quiche de espinacas y queso mozzarella
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recetas al horno
Contexto: La quiche de espinacas y queso mozzarella, es una tarta salada muy buena compuesta de una base de masa brisa y el relleno es de huevos y nata, pero podemos acompañar este relleno de cualquier ingrediente que nos guste.En esta ocasión os he traído un preparado con espinacas y queso mozzarella que comparto con RecetasGratis, una manera de comer verduras que con el queso le da un sabor muy bueno y no se notan las verduras que tanto cuesta comerlas. Probad esta quiche de espinacas que seguro que gustará a todos.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 lámina de Pasta brisa, 200 mililitros de Nata líquida, 1 bolsa de Espinacas, 250 gramos de Queso mozzarella, 50 gramos de Queso rallado, 1 chorro de Aceite, 1 pizca de Sal, 3 Huevos, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Ponemos la masa brisa sobre un molde, y recortamos los bordes sobrantes. Reservamos en la nevera y también ponemos el horno a precalentar a 180º C. Truco: También podéis utilizar masa de hojaldre, si os gusta más.
2 Preparamos un bol con los huevos, batimos bien, ponemos la nata líquida y lo volvemos a mezclar. Ponemos una pizca de sal.
3 En el bol donde tenemos los huevos y la nata, pondremos las espinacas cortadas y el queso rallado, lo mezclamos. Truco: El queso rallado puede ser el que os guste, yo puse un poco de queso parmesano.
4 Sacamos la base de la quiche de espinacas de la nevera y la rellenamos con toda la mezcla que tenemos preparada de espinacas.
5 Cortamos la mozzarella en trozos o en rodajas, las ponemos sobre el relleno de la quiche casera. Truco: Podéis poner otros tipos de queso
6 La introducimos al horno a 180-190ºC durante 30-40 minutos o hasta que veáis que la masa está dorada y la parte superior también dorada. Truco: La mejor manera de saber si está lista a quiche es pinchando con un palillo en el centro, si sale seco estará lista.
7 ¡Y ya estará lista! Calentita está muy buena. Espero que probéis esta quiche de espinacas y queso mozzarella que seguro que gustará tanto a grandes como a los más pequeños.Y no olvidéis pasaros por mi blog Cocinando con Montse para ver más recetas ricas como esta.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas