atun marinado con limon
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Receta sin gluten
Contexto: El atún marinado es una buena forma de tomar proteínas y además, este pescado nos aporta ácidos grasos saludables como el Omega 3.La receta de atún que proponemos tiene pocas calorías, gran cantidad de proteínas, y minerales como el selenio o magnesio. Este pescado azul no necesita mucho tiempo de cocción y es ideal para preparar al vapor o a la plancha.Aprende en RecetasGratis.net cómo preparar atún en muy pocos pasos y con pocos ingredientes. ¡Verás como este atún marinado con limón te queda jugoso y espectacular!
Comensales: 2 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 filetes de Atún, 1 pizca de Sal, 1 puñado de Orégano fresco, 1 puñado de Tomillo fresco, 3 cucharadas soperas de Zumo de limón, 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar el atún marinado con limón.
2 Preparamos el aderezo para marinar el atún: en un bol mezclamos el zumo de limón con el aceite y un poco de sal.
3 A continuación, lavamos y picamos el orégano fresco y el tomillo. Agregamos las hierbas aromáticas al aderezo.
4 Maceremos el atún con el aderezo, tapamos con papel transparente y metemos en la nevera durante 1 hora aproximadamente. Truco: Si no tenéis tanto tiempo, podéis sacar el atún antes pero tomará menos sabor del aderezo.
5 Pasado ese tiempo, sacamos el atún del aderezo y lo colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de líquido. Quitamos también las hierbas aromáticas para que no se quemen al pasar el atún por la sartén.
6 Doramos el atún marinado en la sartén o plancha a fuego fuerte y lo cocinamos 1-2 minutos por cada lado.El tiempo de cocción es al gusto, el que hemos recomendado dejará el pescado al punto.
7 Esta receta de atún marinado con limón se puede acompañar con una guarnición de arroz hortelano o si estás haciendo alguna dieta para perder peso, puedes comerlo solo con algunas verduras al vapor.Si quieres conocer platos similares, te recomendamos el atún marinado con soja o la ventresca de atún a la plancha.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio