torta de nuez y dulce de leche
País: ARG
Categoría: Receta sin sal, Recetas al horno
Contexto: Las tortas con frutos secos son muy elegidas porque a la clásica esponjosidad de los bizcochos, se suma el crocante de estos ingredientes, concretamente, las nueces. Combinar además las nueces con dulce de leche, es una elección maravillosa, porque ambos sabores maridan a la perfección. Por ello, si eres de aquellas personas que gustan todas estas cualidades, sigue atentamente el paso a paso de esta preparación.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer torta de nuez y dulce de leche. ¡A cocinar!
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 180 gramos de harina 0000
50 gramos de nueces picadas
250 gramos de dulce de leche
60 gramos de azúcar
1 huevo
100 centímetros cúbicos de leche
60 centímetros cúbicos de aceite neutro
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada postre de polvo para hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
nueces extra para decorar (opcional)
ralladura de piel de naranja

Preparación:
1 Una de las cosas más importantes a la hora de hacer estas preparaciones es la temperatura del horno. Por eso lo primero que debes hacer es encender el horno para precalentarlo a 180 °C. También enmanteca y enharina un molde de 16 cm de diámetro.
2 Bate en un recipiente el huevo, el azúcar, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla, aproximadamente 5 minutos o hasta que se aclare y se torne algo más espeso.
3 Incorpora el aceite y continúa batiendo hasta integrar.
4 Ahora incorpora al batido la leche y la harina tamizada junto con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Integra batiendo hasta que no queden grumos en la masa de la torta de nuez con aceite.
5 Ya puedes añadir las nueces picadas. Integra con la espátula sin bajar el batido.
6 Para finalizar con la preparación, añade dos cucharadas soperas bien llenas de dulce de leche y entremezcla a la preparación con la espátula, sin integrar demasiado, que quede como un marmolado.
7 Vierte en el molde y lleva al horno precalentado a 180 °C por 30 / 40 minutos.
8 Una vez cocida la torta de nuez húmeda, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar. ¡A comer! Comparte en comentarios tus fotos y opinión sobre esta receta.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en grasas, Sin colesterol