enchiladas michoacanas
País: ARG
Categoría: Recetas mexicanas
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: ½ kilogramo de Tortillas de maiz, 5 unidades de Chiles huajillos, ¼ unidad de Cebolla, 1 cabeza de Ajo, 1 pizca de Orégano, 3 unidades de Jitomates, 1 unidad de Papa cosida, ½ unidad de Lechuga, 1 paquete de Queso al gusto

Preparación:
1 Se ponen a hervir los chiles huajillos se muelen con medio ajo un cuanto de cebolla una pizca de oregano sal y un chorito de vinagre blanco,se cuela y se reserva, se ponen a coser los jitomates la papa el jitomate se muele con ajo cebolla oregano y vinagre, se reserva.
2 En un sartén se pone un chorrito de aceite y cuando este caliente la tortilla se remoja al chile y se frie así tosas asta acabar de freir todas las tortillas, la lechuga se rebana y desinfecta en un plato se acomodan las enchiladas se les pone encima lechuga, la salsa de jitomate una rebanada de papa cocida una rebanada de jitomate crudo queso y si quieres chiles envinagre.
3 Si deseas le puedes poner un bistek asado o una pieza de pollo dorada a las enchiladas michoacanas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra