lentejas de lunes con vegetales rapida y
Duración: 00:30

Ingredientes:  1 vaso lentejas
 Mix de vegetales
 1 cebolla
 4 tomates
 2 dientes ajos (picado)
 2 cdas salsa de tomate
 2 hojas laurel
 Agua cantidad necesaria
 Al gusto sal

Preparación:
 1 Limpiamos bien las lentejitas luego lavamos con un colador y la reservamos y la remojamos con agua caliente por 20 minutos > aparte cortamos cebolla, ajos y tomate>
 2 Cocinamos las lentejas con agua agregÃ¡ndole laurel por 15 minutos en olla a presiÃ³n o puede ser en olla normal lo que tengas > no te hagas problemas > aparte hacemos un buen aderezo con fondo de aceite vegetal, incorporando la cebolla, los ajos, el tomate, salsa de tomate, condimentÃ¡ndolo a su gusto.
 3 Verter el aderezo a las lentejas, revolver verificar sal, tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego bajo por 10 minutos para que se concentre todo > y para finalizar aÃ±adimos mix de vegetales por dos minutos > ya listo tenemos un plato contundente hay varias opciones como acompaÃ±ante >

Valor nutricional: Alto en fibra, Bajo en grasas, Sin sodio