Jelaskan Variasi dari Asinan

Asinan Betawi: Asinan sayuran orang Betawi dari Jakarta. Berbagai jenis sayuran yang diasinkan dan diawetkan seperti sawi, kubis, taoge, tahu, selada yang disajikan dalam bumbu kacang yang dicampur cuka dan cabai, ditaburi kacang goreng dan kerupuk (khususnya kerupuk mi).

Asinan Bogor: Asinan buah-buahan dari Bogor yang diasinkan dan diawetkan seperti apel, mangga muda, bengkuang, salak, nanas, mentimun, jambu air yang disajikan dengan kuah asinan yang dicampur kacang tanah, cuka, asam jawa, dan cabai.