espinacas aurora

Ingredientes: 70 ml de aceite
6 dientes de ajo
250 g. de patatas cortadas en
rodajas
50 g. de pasas
250 g. de espinacas troceadas
1 cucharada de mantequilla
30 g. de piñones aprox
1 pastilla de caldo o sal
1 chorrito de vinagre (opcional)
Pimienta

Preparación:
1 Con la máquina en velocidad 5, deje caer los dientes de ajo por el bocal, para trocearlos. Baje con la espátula los residuos que hayan quedado en las paredes del vaso.
2 Vierta el aceite en el vaso y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Pare la máquina.
3 A continuación, ponga la mariposa en las cuchillas, agregue las patatas y programe 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
4 Por último, incorpore las pasas, las espinacas, la mantequilla, los piñones, la pastilla de caldo o sal y la pimienta. Programe 15 minutos, 100º, velocidad 1.
5 Cuando termine la cocción, rocíe con un chorro de vinagre, si lo utiliza, y compruebe si las patatas están hechas.
6 NOTA: Si utiliza las espinacas congeladas, descongélelas y escúrralas bien antes de su preparación.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio