ceviche tropical
País: MEX
Contexto: El ceviche es un platillo popular que combina carne o pescado y se marinan en cítricos. Además, suele considerarse una preparación en crudo que se consume en frío. En México, el ceviche es común encontrarlo en las regiones cerca de costa, pero también hay lugares más céntricos dónde los puedes encontrar. Asimismo, en esta ocasión, te enseñamos a preparar una práctica receta de ceviche tropical, utilizando como proteína el pescado y dos ingredientes muy tropicales, la piña y el mango, podrás pensar que es una combinación extraña, pero créeme que el resultado es delicioso.Si quieres saber cómo hacer ceviche tropical, sigue leyendo y descubre una combinación de sabores única. ¡A cocinar!
Comensales: 6 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 filetes de pescado tilapia, 15 limones, sal y pimienta, 1 pepino, 2 jitomates medianos, 3 rebanadas de piña miel, ½ pieza de cebolla morada, 1 rama de cilantro

Preparación:
1 Para hacer la receta de ceviche tropical, primero corta en cubos el filete de pescado, deben quedar de un tamaño pequeño para que sea fácil comer bocado. Puedes elegir entre el filete de pescado que más te guste, en general, el filete tilapia es el más común en esta receta.
2 En un recipiente coloca el pescado ya picado y, enseguida, exprime el jugo de diez limones. Te recomiendo exprimir antes en un recipiente aparte para evitar que queden semillas, agrega también un poco de sal y pimienta y deja marinar 1 hora dentro del refrigerador.
3 Mientras reposa y se marina el pescado, pica el resto de los ingredientes. Pela el pepino y retira las semillas, también retíraselas a los jitomates y pica en cubos pequeños.
4 Para picar la piña te recomendamos quitar el centro, ya que esa parte suele ser más dura y amarga. Pica también el mango en cubos, asegúrate que todo quede de un tamaño similar. Coloca cada ingrediente una vez picado en un recipiente y reserva.
5 También pica finamente el cilantro que debe estar limpio y desinfectado. También la cebolla, puede ser en cubitos o en julianas, elige la forma de corte que más te guste.
6 Pasado el tiempo de marinado del pescado, drena el jugo de limón que haya quedado. Después, agrega el pepino, el jitomate, la piña, el mango, el cilantro, la cebolla, todo esto ya previamente picado. También agrega el jugo de 5 limones, una pizca de sal y pimienta. Mezcla todo para que se integre y deja reposar solo por unos minutos para que se asiente todo sabores.
7 Una vez todo esté mezclado y haya reposado un poco, ya puedes disfrutar de este ceviche con mango. ¡Anímate a preparar está receta te aseguro que la combinación de sabores te va a encantar! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Valor nutricional: Sin calorías, Sin grasa, Alto en fibra