mantecados mallorquines
País: ESP

Ingredientes: 340 gr. de harina floja, 330 gr. de manteca de cerdo, 330 gr. de azúcar glasé.

Preparación:
1 Mezclar la manteca a punto de pomada con el azúcar, agregar la harina y amasar hasta conseguir una masa homogénea (dejar si hace falta un rato en la nevera).
2 Formar una lámina de unos 3 cm. de espesor y cortar con un cortapastas (puede usarse un vaso si se carece del cortapastas) y colocarlos en una bandeja, previamente preparada para que no se pegue (con harina o con papel para hornear).
3 Cocer a horno flojo (170º a 190º). Al enfriarse espolvorear con canela.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar