Kamu bisa jelasin ke aku soal Pektin liase?

Pektin liase merupakan salah satu enzim golongan pektinase yang mampu mendegradasi molekul pektin yang banyak ditemukan pada sel tanaman. Bersama dengan enzim golongan pektin lain, pektin liase berperan aktif dalam siklus karbon di alam.