paella de mariscos con gambas
País: ESP

Ingredientes: 4 vaso(s) arroz
2 tomate(s)
1 pimiento(s) verde
1 cebolla(s) mediana
2 diente(s) ajo(s)
1 cucharada(s) perejil picado
Aceite sal, azafrán, nuez moscada y agua
6 camaron(es) grandes
1/2 kg almeja(s)
8 mejillones
1/2 kg calamares picados en trozos

Preparación:
1 Pele y corte los tomates, ajos y cebolla muy pequeñito y ponga en una sartén grande a sofría con el aceite, cuando este medio hecho agregue un poco de sal, azafrán y nuez moscada (los dos últimos un poquito) y dos hojas de laurel.Después, agregue los mariscos, las almejas ábralas puesto tres horas antes con agua y sal para que voten la arena, cuando este todo el sofrito hecho se le agrega el arroz y con el mismo vaso del arroz se le hecha el doble de agua y un poquito más y a cocer.Tiempo aproximado son 20 minutos a fuego fuerte y después apague y tape para que repose.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio