法式千層蛋糕（Mille crêpe）好多時簡稱千層蛋糕，又叫千層薄餅蛋糕，係種蛋糕，由好多塊法國薄餅疊成，每層都有鮮忌廉夾住，形狀有啲似拿破崙，不過口感就比較鬆軟。