endibias con queso
País: ESP

Ingredientes: 4 endibias, 200 gr. de jamón cocido, 200 gr. de queso cremoso en lonchas, 1/2 limón, 4 cucharadas de mantequilla, Sal, Pimienta

Preparación:
1 Cortar la puntas de las endibias, separar las hojas y pasarlas por agua fría. Cortarlas en tiras finas, junto con el jamón cocido y poner ambas cosas en un bol.
2 Rociar con el zumo de limón, salpimentar y mezclar. Untar una fuente para horno con la mitad de la mantequilla y repartir el jamón y las endibias.
3 Añadir el resto de la mantequilla por encima y hornear a fuego medio unos 10 minutos. Pasado este tiempo, cubrir con el queso y gratinar 10 minutos más.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin grasas trans