sopa de salchicha y pollo
País: ESP
Contexto: En menos de 1 hora podrás conseguir esta deliciosa sopa de salchicha y pollo con huevo batido que Gabrielita23 ha traído a RecetasGratis para que todo el mundo pueda disfrutarla. Su combinación de sabores es inigualalbe y encima es muy fácil de elaborar. ¡No te la pierdas!
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 700 g patatas, 2 zanahorias, 2 cebollas pequeñas, 2 salchichas grandes de tu preferencia, 1 trozo de pollo, 1 lata de maíz dulce, 3 huevos, Agua, Sal, Cilantro, 1 trozo de queso edam

Preparación:
1 Sofreír en un poco de aceite la cebolla y la salchicha cortadas en rodajas.
2 Agrega las patatas, la zanahoria, el maíz escurrido y el trozo de pollo. Remueve.
3 Agregar agua, cilantro picado y una cucharada de sal (o a tu gusto).
4 Cocinar el caldo de pollo y salchicha por unos 20 minutos. Luego sacas el trozo de pollo, lo cortas en pedazos para sacar el hueso, y lo agregas de nuevo a la sopa. Pruebas la sal y rectificas si es nevcesario.
5 Agregas los huevos batidos ligeramente con un poco de sal. Remueves la sopa de salchicha y pollo y apagas el fuego.
6 A mi me encanta este último paso. Cortas cubitos de queso de tu preferencia (el mío edam) y un poquito más de cilantro picadito. Para luego servir la sopa de pollo y huevo hilado y que el queso se derrita y el cilantro fresco suelte su aroma... ¡Una sopa de salchicha y pollo que ninguno en mi casa ni los niños se resisten!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio