ALITAS DE POLLO CROCANTES
País: PER

Ingredientes: 2 k (4 ½ lb) alitas de pollo,1 ½ cucharada de curry en polvo,1 ½ cucharada de mostaza,100 g (3 ½ oz) de miel de abejas,3 cucharadas de azúcar rubia,2 cucharadas de vinagre,2 cucharadas de aceite de ajonjolí,Sal,Pimienta

Preparación:
 Si se desea, quitar las puntas de las alas, cortando con una tijera de cocina en la articulación.
Mezclar el curry, mostaza, miel de abeja, azúcar rubia, vinagre y el aceite de ajonjolí en un recipiente de vidrio o refractario. Sazonar con sal y pimienta. Macerar las alitas en esta prepacion, aproximadamente 1 hora. 
Calentar la parilla y colocar las alitas de pollo en la parrilla caliente, previamente engrasada. Cocinar volteando las veces que sea necesario hasta que las alitas estén doradas y crocantes.


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans