arepitas dulces
País: VEN
Categoría: Recetas venezolanas
Contexto: Las arepitas dulces no son más que una versión diferente de las tradicionales arepas venezolanas, hechas con harina de maíz, panela y anís. Se comen generalmente como merienda rellenas con queso blanco salado o solas. Aunque en algunos casos se omiten estos ingredientes, esta vez prepararemos la receta de arepitas dulces con anís y papelón, de la forma más tradicional y deliciosa.En RecetasGratis, te traemos esta exquisita receta que puedes preparar con pocos ingredientes, fácil y muy rica para consentir a los más pequeños o para darte un gustito con sabor tradicional. Sigue leyendo y descubre cómo hacer arepitas dulces tradicionales.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 150 gramos de panela (papelón, chancaca)
250 gramos de harina de maíz
2 cucharaditas de mantequilla
1 cucharadita de semillas de anís
1 pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de clavos de olor
2 chorros de agua
250 mililitros de aceite pare freír

Preparación:
1 Lo primero que debes preparar es el melao con panela. Ralla los 150 gramos y llévalos a hervor con un chorrito de agua hasta obtener una especie de jarabe. Truco: Si tienes poco tiempo puedes obviar este paso y agregar la panela rallada directamente a la mezcla de las arepitas ducles.
2 Una vez que el jarabe esté a temperatura ambiente, reune todos los ingredientes en un bol, si necesitas agregar más agua para conseguir una consistencia suave, agrega un chorrito y amasa muy bien.
3 Haz bolitas con la masa y aplánalas para darle forma de arepita. Hazlas de unos 6 centímetros de diámetro y con menos de un dedo de grosor para que se cocinen bien.
4 Precalienta el aceite para freír durante 3 minutos y échalas hasta que se doren para obtener unas ricas arepitas dulces abombadas.
5 Verás que están listas para voltearlas cuando los bordes estén doraditos.
6 Sirve las arepitas dulces venezolanas con quesito salado y disfruta este delicioso postre casero.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans