lomo saltado
Comensales: 6

Ingredientes:  1/2 kg carne de res,  3 cebollas cortadas en gajos,  2 tomates cortados en cuÃ±as,  1 ajÃ­ amarillo cortado en tiras,  1 1/2 cdta. ajo molido,  2 cdas. sillau,  120 gr pasta de tomate,  1/2 taza aceite,  2 cdas. vino blanco,  1 cda. perejil,  4 papas blancas cortadas en bastones,  Al gusto sal, pimienta, orÃ©gano molido

Preparación:
 1 Cortar la carne en cubos y reservar.
 2 Poner el wok al fuego hasta que estÃ© muy caliente. Agregar el aceite e incorporar la carne hasta sellarla. Retirar y reservar.
 3 Incorporar la cebolla al wok. Cuando comience a dorar agregar el ajo, sillau, el vino, sal, pimienta y orÃ©gano. Mover con cuchara de palo y agregar la pasta de tomate, ajÃ­ amarillo y perejil.
 4 Incorporar la carne y agregar los gajos de tomate. Mezclar bien, dejar por dos minutos y apagar el fuego.
 5 Servir con arroz y papas fritas.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio