arroz con leche de chocolate
País: ESP
Contexto: Prepara este arroz con leche de chocolate, un postre tradicional con el toque de chocolate, un postre muy sencillo que se prepara en poco tiempo y de manera fácil. Para que quede un arroz cremoso solo debes dejar que el arroz se cocine a fuego suave y, una vez tienes el arroz casi listo, puedes añadir el chocolate que te guste: cacao en polvo o puedes utilizar chocolate de postres. También puedes añadir otro tipo de leche, como la leche de coco.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer arroz con leche de chocolate. ¡A cocinar!
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 litro de leche entera, 120 gramos de arroz, 25 gramos de cacao en polvo, 1 naranja, 1 rama de canela, 70 gramos de azúcar

Preparación:
1 Empieza a añadir la leche en un cazo a calentar a temperatura media con el palo de canela. Con cuidado retira tiras de la piel de naranja sin coger la parte blanca, añádelas a la cazuela. Deja que cueza todo junto hasta que quiera hervir y la leche adquiera los sabores.
2 Añade el arroz, déjalo a fuego suave y ve removiendo para que vaya soltando el almidón y espesando. Déjalo que se cocine unos 20 minutos.
3 Pasado este tiempo, retira del cazo la rama de canela y las cáscaras de naranja.
4 Añade el azúcar, remueve bien hasta que se deshaga, unos 5 minutos.
5 En este punto ya estará el el arroz espeso y quedará poco para que esté hecho. Si ves que queda muy espeso, puedes añadir un poco más de leche. Añade el cacao en polvo poco a poco y removiendo para que se mezcle muy bien, no lo añadas todo y ve probando como te gusta, ya que el cacao en polvo da mucho sabor a chocolate. Truco: si en lugar de cacao en polvo quieres añadir chocolate en tableta puedes ir añadiendo trozos de pastillas de chocolate de fundir hasta dejarlo como te guste.
6 Siempre puedes añadir más cacao o azúcar si hace falta. Remueve muy bien hasta que quede el chocolate bien disuelto, ten cuidado no se pegue el arroz a la cazuela, con el chocolate espesará más el arroz, siempre puedes añadir más leche. Déjalo que se cocine todo junto 10 minutos y apaga.
7 Añade el arroz con leche y chocolate en vasitos o copas para servir, déjalas que se temple el arroz y pon las en la nevera hasta que esté bien frío. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans