物理性質（physical properties）係指物質喺化學反應以外表現出嚟嘅特質，例如由日常生活嘅觀察都可以得知，唔同嘅物質－水、鐵同氧呀噉－喺色水、硬度以及「喺室溫下會呈邊種相態（氣體定液體定固體？