carnitas con nopalitos
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 grs de costilla de cerdo, 6 nopalitos hervidos en trocitos, tomates, chiles serranos, cebolla, ajo, 3 cucharadas de aceite comestible, 1 taza de agua tibia, 1 cucharada de polvo de consome de pollo, 3 cucharadas de hiervas de olor, 1/2 cucharada cafetera de oregano indio, 7 cominos, sal

Preparación:
1 Poner a hervir la carne con el agua, las hiervas de olor y el ajo dejar que se consuma el agua y la carne se dore con su propia grasa hasta que tenga una apariencia color cafe. Para la salsa hervir en poca agua los tomates, chiles serranos, polvo de consome de pollo, cebolla, cominos y el aceite, dejar hervir muy bien hasta que los tomates esten bien cocidos posteriormente licuar e incorporar la salsa, el oregano, sal y los nopalitos a la carne, dejar hervir por 15 minutos mas y disrutar al gusto.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida