adobo para las chuletas de ternera a la parrilla
País: ESP

Ingredientes: 2 dientes de ajo, 2 limones, 1 cucharada de curry en polvo, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharadita de pimienta negra molida, Una pizca de sal, 2 dl de aceite de oliva virgen extra

Preparación:
1 Machacamos hasta hacer un puré los dos dientes de ajo junto con el aceite con la batidora o en el almirez. Hacemos zumo de los dos limones.
2 Mezclamos el zumo de limón, los ajos y las especias en un recipiente donde podamos marinar las chuletas.Introducimos la carne empapándola en el adobo preparado y la dejamos marinar durante una hora. Una vez transcurrida esta hora, la sacamos del adobo y dejamos que escurran los jugos del marinado para que sólo quede ligeramente impregnado del marinado.
3 Asamos la carne a la parrilla o en el horno muy caliente.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio