zanahorias glaceadas

Ingredientes: 1/2 Kg. zanahorias, 1 pizca sal y pimienta, 50 g. manteca, 1 cch. azúcar, 1 cch. azúcar negra, 1 cch. mostaza

Preparación:
1 Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas de 1/2 centímetro de espesor. Colocarlas en una cacerola y cubrirlas con agua. Sazonar con sal y pimienta. Tapar y dejar hervir hasta que las zanahorias estén cocidas pero no muy tiernas. Agregar en la cacerola el azúcar, la manteca, la mostaza y el azúcar negra. Dejar hervir despacio sin revolver, hasta que todos los ingredientes se fundan en una salsa, y las rodajas de zanahoria estén bien abrillantadas.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar