queso crema casero
País: ESP
Contexto: El queso crema es un untable bastante rico y versátil, se puede usar tanto para recetas dulce como para platos salados. Lo mejor de esta receta de queso crema casero que te traemos en RecetasGratis es que se hace muy fácil y necesita pocos ingredientes, pero debes tener paciencia, ya que necesita de 24 a 72 horas de reposo. No obstante, el proceso es sencillo y con las medidas que vamos a darte puedes hacer 180 gramos aproximadamente.Este queso crema casero se hace solo con sal y yogur natural, evita usar yogures endulzados porque afecta el sabor del queso crema, tampoco utilices yogur batido porque puede afectar la consistencia. Lo mejor es utilizar yogur natural o griego; la sal puede ser de mar o de mesa. También te recomendamos usar una tela de algodón especial para hacer quesos y leches vegetales. Una vez tengas todo, solo tienes que seguir leyendo para descubrir cómo hacer queso crema casero con yogur.
Comensales: 4 comensales
Duración: 24:00:00
Dificultad: Dificultad muy baja

Ingredientes: 500 gramos de yogur natural (4 vasitos de 155 g)
1 cucharadita de sal
Tela para quesos y leches

Preparación:
1 Vierte todo el yogur en un recipiente.
2 Agrega la sal al yogur.
3 Mezcla muy bien para que la sal se integre con todo el yogur.
4 Encima de un colador extiende una tela para quesos o una tela de algodón y vierte el yogur encima. Deja el colador encima de un bol para que caiga el líquido.
5 Cierra los extremos de la tela y gíralos un poco para que no se abra. Reserva por al menos 24 horas en exterior si hace fresco o refrigerado si es verano.
6 Deshazte del líquido que cayó del queso.
7 Guarda el queso crema en un frasco de vidrio, preferiblemente con tapa para que no se seque. ¡Y listo! Disfruta este asombroso y fácil queso crema casero.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans