garbanzos con chorizo en olla rapida
Contexto: Los garbanzos con chorizo en olla rápida son plato tradicional de cuchara casero. Las legumbres no pueden faltar en la mesa, y las podemos preparar de muchas maneras. Por eso esta vez comparto en RecetasGratis estos garbanzos con chorizo en olla express, un plato sencillo y económico, muy completo y que se prepara enseguida de este forma. Si os gusta el picante, se pueden añadir unos trozos de chorizo picante si queréis.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kilogramo de garbanzos, 1 cebolla, 2 dientes de ajos, 1 chorizo, 1 cucharada postre de pimentón dulce, 3 patatas, 1 chorro de aceite, 1 pizca de sal

Preparación:
1 Preparamos los ingredientes. Los garbanzos los tendremos en remojo la noche antes o 12 horas.
2 Ponemos la olla exprés al fuego con un chorro de aceite, añadimos la cebolla picada y los ajos, los dejamos cocinar unos minutos y añadimos el chorizo en rodajas.
3 Una vez tenemos todo rehogado añadimos el pimentón y removemos.
4 Añadimos agua a la olla.
5 Añadimos los garbanzos que tenemos en remojo. El agua ha de cubrir los garbanzos con chorizo en la olla express.
6 Pelamos y cortamos las patatas en trozos un poco grandes, ya que si las ponemos muy pequeñas saldrían desechas, y las añadimos.
7 Cerramos la olla. Cuando empiece a salir el vapor la dejamos 20 minutos.
8 Cuando esté todo cocido apagamos el fuego y dejamos enfriar. Abrimos la tapa con cuidado, probamos de sal, y si queda el caldo de los garbanzos con chorizo en olla rápida queda muy ligero y os gusta más espeso, cogeremos unos garbanzos y unas patatas con un poco de caldo, los trituramos y se los añadimos. ¡Y listos para comer!Como plato principal ya es súper completo y nutritivo pero si queires puedes preparar de entrante algo ligero como esta ensalada de tomate, mozzarella y orégano, o esta ensalada de espinacas frescas y queso de cabra, o puedes visitar mi blog Cocinando con Montse para encontrar otras ideas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra