compota de manzana verde
País: ESP
Contexto: La compota de manzana verde es muy fácil de preparar. Tan solo se trata de hacer un almíbar de azúcar y macerar la manzana en él. Este delicioso postre de manzana es perfecto para combinar con otras preparaciones, te aseguro que le dará un toque muy especial a los platos de siempre.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de Manzana verde (pelada y cortada en cubos pequeños)
150 gramos de Azúcar                                                                    (¾ taza)
200 mililitros de Agua
1 unidad de Astilla de canela
4 hojas de Hierbabuena

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes de la lista para la compota de manzana.
2 En una olla agregar el agua, el azúcar y la astilla de canela. Calentar hasta formar un almíbar ligeramente espeso.
3 Cuando se logre el almíbar, retirar la astilla de canela, incorporar las manzanas y las hojas de hierbabuena. Cocinar a fuego lento hasta que el almíbar se reduzca.
4 Se puede licuar o dejar los trozos pequeños de fruta. La comporta de manzana verde la puedes servir en frío o caliente. Te recomiendo probarla en compañía de un helado de plátano o como relleno de una crepe con frutas y yogur.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio