flan de maiz y vainilla
País: MEX
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 lata de crema de maíz o una lata de maíz regular grande molido y licuado(se cuela)
3 huevos
una cdta de vainilla
1 lata de leche condensada
1 lata leche evaporada
1 taza de azucar para el caramelo
1 cucharada de agua

Preparación:
1 Se prepara el caramelo con la taza de azúcar y la cda de aguaSe hecha en el molde y se riega por todos sus bordes.Se echan los huevos previamente ligeramente batidosSe integra la leche condensadaSe integra a leche evaporadaSe integra la vainillase hecha el maíz ya licuado y colado en un recipiente.(si el maiz es sin sal, integrar una pizca de sal)Se mezclan todos los ingredientes, se vierte en el molde ya previamente acaramelado. Se pone en baño de maría.Se pone en el horno precalentado a 325 gradosSe deja de 35 a 40 minutos, o hasta que introduzca un cuchillo y salga limpio

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar