Jabarkan Kekurangan makanan dan kerusuhan dari Konfederasi Amerika

Pada pertengahan 1861, blokade angkatan laut Persatuan hampir menutup ekspor kapas dan impor barang-barang manufaktur. Makanan yang sebelumnya datang melalui darat terputus.

Karena perempuan adalah orang-orang yang tinggal di rumah, mereka harus puas dengan kekurangan makanan dan persediaan. Mereka mengurangi pembelian, menggunakan bahan-bahan lama, dan menanam lebih banyak rami dan kacang polong untuk menyediakan pakaian dan makanan. Mereka menggunakan pengganti ersatz jika memungkinkan, tetapi tidak ada kopi asli, hanya pengganti okra dan sawi putih. Rumah tangga sangat dirugikan oleh inflasi harga barang-barang sehari-hari seperti tepung, dan kekurangan makanan, pakan ternak, dan persediaan medis untuk yang terluka.

Pemerintah negara bagian meminta agar pekebun menanam lebih sedikit kapas dan lebih banyak makanan, tetapi sebagian besar menolak. Ketika harga kapas melonjak di Eropa, ekspektasi Eropa akan segera turun tangan untuk memecahkan blokade dan membuat mereka kaya, tetapi Eropa tetap netral. Legislatif Georgia memberlakukan kuota kapas, menjadikannya kejahatan untuk menumbuhkan kelebihan. Tetapi kekurangan makanan hanya memburuk, terutama di kota-kota.

Penurunan pasokan makanan secara keseluruhan, diperburuk oleh sistem transportasi yang tidak memadai, menyebabkan kekurangan yang serius dan harga yang tinggi di daerah perkotaan. Ketika bacon mencapai satu dolar per pon pada tahun 1863, para wanita miskin di Richmond, Atlanta, dan banyak kota lainnya mulai memberontak; mereka mendobrak toko dan gudang untuk merebut makanan, karena mereka marah pada upaya bantuan negara yang tidak efektif, spekulan, dan pedagang. Sebagai istri dan janda tentara, mereka dirugikan oleh sistem kesejahteraan yang tidak memadai.