salsa a las finas hierbas

Ingredientes: 1/2 litro de salsa mantequilla ( ver salsa mantequilla)
dos cucharadas de perejil
perifollo
y estragón picado a partes iguales.

Preparación:
1 Hacer la salsa mantequilla y cuando esté a punto de servir añadir las dos cucharadas de hierbas aromáticas previamente escaldadas, refrescadas y secadas.
2 Se puede utilizar estas hierbas de las que venden secas pero es preferible que sean frescas, dan mejor sabor.
3 Muy buena para pescados.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin grasas trans