delicioso empedrado de garbanzos
País: ESP

Ingredientes: 400 g de bacalao desmigado, 100 g de aceitunas negras deshuesadas picadas, Aceite de oliva virgen extra, Pimienta negra recién molida, 400 g de garbanzos cocidos de calidad, 3 tomates maduros sin piel ni semillas y picados, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 200 g de cebolla tierna picada, Sal, Cebollino picado para decorar

Preparación:
1 En un bol grande mezclamos todos los ingredientes.
2 Aliñamos con el aceite, la pimienta y la sal.
3 Dejamos reposar para que todos los sabores de los alimentos se mezclen y servimos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra