almogrote canario con thermomix
País: ESP
Categoría: Recetas españolas
Contexto: Paté de queso de La Gomera también conocido como almogrote canario es un invento culinario gomero, poco extendido por las demás islas, sabroso y picantillo, que llama a una copita de vino para ayudar a pasar.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:10
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: Queso muy curado, Tomate, Pimienta picona, Ajo, Aceite

Preparación:
1 Para empezar a prepara nuestro paté de queso con Thermomix, se coge un buen pedazo de queso y se rompe en pedacitos más pequeños.Para obtener el sabor original de este plato es necesario utilizar un queso muy curado, gomero si es posible.
2 Coloca estos pedacitos en el vaso de la Thermomix y termina de triturar con el turbo. Luego programa con velocidad progresiva para rallarlo y dejarlo lo más fino posible.
3 El queso ya rallado se mezcla con unos tomates pelados, un par de pimientas de la picona, varios dientes de ajo y un chorrito de aceite. Para ello, vuelve a programar la Thermomix con velocidad progresiva hasta que veas que los ingredientes se han integrado por completo.
4 Las cantidades exactas de ingredientes para preparar el almogrote canario dependen del gusto de cada uno. El tomate influye en el color final y suaviza el paladar, mientras que la pimienta y el ajo hacen que sea más o menos picante.
5 El almogrote canario con Thermomix se unta en rebanadas de pan, a ser posible bizcochado y se puede disfrutar en cualquier momento.Y si quieres conocer otras recetas similares, echa un vistazo a la receta del paté de cuatro quesos con Thermomix o la del paté de queso azul y requesón, también para preparar en tu Thermomix.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas