sierra a la parrilla
País: ESP
Contexto: Sigue los pasos de esta receta fácil con pescado y aprende a hacer unas deliciosas ruedas de sierra a la parrilla. Además, con este mismo procedimiento podrás hacer cualquier pescado a la parrilla o la plancha.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 6 unidades de Rueda de sierra
4 dados de Ajo
1 chorro de Aceite de oliva
3 ramas de Perejil
2 unidades de Limón (jugo)

Preparación:
1 El primer paso para hacer este pescado asado será preparar el marinado. Para ello, pica finamente y machaca los ajos. Corta finamente el perejil y mezcla todo esto con el aceite y el zumo de limón.
2 Unta las ruedas de sierra con el marinado y déjalas en reposo al menos un par de horas para que que absorban bien todo el sabor.
3 Pasado este tiempo ya podrás cocinar las ruedas de sierra asadas. Colócalas en la parrilla 10 minutos por cada lado y listo. Si quieres también puedes hacerlas a la plancha.
4 Sirve y disfruta la sierra a la parrilla acompañando con unas patatas asadas y una ensalada de palmito. Y si quieres una salsa especial para pescados, te recomiendo probar el gastric de naranja. ¡Delicioso!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans