Jelaskan Sifat dari Lignin

Kayu daun lebar dan kayu daun tajam memiliki perbedaan kadar lignin. Kadar yang lebih tinggi umumnya ditemukan pada kayu daun tajam. Dalam keadaan anaerob, kandungan lignin pada tumbuhan akan mengalami degradasi. Proses degradasi menyebabkan lignin mengalami dekomposisi kimiawi menjadi senyawa humat dan asam-asam fenolat. Degradasi lignin ini memperlambat pertumbuhan tanaman karena senyawa yang terurai bersifat meracuni tumbuhan. Sementara itu, lignin memiliki ketahanan atas degradasi di dalam tanah. Lignin yang termasuk dalam golongan serat pangan tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia.