thermomix mayonesa antisalmonella
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 50 g de vinagre de manzana o vinagre corriente, 1 cucharadita de sal, 2 huevos, 500 g de aceite de girasol o maíz

Preparación:
1 Ponga en el vaso el vinagre y la sal, programe 4 minutos a 100 gados y velocidad 1.
2 Vuelva a poner la máquina en marcha programando velocidad 3 e incorpore los huevos -que habremos roto en un vaso previamente- a través del bocal.
3 Una vez incorporado todo, suba la velocidad a la 8 y vaya echando todo el aceite, poco a poco, sobre la tapadera con el cubilete inclinado.
4 VARIANTES: Se pueden incorporar encurtidos en vinagre o una cucharadita de mostaza, o cinco hojas de espinaca o remolacha cocida, ketchup, ajo, etc.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio