tacu tacu de garbanzos con salteado de h
Duración: 00:40

Ingredientes:  1 tz garbanzos cocidos
 1 tz arroz cocido
 1 cebolla
 2 dientes ajos (pasta)
 1 cda ajÃ­ amarillo (pasta
 Al gusto pimienta negra
 Al gusto perejil picado
 Aceite oliva
 Al gusto sal
 *Higadito***
 300 gr higadito
 1 cebolla
 1 tomate
 2 pimientos verdes
 2 cdas vino tinto
 1 cda salsa soja
 Al gusto pimienta negra
 Al gusto sal
 Al gusto condimentos

Preparación:
 1 Trituramos un poco los garbanzos >
 2 Hacemos un sofrito con cebolla, ajos, ajÃ­ amarillo, dorar bien agregamos los garbanzos y mezclamos, lo condimentan a su gusto, sal, pimienta negra y le agregan arroz.
 3 Seguimos mezclando hasta quedar con una consistencia firme, por Ãºltimo le agregan aceite de oliva, perejil picado > lo reservamos > preparamos un salteado de higadito > previamente condimentar el higadito > picar el tomate, cebolla pimiento >
 4 Salteamos la carne y le vamos agregando los vegetales, lo sazonamos bien a gusto con salsa soja, vino tinto, sal, pimienta negra y cuando estÃ© la cocciÃ³n servimos acompaÃ±ado del tacu tacu de garbanzos.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio