crema de brocoli y patata
Contexto: Desde RecetasGratis te recomendamos esta receta de crema de brócoli y patata que Rociiopc ha compartido desde la app si quieres preparar un entrante saludable, nutritivo, y a la vez muy sabroso, ya que se ha de sofreír toda la verdura en un poco de mantequilla previamente y eso le da un poco más de sabor que si simplemente se hierve.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 0.5 cabeza de bóocoli, 1 patata pequeña, 1 cebolla, 2 ajos, Sal, Mantequilla, Pimienta, Agua

Preparación:
1 Cortar el brócoli y la patata y poner a hervir en agua con sal.
2 Cuando esté la verdura cocida, apartar del fuego, cortar la cebolla y el ajo y echar en la cazuela con un poco de mantequilla para sofreírlo.
3 Añadir al ajo y la cebolla, el brócoli y la patata ya cocido y sofreírlo todo un poco para que la crema de brócoli sin nata tenga mayor sabor. Y salpimentar.
4 Cubrir con agua y esperar a que hierva. Entonces la crema de brócoli y patata ya estará lista para batir.
5 Una vez batida, rectifica de sabor y ya estará lista la crema de brócoli y patata para consumir.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra