即食麪

即食麪係一種可以喺短時間之內煮熟嘅麪，原理係利用棕櫚油將已經煮熟同調味嘅麵條硬化，並壓製成塊狀，食之前用熱水浸或者簡單咁煮吓，用熱水溶解棕櫚油，並將麵條加熱浸軟，幾分鐘之後就可以食得。

各地用名
中國大陸：方便麵、泡麵
臺灣：泡麵、速食麵、生力麵
香港：即食麵、公仔麵
澳門：即食麵、快餐麵
欽州：速食麵、快餐麵、快速麵
馬來西亞、星加坡：快熟麵、泡麵

出名牌子
公仔麪
四洲
出前一丁
辛拉麪
營多撈麪

煮法
炒即食麪
撈即食麪