macarrones con salsa de laurel
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso
Contexto: En esta receta aprenderás a cocinar macarrones con salsa de laurel, un plato fuerte y de sabor atractivo para toda la familia. Con esta preparación obtendrás energía sin demasiadas calorías. Además, el laurel es una hierba que aporta un aroma increíble a esta salsa, y es muy beneficioso para la salud porque ayuda a tratar problemas digestivos.Continúa aquí, en RecetasGratis.net, y descubre cómo hacer macarrones con salsa de laurel, una receta perfecta para la hora de la cena, ya que es ligera y fresca.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 250 gramos de Macarrones, 4 Tomates, 80 gramos de Cebolla, 2 dientes de Ajo, 2 hojas de Laurel, 150 gramos de Queso parmesano, 1 chorro de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar los macarrones en salsa roja, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Truco: Si no tienes macarrones, puedes utilizar cualquier otro tipo de pasta corta.
2 Para la salsa de laurel, licua el tomate con cáscara durante unos segundos para que no queden totalmente triturados.
3 Aparte, en una sartén con aceite, sofríe la cebolla y el ajo, cortados finamente, hasta que estén dorados. Añade sal y pimienta al gusto.
4 Es momento de agregar el tomate triturado y cocinar la salsa roja a fuego bajo hasta que hierva.
5 Agrega las hojas de laurel y cocina a fuego lento, con la sartén tapada, durante 20 minutos. Si lo consideras necesario, rectifica el sabor con sal y pimienta. Truco: Si la salsa está un poco ácida, agrega azúcar para regular el sabor.
6 Aparte, en una olla con agua hirviendo y sal, agrega los macarrones y cocínalos hasta que estén al dente. Truco: En esta receta utilicé mini macarrones, pero recuerda que cualquier tipo de pasta corta queda perfecta.
7 Finalmente, sirve los macarrones y sobre ellos la salsa de laurel, espolvorea un poco de queso parmesano. En este caso acompañé el plato de pasta con aguacate, puesto que al ser un plato tan fresco le va muy bien. Aprende a preparar más recetas con este tipo de pasta como los macarrones al pesto o macarrones con chorizo.Si te ha gustado esta receta de macarrones en salsa de laurel, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra