scampis a la grilla

Ingredientes: 16 scampis grandes
2 cucharadas de perejil (picado fino)
1 Cucharada de ajo (picado fino)
1/2 taza de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación:
1 Quitarles las patitas.
2 Abrirlo de la parte superior o el lomo como se dice con un corte.
3 En un bol mezclar todos los ingredientes y dejar por un momento los scampis, para su adobo hasta que la parrilla este bien caliente.
4 Colocar de la parte abierta los scampis sobre la parrilla hasta que esten bien rozados pincelearlos con los ingredientes sobrantes de aceite, perejil y ajo.
5 Para servir ,darle un fondo de lechuga tierna y fresca y sobre ella colocar los scampis.
6 Decorar con rodajas de limon en la forma que ud lo prefiera.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida