entremeses variados

Ingredientes: 40 grs. de salchichas, cortadas en rebanadas
40 grs. de salami, cortado en rebanadas
1 huevo cocido y rebanado
125 grs. de sardinas de lata, escurridas
Un trozo de pepino (cohombro) de 4 cm. picado
2 cucharadas de yogurt natural, sin endulcorante
Sal
Pimienta negra recién molida
1 tomate grande cortado en rebanadas
2 cebollitas picadas
1 papa, hervida, pelada y picada
1 cucharada de zanahoria, rallada
1 cucharada de mayonesa espesa
50 grs. de champiñones cortados en rebanadas finas

Preparación:
1 Reparta y coloque con buen gusto las rebanadas superpuestas de salchicha y salami; huevo cocido y sardianas.
2 Pepino picado mezclado con yogurt, sal y pimienta al gusto; tomate espolvoreado con las cebollitas picadas; papa y zanahoria con mayonesa.
3 Rebanadas de champiñones condimentados durante 30 minutos con el aderezo francés.
4 Adorne los platos con berros y acompáñelos con pan negro y mantequilla.
5 Si quiere que sirva como plato principal se aumentan las cantidades.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra