higado con salsa de tomate
País: ESP

Ingredientes: 1/2 kg filetes de hígado, Zumo de 1 limón, 1 vaso de salsa de tomate, 1 cebolla, 1 cucharada de vinagre, Ajo machacado, Sal, Pimienta

Preparación:
1 Mezclar los filetes con zumo de cebolla, limón, sal y pimienta; dejar 1/2 hora.
2 Freir el ajo en 3 cucharadas de aceite; añadir tomate y dejar cocer a fuego lento; añadir vinagre.
3 Echar los filetes de hígado con 1/2 vaso de agua y dejar cocer 1/4 hora.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans