natillas de caqui
País: ESP
Contexto: En esta ocasión, te proponemos unas natillas de caqui y chocolate. Pueden sonar un poco raro, ya que estas frutas no son muy populares y su duración es corta, pero su sabor dulce y pulpa carnosa las convierten en una excelente opción para hacer postres. Además, los caquis tienen propiedades antioxidantes, muchas vitaminas y fibra, así que podemos aprovechar esta receta de natillas de caqui para beneficiarnos de sus cualidades. Una vez las prepares, te darás cuenta de que quedan muy buenas. Si las haces con cacao, el sabor del caqui no se notará mucho, pero tendrás como resultado unas natillas con buena consistencia. Por otro lado, son una opción de postre muy saludable, pues no hace falta añadir azúcar si las frutas están maduras. Con solo 10 minutos de preparación y un par de horas en la nevera las tendrás listas para comer, así que no pierdas más tiempo y descubre cómo hacer natillas de caqui paso a paso.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 3 caquis maduros
1 yogur cremoso natural (puede ser edulcorado)
4 cucharadas soperas de cacao en polvo

Preparación:
1 Para preparar las natillas de caqui, empieza pelando las frutas o sacando la pulpa con ayuda de una cuchara. Ve colocando el caqui en un vaso batidor, un robot de cocina o una trituradora.
2 En el vaso batidor pon los caquis troceados, el yogur y las cucharadas de cacao. El yogur ha de ser espeso para darle ese toque de cremosidad. Si prefieres una opción sin lácteos, el yogur griego natural le va muy bien.
3 Tritura todo hasta obtener una mezcla cremosa.
4 Antes de poner las natillas de caqui en copas o vasos para servir, prueba un poco para ver cómo está de dulce o de sabor a chocolate. Puedes añadir unas gotitas de edulcorante si las natillas te gustan más dulces. Si te gustan con más sabor a chocolate, puedes añadir más cacao al 70 % y sin azúcar añadido. Vuelve a batir para que se mezclen bien los ingredientes extras que añadas.
5 Pon la crema de las natillas de caqui en unos vasos o copas. Con estas cantidades obtendrás unos 4-5 vasitos. Déjalas en la nevera un par de horas y estarán listas. Acompáñalas con galletas, coco rallado, frutas picadas o lo que gustes.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Sin grasas trans, Sin sodio o sin sal