zanahoria rellena de carne
País: ESP
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: Receta para 3 personas, 500 gr lomo de cerdo, 1 unidad zanahoria, Aceite neutro, Sal, Pimienta, Salsa de naranja, 3 unidad Naranja valenciana, 1 rama de Cilantro, 2 cucharas de azúcar morena, 1 cucharada de Vinagre blanco, Sal, Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar los filetes de zanahoria relleno de carne picada con salsa de naranja, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una olla con agua hirviendo, añadir la zanahoria cortada en filetes durante 15 minutos hasta que este blanda.
3 Aparte picar el cerdo en cubos pequeños salpimentar y cocinar por tandas en un wok con aceite hasta que este dorado.
4 Para la salsa de naranja, mezclar todos los ingredientes en una olla y cocinar durante 20 minutos aproximadamente hasta que este la salsa un poco espesa.Para una mayor explicación de esta receta te invito a dirigirte al siguiente link,http://www.recetasgratis.net/Receta-de-salsa-de-naranja-recetapasoapaso-52766.html
5 Es momento de añadir la salsa de naranja sobre los trozos de cerdo y cocinar unos minutos mas, hasta que el cerdo quede acaramelado, si es necesario rectificar sabor con sal y pimienta.
6 Disponer un filete de zanahoria salpimentar y cubrir con el cerdo,disponer otro filete de zanahoria encima. Esta receta es ideal para acompañar un arroz de almendras. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio