el mejor ceviche de chochos
País: ESP

Ingredientes: ½ libra de chochos, 2 limones, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 manojito de culantro, Sal, 2 tomates riñones, Pimienta

Preparación:
1 Lavar y hervir los chochos, pelar (opcional), dejar en agua fría hasta preparar el resto, cocinar previamente los tomates y licuarlos, picar la cebolla como para curtido.
2 Agregar sal, el jugo de los limones, la pimienta agregar el licuado del tomate y los chochos, si se desea agregar un poquito de salsa de tomate.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra