crema de papa y puerro irlandesa
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 unidad de puerro grande, 4 unidades de patatas, ½ unidad de cebolla pequeña, 1 litro de consomé de pollo o verdura, ¼ litro de crema de leche, 1 cucharada postre de mantequilla, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta al gusto

Preparación:
1 Cortar las papas en trozos pequenos, picar la cebolla finita y el puerro en rebanadas finas.
2 Sofreír las verduras en la mantequilla y agregar el consome.
3 Sazonar con sal y pimienta.
4 Hervir a fuego medio la crema de patatas y puerro hasta que las patatas se ablanden.
5 Licuar a que quede una crema espesa y regresar al fuego. Cocinar la crema de papa y puerro irlandesa de por 5 minutos en fuego bajo y agregar la crema de leche.
6 Retirar del fuego inmediatamente y servir. Esta crema es una receta típica irlandesa y se sirve con pan de soda irlandés.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio