pan dulce con harina leudante
País: MEX
Categoría: Receta sin sal
Contexto: El pan dulce es una preparación normalmente relacionada con las fiestas Navideñas y de Año Nuevo. Sin embargo, existen muchos fanáticos de esta delicia que les encantaría saborearlo todo el año, pero no tienen tiempo para dedicarle a la preparación tradicional. Por ello, en esta ocasión les presentamos esta versión realizada con harina leudante, que reduce notablemente el tiempo de elaboración y te llevará más o menos lo mismo que un budín o bizcocho. Te aseguramos que es tan rápido, fácil y rico, que no dudarás en prepararlo muchas veces durante todo el año. Además, si lo preparas en las fiestas, es ideal para regalar uno a cada invitado.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pan dulce con harina leudante. ¡Vamos a cocinar!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 30 gramos de manteca pomada
50 gramos de azúcar                                                                    (¼ taza)
1 huevo
50 centímetros cúbicos de leche
120 gramos de harina leudante
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada postre de extracto de malta
½ cucharadita de agua de azahar
100 gramos de frutos secos, pasas de uva, frutas abrillantadas a gusto

Preparación:
1 Enciende el horno para precalentarlo a 180 °C y, a continuación, coloca en el bol de la batidora el huevo junto con la manteca pomada y el azúcar. Bate hasta formar una crema.
2 Incorpora la leche, la esencia de vainilla, el extracto de malta y el agua de azahar. Bate nuevamente para integrar.
3 Incorpora la harina a la preparación e integra realizando movimientos envolventes con una espátula.
4 Por último, añade las frutas secas. Recuerda hacerlo con movimientos envolventes para conservar el aire del batido.
5 Coloca la masa para pan dulce en los moldes con la ayuda de una cuchara y lleva al horno precalentado a 180°C durante 30 minutos. Verifica si el pan dulce está cocido introduciendo un palillo en el centro. Estará listo, cuando salga seco. Truco: con estas cantidades, salen 2 unidades individuales de aproximadamente 180 gramos.
6 El pan dulce casero está listo. ¡A comer! Comparte fotografías de tu pan dulce y cuéntanos qué te pareció en los comentarios.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans