Jelaskan Gangguan sistem pencernaan dari Makanan siap saji

Makanan siap saji berdampak terhadap gangguan sistem pencernaan. Kandungan makanan siap saji biasanya tanpa serat. Ketika sistem pencernaan mulai memecah makanan tersebut, karbohidrat yang terkandung di dalamnya dipecah menjadi glukosa (gula), dan dialirkan ke darah. Hal tersebut berdampak terhadap meningkatnya gula darah. Setelah itu, pankreas akan memberikan respon peningkatan gula, dengan cara melepaskan insulin. Insulin tersebut mengangkat gula ke seluruh tubuh, hingga ke sel-sel yang membutuhkan energi. Apabila prosesnya tidak terjadi gangguan, maka gula darah akan normal kembali. Namun, apabila karbohidrat memiliki kadar tinggi maka gula darah bisa meningkat kembali. Selain itu, akan mengakibatkan resistensi insulin, diabetes tipe 2, dan penambahan berat badan.

Adams, Catherine. "Reframing the Obesity Debate: McDonald’s Role May Surprise You." Journal of Law, Medicine, and Ethics 35 (2007): 154-157. Academic Search Premier. EBSCOhost. University of Nevada, Reno Libraries. 5 Februari 2008.

Arndt, Michael. "McDonald’s 24/7." Business Week 4020 (2007): 64-72. Academic Search Premier. EBSCOhost. University of Nevada, Reno Libraries. 22 Februari 2008.

Hogan, David. Selling 'em by the Sack: White Castle and the Creation of American Food. New York: New York University Press, 1997.

Kroc, Ray with Robert Anderson. Grinding It Out: The Making of McDonald's. St. Martin's Press, 1992.

Levinstein, Harvey. Paradox of Plenty: a Social History of Eating in Modern America. Berkeley: University of California P, 2003. 228-229.

Luxenberg, Stan. Roadside Empires: How the Chains Franchised America. New York: Viking, 1985.

McGinley, Lou Ellen with Stephanie Spurr, Honk for Service: A Man, A Tray and the Glory Days of the Drive-In. St. Louis: Tray Days Publishing, 2004. For photos of the Parkmoor Restaurants see Drive-In Restaurant Photos

Obesity In America. The Endocrine Society; The Hormone Foundation. 27 April 2008 The Obesity Crisis: What's it all about?

Schlosser, Eric, Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal, Houghton Mifflin Company, 2001

Schultz, Howard with Dori Jones Yang, Pour Your Heart Into It: How Starbucks Built a Company One Cup at a Time, Hyperion, 1999

Warner, Melanie "Salads or No, Cheap Burgers Revive McDonald’s." The New York Times 19 April, 2006. Academic Search Premier. EBSCOhost. University of Nevada, Reno Libraries. 5 Februari 2008.