chips de verduras verduras fritas

Ingredientes: Albahaca, Remolacha, Puerro, Nabo, Aceite de oliva para freír

Preparación:
1 Pelar la zanahoria, la remolacha y el nabo y cortar en rodajas finas.
2 Cortar el puerro en juliana.
3 Antes de freír las verduras, se pueden enharinar.
4 Freír las verduras por separado y en abundante aceite caliente (180º - 200º C).
5 Utilizar aceite de oliva u otra clase de aceite vegetal al gusto de cada uno.
6 Una vez fritas, colocar sobre papel absorbente para que suelten la grasa y servir al momento acompañadas de unas hojas de albahaca.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra