dialog: Bonsoir, monsieur. Êtes-vous prêt à commander maintenant ? Oui. J'aimerais essayer de la nourriture chinoise, mais je n'en sais rien. La cuisine chinoise est divisée en huit grandes cuisines : cantonais, sichuan, fujisan, etc. Notre restaurant est réputé pour son style sichuan. Y a-t-il une différence entre la nourriture cantonaise et la nourriture sichuane ? Oui. Les aliments cantonais sont plus légers tandis que les aliments sichuans sont épicés et chauds. J'aime les plats chauds, pouvez-vous faire quelques suggestions ? Qu'en est-il de l'aubergine et du porc haché dans la sauce au chili rouge séché et du beurre 'Tofu' ? OK. Je vais les avoir. Y a-t-il de la soupe ? Oui, soupe aigre de style sichuan, recommandée par notre chef. C'est très bien, je vais essayer. Monsieur, il vous faudra 5 minutes pour préparer votre plat. En attendant, aimeriez-vous boire quelque chose ? Martini, s'il vous plaît. D'accord, monsieur. Nous ferons de notre mieux pour vous servir dès que possible.