tarta de queso siciliana

Ingredientes: Medio litro de leche, 150 gramos fideos machacados, 150 gramos azucar, 6 huevos, 500 gramos queso ricotta, Canela molida, Piel de limon, 60 ml agua de azahar, Azucar glas para adornar, Bizcocho, 3 huevos, 90 gramos de azucar, 90 gramos de harina, Mantequilla

Preparación:
1 Precalentar el horno a 180c prepara un molde para pasteles verter en el la mezcla del huevo y el azucar a la que luego hay que agregar a la harina con una cucharadita de mantequilla.
2 Pasar al horno durante 20 minutos sacar y enfríar hervir la leche y añadir los fideos, una pizca de sal y 30 gramos de azucar cocer durante 25 minutos retirar del fuego.
3 Enfríar durante 20 minutos y agregar las yemas de huevo batir en un cuenco el queso con la canela, la ralladura de un limón, el agua de azhar y 50 gramos de azucar.
4 Añadir la mezcla de fideos batir las claras a punto de nieve agregar el azucar restante y batir.
5 Cortar las partes de arriba y abajo del bizcocho para que pueda empaparse bien al echar la mezcla anterior pasar al horno durante 50 minutos espolvorear con azucar glas

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar