Pechuga de pollo con soja, miel y limón
País: ESP
Comensales: 2
Duración: 00:20

Ingredientes: 1 Pechuga de pollo , 75 ml Salsa de soja , 75 ml Miel , 15 ml Zumo de limón , Pimienta negra molida , Cebollino para decorar, Semillas de sésamo para decorar

Preparación:
Paso 1. Hacemos una marinada con la salsa de soja, la miel, el zumo de limón y un poco de pimienta negra. Abrimos la pechuga de pollo y pincelamos bien con la mezcla anterior. Enrollamos sobre sí misma y envolvemos con dos capas de papel film, que quede bien cerrada., Paso 2. Calentamos abundante agua en un cacito y, cuando empiece a hervir, introducimos el rollo de pechuga de pollo en su interior. Cocemos a fuego moderado durante diez minutos, apagamos el fuego, tapamos y dejamos atemperar el pollo en el cacito durante 30 minutos., Paso 3. Mientras tanto calentamos el sobrante de la marinada en una sartén a fuego suave hasta reducir a la mitad y conseguir una salsa espesa. Sacamos el pollo del agua y esperamos a que enfríe para retirar el envoltorio. Laminamos y pincelamos por todos sus lados con la salsa., Paso 4. Servimos, frío o caliente, espolvoreando el pollo con cebollino fresco picado y semillas de sésamo, arroz en blanco, verduras o cualquier otra guarnición de nuestro gusto.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans