lentejas con bacalao
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso, Recetas españolas
Contexto: En esta ocasión, en RecetasGratis.net, te proponemos cuidarte con una receta tradicional que hemos versionado para que sea un plato algo más ligero y saludable. Estas lentejas con bacalao no sólo están buenísimas, sino que además son bajas en calorías. Hervidas, son ideales para perder peso.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de Lenteja, 200 gramos de Bacalao, 400 gramos de Salsa de tomate, 3 unidades de Patatas, 3 unidades de Zanahoria, 1 unidad de Porro, 1 unidad de Apio, 2 unidades de Rábano, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra, 1 cucharada sopera de Aceite

Preparación:
1 Preparamos los ingredientes para esta receta baja en calorías, basada en lentejas, bacalao y verduras. El bacalao lo hemos comprado ya desalado. Las verduras podemos variarlas en función de nuestros gustos.
2 En una olla grande con bastante agua ponemos a cocer las lentejas. Antes de añadir las verduras las dejaremos hervir durante 20 minutos.
3 Mientras, lavamos, pelamos y troceamos todas las verduras.
4 Vertemos las verduras troceadas a la olla de las lentejas, y dejaremos que todo se cueza durante 10 minutos más, removiendo de vez en cuando. Pasado este tiempo, verteremos la salsa de tomate y añadiremos sal, y continuaremos la cocción durante 10 minutos más. Entonces las lentejas, que en total se habrán cocido durante 40 minutos, estarán listas.
5 En una sartén saltearemos el bacalao con un poco de aceite. En unos minutos estará hecho.
6 Es el momento de emplatar las lentejas con bacalao. Haremos una base de lentejas y encima colocaremos los lomos de bacalao. Añade un poco de pimienta negra por encima y unas ramitas de cebollino para decorar, ¡y a disfrutar! No dejes de probar esta fácil receta y vuelve aquí para contarnos cómo te ha quedado.¿Buscas un postre ligero? ¡No te pierdas la receta de helado de vainilla bajo en calorías!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra