ensalada de aguacate y atun

Ingredientes: 2 atados de lechuga crespa verde., 1 caja de huevos de codorniz., 2 aguacates o paltas pequeños., 2 latas de atún., Sal., Pimienta.

Preparación:
1 Prealistar los ingredientes.
2 Llevar la lechuga aun bowl y cortarla con la mano, adicionar una dos cucharadas de vinagre y dejar ahí durante 10 minutos aproximadamente.
3 En una olla honda adicionar agua y poner los huevos de codorniz.Llevarlos a fuego medio hasta que cocinen.
4 Retirar la lechuga del agua y dejar escurrir. Mezclar el atún con un poco de salsa bbq.En un tazón o bowl hacer una cama, agregar en el centro el atún y alrededor el aguacate o palta.
5 Pelar los huevos de codorniz y en cada una de las ensaladas adicionar tres huevos encima del atún.Servir y disfrutar.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra