salsa de tomate mediterranea
Contexto: ¿Quieres preparar una salsa fácil, rápida y que te sirva para combinar con todo tipo de platos? Pues en RecetasGratis te ofrecemos la receta de esta salsa de tomate mediterránea tan rica con aceitunas verdes y negras para acompañar tus platos favoritos, bien sean de verduras, pastas, carnes, pescados, etc...
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 100 ml de aceite de oliva, 500 g de puré de tomates o tomate natural triturado, 100 g de aceitunas negras sin hueso, 100 g de aceitunas verdes sin hueso, 1 cucharada de albahaca fresca picada

Preparación:
1 En una sartén colocar el aceite de oliva y rehogar la cebolla y el ajo bien picados hasta que estén transparentes.
2 Agregar el puré de tomates, condimentar con sal y pimienta y dejar cocinar la salsa de tomate mediterránea unos 10 minutos.
3 Agregar las aceitunas picadas o enteras (como prefieras), apagar el fuego y agregar la albahaca picada.
4 Servir la salsa de tomate mediterránea para acompañar platos de pasta como unos espaguetis con espinacas o unos espaguetis con carne picada por ejemplo. También te puede servir para acompañar platos principales como un solomillo de cerdo o una trucha rellena. ¡Deja volar tu imaginación!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas