guineos en escabeche
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 6 unidades de Guineos verdes, Mollejas, 1 unidad de Cebolla, 1 puñado de Aceitunas, 2 unidades de Pimiento morrón, 1 unidad de Pimiento verde, 2 hojas de Laurel, 1 pizca de Pimienta, Vinagre, 1 chorro de Aceite

Preparación:
1 Se cocinan los guineos verdes y también se ponen a cocinar las mollejas hasta que estén blanditas.
2 Después de cocinados se pican en pedacitos, tanto los guineos como las mollejas. Luego, en una olla, se cocinan las cebollas picaditas en ruedas, pimiento verde y morrón, aceitunas y las hojas de laurel.
3 Aceite y vinagre luego después de cocinados se le añade los guineos y las mollejas.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin grasas trans