calabazas rellenas de queso

Ingredientes: 4 unidades de Calabazas grandes, 3 unidades de Tomates grandes, 2 tazas de Queso feta y mozarela combinados, 1 rama de Cilantro, ½ taza de Chile pimiento amarillo en tiras, 1 pizca de Sal al gusto, 1 unidad de Cebolla

Preparación:
1 Se cuecen al vapor las calabazas y el chile.
2 Se corta la tapa de arriba de las calabazas,se extrae la pulpa y se le revuelve el queso rellenandolas .
3 Se licuan los tomates,el chile,la cebolla y el cilantro mas dos tazas de agua y se hierven para hacer la salsa.
4 En un molde se colocan las calabazas rellenas y se banan con la salsa,metiendolas al horno por unos 15 minutos a 350 f.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio