chuleta de cerdo rellena de platano
País: MEX
Comensales: 4 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 4 chuletas de cerdo gruesas, 2 plátanos, 3 patatas medianas, 1 cebolla, Pan rallado, aceite, Sal

Preparación:
1 Pela la cebolla y pícala en juliana gruesa.
2 Echa a la sartén y cuando empiece a dorarse incorpora las patatas peladas, cortadas en rodajas gruesas y sazonadas.
3 Pela los plátanos y corta en rodajas.
4 Abre las chuletas por la mitad como si fueran un libro y rellénalas con el plátano. Si lo deseas, también puedes añadir un poco de queso.
5 Pásalas por pan rallado y fríelas 2 minutos por cada lado.
6 Sirve en una fuente amplia, las chuletas acompañadas de las patatas. Adorna con perejil picado.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra