譬如粵式茶樓點心入面，有隻盅頭飯叫「窩蛋牛肉飯」，就係將生蛋打落蒸好嘅牛肉飯上面，不過隨住時代變遷，考慮到衛生因素，好多食肆都唔再供應生嘅窩蛋，而係用熟咗嘅煎蛋取代。