panacotta con thermomix
Categoría: Recetas italianas
Contexto: La panna cotta es un postre típico de Italia, consumido por toda Europa y partes de América. Este delicioso postre, de suave y cremosa textura, se asemeja mucho a un flan pero hecho sólo con crema de leche y azúcar. Usa tu thermomix para hacer este vistoso plato y dale tu toque personal decorando con la fruta de tu preferencia. La panna cotta es ideal para servir después de una comida al mejor estilo italiano.
Comensales: 10 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 mililitros de Nata
250 mililitros de Leche
150 gramos de Azúcar                                                                    (¾ taza)
12 hojas de Gelatina sin sabor
1 cucharadita de Vainilla
100 mililitros de Brandy

Preparación:
1 La receta de la panna cotta con thermomix es muy sencilla, lo primero que haremos es poner la gelatina en remojo y reservar. Mientras, vacía en el vaso de la thermomix para mezclar, la nata con el licor, la leche, el azúcar y la vainilla, programando por 10 minutos a 90º y con velocidad 2.
2 Pasados unos 8-9 minutos, añade la gelatina a la mezcla de la panna cotta. Cuando haya pasado el tiempo en la thermomix fíjate que se hayan integrado por completo todos los ingredientes.
3 Para terminar esta receta con thermomix, vacía la mezcla de la panna cotta en un molde de flan o gelatina, para que luego se pueda desmoldar y refrigera unas horas hasta que cuaje. Puedes decorar con un poco de mermelada o fruta natural.  Truco: También puedes vaciar la mezcla de panna cotta en copas para servir porciones individuales

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar