estofado de pollo

Ingredientes:  3 presas pollo,  2 papas,  150 grs arvejita,  1 zanahoria picada en rodajas,  1/2 cebolla picada en cuadritos,  1 tomate picado en cuadrito,  1 cdta ajo molido,  1 cdta ajÃ­ molido,  1 cdta culantro picado chiquito,  1 hoja laurel,  Al gusto sal, pimienta, comino y orÃ©gano,  Agua hirviendo

Preparación:
 1 En una olla poner aceite, esperar que se caliente y preparar el aderezo con la cebolla, el ajo molido, sal, pimienta, tomate, ajÃ­ colorado, orÃ©gano y comino mover bien hasta freÃ­r para luego agregar el pollo limpio y lavado.
 2 Cuando veas doradas las presas, tapa la olla para que sude un poquito por unos 10 minutos a fuego medio.
 3 Transcurrido el tiempo agrega agua hirviendo hasta que tape el pollo, agrega las arvejitas, las zanahorias, el culantro y laurel.
 4 DÃ©jalo cocinar 10 min mÃ¡s y agregue las papas hasta que se cocinen.
 5 Finalmente ver que todo estÃ© bien cocinado prueba el sazÃ³n y ya estÃ¡ listo para comer.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio