gazpacho de almendras
País: ESP

Ingredientes: 100 gr. de almendras molidas, 25 gr. de mantequilla, 1 diente de ajo, 850 ml. de caldo de pollo, 2 hojas de berros, 150 ml. de nata, sal, pimienta, uvas negras para adornar

Preparación:
1 Cocer lentamente en el caldo el ajo, las almendras y los berros., 2 Hacer un puré muy fino y mezclar la nata., 3 Enfriar en el frigorífico y servir adornado con las uvas negras.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra