tarta semifria de yogurt
País: ESP

Ingredientes: 6 hojas de gelatina, 80 gramos de azúcar, 500 ccs de nata líquida, 250 ccs de agua fría, 250 gramos de yogurt, 100 gramos de mermelada de fresa, 1 plancha de bizcocho

Preparación:
1 Montar la nata solamente un poco, que no adquiera dureza alguna.
2 Aparte, dejar en remojo las hojas de gelatina con el agua fría.
3 Cuando las hojas de gelatina estén blandas, calentar un poco el agua con las hojas de gelatina, hasta que quede todo bien mezclado.
4 Mezclarle después los yogures y el azúcar, y, finalmente la nata montada.
5 Cuando tengamos la mezcla terminada, meterlo todo en un molde de aro, engrasado con aceite, y espolvoreado con azúcar lustre.
6 En el fondo del molde, habremos colocado primero el disco de plancha de bizcocho, bañado con un poco de almíbar con licor (ron, kirsch, etc…).
7 Cuando tengamos el molde lleno hasta arriba, le daremos unos golpecitos contra la mesa, para asegurarnos que la mezcla queda bien apretada dentro del molde, y que no queden cavidades de aire dentro.
8 Meteremos el molde en el frigorífico, y cuando la tarta haya quedado cuajada, con una paleta extenderemos la mermelada de fresa por encima.
9 Al final, sacaremos el molde, estirándolo con la punta de los dedos por la parte de arriba.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en grasas, Sin colesterol