arroz frito receta personal
País: MEX

Ingredientes: 1 libra de arroz
1 libra de jamon picado en tiritas
2 pechugas de Pollo
1 libra de carne de res
1 libra de camarones (opcional)
1 libra de raices chinas
1 libra de alverjas verdes frescas
1 libra de zanahorias frescas (no de tarro)
Salsa de soya
Cebollina
4 huevos

Preparación:
1 Se prepara el arroz como de costumbre pero no se le agrega sal, se deja enfriar. Debe quedar bien suelto.
2 Se condimenta el pollo (con poca sal) y se sofrie igual que la carne de res, luego se corta el pollo en cuadritos y la carne en tiritas. se ponen a hervir las raices chinas, se cuelan .
3 Las zanahorias picadas en cuadritos y las arvejas se escurren despues de cocinadas. Si vas a usar camarones se cocinas tambien aparte.
4 Cuando tengamos todos los ingredientes listos y el arroz este bien suelto y frio, calentamos un sarten (que no se pegue) con un poco de aceite.
5 Comenzamos a freir el arroz y poco a poco le vamos agregando los carnes,el jamon,los camarones y la cebollina al mismo tiempo.
6 Le agregamos la salsa soya a chorritos siempre friendo y revolviendo todos los ingredientes.
7 Dejando para lo ultimo las arvejas,la zanahoriay las raices. Con los huevos se prepara una tortilla (sin sal) y se corta en pedacitos que se agregan al final.
8 No dejar de revolver a ningun momento para que el arroz quede bien frito.
9 Se puede agregar todo tipo de carnes o una sola a su gusto.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida