frutos secos especiados
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recetas para Navidad, Recetas al horno
Contexto: Los frutos secos son una excelente fuente de energía, vitaminas y fibra. Sus grasas saludables ayudan a bajar nuestros niveles de colesterol. Esta receta de frutos secos especiados es una versión muy exótica para nuestros aperitivos navideños.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de Frutos secos variados, 50 gramos de Pipas de calabaza peladas, 1 rama de Romero, 1 rama de Tomillo, ½ cucharada postre de Canela, ½ cucharada postre de Nuez moscada, ½ cucharada postre de Sal, 3 cucharadas soperas de Azúcar moreno, 1 pizca de Pimienta negra molida, 2 cucharadas soperas de Miel, 1 unidad de Clara de huevo, 1 pizca de Jengibre, 25 gramos de Mantequilla

Preparación:
1 Para preparar estos frutos secos especiados debemos reunir todos los ingredientes.
2 Colocamos los frutos secos y las pipas de calabaza peladas en una bandeja de horno.
3 Calentamos la mantequilla y la mezclamos con el azúcar moreno y la miel. Incorporamos el romero, el tomillo, la sal, la pimienta, la nuez moscada, la canela y una pizca de jengibre rallado.
4 Batimos la clara de huevo hasta que espume, la añadimos a los frutos secos y mezclamos.
5 Vertemos la mezcla sobre los frutos secos y mezclamos.
6 Metemos los frutos secos especiados en el horno a 180º C durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
7 Espero que os animéis a hacer esta receta de frutos secos especiados. Es sencilla, original y muy sana. Un aperitivo elegante perfecto para servir en reuniones especiales y fiestas que las navideñas.

Valor nutricional: Alto en fibra, Sin azúcar añadida, Bajo en grasas saturadas