LENGUADO CON MAYONESA DE NARANJA
País: PER

Ingredientes: 6 filetes de lenguado,1 ¼ taza de mayonesa,3 cucharadas de mostaza Dijon,6 cucharaditas de jugo de naranja,½ cucharadita de estragón,3 cucharaditas alcaparras, escurridas y picadas,¾ de cucharadita de pasta de anchoa o anchoa triturada,2 cucharadas perejil picado,Sal,Pimienta,1 cucharada de aceite

Preparación:
 Mezclar batiendo, la mayonesa, mostaza, jugo de naranja, estragón, alcaparras, anchoas, perejil, sal y pimienta.
Untar el lenguado con aceite y sazonar.
Calentar una sartén y cocinar el pescado 3 minutos, voltear y cocinar hasta que esté cocido.
Servir con la mayonesa de naranja.
Tiempo de Preparación: 20 minutos



Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans