rajas con crema y elote
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 6 CHILES POBLANOS, 1 LATITA DE ELOTE, MEDIO LITRO DE CREMA, 2 CEBOLLAS CORTADAS EN MEDIAS LUNAS, UN AJO GRANDE, CHAMPIÑONES AL GUSTO, SAL O CONSOME

Preparación:
1 SE CORTAN LLOS CHILES POBLANOS EN RAJAS SE PONEN EN UNA CACEROLA CON ACEITE A QUE SE SUDEN O SE FRIANJUNTO CON EL AJO PICADOTO EN SEGUIDA.
2 SE AGREGA LA CEBOLLA FILETEADA CUANDO ESTE COCIDA LA CEBOLLA SE AGREGA EL ELOTE Y LOS CHAMPIÑONES Y EL CONSOME O LE SAL.
3 SE DEJA HERVIR POR ESPACIO DE 5 MINUTOS Y SE DIRBE SOBRE UNOS TAMALES SE ACOMPAÑA CON ARROZ O COMO ACOMPAÑAMIENTO DE ALGUN PLATILLO

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio