champinones rellenos con huevos de codorniz
País: ESP
Contexto: Este aperitivo de champiñones rellenos con huevos de codorniz es ideal para todos los paladares. La combinación del jamón con los huevos de codorniz es riquísima. Además, este plato es rápido y apenas tiene dificultad. Si no sabéis qué entrantes preparar para una celebración o cualquier cena con los amigos, mirad lo que os proponemos en RecetasGratis.net.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 8 unidades de Champiñones, 6 unidades de Huevos de codorniz, 1 rama de Perejil fresco, 1 diente de Ajo, 2 lonchas de Jamón serrano, 1 pizca de Sal, 1 chorro de Aceite de oliva

Preparación:
1 Para preparar los champiñones rellenos con huevos de codorniz, debemos reunir todos los ingredientes.
2 Picamos y sofreímos el ajo. Añadimos un par de champiñones picados, agregamos una pizca de sal y cocinamos durante un par de minutos.
3 Quitamos el tallo del resto de champiñones, hacemos una cruz en la base de cada uno y doramos los champiñones por las dos caras.
4 Rellenamos los champiñones con el sofrito de ajo y champiñón, y las tiras de jamón. Dejamos un hueco en el centro.
5 Para terminar con este aperitivo fácil, colocamos los huevos de codorniz sobre cada champiñón y tapamos con papel de plata hasta que cuajen.
6 Servimos nuestros champiñones rellenos con huevos de codorniz con perejil picado. ¡Veréis qué ricos están! Un entrante gourmet que seguro sorprenderá a todos. Si tenéis cualquier consulta o comentario, no dudéis en escribirnos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas