huevos rellenos de atun y palitos de cangrejo

Ingredientes: 1 pizca de Sal, 8 unidades de Huevos, 3 latas de Atún al natural, 8 cucharadas soperas de Mayonesa, 100 gramos de Palitos de cangrejo, ½ unidad de Lechuga

Preparación:
1 Ponemos al fuego un cazo con agua y cuando ésta rompa a hervir, añadimos un chorrito de vinagre (para que no se rompan los huevos) e introducimos los huevos.
2 Dejamos cocer durante 10 minutos, cuando el agua hierva de nuevo.
3 Una vez pelados y cortados por la mitad longitudinalmente, quitamos la yema.
4 Hacemos una masa uniforme con las yemas, el atún escurrido, los palitos de cangrejo picados y la mayonesa.
5 Rellenamos con la mezcla los huevos.
6 Introducimos 20 minutos en la nevera antes de servir.
7 Servimos sobre una cama de lechuga que picaremos en el último momento antes de servir, y podemos aliñar la lechuga ligeramente con un poco sal, vinagre y aceite.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas