gambas a la diabla

Ingredientes: 1,5 kilos de gambas, 0,5 cucharaditas de chile de árbol, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de vinagre, 1 naranja, 2 pizcas de sal de ajo, 1 pizca de pimienta negra, 1 pizca de consomé en polvo, 1 cebolla pequeña, 100 gramos de mantequilla, 1 cucharadita de salsa ketchup

Preparación:
1 En una licuadora se muelen los chiles, el ajo, la cebolla, el vinagre y la pimienta, con agua suficiente, unos cinco minutos.
2 Colar y reservar en el refrigerador.
3 Aparte, en una sartén, se pone la mantequilla y se fríen las gambas unos dos minutos.
4 Condimentar con la sal de ajo y el consomé.
5 Enseguida se vierte el zumo de naranja, el ketchup y la salsa picante.
6 Cocinar un minuto más.
7 Se puede acompañar con una ensalada mixta y un arroz blanco.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida