辣椒屬

辣椒屬，又叫番椒屬，係茄科下面嘅一個屬，原產地喺南美洲嘅熱帶地區，而家喺全球各地都可以搵到。屬下有成廿幾個種。

形態規律
呢種植物一般係一年生或長年生嘅草本植物或灌木、亞灌木。佢嘅果有好多個樣，有長角、橢圓、扁圓、紡錘形等。果皮色有紅、黃、綠、紫、白等。而出果嘅方向有向天同向地之分；辣味都唔一樣。

用途
辣椒唔單止係大眾比較鍾意嘅調味菜，喺藥用方面，重有健胃、祛風、行血、散寒、解鬱同導滯嘅功效。

屬下嘅品種
 指天椒 Capsicum frutescens
 黃燈籠椒 Capsicum chinense
 茸毛椒 Capsicum pubescens
 斑葉指天椒 Capsicum mirabile
 風鈴辣椒 Capsicum baccatum
 番椒 Capsicum annuum

唔好嘅因素
辣椒雖然係大眾比較鍾意嘅調味菜，主要係有辣椒鹼。但佢有唔好嘅兩面：
雖然食得少可以刺激味蕾，增加食慾同促進消化，但係食得太多好容易熱氣。
有肝炎、腎炎、肺炎、血尿、咽喉炎、高血壓、癤腫嘅唔食得，因為會加重病情。

世界紀錄

根據2012年嘅健力士世界大全話，世界上最辣嘅辣椒係美國地區出嘅卡羅賴拿椒，喺2012年11月出現。佢嘅辣度比普通嘅辣椒重要辣成30000倍。

有關嘅書
 中国少年儿童百科全书 自然·环境 第401－402页　浙江教育出版社 ISBN 7-5338-1946-2/G·1942

辣椒属 Capsicum PPBC中国植物图像库
 Capsicum Linn.  辣椒属 中国自然标本馆
 辣椒属为一年或多年生草本植物 老人养生网
 辣椒，辣椒屬植物 國家教育研究院

類:茄科