solomillo a la pimienta
País: ESP
Contexto: El solomillo de ternera a la pimienta verde es un plato principal ideal para cualquier ocasión y lo mejor, es que no requiere mucho tiempo de preparación. Además, el solomillo en salsa de pimienta está exquisito y gusta tanto a los más mayores como a los más pequeños. ¿A qué esperas para probarlo? Échale un ojo a nuestra receta de solomillo a la pimienta que te mostramos en RecetasGratis.net y disfruta de este plato con toda la familia. ¡Mira el paso a paso!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 unidades de Solomillos de ternera, ½ vaso de Caldo, 2 cucharadas soperas de Pimienta verde en grano, 1 cucharada sopera de Pimienta blanca en grano, 1 cucharada sopera de Pimienta negra en grano, 6 cucharadas soperas de Nata líquida, 1 vaso pequeño de Cognac, 1 cucharada sopera de Aceite, 1 pizca de Sal gorda

Preparación:
1 El primer paso para preparar esta receta de solomillo de ternera en salsa de pimienta es machacar los granos de pimienta blanca y negra. Distruibuirlos sobre cada solomillo y añadir sal gorda.
2 Calentar el aceite en una sartén y dorar los solomillos de ternera durante 3-7 minutos según el gusto (poco hecho, al punto o muy hecho). Retirar los solomillos y reservarlos.
3 Para la salsa del solomillo en salsa de pimienta, tenemos que verter en la misma sartén el caldo y el cognac y reducir al fuego.
4 Añadir la nata y los granos de pimienta verde. Dejar reducir la salsa de pimienta verde a la mitad.
5 Colocar los solomillos en la sartén para que cojan sabor el sabor de la pimienta verde. Y ya podremos disfrutar de nuestro ¡solomillo a la pimienta verde!Como véis la receta no tiene mucho misterio y es bastante rápida de hacer. Y si os gustan la carne en salsa, no te olvides de visitar las siguientes recetas recomendadas:Lomo a la pimienta fácilPechugas fileteadas en salsa verdePollo al roquefort con champiñones

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans