喺秋天嗰時，楓樹、槭樹、烏桕、黃櫨等樹都可以將葉變到火紅色，係因為秋後，樹嘅葉積得超多葡萄糖，有部分轉成花青素先至搞到葉從綠變紅，搞出「霜葉紅於二月花」嘅景出嚟。