helado frito con thermomix
País: ESP
Contexto: Preparar helado frito es muy sencillo y nos proporciona un postre diferente y delicioso. En RecetasGratis.net te damos las claves para elaborarlo con la Thermomix y hacer que esta receta sea todavía más fácil y rápida, sigue leyendo y descubre los pasos.
Comensales: 6 comensales
Duración: 04:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kilogramo de Helado
3 tazas de Copos de maíz (cereal)
1 cucharadita de Canela molida
3 cucharadas soperas de Azúcar
3 unidades de Huevo
6 cucharadas soperas de Leche
Aceite para freír

Preparación:
1 Forme unas bolas de helado de un tamaño entre 6-8 centímetros de diámetro, tienen que ser grandes. Reserva en el congelador hasta que estén duras, unas dos horas aproximadamente.
2 Poner en el vaso del Thermomix los cereales con el azúcar y la canela. Pulverizar 30 segundos a velocidad máxima. Esta mezcla será el rebozado para el helado frito.
3 Pase las bolas de helado por esta mezcla. Cubre bien todas las bolas y vuelve a reserva en congelador durante unas 3 horas.
4 Pasado este tiempo, echar los huevos y la leche en el vaso del Thermomix y batir 6 segundos a velocidad 4.
5 Saque las bolas de helado del congelador, páselas por la mezcla de huevos y nuevamente por la de cereales.
6 Congelar el resultado hasta que se vaya a servir. Recuerda que si deseas una capa más gruesa de cereales puedes repetir el proceso de rebozado, una o dos veces más.
7 Calentar abundante aceite y sumerja las bolas de helado de 3 a 15 segundos o hasta que estén doradas. Ten en cuenta que deberás usar sartén los suficientemente profunda para que entren y floten las bolas de helado, si tienes, es mejor usar una freidora.
8 Sirve el helado frito con Thermomix y decora con un poco de salsa de cerezas para postres o nata montada.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra