stick a la pimienta

Ingredientes: 6 medallones de lomito, 1 cuchara de pimineta en grano, 1 latita de crema de leche, 1 chorrito de vino blanco, Sal lo necesario, Mantequilla para dorar

Preparación:
1 Ablandar con la palma de las manos los medallones de lomito, espolvoreando con la pimienta recien molida y la sal adhiriendo estos ingredientes a la carne.
2 Dorar en un sartén con mantequilla.
3 Retirar y colocar en una fuente para horno.
4 En el mismo sartén donde se ha dorado, añadir el vino para desglasar.
5 Colar, agregar la crema de leche y cocinar hasta que quede algo espesa.
6 Verter la preparación sobre los medallones y hornear ligeramente.
7 Servir calientes acompañados por puré de papas y la guarnición de su agrado.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin añadir azúcar, Buena fuente de fibra.