deliciosos crepes dulces

Ingredientes: 3 huevos, 30 gr. de mantequilla, 1 cucharada de azúcar, 1 taza de harina, 1 taza de leche

Preparación:
1 Batimos los tres huevos en un bol, y luego añadimos la harina tamizada, la leche, una nuez de mantequilla y una cucharada de azúcar, en este orden.
2 Lo siguiente es remover o batir hasta conseguir una mezcla fina y homogénea.
3 La masa de los crepes dulces tiene que reposar en un lugar fresco durante al menos 30 minutos.
4 Pasado ese tiempo, haremos los crepes de la siguiente forma.
5 En una sartén con el tamaño al que deseemos hacer los crepes dulces, a fuego medio, echaremos un poquito de mantequilla antes de echar la cantidad justa de masa de crepes como para cubrir toda la sartén, sin que el crepe quede demasiado grueso.
6 Cuando el crepe esté hecho por un lado, le daremos la vuelta y lo haremos por el otro lado.
7 Los crepes dulces no tienen que quedar demasiado tostados.
8 Haremos lo mismo hasta terminar con toda la masa de los crepes dulces, sin olvidar echar un poquito de mantequilla antes de hacer cada crepe.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin azúcar añadida, Alto contenido de fibra