croquetas de choclo
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de maíz o choclo., 1 taza de leche entera., 2 unidades de huevos., 200 gramos de queso mozzarella., 3 cucharadas de harina de trigo., 1 cucharada de azúcar.

Preparación:
1 Prealistar los ingredientes.
2 En un bowl adicionar la leche y el maíz. Procesar.
3 Adicionar los huevos y la harina de trigo y mezclar bien.
4 Rallar el queso adicionarlo a nuestra mezcla.
5 En una olla adicionar un poco de aceite para freír, una vez caliente con la ayuda de una cuchara adicionar un poco de la mezcla al aceite caliente. Freír por lado y lado hasta que estén dorados.
6 Retirar cada una de las croquetas a papel absorbente.
7 Servir decorando con un poco de canela espolvoreada encima y disfrutar.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra