papas rellenas al horno
Categoría: Recetas al horno
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 unidades de Patata, 4 lonchas de Jamón dulce, 4 lonchas de Queso mozarella, 2 cucharadas soperas de Mantequilla, 1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 Pelar y cocinar las papas troceadas en agua hirviendo con una pizca de sal hasta que estén blandas. Luego triturar hasta formar un puré mezclando con mantequilla.
2 La idea es conseguir una masa consistente, cuando la tengas forma discos de puré de patata. Para ello, forma pequeñas bolas y luego aplástalas ligeramente. Deberían quedar 8 discos.
3 A continuación, coloca la mitad de los discos en una bandeja para horno, previamente engrasada, y dispón sobre éstas las lonchas de jamón y de queso. Luego tapa con el resto de los discos formando sándwiches de patata.
4 Embadurnar por encima con un poco de mantequilla y hornear hasta que estén ligeramente doradas y el queso se haya derretido.
5 Sirve las papas rellenas al horno y disfruta de esta delicia en el desayuno o sírvelas como guarnición de tus platos favoritos.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio