Jabarkan Etimologi dari Rujak

Rujak adalah salah satu hidangan tertua dan makanan paling awal yang diidentifikasi secara historis di Jawa Kuno. Kata rujak berasal dari bahasa Jawa di serap dari bahasa Jawa Kuno rurujak seperti dalam Prasasti Taji Jawa kuno (901 M) dari zaman Kerajaan Mataram di Jawa Tengah.

Hidangan ini kemudian diperkenalkan ke daerah lain dan negara tetangga oleh diaspora Jawa, serta keturunan India yang pernah tinggal di Pulau Jawa. Di Malaysia dan Singapura, itu dieja sebagai "rojak.