菜脯

菜脯，舊時興叫蘿蔔膶，係醃製過嘅白蘿蔔乾，做法係將白蘿蔔切粒，用糖、麻油、辣椒去醃，喺潮汕、福建等地好流行。

菜式
菜脯煎蛋

醃菜