huevos rellenos de gambas
País: ESP
Contexto: En esta receta aprenderemos a realizar unos deliciosos huevos rellenos de gambas, estos son ideales para repartir como aperitivos o también son perfectos para la cena de los niños. Con esta receta fácil de huevos rellenos conseguirás un plato llamativo con un sabor agridulce exquisito, les encantara!!!
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Huevos, 2 unidades de Gambas, 1 cucharada sopera de Mostaza, 1 cucharada sopera de Pepinillos, 1 cucharada sopera de Cebolla blanca, 1 unidad de Limón, 1 cucharada sopera de Vinagre blanco, 1 cucharada sopera de Aceite de oliva, 1 pizca de Pimienta, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una olla con agua y vinagre, cocinar el huevo durante 15 minutos, transcurrido ese tiempo pelar el huevo, retirar la yema y reservar. Truco: El vinagre ayuda a que la cáscara despegue con facilidad.
3 En una sartén con aceite, cocinar las gambas peladas y salpimentadas, durante 3 minutos por cada lado.
4 Cortar las gambas en rodajas y en un bol mezclar con la mostaza, el zumo de limón, los pepinillos, la cebolla finamente picada, sal y pimienta. Truco: Conservar las colas de las gambas, para decorar.
5 Agregar la yema de huevo y mezclar todo muy bien, rectificar sabor con sal y pimienta.
6 Finalmente salpimentar los huevos y rellenarlos, decorar con las colas de las gambas. Los huevos rellenos de gambas son ideales para servir como aperitivo, como los huevos rellenos de surimi o los huevos rellenos light. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans