patatas rellenas de carne picada
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: Comenzamos con unas patatas rellenas de jamón, queso y carne, que te darán un gusto exquisito. El proceso es mucho más sencillo de lo que parece así que toma nota de los ingredientes y aprende cómo hacer unas deliciosos patatas rellenas al horno. Esta receta fácil se puede hacer para 3-4 personas.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 5 unidades de Patatas, 100 gramos de Carne de cerdo, 100 gramos de Carne de pollo, 100 gramos de Jamón, 1 unidad de Cebolla, 1 rama de Perejil, 1 pizca de Queso rallado, 1 diente de Ajo

Preparación:
1 Comenzamos por lavarnos muy bien las manos, colócate el gorro de cocina y al lío. Precalentar el horno durante 15 minutos a 180ºC. Aparte, lava las patatas y le quitamos la piel.
2 A continuación, corta las patatas horizontalmente vacía cada mitad con una cuchara. Las patatas deben quedar con forma de cuenco, como se ve en la foto. Reserva la pulpa.
3 Pata terminar con la parte de las patatas, pasa las mitades por una sartén con aceite y dóralas ligeramente. Bastará con la sartén a poca temperatura durante 10 minutos.
4 Para hacer el relleno de carne picada, tritura la carne de cerdo y pollo junto con las verduras. Une esta mezcla con la pulpa de la patata retirada al principio y revuelve todo hasta que se repartan los ingredientes de manera uniforme.
5 Coloca una porción de relleno dentro de cada una de las patatas y cubre la superficie con el jamón cortado en taquitos. Una vez terminadas y con el horno precalentado, las cocinamos durante unos 30-35 minutos aproximadamente.
6 Pasado este tiempo, añade el queso rallado por encima de cada patata y devuelve las patatas rellenas al horno durante 5 minutos para que terminen de hacerse y gratine el queso.
7 Disfruta de las exquisitas patatas rellenas de carne picada y sírvelas como plato principal acompañadas de una ensalada césar tradicional o uno exquisitos champiñones a la cerveza. Y no olvides visitar Lo Que Come Luis para encontrar más recetas como estas.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio