huevos revueltos veganos
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Receta sin lactosa, Receta sin gluten
Contexto: Aunque parezca sorprendente, hay varias formas de encontrar un sustituto del huevo en la cocina vegana. Si aún no eres vegano, pero quieres reducir los alimentos animales y colesterol, ésta es una receta de huevos revueltos veganos que te va a encantar. Es sencilla y tan sólo necesitas 4 ingredientes.Para preparar este revuelto vegano vas a necesitar harina de garbanzos y sal kala namak, conocida por su sabor a azufre que tanto recuerda a huevo. ¡Y ya está! ¿No te parece fácil? Después si te apetece puedes incluir otros ingredientes como las verduras o las setas, pero esta es la receta básica para unos buenos huevos revueltos veganos con harina de garbanzos. ¿Te animas a probarla?En mi blog Vegspiration encontrarás otras muchas recetas para todos aquellos que están siguiendo una dieta vegana, además de artículos, consejos, restaurantes, viajes y productos veganos que pueden ayudarte con tu alimentación.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ taza de Harina de garbanzos
½ taza de Agua                                                                    (120 mililitros)
½ cucharadita de Sal kala namak
1 cucharada sopera de Aceite

Preparación:
1 Comienza a hacer estos huevos revueltos veganos mezclando en un bol la harina de garbanzos con la sal kala namak.
2 A continuación, añade poco a poco el agua sin dejar de remover hasta que la mezcla obtenga la textura de un huevo batido.
3 Calienta una sartén con aceite y con un cucharón vierte la masa del revuelto vegano formando una tortilla fina. Deja que se cocine 2-3 minutos por un lado y después con una espátula, rompe la tortilla y revuelve la masa. Cocina los huevos veganos otros 2 minutos sin dejar de remover.
4 Sirve los huevos revueltos veganos con tostadas, pan de molde u otro acompañamiento.También te recomiendo probar estas otras recetas veganas con algún sustituto del huevo a diferencia de las recetas originales:Torrijas veganasTortilla de acelgas veganaBizcocho vegano de limónMerengue vegano con agua de garbanzos

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans