zaragozas guisadas
Contexto: Las zaragozas es el nombre que se le da a un tipo de frijoles rojos y en este receta,la usuaria Lorena Isabel Mej, te enseña paso a paso cómo hacerlas guisadas con tocino y verduras.Sigue leyendo en RecetasGratis.net y aprende a preparar unas deliciosas zaragozas guisadas, ya verás que el procedimiento no es para nada complicado y el resultado es un exquisito plato de cuchara perfecto para los días más fríos.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 250 gramos de Frijol rojo, ½ taza de Pasta te tomate, 2 Cebollas blancas, 1 cabeza de Ajo, 3 Ajíes dulces pequeños, 1 Zanahoria, 1 pizca de Cúrcuma, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Comino

Preparación:
1 Lavar los frijoles y cocinarlos de forma tradicional con agua hirviendo.Si tienes duda sobre cómo ablandar frijoles o zaragozas, puedes echar un vistazo a cualquiera de estas recetas donde se sigue un procedimiento similar: Lentejas a la napolitana
2 Cuando estén blandas, agregar el tocino y los demás ingredientes. Puedes trocear todo al gusto, dependiendo del tamaño que quieras sentir los verduras y la carne en el plato de frijoles.
3 Continua con la cocción por 15 minutos más y comprueba que los frijoles, la carne y toda la verdura están cocidas.
4 Servir las zaragozas guisadas bien calientes con pan francés y ensalada.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra