pollo al horno con papas asadas y verdur
Comensales: 2
Duración: 00:40

Ingredientes:  1 pechuga de pollo,  1 zanahoria,  1 atado chico de espÃ¡rragos,  AjÃ­ panca,  1 atado chico de vainitas,  Pimienta, comino, ajo, orÃ©gano, sal,  3/4 kg papa cÃ³ctel,  Chorro aceite de oliva o aceite vegetal

Preparación:
 1 Macerar en pollo en una solucion de ajÃ­ panca, comino, pimienta, ajo, y orÃ©gano por 3 horas mÃ­nimo.
 2 Mientras eso, cortamos y limpiamos nuestros vegetales para que tengan una forma uniforme y asÃ­ se cuezan de forma pareja en el horno.
 3 Una vez acabada las 3 horas, freÃ­mos la parte de las pechugas de pollo que tiene piel, para tener una costra, a fuego medio porque recuerden que tiene ajo y otros ingredientes que se pueden quemar rÃ¡pido.
 4 Mientras eso en una olla hirviendo con agua y sal, agregamos las vainitas, zanahorias y espÃ¡rragos por 1 min, lo mismo con la papa pero esta 3 a 5 min.
 5 Y retirar del agua para que no se sigan cociendo.
 6 Una vez tenemos la pechuga de pollo con la costra en la piel, retiramos y mezclamos todos los vegetales con la papa con un chorro de aceite, en una bandeja, olla o lo que tengan a la mano.
 7 Dejar cocinar por 10 min a 180ÂºC y listo, a comer.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio