lentejas con tocino y platano macho
País: COL
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de LENTEJAS, 3 unidades de SALCHICHAS, 100 gramos de TOCINO, 1 unidad de PLATANO MACHO, 1 paquete de PURE CHICO DE TOMATE, 1 diente de AJO, 1 pizca de CEBOLLA, 1 botella de ACEITE PARA FREIR, 1 pizca de SAL AL GUSTO

Preparación:
1 SE PONEN A COCER LAS LENTEJAS CON POCA SAL.
2 SE CORTA EL TOCINO EN CUADRITOS, LOS PLATANOS EN RODAJAS, Y LAS SALCHICHAS EN RODAJAS, SE PONEN A FREIR, YA QUE ESTAN DORADITOS, Y EL PLATANO TOMA UN COLOR CAFESITO OSCURO.
3 SE PONE A LICUAR, EL AJO, CON EL PURE Y POQUITA CEBOLLA, YA QUE ESTA LICUADO, SE LE AGREGA EN EL SARTEN DONDE ESTAN FRITOS EL TOCINO, PLATANO MACHO Y SALCHICHA.
4 SE PONE A FUEGO LENTO, YA QUE EMPIEZA A HERVIR, SE AGREGAN LAS LENTEJAS COCIDAS JUGO EN DONDE SE COCIERON, Y SE DEJA COCER POR UNOS 15 MINUTOS, Y SE LE AGREGA SAL AL GUSTO.
5 SE SIRVE CALIENTE ACOMPAÑADO DE TORTILLAS., PUEDE TAMBIEN AGREGARLE PICANTE AL GUSTO.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra