puerros con huevos
País: ESP

Ingredientes: Para 4 personas, 8 huevos, 150grs. de queso rallado, 4 puerros, 200 cl. de nata líquida, 50 grs. de mantequilla, Aceite de oliva, Sal, Pimienta

Preparación:
1 Mezclar la mantequilla con un chorrito de aceite de oliva en una tartera que luego se pueda meter al horno.
2 Rehogar los puerros, cortados en juliana muy fina, durante 8 ó 10 minutos, hasta que estén tiernos y dorados.
3 Añadir el queso rallado y la nata líquida, mezclar y meter al horno durante otros 8 ó 10 minutos, hasta que empiece a dorarse.
4 Retirar del horno.
5 Abrir los huevos sobre la tartera, salpimentar y volver a introducir en el horno durante 3 minutos hasta que estén prácticamente cuajados.
6 Servir caliente.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio