gluhwein
Categoría: Recetas para Navidad
Contexto: El Glühwein es un vino caliente especiado que suele elaborarse con motivo de las fiestas de Navidad. Se trata de una bebida muy aromática, ideal para combatir las altas temperaturas a la vez que ofrecemos a nuestro paladar una elaboración llena de contrastes. Sigue leyendo y descubre con RecetasGaratis.net la receta original del Glühwein.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 750 centímetros cúbicos de Vino tinto
80 gramos de Azúcar moreno
2 hojas de Laurel
6 unidades de Clavos de olor
1 cucharada sopera de Anís
1 cucharada sopera de Canela en polvo
1 pizca de Nuez moscada rallada
1 unidad de Naranja (solo la piel)

Preparación:
1 Alistar los ingredientes para poder elaborar esta bebida navideña.
2 Dispón todas las especias en una olla junto con el azúcar.
3 Mezcla, enciende el fuego al mínimo y calienta los ingredientes hasta que empiecen a salir los aromas.
4 Vierte un poco de vino para cubrir el azúcar y sigue calentando la mezcla removiendo con una cuchara de madera hasta que se disuelva por el completo.
5 Incorpora el resto del vino tinto y mezcla bien. Deja cocer a fuego bajo durante unos 30 minutos, cuidando que no suba demasiado la temperatura.
6 Cuela el Glühwein para retirar las especias. Sirve el vino especiado o guárdalo y vuelve a calentarlo cuando lo quieras degustar. Acompaña esta bebida con dulces típicos navideños, como puede ser los polvorones, mazapán o turrón.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Sin azúcar añadida o sin azúcares agregadas