Ensalada de arroz integral, melón y sésamo
País: ESP
Comensales: 2
Duración: 00:45

Ingredientes: 150 g Arroz integral , 150 g Pimiento verde italiano , 6 Melón u otra fruta de temporada, Tomate cherry , Semillas de sésamo , Aceite de oliva virgen extra , Vinagre de Módena , Escamas de sal , Pimienta negra molida 

Preparación:
Paso 1. Lo primero de todo es cocer el arroz. El arroz integral requiere más tiempo de cocción y, en consecuencia, más agua, así que tened cuidado de que no quede duro. Dejamos enfriar., Paso 2. Cortamos el pimiento en cubos muy pequeños y procedemos de igual manera con el melón. Los tomatitos los partimos por la mitad. En un recipiente, disponemos la ración de arroz para una persona, agregamos el pimiento y el melón. Por último, espolvoreamos con semillas de sésamo y escamas de sal. Aliñamos al gusto con aceite, vinagre balsámico y pimienta.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra