dulce de lechosa y pina
País: GTM
Categoría: Recetas para Navidad
Contexto: En la temporada navideña, el dulce de lechosa y piña es uno de los más buscados. Sin embargo este rico postre puede disfrutarse todo el año, así que no esperes hasta Diciembre y prepara ya este rico y tradicional dulce para consentir a todos tus amigos. A continuación el paso a paso en RecetasGratis.net.
Comensales: 10 comensales
Duración: 03:00
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 500 gramos de Lechosa verde
500 gramos de Piña verde
2 tazas de Azúcar                                                                    (400 gramos)
1 rama de Canela
3 piezas de Clavo de olor molido
4 piezas de Pimienta negra molida

Preparación:
1 Para comenzar se lava la piña y se pela con ayuda de un cuchillo.
2 Rallamos la piña sobre un recipiente y reservamos.
3 También se lava y se pela la lechosa, o papaya. Esto puedes hacerlo con la ayuda de un pelador.
4 Se ralla la lechosa y se pone a hervir a fuego medio junto con la canela, la pimienta y el clavo molidos.
5 Transcurrida media hora se agrega el azúcar. No olvides mover constantemente la preparación.
6 Deja hervir por dos horas más, y transcurrido ese tiempo agrega la piña rallada.
7 Mezcla el dulce suavemente y déjalo hervir durante media hora más, prueba y si está listo se retira del fuego.
8 Sirve el dulce de lechosa y piña acompañado de manjar blanco para cerrar con broche de oro la cena navideña o cualquier ocasión especial. Esperamos que disfrutes de este postre de temporada, y si tienes alguna duda, opinión, o piensas que podríamos mejorarlo, no dudes en escribir tus comentarios.

Valor nutricional: Alto en azúcar, Alto en grasas, Sin sodio