almejas a la marinera con thermomix
País: ESP
Categoría: Recetas españolas
Contexto: Las almejas a la marinera son un clásico de la gastronomía española, y es que en este país se puede disfrutar de todo un abanico de recetas con frutos del mar exquisitas. Si no dispones de mucho tiempo, o eres de los que prefieren no pasar mucho tiempo en la cocina, tienes la opción de elaborar este suculento plato con la popular Thermomix, limitándote a incluir los ingredientes y programar la máquina para que ella haga todo el trabajo.¿Te animas a probar este plato sin necesidad de esforzarte en su preparación? Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis cómo hacer almejas a la marinera con Thermomix.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ kilogramo de almejas
½ cubilete de aceite
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada sopera de pan rallado o harina
½ limón (el zumo)
1 cubilete de vino blanco
1 puñado de hojas de perejil
1 pizca de sal
1 guindilla
100 mililitros de agua
3 cucharadas soperas de salsa de tomate

Preparación:
1 Pon las almejas en remojo con agua y sal para eliminar toda la tierra acumulada. Luego, enjuágalas varias veces pasándolas por agua fría y limpia.
2 Aparte, coloca el aceite en el vaso de la Thermomix, programa a velocidad cuchara y temperatura varoma durante dos o tres minutos.
3 Incorpora la media cebolla y los dientes de ajo pelados y programa para que trocee estos ingredientes a velocidad 5 durante 5 segundos aproximadamente.
4 Programa ahora para 10 minutos, a velocidad cuchara y temperatura varoma para continuar con el sofrito de las almejas a la marinera con Thermomix. Pasado este tiempo, añade el pan rallado o la harina y programa para 2 minutos más a velocidad 3 y 100 ºC.
5 Vierte el agua, el vino blanco, el zumo de limón, la salsa de tomate y sal al gusto. Introducen las almejas en el cestillo, que se coloca en el vaso para cerrarlo, y programa la Thermomix para 20 minutos a velocidad 2 y temperatura varoma. Truco: Para potenciar el sabor de la salsa marinera con Thermomix, añade un poco de perejil picado.
6 Comprueba que las almejas estén abiertas y sírvelas inmediatamente para disfrutarlas calientes. De no ser así, simplemente programa la máquina un minuto más. Como ves, hacer almejas a la marinera con Thermomix es muy sencillo y rápido, de manera que en apenas unos minutos tendrás listo un aperitivo perfecto. Puedes acompañarlas con otros platos igual de fáciles, como croquetas caseras o champiñones al ajillo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra