cordero al horno a base de huacatay
Comensales: 3

Ingredientes:  3 piezas cordero,  150 gramos huacatay,  2 cdas Ajo,  1 cda Sal de Maras,  al gusto Sazonador,  3 cdas vinagre de manzana o chicha de jora

Preparación:
 1 Lavar las presas y licuar la mitad de hojas de huacatay junto con ajo, sal y vinagre de manzana para luego dejar macerar el cordero con el licuado
 2 Pasado ese tiempo precalentar el horno a 180Â° y en un recipiente resistente al calor lo engrasamos para luego colocar las presas maceradas y colocar el resto de hojas de huacatay para tener un mejor sabor al hornear Este proceso dura 1 hora con 30 minutos y listo.
 3 Lo pueden acompaÃ±ar con papas nativas, ðŸŒ½ maÃ­z y habas sancochadas. y rocoto picante ðŸŒ¶ licuado Realmente una delicia para cualquier ocasiÃ³n ðŸ˜‰

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio