guiso de choclo
País: CHL

Ingredientes: Choclo en lata o 8 espigas, Zapallo un trocito 50 gr mas o menos, Cebolla una chica, Aceite, Sal, 1/2 vaso de leche, Azucar media cucharadita

Preparación:
1 En caso que le choclo sea espigas debe ser jugoso.
2 Corlos a los granos con un cuchillo de arriba para abajo y terminado.
3 Raspar el choclo con el cuchillo y eso que extres mesclalo con los granos cortados.
4 Al zapallo hiervelo que se desarme con el choclo.
5 Comenzaras asi.Cortas la cebolla bien finita y en cuadritos.
6 La freiras en aceite, poquito.
7 Cuando este dorada le agregas el zapallo cortado bien chiquito para que se cocine rapido.
8 Si utilizas choclo en latas sera muy rapido la coccion pero si es crudo demora un poquito mas.
9 Agregalo con la salsita que preparastes moviendo lentamente para que no se pegue.
10 Agregar sal a gusto, poquito mejor.
11 Lo pruebas, tiene que tener un sabor dulzon, de no ser asi ,agregale un poquito de azucar.
12 El gusto no debe ser ni del zapallo ,ni de la cebolla ,sino del choclo.
13 Si predomina el de la cebolla lo vas cortando con leche y azucar y sal.
14 No debe ser muy espeso.
15 Lo sirves en plato hondo.
16 Se come con cuchara.
17 Agregale si quieres queso.
18 Muy rico si lograstes el sabor.
19 Todo depende del zapallo y la cebolla que no sean fuerte en olor y sabor.
20 No es sabor de japon.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans