Ubi kelapa itu apa sih?

Ubi kelapa atau ubi kenduduk (Dioscorea alata) adalah tanaman umbi-umbian yang bisa dimakan dan paling digemari daripada spesies lainnya dari genus Dioscorea. Ubi kelapa, ubi pasir (Dioscorea pentaphylla), dan gembili (D. aculeata) lebih aman dimakan daripada gembolo (D. bulbifera) dan gadung (D. hispida).

Dalam bahasa-bahasa daerah, umbi ini disebut dengan ubi saja, uwi, uwi legi, uwi manis, uwi kelapa, uwi ungu, huwi, lame (Sulawesi), ubi (Bali), lutu (Banda), ima (Ternate), heli (Ambon) same (Makassar dan Bugis), palulu luwangu (Sumba). Dalam Bahasa Inggris, umbi ini disebut yam.