agua de tamarindo
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: El tamarindo es un fruto muy rico proveniente de un árbol tropical que también trae consigo bastantes beneficios para el organismo. Por ello, el uso del tamarindo en la gastronomía cada vez es más diverso y se ha vuelto un elemento fundamental en muchas recetas, entre ellas las bebidas.En RecetasGratis queremos enseñarte a preparar una deliciosa y nutritiva agua de tamarindo natural para que puedas disfrutar de su característico sabor siempre que te apetezca. Además, te decimos los beneficios del agua de tamarindo, para qué sirve y mucho más. Sigue leyendo para saber cómo se hace el agua de tamarindo.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad muy baja

Ingredientes: 20 tamarindos secos
250 gramos de azúcar                                                                    (1¼ tazas)
2 litros de agua

Preparación:
1 La receta de agua de tamarindo empieza por pelar los tamarindos. No es necesario quitar las semillas.
2 Pon a calentar un litro de agua y añade los tamarindos previamente pelados. Deja hervir hasta que notes que la pulpa se desprende de las semillas o se encuentra lo más blanda posible.
3 Retira el agua de tamarindo del fuego y cuélala. Con ayuda de un machacador o una cuchara, trata de sacar todo el jugo posible.
4 Vacía en una licuadora la mezcla colada y agrega el azúcar. Licua bien para que el agua de tamarindo natural quede sin grumos. Truco: Si lo prefieres puedes usar otro tipo de endulzante, como azúcar mascabado o stevia. lLa cantidad dependerá del dulzor que quieras obtener.
5 Por último, añade el litro de agua restante y revuelve para integrar bien la bebida. Truco:  Si quieres el agua de tamarindo más concentrada, reduce la cantidad de agua.
6 Sirve la bebida con suficientes hielos para disfrutarla fría. Como ves, la receta de agua de tamarindo es muy fácil y rápida y da como resultado un jugo delicioso, nutritivo y cargado de beneficios. Ahora que sabes cómo hacer jugo de tamarindo con pulpa, sigue leyendo para conocer todas sus propiedades.Si quieres descubrir más bebidas mexicanas, no te pierdas estas:Nieve de limónAgua de horchata con avenaChampurrado

Valor nutricional: Sin calorías, Sin azúcar, Alto contenido de fibra