flan de vainilla
País: ESP
Contexto: Los flanes de huevo son unos postres deliciosos que pueden hacerse de múltiples ingredientes. En el caso de esta receta, os explicamos cómo hacer un flan de vainilla muy fácil y rápido. La elaboración de este flan de vainilla es casi idéntica a la del flan de café, con algunas variantes. échale un vistazo a este paso a paso y descubre cómo hacer un buen flan casero de vainilla.
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 litro de Leche
200 gramos de Azúcar                                                                    (1 taza)
8 Huevos
1 rama de Canela
1 cucharada postre de Concentrado de vainilla

Preparación:
1 Lo primero que haremos para preparar este flan de vainilla es coger un poco del litro de leche que tenemos y utilizarla para diluir bien el concentrado de vainilla. Si el peso del concentrado es de 20 g por ejemplo, cogeremos entonces 10 ml de leche para que se mantenga la misma textura que en el flan original.
2 A continuación batimos bien los huevos, luego añadimos el azúcar y lo mezclamos todo de nuevo.
3 Después añadimos la mezcla de leche y concentrado de vainilla y después el resto de leche que quedaba y lo batimos todo bien otra vez.
4 Precalentamos el horno a 200ºC, colocamos la mezcla del flan de vainilla en uno moldes de flan pequeños o en uno grande, como prefiráis, y los colocamos en una bandeja con agua caliente al baño maría.
5 Horneamos los flanes de vainilla unos 35 minutos aproximadamente. Una vez cocidos, los dejamos enfriar, los sacamos de los moldes, y los decoramos a nuestro gusto. Podemos utilizar nata montada por ejemplo, y ya podremos disfrutar de nuestro rico flan de vainilla casero.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar