atun encebollado al jerez
País: ESP
Contexto: Los platos "encebollados" siempre son una exquisites, incluso para quienes no son muy amantes de la cebolla. En esta oportunidad, en RecetasGratis.net te enseñamos una receta de atún encebollado diferente, ya que utilizaremos vinagre de Jerez para realzar los sabores tanto del pescado como de la cebolla. Sigue el paso a paso de esta receta de atún y disfruta un buen plato de atún encebollado al Jerez.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de Atún freso, 1 unidad de Cebolla roja, 2 dientes de Ajo, 40 mililitros de Vinagre de Jerez, 1 chorro de Aceite de Oliva, 1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes.
2 Saltear la cebolla cortada en plumas con un poco de sal.
3 Agregar el ajo cortado finamente, y cocinar hasta que esté translucida la cebolla.
4 Agregar el vinagre de Jerez, revolver durante 1 minuto, salpimentar y reservar.
5 Cortar el atún en trozos pequeños, salpimentar y cocinar en la misma sartén con un poco de aceite de oliva.
6 Servir el atún encebollado al Jerez y cubrir con la cebolla. Este delicioso plato lo puedes acompañar con cualquier tipo de arroz, yo te recomiendo probar el arroz con cúrcuma y el arroz primavera.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans