langosta carol

Ingredientes: 1/4 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra, 3 cucharadas de salsa de soya, 3 cucharadas de jerez, 1 cucharadita de cebollines picados, 1/4 cucharadita de ajo en polvo, 1/4 cucharadita de jengibre molido o cinco condimentos chinos, 2 cucharaditas de azúcar morena, 1 lb. de carne de langosta, 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, 1 cucharada de agua, 1 cucharadita de maicena

Preparación:
1 Mezclar la sal, pimienta, la salsa de soya, el jerez, los cebollines, el ajo, el jengibre y el azúcar. Cortar la carne de langosta en cubos grandes.
2 Calentar el aceite en una cacerola grande o una sartén china y freír rápidamente la langosta por 3 minutos.
3 Agregar la salsa y bajar el fuego. Mezclar el agua con la maicena y añadir a la langosta; cocer a fuego lento hasta que espese. Servir inmediatamente con arroz Bombay.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans