salsa bolognesa autentica
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: -500 gramos de carne molida de res., -Sal., -Pimienta., -1 unidad de cebolla cabezona finamente picada., -2 dientes de ajo finamente picados., -Media taza de pure de tomate., -2 hojas de laurel., -2 ramas de tomillo., -1 pizca de azucar., -2 cucharadas de aceite de girasol., -1 unidad de pimenton rojo finamente picado., -1 unidad de pimenton verde finamente picado., -1 unidad de zanahoria cortada en cuadros pequeños.

Preparación:
1 -Prealistar todos los ingredientes.-En una olla honda, calentarla a fuego medio y adicionar el aceite.
2 -Una vez considere usted que este caliente, adicionar la cebolla cabezona y agregarle un poco de sal y pimienta.-Cuando la cebolla este transparente, adicionar los pimentones.-Dejar cocinar durante 10 minutos aproximadamente.
3 - Adicionar la zanahoria. Dejar cocinar unos cinco minutos mas.-Adicionar la carne molida y el ajo.
4 -Debemos dejar saltear esto durante 10 minutos aproximadamente.-Adicionar el pure de tomate y una taza adicional de agua, el laurel, el tomillo y la pizca de azucar.
5 -Bajar el fuego y dejar cocinar durante 10 minutos mas.-Servir con cualquier tipo de pasta o esta salsa sirve para armar una lasagña bologñesa.
6 - Plato Terminado.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida