chuletas de cerdo al cafe

Ingredientes: 4 chuletas de cerdo, 3 cucharadas de vinagre, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada colmada de café soluble, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de salsa inglesa, Tabasco, menta fresca, sal, pimienta.

Preparación:
1 Disolver el café en medio vaso de agua, mezclarlo con el vinagre, el azúcar, la salsa inglesa, el Tabasco.
2 Añadir las hojas de menta picadas y mezclar con el adobo.
3 Preparar las chuletas, meterlas en el adobo y dejarlas macerar de 2 a 3 horas.
4 Calentar la plancha o la parrilla y asar las chuletas, rociándolas continuamente con el adobo.
5 Sazonarlas con sal y pimienta fuera del fuego y servirlas.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans