flores de loto

Ingredientes: 200 gr harina
1 huevo(s) entero
100 gr azúcar flor
1 yema (s)
1 cucharada(s) ron
1 pizca sal
Mermelada sabor a gusto
Aceite para freír

Preparación:
1 Cierna la harina con el azúcar flor, forme una masa tierna con la yema y el huevo entero; se le agrega un poquito de sal y el ron. Si es necesario se le pone leche, se amasa y se uslerea fina; Corte en pequeños redondéelas; júntelas de tres pegándolas con un poco de clara de huevo al centro. Se fríen en aceite bien caliente. Se sirven con mermelada al centro o azúcar flor.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en grasas, Sin colesterol