tortilla de brocoli y coliflor
País: ESP
Contexto: Saborea esta saludable y nutritiva tortilla de brócoli y coliflor tan fácil y rápida de elaborar siempre que quieras porque tan solo necesitas 15 minutos y unos pocos ingredientes para conseguirla. Si quieres probarla sigue leyendo el paso a paso que ponemos a tu disposición en RecetasGratis y disfruta de un entrante o plato principal sano y a la vez muy apetitoso.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 tallo de brócoli, 1 tallo de coliflor, 1 pimentón verde o rojo, 1/4 cucharada sopera de margarina, 1 huevo, 1 chorro de crema de leche, 1 cebolla blanca, Sal al gusto

Preparación:
1 En una sarten caliente se sofríe el pimentón y la cebolla cortados en juliana con la margarina hasta que empiecen a dorarse.
2 Se añaden los tallos de brócoli y coliflor bien lavados y picados, una pizca de sal y se mezcla todo.
3 Antes de bajar el fuego se le agrega la crema de leche y el huevo batido y se deja que cuaje la tortita de coliflor y brócoli por debajo.
4 Cuando esté cuajada, se voltea y se deja cuajar por el otro lado.
5 Servir la tortilla de brócoli y coliflor recién hecha.Otras recetas recomendadas parecidas a esta son la tortilla de brócoli con queso y la tortilla de brócoli light.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra