ensalada de invierno baja en calorias
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: Si la cuestión es perder peso, hay una serie de ingredientes prohibidos para una ensalada de invierno, como los quesos, el aguacate y los frutos secos. El aceite hay que utilizarlo con mucha moderación, y también hay que tener cuidado con el vinagre de módena y la salsa de soja, que contienen azúcar. Las verduras son bienvenidas y muy apetecibles, y puedes acompañarlas con gambas y anchoas para tener un aporte de proteína, como te proponemos en esta receta dietética de RecetasGratis.net.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ unidad de Brócoli, ½ unidad de Pimiento rojo, ½ unidad de Pimiento verde, 1 unidad de Zanahoria, 2 cucharadas soperas de Maíz, 2 cucharadas soperas de Gambas cocidas, 6 filetes de Anchoas, 1 cucharada sopera de Aceite oliva virgen extra, 1 cucharada postre de Salsa de soja, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Para los ingredientes de esta ensalada de invierno dietética hemos elegido brócoli, zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo y maíz, además de anchoas y gambas, de las peladas precocidas. Para el aliño utilizaremos un poco de aceite y otro poco, menos aún, de salsa de soja. Hay que ser muy cuidadosos con las cantidades de estos dos ingredientes, si queremos un plato para perder peso.
2 Lavamos y troceamos el brócoli y lo cocemos al vapor, de tal forma que será un plato muy saludable. Con 10 minutos de cocción será suficiente, incluso menos si lo hemos troceado mucho.
3 Disponemos el brócoli sobre un plato y por encima colocamos tiras de pimiento rojo y maíz. También añadimos el pimiento verde y la zanahoria, en este caso los hemos rallado.
4 En un bol preparamos el aliño con una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, una cucharada de postre de salsa de soja y un poco de sal. Removemos bien y dejamos reposar unos minutos antes de añadirlo a la ensalada.
5 Terminamos de preparar la ensalada de invierno añadiendo los filetes de anchoas y las gambas peladas cocidas, y por encima vertemos el aliño de aceite y salsa de soja. Es una ensalada muy apetitosa para una cena ligera, ¿verdad? Déjanos un comentario si tienes alguna otra sugerencia para esta ensalada baja en calorías.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra