ternasco asado de aragon

Ingredientes: 4 paletilla cordero lechal
100 gr. manteca de cerdo
1 rama romero
200 gr. cebolla
1 kg. patata
3 diente ajo
aceite de oliva
sal
3 diente ajo (majado)
1 rama perejil (majado)
2 copa vino blanco (majado)

Preparación:
1 Sazonar y untar el cordero y ponerlo en una fuente de horno.
2 Añadir la rama de romero y los dientes de ajo y meterlo al horno durante 40 ó 50 minutos.
3 A media cocción, dar la vuelta para que se dore por los dos lados.
4 Regar con el majado diluido con el vino blanco y terminar el asado.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans