turron de chocolate y almendras casero paso a paso
País: ESP
Categoría: Recetas para Navidad, Recetas españolas
Contexto: Cuando nos decidimos a preparar el primer turrón en casa no sabemos que nunca más vamos a querer el comercial porque es mucho más rico y porque además podemos hacerlo con los ingredientes que tengamos, y usando los moldes que imaginemos para darle formas diferentes que quedan muy bonitas y vistosas para regalar. En RecetasGratis os enseño a preparar un turrón con almendra crujiente que está delicioso y se acaba en un pispás. Y si buscas más ideas para seguir cocinando, no te olvides de visitar mi blog Los dulces secretos de Cuca.
Comensales: 10 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 100 gramos de chocolate con leche, 100 gramos de chocolate negro, 40 gramos de manteca de cerdo, 75 gramos de almendra crujiente, 1 puñado de almendra para decorar

Preparación:
1 Fundimos el chocolate poniendo una cazuela no muy grande con agua al fuego. Encima colocamos un bol metálico o cristal donde dejaremos el chocolate troceado. Cuando el agua se caliente el chocolate comenzará a derretirse al baño María. Removemos de vez en cuando y retiramos del fuego cuando esté listo.
2 Derretimos la manteca en el mismo bol, manteniéndolo dentro de la cazuela. Con el calor del chocolate se derretirá pasados unos minutos. Mezclamos hasta integrar para seguir con la receta de turrón de chocolate y almendras.
3 Añadimos el crocanti de almendra y mezclamos muy bien hasta que quede integrado.
4 Vertemos la mezcla en el molde para turrón, alisamos la superficie si fuera necesario y ponemos un poco más de almendra crujiente por encima para decorar.
5 Reservamos el turrón de chocolate y almendras crujientes hasta que cuaje. Si tenemos prisa, una vez frío lo podemos tapar con film transparente y meterlo en el frigorífico. ¡Buen provecho! Y para servir un surtido de turrones caseros, consulta estas recetas:Turrón de chocolate y galletas OreoTurrón de chocolate y café

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar