huevos rellenos de roquefort rapidos

Ingredientes: 8 huevos duros, 60 gr. de roquefort, 3 cucharadas de nata, 1 pellizco de paprika, Sal, Pimienta, 1 cucharadita de mostaza fuerte, Algunas hojas de lechuga, Aceitunas negras

Preparación:
1 Corta un trocito de clara del lado más grueso del huevo de forma que se puedan tener solos.
2 Corta un trozo más grueso del otro lado de manera que se pueda retirar la yema.
3 Aplasta con un tenedor el roquefort, las yemas de los huevos y los trozos de clara retirados, mézclalo con la mostaza, la nata y la paprika.
4 Salpimenta ligeramente.
5 Rellena los huevos con esta pasta.
6 Ponlos sobre unas hojas de lechuga decorándolos con las aceitunas negras.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans