將新鮮炸脆嘅油炸鬼，用熱辣辣嘅腸粉包住，整成內脆外滑嘅美味小食，（如果用咗凍冰冰嘅腸粉來包住無火氣淋蓆蓆嘅油炸鬼，就係完全兩回事。