empanada de pollo con masa quebrada
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: ¿Sabes que puedes preparar una empanada de pollo con masa quebrada en menos de 30 minutos? ¡Pues en RecetasGratis lo puedes conseguir gracias al paso a paso que te explicamos a continuación! Se trata de una receta de empanada con masa quebrada rellena de pollo frito con tomate, verduras y queso rallado muy sencilla y práctica de elaborar que te encantará. ¡Ya lo verás!
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada preparada, 1 pechuga de pollo o pavo cortado en trozos, 1 puerro picado, 3 cucharadas soperas de pasta salsa o tomate, 1 taza de queso rallado, 1 cucharada sopera de aceite de oliva, Pimienta negra al gusto, Sal al gusto

Preparación:
1 Lleva al fuego una sartén con el aceite de oliva y saltea los puerros hasta que se ablanden.
2 A continuación añade el pollo cortado y sazona con sal y pimienta. Cocina el relleno de empanada con masa quebrada hasta que el pollo esté hecho bien hecho removiendo de vez en cuando. Luego agrega la salsa de tomate, revolver y apagar el fuego. Truco: Modera la cantidad de sal porque, en general, las salsas de tomate son compradas y no caseras, y ya contienen bastante.
3 Estira la masa quebrada en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y coloca el relleno de pollo en una de las mitades sin llegar a los bordes. Entonces espolvorea por encima con el queso rallado.Si no quieres comprarla puedes prepara tú mismo en casa esta receta de masa quebrada para empanada o para quiche.
4 Dobla la masa quebrada para empanada sobre el relleno y sella los bordes como se muestra en la fotografía. Hornea la empanada de pollo con masa quebrada habiéndolo precalentado a 200 °C durante 15 minutos o hasta que esté dorada. Truco: Puedes pintar la masa con huevo batido para que se vea más brillante y dorada después del horneado.
5 Sirve la empanada de pollo con masa quebrada fácil y rápida de hacer una vez se enfríe un poco. Disfrútala acompañada de una ensalada de apio, tomate y aguacate por ejemplo para completar tu menú.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra