tacos de lechuga y carne

Ingredientes: 2 unidades de lechuga crespa verde., 1 bandeja de champiñones frescos., 1 caja de raíces chinas., 2 unidades medianas de pimientos rojo., 500 gramos de cadera de res., 250 gramos de queso amarillo., 100 ml de salsa teriyaki., 1 cucharada de jengibre fresco., Sal., Pimienta.

Preparación:
1 Prealistar todos los ingredientes.
2 Picar la carne en cuadros medianos y macerar o marinar con la salsa teriyaki, pimienta y el jengibre finamente picados.Llevar a la nevera durante 30 minutos.
3 Llevar un sartén a fuego medio adicionar un poco de aceite de girasol y adicionar la cebolla blanca cortada en plumas.Sofreír durante unos minutos.
4 Adicionar la carne que teniamos reservada en la nevera.Sofreir durante unos 5 minutos aproximadamente.
5 Adicionar los champiñones y las raíces chinas y sofreír durante unos 2 a 3 minutos más.Apagar el fuego.
6 Rellenar las mejores hojas de lechuga con nuestra carne y vegetales sofreídos y adicionar laminas de queso amarillo encima de la carne.Servir y disfrutar.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio