filete culichi
País: MEX
Dificultad: Dificultad alta

Ingredientes: 1/2 kilo de filete de pescado, 1/2 de crema de cualquier marca, 3 chiles poblanos asados y desvenados, cebolla, un diente de ajo, sal al gusto, 1/4 de queso chihuahua y si gusta, un poco de consome, mantequilla al gusto

Preparación:
1 Al filete se le agraga sal y pimienta al gusto y se sofrie un poco y aparte en un refactario de vidrio se le unta mantequilla y se acomodan los filetes ya medio fritos y aparte se licuan los chiles ya limpios y desvenados y asados.
2 Se le agrega la crema la cebolla y un diente de ajo se licúa y eso se le pone encima al filete y se le raya el queso y se pone al horno 1/2 hora mas o menos ESTA MUY RICO SE LO RECOMIENDO se sirve con arroz en mantequilla.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas