carne con salsa de pimientos morrones
País: ESP

Ingredientes: un trozo de carne de ternera que sea tierna(1kilo)
4 pimientos rojos medianos
2 dientes de ajos
1 vaso de vino blanco
1 cubito de caldo de carne
laurel y pimienta a gusto
1 vaso de agua
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:
1 En la olla a presion se echan dos cucharadas de aceite de oliva,se calienta,y se sofrie la carne.
2 Aparte se cortan los pimientos en tiras,y se le agrega a la carne, se dejan q se hagan,,una vez hechos,,se le agrega el vaso de vino, el cubito de carne,un poco de pimienta,y un vaso de agua, se tapa la olla y se deja que se haga durante 30 mtos,en la olla rapida,,en la normal una hora,,pasado este tiempo, destapar, retirar la carne y cortar en trozos,pasar por el pasapure la salsa obtenida, y servir la carne bañada con esta salsa.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra