filetes de cerdo asados en salsa mostaza
País: ESP

Ingredientes: 1/2 taza de salsa para carne (steak sauce)
1/4 de mostaza
2 cucharaditas de chile rojo, seco (ají)
6 filetes de paletilla de cerdo de 4 onzas cada uno Alrededor de 3/4 pulgada de grosor

Preparación:
1 Mezcla la salsa para carne, la mostaza y las hojuelas de chile seco.
2 Coloca los filetes en un plato no metálico o en una bolsa de plástico.
3 Agrega la mezcla con salsa para carne, dale la vuelta para cubrir ambos lados del filete.
4 Tapa o dejálos en la bolsa plástica.
5 ENFRIA 1 hora para marinar, dándole la vuelta o moviendo la bolsa plástica, de vez en cuando.
6 Retira los filetes de la marinada y ponlos en la parrilla. PRECALIENTA la parilla a fuego medio-alto.
7 Asa los filetes de 6 a 7 minutos de cada lado hasta que estén bien cocidos.
8 Sirve acompañado de papas fritas, al horno o con lo que usted guste.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en sodio