pastel de gelatina con galletas
País: MEX
Contexto: Esta postre es muy parecido al famoso pastel de gelatina mosaico mexicano, pero en todo caso, este pastel de gelatina con galletas es una delicia con la que podrás sorprender a todos, así que no pierdas tiempo y reúne todos los ingredientes para empezar a cocinar y disfrutar de un postre de gelatina con frutas, lleno de colores y sabor.
Comensales: 6 comensales
Duración: 06:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 sobres de Gelatina sin sabor
3 sobres de Gelatina de sabores
1 paquete de Galletas María                                                                    (200 gramos)
1 lata de Leche condensada
1 lata de Fruta surtida

Preparación:
1 Para empezar a preparar este pastel de gelatina de colores lo primero que debes hacer es preparar las las tres gelatinas de diferente sabor. Sigue las instrucciones del fabricante y una vez estén listas y cuajadas se cortan en cuadros medianos, procurando dejarlos del mismo tamaño.
2 Ahora, ubica el molde donde vas a preparar el pastel y coloca una buena base de galletas María. Encima reparte los cuadritos de gelatina de colores, repartiendo todos los colores de forma uniforme.
3 Aparte, calienta un poco de agua para disolver la gelatina neutra. Recuerda remover de forma constante para que no se formen grumos y no cuaje.
4 Añade en este mismo bol, donde tiene la gelatina neutra, la leche condensada y una vez este todo bien mezclado, vacía esto en el molde donde tienes la base de galletas y los cuadros de colores.
5 Lleva el molde con el postre de gelatina a la nevera o al congelador por unos 60 minutos o hasta que esté a medio cuajar. Entonces, retira y agrega toda la lata de fruta por encima.
6 Vuelve a meter en la nevera, esta vez por unas tres horas para que cuaje por completo y entonces estará listo para disfrutar.
7 El pastel de gelatina con galletas es un postre espectacular, muy fácil de hacer aunque requiere algo de tiempo. Sirve este colorido postre para una fiesta de cumpleaños y acompaña con una tarta de galletas con chocolate.Si quieres instrucciones con muchos más detalles y fotos visita la receta de pastel de gelatina mosaico.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasas trans