salsa bechamel sin gluten
País: ESP
Categoría: Receta sin gluten
Contexto: Receta fácil de hacer y sin gluten para crear una cremosa bechamel apta para celíacos y poder utilizarla en tus platos favoritos. Ideal para acompañar unos canelones, una lasaña de setas o para cubrir unas coliflores con jamón. Sigue leyendo y descubre los pasos para preparar salsa bechamel sin gluten.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 cucharada sopera de Harina de maíz de repostería, 1 cucharada sopera de Mantequilla sin gluten, 250 gramos de Leche, Sal al gusto

Preparación:
1 Para preparar esta bechamel apta para celíacos vamos a necesitar ingredientes que fácilmente podemos tener en casa: harina de maiz de repostería, mantequilla sin gluten, leche y una pizca de sal.
2 Ponemos la mantequilla en una sartén a fuego lento para evitar que se nos queme y vamos a ir removiendo hasta derretirla por completo.
3 Incorporamos la cucharada de harina a la sartén y mezclamos bien. Dejaremos un minutito que se tueste la harina para quitarle el sabor.
4 Incorporamos la leche poco a poco con el fin de que no nos haga grumos y removemos continuamente. Añadimos sal al gusto y subimos el fuego hasta que hierva.
5 Una vez que ha arrancado a hervir, bajamos el fuego a medio hasta que la bechamel esté cocinada (unos 15 minutos). Ten en cuenta que a más tiempo de cocción, mejor será el resultado.
6 Y ya tenemos la bechamel sin gluten lista para acompañar cualquiera de nuestros platos, como unos canelones de ternera. ¡Buen provecho!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans