gelatina de frutas
Categoría: Receta sin lactosa
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 sobres de Gelatina
½ taza de Agua                                                                    (120 mililitros)
½ taza de Azúcar                                                                    (100 gramos)
1 taza de Almíbar de frutas
2 tazas de Agua                                                                    (480 mililitros)
1 trozo de Cáscara de limón
4 cucharadas soperas de Vino blanco
½ lata de Peras en almíbar
½ lata de Duraznos en almíbar
400 gramos de Fruta fresca

Preparación:
1 1. Hidratar la gelatina en el agua.
2 Poner en el fuego agua , azúcar, almíbar y añadir la cáscara de limón y el vino. Cuando hierva añadir la gelatina hidratada, revolver bien.
3 2. Si se quiere puede ponérsele un poco de color vegetal.
4 Preparar el molde acomodando las frutas bien escurridas. Vaciar encima la gelatina fría. Refrigerar hasta que esté firme. Desmoldar.
5 Nota: Para acelerar el cuajado puede ponerse el molde en agua y hielo.
6 Las frutas frescas pueden ser: mango, gajos de naranja o mandarina, melón, fresas, ciruela pasa, trozos de plátano y manzana pelada.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasa saturada