habas fritas con bacon
País: ESP

Ingredientes: 800 g de habas frescas, 80 g de bacón, 1 cebolleta, 1 diente de ajo, ½ pimiento morrón, 1 pimiento choricero, 1 cucharada de harina, Nuez moscada, Aceite de oliva, Sal

Preparación:
1 Ponemos a cocer las habas con agua y sal de 25 a 30 minutos.
2 Aparte, hacemos un sofrito con la cebolleta, los ajos tiernos, el pimiento rojo y el bacón, todo picado.
3 Añadimos una cucharada de harina y rehogamos.
4 Agregamos también una cucharada de carne de pimiento choricero.
5 A continuación, incorporamos las habas cocidas y escurridas.
6 Salteamos todo junto con una pizca de nuez moscada y dejamos cocinar durante 5 minutos y servimos.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar