torta de maqueno
País: ECU
Categoría: Recetas al horno
Contexto: No te pierdas esta sabrosa y esponjosa torta de maqueño, el plátano de Ecuador, tan tradicional y estupenda que verás a continuación en RecetasGratis. Sigue leyendo los ingredientes y todos los pasos para conseguir una torta de maqueño fácilmente sin complicaciones y para degustarla en cualquier ocasión que se precie. ¡A disfrutar!
Comensales: 12 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 3 huevos
4 o 5 maqueños (plátanos de Ecuador)
1/4 kg de queso blanco
12 onzas de mantequilla
1/4 taza de azúcar
1/2 taza de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo

Preparación:
1 Mezclar o batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa homogénea y cremosa.
2 Añadir las yemas de huevo y batir.
3 Añadir el maqueño previamente aplastado y el queso rallado. Batir vigorosamente por 5 minutos.
4 Añadir la harina mezclada con el polvo de hornear.
5 Por último, poner las claras de huevo batidas a punto de nieve a la masa de la torta de maqueño con queso para que quede bien esponjoso.
6 Hornear la torta de maqueño ecuatoriana por una hora aproximadamente a 180 ºC o hasta que esté bien hecha.
7 Dejar enfriar la torta de maqueño fácil de hacer y servir.No te pierdas estas otras recetas recomendadas parecidas de otros países:Torta de plátano venezolanaTorta de plátano maduro con quesoTorta de plátano colombianaTorta de banano caseraTorta de cambur

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar