pasta con espinacas y aguacate
País: MEX
Contexto: El aguacate y las espinacas son alimentos saludables, ricos en vitaminas y proteínas. Esta receta es fácil y rápida de preparar, además de exquisita, ideal para almorzar como plato fuerte acompañada de un buen filete de pescado o para la cena. Sin duda, a las personas veganas les va a encantar, te invito a que sigas leyendo esta receta de pasta con espinacas y aguacate de RecetasGratis.net y la disfrutes.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de Pasta corta, 1 manojo de Espinaca, 1 unidad de Cebolla morada, 1 unidad de Aguacate, 30 mililitros de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una olla con abundante agua hirviendo y una cucharadita de sal, cocinar la pasta durante 12 minutos aproximadamente hasta que esté al dente, escurrir y reservar.
3 En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla morada cortada finamente, cuando esté blanda añadir la espinaca troceada con las manos, salpimentar y cocinar hasta que reduzca su tamaño.
4 Agregar la preparación anterior a las pastas, añadir el aguacate cortado en cubos medianos y mezclar todo muy bien, rectificar sabor con sal y pimienta. Si lo deseas, puedes añadir unas gotas de limón o un poco de vinagre balsámico para dar mas sabor.
5 Es momento de servir y disfrutar de la pasta con espinacas y aguacate, esta es una preparación perfecta para la hora de la cena ya que es ligera y saludable. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Bueno en fibra