picante trujillano
País: VEN
Categoría: Recetas venezolanas
Contexto: Imagen: http://genialstereo.com.ve/2016/03/17/un-sabroso-picante-el-trujillano/   No te pierdas esta receta de picante trujillano típica de Venezuela con una serie de ingredientes que aportarán un toque picante pero a la vez muy rico a los platos donde quieras ponerles esta rica salsa de ají picante. Descubre el paso a paso en RecetasGratis y dale un toque especial a todas las comidas que hagas a la parrilla.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:10
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 100 g de chilis o pepperoncinis (o cualquier tipo de ají)
1 diente de ajo
1 ramita de cebolla
Cilantro en fresco
1 trozo de pimentón
1/4 de litro de leche
2 cucharadas soperas de crema de leche
Sal
Pimienta
Orégano

Preparación:
1 Corte finamente la ramita de cebolla, el diente de ajo, un trozo de pimentón y unas hojitas de cilantro, y colóquelo en un envase con tapa.
2 Luego corte en trozos los ajíes, colóquelos en el envase y mézclelos con la crema y la leche, sal, pimienta y orégano al gusto. Se puede añadir otras especias o hierbas aromáticas de su preferencia al ají picante trujillano.
3 Deje el picante trujillano de Venezuela macerar 3 días en la nevera y estará listo. Ideal para parrillas. Truco: No dejar fuera de la nevera.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio