pan con pollo y apio
Contexto: Si te gustan los sándwiches de pollo, esta versión con relleno de pollo, huevo y apio seguramente te va a gustar. El pan con pollo y apio es un delicioso bocadillo hecho con pollo desmenuzado con apio y mayonesa, una mezcla irresistible.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 pieza de Pollo, 1 rama de Apio, 1 diente de Ajo, 1 Pan de yema, 1 Huevo cocido, 1 cucharada sopera de Mayonesa, 1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 Se pone a hervir el pollo con una ramita de apio, un diente de ajo y sal a gusto. Es importante que el pollo no tenga nada de grasa ni pellejo, pero si con los huesos para darle un poco mas de sabor.
2 Cuando el pollo esté cocido, escurrir del caldo y esperar que enfríe. Cuando ya esté a temperatura ambiente y se pueda manipular, desmechalo o pícalo finamente.
3 Pica también el apio y el huevo duro. Entonces mezcla esto con la mayonesa y sazona el relleno al gusto con sal y pimienta. También puedes añadir un poco de mostaza para intensificar el sabor.Si quieres hacer la salsa tu mismo puedes seguir la receta de mayonesa casera.
4 Abre el pan de yema y rellena con la mezcla que acabamos de preparar. Si quieres puedes usar pan blanco de pueblo o cualquier otro pan que tengas en casa para hacer sándwiches. Truco: Si quieres, puedes colocar una base de lechuga sobre el pan para darle un toque más original al sándwich.
5 Disfruta del pan con pollo y apio a la hora de la cena o como comida de un día tranquilo de fin de semana. Este relleno de pollo para sándwiches también lo puedes hacer para llevar a un día de pic-nic o de playa en familia. ¡Que aproveche!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas