montadito de foie con mousse de piquillo

Ingredientes: Foie, pimientos del piquillo, espárragos, y mahonesa.

Preparación:
1 Sobre una tosta colocamos el foie y lo cubrimos con una mousse hecha batiendo mahonesa y pimientos del piquillo.
2 Por último se decora con la punta de un espárrago triguero.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas