bifes a la pizzaiola

Ingredientes: 6 cdas aceite, 3 bifes de cuadril, 2 dientes ajo picados, 3 filetes anchoas picados, 50 g aceitunas negras picadas, 2 cdas alcaparras, 1 lata tomates, 1/2 vaso vino blanco, Sal, Piminta, Orégano

Preparación:
1 Dorar los bifes en aceite. Retirar, salpimentar y mantenerlos al calor en una fuente.
2 Poner en la misma sartén el ajo, las anchoas y las aceitunas. Añadir las alcaparras, el tomate, el vino y condimentar.
3 Cocinar 10 hasta que esté espeso.
4 Colocar un ratito los bifes, antes de retirar.
5 Acomodar los bifes en una fuente para horno intercalando queso fresco y morrones.
6 Gratinar.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida