chayote relleno
País: MEX
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recetas al horno
Contexto: El chayote o tayota es bastante noble, pues es uno de los alimentos de la naturaleza que más ayudan al mantenimiento y cuidado del pelo, piel y uñas. Incluye el chayote en tu dieta con esta rica receta de chayotes rellenos y aprovecha todos sus beneficios. A continuación el paso a paso en RecetasGratis.net.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 piezas de Chayote, 60 gramos de Mantequilla, 250 gramos de Queso mozzarella, 8 cucharadas soperas de Pan molido, 1 diente de Ajo, 1 pizca de Pimienta, 1 cucharadita de Sal, 1 pieza de Cebolla, 1 cucharadita de Mejorana

Preparación:
1 Lava los chayotes y cocínalos en agua hirviendo con una cucharadita de sal, el ajo y media cebolla, hasta que puedas insertar un cuchillo y este entre suavemente. Cuando estén listos, sácalos del agua y déjalos enfriar.
2 Saca la pulpa de los chayotes con ayuda de una cuchara, dejando un poco de pulpa en la base y con cuidado de no romperlos. Machaca la pulpa y reserva.
3 Pica finamente la otra mitad de la cebolla y sofríe con la mantequilla derretida en una sartén caliente a fuego medio-bajo.
4 Agrega la pulpa de los chayotes a la sartén y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto y retira del fuego.
5 Aparte, mezcla el queso con el pan molido y la mejorana.
6 Rellena los chayotes con la pulpa y cúbrelos con la mezcla de queso y pan.
7 Gratina los chayotes rellenos durante 8 minutos a 180ºC y sirve mientras están calientes. Puedes acompañar los chayotes con un poco de crema ácida o salsa picante al gusto.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio