tallarines al pesto
País: ESP
Contexto: La pasta es de esos platos que nos salvan y solucionan cualquier cena o comida en un dos por tres. Existen tantas formas de prepararla que es muy difícil aburrirse de la pasta. No hay dudas acerca de por qué resulta el plato favorito de tantos. En esta ocasión, vamos a preparar una receta de tallarines al pesto, una de las formas más deliciosas y sencillas de comer tallarines.Para elaborarlos, puedes usar cualquier tipo de pasta larga. Solo necesitarás una procesadora de alimentos o un mortero para hacer la salsa y muy pocos ingredientes. Hay distintos tipos de pesto y más adelante te hablaremos de algunos de ellos para que puedas preparar la receta perfecta para ti. ¡Descubre cómo hacer tallarines al pesto en RecetasGratis!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 360 gramos de tallarines, 60 gramos de albahaca fresca, 60 mililitros de piñones o almendras peladas, 4 dientes de ajo, 100 gramos de queso parmesano, 120 mililitros de aceite de oliva extra virgen, Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1 Añade en la licuadora o trituradora el ajo, la albahaca, los piñones y la sal y pimienta al gusto. Licúa hasta conseguir una mezcla sin grumos.
2 Poco a poco, ve añadiendo el queso y el aceite hasta que tengas tu salsa de la textura deseada.
3 Pon a hervir abundante agua en un cazo y, solo cuando ya haya hervido, echa una cucharadita de sal y aceite e introduce los tallarines.
4 Cocina por unos 8 minutos y escurre los tallarines. ¡Vierte el pesto sobre los tallarines, mezcla y disfruta de unos verdaderos tallarines al pesto! Puedes decorar colocando algunos piñones por encima y una ramita de albahaca.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas