empanada de chocolate
País: CHL
Categoría: Receta sin sal, Recetas al horno
Contexto: Cuando pensamos en empanadas, sin dudas todos nuestros sentidos comienzan a imaginar los rellenos más clásicos, todos ellos salados. Sin embargo, las empanadas están ampliando sus horizontes y hoy se animan a desafiarnos con sabores dulces. En el día de hoy, te proponemos hacerlas con un clásico y cremoso ganache de chocolate, que no podrás resistir. Asimismo, se preparan tan fácil y rápido, que te resolverán en un santiamén, esos caprichos dulceros que todos tenemos.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer empanadas de chocolate. ¡A cocinar!
Comensales: 3 comensales
Duración: 02:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 6 discos de tapas para empanadas, 150 gramos de chocolate semiamargo, 75 gramos de crema de leche o nata, ralladura de naranja, 1 huevo para pintar, azúcar para espolvorear

Preparación:
1 Como primer paso para realizar las empanadas de chocolate, pica el chocolate y reserva en un bol. Por otra parte, calienta la crema de leche o nata, hasta que esté a punto de hervir. Puedes hacerlo en un recipiente sobre la hornalla o al microondas. Truco: puedes utilizar chocolate con el porcentaje de cacao que prefieras, según la intensidad que quieras conseguir.
2 Vierte la crema caliente sobre el chocolate y deja reposar 1 minuto.
3 Comienza a mezclar ambos ingredientes, agrega la ralladura de naranja y continúa revolviendo hasta que todo se integre completamente y obtengas una preparación ligera y brillante.
4 Cubre el relleno con papel film y deja reposar a temperatura ambiente para que tome consistencia.
5 Cuando la crema de chocolate haya solidificado lo suficiente, precalienta el horno a 200 °C y espolvorea la base de una asadera con pan rallado.A continuación, arma las empanadas de chocolate distribuyendo la ganache sobre los discos de empanada con la ayuda de una cuchara. Luego humedece los bordes y cierra bien con un repulgue.Ubica las empanaditas dulces sobre la asadera, píntalas con el huevo batido, luego espolvorea con azúcar y hornea por alrededor de 10 o 15 minutos, hasta que se doren.
6 Las empanadas de chocolate ya están listas para darte ese gustito dulce que estabas deseando. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar