salsa de laurel
País: ESP
Contexto: Una sencilla hoja de laurel enriquece el gusto y el aroma de múltiples recetas, desde sopas y estofados hasta, por supuesto, salsas. Te recomiendo utilizar las hojas de laurel secas, ya que frescas resultan muy amargas. En esta receta aprenderás a realizar una salsa de laurel con tomates, una preparación fresca e ideal para servir con pasta y carnes rojas.Sigue aquí, en RecetasGratis.net, y descubre paso a paso cómo hacer salsa de laurel, una salsa muy aromática y deliciosa.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 Tomates rojos, 80 gramos de Cebolla blanca, 2 dientes de Ajo, 3 chorros de Laurel, 1 chorro de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta salsa de tomate con laurel, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 Licua el tomate con cáscara durante unos segundos. La idea es que no queden totalmente triturados, por ello con este corto periodo de tiempo basta.
3 En una sartén con aceite, sofríe la cebolla y el ajo, todo cortado finamente, hasta que estén dorados. Salpimenta al gusto.
4 Es momento de agregar el tomate triturado y cocinar a fuego bajo hasta que hierva.
5 Agrega las hojas de laurel y cocina a fuego bajo, con la sartén tapada durante 20 minutos. Al final, rectifica sabor con sal y pimienta si lo consideras necesario. Truco: Si la salsa está un poco ácida, agrega un poco de azúcar para regular el sabor.
6 Finalmente, sirve la salsa de tomate con laurel y disfruta. Esta preparación la puedes conservar en la nevera como máximo 3 días. Aprende a preparar más recetas con esta maravillosa hierba, como el bacalao con tomate y laurel o cordero asado al horno.Si te ha gustado esta receta salsa para pasta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en fibra, Bueno para vegetarianos, Sin grasas trans