cangrejos reventados delicioso

Ingredientes: Cangrejos partidos por la mitad, Ajo molido, Cebolla cortada a la juliana, Tomates cortados a la juliana, Ají al gusto, Sal, Pimienta, achote o color rojo, 1 taza Chicha de Jora o cerveza, Culantro picado, Para la guarnición arroz blanco o papas amarillas

Preparación:
1 Colocar aceite en una cacerola y dorar los ajos, anadir ají molido, cebolla, tomate, color y dejar cocinar por un par de minutos, añadir los cangrejos, sal, pimienta y la chicha de jora o cerveza, tapar y dejar cocinar por 8 minutos.
2 Espolvorear con culantro picadito y servir acompañado de arroz blanco graneadito o papitas amarillas.
3 Buen Provecho, esta receta es deliciosa, se las recomiendo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra