tallarines con gambas y nata
País: ESP
Categoría: Recetas para San Valentín
Contexto: ¿Sabías que los mariscos aumentan el deseo sexual? Sí, están considerados como unos de los alimentos afrodisíacos más eficaces por sus efectos estimulantes. Si, además, los cocinamos con pasta y preparamos una salsa a base de nata, que gusta a casi todo el mundo, ¡el éxito está más que asegurado! En RecetasGratis te enseñamos a preparar una sencilla, deliciosa y afrodisíaca receta de tallarines con gambas y nata, un plato increíble que no te llevará más de 30 minutos.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 400 gramos de tallarines
300 gramos de gambas o camarones
200 gramos de mejillones
250 mililitros de crema de leche                                                                    (1¼ tazas)
2 dientes de ajo picados
½ cebolla picada
1 cucharada sopera de aceite de oliva
2 cucharadas soperas de mantequilla
¼ vaso de vino blanco seco
3 granos de pimienta malagueta
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de Sal

Preparación:
1 Para esta receta de tallarines con gambas hemos utilizado pasta fresca casera que hemos cortado en tiras de 5 mm de ancho, pero si lo prefieres puedes comprar los tallarines ya preparados y listos para cocer.
2 Pon a hervir la pasta en más o menos 2 litros de agua, añadiendo sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva. Cuando el agua empiece a hervir, cocina a fuego medio hasta que la pasta esté al dente. En este punto, escurre y reserva. Si la pasta se cuece mucho antes que el resto de la receta de tallarines con gambas y nata, una vez escurrida déjala en un bol con un chorrito de aceite para que no se quede pegada.
3 Mientras se cocinan los tallarines, sofríe la cebolla, el ajo y los granos de pimienta en la mantequilla fundida con el aceite caliente. Si no tienes pimienta malagueta puedes eliminar este ingrediente o utilizar cualquier chile que te guste.
4 Una vez que la cebolla empiece a dorarse, agrega los mariscos y cocina todo junto durante 2-3 minutos, o hasta que observes que cambian de color. En caso de usar productos congelados, es importante esperar a que se descongelen para cocinarlos. Y si son frescos, retira las cáscaras. Para esta receta de tallarines con gambas y nata se puede utilizar camarones o gambas, ya que solo varía el tamaño del marisco.
5 Ahora, vierte el vino, espera a que se evapore el alcohol y agrega la nata o crema de leche. Integra todos los ingredientes y baja un poco el fuego para que la nata no hierva demasiado.
6 Incorpora los tallarines, mezcla y apaga el fuego. Retira los granos de pimienta o los chiles y prueba el sabor para ver si debes ajustarlo con sal.
7 ¡A disfrutar! Ahora que sabes cómo hacer tallarines con gambas, anímate a preparar la receta y no olvides dejar tu comentario. Siguiendo con la línea de alimentos afrodisíacos, prepara una ensalada de fresas para acompañar y vasitos de chocolate de postre.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans