lomo saltado
Comensales: 4
Duración: 01:00

Ingredientes:  250 gramos carne,  2 tomates,  1 cebolla,  2 cucharadas culantro o cilantro cortado,  1 chorrito vinagre,  3 cucharadas salsa de soya,  1 cucharadita salsa de ostiÃ³n,  al gusto Sal,  Aceite

Preparación:
 1 Cortar la carne en trozos pero no tan pequeÃ±os, sazonar con sal, salsa de soya, un chorrito de vinagre y salsa de ostiÃ³n
 2 Cortar el tomate y cebolla en forma de julianas pero de gran tamaÃ±o
 3 Calentar una sartÃ©n con un poco de aceite por varios minutos
 4 Agregar la carne a la sartÃ©n, al empezar a freÃ­rse va a empezar a soltar agua, esta agua se debe colectar en un envase para aÃ±adir al final
 5 Seguir friendo la carne, hasta que estÃ© bien cocida, posteriormente aÃ±adir la cebolla
 6 Cuando la cebolla estÃ© un poco cocida agregar el tomate, cilantro y el jugo de la carne que colectamos al empezar a freÃ­r
 7 AÃ±adir sal al gusto a la preparaciÃ³n y apagar el fuego
 8 Servir acompaÃ±ado de arroz y papas fritas

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio