seco de pollo
Comensales: 4
Duración: 01:00

Ingredientes:  1 Cebolla picada en cuadraditos
 5 cucharadas ajÃ­ mirasol
 1 cucharada ajos
 300 ml. chicha (concho) o cerveza negra
 Sal
 Pimienta
 Comino
 Pollo
 Culantro picado
 Aceite
 AzÃºcar
 1 puÃ±ado y medio de alberjas
 2 zanahorias cortadas en rodajas (opcional)

Preparación:
 1 Dorar el el pollo o la carne en una olla con un poco de aceite,  2 Condimentar el pollo con sal, pimienta y comino mientras se estÃ© dorando,  3 AÃ±adir la cebolla a la olla con una pizca de azÃºcar y dejar que se dore.,  4 AÃ±adir el ajo y mezclar.,  5 Agregar el ajÃ­ mirasol y remover.,  6 Agregar las zanahorias y las alberjas y seguir mezclando.,  7 Dejar cocinar por 5 min.,  8 Agregar la chicha, el Culantro y remover.,  9 Cuando empiece a hervir poner la cocina a fuego bajo y dejar por 15 min.,  10 Al finalizar el tiempo, apagar la olla, corroborar sal y listo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar