奶油蛋糕

奶油蛋糕係種蛋糕，主要用牛油 、麵粉同砂糖整。

同奶油酥餅一樣，「Shortcake」唔可以直譯做「短蛋糕」或者「矮蛋糕」，個「Short」係「Shortening」簡寫，指嘅係酥油；而「奶油」兩隻字亦同牛油、忌廉無關，而係指酥油。

蛋糕