ensalada de calabacin crudo
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para perder peso
Contexto: Las ensaladas con ingredientes crudos mantienen todas las propiedades y vitaminas de los alimentos. Esta ensalada para veganos de calabacín crudo combina muy bien con los sabores cítricos de la naranja y la vinagreta. En RecetasGratis.net os enseñamos el paso a paso de esta ensalada fácil y saludable.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Calabacín, 1 unidad de Naranja, 1 pizca de Sal, 1 puñado de Almendras picadas, 1 cucharada postre de Zumo de pomelo, 1 cucharada postre de Zumo de lima, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Azúcar, 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva, 1 cucharada sopera de Vinagre balsámico

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar la ensalada de calabacín crudo.
2 Lavamos bien el calabacín y lo cortamos en rodajas muy finas.
3 A continuación, colocamos el calabacín a modo de abanico en un plato llano. Añadimos un poco de sal.
4 Pelamos y cortamos la naranja en forma de media luna y la colocamos sobre las rodajas del calabacín.
5 Añadimos las almendras picadas a la ensalada de calabacín crudo.
6 Aderezamos la ensalada de calabacín crudo con una vinagreta a base de zumo de pomelo, vinagre balsámico, una pizca de sal, unas gotas de lima, una pizca de azúcar y ralladura de naranja. Si quieres los detalles de la vinagreta, puedes revisar la receta de aderezo cítrico para ensaladas.
7 Si queréis conocer más recetas para veganos, probad la deliciosa ensalada de coliflor con ajos salteados. ¡Buen provecho!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra