guisantes con jamon y cebolla
País: ESP
Contexto: Preparar unos buenos guisantes con jamón nunca había sido tan fácil gracias al paso a paso que te traemos hoy dese RecetasGratis.net. Esta receta de guisantes con jamón y cebolla es muy fácil de preparar, y sobre todo, saludable, así que podrás elaborarla para servir en cualquier ocasión y para cualquier paladar que se precie.Para hacerlo yo he utilizado guisantes congelados para que solo haya que descongelarlos y freírlos pero tú puedes utilizar también guisantes frescos. Lo que entonces sí que tendrás que lavarlos y cocinarlos en abundante agua con sal hasta que estén bien tiernos. ¡No esperes más y prepara unos deliciosos guisantes con jamón y cebolla para chuparse los dedos!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de Guisantes congelados, 250 gramos de Jamón serrano o dulce, 2 Cebollas, 2 dientes de Ajo, 1 pizca de Pimentón, 1 pizca de Sal, Aceite de oliva virgen

Preparación:
1 El primer paso para elaborar los guisantes con jamón y cebolla es pelar y cortar los dientes de ajo en láminas. Luego también pelamos , lavamos y cortamos las cebollas en juliana y lo ponemos todo a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadimos un poco de sal.
2 A continuación, cortamos el jamón en tiras o tacos y lo agregamos al sofrito una vez esté bien pochado. Freímos todos los ingredientes un poco para que así el jamón le dé un toque especial a nuestros guisantes con jamón y cebolla.Yo he utilizado jamón dulce o también llamado jamón york, pero también se puede utilizar jamón serrano perfectamente. La gracia es que sea de calidad, por eso no sirve cualquiera.
3 Una vez salteado el jamón con la cebolla y los ajos, dejamos que se enfríe todo un poco y añadimos los guisantes que habremos dejado descongelar previamente.
4 Añadimos una cucharadita de pimentón y cocinamos los guisantes con jamón a fuego bajo durante unos 15 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando para que los ingredientes no se peguen en la sartén.
5 Cuando los guisantes con jamón y cebolla ya estén bien hechos, podemos servirlos como entrante para cualquier ocasión.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio