canelones rellenos de queso
País: ESP

Ingredientes: Guiso de cochino, Un paquete de canelones, Agua, Aceite, Sal, Queso mozarella o guayanés, Salsa bechamel, Mantequilla, Queso parmesano rallado

Preparación:
1 Se prepara un buen guiso de cochino que quede jugoso. Se reserva el jugo y con el guiso sequito.
2 Se rellenan los canelones, previamente sancochados en agua con sal y un chorrito de aceite; poniéndoles también un taquito de queso mozarella o guayanés.
3 Se hace una bechamel, sin cebolla, y se sirve un poco en un pyrex largo, enmantequillado y con el resto se une el jugo que se le sacó al guiso.
4 Se reserva para bañar con el resto de la bechamel-guiso y se le pone bastante parmesano rallado, punticos de mantequilla y se hornea a 350ºC hasta que gratine ya para servirlos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra