trucha en papillote
País: ESP
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 Truchas, 10 Hojas de espinaca, 1 rama de romero fresco, 200 gr de tocino, 100 ml de vino, papel aluminio, sal, pimienta, mostaza

Preparación:
1 Limpiar, desespiunar y hacer filetes co la trucha.Blanquear las hojas de espinacaMarinar los filetes en vino y salpimentar.Cortar en forma de corazones el papel aluminio.Colocar en el centro del corazón: tocino, encima la trucha y la espinaca.Doblar y cerrar el corazón,Meter al horno hasta que se infle, retirar.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans