carnes mixtas

Ingredientes: 8 muslos de pollo, 2 libra de carne gruesa en 8 trozos, 2 libra de pierna de puerco en 8 trozos, 1 cebolla grande en 6 partes, 1 aji, Pimenton en trozos, Sal, Pimienta al gusto, Una cdta. de oregano, 3 dientes de ajo, Un ramito de puerro, Aceite de oliva para freir, 3 tazas de caldo de pollo, 4 tomates bien maduro

Preparación:
1 Se limpia los muslo de pollo y se le quita la piel. se macera y se guarda. la carne y el puerco ya partidos se prepara y se sofrien en el aceite.
2 Luego se ponen en una cacerola a fuego medio y se le pone una taza de agua,cuando se ve que se esta suavizando se sofrien los muslos y se agragan a la cacerola.
3 Se le agregan las 3 tazas de caldo de pollo,y los demas ingredientes los tomates se le quita la piel.
4 Se pueden licuar con un poco de caldo y se vierten a la cocion . se deja consumir el liquido.
5 Se sirve en un bowl hondo y se le rocea un poco de peregil, se ssirve con arroz blanco o unos spaguetty

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Sin sodio o sin sal