calabacines revueltos
País: ARG
Categoría: Recetas argentinas
Contexto: En esta receta de RecetasGratis.net te enseñaremos a realizar una receta rápida y fácil de calabacines revueltos. Es importante destacar que el calabacín o zapallito, como lo llamamos en Argentina, es una verdura muy saludable, rica en fibras y con un bajo poder calórico, ideal para aquellas personas que desean adelgazar.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 3 unidades de Calabacines grandes, 2 unidades de Cebollas blancas, 1 unidad de Cebolla morada, 3 unidades de Huevos, 1 taza de Queso rallado, 1 cucharada postre de Aceite de oliva, 1 cucharadita de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Alistamos todos los ingredientes para preparar los calabacines revueltos.
2 Una vez lo tenemos todo listo, cortamos las cebollas en rodajas finas como se muestra en la fotografía.
3 Vertemos el aceite de oliva en una sartén y rehogamos las cebollas hasta que queden transparentes para seguir con la receta de calabacines.
4 Por otro lado, cortamos en rodajas los calabacines o zapallitos y reservamos.
5 Incorporamos los calabacines cortados en rodajas junto con la cebolla rehogada. Cocinamos todo durante 4 o 5 minutos aproximadamente.
6 Colocamos los huevos en un bol junto con el queso rallado y batimos bien. Salpimentamos.
7 Para completar la receta de los calabacines revueltos, añadimos los huevos batidos a la preparación.
8 Cuando el huevo haya cuajado completamente estarán listos los calabacines revueltos.Rectificamos los condimentos.
9 Colocamos la preparación en una fuente y servimos bien caliente. Los calabacines revueltos son perfectos para acompañar un buen bife a la plancha o unas ricas milanesas. No dejes de hacer esta receta que estamos seguros de que te va a encantar.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio