Jelaskan Kandungan Kimiawi dari Salam koja

Ekstrak daun koja dilaporkan memiliki kandungan air (66.3%), protein (1%), lemak (1%), karbohidrat (16%),

serat (6.4%) dan mineral (4.2%).

Kandungan mineral utama per 100 gram daun adalah kalsium (810 mg), fosfor (600 mg) dan besi (2.1 mg). Kandungan vitaminnya adalah karoten (12,600 i.u.), asam nikotinat (2.3 mg) dan vitamin C (4 mg).