souffle de espinaca y queso

Ingredientes: 1 atado de espinacas., 3 unidades de huevos., Media taza de crema de leche., 1 taza de queso mozzarella rallado., Sal., Pimienta.

Preparación:
1 Prealistar todos los ingredientes.
2 Retirar el tallo de las espinacas y lavarlas hasta quitar todo el exceso de tierra que tenga.
3 Engrasar uno a uno los moldes indivuduales donde vamos adicionar la mezcla del souffle.
4 Llenar una olla honda de agua y llevar a fuego medio-alto, una vez este hirviendo adicionar las espinacas y dejar cocinar durante 5-7 minutos aproximadamente.Retirar las espinacas del agua y reservar.
5 Llevar las espinacas aun bowl y adicionar los huevos.Procesar.
6 Adicionar la crema de leche y el queso rallado. Rectificar sabor y adicionar sal y pimienta.
7 Adicionar la mezcla en cada uno de los moldes engrasados.
8 Llevar aun horno a 160 grados centígrados durante 10-15 minutos.
9 Retirar del horno, servir y disfrutar.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio