Tolong jelaskan mengenai Etimologi dan Sejarah dari Pecel

Secara etimologi, "pecel" berasal dari bahasa Jawa dapat diartikan sebagai 'tumbuk' atau 'dihancurkan dengan cara ditumbuk'.

Pecel merupakan makanan kuno yang sudah ada sejak abad ke-9 masehi, era Mataram Kuno/Mataram Hindu dibawah raja Rakai Watukura Dyah Balitung (898-930M) yang tercatat dalam Kakawin Ramayana. Pecel juga tertulis dalam Prasasti Siman dari Kediri (865 saka/943 M), Babad Tanah Jawi dan Serat Centhini.

Dalam kehidupan masyarakat Ponorogo, sambal kacang juga digunakan dalam bumbu Sate Ponorogo. Makanan ini juga mirip dengan gado-gado, yang membedakannya adalah campuran bahan dan tekstur bumbunya. Kemudian mulai dikenal di luar Ponorogo karena dibawa oleh Warok Ponorogo pada zaman Hindia Belanda yang merantau di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di Jawa Timur hingga luar Indonesia. Kemudian muncul Pecel Madiun merupakan hidangan pecel yang berasal dari Madiun.