torta rogel casera paso a paso
País: URY
Contexto: Típica torta uruguaia que se come en días de fiesta muy importantes. La torta rogel tiene dos elementos principales, el dulce de leche y el merengue italiano que la recubre. Sin duda, son los dos elementos que la hacen una torta muy dulce y muy rica, espero que te guste!!
Comensales: 12 comensales
Duración: 02:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 12 yemas de huevo, 250 gramos de manteca, Harina 500 gramos, 1 kg de dulce de leche, 100 gramos de nueces picadas, 9 claras de huevo, 1/2 k de azucar

Preparación:
1 Empezamos la Torta Rogel colocando las yemas en un bol
2 Incorporar la manteca revolviendo con cuchara de madera. Agregar la harina de a poco, hasta que no se pegue de la cuchara. debe quedar una masa tierna y que no se pegue a la mano. amasar poco.
3 Separar en 12 bollitos y estirar, cada bollito. Cortar con disco redondo.
4 Acomodar sobre chapa limpia. Pinchar bien y llevar a horno unos minutos. Retirar y untar cada disco con dulce de leche, superponiéndose en la fuente
5 Decorar la torta Rogel con merengue italiano en la superficie hacer copitos y a disfrutar!!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar