coliflor a la parmesana
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: Receta para 4 personas, 1 unidad coliflor mediano, 60 ml crema de leche, 200 gr queso parmesano, Sal, Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar el coliflor a la parmesana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 Retirar todos los ramos del coliflor y cocinar desde agua hirviendo con un poco de sal, durante 10 minutos hasta que este blando.
3 Transcurrido este tiempo, escurrir el coliflor y cortar en laminas, mezclar en un bowl con la crema de leche, un poco de queso parmesano, sal y pimienta.
4 Llevar el coliflor a una refractaria y cubrir con abundante queso parmesano, hornear a 180 grados C, durante 10 minutos hasta que el queso este dorado.
5 Retirar del horno el coliflor a la parmesana y porcionar, es un acompañamiento ideal para todo tipo de carnes estofadas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio