espinacas con garbanzos en thermomix
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recetas españolas
Contexto: Las espinacas con garbanzos son un potaje típico de otoño y de los días en los que empieza a notarse el frío. Típico en algunas regiones de España, esta receta de garbanzos apenas necesita ingredientes y es ideal para aprovechar el pan viejo que tenemos por casa.Si quieres utilizar tu Thermomix para cocinar de verdad, sigue atento a las instrucciones que te mostramos en RecetasGratis.net, porque esta receta de espinacas con garbanzos en Thermomix se volverá uno de tus platos favoritos y nadie creerá que un potaje tan rico los has podido hacer con un robot de cocina.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 50 gramos de Aceite, 5 dientes de Ajo, 1 trozo de Pan asentado, 1 cucharada sopera de Pimentón, 1 cucharadita de Comino, 1 pizca de Jengibre molido, 1 bote de Garbanzos cocidos grande, 2 paquetes de Espinacas congeladas de 400 g, 400 gramos de Agua, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Enjuagar y poner a escurrir los garbanzos. Descongelar las espinacas, yo las descongelo en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete. Yo prefiero poner un paquete de espinacas y otro de acelgas, pero si lo deseas puedes hacer la receta solo con espinacas.
2 Echar el aceite en el vaso de la Thermomix y programar 3 minutos a temperatura varoma, velocidad 1. Al acabar echar el pan y los ajos y programar 5 minutos más, temperatura 100ºC y velocidad 1.
3 Cuando pasen los 5 minutos, agregamos el pimentón, el comino, el jengibre y la sal junto con un cubilete de agua y trituramos unos segundos a velocidad 6, hasta que quede como se observa en la fotografía (cuidado con el vapor).
4 Seguidamente pondremos la mariposa en las cuchillas, e incorporamos los garbanzos, las espinacas y el agua.
5 Programar para 25 minutos a temperatura 100ºC y velocidad 1. Cuando pase el tiempo hay que probar y si los garbanzos están un poco duros se ponen otros 5 minutos más. Se ponen en un bol o en una sopera las espinacas con garbanzos y mezclamos bien antes de servir. Podemos acompañar este plato con arroz blanco y pan casero.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra