puding de esparragos

Ingredientes: 1 lata de esparragos escurrido, 3 huevos, 1 bolsa de queso parmesano, 1 bote de leche evaporado, Sal, Pimienta a gusto, Mahonesa para cubrir, Lechuga para adornar

Preparación:
1 Se echa todo en la batidora, que quede bien batido., 2 Se engrasa un molde adecuado para el hornoy., 3 Se pone al baño maría hasta que cuaje, en horno medio., 4 Luego se saca se deja enfriar., 5 Se desmolda y se cubre con mahonesa., 6 Se puede poner sobre una cuna de lechuga cortada juliana.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio