tallarines con aguacate
País: MEX

Ingredientes: 350 gramos de pasta, 2 aguacates o paltas, 1 diente de ajo, 1 cebolleta, 200 ccs de nata líquida, 50 ccs de aceite de oliva, 1 cucharadita de mantequilla, 1 cucharada de sal

Preparación:
1 Cocer la pasta en agua salada con un poco de mantequilla.
2 Cuando esté ya realizada se escurre y se lava.
3 Se reserva.
4 Se toman los aguacates y se les extrae la pulpa y se pone en un bol.
5 Se aplasta con un tenedor hasta crear una masa, se le añade el ajo picado muy fino, la cebolleta picada, también finamente y se le añade el aceite y la nata líquida.
6 Se mezcla todo muy bien y se añade por encima de la pasta, ya cocida, mezclándolo todo bien.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Sin sodio o sin sal