arroz con cardamomo y naranja
Contexto: El cardamomo es una especia que tiene varias propiedades beneficiosas para la salud, le aporta a los alimentos frescura y un agradable aroma. Además, en esta receta de arroz la mezcla con la naranja aporta una fuente de potasio y antioxidantes naturales. Aprende cómo preparar arroz con cardamomo y naranja y disfruta de un plato de arroz diferente y original.
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 taza de Arroz
1 cucharadita de Cardamomo en polvo
1 unidad de Naranja
50 gramos de Cebolla blanca
1 diente de Ajo
1 pizca de Sal
1 cucharada sopera de Aceite de oliva
1 pizca de Pimienta
2 tazas de Agua                                                                    (480 mililitros)

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta con cardamomo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una olla con aceite sofreír la cebolla y el ajo cortados finamente junto con el cardamomo en polvo. Cocinar durante 5 minutos a fuego bajo, salpimentar.
3 Agregar un poco de la cáscara de la naranja rallada, revolver y cocinar 1 minutos más.
4 Agregar el arroz y mezclar todo muy bien para que los granos se impregnen con el sabor del sofrito. Luego, añadir el agua, el zumo de una rodaja de naranja y sal, cocinar a fuego medio hasta que el agua evapore y tapar el arroz. Continuar con la cocción durante 25 minutos a fuego muy bajo.
5 Finalmente servir el arroz con cardamomo y naranja para acompañar cualquier plato de sabores suaves, como por ejemplo un pollo a la plancha o al limón o un filete de pescado. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra