Jabarkan Faktor-faktor nang bapangaruh dari Iwak karing dalam bahasa banjar

Kalajuan penetrasi uyah ka dalam awak iwak dipangaruhi ulih babarapa hal. Di antaranya:

Makin tinggi konsentrasi uyah nang digunaakan, makin hancap proses masuknya uyah ka dalam daging iwak. Baik lagi bila dipakai uyah kristal gasan mengasinkan.