vinagreta de miel y maracuya
Contexto: Las vinagretas son lo que dan vida a las ensaladas y puede que un plato que parezca aburrido reviva con el solo toque de una buena vinagreta. En RecetasGratis.net podrás encontrar una gran variedad de vinagretas y salsa para ensaladas como en este caso la vinagreta de miel y maracuyá, un sabor tropical y exótico con el que seguro triunfarás.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de Pulpa de maracuyá
80 gramos de Miel
1 chorro de Aceite de oliva
1 pizca de Sal y Pimienta
½ taza de Agua                                                                    (120 mililitros)

Preparación:
1 Antes de realizar esta vinagreta para ensaladas, el primer paso es alistar todo los ingredientes.
2 Llevar a la licuadora, la pulpa de la maracuyá con el agua, licuar durante dos minutos.
3 Colar el jugo de maracuyá y llevar a una sartén, cuando esté hirviendo añadir la miel y mezclar muy bien. Cocinar a fuego bajo durante 10 minutos hasta obtener una consistencia un poco espesa.
4 Cuando esté lista, esperar a que enfrié y añadir en forma de hilo el aceite de oliva mientras batimos enérgicamente, salpimentar.
5 Servir la vinagreta de miel y maracuyá para acompañar ensaladas de hojas frescas como la ensalada de quinoa o la ensalada de aguacate y gambas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Sin grasa, Buena fuente de fibra