mousse de mango casero
Comensales: 10 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 bote de Mango
½ taza de Leche                                                                    (120 mililitros)
¼ taza de Azúcar                                                                    (50 gramos)
¾ taza de Nata montada
½ cucharadita de Ralladura de naranja
1½ cucharaditas de Ralladura de limón
3 cucharadas soperas de Zumo de naranja
5 hojas de Gelatina sin sabor

Preparación:
1 Triturar los mangos sin su jugo en la licuadora y colar.
2 Mezclar en la juguera o procesadora la leche, el azúcar, el jugo y las ralladuras.
3 Mezclar con la crema batida en forma envolvente.
4 Disolver las hojas de gelatina previamente remojadas en agua fría, al baño maría y agregar a la mezcla.
5 Refrigerar durante 4 horas.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasa saturada