Jabarkan Kuliner dari Norwegia

Tradisi kuliner Norwegia menunjukkan pengaruh tradisi pelayaran dan pertanian yang panjang, dengan salmon (segar dan diawetkan), herring (acar atau diasinkan), trout, ikan kod, dan makanan laut lainnya, diimbangi dengan keju (seperti brunost, keju Jarlsberg, dan gamalost) , produk susu, dan roti (sebagian besar berwarna gelap/lebih gelap).

Lefse adalah roti pipih kentang Norwegia, biasanya diberi mentega dan gula dalam jumlah besar, paling sering dimakan sekitar Natal. Hidangan tradisional Norwegia meliputi lutefisk, smalahove, pinnekjøtt, raspeball, dan fårikål. Makanan khas Norwegia adalah rakefisk, yaitu ikan trout yang difermentasi, dikonsumsi dengan roti pipih tipis (flatbrød, bukan lefse) dan krim asam. Kue paling populer adalah vaffel; berbeda dengan vaffel Belgia dalam hal rasa dan konsistensi dan disajikan dengan krim asam, keju coklat, mentega dan gula, atau selai stroberi atau raspberry, yang semuanya dapat dicampur atau dimakan secara terpisah.