panquecas de zanahoria
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos
Contexto: Las tortitas de zanahoria son perfectas para el desayuno, ya que nos ayudan a empezar el día con energía y nos proporcionan una gran cantidad de vitaminas. En RecetasGratis compartimos una sencilla receta para disfrutar de este plato siempre que nos apetezca, así que sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer panquecas de zanahoria.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 zanahoria
1 taza de harina de trigo                                                                    (140 gramos)
1 huevo
3 cucharadas soperas de leche en polvo
1 cucharada postre de azúcar
1 pizca de sal

Preparación:
1 Para empezar a preparar estas deliciosas tortitas de zanahoria lo primero que debes hacer es lavar y pelar la zanahoria. Luego trocéala para que sea más fácil procesarla.
2 A continuación, lleva todos los ingredientes a la licuadora, o tu robot de cocina, y tritura, mezclando hasta que se integre todo. El resultado debe ser una masa ligeramente espesa y uniforme.
3 Finalmente, cocina en una sartén caliente, untada con aceite o mantequilla, añadiendo porciones con ayuda de un cucharón. Deja la sartén a fuego lento hasta que se formen burbujas, entonces voltea la tortita de zanahoria y deja que se dore por el otro lado.
4 Sirve las panquecas de zanahoria para el desayuno y acompáñalas con dulce o salado, como mantequilla y queso o mermelada de fresa casera. Si lo prefieres, preséntalas como postre con un poco de helado de yogur y azúcar glass.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra