filete de mero al caldero
País: ESP

Ingredientes: 4 filete mero, 16 ud. camarón, 150 gr. champiñón, 1 copa brandy, 1 ud. cebolla picadita, 150 ml. salsa bechamel, 100 gr. queso parmesano, Sal, Pimienta, Mantequilla, Aceite

Preparación:
1 Salpimentamos los filetes y los doramos en un sartén con la mantequilla y el aceite y resevamos.
2 Aparte, en el mismo aceite ponemos la cebolla, la salteamos sin dejarla dorar, le ponemos los camarones y champiñones.
3 Colocamos los filetes nuevamente y los flameamos con la copita de brandy.
4 Le ponemos la bechamel verificamos la sal y lo colocamos en una fuente para hornear. Le ponemos el parmesano y lo gratinamos. Se puede acompañar de un pure de papas.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio