calamares compuestos
País: ESP

Ingredientes: 1 kilo de calamares, 1 cebolla, 1 pimento verde, 3 cabezas de ajos, 1 tomate, Medio vaso de vino blanco, Medio vaso de vinagre, 2 vasos de agua, Pimentón, Pimienta negra, Tomillo, Laurel, Clavos, Sal

Preparación:
1 Limpiamos los calamares y los cortamos en rodajas finas.
2 En un caldero, picaremos la cebolla, el pimiento, los tomates y los ajos, ponemos un chorrito de aceite y haremos una fritura.
3 Añadimos un poco de sal, la pimienta y los clavos.
4 Cuando comienze a hervir añadimos los calamares junto con el agua, vinagre, vino blanco, pimentón.
5 Por último añadimos el tomillo y el laurel.
6 Lo dejamos al fuego hasta comprobar que los calamares estén tiernos.
7 Este plato se puede acompañar con papas arrugadas o arroz blanco.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas