ENSALADA CESAR CON POLLO
País: PER

Ingredientes: 180 g (6 oz) pechuga de pollo cocida, deshuesada, sin piel y picada,4 tazas de lechuga romana partida en trozos grandes,2 cucharadas de queso parmesano rallado,4 cucharadas de vinagre blanco,3 cucharadas de agua,3 cucharaditas de aceite de oliva,1 cucharadita de jugo de limón,Pimienta negra,¾ cucharadita de mostaza Dijon,12 crutones de pan dietético tostado,2 dientes de ajo chancados

Preparación:
 Mezclar el pollo, lechuga y queso parmesano en un bol mediano. Mezclar ligeramente.
Mezclar el vinagre, agua, aceite, jugo de limón, pimienta, mostaza y ajo chancado. Añadir a la lechuga y mezclar bien.
Salpicar crutones encima.


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra