brownie de dulce de leche
País: ARG
Contexto: El brownie es un tipo de bizcocho compacto y ligeramente cremoso, muy apreciado por las personas amantes del chocolate. Además, en esta ocasión, mejora aún más cuando se rellena con dulce de leche y así en 40 minutos prepararás y disfrutarás de un delicioso brownie relleno que rinde aproximadamente 16 piezas. ¡Es muy fácil de hacer!Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer brownie de dulce de leche. ¡Imposible resistirte!
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de chocolate semidulce o con leche (barra)
100 gramos de manteca
3 huevos
¾ taza de azúcar cristal o refinada
2 cucharadas soperas de cacao o chocolate en polvo
¾ taza de harina de trigo                                                                    (105 gramos)
300 gramos de dulce de leche

Preparación:
1 Separa todos los ingredientes necesarios para preparar el brownie relleno. Truco: puedes variar el relleno del brownie reemplazando el dulce de leche con mantequilla de maní o brigadeiro blanco.
2 Derrite la barra de chocolate al baño María o en el microondas cada 30 segundos hasta que quede completamente homogénea. A continuación, derrite la mantequilla y mezcla con el chocolate, reserva.
3 En un bol bate los huevos y añade el azúcar mezclando hasta formar una crema. Truco: precalienta el horno a 180 ºC en este punto.
4 Añade la harina de trigo y el chocolate o cacao en polvo tamizado, mezclando bien todos los ingredientes.
5 Agrega a esta mezcla el chocolate derretido y la mantequilla hasta formar una masa suave y homogénea.
6 En una fuente para horno engrasada y enharinada distribuye 2/3 de la masa de brownie y esparce cucharadas de dulce de leche sobre la masa.
7 Cubre con el resto de la masa extendiéndola delicadamente con una espátula. A continuación, hornea el brownie en horno precalentado a 180 ºC durante 25 minutos o hasta que comience a agrietarse en la superficie, quedando seco por arriba y más cremoso por dentro.
8 Cuando se haya enfriado, desmolda el brownie y corta en cuadritos con un cortador de metal o un cuchillo.
9 ¡Los brownies rellenos de dulce de leche están listos para servir y disfrutar! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en azúcar, Sin grasa