wrap de pollo y champinones
País: MEX
Contexto: Un wrap es un bocadillo bastante parecido a los tacos y burritos mexicanos que puede llevar una inmensa variedad de rellenos preparados con carne, mariscos o vegetales; sin duda el wrap de pollo es uno de los más populares. A continuación en RecetasGratis.Net te mostraremos cómo hacer wraps de pollo con champiñones, una receta sencilla, rica y saludable. Seguro te encantarán.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 6 unidades de Tortillas para wrap, 4 filetes de Pechuga de pollo, 300 gramos de Champiñones, 100 gramos de Cebolla, 6 hojas de Lechuga, 3 dientes de Ajo, 2 piezas de Jitomate, 1 pieza de Pepino, 1 pieza de Aguacate, 1 pizca de Sal y pimienta, ¼ taza de Aceite de oliva

Preparación:
1 El primer paso es alistar los ingredientes y utensilios que vamos a ocupar. Para hacer los wraps de pollo comenzamos lavando y desinfectando los vegetales.
2 Una vez que las verduras estén limpias, cortamos la cebolla, el ajo, los champiñones y el pollo en rebanadas no muy gruesas para el relleno de los wraps. También el aguacate, pepino y jitomate se rebanan finamente pero éstos se reservan para el momento de servir.
3 Rociamos una sartén ya caliente con aceite de oliva y salteamos a fuego medio la cebolla y el ajo. En cuanto el ajo desprenda su aroma agregamos el pollo al sartén.
4 Cuando el pollo se ponga blanco agregamos los champiñones. Salteamos por un par de minutos más o hasta que los champiñones para el wrap de pollo estén cocidos al gusto. Sazonamos con sal y pimienta. Reservamos.
5 En un comal o sartén calentamos las tortillas para wrap y las guardamos en un tortillero o envolvemos con un trapo limpio para que no se enfríen.
6 Para montar los wraps de pollo en cada tortilla extendemos una hoja de lechuga, una porción de pollo con champiñones y verduras rebanadas.
7 Disfruta de este delicioso wrap de pollo con champiñones en una reunión con amigos o para la próxima cena. Como sugerencia puedes untar la tortilla para wrap con requesón, salsa chipotle, queso crema o algún aderezo de tu preferencia. Enrollamos y servimos inmediatamente.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra