arroz con fondos de alcachofas
País: ESP

Ingredientes: 1 taza(s) arroz
4 fondos de alcachofa cocidos
1 cucharada(s) perejil picado
1/2 cebolla(s)
Aceite
Sal y pimienta a gusto

Preparación:
1 Dore la cebolla picada con dos cucharadas de aceite y la mitad de la mantequilla.Añada las alcachofas previamente cocidas en trocitos, rocíe con una taza de caldo y cocine durante unos 10 minutos.Incorpore el arroz, deje dorar bien luego lleve a cocción agregando gradualmente el caldo. Retire del fuego la olla, espolvoree con perejil picado y condimente con el resto de la mantequilla.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio