chorizos a la pumarola 
País: ESP

Ingredientes: 6 chorizos, 2 cebollas medianas cortadas en tiras, 3 morrones de distinto color, cortados en tiras, 2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 50cc de aceite, 500 g de puré de tomates, 200cc de vino blanco, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de pimentón extra dulce, Sal, pimienta a gusto

Preparación:
1 Pinchar los chorizos y ponerlos en un recipiente para microondas tapado 6 minutos a potencia máxima, dándolos vuelta a mitad del tiempo.
2 Colocar los chorizos sobre papel absorbente desechar la grasa y reservar.
3 Colocar en un recipiente profundo y grande con tapa el aceite, las cebollas, los morrones, el ajo y cocinar 6 minutos al 70%, revolviendo a mitad del tiempo.
4 Agregar el tomate, el vino, el laurel, el pimentón, el orégano y los chorizos y cocinar 7 minutos a potencia máxima Retirar los chorizos de la cazuela y con cuidado para no quemarse retirarles la piel volver al la cazuela, condimentar con sal y pimienta, revolver y microondear 8 minutos más al 100%.
5 Servir acompañados por rodajas de papas hervidas.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida