pinchos morunos
País: ESP
Categoría: Recetas españolas
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 600 gramos de Carne magra de cerdo, 300 gramos de Tomates cherry, 3 cucharadas soperas de Aceite, 1 cucharadita de Pimentón dulce, ½ cucharadita de Pimentón picante, 2 hojas de Laurel fresco, 1 cucharadita de Tomillo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta recién molida, 1 rebanada de Pan, 2 dientes de Ajo, 200 mililitros de Aceite de oliva virgen

Preparación:
1 Cortar la carne en dados de tres centímetros aproximadamente.
2 Limpiar los tomates y reservar.
3 Paso 2 Mezclar el aceite, el pimentón dulce, el picante, las hierbas, la sal y la pimienta.
4 Untar completamente los dados de carne y dejar reposar toda la noche.
5 Paso 3 Insertar en los pinchos los dados de carne, intercalando con los tomates y asar a la parrilla durante 8-10 minutos aproximadamente.
6 Corte el pan en lonchas, frotar con el ajo y poner a la parrilla hasta que dore y esté crujiente. Servir los pinchos con el pan regando con un chorrito de aceite de oliva.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas