gambas salteadas a la crema
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: Receta para 1 persona, 3 unidad gambas peladas, 1/2 unidad cebolla blanca, 1 diente de ajo, 50 ml crema de leche, 40 ml vino blanco, 1 cucharadita mantequilla, Sal, Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar las gambas a la crema, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En un sartén con un poco de aceite, sellar las gambas previamente salpimentadas, por ambos lados hasta que estén doradas.
3 Reservar las gamba, en el mismo sartén cocinar la cebolla y el ajo finamente picado a fuego bajo, tapado hasta que este blanda.
4 Subir el fuego, añadir el vino blanco y revolver constantemente, cocinar unos minutos hasta que el alcohol evapore.
5 Finalmente agregar la crema de leche, cuando este hirviendo añadir las gambas, cocinar un minuto mas, rectificar sabor con sal y pimienta.
6 Servir las gambas y bañar con la crema, si se desea espolvorear con perejil, esta deliciosa receta se puede utilizar como entrada de una cena. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas