mousse de chocolate blanco
Contexto: En esta receta vamos hacer una deliciosa opción un postre, la típica mousse suave y cremosa pero hecha con chocolate blanco. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y prepara un postre elegante y delicioso... seguro que sorprenderás a todo en casa con la mousse de chocolate blanco.
Comensales: 4 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 125 gramos de Chocolate blanco, 60 gramos de Mantequilla, 1 cucharadita de Gelatina sin sabor, 15 mililitros de Ron, 4 unidades de Huevos, 20 mililitros de Crema de leche o nata

Preparación:
1 El primer paso para realizar la receta de mousse fácil es prealistar los ingredientes.
2 Lleva una olla profunda, con suficiente agua, a fuego medio. Agrega encima un bol metálico y derrite el chocolate blanco a baño María, vigila el nivel de agua durante la cocción para que el chocolate no se queme.
3 Aparte, hidrata la gelatina sin sabor con un poco de agua caliente. Mezcla bien hasta que ésta se desate en su totalidad.
4 Una vez observes que el chocolate blanco empieza a derretirse, añade la mantequilla y mezcla muy bien estos ingredientes. Como si se tratare de la preparación de una cobertura de chocolate tradicional.
5 Aparte, añade el ron a la gelatina hidratada. Revuelve hasta que la gelatina se haya disuelto y el ron se haya integrado por completo.
6 Por otro lado, separa las yemas de las claras de los huevos. Primero bate las yemas.
7 Añade las yemas a la mezcla de chocolate blanco e integra bien los ingredientes con el chocolate.
8 Bate la crema de leche o nata y las claras a punto de nieve. Luego, mezcla con el preparado anterior de chocolate con mucho cuidado para que la mezcla no pierda aire y quede una buena mousse.
9 Integra la gelatina con el ron y mezcla todos los ingredientes. Ya tenemos nuestra base de mousse de chocolate blanco.
10 Divide la mezcla en envases individuales y lleva a la nevera hasta que la mousse cuaje. Este proceso tardará al menos unas dos horas o hasta que observes que la mezcla se ha solidificado.
11 Sirve el mousse de chocolate blanco y decora con un par de pastillas de chocolate blanco o con chocolate negro rallado. No olvides revisar la receta de mousse de chocolate con fresa y si deseas más recetas de postres y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar