patatas y boniatos al horno
Categoría: Recetas al horno
Contexto: La mejor guarnición para cualquier plato es la verdura porque es saludable, aporta muchas vitaminas y minerales y es muy versátil puesto que puede prepararse de múltiples formas. Este plato de patatas y boniatos al horno en particular que traigo a RecetasGratis está preparado de esta forma ya que es una de las formas más saludables de cocinar la verdura debido a la poca cantidad de aceite que se utiliza. En la preparación vamos a combinar las patatas, un tubérculo que le gusta a todo el mundo, las batatas naranjas que aportarán un toque dulce, la cebolla y especias variadas que combinan muy bien con la verdura.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 patatas
4 batatas naranjas pequeñas
1 cebolla
1 cucharada sopera de aceite
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharada sopera de semillas de cilantro (mejor molidas)
1 pizca de pimienta
½ cucharadita de cúrcuma
¼ cucharadita de semillas de fenogreco
½ cucharadita de jengibre en polvo
¼ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de tomillo

Preparación:
1 Pela la cebolla, las patatas y los boniatos. Corta la cebolla en juliana y las batatas y las patatas en gajos.
2 Pon toda la verdura en un bol, añade el aceite y las especias y remueve bien con las manos para que las especias cubran todo.
3 Pon la verdura en una bandeja de horno y hornea durante 20-30 minutos a 180 grados.
4 Sirve las patatas y boniatos al horno como entrante o acompañamiento de otros platos en tu menú.Entra en mi blog Vegspiration para coger ideas de cómo acompañar estas verduras al horno si no sabes qué hacer.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio