fajitas de pollo con chile tomate y cebolla
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: ¿Te apetece comer un plato tradicional de México? Pues prueba estas fajitas de pollo con chile, tomate y cebolla que nos ha compartido Yera desde la app de RecetasGratis y disfruta de un platillo mejicano tradicional y picante gracias al chile o guindilla molida que le puedes poner al gusto.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, Frijoles, 0.5 tomate pelado, Tortillas de trigo, Comino, Cilantro, Chile o guindilla molida, Ajo

Preparación:
1 Picar las verduras en tiras y rehogar, luego añadir el pollo cortado en tiras también.
2 Cuando esté el pollo dorado sazonar con las especias y el chile o guindilla molida al gusto, añadir el tomate pelado, y dejar que se cocine y se reduzca el sofrito. Por último, añadir los frijoles cocinados y remover todo. Truco: Puedes utilizar chile o guindilla enteros picados finamente en vez de molidos.
3 Rellenar las tortillas de trigo con la mezcla y acompañar con guacamole o salsa mejicana.
4 Servir las fajitas de pollo con chile, tomate y cebolla recién hechas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra