bresaola con pimenton
País: ESP
Categoría: Recetas italianas
Contexto: Si eres un amante de la cocina italiana, esta receta de antipasto te encantará. Se denomina bresaola a la ternera curada cortada en lonchas muy finas. En Italia acostumbra a consumirse con aceite de oliva y zumo de limón, pero en RecetasGratis.net queremos ofrecerte una forma distinta con pimentón. Sigue leyendo y descubre los pasos para aprender a preparar rollitos de bresaola.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 100 gramos de Bresaola, ½ unidad de Pimentón ahumado, 50 gramos de Alcaparras

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes para la elaboración de esta receta de antipasto.
2 Corta en rodajas delgadas la bresaola (carne seca).
3 Hornea el pimentón a 200°C hasta que esté quemado. Luego, retira la piel, las semillas y córtalo en tiras delgadas.
4 Dispón encima de la bresaola la tiras de pimentón y las alcaparras lavadas. Enrolla con cuidado para evitar que el relleno se salga..
5 Sirve la bresaola con pimentón y disfruta de este plato de antipasto. Si quieres elaborar un menú al más puro estilo italiano, no te pierdas la receta de panga all'acqua pazza.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra