pollo de mar con tomate
País: ESP
Contexto: En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a preparar pollo de mar con tomate, también conocido como pez ángel o rape. ¡Sigue leyendo!Autor de la fotografía: Hugo
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 pieza de Pollo de mar, 1 pieza de Cebolla grande, 1 pieza de Tomate maduro grande, 1 cucharada sopera de Aceite de girasol, 2 cucharadas soperas de Uvas pasas sin semillas

Preparación:
1 Coloca el aceite en la olla a presión, el pollo de mar cortado en trozos, la cebolla cortada en cubos, el tomate cortado en cubos y las pasas de uva previamente enjuagadas sobre esta preparación con 1/2 vaso de vino blanco, caldo o agua. Tapa y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
2 Luego, déjalo a fuego fuerte unos minutitos más, apaga el fuego y deja la olla sin destapar unos 10 minutos para terminar la cocción y que no se desarme el pescado.
3 Sirve el pollo de mar acompañado con puré, arroz, ensalada o fideos, con lo que guste.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra