ensalada templada de calamares
País: ESP
Contexto: Si tienes ganas de comer una ensalada templada fácil y rápida de hacer en RecetasGratis nos proponemos a ayudarte. En esta oportunidad compartimos la receta de Alba Mateo, quien ha preparado una riquísima ensalada templada de calamares con merluza a la plancha que está para chuparse los dedos.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de Calamares congelados, 300 gramos de Medallones de merluza congelada, 1 trozo de Ají morrón rojo, ½ Cebolla, 1 trozo de Apio, 1 diente de Ajo, 2 Tomates maduros, 1 cucharada sopera de Agrio de limón, ½ cucharada sopera de Agrio de naranja, 1 pizca de Sal y Pimienta, 1 pizca de Canela en polvo, 1 lámina de Aceitunas rellenas

Preparación:
1 El primer paso para preparar nuestra ensalada templada fácil será reunir todos los ingredientes. Descongela el pescado y los calamares y también corta toda la verdura finamente.
2 A continuación, cocina los calamares en agua hirviendo por dos minutos y luego corta en trozos pequeños. Mezclamos esto en un bol junto con la verdura que hemos picado anteriormente y los agrios de limón y naranja. Reserva.Los agrios son aderezos que venden ya preparados, si no puedes conseguirlos, bastará con que añadas un poco de zumo de cada fruta, con un chorrito de vinagre y aceite.
3 Por otro lado, sazonamos el pescado con una mezcla de sal, pimienta, limón y canela en polvo. Lo cortamos en tacos medianos y cocinamos en la sartén durante un minuto o hasta que estén hechos. Luego mezclamos el pescado con el resto de la ensalada y añadimos las aceitunas rellenas enteras.
4 La ensalada templada de calamares es perfecta para comer en cualquier ocasión ya que es un plato muy fácil de hacer y que tiene un sabor increíble. Como complemento puedes presentar un poco de pan de pita o galletas saladas. ¡A disfrutar!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra