barritas twix caseras
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Receta sin lactosa, Receta sin sal
Contexto: Esta receta de barritas de chocolate y caramelo son una versión vegana de la famosa chocolatina Twix, pero sin ningún ingrediente de origen animal y con menos azúcar que las originales. La chocolatina consiste en tres capas: la primera es una galleta crujiente, la segunda es caramelo y la tercera es una capa de chocolate. Para la primera capa vamos a preparar una galleta de mantequilla, sustituyéndola por margarina vegetal. Para la segunda capa vamos a preparar un rico caramelo de dátiles disminuyendo así la cantidad de azúcares. Y para la tercera capa vamos a derretir chocolate negro con el que vamos a cubrir las barritas Twix caseras. De esta manera, junto a RecetasGratis obtendremos unas deliciosas barritas de chocolate con caramelo o chocolatinas caseras que encantarán a todo el mundo, incluso a los más pequeños.
Comensales: 8 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de harina de trigo, 70 gramos de azúcar, 100 gramos de margarina vegetal, 1 cucharadita de vainilla, 20 dátiles, 3 cucharadas soperas de agua, 1 tableta de chocolate negro 50% cacao, 1 chorro de leche de soja

Preparación:
1 Prepara la primera capa de la barrita twix casera que consiste en una galleta crujiente. En un bol mezcla la harina y el azúcar. Añade la vainilla y la margarina, remueve y amasa con las manos. Haz una bola de masa y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada dándole forma rectangular del tamaño del molde que vas a utilizar.
2 Pon la masa de las barras de chocolate con caramelo en una bandeja rectangular con bordes bajos y aplástala nivelando con una cuchara. Haz algunos agujeros con un tenedor y hornea la galleta en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. Deja que la galleta se enfríe sin desmoldar.
3 Para la segunda capa de caramelo pon en remojo los dátiles sin hueso en agua tibia durante una hora. A continuación, tritura los dátiles con 2-3 cucharadas de agua hasta que se convierta en una mezcla homogénea. Cubre la galleta con el caramelo de dátiles y deja enfriar en la nevera.
4 Corta la galleta en barritas de 1 centímetro y medio.
5 Mientras tanto derrite el chocolate con un chorro de leche de soja a baño María.
6 Sumerge las barritas de caramelo en el chocolate derretido y cúbrelas ayudando con la cuchara.
7 Coloca las barritas Twix caseras veganas en una rejilla y déjalas enfriar en la nevera o congelador hasta que el chocolate se endurezca.No dejes de visitar mi otra receta de barritas de chocolate, dátiles y frutos secos y visita mi blog Vegspiration para encontrar muchas más recetas de chocolatinas o snacks caseros.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar