arroz chaufa casero a mi estilo
Comensales: 4
Duración: 00:40

Ingredientes:  1 a 1 y 1/2 taza arroz ya cocido
 1 pedacito de kion
 1 diente ajo
 1/2 pechuga de pollo
 Cebolla china
 2 huevos
 2 hot dogs
 Sillao claro
 Sillao oscuro (es un sillao mÃ¡s espesito)
 Aceite de ajonjolÃ­
 Aceite
 Al gusto sal, pimienta

Preparación:
 1 Cortar el pollo como para saltado y salpimentarlo.
 2 Cortar el hotdog en rodajas.
 3 Poner los huevos en un bowl y batirlos, agregar sal y pimienta.
 4 Separa la parte blanca de la cebolla china de la parte verde. La parte blanca cortarlar bien chiquita y la parte verde cortar de un tamaÃ±o de dos dedos.
 5 Picar el kion y el ajo bien chiquito y si tienes un mortero o una piedrita molerlos.
 6 En un wok, poner un chorrito de aceite, que caliente bien y dorar el pollo, retirar y reservar.
 7 En el mismo wok, saltear el hotdog. Reservar. Agregar un chorrito de aceite y hacer la tortilla con los huevos previamente batidos, y cortar la tortilla en pedazos. Reservar.
 8 Utilizando el mismo wok, agregar un chorrito de aceite, colocar el kion con el ajo, que dore un poco, luego agregar la cebolla china parte blanca e integrar bien y que dore bien. Luego agregar el pollo, saltear con ese aderezo y que se termine de cocer.
 9 Agregar el hotdog, y la tortilla en pedazos. y la cebolla china parte verde. Agregar un chorrito de sillao oscuro (es el que darÃ¡ color, casi no tiene sal) y luego un chorrito de sillao claro (da la sal, poco color) y un chorrito de aceite de ajonjolÃ­. Luego agregar el arroz e integrar bien para que todo el arroz quede de sabor y color parejo. Listo! a disfrutar!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio