bombas de papa y queso
Contexto: No te pierdas esta receta de bombitas de queso fácil y rápida que te enseñamos en RecetasGratis para servir como aperitivos en cualquier evento que se precie. Se trata de una receta de bombas de papa y queso súper tradicional de varios países de América muy sencilla de elaborar y en un poco tiempo. Tan solo necesitas unos cuantos ingredientes, leer el paso a paso y ¡manos a la obra! Anímate y consigue estas bombas de queso y papa para chuparte los dedos.
Comensales: 10 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 kilogramos de patatas
1 pieza de sal
250 gramos de queso rallado
2 huevos
1 pizca de pimienta
Pan rallado
Aceitunas verdes (opcional)
Harina

Preparación:
1 Cocer las patatas peladas es el primer paso para hacer estas bombitas de queso.
2 Escurre el agua y pisa/machaca las patatas para hacer un puré.
3 Agrega 100 gramos del queso rallado a las masa de las bombas junto con una pizca de sal y pimienta al gusto, y un huevo batido. Mezcla todo bien.
4 Dale forma a las bombas de papa y queso haciendo bollitos del tamaño de una mandarina.
5 Coge de una en una, ponla en la palma de tu mano, aplástala un poco y en el centro agrega un puñadito del queso que reservaste junto con una aceituna verde opcionalmente. Luego envuelve de nuevo la bombita de queso con la papa en forma de bolita.
6 Coloca en un plato el huevo batido sobrante, en otro el pan rallado y en otro la harina. Reboza las bombas de patata y queso primero por harina, después por el huevo y por último por el pan rallado procurando ir despacio para cubrirlas todas bien.
7 Calienta una sartén con abundante aceite y fríe las bombitas de queso y papa hasta que estén bien doradas por todos lados.
8 Deposítalas en un plato con papel absorbente a medida que las vayas friendo y cuando hayas acabado sirve las bombas de papa y queso recién hechas como aperitivos o entrantes. Puedes acompañarlas con un churrasco de ternera al horno o unas hamburguesas de lentejas y espinacas por ejemplo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra