patatas a lo pobre con cebolla
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recetas españolas, Recetas andaluzas
Contexto: Las patatas a lo pobre se denominan así porque tradicionalmente son un plato económico, elaborado con los ingredientes más humildes como son las patatas y el aceite. Estas patatas a lo pobre con cebolla son una receta típica española con mucho éxito por su exquisita textura. ¡Descubrid el paso a paso en RecetasGratis.net!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kilogramo de Patatas, 2 unidades de Cebollas, 500 mililitros de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 unidad de Huevo

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar las patatas a lo pobre con cebolla.
2 Cortamos las verduras tal y como indicamos en la imagen: pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas no muy finas. Por otro lado, pelamos las cebollas y las cortamos también en rodajas. Ponemos un poco de sal.
3 Ponemos el aceite a calentar en una sartén a fuego medio y añadimos las cebollas. Dejamos cocinar durante tres minutos.
4 A continuación, añadimos las patatas y movemos un poco para que se mezclen con las cebollas.
5 El secreto de las patatas a lo pobre es que las patatas se cuezan a fuego suave y se cocinen hasta que estén tiernas. Las movemos para que no se peguen.
6 Si os apetece podéis acompañar las patatas a lo pobre con cebolla con un huevo frito. Si queréis conocer otras recetas españolas, probad el osobuco en salsa española o el cachopo de ternera. ¡Esperamos vuestros comentarios!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio