el revuelto de papas de paco
País: ESP

Ingredientes: 3 patatas grandes., 3 huevos., 8 dientes de ajo., Sal, aceite de oliva.

Preparación:
1 Lave, corte y pele las patatas en rodajas no muy finas.Salar.
2 Para freir las patatas, añada los ajos( previamente golpeados por la maja) a fuego medio; espere a que el aceite se temple y luego eche las patatas.
3 Freir a fuego medio durante 10 min.
4 Apartar las patatas con los ajos en otra sarten que ponemos al fuego, y echamos los huevos: primero las claras, damos unas vueltas y luego las yemas.
5 Remover con pala de madera, damos algunas vueltas mas y servimos directamente.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra