pimientos morrones rellenos
País: ESP

Ingredientes: 4 pimientos morrones (rojo, verde o amarillos)
2 latas de atún con agua o aceite
2 cucharadas de mayonesa ó media crema al gusto
1 zanahoria picada finamente
pias (Chicharrones)
1 papa picada en cuadritos finos
queso manchego
1 tomate rebanado en rodajas

Preparación:
1 Se hierven las pías, la zanahoria, y la papa, se cortan cuadritos finos o si lo prefieren pueden comprar la lata de ensalada de verdura.
2 Lavas y desinfectas los morrones, se abren en circulo por la parte de arriba y sacas todas las semillas.
3 Al atún lo revuelves con las verduras y le pones la crema o mayonesa y si lo prefieres puedes mezclar la crema y la mayonesa.
4 Cortas el queso en líneas algo delgadas y las introduces a lo largo de los pimientos después lo rellenas con las verduras y el atún y como tapa pones la rodaja de tomate.
5 Si prefieres puedes hornear o comerlos así son muy frescos, económicos y fáciles de preparar.
6 Los puedes rellenar con lo que prefieras.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio