bocadillos de espinacas y queso con tocino
País: ESP

Ingredientes: 4 tortillas de harina cortadas en pequeños círculos, Aceite para freir, 3 dientes de ajo, picado, 2 cucharadas de cebolla, picada, 2 tazas de espinaca, picada, 2 tiras de tocino, picado, 1 champiñón mediano, picado, 1/4 taza de crema, 1/2 cucharada de nuez moscada, 1 1/2 taza de queso parmesano, Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1 Fría las tortillas en aceite y quite el exceso de grasa con papel absorbente.
2 En poco aceite fría el ajo, cebolla, tocino y el champiñón; añada la crema, espinacas, nuez moscada y deje espesar.
3 Sazone con sal y pimienta.
4 Coloque un poco de esta mezcla en cada tortilla y espolvoree con queso parmesano.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra