huevos fritos picantes
País: ESP
Contexto: ¿Os gustan el picante? En RecetasGratis.net hemos preparado unos huevos fritos picantes con salsa de tomate natural. Se trata de unos huevos arrabbiata elaborados con ingredientes naturales y frescos. El grado de picante depende de vuestro gusto, podéis poner un poco menos de guindilla.¡No dejes escapar este plato atrevido de sabores intensos! y no olvides que estos huevos fritos los puedes servir como plato principal o incluso en el desayuno.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 unidades de Huevo, 4 unidades de Tomate, 2 unidades de Guindilla, 2 unidades de Ajo, 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, ½ cucharadita de Orégano, 1 pizca de Azúcar blanco, 1 pizca de Pimienta negra molida

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar los huevos fritos picantes.
2 Pelamos los ajos, los cortamos en filetes y los doramos en una sartén con aceite de oliva. Dejamos que se cocinen a fuego lento durante 3 minutos.
3 A continuación, añadimos las guindillas secas y dejamos que se cocinen otro minuto.
4 Pelamos los tomates, los troceamos en cuadraditos y los añadimos a la sartén. Ponemos un poco de sal, pimienta negra molida y orégano. Dejamos que se cocinen a fuego medio durante 15 minutos. Si está muy ácido ponemos un poco de azúcar blanco.
5 Una vez que la salsa esté a nuestro gusto, añadimos los huevos y dejamos que se cuezan (si los tapamos se harán antes). Otra opción es freír los huevos en el microondas o en una sartén a parte, con aceite de oliva y luego mezclarlos con la salsa arrabiata picante.
6 Podéis acompañar los huevos fritos picantes con unas patatas al caliu o con arroz blanco con pimentón rojo. ¡Esperamos vuestros comentarios!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans