guiso de garbanzos

Ingredientes:  Garbanzos crudos (mÃ¡s o menos 100 gr por comensal)
 1/2 cebolla a cuadritos
 1/2 tomate a cuadritos
 3 dientes ajo molidos
 1 atado acelga cortada en tiras largas y cocidas (sÃ³lo se ponen a cocinar 5â€™)
 2 lonjas tocino a cuadritos (opcional)
 2 hot dogs en rodajas (muy opcional)
 ESPECIAS: sal, pimienta, comino, ajÃ­ panca molido, orÃ©gano, paprika en polvo

Preparación:
 1 Dejar remojando los garbanzos 24 hrs antes. Ponerlos a sancochar de 40â€™ a 60â€™ hasta que estÃ©n bien tiernos. Reservarlos con un poco del agua en la que se cocinaron.
 2 Hacer un aderezo de cebolla, ajo, tomate, tocino y ajÃ­ panca. Una vez listo el aderezo, echarlo a los garbanzos. Dejar cocer a fuego lento por 7â€™
 3 Echar las acelgas previamente cocidas y coladas. Revolver con un tenedor.
 4 Como paso final incorporar las rodajas de hot dog, verificar que se cuente con la cantidad de agua y sazÃ³n deseada. Cocer a fuego muy bajo por 7-10â€™ mÃ¡s.
 5 Servir con arroz y/o ensalada. Disfrutar ðŸ˜‹

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio