金文拔芝士

金文拔芝士，又譯金銀幣，係法國嘅一種軟嘅白黴圓餅形芝士，以法國下諾曼第安省嘅威茉地耶附近嘅Camembert村命名。

金文拔芝士喺1791年瑪莉·阿希爾發明。正宗嘅金文拔芝士，應該係用生奶製成，表面有遍布嘅發黴嘅白毛，入面係黃色，所以叫「金銀幣」，而且Camembert嘅發音又似「金銀幣」。

芝士