salsa de cacahuetes casera
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos
Contexto: La salsa de cacahuetes casera que comparto en RecetasGratis es muy sencilla de preparar, pero muy rica y perfecta para acompañar platos de carne, tofu, tempeh o verduras, para marinar, dipear o untar. Esta salsa de cacahuate fácil tiene un toque salado y picante que puedes regular a tu gusto, y es muy típica de países como Indonesia o Tailandia.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ taza de crema de cacahuetes
½ cebolla
1 cucharadita de ajo en polvo
2 hojas de laurel
1 cucharada sopera de salsa inglesa (sin anchoas)
1 chorro de zumo de limón
½ cucharadita de chilli en polvo
1 cucharada sopera de aceite

Preparación:
1 Pica la cebolla y sofríela junto con las hojas de laurel en aceite caliente hasta que empiece a dorarse.
2 Incorpora la crema de cacahuetes y remueve hasta que se derrita y la cebolla se incorpore.Si lo prefieres puedes hacer tú mismo la receta de crema de cacahuetes casera sin azúcar en vez de comprarla ya hecha.
3 Añade un chorro de salsa inglesa (Worcestershire sauce), el ajo en polvo, el chili y el zumo de limón. Remueve y cocina durante 2-3 minutos. Retira las hojas de laurel.
4 Sirve la salsa de cacahuetes vegana para acompañar platos de carne o para untar o dipear. Consérvala en un tarro cerrado en la nevera.
5 He utilizado esta salsa de maní para cocinar un delicioso burrito vegano (vegetariano) con frijoles al estilo caribeño cuya receta puedes encontrar en mi perfil de RecetasGratis y en mi blog Vegspiration.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans