pasta con champinones a la naranja
País: ESP
Contexto: Aprende a preparar un plato de pasta diferente y muy original. La pasta con champiñones a la naranja combina sabores de una forma única así que no esperas más y consulta esta receta fácil de pasta larga para disfrutar de un increíble plato de pasta.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 paquete de Pasta larga, 8 onzas de Sour Cream, 1½ tazas de Jugo de naranja, 1 unidad de Pastilla de caldo concentrado, ½ taza de Aceite de oliva, 1 paquete de Champiñones frescos

Preparación:
1 Como en casi todas las recetas de pasta larga, el primer paso será cocinar la pasta. Para ello, pon a hervir agua con un chorrito de aceite de oliva y poca sal. Cuando rompa el hervor añade la pasta y cocina hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.  Truco: Sigue las instrucciones del fabricante para controlar los tiempos de cocción.
2 Para hacer la salsa, calienta aceite en una sartén y añade la pastilla de caldo concentrado. Recomiendo utilizar caldo de pollo, pero si prefieres puedes utilizar caldo de verduras.
3 Pica finamente los champiñones y sofríe a fuego lento hasta que ablanden. Si prefieres puedes dejarlos en trozos más grandes, esto es completamente al gusto.
4 Cuando estén en su punto, añade todo el jugo de naranja a la sartén. Revuelve bien y deja al fuego por un par de minutos. Para espesar la salsa puedes añadir el sour cream y continuar con la cocción durante 10 minutos.Si no consigues sour cream en tu país puedes hacerla de forma casera con la receta de crema agría.
5 Finalmente sirve la pasta y cubre con la salsa. La pasta con champiñones a la naranja es un plato exquisito que no es muy complicado de elaborar. Te aseguramos que sorprenderás a todos con este sabor.
6 8. Polvorear con queso parmesano(opcional).
7 Quedará un sabor balanceado, entre lo agrio y dulce, súmamente delicioso.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans