chupe de camarones
Comensales: 8
Duración: 00:35

Ingredientes:  1 bolsa entera de fideos largos
 8 huevos enteros
 400 gramos camarones (si se puede)
 2 ud tomate grandes
 2 vasos leche de 200 ml
 6 ud papas o patatas medianas
 1 kg choros o almejas
 1 ud cebolla grande

Preparación:
 1 Es importante hervir con muy poquita agua las almejas para que estas se abran y puedas fÃ¡cilmente sacar la parte carnosa y lo dejes listo para aÃ±adir a la caldo.
 2 Comenzamos haciendo el caldo con 1 ceblla cortada a cuadritos y sofreÃ­mos con un poco de aceite, despuÃ©s aÃ±adimos el tomate cortado en cuadritos y mezclamos todo. DespuÃ©s de 5 min aÃ±adimos como 1L de agua a ponemos las patatas a hervir (peladas previamente). A los 15 min, aÃ±adimos los fideos y dejamos cocinar por otros 10 min.
 3 Comprobamos la sal, aÃ±adimos la leche y los huevos (hervidos previamente aparte y pelados). Mezclamos bien y ponemos las almejas y los camarones. Dejamos 5 min mÃ¡s de cocciÃ³n y ponemos orÃ©gano, pimienta y sal si hace falta.
 4 Abrimos un huevo fresco y aÃ±adimos a la sola y mezclamos, este le darÃ¡ mÃ¡s sabor al caldo. 5 min mÃ¡s y listo. Cortamos cilantro aparte para aÃ±adir al plato o sobre la sopa ya terminada.
 5 Nuestro resultado fue bastante bueno e imposible resistirse a no probarlo. Si lo haces, espero que lo disfrutes.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio