bifes arrollados
País: ARG

Ingredientes: 12 bifes finos de pulpa
2 tazas de migas de pan
2 huevos batidos
1 taza de leche o caldo paroximadamente
1 cta de sal
1/4 cta de pimienta
Jugo de cebolla {gotas}
1 cta de jugo de limon
50 gr de tocino

Preparación:
1 Una vez cortados los bifes golpear con el mazo hasta que queden parejos y tiernos cortar en cubitos y derretir los 50 gr de tocino quitar del fuego.
2 Agregar las 2 tazas de migas de panlos 2 huevos batidos la taza de leche o el caldo la sal la pimienta condimentar jugo de la cebolla y el limon poner una capa fina de relleno sobre los bifes salados y arrollar.
3 Atar o prender con mondadientes o pinchos especiales pasar por harina y dorar en aceite, en una cacerola cubrir con leche hasta la mitad y cocinar a fuego lento hasta que esten tiernos servir con salsa de tomates a la pomarola.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans