fetuccini alfredo a la gringa

Ingredientes: 1 Cuarto de litro de crema espesa (heavy cream)
Jugo de 2 limones (de los amarillos)
Rayadura de 1 limon
1 Barrita de mantequilla
2 Tazas de queso parmesano rayado
1 Paquete de fetuccini
Nuez moscada al gusto
Sal
Pimienta balaca

Preparación:
1 En una olla con agua hirviendo se le pone un puñito de sal y se mete la pasta (el fetuccini).
2 Se mueve un poco con una cuchara para que no se pegue se deja a fuego vivo por unos 4 o 5 minutos a que este al dente.
3 Por otro lado en una sarten a fuego vivo se vierte la crema espesa y se deja unos momentos, posteriormente se agrega el jugo de los limones amarillos.
4 Luego se agrega la mantequilla en trocitos y se deja a que suelte el hervor, despues se agrega la pasta (fetuccini) y un chorrito mas de crema.
5 A continiacion se agrega la rayadura de limon, sal y pimienta blanca y la nuez moscada molida y por ultimo el queso parmesano rayado, se revuelve muy bien y listo

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida