ceviche clasico
Comensales: 2
Duración: 00:30

Ingredientes:  2 filetes pescado (yo usÃ© tilapia)
 8-10 limones
 1/2 cebolla morada o roja pequeÃ±a
 1 cucharadita ajo molido
 al gusto Sal
 Cilantro

Preparación:
 1 Cortamos los filetes de pescado en cubos
 2 Cortar la cebolla en forma de pluma (tiras finas) y colocar en un envase con agua helada para disminuir su picor
 3 En un envase vamos a mezclar el jugo de los limones, ajo y sal
 4 Cortamos el tallo del cilantro en trozos pequeÃ±os y lo aÃ±adimos a la mezcla del limÃ³n
 5 AÃ±adir parte de la cebolla cortada a la preparaciÃ³n con el jugo de limÃ³n
 6 Agregar el pescado cortado en cubos y dejar unos minutos para que el limÃ³n realice la cocciÃ³n Un tip que nos enseÃ±Ã³ Lily fue pasar unos segundos un poco de hielo a nuestra preparaciÃ³n para aportarle mÃ¡s frescura al ceviche
 7 El resto de la cebolla se puede usar para la decoraciÃ³n
 8 Se puede acompaÃ±ar el ceviche con maÃ­z sancochado, batata o camote sancochado, entre otros

Valor nutricional: Alto en proteínas, Sin grasas trans, Sin sodio o sin sal