ensalada de coliflor con ajos salteados
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recetas españolas
Contexto: La coliflor es un tipo de col que contiene mucha agua y aporta vitamina C, fibra, potasio y calcio. Desde RecetasGratis.net os enseñamos a preparar esta ensalada de coliflor con ajos salteados, una receta perfecta para vegetarianos y veganos.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Coliflor, 1 diente de Ajo, 1 chorro de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, ½ cucharada postre de Pimentón dulce, 1 pizca de Pimienta negra molida

Preparación:
1 Reunimos los ingredientes para elaborar la ensalada de coliflor con ajos salteados.
2 Cocemos la coliflor en abundante agua hirviendo durante 15 minutos. Para ello, podemos trocearla en 4 partes.
3 Mientras, salteamos los ajos fileteados en una sartén con aceite de oliva. Dejamos que se doren y reservamos.
4 Una vez cocida, escurrimos la coliflor, colocamos en una ensaladera y aliñamos la coliflor con pimentón dulce, sal y pimienta negra molida.
5 Añadimos los ajos con el aceite. Otras recetas similares a esta ensalada de coliflor con ajos salteados es la ensalada de brócoli con aguacate o la ensalada de brócoli con cebolla morada. ¡Animaos a preparar estas recetas sencillas y sanas!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra