nieve de petalos de rosa

Ingredientes: 75 gr. de azúcar., 10 rosas rojas., 5 gotas de esencia de rosas., 2 gotas de colorante rojo., 1 taza de agua.

Preparación:
1 Poner al fuego el agua y el azúcar hasta que hierva sin dejar de mover por 5 minutos o hasta que se haga un jarabe.
2 Deshojar las rosas y lavar los pétalos, apartar una rosa para adornar después, las restantes agregar al jarabe y dejar reposar por 20 minutos.
3 Posteriormente, licuar los pétalos con el jarabe y los ingredientes restantes.
4 Guardar en el congelador y al cuaje servir, adornando con le pétalos restantes.
5 También se puede poner la mezcla en una máquina para hacer helado.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Sin grasas trans, Sin sodio o sin sal