dulce de cuajada al modo flan
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 litro de nata liquida
1 sobre de cuajada
1/4 de azúcar
Bizcochos de soletilla (según molde)
Caramelo líquido

Preparación:
1 Poner a hervir la nata en un cazo sin dejar de remover, reservando un vaso para diluir el sobre de cuajada en él.
2 Cuando rompa a hervir, añadir la cuajada disuelta y seguir removiendo 5 minutos, después agregar el azúcar y remover otros 5 minutos.
3 Apartar del fuego.
4 Caramelizamos bien un molde (el que prefiramos), y pegamos los bizcochos necesarios para cubrir el fondo.
5 Como estos bizcochos son dobles, los despegamos, aplicamos caramelo en el interior a modo de pegamento y colocamos la otra mitad, acto seguido añadimos la cuajada que ya hemos cocido y la dejamos enfriar un poco antes de meterla al frigo.
6 Necesita unas 2 horas para solidificarse.
7 Después desmoldar y servir en raciones, decorando con hilos de caramelo liquido o nata montada.
8 Está bueníssssimooo, en casa lo he hecho ya para toda la familia y para todos los amigos y les encanta!!!.
9 Marijó.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar