merluza en salsa marinera
País: ESP
Contexto: Esta receta de merluza en salsa marinera no es la mitad de complicada de lo que piensas. Se trata de un estupendo plato que combina con cualquier guarnición simple y que a todos les gustará. Aprende a cocinar merluza con esta receta paso a paso y comparte en familia de un buen plato de pescado con una salsa marinera casera que te quedará para chuparse los dedos.
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 5 filetes de Merluza, 1 copa de Vino blanco, 150 gramos de Gambas peladas, 100 gramos de Surimi o Palitos de cangrejo, 1 unidad de Cebolla blanca, 1 unidad de Pimiento rojo, 2 cucharadas soperas de Pasta de tomate, 1 cucharadita de Pasta de ajo, 1 chorro de Aceite de oliva

Preparación:
1 Para empezar a realizar nuestra receta de merluza en salsa marinera en el primer paso será prealistar todos los ingredientes.
2 Llevar una sartén a fuego medio, adiciona una cucharadita de aceite de oliva y sofríe la cebolla blanca con un poco de sal y pimienta al gusto. Debes sofreír hasta que nuestra cebolla esté transparente.
3 Una vez la cebolla esté transparente agrega el pimiento rojo cortado en cuadros y debes sofreír durante unos 5 a 10 minutos aproximadamente. Apaga el fuego una vez observes que el sofrito está listo.
4 Reserva el sofríto de verduras para utilizar en nuestra receta de merluza en salsa marinera más adelante.
5 A continuación, lleva otra sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y una vez esté caliente, introduce los filetes de merluza con un poco de sal y pimienta al gusto. Sofríe por lado y lado durante 4 a 5 minutos aproximadamente.
6 Adiciona las gambas y los palitos de cangrejo en la sartén donde tenemos nuestros filetes de merluza.
7 Adiciona el sofríto junto con un poco de pasta de ajo y orégano seco al gusto para realizar la salsa marinera. Deja conservar durante unos minutos.
8 Por último agrega el vino blanco y la pasta de tomate, debes mezclar muy bien hasta que integres todos los ingredientes de nuestra merluza en salsa marinera. Deja conservar un par de minutos más y apaga el fuego.
9 Sirve nuestros filetes de merluza en salsa marinera bañando cada uno con una buena porción de salsa. Puedes acompañar esta receta de merluza con unos espaguetis a la naranja o un poco de arroz blanco.Si deseas más recetas con pescado y tienes algún comentario o inquietud, por favor escribanos. Ahora a disfrutar !!!!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio