merluza a la cazuela
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gr merluza, 1 unidad patata grande, 1/2 unidad cebolla blanca, 2 unidad tomates rojos maduros, 2 dientes de ajo, 30 gr cilantro, 1/2 unidad limón, aceite de oliva, sal, pimienta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes.
2 En una olla con aceite, cocinar la cebolla y el ajo picado finamente con sal, durante 3 minutos a temperatura media.
3 Agregar el tomate sin piel, cortado en cubos pequeños,cuando suelte sus jugos añadir las patatas sin piel cortadas en cubos pequeños,salpimentar.
4 Agregar los tallos de cilantro, tapar, bajar el fuego y cocinar durante 20 minutos hasta que las patatas estén suaves.
5 Transcurrido ese tiempo, salpimentar la merluza, agregar a la olla, tapar y cocinar durante 8 minutos, a fuego lento.
6 Retirar los tallos de cilantro, servir la merluza con la salsa resultante y cubrir con cilantro picado finamente. acompañar con una rodaja de limón.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas