arroz mamposteao con tocineta y jamon
Dificultad: Dificultad alta

Ingredientes: 2 taza de arroz balnco cocido, 1 1/2 taza de habichuelas rosadas guisadas, 1/2 taza de jamon de cocinar picadito, 1/2 taza de tocineta cocida picadita, 1/8 taza de cebolla bien picadita, 3 cucharada de aceite de oliva, 1 diente de ajo machacado

Preparación:
1 En un sarten agrege el aceite de oliva y cuando este caliente agrege el ajo, cebolla, tocineta, y jamon cocine y dore bien todo.
2 Si esto rindio mucho liquido quite un poco.
3 Agregue el arroz y las habichuelas y mueva hasta que todo quede bien mezcladito y el arroz haya absorbido todos los liquidos y listo.
4 Para servir: Utilize un recipiente hondo y rellene con el arroz luego voltee y quedara la forma del recipiente, adorne con cilantrillo fresco.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra