salsa pesto con thermomix
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 100 gramos de Queso parmesano, 50 gramos de Hojas de albahaca, 2 dientes de Ajo, 50 gramos de Piñones, 2½ cubiletes de Aceite, ½ cubilete de Sal

Preparación:
1 Trocee el queso y rállelo presionando el botón turbo 5 veces y luego programando 15 segundos a velocidades 5-7-9 progresivo.
2 A continuación añada los ajos, los piñones y la albahaca. Vuelva a repetir la misma operación.
3 Cuando tenga todo bien triturado y homogéneo como si se tratase de una mayonesa.
4 Vierta poco a poco el aceite a velocidad 5, añada el agua y mezcle.
5 Rectifique la sazón si fuera necesario y ya puede disfrutar de una estupenda salsa al pesto.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio