carne en salsa borracha
País: MEX
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 kg de pierna de puerco, 1 lata de chile chipotle, 1 cerveza chica, 6 gitomates, Sal y oregano, Laurel, Aceite

Preparación:
1 Se dora la carne con 2 hojas de laurel, a termino medio se le agrega sal.
2 El gitomate se cuese, y se licua, con el chile chipotle y la cerveza.
3 Se le agrega a la carne. cuando este hirviendo se le agrega el oregano y un poco de sal se deja hervir por 5 min. y listo.
4 Esta para chuparse los dedos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en sodio