kebab vegano de garbanzos
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Receta sin lactosa
Contexto: El kebab vegano de garbanzos es un plato original y muy completo. Si quieres conocer recetas veganas diferentes este kebab de garbanzos te va a encantar. Además de ser una receta saludable, tiene un sabor exótico y nos aporta muchos nutrientes y fibra. Por otro lado, hemos acompañado el kebab con una salsa de yogur muy fresca.¡No te muevas de RecetasGratis.net y aprende a preparar este kebab vegano en muy pocos pasos!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 Tortitas de kebab, 150 gramos de Garbanzos cocidos, 1 diente de Ajo, 1 Tomate, 1 Zanahoria, 1 chorro de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 Yogur vegetal, 1 cucharada postre de Menta fresca, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra molida, 2 cucharaditas de Zumo de limón, 1 pizca de Comino

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar el kebab vegano de garbanzos.
2 Preparamos la salsa de yogur. Para ello mezclamos el yogur con la menta fresca picada muy fina, la sal, la pimienta negra molida, el zumo de limón y el comino. Mezclamos bien y reservamos. Truco: Asegúrate de utilizar un yogur vegano.
3 Por otro lado, cortamos las verduras: cortamos el tomate en rodajas y la zanahoria en bastoncitos.
4 En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos el ajo pelado. Cuando esté dorado añadimos los garbanzos cocidos y escurridos, y agregamos un poco de sal. Salteamos los garbanzos durante un par de minutos.
5 Rellenamos el kebab con las verduras, los garbanzos y la salsa de yogur vegana.
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Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra