cazuela de verduras al horno con patatas y albahaca

Ingredientes: 200 gramos de arveja fresca., 200 gramos de apio picado., 2 unidades de zanahoria fresca., Aceite de girasol con paprika mezclada., 6 unidades medianas de patatas., Sal., Pimienta.

Preparación:
1 Prealistar los ingredientes.
2 En una olla adicionar agua y llevarla a fuego alto hasta que hierva.Una vez hierva adicionar las verduras con un poco de sal y cocinarlas durante 10 - 15 minutos.Retirarlas y reservar.
3 Adicionar las verduras en una cazuela de barro.
4 Pelar y cortar las patatas en cuadros medianos.Cocinar.Reservar.
5 Adicionar las patatas en la cazuela donde tenemos nuestras verduras.
6 Adicionar la albahaca y el aceite de girasol con paprika encima de nuestras verduras y patatas.
7 Llevar las cazuelas aun horno a 180 grados durante 10 minutos aproximadamente.Retirar.
8 Servir y disfrutar.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra