crema de zapallo y espinacas
Comensales: 5
Duración: 00:20

Ingredientes:  1/2 kilo zapallo
 1 taza espinacas
 1/2 taza crema de leche
 Al gusto sal y pimienta
 Semillas de calabaza (opcional)

Preparación:
 1 Pelar el zapallo y cortar en cuadros. Hervir.
 2 Cuando el zapallo estÃ© medio tierno, aÃ±adir la espinaca y cocinar por unos minutos.
 3 Poner el zapallo y espinaca en una licuadora o pimer con un poco de agua o caldo (yo uso el agua donde hirvieron las verduras).
 4 Licuar y vaciar a la olla. Agregar sal y pimienta y dejar hervir.
 5 Cuando hierva, bajar a fuego medio y agregar la crema de leche y rectificar sal. Mover bien por unos minutos.
 6 Servir y adornar con semillas de calabaza previamente tostadas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra