Jabarkan Kalsium laktat; dari Bahan tambahan pangan

Penguat rasa adalah bahan tambahan pangan untuk memperkuat atau memodifikasi rasa dan/atau aroma yang telah ada dalam bahan pangan tanpa memberikan rasa dan/atau aroma baru. Termasuk dalam kelompok ini yang diizinkan oleh Permenkes adalah:

Asam L-glutamat beserta garam natrium, kalium, dan kalsiumnya;

Asam 5'-guanilat beserta garam natrium, kalium, dan kalsiumnya;

Asam 5'-inosinat beserta garam natrium, kalium, dan kalsiumnya;