escabeche de pulpo con vinagre
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kg de pulpo, 1 kg de cebolla, 1/4 kg de zanahoria, 1 1/2 de aceite, 1 taza de vinagre de manzana

Preparación:
1 Hervir los pulpos en agua ( cuiando largue el hervor sacarlos en un colador)
2 Aparte cortar las cebollas en julianas y las zanahorias en rebanadas y ponerlas a cocinar con el aceite y el vinagre, condimentar a gusto, una ves que esten cocidas echar los pulpos previamente cortado a gusto y dejar en reposo una semana, luego a comerlos y BUEN PROVECHO!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas