Salsa roja frita
País: MEX
Categoría: salsas
Comensales: 1
Duración: 00:20

Ingredientes: Sal al gusto., 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 chiles serrano, 2 jitomates medianos, ¼ de una cebolla blanca de tamaño mediano, 1 diente de ajo

Preparación:
Corta los tomates, los chiles serranos, el diente de ajo y la cebolla.Colócalos en la licuadora con ¼ de taza de agua, y licúalos hasta que esté la mezcla suave (o ligeramente gruesa, si lo prefiere).Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto, y vierta la salsa y revuelva.Una vez que la salsa empieza a hervir, reduzca el fuego y cocina a fuego lento durante unos 13-15 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos. Si lo necesita, agrega más agua; esto dependerá de lo jugoso que estén los tomates.Una vez hecho esto, sazone con sal y sirvaEsta salsa se mantendrá bien durante unos 3 días en tu refrigerador.Sirva con tortillas tibias o usa tacos, huevos fritos, tostadas, etc.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio