causa de pulpo al olivo
Comensales: 3
Duración: 01:00

Ingredientes:  5 papas amarillas grandes
 4 cdas ajÃ­ amarillo licuado
 2 huevos duros
 1 palta
 1 pulpo
 Aceitunas de botija (cantidad depende del gusto de cada uno)
 Mayonesa. (pueden hacerla o tenerla lista)
 Jugo de 2 limones
 Sal y pimienta
 C/n Aceite de oliva extra virgen

Preparación:
 1 Sancocha las papas en abundante agua
 2 Pon una olla a hervir y sancocha el pulpo hasta que este, estÃ© suave. Aprox 25-35 minutos dependiendo del tamaÃ±o del pulpo.
 3 Pela las papas y con un prenda papas prÃ©nsalas (si no tienes puedes usar un tenedor) a estas papas Ã©chales la sal, la pimienta, el ajÃ­ y el limÃ³n. Integra bien los ingredientes de preferencia con tus manos.
 4 A la mayonesa le vamos a agregar las aceitunas en la Licuadora. Hasta obtener una salsa al olivo
 5 Coge un par de tentÃ¡culos y pÃ­calos en lÃ¡minas o en trozos muy pequeÃ±os (eso es a gusto de cada uno) baÃ±a esto en la salsa al olivo con un chorro de aceite de oliva. Rectificar sazÃ³n.
 6 Pon la papa en un plato o fuente y dale forma para que puedas armar la causa.
 7 Luego de tener una capa gruesa de papa colÃ³cale una capa de huevo picado bien pequeÃ±o y de palta en lÃ¡minas finas. Luego encima de eso coloca el pulpo con la salsa de olivo. La forma de la causa puede variar depende de tu creatividad. No hay errores!!!
 8 Luego tapa eso con otra capa de papa y encima decora con salsa al olivo, pulpo (si gustas mÃ¡s palta y huevo) y aceite de oliva. DisfrÃºtalo frÃ­o.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio