saltado de repollo col con pollo
Comensales: 4
Duración: 01:00

Ingredientes:  250 gramos repollo o col,  250 gramos pechuga de pollo,  1/2 cebolla grande,  1 tomate,  Salsa de soya o sillau,  1 cucharadita ajo molido,  al gusto Sal,  al gusto Pimienta,  al gusto Jengibre o kion en polvo

Preparación:
 1 El primer paso es cortar en pollo en trozos y condimentarlo con sal, pimienta, ajo y jengibre en polvo. Dejar unos 20 minutos para que agarre sabor
 2 Luego se debe cortar el tomate y la cebolla en julianas. El repollo debe cortarse en finas lÃ¡minas.
 3 En una olla aÃ±adir aceite, dejar calentar por un minuto y agregar el pollo. Cocinar por unos 6-7 minutos hasta que estÃ© cocido.
 4 DespuÃ©s del tiempo indicado agregar la cebolla y un chorrito de salsa de soya o sillau. Cocinar por unos dos minutos, hasta que la cebolla comience a ser transparente.
 5 Luego debe aÃ±adirse el repollo y un segundo chorro mÃ¡s generoso de salsa de soya. Unir el repollo con los otros ingredientes, tapar la olla y dejar cocinar unos 7-8 minutos mÃ¡s, hasta que el repollo estÃ© cocido. En este momento agregar jengibre en polvo al gusto y una pizca de sal.
 6 Por Ãºltimo se debe agregar el tomate y cocinar unos dos o tres minutos mÃ¡s. DespuÃ©s se debe servir con arroz y papas fritas.

Valor nutricional: Alto en proteínas, bajo en grasas, alto en fibra