Jelaskan Kualitas dari Bumbu tabur

Kualitas bumbu tabur ini juga berbeda-beda. Kualitas bumbu tabur yang baik antara lain:

Butiran-butiran atau partikel-partikel lebih halus dan kering.

Bumbu tabur juga dapat larut dalam minyak.

Warnanya memakai pewarna makanan dengan kualitas tinggi, sehingga warna tidak menempel di mulut/lidah ketika dimakan.

Memakai perasa makanan yang asli dan bukan sekadar aroma.

Memakai kandungan vetsin yang wajar untuk dikonsumsi.

Cara pemakaian bumbu tabur secara optimal dapat dilakukan seperti ini:

Bumbu tabur diberikan kepada makanan ringan yang masih dalam keadaan panas. Setelah diberikan, diamkan selama 2 hingga 3 menit lalu setelah itu baru diaduk sampai merata. Hal ini terjadi karena pori-pori makanan yang melebar ketika panas, sehingga bumbu tabur dapat melekat dengan baik di makanan ringan.

Standar pemakaian bumbu tabur adalah sebagai berikut:

Untuk rasa yang standar, berikan bumbu tabur sebesar 5%-7% dari berat produk matang. Untuk rasa yang lebih kuat lagi, berikan 10% dari berat produk matang. Misalnya jika untuk 2 Kg produk matang, maka diberikan bumbu tabur 1 ons - 2 ons.