scones dulces
Categoría: Receta sin sal, Recetas al horno
Contexto: Nadie puede resistirse a estos panecillos dulces, ideales para la hora del té o para un suculento desayuno, la receta base perfecta. Con esta receta verás que se preparan de manera sencilla y con pocos ingredientes. Por ese motivo, cuando aprendas a hacerlos, te entusiasmará hacerlos con infinitas variantes: de diferentes sabores, como por ejemplo agregar arándanos, nueces, chocolate o, incluso, hacerlos salados.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer scones dulces. ¡A cocinar!
Comensales: 6 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de harina 0000
1 cucharada postre de polvo para hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
50 gramos de manteca fría
1 huevo
120 gramos de yogur
50 gramos de azúcar                                                                    (¼ taza)
ralladura de limón
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
1 En primer lugar, mezcla en un recipiente amplio la harina junto con el azúcar, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Incorpora la manteca fría cortada en cubo y forma un arenado trabajando los ingredientes con la punta de los dedos o con un cornet para evitar que se derrita la manteca.
2 Realiza un hueco en el centro y agrega el huevo, el yogur, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Truco: puedes reemplazar el yogur por crema de leche
3 Une e integra los ingredientes del centro hacia afuera sin amasar. Deja descansar cubierta con papel film en heladera, por aproximadamente 20 / 30 minutos.
4 Enciende el horno para precalentarlo a 180 °C. También enmanteca y enharina una placa o asadera.
5 Estira la masa de aproximadamente 3 cm de alto y corta los scones con un cortapasta de 5 o 6 cm de diámetro. Une los excedentes de masa (recuerda no amasar), vuelve a estirar y cortar más scones fáciles. Repite hasta terminar la masa.
6 Coloca los scones tradicionales sobre la placa, pinta con leche azucarada y lleva a horno precalentado a 180 °C por 20 minutos, o hasta que estén dorados. Truco: ten cuidado de no dejarlos demasiado, ya que puede dorarse por demás la base.
7 Los scones caseros dulces están listos. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans