Jabarkan Minuman dari Madeira

Madeira adalah lokasi dari anggur terbaik, diproduksi di Kepulauan Madeira; varietas mungkin manis atau kering. Ini memiliki sejarah sejak Zaman Penjelajahan ketika Madeira masih menjadi lokasi persinggahan standar untuk kapal yang menuju ke Dunia Baru atau Hindia Timur. Untuk mencegah wine rusak, grape spirit netral ditambahkan. Namun, produsen anggur Madeira menemukan, ketika pengiriman anggur yang tidak terjual kembali ke pulau-pulau setelah perjalanan pulang pergi, bahwa rasa anggur telah diubah oleh paparan panas dan gerakan. Saat ini, Madeira terkenal karena proses pembuatan anggurnya yang unik yang melibatkan pemanasan anggur dan dengan sengaja memaparkan anggur ke beberapa tingkat oksidasi. Sebagian besar negara membatasi penggunaan istilah Madeira hanya untuk mereka yang anggur yang berasal dari Kepulauan Madeira, yang Uni Eropa memberikan status Protected designation of origin (PDO).

Bir lokal bernama Coral diproduksi oleh Madeira Brewery, yang berasal dari tahun 1872. Bir ini telah meraih 2 Monde Selection Grand Gold Medals, 24 Monde Selection Gold Medals, dan 2 Monde Selection Silver Medals. Minuman beralkohol lainnya juga populer di Madeira, seperti Poncha buatan lokal, Niquita, Pé de Cabra, Aniz, serta minuman Portugis seperti Macieira Brandy, Licor Beirão.

Laranjada adalah sejenis minuman ringan berkarbonasi dengan rasa jeruk, namanya berasal dari kata Portugis laranja ("jeruk"). Diluncurkan pada tahun 1872 itu adalah minuman ringan pertama yang diproduksi di Portugal, dan tetap sangat populer hingga saat ini. Brisa drinks, sebuah nama merek, juga sangat populer dan tersedia dalam berbagai rasa.

Ada budaya kopi di Madeira. Seperti di daratan Portugal, minuman berbasis kopi yang populer termasuk Garoto, Galão, Bica, Café com Cheirinho, Mazagran, Cina.

Hidangan populer lainnya di Madeira termasuk açorda, feijoada dan carne de vinha d'alhos.

Kue-kue tradisional di Madeira biasanya mengandung bahan-bahan lokal, salah satu yang paling umum adalah mel de cana, secara harfiah berarti "madu tebu" (tetes tebu). Kue tradisional Madeira disebut Bolo de Mel'', yang diterjemahkan sebagai (Tebu) "Kue Madu" dan menurut adat, tidak pernah dipotong dengan pisau, tetapi dipecah-pecah dengan tangan. Ini adalah kue yang kaya dan berat. Kue yang umumnya dikenal sebagai "Kue Madeira" di Inggris dinamai anggur Madeira.

Malasadas adalah penganan lokal yang terutama dikonsumsi selama Karnaval Madeira. Pastéis de nata, seperti di Portugal lainnya, juga sangat populer.

Milho frito adalah hidangan populer di Madeira yang mirip dengan hidangan Italia polenta fritta. Açorda Madeirense adalah hidangan lokal populer lainnya.

Madeira terkenal dengan buah cherimoya yang berkualitas tinggi. Annona Festival bersifat tradisional dan diadakan setiap tahun di paroki Faial. Acara ini mendorong konsumsi buah ini dan turunannya, seperti minuman keras, puding, es krim, dan smoothie.