chocolate caliente al brandy
País: ESP

Ingredientes: 1 litro de leche, 4 onzas de chocolate negro, troceado, 2 cucharadas de azúcar, 5 cucharadas de brandy, PARA DECORAR, 6 cucharadas de nata montada, 4 cucharaditas de cacao en polvo tamizado

Preparación:
1 Lleve la leche a ebullición en un cazo. Apártela del fuego. Ponga el chocolate en un cazo pequeño y añada 2 cucharadas de la leche hirviendo. Remueva a fuego lento hasta que el chocolate esté fundido. Incorpore el chocolate a la leche, y añada el azúcar.
2 Agregue el brandy, mézclelo y vierta la bebida en 4 vasos resistentes al calor. Remátelo con un remolino de nata y empolvoréelo con cacao en polvo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar