Jelaskan Bahan untuk pelapisan wajan: dari Pelapisan wajan besi

Menggunakan lemak padat hewani (lard) atau butter. Lard berasal dari lemak babi, tidak bisa dipakai untuk umat Islam, Yahudi dan vegetarian.

Menggunakan minyak nabati. Untuk pelapisan biasanya digunakan minyak kelapa, minyak kelapa sawit, minyak kacang, minyak jagung, minyak kanola, minyak zaitun dan minyak flax (flaxseed oil). Minyak flax yang dipakai harus yang digunakan untuk makanan, tidak boleh menggunakan minyak flax juga digunakan untuk bahan baku cat karena dikawatirkan dicampur dengan bahan-bahan tambahan lainnya yang tidak baik untuk dimakan.