ensalada de zanahoria palmito y choclo
País: ESP
Categoría: Recetas para Navidad
Contexto: Consulta RecetasGratis.net y aprende a preparar una deliciosa ensalada de zanahoria, palmito y choclo, perfecta para acompañar cualquier tipo de platos. Esta ensalada con zanahoria rallada se volverá la preferida y de tu familia y lo mejor será cuando descubras lo fácil que es prepararla. La mezcla de sabores del palmito y el maíz, hacen de esta ensalada de verduras, una con un sabor único.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 3 unidades de Zanahoria, 1 lata de Palmitos, 1 lámina de Choclo amarillo, 3 cucharadas soperas de Salsa golf, 2 cucharadas de postre de Aceite, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Para empezar a preparar esta ensalada fresca, lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. Lava bien todo y recuerda que la salsa golf la puedes hacer mezclando mayonesa con salsa de tomate tipo ketchup.
2 Empieza por cortar los palmitos en rodajas, luego lava y escurre bien el maíz desgranado colar los choclos y pasarlos con el colador por debajo del chorro de agua y escurrirlos bien. Lava y ralla la zanahoria por la parte gruesa del rallador.
3 Colocar todos estos ingredientes en un bol o una ensaladera y reservar.
4 Para el aderezo, hacer una emulsión con el aceite, sal, pimienta y salsa golf. Una vez lista, verter en el bol y revolver bien, de forma envolvente, hasta que todo quede bien impregnado.
5 Sirve y disfruta de la ensalada de zanahoria, palmito y choclo fría y disfruta. Esta estupenda ensalada fresca es ideal para acompañar pescados, como la mojarra frita o unos calamares a la romana.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra