peceto de cerdo a la cacerola
País: ARG
Contexto: En esta ocasión nuestra amiga de la app de RecetasGratis Rocisilva ha querido compartir su receta fácil de peceto de cerdo a la cacerola con papas tan rica que a todos encantará seguro. Sigue leyendo los pasos que te explicamos a continuación y disfruta de este corte de cerdo tan gustoso.
Comensales: 6 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 peceto de 1 kg aproximadamente, 2 cebollas, 2 tomates, Salsa de tomate, 2 pimientos rojos, Romero, 2 zanahorias, 1 kg de papas, Curry, Ajo, Caldo de verduras, arroz, Sal, Pimienta, Perejil, Laurel

Preparación:
1 Colocar aceite en una cacerola y sellar el peceto ya limpio. Agregar romero, sal, pimienta, laurel. Cuando esté dorado sacarlo y reservar.
2 Picar las verduras: el tomate, la cebolla, la zanahoria y el pimiento morrón rojo, y rehogarlas en aceite y manteca.
3 Ahora poner el peceto con las verduras. Agregar el caldo de verduras y dejar cocinar 30 minutos.
4 Agregar las papas cortadas, la salsa de tomate, el curry y condimentar a gusto. Dejar cocinar el peceto de cerdo a la olla unos 20 minutos más y estará listo para servir. Se puede acompañar con arroz blanco por ejemplo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra