pate de sardinas
País: ESP

Ingredientes: 125 grs de sardinas de lata escurridas, 1/3 taza de queso cremoso ablandado, Una pizca de ralladura de limón, 1 cucharada de jugo de limón, 1 diente de ajo machacado, Sal, pimienta negra recién molida, 2 cucharadas de mantequilla derretida

Preparación:
1 Triture las sardinas muy bien y batiendo.
2 Incorpore el queso hasta que esté suave.
3 Añada la ralladura y el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta al gusto y bata muy bien.
4 Divida la mezcla en dos moldes.
5 Alise la superficie y cubra cada una de ellas con la mantequilla derretida.
6 Enfríe en el refrigerador hasta que la mantequilla cuaje y adórnelas con las rebanadas de aceitunas y unas ramitas de perejil.
7 Sírvalas acompañadas de rectángulos calientes de pan tostado.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans