cigalas salteadas con hojas de lechuga
País: ESP

Ingredientes: 12 cigalas medianas, 1 lechuga, 1 diente de ajo, Aceite, Sal

Preparación:
1 Pela las cigalas, retirando la cabeza y el caparazón de las colas. Córtalas por la mitad a lo largo y sazónalas. Limpia bien la lechuga y trocéala.
2 Pela y pica el ajo en láminas finas. Pon un poco de aceite en una sartén, añade el ajo, dóralo un poco e incorpora las colas de cigala y las hojas de lechuga. Saltea todo brevemente y sirve.
3 El marisco es un alimento fácilmente alterable por lo que se debe conservar siempre refrigerado y durante un espacio de tiempo corto para evitar así la putrefacción.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans