compota de manzana roja y canela

Ingredientes: 3 manzanas rojas, 300 gr azúcar, 50 gr mantequilla, 50 gr canela en polvo, esencia de vainilla, 1 limón

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes.
2 Pelar las manzanas y quitarles el corazón, esto lo colocamos en una olla con un poco de agua y lo ponemos a hervir.
3 Cortar las manzanas en cuadros colocarlos en una olla y agregarles el zumo de medio limón.
4 Exprimir el jugo de las cascaras y colocarlo en una olla, llevar al fuego y agregar el azúcar, dejar que se forme un caramelo.
5 Cuando el caramelo este listo agregarlo a las manzanas, llevar a fuego alto y dejar cocinar por una hora hasta que tenga la textura deseada agregar la canela y la esencia de vainilla.
6 Servir y degustar.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasa