ninos envueltos de carne
País: NIC
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 kilogramo de Bistec de ternera (muy finos)
1 unidad de Huevo
1 cucharadita de Condimentos al gusto
1 taza de Pan rallado
1 pizca de Sal
1½ tazas de Leche                                                                    (360 mililitros)
1 taza de Harina                                                                    (140 gramos)
2 cucharadas soperas de Aceite

Preparación:
1 Preparar un bol con la mezcla de la mitad de la leche con el pan rallado y los condimentos. Puedes usar migas de pan del día anterior en vez de pan rallado.
2 Salpimienta los bistec de ternera forma unos rollos. Para ello, coloca una porción del preparado anterior de pan y enrollan apretando y sujetando con unos palillos de madera.
3 Pasa cada uno de los rollos de carne por huevo batido y harina para hacer un rebozado. Fríe en una sartén grande con el aceite hasta que estén dorados por todos los lados.
4 Cuando ya estén dorados, agrega el resto de la leche a la sartén y cocina a fuego lento por unos 15-20 minutos dando vueltas a cada uno a mitad del tiempo. La leche debe cubrir los rollos, añade más si es necesario, y debe reducir hasta formar una salsa con los juegos que suelta la carne.
5 Sirve los niños envueltos de carne acompañando con arroz hortelano y unas tajadas de plátano.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans