tortitas de brocoli veganas
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receta sin lactosa, Receta sin gluten
Contexto: Después de tantas cosas que pasaron por acá, hoy decidí hacer esta receta de tortitas de brócoli veganas, ya que esto de la cocina me relaja. En fin... El brócoli me gusta mucho, así que vi esta receta de tortitas veganas de brócoli y decidí hacerla. Me parece que es muy sencilla de elaborar y que sus ingredientes son muy asequibles y prácticos, así que te animo a que te pongas manos a la obra conmigo y juntos preparemos esta súper receta de tortitas de brócoli sin ningún producto de origen animal.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 pieza de Brócoli, ¼ Cebolla picada, 1 diente de Ajo picado, 1 cucharada sopera de Aceite de oliva, 1 cucharada sopera de Ajo en polvo, 1 cucharada sopera de Comino molida, 1 cucharada sopera de Linaza molida, 1 cucharada sopera de Vinagre, 1 cucharada sopera de Mostaza, ½ taza de Harina de garbanzos

Preparación:
1 Primero, para preparar estas tortitas de brócoli veganas piqué el brócoli y lo procesé un poco en la licuadora.
2 Posteriormente, añadimos los ingredientes como el ajo molido y mezclamos.
3 A continuación, agregamos la mostaza, aunque podéis utilizar otras salsa de vuestra preferencia para añadir a estas tortitas veganas de brocoli.
4 Seguidamente añadimos el comino, el vinagre, la linaza y el aceite de oliva. Las semilla de linaza ayudarán a sustituir el huevo en estas tortitas veganas fáciles para que se compacten mejor.
5 A continuación, picamos el perejil. también podéis utilizar cilantro o albahaca por ejemplo.
6 El ajo y la cebolla que se picaron lo sofreímos un poco en una sartén con un poco de aceite.
7 Después añadimos el perejil picado a la mezcla de las tortitas de brócoli sin queso.
8 Revolvemos todo y añadimos 1/2 taza de harina de garbanzos, y añadimos con forme necesitemos.
9 Al final armamos las tortitas de brócoli fitness.
10 Y en un sartén con poco aceite dejamos que las tortitas de brócoli fit se cuezan 10 minutos de cada lado aproximadamente.
11 Por último, servimos las tortitas de brócoli veganas a nuestro gusto.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra