helado vegano con platano y chocolate
Categoría: Recomendada para veganos, Receta sin lactosa
Contexto: Un helado con plátano congelado y chocolate sin lácteos es todo un manjar para las personas intolerantes a la lactosa y las personas veganas. No es muy fácil encontrar alternativas fáciles, saludables y, además caseras, por eso te va a encantar esta receta que traigo a RecetasGratis. Es un helado vegano con plátano y chocolate tipo stracciatella a base de anacardos y leche vegetal que queda muy cremoso y riquísimo.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 taza de anacardos, 1 plátanos congelados, ¼ taza de leche vegetal, 1 cucharadita de esencia de vainilla, ¼ taza de sirope de arce, 1 cucharadita de aceite de coco, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de zumo de limón, 50 gramos de chocolate negro troceado

Preparación:
1 Deja en remojo los anacardos durante toda la noche, lávalos bien y escúrrelos.
2 Introduce en el vaso de la batidora los anacardos y la leche vegetal y tritura muy bien durante varios minutos hasta que se forme una crema muy suave y sin grumos.
3 Incorpora en la batidora todos los demás ingredientes excepto el chocolate y vuelve a triturar hasta que la mezcla quede muy suave y muy cremosa. Este proceso puede tomar hasta 10 minutos.
4 Vierte la mezcla del helado de plátano vegano en un molde o un tupper, esparce los trocitos de chocolate y remueve.
5 Congela el helado vegano con plátano y chocolate tipo stracciatella durante 5-6 horas hasta quede duro.En mi blog Vegspiration encontrarás muchas más ideas para preparar postres veganos a tu gusto.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar