jarrete de ternera guisado
País: ESP

Ingredientes: 1 jarrete de ternera cortado en trozos, 1/2 Kg. de patatas pequeñas, 10 cebollitas, 1 cabeza de ajo, sal, aceite, 1/2 litro de vino blanco.

Preparación:
1 En el vino blanco, con ajo y sal, adobar el jarrete de ternera durante 6 horas.
2 En una olla, dorar la carne, y las cebollitas enteras.
3 Cuando todo esté dorado, agregar el adobo y dejar hervir a fuego lento.
4 Cuando esté medio hecho, añadir las patatas y meter al horno hasta que este cocido.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra