lomo saltado
Comensales: 4

Ingredientes:  300 grs lomo fino picado,  1/2 tomate picado en juliana,  1/2 tomate picado en juliana,  2 papas para freÃ­r picadas,  Al gusto ajo molido, ajÃ­ colorado, sal, pimienta,  Al gusto sillao y salsa de ostiÃ³n,  C/N aceite

Preparación:
 1 Descongelar el lomo, picarlo e trozos o tiras como para lomo saltado, aderezarlos con ajÃ­ colorado, sal y pimienta al gusto, reservar.
 2 Picar la cebolla y el tomate, reservar.
 3 En una sartÃ©n echar aceite, dejar que caliente y ponen la carne aderezada con todo el juguito del tazÃ³n donde la aderezaron, mueven para que se vaya saltando la carne por todos los lados, luego agregan la cebolla y tomate, mueven para que se vayan impregnando todos los sabores.
 4 Liego aÃ±aden el ajo molido, el sillao y un chorrito de salsa de pasiÃ³n, mover bien para que se cocine, cuando estÃ© bien cocido todo (asegÃºrense que no se seque), apagan el fuego y pasan a las papas.
 5 En otra sartÃ©n ponen aceite, una vez caliente, ponen las papas previamente lavadas, peladas y picadas, freÃ­r y ponerlas sobre papel toalla para que absorba el exceso de aceite.
 6 Y listo, ya pueden emplatar, esta vez lo servÃ­ sin arroz pero claro que ustedes se lo pueden servir ðŸ˜‹ Si lo prefieren pueden agregar las papas a la sartÃ©n del lomo, no se y servir todo mezclado, es igual de rico ðŸ˜Š

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio