Jabarkan Produksi dari Hart to Hart

Penulis skenario dan novelis Sidney Sheldon mulanya menulis naskah berjudul Double Twist untuk diproduksi sebagai film seri oleh CBS. Tokoh utama dalam Double Twist juga pasangan suami istri, tetapi naskah tersebut tidak kunjung diproduksi. Aaron Spelling dan Leonard Goldberg memutuskan untuk memperbarui ide Sheldon agar bisa dibuat sebagai film seri. Naskah diberikan kepada Tom Mankiewicz yang pernah menulis sejumlah skenario, termasuk tiga film James Bond. Mankiewicz dimintanya untuk memperbarui naskah agar terlihat lebih modern dan sesuai dijadikan film seri. Mankiewicz mengubah naskah asli Sheldon, dan mengubahnya menjadi "Hart To Hart". Episode perdana disutradarai oleh Mankiewicz yang berperan sebagai konsultan untuk keseluruhan seri.

Spelling dan Goldberg mulanya ingin memberikan peran Jonathan Hart kepada Cary Grant, tetapi Cary Grant sudah pensiun. Sebagai pengganti, mereka mencari aktor yang lebih muda, dan pilihan jatuh kepada Robert Wagner.

Suzanne Pleshette dan Lindsay Wagner termasuk aktris yang dicalonkan untuk memerankan Jennifer Hart sebelum produser memilih Stefanie Powers.