pipirrana con gambas
País: ESP

Ingredientes: Gambas, Cebolleta, 1 cucharada de aceite, 1 diente de ajo, Aliño, 8 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de vinagre, Sal, Perejil picado

Preparación:
1 Descongelar las gambas a temperatura ambiente en un colador.
2 Pelar el pepino, retirar las semillas y cortar en daditos pequeños.
3 Espolvorear con sal.
4 Lavar el pimiento, retirar semillas y filamentos y cortar en dados del tamaño del pepino.
5 Escaldar los tomates 1 minuto en agua hirviendo, refrescarlos, pelarlos y cortarlos también en daditos.
6 Poner las verduras en un cuenco, mezclar los ingredientes del aliño y añadir a las verduras.
7 Pelar y picar el diente de ajo, dorarlo en el aceite y saltear con él las gambas, sazonar.
8 Servir con la pipirrana.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas