sopa de ave
País: MEX

Ingredientes: 2 esqueletos de pollo, 4 zanahorias, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 2 puerros, 100 g de guisantes, Una ramita de apio, 75 g de fideos, 100 g de jamón, Agua, Aceite, Sal

Preparación:
1 Para hacer el caldo cuece el verde de los puerros, los esqueletos de pollo, 2 zanahorias (lo verde también), los dientes de ajo y las cebollas en agua con sal durante 30 minutos.
2 Pica el blanco de los puerros, otras 2 zanahorias y el apio y dóralos en otro cazo.
3 Después de mezclar bien, añade los guisantes y los fideos.
4 Corta el jamón en dados y échalos a las verduras.
5 Cuela el caldo sobre la cazuela donde tenemos las verduras.
6 Calienta la sopa durante 2-3 minutos, pásalos a una sopera y sirve.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio