salmon al horno con nata y champinones
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: No se trata de una receta dietética..., pero ¡qué sabroso queda! Este salmón en salsa con nata, preparado al horno, es fácil y rápido de cocinar y es perfecto para darle un poco de vidilla a una cena... Sigue las instrucciones de RecetasGratis.net que te presento a continuación y descubre cómo hacer salmón al horno con champiñones.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 filete de Salmón fresco, 150 gramos de Champiñones, 1 unidad de Cebolla, 200 mililitros de Nata líquida, 1 cucharada sopera de Harina, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra, 1 chorro de Aceite oliva virgen extra

Preparación:
1 Preparamos los ingredientes para este sabroso salmón al horno. He empleado solo un filete de pescado para dos personas porque el filete era algo grandecito y porque se trata de una receta bastante calórica, así que mejor reducir las raciones...
2 Empezamos a preparar esta receta de salmón con nata. En primer lugar hacemos un sofrito de cebolla y champiñones: en una sartén con aceite caliente vertemos la cebolla cortada en juliana y los champiñones, previamente bien lavados y cortados en láminas. Truco: Precalentamos el horno a 200 grados.
3 Cuando la cebolla y los champiñones estén hechos, pasados unos minutos, añadimos la nata líquida y una cucharada de harina, y salpimentamos. Lo dejamos cocer durante unos cinco minutos. Truco: En otros países la nata líquida es conocida como crema de leche.
4 En una fuente para horno disponemos el filete de salmón y lo regamos con la salsa de nata y champiñones.
5 Horneamos el salmón con nata y champiñones durante unos 15 minutos (siempre depende del horno), y al sacarlo tendrá este apetecible aspecto...
6 Para acompañar este salmón al horno con nata y champiñones, lo mejor es una ensaladita ligera, como esta ensalada de apio para adelgazar. Así contrarrestamos un poco... Eso sí, el vino blanco no puede faltar. ¡A disfrutar!

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Bueno fuente de fibra