Jabarkan Es Gempol dari Welahan, Jepara

Bahan-bahan Es Gempol adalah tepung beras, air, esbatu, sirup, dll.

Bolu ini sangat unik karna bahan dan cara pembuatannya sangat tradisional tidak memakai bahan pengawet pengembang dan pewarna. Bahan Telur, Terigu, gula, margarin. pemangganngan yang dilakukan menggunakan kayu bakar dengan oven besar