tarta de pedro ximenez
País: ESP

Ingredientes: 3 huevos, 2 yemas, 150 gr azúcar, 200 gr crema de leche, 100 gr uvas pasas, 100 gr Pedro Ximénez, 170 gr harina, 60 gr mantequilla, molde para tarta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes.
2 En un bowl colocar la harina y la mantequilla cortada en cubos. incorporar picando la harina con la mantequilla hasta que nos quede como una arena.
3 Agregar agua e incorporar toda la mezcla, amasar hasta que quede compacta y homogénea.
4 En una mesa agregar harina y estirar la masa, cubrir el molde de la tarta y pinchar con un cuchillo, hornear a 170ºC por 20 minutos.
5 En un bowl batir los huevos con el azúcar hasta que estén blancos y cremosos, agregar la crema de leche,las uvas pasas y el Pedro Ximénez.
6 Colocar esta mezcla en la tarta y hornear por 10 minutos a 170ºC
7 Decorar con azúcar impalpable, servir.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en azúcar, Sin grasas trans