Jabarkan Racun dari Labu air

Labu air mengandung racun Cucurbitacin yang menyebabkan rasa pahit pada buah ini saat masih mentah. Racun Cucurbitacin dapat membuat mual, muntah, dan sakit perut. Beberapa kasus dilaporkan di India, bahwa ada beberapa orang mengalami sakit bahkan meninggal setelah minum jus labu air.