espaguetis con aceitunas y anchoas
País: ESP

Ingredientes: 300 gramos de espaguetis., 500 gramos de salsa de tomate., 250 gramos de aceitunas negras., 50 gramos de anchoas en salazón., 1 cucharadita de orégano., Aceite de oliva., Sal.

Preparación:
1 Ponemos una cazuela alta con agua al fuego; cuando comience a hervir le añadimos un puñado de sal gorda y un chorrito de aceite o una cucharada de mantequilla.
2 En el agua hirviendo cocemos los espaguetis durante unos 5-7 minutos, los escurrimos y los pasamos por el chorro de agua fría.
3 Picamos las aceitunas sin hueso en cuartos, escurrimos las anchoas cortándolas por la mitad a lo largo y luego en trocitos medianos.
4 En una cazuela calentamos la salsa de tomate a la que agregaremos el orégano.
5 Cuando comience a hervir la salsa de tomate, añadimos las aceitunas, sacamos del fuego la salsa y a continuación añadimos las anchoas.
6 Mezclamos esta salsa con los espaguetis y cocemos todo junto un minuto.
7 Servimos caliente.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida