apio a la crema
País: ESP
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 rama de Gruesa de apio verde o blanco, 1 unidad de Cebolla, 2 dientes de Ajo, 1 unidad de Puerro pequeño, 50 gramos de Mantequilla, ½ vaso de Nata, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Separar las ramas del apio del corazón y, con un cuchillo, eliminar todos los filamentos que queden. Picar la cebolla muy fina, el ajo y la parte blanca del puerro.
2 Rehogarlos con mantequilla. Añadir los trozos de apio y rehogarlos a fuego lento, dándoles la vuelta de vez en cuando. Sazonar con sal y pimienta.
3 Taparlo y dejarlo cocer durante 15 minutos. Regarlo con la nata, removerlo, taparlo de nuevo y proseguir la cocción 20 minutos hasta que el apio esté tierno y la salsa espesa.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans