salmon a la mantequilla dulce
País: ESP
Contexto: La receta del salmón a la mantequilla dulce podrá parecer rara, pero encantará tu paladar con su variedad de sabores e intensidades entre lo dulce del azúcar y lo intenso de la pimienta. Te invito a probarlo con un puré de papas con mantequilla.Carlos Peralta sigue compartiendo sus mejore creaciones y esta vez, contamos en RecetasGratis.net con una estupenda receta de salmón a la plancha. Sigue atento las instrucciones y descubre una magnifica receta de salmón a la mantequilla que seguro te sorprenderá.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 10 gramos de Azúcar
1 filete de Salmón (250 g)
30 gramos de Mantequilla
5 gramos de Pimienta
10 mililitros de Aceite de oliva

Preparación:
1 El primer paso para cocinar este rico salmón a la plancha con mantequilla es calentar la sartén por 2 minutos. Agrega el aceite de oliva y después de 1 minuto agrega la mantequilla.
2 Deja estos ingredientes se fundan durante un minuto y entonces coloca la pieza de salmón en la sartén.
3 Mezcla el azúcar con la pimienta en un bol aparte. Cuando hayan pasados unos dos minutos de cocción, agrega la mitad de esta mezcla de azúcar y pimienta sobre el pescado y dale la vuelta.
4 Continua con la cocción del salmón a la mantequilla durante 3 minutos más y entonces, el resto de mezcla y voltea de nuevo. La idea es forma una costra de azúcar y pimienta sobre el filete de pescado.
5 Cuando veas que ya está listo, retira el salmón a la mantequilla dulce de la sartén y sirve con un poco de arroz blanco o con un rico puré de papas.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio