油柑子

油柑子，又古稱餘甘子，葉下珠科葉下珠屬，分布於印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓、南美、臺灣、香港、江西、福建、廣東、海南、廣西、四川、貴州、雲南以及中南半島等埞，生長於海拔200米到2300嘅地區，喺山地疏林、灌木叢、荒地或者山溝啲向陽處多見，亦都有人工種植。果生食得，味酸、微苦而甘香，食用後先苦後甘，口有餘甘味，生津止渴。乾葉做得枕頭芯。又藥用得。

名稱 
庵摩羅果、米含、望果、木波、七察哀喜、噜公膘、滇橄欖、油甘子、油甘、油柑子、油柑。

古有梵文譯名「庵摩勒」「庵摩羅迦」，記載有喺晉代嵇含本《南方草木狀》與及明代姚可城本《食物本草》入便。梵語名亦都着馬來話借用，即馬六甲樹，後尾成爲馬六甲個名嘅起源。

特徵 
油柑子一般高約1至3米，生長喺灌叢或者疏林入便。花期為4到6月而果期為7到9月。花細而黃綠色，喺枝條上簇生，果實球形，直徑約1.5厘米。葉片兩列排，羽狀複葉，葉線狀長圓形，頂鈍圓或者截平，有銳尖頭或者微凹，基部淺心形而稍偏笡，上面綠色，下面淺綠色，長0.8-2厘米，寬2-6毫米，乾後淺褐色或者帶紅色，近無柄；落葉嗰陣成條細枝甩落；托葉線狀披針形，長1.2-2.5毫米，褐紅色，邊緣有睫毛。花簇生於葉腋，花細，黃色；單性，雌雄同株，具短柄；每花簇有1朵雌花，花梗長0.5毫米，花盤杯狀，包藏子房達一半以上，邊緣撕裂，每花有花萼5-6片，長圓形或者匙形，較厚，邊緣膜質，多少具齒無瓣，子房卵圓形，子房上位，3室，花柱3，基部合生，頂端再2裂；雄花雄蕊3，花絲合生成0.3-0.7毫米嘅柱，花藥直立，長圓形，頂端具短尖頭。蒴果呈核果狀，圓球形，直徑約1.5厘米，外果皮肉質，淺綠色，初為黃綠色，熟後呈赤紅色，內果皮硬殼質；隻種略帶紅色。花期4-6月，果期7-9月。

名產地及風俗 
南方油柑子風味過於橄欖，多販入北州。方實時，零落藉地，如槐子、榆莢。土人乾以合湯，意味極佳。其木可以制器，欽陽所產為最。蓋大如桃李，清芬尤甚也。世間百果，無不軟熟，唯此與橄欖雖腐尤堅脆，可以比德君子。南人有言曰：「餘甘一時熟，獐一日肥。」其說：蓋二物忽然有異，則餘甘熟一時頃而復生，獐肥一日而復瘦也。欽州靈山縣一士人姓寧，其大父一日往山間，忽見餘甘遍山，如來禽紛熟。飽餐快甚。須臾便復青脆，袖中猶攜數熟餘甘，歸以示閭里，至傳為異事。——《嶺外代答・花木門果實附草附》
 產於廣東汕頭市潮陽區谷饒鎮嘅谷饒獅頭油甘係其中一個名優品種，鮮食得，加工後製成佐餐餸又得，仲加工得成高級蜜餞。
 香港荃灣油柑頭一帶盛產油柑子，所以得名，亦有油柑頭村。 
 中國大陸油柑子一般喺秋分前後收穫並上市，係中秋拜月佳果。 
 用鹽或者甘草、白糖等可以醃製成「咸油甘」同埋「甘草油甘」。
 南印度一帶亦都有捉佢製成醃製品嘅風俗。

考

讀埋 
  《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·餘甘子部》，出自蔣廷錫《古今圖書集成》

連出去 
 餘甘子
 樹木谷:油甘子
 余甘子 
 余甘子 Yuganzi 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) 
 余甘子 中藥材圖像數據庫  (香港浸會大學中醫藥學院) 
 餘甘子 Yu Gan Zi 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) 

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