arroz salvaje con quinoa
País: ESP
Contexto: RecetasGratis.net te ayuda a cuidarte y para ello te trae todo tipo de recetas saludables como este arroz salvaje con quinoa. Este arroz lo podrás utilizar como guarnición de tus platos favoritos incluso si trata de una comida especial como la cena de Navidad por ejemplo. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y sorprende a todos con un arroz vistoso, saludable y delicioso.
Comensales: 5 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 tazas de Arroz salvaje
1 taza de Quinoa
1 taza de Piñones
1 taza de Uvas pasas
1 cucharadita de Ajonjolí
6 tazas de Agua                                                                    (1440 mililitros)

Preparación:
1 Nuestro primer paso para realizar la receta de arroz salvaje con quinoa es prealistar los ingredientes.
2 Lleva una olla a fuego medio con una cucharadita de aceite de oliva, una vez caliente adiciona el arroz salvaje con sal al gusto. Saltea durante algunos minutos.
3 Cubre con el agua y debes estar muy pendiente de la cocción del arroz pues éste requiere entre 40 a 45 minutos aproximadamente. Debes supervisar que este no se sobrecocine de manera tal que sus pistilos negro desaparezcan. Truco: A diferencia de otros tipos de arroz, la proporción para cocinar arroz salvaje es de tres porciones de agua por una de arroz.
4 Cocina la quinoa aparte y una vez tengamos los dos ingredientes bases debes llevar una sartén a fuego medio con una cucharadita de aceite de oliva, añade el arroz salvaje y la quinoa juntas. Mezcla muy bien los ingredientes.
5 Una vez se salteen por un tiempo determinado, agrega las uvas pasas y mezcla bien.
6 Por último, cuando ya vayamos a servir, agrega los piñones al gusto. Truco: Si deseas reemplazar los piñones por algún otro fruto seco es totalmente valido recuerda que puedes modificar cada receta a tu antojo.
7 Sirve el arroz salvaje con quinoa espolvoreando un poco de ajonjolí encima. Recuerda que esta es una excelente opción para rellenar pavo o pollo. Si deseas más recetas de arroces y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra