ensalada de surimi y manzana
País: ESP
Contexto: ¡Una ensalada de palitos de cangrejo para toda la familia! Con la vuelta a la rutina toca volver a comer sano y equilibrado y en muchos casos, toca preparar platos más ligero para pagar los excesos de las vacaciones.Una buena alternativa para las cenas ligeras son las ensaladas. Hoy en RecetasGratis vamos a preparar una sana, completa y saciante para que cuidarse no sea aburrido. Sola o acompañada de un pescado o pollo a la plancha, la ensalada de surimi y manzana que estamos a punto de preparar es perfecta, estoy segura de que os va a encantar.Si os animáis a seguir cocinando os espero en mi blog Los dulces secretos de Cuca.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 Lechuga, 10 Palitos de cangrejo o Ssurimi, 1 Manzana, 1 lata de Aceitunas verdes sin hueso, 1 puñado de Pipas de girasol peladas, 100 gramos de Queso gouda, 1 cucharadita de Especias para ensalada, 1 pizca de Sal, 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra

Preparación:
1 El primer paso para hacer nuestra ensalada con palitos de cangrejo será partir la lechuga y lavarla bien. Centrifugamos y reservamos.
2 Lavamos la manzana, la partimos en trocitos y la ponemos en un bol amplio. Hacemos lo mismo con los palitos de surimi, partiéndolos en trozos más o menos del mismo tamaño y los añadimos al bol.Escurrimos las aceitunas y las ponemos en la ensaladera.
3 Cortamos en daditos el queso y lo añadimos junto con la lechuga muy bien escurrida y un puñadito de pipas de girasol peladas para ensalada.Aliñamos con sal, aceite de oliva y una cucharadita de especias para ensalada. Mezclamos bien hasta comprobar que todos los ingredientes se han repartido de forma uniforme y listo.
4 La mezcla de sabores en esta ensalada de surimi y manzana es deliciosa, como vez es muy fácil de hacer, es ligera y te servirá para cualquier ocasión. También puedes aliñarla con un toque de mayonesa casera, aunque si te sobraron palitos de cangrejo, puedes hacer otros platos como unas tortitas de surimi o un original sándwich con cangrejo y gambas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra