包菜切絲、腐竹切段、五花肉同豆腐切塊備用，起鍋熱油，然後將豆腐煎至兩面金黃後撈出，之後另起新鍋，將五花肉炒至斷生，同時將砂煲預熱，再往油鍋入面加水，之後依次加入豆腐、腐竹、包菜、香菇同粉絲，煮5分鐘後轉落砂煲入面，冚煲蓋小火燜煮就得。