ensalada de garbanzos light
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: En RecetasGratis sabemos lo importante que es cuidar la alimentación y, por ello, si no sabes cómo hacer una ensalada de garbanzos de bote, queremos ofrecerte recetas saludables y nutritivas como esta. A continuación, te enseñamos a preparar una ensalada de garbanzos light paso a paso, con tomate y otros ingredientes que detallamos. ¡Vamos a por la receta!
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ unidad de Lechuga crespa morada, ½ pieza de Cebolla cabezona morada, 1 pieza de Tomate, 50 gramos de Garbanzos cocidos, 1 pieza de Limón, 1 cucharada sopera de Perejil crespo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta, 1 chorro de Aceite de oliva

Preparación:
1 Alista todos los ingredientes para la elaboración de la ensalada de garbanzos baja en calorías.
2 Cuando lo tengas todo preparado, corta el tomate en cuartos y retira las semillas. Luego, trocéalo en cascos como se observa en la fotografía y reserva. Si quieres puedes cortar el tomate en cubos para hacer la ensalada fría de garbanzos.
3 Aparte, corta la cebolla en juliana delgada, como se muestra en la imagen, y exprime el limón para extraer todo su jugo. Coge un recipiente, coloca la cebolla cortada y vierte el jugo de limón sobre ella, así se marinará y dará un sabor especial a la ensalada de garbanzos ligera.
4 Luego lava muy bien las hojas de la lechuga y trocéalas con la mano. El tamaño de los trozos es al gusto.
5 Aparte, lava y pica el perejil para añadirlo al recipiente donde tienes la cebolla. Añade sal y pimienta al gusto y remuévelo todo bien. Este será el aliño de la ensalada de garbanzos de bote.
6 Ahora que lo tienes todo, ha llegado el momento de montar la ensalada fría y ligera. Coge una fuente y coloca una cama de lechuga, después incorpora los garbanzos cocidos, los cascos de tomate y la cebolla. Vierte el jugo de limón con el perejil picado sobre la ensalada de garbanzos light a modo de aderezo. Y si quieres conocer más opciones para condimentarla, no te pierdas el aderezo para ensalada cítrica.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra