solomillo en salsa con vino tinto
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 pieza de Solomillo de cerdo, 3 unidades de Cebollas medianas, 1 unidad de Pimiento verde, 1 unidad de Zanahoria grande, 3 unidades de Tomates pequeños, 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva, 1 vaso de Vino tinto, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta en grano, 3 hojas de Laurel

Preparación:
1 Alistar los ingredientes para preparar esta receta de solomilllo.
2 Desgrasar el solomillo de cerdo.
3 Cortar el solomillo en cubos grandes como se observa en la fotografía.
4 Verter el aceite de oliva en una sartén y dorar los trozos de solomillo. Retirar.
5 En la misma sartén colocar las cebollas, zanahoria y pimiento cortados como se muestra en la imagen.
6 Cuando los vegetales hayan tomado un punto medio de cocción, incorpórarles el tomate cocido sin piel y el solomillo dorado previamente.
7 Añadirle el vino tinto y continuar a fuego lento hasta completar la cocción.
8 Servir bien caliente el solomillo en salsa de vino tinto y disfrutar con una buena copa de sangría o vino. Y de postre, ¿qué te parece tarta de chocolate?

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra