flan de arroz
País: ESP

Ingredientes: 1 litro de leche entera, 100 grs de arroz, 100 grs de azúcar, 5 huevos, Ralladura de un limón

Preparación:
1 Moler el arroz hasta que quede como si fuese azúcar glas.
2 (Molinillo de café).
3 Templar la leche y disolver el azúcarBatir los huevos bien y mezclar con la leche y ralladura de limónAñadir el arroz molido y mezclar muy bien puede ser con la batidora.
4 Caramelizar una flanera y verter la mezcla, cocer al baño maría, 40 minutos, para saber si está, clavar una aguja y si sale seca finalizado.
5 Dejar enfriar en el molde.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar