ensalada templada de gulas
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: romana, lollo, roble, escarola, cogollos, etc, Anchoas, Queso manchego o idiazabal, Paté, Gulas

Preparación:
1 Lavar bien las lechugas y cortar en tamaño normal y las colocamos en un bol o plato de ensaladas.
2 Le añadimos las anchoas (que no sean muy saladas) en cantidades al gusto del chef - no menos de cinco - cortadas en trozos no muy pequeños.
3 Echamos el queso cortado en taquitos pequeños.
4 Le añadimos el paté, el cuál, lo habremos sacado de la nevera al instante para que se conserve duro y lo hacemos taquitos, al igual que el queso.
5 Por último, preparamos las gulas en el aceite con ajo y cuando estén echas, se dejan reposar.
6 Cuando las veamos templadas las añadimos al resto de los ingredientes, revolvemos y servir.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra