Verduras al vapor
País: ESP
Comensales: 1
Duración: 00:19

Ingredientes: 50 g Brócoli , 50 g Coliflor , 50 g Calabacín , 50 g Romanescu , 50 g Espárragos verdes , 50 g Zanahoria , Sal , Aceite de oliva virgen extra 

Preparación:
Paso 1. La inversión de tiempo en esta receta está, sobre todo, en cuánto queramos complicarnos con el corte y pelado de las hortalizas. Nosotros hemos torneado el calabacín y la zanahoria, y separado en tallos las crucíferas, pero podéis proceder como queráis., Paso 2. Recordad simplemente que, cuanto más grande cortéis, más tardarán en cocerse. Fuera de eso, la receta no tiene ciencia., Paso 3. Si la hacéis con vaporera solo tenéis que llevar a ebullición una cazuela de las mismas dimensiones que la vaporera, colocar las verduras en ella y cocinar durante cuatro o cinco minutos. Además, mejor poner en los pisos inferiores las verduras que tarden más tiempo en hacerse., Paso 4. Si tenéis Thermomix, podéis hacer verduras al vapor poniendo las hortalizas en el accesorio varoma y en modo varoma durante cuatro o cinco minutos.

Valor nutricional: Sin calorías, Sin grasa, Alto contenido de fibra