ventresca de atun a la plancha
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: El atún es un pescado muy proteico y la ventresca es una de sus partes más jugosas. Se sitúa bajo la cabeza del atún y es protagonista de multitud de recetas. En RecetasGratis.net vamos a acompañar esta ventresca de atún a la plancha con una sencilla ensalada de patatas aliñadas. Un plato delicioso y ligero que podrás comer cuando quieras.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 400 gramos de Ventresca de atún, 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 2 unidades de Patatas, 1 diente de Ajo, 1 manojo de Perejil fresco

Preparación:
1 Para preparar la ventresca de atún a la plancha, reunimos todos los ingredientes.
2 Cocemos las patatas peladas y troceadas en una olla con agua hirviendo hasta que estén tiernas.
3 Maceramos el ajo y el perejil picado en un cuenco con aceite de oliva.
4 Cuando estén blandas, escurrimos la patatas y las aliñamos con sal y la mezcla de ajo y perejil. Está será la guarnición de nuestra receta de atún.
5 Aparte, en una sartén a fuego fuerte, calentamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos la ventresca de atún a la plancha. Salamos y dejamos dorar por ambos lados, unos segundos por cada lado.
6 Presentamos la ventresca de atún a la plancha con las patatas aliñadas y una ramita de perejil. Si sois unos amantes del atún, podéis revisar la receta atún al ajillo o la deliciosa lasaña de atún y verduras. ¡Que disfrutéis!

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar