salsa tres quesos
País: ESP
Contexto: La salsa de tres quesos, tiene una textura suave y un sabor fuerte perfecto para acompañar pastas como los ñoquis de patata, raviolis caseros o cualquier pasta fresca. Los quesos que se utilicen pueden variar según su preferencia otra opciones son, queso azul o camembert. Y también podemos refrigerar la salsa para obtener una pasta de queso para untar panecillos deliciosa.
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 60 gramos de Quedo gruyere
60 gramos de Queso cheddar
60 gramos de Queso parmesano
200 mililitros de Crema de leche                                                                    (1 taza)
2 dientes de Ajo
1 unidad de Cebolla blanca
100 mililitros de Leche
30 mililitros de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una sartén con aceite de oliva, sofreír a fuego bajo la cebolla y el ajo cortado finamente, cocinar hasta que este transparente.
3 Agregar la crema leche, la leche y mezclar todo muy bien. Añadir el queso gruyere y el cheddar cortado en trozos, mezclar todo hasta que se derritan los quesos.
4 Finalmente agregar el queso parmesano rallado, sal y pimienta. Continua mezclando todo muy bien y cocina hasta que espesa la salsa.
5 Licuar la salsa de tres quesos hasta obtener una mezcla totalmente homogénea.
6 Es momento de servir y disfrutar de la salsa de tres quesos. Te recomiendo servirla junto con unos raviolis rellenos de carne un buen vino rosado y terminar la velada con un delicioso flan de naranja. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio