helado de frambuesa

Ingredientes: 600 gr. de helado de nata, 300 gr. de frambuesas, azúcar, Kirsch, barquillo

Preparación:
1 Lavar las frambuesas, espolvorearlas con azúcar y regarlas con el Kirsch.
2 Dejarlas reposar una hora.
3 Meter en el congelador un molde redondo de paredes altas.
4 Verter 450 gr. de helado de nata y, hacer subir el helado por las paredes del molde, hasta cubrir bien, creando en el centro un gran hueco.
5 Verter en éste las frambuesas, reservando algunas.
6 Recubrir con el helado restante y meter el molde 1 hora en el congelador.
7 Desmoldar y decorarlo con los barquillos y las frambuesas reservadas.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar