ensalada de palmitos
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso
Contexto: Imagen: WeightWatchers   Una ensalada fresca, deliciosa y sana con el exótico sabor de los palmitos.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ libra de Palmitos en conserva
1 unidad de Aguacate
1 unidad de Lechuga romana
4 unidades de Tomate
3 dientes de Ajo
1 unidad de Limón (Zumo)
1 pizca de Sal y Pimienta
½ chorro de Vinagre balsámico

Preparación:
1 Se mezclan los palmitos, la lechuga, los tomates y el ajo. Corta el ajo finamente, el tomate en pequeños gajos y los palmitos en rodajas.
2 Se añade el jugo del limón. Luego añade el aguacate también cortado en pequeños gajos.
3 Se sazona con sal, pimienta y con vinagre balsámico, para servir enseguida.
4 La ensalada de palmito puede usarse como entrada o como ensalada para acompañar otros platos. También puedes añadir atún o surimi si deseas incluir alguna proteína animal.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra