milanesas de garbanzo
Comensales: 6
Duración: 01:00

Ingredientes:  1 lata de garbanzos cocidos,  1/4 taza quinua cocida,  1/2 taza avena o harina de avena,  2 huevos,  1/2 atado cebolla china,  1/2 cebolla,  2 dientes ajo,  1/4 pimiento,  Pan rallado,  al gusto Perejil o hierba

Preparación:
 1 FrÃ­e en una sartÃ©n la cebolla china, cebolla normal, el ajo y el pimiento picados en cuadritos. Sazona con sal, pimieta y comino al gusto.
 2 Aparte, tritura en el procesador o licuadora los garbanzos cocidos y la quinua hasta que queden una masa. Ã‰chale sal y un chorro de aceite.
 3 Ã‰chale 1 huevo, la avena y luego el aderezo que tenÃ­amos en la sartÃ©n. Agrega perejil picado o la hierba de tu preferencia y lleva a la refri media hora. Puedes guardar toda la masa o ya armar las milanesas.
 4 Arma las milanesas si aÃºn no lo has hecho. PÃ¡salas por un hurvo batido con sal y pimienta y luego por el pan rallado. Ahora puedes freÃ­rlas, llevarlas al horno o a la freidora de aire.
 5 Yo elegÃ­ el horno. Ponlas en una bandeja, de preferencia con papel manteca. RocÃ­ales un poco de aceite en spray. 20 minutos a 200 grados y luego 5 minutos por el otro lado. Quedan sÃºper crujientes!

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin grasas trans