salpicon de carne molida
País: COL
Categoría: Recetas al horno
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 libra de Carne molida, 1 unidad de Cebolla molida, 1 unidad de Aji molido, 2 cucharadas soperas de Salsa de tomate, 1 cucharada sopera de Vinagre, 1 unidad de Huevo cocido, 1 unidad de Zanahoria cocida, 1 unidad de Papa cocida, 1 cucharadita de Pan rallado, 1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 Amase la carne con los condimentos molidos. Sazone con sal, pimienta y el pan rallado. Ponga la mitad de la carne en un molde.
2 Ponga en el centro el huevo partido en dos, la zanahoria y la papa. Cúbralo con la otra mitad de la carne, espolvoree con pan rallado y ase a horno caliente por 40 minutos.
3 El salpicón de carne molida se sirve caliente con vegetales crudos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra