zanahorias doradas

Ingredientes: 5 zanahorias grandes, 1 pizca de pimienta, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de estragón

Preparación:
1 Lavar y cortar las zanahorias en rodajas finas., 2 En una olla, ojalá de hierro, derretir la mantequilla y el aceite de oliva., 3 Agregar las zanahorias y el resto de los ingredientes., 4 Cocer tapado y revolver de vez en cuando., 5 Las zanahorias deben quedar blandas y doradas., 6 Muy bueno para acompañar cualquier tipo de carnes.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra