第三種方法係用「恆溫水浴」嘅概念，將已有奶茶嘅茶杯放入一個有冰水同冰塊嘅容器度，奶茶就可以由頭到尾保持冰凍同濃度，呢種做法嘅奶茶叫做「冰鎮奶茶」。