PISCO SOUR N° 2
País: PER

Ingredientes: 3 tazas de pisco,1 taza de jugo de limón,1 taza de jarabe de goma,2 claras de huevo,12 cubos de hielo,Gotas de Amargo de Angostura

Preparación:
 Batir en coctelera, o licuar el pisco con el jarabe de goma, luego agregar el jugo de limón.
Incorporar el hielo picado y al final las claras de huevo.
Licuar hasta que la clara esté espumosa.
Servir en vasos pequeños, agregar unas gotas de Amargo de Angostura.
Receta de Chopp Delgado, Restaurant El Morro
 8 personas


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans