fideos chinos a la birmana
Categoría: Recetas japonesas
Contexto: Los fideos a la Birmana es una receta original de Birmania, que se exporto a Japón y que ahora constituye un auténtico plato de la cocina japonesa. a continuación te vamos a explicar como elaborar la receta de los fideos a la birmana.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 400 gr de Fideos chinos al huevo., 1 Pechuga de Pollo Deshuesada y Sin Piel., 150 gr de Jamón en Cuadraditos., 3 Cebollas., 3 Dientes de Ajo Machacados., 2 Cucharadas Soperas de Salsa de Soja., 1 Tronco de Apio en Rodajas., 200 gr de Col China Blanca en Tiras Finas., 150 gr de Zanahoria en Tiras Finas., 500 gr de Gambas Peladas., Pimienta negra., 3 Cucharadas Soperas de Aceite de Oliva.

Preparación:
1 Prepararemos los fideos según nos indique el paquete donde vengan. Normalmente se preparan introduciéndolos en agua hirviendo, que apartaremos del fuego una vez pongamos los fideos dentro, y dejamos reposar 4 ó 5 minutos para luego escurrir y reservar.
2 Una vez tenemos los fideos listos vamos a preparar el resto de los ingredientes para tenerlos listos cuando pongamos el wok al fuego. Picamos en cuadraditos el jamón y la cebolla, en tiras finas la zanahoria y la col china blanca, la pechuga de pollo en tiras pequeñas, el apio en rodajas y machacamos los ajos.
3 Ponemos el Wok al fuego con las 3 cucharadas de aceite. Añadimos la cebolla y los ajos machacados y dejamos cocinar hasta que la cebolla este pochadita. Cuando la cebolla este lista añadimos el pollo y removemos. Cuando el pollo coja color agregamos la salsa de soja, tapamos y dejamos a fuego medio hasta que el pollo este tierno.
4 El pollo está en su punto. Añadimos el apio, la col, la zanahoria y dejamos otros 3 ó 4 minutos mas.
5 Añadimos las gambas, el jamón y la pimienta al gusto y dejamos hasta que las gambas estén hechas.
6 Para terminar añadimos los fideos, removemos unos 3 minutos y el plato estará listo.
7 Podéis encontrar muchas mas riquísimas recetas como esta en "El Blog De Omi".

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra