coctel de gambas con aguacate y gajos de naranja
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 7 unidad gambas
1 unidad limón
1 unidad naranja
1/2 unidad aguacate
1/2 unidad cebolla roja
3 gr guindilla en polvo
50 gr salsa de tomate (ketchup)
30 gr mayonesa
aceite
sal
pimienta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes.
2 Pelar las gambas, limpiar, salpimentar y saltear en aceite de oliva 30 segundos por cada lado, reservar y dejar enfriar.
3 Mezclar la cebolla cortada finamente con las gambas.
4 Pelar la naranja y con la mitad de esta sacar gajos, reservar la otra mitad.
5 Mezclar la mayonesa, la salsa de tomate y la guindilla agregar a las gambas junto con el zumo de media naranja, el zumo de limón sal y pimienta, mezclar.
6 Servir el cóctel acompañar con trozos pequeños de aguacate y los gajos de naranja.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans