rollitos de platano

Ingredientes: 4 plátanos de Canarias maduros., 250 gramos de bacón o panceta fresca., 4 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:
1 Pelamos los plátanos y los cortamos en trozos de unos tres centímetros de largo. Quitamos la corteza y los huesecillos del bacón o panceta.
2 Enrollamos alrededor de un trozo de plátano el bacón y sujetamos el rollito con un palillo. Calentamos un poco de aceite en una sartén y doramos los rollitos hasta que el bacón esté crujiente.
3 Los servimos con el palillo para que sean fáciles de coger. Se consumen calientes.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio