coliflor gratinado
País: ESP

Ingredientes: 1 cabeza de coliflor mediana.
250 ml de salsa bechamel bacon ( ver receta adjunta)
100 gramos de queso rallado.
Sal.
Pimienta al gusto.

Preparación:
1 Prealistar todos los ingredientes.
2 Retirar todas las ramas y el tallo del coliflor.Cortarlo en bastones medianos.
3 En una olla grande poner a hervir agua, una vez esta este hirviendo adicionar los bastones de coliflor y dejar cocinar hasta que esten blandos ( 15 a 20 minutos máximo de cocción).Una vez cocinados, retirar del agua caliente y ponerlos en una refractaria de vidrio.
4 Una vez tengamos el coliflor en la refractaria de vidrio, adicionar la salsa bechamel bacon encima y adicionar el queso espolvoreado encima.
5 Llevar la refractaria aun horno para gratinar el coliflor a 180 grados centigrados aproximadamente durante unos diez minutos o hasta que el queso rallado dore en su totalidad.
6 Servir el coliflor.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio