cocido de lacon ahumado
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 libras de lacón, 1 cucharada de aceite, ajo y cebolla, sal y pimienta al gusto, 1 1/2 cucharada de salsa de tomate, 2 tazas de caldo de carne, 1/2 libra de ahuyama cortada en cubo, 2 tazas de zanahoria cortada en cubitos, un atado de verduras, 1 lata de maíz

Preparación:
1 sofreir el lacón ahumado cuando este doradito agregar la sal y pimienta el ajo la salsa de tomate sofreir por 3 minutos mas y luego agregar el caldo de carne y los demás ingredientes dejar cocinar a fuego medio por 30 minutos. servir con arroz blanco y frito de plátano verdes...

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra