corvina al cartucho
País: PER
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 4 filetes de pescado, 1 ceolla moradas cortadas en rebanada, 1 aji dulce cortado en juliana, 4 ramitas de mejorana fresca, 4 rebadas de limon, 4 ramitas de perejil, 4 onza de vino blanco, 4 langostinos limpios, 4 hojas de papel pergamino de 6"x, 8", sal, pimienta al gusto

Preparación:
1 Colocar sobre la mitad del papel pergamino un filete de pescado.
2 Colocarle los ingredientes paracada filete o sea,una rabanada de cebolla,tres tiritas de aji dulce o pimenton,una ramita de mejorana,una rebanada de lkimon,una ramita de perejil,una onza de vino blanco,un langostino limpio y sin la cubierta,sal y pimenta al gusto.
3 Cubrir el pescado con la otra mitad del papel pergamino enrrollando los borde para sellarlos.
4 Colocar al horno en unabandeja a 325 grado por 30 minutos.
5 Servir caliente.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar