albondigas de carne caseras
Comensales: 5
Duración: 00:40

Ingredientes:  300 g carne molida,  al gusto Sal,  al gusto Pimienta,  1 cucharadita orÃ©gano,  3 cucharadas tuco,  1/2 cucharadita romero,  1 cebolla,  2 dientes ajo o 1 cucharada de ajo molido,  1 1/2 taza salsa roja,  1 taza agua o caldo de pollo,  Pan rallado,  1 huevo,  2 palitos apio,  3 palitos espÃ¡rrago,  2 zanahorias

Preparación:
 1 En una olla, sofreÃ­r la cebolla y ajo picado en cuadrados pequeÃ±os y dejar que enfrÃ­e
 2 En un bol, colocar la carne molida. Sazonar con el orÃ©gano, romero, sal y pimienta
 3 Agregar el sazÃ³n de cebolla y ajo a la mezcla de la carne molida
 4 Agregar el huevo y pan rallado hasta llegar a una mezcla manejable para amasar
 5 Hacer bolitas de tamaÃ±o pequeÃ±o-mediano no deberÃ­a pegarse a las manos si pusiste suficiente pan rallado
 6 Pelar y cortar la zanahoria en rodajas
 7 En la misma olla donde hiciste la sazÃ³n, puedes usarlo para verter la salsa roja, tuco, caldo de pollo, palitos de apio y espÃ¡rragos, zanahoria, sal y remover
 8 Agregar con cuidado las albÃ³ndigas y dejar que hierva hasta que se sancoche la carne por 25 minutos aproximadamente a fuego medio
 9 Puedes acompaÃ±ar con pasta junto a la salsa o cualquier otra guarniciÃ³n. Disfruta!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio