pan con harina de arroz y avena
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: Te enseñamos a preparar una receta que es muy bien recibida por aquellas personas que desean comer sano, pero que van a poder a disfrutar toda la familia. Esta elaboración se trata de un pan realizado con harina de arroz y de avena, una preparación sencilla, rápida y muy sabrosa. Asimismo, puedes comerlo solo, untarlo con mermeladas, con un rico queso crema y arándanos frescos, como más te guste.No te pierdas este paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis para que aprendas cómo hacer pan con harina de arroz y avena. ¡A cocinar!
Comensales: 6 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 120 gramos de harina de arroz, 120 gramos de avena en hojuelas procesada o harina de avena, 1 cucharada postre de polvo para hornear, ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal, 1 huevo, 1 cucharada sopera de miel, 2 cucharadas soperas de aceite, 100 centímetros cúbicos de leche

Preparación:
1 Para empezar con la receta de pan de harina de arroz y avena, primero enciende el horno para precalentarlo a 180 °C. A continuación, unta con aceite un molde de 20 x 8 x 8 cm y, luego, corta una tira de papel manteca para cubrir la base y los extremos del molde (como puedes observar en la foto). Repasa la superficie del papel con el excedente de aceite que haya quedado en el pincel.
2 Procesa las hojuelas de avena con procesadora o licuadora. No hay problema si quedan trocitos pequeños de avena, ya que aportará más textura al pan (si vas a usar harina de avena, saltea este paso.)
3 Coloca en un bol ambas harinas (la de arroz y la de avena), agrega el polvo para hornear, el bicarbonato y la pizca de sal. Mezcla para integrar perfectamente todos los ingredientes y reserva.
4 En otro bol, coloca los huevos, la leche, la miel y el aceite (puedes utilizar el que prefieras: oliva, girasol, maíz, soja). Bate hasta integrar. Truco: al agregar solo 1 cucharada de miel, el sabor no será demasiado dulce, permitiendo comer el pan con ingredientes salados. Por otra parte, le otorgará más humedad a la miga.
5 Incorpora la mitad de los ingredientes secos que habías reservado, mezcla con espátula y agrega el resto mientras continúas integrando. Deja reposar unos 5 minutos.
6 Vuelca la preparación en el molde y decora espolvoreando por encima con hojuelas de avena, semillas de girasol o de lino. A continuación, lleva al horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 25-30 minutos.
7 Comprueba si el pan se encuentra cocido pinchándolo con un palillo o cuchillo. Si este sale seco, es porque ya está listo para retirar del horno. Deja enfriar y reposar mínimo 2 horas antes de desmoldar. Truco: para desmoldar, pasa una espátula o cuchillo por el borde y, luego, ñevanta suavemente del papel.
8 ¡El pan de harina de arroz y avena ya está listo para comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra