ensalada japonesa con zanahoria
Categoría: Recetas japonesas
Contexto: Esta es una de las ensaladas más típicas de la cocina japonesa. Verás cómo es muy fácil de hacer y la combinación de sabores la hacen una ensalada muy distinta a todas las que has comido hasta ahora. A continuación te explicamos cómo hacer esta rica receta de origen japonés.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 cucharadita de Mostaza, 1 unidad de Cebolla pequeña, 1 diente de Ajo, 1 cucharadita de Aceite de oliva, 2 unidades de Zanahorias medianas, 1 lata de Atún, 2 cucharadas soperas de Vinagre blanco, 2 cucharaditas de Salsa de soja, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Lo primero que hacemos para poder elaborar la ensalada japonesa es dejar listos todos los ingredientes. Así pues, cortamos la cebolla y la zanahoria en juliana y picamos el ajo finamente. Si quieres hacer tu propia salsa de soja, no te pierdas esta receta.
2 Ahora que lo tenemos todo listo, ¡empezamos! Cogemos un recipiente apto para microondas y calentamos durante dos minutos a máxima potencia la zanahoria, la cebolla, el ajo y el aceite de oliva. Antes de calentar debemos mezclar y tapar el recipiente.
3 Una vez cocidos los ingredientes anteriores, añadimos el atún, la mostaza, la salsa de soja, el vinagre y mezclamos bien. Añade sal y pimienta al gusto.
4 Dejamos reposar unos minutos para que se integren bien todos los sabores y aromas de la receta japonesa. Si quieres, puedes añadir lechuga a la receta y brotes de soja. Completa tu menú japonés con una deliciosa tortilla japonesa.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra