clasicos huevos rellenos frios
País: ESP

Ingredientes: 68 huevos a temp. ambiente, 150 gr. cebolla, 150 gr. tomate nat. troceado, 1/2 cta. azúcar, 150 gr. atún en conserva escurrido, 1 diente ajo, 200 gr. pimiento rojo, 30 gr. aceite, 500 gr. agua, sal, chorrito vinagre

Preparación:
1 Cocemos los huevos: En el vaso, vertemos el agua, 1 cta. sal y vinagre, programamos unos 6-8 min. Varoma, vel.1. Cuando llegue a temp. varoma, colocamos el cestillo en su posición y 15 min.
2 Varoma, vel.2. Sacar, refrescar , pelar , cortar por la mitad, reservar yemas y claras.
3 Desechar el agua y sin lavar el vaso, cebolla, ajo, pimiento y aceite, 5 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír 8 min. Varoma, vel.cuchara.
4 Añadir el tomate, 1/2 cta sal y azúcar, 8 min. Varoma, vel. cuchara.
5 Agregar las yemas y el atún escurrido, picar/mezclar 5 seg. vel.3.
6 Rellenar las claras, colocar en el centro el relleno sobrante y servir fríos o templados.
7 Pero qué bien quedan los huevos cocidos en el cestillo, se pelan genial haciéndolo así
8 Ya pelados, vaciamos la yema cortados a lo largo
9 Hacemos el relleno
10 Pochamos la verdura
11 Añadimos el tomate, sal y azúcar
12 Todo bien pochadito
13 Agregar el atún y las yemas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans