galletas marineras integrales
País: ARG
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Receta sin sal, Recetas al horno, Recetas argentinas
Contexto: En RecetasGratis te enseñamos a preparar esta versión de las galletas marineras con harina integral, sin manteca y, si quieres, sin sal. Al hacerlas de esta manera, serán una opción ideal si buscas comer saludable, bajar de peso o si eres diabético. Esto es gracias a la fibra que aporta la harina integral y al reemplazo de la materia grasa por aceite.Estas galletas marineras light son crocantes, ideales para untar con quesos saborizados, dulces, mayonesas veganas, patés… Es una receta muy versátil, ya que puedes condimentarla con especias como orégano, romero, hierbas provenzales, pimentón ahumado o la que más te guste. En Argentina, acostumbramos a acompañarlas con mate, aunque cualquier infusión les va bien. Continúa leyendo, descubre cómo hacer galletas marineras integrales y anímate a hacerlas, te sorprenderá lo rápidas y fáciles que son.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 125 gramos de harina integral, 125 gramos de harina 000, 20 centímetros cúbicos de aceite neutro, 1 pizca de sal, 125 centímetros cúbicos de agua, Harina de maíz c/n

Preparación:
1 Mezcla la sal con las harinas y crea una corona como ves en la imagen.
2 Entibia el agua y añádela con el aceite en el centro de la corona. Incorpora los ingredientes desde el centro hacia afuera. Truco: si crees que necesitas agregar más agua, moja tus manos y continúa amasando, así le aportarás humedad progresivamente.
3 Forma un bollo y resérvalo mientras precalientas el horno a temperatura alta (200 ºC). Puedes dejar descansar la masa por 5 minutos para que te sea más fácil estirarla, aunque no es indispensable.
4 Separara el bollo en partes iguales para formar tus galletas marineras integrales. Puedes hacer galletas grandes como las que ves en la imagen principal o más pequeñas, pero siempre estíralas dándoles unos 0,5 centímetros de grosor. Truco: al estirarlas, espolvoréalas con harina de maíz. Esto hará que sean más crujientes.
5 Coloca las galletas marineras integrales en una bandeja para horno limpia y sin materia grasa. Hornéalas durante 5 minutos, dales la vuelta y cocínalas 5 minutos más. Verás que se forman unos globos de aire, característicos de las galletas marineras.
6 ¡Ya puedes disfrutarlas! ¿Has visto qué rápidas son de hacer? Además, como has podido comprobar, se trata de unas galletas marineras light perfectas para disfrutar de un snack sin preocuparnos por las calorías. Cuéntanos, ¿con qué las acompañarás? Si tienes dudas, ¡te ayudamos!

Valor nutricional: Sin azúcar, Sin grasas trans, Alto contenido de fibra