Jabarkan Kagunaan dari Kaladi dalam bahasa banjar

Kaladi dimanpaatakan gasan makanan tambahan, bagian nang dimakan biasanya umbinya lawan batangnya. Umbi kaladi baisian banyak unsur nang bamanpaat gasan awak manusia, unsur-unsur itu yakni karbohodrat, lemak, protein, kalsium, fosfor, zat besi, pro vitamin A, vitamin B1, vitamin C, lawan banyu. Kandungan karbohidrat nang banyak dalam Kaladi bahkan kawa dijadakan pangganti nasi. Di Kalimantan Selatan ada kuliner khas nang bangaran gangan Kaladi.

Umbi Kaladi kada kawa dimakan langsung, marganya kawa manyababakan muntung, ilat sampai rakungan tasara gatal. Panyabab gatal baasal matan kandungan asam oksalat lawan sajanis protease. Cara mahilangakan kandungan asam oksalat matan Kaladi ialah marandam umbinya nang handak dimakan ka dalam banyu uyah, disumap, atawa difermentasi.

Salain kawa dimanpaatakan gasan bahan makanan, Kaladi kawa jua digunaakan manjadi bahan kusmitik lawan cacampur baulah barang palastik.