tortas de papa con atun
País: PER
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 unidad de Limón (el jugo)
½ kilogramo de Papa
2 unidades de Huevos
2 tazas de Pan molido
1 lata de Atún
1 chorro de Aceite

Preparación:
1 Ponemos a cocer las papas en agua, como cuando hacemos un puré con ellas.
2 Cuando estén listas, las mezclamos con el jugo de limón, los huevos, el pan molido y el atún. Mezclamos bien hasta obtener una pasta similar a un puré.
3 Hacemos pequeñas bolas con la mezcla, las aplanamos un poco con las manos y freímos las tortas en aceite caliente, hasta que estén bien doradas.
4 Servimos las tortas de papa y atún acompañadas de una ensalada de pepinos y zanahoria.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas