camarones al perol
País: PER
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 kilos de camarones pelados y limpios, 2 chiles pimientos cortados en cubos grandes, 2 cebollas cortadas en cubos grandes, 3 cabezas de ajos finamente picadas, 50 gramos de jengibre rayado, 1 taza de aceite, Sal

Preparación:
1 Caliente el aceite en una sartén grande, agregue el ajo y el jengibre, cuando estén a medio freír, agregue el pimiento y la cebolla.
2 Espere a que el ajo y el jengibre estén muy dorados, entonces agregue los camarones y muevalos constantemente hasta que cambien de color.
3 En ese momento del cambio de color de todos los camarones, apague el fuego y agregue la sal. La sal no la ponga antes para que los camarones salgan jugosos y no pierdan tamaño.
4 El tiempo de preparación ya limpios los camarones es de 15 minutos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra