tortilla de bacon y queso
País: ESP
Contexto: Si te gustan las tortillas francesas seguro que las has probado de todo tipo y es que la ventaja de preparar huevos para el desayuno de esta forma, es que lo puedes combinar con caso todo.El omelette relleno que te enseñamos a preparar a continuación lo haremos con bacon y mozzarella, una combinación sencilla y que a todo el mundo le gusta. Vamos entonces con la receta de la tortilla de bacon y queso y disfruta cocinando con RecetasGratis.
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:10
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 6 Huevos, 3 cucharadas soperas de Leche entera, Mozzarella rallada, 75 gramos de Bacon en taquitos, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Para hacer esta tortilla francesa rellena empezamos por batir los huevos hasta que se integren por completo. Entonces se añade la leche y se sazona con una pizca de sal al gusto.
2 Por otro lado cocinamos en bacon en una sartén con un poco de aceite hasta que quede dorado pero no demasiado hecho.Cuando esté listo puedes escurrir y eliminar el exceso de grasa con una sevilleta de papel de cocina. Ten en cuenta que la cantidad de bacon es al gusto así que añade más o menos si lo prefieres.
3 A continuación mezclamos el bacon con el queso mozzarella en un bol, la cantidad de queso también va a gustos. Así que quieres tu tortilla relleno más cargada solo deberás añadir más queso o viceversa.
4 A la hora de cocinar, calentamos una sartén anti-adherente y vaciamos en ella los huevos batidos. Dejamos que se haga un poco como si se tratará de una receta de omelette normal.
5 Cuando la tortilla empiece a tener una textura consistente añadimos la mezcla de beicon y mozzarella a uno de los lados de la tortilla y la cerramos, la idea es formar una media luna.Si tienes duda sobre este paso puedes consultar cualquier receta de tortilla francesa rellena para comprobar las fotos del paso a paso.
6 Le volvemos a dar la vuelta para que quede bien firme y esté bien hecha por los dos lados y ¡ya está lista! Esta tortilla de bacon y queso es perfecta para el desayuno y puedes acompañar con un batido de plátano y naranja. ¡A disfrutar!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans