tostadas de pata de res
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: Dentro de la comida mexicana no pueden faltar las tostadas, que son tortillas fritas u horneadas con una capa de frijol molido o crema, un guiso de nuestra elección que podemos aderezar con salsa al gusto. Una elaboración exquisita para festejos en México o en cualquier otro país. ¿Te animas a cocinar con nosotros?En esta oportunidad, en RecetasGratis, te enseñamos cómo hacer tostadas de pata de res.
Comensales: 12 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kilogramo de pata de res cocida y picada, 1 cucharada sopera de orégano seco, 100 gramos de sal, 250 gramos de cebolla, 250 mililitros de vinagre blanco, 1 lata de chiles en vinagre, 1 pieza de lechuga romana, 1 paquete de tostadas, 500 mililitros de crema de vaca, 500 gramos de queso rallado

Preparación:
1 Juntamos todos los ingredientes para poder preparar las tostadas mexicanas.
2 Lavamos y escurrimos la pata de res. Si hay trozos grandes de pata, los picamos.
3 En un recipiente la vaciamos, le agregamos la cebolla fileteada, el vinagre, agua, sal y orégano y el vinagre de los chiles en vinagre. Dejamos macerar.
4 Mientras se macera la pata de res, lavamos y desinfectamos la lechuga, escurrimos y la rebanamos. Posteriormente la vamos agregar. Casi para servir.
5 Para preparar las tostadas mexicanas, vamos a untar una tostada con crema de vaca y encima cubriremos con la pata de res preparada. Espolvoreamos queso rallado y salsa al gusto. La servimos sola o como acompañante de un pozole rojo.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida