ensalada de patatas con lechuga
País: ESP
Contexto: Carmen Sánchez se ha animado a compartir su fantástica receta de patatas con lechuga, una plato tan versátil que puedes servirlo frío o templado, depende la época del año en que lo prepares. Además, podrás arreglar esta receta fácil a tu gusto, añadiendo o sustituyendo cualquier ingrediente que prefieras. La ensalada de patatas con lechuga te sacará más de un apuro, es muy fácil de preparar y está deliciosa, te sorprenderá el sabor de las patatas y las salchichas hervidas con laurel... ¡a cocinar!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 400 gramos de Papas, 150 gramos de Lechuga, 1 paquete de Salchichas, 1 pizca de Sal, 1 hoja de Laurel, 1 chorro de Aceite, 1 chorro de Vinagre, 1 trozo de Cebolla

Preparación:
1 Para darle un sabor especial a las papas y las salchichas, las haremos hervidas con laurel. Entonces, lava y pela las papas y pon a calentar agua con una de laurel, cuando esté hirviendo añade las papas y las salchichas y cocinar hasta que todo este hecho. ten cuidado que las papas no queden demasiado blandas, no queremos hacer un puré de papas.
2 Por otro lado, troceamos a gusto la cebolla y la lechuga. La cebolla puedes cortarla en plumas o en juliana mientras que la lechuga puedes partirla con la mano o cortarla en tiras, por ejemplo.
3 Esta ensalada de papas cocida con lechuga la puedes servir fría o templada. Para hacerla templada, simplemente tendrás que escurrir el agua cuando las papas y las salchichas estén listas y mezclar allí mismo con la cebolla y la lechuga. De lo contrario, escurre y reserva hasta que todo esté a temperatura ambiente. Entonces podrás mezclar y reservar en la nevera hasta el momento de servir.
4 Al momento de servir, adereza la ensalada con sal, aceite y vinagre al gusto. Vuelve a mezclar todo y listo. Otras salsas que puedes usar para aliñar esta rica ensalada de papas son:Mayonesa de aguacateSalsa rosa para ensaladasAderezo ranch light
5 Esta ensalada de patatas con lechuga es una receta perfecta para resolver la comida del fin de semana, así que anímate a probarla cuanto antes!Y por supuesto, no dudes en cambiarla tu gusto añadiendo o extras o cambiando las salchichas por cualquier otro ingrediente te tu preferencia. ¡A disfrutar!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra