garbanzos con chorizo y espinacas
Comensales: 2
Duración: 01:00

Ingredientes:  1 taza garbanzos
 1 cebolla pequeÃ±a cortada en cubitos chicos
 1 cuchara ajo en pasta
 1 tomatito chico, pelado y cortado chiquito
 3 chorizos cortados en rodajas o cualquier otro
 1/2 cuchara cÃºrcuma en polvo
 Sal, pimienta, comino, orÃ©gano seco, un poquito de ajÃ­ no moto (opcional)
 1 sobrecito sazonador sabor carne, la marca de tu preferencia
 1 hoja laurel
 1 taza agua caliente o hasta que cubran los garbanzos
 AcompaÃ±amiento: arroz blanco graneado

Preparación:
 1 Amiguitas, los garbanzos deben dejarlos remojando toda la noche. Al dÃ­a siguiente, lo primero que hacemos, es cocinarlos, la primera hervida y cuando sale espuma, ahÃ­ debemos retirar esa agua.
 2 En una olla aparte, hacemos un sofrito bÃ¡sico con: un poquito de aceite, aÃ±adimos, cebolla, ajos, tomate, cÃºrcuma, sal, pimienta y comino, moviendo constantemente, a fuego medio bajo por lo menos 2 minutos bien puestos...
 3 Luego agregamos los chorizos, mezclamos bien, que se integren los sabores, luego agregamos los garbanzos, aÃ±adimos lÃ­quido que cubra los garbanzos y un poquito +, aÃ±adimos, los 2 sazonadores, la hoja de laurel y orÃ©gano seco. Tapamos y dejamos cocinar por 20 a 25 minutos.
 4 Amiguitas, mira, cuando empieza a hervir, mÃ¡s o menos a los 10 minutos, revisas, mueves, y retiras por un momento las rodajas de los chorizos, vuelves y tapas la olla para que se terminen de cocinar muy bien los garbanzos.
 5 MÃ¡s o menos, ya pasÃ³ casi 22 a 23 minutos, revisÃ© y ya estaban suavecitos los garbanzos, regresÃ© los chorizos y puse las hojas de espinacas, dejÃ© cocinar por 2 minutos mÃ¡s, rectifiquÃ© el sabor, Perfecto. ApaguÃ© el fuego y dejÃ© descansar 5 minutos.
 6 EmplatÃ©. Arrocito graneado, blanco, calientito y los Garbanzos. Amiguitas muy rico y suavecitosðŸ’
 7 Esta preparaciÃ³n me tomÃ³ casi 1 hora, porque los garbanzos los cocinÃ© en una olla normal, ahora NO use la olla rÃ¡pida, si la usas, MUCHO MEJOR, el tiempo lo reduces a la 1/2.ðŸ’ Primera cocciÃ³n, casi 20 minutos. CambiÃ© el agua, y de ahÃ­ en adelante casi 30 minutos +. Aproximadamente.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio