tallarines a la marinera

Ingredientes: 1 paquete de tallarines, 1 cucharada de aceite, 1 hoja de laurel, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de acete, 5 rebanadas de tocino picadas, 1 zanahoria pelada y cortada en cuadritos, 1/4 de cebolla finamente picada, 1 tallo de apio cortado en rebanadas muy delgadas, 1 cucharada de albahaca, 1 lata pequeña de pure de tomate, 2 jitomates pelados y picados, 1/2 cucharadita de saluna, pizca de pimienta negra molida, 1 lata de atun en aceite

Preparación:
1 1.-Empiece por la salsa:en una cacerola de tamaÑo mediano ponga a sancochar el tocino.
2 La zanahoria,la cebolla,el apio y la albahaca.
3 Una vez que esten bien sancochados,agregue el pure de tomate,los jitomates la sal y la pimienta y deje que la salsa se sasone unos 10 minutos.
4 Apague el fuego y aregue entonces a la salsa el atun apenas desmenusado.
5 Mantenga caliente la salsa.
6 2.-Mientras prepara la salsa,ponga a calentar a fuego alto, en una olla 2 litros de agua con la cucharada de aceite,el laurel,el ajo la cebolla y la sal.
7 Cuando el agua este hirviendo agregue los tallarines sin quebrarlos,y dejen que se cuezan hasta que esten blandos, a su gusto.
8 3.-Escurra los tallarines; quiteles el laurel, la cebolla y el ajo y paselos a un platon.
9 Bañelos rapidamente con la salsa y llevelos de inmediato a la mesa, antes de que de enfrien.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans