patatas rellenas con queso y bacon
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: Las patatas rellenas son un plato muy común en muchas casas por su contundencia y su precio. Esta plato, laborioso, pero fácil de preparar tiene la ventaja de que se puede modificar al gusto, así que no pongas excusas y ponte manos a la obra. Aprende con este paso a paso a preparar unas patatas horneadas rellenas con queso crema y bacon perfectas para ocasión.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 4 unidades de Patata, 100 gramos de Bacon, 100 gramos de Queso crema, 10 gramos de Cilantro, ½ unidad de Cebolla morada, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes.
2 Cocinar las patatas en una olla con abundante agua y sal.
3 Con ayuda de una cuchara pequeña, abrir una cavidad y reservar la pulpa de las patatas.
4 Mezclar el queso crema y la pulpa reservada con cilantro finamente picado.
5 En un sartén agregar la tocineta finamente picada, hasta que este tostada, reservar una parte para decorar.
6 Añadir la cebolla cortada en cubos pequeños, tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos,salpimentar.
7 Agregar la cebolla y la tocineta a el puré, mezclar y rectificar sabor con sal y pimienta.
8 Rellenar las patatas con el puré.
9 Al momento de servir, envolver las patatas en papel aluminio y calentar en el horno a 180°c, cubrir con la tocineta reservada.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio