papas guisadas
País: ESP
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 unidades de Papa, 1 taza de Tomate frito, ½ unidad de Cebolla, 1 cucharada postre de Achiote, 1 taza de Queso rallado, 1 cucharada sopera de Perejil

Preparación:
1 Lava y cuece las papas en agua hirviendo. Cuando estén blandas, se escurren y se pelan.
2 Aparte, corta finamente la cebolla y prepara un sofríto con ésta, tomate y achiote.
3 Cuando la cebolla empiece a tornarse transparente, incorpora a la sartén las patatas troceadas y ve deshaciéndolas mientras se mezclan con el sofrito.
4 Corrige la sazón con sal si es necesario y sirve las papas guisadas espolvoreando queso y perejil encima o con un poco de crema agría.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio