ensalada de fresas y queso fresco
País: MEX
Contexto: Esta receta de ensalada de fresas y queso fresco es fácil y práctica de de realizar. El plato tiene un sabor fuerte y delicioso y la mezcla hace de esta ensalada una de esas ligeras y perfectas para consumir como guarnición de otros platos de sabores más suaves.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de Fresa, 1 unidad de Cebolla roja, 100 gramos de Queso feta, 50 mililitros de Vinagre balsámico, 1 cucharadita de Azúcar morena, 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta, 1 cucharadita de Semillas de ajonjolí

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Yo he utilizado queso feta por su sabor ligeramente salado pero puedes utilizar cualquier tipo de queso fresco.
2 Cortar las fresas en láminas delgadas y la cebolla en plumas.
3 Para hacer la vinagreta de esta ensalada fresca, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, las semillas de ajonjolí, el azúcar, sal y pimienta, batir hasta obtener una consistencia homogénea.
4 Agregar la vinagreta a la ensalada y mezclar muy bien.
5 Finalmente servir la ensalada de fresa y queso fresco y espolvorear el queso feta sobre ésta. Para combinar te recomendamos unos muslos de pollo a la cerveza. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra