crema de dulce de coco

Ingredientes: 2 latas de leche de coco (no crema)
1 lata de leche condensada
3 sobres (3 onzas cada uno) de gelatina sin sabor
3 cucharadas de leche hirviendo
3 cucharadas de coco fresco rallado

Preparación:
1 Mezclar la leche de coco y la leche condensada.
2 Diluir los tres sobres de gelatina en tres cucharadas de leche hiviendo y rápidamente unirlo con la mezcla anterior.
3 Luego se le añade el coco rallado. Ponerlo en un molde y refrigerarlo por tres horas.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar