cau cau de langostinos

Ingredientes:  250 gramos langostinos,  500 gramos papas,  1 cebolla cortada en 4,  1/2 cebolla cortada en brunoise,  4 cdas aji mirasol,  Hojas hierbabuena y perejil,  1 cdta Ajo,  c/n Guisantes,  al gusto Sal,  CÃ¡scaras de langostinos,  500 ml agua

Preparación:
 1 Limpiar bien los langostinos y no botar sus cÃ¡scaras.En una olla pequeÃ±a agregar 500 ml de agua junto con la cebolla un poquito de sal,ajo y cebolla cortada en 4 hervir por 20 minutos y colar y apartar. Luego cortamos las papas en cuadritos y la 1 cebolla En una olla rosear aceite y freÃ­r la cebolla por unos minutos y agregar el ajo ajÃ­ mirasol y los langostinos mezclar
 2 Luego de un par de minutos apartamos los langostinos y agregar las papas los guisantes las hierbas y lo hervido ya colado
 3 Luego de 20 minutos volvemos a incorporar los langostinos mezclados probar la sal luego de 5 minutos apagar el fuego y listo ðŸ˜‰

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio