Jabarkan Produksi di Indunisia dari Péntét dalam bahasa banjar

Lele adalah ikan budidaya air tawar nang sangat populer. Produksi budidaya meningkat tajam tiap tahun, selama lima tahun terakhir, antara lain karena luasnya pasar bagi lele. Lele disukai konsumen karena berdaging lunak, sedikit tulang, kada berduri, dan murah. Dari sisi budidaya, lele relatif kada memerlukan banyak perawatan dan memiliki masa tunggu panen nang singkat.

Pengolahan nang paling populer adalah lawan digoreng, dan disajikan sabagai pecel lele. Bentuk pengolahan lain adalah lawan diberi bumbu mangut (mangut lele).