Saya mau tau Paella Valencia dari Paella

Ini merupakan resep tradisional dan asli dari Valencia, karena masyarakat di sana telah menyatakan bahwa paella menjadi salah satu bagian utama dari budaya mereka. Beras untuk paella Valencià tidak pernah direbus dengan minyak zaitun, seperti pilaf, meski paella yang dibuat di daerah yang lebih ke barat daya Valencia sering menggunakannya.

Panaskan minyak zaitun dalam paellera (panci).

Tumis daging bersama bumbu dan garam.

Tambahkan sayuran hijau dan tumis sampai lembut.

Tambahkan bawang putih (opsional), parutan tomat, dan kacang, tumis.