fricase de gambas
País: ESP
Contexto: El fricasé es un guiso de verduras que por lo general se hace crema de leche o salsa bechamel y alguna proteína, que por regla suele ser pollo. Pero como en RecetasGratis.net siempre estamos innovando y haciendo variaciones originales de todo tipo de recetas, en esta ocasión te traemos un fricasé de gambas.Sigue leyendo paso a paso todas as instrucciones y disfruta de un delicioso plato de gambas guisado. Estamos seguros que te encantará.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 10 unidades de Gambas peladas
50 gramos de Cebolla roja
2 unidades de Ajo
50 gramos de Pimiento rojo
200 mililitros de Crema de leche                                                                    (1 taza)
1 chorro de Vino tinto o blanco
1 chorro de Aceite de girasol
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 Para empezar, en una sartén con aceite, saltear la cebolla cortada finamente durante 5 minutos hasta que está blanda.
3 Es momento de agregar el pimiento rojo y el ajo cortado finamente, sofreír a fuego bajo durante 5 minutos más.
4 A continuación, agrega las gambas peladas y salpimentadas. Continua con la cocción a fuego medio hasta que estén rosadas.
5 Cuando hayan cambiado de color, podrás añadir el vino. Entonces, espera 3 minutos hasta que el alcohol se evaporé y mezclar todo muy bien.
6 Finalmente añadir la crema de leche y cocinar a fuego bajo durante 5 minutos. Rectificar sabor con sal y pimienta. Truco: Debemos asegurarnos de obtener una salsa espesa.
7 Finalmente servir el fricasé de gambas y disfrutar esta receta con un rico arroz de almendras y una ensalada de aceitunas a la hora del almuerzo.Si te ha gustado esta receta con gambas, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Bueno en fibra