puerco monchito
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kg de puerco en trozo, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, una pisca de laurel, sal, 3 cebollas medianas, 3 tomates grandes, 2 dientes de ajo, 6 chiles poblanos, consome una pisca

Preparación:
1 Pones a cocer el puerco con la cebolla ,ajo.laurel,y sal.
2 Mientras se coce esto alrededor de 45 min.
3 Picas la cebolla en 1/4 de luna al igual que los poblanos,el tomate en cuadro chico y el ajo finito lo soofries en una sarten honda con poco acite cuando ya esta lista le biertes la carne y le agregas caldo con lo que la cociste la carne por ultimo le agregas una pisca de consome.
4 Cuando ya esta lista la carne la picas en trozos de 1/2 pulgada y listo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra