huevos rotos con jamon
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 o 5 Patatas, 4 Huevos, 150 Gramos de jamón serrano, Aceite de oliva, Sal

Preparación:
1 Pelamos y lavamos las patatas.
2 En una sartén ponemos el aceite a calentar.
3 Cuando esté bien caliente le echamos las patatas.
4 Una vez estén doradas las patatas, las ponemos en un plato y las salamos con poca sal, pues el jamón a la plancha es un poco mas salado que en crudo y cuando lo mezclemos tendría exceso de sal.
5 En el mismo aceite, hacemos los huevos y mientras, en una plancha, hacemos el jamón, vuelta y vuelta.
6  Lo ponemos al lado de las patatas y los huevos encima de las patatas.
7 Con un cuchillo rompemos bien los huevos.
8 Y servimos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans