besos de dama con thermomix
País: ESP
Categoría: Recetas italianas
Contexto: Los besos de dama son un dulce originario de Italia y se compone por una masa elaborada a partir de almendras o avellanas y un relleno a base de chocolate, principalmente. En RecetasGratis.net te enseñamos a prepararlos con la popular Thermomix, para que cocinar tus postres favoritos sea todavía más cómodo y sencillo. Toma nota del procedimiento y elabora estos deliciosos besos de dama con Thermomix.
Comensales: 10 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 100 gramos de Almendras crudas peladas
100 gramos de Azúcar                                                                    (½ taza)
100 gramos de Mantequilla
150 gramos de Harina
1 cucharada postre de Azúcar vainillado
1 pizca de Sal
150 gramos de Chocolate para fundir

Preparación:
1 Para preparar este dulce italiano, pulveriza las almendras con el azúcar durante 30 segundos a velocidad Turbo en la Thermomix.
2 Luego, incorpora al vaso el resto de ingredientes menos el chocolate y programa la máquina para 10 segundos a velocidad 3. Es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente y cortaza en cuadros. Con la masa obtenida forma galletas redondas, todas del mismo tamaño, y hornéalas durante 30 minutos a 160ºC. Deberás vigilar que no se quedem.
3 Cuando estén listas, retíralas de horno y deja que se enfríen. Limpia el vaso de la Thermomix y tritura el chocolate durante 20 segundos a velocidad Turbo. Cuando esté listo, fúndelo en la máquina durante 5 minutos a velocidad 4.
4 Una vez el chocolate esté listo, coge una de las galletas, unta un poco de chocolate y coloca otra galleta encima, haz lo mismo con el resto. Cuando tengas todos los besos de dama listos, resérvalos en el frigorífico para que se conserven por más tiempo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar