brochetas de cerdo a la plancha
País: ESP
Contexto: Si no sabes cómo hacer pinchos de cerdo adobados con verduras no te pierdas este paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis y aprende a cocinar unas brochetas de cerdo a la plancha bien sabrosas, gracias al aliño que hay que preparar la noche anterior.
Comensales: 6 comensales
Duración: 24:00:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: Un kilo de cerdo
Especias para pinchitos (mezcla)
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta molida
Pimentón dulce
1 cebolla
1 tomate
1 pimiento verde

Preparación:
1 Una noche antes prepara el aliño para brochetas de cerdo. Para ello, trocea la carne a dados, añádele un poco de aceite, perejil picado, sal, pimienta molida, especias de pinchitos y pimentón dulce al gusto.
2 Al día siguiente trocea el tomate, la cebolla y el pimiento verde a trozos o rodajas pequeños. Truco: Por supuesto, puedes cortar otras verduras de tu preferencia y meterlas en los pinchitos de cerdo.
3 Pon en cada pincho o brocheta de madera, unas 4 o 5 tajadas de carne y en medio de cada una un trozo de cada verdura que tenemos troceada.
4 Pon un chorro de aceite en la plancha o asadora que tengas y asar las brochetas de cerdo marinadas a fuego lento.
5 Una vez hechas, las brochetas de cerdo a la plancha se pueden acompañar con limón y chips de plátano verde o maduro por ejemplo.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar