saltado de frijol chino con lomo
Comensales: 4
Duración: 01:00

Ingredientes:  1/2 K frijol chino,  400 gr lomo de res,  1/2 copa salsa de soya,  1 cuchara Salsa de OstiÃ³n,  4 papas,  1 diente ajo,  2 cucharas aceite,  al gusto Pimienta

Preparación:
 1 Lavar el frijol chino y dejarlo remojar 1/2 hora
 2 Cortar el lomo para saltado y preparar en un recipiente una mezcla con la salsa de soya, pimienta y salsa de ostiÃ³n. Poner ahÃ­ la carne, mezclarla bien y dejarla en reposo
 3 Ahora, cortar todas las raÃ­ces del frijol chino para que queden como la foto
 4 Vaciar la carne con la salsa a la sartÃ©n en temperatura alta (de preferencia una sartÃ©n de metal) y cuando estÃ© lista, ponerla en un recipiente
 5 En esta misma sartÃ©n, poner el aceite y ajos, esperar que doren y agregar el frijol chino, a temperatura media. Dejarlo cocinar y poner en la freidora las papas, cortadas como para lomo saltado.
 6 Cuando las papas estÃ¡n, agregarlas a la sartÃ©n y mover
 7 DespuÃ©s de 5 minutos, aÃ±adir la carne con la salsa, mezclar bien y dejarlo 3 minutos
 8 Y estÃ¡ listo para servir, puede ser solo o tambiÃ©n puedes acompaÃ±arlo con arroz

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio