arroz frito tres delicias
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 tazas de Arroz cocido                                                                    (700 gramos)
200 gramos de Gambas peladas
8 cucharadas soperas de Aceite
2 dientes de Ajo
1 cucharada sopera de Jerez
3 unidades de Cebolleta picadas
2 unidades de Huevo
1 vaso de Guisantes cocidos
1 vaso pequeño de Jamón york picado
2 cucharadas soperas de Salsa de soja

Preparación:
1 Calentar dos cucharadas de aceite en un wok o sartén y saltear el ajo picado. En cuanto tome color agregar las gambas cortadas en trozos de 1 cm. Saltearlas removiendo hasta que estén casi cocidas y se vuelvan rosa.
2 Añadir el jerez y, en cuanto deje de sisear, retirar las gambas y reservarlas.
3 Batir los huevos en un recipiente aparte y salpimentar. Revolver el arroz en un recipiente aparte para que quede suelto.
4 Poner dos cucharadas de aceite en un wok o sartén, añadir las cebolletas y sofreírlas durante 1 minuto. Echar los huevos batidos y remover con una espátula de madera hasta que estén secos y sueltos.
5 Añadir el arroz al wok y mezclar bien. Añadir la salsa de soja y el jamón sin dejar de remover. Luego echar las gambas y mezclar. Deja al fuego hasta que se calienten bien todos los ingredientes.
6 El arroz frito tres delicias se sirve de inmediato y bien caliente. Y si te gustan los arroces fritos seguro te gustará el arroz frito con piña.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas