garbanzos con atun
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso
Contexto: Los garbanzos son legumbres que aportan mucha fibra, proteínas e hidratos de carbono. Si los utilizamos en la comida son una fuente de energía muy saludable para deportistas y niños. Descubrid en RecetasGratis estos fabulosos garbanzos con atún en forma de ensalada fresca. Un plato que tendrás listo en menos de lo que piensas y que dejará a todos muy contentos.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 bote de Garbanzos, 1 lata de Atún, 30 gramos de Aceitunas negras, 1 unidad de Huevo, 2 unidades de Tomate, 1 rama de Albahaca, 1 pizca de Sal, 1 chorro de Vinagre, 1 chorro de Aceite de oliva

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar los garbanzos con atún.
2 Lavamos los garbanzos, los escurrimos y los disponemos en una ensaladera.
3 Cocemos el huevo en abundante agua hirviendo durante 10 minutos. El huevo es un alimento rico en vitamina E y B, ideal para las etapas de crecimiento.
4 Escurrimos el atún en conserva y lo añadimos a la ensaladera con garbanzos. Esta receta también se puede preparar con melva.
5 Lavamos el tomate, lo cortamos y lo agregamos a la ensalada. Para estos garbanzos con atún se pueden usar tomates de ensalada o tomates cherry variados.
6 A continuación, incorporamos las aceitunas negras cortadas en rodajas.
7 Una vez hecho, pasamos el huevo cocido por agua fría, ya que con esta técnica se pela mejor. Pelamos el huevo, lo cortamos en cuartos y lo añadimos a los garbanzos con atún.
8 Aderezamos los garbanzos con atún con una pizca de sal, vinagre, aceite y un poco de albahaca fresca picada. Si os gustan las legumbres podéis probar los garbanzos fritos o las lentejas a la jardinera. ¡Esperamos que os guste!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra