Jabarkan Gallus aesculapii dari Ayam hutan

Gallus sp. (Zaman Pleistosen Akhir di Gua Krivtcha, Ukraina)

Gallus sp. (Zaman Holosen Awal di wilayah Dnieper)

Gallus sp. (Zaman Pleistosen Tengah/Akhir di Gua Trinka, Moldova)

Ayam hutan adalah pemakan segala, meskipun cenderung sebagai pemakan biji-bijian. Namun sebagaimana ayam umumnya, ayam hutan juga memakan pucuk-pucuk rumput, serangga dan berbagai hewan kecil yang ditemuinya.

Burung ini biasanya hidup berpasangan atau dalam kelompok kecil. Tidur di atas ranting perdu atau pohon, tidak terlalu jauh dari atas tanah. Pada musim bertelur, betina membuat sarang sederhana di atas tanah dan mengerami telurnya hingga menetas. Anak-anak ayam hutan diasuh oleh induk betinanya.

Tidak seperti ayam peliharaan, ayam hutan pandai terbang; tidak lama setelah meninggalkan sarang tempatnya menetas.