Piedras, Pan de dulce
País: MEX
Categoría: panes y galletas
Comensales: 12
Duración: 00:35

Ingredientes: 100  gramos de margarina, 1- ½  taza de leche entera  para agregarla lentamente, Harina según sea necesario para trabajar la masa, 4- ½  taza de migajas de pan 500 gramos, ya listas para procesar el pan en el procesador de alimentos o en la licuadora, ½  taza de azúcar 100 gramos, Azúcar para decorar la parte superior, 1-¾  taza de harina blanca de uso general 250 gramos, 1- ½  cucharadita bicarbonato de sodio, 1 -½  cucharadita de polvo de hornear

Preparación:
Para hacer las migas de pan:Después de unos días de comprar el pan y cuando empieza a verse un poco duro, por lo general los corto en cubos y los congelo en una bolsa de plástico para usarlos en budines de pan y similares o para cuando se trata simplemente de panes dulces como rollos de canela, cuernitos o galletas, se congelan en una bolsa separada del pan blanco o salado. En este caso, el de las imágenes es de pan dulce de más de un día.Coloca las migas de pan en el procesador de alimentos y procesa hasta que se convierten en migas finas.Precaliente su horno a 350 grados. En un tazón mediano, mezcla los ingredientes secos, luego agrega la margarina y amasa. Poco a poco mezcla la leche hasta que forme una masa homogénea.Amasa la masa hasta que esté suave. Si la masa parece dura, agrega más leche. La masa debe parecerse a la masa para galletas.Con una cuchara de helado de 2 ⅓ pulgadas, coloca la masa en la bandeja para hornear engrasada. Acomódalos a una pulgada de distancia. Espolvorea con azúcar y hornea hasta que el pan esté dorado en los bordes y esté firme, aproximadamente 20 minutos. Deja enfriar por completo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar