coliflor gratinada con nata y queso
Categoría: Recomendada para vegetarianos
Contexto: La coliflor gratinada con nata y queso casera es un plato excelente para enmascarar el sabor de la coliflor, en el caso de que no nos guste, en especial a los niños, que suelen poner más pegas a la hora comer verduras. Si quieres que todo el mundo pruebe tus recetas, prueba a hacer esta coliflor con bechamel al horno que te enseñamos desde RecetasGratis que además de estar riquísima, es una comida muy saludable ya que la coliflor es antioxidante y depura nuestro organismo.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 tazas de Coliflor en ramilletes, 1 cucharada sopera de Mantequilla, 2 cucharadas soperas de Harina, 100 gramos de Queso parmesano rallado, 150 gramos de Crema de leche o nata líquida, 1 cucharadita de Tomillo en hoja seco, 1 cucharadita de Orégano en hoja seco, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra molida

Preparación:
1 El primer paso para hacer esta coliflor gratinada con nata y queso es precalentar el horno a 250ºC de temperatura.
2 A continuación, cuece la coliflor al vapor hasta que esté semicocida, porque se acabará de cocer en el horno, y resérvala para más tarde.
3 Aparte en una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego bajo, agrega la harina y cocínalo todo sin dejar de remover hasta que se integren bien los ingredientes (unos 10 minutos). Así es como empezaremos a hacer la bechamel para nuestra coliflor gratinada casera.
4 Luego añade la crema de leche, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta, y hiérvelo todo a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que la bechamel de la coliflor gratinada con queso se espese.
5 Seguidamente retírala del fuego y añade a la salsa bechamel un poco del queso parmesano rallado y la coliflor cocida.
6 Por último, enmanteca un molde para horno, coloca la mezcla de coliflor con salsa de nata, espolvorea el resto de queso rallado y gratínalo todo hasta que se dore. ¡Hecho! Ya puedes disfrutar de tu coliflor gratinada con nata y queso con todos los tuyos. Y si encanta la coliflor al horno con bechamel y queso, te recomendamos que pruebes a hacer las siguientes recetas de verduras gratinadas:Papas gratinadasAcelgas gratinadasEndivias gratinadas con jamón y quesoCrema de espinacas gratinadas

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio