chiles en frio
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: Los chiles en frío son un aperitivo rápido que se hace con jalapeños, atún, crema y cebolla. Anímate a preparar esta receta y verás como la combinación de sabores es perfecta.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ kilogramo de Jalapeños, 2 latas de Atún, 2 Cebollas, 175 mililitros de Crema, 1 bote de Mayonesa, Aceite de oliva

Preparación:
1 El primer paso para hacer este plato de chiles en frío es desvenar los jalapeños. Cuando ya los tengas, se llevan a una olla con agua hirviendo y sal al gusto. Se dejan cocer solo un poco.
2 Enseguida se escurren bien y se rellenan con el atún, previamente escurrido y desmenuzado. Aparte, haz una salsa rebajando la mayonesa con un poco de crema para decorar los chiles rellenos de atún.
3 Las cebollas se acitronan con aceite de oliva y se agrega a los chiles. Se revuelve perfectamente y se refrigera.
4 Disfruta de los chiles jalapeños en frío y sirve como aperitivo en la próxima reunión familiar.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio