salsa japonesa sanbaizu
Categoría: Recetas japonesas
Contexto: A continuación te explicamos como hacer esta salsa japonesa riquísima. La salsa sambaizu es una mezcla de vinagre con salsa de soja y mirin o azúcar, a menudo diluido en dashi. Se utiliza con verduras y pescado, y está muy bueno como aliño para el cangrejo.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 6 cucharadas de postre de Azúcar, 3 cucharadas soperas de Salsa de soja, 6 cucharadas soperas de Vinagre de arroz, 3 centímetros cúbicos de Alga Kombu

Preparación:
1 Echamos el vinagre, la soja, el alga kombu y el azúcar en un bol a fuego lento y lo mezclamos bien hasta que el azúcar se disuelve.
2 Una vez el azúcar esta disuelto, ponemos la salsa con el alga en una botella y ya está lista las salsa Sanbaizu.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en sodio, Sin grasa