Jabarkan Kalsium asetat; dari Bahan tambahan pangan

Asam alginat beserta garam natrium, kalium, kalsiumnya, dan propilen glikol alginat;

Karagenan dan rumput laut eucheuma olahan;

Metil-, etil-, dan hidroksipropil selulosa,

Etil- dan hidroksipropil metil selulosa, dan

Natrium karboksimetil selulosa terhidrolisis enzimatis,

Mono- dan digliserida dari asam lemak;

Garam klorida dari kalsium dan kalium;

Pengeras adalah bahan tambahan pangan untuk memperkeras, atau mempertahankan jaringan buah dan sayuran, atau berinteraksi dengan bahan pembentuk gel untuk memperkuat gel. Termasuk dalam kelompok ini yang diizinkan oleh Permenkes adalah: