costillas de res con patatas fritas
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: Podemos cocinar las costillas de res de múltiples formas, al vino tinto, en salsa barbacoa, con miel..., o al horno con albahaca como te proponemos en esta receta de RecetasGratis.net. Con el paso a paso que detallamos a continuación aprenderás a preparar unas costillas de res jugosas, con mucho sabor y acompañadas de patatas fritas. Sigue leyendo y descubre los secretos para elaborar estas costillas al horno con patatas.
Comensales: 2 comensales
Duración: 02:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de Costillas de res, 100 gramos de Albahaca fresca, 150 mililitros de Aceite de girasol, 3 dientes de Ajo, 6 unidades de Patatas medianas, 1 copa de Vodka, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Prealistar los ingredientes para la receta de costillas al horno.
2 En un bol adicionar las costillas y marinar con el aceite, el ajo, la albahaca, pimienta y vodka. Reservar en la nevera por dos horas aproximadamente.
3 Llevar las costillas a una refractaria y hornear a 180ºC durante 15-20 minutos aproximadamente (depende del término que usted quiera).
4 Mientras tanto, lavar y cortar las papas en cascos (no se deben pelar). En una sartén caliente adicionar aceite para freír. Freír las patatas hasta que estén crocantes.
5 Servir las costillas de res bañándolas con el líquido de la preparación y acompañadas de los cascos de patatas fritas crocantes. Disfrutar una receta sencilla y fácil de preparar. Y de postre, una tarta de manzana o cheesecake.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar