carne guisada con tomate
País: ESP
Contexto: Si te gusta la carne en salsa de tomate, esta receta fácil es perfecta para ti. Hoy vamos a preparar la típica carne guisada pero con un picadillo de tomate, cebolla, cebolla larga y ajo, sencillo pero con mucho sabor.Esta carne con tomate de la abuela es una receta que puedes preparar para la hora del almuerzo y que es genial para llevar en tupper al trabajo. Su salsa hará que quede jugosa siempre y que concentre todo el sabor. Al final de la receta encontrarás nuestra recomendación para las guarniciones y recuerda dejar tus comentarios sobre la carne guisada con tomate... ¡a cocinar!
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de Carne de res, 1 Tomate grande, 1 Cebolla grande, 2 ramas de Cebolla larga, 1 diente de Ajo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Tomillo, Azafrán, 1 chorro de Aceite

Preparación:
1 Empezamos por lavar y picar la verdura. La cebolla larga y el ajo lo picamos finamente, mientras que el tomate y la cebolla lo dejamos en rodajas finas.
2 A continuación, ponemos la carne en una olla y sobre ella la cebolla larga, el ajo, el tomillo, la cabezona y el tomate. Añadimos un chorro aceite, sal al gusto, color y agua hasta que cubra todo. Cocinamos a fuego alto y dejamos que hierva.
3 Cuando rompa el hervor bajamos a fuego bajo y dejamos cocinar hasta que la carne esté tierna y la salsa haya reducido al gusto. Este proceso durará unos 20 minutos más o menos.
4 Sirve la carne guisada con tomate recién hecha y completa el plato con un poco de arroz blanco y unos tostones de plátano verde o si prefieres, unas tajadas de plátano maduro. ¡Buen provecho!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra