merluza a la bechamel

Ingredientes: Filetes de merluza sin piel, ni espinas, Manteca, Patatas, Mozzarela, PARA LA BECHAMEL, Leche, Harina, Mantequilla, Sal

Preparación:
1 Untar una bandeja de horno con la manteca. Despues colocar los filetes, alternando con las patatas, ya peladas y cortadas en rodajas no demariado finas.
2 Preparar la bechamel: en una sarten calentar dos cucharadas soperas de mantequilla, cuando ésta se derrita verter harina y leche, alternativamente, removiendo constantemente para evitar grumos; seguir estos pasos hasta conseguir la cantidad deseada.
3 Después verter la bechamel en la bandeja del horno procurando cubrir bien toda la merluza y las patatas.
4 Cubrir la bechamel con mozzarela.
5 Calentar al horno a 200º, durante 55 minutos.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Buena fuente de fibra