mejillones al vapor con verduras
País: ESP
Categoría: Recetas al vapor, Recetas españolas
Contexto: Los mejillones al vapor con verduras son un entrante, aperitivo o tapa muy fácil y rápido de elaborar, y muy común en regiones costeras, sobre todo en España. Además, al estar los mejillones hechos al vapor con cebolla, pimiento, ajo, guindilla y un chorrito de vino blanco del cual se evapora el alcohol, estos mariscos son mucho más saludables que si los hacemos fritos o rebozados.Si no sabes cómo hacer unos mejillones al vapor con cebolla y otras verduras no te pierdas este paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis y verás cómo te encanta su sabor.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: Mejillones
Ajo
Cebolla fresca
Pimiento verde
Guindilla (opcional)
Vino blanco o manzanilla

Preparación:
1 Limpiar bien los mejillones de fuera. Este es el primer paso para preparar estos mejillones al vapor con cebolla.
2 Cortar las verduras finamente y pocharlas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
3 Añadir los mejillones a la olla, añadirle el vino y abrirlos tapándolos con una tapa. Una vez abiertos ya podremos disfrutar de estos mejillones al vapor con verduras.No te pierdas tampoco esta receta de mejillones con picadillo a la vinagreta o si no, puedes preparar una vinagreta de cilantro para acompañar a este plato. Truco: Si se quiere la salsa más espesa añadir harina.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans