cuadraditos de coco faciles
Categoría: Recetas al horno, Recetas argentinas
Contexto: En esta oportunidad, en RecetasGratis te tentamos con esta receta de cuadraditos de coco y dulce de leche y te invitamos a prepararlos fácilmente. Estos bocaditos de coco necesitan pocos ingredientes, por lo que quedarás como un súper reposter@ con tus invitados. Junto con un rico café o un té, estos cuadraditos son perfectos para la sobremesa o para una merienda especial.El coco y el dulce de leche son dos ingredientes que combinan muy bien en muchas preparaciones, así que si te sobran ingredientes puedes seguir preparando más recetas. Esta tal vez sea una de las más sencillas, así que te invitamos a que sigas leyendo y descubras cómo hacer cuadraditos de coco fáciles.
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de harina de trigo
100 gramos de manteca
¼ taza de azúcar impalpable                                                                    (35 gramos)
1 huevo
500 gramos de dulce de leche repostero
3 huevos
200 gramos de coco rallado                                                                    (2 tazas)
1 taza de azúcar                                                                    (200 gramos)
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
1 Mezcla en un bol la harina, la manteca blanda, el azúcar glass (azúcar impalpable) y el huevo hasta formar la masa de estos cuadraditos de coco rallado.
2 Cuando tengas la masa lista, estírala y colócala en una placa engrasada y enharinada. Unta el dulce de leche encima de la masa, repartiéndolo de manera uniforme. Reserva esta preparación.El dulce de leche, también conocido como cajeta, se puede hacer de forma casera siguiendo varios procedimientos, es muy sencillo y si quieres saber cuál es el mejor, no dejes de revisar el artículo Cómo hacer dulce de leche. Truco: Para poder esparcir el dulce de leche con facilidad, moja una cuchara con agua caliente y distribúyelo suavemente.
3 Para preparar la cobertura, mezcla en un recipiente los huevos, el azúcar, el coco rallado y la esencia de vainilla, hasta formar una pasta que irá sobre los cuadraditos de coco y dulce.
4 Cubre el dulce de leche con la mezcla anterior y lleva al horno a 180 °C o potencia media hasta que la cobertura esté dorada, son aproximadamente 30 minutos de cocción.
5 Retira del horno y deja enfriar antes de cortar los cuadraditos de coco, de lo contrario se van a desarmar. Corta estos bocaditos del tamaño que desees.Y si te sobro coco luego de preparar esta receta, te recomendamos aprovechar para hacer más postres como las cocadas caseras.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin grasas trans