galletas de algarroba
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin sal, Recetas al horno
Contexto: Si ya conoces la algarroba, no te pierdas esta receta; y si nunca la has probado, esta preparación es ideal, ya que de manera muy sencilla obtendrás unos deliciosos snacks dulces. Sin duda, será el punto de partida que te adentrará en el mundo de un producto nutritivo y saludable. Su sabor es muy similar al chocolate, por lo que puedes utilizarlo como sustituto en diversas recetas. ¡Haz que tus desayunos y meriendas sean más saludables horneando estas delicias!En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer galletas de algarroba. ¡Vamos a cocinar!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 120 gramos de harina 0000
30 gramos de harina de algarroba
50 gramos de azúcar                                                                    (¼ taza)
2 cucharadas soperas de aceite neutro (girasol o soja)
jugo de naranja
1 huevo
1 cucharada postre de polvo para hornear
1 cucharada postre de esencia de vainilla

Preparación:
1 Lo primero que debes hacer antes de iniciar la receta de galletas de algarroba es untar con aceite una asadera o placa. También, enciende el horno para precalentarlo a 180 °C.
2 A continuación, mezcla en un recipiente la harina blanca, la de algarroba, el azúcar y el polvo para hornear.
3 Realiza un hueco en el centro y vierte allí el huevo, la esencia de vainilla, el aceite y 2 cucharadas de jugo de naranja. Une todos los ingredientes hasta formar un bollo, no es necesario amasar, solo unir todo de manera homogénea. Si notas que la masa lo necesita, puedes ir agregando más jugo de naranja por cucharadas para no pasarte. Truco: puedes reemplazar el jugo de naranja por leche o agua.
4 Toma pequeñas porciones de masa y realiza bolitas del tamaño que quieras. Ubícalas sobre la placa aceitada y aplástalas con el revés de una cuchara o con el dedo. No deben quedar muy bajas para que no se sequen en el interior. Recuerda que tienen polvo para hornear, así que distribúyelas con espacio entre sí, porque crecerán un poco. Lleva al horno precalentado a 180 °C por 15 minutos.
5 Cuando las galletas de harina de algarroba estén cocidas, retíralas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Valor nutricional: Bajo en grasas, Sin grasas trans, Sin sodio o sin sal