quinua con manzana
Comensales: 3
Duración: 00:45

Ingredientes:  1/2 taza quinua,  2 manzanas de agua o manzanas para jugo,  4 cucharadas azÃºcar,  1 litro y 250 ml de agua,  1 ramita canela

Preparación:
 1 Pelas las manzanas y reservar las cÃ¡scaras
 2 Cortar las manzanas en cubos pequeÃ±os y remojar en agua para evitar que se oxiden
 3 Lavar muy bien la quinua
 4 En una olla aÃ±adir las 4 cucharadas de azÃºcar, llevar al fuego y dejar derretir hasta que se forme un caramelo
 5 Cuando el caramelo estÃ© listo agregar el litro y 250 ml de agua, junto con la ramita de canela y las cÃ¡scaras de manzana
 6 Cocinar hasta hervir y aÃ±adir la manzana picada y la quinua
 7 Seguir cocinando y cuando la manzana estÃ© sÃºper blanda retirar de la olla y triturar en un colador para obtener un purÃ©
 8 Seguidamente agregar ese purÃ© de manzana de nuevo a la olla y cocinar hasta que la quinua estÃ© en su punto.
 9 Servir :)

Valor nutricional: Alto en fibra, Sin azúcar añadida, Bajo en grasas saturadas