arroz al queso
País: BOL
Contexto: Este delicioso plato de arroz al queso pertenece al país de Bolivia y se prepara de la siguiente manera. Se trata de hervir el arroz con la leche hasta que esté casi deshecho y luego añadir el queso y el cebollín, dejar reposar y mezclar. ¡Así de simple! Si quieres preparar este arroz con queso cremoso échale un vistazo con RecetasGratis.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 tazas de arroz, 1/4 kg de queso fresco, 1 litro de leche, 1 taza de agua, 1 cucharadita de cebollín picado finamente

Preparación:
1 Lavar y cocinar el arroz con la leche caliente (sin sal) hasta que esté casi deshecho.
2 Apagar el fuego, agregar inmediatamente el queso rallado grueso o cortado en daditos finos junto con el cebollino y tapar inmediatamente.
3 Dejar reposar el arroz con queso cremoso unos 10 minutos hasta que este con el vapor se derrita.
4 Destapar la cacerola, y mezclar con fuerza. Agregar sal si hiciera falta.
5 Servir el arroz al queso rallado caliente. Este plato es ideal para acompañar carnes a la parrilla como este lomo ancho a la parrilla o este bife de chorizo a la parrilla por ejemplo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas