rollitos de guacamole

Ingredientes: 4 aguacates, 20 gramos de cebolla, 1 cucharada de cilantro, 500 gramos de frijoles, 1 guindilla, 2 cucharadas de zumo de lima, 125 gramos de mayonesa, 150 gramos de queso cheddar

Preparación:
1 Tendremos preparadas unas tortitas para rellenar de la siguiente manera: Se ponen los frijoles con queso Cheddar rallado, el guacamole, que se hace a base de: aguacate, cebolla, mayonesa, guindilla, zumo de lima, y cilantro; todo bien mezclado.
2 Se untan las tortitas con un poco de crema y se enrollan.
3 Se introducen en el horno a 180º, y cuando estén doradas, por la parte que quede más abierta se le pondrá un poco de guacamole.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin grasas trans