Tolong jelaskan mengenai Kandungan gizi dari Serealia

Kandungan karbohidrat dalam tanaman-tanaman serealia sangat berlimpah. Biji tanaman dalam kelompok serealia dapat digunakan sebagai sumber karbohidrat. Sebagian besar serealia dari kelompok padi-padian memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Beberapa di antara padi-padian ini adalah beras, jagung, gandum, sorgum, barli, gandum hitam dan haver. Sorgum menjadi  salah satu sumber karbohidrat pengganti beras.