guacamole sencillo
Categoría: Recomendada para veganos, Recetas mexicanas
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: (1 comensal)
2 aguacates grandes maduros
1 tomate mediano
1 cebolla pequeña
Cilantro
El zumo de un limón pequeño

Preparación:
1 Pelamos los dos aguacates y les quitamos el gran hueso que tienen en su interior. (La pulpa se desprende muy fácilmente de la piel). Trituramos todo bien con la ayuda de un tenedor o de una batidora. Para que no se oxide durante la preparación, echamos el zumo de limón al aguacate. A continuación, cortamos en trozos muy pequeños el cilantro, la cebolla y el tomate maduro, y se lo añadimos al aguacate, y usamos esta vez la batidora para hacer una mezcla muy suave. La forma de tomarlo es con los tradicionales nachos mexicanos, que mojamos en esta salsa. Podemos conseguir que pique un poco añadiendo chile o guindilla en su elaboración.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra