causa de papa amarilla con pollo

Ingredientes:  Para la masa de papa:
 6 papas amarillas sancochadas, y luego las haces purÃ©
 El jugo de 3 limones
 Sal y pimienta negra
 1 chorrito aceite vegetal
 Al gusto ajÃ­ amarillo en pasta
 Para el relleno:
 1 pechuga chica de pollo sancochada y deshilachada
 Aprox. 1 taza de alverjitas y zanahoria sancochadas (entre los 2 que haga 1 taza) nada mÃ¡s
 Al gusto mayonesa
 Sal y pimienta
 1 palta chica
 Para la decoraciÃ³n:
 Perejil cortado bien chiquito, huevo y aceitunas

Preparación:
 1 Primero vamos a trabajar las papas. Sancochas, pelas y aplastas las papas aÃºn caliente es mÃ¡s fÃ¡cil. Dejas enfriar un poquito y procedes a darle sazÃ³n a la papa. Pones, sal, pimienta, ajÃ­ amarillo, jugo de limÃ³n y aceite vegetal. Vas amasando, por favor TIENES que ir probando para que la dejes a tÃº gusto. Reservas un momento. No tiene que tener grumos.
 2 Ya tienes lista la papa sazonada, el pollo deshilachado (cocido obviamente), lo mismo que la zanahoria y alverjitas y todos los ingredientes.
 3 En un bowl pones el pollito con las alverjitas y zanahoria, ahÃ­ le vas a poner sal al gusto, pimienta y mayonesa, mezclas bien.
 4 Ahora sÃ³lo es armar la causita. Puedes hacerla como tÃº quieras. Individuales o en una fuente. Pones una capa de papita DELGADA, luego el pollo, palta, un poquito de mayonesa por encima de la palta y cierras con una capa de papa. Decora a tu gusto.
 5 Listo amiguitas asÃ­, de fÃ¡cil. Debo decirles que hoy NO hice la mayonesa, usÃ© mayonesa light en sobre. Lo mismo si deseas ahorrar un poquito mÃ¡s, usa mayonesa en sobre, es mÃ¡s prÃ¡ctico.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio