BROCHETAS DE MELON, PROSCIUTTO Y MOZZARELLA
País: PER

Ingredientes: Aceite de oliva,Hojas de albahaca, picada,1 cebolla pequeña, finamente picada,Sal,Pimienta,Queso mozzarella, cortado en cuadrados,Melón cortado en bolitas o cubos,Prosciutto cortado en láminas y cada lámina cortada por mitad a lo largo,Palitos de anticucho o para brochetas

Preparación:
 Colocar el aceite de oliva con la cebolla picada, la sal y la pimienta en un recipiente. Agregar el queso mozzarella en cubos y mezclar. Dejar macerar 30 minutos.
Ensartar en los palitos una bolita o cubo de melón, el prosciutto (como acordeón) y el queso mozzarella.
Colocar las brochetas en una fuente y rociarles aceite de olivo, albahaca picada, sal y pimienta negra fresca.
Servir.

Tiempo de Preparación: 20 minutos


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans