causa amazonica
Comensales: 2
Duración: 00:30

Ingredientes:  500 gramos papas amarillas,  200 gramos cecina cortada en cuadritos,  LÃ¡minas palta,  4 ajÃ­es amarillos licuados sin venas ni pepas,  cebolla cortada en cubitos,  Zumo de 1 o 2 limones,  Al gusto sal,  1 cdta ajo

Preparación:
 1 Lo primero es sancochar las papas y de inmediato pelarlas y pasar por prensa papas hasta formar una masa fina sin grumos y agregar el licuado de ajÃ­ amarillo, agregar sal, un chorrito de aceite, el zumo de limÃ³n, mezclar. Aparte en un molde colocar un poco de la masa, luego lÃ¡minas de palta, un poco de cebolla cortada en cuadritos rociar un toque de sal.
 2 La cecina es mejor cortar en cubitos para soldar por 2 minutos para luego aÃ±adir al molde de la causa y formar con otra capa de papas y sellar retirando cuidadosamente el molde y poder decorar con mayonesa casera o de su preferencia A su vez para darle un toque mÃ¡s AmazÃ³nico hice ajÃ­ de cocona licuado (receta ya hecha)ðŸ˜‰

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio