ensalada de kani kama
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: para 5 Porciones
3 tazas (400 g ) de kanikama cortados en cubitos
250 g de tomates cherry cortados por la mitad
1 taza de apio cortado en rodajitas
1/4 de taza de ají verde cortado en cubitos .
2 cucharadas de cebolla de verdeo picada fino
1/2 taza de mayonesa de soja
7 cucharadas de leche descremada
2 cucharadas de jugo de limón
Sal
pimienta

Preparación:
1 1. Mezclar los ingredientes del aderezo y llevarlo a la heladera.
2 2. Mezclar los trozos de kanikama con los tomates cherry, el apio, el ají, la cebolla de verdeo y la mitad del aderezo .
3 3. Dejar enfriar en la heladera durante 1 hora.
4 4. Servir la ensalada y el resto del aderezo por separado.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra