土豆切絲後加胡椒粉同2匙麪粉，然後將土豆絲揉捏撈勻，喺電餅鐺入面加適量油，少量多次將土豆絲放落電餅鐺入面，等土豆絲煎至定型後反覆翻轉並煎至兩面金黃就得。