pastel de espinaca con pollo y camarones
Categoría: Recetas al horno
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 libra de Camarones
1 libra de Pechuga de pollo
1 libra de Espinacas
Queso rayado
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Pimentón
Ajo y Condimentos al gusto
½ taza de Arroz cocido                                                                    (87½ gramos)
1 pizca de Pimienta
2 tazas de Harina                                                                    (280 gramos)
½ taza de Mantequilla                                                                    (112½ gramos)
1 cucharadita de Polvo de hornear
4 cucharaditas de Agua helada

Preparación:
1 Cocinar los camarones.
2 Aparte cocina la pechuga y la deshilachas. Aparte cocinar las espinacas por 5 minutos.
3 Luego sofreír la cebolla junto con el pimentón, el ajo, los condimentos y la pimienta. Corta todo finamente.
4 Después de tener todo el sofrito hecho, agrega los camarones cocidos, el pollo y las espinacas. Mezcla todo bien y añade también el arroz previamente cocido.
5 Para hacer la masa del pastel, mezcla los ingredientes y estira. Para la base, engrasas un molde con mantequilla y pincha la masas con un tenedor, haciendo pequeños agujeros.
6 Luego coloca el relleno, repartiendo de forma uniforme, y finalmente coloca la segunda capa de masa, pinchando también con un tenedor para evitar que la masa se infle durante la cocción.
7 Meter al horno a 200º por 30 minutos hasta que veas que la masa esta bien dorada.
8 Disfruta de este delicioso pastel de espinacas y combina con un postre ligero de yogur para una velada perfecta.

Valor nutricional: Alto en proteínas, Alto en grasas, Alto en calorías