sopa de choros mejillones
Comensales: 6
Duración: 00:40

Ingredientes:  24 choros frescos,  1 cebolla ðŸ§…,  2 dientes ajo ðŸ§„,  200 grs fideos ðŸœ,  Sal, culantro y LimÃ³n,  2 ramas apio

Preparación:
[' 1 En una olla colocar las ramas de apio, la cebolla, y el ajo.', ' 2 Ahora lavamos los choros y retiramos de la concha cualquier molusco que tenga adherido, deben de quedar como en la foto.', ' 3 Los agregamos al agua hirviendo y dejamos hervir por un aproximado de 10 minutos, los choros deben de quedar abiertos por el calor del agua y el caldo debe de tornarse lechoso.', ' 4 Colamos el caldo en otra olla y retiramos los vegetales separando los choros. En esa misma agua (sopa) agregamos los fideos hasta que estÃ©n al dente.', ' 5 Agregamos culantro al gusto rectificamos la sal, incorporamos los choros y servimos acompaÃ±ado de una rodaja de rocoto y LimÃ³n ! â¤ï¸\u, 200dðŸ”¥']

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio