pad thai de ternera
Contexto: Aprende cómo preparar un rico pad thai de ternera con arrachera. El pad thai es uno de los platos más representativos de la cocina tailandesa, donde suele cocinarse con verduras y gambas. Sin embargo, este plato de origen humilde se ha vuelto muy famoso en todo el mundo y actualmente se prepara con todo tipo de alimentos, no solo verduras sino también con pollo o carne.Vamos entonces a seguir esta original receta y disfrutar de un rico pad thai para la cena. Cada vez son más los cocineros que se animan a compartir sus creaciones en nuestra App de RecetasGratis, así que anímate y comparte también tus mejores platos como ha hecho Bastian Gonzalez y disfruta formando parte de la mejor comunidad de cocina.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:10
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 125 gramos de Pasta o Noodles, 1 Zanahoria, 1 trozo de Calabaza, 1 pizca de Jengibre, 1 manojo de Cilantro, 1 cabeza de Ajo, 1 rebanada de Jícama, 1 puñado de Cacahuete, 1 chorro de Salsa de soja, 50 gramos de Arrachera o Ternera, 1 puñado de Germen de alfalfa

Preparación:
1 En un sartén caliente agregamos aceite, ajo y la zanahoria, dejamos cocinar un momento y agregamos la calabaza y la jícama. Mantenemos la cocción a fuego medio y seguimos cocinando mientras añadimos el cilantro y la salsa de soja.Los condimentos como el cilantro, el ajo y la salsa de soja son al gusto así que ve añadiendo según la intensidad que quieras de cada uno de estos sabores en tu pad thai.
2 Cuando tengamos todo en la sartén empezamos a saltear. Entonces, cuando veamos que las verduras están en su punto agregamos la pasta ya cocida y la incorporamos bien con el resto de los ingredientes.Si tienes dudas con respecto a estos procedimientos, desde RecetasGratis te invitamos a revisar la receta de noodles con ternera con fotos en el paso a paso.
3 Por último agregamos los cacahuates, los dejamos para el final para que no pierdan su textura crocante. Luego rallamos un poco de jengibre, salteamos un par de segundos y ¡listo para servir!
4 El germen de alfalfa lo dejamos para la decoración de nuestro pad thai de ternera y dejar el plato como todo un profesional.Y si te gustan los sabores exóticos, no dejes de revisar recetas como las brochetas de solomillo con fresa y mango o el clásico pad thai de pollo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra