Jelaskan Sayuran dari Hidangan Kamboja

Sayuran yang umum untuk masakan tumis (bahasa Khmer: chha ឆា) adalah jamur, jahe, kubis, jagung muda, rebung, kailan, kapri, dan sawi. Sayuran seperti kacang panjang, luffa, peria, dan beligo dibuat sup atau makanan rebus. Jantung pisang diiris-iris dan dicampur ke dalam masakan mi seperti untuk nom banh chok.