pasta con brocoli
País: ESP
Contexto: Una receta perfecta para la cena o la comida del fin de semana. La pasta con brócoli se volverá una de tus favoritas y recuerda que siempre puedes usar el tipo de pasta que más te guste.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 80 gramos de Plumas o Pasta corta, ½ unidad de Brócoli, 1 cucharada sopera de Mantequilla, ¼ unidad de Cebolla, 1 diente de Ajo, Crema de leche, 1 pizca de Sal y Pimienta, Queso rallado

Preparación:
1 Cocina la pasta y el brócoli por separado con agua hirviendo y una pizca de sal. Consulta las instrucciones del fabricante de pasta para que ésta quede al dente. En cuanto al brócoli, recuerda no cocinarlo más de 7 minutos.
2 Mientras, pica finamente el ajo y la cebolla. Cuando esté todo listo, escurre la pasta añade un chorro de aceite para que no se pegue y reserva.
3 Derrite la mantequilla en una sartén y haz un sofrito de cebolla y ajo, cuando empiecen a ponerse transparentes, añade los trozo de brócoli y saltea todo junto. Corrige la sazón con un poco de sal y pimienta si es necesario.
4 Añade el sofrito a la olla con la pasta caliente y revuelve todo con un poco de crema de leche. La cantidad es al gusto.
5 Sirve la pasta con brócoli y decora cada plato con un poco de perejil picado finamente y queso rallado. Y si quieres variar el ingrediente principal también puedes preparara un delicioso plato de pasta con calabacín.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra