lenguado lekue a la meniere
País: ESP
Contexto: El lenguado a la meniere es un plato riquísimo que puedes hacer muy fácilmente con tu lékué. A continuación te explicamos como hacer este pescado blanco y además te explicamos como hacerlo con esta técnica francesa de la meniere.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 unidad de Lenguado, 1 unidad de Limón, 2 unidades de Patata, 20 gramos de Matequilla, 1 pizca de Pimienta blanca, 1 chorro de Aceite de oliva, 1 pizca de Perejil seco picado

Preparación:
1 Preparamos todos los ingredientes. Prestamos especial atención al lenguado, debe ser fresco.
2 Pelamos la patatas, las cortamos en rodajas de unos dos centímetros, salamos y rociamos con un poco de aceite.
3 Ponemos por encima el lenguado y la mantequilla en pequeños trozos.
4 Con el limón hacemos un zumo y lo rociamos por encima del lenguado. A continuación espolvoreamos con el perejil seco, y metemos el estuche lékué al microondas durante ocho minutos a máxima potencia.
5 Pasados los ocho minutos, sacamos el lékué del microondas, lo ponemos en un plato y le echamos el jugo de limón por encima.
6 Servimos el lenguado en un plato plano. Puedes acompañar este plato con un puré de patatas muy original o con alcachofas con patatas.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio