escalopes al queso
País: ESP

Ingredientes: 4 bistecs de babilla, 1 huevo, 1 taza de pan rallado, 1 taza de aceite, 100 gr. de jamón York en lonchas finas, 100 gr. de queso de barra también en lonchas, 3/4 de Kg. de patatas, 1 cucharada de orégano, Sal, Pimienta

Preparación:
1 Hacer unos cortes en los bistecs para que no se deformen al freírlos. Cortar el jamón de York en cuadraditos, y el tomate en rodajas finas.
2 Salpimentar los bistecs, pasarlos por el huevo batido y luego por el pan rallado para formar los escalopes. Freírlos por ambos lados en el aceite bien caliente hasta que estén dorados.
3 Colocarlos en una fuente, cubrirlos con el jamón y luego con las rodajas de tomate. Salpimentar y espolvorear con el orégano y finalmente añadir las tajadas de queso.
4 Poner los escalopes al horno bien caliente hasta que el queso se haya fundido. Servirlos con patatas fritas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans