tortilla de escarola cocida
País: ESP

Ingredientes: 6 huevos, Las Hojas verdes de 1 ó 2 escarola, Sal, 2 Ajos a làminas, Aceite de oliva

Preparación:
1 Se lava la escarola, una vez lavada sè pone en la sarten con el aceite hasta que reduzca su volumen.
2 Sse tiran los ajos i la sal i ya se pueden tirar los huevos para la tortilla, está bueníssima.
3 Cuando las hojas sean más verdes mejor.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas