sopa ramen con ajinomen
Comensales: 3
Duración: 00:35

Ingredientes:  Panceta de cerdo o dos chuletas grandes,  2 bolsas fideo ajinomen,  2 huevos,  Cebolla china,  Sillao o salsa de solla,  Ajo en polvo,  Dientes ajo,  al gusto Pimienta y sal,  Aceite,  Hilo,  Kion

Preparación:
 1 Lavar la carne de cerdo, sazonarla con aceite, pimientas, ajo en polvo y una pizca de sal.
 2 Enrollar la carne hasta formar un enrollado y amarrarla con hilo para que no se desarme.
 3 En una sartÃ©n colocar un poco de aceite y dorar el rollo de cerdo por todos los lados, una vez dorado, separar.
 4 En una olla mediana, colocar el sillao o salsa de solla, una cucharadita de azÃºcar, cebolla (separar las hojas del tallo, y colocar solo el tallo o parte blanca de la cebolla china), colocar tres dientes de ajo, un pedazo de kion y 100 ml de agua. Dejar que hierva e incluir el enrollado de cerdo. Dejar de 15 a 20 minutos.
 5 Sancochar dos huevos de 6 a 7 minutos para que estÃ©n al punto, pelarlos y meterlos en la olla de sillao y cerdo.
 6 Una vez pasado los 20 minutos, retirar el rollo de cerdo y los huevos. Retirar los hilos del enrollado, y cortar en rodajas.
 7 En una sartÃ©n. Dorar las rodajas del cerdo y luego separar.
 8 Para el caldo, calentar agua y colocar los fideos junto al sazonados ajinomen.
 9 Para servir, colocar primero los fideos, luego una cucharada del sillao y luego dos cucharas grandes del caldo ajinomen, decorar con las rodajas de cedo, colocar cebolla china picada y la mitad de un huevo, y listo!!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio