repollo y manzana aleman

Ingredientes: 1 kg repollo colorado, 80 g manteca, 1 cebolla picada, 2 manzanas verdes peladas y ralladas, 1 cdita azúcar, 1 clavo de olor, 1 cucharón caldo de verduras, Sal, Pimienta

Preparación:
1 Cortar el repollo en juliana, sacando las partes blancas.Derretir la manteca en una cacerola y dorar a fuego suave la cebolla hasta que esté transparente.
2 Añadir el repollo, revolver y cocinar 10´.
3 Agregar las manzanas ralladas, el clavo de olor, el caldo, sal, pimienta y azúcar.
4 Cocinar a fuego mínimo y tapado 1 hora, revolviendo de vez en cuando. Si es necesario agregar caldo.
5 Especial para acompañar salchichas o carne de cerdo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar