marmita de castro
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: Para 4 personas;
1 kg, de patats
500 grs de bonito del norte
2 cebollas
2 pimientos verdes
4 pimiento chorizero
aceite de oliva
sal
caldo de pescado ( hecho con la espina del bonito)

Preparación:
1 Poner a pochar las cebollas muy picadas junto al pimiento verde.
2 Pelar las patatas y preparar troceadas o rotas en trozos iguales.
3 Cuando este pocahada la cebolla junto al pimiento verde añadir las patatas, la carne de 3 o 4 pimientos choriceros y rehogar unos minutos.
4 Añadir el caldo caliente justo hasta cubrir la patata y salpimentar.
5 Remover y dejar hervir hasta que la patata este hecha.
6 Echar el bonito ya cortado en tacos y apagar el fuego para que termine de cocer el bonito con el calor de la olla.
7 5 minutos de remoso y a comer.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra