mayonesa de remolachas

Ingredientes: 1/2 kilo de remolachas cocidas
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de aceite
Líquido de cocción (de las remolachas)
2 dientes de ajo picado
Sal marina a gusto

Preparación:
1 Licuar todos los ingredientes, agregando el líquido de cocción lentamente para lograr la consistencia deseada.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin sodio o sin sal