corvina a la vasca
País: ESP

Ingredientes: 1 corvina grande, Sal, Pimienta, Ajo y perejil picados, 1 cda cebolla, 1 pimiento, 3 cdas vinagre, 1 pocillo aceite, 1 limón, 6 papas

Preparación:
1 Condimentar el pescado y ubicarlo sobre una placa aceitada.
2 Mezclar el ajo, el perejil, el vinagre y aceite.
3 Rociar el pescado y disponer alrededor rodajas de cebolla y pimiento.
4 Acomodar las papas cortadas en cuartos.
5 Hacer cortes paralelos sobre el lomo del pescado, distribuir rodajas de limón y hornear a fuego moderado 50.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Bueno fuente de fibra.