Hidangan Marche itu apa sih?

Masakan Marche (cucina marchigiana) adalah masakan yang berasal dari regione Marche, Italia.

Walaupun dibatasi oleh dua daerah dengan kuliner yang berpengaruh di Italia, Emilia-Romagna di utara, dan Abruzzi di selatan, Marche tetap mempertahankan tradisi kulinernya yang asli dengan menggunakan bahan-bahan asli dari daerah mereka saja.

Produk khas Marche yang terkenal adalah buah zaitun, daging sapi, salami dan ham. Sapi yang diternakkan di Marches disetarakan dengan sapi asal peternakan Chianina di Toscana yang berkualitas bagus. Kota-kota Marche selain jadi tujuan wisata sejarah juga memiliki masakan khasnya masing-masing.