lentejitas con pollo a la olla
Comensales: 2
Duración: 00:40

Ingredientes:  Presas pollo cantidad necesaria
 Para adobar el pollo:
 Ajos en pasta, ajÃ­ colorado en pasta, pimienta, comino, mostaza y vinagre (rojo o blanco)
 1/2 taza Fondo Res, Cerdo, Pollo, Verduras o Agua Caliente
 1 taza lentejitas
 1 cebolla mediana cortada en cubitos chicos
 1 tomate chico cortado en cubitos chicos
 1 cuchara ajos en pasta
 2 papitas medianas cortadas en cubitos
 1/2 cucharita orÃ©gano seco
 1 sazonador de res, pollo o verdura
 Perejil o culantro
 Al gusto AcompaÃ±amiento: ensalada de palta y pepino
 Arroz blanco

Preparación:
 1 La noche anterior de preferencia vamos a dejar adobado las presas de pollo, asÃ­ el pollito estarÃ¡ bien sazonadito y tendrÃ¡ un rico sabor.
 2 Al dÃ­a siguiente, vamos a trabajar ya, el pollito. En una olla vamos a poner un chorrito de aceite cuando estÃ¡ bien caliente sellamos las presas por ambos lados, vaceas todo el jugo que dejÃ³ del adobado, 4 minutos por lado mÃ¡s o menos, luego aÃ±ades 1 taza de caldo el que tengas o agua caliente, tapas la olla, bajas el fuego y dejas cocinar hasta que estÃ© el pollito.
 3 En la otra hornilla, ponemos las lentejitas a cocinar por 10 minutos con hojitas de laurel. Luego de los 10 minutos, cambiamos el agua de las lentejitas....
 4 Y agregamos papitas en cubitos, dejamos que rompa el hervor, mientras tanto movemos y vamos chequeando el pollito, debemos asegurarnos que no se vaya a secar, ojo con eso.
 5 Cuando rompe el hervor, en otra hornilla, vamos a hacer un sofrito bÃ¡sico, cebolla, ajos, tomate, pimienta y comino, dejamos cocinar 3 minutos bien puestos y aÃ±adimos a las lentejitas, movemos perfectamente.
 6 Luego aÃ±adimos orÃ©gano seco y el sazonador. Movemos, rectificamos el sabor, bajamos el fuego a medio bajo y dejamos cocinar las lentejitas.
 7 Ahora vamos preparando la ensalada. Solo usÃ© pepino y palta. CortÃ© en cubos, y aliÃ±Ã© con jugo de limÃ³n, sal, pimienta, vinagre blanco y aceite de oliva.
 8 Ya estÃ¡ todo listo. El pollito esta jugosito y un aroma delicioso. DejÃ© descansar 5 minutos y emplatÃ©.

Valor nutricional: Alto en proteínas, Alto en fibra, Sin grasas saturadas