mermelada de higos negros
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kg de higos (bien maduros)
1/2 kg de azucar
un vaso de agua
el zumo de 2 limones

Preparación:
1 Pelar y cortar en pequeños trozos los higos.
2 Poner en un recipiente junto al agua el zumo de limon y el azucar Dejar macerar 2 horas.
3 Luego , en el mismo recipiente llevar a fuego suave, revolviendo siempre con cuchara de madera ,para que no se queme o pegue.
4 Una vez que toman consistencia de mermelada(25 o 30 minutos) , retirar del fuego , dejar enfriar y poner en recipientes bien limpios y secos.
5 Tapar de forma hermetica y jirarlos boca a bajo asta que esten frios de este modo se conservaran durante casi 1 año.bon apetit.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasa