pay pie frio de limon
País: MEX

Ingredientes: 1½ paquetes de Galletas marias molidas
90 gramos de Mantequilla
4 cucharadas soperas de Azúcar
½ taza de Leche natural
1 lata de Leche condensada
½ lata de Leche evaporada
4 unidades de Jugo de limon
3 cucharadas soperas de Grenetina
1 tarro de Queso crema chico (150 g a 190 g)

Preparación:
1 A las galletas molidas se les agrega la matequilla fundida y las 4 cucharadas de azúcar y la leche necesaria,se mezcla a formar una pasta ni muy seca ni muy aguada.
2 Se forra un molde para pie(pay) aproximadamente de 30 cm de diametro que estara ligeramente engrasado,se hornea a 150°C por 20 minutos se saca del horno y se deja enfriar.
3 Aparte se licua la leche condensada,la evaporada,el queso crema,jugo de limon y la grenetina disuelta a baño maria ,pero antes se hidrata en 1/2 taza de agua fria.
4 La preparacion se vacia a la costra de galleta y se refrigera hasta que compacte.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar