pan de cristo
País: MEX

Ingredientes: Mezclar 1/2 litro de agua
2 cucharadas (sopa) de harina de trigo sin levadura
2 cucharadas (sopa) de azúcar
1 pizca de sal.
1 litro de agua
5 cucharadas (sopa) de harina de trigo
5 cucharadas (sopa) de azúcar
1 cucharada (postre) de sal
19 cucharadas de azúcar granulada ()
4 huevos
1 taza de aceite (200 ml)
1 kg y 100 g de harina de trigo
1/2 litro de levadura natural
4 cucharadas (sopa) de fibra de trigo (opcional)
100 g de secado (opcional)

Preparación:
1 Cubrir con un paño blanco y permite fermentar durante dos o tres días. Ritual: Si usted gana la levadura y añadir a recibir.
2 preparación:
3 Mezcle los huevos, el azúcar, el aceite y la levadura.
4 Agregue la harina.
5 La masa no puede ser ni demasiado blando ni demasiado duro.
6 Cubrir la masa con un paño y dejar que crezca de un día para otro.
7 Al día siguiente, agregue los ingredientes opcionales y mezclar bien.
8 Envolver el rodillo sobre una superficie enharinada todo el tiempo con la harina.
9 Vamos a subir por un mínimo de cinco horas.
10 Hornear a temperatura moderada durante media hora.
11 Rinde 24 panecillos.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar