pebre chileno
País: CHL
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recetas chilenas
Contexto: El pebre chileno es un aderezo que está presente en varios platos de la gastronomía de Chile, pero sobre todo en los asados de carne. Aunque es muy fácil de hacer, la preparación es algo delicada pues todos los ingredientes deben cortarse en trocitos muy pequeños. Por lo general, puedes servir este pebre como un picante para que cada persona de la mesa lo añada al plato a su gusto. Sin embargo, también puedes eliminar el picante de la receta quitando el ají y el merkén de la mezcla. No importa cómo decidas hacerlo, ¡te quedará genial! Solo sigue leyendo en RecetasGratis y descubre cómo hacer pebre chileno.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 tomate
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 taza de perejil
1 taza de cilantro
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de merkén
1 pizca de sal y pimienta
1 taza de agua caliente
1 taza de aceite
1 ají picante (opcional)

Preparación:
1 Lava muy bien todas las verduras y córtalas en pedacitos lo más pequeños que puedas. Intenta no usar un procesador ya que queremos que los trocitos sean distinguibles y no que quede como una salsa.
2 En un bol grande vierte los vegetales y agrega los condimentos, el aceite y el agua.
3 Revuelve la mezcla hasta que todo quede uniforme. Reserva unos 5 minutos para que se mezclen bien los sabores.
4 Sírvelo con un delicioso asado al horno y disfruta de tu propio pebre chileno. También puedes acompañarlo de galletas o pan y disfurtarlo como un aperitivo.

Valor nutricional: Alto en fibra, Bueno para la salud, Sin grasas trans