thermomix mayonesa
País: ESP
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 huevo
el zumo de 1/2 limón o vinagre
1/4 cubilete de agua
sal
400 g. (4 cubiletes) de aceite

Preparación:
1 Vierta todos los ingredientes en el vaso, excepto el aceite y mezcle unos segundos a velocidad 5.
2 Programe 45 segundos a velocidad 5, ponga el cubilete ligeramente inclinado y vierta el aceite sobre la tapadera para que vaya cayendo dentro del vaso. La cantidad del aceite dependerá del tamaño de los huevos.
3 Una vez que haya echado todo el aceite, compruebe la textura y, si fuera necesario, añada un poco más. Si salpica mucho a la tapadera, ponga el cestillo dentro del vaso.
4 Si en vez de utilizar 1 huevo, incorpora además 1 yema, podrá aumentar la cantidad de aceite a 6 cubiletes.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio