gastric de naranja
Contexto: En esta receta vamos a enseñarles hacer un gastric de naranja con maracuyá ya que la mezcla de estas dos frutas hacen una combinación perfecta para darle sabor a pescados y mariscos. Vamos a ver la receta fácil paso a paso de esta deliciosa salsa cítrica con un sabor agridulces idealpara pescados y mariscos.
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 3 unidades de Maracuyá, 2 tazas de Zumo de naranja, 1 taza de Vinagre blanco, 1 unidad de Limón, 3 cucharaditas de Azúcar blanca, 1 pizca de Pasta de ajo, 1 pizca de Pimienta roja, 1 pizca de Tomillo seco

Preparación:
1 El primer paso para realizar nuestra receta de gastric de naranja es prealistar los ingredientes.
2 En una olla honda adiciona el zumo de naranja y aparte, extrae la pulpa de la maracuyá.
3 Agrega la pulpa de maracuyá, azúcar, vinagre blanco, zumo de limón. Integra bien los ingredientes.
4 Agrega la pimienta roja, tomillo seco, pasta de ajo. Lleva la olla a fuego medio para que los ingredientes se reduzcan y se concentren los sabores de nuestra receta.
5 Una vez nuestra salsa se reduzca vas a observar que salen impurezas en su superficie como se observa en la fotografía, retíralas con la ayuda de una cuchara y apaga el fuego de nuestro gastric de maracuyá.
6 Sirve el gastric de naranja y disfruta de su sabor agridulce y ligeramente picante sobre unas brochetas de langostinos o un pescado blanco a la plancha. Si deseas más recetas de salsas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en calorías, Sin grasa saturada