allada ajada

Ingredientes: 1 y 1/2 vasos de aceite, 5 dientes de ajo, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharada de vinagre

Preparación:
1 En una sartén se doran los ajos en el aceite, luego se retiran, se separa la sartén del fuego y se le echan el pimentón y el vinagre.
2 Sin dejar que se queme el pimentón.
3 Se sirve en salsera o mezclada con la verduras o pescados.
4 Hoy sitios en que la ajada la hacen en crudo machacando los ajos y añadiéndole el aceite frito y luego el pimentón y el vinagre.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio