boquerones al horno con patatas
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso, Recetas al horno, Recetas españolas
Contexto: Esta receta de pescado es sencilla y sana a la vez. Se trata de boquerones al horno con patatas y combina las proteínas del pescado con los hidratos de las patatas al horno. En este plato apenas vamos a utilizar grasa, por lo que es una receta perfecta para cualquier dieta. Descubrid los sencillos consejos que os mostramos en RecetasGratis.net.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 150 gramos de Boquerón, 2 unidades de Patata, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra molida, 2 cucharadas soperas de Vino blanco, ½ cucharada postre de Hierbas provenzales

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar los boquerones al horno con patatas. En este caso hemos utilizado boquerones frescos y limpios. Si compráis los boquerones sin limpiar es necesario quitar las vísceras de dentro antes de comenzar con la receta.
2 Encendemos el horno a 180 ºC. En una bandeja de horno ponemos un poco de aceite de oliva y disponemos las patatas peladas en rodajas. Rociamos con un poco de sal y una pizca de hierbas provenzales. Metemos las patatas al horno durante 10 minutos. El tiempo depende del grosor con que cortéis las patatas, nosotros las hemos cortado finitas.
3 Pasado ese tiempo, sacamos las patatas del horno y colocamos los boquerones encima. Echamos un poco más de sal, pimienta y hierbas provenzales.
4 Rociamos los boquerones con patatas con un poco de vino blanco y metemos al horno durante 5 minutos más.
5 Servimos los boquerones al horno con patatas con un poco de perejil fresco picado. Si sois amantes del pescado y quieren incluirlo en una dieta sansa y baja en calorías, os recomendamos las sardinas a la plancha o el mero al horno. ¡Que disfrutéis!

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio