asado de carne
País: ARG

Ingredientes: 3/4 de kilo de solomillo ternera, 50 gramos de tocino, 3 cebollas medianas cortadas en cuartos, 4 tomates cortados en cuartos, 2 hojas de laurel, Un litro y cuarto de vinagre blanco, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 boniatos cortados en trozos, 3 patatas cortadas en trozos

Preparación:
1 Corte el bacon muy fino. Haga cortes profundos en la parte superior de la carne y méchela.
2 Meta la carne en una cacerola y añada la cebolla, el vinagre, el tomate, la salsa de soja y las hojas de laurel.
3 Llevar a ebullición y reduzca el fuego, tape la cacerola y cuézalo a fuego lento durante 2 horas hasta que la carne esté tierna.
4 Condimente pimienta negra y sal.
5 Destape la cacerola y deje cocer a fuego lento otros 30 min aproximadamente.
6 Agregar el boniato y la patata y mantenga el fuego bajo hasta que ablanden.
7 Retirar la cacerola del fuego y saque la carne. Córtela en rodajas finas; rocíela con su jugo y sírvala con la patata y el boniato. Aderece todo con cilantro.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar