calabacin al horno con jamon y queso
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: El calabacín gratinado al horno es una delicia para servir como entrante en cualquier ocasión, y más aún si lleva jamón y queso por en medio. Por eso en RecetasGratis esta vez vamos a enseñarte cómo hacer unos riquísimos calabacines con jamón y queso gratinados para chuparse los dedos. No lo pienses más y prepara esta sabrosa receta de calabacín al horno con jamón y queso para toda la familia. ¡Ya verás que a los más pequeños les encantará!
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 3 Calabacines, 100 gramos de Jamón york, 1 cuña de Queso tierno, 2 Huevos, 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Lo primero que haremos para preparar este calabacín al horno con jamón y queso es precalentar el horno entre 180 y 200ºC. Luego lavamos y cortamos los calabacines en láminas con ayuda de una mandolina y colocamos la mitad en una bandeja de horno previamente untada con un chorrito de aceite de oliva. Y espolvoreamos un pelín de sal. Truco: Puedes cortar los calabacines manualmente si no tienes mandolina
2 A continuación colocamos el jamón york por encima de cada mitad. Puedes colocar la cantidad que quieras como a ti más te guste. Incluso puedes utilizar jamón serrano para hacer este calabacín gratinado al horno si es que lo prefieres.
3 Después laminamos un trozo de la cuña de queso (reservamos una parte para rallarlo) con ayuda de la mandolina y colocamos unas láminas por encima de cada mitad de nuevo. Así los calabacines con jamón y queso gratinados estarán aún más deliciosos.
4 Ahora colocamos las mitades que reservamos del calabacín por encima del queso para hacer una especie de sándwich, batimos los dos huevos con un poco de sal y los untamos por encima con ayuda de un pincel o simplemente distribuyéndolos bien por toda la bandeja. Entonces metemos el calabacín al horno fácil para cocinarlo unos 20 minutos. Truco: El calabacín al horno suelta mucha agua así que si queréis podéis poner un trozo de papel de horno antes de montar la bandeja.
5 Una vez el calabacín con queso al horno esté cocinado, rallamos el resto del queso que nos ha quedado y lo espolvoreamos por encima del calabacín con jamón y queso para gratinarlo.
6 Cuando el queso se haya gratinado, ¡ya podremos servir nuestro calabacín al horno con jamón y queso para degustarlo! Combínalo con un pollo a la cerveza con almendras como plato principal. ¡Verás qué rico!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio