Jabarkan Protein lainnya dari Seng

Seng melayani peran struktural murni dalam tikungan, gugus, dan jari seng. Jari seng membentuk bagian dari beberapa faktor transkripsi, yaitu protein yang mengenali pengurutan berbasis DNA selama replikasi dan transkripsi DNA. Masing-masing dari sembilan atau sepuluh ion  dalam jari seng membantu mempertahankan struktur jari tersebut dengan mengikat secara terkoordinasi empat asam amino dalam faktor transkripsi.

Dalam plasma darah, seng terikat dan diangkut oleh albumin (60%, afinitas rendah) dan transferin (10%). Karena transferin juga mengangkut zat besi, zat besi yang berlebihan mengurangi penyerapan seng, dan sebaliknya. Sebuah antagonisme serupa ada dengan tembaga. Konsentrasi seng dalam plasma darah tetap relatif konstan terlepas dari asupan seng. Sel-sel di kelenjar ludah, prostat, sistem kekebalan, dan usus menggunakan persinyalan seng untuk berkomunikasi dengan sel lain.

Seng dapat disimpan dalam cadangan metalotionein dalam mikroorganisme atau di usus atau hati hewan. Metalotionein dalam sel usus mampu mengatur penyerapan seng sebesar 15–40%. Namun, asupan seng yang tidak memadai atau berlebihan dapat menjadi berbahaya; kelebihan seng secara khusus mengganggu penyerapan tembaga karena metalotionein menyerap kedua logam tersebut.

Pengangkut dopamin manusia mengandung situs pengikatan seng ekstraseluler afinitas tinggi yang, pada pengikatan seng, menghambat pengambilan kembali dopamin dan memperkuat penghabisan dopamin yang diinduksi amfetamin secara in vitro. Pengangkut serotonin dan pengangkut norepinefrin manusia tidak mengandung tempat pengikatan seng. Beberapa protein pengikat kalsium tangan EF seperti S100 atau NCS-1 juga mampu mengikat ion seng.