champinones salteados con cilantro
Categoría: Recetas mexicanas
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 400 gramos de Champiñones, ½ taza de Aceite de oliva, ½ taza de Cilantro, ¼ unidad de Cebolla, 2 dientes de Ajo, 1 unidad de Chile jalapeño, 1 pizca de Sal y Pimienta negra

Preparación:
1 Para empezar con esta receta de champiñones salteados, lo primero será alistar los ingredientes. Para ello, lava todo y corta finamente las verduras, los champiñones los puedes cortar en cuadros o en láminas.
2 Con el material listo, pon una sartén grande con el aceite y calienta a fuego moderado. Sofríe la cebolla, el cilantro y el ajo por 3 minutos.
3 A continuación, incorporar el chile jalapeño y revolver. Luego, agregar los champiñones y saltearlos junto con una pizca de sal y pimienta negra. El chile jalapeño es un ingrediente opcional, si no te gusta el picante lo puedes eliminar de la receta.
4 Sofríe todo por unos 10 minutos y sirve los champiñones salteados con cilantro en una fuente para ensaladas acompañando con unas galletas saladas o tortillas de maíz.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas