pasta fresquita de aji especial o colora

Ingredientes:  100 grs. aji colorado seco,  Agua

Preparación:
 1 Lava los ajies con agua fria y frÃ³talos bien. AsÃ­ de esa manera salen las pepitas y las venas. Repite la operaciÃ³n 1 vez mÃ¡s. Luego, poner en una ollita con AGUA CALIENTE, dejar hervir 10 minutos. Dejar que enfrÃ­e. LÃ­cua usando el agua donde hirviÃ³ el ajÃ­.
 2 La consistencia del ajÃ­, tÃº la vas dar, si mÃ¡s liquido Ã³ cremoso. Poner en un envase de vidrio y refrigerar.
 3 Nota: lÃ­cua por 1 minuto y medio bien puestos. Como ha hervido 10 minutos, estÃ¡ bien suavecito, y NO tendrÃ­a que quedarte nada de la piel del aji.
 4 Hay varias formas de hacerlo, puedes dejarlo remojando toda la noche, cambias el agua y licuas. No uso aceite.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Sin sodio