cazon con patatas
País: ESP

Ingredientes: 1 cebolla, 1 pimiento, 1 tomate maduro, 2 patatas, 200 gr de cazón, 100 gr de gambas, 150 gr de almendras fritas, 2 dientes de ajo, Pan frito, Perejil, Hoja de laurel, Unas hebras de azafrán, Sal

Preparación:
1 Rehogar con aceite de oliva, la cebolla, el pimiento, el tomate maduro y la hojas de laurel.
2 Una vez hecho, añadir las dos patatas peladas y cortadas en trozos. Rehogarlas unos minutos, colorearlas con el azafrán, cubrirlas de agua, taparlas y dejar cocer.
3 Cuando las patatas estén casi cocidas, echar el cazón, las gambas peladas, un majado hecho con los dientes de ajo, tras trocitos de pan frito, 150 gr. de almendras y una ramita de perejil.
4 Una vez majado, echarlo todo alas patatas y dejar cocer unos minutos.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar