brownies con cafe
Categoría: Recetas al horno
Contexto: Los brownies con café son muy fáciles de preparar, incluso con ayuda de los niños de casa.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 200 gramos de Harina
300 gramos de Azúcar                                                                    (1½ tazas)
50 gramos de Cocoa
1 cucharadita de Café instántaneo
150 mililitros de Agua hirviendo
60 gramos de Mantequilla derretida
160 gramos de Chocolate picado
150 mililitros de Aceite
2 unidades de Huevo
3 unidades de Yema de huevo
1 cucharada sopera de Esencia de vainilla
1 pizca de Sal

Preparación:
1 Mezclar el azúcar con la mantequilla y los huevos enteros. Mezcla bien hasta que se integren los ingredientes.
2 Aparte, en otro bol, agrega el agua hirviendo y el chocolate. Mezcla hasta que se derrita el chocolate y entonces une esto a la mezcla anterior de huevo, azúcar y mantequilla.
3 A continuación, agrega el café instantáneo a la masa de los brownies y continua mezclando todo para que se integra bien..
4 Para terminar de hacer la masa, añade a la mezcla el aceite, la sal y las yemas de huevo. El resultado debe ser una masas homogénea y uniforme. Comprueba el sabor y añade más café si deseas.
5 Engrasa una refractaria con mantequilla y harina y vacía en ella toda la mezcla de brownies. Truco: Puedes añadir nueces, avellanas o cualquier extra que deseas a la preparación.
6 Cocinar en el horno a 180º C. durante una media hora aproximadamente. Cuando ya estén hechos cortarlos en la forma típica de presentación de los brownies y decorar con azúcar pulverizada o azúcar glass.
7 Disfruta de los deliciosos brownies de café solos o utilízalos como complemento de un postre completo sirviendo bien caliente con un poco de helado de chocolate blanco encima.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar