chuletas de cerdo con salsa de mostaza
País: ESP

Ingredientes: 8 chuletas de cerdo de riñonada, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de tomate frito, 2 cebollas, 100 ccs de jerez, 100 ccs de nata líquida, 2 cucharadas de mostaza de Dijon, 1 pizca de sal, 200 ccs de aceite de oliva para freír

Preparación:
1 Sazonar las chuletas y freír en aceite., 2 Rehogar las cebollas y el ajo picados., 3 Añadir el tomate frito y el vino., 4 Dejar evaporar el alcohol., 5 Mezclar la crema de leche y la mostaza y añadir al sofrito., 6 Servir las chuletas con la salsa por encima.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans