ensalada de salmon y pepino
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: La ensalada de salmón y pepino es perfecta para consumir al final del día si lo que quieres es una cena ligera y sana, ya que contiene pocas calorías. El salmón es un alimento muy nutritivo y tiene muchos beneficios para el cuerpo humano, como su elevado contenido en Omega 3. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y descubre con RecetasGratis.net cómo innovar en la cocina con platos sencillos, deliciosos y saludables.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 200 gramos de Salmón, 1 unidad de Pepino, 1 unidad de Lechuga, 1 unidad de Tomate, 2 unidades de Limón, 3 cucharadas soperas de Vinagre balsámico, 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva, 1 cucharadita de Cebollin, 1 cucharadita de Maní o Cacahuetes, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En un bol agregar el salmón cortado en láminas sin piel, añadir el zumo del limón, sal y pimienta. Dejar el salmón marinando durante 10 minutos hasta que cambie de color.
3 A continuación, mezclar las hojas de lechuga cortadas finamente, el pepino cortado en medias lunas sin cáscara y el tomate cortados en cuartos, salpimentar.
4 Aparte preparar la vinagreta. Para ello, mezclar en un bol el aceite de oliva y el vinagre balsámico, salpimentar.
5 Agregar a la ensalada la vinagreta y el salmón marinado, mezclar todo muy bien.
6 Finalmente servir la ensalada de salmón y pepino y terminar el plato espolvoreando cebollín finamente picado y maní. Otras cenas ligeras pueden ser una tortilla de brócoli o calabacines a la menta. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra