sopa de puerro ajoporro
País: ESP
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 3 puerros grandes.
3 pechugas de pollo.
2 pastillas de pollo.
100 ml de nata para cocinar.
1 taza de leche.
1 copa de vino blanco.
5 cucharadas de aceite de oliva.
Sal al gusto.
Maíz en granos, (opcional)
Croutons, (opcional)
Perejil .

Preparación:
1 Corta en aros los puerros hasta donde comienzan las hojas verdes, en una olla pones a pochar los puerros con el aceite a fuego bajo por media hora, le agregas la nata y la leche, dejas cocinar por otros 5 minutos.Para el caldo, pones a hervir a fuego alto las pechugas (las pechugas las guardas para cualquier otro plato una vez listas) y las pastillas de pollo con al menos 6 tazas de agua por media hora, le agregas algunas hojas verdes del puerro, luego le unes al caldo los puerros previamente pochados, le echas el vino blanco y dejas cocinar por otros 5 minutos a fuego alto. Puedes servir sin licuar o si prefieres puedes pasarlo por la thermomix o la licuadora. Sirve con croutons y/o queso rallado, maíz, perejil....

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio