croquetas de carne

Ingredientes: 1 kilo de bistec, 1/4 kilo carne de cerdo, 50 gramos de margarina, 1/2 pan de molde, 1 cucharada de salsa de tomate, 1 taza de caldo, 1 taza de leche, 50 gramos de harina, 1 cucharadita de sal, 100 gramos de manteca, 2 huevos

Preparación:
1 Las carnes se muelen y se mezclan con el pan remojado en la leche y colado se agrega la sal, la pimienta, los huevos, se hacen bolitas que se envuelven con harina y se fríen en manteca con margarina, luego se ponen en una cacerola y se le agrega una taza de caldo con 1 cucharada de salsa de tomate disuelta en un poquito de caldo, que hierva 5 minutos.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Sin sodio o sin sal