rollitos de filete con jamon
País: ESP

Ingredientes: 1 kilo de filetes de res en bistecs, 100 gramos de jamón, 4 tomates rojos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 chorrito de caldo de carne concentrado, 1 pizca de sal, 15 mondadientes

Preparación:
1 Se extienden los bistecs y se les unta sal y el caldo concentrado de carne.
2 A cada bistec se le pone encima una rebanada de jamón y se enrollan, sujetándolos con un palillo.
3 Estos rollos se fríen en una sartén con aceite muy caliente y se dejan dorar.
4 Aparte, triturar la cebolla, el tomate y el ajo.
5 Una vez que estén los rollos dorados, retirar de la sartén el exceso de aceite y dejar sólo los rollitos.
6 Añadir el triturado anterior y en unos 10 minutos estárá listo este plato.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas