大馬站煲，即係蝦醬火腩豆腐煲，係傳統廣府菜，主要材料包括火腩、豆腐同韭菜，主要調味就有蝦醬、薑同蒜，做法係將爆香咗嘅材料放入個瓦煲度煲熟。