medallones de solomillo en salsa
País: ESP

Ingredientes: 8 medallones medianos de solomillo de buey, 3 cucharadas mantequilla, 90 ml oporto, 1 cucharada mostaza dulce, 50 ml nata líquida, sal, pimienta recién molida

Preparación:
1 En una sartén amplia calentar a fuego medio la mantequilla. Poner en ella los medallones y hacer cuatro minutos por cada lado.
2 Paso 2 Retirar la carne, poner en una fuente y salpimentar.
3 Añadir la mostaza a la sartén donde se hizo la carne, remover y añadir el Oporto, dejar reducir un poco y añadir la nata. Reducir el fuego y dejar cocer un minuto.
4 Paso 3 Verter la salsa encima de los medallones y servir inmediatamente.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans