pastas con tocineta y champinones

Ingredientes: 250 gm. de pasta corta., 1/2 taza de crema de leche, 2 tazas de champiñones frescos, 1/4 de tocineta de cerdo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de perejil, 1 cucharadita de tomillo fresco., Sal al gusto

Preparación:
1 Se cocina la pasta en agua hirviendo con sal y aceite.
2 Salsa.
3 Picar finamente la tocineta, añadirle 4 cucharadas de agua y ponerla a fuego medio para que suelte su propia grasa.
4 Cuando esté un poco dorada, se saca la tocineta y se aparta.
5 En la grasa se agregan los champiñones picados en rodajas y se sofríen por 5 minutos.
6 Se agregan lo ajos machacados y se deja sofreir por 1 minuto más.
7 Se agrega la crema, la tocineta, el tomillo y el perejil y se lleva a ebullición.
8 En una fuente se coloca la pasta, se baña con la salsa y se sirve inmediatamente.
9 Se acompaña con pan con ajo.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida