Reaksi Adamkeiwickz itu apa sih?

Reaksi Adamkeiwickz adalah bagian dari sebuah percobaan kimia yang digunakan untuk mendeteksi keberadaan asam amino triptofan dalam protein. Jika asam belerang terkonsentrasi dicampur dengan campuran protein dan asam glioksalik, warna merah/ungu tercipta. Reaksi ini dinamai sesuai penemunya, Albert Wojciech Adamkiewicz.