ensalada de patata y huevo
País: ESP
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 unidad patata, 1/2 unidad zanahoria, 80 gr habichuela, 80 gr piña, 1 unidad huevo, 60 gr mayonesa, sal, pimienta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes.
2 Cortar en cuadros pequeños la zanahoria y las habichuelas, cocinar desde agua hirviendo con sal durante 15 minutos.
3 Cocinar la patata desde agua fría con sal, una vez cocinada retirar la cascara y cortar en cubos pequeños.
4 Cocinar el huevo desde agua fría durante 10 minutos.
5 Cortar en cubos pequeños la piña y cocinar desde agua hirviendo durante 5 minutos.
6 Retirar la cascara del huevo, sacar la yema mezcla con la mayonesa, sal y pimienta. Cortar la clara en cubos pequeños.
7 Una vez todo este cocinado mezclar con sal y pimienta.
8 Mezclar con la mayonesa con la ensalada, servir.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra