ternera a la jardinera para ninos
País: ESP
Contexto: Esta vez en RecetasGratis.net os proponemos una receta para niños. La ternera a la jardinera es un guiso elaborado con carne de ternera, verduras y salsa de tomate y te explicamos cómo hacer para que el plato sea irresistible para los más pequeños de casa.Consulta los ingredientes y ponte a cocinar con el paso a paso de esta receta fácil. Además, si tenéis otro tipo de verduras en casa como el calabacín o los guisantes, también las podéis utilizar para preparar esta carne guisada para niños.
Comensales: 2 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 400 gramos de Ternera, 3 unidades de Zanahoria, 1 unidad de Cebolla morada, 1 unidad de Ajo, 1 rama de Orégano fresco, 1 unidad de Pimiento amarillo, 1 chorro de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta molida, 1 vaso de Agua, 300 gramos de Tomate triturado, 1 pizca de Azúcar

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ternera a la jardinera para niños.
2 Sofreímos la carne de ternera cortada en dados en una olla con aceite de oliva. Ponemos un poco de sal y pimiento negra molida. Una vez que esté sellada por todos lados la sacamos de la olla.
3 En la misma olla, sin lavar, doramos la cebolla cortada en cuartos, el pimiento amarillo y el diente de ajo pelado.
4 Agregamos la zanahoria pelada y cortada en rodajas.
5 Es el momento de incorporar el tomate triturado, un poco de sal, un poco de pimienta y el orégano fresco. Si el tomate está muy ácido añadiremos una cucharadita de azúcar blanco. Dejamos cocinar 10 minutos. Truco: Si a tus hijos no les gustan muchos las verduras, puedes cortarlo todo finamente, en trozos muy pequeños, así el plato será mucho más apetecible para ellos.
6 Añadimos la carne de ternera y dejamos cocinar un par de minutos.
7 Pasado ese tiempo agregamos el agua y dejamos cocer la ternera a la jardinera durante media hora.
8 La ternera a la jardinera para niños se puede acompañar de unas patatas fritas, patatas al caliu o una ensalada verde. ¡Esperamos que vuestros hijos disfruten con esta receta!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra