bolitas de chocolate y coco
País: ESP
Contexto: Darse un capricho dulce casero de vez en cuando cada vez es más posible sin necesidad de perder mucho tiempo, gracias a recetas como esta, con ingredientes naturales, sin necesidad de cocción y listas en muy poco tiempo.Junto a RecetasGratis, os propongo unas bolitas de chocolate y coco, suaves gracias al queso crema, ideales para compartir, regalar o para disfrutarlas y darnos un capricho en cualquier momento, junto al café de media tarde o para un tentempié. Vamos a por los ingredientes y veréis qué pronto las tenemos listas.
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 100 gramos de chocolate
300 gramos de queso crema tipo Philadelphia
200 gramos de coco rallado                                                                    (2 tazas)
100 gramos de azúcar glass
60 gramos de almendra molida

Preparación:
1 Primero fundimos el chocolate troceado en el microondas en un bol amplio. Incorporamos el queso crema, 175 gramos de coco rallado y 50 g de almendra molida. Mezclamos primero con una espátula y terminamos con las manos hasta que la masa quede compacta y no se pegue en exceso.
2 Vamos cogiendo trocitos de mezcla y formamos las bolitas de chocolate y coco no muy grandes. Mezclamos 25 gramos de coco rallado y los 10 gramos de almendra molida sobrantes. Cubrimos las bolas con esta mezcla.
3 Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
4 Ya tenemos nuestro capricho dulce para cualquier momento del día. Como ves, hacer bolitas de chocolate y coco es muy fácil y rápido, y el resultado es espectacular. Otros dulces igual de fáciles son el flan de turrón y los merengues de colores. Te invito a que visites mi blog Cakes para ti y descubras más momentos dulces.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar