arroz caldoso con pollo y verduras
País: ESP
Contexto: Aprende a saber cómo hacer un arroz caldoso con pollo y verduras tan rico y sabroso como el que nos ha compartido Ferchef desde la app de RecetasGratis y consigue un plato principal para contentar a todo el mundo. Con este arroz caldoso con verduras y pollo tan fácil y práctico de hacer, cocinar en casa será todo un placer.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 6 muslitos de pollo, 1 cebolla media, 2 pimientos grandes tipo italiano, 1 tomate maduro grande, 4 dientes de ajo, Sal y pimienta al gusto, 1 cucharada de pimentón dulce, 3 hojas de laurel, 2 vasos grandes de caldo de pollo, 1 vaso grande de vino para cocinar Montilla Moriles, 1 vaso grande de arroz, Aceite de oliva virgen extra

Preparación:
1 Cubrimos el fondo de la cacerola con aceite de oliva y lo calentamos.
2 Mientras se calienta el aceite, salpimentamos los muslitos de pollo por ambos lados.
3 Una vez que el aceite esté caliente, echamos los muslitos de pollo hasta sellarlos.
4 Mientras tanto, cortamos la cebolla, los dientes de ajo, los pimientos y el tomate, al que le quitamos previamente el pedúnculo y la piel.
5 Una vez sellados adecuadamente los muslitos, los apartamos en un plato y echamos las verduras del sofrito del arroz con pollo, las 3 hojas de laurel, el pimentón dulce y esperamos a que se pochen en la misma cacerola. Rectificamos de sal.
6 Cuando ya se han pochado las verduras de arroz caldoso con pollo fácil, echamos los muslitos, el arroz, los dos vasos de caldo de pollo y el vaso de vino y esperamos a que reduzca el caldo.
7 Y ya tenemos listo nuestro arroz caldoso con verduras y pollo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra