bistek encebollado y entomatado
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 1 1/2 lb de bistek de res, 2 dientes de ajo cortados lo mas pequeño posible, 1 cucharadita de salsa negra, 1/2 cucharadita de especial molidas, 2 cubitos sazonadores o sal al gusto, 2 cucharadas de jugo de naranja agria, 2 tomates medianos cortados en rodajas, 1 cebolla grande cortada en rodajas, 1 cucharadita de aceite vegetal o de oliva

Preparación:
1 Coloca la carne en un bol, y agrega todos los condimentos y revuelve, deja marinar 30 minutos.
2 En un sorten grande previamente calentado,agrega la cucharadita de aceite, den que caliente,sin quemarse, y coloca uno a uno los bistek, agrega el jugo que queda en el bol, deja que se cocinen a fuego medio, si ocupase mas agua agrega la cantidad necesaria para que la carne se ablande.
3 Cuando la carne ya este blanda, y con poco jugo, coloca sobre ella las rodajas de tomate y cebolla y tapa un ratito evitando que se seque y luego bájala del fuego o calor.
4 Puedes acompañarlo con una arroz blanco y vegetales mixtos, o bien con una ensalada de tu elección.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra