pastel de zanahoria sin horno
País: ESP
Contexto: La zanahoria es una hortaliza verdaderamente versátil ya que además de poder ser utilizada en guisos salados también es un excelente ingrediente para la creación de distintos postres fáciles y económicos, dándoles su toque dulce característico y una textura crocante que los hace diferentes a cualquier otro.En esta ocasión, en RecetasGratis traemos para ti un delicioso pastel de zanahoria sin horno, una tarta fácil de zanahoria que encantará a grandes y pequeños por igual, ¡te invitamos a que nos acompañes en su preparación!
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 3 unidades de Zanahoria
1½ tazas de Harina para pasteles
½ taza de Azúcar                                                                    (100 gramos)
½ taza de Leche                                                                    (120 mililitros)
3 Huevos
1 cucharada sopera de Aceite
1 cucharadita de Canela en polvo
1 cucharada sopera de Sal
90 gramos de Queso crema tipo Philadelphia
50 gramos de Mantequilla
3 tazas de Azúcar glas
1 cucharadita de Esencia de vainilla
1 pieza de Zanahoria rallada

Preparación:
1 A continuación te presentamos los ingredientes que utilizaremos para nuestro pastel de zanahoria sin horno.
2 Comenzamos pelando y rallando las zanahorias con ayuda de un rallador.
3 Para seguir con la preparación de la tarta de zanahoria fría, colocamos en un recipiente profundo los huevos, el azúcar, la leche y el aceite, y con ayuda de una batidora eléctrica, batimos hasta que todos nuestros ingredientes se integren perfectamente.
4 Ya lista nuestra mezcla agregamos la harina cernida con ayuda de un colador y volvemos a integrar perfectamente.
5 Por último, agregamos las zanahorias muy bien ralladas, para que la mezcla tenga la textura crocante. Esta será nuestra masa para el pastel de zanahoria sin horno.
6 Colocamos en el sartén un poco de mantequilla, agregamos un poco de nuestra mezcla, y dejamos que se cocine a fuego lento por ambos lados. Repetimos este paso hasta acabar con toda la masa de la tarta fácil de zanahoria y obtener varias planchas de bizcocho.
7 Para preparar nuestra cobertura del pastel de zanahoria, tomamos el queso crema y la mantequilla, y los batimos perfectamente hasta que quede una especie de crema.
8 Posteriormente agregamos el azúcar glass y mezclamos nuevamente.
9 Para terminar el frosting de la torta de zanahoria sin horno, agregamos a la mitad del frosting la zanahoria rallada y la otra mitad lo dejamos en blanco natural.
10 Una vez preparadas las planchas de bizcochoy el frosting colocamos una sobre un plato y encima agregamos una capa del frosting de zanahoria.
11 Sobre el frosting agregamos la siguiente plancha y luego más frosting. Hacemos esto hasta que ya no tengamos más bizcochos. Así formaremos nuestro pastel de zanahoria fácil.
12 Por último, cubrimos con el frosting blanco y decoramos con el frosting con zanahoria.
13 Y ¡listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso pastel de zanahoria sin horno. ¡Buen provecho!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar