tortilla puertorriquena
País: PRI

Ingredientes: 5 a 6 huevos
media cebolla picada en trozos
3 lascas de jamón picado en trozos pequeños
mantequilla
pimiento picado en trozos pequeños
queso (opcional)
adobo con pimienta

Preparación:
1 Batir el huevo en un recipiente mediano, añadirle adobo.
2 Sofreir en mantequilla el jamón, los pimientos y las cebolla.
3 Cuando los ingredientes antes mencionados esté sofreídos, vertir el huevo en el sartén.
4 Esperar de 5 a 8 minutos y virarla con una tapa de cristal o aluminio con mucho cuidado.
5 Esperar de 3 a 4 minutos, dividirla en 5 pedazos y poner lazcas de queso para que entones queden derretidas.
6 Servir en platos y ¡Buen Provecho tengan tod@s! Se puede acompañar con pan tostado y mantequilla y un vaso de jugo preferiblemente de china.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas