postre de mascarpone y fresas
País: ESP
Contexto: Sabemos que no siempre hay tiempo de preparar postres elaborados y laboriosos pero si es verdad que siempre nos apetece algo dulce al terminar de comer... Para todos aquellos que quieren conocer postres rápidos hemos cocinado este postre de mascarpone y fresas.El mascarpone es un queso crema de origen italiano muy suave, perfecto para postres. Lo hemos combinado con las fresas maceradas y un sirope de vino dulce muy apetitoso. ¡Permaneced en RecetasGratis.net y os contamos cómo preparar este postre con fresas!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de Fresas, 1 unidad de Limón, 150 gramos de Yogur natural cremoso, 40 gramos de Azúcar, 120 mililitros de Vino dulce, 200 gramos de Mascarpone, 2 cucharadas de postre de Miel, 1 puñado de Maní o almendras picadas

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar el postre de fresas con mascarpone.
2 Lavamos las fresas, quitamos el tallo y las troceamos en cuartos.
3 Mezclamos el azúcar con las fresas y dejamos que maceren durante 20 minutos. Pasado ese tiempo, colamos el líquido que ha soltado y reservamos las fresas y el jarabe por separado.
4 Por otra parte mezclamos el queso mascarpone con la ralladura de limón, la miel y dos cucharaditas de zumo de limón.
5 Añadimos el yogur natural cremoso y mezclamos bien. Nosotros hemos utilizado yogur azucarado.
6 Por otra parte calentamos el vino dulce con el jarabe que ha sobrado de macerar las fresas y dejamos que reduzca durante 10-12 minutos. Veréis que toma una consistencia como de sirope. Una vez listo dejamos que se atempere.
7 Para montar nuestro postre de mascarpone y fresas ponemos un poco de la mezcla de mascarpone en un bol, agregamos las fresas encima y un toque de cacahuetes o almendras picadas.
8 Terminamos este postre de mascarpone y fresas poniendo un chorrito del sirope de vino dulce por encima y ¡listo para comer! Si os gustan los postres con frutas, seguro que disfrutáis con el postre ligero de mango y kiwi o con el postre cremoso de papaya. ¡Esperamos vuestros comentarios!

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin grasas trans