Jelaskan Defisiensi vitamin B dari Malnutrisi

Secara umum, golongan vitamin B berperan penting dalam metabolisme tubuh, terutama dalam hal pelepasan energi saat beraktivitas. Hal ini berhubungan dengan peranannya dalam tubuh sebagai senyawa koenzim yang dapat meningkatkan laju reaksi metabolisme tubuh terhadap berbagai jenis sumber energi. Beberapa jenis vitamin yang termasuk dalam golongan vitamin B adalah vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), vitamin B6 (piridoksin) dan vitamin B12 (sianokobalamin). Tanda-tanda yang muncul ketika tubuh mengalami defisiensi berbagai jenis vitamin B antara lain:

vitamin B1: tubuh mudah lelah, kram otot, kulit kering dan bersisik, daya tahan tubuh melemah,

vitamin B2: sudut mulut pecah-pecah, lidah tampak merah dan licin, mudah lelah, kulit bersisik, sariawan dan mudah kesemutan,

vitamin B3: tangan dan wajah gatal-gatal, mudah lelah dan mual,

vitamin B6: nafsu makan berkurang, mudah lelah, luka pada gusi dan lidah,

vitamin B12: sakit kepala, anemia dan nafsu makan berkurang.