brownie vegano de chocolate y algarroba
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recetas al horno
Contexto: ¿A quién no le gusta un rico brownie de chocolate? Es uno de los postres más famosos y más ricos del mundo. Consiste en un bizcocho de chocolate con frutos secos con una textura chiclosa y húmeda dentro. La receta que comparto esta vez en RecetasGratis es de un brownie vegano de chocolate y algarroba sin leche y sin huevo para que cualquier persona pueda disfrutar de este delicioso postre. Le he añadido cacao puro y algarroba, un sustituto de chocolate lleno de beneficios nutritivos y propiedades.
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 plátanos maduros
200 gramos de harina de trigo
4 cucharadas soperas de azúcar moreno
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de vinagre de manzana
3 cucharadas soperas de cacao puro
3 cucharadas soperas de algarroba
1½ tazas de agua                                                                    (360 mililitros)
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas soperas de uvas pasas
2 cucharadas soperas de avellanas picadas
2 cucharadas soperas de anacardos picados
2 cucharadas soperas de chocolate negro troceado
½ cucharadita de sal
1 cucharada sopera de aceite

Preparación:
1 En un bol mezcla la harina, la sal, el azúcar, el cacao y la algarroba tamizados.
2 Machaca los plátanos e incórporalos al bol dentro de un hueco hecho en la harina.
3 Haz 3 huecos más y añade el aceite, la vainilla y el vinagre de manzana.
4 Vierte el agua dentro del bol y remueve todo hasta formar una masa homogénea.
5 Añade los frutos secos y remueve bien.
6 Vierte la masa del brownie vegano de algarroba en una bandeja de horno o un molde rectangular forrado con papel vegetal y pon el chocolate negro troceado por encima.
7 Precalienta el horno a 180 grados y hornea el brownie de chocolate vegano durante 20 minutos.
8 Deja enfriar y corta el brownie vegano de chocolate y algarroba en raciones cuadradas.¿Quieres conocer más postres de chocolate veganos? Pues no te pierdas mis recetas en mi blog Vegspiration.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin azúcar añadida