coliflor con salsa de tomate
Contexto: La coliflor con salsa de tomate es una receta muy fácil y rápida de hacer, perfecta para servir durante la cena, a modo de entrante de otro plato fuerte o como acompañamiento. Quédate en RecetasGratis y descubre con nosotros cómo hacer coliflor con tomate.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Coliflor pequeña, 1 unidad de Cebolla, 12 unidades de Aceitunas sin hueso, 40 gramos de Alcaparras, 400 gramos de Tomate pera en lata, 25 centímetros cúbicos de Aceite de oliva, ½ cucharadita de Azúcar

Preparación:
1 Cortar la coliflor por ramilletes y cocinarlos al vapor hasta que estén tiernos.
2 Licuar bien los tomates con su líquido a máxima potencia.
3 Colocar en una sartén aceite de oliva y freír la cebolla, luego agregar el tomate, las aceitunas, las alcaparras, el azúcar y cocinar a fuego lento por unos minutos.
4 Colocar la coliflor por unos instantes hasta que se incorpore la salsa a la coliflor y retirar.
5 Espolvorear con perejil picado antes de servir y disfrutar de la coliflor en salsa de tomate como entrante o acompañante de otro platos como un plato de arroz blanco o un filete de pescado a la plancha.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio