tacu tacu de frejoles
Comensales: 02-abr
Duración: 00:35

Ingredientes:  Frejoles 150 gr aprox,  1.5 tazas Arroz,  1 Cebolla,  1 AjÃ­ amarillo,  Sal,  Pimienta,  Ajos

Preparación:
 1 Cortar la cebolla, el ajÃ­ amarillo en cuadritos. Ponerlas en una sartÃ©n con aceite y sofreÃ­r, agregar una cucharadita de ajo molido.
 2 Cuando tenemos la cebolla transparente, alistamos el frejol y agregamos removiendo hasta calentar. Podemos agregar un poquito de agua o si tenemos caldo agregamos hasta tener una apariencia de crema, agregamos el arroz y rectificamos la sal, podemos agregar pimienta.
 3 Cuando va secando nuestra mezcla subimos temperatura y vamos formando nuestro tacu tacu, para dorar podemos poner un poco de aceite y dar vuelta hasta quedar bien armado y con un color parejo. Llevar al plato, se puede agregar un chorrito de aceite de oliva. AcompaÃ±ar con una zarza de cebolla.

Valor nutricional: Alto en fibra, Bajo en grasas, Sin grasa saturada