brownies de quinua sin harina
Duración: 01:00

Ingredientes:  2 tz quinua cocida y frÃ­a,  4 huevos,  1/3 tz leche fresca,  1 cdta vainilla,  1/2 tz aceite girasol,  1 tz azÃºcar rubia,  3/4 tz cocoa,  1/2 cdta bicarbonato de sodio,  1 cdta polvo de hornear,  1/2 cdta sal,  1/2 tz + 1/4 taza de chocolate biter picado en trozos,  1/2 tz + 1/4 taza de pecanas

Preparación:
 1 Forrar con papel manteca un molde cuadrado de 20 cm o de dimensiÃ³n similar.
 2 En un tazÃ³n cernir la cocoa, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
 3 Licuar los huevos, la leche, y vainilla por 30 seg. Agregar la quinua cocida y el aceite y seguir licuando hasta que todo estÃ© totalmente integrado.
 4 Colocar esta mezcla en un bowl y mezclar con los ingredientes secos con ayuda de una espÃ¡tula. AÃ±adir el azÃºcar, 1/2 taza de cobertura de chocolate y 1/2 taza de pecanas, e integrar.
 5 Verter la mezcla sobre el molde, que se encuentre de forma pareja y verter sobre la superficie las pecanas y chocolates.
 6 Llevar al horno precalentado a 180Âº C por 30 min aprox.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar