natillas de platano
País: ESP
Contexto: La natilla de plátano es ideal para consumir en el desayuno o a la hora de la merienda. El plátano aporta vitaminas y minerales ideales para los niños, esta receta es práctica y fácil de realizar, te recomiendo realizarla desde el día anterior ya que su sabor se intensificará. Quédate en RecetasGratis.net y aprende a preparar natillas de plátano sin complicaciones.
Comensales: 4 comensales
Duración: 02:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 unidad de Plátano
2 unidades de Yemas de huevo
150 gramos de Azúcar                                                                    (¾ taza)
1 taza de Leche                                                                    (240 mililitros)
1 gota de Esencia de vainilla
1 pizca de Canela en polvo

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta de natillas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una olla hervir la leche con el azúcar y la esencia de vainilla, agregar las rodajas de plátano (banano) y cocinar a fuego bajo, hasta que estén blandas durante aproximadamente 10 minutos.
3 En un bol, mezclar las yemas de huevo con el plátano cocinado hasta obtener una mezcla homogénea.
4 Añadir un poco de la mezcla de la leche a las yemas para temperarlas, agregar las yemas a la leche y cocinar a fuego muy bajo durante 5 minutos revolviendo constantemente.
5 Licuar la mezcla y agregarla a un recipiente de vidrio, llevar a la nevera y refrigerar durante 2 horas mínimo, hasta que esté firme.
6 Servir la natilla de plátano, espolvorear canela en polvo y disfrutar, es perfecta para los niños ya que es un postre muy sano. Puedes preparar un batido de avena o de chocolate para acompañar. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin azúcar añadida