ensalada victoria
País: ESP

Ingredientes: 1/4 kilo de vainitas picaditas sancochadas
1/2 kilo de papas picadas sancochadas
2 zanahorias picadas y sancochadas
4 huevos
1 lata de petit-pois (guisantes)
Para la salsa
1 queso crema
1 lata de crema espesa
1 cucharadita de encurtidos en mostaza picaditos
2 pepinillos dulces picaditos
El jugo de medio limón
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de salsa inglesa

Preparación:
1 En un bol cómodo triturar el queso crema con un tenedor y agregar la crema espesa, mezclar muy bien, para que quede una crema muy suave.
2 Luego añadir el encurtido, los pepinillos, el limón, la salsa inglesa, sal y azúcar.
3 Pasar la yema de los huevos por el colador y agregarla a la mezcla, unir muy bien y reservar.
4 Aparte en otro bol colocar las vainitas, las papas, las zanahorias y la lata de petit-pois, revolver muy bien, Bañe la ensalada con la salsa.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra