agua de cebada
País: ESP
Contexto: La cebada es un cereal conocido por su composición rica en nutrientes como el magnesio, el manganeso, el selenio y vitaminas del grupo B, además se le considera un superalimento. Con este cereal puede prepararse la famosa agua de cebada que, además de tener beneficios para nuestra salud nutricional, es capaz de combatir enfermedades respiratorias, pues ayuda a reducir la inflamación en las membranas de los bronquios.Esta receta de agua de cebada que te traemos en RecetasGratis puede prepararse fácilmente con granos de cebada. Además, puedes añadir leche evaporada o leche condensada para endulzarla. Queda muy rica y es perfecta para usarla en preparaciones veganas o como una deliciosa cena casera. Sigue leyendo y descubre cómo hacer agua de cebada para las tardes calurosas mientras te contamos todos los beneficios y propiedades del agua de cebada.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad muy baja

Ingredientes: 200 gramos de cebada tostada
2 litros de agua
1 rama de canela
1 limón (opcional)
4 cucharadas soperas de azúcar (edulcorante, sucralosa o panela)

Preparación:
1 Lo primero para preparar esta refrescante agua de cebada es lavar los granos. Remoja en un cuenco la cebada con agua y revuelve los granos para limpiarlos bien.
2 Cuela el agua sucia y repite este proceso las veces que necesites hasta que el agua salga limpia cuando cueles los granos.
3 En una olla con 2 litros de agua y la ramita de canela cocina la cebada hasta que esté tierna. Déjala unos 30 a 40 minutos a fuego medio-bajo para que no se evapore por completo.
4 Una vez apagada, deja enfriar el agua de cebada y cuélala. Ponle el azúcar o endulzante de tu preferencia y agrega el jugo de limón. Sirve con bastante hielo y ¡disfruta de esta deliciosa y refrescante bebida! Si no puedes consumir azúcar, entra a nuestro artículo Sustitutos del azúcar saludables para ver otras opciones de endulzantes. Truco: Te aconsejamos no tomar más de 3 tazas de agua de cebada al día, pues puede irritar el estómago.

Valor nutricional: Sin calorías, Sin grasa, Alto contenido de fibra