espaguetis con salsa ragu
Contexto: La salsa ragú es una salsa para pasta hecha a base de tomate, zanahoria y cebolla, todo sofrito y reducido con vino. En esta receta fácil de RecetasGRatis.net te enseñamos cómo hacer esta salsa para unos deliciosos espaguetis, sigue leyendo y te sorprenderá lo sencillo de su preparación.Los espaguetis con salsa ragú es el plato que necesita tu menú, así que ¡a cocinar!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 350 gramos de Espaguetis
75 gramos de Mantequilla                                                                    (⅓ taza)
75 centímetros cúbicos de Aceite
100 centímetros cúbicos de Vino blanco
150 gramos de Carne picada
2 Cebollas
1 rama de Perejil
75 gramos de Queso rallado
150 gramos de Zanahoria
250 gramos de Tomate
9 granos de Pimienta negra molida
150 gramos de Jamón york
2 cucharadas soperas de Harina

Preparación:
1 Se pone agua con sal a hervir y un poquito de aceite. Cuando hierve se echan los espaguetis y se cocinan de forma tradicional hasta que estén al dente.Una vez listos, se escurren, rocía con aceite y reserva.
2 Por otro lado, pica toda la verdura finamente o en cuadros pequeños. El corte dependerá de como quieras sentir la verdura en la salsa.
3 Caliente una sartén amplia con un poco de aceite y empieza a hacer un sofrito añadiendo los ingredientes en este orden, zanahoria y cebolla, luego la harina, el vino, el tomate y por último la carne y el jamón.
4 Continua con la cocción hasta que la salsa esté en su punto, sazona al gusto con sal y pimienta y cuando ya este, incorpora un poco de perejil fresco.
5 Sin apagar la sartén, echa dentro los espaguetis y revuelve todo hasta que cojan el calor de salsa.
6 Sirve los espaguetis con salsa ragú espolvoreando un poco de queso por encima a cada plato y ¡buen provecho!Otras salsas famosas, ideales para comer con espaguetis, son la salsa puttanesca y la salsa arrabiata, no dejes de revisar sus recetas paso a paso en RecetasGratis.net.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin sodio o sin sal, Alto contenido de fibra