patatas al horno con romero
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: La patatas al horno con romero son una delicia de plato que puedes utilizar tanto como entrante como acompañamiento de otros platos. En esta receta fácil he utilizado romero en hoja y romero en polvo pero tú puedes utilizar para condimentar las patatas al horno solo romero en polvo si no quieres encontrarte luego las ramitas, o incluso romero fresco, como a ti más te guste. Sigue el paso a paso de estas patatas al romero que te enseñamos en RecetasGratis.net y cuéntanos si te han gustado.
Comensales: 4 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 5 Patatas, 1 puñado de Romero en hoja, 1 cucharadita de Romero molido, 1 cucharadita de Pimienta negra molida, 1 puñado de Sal, 5 dientes de Ajo, Aceite de oliva virgen extra

Preparación:
1 Para elaborar estas ricas patatas al horno con romero, lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno entre 180 y 200 ºC.
2 Mientras tanto, lavamos las patatas bien y sin quitarles la piel, las cortamos a gajos. Para ello, primero la cortamos a lo largo por la mitad, y después otra vez por la mitad, y así hasta que nos queden los gajos de patata con el grosor deseado. De esta manera las patatas al romero quedarán todas con su porción de piel crujiente correspondiente.
3 A continuación, en un bol pequeño echamos bastante aceite, el romero en hoja, el romero molido y los dientes de ajo pelados y machacados. Esta será la mezcla que utilizaremos para condimentar nuestras patatas al horno.
4 Luego echa en una bandeja de horno un poco de aceite, coloca los gajos de patata, espolvorea por encima un poco de sal y pimienta molida al gusto, y después unta la mezcla de romero por encima con ayuda de una cuchara o un pincel de cocina. Así todas las patatas al romero quedarán bien especiadas.
5 Por último, hornea las patatas al romero durante unos 30 minutos por un lado, luego dáles la vuelta con cuidado de no romper la piel, y sigue cocinándolas otros 30 minutos más aproximadamente hasta que estén bien doradas y crujientes. Cuando estén así ya podrás degustar tus patatas al horno con romero bien calientes y servirlas solas como entrante o de acompañamiento para otros platos como:Paletilla de cordero al horno con patatasMedallones de merluza al horno con patatasPollo al horno con patatas y cebolla

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra