endibias con esparragos al queso

Ingredientes: 2 endibias, 1 vaso de crema de leche, 1 manojo de esparragos verdes, 50 g de nueces peladas y troceadas, 50 g de queso Roquefort

Preparación:
1 Separa las endibias en hojas y corta la parte dura de los esparragos.
2 Hierve los esparragos durante 3 minutos y escurrelos.
3 Calienta la crema de leche,añade el queso troceado y remueve hasta que se funda.
4 Pon las endibias,los esparragos y las nueces en una fuente, vierte la salsa y sirve.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio