canelones con camarones
País: ESP

Ingredientes: 1 paquete de canelones
1 cucharadita de sal
Aceite para freir
PARA EL RELLENO
210 gramos de camarones cocidos y pelados
240 gramos de requeson
2 cucharaditas de perejil picado
2 huevos
Grasa para el molde (puede ser mantequilla)
75 gramos de de crema de leche para batir
3 cucharadas de queso parmesano fresco y rallado

Preparación:
1 Pon a cocer los canelones en agua hirviendo con sal durante 10 minutos aproximadamente, enjuagalos en agua fria y dejalos aparte en un platon.
2 Para el relleno corta menudito la mitad de los camarones y la otra mitad enteros y mezclalos con el requeson el perejil picadito y los huevos salpimenta todo.
3 Rellena los canelones colocalos en un molde engrasado bañalos con la crema de leche y espolvorea el queso parmesano.
4 Hornea unos 15 minutos en el horno precalentado a 220oC hasta que se doren ligeramente.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas reducidas