fritos de coliflor
Contexto: Para aquellos a quienes no les gusta mucho la coliflor o no saben cómo incorporarla a las comidas, la coliflor frita es una excelente manera de hacerlo. Es jugosa y tiene muy buen sabor, además de que constituye una forma saludable y deliciosa de aprovechar todos los beneficios de la coliflor.Podemos encontrar la coliflor durante todo el año, así que esta receta de fritos de coliflor es perfecta para cualquier época. Podemos prepararla como acompañamiento de platos con carnes o pescados. Aunque es muy conocida por su sabor y olor, ya que no suelen gustar mucho, la verdad es que son excelentes antiinflamatorios y antioxidantes.Con la coliflor podemos preparar cremas, sopas, salteados, entre otras recetas. Esta vez, en RecetasGratis te contamos cómo hacer fritos de coliflor, para que le cojas cariño a las coliflores y aproveches todas sus propiedades. ¡Sigue leyendo y prepara con nosotros esta receta fácil, rápida, deliciosa y crujiente!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 coliflor, 2 huevos, 100 gramos de harina, 1 pizca de sal, 1 vaso de aceite de oliva

Preparación:
1 El primer paso para elaborar nuestros fritos de coliflor es cortar la coliflor en ramilletes. Ponemos un cazo al fuego y cocemos la coliflor. Podemos también cocerla al vapor para que quede mejor, ya que no coge tanta agua.
2 A continuación, en un bol, batimos los huevos y en otro, ponemos la harina. Cuando la coliflor esté al dente, sacamos, escurrimos bien y la salamos. La pasamos, en primer lugar, por la harina y luego, por el huevo.
3 Ponemos una sartén a calentar con el aceite. Cuando haya calentado, pasamos a freír la coliflor, dorándola por todos los lados.
4 Sacamos la coliflor rebozada y la dejamos reposar sobre papel de cocina absorbente, para deshacernos del exceso de aceite. Ponemos en una fuente y ya estará listo para servir.Platillos saludables como una pechuga de pollo a la plancha o una lubina al horno con limón son los perfectos complementos para los fritos de coliflor.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Sin sodio o sin sal