POROS GRATINADOS
País: PER

Ingredientes: 1 k (2 lb) poros (puerros), limpios, en trozos de 5 cm (2 ½ pulgadas),4 cucharadas de mantequilla o margarina blanda,2 cucharadas de queso parmesano rallado,3 cucharaditas de mostaza,Sal,Pimienta

Preparación:
 Cocinar los poros (parte blanca y verde clara) en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Escurrir y acomodarlos en una recipiente rectangular para horno, que no sea muy profundo. Mezclar la mantequilla con el queso y la mostaza.
Extender esta mezcla sobre los poros y llevarlos a horno de 400 °F (200 °C) durante 15 minutos o hasta que se doren.
Calorías 230
Proteínas 9 gr.
Grasas 15.81 gr.
Carbohidratos 19.09 gr.


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra