papas de papa
País: MEX

Ingredientes: patata
mantequilla
leche
sal
pimienta negra (mejor si es recién molida)
nuez moscada rayada

Preparación:
1 Cortamos las patatas en rodajas finas (más o menos 4 o 5 mm).
2 Las vamos colocando en capas sobre una fuente refractaria a la que previamente hemos untado con mantequilla.
3 Condimentamos cada capa con sal, pimienta y nuez moscada y unos trocitos de mantequilla.
4 Colocamos otra capa de patatas y repetimos la operación hasta finalizar.
5 Por último vertemos leche caliente hasta cubrirlas (por favor!!! que las patatas no queden flotando...)
6 Cocinamos en horno caliente (mas o menos 200º) hasta que estén tiernas y se forme una capita gratinada sobre ellas.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio