caldo de verdura y carne
País: MEX
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 zanahoria, 2 dientes de ajos, 2 puerros, 1/2 cebolla, 1 hoja de laurel, Peregil, Tomillo pimienta, Huesos de pollo o ternera

Preparación:
1 Se pone todo (la verdura pelada y troceada) en una olla con un poquito de aceite de oliva.
2 Se rehoga durante unos 20 minutos a fuego medio, hasta que este dorado; se le añade los huesos de la carne y se vuelve a rehogar durante 15 minutos. Se cubre con agua y se hierve hasta el punto que se desee.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio