ceviche peruanito
Comensales: 2
Duración: 00:30

Ingredientes:  1 pescado fresco (elige el que prefieras)
 al gusto Sal y pimienta
 2 cebollas cortadas en julianas
 1/4 de taza de culantro bien picado
 Jugo de 15 limones
 1 cuchara crema de ajÃ­ amarillo. (AquÃ­ no hay ajÃ­ amarillo)
 Granos maÃ­z tierno sancochado
 Hojas lechuga
 Camote sancochado
 2 dientes grandes de ajo triturados

Preparación:
 1 Cortar el pescado en forma de dados, agregar la pasta de ajÃ­ amarillo, las cebollas, el culantro, el ajo molido y salpimentar al gusto
 2 Agregar el jugo de limÃ³n viendo que cubra todos los ingredientes y dejarlo reposar 30 minutos. Te recomiendo que repose en el refrigerador
 3 Pasado este tiempo, estÃ¡ listo para disfrutarlo. Al servirlo, acompÃ¡Ã±alo con las hojas de lechuga, maÃ­z y camote

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en sodio, Sin grasa saturada