salsa de queso azul
País: ESP
Contexto: ¡Una de nuestras salsas favoritas! La salsa de queso azul es perfecta para ensaladas, verduras crudas o al horno, patatas fritas, etc. Así mismo, existe una versión de salsa de queso azul y nata perfecta para carnes, pastas y pescados, ¡y en RecetasGratis te enseñamos las dos!, la fría y la caliente.Nosotros hemos escogido queso gorgonzola para hacer la receta pero sirve cualquier tipo de queso azul. Sin duda, esta es una salsa extremadamente fácil de hacer, en la solo es necesario mezclar los ingredientes de forma correcta y listo. Por supuesto, como toda receta guarda sus secretos y te los contaremos a continuación. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer salsa de queso azul, para endivias, carne, pasta, ensaladas...
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:10
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ¼ taza de crema agria, 1 cucharada sopera de mayonesa, ½ cucharada postre de ajo rallado, ½ cucharada sopera de jugo de limón, 1 cucharada sopera de leche, 4 cucharadas soperas de queso azul, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negro

Preparación:
1 Mezcla la mayonesa con la crema agria, el ajo y el jugo de limón. Puedes integrar estos ingredientes con una cuchara, una batidora o unas varillas eléctricas. Y si no consigues la crema, puedes hacerla en casa siguiendo esta sencilla receta: "Crema agria casera". Truco: También puedes reemplazar la crema agria por yogur griego natural.
2 Agrega el queso azul desmenuzado e intégralo. Puedes hacer la salsa de queso azul con el tipo de queso que más te guste. Nosotros hemos optado por gorgonzola, pero esta misma receta es válida para queso roquefort o cabrales.
3 Prueba la salsa y añade sal y pimienta al gusto. Recomendamos agregar poco a poco estos condimentos porque el queso azul ya suele llevar la cantidad justa de sal.
4 ¡Lista para servir! Esta receta de salsa de queso azul sin nata es perfecta para ensaladas, verduras, pasta, carne o pescado. Se trata de una salsa que se sirve fría, por lo que si quieres hacer una versión para calentar, ¡sigue leyendo!

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio