puerros rellenos en salsa de mostaza y queso
País: ESP

Ingredientes: 4 puerros considerablemente grandes
8 salchichas
Mantequilla
Pan rallado
Bechamel ( a ojo 1/2 litro)
Mostaza de Dijon
Nuez moscada
Cheddar rallado (unos 100 gr más o menos)
Sal
Pimienta

Preparación:
1 Cortaremos los puerros a lo largo agregando un poco de mantequilla en cada uno de ellos y tapándolos con una hoja de aluminio, los dispondremos en una fuente de horno.
2 Hornearemos a 180º durante media hora.
3 Haremos lo mismo con las salchichas durante 20 minutos.
4 Mientras tanto, iremos preparando un bechamel a la cual incorporaremos la nuez moscada , mostaza y queso hasta que éste funda y la salsa vuelva a quedar homogénea.
5 En cada puerro irá una salchicha, salpimentamos, cubriremos con la salsa y espolvoreamos ligeramente con pan rallado, horneamos nuevamente hasta que el conjunto quede doradito.
6 Para 4 personas.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio