sopa de lentejas
Comensales: 4
Duración: 01:00

Ingredientes:  1/2 cebolla pelada y picada en cuadritos,  4 dientes ajo molido,  4 cucharadas salsa de tomate,  3 tazas lentejitas sancochadas,  350 grs carne para sopa,  120 grs fideo de su preferencia,  1 papa blanca pelada y cortada a cuadros,  ESPECIAS:,  Sal, pimienta, orÃ©gano y comino,  2 hojas de laurel,  1 zanahoria cruda pelada y cortada en rectÃ¡ngulos

Preparación:
 1 Sancochar la carne salpimentada, en 3 tazas de agua por 1 hora.
 2 Aumentar mÃ¡s agua si se desea mÃ¡s sopa y echar las lentejas ya cocidas y papa en recuadros. Dejar cocinar por 7 minutos. Aumentar 2 hojas de laurel y el resto de especias.
 3 En una sartÃ©n hacer un aderezo con ajo, cebolla y la salsa de tomate.
 4 Echar el aderezo a la sopa, mezclar. Incorporar los fideos y zanahoria. Verificar la sazÃ³n y dejar cocinar a fuego medio por 30 minutos.
 5 Servir y disfrutar ðŸ˜‹

Valor nutricional: Alto en fibra, Bajo en grasas, Sin sodio