volcan de albondigas
País: ESP
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 200 gr. de arroz, 300 gr. de carne picada, 200 gr. de setas variadas, Salsa de tomate, 2 dados de albahaca, Aceite de oliva, Sal

Preparación:
1 Con la carne hacemos unas albóndigas y las freímos.
2 Mientras, cocemos el arroz con una pizca de sal.
3 Una vez cocido el arroz, lo escurrimos y reservamos.
4 Pelamos los ajos.
5 Rehogamos los ajos junto a los dados de albahaca.
6 Una vez esté rehogado, le añadimos el revuelto de setas, y cocinamos durante diez minutos más.
7 Pasado diez minutos, añadimos el arroz, lo removemos todo bien y lo retiramos del fuego.
8 Calentamos la salsa de tomate ( ver en la Web salsa de tomate para pasta: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-salsa-de-tomate-para-pasta-recetapasoapaso-47835.html ).
9  Montaremos el plato, con una taza, haremos una montaña de arroz. Alrededor pondremos las albóndigas y por encima la salsa de tomate bien caliente, ya estará listo para servir.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra