Hvetemjöl : svenskt , 2 : 30 å 2 : 35 , d:o danskt 2 : 20 å 2:25 ; d=o tyskt 2 ; 40 å 2:45 , allt pr 20 skålp , Båg : svensk , 1 : 38 å 1 : 42 pr 20 skålp. Bagmjöl : svenskt,