guiso a la jimena
País: ESP

Ingredientes: 2 tazas de arroz, 1/2 Kg. de carne picada, 1 cebolla, 1/2 morron rojo, 1/2 morron verde, 1 lata de tomate triturado, 1 caldo de carne, 2 vasos de agua, 1 chorizo, Sal a gusto, 1 cucharadita de oregano, 1 cucharada de sal

Preparación:
1 Saltear la cebolla picada chiquita junto con los morrones tambien picados, hasta que esten bien tiernos.
2 Cuando este todo bien tiernito le agregamos la carne picada junto con el chorizo picado en dadito y dejamos que se cocine a fuego lento.
3 Cuando la carne cominza a largar juguito ya está, no dejemos que se reseque.
4 En ese momento le agregamos el tomate triturado, junto con los 2 vasos de agua y el caldo de carne.
5 Cuando comienza a hervir le ponemos el arroz, la sal, el azucar y el oregano.
6 Cuando el arroz esté listo a comer !!!!! Se puede servir con limon y queso rallado.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra