quinua en guiso
Comensales: 5
Duración: 00:50

Ingredientes:  1/2 kilo quinua,  1 cebolla picada en cuadritos pequeÃ±os,  1 tomate rallado sin piel,  2 cucharadas ajÃ­ amarillo,  1 cucharada ajÃ­ panca molido,  1 cucharada ajos molidos,  Pimienta,  Comino,  Al gusto sal,  200 gramos queso fresco picado en cuadritos pequeÃ±os,  1 papa blanca sancochada picada en cuadritos,  300 mililitros leche evaporada

Preparación:
 1 Sancochar por 30 minutos la quinua en una olla con 1 litro y medio de agua y reservar. Aparte en un wok freÃ­r la cebolla picada en cuadritos, los ajos, el tomate, el ajÃ­ amarillo molido, el ajÃ­ panca, pimienta, sal, comino. FreÃ­rlo bien y unirlo a la olla con la quinua.
 2 Luego agregar la papa sancochada picada en cuadritos y el queso picado en cuadritos pequeÃ±os y la leche.
 3 Tapar y dejar hervir por 5 minutos y servir.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio