將西瓜汁放落火上煮熱，然後加入芝士慢煮撈勻，令芝士同西瓜汁充分融合，之後將西瓜汁倒落杯入面並將西瓜汁放落冰箱入面冷凍至定型後取出，喺西瓜汁入面加薄荷葉點綴，再另起新鍋將牛奶煮滾後倒落碗入面，將杯倒扣喺碗入面，利用氣壓原理將牛奶吸入杯口，繼續放落冰箱入面冷凍至定型後取出，最後用廚房紙擦淨周圍碎冰並灑埋糖果點綴就得。