pasta sable

Ingredientes: 350 gr. mantequilla en pomada, 2 ud. huevo, 500 gr. harina, 100 gr. azúcar, 1 pizca sal

Preparación:
1 Mezclar la mantequilla con la sal y el azúcar. Añadir poco a poco la harina y, por último, los huevos, uno a uno. Trabajar la masa muy poco, sólo lo mínimo para mezclar bien los ingredientes.
2 Envolverla en papel film y dejarla reposar en la nevera por lo menos 2 horas. Extender con la ayuda de un rodillo hasta que quede una capa fina y cubrir con ella un molde desmontable.
3 Hornear la base a 180ºC, colocando un peso encima, durante 20 minutos y reservar.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar