tortillas de lenteja zanahoria y avena v

Ingredientes:  100 gr lenteja cocida (yo usÃ© lenteja ''serranita''peruana)
 5 cucharadas avena precocida (cualquier marca, yo usÃ© Quaker)
 2 cucharadas zanahoria cruda rallada
 1 cucharadita aceite de oliva extra virgen

Preparación:
 1 Aplastar con un tenedor la lenteja y echar en un recipiente.
 2 Agregar la zanahoria rallada, mezclar, aÃ±adir luego la avena y seguir mezclando constantemente hasta formar una masa homogÃ©nea.
 3 Calentar la sartÃ©n con el aceite de oliva extra virgen.
 4 Con la manos hÃºmedas, formar unas bolitas y luego aplastarlas como tortillas y freÃ­rlas.
 5 Opcional: puedes acompaÃ±ar a las tortillas con verduras como brÃ³coli, tomate y pimentÃ³n. Un almuerzo rico y nutritivo.

Valor nutricional: Alto en fibra, Bueno fuente de fibra, Sin grasas trans