ARROZ AL ESTILO DE PEPE
País: PER

Ingredientes: 3 tazas arroz blanco,1 ½ taza,200 g (7 oz) tocino, picado,½ taza de hojas de culantro fresco,½ taza maní tostado sin sal, picado menudo,1 taza de

Preparación:
 Cocinar el arroz de la manera acostumbrada. Dejar enfriar y separar.
Dorar el tocino en una sartén. Agregar el pimiento. Dejar que cocine, mezclando bien.
Incorporar el maní y luego el culantro. Mezclar bien.
Agregar el arroz y choclo desgranado a esta mezcla, moviendo con una cuchara para que se mezcle bien todo.
Servir el arroz bien caliente.
Sirve para acompañar carnes.


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra