Jabarkan Etimologi dari Nasi biryani

Kata biryani berasal dari kata bahasa Persia "brishtah" (برشتہ) yang berarti bawang goreng, karena hidangan tersebut dibuat dengan membumbui nasi dengan bawang goreng dan daging, di samping bumbu-bumbu lainnya. Dahulu, bahasa Persia digunakan sebagai bahasa resmi di berbagai bagian India abad pertengahan oleh berbagai dinasti Islam. Ada satu teori yang menyatakan bahwa kata biryani berasal dari kata birinj (), yang berarti nasi. Teori lain menyatakan bahwa biryani berasal dari kata biryan atau beriyan (), yang berarti "menggoreng" atau "memanggang".