ensalada caprese con aguacate
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso
Contexto: Una ensalada saludable y sencilla para cuando hay poco tiempo e ideal para esos calurosos días de verano. Puedes completar el menú con un pescado al horno o, por qué no, atreverte con un fricandó si tienes invitados y quieres sorprenderlos. Toma nota de los ingredientes y prepara con RecetasGratis.net esta refrescante ensalada caprese con aguacate, ¡te encantará!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Tomate, 1 unidad de Aguacate, 1 paquete de Perlas de mozzarella, 4 hojas de Albahaca, 1 pizca de Sal, 1 chorro de Aceite, 1 chorro de Vinagre

Preparación:
1 La tradicional ensalada caprese se elabora a base de tomate, mozzarella y albahaca, pero, en esta ocasión, añadiremos aguacate para darle un toque diferente y aprovecharnos de todos sus beneficios.
2 Empezamos cortando el tomate en trozos al gusto de cada uno. Si la piel es muy dura, dependiendo de la variedad de tomate, es aconsejable pelarlos.
3 Acto seguido se corta el aguacate en trozos. Y si te gusta el aguacate no dudes en revisar las recetas de la reina pepiada y las tostadas de aguacate.
4 Añadimos las perlas de mozzarella. Puedes añadir el queso entero o cortar las bolitas por la mitad.
5 Removemos todos los ingredientes de la ensalada caprese con aguacate y listo para comer. ¡Os va a encantar!
6 Finalmente, en un vaso, prepara el aliño de albahaca, sal, aceite y vinagre y lo echaremos por encima de la ensalada.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra