garbanzos tostados con especias
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recetas al horno
Contexto: Parece ser que los garbanzos son una legumbre que ya existía en Egipto y en la antigua Roma. Desde entonces, este alimento ha sido muy consumido y elogiado por todos. Y es que los garbanzos son muy ricos en fibra natural, vitaminas, minerales y carbohidratos.En RecetasGratis hemos descubierto otra forma de comerlos. Se trata de los garbanzos tostados al horno. Este aperitivo sencillo de hacer es rápido de preparar y se puede tener en casa para picar entre horas, sabiendo que estamos tomando un snack sano y sin grasas. Si quieres aprender cómo tostar garbanzos, no te muevas y toma nota del paso a paso de esta receta fácil de garbanzos tostados con especias.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 100 gramos de Garbanzos naturales o cocidos, 1 pizca de Cúrcuma, 1 cucharadita de Sal, 6 cucharadas de postre de Aceite de oliva, 1 pizca de Comino molido, 1 pizca de Pimentón dulce

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar los garbanzos tostados con especias.
2 Si no vas a utilizar garbanzos cocidos, debes dejar los garbanzos en remojo durante 12 horas o la noche anterior.
3 Una vez hidratados los garbanzos, preparamos un aliño con el aceite de oliva, la sal, el pimentón dulce, el comino molido y la cúrcuma. Las cantidades las pusimos a ojo y fuimos probando.
4 Quitamos el agua, mezclamos los garbanzos con las especias y movemos bien para que se impregnen los sabores.
5 Extendemos los garbanzos en una bandeja de horno con papel antiadherente y los metemos al horno a 180 ºC durante 35 minutos.
6 Es importante mover los garbanzos tostados caseros cada 10 minutos para evitar que se quemen.
7 Dejamos que se enfríen los garbanzos tostados con especias y ¡ya están listos para comer!Si quieres preparar otros aperitivos en casa, puedes probar los frutos secos especiados, ya verás que son todo un manjar. O también puedes probar como acompañamiento estas patatas al horno con especias que son una delicia.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra