tomates rellenos de atun y huevo duro
Contexto: No te pierdas esta receta de tomates rellenos de atún y huevo duro, mayonesa y arvejas que nuestra usuaria de la app de RecetasGratis Rocisilva nos ha compartido y que es tan fácil y rápida de elaborar. ¡Verás lo deliciosos que están!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 tomates, 100 gramos de arvejas/guisantes, 2 huevos duros picados, 1 lata de atún, Aceite de oliva, Hojas de lechuga, Perejil, Sal, Pimienta molida, 1 limón, 2 yemas de huevo

Preparación:
1 Con la ayuda de un cuchillo retirar el interior del tomate y dejarlo listo para rellenar.
2 Cocinar las arvejas o guisantes cociéndolos o friéndolos.
3 Cocinar los huevos duros y luego picarlos.
4 Preparar la mayonesa para los tomates rellenos de atún y huevo con dos yemas y aceite de girasol un toque de aceite de oliva, sal, pimienta y limón.
5 Mezclar todos los ingredientes de los tomates rellenos fríos junto con el atún y la mayonesa.
6 Rellenar los tomates, disponerlos sobre hojas de lechuga y decorar con perejil o limón. ¡Ya puedes disfrutar de estos tomates rellenos de atún y huevo duro cuando quieras!

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin grasas trans