bunuelos de espinaca y queso
País: ESP
Contexto: Hacer buñuelos caseros es muy fácil y para demostrarlo aquí tienes esta receta de buñuelos de espinaca y queso para los que no necesitas más de 5 ingredientes y que no te quitarán más de 15 minutos.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 manojo de Espinaca, 150 gramos de Queso holandés, 150 gramos de Harina de trigo, 1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 Prealistar los ingredientes para hacer estos deliciosos buñuelos salados con espinacas.
2 Lavar la espinaca hasta quitar toda la tierra que contenga.
3 Llevar una olla honda a fuego medio, y una vez esté hirviendo el agua, adicionar la espinaca y dejar cocinar durante diez minutos aproximadamente.
4 Retirar la espinaca del agua y adicionar en un colador con agua fría y hielo para cortar la cocción y evitar que nuestras espinacas se pasen de termino.
5 En un bol adicionar las espinacas con cuatro cucharadas de harina y el queso holandés rallado. Añadir sal y pimienta al gusto.
6 Procesar estos ingredientes hasta obtener una pasta similar a la de la foto.
7 Llevar una sartén a fuego medio y adicionar aceite para freír. Una vez esté bien caliente, freír los buñuelos de espinaca añadiendo pequeñas porciones de masa. Retirar a un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8 Servir los buñuelos de espinaca y queso y decorar con un poco de queso rallado encima. Estos buñuelos son una opción ideal para que los niños coman espinacas y los puedes combinar con unos buñuelos de queso también muy fàciles de hacer.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio