Moros con Cristianos
País: MEX
Categoría: antojitos
Comensales: 6
Duración: 00:20

Ingredientes: 1 cucharada de aceite vegetal o manteca de cerdo, 1 taza de frijoles negros cocidos, ¼ taza de caldo de frijol negro, ¼ de taza de cebolla blanca cortada en pedacitos finos, Una pizca de comino molido opcional, Sal al gusto., 1 ½ taza de arroz cocido, 1 diente de ajo pequeño picado, ½ cucharadita de orégano mexicano

Preparación:
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto; una vez caliente, añada la cebolla y el ajo picado y saltee por un par de minutos hasta que la cebolla este transparente.Añada los frijoles y deja cocinar por unos 2 minutos más, para que les permite absorber algo del sabor de la cebolla.Agrega el arroz cocido y vierta el caldo de frijol en la sartén. Mantenga la cocción durante unos 5 minutos, hasta que todo esté caliente. Sazone con sal y añada el orégano y el comino (si lo estás usando).Sirva con algunas rebanadas de plátanos fritos y un delicioso guacamole cremoso. Esta receta puede incluso reemplazar una gran comida sin carne.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio