pasta con langostinos al pimenton
País: ESP
Contexto: La pasta es uno de los alimentos más versátiles que existen. ¡Y a mí me encanta la pasta! Se puede mezclar con prácticamente cualquier ingredientes, como carne, pescado, mariscos, verduras..., etc. En esta ocasión os traigo una espaguetis con langostinos al pimentón, que está de los Dioses. El pimentón (paprika) es una especia bastante usada, incluso, en la cocina española. Quédate en RecetasGratis.net y aprende a preparar este exquisito plato de pasta.
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 500 gramos de Pasta espaguetis
2 unidades de Chorizo
1 kilogramo de Langostinos
1 copa de Vino blanco
2 cucharadas soperas de Cebollino picado
3 cucharadas de postre de Pimentón
1 taza de Crema de leche                                                                    (200 mililitros)
1 chorro de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimenta
3 dientes de Ajo

Preparación:
1 Sazonamos los langostinos (previamente lavados y pelados) con sal y pimienta al gusto. Los sellamos en una sartén con aceite de oliva durante un minuto aproximadamente por cada lado. Retiramos y reservamos.
2 En la misma sartén, sofreímos el chorizo cortado en cubos o rodajas y el ajo picado. Luego, agregamos el pimentón, el vino y la crema de leche. Removemos.
3 Dejamos hervir por 5 minutos, sazonamos a gusto y regresamos los langostinos a la salsa de pimentón. Echamos el cebollino picado.
4 Mezclamos todo bien y servimos con los espaguetis previamente cocidos al dente. Espolvoreamos cebollino picado al gusto. Este plato de pasta con langostinos al pimentón es muy sencillo, delicioso y rápido. Puedes acompañarlo con una rica ensalada verde o una tropical de piña.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra