SALSA DE APIO
País: PER

Ingredientes: 1 cebolla mediana, picadita,250 g de apio, también picadito,25 g de margarina vegetal light,25 g de harina,150 ml de leche semi descremada,150 ml de caldo de vegetales,Sal,Pimienta

Preparación:
 Mezclar la margarina en una sartén. Agregar el ajo y el apio y dejar cocinar por 8 a 10 minutos, moviendo ocasionalmente.
Agregar la harina y cocinar por un minuto.
Retirar del calor y agregar la leche y el caldo de vegetales. 
Retornar al calor y cocinar a fuego lento por 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
Para acompañar pollo o pavo.


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans