verdaderas enchiladas suizas
País: PER
Dificultad: Dificultad alta

Ingredientes: 5 CHILES POBLANOS, 1 PEDAZO DE CEBOLLA, 1 DIENTE DE AJO, AGUA, CONSOME DE POLLO, 1 CUCHARADA DE HARINA, 1 BOTE DE CREMA, QUESO PARA GRATINAR, TORTILLAS, ACEITE

Preparación:
1 SE LE QUITA LA SEMILLA AL CHILE Y LA COLA (NO SE ASAN DE VERDAD NO LOS ASEN) LUEGO A LA LICUADORA LOS CHILES, CEBOLLA, AJO, AGUA LA NECESARIA, DEPUES EN UNA CASEROLA SE HIERVE Y CUANDO HIERVA EN UN VASO DE AGUA MEZCLA LA CUCHARADA DE HARINA BIEN MEZCLADDA Y SE VACIA EN LA SALSA, SE SASONA CON CONSOME Y SE LE VACIA EL BOTE DE CREMA.
2 SE SOFRIEN LAS TORTILLAS Y SE HACEN LAS ENCHILADAS SE PONEN EN UN REFRACTARIO Y SE LES VIERTE LA SALSA, QUESO PARA GRATINAR Y UNOS MINUTOS AL HORNO.
3 TAMBIEN SE PUEDE HACER LA SALSA PARA CHILAQUILES.
4 VERAN QUE DELICIA!!!!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra