CREMA DE BROCOLI
País: PER

Ingredientes: 1 k de brócoli,3 cucharadas de mantequilla,3 tazas de leche light,Sal,Pimienta

Preparación:
 Cocinar el brócoli en agua con sal hasta que esté tierno. Colar y eliminar el agua.

Licuar el brócoli con la leche, mantequilla, sal y pimienta.

Servir en plato sopero y adornar con crutones (pequeños cubos de pan frito en mantequilla con unas gotas de aceite) o con tallitos de brócoli cocido.


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra