salsa dulce de pimenton
País: ESP
Contexto: El pimentón rojo es uno de los alimentos más utilizados para la elaboración de múltiples y variadas recetas, para condimentar platos e, incluso, para cocinar preparaciones dulces. Este último caso es el que te proponemos en esta receta de RecetasGratis.net, una mermelada de pimiento fácil, rápida y deliciosa, ideal para el desayuno o la merienda. Sigue el paso a paso que a continuación te detallamos y aprende cómo hacer salsa dulce de pimentón.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 4 unidades de Pimentones, 1 kilogramo de Azúcar, 2 litros de Agua

Preparación:
1 Sancocha los pimentones en el litro de agua para poder empezar a realizar la salsa dulce. Es importante resaltar que en muchos países se conoce el pimentón como pimiento rojo.
2 Cuando estén bien suaves, retíralos de la olla y colócalos en una licuadora. Procesa hasta que los pimentones se licuen bien y no queden trozos.
3 Mientras, coloca el agua y la azúcar en una olla, y caliéntala hasta obtener un caramelo con la mezcla.
4 Cuando el caramelo anterior esté un poco espeso, incorpora la salsa de pimentón que trituraste y reservaste. Mezcla, dejar que espese y apaga el fuego. Deja que se enfríe y sirve.
5 Puedes servir la salsa de pimentón dulce con lo que quieras, como por ejemplo con galletas saladas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin azúcar añadida