espaguetis de zucchini con gambas
País: ESP
Contexto: Los espaguetis de calabacín son el plato ideal si tienes antojos de espaguetis pero estás cuidado tu figura. Los espaguetis de zucchini con gambas son saludables y deliciosos, perfectos para consumir en la cena ya que es una preparación ligera. Esta original idea es más fácil de preparar de lo que crees así que manos a la obra.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Zucchini grande verde, 6 unidades de Gambas, 125 mililitros de Salsa napolitana, 2 dientes de Ajo, 1 cucharadita de Mantequilla, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. La salsa puedes conseguirla en cualquier supermercado o hacerla de forma casera siguiendo la receta de salsa napolitana.
2 Para hacer los espaguetis de zucchini, con un pela papas sacar láminas delgadas de forma vertical, después cortar con un cuchillo tiras delgadas.
3 En una sartén con mantequilla, sofreír el ajo a fuego bajo cortado finamente durante un minuto aproximadamente.
4 Agregar las gambas peladas y salpimentadas. Saltear hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos, retirar y reservar. Truco: Revolver constantemente para evitar que se queme el ajo.
5 En la misma sartén, añadir los espaguetis de calabacín y salpimentar, cocinar durante 1 minuto. Truco: Lo ideal es que no se cocinen mucho para que los zucchini no suelten mucha agua.
6 Finalmente servir los espaguetis y sobre ellos agregar la salsa napolitana y las gambas. Disfrutar los espaguetis de calabacín con gambas acompañado de una copa de vino blanco. Y si quieres puedes cambiar la salsa por cualquiera de tu preferencia como por ejemplo salsa pesto o salsa arrabiata. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio