ensalada de espinacas con nueces y queso de cabra
País: ESP
Contexto: En esta receta elaboraremos una ensalada verde diferente, con queso de cabra, champiñones y manzana. Se trata de una opción sencilla y deliciosa al mismo tiempo, ideal para servir a modo de entrante durante la cena. Quédate en RecetasGratis.net y prepara esta exquisita ensalada de espinacas con nueces y queso de cabra.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 paquete de Hojas de espinacas, 1 puñado de Nueces, 1 unidad de Rulo de queso de cabra, 2 unidades de Champiñones laminados, 1 unidad de Manzana, 1 chorro de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal y pimienta, 1 chorro de Vinagre de módena

Preparación:
1 Lava bien las hojas de espinacas y trocéalas con las manos. Colócalas en una fuente para ensaladas y añade las nueces picadas.
2 Luego, pela la manzana y córtala en láminas del grosor que desees. Coloca las láminas sobre la espinaca.
3 Incorpora los champiñones laminados crudos o, si lo prefieres, pasados por una sartén con muy poco aceite.
4 Para una ensalada con queso de cabra sencilla, corta el rulo en rodajas del grosor que desees y añádelas a la fuente. Si quieres preparar una ensalada más elaborada, no te pierdas esta receta de ensalada con queso de cabra y bacon.
5 Aliña la ensalada con sal y pimienta al gusto, aceite de oliva y vinagre de módena. Si lo prefieres, puedes preparar una vinagreta de miel y mostaza para aderezar la ensalada de espinacas y queso de cabra.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra