empanada arabe o fatay
País: ESP

Ingredientes: 750 gr de carne picada, 2 cebollas grandes, 1 cebolla de verdeo, 200 cm, 3 de jugo de limón, 1 morrón asado, pelado y picado, 1 cucharada de perejil picado, 1 lata de tomates tamizado con un poco de jugo, 1 cucharadita de pimentón dulce español, Ají molido a gusto, 1 cucharadita de comino, Semillas de sésamo, 1 cucharada de jamaica dulce

Preparación:
1 Picar fina las cebollas, colocar en un recipiente, agregar la carne, el morrón asado picado, el jugo de limón, sal a gusto y llevar a la heladera tapado 20 minutos.
2 Agregar el tomate y el resto de los condimentos, mezclar bien el preparado y rectificar la sal de ser necesario.
3 Colocar el relleno sobre la masa ,en forma plana a 4 cm del borde cerrar cruzando en tres, sin que las tres puntas lleguen al centro del disco de manera tal que se vea el relleno en su interior.
4 Colocar en placa aceitada y dejar levar 10 minutos.Cocinar a horno moderado.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida