arroz con trufa
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: Arroz, Cebolla, Ajo, Trufa, Tomillo y romero, una pastilla de caldo, una copa de vino blanco, Queso rallado

Preparación:
1 Se calienta aceite en una cazuela de barro.
2 Se dora la cebolla y el ajo cortados finos.
3 Se añade la trufa cortada fina junto al tomillo y el romero.
4 Se añade el arroz y se mezcla todo.
5 Echamos la copita de vino y dejamos reducir.
6 Ahora viene el agua y la pastilla de caldo.
7 Mezclamos.
8 Dejamos hervir hasta que tengamos listo el arroz.
9 Probamos y añadimos sal y pimienta al gusto.
10 Añadimos queso rallado y a partir de aquí o bien mezclamos o gratinamos al horno.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas