solomillos en salsa
País: ESP

Ingredientes: 1 solomillo por persona, 500 gr champiñones frescos, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 vaso vino blanco

Preparación:
1 Se les echa sal y pimienta a los solomillos.
2 Entretanto, en una cacerola antiaderente se rehogan las verduras que, previamente, se habrán cortado en láminas.
3 Cuando estén a medio hacer, añadir los solomillos y seguir rehogando hasta que esté todo doradito.
4 Luego añadir el vaso de vino y un poco de agua hasta cubrir la carne.
5 Hacer todo a fuego lento hasta que esté.
6 Si se ve que tiene la salsa clara, espesar con un poquito de harina disuelta en un poco de agua.
7 Para 4 personas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra