crepas de fresa con queso crema
País: MEX
Contexto: A todos nos gustan las crepas dulces y en RecetasGratis.net te damos ideas para combinar esta delicia y servirla como postre, desayuno o aperitivo en tus próximas reuniones familiares. Anímate y aprende cómo hacer unas crepas de fresa con queso crema, te aseguramos que triunfarás con este plato.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 taza de Harina de trigo                                                                    (140 gramos)
1 unidad de Huevo
1 cucharada sopera de Azúcar
1 taza de Leche                                                                    (240 mililitros)
2 cucharadas soperas de Mantequilla derretida
1 taza de Queso crema
½ taza de Azúcar glass                                                                    (70 gramos)
½ unidad de Limón (zumo y ralladura)
20 unidades de Fresa

Preparación:
1 Estas crepas dulces con fruta son muy fáciles de hacer. Para empezar preparemos precisamente las crepas, para ello mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
2 A continuación, calienta una sartén con un poco de mantequilla o aceite y añade una porción de masa. Baja ligeramente la llama y deja que la masa se extienda por toda la sartén, cuando empiecen a salir burbujas, dale la vuelta y cocina por el otro lado. Repite la operación hasta acabar con la masa de las crepas dulces.
3 Aparte, para hacer la crema, mezcla con una batidora eléctrica el queso junto con el azúcar, el zumo y la ralladura de limón. Mezcla todo hasta conseguir una crema suave, puedes añadir vainilla o cualquier otra esencia si lo deseas.
4 Con todo ya listo, solo nos queda armar las crepas de fresas y queso crema. Para hacerlo, coloca una capa generosa de la mezcla de queso sobre cada crepa y encima añade rodajas de fresa al gusto. Luego enróllalas o dobla de la forma que más te guste.
5 Las crepas de fresa y queso crema las puedes servir como desayuno o postre. Una opción muy elegante, sería cortar los rollos en taquitos y bañar con una salsa de chocolate o leche condensada para la mesa de postres o aperitivos navideños.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar