cheesecake de limon
País: ESP
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 paquete de Gelatina
1 taza de Azúcar                                                                    (200 gramos)
1½ tazas de Agua fría
1 lata de Leche evaporada
2 paquetes de Queso crema (500 gr.)
1½ tazas de Agua caliente
1 cucharada postre de Gelatina sin sabor
1 cucharada postre de Jugo de limón
½ taza de Galletas

Preparación:
1 Engrasar con margarina un molde de 9 pulgadas, desmontable.
2 Poner en el fondo las galletas molidas, menos dos cucharadas: presiónelo bien.
3 Disuelva la gelatina de limón en agua caliente; disuelva la gelatina sin sabor en agua caliente y revuelva hasta que se disuelva.
4 Ponga esta mezcla de gelatinas en una taza bola a cuajar en la refrigeradora.
5 Ponga en la licuadora la leche, azúcar, quesos y limón.
6 Bata hasta que la pasta esté cremosa bien unida.
7 Añádale la gelatina cuajada y bata hasta unir; vierta la mezcla en el molde y póngale por encima el resto de las galletas que le quedó.
8 Enfríelo por 8 horas.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar