sopa fria de manzana verde al curry
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 unidad manzana verde, 1/2 unidad cebolla blanca, 4 gr curry en polvo, 40 ml crema de leche, 200 ml caldo de pollo, Aceite de oliva, Sal, Pimienta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes.
2 En un sartén con aceite, saltear la cebolla finamente picada con una pizca de sal.
3 Añadir las manzanas peladas y cortadas en cubos pequeños, bajar el fuego y tapar. Cocinar durante 5 minutos.
4 Añadir el curry en polvo y mezclar.
5 Licuar la mezcla con el caldo de pollo, sal y pimienta.
6 Cuando este fría llevar a la nevera por unos minutos, cubrir con crema de leche y disfrutar.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra