galletas oreo caseras
Categoría: Recetas al horno
Contexto: ¿A quién no le gustan las galletas Oreo? Es una de las galletas por excelencia que todos han probado alguna vez y que seguro es la favorita de muchos, por eso en RecetasGratis compartimos la receta de galletas Oreo caseras. Aprende a prepararlas de una forma muy práctica y cómelas solas o úsalas para elaborar una tarta, un bizcocho..., ¡las posibilidades son muchísimas!Por otro lado, puedes dar forma de corazón a estas deliciosas galletas y ofrecerlas como detalle de San Valentín, ¿qué te parece? Quédate con nosotros y no te pierdas ninguno de los pasos para saber cómo hacer galletas Oreo, ¡te sorprenderá lo fáciles que son de preparar!
Comensales: 15 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1½ tazas de harina de trigo                                                                    (210 gramos)
200 gramos de cacao en polvo
1 pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
110 gramos de mantequilla sin sal
2 huevos
180 gramos de azúcar
60 gramos de mantequilla sin sal
1½ tazas de azúcar glas
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
1 Para preparar las galletas Oreo caseras, primero, en un recipiente, bate la mantequilla con el azúcar y los dos huevos durante al menos 5 minutos. Truco: la mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que sea más fácil batirla.
2 Tamiza en otro recipiente los ingredientes secos, es decir, la harina de trigo, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Truco: también puedes hacer tus galletas Oreo caseras con 100 g de cacao en polvo y 100 g de chocolate negro o cacao puro. El chocolate negro se tendría que fundir e integrar con la mantequilla.
3 Integra los ingredientes secos al recipiente donde tienes la mantequilla y bate todo hasta integrar por completo y se forme una masa. Truco: si quieres un color intenso igual que las galletas Oreo, añade unas gotas de colorante en gel negro.
4 Pasa tu masa a una superficie limpia y termina de amasar con tus manos. Si la sientes pegajosa, añade un poco más de harina. Luego, forma una bola, cúbrela con papel film y llévala al refrigerador por al menos 25 minutos.
5 Pasado el tiempo de reposo de la masa, extiéndela con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 4 milímetros. Truco: no dejes la masa muy gruesa porque las galletas Oreo se inflarán un poco al hornearse.
6 Precalienta tu horno a 180 °C. Corta las galletas con forma redonda y colócalas en la bandeja de horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear. También sirve un tapete de silicona.
7 Hornea las galletas por 10 minutos a 180 °C. Cuando estén listas, deja que se enfríen en un rejilla.
8 Mientras se hornean las galletas, prepara el relleno típico de las galletas Oreo. Para ello, bate la mantequilla hasta que esté cremosa, luego agrega el azúcar glas y la esencia de vainilla y bate todo por 5 minutos o hasta obtener una pasta suave.Si no tienes azúcar pulverizado, puedes hacerlo en casa con la Receta de azúcar glass casero.
9 Cuando se hayan enfriado tus galletas, toma una y agrega un poco de la crema de mantequilla, luego toma otra galleta y presiona para distribuir la crema.
10 ¡Y listo! Ya tienes unas ricas galletas Oreo caseras para disfrutarlas durante la merienda o el desayuno, acompañadas con leche fría. Preparar galletas es una actividad muy divertida para los niños y qué mejor que hacer unas galletas oreo caseras. Ya has visto que esta receta no tiene gran complejidad y puedes pasar una linda tarde preparándolas. Puedes elegir un cortador de galletas similar a las galletas oreo originales o improvisar con otras formas, con las cantidades que te proporcionamos te saldrán alrededor de 25 a 30 galletas del tamaño tradicional de Oreo, pero dependerá del cortador de galleta que elijas. Como lo mencionamos al inicio puede ser un gran detalle para regalar a un ser querido..

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans