postre helado de cafe
País: ESP
Contexto: Para los amantes del café este postre helado les resultará toda una delicia, en especial para las épocas de calor. Prepararlo es muy sencillo, incluso para los principiantes, y no te llevará más de 30 minutos. Toma nota de los ingredientes y sigue los pasos que en RecetasGratis.net te indicamos para elaborar este rico postre helado de café.
Comensales: 10 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 litro de Leche, 1 lata de Crema de leche, 4 unidades de Yemas de huevo, 225 gramos de Azúcar, 1 cucharada sopera de Café instantáneo, 1 chorro de Agua, 2 sobres de Gelatina sin sabor, 1 cucharada postre de Esencia de vainilla, Nueces para decorar

Preparación:
1 Para empezar con la preparación de este postre de café, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que se integren por completo. Luego, vierte la leche poco a poco y sin dejar de batir.       Imagen: ximenallosachef.com
2 Ahora, incorpora la crema de leche y sigue batiendo hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Una vez conseguida, incorpórala a una olla o cazo y caliéntala a fuego medio hasta que hierva. Cuando rompa a hervir, retíralo del fuego e incorpora el café previamente disuelto en un poco de agua.calentar
3 Disuelve la gelatina sin sabor en agua hasta y agrégala a la mezcla anterior, vierte también la esencia de vainilla. Ahora, vierte la preparación del postre de café en los moldes que desees o vasos y resérvalos en el frigorífico durante tres horas para que cuaje.
4 Pasado el tiempo, decóralo con nueces y sírvelo. Como ves, se trata de un postre helado de café muy fácil de hacer y delicioso, puedes acompañarlo con helado casero de vainilla o de chocolate blanco.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar.