delicioso tempura de salmon

Ingredientes: 110 grms. de harina de tempura por cada 150 cc. de agua fria, Pescados o verduras al gusto troceados a tamaño de bocado, Aceite, Sal

Preparación:
1 Batir, no demasiado, con una batidora de varillas, nunca usar la eléctrica.
2 Dejar una textura similar a la de una bechamel ligera.
3 Echar una pequeña parte de la pasta preparada anteriormente en el aceite.
4 Cuando la pasta se hunda hasta la mitad del aceite y suba a la superficie el aceite habrá alcanzado la temperatura idónea para empezar a freir de dos a tres minutos, según alimentos
5 Utilizarla inmediatamente.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans