batatas al plomo
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 8 unidades de batatas medianas, 4 cucharadas de queso untable cheddar, 1 cucharada de mantequilla o manteca, 3 cucharadas de crema de leche o nata, 1 cucharada de tomillo seco, sal, pimienta

Preparación:
1 Prealistar todos los ingredientes
2 Lavar las batatas y llevarlas a una olla honda, llenar con agua fria hasta que cubra y adicionarles una cucharada de sal al gusto. Cocinar las batata hasta que estén blandas. Retirar del fuego y reservarlas.
3 Una vez estén tibias con una cucharita retirarles un poco del centro de la batata y reservar ese relleno. Realizar este procedimiento con todas las batatas.
4 En un bowl o tazón donde tenemos el relleno de las batatas que reservamos, mezclarlo con el queso cheddar y la crema de leche o nata. Revolver bien.
5 Adicionar la mantequilla o manteca, el tomillo seco, sal y pimienta. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes esten incorporados.
6 Llevar las batatas aun horno durante 5 a 10 minutos máximo a una temperatura de 160 grados centígrados. Una vez calientes retirar del horno.
7 Con una cucharita rellenar cada una de las batatas.
8 Decorar con un poco de tomillo seco encima de cada una de las batatas. Servir y disfrutar.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio