向日葵

向日葵，第個名係太陽花或葵花；佢係菊科向日葵屬嘅一年生草本植物，原產地喺北美洲，而家喺全球嘅熱帶或亞熱帶、溫帶地區都可以搵到。

名
由於朵花識追住太陽嘅方向，所以「向日葵」嘅名就係噉嚟。

形態
植物可以生到1~3米半咁高。莖比較直，圓形兼多棱，質地比較硬兼有白粗硬毛。而葉係綠色嘅蛋形結構，先端比較尖，葉邊有粗鋸齒兼兩邊粗糙。花序係盤型，可去到30cm咁闊，有好多苞片響度，排成好似啲瓦噉；一般喺每年夏天開花。而結果方面，花序邊生中性嘅黃色，好似條脷噉嘅花係唔結果，但係花序中間係兩性嘅啡或暗紫色，好似條管噉嘅花係可以結果。果嘅樣比較瘦，好似個方蛋形噉，果皮係灰或黑嘅木質品種。

習性
呢種植物係幾禁有太陽嘅地方度生，甚至喺爛地、鹼性地、旱地都種得。而溫度適應性方面都幾犀利下，既可以喺熱辣辣嘅天氣度生，又可以喺凍冰冰嘅天氣度生。適應溫度範圍係2~44℃。

用途

向日葵嘅花可以俾人睇，佢嘅果同籽有好多油，都幾香下。既可以炒熟嚟食，又可以榨油。市面上賣嘅葵瓜子就係喺呢種花出嘅。另外，佢嘅花托、梗稈、果殼都可以用嚟做工業原料，佢嘅花瓣可以浸茶。

藥用價值
向日葵邊個部位都係藥。佢嘅根、梗、葉、莖髓、花，核都可以做藥。

點解向日葵識追住太陽嘅方向？
向日葵之所以追住太陽嘅方向嚟行，係因為花盤下邊條梗有種好特殊嘅植物生長素，有背光同遇光兩個生長素嘅特徵。而背光生長素多過遇光生長素，加上生長素可以刺激到細胞嚟生兼加快分裂同繁殖。

喺每日朝早，太陽從東邊出嚟嗰時，向日葵嘅花盤下邊嘅生長素去嗮西邊，重刺激背光嗰邊嘅細胞繁殖，而背光嗰邊生得重快過有光嗰邊，之後成個花盤向太陽度彎。由於太陽從東向西移，而喺梗嗰度嘅植物生長素都跟住太陽轉，所以向日葵識追住太陽嘅方向。

文化

向日葵喺全球各地，尤其係文化界都好出名下。

泰國葵花節
喺泰國嘅華富里府，由於嗰度係泰國最大嘅向日葵種植地，喺每年11月1號~12月31號，嗰時當地開始搞葵花節。

俄羅斯國花
喺俄羅斯，因為從19世紀開始，向日葵嚟咗沙俄。從嗰時開始，啲人一直到而家為止，好多人都鍾意向日葵，所以而家，俄羅斯嘅國花就係向日葵。

烏克蘭國花
喺烏克蘭，由於大範圍種咗向日葵，加上佢嘅花同籽已經成為烏克蘭嘅國家標記，所以而家，烏克蘭嘅國花係向日葵。

做個創世神嘅遊戲道具
喺手機遊戲做個創世神入面，有個同「向日葵」有關嘅道具，喺佢嗰邊嘅遊戲係成日嗌。

向日葵數
喺1979年嘅歐洲數學界入面，曾經研究過向日葵數。佢一般用喺計極坐標。

壁畫
喺全球各地，有時喺壁畫度都見到有向日葵出場嘅。

相

有關嘅書 
 为什么向日葵会追着太阳的方向？ 少年万事通 第187页　ISBN 7-5312-1106-8
《臺灣蔬果實用百科第二輯》，薛聰賢 著，薛聰賢出版社，2001年

向日葵  泉州教科研网
 向日葵的药用价值与应用 三九养生堂
 向日葵的药用价值 向日葵网志
 向日葵 中國植物
 向日葵Xiangrikui 藥用植物圖像數據庫
 向阳花生长习性 医学教育网
 向日葵 認識植物
  向日葵 丈菊 Helianthus annuus L. 中国植物志
 Sensational Sunflowers FLORIDATA
 National, Native and Popular Flowers of Ukraine gifting.inc

向日葵屬
類:草本植物
花卉
類:硬果
類:植物油庫
類:藥用植物
類:茶嘅原料
類:沙漠植物