Jabarkan Pertanian dari Persatuan Amerika

Pertanian adalah industri tunggal terbesar dan makmur selama perang.  Harga tinggi, didorong oleh permintaan yang kuat dari tentara dan dari Britania (yang bergantung pada gandum Amerika untuk seperempat dari impor makanannya). Perang bertindak sebagai katalis yang mendorong adopsi yang cepat dari mesin yang ditarik kuda dan peralatan lainnya. Penyebaran cepat penemuan-penemuan baru-baru ini seperti mesin penuai dan mesin pemotong rumput membuat tenaga kerja menjadi efisien, bahkan ketika ratusan ribu petani berada di tentara. Banyak istri menggantikan mereka dan sering berkonsultasi melalui surat tentang apa yang harus dilakukan; semakin mereka mengandalkan komunitas dan kerabat untuk nasihat dan bantuan.

Sang Persatuan menggunakan ratusan ribu hewan. Angkatan Darat memiliki banyak uang untuk membelinya dari petani dan peternak, tetapi terutama di bulan-bulan awal kualitasnya beragam. Kuda dibutuhkan untuk kavaleri dan artileri. Bagal menarik gerobak. Pasokan bertahan, meskipun ada epidemi kelenjar yang belum pernah terjadi sebelumnya , penyakit fatal yang membingungkan dokter hewan. Di Selatan, tentara Persatuan menembak semua kuda yang tidak diperlukan untuk menjauhkan mereka dari tangan Konfederasi.