repollitos saltedos

Ingredientes: 1 kilogramo de Repollitos de Bruselas hervidos firmes, 250 gramos de Panceta ahumada en cubitos, 1 unidad de Huevo, ½ vaso de Cerveza, 1 unidad de Cebolla de verdeo picada, 100 gramos de Crema de leche, 1 gota de Jugo de limón, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Freír en una sartén los daditos de panceta hasta que estén crocantes. Retirar y reservar.
2 Agregar un poco de manteca en la sartén y saltear los repollitos. Añadir sal y pimienta y espolvorear con la cebolla de verdeo.
3 Desglacear removiendo el fondo de la fritura con cerveza. Llevar a ebullición y reducir la salsa a fuego fuerte.
4 Añadir a la sartén la crema con unas gotas de jugo de limón.
5 También se puede gratinar unos minutos al horno, agregando queso rallado por encima.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio