arroz con carne a la crema
País: ESP

Ingredientes: 350 g. arroz
1 vaso(s) agua
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1/2 Kg. carnaza
80 g. manteca
1 unid. cebolla
1/2 vaso(s) vino blanco
200 g. crema de leche

Preparación:
1 Cocinar el arroz en agua con sal.
2 Cortar la carne en dados, condimentarla con sal y pimienta.
3 En 30 gs. de manteca saltear la cebolla, añadir la carne y cocinar a fuego fuerte.
4 Bajar el fuego y agregar el vino y el ramito compuesto.
5 Cocinar y cuando esté cocido, añadir la crema de leche y los 50 gs. de manteca restantes.
6 Colar el arroz, ponerle un poco de manteca y colocarlo en un molde enmantecado.
7 Desmoldarlo después de un momento y acompañarlo con la carne a la crema.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans