acelga salteada con ajo ostras y aromaticos

Ingredientes: 8 pencas de acelga, 8 ostras, 2 dientes de ajo, 1 dl de vinagre de Módena, 1 dl de soja, 1 dl de aceite de oliva, Cebollino, Estragón, Perifollo

Preparación:
1 Abrir las ostras y desprenderlas de las valvas., 2 Cocer las acelgas, refrescar y saltear con aceite y ajo., 3 Para la salsa, mezclar la soja, el aceite y el vinagre., 4 Envolver las ostras en las pencas de acelga y hornear 2 minutos a 200ºC., 5 Emplatar y servir con un bouquet de aromáticos.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar