arroz con camarones y pollo
País: ESP
Contexto: En RecetasGratis.net aprenderás a preparar una infinidad de platos con arroz, como este arroz con camarones y pollo. Fácil, rápido y ¡delicioso! Si tienes visitas inesperadas o, simplemente, te apetece comer algo diferente, esta receta de arroz es lo que estás buscando.Autora de la fotografía: Erica Marin
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 libras de Arroz, 1 libra de Camarones pequeños pelados, 2 cubos de Consomé de pollo o camarones, ½ pieza de Cebolla picada, 1 barra de Margarina, ½ pieza de Chile verde picado, 1 pieza de Zanahoria picada finamente, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta, ½ rama de Apio, Agua

Preparación:
1 Preparar este arroz con camarones es muy, muy fácil. Lo primero que se tiene que hacer es derretir la margarina en una sartén.
2 Una vez fundida, se añade el chile, la cebolla y el apio y se sofríe todo junto, removiendo con una cuchara de madera. Si se quiere, se puede añadir a la receta pechuga de pollo troceada e incorporarla cuando el sofrito esté casi listo.
3 Una vez hecho el sofrito anterior, se añade el arroz, los camarones, la zanahoria y se cubre todo con agua. Se incorpora también el cubo de consomé de pollo o camarón, sal y pimienta al gusto.
4 Se debe dejar que se cocine el arroz con camarones sin removerlo. Cuando esté listo, se puede tapar con papel de periódico para que se acabe de consumir el caldo y se concentren los sabores, o servirlo tal cual si queremos obtener un arroz caldoso.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra