boquerones en adobo
País: ESP

Ingredientes: 1 vasito de aceite de oliva, 1 vasito de agua, 2 dientes de ajo picado, 750 gramos de boquerones, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 cucharadita de cominos molidos, 1 vaso de vinagre

Preparación:
1 Se limpia el pescado quitándole las cabezas de la espina central. Se pegan de dos en dos con la piel hacia fuera. Se colocan en una cazuela de barro y se les añade el resto de los ingredientes. Se pone a fuego suave hasta que la salsa se reduzca.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans