扎肉

扎肉、又叫扎肉餅，係越南嘢食，類似意大利紅腸。用豬肉、薯粉、魚露同蒜蓉碎整，扎成一大條，食之前切薄片。

種
 Chả lụa - 原味扎肉
 Chả Huế - 順化扎肉，有黑椒
 Chả bì - 豬皮絲扎肉
 Chả chiên - 煎扎肉
 Chả quế - 煎肉桂扎肉
 Chả bò - 扎牛肉

越南飲食