Jabarkan Aspek sosial dari Gumbo

Dalam Cajun Foodways, C. Paige Gutierrez mendeskripsikan gumbo sebagai "hidangan ekonomis" yang bermanfaat untuk "memberi makan jumlah besar dengan sedikit daging dan makanan laut". Nobles juga bersamaan menjelaskan bahwa "salah satu puncak dari gumbo kreol adalah, dengan panci yang besar, ia dapat berisi berkali-kali lipat dan merupakan pilihan masakan yang baik untuk memberi makan massa". Dengan hidangan ini, juru masak dapat menggunakan sebagian kecil dari berbagai macam bahan yang tidak cukup untuk sajian sendiri-sendiri. Hidangan ini dianggap sebagai cara yang tepat untuk menggunakan daging dan makanan laut sisa yang dapat membusuk.

Sejak abad ke-19, gumbo sering disajikan dalam kegiatan perkumpulan sosial atau kegiatan lainnya di Louisiana. Dalam fais do-do (pesta dansa) gumbo akan disediakan menjelang tengah malam. Banyak keluarga akan "menghidangkan gumbo", atau menjadi tuan rumah sebuah perkumpulan sosial di mana teman dan keluarga berkumpul dan menikmati minuman beralkohol dan gumbo.

Di pedesaan Acadiana, dikenal sebagai daerah paroki kreol, di selatan Louisiana, gumbo adalah bagian penting dari perayaan Mardi Gras. Pada Mardi Gras, pria setempat berjalan dari satu rumah ke rumah lain dan meminta bahan-bahan untuk gumbo dalam sebuah perayaan bernama courir de Mardi Gras. Anggota-anggota komunitas lokal kemudian berkumpul di lokasi pusat di mana para pria memasak gumbonya. Ketika sudah siap, grup kemudian makan dan menari sampai tengah malam, ketika Pra-Paskah dimulai.

Gumbo adalah hidangan resmi negara bagian Louisiana. Banyak kompetisi memasak di Louisiana selatan berpusat pada gumbo, dan ia merupakan bagian penting dari festival-festival lokal. World Championship Gumbo Cook Off (Kejuaraan Memasak Gumbo Dunia) diadakan di New Iberia, Louisiana. "Ibu kota Gumbo Dunia", Bridge City, Louisiana, rutin menggelar Festival Gumbo. Festival tersebut menyediakan gumbo yang dimasak di panci sedalam 0.9 m dan berdiameter 1.5 m. Umumnya, panci gumbo dalam festival berukuran sedalam dan berdiameter 0.6 m.