pollo a la olla
Comensales: 4
Duración: 01:00

Ingredientes:  4 presas pollo,  4 cucharadas ajÃ­ panca en pasta,  2 cucharadas vinagre,  2 cucharadas salsa de soya o sillau,  al gusto Sal,  al gusto Pimienta,  al gusto Comino,  1/2 taza agua,  Aceite

Preparación:
 1 Sazonar el pollo con sal, pimienta y comino al gusto
 2 Posteriormente agregar, el ajÃ­ panca, el sillau y vinagre, masajear muy bien el pollo para que se impregne de todos estos ingredientes y dejar reposar al menos 40 minutos
 3 DespuÃ©s del tiempo de reposo, tomar una olla y aÃ±adir aceite
 4 Seguidamente agregar las presas de pollo (sin el aderezo, este se debe reservar)
 5 Cocinar las presas de pollo hasta que estÃ©n bien selladas
 6 Seguidamente agregar el aderezo acompaÃ±ado con 1/2 taza de agua
 7 Rectificar la sal si es necesario
 8 Dejar cocinar unos 20-25 minutos y servir acompaÃ±ado de arroz y purÃ© de papas

Valor nutricional: Alto en proteínas, Bajo en grasas, Sin sodio