camarones al ajillo con mantequilla
Contexto: El termino al ajillo se utiliza para cocinar muchos tipos de alimentos aunque sin duda los más famosos son los camarones al ajillo y los champiñones al ajillo. En RecetasGratis.net te enseñamos a preparar unos camarones al ajillo con mantequilla, una receta más elaborada que la clásica pero con un resultado espectacular.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 24 unidades de Camarón jumbo
2 cucharadas soperas de Ajo molido
½ cucharada sopera de Pimienta blanca
½ cucharada sopera de Cebolla picada
½ cucharada postre de Perejil picado
½ cucharada sopera de Sal fina
½ cucharada sopera de Paprika
2 cucharadas soperas de Mantequilla
2 cucharadas soperas de Harina de trigo
2 tazas de Leche                                                                     (480 mililitros)
1 chorro de Aceite (para freír)
1 taza de Harina (para freír)
1 taza de Zumo de limón

Preparación:
1 Primero, condimentar los camarones con sal, pimienta y un poco de limón. Enharinar bien y freír en aceite caliente, quedarán crocantes.
2 Aparte, en una cacerola, colocar a fuego lento la mantequilla, cuando se derrita, freír el ajo, pimienta, cebolla, paprika.
3 Una vez bien cocinada la cebolla, agregar la harina, freír bien, luego subir el fuego y agregar la leche, la sal envolviendo bien, dejar cocinar por 5 minutos. Si espesara, agregar más leche al gusto. y terminar con un toque de perejil.
4 Servir en el plato la crema y sobre esta decorar con los camarones, rociar un poco más de perejil a manera de darle vida y color a la salsa rosada.
5 Y ya está! Ya puedes disfrutar de estos camarones al ajillo con mantequilla tan ricos, los puedes acompañar con media lima y un poco de pan para poder comer el jugo que han dejado loscamarones mezclados con el ajito.Si quieres hacer unos camarones más fáciles aquí te dejamos la recetas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans