huevos al graten

Ingredientes: 4 huevos, 4 lonchas de jamón, 100 gr. de queso rallado, 4 rodajas de pan tostado, Agua abundante con un chorro de vinagre, Sal, Para la salsa, 2 pimientos rojos, 2 dientes de ajo, 1 vaso de agua, Aceite, Sal

Preparación:
1 Para preparar la salsa, pon a cocer en una cazuela, un pocode aceite, los pimientos rojos troceados, los ajos y el agua. Sazona y deja cocer durante 20 minutos.
2 Tritura y reserva.Pon una cazuela al fuego con abundante agua, sal y un chorrito de vinagre. Cuando empiece a hervir, escalfa los huevos.
3 Para servir, salsea el fondo del plato y coloca los panes, encima pon los huevos escalfados y cúbrelos con una loncha de jamón y queso rallado.
4 Introduce en el horno y gratina. En dos minutos estarán listos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans