salsa de albahaca
País: ESP
Contexto: En esta receta vamos a realizar una salsa de albahaca para aderezar ensaladas, mariscos o cualquier tipo de proteínas. Se trata de un proceso muy sencillo y rápido. Entonces, veamos el paso a paso de la receta y los ingredientes que en RecetasGratis.net te mostramos.
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 taza de Vinagre blanco, 2 cucharaditas de Morrones ahumados, 40 gramos de Piñones, 40 gramos de Almendras, 1 manojo de Albahaca, 2 unidades de Limones, 1 cucharadita de Pasta de ajo, 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal marina, 1 pizca de Pimienta negra

Preparación:
1 Nuestro primer paso es prealistar los ingredientes de la salsa de albahaca y ajo. Si no consiguen piñones, se pueden reemplazar por nuez de brasil.
2 Lo primero que vamos a hacer es llevar las hojas de albahaca a un bol adicionando el vinagre blanco y el zumo de los limones. Procesa o licua hasta que se integren bien los ingredientes.
3 Adiciona los piñones y la almendra, mezcla muy bien estos ingredientes.
4 Adiciona los morrones ahumados, la pasta de ajo y el aceite de oliva. Procesa o licua muy bien hasta que se integren los ingredientes.
5 Adiciona sal, pimienta y como toque personal un poco de azúcar para que la salsa de albahaca no quede tan ácida. Mezcla muy bien todos los ingredientes.
6 Lleva la salsa de albahaca y ajo a un tarro de vidrio que se encuentre esterilizado, esta receta se puede mantener en la nevera durante 20 días o un mes teniendo en cuenta que no debemos introducir cucharas que estén sucias. Es ideal para aliñar una ensalada de pulpo. Si deseas más recetas de salsas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio