hojaldre de tomates y queso
País: ESP

Ingredientes: 1 paquete de hojaldre, 200 g tomates cereza, 2 cebollas, 30 g mantequilla, 100 g queso gruyére, 100 g queso emmental, 100 g queso edam, orégano, sal, pimienta

Preparación:
1 Enharinar una superficie lisa, extender la masa con el rodillo hasta conseguir un rectángulo de 18x, 28 cm y 3 mm de espesor. Forrar una bandeja con papel de hornear, colocar el hojaldre encima y reservar.
2 Lavar los tomates, cortarles por la mitad, sazonar con sal, pimienta y azúcar. Rallar las distintas clases de quesos y reservar en un recipiente. Pelar y picar en juliana las cebollas.
3 Poner a calentar una sartén con 30 g de mantequilla e incorporar la cebolla, salpimentar y cuando comience a dorarse retirar del fuego.
4 Verter la cebolla sobre la banda de hojaldre dejando 3 cm de perímetro, añadir las distintas clases de queso con los tomates por encima, espolvoreados con orégano y hornear 30 minutos a 200 °C.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas