solomillo de cerdo a la miel y mostaza
Categoría: Receta sin lactosa
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 250 gramos de Solomillo de cerdo, ½ unidad de Cebolla cabezona, 1 diente de Ajo, 40 gramos de Mostaza, 20 gramos de Miel, 30 gramos de Vino blanco, 1 chorro de Aceite, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes para la receta de solomillo.
2 En una sartén cocinar la cebolla y el ajo con un poco de sal, cortados finamente, hasta que estén translúcidos.
3 Agregar el vino blanco y esperar unos segundos para que se evapore el alcohol.
4 Añadir la mostaza, la miel, sal y pimienta. Mezclar hasta obtener una salsa con cierta consistencia, reservar.
5 Sellar bien por todos los lados los medallones de cerdo previamente salpimentados, agregar un poco de salsa y agua. Tapar, bajar el fuego y cocinar durante 15 minutos más.
6 Servir el solomillo en salsa de miel y mostaza. Acompañar con arroz blanco y una ensalada de bacalao y naranja.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans