espinacas con queso italiano

Ingredientes: 600 gramos de espinacas congeladas, 150 gramos de queso suave, 50 gramos de queso tipo parmesano rallado, 1 cucharadita de mantequilla, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de pan rallado

Preparación:
1 Cocemos 15 minutos las espinacas en agua salada hirviendo. Cortamos el queso suave en cubitos.Escurrimos y secamos las espinacas. Las ponemos en la sartén con una nuez de mantequilla, el diente de ajo muy picado y cocemos 2-3 minutos, revolviéndolas con una cuchara de madera.
2 Untamos una cazuela con la mantequilla, ponemos una capa de espinacas, otra de queso en cubitos y espolvoreamos todo con el parmesano rallado.Hacemos varias capas hasta terminar los ingredientes.La última capa se cubrirá de parmesano y de pan rallado. Horneamos 5 minutos para gratinar las espinacas. Servimos caliente.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra