tartaleta de pollo

Ingredientes: 3/4 taza(s) harina (para la tartaleta)
1 yema (s) huevo
1 pizca polvos de hornear
1 cuchara(s) colmada(s) mantequilla
1/2 taza(s) agua

Preparación:
1 PARA EL RELLENO:2 1/2 taza de carne de pollo cocida y desmenuzada, 1 cucharada de cebolla picada, 1 cucharadas de harina, 4 cucharadas colmadas de crema, 1 cucharada de mantequillaaliños a gustosal y pimienta a gustoMASA:Una todos los ingredientes suavemente, sin amasar.Estire la masa con los dedos y corte redondelas del tamaño que desee, déjela delgada. Coloque la redondela de masa en un molde enmantequillado y póngalo en el horno durante unos 15 minutos.Antes de colocarlo al horno, llénelo con arroz crudo, para evitar que se levante; una vez que este cocido, retire el arroz, que le puede servir para otra oportunidad.RELLENO:Separe 1 taza con caldo del cocimiento del pollo, con ella prepare una salsa, agregando la cebolla rallada y frita, la mantequilla, sal, pimienta y aliños a gusto; deje espesar con un poco de harina; debe quedar bien espesa.Desmenuce bien el pollo y agréguelo a la salsa, luego agregue la crema.Caliente el molde de la tartaleta y rellénelo con la salsa bien caliente.Sírvalo de inmediato para evitar que se remoje demasiado y se rompa.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans