lasana al salmon
País: ESP

Ingredientes: 12 placas de lasaña,, 150 gr. de salmón fresco,, 250 gr. de bechamel hecha con caldo de pescado,, 30 gr. de cebolla picada fina,, 150 gr. de queso Emmental rallado,, 1 vasito de vodka,, perejil,, sal y pimienta.

Preparación:
1 Cortar el salmón en trocitos pequeños y rehogarlos en una sartén con la cebolla.
2 Después, Flambear el salmón y la cebolla con el vodka y añadir, finalmente, el perejil, la sal y la pimienta.
3 Fundir 100 gr. de queso Emmental con la bechamel y mezclar con el salmón. Cocer la pasta al dente.
4 En una fuente para horno untar con mantequilla, poner alternativamente una capa de bechamel con el salmón y una de pasta, hasta formar tres pisos de cada una.
5 Espolvorear con el queso rallado restante y gratinar al horno durante 10 minutos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra