歐洲人最遲喺 12 世紀經已廣泛噉使用油彩，而喺文藝復興時代期間，油彩仲成為咗歐洲畫嘅主流，例如舉世聞名嘅《蒙娜麗莎》（Mona Lisa）就係一幅喺 16 世紀初畫好嘅油畫；