huevos rellenos de atun y mayonesa
País: ESP
Contexto: Preparar unos huevos rellenos es facilísimo si sabes cómo, y con esta receta fácil que te enseñamos en RecetasGratis lo tienes chupado porque necesitas muy pocos ingredientes y muy poco tiempo para prepararlos. En este caso hemos preparado unos huevos rellenos de atún y mayonesa casera deliciosos y muy sencillos de hacer. ¡Así que anímate y prepara estos huevos rellenos de atún para toda la familia!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 Huevos
125 gramos de Atún en aceite en conserva
1 chorro de Vinagre
1 unidad de Huevo
¼ litro de Aceite de girasol
1 chorro de Vinagre
1 pizca de Sal
Tomates cherry
Aceitunas (olivas) rellenas
1 rama de Perejil

Preparación:
1 Lo primero que tienes que hacer para preparar estos huevos rellenos de atún y mayonesa es cocer los huevos en una olla hirviendo unos 10 minutos aproximadamente. Una vez estén cocidos, pela los huevos y pártelos por la mitad. Truco: Si echas un chorrito de vinagre a la hora de cocer los huevos ayudarás a que la yema te quede en el centro.
2 Retira las yemas de los huevos y colócalas en un bol (reserva las claras). Añade el atún en lata o bonito, desmenúzalo todo y mezcla.
3 Para preparar la mayonesa casera: pon el huevo en una jarra o vaso de túrmix, añade un chorro de vinagre, el aceite y una pizca de sal.
4 Bate con la batidora comenzando por el fondo de la jarra hasta que ligue la salsa mayonesa.
5 Agrega la mayonesa al bol con el atún y las yemas.
6 Con una cuchara pequeña vete rellenando con la preparación anterior las claras de huevo. Ahora puedes cubrir los huevos rellenos de atún con un poco más de mayonesa o dejarlos así.
7 Corta las aceitunas rellenas en rodajas y colócalas sobre los huevos rellenos de atún.
8 Por último, decora el plato de los huevos rellenos de atún y mayonesa con unos tomates cherry partidos por la mitad y unas ramitas de perejil.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas