bistec a caballo en salsa
País: ESP

Ingredientes: 5 unidades de bola de lomo cortado en filetes., 3 unidades de tomates medianos., 2 unidades de cebolla blanca., 5 unidades de huevo., Aceite de girasol., Sal., Pimienta.

Preparación:
1 Prealistar los ingredientes.
2 Lavar el tomate y la cebolla y picarlos para hacer un sofrito.Reservar.
3 Llevar un sartén a fuego medio, adicionar un poco de aceite de girasol y agregar las cebollas.Sofreír hasta que estén transparentes.
4 Una vez nuestra cebolla tome un tono transparente adicionar el tomate.Sofreír durante unos minutos.
5 Reservar nuestra salsa.
6 Llevar un sartén a fuego medio adicionando un poco de aceite, salpimentar nuestra carne y sofreír por lado y lado.Reservar.
7 En un sartén aparte freír nuestros huevos uno a uno lo ideal para esta preparación es que la yema quede blanda.
8 Servir de la siguiente manera, adicionar el filete luego la salsa criolla o el hogao y por ultimo encima el huevo frito.Disfrutar esta preparación.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans