guiso de lentejas con chorizo

Ingredientes:  200 gramos Lentejas,  1 chorizo cortado en cuadraditos,  2 papas picadas en cuadritos,  1 cebolla pequeÃ±a cortada en brunoise,  1 ajo,  1 ajÃ­ amarillo,  4 cdas salsa de tomate,  Sal de Maras,  Pimiento cortado en cuadraditos,  Perejil picadito

Preparación:
 1 El primer paso es sancochar las Lentejas solo 10 minutos que esten al dente y apartar, luego teniendo ya picado los demÃ¡s ingredientes soazar el aji amarillo y el ajo para dar un sabor mÃ¡s intenso
 2 Hacer un aderezo de cebolla y el ajo soazado picado con un chorrito de aceite luego de 8 a 10 minutos agregar el pimiento y sal mezclar y agregar la salsa de tomate si se consume agregar un chorrito del lÃ­quido del hervido de la lentejas seguir mezclando
 3 Agregamos el chorizo picado junto con las papas y de inmediato las lentejas para terminar su cocciÃ³n y mezclamos bien todo a fuego medio
 4 Siempre mezclando para que estÃ© uniforme y no se pegue luego de 15 minutos rosear perejil picadito o cilantro
 5 En Ã©sta ocasiÃ³n lo acompaÃ±Ã© con huevo frito que combina bien para un buen inicio de semana ðŸ˜‰

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio