original shawarma de cordero

Ingredientes: Pan de pita, Pierna de cordero recental deshuesada, Cilantro, Hierbabuena, Comino, Cúrcuma, Pimentón, Tomate, Pimienta, Aceite de oliva, Sal, Cilantro, Cebolleta, Lima

Preparación:
1 Para preparar la receta de Shawarma de cordero
2 Dejamos en adobo la pierna de cordero durante 24 horas. El adobo consistirá en cebolleta, cilantro, cúrcuma, pimentón, hierbabuena, comino y zumo de lima.
3 Salpimentamos y metemos en el horno con todo el adobo a 120º C, regándola continuamente con su jugo, durante aproximadamente tres horas.
4 Una vez asada la trincharemos en finas lonchas para rellenar el pan de pita.
5 Montaremos tres mini pitas. Uno con Mutawal, otro con Çaçik y otro con salsa de chilis (consulte entre las recetas de este mismo programa).

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar