camarones en aguachile negro
País: CHL
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: En esta ocasión en RecetasGratis te mostraremos cómo hacer aguachile negro de camarón, una receta rápida y fresca que resulta perfecta para las tardes de calor. En esta variante de aguachile negro utilizaremos salsa inglesa, chile habanero, puré de tomate y camarones como proteína, pero los puedes sustituir fácilmente por pescado blanco, atún o algún otro marisco de tu preferencia. Así que alista los ingredientes y sigue leyendo para disfrutar el paso a paso de estos deliciosos camarones en aguachile negro.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 20 piezas de camarón crudo, 300 mililitros de jugo sazonador, 30 mililitros de salsa inglesa, 150 mililitros de jugo de limón, ¼ gramo de cebolla morada, 1 pieza de chile habanero, 200 gramos de pepino, 1 pizca de pimienta molida, 1 manojo de cilantro, 2 cucharadas soperas de puré de tomate

Preparación:
1 Comienza por pelar y limpiar los camarones, pero sin quitarles la cola.
2 Filetea finamente la cebolla y el pepino. También pica finamente el cilantro.
3 Para hacer la salsa de aguachile negro, licúa el jugo sazonador, la salsa inglesa, el puré de tomate, la pimienta y el chile habanero. Truco: Puedes agregar más o menos picante según tu gusto.
4 Baña los camarones limpios con la mezcla de aguachile negro y deja reposar por 5 minutos.
5 Integra el cilantro finamente picado y sirve al momento sobre una cama de pepino rebanado. Puedes ofrecer el aguachile negro como entrante o como platillo fuerte en tus comidas, y si buscas alguna guarnición para esta deliciosa receta mexicana, intenta con tostadas de maíz, aguacate y una buena cerveza fría. ¡Seguro que te encantará! Anímate a probar los camarones en aguachile negro, y si durante el proceso surge alguna pregunta o sugerencia, por favor no dudes en escribir tus comentarios.Revisa otras recetas como esta si te interesan estos platillo mexicanos:Aguachile de camarón estilo SinaloaCamarones en aguachile rojoCamarones al aguachile paso a paso

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida