flan casero de vainilla
País: ESP
Dificultad: Dificultad alta

Ingredientes: 6 Huevos, 300 grs Azúcar, 500 cc Leche, 1 cucharada de Esencia de vainilla

Preparación:
1 Calentar la leche con la vainilla e infusionar. Agregarle la mitad del azúcar y llevar a hervor.
2 Mezclar los huevos y el resto del azúcar. Una vez que la leche con el azúcar y la vainilla están a temperatura ambiente, unir ambas preparaciones y colar.
3 Verter el contenido en un molde con caramelo. Tapar con papel aluminio y colocar en una asadera con agua.
4 Hornear en horno suave, unos 45 minutos. Se debe retirar una vez que el flan esté firme.
5 Para el caramelo hay que colocar azúcar y unas cucharaditas de agua en una cacerola y cocinar hasta que se funda.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar