pintxos de salchicha con salsa de yoghurt
País: ESP

Ingredientes: 4 salchichas frescas de pollo, 1/2 calabacín, Aceite de oliva, Sal, Pinchos de madera, 1/2 berenjena, Mostaza, Sal, Perejil fresco, Pimienta negra, 1 yogurt natural desnatado

Preparación:
1 Cortamos las verduras en cuadrados y las salchichas en 4 trozos cada una, montamos los pinchitos y cocinamos a la plancha.
2 En un bol añadimos el yogurt natural (si queréis una salsa más cremosa utilizáis el griego y queda estupendo), un chorrito de mostaza, pimienta negra, sal al gusto y mucho perejil, mezclamos bien los ingredientes y a servir con éstos deliciosos pinchitos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra