spaghetti con pollo
País: ESP
Contexto: Un plato suculento, ¿verdad? ¡Pues cocinarlo en casa es muy sencillo! Con las instrucciones que te proporcionamos en RecetasGratis.net aprenderás de forma fácil a preparar espaguetis con verduras y carne, un plato que gustará tanto a niños como a adultos. Sigue leyendo y descubre cómo hacer spaghetti con pollo.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 piezas de Pechugas de pollo
500 gramos de Espaguetis
1 unidad de Pimiento rojo asado y pelado
1 unidad de Cebolla grande picada
2 dientes de Ajo picados sin la parte verde
500 gramos de Tomates de lata licuados o puré de tomates
1 cucharadita de Pimentón dulce
250 mililitros de Caldo
1 unidad de Blanco de puerros picado(reservar las hojas)
1 unidad de Cebollita de verdeo picada
1 chorro de Aceite para freír
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra de molinillo
2 hojas de Laurel
1 cucharada sopera de Perejil picado (reservar los tallos)

Preparación:
1 Coge una cacerola, añade agua con sal al gusto y ponla al fuego. Cuando alcance el punto de ebullición, baja un poco la temperatura e introduce las pechugas de pollo con las hojas verdes del puerro, la hoja de laurel y los tallos de perejil.
2 Cuando estén cocidas, retira las pechugas de pollo de la cacerola y desmenúzalas. Resérvalas para más adelante y cuela el caldo, que también debes reservar.
3 Para seguir con la receta de spaghetti con pollo, ha llegado el momento de hervir la pasta en una cacerola con agua y sal al gusto.
4 Mientras los espaguetis se cocinan, coge una sartén con aceite y rehoga la cebolla, el pimiento rojo, la parte blanca del puerro, la cebolla de verdeo y el ajo, todo bien picado. Cuando observes que la cebolla se torna transparente, añade el pollo desmenuzado, el caldo con el pimentón dulce disuelto en él, el tomate y el laurel.  Truco: También puedes usar pimiento verde.
5 Remueve todo con una cuchara de madera, añade sal y pimienta al gusto, tapa la cacerola y deja que se cocine todo a fuego bajo. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y colócala en una fuente.
6 Cuando la salsa de pollo esté lista, baña la pasta con ella y espolvorea abundante perejil picado. Sirve los spaghettis con pollo calientes y disfruta de esta deliciosa receta de pasta. Puedes acompañarlos con carpaccio de ternera o una ensalada de queso de cabra.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio