ensalada de lechugas con aderezo de mostaza dulce
País: ESP
Contexto: Para los amantes de la ensalada, en esta ocasión traemos una opción saludable y llena de sabor. En ella, utilizaremos tres tipos diferentes de lechuga, la criolla, la portuguesa y la romana, y elaboraremos un aderezo a base de mostaza Dijon, ¡toda una delicia! Toma nota del paso a paso que en RecetasGratis.net te mostramos y prepara esta exquisita ensalada de lechugas.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 400 gramos de Lechuga criolla, portuguesa y romana, 2 unidades de Mandarinas peladas, 4 cucharaditas de Aceite, ¼ taza de Jugo de naranja, 1 cucharadita de Vinagre, 1 cucharadita de Mostaza Dijon, 1 cucharadita de Azúcar o edulcorante, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Lava los tres tipos de lechuga con agua y limón y trocéalas. Aparte, pela las dos mandarinas y separa los gajos.
2 Para preparar el aderezo para la ensalada introduce en la licuadora o un recipiente de borde alto el vinagre, el jugo de naranja, una pizca de sal y pimienta, la mostaza Dijon y el azúcar. Bate bien hasta integrar todos los ingredientes.
3 Cuando esté bien mezclado, añade el aceite poco a poco y sin dejar de batir. Coge una fuente y coloca los tres tipos de lechuga y los gajos de mandarina.
4 Baña la ensalada de lechuga con el aderezo de mostaza y, a modo de decoración, coloca algunas almendras tostadas fileteadas. Prepara unas milanesas de carne como plato principal, salmón a la plancha o hamburguesas de tofu.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans