Jabarkan 2007–2012: iCarly dan musik dari Jennette McCurdy

Pada 2007, dia memenangkan peran di serial TV Nickelodeon iCarly sebagai Sam Puckett, serial TV yang tayang sampai akhir 2012. Pada tahun 2008, ia dinominasikan untuk Young Artist Award untuk penampilannya di  iCarly , dan untuk penampilannya sebagai Dory Sorenson di film TV  The Last Day of Summer . Dia dinominasikan pada 2009 Teen Choice Awards, dalam kategori  Favorite TV Sidekick  untuk penampilannya di  iCarly . Dia memainkan peran Bertha di  Fred: The Movie , sebuah film berdasarkan sebuah seri YouTube tentang Fred Figglehorn.

Pada bulan Juni 2008, McCurdy mengumumkan di website resminya bahwa dia sedang mengerjakan album debutnya. Single pertama, "So Close", dirilis pada 10 Maret 2009. Single kedua," Homeless Heart ", dirilis pada 19 Mei. Lagu ini dirilis untuk menghormati teman McCurdy Cody Waters, yang meninggal pada usia 9 karena kanker otak, dan 20% dari dana yang diperoleh disumbangkan ke Cody Waters Foundation. Ia bertemu Waters di St. Jude Children's Research Hospital. Pada pertengahan 2009, McCurdy menandatangani kontrak dengan label musik country "Capitol Records Nashville". Pada tanggal 16 April 2010, sampel lagu-lagu terpilih dari debut album country mendatang McCurdy dirilis secara online. Klip lagu yang dirilis dalam rangka para penggemar memilih mana yang mereka yakini menjadi single pertama McCurdy. "Not That Far Away" menerima suara terbanyak, dan dirilis ke radio country pada 24 Mei 2010 dan iTunes tak lama setelah pada tanggal 1 Juni.

Dia merilis EP pada tanggal 17 Agustus 2010, yang termasuk "Not That Far Away" dan empat lagu baru, "Stronger", "Put Your Arms Around Someone", dan "Break Your Heart". Versi iTunes termasuk "Me with You" sebagai bonus lagu. "Stronger" kemudian dimasukkan pada  Now That's What I Call Music! Vol. 35  rilis pada 31 Agustus 2010. Single kedua McCurdy, "Generation Love", dirilis sebagai download digital pada tanggal 22 Maret 2011, diikuti dengan rilis radio 25 April 2011. Capitol Nashville merilis extended play McCurdy berjudul namanya sendiri yang berisi tujuh lagu pada 8 Februari 2012 di toko pakaian "Justice". Versi panjang, edisi sepuluh trek dirilis ke iTunes pada tanggal 5 Juni 2012 dan merupakan album penuh pertamanya. Pada tanggal 11 Juli 2012, Fanlala merilis sebuah wawancara dengan McCurdy di mana ia menegaskan bahwa sejak ia meninggalkan Capitol Records Nashville, mengatakan "Aku seperti di antara proyek sekarang. Aku meninggalkan Capitol Records baru-baru ini. Aku hanya benar-benar memutuskan apa lagi yang ingin kulakukan selanjutnya. Saat ini aku sedang bekerja di acara baruku, dan aku hanya mencari tahu di mana aku harus mengambil musikku dari sini." Pada tanggal 31 Juli 2012, How to Rock merilis sebuah wawancara dengan McCurdy, di mana ia berbicara tentang karier akting dan musiknya. Sebuah wawancara tindak lanjut dirilis pada tanggal 8 Agustus, di mana McCurdy mencerminkan karier musiknya.

2013–sekarang: Sam & Cat dan Between

McCurdy membintangi serial Nickelodeon  Sam & Cat bersama Ariana Grande, mengulangi perannya sebagai Sam Puckett, dengan Grande mengulangi perannya sebagai Cat Valentine. Plot seri berpusat pada mereka yang menjadi teman sekamar dan memulai bisnis penitipan bayi mereka sendiri. Pada 2014 McCurdy bersama dengan mantan lawan mainnya Miranda Cosgrove absen di Nickelodeon Kids' Choice Awards. Menjelaskan tentang absennya, McCurdy menyatakan bahwa Nickelodeon meletakkannya dikondisi "tidak nyaman, situasi yang tidak adil" dimana dia harus melihat dirinya sendiri, dan McCurdy dan Grande mempunyai masalah dengan jaringan tersebut mengenai gaji mereka, dan McCurdy menuduh Nickelodeon membayar Grande lebih banyak. Jaringan ini menunda Sam & Cat. Pada 13 Juli 2014, Nickelodeon mengumumkn bahwa, setelah satu musim, Sam & Cat tidak ditayangkan lagi. Dalam wawancara dengan Entertainment Pop, McCurdy menyebutkan dia sudah berbaikan dengan Grande.

Pada 13 Agustus 2014 ia meluncurkan acara onlinenya sendiri "What's Next for Sarah?". McCurdy bertugas sebagai bintang serial serta penulis acara bersama dengan tugas sebagai produser dan editor eksekutif. McCurdy mengatakan bahwa acara ini didasarkan pada kehidupannya dan bahwa karakter yang dimainkannya Sarah Bronson, berdasarkan dirinya.

Pada 2015, dia mulai membintangi serial drama Netflix Between. Diumumkan juga dia membintangi komedi remaja Little Bitches bersama Virginia Gardner dan Kiersey Clemons.