mousse de chocolate con leche de coco
Categoría: Recomendada para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar
Contexto: Piensa en el mejor mousse de chocolate del mundo y llegarás a esta receta porque además de ser saludable, este mousse de chocolate con leche de coco no contiene lactosa, ni azúcar, ni clara de huevo... ¡así que todo son ventajas! Esta delicia de mousse de chocolate y coco es perfecto para comer sin remordimientos porque es bajo en calorías, sano y tan exquisito que en cuanto lo pruebes, siempre lo preferirás. Comprueba los pasos a continuación en RecetasGratis.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 vaso de leche de coco
50 gramos de chocolate al 70% de cacao
10 gotas de esencia de vainilla
1 cucharada postre de xilitol (azúcar de abedul) u otro edulcorante
2 yemas de huevo

Preparación:
1 En un cazo pon la leche de coco y las yemas de huevo. Lleva a fuego medio y remueve rápidamente sin parar durante 4 minutos hasta que se espese. Entonces apaga el fuego y añade la esencia de vainilla.
2 Vierte la crema de la mousse de coco y chocolate en la licuadora, agrega el chocolate picado y el xilitol, y bate a velocidad alta durante 1 minuto. Truco: El xilitol es un edulcorante natural bajo en calorías ideal para reemplazar el azúcar refinado.
3 Coloca la mousse de chocolate y coco en las copas o vasos que quieras, déjala enfriar y métela durante 30 minutos en el congelador o 1 hora y media en la nevera.
4 Pasado este tiempo, la mousse de chocolate con leche de coco estará lista para degustar. Pruébala y ya me contarás si te ha gustado ;)

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin azúcar añadida