sopa de papa cashqui

Ingredientes:  1 cebolla pequeÃ±a,  1 diente ajo,  1 papa acuosa,  cubos Queso en,  Al gusto sal,  2 papas arenosas andinas,  Variadas hierbas,  Huevo

Preparación:
 1 Hacer un aderezo de cebolla cortada en cuadritos y ajo mezclamos luego de 5 minutos agregar las papas cortadas en cuadros junto con agua al ras, no echar mucha sal porque el queso puede estar salado.
 2 Luego que hierva se agrega el queso en cubos y las hierbas picadas. Lo esencial es agregar chincho, muÃ±a, perejil, cilantro y hierbabuena opcional colocar 1 huevo asÃ­ serÃ¡ una receta original ðŸ˜‰

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio