Tolong jelaskan mengenai Ringkasan perlombaan dari The Amazing Race 11

Leg 1 (Amerika Serikat → Ekuador)

Palmetto Bay, Florida, Amerika Serikat  (Charles Deering Historic Estate) (Garis awal)

Miami (Bandar Udara Internasional Miami) ke Quito, Provinsi Pichincha, Ekuador  (Bandar Udara Internasional Mariscal Sucre)

Quito (Plaza de San Francisco)

Quito (Restoran Pim) (Istirahat semalaman)

Provinsi Napo (Taman Nasional Cotopaxi - Hacienda Yanahurco )

Provinsi Napo (Taman Nasional Cotopaxi - Mirador Cotopaxi)

Dalam Percabangan pertama perlombaan, tim harus memilih antara Wrangle it atau Recover it. Dalam Wrangled it, tim harus membantu koboi lokal untuk me-laso, mengikat, dan menggunting kuku salah satu kuda liar sehingga dapat berjalan dengan benar. Anggota tim harus menggunakan alat tradisional untuk menggunting kuku untuk panjang yang aman dan untuk memangkas surai dan ekor kuda tersebut. Dalam Recover it, anggota tim harus mengenakan seragam militer historis. Kemudian, tim harus mencari lapangan untuk tiga item yang hilang dari seragam tersebut: sebuah tanda pangkat, kancing dan pedang. Setelah ketiganya ditemukan, seorang jenderal akan memberi mereka petunjuk selanjutnya.