musaka de calabacin y gambas
País: ESP
Contexto: En esta receta aprenderás a preparar de forma fácil una deliciosa musaka de calabacín, rellena de rape con gambas y shitake, ¡no te la pierdas!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de Calabacín, 200 gramos de Rape, 200 gramos de Gambas, 100 gramos de Setas shitake, 1 unidad de Chalota

Preparación:
1 Cortamos el calabacín en lonchas a lo largo y las hacemos a la plancha. Las reservamos. Limpiamos el rape y lo cortamos a cuadraditos.
2 Pelamos las gambas, ponemos en remojo las setas shitake. Escurrimos las setas y las cortamos, las sofreímos ligeramente y añadimos el rape y las gambas.
3 Hacemos una bechamel con la chalota y el caldo de las cabezas de las gambas y el rape. Se le añade la bechamel al relleno y listo para montar.
4 Forramos el interior del molde colocando láminas de pasta para lasaña previamente cocidas siguiendo las instrucciones del paquete, añadimos el relleno y cerramos con más láminas. Si deseas, puedes espolvorear queso para que gratine. Calentamos en el horno la musaka y bañamos con un poco de aceite de cítricos.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio