serenito casero
País: ARG
Categoría: Recetas argentinas
Contexto: En RecetasGratis te proponemos hacer esta receta de serenito casero más rico que el que compramos en cualquier mercado de Argentina. Además, es más sano y económico. Es tan fácil de realizar que lo puedes hacer con los niños de la casa. Con tan solo 5 ingredientes, lograrás un delicioso y cremoso postre casero, con una textura similar a la de un yogur.Lo puedes servir en vasos, en frascos, o en el recipiente que más te guste para disfrutarlo luego de una comida o en la merienda. Este postre también puede acompañar a tus niños mientras hacen la tarea escolar en casa, y darle dulzura al momento de estudio con un alimento muy saludable. ¡Acompáñanos y descubre cómo hacer serenito casero!
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad muy baja

Ingredientes: 1 litro de leche, 5 cucharadas soperas de fécula de maíz, 4 cucharadas soperas de azúcar, 4 cucharadas soperas de dulce de leche, esencia de vainilla

Preparación:
1 Para hacer este serenito de vainilla, disuelve en una taza de leche la fécula de maíz hasta que no quede ningún grumo. Truco: Puedes sustituir la fécula de maíz o maicena con fécula de tapioca.
2 Coloca en una olla el resto de la leche junto con el azúcar y la esencia de vainilla. Cocina a fuego lento.
3 Cuando la leche esté bien caliente (sin llegar a hervir), agrega la preparación que hiciste en la taza con leche y fécula de maíz. Revuelve bien sin sacar del fuego.
4 Cuando esté bien espeso y por hervir, saca la preparación del fuego y agrégale el dulce de leche. Sigue batiendo con cuchara de madera hasta que baje la temperatura.
5 Sirve el serenito casero en recipientes individuales y consérvalos en el refrigerador. Este postrecito lo puedes saborear luego de las comidas o bien en una merienda, ya que es muy nutritivo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar