omelette de queso crema y cilantro
País: ESP
Contexto: Un omelette o tortilla francesa es un platillo elaborado con huevo batido. La forma que adquiere durante la cocción es similar a la de una crepa. Los omelettes además de ser sabrosos, son fáciles de preparar y se pueden comer en cualquier momento del día. La versatilidad de este plato es tan grande que existen innumerables recetas para prepararlo así que para que disfrutes de un desayuno sano y rico, en RecetasGratis.net te enseñamos cómo preparar omelette de queso crema y cilantro paso a paso.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 piezas de Huevo, 30 gramos de Cilantro fresco, 2 cucharadas soperas de Leche descremada, 90 gramos de Queso crema reducido en grasa, 1 pizca de Sal y pimienta

Preparación:
1 El primer paso para preparar nuestro omelette será lavar y desinfectar el cilantro, una vez que esté bien seco pica finamente y reserva.
2 En un recipiente hondo bate el queso crema hasta que se suavice al punto que se pueda untar, es decir, a punto de pomada. Agrega el cilantro y sazona con sal y pimienta al gusto.
3 En un recipiente hondo aparte, bate los huevos junto con la leche, sal y pimienta al gusto. Si deseas preparar un omelette ligero utiliza únicamente las claras de huevo.
4 Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto, una vez que esté caliente vierte la mitad de los huevos y baja el fuego. Si no cuentas con una sartén antiadherente simplemente rocía la que ocupas normalmente con un poco de aceite de oliva.
5 Despues de 10 segundos, el omelette empezará a cuajarse. Mueve el omelette hacia la orilla de la sartén con una cuchara o espátula y deja que el huevo crudo cubra la parte vacía de la sartén. Repite este procedimiento una vez más y retira la sartén del fuego.
6 Unta la mitad del queso crema con cilantro sobre el omelette y rectifica sazón. Si el omelette no se cocinó completamente, regresa a la sartén y cocina durante 30 segundos más.
7 Una vez listo, toma la sartén del mango y con ayuda de una espátula dobla el omelette sobre sí mismo. Sirve de inmediato.
8 Prepara el resto de los huevos batidos asegurándote de que la sartén y la mantequilla se calienten bien antes de cocinar. No dejes de probar esta receta de omelette de queso crema y cilantro, y si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla por favor escríbenos tus comentarios. Puedes acompañarla con arroz blanco o verduras salteadas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra