mini quiches de bacon con queso y cebolla
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: El queso, el bacon y la cebolla son unos ingredientes que maridan perfectamente. Cocinados de manera adecuada y como relleno de tartaletas nos da un aperitivo exquisito que podemos tener a punto en pocos minutos y que, sin lugar a dudas, será del agrado de nuestros comensales. Las tartaletas para preparar las mini quiches de bacon y queso las podemos encontrar en cualquier supermercado de diferentes tamaños y formas. Una vez conseguidas, sigue leyendo y descubre el paso a paso en RecetasGratis.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ kilogramo de cebollas, 1 paquete de tartaletas, 100 gramos de queso curado, 75 gramos de bacon, 50 gramos de mantequilla, 1 bote de nata o crema de leche, 3 huevos, 6 dátiles curados, 10 aceitunas negras sin hueso, 1 pizca de sal

Preparación:
1 Precalentamos el horno a 180 ºC. Para el relleno de las mini quiches, ponemos a calentar la mantequilla a fuego lento y rehogamos en ella las cebollas picadas hasta que las veamos doradas.
2 Añadimos el bacon cortado en trocitos y los dátiles picados en trozos pequeños. Cuando esté frito el bacon, apartamos del fuego y reservamos.
3 En un bol, batimos los huevos, los mezclamos con el queso rallado, la nata y el sofrito de cebolla, bacon y dátiles que tenemos reservado.
4 Rellenamos las tartaletas y las adornamos con una aceituna. Si no encuentras las tartaletas hechas, siempre puedes preparar tu propia masa quebrada para quiche.
5 Metemos al horno hasta que estén cuajadas, unos 10 minutos. ¡Listo! Servimos las mini quiches de bacon con queso y cebolla a modo de aperitivo, con otros entrantes como el pisto murciano. Más recetas sencillas y llenas de sabor en mi blog La cocina de Catina.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas