Jabarkan Sejarah dari Étoile Sportive du Sahel

Klub ini didirikan pada pertemuan publik di sekolah Prancis-Arab di Laroussi Zarrouk Street, di Sousse. Chedli Boujemla terpilih sebagai ketua pertama dari klub multi olahraga ini. La Soussienne dan La musulmane ("The Muslim") ditolak sebagai nama klub dan mendukung L'Étoile Sportive. Anggota klub akhirnya menetapkan L'Étoile Sportive du Sahel, untuk mencerminkan tujuan yang mewakili wilayah yang lebih luas daripada Sousse saja. Administrasi Protektorat secara resmi mengakui klub pada 17 Juli 1925. Pada bulan Maret tahun 1926, Ali Larbi menjadi ketua bagian sepak bola dari klub, yang memasuki Fédération Tunisienne de Football(Federasi Sepak bola Tunisia).

L'Étoile menjadi klub Islam di Sousse. Tunisia juga memiliki klub yang Prancis  Patriote de Sousse , yang klub Yahudi  Maccabi , yang Italia klub La Savoia  dan klub Malta  Red Star : Meskipun sepak bola komunitarian telah dilarang secara resmi di Tunisia sejak tahun 1919, pada kenyataannya, masih ada.

Para pemain tim pertama yaitu sebagai berikut: Mohamed Bouraoui, Abdelkader Ben Amor, Abdelhamid Baddaï, Sadok Zmentar, Ali Guermachi, Mohamed Mtir, Benaïssa Hicheri, Béchir Dardour et Tahar Kenani.