Jelaskan Karakteristik dari Campylobacter

Campylobacter adalah organisme yang rapuh di lingkungan dan membutuhkan kondisi pertumbuhan khusus. Mereka tumbuh in vitro dengan tekanan oksigen parsial antara 2 hingga 10%. Namun bisa menunjukkan fleksibilitas besar dalam mekanisme adaptasinya untuk bertahan dari tekanan lingkungan, seperti pergeseran suhu, ketegangan oksigen, dan penipisan nutrisi, yang biasanya terjadi selama transmisi antara lingkungan dan hewan inang dan di dalam usus inang.

Kemampuan beradaptasi ini disebabkan oleh struktur populasi Campylobacter yang beragam, baik secara genetik, metabolisme, dan fenotipik, serta kemampuannya untuk beradaptasi. Bukti menunjukkan bahwa galur Campylobacter dapat menunjukkan perbedaan fenotipik dan fisiologis antara galur yang ditumbuhkan dalam kondisi yang sama.

Spesies ini membutuhkan media pertumbuhan yang kompleks karena tidak mampu mengoksidasi atau memfermentasi karbohidrat dan tidak memiliki aktivitas lipase atau lesitinase. Campylobacteraceae memperoleh energi dari asam amino, atau zat antara siklus asam trikarboksilat.

Aktivitas oksidase terdapat pada semua Campylobacter spp. kecuali C. gracilis. Anggota genus ini memiliki genom kecil dan dapat membangun hubungan jangka panjang dengan inangnya, terkadang dengan konsekuensi patogen. Suhu optimum untuk pertumbuhan organisme ini adalah antara 37 dan 42 °C, serta sensitif terhadap suhu tinggi dan tidak dapat bertahan dari pasteurisasi atau sebagian besar prosedur pemanasan, dan tidak dapat tumbuh di bawah 30 °C, di bawah pH 4,9, atau dalam 2% natrium klorida.

Bakteri ini juga sangat sensitif terhadap tekanan osmotik, aerasi, dan pengeringan, dan mereka tidak bertahan dengan baik pada permukaan yang kering. Campylobacter memiliki kemampuan untuk memperoleh nutrisi yang cukup in vivo, yang merupakan karakteristik penting untuk kolonisasi yang sukses.