Jabarkan Kuliner dari Laos

Tigas besar masakan nasional khas Laos adalah nasi ketan, larb, dan som tam (Laos: ຕຳໝາກຫຸ່ງ, tam mak hoong). Hidangan Lao yang paling terkenal adalah larb (Laos: ລາບ; kadang juga disebut laab atau laap), campuran pedas dari daging atau ikan yang diasinkan yang kadang-kadang mentah (disiapkan seperti ceviche) dengan berbagai kombinasi bumbu, sayuran, dan rempah-rempah.

Masakan Laos memiliki banyak variasi tiap daerah, sebagian disesuaikan dengan makanan segar lokal di setiap wilayah. Warisan kolonial Prancis masih terlihat jelas di ibu kota Vientiane, di mana baguette (Laos: ເຂົ້າຈີ່) banyak dijual di jalanan dan di restoran Prancis umum dan populer. Baguette pertama kali diperkenalkan ketika Laos masih menjadi bagian dari Indochina Prancis.