arroz con pollo a base de chicha de jora

Ingredientes:  1 kg pollo
 Unas ramas de cilantro
 1 pimiento
 4 cdas ajÃ­ panca
 2 cdas ajÃ­ amarillo
 1/2 taza chicha de jora
 3 tazas consomÃ© de pollo
 Al gusto sal y sazonador
 2 dientes ajo
 400 gramos arroz
 Pimienta (opcional)

Preparación:
 1 Teniendo el pollo limpio pasamos a sellar las presas con un chorrito de aceite a fuego alto hasta dorar las presas luego apartar. En esa misma olla agregamos ajÃ­ amarillo, panca sal y sazonador, aparte ya tener licuado el pimiento, ramas de cilantro, ajos, y agregar al aderezo, mezclar y agregar las presas de pollo junto con el consomÃ© y que hierva por 20 minutos.
 2 Retirar las presas y agregar el arroz crudo junto con la chicha de jora y hervir a fuego lento y mover constantemente, pasado ese tiempo colocar las presas en la olla, apagar el fuego y esperar que repose 10 minutos para luego servir y si gustan lo pueden acompaÃ±ar con salsa criolla ðŸ˜‰

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio