choclo con queso
País: MEX
Categoría: Recetas peruanas
Contexto: El choclo con queso es un plato muy popular que puede ser consumido de muchas maneras, como un acompañamiento o como complemento a un planto de fondo. Pues bien, existen múltiples formas de combinarlo según los ingredientes. El choclo o elote es un cultivo antiguo con aproximadamente 7000 años, muchos años atrás este se cultivaba en Sudamérica y en México. Es consumido sancochado o tostado, sin embargo, en la sierra de Perú es consumido de forma tostada. Esta receta es una variación que por consiguiente puede ser utilizada como entrante. Los ingredientes de este plato son: choclo, mantequilla, queso y sal.En RecetasGratis queremos enseñarte a preparar esta delicioso entrante en tu hogar. ¡Sigue los pasos y disfruta de este choclo con queso!
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad muy baja

Ingredientes: 3 choclos o elotes medianos, 1½ litros de agua, 2 gramos de anís, 250 gramos de queso fresco salado, 2 cucharadas soperas de mantequilla, 1 cucharada sopera de ajo molido, 1 pizca de comino, 1 cucharada postre de sal, 1 cucharada postre de orégano seco

Preparación:
1 Para empezar con la receta de choclo con queso peruano primero debes disponer de una olla mediana para hervir agua con anís. Truco: puedes utilizar bolsitas filtrantes de anís.
2 Retira la panca de la mazorca. Coloca los choclos en agua hirviendo y tapa por 50 minutos aproximadamente.¿Quieres aprender a cocinar un soufflé de choclo? En este artículo te mostramos cómo elaborar este plato ligero elaborado al horno en distintos países como por ejemplo: Argentina, Ecuador y Paraguay.
3 Desgrana el choclo cocido con cuidado y reserva.
4 En una sartén a fuego medio coloca la mantequilla. Cuando esta se encuentre derretida agrega el ajo molido y cuando esté dorado enseguida agrega el choclo.
5 Agrega el queso, el orégano, el comino y salpimienta. ¡Sirve este plato caliente y a disfrutar!Y si además, quieres aprender a cocinar una deliciosa tarta de choclo, en este artículo te explicamos todos los pasos que debes seguir.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Sin sodio o sin sal