pesto rojo vegano
Categoría: Recomendada para veganos, Recetas italianas
Contexto: El pesto rojo vegano es una variación del pesto tradicional que todos conocemos, hecho con albahacas y queso parmesano. Este pesto lleva tomates secos hidratados y no lleva queso, es ideal para acompañar unas deliciosas pastas. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer pesto rojo.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 30 gramos de Tomates secos, 6 hojas de Albahaca, 1 diente de Ajo, 1 cucharada sopera de Almendras, 100 gramos de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta de pesto, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 Hidratar los tomates secos en agua caliente, aproximadamente 8 minutos.
3 Aparte, licuar el diente de ajo, las hojas de albahaca y el aceite de oliva.
4 Agregar los tomates secos y un poco del agua que utilizamos para hidratarlos, licuar muy bien, rectificar sabor con sal y pimienta.
5 Finalmente servir el pesto rojo vegano, es perfecto para consumir con pasta vegana, con unas galletitas saladas o con arroz blanco. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas