chuletas de cerdo en salsa de ciruela
País: ESP

Ingredientes: 4 Chuletas de Cerdo, 2 Ciruelas Moradas Grandes, 1/4 de Cebolla, 1/4 de Pimentón, 2 Dientes de Ajo, 1 Ramita de Cilantro, 1 Tallito de Cebollín, 1 Cucharada de Margarina, 1 Naranja, 1/2 Tasa de Vino Tinto, 1 Cucharadita de Maicena, Salsa de Soya, Salsa Inglesa, Adobo Completo

Preparación:
1 Condimentar las chuletas una media hora antes con el adobo completo, la salsa inglesa y la salsa de soya.
2 En un caldero grande, freir las chuletas en la margarina, rehogándolas hasta que estén bien cocidas.
3 Licuar las ciruelas junto con la cebola, el pimentón, el ajo, el cebollín y el cilantro, agregándole un poquito de sal al gusto.
4 Luego, agregamos este licuado a las chuletas, el jugo de la naranja y el vino.
5 Dejar cocinar, agregándole la maicena diluida en media tasita de agua hasta que se espese un poco la salsa.
6 ¡Acompañar con arroz blanco o papas al vapor.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida