bolitas de queso gouda

Ingredientes: 250 gr. de queso Gouda, 3 huevos, 3 cucharadas de harina de trigo

Preparación:
1 Colocar en un recipiente el queso finamente rallado.
2 Mezclar los huevos, sin amasar.
3 Agregar la harina y amasar vigorosamente.
4 Si le falta consistencia a la mezcla, puede agregar más harina, hasta que se pueden formar bolitas de unos 2-3 cm. de diámetro.
5 Freír las bolitas en abundante aceite, no muy caliente, hasta que estén doradas.
6 Sacarlas y colocarlas sobre papel absorbente de cocina.
7 Servir sobre unas hojas de lechuga o unas hojas de perejil acompañado de unas galletitas saladas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas