arroz al cilantro

Ingredientes: 1 taza de arroz, 1 1/2 taza de consomé de pollo o, 1 1/2 taza de agua y consomé de pollo en polvo, 1 taza de cilantro fresco

Preparación:
1 En una licuadora moler el cilantro junto con el agua (o consomé de pollo) y el polvo de consomé de pollo.
2 Luego freir el arroz crudo en un poco de aceite y añadirle el agua de cilantro.
3 Hervir y bajar el fuego. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que esté listo el arroz (unos 20 minutos).

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra