puerros fritos
País: ESP

Ingredientes: 25 gramos de mantequilla
8 puerros
1 cucharadita de pimentón picante o dulce (al gusto)
8 lonchas finas de jamón york (dulce)
4 lonchas de queso para fundi

Preparación:
1 Cocer en agua con sal los puerros limpios y cortados en trozos de 10 cm de largo aproximadamente.
2 Escurrirlos bien y freírlos hasta que se doren en la mantequilla previamente derretida.
3 Sacarlos a un papel absorbente y dejar enfriar un poco.
4 Envolver cada puerro en una loncha de jamón y colocar en una fuente de horno unos al lado de los otros.
5 Espolvorear con el pimentón y cubrir cada uno con media loncha de queso.
6 Gratinar y servir cuatro trocitos a cada comensal.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio