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Q: Sandwiched therebetween are stacks of the articles arranged vertically or horizontally to form a desired array between the top and bottom caps.

A: Intercalados entres estas se apilan los objetos ordenados vertical u horizontalmente para formar un arreglo deseado entres las tapas superior e inferior.
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Q: A catalyst may be used during the process.

A: Se puede usar un catalizador durante el proceso.
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Q: and variants thereof and an alpha amylase.

A:
y variantes de la misma y una alfa amilasa.
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