Serai dapur itu apa sih?

adalah tumbuhan anggota suku rumput-rumputan yang dimanfaatkan sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan makanan. Serai dapur berbeda dengan serai wangi.

Nama taksa dari serai dapur adalah Cymbopogon citratus. Kedudukannya dalam taksonomi berada dalam famili Gramineae. Serai dapur merupakan terna yang dapat tumbuh sepanjang tahun. Penanamannya banyak dikembangkan di daerah tropis dan sub tropis seperti Asia, Afrika dan Amerika. Di Asia, serai dapur tersebar di India, Srilanka, Indonesia dan Malaysia. Serai dapur tergolong dalam tanaman C4.