helado de yogur y cafe
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 400 gramos de Yogur natural, 100 mililitros de Leche, 100 gramos de Miel, 52 gramos de Azúcar moreno, 50 gramos de Café soluble, 100 gramos de Mermelada de frambuesas o similar

Preparación:
1 Calentamos la leche, la miel, el café soluble y el azúcar, todo junto.
2 Una vez disuelta la mezcla la dejamos enfriar.
3 En un recipiente aparte, batimos el yogur y vamos agregando despacio la mezcla anterior hasta que quede homogénea.
4 Pasamos la mezcla a un recipiente que sirva para la congelación y congelamos hasta que tome consistencia.
5 De vez en cuando sacamos el recipiente del congelador y removemos el helado para evitar que se formen cristalitos de hielo.
6 Una vez congelado el helado sacamos unas bolas y servimos en copas anchas acompañado de unos fideos de café y una salsa de frambuesas elaboradas con mermelada de frambuesa aligerada con un poco de agua.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin azúcar añadida