gratin de papa
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Receta sin azúcar, Recetas al horno
Contexto: En la receta de hoy traemos un acompañamiento ideal para cualquier plato, se trata de patatas o papas al gratín. Una preparación simple pero con el toque especial de algunas especias, leche y crema de leche. La patatas gratinadas con queso también es un plato que los más pequeños de casa adorarán así que no pierdas más tiempo y manos a la obra.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 8 unidades de Patatas o papas medianas.
200 mililitros de Crema de leche                                                                    (1 taza)
1 taza de Leche                                                                    (240 mililitros)
1 pizca de Ajo en polvo
180 gramos de Queso parmesano
1 pizca de Nuez moscada
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra

Preparación:
1 El primer paso para realizar nuestra receta de gratín de papa es prealistar los ingredientes.
2 Pela las patatas y corta en rodajas finas como se observa en la fotografía. Luego, llévalas a una olla con suficiente agua y una pizca de sal. Lleva a fuego medio y cocina las patatas hasta que estén blandas.
3 Una vez las patatas estén blandas retíralas del agua y escúrrelas muy bien. Colócalas en una refractaria como se observa en la fotografía.
4 Adiciona un poco de sal, pimienta negra, la nuez moscada y el ajo en polvo bien distribuido en todas las patatas al horno.
5 Mezcla la leche y la crema de leche y adiciona encima de nuestras patatas al horno.
6 Por último añade el queso parmesano encima y lleva al horno a 180º C. hasta que observes que el queso se dore de forma pareja.
7 Sirve el gratín de papas para acompañar cualquier plato tanto de carne como ternera estofada con verduras o pescado como merluza a la romana. Si deseas más recetas de verduras y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.¡Disfruta!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio