armadillo en adobo
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: Si te preguntas cómo cocinar un armadillo en adobo sigue los pasos de esta receta que ponemos a tu disposición en RecetasGratis y consigue un delicioso plato de armadillo adobado cuando te apetezca, así ya sabrás como se prepara un armadillo para comer en otra ocasión.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kilo de carne de armadillo
50 gramos de chile ancho
30 gramos de chile pasilla
2 hojitas de laurel
Vinagre (el necesario)
Orégano al gusto
Pimienta negra al gusto
Cominos al gusto
Aceite
Sal

Preparación:
1 Parte la carne de armadilo en raciones y colócala en una cazuela con un poco de aceite.
2 Sazona los chiles y muélelos con las especies, el comino y un poco de vinagre al gusto.
3 Agrega la salsa anterior, una pizca de sal y las hojas de laurel, y cocinar el armadillo en adobo a fuego lento para que se sazone hasta que esté bien hecho.No te pierdas otras recetas de carnes adobabas si te gustan como este puerco en adobo o este lomo de cerdo adobado con papas.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar