cazuela puertorriquena
País: PRI

Ingredientes: 1 taza batata majada, 1 taza calabaza majada, 1/2 taza leche coco, 1/4taza harina de arroz, 1 cdta. sal, 1/2 taza azucar, 2 cdtas. canela en polvo, 3/4 cdtas. clavos de especies molidos, 2 huevos batidos.

Preparación:
1 Unir la leche de coco con la batata y calabaza,se pasan por un colador para quitarle la fibra,luego de esto se añaden los demás ingredientes y se mezclan bien.
2 Colocas esta mezcla en molde engrasado y horneas en horno previamente caliente a 350 grados f. por 45 min., refrescar y voltear en plato.
3 BUEN PROVECHO.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra