葡萄糖逆生係一個新陳代謝過程，喺呢個過程，一啲唔屬於碳水化合物嘅含碳分子，好似丙酮酸、乳酸、甘油、氨基酸或者單數鏈嘅脂肪酸，佢哋掉轉頭合成翻葡萄糖。