pulpos

Ingredientes: 1 kilo de pulpo, 3 dientes de ajos, Un vaso de vino blanco canario, 2 cebollas medianas, 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de vinagre, Un manojo de perejil, Sal gorda, al gusto

Preparación:
1 Primeramente troceamos el pulpo en trozos pequeños y sazonamos.
2 En un caldero, añadimos los ajos cortados en lascas, la cebolla en forma de aro.
3 Seguidamente incorporamos el pulpo y llenamos de agua hasta que este esté totalmente cubierto, el aceite y el vinagre.
4 Lo dejamos guisar durante una hora, pasado ese tiempo comprobaremos si el pulpo está tierno.
5 El tiempo de cocción varia según el grosor del pulpo.
6 Para finalizar solo nos queda ponerlo en una bandeja y espolvorear perejil picado por encima.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida