黑心嘢食，涉及、微生物學或者係者係犯法用咗食品添加物事件時有發生，如因收穫唔好或者係貯存嘅糧食衍生，用咗違禁獸藥產品，工業污染排放農魚林生態，人為錯誤同蓄意嘅摻假同欺詐等種種行為，都屬叱一類。