salsa de roquefort y jamon
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 300 Gr. de Crema de leche, 150 Gr. de Roquefort, 100 Gr. de Jamón cocido, 100 Gr. de Salsa de tomate, Sal, Pimienta

Preparación:
1 Alistar los ingredientes.
2 Enrollar sobre si mismo el jamón y cortarlo en juliana muy fina.
3 Desenrollar las tiritas de jamón y cortar en trozos pequeños el roquefort.
4 Calentar la crema a fuego mínimo, agregar la salsa de tomate y el roquefort.
5 Codimentar con un poco de sal y bastante pimienta.Mezclar hasta que se unifiquen los ingredientes.Dejar a fuego mínimo por 5 minutos.
6 Incorporar el jamón.Mezclar y dejar en el fuego por 5 minutos más.
7 NOTA: si desea una salsa más espesa agregar 2 cucharadas de almidón de maíz disuelta en 4 cucharadas de leche o agua fría. La salsa espesará cuando rompa el hervor, en éste mismo momento debemos revolver por 1 minuto y retirar del fuego.Servir acompañado de pastas o carnes blancas.A disfrutar!

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio