sopa de puerros al limon
País: ESP

Ingredientes: 1 kilo de puerros (reservando las hojas verdes)
1 litro de agua
2 cucharadas de harina integral o copos
1 vasito de leche o nata
1 huevo
sal
nuez moscada
2 cucharadas de limón

Preparación:
1 Trocear los puerros y cocer lentamente durante 1/2 hora.
2 Dejar reposar y pasar por la Turmix y chino, añadiendo una crema hecha de harina, nata y huevo mezclado.
3 Cocer 10 minutos y servir con un chorro de limón.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio