frejolada de pato
Comensales: 6

Ingredientes:  Frijol cocachosancochado y aderezado,  AjÃ­ escabeche picante y sin picante,  Culantro y espinaca molidos,  Ajos,  AjÃ­ colorado opcional,  Pimienta y comino,  OrÃ©gano,  cerveza

Preparación:
 1 Tener previamente condimentado el pato, vinagre pimienta comino Ajinomoto. SofreÃ­r ajos con todos los molidos, agregar pimienta y comino, y luego la cebolla.
 2 Agregar pato, sudar. Agregar cerveza, tapar y dejar sancochar.
 3 Agregar poco orÃ©gano.
 4 Servir con arroz, frijol y ensalada de rÃ¡banos.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio