sopa de fredolics con albondigas

Ingredientes: 1 cebolla
unos cuantos fredolics
1 litro de caldo de pollo
pimienta
1 huevo
harina
200 grs de carne picada (cerdo y ternera)
aceite
sal

Preparación:
1 Cortamos los fredolics en trocitos., 2 En una paella, freímos la cebolla y añadimos los fredolics., 3 Añadimos al caldo los fredolics y lo batimos todo junto., 4 Mezclamos la carne picada, junto al huevo, un poco de sal y pimienta., 5 Hacemos las bolitas pequeñitas, ayudándonos con la harina., 6 Echamos las pelotillas en el caldo, y lo dejamos hervir unos 20 minutos., 7 Al final de todo, añadimos un poco de fideos y listo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio