faina vegana
País: ARG
Categoría: Recomendada para veganos, Receta sin gluten, Recetas al horno, Recetas italianas
Contexto: La fainá con harina de garbanzos es una elaboración rica y sencilla que se prepara con muy pocos ingredientes: harina de garbanzos, aceite, agua y sal. Es un platillo procedente de Génova, Italia que los inmigrantes genoveses introdujeron en la gastronomía uruguaya y argentina en el siglo XX. En la ciudad de Buenos Aires la fainá se comercializa en muchas pizzerías tradicionales y es muy común comerla acompañada de una porción de pizza. Pero esta vez os traigo a RecetasGratis mi receta de fainá vegana para que la disfrutéis junto conmigo.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de harina de garbanzos
600 mililitros de agua                                                                    (2½ tazas)
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
1 chorro de aceite de oliva
1 cebolla

Preparación:
1 Cubre una bandeja de horno con papel de horno y engrásala con un poco de aceite de oliva.
2 En un bol mezcla la harina de garbanzos con la sal y la pimienta. Añade poco a poco el agua removiendo hasta que todos los ingredientes se integren bien.
3 Precalienta el horno a 180-200 grados.
4 Vierte la masa en la bandeja engrasada. Corta la cebolla en juliana y colócala encima. Hornea la fainá vegana hasta que se dore y se seque.
5 Corta la fainá vegana en porciones y sírvela como entrante o con pizza casera si lo prefieres. En mi blog Vegpsiration encontrarás muchas opciones para preparas tus propias pizzas veganas si te interesan.

Valor nutricional: Sin calorías, Sin grasa, Alto contenido de fibra