reduccion de vino tinto y miel
País: ESP
Contexto: La reducción de vino tinto y miel es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o a la plancha. Esta receta es muy fácil de realizar, se aromatiza con rodajas de cebolla y va endulzada con miel y azúcar, se puede refrigerar por varias semanas. Sigue el paso a paso que en RecetasGratis.net te ofrecemos y aprende a preparar esta salsa para carnes, una salsa agridulce que no dejará indiferente a nadie en la mesa.
Comensales: 3 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 500 mililitros de Vino tinto
50 gramos de Cebolla blanca
4 cucharadas soperas de Miel
200 gramos de Azúcar                                                                     (1 taza)
1 cucharadita de Paprika
1 pizca de Sal

Preparación:
1 Antes de realizar la reducción de vino para carnes, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una olla agrega el vino con pedazos de cebolla y la paprika. Deja cocinar a fuego bajo durante 15 minutos. Transcurrido este tiempo, retira la cebolla.
3 Agrega el azúcar y la miel, cocina a fuego bajo durante 25 minutos, revolviendo constantemente.
4 Cuando se pueda ver el fondo de la olla con ayuda de una espátula, ya estará lista la reducción de vino tinto y miel.
5 Espera a que enfríe un poco y disfruta. Esta salsa de miel y vino tinto es ideal par acompañar carnes rojas, como un lomo de res a la plancha o, incluso, unas brochetas de lomo. Anímate a probarla y cuéntanos qué tal te ha quedado.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en azúcar, Sin grasa