helados de espuma
País: ESP

Ingredientes: 1 tarro(s) leche evaporada, refrigerado de un día para otro
3 taza(s) frutilla(s)
2 cucharadita(s) esencia de vainilla
1 taza(s) azúcar
1 claras de huevo
1 pizca sal

Preparación:
1 Lave bien las frutillas y muélalas bien en la juguera. Añada el azúcar, la clara de huevo, la pizca de sal y bata unos 15 minutos hasta que se forme una mezcla espumosa.Bata la leche evaporada hasta que aumente al doble su volumen y agréguele el jugo de limón y la esencia de vainilla.Una suavemente ambos batidos y lleve a helar en el congelador hasta que tome consistencia de helado. Sirva en copas de postre.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasa