pintxo de hamburguesa de carne especial
País: ESP

Ingredientes: Carne de ternera picada, Azúcar moreno, Cebolla, Bacon, Salsa perrins, Sal maldon, Ketchup, Zumo de naranja, Queso parmesano

Preparación:
1 Primero ponemos las lonchas de bacon en una plancha de silpat y metemos al horno durante 30 minutos.
2 Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana y la pochamos durante 20 minutos.
3 En una sartén, echamos una cucharada de azúcar moreno y cuando caramelice la disolvemos con zumo de naranja y la salsa perrins, el ketchup y la esencia de humo y reservamos.
4 Mezclamos la carne picada con el parmesano rallado y el bacon triturado, y hacemos unas pequeñas hamburguesas.
5 Hacemos en la sartén, y montamos el pintxo con el resto de los ingredientes.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans