costillas coreanas luna de agosto

Ingredientes: 75 ccs de agua, 75 ccs de soja, salsa, 45 gramos de cebollín rebanado delgado, 3 cucharadas de aceite oscuro de ajonjolí, 3 cucharadas de miel, 2 cucharadas de ajo picado, 2 cucharadas de ajonjolí, semillas, 1 cucharada de jengibre fresco rallado, 1 cucharadita de pimienta negra, 1,5 kilos de costillas de cerdo, 1 pizca de sal

Preparación:
1 Para preparar la marinada, mezclar en un recipiente pequeño todos los ingredientes, excepto las costillas.
2 Poner las costillas en una bolsa grande de plástico y añadir la marinada.
3 Mover bien la bolsa para bañar las costillas. Cerrar la bolsa.
4 Dejar marinar en el refrigerador por toda la noche.
5 Colocar un recipiente de grasa rectangular de metal o de aluminio en el centro del asador y poner carbón a ambos lados del recipiente.
6 Asar las costillas en el centro de la parrilla, con el asador tapado, de 35 a 45 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas, darles la vuelta una vez.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar