crema de champinones light
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: Los champiñones París son la especie de hongo comestible más utilizada en la cocina, aportan cierta cantidad de proteína y muy poca cantidad de grasas al cuerpo humano, es muy beneficioso a la hora de realizar una dieta saludable ya que contiene pocas calorías y produce un notable efecto de saciedad. Esta crema de champiñones light es ideal para consumir a la hora de la cena.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de Champiñones, 1 unidad de Cebolla blanca, 200 mililitros de Caldo de res, 2 dientes de Ajo, 30 mililitros de Aceite de oliva, 1 pizca de Orégano seco, 1 pizca de Sal, 1 unidad de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta saludable y ligera, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una olla, con aceite de oliva a fuego bajo, cocinar la cebolla y el ajo previamente cortados en cuadritos medianos hasta que esté blando.
3 Añadir los champiñones cortados en rodajas, salpimentar y cocinar hasta que estén dorados.
4 Para que la crema quede en su punto, el truco esta en añadir el caldo 1/2 centímetro arriba de los champiñones. También agrega una pizca de orégano y tapa para dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
5 Es momento de llevar a la licuadora toda la mezcla, procesar hasta obtener una mezcla completamente homogénea, rectificar sabor con sal y pimienta.
6 Una vez esté lista servir la crema de champiñones light y disfrutar. Esta receta es ideal para las personas que cuidan su figura ya que no contiene ningún tipo de carbohidrato y es baja en calorías. Te recomiendo consultar otras sopas ligeras como:Sopa fría de manzana al currySopa refrescante de melónCrema de espárragos lightCaldo depurativo de verduras

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans