Ogokbap itu apa sih?

Ogokbap adalah nasi kukus campur gandum, jewawut foxtail, jewawut, dan kacang kedelai. Pada zaman dahulu, sebagian besar orang Korea tidak cukup makan selama musim dingin yang panjang, sehingga mereka membuat nasi serealia dan sayur-sayuran kering yang bergizi. Makanan ini biasa dimakan pada akhir musim dingin, khususnya pada saat Jeongwol Daeboreum. Di malam hari mereka cuma makan kacang-kacangan seperti walnut, chestnut, kacang cemara untuk memenuhi nutrisi.

Selama berjalannya waktu, konsep nasi lima serealia telah berubah. Kini ogokbap masih digemari walau resepnya terbuat dari nasi dan serealia lain.