limon nieve
País: MEX
Dificultad: Dificultad alta

Ingredientes: 5 limones, 2 cucharadas de miel, 2 clara de huevo, Azúcar en polvo, 4 o 5 cubos de hielo

Preparación:
1 Aplaste los limones, agregue la miel, las claras de huevo y los cubos de hielo aplastados. Bata hasta que la mousse obtenida sea ligera.
2 Sirva inmediatamente en pequeñas copas en las cuales las claras de huevo deben estar al borde y metidas en un plato con azúcar en polvo.
3 De tal manera que parezca espuma. Esta preparación apertiva puede ser hecha en el mixer.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin azúcar, Alto contenido de fibra