bitec con salsa de ron y azucar morena

Ingredientes: 4 bistecs bien finos adobados y enharinados
2 cdas de aceite de oliva
1 cebolla pequeña picadita
2 dientes de ajo machacados
1 cda de azúcar morena
1/2 taza de ron (de su preferencia)
1/4 taza de agua
2 cdas de mantequilla
Cilantrillo picadito

Preparación:
1 En una sartén caliente el aceite y dore los bistecs por ambos lados. Reserve los bistecs en un platón.
2 En el mismo sartén que doró los bistecs añada la cebolla y el ajo hasta dorados. Agregue el azúcar, el ron y encienda.
3 Agregue el agua seguida y mezcle bien. Regrese los bistecs al sartén y cocine unos minutos hasta que calienten.
4 Sirva los bistecs en el platón. Agregue la mantequilla a la salsa en el sartén y deje que derrita mientras mueve para que no se separe la mantequilla.
5 Vierta las salsa sobre los bistecs y sirva seguida.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin azúcar añadida