Mermelada de Piña
País: MEX
Categoría: postres
Comensales: 4
Duración: 00:30

Ingredientes: 1 taza de azúcar 200 gramos, 4 cucharadas de maicena 40 gramos, 1 Rama de canela mexicana de 2 pulgadas, 5 tazas de trozos frescos de piña Aproximadamente una piña mediana, 3 cucharadas de agua fría

Preparación:
Para obtener mejores resultados, lea las instrucciones y notas antes de comenzar a preparar la receta.Primero, pela y pica finamente la piña; Puedes usar tu licuadora o procesador de alimentos en este paso, pero que quede en pedacitos.Piña picada en un bol de cristal, junto a un bol con el azúcar.Combina la piña picada, el azúcar granulada y la rama de canela en una cacerola mediana. Cocina durante unos 20 minutos a fuego medio con la tapa puesta. Este paso ayudará a que la piña y el azúcar se cocinen en su propio jugo y se disuelva el azúcar.Mientras tanto, mezcla el agua fría y la maicena y reserva.Después de que la mezcla de piña se haya suavizado y espesado, agrega la mezcla de maicena con agua a la olla y revuelve ocasionalmente para que no se pegue al fondo de la olla. Revuelve bien y cocine a fuego lento durante unos minutos hasta obtener el espesor deseado. Deberías poder ver el fondo de la olla cuando la revuelvas con una cuchara. Consulte las notas para obtener más consejos.Retira del fuego y deja enfriar.¡A Disfrutar!

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasas trans