Tolong jelaskan mengenai Etimologi dari Spätzle

Nama spätzle berasal dari bahasa Swabia, yaitu kata Spatz' yang berarti burung Gereja. Namun, ada juga yang menyebutkan bahwa spätzle berasal dari kata spezzare' yang berarti dipotong-potong. Hal ini sesuai dengan cara pembuatannya, yakni adonan dipotong dengan cara dikikis menggunakan alat potong di atas talenan dan dimasukkan ke dalam air yang sedang mendidih. Namun, saat ini sudah tersedia alat pembuat spätzle yang lebih ringkas.