tarta de brocoli y cebolla
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Receta sin azúcar, Recetas al horno
Contexto: Te enseñamos a preparar una rica y saludable tarta que adoptarás para tus almuerzos o cenas, ya que se prepara de manera fácil y rápida. Las recetas que contienen esta hortaliza no requieren de demasiados ingredientes, ya que su sabor particular es suficiente. Otro detalle a tener en cuenta es que no es necesario pre-cocinarlo mucho para que conserve todos sus nutrientes y ese hermoso color verde característico.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tarta de brócoli y cebolla. ¡A cocinar!
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ taza de harina 000
½ taza de harina integral                                                                    (75 gramos)
½ taza de agua tibia
1 cucharada sopera de aceite de oliva
sal y pimienta a gusto
1 brócoli
1 cebolla
1 diente de ajo
1 taza de leche                                                                    (240 mililitros)
1 cucharada sopera de maicena
1 cucharada sopera de aceite
1 huevo
sal, pimienta, nuez moscada y tomillo a gusto
50 gramos de queso cremoso, port salut o muzarela

Preparación:
1 Lo primero que debes hacer para preparar la tarta de brócoli y cebolla es preparar la masa. Mezcla ambos tipos de harina junto con los condimentos y realiza una corona en la mesada. Luego, coloca en el centro el aceite y el agua.
2 Comienza a integrar del centro hacia afuera hasta formar un bollo. Amasa por 4 o 5 minutos y deja reposar tapado.
3 A continuación, pon a calentar agua en una olla. Separa los arbolitos del brócoli y agrégalos al agua en cuanto entre en ebullición. Déjalos 1 o 2 minutos, cuélalos y enfría con agua fría, reserva.
4 Pela y pica la cebolla y el ajo.
5 Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén y rehoga la cebolla y el ajo. Cuando se doren, disuelve la maicena en la leche y viértela en la sartén. Revuelve hasta que espese. Apaga el fuego y condimenta.
6 Pica el brócoli e incorpóralo a la preparación anterior, deja enfriar.
7 Mientras tanto, estira la masa y cubre el molde. También precalienta el horno a 200°C.
8 Añade el huevo al relleno e integra.
9 Rellena la tarta de brócoli saludable y lleva al horno por 25/30 minutos. Unos minutos antes, cubre la tarta con el queso cremoso, muzzarela o port salut y vuelve a llevar al horno para terminar la cocción y que el queso se gratine.
10 Cuando la tarta de brócoli fácil esté dorada, retira del horno y sirve. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio