pastel de fruta sin harina
País: ESP

Ingredientes: 400 gr. de picadillo de frutas en conserva
400 gr. de fruta seca mixta
100 gr. de cerezas cristalizadas picada
200 gr. de hojuelas de maíz ( corn flakes) molidas
3 huevos medianos ligeramente batidos
1 lata grande de leche condensada
1 cucharadita de especies mixta ( canela, nuez moscada, clavos de olor)
1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:
1 Engrase un molde redondo para pastel de 25 cm de diámetro y forre el fondo con papel encerado.
2 Ponga todos ingredientes en un tazón y mézclelos bien.
3 Viértalos en el molde preparado alisando la superficie y meta al horno precalentado a 300º (150ºC) durante 1 1/4 horas.
4 Deje en el molde durante 10 minutos y a continuación desmolde sobre una rejilla para que se enfríe.

Valor nutricional: Sin calorías, Sin grasa, Alto en azúcar