flamenquines
País: ESP
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 Trozo de lomo, 1 Huevo, 2 Dientes de ajo, 2 Lonchas de jamón serrano, Pan rallado, Aceite, Sal, Perejil

Preparación:
1 Ponemos a cocer el huevo, mientras picamos el perejil y el jamón serrano.
2 Una vez hecho esto pasamos a cortar el lomo pero lo cortaremos abriéndolo en dos, como un libro.
3 Pasamos a rellenar el lomo con el jamón picado,el perejil, el huevo y le ponemos un poco de sal.
4 Lo enrollamos y lo pasamos por huevo batido y pan rallado.
5 Pasamos a poner el aceite a calentar con dos dientes de ajo y los freímos dándoles vueltas para que no se quemen.
6 Cuando estén dorados los retiramos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans