croquetas de platano maduro
País: ESP
Contexto: En esta receta traemos unas deliciosa croquetas dulces con plátano maduro, ideales para conseguir que los niños coman fruta de forma diferente. Así pues, vamos a ver los ingredientes y paso a paso que en RecetasGratis.net te detallamos.
Comensales: 5 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 unidad de Plátano maduro grande
2 tazas de Leche                                                                    (480 mililitros)
8 cucharadas soperas de Harina de trigo
1 cucharadita de Sal
150 gramos de Mantequilla
1 taza de Azúcar blanco
2 unidades de Huevos
1 pizca de Esencia de vainilla
1 taza de Miga de pan

Preparación:
1 El primer paso para realizar nuestra receta de croquetas de plátano es prealistar los ingredientes.
2 Debemos pelar el plátano y cortarlo en trozos medianos, llevarlos a una olla con suficiente agua que los cubra y cocinarlos hasta que estén blandos. Retíralos del agua cuando estén listos.
3 Aparte, adiciona la leche, la harina de trigo, la mantequilla, sal y azúcar; lleva esta mezcla a fuego medio hasta que espese.
4 Una vez haya espesado la mezlca anterior, retírala del fuego y deja enfriar.
5 Adiciona la preparación anterior al bol donde tenemos los trozos de plátano cocinados. Procesa muy bien hasta que se integren los ingredientes.
6 Adiciona la miga de pan, lo ideal es que la mezcla de las croquetas tome forma y podamos freírla con facilidad.
7 Adiciona los huevos uno a uno y mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes.
8 Fríe las croquetas de plátano en una sartén con suficiente aceite bien caliente. Dora por lado y lado cada una de las croquetas.
9 Retira las croquetas fáciles a un plato con un poco de papel absorbente, de esta manera vamos a retirar exceso de grasa de esta preparación.
10 Sirve las croquetas de plátano maduro acompañando de cualquier salsa dulce que sea de su agrado o espolvorea un poco de azúcar glass encima de nuestra receta. Si deseas más recetas de aperitivos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar