ceviche de champinones tropical
País: PER
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso
Contexto: En esta receta aprenderás a realizar un ceviche vegano con ingredientes caribeños. El ceviche de champiñones tropical con un sabor agridulce delicioso es una preparación original y diferente con la que seguro sorprenderás a todos. Toma nota de los ingredientes y sigue el paso a paso de esta receta vegana llena de sabor y color tropical.
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de Champiñones, 1 unidad de Mango maduro, 1 rama de Cilantro, 60 gramos de Cebolla blanca, 2 unidades de Limón, 3 cucharadas soperas de Ketchup, 5 gotas de Ají tabasco, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Azúcar, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta vegana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En un bol mezclar los champiñones cortados en láminas con la cebolla y el mango cortado en cubos pequeños.
3 Aparte, para hacer el aderezo, mezcla el zumo del limón con la salsa ketchup (salsa de tomate), el ají tabasco, la sal y la pimienta.
4 Agregar la vinagreta para el marinado al ceviche y mezclar todo muy bien. Comprueba el sabor y corrige la sazón de este rico ceviche vegano, con algo de sal y pimienta extra si lo consideras necesario.
5 Finalmente agregar el cilantro finamente picado y vuelve a mezclar todo para que éste se reparte de forma uniforme dentro del ceviche tropical.
6 Deja que los ingredientes marinen por unos minutos y ya podrás servir el ceviche de champiñones tropical. Este plato es ideal para servir de aperitivo con unas galletas saladas o nachos que también puedes combinar con unas tostadas de aguacate. Si te ha gustado esta receta, tiene algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Sin calorías, Sin grasa, Alto en fibra