carne al caldero
País: ESP

Ingredientes: 1 Kg de falda de ternera, 600 grs de patatas, Un trozo pequeño de unto, Pimentón dulce y picante, Aceite de oliva, 3 dientes de ajo, Sal

Preparación:
1 Se trocea la carne y se pone a cocer en agua con sal y con el unto (dependiendo de la carne, cocera antes o más tarde).
2 Cuando a la carne le falten 20 minutos para que este lista, se añaden las patatas escachadas.
3 Una vez cocido todo, se escurre y se coloca en una fuente, se espolvorea con pimentón dulce, picante y el ajo muy muy troceado, este sobre la carne.
4 Luego se riega con aceite de oliva y listo

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans