rollito de primavera casero
Categoría: Recetas chinas
Contexto: Si has estado comiendo comida china y te has enamorado de los rollitos primavera o lumpias esta receta te encantará. Aprende paso a paso como hacer unas deliciosas lumpias de carne y vegetales con masa brick de forma casera. No gastes más dinero comiendo fuera y prepara ahora mismo los rollitos de primavera tradicionales.
Comensales: 15 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 paquete de Masa brick, ½ unidad de Col, 250 gramos de Zanahoria rallada, 1 unidad de Puerro, 2 cucharadas soperas de Salsa soja, 1 tarro de Brotes de soja, 200 gramos de Carne picada, 1 pizca de Sal, ½ vaso de Aceite de oliva

Preparación:
1 Preparamos los ingredientes.
2 Ponemos en una cazuela el aceite de oliva, ponemos a rehogar la col cortada muy fina en juliana, con la zanahoria, los brotes de soja y el puerro cortado a rodajas.
3 Una vez está bien rehogado, le añadimos la carne picada y la salsa de soja, salamos, removemos bien y retiramos.
4 Ponemos la masa brik encima del mármol.
5 Rellenamos poniendo el relleno en medio de la masa y lo cerramos.
6 Doblamos por uno de los extremos y después por el otro extremo.
7 Untamos con huevo batido, para que cierre y se quede pegado.
8 Doblamos el otro extremo.
9 Ponemos en una sartén el aceite a calentar y freímos.
10 Sacamos y servimos. Puedes eliminar el exceso de aceite con papel absorbente de cocina. Te recomendamos acompañar estos deliciosos rollitos de primavera caseros con alguna vinagreta agridulce como naranja y miel, miel y maracuyá o simplemente con un poco de soja.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra