hongos salteados
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 grs de hongos frescos cogidos en la mañana, Ají 2 unidades, Ajos, Aceite, Sal, Pimienta al gusto

Preparación:
1 Límpiese y lávense muy bien los hongos y córtense en forma de pluma.
2 En una olla de barro se pone los ajos, un chorrito de aceite y ají debidamente picado.
3 Se aderezan los hongos con la pimienta y se incorporan a la olla, agregar aceite para que se frían, se retiran cuando están tiernos, se sirven calientes acompañados de papas amarillas o huevos duros.
4 Buen provecho.
5 Rodolfo Tafur

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra