鬍鬚張

鬍鬚張係一間專賣肉燥飯嘅連鎖餐廳，原名鬍鬚張魯肉飯，「魯」同「滷」係出自閩南語讀音嘅假借字，。佢早期只係一個普通嘅小食攤檔，餐廳個名源自熟客畀老闆嘅稱呼。鬍鬚張除咗整滷肉飯之外，仲搭埋其他菜式。譬如雞肉飯同其他餸菜，包括各種唔同口味嘅湯品同飲品等等。到而家為止，鬍鬚張喺臺灣本地嘅全線門市，多數係集中喺北臺灣到臺中一帶。

2003年4月，鬍鬚張開始拓展到日本餐飲市場。佢嘅第一間舖頭位於東京六本木，之後包括北陸地方嘅石川縣金澤市都有分店。

相

肉燥飯
免治豬肉

鬍鬚張 Formosa Chang

鬍鬚張魯肉飯 ひげちょうるうろうはん - 金沢工大前店

台灣飲食
1960年成立嘅公司
食肆