solomillo de ternera al cafe
País: ESP
Contexto: El café es famoso por sus efectos energizantes, la mayoría de las personas lo consumen en las mañanas y de esta manera empiezan el día muy activos, pero lo cierto es que con el café se pueden realizar todo tipo de recetas, dulces y saladas.En este caso te presentamos una receta que utiliza el café para aromatizar, el solomillo de ternera al café es muy fácil de realizar y se trata de una receta gourmet con la que seguro sorprendes a todos. Sigue en RecetasGratis.net y descubre paso a paso como realizar el solomillo de ternera al café.
Comensales: 2 comensales
Duración: 02:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 300 gramos de Solomillo de ternera, 1 taza de Café preparado, 1 cucharada postre de Mostaza, 1 cucharada postre de Salsa de soja, 1 diente de Ajo, 1 pizca de Comino, 1 rama de Cilantro, 1 chorro de Aceite de girasol, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar la receta de solomillo marinado, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 Para preparar el marinado de la carne, mezcla la taza de café en un bol con la salsa de soja y la mostaza.
3 Después agrega la rama de cilantro, el ajo finamente picado y el comino. Mezclar todo muy bien.
4 Es momento de agregar el solomillo de ternera cortado en medallones y refrigerar durante 1 hora y media para que todos los sabores se concentren en la carne.
5 Transcurrido este tiempo, retirar el solomillo de la marinada de café, salpimentar y cocinar en un sartén con aceite durante 5 minutos por ambos lados.
6 Finalmente agregar un poco de la marinada al sartén y cocinar 5 minutos más.
7 Finalmente servir el solomillo de ternera al café y disfrutar, puedes acompañar esta receta con unas papas boulangére o unas papas a la provenzal. Te recomiendo preparar esta receta de solomillo de ternera para una ocasión especial.Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans