flan de claras
País: ESP
Contexto: Descubre cómo preparar este flan de claras de huevo tan fácil y práctico con tan solo 4 ingredientes siguiendo los pasos de esta receta que te proponemos en RecetasGratis. Un postre clásico pero hecho de una manera diferente que igualmente te encantará por su sabor y textura. ¡Descúbrelo a continuación!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 tazas de azúcar
5 huevos (las claras)
1 litro de leche
1 cucharadita de vainilla
Caramelo líquido (opcional)

Preparación:
1 Se pone la leche con el azúcar al fuego lento y moviendo continuamente hasta que se forme una especie de crema.
2 Se quita del fuego y se deja enfriar.
3 Se le añade las claras batidas a punto de nieve y se aromatiza con la vainilla.
4 Se vierte la mezcla del flan de claras de huevo en un molde caramelizado con el caramelo líquido y se cuece al baño María hasta que al introducirle un palito este salga seco.
5 Se desmolda el flan de claras cuando esté frío y se sirve. Guardar en la nevera para conservar correctamente.Otras recetas dulces donde se utiliza solamente las clara del huevo y que son muy recomendables son:Crema chantilly con clara de huevoGalletas de clara de huevo y cocoBizcocho de avena y clarasSorbete de limón con clara de huevo

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar