consome al oporto

Ingredientes: 1 litro de Caldo de Carne Gallina Blanca, 2 cucharadas mantequilla, 2 cucharadas mantequilla, 1 litro de Caldo Casero de Carne Gallina Blanca, pan frito, 2 yemas huevo, 4 cucharadas tapioca, pan frito, 2 yemas huevo, 4 cucharadas tapioca

Preparación:
1 Poner a calentar el litro de caldo de Carne Gallina Blanca. Cuando empiece a hervir, añadir la tapioca en forma de lluvia y dejarla cocer hasta que quede transparente.
2 Poner a calentar el litro de caldo Casero de Carne Gallina Blanca. Cuando empiece a hervir, añadir la tapioca en forma de lluvia y dejarla cocer hasta que quede transparente.
3 A parte, en la sopera, antes de echar la sopa, poner las cucharadas de mantequilla y las yemas batidas. Servir bien caliente y con trocitos de pan frito por encima.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio