mantequilla vegana
Contexto: Al hablar de veganismo la cabeza se llena de preguntas y de dudas: ¿por dónde empiezo?, ¿seré capaz de elaborar alimentos propios?, ¿podré adaptar mi paladar y gusto a los distintos sabores y texturas?, entre otras muchas dudas que surgen a lo largo de este estilo de vida.Pues bien, para empezar con la transición primero vamos a proporcionarte una fácil y deliciosa receta vegana. ¿Te preguntas cómo hacer mantequilla vegana? Sigue esta receta y elabora con RecetasGratis esta exquisitez.
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad muy baja

Ingredientes: 90 mililitros de leche de soya, 160 mililitros de aceite de coco, 60 mililitros de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre de manzana, 2 cucharaditas de lecitina de soya, sal, pimienta blanca

Preparación:
1 Reúne todos los ingredientes y utensilios necesarios para elaborar esta exquisita mantequilla vegana. En la siguiente imagen puedes observar todos los ingredientes que son indispensables para la receta vegana.
2 En un recipiente mezcla la leche de soya, el vinagre de manzana y la sal, deja reposar aproximadamente unos 10 minutos. Notarás como la leche toma un aspecto distinto, ya que el vinagre la corta.
3 Lleva el aceite de coco al microondas aproximadamente unos 30 segundos o hasta que se derrita.
4 En el vaso de la licuadora junta la leche y el aceite de coco. Mezcla aproximadamente 1 minuto.¿Has escuchado hablar alguna vez del queso vegano de avena? Te proporcionamos la receta completa para que puedas elaborarlo fácilmente.
5 Finalmente agrega la lecitina de soya, mezcla y reserva. Truco: la lecitina de soya es un derivado de la extracción del aceite de soya, funciona como un emulsionante en la cocina vegana.
6 Después de unir todos los ingredientes, comprueba el sabor y lleva la mezcla al congelador aproximadamente 1 hora o hasta que se solidifique. Posteriormente debes llevarlo al refrigerador, puede durar 15 días fácilmente.
7 ¡Listos y a comer esta deliciosa mantequilla! No dudes en probar esta receta de mantequilla vegana y cuéntanos qué te ha parecido.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans