salteado de longanizas mallorquinas
País: ESP

Ingredientes: 100 g de butifarrón
100 g de chistorra
100 g de salchicha fresca
2 ajos
150 g de patató (patata muy pequeña)
2 pimientos rojos
Hinojo en hoja
Aceite
Sal
Pimienta

Preparación:
1 Se corta la longaniza, el butifarrón, la chistorra y las salchichas en trocitos de aproximadamente un centímetro.
2 Aparte, se pone el ajo cortado en láminas en una sartén con aceite y se sofríe, más tarde se añade la salchicha fresca. Cuando esté todo dorado.
3 Se agregan las patatas cortadas a dados ya fritos y del mismo modo los pimientos. Se remueve todo, se salpimienta al gusto y para terminar se le añade el hinojo en hoja cortado finamente.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar