Jabarkan Sejarah dari Bánh mì

Roti lapis Vietnam, yang kadang-kadang disebut "sandwich bánh mì", adalah produk kolonialisme Prancis di Indocina, menggabungkan bahan-bahan dari Prancis (baguette, pâté (pasta daging mirip kornet), jalapeño, dan mayones) dengan bahan asli Vietnam, seperti daun ketumbar, timun, acar, wortel, dan daikon. Pada tahun 1950, bánh mì dijual dalam bentuk modern oleh pedagang kaki lima di Vietnam. Komunitas Vietnam di Prancis mulai menjualnya juga pada tahun 1950an.

Setelah peristiwa Kejatuhan Saigon pada tahun 1975, orang-orang Amerika-Vietnam membawa roti lapis ke kota-kota di Amerika Serikat, di mana kadang-kadang disamakan dengan roti lapis lokal. Di New Orleans, roti lapis Vietnam kadang dikenal sebagai "po'boy Vietnam". Misalnya, resep bánh mì memenangkan penghargaan 2009 untuk po'boy terbaik di festival tahunan po'boy. Sebuah restoran di Philadelphia juga menjual roti lapis yang sama, dipasarkan sebagai "hoagie Vietnam". Di California Utara, Lê Văn Bá dan anak-anaknya dicatat karena mempopulerkan bánh mì kepada orang-orang Vietnam dan non-Vietnam di Amerika melalui penyedia layanan truk makanan dan rantai makanan cepat saji mereka, Lee's Sandwiches, yang dimulai pada tahun 1980an.

Bánh mì kemudian dimasukkan ke dalam Oxford English Dictionary pada tanggal 24 Maret 2011.