flan de chocolate blanco
País: MEX
Contexto: Uno de los postres caseros más conocidos y que más gusta, además de tener multitud de variantes, es el flan. Podemos elaborarlo de huevo, vainilla, chocolate, etc., pero, en este caso el flan va a ser de chocolate blanco, para los amantes del dulce. ¿Cómo hacerlo? Muy fácil, sigue las instrucciones y prepara este delicioso flan casero.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de Chocolate blanco
4 unidades de Huevos
180 gramos de Leche condensada                                                                    (¾ taza)
100 gramos de Azúcar                                                                     (½ taza)
500 mililitros de Agua

Preparación:
1 Empezamos preparando todos los ingredientes. El azúcar lo utilizaremos para hacer el caramelo y lo echaremos en el fondo del recipiente donde se va a hacer el flan.
2 Para preparar este flan de chocolate blanco, en un cazo vamos a echar el agua, el chocolate y la leche condensada, removiendo hasta que esté deshecho el chocolate. Puedes precalentar ya el horno a 150ºC.
3 En un bol parte echaremos los huevos y los batiremos. Luego los juntaremos con la mezcla del cazo y removemos para que se mezcle bien todo.
4 Cubrimos el fondo de un molde con azúcar y vertemos la mezcla encima. El flan casero debe hacerse al baño María, con lo cual vamos a llenar con un dedito de agua la bandeja del horno y pondremos el flan encima. Lo tendremos a 150ºC durante 40-45 minutos.
5 Pasado este tiempo dejaremos enfriar el flan de chocolate blanco y lo desmoldaremos en una fuente, dejando el caramelo en la cara superior, para servirlo a porciones.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar