Tostadas de la Siberia
País: MEX
Categoría: pollo
Comensales: 6
Duración: 00:30

Ingredientes: 6 cucharadas de crema mexicana, 1 taza de guacamole cremoso *Para servir, ⅓ cucharadita de ajo en polvo, Sal al gusto, 2 tazas de pechuga de pollo cocidas y desmenuzadas (aproximadamente 9 onzas), ¼ cucharadita de pimienta negra, 1 cucharada de aceite vegetal, ⅓ cucharadita de cebolla en polvo, 12 to stadas de maíz de tamaño mediano, Zanahorias y jalapeños en escabeche, ⅓ taza de caldo de pollo

Preparación:
Calienta el aceite en una sartén de tamaño mediano a fuego medio alto. Una vez caliente, agrega el pollo y sazone con el ajo, la cebolla y la pimienta negra. Agrega ⅓ taza de caldo de pollo y revuelva para saltear el pollo. Cocine durante unos 5 minutos para permitir que los sabores se mezclen y el pollo se caliente.Unta alrededor de 2 ½ cucharadas de guacamole sobre una tostada de maíz, luego coloca encima ⅓ taza de pollo desmenuzado y una cucharada de crema. Cubra con otra tostada. Repita el proceso con el resto de los ingredientes., Sirva a un lado zanahorias encurtidas y chiles jalapeños.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra