tortilla de espinacas y queso de cabra
País: ESP
Contexto: ¡EMPEZAMOS! Sigue esta receta que Adri7-29 nos ha enviado a la app de RecetasGratis y consigue una deliciosa tortilla de espinacas y queso de cabra derretido súper sabrosa y rápida de hacer, porque en menos de 30 minutos la puedes elaborar sin problemas y servirla como entrante, aperitivo o incluso, plato principal en tus comidas.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 huevos, 1 manojo de espinacas frescas, 1 diente de ajo, 1 rulo de queso de cabra, Aceite de oliva, Sal

Preparación:
1 Lo primero que haremos será cocer las espinacas para que estén más blanditas y cojan más sabor. A fuego fuerte un par de minutos y ya estarían.
2 Reiteramos las espinacas y ponemos una sartén con aceite de oliva a fuego medio. Cortamos en taquitos pequeños el diente del ajo y añadimos hasta que se dore. En ese momento, agregamos las espinacas y dejaremos que cojan sabor.
3 Posteriormente, añadiremos los huevos batidos y esperemos que cuaje. Damos la vuelta a la tortilla de espinacas y lo mismo. En mi caso, como somos muchos en casa, hago dos tortillas de espinacas y encima de la primera coloco láminas finas del rulo de queso de cabra. Al añadir la otra tortilla encima el queso se deshace y ¡esta RIQUÍSIMO! Espero que te guste mi tortilla de queso de cabra y espinacas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas