instruction:
You will be given a context and a question in Spanish. Your job is to generate answers that are at least THREE words long.
 The answers need to be context specific and can not be general knowledge or a random guess.
question:
CONTEXT: Elaboración 
El único proceso estrictamente necesario en la elaboración del queso es el denominado cuajado, consistente en separar la leche usada en una cuajada sólida del suero líquido. El queso que se pretende obtener será básicamente la cuajada, a la que adicionalmente se le aplicarán otros procesos hasta dar con las características buscadas. Las formas más comunes de realizar la separación de la leche es añadiéndole algún tipo de fermento o cuajo y la acidificación. Para acidificar la leche se pueden emplear ácidos como el vinagre o el limón, pero actualmente es más frecuente el uso de bacterias, que convierten los azúcares de la leche en ácido láctico. Estas bacterias, junto a las enzimas que producen, también juegan un importante papel en el futuro sabor del queso tras su añejamiento. En la mayoría de quesos se emplean bacterias como las Lactococcus, Lactobacillus o Streptococcus. Los quesos suizos se caracterizan por el uso de bacterias Propionibacter shermanii, que producen burbujas de dióxido de carbono y dotan al queso de agujeros, como en el caso del emmental.
QUESTION: ¿Cuál es el objetivo de la técnica del cuajado?
answer:
separar la leche usada en una cuajada sólida del suero líquido


question:
CONTEXT: Morfología 
Tienen unas características morfológicas distintas de otros insectos, como las antenas en codo, glándulas metapleurales y una fuerte constricción de su segundo segmento abdominal en un peciolo en forma de nodo. La cabeza, mesosoma (el tórax más el primer segmento abdominal, fusionado a este) y metasoma o gáster (el abdomen menos los segmentos abdominales del peciolo) son sus tres segmentos corporales claramente diferenciados. El peciolo forma una cintura estrecha entre su mesosoma y el gáster. El peciolo puede estar formado por uno o dos nodos (solo el segundo, o el segundo y tercer segmento abdominal).
QUESTION: ¿Qué las diferencia morfológicamente de otros insectos?
answer:
las antenas en codo, glándulas metapleurales y una fuerte constricción de su segundo segmento abdominal en un peciolo en forma de nodo


question:
CONTEXT: 16 de junio de 2009 Las autoridades de salud en Argentina informaron sobre la muerte de una niña de tres meses de edad a causa del virus de la influenza A (H1N1) en el Hospital Posadas de Merlo. Las autoridades anunciaron el fallecimiento el lunes, pero no dijeron cómo la bebé contrajo la enfermedad. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, Argentina tiene 343 casos de esta gripe. En otras partes del mundo, en Jordania, las autoridades de salud informaron sobre los dos primeros casos, el martes. Las autoridades brindaron muy pocos detalles, pero dijeron que las dos jóvenes infectadas viajaron recientemente fuera del país. La OMS no confirmó aún los casos de Jordania. El número de afectados por la llamada gripe porcina de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud hasta el 15 de junio llegaría a 36.000 en 76 países. Más de 160 personas han muerto, la mayoría en México, donde se desató la epidemia. Estados Unidos ha reportado el mayor número de infectados con el virus de la influenza A (H1N1). La versión original del artículo, o partes de él, ha sido extraída de Voz de América. Voz de América libera sus contenidos bajo dominio público.
QUESTION: ¿Por qué ha fallecido un bebé en el Hospital Posadas de Merlo en Argentina?
answer:

a causa del virus de la influenza A (H1N1