alcachofas fritas con jamon
País: ESP
Contexto: Las alcachofas son unas hortalizas con muchas propiedades, se pueden incluir en nuestros menús de diferentes formas, ademas aportan beneficios a la salud, como favorecer el transito intestinas por su alto contenido de fibra, hoy aprenderás a realizar una receta deliciosa con esta hortaliza.
Comensales: 1 comensal
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Alcachofas, 50 gramos de Champiñones, 2 lonchas de Jamón de cerdo, 1 pizca de Finas hierbas, 100 mililitros de Aceite de oliva, 1 diente de Ajo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta de alcachofas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una olla con agua hirviendo cocinar las alcachofas durante 1 hora, hasta que las hojas despeguen con facilidad.
3 Retirar todas las hojas y cortar el corazón de la alcachofa en cuartos, freír en una sartén con aceite de oliva a temperatura media, cuando este dorado, retirar y reservar.
4 En el mismo sartén con menos aceite, saltear el jamón cortado en tiras delgadas, cuando este dorado agregar los champiñones cortados en cuartos y el ajo finamente picado, cocinar hasta que este dorado, rectificar sabor con sal y pimienta.
5 Es momento de mezclar todo y servir, espolvorea las alcachofas fritas con jamón con una pizca de finas hiervas y disfrutar, este plato sirve como guarnición de un pescado a la plancha como lubina. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio