Kalfskinn 2 : Färskinn — Utterskinn 5 : Rässkinn 6 : Sötmjölksost Skummjölksost Smör ( mejeri- ) , , ( landt- ) Aborre Gädda Lax ( särsk ) Mört Sik Strömming ( skärgärds- ) .. „ ( Blekings- )..