白汁

白汁，又叫白醬，係意大利同法國常見嘅調味醬，基本材料包括牛油、麵粉同牛奶，有啲會落肉豆蔻調味，另外一啲會落忌廉或者芝士。

羅勒醬
拿坡里汁
雞皇汁
卡邦拿意粉

意大利飲食
法國菜
醬