remojon granadino
País: ESP
Categoría: Recetas españolas, Recetas andaluzas
Contexto: El remojón granadino es un plato tradicional andaluz a base de bacalao desalado y naranja. Es una ensalada fresca que se puede preparar en cualquier época del año y es baja en calorías. En RecetasGratis.net os enseñamos a preparar esta ensalada saludable.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 300 gramos de Bacalao desalado, 2 unidades de Naranja, ½ unidad de Cebolleta, 15 unidades de Aceitunas negras sin hueso, 1 pizca de Sal, 1 chorro de Vinagre, 1 chorro de Aceite de oliva

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar el remojón granadino.
2 Partimos las aceitunas por la mitad y las ponemos en una ensaladera.
3 Pelamos y partimos la naranja en cuadraditos. La incorporamos a la ensaladera.
4 Para seguir con nuestro remojón granadino, incorporamos el bacalao (previamente cortado en trozos pequeños) y la cebolleta picada fina. Si os gusta este pescado, también podéis utilizarlo para preparar la receta de bacalao a la portuguesa.
5 Aliñamos el remojón granadino con una pizca de sal, un poco de vinagre y abundante aceite de oliva. Si queréis aprender más recetas andaluzas podéis probar el revuelto de habas con jamón. ¡Que aproveche!

Valor nutricional: Sin calorías, Sin grasa, Alto en fibra