bavaroise de sandia fashion con menta
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 300 ml. de zumo de sandía fashion., 8 rodajas finas de sandía fashion., 150 ml. de nata para montar., 80 grs. de azúcar., 5 hojas de gelatina., Hojas de menta

Preparación:
1 Montamos la nata con el azúcar y reservamos.
2 Cogemos parte del zumo de sandía fashion y lo calentamos un poco.
3 Aparte remojamos las hojas d e gelatina en agua fría y las incorporamos al zumo caliente para disolverlas.
4 Picamos la menta y lo mezclamos todo, servimos en flaneras, colocamos la rodaja de sandía fashion (cortada en círculo del tamaño de la flanera) y dejamos enfriar en el frigorífico.
5 Para desmoldarlo pondremos un poco de calor al molde y volcaremos como si fuese un flan.
6 Acabamos decorando con unas hojas de menta.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar