林記啲雞係鄉下買返來，放入雞場再「槽」（育肥）精谷、麥糠、豆麩、赤豆等精料做飼料，仲有話用牛奶拌料、以硫磺燻場（消毒）等啲雞「槽」得肉嫩、骨脆、毛鮮。