panamito con pescado frito y ensalada de
Comensales: 3
Duración: 01:00

Ingredientes:  Para el panamito,  1/4 frÃ­jol panamito,  al gusto Sal,  Ajos molido,  Agua,  1 cucharadita bicarbonato de sodio,  Para el pescado ðŸŸ,  3 presas pescado,  Harina de trigo sin preparar,  Chorritos limÃ³n ðŸ‹,  Aceite,  Para el arroz ðŸš,  2 tazas arroz,  al gusto Sal,  Ajo molido,  Agua,  Para la ensalada,  3 rabanitos,  LimÃ³n,  Aceite de oliva,  al gusto Sal,  Pimienta

Preparación:
 1 En una olla pon a hervir el frijol con agua que le cubra sobrepasando hasta 2 dedos por 20 minutos. Si al pasar este tiempo lo pruebas y estÃ¡ un poco duro vierte una cucharadita de bicarbonato de sodio y se coseran rÃ¡pidamente, luego agrega un poco de sal y ajos. Si estÃ¡n suaves al probar apagar la olla.
 2 Lavar el arroz por 3 veces para quitar un poco de almidÃ³n, cuando el arroz estÃ© limpio preparas en una olla a fuego medio un chorrito de aceite y media cucharadita de ajos, mover por unos 10 segundos, luego agregar el arroz y agua pasando dos dedos del tope del arroz, cocinar por 20 minutos y probar.
 3 Por Ãºltimo a las presas de pescado (recomiendo el bonito tiene un sabor agradable) aÃ±adir sal y chorritos de limÃ³n para evitar que salpique al freÃ­r, si gustas puedes enharinar ligeramente, luego pones las presas en la sartÃ©n a fuego medio ya calentado y freÃ­r.
 4 Mientras fries puedes ir cortando el rabanito previamente lavado en ligeras rebanadas, luego aÃ±adir limÃ³n, sal y un poquito de pimienta. Esperar unos minutos hasta que el limÃ³n cubra todo el rabanito para que no quede sabor fuerte medio picante
 5 Con las presas fritas servir instantÃ¡neamente

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio