salmon a la plancha con salsa de yogur
País: ESP
Contexto: Si te gustan los contrastes de sabores, hoy traemos un plato caliente acompañando por una salsa fría, se trata del salmón a la plancha con salsa de yogur, una receta de 5 minutos que no te puedes perder.El salmón forma parte de lo que llamamos el pescado azul, su carne es muy saludable y posee grasas buenas que nos aportan Omega 3 entre otros nutrientes. Además, el salmón es muy fácil de preparar y con él podemos crear una infinidad de platillos deliciosos, así que es por todas estas ventajas que nos brinda que en RecetasGratis traemos para ti una receta de salmón a la plancha fácil, rápida y deliciosa.Salmón condimentando ligeramente, cocinado vuelta y vuelta para dorar ligeramente y acompañado con una espectacular salsa fría de yogur, que además podrás usar para acompañar otros platos de pescado.Vamos entonces con la receta paso a paso del salmón a la plancha con salsa de yogur.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 rodajas de Lomo de salmón fresco, 250 mililitros de Yogur griego natural, 1 diente de Ajo, 1 cucharada sopera de Moztaza, 1 pieza de Limón, 1 cucharada sopera de Aceite de oliva, 1 pizca de Pimienta, 1 pizca de Sal

Preparación:
1 En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de este delicioso salmón a la plancha con salsa de yogur.
2 Vamos a comenzar tomando el diente de ajo y con mucho cuidado lo vamos a picar muy finamente, así como se observa en la siguiente imagen.
3 Ahora preparamos la salsa de yogur, para esto mezclamos el yogur griego con la mostaza, el ajo picado, el aceite de oliva, el jugo del limón y una pizca de pimienta. Integramos todo perfectamente.
4 Una vez lista nuestra mezcla, la cubrimos con un poco de plástico film y la llevamos a reposar por 15 minutos a la nevera.
5 Mientras tanto tomamos nuestros lomos de salmón, los salpimentamos perfectamente y los llevamos a cocinar a la plancha caliente. Dejamos que se cocinen por tres minutos.
6 Una vez pasado el tiempo de reposo de nuestra salsa de yogur, la retiramos de la nevera y la servimos como una cama sobre la colocaremos nuestro pescado a la plancha y ¡Listo!Este estupendo plato de salmón a la plancha con salsa de yogur lo puedes preparar cuando no tengas mucho tiempo de cocinar, así como la recta de salmón con salsa de soja y miel. De guarnición de recomendamos acompañar con un poco de arroz basmati.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio