flan al brandy
País: ESP

Ingredientes: 1 paquete de flan comercial, 1/2 taza de azucar, 1 litro de leche, 1/4 de taza de brandy

Preparación:
1 Calentar el azucar a fuego bajo, mover constantemente con una pala de madera para que no se queme.
2 Cocinar hasta lograr un caramelo dorado.
3 Retirar del fuego y vaciarlo a uno o varios moldes resistentes al calor.
4 Vierte el contenido del flan en la leche, mover hasta que se disuelva y cocinar sin dejar de mover, hasta que hierva; retirar del fuego.
5 Dejar enfriar, poner el brandy y vaciar a los moldes.
6 Refrigerar hasta que cuaje.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar