panqueques con dulce de leche filloas dulces
País: ESP
Categoría: Recetas españolas, Recetas gallegas
Contexto: Si quieres aprender cómo hacer panqueques con dulce de leche, ya no busques más porque con esta receta de filloas dulces lo tienes muy fácil. Las filloas o crepes dulces son un plato procedente del Norte de España, más concretamente, de Galicia, Asturias y León. En esta preparación los panqueques tradicionales se preparan un poco diferente, pues la masa no lleva mantequilla.En esta oportunidad, hemos acompañado esta receta de panqueques con dulce de leche, pues quedan deliciosos. Esta combinación es, también, muy común en Argentina, ¡nunca puede faltar el dulce de leche! Prepáralos en casa y sorprenderás a toda tu familia con un desayuno muy sencillo.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 huevos
2 cucharadas soperas de aceite
1½ tazas de agua                                                                    (360 mililitros)
1½ tazas de harina                                                                    (210 gramos)
dulce de leche

Preparación:
1 El primer paso que tienes que hacer para preparar estas filloas con dulce de leche es mezclar los ingredientes húmedos. Bate los huevos hasta que se integren, agrega el aceite y el agua.
2 Añade la harina y mezcla todo bien con una cuchara. Para facilitar el proceso, puedes utilizar una licuadora o el mixer. De ese modo, se evitarán los grumos.
3 Coloca la sartén a fuego medio y, una vez que caliente, enmanteca la superficie ligeramente. Vierte ¼ de la mezcla de filloas gallegas dulces y esparce bien. Deja cocinar por un minuto y voltéala, dejándola en el fuego por 30 segundos más. Cuando pase el tiempo, retira la crepe dulce y continúa con el resto de la preparación.
4 Una vez frías las filloas o crepes, úntalas con dulce de leche y enróllalas en una forma tubular.Como opción, estos panqueques dulces se pueden espolvorear con azúcar glass.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en grasas, Sin colesterol