gelatina de manzana
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos
Contexto: La gelatina de manzana es ideal para tomarla como postre pero también nos vale para dar brillo a pasteles y tartas o para acompañar postres lácticos como quesos o similares. ¡Vale la pena emplear 1 horita y poco en prepararla! Así que toma nota de los pasos y aprende con RecetasGratis.net a elaborar gelatina de manzana de forma fácil.
Comensales: 4 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 4 unidades de Manzanas verdes
600 gramos de Azúcar                                                                    (3 tazas)
1 litro de Agua

Preparación:
1 Preparamos los ingredientes que vamos a necesitar para realizar esta deliciosa gelatina casera.
2 Pelamos las manzanas y utilizamos la piel y los corazones.
3 Echamos en un cazo las partes anteriores de la manzana cubriéndolas con agua, lo ponemos todo a hervir y lo dejamos hasta que la fruta suelte la pectina.
4 Colamos el agua y según la cantidad que saquemos echaremos un tanto de azúcar. Por ejemplo, en este caso tengo un litro y echaré 600 gramos de azúcar, si tengo medio litro serán 300 gramos. Lo ponemos a hervir otra vez.
5 Cuando esté hervida la gelatina, quedará brillante y translúcida, como se ve en la fotografía.
6 Dejaremos enfriar la gelatina de manzana y la guardaremos en un bote con cierre hermético y previamente esterilizado en el frigorífico hasta su utilización. ¡Espero que os guste!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra