espaguetis al oregano
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de Espaguetis, 8 cucharadas soperas de Aceite de oliva, 500 gramos de Tomate rojo maduro, 1 diente de Ajo, 1 manojo de Perejil, 1 cucharada sopera de Orégano seco, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta blanca

Preparación:
1 El primer paso en este receta vegetarianaes cocer la pasta al dente (8-10 minutos) en abundante agua hirviendo con sal. Escurrirla y rociarla con un chorro de aceite para que no se pegue. Puedes hacer espaguetis o cualquier pasta de tu preferencia.
2 Lavar y cortar los tomates por la mitad. Luego, rallarlos de forma que no pasen las pepitas, ni la piel.
3 Prensar el ajo y añadir con su jugo al tomate. Picar el perejil, lavado y seco, muy fino y mezclar con el orégano y el tomate.
4 Añadir el aceite moviendo como si fuera una mayonesa, hasta que se integre. Salpimentar al gusto.
5 Finalmente, servir la pasta y bañar con esta deliciosa salsa vegetariana. Los espaguetis al orégano con un plato estupendo para una cena ligera.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas