salsa harissa
Contexto: La salsa harissa es una salsa muy picante que se utiliza para la preparación de cuscús, arroces y cremas, entre otros. Esta salsa se realiza con pimientos asados y ajíes picantes, es típica de la cocina marroquí y su elaboración es muy rápida y sencilla. Anímate y sigue el paso de la receta que en RecetasGratis.net te mostramos para elaborar esta salsa harissa.
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Pimiento rojo, 1 diente de Ajo, 1 cucharadita de Guindilla molida, 1 cucharada sopera de Aceite de oliva, 1 cucharadita de Comino en polvo, 1 unidad de Limón, 1 pizca de Pimienta, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Antes de realizar la salsa harissa, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 Disponer el pimiento rojo en el fuego y tostarlo hasta que esté totalmente quemado. Cuando esté listo esperar a que enfríe, retirar la piel y las semillas.
3 Licuar el pimiento asado, el diente de ajo, el comino en polvo y la guindilla. Procesar hasta obtener una consistencia suave.
4 Agregar el aceite de oliva, el zumo del limón, sal y pimienta, licuar un minuto más.
5 Finalmente servir la salsa harissa y disfrutar, es perfecta para utilizar en la preparación de cuscús con verduras o trigo americano. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio