salsa de manzana sin nata
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receta sin lactosa
Contexto: La receta de salsa de manzana sin nata que quiero compartir con RecetasGratis es una deliciosa salsa perfecta para servir con carnes o tofu, seitán o carne vegetal como he hecho yo. Es una salsa de manzana fácil con ingredientes sencillos que todos solemos tener en la nevera. Sin embargo, el sabor queda muy rico con un toque dulce y la textura muy cremosa.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 manzanas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de aceite, ½ cucharadita de romero, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, ¾ taza de leche de soja

Preparación:
1 Pela y corta en trozos pequeños la cebolla, la zanahoria y las manzanas, también pica el ajo.
2 Calienta el aceite en un cazo y sofríe la cebolla y el ajo. Añade la zanahoria, la manzana y cocina hasta que toda la verdura empiece a ablandarse.
3 Añade el romero, la sal, la pimienta y la leche de soja y cocina la salsa de manzana para carne removiendo a menudo hasta que la leche llegue a hervir. Comprueba que la verdura esté blanda y retira el cazo del fuego.
4 Vierte la mezcla en el vaso de la batidora o con la batidora de brazo tritura bien hasta que todos los ingredientes se incorporen y la salsa de manzana y cebolla quede suave y homogénea.
5 Sirve la salsa de manzana sin nata con carne, tofú o seitán casero. En mi blog Vegspiration puedes descubrir muchas más recetas de salsas diferentes para enriquecer tus platos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans