langostinos a la dublinesa
País: ESP
Contexto: Excelente forma de cocinar los langostinos, verás que el macerado o salsa que acompañan a los langostinos le dan un gusto riquísimo.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 12 unidades de langostinos, 1 unidad de huevo, 150 mililitros de leche, 250 gramos de harina, 150 mililitros de cerveza, 1 chorro de aceite, 2 cucharadas de postre de harina, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta

Preparación:
1 Quitar la piel, la cabeza y el hilo intestinal a los langostinos, dejando la cola tamizar harina en un cuenco batir el huevo y la leche y mezclar con la harina hasta formar una pasta suave espesar con cerveza y dejar reposar durante 30 minutos.
2 Rebozar los langostinos en harina condimentada y sumergir a continuación en la pasta, luego freír de seis en seis los langostinos hasta dorar sacar y escurrir servir adornados con el limón y el perejil.
3 Adornar los langostinos a la dublinesa con gajos de limon y perejil fresco.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida