huevos rellenos de mama lola
País: ESP

Ingredientes: 8 huevos cocidos., Carne de ternera, Salsa de tomate., Pan rallado., Pimienta., Mayonesa., 1 huevo para empanar., 1 vaso de leche.

Preparación:
1 Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad.
2 En un bol echamos las yemas desmenuzadas, la carne de ternera picada, sal y pimienta; hacemos un amezcla.
3 Rellenampos las claras con esta masa.
4 Batimos un huevo con la leche.
5 Mojamos los huevos en este batido y luego en pan rallado.
6 Freimos en abundante aceite y bien caliente.
7 Repetimos la operacion para dar mas consistencia al empanado.
8 Servir los huevos con un poco de tomate y mayonesa por encima.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas