lomo al vino blanco
País: ESP
Contexto: Si te gusta incluir carne en tu menú, en RecetasGratis.net tenemos para ti un plato muy elegante con lomo de res y vino blanco. Esta receta gourmet es más fácil de hacer de lo que piensas, anímate y ponte manos a la obra para poder disfrutar de un buen lomo al vino blanco. Te aseguramos que esta receta con lomo conquistará tu corazón.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 pieza de Lomo de res entero, Crema de leche, Mostaza, 2 copas de Vino blanco, 1 pizca de Tomillo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Deja listos todos los ingredientes para la preparación del lomo al vino. Así pues, corta en medallones el lomo de res.
2 Coge una sartén y pon a calentar un poco de aceite. Cuando esté caliente, sofríe cada uno de los medallones adicionando sal, pimienta y tomillo al gusto. Sofríe hasta alcanzar el término de cocción deseado.
3 En un bol aparte, mezcla la mostaza con una copa de vino blanco y un poco de tomillo. Añade la cantidad que desees de mostaza.
4 Adiciona la mezcla anterior a los medallones de lomo que se encuentran en la sartén, incorpora el vino restante y la cantidad de crema de leche que desees. Lo importante es que haya suficiente salsa como para bañar todos los medallones.
5 Sirve el lomo al vino blanco bañando con la salsa y espolvoreando un poco de tomillo por encima. Puedes acompañar esta exquisita receta con arroz blanco o una ensalada verde.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans