ciruelas pasas con tocineta
País: ESP
Contexto: Aprende cómo preparar u aperitivo gourmet que combina sabores dulces y salados, las ciruelas pasas con tocineta son una opción que sorprenderá a todos y que tendrás listos de forma rápida y sin mucha complicación.
Comensales: 4 comensales
Duración: 02:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ kilogramo de Ciruelas pasas sin semilla, 400 gramos de Tocineta en lonchas, Papel absorbente, Palillos de madera

Preparación:
1 En un recipiente, se remojan las ciruelas pasas durante 2 horas en agua caliente.
2 En una sartén, se saltean las tocinetas (sin aceite) hasta que se doren un poco, pero sin que lleguen a tostarse.
3 Se retiran y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
4 Se enrolla cada ciruela con una tira de tocineta. Se ajusta con un palillo. Truco: Las ciruelas pueden sustituirse por dátiles o por queso mozzarella picado en cuadritos.
5 Como se trata de un plato caliente, se recomienda prepararlo justo antes de servir para que no pierda sus propiedades de sabor y textura.
6 Las ciruelas pasas con tocineta son un aperitivo espectacular para una reunión con los amigos y puedes combinarlas con otros aperitivos fáciles como los rollitos de sobrasada y queso o los pinchos de melón con jamón.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra