mero en salsa crema
País: PER

Ingredientes: 800 gr. de filetes de mero, 1 vaso de caldo de pescado concentrado, 1 cebolla, 6 cucharadas de aceite, 150 gr. de champiñones, sal, pimienta, limón, arroz blanco para acompañar

Preparación:
1 Sazonar los filetes, regar con unas gotas de limón y aceite y hacerlos tapados en el microondas dos minutos.
2 Mantenerlos tapados.
3 Estofar la cebolla en el microondas 10 minutos al 100 %.
4 Añadir el oloroso, el caldo y el jugo que soltó al hacerse.
5 Tapar y hacerlo cinco minutos al 100% Rectificar de sal y cubrir los filetes de mero con la salsa.
6 Servir con arroz blanco y champiñones fileteados y hecho unos minutos en el microondas con un poco de aceite.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans