Kamu bisa jelasin ke aku soal Bangkuang dalam bahasa bali?

Bangkuang utawi Bengkoang (Pachyrhizus erosus (L.) Urb.) inggih punika silih tunggil soroh tetanduran lata (merambat). Bangkuang dados ngasilang umbi (cormus) sané dados ajeng utawi ketah kaolah dados rujak miwah asinan. Manut ring taksonomi, bangkuang rumasuk ring kaluwarga Fabaceae miwah génus Pachyrhizus, masarga sareng Pachyrhizus tuberosus tur Pachyrhizus ahipa.