borrachos

Ingredientes: bizcocho plancha para borrachos
almíbar para borrachos
140 cl. de agua
150 gr. de azúcar
2 copas de ron ( u otro licor preferiblemente whisky)
ralladura de limón

Preparación:
1 Para preparar los borrachos necesitaremos un recipiente que supere en altura a la plancha que vayamos a utilizar.
2 Porcionaremos el bizcocho en pequeñas porciones, y los empaparemos con el almíbar específico para emborrachar el bizcocho.
3 Lo dejaremos un buen rato en contacto con el almíbar para que este se impregne bien del sabor del licor.
4 Por último utilizaremos la misma rejilla con la que realizamos los baños a un bizcocho para poder escurrir el exceso de líquido que este llevara.
5 Este proceso se realiza porque sería empalagoso para el paladar un excesivo contenido de líquido.
6 ELABORACIÓN ALMÍBAR Juntaremos todos estos ingredientes en frío.
7 Calentaremos el agua hasta levantar el hervor.
8 A partir de que arranque el hervor contaremos tres minutos de reloj y apagaremos el fuego.
9 El almíbar resultante tendrá un punto de hebra floja.
10 Reservaremos para mojar los bizcochos o los borrachos.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasas trans