sopa de verduras y fideos casera
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso
Contexto: ¿Quieres una receta de sopa tradicional y clásica como las que hacen las abuelas? Pues échale un vistazo a esta receta de sopa de verduras y fideos casera tan rica y fácil de hacer. Además, puedes añadir o quitar las verduras que quieras o sea que puedes prepararla a tu manera guiándote por este paso a paso de RecetasGratis.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 100 g de calabaza, 100 g de vainas o judías verdes, 100 g de zanahorias, 1 tallo de puerro, 100 g de fideos finos, 2 litros de agua, Sal al gusto, Pimienta al gusto, 1 calabaza pelada, 1 puñado de perejil picado

Preparación:
1 Cocemos en una cazuela con agua la zanahoria cortada en tiras finas, la calabaza cortada en dados pequeños, las vainas en tiras, y el puerro también en tiras.
2 Cuando las verduras estén blandas (unos 35 minutos), añadimos los fideos finos. Dejamos cocer la sopa de fideos con verduras unos 5 minutos.
3 Salpimentamos al gusto y servimos la sopa de verduras con fideos casera bien caliente.No te pierdas esta otra receta de sopa de fideos soba con verduras y setas tan rica si te gustan estos platos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra