Jabarkan Etiket dari Fondue

Dalam menikmati fondue ada beberapa aturan tidak tertulis yang biasanya diikuti. Setelah mencelupkan potongan makanan ke dalam panci saat memakan fondue, keju ataupun cokelat yang berlebih dibiarkan jatuh kembali ke dalam panci sebelum dimakan. Lidah atau bibir tidak boleh mengenai garpu karena garpu itu akan dimasukkan lagi ke dalam panci nantinya. Selain itu, dapat digunakan satu garpu yang lain lagi untuk menaruh potongan makanan di piring terlebih dahulu. Untuk alasan higienis, potongan makanan yang sudah dimakan sebagian tidak boleh dimasukkan kembali ke dalam panci.

Idealnya, satu panci fondue dapat digunakan untuk maksimal enam orang. Hal ini berlaku terutama untuk fondue yang menggunakan minyak, karena temperatur minyak akan turun apabila ada terlalu banyak makanan dalam satu panci.

Fondue sebagai kegiatan untuk bersosialisasi dalam perkembangannya memiliki beberapa tradisi. Tradisi tersebut yaitu apabila ada yang menjatuhkan potongan makanannya ke dalam panci maka orang tersebut harus mendapatkan hukuman. Untuk laki-laki, ia harus membeli sebotol minuman anggur, sedangkan untuk perempuan, ia harus mencium semua lelaki yang ada pada acara tersebut. Apabila potongan makanan jatuh untuk kedua kalinya, maka orang pertama yang melakukan hal itu harus mengadakan pesta fondue selanjutnya.

Pada fondue keju, di akhir santapan keju akan membentuk lapisan cokelat pada bagian bawah panci. Di Swiss, lapisan ini disebut la religieuse yang arti harfiahnya adalah orang religius atau disebut juga la crôute. La religieuse diberikan sebagai hadiah kepada orang yang sama sekali tidak menjatuhkan potongan makanan.