sopa verde con moron

Ingredientes:  250 gramos MorÃ³n,  100 gramos habas,  200 gramos verduras picadas de temporada,  Papas nativas,  Hierbas de huacatay, chincho, muÃ±a,  1/2 cdta ajo en polvo,  300 gramos carne de res cortado en lÃ¡minas,  2 litros agua,  1 chorrito aceite,  al gusto Sal y sazonador

Preparación:
 1 Lo primero es licuar las hierbas agregar ajo en polvo y macerar las lÃ¡minas de res por 20 minutos luego remojar el morÃ³n mientras que calentamos una olla y rosear un chorrito de aceite y freÃ­r la res apartar el licuado luego de 15 minutos agregar las verduras 10 minutos mÃ¡s y colocar las habas esperar 5 minutos y agregar el licuado mezclar bien y rectificamos la sal y sazonador
 2 Aparte sancochar las papas nativas por 8 minutos agregar un par de cucharadas de sal para que no se abran
 3 TambiÃ©n pueden acompaÃ±ar con huevos sancochados Servir y disfrutar ðŸ˜‰

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio