licor mallorquin de hierbas dulces
País: ESP

Ingredientes: 25 cl. anís seco
75 cl. anís dulce
1 rama donzell pequeña
1 rama hierba luisa pequeña fresca
1 hoja níspero pequeña
1 hoja limonero
2 rama hinojo tierno
2 brote ruda
2 baya enebro
1 corteza limón (sólo la parte amarilla)
2 ud. nuez cuarteada
2 rama hierbabuena pequeña
12 grano café

Preparación:
1 Lavar bien las hierbas aromáticas, secarlas cuidadosamente con un paño e introducirlas en una botella de litro junto con los demás ingredientes.
2 Verter el licor en la botella, tapar bien y dejar macerar durante dos meses.
3 Transcurrido este tiempo, trasvasar el licor a otra botella.
4 Se puede volver a llenar de anís la botella de las hierbas, de este modo saldrán más ricas que las primeras porque no será necesario trasvasarlas.
5 Para elaborar hierbas secas seguir los mismos pasos utilizando solamente anís seco.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida