lasana de champinones jamon y espinacas
País: ESP

Ingredientes: 18 hojas de espinacas, 1/4 de kilo de queso ricotta, Medio vaso de queso cheddar rallado, 2 cucharadas de aceite, 1 cebolla picadita, 2 dientes de ajo picados, 250 gramos de jamón troceado, 350 gramos de champiñones picados, 1 lata de tomate de 1/2 kilo, 1 vaso y medio de puré de tomate, Albahaca, 1/4 de kilo de láminas de lasaña, Parmesano rallado

Preparación:
1 Cortar las espinacas en trozos y cocerlas Escurrirlas y condimentar con el ricotta y el cheddar.
2 Freír la cebolla y el ajo, luego añadir los champiñones y el jamón y por último los tomates picados y el puré de tomate.
3 Llevar a ebullición. Bajar el fuego y hervir hasta que la salsa se reduzca y se haga espesa. Añadir una pizca de albahaca.
4 Disponer láminas de lasaña sobre el fondo de la bandeja del horno Extender la mitad de las espinacas.
5 Cubrir con láminas Extender la mitad de la mezcla del jamón y poner una nueva capa Repetir lo anterior.
6 Espolvorear con parmesano, cubrir la bandeja y pasar al ahorno a 180c durante 10 minutos.
7 Destapar y hornear durante 10 minutos más hasta que la lasaña esté tierna.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar