budin de manzana y avena fit
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Receta sin lactosa, Receta sin gluten, Receta sin sal, Recetas al horno
Contexto: El budín de manzana rallada y avena es rico, fácil y saludable. ¿Se puede pedir algo más? Si quieres potenciar los sabores de tu budín, puedes comerlo tibio, con una cucharada de crema de leche batida o con una bola de helado del sabor que prefieras. Otra ventaja de este budín, es que la avena posee una gran cantidad de propiedades que benefician la salud, por tanto es muy recomendable incluirla en nuestra dieta.Y si quieres que tu desayuno, además de saludable sea light, sigue leyendo hasta el final, porque en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer budín de manzana y avena fit. ¡A cocinar!
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 manzana
1 huevo
80 gramos de harina de avena
50 gramos de manteca pomada
40 gramos de azúcar
1 cucharada postre de polvo para hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada postre de canela (opcional)

Preparación:
1 Lo primero que debes hacer para realizar la tarta de avena y manzana es precalentar el horno a 180 °C. Luego, debes enmantecar y enharinar el molde que utilizarás para cocinarlo. Para esta preparación, usé un molde de 20 x 8 x 8 cm. Truco: si no puedes consumir harina de trigo, puedes usar harina de avena, de arroz o de maíz. Es posible hacer la torta de manzana con harina integral y avena.
2 A continuación, pon el huevo y el azúcar en el bol de la batidora. Ya puedes comenzar a batir hasta que tome un color blanquecino.
3 Seguidamente, agrega la manteca pomada e integra batiendo unos minutos más.
4 En otro recipiente, mezcla la harina de avena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la canela (este ingrediente es opcional). Por último, reserva la mezcla. Truco: si no tienes harina de avena, puedes usar copos de avena o procesarlos en una procesadora. Para así, hacer el budín de avena y manzana en licuadora. En caso de usar los copos de avena, tendrías la versión de la tarta de manzana y avena sin harina.
5 A continuación, pela y ralla la manzana. Después, resérvalo. Truco: si te gustan los sabores levemente ácidos, utiliza manzana verde. En cambio, si los prefieres más dulces, usa manzana roja.
6 Acto seguido, incorpora al batido la mitad de la avena con un batidor de mano o con una espátula. Cuando se haya integrado, agrega el resto de la avena y la manzana. Continúa realizando movimientos suaves y envolventes, hasta formar una masa homogénea. Si notas que quedó demasiado espesa, puedes aligerarla con un poquito de leche, agua o jugo de limón. En cambio, si lo notas demasiado líquido, puedes agregarle más harina de avena o copos de avena que, además, le aportará más textura al budín.
7 Vierte la preparación de la torta de manzana con avena en el molde, empareja con la espátula y llévalo al horno precalentado a 180 °C. Hornéalo por 20-25 minutos hasta que, al pincharlo en el centro con un cuchillo, este salga limpio. También notarás que el budín toma un color dorado.
8 Para finalizar, retira el budín del horno. Cuando se haya enfriado, desmóldalo y ¡a comer! ¿Qué opinas de este delicioso budín de manzana saludable? Cuéntanos en los comentarios.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin azúcar añadida