macarronada de pollo
País: VEN
Contexto: La macarronada es una receta tradicional de muchos países y en cada uno de ellos se elabora de una forma diferente. En RecetasGratis te vamos a enseñar cómo hacer macarronada de pollo de dos maneras distintas, con salsa blanca y y siguiendo la receta venezolana. Sigue leyendo para descubrir el paso a paso y escoger la elaboración que más te guste.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 400 gramos de macarrones, 2 pechugas de pollo, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 pizca de perejil picado, 1 pizca de ajo en polvo, 1 pizca de pimienta negra, 1 pizca de sal, 1 litro de leche, 60 gramos de mantequilla, 60 gramos de harina o maicena, 1 cucharadita de nuez moscada, 1 pizca de sal

Preparación:
1 En una olla cocina los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete para que no queden muy blandos. Así mismo, para potenciar su sabor, puedes añadir una hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva.
2 Aparte, trocea el pollo y condiméntalo con el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
3 Para seguir con la macarronada de pollo, pon a calentar el aceite de oliva en una sartén y saltea la carne cuando esté caliente.
4 Prepara la salsa bechamel fundiendo primero la mantequilla, añadiendo la harina, la leche y el resto de ingredientes sin dejar de remover.
5 Escurre los macarrones cuando estén listos y reserva un segundo. Añade la salsa blanca al pollo, mezcla y cocina unos segundos a fuego bajo.
6 Incorpora la pasta para finalizar la receta de macarronada de pollo y sirve espolvoreando perejil por encima. Si quieres, puedes gratinar al horno con queso rallado.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Alto en calorías