Jabarkan Sejarah dari Carvel

Carvel didirikan dan dijalankan oleh Tom Carvel pada 60 tahun pertama pendiriannya. Pada tahun 1929, Carvel meminjam $15 dari calon istrinya Agnes dan menggunakan uang itu untuk membangun dan mengoperasikan sebuah truk es krim. Pada pekan Memorial Day tahun 1934, truck milik Carvel mengalami ban kempis di Hartsdale, New York, Carvel memulai menjual es krimnya di tempat kejadian kempesnya ban mobil tersebut, tempat parkir sebuah toko keramik. Dalam dua hari, seluruh stoknya, di mana banyak yang meleleh, telah terjual habis, dan Carvel menyadari bahwa baik sebuah lokasi tetap dan makanan penutup yang lembut adalah ide-ide bisnis yang potensial. Dalam tiga tahun pertamanya, dia meraup untung kotor lebih dari $3500. Pada tahun 1937 dia telah mempunyai stand es krim di tempat yang sama, dengan freezer yang memungkinkan dia untuk membuat es krim bekunya sendiri. Pada tahun 1939, keuntungan kotornya mencapai $6000 lebih. Toko Hartsdale yang asli telah ditutup pada Minggu 5 October 2008.

Pada awal 1940an, Tom Carvel berkeliling seantero Amerika Serikat, berjualan es krim di karnaval-karnaval, sementara istrinya Agnes menjalankan usaha di Hartsdale. Selama Perang Dunia kedua dia menjalankan stand es krimnya di Fort Bragg di North Carolina, mendapatkan keahlian tambahan dalam teknologi pendingin. Dia lalu mengivestasikan dan mempatenkan freezernya sendiri, "Custard King", dan di 1947 menjual 71 freezer dengan harga masing-masing $2,900. Beberapa pembeli freezer tersebut gagal membayar tiap unit freezer, dan setelah diselidiki, Carvel menemukan bahwa mereka tidak menjalankan usaha mereka secara efisien, memilih lokasi-lokasi yang tidak menguntungkan dan tidak selalu menjaga standar kesehatan yang tinggi. Carvel memutuskan bahwa cara terbaik untuk memperbaiki situasi adalah dengan turut serta menjalankan usaha yang dimiliki oleh pelanggan-pelanggan freezernya; di kemudian hari dia menyatakan bahwa cara seperti ini membuat dia mengembangkan konsep waralaba.