deditos de queso mozzarella empanizados
País: ESP
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: Estos deditos de queso mozzarella empanizados son unos aperitivos o botanas perfectos para preparar en cualquier ocasión en la que dispongas de poco tiempo para cocinar, ya que su elaboración es muy sencilla y se necesitan pocos ingredientes.Por eso, si quieres triunfar tanto con los más mayores como con los más pequeños, no te pierdas este paso a paso de RecetasGratis y prepara estos palitos de mozzarella rebozados con pan rallado. ¡Verás lo deliciosos que son servidos recién hechos con el queso derretido!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:10
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 8 Tiras de queso mozzarela (o 1 trozo grande)
1 puñado de Pan molido
2 huevo
1 puñado de Harina de trigo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra
Aceite para freír

Preparación:
1 Primeramente, comenzaremos a hacer esta receta de deditos de queso mozzarella empanizados mezclando el pan rallado con una pizca de sal y pimienta al gusto en un bol o plato ancho.
2 A continuación, en otro bol o plato hondo bate lo huevos y añade también una pizca de sal y pimienta. Asimismo colocamos la harina en otro bol o plato y ya tendremos todos los ingredientes para rebozar nuestros palitos de mozzarella listos.
3 Ahora corta los palitos de queso mozzarella por la mitad o en tres partes y, si no has conseguido el queso en tiras y lo tienes en un trozo grande, córtalo en rectángulos más o menos regulares para que todos los fingers de queso caseros salgan más o menos igual de tamaño. Truco: Cuanto más frío esté el queso mozzarella más duro estará y mejor se cortará, por lo que te recomiendo que lo mantengas en la nevera hasta el último momento.
4 Terminado esto, reboza los deditos de queso mozzarela pasándolos primero por la harina, después por el huevo y por último, por el pan rallado. Y así hacemos con todos y los vamos reservando en un plato llano con cuidado de no manipularlos mucho para evitar deformarlos.
5 Después coloca una sartén con abundante aceite a calentar y cuando esté bien caliente, fríe los palitos de mozzarella por todos lados hasta que estén bien dorados (unos 5 minutos aproximadamente). Resérvalos en un plato con papel absorbente. Truco: Si dispones o prefieres hacer los fingers de mozzarella en una freidora, te recomiendo que el aceite esté bien limpio para evitar que se queme el pan rallado enseguida.
6 Por último, sirve los deditos de queso mozzarella empanizados acompañados de tu salsa preferida como una mayonesa o una salsa rosa. Incluso con guacamole original están deliciosos los palitos de queso rebozados... ¡pruébalos!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans