garreta de cordero al horno
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: Presta atención a esta fantástica receta de garreta de cordero con patatas y disfruta de un rico plato de cordero guisado con ese sabor especial que solo logra dar la cocción a base de vino dulce.Esta receta fácil, creación de Vandilicus es una de las recetas que comparten nuestros usuarios a través de la aplicación móvil de RecetasGratis. Anímate a cocinar con nosotros y no olvides dejar tus comentarios una vez hayas probado la garreta al horno con patatas.
Comensales: 2 comensales
Duración: 03:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 Garretas de cordero, 1 Cebolla, 4 Tomates, 400 gramos de Patatas pequeñas, 1 rama de Romero, 1 rama de Tomillo, 2 hojas de Laurel, 1 vaso de Pedro Ximénez o Vino Oporto, 1 pizca de Sal, Mantequilla

Preparación:
1 Para cocinar garretas de cordero empezamos por untar con mantequilla la fuente donde vamos a cocinar. Unta también las garretas y condimenta al gusto con sal, romero y tomillo.
2 Las verduras las preparamos de la siguiente forma, cortamos en juliana la cebolla, en gajos los tomates y las patatas las pelamos y las dejamos enteras. En caso de que no sean patatas pequeñas las podemos trocear en cuartos.Mezclamos todo esto y lo colamos en la fuente junto con la carne.
3 Colocamos las hojas de laurel en la fuente y añadimos el vaso de vino dulce, tratando de empapar bien todos los ingredientes.Cocinamos en el horno durante 2 horas a 180 ºC.
4 Pasado este tiempo, cuando las garretas de cordero al horno estén listas, separamos las patatas y la carne por un lado y hacemos una salsa con el resto de ingredientes. Finalmente, pasamos la salsa por el chino y servimos un buen plato de cordero con patatas y bañamos con el líquido. ¡Qué aproveche!Y si te gusta comer cordero, desde RecetasGratis te recomendamos cualquiera de estas otras recetas paso a paso:Chuletas rebozadasArroz con corderoCaldereta de cordero

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra