manzanas glaseadas

Ingredientes: 8 manzanas tipo reineta, 8 cucharadas de azúcar, 8 cucharadas de mermelada de ciruelas, la corteza rallada de medio limón, 1 cucharada de brandy, 60 gr. de mantequilla

Preparación:
1 En un cuenco, mezclar la mermelada con la corteza rallada y el brandy.
2 Sacar el corazón a las manzanas con un sacacorazones.
3 Pelarlas, untarlas con la mantequilla, ponerlas en una fuente y rellenarlas con la mezcla.
4 Espolvorearlas con una cucharada de azúcar cada una.
5 Hornearlas a 180º C. durante 30 minutos.
6 Servir recién sacadas del horno.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasas trans