quesadillas de atun fritas
País: MEX
Categoría: Recetas para Semana Santa, Recetas mexicanas
Contexto: Aprende a preparar una rica receta de quesadillas de atún, también denominadas pescadillas de atún. Un plato ideal para la temporada de Cuaresma o para disfrutar cualquier día de la semana. Este platillo es sencillo, económico y rendidor, además, se puede ajustar a los gustos de todos. Las quesadillas de atún pueden ser una excelente opción como entrada, y se pueden llevar fácilmente a cualquier lado, olvídate de las preparaciones aburridas solo porque no cuentas con mucho tiempo.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer quesadillas de atún fritas, con esta receta obtendrás un platillo completo en menos de 30 minutos. Sigue leyendo y descubre el delicioso sabor mexicano. ¡A cocinar!
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de atún enlatado, 2 piezas de jitomate, ½ cebolla, 2 chiles serrano, 1 diente de ajo picado, 10 hojas de cilantro picadas, sal al gusto, pimienta al gusto, 1 pizca de orégano seco, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 500 gramos de tortillas de maíz, 1 pieza de lechuga rallada, limón al gusto, 1 pieza de aguacate en rebanadas, salsa picante al gusto

Preparación:
1 Comienza la receta de quesadillas de atún drenando el agua de la lata de atún, puedes usar también atún en sobre. Truco: si quieres incorporar queso puedes hacerlo y elaborar unas deliciosas quesadillas de atún y queso.
2 Pica finamente las verduras, la cebolla que puede ser blanca o morada, los jitomates y los chiles serranos. Puedes retirar las semillas del jitomate y los chiles si lo prefieres.
3 En una olla o sartén calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y sofríe el diente de ajo picado y la cebolla hasta que se dore ligeramente.
4 Agrega el jitomate y los chiles picados, mezcla y cocina por un par de minutos.
5 Agrega el atún, sazona con sal, pimienta y una pizca de orégano seco, cocina por 2 minutos. Cuando pase el tiempo indiciado, añade el cilantro y reserva.
6 Para hacer las quesadillas ligeras, en este punto rellena la tortilla. Truco: la tortilla de maíz con atún debe estar ligeramente caliente para que al cerrar no se rompa.
7 Calienta una sartén con un poco de aceite y dora la quesadilla.
8 Para servir acompaña con lechuga rallada, rebanadas de aguacate, un toque de limón y salsa al gusto. Además, puedes agregar más ingredientes, como por ejemplo: granos de elote, zanahoria rallada o espinacas troceadas. ¿Qué te ha parecido la receta de quesadillas de atún? Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros tu resultado.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida