將胡蘿蔔切絲，用適當嘅胡蘿蔔調色，然後拌入少少蔥絲，之後放入麻醬料調味，再分別加入鹽、醬油同其他調味品，之後放入香菜，撈勻後裝碟並灑埋適量清水，最後撒落花生碎就得。