crema de maiz
Comensales: 4 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Cebolla mediada finamente picada
2 cucharadas soperas de Mantequilla
3 cucharadas soperas de Harina de trigo
¾ taza de Leche                                                                    (180 mililitros)
¼ taza de Queso blando cremoso
1¼ tazas de Caldo de pollo
1 lata de Maíz dulce
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra molida
¾ taza de Crema de leche                                                                    (150 mililitros)
100 gramos de Pollo cocido

Preparación:
1 Fría la cebolla a fuego suave durante 2 minutos. Añada la harina y cueza durante 1 minuto, mezcle con el queso, removiéndolo, poco a poco agregue el caldo y la leche y bata hasta obtener una mezcla homogénea.
2 Añada el maíz, la sal y la pimienta al gusto y cueza a fuego bajo durante 10 minutos. Agregue la crema y, removiendo caliente suavemente.
3 Vierta en platos individuales, espolvoree cada ración con el jamón o el pollo picados, previamente calentados.
4 Sirva acompañado de pan caliente, dorado.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio