sopa menestron
Comensales: 3
Duración: 02:00

Ingredientes:  Trozos carne de res
 Choclo
 Habas
 Arverjitas
 Zapallo en cuadritos
 Zanahoria en cuadritos
 Frejolito verde
 1/2 atado albahaca ðŸŒ¿ y espinaca
 Queso fresco
 2 dientes ajo
 Sal y pimienta
 Fideos (canuto de preferencia)

Preparación:
 1 Poner en una olla 1 litro de agua con los trozos de carne, las habas, arverjitas y una pizca de sal. Cocinar por hora y media.
 2 En paralelo sofreÃ­r en una sartÃ©n media cebolla, dos dientes de ajo, medio atado de albahaca y unas hojas de espinaca. Esperar que se reduzca y se licÃºa con aceite de oliva y queso fresco. Reservar.
 3 Se agrega el licuado a la primera preparaciÃ³n de la carne y se agregan las verduras. Dejar cocinar y rectificar sal y pimienta.
 4 Agregar fideos canutos y servir.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio