timbal de arroz
País: CUB
Categoría: Recomendada para vegetarianos
Contexto: En RecetasGratis.net ofrecemos recetas de todo tipo, desde elaboraciones tradicionales hasta preparaciones que implican un poco más de trabajo en cuanto a la presentación del plato. Este es el caso del timbal, el cual requiere un molde para poder prepararlo. Hazte con uno, sigue el paso a paso y descubre cómo hacer timbal de arroz.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 350 gramos de Arroz, 50 gramos de Queso crema, 1 cucharada sopera de Crema de leche o nata, 1 cucharada sopera de Perejil, 1 pizca de Sal y Pimienta, 2 unidades de Tomate, 2 cucharadas soperas de Queso crema, 1 cucharada sopera de Crema de leche o nata, 1 pizca de Sal y Pimienta, 100 gramos de Queso crema, 1 unidad de Cebolla, 5 cucharadas soperas de Leche, 2 cucharadas soperas de Aceite, 1 pizca de Sal y Pimienta, 1 manojo de Espárragos

Preparación:
1 Cocina el arroz al dente, cuélalo y pásalo por agua fría. Mézclalo con el resto de ingredientes de la base y reserva.
2 Hierve los espárragos, córtalos las puntas y reserva el resto para la salsa.
3 Forra moldes individuales con papel film y ubica parte del relleno de arroz en la base. Coloca alrededor del molde los espárragos con sus puntas hacia abajo.
4 Pela los tomates y córtalos en cubos pequeños, mézclalos con el queso crema, sal y pimienta. Rellena parte del hueco de los espárragos, termina con arroz y presiona.
5 Saltea la cebolla picada en aceite, agrega los espárragos reservados y picados y cocina unos minutos. Procesa junto con el queso crema, la leche, sal y pimienta.
6 Desmolda los timbales y sírvelos con la salsa. Estos deliciosos y elegantes timbales de arroz los puedes servir como guarnición de unos muslos de pollo al horno, por ejemplo, o como entrante en una cena especial.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas reducidas o con menos grasas