FILETE DE JAMON GLASEADO
País: PER

Ingredientes: 4 filetes de jamón inglés de 1 ½ cm a 2 cm (3/4 a 1 pulgada) de espesor,1 cucharadita de aceite,1/3 de taza de mermelada de naranja,3 cucharadas de agua,2 cucharadas de mantequilla,1 ½ cucharada de mostaza,1 cucharadita de azúcar,Pizca de jengibre en polvo o 1 cucharadita de kion finamente picado

Preparación:
 Calentar el aceite en una sartén y cocinar los filetes por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados. Retirar y reservar tapados para que no se enfríen.
Mezclar la mermelada con el agua, la mantequilla, la mostaza, el azúcar y el jengibre o kion en una olla y llevar a hervir. Rectificar la sazón.
Regresar el jamón a la sartén y verter la mezcla de la mermelada encima de los filetes. Tapar la sartén y cocinar por 2 minutos o hasta que esté caliente.
Servir y acompañar con una ensalada.
Tiempo de Preparación: 20 minutos


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans