gelatina de coco rallado y queso crema
País: MEX
Contexto: Aprende a preparar una deliciosa gelatina con queso crema, ya verás que es muy fácil y el resultado es un elegante postre perfecto para un cumpleaños. Quédate en RecetasGrtais.net y descubre el paso a paso para disfrutar dela gelatina de coco rallado, un postre de gelatina estupendo que no querrás dejar de preparar y que además podrás decorar a tu gusto añadiendo fruta fresca para dar color.
Comensales: 8 comensales
Duración: 02:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 5 sobres de Gelatina neutra (30 gr)
1 lata de Leche condensada
1 lata de Leche evaporada
1½ tazas de Coco rallado                                                                    (150 gramos)
½ taza de Agua                                                                    (120 mililitros)
2 tazas de Agua                                                                    (480 mililitros)
1 barra de Queso crema

Preparación:
1 Deja que el queso crema este a temperatura ambiente, así que procura sacarlo de la nevera al menos media hora antes de empezar con la preparación de este postre con gelatina.
2 Cuando tengas todo ya a mano para cocinar la gelatina con leche, vierte poco a poco los sobres de grenetina sin sabor en la media taza de agua. Reserva mientras la gelatina neutra se hidrata.
3 Aparte, pon en un bol el queso crema junto con la leche condensada y revuelve muy bien hasta que la mezcla no tenga grumos. Entonces, agrega el coco rallado, la leche evaporada y la grenetina hidratada. Vuelve a mezclar hasta integrar todos los ingredientes. Truco: Si quieres darle color a tu gelatina de coco puedes añadir un poco de colorante en este paso
4 Por otro lado, hierve las 2 tazas de agua y agrega esto en el bol con el resto de los ingredientes. Revuelve bien y vacía la mezcla de la gelatina de coco en un molde especial para gelatina, deja que repose hasta que tome temperatura ambiente. Truco: Si quieres puedes añadir un poco de fruta natural cortada para darle color a la gelatina, como por ejemplo fresas.
5 Reserva en la nevera durante al menos dos horas para que cuaje y disfruta de la gelatina de coco rallado y queso crema a la hora del postre, decorando con un poco de coco rallado por encima.Esta gelatina con leche condensada es ideal para servir en un cumpleaños junto con una torta decorada.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar