pastel de tortillas con bechamel
País: ESP
Contexto: ¿Tienes una comida familiar o con amigos y no sabes qué cocinar? ¡Nosotros te ayudamos! En esta receta de RecetasGratis.net te enseñamos a preparar un entrante único, diferente y, sobre todo, lleno de sabor. Se trata de un pastel de tortillas con salsa bechamel y queso gratinado muy fácil y rápido, ¿quieres saber cómo hacerlo? ¡Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 9 unidades de Huevos, 650 gramos de Patatas, 300 gramos de Guisantes, 2 unidades de Cebollas, 1 unidad de Calabacín, 80 gramos de Jamón serrano, Aceite para freír, 1 pizca de Sal, Salsa bechamel

Preparación:
1 Para realizar este pastel de tortillas lo primero que hacemos es dejar listos los ingredientes. Así pues, pelamos y cortamos en aros el calabacín y las cebollas, las patatas en rodajas y el jamón en cubos pequeños.
2 Después, cogemos una sartén y ponemos a calentar un poco de aceite. Cuando esté caliente, sofreímos la cebolla con cuidado de no dorarla y agregamos el calabacín.
3 En una sartén aparte, freímos las patatas. Mientras tanto, rehogamos el jamón y los guisantes que previamente habremos hervido.
4 Batimos los huevos y hacemos diferentes tortillas, una de patatas, otra de jamón y guisantes y una tercera de cebolla y calabacín.
5 Ahora es el momento de montar el pastel salado. Para ello, cogemos una fuente y colocamos las tortillas en el siguiente orden: primero ponemos la de patatas, sobre ella la de jamón y guisantes y finalizamos con la cebolla y calabacín.
6 Preparamos la salsa bechamel casera. Para ello, no te pierdas nuestra receta de bechamel fácil y rápida. Una vez hecho, la vertemos sobre las tortillas apiladas, espolvoreamos queso rallado y gratinamos el pastel en el horno a 170ºC.
7 Retiramos y ¡listo! Puedes fijarte en la decoración que he realizado yo o hacer otra a tu gusto. Como ves, hacer pastel de tortillas con bechamel es muy sencillo y el resultado un entrante espectacular, con el que seguro sorprenderás a todos tus invitados. Más recetas originales como esta en mi blog La Cocina de Juani.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans