點心

點心係茶樓食品，配合飲茶時一齊食，可以細分做蒸點、炸點、包、腸粉等等，有鹹有甜。

一覽
包

糕

蒸點

潮州粉果
 鮮蝦粉果
 娥姐粉果
 齋粉果
 豉汁蒸排骨
 梅子蒸排骨
 豉汁蒸鳳爪
 豉汁蒸魚雲
 南乳豬手 
 灌湯餃
 蒸素粉果
 薑蔥牛柏葉
 咖哩牛柏葉
 柱侯金錢肚
 蒜茸蒸魷魚
 雞絲粉卷
 鮮竹卷
 鴨腳扎
 雞扎
 淮山雞扎
 四寶雞扎
 蝦餃
 花旗參蝦餃
 松露雜菌餃
 帶子餃
 魚翅餃
 白菜餃
 芥菜餃
 豆苗餃
 乾蒸牛肉
 山竹牛肉
 棉花雞
 咖哩蒸魷魚
 乾蒸燒賣
 蝦子燒賣 
 牛肉燒賣 
 三星燒賣 
 魚肉燒賣 
 冬菇豬肉燒賣 
 黃沙豬潤燒賣 
 鵪鶉蛋燒賣 
 豬肚燒賣
 鮑魚仔燒賣
 鯪魚球
 蒜蓉鮮魷
 排骨蒸腸粉
 咖喱猪皮魚蛋蘿蔔
 排骨蒸陳村粉
 梅子蒸排骨
 藥膳雞腳
 上湯浸鮮竹卷
 鮮淮山䜴汁蒸排骨
 北菇棉花雞
 瑤柱鮮蝦菜苗餃 
 濃湯魚肚鮮竹卷
 川弓百芷燉魚頭

腸粉
 叉燒腸粉
 牛肉腸粉
 鮮蝦腸粉
 蒸帶子腸粉
 蒸羅漢齋腸粉
 炸兩
 豬肝腸粉
 火鴨絲腸粉
 卜卜脆蘿蔔絲腸
 蔥花蝦米腸粉 
 蔥花香茜牛肉腸
 布拉白腸粉
煎炸點
 沙翁
 煎堆 
 芋角
 春卷
 鹹水角
 炸饅頭
 炸餛飩
 炸油角
 炸糯米雞
 煎腸粉
 煎腐皮卷
 生煎包
 叉燒酥
 鮑魚酥
 蘿蔔絲酥餅
 煎釀三寶
 香煎淮山鲮魚餅
 五香芋絲餅
 椒鹽豆腐粒
 椒鹽九肚魚
 椒鹽鮮魷
 煎薄罉
 炸蛋散 
 炸鯪魚球
 酥皮香麻蘿蔔餅
 花枝餅
 豉汁煎釀茄子
 黑芝麻松皮包

油菜
 白焯生菜
 白焯菜心
 白焯通菜
 白焯芥蘭
 上湯娃娃菜
 上湯豆苗

粥
 鮑片瑤柱肉片粥
 皮蛋瘦肉粥
 菜乾豬骨粥
 魚雲粥 
 雞粥
 生菜魚肉粥
 柴魚花生粥
 艇仔粥 
 豬紅粥  
 及第粥 
 滑牛粥  
 魚片粥  
 肉丸粥
 豬肝粥
 鯪魚丸粥
 鯇魚腩粥
 豬粉腸粥
 瑤柱白粥 

粉麵飯
 冬菰蒸雞飯
 豉汁鳳爪排骨飯
 咸魚肉片飯
 臘腸蒸雞飯
 鱆魚肉餅飯
 土魷肉餅煲仔飯
 鮮蝦荷葉飯
 魚片湯米粉
 冬瓜肉粒湯飯
 海鮮龍蝦湯飯
 鮮蝦銀針粉
 鴨髀湯飯
 鮮茄牛肉飯  
 支竹豆腐火腩飯  
 炒米粉
 炒貴刁 
 乾炒牛河
 什會炒河 
 廈門炒米 
 星洲炒米
 滑蛋蝦仁炒河 
 雪菜肉絲炆米
 菜粒蛋白炒飯 
 生炒臘味糯米飯  
 福建炒飯
 鴛鴦炒飯
 肉絲炒麵
 鴻圖窩麵 
 干燒伊麵  
 豉油王炒麵
 䜴油王吊片炒麵

甜品
 紅豆沙
 南瓜露
 綠豆沙
 核桃露
 杏仁露
 腰果露
 紫米露
 芝麻糊
 咋喳
 薑汁撞奶
 冰花炖蛋
 炖鮮奶
 番薯糖水
 冰糖燉雪梨
 蓮子百合糖水
 雞蛋腐竹糖水
 豆腐花
 豆腐花涼粉
 芝麻卷
 咖啡卷
 芒果布甸
 桂花糕
 蔗汁糕
 椰汁糕
 馬蹄糕
 蛋撻仔
 燕窩蛋撻
 楊枝甘露
 蓮蓉西米焗布甸
 豆沙水晶包
 蓮蓉水晶包
 奶王水晶包
 蛋散
 椰汁西米糕
 玫瑰元肉紅棗茶
 桂花糖燉鮮奶

其它
晶餅
牛雜
XO醬炒腸粉
雞絲冷麵
雞絲粉皮
生菜魚肉
青瓜海浙頭
鮑汁雞腳

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