sopa de tomate con thermomix
País: ESP
Contexto: Un caldo elaborado a base de tomate, una sopa de verduras con un color rojo característico que la hace fácilmente reconocible. La sopa de tomate no sólo se sirve para calentar el cuerpo sino que también se utiliza como base para otros platos. Si te interesa probar este plato sigue la receta paso a paso de la sopa de tomate con Thermomix y ¡buen provecho!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de Pan viejo o del día anterior, 100 centímetros cúbicos de Aceite de oliva, 2 unidades de Pimiento verde, 1 unidad de Cebolla, 1 kilogramo de Tomate natural triturado, 1 manojo de Hierbabuena, 1 cucharadita de Sal, ½ litro de Agua

Preparación:
1 El primer paso para preparar esta clásica sopa de tomate será picar el pimiento y a cebolla. Para ello, coloca estos ingredientes en el vaso y programa la Thermomix por 5 segundos a velocidad 3-5.
2 Cuando termine, añade el aceite y vuelve a programar por 5 segundos pero con velocidad 1 y 100º de temperatura.
3 A continuación, añade los tomates al vaso y programa por 20 minutos repitiendo la misma velocidad y la misma temperatura. Cuando pase este tiempo tritura todo a velocidad 5.
4 Para continuar preparando la sopa de tomate con Thermomix incorpora todo el agua junto con la hierbabuena, la sal y el pan troceado. Progra por 12 minutos a 100º con velocidad 1.
5 Cuando termine esta última programación ya podrás servir la sopa de tomate con Thermomix. Esta sopa la puedes servir como entrante o bien caliente, recién hecha, para un fría noche de invierno. Otra sopa deliciosa que también puedes preparar con ayuda de tu Thermomix es la sopa de ajo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio