mermelada de papaya casera
Contexto: Una rica mermelada es un ingrediente que no puede faltar en tu desayuno y no hay nada mejor que prepararla tu mismo. Esta combinación que quiero proponerte en RecetasGratis queda estupenda, el dulzor de la papaya queda muy rico con la acidez de la mandarina y el toque agridulce de la granada. Queda una mermelada de papaya casera suave, perfecta para untar las tostadas.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ papaya
3 mandarinas (zumo)
½ granada
3 cucharadas soperas de azúcar moreno

Preparación:
1 Pela la papaya y córtala en trozos pequeños. Corta la granada por la mitad y saca los granos con cuidado.
2 Exprime el zumo de las mandarinas.
3 En un cazo pon a calentar a fuego medio el zumo de mandarina con la papaya, los granos de granada y el azúcar. Lleva la mezcla a ebullición removiendo a menudo y baja el el fuego. Cocina la mermelada de papaya sin dejar de remover hasta que esta comience a deshacerse y los granos de granada se ablanden durante unos 20 minutos.
4 Pasa la mezcla dulce de papaya por un colador apretando bien con la cuchara para que esta se triture y los huesos de los granos de granada queden fuera.
5 Vuelve a hervir la mezcla y viértela en un bote. Deja enfriar y guarda la mermelada de papaya casera en la nevera durante varios días.Si quieres más recetas dulces de acompañamiento o postre veganos no dudes en visitar mi blog Vegspiration.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar