油菜 (植物)

油菜係種油料作物，可以用來榨油，榨出嘅油嗌菜籽油。日常開口講嘅「油菜」其實係個通稱，具體落，係有三個種嘅植物，佢哋都屬蕓薹屬，個樣都幾似。

具體品種 
油菜籽，學名：Brassica napus，又叫甘藍型油菜。
蕓薹，學名：Brassica rapa，又叫白菜型油菜。
芥菜，學名：Brassica juncea，又叫芥菜型油菜。

油菜同菜心嘅關係 

油菜嘅樣都好似菜心。而實際上，喺物種分類睇，菜心正正就係蕓薹，亦即油菜三個品種中一種。不過細分落去，菜心屬於蕓薹嘅變種蕪菁。

油菜花田 

油菜開花時，成片田都係金黃色，好得人鍾意，好多攝影發燒友、畫畫人去啲油菜花田度攞景。

連出去 
Review of University of Alberta Canola Breeding Program
Swathing and Harvesting Canola
Canola Production
North Dakota State University picture comparing canola oil fatty acid content with other oils.
USDA-ERS Briefing Room - Canola Summary of canola production, trade, and consumption as well as links to relevant USDA reports.

蕓薹屬
植物油庫