panna cotta italiana
Categoría: Recetas italianas
Contexto: La panna cotta es un postre de origen italiano que significa "nata cocida". Se elabora con crema de leche, azúcar y vainilla y, por lo general, sobre este delicioso postre se sirve un dulce de frutos rojos que puede ser de moras, cerezas o fresas. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer panna cotta.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 200 mililitros de Crema de leche                                                                    (1 taza)
80 gramos de Azúcar
1 chorro de Esencia de vainilla
1 sobre de Gelatina sin sabor
150 gramos de Moras
80 gramos de Azúcar

Preparación:
1 Antes de realizar este postre italiano, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una olla cocinar la crema de leche (reservar un poco), la esencia de vainilla y el azúcar durante 5 minutos a fuego bajo hasta que esté completamente disuelto el azúcar.
3 Aparte, mezclar la gelatina con la crema de leche reservada, calentar 20 segundos en el horno microondas hasta que esté disuelta.
4 Añadir la mezcla de la gelatina a la olla, mezclar todo muy bien y cocinar 3 minutos más.
5 Servir la mezcla en moldes de silicona y llevar a refrigerar durante 1 hora mínimo.
6 Para el almíbar de mora, en una sartén disponer las moras con el azúcar y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos, esperar a que se enfríe para disfrutar. Recuerda que también puedes preparar mermelada de fresas.
7 Desmoldar la panna cotta italiana pasando los moldes por agua tibia, cubrir con el almíbar de moras y disfrutar, este postre es fácil y práctico de realizar. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en grasas, Sin sodio