lasana de carne y champinones
País: ESP
Categoría: Recetas al horno, Recetas italianas
Contexto: La lasaña es uno de los platos más populares de la gastronomía italiana. En esta ocasión, traemos una receta tradicional de lasaña de carne con champiñones, deliciosa y muy fácil de preparar. Vamos a ver el paso a paso que en RecetasGratis.net te enseñamos para elaborar esta increíble lasaña casera.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 500 gramos de Carne molida, 300 gramos de champiñones, 250 mililitros de Salsa blanca, 1 taza de Vino tinto, 12 unidades de Hojas de lasaña precocida, 15 rebanadas de Queso mozzarella, 150 gramos de Queso parmesano, 1 cucharada sopera de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra, 1 pizca de Pasta de ajo, 1 pizca de Tomillo

Preparación:
1 El primer paso para realizar esta receta es prealistar los ingredientes de la lasaña casera.
2 Voy a realizar cada una de las lasañas en refractarias individuales. Así pues, colocamos una hoja de lasaña como base de la preparación y mojamos con salsa blanca o bechamel.
3 Como hemos dicho, vamos a realizar el relleno de la lasaña con carne. Entonces, llevamos una sartén a fuego medio, adicionamos un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente, agregamos la carne con sal y pimienta al gusto.
4 Una vez observamos que la carne está medio salteada, adicionamos los champiñones cortados en láminas y revolvemos bien para integrarlos con la carne picada.
5 Adicionamos un poco de pasta de ajo y tomillo al relleno para darle un toque de sabor. Dejamos saltear durante unos minutos más.
6 Adicionamos el vino tinto y dejamos conservar a fuego lento durante 10 minutos más, retiramos del fuego y ya estará listo el relleno de nuestra lasaña con champiñones.
7 Agregamos un poco del relleno encima de la hoja de lasaña previamente hidratada con salsa bechamel.
8 Luego, una tajada de queso mozzarella como se observa en la fotografía.
9 Cubrimos la lasaña de carne con una hoja de pasta y más salsa bechamel o blanca encima, añadimos un poco más de queso mozzarella y, para terminar, queso parmesano para gratinar la preparación. Llevamos la lasaña al horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos aproximadamente, o hasta que observes que está lista.
10 Sirve la lasaña de carne cortando una rebanada de ella y bañándola con la salsa bechamel. Puedes acompañarla con una rica ensalada verde o caprese para seguir en la línea de las recetas italianas. Si deseas más recetas de pasta y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas