Jabarkan Miss Universe 1997 dari Brook Mahealani Lee

Tiga bulan kemudian pada usia 26 tahun, Lee mewakili Amerika Serikat di kontes Miss Universe, yang diadakan di Miami Beach, Florida pada tanggal 16 Mei 1997. Sekali lagi, ia berada di antara 3 kontestan akhir, dan ketika ditanya apa yang akan dia lakukan jika dia bisa melakukan sesuatu yang keterlaluan dan tidak harus mengikuti aturan untuk satu hari, ia menjawab,

Ia pun akhirnya menjadi kontestan tertua yang memenangkan gelar Miss Universe. Atas desakan Lee, pada tahun 1998 kontes Miss Universe diadakan di daerah asalnya Hawaii, di Honolulu, untuk pertama kalinya, di mana Wendy Fitzwilliam dari Trinidad dan Tobago dinobatkan sebagai Miss Universe 1998.