crepes rellenos de queso champinones y tomate
Contexto: Los crepes de origen francés son una las recetas más populares que existen, ya que se pueden acompañar de cualquier clase de ingredientes, y es que pueden hacerse crepes dulces y salados, combinando ingredientes originales y deliciosos.En esta ocasión aprenderemos a realizar unos crepes rellenos de queso, champiñones y tomate, una preparación perfecta para la hora del desayuno o incluso para una cena ligera. Estos crepes salados son comida muy completa que nos ayudará a empezar el día con mucha energía.Sigue en RecetasGratis.net y descubre paso a paso cómo realizar estos deliciosos crepes rellenos, una receta que encantara a toda la familia.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 150 gramos de Harina, 1 unidad de Huevos, 100 mililitros de Leche, 80 gramos de Champiñones, 2 láminas de Queso mozarrella, 1 unidad de Tomate, 2 cucharaditas de Mantequilla, 1 pizca de Sal, 1 puñado de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar estos crepes salados, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 Para hacer los crepes, en un bol mezclar la harina, el huevo, la leche y una pizca de sal. Revuelve todo hasta obtener una mezcla totalmente homogénea, libre de grumos.
3 Agregar una cucharadita de mantequilla derretida a la mezcla y revolver muy bien hasta obtener una consistencia homogénea.
4 En una sartén antihaderente, añadir un poco de la mezcla en el centro y esparcir rápidamente hasta obtener un crepe delgado. Cocinar por ambos lados durante 3 minutos a fuego bajo.
5 Aparte en otra sartén con mantequilla, agregar lo champiñones laminados y cuando estén dorados, agregar el tomate cortado en cubos sin semilla. Cocinar a fuego bajo hasta que suelte sus jugos, finalmente salpimentar.
6 Agregar en un lado de la crepe las laminas de queso, la mezcla de champiñones y tomate, cerrar la crepe y cocinar a fuego bajo hasta que el queso derrita.
7 Finalmente servir las crepes de queso, champiñones y tomate. Disfrutar de este plato con unos deliciosos huevos fritos y un batido de frutas, un desayuno completo para empezar el día.Si te ha gustado estos crepes salados, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra