guiso de rinon con papas fritas
País: ESP

Ingredientes: 1 Riñón de vacuno, 1 Cebolla picada fina, 1 Tomate picado, 2 Papas en cubitos, Aceite, Aliños, Sal

Preparación:
1 Dejar remojando el riñón en agua con vinagre por lo menos dos horas, luego se lava con agua corriente.
2 Picar el riñón y saltearlo en una olla con poco aceite.
3 Añadir el tomate, la cebolla, los aliños y la sal y dejar cocinar hasta que el tomate esté deshecho, revolviendo de vez en cuando.
4 En una sartén freir las papas cortadas en cubitos.
5 Una vez fritas, escurrirlas y añadirlas a la preparación de la olla, revolver.
6 Dejar reposar.
7 Acompañar de arroz graneado.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans