Camotes Enmielados
País: MEX
Categoría: postres
Comensales: 4
Duración: 00:30

Ingredientes: ½  de canela en rama, 2  camotes medianas de aproximadamente 1 libra, 225  gramos Piloncillo o azúcar morena, 1  taza de agua

Preparación:
Camotes Dulces Confitadas MexicanasEnjuaga muy bien los camotes con agua corriente para retirar cualquier rastro de tierra. Coloca los camotes enteros en una cacerola suficientemente grande y agrega el piloncillo, el palito de canela y 1 taza de agua.Cubra y cocine a fuego medio-alto durante 25 minutos; Después de este tiempo estarán suaves por fuera, pero firmes en el centro. Has una pequeña perforación  con un cuchillo unta de un chuchillo para asegurarte que esten cocidos.Una vez cocidos, corta los camotes por la mitad y sirva cubiertos con el jarabe de piloncillo. Se puede disfrutar en un bol con leche para el desayuno.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Sin grasas trans