queso ahumado frito
País: MEX

Ingredientes: 1/2 k. queso herreño ahumado (o cualquiera que sea consistente y ahumado)
Huevo
Harina
Mermelada de tomate
Agua
Aceite

Preparación:
1 Se parte el queso en triangulos, se pasa por huevo y harina y otra vez por harina, se echa a freir en la sartén.
2 Se rebaja con un chorrito de agua la mermelada de tomate para que quede más liquida y se pasa por la batidora, se sirve el queso frito en una bandeja y por encima se añade la mermelada.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio