魚柳

魚柳係種魚肉切法，通常都係將條魚去頭尾之後打側破開兩邊，抽起中間係骨，就變成兩塊魚柳。

常見嘅魚柳包括龍脷、鯰魚、青衣魚。

魚扒

魚肉