enfrijoladas tlaxmalaquenas
País: MEX
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: Porcion para 2 personas, 12 tortillas de maiz, 1 taza de frijoles cosidos, 1 o 2 chiles serranos, 1/2 taza de sour creme DEISY, 4 ramitas de epazote verde, 1 ajo . sal al gusto, cebolla, quezo en polvo al gusto

Preparación:
1 En la licuadora licuas los frijoles,chiles, ajo,epazote,la crema, y sal.
2 Ya una vez licuado todo , en un sarten agregas una cucharada de olivo y fries tantita cebolla y ya media frita la cebolla le agregas lo que licuaste lo dejas que se cosine un poquito a que tome su primer herbor ya una vez que irbio en otro sarten pone tantito aceite y pasa las tortillas a que se calienten con el aceite y unavez que ya las paso las pasa por los frijolitos que cosio como si fuera aser enchiladas una vez que esta la tortilla enbarrada de frijol sele pone el queso y cebolla picada y se dobla ala mitad y asi continua con el resto se les puede poner verdura como lechuguita y quesito ensima estan muy rica. Atte: Erendira uribe marban.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra