manteados de avellana y almendra
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gr. de azúcar lustre, 500 gr. de harina tostada, 200 gr. de manteca de cerdo, 125 gr. de polvo de almendras tostadas

Preparación:
1 Para tostar la harina, extenderla en una o varias latas de horno, introducirla en el horno hasta que quede bien seca, y con un ligero toque de color tostado (no mucho).
2 Mezclar todos los ingredientes (procurando que la harina tostada esté fría), extenderla la masa resultante con un rodillo encima de la mesa a un grosor de 1,5 ó 2 cm., a continuación cortar las piezas con un corta pastas redondo o ovalado.
3 Colocar las piezas en una lata de horno y cocer a horno muy flojo, entre 130o y 150o.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar