aspic de huevo

Ingredientes: 18 huevos de codorniz, 1/2 litro de gelatina, 6 pepinillos, 6 aceitunas, 1 lata de paté.

Preparación:
1 Se cocer los huevos durante 3 minutos.
2 Se pasan por agua fría para pelarse mejor y se pelan.
3 En cada flanera se pone un poco de gelatina licuada la baño María.
4 Se deja espesar al fresco.
5 Por encima, se disponen 3 huevos duros, con una aceituna en el centro y tiras de pepinillos por las paredes.
6 Se recubren con una capa delgada de paté y se rellena con el resto de la gelatina.
7 Se dejan enfriar para que espese la gelatina unas dos horas.
8 Nota: la gelatina tiene que ser neutra y sazonada al gusto.
9 Se desmoldan en un plato y se decora como más le guste.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans