crema de pepino
País: ESP

Ingredientes: 1/2 kilo de pepinos, 6 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 diente de ajo, 4 yogures, 1 quesito en porciones, 1 ramita de perejil, pimienta negra, sal

Preparación:
1 Pelar los pepinos y triturarlos en la batidora con el ajo, el aceite, el quesito y los yogures, cuando este cremoso añadir la sal y la pimienta.
2 Poner en unas tazas y meterlas en el frigorífico durante una hora.
3 Antes de servir, agregarle un poco de perejil muy picado y una hojita del mismo como decorado.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra