revuelto de champinones y gambas
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: Los revueltos nos permiten comer platos completos y sencillos de hacer. La variedad de combinar ingredientes es numerosa, además de ser una forma muy saludable de cocinar, pues normalmente se utilizan ingredientes muy sanos como las verduras y no se necesita mucho aceite, como en el caso de los fritos, para obtener un estupendo revuelto. En este caso, hemos utilizado dos ingredientes que combinan a la perfección: los champiñones y las gambas. Bajos en calorías ambos y realmente ricos. De esta forma, junto con unos huevos frescos, en pocos minutos vamos a obtener un revuelto riquísimo, ya sea para la comida o para una cena ligera y saludable.En RecetasGratis tenemos siempre las mejores recetas para ti, fáciles y probadas antes por nosotros, como esta receta de revuelto de champiñones y gambas, que seguro conseguirá el aprobado de toda la familia. Vamos con el paso a paso.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 375 gramos de champiñones, 3 dientes de ajos, 300 gramos de gambas peladas congeladas, 6 huevos, 6 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 pizca de sal

Preparación:
1 Deja descongelar las gambas previamente, mejor si las sacas del congelador unas horas antes. Aparte, pela los champiñones y lamínalos. Pela los dientes de ajo y lamínalos igualmente. Truco: Nosotros hemos optado por hacer revuelto de champiñones y gambas congeladas, pero también puedes usar gambas frescas.
2 Pon el aceite de oliva en una sartén amplia y sofríe el ajo pero sin que llegue a dorarse. Este ingrediente es opcional, pero lo cierto es que aporta un extra de sabor delicioso al revuelto de champiñones y gambas.
3 Añade los champiñones laminados, espolvorea un poco de sal y rehógalos unos minutos. Con ocho minutos será suficiente.
4 Incorpora las gambas peladas, descongeladas y escurridas. Sofríelas dándoles vueltas de vez en cuando hasta que las gambas cambien a un color rosado.
5 Bate los huevos con un poco de sal y añádelos a los champiñones y gambas. Remueve constantemente con una espátula para que quede bien mezclado el revuelto. Déjalo en el punto óptimo para ti, más cuajado o menos.
6 Ya puedes servir tu revuelto de champiñones y gambas acompañado de rebanadas de pan. Puedes optar por hacer tu propio siguiendo estas sencillas recetas:Pan de quesoPan de linoEspero que te haya gustado y te invito a que visites mi blog, Cakes para ti.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas