omelette napolitano

Ingredientes: 2 huevos, 1 cucharadita de orégano picado, 30 g de tomate picado, 30 g de muzzarella cortado en cuadraditos, 1 cucharada de manteca, Sal, pimienta a gusto

Preparación:
1 En un bol se colocan los huevos, el orégano, el tomate y la muzzarella, se baten.
2 En una sartén se pone la manteca al fuego y cuando este bien caliente se coloca el preparado de huevos, se salpimienta.
3 Se cocina a fuego suave enrollando la tortilla que debe quedar bien tierna.
4 Debe quedar también dorado por ambos lados.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas