huevos rellenos con atun light
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: Los huevos rellenos de atún son un clásico, pero en esta ocasión te enseñaremos a añadirle un poco de ensalada y hacer una receta ligera que te servirá para servir a cualquier hora y como acompañante de cualquiera de tus platos favoritos. Además, es una receta fácil perfecta para hacer con los niños.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 unidades de Huevo
½ unidad de Zanahoria
1 trozo de Lechuga tipo Iceberg
1 lata de Atún
1 lata de Palmitos en rodajas (opcional)

Preparación:
1 Para hacer estos huevos rellenos de atún, el primer paso es reunir todos los ingredientes. Utiliza atún en agua en vez de aceite para hacer el plato más ligero.
2 Lava bien las verduras y ralla la zanahoria y la lechuga. Mezcla estos dos ingredientes y aliña al gusto con sal y pimienta. Si quieres puedes usar un poco de mayonesa o mostaza.
3 Hervir los huevos por unos 10 minutos. Cuando estén listos dejar que enfríen a temperatura ambiente y pelar. Truco: Puedes añadir un poco de vinagre al agua para que sea más fácil quitarles la cáscara.
4 Partir a la mitad los huevos ya cocidos y sacar la yema. La idea es que quede un agujero.
5 Recupera la lechuga y la zanahoria, mezcla con la yema cocida y la lata de atún, previamente escurrida. Mezcla todo bien formando una ensalada.
6 Finalmente, rellena el agujero de los huevos con esta ensalada y reserva en la nevera hasta el momento de servir.
7 Los huevos rellenos con atún light son un plato saludable perfecto para comer como entrante o acompañante. Y si estás preparando esta receta para niños también puedes hacer los huevos de dinosaurio, seguro que les encantan!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas