hueveras de pescado fritas
Comensales: 4
Duración: 00:30

Ingredientes:  2 hueveras enteras del pescado de su preferencia,  al gusto Ajo molido,  Jugo de 1/2 limÃ³n,  al gusto Sal,  al gusto Pimienta,  cantidad necesaria Harina de maÃ­z gruesa,,  Aceite vegetal cantidad necesaria para freÃ­r

Preparación:
 1 Lavar cuidadosamente las hueveras para que no se revienten. Aderezarlas con ajo, sal, pimienta, jugo de limÃ³n. Dejar reposar por media hora mÃ¡s o menos.
 2 Pasar las hueveras por la harina de maÃ­z a la que previamente se le agregÃ³ sal y pimienta. Que queden completamente enharinadas.
 3 FreÃ­rlas en aceite caliente. Yo las acompaÃ±Ã© con una sarza de cebolla con limÃ³n, sal y culantro picado finito. Una sÃºper entrada y se puede servir en sÃ¡ndwich tambiÃ©n.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio