tortilla al horno rellena y jugosa
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: En RecetasGratis te proponemos esta receta de tortilla al horno fácil y rápida como receta de aprovechamiento para conseguir una comida o cena económica utilizando los restos de otros platos que tengas por casa. Se trata de una tortilla al horno rellena y jugosa con queso fresco y pollo asado desmenuzado que me sobró del día anterior.Tú puedes utilizar estos ingredientes que te propongo o hacer la tortilla al horno relleno de otra cosa pero te recomiendo que procures escoger elementos que tengan algún tipo de grasa (propia o añadida) para conseguir más jugosidad como los lácteos o los sofritos de lo que quieras.Si no sabes cómo hacer una tortilla al horno jugosa revisa el paso a paso con fotos que te enseñamos a continuación y el apartado de información adicional, y conseguirás un exquisito y sabroso plato principal muy sencillo, rápido y económico para cualquier ocasión.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 5 huevos, 2 cucharadas soperas de harina de avena, 2 cucharadas soperas de crema de ricota, 2 cucharadas soperas de crema de leche o nata fresca, Pollo asado desmenuzado, Queso fresco picado al gusto, 1 pizca de orégano, 1 pizca de sal, Aceite de oliva

Preparación:
1 Mezcla en la batidora los huevos junto con la harina, la nata y una pizca de sal. Truco: La harina y la nata ayudarán a que la omelette al horno tenga una textura más jugosa.
2 Coge una fuente o bandeja para horno y engrásala con un poco de aceite de oliva por toda la base. Entonces vierte la mitad de la masa de la tortilla francesa al horno y espárcela bien moviendo la fuente con las manos.
3 A continuación, añade el relleno del pollo asado desmenuzado, el queso fresco picado y entiende la crema de ricotta por encima. Procura esparcir de manera homogénea estos ingredientes para que la tortilla al horno rellena quede uniforme. Truco: Si lo deseas puedes añadir otros ingredientes a tu gusto en el relleno como aceitunas, tomates, bacon o verduras.
4 Vierte el resto de la masa y espolvorea una pizca de orégano. Mete la tortilla al horno precalentado a 200 °C hasta que quede bien cuajada y dorada.
5 Una vez esté la tortilla horneada, saca la fuente con cuidado de no quemarte y deja que se enfríe un poco antes de servir. Luego ta podrás servir tu tortilla al horno rellena y jugosa como plato principal con los platos que quieras. Yo te propongo acompañarla con una buena ensalada de judías blancas con tomate o un plato de espaguetis de calabacín con gambas al ajillo. ¡Espero que os guste!

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida