HAMBURGUESA DE PESCADO O ATÚN
País: PER

Ingredientes: 2 latas de atún de 180 g cada una, escurrido y desmenuzado (o pescado cocido, desmenuzado),½ taza de migas de pan fresco,2 huevos grandes, ligeramente batidos,½ taza de cebolla, finamente picada,1 cucharadita de ajo molido,¼ de taza de apio, finamente picado (opcional),1 cucharada de pimiento rojo, finamente picado (opcional),1 cucharada de jugo de limón, aproximadamente,Pan rallado, la cantidad necesaria,Sal,Pimienta,Aceite para freír

Preparación:
 Mezclar el atún, las migas y los huevos en un recipiente. Agregar la cebolla, pimiento, apio, ajo, jugo de limón, sal y pimienta y mezclar nuevamente. Formar 4 hamburguesas y pasarlas por pan rallado.

Calentar el aceite en una sartén y una vez caliente, freír las hamburguesas hasta que estén doradas. Darles vuelta y freír por el otro lado hasta que se doren.



Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans