蔥

蔥，亦寫做葱，係亞洲一種好普遍嘅蔬菜，又可以做調味品。

蔥從艸從悤。悤有通心之意，意謂蔥係通心嘅草。聰明個聰都係從悤。廣東人亦攞意頭，話食蔥會聰明。

特徵 
佢係草本植物，葉圓筒形，中間個心係空，好易斷，呈青色。

分佈 
遍佈成個中國，最出名嘅係山東章丘。

用途 
喺亞洲好多地方，蔥係煮嘢食唔可以缺少嘅。

藥用方面，《神農本草經》講過蔥「主傷寒，寒熱，出汗，中風，面目腫」。

相

參考 
 《神農本草經》
 《中藥方劑學》
 《傷寒雜病論》

薑
 大蒜
 洋蔥
 韭
 薤
 葷菜

調味料
菜