salsa de yogur con thermomix
País: ESP
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 Yogur natural, Mostaza, Perejil picado, Tabasco, Sal

Preparación:
1 Poner en el vaso de la Thermomix el contenido del yogurt, una cucharadita de mostaza, otra de perejil picado, tres gotas de Tabasco y una pizca de sal.
2 Triturar bien y programar unos minutos a 70º, velocidad
3 No dejar que llegue a calentarse en exceso, se tiene que servir templada. Va con todo, carnes, pescados, verduras.
4 Para que las salsas de yogurt salgan más espesas utilizar el yogurt griego, que tiene más consistencia, y no utilizar una velocidad demasiado rápida, por ej. la 1 ó 1 ½ . Para las verduras crudas, hago una mezcla de yogurt y nata montada, ligeramente salada.
5 Y para las ensaladas y verduras cocidas, mezclo yogurt, mayonesa y especias variadas (estragón, romero, cilantro...).

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin sodio o sin sal