papas chorreadas
País: COL
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recetas colombianas
Contexto: Las papas chorreadas con un plato típico de Colombia, donde se suelen preparar con una gran variedad de ingredientes. En RecetasGratis.net tenemos muchas recetas colombianas y en esta oportunidad te enseñamos paso a paso cómo hacer papas chorreadas. Anímate y descubre una forma nueva de comer patatas.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 8 unidades de Patatas, 4 unidades de Tomate, 3 ramas de Cebolla larga, 150 gramos de Queso mozzarella, 1 bote de Crema de leche, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Prealistar los ingredientes para hacer esta receta colombiana de papas.
2 Cocinar las patatas a fuego medio con un poco de agua hasta que estén blandas.
3 Retirar las patatas y reservarlas una vez cocinadas.
4 Lavar y picar la cebolla y el tomate en cuadros medianos. Reservar.
5 Llevar una ola a fuego medio con un poco de aceite de girasol, adicionar la cebolla y el tomate. Sofreír hasta hacer una especie de guiso.
6 Adicionar las patatas al guiso que tenemos, adicionar sal y pimienta al gusto.
7 Adicionar la crema de leche a las patatas y llevar a fuego bajo para que nuestra salsa no se reseque. La cantidad de crema de leche puede ser una taza y si se quiere se puede mezclar mitad de crema de leche y mitad leche de esta manera tendremos una salsa que no sea tan espesa.
8 Adicionar el queso a la preparación y tapar durante diez minutos hasta que este derrita.
9 Servir nuestras papas chorreadas acompañadas de la salsa y un poco de queso derretido.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio