pastel de verduras hojaldrado
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: El hojaldre se puede utilizar para hacer todo tipo de platos, dulces y saldos, En esta ocasión nos servirá para elaborar un delicioso pastel de verduras, una plato original, servido en porciones individuales y elegantes con el que puedes resolver los entrantes de una cena especial o una reunión familiar.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 200 gramos de Champiñones laminados, 150 gramos de Guisantes, 150 gramos de Habichuelas o judías verdes, 300 mililitros de Salsa bechamel, 300 gramos de Masa de hojaldre, 2 unidades de Cebolla, 2 unidades de Zanahoria

Preparación:
1 Prealistar los ingredientes.
2 Lavar la cebolla y picarla en plumas o gajos. Luego, en un sartén a fuego medio, adiciona un poco de aceite de girasol para sofreír las cebollas.
3 Una vez dorada la cebolla adicionar los champiñones, sal y pimienta negra. Sofreír durante unos minutos y reservar.
4 En unos moldes individuales adicionar una capa de hojaldre que cubra la superficie y quede un poco de hojaldre por fuera del molde como muestra la imagen.
5 Cocinar el resto de las verduras en agua hirviendo durante 10 minutos. Retirar del agua y reservar.
6 Adicionar las verduras como relleno en los moldes con el hojaldre, cubrir con la salsa bechamel. Añade primero el sofrito y luego las verduras hervidas.
7 Cerrar los moldes con la masa sobrante del hojaldre y pinchar con un tenedor para que entre aire al momento de hornearlos.
8 Llevar aun horno a 180 grados centígrados durante 15 a 20 minutos aproximadamente.
9 Servir nuestro pastel de verduras hojaldrado como una entrada ya que son porciones pequeñas y personalizadas. Recuerda que puedes usar una salsa bechamel ligera para obtener un plato más sano, ideal para tu dieta.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio