gelatina de pina y crema
País: MEX
Contexto: Prepara un postre digestivo, diferente, dulce y fácil. Si te gusta la gelatina, su textura firme y su sabor característico esta receta rápida es para ti. Sigue esta guía y aprende a preparar una gelatina de piña con crema, ideal para cualquier ocasión o para cerrar una comida copiosa, sorprende a todos con este postre colorido y saludable.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 paquete de Gelatina de piña, 1 lata de Leche condensada, 2 paquetes de Media crema, 1 taza de Nuez, 1 puñado de Coco rallado, 1 lata de Piña en almibar

Preparación:
1 Empezaremos preparando la gelatina de forma tradicional como se indica en las instrucciones de la caja, se refrigera y cuando ya haya cuajado se corta en cubos. Haz la gelatina de piña en un molde rectangular para que sea más fácil cortarla en cubos. Truco: Puedes cambiar el sabor de la gelatina y de la fruta en almíbar para preparar la gelatina con crema de tu preferencia
2 En un recipiente aparte, mezcla la leche con el resto de ingredientes. Ve agregando poco a poco la media crema, el coco rallado, la nuez y la piña cortada en trozos pequeños. Si no consigues media crema puedes hacerla de forma casera, para ello mezcla a partes iguales crema de leche y leche y revuelve con fuego medio hasta que espese.
3 Para finalizar la gelatina de piña y crema, vierte la mezcla anterior sobre los cubos de gelatina de piña. Puedes utilizar vasos para hacer porciones individuales o un recipiente grande para hacerlo todo junto. Lleva al refrigerador por media hora y a disfrutar.
4 Puedes decorar la gelatina de piña y crema con hojas de menta fresca, fruta fresca o si prefieres sírvela como postre digestivo luego de una comida un poco más pesada como un solomillo de res al horno con chumichurri.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar