yuca con queso al horno
País: COL
Categoría: Recetas al horno
Contexto: El puré de yuca gratinada con queso es ideal para consumir en la cena con cualquier tipo de proteína. Además, es una guarnición diferente, no es el típico puré de patatas que todos conocemos, por lo que si quieres sorprender esta es tu receta. Con el procedimiento que en RecetasGratis.net te detallamos obtendrás un puré de yuca con queso suave y delicioso.
Comensales: 2 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de Yuca, 4 láminas de Queso mozzarella, 80 gramos de Crema agria, 60 gramos de Mantequilla, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar la yuca gratinada, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 Pela la yuca y córtala en trozos. Coloca los trozos de yuca en una olla con agua hirviendo y deja cocinar durante una hora.
3 Retira la yuca de la olla con agua e inmediatamente tritúrala con mantequilla cortada en trozos y la crema agria. Cuando obtengas un puré suave, salpimenta.
4 Coloca el puré de yuca en un molde previamente engrasado y sobre él dispón las rodajas de queso. Luego, hornea la yuca con queso a 180°C durante 10 minutos, o hasta que el queso esté gratinado.
5 Sirve la yuca con queso al horno y disfruta de este sencillo plato. Esta preparación es ideal para consumir con una pechuga de pollo en salsa o a la plancha. ¡Buen provecho!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio