langosta frita estilo la mosquitia honduras
País: HND

Ingredientes: 6 langostas (medianas)
2 dientes de de ajo
0,5 de cebolla
0,5 chile dulce
1 chorreon de aceite
1 cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de sal
5 huevos batidos

Preparación:
1 Poner a hervir la langosta en una olla junto con el ajo hasta que se torne roja, luego retirarla y escurrir y sacarla de la concha y cortarla en trocitos pequeños.
2 Poner el aceite al fuego en una cazuela y sofreír la cebolla, el chile dulce e incorporar la langosta.
3 Dar la vuelta por cada lado, durante 2 minutos.
4 Agregar los huevos batidos, la sal y la pimienta al gusto hasta que el huevo este bien cocido.
5 Servirlo con trozos de plátano verde y encurtidos de chile jalapeño.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra