escalope milanesa

Ingredientes: 4 escalopes finos de ternera, queso rallado, aceite, huevo, harina, pan rallado, 1 limón, 2 pimientos verdes, sal

Preparación:
1 Sala los escalopes, los cuales deben ser fino y tiernos.
2 Pásalos por harina, huevo batido, queso rallado y pan rallado, por este mismo orden.
3 Fríelos en aceite bien caliente.
4 Para acompañar, pon rodajas de limón y un pimiento verde frito cortado en tiras.
5 Típica elaboración de cocina italiana donde es interesante indicar que el escalope se empana con queso rallado y se puede guarnecer con pasta salteada.
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Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans