Jabarkan Masakan dan minuman khas dari Hidangan Piemonte

Agnolotti atau ravioli, pasta isi daging.

Paniscia, masakan khas Novara yaitu risotto yang disajikan dengan kol Savoy, kacang polong dan salami.

Bagna caoda, bermakna saus cocol panas adalah masakan yang terbuat dari saus teri, minyak zaitun, mentega, bawang putih, sayur mayur, bumbu dan herba yang disajikan panas-panas.

Produk-produk anggur merah antara lain Barolo, Barbaresco, Barbera, Gattinara, dan anggur putih:Erbaluce, Roero Arneis, Gavi, dan Cortese.