Jabarkan Budaya dari Ghana

Masakan Ghana mencakup bermacam-macam sup dan semur dengan beragam makanan laut; kebanyakan sup Ghana dibuat dengan sayuran, daging, unggas, atau ikan. Ikan penting dalam makanan ialah ikan nila, ikan teri panggang dan goreng, ikan asap dan udang karang, semuanya menjadi komponen umum masakan Ghana. Banku (akple) adalah makanan bertepung umum yang terbuat dari jagung giling, dan makanan pokok berbasis tepung jagung kɔmi (kenkey) dan banku (akple) biasanya disertai dengan beberapa bentuk ikan goreng (chinam) atau nila bakar dan bumbu yang sangat pedas terbuat dari cabai merah dan hijau mentah, bawang merah dan tomat (saus lada). Banku dan tilapia adalah kombo yang disajikan di sebagian besar restoran. Fufu adalah hidangan Ghana yang paling umum diekspor dan merupakan makanan lezat di seluruh diaspora Afrika. Nasi adalah makanan pokok yang mapan di seluruh negeri, dengan berbagai hidangan berbahan dasar nasi yang disajikan sebagai sarapan, makan siang, dan makan malam, varian utamanya adalah waakye, nasi putih dan semur (delapan kontomire atau kuah tomat), nasi goreng, dan nasi jollof.