mousse de menta granizada
País: ESP

Ingredientes: 6 ud. clara de huevo, 200 c.c. crema de leche, 14 gr. gelatina, 200 c.c. licor de menta, 250 gr. azúcar, chocolate amargo rallado grueso

Preparación:
1 Disolver la gelatina en el licor de menta.
2 Calentar a fuego lento.
3 Batir las claras a punto de nieve junto con el azúcar, añadir el licor de menta con la gelatina,la crema de leche batida a medio punto y el chocolate rallado.
4 Volcar sobre un molde savarín untado en aceite de oliva. Congelar.
5 Desmoldar antes de servir.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar