patatas a la catalana
País: ESP
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: Una cabeza entera de ajo, Un kilo de patatas, Sal, harina

Preparación:
1 Pelar y picar muy finos los dientes de ajo y sofreírlos en una olla sin que lleguen a cambiar de color.Agregar dos o tres cucharas soperas colmadas de harina.Remover un poco, cuidando que la harina no llegue al punto en que cambia de color.Tirar agua hasta hacer un caldo donde se cocinarán las patatas (peladas y en trozos no muy pequeños). Agregar la sal y remover de modo que nada se pegue al fondo la olla.Servir decorándolo con perejil picado.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin sodio o sin sal