tallarines al azafran
País: ESP

Ingredientes: 350 g de pasta, 1 cebolla mediana picada, 1 tarrito de azafrán, 70 cc de aceite de oliva, 250 g de crema de leche, 200 cc de vino blanco, Queso parmesano rallado en hebras, Sal, Pimienta

Preparación:
1 Ponemos en una cacerola agua salada a hervir. En una sartén colocamos el aceite de oliva, echamos la cebolla y cuando esta transparente echamos el vino y el azafrán y salpimentamos. Cocinamos unos 10 minutos y le agregamos la crema.
2 Poner a fuego bajo tapado y mientras cocinar la pasta en el agua hirviendo. Cuando la pasta esta a punto se la retira y se la coloca en una fuente de servir y se le echa la salsa y abundante queso rallado.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Alto contenido de fibra