raita de pepino
Categoría: Recetas indias
Contexto: La raita de pepino se conoce como una ensalada o aderezo de la comida India. Su base principal es el yogur y por lo general se acompaña de diferentes aliños como comino, cilantro, hojas de menta o albahaca. El efecto de la raita en el paladar es una sensación refrescante. Vamos a ver los ingredientes y el paso a paso que en RecetasGratis.net te enseñamos para preparar la raita de pepino.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 unidades de Tomates rojos maduros o cherry, 1 unidad de Cebolla blanca mediana, 1 unidad de Pepino, 1 pizca de Comino en polvo, 250 mililitros de Yogur sin dulce, 10 gramos de Cilantro fresco, 5 unidades de Hojas de menta frescas, 1 pizca de Pasta de ajo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra

Preparación:
1 El primer paso para la elaboración de nuestra ensalada hindú es prealistar los ingredientes.
2 Corta el pepino en cuadros pequeños y llévalos a un bol.
3 Adiciona la cebolla finamente picada y el tomate en cuadros pequeños o los tomates cherry en la mitad como se observa en la fotografía.
4 Adiciona las hojas de menta picadas, el comino, el cilantro, pasta de ajo al gusto, sal y pimienta. Mezcla muy bien nuestra raita de pepino hasta que se repartan todos los ingredientes de forma uniforme.
5 Adiciona el yogur donde tenemos nuestra ensalada de pepino y mezcla muy bien hasta que se impregnen todos los ingredientes.
6 Sirve la raita de pepino como aderezo de cualquier comida que desees, en especial si son picantes. Y si te gusta la comida india puedes probar las samosas de patata y las pakoras vegetales. Si deseas más recetas de ensaladas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Valor nutricional: Sin calorías, Sin grasa, Alto en fibra