非洲雞

非洲雞係澳門一種地道嘢食，係由葡萄牙人由非洲莫桑比克傳入澳門，經廚師改良，成為澳門出名非洲雞。

用料 
雞肉
蒜頭
辣椒
生油
薯仔
鹽
胡椒粉
紅辣椒
椰絲
番茄醬
花生醬

製法
焗爐焗熟，加辣椒，椰絲伴碟，點沙律挾麪包食。

雞肉
澳門食品