judias verdes con tomate
País: ESP
Contexto: Uno de los mayores quebraderos de cabeza que hay en todas las cocinas donde hay peques son la verduras que no comen porque no les gusta su sabor. Pero ese problema se ha acabado gracias a esta receta de judías verdes con tomate que compartimos en RecetasGratis a continuación, la cual los niños devorarán porque les va encantar los ricas y sabrosas que quedan. ¡No te lo pienses más y prepara estas deliciosas judías con tomate para comer!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kg de judías verdes, 100 gramos de cebolla, 2 vasos de salsa de tomate o tomate triturado, 4 cucharadas de aceite, 5 dientes de ajo rallados, Sal, Pimienta

Preparación:
1 Lavamos las judías, quitamos los hilos laterales y cortamos las puntitas.
2 Cocemos con muy poca agua, un chorrito de aceite y sal en una olla a presión durante 5 minutos.
3 Sofreímos la cebolla picada y los ajos rallados hasta que estén dorados en una sartén aparte y agregamos la salsa de tomate, la sal y la pimienta al gusto.En lugar de hacer las judías verdes con tomate frito también las puedes hacer con esta receta de salsa de tomate confitado casera por ejemplo.
4 Añadimos las judías cocidas y dejamos cocer a fuego lento unos instantes, añadiendo el caldo de la cocción necesario hasta que consigamos la textura deseada para las judías con tomate.
5 Servir las judías verdes con tomate recién hechas. Como plato principal podemos preparar unos libritos de lomo con jamón y queso acompañdos de patatas al horno con romero por ejemplo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra