tinga de puerco
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: En esta receta aprenderás a preparar una elaboración al más puro estilo mexicano, se trata de un tipo de relleno para tacos denominado tinga. Es muy fácil de hacer y el resultado unos tacos espectaculares. Sigue leyendo y cocina con RecetasGratis.net este increíble relleno para fajitas y tacos.
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 kilogramos de Carne de puerco cocida y deshebrada, 1 unidad de Cebolla cortada en rebanadas, 1 pizca de Sal, 1 lata de Chile chipotle, 1 pizca de Orégano, ¾ kilogramo de Tomates pelados y licuados

Preparación:
1 Para realizar esta receta cocinaremos la carne de puerco previamente con un poco de cebolla para darle un toque de sabor y la deshebraremos.
2 Empezamos por el sofrito. Para ello, cogemos una sartén y ponemos aceite a calentar. Cuando esté caliente, sofreímos la cebolla cortada en rebanadas y, cuando se torne transparente, añadimos el tomate licuado y dejamos hervir.
3 Agregamos el chile chipotle y el orégano al gusto. Removemos y añadimos una pizca de sal. Cuando el sofrito esté listo, incorporamos la carne deshebrada y dejamos hervir unos segundos.
4 Rellenamos tortillas de maíz con la tinga cuando esté lista y servimos con frijoles y aguacate, ¡delicioso!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra