tortilla de patata cebolla y bacon
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de Patata, 200 gramos de Bacon, 2 unidades de Cebolla blanca, 6 unidades de Huevo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Prealistar los ingredientes.
2 Pelar y picar las patatas en cuadros medianos. Llevar una olla a fuego medio con las patatas, sal y agua. Cocinarlas hasta que estén blandas y retirar. Reservar.
3 Picar la cebolla en plumas y la tocineta o bacon en julianas finas. Reservar.
4 Llevar un sartén a fuego medio y adicionar la tocinera o bacon hasta que dore.
5 En un bowl adicionar uno a uno los huevos y batir para la tortilla. Reservar.
6 Una vez dorada la tocineta o bacon adicionar la cebolla en plumas y dorar.
7 Adicionar la patata cocinada y los huevos. Bajar el fuego y con la ayuda de una espátula retirar los bordes de la tortilla. Una vez veamos que la tortilla despega en los bordes y el huevo esta ya cocinado, con la ayuda de un plato o tabla darle vuelta a la tortilla y dorarla por el otro lado. Una vez lista apagar el fuego.
8 Cortar en cuadros medianos tipo bocado y servir. Disfrutar.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans