rollitos de lomo con queso
País: ESP
Contexto: Los rollitos de lomo y queso son sencillos de preparar y suelen gustar a todo el mundo, aunque es cierto que los más pequeños disfrutan muchísimo con esta receta. Estos rollitos de queso quedan tiernos y muy jugosos.Son ideales para prepararlos en una cena, acompañados de unas patatas fritas o de unas patatas al horno, por ejemplo. El lomo es una carne muy tierna y acompañada de queso tierno queda muy bueno. Es una receta que podemos tener preparada con antelación y freírlos justo a la hora de comer. Para saber cómo hacer rollitos de lomo con queso fácilmente, seguid en RecetasGratis.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 8 filetes de lomo, 8 lonchas de queso tierno, 2 huevos, 1 paquete de pan rallado, 1 pizca de sal, 1 vaso de aceite

Preparación:
1 Daremos unos golpes a los trozos de lomo para aplastarlos y estirarlos. De esta forma, los rollitos de lomo rellenos quedarán mejor.
2 Ponemoss en cada trozo de lomo un trozo de queso, tal y como se observa en la fotografía.
3 Enrollamos los trozos de lomo ejerciendo cierta presión. Salamos por fuera un poco.
4 Para rebozarlos, pasamos los rollitos de lomo con queso primero por el huevo y luego por el pan rallado.
5 Prepararemos todos los rollitos para cocinarlos en el siguiente paso. Si vemos que tenemos dificultades para sujetarlos, siempre podemos utilizar palillos de madera.
6 Ponemos una sartén al fuego con un vaso de aceite t, cuando esté caliente, freímos los rollitos de lomo y queso.
7 Vamos sacando los rollos de la sartén y los ponemos en un plato que tendremos con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. Y ya estarán listos para servir. ¿Verdad que son fáciles de hacer estos rollitos de lomo con queso? ¡Sorprende a los más pequeños y a los adultos con esta receta! Y para completar tu menú, visita mi blog Cocinando con Montse.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans