ROLLO DE QUESO CREMA CON TOMATE Y ALBAHACA
País: PER

Ingredientes: 225 g (8 oz) de queso crema, a temperatura de ambiente,1 a 2 cucharadas de agua mineral,¼ de taza de hojas de albahaca, finamente picadas,1 tomate mediano, pelado, sin semillas, escurrido, finamente picado,Ajonjolí tostado, para encima,Sal,Pimienta

Preparación:
 Colocar el queso en un recipiente y mezclar con el agua mineral necesaria para ablandarlo.
Agregar el tomate picado, la albahaca, sal y pimienta. 
Extender un film plástico o un papel aluminio en una superficie horizontal y colocar la mezcla del queso. Formar un rollo y envolver con el plástico o el aluminio. Llevar a refrigerar.
Antes de servir, quitar el plástico o aluminio, colocar en una fuente y espolvorear encima con ajonjolí tostado.
Servir con galletas saladas o tostadas de pan pita.

Tiempo de preparación: 15 minutos


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra