keke de yogurt y limon
Comensales: 10
Duración: 01:00

Ingredientes:  2 huevos,  150 ml aceite vegetal suave,  200 gr azÃºcar rubia,  280 gr yogurt griego natural,  60 ml zumo de limÃ³n,  1 cda ralladura de limÃ³n,  300 gr harina preparada,  Glaseado:,  cantidad necesaria AzÃºcar finita,  1 cda zumo de limÃ³n,  1/2 cda agua caliente,  Ralladura de limÃ³n

Preparación:
 1 Precalentar el horno a 160Â°C
 2 Engrasamos el molde, de preferencia con hueco al centro.
 3 Batir los dos huevos hasta que estÃ©n espumosos, agregar el azÃºcar y el aceite, batir hasta integrar todo.
 4 Continuamos batiendo e incorporamos el jugo del limÃ³n, la ralladura, el yogurt
 5 Mezclamos muy bien y agregamos la harina con ayuda de una espÃ¡tula.
 6 Vaciamos la mezcla en el molde y llevamos al horno precalentado a 160Â°C por 50 a 55 min aprox. O hasta que al introducir un palillo este salga limpio
 7 Sacamos del horno y dejamos reposar en el molde por 10 min. Mientras se prepara el glaseado (mezclar el azÃºcar, zumo de limÃ³n y agua hasta llegar a la consistencia deseada)
 8 Desmoldar el keke sobre rejilla y cubrimos con el glaseado mientras estÃ¡ caliente. Decoramos con la ralladura de limÃ³n.
 9 Dejar enfriar completamente antes de consumir. A disfrutar!!!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar