torta de calabaza y miel con thermomix
País: MEX
Categoría: Recetas para Navidad
Contexto: La calabaza, también llamada sapayo o auyama, es un ingrediente ideal para los postres navideños. Aprovecha su dulce sabor junto con el de la miel y haz una deliciosa tarta de calabaza con thermomix ideal para compartir entre familia y amigos.
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 6½ cubiletes de Harina, 150 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente, 1 cubilete de Azúcar, 2 Yemas de huevo, 1 Huevo, 1 pizca de Sal, 600 gramos de Calabaza, 2 cubiletes de Leche, 2 cucharadas soperas de Miel, 3 Huevos

Preparación:
1 Prepara en primer lugar la tartaleta para poder elaborar la torta de calabaza y miel con Thermomix. Para ello, precalienta el horno a 175 ºC.
2 Luego, introduce en el vaso del Iber Gourmet el azúcar y hazlo glass pasando por todas las velocidades hasta llegar a la máxima. Déjalo en funcionamiento unos segundos y echa la piel del limón por el bocal.
3 A continuación, añade la mantequilla y programa para 2 minutos a velocidad 2. Con el robot en marcha, echa por el bocal las dos yemas, la sal y el huevo para seguir con la elaboración de la torta de calabaza con Thermomix.
4 Después, coloca el accesorio amasador y añade la harina. Sin tiempo programa velocidad 1 y aprieta el botón de impulso para elaborar la masa de la tartaleta.
5 Deja que transcurran los cinco ciclos programados. Comprueba por el bocal si la masa está bien trabajada, de no ser así, repite la operación. Envuélvela y guarda media hora en la nevera.
6 Una vez hemos realizado la masa sácala del vaso y colócala sobre papel transparente de cocina.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar.