chiles rellenos vegetarianos
País: CHL
Categoría: Recomendada para veganos
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 unidades de Chiles, 3 unidades de Papas, 2 unidades de Zanahorias, 2 unidades de Tomates

Preparación:
1 Ponemos a quemar los chiles a fuego medio.
2 Ya quemados le abrimos una pequeña abertura con un cuchillo.
3 Picamos las patatas y las zanahorias y cocinamos en agua hirviendo hasta que se ablanden ligeramente. Ten en cuenta que la papa siempre se hace más rápido. Luego rellena con estos los chiles.
4 Para la salsa licuamos los tomates con cilantro y hojas de perejil.
5 Ya hecha la salsa, la echamos sobre una cacerola y ponemos los chiles rellenos vegetarianos con ella. Esperamos 5 minutos y listo a disfrutar. Puedes acompañarlos de unos deliciosos frijoles negros.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio