calabacin al horno con parmesano
Categoría: Recetas al horno
Contexto: Verás lo fácil que es preparar este calabacín al horno con parmesano para que los puedas degustar como entrante o aperitivos en cualquier ocasión que se precie. Además, se necesitan muy pocos pasos, ingredientes y tiempo de elaboración para preparar este rico plato de palitos o bastones crujientes de calabacín al horno con queso parmesano, aunque en realidad puedes córtalos de la forma que prefieras. No te lo pienses más y sigue esta receta fácil que te proponemos en RecetasGratis con esta verdura tan saludable y nutritiva.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 calabacines
1 puñado de queso parmesano
1 cucharadita de orégano (hojas)
1 cucharadita de romero (hojas)
1 cucharadita de ajo molido
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
2 cucharadas soperas de aceite de oliva o de coco
Otras especias (opcional)

Preparación:
1 Precalienta el horno a 200 ºC y lava los calabacines bien porque los vamos a cocinar con la piel.
2 Córtales las puntas y pártelos de forma longitudinal por la mitad y luego otra vez por la mitad, de tal manera que te queden 4 partes. Ahora corta estos bastones en 2 para que sean más cortos y quítales las semillas de en medio si así lo prefieres, aunque no es necesario. Truco: Si lo prefieres puedes darle forma de chips de calabacín al horno en vez de preparar bastones.
3 Prepara el aliño de los calabacines al horno con queso parmesano mezclando en un bol el aceite junto con el orégano, el romero, el ajo molido, la sal y la pimienta. Truco: Agrega otras especias de tu gusto si quieres como cúrcuma, pimentón dulce o comino molido.
4 Coloca los bastones de verduras en una bandeja de horno con papel sulfurizado y píntalos con ayuda de un pincel de cocina con el aliño anterior o simplemente úntalos un poco por encima virtiéndolo con una cucharita. Truco: También puedes mezclarlos en un bol grande con el aliño removiéndolos bien y luego poniéndolos en la bandeja.
5 Espolvorea el queso parmesano por encima de cada uno de los bastones procurando que se caiga lo menos posible en la bandeja.
6 Cocina los palitos de calabacín al horno con queso parmesano y especias durante unos 12-15 minutos (depende de tu horno), hasta que estén blandos y el queso se haya derretido/gratinado.
7 Sirve los bastones crujientes de calabacín al horno con parmesano bien calientes de entrante o como aperitivos.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio