garbanzos salteados con jamon
País: ESP
Contexto: Algunas veces no sabemos cómo complementar nuestras comidas, y los garbanzos salteados con jamón con un toque de ajo, son una muy buena opción. Esta receta que te proponemos en RecetasGratis.net es muy fácil de realizar, y también es perfecta para combinar con ensaladas.
Comensales: 1 comensal
Duración: 04:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 100 gramos de Garbanzos, 2 lonchas de Jamón de York, 1 pizca de Paprika, 1 diente de Ajo, 1 cucharada sopera de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta con garbanzos, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Si lo prefieres, puedes elaborar esta receta con jamón curado.
2 Deja en remojo los garbanzos desde la noche anterior. Al día siguiente, cocina los garbanzos en agua a fuego bajo durante dos horas, hasta que estén blandos.
3 En una sartén aparte con un poco de aceite caliente, saltea el jamón cortado finamente hasta que esté un poco dorado.
4 Agrega el ajo cortado finamente y saltea a fuego bajo durante un minuto más.
5 Es momento añadir los garbanzos y mezclar todo muy bien. Deja cocinar durante unos minutos más, salpimenta al gusto.
6 Finalmente, sirve los garbanzos salteados con jamón, espolvoreando una pizca de paprika. Son ideales para acompañar un filete de pescado a la plancha o arroz blanco.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra