ensalada turca
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 planta lechuga
2 tomates
1 cebolla de verdeo a gusto
1 morron rojo sin piel
1 zanahoria
1 bulbo de remolacha
1 lata de arverjas
1 lata granos de choclo
1 paquete de esparragos (o 1 lata de esparragos)
rabanitos tiernos cantidad a gusto
2 huevos duros
1 lata de atun entero
200gms.,300gms.de pollo deshuesado (cualquier parte)
sal
aceite
pimienta negra, a gusto
aceto balsamico.

Preparación:
1 Limpiar todas las verduras frescas cortar a gusto: lechuga, tomate, verdeo,morron rojo,rabanitos (se pueden utilizar las hojas tiernas)rallar fino la remolacha y la zanahoria,abrir las latas escurrir el liquido mezclando las arverjas y los granos de choclo,cortar los esparragos a gusto,picar los huevosduros,retirar el atun de la lata o del envase, mezclar con el pollo,colocar todo en un bols grande o en una fuente agregar sal,aceite,pimienta negra y aceto balsamico,revolver, probar y sazonar nuevamente si es necesario,decorar con hojas de cilantro o perejil, servir a gusto.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra