kuchen de nuez
País: CHL
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recetas chilenas
Contexto: El kuchen es un postre de origen alemán hecho con una base de galleta suave y relleno de manzana o alguna fruta de temporada. En esta ocasión, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer kuchen de nuez, una deliciosa variedad muy popular en las regiones sureñas de Chile que combina las texturas de la nuez con la suavidad de la leche condensada y la galleta.Esta receta de kuchen de nueces, también llamado pastel de nueces, es perfecta para la hora del té, sin embargo también es una buena opción como postre. Si quieres saber cómo preparar un kuchen de nuez fácil, sigue leyendo, entérate de todos los pasos y pon a pulir tus habilidades reposteras.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 200 gramos de harina
150 gramos de azúcar                                                                    (¾ taza)
115 gramos de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
1 lata de leche condensada
250 gramos de nueces
1 huevo
1 cucharada sopera de harina

Preparación:
1 Antes de comenzar con el kuchen de nueces, precalienta el horno a 180 °C. En un bol tamiza la harina y los ingredientes secos como el azúcar, el bicarbonato y la sal. Revuelve para integrarlos y agrega la mantequilla derretida y el huevo.
2 Amasa por 3 minutos aproximadamente en una superficie lisa con un poco de harina o hasta que la masa del kuchen de nuez no se pegue de los dedos.
3 Engrasa un molde de unos 25 centímetros y extiende la masa hasta cubrir los bordes. Perfora el fondo de la masa para que no se infle en el horno. Hornea por 15 minutos y deja reposar.
4 Reúne los ingredientes del relleno del kuchen de nuez con leche condensada en un bol y revuelve para integrarlos bien.
5 Una vez la galleta esté tibia, vierte el relleno y hornea de 25 a 30 minutos. Truco: Puedes cubrir con papel aluminio para una mejor cocción.
6 Espera a que se enfríe por completo y sirve tu kuchen de nuez. ¡Quedará mejor si lo consumes cuando ha pasado la noche refrigerado!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar