palitos de anis
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Receta sin lactosa, Recetas al horno
Contexto: El anís es una hierba utilizada de forma medicinal para el tratamiento de algunas indigestiones como estreñimiento, cólicos y náuseas. Más allá de eso, su sabor algo dulce, pero intenso te encantará. Aunque puede consumirse en infusiones, en esta oportunidad, queremos enseñarte cómo incluirlo en la preparación de unos deliciosos palitos para consumir a todas horas. Puedes hacerlos más bien salados, como verás en esta receta, así como dulces, con algunos detalles que te proporcionaremos al final.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer un palitos de anís. ¡A cocinar!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 125 gramos de harina 000
1 cucharada sopera de aceite
1 cucharada postre de semillas de anís
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
65 mililitros de agua (1 tercio taza)
1 cucharada postre de levadura seca

Preparación:
1 Para empezar con la preparación de los palitos de anís, en un recipiente mezcla la harina con la pizca de sal, la pimienta y las semillas de anís. Si deseas preparar esta receta dulce, encontrarás más detalles de cómo reemplazar la sal y la pimienta al final de la receta.
2 Añade la levadura seca, el aceite y casi toda el agua fría. Agrégala poco a poco para no hidratar de más la harina y tener que agregar más. Comienza a integrar y, si le falta líquido, agrega el resto. Esto dependerá de la capacidad de absorción de la harina.
3 Amasa para formar un bollo y déjalo descansar tapado unos 20 minutos mientras enciendes el horno a temperatura máxima, unos 200 ºC - 220ºC aproximadamente.
4 Cuando la masa esté descansada, verás que es muy fácil estirarla de forma rectangular. Corta el rectángulo por la mitad y luego en tiras de unos 2 dedos de ancho. Podrás proporcionar a tus palitos la forma que desees. Por ejemplo, en lugar de palitos, puedes hacer galletitas redondas o cuadradas, así como formas como corazones o estrellas.
5 Engrasa una asadera apta para horno y ubica en ella cada tira de masa que habías cortado previamente. Deberás torcerlas sobre sí con cuidado y hacer un poco de presión en las puntas sobre la asadera para que mantengan su forma durante la cocción. Truco: se trata de una masa tierna así que no tendrás problema en darle la forma que desees.
6 Cocina los palitos unos 15 minutos en el horno precalentado a 200 ºC - 220ºC. Luego, gíralos y cocínalos unos 5 minutos más para que se doren perfectamente por ambos lados. ¡A comer! Cuéntanos si lo pruebas y comparte la foto del resultado final.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans