Jabarkan Sejarah dari Asam amino

Beberapa asam amino pertama ditemukan pada awal abad ke-19. Pada tahun 1806, ahli kimia Prancis Louis-Nicolas Vauquelin dan Pierre Jean Robiquet mengisolasi senyawa dalam asparagus yang kemudian dinamai asparagina, asam amino pertama yang ditemukan. Sistin ditemukan pada tahun 1810, meskipun monomernya, sistein, tetap tidak ditemukan hingga tahun 1884. Glisina dan leusina ditemukan pada tahun 1820. Treonina adalah jenis terakhir dari 20 asam amino umum yang ditemukan pada tahun 1935 oleh William Cumming Rose, yang juga menentukan asam amino esensial dan menetapkan kebutuhan harian minimum dari semua asam amino untuk pertumbuhan yang optimal.

Kesatuan kategori kimia diusulkan oleh Wurtz pada tahun 1865, tetapi ia tidak memberikan nama khusus. Penggunaan pertama istilah "amino acid" dalam bahasa Inggris tercatat dari tahun 1898, sedangkan istilah Jerman, Aminosäure, telah digunakan sebelumnya. Protein diketahui menghasilkan asam amino setelah pencernaan enzimatik atau hidrolisis asam dipahami. Pada tahun 1902, Emil Fischer dan Franz Hofmeister secara independen mengusulkan bahwa protein terbentuk dari banyak asam amino, dengan pembentukan ikatan di antara gugus amino dari satu asam amino dengan gugus karboksil dari asam amino lainnya, menghasilkan struktur linier yang disebut Fischer sebagai "peptida".