canapes de pollo y jamon

Ingredientes: 1 pechuga de pollo cocida
250 gramos de jamón york
50 gramos de aceitunas verdes
2 porciones de quesitos
4 cucharadas de mayonesa
16 tostadas de canapés
4 tomates enanos tipo cóctel (cherry)
4 ramitas de cebollino

Preparación:
1 Ponemos la mayonesa en el vaso de la batidora con la pechuga de pollo troceada y el jamón picado.Trituramos a la máxima potencia.
2 A continuación, añadimos las aceitunas verdes deshuesadas y los quesitos y seguimos triturando hasta que el contenido quede suave.
3 Untamos esta mezcla sobre tostadas de canapés y decoramos con un trocito de tomate cóctel y una ramita de cebollino.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra