camarones enchipotlados al ajo
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 kilos de camaron, 1 lata de chipotle, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo pelados, 2 nork tomates, 4 tomates medianos, 1 mayonesa chica, 2 cditas de mostaza, 1 1/2 barra de mantequilla, especie, sal al gusto

Preparación:
1 Lavar y desinfectar los camarones,( no quitarles la cabeza), escurrir y ponerlos a dorar con la mantequilla, en una caserola, incorporar a la licuadora, los tomates lavados y desinfectados, la cebolla, el ajo, el chile chipotle, los cubos de nork tomate, la mayonesa, la mostaza, la especies y sal al gusto.
2 Una vez incorporado todos los ingredientes licuar hasta formar una pasta espesa no aguada, una vez dorados los camarones añadir la mezcla a los camarones, mezclar bien los camarones con la salsa y dejar hervir durante 20mint. Servir calientitos con tortilla de maiz.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra