ensalada de espinacas y champinones
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: Esta ensalada saludable con espinacas es ideal para consumir como plato único o como acompañante de un plato más contundente. Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer una ensalada de espinacas y champiñones.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 puñado de Espinacas frescas, 1 puñado de Champiñones frescos, 2 unidades de Rabanitos, 1 bote de Maíz dulce, 1 pizca de Sal, 1 chorro de Aceite de oliva virgen, 1 unidad de Limón

Preparación:
1 Limpia y lava bien las espinacas, escoge las hojas más pequeñas y frescas para esta ensalada saludable.
2 Corta los champiñones en láminas muy finas, ponlos en un bol con sal y zumo de limón a macerar durante una hora en la nevera. Limpia y lava los rabanitos, hazles un corte en cruz y déjalos un rato en agua.
3 Escurre bien el maíz dulce. Montamos la ensalada de verduras en platos individuales. Pon las hojas de espinaca en cada plato, añade los rabanitos y los granos de maíz dulce, incorpora por encima las láminas de champiñones. Aliña con aceite de oliva virgen y sal. Acompaña con unos trozos de limón en el plato.
4 Esta ensalada la puedes acompañar con una salsa de vinagre y miel. Espero que os guste y que aproveche. Si queréis saber más os espero en Conlaneveravacia.blogspot.com.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra