sardinas a la santanderina
País: ESP

Ingredientes: 1 kilo de sardinas, 5 dientes ajo, Unas ramitas de perejil, 3 cucharadas pan rallado, Sal, 4 cucharadas aceite de oliva, 2 tomates de ensalada

Preparación:
1 Lavamos las sardinas quitándoles las cabezas y la espina central.
2 Las sazonamos, untamos con el aceite y las colocamos en una placa de horno.
3 Picamos los ajos y el perejil y los mezclamos con el pan rallado.
4 Cubrimos las sardinas con la mezcla de ajo, perejil y pan rallado.
5 Introducimos en el horno precalentado a 200º C durante 6 minutos.
6 Servimos sobre una base de tomate de ensalada cortada en rodajitas finas y aliñada con un poco de sal y aceite de oliva virgen.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas