Jelaskan Makanan dari Jatibarang, Indramayu

Pedesan Entog  Bahan-bahannya adalah: Entog atau bebek manila, bawang merah dan putih, kemiri, lengkuas, sereh, daun jeruk, dan tentu saja merica. Semua bumbu dihaluskan, ditumis, lalu dididihkan bersama air. Setelah air bumbu bergolak, potongan daging entog dimasukkan dan direbus hingga empuk.

Nagasari Yakni potongan pisang yang sudah matang dimasukkan ke dalam adonan tepung beras yang dibungkus dengan daun pisang yang sebelumnya telah dilumuri minyak goreng kemudian dikukus. Namun jika dilumuri dengan tepung kanji, maka akan membuat kue ini terlihat lebih putih dan lebih gurih. Di Cirebon kue ini dikenal dengan nama kue Pipis.

Koci  Tak jauh beda dengan Nagasari, kue koci terbuat dari tepung beras yang dikukus namun bukan berisi pisang, melainkan berisi kacang, gula merah, atau parutan kelapa. Yang paling membedakan dengan Nagasari ialah bentuk kue Koci berbentuk Limas atau segitiga yang dalam bahasa Cirebon disebut koci. Kue koci disebut juga dengan Pipis Monyong.

Kerupuk Melarat Kerupuk ini berwarna kuning, merah, atau hijau. Terbuat dari tepung tapioka yang digoreng di atas pasir. Disebut kerupuk melarat karena kerupuk ini dimasak menggunakan pasir, bukan minyak goreng sehingga terkesan seperti orang miskin atau melarat yang tak mampu membeli minyak goreng.

Blendung  Yakni makanan yang terbuat dari Jagung yang di rebus dengan di campur kelapa parut.

Jalabia  Yakni jajanan yang terbuat dari ketan hitam dibentuk seperti donat dan ditaburi gula diatasnya.