pierna de cerdo horneada
País: ESP
Dificultad: Dificultad alta

Ingredientes: 1 pierna de 10 libras
Marinada – (Licuar)
Jugo de 4 naranjas agrias
1 libra de cebollas
1 cabeza de ajos
Pimienta
Laurel
Chiles verdes
Cominos
Tomillo
½ vaso de vino blanco
1 cucharon de caldo
Sal al gusto

Preparación:
1 Licuar todo y bañar la pierna desde el día anterior, inyectar parte de este líquido.
2 Llevar al horno a 350 grados por 3 horas, verificar que esté bien cocida.
3 Retirar del horno y servir con salsa.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra