pak choy salteado con sesamo ajo y salsa de soja
Categoría: Recetas chinas
Contexto: Pak choi o bok choy es una verdura asiática también conocida como la col china. Se suele cocinar en salteados, sopas, woks o al vapor. Esta receta que comparto en esta ocasión con RecetasGratis de pak choi salteado con sésamo es facilísima. Primero vamos a cocinar el pak choi al vapor y luego saltearlo con ajo y semillas de sésamo. Puedes servir el bok choy salteado como guarnición para tus platos favoritos o simplemente como entrante para un menú oriental por ejemplo. Verás que este plato de pak choi con salsa de soja no te defraudará por muy sencillo que sea.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 6 coles chinas pak choi, 1 cucharada sopera de semillas de sésamo, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas soperas de aceite, 2 cucharadas soperas de salsa de soja

Preparación:
1 Cuece los pak choi al vapor. Usa una vaporera o calienta abundante cantidad de agua en una olla y cuando rompa a hervir coloca un colador con las coles encima. Cocina durante 5 minutos. Cuando pase el tiempo de cocción, corta las coles por la mitad a lo largo.
2 Mientras tanto, pela y corta los ajos en láminas.
3 Calienta una sartén con aceite y dora los ajos. A continuación añade las semillas de sésamo y el pak choi, remueve con cuidado y deja que la col se dore durante 3-4 minutos, dale la vuelta con cuidado durante la cocción. Añade la salsa de soja y cocina 1-2 minutos más.
4 Sirve el pak choi salteado con sésamo como guarnición o entrante.Prueba también esta otra receta de bok choi en salsa de manzana. Y para ver muchas más recetas veganas, visita mi blog Vegspiration.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en azúcar