tarta de naranja confitada
País: ESP

Ingredientes: 100 gr harina, 66 gr mantequilla, 100 gr leche, 1 huevo, 2 naranjas, esencia de naranja, 15 gr fécula, 25 gr azúcar, 100 gr azúcar para confitar

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes.
2 Picar la mantequilla con la harina hasta obtener una mezcla como arena.
3 Agregar agua y amasar hasta obtener una textura blanda y homogénea.
4 Cubrir la tarta y y hornear a 170ºc por 15 minutos, o hasta que este dorada.
5 Mezclar la yema con el azúcar hasta que quede una crema blanca.
6 Calentar la leche con la esencia de vainilla y ralladura de naranja, cuando este bien caliente agregar un poco a las yemas, mezclar y verter todo a la olla sin dejar de mezclar, cocinar hasta que espese.
7 Verter la mezcla en la tarta y dejar en la nevera.
8 Lavar y cortar las naranjas en rodajas colocarlas en agua con azúcar y dejar cocinar hasta que comiencen a hervir. repetir este proceso por 7 veces.
9 Servir y degustar.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar