煎餅

煎餅係用平底鑊加熱，加粉團，煎成嘅麵餅。響唔同嘅社會，煎餅用料同烹飪次序都有出入。

例子
印度薄餅
朝鮮蔥餅
煎薄鐺
蔥油餅
蔥餅

粉團用料
麵粉、糯米粉、粘米粉，加水、油、鹽、糖、奶、牛油、蔥、豬肉粒咁都有。