setas con jamon y huevo
País: ESP
Categoría: Recetas españolas
Contexto: Las setas con jamón y huevo es una receta española muy suculenta y fácil de preparar. El huevo lo puedes presentar frito o roto y en los dos casos está buenísimo. Este sencillo plato con setas no tiene nada que envidiar a otros más complicados ya que además, lo podrás servir a cualquier hora del día o utilizar como relleno para sándwiches y otras preparaciones.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Huevo, 4 lonchas de Jamón serrano, 100 gramos de Setas, 1 chorro de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra

Preparación:
1 Aquí tenemos los ingredientes para las setas con jamón. Puedes prepararlo con varios tipos de setas o boletus. En cuanto al jamón, te aconsejo que elimines las partes más grasientas.
2 En una sartén calentamos un poco de aceite y enseguida echamos los boletus, que previamente habremos lavado a conciencia bajo el chorro de agua del grifo. Los dejaremos dorar durante unos minutos.
3 Cuando las setas estén blandas, añadiremos el jamón serrano troceado y continuaremos unos minutos más con la cocción. Es el momento de salpimentarlo.
4 Ahora añadimos el huevo. La yema la podemos romper si nos gustan los huevos rotos, o bien podemos buscar el huevo frito perfecto. Con un par de minutos bastará para que el huevo esté listo.
5 Sirve esta receta española de setas salteadas con un poco de pan y una copa de vino tinto. Si te ha gustado este plato de setas con jamón y huevo, también puedes probar el revuelto de setas con huevo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Buena fuente de fibra