Hidangan Trentino-Alto Adige itu apa sih?

Masakan Trentino Alto Adige (cucina trentina) adalah masakan yang berasal dari regione Trentino-Alto Adige, Italia Utara. Kawasan Trentino Alto Adige terletak di daerah lembah yang dibatasi dengan puncak-puncak pegunungan Alpen yang dinamakan dolomites. Tradisi kuliner daerah ini merupakan perpaduan antara Italia dan Jerman. Bahan-bahan utama yang dihasilkan adalah anggur, keju, madu, buah-buahan dan sayuran yang berkualitas bagus karena diproduksi di lahan yang masih alami. Selain itu produk sosis dan roti-roti juga dibuat di sini.