estofado de oveja al bonilla
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: Carne de oveja "graná"., Aceite de oliva., Ajo y laurel., Pimientos y cebolla., Tomate, Zanahorias y guisantes, Patatas pequeñas, Vino blanco y vinagre, Sal y pimienta blanca

Preparación:
1 Preparación:El estofado de oveja se compone de carne de oveja (carne graná).Se sazona con sal y pimienta blanca y se sonfrie con un poco de vino blanco y vinagre.Se añade zanahoria, unos dientes de ajo, tomate y una hoja de laurel y todo se rehoga poco a poco.Una vez que ya esta todo muy bien rehogado se le echa un poco de agua o caldo blanco y a cocer muy despacio para que así vaya espesando la salsa.Una vez terminado se adorna con unos guisantes y unas patatas pequeñas enteras fritas y ya esta listo para comerlo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra