arroz navideno con pasas y tocino
País: ESP
Categoría: Recetas para Navidad
Contexto: En RecetasGratis te enseñamos a preparar un delicioso arroz navideño con pasas y tocino, que además lleva hongos, nueces y más ingredientes que detallamos a continuación.Se trata de una receta de arroz para Navidad con tocino sencilla y llena de sabor, ideal para servir como plato principal o para usar como relleno del pavo.Prueba este arroz navideño con nueces y otros frutos secos y disfruta de las fiestas navideñas comiendo rico y sano.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 libras de Arroz
2 sobres de Ajo majado
1 unidad de Cebolla roja picada
1 manojo de Cilantro ancho
1 lata de Hongos laminados y escurridos
1 paquete de Tocineta de pavo picado
2 tazas de Vino blanco
1 taza de Agua                                                                    (240 mililitros)
¼ barra de Mantequilla
1 paquete de Pasas sin semillas
¼ kilogramo de Almendras fileteadas
1 pizca de Azafrán
3 cucharadas soperas de Sazón en polvo
1 rama de Puerro picado
1 pizca de Pimienta
1 Pimiento rojo
1 puñado de Pipas de girasol
1 puñado de Pipas de calabaza

Preparación:
1 El primer paso para preparar este arroz para Navidad con tocino, pasas y nueces es pelar y cortar el ajo y la cebolla finamente y empezarlos a freír en una sartén con la matequilla fundida y la tocineta picada hasta que adquieran un tono dorado.
2 Luego, agrega el vino, los hongos y el agua y sigue cocinando. Después añade el sazón en polvo, el azafrán, la pimienta y el cilantro.
3 Cuando observes que el agua empieza a hervir, añade el arroz y deja que se cocine tapado. A mitad de cocción, destapa, mueve el arroz navideño de arriba hacia abajo y déjalo un poco más para que se integre con el resto de ingredientes.
4 Cuando falten 5 minutos para que el arroz navideño se cocine, agrega las pasas por encima, tapa y deje cocinar hasta que esté listo.
5 Cuando el arroz navideño con tocino y pasas esté y se vaya a servir, añade el puerro, el pimiento rojo picado, las semillas de girasol y calabaza y las almendras a modo de decoración (si te gusta así, si no hazlo a tu gusto). Y puedes acompañarlo con una ensalada para Navidad.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar