revuelto de zapallitos y salchichas
País: ARG

Ingredientes: 6 zapallitos redondos verdes, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 1 morrón queso rallado, 100 gm aceite 1 pocillo, 4 huevos, 6 salchichas tipo viena, sal, pimienta a gusto

Preparación:
1 Poner en una cacerola el aceite con la cebolla y el ajo picados finamente, dorar suavemente, lavar los zapallitos y cortarlos en laminas o juliana,igualmente los morrones agregarlos al aceite y revolver.
2 Tapar, cortar las salchichas de viena en rodajitas y batir los huevos con el queso rallado salpimentar a gusto y cuando se note que los zapallitos estan cocidos agregarles la mezcla de huevos y queso, revolver suavemente en forma envolvente hasta que el huevo cuaje, servir de inmediato.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas