lasagna de ricota con espinaca
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: La lasaña de espinacas es una opción perfecta si quieres quitar la carne de tu dieta. Esta lasaña vegetal tiene un sabor exquisito y es muy fácil de preparar, así que sigue leyendo en RecetasGratis.net y prepárate a disfrutar de una estupenda lasaña vegetal con espinacas.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 paquete de Lasaña, 250 mililitros de Salsa bechamel, 2 manojos de Espinaca, 500 gramos de Queso ricota o Requesón, 200 gramos de Queso mozarella, 1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 Prealistar todos los ingredientes para hacer esta deliciosa lasaña vegetal.
2 En una olla grande, adicionar agua y llevarla a hervor. Mientras lavar la espinaca y retirarle con la mano el tallo. Una vez esté hirviendo el agua adicionar la espinaca y cocinar durante 5 minutos.
3 Pasado este tiempo, retirar la espinaca del agua hirviendo y colocarla en un bol con agua fría y hielo para cortar la cocción.
4 Picar la espinaca muy fina y mezcla con el queso ricota.
5 Para montar la lasaña, en una refractaria coloca una capa de hojas de pasta, luego baña con salsa bechamel y termina con la mezcla de ricotta con espinaca.Si quieres hacer la bechamel tu mismo puedes seguir la receta de salsa bechamel para lasaña.
6 Repite el proceso hasta terminar con todos los ingredientes. La última capa deber ser de salsa bechamel y queso mozarella por encima. También puedes agregar queso parmesao o cualquier otro para gratinar.
7 Cocinar en el horno a 180ºC. durante 15 a 20 minutos a aproximadamente. Comprueba que la lasaña de espinacas gratine. Servir y disfrutar.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans