almejas lame lame

Ingredientes: Para 4 personas, 2 kg. de almejas, 1 cebolla, 1 cucharada rasa de pimentón dulce, 1 cucharada de perejil, 1 cucharada de ralladura de pan, Aceite, Sal

Preparación:
1 Se limpian las almejas dejándolas en agua con sal durante varias horas, moviéndolas de vez en cuando.
2 Se ponen las almejas en una cacerola a fuego fuerte sin añadir agua.
3 Cuando el agua que ellas suelten empiece a hervir, se les añade el perejil picado.
4 En una sartén con un poco de aceite (3 cucharadas aproximadamente) se sofríe la cebolla bien picada.
5 Cuando esté transparente, añadir el pimentón. Se vuelca el contenido de la sartén en la cazuela donde están las almejas.
6 Añadir la cucharada de pan rallado y dejar hervir antes de servirlas.
7 Como verás una lleva vino y la otra no, y una lleva pimentón y la otra no.
8 Yo personalmente le pongo una cucharadita de pimentón y un poquito de vino.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida