sopa de crema de arveja
País: ESP
Contexto: No te pierdas esta maravillosa sopa de crema de arveja o guisantes tan nutritiva que puedes preparar en poco tiempo gracias al paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis. Un plato fácil y rápido de elaborar que te servirá de entrante perfecto para cualquier ocasión. ¡Anímate y toma nota de los ingredientes!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 litro de caldo de verduras
1 cebolla chica
1 diente de ajo
Sal marina
2 cucharadas de queso blanco
1 taza de arvejas cocidas o guisantes (se puede reemplazar por ½ taza de harina de arvejas disuelta en agua fría)
Cubitos de pan integral
Perejil picado

Preparación:
1 Licuar todos los ingredientes (menos el queso blanco) hasta lograr una mezcla cremosa.
2 Cocer la sopa de arvejas a fuego lento hasta que hierva. Si se utilizó harina de arvejas se cocinará durante 40 minutos, cuidando que no se pegue, y en caso de usar arvejas cocidas la cocción durará sólo 10 minutos.
3 Agregar el queso blanco y los cubitos de pan integral tostados en horno a temperatura máxima.
4 Servir la sopa crema de arvejas recién hecha. Puedes preparar para acompañar este rico entrante unas estupendas albóndigas rellenas de queso y una tarta de maracuyá  de postre por ejemplo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio