MORUSA DE PALLARES
País: PER

Ingredientes: 1 k (2.2 lb) pallares,2 cebollas,200 g (½ lb) piel de cerdo,¼ taza aceite de oliva,Sal,Pimienta

Preparación:
 Remojar los pallares en agua desde la víspera.
Pelar los pallares. Colocarlos en olla y cubrir con agua. Añadir 1 cebolla cortada en dos y la piel de cerdo. Hervir hasta que se deshagan los pallares. Retirar la cebolla y la piel de cerdo.
Calentar una sartén con aceite de oliva. Picar 1 cebolla y cocinar hasta que se vea transparente. Añadir los pallares y hervir por 20 minutos. Sazonar con sal y pimienta y hervir por 15 minutos.
Rociar con aceite de oliva en el momento de servir. Acompañar con arroz blanco.
Calorías 679
Proteínas 36 gr.
Grasas 16 gr.
Carbohidratos 103 gr.


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans