Jelaskan Spray driers dari Pengolahan makanan

Mesin pengering jenis ini pada umumnya digunakan untuk mengeringkan produk pangan hingga menjadi bentuk serbuk/bubuk. Salah satu contoh produknya adalah susu bubuk. Cara kerja mesin ini terdiri dari beberapa tahap, dimulai dari proses atomisasi, setelah itu udara disemprotkan ke bahan pangan yang akan dikeringkan. Bahan pangan perlahan akan berkurang kadar airnya karena ada proses penguapan cairan. Tahap selanjutnya yaitu proses pemisahan antara udara yang menguap dengan produk  yang berbentuk bubuk.