CREMA DE ATUN PARA UNTAR
País: PER

Ingredientes: 3 pimientos rojos, sin semillas y cortados grueso,Sal,1 lata de atún light en agua,2 cucharadas de aceite vegetal light,4 dientes de ajo,¾ de taza de vinagre,Pizca de pimentón o páprika

Preparación:
 Colocar en una olla el ajo, los pimientos, la sal y el vinagre. Llevar al fuego hasta que se evapore el vinagre. Retirar del fuego y colocar todo en la licuadora con el atún.
Licuar hasta obtener una crema homogénea y suave. Rectificar la sazón.
Esta crema se puede acompañar con triángulos de pan pita o árabe tostado, zanahoria cruda o galletas integrales.


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans