saquitos de verduras
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recetas al horno
Contexto: Los saquitos de verduras son una opción sencilla y económica para preparar en ocasiones especiales, por ejemplo en Navidad. Este aperitivo sorprende por su vistosidad y sabor. Todos sabemos que en las fiestas tendemos a comer demasiado, así que esta receta es perfecta para reducir algunas calorías en nuestros menús navideños. En RecetasGratis.net te animamos a preparar este entrante ligero y sofisticado.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: ½ unidad de Cebolleta, 1 unidad de Pimiento verde, ½ unidad de Pimiento rojo, 1 unidad de Calabacín, 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva, 1 pizca de Jengibre fresco, 4 hojas de Albahaca fresca, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra molida, 4 hojas de Pasta filo

Preparación:
1 El primer paso para cocinar los saquitos de verduras es reunir los ingredientes.
2 Picamos las verduras de forma fina y las sofreímos en una sartén con aceite de oliva.
3 Salpimentamos las verduras y añadimos una pizca de jengibre fresco rallado.
4 Cocinamos las verduras hasta que queden tiernas e incorporamos las hojas de albahaca fresca picadas.
5 Para terminar los saquitos de verduras, cortamos la pasta filo en cuadrados de unos 15 centímetros. Añadimos una porción de las verduras en el centro del cuadrado y reservamos una tira fina de pasta filo para atar las bolsitas (también podemos utilizar cebollino).
6 La pasta filo es delicada, de modo que debemos atar los saquitos de verduras con cuidado.
7 Pintamos las bolsitas con mantequilla derretida y las metemos en el horno a 200º C. hasta que se doren.
8 Esta deliciosa receta de saquitos de verduras es ideal para preparar en celebraciones y fiestas. Y si estas pensando en los aperitivos navideños puedes hacer también unos sándwiches con forma de árbol de Navidad ¡Sorprende a tus invitados!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra