ravioles gigantes

Ingredientes: 400 g de pastas, 350 g de salmón ahumado, 25 cl de crema liquida, 20 g de mantequilla, 2 cucharadas chicas de aceite de oliva, 1 ramo de albahaca fresca, Salpimentar

Preparación:
1 Ponga a calentar una olla grande de agua salada.
2 Cuando el agua hierva, ponga los fideos y revuelva inmediatamente.
3 Bájele entonces el fuego desde que se ponga a hervir de nuevo.
4 Cocer 10 a 12 minutos a fuego lento.
5 Mientras tanto, corte el salmón en rodajas y recorte cada una en tiras.
6 Derrita la mantequilla en una paila a fuego lento, agréguele las tiras de salmón Poner a fuego lento otros 3 minutos.
7 Apague el fuego, pero déjelo todo en la olla.
8 Lave la albahaca, séquela con un papel absorbente y córtela finamente.
9 Agréguele un poco de aceite de oliva, y póngala a parte.
10 Cuando hayan pasado 10 minutos desde que los fideos empezaron a cocerse, vuelva a partir el fuego (lento) del salmón y agréguele la crema liquida, mezclando bien.
11 Deje a fuego lento 3 minutos removiendo con delicadeza.
12 Apague el fuego.
13 Tiene que sacar los fideos cuando estén "al dente".
14 Tiene que ponerlos en un plato de servicio y póngale el aceite con albahaca que había dejado de lado. Mezcle.
15 Agregue las tiras de salmón a la crema.
16 Salpimentar.
17 ¡Servir sin esperar más!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans