filetes de ternera en salsa guisados
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 filetes de ternera (pedir al carnicero filetes de cabeza)
1/2 vaso de vino blanco
oregano
una hojita de laurel
cubito para cocinar
aceite
2 cebollas grandes.

Preparación:
1 Se doran los filetes en una sarten con una pizca de aceite hasta que esten muy hechos.
2 En una cazuela se dora la cebolla(muy poco) cortada en juliana, cuando ya esta se incorporan los filetes a la cazuela, se le echa el vino, una hoja de laurel,un poco de oregano y el cubito(lo que sea necesario sin salarlo demasiado).
3 Cuando se ha quemado se echa agua,solo para cubrirlo y se deja a fuego medio hasta que los filetes esten blanditos,se puede ir añadiendo agua de ser necesario, pero siempre cuidando que esta este caliente.
4 Al final se puede triturar la cebolla si no gusta de ver tropezones.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra