nuggets de pescado y surimi
País: ESP
Contexto: Estos deliciosos nuggets de pescado y surimi son perfectos para dar a los niños a la hora del almuerzo, una forma original de que los más pequeños consuman pescado. Con esta receta podrás hacer unos nuggets fáciles y deliciosos que además podrás moldear para darles formas divertidas y hacer aún más creativa la presentación para los niños.
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 filete de Pescado blanco, 50 gramos de Surimi, 1 rama de Perejil, 1 diente de Ajo, 80 gramos de Miga de pan, 1 unidad de Huevo, 500 mililitros de Aceite de girasol, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar los nuggets para niños, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En un procesador, triturar muy bien el perejil y el diente de ajo.
3 Agregar el filete de pescado y el surimi cortado en trozos, triturar muy bien hasta obtener una mezcla homogénea, salpimentar.
4 Agregar la mitad del huevo y mezclar muy bien hasta obtener una pasta. Llevar la masa de los nuggets de pescado a la nevera y refrigerar hasta que la mezcla hay endurecido y sea fácil del manejar.
5 Formar bolitas pequeñas y pasar por el huevo y el pan para hacer el rebozado. Deben estar completamente apanadas. Recuerda que puedes hacer formas divertidas con la masa, como de pescados o estrellas.
6 Freír los nuggets a temperatura media durante 8 minutos hasta que estén dorados. Vigila la temperatura del aceite para que los nuggets para niños no se quemen antes de estar cocidos por dentro.
7 Sirve los nuggets de pescado y surimi y acompaña con una salsa fría de yogur o un poco de mayonesa sin huevo. Si te ha gustado este receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas