sopa de frijoles con carne y verduras
País: MEX
Contexto: En esta receta traemos una deliciosa combinación de diferentes ingredientes, una rica sopa con frijoles, carne molida y verduras. Vamos a ver los ingredientes de nuestra receta y el paso a paso que en RecetasGratis.net te enseñamos para elaborar esta sopa de frijoles.
Comensales: 4 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 unidades de Zanahoria
1 lata de Maíz tierno
300 gramos de Frijoles rojos cocinados (con su respectivo caldo de la cocción)
2 tazas de Caldo de verduras
1 unidad de Cebolla blanca
200 gramos de Arveja
1 pizca de Perejil
400 gramos de Carne molida
1 pizca de Pimienta negra
1 pizca de Sal
1 pizca de Pasta de ajo

Preparación:
1 El primer paso para realizar esta receta de sopa de frijoles es dejar listos todos los ingredientes.
2 Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de girasol y añade la cebolla blanca finamente picada cuando esté caliente.
3 Agrega la carne molida con sal, pimienta y un poco de ajo en pasta.
4 Lleva una olla a fuego medio, adiciona el caldo de verduras y el caldo de la cocción de los frijoles para seguir con la elaboración de la sopa.
5 Adiciona las verduras más duras, es decir, las arvejas y la zanahoria en cuadros.
6 Una vez observes que los vegetales están blandos, adiciona el maíz tierno.
7 Por último, adiciona la carne salteada, la cebolla blanca y los frijoles. Deja conservar a fuego medio durante algunos minutos para que el caldo tome el sabor de estos ingredientes que se agregaron.
8 Sirve la sopa con carne y verduras espolvoreando un poco de perejil fresco encima. Puedes acompañarla con unas costillas al horno, o la carne o pescado que más te guste. Si deseas más recetas de sopas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio