pollo al curry japones con frejoles
Comensales: 7
Duración: 00:40

Ingredientes:  3 cubos pequeÃ±os de curry
 1 pechuga de pollo (trozada o cortada en pedazos pequeÃ±os de 2, 5 cm)
 2 papas (cualquier tipo) (peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada o 2, 5cm)
 1 cebolla grande (peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada o 2, 5cm)
 1 zanahoria grande (peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada o 2, 5cm)
 2 manzanas (peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada o 2, 5cm)
 2 cucharadas aceite
 1 1/2 litros agua
 al gusto sal, pimienta
 Arroz blanco y frejol como acompaÃ±antes

Preparación:
 1 Pelamos y cortamos la cebolla en 2 partes y luego la volvemos a partir en 4 partes mÃ¡s pequeÃ±as, igualmente las zanahorias, papas y manzanas(peladas) en partes pequeÃ±as de 1 pulgada o 2, 5cm de grosor y tamaÃ±o. Salpimentamos el pollo cortado en trozos.
 2 Ponemos a calentar una olla o cacerola con el aceite, una vez caliente agregamos la cebolla cortada en trozos, luego que empieza a dorarse o emanando su aroma, agregamos la zanahoria en cuadraditos o rodajas
 3 Vamos moviendo lentamente con un cucharÃ³n, luego agregamos la papa y la manzana peladas y cortadas en cubos de 2, 5cm aprox.
 4 Agregamos el pollo salpimentado que previamente tenemos trozado y cortado en cubos o tiras (como mÃ¡s te guste).
 5 Finalmente, cuando da su primer hervor, agregamos los cubos de curry, vamos moviendo hasta que empiece a agarrar el colorcito marrÃ³n del curry. luego de unos 30 segundos probamos el guiso, podemos echarle 1/2 cucharadita de pimienta o 2 cucharaditas de sal si se desea mÃ¡s salado. O 1 cucharada de azÃºcar si quieres darle un toque dulce.
 6 Una vez que dio un segundo hervor pinchamos las papas y/o zanahorias, si estÃ¡n blandas, ya puede servirse.
 7 AcompaÃ±amos de Arroz blanco y Frejol (opcional). Servir similar a un estofado.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio