relleno bolognesa
País: ESP

Ingredientes: 500 gramos de bola de lomo molida.
sal de finas hierbas (mezcla de sal gruesa, oregano,tomillo y laurel seco).
1 unidad de tomate maduro ( grande)
1 unidad de cebolla blanca grande.
sal.
pimienta

Preparación:
1 Prealistar todos los ingredientes.
2 Pelar y cortar la cebolla blanca en cuadros medianos.
3 Llevar un sartén a fuego medio con un poco de aceite vegetal.Adicionar la cebolla blanca y dejar saltear.
4 Lavar el tomate y cortarlo en cuadros medianos.
5 Adicionar el tomate con la cebolla y dejar saltear durante 10 minutos aproximadamente. Adicionar sal y pimienta negra.
6 Adicionar la carne molida y agregar un poco de sal finas hierbas.Dejar cocinar durante 10 minutos a fuego bajo.Apagar y dejar enfriar.
7 Este relleno sirve para las empanadas bologñesa y otras recetas que haremos mas adelante.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans