acelgas a la crema
País: ESP
Contexto: Las acelgas son ricas en vitaminas del grupo B, C y A, además de constituir una fuente natural de fibra y minerales esenciales perfecta. Por ello, debemos incluir este vegetal en nuestra dieta semanal y elaborar platos variados con él. En esta ocasión, queremos enseñarte a cocinar unas deliciosas acelgas a la crema, muy sencillas e ideales también, para los niños. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis a preparar esta increíble receta de alegas con nata, ¡te encantará!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 400 gramos de acelgas, 2 cebollas, 100 centímetros cúbicos de aceite, 100 gramos de panceta o bacon, 250 centímetros cúbicos de nata líquida o crema de leche, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta

Preparación:
1 Cocemos las acelgas durante dos minutos, escurrimos y las picamos con un cuchillo. Las reservamos para más adelante.
2 Aparte, cortamos la cebolla en juliana fina y la doramos en muy poca cantidad de aceite caliente. Cuando esté transparente, añadimos la panceta troceada.
3 Cuando los ingredientes anteriores estén dorados, incorporamos las acelgas cocidas y rehogamos unos minutos todo junto. Por último, añadimos la nata o crema de leche, sal al gusto y dejamos cocinar unos minutos.
4 Servimos las acelgas a la crema calientes. Si queremos, podemos gratinarlas con queso parmesano en el horno. Esta preparación es ideal para acompañar patatas asadas o conejo a la plancha por ejemplo.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio