rachi a la tacnena
Comensales: 2
Duración: 00:30

Ingredientes:  1/2 kilo librillo de res, una cucharada sopera de aceite de oliva, jugo de un limÃ³n grande, media cucharada de ajo molido, una rama de perejil (o culantro), cuatro papas amarillas,
 Cocina peruana

Preparación:
 1 Cortar finamente 1/2 kilo de librillo de res en trocitos largos y pequeÃ±os. Cocinar y enfriar.
 2 AÃ±adir aceite de oliva, limÃ³n, ajo molido, sal, pimienta y perejil (o culantro) picado. Mezclar, y servir acompaÃ±ado de papa amarilla cocida.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio