thermomix gratinado de queso de cabra y cebollas confitadas
País: ESP
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 6 rodajas de queso de cabra de 70 ó 100 g cada una, 700 g de cebollas, 70 g de mantequilla, 30 g de aceite, 1 pastilla de caldo de carne, 30 g de caramelo liquido, Pimienta

Preparación:
1 Trocee la cebolla (en dos veces) durante 6 segundos en velocidad 3 ½ Saque y reserve.
2 Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso toda la cebolla troceada junto con la mantequilla y el aceite.
3 Programe 30 ininutos, varoma, velocidad 1. Cuando termine, añada el caramelo líquido, la pimienta y la pastilla de caldo.
4 Programe 3 minutos, 100°, velocidad 1.
5 Con la ayuda de un aro individual, corte una rebanada de pan de molde, mantenga el aro y rellene con cebollas confitadas y encima una rodaja de queso.
6 Gratine hasta que el queso esté ligeramente dorado.
7 Retire el aro y sirva.
8 Esta cebolla sirve de guarnición para cualquier tipo de carne.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Sin azúcar añadida o sin azúcares agregadas