calabaza frita con chorizo
País: ESP
Categoría: Recetas españolas, Recetas andaluzas
Contexto: La receta de calabaza frita con chorizo que os mostramos en RecetasGratis es un plato típico andaluz. Esta fruta contiene muy pocas calorías y muchas vitaminas con lo cual es un alimento súper saludable y nutritivo. El dulzor de la calabaza combinado con el chorizo hacen de este plato una auténtica delicia ¡así que ponte manos a la obra ya!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 500 gramos de calabaza, 100 gramos de chorizo fresco, 30 mililitros de vinagre, 1 chorro de aceite de oliva, 1 cucharada sopera de orégano, 1 pizca de sal

Preparación:
1 Para preparar la calabaza frita con chorizo, reunimos todos los ingredientes.
2 Disponemos la calabaza cortada en dados en una sartén con aceite de oliva. Agregamos sal y freímos hasta que quede tierna.
3 En otra sartén, freímos el chorizo cortado en trozos. No necesitamos aceite.
4 Cuando la calabaza esté tierna, agregamos el vinagre, el orégano y el chorizo. Dejamos cocinar 10 minutos más.
5 Una vez evaporado el vinagre, podemos servir nuestra calabaza frita con chorizo. ¡Veréis qué sabor tan delicioso! Si sois amantes esta fruta, también podéis elaborar otras recetas como la calabaza rebozada o los buñuelos de calabaza por ejemplo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio