camarones al chipotle

Ingredientes: 800 gr de camarones
100 gr de mantequilla
1 taza de crema fresca
1/2 cebolla
1 diente de ajo
200 gr de champiñones
1 copita de tequila
1 lata chica (180 gr) de puré de tomate
1 chile chipotle

Preparación:
1 Se rehoga la cebolla, se agrega el ajo y el chipotle picado.
2 Agregar el puré de tomate, jugo maggi y sazonar con sal.
3 Agregar el tequila y un poco de agua.
4 Mientras la salsa se cocina, aparte se cocer los camarones, sin su cascara y con un corte transversal por el lomo a cada uno.
5 En una sartén se saltean en mantequilla los camarones, se agregan los champiñones rebanados y se bañan con la salsa.
6 Servir sobre una cama de arroz blanco.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida