POLENTA A LA GORGONZOLA
País: PER

Ingredientes: 4 tazas de leche,1 taza de polenta,1 ½ de taza de queso Gorgonzola o similar desmenuzada,½ taza de crema de leche

Preparación:
 Echar la leche y la crema en una olla grande y llevar a hervir a fuego medio. Añadir la polenta gradualmente, batiendo con un batidor de globo o alambre. Reducir la temperatura a media y cocinar la polenta hasta que esté cremosa, aproximadamente 12 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Verter la polenta a un molde o recipiente refractario y espolvorear el queso Gorgonzola encima.

Precalentar el dorador del horno y llevar la polenta para que se dore y el queso se derrita. Servir inmediatamente.


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans