tortilla de mariscos
País: ESP
Categoría: Recetas peruanas
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad alta

Ingredientes: 500 gramos de Langostinos, ¼ gramo de Vainitas, 4 unidades de Huevo, 2 unidades de Pimiento, 1 unidad de Aguacate o Palta, 1 cucharada sopera de Mayonesa, 1 cucharada postre de Ajinomoto, 1 pieza de Sal, 1 pieza de Pimienta

Preparación:
1 Pasar los langostinos por agua caliente, batir los 4 huevos y entreverar con los langostinos ya pasados por agua caliente, añadir las vainitas picadas y un pimiento picado en cuadros chiquitos, revolver y añadir sal y pimienta al gusto.
2 Dejar calentar la sartén con 3 cucharadas de aceite, una vez calentado el aceite freír todo. Una vez frito agregar una pizca de ajinomoto por toda la tortilla.
3 Agregar crema de mariscos, cortar en cuadros pequeños la palta y el pimiento, agregar mayonesa al gusto y revolver.
4 Ojo: servir primeramente la tortilla y la crema se sirve ultimo.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Buena fuente de fibra