pure de arvejas
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso
Contexto: Cómete un plato nutritivo, saludable y muy fácil de hacer preparando esta receta de puré de arvejas casero con papas (o patatas), zanahoria, cebolla y por supuesto, arvejas (también conocidos como guisantes). Este puré de guisantes o arvejas se puede elaborar sencillamente en menos de una hora y además combina como entrante de multitud de platos principales así que, anímate y revisa esta receta que ha compartido en esta ocasión Katherines desde al app de RecetasGratis.
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1/2 kilogramo de arvejas (o guisantes) remojadas toda la noche
1/2 cebolla picada en cubos
1 zanahoria picada en cubos
4 papas medianas picadas en cubos
Sal

Preparación:
1 Alistar los ingredientes para la receta del puré de arvejas secas.
2 Vaciar arvejas, zanahoria, cebolla y papas en la olla, cubrir con agua y aliñar con sal a gusto. Cocer a fuego alto por 30 minutos (o hasta que esté blando todo).
3 Una vez que estén cocidos los ingredientes para el puré de arvejas y papa, dejar enfriar y vaciar en una licuadora o batidora eléctrica.
4 Moler bien el puré de guisantes hasta obtener la consistencia deseada.
5 Vaciar el puré de arvejas y zanahoria en la misma olla y calentar al gusto.
6 Servir el puré de arvejas recién hecho como entrante. De plato principal puedes elaborar unas alitas de pollo fritas con ajo y de postre una tarta de queso japonesa muy fácil y original por ejemplo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra