solomillo en salsa de almendras
País: ESP

Ingredientes: 350 gramos de solomillo de res cortado en cubos., 2 unidades de cebolla roja., 100 gramos de almendras molidas., 1 copa de vino tinto., Pasta de ajo., 180 ml de crema de leche., Sal., Pimienta.

Preparación:
1 Para empezar a realizar nuestra receta de solomillo en salsa de almendras, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
2 Sofreír nuestro cubos de solomillo de res con un poco de sal, pimienta pasta de ajo y aceite de girasol.Una vez estén a termino medio retirar del fuego y reservar.
3 Cortar nuestras cebollas moradas en plumas y sofreír un poco para realizar nuestro solomillo en salsa de almendras.
4 Adicionar nuestra carne nuevamente donde tenemos nuestra cebolla morada, agregar nuestra crema de leche y una cucharadita de almendra molidas.Apagar el fuego.
5 Servir nuestro solomillo en salsa de almendras decorando con almendras molidas espolvoreadas alrededor como se observa en la foto.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas