ensalada de macarrones con atun
País: ESP
Contexto: Si estás acostumbrado a las ensaladas de pasta pesadas y llenas de mayonesa, esta ensalada de macarrones con atún, te sorprenderá. Hecha con tomate y aguacate y un aderezo ligero con limón, la ensalada de pasta diferente que te ensañamos en RecetasGratis.net podrás incluirla en tu dieta y además es un plato refrescante perfecto para cualquier hora del día.
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 150 gramos de Macarrones, 1 lámina de Atún, 2 unidades de Tomate rojo, ½ unidad de Cebolla roja, 1 unidad de Aguacate, ½ unidad de Pepino, 1 unidad de Limón, 30 gramos de Almendras, 10 gramos de Hierbabuena, Aceite de oliva, 1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes para esta deliciosa ensalada de pasta con verduras.
2 Cocinar los mini macarrones desde agua hirviendo con sal, durante 5 minutos.
3 Para preparar la verdura para la ensalada, corta la cebolla en plumas, el tomate, el pepino y el aguacate en cuadros pequeños: Luego salpimentar todo el conjunto.
4 Una vez listos los macarrones, mezclar con el atún, añadir aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta.
5 Agregar las verduras, menos el aguacate para evitar que se deshaga. Mezclar y rectificar sabor con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
6 Para terminar con la ensalada de macarrones con atún, mezclar todo con la hierbabuena cortada finamente, servir y cubrir con las almendras y el aguacate. Y si te gustan este tipo de ensaladas, te recomiendo probar la ensalada de pasta con atún clásica.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra