crema de pechuga de ave con nata
País: ESP

Ingredientes: 1 ramita de apio, 1 cebolla, 1 cucharada de harina, 25 gramos de mantequilla, 1 vasito de nata liquida, 2 pechugas de pollo

Preparación:
1 Cocer las pechugas con la rama de apio, la cebolla y el vasito de nata líquida.
2 Una vez cocido se hace una velouté.
3 O sea, un buen trozo de mantequilla y harina, rehogar la harina con la mantequilla y añadir el caldo de las pechugas hasta que quede cremosa.
4 Añadir un poco de nata líquida y la pechuga troceada.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans