empadinhas de camarao
Contexto: Foto cortesía de Rosalia:
Comensales: 6 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: Para el recheio
1 kg de camarao limpo
1 cebola cortada em cubos
1 tomate cortado em cubos
1 pimentao cortado em cubos
150 gramas de catupiry
1 lata de molho pronto
Azeitonas a gosto(de preferencia preta)
1 molho de salsa e cebolinha
Azeite a gosto
Alho
Limao
Pimenta do reino a gosto
Para la massa
1 kg de farinha de trigo
500 gramas de manteiga com sal
2 ovos inteiros
2 gemas
Sal a gosto
100 gramas de banha de porco

Preparación:
1 Tempere os camaroes, com limao, alho e pimenta.Faça um fundo de panela, com cebola e alho bem douradinhos.Refogue neste fundo de panela, os camaroes.
2 Logo a seguir, misture o pimentao, a cebola e o tomate.Deixe um pouco no fogo.A seguir, ponha o molho pronto, a salsa e a cebolinha, e as azeitonas.Reserve.Preparando a massa.
3 Misture a farinha de trigo, com os outros ingredientes.Amasse bem, como se estivesse sovando.A massa deve ter a consistencia de uma farofa.
4 Unte forminhas proprias de empadinhas, e coloque a massa, apertando com os dedos.Coloque o recheio, e ponha um pouco de catupiry.
5 Tampe a forminha com a massa.Leve ao forno pre-aquecido, e asse ate dourar por inteiro.(Pincele as empadinhas com gema batida, antes de ir para o forno).

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar