tortillas de harina tradicionales
País: MEX

Ingredientes: 4 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de manteca vegetal
1/2 taza de agua tibia (o la necesaria).

Preparación:
1 Cierne el harina y la sal sobre un tazón; agrega la manteca y mezcla hasta que la pasta tenga una consistencia grumosa.
2 Poco a poco, añade el agua hasta que forme una bola; cúbrela con una toalla de cocina y déjala reposar unos 30 minutos.
3 Para formar las tortillas, haz los testales del mismo tamaño y palotéalos formando círculos delgados.
4 Ahora cuece las tortillas sobre un comal caliente; cuando estén cocidas de un lado, voltéalas y aplánalas ligeramente con la yema de los dedos; déjalas hasta que les aparezcan manchones de color café claro.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans