Bit (tanaman) itu apa sih?

Bit (Beta vulgaris) adalah sebuah tanaman berbunga dalam familia Chenopodiaceae, yang aslinya berasal dari daerah pesisir barat dan selatan Eropa, dari Swedia selatan dan Kepulauan Britania ke selatan Laut Mediterania. Tanaman ini termasuk penting karena varietas-varietas yang dikembangkan darinya, yaitu bit pakan, bayam bit, bit merah, dan bit gula.