ocopa arequipena 310
Comensales: 6
Duración: 01:00

Ingredientes:  1 kilo papa blanca
 2 ajÃ­es amarillos
 2 ajÃ­es mirasol (amarillo seco)
 100 gramos queso paria
 150 ml leche fresca
 1 paquete galleta de soda
 10 unidades galletas de animalitos
 100 gramos manÃ­ tostado
 1/2 cebolla
 1 diente ajo
 al gusto Sal
 1 ramita huacatay c/n
 GuarniciÃ³n
 Hojas lechuga
 Aceitunas
 2 Huevos duros

Preparación:
 1 En una sartÃ©n freÃ­r los ajÃ­es amarillos, mirasol, ajo, cebolla picada y las hojas de huacatay.
 2 Poner en la licuadora lo frito, agregamos el manÃ­, leche, galletas y el queso, licuar aÃ±adiÃ©ndole ramitas de huacatay y sal al gusto.
 3 Servir decorando el plato con lechuga, papas sancochadas y cortadas en rodajas, agregar la crema y decorar con aceituna y huevo duro. Listo nuestra deliciosa entrada.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio