pan nube sin queso crema
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin gluten, Receta sin sal, Recetas al horno
Contexto: El pan nube es una preparación hecha a base de batido de huevo, cuya presentación y forma de consumo nos remonta a un clásico pan amasado. Puede ser ideal para quienes buscan llevar una dieta hiperproteica, así como para quienes se aburren fácilmente de los desayunos y meriendas monótonos. Es un plato muy versátil, no solo en las opciones con las que puedes acompañarlos sino en la preparación, donde puedes incorporar varios ingredientes como verduras, condimentos y queso crema. En esta oportunidad, junto a Recetas Gratis, queremos enseñarte la versión básica, sin queso crema, para que puedas disfrutar de su sabor original o bien si eres intolerante a la lactosa. Cabe recalcar que este pan también es apto para quienes tienen celiaquía, diabetes, resistencia a la insulina o quienes llevan la dieta baja en FODMAPs.En Recetas Gratis te enseñamos cómo hacer pan nube sin queso crema. ¡A por ello!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 huevos, 1 cucharada postre de polvo para hornear

Preparación:
1 Empieza a preparar tu pan nube sin queso crema separando la clara y la yema de los huevos. Ten en cuenta que el recipiente donde dispongas las claras debe estar bien limpio y seco. Enciende el horno para precalentarlo a 160ºC.
2 A continuación, bate las claras hasta alcanzar esta consistencia espumosa. Añade el polvo de hornear mientras continúas batiendo.
3 Continúa con el batido de las claras hasta alcanzar el punto nieve. Podrás comprobarlo dando vuelta el recipiente y observando como las claras se sostienen en el recipiente o bien en las varillas de la batidora. Resérvalo.
4 Por otro lado, bate las yemas hasta que se vuelvan más blancas. Cuanto más batas, más aire incorporas a la preparación de tu pan nube y, por lo tanto, más esponjoso quedará.
5 Lleva las yemas batidas al recipiente donde tenías las claras batidas. Integra con movimientos suaves, lentos y envolventes para mantener todo el aire incorporado en el batido.
6 Lleva la preparación a una asadera previamente engrasada para darle la forma a tu pan nube sin queso crema. Puedes hacer varios panes chiquitos o bien uno grande. Asegúrate de tener el horno precalentado a 160ºC
7 Cocina tu pan nube sin queso crema en el horno precalentado a 160ºC por unos 15 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
8 ¡A comer! ¿Qué te ha parecido esta receta? Cuéntanos en los comentarios. A continuación, te daremos algunos ejemplos e ideas de cómo puedes disfrutar estos pancitos, así como distintas versiones para que elijas tu preferida.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra