huevos a la cazuela con chorizo
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: Si eres un amante de los huevos y buscas recetas diferentes, en RecetasGratis.net aprenderás a cocinar unos huevos al horno con verduras deliciosos. Además, añadiremos a la receta de huevos al plato panceta y chorizo para dar un toque extra de sabor. Sigue leyendo y prepara con nosotros estos exquisitos huevos a la cazuela con chorizo.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 unidades de Huevo, 200 gramos de Panceta, 200 gramos de Chorizo colorido, 100 gramos de Queso, 200 gramos de Jamón cocido, ¼ litro de Salsa de tomate, 1 unidad de Pimiento, 1 unidad de Zapallito, ½ unidad de Berenjena, 1 puñado de Champiñones, 1 pizca de Ají picante, 1 chorro de Aceite, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Rehoga en una sartén con aceite las verduras y los champiñones picados. Sazona, y cuando esté bien dorado añade la panceta y el chorizo cortados en daditos.
2 Continúa rehogando los ingredientes anteriores y cubre la preparación con la salsa de tomate.
3 Encima, casaca los huevos, sazona y pon el queso. Condimenta con ají picado triturado y hornea a 180ºC. En cuanto se cuajen los huevos, estará listo para servir.
4 Sirve los huevos a la cazuela adornando el plato con las fetas de jamón crudo. Al preparar huevos u otra receta a la cazuela en barro debemos tener en cuenta que seguirá cocinándose un rato, tras haberlo retirado del fuego. Esto es debido a que el barro conserva durante bastante tiempo es calor.
5 Para que el queso que has guardado en la heladera recupere todo su aroma, sácalo media hora antes de consumirlo.
6 Ten en cuenta que el frío altera considerablemente el olor y el sabor de este tipo de alimentos

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Alto contenido de fibra