papa a la huancaina
Comensales: 6
Duración: 01:00

Ingredientes:  250 gr ajÃ­ amarillo,  200 ml leche,  2 kg papa,  6 und huevo,  100 gr aceituna,  40 gr galleta,  200 gr queso

Preparación:
 1 Dorar el ajÃ­ con una pizca de sal y dejar enfriar,  2 Licuar el ajÃ­, el queso, la galleta y la leche por 10 minutos,  3 Servir con lechuga papa, huevo duro y aceituna

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio