Atole Blanco con Leche
País: MEX
Categoría: bebidas
Comensales: 4
Duración: 00:22

Ingredientes: ⅓ de taza de azúcar, 4 tazas de leche entera, ¾ de taza de agua, 6 cucharadas soperas de harina de maíz

Preparación:
Mezcla la leche con el azúcar en una olla mediana. Coloca en la lumbre a temperatura media-baja.Mientras, en un tazón pequeño, mezcla la harina de maíz con el agua. Mezcla muy bien para evitar que se formen grumos.Ya que la leche suelte el hervor, muy despacio empieza agregar la mezcla de la harina de maíz con el agua. Mezcla muy bien.Espera a que vuelva la leche a soltar el hervor, ya que suelte el hervor, baja de nuevo la temperatura y deja que se cocine a fuego bajo hasta que se espese el atole. Esto tarda como 6-8 minutos, no dejes de revolver el atole de ves en cuando para que no se pegue., A la hora de servir ten mucho cuidado ya que el atole guarda mucho calor por ser espeso.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar