huevos frios a la lionesa

Ingredientes: 6 huevos cocidos, partidos a la mitad, 1 ¾ tazas de consomé muy frio, 1 cebolla mediana, picada, 6 cucharadas de mayonesa, Sal, Pimienta negra recién molida

Preparación:
1 Ponga los huevos cocidos en 6 platos individuales, 2 mitades por persona.
2 En la batidora ponga el consomé, junto con la cebolla, la mayonesa, sal y pimienta. Bata hasta que esté suave.
3 Vierta esta mezcla sobre los huevos y meta en el refrigerador hasta que cuaje.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans