ensalada frita
País: CUB
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: habichuela, zanahoria, arveja verde, apio en rama o españa, pimenton, ajo, cebolla, pollo en cuadrito, cerdo en cuadro, aceite de oliva, perejil, sal

Preparación:
1 cortar la zanahoria, habichuela a la juliana, freir en el aceite de oliva.aparte freir el ajo picado, el apio de españa, el pimienton y sal-cocinar el cerdo y la pechuga de pollo, cortar en cuadrito.revolver, la verdura frita, el guiso reservado, el pollo y cerdo cocido en cuadro, por último añadir perejil o cilantro picado finito.
2 servir con arroz blanco y papa a la francesa.
3 Data: puedes servir el consome sin grasa con pan tostado o galletas de soda.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra