pastel de carne con brocoli
Categoría: Recetas al horno
Contexto: Si te gusta el pastel de carne esta versión hecha con brócoli y queso te encantará, porque además de ser una receta fácil y rápida, el sabor y la textura son buenísimos. Un plato muy rendidor al alcance de todos porque los ingredientes son fáciles de conseguir y económicos.El pastel de carne con brócoli está hecho con carne molida, un toque de salsa bechamel, y mucho queso, ¡buenísimo!
Comensales: 2 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ Brócoli, 250 gramos de Carne picada, ½ Cebolla, 1 diente de Ajo, 1 chorro de Vino blanco, Salsa bechamel, 1 chorro de Aceite, 1 pizca de Sal, Queso al gusto

Preparación:
1 Para hacer este pastel carne fácil, lo primero que haremos será cocinar el brócoli. Para ello, lo ponemos a hervir en un cazo durante unos 10 minutos. Una vez pasado este tiempo dejarlo escurrir.
2 Aparte, en una sartén ponemos aceite a calentar y agregamos el diente de ajo picadito. Cuando empiece a dorarse agregamos la media cebolla, también picada, junto con una cucharadita de sal.Cuando la cebolla esté pochada añadimos la carne picada y cuando le quede poco para estar hecha, agregamos un chorrito de vino blanco y dejaremos que se consuma.
3 A continuación, mezclamos el sofrito de carne con un poco de salsa bechamel a gusto. Yo he utilizado solo unas 3 cucharadas y si quieres que el plato sea un poco más ligero, también puedes usar bechamel sin mantequilla.
4 Para armar el pastel, en un recipiente apto para el horno, pondremos de base el brócoli cocido, luego la mezcla de la carne picada con la bechamel y por encima una buena ración de queso.En mi caso puse varias lonchas de queso Havarti y luego una capa de queso para gratinar.
5 Cocinar en el horno a 180 °C y dejar que el queso se gratine al gusto. A mi no me gusta muy tostadito el queso y este fue el resultado.
6 El pastel de carne con brócoli es super fácil de preparar y está buenísimo. Puedes servirlo para la cena o la comida acompañando con una ensalada verde con atún, por ejemplo. ¡Buen provecho!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra