Jelaskan Sejarah dari Gizi seimbang

Pada awalnya, konsep gizi seimbang dalam piramida makanan tidak disusun dengan mempertimbangkan praktik nutrisi terbaik. Sejarah terbentuknya pedoman gizi seimbang di berbagai negara di dunia berhubungan dengan harga pangan, ekonomi, dan bisnis. Sementara nutrisi sangat bergantung pada budaya dan geografis suatu negara. Bahkan sebagian besar dari sejarah mengungkap bahwa panduan yang umum bukan merupakan panduan terbaik.

Swedia merupakan negara pertama yang mengenalkan konsep piramida makanan. Pada tahun 1970-an, Swedia mengalami krisis harga pangan yang membuat pemerintah harus mencari cara agar tetap bertahan. Pemerintah kemudian menugaskan The Socialstyrelsen (Dewan Kesehatan dan Kesejahteraan Nasional) untuk mencari cara untuk membantu situasi tersebut. Kemudian pada tahun 1972, The Socialstyrelsen mengenalkan konsep makanan "dasar" dan "tambahan" sebagai solusi yang diberikan. Hal ini dijelaskan bahwa makanan dasar adalah makanan yang dianggap penting untuk kesejahteraan seseorang, sementara makanan tambahan adalah makanan yang mengandung vitamin dan mineral.

Setelah dirumuskan konsep tersebut, Anna Britt Agnsäter yang bekerja di Kooperativa Förbundet (koperasi ritel atau bahan makanan Swedia) menggagas sebuah inovasi terkait panduan gizi. Anna menganggap meskipun ide makanan dasar Socialstyrelsen adalah ide yang bagus, tetapi ia merasa bahwa ide tersebut dapat diperbaiki dengan mengembangkan ide model segitiga untuk memvisualisasikan porsinya dengan lebih baik.

Pengaruh dari konsep yang digagas Swedia ini diaplikasikan oleh berbagai negara di dunia. Australia pertama kali memperkenalkan Piramida Makan Sehat pada tahun 1980. Panduan tersebut dirancang sebagai model konseptual sederhana untuk digunakan masyarakat sebagai pengantar nutrisi yang memadai.