bizcochitos de manteca
País: ARG
Categoría: Receta sin lactosa, Recetas al horno
Contexto: Si es la hora de la merienda y estás pensando qué hacer, te tentamos con esta deliciosa receta. Te aseguramos que te conquistará aún mientras se esté cocinando al inundar la cocina con un irresistible olor a manteca tibia. Asimismo, estos bizcochitos no tienen nada que envidiar a los de grasa y la receta te resultará muy útil si justo no dispones de grasa en la heladera.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer bizcochitos de manteca. ¡A cocinar!
Comensales: 4 comensales
Duración: 01:00
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 280 gramos de harina                                                                    (2 tazas)
80 gramos de manteca
120 centímetros cúbicos de agua
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de levadura seca (o 10 gr levadura fresca)

Preparación:
1 Disuelve la levadura con un poco de agua tibia y añade el azúcar y 1 cucharada de harina. Tapa y deja reposar 10/15 minutos.
2 Coloca en un recipiente el resto de la harina y realiza un hueco en el centro. Distribuye la sal por el exterior y en el centro vierte la levadura activada que preparaste en el primer paso y la manteca blanda en cubos.
3 Incorpora el resto de agua poco a poco a medida que la preparación lo necesite mientras formas la masa.
4 Amasa sobre la mesada hasta formar un bollo homogéneo. Vuelve a colocar en el recipiente, cubre y deja leudar aproximadamente 20 minutos.
5 Antes de comenzar con el armado, enciende el horno para precalentar a 180 °C-200 °C.Seguidamente, estira la masa finitatratando de proporcionar forma rectangular. Pliega los lados hacia el centro, de modo que queden como 3 capas de masa.
6 A continuación, corta los bizcochos con la ayuda de un cortante circular de 4 o 5 cm. Con los restos de masa, sigue preparando más cantidad.
7 Ubica los bizcochos sobre una asadera, pínchalos con un tenedor y hornea entre 25 y 30 minutos hasta que se hayan dorado.
8 Ya puedes retirar del horno y comenzar a disfrutar estos deliciosos bocados. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans