tortilla de escarola m carme roca

Ingredientes: 6 huevos, Las Hojas verdes de 1 ó 2 escarola, Sal, 2 Ajos a làminas, Aceite de oliva

Preparación:
1 Se lava la escarola , una vez lavada sè pone en la sarten con el aceite hasta que reduzca su volumen.
2 Se tiran los ajos i la sal i ya se pueden tirar los huevos para la tortilla , está bueníssima Cuando las hojas sean más verdes mejor.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas