gambas a la plancha
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso, Recetas para Navidad
Contexto: Las gambas forman parte de la lista de mariscos más populares y reconocidos a nivel mundial, y es que su intenso sabor y textura se prestan a emplearlas para múltiples elaboraciones. Sin embargo, en esta ocasión queremos mostrar una receta sencilla y básica para disfrutar de su sabor a mar sin interrupciones, ideal, además, para servir a modo de entrante en la comida de Navidad.Esta receta de gambas a la plancha es baja en calorías, ya que la cantidad de aceite utilizada es mínima. De esta forma, incluso siguiendo una dieta para adelgazar se puede disfrutar de este delicioso plato. Sigue leyendo y descubre en RecetasGrati los pasos a seguir para aprender a cocinar gambas a la plancha.
Comensales: 10 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kilogramo de gambas, 1 chorro de aceite de oliva

Preparación:
1 Hacer gambas a la plancha es muy fácil, solo necesitarás reunir gambas y aceite de oliva. De forma opcional, puedes incluir un poco de sal a la receta. Si lo prefieres, puedes sustituir las gambas por langostinos. En tal caso, recomendamos seguir la receta de langostinos a la plancha.
2 Cuando tengas todos los ingredientes listos, ya puedes empezar. Las gambas se hacen muy rápido y siempre es recomendable comerlas calientes, por lo que si tienes pensado elaborar un aperitivo a base de varios platos, te aconsejamos que dejes este para el último. Pon la plancha al fuego con un chorrito de aceite.
3 Si quieres añadir sal, ahora es el momento de espolvorear un poco por toda la plancha. Cuando el aceite esté caliente, intenta esparcirlo por toda la plancha para que las gambas no se peguen y empieza a colocar las gambas una al lado de la otra.
4 Cocina las gambas a la plancha a fuego alto y dales la vuelta con unas pinzas cuando veas que empiezan a cambiar de color y a dorarse. En función de lo grandes que sean, deberás darles más o menos vueltas. El tiempo de cocción de la gamba a la plancha suele ser de unos 5 minutos en total (2-3 por el primer lado y 1-2 por el segundo).
5 Cuando veas que las gambas han tomado un color rojo intenso y están doradas a tu gusto, retíralas de la plancha y sírvelas de inmediato. Recuerda que las gambas a la plancha se deben comer calientes, de manera que ten ya preparada la salsa que quieras servir para acompañarlas, como salsa alioli o mayonesa casera. ¡Buen provecho!

Valor nutricional: Alto en proteínas, Alto en grasas, Bajo en carbohidratos