sopa de patata
País: ESP

Ingredientes: 300 gramos de patata, 1 cebolla, 2 tallos de puerro, 1 pizca de curry en polvo, Sal Y pimienta al gusto, 3 cucharadas de aceite de oliva, Perejil picado

Preparación:
1 Ponemos en la olla a presión el agua justa para cubrir las patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas, además de la cebolla y los tallos de puerro.
2 Cocinamos durante 15 minutos a máxima presión, enfriamos y batimos todo en la batidora.
3 En una cazuela ponemos 2 cucharadas de aceite y agregamos la mezcla de patata, sazonamos con sal, pimienta y curry.
4 Servimos caliente, adornamos con el perejil picado y finalmente agregamos la cucharada de aceite en crudo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio