過程知識（Prozedurales Wissen）即某種特定情景下比較固定嘅一套行動或者進程，譬如乾炒牛河就先炒嫩牛肉至半熟，再落油炒香芽菜、韭菜、洋蔥，又落河粉快炒，再加入豉油同熟油，最後放牛肉炒勻之類；