truchas asadas con patatas zona montefiascone roma
País: ESP

Ingredientes: 4 truchas limpias, 2 dientes de ajo picado, 30 gramos de perejil picado, 2 guindillas picantes picado, 5 vasos de vino blanco, 700 gramos de patatas limpias y cortadas en 8, Sal, Un poco de aceite virgen extra, Un poco de romero picado

Preparación:
1 En una olla grande verter un poco de aceite y calentar.
2 Rellenar las truchas con ajo, perejil, guindilla, romero y sal. Fuera de cada trucha anadir un poco de sal.
3 Poner las truchas en la olla, y despues de 5 minutos verter el vino, los 5 vasos. El horno tiene que estar a una temperatura de 180 grados.
4 De vez en cuando mojar las truchas con su salsa, es muy importante no levantar las truchas para no romperla.
5 El plato esta listo cuando la salsa es muy poca y tiene un color crema. Antes de eso cocinar las patatas asadas. Cortar las patatas en 8 y condimentar con aceite ,ajo, romero, sal.
6 Ahora poner en el horno una olla y verter las patatas.
7 Esta lista cuando tiene un color como el oro.
8 Comer caliente la trucha con patatas y acompanar con un vino blanco seco tipo Rioja blanco o un EST EST EST de cerca de Roma Comer

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Buena fuente de fibra