LICOR DE LECHE
País: PER

Ingredientes: 2 latas de leche evaporada,1 lata de agua,1 taza de azúcar,Esencia de vainilla,1 taza de pisco,1 taza de oporto,6 yemas

Preparación:
 Hervir la leche con el agua y azúcar durante 5 minutos. Retirar del fuego.
Agregarle el pisco y dejar entibiar. Agregar las yemas mezcladas con el oporto y la vainilla. Colar y envasar.
Se puede conservar en el refrigerador.
Receta del libro Cocina Peruana de la Sra. Teresa Ocampo


Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcares añadidos