huevos al vapor estilo chino
Categoría: Recetas al vapor, Recetas chinas
Contexto: Además de fácil de preparar, esta receta de huevos chinos es muy ligera y sana: es una especie de tortilla que se cocina al vapor y sin aceite. Se le suele añadir salsa de soja y también puedes prepararlos con setas o con alguna verdura. Sigue el paso a paso de esta receta oriental y aprende a cocinar huevos de forma diferente y fácil!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 unidades de Huevo, ½ vaso de Agua, 1 chorro de Salsa de soja, 1 pizca de Hojas apio

Preparación:
1 Preparamos los ingredientes para cocinar los huevos al vapor. Hemos elegido unas hojas de apio, pero también puedes optar por perejil, cebollino o alguna otra verdura.
2 Batimos los huevos en un bol apto para una vaporera.
3 Añadimos el medio vaso de agua y removemos bien. Si lo preferimos, en lugar del agua podemos añadir la misma cantidad de caldo de verduras o bien de leche. Ponemos agua a hervir en una olla, y encima colocaremos la vaporera, con el bol dentro. Taparemos el conjunto para que la tortilla se cocine al vapor. Truco: Si no dispones de vaporera, también puedes cocinar los huevos estilo chino al baño maría.
4 En diez minutos los huevos chinos ya estarán listos. Deben quedarte como se observa en la fotografía.
5 Vierte por encima las hojas de apio trituradas, la salsa de soja, y directo a la mesa. Los huevos al vapor estilo chino no te defraudarán, como tampoco lo harán otras opciones que te proponemos en RecetasGratis.net en la sección de huevos y lácteos como por ejemplo, los huevos rellenos de surimi.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas