guiso vegano de quinua
Comensales: 3
Duración: 00:25

Ingredientes:  1/2 kilo quinua sancochada,  1/2 tomate lavado y finamente picado en cuadritos para aderezo,  1/2 cebolla lavada y finamente picada en cuadritos para aderezo,  2 dientes ajo molido o finÃ­simamente picado para aderezo,  ESPECIAS: sal, pimienta, comino,  1 chorro leche,  200 grs queso fresco en cuadritos,  1/2 taza agua

Preparación:
 1 En una olla hacer un aderezo de cebolla, ajos y tomate
 2 Incorporar la quinua y el agua (gradualmente segÃºn la consistencia que se desee obtener)
 3 Aderezar con las especias, remover, tapar la olla y dejar cocer por 10â€™ a fuego medio
 4 Echar los cubitos de queso fresco y el chorro de leche
 5 Servir y disfrutar ðŸ˜‹

Valor nutricional: Alto en fibra, Bajo en grasas, Sin grasas trans