hojaldre de setas y langostinos con thermomix
País: ESP
Contexto: Los hojaldres son un aperitivo ideal si estas organizando una reunión familiar o un cumpleaños. Tanto si decides hacer la masa de forma tradicional como si prefieres comprarla ya hecha, te presentamos una receta con thermomix para preparar un fantástico relleno de setas y langostinos con los que lograrás unos hojaldres únicos. Anímate y ponte manos a la obra.
Comensales: 10 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: Hojaldre, 400 gr de setas, 150 gr de langostinos, 2 puerros, Media cebolla, 3 dientes de ajo, 1 bolsa de tre quesos para fundir, 5 huevos, Aceite de oliva, Sal y pimienta

Preparación:
1 Colocar el hojaldre en un molde desmontable, meter al horno 10 min. 180º.(si subes el hojaldre por las paredes del molde podrás desmoldar y presentar mejor). En el vaso añadimos los ajos junto con la cebolla, el puerro y la pimienta, trocee 7 segundos en velocidad 3 1/2; añadimos aceite y programamos 5 minutos, 100º, velocidad 3. Ponga la mariposa y agrega las setas(lavadas y secas),20 minutos, velocidad 1, 100º. Cuando finalice el tiempo añadimos los langostinos pelados y programamos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 100º. Cuando esto termine añadimos los huevos batidos y damos un pequeño toque para triturar los ingredientes y mezclar el huevo (que no quede muy triturado). Colocar en el molde con el hojaldre y cubrir con el queso para gratinar. Hornear 25 minutos a 180º. Listo!!! Se puede servir caliente o dejar enfriar un poco

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida