sopa de bacalao

Ingredientes: Medio kilo de bacalao en rodajas, 4 almejas, 1 tofu, 1 puerro, 1 cucharadita ajo picado, 70 gramos de espinacas, 2 pastillas caldo, Sal, Pimienta, Pizca pimenton, 1 cucharadita salsa soja, Guindilla

Preparación:
1 Cortar el bacalo en trozos limpiar las almejas. Trocear el tofu y el puerro. Limpiar las espinacas hervir 1,2 litro de agua con las pastillas y el ajo. Añadir el bacalao, las almejas y el tofu y hervir de nuevo. Retirar la espuma.
2 Al abrir las almejas agregar la salsa de soja, el pimentón, el puerro, y las espinacas.
3 Echar sal y pimienta y cocer durante 3 minutos.
4 Adornar con guindi.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio