carapulcra con sopa seca manchapecho coc

Ingredientes:  350 gramos papa seca,  300 gramos panceta de cerdo cortada en trozos,  200 gramos pechuga de pollo cortada en trozos,  60 gramos manÃ­,  1 cebolla picada en cuadraditos,  4 cucharadas ajÃ­ panca molido,  2 cucharadas ajÃ­ amarillo molido,  1 cucharada ajo molido,  4 unidades clavo de olor,  1/4 cucharadita anÃ­s,  Al gusto sal, pimienta y comino,  3 cucharadas aceite vegetal, o lo necesario,  20 gramos chocolate,  Cantidad necesaria agua

Preparación:
[' 1 Tuesta la papa seca en una sartÃ©n. Luego cÃºbrela con agua y deja remojar por 2 horas.', ' 2 Tuesta el manÃ­ y licÃºalo hasta molerlo. Reserva Â½ taza.', ' 3 Calienta el aceite en una olla, agrega la panceta y sÃ©llala. AÃ±ade el pollo y sigue sellando. Reserva las carnes.', ' 4 En la misma olla, sofrÃ­e la cebolla de 3 a 5 minutos con una pizca de sal. Luego agrega el ajo y sigue sofriendo por un par de minutos mÃ¡s. ContinÃºa con el ajÃ­ panca y el ajÃ­ amarillo

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio