ensalada de judias verdes y patatas
País: ESP

Ingredientes: 3 patatas grandes, 100 gr de judías, 2 huevos, aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:
1 Para esta ensalada de judías verdes y patatas lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
2 Lavar las judías y cortarlas en trozos.
3 Lavar y cocinar las patatas desde agua fría y sin pelar con un poco de sal, pasada media hora agregamos las judías y las cocinamos durante 10 minutos.
4 Pasados los 10 minutos retiramos las judías y las lavamos inmediatamente con agua fría.
5 Cocinar los huevos durante 10 minutos comenzando a contar el tiempo desde que el agua comienza a hervir.
6 Pelar las patatas y cortarlas en cuadros, combinar con los huevos las judías y aderezar con aceite de oliva sal y pimienta.
7 Servir y degustar esta deliciosa ensalada de judías y patatas. Si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra