salsa barbacoa con coca cola
País: MEX
Contexto: La salsa barbacoa es una receta de origen americano, muy utilizada para acompañar carnes a la brasa o al horno, que aporta un toque agridulce ahumado realmente delicioso. Su versatilidad hace que se trate de un aderezo que se puede emplear, también, para pescados, verduras e, incluso, patatas fritas o patatas asadas.En RecetasGratis proponemos preparar una variante de la tradicional receta con Coca-Cola, ese refresco que gusta a casi todo el mundo y que podemos usar para la elaboración de salsas y postres. Sigue leyendo y descubre cómo hacer salsa barbacoa con Coca-Cola, ¡prometemos que te encantará!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 mililitros de Coca-Cola
200 gramos de kétchup o salsa de tomate
1 cucharada sopera de mostaza
1 cucharada sopera de vinagre blanco
1 pizca de pimentón picante al gusto
½ cebolla picada
2 cucharaditas de salsa inglesa (opcional)

Preparación:
1 Primero, picamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite caliente.
2 Cuando se torne transparente, agregamos el vinagre y dejamos que se evapore. Luego, incorporamos el kétchup, la mostaza y la salsa inglesa. Si lo prefieres, puedes hacer la salsa barbacoa con Coca-Cola sustituyendo el kétchup por salsa de tomate natural.
3 Ahora, vertemos la Coca-Cola y mezclamos bien. Sazonamos la salsa barbacoa con pimentón al gusto y, si queremos, una pizca de sal. Nosotros hemos optado por pimentón picante, pero se puede usar tabasco o pimentón dulce si no se quiere dar ese toque picante.
4 Cocinamos a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese, que suele llevar unos 10-15 minutos. Luego, la servimos tibia o fría, y la reservamos en un tarro de cristal con cierre hermético en la nevera. Esta receta de salsa barbacoa con Coca-Cola es simplemente espectacular, su sabor es increíble y, además, resulta muy fácil de hacer.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasas trans