espaguetis a la bolonesa con tomate frito
Contexto: Los espaguetis a boloñesa son uno de los clásicos de la cocina italiana más populares en todo el mundo, y es que además de ser fáciles de cocinar, sus ingredientes son accesibles. Sin embargo, no siempre disponemos del tiempo necesario para elaborar la salsa boloñesa 100% casera, y optamos por preparar otras recetas más rápidas. Pues bien, David More comparte en RecetasGratis un sencillo paso a paso para aprender a preparar espaguetis a la boloñesa con tomate frito, ahorrándonos, así, un tiempo considerable. Así mismo, nos ofrece una alternativa a la tradicional receta de pasta italiana, incorporando huevos fritos al plato y especias que detallada a continuación.Sigue leyendo y descubre cómo hacer espaguetis a boloñesa para 4 personas, ¡te encantarán!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 400 gramos de Tomate frito
350 gramos de Carne picada (ternera y/o cerdo)
250 gramos de Espaguetis
1 pizca de Sal, azúcar y pimienta
1 chorro de Aceite
4 Huevos (opcional)

Preparación:
1 Para empezar a preparar el sofrito de los espaguetis a la boloñesa, sazona la carne y fríela en aceite caliente. Cuando esté lista, añade el tomate frito y mezcla bien.
2 Cuando esté casi listo el sofrito, añade sal, azúcar y pimienta al gusto. El azúcar lo incorporamos para reducir el amargor producido por el tomate. De esta forma, los espaguetis a la boloñesa quedarán suaves y sabrosos al mismo tiempo.
3 Aparte, pon una olla con agua hirviendo para cocer los espaguetis con una pizca de aceite para que no se peguen. Una vez cocida la pasta, se escurre y se añade a la salsa boloñesa.
4 Y por último, se fríen los huevos o se cuecen, al gusto siempre. En este sentido, puedes optar por hacer un huevo frito por persona o dos. Y si quieres cocinar huevos fritos sin aceite, no te pierdas la receta de RecetasGratis.
5 Al servir en el plato de espaguetis a la boloñesa, de forma opcional se le añade una pizca de orégano. ¡Y listo!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra