papas en recado
País: MEX

Ingredientes: Sal, Papas, Mantequilla, Aceite, Ajo, Queso Parmesano

Preparación:
1 Se ponen a cocer papas grandes, se pelan, se parten en rodajas; se pone en una cazuela una cucharada de mantequilla, se echa ajo, perejil picado muy menudo; sal, una cucharadita de aceite.
2 En esto se ponen las papas mezclándolas ligeramente para que no se deshagan.
3 Se sirven con bastante polvo de queso parmesano.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio