palometa a la sidra
País: ESP

Ingredientes: 1 kg de palometa., 1 vaso de sidra natural., 2 patatas., 100 g de cebolla., 2 cucharaditas de carne de pimiento choricero., 200 g de guisantes cocidos., Agua., Aceite de oliva., Sal.

Preparación:
1 En una cazuela ponemos un chorro de aceite de oliva, agregamos la cebolla o cebolletas picadas y las rehogamos.
2 Después incorporamos las patatas peladas, limpias y cortadas en lonchas finas.
3 Salteamos, sazonamos y mojamos el guiso con 2 vasos de agua.
4 Transcurridos 15 minutos, agregamos la palometa limpia y cortada en rodajas, la sidra y la carne de pimiento choricero y los guisantes cocidos.
5 Dejamos cocer unos 5 minutos, hasta que esté hecho.
6 Probamos de sal, rectificamos y removemos de vez en cuando.
7 Servimos caliente.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans