somarrillo
País: SLV

Ingredientes: 2 ud. solomillo de cerdo
1/2 vaso aceite
1/2 vaso vinagre
1 cabeza ajo
sal
harina (un poco)

Preparación:
1 Se ponen los medallones de solomillo a dorar y se retiran.
2 En esa misma sartén se echan los ajos machacados.
3 Cuando están dorados se añade una cucharada de harina, la doramos, añadimos el vinagre y un poquito de agua.
4 Se deja cocer 3 minutos e incorporamos los medallones.
5 Lo dejamos así 10 minutos y pasados los mismos, retiramos del fuego y servimos acompañados de patatas fritas o pimientos rojos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans