radiatori con trozos de chorizo
País: ESP

Ingredientes: Para 4 personas, 400 gr. de pasta radiatori, 4 cucharadas de aceite, 50 gr. de queso parmesano rallado, 1 lata de 800 gr. de tomate triturado al natural, 1 cebolla mediana, pan rallado, 50 gr. de chorizo, azúcar, sal

Preparación:
1 Pelar y picar la cebolla. Cortar el chorizo en tacos. Calentar el aceite y freír la cebolla con el chorizo.Antes de que la cebolla se dore, echar el tomate. seguir friendo.
2 Echar una cucharada de azúcar para quitar la acidez al tomate y sazonar con sal.
3 Calentar abundante agua en una olla y cuando hierva, echar la pasta. dejar cocer 8-10 min. hasta que este al dente, ni dura, ni muy blanda.
4 Escurrir las pasta e echarle el tomate.
5 Volcar la pasta en una fuente de horno, espolvorear el pan rallado y queso y gratinar.
6 Si queremos conseguir un plato de pasta mas sano, podemos elegir el chorizo ibérico, de grasa más sana.
7 Y para bajar calorías, podemos sustituir el chorizo y el parmesano por carne de pollo y queso light.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas