queso de bola frito

Ingredientes: 6 lascas de queso de bola (gruesas)
1 taza de harina de todo uso
2 huevos batidos suavemente
2 tazas de polvo de galletas
1/4 taza aceite de oliva
1/4 taza de jugo de limón
1 cubito caldo de pollo
1/2 taza de pasta de guayaba
1/2 taza de agua

Preparación:
1 Corte las lascas de queso de 2 o 3 pedazos (del tamaño de un bocado).
2 Coloca en una bandeja y guarde en el congelador por 25 minutos.
3 Pase el queso por la harina, el huevo y por ultimo el polvo de galleta.
4 Termine de empanar el queso y regrese al congelador o nevera.
5 En una sartén, caliente el aceite y fría los quesos empanados, hasta dorados por ambos lados (1 a 2 minutos por cada lado)
6 Sirva con la salsa.
7 PARA LA SALSA:En el procesador de alimentos o licuadora, mezcle todos los ingredientes y caliente en una cacerola hasta que hierva.
8 Sirva con el queso dorado.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Sin colesterol