ensalada de pollo finas hierbas
País: ESP

Ingredientes: 1 suprema o pechuga de pollo cocinada y desmechada.
1 cucharada de oregano seco.
1 cucharada de laurel seco.
1 cucharada de tomillo seco.
2 cucharadas de sal gruesa.
1 taza de vino blanco.
1 cucharada de mantequilla.
1 lechuga verde.
1 taza de mix de verduras cocinadas (arvejas, zanahoria, habichuelas)
1 lata de espárragos blancos.

Preparación:
1 Prealistar todos los ingredientes.
2 Picar la lechuga y llevarla aun bowl con un poco de agua y dos cucharadas de vinagre blanco, de esta manera desinfectamos nuestra lechuga.Dejarla en esta mezcla durante 15 minutos aproximadamente.
3 Llevar un sartén grande a fuego medio y adicionar la mantequilla, una vez derretida adicionar el pollo y dejar saltear. Agregar sal y pimienta.Dejar salteando durante 5 minutos aproximadamente.
4 Pasados los 5 minutos adicionar las hierbas secas ( oregano, laurel y tomillo)Dejar saltear durante 10 minutos más.
5 Pasados los diez minutos adicionar la taza de vino y dejar durante 5 a 10 minutos mas mientras se concentran los sabores.
6 Por ultimo agregar el mix de verduras cocinado y apagar el fuego.
7 Realizar una cama de lechugas y adicionar los espárragos cortados en trozos medianos.
8 Adicionar encima el pollo finas hierbas.Servir y disfrutar.Si se quiere adicionar queso rallado encima es algo adicional que va bien con esta receta.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra