merluza al horno con patatas y cebolla
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: Si tienes ganas de comer pescado asado con verduras, aquí tenemos una estupenda receta que te enseñará como hacer merluza al horno con patatas y cebolla para que queden jugosas y con mucho sabor.Estos tronquitos de merluza al horno son perfectos para servir a la hora de la comida o la cena, es un plato económico y que rinde bastante, así que no dejes de prepararlo y guardar la receta, porque te puede sacar de un apuro.La receta de merluza al horno que verás a continuación la puedes preparar con cualquier otro pescado de tu preferencia o con otro corte de merluza que te guste comer.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kilogramo de Colas de merluza, 1 kilogramo de Patatas, 1 Cebolla, 1 Tomate, 1 vaso de Agua, 1 vaso de Vino blanco, 1 pizca de Orégano, 2 hojas de Laurel, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra

Preparación:
1 El primer paso para hacer este rico plato de pescado al horno, será pelar las patatas y cortarlas en finas lonchas. Una vez cortadas, coloca las patatas en la base de una asadera.Puedes usar una asadera o un molde especial para horno o refractario.
2 Seguidamente, coloca las piezas de merluza encima de las patatas. Recuerda lavar bien el pescado con anterioridad.
3 Para terminar, cortar la cebolla a la juliana y el tomate en trozos, salpimentar al gusto y sazonar con el laurel y el orégano. Agrega también los líquidos, bañando bien todo lo de la bandeja con agua y vino blanco.Si quieres probar esta merluza al horno con patatas y cebolla con sabores extras puedes añadir zanahoria y sazonar con otras especias al gusto.
4 Lleva el pescado con patatas y cebolla al horno precaletado y cocina durante 45 minutos a 160° C. Pasado este tiempo el plato estará listo para servir.
5 Disfruta de un buen plato de merluza al horno con patatas y cebolla y acompaña con una guarnición sencilla de arroz blanco o una ensalada fresca con aguacate.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida