arroz con azafran y ajo
País: ESP
Contexto: ¡Más fácil y económico imposible! Si no tienes tiempo, vas escaso de ideas o necesitas ahorrar en la lista de la compra, la receta de arroz con azafrán y ajo es perfecta para ti. Se trata de un arroz suelto sencillo, que no te llevará más de 30 minutos, está delicioso y es más ligero que otros platos de arroz con más ingredientes, en especial si el caldo de verduras lo preparas tú. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis.net cómo hacer arroz solo con azafrán, ¡su sencillez te sorprenderá!
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 100 gramos de Arroz de grano largo, 1 diente de Ajo, ½ litro de Caldo de verduras, 4 cucharadas soperas de Aceite de oliva, 1 pizca de Hebras de azafrán, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Preparemos el arroz solo con azafrán en una cazuela amplia y de borde bajo. Cuando la tengas lista, ponla al fuego con el aceite para que se caliente.
2 Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla y el ajo, ambos ingredientes finamente picados, y saltéalos durante cinco minutos, o hasta que estén blandos.
3 Una vez que la cebolla y el ajo estén blandos, agrega el arroz y rehógalo durante un minuto aproximadamente. Después, añade el caldo de verduras, sal al gusto y el azafrán.
4 Deja que el arroz con azafrán hierva durante 20 minutos con la cazuela sin tapar y a fuego lento. Cuando ya no quede caldo y los granos de arroz estén en su punto, retira la preparación del fuego. En función de la cazuela y el tipo de fuego que tengas puede que debas dejarlo un poco más de tiempo.
5 Sirve el arroz con azafrán y ajo cuando esté listo como plato principal o acompañamiento de pollo a la plancha, pescado o comidas vegetarianas, como una hamburguesa de tofu. ¿Qué te ha parecido la receta? ¿La has probado? ¡Déjanos tu comentario!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra