wrap de salmon ahumado
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: Los wraps son esa deliciosa forma de llenar tortillas de trigo, para aperitivos, plato principal, cenas o desayunos. Hay miles de combinaciones posibles para hacer wraps y sean ligeros o no, estos platos siempre sacan de apuros porque por lo general se hacen con recetas fáciles y rápidas. En esta oportunidad haremos uno de los más clásicos, el wrap de salmón ahumado con un toque gourmet con alcaparras, queso crema y tortillas integrales, perfecto para la dieta.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 unidades de Tortilla de harina integral, 1 unidad de Aguacate pequeño, 3 cucharadas soperas de Queso crema light, 1 puñado de Alcaparras, 1 pizca de Sal y Pimienta, 1 cucharada sopera de Mostaza, 1 trozo de Salmón ahumado, 2 hojas de Lechuga

Preparación:
1 El primer paso para preparar este delicioso y sano wrap de salmón será hacer el aderezo. Para ello, corta finamente las alcaparras.
2 A continuación, lleva a un bol el queso crema, las alcaparras y la mostaza junto con un poco de sal y pimienta. Yo he utilizado mostaza clásica y un mix de pimientas. Puedes usar mostaza djon si prefieres un sabor más suave.
3 Mezcla todo muy bien hasta obtener una crema suave. Reserva en la nevera hasta que la vaya a utilizar.
4 Aparte, pela el aguacate y corta en cubos pequeños. Si tienes un aguacate grande con la mitad será suficiente.
5 Corta el salmón ahumado en finas tiras. Yo he ahumado el salmón fresco con sal de ahumar y tomillo.
6 Corta la lechuga finamente, si es posible con un cuchillo de cerámica o plástico para evitar que se oxide. Yo he utilizado un mix de verdes con escarola, lechuga y rúcula, pero puedes usar cualquier tipo de lechuga.
7 Para calentar las tortillas de este wrap light, colócalas en una bolsa plástica y llévalas al microondas por unos 10 segundos.
8 Finalmente arma el wrap de salmón untando cada tortilla con el aderezo de queso crema, luego coloca los ingredientes, primero la lechuga, luego el salmón y por último el aguacate.
9 Enrolla la tortilla, con cuidado y doblando hacia el interior uno de los extremos. El otro extremo queda abierto.
10 Sirve el wrap de salmón ahumado entero o corta piezas para servir como tapa o aperitivo. Este delicioso plato también sirve como una cena ligera. Y si te gustan los wraps puedes probar con el de pollo y champiñones o el famoso wrap de pollo y vegetales.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas