ENSALADA CAPRESE
País: PER

Ingredientes: Tomates, pelados, sin semillas cortados en rebanadas,Queso Mozzarella, cortado en rebanadas delgadas,Aceite de oliva,Albahaca, picada,Sal,Pimienta Negra

Preparación:
 Colocar el queso mozzarella en una fuente y sazonar con sal y pimienta. Rociar con aceite de oliva y mezclar. Dejar macerar 30 minutos.
Para servir, alternar en una fuente las rebanadas de tomate, queso mozzarella y albahaca, sobreponiéndolas ligeramente. Sazonar con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva.

Sugerencias para la lonchera:
Dejar el queso mozzarella macerando desde la noche anterior. Armar al día siguiente.


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas