budin de carne
País: ARG
Categoría: Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, Recetas al horno
Contexto: Con pocos ingredientes y muy sencillos pasos, podrás preparar este budín de carne que te resolverá innumerables almuerzos y cenas. Quedará crocante por fuera y jugoso por dentro y, a pesar de ser una preparación básica, podrás acompañar de muchas formas diferentes para que cada día sea una sorpresa.Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer budín de carne. ¡A cocinar!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 800 gramos de carne picada o molida, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 2 cucharadas soperas de pan rallado, sal, pimienta, comino, tomillo al gusto, 1 cucharada sopera de aceite

Preparación:
1 Antes de comenzar con la preparación, enciende el horno y precalienta a temperatura media. También unta con aceite el recipiente que usarás para cocinar y espolvorea con pan rallado. Truco: si eres intolerante al gluten, utiliza pan rallado sin tacc o no lo uses.
2 Pela y pica lo más chiquito posible la cebolla y el ajo. Coloca ambos ingredientes en un recipiente.
3 Añade la carne molida y comienza a integrar con la cebolla y el ajo.
4 Condimenta con sal, pimienta, comino y tomillo al gusto, amasa con las manos por unos 5 minutos. De esta manera, no será necesario agregar huevo para que el budín quede compacto, ya que el colágeno de la carne se encargará de amalgamar los ingredientes y de formar una especie de masa.
5 Distribuye la masa de carne en la budinera de manera uniforme y aplasta un poco con las mismas manos o con el revés de una cuchara. Lleva el budín al horno precalentado a 180 °C por aproximadamente 35/40 minutos.
6 Espera unos minutos antes de desmoldar y, luego, corta en porciones. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans