cordero al vapor
País: ESP

Ingredientes: 2 kilos de carne de cordero, 30 gramos de cominos, 80 gramos de mantequilla salada, 20 gramos de sal

Preparación:
1 Cocer la carne de cordero al vapor, preferentemente, paletilla. Debe de estar muy cocida, entonces se coloca sobre una bandeja de horno y se le pone un poco de mantequilla. Se dora.
2 Se debe poner en la mesa platitos muy pequeños individuales con sal y cominos molidos. La carne se toma, mojándola o rociándola con los cominos y la sal.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin sodio o sin sal