GELATINA DE KIWICHA
País: PER

Ingredientes: 2 cucharadas de colapez en polvo,½ taza de agua fría, para hidratar la colapez,1 ¾ de taza (1 lata) de leche evaporada,1 lata de leche condensada (400 g),2 tazas de agua,3 tazas de kiwicha pop o reventada

Preparación:
 Hidratar la colapez en la ½ taza de agua fría un minuto y calentarla en baño maría hasta que se disuelva, sin hervir.
Verter la leche condensada, la leche evaporada y el agua en una olla y calentar a fuego medio.
Incorporar la kiwicha y la colapez diluida. Mezclar bien.
Verter en moldes individuales para gelatina y llevar a refrigerar hasta que cuaje.
Servir espolvoreando kiwicha pop.


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas reducidas