pastel de mousse de leche condensada

Ingredientes: Para el bizcocho, 100 gr huevo, 50 gr azúcar, 50 gr harina, para el Mousse, 150 gr crema de leche, 200 gr leche condensada, 4 gr gelatina sin sabor, un aro de pasteleria

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes.
2 Para el bizcocho batir los huevos con el azúcar hasta que este completamente blanco y cremoso, agregar la harina tamizada de forma envolvente, colocar en el aro que previamente hemos tapado con papel trasparente de cocina , hornear a 170oC y reservar.
3 Para el Mousse batir la crema de leche hasta que forme picos, cuidado de no pasarse porque se puede cortar.
4 Hidratar la gelatina con el doble de su peso en agua, calentar y cuando este liquida agregar a la leche condensada que hemos batid previamente.
5 Mesclar esto con la crema de leche de forma envolvente, servir en nuestro bizcocho, llevar al refrigerador hasta el momento de consumir.
6 Decorar al gusto y servir.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar