dip de pimiento y nueces
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos
Contexto: Si te gustan las cremas para untar con galletas saladas y tostadas esta receta seguro te interesa. En esta oportunidad, RecetasGratis.net te trae una receta vegana con la que aprenderás a preparar un dip de pimientos con nueces, una delicia que te sorprenderá. Anímate y descubre otra manera de comer pimientos.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 unidades de Pimientos asados, 40 gramos de Nueces, 1 diente de Ajo, 1 pizca de Pimentón, ½ unidad de Limón, 1 chorro de Aceite de girasol

Preparación:
1 Hacer este dip vegano es muy fácil. Lo primero que debes hacer es alistar los ingredientes.Puedes comprar los pimientos asados ya listos, como pimientos del piquillo o si prefieres, puedes asarlos tú mismo.
2 También, pela el ajo y exprime el limón. Pasa éste último por un colador para asegurar que no tiene ninguna semilla.
3 Aparte, tuesta ligeramente las nueces en una sartén sin aceite por unos 5 minutos. Ve removiendo de forma constante.
4 Cuando ya tengas todos los ingredientes a punto, lleva todo, junto con un poco de aceite, al procesador de comida y tritura a máxima potencia hasta obtener una consistencia de puré. Añade también las especias. Truco: Puedes añadir más aceite hasta conseguir la textura y consistencia deseadas
5 El dip de pimientos con nueces es ideal para servirlo frío y combinarlo con lo que prefieras. Te recomiendo probar esta crema para untar vegana con chips de plátano o con patatas asadas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra