champurrado de galleta
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: En México, una de las bebidas favoritas durante la época de frío o un día lluvioso es, sin duda, el rico champurrado. Hoy queremos preparar una versión con galletas de vainilla o tipo María, esas galletas que al menos todos hemos probado una vez y que ha sido protagonista de muchas recetas, ya que es muy económica y práctica a la hora de comer.Esta receta de champurrado de galletas no necesitará de fécula de maíz, puesto que las galletas ayudarán a darle cuerpo a la bebida y además tendrá una consistencia más ligera. Sigue leyendo porque en RecetasGratis te mostramos lo fácil que es de preparar esta bebida y sobre todo lo deliciosa que queda. Descubre cómo hacer champurrado de galleta y disfruta viendo a los más pequeños tomando esta increíble bebida.
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 paquete de galletas tipo María
1 litro de leche
2 tazas de agua                                                                    (480 mililitros)
1 lata de leche evaporada
1 rama de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla
50 gramos de piloncillo o el endulzante que quieras

Preparación:
1 Pon la leche, la canela y el piloncillo a calentar y mueve constantemente para que se disuelva fácil el piloncillo.
2 En la licuadora, introduce la leche evaporada, el agua, la vainilla y las galletas y licua hasta que las galletas estén completamente molidas. Puedes hacer el champurrado de galletas María o emplear otras galletas dulces que tengas en casa, incluso sirven las típicas galletas de vainilla caseras. Truco: También puedes moler primero las galletas en un procesador de alimentos y agregarlas a la licuadora en forma de harina.
3 Agrega la mezcla licuada de galletas a la olla donde tienes la leche y calienta con el fuego medio-bajo y sin dejar de mover. Deja que hierva y se obtenga la consistencia deseada.
4 Y listo, sirve la receta de champurrado de galletas en tazas individuales para conservar el calor y disfrutarlo caliente. A los niños les encantará esta bebida, pero los adultos también la agradecerán durante los días de frío. También puedes aprender a preparar el tradicional champurrado mexicano con esta otra receta.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans