crema agria vegana
Categoría: Recomendada para veganos
Contexto: La nata o crema agria o crema ácida es un producto lácteo preparado a base de leche fermentada que tiene una textura suave y un sabor ligeramente ácido. La receta que comparto esta vez en RecetasGratis es la versión vegana de la nata agria elaborada a base de tofu. La receta es muy sencilla y te puede servir comoel sustituto ideal si tienes intolerancia a la lactosa o no consumes productos lácteos. Puedes utilizar esta crema agria vegana para untar o dipear, como aliño de ensaladas o para otras recetas que la llevan como ingrediente.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:10
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 150 gramos de tofu
½ limón (zumo)
2 cucharadas soperas de sirope de agave
2 cucharaditas de sal
1 cucharada sopera de mostaza
¼ taza de aceite

Preparación:
1 Prepara todos los ingredientes para preparar la crema agria de tofu.
2 Corta el tofu en trozos y colócalo en el vaso de la batidora.
3 Añade el aceite, la mostaza, el sirope de agave, el zumo de limón y la sal.
4 Tritura los ingredientes de la nata agria vegana hasta que quede una crema ácida de tofu homogénea y suave.
5 Sirve la crema agria vegetal para dipear o untar o en otras preparaciones que la requieran como ingrediente. Puedes preparar unos nachos mexicanos o totopos caseros al horno o un plato de yuca frita por ejemplo. También puedes acompañar esta crema ácida vegana con unas chips de boniato o unos tostones de plátano verde.En mi blog Vegspiration encontrarás miles de recetas de dips y salsas veganas para disfrutar en compañía. Truco: Si te sobra conserva la nata agria de tofu en la nevera para que se mantenga en buenas condiciones por más tiempo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans