Tolong jelaskan mengenai Makanan dari Mersam, Batanghari

Untuk makanan tradisional hampir sama dengan makanan tradisional melayu pada umumnya, yaitu Kue 8 Jam: seperti kue bolu basah yang enak dan manis rasanya dan cara masaknya dipanggang selama 8 jam, Kue Masubah, Kue Bangkit, Kue Talam, Kue Bingko Berendang dan lain-lain.

Untuk masakan lainnya yang tak kalah enaknya adalah Gulai Tempoyak;

Tempoyak adalah durian yang sudah di fermentasi dengan campuran garam untuk menyatukannya sehingga Tempoyak rasanya menjadi asam, manis, dan asin.

Biasanya dimasak dengan Ikan Patin, Ikan Baung, Ikan Mas, maupun Udang.

Gulai Terjun; adalah gulai yang menggunakan santan kelapa tetapi gulai ini menggunakan kelapa sangrai sebagai bahan utamanya. Gulai ini paling pas dikombinasikan dengan Daging kerbau, Daging Sapi, dan Daging Kambing yang dicampur dengan Terong.

Ada lagi masakan khas masyarakat mersam yaitu Gulai talang, biasa dimasak pada waktu dini hari ketika ada acara pernikahan dan hajatan lainnya, masakan ini biasanya dikombinasikan dengan bebek atau ayam.

Adapun Menu Sambal dari daerah Mersam ini adalah Sambal Caluk Tomat Kecik (Sambal Terasi dengan Tomat Kecil), Sambal Caluk Kemang (Sambal Terasi dengan buah Kemang) dan Sambal Caluk Bacang (Sambal Terasi dengan buah Bacang), satu lagi yaitu bekasam dengan usip.