fusilli con calabacin y gambas
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso, Recetas italianas
Contexto: El fusilli es un tipo de pasta corta de origen italiano, tiene forma de espiral y con él podemos elaborar platos variados. Por ello, en esta ocasión vamos a preparar un plato de pasta con gambas o camarones y calabacín.El calabacín es un vegetal que está compuesto el 95% de agua, hecho que lo convierte en un ingrediente esencial para realizar cualquier receta baja en calorías e involucrarlo en una dieta para adelgazar, pues 100 gramos contienen solo 15 calorías. Además, es rico en minerales esenciales como el fósforo, el magnesio, potasio y calcio. Quédate en RecetasGratis.net y descubre cómo hacer fusilli con calabacín y gambas. ¡Manos a la obra!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 300 gramos de Fusilli cocinado, 1 unidad de Calabacín amarillo, 1 unidad de Calabacín verde, 1 cucharadita de Mantequilla, 1 cucharada sopera de Vino blanco, 500 gramos de Gambas o camarones, 50 gramos de Queso emmental, 1 taza de Crema de leche o nata, 1 cucharadita de Pasta de ajo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra, 1 cucharadita de Aceite de oliva

Preparación:
1 Para comenzar a realizar la receta de fusilli debes prealistar los ingredientes.
2 Lleva una sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva, añade los calabacínes picados y saltéalos. Yo quise añadir los amarillos y los verdes picados de manera diferente para que se distingan, pero tú puedes hacerlo como quieras. Agrega sal y pimienta al gusto. Retira del fuego cuando estén listos los ingredientes.
3 En la misma sartén donde cocinaste los calabacines, añade la mantequilla y, una vez derretida, agrega la pasta cocinada y las gambas peladas. Saltea durante algunos minutos. Truco: Recuerda que puedes sustituir las gambas por camarones o langostinos.
4 Añade nuevamente los calabacines salteados a la sartén y mezcla bien los ingredientes para continuar con la receta de fusilli con gambas. Agrega pasta de ajo al gusto.
5 Por último, añade el vino blanco y la crema de leche o nata; deja conservar un par de minutos más y apaga el fuego.
6 Sirve cada uno de los platos y añade un poco de queso rallado por encima. Yo escogí el queso emmental porque soy amante de los quesos madurados y me encantan, pero si deseas puedes añadir queso parmesano. Como ves, se trata de una preparación muy sencilla, rápida y deliciosa, ideal para servir si tienes invitados o incluso para llevar a la oficina.Si te ha gustado esta receta de fusilli con calabacín y gambas, puedes visitar estas opciones de fusilli: fusilli con camarones y champiñones o fusilli al pesto con camarones. Recuerda que puedes escribirnos si tienes algún comentario o duda, y compartir tus fotos de las recetas con nosotros. ¡Disfruta esta receta hecha con amor para ti!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas reducidas