lubina marinada a la albahaca
País: ESP

Ingredientes: 1,5 kg lubina, albahaca, 2 ud escalonia, 2 ud zumo de limón, 1 diente ajo, 2 ud tomate escaldado y pelado, Sal, Pimienta negra, Aceite de oliva arbequina

Preparación:
1 Se limpia la lubina y se abre por la mitad. Poner sal y pimienta en un plato.
2 Se corta la lubina a escalopinas finas colocándolas encima del plato condimentado.
3 Por encima se les echa sal y pimienta y se le pone el zumo de limón con un pincel.
4 Se reserva en la nevera.
5 Aparte cortaremos los otros ingredientes, se mezclan y los colocaremos encima de la lubina.
6 Pasados unos minutos ya está lista para servir.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio