tarta de zanahoria iii
País: ESP

Ingredientes: 100 gramos de avellanas, 250 gramos de azúcar, 3 brioches, 12 cerezas confitadas, 200 gramos de coco rallado, 100 ccs de nata montada, 2 kilos de zanahoria

Preparación:
1 Cocer las zanahorias y rallarlas.
2 Mezclar las zanahorias el coco y el azúcar.
3 Preparar un molde y poner los brioches en el fondo abiertos, hasta cubrir la superficie del molde.
4 Verter la pasta formada por las zanahorias, el coco y el azúcar.
5 Tapar con el resto de los brioches.
6 Oprimir la tarta con una superficie plana dentro del molde. Dejar en la nevera un mínimo de 18h.
7 Un consejo práctico de presentación: Sacarla del molde y ponerla en una bandeja.
8 Picar avellanas, sin piel, espolvorearlo por encima junto con el resto de coco rallado.
9 Se puede adornar con nata y cerezas confitadas.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar