tallarines de calabacin con marisco
País: ESP
Categoría: Recetas para Navidad
Contexto: Los tallarines de calabacín con marisco son un plato saludable y original, fácil y rápido de hacer. Eso es lo que nos comenta su autor, Mikel da Cossa Gastro, así que si te parece una introducción lo bastante interesante, no tienes más tiempo que perder... reúne todos los ingredientes y vamos a cocinar un estupendo y original plato con calabacín, crema de marisco, langostinos y calamares.¡Solo la foto ya abre el apetito! los espaguetis de calabacín son muy fáciles de hacer y lo mejor, es que combinan casi con cualquier cosa y como se acercan las fiestas, que mejor que combinarlos con las delicias del mar.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 250 gramos de Calamares pequeños limpios, 250 gramos de Langostinos, 350 mililitros de Crema de marisco, 800 gramos de Calabacín, 1 cucharada sopera de Aceite, 1 cucharada sopera de Salsa de soja, Agua, 1 pizca de Sal, 1 rama de  Cebollino

Preparación:
1 Pela los calabacines para formar los tallarines, utiliza la parte más ancha del rallado. Para esta receta usaremos unos dos calabacines grandes.
2 Para cocinar los tallarines de calabacín, coloca un cazo al fuego con suficiente agua y una pizca de sal. Cuando rompa el hervor metemos los calabacines y cocinamos durante 2 minutos. Luego escurre bien y reserva.
3 Por otro lado, limpiamos los mariscos.Para ello, retira la cabeza de los langostinos, las patas y el caparazón. Los calamares los puedes dejar enteros pero limpiándolos muy bien por dentro, tal y como se ve en la imagen.
4 Ahora, calentamos aceite en una sartén y cocinamos los calamares junto con los langostinos a la plancha. Añadimos un poco de salsa de soja y marcamos los mariscos durante 1 minuto hasta que hayan cogido color. Reservamos.
5 Calentamos la crema de marisco, puedes hacerlo al fuego o en el microondas.Desde RecetasGratis.net te recordamos que esta crema de mariscos la puedes comprar ya lista o si tienes tiempo, también puedes hacerla tu mismo con la ayuda de cualquiera de estas recetas:Crema de mariscos con cocoCrema de mariscos casera
6 Ahora para emplatar nuestra receta de tallarines de calabacín, coloca una porción de crema de mariscos en cada uno de los platos, encima coloca los calabacines y termina con los mariscos calientes.
7 Terminamos de servir los tallarines de calabacín con marisco decorando con cebollinos cortados.Si quieres más detalles sobre este estupendo plato de calabacín con langostinos y calamares puedes visitar el canal de Youtube de Mikel da Cossa Gastro y descubrir otras fantásticas recetas. Y si quieres otras ideas con este tipo de tallarines vegetales, te recomendamos echar un vistazo a la receta de espaguetis de calabacín al pesto.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio