causa limena de pollo
País: PER
Categoría: Recetas peruanas
Contexto: La causa limeña es uno de los platos más populares y apreciados de la gastronomía peruana. El ingrediente estrella de esta preparación es la patata, y podemos elaborarla acompañada de otros productos como atún, aguacate o pollo, como en este caso. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer causa limeña de pollo.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 libra de Patata amarilla

Preparación:
1 Para esta rica causa limeña de pollo lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
2 Cocina la pechuga de pollo en agua con un poco de cebolla. Cuando el pollo esté listo, déjalo enfriar y desmenúzalo.
3 Lava y pela las patatas amarillas y cocínalas en agua hasta que queden completamente blandas.
4 Para seguir con la preparación de la causa limeña, licua el pimiento con un poco de ají rojo. Recuerda que a mayor cantidad de ají, más picante quedará la causa.
5 Mezcla el pollo de la causa con la cebolla roja picada en cuadros, el jugo del limón, sal, pimienta y un toque de mayonesa.
6 Tritura las patatas hasta formar un puré, agrega un poco de la mezcla de pimiento amarillo y mezcla bien.
7 Con un vaso de plástico, retirándole la parte superior y untándolo con aceite de oliva vamos a montar la causa limeña. Para ello, primero colocamos una capa de puré de patata amarilla, luego una de pollo, una de aguacate y por último otra de patata amarilla.
8 Retira el vaso y degusta esta deliciosa causa limeña de pollo. Puedes acompañar este plato con una ensalada de tomate. Si te gustó esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra