七個食店員工響廚房煮食嗰時，懷疑爐頭搶火，辣着咗煙囪入觓嘅油跡，火勢沿住煙囪迅速蔓延，產生大量濃煙，由煙囪向東華新村內園嘅出口位置不停咁湧出，搞到內園煙霧迷漫。