cigalas al cava a la manera del sr cortina
País: ESP

Ingredientes: 12 cigalas, 1 copa de vino de cava brut, Aceite, Sal, Pimienta

Preparación:
1 Se cortan las cigalas, que deben ser grandes y frescas, por la mitad, y se colocan en una fuente de horno procurando que la parte cortada quede hacia arriba.
2 Se añaden un poco de aceite, sal y pimienta y se ponen en el horno durante 10 minutos a fuego moderado.
3 En cuanto empiecen a dorarse se retiran y se rocían con el cava, para acto seguido introducirlas de nuevo en el horno por espacio de unos minutos más.
4 Para 4 personas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas