anchoas con salmon ahumado
País: ESP

Ingredientes: 12 anchoas, 12 filetes de salmón, 3 pimientos rojos, 3 dientes de ajo, Harina, 1 huevo, Aceite, Sal

Preparación:
1 Coloca los pimientos rojos en una tartera, échales sal y aceite y mételos al horno a 180º durante 30 minutos.
2 Cuando estén hechos, pela y córtalos en tiras y reserva.
3 Limpia las anchoas.
4 Quita las espinas y extiéndelas.
5 Coloca las anchoas boca arriba y pon un filete de salmón en cada una.
6 Aplasta bien para pegarlos.
7 Pásalas por harina y huevo y fríe en aceite caliente.
8 Sácalas a un plato.
9 Corta los dientes de ajo en láminas y dóralos en aceite.
10 Añade los pimientos rojos y saltea.
11 Coloca los pimientos rojos junto a las anchoas y sirve.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio