setas en salsa de nata
País: ESP
Contexto: Las setas anuncian el otoño y estamos en el momento propicio para atesorar recetas que preparar en las próximas semanas con ellas. No obstante gracias a las setas congeladas y en conserva podemos disfrutar de estas delicias que, además son bajas en calorías, a lo largo de todo el año sin necesidad de esperar al final del verano. Esta vez aprendemos en RecetasGratis a preparar un riquísimo plato de setas en salsa de nata con pollo que encantará a quien lo pruebe. Os animo a visitar mi blog Los dulces secretos de Cuca si buscáis más recetas para seguir cocinando.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 750 gramos de Setas variadas, 250 gramos de Champiñones, 200 gramos de Pechuga de pollo cocida, 200 mililitros de Nata para cocinar, 1 vaso de Vino blanco, 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra molida, 1 pizca de Ajo molido, 1 pizca de Pimentón dulce

Preparación:
1 Comenzamos esta receta de setas y champiñones en salsa de nata lavando y limpiando las setas, y si son muy grandes, las partimos en trozos más pequeños. También lavamos y cortamos en láminas los champiñones. Reservamos.
2 En una sartén amplia ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente añadimos las setas y los champiñones. Removemos con frecuencia durante unos diez minutos.
3 Añadimos el medio vaso de vino, el pimentón, la sal, la pimienta y el ajo, removemos y dejamos cocinar. Mientras tanto, partimos el pollo en daditos.
4 Añadimos el pollo a la sartén, dejamos cocinar y cuando las setas estén casi hechas añadimos la nata. Removemos para mezclar bien, rectificamos si fuera necesario de sal y dejamos cocinar las setas con nata líquida unos cinco minutos más.
5 Servimos el pollo con salsa de setas y nata ¡y buen provecho! Este plato de setas en salsa de nata admite dejarlo listo con antelación ya que se puede calentar ya sea en la sartén o en el microondas, lo que lo convierte en una opción ideal para llevar en tupper al trabajo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas reducidas o con menos grasas