彭長緯係前任香港沙田區議會副主席（選區民選議員）、民主建港協進聯盟前任副主席、第十二屆全國政協委員，做過環境保護運動委員會委員、區域市政局議員、臨時區域市政局議員等職務，聖公會牧愛小學畢業。