acelgas con arroz gratinadas
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1/2 Kg. acelgas, 1 cchta. sal, 130 g. manteca, 350 g. arroz, 250 g. queso fresco

Preparación:
1 Cocinar la acelga sin agua, con 30 gs. de manteca. Cocinar el arroz en abundante agua con sal durante 10 minutos, retirarlo y dejarlo espesar.
2 Colocar la mitad del arroz en una fuente para horno enmantecada y poner encima la acelga con su jugo y sobre esta el queso mantecoso cortado en rodajas.
3 Cubrir con el resto de arroz y distribuir encima 100 gs. de manteca cortada en trocitos. Llevar a horno moderado durante 20 minutos y servir.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio