Tolong jelaskan mengenai Nama masakan dari Anjing rakun

Di Jepang, sup berisi daging anjing rakun disebut Tanuki-jiru (sup Tanuki), tetapi saat ini sup Tanuki tidak mengandung daging anjing rakun lagi. Daging yang dimasak bukan daging anjing rakun (tanuki) melainkan daging hewan lain yang disebut Anaguma. Daging anjing rakun memiliki bau tidak enak dan kabarnya tidak enak dimakan. Istilah "Tanuki" juga digunakan untuk soba kuah dan udon kuah yang sama sekali tidak ada hubungannya dengan daging anjing rakun.