empandas de carne
Comensales: 7 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 250 gramos de Carne molida, 1 unidad de Tomate, 1 unidad de Cebolla blanca, 250 gramos de Harina, 2 unidades de Patata, 250 mililitros de Agua

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes.
2 Picar la cebolla blanca y dorar, agregar el tomate picado en cuadros.
3 Agregar la carne molida. rectificar sal y pimienta y cocinar perfectamente.
4 Pelar la papa, cortarla en cuadros y cocinar hasta que esté blanda.
5 En un recipiente colocar la harina de maíz y agregarle el agua. Dejar que absorba y añadir sal. Luego, amasar hasta que quede homogénea.
6 Mezclar la carne con las papas y alistar para hacer las empandas.
7 Estirar la masa cortar piezas circulares para formar las empanadas. Si usas un cortador de empanadas recuerda aceitarlo un poco. Coloca un porción de relleno y cierra, sellando los bordes con ayuda de un tenedor. Recuerda no colocar tanto relleno para evitar que se exploten.
8 Freír en abundante aceite muy caliente hasta que estén crocantes.
9 Servir y degustar. Las empandas de carne las puedes hacer para el desayuno o la cena y si quieres las puedes acompañar por distintas salsa como:Salsa tártaraSalsa de tomate picante

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra