Kacang listrik itu apa sih?

Kacang listrik adalah makanan camilan oleh-oleh khas Kota Jepara. Sekarang Kacang Listrik sudah menyebar kepenjuru Indonesia terutama pulau Jawa.

Sebenarnya seperti kacang oven, tetapi terdapat satu proses pengeringan lagi yang spesial hingga cita rasanya tetap tidak biasa.

Biji kacang yang masih terbungkus kulit ari diberi bumbu bawang putih dan garam lalu dikeringkan (diangin-angin). Kemudian digoreng dengan pasir putih sampai masak. Jangan lupa, kacang dituang ke pasir setelah pasir dalam keadaan panas.