flan de choclo al caramelo
País: ARG

Ingredientes: 2 latas choclo cremoso, 4 huevos, 2 cdas mayonesa, 500cc leche, 5 cdas queso rallado, sal, pimienta, nuez moscada, 100 g jamón cocido, 150 g azúcar

Preparación:
1 Mezclar el choclo escurrido con los huevos ligeramente batidos, la mayonesa, la leche y el queso.
2 Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
3 Acaramelar la budinera, tapizarla con el jamón.
4 Verter la preparación de choclo y cocinar a Baño María en horno moderado 45´a 50´.
5 Verificar la cocción, dejar de entibiar y desmoldar.
6 Servir frío acompañado de tomate cubeteado condimentado con sal y aceite de oliva.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar