Tolong jelaskan mengenai Masakan khas dari Hidangan Trentino-Alto Adige

Polenta, masakan bubur jagung yang disajikan dengan keju casolèt, jamur cep (Boletus edulis) dan jamur chanterelle.

Kaviar ikan trout yang dihidangkan di atas roti panggang.

Salmerino atau ikan salmon, biasanya digoreng dengan tepung dalam mentega atau dikukus lalu dihidangkan dengan kentang rebus dan minyak zaitun.

Valsugana, jenis sosis yang dibumbui dengan herba liar dan rempah-rempah.

Moretti, sosis yang dibumbui adas manis.

Carne salada, daging sapi asin yang dihidangkan dengan daun salam, lada hitam, beri juniper, bawang putih dan rosemary.