torta vegana de banana y chocolate
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Receta sin lactosa, Receta sin sal, Recetas al horno
Contexto: Celebra cualquier fiesta o evento preparando esta torta vegana de banana y chocolate, o simplemente date un capricho comiéndotela como postre o merienda porque está súper deliciosa y es muy sencilla de elaborar. Así todos en casa podrán probar una tarta de chocolate y plátano vegana sin remordimientos y libre de productos de origen animal. Sigue las instrucciones que te enseñamos en RecetasGratis y verás lo fácil que es prepararla. ¡Anímate!
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 3 plátanos muy maduros
1 taza de leche vegetal
½ taza de azúcar blanco o moreno
¼ taza de cocoa o cacao puro en polvo
½ taza de aceite vegetal suave (girasol, oliva suave, coco, etc...)
180 gramos de harina de trigo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada sopera de polvo de hornear (o 1 sobre de levadura tipo Royal)
50 gramos de nueces, almendras u otro fruto seco picado (opcional)

Preparación:
1 Pelamos los plátanos muy maduros y los machacamos o trituramos hasta conseguir un puré. Truco: Es importante que los plátanos del postre vegano estén muy maduros porque si están verdes no conseguiremos el mismo resultado.
2 Colocamos le leche, el aceite vegetal, la esencia de vainilla y el puré de plátano en un bol o recipiente y mezclamos con unas varillas manuales o eléctricas.
3 Agregamos la cocoa y el azúcar al bol y batimos de nuevo bien.
4 Tamizamos la harina y el polvo de hornear y los agregamos a la mezcla anterior poco a poco e integrándolos perfectamente.
5 Agregamos las nueces, almendras o cualquier otro fruto seco picado de nuestra preferencia a la masa del bizcocho de plátano vegano.
6 Engrasamos y enharinamos el molde donde vayamos a hornear este bizcocho vegano de plátano y chocolate con un poco más del aceite vegetal y la harina ya utilizados.
7 Precalentamos el horno a 180 ºC y cocinamos la torta de banano vegana al horno durante unos 35 o 40 minutos, hasta que al pinchar en el centro con una brocheta o palillo de madera, este salga limpio.
8 Dejamos que el pastel vegano de plátano y chocolate se enfríe completamente sobre una rejilla y lo desmoldamos y cortamos al gusto antes de servir.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar