salmon barbecue

Ingredientes: 4 salmón filetes de 2,4 centímetros grosor, 3 cucharadas de zumo de limón, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 0,5 tazas de salsa barbecue, 1 cucharada de orégano, 250 gramos de champiñones a la parrilla

Preparación:
1 Lavar el salmón y secarlo bien.
2 En un bol poner el zumo de limón y la salsa soja.
3 Bañar bien el salmón y dejar reposar durante unos treinta minutos a temperatura fría.
4 Se da la vuelta cada diez minutos.
5 Pasado los treinta minutos estilar bien el salmón, sazonar con la sal y pimienta, engrasar la parrilla calentando el asador y poner asar el salmón tapado durante diez minutos dar la vuelta y pintar el salmón con la salsa barbecue.
6 A los diez minutos dar la vuelta al salmón, pintar nuevamente con la salsa barbecue.
7 Dejar asar una vez asado retirar de la parrilla el salmón.
8 Bañar con la salsa restante de barbecue y decorar con el orégano y acompañar con los champiñones asados.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas