torrejas de quinua

Ingredientes:  150 gramos quinua sancochada,  100 gramos harina de arroz,  1 Ã³ 2 huevos,  6 cdras de zanahoria rayada,  1/2 cebolla picada en brunoise,  Ramas perejil picadito,  al gusto Sal,  c/n Aceite vegetal

Preparación:
 1 Batir los huevos en un bol agregar sal y cebolla, zanahoria,perejil y mezclar
 2 Luego agregar la quinua y la harina de arroz disuelta mezclar todo muy bien
 3 En una sartÃ©n agregar un chorrito de aceite a fuego muy bajito y aÃ±adir un poco de la preparaciÃ³n al cabo de 2 minutos voltear y esperar el mismo tiempo
 4 Apartar en un recipiente con papel absorbente Una rica y nutritiva receta para toda ocasiÃ³n ðŸ˜‰

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin grasas trans