Calabacitas al vapor
País: MEX
Categoría: vegetarianos
Comensales: 4
Duración: 00:15

Ingredientes: 2 calabazas de tamaño mediano o calabacín cortada en rodajas de ⅓ pulgadas (aproximadamente 12 onzas), ½ taza de queso fresco mexicano desmenuzado., Sal y pimienta al gusto, 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva, 4 cucharadas de agua

Preparación:
Coloca la calabaza en rodajas en una sartén de tamaño mediano; añada la mantequilla y el agua.Encienda el fuego a una temperatura media y por a cocer al vapor durante 8 minutos.Retira la cacerola del fuego y déjela reposar por un minuto más. Condimenta con sal y pimienta. Para servir, divida en platos porciones deseadas y espolvoree con el queso desmenuzado. ¡Disfruta!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra