rollitos vietnamitas veganos
Categoría: Recomendada para veganos
Contexto: Estos rollitos vietnamitas veganos que en esta ocasión comparto con RecetasGratis son un entrante perfecto, tienen un sabor suave y combinan muy bien los diferentes sabores.Aparte de mango, que aporta un toque exótico y fresco, vamos a utilizar para preparar estos rollitos de verduras con papel de arroz la zanahoria y la lechuga para el relleno, pero puedes añadir cualquier verdura que te guste.La masa de arroz que viene en placas u obleas para es un ingrediente habitual en la gastronomía asiática que se utiliza para hacer los rollitos vietnamitas fríos o calientes, y se puede adquirir en los comercios correspondientes donde vendan productos asiáticos.Si quieres elaborar unos rollitos de papel de arroz vegetarianos sigue leyendo este paso a paso o descubre muchas más ideas de recetas veganas en mi blog Vegspiration.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 8 láminas de Masa de arroz, 4 hojas de Lechuga, 1 Mango, 1 Zanahoria, ½ cucharadita de Semillas de cilantro en polvo, 1 cucharada sopera de Semillas de sésamo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta, 3 cucharadas soperas de Salsa teriyaki o Salsa de soja

Preparación:
1 En primer lugar, para preparar estos rollitos vietnamitas veganos ponemos en remojo las placas u obleas de masa de arroz en agua tibia- caliente (unos 30 o 30 minutos) hasta que se ablanden.
2 Mientras tanto cortamos la lechuga en trozos, el mango en lámina finas y pequeñas, y cortamos las zanahorias con un pelador en láminas finas.
3 Una vez las obleas de arroz para los rollitos de verduras estén blandas, colocamos la lechuga, las láminas de zanahoria y mango en el centro de cada placa de masa en una línea. Especiamos con el cilantro en polvo, un poco de sal y pimienta, y espolvoreamos unas pocas semillas de sésamo.
4 Enrollamos los rollitos de verduras con el papel de arroz y recortamos la masa sobrante por los lados. A continuación, cortamos cada rollito vietnamita frío por la mitad o en 3 partes y los servimos con salsa teriyaki o salsa de soja. ¡Y ya podemos disfrutar de estos sencillos y prácticos rollitos vietmanitas veganos! Truco: Puedes utilizar otra salsa de rollitos vietmanitas vegetarianos si lo prefieres.

Valor nutricional: Sin calorías, Sin grasa, Alto en fibra