Jabarkan Penggunaan dari Kelabat

Biji klabet yang berbentuk kubus berwarna kuning sampai amber sering kali digunakan untuk pembuatan pickles, serbuk kari dan pasta kari, dan klabet sering kali dikaitkan dengan masakan dari India. daun kering atau dinamakan kasuri methi (atau kasoori methi di India), setelah wilayah Kasur di Provinsi Punjab, Pakistan, tempat tumbuhan ini ditanam besar-besaran - memiliki rasa pahit dan aroma tajam. Ketika dipanen sebagai biji hijau dinamakan dengan Samudra Methi, di Maharashtra, khususnya di sekitar Mumbai, dimana sering ditanam dekat pantai yang memiliki tanah berpasir, oleh karena itulah kemudian dinamakan (Samudra yang berarti laut di dalam bahasa Sanskerta.

Klabet juga digunakan oleh bangsa Eritrea dan Etiopia sebagai bumbu masakan. Kata klabet di dalam bahasa Amharic adalah abesh (atau abish), dan biji digunakan di Etiopia sebagai pengobatan diabetes.

Tradisi Yahudi juga menggunakan klabet sebagai makanan pada malam pertama dan kedua acara tahun baru mereka (Rosh Hashana).Kebiasaan ini berdasarkan kepada nama Aramaicnya רוביא yang berkaitan dengan itu.