thermomix cebollas confitadas
País: ESP
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 700 g de cebollas
70 g de mantequilla
30 g de aceite
30 g de caramelo líquido
200 g (2 cubiletes) de buen vino tinto
50 g (1/2 cubilete) de agua o el jugo del asado
Pimienta
2 pastillas de caldo de carne

Preparación:
1 Trocee la cebolla (en dos veces) durante 6 segundos en velocidad 3 1/2. sacar y reservar. Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso toda la cebolla troceada junto con la mantequilla y el aceite. Programe 30 minutos a 100º en velocidad 1.
2 Cuando termine, añada el caramelo líquido, el vino, la pimienta, las dos pastillas de caldo y el agua o jugo del asado. Programe 5 a 7 minutos a 100º en velocidad 1. Es ideal para todo tipo de carnes asadas.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio