lasana de queso

Ingredientes: 1 paquete de lasaña, 1/2 lt. de leche, 1 cdita. de nuez moscada, 1 cda. de mantequilla, 8 lonjas de queso gouda, Queso rallado, Champiñones cocidos, Sal, pimienta al gusto

Preparación:
1 Hierva la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
2 Prepare una salsa bechamel diluyendo previamente la harina en un poco de leche, calentar el resto de la leche con la mantequilla, salpimiente y añada la nuez moscada.
3 Cuando arranque el hervor añada la harina y deje cocinar cinco minutos, sin parar de remover.
4 En una bandeja para horno, donde encaje bien la lasaña, coloque dos cucharadas de bechamel, una capa de lasaña, una capa de queso y otra de bechamel.
5 Repita la operación hasta que se termine la lasaña.
6 Se debe finalizar con una capa de bechamel con queso rallado.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra