sandwich de vegetales
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos
Contexto: En RecetasGratis.net te enseñamos a elaborar unos deliciosos y nutritivos sándwiches vegetales, aptos para todas aquellas personas que siguen una dieta sin carne. A continuación te proponemos nuestra lista de ingredientes, que puedes modificar según tus gustos personales. Toma nota de los pasos y ¡a disfrutar!
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ unidad de Tomate
½ unidad de Berenjena
¼ unidad de Cebolla blanca
2 hojas de Lechuga
1 diente de Ajo
5 gramos de Hierbabuena
20 gramos de Queso
2 rodajas de Pan integral (o el de su preferencia)
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes para preparar este nutritivo sándwich vegetal.
2 Cortar la berenjena a lo largo en rodajas, picar la hierbabuena y el ajo finamente y agregar a la berenjena con sal, pimienta y aceite de oliva.
3 Calentar un sartén y disponer las berenjenas, dorar por ambos lados por 2 minutos.
4 Saltear la cebolla cortada en plumas con sal y pimienta por 2 minutos.
5 Armar el sándwich con el pan, la lechuga, rodajas de tomate, rodajas de queso las berenjenas y la cebolla. Sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta.
6 Servir el sándwich vegetariano y partir por la mitad.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra