kroppen införlifvas , d. v. s. öfvergå i blod , följande procent : Kött 96 , 7 , ris ägg 94 , 8 , hvetebröd 94 , 4 , mais 93 , 3 , potates 90 , 7 , mjölk 88 , 9 , rågbröd 88 , 5.