morcilla con pimientos del piquillo
País: ESP
Contexto: Aprende a cocinar morcillas de forma diferente, potenciando su sabor con una deliciosa salsa con pimientos del piquillo y ajo.Foto referencia: Berts @ldar - Flickr
Comensales: 10 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 unidades de Morcillas de arroz, 24 unidades de Pimientos del piquillo, 3 dientes de Ajo, 1 pizca de Azúcar, 1 pizca de Sal, Aceite

Preparación:
1 Pelar y picar los dientes de ajo y cortar las morcillas en rodajas.
2 Calentar aceite en una cazuela y freír los ajos.
3 Añadir la mitad de los pimientos y cocer a fuego lento hasta que se deshagan. Añadir el azúcar y la sal.
4 Poner los pimientos en un bol y triturarlos con la ayuda de una batidora eléctrica. Pasar la salsa por un colador y reservar caliente.
5 En una sartén con aceite, freír el resto de los pimientos y colocarlos en una fuente. En el mismo aceite, freír las morcillas.
6 Finalmente, coloca las morcillas sobre los pimientos, rocía con la salsa y sirve este delicioso plato de morcilla con pimientos del piquillo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans