Coba jelasin Produksi dari The Amazing Race 19 dong

Perlombaan musim ini menempuh perjalanan  melalui 20 kota dan empat benua. Syuting dimulai pada tanggal 18 Juni, 2011 dengan tim terlihat meninggalkan Bandar Udara Internasional Los Angeles dan menuju ke Republik Tiongkok (Taiwan). Seperti musim sebelumnya, garis start, yang terletak di Hsi Lai Temple di kaki Hacienda Heights, California, memiliki tugas unik bahwa pembalap harus melakukannya sebelum menerima tiket ke tujuan pertama mereka. Kru film Amerika juga terlihat di Hillerød, Denmark, dan diduga untuk The Amazing Race; menandai pertama kali Race telah mengunjungi Denmark. Seiring dengan Denmark, musim ini akan menandai kunjungan pertama waktu lain Malawi, Belgia, dan Indonesia.

Dua unsur-unsur permainan baru diperkenalkan di musim ini. Kaki 1 memperkenalkan Hazard, hukuman satu tim akan dikenakan untuk menjadi tim terakhir untuk menyelesaikan tugas mulai-line. Menurut Keoghan, Hazard itu ditambahkan untuk "menguji kekuatan mental orang keluar dari pintu gerbang", dan mengklaim bahwa ia memiliki "efek rolling" sepanjang sisa Race. Leg 2 akan menjadi yang pertama di mana dua tim akan dihilangkan di Pit Stop (di Musim 10, dua tim dieliminasi selama leg pertama, tapi tidak keduanya pada Pit Stop).

Selama leg pertama, pembalap Kaylani kehilangan paspor di sebuah pompa bensin selama perjalanan dari Temple Lai Hsi ke Bandara Internasional Los Angeles. Dia dan rekan setimnya, Lisa, kembali ke stasiun untuk mencari paspor tapi tidak bisa menemukannya, dan memilih untuk melanjutkan ke bandara dengan harapan bahwa pembalap lain telah mengambilnya. Para kru kamera yang menyertai tim ini telah melihat sebuah paspor jatuh, tetapi tidak bisa mengatakannya pada Kaylani dan Lisa, dan mereka pun memberitakannya ke para produser. Para produser siap untuk melakukan eliminasi dadakan dan host Phil Keoghan bergegas ke bandara. Paspor itu ditemukan oleh dua pengamat yang sebelumnya membantu tim lain di pompa bensin, setelah posting tentang insiden pada Twitter, seorang penggemar acara menyarankan mereka untuk mengambil paspor ke bandara, dan mereka mampu kembali ke Kaylani sebelum penerbangan mereka dijadwalkan.