sardinas con tomate natural
País: ESP

Ingredientes: tomate natural 2 medianos, sardinas pequeñas 1/2 kg, ajo 1 diente, pimiento 1/2 unidad, cebolla 1/2 unidad, cominos 1/2 cucharadita, vinagre 1/2 vasito, hierbabuena al gusto, aceite tres o cuatro cucharadas

Preparación:
1 limpiamos las sardinas y le quitamos la raspa -pelamos los tomates y los troceamos -troceamos fina la cebolla y el ajo lo picamos.sofreimos el tomate con la cebolla y el ajo hasta que la cebolla se haga -pasamos por el pasapure la salsa resultante -poner el tomate resultante y las sardinas.
2 en una cazuela ancha a calentar con el fuego suave -en cinco minitus añadiremos los cominos , el vinagre la hierbabuena -cocer todo durante 20 o 25 minutos enla ultima fase de coccion revisar las sardinas que no se sequen

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio