raxo
País: ESP

Ingredientes: 1 kg de lomo de cerdo, 4 patatas grandes, 4 pimientos verdirojos, 2 dientes de ajo, aceite, sal.

Preparación:
1 Se cortan las patatas, el pimiento en tiras y la carne se trocea en cuadrados regulares; el diente de ajo se filetea muy fino.
2 Se fríen conjuntamente las patatas y los pimientos.
3 Aparte se rehoga el diente de ajo y se fríe la carne.
4 Se dejan escurrir de aceite y se salan.
5 Se sirve todo en la misma bandeja.
6 El lomo puede ser adobado.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans