atun con verduras
País: ESP

Ingredientes: 4 rodajas de atún fresco, 2 pimientos verdes, 1/2 zanahoria, 2 cebollas medianas, 1/2 cabeza de ajos, sal, 1 vaso de vino blanco, 3 hojas de laurel, aceite

Preparación:
1 Poner el atún en una fuente de horno y espolvorearlo con sal.
2 Añadirle los pimientos verdes sin pepitas y cortados a tiras, la cebolla rallada, los dientes de ajos pelados y picados y la zanahoria a rodajas.
3 Agregar las hojas de laurel, el vino, un vaso de aceite de oliva y 1/2 vaso de agua.
4 Meter la fuente en el horno y dejarla a fuego fuerte durante 40 minutos, dando la vuelta a las rodajas de atún a media cocción.
5 Servir caliente.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio