seco de pollo con frejoles y arroz
Comensales: 5
Duración: 01:00

Ingredientes:  Piernas y muslos de pollo,  1 cebolla roja,  1 cucharada ajÃ­,  1 cucharada ajo,  2 cucharadas aceite,  3 papas amarillas,  1 zanahoria,  1 poco arverja y choclo 2 cucharas de culantro,  Frejoles,  1/2 k frejol canario fresco,  Agua,  Para el aderezo,  1 cebolla,  1 cucharada ajo,  1 cucharada ajÃ­,  El frejol ya cocido mitad purÃ© mitad entero

Preparación:
 1 Sazonar el pollo con sal y pimienta y sellar en la olla con aceite, luego retirar, en la misma olla agregar la cebolla, ajÃ­, ajo, zanahoria en cubos, choclo, y las papas, arverjas, pollo un poco de agua cocinar hasta que la papa estÃ© cocida.
 2 Frejoles, hacer el aderezo cebolla ajo ajÃ­, agregar la pasta de frejol (https://Cookpad.com/pe/recetas/11060212-guiso-de-frejoles), un poco de agua caliente, verificar sazÃ³n.
 3 Se sirve con arroz blanco.

Valor nutricional: Alto en proteínas, Bajo en grasas, Alto en fibra