guacamole mexicano autentico
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: El guacamole es uno de los acompañamientos más tradicionales de la gastronomía mexicana, y es que su popularidad ha llegado a prácticamente todos los rincones del mundo. Aunque cada una de las regiones de México le añade su toque, en esta receta te vamos a enseñar una elaboración sencilla, práctica y auténtica. No te la pierdas y aprende a elaborar guacamole mexicano.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 3 unidades de Aguacates maduros, 6 unidades de Chiles serranos, 2 dientes de Ajo, 1 pizca de Sal, 7 unidades de Tomates verdes, 3 ramas de Cilantro, 1 unidad de Cebolla mediana

Preparación:
1 Para poder realizar el guacamole mexicano lo primero que haremos será asar en un comal los tomates verdes y los chiles serranos. Debemos cocinarlos hasta que cambien de color.
2 Cuando estén, trituramos los ajos pelados junto con los chiles y una pizca de sal. Una vez estén bien molidos estos ingredientes, añadimos los aguacates y los tomates verdes picados y seguimos licuando.
3 Adornamos el guacamole mexicano con cilantro picada y unas rodajas de cebolla. Es ideal para acompañar unos deliciosos nachos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra