見到噉樣，香港大學動物學系陳安教授由1996年開始喺香港同中國大陸搜羅十幾種近乎原種鷄（真正純種鷄已絕蹟）用先進嘅遺傳工程技術將佢純化，再交配出一隻品種優良嘅嘉美鷄。