bacalao caribeno
Contexto: La receta de bacalao caribeño que compartimos en RecetasGratis es muy fácil de elaborar y queda deliciosa. Reúne los ingrediente, sigue el paso a paso y disfruta del sabor del Caribe. ¡Prometemos que te encantará! Y si no dispones de todos los ingredientes, te indicamos cómo sustituirlos.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 pimientos morrones, 1 kilogramo de bacalao desalado, 1 pizca de pimienta negra, 2 copas de ron, 4 plátanos, 40 gramos de mantequilla, Aceite de oliva, 1 pizca de perejil

Preparación:
1 Corta la cebolla al gusto y sofríela en una sartén con aceite caliente junto con los ajos pelados y picados.
2 Cuando empiece a tornarse transparente, agrega los pimientos troceados y sigue cocinando.
3 Aparte, fríe el plátano en rodajas en la mantequilla fundida y a fuego lento.
4 Cuando esté lista la verdura, añade el bacalao y, 5 minutos después, vierte el ron y prende. Si no dispones de ron, o prefieres una salsa sin licor, puedes sustituir esta bebida por leche de coco (y no prender la preparación).
5 Espolvorea el perejil y sirve el bacalao caribeño con los plátanos fritos.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio