中華冷麪係種日本嘅冷麪，將煮熟嘅拉麪加埋各種切成幼條嘅餸料（譬如日式甜蛋、紅蘿蔔、青瓜、雞肉）同醬汁，撈埋凍食，通常喺夏季先至食。