pudin de pina con thermomix
País: ESP
Contexto: Imagen: Wordpress   Sigue con RecetasGratis.net esta guía fácil para hacer un delicioso pudin de piña, una de las más conocidas recetas con Thermomix. Si te gustan los postres ricos y sencillos de preparar, con texturas suaves y de leche el pudin de piña es para ti. Aprende a preparar este delicioso postre de piña con thermomix, una especie de flan, dulce y muy llamativo que puedes servir en una tranquila reunión familiar o en una fiesta de cumpleaños.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 100 gramos de Azúcar                                                                    (½ taza)
1 lata de Piña en almíbar
1 lata de Leche condensada
1 lata de Leche evaporada
10 unidades de Bizcochos de soletilla o melindros
22 gramos de Gelatina sin sabor

Preparación:
1 El primer paso es caramelizar el molde donde haremos el postre. Prepara el caramelo de forma tradicional con los 100 gramos de azúcar y cubre todas las caras del molde, luego haz una capa de rodajas de piña sobre el caramelo, cubre toda la superficie del molde. Deja enfriar y reserva.
2 A continuación, coloca la mariposa en la thermomix y monta la leche evaporada, añádela al vaso muy fría y programa a velocidad 3 y medio durante unos minutos. Vigila que la leche no se monte demasiado, tiene que tomar una textura esponjosa y aumentar su volumen.
3 Aparte, disuelve la gelatina en un cubilete (100 mililitros) del juego de la lata piña bien caliente. Luego, incorpora la leche condensada con el resto de la piña troceada y la gelatina disuelta. Mezcla todos los ingredientes del pudin de piña en la thermomix programando a velocidad 3 por unos 10 segundos, no hace falta que la piña se triture por completo. Truco: Si quieres un sabor más intenso puedes sustituir la gelatina sin sabor por gelatina sabor a piña o limón
4 Para armar el pudin de piña con thermomix haz capas en el molde con el caramelo de la siguiente forma: coloca un parte de mezcla y una capa de bizcochos de soletilla, continua así hasta terminar con los ingredientes, termina con una capa de bizcocho.
5 Finalmente, deja el molde en la nevera de un día para otro para que el pudin cuaje. Desmolda y sirve decorando con un poco de fruta fresca o nata montada. Si tienes pensando preparar una fiesta de cumpleaños, te recomendamos servir el pudin de piña con un bizcocho de zanahoria y una gelatina de colores.       Imagen: Wordpress

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasa saturada