quiche lorraine con hojaldre
Categoría: Recetas al horno
Contexto: La quiche es una tarta salada original de la cocina francesa. Normalmente, la quiche lorraine se hace con masa quebrada, pero en este caso haremos una variación y te enseñaremos cómo hacer una quiche lorraine con hojaldre. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y no te asustes por la cantidad de pasos porque te aseguramos que podrás disfrutar de esta quiche con bacon en menos de lo que esperas.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 lámina de Hojaldre, 200 mililitros de Nata líquida, 200 gramos de Bacon, 200 gramos de Queso mozarella, 1 cucharada sopera de Aceite de oliva, 100 mililitros de Leche, 4 unidades de Huevo, 1 pizca de Sal y pimienta

Preparación:
1 Para empezar a preparar esta receta de quiche, el primer paso es sofreír el bacon cortado finamente. Si quieres puedes comprar el que viene ya en taquitos.
2 Aparte, forra un molde con el hojaldre. Puedes usar un molde redondo típico de quiche o cualquiera que tengas disponible. Si quieres, puedes hacer la masa tu mismo siguiendo la receta de masa de hojaldre casera.
3 Pincha el hojaldre por toda la base del molde, coloca un hoja de papel para hornear y encima algo de peso. Puedes utilizar fabes o garbanzos, la idea es que ejerzan fuerza sobre la masa. Lleva esto al horno precalatado a 180ºC por unos minutos hasta que el hojaldre comience a dorarse.
4 Retira el peso y la hoja de papel de hornear, y sobre el molde con el hojaldre coloca la mitad del bacon junto con el queso mozarella.
5 Aparte, bate los huevos con la nata y la leche. Añade esta preparación sobre el hojaldre y encima esparce el resto del bacon.
6 Lleva la quiche de bacon al horno a la misma temperatura de 180ºC durante unos 15-20 minutos o hasta que veas que ya está dorado.
7 Deja que repose unos minutos fuera del horno para que termine de cuajar y no se desmorone al cortar. Luego, ya podrás servir esta deliciosa quiche Lorraine con hojaldre y disfrutar junto a un poco de ensalada fresca con aguacate.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Alto en colesterol