maiz con almejas
País: ESP

Ingredientes: 400 gramos de almejas, 4 cucharadas de apio picado, 500 ccs de caldo de pollo, 1 cebolla picada, 4 cucharadas de harina, 220 ccs de leche, 500 gramos de maíz en lata, 50 gramos de mantequilla, 1 pizca de sal de ajo, 2 cucharadas de salsa inglesa Perry

Preparación:
1 Abrir las almejas en un cazo con un poquito de agua.Sacarlas y reservar el caldo.En una cacerola poner la mantequilla y sofreír la cebolla y el apio.Agregar la harina y darle unas vueltas.Poco a poco y sin dejar de remover, añadir el caldo, la leche, la salsa, la sal de apio y el caldo de la cocción de las almejas.Cocer tapado unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue, si es necesario añadir mas caldo.Agregar el maíz y las almejas sin cáscara y dar un hervor.Al servir, se puede añadir un poquito de nata líquida

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas reducidas o con menos grasas.