Jabarkan Serbaneka dari Katsuobushi

Katsuobushi yang ditumbuhi kapang pada permukaannya merupakan tanda katsuobushi berkualitas baik dan berharga mahal. Di zaman sekarang, banyak orang Jepang yang tidak pernah melihat alat serut katsuobushi dan hasil serutannya. Ada banyak cerita tentang orang Jepang yang menerima hadiah berupa katsuobushi yang harganya mahal, tetapi langsung dibuang setelah melihat permukaan ikan yang sudah berkapang. Agar tidak salah paham, produsen umumnya menyertakan penjelasan di dalam kemasan.

Salah satu album solo John Lennon dinamakan Shaved Fish yang berarti katsuobushi.

Nasi yang dinikmati dengan lauk katsuobushi disebut neko-manma (makanan kucing), karena katsuobushi juga merupakan makanan kesenangan kucing.