菜汁，又叫蔬菜汁、菜蔬汁，係用菜榨出嚟嘅果汁嘢飲，好似紅蘿蔔汁、番茄汁、紅菜頭汁、五青汁（青蘋果、青椒、青瓜、苦瓜同西芹）咁，亦可溝埋其他生果果汁。