caballa guisada
País: ESP
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: Caballa cortada en trozos de unos 3 cm., Patatas, 1 cebolla, 1 tomate, 1 cucharadita de pimentón dulce, Aceite, Sal, Azúcar.

Preparación:
1 Cortar la caballa, echarle unas arenas de sal.
2 Picar la cebolla y rustirla en el aceite. Luego, agregar el tomate y dejarlos cocinar a fuego lento.
3 Añadir el pimentón dulce y poner las patatas cortadas en rodajas y cubrirlas con agua. Déjalo cocer todo durante 5 minutos a fuego suave. MUY IMPORTANTE: nunca revuelvas el guiso, solamente mueve la tartera.
4 Después de los 5 minutos, pon la caballa en la parte superior. Prueba la salsa; si está ácida, añádele una pizca de azúcar. Déjalo cocer a fuego lento.
5 Estará listo cuando las patatas se puedan pinchar bien con un tenedor. Disfruta de la caballa guisada.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans