boniato al microondas
Categoría: Recomendada para veganos, Recetas al microondas
Contexto: Boniatos, patatas dulces, camotes, batatas, no importa cómo lo llamemos, el boniato tiene muchos nombres e incluso más formas de prepararlo. La mayoría de las personas suelen cocinarlo al horno o al vapor, pero lo cierto es que podemos ahorrarnos un montón de tiempo y obtener resultados muy parecidos si usamos el microondas. En solo unos 15 minutos, podemos tener unos boniatos exquisitos y listos para combinar con cualquier plato.A pesar de ser conocido por su sabor dulce, el boniato, originario de América, es un vegetal súper saludable cuyas propiedades antioxidantes nos protegen de enfermedades metabólicas. En la cocina, podemos combinarlo perfectamente con purés, pastas, risottos, legumbres, asados, o consumirlo sin acompañantes. En RecetasGratis te traemos esta receta de boniatos al microondas, para que la pruebes y aproveches las propiedades del boniato en tus platos favoritos.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 boniatos, Papel film o papel de cocina

Preparación:
1 Tal y como hacemos con el boniato al horno, lo primero que debes hacer es lavarlos bien en abundante agua. Posteriormente, pínchalos varias veces para facilitar que el calor entre dentro del boniato.
2 Envuélvelos en papel film o de cocina y colócalos en un plato. También puedes sellarlos en un estuche de vapor Lekue.
3 Introduce el plato en el microondas y colócalo a una potencia de entre 800-1000 vatios por unos 15-20 minutos. Los tiempos de cocción varían dependiendo del boniato, así que puedes ir chequeando para asegurarte de que ya esté cocido. Truco: Pasados los primeros 10 minutos, puedes voltear los boniatos en el microondas para que se cocinen completamente por ambas partes.
4 Una vez acabado el tiempo, déjalo los boniatos en el microondas por unos minutos más y sácalos. Podrás sacar la piel fácilmente y servirlo como guarnición en tus platos favoritos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra