tortilla de pollo y papa
País: ESP

Ingredientes: 1/2 unid. pollo cocido
1 cch. limón
300 g. papa rallada
1 unid. ají
1 unid. cebolla
1 diente(s) ajo
2 unids. tomates peritas
1 pizca sal
pimienta
3 unids. huevos
1 cch. harina leudante

Preparación:
1 Picar el pollo y rociarlo con el jugo de limón.
2 Rallar la papa con la parte más gruesa del rallador y cocinarla en una sartén con aceite junto con el ají picado y la cebolla.
3 Agregar el pollo, los tomates picados, el ajo y condimentar.
4 Mezclar los huevos con la harina y mezclar con el pollo.
5 Llevar la preparación a un molde para horno untado con aceite.
6 Hornear y servir.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra