Ensalada Navideña con Manzanas
País: MEX
Categoría: frutas
Comensales: 4
Duración: 00:30

Ingredientes: 2 cucharaditas de jugo de limón, ½ taza de crema mexicana o crema de leche espesa, ⅔ tazas de nueces picadas, ⅔ taza de apio finamente picado, Sal al gusto, 8 cerezas para decorar, ⅔ tazas de uvas pasas, 6 ramitas de perejil rizado para decorar, ½ Kilo de manzanas rojas Aproximadamente 3 manzanas grandes, 2 cucharadas. Mayonesa

Preparación:
En un tazón grande, vierta 1 taza de agua y el jugo de limón.Pelar las manzanas y cortar en cubitos, colóquelas en el tazón con el agua con limón para evitar que se oxiden. Una vez que termines de cortar las manzanas, asegúrate de revolverlas muy bien con agua de limón y luego drena el agua.Coloca las manzanas, el apio, uvas pasas y nueces picadas en un tazón grande y mezcle bien.En un tazón pequeño, mezcle la crema con la mayonesa. (Si desea agregar los ingredientes extras como la piña picada, el coco rallado y los malvaviscos pequeños, hágalo en este paso). Vierta sobre la fruta picada y revuelva, sazone con sal.Puede servirlo en platos pequeños sobre hojas pequeñas de lechuga o en pequeños vasos de vidrio, adornado con cerezas y ramitas de perejil rizado.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra