almejas al vino blanco
País: ESP
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kilogramo de Almejas, 3 ramas de Perejil, 3 dientes de Ajo, ½ taza de Vino blanco seco

Preparación:
1 Primero hay que dejar las almejas en remojo en agua fría con sal durante 30 minutos, para que suelten toda la arena que puedan llevar.
2 Cuando pase ese tiempo, escurrirlas y reservar.
3 Picar el ajo y el perejil.
4 Poner en una sartén grande aceite de oliva a calentar, cuando ya esté caliente echar el ajo picado y cuando pase 1 minuto aproximadamente, añade el perejil, dale un par de vueltas sin parar para que no se queme.
5 En ese momento añadir las almejas y dejar hasta que se abran, entonces añadir el vino blanco y dejar hasta que se haya evaporado todo el alcohol del vino.
6 Salpimentar al gusto y disfruta de las almejas al vino como entrante en una comida o cena especial.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans