camarones al curry
Categoría: Receta sin lactosa, Receta sin azúcar
Contexto: El curry es una mezcla de especias que puede ser más o menos picante. Aunque es de origen hindú, hoy en día el curry tiene un lugar en muchas cocinas del mundo. Los aromas y sabores del curry le dan a muchos platos de carne y de vegetales un increíble sabor que deleita a los paladares más exigentes. Por eso, esta vez, en RecetasGratis, te traemos una delicia hecha con esta increíble especia: ¡una receta de camarones al curry!Puedes usarlo como entrante, pero también disfrutarlo durante el plato principal. En este caso, te sugerimos acompañarlo con un arroz blanco para complementar y equilibrar lo potente de las especias. ¿Te animas a preparar este exótico plato? ¡Quédate con nosotros y aprende cómo hacer camarones al curry!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 800 gramos de camarones, 400 gramos de arroz, 1 pimientos rojos, 2 cebollas, 100 gramos de crema de leche, 1 vaso pequeño de vino blanco, 2 cucharadas de postre de polvo de curry, 1 unidad de cebolla de verdeo

Preparación:
1 En una olla, pon a hervir el arroz con sal hasta que esté en su punto. Reserva.
2 Limpia y desvena las colas de los camarones.
3 Corta las cebollas en juliana. En una sartén con un poco de aceite, saltéalas junto al pimiento rojo hasta que ambos estén tiernos.
4 Una vez estén tiernos los vegetales, agrega los camarones y saltéalos también.
5 Agrega el vino blanco, déjalo reducir para que se evapore el alcohol.
6 Incorpora la crema de leche en la sartén. Truco: Si no quieres usar lácteos, puedes sustituir la crema por leche de coco o de almendras.
7 Agrega el curry en polvo y la cebolla de verdeo.
8 Cocina por unos minutos y deja que los sabores se unan. Emplata el arroz y dispón los camarones al curry al costado. ¡Disfruta!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans