Tolong jelaskan mengenai Shiro-an (kacang jogo) dari Selai kacang merah

Satsumaimo-an atau murasaki imo-an (ubi jalar berwarna putih atau ungu)

Kurogoma-an dan shirogoma an (wijen)

Kuzu-an (tepung dari umbi Pueraria lobata atau kentang sebagai bahan pengganti).

Selai kacang merah (azuki-an) di Jepang dibagi menjadi empat jenis berdasarkan keadaan kulit kacang azuki:

Tsubu-an: kulit kacang azuki dalam keadaan utuh

Koshi-an: kacang azuki tanpa kulit

Sarashi-an: koshi-an dalam bentuk bubuk kering yang perlu ditambah air sebelum dipakai.

Hidangan dan kue yang memakai selai kacang merah:

Oshiruko (mochi yang dimasukkan ke dalam selai kacang merah yang diencerkan dengan air dan dimasak). Dimakan sebagai makanan pembuka (zenzai)