. Pembawa acara Phil Keoghan awalnya skeptis bahwa edisi semua bintang tersebut akan layak. Seiring waktu, Keoghan merasa bahwa "ketika kami mendapat tim yang lebih banyak dan lebih baik, itu [All-Stars] sepertinya seperti hal itu harus terjadi."

Musim ini berkeliling sedikitnya , melewati 30 kota dan 6 benua.

Musim ini adalah musim kedua (setelah musim 5) yang mengunjungi setiap benua kecuali Antartika. Negara baru yang dikunjungi pada musim ini adalah Ekuador, Mozambik, Polandia, Makau, dan Guam. Ini adalah musim terakhir di seri Amerika Serikat yang menampilkan Pemblokiran (Yield). Ini juga merupakan musim terakhir yang tidak dimulai atau diselesaikan di area Greater Los Angeles hingga The Amazing Race 30.

Enam leg lomba ini dimenangkan oleh tim semua-wanita (empat oleh Dustin & Kandice dan dua oleh Charla & Mirna), menetapkan rekor yang nantinya akan disamakan dalam musim 17.