gofres de pizza veganos
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar
Contexto: Los gofres, un excelente desayuno, no solo pueden ser dulces, sino también salados y te va a encantar esta idea de servir los gofres de toda la vida como si fueran unas mini pizzas. La masa que vamos a utilizar para los gofres es muy simple y, además, no lleva ningún ingrediente de origen animal. Dentro vamos a añadir trocitos de manzana, jamón o embutido vegano, hierbas provenzales, orégano y tomate para darles un rico sabor a pizza. Sigue leyendo y descubre aquí, en RecetasGratis, cómo hacer gofres de pizza.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo                                                                    (280 gramos)
2 tazas de leche de avena
4 cucharadas soperas de aceite vegetal
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 pizca de sal
½ manzana
2 lonchas de embutido o jamón vegano
3 cucharadas soperas de tomate triturado
1 cucharadita de orégano
½ cucharadita de hierbas provenzales

Preparación:
1 En un bol mezcla la harina, la levadura, la sal, el orégano y las hierbas provenzales.
2 Añade al bol los ingredientes líquidos: la leche vegetal, el aceite y el tomate triturado y remueve bien. Si quieres, puedes preparar tu propia leche de avena siguiendo la receta compartida en RecetasGratis.
3 Corta en trozos muy pequeños la manzana y el embutido vegano y agrégalos a la masa de los gofres.
4 Calienta la gofrera y engrásala un poco con una brocha de cocina. Vierte porciones de masa en la gofrera y cocina los gofres hasta que se doren bien. Esta cantidad de masa rinde para 8-9 gofres.
5 Como opción de presentación, sirve los gofres con queso vegano (puedes encontrar la receta en mi perfil de RecetasGratis), salsa de tomate y albahaca fresca. ¡Y ya tienes tus gofres de pizza listos para comer! Pásate por mi blog Vegspiration y descubre todas mis recetas.

Valor nutricional: Sin grasa, Sin grasas trans, Bajo en grasas