cebollas rellenas de jamon
País: ESP

Ingredientes: 4 cebollas hermosas, 100 grs. de jamón de york, 1 litro de nata, 100 grs. de queso, Sal, Perejil, Pimienta

Preparación:
1 Para 4 personas
2 Pelar cuatro cebollas grandes y cocerlas enteras en agua hirviendo con sal durante 15 minutos.
3 Cortar a continuación el tercio superior de cada cebolla y retirar los corazones. Picar muy finos los trozos que hemos separado de cada cebolla.
4 Pasarla a un bol y mezclarla con el jamón, el queso y el perejil muy picados.
5 Dar el punto de sal y un toque de pimienta recién molida.
6 Poner las cebollas en una fuente de horno, rellenándolas con la mezcla que acabamos de preparar.
7 Se cubren con la mitad de la nata líquida y se ponen al horno, a unos 180 grados, durante 40 minutos.
8 Al retirar las cebollas del horno ponemos en un cacillo la nata y el jugo que han soltado en la cocción.
9 Añadimos el resto de la nata y dejamos al fuego hasta que se reduzca hasta la mitad.
10 Añadir un poco de perejil picado y disponerlo junto a las cebollas para servir al plato.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio