胡椒

胡椒係胡椒科胡椒屬嘅一種常綠藤木。原產地喺南洋，而家喺東南亞、中國嘅海南、雲南、兩廣、臺灣同熱帶、亞熱帶唔少地區都可以搵到。

形態
呢種植物嘅地下莖好似漲大咗噉，成日出不定根。樹葉嘅樣係橢圓形到蛋形之間，5~7條基出脈。佢嘅花係單性品種，公乸一般唔同樹，但有时都會同，一般係穗狀花序。佢嘅果好似個波仔噉，生嗰時綠色，熟咗變紅色，剝咗皮之後變白；乾咗之後係黑色；直徑大約五毫米。

用途
佢嘅果可以食，又可以做調味料同油，甚至可以做藥，專門醫胃寒嘔吐，腹痛泄瀉，食欲不振，癲癇痰多嘅症狀。

番椒

有關嘅書
 药用植物学 第251页 人民卫生出版社　　ISBN 978-7-117-15869-5

黑胡椒嘅营养价值
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 胡椒 Hujiao 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) 
 胡椒 Hujiao 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
 胡椒功效和作用 中草藥大全
 胡椒 A+医学百科
 胡椒 中華中醫網

胡椒屬
類:四季常綠植物
類:藤木
類:藥用植物
類:植物油庫
香料
類:硬果