quinoa con pina
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 100 gramos de Quinoa cocida, 80 gramos de Piña, ½ unidad de Pimiento rojo, ½ unidad de Cebolla blanca, 10 hojas de Hierbabuena, 1 chorro de Aceite de girasol, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta saludable, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una sartén con aceite, cocinar la cebolla y el pimiento rojo cortado en cubos pequeños hasta que esté blando, salpimentar.
3 Añadir la piña cortada en cubos pequeños, bajar el fuego, tapar y cocinar hasta que esté blanda.
4 Añadir la hierbabuena cortada finamente, mezclar y cocinar un minuto mas, rectificar sabor con sal y pimienta.
5 Es momento de mezclar todo con la quinoa que debe estar cocinada. Para hacerlo, llevarla a una olla con agua hirviendo,cocinar hasta que abra el grano.
6 Servir la quinoa con piña y disfrutar, esta receta sirve como acompañamiento de un pollo a la plancha, además que es una opción muy sana y deliciosa para la hora del almuerzo. Si te ha gustado esta receta de quinoa, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra