pastel de chucho
País: VEN

Ingredientes: 1 kg. Manta Raya (pescado)
2 Cebollas grandes
8 Ají dulces
6 dientes de ajo
1 pimenton rojo
8 huevos
500 grs de queso blanco rayado
1 taza de papelón líquido
plátanos fritos.

Preparación:
1 Cocinar el pescado en agua,por 1 hora, desprender la piel y separar la carne de los huesos,guisar con las verduras, salpimentar al gusto clocorale un poco de vino blanco y salsa inglesa,freir platanos y colocar capas de pescado, platanos, queso blanco,papelon, batir huevos completos y cubrir el pastel hornear por 30 minutos a 350 grados centigrados.
2 Presentación: se puede acompañar de ensalada verde o arroz blanco.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio