dialog: Kathy ! Comment ça se passe-t-il ? Ça fait des années ! Que faites-vous de nos jours ? Je viens d'ouvrir mon propre restaurant et je suis chef cuisinier. Vous plaisantez, vous avez toujours détesté la cuisine ! Eh bien, j'avais l'habitude de détester la cuisine, mais maintenant je l'aime. Quand avez-vous changé d'avis ? Après avoir goûté à la cuisine française, j'avais l'habitude de cuisiner des choses vraiment ennuyeuses pour ma famille. Alors, est-ce que tu es allé à l'école de cuisine ou quelque chose comme ça ? Oui. Je suis allé étudier en Californie. Combien de temps y êtes-vous resté ? J'y étais entre 88 et 90 ans. Et qu'avez-vous fait après ? Je suis ensuite revenue ici et j'ai travaillé pendant environ trois ans pour acquérir de l'expérience.