tallarin saltado criollo
Comensales: 4
Duración: 01:00

Ingredientes:  1 paquete spaghetti o el fideo de su preferencia
 2 bistec picados en trozos medianos y delgados
 1/2 cebolla picada en tiras largas
 1/2 tomate picado en tiras largas
 1/2 pimiento picado en tiras largas
 6 champiÃ±ones picados en lÃ¡minas (opcional)
 1/2 ajÃ­ amarillo cortado en tiras largas, sin pepas y remojado en agua hirviendo para quitarle lo picante
 1 rama cebolla china picada en trozos pequeÃ±os
 ESPECIAS:
 Sal, pimienta, comino
 Nuez moscada en polvo
 Chorrito pisco o vino blanco
 Sillao
 1 cucharada ajÃ­ panca molido
 3 dientes ajo molido

Preparación:
 1 Sazonar la carne y verduras con las especias y dejar macerar por mÃ­nimo dos horas (puede dejarse desde la noche anterior).
 2 Una vez que se dejÃ³ macerar, proceder a freÃ­r primero la carne por 7 minutos a fuego medio.
 3 Sancochar los fideos con agua y sal.
 4 Mezclar la carne con el resto de verduras y los fideos. Revolver por aproximadamente 8 minutos a fuego lento para que se mezclen los ingredientes y los sabores.
 5 Servir y espolvorear queso rallado. Disfrutar ðŸ˜‹

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio