irish coffee o cafe irlandes
País: DOM
Contexto: Aprende cómo hacer café irlandés tres colores como en los mejores bares. Siguiendo esta sencilla receta aprenderás el truco para que no se mezclen el whiskey con el café y la crema, ya verás como sorprendes a tus invitados con una bebida original y diferente.El irish coffee o café irlandés es una café que lleva whiskey con un poco de azúcar, café por supuesto y termina con una capa blanca de nata montada, todos divido en tres capas, tal como se ve en la foto. Al beberlo todo se mezcla y es un espectáculo para los sentidos, sobre todo si eres amante del café así que anímate e intenta prepararlo en casa.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:10
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 50 mililitros de Whiskey Jameson, 8 gramos de Azúcar blanco, 1 Expresso doble, Crema de leche o Nata, 1 pizca de Canela molida

Preparación:
1 En un vaso old-school vertemos el whiskey junto con el azúcar, calentamos en la cafetera llevándolo casi a ebullición y acto seguido, prendemos y flameamos hasta disolver el azúcar removiendo con una cuchara larga.Este proceso nunca debe superar los 45 segundos ya que entonces empezamos a quemar el alcohol.
2 Por otro lado preparamos el doble expresso en el cazo de dos cafés y ayudamos a dejar caer el café con una cuchara larga, intentando que no se mezcle. Cuanto mas azúcar lleve la mezcla más difícil sera que se mezcle.
3 Finalmente, preparamos la crema de leche dejándola bastante espesa, en caso de no saber montarla podemos utilizar nata montada directamente.La añadimos con cuidado al vaso creando una pequeña base y subimos hacia arriba hasta crear un pico decorativo en el top. De esta forma conseguiremos nuestro irish coffee de tres colores.
4 Ya para terminar espolvoreamos un poco de canela encima de la crema y a disfrutar de nuestro espectacular Irish coffee o Café irlandés.Esta receta es para quienes tengan una máquina de café, pero si quieres hacerlo de forma casera, puedes ver la receta de café irlandés flameado.

Valor nutricional: Sin grasa, Sin grasas trans