huevos a la copa
País: ESP
Contexto: El huevo a la copa se caracteriza por ser un huevo poco cocido, aunque no tanto como el huevo pasado por agua. El huevo es una proteína muy beneficiosa y versátil que nos permite hacer preparaciones exquisitas y comerlo de distintas maneras, es por ello que existen diferentes tipos de cocción de huevos. Una de estas formas de comer este alimento es el popular huevo a la copa, el cual es ideal para utilizar en el desayuno, en sopas y guisos. Lo puedes servir en su propia cáscara si tienes un soporte, aunque lo más habitual es vaciar su contenido en una tacita una vez que esté cocido, aderezarlo con sal, pimienta y orégano, mezclar y disfrutar untando pan tostado o galletitas saladas.Esta receta es una opción fácil y rápida para desayunar, con una buena fuente de proteína y vitaminas, por lo que también es perfecta para personas que practican deporte a primera hora de la mañana. Es bastante común en restaurantes y establecimientos de comida, también en la mesa de muchos hogares. Si te interesa conocer cómo hacer huevo a la copa, ¡sigue leyendo el paso a paso que mostramos en RecetasGratis!
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:10
Dificultad: Dificultad muy baja

Ingredientes: 1 huevo, 500 mililitros de agua, 1 pizca de sal

Preparación:
1 Lava con mucho cuidado la superficie del huevo. Puedes usar un cepillo suave para limpiarlo bien.
2 Con cuidado de no quemarte, coloca el huevo en una olla con agua hirviendo. Ahora, ¿cuántos minutos para hacer huevo a la copa? Te recomendamos dejarlo cocinar durante 3 minutos exactos para que quede la clara cuajada y la yema líquida.
3 Antes de sacarlo, prepara un recipiente con agua fría y hielo. Una vez que hayan pasado los 5 minutos, sumerge el huevo unos segundos en el agua con hielo. Esto permitirá cortar la cocción y evitar que la yema cuaje.
4 Con un cubierto, da golpecitos en la parte más delgada del huevo para romper el cascarón lo suficiente para ir quitando solo la parte superior.
5 Puedes aderezar con una pizquita de sal, pimienta y orégano, revolver el interior y disfrutar con el acompañamiento que más te guste. Recuerda que la receta de huevos a la copa también se caracteriza por volcar el interior en un vaso, taza o copa y comerlo con pan tostado. Puedes probar de hacer estas recetas de pan casero o pan de molde.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin sodio o sin sal, Alto contenido de fibra