bonito rico
País: ESP

Ingredientes: 2 ruedas de bonito de 3 centímetros de grueso (600/700 gramos apróximadamente.)
2 cebollas medianas
1 diente de ajo
1 pimiento verde
1 vaso de vino blanco seco
3 cucharadas de aceite de oliva
sal

Preparación:
1 Salamos las ruedas de bonito y las reservamos.
2 Cortamos las cebollas en aros, el diente de ajo en tiritas, el pimiento verde en tiras, y ponemos a pochar en una sartén a fuego lento con el aceite de oliva y el vino blanco.
3 Cuando esté blanda la cebolla introducimos el bonito dentro del sofrito, cocinando 5 minutos de cada lado y servimos.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio