Cachetadas, tacos de Tampico
País: MEX
Categoría: tacos
Comensales: 4
Duración: 00:25

Ingredientes: ½ taza de Salsa Mexicana Roja, 3 tazas de carne cocida y desmenuzada, ½ taza de cebolla en rodajas, 1 taza de Queso fresco Mexicano Opcional, ½ taza de salsa verde Tomatillo, Zanahorias en escabeche y chiles jalapeños o serrano, 12 to rtillas de maíz, 1 ½ taza de tomate en rodajas, 1 Aguacate en cubos Opcional, ¼ taza de aceite vegetal para freír ligeramente las tortillasPara Adornar:, ½ taza de crema mexicana, 3 tazas de col rallada verde, 2 tazas de frijoles refritos

Preparación:
Calienta las tortillas en una sartén o una plancha/comal a fuego medio.Unta una pequeña cantidad de frijoles refritos en la tortilla.Añada una pequeña porción de carne y dobla la tortilla.Mantenga las tortillas dobladas calientes, en una servilleta de cocina mientras termina de preparar todas tus tortillas.Coloca las tortillas dobladas en la sartén o plancha caliente y, con la ayuda de una brocha de cocina, aplica aceite vegetal en ambos lados de las tortillas, Calienta tus tacos durante unos 30 segundos por cada lado.Para servir, coloca 3 tacos por persona en un plato y cúbralos con repollo, cebolla, tomates y queso.Sírvalos con crema mexicana al lado y decora con rodajas de zanahorias en escabeche y jalapeños, si lo desea.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio