macarrones mexicanos
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: La pasta con fajitas de pollo es una receta mexicana que podemos preparar sin ningún problema en nuestras casas, porque es muy fácil de elaborar y podemos encontrar fácilmente todos los ingredientes que lleva.Además de utilizar macarrones con fajitas como en este caso, podemos utilizar cualquier otro tipo de pasta corta. No te lo pienses más y anímate a preparar con RecetasGratis.net unos riquísimos macarrones mexicanos para sorprender a los tuyos en cualquier ocasión.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 3 pechugas de Pollo
1 paquete de Pimiento tricolor congelado
500 gramos de Macarrones
4 tazas de Leche                                                                    (960 mililitros)
2 Cebollas
100 gramos de Queso para fundir
1 cucharada postre de Pimienta negra
1 cucharadita de Cayena molida
1 cucharada postre de Ajo molido
1 cucharada postre de Comino molido
1 cucharada sopera de Sal
Aceite

Preparación:
1 El primer paso para elaborar estos deliciosos macarrones mexicanos es reunir todos los ingredientes necesarios.
2 Para empezar a preparar la pasta con fajitas de pollo, tenemos que cortar las pechugas en tiras de pollo de 1cm aproximadamente.
3 Luego colocamos las tiras de pollo en una sartén a fuego fuerte y las doramos. No es necesario cocinarlas bien porque después se acabarán de cocinar con todo el relleno de fajitas con pasta.
4 Mientras cocinamos el pollo de los macarrones con fajitas, cortamos la cebolla en rodajas finas.
5 A continuación, reservamos las tiras de las fajitas de pollo en una olla grande (que será donde cocinaremos los macarrones mexicanos) y colocamos los pimientos rojos, verdes y amarillos sin descongelar en la misma sartén junto con la cebolla. Lo sofreímos todo un poco.
6 Cuando las verduras estén hechas, las echamos también en la olla, lo removemos todo y lo condimentamos con todas las especias y la sal. Este será el relleno para nuestra pasta con fajitas de pollo.
7 Ahora añadimos la leche, subimos el fuego y esperamos a que hierva para poder hacer bien los macarrones mexicanos.
8 Cuando la leche esté hirviendo, echamos los macarrones y los cocemos a fuego miedo unos 8-10 minutos, removiendo bien para procurar que no se queme nada del fondo de la olla de pasta con fajitas de pollo.
9 Una vez estén cocidos los macarrones con fajitas, añadimos el queso para fundir, aparatamos la olla del fuego y lo removemos todo bien para que se deshaga.
10 Por último, rectificamos de sal y especias ¡y ya tenemos listos nuestros macarrones mexicanos! Para decorarlos, puedes picar un poco de perejil fresco y ponerlo por encima. Y para acompañar la pasta con fajitas de pollo, te recomendamos una ensalada caprese o unos calabacines fritos como entrantes.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas