deliciosa de rovellons a la catalana
País: ESP

Ingredientes: 600 gr de rovellons (Níscalos)
Un ajo troceado fino
Una ramita de romero (opcional)
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal maldon
2 cucharada sopera de perejil troceado

Preparación:
1 Limpiar las setas con un paño húmedo o con un pincel.
2 Si las lavamos absorben mucha agua y al saltearlas desprenden agua y se hierven más que se asan.
3 Preparar una picada con el ajo, el aceite, el perejil y un poco de romero (opcional).
4 Poner sal en el fondo de la sartén y un poco de aceite.
5 Colocar las setas e irlas volteando. Cuando casi estén al punto, echar la mezcla de aceite con ajo y perejil, hasta que el ajo se dore. Servir calientes.
6 Fue todo un placer degustar este plato en buena compañía.
7 Y mira que sorpresa, en mi plato fue a parar este tan mini, que más que un “rovelló&#8243; parece un botón. Pues mira a mi me hizo ilusión este chiquitín.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas