beef stroganoff

Ingredientes: 300 gr lomo de res, 3 tomates rojos, 2 cebollas blancas, 200 gr crema de leche, 300 gr caldo de pollo, 200 gr champiñones, sal, pimienta

Preparación:
1 Esta receta es una forma fácil y diferente de hacer carne en salsa. lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
2 Cortar la carne en tiras medianas.
3 En un sarten bien caliente y con un poco de aceite vamos a dorar la carne por ambos lados, cuando la carne este dorada retiramos y reservamos.
4 En la misma sarten doramos la cebolla cortada en cubos finos y los champiñones cortados en cuartos durante 5 minutos.
5 Luego agregamos el caldo de pollo y cocinamos 5 minutos mas a fuego medio y tapado.
6 Pasados los 5 minutos agregamos de nuevo la carne y volvemos a tapar cocinamos durante 30 minutos mas.
7 Pasados los 30 minutos de la cocción del Beef stroganoff agregamos la crema de leche y los tomates cortados en cuadros sin las semillas, cocinamos 3 minutos mas y apagamos.
8 Este plato de Beef stroganoff lo puedes acompañar de arroz blanco o pasta como en este caso. Si te gusto la receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas