cerdo horneado con pina y cerezas
Dificultad: Dificultad alta

Ingredientes: 500 grms de carne de cerdo fresca previamente lavada con limon, 1 lata de piña en rodajas, 1 lata de cerezas, Media taza de miel, 3 sobres de consome de pollo, 1 cucharada de mayonessa, 3 cucharadas de salsa inglesa, 3 hojitas de oregano, 3 dientes de ajo grande y machucados, 1 chile dulce licuado, 2 tazas de jugo de naranja

Preparación:
1 Se corta en pedazos la carne y se coloca en una olla con la mayonessa, los ajos, el oregano, la salsa inglesa, el chile dulce licuado, el consome de pollo.
2 Se lleva a sofreir a fuego lento por unos 10 minutos luego agregamos el jugo de naranja, la piña y las cerezas.
3 Cuando este empiece a consumir el liquido destapamos la olla para que espece, servir cuando este caramelizado.
4 Puedes acompañarlo con un delicioso arroz con vegetales y una ensalada de lechuga.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra