esponjado de limon
País: ESP
Contexto: El esponjado de limón es muy parecido a una mousse de limón, la diferencia sin duda es que es mucho más fácil de preparar así que no tienes excusas para no probarlo. Sigue leyendo en RecetasGratis.net el paso a paso de este delicioso postre de limón y sorprende a todos en la próxima reunión familiar con un postre suave, esponjoso y con mucho sabor a limón.
Comensales: 4 comensales
Duración: 03:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 5 unidades de Clara de huevo
150 gramos de Azúcar blanca
200 gramos de Leche condensada
1 sobre de Gelatina sin sabor (14 gramos)
4 unidades de Limón

Preparación:
1 Prealistar los ingredientes para preparar el postre de limón. Reserva las yemas que no utilizaremos para hacer otros postres como el famoso tocino de cielo español.
2 Adicionar las claras de huevo a un bol y batir con el azúcar blanca.
3 Adicionar la leche condensada y batir bien. Si quieres hacer este postre un poco más ligero puedes probar hacer de forma casera una leche condensada sin azúcar.
4 Adicionar el zumo de los limones y la gelatina sin sabor hidratada con agua tibia.
5 Una vez se haya disuelto todo y tengas una mezcla homogénea, podrás vaciar la mezcla en moldes individuales. Reserva en el refrigerador durante 3 horas aproximadamente para que el postre cuaje.
6 Rallar un poco de cáscara de limón por encima para decorar el esponjado de limón y a disfrutar. Este postre fresco es ideal para servir en verano.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar