crema de zanahoria y vino blanco
País: ESP

Ingredientes: 4 unidades de zanahoria., 500 ml de caldo de pollo., 250 ml de leche entera., 2 unidades de cebolla blanca mediana., 2 cucharaditas de mantequilla o margarina., 1 taza de vino blanco., Sal., Pimienta.

Preparación:
1 Prealistar todos los ingredientes.
2 Pelar cada una de las zanahorias y cortarla en rodajas gruesas.
3 Adicionar el caldo de pollo en una olla y llevarla a fuego medio, dejarla hervir.Una vez este hirviendo adicionar las zanahorias y dejar cocinar durante unos 10 minutos a fuego medio alto.
4 Cortar la cebolla en plumas y reservar.
5 Llevar un sartén a fuego medio adicionar la mantequilla o margarina y sofreír la cebolla.Sofreír durante unos cinco minutos aproximadamente.
6 Adicionar las cebolla y la leche al paso 3.Dejar hervir durante 5 minutos más y apagar el fuego.Dejar enfriar.
7 Una vez fría adicionar en un bowl y procesar con la ayuda de un mixer.Llevar nuevamente a la olla y calentar un poco para servir.
8 Servir con patatas de paquete y una cucharadita de crema de leche.Disfrutar.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio