pastel de papa y atun

Ingredientes: 1 kilo y 1/2 de papas, 1/3 de taza de aceite, una cucharadita de aji verde cocido licuado, 1 o 2 limones, para el relleno, una lata de atun, un huevo duro, una palta, una taza de mayonesa, 1/2 taza de cebolla picada, aceitunas cortadas en tiras, una cucharada de peregil picado

Preparación:
1 Poner las papas en una olla con sal y cocinarlas pelarlas calientes y hacer pure amasar con el aceite el aji licuado y pimienta dividir en 3 porciones iguales tomar una porcion y forrar un molde aceitado volcar el atun mezclado con media taza de mayonesa y las aceitunas tapar.
2 Con la otra porcion de pure colocar el resto de la mayonesa la palta en tajadas el huevo en rodajas y la cebolla picadita tapar con la ultima porcion de la papa dejar reposar por media hora decorar a gusto utilizando huevos duros lechuga tomate pimiento rojo aji verde peregil picado etc etc.[puede variarse el relleno con pollo jamon mariscos]

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio