pure de calabacin y zanahoria
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos
Contexto: Si os gustan las cremas y los purés de verdura, no os perdáis la receta de puré de calabacín y zanahoria que os proponemos en RecetasGratis.net. Es un plato perfecto para que los niños coman verduras y además, es apto para veganos y vegetarianos. ¡Esperamos que os guste!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 unidades de Calabacín, 3 unidades de Zanahoria, 1 pizca de Sal, ½ unidad de Cebolleta, ½ unidad de Cebolla morada, 1 cucharada sopera de Margarina, 500 mililitros de Agua, 1 pizca de Pimienta negra molida

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar el puré de calabacín y zanahoria.
2 En una olla ponemos a derretir la margarina y añadimos las cebollas cortadas en juliana. Añadimos una pizca de sal.
3 A continuación, agregamos la zanahoria pelada y cortada en rodajas. Dejamos cocinar durante 3 minutos.
4 Es el momento de incorporar el calabacín pelado y cortado en rodajas. Ponemos un poco más de sal, pimienta negra molida y la ralladura de media naranja. Dejamos cocinar durante 2 minutos, removemos y ponemos el agua.
5 Dejamos que el puré de calabacín y zanahoria hierva hasta que las verduras estén tiernas. A continuación, batimos el puré con la batidora. Si queréis, podéis pasarlo por un colador después de batirlo.
6 Este puré de calabacín y zanahoria es un plato que os puede salvar las cenas. Os proponemos otras cremas y sopas fáciles para niños y adultos:Sopa de coliflor y calabazaSopa de pollo con fideosCrema de espinacas gratinadas

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin sodio o sin sal