salsa de ajo
País: ESP
Contexto: La salsa de ajo es una de esas salsas que le dan personalidad al plato, muy adecuada para acompañar variedad de platos. Debido a que el ajo es un producto un poco particular te recomendamos que sirvas la salsa de ajo en un cuenco a parte del plata principal. A continuación te explicamos la receta de esta salsa de ajo riquisima.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 300 gramos de mayonesa, 2 cucharadas de postre de ajo en polvo, 150 mililitros de zumo de limón, 1 pizca de sal gruesa, 1 pizca de pimienta

Preparación:
1 Prealistar todos los ingredientes.
2 En un bowl adicionar la mayonesa, sal y pimienta al gusto. Con la ayuda de un mixer o una licuadora mezclar para empezar a hacer esta magnífica salsa.
3 Una vez se realize el paso 2 adicionar el zumo de limón. Procesar hasta que se integren todos los ingredientes.
4 Una vez se realize el paso 3 adicionar el ajo en polvo. Procesar. Rectificar sabor y adicionar mas sal o pimienta si se requiere. Yo recomiendo poner pimienta en la salsa de ajo ya que le da un poco más de profundidad y gusto.
5 Mezclar y asegurarse que todos los ingredientes esten bien mezclados. Es muy importante que la textura de la salsista de ajo sea muy suave y tamizada.
6 Servir espolvoreando un poco de paprika encima, si no tienes paprika es mejor no poner nada encima de la salsa. Disfrutar con cualquier tipo de apanado o rebozado; también sirve como aderezo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio