cake de harina de quinua y almendras
Comensales: 10
Duración: 01:00

Ingredientes:  150 gramos harina de quinua,  150 gramos harina de almendras,  2 cucharaditas polvo de hornear,  2 cucharaditas canela en polvo,  1/2 cucharadita sal,  1/2 cucharadita nuez moscada,  3 huevos,  60 ml aceite de girasol o de oliva,  80 ml miel de abeja o sirope de agave,  140 ml yogurt natural o yogurt griego o leche de almendras,  100 gramos zanahoria rallada

Preparación:
 1 Preparamos los ingredientes, comenzamos batiendo los huevos hasta doblar el volumen, agregamos, miel, aceite, yogurt, batimos, agregamos la zanahoria rallada, mezclamos.
 2 Mezclamos todos los ingredientes secos, incorporamos a la mezcla y vertemos a un molde enmantecado y enharinado, llevamos a horno a 170Â° por 40 a 45 min.
 3 Listo, miy rico, si desean lo baÃ±an con yogurt griego y frutos secos.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio