sopa de patatas bien espesa
País: ESP

Ingredientes: 300 g de patatas
Curry
Una pizca de sal
2 puerros (la parte blanca)
Pimienta
30 ml de aceite de oliva
Perejil
1 cebolla

Preparación:
1 Ponemos en la olla a presión el agua justa para cubrir las patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas, además de la cebolla y los tallos de puerro.
2 Cocinamos durante 15 minutos a máxima presión, enfriamos y batimos todo en la batidora.
3 En una cazuela ponemos 2 cucharadas de aceite y agregamos la mezcla de patata, sazonamos con sal, pimienta y curry.
4 Servimos caliente, adornamos con el perejil picado y finalmente agregamos la cucharada de aceite en crudo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Sin sodio