gazpacho andaluz y sevillano

Ingredientes: 1 kg de tomates rojos, 1 pimiento, 1 pepino, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de sal, 1/2 vaso de aceite de oliva virgen, 2 cucharadas de vinagre, 50 gramos de pan

Preparación:
1 Se ponen en una batidora todos los ingredientes y se baten bien hasta obtener una masa homogenea, luego si quieres lo pasas por un tamiz y se le pone un poco de agua (uno o dos vasos)
2 Se sirve muy frio. Se le puede poner de guarnicion trocitos de huevos duros y de jamon serrano.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra