crema de zanahoria con miel
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos
Contexto: Aprende a preparar una deliciosa crema de zanahorias hecha de forma casera y fácil con esta receta compartida por Candela Garassino. La crema de zanahoria con miel podrás servirla para una cena ligera o como entrante, además será una forma divertida y fácil de hacer que los niños coman verduras. Sigue el paso a paso y a disfrutar de la cocina.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 6 unidades de Zanahoria
1 cucharadita de Aceite de oliva
2 dientes de Ajo
1 pizca de Tomillo
50 gramos de Miel
1 unidad de Chile (opcional)
Manteca
Caldo de verduras
1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 El primero paso para preparara esta rica crema de verduras será cortar la zanahoria en cubos medianos.
2 En una olla con aceite de oliva, cocinar ligeramente la zanahoria. Pasados unos minutos agregar los dientes de ajo aplastados, el tomillo, la miel, el chile cortado en rodajas, la manteca y cubrir con el caldo de verduras.El caldo puedes comprarlo ya listo, hacerlo con agua y una pastilla de caldo concentrado o hacerlo de forma casera siguiendo la receta de caldo de verduras.
3 Cuando se haya evaporado todo el liquido retirar del fuego y esperar que la cocción reduzca la temperatura. Entonces, procesar y triturar todo buscando una consistencia de sopa y si es necesario agregar un poco mas de caldo.
4 Salpimentar a gusto la crema de zanahoria con miel y servir decorando con unos hilos de miel, pan tostado o un poco de queso rallado. Y si quieres combinar esta preparación con otras verduras te recomendamos probar la crema de verduras dos colores y hacerla como más te guste.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans