huevos a la espanola
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recetas españolas
Contexto: Descubre cómo elaborar estos deliciosos huevos a la española en tan solo 15 minutos y con muy pocos ingredientes gracias a esta receta paso a paso que te proponemos en RecetasGratis. Una mezcla de sabores increíble que se aúnan en este plato típico de la gastronomía de España.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 huevos, 1 cebolla, 500 g de tomates maduros, 3 pimientos verdes, Aceite de oliva, Sal

Preparación:
1 Se pone aceite en una cazuela y se rehoga la cebolla picada, y cuando empiece a tomar color se le añade los pimientos sin semilla y picados, y los tomates rallados.
2 Se sazona con sal y se tapa dejando que cueza lentamente durante quince minutos.
3 Aparte se fríen los huevos con aceite muy caliente hasta que los bordes de las claras queden dorados.
4 Se sirven los huevos a la española en una fuente encima del sofrito, puede adornarse con rebanadas de pan tostado o frito.Prueba estas otras recetas como las albóndigas al horno en salsa española o el osobuco en salsa española.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra