pasta con verduras y crema
País: MEX
Categoría: Recomendada para vegetarianos
Contexto: Este plato de pasta es una receta sencilla, nutritiva y muy colorida. Sigue leyendo la receta de Xochitl López y aprende cómo hacer unos espaguetis con verduras, un plato sencillo, práctico y original que tendrás listo en menos tiempo del que crees y con el que todos quedarán muy contentos.La pasta con verduras y crema es una opción ideal para la comida del fin de semana o para hacer que los niños disfruten con las verduras.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 3 unidades de Zanahoria, 2 unidades de Calabaza larga o Calabacín, 1 unidad de Brócoli, 1 paquete de Spaguetti, 1 bote de Media crema, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Hervir el espagueti siguiendo las instrucciones del fabricante para conseguir que la pasta quede al dente.
2 Aparte, cocinar todas las verduras. Para ello, corta en bastones finos las zanahorias y las calabazas, mientras que los brócolis quedarán en pedazos pequeños. Hierve todo hasta que esté hecho, sin pasarse.
3 Escurrir bien la pasta y llevar a una sartén untada con un aceite, junto con las verduras cocidas. Añadir la crema y cocinar a fuego medio hasta que ésta reduzca ligeramente. Añade sal y pimienta al gusto.
4 Servir la pasta con verduras y crema y decorar el plato con un poco de queso rallado por encima. Disfruta de este delicioso plato de espaguetis con unas rebanadas de pan tostado y ¿buen provecho!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra