tarta de manzana para diabeticos
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso, Receta sin azúcar, Recetas al horno
Contexto: La tarta de manzana para diabéticos no contiene azúcar, por lo cual también es ideal para aquellas personas que cuidan su figura. Se realiza con crema pastelera y manzana verde, pues estos dos ingredientes combinan muy bien. Esta receta ideal tanto para disfrutar en la merienda como para servir a modo de postre. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer una tarta de manzana para diabéticos.
Comensales: 4 comensales
Duración: 02:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 75 gramos de Harina de trigo, 1 unidad de Yema de huevo, 1 cucharadita de Edulcorante sin calorías, 50 gramos de Mantequilla sin sal, 250 mililitros de Leche, 2 cucharadas de postre de Edulcorante sin calorías, 2 unidades de Yema de huevo, 1 chorro de Esencia de vainilla, 3 cucharadas de postre de Maicena, 1 unidad de Manzana verde

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta para diabéticos, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 Para la crema pastelera sin azúcar, bate el edulcorante sin calorías (stevia) con las yemas de huevo hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, agrega la maicena y bate hasta obtener una mezcla de color amarillo pálido.
3 Pon a calentar la leche con la esencia de vainilla hasta que hierva.
4 Agrega un poco de leche tibia a la mezcla de huevos y bate rápidamente para evitar que se cuajen las yemas.
5 Agrega la mezcla anterior a la olla con leche y bate hasta obtener una crema espesa.
6 Aparte, para la masa de la tarta, frota con los dedos la mantequilla fría con la harina hasta obtener migas.
7 Agrega el edulcorante sin calorías y la yema de huevo, mezcla muy bien hasta obtener una masa compacta. Haz una bola con ella y refrigera durante 20 minutos.
8 En una superficie con papel film, estira la masa hasta conseguir 1 cm de grosor. Luego, colócala en el molde de la tarta previamente enharinado y engrasado, pincha la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas en el horno.
9 Recubre la masa con papel parafinado, agrega peso y hornéala durante 25 minutos a 180°C.
10 Trascurrido este tiempo, agrega la crema pastelera tibia y sobre esta dispón la manzana cortada en rodajas, espolvorea un poco de stevia y hornea la tarta de manzana durante 15 minutos más.
11 Finalmente, espera a que enfrié un poco y disfruta la tarta de manzana sin azúcar. Este postre es ideal para las personas diabéticas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Sin azúcar, Sin calorías, Bajo en grasas