雖然古氏樹袋鼠主要以某種植物嘅樹葉嚟食 (Flindersia pimenteliana)，但亦會接受其他嘅植物部分包括生果、花、草同穀物等佢哋嘅胃同牛一樣，就好似一個大型，載滿酵素嘅袋咁，啲葉同草落到去就會俾裏面嘅細菌發酵。