arroz con chuleta ahumada

Ingredientes: 250 gramos de chuletas ahumadas, picadas en cuadritos, 1 cebolla picada, 3 dientes de ajo machacados, 2 cucharadas de azúcar morena, 1 pizca de cominos, 200 gramos de habichuelas blancas, 500 gramos de arroz grano largo, 600 ccs de caldo, 1 cucharada de aceite oliva, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 1 cucharada de perejil picado, 60 ccs de aceite

Preparación:
1 Sofreír las chuletas con la cebolla y el ajo., 2 Añadir el azúcar y mezclar., 3 Agregar el comino, las habichuelas, el arroz y mezclar otra vez., 4 Verter el caldo, el aceite de oliva y la sal y la pimienta., 5 Dejar que hierva y luego se saca., 6 Bajar el fuego y tapar., 7 Cocinar durante 20 a 25 minutos o hasta que el grano este tierno., 8 Añadir el perejil antes de servir.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida