HUEVOS RELLENOS A LA DIABLA
País: PER

Ingredientes: 6 huevos cocidos,1 cucharada de cebollita china, finamente picada,3 cucharada de mayonesa light,1 ½ cucharada de queso ricotta o queso cabaña (puede ser queso fresco),Gotas de jugo de limón,1 cucharadita de curry en polvo,Ají molido, al gusto,Pizca de comino,Pimienta,Sal,6 galletas integrales,Páprika o Pimentón,Perejil, finamente picado

Preparación:
 Pelar los huevos cocidos y cortar por la mitad longitudinalmente. Retirar las yemas y triturarlas con un tenedor. Mezclar las yemas con el resto de los ingredientes. Sazonar al gusto.
Rellenar nuevamente cada mitad. Refrigerar 1 hora. 
Espolvorear encima con páprika y perejil picado antes de servir.
Servir con galletas integrales.

Calorías 62
Proteínas 4.22 gr.
Grasas 3.9 gr.
Carbohidratos 2.53 gr.


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans