salsa para pupusas
País: SLV
Categoría: Recomendada para veganos
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 5 unidades de Tomate maduro, ½ unidad de Chile verde, ½ unidad de Cebolla, 1 cucharada sopera de Aceite de oliva, 250 mililitros de Agua, 3 dientes de Ajo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Orégano, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Todos los ingredientes se pasan por la licuadora hasta que quede una consistencia de puré. Puedes modificar la cantidad de agua para hacer la salsa más o menos espesa. Igualmente, recuerda que puedes agregar más o menos cebolla y chile verde, dependiendo del gusto que quieras darle a la salsa.
2 Luego se pone a cocer, dejándolo hervir por lo menos una media hora, hasta que tomate este bien cocido. Cuando la salsa empiece a hervir es momento de probar y corregir la sazón si es necesario. Puedes añadir caldo de pollo en polvo o vinagre si deseas.
3 El resultado final es una salsa más o menos líquida. Si la salsa para pupusas salvadoreñas tiene un sabor muy ácido se puede corregir con un punto de azúcar. Y si gustan pueden añadir un poco de picante. Y si estas buscando una salsa de tomate especial puede revisar estas otras recetas:Tomate para pastaSalsa de tomate caseraTomate para albóndigas

Valor nutricional: Alto en fibra, Bueno para vegetarianos, Sin grasas trans