bavarois de melocoton
País: ESP
Contexto: En verano apetecen postres fresquitos y si son a base de fruta y sin necesidad de encender el horno ¡mucho mejor!Esta vez comparto en RecetasGratis unos vasitos de crema bavaroise de melocotón con una base de galleta rellena de chocolate que están riquísimos y son muy fáciles y rápidos de preparar. Podéis prepararlos para degustar en alguna comida familiar o evento especial porque son un éxito seguro y a los niños les chiflarán.Espero que os animéis a hacer esta bavarois de melocotón en casa ¡me encantará saber vuestra opinión! Y si queréis encontrar muchas más ideas de postres refrescantes para este verano no dudéis en visitar mi blog Los dulces secretos de Cuca donde os esperan muchísimas recetas más.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 Melocotones
200 mililitros de Leche
200 mililitros de Nata para montar                                                                    (1 taza)
50 gramos de Azúcar                                                                    (¼ taza)
4 láminas de Gelatina neutra
4 Galletas rellenas de chocolate

Preparación:
1 El primer paso para elaborar este bavarois de melocotón es poner la gelatina a hidratar en agua fría.Mientras tanto pelamos, deshuesamos y troceamos los melocotones. Los ponemos en el vaso de la batidora, añadimos la leche, la nata y el azúcar y batimos hasta obtener una crema.
2 Vertemos la crema de melocotones en un cazo y la llevamos a fuego medio hasta que rompa a hervir. Escurrimos la gelatina, la añadimos y mantenemos la crema al fuego removiendo con frecuencia durante unos minutos.
3 Ponemos una galleta de chocolate ligeramente mojada en leche en la base de nuestros vasitos donde vamos a servir la bavarois de melocotón y vertemos la crema con cuidado para que no se suba. Dejamos enfriar, tapamos y la metemos en el frigorífico hasta que esté cuajada.Servimos muy fresquita ¡y a disfrutarla! Truco: Podéis cambiar el tipo de galletas de la base de la crema bavaroise de melocotones y utilizar las que más os gusten o tengáis en casa.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar