Espagueti al chipotle
País: MEX
Categoría: pastas
Comensales: 8
Duración: 00:30

Ingredientes: 500 gramos Carne molida, ½  taza de Chile Poblano cortados en cubitos opcional *, ½  taza de queso Cotija, 1  lata ( 750 gramos aprox.) de tomates triturados de 28 oz, 4  chiles Chipotle de lata, 1  cucharada Aceite de oliva extra virgen, 1  paquete de Espagueti Barilla®, Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Ponga a hervir agua una olla grande, mientras tanto, freir la carne en aceite de oliva durante 4-5 minutos o hasta que se dore y se desbarate.Agrega el chile chipotle y el chile poblano friendolos durante 1 minuto, agrega los tomates triturados, 1 taza de agua y sazone con sal y pimienta; cocina a fuego lento durante 3-4 minutos.Mientras la salsa de tomate con la carne hierve a fuego lento. Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurre y vacia en la olla donde se esta cociando la salsa con la carne, al momento de servir cubre con el queso y los cebollines verdes picados. Provecho!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio