salsa barbacoa de guayaba
País: MEX
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receta sin lactosa
Contexto: La salsa barbacoa es una salsa ideal para servir tanto con carne como con tofu o seitán o utilizarla en tus barbacoas. La receta que comparto en RecetasGratis es perfecta para aquellas personas que quieren variar la receta clásica y añadirle un exquisito toque exótico a sus salsas caseras para carnes a la parrilla u otras elaboraciones bien sean o no veganas. El ingrediente secreto que vamos a utilizar es la pasta o el dulce de guayaba que aportará un rico toque dulce y frutal y el aroma inconfundible a esta salsa barbacoa de guayaba.
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 taza de pasta de guayaba, ½ cebolla, 3 dientes de ajo, ½ taza de tomate natural triturado, 1 cucharadita de aceite, 1 cucharada sopera de azúcar, 3 cucharadas soperas de vinagre de manzana, 2 cucharadas soperas de salsa de soja

Preparación:
1 Pica la cebolla y el ajo y póchalos en un cazo con aceite caliente hasta que la cebolla empiece a ponerse transparente.
2 Añade al cazo la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y el tomate triturado. Cocina el tomate removiendo de vez en cuando durante unos minutos e incorpora la pasta o el dulce de guayaba aplastado con un tenedor. Remueve y cocina hasta que la pasta de guayaba se derrita a fuego bajo durante 15 minutos. Truco: Si la salsa te parece demasiado espesa puedes añadir un poco de agua.
3 Vierte la salsa barbacoa de guayaba en un tarro de cristal y consérvala en la nevera con tapa cerrada. Es una salsa para acompañar la carne asada, vegetal o no, perfecta.Y si buscas más recetas de salsas caseras en mi blog Vegspiration encontrarás varias sugerencias a tus disposición.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasa