smoothie de platano con manzana y espinacas
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos
Contexto: Este smoothie tricolor es una opción colorida y saludable para tu brunch, desayuno o merienda. Vamos a utilizar diferentes tipos de fruta y verdura para cada color: espinacas y apio para el color verde, frutos rojos para el color rojo, y pera, manzana y jengibre para el color amarillo. Añadiremos plátano congelado al batido de cada color para darle cremosidad. Si te gusta la idea, sigue leyendo y descubre en RecetasGratis cómo hacer un smoothie de plátano y manzana.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 tazas de espinacas
3 plátanos congelados
2 tallos de apio
1 pera
1 manzana
1 trozo de jengibre fresco rallado (pequeño)
1 taza de mezcla de frutos rojos congelada
½ taza de agua                                                                    (120 mililitros)

Preparación:
1 Para el smoothie de color rojo pon en la batidora los frutos rojos y un plátano congelado. Añade muy poca cantidad de agua (varias cucharadas) y tritura bien la fruta hasta que quede bien batida y cremosa. Si los frutos rojos te parecen demasiado ácidos añade un poco de edulcorante.
2 Para el smoothie de color amarillo combina en la batidora la manzana y la pera peladas y troceadas, un plátano congelado y el jengibre rallado. Añade varias cucharadas de agua y tritura bien.
3 Para el smoothie de color verde tritura las espinacas, el apio y un plátano congelado con un poco de agua hasta que quede cremoso y homogéneo.
4 Vierte en el vaso el smoothie de color rojo llenándolo hasta alcanzar un tercio de su capacidad. Llena otro tercio con el batido amarillo y el último tercio con el verde. Decora con frutos rojos y sirve el smoothie de plátano con manzana y espinacas. Y si quieres conocer más recetas parecidas, no te pierdas el smoothie de chocolate o el batido de remolacha. Más recetas en mi blog Vegspiration.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra