morron ahumado
País: ESP

Ingredientes: - 1 unidad de pimentón o pimiento rojo., - 1 diente de ajo., - 1 cucharadita de vinagre blanco., - 2 cucharadas de aceite de oliva., - sal., - pimienta.

Preparación:
1 - Prealistar todos los ingredientes.
2 - Poner a fuego alto el pimiento rojo o pimentón directamente al fuego.
3 - Voltear el pimiento o pimentón por todos los lados hasta que este este negro o ahumado por toda su superficie.
4 - Una vez este todo negro el pimiento o pimentón introducirlo en una bolsa plastica y cerrarla ( lo que va hacer esto es que el calor del pimentón haga que la parte negra sea mas facil de retirar). - Dejarlo ahi durante 10 minutos o 15 hasta que este tibio o frio.
5 - Retirar el pimiento o pimentón de la bolsa y en una tabla quitarle toda la parte negra que es la cascara del pimiento o pimentón.
6 - Una vez hayamos quitado todo la parte negra del pimiento o pimentón ahumado, abrirlo y retirar el corazon y las semillas.- Tambien debemos quitar toda esa vena blanca que tiene dentro.
7 - Picar en bastones delgados las tiras de pimiento o pimentón.
8 - Poner en un frasco las tiras con el ajo finamente picado, el aceite y el vinagre blanco.
9 - Preparación terminada.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans