wrap de pavo
Contexto: Descubre esta receta fácil para preparar un delicoso wrap de pavo o pavita (según el país donde te encuentres) gracias a Samuel-huaman que nos ha mandado su versión mediante la app de RecetasGratis. Se trata de un wrap de pavo ligero y sabroso que podrás preparar de una forma muy sencilla y en poco tiempo así que, si no sabes qué cenar un día, esta es un magnífica opción. ¡Te la recomendamos!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 8 tortillas wraps chicas, 1 tomate, 1/2 cebolla, 1/2 tallo de apio, 2 puñados de perejil, 2 puñados de hierba buena, 2 dientes de ajo, 2 tazas de crema de leche, 200 gramos de yogurt natural, 4 pizcas de sal, 3 pizcas de pimienta, 3 filetes de pavita o pavo, 2 limones, 1 pepino, 1 chorro de aceite de oliva, 1 chorro de aceite vegetal

Preparación:
1 Ingresar en la licuadora un puñado de perejil y otro de hierba buena, la crema de leche, el yoghurt, el jugo de un limón y una pizca de sal y otra de pimienta y licuarlo todo.
2 Agregar el licuado a un tazón junto con un un puñado de perejil y otro de hierba buena, el apio picado, el tomate picado, el pepino picado, el juego de un limón, dos pizcas de sal y una de pimienta, y un chorro del aceite de oliva.
3 Cocinar la pavita en una sartén junto con una pizca de sal y otra de pimienta y el aceite vegetal. Luego deshilachar la carne quedando un poco gruesas las hilachas.
4 Calentar los wraps en una sartén por unos segundos.Si lo prefieres puedes hacer la receta de tortillas para wrap tu mismo de forma casera.
5 Agregar dos cucharadas de ensalada en cada wrap de pavo junto con medio puñado de hilachas de pavita.
6 Armar los wraps de pavo aprovechando que estén un poco húmedos por la ensalada para que se peguen.
7 Servir 2 mini shawarmas o wraps de pavo por cada comensal. Puedes agregarle un acompañamiento, en mi caso le agregué más de la ensalada al lado de los wraps junto con un poco de pavita, pero también puedes acompañarlos con unas patatas al horno con romero o unas chips de calabaza por ejemplo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra