gazpacho extremeno
País: ESP
Categoría: Recetas españolas
Contexto: Prepara este delicioso y sabroso gazpacho extremeño, una receta proveniente de Extremadura, Andalucía. Una elaboración totalmente fresca que, generalmente, se sirve en verano gracias a su exquisita frescura. Los ingredientes son muy fáciles de encontrar y la receta es muy sencilla. ¡No te la pierdas!En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer gazpacho extremeño. ¡Vamos allá!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 5 tomates maduros, 100 gramos de pan del día anterior, ½ pepino, 1 diente de ajo, 2 cebolla, 1 pimiento verde, 5 cucharadas soperas de aceite de oliva, 5 cucharadas soperas de vinagre, 300 centímetros cúbicos de agua, 1 cucharada postre de orégano, 1 cucharada postre de pimentón, 1 pizca de sal

Preparación:
1 Alistar los ingredientes.
2 Lavar los tomates y cortarlos en cubos pequeños.
3 Lavar el pimiento, quitarle las nervaduras y cortarlo en cubos pequeños, también hacer lo mismo con la cebolla y picar finamente el ajo.
4 Quitarle la corteza al pan y cortarlos en trozos pequeños.
5 Colocar todas las verduras en un bol amplio.
6 Incorporar el pan.
7 Añadir el agua, el aceite de oliva, el vinagre, el orégano, el pimentón y condimentar con sal.
8 Procesar todo hasta lograr una mezcla homogénea.
9 Pelar y cortar el pepino en pequeños trozos.
10 Reservar en la nevera hasta el momento de servir. El gazpacho extremeño se sirve muy frío, colocando el pepino por encima. ¡Y a disfrutar! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans