espaguetis frutas de mar al vino
País: ESP

Ingredientes: 0,5 cucharaditas de ajo picado, 1 taza de salsa de tomate, 1 pizca de sal, 125 ccs de vino blanco, 500 gramos de mariscos, 1 cucharadita de perejil, 1 pizca de pimienta, 70 ccs de coñac, 500 gramos de espagueti

Preparación:
1 En un sartén grande colocar un poquito de aceite de oliva.
2 Cuando este caliente echarle los mariscos, el perejil y ajo.
3 una vez que estén blanqueados agregarle el coñac y flamear y enseguida el vino.
4 Dejar reducir un poco y agregar la salsa de tomate y los demás ingredientes.
5 Cocinar 4 minutos mas una vez echada la salsa de tomate.
6 Para entonces los espaguetis habrán hervido en agua con sal unos 20 minutos.
7 Entonces se incorpora la pasta a la sartén con su salsa por 1 minuto.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra