queque de maiz en olla
Comensales: 08:00 a. m.
Duración: 01:00

Ingredientes:  Papel sedaâšª, mantequilla y harina
 3 maÃ­z,choclos, elotes o mazorca, o como lo llamen por tu paÃ­s y 60mil de Leche
 3 huevosðŸ¥š, 1/2taza azÃºcar, 45 gr.mantequilla aprox., 60 ml de aceite aproxim. y 2ðŸ¥„cdts. de esencia de Vainilla
 1/2 taza harina aprox., 1/2 ðŸ¥„de Polvo de Hornear y 1pizca de sal
 Pizca o 1/2ðŸ¥„ de bicarbonato de sodio y 1cucharadita de semillas de anÃ­s(OPCIONAL)
 1/2 taza pasas secas de tu elecciÃ³n

Preparación:
 1 Enharinar la olla y reservar âšªðŸ‘
 2 Desgranar el maÃ­z ðŸŒ½, sacar los pelitos y lavar bien, escurrir y reservar. Ponerlo en la licuadora aÃ±adir los 60 ml de leche y licuar 15seg.aprox. para sentir el espesor.
 3 En un bol aÃ±adir 3 huevos, 1/2 taza de azÃºcar, MOVER BIEN, luego agregar 45 gr.mantequilla y MOVER BIENðŸ’ªðŸ¤£(no lo derreti), luego aÃ±adir 60 ml de aceite,2ðŸ¥„ esencia de vainilla y aÃ±adir cernido 1/2 taza de harina en 3 partes y mover, 1/2ðŸ¥„polvo de hornear y pizca de sal. MOVER. Y opc. AÃ±adir pizcas de bicarbonato de sodio.
 4 OPCIONAL: UsÃ© 1 infusiÃ³n de anÃ­s con un colador saquÃ© pelitos que estaba en la bolsita de infusiÃ³n, y aparte usÃ© algunas semillas de un molde de pan que saquÃ© de esa bolsa de pan que ven ahÃ­ ðŸ¤­. Todo ello lo puse a tostar 15 seg. Aprox. para que vote la esencia.
 5 AÃ±adir a la masa las semillas del paso 4ðŸ”¼y el licuado del paso 2 ðŸ”¼ y MOVER, si estÃ¡ algo lÃ­quido agregar mÃ¡s harina hasta que estÃ© homogÃ©nea. *AÃ±adir las pasas pero no todas (sobra un poco, para despuÃ©s...aÃ±adir a la cocciÃ³n por encima ðŸ‘) ðŸ’ŒNOTA: Lava las pasas con agua del caÃ±o en un pequeÃ±o bol y aÃ±ade un poco de bicarbonato de sodio que repose 15 min aprox.y escurrir, enjuagar x Ãºltima vez con agua hervida fresca y escurrir.
 6 Agrega la masa a tu olla enharinada, ponlo a ðŸ”¥ mÃ­nimo/bajito que pase 30 min aprox. y agrega un poquito de esencia de vainilla por encima(opcional) y las pasas que falta agregar (ordena a tu gusto) y vuelve a tapar.
 7 En 1hora ya estaba listo, saliÃ³ limpio y luego con la ayuda de un cuchillo ðŸ”ª y 2platos lo saquÃ©ðŸ‘. NOTA: ðŸ’ŒVigila cada momento puede que en tu caso estÃ© antes o despuÃ©s, estarÃ¡ listo cuando veas que se desprende los bordes. âš ï¸Si eres niÃ±o(a)... pide ayuda a un adulto para encender la estufa y desmoldar, CUIDADO que estÃ¡ calienteðŸ‘â™¥ï¸.
 8 Y como siempre acompaÃ±ar con una bebida de tu elecciÃ³n â˜•. ðŸ”½ðŸ“¸ despuÃ©s de la iglesia, lleguÃ© a casa y tuve mi porciÃ³n, horas mÃ¡s tarde edite la receta paraâ™¥ï¸ðŸ‘ aÃ±adir mÃ¡s informaciÃ³n y reciÃ©n le tome foto a la parte interna del Queque,ðŸ˜‹estuvo rico. Espero que les sirva mucho, es la primera vez que realizÃ³ estas receta de queque sola. Hasta aquÃ­ mi parrafoðŸ‘Que Dios les bendiga!!!
 9 Este es otro 06/09/2023 *Enharina tu olla *Cambia cantidad de algunos ingredientes: 3ðŸ¥šMOVER, 1cup sugar, MOVER,50 gr.mantequilla,MOVER, 60 ml aceite, 1cdta.miel, 2ðŸ¥„esencia de vainilla, 2cup harina aprox.,1ðŸ¥„polvo de hornear,pizca de sal, 1cdta.bicarbinato de sodio(PREV.CERNIDO EN 3 PARTES),(2 ðŸŒ½ desgranar y 60 ml de leche aprox licuado AGREGAR) y 2sobres de semillas de anÃ­s (tostado 20seg.aprox. y AGREGAR)opc.
 10 Ponlo a ðŸ”¥ mÃ­nimo despuÃ©s de 15 min agregar las pasas.
 11 Estuvo en 1 hora ðŸ”¥ðŸ‘
 12 ðŸ¤­

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar