tortilla de papa y huevo facilisima
País: ESP

Ingredientes: 1 kg de papas
1/2 cebolla
la mitad de medio morron(rojo)
4 huevos
sal
pimienta
oregano
aceite

Preparación:
1 pelar y cortar las papas en cuadraditos, poner en un recipiente(sarten) a freir, junto con la cebolla y el morron picados, batir los huevos con la sal , el oregano y la pimienta.
2 luego que las papas ya esten cocidas quitarles el aceite dejandole muy poquito casi nada, y colocar los huevos batidos sobre las papas , revolver un poco acomodar la preparacion que quede en una forma chata dejar cocinar 4 0 5 minutos y tratar de dar vuelta la preparacion para dorarla del otro lado (recomiendo darla vuelta de la siguiente manera )
3 colocar la tapa de una olla sobre la sarten colocar la preparacion tratando de no volcar nada y luego deslizar con cuidado nuevamente del otro lado sobre la sarten y dejar dorar otro 4 o 5 minutos , luego desmoldar sobre un plato o fuente y asi estara lista la tortilla .

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra