crema de zanahoria facil y rapida
País: ESP
Contexto: En RecetasGratis.net queremos convertir la tarea de cocinar en una actividad divertida, fácil y rápida. Por ello, en esta receta te enseñamos a preparar una crema de zanahoria llena de sabor, ideal para servir caliente durante las épocas de frío y combatir, así, las bajas temperaturas. ¡No te la pierdas!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 50 gramos de Mantequilla, 250 gramos de Crema de leche, 1 unidad de Cebolla, 1 pizca de Sal, 1 kilogramo de Zanahorias

Preparación:
1 Pela las zanahorias, lávalas bien y córtalas en rodajas ni muy finas ni muy gruesas. Luego, pela la cebolla y córtala en plumas.
2 Coge una olla y pon a calentar un poco de aceite. Cuando esté caliente, saltea la cebolla durante 3 minutos aproximadamente.
3 Luego, agrega las rodajas de zanahoria y deja cocinar otros 3-4 minutos. Después, agrega un vaso de agua o caldo de verdura, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas. Añade sal al gusto.
4 Licua la preparación anterior con una batidora de mano hasta que quede homogénea y lisa. Vuelve a llevar la olla al fuego, añade la crema de leche y la mantequilla, mezcla bien y retira la crema del fuego.
5 Prueba la crema de zanahoria de sal y sírvela caliente. Al momento de servir, puedes decorar con un hilo de crema de leche, perejil fresco o picatostes.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio