variaciones sobre las berenjenas
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 berenjenas, Agua, Sal, Aceite, Mantequilla o margarina, Salsa de tomate, Jamón york, Queso en lonchas, Queso rayado

Preparación:
1 2 berebjenas en ruedas, ponerlas en agua y sal para que pierdan lo amargo.
2 Se frien y se van poniendo en un papel de cocina para que absorba el aceite.
3 En una fuente de horno se unta de mantequilla o margarina se pone salsa de tomate, encima la berenjena, una capa de jamon de yok, otra de queso y por ùltimo otra capa de salsa de tomate, queso rayado y al horno a gratinar.
4 Para que no absorba tanto aceite mi hija cuece la ruedas de las berenjenas y tambien resulta.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio