longaniza a la mexicana
País: MEX
Categoría: Receta sin lactosa, Recetas mexicanas
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de Longaniza
3 unidades de Papa (en cubos)
3 unidades de Chile poblano (pelado en tiras)
2 unidades de Cebolla (en rodajas)
2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 La longaniza debe ser desmenuzada para poder freírla con el aceite de oliva.
2 Una vez frita la longaniza; añadir la cebolla, enseguida el chile poblano y al final las papas.
3 Deben ir en ese orden para que no se desbaraten las papas. Agregar la sal y la pimienta (al gusto).
4 Dejar coser 10 minutos más y servir. Recomiendo servir la longaniza a la mexicana en tacos o con huevo frito.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans