paella de bacalao al bonilla
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: PARA 4 RACIONES., 8 Trozos de bacalao medio desalad, 1/4 de coliflor, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, 1 tomate maduro, 2 dientes de ajo a laminas, 1/2 baso de aceite de oliva, sal, Arroz, un vaso de café por racion, y 2 de agua

Preparación:
1 Sofreímos el bacalao, lo retiramos a un plato, y sofreímos la coliflor, y la retiramos, y sofreímos los pimientos a trozos medianos, una vez sofritos se añade el tomate y se rehoga el tomate y el ajo, le añadimos el arroz un baso de café por ración.
2 Lo sofreímos, y añadimos los pimientos la coliflor y el bacalao, y añadimos el agua, 2 vasos de café por uno de arroz, lo dejamos cocer a fuego medio, lo probaremos de sal al gusto, lo dejaremos cocer Hasta bsorber el caldo, y lista la paella, de bacalao,
3 Buen provecho.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida