huevos a la vinagreta caseros

Ingredientes: 2 huevos, aceite de oliva, cebolleta tierna, vinagre de Jerez, sal

Preparación:
1 Poner el aceite en la sartén y echar los huevos cuando esté caliente, freirlos sin que la yema se cuaje y sacarlos en un plato.
2 Añadir la cebolla finamente picada y un chorrito de vinagre.
3 Está para chuparse los dedos.
4 Se puede incorporar un tomate frito partido por la mitad.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin sodio o sin sal