calamares en salsa con thermomix
País: ESP
Contexto: Los calamares son un producto que podemos cocinar de muchas maneras diferentes, ya que quedan bien con casi cualquier tipo de cocción. Esta vez en RecetasGratis.net os queremos enseñar a hacer unos calamares en salsa con Thermomix, quees un plato muy sano, rico y fácil de hacer, y que puede ser una buena opción si tenéis visitas en casa, acompañándolo con un arroz blanco suelto o un puré de patatas rústico.Acompañar los calamares en salsa de una corona de arroz blanco.
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 kilogramo de Calamares, 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva, 1 cucharada sopera de Mantequilla, 1 cubilete de Vino tinto, 400 gramos de Tomate en lata, 1 diente de Ajo, ½ unidad de Cebolla, 1 pizca de Perejil, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Para preparar esta deliciosa receta con la Thermomix, primero tenemos que lavar y limpiar los calamares, y cortarlos en anillas de 1 cm aproximadamente.
2 Luego ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite, la mantequilla, el ajo, la cebolla y el perejil y la programamos 3 minutos a 90ºC de temperatura y a velocidad 4 y 1/2.
3 Mientras tanto, ponemos en el recipiente Varoma de la máquina los calamares, y cuando la Thermomix haya acabado de hacer el paso anterior, añadimos el vino y el tomate. Si queremos podemos poner la tinta de los calamares también.
4 Después colocamos el recipiente Varoma en la Thermomix con los calamares y lo programamos 25 minutos a temperatura Varoma a velocidad 1. Al terminar la cocción, tenemos que comprobar que los calamares estén cocidos. Luego solo tenemos que mezclarlo todo ¡y listo!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans