espagueti con manzana

Ingredientes: 2 cebollas, 1 ramito de albahaca, 500 gramos de espaguetti, 1 pizca de sal, 2 manzanas, 100 gramos de queso de cabra, 80 ccs de aceite de oliva, 1 pizca de pimienta blanca, 60 ccs de leche, 60 ccs de nata liquida

Preparación:
1 Se cortan en tiras las cebollas y las manzanas, preferentemente tipo Golden, pero en cualquier caso han de ser de carne firme y dulces.
2 Se hierve la pasta sólo cocer con sal
3 En una sartén grande, olla o cacerola, se calienta el aceite y se rehoga la cebolla un poco, sin que llegue a ponerse morena y un minuto después se echa la manzana.
4 Acto seguido se añade la pasta y se va dando unas vueltas mientras se echa el queso de cabra a trozos pequeños para que se vaya deshaciendo.
5 Simplemente así están muy buenos, pero si se quiere se le puede echar un poco de leche mezclada con nata.
6 Para que quede una estupenda salsa de queso, eso sí, entonces el plato de light ya no tiene nada.
7 Se añade sal y pimienta o bien en los espagueti o bien en el vaso de leche con nata y se mezcla bien.
8 Sólo queda espolvorearlos con un poco de albahaca.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans