COCA SOUR
País: PER

Ingredientes: 2 tazas de Pisco de buena calidad,Hojas de Coca (una buena cantidad),1 taza de jugo de limón,1 taza de azúcar,2 claras de huevo,12 cubos de hielo,Gotas de Amargo de Angostura

Preparación:
 Macerar las hojas de coca en el pisco por varios días. Luego de este proceso, retirar las hojas de coca.

Batir en coctelera o licuar el pisco con el azúcar, luego agregar el jugo de limón, el hielo picado y al final las claras de huevo. Licuar hasta que la clara esté espumosa. Aparte servir en vasos pequeños, agregando dos gotas de Amargo de Angostura.

Receta del Sr. Ruddy Monteza
 8 personas


Valor nutricional: Sin calorías, Sin grasa, Sin grasas trans