enchiladas de pollo con queso
Categoría: Recetas mexicanas
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 pechugas de Pollo
1 unidad de Tomatillo
1 unidad de Chile verde (chilaca ò jalapeño)
1 diente de Ajo
1 paquete de Crema de champiñones
1 paquete de Tortillas de maiz
1 barra de Queso
1 chorro de Aceite

Preparación:
1 Se cuecen las pechugas, se desmenuzan, se les agrega la crema de champiñones sin rebajar, se calienta, se fríen las tortillas.
2 Se cocen los chiles,el ajo y el tomatillo, se licuan aciendo una salsa espesa,ya frita la tortilla se remoja con la salsa
3 Se pone en el plato se le agrega pollo con la crema y se le pone queso, se repite esta ración, se recomiendan tres enchiladas por persona.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas reducidas