pure de zanahoria
País: ESP

Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla, 4 zanahoria grandes peladas y cortadas en trozos, 1 cebolla mediana cortada en cuatro, 1/4 de taza de arroz blanco, 1 cubito de pollo, 8 tazas de agua

Preparación:
1 En una olla a fuego alto, se saltean en mantequilla, las zanahoria, la cebolla, el cubito y el arroz.
2 Se vierte el agua y se cocina todo a fuego medio hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo.
3 Se licúan todos los ingredientes, Si se quiere el puré más suave, se ñade más mantequilla.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra