pasticho con jamon y queso
País: ESP
Contexto: El pasticho de carne molida con jamón y queso es una receta de origen italiano y griego. Hay gente que escribe pastichio o pasticcio pero en cualquier caso es una receta muy parecida a la archiconocida lasagna de jamón y queso. ¿Que no saber como hacer una lasagna de jamón y queso? Pues has llegado al sitio indicado porque a continuación te explicamos el paso a paso para preparar ¡este delicioso pasticho de jamón y queso casero!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad alta

Ingredientes: 500 gramos de Carne molida
1 unidad de Cebolla bien picadita
1 manojo de Cebollin
1 unidad de Pimentón rojo
2 tazas de Agua                                                                    (480 mililitros)
3 cucharadas soperas de Leche en polvo
2 cucharadas soperas de Harina de trigo
200 gramos de Jamón
200 gramos de Queso
Queso parmesano
Bechamel
2 Huevos

Preparación:
1 El primer paso para realizar este sabroso pasticho de jamón y queso es sofreír la carne molida con cebolla bien picadita, cebollin y pimentón rojo.
2 Luego se ponen a cocinar las pastas para pasticho o láminas de lasagna y aparte, se va preparando la crema bechamel: con agua 3 cucharada de leche en polvo 2 de harina de trigo y la mitad de una cebolla todo esto se licúa y se pone a cocinar con una cucharada de mantequilla hasta que espese, luego que espese se apaga.
3 Cuando estén las pastas listas y la carne cocinada, preparamos el pasticho de jamón y queso: en un molde refractario se coloca una capa de pasta, encima una capa de carne molid, y después por encima bien distribuida la bechamel.
4 Encima de la bechamel se va colocando una capa de jamón una queso y otra de pasta, luego de carne, otra más de bechamel y luego de jamón y queso, y sucesivamente para ir montando el pasticho de carne molida con jamón y queso.
5 Para terminar esta rica receta de pasticho de carne con jamón y queso va una capa de queso, jamón y bechamel, y encima de la bechamel va un capa de queso parmesano que va ocupar completamente la lasagna de jamón y queso que hemos creado, y por último, se baten 2 huevos y se le echan por encima para que la superficie del pasticho fácil de jamón y queso quede totalmente gratinada y bien doradita!
6 Y buen provecho!!!!!! Ya puede comer este rico Pastichio o Pasticcio de jamón y queso.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra