pure de zapallo o ahuyama

Ingredientes: - 1 unidad de zapallo o cabalaza pelada y cortada en rodajas., - 4 lonjas de queso mozarrella rallado., - 2 cucharadas de aceite de oliva., - 1 cucharadita de oregano seco., - sal., - pimienta.

Preparación:
1 - Prealistar todos los ingredientes.
2 - En una olla mediana poner a hervir agua. Una vez este hirviendo adicionar las rodajas de calabaza o zapallo con un poco de sal.- Dejar cocinar por unos 10 minutos o hasta que este blanda ( para pure)
3 - Retirar del agua y poner en un recipiente hondo.
4 - Con un tenedor, espichar el zapallo y adicionar el aceite de oliva, el oregano, sal y pimienta negra.
5 - Por ultimo adicionar el queso mozarrella y mezclar todo.- Servir.
6 - Plato terminado.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio