tallarines verdes

Ingredientes:  500 grs Tallarines,  1/2 atado Albahaca,  250 grs Espinaca,  100 grs Queso fresco,  Sal, aceite a gusto

Preparación:
 1 Cocinar los tallarines en una olla con agua un poco de aceite y sal, cuando estÃ©n al dente, colocar en un colador y echarle un chorrito de aceite para que no se peguen.
 2 Para la salsa darle un hervor a las espinacas y a la albahaca con poca agua, cuando rompe de el primer hervor ponerlas en un colador.
 3 Poner en una licuadora el queso, la leche, las espinacas, la albahaca, sal y un chorrito de aceite, licuar hasta que tenga consistencia de salsa (ni muy aguado ni muy espeso).
 4 Se colocan los fideos en una olla y sobre ellos echar la salsa, revolver bien. Poner a calentar en fuego bajo e ir moviÃ©ndolos de rato en rato hasta que estÃ©n calientes para servir.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio