costilla de cerdo en salsa de ciruelas
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 500 gramos de costilla de cerdo carnuda
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de ajo
1 cucharada de oregano fresco
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de aceite vegetal
1 taza de salsa de ciruela ( la marca de su preferencia)

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes.
2 En una refractaria poner las costillar con el orégano, el ajo finamente picado, sal, pimienta y la mostaza.
3 Precalentar el horno a 180 grados aproximadamente.Con un pedazo grande de papel aluminio tapar la refractaria y poner a cocinar las costillas. Dejar entre unos 15 a 20 minutos aproximadamente.Rectificar que este en la cocción deseada si no se puede cocinar por unos cinco minutos mas procurando que no se sobre cocine.
4 Servir acompañado de la salsa de ciruelas de su preferencia y chips de yuca o cualquier otro tipo de acompañamiento.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans