empanada de atun en hojaldre
País: ESP
Categoría: Recetas al horno, Recetas españolas
Contexto: En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a elaborar una sencilla y deliciosa empanada de atún con masa de hojaldre. Este plato es ideal para servirlo a modo de aperitivo y empezar a abrir boca mientras los invitados esperan a que llegue el plato principal. Toma nota de los pasos y ponte manos a la obra.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 300 gramos de Hojaldre, 250 gramos de Atún en aceite, 2 dientes de Ajo, 3 unidades de Cebolletas, 1 unidad de Huevo, 250 gramos de Salsa de tomate, Harina, Aceite, Sal, 4 unidades de Pimientos verdes asados

Preparación:
1 Para empezar a preparar el relleno de la empanada, pica la cebolla y ponla a pochar junto con el ajo fileteado.
2 Cuando empiece a dorarse la preparación anterior, añade la salsa de tomate.
3 Rehoga todo junto y agrega el atún desmenuzado. Sigue rehogando y remueve con una cuchara de madera para que todos los ingredientes se integren.
4 Coge la masa de hojaldre, extiéndela sobre una superficie enharinada y corta dos rectángulos iguales. Deben quedar finos.
5 Pon uno de los rectángulos sobre una bandeja de horno enharinada y vierte encima el relleno anterior, que ha de estar frío. Repártelo bien y coloca los pimientos asados y pelados.
6 Tapa la empanada de atún con el segundo rectángulo de hojaldre, cierra los bordes y decora la parte superior con tiras de hojaldre a tu gusto.
7 Unta toda la superficie de la empanada con huevo batido y hornéala de 35 a 40 minutos a 160-170ºC.
8 Puedes acompañar la empanada de atún con una salsa de tomate o una bechamel fina. ¡Buen provecho!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans