sopa de pescado calientita
Comensales: 2
Duración: 00:40

Ingredientes:  2 filetes pescado el que tÃº quieras, PERO que no tenga espinas
 Cantidad necesaria cebolla, apio, poro, ajos, kiÃ³n
 Zanahoria y orÃ©gano fresco
 Papitas cortadas en cubitos cantidad necesaria
 3-4 ramitas cebolla china
 1 ajÃ­ pequeÃ±o (opcional)
 LimÃ³n para acompaÃ±ar
 c/n Fideos el de tu preferencia
 2 y 1/2 litros agua
 2 sobres sazonador sabor pescado

Preparación:
 1 Preparamos los ingredientes, que NO son muchos y son fÃ¡ciles de encontrar. Los filetes de pescado, deben estar bien limpios y sin espinas. UsÃ© 2 sobres de sazonador sabor pescado, para realzar el sabor, por favor usa el de tu preferencia. (Ya no uso sal)
 2 Los filetes lo cortas en cubos regulares NO tan chiquito. Las papitas son al gusto, pero sÃ­ o sÃ­, debes usar al menos 2 papitas que se deshagan, ellas darÃ¡n una textura muy rica a la sopa.
 3 En una olla vas a poner el AGUA CALIENTE, para acelerar la cocciÃ³n, luego pones TODAS las verduras para que se cocinen, en principio haremos un fondo de verduras, tambiÃ©n pones ramita de orÃ©gano fresco, si no tienes, pones orÃ©gano seco restregado.
 4 MÃ¡s o menos 15 minutos, las verduras estÃ¡n blanditas, las retiras, con cuidado pones en la licuadora, agrega un poco del caldo de verduras, y licÃºas (saca la tapa del medio de la licuadora, como estÃ¡ caliente es mejor asÃ­, pones un paÃ±o encima y licÃºa), empieza a velocidad baja, y luego vas subiendo.
 5 Pasas por un colador y aÃ±ades a la sopa (lo que queda ya no sirve), agregas las papitas, el sazonador y dejas cocinar hasta que las papitas estÃ©n CASI cocidas.
 6 Luego, reciÃ©n ahÃ­ agregas con cuidado el pescado cortado en cubos, das 2 minutos y agregas los fideos, ahÃ­ agrega el ajÃ­ abierto, lavado y sin pepitas, luego retira el ajÃ­, es sÃ³lo un toque pica bastante, al final pones la cebollita cortada, le das otros 2 minutos. Rectifica el sabor, apagas el fuego y sirves de inmediato!!!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio