frijol guisado
País: MEX

Ingredientes: 80 ccs de aceite, 5 dientes de ajo, 20 gramos de cebolla, 500 gramos de frijol canario, 500 gramos de pasta ají panca, 1 pizca de sal

Preparación:
1 Se ponen los frijoles en agua la víspera.
2 Calentar aceite en una sartén y echar cebolla y ajo, cuando se doren, se añade la pasta de ají panca.
3 Se quita el agua de los frijoles y se escurren bien.
4 Se ponen en una cazuela y se mezcla con todo se cubre de agua y se cuece durante durante 70 minutos a fuego medio.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra