Jabarkan Demografi dari Jatibarang, Brebes

Mata pencarian sebagian besar masyarakat:

sebagian kecil bekerja sebagai TKI ATAU TKW

Makanan yang paling terkenal dijatibarang adalah Sate kambingnya,

mempunyai cita rasa yang khas dan unik. dengan memakai tusuk lidi kelapa. tidak seperti sate kambing lainya yang umumnya memakai tusuk bambu, dibakar dengan arang khusus yaitu arang pohon semboja. konon dengan arang ini aroma sate akan mempunyai cita rasa khas.

Selain sate kambing di Jatibarang juga ada nasi yang dicampur irisan timun, tahu, tempe kerupuk mie dan tauge dengan dilengkapi dengan sambal kacang dan sambal kecap. Rata-rata kuliner di daerah jatibarang dan sekitarnya mempunyai citarasa yang pedas.

Selain sate kambing, diJatibarang juga terdapat sate ayam yang khas dengan bumbu kuningnya. Sate ayam ini ada yang berjualan pada siang hari atau malam hari. Siang hari sate ayam tersebut dijajakan dengan gerobak dorong, dan biasanya menetap di depan toko. Jika malam hari dapat kita jumpai didekat indomaret yang berada di jalan raya utara jatibarang Brebes.