aguachile de camaron estilo sinaloa
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas, Recetas sinaloenses
Contexto: El aguachile, también conocido como camarones en aguachile, es un plato típico de la gastronomía mexicana, concretamente de la región de Sinaloa. Se elaboran a partir de camarones y otros ingredientes frescos que convierten este plato en una auténtica delicia. Sigue leyendo esta receta de RecetasGratis.net y aprende a preparar este espectacular aguachile de camarón estilo Sinaloa.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kilogramo de Camarones, 2 unidades de Pepinos grandes y pelados, 1 unidad de Cebolla finamente picada, 1 manojo de Cilantro finamente picado, 6 unidades de Chiles serranos picados, 2 tazas de Jugo de limón sin semillas, 1 paquete de Tostadas, 1 cucharada sopera de Jugo sazonador, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Para empezar a realizar esta receta de aguachile pela y desvena los camarones. Córtalos por la mitad y lávalos bien, luego escúrrelos y colócalos en una sartén. Agrega una taza de jugo de limón o la cantidad necesaria para que los cubra por completo y cocínalos a fuego medio durante 3 minutos como máximo.       Imagen: comercial.seagarden.com
2 Pasado el tiempo agrega el jugo sazonador y cocínalos durante 5 minutos más. Después, escúrrelos y añade sal y pimienta al gusto, medio pepino picado, dos cucharadas de cilantro y la cebolla finamente picada.
3 Aparte prepara la salsa. Para ello, licua el chile picado, dos cucharadas de pepino, una cucharada de cilantro, una taza de jugo de limón y sal al gusto.
4 Ahora vierte esta salsa sobre los camarones, mézclalo todo y decora el plato con cubitos de pepino y rodajas de cebolla. Este plato de aguachile de camarón estilo Sinaloa se suele servir en tostatas o nachos, como más te guste. Aunque esta es la receta tradicional, siempre puedes incorporar los ingredientes que desees, como por ejemplo aguacate.       Imagen: ypolacocinaasi.com

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra