pimientos dulces
País: ESP
Contexto: Los pimientos dulces son una ensalada o guarnición perfecta para carnes. La receta que comparte con nosotros Laura Velasques es una preparación sencilla que le dará mucho color a tus platos. Aprende paso a paso cómo hacer pimientos dulces y disfruta de esta guarnición original y diferente, dale cabida a los sabores agridulces en tus platos y quédate en RecetasGratis.net descubre nuevas y originales recetas con pimientos, como esta de pimientos dulces.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Zanahoria
1 unidad de Cebolla cabezona
1 unidad de Pimentón (de cualquier color)
1 cucharadita de Vino blanco
1 cucharadita de Salsa inglesa
1 cucharadita de Azúcar
1 vaso pequeño de Vinagre
1 chorro de Aceite de oliva
1 puñado de Hojas de albahaca

Preparación:
1 Lo primero que hacemos es pelear bien nuestros vegetales. Ponemos a hervir la zanahoria por 5 minutos y mientras tanto, cortamos el pimentón y la cebolla cabezona en juliana.
2 Ponemos el pimentón junto con la salsa inglesa, un poco de vinagre, el vino, el azúcar, y el aceite de oliva a fuego medio durante 10 minutos o hasta que esté dorado.Cuando lo veamos un poco caramelizado, inmediatamente añadimos la cebolla y la albahaca con otro poco de vinagre. Tapamos y lo dejamos a fuego muy bajito.
3 Sacamos la zanahoria, que no debe de quedar completamente cocida, la rayamos intentando que nos queden tiras largas y la añadimos a los otros vegetales. Dejamos que caramelicen al gusto y ya está.
4 Los pimientos dulces se pueden usar como guarnición de todo tipo de platos, por ejemplo acompañando un arroz blanco y un bistec a caballo. También los puedes usar como aperitivos, sirviéndolos sobre tostadas y queso, como en la receta de pimientos caramelizados con queso.¡Buen provecho! esperamos tus comentarios.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans