Jabarkan Miss World 2011 dari Ivian Sarcos

Pada tanggal 6 November 2011, Sarcos memenangi kontes kecantikan Miss World 2011 yang diadakan di Earls Court Exhibition Centre di London. Ia berhasil menjadi runner-up tiga pada kompetisi Miss World Beach Beauty yang diadakan pada tanggal 29 Oktober dan runner-up lima dalam Miss World Top Model, yang juga diadakan pada 29 Oktober. Ia menjadi wanita Venezuela keenam yang berhasil meraih gelar tersebut. Dalam konferensi pers setelah kemenangannya tersebut, ia mengatakan bahwa, "“Hal ini telah mengajarkan saya bahwa hidup, meskipun mungkin buruk, tidak harus berakhir buruk. Meskipun saya tidak lagi memiliki orang tua, hal itu telah mengajarkan saya untuk menjadi lebih kuat ..... Aku ingin terus melakukan pekerjaan luar biasa yang "Beauty with a Purpose" dan Organisasi Miss World lakukan dan untuk membantu mereka yang membutuhkan.... saya ingin membantu orang-orang seperti saya." Presiden Venezuela, Hugo Chávez, memberikan ucapan selamat kepada Sarcos, melalui telepon dan Twitter. Sarcos diwawancarai di stasiun televisi Univision untuk program Despierta America dan Don Francisco Presenta di Miami (Amerika Serikat) dan tampil dalam program khusus selama 7 jam di Venevisión saat kepulangannya kembali ke Venezuela, menunjukkan capaian 73% share kepemirsaan. Sebuah konferensi pers atas kemenangannya diadakan di Caracas dengan berbagai jurnalis. Ia tampil dalam majalah Hello!  di Britania Raya dan majalah Look Caras dan OK! di Venezuela. Pada tanggal 4 Januari 2012, Presiden Hugo Chávez menerima Sarcos dengan karangan bunga dan ciuman di tangannya saat keduanya bertemu di Istana Kepresidenan Miraflores di Caracas dan menyatakan dukungan pemerintahannya. Sarcos mendirikan sebuah yayasan, yang diberi nama Belleza con Proposito (beauty with a purpose), untuk mereka yang membutuhkan. Pada 16 November 2011, ia menghadiri jamuan makan siang pada perayaan ulang tahun Adipati Edinburgh.

Di bulan Januari 2012, Sarcos memenangi gelar "Miss Grand Slam 2011" yang diberikan oleh situs kecantikan Global Beauties. Pada tanggal 2 Maret, ia mengunjungi Moskwa, di mana ia memahkotai Miss World Russia untuk kontes Miss World 2012. Ia juga mengunjungi Mumbai, India di mana ia memahkotai pemenang Femina Miss India World 2012 pada 30 Maret. Masih di bulan Maret, ia menghadiri "International Ordos Nadam Fair" kedua di Ordos. Sarcos dijadwalkan untuk berkunjung ke Fiji, di mana ia akan memahkotai Miss World Fiji 2012 dalam acara yang dihelat di Suva; Namun dia tidak mencapai tempat tujuan karena penjadwalan perjalanan. Pada tanggal 28 April, ia berkunjung ke Jakarta, di mana ia menobatkan Miss World Indonesia untuk kontes Miss World 2012. Ia juga mengadakan kunjungan ke Ghana dan Kenya dari tanggal 19 hingga 28 Mei untuk kegiatan kemanusiaan. Di bulan Mei tersebut, ia mengunjungi Nairobi, di mana ia memahkotai Miss World Kenya untuk kontes Miss World 2012. Pada tanggal 3 Juni 2012, Organisasi Miss World menyewa sebuah perahu khusus dan bergabung dengan salah satu kumpulan armada terbesar di Sungai Thames sebagai bagian dari prosesi resmi Ratu. Di atas kapal adalah CEO Miss World Julia Morley dan Sarcos.

Pada tanggal 18 Agustus 2012, Sarcos memahkotai penerusnya Yu Wenxia dari Tiongkok pada Final Miss World 2012 di Ordos, Mongolia Dalam, Tiongkok.