arroz chaufa de pollito
Comensales: 2
Duración: 00:30

Ingredientes:  c/n Arroz cocido
 500 grs. (1/2 kilo) lomito de pechuga de pollo (pechuga de pollo)
 Para aderezar la carne del pollo:
 Sal, pimienta, comino, kiÃ³n, ajo en pasta
 2 huevos completos a temperatura de ambiente
 c/n Cebollita china
 Sillao (salsa de soja)
 1 chorrito Aceite de ajonjolÃ­
 1 chorrito aceite vegetal

Preparación:
 1 Ingredientes listos.
 2 Ponemos una sartÃ©n al fuego, dejamos calentar 1 minuto, aÃ±adimos el aceite y luego ponemos el pollito que ya estÃ¡ sazonado y dejamos macerar por 15 minutos. Cuando pones el pollito NO LO TOQUES, lo acomodas y dejas que se dore bien por 1 lado y luego por el otro. En otra sartÃ©n vas haciendo la tortilla de huevo, le pones un tantito de sal.
 3 Vas cortando la tortilla en cuadraditos, la cebolla china en rodajitas. Cuando el pollito estÃ¡ listo, retiras un momento de la sartÃ©n, y agregas el arroz, vas a freÃ­r el arroz, luego poco a poco vas agregando los ingredientes que tienes listo.
 4 Arroz, pollito, sillao, huevo, cebollÃ­n, mezclando siempre, al final agregas el chorrito de aceite de ajonjolÃ­, mezclas perfectamente, rectifica la sazÃ³n y listo. Servir calientitoðŸ’

Valor nutricional: Alto en proteínas, Sin grasas saturadas, Sin colesterol