allioli de la iaia sita

Ingredientes: 5 tomates maduros, Aceite de oliva, Sal, Ajo

Preparación:
1 Escalivar (a fuego) los tomates y sacarles la piel.
2 Trocearlos en un recipiente y añadirle 3 ajos picados y bastante sal , chafarlo todo mientras se añade de a poco el aceite de oliva. remover hasta que se ligue.
3 Si no se tiene tiempo, los tomates se pueden poner sin escalivar pero el sabor no será el mismo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio