budin de choclo
País: CHL

Ingredientes: 1 lata(s) choclo en granos
1 lata(s) leche
3 huevos
1 tomate
1/2 ají verde
1 zanahoria
1 diente(s) ajo
3 cch. almidón de maíz
1 cch. aceite

Preparación:
1 Poner en el vaso de la licuadora el choclo, llenar la lata con leche y agregarla. Incorporar los huevos enteros, el tomate trozado, el ají cortado y la zanahoria cortada en cubos junto con el diente de ajo. Sazonar con sal y pimienta y agregar el almidón de maíz y el queso.
2 Licuar todo deteniendo la marcha 2 ó 3 veces para revolver los ingredientes de la superficie y permitir que liguen perfectamente. Agregar a la pasta 3 cucharadas de aceite y verter todo en molde rectangular aceitado.
3 Llevar a horno moderado aproximadamente 1/2 hora o hasta que el budín esté firme.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio