cau cau de pollo

Ingredientes:  2 filetes pechuga de pollo limpias, secas y cortadas en daditos
 1 cebolla chica cortada en daditos chicos
 1 cuchara ajo en pasta
 1 cuchara ajÃ­ amarillo en pasta
 1 cuchara ajÃ­ mirasol en pasta
 1/2 cucharita cÃºrcuma en polvo o palillo
 al gusto Sal, pimienta, comino, orÃ©gano seco todo esto
 2 papas grandes las que quieras, cortadas en daditos
 1 papa amarilla rallada
 OPCIONAL: alverjitas, zanahoria y choclo desgranado
 1 poco hierbabuena y perejil cortado finamente
 Caldo de pollo si no tienes usa AGUA CALIENTE y ahÃ­ le agregas 1 sazonador sabor pollo
 1 chorrito Aceite de buena calidad
 AcompaÃ±amiento: arroz blanco y ensalada
 AL GUSTO, si deseas puedes poner al final el jugo de un limÃ³n Chico

Preparación:
 1 Haces tu arroz y reservas.
 2 Ingredientes listos. La papa amarilla la rallÃ© ella le va a dar una consistencia muy rica a nuestra preparaciÃ³n. UsÃ© este sazonador porque NO tengo fondo de pollo.
 3 En una ollita, haremos un so frito bÃ¡sico, aceite, cebolla, ajos, los ajÃ­es, la cÃºrcuma, el pollito, las especias, trabajando a fuego medio bajo, y siempre moviendo para que no se pegue. No te olvides de darle su tiempo de cocciÃ³n a cada ingrediente.
 4 Agregas todos los ingredientes que te quedan MENOS LAS 2 HIERBAS, todo lo demÃ¡s si. El lÃ­quido que le vas agregar es solo hasta que cubra el pollito, recuerda la papa tambiÃ©n deja lÃ­quido. Mueves y tapas la olla. Dejas cocinar las papitas, cuando ellas estÃ¡n listas si le pusistes alverjitas y demÃ¡s, tambiÃ©n estarÃ¡n listas.
 5 Cuando las papitas estÃ¡n listas, es hora de rectificar el sabor, PRUEBA por favor si estÃ¡ bien, ahi puedes agregar el jugo del limÃ³n [opcional]. Si estÃ¡ ok, apagas el fuego, y ahÃ­ es cuando le pones las hierbas. Dejas reposar 5 minutos y emplatas.
 6 Acabamos amiguitas, te va a quedar muy rico.ðŸ’

Valor nutricional: Alto en proteínas, Bajo en grasas, Alto en fibra