graxonera
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 8 huevos, un vaso de azucar, 12 ensaimadas pequeñas u 8 de grandes, 1 l. y 1|2 de leche, canela en rama y en polvo, ralladura y piel de limon, caramelo liquido.

Preparación:
1 Se hierve la leche con el palo de canela y la piel de limon dejando un poco para rallar.
2 Cuando esta a punto de hervir se le anade el azucar y se remueve bien.
3 Dejar enfriar.
4 Aparte en un recipiente lo suficientemente grande trocearemos las ensaimadas, anadiremos los huevos bien batidos, un poco de canela en polvo y la leche.
5 Dejaremos que se mezcle todos los ingredientes removiendolo bien.
6 En un molde redondo de unos 25 cms de ancho y 10 de alto cubriremos el fondo de caramelo liquido y vertemos la mezcla.
7 Se calienta el horno a 180 grados y se hornea unos 45 mntos.
8 Una vez templado se mete en la nevera para comerselo frio.
9 Es un postre ibicenco riquisimo que os aseguro disfrutareis comiendolo, sobre todo en el caluroso verano.
10 BON PROFIT FINA DE IBIZA

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar