熱油，然後爆炒薑片，之後放入番茄翻炒，等番茄變軟後加入鹽、糖，再加入適量番茄汁，然後加水熬煮作為湯底，之後將牛肉丸戳孔，放入番茄湯底熬煮，等丸子全部浮起後撈出就得。