pie de zanahoria

Ingredientes: 2 taza(s) harina con polvos de hornear, cernida (Para la masa)
1/4 kg azúcar flor cernida
80 gr mantequilla a temperatura ambiente
1/4 taza(s) agua
3 taza(s) zanahoria(s) rallada fina (Para el relleno)
1 tarro(s) leche condensada
1 trozo(s) chico(s) crema
3 huevo(s)

Preparación:
1 Forme una masa arenosa, sin amasar, humedeciendo con agua si fuese necesario.Distribuya la masa en un molde para kuchen.Mezcle la zanahoria rallada con la leche condensada, la crema y los huevos batidos, vierta sobre la masa y lleve a horno moderado por 40 minutos aprox.Retire y deje enfriar por completo si lo desea puede decorar con tiras de zanahoria pasadas por almíbar.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar