como hacer un pastel de chocolate
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 3 tazas de harina, 3 cucharaditas levadura Royal, 1/4 de cucharadita de sal, 225 gramos de mantequilla, 1 1/2 tazas de azúcar, 1 1/2 cucharadas de vainilla, 5 huevos., 1 taza de cacao en polvo, 1 1/3 tazas de leche, Ingredientes para la cobertura y relleno, 300 gramos de chocolate semiamargo rallado, 3 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de nata montada

Preparación:
1 En un bol mezclar la harina, el cacao, la sal y la levadura.
2 Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esponje.
3 Incorporar la vainilla y los huevos uno a uno batiendo bien entre cada adición.
4 Agregar a la mantequilla, la harina alternando con la leche hasta formar una pasta suave.
5 Verter la masa en un molde previamente enmantequillado y enharinado y hornear a 200 grados aproximadamente 1 hora.
6 Dejar enfriar y desmoldar.
7 Preparacion de la cobertura y el relleno: Fundir el chocolate junto con la mantequilla al baño de María.
8 Dejar entibiar y mezclarlo con la nata montada.
9 Abrir el bizcocho por la mitad y rellenarlo con la mezcla anterio.
10 Taparlo y cubrirlo con la misma mezcla.
11 Adornar con almebdra tostada y picada.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar