rape con pimenton
País: ESP

Ingredientes: 8 rodajas de rape, 125 cc. de aceite, 2 dientes e ajo, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 hoja de laurel, Sal

Preparación:
1 En un mortero machacar los ajos y cuando estén bien machacados añadir el pimentón y un poco de sal. Batir esta pasta con el aceite y el vinagre.
2 Poner las rodajas de rape en una cazuela de barro y rociar por encima la mezcla anterior junto con la hoja de laurel.
3 Dejar cocer a fuego suave durante unos 15 minutos.
4 Servir acompañado de unas patatas cocidas al vapor o de unas verduritas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans