fideos con salsa de choclo a la vany

Ingredientes: 500 g de fideos (la clae que mas te guste, yo recomiendo unos penne)
1 lata de choclo en crema
1 lata de choclo en granos
250 g de queso fresco
2 cucharadas de manteca colmadas
1 cebolla picada
200 cc de crema de leche
Condimentos
Pimienta negra recien molida
Queso parmesano
Sal a gusto
Una pizca de aji molido (opcional)
Pimenton (esto le da un sabor muy particular)

Preparación:
1 Primero cortas la cebolla muy chiquita y la pones a dorar en la manteca.
2 Cuando este lista le agregas las latas de choclo, revolves bien para que esto se una y se caliente un poco.
3 Luego le agregas el queso fresco que cortaste previamente en daditos y vas revolviendo hasta que se derrita, fijate si queres agregar un poco de sal.
4 Despues le echas la crema de leche y seguis revolviendo por cinco minutos.
5 En el primer hervor ya va a estar lista para servir tus fideos con esta salsa, es muy rica le podes agregar queso rallado al plato y pimienta negra.Te va a quedar un plato exquisito muy rapido.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Alto en colesterol