mejillones en salsa
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: Mejillones, Aceite, Media cucharada de harina, 1 cucharada pequeña de pimentón picante, Sal

Preparación:
1 Se limpian los mejillones y se hierven en agua hasta que se abren.
2 Reservar el agua de hervirlos.
3 Aparte se calienta un poquito de aceite en una cazuela y se echa media cucharada de harina y una cucharadita pequeña de pimentón (mejor picante )y se dora sólo unos segundos porque rápido se quema y enseguida se le añade el agua de hervir los mejillones.
4 Añadir sal.
5 Cuando rompe a hervir se le añade ajo y perejil machacado y se le deja hervir unos minutos (5 ó 6).
6 Se toma caliente. Lo mejor es la salsa.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin sodio o sin sal