bizcocho de platano y chocolate sin harina
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin sal, Recetas al horno
Contexto: Siempre es una buena opción tener preparaciones ricas y saludables para servir en desayunos y meriendas. De esta manera, evitaremos las tentaciones o las reservaremos solo para algunas ocasiones. Además, todos sabemos que actualmente las preparaciones sanas e incluso aquellas que tienen bajas calorías, son igualmente ricas. Por eso en esta ocasión te invitamos a probar este bizcocho que reúne varios beneficios: es casero, nutritivo, apto para dietas de descenso de peso y sin harina de trigo. Asimismo, la incorporación del plátano hace que usemos muy poca cantidad de azúcar, e incluso hasta podríamos evitarla.Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer bizcocho de plátano y chocolate sin harina. ¡A cocinar!
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 plátano
1 huevo
80 gramos de avena
20 gramos de cacao amargo
50 centímetros cúbicos de aceite neutro (girasol o soja)
30 gramos de azúcar
1 cucharada postre de polvo para hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:
1 Lo primero que debes hacer es encender el horno a 170 °C. Luego, unta con aceite un molde de 20 x 8 x 8 cm, cubre la base y los lados cortos con una tira de papel manteca y vuelve a aceitar. Reserva.
2 Pela y pisa el plátano. Elije uno bastante maduro para que su sabor sea más intenso y dulce, reserva.
3 Coloca la avena en un recipiente profundo y procesa para formar una harina gruesa (también puedes hacerlo con la licuadora). Luego, mézclala con el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Reserva. Truco: si lo prefieres puedes adquirir directamente harina de avena y evitar procesar las hojuelas. Nosotros preferimos hacerlo así, para darle más textura a la preparación.
4 Bate el huevo y el azúcar en el bol de la batidora, mezcla algunos minutos hasta que se formen burbujas y la preparación tome un color bastante más claro. Luego, incorpora el aceite y vuelve a batir. Finalmente, añade la banana pisada y mezcla bien todo. Truco: si bien la receta incluye muy poca cantidad de azúcar, si prefieres no ingerirla, puedes reemplazar por otro plátano o por edulcorante.
5 Ahora debes incorporar los ingredientes secos que preparamos en el paso 3. Hazlo en 2 veces para que se integre más fácilmente, raeliza con espátula con movimientos envolventes.
6 Vierte la preparación en el molde y llévalo al horno precalentado a 170 °C por 30 minutos.
7 Retira el bizcocho del horno y deja enfriar en el molde.
8 La tarta de chocolate y plátano sin harina está lista. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans