espagueti con chile morron
País: CHL
Contexto: La receta de espaguetis en salsa de pimiento y cebolla que te presentamos en RecetasGratis.net es toda una delicia, además de sencilla y rápida.Se trata de una forma diferente de cocinar la pasta, alejada de la habitual salsa boloñesa o carbonara, puesto que no empleamos tomate ni huevos. ¿Quieres conocer el paso a paso y empezar a innovar en la cocina con recetas fáciles? Pues sigue leyendo y descubre cómo hacer espaguetis con chile morrón, ¡un plato de espaguetis en salsa que te sorprenderá!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 tarro de Chile morrón (rojo)
1 paquete de Espaguetis
1 barra de Mantequilla
1 tarro de Queso Philadelphia
1 lata de Leche evaporada
1 hoja de Laurel
1 cabeza de Ajo
1 Cebolla
1 pizca de Sal
1 botella de Aceite de oliva

Preparación:
1 Lo primero que se debe hacer para empezar a preparar la receta de espaguetis en salsa roja es cocer la pasta con sal, aceite de oliva, hojas de laurel, ajo y media cebolla.
2 Cuando los espaguetis estén listos, se cuelan y se pasan por agua fría. Se reserva el ajo y la cebolla para la salsa de la pasta.
3 Una vez colados, se reservan un momento y se prepara la salsa de chile morrón. Para ello, se debe licuar los chiles con la media cebolla de los espaguetis, el queso crema, la leche evaporada y el ajo. Cuando esté bien licuado, se coge una cacerola y se pone al fuego con mantequilla.
4 Cuando la mantequilla esté fundida, se sofríe la media cebolla restante cortada en rebanadas finas o en juliana. Cuando esté bien sofrita, se añaden los espaguetis, se agrega sal al gusto y se vierte la salsa. Se deja todo al fuego durante 5 minutos y se coloca en una refractaria.
5 Se añade queso rallado sobre los espaguetis y se hornean a fuego moderado durante 10 minutos, o hasta que se funda el queso. ¡Listo! Se sirven los espaguetis con chile morrón calientes y se acompañan con una ensalada verde.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra