empanaditas de queso fritas
País: ESP

Ingredientes: 24 discos de empanadas para copetin, 2 blancos de cebollas de verdeo bien picados, 300 g de queso mozarella rallado grueso, 1 huevo batido, Sal a gusto, 1 cda de manteca, Aceite o grasa para freír

Preparación:
1 Rehogar la cebolla de verdeo en una sartén con la manteca a fuego bajo tapada 15 a 20 minutos hasta que esté transparente, retirar del fuego y dejar enfriar.
2 En un recipiente colocar el queso la cebolla y el huevo con una pizca de sal.
3 Colocar una cdita del relleno en el medio de cada disco humedecer el borde con agua y cerrar presionando con los dientes de un tenedor.
4 Freírlas en aceite o grasa caliente

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans