helado de rompope con pasas
País: MEX

Ingredientes: 1 cucharada de grenetina, 1/2 taza de agua., 2 yemas., 1 cucharada de vainilla., 300 ml de leche., 300 ml de crema., 1 taza de rompope., 1 taza de pasas., 80 g de azúcar

Preparación:
1 Hidrate la grenetina en el agua y disuelva en baño maria.
2 Bate las yemas con el azúcar hasta que esponjen.
3 Caliente la leche y la crema,cuando casi hierva agregue las yemas batidas y la vainilla, mezcle a fuego lento hasta que espese.
4 Retire del fuego, integre la grenetina,el rompope y las pasas.
5 Vierta a un tazón de acero y congele.
6 Después de una hora, si nota que comienza a congelarse, bátalo vigorosamente y congele de nuevo.
7 Repita la operación y sirvalo decorado al gusto.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar