budin de chocolate y nueces
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Receta sin sal, Recetas al horno
Contexto: Te presentamos un budín de chocolate y nueces caracterizado por el sabor intenso del chocolate combinado con la nuez. Esta elaboración se prepara muy fácilmente y el resultado es delicioso. Asimismo, en esta oportunidad te enseñamos a preparar este budín muy suave y húmedo, que encantará a todos en casa. Además, al finalizar el paso a paso, te contamos variaciones tanto en la preparación como en la decoración, para que adoptes esta receta y la repitas muchas veces. ¡Vamos a cocinar!En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer budín de chocolate y nueces.
Comensales: 6 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 60 gramos de azúcar
1 huevo
60 centímetros cúbicos de aceite neutro (girasol o soja)
120 centímetros cúbicos de leche
50 gramos de nueces
145 gramos de harina 0000
35 gramos de cacao amargo
1 cucharada postre de polvo para hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:
1 Lo primero que debes hacer antes de empezar a preparar el budín con nueces y chocolate, es encender el horno para precalentarlo a 180 °C. Posteriormente, unta con aceite y enharina un molde de 20 x 8 x 8 cm.
2 A continuación, pica las nueces en trozos no muy pequeños y reserva.
3 Mezcla en un bol los ingredientes secos: harina, cacao, polvo para hornear y bicarbonato de sodio. Truco: si no tienes cacao amargo, puedes usar dulce, pero en ese caso, reduce la cantidad de azúcar.
4 Coloca el huevo y el azúcar en un bol y bate hasta que tome un color blanquecino.
5 Agrega el aceite y la esencia de vainilla, bate 1 minuto más.
6 Añade la leche y la mitad de los ingredientes secos que habías reservado en el punto 3. A continuación, incorpora con espátula o batidor de mano, realizando movimientos envolventes. Luego, agrega el resto de la harina e integra de la misma manera.
7 Por último, agrega las nueces picadas y remueve suavemente para intégralas.
8 Vierte la masa en el molde y lleva a horno precalentado a 180 °C durante 25-30 minutos. Comprueba si el budín húmedo de chocolate y nueces está cocido pinchándolo en el centro con un palillo. Si sale seco, ya puedes retirarlo del horno. A continuación, déjalo enfriar antes de desmoldar.
9 Ya está listo para comer el delicioso budín de chocolate y nueces. ¡Desmóldalo y listo! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans