薄荷

薄荷係脣形科薄荷屬嘅一種長年生常綠草本植物。喺濕地景區、山塘邊、半蔭林邊嘅坡腳、庭院嘅花壇或民宅嘅前後邊都搵到。

食用通常指薄荷葉。

形態
呢種植物一般有3－6dm高，莖有4條棱，唔係直就係斜生品種，雖有對生分枝但比較少，長15－40cm，直徑2－4mm，表面係啡紫色到淡綠色，棱角有茸毛。而佢嘅葉係長嘅橢圓形，有啲似披針噉。而佢嘅基部有啲似個樹葉，佢嘅基部嘅邊生咗好大嚿，好似啲牙齒噉嘅鋸齒響度。而佢嘅花係輪傘花序，生喺葉杈嗰度，個樣好似個波噉。而佢嘅花萼好似個鐘噉，出面有軟毛同腺點響度，但入面冇；而花冠有些小紫，長4mm，而佢嘅雄蕊一般都伸到花冠嘅出面；如估搓過啲花冠嘅話，係有埐香又涼嘅味響度；佢一般喺每年夏季到秋初時節開花。而佢嘅果好似啲啡黃色嘅珠噉，有腺腋仔響度；一般喺每年秋中到深秋時期結果。而成樖嘢重有幾大埐嘅香味響度。

用途
呢種植物既可以用嚟整揮發油，又可以用嚟做藥同茶、酒都得。喺食用嗰邊，薄荷可以用嚟做調味劑、香料都得。

有關嘅書
 药用植物学与生药学 第183－184页　　ISBN 978-7-5067-3709-8
 有毒生物 第406页　　ISBN 978-7-117-16573-0
 城市野花草 第18页 机械工业出版社　　ISBN 978-7-111-41837-8

薄荷 河南師範大學
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 Mentha haplocalyx Briq. 薄荷 中国自然标本馆
  薄荷 Mentha haplocalyx Briq. 中国植物志
 薄荷 中国数字植物园

類:薄荷屬
類:四季常綠植物
類:草本植物
類:香草
類:藥用植物
類:茶嘅原料
類:酒源植物