ensalada saludable y deliciosa de sandia

Ingredientes: 1 ramo de espinaca, 1 cucharada de semillas de cáñamo, 1 sandía cortada en rebanadas, 3 limones pelados y sin semillas, ¼ de taza de cilantro, 1 pepino pequeño picado, 1 cucharada de aceite de coco, ½ cucharadita de sal, 1 taza de albahaca, ¼ de taza de masa de coco, ½ taza de aceite oliva, 4 cucharadas de miel

Preparación:
1 En una batidora o procesador de comida, mezcla todos los ingredientes excepto el aceite.
2 Con el motor encendido, agrega el aceite y bate hasta que la mezcla esté espesa.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra