palomitas de queso
País: MEX
Contexto: Si tienes ganas de un snack rico y crujiente, has llegado a la receta perfecta. Aprende a preparar unas ricas palomitas de queso, ideales para una tarde con amigos, para ver una película con tu pareja o familia. Además, esta receta de palomitas de queso se volverá tu favorita cuando la pruebes, pues es la combinación perfecta entre el sabor del queso junto con especias y con una cubierta de pan molido, esta hará que al momento de cocinar, ya sea frito o en horno tome una textura crujiente similar a la de los nuggets.No te pierdas cómo hacer palomitas de queso caseras. Además, te decimos con qué acompañar este fantástico snack, así que sigue leyendo y aprende a prepararlas.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 100 gramos de queso mozarella
100 gramos de queso monterrey
1 pizca de orégano seco
1 pizca de pimienta
1 pizca de chile quebrado (opcional)
1 pizca de paprika
1 huevo
2 huevos batidos
1 taza de pan molido o panko
1 pizca de sal
1 taza de aceite vegetal

Preparación:
1 Para comenzar con la receta de palomitas de queso fácil, primero en un bol coloca los quesos mozzarella y el queso monterrey rallados. Si lo deseas puedes elegir solo mozzarella o combinar los quesos.
2 Agrega una pizca de sal, una pizca de pimienta, una pizca de orégano, una pizca de paprika, una pizca de chile quebrado y un huevo, mezcla muy bien hasta integrar todo. El chile quebrado le dará un toque picosito, pero es completamente opcional.
3 Forma bolitas con la mezcla de aproximadamente 2 centímetros y coloca sobre una charola o plata. Seguido, introduce e el congelador aproximadamente unos 20 minutos para que se pongan más firmes.
4 Pasado el tiempo de reposo, toma una a una las bolitas de queso gouda, monterrey, mozzarela (el que prefieras) y pasa primero por la harina de trigo, después por el huevo batido y, por último, por el pan molido. Puedes repetir los pasos para hacer más gruesa la capa de pan.
5 Lleva a freír en abundante aceite hasta que estén doradas, y, luego, deja reposar sobre una rejilla o sobre papel absorbente.
6 ¡Ya puedes disfrutar de estas ricas y crujientes palomitas de queso! Acompaña con zanahoria o apio o, simplemente, con algún aderezo como salsa sriracha o salsa catsup.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Sin sodio o sin sal