camarones a la diabla con vinagre
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: Preparar esta receta de camarones a la diabla con vinagre es muy sencillo si dispones de todos los ingredientes necesarios y sigues estos prácticos pasos al pie de la letra. Porque en RecetasGratis queremos llevar los platos más tradicionales y criollos a la mesa, no te pierdas estas gambas, quisquillas o camarones con salsa diabla muy picantes que ponemos a tu disposición en esta ocasión para que sorprendas a tus comensales en la mesa.
Comensales: 6 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 kilogramo de camarón grandes, 250 gramos de chile de árbol, ½ unidad de cebolla mediana, 10 dientes de ajo, 8 hojas de laurel, 1 rama de tomillo, 20 unidades de pimienta negra en grano, 2 cucharadas soperas de mostaza dijon, 2 cucharadas soperas de salsa tabasco, 250 gramos de mantequilla, ½ taza de aceite cártamo, ½ taza de vinagre blanco

Preparación:
1 Hierve los chiles, la cebolla, el tomillo, el laurel, la pimienta y el ajo por una hora a fuego bajo para empezar con la preparación de los camarones ala diabla fáciles.
2 Ya que esté todo frío licuas la salsa diabla con el vinagre y los ingredientes restantes y cuando esté, la cuelas para que quede bien fina.
3 Fríe la salsa diabla con la mitad de la mantequilla y la mitad de aceite de cártamo en una sartén por 15 minutos.Si quieres también puedes aprovecharla para hacer unos deliciosos huevos a la diabla.
4 Fríe los camarones o quisquillas enteros con la cáscara y todo en una sartén con el aceite restante.
5 Una vez fritos, agrega la otra mitad de la mantequilla restante y vierte la salsa por encima. Deja cocinar el conjunto durante unos pocos minutos y ya tendrás listos estos camarones a la diabla con vinagre bien picositos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra