espaguetis con espinacas
País: ESP
Contexto: La espinaca es una de las verduras más rica en hierro (imprescindible para la producción de sangre). La combinación de las espinaca con la pasta y el salmón proporcionan proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales para el organismo, no podemos olvidar que este es un plato que a simple vista se ve muy apetitoso, te invito a prepararlo siguiendo esta receta de espaguetis con espinacas.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 150 gramos de Espaguetis, 1 taza de Espinaca, 150 mililitros de Salsa napolitana, 200 gramos de Salmón, 1 diente de Ajo, 80 gramos de Tomate cherry, 20 gramos de Mantequilla, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta deliciosa, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 Cocina los espaguetis en una olla con agua hirviendo y una cucharadita de sal durante 10 minutos, hasta que esté al dente. Colar y reservar.
3 En una olla, derretir la mantequilla y añadir el ajo cortado finamente, cocinar a fuego bajo revolviendo constantemente durante 3 minutos.
4 Añadir los tomates cherry cortados por la mitad, saltear durante unos minutos, salpimentar. Para dar color al plato, puedes utilizar tomates de color rojo y amarillo, como se observa en la fotografía.
5 Añadir la salsa napolitana, cocinar unos minutos y agregar las hojas de espinaca troceadas, cocinar hasta que reduzcan su tamaño.
6 Salpimentar el salmón y en una sartén con aceite de oliva cocinar por ambos lados hasta que alcance un término medio de cocción.
7 Mezclar los espaguetis con la salsa napolitana y las espinacas, servir y sobre este disponer el filete de salmón, espolvorear con queso parmesano. Como ves, se trata de unos espaguetis con espinacas diferentes, originales y exquisitos. Es un plato ideal para consumir a la hora del almuerzo acompañado de un baguette de ajo. Si te ha gustado este receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra