flan de maracuya
País: COL
Categoría: Recetas al horno
Contexto: El flan es un postre es que realiza a base de huevos, leche y azúcar, tiene una consistencia suave y esponjosa. En esta receta aprenderás a realizar un flan de maracuyá, o fruta de la pasión como también se conoce, tiene un sabor ácido muy sutil, muy característico de este fruto. Sigue leyendo y descubre los pasos para preparar flan de maracuyá de forma fácil.
Comensales: 4 comensales
Duración: 02:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 200 gramos de Maracuyá
3 unidades de Huevos
200 gramos de Azúcar                                                                    (1 taza)
80 mililitros de Leche                                                                    (⅓ taza)

Preparación:
1 Antes de realizar este flan casero, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una olla disponer la pulpa de maracuyá, agregar el azúcar y la leche, cocinar a fuego medio hasta derretir el azúcar.
3 Mezclar la pulpa con los huevos, hasta obtener una mezcla homogenea.
4 Agregar la mezcla del flan a una refractaria y hornear al baño María a 160ºC durante 2 horas, o hasta que esté firme.
5 Finalmente, cuando esté listo, con un aro desmoldar el flan de maracuyá. Si lo deseamos podemos cubrirlo con un poco de almíbar de maracuyña, chocolate fundido o nata montada; servir frió y disfrutar. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar