Tolong jelaskan mengenai Hewan halal menurut Taurat dari Binatang haram

Menurut kitab Imamat 11 inilah binatang yang halal:

Lalu TUHAN berfirman kepada Musa dan Harun, kata-Nya kepada mereka:

"Katakanlah kepada orang Israel, begini: Inilah binatang-binatang yang boleh kamu makan dari segala binatang berkaki empat yang ada di atas bumi: setiap binatang yang berkuku belah, yaitu yang kukunya bersela panjang, dan yang memamah biak boleh kamu makan."