helado de ajo

Ingredientes: 1 a 1 1/2 cucharadita de gelatina en polvo, 1/4 de taza de agua fría, 2 tazas de leche, 1 pizca de sal, 2 cucharadas soperas de zumo de limón, 2 dientes de ajo, picados, 2 tazas de nata líquida para montar, 100-150 g. de azúcar

Preparación:
1 Poner la gelatina en remojo en agua fría. Llevar a ebullición la leche, el azúcar y la sal.
2 Añadir la gelatina y remover hasta que se disuelva. Dejar enfriar y añadir el zumo de limón y el ajo.
3 Mezclar y meter en el frigorífico hasta que haya cuajado.
4 Montar la nata y mezclarla con la preparación anterior. Poner en una heladera o congelar en un recipiente rígido con tapa.
5 Servir acompañado de culis de frutas.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar