hamburguesas de res y cerdo

Ingredientes: 1/4 kg. de carne blanda de res, 1/4 kg. de carne blanda de cerdo, 1 diente ajo molido, 1 cuchara de perejil finamente picado, 1 cucharita de mostaza, 1 cucharita de romero seco y desmenuzado, Mantequilla lo necesario, Sal, pimienta a gusto, Pan de hamburguesas

Preparación:
1 Moler las carnes.
2 Mezclar con el perejil, el ajo,romero y volver a moler hasta que el romero se haya desintegrado.
3 Mezclar con los demás ingredientes, amasar y formar las hamburguesas.
4 Embadurnarlas ligeramente con mantequilla y cocinarlas en plancha caliente una al lado de la otra.
5 Partir el pan, colocar la hambuerguesa ya cocida y si gusta, verter encima: mostaza, mayonesa, ketchup y pepinillos en vinagre.
6 Acompañar con papas fritas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans