唐餐

唐餐，又叫做中餐或者叫做中菜熟食，嚮唐人餐館、中菜廳、華人食肆都搵到。私房菜都有。

唐餐同西餐唔同，睇食才用料，烹飪方法、食用架生同飲食文化可以分別到。

用料
飛禽走獸都可以做料，比如水魚湯。唔少動物內臟都可以食，比如蒸魚腸、粉腸、生腸、雞腸、豬肺湯。

烹飪方法
炆炒爆蒸灼焗紅燒咁

架生
瓦煲
鑊鏟
筷子