村名出自佢所在嘅馬路名，即新鮮街，條路原名叫治安街，後來攞新站鎮嘅「新」字打頭來安路名，因爲呢帶係朝鮮人嘅聚居區，因此叫做新鮮街，新指新站，鮮指朝鮮居民。