arroz con pollo venezolano
País: ESP
Categoría: Recetas venezolanas
Contexto: El arroz con pollo venezolano es un plato muy completo que es bastante conocido en el resto de Latinoamérica y el Caribe y que, según su preparación, tiene un sabor a hogar para muchos venezolanos. Es un plato bastante sencillo y rápido si tienes a varios comensales en tu mesa.Su origen es incierto, aunque muchos aseguran que es una adaptación de la paella española, pues en su presentación y modo de preparación son muy parecidos. Muchos países hispanohablantes tienen su propia receta de arroz con pollo, por lo cual hay muy pocas reglas a la hora de prepararlo. En RecetasGratis, esta vez te explicamos cómo hacer arroz con pollo venezolano sencillo para que lo compartas en familia durante el almuerzo.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 pechugas de pollo, 1 cebolla, 1 pimentón, 1 tomate, 1 lata de guisantes, 1 taza de arroz, 1 pizca de sal, pimienta y ajo al gusto, 1 pizca de cúrcuma

Preparación:
1 Lava muy bien el pimentón, la cebolla y el tomate para cortarlos en trozos pequeños.
2 El pollo también debes lavarlo bien y cortarlo en trozos no tan pequeños para condimentarlo con lo que más te guste. Te recomendamos usar sal, pimienta, ajo, salsa inglesa y orégano en polvo.
3 Coloca una olla a fuego medio con un chorrito de aceite, saltea los vegetales con una pizca de sal.
4 Cuando los vegetales estén blandos, agrega el pollo sazonado y saltéalo por un par de minutos, solo hasta que tome un color blanquecino.
5 Agrega a este salteado la taza de arroz, los guisantes y la cúrcuma, mezcla bien todo y, a continuación, agrega 1 1/2 tazas de agua. Déjalo a fuego bajo sin tapa hasta que seque. Truco: Utiliza agua caliente para no interrumpir el proceso de cocción de los ingredientes.
6 Sirve mientras está caliente. Puedes espolvorear un poco de queso parmesano por encima para darle un toque especial a tu plato de arroz con pollo venezolano.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra