salsa jalapena
País: MEX
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recetas mexicanas
Contexto: Aprende a preparar una salsa ligeramente picante hecha a base de los deliciosos chiles jalapeños. Una receta muy mexicana con la que podrás acompañar cualquier tipo de platos.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de Crema o nata líquida, 250 gramos de Leche entera, 50 gramos de Mantequilla, 1 unidad de Cebolla, 1 lata de Chiles jalapeños, 1 pizca de Maicena, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Sofríe la cebolla, previamente cortada en rodajas, con un poco de mantequilla junto con los jalapeños, también cortados en rodajas hasta que ambos ingredientes se doren ligeramente.
2 A continuación añade la crema de leche y sazona la preparación con un poco de sal si lo consideras necesario. También añade una cucharadita de maicena disuelta en agua para dar consistencia a la salsa.
3 Deja cocer la salsa unos minutos hasta que reduzca un poco la preparación. Luego, tritura todo para obtener una salsa líquida y si deseas una textura más homogénea puedes pasar la salsa por un colador.
4 Disfruta de esta salsa jalapeña y dale sabor a tus platos de siempre, como una pechuga de pollo a la plancha, unos camarones salteados o tu comida preferida.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio