Pollo a las finas hierbas
País: MEX
Categoría: pollo
Comensales: 4
Duración: 00:50

Ingredientes: 1 taza de vino blanco seco * VER NOTAS, ⅓ cucharadita de mejorana, 1 cucharada Perejil fresco picado, 4 piernas y sus muslos, ⅓ cucharadita de tomillo, ½ cucharadita pimentón opcional, 1 hoja de laurel, 2 cucharadas de aceite de oliva, Sal y pimienta al gusto, 2 dientes de ajo finamente picados, ¼ cebolla blanca cortada en rebanadas a lo largo

Preparación:
Sazona el pollo con sal y pimienta.Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.Sofríe las piezas de pollo por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente cuatro minutos por cada lado.Agrega la cebolla y el ajo, y saltea durante unos 2 minutos hasta que la cebolla este un poco transparente.Vierta el vino y agrega las hierbas. Sube la flama a media-alta y en cuanto suelte el hervor reduce el fuego a bajo, cocina durante unos 18-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.Comprueba si necesita más sal.Sirve este exquisito pollo a las hierbas con una guarnición de verduras, puré de papas y ensalada.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans