brochetas de pollo con chutney de durazno
Contexto: Las brochetas de pollo con chutney de durazno son perfecta para disfrutar a la hora del almuerzo, acompañadas de un arroz de almendras. Se trata de un plato fácil de preparara y bastante exótico con el que podrás sorprender a todos.Anímate a preparar un plato único con esta receta gourmet. Además, en RecetasGratis.net te enseñaremos paso a paso cómo hacer chutney de durazno, una deliciosa salsa agridulce que hará que tus brochetas de pollo sean la envidia de todos.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 250 gramos de Pechuga de pollo, 1 pizca de Sazonador de pollo, 3 unidades de Durazno en almibar, 1 chorro de Vinagre blanco, 80 gramos de Cebolla roja, 5 gramos de Jengibre fresco, 1 pizca de Cúrcuma, 1 pizca de Comino, 1 pizca de Canela en polvo, 1 pizca de Cardamomo molido, 1 cucharada postre de Azúcar morena, 1 pizca de Guidilla molida, 1 chorro de Aceite, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar la receta de brochetas de pollo, el primer paso es alistar todo los ingredientes.
2 Lo primero será hacer el chutney de durazno. Para ello. en una olla con aceite, sofreír la cebolla y el jengibre cortado finamente durante 5 minutos.
3 Agregar el durazno cortado finamente junto con todas las especias, el azúcar morena y la guindilla molida. Mezclar muy bien y continuar con la cocción un par de minutos.
4 Incorpora el vinagre y medio vaso de agua para terminar con la preparación. Deja a fuego bajo durante 15 minutos hasta lograr una salsa espesa, salpimentar y reservar.
5 Aparte en un sartén con aceite, cocinar el pollo cortado en trozos durante 15 minutos hasta que esté dorado. Salpimentar y aderezar con el sazonador.
6 Finalmente insertar el pollo en la brocheta y bañar con el chutney. Las brochetas de pollo con salsa agridulce son perfectas para disfrutar en familia en el almuerzo, puedes acompañar con un poco de arroz con cúrcuma o cuscús con verduras.Si te ha gustado el pollo con chutney de durazno, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans