tarta tiramisu paso a paso
País: MEX
Categoría: Recetas italianas
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 24 unidades de Bizcochos de soletilla
300 gramos de Queso blanco (mascarpone o crema)
200 centímetros cúbicos de Crema de leche
3 unidades de Huevo
90 gramos de Azúcar
300 centímetros cúbicos de Café fuerte
5 cucharadas de postre de Coñac
½ taza de Cacao amargo (decoración)
2 barras de Chocolate amargo

Preparación:
1 Alistar los ingredientes.
2 Separar las yemas de las claras en 2 bol. En el de las yemas incorporar el azúcar y batir hasta que tome color blanquecino.
3 Incorporar a ésta preparación el queso blanco y la crema batida a punto chantilly.
4 Batir las claras a punto nieve e incorporarlas a la mezcla anterior.
5 Con movimientos envolventes para que las claras no pierdan su consistencia.
6 Mezclar el café con el cognac. Ir remojando las vainillas y colocandolas en un recipiente preferentemente rectangular.
7 Cuando hayamos completado la fuente, verter la crema sobre las vainillas y esparcir uniformemente.
8 Espolvorear con cacao amargo.
9 Rallar las barritas de chocolate y en forma de lluvia cubrir el postre.
10 Reservar en la heladera por 5 horas mínimo antes de servirlo. Cuanto más horas de frío tenga, más rico estará! A disfrutar!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar