dialog: Un Occidental a dit à son ami chinois................................ L'ami chinois a répondu que les Occidentaux faisaient beaucoup de bruit en se léchant les doigts en mangeant.......................... Tout le monde a ses propres habitudes, mais ces habitudes ne sont pas très bonnes, le bruit gâche souvent l appétit des autres. Pendant mon séjour aux États-Unis, j'ai assisté à un cours sur les manières de table. Parmi les choses que nous avons apprises, mentionnons comment placer la serviette et les ustensiles et comment distribuer le pain. Avant chaque cours, le professeur demandait si nous voulions apprendre la façon continentale européenne ou la façon américaine. Nous avons toujours dit "American way". "Il est étonnant que tout le monde soit tellement habitué à ses propres manières de table. Qu'est-ce que la façon chinoise ? Les Occidentaux utilisent des couteaux et des fourchettes pour manger, alors c'est compliqué. Les Chinois utilisent une paire de baguettes et mangent dans la même assiette. Je suppose que c'est moins compliqué, n'est-ce pas ? Not really. I did some research about Chinese table manners. The important rule is to stay silent while eating. Of course, this refers to family meals only. Not talking over meals is supposed to be good for the health. It is impolite if people do not talk to each other during a social party. The table arrangements and serving order for a social party are equally complicated. Each dish should be placed in the correct position. When fish is served, the tail should be pointing to the guest because tail meat is supposed to be tasty. If it is in winter, the stomach should face the right-hand side of the guest because that portion of the fish is very rich in winter. Each dish should be started by the eldest person who is assis at the head of the table. The diners should sit close to the table so food won t drop on their cloths. No noise should be made when chewing. No one should move food back to the communal Il semble que les gens partagent le même sens élémentaire de l "étiquette, peu importe leur origine. Mis à part les différents outils utilisés pour manger, nous semblons suivre les mêmes principes. Nous ne laissons pas des manières inappropriées gâcher l'appétit des autres. Les Occidentaux aiment à dire :" Oui. Nous disons "eat well and drink well".