niguiri de atun fresco
País: ESP
Categoría: Recetas japonesas
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 taza de arroz blanco (sumeshi)
20 gramos de atún fresco

Preparación:
1 Herviremos el arroz hasta dejarlo con la textura adecuada. (cómo hacer sushi)
2 Usando las manos o un molde, formaremos 5 o 6 piezas rectangulares con el arroz.
3 Cortaremos el atún en filetes finos ligeramente más grandes que las piezas de arroz.
4 Colocaremos las lonchas de atún sobre el arroz, pudiendo colocar una pizca de wasabi entre ambos.
5 Servir con soja, wasabi o gengibre si se desea.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Alto en azúcar