brochetas de tofu y verduras
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos
Contexto: Las brochetas de tofu y verduras, son una excelente opción para aquellas personas que no consumen proteínas de origen animal. El tofu que utilizaremos en esta preparación es natural ya que le damos sabor con el condimento cajún y los otros aderezos que combinados con distintas verduras conseguirán un plato final delicioso y colorido. Anímate y sigue le paso a paso de esta receta vegana con tofu.
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 150 gramos de Tofu, 100 gramos de Pimiento rojo, 100 gramos de Calabacín amarillo, 100 gramos de Calabacín verde, 100 gramos de Champiñones, 1 pizca de Condimento cajún, 1 pizca de Orégano, 30 mililitros de Aceite de girasol, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar estas brochetas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 A continuación cortar toda la verdura. Los calabacines, el pimiento rojo y los champiñones en rodajas pequeñas.
3 Condimentar las verduras y el tofu cortado en cubos, con el cajún, el orégano, sal, pimienta y un poco de aceite.
4 introducir las verduras y el tofu en una brocheta, llevar a una parrilla durante 8 minutos por cada lado, hasta que esté dorado.
5 Una vez estén listas, disfrutar las brochetas de tofu y verduras acompañadas con un poco de salsa de soja. Y si te gusta el tofu también puedes probar la receta de tofu con tomate. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra