ensalada con huevos de codorniz
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos
Contexto: Los huevos de codorniz, a pesar de su tamaño, contienen mayor proporción de proteínas, vitamina B1, hierro y potasio que los huevos de gallina.Una forma muy divertida de tomar estos huevos es en ensalada. En RecetasGratis.net os proponemos esta ensalada con huevos de codorniz combinada con manzana.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 6 unidades de Huevos de codorniz, 1 unidad de Manzana, 1 puñado de Pipas de calabaza, 150 gramos de Ensalada variada, 1 pizca de Sal, 1 chorro de Vinagre, 1 chorro de Aceite de oliva

Preparación:
1 Para preparar la ensalada con huevos de codorniz, hemos de reunir todos los ingredientes.
2 Cocemos los huevos de codorniz en agua hirviendo durante 5 minutos. Pasado ese tiempo los metemos en agua fría.
3 En una ensaladera ponemos la ensalada variada y las pipas de calabaza peladas. En esta ocasión hemos utilizado una bolsa de ensalada primavera ya lavada y lista para comer.
4 Pelamos y troceamos la manzana en cuadraditos y la añadimos a la ensalada.
5 Pelamos los huevos de codorniz con cuidado, los partimos por la mitad y los agregamos a la ensalada.
6 Aliñamos la ensalada con una pizca de sal, vinagre y aceite de oliva. Es el momento de disfrutar de esta ensalada con huevos de codorniz. Si estáis buscando ensaladas diferentes y ligeras, echad un vistazo a la ensalada de apio y naranja.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra