blinis de salmon
País: ESP
Categoría: Recetas para Navidad
Contexto: Los blinis de salmón que te proponemos en RecetasGratis.net son fáciles de preparar y te resuelven una cena ligera. También son un aperitivo para Navidad muy apetitoso. Aprende a preparar estos blinis fáciles con estos sencillos pasos.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Huevo
1 unidad de Yogur
1 taza de Harina                                                                    (140 gramos)
½ sobre de Levadura
100 gramos de Salmón ahumado
100 gramos de Queso fresco
1 rama de Cebollino
½ unidad de Limón
1 pizca de Sal
1 chorro de Aceite

Preparación:
1 Preparamos los ingredientes para los blinis de salmón con queso fresco. El salmón es ahumado, para el queso puedes optar por la marca Philadelphia y el yogur es recomendable que sea casero.
2 Empezamos preparando los blinis. En un bol bate el huevo, añade el yogur, la harina, la levadura y un poco de sal y remueve bien.
3 Vierte en una sartén pequeña con un poco de aceite medio cucharón de la crema resultante, déjalo dorar no más de un minuto y dale la vuelta. En un minuto o menos estará hecho el blini, déjalo en un plato y continúa con el resto de la crema.
4 En unos 10 minutos ya tendrás hechos todos los blinis. Estos canapés para Navidad son realmente muy fáciles de hacer, ¿verdad?
5 Espera unos minutos para que se enfríen y a continuación extiende el queso fresco por encima.
6 Coloca el salmón ahumado sobre el queso, cortado previamente. Añade unas gotas de limón y cebollino cortado, y sirve directamente con una copa de vino blanco seco. Verás que como entrante en una cena de Navidad este canapé de salmón no defraudará a nadie.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Buena fuente de fibra