Coba jelasin Varian dari Bánh mì dong

Varian roti lapis Vietnam yang paling populer adalah bánh mì thịt, di mana thịt berarti "daging". Bánh mì thịt nguội (juga dikenal sebagai bánh mì pâté chả thịt, bánh mì đặc biệt, atau "kombo spesial") dibuat dengan berbagai potongan dingin ala Vietnam, seperti daging babi atau perut babi, chả lụa (sosis babi), dan kepala keju, bersama dengan pâté hati babi dan sayuran seperti wortel atau mentimun.