Jabarkan Komposisi dari Jézz

Album Jézz menggabungkan musik jazz dengan aneka musik daerah Indonesia terutamanya dengan musik-musik dari pulau Jawa, Bali, Kalimantan, dan Sumatra Barat. Lagu pembuka "Paddy Field" didominasi dengan suara suling bambu dan kendang yang berakar dari musik Sunda pengiring tari Jaipongan, berpadu dengan musik Jawa yang diisi dengan suara gong disertai ritme tepuk tangan dan dengungan. Paruh kedua serta penutup dari komposisi diakhiri dengan  permainan gamelan dengan skala pentatonik yang identik dengan musik Bali. Lagu "Apokayan" memiliki irama yang terinspirasi dari musik tari Giring-Giring suku Dayak. Lagu "Seng Ken Ken" memiliki aransemen bernuansa jazz fusion dengan ritme funk dan efek suara seruan tari kecak.

Karimata juga mengaransemen ulang dua lagu dari album pertama mereka; lagu "Rindu (Rainy Days and You)" didaur ulang dengan penambahan lirik yang ditulis oleh Mira Lesmana serta vokal yang diisi oleh Phil Perry. Lagu penutup "Take Off to Padang" merupakan daur ulang dari lagu "Take Off", tetapi dengan penambahan irama dan melodi yang diambil dari lagu daerah Minang "Tak Tong Tong".