albondigas caseras
País: ESP
Contexto: Las albóndigas en salsa son uno de esos platos que cada quién prepara a su forma y con su propia sazón, pero lo cierto es que siempre hay una receta tradicional y eso es justamente lo que te ofrecemos en RecatasGratis. Con este paso a paso fácil y práctico descubrirás cómo hacer albóndigas caseras de carne picada para sorprender a los tuyos con una de las recetas de la abuela más tradicionales y deliciosas.No obstante, la receta es muy versátil y te permitirá modificar algunos ingredientes a tu gusto para darle tu toque personal. Revisa a fondo la receta, reúne los ingredientes y no te pierdas la oportunidad de disfrutar de este planto con los tuyos. ¡A cocinar!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de carne picada, 200 gramos de pasta de tomate, 1 cebolla blanca, 1 pizca de sal, 1 pizca de tomillo, 1 huevo, 200 gramos de miga de pan, 2 dientes de ajo

Preparación:
1 Para la receta de albóndigas caseras puedes utilizar tomate ya frito u optar por el tomate triturado para sofreírlo más tiempo. Esto es a gusto del consumidor.
2 En primer lugar, sofríe la cebolla y el ajo picados finamente. Retira del fuego cuando estén dorados y reserva.
3 En un recipiente grande, sazona la carne con tomillo, sal y pimienta. Truco: puedes cambiar las especias por un poco de orégano o pimentón picante, por ejemplo.
4 Agrega el huevo y mezcla enérgicamente hasta que se integre por completo con la carne.
5 Incorpora la cebolla y el ajo que habías reservado. De nuevo, mezcla hasta que se repartan uniformemente por toda la masa de las albóndigas.
6 Agrega el pan rallado y amasa. La mezcla debe quedarte homogénea y consistente, lo suficiente para poder manejarla y darle forma.
7 Forma las albóndigas caseras haciendo bolas lo más parejas posible.
8 Prepara la salsa para albóndigas. En una olla, calienta el tomate y medio vaso de agua. Agrega las albóndigas junto con una pizca de sal y pimienta. Tapa y deja cocinar unos 25 minutos hasta que la carne esté hecha.
9 ¡Ya están listas tus albóndigas de carne! Sírvelas con unas rebanadas de pan o cualquier guarnición para poder bañar con la salsa del plato. ¡A disfrutar!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra