ensalada de endivias con gulas

Ingredientes: 1 cogollo de endivias
1 bandeja de gulas (preparado de pescado y pasta de imitacion a las angulas)
Aceite de oliva

Preparación:
1 Se abre la endivia en hojas procurando que queden enteras, se lavan, para que no amarguen.
2 Se les pasa un trapo limpio en cada hoja por la cara interna, se colocan en una fuente.
3 Se rellenan con las gulas y se echa por encima un chorrito de aceite de oliva.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra