tomates rellenos de carne y arroz
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 3 unidades de Tomate, 1 unidad de Cebolla, 1 unidad de Pimiento verde, ¼ unidad de Pimiento rojo, 2 dientes de Ajo, 200 gramos de Arroz, 300 gramos de Carne picada, 1 pizca de Sal, 1 chorro de Aceite de oliva

Preparación:
1 Preparamos todos los ingredientes.
2 Vaciamos los tomate, reservando la pulpa.
3 Picamos todas las hortalizas.
4 Ponemos en una cazuela el aceite a calentar, rehogamos las hortalizas y salamos.
5 Una vez rehogadas las hortalizas, las retiramos, las trituramos y ponemos la carne en la misma cazuela a rehogar.
6 Ya rehogada la carne, le añadimos las hortalizas trituradas.
7 A continuación, le añadimos el arroz, rehogamos bien y rectificamos de sal. Si quieres realizar este arroz de forma casera puedes revisar estas recetas:Arroz con fideos crocanteArroz pilafArroz primaveraArroz con cúrcuma
8 Rellenamos los tomates y le ponemos por encima queso rallado y tomillo.
9 Los metemos en el horno a 150 grados, hasta que veamos que el tomate está hecho.
10 Sacamos y servimos. Los tomates rellenos de carne y arroz los puedes servir como aperitivo, entrante o como guarnición de plato verde como un wok de verduras o unos deliciosos espaguetis con verduras.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio