saquitos de langostinos
País: ESP
Categoría: Recetas para Navidad, Recetas japonesas
Contexto: Las delicias de la cocina oriental son una opción perfecta para elaborar un aperitivo diferente y lleno de aromas. Si no sabes qué preparar para el menú de Navidad, tienes alguna celebración o, simplemente, quieres sorprender a alguien, ¡estás de suerte! En RecetasGratis.net te detallamos el paso a paso para preparar unos exquisitos saquitos de langostinos, ¡no te los pierdas!
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: Piel de de gyozas, 250 gramos de Langostinos crudos, 2 cucharaditas de Perejil fresco, 50 gramos de Cebolla de verdeo o larga, 1 pizca de Jengibre en polvo, 1 pizca de Pasta de ajo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra

Preparación:
1 El primer paso para realizar estos aperitivos navideños es prealistar los ingredientes de la receta. La piel de gyozas la consigues en cualquier tienda de productos orientales.
2 Lo primero que vamos a hacer es limpiar los langostinos, retirar la vena y cáscara que los recubren. Luego, lleva lleva este marisco a un procesador junto con la cebolla larga troceada. Procesa estos ingredientes hasta integrar.
3 Añade el perejil fresco, el jengibre en polvo, sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Si deseas añadir un ingrediente más que sea de tu elección es totalmente válido.
4 Estira cada uno de los papeles para gyozas en una tabla.
5 Rellena con el puré de langostinos con la ayuda de una cucharita en el centro de los círculos de papel.
6 Con mucho cuidado cierra los saquitos de langostinos como se observa en la fotografía, si deseas puedes utilizar cebollín para amarrar los sacos.
7 Puedes preparar estos saquitos utilizando dos métodos de cocción. El primero es al vapor, llevando una olla con suficiente agua a fuego medio, colocando una vaporera de bambú encima cuando hierva y adicionando los saquitos de langostinos en la parte de arriba. Este método de cocción es muy saludable e ideal si no quieres incorporar más calorías a la preparación.
8 El otro método de cocción en el cual puedes preparar esta receta de langostinos es a la sartén, fritos. Para ello, lleva una sartén a fuego medio con suficiente aceite para freír, una vez observes que el aceite está caliente agrega los saquitos y fríe hasta que notes que toman un color dorado; retíralos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
9 Sirve los saquitos de langostinos acompañando con cualquier salsa agridulce que sea de tu elección, como salsa de soja o salsa teriyaki. Si deseas más recetas de aperitivos navideños y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas