而比潛熱（specific latent heat）就係指每單位質量（通常係以 kg 計）嘅嗰隻物質需要做嗰樣溫度不變過程所需嘅能量，例如水蒸發過程嘅比潛熱就係指「1 kg  100°C 嘅水變嗮做 100°C 嘅水蒸汽所需要嘅能量」。