pastel de platano salado
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recetas al horno
Contexto: Imagen: estrela.over-blog.es   Aprende con esta receta a preparara un delicioso pastel vegetariano a base de plátano y queso con un sofrito de cebolla. Un pastel salado, perfecto para acompañar tus mejores platos.
Comensales: 10 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 7 unidades de Plátano semi verde
2 barras de Margarina
4 unidades de Caja de queso crema
1 taza de Crema dulce (opcional)
4 cucharadas soperas de Consome de ave o verduras
1½ tazas de Queso mozarella
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Chile dulce
1 unidad de Cebollino
1 pizca de Cilantro

Preparación:
1 Hervir los plátanos semi verdes, con una cucharadita de sal. Dejar escurrir, dejar que tomen temperatura ambiente y rallar.
2 Luego, cocinar con la margarina la cebolla, el chile, el cebollino y el culantro, todo picado finamente, hasta dorar. Seguidamente, agrega el consomé, la crema dulce y por último el queso crema.
3 Se agregara media taza de queso en cuadros y se pasa al molde refractario. Por último cubrir con una capa de queso llevar al horno hasta dorar a 300 grados. El tiempo estimado es de 20 minutos.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio