lasana clasica al horno
País: ESP

Ingredientes: 1 kilo carne picada, 4 láminas de lasaña, Aceite, 1 cebolla picada, 8 dientes ajo picados, 2 kilos de tomate triturado, 1/2 vaso de vino tinto, 3 cucharadas de concentrado tomate, tomillo, laurel, 1/2 kilo de queso ricotta, 150 ml. de nata líquida, 4 huevos, 1/2 kilo de queso mozzarella en láminas, 50 gramos queso paremsano rallado

Preparación:
1 Rehogar la carne picada y reservar.
2 Saltear la cebolla y agregar el tomate, el vino, el ajo, el concentrado de tomate, unas hojas de tomillo, una de laurel y la carne picada.
3 Cocer durante 1 hora. Prepare la pasta. Colocar 200 ml de la salsa de carne en una bandeja de horno.
4 Disponer una lámina de pasta y espolvorear una tercera parte de la mezcla de queso. Repetir la operación hasta terminar con una capa de carne.
5 Cubrir con mozzarella y espolvorear parmesano. Gratinar durante 45 minutos. Reposar durante 25 minutos antes de cortar.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra