aji de atun
País: PER
Categoría: Recetas peruanas
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ taza de Aceite
1 unidad de Cebolla pequeña picada
2 dientes de Ajo molidos
2 latas de Atún
2 unidades de Panes franceses
½ taza de Agua                                                                    (120 mililitros)
½ taza de Queso parmesano
2 unidades de Ajíes frescos licuados
1 pizca de Comino
1 pizca de Orégano
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
4 unidades de Papas
Aceitunas negras al gusto
2 unidades de Huevos cocidos

Preparación:
1 Verter la leche y el agua en un recipiente, remojar el pan francés y licuar. Luego, calentar en una cacerola el aceite y freír la cebolla y el ajo picado, añadir las especias y el ají.
2 Añadir el pan licuado cuando el aderezo esté cocido, deja cocinar unos minutos más. Luego añade el atún y el queso parmesano.
3 Acompañar el ají de atún con papas, aceitunas, huevo duro y arroz graneado. ¿Quieres conocer otra forma de hacer ají de atún peruano? ¡No te pierdas esta sencilla receta!

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio