emparedado de atun light
País: ESP
Contexto: ¿Qué te parece para un bocadillo ligero y fácil, y al mismo tiempo nutritivo? Pues no te pierdas esta receta de RecetasGratis.Net en la que te enseñamos cómo preparar un emparedado de atún light. Sencillo, rápido, saludable y económico... ¿Qué más se puede pedir?
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 8 piezas de Pan de molde
1 lata de Atún
1 bote de Alcaparras
2 cucharadas soperas de Mayonesa light
3 piezas de Cebollinos
3 ramas de Perejil
6 piezas de Pimientos dulces
1 pizca de Sal y pimienta
3 cucharadas soperas de Aceite de olivas
1 bote de Chiles en vinagre (opcional, 9

Preparación:
1 Para preparar el emparedado de atún light lo primero que vamos a hacer es reunir todos los ingredientes. Y después lavamos el perejil, los chiles dulces y los cebollines.
2 Ahora, se cortan en en cuadritos los chiles, los pimientos dulces y los cebollines, y el perejil se pica finamente.
3 Después escurrimos las alcaparras y las trituramos en un mortero.
4 Igualmente hacemos con el atún: lo escurrimos, lo colocamos en un bol y añadimos las alcaparras picadas.
5 Luego se adiciona la mayonesa light.
6 A continuación, se mezclan el atún y las alcaparras junto con la mayonesa light hasta que quede la consistencia de una pasta. Por último, agregamos los pimientos picados y los cebollines y los mezclamos de manera envolvente.
7 Ahora recortamos los bordes de los panes con una tijera de cocina, pero si te gusta la corteza del pan de molde, también puedes saltarte este paso.
8 Y untamos la pasta de atún en uno de los panes.
9 Se agrega una o dos tiras de chiles en vinagre si se desea y se cubre el emparedado con otra rebanada de pan para formar el sandwich y lo presionamos para comprimir el pan y enseguida se parte en triángulos.
10 En una sartén a fuego medio, colocamos un chorrito de aceite de oliva y doramos los emparedados.
11 Para servir tu emparedado de atún light, puedes acompañarlo con una ensalada de col, o cualquier otra ensalada de nuestro agrado. ¿Y qué te parece un vaso de té helado para completar esta saludable opción de cena, desayuno o merienda?

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans