langostinos al curry

Ingredientes: 20 langostinos, 1 cebolla pequeña, 4 cucharadas de aceite, 1 cucharada de curry, 1/2 manzana rallada, 12 cucharadas de nata, Sal

Preparación:
1 Freír ligeramente las colas de langostinos peladas en aceite de oliva, retirar después de 1 minuto y en el mismo aceite dorar la cebolla picada y la manzana durante 15 minutos.
2 Añadir el curry y remover unos instantes, añadiendo la nata a continuación.
3 Cocer durante 5 minutos.
4 Echar los langostinos cuando la salsa sea más espesa y dejar al fuego 1 minuto.
5 Retirar y servir acompañado de arroz.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra