macarrones en salsa de cerveza negra
País: ESP

Ingredientes: 500 gramos de macarrones, 3 cebolla, cortada finamente, 100 gramos de margarina, 2 dientes de ajo, machacado, 200 gramos de tomate, puré, 200 gramos de carne de vacuno o res, el concentrado, 250 ccs de cerveza negra, 150 gramos de queso Parmesano

Preparación:
1 Derretir la margarina junto con el ajo.
2 Agregar la cebolla y dejar cocinar unos minutos hasta que cristalice.
3 Luego agregar poco a poco, uniendo muy bien, el puré de tomate, luego el concentrado de carne, dejar cocer durante 2 o 3 minutos a fuego lento.
4 Esta salsa debe quedar muy espesa.
5 Bajar del fuego agregar la cerveza sin revolver y tapar.
6 Seguidamente cocinar la pasta al gusto, escurrir, colocar en una bandeja, bañar con la salsa y agregar el queso parmesano.
7 Llevar al horno precalentado a 200º centígrados durante aproximadamente 5 minutos ó hasta que gratine.
8 Servir caliente.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra