舊時賓館廚房啲衛生設備落後，仲有管理不當等，1973年嘅廣交會(春季度)舉辦嘅閉幕酒會度，發生咗由嗜鹽菌引起嘅食物中毒，酒會賓客同服務員有514人領嘢，當中有200幾人需入院治理，事件引起大陸內外嘅高度關注。