flan de queso y nueces
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 150 gramos de Queso tierno El Ventero, 4 unidades de Huevo, 8 cucharadas soperas de Azúcar, ½ lata de Nata, 1 docena de Nueces peladas, 1 puñado de Grosellas, 1 puñado de Hojas de menta

Preparación:
1 Ralla el queso y reserva.
2 Pon a calentar una sartén antiadherente. Cuando esté bien caliente, añade 4 cucharadas de azúcar hasta que caramelice. Conviene mezclar el azúcar a medida que se vaya derritiendo.
3 Vierte el caramelo sobre el molde y espárcelo bien, moviendo el molde para que se distribuya bien.
4 Pon los huevos y el azúcar en un bol. Bate todo bien y agrega la nata y el queso rallado. Mezcla hasta que quede una masa homogénea y vértela en el molde.
5 Introduce en el horno a baño María a 180ºC durante 40 minutos.
6 Deja enfriar y desmóldalo con cuidado. Adorna el flan de queso con las nueces, grosellas y hojas de menta. Y si te gustan los flanes puedes probar estas otras recetas:Quesillo caseroLeche asadaFlan de caramelo

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar