sanduchon con pan
País: ESP

Ingredientes: 1 pan de sandwich sin piel, cortado a lo largo en 6 rebanadas, 300 gramos de jamón endiablado, 4 cucharadas de queso parmesano rallado, 4 cucharadas de mayonesa, 150 gramos de crema de leche, 225 gramos de queso crema, 1 pechuga de pollo sancochada, sin piel ni huesos, 1 cucharada de salsa inglesa, 200 gramos de queso amarillo rebanado, 3 pimientos morrones cortados en tiritas, 200 gramos de jamón rebanado, 1 cucharada de hojas de perejil

Preparación:
1 En un recipiente se mezcla el jamón endiablado, el queso permesano rallado y la mayonesa.
2 En otro recipiente se hace una crema uniendo la crema de leche y el queso crema.
3 En un procesador de alimentos (picatodo), se tritura el pollo.
4 Se mezcla un tercer recipiente con la salsa inglesa y con una cucharada de la mezcla de crema de leche y queso crema.
5 Con ayuda de una paleta, se unta la primera rebanada de pan con la mezcla de jamón endiablado.
6 Las siguientes rebanadas que servirán de tapa, se untan todas por una cara con la crema blanca.
7 Se pone la segunda rebanada, se unta por encima la crema blanca y se coloca una capa de lonjas de queso.
8 Se pone la tercera rebanada, se cubre con la pasta de pollo y se colocan diagonalmente tiritas de pimentones morrones.
9 Se coloca la cuarta rebanada, se unta por encima con la crema blanca y se recubre con lonjas de jamón.
10 Se pone la quinta rebanada, se unta con la mezcla de jamón endiablado y se tapa con la última rebanada de pan.
11 Se cubre todo el sanduchón con la crema blanca.
12 Se dcora con tiritas de pimentones morrones y con hojitas de perejil.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas