falda de res en tomate con verduras
País: ESP
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1/2 kg de falda de res
1 lata de verduras chica (que lleve papa, zanahoria, chicharo y/o ejote o judias)
1 caja de pure de tomate chica
Un trozo chico de cebolla
2 dientes de ajo
Sal al gusto
1/2 taza de crema (opcional)

Preparación:
1 Ponga a hervir en una olla express la falda de res con unos 2 dientes ajo, sal y un trozo de cebolla. Cuando ya esté cocida y fría, desmenúcela.
2 En una cacerola hierva un poco de aceite y agreguele el pure de tomate. Fríalo un poco y agregue las verduras ya cocidas.
3 Vacíele el caldo de la falda y la carne. Agregue sal al gusto y deje hervir un rato mas.
4 Al servirlo, puede agregarle unas gotas de crema y acompáñelo con tortilla.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra