Jabarkan Pecorino Romano dari Pecorino

Merupakan keju yang terbesar dari semua jenis keju Pecorino. Keju ini memiliki dua tipe, lunak dan keras. Tipe lunak memiliki rasa yang agak tajam dan asin. Sedangkan tipe keras memiliki rasa yang lebih tajam. Sesuai namanya, keju ini diproduksi di Roma.