fajitas de carne picada
País: MEX
Contexto: No te pierdas estas fantásticas fajitas de carne picada que Linilla-cocinilla nos ha compartido desde la app de RecetasGratis tan fáciles y ra´pidas de hacer. Se trata de unas fajitas de carne molida con trozos de pollo y de solomillo que llevan un sofrito de cebolla y un poco de queso rallado. Además, llevan salsa barbacoa casera con lo cual, están sabrosísimas.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de carne picada, trozos de pollo y de solomillo
1 cebolla
Salsa barbacoa (casera)
Tortillas de trigo mexicanas
Aceite
Queso rallado
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Preparación:
1 Preparamos los ingredientes con antelación de las fajitas de carne picada. La cebolla se parte en juliana y la carne en trozos pequeños.
2 Sofreímos la cebolla hasta que esté blanda en una sartén con un poco de aceite. Se retira en un bol.
3 En la misma sartén se hace la carne, y se le pone sal y pimienta.
4 Juntamos la cebolla con la carne y agregamos la salsa barbacoa. Dejamos que el relleno de las fajitas de carne molida se cocine un rato a fuego bajo.Si lo prefieres puedes hacer la receta de salsa barbacoa casera fácil y rápida tú mismo. Truco: Puedes utilizar otro tipo de salsa que te guste más si quieres.
5 Se deja enfriar un poco y procedemos a montar las fajitas con el preparado y las tortillas de harina de trigo.
6 Cerramos las fajitas de carne molida y, con una brocha de silicona, untamos por encima salsa barbacoa, ponemos un poco de queso rallado y metemos al horno durante 20 minutos.
7 ¡A disfrutar de las fajitas de carne picada recién hechas! Acompáñalas con unos nachos o totopos con harina de maíz y un buen guacamole original por ejemplo para completar tu menú.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas