喺清朝嗰陣，有一位喺廣州嘅滿州將軍姓薩，佢非常中意騎馬打獵，當佢每次打獵返來後，一定會叫廚師製作一啲點心畀佢食，而且成日要求創作新嘅點心，令廚師不勝其煩。