merluza a la plancha
País: ESP

Ingredientes: 1 pizca de Pimienta, 600 gramos de Merluza abierta y sin espinas, 4 dientes de Ajo, ½ unidad de Guindilla, 200 mililitros de Aceite de oliva virgen, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Una vez limpia la merluza y sin espinas la cortamos en 4 raciones.
2 La salamos y colocamos en una sartén con poco aceite.
3 Le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado.
4 En un cazo aparte disponemos el ajo fileteado con el aceite y ponemos al fuego.
5 Cuando comiencen a freírse los ajos, sacamos del fuego y añadimos la media guindilla.
6 Cuando la merluza esté cocinada, sacamos de la sartén y salseamos ligeramente con el aceite y los ajos.
7 Colocamos sobre los platos en los que vayamos a servir y acompañamos con un puré de patata aromatizado con ajos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans