pate de aguacate con thermomix
País: MEX
Categoría: Recomendada para veganos
Contexto: ¡Que maravilla el aguacate! El paté de aguacate con Thermomix no sólo te servirá para servir como entrada sino que podrás usar esta receta vegana con Thermomix para untar pan y preparar deliciosos sándwiches o incluso un buen plato de pasta.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 unidades de Aguacate
50 gramos de Cebolla
1 diente de Ajo
1 unidad de Tomate maduro
1 pizca de Sal
½ cucharadita de Salsa Tabasco
½ unidad de Limón (zumo)
1 puñado de Hojas de cilantro o Apio

Preparación:
1 Para empezar, lo primero que debes hacer es pelar los aguacates. Para ello, corta la fruta por la mitad, desecha el hueso y desprende toda la pulpa de la cáscara con ayuda de una cuchara. Trata de no desperdiciar nada.
2 Vierte el aguacate con el resto de ingredientes en el vaso de la Thermomix y programa por 15 segundos a velocidad 6 para que se triture todo el conjunto.
3 Pasado este tiempo, baja todo lo que haya quedado en las paredes del vaso con ayuda de la espátula y coloca la mariposa en las cuchillas. Entonces, vuelve a programar por 30 segundos a velocidad 4.
4 Prueba el paté de aguacate y corrige la sazón con un poco de sal o pimienta extra si lo consideras necesario. También puedes añadir un poco más de salsa tabasco si te gusta el picante.
5 Sirve el paté de aguacate con Thermomix y acompaña con un puñado de galletas saladas o tostadas de pan. Y si te gustan los entrantes con aguacate puedes probar:Tostadas con aguacateHummus de aguacatePaté de aguacate y queso

Valor nutricional: Sin calorías, Sin grasa, Alto en fibra