churros mexicanos
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: Los churros son uno de los antojos dulces más populares que hay en México. Este dulce lo puedes encontrar en numerosos puestos ambulantes durante todo el día y en diversos lugares, además, también existen tiendas y negocios especiales que se dedican a vender este rico dulce frito. ¿Cómo resistirse al sabor de la masa frita espolvoreada con azúcar y canela? Te mostramos la presentación más sencilla de manera fácil y sin necesidad de tener una máquina churrera para preparar estos churros mexicanos.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer churros mexicanos fácil con ingredientes económicos y herramientas que seguro que tienes en casa. ¡Te encantarán!
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 90 gramos de mantequilla
1 pizca de sal
1 cucharada sopera de azúcar
1½ tazas de agua                                                                    (360 mililitros)
1 huevo
1 taza de harina                                                                    (140 gramos)
aceite
1 taza de azúcar                                                                    (200 gramos)
3 cucharadas soperas de canela en polvo

Preparación:
1 ¿No sabes cómo se hacen los churros? Pues bien, comienza la receta de churros mexicanos calentando el agua, la mantequilla y la pizca de sal. Debes mantener a fuego medio bajo y mezclar para que la mantequilla se disuelva.
2 Antes de que rompa el hervor, agrega la harina y 1 cucharada de azúcar de golpe. Baja al mínimo el fuego y con ayuda de una pala de madera, mezcla con fuerza para integrar todo y que quede una masa suave y se despegue fácil de la olla.
3 Retira la olla del fuego y agrega uno a uno los huevos, luego, mezcla hasta integrar todo por completo. Seguido, pasa la masa a una manga o bolsa plástica con una duya de estrella.
4 Calienta el aceite en una olla para fritura profunda y deja caer la masa de la duya presionando para que tome su forma tradicional en tira o en espiral. Seguido, fríe moviendo los churros hasta que estén dorados. Señalamos que tomará alrededor de 40 segundos, pero dependerá del aceite caliente. ¿Qué te está pareciendo esta receta de churros mexicanos?
5 Cuando estén listos los churros, escurre bien el exceso de aceite para luego espolvorear con azúcar y canela en polvo. ¡Listos! ¿Qué te ha parecido esta receta para hacer churros sabrosos? Cuéntanos en los comentarios tu opinión. Disfruta de estos churros crujientes con un café de olla o con una malteada bien fría, y, si te gusta, puedes agregar algún aderezo dulce, como por ejemplo: miel, chocolate a la taza, cajeta o leche condensada casera.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra