helado de guindas
País: ESP

Ingredientes: 1 kg guinda(s)
150 gr azúcar
400 gr crema para batir
2 claras de huevo
2 cucharada(s) jugo de limón
1 1/2 vaso(s) agua
2 cucharada(s) licor(es) de guindas

Preparación:
1 Lave y retire los cuescos de de las guindas, luego tritúrelas.Prepare un almíbar con el agua hirviendo y el azúcar, una vez hecho listo añada el licor de guindas.Bata las claras a punto nieve e incorpore el almíbar despacio sin dejar de batir.Agregue las guindas y el jugo de limón.Revuelva bien y agregue la crema mezclándola despacio. Lleve al congelador durante unas horas y sáquelo un rato antes de servir.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en azúcar, Sin colesterol