reineta al horno con verduras
País: CHL
Categoría: Recetas al horno, Recetas chilenas
Contexto: La reineta es un pez que abunda en el mar chileno y uno de los principales ingredientes en los platos costeros. Es bastante versátil, por lo que prepararlo es muy fácil, además queda exquisito con cualquier acompañamiento. En esta ocasión traemos una opción bastante saludable y muy fácil de cocinar para que tengas tiempo de sobra. Se tarta de reineta al horno con verduras y algunas sorpresa que iremos desvelando a lo largo de la receta.SI te gusta este pescado pero no sabes cómo cocinarlo, sigue leyendo para descubrir cómo hacer reineta con verduras al horno, te encantará su sabor.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 filetes de reineta, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento, 6 espárrago, 1 chorro de aceite de oliva, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 1 limón

Preparación:
1 Precalienta el horno a 200 ºC. Trocea los vegetales y colócalos en una bandeja apta para horno, ponles aceite, sal y pimienta y revuelve con la mano o una paleta.  Truco: Puedes añadir todas las verduras que quieras.
2 Coloca los fieltes de reineta sobre las verduras y espolvorea sal y pimienta al gusto por ambos lados. Para potenciar el sabor de la reineta al horno con verduras, vierte el jugo de limón y coloca en la bandeja las mitades exprimidas. Hornea durante 20 minutos y listo.
3 Sirve la receta de reineta al horno con tu guarnición favorita y disfruta de este rico y saludable plato. Como ves, se trata de una preparación ligera y llena de sabor, perfectamente compatible con dietas para adelgazar e ideal para lograr que los niños coman pescado y verduras a la vez. A modo de sugerencia, acompaña el plato con arroz blanco hervido o patatas al horno.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Bueno fuente de fibra