helado dietetico de limon
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ¾ taza de Jugo de limón, 20 unidades de Pastilla endulzante disueltas en agua, 2 tazas de Agua fría, 2 unidades de Clara de huevo, 2 cucharadas de postre de Maicena, 2 unidades de Ralladura de limón

Preparación:
1 Se calientan en una cacerola el jugo de limón y el agua, cuando suelten el primer hervor se vierte la fécula o harina disuelta en agua fría, y se revuelve por tres minutos aproximadamente o hasta que espese.
2 Se baten las claras hasta hacer una merengue a punto de nieve y se vierte esto sobre la mezcla anterior que debe estar muy caliente. Se junta todo con suaves movimientos envolventes. Luego se aplica el endulzante y la ralladura de limón.
3 Se lleva en un molde al congelador y cuando solidifique se pone en pedazos a triturar hasta que esté espumoso y se vuelve a colocar en el congelador para que solidifique nuevamente.
4 Y finalmente se obtiene un litro de rico helado de limón dietético, con casi nada de calorías, perfecto para disfrutar en días de verano o darse un gusto sin romper la dieta.

Valor nutricional: Sin calorías, Sin grasa, Sin azúcar