Jabarkan Warisan dari Erzsébet dari Hungaria

Segera setelah kematian Erzsébet, keajaiban dilaporkan terjadi di makamnya di dalam gereja di rumah sakit, terutama keajaiban dalam penyembuhan. Atas anjuran Konrad, dan atas perintah Paus, eksamen diadakan pada yang telah disembuhkan antara Agustus 1232 dan Januari 1235. Hasil dari eksamen tersebut dilengkapi oleh vita dari seorang calon santa, dan bersama dengan testamen dari para pelayan Erzsébet (tercantum di dalam buku yang disebut the Libellus de dictis quatuor ancillarum s. Elisabeth confectus), membuktikan alasan yang cukup untuk kanoninasi cepat Erzsébet pada tanggal 27 Mei 1235 di Perugia—tidak diragukan lagi dibantu oleh kekuasaan dan pengaruh dari keluarganya. Segera setelah kematiannya, teks hagiographical hidupnya muncul di seluruh Jerman, yang paling terkenal Vita S. Elisabeth karya Dietrich dari Apolda, yang diterbitkan antara tahun 1289 dan 1297.

Ia dikanonisasi oleh Paus Gregorius IX pada tahun 1235. Piagam kepausan tersebut ada di dalam layar "Schatzkammer" dari Deutschordenskirche di Wina, Austria. Jenazahnya dibaringkan di sebuah tempat pemujaan dari emas—masih dapat dilihat sampai sekarang—di Gereja Elisabeth (Marburg). Sekarang tempat tersebut telah menjadi gereja Protestan, akan tetapi memiliki tempat tersendiri untuk penganut Katolik juga. Marburg menjadi pusat pesan Teutonik dimana diadopsi dari Santa Erzsébet sebagai pelindung keduanya. Pesan tersebut tinggal di Marburg sampai dihancurkan secara resmi oleh Napoleon I dari Prancis pada tahun 1803.

Erzsébet mungkin lebih dikenal sebagai sebuah legenda yang menuliskan bahwa ketika ia mengambil roti untuk orang miskin, suaminya menanyakan apa yang ada di dalam sakunya itu. Erzsébet membukanya dan roti tersebut berubah menjadi bunga mawar, meskipun mungkin itu tidak benar, karena Ludwig tidak pernah marah kepada Erzsébet sewaktu ia melayani yang miskin. Keajaiban ini dilukiskan di hampir semua gambar orang-orang kudus - kartu doa, patung, lukisan. Salah satunya adalah patung terkenal di Budapest, di depan gereja neo-Gothik yang dibangun untuknya di Lapangan Kembang (Rózsák tere).

Sebuah musikal drama kehidupan Erzsébet, "Elisabeth -- die Legende einer Heiligen" ["Erzsébet -- Legenda Seorang Santa"], yang dimainkan oleh Sabrina Weckerlin sebagai Erzsébet, Armin Kahn sebagai Ludwig, dan Chris Murray sebagai Konrad, ditayangkan perdana di Eisenach pada tahun 2007. Dimainkan di Eisenach dan Marburg selama dua tahun dan ditutup di Eisenach pada bulan Juli 2009.