solomillo de cerdo en hojaldre

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 12 lonchas de panceta ahumada no demasiado finas, 1 placa de hojaldre congelado ya estirado, 1 sobre de una salsa a la pimienta preparada

Preparación:
1 Se salan los solomillos y se colocan juntos, se envuelven en las 12 lonchas de panceta y el "paquete resultante" se envuelve en el hojaldre (no hace falta poner mucho esmero, siempre sale bien).
2 El paquete se pincha un poco con un tenedor y se pinta con huevo batido para que quede con buen color.
3 Después se coloca en una bandeja a la que se ha untado con un poco de mantequilla o aceite el fondo (lo justo para que no se pegue el hojaldre).
4 Con el horno precalentado a 220 grados y en la función "turbo" lo introducimos 35 minutos en la parte central del mismo.
5 Al cabo de este tiempo el resultado es espectacular.
6 Para comer caliente aguanta unos 15 minutos.
7 Se sirve en rodajas y se les añade un poco de la salsa a la pimienta.
8 Lo que sobra, yo me lo como frío como si fuera un fiambre y está buenísimo, eso sí con un poco de salsa calentita.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans