salsa de moras
País: ESP
Contexto: En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a elaborar un sencillo y exquisito acompañamiento para carnes, se trata de una salsa agridulce con frutos rojos: la salsa de moras. Estos pequeños frutos silvestres cuentan con un sinfín de beneficios para nuestro organismo, entre los que destacan sus propiedades antioxidantes y su alto contenido en vitaminas C y E. Sigue leyendo y descubre el paso para elaborar esta salsa fácil.Autora de la foto: Lourdes Pizarro
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 litros de Agua caliente
¾ taza de Azúcar                                                                    (150 gramos)
2 cucharadas soperas de Fécula de maíz o maicena
1 cucharadita de Jugo de limón
2 tazas de Moras

Preparación:
1 En una olla grande se agrega el agua, el azúcar y la fécula de maíz o maicena para empezar a preparar la salsa de moras casera.
2 Bate constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue en la olla y conseguir que todos los ingredientes se integren perfectamente.
3 Incorpora sin dejar de mover el limón y las moras.
4 Sigue batiendo hasta que espese ligeramente la salsa de moras y adquiera el tono y sabor adecuado.
5 Cuando esté lista, deja enfriar la salsa de moras, pásala a un frasco de vidrio esterilizado y resérvala en la nevera bien tapada. Puedes servirla con una pechuga de pollo a la plancha o el pescado que más te guste.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto contenido de fibra, Buena fuente de fibra