camarones en salsa de curry

Ingredientes: 250 gramos de camarones, 1 cucharada de mantequilla, 1 cebollin, 0,5 cebolla, 1 puerro pequeño, 2 cucharadas de nata liquida, 2 cucharadas de sour creme, 1 cucharadita de curry, 1 huevo, la yema, 1 pellizco de sal, 1 pellizco de pimienta

Preparación:
1 En una sartén se coloca la mantequilla y se echan a freír el cebollín el puerro y la cebolla, todo esto cortado muy pequeño.
2 Cuando este frito o glaseado se le agregan los camarones limpios, luego que estén rosados, se les agrega las cremas y luego el curry, la sal y la pimienta al gusto.
3 Antes de servirlo se le agrega la yema del huevo se le da unas vueltas.
4 Importante, al echar el huevo retirarlo enseguida porque si lo deja se cocina y queda huevo duro.
5 Se sirve con arroz blanco.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas