berenjenas asadas en rodajas
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: Si no sabes cómo preparar berenjenas asadas en rodajas no te pierdas esta receta fácil paso a paso con las que podrás conseguirlas en media hora y servirlas como entrante o guarnición de tus platos favoritos. Aprende cómo hacer berenjenas asadas en rodajas una forma muy sencilla y sin complicaciones para obtener un plato ligero, saludable y muy nutritivo.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 berenjenas, 100 mililitros de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra, 4 hojas de laurel, 1 cucharada sopera de tomillo en polvo

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes para las berenjenas asadas al horno en rodajas.
2 Cortar la berenjena en rodajas similares.
3 Poner las rodajas de berenjena en una bandeja para horno.
4 Adicionarle el aceite de oliva a cada una de las berenjenas por encima (que todas queden untadas en aceite), luego adicionarle sal y pimienta. Después, el ajo finamente picado, y por último, el laurel y tomillo. Truco: Puedes añadir algunas otras especias o hierbas aromáticas de tu preferencia.
5 Llevar al horno durante 10-15 minutos a 180 ºC aproximadamente. Cuando estén listas, retirar y servir las berenjenas asadas en rodajas.Puedes aprovechar para hacer también unas patatas al horno con romero u otras verduras al horno como las de esta receta.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio