cuy en su salsa
Comensales: 4
Duración: 00:30

Ingredientes:  2 cuyes cortados en cuatro,  Al gusto sal, pimienta,  Al gusto ajo en polvo,  2 cucharadas ajÃ­ panka,  1 cucharada manÃ­ molido,  1/2 taza agua,  1 cucharada colmada maicena,  Aceite cantidad necesaria para freÃ­r

Preparación:
 1 Cortar el cuy en cuatro, pasarle papel toalla para que estÃ© seco. Condimentar las presas con sal, pimienta y ajo. En una olla colocar muy buena cantidad de aceite y colocar las presas. FreÃ­r por unos 5 minutos cada lado hasta ver que estÃ©n dorados. Reservar.
 2 En una sartÃ©n poner un poco de aceite, poner el ajÃ­ panca, el agua, mover a fuego lento para que se vaya cocinado y hacer un tipo de aderezo. Pasado unos 3 minutos poner el manÃ­ y la maicena diluida con un poco de agua. TambiÃ©n poner las presas de cuy para que se mezcle todo por unos tres minutos mÃ¡s. Servir con papas doradas.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio