Jelaskan Labu kuning dari Makanan pokok

Labu kuning berasal dari Benua Amerika, tepatnya di Negera Meksiko. Seiring dengan berkembangnya perdagangan internasional, labu kuning terus meluas pemasarannya dan tumbuh di negara tropis, seperti Filipina, Malaysia, beberapa negara di Afrika dan Indonesia. Di Indonesia, nama labu kuning bermacam-macam sebutannya tergantung daerah setempat. Di Jawa, labu kuning dikenal dengan nama waluh. Di Sumatera istilah labu kuning dikenal dengan istilah jambe. Konsumen tertinggi untuk labu kuning yaitu Amerika Serikat. Berdasarkan data, satu orang di Amerika biasa menghabiskan sekitar 3 kg labu per tahun. Apabila diakumulasikan jumlahnya mencapai 700.000 ton/tahun. Manfaat dari mengkonsumsi labu kuning yaitu mampu menetralkan radikal bebas. Labu kuning mengandung zat  alpha-karoten, beta-karoten dan beta-cryptoxanth yang mampu menghentikan kerusakan sel yang ada di dalam tubuh. Dengan mengkonsumsi labu kuning mampu meningkatkan sistem imun, labu kuning banyak mengandung vitamin A. Antioksidan yang terdapat di dalam labu kuning mampu mengontrol kolesterol yang buruk untuk tubuh.