thermomix pastel de verduras
Contexto: Hacer un pastel de verduras variadas con la Thermomix parece casi imposible, pero si, gracias al Varoma y si sigues los paso que te indicamos a continuación podrás hacer un pastel de verduras exquisito.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 500 gramos de agua, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 600 gramos de calabacines sin pelar, 200 gramos de zanahorias, 3 unidades de huevos, 300 gramos de nata líquida, 1 cucharada postre de mantequilla, 1 cucharada postre de aceite, 150 gramos de queso en lochas

Preparación:
1 Poner en el vaso el agua y sal, programar 5' temperatura Varoma, velocidad 2. Laminar los calabacines y las zanahorias y colocar en el recipiente Varoma. Reservar.
2 Colocar el Varoma encima de la tapadera y programar 15', Varoma, velocidad 2. Poner el calabacín cocido a escurrir sobre papel de cocina.
3 Forrar un molde y extender en él el calabacín. Poner en el vaso los huevos, la nata, la mantequilla, el aceite, sal y pimienta, 5', a 90º, velocidad 4. Cubrir el calabacín con parte de esta mezcla.
4 Salpimentar. Poner encima las zanahorias, y cubrir con otra capa de la mezcla. Salpimentar. Colocar encima las lonchas de queso, y acabar con el resto de la mezcla. Salpimentar.
5 Poner el molde en el horno con el pastel de verduras, precalentado a 200º, y hornear de 15 a 20'. Para servir, se puede cubrir con mayonesa y gratinar.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra