mayonesa de arvejas

Ingredientes: 1 taza de arvejas cocidas, jugo de ½ limón, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 diente de ajo picado, 1 ramita de perejil picado, Sal marina a gusto

Preparación:
1 Licuar las arvejas con el jugo de limón y el aceite de oliva, hasta lograr la consistencia de la mayonesa, luego agregar el ajo y el perejil mezclándolos bien.
2 Salar a gusto.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio