arroz chaufa de sangrecita de pollo
Comensales: 4
Duración: 01:00

Ingredientes:  500 gr sangrecita previamente cocinada con cebolla china y ajos,  2 1/2 tazas arroz,  3 tazas agua,  1 tapa Aceite de ajonjolÃ­,  1 tapa aceite vegetal,  al gusto Siyau,  Ajos, ajinomoto, pimienta, comino, sal, orÃ©gano molido,  3 hot dog,  2 huevos

Preparación:
 1 La sangrecita la cocinamos con un previo aderezo con ajos, cebolla china, sal y ajimonoto. Una vez bien cocinado nuestra sangrecita tratamos de tenerlo en trozos pequeÃ±os/medianos y le agregamos una cucharadita de siyau, tapamos por 2 min y reservamos.
 2 Aparte el arroz lo elaboramos 2 1/12 taza con 3 tazas de agua una tapa de aceite vegetal y una cucharada de sal, una vez cocinado reservamos.
 3 Batimos dos huevos y le aÃ±adimos pimienta, sal y ajinomoto. Para freÃ­rlo luego con un chorrito de aceite vegetal, una vez frito cortamos en tiras.
 4 SofreÃ­mos el hotdog con casi nada de aceite y cortamos en rodajitas.
 5 Una vez tengamos la sangrecita lista, el hotdog y el huevo cortado, el arroz cocinado, procedemos a mezclar, en una olla colocamos una tapa de aceite de ajonjolÃ­ y vamos agregando de a pocos todos los ingredientes (primero sangre, luego, huevo con hotdog y arroz, movemos y vamos agregando chorritos de siyau al gusto, asÃ­ sucesivamente) una vez mezclado y tomado el color que desean, tapamos y dejamos a fuego muy bajito por 5 min.
 6 Una vez listo, a comer! Recuerden siempre acompaÃ±ar este delicioso plato con un refresco cÃ­trico (limonada, maracuyÃ¡ o naranjada)

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio