ensalada de pasta con langostinos
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a realizar una ensalada sana de pastas con langostinos, fácil y rápida. Las ensaladas son las mejores aliadas cuando queremos comer saludable y cuidar la figura, y esta preparación es muy ligera e ideal para consumir a la hora de la cena.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 120 gramos de Pasta corta, 6 unidades de Langostinos, 1 unidad de Tomate, 50 gramos de Cebolla, 1 unidad de Aguacate, 100 gramos de Lechuga, 1 unidad de Ajo, 1 unidad de Limón, 1 cucharada sopera de Aceite de oliva, 1 cucharada sopera de Mostaza, 1 pizca de Pimienta, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta saludable, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En un bol mezcla la lechuga troceada, el tomate cortado en medialuna y la cebolla en plumas.
3 Aparte, en otro bol prepara la vinagreta. Para ello, revuelve el zumo del limón, la mostaza, el aceite de oliva, sal y pimienta, hasta obtener una mezcla homogénea.
4 Mezcla la ensalada con la pasta previamente cocinada en agua hirviendo hasta que esté al dente. Incorpora la vinagreta anterior e intégrala bien, rectifica sabor con sal y pimienta. Si quieres conocer otras vinagretas igual de sencillas e ideales para esta ensalada, no te pierdas las recetas de vinagreta de naranja y vinagreta de tomates secos.
5 En una sartén aparte con aceite caliente, cocina los langostinos previamente salpimentados durante un minuto. Después, añade el ajo cortado finamente y sigue cocinando durante tres minutos más, o hasta que estén dorados.
6 Finalmente, sirve la ensalada de pasta agregando los langostinos y rodajas de aguacate salpimentadas. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada! Este plato se puede acompañar con un vino blanco y pollo a la plancha.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra