spaguetti con salsa de queso manchego

Ingredientes: 250 Gr. de queso manchego curado, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, leche, 1 lata grande de atún, 1 lata de anchoas, alcaparras, 1 lata de berberechos, aceitunas negras, 1/2 Kg. de espaguetti, aceite, vinagre

Preparación:
1 Se hacen los spaguettis con un chorro de aceite con albahaca y sal, para la salsa trituramos el queso y en un caldero ponemos el ajo y la cebolla picado finamente, y dejamos que se poche luego ponemos el queso y que se vaya deshaciendo le añadimos un poco de leche y lo batimos, la cantidad de leche según como la quieras de espesa, luego le ponemos todos los ingredientes, el atún y las anchoas picados y lo revolvemos con los espaguettis.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans