Jabarkan Co-Evolusi dengan bunga ornithophilous dari Kolibri

Burung kolibri adalah nektarivora yang terkhusus dan terikat pada bunga ornithophilous yang menjadi makanannya. Beberapa spesies, terutama yang memiliki bentuk paruh yang tidak biasa, seperti burung kolibri bermata pedang dan sabit, secara bersama-sama berevolusi dengan sejumlah kecil spesies bunga. Namun, bahkan dalam simbiosis mutualisme antara tanaman dengan burung kolibri yang paling terspesialisasi, jumlah garis keturunan tanaman makanan dari masing-masing spesies burung kolibri meningkat seiring waktu. Burung kolibri lebah (Mellisuga helenae), burung terkecil di dunia, berevolusi menjadi kerdil karena ia harus bersaing dengan kolibri berdaun panjang yang memiliki keuntungan untuk mencari makan nektar dari bunga-bunga khusus, akibatnya mengarahkan kolibri lebah untuk lebih bersaing memperebutkan bunga yang dicari serangga.

Kebanyakan tanaman yang diserbuki oleh kolibri menghasilkan bunga berwarna merah, oranye, dan merah muda cerah. Meskipun burung ini juga mengambil nektar dari bunga-bunga dengan warna lain juga. Burung kolibri dapat melihat panjang gelombang mendekati ultraviolet, tetapi bunga yang diserbuki burung kolibri tidak mencerminkan panjang gelombang ini seperti halnya banyak bunga yang diserbuki serangga. Spektrum warna yang sempit ini dapat membuat bunga yang diserbuki burung kolibri relatif tidak menarik bagi sebagian besar serangga, sehingga mengurangi perampokan nektar oleh serangga. Bunga yang diserbuki burung kolibri juga menghasilkan nektar yang relatif lemah (rata-rata 25% gula) yang mengandung sukrosa dalam jumlah besar, sedangkan bunga yang diserbuki serangga biasanya menghasilkan nektar yang lebih pekat yang didominasi oleh fruktosa dan glukosa.