喺超過一千年前，自從南越國冧咗之後，有唔少漢人都會去嶺南地區做官或者長住，佢哋唔止將嗰時嘅中原飲食文化帶咗去嶺南，寫嘢嗰陣仲會跟手提嚇嶺南嘅本土飲食風俗。