In this task you are given a Chinese paragraph related to criminal cases, your job is to give an answer to what the criminal's name is.
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Question: 指控意见公诉机关根据深龙检刑诉[2017]605号起诉书，指控被告人张某犯××罪，建议判处一年以下××或者××，并处罚金。

Answer: 张某


Question: 广西壮族自治区灵山县人民检察院指控，2016年7月23日20时许，被告人施某在灵山县陆屋镇百货大楼旁的小巷子向吸毒人员杨某贩卖5克毒品海洛因。交易完成后，被告人施某因涉嫌贩卖毒品当场被灵山县公安局平南派出所民警覃某1及协警陆某、李某等人抓获。当晚，被告人施某被覃某1等人带回灵山县公安局第二办公区进行讯问。讯问完毕后，被告人施某向覃某1、陆某提出用6万某“私了”（不追究刑事责任），之后覃某1答应被告人施某的请求并叫他尽快筹钱。次日11时许，经被告人施某的指使，被告人施某的朋友施某将6万某送给覃某1、陆某、李某等人。收到钱后，覃某1、陆某、李某等人将被告人施某私自释放。2016年7月25日，灵山县公安局刑事侦查大队民警在覃某1位于灵山县平南派出所宿舍内扣押到涉案的毒品海洛因5克。公诉机关当庭举证并出示了受案登记表，抓获经过、办案说明，人员基本信息、灵山县公安局证明、工作证，证人杨某的证言及辨认笔录、相片，证人覃某1、陆某、李某、邓某、覃某2、施某的证言，被告人施某的供述及辨认笔录、相片，灵山县看守所视频截图，灵山县公安局现场勘查笔录、搜查笔录、现场图、现场照片、扣押清单，钦州市公安局物证鉴定室钦公物鉴（理化）字（2016）351号鉴定文书，通话清单等证据证实。公诉机关认为，被告人施某明知是毒品海洛因而贩卖，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》××××、××的规定，构成贩卖毒品罪；另被告人施某为谋取不正当利益，给予国家工作人员以财物，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》××××的规定，构成××罪。被告人施某一人犯数罪，应对其数罪并罚。提请本院依法判处。

Answer: 施某


Question: 公诉机关指控，2015年9月初，被告人沈某在柘城县城关镇柘鹿路口南侧经营一家小吃店，生产、销售油饼、水煎包等食品。被告人沈某在加工、制作水煎包的过程中添加国家禁止添加的含有铝成分的泡打粉。2015年9月8日柘城县食品药品监督管理局对沈某小吃部销售的食品进行抽检时，经检测，被告人沈某生产、销售的水煎包中铝含量为1.1×1000mg／kg。被告人沈某加工销售的水煎包已超出国家食品添加剂的使用标准。

Answer:
沈某