sopa de lentejas turca
Contexto: Una sopa de legumbres ligera y con una mezcla de especias que realzan los sabores en el paladar, eso es la sopa de de lentejas turca. Sigue el paso a paso de este receta turca que te ofrecemos en RcetasGratis.net y disfruta de un plato único.
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de Lentejas, 1½ libras de Agua, 1 unidad de Zanahoria, 1 unidad de Cebolla, 2 unidades de Tomate, 1 unidad de Limón, 1 cucharadita de Comino en polvo, 1 cucharadita de Paprika, 1 puñado de Hojas de hierbabuena, 1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta deliciosa sopa turca, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una olla con aceite de oliva, añadir la cebolla y la zanahoria cortada en cubos pequeños. Cocinar a fuego bajo con la olla tapada hasta que esté blanda, añadir una pizca de sal.
3 Cuando esté lista, añadir el tomate pelado, sin semillas y cortado en cubos pequeños. Volver a tapar y cocinar hasta que el tomate suelte sus jugos.
4 Añadir las lentejas, el agua y las hojas de hierbabuena. Cocinar destapado a fuego medio hasta que las lentejas estén cocinadas, aproximadamente 30 minutos.
5 Finalmente añadir el comino, el zumo del limón, la paprika, sal y pimienta. Mezclar los condimentos muy bien y cocinar 10 minutos más.
6 Retirar las hojas de hierbabuena, servir y disfrutar de la sopa de lentejas turca. Este plato es perfecto como entrante para la hora del almuerzo o para servir como cena ligera. Si deseas puedes acompañarlo con un poco de arroz basmati.Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en fibra, Bajo en grasas, Sin grasas trans