tarta de queso al horno
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recetas al horno
Contexto: Esta tarta de queso con horno es todo un clásico, puesto que se trata de la típica tarta que siempre sale bien, tierna y agradable al paladar. En RecetasGratis tenemos la receta para que te animes a hacerla si todavía no la has hecho antes. De elaboración sencilla, es de esas tartas que son un básico en repostería, con ingredientes fáciles de encontrar, simplemente debemos mezclar y el resto lo hace el horno.Quién no recuerda degustar un pedazo de la típica tarta que preparaban las abuelas, esa que se deshacía en la boca y no podías parar de comer. ¡Pues esta es la tarta que aprenderemos a cocinar!, la tradicional tarta de queso al horno de la abuela, la clásica de toda la vida. Este cheesecake se puede tomar solo o acompañado de cualquier crema pastelera o montada, tú decides. Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer tarta de queso al horno casera, una receta fácil y rápida.
Comensales: 8 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de queso crema tipo philadelphia
150 gramos de azúcar                                                                    (¾ taza)
250 mililitros de nata para montar o crema de leche
3 huevos
1 cucharada postre de esencia de vainilla
2 cucharadas soperas de harina

Preparación:
1 Para hacer la tarta de queso al horno es preferible que tanto el queso crema como los huevos estén a temperatura ambiente. Primero, en un bol, ponemos el queso crema y el azúcar y lo mezclamos bien hasta que tenga una textura lisa y uniforme.
2 A continuación, añadimos la nata, los huevos y la esencia de vainilla y seguimos batiendo con unas varillas. Recordemos que la nata es conocida, también, como crema de leche.
3 Tamizamos la harina directamente sobre la masa y la integramos haciendo movimientos envolventes hasta dejar una mezcla lisa y sin grumos. Para que la tarta de queso con horno quede suave y de textura agradable, es preciso no saltarse este paso.
4 Engrasamos un molde de 18 cm de diámetro con un espray desmoldante, con aceite suave o mantequilla. Luego, vertemos la masa horneamos la tarta de queso con el horno precalentado a 160 ºC con calor arriba y abajo durante 50 minutos. Pasado este tiempo, dejamos la tarta 30 minutos más dentro del horno con la puerta cerrada para que se entibie. Truco: La parta de arriba suele quedar muy tostada pero no pasa nada, puesto que esta es una cualidad de esta tarta que le da un aspecto rústico muy bonito.
5 Pasados los minutos de reposo, retiramos la tarta del horno y dejamos que se enfríe por completo antes de desmoldarla. Una vez fuera del molde, la reservamos en la nevera hasta el momento de comerla. ¡Y listo! Esta receta de tarta de queso con horno es simplemente espectacular, súper fácil y rápida, ¡la tarta de queso de toda la vida! Se puede tomar sola o acompañada de nata montada, crema pastelera, crema diplomática, natillas...Espero que te haya gustado la receta y te invito a visitar mi blog, Cakes para ti.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin azúcar añadida