ponche crema original
País: VEN
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 6 yemas de huevos
2 latas de leche evaporada 315 g
1 lata de leche condensada 186 g
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de vainilla
1/2 taza de azucar
2 latas de leche descremada (de la misma de la leche evaporada)
1/2 taza de ron

Preparación:
1 Batir en la licuadora las yemas por 3 minutos, luego agregue la azucar, la vainilla y la nuez mozcada y bata por 1 1/2 minutos mas y reserve.
2 Ponga al fuego las leche evaporadas, condensadas y descremada, y mover constantemente. Cuando comienze a hervir echar la mezcla de las yemas y continuar moviendo por 4 minutos.
3 Pasados los 4 minutos, retirar del fuego, vierta el ron, deje enfriar y colarlo antes de entrar a la nevera.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin azúcar añadida