queque de choclo salado sin harina
Comensales: 6
Duración: 00:45

Ingredientes:  750 gr choclo desgranado
 3 huevos
 al gusto Sal
 150 gr queso fresco (que tenga su punto de sal)
 1 cucharada polvo de hornear

Preparación:
 1 Desgranar el choclo y ponerlo a licuar. No poner agua. Luego ponerlo en un tazÃ³n. AhÃ­ incorporar dos huevos y una yema, sal, polvo de hornear, 50 gr de queso rallado (es opcional)y mezclar todo.
 2 La clara que queda, batirla hasta ponerla a punto nieve. Luego integrarlo a la mezcla anterior. Mezclar todo
 3 Tener un molde aceitado (yo lo hice con aceite en spray). Verter toda la mezcla y poner encima tajadas de queso fresco que reservamos. Poner en el horno a 180ÂºC por aproximadamente 45 minutos.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin harina