manzanas de caramelo rojo
País: ESP
Contexto: ¿Quién no ha comido de niño unas manzanas de caramelo? Pues bien, ahora compartimos la receta paso a paso para que aprendas a hacer este postre con manzana tan típico y sorprendas a todos en casa, a los mayores con un buen recuerdo o a los más pequeños con algo nuevo.
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 5 unidades de Manzana verde o roja
Colorante rojo para comida
5 unidades de Palos de madera largos
2 tazas de Agua                                                                    (480 mililitros)
150 gramos de Azúcar blanca

Preparación:
1 Para empezar a realizar nuestra receta de manzanas de caramelo rojo, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
2 En una olla adicionar el agua y el azúcar para poder realizar el caramelo para las manzanas.
3 Llevar la olla con la mezcla del agua y el azúcar a fuego medio-alto y esperar a que se reduzca nuestra mezcla, de esta manera obtendremos el caramelo.
4 Añadir unas gotas de colorante rojo al caramelo para que tome el color que necesitamos para nuestra preparación.
5 Mientras se realiza nuestro caramelo, lavar las manzanas y quitarles el tallo. Con mucho cuidado ponerle los palos de madera a cada una de las manzanas, tal como se ve en la foto.
6 Una vez obtengamos el caramelo, bañar las manzanas cubriendo bien por todas partes. Luego deja enfriar las manzanas sobre una bandeja de silicona o con papel encerado.Debemos tener cuidado cuando manipulamos caramelo pues es uno de los alimentos más peligrosos de manipular ya que como se realiza a altas temperaturas, quemarse con esto es fatal así que mucho cuidado en el momento de su manipulación.
7 Servir nuestras manzanas de caramelo rojo y utiliza tu imaginación para decorarlas al gusto. Y si quieres continuar con los postres tradicionales de las ferias, también puedes probar con las famosas palomitas dulces.Si deseas más recetas con manzanas y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos. Disfrutar esta deliciosa receta.

Valor nutricional: Alto en fibra, Bajo en calorías, Sin grasas trans