crema de verduras
País: ESP
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 8 tazas de Agua                                                                    (1920 mililitros)
4 unidades de Pastilla de doble caldo de carne
½ taza de Vainitas picadas
½ taza de Arvejitas
½ taza de Zanahoria picada
½ taza de Apio picado
1 unidad de Puerro
½ taza de Zapallo picado
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Pan frito

Preparación:
1 En una olla poner a hervir el agua con las pastillas de caldo hasta que se disuelvan y rompa el hervor.
2 Añadir todas las verduras, previamente lavadas y picadas, y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas.
3 Vaciar la sopa en la licuadora y triturar hasta conseguir una crema. Sazonar al gusto y añadir un poco de maicena disuelta si se desea espesar más la crema.
4 Servir la crema de verduras caliente o fría y decorar el plato con pan frito y un poco de queso parmesano si se desea. Revisa también la receta de crema de verduras depurativa y la crema de verduras dos colores, te encantarán!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio