bacalao con tomate y cebolla
País: ESP
Contexto: Apunta los ingredientes y es paso a paso de esta receta fácil para obtener un esquisto plato de bacalao con tomate y cebolla para toda la familia, una forma diferente y original de que los niños coman pescado sin que noten mucho su sabor, ya que el sofrito de tomate y cebolla lo reduce.Además, como todo el mundo sabe, el bacalao y todos los pescados son una gran fuente de omega 3 junto con otros muchos minerales y vitaminas así que no te pierdas esta receta de bacalao fresco con tomate y cebolla de RecetasGratis ¡y a disfrutar!
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 150 gramos de Bacalao fresco desalado, 1 Tomate rojo maduro, ½ Cebolla de huevo, 1 diente de Ajo, 2 hojas de Laurel, 25 gramos de Azúcar moreno, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta, 1 chorro de Aceite de oliva

Preparación:
1 Lo primero que hay que hacer para elaborar este bacalao con tomate y cebolla es alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar.
2 Seguidamente, picar la cebolla y el ajo finamente como se muestra en la imagen.
3 En un sartén disponer de 4 cucharadas de aceite y poner la cebolla y el ajo a sofreír lentamente a fuego bajo. Así empezaremos a hacer el sofrito del bacalao con tomate.
4 A continuación, lavamos, pelamos y cortamos el tomate en cubos pequeños.
5 En el sartén donde está sofriéndose la cebolla y el ajo, pondremos el tomate, el azúcar y las hojitas de laurel y continuamos sofriendo las verduras del bacalao fresco en salsa.
6 Luego de sofreír estos últimos ingredientes, pondremos el bacalao que previamente hemos salpimentado y está desalado.
7 Luego de 10 minutos de cocción, será solo rectificar de sal y pimienta, y ya podremos servir nuestro bacalao con tomate y cebolla.Y si te gustan las rectas de bacalao fresco en salsa, no te pierdas las siguientes que te recomendamos a continuación:Bacalao en salsa de pimientosBacalao en salsa verde con patatasVentresca de bacalao al pil pil

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio