espaguetis en salsa blanca
País: ESP
Categoría: Recetas para Navidad, Recetas al horno, Recetas mexicanas
Contexto: Los espaguetis, como muchas pastas, son muy versátiles. Podemos comerlos solo hervidos con sal, ajo, y cebolla, o adicionarle verduras o carne. En RecetasGratis.net te daremos el paso a paso para que aprendas como preparar espaguetis en salsa blanca, ideales para servir en tu menú de Navidad.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 paquete de Espaguetis
1 cucharada sopera de Sal
1 diente de Ajo
1 pieza de Cebolla
1 chorro de Aceite de oliva
500 mililitros de Crema de leche                                                                    (2½ tazas)
250 mililitros de Leche de vaca
90 gramos de Mantequilla
1 cucharada sopera de Concentrado de pollo
1 taza de Queso seco

Preparación:
1 Como primer paso, juntamos todo lo necesario para preparar los espaguetis en salsa blanca.
2 Ponemos a hervir dos litros de agua, le agregamos una cucharada sopera de sal, el ajo, un trozo de cebolla y una hoja de laurel. Cuando el agua esté hirviendo le adicionamos la pasta, dejamos que hierva por 7-9 minutos.
3 Transcurrido el tiempo adecuado, retiramos los espaguetis del fuego, los colamos y dejamos enfriar. Retiramos los remanentes del ajo, la cebolla y la hoja de laurel.
4 En una cacerola ponemos a derretir la barra de mantequilla a fuego bajo. Ahí mismo agregamos los espaguetis para que se vayan integrando.
5 Una vez que la mantequilla se haya derretido, le adicionamos la leche. El fuego debe de estar muy bajo. Tapamos el recipiente.
6 Por último, le agregamos el consomé de pollo, el polvo y la crema de leche. Vaciamos los espaguetis en un molde refractario y espolvoreamos con el queso. Luego, lo metemos al horno a 180°C por 10 minutos.
7 Servimos los espaguetis en salsa blanca como acompañamiento del tradicional pavo relleno junto a una ensalada de zanahoria. Si lo prefieres, también puedes comerlos solos como plato principal. ¡Buen provecho!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra