arroz salvaje con salmon
País: ESP
Contexto: En esta receta vamos a realizar una deliciosa opción para Navidad, ideal para acompañar estas fechas especiales. Se trata del arroz salvaje con salmón ahumado, el cual además, puedes utilizar como relleno para pavo o pollo. Sigue el paso a paso de esta receta con arroz a salvaje y a disfrutar.
Comensales: 5 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 tazas de Arroz salvaje
1 unidad de Pimiento o pimentón rojo
1 unidad de Cebolla blanca
10 gramos de Almendras
50 gramos de Salmón ahumado
6 tazas de Agua                                                                    (1440 mililitros)

Preparación:
1 Nuestro primer paso para realizar la receta de arroz salvaje con salmón es prealistar los ingredientes.
2 Lleva una olla a fuego medio con una cucharadita de aceite de oliva, adiciona el arroz salvaje y sal al gusto.
3 Adicionar el agua y cocina de forma tradicional, a fuego medio-bajo, hasta que se haya consumido por completo el agua. El proceso de cocción del arroz debe tomar unos unos 45 minutos aproximadamente. Truco: A diferencia de otros tipos de arroz, la proporción para cocinar arroz salvaje es de tres porciones de agua por una de arroz.
4 Mientras, pica la cebolla blanca en cuadros pequeños y saltea en una sartén con sal y pimienta negra al gusto.
5 Una vez la cebolla tome un tono transparente agrega el pimiento o pimentón en julianas y saltea todo junto.
6 Agrega el arroz salvaje, que ya debe estar listo, a la sartén donde se encuentra el salteado de verduras. Mezcla bien todo que se repartan uniformemente.
7 Apaga el fuego y adiciona el salmón ahumado en tiras muy finas para que se pueda integrar con el resto de los ingredientes.
8 Sirve nuestro arroz salvaje espolvoreando un poco de ajonjoli por encima y buen provecho. Recuerda que el arroz salvaje con salmón también es ideal para rellenar el pavo de Navidad. Si deseas más recetas de arroces y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.¡Disfruta!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasas trans, Alto en fibra