calamares a la plancha con salsa de tomate
País: ESP

Ingredientes: 16 calamares pequeños, 1/2 cebolla, 1/4 litro de salsa de tomate, 4 cucharadas de aceite de oliva, Sal

Preparación:
1 Limpiamos los calamares de las vísceras interiores y de la piel exterior.
2 Engrasamos con un poco de aceite de oliva los calamares y salamos ligeramente con sal gruesa.
3 Cocinamos los calamares a la plancha vuelta y vuelta hasta que se doren por el exterior y se cocinen ligeramente en el interior (por eso se utilizan chipirones pequeños) y servimos en el plato acompañado de salsa de tomate y de una juliana de cebolla cocinada a fuego suave con un poco de aceite y de sal hasta que quede caramelizada.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida