ensalada de pasta con pollo y pina
País: ESP
Contexto: En RecetasGratis.net hoy os ofrecemos una receta fácil para preparar una ensalada de pasta con pollo y piña deliciosa muy rápida de hacer. Tan solo necesitas unos pocos ingredientes y un poco de tiempo.Puedes hacer una ensalada de pasta con pollo asado o frito, yo en este caso lo he hecho frito pero tu incluso lo puedes hacer hervido y así será más saludable. No lo dudes más, sigue el paso a paso y aprende a hacer una rica ensalada de pasta con pechuga de pollo y piña para chuparse los dedos.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de Espirales de colores, 2 pechugas de Pollo, 8 rodajas de Piña natural, 12 Tomates cherry, 4 cucharadas soperas de Maíz dulce, Sal, Pimienta negra molida, Aceite

Preparación:
1 Lo primero que haremos para elaborar esta ensalada de pasta con pollo y piña será cocer las espirales de colores en una olla con abundante agua y sal. Para ello, ponemos a hervir agua en una olla y cuando hierva, echamos la pasta y la cocemos unos 10 minutos aproximadamente. Truco: Yo he utilizado espirales de colores pero tú puedes utilizar lacitos o cualquier otro tipo de pasta corta.
2 Mientras se cuece la pasta, cortamos las pechugas de pollo en taquitos y las freímos con un poco de sal y pimienta negra molida. El hecho de freír el pollo le dará un sabor aún más rico a la ensalada de pasta con pollo y piña.
3 Una vez esté cocida la pasta de la ensalada con pollo y piña, la escurrimos bien y la reservamos en un recipiente o en la misma olla donde se ha cocido con un chorrito de aceite y removemos, para que le dé sabor y no se peguen las espirales entre ellas al enfriarse.
4 Seguidamente, escurrimos el maíz dulce que añadiremos a la ensalada de pasta con pollo y piña para que no suelte su jugo después, y lo reservamos.
5 Luego cogemos los tomates cherrys, los lavamos bien y los cortamos por la mitad, pero también puedes dejarlos enteros para decorar el plato.
6 Por último, cortamos las rodajas de piña en 4 partes cada una y las reservamos para después montar la ensalada de pasta con pechuga de pollo.
7 Y ahora ya solo queda montar la ensalada de pasta con pollo y piña al gusto y aliñarla con una vinagreta de aguacate o una mayonesa casera por ejemplo, o simplemente con aceite y vinagre, que también estará deliciosa. ¡Qué aproveche!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra