tarta de la abuela
País: ESP
Contexto: La tarta de la abuela, también conocida como tarta de flan con galletas y chocolate o tarta de galletas de la abuela de toda la vida, es una tarta tradicional casera, de esas que preparaban nuestras abuelas para consentirnos. Es un postre perfecto para cumpleaños, fiestas o aniversarios, pues todos han escuchado de esta tarta de galletas de toda la vida y es difícil encontrar a alguien que no la aprecie. Debido a que es una receta muy sencilla de preparar y sus ingredientes también son fáciles de manejar, esta tarta es perfecta para cocinar con los niños y, así, pasar tiempo con ellos y adentrarlos en sus primeros proyectos culinarios (eso sin contar con que, luego, les fascinará el resultado).En RecetasGratis te explicaremos paso a paso cómo hacer tarta de la abuela casera para que puedas disfrutarla en casa y con tus seres queridos. ¡A por ello!
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 150 gramos de chocolate para postre
150 mililitros de nata para montar                                                                    (¾ taza)
1 litro de leche, más 100 ml para mojar las galletas
6 cucharadas soperas de azúcar
2 sobres de preparado para flan o flanín
3 paquetes de galletas rectangulares

Preparación:
1 Para hacer tu tarta de la abuela con flanín coge un vaso del litro de leche y mézclalo con los dos sobres de preparado para flan (flanín). Intégralos hasta que no queden grumos. Vierte el resto de la leche en un cazo con el azúcar y ponla a cocinar a fuego medio mientras vas removiendo.
2 Cuando la leche con el azúcar comience a hervir, añade la mezcla del preparado de flan y la leche. Remueve hasta que empiece a espesar y apaga el fuego.
3 En un plato añade 100 ml de leche que utilizarás para remojar las galletas. Mójalas solo un poco para que no se ablanden mucho. Por otra parte, ten un molde listo.
4 Forma una base de galletas en el molde, colocándolas una después de otra.
5 Una vez hayas puesto la primera capa de galletas, cúbrela con una capa de flan. Coloca otra capa de galletas, una más de flan y, por último, otra de galletas.
6 Funde el chocolate junto con la nata en un cazo.
7 Cubre la tarta con el chocolate fundido. Métela en la nevera por unas 3-4 horas. Si la dejas de un día para otro, estará incluso mejor. Pasado el tiempo, la tarta de la abuela para niños estará lista para servir, decorar como más gustes y disfrutar!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar