香芋

香芋，又叫參薯，係薯蕷科薯蕷屬嘅草本植物，喺美洲、臺灣、太平洋嘅熱帶島嶼、非洲、東南亞、孟加拉、馬來西亞同中國福建、雲南、貴州、廣東、江西、浙江、湖南、四川、廣西、湖北等地都可以搵到。

名
香芋因為有個「芋」字，好易同芋搞亂，譬如將「芋頭西米露」叫錯做「香芋西米露」、「香芋雪糕」叫錯做「芋頭雪糕」噉。

樣
塊莖肉紫色，有朕香草味。

用途
通常畀人用嚟整雪糕。

連出去

參薯, Shenshu 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) 

類:薯蕷屬
草本植物
類:菜
藥用植物