huevos ahogados a la mexicana
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: En esta ocasión aprenderás a cocinar unos huevos ahogados en salsa de chile, un plato muy bueno y fácil de preparar. Toma nota de los pasos y elabora con RecetasGratis.net estos huevos a la mexicana.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 10 unidades de Huevos, Chile California al gusto, 2 cubos de Caldo de pollo, 1 pizca de Cilantro, ¼ unidad de Cebolla, 1 litro de Agua, 2 dientes de Ajo

Preparación:
1 Ponemos a hervir el litro de agua a fuego medio. Cuando alcance el punto de ebullición, añadimos los chiles california y los dejamos cocer junto con los dientes de ajo, los cubos de consomé de pollo y un trozo de cilantro.
2 Añadimos un trozo de cebolla y dejamos hervir todo junto durante 25 minutos a fuego lento. Cuando esté listo, lo retiramos del fuego y dejamos enfriar.
3 Cuando esté frío, lo añadimos todo a la licuadora y batimos hasta que quede bien molido. Volvemos a colocar esta salsa de chile en la olla y calentamos.
4 Cuando esté caliente, vamos a ir echando los huevos de uno en uno hasta que estén los 10. Los cocinaremos en la salsa de chile.
5 Cuando estén listos, servimos los huevos ahogados con un poco de salsa, ¡delicioso!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans