creme brulee con thermomix
Contexto: La crème brûlée es un postre de origen francés caracterizado por su suave textura y ligero aroma a vainilla. Elaborarlo en la Thermomix es muy sencillo, sigue estos pasos y prepara con RecetasGratis.net esta exquisita crema.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de Mantequilla en trozos
250 mililitros de Leche
1 cucharada sopera de Extracto de vainilla
50 gramos de Azúcar                                                                    (¼ taza)
3 unidades de Huevos

Preparación:
1 Para preparar la crème brûlée, pon a calentar todos los ingredientes en la Thermomix a 90ºC durante 3 minutos, a velocidad 1.
2 Pasado este tiempo, para conseguir una crema homogénea, mezcla a velocidad 8 durante 30 segundos.
3 Luego, coloca la mariposa en la máquina y cocina a 80ºC durante 6 minutos más a velocidad 1. Debe quedar una crema espesa, por lo que si lo consideras necesario puedes dejar unos segundos más.
4 Sirve la crème brûlée en recipientes individuales y enfría en el congelador. Puedes espolvorear azúcar moreno caramelizado en el grill justo antes de servir el postre o canela en polvo, lo que más te guste.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar