milanesas de soja vegetarianas
País: ARG
Categoría: Recomendada para vegetarianos
Contexto: La soja es un alimento que se ha vuelto muy famoso con el auge de la comida sana y sobre todo por la búsqueda, cada vez mayor, de platos vegetarianos y veganos. La soja sustituye a la carne en la dieta vegana por su alto contenido protéico, que supera al del resto de legumbres, en RecetasGratis,net te enseña a preparar unas deliciosas milanesas de soja, así que anímate a probar este comida saludable y nutritiva con un sabor que te sorprenderá.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ kilogramo de Granos de soja, 1 pizca de Perejil, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Condimento, 1 pizca de Harina, 1 unidad de Huevo, 50 gramos de Pan rallado

Preparación:
1 Colocar los granos o porotos de soja en abundante agua y dejar en remojo de un día para otro, como mínimo 12 horas.
2 Luego del tiempo especificado, hervir en agua hasta que los granos estén tiernos.
3 Moler los granos y colocar la masa en un bol, salpimentar y añadir el condimento desees.
4 Utiliza la harina para darle consistencia tierna a las milanesas de soja.
5 Para darle forma a las milanesas de soja, puedes formar bolas para aplastar o usar directamente un rodillo. haz porciones del tamaño y grosor deseado. Si deseas puedes incluir algún relleno como olivas, tomates o cualquier otro de tu preferencia.
6 Baña en huevo batido cada una de las milanesas pásalo por el pan rallado, presionando los bordes para cerciorarse de que hayan quedado bien cerradas.
7 Puedes hacer las sanas milanesas de soja en el horno o fritas. Acompáñalas con arroz o con una ensalada fresca y no olvides revisar otras recetas de milanesas de soja para que preparares la que más te guste.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans