chutney de manzana y cebolla
País: ESP
Contexto: El chutney es una mezcla por lo general de frutas con una variedad de especias dulces y picantes, así pues, al realizar esta receta obtenemos un sabor agridulce estupendo. La preparación que en esta receta de RecetasGratis.net os mostramos es con manzanas verdes y cebolla, ideal para acompañar filetes de pescado o carne de cerdo. Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra con este increíble chutney de manzana y cebolla.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Manzana verde, 1 unidad de Cebolla blanca, 3 hojas de Hierbabuena, 1 pizca de Ají picante, 1 pizca de Jengibre en polvo, 1 pizca de Pimienta negra, 1 pizca de Cardamomo en polvo, 1 pizca de Canela en polvo, 1 cucharada sopera de Azúcar moreno, 1 pizca de Sal, 50 mililitros de Vinagre blanco, 1 cucharada sopera de Aceite

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta de chutney, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una olla con aceite, sofreír la cebolla cortada finamente a fuego bajo, cocinar durante 5 minutos y salpimentar.
3 Agregar la manzana cortada en cubos medianos, el azúcar moreno y el vinagre, cocinar durante unos minutos.
4 Añadir todas las especias dulces y picantes, mezclar muy bien, cocinar a fuego bajo tapado, durante 25 minutos, rectificar sabor con sal y pimienta.
5 Finalmente servir el chutney de manzana y cebolla y agregar un poco de hierbabuena finamente picada. Prepara una lubina a la plancha, o el pescado que más te guste, y acompáñala con esta receta. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en grasas, Alto en calorías