croquetas de ahumados
País: PER
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: Cebolla, Palometa, Aceite, Harina, Pimienta, Nuez moscada

Preparación:
1 Troceamos cebolla fresca muy picada,y antes de que se ponga dorada leagregamos palometa ahumada que es mas sabrosa que el salmon ahumado todo salteado con aceite de oliva virgen.
2 Una vez reogada la cebolla y la palometa le añadimos la harina una pizca de pimienta negra y nuez moscada probando la bechamel optativamente la corregiremos de sal.
3 La dejamos enfriar a temperatura ambiente y despues en el frigorifico.
4 Una vez enfriada la masa nos disponemos a liar las croquetas emborrizandolas es huevo y pan rayado, friendolas a continuacion en aceite de oliva virgen. buen provecho pues estan exquisitas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra