ternera asada al romero
Comensales: 4 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kilo de ternera., 1 rama de romero fresco., Ajos, sal., Aceite., 1/8 de litro de agua.

Preparación:
1 Doramos la carne en una cazuela tipo olla rápida con un poco de aceite y ligeramente salpimentada.
2 Una vez dorada por fuera añadimos un poco de agua (como medio vaso) y vino blanco (otro medio vaso).
3 Añadimos la rama de romero fresco, tapamos la olla y cerramos a presión.
4 Cuando la olla se coloca en máxima cocción, entonces contamos 40 minutos.
5 Dejamos que pierda presión la olla y una vez la podamos abrir sacamos la ternera comprobando que esté tierna, la fileteamos, colamos la salsa y la ligamos con un poco de maicena.
6 Acompañamos con una guarnición de verduras cocidas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra