lomo a la champana
País: ESP

Ingredientes: 2 bifes de lomo sin grasa, 1 cda aceite de oliva, 1 diente de ajo, 1 ramo de hierbas surtidas, 1/2 tz tomates pelados y picados, 1/2 tz champaña, 2 cdas pasas rubias sin semillas, sal, pimienta negra gruesa

Preparación:
1 1 preparaciónCalentar el aceite.
2 Poner a dorar los bifes salpimentados, por ambos lados.
3 Agregar pasas, hierbas aromaticas, el ajo picado finamente y la champaña.
4 Cocine 15 minutos en sartén tapada.
5 Agregue los tomates picados.
6 Cocine 5 minutos mas y sirva. 2 presentaciónPoner un poco de la salsa en el plato.
7 Encima poner el bife.
8 Se puede decorar con unas ramitas de perejil y acompañar con legumbres al vapor.

Valor nutricional: Bajo en grasas, Sin grasa saturada, Alto en fibra