pastel de papas a mi estilo

Ingredientes:  8 papas rosadas,  5 huevos,  3/4 tarro leche evaporada,  200 grs queso fresco,  200 grs queso andino,  100 grs jamÃ³n ahumado de pavita,  1/2 bola queso mozzarella,  Al gusto mantequilla,  Al gusto sal, pimienta, orÃ©gano, nuez moscada y sazonador

Preparación:
[' 1 Lavar las papas y ponerlas a sancochar, no esperar a que se abran, que estÃ©n a medio cocinar, comprobarlo con un tenedor, retirar las papas para que se enfrÃ­en.', ' 2 Mientras se enfrÃ­an las papas, en un tazÃ³n colocar la leche y en otro colocar los huevos completos, batirlos bien.', ' 3 Luego incorporar la leche a los huevos, mover para que se integren, echar sal, orÃ©gano y rallar la nuez moscada, mover bien y reservar.', ' 4 Volver a las papas, pelarlas y picarlas en rodajas delgadas, luego enmantequillar una fuente apta para horno, ir acomodando una capa de papas en la fuente.', ' 5 Luego aÃ±adir la mezcla de la leche con los huevos esparciendo sobre las papas, luego poner una capa de queso tambiÃ©n cortados en tajadas delgadas.', ' 6 Luego aÃ±adir nuevamente la mezcla de leche con los huevos y nuevamente colocar una capa de papas y sobre ella una mÃ¡s de queso y aquÃ­ una capa de jamÃ³n ahumado.', ' 7 Sobre esta Ãºltima capa aÃ±aden el sobrante de leche con huevos y finalmente terminar con una Ãºltima capa de papas y si aÃºn les sobra leche con huevos, se lo agregan.', ' 8 Espolvorear queso parmesano por encima y bolitas chiquitas de mantequilla tambiÃ©n por encima en algunos lugares

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio