Jelaskan Wisata Kuliner dari Kota Surakarta

Solo atau Surakarta dan sekitarnya terkenal dengan banyaknya jajanan kuliner tradisional. Di antara lain : Sate Kambing, Nasi Liwet, Timlo Solo, Nasi Gudeg, Gudeg Ceker, Pecel nDeso, Cabuk Rambak, Bistik Solo, Selat Solo, Mi Ayam, Bakso Solo, Srabi Solo, Intip, Tengkleng, Roti Mandarin, Sosis Solo, Kambing Guling, Sate Buntel, Sate Kere, Sup Matahari, Bakmi Ketoprak, dll.

Beberapa minuman khas Surakarta antara lain: Wedang asle yaitu minuman hangat dengan nasi ketan, wedang dawet gempol pleret (gempol terbuat dari sejenis tepung beras, sedangkan pleret terbuat dari ketan dan gula merah), jamu beras kencur, yaitu jamu kesehatan yang berbeda dari jamu yang lain karena rasanya yang manis, dll. Sementara itu, koridor Gladag setiap malam diubah menjadi pusat jajanan terbesar di Kota Surakarta dengan nama Galabo (Gladang Langen Bogan)

Seluruh makanan dan jajanan tradisional tersebut tidak lepas dari tradisi kuliner keplek ilat (memanjakan lidah) yang telah ada sejak masa Susuhunan Pakubuwana II. Kedekatan Pakubuwana II dengan VOC membuat kuliner Surakarta berkembang pesat dan adaptif terhadap gaya masakan dari luar, seperti Eropa, Tionghoa, maupun Arab.