乾燒伊麪

乾燒伊麪係香港或者廣東嘅一種麪食，喺飲宴中都幾常見。而去到香港以外嘅港式餐廳，乾燒伊麪亦都係幾常見嘅一種菜式。

乾燒伊麪嘅主要材料係菇類同伊麪，以韮黃同蠔油汁炒製而成。由於當中無肉類，可視為一種素菜，不過由於有好多油分，所以被認為係唔健康食物。

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