canelones rellenos de jamoneta y vegetales
País: ESP
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 6 canelones, 1/2libra de jamoneta de gusto, 2 cebollas pequeñas, Aji morron, 4 tomaticos, Ajo, Queso parmesano, Una cucharadita de maicena, Leche evaporada, 1 cucharadita de salsa de tomate, Un caldo de pollo, Una papa, 1/2 zanahoria

Preparación:
1 Hierve los canelones,tritura la jamoneta, pone a sofreir una cebolla cortada en cubitos, ajo, 2 tomaticos y la jamoneta ya triturada luego agraga la salsa de tomate y rellena los canelones.
2 Con un poco de mantequilla agrega la papa cortata en rodajas no muy grande y la zanahoria y agrega la otra cebolla cortada en cubitos, 2 tomaticos, y el aji cortado en cubos.
3 Cuando este al dente agrega la el caldo de pollo, le echa a la leche evaporada la micena la intrega bien y se la agrega a la papa y la zanahoria y la mueve constantemente hasta que espese se la agrega a los canelones.
4 Agrega el queso y lleva agratinar al horno por 5 minutos a 350 grado.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra