peras con salsa de fresa
País: MEX

Ingredientes: 4 peras medianas y duras, 1/4 de taza de vino blanco, azùcar al gusto, 1 raja de canela, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 2 clavos de olor, 4 bolas de helado sabor vainilla, 20O G de fresas picadas, 2 cucharadas de jugo de naranja, azùcar al gusto

Preparación:
1 En una cacerola mezcla dos tazas de agua con el vino, azùcar, canela, vainilla y clavos;calienta hasta que hierva.
2 Pela las peras y con una cuchara parisien ahuècalas hasta dejarlas de un centimetro de grosor.
3 Añadelas a la cacerola,tapa y cocina 15 minutos a fuego bajo o hasta que esten suaves.
4 Retira el recipiente del fuego y deja enfriar las peras dentro del jarabe; escùrrelas.
5 Licua las fresas con el jugo de naranja y el azùcar:cuela la mezcla.
6 Rellena las peras con una bola de helado,colocalas en platos para postre y bañalas con la salsa de fresas.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Bueno en fibra