calamares a la plancha con ajo y perejil
País: ESP
Categoría: Recomendada para perder peso, Recetas españolas
Contexto: Sencilla y deliciosa receta de calamares a la plancha con una salsa de aceite, ajo y perejil. Es la demostración de que muchas veces no necesitas horas para cocinar un buen plato, ¡con tan solo unos minutos puedes preparar un manjar! Sigue leyendo y aprende con RecetasGartis a preparar estos exquisitos calamares con ajo y perejil.El calamar a la plancha es un plato muy nutritivo y saludable, puesto que su aporte calórico es muy bajo. Así, proporciona proteínas, vitaminas del grupo B, vitamina A y E, calcio, hierro y sodio. Por todo ello, es perfecto para cenar o para servir a modo de entrante durante la comida o almuerzo. Además, es totalmente compatible con dietas para adelgazar o mantener la línea. Descubre con nosotros cómo hacer calamares a la plancha y ponte manos a la obra.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 5 calamares frescos pequeños, 1 chorro de aceite, 2 dientes de ajos, 1 pizca de perejil

Preparación:
1 Limpia los calamares separando los tentáculos y retirando la pluma que hay en su interior. Nosotros hemos optado por calamares más bien pequeños, pero la receta también se puede hacer con calamares más grandes.
2 Pon a calentar un poco de aceite en una sartén o plancha y, una vez caliente, cocina los calamares a la plancha.
3 Pica los ajos en dados lo más pequeños posible mientras se marcan los calamares.
4 Mezcla los ajos con el perejil y el aceite para dejar lista la salsa que acompañará a los calamares a la plancha. De esta forma, además, el aceite cogerá el sabor del resto de ingredientes.
5 Dale la vuelta a los calamares y añade la salsa de ajo y perejil sobre ellos. Es importante resaltar que el tiempo de cocción de los calamares es muy corto, de manera que con 5-7 minutos por lado será suficiente, dependiendo del tamaño que tengan.
6 ¡Listo para comer! Estos calamares a la plancha son toda una delicia y apenas te llevarán unos minutos prepararlos. Puedes acompañarlos con unas patatas bravas, mejillones al vapor, o los entrantes que más te gusten.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Buena fuente de fibra