patacon pisao

Ingredientes: 3 platanos verdes, sal al gusto, aceite para freir, 1 cabeza de ajo, pimienta negra al gusto

Preparación:
1 Pele los platanos, córtelos en ruedas de un dedo de grosor aprox.
2 Ponga una sarten a calentar y heche un poco de aceite. Fría las ruedas un poco por ambos lados hasta que ablande.
3 Retire las ruedas y coloquelas en una tabla con ajo trituado, aplastelas con ayuda de un mazo, sin romperlas.
4 Luego frialas nuevamente hasta dorar.
5 Póngalas en una servilleta absorvente y agrégeles sal y pimienta a su gusto.
6 Buen provecho.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra