yemas de coco
Contexto: Las yemas de coco que Angela Osal comparte en RecetasGratis.net representan una magnífica forma de aprovechas las yemas de huevo cuando preparamos merengue, por ejemplo, y no sabemos qué hacer con ellas. Además, se trata de un postre realmente delicioso, suave y muy aromático. No lo pienses más, sigue leyendo y descubre el sencillo paso a paso que propone para descubrir cómo hacer yemas de coco.
Comensales: 4 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 Yemas de huevo
5 cucharadas soperas de Azúcar
150 gramos de Coco rallado                                                                    (1½ tazas)
Esencia de coco (opcional)

Preparación:
1 Vierta las yemas en una cacerola y bátalas ligeramente. Luego, añada azúcar y cocine al baño María, removiendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que ligue pero sin dejar que hierva.
2 Retire del fuego, agregare el coco rallado, reservando aparte 2 o 3 cucharadas, mezcle bien y vierta la preparación en un plato, dejándola enfriar.
3 Con la mezcla bien fría, forme pequeñas bolas, páselas por el coco reservado y sírvalas colocadas en cápsulas de papel.
4 ¡Listo! Las yemas de coco ya están preparadas para ser consumidas. Si le ha gustado esta receta de Angela, no dude en dejar su comentario y compartir la fotografía de su receta preparada.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar