PARRILLADA A LO HELMER
País: PER

Ingredientes: 1 k de carne de res (churrasco, bife angosto, cuadril etc.),4 limones verdes,Ají limo, sin semillas ni venas,Ají no moto,Sal,Comino,Pimienta

Preparación:
 Cortar la carne en filetes de 250 g cada uno.
Exprimir los limones en un recipiente de vidrio y agregar el ají no moto, el ají limo. Sazonar con sal, pimienta y comino. Introducir la carne y macerarla por unos minutos.
Calentar la parrilla y cuando esté caliente colocar los filetes de carne.
Cocinar hasta que tengan el término deseado, rociando la carne, de vez en cuando, con la mezcla de la maceración. Retirar.
Servir con ensalada mixta y papa o yuca cocida y dorada.
Receta enviada por Helmer Raúl Capcha Rodríguez

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans