quiche dulce de manzana
País: ESP

Ingredientes: 1 oblea de masa quebrada
50 grs. de almendra molida
200 grs. de azúcar
zumo de medio limón
4 huevos
3 manzanas Golden grandes
200 ml. de nata líquida (35% de materia grasa)
mermelada de albaricoque para decorar

Preparación:
1 En un molde adecuado de fondo desmoldable, extender la masa quebrada. Pinchar el fondo y extender la almendra molida.
2 Pelar las manzanas y trocearlas unos segundos en el vaso de la thermomix. Incorporarles el zumo de limón.
3 Extender las manzanas en el molde de manera uniforme y espolvorear con un poco de azúcar.
4 Sin lavar el vaso, echar el resto del azúcar, los huevos y la nata líquida. Batir bien unos segundos hasta obtener una crema. Verter esta crema sobre las manzanas.
5 En el horno precalentado a 200º, hornear la quiche durante unos 30 minutos (calor arriba y abajo), y luego a 180º unos 20 minutos (calor sólo abajo).
6 Terminado el tiempo, dejar templar dentro del horno y decorar con la mermelada caliente.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas reducidas o con menos grasas.