filete de salmon glazeado
Dificultad: Dificultad alta

Ingredientes: 1 filete de Salmon, 1 taza de Miel de abeja natural, 1 copa de Cognac., 56 gramos de Ajo finamente picado, 28 gramos de Chile de arbol seco en hojuelas

Preparación:
1 1 Untar el filete de salmon con con margarine, sal y pimienta al gusto.
2 2 cocinar el filete en la grill de manera tal de cuadrarlo y que quede a termino medio.
3 PARA EL GLAZEADO DE COGNAC:
4 Poner un perol al fuego lento, agragar mantequilla 1 oz; el ajo finamente picado y asitronar el ajo, agregar el cognac y posteriormente la miel de abeja............Dejar hervir 3 minutos aprox. y esta listo el glazeado.
5 Con una brocha enbadurnar con el glazeado el filete de salmon y servir sobre el plato.
6 PARA SERVIR:
7 SOBRE UN PLATO DE LOZA ELEGANTE, ACOMPANADO DE PURE DE PAPAS Y VEGETALES.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar