bolitas de carne picada con queso
País: ESP
Contexto: Bolitas de carne fáciles y en pocos pasos. A continuación Melisa Teseyra nos muestra cómo hacer albóndigas rellenas de queso de una manera sencilla, rápida y, sobre todo, llena de sabor. Sin duda, se trata de un plato perfecto para servir a modo de entrante, o aperitivo, durante una reunión con amigos o familiares. Así mismo, también son ideales para fiestas infantiles, puesto que al estar rellenas de queso y formadas por carne picada a los niños les encanta. Quédate en RecetasGratis.net, anímate a preparar estas bolitas de carne picada con queso y deja tu comentario.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kilogramo de Carne picada, ½ vaso de Ketchup, 1 Bola de queso mozzarella, Harina, 2 Huevos, Pan rallado, 1 pizca de Sal y pimienta, Aceite

Preparación:
1 Para empezar a hacer las albóndigas caseras, en un bol añadimos la carne picada con una buena pizca de sal, el ketchup y la pimienta. Mezclamos todos los ingredientes con las manos hasta integrarlos bien.
2 Cuando obtengamos una masa homogénea, tomamos una pequeña porción de la misma, la aplastamos un poco y le ponemos un trozo de queso en el centro. Luego, la cubrimos con otra porción de la masa de carne similar al tamaño de la primera, le damos forma de bola y la vamos poniendo en un plato. De esta forma, obtendremos unas albóndigas rellenas de queso deliciosas.
3 Una vez hechas todas las bolitas de carne, las pasamos por harina hasta cubrirlas todas. Después, se pasan por el huevo batido (al que le vamos a poner una pequeña pizca de sal) y por último la cubrimos con el pan rallado.
4 Finalmente, freímos las albóndigas rellenas de queso en abundante aceite. Pasados unos minutos, y cuando estén bien doradas, las retiramos y las reservamos sobre papel absorbente.
5 ¡Listo! Servimos las bolitas de carne rellenas de queso a modo de aperitivo, acompañadas de salsa barbacoa, salsa de yogur, o la que más te guste.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans