豆芽同大蔥落鍋翻炒後撈出備用，然後另起新鍋，加入湯底、老抽同醬料，之後將肉片落鍋煮熟，再用豆芽鋪底，並將煮熟嘅肉片倒落豆芽入面，最後依次放入蔥末、蒜末同辣椒並淋辣油就得。