montadito de pastel de mejillon
País: ESP

Ingredientes: Mejillón, pimiento verde y rojo, cebolleta, cuatro huevos, nata, margarina, sal

Preparación:
1 Preparamos un sofrito con la cebolla y el pimiento picados.
2 Mezclamos con el mejillón cocido y troceado.
3 Por otra parte, batimos los huevos con la nata y lo unimos al sofrito anterior.
4 Salamos todo.
5 Untamos un molde de horno con margarina, echamos en él la mezcla y lo metemos al baño María en el horno a 210º durante una hora.
6 Se sirve en pan de molde.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra