esgarraet
País: ESP

Ingredientes: Pimientos rojos asados y cortados a tiras.
Bacalao ingles desmenuzado en tiras (esgarrat).

Preparación:
1 Unir y cubrir con aceite de oliva.
2 Dejar un tiempo que se maceren juntos y luego se puede comer ya directamente o añadiéndole unas rodajas de huevo duro.
3 En esta receta el bacalao puede ser sustituido por atún, bonito o mojama.
4 Los dos primeros de lata o embotados.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio