guiso de garbanzos con salchichas y vege
Duración: 00:40

Ingredientes:  1 tz garbanzos
 150 gr salchicha
 Mix de vegetales
 1 cebolla
 1 cdta azafrÃ¡n
 2 dientes ajos
 Al gusto pimienta negra
 Al gusto sal
 Aceite (cantidad necesaria)

Preparación:
 1 Escogemos bien el garbanzo, luego lo lavamos varias veces > lo remojamos en un bol con bastante agua para hidratarlo por 30 minutos > luego botamos el agua y lo cocinamos con laurel y agua hasta que la cocciÃ³n estÃ© en su punto >
 2 DespuÃ©s de 20 minutos quedaron tiernos los garbanzos > preparamos los siguientes ingredientes, picamos la cebolla, ajos y las salchichas > picamos los vegetales y los reservamos.
 3 Aparte hacemos el aderezo con fondo de aceite vegetal, cebolla, ajos a fuego medio hasta que estÃ© dorado, lo condimentamos a gusto con pimienta negra, azafrÃ¡n, sal, incorporamos las salchichas, bajamos un poco el fuego, continuamos con los mix de vegetales, cocinar uno diez minutos para que se impregne todo el sabor a los garbanzos > ya listo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio