esparragos envueltos en hojaldre
Categoría: Recetas para Navidad, Recetas al horno
Contexto: En esta receta traemos un aperitivo delicioso para disfrutar fiestas especiales como Acción de Gracias o Navidad. Los espárragos envueltos en hojaldre también son un acompañante perfecto ya que tienen un toque muy sofisticado y elegante.
Comensales: 8 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 manojos de Espárragos frescos, 1 libra de Hojaldre fresco, 6 unidades de Jamón de cerdo, 2 unidades de Huevos, 1 cucharadita de Mantequilla

Preparación:
1 Nuestro primer paso para realizar los aperitivos de Acción de Gracias es prealistar los ingredientes.
2 Calienta una olla honda con suficiente agua, cuando esté hirviendo agrega los espárragos y cocínalos muy bien durante unos 10 minutos aproximadamente. Retira y reserva.
3 Estira la masa de hojaldre y adiciona una tajada de jamón de cerdo. El hojaldre puedes conseguirlo en cualquier supermercado o si prefieres puedes hacerlo tú mismo siguiendo la receta de masa de hojaldre casera.
4 Corta en tiras como se observa en la fotografía.
5 Envuelve los espárragos en el tallo con la masa de hojaldre y jamón, tal y como se observa en la fotografía.
6 Corta más tiras de hojaldre solo y vuelve a envolver los espárragos a modo de capa superior.
7 Engrasa una refractaria y agrega nuestros aperitivos de Navidad. Si deseas puedes pintar con huevo batido para dar color y brillo. Precalienta el horno a 180ºC. e introduce los espárragos, cocina hasta que el hojaldre esté dorado.
8 Retira del horno nuestros aperitivos fáciles y pinta con un poco de mantequilla derretida los espárragos. Esto dará más brillo y sabor ya que en el horno pueden secarse un poco.
9 Sirve nuestros aperitivos para Acción de Gracias y a disfrutar. El tamaño de los espárragos envueltos en hojaldre puede variar, si los quieres más pequeños simplemente corta en la mitad cada espárrago. Si deseas más recetas de aperitivos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.¡Disfruta!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra