Jelaskan Sumber dari Vitamin D

Vitamin D dapat diperoleh bukan hanya dari makanan, tetapi juga dari sinar matahari. Sinar matahari yang dibutuhkan oleh tubuh adalah ultraviolet B atau UVB dengan panjang gelombang 290-315 nm. Radiasi UVB tidak dapat menembus kaca sehingga tidak bisa menghasilkan vitamin bagi mereka yang ada di dalam ruangan. Kemampuan UVB menghasilkan vitamin juga dipengaruhi oleh musim, lamanya waktu siang dalam sehari, waktu paparan, keberadaan kabut, asap, kadar melanin kulit, dan penggunaan tabir surya.

Sumber makanan yang mengandung vitamin D2 adalah jamur kancing, susu kedelai terfortifikasi, jamur morchella, susu almon terfortifikasi, susu beras terfortifikasi, jamur shitake, jamur tiram, dan jamur kancing putih. Sedangkan yang mengandung vitamin D3 adalah ikan salmon, ikan trout pelangi, ikan haring, sarden kaleng, susu, ikan tilapia, susu rendah lemak, sari buah jeruk terfortifikasi, iga babi, dan tuna kalengan.