coliflor con salsa buffalo
Categoría: Recomendada para veganos, Recetas al horno
Contexto: Esta receta de coliflor con salsa Buffalo que comparto con RecetasGratis es para los que dicen que esta hortaliza es aburrida. Es muy fácil de hacer e imita la famosa receta de alitas de pollo al estilo Buffalo. Si tienes una coliflor muy pequeña puedes seguir los pasos de esta receta y verás que el resultado te va a encantar. Si tienes una coliflor de tamaño grande, primero sepárala en ramilletes y reduce un poco los tiempos de cocción y tendrás como resultado unas "alitas" picantes de coliflor veganas deliciosas.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 sobres de Coliflor pequeñas
½ lata de Tomate triturado
3 cucharadas soperas de Azúcar
1 cucharadita de Vinagre de manzana
1 cucharadita de Salsa de soja
1 cucharadita de Ajo en polvo
1 cucharadita de Cebolla en polvo
½ cucharadita de Jengibre en polvo
1 pizca de Sal
1 cucharadita de Semillas de sésamo
½ taza de Harina                                                                    (70 gramos)
¼ taza de Cerveza
1 cucharadita de Pimentón ahumado
1 cucharadita de Humo líquido

Preparación:
1 Prepara la salsa de las alitas de coliflor al horno. Para ello calienta en un cazo el tomate triturado con el azúcar. Cuando llegue a ebullición añade el vinagre, la salsa de soja, el ajo, la cebolla y el jengibre en polvo, el pimentón ahumado, el humo líquido y la sal. Remueve bien y cocina la salsa Buffalo 15 minutos a fuego medio.
2 Precalienta el horno a 180 °C. En un bol mezcla la harina con la cerveza y un poco de sal. Sumérge la parte superior de cada coliflor en la mezcla. Coloca las cabezas de coliflor en una bandeja de horno cubierta de papel de horno y hornéalas durante 15-20 minutos.
3 Saca la coliflor del horno y sumérgela en la salsa de tomate especiada que habías preparado anteriormente. Vuelve a colocar la coliflor en salsa Búffalo en la bandeja y hornea otros 10 minutos.
4 Cuando las alitas de coliflor veganas estén listas espolvorea las semillas de sésamo por encima y sírvelas.Si quieres conocer muchas recetas veganas más no dejes de visitar mi blog Vegspiration.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio