Tolong jelaskan mengenai Tahap pembuatan dari Kolang-kaling

Pemilihan buah sangat penting dalam menentukan kualitas produksi nantinya. Biji kolang-kaling tidak bisa terlalu tua ataupun terlalu muda.

Setelah pemilihan buah dilanjutkan dengan proses perebusan. Perebusan berguna untuk menghilangkan getah pada buah, yang dikenal sangat gatal dan korosif