coquitos caseros
Categoría: Receta sin lactosa, Receta sin gluten, Recetas al horno
Contexto: Los coquitos, cocadas bolitas de coco o sultanas de coco son un postre típico de las zonas Mediterráneas que consisten en una mezcla de coco rallado, huevos y azúcar muy fácil de hacer pero, sobre todo, muy sabrosa y dulce. La receta de coquitos caseros que esta vez os traemos en RecetasGratis gracias a Rocisilva tan solo tiene esos 3 ingredientes y uno más opcional para la decoración, así que no esperes más y consigue estos ricos y golosos dulces tradicionales.
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de coco rallado, 200 gramos de azúcar, 2 huevos, Cerezas para decorar

Preparación:
1 En un bol ponemos coco rallado, azúcar y 2 huevos e integramos todos los ingredientes. Los dejamos descansar 20 minutos.
2 Luego ponemos la masa en una manga pastelera y formamos lo coquitos originales en unos papelitos o cápsulas para magdalenas.
3 Llevamos los coquitos de coco al horno 30 minutos precalentado previamente a 180 ºC.
4 Una vez horneados los coquitos caseros o sultanas de coco los decoramos con cerezas si queremos. Como veis, es una receta original de coquitos fácil y sin gluten.Y si te gusta esta fruta no te quedes sin probar los cupcakes de coco o el flan de coco... ¡exquisitos!

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en grasas, Sin colesterol