mermelada de tomates cherry
País: ESP
Contexto: En esta oportunidad, en RecetasGratis.net, traemos una receta diferente, una mermelada casera hecha a base de tomates cherry. Este tipo de tomate es una variedad de tomates pequeños que contiene un sabor más dulce que el tomate común, aporta vitamina A, B, C, E y K.Debemos recordar que el tomate es un antioxidante que favorece el mantenimiento de los músculos y nervios del cuerpo y contiene pocas calorías, lo cual lo convierte en un alimento ideal para consumir en cualquier tipo de dieta.Quédate en RecetasGratis.net y aprende cómo hacer mermelada de tomates cherry con los sencillos pasos que detallamos a continuación.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de Tomates cherry, 200 gramos de Azúcar moreno, 1 cucharadita de Jengibre en polvo o fresco, 1 cucharadita de Canela en polvo, 1 unidad de Limón, 1 pizca de Pimienta roja, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pasta de ajo

Preparación:
1 Lo primero que debes hacer es alistar los ingredientes de nuestra mermelada de tomates cherry.
2 Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Lleva este ingrediente a una olla honda a fuego medio con una cucharadita de aceite de girasol y sofríelo durante algunos minutos.
3 Añade el resto de los ingredientes y mezcla muy bien. Quise añadir ingredientes tanto dulces como salados para ofrecer contraste de sabores y poder usar la mermelada casera en cualquier tipo de preparaciones, tanto dulces como saladas. Cocina durante unos 25 minutos o hasta que observes que el tomate se carameliza muy bien. Apaga el fuego y deja enfriar la mermelada de tomates cherry.
4 Una vez fría la mermelada de tomates cherry llévala a un frasco de vidrio previamente esterilizado y guárdala ahí para que se conserve por más tiempo. Puedes acompañar esta mermelada con pan tostado, galletas saladas o añadirla a cualquier tipo de preparación que sea de tu preferencia. También es ideal para acompañar un queso brie caliente.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasa