col lombarda al horno

Ingredientes: 1 Col de ½ Kg., 1 tacita de Leche, Nuez moscada, Sal, Pimienta negra molida, Harina, Mantequilla o margarina, Cacahuetes salados, Queso rallado

Preparación:
1 Se corta la col a tiras y se cuece con agua salada y un poco de pimienta negra.
2 Aparte se prepara un bechamel espesita con la mantequilla o margarina, la harina y la leche.
3 Untamos con mantequilla o margarina una fuente refractaria y colocamos una capa de col.
4 Después de esparcirle por encima parte de la salsa, queso rallado y cacahuetes picados, pondremos otra capa de col, salsa, cacahuetes picados y queso, y meteremos la fuente en el horno, bastante fuerte, durante quince minutos.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio