Jelaskan Jenis - jenis dari Glikosiltransferase

Berdasarkan residu gula yang ditransfer, glikosiltransferase dapat dibagi menjadi 3 golongan utama, yaitu:

Penggolongan glikosiltransferase lainnya adalah berdasarkan donor molekulnya, yaitu:

Glikosiltransferase tipe leloir, yang memerlukan residu gula nukleotida (contoh: UDP-glukosiltransferase)

Glikosiltransferase non-leloir, yang menggunakan gula-1-fosfat (contoh: fosforilase)

Transglikosidase, yang menggunakan sukrosa, laktosa, dan pati.