esacalopes rellenos

Ingredientes: 6 bifes de nalga (finos)
Sal
Pimienta
6 fetas de jamon
6 fetas de queso lamina
3 huevos
Harina leudante
Ajo
Perejil
Aceite para fritar

Preparación:
1 Armar los bifes de la siguiente manera.
2 salpimentarlos y colocar la feta de jamon y luego la de queso.
3 Cerralo por la mitad sosteniendo con un palillo mas o menos en tres partes para sostener el relleno.
4 Aparte en un bols, colocar los huevos, salpimenta el ajo y perejil y agregar la harina hasta que la preparacion quede floja (no muy dura).
5 Pasar por esta pasta la carne y freir en aceite caliente.
6 Se pueden acompañar tanto con ensaladas como con pure.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans