almejas en salsa

Ingredientes: 1 kilo de almejas, 1 cebolla, 1 hoja de laurel, 1 rama pequeña de perejil, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharada de harina, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 vaso de vino blanco

Preparación:
1 Echar en una cazuela el aceite y la cebolla troceada, y añadir perejil picado, laurel, harina y pimentón.
2 Añadir las almejas, sazonar con sal y echar el vino blanco dejándolo hervir durante unos minutos.
3 Retirar todo y dejar en reposo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas