bizcocho fitness
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Receta sin lactosa, Recetas al horno
Contexto: Si eres de los que prefieren opciones caseras sin uso de productos industrializados, saludables y prácticas para los desayunos y meriendas, entonces esta receta es para ti. Se trata de un bizcocho saludable apto para veganos e intolerantes a la lactosa con simples modificaciones que te proporcionamos. Puedes prepararlo al momento, ya que solo lleva unos 30 minutos en total incluyendo la cocción. También puedes prepararlo de antemano y congelarlo cortado para tenerlo listo por unos 2 meses.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer un bizcocho fitness esponjoso. ¡A cocinar!
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 banana
1 taza de harina integral                                                                    (150 gramos)
2 cucharadas de postre de avena
2 cucharadas soperas de aceite
1 cucharada postre de polvo para hornear
3 cucharadas soperas de azúcar mascabo
1 pizca de sal
¼ cucharada postre de bicarbonato de sodio
1 cucharada postre de esencia de vainilla
½ taza de leche descremada o bebida vegetal

Preparación:
1 Para empezar con la preparación del bizcocho fitness, aplasta la banana con el azúcar mascabo, el aceite y la esencia de vainilla.
2 Agrega la leche. Truco: si eres intolerante a la lactosa o vegano, puedes reemplazarla por bebida vegetal o agua.
3 Añade a la preparación del bizcocho fitness la harina integral, los copos de avena, el polvo para hornear, la pizca de sal y el bicarbonato. Corrobora la consistencia de la preparación y añade más harina o líquido (agua, leche, bebida vegetal) si es necesario. Esto puede variar de acuerdo al tamaño de la banana, así como la capacidad de absorción de líquido de la harina.
4 Prepara el molde donde desees cocinar tu budín, engrasándolo y enharinándolo para que no se pegue. En este caso, es de 24 x 9 x 6 cm, puedes usar más chico o moldes para muffin. Vuelca en él la preparación.
5 Cocina tu bizcocho fitness en el horno precalentado a 180 ºC por unos 25 minutos. Corrobora que esté cocido pinchándolo con un palillo o cuchillo. Si este sale seco, entonces podrás retirarlo.
6 Reserva hasta que el bizcocho sano esté bien frío antes de desmoldarlo y disfrutarlo. ¡A comer! Cuéntanos si lo pruebas y comparte la foto del resultado final.

Valor nutricional: Sin calorías, Sin azúcar, Alto contenido de fibra