gelatina de naranja casera
País: ESP
Contexto: La gelatina casera es una magnífica forma de aprovechar aquellas frutas que tenemos en la despensa y no sabemos qué hacer con ellas. En RecetasGratis.net te explicamos cómo hacer gelatina de naranja paso a paso, un postre cargado de energía y vitamina C.
Comensales: 4 comensales
Duración: 04:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1½ sobres de Gelatina en polvo
1 unidad de Yema de huevo
100 gramos de Azúcar                                                                    (½ taza)
¼ litro de Leche
2 ramas de Canela
2 unidades de Naranjas
1 cucharada sopera de Esencia de vainilla
Gajos de naranja

Preparación:
1 Hidratamos la gelatina en polvo en media taza de agua fría, que dejamos al baño María.
2 Mezclamos la yema, el azúcar, la leche, la canela y la cáscara de las naranjas. Truco: Si quieres, puedes añadir un poco de zumo de naranja.
3 Añadimos la mezcla anterior a la gelatina hidratada que tenemos al baño María y la dejamos hasta que hierva. Cuando alcance el punto de ebullición, retiramos la canela y la piel de naranja.
4 Batimos y mezclamos la gelatina de naranja con la esencia de vainilla y vertemos la preparación en un molde engrasado.
5 Refrigeramos la gelatina casera hasta que se cuaje, desmoldamos y adornamos con unos gajos de naranja.
6 Si te gustan las gelatinas de frutas caseras, no te pierdas las recetas de gelatina de fresa y yogur, gelatina de limón o la gelatina de plátano.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasa