solomillo de cerdo con hojaldre al horno
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: Este plato fusiona la ternura del solomillo de cerdo con la delicadeza y el sabor crujiente del hojaldre, creando una combinación irresistible que deleitará a tus sentidos. Descubre cómo lograr una cocción perfecta, manteniendo la jugosidad del solomillo mientras el hojaldre se dora a la perfección en el horno. Con ingredientes simples pero elegantes, esta receta es ideal para ocasiones especiales o para consentir a tus seres queridos con una comida exquisita.Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer solomillo de cerdo con hojaldre al horno.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre, 1 solomillo de cerdo, 6 lonchas de bacon, 6 lonchas de queso, 1 huevo para pintar

Preparación:
1 Precalentamos el horno a 220 °C. Salpimentamos el solomillo y lo sellamos pasándolo por una sartén. Reservamos y dejamos enfriar.
2 Estiramos la lámina de hojaldre. Dividimos mentalmente en 3 la lámina y en la sección central ponemos las lonchas de queso y, después, las lonchas de bacon de tal forma que luego envuelvan el solomillo.
3 Una vez templado el solomillo (para que no reblandezca el hojaldre), lo situamos sobre el bacon. Pasamos las lonchas sobre el solomillo de manera que este quede tapado y obtengamos un solomillo de cerdo envuelto en bacon.
4 Finalmente, cerramos el hojaldre. Untamos el solomillo de cerdo envuelto en hojaldre con el huevo batido e introducimos al horno durante aproximadamente 30 minutos.
5 Sacamos, dejamos enfriar un poco, cortamos y ¡disfrutamos de este delicioso solomillo de cerdo con hojaldre al horno!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas