truchas al horno
País: ESP

Ingredientes: 4 truchas de ración, Limón, Pimienta blanca, Sal, Pimientos del piquillo, Aceite, Vinagre, Para la mezcla provenzal, Pan rallado, 2 ajos picados, Perejil picado

Preparación:
1 Salpimentamos las truchas bien limpias y secas y las colocamos en una placa de horno. Las regamos con un chorrito de aceite y unas gotas de vinagre.
2 Las cubrimos con la mezcla provenzal y las metemos al horno caliente a 180 grados durante 10 minutos.
3 Mientras tanto, freímos con unas gotas de aceite y a fuego lento unos pimientos de l piquillo.
4 Cuando las truchas estén buen asadas, las servimos en una fuente con los pimientos del piquillo. Si nos sentimos artistas, también podemos decorar con un limón trabajado.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio