sopa de avena y verduras
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 ml de caldo de pollo., 200 gramos de avena en hojuelas., 100 gramos de arveja cocinada., 100 gramos de zanahoria cocinada., 200 gramos de papa cocinada., 1 unidad de cebolla blanca cortada en cuadros., Sal., Pimienta.

Preparación:
1 Prealistar todos los ingredientes.
2 En una olla honda adicionar el caldo y las verduras. Llevar a fuego bajo.
3 Llevar un sartén a fuego medio adicionar una cucharada de aceite de girasol o sofreír la cebolla durante unos 3 a 5 minutos aproximadamente.
4 Una vez nuestra cebolla se sofría adiciona la avena y dejar cocinar durante unos 2 - 4 minutos mas aproximadamente. Apagar el fuego y reservar.
5 Mezclar con el caldo el paso numero cuatro y revolver bien. Dejar cocinar a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que espeses la sopa. Apagar el fuego.
6 Servir con un poco de cilantro o perejil espolvoreado encima y disfrutar.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra