Agua de horchata mexicana
País: MEX
Categoría: bebidas
Comensales: 12
Duración: 00:10

Ingredientes: 1 taza de leche al 2% o Leche entera, ¾ taza de azúcar, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 8 tazas de agua, 2 tazas de arroz de grano largo, Cubitos de hielo para servir, 4 tazas de agua caliente para remojar el arroz, 1 rama de canela mexicana

Preparación:
Coloca el arroz y la rama de canela en un tazón grande de vidrio y agrega las 4 tazas de agua caliente. Cubra el tazón con un plato o un plástico, luego déjelo en remojo durante la noche, o al menos 8 horas. * Por favor leer las NOTASAl día siguiente, coloca el arroz, la canela y el agua en tu licuadora y muele hasta que se convierta en una pasta suave y cremosa.Usando un colador o tamiz, cuela la mezcla en una jarra de boca ancha, revolviendo para ayudar a que el líquido pase.Agrega la leche, el extracto de vainilla y el resto del agua. Añada el azúcar, ajustando la cantidad a tu gusto. Deja que la bebida se enfríe en el refrigerador. Revuelva la horchata antes de servir, ya que la mezcla de arroz tiende a asentarse en el fondo. Sirva en vasos con cubitos de hielo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar