pollo a la olla
Comensales: 4

Ingredientes:  4 a 6 presas de pollo,  1 cdta ajo molido,  1 cebolla picada en cuadritos,  1 cda ajÃ­ colorado,  1 hoja laurel,  Al gusto vino tinto y sillao,  Al gusto sal, pimienta, orÃ©gano, comino,  C/N agua hirviendo,  Aceite

Preparación:
 1 A primera hora de la maÃ±ana lavar bien las presas de pollo previamente descongeladas, las colocan en un bowl o tazÃ³n, procederÃ¡n a aderezar cada presa con la sal, pimienta, comino, orÃ©gano, ajÃ­ colorado y vinagre, las embadurnan bien por todos lados y dejan que marine hasta la hora que cocinarÃ¡n.
 2 A la hora que comiencen a cocinar, colocan aceite en una olla y dejan que caliente, colocar la cebolla picada para que se frÃ­a, cuando estÃ© blanca, agregan las presas de pollo marinadas (reservan el jugo que quedÃ³ en el tazÃ³n), dorar bien por todos los lados y ya listas, incorporan el juguito del marinado, mueven para que se vayan mezclando todos los sabores.
 3 Luego aÃ±aden agua que estÃ© hirviendo hasta que tape el pollo, inmediatamente agregan el sillao a su gusto, no mucho para que no se sale demasiado el pollo, agregan ademÃ¡s la hoja de laurel, mueven cuidadosamente y tapan la olla para que se cocine todo bien.
 4 Ir verificando luego de unos minutos si el pollo se cocinÃ³, si se cocinÃ³ y luego de probar notan que estÃ¡ a su gusto, apagan el fuego y queda listo para servir ðŸ˜‹ Pueden emplatar con arroz blanco, la presa de pollo y el juguito, muy rico!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio