DIP CREMOSO DE OREGANO PARA VERDURAS
País: PER

Ingredientes: 1 ½ taza de yogurt natural (se puede usar light ),1 cucharada de orégano fresco, picado,½ cucharadita de ralladura de limón,Sal,Pimienta,Zanahorias enanas peladas o bastoncitos de zanahoria,Tomates cherry,Trozos de apio,Hojas de endibia

Preparación:
 Colocar un papel absorbente o papel toalla en un un colador grande. Colocar el colador sobre un recipiente de 3 tazas de capacidad.

Echar el yogurt sobre el colador y llevar a refrigerar mínimo 2 horas o durante toda la noche. Al estar en el colador el yogurt filtra el líquido y espesa. Eliminar el líquido filtrado y verter el yogurt en un recipiente. Agregar el orégano, la ralladura de limón, sal y pimienta y mezclar. Tapar y refrigerar 2 horas mínimo.
Verterlo en un recipiente pequeño y rodear con las verduras.


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra