pay de limon rapido
País: ESP
Contexto: ¿Quieres preparar un postre sin perder mucho tiempo en la cocina? Pues este pay de limón rápido es la receta perfecta para ti. Sigue leyendo en RecetasGratis.net y aprender a preparara un delicioso pastel de limón con galletas.
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 paquetes de Galletas María                                                                    (400 gramos)
1 lata de Leche condensada
1 lata de Leche evaporada
8 unidades de Limón

Preparación:
1 Coloque en la licuadora la leche evaporada y bata bien.
2 A continuación, y sin dejar de batir, añade la leche condensada al vaso de la licuadora. Si quieres un postre más ligero puedes hacer tu mismo una leche condensada sin azúcar.
3 Siga batiendo y añade el jugo de los limones. Bata hasta obtener una consistencia cuajada, ligeramente espesa. Esto será la masa de nuestro pay de limón.
4 Coloca una capa de galletas María en la base del molde donde quieras presentar el pay y añade una porción de la masa de limón. Vuelve a colocar una paca de galleta y ve repitiendo esta operación asta terminar con todos los ingredientes. La última capa siempre debe ser de crema.
5 Refrigera el pastel de limón al menos unas 3 horas para que cuaje. Si tienes tiempo, puedes dejarlo de un día para otro.
6 Sirve el pay de limón rápido y disfruta de este delicioso postre. Si quieres darle un toque más elegante puedes decorar con ralladura de limón y frutos secos o nueces picadas por encima.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar