Cacahuates Garapiñados
País: MEX
Categoría: botanas
Comensales: 2
Duración: 00:20

Ingredientes: ½ taza de agua, 2 tazas de cacahuates con cascara, Colorante vegetal rojo. Esto es opcional., 1 y ¼ taza de azúcar

Preparación:
LOS CACAHUETES COCINADOS DE ESTA MANERA DURARÁN HASTA 6 MESES EN UN FRASCO TAPADO O EN UNA BOLSA DE PLÁSTICO., Coloca una sartén a fuego alto con el agua y azúcar. Añada colorante para alimentos si deseas utilizarlo. Utiliza 5 gotas. Mézclalo bien.Cuando la mezcla empiece a hervir agrega los cacahuates. Es importante revolver la mezcla todo el tiempo, especialmente cuando las burbujas que se están formando comienzan a ser más grandes y tardan más en romperse. Este paso tomará entre 8 y 9 minutos hasta que el líquido se reduzca.Cuando la mezcla adquiera una consistencia arenosa en el fondo de la sartén, retírala del fuego.(Podrás notar que las paredes de la sartén también se han formado cristales).Disfruta de estos deliciosos cacahutates garapiñadosVierta la mezcla en un molde para hornear grande o en un plato forrado con papel encerado y extienda el cacahuate. Deja enfriar a temperatura ambiente.cacahutates garapiñados

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en azúcar, Sin grasa