arroz chaufa peruano
Comensales: 6
Duración: 01:00

Ingredientes:  2 y 1/2 tazas arroz,  1 copa salsa de soya,  1/4 copa salsa de ostiÃ³n,  2 pechugas de pollo,  1 churrasco res,  4 hot dog,  6 salchichas blancas,  1 cebolla chica,  1 paquete cebolla china,  2 dientes grandes de ajo,  2 huevos,  Al gusto sal

Preparación:
 1 Lavar bien 2 horas antes el arroz y dejarlo que seque.
 2 Poner aceite en la olla y cuando estÃ© caliente, dejar que doren bien los ajos.
 3 Agregar el arroz y sofreÃ­rlo 3 minutos, mezclÃ¡ndolo con el ajo.
 4 Agregar el agua y sal y dejarlo hasta el agua hierva.
 5 Cuando estÃ¡ hirviendo, bajar la temperatura a 4 dejarlo cocinar a fuego lento.
 6 Mientras poner a calentar en una sartÃ©n aceite y freÃ­r el huevo batiÃ©ndolo.
 7 Separarlo en un recipiente, al momento de servirlo, ponerlo en la mesa. Recuerda, que muchas personas no pueden comer huevo.
 8 En una sartÃ©n de metal antigua, poner a calentar el aceite a temperatura alta y cuando estÃ© caliente, freÃ­r ahÃ­ la carne cortada en forma de dados.
 9 Cuando estÃ©n bien fritas, separarlas en un recipiente.
 10 Poner a feÃ­r la cebolla y cuando estÃ© dorada, agregar las salchichas y el hot dog, dejarlo freÃ­rse bien.
 11 Cuando estÃ¡n bien fritos, separarlos en un recipiente.
 12 FreÃ­r muy rÃ¡pido la cebollita china y separarla en un recipiente.
 13 Ahora pon un poco de salsa de soya y salsa de ostiÃ³n en el wok, con el aceite restante de la sartÃ©n de las frituras y calentarlo.
 14 Agregar el arroz, poco a poco e irle mezclando con la salsa de soya y ostiÃ³n.
 15 AÃ±adir las salchichas y el hot dog y mezclarlos.
 16 Agregar la carne de pollo y res, mezclarlo.
 17 Finalmente, aÃ±adir la cebollita china y mezclarlo.
 18 Y estÃ¡ listo para disfrutarlo. Buen apetito!!!!

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio