tarta de manzana integral
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Recetas al horno
Contexto: En esta receta de RecetasGratis.net te enseñamos a preparar una tarta dulce sin azúcar. ¿Suena poco probable? La clave está en utilizar frutas bien dulces como las manzanas Fuji y un poco de canela. Como no tiene azúcar, esta tarta es apta para diabéticos y dietas saludables. Aprende a continuación cómo preparar una tarta de manzana integral.
Comensales: 6 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 tazas de Harina de trigo integral, ¾ taza de Agua hirviendo, ¼ taza de Aceite, 1 cucharada postre de Levadura, 1 pizca de Sal, 8 unidades de Manzana Fuji, 1 cucharada postre de Canela en polvo

Preparación:
1 El primer paso de esta receta sin azúcar es preparar la masa. Para ello, mezclamos todos los ingredientes secos en un bol, después añadimos los líquidos y lo mezclamos todo muy bien, hasta que la mezcla esté lisa y homogénea.
2 Moldeamos la masa en forma de bola y la dejamos reposar 30 minutos en la nevera. Después, la colocamos en uno o varios moldes para hornear tartas, bien plana y homogénea, y pinchamos la base con un tenedor para que se cocine toda por igual.
3 La metemos en el horno precalentado a 180°C durante unos 20-40 minutos, hasta que la masa esté crujiente. Mientras tanto, pelamos y cortamos las manzanas en cubos y los metemos en una olla.
4 Cocinamos las manzanas a fuego medio tapadas. Cuando estén bien cocidas, añadimos la canela y hacemos un puré con ayuda de la batidora o la licuadora. Este será el relleno de la tarta de manzana integral. Truco: Puedes añadir algo de agua a las manzanas, para que se cocinan más rápidamente.
5 Cuando la masa del molde esté cocida, la rellenamos por encima con el puré del paso anterior, y decoramos la tarta con las manzanas restantes, peladas y en rodajas. Volvemos a meterla en el horno a la misma temperatura unos 20 minutos más, o hasta que las manzanas estén doradas. Truco: Podemos espolvorear azúcar moreno sobre las rodajas de manzana para que caramelicen en el horno, pero no te lo recomendamos si eres diabético.
6 Cuando la tarta de manzana esté cocida, la retiramos del horno y la dejamos enfriar para que se vuelva más consistente. Podemos servirla como postre o merienda acompañada de un helado de vainilla bajo en calorías, por ejemplo, para seguir con el estilo saludable de la tarta integral.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar