因為海南雞傳到東南亞發揚後，早已經涇渭分明，文昌雞同海南雞分庭抗禮，文昌雞傳到南洋後，兜兜轉轉就靠家鄉煮法賣雞，慢慢演變出海南雞飯，係當地華僑演變出嚟一種文化融合食物。