熬好魚湯並將豆瓣燙熟後撈出備用，然後將醃好嘅魚片倒落魚湯入面煮熟後撈出，之後另起新鍋，加入乾辣椒同花椒並熬出香味，最後將魚湯同辣椒油分別倒落魚片同豆瓣入面就得。