冬瓜水係種用冬瓜煲成嘅嘢飲，廣東人亦興喺大暑同小暑煲，會落埋燈芯草、蓮蓬、荷葉、赤小豆、扁豆、薏米、木棉等等嘅袪濕料，用糖冬瓜或者片糖調味，有清熱解渴、袪濕排毒嘅功效。