Tolong jelaskan mengenai Tatang (koki)

Muchtar Alamsyah atau lebih dikenal sebagai Chef Tatang () merupakan seorang pakar kuliner asal Indonesia yang terkenal karena membawakan beberapa acara memasak di berbagai stasiun TV Indonesia.

Tatang merupakan alumni dari Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti Jakarta, di mana ketika ia kuliah di sana ia sempat diajar oleh salah satu pakar kuliner terkemuka Indonesia, Sisca Soewitomo. Selain sibuk mengisi beberapa acara televisi, Tatang juga merupakan seorang wirausahawan dengan mendirikan sebuah perusahaan bernama PT Miski Global Mandiri. Tatang juga terkenal sebagai penulis dan pencipta resep masakan baru maupun modifikasi dari resep masakan luar negeri di beberapa media massa nasional.

Tatang meninggal dunia pada 3 Mei 2012 akibat serangan jantung di Rumah Sakit Dharma Nugraha di Rawamangun, Jakarta. Ia meninggalkan seorang istri dan tiga orang anak.