brocheta de langostinos pulpo y rape a la gallega

Ingredientes: 16 langostinos, 16 rodajas de pulpo cocido, 8 medallones de rape, 8 tomatitos enanos, Sal gorda, Pimentón dulce y picante, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparación:
1 Cocemos el pulpo de la manera tradicional.
2 Pelamos los langostinos.
3 Troceamos en dados el rape.
4 Partimos por la mitad los tomatitos.
5 Ensartamos los diferentes productos en una brocheta.
6 Lo pasamos todo por la plancha fuerte.
7 Una vez cocinados sacamos de la plancha y los salamos con sal gorda, pimentón y aceite de oliva.
8 Decoramos con un bouquet de verdura salteada en la plancha del pescado.
9 Para 4 personas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas