刀

刀係用來切嘢嘅利器。刀通常有刀鋒同有手柄。人自石器時代以來，刀係架生亦係武器，而家，刀係日日都用嘅必需品，古時嘅、啲特別嘅刀係收藏品。刀亦都係人最早為生存整嘅一樣架生。

結構 
一把典形嘅刀分：
 刀身：一邊有好利嘅刀鋒或刀刃，而刀鋒係又尖又利，有一個或者多個切邊，係刀嘅功能之所在；
 刀柄：揸手用，係件架生嘅「用家介面」。

種類 
跟地方
 中式刀
 東洋刀
 西洋刀

跟用途
 食具
 牛油刀
 芝士刀
 餐刀
 魚刀
 牛扒刀
甜品刀
 西瓜刀
 牛肉刀
 豬肉刀
 菜刀
武器
 中式武器
 關刀
 柳葉刀
 大刀
 西方武器
 軍刀
 刺刀
其他
 童軍刀
 彈弓刀
 開山刀

劍