saltado de pollo al estilo oriental
Comensales: 03-abr
Duración: 00:30

Ingredientes:  1/2 pechuga de pollo,  1 tomate,  1/2 cebolla roja,  1 pedazo zapallito italiano,  1/2 pimiento,  1 diente ajo molido,  1 trocito jengibre picado chiquito,  salsa de soya,  salsa de ostiÃ³n,  al gusto sal y pimienta,  al gusto ajonjolÃ­ blanco y negro,  1 cdta chuÃ±o,  c/n aceite,  c/n agua o caldo de pollo

Preparación:
 1 Cortar la cebolla en gajos gruesos y luego por la mitad, luego el tomate en cuartos pequeÃ±os, el zapallito en cuadrados medianos, al igual que el pimiento y reservar.
 2 Cortar el pollo en trozos y sazonar con sal y pimienta. Luego en una sartÃ©n poner un chorrito de aceite que estÃ© caliente y sellar el pollo en grupos y reservar en un bowl.
 3 En esa misma sartÃ©n agregar el jengibre y el ajo y que dore un poco, si es necesario agregar un chorrito mÃ¡s de aceite, agregar luego la cebolla que dore un poco y agregar el pimiento seguido del zapallito, que doren y cocinen un poco.
 4 Agregar el pollo, que se integre bien con los vegetales, y agregar un chorrito de sillao y otro de salsa de ostiÃ³n, que se integres y de ser necesario agregar un chorrito de agua o caldo de pollo si es que tienen.
 5 Disolver el chuÃ±o con un poquito de agua y agregar a la mezcla acompaÃ±ado de un poco de caldo o agua. Finalmente agregar el tomate, que de un hervor. Apagar el fuego y espolvorear el ajonjolÃ­ negro y blanco.
 6 Pueden servirlo acompaÃ±ado de arroz blanco.

Valor nutricional: Alto en proteínas, Bajo en grasas, Alto en fibra