Jabarkan Pengolahan dari Fugu

Sashimi—makanan yang paling populer adalah fugu sashimi, juga disebut fugu sashi atau tessa. Pisau yang digunakan sangat tipis sehingga dapat memotong fugu menjadi irisan transparan, sebuah teknik yang dikenal dengan usuzukuri.

Cairan sperma dan telur (Shirako) ikan buntal merupakan makanan berharga tinggi di Jepang. Biasanya ditemukan di department store; dan seperti cairan sperma ikan cod, menjadi jenis lembut yang paling populer. Pengolahannya

dipanggang dan disajikan dengan garam.

Goreng—Fugu dapat dimakan dengan digoreng sebagai Fugu Kara-age.

Panggang—Sirip ikan dikeringkan sempurna, dipanggang dan disajikan dengan sake panas, makanan ini disebut Hire-zake.

Rebus—Sayuran dan fugu dapat direbus sebagai Fugu-chiri, atau tetchiri, rasa ikan sangat ringan sehingga sulit dibedakan dari sayuran dan sausnya.

Salad—Jika duri di kulit ditarik keluar, bagian kulit dapat dimakan sebagai salad yang disebut yubiki.