Jelaskan Indonesia dari Empanada

Di Indonesia, penganan ini dikenal sebagai panada atau pastel. Di Sulawesi Utara, penganan yang umum dipanggil panada, memiliki kerak tebal yang terbuat dari roti goreng, memberikan tekstur roti dan didalamnya diisi dengan tuna dan cabai pedas. Varian lain yang agak sedikit pedas, yang disebut pastel, memiliki kerak tipis sehingga membuatnya lebih renyah dan isian biasanya terbuat dari kentang yang dipotong dadu, wortel, daun bawang, ayam, bawang putih, dan lada putih. Beberapa orang juga menambahkan soun ke dalamnya. Sebuah varian yang kurang umum juga dapat ditemukan, seperti pastel yang diisi dengan ayam kari dan/atau kentang dengan telur puyuh.

Varian lain dari pastel adalah pastel tutup. Pastel jenis ini memiliki isian yang sama seperti pastel pada umumnya namun memiliki bentuk yang mirip seperti kue panci ayam hanya dengan kerak tebal lembut terbuat dari kentang tumbuk. Pastel tutup tersebut dipanggang, dan bukan digoreng.