helado de melocoton
País: ESP

Ingredientes: 600 gr. de melocotones, 8 cucharadas de azúcar mitad cristalizado, mitad en polvo, 2 cucharadas de zumo de limón, 250 ml. de nata.

Preparación:
1 Escaldar los melocotones en agua hirviendo, partirlos por la mitad y retirar los huesos y pelarlos.
2 Trocear la frita y hacer un puré con ella, junto con el azúcar cristalizado y las dos cucharadas de zumo de limón.
3 Batir la nata con la pulpa de melocotón y el azúcar en polvo.
4 Verter en la heladera eléctrica hasta conseguir una preparación cremosa.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin azúcar añadida, Alto contenido de fibra