banana split casera

Ingredientes: 1 paquete de galletas Marías
3/4 barra de mantequilla.
1 taza de azúcar pulverizada
1 huevo
1 barra de mantequilla a temperatura ambiente.
5 plátanos
El jugo de 1 limón.
1 lata de piña en almíbar.
1/2 litro de crema (regrigerarla 4 horas antes de hacer el pay)
1/4 cremor tártaro
azúcar al gusto.
Nuez al gusto
Chocolate líquido.

Preparación:
1 Muela en la licuadora las galletas Marías; aparte, derrita la mantequilla y mézclela luego con las galleras molidas hasta que quede una pasta.
2 Cubra con esta pasta el fondo y las orillas de un refractario para hacer tartaletas; métalo por unos minutos en el horno o en el micro para dorar un poco la galleta.
3 Luego bata por aproximadamente siete minutos el azúcar pulverizada, el huevo y la mantequilla; puede hacerlo con la batidora o con un tenedor hasta que todo se integre perfectamente.
4 Extienda esta mezcla en el fondo del refractario, es decir sobre la tartaleta.
5 Rebane los plátanos muy delgados y bañe las rodajas con jugo de limón para que no se pongan negras; acomódelas por toda la superficie, encima de la mezcla anterior.
6 Después corte la piña en cuadros pequeños y acomódelos encima de los plátanos.
7 Ahora bata la crema junto con el cremor tártaro y el azúcar hasta que esponje; extienda esta mezcla encima de la piña.
8 Por último, espolvoree la nuez picada o molida y el chocolate, refrigérela y listo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar