hojaldre de membrillo
País: ESP

Ingredientes: 500 g masa de hojaldre congelado, mantequilla y harina para la placa, 280 g dulce de leche, 250 g dulce de membrillo en láminas, 100 g queso ricotta, 1 huevo batido, azúcar glacé

Preparación:
1 Trabajar el hojaldre según las indicaciones del producto. cortar la masa en dos círculos de 25 y de 28 cm de diámetro, respectivamente.
2 Engrasar y enharinar una placa de horno. Y poner encima el disco de 25 cm.
3 Paso 2 Extender el dulce de leche en el disco, dejando 1,5 cm de margen. Poner encima el membrillo. Batir el queso ricotta con el azúcar y poner sobre el membrillo.
4 Paso 3 Pincelar los bordes con huevo. Poner encima el disco de hojaldre sobrante.
5 Presionar con los dedos, hacer incisiones con un tenedor.
6 Pincelar de nuevo con huevo y hornear a 170° C durante 30 minutos.
7 Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glacé.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar