Kalium nitrat itu apa sih?

Kalium nitrat (disebut juga sendawa atau salpeter) adalah senyawa kimia dengan rumus kimia . Ia termasuk senyawa ionik yang terdiri dari ion kalium  dan ion nitrat . Ia menjadi salah satu sumber nitrogen.

Kalium nitrat banyak digunakan dalam pupuk, penghilangan tunggul pohon, propelan roket, dan kembang api. Ia menjadi bahan utama dalam pembuatan bubuk mesiu (bubuk hitam). Dalam daging olahan, kalium nitrat bereaksi dengan hemoglobin dan mioglobin yang kemudian menghasilkan warna merah muda.