crema pastelera con maicena
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Receta sin azúcar, Receta sin gluten
Contexto: Esta exquisita crema es perfecta para acompañar facturas o bollos, tartas, frutas o simplemente para disfrutar a cucharadas.Originalmente, se prepara con harina y azúcar, pero en esta receta te enseñamos a prepararla con almidón de maíz y, si quieres, sin azúcar para que tanto quieres tienen celiaquía como diabetes puedan disfrutarla. También será ideal para quienes buscan bajar de peso o comer de forma saludable. Descubre en RecetasGratis cómo hacer crema pastelera con maicena y endulza tus preparaciones. ¡No te pierdas esta receta!
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 170 centímetros cúbicos de leche entera o descremada, ½ cucharada postre de esencia de vainilla, 100 gramos de azúcar o 2 sobres de edulcorante, 2 cucharadas soperas de maicena, 1 yema, 1 trozo de cáscara de limón

Preparación:
1 Para empezar a preparar la crema de maicena, poner a hervir la leche con la cáscara de limón y la esencia de vainilla.
2 Mientras tanto, mezcla el azúcar o edulcorante con la maicena y la yema en un bol aparte.
3 Agrega la leche hervida a la preparación de huevos y maicena, mezclando bien hasta que se integren todos los ingredientes. Una vez que esté integrado, lleva la preparación al fuego de nuevo, esta vez a temperatura baja. Remueve de forma constante hasta conseguir la textura deseada.
4 Utiliza esta deliciosa crema pastelera sin gluten para preparar cualquier postre que desees, como por ejemplo este delicioso trifle con galletitas de cacao sin gluten y dulce de leche. Por supuesto, esta crema pastelera fácil y rápida con maicena también puedes emplearla para rellenar bizcochos e incluso decorar galletas.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar