dorada con vinagreta de tomate y espinacas
País: ESP

Ingredientes: 4 doradas de ración, 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de Jerez, Sal, 1 tomate maduro, 100 gramos de espinacas cocidas

Preparación:
1 Hacemos una vinagreta con aceite de oliva, vinagre de Jerez, tomate despepitado y espinaca cocida.
2 Por 6 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vinagre de Jerez.
3 Limpiamos las doradas, sacando dos lomos de cada dorada.
4 Hacemos a la plancha el pescado salando ligeramente cuando esté cocinado.
5 Colocamos en el plato los filetes y salseamos con la vinagreta templada.
6 Para 4 personas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas