croquetas de pollo ricas ricas
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 pechugas de Pollo asadas, ½ unidad de Cebolla, 1 diente de Ajo, ½ unidad de Zanahoria rallada, 1 taza de Trozitos de Pimiento rojo, 1 botella de Salsa Tomate, 1 manojo de Perejil, 1 pizca de Sal, 200 mililitros de Leche, 2 cucharaditas de Harina, 1 cucharadita de Levadura

Preparación:
1 Se asan las pechugas y se desmenuzan . En una sarten se sofrien el ajo, cebolla, pimiento, zanahoria rallada y perejil cuando este listo echarle un chorrito de salsa de tomate (ej Tomator) y pasarlo todo por el brazo para que no queden tropezones.
2 Añadirlo al pollo desmenuzado y colocarlo todo en la sarten, añadir la harina junto con la levadura, la sal e ir incorporando la leche poco a poco.
3 Cuando este lista la masa que no se pegue a la sarten retirar para que se enfrie.
4 Luego preparar las croquetas pasarlas por huevo batido y pan rallado. Freir y listas para comer. Quedan ricas ricas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra