aji de gallina
Comensales: 3
Duración: 00:30

Ingredientes:  1/4 de cebolla finamente picada en cuadritos
 2 cucharaditas ajo molido
 1 chorro aceite
 2 presas pollo sancochadas y deshilachadas
 3 tajadas huevo sancochado
 3 tajadas aceituna (sin pepa)
 3 pecanas finamente picadas
 1 cucharada queso parmesano
 1/2 taza leche
 El caldo que se formÃ³ luego de sancochar el pollo
 2 cucharadas crema de ajÃ­ amarillo
 1/2 cucharada crema ajÃ­ mirasol
 1 cucharadita crema ajÃ­ panca
 ESPECIAS AL GUSTO: sal, pimienta, comino,orÃ©gano
 2 paquetes galletas de soda licuadas con 3 cucharadas de caldo de pollo

Preparación:
 1 Hacer un aderezo con la cebolla y ajos
 2 AÃ±adir las tres cremas de ajÃ­ y un chorrito de caldo de pollo. Echar las galletas licuadas. Mover y dejar cocer a fuego medio por 5-6 minutos
 3 AÃ±adir el pollo, las especias y mÃ¡s caldo. Remover y dejar cocer por 6 minutos a fuego lento
 4 AÃ±adir las pecanas, la leche y el queso parmesano. Remover y dejar cocer 10â€™ a fuego lento.
 5 Verificar el nivel de sal y servir sobre papas. Decorar con huevo y aceituna. AcompaÃ±ar de arroz si se desea. Disfrutar ðŸ˜‹

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio