mermelada de fresa light
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso, Receta sin azúcar
Contexto: Hacer mermelada casera es muy fácil y en RecetasGratis.net tenemos una gran variedad de recetas para conseguirlo con distintas frutas, como por ejemplo la mermelada de maracuyá o la mermelada de tomate.Como también queremos ayudarte con la dieta para perder peso, te traemos una receta fáci para que aprendas a preparar una mermelada de fresa light, ideal para los desayunos ligeros y los postres sin remordimientos. Anímate y vamos ¡a cocinar!
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 300 gramos de Fresa, 1 cucharadita de Esencia de vainilla, 200 gramos de Estevia o Edulcorante

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes, recuerda que la diferencia en la preparación de esta mermelada light es que no usaremos azúcar refinado sino un edulcorante.
2 Lava toda la fruta muy bien. Luego elimina la parte verde y trocea las fresas en cuartos o por la mitad si no son muy grandes.
3 A continuación, lleva las fresas la licuadora y procesa con un poco de agua hasta conseguir un puré espeso.
4 Llevar esta mezcla a una olla y calentar a fuego alto. Entonces, agregar un chorro de esencia de vainilla y junto con el edulcorante. Dejar cocinar hasta que reduzca y esté espesa.Verás que durante la cocción se irá formando una capa de espuma en la superficie, retírala con la ayuda de una espumadera.
5 Conserva la mermelada de fresa light en un tarro de cristal como cualquier mermelada casera y disfruta añadiendo pequeños trozos de fresa. Utiliza esta mermelada sin azúcar para decorar tus postres como por ejemplo unas tartaletas rellenas o un bizcocho para cumpleaños.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Sin grasa, Buena fuente de fibra