fudge de chocolate
Contexto: El fudge es un postre de chocolate fácil y delicioso. Su receta es muy sencilla y lo mejor de todo es que es una preparación que permite múltiples variaciones. Sigue esta receta paso a paso y descubre cómo hacer un fudge de chocolate cremoso que no durará ni un minuto en la mesa.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 20 gramos de Caramelos de menta fuertes, 250 gramos de Chocolate negro 70%, 200 gramos de Leche condensada, 25 gramos de Chocolate blanco o de leche, ½ taza de Ralladura de naranja, 2 cucharadas soperas de Café instántaneo, ½ taza de Cereales en hojuela, ½ taza de Cacahuetes asados, ½ taza de Avellanas

Preparación:
1 El primer paso para preparar este rico postre de chocolate es triturar los caramelos de menta. Puedes utilizar un mortero o ponerlos en una bolsa y pasar un rodillo hasta hacerlos polvo. También, forra un molde hondo con papel de hornear.
2 Aparte, coloca en cazo el chocolate negro troceado junto con la leche condensada y calienta en baño María a fuego lento.
3 Cuando el chocolate se haya derretido y la mezcla se haya integrado, incorpora los caramelos de menta a la preparación y mezcla bien.
4 Cuando se haya disuelto el polvo de los caramelos y la mezcla sea completamente uniforme, vacía la mezcla en el molde sobre el papel de hornear. Extiende bien, la idea es que cuando cuaje te quede una pieza de unos 5-7 centímetros de alto. Deja cuajar en la nevera al menos por dos horas.
5 Cuando el fudge ya esté cuajado, sacamos del molde, conservando el papel de hornear y aparte preparamos la decoración. Para ello derrite el chocolate blanco a baño María y dibuja las formas que quieras sobre el postre de chocolate.
6 Puedes hacer variaciones del fudge de chocolate cremoso, sustituyendo los caramelos de menta por cualquiera de los ingredientes extra durante la preparación de la mezcla de chocolate. Y si te gusto esta receta fácil no olvides visitar mi blog Sabor en Cristal, donde encontrarás preparaciones de todo tipo.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Sin grasas trans, Buena fuente de fibra