pollo a las hierbas con salsa de choclo
Comensales: 6
Duración: 00:40

Ingredientes:  6 pechugas de pollo
 Especias: tomillo seco, romero seco, orÃ©gano, ajo, sal, pimienta y chorro de aceite
 MaÃ­z dulce (americano, mexicano)
 Leche evaporada o cualquiera
 1 cuchara harina
 Nuez moscada
 Queso parmesano

Preparación:
 1 Precalentar horno a 425 F/ 220 C.
 2 Sazonar las pechugas con tomillo seco, romero seco, orÃ©gano, ajo, sal, pimienta y chorro de aceite.
 3 Sellar las pechugas por todos sus lados en una sartÃ©n a fuego alto
 4 Colocar pechugas selladas en una bandeja y al horno por 15 minutos calculando dependiendo de la pechuga. (Yo uso un termÃ³metro y a penas pasa los 149 F lo saco)
 5 En una olla, Poner 1 taza y media de leche a hervir con sal al gusto (yo le echo poco a poco mientras viy probando)
 6 Una vez hierva, agregar una taza de maÃ­z dulce mÃ¡s 1 cuchara de harina y remover.
 7 Licuar la mezcla y volver a vaciar la mezcla en la misma olla
 8 Esta salsa no lleva mucho condimento ya que tiene un sabor ligero pero muy bueno a la vez***Agregar la nuez moscada (una pizquita), 1 cuchara de queso parmesano mÃ¡s sal y pimienta por si falta
 9 Listo! Servir con arroz y a disfrutar!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio