queque de mandarina en olla con un poco
Comensales: 8
Duración: 01:00

Ingredientes:  Enharinar la olla
 âšªPapel manteca/seda, poco harina y aceite
 Masa del Queque
 45-90 gr. mantequilla, 1/2 taza de azÃºcar, 1cdta.ðŸ¥„sal. *Ralladura de 2ðŸ¥„de Mandarinas. *4huevosðŸ¥š, 2ðŸ¥„miel, 90 ml de leche, 30 ml de zumo de la mandarina
 200 gr o 1taza 1/4 de harina, opcional: 1/4 de maicena y 1cdta. de bicarbonato de sodio
 1 cdta. Polvo de Hornear (no usÃ©)
 Chocolate
 2 ðŸ¥„de cocoa winters en polvo u otro, 2cdt.de azÃºcar, 2ðŸ¥„de leche la que gustes, 1ðŸ¥„ poco de mantequilla y 1poquito o tapita de esencia de vainilla

Preparación:
 1 Enharina adentro de tu olla con un poquito de aceite y/o mantequilla y harina salpicando, tambiÃ©n corta en formaâšªpapel seda/manteca y baÃ±alo con un poquis de aceite o mant. y ponlo en la base de la olla y reservar. (Esa es la olla que usÃ©,ðŸ“¸ðŸ’§ Actualmente lavada)
 2 EN UN BOL GRANDE, PON: 45 o 90 gr.mantequilla, 1/2taza de azÃºcar, 1cdta.sal y mover bien. (MINUTOS MAS TARDE...) Agregar la ralladura de 2ðŸ¥„ de mandarina (o mÃ¡s si gustas) y un chorrito de aceite(2-3cucharasðŸ¥„).
 3 EN EL MISMO BOL AGREGA: 4 huevos y mover hasta que se integre, luego 2ðŸ¥„de mielðŸ¯(opc.), 90 ml de leche, 30 ml jugo de mandarina y mover (usa un exprimidor o aplastarlo con una cuchara en la taza medidora y colar âš ï¸ðŸ™sin pepa y sin cÃ¡scara ðŸ¤­)
 4 EN EL MISMO BOL PREVIAMENTE CERNIDO CON UN COLADOR: Intenta con tus dos manos y agregar de a pocos(3veces) 200gramos o 1taza y 1/4 de harina, 1/4 de maicena (opcional) y 1cdta. de bicarbonato de sodio(opcional). ðŸ’ŒNOTA: *NO usÃ© 1cdta. de Polvo de Hornear, si deseas Ãºsalo y olvida el 1/4 de maicena. *Si en caso la masa estÃ¡ algo liquida agrega mÃ¡s harina o maicena hasta que la masa estÃ© homogÃ©nea (ni tan Liquida, ni espesa).
 5 EN UNA TAZA MEDIDORA: 1cucharaðŸ¥„de cocoa en polvo, 2cdt. de azÃºcar, 2ðŸ¥„de leche, 1poquito de mantequilla, 1 gotas de esencia de vainilla y mover con una cuchara, comprobar el dulzor y reservar
 6 ðŸ’ŒEncima de la hornilla pon una bandeja de metal(opc.) AHORA SÃ: Pon la masa en la olla y enciende al fuego mÃ­nimo, pasados 15 min. aprox. agrega el chocolate del ðŸ”¼paso 5. con una cuchara de a pocos agrega en forma circular, en el centro y gotas donde falta agregar. Tapa la olla y quÃ© continue la cocciÃ³n, 45 min.mÃ¡s. TIEMPO MAS TARDE... Inca con un palito en el centro y a los costados si sale limpio ya estÃ¡ ðŸ‘, lo apaguÃ© en 1h, 5 min y desmoldar con la ayuda de un ðŸ”ª en los bordes y dos platos.
 7 DECORAR AL GUSTO: Me sobrÃ³ algo del paso 5, lo calentÃ© y agreguÃ© un poquito de esencia de vainilla, lo puse un poco por encima, por los bordes de abajo y una pequeÃ±a porciÃ³n de mandarina ðŸ¤­.
 8 ðŸ“¸Extras: PROVECHO y a disfrutar ðŸ˜ŠðŸ˜‹ðŸ˜‰con algo caliente ðŸ™ como en las anteriores recetas ðŸ¤­y... Feliz dÃ­a del adulto mayor!!! Atrasado. Cristo Viene Pronto ðŸ™â˜ï¸ â™¥ï¸Que Dios les bendiga...

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar