白肉

白肉係指無肌紅蛋白嘅肉食，比有肌紅蛋白嘅紅肉健康。白肉主要係家禽嘅大部份肉，譬如雞胸，但雞髀嘅肉就係紅肉。海鮮亦都算係白肉。

紅肉
肉