solomillo con setas y ajetes

Ingredientes: 1 solomillo de 2 Kilos aproximadamente, yo lo aso ligeramente en la barbacoa para que coja el gusto a leña
200 gramos de setas
un puñado de ajos tiernos
Sal
Aceite de oliva
Un chorrito de soja

Preparación:
1 Trocea el solomillo en cuadraditos.
2 Fríe en una sartén las setas con los ajetes bien picaditos hasta que pochen un poco, añade un chorrito de soja y cuando el conjunto coja color, adiciona el solomillo cortado.
3 Fríe muy brevemente el conjunto ( si lo dejas mucho, el solomillo se hará demasiado), y sirve en una fuente caliente.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra