filete de pescado alcaparrado
País: ESP
Contexto: Las alcaparras tiene un sabor ácido, salado, amargo y picante exquisito, realmente van muy bien con un filete de pescado blanco. Pocas personas saben que las alcaparras tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Con esta receta fácil aprenderás a realizar una deliciosa salsa con mantequilla, ajo y alcaparras que dará in sabor único al pescado.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 unidades de Filete de tilapia, 40 gramos de Alcaparras, 2 dientes de Ajo, 1 unidad de Limón, 70 gramos de Mantequilla, 20 mililitros de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una sartén derretir la mantequilla a fuego muy lento, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
3 Agregar el ajo y las alcaparras finamente picados, cocinar a fuego muy bajo durante 5 minutos, al final añadir un poco de zumo de limón, sal y pimienta.
4 Aparte, en otra sartén con aceite de oliva, cocinar a fuego medio los filetes de pescado salpimentados durante 5 minutos.
5 Finalmente servir el filete de pescado y cubrir con la mantequilla de alcaparras, acompañar con patacones de plátano macho y ensalada fresca. Si te ha gustado la receta de filete de pescado alcaparrado, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio