babarua
País: CHL
Contexto: El babarua de frutilla o babarua de fresa no es más que una versión del famoso postre bavarois francés, muy popular en Chile, sobre todo. Con esta receta fácil te enseñaremos cómo hacer una deliciosa crema bávara con apenas dos ingredientes. Es un pato muy sencillo de hacer porque lleva pocos ingredientes y es perfecto para compartir en familia, ya que hacerlo en gran cantidad no supone un problema.A la hora de hacer el postre babarua, debes tener en cuenta que tanto antes como después necesita refrigeración, puesto que, por ejemplo, la leche evaporada debe estar refrigerada desde la noche anterior. Así mismo, para poder servirlo se recomienda refrigerarlo unas horas antes. Quédate en RecetasGratis y disfruta de esta receta de babarua, preséntala como postre después de una cena especial en familia o simplemente para complacer un capricho a la hora de la merienda. Descubre cómo hacer babarua de fresa y disfruta de su delicioso sabor.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 lata de leche evaporada (400 g)
1 sobre de gelatina de fresa (7 g)
¼ taza de agua                                                                    (60 mililitros)

Preparación:
1 Mezcla la gelatina con el agua y caliéntala en el microondas durante 1 minuto o hasta que esté totalmente disuelta.
2 Licua la leche evaporada a alta velocidad. Si la tenías en la nevera desde la noche anterior, debería aumentar su tamaño al licuarla. Si olvidaste hacerlo, puedes hacer igualmente el postre babarua, pero es recomendable que dejes la leche evaporada en el congelador durante una hora antes de empezar.
3 Cuando la leche haya aumentado, añade la gelatina disuelta y bate durante 1 minuto más o hasta que se incorpore por completo. Truco: si no tienes licuadora puedes usar varillas eléctricas o una batidora eléctrica de mano.
4 Reparte la mezcla en un molde de tamaño mediano o en 4 moldes individuales. Luego, introduce el babarua de fresa en el frigorífico y déjalo durante 4 horas como mínimo para que cuaje.
5 Finalmente, decora tu bavarois con nata montada, leche condensada, chocolate o fruta fresca y a disfrutar. Ya sabes cómo hacer babarua, pon a prueba la receta y deja tu comentario con el resultado, ¡nos encantaría verlo!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar