mojo canario de naranjas
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 cabeza de ajos
1/2 cucharada de sal
1/2 cucharada de cominos
1 cucharadita de pimienta verde
1/2 Pimienta verde
un poquito de perejil
el zumo de 2 naranjas ( al gusto dulces o amargas)

Preparación:
1 El mojo canario de naranjas tiene su origen en la isla de Gran Canaria donde se elabora con naranjas amargas.
2 Vaya colocando los ingredientes en la batidora ( aunque la receta original sería machacar en mortero) el ajo troceado, los pimientos cortados las hojas del perejil, la sal ,el comino la pimienta verde ,el pimiento.
3 Bata un poco y luego añada el zumo de naranja.
4 Se hará una masa homogénea ¡ Que aproveche!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin sodio o sin sal, Alto contenido de fibra