setas gratinadas con queso
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Receta sin gluten, Recetas al horno
Contexto: Las setas son hongos que crecen en zonas húmedas de montaña. Estos hongos tienen muchas proteínas, fósforo y hierro. Echad un vistazo a esta sabrosa receta de setas gratinadas con queso que os mostramos en RecetasGratis.net.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 300 gramos de Setas, 30 gramos de Queso parmesano, 30 gramos de Queso semicurado, 2 dientes de Ajo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra molida, 1 pizca de Nuez moscada, 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva

Preparación:
1 Para elaborar las setas gratinadas con queso, reunimos todos los ingredientes.
2 En una sartén salteamos los ajos enteros con dos cucharadas de aceite de oliva. También se pueden filetear.
3 Agregamos las setas que ya vienen troceadas y limpias. Nosotros hemos utilizado níscalos, pero se pueden utilizar otras setas o champiñones.
4 Aderezamos las setas con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Si os apetece, podéis agregar alguna hierba aromática como orégano, tomillo y romero. Cocinamos las setas durante cinco minutos a fuego alto.
5 Rallamos los quesos. Esta receta admite otros quesos suaves como el queso gruyere, la mozzarella o el cheddar.
6 Metemos las setas en el horno, seleccionamos la opción gratinar y dejamos que se doren.
7 Hemos servido estas setas gratinadas con queso con una cama de espárragos trigueros salteados. Si os gustan las setas y champiñones, probad los champiñones gratinados y las setas rellenas gratinadas. ¡Buen provecho!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas