churrasco de mero
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 filete de Mero, 2 dientes de Ajo, 1 pizca de Sal y Pimienta, 1 hoja de Laurel, 1 rama de Tomillo, 1 unidad de Patata

Preparación:
1 Tomar un filete de mero sin piel y cortar a lo ancho lonjas de 2 centimetros , sazonar con ajo , sal, pimienta y colocar en la plancha hasta que dore.
2 Aparte se prepara una mantequilla con ajo , fume de pescado. unas hojas de laurel y suficiente tomillo..
3 Se cortan dos papas cocidas en ruedas se añaden a la salsa .
4 Colocar el filete y bañarlo con la salsa. Añadir un poco de aceite de oliva al servir...
5 Como guarnición una ensalada con mucha lechuga, cebollas y tomates. Recomiendo un vino al gusto de color pero que sea liviano y joven para degustar el pescado o un vino de crianza .

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans