leche de alpiste
País: MEX
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 LITRO DE AGUA TEMPLADA
70 GR DE ALPISTE
1 PIZCA DE SAL
CANELA VAINILLA O LIMÓN PARA AROMATIZAR A TU GUSTO
MIEL AGAVE O AZÚCAR ( OPTATIVO)

Preparación:
1 Se aconseja poner las semillas de alpiste en remojo la noche antes o unas horas antes, colar las semillas en un colador y lavarlas bien.En casa caliento el litro de agua en el microondas durante 90 segundos a 800 W,la temperatura tiene que estar entre 60-80ºIntroduce en la licuadora o recipiente de la batidora el alpiste, la pizca de sal y la canela, vainilla u otro aroma ( a tu gusto ). Cubre el alpiste con parte del agua, al poner menos cantidad lo licuaremos mejor. Bate durante un minuto. Añade el resto del agua, deja reposar 5 minutos y vuelve a batir.
2 Cuela bien, en casa uso un colador bien fino.Guardar en la nevera, la puedes consumir durante 4 0 5 días.
3 La sal nos ayuda a potenciar el sabor.Aromatiza a tu gusto, a mi me gusta con canela, vainilla o limón, me gusta ir variando.Cuando hago leche vegetal no le pongo ni azúcar,ni ágave, ni miel ya que soy muy golosa, e intento controlar el dulce que como.
4 Te la puedes tomar sola, con cacao, cereales o café.
5 conlaneveravacia.blogspot.comconlaneveravacia@gmail.com

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans