ensalada baviera

Ingredientes: 1 remolacha roja en rodajas, 2 patatas cocidas, 4 salchichas tipo Frankfurt, 150 gramos de mayonesa, 1 cucharada de mostaza, 1 pizca de pimienta, 5 pepinillos encurtidos, 3 cucharadas de alcaparras, 1 pizca de sal, 25 ccs de aceite, 1 cucharada de vinagre

Preparación:
1 Colocar sobre el plato una capa de remolacha, encima las patatas en rodajas, y encima nuevamente remolacha, por encima las salchichas cortadas en daditos, previamente salteada 2 minutos en una sartén.
2 Preparar el aliño echando todos los ingrediente en un bol, el pepinillo y la alcaparra muy picados, la mayonesa y mezclar con la ayuda de una varilla y aliñar con aceite, vinagre y sal.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra