dialog: Ouais, le canard a l'air si délicieux, faut-il le commander, Rick ? Le chef la découpera en petits morceaux, il y aura environ cent vingt morceaux de peau et de viande pour chacun. Je vois. Le chef est tellement habile avec son couteau. On dit qu'ils servent 3 000 canards par jour. En passant, qu'est-ce que c'est dans les assiettes ? oh, ce sont des crêpes, des petits pains de sésame creux, des échalotes, des concombres, de la sauce oisine, je vais vous montrer comment en faire. Je ne pouvais pas attendre plus longtemps pour avoir un goût. Il suffit de rouler et d'avoir une bouchée, Amy. Oh, c'est super. J'adore le plancher. Pouvez-vous me dire comment il a été préparé ? Tout d'abord, un canard de Pékin est spécialement sélectionné. Une fois nettoyé et habillé, il est rôti dans un four ouvert. Seul du bois d'arbres fruitiers est utilisé pour alimenter le feu afin de donner au canard un caractère unique. Il semble vraiment compliqué, mais il n'est pas étonnant que le goût soit si bon. Oui, Amy, s'il vous plaît en avoir d'autres.