empanadas de atun light
País: PER

Ingredientes: 2 cebollas, 1 docena de tapas de empanadas, 1/2 aji rojo, 1 diente de ajo, 2 latas de atun, 2 huevos sal, pimienta

Preparación:
1 Picar las cebollas, el ajo, y el aji rojo, bien chiquititos, reahogarlos en aceite, hasta que esten bien dorados...
2 Agregar el atun, salpimentar a gusto.
3 Hervir los huevos y picarlos, agregarlos al atun...y rellenar las empanadas.  A los amantes de las aceitunas se le pueden agregar!!!, y si les gustan doradas pintarlas con un huevito.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en proteínas