Tolong jelaskan mengenai Karier profesional dari Yo-sam Choi

Choi berkarier profesional pada 1993 dan memenangkan gelar WBC pada 1999 dengan hasil menang atas petinju Thailand, Saman Sorjaturong. Ia berhasil mempertahankan gelar itu 3 kali sebelum kalah dari Jorge Arce (Meksiko) dengan TKO pada ronde ke-6 pada 2002. Pada 2003, ia kalah angka terhadap Beibis Mendoza untuk memperebutkan gelar kelas terbang ringan WBA sementara. Pada tahun 2004, ia naik kelas untuk menghadapi Lorenzo Parra (Venezuela) untuk gelar kelas terbang WBA, tetapi kalah angka.