seco de carne
Comensales: 2

Ingredientes:  250 grs asado de tira,  2 dientes ajo picado chiquito,  1/2 cebolla picada en cuadritos,  2 cdas ajÃ­ amarillo licuado,  1/2 taza alverjitas,  1/2 taza culantro licuado,  1 litro agua hirviendo,  C/N aceite,  Al gusto sal, pimienta y orÃ©gano

Preparación:
 1 Descongelar la carne, picarla en trozos y sazonar solo con pimienta, picar la cebolla y los dientes de ajo, reservar.
 2 En una olla agregan aceite, que caliente y proceden a sellar la carne, una vez sellada reservan aparte.
 3 En la misma olla donde sellaron la carne, echan chorrito de aceite para hacer el aderezo, echan la cebolla, mueven y cuando haya cambiado de color, agregan el ajo, el ajÃ­ amarillo licuado, sal y el orÃ©gano, mover y dejar que se cocine.
 4 Cuando el aderezo estÃ© bien frito, agregar el culantro licuado, volver a mover y dejar que se cocine por unos 5 minutos mÃ¡s.
 5 Pasado el tiempo echan la carne reservada, echan el agua hirviendo, mueven y dejan que la carne se cocine hasta que estÃ© suave, si ven que se seca, pueden agregarle mÃ¡s agua.
 6 Luego agrega las alverjas, volver a mover y dejar que cocine unos minutitos mÃ¡s y listo! Apagan el fuego y sirven con arroz blanco o frejoles ðŸ˜Š

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio