salmon con salsa de espinacas
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: El salmón es un pescado versátil, que se puede realizar con distintos tipos de salsa y condimentos. Para esta oportunidad realizaremos una salsa de espinacas, con notables propiedades antioxidantes y poca cantidad de grasas. Aunque esta salsa tiene un toque de crema de leche, en sí se trata de una receta muy saludable, te invito a realizarla durante los días de Semana Santa o cuando más te apetezca. Sigue leyendo y aprende a preparar salmón con salsa de espinacas de forma fácil.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 300 gramos de Salmón
1 manojo de Espinaca
100 mililitros de Crema de leche                                                                    (½ taza)
1 unidad de Cebolla blanca
1 diente de Ajo
30 mililitros de Aceite de girasol
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta de salmón, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una sartén con aceite, sofreír el ajo y la cebolla cortados finamente con una pizca de sal durante unos minutos hasta que esté transparente la cebolla.
3 En una olla con agua hirviendo y sal, agregar la espinaca y cocinar durante 6 minutos, hasta que reduzca su tamaño.
4 Es momento de licuar la espinaca, la cebolla y el ajo con un poco de caldo de verduras o agua, hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
5 Agregar la salsa de espinacas a la olla y cocinar durante 5 minutos más, añadir la crema de leche, sal y pimienta para rectificar sabor.
6 En otra sartén con un poco de aceite, cocinar los filetes de salmón previamente salpimentados por ambos lados durante 3 minutos.
7 Es momento de servir el salmón y disfrutar con la salsa de espinaca, esta preparación es ideal para consumir acompañada de un arroz con almendras. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio