消夜，俗寫宵夜，係指響夜晚食嗰一餐，係晚餐之後嗰餐，時間特別係指休息時間，通常係由夜晚九點至十一點開始，至到凌晨四點之前，因為凌晨四點傳統上已經開始係廣東早茶時間。