croquetas de lentejas y carne picada
País: ESP
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 unidad de Pastilla de caldo de carne
1 unidad de Cebolla normal
4 dientes de Ajo
1 unidad de Huevo
1 cucharada sopera de Triguisar (condimento alimenticio)
1 bote de Lentejas cocidas
250 gramos de Carne picada de ternera
1 pizca de Galletas picadas

Preparación:
1 Cogemos un recipiente y añadimos todos los ingredientes menos las galletas picadas. Es decir, incorporamos la pastilla de caldo, la cebolla picada, los ajos troceados, las lentejas escurridas, el huevo y la carne picada y lo trituramos todo con una batidora.
2 Luego, incorporamos un poco de galletas picadas y mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Formamos las croquetas con las manos y las rebozamos en galleta triturada.
3 Ponemos abundante aceite a calentar y, una vez caliente, freímos las croquetas de lentejas hasta que estén doradas por todos lados.
4 Cuando estén listas, las pasamos a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite y listo. ¡Qué aproveche!

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida