churrasco de mero en salsa de mariscos
País: ESP
Contexto: Imagen: micocinitadejuguete.blogspot.com   Para hacer esta receta puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco como la merluza y recuerda que puedes agregar más ingredientes a la salsa. Anímate y aprende a preparara un delicioso plato de pescado en salsa de mariscos.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 4 unidades de Churrasco de mero, 150 gramos de Camarones limpios y pelados, 150 gramos de Calamares limpios, 1 unidad de Cebolla grande, 1 unidad de Pimiento rojo, 2 dados de Ajo, 1 rama de Cilantro, 1 rama de Perejil, 2 unidades de Ají dulce, 3 cucharadas soperas de Margarina, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Cortar los calamares en rueditas pequeñas y los camarones en dos partes.
2 Licuar juntos la cebolla, el pimentón, los dientes de ajo, el ají dulce y el cilantro y sofreír en margarina (una cucharada). Luego agregar los camarones y los calamares para sofreirlos también.
3 En un caldero grande, freír el mero, con las dos cucharadas de margarina restantes, y cuando estén doraditos, agregar el sofrito de mariscos y la sal al gusto.
4 Dejar cocinar por 20 minutos aproximadamente a fuego lento, removiendo de vez en cuando para que el pescado no se vaya a pegar del fondo del caldero.
5 Por último, espolvorear el perejil por encima, y servir el churrasco de mero en salsa de mariscos con arroz y una ensalada fresca.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio