arepas rellenas de carne molida con mayonesa
País: VEN
Categoría: Recetas venezolanas
Contexto: Las arepas caseras constituyen uno de los pilares de la gastronomía venezolana, y es que además de ser fáciles de preparar, su versatilidad nos permite rellenarlas de un sinfín de elaboraciones. Así, podemos optar por queso fundido, carne desmechada, verduras, pollo, y un largo etcétera.En esta ocasión, aprenderemos a cocinar unas deliciosas arepas venezolanas con carne molida y otros ingredientes que detallamos a continuación. ¿Te animas a prepararlas con nosotros? Sigue leyendo y descubre de la mano de RecetasGratis cómo hacer arepas rellenas de carne molida con mayonesa, ¡te encantarán!
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 200 gramos de Harina
1 pizca de Sal al gusto
1 cucharada sopera de Aceite
1 libra de Carne molida
1 libra de Mortadela bologna
3 Cebollas cabezona (perla)
3 Tomates
Mayonesa
3 tazas de Agua                                                                    (720 mililitros)

Preparación:
1 Empezamos la receta por la preparación de la masa de las arepas venezolanas. Para ello, en un recipiente de plástico agregamos 3 tazas de agua, sal al gusto y una cucharada de aceite, y mezclamos. Luego, añadimos la harina y, al mismo tiempo, vamos mezclando hasta obtener una masa no muy seca; dejamos reposar por 3 minutos para que llegue al punto de suavidad similar al de la plastilina (si quedó muy dura agrega un poco de agua hasta darle dicho punto o consistencia). Y así obtenemos la masa y le damos la forma de las arepas caseras para luego freírlas.
2 Para el relleno de las arepas venezolanas, realizamos un seco de carne, es decir, la carne cocinada con un guiso hecho a base de la mitad de tomate y cebolla bien picados. Aparte, cortamos la mortadela en cuadritos y, de igual manera, el tomate y la cebolla restantes.
3 Luego, mezclamos ambas preparaciones en un recipiente con mayonesa y sal al gusto. Hecho esto, abrimos las arepas ya fritas y las rellenamos intentando incorporar la misma cantidad de carne a todas.
4 ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras deliciosas arepas venezolanas de carne molida con mayonesa. Y si quieres conocer otras elaboraciones igual de sencillas y deliciosas, no te pierdas las siguientes ideas: Arepas de calabacín con avenaArepas de crema de arroz y auyama

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans