rellenos de papa

Ingredientes: 2 libras de papas, 8 tazas de agua, 4 cucharadas de mantequilla, 1/2 cucharadita de sal, 1 huevo, 1 cucharada de maizena, Carne, pollo o cualquier otro relleno de su gusto, ya preparado

Preparación:
1 1-Hierve las papas en el agua y sal a su gusto, por 20 minutos.
2 2-Escúrrelas, májalas y añade la mantequilla, el huevo, la maizena y la 1/2 cucharadita de sal.
3 3-Mezcla y deja reposar en la nevera hasta enfriar.
4 4-Divide la mezcla de papa en 10 partes.
5 5-Cubre bien las palmas de la mano con maizena.
6 6-Extiende sobre ésta una parte de la mezcla.
7 7-Presiona el centro con los dedos para formar un hueco.
8 8-Coloca un poco del relleno y cúbrelo con la mezcla.
9 9-Para evitar que la mezcla se te pegue a las mano empolvorea tus manos con maizena las veces que sea necesario.
10 10-Fríe en abundante aceite vegetal hasta que los rellenos queden dorados.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio