Carne Molida
País: MEX
Categoría: carne de res
Comensales: 4
Duración: 00:30

Ingredientes: 1  taza cilantro picado, 2  dientes ajo grandes finamente cortados en cubitos, ½ Kilo carne molida, 2  Cucharadas aceite vegetal, ½  cdita pimienta negra, 3  jitomates medianos picados 2- 1 / 2 tazas, 2  chiles serranos o 1 jalapeño en cubitos, ½  cdita sal, ½  taza cebolla blanca picada

Preparación:
Sazona la carne con sal y pimienta.Calienta el aceite en una sartén de tamaño mediano a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina por unos 5 minutos. Comenzará a soltar sus jugos.Agrega la cebolla picada y el ajo. Revuelva y continúa cocinando durante dos minutos más y luego mezcla el chile serrano picado y cocina durante tres minutos más. Si la carne que estas usando suelta mucha grasa, retira un poco con una cuchara. Añada los jitomates y cubra la sartén. Cocina durante 8 minutos. Después de ese tiempo, revisa su sabor para ver si necesita más sal y pimienta. Y finalmente, mezcla el cilantro picado. Apaga el fuego y permita que los sabores se mezclen por 2-3 minutos más.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio