tarta salada de calabacin con cebolla y bacon
País: ESP
Categoría: Receta sin gluten, Recetas al horno
Contexto: Esta vez os traemos una quiche de verduras sin gluten, ya que la hemos elaborado sin masa alguna. La tarta salada de calabacín con cebolla y bacon es muy sencilla de preparar y es perfecta para los principiantes que quieren innovar en su día a día.Si sois vegetarianos, podéis sustituir el bacon por algún queso que os apetezca. ¡Apuntad el paso a paso de esta quiche sencilla que os proponemos en RecetasGratis.net!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 Calabacines, 1 Cebolla, ½ Pimiento rojo, 6 lonchas de Bacon ahumado, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra molida, 2 Huevos, 150 mililitros de Nata, 1 pizca de Nuez moscada, 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la tarta salada de calabacín con cebolla y bacon.
2 Para empezar a preparar el relleno de la tarta salada, sofreímos la cebolla cortada en juliana con dos cucharadas de aceite de oliva y, pasados 2 minutos, añadimos le pimiento rojo cortado en cuadraditos.
3 Lavamos los calabacines, los cortados en rodajas no muy gruesas y los añadimos a la sartén. Salpimentamos y dejamos que se cocinen a fuego medio durante 5 minutos. Movemos para que se hagan por ambas caras.
4 Incorporamos el bacon ahumado cortado en tiras y dejamos cocinar los ingredientes de la quiche de verduras durante un par de minutos.
5 Por otra parte, en un bol batimos los huevos con la nata, una pizca de sal, pimienta negra molida y nuez moscada.
6 Colocamos los calabacines y el resto de ingredientes cocinados en una bandeja para horno, y los cubrimos con la mezcla de huevos y nata. Horneamos la tarta salada de calabacín a 180 ºC durante 15-20 minutos, o hasta que cuaje.
7 ¡Lista! Si os ha gustado la tarta salada de calabacín con cebolla y bacon, seguro que también os interesan recetas como la quiche Lorraine o la quiche de brócoli y queso. ¡Buen provecho!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas