crema de pollo
País: MEX

Ingredientes: 1 pechuga(s) de pollo
4 cucharada(s) leche en polvo
2 zanahoria(s)
1 cebolla(s)
1 rama(s) apio
2 hoja(s) repollo(s)
1 puerro(s)
1 nabo(s)
Sal y pimienta a gusto

Preparación:
1 Retire el cuero de la pechuga de pollo y póngala a hervir en un litro de agua fría, con poca sal. Cuando alcance el punto de ebullición, incorpore todas las verduras limpias y trozadas. Sazone ligeramente y deje cocer hasta que el pollo esté tierno.Retírelo, quite los huesos a la pechuga y píquela. Bata todas las verduras, con el caldo, en la juguera y agregue la leche en polvo. Cuele.Agregue la carne de pollo, caliente, verifique la sazón y sirva en tazones.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio