TASK DEFINITION: Translate the given Spanish text to English
PROBLEM: The microcapsules may be utilized in acidic food products.

SOLUTION: Las microcápsulas se pueden utilizar en productos alimenticios acídicos.

PROBLEM: Methods of making the calcium and phosphate compositions are also provided.

SOLUTION: Los métodos de hacer las composiciones de calcio y fosfato también se proporcionan.

PROBLEM: The rotating mechanism includes a slot and gate system.

SOLUTION:
El mecanismo girador incluye un sistema de ranuras y ventanillas.