cabab especial

Ingredientes: Picada común 1/2 kg (Elegir un buen corte de carne con grasa, picada dos veces)
Cebolla 300 g
Perejil 10 g
Pimienta Jamaica 4 cucharaditas
Sal 3 cucharadas

Preparación:
1 Picar la cebolla tamaño juliana. Picar las hojitas de perejil.
2 Mezclarlos con la carne agregándole la sal y la pimienta Jamaica hasta incorporarlos totalmente.
3 Dejar descansar en la heladera.
4 Formar círculos de 10 cm de diámetro (tipo hamburguesa pero de mayor espesor) y disponerlos sobre la parrilla o el grill del horno.

Valor nutricional: Sin grasa, Sin grasas trans, Bajo en grasas