rollitos de repollo con carne
Contexto: Los rollitos de repollo con carne son una excelente opción para consumir como aperitivo. El repollo o col tiene muchos nutrientes, destaca por su alto contenido en agua, baja presencia de grasas y, por lo tanto, sus bajas calorías. Sigue leyendo esta receta de RecetasGratis.net y aprende de forma fácil a preparar rollitos de repollo.
Comensales: 20 comensales
Duración: 02:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 unidad de Repollo blanco, 500 gramos de Falda de vaca, 1 unidad de Pimiento, 1 unidad de Cebolla blanca, 2 dientes de Ajo, 2 cucharadas soperas de Salsa inglesa, 2 unidades de Tomates rojos, 1 pizca de Comino, 30 pizcas de Aceite, 1 pieza de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta de rollitos, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una olla a presión, sellar la carne previamente aderezada con sal, pimienta y comino. Cuando esté dorada, retírala y agrega la cebolla, el pimiento, los tomates sin piel y el ajo, todo finamente picado, deja cocinar muy bien hasta que esté blando.
3 Vuelve a llevar la carne a la olla, agrega la salsa inglesa, agua o caldo de res, hasta que cubra un poco la carne, incorpora también la rama de cilantro, un poco de sal, comino y pimienta. Tapa la olla a presión y cocina durante 1 hora y media, cuando esté lista deshebra la carne y lleva a la olla de nuevo.
4 En una olla con agua hirviendo y sal, cocina las hojas enteras de repollo, hasta que estén transparentes.
5 Agrega un poco de carne y enrolla el repollo, asegurándonos que queden bien cerrados.
6 Sirve los rollitos de carne y disfruta. Puedes acompañar este entrante con una rodaja de limón, arroz blanco o una ensalada de pasta. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio