chimichurri casero
País: ARG
Categoría: Recetas argentinas
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 manojo de Perejil crespo, 1 diente de Ajo, ½ unidad de Pimentón rojo, ½ unidad de Pimentón verde, ½ unidad de Cebolla blanca, 1 chorro de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta, 1 pizca de Orégano seco

Preparación:
1 Se pica las hojas del perejil sin el tallo, lo mismo que la cebolla, el pimentón y el ajo. Picar todo lo más pequeño posible sin licuar, luego mezclar con los demás ingredientes.
2 La cantidad de aceite dependerá de lo liquido que desees tu salsa. Con el chimichurri ya listo, queda vaciar todo en un recipiente de vidrio y dejar que se integren los sabores reservando en un lugar freso por lo menos dos días.
3 Pasado este tiempo ya podrás servir la salsa chimichurri como acompañante de cualquier tipo de carne como por ejemplo conejo, costillas o asado.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar