helado de petalos de rosa

Ingredientes: 1 l. leche, 1/3 taza rosa de castilla seca, 1 taza azúcar, 3/4 taza almendra pelada, Colorante rojo

Preparación:
1 Poner en una cazuela al fuego la leche con la rosa de castilla seca y azúcar hasta que empiece a hervir. Se deja en infunsión unos minutos y se cuela.
2 Se añade la almendra y se licúa todo. Se añade unas gotas de colorante rojo y se echa en la heladera.
3 Se hace el helado siguiendo las normas del fabricante. Servir el helado en copas individuales adornado con pétalos de rosa frescos.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar