Carne Polaca
País: MEX
Categoría: cerdo
Comensales: 6
Duración: 00:35

Ingredientes: 250 gramos de col-repollo cortado en rebanadas finas, ½ litro de puré de tomate condimentado, 2 -3 chiles chipotles licuados con poca agua y colados para quitar las semillas yo prefiero usar la salsa que venden enlatada, porque ya no tengo que licuarlos, 2 cebollas medianas en rebanadas finas, ½ litro de tomate machacado, ½ kilo de carne (cerdo res o pollcocida y desmenuzada., 250 gramos o una botella pequeña de cátsup, Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Sofríe la cebolla y la col con un poco de aceite en un sartén o cacerola grande a temperatura media. Te recomiendo que cortes lo más delgada posible la col, porque evitará que quede dura.Tapa el recipiente unos minutos, para que el vapor ayude a cocinar la col y mezcle el sabor con la cebolla.Añade y mezcla el puré de tomate, el tomate machacado y la cátsup. Todo debe quedar muy bien incorporado y deja hervir un par de minutos.Añade la carne (previamente cocida y deshebrady revuelve todo a que se mezclen los sabores.Agrega el chile chipotle. Para los niños y quienes no comen picante suelo reservar un poco del guiso antes de este paso. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja hervir 5 minutos a temperatura baja y listo.Plato de frijoles negros con carne polaca y tostadas.Servir como platillo principal, con unas tortillas doradas en aceite y un poco de frijoles negros hacen una comida completa. ¡Que la disfrutes!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio