pasta con salsa de champinones y queso
País: ESP
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 100 gramos de Pasta corta, 1 diente de Ajo, 50 gramos de Champiñones, 50 gramos de Cebolla puerro, 50 gramos de Queso cremoso, 100 mililitros de Caldo de pollo, 80 mililitros de Crema de leche de vaca, 20 mililitros de Aceite de girasol, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes para la pasta con salsa de champiñones.
2 En una olla con abundante agua hirviendo y sal, introducir la pasta y cocinar por 15 minutos, hasta que esté al dente.
3 Aparte en una sartén con aceite, saltear la cebolla cortada en aros con el ajo durante 3 minutos con un poco de sal, revolver constantemente para evitar que se queme.
4 Agregar los champiñones cortados en rodajas y cocinar por 1 minuto.
5 Añadir el caldo de pollo y dejar reducir durante 2 minutos.
6 Agregar la crema de leche y dejar hervir durante 1 minuto para que se cocine bien la salsa.
7 Por último, agregar el queso, revolver y esperar hasta que esté completamente derretido, rectificar sabor con sal y pimienta.
8 Servir la pasta con salsa de champiñones caliente. Si deseas, puedes acompañar con salmón a la plancha, pechuga de pollo o croquetas caseras.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida