CHAMPIÑONES CON HIERBAS AL VINO BLANCO
País: PER

Ingredientes: 1 k (2 lb 4 oz) de champiñones frescos, limpios,2 cucharadas de aceite de oliva,Albahaca, picada,Salvia seca, picada,Tomillo seco, picado,2 dientes de ajo, finamente picado,4 cucharadas de cebollino fresco, picado (se puede reemplazar por cebollita china, parte verde),1/3 de taza de vino blanco, seco,Sal,Pimienta

Preparación:
 Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Colocar los champiñones en la sartén y agregar la albahaca picada, el tomillo y la salvia. Dejar cocinar 10 minutos aproximadamente, moviendo ocasionalmente. 
Agregar el vino y el ajo a los champiñones y continuar cocinando hasta que la mayor parte del vino se haya evaporado. Sazonar con sal y pimienta y mezclar con los cebollinos. Cocinar 1 minuto más. Dejar cebollinos para la decoración


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto contenido de fibra