百頁

百頁，學術上叫重瓣胃，係反芻動物嘅第三個胃，用嚟吸水同發酵，因為睇落好似有好多頁紙，所以有咁嘅名。

牛嘅百頁俗稱牛柏葉，係廣東嘢食，響打甂爐同點心都見到。牛柏葉等於古文入面嘅牛百葉，例如《韻會》「百葉，牛肚也。」《說文解字》膍：牛百葉也。

草肚
金錢肚
沙瓜

器官
廣東菜