tarta de gelatina de limon
País: ESP
Contexto: La tarta de gelatina de limón es un postre económico y fácil de preparar que se antoja para un día caluroso. RecetasGratis.net te da el paso a paso para que aprendas a preparar este pie de limón sin horno de forma fácil y rápida, y quedes como el perfecto anfitrión. ¡Anímate a prepararla!
Comensales: 10 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 paquete de Galletas María                                                                    (200 gramos)
100 gramos de Mantequilla derretida
500 mililitros de Crema para montar
100 gramos de Azúcar                                                                    (½ taza)
200 mililitros de Agua
150 mililitros de Leche entera
250 gramos de Queso crema
2 paquetes de Gelatina de limón (140 g cada uno)
500 mililitros de Crema para montar endulzada

Preparación:
1 Para preparar la tarta de limón reunimos todos los ingredientes necesarios.
2 Para hacer la base de la tarta, vaciamos el contenido del paquete de galletas María en la licuadora para molerlo finamente. Truco: También podemos colocarlas dentro de una bolsa de plástico y triturarlas con un rodillo.
3 En un bol, vaciamos las galletas molidas y agregamos la mantequilla derretida, revolvemos perfectamente y la depositamos en un molde desmontable. Auxiliados de una cuchara, aplanamos la mezcla para conformar la base de la tarta de limón.
4 Aparte, para empezar a preparar el relleno, licuamos la crema de montar, el queso crema, la leche y el azúcar. Reservamos. Truco: Si la crema de montar ya viene endulzada omitimos el azúcar.
5 En un recipiente calentamos el agua y disolvemos los sobres de gelatina de limón. Reservamos hasta que esté a temperatura ambiente.
6 Añadimos la primera mezcla que reservamos a la gelatina y revolvemos hasta que queden completamente integrados.
7 Posteriormente, vertemos la mezcla sobre la base de la tarta y refrigeramos durante aproximadamente 2-3 horas, o hasta que esté bien sólida. Cuando esté lista, desmoldamos.
8 Por último, decoramos la tarta de gelatina de limón con crema de montar y un poco de escarcha de limón. También podemos decorarla con merengue casero o crema chantillí. Truco: Para evitar que se amargue la escarcha, hay que evitar llegar al interior blanco del limón.
9 Servimos y disfrutamos esta rica tarta de limón. Como ves, se trata de un postre casero muy sencillo, una tarta fría que no requiere de horno para su elaboración y que sorprenderá a todos tus invitados. ¡Anímate a prepararla y déjame tu comentario!

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin azúcar añadida