pincho trintxerpe

Ingredientes: Anchoas, vinagre, sal, Aceite de oliva, ajos, pimiento verde, pimiento rojo, perejil

Preparación:
1 Para blanquear las anchoas, quitar las espinas, y cubrirlas con vinagre y sal durante 2 horas.
2 Después, las pasamos por agua y las dejamos escurrir.
3 Salsa: ponemos en una sartén, en aceite con ajo picado, pimientos troceados y dejamos rehogar durante 5 minutos.
4 A continuación tendremos las anchoas extendidas en una bandeja para rociarlas con la salsa.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra