salchichas en tempura de tofu o corn dog vegano
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos
Contexto: Las salchichas rebozadas, muy parecidas a los corn dogs o banderillas de salchichas, están presentes en la gastronomía de varios países, por ejemplo, Reino Unido, Irlanda, América y Australia, y consisten en unas salchichas en tempura fritas. Para veganizar esta receta he utilizado las salchichas de tofu que he preparado recientemente y cuya receta puedes encontrar en mi perfil de RecetasGratis, pero tú puedes utilizar cualquier salchicha a tu gusto.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 6 salchichas de tofu
1 taza de harina                                                                    (140 gramos)
1 taza de cerveza fría
2 cucharaditas de levadura en polvo
Aceite para freír

Preparación:
1 Pon la cerveza fría en un bol. En otro bol mezcla la harina con la levadura.
2 Tamiza la harina con la levadura en el bol con la cerveza a la vez removiendo con las varillas hasta obtener una papilla espesa.
3 Calienta abundante cantidad de aceite en una sartén.
4 Pincha las salchichas de tofu en unos palillos de brochetas y pásalas por el rebozado. Así obtendremos las parecidas y famosas brochetas de salchichas empanizadas típicas americanas, pero en vez de rebozarlas con pan rallado vamos a utilizar la tempura.
5 Fríe las salchichas rebozadas o corn dogs veganos hasta que se doren durante 3-4 minutos, sácalas y deja escurrir el aceite en un colador o elimina su exceso con papel de cocina.
6 Tradicionalmente las salchichas en tempura rebozadas al estilo americano se sirven con patatas fritas, pero también las puedes servir con verduras, arroz o pasta.¿Quieres más recetas tan deliciosas como estas banderillas de salchichas veganas? Pues no dudes en visitar mi blog Vegspiration.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans