helado de queso con thermomix
País: ESP
Contexto: El helado de queso es ideal para degustar acompañado de frutos rojos o servirlo a modo de decoración para una tarta de queso, o el sabor de tu preferencia. En esta receta de RecetasGratis.net te enseñamos a prepararlo con la popular Thermomix, sigue leyendo y verás como sin apenas esfuerzo realizas un helado casero delicioso.
Comensales: 4 comensales
Duración: 04:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kilogramo de Queso Philadelphia
1 libra de Leche
250 gramos de Azúcar                                                                    (1¼ tazas)
30 gramos de Base de helado
Coulis de frambuesa

Preparación:
1 Mezcla y tritura todos los ingredientes en la Thermomix, a velocidad 6, durante 6 minutos y 90ºC. Truco: Si no encuentras queso Philadelphia puedes utilizar cualquier otro tipo de queso crema.
2 Coloca la crema obtenida en un recipiente e introdúcelo en el congelador para que el helado de queso adquiera la consistencia adecuada. Deberá estar como mínimo durante cuatro horas.
3 Para que no pierda la cremosidad, puedes retirar el helado casero cada hora para darle un par de vueltas con unas varillas o espátula y volver a congelar.
4 Al momento de servir el helado de queso, vierte el coulis de frambuesa. También puedes utilizar coulis de fresa o sirope de chocolate.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar