起鍋熱油，然後倒入肉末翻炒，之後依次加入蒜末、豆瓣醬、剁辣椒、紅油煸炒至熟後澆落芋絲上，將肉醬同芋絲上蒸箱蒸15分鐘後取出，最後灑埋蔥花點綴並澆落滾油激香就得。