pay de queso con limon
País: MEX
Categoría: Recetas al horno
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ lata de Leche evaporada
1 lata de Leche condensada
1 barra de Queso crema (220 gramos)
4 unidades de Huevo
½ cucharada sopera de Vainilla
1 unidad de Limón verde
1 paquete de Galletas María                                                                    (200 gramos)
1 barra de Mantequilla

Preparación:
1 En la licuadora mezclar la 1/2 lata de leche evaporada, la lechera, la barra de queso crema, los 4 huevos, un limón verde, 1/2 cucharada de vainilla licuar hasta que quede bien mezclado, aparte si no tienen ya la base del pay, hay que hacerlo con un recipiente para el horno.
2 Se unta mantequilla en el refractario y añadir la galleta muy bien molida con la mantequilla hasta que quede completamente una capa un poco gruesa, después añadir lentamente la mezcla en el refractario meterlo al horno a 200°C ya precalentado el horno por unos 15 min de preferencia, dejar a esa temperatura entre 1 a hora y media.
3 Es necesario estar comprobando el horno para que no se queme. Confirma el punto exacto tocando con un un tenedor y ya que este un poco más duro dejarlo fuera por 3 horas.
4 Decora el pay de queso y limón con un poco de merengue suizo y disfruta!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar