natilla de mango y pina
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1/4 de taza de mango licuado, 3/4 de taza de piña licuada, 3/4 de taza de leche, 3 cucharadas de fécula de maíz, 4 cucharadas de azúcar, 4 yemas de huevo

Preparación:
1 Con un poco de la leche disuelve la fécula.Lleva la leche restante al fuego en una olla, junto con la fécula de maíz disuelta. Bate con un batidor de globo constantemente para que no se formen grumos.Agrega el azúcar; toma un poco de la leche y revuelve bien con las yemas hasta que quede homogénea la mezcla, y vacía las yemas ya batidas a la leche que tienes en el fuego.Sigue revolviendo con una pala de madera hasta que comience a espesar la mezcla y agrega la piña y mango licuados.Una vez que tome la consistencia de natilla retira del fuego y deja enfriar.Vacía en pequeños moldes.Si refrigeras la natilla tendrá una mejor consistencia y sabor.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar