tarta de pollo y queso
País: ESP
Categoría: Receta sin azúcar, Recetas al horno
Contexto: Las tartas son preparaciones deliciosas con las que puedes añadir ingredientes exquisitos y variados aunque no tengas grandes cantidades. Asimismo, en esta oportunidad, vamos a utilizar dos productos muy versátiles que, combinados, son y serán todo un éxito: el pollo y el queso. El resultado será un plato muy sabroso que te resolverá cualquier almuerzo o cena.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tarta de pollo y queso. ¡A cocinar!
Comensales: 4 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 disco de masa para tarta, 300 gramos de suprema de pollo, 100 gramos de queso muzzarella o cremoso, 100 gramos de queso cheddar, 2 cebollas de verdeo, 1 cebolla, 1 zanahoria, ½ copa de vino blanco, 2 cucharadas soperas de aceite, 1 huevo

Preparación:
1 Limpia la suprema retirando excesos de grasa o piel que pueda tener. Luego, corta en cubos no muy grandes.
2 A continuación, pela y ralla la zanahoria.
3 Posteriormente, pela y pica la cebolla. También, lava la cebolla de verdeo y pica la parte blanca.
4 Pica por separado las hojas de la cebolla de verdeo y reserva.
5 Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén y rehoga la cebolla y la zanahoria. También retira las verduras de la sartén y reserva.
6 Agrega otra cucharada de aceite a la sartén y cocina el pollo a fuego fuerte. Cuando se haya dorado, vierte el vino blanco para levantar el fondo de cocción. Baja a fuego medio y cuando evapore el alcohol vuelve a incorporar las verduras. Deja unos minutos más hasta que se cocine la suprema. Si es necesario, puedes ir agregando un poquito de agua o caldo para que no se pegue. Truco: no agregues demasiado líquido para que luego no humedezca la masa de la tarta.
7 Coloca la preparación en un bol. Espera que baje la temperatura e incorpora los quesos. En este caso, utilizamos queso cheddar fundido. Si lo consigues en fetas o en un trozo, córtalo en cubos como la muzzarella.
8 Prueba el sabor y, si es necesario, agrega sal y pimienta. Cuando esté al gusto, bate ligeramente el huevo y añádelo a la preparación. Truco: no es recomendable consumir huevo crudo, por eso siempre prueba el sabor del relleno antes de incorporarlo.
9 Precalienta el horno a 180 ºC y forra la tartera con el disco de masa para la tarta de pollo y verduras.
10 Rellena y lleva al horno por 25/30 minutos hasta que esté cocida.
11 Cuando la tarta de pollo argentina esté lista, retira del horno y espolvorea con las hojas de cebolla de verdeo cruda picadas. Deja enfriar unos minutos, corta y sirve. ¡A comer! Comparte en comentarios tu opinión sobre esta receta.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas