mazamorra de platano maduro
Contexto: La mazamorra es un postre tradicional de varios países de América del Sur. Actualmente, son muchas las variantes que existen, por lo que podemos hacer mazamorra de prácticamente cualquier sabor. En esta ocasión, hemos optado por hacerla con plátano, ¡ideal para bebés y niños pequeños! Les encantará la textura suave y el sabor dulce y podrán beneficiarse de las propiedades del plátano, como su aporte de vitaminas, minerales y fibra. Así mismo, al incluir arroz, rico en carbohidratos, les estaremos ofreciendo un postre más que completo.Quédate en RecetasGratis para descubrir con nosotros cómo hacer mazamorra de plátano, ¡es muy fácil!
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 litro de Leche, 2 unidades de Plátano maduro, 130 gramos de Arroz, 4 cucharadas soperas de Azúcar, 1 cucharadita de Sal, 1 pizca de Canela, 1½ litros de Agua

Preparación:
1 Hervir la leche aparte y reservar.
2 Pelar los plátanos y eliminar las semillas negras. Nosotros hemos optado por hacer mazamorra de plátano maduro, no obstante, también se puede hacer mazamorra de plátano verde siguiendo esta misma receta.
3 En otra olla, poner a hervir el agua y cocinar los plátanos con el arroz y la canela hasta que estén completamente blandos y derretidos. Es importante revolver de forma constante para que se deshagan y evitar que se peguen a la olla.
4 Una vez hecho esto, apagar y mezclar con la leche, el azúcar y la sal.
5 La mazamorra de plátano maduro se puede tomar fría o caliente. Si crees que le falta algo de dulce, siempre puedes añadir un poco de leche condensada o miel.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar