The pancakes

係香港一個單人匹馬嘅樂隊。成員得獨立自作自唱歌手，亦都自稱阿戟，原名蔡明麗(Choi Ming Lai Dejay)，但唔中意公開自己中文全名。呢個樂隊最特別嘅地方，係dejay把聲似細路，而啲歌明朗簡單易上口。嘅歌，多數都係英文歌來嘅。不過都有唔少廣東歌。

曾經響中華電力告白出現過。佢嘅歌用過響九巴、𣾀豐、生力啤、Qoo、麥兜告白上面，亦都做過麥兜電影配樂。

生平 
係1996年入讀香港大學翻譯系，入住利希慎堂。讀港大期間，佢讀過科(音樂科技)，發覺自己一個都可以做音樂。佢同其他人夾過Band。1996年三人，。1997年自己一個搞。1999年又搞過三人 。唔同表演有唔同嘅樂隊名，不過到咗，就定咗落來。1999年文學士畢業，響香港歌德學院()圖書館做過嘢。

之後佢唔做圖書館，轉為全職唱歌。佢做唱片全部係自己一手一腳做嘅，唔理係作曲，填詞，彈樂器，唱歌，錄音，混音都係自己搞掂。佢17歲先學結他，佢亦都識玩少少鍵琴。不過響台佢只係會用一種樂器。唔單止呢，佢連管理宣傳都自己搞埋。

搵過西班牙幫手，出版佢嘅唱片。同一時間佢自己搞埋。香港就負責，而世界各地就搞，但係宜家同嘅合約暫時已經完左。

2005年，第廿四屆香港電影金像獎，佢就憑《麥兜菠蘿油王子》裏《咁咁咁》得到最佳原創電影歌曲獎。呢套戲裏面，佢同角色Miss Chan Chan配音。

唱片 
大碟
Les Bonbons Sont Bons (2000年1月). 
Pancakes can panick (2000年8月).
All already ready (2002年5月).
Stereo Radio/ Left (2003年2月).
Stereo Radio/ Right (2003年8月).
Everyone has a Secret (2005年9月).

單碟
Demo Demo No.1 (2000年3月)

夾份出嘅唱片
 ok karaoke (同alok；2001年7月)
 freeplay (同Chet Lam，重有ketchup；2004年3月)

Elefant records發行嘅唱片
 Captain Curtain (2001年3月)
 Flying in the blue sky on a frying pan (2001年11月)

廣告音樂 
香港
 九龍巴士，2000年7月, a (來自大碟les bonbons sont bons)
 𣾀豐 香港信用咭, 2000年12月, patronage (來自大碟pancakes can panick). 
 生力啤, 2001年4月, wala wala (來自大碟les bonbons sont bons) and 11 unreleased songs.
 中華電力, 2001年7月, the pancakes and the music.
 Qoo飲品, 2002年8月, the Qoo song.
 香港政府 康文署, 2006年7月, incidental music for public pools advertisement.

歐洲
 Kia Motors Motors, 2007年, tell me the truth before one of us dies (來自大碟stereo radio/right)用咗做廣告"cee´d sporty wagon Spot". 睇告白 .

the pancakes' official website
Elefant Records

Pancakes, The
Pancakes, The