espaguetis con frutos secos
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos
Contexto: Si quieres cocinar una receta gourmet para el almuerzo, en RecetasGratis.net te proponemos estos delicioso espaguetis con frutos secos.Además de ser una receta para deportistas por su gran aporte de nutrientes e hidratos de carbono, esta pasta con frutos secos es un plato diferente con sabores muy bien combinados, con el que vas a sorprender a tus invitados.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de Espaguetis, 150 mililitros de Vino dulce, 1½ cucharadas soperas de Uvas pasas, 2 cucharadas soperas de Nueces, 1 cucharada sopera de Piñones, 20 unidades de Avellanas, 1 diente de Ajo, 12 unidades de Aceitunas negras, 1 pizca de Sal, 1 chorro de Aceite de oliva, 1 cucharada postre de Orégano seco

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar los espaguetis con frutos secos.
2 En primer lugar, troceamos las nueces con el cuchillo en trozos desiguales, no demasiado pequeños ni grandes.Mientras tanto, vamos salteando el diente de ajo en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva.
3 Una vez que el ajo esté dorado, añadimos las pasas para que se hidraten con el aceite. Cocinamos durante un par de minutos.
4 Agregamos el resto de ingredientes: avellanas, piñones y nueces. Dejamos que se doren los frutos secos a fuego medio durante 2 minutos.
5 Es el momento de agregar las aceitunas negras cortadas en rodajas y el orégano seco. Movemos.
6 Subimos el fuego y añadimos el vino dulce. Dejamos que se evapore el alcohol, para ello dejamos cocinar unos 2-3 minutos.Mientras tanto, cocemos los espaguetis en otra olla con abundante agua hirviendo y un poco de sal.
7 Una vez cocidos, mezclamos los espaguetis con la salsa de frutos secos para que se integren bien los sabores.
8 Si buscas un menú gourmet puedes preparar estos espaguetis con frutos secos junto con un tartar de salmón ahumado como entrante y de postre, flan de queso mascarpone. Este plato de espaguetis tan original te puede servir como parte del menú de Navidad y cualquier otra fecha importante, así que guárdalo en tus favoritos.¡Esperamos tus fotos y comentarios!

Valor nutricional: Sin calorías, Sin grasa, Sin grasas trans