fondue de carne con salsas

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva, 700 ccs de aceite vegetal, 1 diente de ajo, 1 kilo de carne de ternera en trocitos, 400 gramos de encutidos variados, 50 gramos de mostazas diferentes, 1 pizca de pimienta roja, 1 pizca de sal, 50 gramos de salsa barbacoa, 50 gramos de salsa bearmesa, 50 gramos de salsa golf

Preparación:
1 Cortar la carne en trozos de 2 a 3 cm. Mezclarlos bien con sal, pimienta, aceite de oliva y el ajo bien machacado y macerarlos 5 horas en el frigorífico.
2 Llenar la marmita metálica hasta la mitad con el aceite vegetal precalentado y encender la fuente de calor. Los trozos de carne se insertan en pinchos largos de madera y se fríen en el aceite.
3 Una vez fritos al gusto se mojan en las salsas. Las salsas y las verduras al vinagre se sirven en platillos aparte.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida