pasta con pisto de verduras
País: ESP
Categoría: Recomendada para vegetarianos
Contexto: Hoy os traigo un plato sencillo pero muy rico y que encanta a las personas que le encante la pasta y las verduras como a mi. La pasta con pisto de verduras y queso es muy sencilla de hacer.Sigue paso a paso la receta que comparte Virxinia Crego Pazos y descubre una nueva manera de combinar tu pasta favorita con las verduras que siempre tenemos en la nevera. En RecetasGratis.net encontrarás una gran variedad de recetas que te ayudarán a preparar el menú de cada día, y además si son recetas saludables, como esta pasta con verduras, mejor todavía. ¡A cocinar!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 130 gramos de Pasta penne, 100 mililitros de Salsa de tomate, 1 bote de Champiñones laminados, 1 Tomate maduro, 1 Cebolla mediana, 1 Zanahoria, ½ Calabacín, ¼ Pimiento rojo y amarillo, 1 puñado de Queso rallado para gratinar, 1 chorro de Aceite, 1 vaso de Vino blanco, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Picamos todas las verduras muy finas para hacer el pisto. Entonces, En una olla ponemos un chorro de aceite de oliva y pochamos las verduras. Dejar que se hagan a fuego medio, agregando medio vaso de agua y el vino.
2 Seguidamente, salar las verduras al gusto y continuar con la cocción durante 20 minutos. Al cabo de este tiempo, agregamos la salsa de tomate y dejamos que se terminen de hacer las verduras.Si tienes dudas sobre esta elaboración, puedes ver la receta paso a paso del pisto de verduras tradicional.
3 Por otra parte hacemos la pasta con abundante agua y sal. Cuando esté cocida la escurrimos.Recuerda que para esta receta puedes usar cualquier tipo de pasta corta y para que conseguir que la pasta quede al dente, no olvides comprobar las instrucciones del fabricante.
4 En una fuente para horno agregamos la pasta y el pisto. Añadimos el queso para gratinar al gusto. En el horno precalentado a 210ºC introducimos la bandeja sobre de 5-8 minutos según como quieras el queso. Sacamos y servimos.
5 Disfruta de este rico plato de pasta con pisto de verduras y completa tu meno con platos más sanos y con más verduras que carne.Otra receta de pasta con verduras que te puede gustar es la pasta primavera, ¡deliciosa!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas reducidas