champinones al brandy

Ingredientes: 500 gr de champiñones en láminas, 1 copa de Jerez, 1 copa de brandy, 1 diente de ajo picado, 1/4 de cebolla picada

Preparación:
1 En una sartén, poner un poco de aceite de oliva, hacer un sofrito con la cebolla y el ajo.
2 Sazonar.
3 Agregar los champiñones, el Jerez y el brandy.
4 Rehogar durante unos minutos hasta que los champiñones estén tiernos.
5 Si se le pone limón a los champiñones una vez cortados no se volverán negros.
6 Para 2 personas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas