ceviche de tilapia con mango
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: Receta para 2 personas, 350 gr filetes de tilapia, 3 unidad limones jugosos, 1 unidad mango mediano maduro, 1/2 unidad cebolla morada, 30 gr cilantro, 30 gr maíz tierno, 20 gr ají rocoto, 20 ml tequila, sal, pimienta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes.
2 Corta el pescado en cubos medianos.
3 En un tazón (no puede ser de aluminio), agregar el pescado con el zumo de los limones, el ají picado finamente, el tequila y el mango cortado en cubos pequeños.Llevar a la nevera durante 1 hora y media.
4 Transcurrido este tiempo, agregar el cilantro picado finamente y la cebolla cortada en tiras delgadas, llevar de nuevo a la nevera por media hora mas con un poco de sal y pimienta.
5 Por ultimo agregar el maíz, rectificar sabor.Servir en un plato hondo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra