arroz tapado
Comensales: 4

Ingredientes:  2 tazas arroz
 300 grs carne en mi caso me gusta moler en casa
 2 cucharadas perejil picado fino
 1 tomate picado en cuadritos
 1 cebolla pequeÃ±a picada en cuadritos finos
 Sal, ajo molido, pimienta, comino, orÃ©gano y alguna sazÃ³n de tu preferencia a gusto

Preparación:
 1 Preparamos el arroz con un poco de aceite, el ajo, sal y agua.
 2 En paralelo en una olla o sartÃ©n colocamos el aceite, una vez caliente ponemos la cebolla y le agregamos la pimienta, comino, orÃ©gano el tomate y el ajo y lo freÃ­mos.
 3 Sobre este aderezo que preparamos, ponemos la carne molida y lo mezclamos suavemente hasta que se incorporen todos los ingredientes, aquÃ­ puedes agregar el aderezo de tu preferencia (sazonados o cubos de carne, lo que te guste).
 4 Agregar el perejil mezclar y agregar un poco de agua para ayudar a cocinar la carne, ya ves que estÃ© bien cocinada apagar el fuego. La carne debe estar en un punto ni muy seca ni muy jugosa.
 5 Ahora a servir, ponemos una cama de arroz, la carne y una nueva capa de arroz, para esto nos podemos ayudar de un molde o una taza, el acompaÃ±amiento se los dejo a uds.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio