Jabarkan Neolitikum dari Prasejarah

ca. 9.400–9.200 pra-Masehi – Pohon ara jenis tanpa biji (oleh karena itu tidak dapat berkembang biak sendiri) dibudidayakan di desa Neolitik Gilgal I, Lembah Sungai Yordan, 13 km di sebelah utara kota Yerikho. Penemuan ini mendahului budidaya gandum, jelai, dan polong-polongan, dan oleh karena itu mungkin saja merupakan kegiatan bercocok tanam pertama yang sudah diketahui.

ca. 9.000 pra-Masehi – Lingkaran-lingkaran tugu batu yang menyerupai huruf T didirikan di Göbekli Tepe, kawasan tenggara Anatolia di Turki, pada zaman Neolitikum A Pratembikar. Bangunan-bangunan yang belum diekskavasi di situs ini diduga berasal dari kurun waktu Epipaleolitikum.

ca. 8.000 atau 7.000 pra-Masehi – Jelai dan gandum mulai dibudidayakan di kawasan utara Mesopotamia (sekarang kawasan utara Irak). Mula-mula jelai dan gandum dimanfaatkan sebagai bahan baku bir, bubur, dan sup, tetapi akhirnya diolah pula menjadi roti. Kala itu manusia masih menggunakan tongkat pencocok tanah dalam kegiatan bercocok tanam, tetapi beralih menggunakan luku pada abad-abad berikutnya. Sekitar kurun waktu inilah, sebuah menara bundar dari batu dengan garis tengah 8.5 meter didirikan di Yerikho, yang kini tingginya tersisa kira-kira 8,5 meter.