helado de naranja
País: ESP
Categoría: Receta sin gluten, Receta sin sal
Contexto: ¿Estás buscando un postre refrescante, afrutado y delicioso? Aquí tienes la solución. La naranja es una fruta cítrica muy nutritiva, rica en vitamina C, fibras y potasio. Para que la aproveches al máximo, hemos preparado un postre sencillo y rápido de elaborar, el helado de naranja. Esta receta es ideal para todos en casa, ya que aportará todos los beneficios de la fruta y encantará a los más pequeños.Además, este helado de naranja casero será mucho más saludable que cualquier otro producto que puedas adquirir en el mercado. Lo bueno de esta receta es que no necesitas ni heladera ni máquinas para su preparación, así que no hay excusa. Sigue leyendo y no te pierdas el paso a paso fácil de cómo hacer helado de naranja cremoso, fácil y refrescante. ¡En RecetasGratis te lo contamos!
Comensales: 6 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 3 naranjas
½ limón
400 mililitros de nata para montar                                                                    (2 tazas)
1 cucharada sopera de agua de azahar
125 gramos de azúcar blanco
Ralladura de chocolate negro para decorar

Preparación:
1 Para comenzar con el helado de naranja casero, exprime el jugo de las naranjas y reserva. Evita colarlo ya que la pulpa le dará mucha textura a tu postre, además de que la mayoría de vitaminas y fibra se concentran en esta parte de la fruta.
2 Si lo deseas, exprime también el jugo de medio limón. Este detalle servirá de impulsor del sabor cítrico del helado, aunque es totalmente opcional. Truco: el limón ayuda a detener la oxidación del postre.
3 Es primordial que la nata esté muy fría para que monte sin problemas. Añade un poco de azúcar y bate, empezando despacio y haciendo picos de intensidad. Puedes ayudarte de una batidora eléctrica u optar por hacerlo manualmente. Continúa batiendo hasta que la nata se cuaje. Truco: para preparar un helado de naranja sin nata, puedes substituir este ingrediente por yogur, ya que aportará una textura similar.
4 Incorpora el resto del azúcar y el agua de azahar en el zumo de naranja y limón. Mezcla hasta que ambos ingredientes se hayan diluido en el zumo y viértelo sobre la nata a pequeños chorritos. Remueve con movimientos envolventes y suaves para conseguir un helado de naranja cremoso.
5 Cubre con una capa de film protector e introduce el recipiente en el congelador unas 4 horas mínimo.
6 Pasado este tiempo, sirve tu helado de naranja casero en un bol y decora con raspadura de chocolate. También puedes adornarlo con barquillos, galletas para helado o sirope de sabores.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar