quesadillas con champinones
País: MEX
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recetas mexicanas
Contexto: Si te gusta la gastronomía mexicana seguro que ya conoces las famosas quesadillas. En esta ocasión, en RecetasGratis.net te enseñamos a prepararlas con champiñones y salsa de tomate, unos ingredientes que combinan perfectamente con el queso. Sigue el paso a paso y disfruta de las quesadillas con champiñones mexicanas.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 2 unidades de Tortillas de harina de trigo, 4 lonchas de Queso mozzarella, 200 gramos de Champiñones en lámina, 2 cucharadas de postre de Salsa mexicana, 1 cucharada postre de Mantequilla, 2 cucharadas de postre de Crema agría, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En una sartén derretir la mantequilla, añadir los champiñones y saltear hasta que estén dorados, salpimentar.
3 Añadir la salsa mexicana, mezclar muy bien y cocinar durante 30 segundos. Si no consigues salsa mexicana puedes hacerlo de forma casera siguiendo esta receta de salsa de tomates asados.
4 Untar la tortilla con la sour cream, añadir las rodajas de queso y los champiñones, cerrar la tortilla y en una sartén anti adherente disponer la quesadilla. Dorar por ambos hasta que el queso derrita. La sour cream o crema agria es un ingrediente en la cocina mexicana, si no consigues estas crema la puedes hacer de forma casera con la receta de crema agría.
5 Servir y disfrutar de las quesadillas de champiñones. Y si te gustan las quesadillas puedes probar las quesadillas de pescado. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra