macarrones a la pastora
País: ESP

Ingredientes: 500 gr. de macarrón rayado, 200 gr. de requesón, 150 gr. de salchichón, 75 gr. de mantequilla, 25 gr. de queso de oveja rallado, sal, pimienta, canela

Preparación:
1 Cocer la pasta al dente. En una sartén sofreír con la mantequilla el salchichón, cortado en tiras.
2 En un plato aplastar el requesón, añadirle algo de sal y de pimienta y mezclar bien.
3 Reservar al baño María en agua caliente. Cuando la pasta esté cocida en su punto, escurrirla y verterla en una fuente.
4 Condimentar con el sofrito y napar con el requesón. Espolvorear con canela y servir.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar