macarrones con quesitos

Ingredientes: 400 gr de macarrones, 100 g De cebolla, 10 cucharadas de aceite, 1 diente de ajo, 2 quesitos, 1 ramillete de perejil, Sal, Pimienta

Preparación:
1 Cocer los macarrones en agua y sal.
2 En un cuenco, aplastar con un tenedor los quesitos y el aceite.
3 Picar el perejil y la cebolla muy fino y agregarlo a los quesitos.
4 Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien hasta conseguir una crema.
5 Escurrir los macarrones, sin enfriar.
6 Ponerlos de nuevo en la cacerola, sazonar con sal, pimienta y un poco de nuez moscada.
7 Añadir la crema, mezclar y servir.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Sin sodio o sin sal