DULCE DE PALLARES
País: PER

Ingredientes: 1 k (2 lb 4 oz) de pallares tiernos cocinados en agua con sal,1 ¾ de taza de leche evaporada,1 kilo (2 lb 4 oz) de azúcar,2 trozos de canela,Vainilla,Ajonjolí tostado

Preparación:
 Pelar los pallares, una vez cocidos, y pasarlos por un colador. Colocarlos en una olla.
Agregar la leche evaporada, el azúcar, la canela y la vainilla. Mezclar.
Llevar al fuego y mover constantemente hasta que hierva y tome punto. Una vez espeso, verter en una dulcera y espolvorear con ajonjolí tostado.


Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en azúcar, Sin grasas trans