ensalada de arroz
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para perder peso
Contexto: Llega la hora de la cena y muchas veces no sabemos qué preparar que pueda ser rico y nutritivo a la vez, sin ser demasiado pesado para el estomago. Por estas razones, una fresca ensalada de arroz puede ser la mejor opción para cenar rico y ligero. Sigue leyendo y no te pierdas el paso a paso en RecetasGratis.Net, la ensalada de arroz será un cena ligera que seguro te encantará.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 taza de Arroz
2 tazas de Agua                                                                    (480 mililitros)
1 pizca de Sal de ajo
2 piezas de Jitomate
1 rama de Apio
1 taza de Lechuga
½ taza de Aceitunas
3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
1 pieza de Sal y pimienta

Preparación:
1 El primer paso será cocer el arroz con dos tazas de agua y una pizca de sal de ajo. Una vez que esté cocido retira del fuego y permite que enfríe. SI quieres ver el detalle de la preparación revisa la receta de arroz blanco. Truco: Puedes agregar una cucharadita de mantequilla para darle sabor al arroz.
2 Mientras se coce el arroz, lava y pica el jitomate y el apio en cubitos.
3 Corta las aceitunas en rebanadas delgadas.
4 A continuación mezcla todos los ingredientes. Para ello, en la misma cacerola donde enfrío el arroz, incorpora el jitomate, apio, aceitunas, aceite de oliva y sal pimienta al gusto.
5 Sirve la ensalada de arroz sobre una cama de lechuga, ya sea en una fuente o en platos individuales con ayuda de un molde para flan. Si quieres más opciones, otra cena ligera también puede ser una pasta con calabacín. Esperamos que disfrutes de ésta receta fácil y si te ha gustado no dejes de leer RecetasGratis.Net para conocer muchas más opciones de comida sana.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra