postre de san valentin
Categoría: Recetas para San Valentín, Recetas al horno
Contexto: Una receta de San Valentín, un capricho para ofrecer en una reunión familiar o disfrutar en pareja. Este romántico postre consiste en un bizcochuelo con un toque de chocolate bañado en una salsa de frambuesas y terminado con una bola de helado. Deliciosos, colorido y perfecto para sorprender a esa persona especial.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: Bizochuelo
100 gramos de Azúcar                                                                    (½ taza)
200 gramos de Harina
2 cucharadas soperas de Cacao en polvo
6 unidades de Huevo
1 cucharada postre de Brandy
1 cucharada sopera de Zumo de naranja
250 gramos de Frambuesa o fresa
1 cucharada sopera de Azúcar glas
1 unidad de Helado de Vainilla

Preparación:
1 Para el bizcocho, batir los huevos con la batidora, hasta que tengan una consistencia cremosa.
2 Añadir en tres tandas el azúcar y seguir batiendo, hasta que estén brillantes y espumosas. Espolvorear la harina y el cacao y añadir poco a poco, con ayuda de un cernidor.
3 Mientras se va incorporando con movimientos envolventes de abajo a arriba.
4 Verter la masa en una bandeja de horno forrada de papel sulfurizado y hornear 15 minutos o hasta que se doren.
5 Dejar enfriar sobre una rejilla y con un cortapastas en forma de corazón, cortar porciones del bizcocho. Reservar.
6 Para hacer la salsa, muele todos los ingredientes juntos y luego pasa la mezcla por un colador. Reserva.
7 Sirve el plato de este delicioso y romántico postre de San Valentín colocando un par de corazones junto con una bola de helado y baña todo con la salsa de frambuesa.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en grasas, Sin colesterol