espaguetis mediterraneos
País: ESP

Ingredientes: 1 kilo de espaguetis, 500 gramos de champiñones frescos, 1 lata grande de tomates pelados, 6 dientes de ajo medianos finamente picados, 3/4 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de hojas de albahaca fresca, 2 hojas de laurel, Sal, pimienta al gusto

Preparación:
1 1. Ponga a cocinar los espaguetis al dente, agregando al agua, sal, aceite de oliva y las hojas de laurel.
2 2. En un caldero hondo ponga a calentar el aceite, agregue el ajo, saltee un poco, agregue los champiñones picados, saltéelos, agregue los tomates picados (no muy pequeños), agregue, sal y pimienta recién molida al gusto, mezcle, agregue la albahaca y la pasta bien escurrida.
3 3. Revuelva muy bien deje cocinar unos cinco minutos, apague y sirva.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra