gratin de pastas con berenjena
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Receta sin azúcar, Recetas al horno
Contexto: La berenjena es una verdura que posee muchos beneficios para el cuerpo humano, uno de los más importantes es que elimina toxinas, es un diurético y rebaja los niveles de glucosa en la sangre, por todo esto es importante consumirla. Con esta receta fácil de RecetasGratis.net aprenderás una nueva forma de prepararlas, con un sabor irresistible, ideal para los más pequeños: gratín de pasta con berenjena al horno.
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 unidad de Berenjena, 150 gramos de Pasta corta, 200 gramos de Queso parmesano, 200 mililitros de Salsa napolitana, 50 mililitros de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una sartén con aceite, sellar las berenjenas hasta que estén doradas. Córtalas previamente en láminas delgadas, salpimentar.
3 Aparte, cocinar la pasta corta hasta que esté al dente en abundante agua hirviendo con sal, aproximadamente 15 minutos.
4 Cuando esté lista la pasta mezclar con la salsa napolitana y disponer en una refractaria.
5 Cubrir la pasta con las láminas de berenjena, una pizca de sal y pimienta.
6 Espolvorear el queso parmesano y llevar al horno a 180ºC durante 20 minutos, hasta que dore.
7 Finalmente servir el gratín de pasta con berenjena para la hora del almuerzo y acompañar con una ensalada de patatas y aceitunas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio