paella de pasta
Dificultad: Dificultad alta

Ingredientes: 250 G de tagliatelle, sal, 200 G de lomo de cerdo, 100 G de lonchas de jamon cocido, 1 pimenton rojo, 1 guindilla fresca, 80 G de champiñones pequeños frescos, 100 G de gambas, 80 G de guisantes, 4 cucharadas de aceite de oliva, pimienta recien molida, 1 cucharadita de azafran, 1 cucharadita de pimenton en polvo, 1 diente de ajo, 30 G de perejil, 200 ML de caldo vegetal, 100 G de salmon

Preparación:
1 Para 4 personas
2 cuece la pasta en agua ligeramente salada, segun las instrucciones del paquete, hasta que este al dente ( cocida pero un poco dura).
3 Mientras tanto, corta el lomo en tiras.
4 Corta las lonchas de jamon en tiras.
5 Corta el pimiento a lo largo, quita las semillas, lavalo y cortalo en tira.
6 Corta la guindilla a lo largo, quita las semillas, lavala y picala fina. Lava los champiñones y cortalos a laminas.
7 Lava y seca las gambas y los guisantes.
8 Calienta el aceite en un sarten y dora las tiras de lomo. Echa sal y pimienta.
9 Añade el jamon , el pimento ect (Todo) y revuelva bien.
10 Luego hechelo en el sarten y deja cocer a furgo lento durante 5 minutos.
11 Un minuto antes de retirar la mezcla del fuego, echa la pasta y revuelve denuevo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas