ensalada de atun con quinua
Comensales: 5
Duración: 00:30

Ingredientes:  1 taza quinua sin cocinar,  3 a 4 latas de atÃºn,  1 choclo desgranado,  1 taza zanahoria cortada en cubos,  2 tomates cortados en cubos,  12 aceitunas verdes cortadas en rodajas,  Aceite de oliva,  2 limones,  Sal, comino, pimienta, orÃ©gano, cÃºrcuma

Preparación:
 1 Lavar bien la quinua antes de cocinarla para eliminar su amargor.
 2 DÃ©jalo enfriar o echarle agua frÃ­a.
 3 En un bol echa la quinua y el resto de los ingredientes. Aderezar con aceite de oliva, sal y pimienta y jugo de 2 limones.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida