bondiola de cerdo agridulce
País: ARG
Categoría: Recetas para Navidad
Contexto: Para los amantes de la cocina oriental y la combinación de sabores, esta bondiola de cerdo agridulce ofrece todo un conjunto de matices y texturas que no dejarán indiferente a nadie. Quédate en RecetasGratis.net y descubre el paso a paso para elaborar esta receta de carne.
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 300 gramos de Bondiola de cerdo, 200 mililitros de Cerveza, 80 gramos de Miel, 50 gramos de Mostaza, 50 mililitros de Vinagre blanco, 100 mililitros de Agua, 1 diente de Ajo, 1 hoja de Laurel, 15 mililitros de Aceite de girasol, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Alista todos los ingredientes para cocinar la bondiola de cerdo agridulce.
2 En un tazón mezcla la cerveza, la miel, la mostaza, el vinagre, el agua, el ajo macerado, la hoja de laurel troceada, sal y pimienta. Introduce la bondiola en la mezcla, tápala con papel film y déjala en la nevera por un día.
3 Trascurrido este tiempo, salpimenta el cerdo y cocina la bondiola en una sartén hasta que esté dorada.
4 Agrega la marinada a la misma sartén y deja reducir hasta obtener consistencia de salsa. Rectifica sabor con sal y pimienta.
5 Corta la bondiola agridulce en tiras gruesas y cúbrela con la salsa. Puedes acompañarla con arroz blanco o fideos de arroz.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans