Pendinginan super itu apa sih?

Pendinginan super atau pelewatbekuan adalah proses pendinginan cairan di bawah titik bekunya, tanpa berubah menjadi padat.

Suatu cairan di bawah titik bekunya akan membentuk kristal bila ada benih kristal atau nukleus di sekitar struktur kristal. Namun, kehilangan nukleus tersebut, cairan akan mempertahankan bentuk cairnya terus sampai suhu penahanan dinamik terjadi, dan cairan tersebut membeku menjadi padat amorfous—yaitu, padat non-kristalin.

Air memilik titik beku 0 °C; dan titik penahanan dinamik pada -39 °C.

Tetesan air superdingin biasanya berada di awan stratiform dan kumulus. Mereka membentuk es bisa ditabrak oleh sayap pesawat dan menjadi kristal.