Lucullus et Garbure aux laitues l.e Service Carpe å la chambord Råble de chevreuil ä la S:ce Poivrade Poulardes truffées S:ce Périgueux Sorbets Mousseux 2:e Service Rot Faisans et Cailles Salade Entremets Asperges et petita pois Froufrouglacé