Mermelada de guayaba
País: MEX
Categoría: postres
Comensales: 32
Duración: 00:46

Ingredientes: 1-1 / 2 taza azúcar, 4 tazas agua, 500 gramos Guayabas cortadas por la mitad

Preparación:
Coloca las guayabas en una cacerola mediana y cubre con agua. Enciende la estufa a temperatura media y cocina por 15 minutos. Las guayabas se verán suaves.Retira las semillas de las guayabas con la ayuda de una cuchara.Coloca las guayabas, el azúcar y 1 taza de agua donde se cocinaron las guayabas en la licuadora. Licúa hasta que parezca un puré.Regresa la mezcla de guayaba a la cacerola y cocine nuevamente a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, revolviendo con frecuencia. La mermelada estará lista cuando puedas ver el fondo de la cacerola mientras revuelve la mermelada.Vierta la mermelada caliente inmediatamente en frascos limpios, cierra bien las tapas y colócalas sobre la mesa de tu cocina y cubre con una servilleta o toalla de cocina.Después de un par de horas, escucharás un sonido, como un "pop", es el sonido de las tapas que indica que los frascos están sellados. Espera hasta que estén completamente fríos y guárdelos en la despensa hasta por un año. Una vez que abras un frasco de deliciosa mermelada, guárdelo en el refrigerador.

Valor nutricional: Sin calorías, Sin azúcar, Alto contenido de fibra