Jabarkan Teh dari Herba

Beberapa herba dapat diseduh dengan air mendidih untuk membentuk teh herbal. Biasanya herba yang digunakan dalam wujud daun, bunga, maupun biji-bijian yang telah dikeringkan. Teh herbal biasanya dibuat dari herba aromatik, tidak mengandung tannin maupun kafein, dan umumnya tidak dicampur susu. Teh herbal amat dikaitkan dengan relaksasi dan kebutuhan spiritual.

Teh herbal dapat terdiri dari satu atau lebih zat herbal dengan tujuan untuk dikonsumsi dan dibuat dengan cara infus, dekok, atau maserasi. Infus merupakan teknik preparasi teh herbal  dengan cara menuangkan air mendidih pada bahan herbal dan diseduh hingga jangka waktu biasanya 5-15 menit. Infus lebih cocok digunakan untuk preparasi daun, bunga, dan bagian tanaman yang halus. Sementara dekok sedikit berbeda, pada teknik preparasi dengan dekok bahan herbal direbus dengan air hingga mendidih selama 15-30 menit. Untuk bagian tanaman yang lebih keras seperti kayu, rimpang, dan kulit kayu, teknik preparasi dengan maserasi lebih baik digunakan. Maserasi dilakukan dengan cara merendam bahan herbal pada suhu kamar selama kurang lebih 30 menit. Teknik preprasi teh herbal dapat berbeda-beda di tiap wilayah tergantung dari tradisi dan tujuan pengobatan misalnya teh herbal dapat diinfus beberapa kali (ekstraksi berulang) dan dapat diekstraksi pada suhu yang berbeda.

Beberapa teh herbal yang popular dipasaran yaitu:

Teh rooibos (Aspalathus linearis). Teh Rooibo merupakan teh herbal yang berasal dari Afrika Selatan. Untuk membuat teh rooibos, daun dan batang kering dapat difermentasi terlebih dahulu atau langsung tanpa difermentasi.

Teh honeybush (Cyclopia intermedia). Teh honeybush berasal dari Afrika Selatan. Bagian yang digunakan adalah daun dan batang yang telah dikeringkan dan difermentasi.

Teh kamomil (Matricaria recutita). Bagian yang digunakan adalah bunga yang telah dikeringkan. Teh kamomil berasal dari kawasan Eropa dan Asia Barat.

Teh rosehip (Rosa spp.). Genus Rosa tersebar di daerah Eropa, Timur Tengah, Asia, dan Amerika Utara. Bagian yang digunakan adalah buah yang telah dikeringkan.

Teh yerba mate (Ilex paraguariensis). Untuk membuat The yerba mate digunakan batang dan daun yang telah tua kemudian difermentasi. Teh yerba mate berasal dari Amerika Selatan.

Teh peppermint (Mentha piperita). Bagian yang digunakan adalah daun yang telah dikeringkan. Teh peppermint diperkenalkan di wilayah Eropa.

Teh nettle (Urtica dioica). Bagian yang digunakan adalah daun yang telah dikeringkan. Genus Urtica tersebar luas di daerah Eropa, Amerika Utara, Afrika Utara, dan beberapa daerah di Asia.