Jabarkan Peralatan dari Cheesecake

Untuk memanggang cheesecake digunakan loyang yang bagian bawah dan sisinya dapat dilepaskan. Pada loyang ini terdapat sebuah alat pengunci yang dapat dibuka sehingga bagian sisi loyang akan terlepas. Hal ini membuat kue tetap utuh dan tidak hancur ketika dilepaskan dari loyang. Loyang tersebut dapat terbuat dari timah, aluminium, atau bahkan silikon, dan memiliki bentuk bulat, persegi ataupun persegi panjang. Ukuran diameter atau panjang dari loyang ini yang terkecil adalah 4.5 inci, dan yang terbesar adalah 12 inci. Tinggi dari loyang tersebut berkisar antara 2 hingga 3 inci. Sementara itu, loyang yang sering kali dipakai adalah loyang bulat berdiameter 9 dan 10 inci. Karena cheesecake dipanggang dengan menggunakan wadah berisi air, maka loyang yang digunakan dilapisi dengan kertas aluminium sehingga air tidak masuk ke dalam loyang. Namun, beberapa loyang cheesecake sudah ada yang dibuat tahan bocor sehingga tidak perlu dilapisi lagi.