沸騰

沸騰係種熱力學嘅物理現象，指液體表面同入面都劇烈汽化變成氣體。呢種現象喺沸點就會出現。

喺粵語入面，沸騰有時可以叫滾，譬如滾水即係沸騰過嘅水。

蒸發
熱力學