mousse de camarones
País: PER

Ingredientes: 2cdas de gelatina sin sabor
50cc(¼ taza) de agua
125cc(½ taza )de caldo diet
250 g de camarones pelados y procesados
1cdita de jugo de limón
125cc(1/2 taza )de leche fría
1cda de harina
Sal
pimienta
nuez moscada

Preparación:
1 Disolver la gelatina en el caldo tibio, agregarla a la salsa blanca (véase salsas básicas)y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
2 Llevar a la heladera hasta que espese, luego mezclar con los camarones y el jugo de limón.
3 Distribuir la preparación en 4 moldes para flan humedecidos con agua.
4 Llevar a la heladera hasta que estén firmes.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans