Jelaskan Resep Sayur Asam dari Sayur asam

Labu siam, kupas dan potong-potong

Cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)

Laos, iris tipis atau memarkan

Penyedap rasa (opsional), sesuai selera

Ikan asin (seperti ikan teri atau ikan asin lainnya)

Telur, digoreng setengah matang atau sesuai selera

Bersihkan semua sayuran yang telah dipotong dengan baik

Rebus jagung, kacang panjang, dan labu siam hingga setengah matang, sekitar 2-3 menit

Tambahkan bumbu-bumbu seperti cabai merah, laos, bawang merah, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga merata

Biarkan sayur mendidih selama sekitar 5 menit

Angkat sayur asem dari kompor dan sajikan dengan nasi hangat, ikan asin, dan telur ceplok.

Sayur Asem juga merupakan judul salah satu lagu berirama gambang kromong yang dipopulerkan oleh Lilis Suryani. Lagu dalam dialek Betawi ini dikarang oleh Acep S. dan dinyanyikan dalam duet bersama Suhaeri dalam album Muara Karang (Remaco).