Jabarkan Sorgum dari Serealia

Sorgum asalnya tumbuh di Afrika. Keunggulan sorgum dibandingkan tanaman palawija lainnya adalah mampu beradaptasi di lingkungan yang mengalami kekeringan.  Sorgum juga mengandung banyak nutrisi dan tidak memerlukan pemupukan yang banyak agar dapat tumbuh dengan subur. Kandungan karbohidrat di dalam sorgum lebih banyak dibandingkan dengan gandum. Namun lebih rendah dibandingkan dengan padi dan jagung. Nilai karbohidratnya bergantung kepada varietas dan lahan pertanamannya. Namun secara umum nilainya adalah 73%. Sorgum juga memiliki kandungan lemak sebesar 3,5% dan protein sebesar 10%. Penduduk di Asia Selatan dan Afrika Sub-Sahara menjadikan sorgum sebagai makanan pokok. Sementara negara-negara lain di dunia menjadikannya sebagai pakan ternak.