pescado gratinado
País: ESP

Ingredientes: 4 filetes de pescado sin espinas.
Pimienta, a gusto.
Un cuarto de queso parmesano rallado.
4 huevos.
Una pizca de sal.
Leche (cantidad necesaria).

Preparación:
1 Mezclar los huevos con el queso rallado. Sazonar los filetes.
2 Cuidado con la sal,ya que el queso es bastante salado.
3 Pasar los filetes por la preparación (como si hicieses milanesas). Enrollar los filetes y sostenerlos con un palillo.
4 Llevar a una fuente de horno y rociar con un poco de leche.
5 Hornear a fuego fuerte durante 10 minutos aproximadamente, y servir bien caliente.
6 Puedes acompañar con ensalada de hojas, o bien con puré de papas.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin grasa saturada