higado de cordero encebollado
País: ESP
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 750 gramos de Hígado de cordero, 3 unidades de Cebolla, 1 chorro de Aceite de oliva, 2 unidades de Pastilla de caldo de carne

Preparación:
1 Poner en una sartén grande el aceite y cortar en trozos pequeños la cebolla. Rehogarla, y cuando empiece a dorarse, añadir las pastillas de caldo de carne.
2 Deshacer bien las pastillas de caldo y agregar el hígado. Dejar sofreír hasta que no suelten sangre, dándoles vueltas de vez en cuando.
3 Servir el hígado de cordero encebollado acompañando con arroz blanco o una deliciosa guarnición de verduras.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra