croquetas de papa con atun
País: ESP
Contexto: Las croquetas de papa con atún con una opción ideal como entrante para hacer en cualquier ocasión. Por eso desde RecetasGratis.net ponemos a tu disposición esta receta de croquetas de patata y atún que sorprenderá a todos los tuyos. Si no sabes cómo hacer unas croquetas de patata no te pierdas este paso a paso y aprende a hacer unas ricas croquetas de atún caseras con patata que no te decepcionarán.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 5 Papas, ½ Huevo batido, ¼ Queso fresco, 3 latas de Atún, 1 cucharadita de Consomé en polvo, Pan molido, Harina

Preparación:
1 El primer paso para hacer estas croquetas de papa con atún es poner a cocer las papas en agua con sal hasta que estén suaves (o si las cueces en olla de presión apagar en 2 minutos cuando empieza a soltar el vapor la olla, que es cuando empieza a hacer ruido ).
2 Poner las papas peladas en un refractario y prensarlas hasta hacer un puré de patatas, y vaciar el resto de los ingredientes sobre el puré, a los atunes hay que escurrirles el jugo con un colador.
3 Hacer bolitas alargaditas un poco gorditas para formar las croquetas de patata y atún, y revolver en el pan molido y/o la harina, o como lo quieras empanizar.
4 Freír en aceite caliente hasta que estén las croquetas de atún con papa doraditas y escurrir sobre un papel para quitar la grasa.
5 ¡Listas para servir! Puedes acompañar tus croquetas de papa con atún con una ensalada capresse por ejemplo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra