pizza con masa de papa
País: ARG
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Receta sin gluten, Recetas al horno
Contexto: Si crees que todas las pizzas llevan gluten, esta receta que comparte Gladys Gonzalez te sorprenderá, porque esta usuaria nos propone una pizza con una masa hecha a base de papa, ¡tiene que estar deliciosa!.Quédate en RecetasGratis.net y aprende cómo hacer la famosa pizza con masa de papa, y además, aprende también a preparar un sofrito de setas potobello para el relleno de esta deliciosa pizza vegetal.
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 taza de Harina de papa
1 taza de Puré de papas
¼ taza de Mantequilla                                                                    (56¼ gramos)
1 pizca de Sal
1 Huevo
1 cucharadita de Polvo de hornear
1 puñado de Setas Portobello (al gusto)
1 Cebolla
3 dientes de Ajo
1 puñado de Aceitunas negras
1 chorro de Aceite de oliva
Vegetales al gusto
100 gramos de Queso mozzarella

Preparación:
1 Para hacer la masa de papa para pizza, reúne todos los ingredientes de la lista y ve mezclando poco a poco. La idea es formar una masa suave y homogénea.Si no sabes cómo preparar un buen puré de patatas puedes echar un vistazo a la receta de puré de patatas con mostaza.
2 Cuando tengas la masa lista, extiéndela sobre la bandeja para pizza, previamente untada con aceite y lleva al horno. Cocina la masa por 15 minutos a 180-190 ºC.
3 Mientras, para hacer el relleno de la pizza de patata, pica todo finamente y lleva a una sartén con un poco de aceite para hacer un sofrito suave. Cocina entonces a fuego lento por 15 minutos, removiendo todo para que repartan bien los sabores. Truco: Recuerde que puedes modificar los ingredientes al gusto, añadiendo otras verduras o extras que quieras para tu pizza de patata
4 Para terminar ya, coloca el relleno sobre la masa de pizza, reparte queso mozarrella al gusto y lleva nuevamente al horno. Dale el toque final de cocción en el horno, durante 15 minutos más a 180-190 ºC.
5 Sirve y disfruta de la pizza con masa de papa y setas. Esta receta vegetariana es perfecta para compartir en familia, verás como el sabor y la textura de la mama sorprenden a todos.Y si quieres sorprender con otras preparaciones diferentes a la hora de hacer pizza te recomendamos probar la pizza con masa de coliflor, ¡riquísima!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra