salmon con alcaparras a la crema
País: ESP

Ingredientes: 1 taza de alcaparras, 1 vaso de vino blanco, 2 cucharadas de mantequilla, 1 kilo de salmón, 4 cucharadas de nata líquida, 1 pizca de sal

Preparación:
1 Se fríen las alcaparras con la mantequilla unos 2-3 minutos a fuego medio alto.
2 Luego se le añade el vino hasta que el volumen disminuya un poco.
3 Agregar los filetes de salmón cada uno a la sartén y dejar cocinar a fuego bajo durante 15 minutos.
4 Agregar la nata líquida y dejar cocinar 5 minutos.
5 Servir caliente.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas