流沙包用鹹蛋黃同埋牛油、砂糖等做成奶黃餡，呈液態，上枱個陣熱辣辣，將個包打開，啲奶黃融咗流出嚟，所以叫流沙奶黃包，點心紙多數就咁寫流沙包。