magro de cerdo con tomate
País: ESP
Contexto: La receta de magro de cerdo con tomate que comparte Mamen en RecetasGratis.net es un guiso de cerdo muy fácil de preparar que seguro le gustará a todos en casa. Este plato de carne de cerdo en salsa lo podrás acompañar con cualquier guarnición y su sabor seguro que te sorprenderá.
Comensales: 4 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kilogramo de Carne magra de cerdo, 2 dientes de Ajo, 1 unidad de Cebolla, 1 unidad de Pimiento verde, 1 unidad de Pimiento rojo, 1 vaso de Tomate frito, 1 vaso de Vino blanco, 4 cucharadas soperas de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra molida, 1 unidad de Pastilla de caldo concentrado, 1 hoja de Laurel, Agua

Preparación:
1 Rehogamos la carne de cerdo hasta dorarla y seguidamente añadimos uno de los ajos finamente picado y el otro, entero con piel y todo.
2 Pasados unos minutos añadimos la cebolla, los pimientos verde y rojo picados y la hoja de laurel. Rehogamos todos los ingredientes y continuamos con la cocción unos minutos.
3 Ahora añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol. Añadimos agua hasta que cubra la carne junto con tomate frito. Dejamos que hierva a fuego lento hasta que la carne quede tierna.
4 Rectificamos de sal y añadimos pimienta negra molida, deja que la salsa reduzca al gusto y listo para servir.
5 El magro de cerdo con tomate es una preparación muy sencilla que podrás servir a la hora de la comida acompañando con un poco de arroz blanco o si prefieres, con una porción de wok de verduras como guarnición.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans