喺紐西蘭嘅一個山窿遺跡裏面，俾人發現到有大量嘅恐鳥頭骨，估計係以前毛利人捉恐鳥嚟食時，所拋棄嘅頭骨部分，以及皮膚，羽毛等等，喺山窿遺跡度都保存得相當完好。