crema de atun para botana
País: MEX

Ingredientes: 2 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de crema, 2 cucharaditas de jugo de limón, Una pizca de ralladura de limón, Sal, pimienta negra recién molida, 1 cucharadita de gelatina, sin sabor, en polvo, 1 cucharada de agua, 90 grs. de atún, de lata, escurrido y desmenuzado, 1 huevo cocido, picado, 2 cucharaditas de alcaparras, picadas, 1 tomate pelado y picado

Preparación:
1 1. En un recipiente mezcle la mayonesa con la crema, el jugo y la ralladura del limón, la sal y la pimienta al gusto. Disuelva la gelatina en el agua en baño maría y a continuación añádala a la mezcla anterior.
2 2. Incorpore el atún, el huevo, el tomate y las alcaparras y vierta en dos moldes individuales, meta al refrigerador hasta que cuajen y sírvalos adornados con rebanadas de tomate y unas cuantas alcaparras.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio