croquetas griegas de tomate
Categoría: Recomendada para vegetarianos
Contexto: las croquetas de tomates fritas son sencillas y deliciosas. Esta receta originaria de la isla de Santorini en Grecia y es perfecta para disfrutar como pasaboca o como acompañante de platos de carne y pescados. Aprende a preparar las famosas croquetas griegas de tomate con RecetasGratis.net y disfruta de nuevos sabores con los ingredientes de siempre.
Comensales: 2 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Tomate rojo, 50 gramos de Cebolla, 1 cucharada sopera de Perejil, 1 pizca de Orégano, 150 gramos de Harina de trigo, 1 unidad de Huevo, 50 mililitros de Aceite, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En un bol mezclar el tomate, la cebolla y el perejil con el orégano. El tomate debe ir sin semillas y la cebolla en cubos pequeños.
3 Añadir el huevo batido, salpimentar y mezclar todo muy bien.
4 Finalmente añadir la harina de trigo y mezclar hasta obtener una consistencia espesa y homogénea.
5 En una sartén con aceite, disponer con una cuchara un poco de la mezcla, freír durante 10 minutos a fuego bajo para que se cocine muy bien toda la croqueta.
6 Servir las croquetas de tomate griegas y disfrutar. Estas croquetas vegetales las puedes acompañar con una salsa de yogur o la típica salsa tártara casera. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra