Jabarkan Karier sebagai penulis dari Nicole Polizzi

Pada bulan Januari 2011, Polizzi merilis buku pertamanya berjudul A Shore Thing. Pada 25 Oktober 2011, ia menerbitkan buku keduanya, Confessions of a Guidette. Selain itu, pada tanggal 15 Mei 2012, ia merilis buku ketiganya, Gorilla Beach yang merupakan sekuel dari novel pertamanya.