tallarines de viernes
País: PER

Ingredientes: ½ Kg. de tallarines, 1 cebolla pequeña picada en cuadraditos, 2 dientes de ajo picados muy finamente, 2 zanahorias ralladas, 1 tarrito de atún en aceite, en conserva, de preferencia, desmenuzado, 1 huevo duro molido., Queso rallado, Sal, Aceite, Aliños al gusto

Preparación:
1 Mientras se cuecen los tallarines, freír la cebolla y cuando esté cristalina, agregar el ajo, los aliños y la zanahoria y dejar cocinar durante un par de minutos.
2 Agregar el atún y revolver hasta que la mezcla esté homogénea. Colar los tallarines y verterlos sobre la salsa de atún.
3 Mezclar todo, apague el fuego y deje reposar 5 minutos antes de servir. Servir espolvoreado con huevo duro o queso rallado, según el gusto del comensal.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans