tortitas de avena y platano
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos
Contexto: Los pancakes siempre son una excelente opción para la hora del desayuno y es mucho mejor si los consumimos de forma saludable. Esta receta de tortitas de avena y plátano (banano) nos aporta mucha energía, pocas calorías y es muy sana, te recomendamos acompañarlas con fruta natural y miel ecológica.Esta misma receta se puede adaptar para hacer tortitas de avena y plátano fitness. Para ello, simplemente se debe eliminar el azúcar y añadir en su lugar una cucharada de miel, sirope de agave o edulcorante. ¿Quieres conocer todos los detalles? Descubre en RecetasGratis cómo hacer tortitas de plátano y avena.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 350 gramos de avena en hojuela (copos)
1 plátano
1 vaso de leche
1 cucharadita de polvo para hornear (levadura tipo Royal)
1 pizca de canela en polvo
1 cucharada sopera de azúcar moreno
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
1 pizca de sal

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta de tortitas de avena y plátano, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 Tritura la avena hasta obtener una harina suave. Puedes utilizar una licuadora o una batidora eléctrica de mano. Descubre todos los detalles en esta otra Receta de harina de avena.
3 Mezcla la harina de avena con la canela, el polvo de hornear, la pizca de sal, los huevos, la leche y la esencia de vainilla. Bate hasta conseguir una mezcla homogénea.
4 Agrega el plátano cortado en trozos y el azúcar moreno y sigue batiendo para integrar estos ingredientes.
5 Calienta una sartén antihaderente con un poco de aceite y empieza a cocinar las tortitas de plátano y avena. Para ello, coge una pequeña porción con un cucharón y déjala caer con cuidado. Deberás cocinar cada tortita durante 3 minutos por ambos lados (aproximadamente un minuto y medio por lado), preferiblemente a fuego lento. Sabrás que debes darle la vuelta cuando empiecen a salir burbujas.
6 Una vez que estén listas las tortitas de avena y plátano, sírvelas una encima de otra, acompáñalas con fresas y plátano cortado en rodajas y un poco de sirope o mermelada light. Y para completar un desayuno sano y nutritivo, sirve la receta con un licuado de amaranto y papaya. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud danos tu opinión.
7 Para más detalles, no te pierdas el vídeo de la receta de tortitas de avena y plátano. En nuestro canal encontrarás muchas recetas más, ¡no te lo pierdas!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra