arepa de crema de arroz y auyama
País: VEN
Categoría: Recetas venezolanas
Contexto: La arepa es el pan de cada día en la mesa venezolana, pero su popularidad se ha extendido a lugares muy lejanos. Esta maravilla gastronómica aporta muchos nutrientes importantes al organismo gracias al maíz. Sin embargo, este cereal no es el único que podemos utilizar para deleitarnos con este tradicional pan caribeño. La imaginación en la cocina venezolana permite muchas alternativas para disfrutar de versiones deliciosas de cualquier plato tradicional local. Por este motivo, RecetaGratis te pasea por el Caribe sin salir de la cocina con esta receta novedosa de arepa de auyama y crema de arroz. Dos ingredientes con grandes aportes nutritivos y magnifico sabor. Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer arepas de crema de arroz, ¡irresistibles!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 450 gramos de Auyama
1½ tazas de Crema de arroz
1 Huevo (opcional)
1 pizca de Sal

Preparación:
1 Hierve la auyama hasta logra que su textura sea tierna para empezar a realizar las arepas de crema de arroz y auyama.
2 Cuando esté lista, escurre muy bien para que, posteriormente, la textura del puré sea la adecuada. Deja refrescar un poco la auyama pero sin que se enfríe por completo.
3 Para continuar con la realización de la masa de las arepas de arroz y auyama, utiliza un plato hondo para rallar o tritura la calabaza.
4 Deposita la calabaza dentro de un recipiente hondo. Agrega la crema de arroz e integra ambos ingredientes. Las recetas de crema de arroz son una excelente alternativa para ahorrar en la cocina.
5 Integra muy bien los ingredientes, hasta lograr una masa pareja. Agrega una pizca de sal, deja la paleta de lado y usa tus manos para amasar. Crea tres bolitas para moldear las arepas de crema de arroz y auyama. Prepara las arepas dándoles forma de disco a las bolitas de masa. Truco: Si le falta consistencia a la masa, puedes agregar un huevo.
6 Coloca la arepa de arroz y auyama en una sarten bien caliente. Previamente, con la ayuda de una servilleta, engrasa la superfiecie. Cocina 8 minutos por cada lado de la arepa.
7 ¡Listo para degustar! Estas arepas de crema de arroz y auyama saben riquísimas con queso y aguacate. Su textura es muy suave y jugosa cuando dejas derretir mantequilla en su interior. Las recetas de crema de arroz son una alternativa culinaria fácil, sabrosa y muy accesible.¿Te gustan las recetas de crema de arroz? ¿Que te pareció esta receta? Por favor, comparte tus comentarios y una foto. Y si quieres otras opciones para elaborar arepas sin harina, ¿qué te parecen estas?Arepa de arroz sin harinaArepa de plátano maduro sin harina de maíz

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra