galeras a la plancha
País: ESP
Categoría: Recetas españolas
Contexto: Los mariscos a la plancha son los más fáciles de preparar y lo mejor de todo es que de esta forma conservan su auténtico sabor. Las galeras son crustáceos que solían usarse solo para elaborar fondos y caldos, pero cada vez se consumen más y en RecetasGratis.net te enseñamos a prepararlas. Descubre cómo hacer galeras a la plancha y disfruta de su intenso y delicioso sabor.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: ½ kilogramo de Galeras frescas, 3 cucharadas soperas de Mantequilla, 1 pizca de Sal gorda

Preparación:
1 Al igual que cuando se preparan almejas o navajas a la plancha, el primer paso es lavar bien las galeras. Para hacerlo, basta con que las pases por abundante agua fría.
2 A continuación, calienta una sartén y derrite la mantequilla. Si prefieres puedes usar aceite de oliva pero el sabor de la mantequilla le vendrá genial a los mariscos a la plancha.
3 Coloca las galeras en la plancha como se ve en la fotografía y deja que se cocinen unos 5 minutos.
4 Pasado este tiempo, dales la vuelta y deja que se cocinen del otro lado. Las galeras deben verse ligeramente doradas. Si se consume toda la mantequilla puedes añadir un poco más. Truco: Si quieres, en este punto puedes añadir un poco de perejil fresco o ajo
5 Sirve las galeras a la plancha y disfruta del plato de mariscos al momento. ¡Disfruta de los exquisitos sabores del mar!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas