香腸切丁、鹹蛋黃對半切開、鮮肉醃好備用，喺糯米入面加鹽、味精、生抽、蠔油、麻油、白胡椒、五香粉撈勻備用，將糉葉對折，然後依次裝入糯米、醃肉、香腸同半個鹹蛋黃，並將糉葉用糯米填滿，之後將糉葉裹好並收緊，最後用繩將糉葉捆住，上鍋蒸熟就得。