ensalada de endivias
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite vegetal, 350 gr. de endivias, 100 gr. de nueces peladas, 1 pizca de sal, 1 cucharada de vinagre, 1 manzana reineta

Preparación:
1 Se corta la parte de abajo de las endibias y se desechan las primeras hojas lavando el resto de las hojas, se escurren bien.
2 Se trocean y se depositan en una ensaladera se les añade las nueces, la manzana pelada y cortada en cuadraditos.
3 Se condimenta con el aceite, el vinagre y la sal.
4 Se sirve inmediatamente.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra