saquitos rellenos de marisco
País: ESP
Contexto: Los saquitos con papel de arroz se han vuelto muy populares y es que este aperitivo con toques orientales es muy fácil de hacer y se pueden combinar muchos sabores. En esta oportunidad, en RecerasGratis.net, te enseñamos a preparara un relleno de mariscos con cangrejo que podrás modificar a tu gusto, anímate y prueba ya mismo los saquitos rellenos de mariscos con cangrejo.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 500 gramos de Carne de cangrejo precocida, 20 hojas de Papel de arroz, ½ unidad de Pimentón rojo, ½ unidad de Cebolla roja, 30 gramos de Cebollín, 3 gramos de Jengibre, 2 unidades de Limón, 40 gramos de Queso holandés rallado, 40 gramos de Aceite de oliva, 20 gramos de Aceite de ajonjolí, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes para hacer estos saquitos de pasta de arroz.
2 Con todo ya en la mesa de trabajo, empezaremos por picar finamente toda la verdura. La cebolla, el pimentón (sin cáscara), el jengibre y el cebollín.
3 Agregar la carne de cangrejo a la mezcla de verduras junto con el aceite de oliva, el zumo del limón, sal y pimienta. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea. Truco: Recuerda que puedes usar la mezcla de mariscos que quieras.
4 Hidratar las hojas de arroz en agua tibia hasta que estén blandas y manejables.
5 Extender las láminas de papel de arroz y en el centro, agregar el queso holandés y la carne de cangrejo. Retira el exceso de humedad.
6 Cerrar el papel de arroz, formando los saquitos. Cierra de formar circular teniendo en cuenta que deben quedar bien ajustados. Truco: Si quieres puedes usar ramas como cebollín para atar los saquitos
7 En una plancha caliente agregar un poco de aceite de ajonjolí y sellar los saquitos de marisco. Deben quedar con un color dorando intenso.
8 Servir los saquitos de mariscos con cangrejo y acompañar con una salsa agridulce. Estos saquitos rellenos los puedes servir como aperitivo en una ocasión especial.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra