compota de manzana para navidad
País: ESP
Categoría: Recetas para Navidad
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 chorro de Licor
150 gramos de Higos secos
150 gramos de Ciruelas pasas
1 unidad de Naranja
100 gramos de Azúcar                                                                    (½ taza)
½ litro de Agua
2 unidades de Anises estrellados
2 unidades de Manzanas
1 rama de Canela

Preparación:
1 Dejar en remojo las ciruelas y los higos en licor.
2 Cortar un poco de cáscara de naranja (retirando bien la piel blanca) y cortar en juliana.
3 Poner un cazo con agua y el azúcar al fuego; añadir la naranja, la canela y los anises. Dejar cocer suavemente.
4 Pelar las manzanas y cortar en cuatro partes.
5 Retirar las semillas y agregar el cazo junto a las ciruelas e higos y añadir el almíbar.
6 Tapar y dejar cocer suavemente hasta que el membrillo esté tierno.
7 Colocar la compota en una ensaladera de cristal y servir.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasa