Jelaskan Kuliner dari Mandiraja, Banjarnegara

Beberapa makanan khas Mandiraja antara lain :

Mendoan adalah makanan yang terbuat dari tempe yang diiris tipis kemudian digoreng dengan tepung yang sudah diberi bumbu dan digoreng setengah matang.

Tahu masak Adalah sejenis kudapan kupat tahu di kecamatan mandiraja , Di Kabupaten Banyumas dan Purbalingga Makanan ini disebut Gecot. Makanan ini utamanya terdiri dari kupat landak, tahu, irisan kubis yang sebelumnya di cuci bersih, kecambah, sedikit irisan seledri, kerupuk, perasan jeruk purut, dan disiram dengan bumbu kacang dan kecap manis.

Sroto adalah makanan khas Mandiraja selain sroto sokaraja, makanan ini dapat ditemui di jalan-jalanan umum di Mandiraja . Perbedaan mendasar antara sroto dengan soto pada umumnya terletak pada sambalnya yaitu sambal kacang yang legit menggunakan ketupat bukan nasi serta diberi taburan suwiran daging ayam dan kerupuk.

Tahu Brontak Adalah makanan yang terbuat dari tahu dengan isi sayuran didalamnya, tahu ini lalu digoreng menggunakan tepung yang sebelumnya di beri bumbu, makanan ini disebut 'Tahu Brontak' karena saat digoreng sayuran yang berada didalam tahu pada keluar maka sebab itulah makanan ini dinamai Tahu Brontak.

Ondol adalah makanan ringan yang ada di kecamatan Mandiraja, Ondol terbuat dari bahan singkong yang diparut lalu di beri bumbu setelah itu digoreng hingga kering. Makanan ringan ini banyak dijumpai di pasar-pasar ataupun pedagang keliling di daerah Mandiraja.