torta de cuajada
País: ESP

Ingredientes: 350 gramos de harina de trigo, 150 gramos de maizena, 500 gramos de azúcar, 12 huevos, 2 libras de cuajada fresca seca, 2 cucharaditas de polvo de hornear, Vainilla al gusto

Preparación:
1 Se baten los huevos hasta que esten cremosos, le agregamos el azúcar, las harinas cernidas, la cuajada molida y los demas ingredientes.
2 Echamos la mezcla en un molde engrasado y llevamos al horno precalentado a 350°C, por 1/2 hora.
3 Hay que tener en cuenta de que la cuajada no este muy fresca, pero tampoco demasiado seca.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra