pastel gales original

Ingredientes: 320 g Harina, 50 g Azúcar blanca, 4 Huevos, 200 g Azúcar negra, Ciruelas negras, 180 g Manteca, 100 g Pasas de uva, 3 cdas Polvo para Hornear, 50 g Nueces picadas, Ralladura de piel de 1 naranja, 250 cc Oporto

Preparación:
1 Colocar en un bol azúcar negra, ralladura de naranja, los huevos de a uno e ir batiendo, luego colocar oporto que aporta mucha humedad, incorporar harina y polvo para hornear tamizados, las pasas, ciruelas y nueces previamente enharinadas.
2 Mezclar bien todo y colocar en un molde de muffin para hacer moldes individuales.
3 Horno bien fuerte al principio y luego horno bajo, para que queden altos.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar