pizza marinera con gambas
País: ESP

Ingredientes: 2 bases de pizza ya preparadas, 80 ml aceite de oliva, 2 cebollas, 200 g tomate frito, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita orégano seco, Sal, Pimienta negra recién molida, 180 g mejillones en conserva, 180 g gambas peladas cocidas, 200 g mozzarella desmenuzada, 2 tomates maduros

Preparación:
1 Calentar el horno a 220° C.
2 Cortar en juliana una cebolla y picar el ajo.
3 En una sartén rehogarlos con el aceite, hasta que la cebolla esté transparente, pero no dorada.
4 Mezclar con el tomate triturado y el orégano, la sal y la pimienta.
5 Reservar.
6 Rehogar la cebolla restante, también en juliana y reservar.
7 Escurrir los mejillones.
8 Cortar en lonchas el tomate, y éstas por la mitad y reservar.
9 Sobre las bases de pizza poner una capa generosa del sofrito de tomate.
10 Distribuir la cebolla en juliana y la mozzarella.
11 Distribuir los mejillones, las gambas y el tomate.
12 Hornear entre 12 y 15 minutos hasta que la baxe esté crujiente y el queso fundido y dorado.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida