chutney de durazno
Contexto: Para las personas fanáticas de las salsas agridulces, esta receta es perfecta. Se trata del famoso chutney de durazno, ideal para consumir con carne de cerdo, pollo o con un filete de pescado blanco. El chutney es como una mermelada pero con toques más bien agridulces y picantes, ideales para acompañar todo tipo de carnes y verduras.Sigue en RecetasGratis.net y aprende a preparar paso a paso el chutney de durazno, una salsa con la que darás un toque nuevo y exótico a tus mejores platos.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 3 unidades de Duraznos en almibar, 1 chorro de Vinagre blanco, 80 gramos de Cebolla roja, 5 gramos de Jengibre fresco, 1 pizca de Cúrcuma, 1 pizca de Comino, 1 pizca de Canela en polvo, 1 pizca de Cardamomo molido, 1 cucharadita de Azúcar morena, 1 pizca de Guindilla molida, 1 pizca de Pimienta, 1 cucharada sopera de Aceite, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Antes de realizar el chutney agridulce, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una olla con aceite, sofreír la cebolla y el jengibre cortado finamente, durante 5 minutos hasta que estén blandos.
3 A continuación, agregar el durazno cortado finamente junto con todas las especias, el azúcar morena y la guindilla molida. Mezclar muy bien y cocinar unos minutos.
4 Para terminar la preparación del chutney casero, agrega el vinagre y medio vaso de agua. Cocinar a fuego bajo durante 15 minutos hasta lograr una salsa espesa, salpimentar.
5 Servir y disfrutar del chutney de durazno con tus carnes favoritas. Te recomendamos probar esta salsa agridulce con unas brochetas de albóndigas o unas brochetas de pollo con fruta.Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en grasas, Sin sodio