Tolong jelaskan mengenai Muffin Amerika dari Muffin

Amerika juga punya kue muffin, tetapi bahan pengembangnya menggunakan baking powder dan telur, bukan ragi. Muffin jenis ini lebih mirip cupcake atau shortbread dengan proses pembuatan yang lebih singkat. Muffin Amerika biasanya dibentuk dalam cetakan muffin khusus (muffin pan) di mana saat adonan mulai mengembang akan memunculkan puncak yang merekah.