marquesa de chocolate con galletas mexicanas
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: Hacer marquesa de chocolate en casa es muy sencillo, en RecetasGratis.net te damos las claves para hacerla con galletas mexicanas, ¡no te pierdas la receta!
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 kilogramo de Galletas mexicanas
300 gramos de Mantequilla                                                                    (1⅓ tazas)
5 unidades de Chocolates Carlos V
½ taza de Azúcar                                                                    (100 gramos)
150 gramos de Nuez
1 rama de Canela
1 litro de Leche
1 cucharada sopera de Esencia de vainilla
1 chorro de Licor suave (el que nos guste)

Preparación:
1 En la leche se pone la canela con una taza de azúcar y se pone al fuego a que hierva, Cuando rompa a hervir se retira del fuego, se le pone la cucharada de vainilla y el chorro de alcohol.
2 Aparte, en otra cacerola, se derriten los chocolates a baño maría y se revuelve con la mantequilla hasta formar una pasta blanda.
3 Luego, en un refractario se mojan las galletas en la leche envinada y se pone una capa, después se le pone una capa de chocolate, después nuez y se repite el procedimiento hasta terminarse los ingredientes. Se recomienda meter al refrigerador antes de servir

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en grasas, Sin colesterol