pure de papa amarilla con lomito de res
Duración: 00:30

Ingredientes:  800 grs. Lomito de Res Ã³ la cantidad que tÃº desees
 Para trabajar el lomo:
 1 cuchara mayonesa
 1 cuchara mostaza
 1 cuchara salsa de tomate
 1 cebolla cortado en cubitos
 1 cuchara ajos en pasta
 cantidad necesaria Sal, pimienta, comino, orÃ©gano seco, paprika Ã³ pimenton Ã³ cualquier condimento rojo en polvo,
 200 grs. Crema de Leche
 1 poquito perejil Ã³ culantro Ã³ huacatay para esparcir por encima
 3 papas grandes amarillas para hacer el purÃ©
 1 cuchara Mantequilla
 c/n Leche evaporada la marca de tu preferencia
 al gusto Sal
 Arroz blanco graneado

Preparación:
 1 Lo primero que vamos haceres el arroz y el purÃ© de papas, reservas. CÃ³mo evitar que se escarche el helado
 2 Vamos a trabajar la carne: cortamos el lomo en cubitos ponemos en un bowl y le vamos agregar la mayonesa. Reservamos un momento. En una sarten pones un chorro de aceite y cuando estÃ¡ caliente, aÃ±adimis la cebolla, que se dore, luego seguimos con los ajos en pasta, vuelta y vuelta,...
 3 Luego aÃ±adimos, la sal, pimienta, comino, orÃ©gano seco y el pimiento en polvo Ã³ lo que vayas a usar, mezclamos bien, ahora aÃ±ade la carne movemos bien y luego lo dejamos quieto, la carne va a dejar su jugo...mÃ¡s o menos 1 minuto, es Lomo, no necesita cocinarse mucho...
 4 Luego aÃ±ade la mostaza y la salsa de tomate, mezcla bien, por favor ya estamos a punto de acabar, aÃ±ade la crema de leche, revuelve bien, dejas un minuto y apagas el fuego. Que descanse 1 minuto y emplatas.
 5 Sirves el arrocito graneado, una cama del pure, encima pones el lomito con su jugo, y por encima esparces el perejil Ã³ culantro Ã³ huacatay picado bien chiquito.ðŸ’
 6 Amiguitas asi de fÃ¡cil, muy rÃ¡pido, bien rico, otra forma diferente de hacer el Lomito.ðŸ’

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio