menestra de pallares con arroz
Comensales: 3

Ingredientes:  250 gr pallares bebÃ©,  1 cebolla pequeÃ±a entera,  2 dientes ajos grande,  1 chorro aceite de oliva,  Al gusto sal, pimiento y perejil picado

Preparación:
 1 Remojar los pallares un dÃ­a antes
 2 En una olla, colocar los pallares con ajos y cebolla enteros, dejar hervir por 1h
 3 Cuando estÃ© cocido el pallar, quitar la cebolla entera y aplastar los ajos. Agregar la sal y pimienta. Dejar hervir por 10 minutos mÃ¡s. Moviendo constante, si necesitara mÃ¡s agua, agregar, de acuerdo a tu gusto.
 4 Retirar del fuego, rociar un chorro generoso de aceite de oliva, agregar el perejil picado, mover bien.
 5 Servir acompaÃ±ado de arroz ðŸ˜‹ðŸ‘ŒðŸ¼

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio