玉棋

玉棋  係一種意大利傳統嘅嘢食，屬於粉麪餃類。通常係由薯仔，粟米粉同麪粉整成，有時加入麪包糠， 整成手指公咁大嘅粒。 

經常翻譯成「意大利薯仔餃子」，但係更加似中國嘅水浸糍  同「水鬼跳凼」，亦就係質感類似上海年糕類嘅冇餡湯煮麪粒。

意大利飲食