cazuela de bagre con camarones y cebolla
Dificultad: Dificultad alta

Ingredientes: Bagre picado en cuadritos
camarones
4 dientes de ajo (picados finamente)
crema de leche
una pastilla de caldo
4 tazas de leche
pan tostado (rayado)
dos cucharadas de mantequilla
una cebolla mediana (picada en cuadritos finos)
un tomate mediado (picado en cuadritos finos)
sal.

Preparación:
1 Afuego medio en un recipiente con agua diluir la pastilla de caldo y una pisca de sal al gusto, agregar el bagre en cuadritos y los camarones dejando asi cocinar por apox 7 minutos, aparte en un sarten ondo a fuego medio agregar dos cucharadas de mantequilla,la cebolla ya picada en cuadritos, el tomate igualmente picado en cuadritos, ajo debidamente picado, dejar sofreir por 3 minutos, transcurrido el tiempo agregamos el bagre y los camarones al sarten ondo (conservar aparte el caldo donde se cocino el bagre y camarones) dejando sofreir en el saten ondo no dejer de revolver aprox 5 minutos.
2 Luego en el mismo sarten agragamos dos tazas del caldo donde se cocino el bagre y camarones, dejamos q empieze a hervir,luego agregamos las 4 tazas de leche y revolvemos suavemente, cuando ya veamos q este hirviendo agregamos crema de leche al gusto, revolver suavemente, cuando veamos q este espesando le añadimos el pan tostado rayado....
3 Dejamos espesar...
4 Y Cazuela lista para llevar a la mesa.........
5 PD: Este plato puede ser muy bien acompañado con unos deliciosos patacones y si desean arroz con coco....

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida