lentejas con champinones frescos
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos
Contexto: En esta ocasión nuestra amiga Keetina nos ha traído desde la app de RecetasGratis esta fabulosa receta de lentejas con champiñones frescos acompañados de cebolla salteadita y unas semillas de sésamo que le dan un toque delicioso y además, las convierten en un plato súper nutritivo y saludable con todos los macronutrientes que necesita nuestro organismo. ¡Anímate a probar esta lentejas de bote con champiñones y disfruta comiendo sano!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 bote de 400 gramos de lentejas cocidas, Pimienta negra, Aceite de oliva, Semillas de sésamo, 1 cebolla, 1 pizca de sal

Preparación:
1 Verter las lentejas en un colador y pasarlas por agua.
2 Cortar una cebolla y ponerla en una sartén hasta que quede bien pochadita. Añadir los champiñones bien lavados y cortados. Poner una chispa de sal y pimienta negra. Esperar a que se hagan e ir removiéndolo de vez en cuando.
3 Mezclar las legumbres con lo que hay en la sartén y añadir un poco de sésamo tostado por encima. Servir las lentejas de bote con champiñones al gusto. Acompañar con unos cucuruchos de espinacas por ejemplo. Otro día podéis probar esta receta de espaguetis con salsa de aguacate también como plato principal.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra