sorbete de orujo
País: ESP

Ingredientes: 1/4 de L. de vino blanco de calidad
75 cc. de agua y
140 gr. de azúcar
el zumo de una naranja
el zumo de 1/2 limón
3 cucharadas soperas de orujo (preferentemente gallego).

Preparación:
1 Mezclar el vino con el almíbar frío.
2 Añadir el orujo y el zumo de los cítricos colado.
3 Poner en la heladera durante 30 minutos y seguidamente meter al congelador.
4 Servir en copitas entre el primer plato y el plato fuerte.
5 Si no se tiene heladera, poner la preparación en una bandeja de cubitos de hielo o batir con un tenedor para romper los cristales de hielo y meter de nuevo al congelador.
6 Repetir esta operación tres o cuatro veces hasta que el sorbete adquiera la consistencia adecuada.

Valor nutricional: Sin calorías, Sin grasa, Sin azúcar añadida