ensalada de papa
País: ESP

Ingredientes: 2 libras (unos 900 gr.) de Papas ( las libras son opcionales según las personas que tienes invitadas.)
Un pollo ( si no te gusta el pollo puedes poner una langosta)
1 lata de alverjas (guisantes)
1 lata de zanahorias
1 cebolla bien grande (de la cabezona no larga)
2 huevos
Mayonesa.

Preparación:
1 Cocine la papa hasta que este suave, después pélela y córtela en pedazos pequeños y coloque la papa en un recipiente hondo y grande donde pueda combinar todos los ingredientes.
2 Cuando este caliente échele la mayonesa y fíjese que quede bien mezclada, ponga las alverja, y la zanahoria y mezcle con la papa y la mayonesa.
3 Coloque los huevos a cocinar varios minutos hasta que estén completamente duros.
4 Cuando estén listos pélelos y córtelos en rebanadas .
5 Cocine el pollo cuando este listo desmenúcelo y combínelo con la papa y la cebolla bien picada. y sal al gusto.
6 Cuando todos los ingredientes estén mezclados coloque los huevos en la parte de encima en forma decorativa acompañados de unas hojitas de perejil.
7 Espero que les guste mi receta y la disfruten.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra