gofres de patata
País: ESP
Contexto: Todos conocéis los gofres en su versión dulce, completamente exquisitos con una buena salsa de chocolate o con nata montada a placer. Sin embargo, también podéis elaborar gofres salados, como estos gofres de patata que te ofrecemos en esta receta, fáciles de hacer y con pocos ingredientes. Ideales para elaborar con variedad de salsas, por ejemplo, la de queso, tomate, anchoas o con una rica y variada ensalada. Sea cual sea tu preferencia, seguro que estos gofres no te dejarán indiferente.En RecetasGratis te explicamos cómo hacer gofres de patata fáciles. ¡A cocinar!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 300 gramos de patata, 1 yema de huevo, 125 mililitros de leche, 50 gramos de harina común, 25 gramos de queso rallado, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra recién molida

Preparación:
1 Para hacer la receta de gofres de patata, primero debes pelar las patatas, lavarlas y secarlas con papel absorbente. A continuación, rállalas con ayuda de un rallador. Reserva.
2 En un bol añade la yema de huevo junto con la leche, la harina, el queso rallado y el aceite de oliva. Mezcla bien todos los ingredientes.
3 Incorpora las patatas ralladas, un poco de sal, pimienta negra recién molida y mezcla bien hasta que esté todo integrado. Truco: si quieres elaborar unos deliciosos gofres de patatas bravas, tan solo debes añadir la salsa que te ofrecemos al final de la receta.
4 Puedes dejar la masa tal cual o, si te gusta que esté más fina, puedes triturarla con ayuda de una batidora eléctrica.
5 Calienta las placas de tu gofrera. Seguido, cuece unos 7 minutos, aunque dependerá de la potencia de tu máquina. Repite la operación hasta acabar con la masa. Con esta cantidad, suelen salir 4 gofres. Por otro lado, si no tienes gofrera, pero sí unos moldes de silicona para hacerlos al horno, precalienta el horno a 180 ºC y vierte la masa en el molde, no debe rebosar. Seguido, cuece a 180 ºC con calor arriba y abajo hasta que estén dorados.
6 Retira el gofre de patata con cuidado y sírvelo caliente o frío, como más te guste. Si te sobran para el día siguiente y quieres degustarlos calientes, puedes calentarlos en el microondas unos segundos. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra