kibbe mediterraneo

Ingredientes: 500 gramos de carne de cordero o de res molida., 100 gramos de trigo partido y dejado en agua 3 horas previamente, 1 huevo, 1 cucharadita de canela, 10 hojas de hierbabuena picada, 50 gramos de perejil picado, 1 cucharada de harina de trigo, sal, pimienta al gusto, tres dientes de ajo, 1 cebolla finamente cortada en cuadritos.

Preparación:
1 1 preparaciónSe machacan los ajos y se mezclan todos los ingredientes.
2 Se dejan 10 minutos en reposo, se toman dos cucharas soperas y se moldean tipo làgrima.
3 Se pueden freir en aceite vegetal o hornear a 250oF hasta que queden doradas.
4 2 presentaciónSe presenta en un plato decorado con perejil finamente picado y adherido con mantequilla untada al plato.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra