tartar de remolacha y aguacate
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para perder peso
Contexto: El tartar es una forma de preparar carnes y pescados crudos, picados y aderezados con salsas y especias. En RecetasGratis.net hemos querido jugar con esta preparación para elaborar un tartar vegano. Hemos combinado la remolacha con manzana y aguacate, y el resultado es un plato sabroso, sano y rápido.Si queréis preparar recetas saludables sin cocción y en poco tiempo, no os perdáis este tartar de remolacha y aguacate. ¡Os va a encantar!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Remolacha cocida, 1 unidad de Aguacate, 1 unidad de Manzana, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra molida, 1 chorro de Zumo de limón, 1 chorro de Aceite de oliva

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar el tartar de remolacha y aguacate.
2 Pelamos la manzana y la cortamos en cuadraditos. Nosotros hemos utilizado manzana verde para este plato. Truco: Si vas a tardar mucho en terminar el plato no olvides poner unas gotitas de limón para que no se oxide la manzana.
3 Del mismo modo, pelamos y troceamos el aguacate en cuadradritos del mismo tamaño que la manzana.
4 Troceamos la remolacha cocida y la añadimos al resto de ingredientes.Recuerda que siempre puedes comprar remolacha al natural y cocerla en casa, como hicimos en la receta de ensalada de remolachas asadas.
5 Una vez que hemos mezclado todos los ingredientes, aderezamos el tartar vegano con un poco de sal, pimienta negra molida, zumo de limón y aceite de oliva.
6 Si queréis conocer otras recetas saludables con remolacha como este tartar de remolacha y aguacate, probad la sopa fría de remolacha y manzana o el batido de remolacha y fresas. ¡Buen provecho!

Valor nutricional: Alto en fibra, Bueno para el corazón, Sin grasas trans