mero en papillote con cebollitas en su jugo

Ingredientes: 600 g de mero limpio, 200 g de cebollitas pequeñas, 2 cucharadas de mantequilla, 1 vasito de vino blanco, Sal, pimienta, perejil, Aceite

Preparación:
1 Encendemos el horno y dejamos que se caliente a 200 ºC.
2 Preparamos la papillote cortando 4 trozos de papel aluminio.
3 Ponemos el mero en la parte inferior de cada trozo de aluminio, salpimentamos y añadimos la mantequilla, las cebollitas, una ramita de perejil y un chorro de vino blanco.
4 Doblamos el papel de aluminio, dejando espacio en su interior, cerrando los laterales dos veces sobre sí mismos.
5 Introducimos en el horno y cuando la papillote esté hinchada, indicará que ya está en su perfecto punto de cocción.
6 Presentamos en el plato con el papel de aluminio abierto por la mitad, como si fuera una carta y el comensal saca poco a poco las cebollitas, el pescado y su jugo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans