brownie sin harina
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, Receta sin sal, Recetas al horno
Contexto: El brownie es uno de los postres preferidos por todos. Pero en este caso te enseñaremos a preparar una versión diferente, sin gluten, sin azúcar ni manteca y con un alto contenido de fibra. Te encantará prepararlo como postre e incluso como base de la famosa torta brownie, que lo combina con dulce de leche y merengue italiano. Además, queremos señalar que entre los ingredientes del brownie, contiene porotos negros. Sin embargo, nadie sospechará de este ingrediente secreto.Si te preguntas cómo preparar un brownie sin harina, quédate en RecetasGratis y anímate a preparar este delicioso plato. ¡A cocinar!
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ taza de porotos negros secos
3 cucharadas soperas de aceite
100 centímetros cúbicos de agua de cocción de los porotos, agua o jugo de naranja
55 gramos de salvado o copos de avena
½ cucharada postre de polvo de hornear
¼ cucharada postre de bicarbonato de sodio
1 cucharada sopera de almidón de maíz
1 cucharada sopera de edulcorante líquido
3 cucharadas soperas de cacao amargo

Preparación:
1 Para empezar a preparar esta receta de brownie casero sin harina, empieza remojando los porotos 12 horas en heladera. Luego, cambia el agua de remojo y cocínalos por 30 minutos o hasta que estén tiernos. Cuélalos y resérvalos. Puedes guardar 100 cc del agua de cocción para procesarlos.También podrías utilizar porotos enlatados. En ese caso, enjuágalos con agua y resérvalos.
2 Procesa los porotos con los líquidos (agua, aceite, edulcorante) hasta que los granos estén casi imperceptibles.¿Quieres aprender a cocinar un brownie vegano? ¡No te pierdas esta receta fácil y rápida!
3 Vuelca la preparación anterior en un recipiente amplio y agrega los ingredientes secos: avena, maicena, cacao, polvo de hornear y bicarbonato. Intégralos bien. Truco: para una consistencia más untuosa, puedes procesar la avena o comprarla procesada como harina de avena.
4 Prepara un molde de 25 x 5 cm con rocío vegetal. Vuelca en él la preparación de tu brownie saludable y cocínalo en el horno precalentado a 180 °C por 20 minutos. Puedes comprobar con un cuchillo o palillo que no salga resto de la preparación. No lo dejes mucho tiempo más porque perderá la humedad clásica de los brownies.
5 Espera a que se enfríe para poder desmoldarlo. Córtalo en cuadrados y disfruta de esta receta de brownie sin harina. ¡A comer!Y si te apetece un capricho, te proporcionamos esta receta de brownies de Nutella. ¡Sigue leyendo!

Valor nutricional: Sin calorías, Sin grasa, Alto en fibra