estofado irlandes tradicional
Contexto: Riquísimo plato de cordero estofado irlandés tradicional. Si quieres sorprender a tus comensales con un plato típico de las islas británicas te sorprenderá.
Comensales: 2 comensales
Duración: 02:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 4 chuletas de cordero
Una cucharada de aceite de oliva
tres papas/patatas
dos zanahorias
dos cebollas chicas
dos tazas de consome (pollo o cordero)
Una ramita de romero
Sal
pimienta al gusto

Preparación:
1 Se sellan (freír la superficie) las chuletas de cordero en el aceite.
2 Luego se acomodan en el fondo de una cazuela junto con la ramita de romero.
3 Encima se ponen las cebollas partidas por la mitad y las zanahorias en trozos grandes y se salpimentan.
4 Luego se colocan las patatas enteras y peladas o a trozos grandes entre las costillas de cordero.
5 Agregar el consomé, tapar la cazuela y hornear a 200 grados centígrados por una hora y media.
6 Servir este rico estofado, plato tradicional irlandés, en un plato hondo. Este plato es una comida completa y se puede comer como plato único. Delicioso y reconfortante en el invierno.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra