ensalada de manzana y crema
País: ESP
Contexto: Las ensaladas de frutas sirven como postre ligero perfecto para épocas de calor, sin embargo, también pueden ser un perfecto acompañante para comidas principales. En esta oportunidad te enseñaremos a hacer una ensalada de manzana y crema ácida que sorprenderá a tus invitados por su fresco y deliciosos sabor.
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 kilogramos de Manzana verde, 1 lata de Duraznos en almíbar, 1 lata de Mangos en almíbar, 1 lata de Piña en almíbar, 100 gramos de Nuez quebrada, ½ litro de Crema ácida, 1 lata de Leche condensada

Preparación:
1 Para comenzar a preparara la ensalada de manzana con crema, corta la fruta en cuadros de tamaño regular. Corta tanto las frutas en almíbar como la manzana previamente lavada. Truco: Si vas a tardar más tiempo en armar el plato te recomiendo que añades unas gotas de zumo limón a la manzana para evitar que se oxide y se ponga fea
2 Seguidamente haz una salsa mezclando la leche condensada junto la crema ácida y la nuez quebrada. Revuelve todo hasta que se integren los ingredientes líquidos y obtengas una salsa homogénea. Puedes comprobar el sabor y añadir más cantidad de una o de otra para dejar la ensalada de manzana verde al gusto.
3 Para terminar de montar esta ensalada fresca, solo te queda unir la salsa con las frutas picadas en el primer paso. Mezcla bien para que la fruta se impregne por completo con la salsa. La crema ácida o agría, que es la base de esta ensalada, la puedes conseguir en cualquier supermercado, de lo contrario puedes hacerla tu mismo con tan solo un par de ingredientes. Consulta la receta de crema ácida para saber cuáles son.
4 Puedes usar esta deliciosas ensalada de manzana con crema como postre en épocas de calor o como acompañante de platos salados como un pollo al horno o una hamburguesa de tofu si sigues una dieta vegetariana.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra