setas con almejas
País: ESP

Ingredientes: 1 kg de setas, Cebolla, Ajo, Perejil, 1/2 kg de almejas, Pimiento rojo, Guindilla, Azafrán, Vino seco

Preparación:
1 Limpias y troceadas las setas, se ponen en una cazuela de barro donde previamente se hizo un picadillo de cebollas, ajo, perejil, pimientos y una rama de azafrán.
2 Se saltean las setas y se le añade una copa de vino seco y media guindilla. Se mueve la cazuela y se le añaden las almejas hasta que se abran.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Bueno en fibra