almejas con vino y cilantro
País: ESP
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 copa de Aceite, ½ copa de Agua, 1 kilogramo de Almejas, 1 manojo de Cilantro, 1 chorro de Vino blanco, 1 pizca de Sal, 2 dientes de Ajo, 1 chorro de Zumo de limón

Preparación:
1 Poner en una cazuela el agua con el aceite, y cuando empiece a hervir, añadir las almejas y salar.
2 Una vez abiertas, incorporar el cilantro, el vino, el ajo y un chorrito de zumo de limón. Cocinar unos segundos y servir. Las almejas con vino son ideales para comer a modo de aperitivo junto con unos boquerones en vinagre y mejillones al vapor.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra