gorditas mexicanas
País: MEX
Categoría: Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Recetas mexicanas
Contexto: Si disfrutas de los tacos, tamales, tortillas y demás productos derivados del maíz, no puedes perderte ésta receta de gorditas mexicanas. Las gorditas son una de las comidas rápidas favoritas de los mexicanos, comúnmente las venden en las calles y se acompañan de lechuga, crema, queso y la salsa de tu elección. Anímate a probar esta receta mexicana casera, seguro te encantarán.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 400 gramos de Masa de maíz, 200 gramos de Chicharron prensado, 100 gramos de Cebolla, 100 gramos de Queso fresco, 100 gramos de Lechuga, 100 gramos de Crema acida, 100 gramos de Cilantro

Preparación:
1 Antes de preparar las gorditas mexicanas debemos tener todos nuestros utensilios a la mano y nuestros vegetales lavados y desinfectados.
2 Comenzamos salteando la cebolla finamente picada, incorporamos el chicharrón prensado y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
3 Aparte formamos una bolita con la masa y hacemos un orificio al centro, rellenamos con la preparación del chicharrón.
4 Cerramos la bolita y aplanamos suavemente con las manos hasta obtener la forma de un disco plano.
5 Por último freímos las gorditas en abundante aceite y dejamos escurrir.
6 Para servir partimos las gorditas mexicanas por la mitad y rellenamos con queso, cebolla, lechuga, crema agría, cilantro y salsa al gusto. Si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla no dudes en dejar tus comentarios.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Alto en calorías