Jabarkan Pertanian dan perikanan lokal dari Danau Maninjau

Dua spesies endemik yang dikumpulkan dari danau untuk konsumsi lokal dan untuk ekspor ke pasar di luar kawah adalah pensi, sejenis kerang kecil, dan palai rinuak, sejenis ikan kecil.  Salah satu cara menyiapkan palai rinuak adalah dengan memanggang campuran ikan bersama kelapa dan bumbu, dibungkus dengan daun pisang.

Danau ini digunakan untuk akuakultur, menggunakan keramba jaring apung karamba.  Teknik ini diperkenalkan pada tahun 1992 dan, pada tahun 1997, ada lebih dari 2.000 unit kurungan dengan lebih dari 600 rumah tangga yang terlibat. Setiap kandang dapat memiliki 3-4 siklus produksi setiap tahun. Ada bukti pencemaran di sekitar beberapa area karamba.

Di tepi danau, penggunaan lahan meliputi sawah di rawa-rawa dan lereng yang lebih rendah. Desa-desa tersebut dibatasi menanjak oleh sabuk besar taman pohon seperti hutan, yang larut ke hutan pegunungan atas di bagian lereng yang paling curam hingga ke punggungan kaldera.

Kebun pohon mencakup tiga komponen khas:

Pohon buah-buahan termasuk durian, nangka, cempedak, rambutan, langsat, golden berries dan jambu air.

Spesies kayu termasuk Toona sinensis dan Pterospermum javanicum.

Pohon rempah-rempah termasuk kayu manis, kopi, pala dan kapulaga.