camote al horno
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Receta sin gluten, Recetas al horno
Contexto: Los camotes, boniatos o batatas son tubérculos con una textura parecida a la de las papas, pero con un sabor un poco más dulce que estas. Además, están llenos de vitamina A y aportan muy pocas calorías en comparación a otros tubérculos. Por ello, es habitual encontrarlos en las cocinas de todo el mundo cuando llega la época de recolección, que acostumbra a ser con la llegada del frío.Si tienes camotes en casa y te apetece descubrir una forma sencilla, rápida y saludable de cocinarlos, ¡sigue leyendo! En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer camote al horno, sin duda, una de las mejores maneras de aprovechar todas las propiedades de este alimento. Descubre la receta de camotes al horno y sírvela como guarnición o acompañamiento para tus platos principales de carnes o pescados.
Comensales: 2 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 camotes medianos
1 chorro de aceite de oliva
1 pizca de pimienta (o merkén)
1 pizca de sal marina

Preparación:
1 Lava muy bien los camotes con agua, frotando con un cepillo si fuese necesario. Luego, córtalos en trozos no muy pequeños y adereza con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Truco: Te aconsejamos perforar o cortar el centro de los camotes si es que los cortas en trozos muy grandes.
2 Prepara una bandeja con papel de horno y coloca los camotes encima. Hecho esto, introduce los camotes al horno durante 50 minutos a temperatura media-baja. Truco: También puedes hacer tiras de camote al horno retirando la piel y cortando el tubérculo en tiras. El tiempo de cocción será ligeramente inferior, de unos 40 minutos.
3 Deja que reposen unos 10 minutos cuando estén listos y sirve la receta de camotes al horno a modo de guarnición con el platillo principal que prefieras. También puedes disfrutar del camote al horno como entrante o como cena.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra