pollo en crema de mostaza con arroz jard
Duración: 01:00

Ingredientes:  1 pechuga de pollo
 100 gr champiÃ±ones
 1 tomate pelado
 1 cebolla
 1/2 taza vino blanco
 1 cucharada mostaza (la del sÃºper)
 2 tazas arroz
 Verduritas picadas para el arroz (zanahoria, arverja, vainita)
 1/2 taza crema de leche

Preparación:
 1 Preparar la base de aderezo con cebolla y tomate picados pequeÃ±o, y aceite.
 2 Aparte, hervir la pechuga de pollo en agua y aceite.
 3 Echar al aderezo los champiÃ±ones trozados en lÃ¡minas y aÃ±adir la mostaza sin dejar de revolver.
 4 AÃ±adir el vino a la mezcla.
 5 Trozar la pechuga hervida y aÃ±adir a la mezcla, dejando que absorba el sabor.
 6 Finalmente aÃ±adir la crema de leche hasta que rompa hervor y que tome espesor.
 7 Paralelamente, utilizar el caldo de la pechuga para el arroz. Debe aÃ±adirse las verduritas y palillo (azafrÃ¡n).
 8 La sal, pimienta y el uso de ajo, siempre va al gusto para la crema y el arroz. Se puede decorar con perejil picado pequeÃ±o u otras especias.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio