garbanzos con acelgas
Comensales: 4
Duración: 00:45

Ingredientes:  600 gramos garbanzos cocidos
 1 manojo acelgas
 2 dientes ajos
 250 gramos tomate triturado
 1/2 pimiento rojo
 4 rodajas pan del dÃ­a anterior (puede ser integral)
 1 chorro aceite
 1 pizca sal

Preparación:
 1 Pon una cazuela a fuego medio con un chorro de aceite. Cortar los ajos en lÃ¡minas y unas rodajas de pan del dÃ­a anterior. Calentar el aceite, sofrÃ­e los ajos y el pan. Cuando los ajos adquieran un poco de color, sÃ¡calos y ponlos en un bol. Retirar tambiÃ©n el pan cuando estÃ© tostado.
 2 En la misma sartÃ©n, aÃ±ade un poco mÃ¡s de aceite, el pimiento rojo y el tomate triturado. DejÃ© que cocine el tomate durante 5 minutos a fuego medio. Coloca el tomate con el pimiento rojo, los ajos y el pan en la licuadora y licÃºa estos ingredientes. EstÃ¡ salsa serÃ¡ la que darÃ¡ sabor a la receta de garbanzos con acelgas.
 3 Incorpora la salsa a la cazuela, aÃ±ade los garbanzos cocidos y las acelgas previamente cortadas y lavadas. Cubre la preparaciÃ³n con un poco mÃ¡s de agua o caldo de verduras y deja que se cocine el guiso durante 10 minutos a fuego medio bajo.
 4 Pasado este tiempo, prueba de sal, rectifica si es necesario y apaga el fuego.
 5 Â¡Y listo para comer!ðŸ˜‹ Esta receta de garbanzos con acelgas es muy fÃ¡cil, rÃ¡pida y nutritiva. Sin duda, es un buen plato de cuchara que puede ayudarnos a recuperar la energÃ­a o a regular la temperatura corporal durante los meses de frÃ­o.

Valor nutricional: Alto en fibra, Bueno para vegetarianos, Sin grasas trans