solomillo de cerdo en salsa de champinones
País: ESP
Contexto: A los que le gusta la carne, el solomillo de cerdo en salsa de champiñones siempre es una buena opción para cenar o para comer un día especial. Aprende con RecetasGratis.net cómo preparar un solomillo de cerdo tierno y una delicada salsa hecha con champiñones frescos y un poco de crema de leche.Además, esta receta de solomillo de cerdo también podrás hacerla igualmente con otro tipo de carne de tu preferencia, y así obtener un solomillo de ternera en salsa de champiñones. ¡No esperes más y anímate a preparar un exquisito solomillo en salsa de setas para todos!
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de Solomillo de cerdo, 200 mililitros de Crema de leche o nata líquida, 50 gramos de Perejil fresco, 300 gramos de Champiñones frescos cortados, 2 unidades de Cebolla, 1 chorro de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 Para empezar a realizar nuestra receta de solomillo de cerdo en salsa de champiñones y nata, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
2 Para seguir con la elaboración de nuestro solomillo en salsa de setas hay que procesar o cortar en cuadros la cebolla blanca. Reservar.
3 Sofreír la cebolla con un poco de aceite de oliva, adicionar sal y pimienta al gusto. Esto le dará un sabor especial al solomillo de cerdo en salsa de champiñones y nata.
4 Agregar los champiñones a la sartén y continuar con el sofrito. Corregir la sazón si es necesario y prolongar la cocción de la salsa de champiñones durante algunos minutos.
5 Haz un poco de espacio en la sartén y cocina el solomillo de cerdo. Deja que se dore bien por ambos lados, recuerda que la carne de cerdo debe estar hecha. Adicionar la crema de leche a nuestra salsa de champiñones y dejar cocinar a fuego bajo durante unos minutos más para que no se seque la salsa.Retirar la mitad de la salsa y procesarla, la otra mitad dejarla tal y como está para que se vean pedazos grandes de champiñones en el plato.
6 Servir la carne de carne con la salsa de champiñones encima y decora los platos con perejil al gusto. Esta deliciosa receta de solomillo de cerdo en salsa de champiñones y nata puedes acompañarla con un puré de zanahoria o unos cascos de patatas con aguacate para hacer una plato gourmet.Si deseas más recetas de carnes y/o tienes algún comentario o inquietud por favor escríbanos. ¡Disfrutar esta deliciosa receta!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas