pollo con pina peruano
Comensales: 2
Duración: 00:45

Ingredientes:  Para 2 personas:
 Presas pollo, grandes, lavadas y sazonadas con: sal, pimienta y comino
 1/2 cebolla cortada en cubitos chiquitos
 1 cuchara ajos en pasta
 1 cuchara ajÃ­ Panca (colorado) en pasta
 1 cuchara ajÃ­ amarillo en pasta
 2 cucharas ketchup
 1 sazonador sabor pollo la marca de tu preferencia
 AzÃºcar rubia o blanca a tÃº gusto
 1 pimiento chico lavado y cortado en tiritas
 PiÃ±a fresca 2 tazas cortada en cubos
 3/4 de agua CALIENTE
 ChuÃ±o o maicena 1 cuchara (opcional) + 1/4 taza de agua frÃ­a
 1 chorro aceite de buena calidad
 AcompaÃ±amiento: arroz blanco

Preparación:
 1 Preparas tÃº arroz y reservas. Puedes usar piÃ±a en lata, si asÃ­ lo haces, usa el jugo de la lata, y ya NO usas agua, tampoco azÃºcar, en ese punto tienes que ir probando tu preparaciÃ³n.
 2 En una olla pones aceite, cuando estÃ¡ caliente vas a poner las presas que ya estÃ¡n con sal, pimienta y comino, para sellarlas. Vuelta y vuelta. Retiras un momento.
 3 En la misma olla vamos a hacer un so frito bÃ¡sico: cebolla, ajos, los 2 ajÃ­es, el ketchup, siempre moviendo y trabajando a fuego medio alto, aÃ±ades sal, pimienta y comino, dale el tiempo de cocciÃ³n a cada ingrediente, importantÃ­simo, luego, agregas las presas de pollo,...
 4 La piÃ±a, el sazonador, mueve perfectamente para que se junten bien los sabores. Agrega el lÃ­quido (si usas la piÃ±a en lata usa ese jugo)..deja que rompa el hervor, por favor en ese punto PRUEBA y rectifica el dulcito, es una comida AGRIDULCE, usa azÃºcar rubia o blanca, tapas la olla y dejas cocinar por lo menos 10 minutos, en ese tiempo verifica, el pollito debe de estar ya listo.
 5 Si te queda un poco caldoso, puedes ponerle la maicena diluida en agua, mueves perfectamente agregas el pimiento y dejas cocinar por 1 minuto mÃ¡s. Listo. Antes de apagar el fuego, vuelve a probar, comprobado el sabor, todo bien, apagas el fuego y dejas descansar 5 minutos. Emplatas.
 6 Eso es todo amiguitas, sencillito y bien fÃ¡cil. Te va a quedar riquÃ­simo.ðŸ’ el saborcito dulce que le da el ketchup con el azÃºcar, bien rico.
 7 Nota: exagerando mÃ¡s o menos unos 15 soles, gastas para 2 personas.ðŸ’ muy bien servido, teniendo en cuenta que estoy usando presas grandes, y la piÃ±a riquÃ­sima y bien servidita.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar