Jelaskan 1.      Karsinogenik dari Aflatoksin

Karsinogenik merupakan zat penyebab timbulnya kanker dalam tubuh manusia. Jika terdapat zat ini dalam tubuh hal ini memungkinkan tubuh terdapat sel kanker yang terbentuk. Aflatoksin diketahui memiliki posisi peretama alam hal zat karsinogenik. Aflatoskin B1 memegang peran sebagai faktor pemacu mutasi gen sel hati yang selanjutnya dapat menimbulkan kanker sel hati . Aflatoksin B1 merupakan salah satu penyebab terjadinya kanker pada manusia. Pada hewan jika terjadi penyakit liver karena aflatoksin B1 ini ditandai dengan menurunnya produksi telur, susu, dan bobot tubuhnya.