pasta a la huancaina
Comensales: 5
Duración: 00:30

Ingredientes:  6 ajÃ­es amarillos frescos,  Cantidad necesaria aceite,  1 lata leche evaporada,  1/4 queso fresco,  Sal y pimienta al gusto,  Queso parmesano

Preparación:
 1 Cortar el ajÃ­ amarillo por la mitad, sacar las semillas y las venas puedes blanquearlo en agua hirviendo con sal para pelarlo, si gustas.
 2 Luego agregar todo los ingredientes a la licuadora queso, ajÃ­, aceite, leche, sal y pimienta al gusto.
 3 Licuar hasta que estÃ© bien homogÃ©nea, agregando mÃ¡s leche si fuera necesario..
 4 Luego agregar la pasta cocida, revolviendo con cuidado sirve y agregue queso parmesano.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio