salteado de carne con champinones
País: ESP
Contexto: En esta receta vamos a realizar una preparación muy sencilla, ideal para servir como plato fuerte con patatas cocinadas o como una salsa base para acompañar cualquier tipo de pasta. Quédate en RecetasGratis.net y aprende a preparar este delicioso salteado de carne con champiñones.
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de Carne molida de res, 120 mililitros de Crema de leche o nata, 200 gramos de Champiñones tajados, 1 taza de Vino blanco, 50 gramos de Tocineta o bacon, 1 unidad de Cebolla blanca, 2 cucharaditas de Perejil fresco, 1 pizca de Pasta de ajo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra

Preparación:
1 El primer paso para realizar la receta de carne molida con champiñones es prealistar los ingredientes.
2 Lleva una sartén a fuego medio y adiciona una cucharadita de aceite de girasol, una vez caliente agrega la tocineta y sofríe un poco hasta que esté dorada.
3 Una vez dorada la tocineta, añade la cebolla en cuadros pequeños y los champiñones. Lo ideal es que estos ingredientes se sofrían con la grasa que suelta la tocineta.
4 Agrega sal, pimienta negra y una pizca de pasta de ajo al gusto.
5 Añade la carne molida y mezcla bien con el resto de los ingredientes que se encuentran en la sartén.
6 Agrega el perejil fresco y mezcla bien con todos los ingredientes.
7 Cubre con el vino blanco y una taza de agua, baja a fuego lento y cocina durante unos 10 o 15 minutos aproximadamente.
8 Una vez que el salteado de champiñones esté listo, agrega la crema de leche o nata y deja conservar durante cinco minutos más y apaga el fuego.
9 Sirve el salteado de carne molida con champiñones caliente. Puedes acompañar este plato con patatas asadas o utilizarlo a modo de salsa para pasta o guarnición para un pescado a la plancha. Si deseas más recetas con carne y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos ¡Disfruta!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas reducidas o con menos grasas.