sopa seca
Comensales: 5
Duración: 00:45

Ingredientes:  5 presas pollo,  1 cdta achiote en polvo,  1 cebolla en cuadritos,  2 tomates en cuadritos,  25 gr albahaca licuada,  25 gr perejil picado,  1/2 kilo tallarines,  1 litro caldo de pollo,  1 cda ajo molido,  Aceite vegetal,  Al gusto sal, pimienta y comino

Preparación:
 1 En una sartÃ©n onda sellar las presas de pollo previamente salpimentadas.
 2 En el mismo aceite, aÃ±adir el achiote y cocinar por unos minutos hasta que el aceite quede teÃ±ido. Agregar la cebolla y sofreÃ­r por unos minutos mÃ¡s.
 3 Agregar el tomate, ajo, albahaca y comino y cocinar por 5 minutos.
 4 AÃ±adir las presas de pollo, rectificar sal y cocinar por 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
 5 Agregar el tallarÃ­n, perejil y caldo y cocinar hasta que el tallarÃ­n estÃ© cocido y el caldo se haya evaporado. Si le falta al tallarÃ­n, agregar mÃ¡s caldo o agua.
 6 Una vez listo, comer solo o servir con carapulcra y disfrutar!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio