puchero de garbanzos
País: ESP
Contexto: Hacer un puchero de garbanzos nunca había sido tan fácil gracias a este paso a paso que hoy comparte con nosotros RecetasGratis. Tanto si te gustan los platos de cuchara como si no, estamos seguros de que no te podrás resistir a hacer esta receta de puchero fácil en esos días más frías del invierno para entrar en calor.Si quieres saber cómo hacer un puchero paso a paso sigue leyendo esta receta y compruébalo.
Comensales: 4 comensales
Duración: 24:00:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kilogramo de Papas, 1 kilogramo de Carne de cerdo, 250 gramos de Garbanzos, 1 kilogramo de Coles, 2 Piñas de millo, 1 trozo de Calabaza, 1 Bubango o calabacín, 3 Cebollas, 1 cabeza de Ajos, 3 Tomates, 1 rama de Tomillo, ½ cucharada sopera de Orégano en hoja, 2 hojas de Laurel

Preparación:
1 Lo primero que tenemos que hacer para preparar este receta de puchero de garbanzos fácil es poner las legumbres en remojo durante toda la noche anterior a preparlo si es que los garbanzos que tenemos son secos, sino no será necesario.
2 Al día siguiente, poner en un caldero agua, y ponerlo a fuego medio con las cebolla, los ajos, los tomates, un poco de sal, la ramita de tomillo, un poquito de orégano y el laurel. Las verduras deben estar previamente lavadas y/o peladas pero las podemos dejar enteras.
3 Al cabo de una media hora se le agregan los garbanzos y la carne de cerdo, juntos con las piñas. También hervimos las coles aparte en una olla con agua y sal y las añadimos al puchero.
4 Posteriormente, se le van añadiendo al puchero de garbanzos las papas peladas y cortadas en trozos junto con el bubango, y con todo esto se le agrega al final la calabaza con su cáscara.
5 Dejamos cocinar el puchero de garbanzos un poco más hasta que las papas y la calabaza estén blandas y listo. Puedes acompañar esta receta de puchero fácil con alguno de estos entrantes ligeros que te recomendamos a continuación: Ensalada oasisEnsalada primaveralBrochetas de salmón ahumado

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra