pescado en escabeche facil
País: ESP

Ingredientes: 2 lbs. corvina
2 unids. cebollas
2 diente(s) ajo
2 cch. vinagre
2 cch. aceite de oliva
4 unids. ajíes grandes
3 unids. tomates
1 pizca picante
1 pizca sal
1 taza(s) harina de pan
1 taza(s) harina de maíz

Preparación:
1 Se limpia el pescado y se corta en rebanadas de una pulgada de ancho, se le agrega sal y limón y se seca con un lienzo.
2 Enharine y fría en aceite caliente.
3 Prepare salsa vinagreta, agregue la cebolla en ruedas, los ajíes, los ajos y ponga allí el pescado.
4 Se sirve con ruedas de tomate y perejil.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans