pure de pallares
País: ESP

Ingredientes: 125 gramos de crema de leche o nata líquida, 3 cucharadas de mantequilla, 4 tazas de pallares secos, 1 pizca de pimienta, 75 gramos de queso parmesano, 1 pizca de sal

Preparación:
1 Los pallares se dejan en agua la víspera.Se cuelan y se pelan.
2 En una cazuela se pone agua con sal y se echan los pallares, cuando estén tiernos se escurren. Se pasan por la batidora. Se le añade la mantequilla con el queso y la nata de leche. Se remuevebien y se condimenta con sal y pimienta.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans