camarones enchipotlados
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: El chile chipotle se utiliza sobre todo en la cocina mexicana y aporta un toque picante y sabor ahumado a las comidas. En esta receta de RecetasGratis.net lo usaremos para aderezar los camarones, ¿quieres saber cómo? Toma nota de los pasos y prepara estos ricos camarones enchipotlados.
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 pizca de Pimienta
4 tazas de Agua                                                                    (960 mililitros)
2 kilogramos de Camarones
1 lata de Chipotle
½ unidad de Cebolla
2 dientes de Ajo pelados
2 unidades de Cubos de tomate Knorr
4 unidades de Tomates medianos
1 tarro de Mayonesa pequeño
2 cucharaditas de Mostaza
1½ barras de Mantequilla
Especias al gusto
Sal al gusto

Preparación:
1 Empezaremos nuestra receta con chipotle lavando y desinfectando bien los camarones, no es necesario que quites las cabezas. Escúrrelos y dóralos con la mantequilla en una cazuela.
2 Mientras tanto, coge la licuadora o una batidora y tritura la cebolla pelada y cortada en trozos, los dientes de ajo, el chile chipotle, los cubos Knorr, la mostaza, la mayonesa, las especias y la sal. Bátelo hasta formar una salsa espesa, no aguada.
3 Para seguir con la preparación de los camarones con chipotle, una vez estén dorados agrega la salsa anterior y mézclala bien con las gambas. Deja que hierva todo junto durante 20 minutos a fuego lento.
4 Pasado el tiempo, ya puedes servir tus camarones enchipotlados bien calientes y acompañados de arroz blanco y una tortilla de maíz.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas