patatas alioli
País: ESP
Categoría: Recetas españolas
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 7 ud. patata mediana, 1 diente ajo crudo, 1/4 l. mahonesa, sal al gusto, perejil picado

Preparación:
1 Cocer las patatas con su piel en agua abundante durante 30 min. aproximadamente.
2 Tras dejar enfriar, pelarlas, partirlas en trozos regulares y espolvorearlas con sal al gusto.
3 Cubrirlas con la salsa ali-oli preparada por separado y espolvorear por encima el perejil.
4 Remover con cuidado.
5 SALSA: Machacar en un mortero el diente de ajo crudo hasta convertirlo en una pasta fina.
6 Añadir la mayonesa y mezclar suficientemente.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin sodio o sin sal