migas murcianas para celiacos

Ingredientes: 500 gr de harina de maíz
un buen chorro de aceite de oliva
chorizos
longaniza roja
panceta "SIN GLUTEN"
pimientos a trozos (en esta ocasión no le puse)
400 gr de agua

Preparación:
1 Freír los embutidos con el aceite y reservarlos.
2 Mezclar bien en un bol la harina con el agua y ponerlo en la sartén con el aceite de freír los embutidos.
3 Hay que estar removiendo las migas amenudo con la rasera para que se nos queden sueltecitas, algo más de media hora tarda, y cuanto más tostaditas más ruleras se quedan, como dicen en Murcia.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasas trans, Sin sodio o sin sal