tortilla espanola original
País: ESP

Ingredientes: 1 kg. patata, 1 ud. cebolla, 6 ud. huevo, 1 l. aceite de oliva, sal

Preparación:
1 Pelar y cortar en trocitos la patata y la cebolla, freír en abundante aceite a fuego medio sin dejar que cojan mucho color. Escurrir bien el aceite y salar. En un bol, batir los huevos y mezclar las patatas.
2 Poner una sartén antiadherente, al fuego con un poco de aceite, dejar que se caliente bien y echar la mezcla de huevos y patatas. Cocer a fuego lento, dar la vuelta a la tortilla y terminar por el otro lado.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans