mousse de chocolate con thermomix
País: ESP
Contexto: La mousse de chocolate con Thermomix es una de las recetas más buscadas. Si aún no sabes cómo preparar una deliciosa mousse o mus de chocolate en Thermomix sigue esta guía fácil que te enseñamos en RecetasGratis y deleita a todos en casa con este cremoso y delicioso postre.Parece que lleva muchos ingredientes pero en realidad se trata de una sencilla receta de mousse chocolate en Thermomix con la que aprenderás paso a paso a preparar uno de los postres con chocolate más fáciles y tradicionales que existen, y más aún si los elaboras con este electrodoméstico tan práctico.
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 100 gramos de azúcar                                                                    (½ taza)
300 gramos de chocolate para postres
6 yema de huevo
6 claras de huevo
200 mililitros de leche
150 gramos de mantequilla
3 gotas de zumo de limón
1 pizca de sal

Preparación:
1 El primer paso para hacer la mousse de chocolate con Thermomix será mezclar los primeros ingredientes: para ello, vierte en el vaso de la Thermomix la leche, las yemas, la mantequilla y el azúcar, y programa por 5 minutos con temperatura de 80 ºC y velocidad 4.
2 A continuación añade el chocolate troceado, deje que se ablande y tritura por 15 segundos a velocidad 6. Al finalizar el proceso de la Thermomix vierte el contenido del vaso en un recipiente y deja que enfríe a temperatura ambiente.
3 Volveremos a utilizar la Thermomix así que lava muy bien el vaso y cuando esté completamente seco y frío, coloca las mariposas en las cuchillas. Agrega las claras de huevo con unas gotas de limón y una pizca de sal y programa a velocidad 2.5 por unos 5 o 6 minutos.
4 Pasado el tiempo, mezcla las claras montadas con la crema de chocolate hecha anteriormente y vierte la mus de chocolate de Thermomix en envases individuales. Truco: También puedes utilizar un recipiente grande pero quedará mucho mejor en vasitos pequeños para servir porciones individuales.
5 Lleva al refrigerador, deja que cuaje y consérvala en frío. Puedes decorar los vasitos de mousse de chocolate con Thermomix con un poco de nata montada, fruta fresca o virutas de chocolate.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar