garbanzos salteados con tocineta
País: ESP

Ingredientes: 800 gr. de garbanzos cocidos, 1 cebolleta, 3 tomates maduros y firmes, 2 dientes de ajo, 1 ramito de romero, 80 cc. de aceite de oliva, 1 pizca de sal, 200 gr. de bacón en taquitos

Preparación:
1 En un poco de aceite de oliva se rehogan los dientes de ajo picaditos, y la cebolleta picada muy fina y un puñadito de hojas romero frescas picaditas.
2 Después se añade el bacón cortados en taquitos y cuando esta ya rehogado, se le añaden los tomates picados (sin piel ni semillas) y se sigue rehogando.
3 Cuando el tomate está casi hecho se añaden los garbanzos y se termina de rehogar todo junto, quedando los garbanzos con una salsilla espesa.
4 Se retiran y se sirven espolvoreados con un poquito de romero.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas