擔仔麪

擔仔麪係台灣台南特色嘅湯麪，配料有麪、米粉、芽菜、芫茜、蝦仁同肉臊，賣相比較精緻，份量比較細。

「擔仔」係閩南話，解做擔挑，舊時臺南夏季天氣唔好唔適合出海，有漁民就用擔挑帶住啲麪擺檔賣。

麪
台灣飲食