lomo a la sal al horno
País: ESP

Ingredientes: 1 k de lomo de novillo, 2 k de sal gruesa o entrefina, 4 papas grandes envueltas en papel aluminio, Salsa de mostaza

Preparación:
1 En una fuente de horno colocar la mitad de la sal,colocar el lomo sobre la sal y encima el resto de la sal.
2 Cocinar en el horno durante 1 hora. Colocar las papas en el horno también y darlas vuelta a la mitad de la cocción.
3 Servir el lomo con costra y acompañar con las papas asadas cortadas en rebanadas.
4 Colocar la salsa en un recipiente para vertirla sobre el lomo y las papas a gusto.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans