arroz con cerdo y pimientos
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: Un trozo de cerdo 500 gramos aproximadamente, 1 Cebolla mediana, 1 pimiento verde pequeño o un trozo, 1 Pimiento rojo pequeño o un trozo, 2 Dientes de ajo, 1 Hoja de laurel, Romero, Finas hierbas, Sal, Pimienta, Aceite oliva, 1 Litro de caldo de verduras

Preparación:
1 Lavamos y cortamos todas las hortalizas.
2 Las ponemos a pochar a fuego medio con el aceite de oliva, mientras cortamos la carne a tacos.
3 Una vez están pochadas las hortalizas, las retiramos y las trituramos en aquellos caso que no os guste encontrar los tozos de la hortalizas.Ponemos la carne en la cazuela con un poco de aceite y salpimentamos.
4 Una vez esté la carne le agregamos las hortalizas trituradas y el caldo de verduras.Cuando empiece a hervir le agregamos el arroz y la hoja de laurel, y lo dejamos cocinar durante 15 minutos.
5 Una vez pasado el tiempo, lo retiramos y lo dejaremos reposar 5 minutos y ya estará listo para servir.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra