galletas de semola
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Receta sin sal, Recetas al horno
Contexto: La sémola es la harina poco molida de diversos cereales. Esta es muy conocida por su uso en la elaboración de pastas, pero también la tradicional sémola con leche o papillas de bebés. Además, su versatilidad nos permite utilizarla también en deliciosas galletas, como la versión dulce que prepararemos en esta ocasión en cuatro simples pasos.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer galletas de sémola. ¡A cocinar!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de sémola, 100 centímetros cúbicos de aceite neutro, 100 centímetros cúbicos de leche descremada, 2 cucharadas de postre de azúcar, 2 cucharaditas de polvo para hornear

Preparación:
1 Antes de comenzar a preparar las galletas de sémola, enciende el horno para precalentarlo a 180 °C. Luego, mezcla en un recipiente el aceite, la leche y el azúcar. Truco: si eres intolerante a la lactosa, puedes reemplazar la leche por agua.
2 En otro recipiente, mezcla la sémola con el polvo de hornear e incorpora a la mezcla anterior en forma de lluvia, mientras continúas mezclando.
3 Cuando tome algo de consistencia, puedes continuar uniendo con las manos. Si bien es una masa bastante tierna, debe tener algo de consistencia para que puedas armar las galletas. Así que si notas que necesita más líquido, agrega leche de a poco para no pasarte. Por el contrario, si está muy pegajosa, agrega harina común.
4 Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de la masa y arma bolitas. Apóyalas sobre una placa para horno untada con aceite. Luego, con el revés de la cuchara aplástalas un poco y dales forma a las galletas de sémola. Lleva al horno precalentado a 180 °C por 30 minutos o hasta que estén doradas.
5 Retira las galletas de sémola del horno y listas para comer. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans