thermomix sopa de verduras con jamon y queso
País: ESP
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: Dos huevos duros
Un trozo de jamón
Un trozo de queso
un trozo de calabaza
calabacín
patata, si queremos
acelgas
judías verdes etc (lo que tengamos en la nevera)

Preparación:
1 Lo picamos todo al 3 1/2, queda muy bien picado con un poco de agua
2 Las verduras las escurrimos en el colador de la Thermomix y reservamos.
3 Aparte ponemos en la Thermomix 50 g de aceite y lo calentamos a velocidad 1 a 100 grados 5 minutos.
4 Añadimos un trozo de cebolla, que picaremos al 3 1/2, el jamón a trozos y un puerro a rodajitas y lo ponemos a rehogar todo 6 minutos velocidad 1 a 100 grados.
5 Ponemos la mariposa, añadimos las verduras y hasta litro y medio de agua, la sal o pastillas de caldo de verduras a gusto y lo ponemos 30 minutos a velocidad 1.
6 Cuando termine añadimos el huevo picado y el queso rallado y le damos dos minutos más de tiempo para que se deshaga el queso.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio