deliciosas enchiladas de mole
País: ARG

Ingredientes: ½ taza de aceite, 16 tortillas frías, 250 g de mole poblano sazonado y caliente, 1 taza de crema, 1 taza de cebolla fileteada, 4 cucharadas de ajonjolí tostado, 150 g de queso Cotija rallado, 1 pechuga cocida y deshebrada, ajonjolí tostado

Preparación:
1 Calienta el aceite en una cacerola y fríe ligeramente las tortillas., 2 Aparte calienta el mole y remoja en él las tortillas., 3 Agrégales el pollo deshebrado y enrróllalas. Báñalas con un poco más de mole., 4 Decora cada plato de enchiladas con crema, queso, cebolla y ajonjolí.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida