bisteck al jugo con pure de papa
Comensales: 4
Duración: 00:30

Ingredientes:  04 bisteck de carne de res (fileteados)
 01 Cebolla
 01 Tomate
 01 Pimiento
 08 Papas Amarillas (depende del tamaÃ±o)
 Sal
 Sillao (Salsa de Soya)
 Comino
 Mantequilla
 Leche Evaporada
 Ajo chancado
 Achiote

Preparación:
 1 Antes de preparar los alimentos debemos de lavarnos muy bien las manos con abundante agua y jabÃ³n.
 2 Lavar con abundante agua los bisteck (para retirarle la sangre), colocarlos en un bowl y reservar.
 3 Pasamos a condimentamos nuestro bisteck con sal (siempre probando, que no quede muy salado), comino, y sillao (reservar).
 4 Luego en una Olla (yo uso siempre mi Olla de barro, con la Olla que tengan pueden preprarlo), agregamos el aceite y el ajo chancado, le agregamos tambiÃ©n un poquito de achiote o paprika, y agregamos los bisteck (que sude) y vamos moviendo.
 5 Luego le agregamos la cebolla, el tomate y el pimiento ya cortados en juliana, movemos y tapamos (siempre mirando y a fuego bajo), y le echamos un chorrito de agua (para que no quede tan seco), y para probar si ya esta pinchamos la carne, y apagamos el fuego.
 6 Pelamos las 08 papas, las lavamos, echar en una olla las papas y le agremos agua (que no sobrepase las papas, poquito), esto tiene hervir, las papas tienen que deshacerse, y con la ayuda de un tenedor aplastamos las papas (tiene que espesar).
 7 Luego agregamos la leche (no mucho, echar con medida), agregamos tambiÃ©n la mantequilla y la sal y movemos (probar, que no quede muy salado).
 8 Y listo!! Lo pueden servir con arroz o con lo que mÃ¡s les guste ðŸ˜‹

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio