mousse de mango
Contexto: La mousse es un postre muy popular que puede prepararse de un sinfín de sabores. En RecetasGratis, una de nuestras favoritas son las mousses de frutas. Son ligeras, dulces y fáciles de digerir, perfectas para cuando te queda espacio para el postre, pero ese espacio no es demasiado grande. Por eso, en esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de mousse de mango para la que solo necesitarás 4 ingredientes.Aunque muchas recetas de mousse llevan huevo, en este caso solo hemos utilizado nata para montar. Así, no tendrás que preocuparte por los riesgos de comer huevo crudo o por posibles intolerancias. Esta mousse se siente como un pedacito de nube en la boca que, combinado con los exóticos sabores del mango, dan como resultado una bocado de cielo tropical. Puesto que lo tendrás listo en muy poco tiempo, ¡solo tendrás que seguir leyendo para descubrir cómo hacer mousse de mango!
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 120 mililitros de nata para montar, 1 vaso de mango picado, 90 gramos de azúcar glass, 1 cucharada postre de gelatina en polvo sin sabor, Coco rallado para decorar

Preparación:
1 Vierte la nata para montar en un bol amplio. Bate hasta que esté completamente montada. Ten cuidado de no batirla demasiado o se bajará. Si tienes dudas sobre este paso, visita nuestro artículo Cómo montar nata a mano.
2 En una procesadora de alimentos o licuadora, coloca el vaso de mango picado y el azúcar glass. Tritura hasta que los mangos y el azúcar queden totalmente mezclados.
3 Llena un vasito pequeño con agua para hidratar la gelatina. Echa la gelatina en polvo en él y caliéntala en el microondas. Déjala por 15 segundos, sácala y mézclala con la cucharita para que se integre. Repite el proceso 2 o 3 veces hasta que la gelatina esté lista. Si tienes dudas en este paso, te invitamos a visitar nuestro artículo Cómo hidratar la gelatina.
4 Coge 2 o 3 cucharaditas de la mezcla de mango y viértelas en la gelatina para enfriarla. Esto evitará que se hagan grumos al preparar la mezcla del mousse de mango sin huevo.
5 Vierte la gelatina en el recipiente con el mango. Vuelve a mezclar hasta que todos los ingredientes estén integrados.
6 Añade la mezcla de mango, gelatina y azúcar al bol donde tienes la nata montada. Mezcla con movimientos suaves y envolventes hasta que te quede una crema de color amarillo pálido.
7 Vierte la mousse de mango en vasitos o recipientes para postres y déjala en la nevera por unas 4 horas. ¡Decora con trocitos de mango y coco rallado!
8 Si prefieres ver un vídeo de la mousse de mango cremosa con su preparación paso a paso, ¡aquí lo tienes! Te invitamos a visitar nuestro canal de YouTube y suscribirte para encontrar más recetas todas las semanas.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin grasas trans