Jabarkan Gascogne dari Hidangan Prancis

Daerah Gascogne memiliki jenis masakan yang mendapat pengaruh kuliner Spanyol.

Daerah Normandie menghasilkan produk-produk susu, krim, mentega dan keju yang berkualitas tinggi.

Daerah Paris dikenal jenis masakan sup bawang kental dengan potongan keju dan roti panggang.

Warga Bordeaux memiliki masakan khas berupa bawang yang disajikan dengan campuran kuning telur, susu dan krim kental.

Orang Prancis menilai penting kegiatan makan dan menikmati masakan mereka dengan baik, bukan dengan tergesa-gesa. Mereka juga menikmati santapan di luar rumah dan mengunjungi banyak restoran, kafe dan bistro, dimana mereka dapat minum kopi, merokok, menyapa teman atau membaca surat kabar. Terdapat berbagai tempat lain dimana warga Prancis bisa bersosialisasi sambil menikmati makanan dan minuman, seperti:

Brasseries, adalah jenis tempat yang lebih besar yang menyediakan makan siang dan makan malam.

Salons de thé, adalah kedai-kedai yang menyajikan teh, makanan ringan dan pâtisserie (kue-kue).

Pada siang hari, biasanya warga Prancis beristirahat sampai 2 jam untuk menikmati makan siang, terutama di desa-desa dan kota-kota kecil dimana banyak pekerja pulang ke rumah. Di beberapa daerah, terutama di selatan, jam istirahat bahkan lebih panjang. Dikarenakan istirahat ini, toko-toko tutup mulai jam mulai makan siang dan buka kembali sampai jam 14.00 dan terus beroperasi sampai jam 19.00.