nieve de melon
País: MEX
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 unidades de Melón pequeño
2 tazas de Agua                                                                    (480 mililitros)
450 gramos de Azúcar                                                                    (2¼ tazas)
3 unidades de Clara de huevo

Preparación:
1 1--Partir los melones por la mitad, quitar las semillas y extraer la pulpa con cuidado.
2 2-Verter la pulpa de los melones en la licuadora junto con agua y azúcar, licuar.
3 3-Verter el puré obtenido en un molde e introducir en el congelador.
4 4-Cuando el puré esté casi cuajado, batir las claras a punto de nieve, mezclar con el puré de melón con cuidado, e introducir de nuevo en el congelador hasta cuajar.
5 5-Por último, rellenar las cascaras de melón con la nieve preparada y servir.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasa