超高溫消毒法（英文縮寫UHT，全寫係Ultra-high-temperature processing）係巴士德消毒法以外嘅另一種奶品消毒法，同巴士德消毒法好似，用嘅溫度同時間唔同，UHT 用攝氏 120 度煮一到兩秒。