chipirones rellenos con macarrones
País: ESP

Ingredientes: 12 unidades de chipirones., 2 unidades de cebolla blanca., 150 gramos de miga de pan., 1 atado de albahaca fresca., 2 dientes de ajo., Sal., Pimienta., Palillos de madera.

Preparación:
1 Prealistar los ingredientes.
2 Limpiar los chipirones ( se debe quitar la parte de adentro que tiene como una aguja y los intestinos después quitar la piel que lo recubre, deben quedar como muestra la foto separando los tentáculos también.)
3 De esta manera deben quedar nuestros chipirones para rellenarlos.
4 Llevar un sartén a fuego medio adicionar un poco de aceite y agregar la cebolla blanca finamente picada.
5 Adicionar la miga de pan y el ajo finamente picado.Mezclar bien hasta que se integren todos los ingredientes.Este es nuestro relleno para los chipirones.Dejar enfriar
6 Una vez frío el relleno con la ayuda de una cucharita rellenar cada uno de los chipirones y poner un palillo de madera en la punta para que no se salga nuestro relleno al momento de cocinarlo.
7 Llevar un sartén a fuego medio y adicionar un poco de aceite y los chipirones.Cocinarlos por lado y lado durante dos minutos aproximadamente.
8 Adicionar nuestros macarrones y dejar saltear un poco, aderezar con sal, pimienta negra al gusto y como secreto de la receta un poco de tomillo seco para darle un toque diferente a nuestra preparación.
9 Apagar el fuego y adicionarle un poco de crema de leche o nata esto hará que nuestra receta quede cremosa al momento de servir.
10 Servir la pasta con los chipirones rellenos encima y decorando con los tentaculos y queso parmesano.Disfrutar.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra