白咖啡

白咖啡係起源自馬來西亞霹靂州怡保市嘅一種咖啡，又叫做怡保白咖啡。白咖啡係馬來西亞咖啡加奶精或者煉奶整嘅一種飲品。

來源 
19世紀，一個嚟自中國海南島嘅錫礦工移民吳文清嘅爺爺去到馬來西亞，整出呢款咖啡。佢用少少植物牛油同糖煎出嘅咖啡豆比其他方法煎出嚟嘅顏色淺啲，所以先叫做白咖啡。

而家，馬來西亞嘅特色飲品怡保白咖啡已經係世界知名嘅咖啡之一。

特色 
傳統上面，馬來西亞嘅咖啡係要用糖、人造牛油同小麥嚟烘咖啡豆。而白咖啡只係用牛油同糖，所以無咁黑。

舊街場白咖啡

咖啡