ensalada de queso fresco y tomate
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: Una ensalada fresca siempre es una buena opción para combatir las altas temperaturas en verano a la vez que nos alimentamos de forma saludable. Desde RecetasGratis.net queremos enseñarte a preparar una deliciosa ensalada de queso fresco y tomate, ¡no te la pierdas!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 puñados de Hojas de lechuga, 1 unidad de Zanahoria, 1 unidad de Achicoria, 1 puñado de Aros de cebolla, 1 chorro de Aceite de oliva, 1 chorro de Vinagre, 1 puñado de Nueces picadas, 1 puñado de Queso italiano en dados, 1 unidad de Huevo cocido, 2 unidades de Tomates

Preparación:
1 Para preparar esta ensalada fresca, corta las hojas de lechuga con las manos, procurando obtener el mismo tamaño. Lávalas, escúrrelas y colócalas en una fuente para ensalada.
2 Pela la zanahoria y córtala en juliana, incorpórala a la lechuga. Lava la achicoria, trocéala y añádela a la fuente. Agrega también los aros de cebolla y mezcla estos ingredientes. Si lo prefieres, puedes cortar la cebolla en juliana en lugar de en aros.Aliñar, al gusto, con el aceite y vinagre.
3 Corta los tomates en gajos y colócalos sobre la ensalada. Distribuye las nueces picadas y los dados de queso.
4 Retira la cáscara del huevo cocido y córtalo en cuartos o, si lo prefieres, rállalo directamente sobre la ensalada fresca.
5 Por último, aliña la ensalada de queso fresco y tomate al gusto con el aceite de oliva y el vinagre. Y si quieres conocer otros aliños, no te pierdas las siguientes recetas:Vinagreta de mostaza y mielVinagreta de tomates secos

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra