marcianos de coco
País: PER
Categoría: Receta sin gluten, Recetas peruanas
Contexto: Los marcianos son unos helados peruanos envasados en bolsas plásticas con forma larga y delgada. Estos son muy fáciles de preparar por lo que se hacen en casa para compartir con la familia quienes dentro de sus sabores preferidos está el coco. Un postre muy refrescante que gracias al coco tiene sabor dulce y con notas a nuez.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer marcianos de coco. ¡A cocinar!
Comensales: 10 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad muy baja

Ingredientes: 600 gramos de leche evaporada
1200 gramos de agua
80 gramos de coco rallado
100 gramos de azúcar                                                                    (½ taza)

Preparación:
1 Comienza vertiendo mitad de la leche y del agua a una olla, también añade el coco rallado.
2 Ponlo en una hornilla a fuego muy bajo, tapa la olla y deja que hierva por 10 minutos. Durante este tiempo se creará una infusión con la leche, el agua y el coco. Transcurridos los 10 minutos, apaga el fuego y, sin destapar, deja que repose otros 10 minutos.
3 Destapa y vuelca todo el contenido en el vaso de la licuadora. Agrega el resto de leche y agua.
4 Antes de licuar, endulza con el azúcar que también lo puedes reemplazar por miel, jarabe de arce, fruto del monje o Stevia, aunque también puedes combinar mitad de la cantidad de azúcar por leche condensada, dulce de leche o manjar blanco casero.
5 Procede a licuar y rectifica el sabor.
6 Para rellenar las bolsas, empieza doblándolas por la boquilla dos dedos hacia afuera. Luego, coloca un embudo en el pico y comienza a verter la mezcla hasta que llegue dos dedos por debajo del ras.
7 Inmediatamente, desdobla la boquilla y cuidadosamente realiza un nudo ajustando con fuerza para evitar que gotee.
8 Repite el mismo proceso con el resto del jugo y coloca los chupetes de coco en una bandeja para llevar a congelar durante toda la noche o por lo menos 6 horas. ¡Al día siguiente estarán listas para refrescarse y disfrutar de los días de verano! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasa saturada