Gw mau tau Niedersachsen wan Schleswig-Holstein dari Masakan Jerman. Jelasin dalam bahasa banjar

Khusus gasan dairah Niedersachsen wan Schleswig-Holstein (Jirman barat laut), lawan paruduk wan hasil lautnya baisi masakan khas antara lain Aalsuppe, sup walut asam manis nang dibari bacon, sayuran, wan kadang disurungakan lawan buah pir, persik atawa buah nang lain.

Labskaus, adalah janis masakan nang dikatujui ulih buhan palaut, nang diulah matam campuran daging babi, herring masin, wan daging sapi, lawan kantang wan bit gula. Masakan ngini dibari tambahan intalu goreng wan bilungka sabagai makanan sampingan.

Bruntes Huhn, adalah daging sapi masin lawan tatakan sayur-sayuran.

Rollmops adalah janis masakan nang diulah matan herring acar nang digulung lawan krim asam.

Finkenwerder Scholle, masakan iwak plaice (iwak lepeh) nang dimakan mantah ataw dipanggang lawan keju.