tarta de platano sin horno
País: ESP
Contexto: Esta tarta de plátano fácil y rápida es un postre sumamente sencillo y no requiere muchos utensilios, tampoco disponer de horno. En resumen, solo necesitarás un bowl, un tenedor y una sartén pequeña para cocinarlo en una hornilla. Un postre que consta de un bizcocho de plátano muy esponjoso y unos plátanos caramelizados incrustados que evitan que la masa se queme.Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer una tarta de plátano sin horno.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad muy baja

Ingredientes: 120 gramos de harina
8 gramos de polvo de hornear
100 gramos de azúcar                                                                    (½ taza)
huevos
60 gramos de mantequilla
4 plátanos
1 cucharada postre de azúcar para espolvorear
canela en polvo c/n

Preparación:
1 Empieza colocando dos plátanos pelados en un bowl y aplástalos con un tenedor hasta convertirlos en puré (no te preocupes si quedan unos trozos de plátano sin triturar). Truco: como estos plátanos se van a hacer puré, puedes utilizar unos plátanos que estén muy maduros o mosqueados.
2 Aparte, en un bowl grande mezcla los huevos con el azúcar y añade el puré de plátanos. Mezcla bien, puedes continuar utilizando el tenedor.
3 Seguidamente, cierne los ingredientes secos, que son la harina y el polvo de hornear.
4 Mezcla bien, asegúrate de batir bien con el tenedor para disolver todos los grumos y reserva.
5 Para finalizar con la masa integra la mantequilla derretida, remueve bien y reserva.
6 Sobre una tabla, corta un par de plátanos en mitades o en rodajas gruesas, estas se verán como decoración al desmoldar el pastel. A continuación, espolvorea un poco de azúcar en una sartén pequeña y coloca estos plátanos encima. Truco: estos plátanos al estar enteros, durante la cocción, se volverán muy dulces y suaves; por ello, si no te gusta que sepan muy dulces utiliza unos plátanos que aún no hayan madurado por completo.
7 Enciende la hornilla y deja que el azúcar se derrita. Cuando comience a burbujear añade un poco de canela en polvo para aromatizar los plátanos. Truco: es importante incluir este paso, evitará que el bizcocho se queme.
8 Vierte la masa encima, espárcela cuidadosamente sin raspar el caramelo y tapa. Reduce el fuego al mínimo y deja que se cocine de 15 a 20 minutos. Para comprobar que está listo, introduce un palillo, al sacarlo este no debe tener ningún resto de masa.
9 Por último, si quieres que esta superficie también luzca dorada, desmolda el pastel sobre otra sartén y deja que se cocine por 5 minutos. Si no te interesa que esté dorado, simplemente desmóldalo sobre un plato. ¡Sirve y a disfruta! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
10 Si prefieres elaborar esta receta de tarta de plátano sin horno con VÍDEO, te invitamos a seguir los pasos que te enseñamos en nuestro canal de YouTube. ¡Mira el vídeo aquí!

Valor nutricional: Sin azúcar, Sin azúcar añadida, Alto contenido de fibra