COCTEL DE CAMARONES O LANGOSTINOS
País: PER

Ingredientes: 1 kilo de colitas de camarón o langostinos, cocidas en agua con sal y peladas,1 ½ - 2 tazas de mayonesa,3 – 4 cucharadas de ketchup, aproximadamente,Salsa Worcestershire o salsa inglesa al gusto,2 paltas, peladas, sin pepa, cortada en cubitos,2 huevos cocidos, cortados en gajos,Hojas de lechuga, cortadas en trozos medianos,Sal,Pimienta

Preparación:
 Colocar trozos de lechuga en el fondo de 6 copas de boca ancha (copas de cognac). Acomodar encima las colitas de camarones o langostinos mezcladas con los cubitos de palta.
Mezclar la mayonesa con el ketchup y la salsa inglesa y cubrir los camarones y la palta.
Decorar encima con rajas de huevo duro y una colita de camarón.
Servir.


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra