mejillon relleno

Ingredientes: Mejillón, Pimiento, Huevo cocido, Mantequilla, Cebolla, Leche, Harina, Sal, Aceite de oliva

Preparación:
1 Se pocha la cebolla en aceite y mantequilla., 2 Se echa el resto de los ingredientes y se realiza una bechamel., 3 Se deja enfriar y se rellenan las cáscaras con la masa., 4 Se empana y se fríe en abundante aceite caliente.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas