ensalada de manzana y naranja
País: ESP
Categoría: Recetas para Navidad
Contexto: El invierno es también tiempo de ensaladas y en casa me encanta prepararlas utilizando frutas de temporada como son las naranjas que le dan un delicioso toque cítrico. En RecetasGratis aprendemos a preparar un sencilla pero riquísima ensalada de manzana y naranja con queso feta, lechuga, surimi y aceitunas negras que tendremos lista en poco tiempo, ¿te animas?
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 lechuga, 2 naranjas, 8 palitos de surimi, 1 manzana verde, 1 lata pequeña de maíz dulce, 200 gramos de queso feta, 1 puñado de picatostes, 1 chorro de aceite oliva virgen extra, 1 pellizco de sal, 1 pizca de ajo molido, 90 gramos de aceitunas negras sin hueso

Preparación:
1 Comenzamos cortando y lavando la lechuga. La centrifugamos o la colocamos en un escurridor para que no quede agua. Reservamos.
2 Mientras tanto pelamos y cortamos en dados la naranja y la ponemos en un bol amplio para que vaya soltando jugo.
3 Escurrimos el maíz y lo añadimos a la ensaladera. Partimos los palitos de cangrejo y los añadimos también.
4 Lavamos la manzana, la cortamos el corazón y la partimos en dados que incorporamos al bol. Añadimos también las aceitunas sin hueso escurridas.
5 Ponemos la lechuga que hemos escurrido bien, aliñamos con aceite de oliva virgen extra, sal y un pellizco de ajo molido y mezclamos muy bien.
6 Partimos el queso feta en dados y lo añadimos junto con un puñado de picatostes. Removemos suavemente para no destrozar el queso y servimos esta ensalada de naranja y manzana tan rica. ¡Buen provecho!Encuentra muchas más ideas como esta ensalada verde con cítricos, aceitunas y feta en mi blog Los dulces secretos de Cuca.
7 Te recomiendo que pruebes también otras de mis ensaladas favoritas:Ensalada de lechuga con semillas y nuezEnsalada de naranja y nuecesEnsalada de lechuga con manzana y uvas pasasEnsalada de tomate, mozzarella y anchoas

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra