ensalada de atun papa y zanahoria
País: ESP
Contexto: Nutritiva, saludable y cargada de sabor. Esta ensalada de pasta con atún es fácil, rápida y está deliciosa. Toma nota de los ingredientes y añade tantos como quieras, o retira aquellos que no te gusten. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net los pasos para aprender a preparar esta ensalada de atún, papa y zanahoria.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 3 latas de Atún en agua
1 pieza de Papa grande cocida y en cubitos
1 pieza de Zanahoria grande cocida y en cubitos
1 lata de Granos de elote escurridos
1 lata de Chicharros
1 unidad de Chile jalapeño picado
1 paquete de Pasta (pequeño) cocida y escurrida
½ unidad de Lechuga en tiras finas
2 cucharadas soperas de Mayonesa baja en grasas
2 cucharadas soperas de Crema ácida
1 cucharadita de Mostaza
1 pizca de Sal y pimienta al gusto
1 paquete de Tostadas de maíz o galletas saladas

Preparación:
1 Coloca en un bol la mayonesa, la crema ácida y la mostaza para preparar el aderezo para la ensalada de atún. Salpimenta al gusto.
2 Coge una fuente grande para ensaladas y añade el atún junto con la pasta cocida. Luego, incorporala papa y la zanahoria. Mezcla bien estos ingredientes. Truco: Para la pasta puedes seleccionar coditos, macarrones o la que más te guste.
3 Agrega el resto de ingredientes y la lechuga en tiras. Mezcla bien todo y añade más ingredientes si así lo deseas.
4 Agrega el aderezo y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen de él. Si quieres, puedes añadir una pizca más de sal y pimienta.
5 Sirve la ensalada de atún sobre las tostadas o galletas saladas. Puedes acompañar con rebanadas de aguacate para decorar o arroz blanco.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra