salsa de mandarina para carnes
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receta sin lactosa
Contexto: La mandarina al igual que otros cítricos acompaña muy bien las carnes blancas como la de cerdo, pollo o pescado. La receta de hoy es una variación de la salsa barbacoa que se hace con mandarinas, una salsa agridulce que también puedes utilizar como aderezo de papatas. Sigue el paso a paso
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de Kétchup, 1 rama de Cebolla larga, 1 diente de Ajo, 2 cucharadas soperas de Azúcar morena, 1 pizca de Jengibre en polvo, 100 mililitros de Zumo de mandarina, 2 cucharadas soperas de Salsa de soja, 20 mililitros de Aceite de girasol, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta de salsa para carnes, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En un olla con aceite sofreír a fuego bajo, la cebolla y el ajo cortado finamente hasta que este blando, salpimentar.
3 Es momento de añadir el jugo de la mandarina, el azúcar y el jengibre en polvo, mezclar y cocinar hasta que hierva.
4 Por ultimo agregar el ketchup y la salsa de soja, cocinar a fuego bajo durante 10 minutos, si está muy espesa se puede agregar un poco de agua, rectificar sabor con sal y pimienta.
5 Una vez este lista la salsa de mandarina, servir y disfrutar. Si lo desean se puede colar para obtener una salsa más suave. Recuerda que utilizar este aderezo para acompañar un salmón a la plancha o unas pechugas de pollo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasas trans