atole con piloncillo
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: El atole con piloncillo o panela es una bebida típica mexicana ideal para el desayuno o la merienda. Prepararlo en casa es muy fácil y económico, así que toma nota de los ingredientes que en RecetasGratis.net te mostramos y ponte manos a la obra.
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de Masa para tortillas
6 tazas de Agua                                                                    (1440 mililitros)
1 lata de Leche evaporada
1 pieza de Piloncillo o panela
2 cucharaditas de Canela en polvo
1 pizca de Sal

Preparación:
1 El primer paso para realizar el atole de piloncillo es prealistar los ingredientes de la receta.
2 En una olla honda adiciona el agua, la leche evaporada y el piloncillo o panela.
3 Lleva a fuego medio para que el piloncillo se disuelva, adiciona la canela en polvo.
4 Hidrata la masa para tortillas con un poco de agua hasta que esta se disuelva bien.
5 Cuando el piloncillo o panela se haya disuelto en su totalidad, agrega la masa de tortillas y deja cocinar a fuego lento hasta que nuestra bebida tome consistencia. Una vez observes que el atole de piloncillo ha espesado, apaga el fuego.
6 Sirve la bebida espolvoreando una pizca de canela por encima de cada uno de los vasos. Lo ideal es consumir el atole de piloncillo caliente en días fríos, y acompañado de gorditas de nata o galletas de vainilla. ¡Disfruta y déjanos tus comentarios!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans