salsa de mani al curry
Contexto: La salsa de mani al curry es ideal para consumir con proteínas como carne de res o pollo. El maní es uno de los frutos secos más comunes que existen, tiene muchos beneficios para la salud entre ellos, ayudar a reducir el colesterol. Sigue la receta paso a paso y aprende cómo hacer la salsa de mani y el curry con la que conseguirás darle un toque aromático y único a los platos de siempre.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de Maní, 1 unidad de Cebolla morada, 2 dientes de Ajo, 2 cucharaditas de Curry en polvo, 1 unidad de Limón, 200 mililitros de Caldo de verduras, 15 mililitros de Aceite de oliva, 1 rama de Cilantro, 1 pizca de Pimienta, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 Licuar el maní con la mitad del curry en polvo, el caldo de verdura y el zumo de limón, procesar hasta obtener una consistencia homogénea.
3 En una olla con aceite de oliva sofreír el ajo y la cebolla finamente picada. Cuando esté blanda agregar el resto del curry y cocinar unos minutos más.
4 Añadir la salsa de maní y la rama de cilantro, revolver muy bien y cocinar durante unos 10 minutos.
5 Finalmente añadir sal y pimienta para rectificar el sabor, cocinar durante unos minutos más.
6 Servir la salsa de maní al curry y disfrutar. Esta salsa es ideal para acompañar unas deliciosas albóndigas de carne o unas brochetas de pollo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio