pure de patatas con bacon
País: ESP
Contexto: El puré es una forma de presentar la comida que consiste en aplastar los alimentos hasta formar una masa suave y cremosa. Aunque se pueden hacer purés de infinidad de productos, el más clásico de todos es el puré de patatas. Si eres amante de los purés, aprende a preparar el tradicional de patatas pero esta vez con un toque de bacon único que le dará un sabor original y diferente a tu plato de siempre.
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 8 unidades de Patatas para puré, 2 unidades de Cebolla de verdeo, 2 dientes de Ajo, 200 gramos de Bacon, 100 gramos de Queso gruyer, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Prealistar los ingredientes.
2 Lavar y pelar las patatas. Cortarlas en cuadros y cocinarlas hasta que estén blandas.
3 Cortar la cebolla de verdeo o larga muy fina y picar los dientes de ajo. Reservar.
4 Picar la tocineta o bacon en tiras delgadas. Llevar un sartén a fuego medio y dorarla.
5 Llevar la patata cocinada aun bol.
6 Adicionar la cebolla de verdeo y dorar con el bacon a fuego bajo. Adicionar el ajo dorar un par de minutos y apagar el fuego. Reservar.
7 Con la ayuda de un tenedor hacer puré con la patata.
8 Adicionar el bacon con la cebolla de verdeo y mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
9 Servir el puré de patata decorando con un poco de bacon encima. Este puré te servirá como guarnición para carnes y pescados como: Mero en salsa de tomate, Hamburguesas de tofu o Cordero asado.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio