tacu tacu de arverjita partida
Comensales: 4
Duración: 00:40

Ingredientes:  1/2 tz arroz cocido,  Para preprarar las arverjitas:,  1/2 taza arverjita,  1 diente ajo picado o molido,  1/2 cebolla roja cortada en cuadraditos,  Al gusto sal, pimienta, comino,  1/2 cdta ajÃ­ mirasol,  c/n aceite

Preparación:
 1 Lavar bien las arverjitas. En una olla colocar un chorrito de aceite, que caliente un poco y hacer un aderezo con cebolla y ajo, luego agregar un poquito de pimienta, comino y el ajÃ­ y dejar dorar por aproximadamente 8 min, hidratar con caldo o un poquito de agua de ser necesario.
 2 Luego agregar las arverjitas y cubrirlas con agua y dejar cocinar hasta que estÃ©n bien blanditas. Una vez cocidas agregar la sal.
 3 Para el tacu tacu, utilizando una sartÃ©n antiadherente poner un chorrito de aceite que caliente bien y agregar 1 cda de arroz y 2 cdas de las arverjitas, y mezclar salteando en la sartÃ©n luego poner la mezcla a un borde de la misma y dejar que dore por un lado, luego saltear haciendo que se voltee y dorar por el otro. Servir acompaÃ±ado de lo que mÃ¡s te guste, yo hice unos platanitos fritos en rodajitas y un pollito empanizado y una ensaladita.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio