cerdo borracho maiale ubriaco

Ingredientes: 1 trozo de cinta fresca de cerdo de 600 gr., 2 cucharadas de aceite, 3 dientes de ajo picados, 1 cucharada de perejil picado, 1/4 de litro de vino tinto, Sal y, Pimienta

Preparación:
1 1. Salpimentar la carne y dorarla junto con el ajo en el aceite moderadamente caliente hasta que tome buen color por todos sus lados.
2 Entonces agrégale el perejil y el vino y déjala cocer a fuego suave hasta que el líquido se reduzca a un poco menos de la mitad.
3 2. Córtala y sírvela rociada con su salsa.
4 Si quieres puedes acompañarla de arroz blanco, de patatas fritas o cocidas, o de fideos frescos al huevo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans