coliflor al vapor
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Recetas al vapor
Contexto: Coliflor al vapor, un plato rápido, sencillo y saludable, ideal para las dietas de adelgazamiento. Aunque la coliflor es una verdura que no gusta mucho a los más peques, puesto que, en general, les cuesta mucho comerla, si la acompañamos con unas patatas nos queda un plato mucho más apetecible y, por tanto, puede ser más sencillo conseguir que consuman este alimento tan beneficioso. Además, al final de la cocción siempre podemos espolvorear un poco de queso rallado.La coliflor se puede cocinar de muchas maneras, pero los métodos de cocción más populares suelen ser al vapor o cocida en agua hirviendo. En esta ocasión vamos a preparar coliflor al vapor, ya que es una forma muy sana de comer este alimento y conseguimos mantener casi todos sus nutrientes intactos. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis 5 formas de cocinar coliflor al vapor.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 coliflor, 3 patatas, 1 pizca de sal, 1 chorro de aceite de oliva

Preparación:
1 Preparamos los ingredientes para empezar a cocinar la coliflor al vapor. Para ello, lavamos bien la coliflor y la separamos en ramilletes.
2 En una vaporera ponemos los ramilletes de coliflor.
3 Pelamos y cortamos las patatas en trozos pequeños para que se cuezan a la misma vez que la coliflor, ya que esta se cuece enseguida.
4 Tapamos y dejamos cocinar la coliflor al vapor entre 10-15 minutos, según el tamaño de los trozos.
5 Pinchamos para ver comprobar si está tierna la coliflor y la patata y sacamos.
6 Servimos la receta de coliflor al vapor con patatas en una fuente con un poco de sal y un chorro de aceite de oliva. Y si te preguntas cómo condimentar la coliflor al vapor, además de estos ingredientes puedes optar por pimienta negra, tomillo, romero o pimentón, ya que la coliflor al vapor con pimentón es toda una delicia. Así mismo, se puede comer sola durante la cena, o en el almuerzo acompañada de otros platos saludables, como pechuga de pollo a la plancha, lubina al horno o pescado vegano. Más recetas en mi blog Cocinando con Montse.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra