tortilla de patatas de susana
País: ESP

Ingredientes: 4 patatas nuevas, 3 huevos, 1/2 cebolla, Leche, 1 pimiento

Preparación:
1 Pelamos y cortamos las patatas en tacos. El pimiento y la cebolla en trozos. Echamos sal a las patatas y freimos, vamos incoorporando la cebolla y el pimiento mas tarde parar que no se quemen.
2 Apartar. Batimos los huevos y echamos un chorreon de leche. Mezclamos y hacemos la tortilla con poco aceite a fuego lento, dando vueltas cada minuto. Despues de 5 min, apagar fuego y tapar. Se puede añadir un poco de levadura al huevo batido.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra