salmon a la nata
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: Filetes de salmón, 1 Calabacín, Aceite, Sal, Pimienta

Preparación:
1 Pedir en la pescadería que nos preparen el SALMON en filetes limpios de piel y espinas.
2 Picar UN CALABACIN PEQUEÑO y poner a pochar a fuego lento con un chorrrito de ACEITE.
3 Añadir un chorrito de BRANDY y dejar cocer para que pierda el alcohol mientras se acaba la cocción del calabacin.
4 Echar 400 ml de NATA LIQUIDA y dejar cocer todo junto, SALPIMENTAR al gusto.
5 Ya tenemos la salsa terminada.
6 Si nos apetece, durante la cocción de la nata podemos enriquecer la receta con un puñado de gambas peladas.
7 Mientras se realiza la salsa, colocamos los filetes de salmon en una fuente de horno a 200 ºC durante unos 10 minutos.
8 Se acaba el horneado añadiendo durante unos minutos la salsa al salmon.
9 Listo para comer.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas