arroz con coliflor
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de Arroz cocido, 1 unidad de Cebolla, 1 unidad de Colifros, 3 cucharadas de postre de Aceite de oliva, 1 taza de Caldo de verduras, 150 gramos de Queso rallado, 1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 Para hacer este delicioso plato de arroz, recuerda que debes cocer el arroz de forma tradicional. Hierve también la coliflor y córtala en trocitos, la cebolla picada finamente.
2 En una cacerola se coloca el aceite de oliva y se dora la cebolla, se le agrega el arroz y la coliflor un poco de caldo y se salpimienta a gusto. Se lo deja cocinar por unos minutos revolviendo para que se mezcle la preparación.
3 Luego se coloca todo en una fuente y se espolvorea queso rallado. Puedes servir el arroz así tal cual o puedes llevarlo al horno y gratinarlo por un par de minutos.
4 Disfruta del arroz con coliflor y sírvelo como guarnición a la hora de la comida. Es perfecto para acompañar cualquier tipo de preparaciones, como por ejemplo unos fingers de pollo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra