bocaditos de cangrejo
País: ESP

Ingredientes: 12 tartaletas pequeñas, 200 gramos de migas de cangrejo o surimi, 1 aguacate, 4 cucharadas de mayonesa, 1 tomate pequeño rojo y firme, Zumo de limón

Preparación:
1 Pelar el aguacate, retirar el hueso central, rociar la pulpa con zumo de limón y aplastar con un tenedor hasta reducirlo a puré. Escurrir bien las migas de cangrejo o picar menudos los palitos de surimi. Unir al puré de aguacate, agregar la mayonesa y rectificar de sal.
2 Lavar y secar el tomate, cortarlo en dados diminutos y añadir a la preparación anterior.Rellenar las tartaletas con la crema de cangrejo y aguacate.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra