ensalada de arroz con lechuga
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Receta sin sal
Contexto: El verano nos invita a probar nuevas combinaciones y crear ensaladas originales y ricas, pero sobre todo frescas. En RecetasGratis te enseñamos a preparar esta ensalada de arroz con lechuga y otros ingredientes que le dan un toque agridulce que te encantará. Nuestra propuesta es apta para personas veganas, pero si no lo eres, también podrías agregarle algo de pollo o queso en cubos para convertirla en tu plato principal o utilizarla como acompañamiento para el asado, por ejemplo.Al final de la receta encontrarás la información nutricional y verás que, además de ser apta para todos los públicos (vegetarianos, veganos, celíacos, diabéticos), también es muy saludable e ideal para quienes buscan bajar de peso o comer de forma saludable. Descubre cómo hacer una ensalada de arroz con lechuga siguiendo los sencillos pasos que describimos a continuación.
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad muy baja

Ingredientes: 100 gramos de arroz integral crudo, 100 gramos de lechuga, 200 gramos de manzana, 10 gramos de pasas de uva, 1 cucharada sopera de semillas de girasol o nueces

Preparación:
1 Para empezar a preparar esta sencilla, pero deliciosa y saludable ensalada de arroz con lechuga, hidrata las pasas de uva en agua caliente.
2 Mientras se hidratan las pasas, limpia las hojas de la lechuga. Luego, sumérgelas 10 minutos en una solución de 1 gotita de lavandina apta para lavar alimentos en 1 litro de agua. Escúrrelas y utilízalas como base de tu ensalada. Descubre otras formas de desinfectar lechuga en este artículo.
3 Hierve el arroz en abundante agua por 10-15 minutos, de acuerdo a la indicación del paquete. Enfríalo colándolo con agua fría y disponlo sobre las hojas de la lechuga. Truco: si lo prefieres, puedes picar la lechuga y mezclarla con el arroz.
4 Limpia con un cepillo de alimentos la manzana y córtala en cubos pequeños, retirando el cabo, el centro y las semillas. Si quieres hacer la ensalada de arroz con lechuga más completa, puedes añadir otras frutas como pera e incluso naranja.
5 Dispón la manzana cortada y las pasas hidratadas sobre el arroz y la lechuga. Espolvorea las semillas de girasol y disfruta de esta fresca ensalada. Puedes condimentarla con aceite y vinagre balsámico, ¡resulta delicioso! Así mismo, resulta deliciosa la ensalada de lechuga con mayonesa y arroz, pero debemos resaltar que esta opción es menos saludable. Descubre cómo hacer mayonesa casera si te gusta esta idea. Truco: si no eres vegano ni vegetariano, también puedes preparar la ensalada de arroz con lechuga y atún.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra