ensalada de espinacas y fresas con yogur
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: Es solo cuando llega la temporada de fresas que nos damos cuenta de cuánto las habíamos extrañado. Ahora que está aquí, nos dispusimos a buscar una deliciosa receta que nos permitiese disfrutar del delicioso y refrescante sabor de las fresas en una preparación súper saludable y baja en calorías. Así, te traemos esta receta de ensalada de espinacas y fresas con yogur.Es un plato fresco y ligero que podrás servir como entrante de tus platos preferidos o como plato principal de una comida si le agregas más ingredientes y la haces más completa. Por lo pronto, disfruta de una ensalada de primavera con mucha personalidad y aprende, en RecetasGratis, cómo hacer ensalada de espinacas y fresas.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 manojo de brotes de espinacas, 200 gramos de fresas, 100 gramos de nueces, 1 yogur natural, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1 cucharada sopera de aceite, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 2 hojas de menta fresca

Preparación:
1 Para preparar el aderezo de yogur, mezcla el aceite con una pizca de sal y pimienta, añade la ralladura de limón y las hojas de menta picadas en pedacitos muy finos. Mezcla hasta integrar y reserva en frío.
2 Lava las fresas, desecha la parte superior y córtalas en rodajas.
3 Para preparar la ensalada de brotes de espinacas y fresas, coloca los ingredientes en platos individuales. Comienza con una base de espinacas, pon encima las fresas y reparte las nueces picadas. Truco: Para que la presentación quede más firme, puedes utilizar un molde o un aro de emplatado.
4 Adereza la ensalada de espinacas y fresas con la salsa de yogur, revuelve los ingredientes si deseas y ¡buen provecho!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra