Jelaskan Ciri khas dari Pai

Ciri-ciri yang membuat pastei berbeda dengan kue lainnya, antara lain:

Pastei pasti memiliki kulit yang terbuat dari jenis biji-bijian, gandum, beras, kreker atau kue remah.

Pastei dipanggang dalam proses pembuatannya. Pastei tidak digoreng, ataupun direbus dan dikukus.

Kulit pastei yang dipanggang tersebut diletakkan/dicetak di sebuah wadah yang biasanya berbentuk bundar atau persegi panjang. Wadah tersebut terbuat dari bahan metal ataupun kaca yang tahan panas.

Di Amerika Serikat, pastei memiliki semacam kerak yang rapuh di bagian bawahnya.

Pastei yang berisi kustar biasanya dihiasi dengan potongan buah di bagian atasnya.

Isian pastei biasanya memiliki rasa manis. Pastei yang memiliki rasa gurih dikenal sebagai quiche