mousse de aguacate facil
País: MEX
Contexto: En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a preparar un delicioso mousse de aguacate de forma fácil y rápida. La verdad es que la preparación es muy sencilla y tendrás este dip de aguacate en menos de 15 minutos, aunque tendrás que dejarlo cuajando unas cuantas horas, la espera bien vale la pena ¡no te la pierdas!
Comensales: 8 comensales
Duración: 24:00:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 4 unidades de Aguacates maduros pelados
1 sobre de Gelatina de limón
1 sobre de Gelatina sin sabor
2½ tazas de Crema de leche                                                                    (500 mililitros)
2½ tazas de Caldo de gallina
2 unidades de Limones (el jugo)
Frutas al gusto
Azúcar al gusto

Preparación:
1 Licua los aguacates sin el hueso en dos tazas de caldo de gallina y el jugo de dos limones.
2 Añade la taza y media de la crema de leche y sigue batiendo hasta integrar por completo.
3 Aparte, humedece la gelatina sin sabor en un poco de agua fría, agrega la media taza restante de caldo de gallina bien caliente y la gelatina de limón.
4 Incorpora las gelatinas a la mezcla de aguacate y revuelve bien para seguir preparando la masa del mousse.
5 Por último, vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y refrigera por 12 horas. Cuando el mousse de aguacate haya cuajado, desmolda sobre una bandeja y adorna con el resto de crema de leche batida con el azúcar y frutas al gusto.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar