agua de horchata con fresa
País: ESP
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: El agua de horchata tiene su origen en el Mediterráneo. Como ingrediente principal en sus inicios se encontraba la cebada, la almendra y la pepita de melón, pero con el paso de los años y la introducción de esta a varios países, los ingredientes originales fueron sustituidos, dejando una variación de sabores y colores.El agua de horchata es sin duda una de las aguas frescas más populares en todo el mundo. Puedes encontrarla casi en todos los lugares donde vayas a comer y no te puedes resistir a su sabor y frescura. En esta ocasión, vamos a preparar una variación con fresas con un sabor único y sin ningún tipo de concentrado comercial. En RecetasGratis queremos enseñarte el paso a paso para que sepas cómo hacer agua de horchata con fresas, ¡sigue leyendo!
Comensales: 8 comensales
Duración: 02:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 400 gramos de arroz blanco
300 mililitros de leche evaporada
2 tazas de agua                                                                    (480 mililitros)
1 rama de canela
1½ tazas de fresas
1 lata de leche condensada
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 puñado de hielo al gusto
1 pizca de canela en polvo

Preparación:
1 Comienza la preparación de esta rica y refrescante agua de horchata con fresa poniendo a remojo el arroz y la rama de canela con las 2 tazas de agua durante un mínimo 2 horas. Truco: Puedes dejarla durante la noche, será mejor el concentrado y potenciarás el sabor de la bebida.
2 Una vez remojado el arroz, se licua con las fresas, la leche condensada y la leche evaporada. Si no consigues leche evaporada, puedes hacerla en casa siguiendo esta Receta de leche evaporada casera. Truco: Licua hasta obtener una consistencia lo más liviana posible.
3 Cuela el batido con ayuda de un colador, preferiblemente de malla fina, para evitar que queden grumos grandes. Truco: Si no cuentas con un colador de malla fina, puedes colar de 2 a tres veces la bebida.
4 Aprovecha y extrae la mayor cantidad de líquido posible, esto le dará mejor sabor al agua de horchata con fresa.
5 Una vez colado todo, se añade la vainilla líquida y se mezcla bien. Si lo prefieres, puedes añadir a tu gusto algún tipo de endulzante, no olvides incorporarlo bien y mezclar para que se integre todo perfectamente. Corta un par de fresas en láminas y listo, sirve en vasos con hielo a tu gusto, decora con las fresas y espolvorea con canela en polvo. Como ves, la receta de agua de horchata con fresa es fácil, rápida y deliciosa, perfecta para el desayuno.Otras aguas de horchata son:Agua de horchata con avenaHorchata de almendras Truco: Puedes cortar en cubitos algunas fresas y agregarlas antes de servir.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans