1980年以後，食品製造業新型嘅大量冷凍食品，湧入廣州冷飲市場，衝擊冰室經營，冰室陸續轉做其他食品，到1990年大部分冰室轉為賣糖水、牛奶、椰汁、蜂蜜、龜苓膏等甜品，或賣糕餅、煎餃、明火例湯、臘味糯米飯、速食飯盒、原盅燉品、雞蛋豬腳薑、小點、麵包、皮蛋瘦肉粥、蘿蔔糕、牛腩粉，到夏天少數會賣返埋雪糕、凍飲。