asado ala cacerola
Dificultad: Dificultad alta

Ingredientes: 1 kilogramo de SOBRECOSTILLA O HUACHALOMO DE VACUNO, 1 botella de ACEITE, 1 pizca de SAL, 1 pizca de PIMIENTA, 1 cabeza de AJO, 1 vaso de VINO TINTO

Preparación:
1 PONER EL ACEITE EN UNA ACEROLA. CALENTARLO BIEN, ADOBAR LA CARNE CON AJO, PIMIENTA, SAL. PONERLA EN LA CACEROLA SELLARLA BIEN POR AMBOS LADOS HASTA QUE SE DORE. AGREGARLE EL VINO CON UN VASO DE AGUA DEJARLA COCER A FUEGO LENTO SIN DEJAR QUE SE SEQUE EL JUGO DEJARLA QUE SE COCINE POR 1 HORA SERVIRLA CON EL AGREGADO DESEADO.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans