hummus de aguacate
Categoría: Recomendada para veganos
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 80 gramos de Garbanzos, 1 unidad de Aguacate, 1 unidad de Limón, 10 gramos de Perejil, 30 gramos de Semillas de ajonjoli, 1 chorro de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta vegana de hummus, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una olla con agua hirviendo, cocinar los garbanzos (remojados desde la noche anterior) a fuego medio durante 40 minutos, hasta que el grano este blando.
3 En la licuadora, procesar los garbanzos, el aguacate, el zumo de limón y el aceite de oliva necesario.
4 Cuando obtengamos una pasta añadir el diente de ajo, las semillas de ajonjolí, el perejil, sal y pimienta, licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
5 Servir el hummus de aguacate y cubrir con un poco de aceite de oliva, esta receta es ideal para acompañar con pan pita. Si te ha gustado esta receta sana, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra