caramelo en polvo con thermomix
País: ESP
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 350 gramos de Azúcar                                                                    (1¾ tazas)
120 gramos de Frutos secos (opcional)

Preparación:
1 Poner el azúcar en una sartén de doble fondo y hacer un caramelo oscuro. Verterlo en la bandeja del horno y dejarlo enfriar.
2 Cuando haya solidificad, partirlo en trozos y echarlo en el vaso del TH, que deberá estar muy seco.
3 Pulverizarlo muy bien, y sin manipularlo con las manos, distribuirlo en bolsitas de plástico bien cerradas, para que no coja aire y se endurezca. Así lo tenemos listo para usar.
4 También se puede poner 120 g de frutos secos (almendra, nueces o avellanas).
5 En este caso, cuando el azúcar se este caramelizando, echar los frutos secos y envolverlos bien con el caramelo. El resto del proceso es igual.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar