bizcocho de nueces y yogur
País: ESP
Categoría: Receta sin sal, Recetas al horno
Contexto: Los bizcochos son preparaciones sencillas que podemos preparar de manera planificada o en cualquier momento que tengamos el antojo. Estos se preparan con ingredientes que tenemos al alcance de la mano y son excelentes para el desayuno o la merienda. Asimismo, en esta ocasión, prepararemos uno que te enamorará por su esponjosidad, su delicioso sabor y la textura crocante de las nueces, que te sorprenderá en cada bocado.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer bizcocho de nueces y yogur. ¡A cocinar!
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 180 gramos de harina 0000
60 gramos de azúcar
1 huevo
60 centímetros cúbicos de aceite neutro (girasol o soja)
100 centímetros cúbicos de leche
120 gramos de yogur de vainilla
50 gramos de nueces
1 cucharada postre de polvo para hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de esencia de vainilla
ralladura de limón

Preparación:
1 Antes de comenzar con la preparación, enciende el horno a 180 ºC para precalentarlo, enmanteca y enharina un molde de 24 x 9 x 6 cm. También pica las nueces sin pulverizar para que se noten al morder.
2 Coloca en un recipiente el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Bate hasta que se formen burbujas y tome un color más blanquecino.
3 Agrega el aceite y el yogur,continúa batiendo unos minutos más. Truco: en este caso, utilizamos yogur con sabor a vainilla, pero puedes usar de otros sabores que te gusten e incluso neutro.
4 Añade la leche y la mitad de la harina tamizada junto con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Bate hasta integrar y disolver todos los grumos. Incorpora el resto de la harina e integra con espátula o batidor de mano realizando movimientos envolventes.
5 Finalmente, agrega las nueces picadas e intégralas a la preparación suavemente con la espátula, tratando de no bajar el batido.
6 Vierte la masa en el molde y lleva a horno precalentado a 180 °C por aproximadamente 25 / 30 minutos.
7 Pincha el centro del bizcocho para comprobar si está cocido. Si sale seco, puedes retirarlo del horno. Déjalo enfriar 10 minutos antes de desmoldar.
8 Ya puedes disfrutar del bizcocho de nueces fácil. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasas trans, Sin sodio o sin sal