salmon a la mantequilla
País: ESP
Contexto: En esta receta vamos a realizar una sencilla y deliciosa preparación con salmón. El salmón a la mantequilla es una estupenda opción a la hora de cocinar salmón, ya que se trata de una receta fácil y elegante que le aportará al pescado nuevos sabores gracias a la utilización de mantequillas saborizadas. Sigue el paso a paso y prepárate a disfrutar de un plato único.
Comensales: 5 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 5 filetes de Salmón fresco, 2 cucharaditas de Mostaza, 1 taza de Vino blanco, 1 cucharadita de Orégano, 3 unidades de Limones, 10 unidades de Almendras, 1 pizca de Pasta de ajo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra, 3 cucharaditas de Mantequilla

Preparación:
1 Nuestro primer paso para realizar la receta de salmón a la mantequilla es prealistar los ingredientes.
2 Para marinar los filetes de salmón mezcla en un tazón el zumo de limón junto con el orégano, la mostaza, el vino blanco, la pasta de ajo y la pimienta negra. Deja que el pescado absorba los sabores durante una hora en la nevera o refrigerador.
3 Mientras, para preparar la mantequilla saborizada, coloca en otro bol la mantequilla fresca con las almendras fileteadas, la ralladura de los limones y un poco de pimienta negra. Mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes.
4 Llega la hora de cocinar, para ello, lleva una sartén a fuego medio con la mantequilla saborizada del paso anterior.
5 Agrega los filetes de salmón con sal al gusto y deja cocinar en la mantequilla. Esto hará que los sabores se mezclen y aporten un toque único al pescado.
6 Antes de servir nuestro salmón añade el resto del marinado en la sartén y deja que éste se reduzca para que se concentren aún más los sabores. Apaga el fuego.
7 Sirve el salmón a la mantequilla acompañando con espaguetis al gusto o un puré de papas y decora con algunas almendras fileteadas encima. Si deseas más recetas con salmón y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.¡Disfruta!

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio