CORAZONES DE ALCACHOFAS CON QUESO FRESCO Y SALSA DE YOGURT Y PEREJIL
País: PER

Ingredientes: 1 ½ taza de queso fresco light, rallado,1 cebolla pequeña finamente rallada,Sal,Pimienta negra,6 corazones de alcachofa medianos, cocidos,4 cucharadas de yogurt natural,1/2 cucharada de jugo de limón,4 cucharadas de perejil, finamente picado

Preparación:
 Mezclar el queso con la cebolla rallada y 2 cucharadas de perejil. Sazonar con sal y pimienta.
Dividir la mezcla del queso en 6 y rellenar cada uno de los corazones de alcachofa.
Aparte, mezclar el yogurt con el jugo de limón y el resto del perejil. Sazonar al gusto y bañar con esta salsa las alcachofas.
Calorías 95
Proteínas 7 gr.
Grasas 6 gr.
Carbohidratos 5 gr.


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans