queque de pina
Comensales: 14--16

Ingredientes:  280 gramos harina,  160 gramos azÃºcar,  4 huevos medianos,  1 cucharada polvo de hornear,  160 ml jugo de piÃ±a,  140 ml aceite,  Pizca sal,  8 Rodajas piÃ±a,  PuÃ±ado piÃ±a cortada en cubos

Preparación:
 1 Sobre un bowl tamizar la harina, luego agregar una cucharada de polvo de hornear
 2 En otro bowl echar los 4 huevos y azÃºcar, con una batidora de mano o elÃ©ctrica batimos hasta que se disuelva el azÃºcar por completo, una vez la mezcla estÃ© lista echar el jugo de piÃ±a junto con el aceite y una pizca de sal, volvemos a batir.
 3 Sobre la mezcla lÃ­quida procedemos a agregar la harina, y con una espÃ¡tula revolvemos de arriba hacia abajo juntando bien los ingredientes.
 4 Sobre la mezcla echamos el puÃ±ado de piÃ±a cortado en cubitos y juntamos los ingredientes. A este paso prendemos el horno a 150 grados.
 5 Mientras el horno va calentando agarramos un molde, pasamos mantequilla sobre las paredes del molde y luego echamos un poco de harina a los alrededores, luego quitamos el exceso. DespuÃ©s sobre el molde ponemos las rodajas de piÃ±a y encima la mezcla.
 6 Procedemos llevar el molde con toda la mezcla al horno, lo dejamos a 150 grados por 35 min - 45 min. Ir viendo el queque por momentos, recuerden que cada horno es diferente.
 7 Bueno eso es todo, espero les guste mucho la receta e intenten realizar es delicioso queque de piÃ±a, cualquier duda escriban en comentarios y los ayudarÃ© con gusto, tengan buen dÃ­a.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar