sopa de cuy a base de moron y mote

Ingredientes:  2 piezas cuy,  Papas nativas,  100 gramos morÃ³n,  Ramas huacatay y perejil,  Al gusto sal y sazonador,  1/2 taza mote sancochado

Preparación:
 1 Lo primero es lavar bien las presas de cuy, aparte en una olla hervir 1 litro de agua y colocar el cuy que hierva por 10 minutos y eliminar el caldo por ser el cuy un poco fuerte.
 2 Luego agregar 1.5 litros de agua y seguir que hierva el cuy para luego agregar las papas nativas, el morÃ³n, mote, hierbas, sal y sazonador a fuego bajo moviendo constantemente.
 3 Luego de 20 minutos tendremos listo este manjar. Servir y disfrutar ðŸ˜‰

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio