pastel de arandanos y nueces
País: ESP
Contexto: Los postres más deliciosos a veces son los más fáciles de hacer, como por ejemplo esta rica tarta de queso con arándanos y nueces. Si te gusta la combinación de los frutos del bosque con los frutos secos, seguro que no podrás resistirte a este original cheesecake que comparte en RecetasGratis.net Barbi Parrotta.Presta atención a las instrucciones y olvídate de complicarte la vida para preparar un postre a la altura de grandes celebraciones porque el pastel de arándanos y nueces te sacará de más de un apuro y sorprenderá a todos con su dulce sabor y su textura suave y cremosa.
Comensales: 12 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de Galletitas (Tipo Lincoln o similar)
80 gramos de Manteca
250 gramos de Crema de leche o Nata
300 gramos de Queso crema (Casancrem)
200 gramos de Azúcar                                                                    (1 taza)
1 sobre de Gelatina sin sabor
Arándanos a gusto
Nueces a gusto
Chocolate rallado para decorar

Preparación:
1 Primero haremos la base de la tarta de queso, para ello debemos triturar las galletitas y agregar manteca derretida. Cuando tengas una masa de galletas, extiéndela por toda la base del molde para el cheesecake y reserva en la heladera al menos por una hora.Puedes usar cualquier tipo de galletas para hacer esta base, bien sean galletas tipo digestive, Lincoln o María.
2 Para hacer el relleno, mezcla la crema de leche, con que el queso crema y el azúcar. Bate todo el conjunto hasta que se disuelva el azúcar. Esta crema puedes conseguirla batiendo a mano o con minipimer.
3 Agregar los arándanos y las nueces a la crema de queso y revolver suavemente para que se repartan de forma uniforme por todo el relleno.
4 Por otra parte, calentar en el microondas la gelatina sin sabor con un poco de agua. La idea es que se disuelva por completo.
5 Ir revolviendo y agregando a la vez la gelatina disuelta en la crema del relleno y revolver con fuerza para que no queden grumos.
6 Finalmente, vacía todo el relleno sobre la base de galletas y deja en la heladera unas 3-4 horas para que nuestra tarta de queso cuaje y se endurezca. Pasado este tiempo puedes decorar con una capa de chocolate rallado o lo que quieras.También te recomendamos probar con un poco de salsa de cerezas para postres o un poco de salsa de arándanos con mermelada.
7 El pastel de arándanos y nueces es un postre excelente, elegante y delicioso ideal para compartir en familia.Como ves, realizar esta tarta de queso sin horno es muy fácil de hacer y tiene una presentación tan bonita que podrás servirlo en una ocasión especial como la cena de Navidad o Acción de Gracias.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar