arroz a la italiana

Ingredientes: 3 dientes de ajo, 1 ramito de albahaca, 400 gramos de arroz, 1 chorrito de aceite, 1 litro de caldo verdura, 1 tomate, 150 gramos de queso rallado

Preparación:
1 Colocar en una olla el aceite, el ajo y la albahaca picados, freír unos minutos, agregar el arroz lavado y escurrido.
2 Una vez sellado el arroz ir agregando el caldo.
3 Cocinar cuando este casi al dente agregar el tomate cueteado.
4 Luego apagar y agregar el queso.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra