MIEL DE CHANCACA
País: PER

Ingredientes: ½ kilo de chancaca,½ taza de azúcar,4 clavos de olor,1 palo de canela,1 trozo de cáscara de naranja,4 tazas de agua

Preparación:
 Cortar la chancaca en trozos y colocarla en una olla, agregarle el azúcar, clavo de olor, canela, cáscara de naranja y agua y llevar a hervir hasta que tenga la consistencia de miel (217°F en termómetro).


Valor nutricional: Sin azúcar añadida, Alto contenido de fibra, Buena fuente de fibra