pie de limon casero

Ingredientes: 3 taza harina, 250 gr. margarina, 1/4 taza leche, 1 lata leche condensada, 3 ud. yema de huevo, 1/3 taza zumo de limón, 4 ud. clara de huevo, 8 cuchara sopera azúcar

Preparación:
1 Hacer un hoyo con la harina y poner dentro la margarina y la leche.
2 Unir con la mano la masa.
3 Estirar con el rodillo y forrar el molde como para pastel redondo, pinchar con tenedor y cocinar a horno 15Oº por 20 minutos.
4 Aparte, en un bol, poner la leche, las yemas y el jugo de limón.
5 Reservar.
6 Cuando ya está horneada la masa, dejar enfriar.
7 Batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar hasta formar un merengue.
8 Sobre la masa fría vaciar la crema de limón y encima echar el merengue formando picos, cubriendo todo la masa.
9 Llevar al horno por 10 minutos hasta que se dore el merengue.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar