morcilla con hojaldre
País: ESP

Ingredientes: 2 láminas de hojaldre., ½ k de morcilla de cebolla., Mantequilla., 2 peras., 2 manzanas., Pasas de corinto 50 g, piñones, 50 g., 1 huevo.

Preparación:
1 Sacamos la carne de las morcillas.
2 Pelamos y picamos las peras y las manzanas, las cortamos en cuadraditos.
3 En una sartén ponemos un poco de mantequilla, cuando esté caliente rehogamos la fruta hasta que esté transparente.
4 Añadimos la morcilla y la rehogamos muy bien, luego agregamos las pasa que ya tendremos en remojo y los piñones.
5 Sacamos de la sartén y dejamos que se enfrie.
6 Extendemos el hojaldre, si no viene ya extendido y forramos una bandeja o molde apropiado y colocamos el relleno que tendremos ya frío.
7 Tapamos con la otra lámina de hojaldre, sellamos los bordes pinchamos la pasta y la barnizamos con el huevo batido, metemos en el horno ya caliente como a 200º, dejamos que cueza 30-40 minutos, comprobamos y sacamos del horno.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra