mermelada de rosas
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 110 gramos de Pétalos de rosa (comestibles)
2 tazas de Azúcar                                                                    (400 gramos)
4½ tazas de Agua                                                                    (1080 mililitros)
1 vaso pequeño de Zumo de limón con semillas

Preparación:
1 Lava y corta la parte blanca de cada pétalo y si tienes tiempo déjalos en remojo por 3 días, este paso es opcional.
2 Coloca los pétalos en un bol y esparce la mitad del azúcar. Machaca con cuidado con ayuda de un mortero o cualquier instrumento similar y tapa el bol con papel film transparente.Deja reposar unos minutos.
3 Lleva todo a una olla y cocina junto con el resto de ingredientes, incluyendo el zumo de limón con las semillas y mantén a fuego lento por unos 20 minutos hasta que fermente.
4 Continúa cocinando hasta obtener la consistencia deseada y disfruta de la mermelada de rosas.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasas trans