tallarines verdes a mi estilo version pa
Comensales: 03-abr
Duración: 00:30

Ingredientes:  250 gr corbatitas o el tipo de pasta que gustes,  1 diente ajo,  60 gr hojas de espinaca,  25 gr hojas de albahaca,  80 gr queso paria o queso fresco,  aceite de oliva,  1 trocito mantequilla,  1 chorrito leche evaporada,  al gusto sal y pimienta,  al gusto Queso parmesano

Preparación:
 1 Cocinar la pasta y reservar.
 2 Partir el diente de ajo por la mitad y quitarle el centro (hay como una raÃ­z, eso le quita el amargor). Lavar las hojas de espinaca y albahaca y reservar.
 3 En una sartÃ©n colocar un chorrito de aceite de oliva, poner el diente de ajo, y las espinacas y saltearlas un poco, luego apagar el fuego y agregar la albahaca y darle una movidita para que se impregne todo el sabor.
 4 En una licuadora colocar un chorrito de aceite de oliva, lo que se encontraba en la sartÃ©n (espinaca, albahaca, ajo), el queso, el chorrito de leche evaporada y un toquecito de pimienta y licuar. Rectificar la sal.
 5 Verter la mezcla en una ollita, y agregarle un trocito de mantequilla y a fuego muy bajo moviendo constantemente hasta que se derrita la mantequilla y la salsa se caliente un poquito. Luego agregar la pasta e integrar.
 6 Servir acompaÃ±ada de cualquier carne de tu preferencia, en mi caso yo preparÃ© un pollito a la olla. Rallar quesito parmesano y voilÃ ! Listo para disfrutar.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Bueno en fibra