brocoli a la plancha
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso
Contexto: La receta de brócoli a la plancha que compartimos en RecetasGratis es perfecta para cenar o para acompañar cualquier otro tipo de plato durante el almuerzo o comida. Es saludable y ligera, por lo que es ideal para perder peso o mantener la línea. Así mismo, ¡está deliciosa y es muy fácil de hacer! ¿Qué más se puede pedir?El brócoli es un alimento con múltiples propiedades beneficiosas para el organismo, como por ejemplo su riqueza en minerales, como el calcio, el magnesio, el potasio o el sodio, y su elevado porcentaje de vitaminas como la C y la A, lo que se traduce en excelentes propiedades antioxidantes y digestivas, entre muchas otras. Para aprovechar todos estos beneficios lo ideal es cocinar el brócoli en agua, al horno o la plancha, como explicaremos a continuación. Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer brócoli a la plancha.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 brócoli, 1 chorro de aceite de oliva, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra, 1 diente de ajo picado

Preparación:
1 Para hacer el brócoli a la plancha sin cocer, debemos lavarlo bien, separarlo en arbolitos y, después, cortar cada árbol en rodajas no muy gruesas. El tallo también se puede aprovechar, solo es necesario pelarlo para poder rebanar el interior.
2 Ponemos la plancha al fuego con un poquito de aceite de oliva y el ajo picado. Una vez caliente, colocamos las rebanadas de brócoli. Cocinamos a fuego medio y espolvoreamos sal y pimienta la gusto. Podemos añadir otras especias si queremos, como orégano, perejil... Truco: Utiliza la cantidad justa de aceite para que el brócoli no se pegue y distribúyela con un papel de cocina, que además te servirá para absorber el exceso.
3 Cuando esté dorado, le damos la vuelta para que se cocine por el otro lado. El brócoli a la plancha estará listo en unos 10-15 minutos, dependiendo de lo gruesas que sean las rebanadas y de lo crujiente que nos guste.
4 Vamos retirando el brócoli de la plancha y añdiendo las rebanadas restantes para acabar de cocinarlo todo. Cuando esté todo listo, servimos la receta de brócoli a la plancha con un poco de aceite de oliva por encima, ¡fácil, rápido, saludable y delicioso! Si es para cenar, se puede acompañar con una patata asada al microondas, mientras que si es para comer, podemos añadir al menú hamburguesas vegetales, como la hamburguesa de garbanzos, tofu a la plancha, etc.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra