tallarin saltado fusion
Comensales: 2
Duración: 00:30

Ingredientes:  1 pechuga de pollo cortada en trozos medianos
 150 gramos Tallarin delgado
 1 cebolla roja + 4 cabezas de cebollita china
 1 diente ajo
 Sillao o salsa de soya
 1/4 Col China
 2 Ramos Pap choi
 1/2 Pimiento rojo cortado en cuadros
 1 pedazo Kion o jengibre
 2 cucharadas salsa de ostion (opcional, si tienes)
 al gusto Sal y pimienta
 Algas chinas secas (opcional)
 2 cucharaditas chuÃ±o o maicena diluida en un poco de agua

Preparación:
 1 Aderezar el pollo con sillao o salsa de soya, sal, pimienta, 1 chorrito de aceite. Reservar hasta que tome el sabor del aderezo
 2 Picar el Kion o jengibre, cortar la cebolla roja en juliana gruesa
 3 Poner las algas a hidratar en agua tibia
 4 Mientras tanto, poner agua con sal a hervir para sancochar los fideos. Apenas rompa el hervor, aÃ±adir los fideos
 5 Cortar la col china y el Pap choi
 6 En una Cacerola, freÃ­r el pollo con el Kion, tapar para que se cocine mejor el pollo
 7 Agregar la cebolla y la cebollita china, mezclar. Verificar la sazÃ³n. Agregar tambiÃ©n las algas ya hidratadas. AÃ±adir luego el chuÃ±o o maicena y ver que se haga un jugo no muy espeso.
 8 En sartÃ©n aparte, sofreÃ­r primero el pimiento y agregarlo al pollo.
 9 SofreÃ­r luego las verduras y cuando estÃ©n al dente, agregarlas a la Cacerola donde estÃ¡ el pollo
 10 AÃ±adir a la misma olla, los Tallarines ya cocidos. AÃ±adir las 2 cucharadas de Salsa de Ostion, si se tiene. Mezclar todo. Queda listo para emplatar
 11 Este es un plato completo, pues tiene proteÃ­nas, carbohidratos y verduras, no hay necesidad de acompaÃ±amientos. Provecho!!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio