seitan salteado con verduras y patatas fritas
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos
Contexto: El seitán es un sustituto de la carne vegetal que se utiliza en la gastronomía vegetariana y vegana. Se prepara a base de gluten de trigo y puede comprarse ya hecho en los supermercados o herbolarios o prepararse en casa utilizando el gluten, especias y caldo vegetal.Esta receta de seitán con patatas fritas es muy sencilla, pero muy rica en sabor y demuestra que la cocina vegetariana no tiene porqué ser complicada, y que cualquier plato tradicional se puede convertir en uno apto para vegetarianos y veganos.Prueba este plato de seitán salteado con verduras y patatas fritas y dime qué te ha parecido. Déjame un comentario y visita mi blog Vegspiration para ver otros muchos de mis recetas de seitán fáciles favoritas.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de Seitán, 1 Pimiento rojo, 1 Cebolla, 2 dientes de Ajo, Aceite vegetal, 3 Patatas, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta, ½ cucharadita de Romero, ½ cucharadita de Tomillo, 1 pizca de Pimentón ahumado

Preparación:
1 En primer lugar, para preparar esta receta de seitán con verduras salteadas, tienes que cortar el seitán en dados, el pimiento y la cebolla en juliana y picar el ajo. Luego pela las patatas y córtalas en gajos o bastones.
2 Calienta un poco de aceite en la sartén y prepara un sofrito para el seitán con patatas fritas con el ajo y la cebolla bien pochados.
3 A continuación, añade el pimiento al sofrito y cocínalo un poco hasta que empiece a ablandarse. Después añade el seitán, las especias y cocina todo bien salteado otros 7-8 minutos.
4 Mientras tanto, calienta una abundante cantidad de aceite y fríe las patatas hasta que estén doradas. Retíralas del aceite con una espumadera y elimina el exceso con papel de cocina. Añade sal al gusto.
5 Finalmente, coloca las patatas fritas en un plato y el seitán con verduras encima.Sirve el plato de seitán salteado con verduras con tu salsa favorita. Aquí te recomendamos unas cuantas:Mayonesa veganaSalsa de tomate con ketchupVinagreta de mostazaSalsa de brócoli vegana

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida