alpaca adobada con salsa de maracumango

Ingredientes:  600 gramos carne de alpaca,  2 mangos,  2 maracuyÃ¡,  1 cebolla,  2 pimientos pequeÃ±os,  2 dientes ajo,  Al gusto sal y sazonador,  4-5 cdas azÃºcar,  3 cdas ajÃ­ panca,  1 cda vinagre de vino o de su preferencia

Preparación:
 1 Teniendo los ingredientes lavados pasamos a cortar los mangos y quitar la pulpa, lo mismo con la maracuyÃ¡ y ambos licuar y colar. Reservar.
 2 Picar la cebolla, ajos, pimientos y cÃ¡scara de maracuyÃ¡ solo un poco ya que este ingrediente le darÃ¡ espesor, de inmediato soazar en una sartÃ©n caliente y ya dorado licuar con un poco de aceite y colar.
 3 Adobar las presas de alpaca con ajÃ­ panca sal y sazonador si lo hacen la noche anterior serÃ­a genial sino 30 minutos mÃ­nimo para freÃ­r en una sartÃ©n hasta que estÃ©n doradas y jugosas.
 4 Luego mientras se frÃ­e la alpaca, en otra sartÃ©n agregar 8 cdas de cada licuado y a fuego medio mezclar agregar azÃºcar, vinagre de vino, un toque de sal y sazonador la mezcla se reduce y estarÃ¡ listo unos 8 minutos. Servir ðŸ˜‰

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar