macarrones a la catalana
País: ESP

Ingredientes: 300 gramos de macarrones, 2 huevos, ¼ de litro de leche, 100 gramos de queso Emmental, 1 decilitro de caldo de carne, 30 gramos de mantequilla, Sal

Preparación:
1 Cocemos en abundante agua con sal los macarrones durante 6 minutos o lo que nos marque el envase donde vengan los macarrones.
2 Una vez cocidos los refrescamos bajo el chorro de agua fría y dejamos escurrir en el escurre pasta 1 minuto.
3 En una fuente apta para el horno y untada de mantequilla colocamos los macarrones escurridos.Sobre ellos vertemos una mezcla formada por los 2 huevos batidos, la leche, el queso y el caldo de carne.
4 Introducimos en el horno precalentado a 200 º C hasta que se gratine la parte superior. Servimos inmediatamente en la misma fuente o en platos individuales.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra