ensalada jardinera
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 GR DE JUDIAS VERDES, 2 HUEVOS, 4 PEPINILLOS, 1 CUCHARADA DE ALCAPARRAS, 1 PIMIENTO EN CONSERVA, 2 CUCHARADAS DE VINAGRE, 4 CUCHARADAS DE ACEITE, SAL, PIMIENTA

Preparación:
1 LAVAR Y TROCEAR LAS JUDIAS Y COCER EN AGUA CON SAL 20 MINUTOS. COCER LOS HUEVOS 10 MINUTOS.
2 PICAR LOS HUEVIS FINOS CON LOS PEPINILLOS, LAS ALCAPARRASB Y EL PIMIENTO. VIERTE ACEITE, VINAGRE, SAL Y PIMIENTA Y MEZCLA.
3 ESCURRE YPASA POR AGUA FRIA LAS JUDIAS. PON EN UNA ENSALADERA. INCORPORA EL PICADILLO Y SIRVE.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra