ensalada de brocoli y cebolla morada
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: Apoyándome básicamente en una ensalada de brócoli, les ofrezco un invento que hice con los ingredientes que tenía y sin el uso de sal. Cuando la probé no podía creer lo buena había quedado, y se la ofrezco para que la prueben y se deleiten con una ensalada saludable sin sal, ¿qué opinan?
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 puñado de Tallos de brócoli, ½ unidad de Palta, 1 chorro de Jugo de limón, 1 pizca de Jengibre, ½ unidad de Cebolla colorada, 1 diente de Ajo, 1 unidad de Queso dambo magro, 1 chorro de Aceite de oliva

Preparación:
1 Hervimos algunos tallos de brócoli durante 3 minutos, retiramos y dejamos enfriar. Cortamos un diente de ajo en láminas y la cebolla colorada en plumas.
2 Cogemos un plato y mezclamos la palta con el jengibre rallado. Añadimos el ajo y la cebolla cortados y rociamos con limón.
3 Para seguir con la ensalada saludable, agregamos el brócoli cortadito por encima, unas tiras de queso dambo magro sin sal, aceite de oliva al gusto y mezclamos. También podemos incorporar algún fruto rojo, tomate o, incluso, frutos secos. A ver qué les parece, ¡a mí me encantó!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra