丁四醇（又叫赤蘚糖醇或赤蘚醇）係天然嘅糖醇（Sugar alcohol）食落幾甜（甜度有蔗糖 60%-70%）但低能量（卡路里）容易被小腸吸收而唔會肚痾，唔會引起蛀牙，未見有副作用，所以好多政府都畀佢代替糖或當成增甜劑加入食品內。