flan en  minutos
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 8 huevos, 250 gramos de queso crema, 1 lata leche evaporada, 1 lata leche condensada, 3 cucharadas de vainilla, Para el caramelo, 300 gramos de azucar

Preparación:
1 A fuego medio derrite el azucar para crear el caramelo, teniendo cuidado de no moverlo con cuchara pues se cristaliza.
2 Una vez que este liquido el caramelo, vacialo en un molde para microondas y reserva.
3 Licua los demas ingredientes hasta que el queso este bien incorporado y vacia en el molde con el caramelo.
4 Cubre el molde con papel plastico autoadherible de cocina, haz unos pequeños puntos con un tenedor para permitir la salida del vapor.
5 Introducelo al microondas por 5 minutos primero, cuando pase el tiempo vigila el papel plastico que no se pegue a la mezcla, dale otros 5 minutos y cuando termine haz la prueba del palillo, introducelo y si sale claro ya esta listo, dejalo enfriar.
6 Sugerencia: Si utilizas moldes profundos puede tomar mas de 10 minutos la coccion, puedes ir aumentando de 5 en 5 minutos.
7 Importante: No quites el plastico mientras cocinas dentro del microondas puede hacer que el postre pierda el liquido y quedara seco.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar