aji de mango
País: COL
Categoría: Recomendada para veganos, Recetas colombianas
Contexto: El ají de mango es una salsa de mango picante, una especie de picadillo que se utiliza para aderezar todo tipo de platos y que es muy común en la gastronomía colombiana. El ají de mango casero se puede hacer con fruta natural o con su jugo, como lo hacemos en la receta que te mostramos en RecetasGratis. Esta salsa es ideal para realzar el sabor de cualquier plato y si te gustan los sabores picantes, pues entonces tienes que incluir esta receta fácil a tu lista de favoritos.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:10
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 ramas de Cebolla larga, 2 Tomates maduros, ½ taza de Aceite vegetal, 1 taza de Vinagre blanco, 1 vaso pequeño de Jugo de mango, 1 pizca de Sal y Pimienta, ½ Limón, Salsa picante

Preparación:
1 Prealistar todos los ingredientes para preparar nuestro famoso ají de mango. Si quieres, puedes mezclar directamente el jugo de mango con el limón exprimido.
2 Picar la verdura finamente. Puedes picar la cebolla larga o de verdeo primero, lo más fino posible, y luego el tomate en cuadros pequeños.
3 Coloca estos ingredientes en un bol y mezcla bien, sazonando al gusto con sal y pimienta. Revolver todo bien para que se repartan de forma uniforme en el bol.
4 A continuación deberás añadir el jugo de mango y limón, mezclar todo bien y agregar entonces unas gotas de salsa picante.
5 Ya para terminar con nuestro aderezo de mango, incorpora un chorro de vinagre y aceite. Mezclar y rectificar sabor al gusto.
6 Servir nuestro ají de mango y utilizarlo como aderezo de nuestras ensaladas favoritos o cualquier tipo de carne o plato. Nuestra recomendación es que lo pruebes con:Punta de anca a la parrillaHamburguesas de plátanoEmpanadas colombianas

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio