chicha venezolana
País: VEN
Categoría: Recetas venezolanas
Contexto: Imagen: http://galleryhip.com   La chicha es una de las bebidas típicas de Venezuela. Hecha a base de arroz y leche forma parte de la tradición del país; una bebida espesa, dulce y deliciosa perfecta para cualquier época del año. Si quieres aprender a preparar este "arroz con leche para beber" sigue esta receta fácil y sorprende a todos con la auténtica chicha venezolana.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 taza de Arroz blanco
1 taza de Leche                                                                     (240 mililitros)
1 taza de Leche condensada                                                                     (240 gramos)
1 taza de Leche evaporada
½ cucharadita de Esencia de vainilla
½ taza de Azúcar                                                                    (100 gramos)
1 rama de Canela
1 pizca de Sal
1½ litros de Agua

Preparación:
1 Lo primero que necesitamos para hacer la chica venezolana es el arroz. Así que lava bien el arroz y deja en remojo de un día para otro en dos tazas de agua.
2 Al día siguiente, escurre el arroz y llévalo a cocción. Cocina el arroz a fuego medio en una cazuela junto con la rama de canela y unas 7 tazas de agua durante 35 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo, retira del fuego y deja que se enfríe.
3 Para terminar de preparar la chica venezolana, cuando el arroz haya enfriado, vacía todo en la licuadora y mezcla con el azúcar, las leches, la sal y la vainilla. Prueba el dulzor de la mezcla y corrige si es necesario, recuerda que al medida del azúcar es al gusto así que ve echando poco a poco.
4 Deje enfriar la chica en el refrigerador y sirva con hielo picado. Si quieres decorar puedes espolvorear canela en el vaso o agregar un chorro de leche condensada al momento de servir.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans