BROCHETAS VEGETARIANAS
País: PER

Ingredientes: 150 g de carne vegetal de soya texturizada, en cubos,7 tomates cherry,,¼ de cebolla, cortada en trozos,1 taza de champiñones,Pimiento morrón, sin semillas ni venas, cortado en trozos,½ manzana verde en cubos,Hojas de albahaca, al gusto,Ajo molido,Sal,Pimienta,Palitos de brochetas,Mayonesa light

Preparación:
 Ensartar en los palitos de brocheta, previamente remojados en agua, trozos intercalados de carne de soya hidratada, tomates, cebollas, champiñones, manzana y pimiento morrón.
Pincelar con la mezcla de aceite, ajo, pimienta, sal y albahaca picada. Cocinar en una plancha o en parrilla dándole vuelta para que la cocción sea pareja, hasta que esté ligeramente dorado.
Servir con mayonesa Light.


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Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans