三黃雞

三黃雞係中國雞種，所謂「三黃」即係羽毛黃、爪黃同埋啄黃，相傳呢個名係大明開國皇帝朱元璋御賜嘅。三黃雞嘅體型中等，脂肪比較多，適合用嚟起肉去整爆炒雞球，亦可以有其他煮法。

清遠雞
龍崗雞

雞