Jabarkan Kue Cubit Coklat dari Kue cubit

Loyang/wajan cetakan khusus untuk kue cubit (bisa dicari di pasar)

100 gram mentega yang dilelehkan

Masukkan telur dan gula dalam satu baskom, lalu kocok hingga mengembang menggunakan kocokan tangan atau mixer.

Sedikit demi sedikit masukkan tepung terigu ke dalam kocokan tadi sambil diaduk-aduk hingga rata. Setelah terigunya masuk semua, tuangkan mentega yang sudah dilelehkan dan aduk juga hingga rata.

Setelah itu masukkan baking powder, soda kue, dan ekstrak vanilla.

Sebaiknya adonan ini didiamkan terlebih dahulu selama paling tidak lima menit. Dengan begitu, adonan kue cubit akan lebih mengembang dan berisi saat dimasak.

Panaskan dahulu loyang cetakan kue cubit yang sudah dilapisi mentega di atas kompor dengan api kecil.

Tuangkan adonan dan masak hingga tingkat kematangan yang sesuai selera.