喺以前唔係嗌「百靈街」呢個名嗰陣，聽話有位做咗縣官，後嚟被人炒咗嘅太爺——周生記就響呢條路邊嘅榕樹下面擺攤賣烤雞，所以大家咪嗌咗「太爺雞」呢個名，結果就出咗名，連酒樓都請埋佢入咗去打工添。