ceviche al estilo guatemalteco
País: PER
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 libra de camarón (puede usar cangrejo, pescado, pulpo...)
1 cebolla picada
5 tomates picados
Hierba buena picada (menta)
Salsa inglesa
Jugo de limón (unos 10 limones)
Sal al gusto

Preparación:
1 En un recipiente de vidrio poner los camarones ya limpios a coser con el jugo de limón aproximadamente unos 30 o 45 minutos.
2 Picar la cebolla, los tomates y la hierba buena (menta), agregar la salsa inglesa, limón y sal al gusto.
3 Cuando los camarones ya estén cosidos quíteles el limón, puede pasarles agua o solo escurrirlos, revolverlos en un recipiente con los demás ingredientes.
4 Puede comerlos con galletas soda o tortillas y ponerles picante o salsa catsup según sea su gusto. También queda súper sabroso acompañarlo con una cerveza bien fría!!!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en vitaminas