tipico plato de sardinas a la provenzal
País: ESP

Ingredientes: 16 sardinas, orégano, romero, laurel, 2 pimientos, 2 echalotes, 2 dientes de ajo, Pan molido, Aceite de oliva, 1/2 vaso de vino blanco, Tomillo, sal

Preparación:
1 Limpiar las sardinas, lavar y quitar tripa y cabeza, reservamos. Picar ajo, echalotes y pimiento bien picado, mezclar con pan rallado y especies.
2 Untar una bandeja con aceite y poner las sardinas, espolvorear la mezcla junto con el vino y meter al horno, en función gratinar, de 3 a 4 minutos ambos lados.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans