noquis suizos
País: ARG
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 100 g. harina
80 g. fecula de maiz (maizena)
2 yemas
300 g. queso fresco (el que se utiliza para pizza)

Preparación:
1 Con un tenedor aplastar muy bien el queso hasta que quede como una pasta, agregar las yemas y por ùltimo la harina mezclada con la fècula.
2 Integrar bien hasta formar una masa. No se pega en las manos ni en la mesa. hacer rollitos
3 (Como para ñoquis) y cortar los de unos 2 cm. aproximadamente.
4 Hervir en agua, cuando floten, retirar. RIQUISIMOS Y NUTRITIVOS.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra