camarones con mayonesa de limon
País: ESP

Ingredientes: 2 cucharadas de perejil, finamente picado, Sal, Pimienta negra recién molida, 450 grs. de camarones sin pelar, 2 yemas de huevo, La ralladura y el jugo de 1 limón, 1 ¼ tazas de aceite de oliva

Preparación:
1 1. Bata las yemas de huevo, con la ralladura y el jugo del limón.
2 Lentamente añada el aceite hasta que sea absorbido totalmente.
3 Si la mayonesa está muy espesa, puede diluir con un poco de agua caliente.
4 2. Añada el perejil, la sal y la pimienta al gusto.
5 En unos recipientes individuales, ponga hielo picado hasta la mitad, colocando encima los camarones.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida