brochetas de albondigas
País: ESP
Contexto: La brochetas de albóndigas son fáciles y rápidas de preparar. Estas brochetas de carne no son como las tradicionales ya que los ingredientes se insertan ya cocinados. RecetasGratis.net te ofrece con esta receta fácil una opción ideal para una comida diferente, que acompañando con una ensalada fresca, será un plato perfecto para un día en familia.
Comensales: 2 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de Carne molida, 100 gramos de Champiñones, 100 gramos de Pimiento rojo, 100 gramos de Cebolla blanca, 1 unidad de Limón, 1 cucharada sopera de Mostaza, 2 cucharadas soperas de Salsa de soja, 30 mililitros de Aceite, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 Para hacer las albóndigas, mezcla la carne molida con la mostaza, la salsa de soya, el zumo de limón, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
3 Amasa y dale forma a la carne hasta obtener unas albóndigas medianas. Cocinar en aceite hasta que estén doradas, tapar y cocinar a fuego bajo durante 15 minutos mas.
4 Aparte, hacer un sofrito con las verduras. Saltea el pimiento y la cebolla cortados en cuadrados del mismo tamaño y los champiñones cortados en cuartos. Cocinar hasta que esté todo dorado, salpimentar.
5 Finalmente insertar las verduras y los champiñones, intercalándolo con las albóndigas. Las brochetas de albóndigas son un plato original y diferente que además podrás hacerlo con cualquier tipo de albóndigas, como por ejemplo:Albóndigas de pavoAlbóndigas de berenjenaAlbóndigas de quinoaSi te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans