pastel de zapallitos al horno
País: ARG
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 8 zapallitos de tronco, 1/2 kilo de carne picada, 2 cebollas, 1/2 morron rojo, 1/2 morron verde, 4 huevos, queso rallado, salsa blanca - opcional, 1/2 litro de leche, 100 gr de harina o maizola, sal, pimienta, nuez moscada

Preparación:
1 Cortar los zapallitos en trozos, salarlos y colocarlos en una olla para que queden tiernos, no deshechos, largan un jugo que tambien se utiliza.
2 Por otro lado rehogar en una sarten con aceite las cebollas, el morron y la carne picada hasta que este algo cocida.
3 Luego mezclar todo con los zapallitos, agregar queso rallado y los huevos crudos, corregir la sal y agregar pimienta a gusto y oregano.
4 Forrar una asadera de horno con tajadas de pan cortado muy fino, volcar encima la mezcla de los zapallitos y rociar todo con pan rallado y trozitos de manteca.
5 Si se quiere puede cubrirse con salsa blanca.
6 Se cocina en una cacerola revolviendo hasta que espese.
7 Se cocina en horno moderado unos 20 minutos o hasta que la superficie quede doradita.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio