albondigas en salsa verde

Ingredientes:  250 gramos carne de res molida
 50 gramos sachaculantro
 1 pimiento mediano
 3 dientes ajo
 Al gusto sal y sazonador
 1/2 taza chicha de jora (se puede reemplazar con algÃºn vino)
 1 huevo
 100 gramos harina
 1 cebolla cortada en cuadritos
 1 tomate pequeÃ±o cortado en cuadraditos

Preparación:
 1 Lo primero es batir un huevo en un bol y agregar la cebolla, tomate, sal, pimienta, harina disuelta y mezclar con la carne molida y apartar. Luego en una licuadora agregar las hojas de sachaculantro, pimiento, ajo, chicha de jora, sal y sazonador al gusto.
 2 Luego hacer bolitas con la masa de carne molida y agregar harina y freÃ­r a fuego medio, luego de freÃ­r todas, en una sartÃ©n agregar el licuado y rectificamos la sal para dejar hervir a fuego lento, colocar las albÃ³ndigas y esperar 10 minutos para luego servir ðŸ˜‰

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio