berenjenas rebozadas sin gluten
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Receta sin gluten
Contexto: Berenjenas rebozadas sin gluten, con harina de garbanzos, ideal para personas celíacas. Las berenjenas son muy versátiles, ya que se pueden hacer de muchas maneras y rellenarlas de muchos ingredientes, pero rebozadas es una de las formas que más me gustan, puesto que quedan crujientes y ricas.Si quieres aprender a preparar estas increíbles berenjenas rebozadas crujientes fritas, quédate en RecetasGratis, toma nota de los ingredientes y sigue el paso a paso para saber cómo hacer berenjenas rebozadas sin gluten.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 berenjenas, 2 huevos, 1 paquete de harina de garbanzos, 1 vaso de aceite, 1 pizca de sal

Preparación:
1 Preparamos los ingredientes para elaborar las berenjenas rebozadas sin gluten más rápido.
2 Cortamos las berenjenas en rodajas, las salamos un poco y las ponemos en un escurridor durante 30 minutos.
3 Secamos bien las berenjenas para que al cocinarlas queden muy crujientes.
4 Ponemos en un bol la harina de garbanzos y en otro batimos los huevos. Para rebozar las berenjenas sin gluten, las pasamos primero por la harina y luego por el huevo.
5 Ponemos una sartén con abundante aceite y cuando esté caliente freímos las berenjenas rebozadas sin harina de trigo.
6 Cuando las tengamos doradas las sacaremos y las iremos poniendo en un plato con papel absorbente. Así hasta que estén todas las berenjenas fritas. Las serviremos bien calientes. Esta receta de berenjenas rebozadas sin gluten es sencilla y espectacular, ideal para servir como acompañamiento o como entrante con una ensalada de judías blancas con tomate o unos tomates rellenos. Pásate por mi blog Cocinando con Montse y descubre mi recetario.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans