將凝固型嘅酸奶切塊，然後將切塊嘅酸奶裹滿澱粉，再將裹完澱粉嘅奶塊繼續裹落層脆漿，最後將酸奶放落油鍋入面炸至通體金黃後撈出擺盤，並搭配水果同酸奶就得。