究竟熱乾麪係點出嘅，到而家為止都無準確答案，但武漢當地大部分講嘅版就係喺20世紀20年代，嗰時漢口區嘅長堤街入面，有位嗌李包嘅人喺關帝廟嗰帶成日賣凍粉同湯麪。