ensalada de garbanzo fresca
Comensales: 4
Duración: 00:20

Ingredientes:  1/2 Pepino,  1 Tomate,  1 taza Garbanzos,  al gusto Aceite de oliva,  al gusto Sal,  4 a 6 ramitas Culantro

Preparación:
 1 Sancochar los garbanzos hasta que estÃ©n suaves por tres horas aproximadamente. Ir revisando la cocciÃ³n y dejar que enfrÃ­en.
 2 Picar el pepino y tomate en cuadrados pequeÃ±os.
 3 Picar el culantro.
 4 Mezclar todo en un bol con aceite de oliva y sal.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra