papas criollas fritas
País: COL
Categoría: Recetas colombianas
Contexto: Las papas criollas son típicas colombianas, pequeñas y muy suaves. En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a realizar unas papas criollas fritas, que se pueden acompañar con guacamole, crema agria o ají. ¡Vamos a por ella!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 5 unidades de Papas criollas, 200 mililitros de Aceite de girasol, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta colombiana el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una olla con agua y una pizca de sal dispón las papas criollas limpias y cocínalas a fuego medio durante 25 minutos.
3 Escurre las papas criollas, eliminar el exceso de agua y fríelas en aceite a temperatura media durante cinco minutos, o hasta que estén doradas.
4 Pasa por papel absorbente las papas criollas fritas para eliminar el exceso de grasa, añade sal sobre ellas y sírvelas. Estas papas estilo colombiano son perfectas para acompañar un filete de carne de res asada. Y si quieres, puedes elaborar una salsa como el chimichurri colombiano.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio