珊瑚蚌

珊瑚蚌同桂花蚌係廣府菜酒樓菜式用到嘅其中一種海鮮，外表橙紅色，雖則個名有「蚌」字，但佢根本就唔係蚌，查實佢只不過係海參嘅內腔肌肉。珊瑚蚌嚟自紅海參，色水深啲；桂花蚌嚟自紅刺參，色水淺啲。

參考
珊瑚蚌桂花蚌唔係蚌？估唔到竟然係呢樣嘢！ 

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