cheese pie de cerezas

Ingredientes: 2½ tazas de galletas María, licuadas hasta que queden echas polvos, 6 Cdas. de margarina, suavizada, ½ cdita. de canela en polvo, ½ cdita. de nuez moscada, ½ Cda. de azúcar impalpable, 3 sobres de gelatina sin sabor, 1/8 cdita. de sal, 1 paquete de 8 oz. de requesón suavizado, 1 tarro de 14 oz. de leche condensada, 1/3 taza de jugo de limón, 1 cdita. de esencia de vainilla, 1 tarro de 21 oz. de cubierta de cereza o mermelada de frutillas

Preparación:
1 1. En un bol grande, mezcle el requesón hasta que esté bien cremoso. Gradualmente mezcle ahí mismo la leche condensada hasta que suavice (se puede poner en la licuadora).
2 2. Incorpore el jugo de limón, la vainilla, se diluye la gelatina sin sabor y se agrega a la mezcla, al igual que la pizca de sal.
3 Échelo en la base preparada con la mantequilla, las galletas, la canela y la nuez moscada.
4 3. Refrigere por 3 horas. Póngale la cubierta de cereza antes de servir. Vuelva a refrigerar.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio o sin sal