tortilla de patatas andaluza con thermomix
País: ESP
Categoría: Recetas españolas, Recetas andaluzas
Contexto: Imagen: Recetas de Lujo   Si te gusta la tortilla española esta receta andaluza te encantará. Aprende hacer una tortilla llena de colores y sabor con esta receta fácil para thermomix.
Comensales: 5 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 50 gramos de Patatas, 150 gramos de Jamón serrano a taquitos, 100 gramos de Jamón de York a taquitos, 1 pieza de Bolillo de chorizo, 1 pieza de Pimiento, ½ pieza de Cebolla, 1 pizca de Sal, 1 pieza de Zanahoria, 7 unidades de Huevos

Preparación:
1 Poner en el vaso 1 litro y medio de agua, varoma, velo 2, esto es para que la thermomix y varoma, se caliente, mientras pelais las patatas y zanahoria, cortais a rodajas muy finas. Poner en varoma,las zanahorias en parte de abajo. Programar 25 minutos, aproximadamente si las zanahorias estan duras, dejarlas 10 minutos mas. Picar cebolla y pimiento, velo 5, 30 segundos. bajar con espatula, añadir 50 gr aceite. Poner en cestillo el chorizo. velo 1 , varoma,4 minutos. Colar el aceite y aprobechar para hacer la tortilla. Quitar la piel a chorizo. sacar todo del vaso, hechar los huevos y batir velo 4 ,1 minuto Poner en un bol, las patatas,zanahorias, pimientos ,todos los demas ingredientes, añadir sal y pimienta a gusto. remover y cuajar en 1 sarten. utilizando el mismo aceite. Mi consejo si queres hacer un tortilla gordita y hermosa y quereis que se cuaje bien , y no se vea el huevo crudo, cuando ya tenga hecha la forma, por ultimo meter en microondas 2 minutos Por cierto, con esta receta gané un concurso de tortilla y la recomiendo, ademas las patatas al estar cocidas y no fritas es un poco la receta mas ligera. Espero que os guste un saludo.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas