Jabarkan Penggunaan bahan pangan dari Jintan hitam

Di Amerika Serikat, Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat memasukkan tumbuhan jintan hitam sebagai Generally Recognized as Safe (aman) sebagai bahan rempah-rempah, perisa, atau bumbu masak. Biji jintan hitam digunakan untuk rempah-rempah untuk berbagai hidangan. Di Palestina, bijinya digiling untuk membuat pasta qizha.

Biji jintan dapat disangrai dan digunakan untuk bumbu masakan. Di sejumlah kebudayaan, biji jintan hitam digunakan untuk memberi rasa pada produk roti, dan digunakan dalam campuran rempah-rempah panch phoron, digunakan dalam sejumlah resep masakan Benggala, dan paling dikenal pada naan. Jintan hitam juga digunakan dalam keju yang disebut majdouleh di Timur Tengah.