pure de boniato americano
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recetas al horno
Contexto: El boniato también conocido como batata, patata dulce o camote es una raíz cultivada en gran cantidad de países. Este tubérculo se caracteriza por sabor dulce y que sirve como excelente fuente de energía por la cantidad de carbohídratos que aporta, además de ser muy nutritiva y de fácil digestión.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Boniato, 1 pizca de Sal pimienta, 1 pizca de Canela en polvo, 4 cucharadas de postre de Crema de leche

Preparación:
1 Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
2 En un recipiente para horno coloca un poco de papel aluminio y sobre éste el boniato, hornea durante 1 hora a 170º.
3 Mientras el boniato se hornea mezcla la crema de leche junto con la sal y la pimienta.
4 Una vez el boniato este horneado pélalo y tritura toda la pulpa hasta formar un puré.
5 Para terminar el puré de boniato agrega la crema de leche condimentada y una pizca de canela en polvo, sirve y degusta. El boniato es recomendado durante el embarazo para prevenir la aparición de estrías por su gran contenido en provitamina A y vitamina E. También puedes comerlo frito con la receta de boniato frito.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans