tarta de ricota y naranja
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Receta sin azúcar, Receta sin sal, Recetas al horno
Contexto: La ricota y los cítricos son una combinación que no falla y si, además, le sumamos una masa de chocolate, ¡pues mucho mejor! Esta receta de tarta de naranja y ricota que te traemos en RecetasGratis puede ser perfecta como postre o incluso para celebrar un cumpleaños.Será la preferida de aquellos que no son tan fanáticos de lo dulce, goloso o demasiado chocolatoso, pues presenta un balance perfecto que le da un sabor suave, delicioso y una textura tierna y esponjosa. Además, en esta preparación te proponemos algunos puntos e ingredientes claves para hacer de esta tarta un postre saludable. ¡Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer tarta de ricota y naranja fácil!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 30 gramos de harina 0000
10 gramos de cacao amargo
70 gramos de harina integral
1 cucharada postre de ralladura de naranja
½ cucharada postre de esencia de vainilla
4 gotas de edulcorante apto para cocción
½ taza de agua                                                                    (120 mililitros)
1 cucharada sopera de aceite
300 gramos de ricota magra
1 naranja
1 cucharada postre de edulcorante apto para cocción
½ cucharada postre de esencia de vainilla
1 huevo
1 cucharada sopera de almidón de maíz

Preparación:
1 Mezcla todos los ingredientes de la masa de tu tarta de ricota y naranja en un bol.
2 Arma un bollo liso, sin amasar demasiado. Tápalo y déjalo descansar unos minutos.
3 Por otro lado, mezcla los ingredientes del relleno sin incluir el huevo ni el almidón de maíz. Pruébalo y corrige el sabor si es necesario.
4 Agrega el huevo y el almidón al relleno. Resérvalo.
5 Estira la masa hasta dejarla de, aproximadamente, 1 centímetro de alto. Forra un molde apto para horno. En este caso, estas cantidades alcanzan para 2 moldes de 10 cm de diámetro o uno de 20 cm.
6 Rellénalo con la preparación de ricota y naranja. Cocínala 25 minutos en un horno fuerte (200 °C). Déjala enfriar antes de probarla y, si quieres, puedes fotografiar tu tarta de ricota y naranja para compartirla con nosotros en los comentarios. ¡Que la disfrutes!

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin grasas trans