FILETE DE PESCADO EN AJO Y ACEITE DE OLIVA
País: PER

Ingredientes: 4 filetes de pescado,4 dientes de ajo, triturado,4 cucharadas de aceite de oliva,1 cebolla, finamente picada,Sal,Pimienta

Preparación:
 Frotar los filetes de pescado con el ajo y colocarlos en una fuente de preferencia de vidrio. Cubrir los filetes con el aceite de oliva. Colocar la cebolla encima del pescado. Cubrir el pescado y refrigerar. Dejar macerar toda la noche. 
Precalentar el horno a 350ºF (180ºC). Retirar el pescado del refrigerador y pasarlo a un molde o fuente de horno refractaria junto con el aceite, el ajo y la cebolla.
Espolvorear con sal y pimienta. Llevar al horno y cocinar hasta que el pescado esté cocido. 
Retirar del horno y servir con ensalada o puré.



Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans