potaje vegetariano
País: ESP

Ingredientes: 2 tazas de garbanzos (meter en agua la noche de antes)
1/4 de Calabaza
1 Calabacín
2 Tomates maduros
1 Cebolla
1 trozo de pimiento rojo
1 pimiento verde
1 ajo
Perejil
Pimienta en grano
Aceite de oliva
Sal

Preparación:
1 Cocer todos los ingredientes excepto el ajo y perejil. Una vez que estén cocidos batir con el ajo y el perejil.
2 Dejarlo cocer una media hora (la calabaza hará que espese un poco). Retirar del fuego.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra