como se hace tortilla espanola para cuatro personas
País: ESP

Ingredientes: 4 huevos, 5 patatas medianas, 1 cebolla mediana., aceite de oliva o girasol

Preparación:
1 Se pelan las patatas y se cortan muy finas.
2 Cortar la cebolla muy fina Se frien las patatas en bastante aceite para que no se peguen , a medio freir las patatas se le añade la cebolla y se termina de freir.
3 En un bol se baten bien los huevos.
4 A las patatas una vez fritas se le escurre el aceite y se mezclan con los huevos en el bol.
5 Esta mezcla se pone en la sarten previamente escurrida de aceite y se hace por una cara, una vez cuajada, se le da la vuelta con ayuda de un plato y se frie por el otro lado dandoles las vueltas que haga falta hasta que quede doradita`por los dos lados a gusto personal.
6 Se pueden comer calientes, frias y en tacos como aperitivo, asi como en bocadillo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas