malfuf

Ingredientes: Pulpa picada 1 vez 1 Kg, Arroz 1 ½ taza, Sal, Pimienta Jamaica

Preparación:
1 En árabe la palabra malfuf significa envuelto.
2 Las recetas que siguen a continuación tienen la misma esencia, es decir envuelven a un mismo relleno pero con distintas formas de preparar las hojas y también de cocinarlo.
3 Para resumir y facilitar éstas recetas, a continuación se expone la receta del relleno básico y luego las distintas formas de cocción.
4 Lavar bien el arroz y condimentarlo con pimienta Jamaica y sal.
5 Ir agregando la carne picada de a poco e ir "separándola" con las manos mientras se van incorporando los elementos, hasta lograr una mezcla homogénea.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin sodio o sin sal