Jabarkan Budaya dari Somalia

Masakan Somalia sangat beragam dari satu daerah ke daerah lainnya. Masakan merupakan produk perdagangan sejak dulu di Somalia. Meski beragam, tetap ada satu hal yang menyatukan berbagai masakan daerah yakni semua makanan disajikan halal. Oleh karena itu, tidak ada hidangan daging babi, alkohol, pemotongan yang tidak sesuai syariat, dan tidak ada darah yang dimakannya. Terdapat tradisi Qaddo atau makan siang yang komplit.

Varietas 'bariis' (nasi) dari basmati sangat populer, biasanya menjadi hidangan utama. Rempah-rempah diantaranya jinten, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan Salvia officinalis digunakan untuk menambah aroma pada hidangan nasi ini. Orang Somalia menyajikan makan malam hingga pukul 9 malam. Selama Ramadhan, makan malam sering disajikan setelah shalat Tarawih; kadang sampai jam 11 malam.

'Xalwo' (halva) adalah permen populer yang disediakan untuk acara-acara perayaan khusus, seperti perayaan Idul Fitri atau resepsi pernikahan. Permen terbuat dari tepung jagung, gula, bubuk kapulaga, bubuk pala, dan ghee. Kacang juga terkadang ditambahkan untuk meningkatkan tekstur dan rasa. Setelah makan, rumah secara tradisional diberi wewangian menggunakan kemenyan (lubaan) atau dupa (cuunsi), yang disiapkan di dalam pembakar dupa yang disebut sebagai dabqaad.