tallarines a la bolognesa
Comensales: 4
Duración: 00:40

Ingredientes:  1/2 kilo fideos largos,  1/2 kilo tomates,  1 zanahoria rallada,  1 hoja laurel,  2 hongos secos,  1/2 kilo carne molida,  1 cebolla picada en cuadritos,  1 paquete salsa de tomate,  Al gusto sal, pimienta, comino y ajos

Preparación:
 1 Calentar el aceite y sofreÃ­r las cebollas y cuando se vea mÃ¡s clara la cebolla agregarle los ajos molidos, sal, pimienta y comino, agregar la carne picada, integrar los tomates picados, zanahoria rallada y salsa de tomate, taparlos y dejarlos que boten sus jugos naturales, agregarle un poquito de agua, aprox. unos 10 minutos.
 2 En un recipiente colocar los hongos secos y agregarle agua caliente y dejar reposar por unos 5 minutos aprox.
 3 Una vez pasados los 10 minutos, en la olla de la salsa, colocar los hongos previamente picados y una pizca de vino tinto.
 4 Para la preparaciÃ³n de los fideos, calentar agua con una pizca de sal, un chorrito de aceite, hoja de laurel y cuando el agua ya estÃ© en ebulliciÃ³n colocar los fideos. Fijarse que el fideo estÃ© al dente y colarlo, servir.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio