postre de natas
País: ESP

Ingredientes: 1 litro de leche, 1 tarro de leche condensada, 5 huevos, 2 cucharadas de maizena, 1/4 de taza de azúcar, 1 copa de vino, 1 caja de uvas pasas, 1 cucharada de vainilla

Preparación:
1 Disolver la maizena en 1 taza de leche.
2 A fuego suaave poner a calentar el resto de la leche y cuando comience a ebullir agregar el azúcar, la leche condensada, la maizena disuelta y la canela.
3 Batir los huevos como para pericos (sin agregar sal) y añadirlos, cucharada por cucharada, a la leche hirviendo, revolviendo cada vez con espatula de madera.
4 Cuando termine de agregar los huevos, retirar del fuego y adicionar el vino, la vainilla y las uvas pasas.
5 Revolver suavemente.
6 Dejar enfriar y llevar a la nevera hasta el momento de servir.
7 Servir frio.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar