salteado de champinones con jamon
País: ESP
Contexto: Si te gustan los champiñones esta receta fácil es para ti. Se trata de un salteado de champiñones con jamón que podrás disfrutar así solo en el desayuno o te servirá para acompañar platos mas completos como una pasta, una tortilla o unos huevos.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 paquetes de Champiñones laminados
1 paquete de Jamón serrano en dados
1 pizca de Sal gorda
1 botella de Aceite de Oliva
2 rodajas de Cebolla
2 dientes de Ajo ( se puede utilizar también ajo en polvo)
1 chorro de Vino blanco
1 pizca de Perejil

Preparación:
1 Calentar el aceite en una sartén lo suficientemente grande y cuando este bien caliente, añadir la cebolla y el ajo picados finamente para hacer un sofrito.
2 Cuando empiecen a dorarse los ajo, incorpora a la sartén el jamón serrano cortado en dados y saltea todo junto para que se mezclen los sabores.
3 Pasados un par de minutos, añadir todos los champiñones a la sartén junto con una pizca de sal y el perejil fresco picada también finamente.
4 Revuelve todo y termina añadiendo un poco de vino blanco. Continua con la cocción durante unos 10 minutos hasta que se consuma todo el alcohol.
5 Disfruta del salteado de champiñones con jamón y sírvelo junto con unas rodajas de pan tostado para el desayuno y un batido de frutas naturales.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas