mouse de papa gratinada
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 8 papas medianas lavadas, 1 lata de leche evaporada, 1 mazo de cebollin o cebolla cambray, 2 cucharadas de aceite de oliva, Queso monterrey jack

Preparación:
1 Cocer las papas con todo y piel o cascara, hasta que esten suaves, no tan fragiles por que si no se haran pure, pelarlas y partirlas en rodajas.
2 Precalentar el horno a 250 grados.
3 Picar el mazo de cebollin con el aiceite de oliva hasta estar medio doradita, para despues agregar ala leche evaporada el cebollin con el restante de aceite de oliva.
4 En un recipiente poner una capa de rodajas de papa, sobre las papa rodajas de queso y la crema elaborada con la leche evaporada y el cebollin con el aceite.
5 Despues de 30 min en el horno o hasta que se empiece a dorar, estara listo para degustarlo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio