tallarines al ajo y al aceite
País: ESP

Ingredientes: 4 dientes de ajo finamente picados, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 paquete de tallarines, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo entero, 3 hojas de laurel, 1 cucharada de aceite, 3 cucharaditas de sal, 100 gr de queso tipo parmesano, rallado

Preparación:
1 En un tazon mezcle los ajos picados con el aceite de oliva y dejelos reposar.
2 Ponga a calentar a fuego alto,en una olla con 6 tazas de agua, el cuarto de ceolla,el diente de ajo entero,las hojas de laurel, la cucharada de aceite y la sal.
3 Cuando el agua este hirviendo,eche los tallarines y deje que se cuezan hasta que al tomar uno de ellos entre las uÑas del pulgar y el indice se parta facilmente.
4 Escurra los tallarines, retireles la cebolla,el ajo y las hojas de laurel, y paselos a un platon hondo.
5 Bañelos con la mezcla del aceite de oliva y el ajo picado, rectifique la cantidad de sal y sirvalos de inmediato acompaÑados del queso rallado.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas