keke de navidad
Duración: 01:00

Ingredientes:  250 gr fruta confitada,  100 gr pasas morenas,  50 gr nueces pecanas almendras,  50 ml pisco,  175 gr margarina pomada,  3 huevos,  200 gr harina repostera,  100 gr maicena,  1 pizca sal,  15 gr polvo de hornear,  150 gr azÃºcar rubia,  Para glaseado,  100 gr azÃºcar impalpable,  1 chorrito leche,  Grageas navideÃ±as

Preparación:
 1 Precalentar el horno a 180Â°C
 2 Batir la margarina hasta que estÃ© cremosa, luego agregar azÃºcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta que la preparaciÃ³n estÃ© espumosa.
 3 Incorporar a la mezcla los huevos de 1 en 1. Batir bien antes de incorporar el siguiente.
 4 Agregar la harina, maicena, pizca de sal y polvo de hornear tamizados de a pocos a la preparaciÃ³n. Mezclar bien o batir a velocidad muy baja hasta que la mezcla estÃ© lisa.
 5 Agregar el pisco y mezclar.
 6 Incorporar las frutas confitadas, nueces y pasas a la preparaciÃ³n, no sin antes haberlas enharinado bien (esto evita que se vayan al fondo del molde). Mezclar.
 7 Verter la preparaciÃ³n en un molde engrasado o forrado con papel manteca rectangular de 22 cm o en dos moldes mÃ¡s chicos. Hacer una raya al centro con la espÃ¡tula
 8 Llevar al horno a 180Â°C por 1 hora o hasta que el palito de prueba salga seco.
 9 Retirar del horno, dejar reposar 10 min y luego pasar a una rejilla para que termine de enfriar.
 10 Cuando estÃ© listo preparar el glaseado con el azÃºcar y la leche hasta conseguir una pasta espesa o mÃ¡s suelta si asÃ­ se desea, la cual se vertira en el cake y luego se colocarÃ¡n las grageas navideÃ±as
 11 Otra opciÃ³n es espolvorear solo azÃºcar impalpable.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar