calabacitas con elote y pollo
País: MEX

Ingredientes: 1 pellizco de pimienta, 3 cucharaditas de cebolla, 2 cucharaditas de aceite, 1 cucharadita de consome de pollo, 3 tazas de calabacitas, 1 taza de elotes de lata, maíz, 4 cucharaditas de tomate rojo, 1 pizca de sal, 1 taza de agua

Preparación:
1 Se parten en cuadritos las calabacitas, se pica la cebolla, el tomate, y todo esto se fríe, en las dos cucharaditas de aceite y también el elote.
2 Se le agrega el consomé de pollo, sal y pimienta, se le agrega una taza de agua, se deja cocer hasta que las calabacitas estén un poco blandas, se sirve con un arroz blanco.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio