hummus de frijoles negros
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Receta sin lactosa
Contexto: En esta receta traemos una variante del hummus tradicional, diferente, sabrosa y muy sencilla. Se trata de un hummus elaborado a base de frijoles negros, ideal para acompañar cualquier aperitivo o tapas. Quédate en ReceasGratis.net y descubre los ingredientes necesarios para preparar esta delicioso hummus de frijoles.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 300 gramos de Frijoles negros cocinados, 1 cucharada sopera de Ajonjolí, 1 cucharadita de Pasta de ajo, 1 cucharada sopera de Aceite de oliva, 10 gramos de Cilantro fresco, 2 unidades de Limón, 1 pizca de Comino en polvo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra, 1 unidad de Cebolla blanca grande

Preparación:
1 El primer paso para realizar el hummus de frijoles es dejar listos todos los ingredientes de nuestra receta.
2 En un bol adiciona los frijoles negros cocinados con un poco de líquido de su cocción y la cebolla blanca en trozos medianos. Procesa con la ayuda de una batidora o en la licuadora si dispones de ella.
3 Una vez se hayan triturado por completo los ingredientes del paso anterior, adiciona el zumo de limón, la pasta de ajo, sal y pimienta negra al gusto. Vuelve a licuar o procesar hasta que se integren los ingredientes de nuestro hummus fácil.
4 Adiciona el aceite de oliva, el cilantro fresco y el ajonjolí. Procesa nuevamente integrando los ingredientes muy bien.
5 Agrega el comino en polvo y mezcla bien nuestro hummus de frijoles.
6 Sirve el hummus fácil de frijoles negros acompañando con pan de pita, tostadas o cualquier comida de tu preferencia. Si deseas más recetas de aperitivos o entrantes y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Buen provecho!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra