tarta de naranja fria con thermomix
País: ESP
Contexto: La tarta de naranja y sobaos que mostramos a continuación es un postre perfecto para cualquier ocasión e, incluso, se puede emplear a modo de tarta de cumpleaños. Su elaboración es muy sencilla y apenas requiere tiempo, aunque sí deberemos elaborarla con antelación debido a las horas de reposo que necesita para acabar de cuajar y adquirir la consistencia deseada. Por ello, recomendamos preparar esta tarta fría la noche antes de servirla. Al tratarse de una tarta de frutas cítricas, este postre está cargado de vitaminas, siendo la vitamina C la más notable, así como fibra gracias a las múltiples propiedades de la naranja. Si todavía no sabes cómo elaborarla con el famoso robot de cocina, sigue leyendo y descubre en RecetasGratis cómo hacer tarta de naranja fría con Thermomix.
Comensales: 8 comensales
Duración: 03:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: Bizcochos individuales o sobaos
1 sobre de Gelatina de naranja
250 mililitros de Zumo de naranja
250 mililitros de Agua
120 gramos de Azúcar
500 gramos de Nata o crema de leche (35% m.g.)

Preparación:
1 Para empezar a preparar la tarta de naranja fría con Thermomix, añadimos al vaso de la máquina el sobre de gelatina y el azúcar. Luego, la programamos para 10 segundos a velocidad 4. Pasado este tiempo, agregamos el agua y el zumo de naranja, preferentemente natural, y volvemos a programar para 9 minutos a 100 ºC y velocidad 3.5.
2 Pasado el tiempo programado, añadimos la crema de leche o nata y mezclamos todo durante 30 segundos a velocidad 4. Luego, cogemos un molde de unos 20 cm de diámetro y colocamos en la base los bizcochos individuales, que pueden ser bizcochos de soletilla, sobaos o, incluso, las sobras de un bizcocho casero trituradas.
3 Sobre la base de bizcocho vertemos la mezcla de naranja y reservamos la tarta fría con Thermomix en el frigorífico durante 3-4 horas como mínimo. Si lo prefieres, para desmoldarla más fácilmente, puedes realizar el proceso a la inversa, es decir, vertiendo primero el relleno y colocando sobre él los bizcochos.
4 Pasado el tiempo de reposo, o al día siguiente, desmoldamos la tarta de naranja fría con Thermomix con cuidado y la servimos a modo de postre. Para que sea más fácil, recomendamos despegar primero los bordes empleando un cuchillo. Y si decidiste colocar los bizcochos sobre la crema, vuelca la tarta sobre le plato o bandeja para que la base de bizcocho quede abajo. Este pastel frío de naranja está delicioso acompañado de nata montada o crema batida, ¡pruébalo!

Valor nutricional: Alto en azúcar, Sin grasa, Buena fuente de fibra