認知係指一系列喺心靈（mind）－喺人以及第啲脊椎動物當中主要係指緊個腦－入面發生嘅過程，呢啲過程幫個腦透過感官、思考同經驗嚟處理由外界嗰度收到嘅資訊（可以睇資訊理論）並且運用呢啲資訊加埋佢舊有嘅知識，嚟令到個腦學到新嘅知識同適應環境上嘅改變。