causa rellena de langostinos
Comensales: 2

Ingredientes:  12 langostinos
 4 papas amarillas o de su preferencia
 1 cebolla pequeÃ±a
 1 Aguacate (Palta)
 c/n Mayonesa
 Zumo de 2 limones
 al gusto Sal
 1 chorrito Aceite vegetal solo
 6 cdas crema de ajÃ­ amarillo (opcional)
 c/n Mayonesa

Preparación:
 1 Lavar las papas y el inmediato sancocharlas con un poco de sal para que no se abran pasado 15 minutos aprox. Pelar y triturar con un prensapapas o la ayuda de un tenedor agregar aceite y limÃ³n para que este mÃ¡s ligero (opcional agregar la crema de ajÃ­ amarillo) para luego reservar y llevar a la nevera
 2 Lavar los langostinos y pelar y quitar impurezas dando un pequeÃ±o corte.para luego sancochar por 1 minuto luego retirar y dejarlo en agua frÃ­a
 3 Picar la cebolla en brunoise y poner en un bol junto con la mayonesa y langostinos (Rectificar la sal)
 4 Pelar la palta y cortar en lÃ¡minas para luego en un molde colocar la papa prensada, lÃ¡minas de palta y el preparado con langostinos y otra vez una capa de papa prensada y retirar el molde
 5 Servir decorando con mayonesa y langostinos ðŸ˜‰

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio