pastel de jaiba
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: Si te gusta la cocina casera tradicional, este pastel de jaiba te encantará. Se trata de una receta sencilla y a la vez muy sabrosa, con ingredientes básico y un toque especial aportado por la carne de jaiba. Toma nota de los pasos y cocina con RecetasGratis.net esta exquisita receta de jaiba, ¡te encantará!
Comensales: 4 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 300 gramos de Carne de jaiba
1 cucharadita de Perejil
100 mililitros de Crema de leche                                                                    (½ taza)
50 gramos de Miga de pan
150 gramos de Queso mozzarella
3 unidades de Huevos
1 unidad de Cebolla blanca
1 pizca de Pasta de ajo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra

Preparación:
1 El primer paso para realizar nuestra receta con jaiba es prealistar los ingredientes.
2 Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de girasol, adiciona la cebolla en cuadros pequeños y saltea durante algunos minutos.
3 Agrega la jaiba con un poco de sal, pimienta y pasta de ajo si deseas. Saltea este relleno para el pastel durante algunos minutos.
4 Agrega un poco de perejil finamente picado y mezcla bien con el resto de ingredientes, apaga el fuego.
5 Lleva la preparación anterior a un bol y adiciona la miga de pan, mezcla muy bien los ingredientes y deja enfriar.
6 Una vez que el relleno esté frío, adiciona uno a uno los huevos y mezcla bien los ingredientes de nuestro pastel de jaiba.
7 Por último, añade la crema de leche y mezcla bien todo.
8 Engrasa una refractaria y adiciona la mezcla del pastel de jaiba.
9 Espolvorea el queso mozzarella rallado por encima de la preparación. Hornea el pastel de jaiba, con el horno precalentado a 200ºC, durante 20-25 minutos aproximadamente, o hasta que veas el queso ha gratinado.
10 Sirve el entrante de jaiba con un poco de perejil finamente picado encima. Y como segundo plato, puedes preparar pechuga de pollo a la plancha. Si deseas más recetas con mariscos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra