crema a la huancaina

Ingredientes:  6 ajÃ­ amarillo medianos,  1/4 queso fresco,  2 paquetes galleta,  leche fresca,  aceite,  al gusto sal

Preparación:
 1 Colocar el ajÃ­, el queso, y la leche, al final, ya que serÃ¡ de referencia para la medida necesaria de la preparaciÃ³n, solo debe cubrir los ingredientes. Licuar por unos minutos.
 2 Rectificar la sal, agregar la galletas de a pocos y seguir licuando.
 3 El Ãºltimo paso es aÃ±adir el aceite en forma de hilo (como si hicieras mayonesa), hasta lograr que tome una consistencia espesa o hasta que se cierre el remolino del centro creado por la licuadora. Y ya estÃ¡ listo para servir!

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio