salsa de chocolate mexicana
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: La salsa de chocolate es ideal para acompañar cualquier tipo de postre. En especial, encaja a la perfección con las tortas elaboradas a base de cítricos, por el contraste de sabores y aromas que ofrece. Sigue leyendo y descubre los pasos para elaborar con RecetasGratis.net salsa de chocolate mexicana.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 tableta de Chocolate
1½ tazas de Harina                                                                    (210 gramos)
½ litro de Leche
250 mililitros de Crema de leche                                                                    (1¼ tazas)
1 taza de Azúcar                                                                    (200 gramos)

Preparación:
1 Cogemos una cacerola y ponemos a calentar la leche con el chocolate troceado, hasta que se funda y disuelva. Una vez fundido, añadimos la harina poco a poco y sin dejar de mover.
2 Una vez integrada la harina, añadimos la crema de leche y seguimos mezclando. Bajamos el fuego para evitar que hierva. Por último, incorporamos el azúcar y seguimos moviendo para que se disuelva por completo.
3 Cuando la salsa de chocolate mexicana esté lista, la retiramos del fuego y dejamos entibiar para servirla sobre nuestros postres favoritos, como coulant de chocolate o torta de naranja.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasa