cazuela de mariscos facil
País: ESP
Categoría: Receta sin lactosa
Contexto: Preparar la cazuela de mariscos preferiblemente en cacerola de barro o hierro. Esta receta rinde para 2 personas y sobrará un poco con lo que podrás preparar unos deliciosos tallarines con mariscos al día siguiente.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de Mariscos surtidos, 1 unidad de Pimiento morrón, 2 unidades de Cebolla, 3 unidades de Tallo de Apio, 3 dientes de Ajo, 1 chorro de Aceite, 1 vaso de Vino blanco, 2 hojas de Laurel, 1 cucharada sopera de Pulpa de tomate, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Primero corta el ajo finamente, el pimiento en juliana, la cebolla finamente también y el apio en trocitos. Si has comprado los mariscos congelados deja que tomen temperatura ambiente de forma natural.
2 Con los ingredientes listos, calienta aceite y sofríe el pimiento con el laurel por unos 5 minutos. Luego añade el apio y a cebolla y continua el sofrito hasta que notes que las verduras están ya bandas sin llegar a quemarse.
3 Finalmente agregar el tomate junto con el vino y revuelve bien todo. Cuando la mezcla empiece a hervir añade los mariscos, previamente lavados, y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar entre 7 y 10 minutos.
4 Deja reposar un par de minutos, decora con un poco de perejil picado y acompaña con arroz blanco. Disfruta de esta receta de cazuela de mariscos fácil y deliciosa y buen provecho.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans