rabas de santander
País: ESP

Ingredientes: 1 Kg. de calamares grandes, 1/2 litro de leche, 4 cucharadas de harina, aceite, limón, Sal

Preparación:
1 Cortar los calamares en tiras delgadas y se ponen en remojo unas 3 horas con la leche.
2 En un recipiente hondo, se pone la harina, una cucharada de aceite, sal y un dl. de agua.
3 Con todo esto se forma una masa espesa.
4 Se ponen los calamares en la masa, se escurren y se fríen en abundante aceite caliente.
5 Se sirve con unos gajos de limón.
6 Para 4 personas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra