pollo a la olla
Comensales: 3
Duración: 00:40

Ingredientes:  6 presas pollo,  1 cda ajo molido,  1 cda ajÃ­ colorado,  1 hoja laurel,  Al gusto vinagre rojo,  Al gusto sillao,  Al gusto sal, pimienta, orÃ©gano y comino

Preparación:
 1 Descongelar el pollo en la maÃ±ana, lavarlo bien y aderezarlo con el ajo molido, el ajÃ­ colorado, vinagre, sal, pimienta, orÃ©gano y comino, dejar que se macere e ir baÃ±ando el pollo de rato en rato.
 2 A la hora de cocinar, colocan una olla con aceite al fuego, cuando estÃ© bien caliente, frÃ­en las presas de pollo sin agregar el jugo del macerado, reciÃ©n cuando el pollo estÃ© dorado por todos lados, agregan el macerado.
 3 AÃ±aden agua hirviendo hasta que cubra el pollo, luego el chorrito de sillao, la hoja de laurel y tapan la olla para que el pollo se termine de cocinar.
 4 Verifiquen que el pollo se cocinÃ³, debe quedar un poquito de jugo, apagan el fuego y sirven ðŸ˜Š

Valor nutricional: Alto en proteínas, bajo en grasas, alto en fibra