Tostadas de carne deshebrada
País: MEX
Categoría: salsas
Comensales: 6
Duración: 00:30

Ingredientes: 1 taza de frijoles calientes y refritos, 2 tazas de filete de falda cocido y desmenuzado o su carne favorita veggie o mariscos, ½ taza de crema mexicana o crema fraiche, Una buena salsa de su elección., 2 dientes de ajo, 1 tomate de tamaño mediano picado, ½ cebolla pequeña cortada en cubitos, 500 gramos de falda res, 1 Hoja de Laurel., 3 tazas de lechuga romana desmenuzada, 1 aguacate cortado en cuadritos o en rodajas, 6 tortillas fritas, 1 taza de queso fresco desmenuzado queso fresco mexicano. (Feta y Parmesano son una buena sustitución)., ½ de una cebolla pequeña.

Preparación:
Ahora vamos al proceso de preparar la tostada.Coloca una pequeña cantidad de frijoles refritos sobre un lado de cada tostada, alrededor de 2 cucharadas. A continuación, añada la carne deshebrada de manera uniformemente sobre cada tostada.Agrega la lechuga, la cebolla y el tomate.Espolvorea el queso desmenuzado,  y agregue el aguacate en trocitos.Deje que tus invitados o los miembros de tu familia añadan la crema a su gusto.Ya puedes servir inmediatamente, no te olvides de tener una buena salsa picante y algunas servilletas, para la ocasión., Para cocinar la carne:Puedes utilizar un corte de carne diferente. Deshebra o pica  en trozos muy pequeños, si vas a empezar desde cero, cocina la carne antes o el día anterior. Me gusta cocinar la carne en la mañana y siempre preparar más de lo que se necesita para poder congelarla y utilizarla en otros platillos.Coloca los ingredientes en una olla agrega agua a que quede a dos pulgadas por encima de la carne y cocine a fuego medio. El tiempo de cocción será de aproximadamente 2 horas hasta que la carne esté lo suficientemente suave como para ser deshebrada.Deja enfriar, sazona con sal y pimienta. Puedes cocinar más de medio kilo, la carne cocinada de esta forma es ideal para tacos, sándwiches y mucho, mucho más.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio