Salsa de chile de Monte (Piquin fresco)
País: MEX
Categoría: salsas
Comensales: 1
Duración: 00:10

Ingredientes: 1  cucharada de jugo de limón, 1  diente de ajo pequeño, 4  cucharadas de agua, ⅓  cucharadita de sal de mar, ⅓  cucharadita de orégano mexicano, 1  cucharada de chile Piquin fresco de monte

Preparación:
Esta salsa de chile monte (piquín fresco) generalmente se prepara en pequeñas cantidades, lo suficiente como para consumir el mismo día., Coloca la sal de mar y el diente de ajo en el molcajete y muele hasta que estén bien tritutrados.Agrega los chiles frescos de piquín (de monte) y el orégano mexicano al molcajete y sigue moliendo  hasta obtener una textura uniforme. Cuando usas  tu molcajete para moler los chiles, las semillas de los chiles liberan sus aceites naturales, que le dan a la salsa un sabor extra que no se sentirá si usaras la licuadora.Agrega el jugo de limón y agua. Revuelve bien y disfruta de todos esos maravillosos sabores y aromas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin sodio o sin sal