bocaditos verdes
País: MEX

Ingredientes: 2 pepinos medianos, 100 g de ricotta, Ciboulette picado, Sal, Pimienta, 1 morrón rojo picado, 150 g de jamón cocido picado

Preparación:
1 Lavar los pepinos, cortarlos a la mitad y luego en bocaditos de 4cm. de largo, formar un cuenco en el centro para ubicar el relleno.
2 En un bol mezclar la ricotta con ciboulette picado, morrón picado, jamón picado, sal y pimienta.
3 Rellenar los bocaditos, servir y acompañar con una lámina de jamón cocido.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra