pastel de patata y calabacin
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: El pastel de patata y calabacín que os mostramos en RecetasGratis.net es un plato vegetariano muy sano que se prepara en sencillos pasos y apenas cuenta con grasa. Esta receta es ideal para que los niños coman verduras sin protestar y lo mejor es que estará lista en menos de lo que piensas. Apunta bien los ingrediente y prepárate para disfrutar de esta pastel de patata vegetariano. ¡No os la perdáis!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Cebolleta, 4 unidades de Tomate, 3 unidades de Patata, 2 unidades de Calabacín, 40 gramos de Queso, 1 chorro de Aceite, 1 pizca de Pimienta negra molida, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar el pastel de patata y calabacín.
2 Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. Colocamos una capa de patatas en una fuente de horno engrasada con un poco de aceite de oliva y ponemos un poco de sal y pimienta.
3 A continuación, colocamos el calabacín y la cebolleta en rodajas. Nosotros hemos dejado la piel del calabacín, pero si lo preferís, podéis pelarlo.
4 Ponemos una capa de tomate en rodajas y salpimentamos. Seguimos haciendo capas de patata, calabacín y cebolleta hasta completar la fuente. No olvidéis poner un poquito de sal en cada capa para que no quede soso.
5 Para cocinar el pastel de patata, lleva la fuente al horno a 180 ºC durante 35-40 minutos.
6 Cuando las verduras estén cocinadas, ponemos un poco de queso y metemos otra vez en el horno hasta que se gratine. En esta ocasión hemos utilizado queso de oveja semicurado.
7 Este sencillo pastel de patata y calabacín es una forma saludable de comer verduras. Si buscáis más recetas con verduras, os proponemos las alcachofas con bechamel o la tinga vegetariana de zanahoria. ¡Esperamos que os guste!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra