ensalada de apio y repollo
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: Esta es una deliciosa ensalada light que no hace engordar, perfecta para un almuerzo o cena ligera. La ensalada de apio y repollo también la puedes servir como acompañante así que te invito a que pruebes este delicioso plato hoy mismo.Sigue leyendo la receta de Emi Albornoz y disfruta de un plato ligero y refrescante, ya verás como la mezcla del repollo y el apio con un aderezo especial de yogur, hacen de este plato uno de tus favoritos.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 ramas de Apio, ¼ Repollo, 1 pizca de Pimienta al gusto, 1 pizca de Sal, 1 vaso de Yogur natural, 1 rama de Cilantro, Condimento que gustes

Preparación:
1 Para empezar esta rica ensalada de col, pica apio y repollo finamente. Lo ideal es dejarlos en trozos lo más pequeño posible. Cuando lo tengas, coloca todo en una ensaladera o en una fuente. Puedes usar el repollo clásico o repollo morado si prefieres.
2 Seguidamente, mezcla el yogur con los condimentos para hacer el aderezo. Si eres intolerante a la lactosa o vegano, puedes disfrutar de esta ensalada utilizando un yogur de soja.
3 Para terminar con la ensalada de apio y col, mezcla el aderezo de yogur con los ingredientes de la ensaladera y revuelve todo hasta que la salsa se reparta de forma uniforme.Comprueba la sazón y corrige con condimentos extra si es necesario.
4 Refrigera hasta al momento de servir y a comer esta rica ensalada de apio y repollo. Esta ensalada fresca, aunque es típica de verano, también la puedes servir como acompañante de platos más contundentes con una pechuga de pollo rellena o un rollo de carne.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra