coca de verduras con hojaldre
País: ESP
Contexto: La coca de verduras con hojaldre es una receta fácil y rápida que se le denomina como cocina de aprovechamiento, ya que puedes utilizar todas las verduras que tengas en la nevera y se puede hacer tan variada como te guste. En cada región de España y en cada hogar se prepara de forma diferente. Además de agregar verduras, las cocas también pueden hacerse con cualquier otro ingrediente, pues bien, la carne, las setas, los quesos y el atún también pueden incluirse en la misma. Destacamos que la coca salada de hojaldre siempre queda bien para una cena informal, pues están deliciosas, se comen fácilmente y gustan a todos.Quédate con nosotros en RecetasGratis y aprende cómo hacer coca de verduras con hojaldre.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre, 1 calabacín, 1 berenjena, 1 cuenco de champiñones, 1 trozo de calabaza, 1 puñado de tomates cherry, 1 trozo de queso mozzarella fresca, 1 bolsa de queso rallado, 1 chorro de aceite de oliva

Preparación:
1 Corta todas las verduras en trozos pequeños y finos. Además, también debes cortar los champiñones en rodajas finas.
2 Extiende la lámina de hojaldre, ponla en la bandeja del horno y coloca todas las verduras encima de la masa.
3 Corta el queso mozzarella en rodajas y colócalo encima de las verduras.
4 Termina poniendo un chorro de aceite por encima de las verduras y un poco de queso rallado. Introduce la bandeja en el horno.
5 Deja la masa en el horno hasta que esté hecha y dorada por encima, extrae, corta y sirve tu coca de hojaldre salada. ¡Disfruta de tu rica comida!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio