ensalada de coditos a la coatzacoalcos
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: Esta es una ensalada típica de Mexico y esta muy rica. Los coditos son una pasta que sirve para hacer ensaladas que están muy ricas.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 bolsitas de coditos, 1 diente de ajo, Media cebolla, Un poquito de sal, 3 rodajas gruesas de jamón, 1 lata de piña en almibar y en cuadritos, 1 lata de media crema nextlé o de su preferencia

Preparación:
1 Se ponen a cocer 2 bolsitas de coditos con 1 diente de ajo, media cebolla y un poquito de sal.
2 Cuando esté cocida la pasta se saca y se hecha en un colador grande y se le hecha agua de la llave fria, para que se detenga la coccion.
3 Se escurre bien y se pone en una ensaladera, se le hecha 2 cucharadas grandotas de mayonesa de su preferencia, a mi me gusta mackorni.
4 Luego se le pone la piña, el jamón y se integra todo, se le pone la crema y se integra.
5 Si se desea antes de ponerle la crema se le puede poner un poquito de sal. Y buen provecho.
6 Yo la acompaño con carne polaca o con pollito horneado, o cochinita pibil y un espaguetti, esa es mi cena de navidad.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra