Jelaskan 6.      Kwashiorkor dari Aflatoksin

Kwashiorkor merupakan salah satu malnutrisi pada anak. Penyakit ini biasanya terkait karena kekurangan energi protein (KEP). Dan dapat ditandai dengan pertumbuhan rambut jagung pada anak penderitanya. Penyakit ini biasanya muncul didaerah dengan krisis pangan tinggi dan ketahanan pangannya yang rendah. Beberapa kelainan malnutrisi pada anak di Afrika Utara dan dan tempat lain pada populasi kekurangan gizi, yang biasanya dikaitkan dengan kekurangan gizi, dan juga dihubungkan dengan asupan aflatoksinsesuai dengan penelitian observasi.