merluza a la cazuela con almejas
País: ESP
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 Filetes de Merluza (o en rodajas)
100 Gr. de Almejas
500 gr. de Patatas
2 Tomates
2 Cebollas
200 Gr. de Arvejas
1 diente de Ajo
1 Pimiento rojo pequeño
200 cc. de Leche
Sal
Pimienta
Ají molido

Preparación:
1 Alistar los ingredientes.
2 Pelar las cebollas y cortarlas finamente, también hacerlo con el pimiento, el ajo y los tomates.
3 Dorar las cebollas el pimiento y el ajo en una sarten con aceite.Condimentar con sal y pimienta.
4 Agregar los tomates y condimentar con ají molido.
5 Verter la leche y la misma cantidad de agua.Agregar las almejas y mezclar.
6 Incorporar las patatas previamente blanqueadas, junto con las arvejas.
7 Mezclar y acomodar los filetes por encima.Tapar y cocer a fuego suave por 10 o 15 minutos, o hasta que la merluza esté tierna.
8 Retirar con cuidado para no romper los filetes, servir y a disfrutar bien caliente!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans