ensalada de jamon y queso
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: Con esta ensalada de jamón, queso y berenjenas tendrás un delicioso entrante en apenas unos minutos. Además, obtendrás un plato muy nutritivo, con una gran variedad de vitaminas y propiedades esenciales para el organismo. Sigue leyendo y descubre los pasos que en RecetasGratis.net te ofrecemos para elaborar esta ensalada de jamón y queso.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 manojos de Lechuga crespa verde, 2 unidades de Aguacates o paltas pequeñas, 150 gramos de Jamón cocido, 200 gramos de Queso mozzarella, 1 unidad de Berenjena grande, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra

Preparación:
1 Prealistar todos los ingredientes para preparar la ensalada de jamón y queso.
2 Trocea con la mano la lechuga y colócala en un tazón o bol. Adiciona agua y vinagre blanco.
3 Corta la berenjena en rodajas y colócala en una bandeja para horno. Adiciona encima un poco de aceite de oliva y sal.
4 En una tabla, corta en cuadros el jamón cocido, reserva.
5 En la misma tabla, corta el queso en cuadros y reservar.
6 Hornea las berenjenas a 150ºC durante 15 minutos aproximadamente, hasta que veas que las rodajas están asadas.
7 Mezcla el jamón, la lechuga y el queso. Revuelve bien para que se distribuyan todos los ingredientes.
8 Adiciona el aguacate o palta troceado y sigue mezclando para continuar con la preparación de la ensalada templada.
9 Retira las berenjenas del horno y adiciónalas encima de la ensalada de jamón y queso. ¡Sírvela templada y disfruta! Si quieres conocer otras ensaladas tibias, no te pierdas la ensalada de queso de cabra o la ensalada de patatas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra