ensalada con frutas

Ingredientes: 1 taza de azúcar blanca, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 raja de canela, 1/4 taza de hierbabuena fresca, picada, 4 mangos, pelados y troceados, 4 duraznos, pelados y troceados, 1/2 taza de agua, 3 tiras de cáscara de limón de 2.5 cm cada una, 450 gramos de frambuesas frescas, 4 manzanas Granny Smith, peladas y troceadas, 2 cucharadas de jugo de limón, 1/2 taza de agua, 3 tiras de cáscara de limón de 2.5 cm cada una

Preparación:
1 Coloca el azúcar, agua, cáscara de limón, canela y 2 cucharadas de jugo de limón en una cacerola pequeña.
2 Deja que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 10 minutos. Cuela y refrigera hasta que se haya enfriado.
3 Coloca el mango, durazno, manzana, frambuesas, hierbabuena y 2 cucharadas de jugo de limón en un tazón grande. Vierte encima el jarabe y mezcla con mucho cuidado.

Valor nutricional: Sin calorías, Sin azúcar, Alto contenido de fibra