chaufa de quinua

Ingredientes:  250 grs quinua (negra y blanca)
 1/2 kg pollo (muslo deshuesado o pechuga si prefieren)
 2 huevos
 Pedacito pimiento picado en cuadritos
 Al gusto cebolla china picada chiquita solo lo verde
 Al gusto sillao
 Al gusto sal y pimienta
 Aceite

Preparación:
[' 1 Lavar bien la quinua, poner a hervir agua en una olla, cuando comienza a hervir, echar la quinua con un poco de sal. Cuando ya se haya cocinado, poner en un colador y reservar.', ' 2 El pollo previamente descongelado y lavado lo pican en cuadritos, poner aceite en una sartÃ©n a calentar, cuando estÃ© caliente agregar el pollo, no lo muevan hasta que comience a freÃ­r, agregar un poquito de sal y mueven

Valor nutricional: Alto en proteínas, Bajo en grasas, Alto en fibra