rollitos de salmon con tabule
País: ESP
Contexto: A la hora de disfrutar un delicioso aperitivo, nada mejor que sorprender a nuestros comensales con una receta innovadora como con los son los rollitos de salmón ahumado rellenos de tabulé. Esta preparación es sana, aparte es muy fácil de realizar y la combinación del salmón ahumado con el tabulé harán una explosión de sabores en tu paladar.No te quedes sin probar estos rollitos de salmón con tabulé, continua aquí en RecetasGratis.net y descubre como preparar una receta gourmet con salmón que te ayudará a salir de la rutina en la cocina.
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de Salmón ahumado, 1 unidad de Limón, 80 gramos de Queso crema, 100 gramos de Cuscús, 1 unidad de Tomate, 80 gramos de Cebolla blanca, 80 gramos de Pepino, 1 manojo de Hierbabuena, 1 manojo de Perejil, 1 unidad de Limón, 1 chorro de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar los canapés de salmón ahumado, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 Para realizar el tabulé, en un bol agregar el tomate sin semillas, el pepino sin semillas y la cebolla, todo cortado en cubos pequeños.
3 Es momento de añadir la hierbabuena y el perejil cortado finamente, mezclar muy bien.
4 Disponer una olla con agua al fuego hasta que hierva, apagar el fuego y agregar el cuscús, hidratar durante 3 minutos, colar muy bien y reservar.
5 A continuación, agregar al tabule el cuscús hidratado. Mezclar todo muy bien y aderezar con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Truco: También podemos utilizar trigo americano o quinoa en esta preparación.
6 Aparte, para marinar el salmón, agregar unas gotas de zumo de limón, sal y pimienta, dejar en la nevera durante 10 minutos. Recuerda que puedes ahumar el pescado de forma casera siguiendo la receta de salmón ahumado.
7 Transcurrido este tiempo, en un trozo de salmón ahumado, esparcir un poco de queso crema y en el centro agregar un una cucharadita de tabulé, unir las dos puntas externas para formar un rollito.
8 Finalmente servir los rollitos de salmón rellenos de tabulé y sazonar con un poco de pimienta fresca. Este aperitivo fácil es ideal para disfrutar antes de una cena de gala, y si te gusta el tabulé puedes aprender a preparar un shawarman de pollo o una pierna de cordero.Si te ha gustado este receta gourmet, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Buena fuente de fibra