compota de frutas sin azucar
Categoría: Recomendada para veganos, Receta sin azúcar
Contexto: Las compotas caseras son muy fáciles de hacer, simplemente tienes que hervir fruta y triturarla, pero el secreto está en saber qué frutas mezclar y hasta cuándo. Entonces, si tienes dudas con esta preparación básica quédate en RecetasGratis y revisa esta receta fácil.Para preparar esta rica compota de frutas sin azúcar utilizamos una mezcla de frutas dulces porque lo que no necesitaremos añadir extras procesados.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:10
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 Pera, 1 Manzana, 1 Plátano, 1 Durazno o Melocotón, 2 Ciruelas pasas grandes, 2 cucharadas soperas de Anís, 1 rama de Canela

Preparación:
1 El primer paso para hacer nuestra compota casera será lavar, pelar y trocear toda la fruta. Ten en cuenta que puedes variar las frutas a tu gusto.
2 A continuación coloca todo esto en una olla junto con el anís, la rama de canela y agua hasta cubrirlas. Empieza a cocinar a fuego medio-lento hasta que la fruta esté completamente blanda y el líquido haya reducido.  Truco: Si ves que se queda seca la preparación puedes ir añadiendo más agua de a poco para no romper el concentrado de fruta..
3 El tiempo de cocción variará según el tipo de fruto, pero el mejor indicador son las manzanas y el durazno. Cuando estas dos frutas estén tiernas querrá decir que todo está listo.Retira entonces la olla del fuego y espera unos minutos a que tome temperatura ambiente.
4 Pasa por un colador la fruta, reservando aparte el almíbar y retirando del todo la rama de canela. Lleva entonces las frutas a la licuadora y tritura todo, ve añadiendo pequeñas cantidades del líquido de la cocción hasta conseguir la textura adecuada para tu comporta.
5 Si crees que le falta un toque de dulce a nuestra compota de frutas sin azúcar, puedes añadir un poco de miel. Esta compota casera puedes servirla fría o caliente y puedes comerla sola o como acompañantes de otros postres.Y si quieres crear algo diferente puedes inventar algo con pasta de hojaldre o helado de vainilla.

Valor nutricional: Sin azúcar, Sin azúcar añadida, Alto contenido de fibra