Jelaskan Jenis usaha dari Saudagar Minangkabau

Usaha rumah makan merupakan jenis usaha yang banyak digeluti oleh pedagang Minang. Jaringan restoran Minang atau yang biasa dikenal dengan restoran Padang tersebar ke seluruh kota-kota di Indonesia, Malaysia, Singapura, Australia, bahkan hingga ke Belanda dan Amerika Serikat. Disamping itu terdapat juga usaha restoran yang memiliki ciri khas dan merek dagang yang dijalani oleh pedagang dari daerah tertentu. Pedagang asal Kapau (dekat Bukittinggi) biasanya menjual nasi ramas yang dikenal dengan Nasi kapau. Pedagang Pariaman, Dangung-Dangung, dan Padang Panjang banyak yang menjual Sate padang serta Soto padang. Sedangkan pedagang asal Kubang (dekat Payakumbuh) menjadi penjual martabak, dengan merek dagangnya Martabak Kubang.

Restoran Sederhana yang dirintis oleh Bustamam menjadi jaringan restoran Padang terbesar dengan 200 cabang yang tersebar di seluruh Indonesia dan Malaysia. Selain Sederhana, jaringan restoran Minang lainnya yang telah berekspansi ke mancanegara adalah Sari Ratu dan Natrabu.

Pengusaha Minang lainnya yang bergerak di bidang makanan adalah keluarga Bustanil Arifin yang merupakan pemegang lisensi Pizza Hut dan Marugame Udon. Saat ini jaringan restoran di bawah bendera Sriboga itu sudah memiliki lebih dari 560 cabang di seluruh Indonesia. Pengusaha kuliner asal Batusangkar, Syamsalis, juga sukses mengembangkan usaha ayam goreng Sabana Fried Chicken dengan jumlah cabang saat ini mencapai 1.000 gerai.