huevos fritos en brick
País: ESP
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 4 láminas de pasta brick, 4 huevos, 200 g de chorizo fresco, 200 g de setas, 3 patatas, Salsa de tomate, Aceite, Sal

Preparación:
1 Quita la piel al chorizo. Pica fínamente la carne y fríe en una sartén a fuego lento. Limpia las setas, trocea bien, mezcla con el chorizo y saltéalos en la sartén.
2 Pela y trocea las patatas y fríelas en otra sartén. Sácalas a un plato y reserva. Dispón en la mitad de cada lámina brick un círculo con el chorizo y las setas. En el medio coloca un huevo, echa sal y cierra doblando la pasta. Fríelos de uno en uno hasta que se doren.
3 Colócalos en una fuente junto con las patatas fritas y la salsa de tomate. La pasta bick se puede conseguir en tiendas especializadas en gastronomía o de tipo Gourmet.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida