camarones a los tres chiles
País: CHL
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 Kg. Camarones Jumbo o U-12, 2 Pzas Chile Ancho, 3 Pzas Chile Jalapeño, 3 Pzas Chile de Arbol, 2 Dientes de Ajo, 3 Cucharaditas de Aceite de Oliva Extra Virgen, 1/4 Cucharadita de Sal, 1/4 Cucharadita de Pimienta Negra

Preparación:
1 Previo al inicio se deberán de desvenar los camarones uno por uno, retirándoles el caparazón y solamente dejando las colas.
2 En un sartén sofreímos a fuego medio el aceite de oliva extra virgen con los dientes de ajo previamente picados, el chile ancho cortado en pequeñas rodajas, el chile jalapeño y el de árbol cortados estilo juliana (sin semilla), hasta aproximadamente 3 minutos.
3 Se incorporan los camarones al sartén y se sofríen durante 4 minutos mas agregando la sal y la pimienta, asegurándonos que quedan debidamente cocidos.
4 Se prepara el plato para presentación. Se pueden acompañar con Pan Frances o Tortillas de Maíz. Platillo suficiente para 4 personas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas