ensalada libanesa fattoush
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar
Contexto: Desde RecetasGratis.net os presentamos la ensalada libanesa fattoush elaborada con verduras frescas, menta y pan de pita. El fattoush quiere decir "pan húmedo" en árabe y es una ensalada ligera típica del Líbano. ¡Animaos a probar este plato exótico y saludable!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Pepino, ½ unidad de Cebolleta, ½ unidad de Pimiento verde, 2 unidades de Tomate, 1 pizca de Sal, 1 manojo de Menta fresca, 1 unidad de Limón, ½ unidad de Pimiento rojo, 1 pizca de Pimienta negra molida, 1 unidad de Pan de pita, 3 cucharadas de postre de Aceite de oliva

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada libanesa fattoush.
2 Troceamos todas las verduras tal y como se ve en la imagen. Recordad que es necesario pelar el pepino.
3 Picamos la menta o hierbabuena fresca y limpia. El perejil también es un ingrediente fabuloso para esta receta.
4 Disponemos las verduras y la menta en una ensaladera y mezclamos.
5 Por otra parte preparamos un aderezo con 3 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y una cucharada de limón.
6 Mientras tanto, tostamos el pan de pita en la tostadora hasta que quede tierno. Lo retiramos y cortamos en pedacitos o en tiras.
7 Aderezamos la ensalada libanesa fattoush con el aliño y la servimos con trocitos de pan de pita. Si queréis probar otras recetas árabes, podéis preparar mujaddara o hummus árabe. ¡No os perdáis esta receta!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra