fideos con pollo

Ingredientes: 1 pizca de Pimienta
1 pechuga de Pollo (es la única parte del pollo que le gusta a mi hijo)
¼ unidad de Cebolla
½ unidad de Tomate
100 gramos de Guisantes (de los que quieras! frescos o congelados)
1 pizca de Zzafrán
100 gramos de Fideo
1 chorro de Aceite de oliva (por supuesto!)
1 pizca de Sal

Preparación:
1 Troceas la pechuga de pollo.
2 En una cazuela pones el aceite cubriendo el fondo y pochas la cebolla, bien picadita, sin que se dore.
3 Añades el pollo, lo salas y lo dejas dorarse.
4 Añades los guisantes y el tomate troceado y mezclas todo bien.
5 Añades el azafrán, disuelto en agua caliente y bien machacadito.
6 Cuando el tomate esté deshecho, añades agua hasta cubrir el pollo.
7 Cuando esté hirviendo, agregas los fideos y los dejas cocerse.
8 No dejes que se ablanden demasiado y deja que quede algo de salsita, que no estén secos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans