callos a la navarra
País: ESP
Categoría: Recetas españolas
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 3 unidades de Chorizos, 100 gramos de Callos, 2 unidades de Tomates, 1 unidad de Cebolla, 1 unidad de Ajo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta, 1 chorro de Aceite de oliva, 1 pizca de Pimentón picante, 1 hoja de Laurel

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes para la receta de callos.
2 En una olla colocar suficiente agua, añadir los callos, las hojas de laurel sal y el ajo. Cocinar durante una hora y media a fuego alto.
3 En una sartén cocinar la cebolla cortada en cuadros, el chorizo en rodajas y el tomate en cuadros durante 3 minutos.
4 Agregar un poco de caldo donde estamos cocinado los callos y dejar espesar la salsa.
5 Cuando pase la hora y media agregamos a la salsa anterior los callos y los cocinamos en esta salsa durante 5 minutos.
6 Servir y degustar los callos a la navarra. Esta receta típica española puedes acompañarla con arroz blanco y pan rústico.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar