蔥菜

蔥菜，又叫大頭蔥菜，係醃製過嘅大頭菜，亦係廣東常見嘅醃菜，通常用嚟蒸牛肉或者豬肉。

民間流傳食得大頭蔥菜多會發好多夢。

醃菜