pizza de provolone
Categoría: Recetas al horno, Recetas italianas
Contexto: Si no sabes cómo preparar una pizza de provolone fácilmente échale un vistazo a esta receta dónde, además de explicar cómo se hace la masa, también te enseñamos cómo hacer la pizza de queso provolone con mozzarella, aceitunas y una rica salsa de tomate. Agrega o sustituye los ingredientes que quieras y disfruta de este plato tan italiano.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 g de harina 0000 (2 tazas)
15 g de levadura prensada o 5 g de la deshidratada
125 ml de agua a temperatura ambiente (1 taza)
1 pizca de sal
1 cucharadita de aceite
150 ml de salsa de tomate par pizza
150 g de queso mozarella rallado o en láminas
150 g de queso provolone en rodajas finas
9 aceitunas negras (opcional)
1 cucharada sopera de orégano
1 cucharita de ají molido
50 ml de aceite de oliva (2 cucharas soperas)

Preparación:
1 Prepara la masa de la pizza de queso provolone como se indica en esta receta básica de masa para pizza.
2 Cocina la masa para pizza en el horno sin que llegue a dorarse (prepizza).
3 Agrega la salsa de tomate y coloca por encima la mozzarella que cubra toda la superficie de la masa llegando a ½ cm del borde, sobre esta coloca las rodajas de provolone, píntalas un poco con aceite de oliva y condimenta la pizza con orégano y ají molido. Truco: Puedes agregar otros ingredientes a la pizza provolone que te gusten sin problema alguno.
4 Cocina la pizza de provolone al horno hasta que la masa esté dorada y un minuto antes de sacarla coloca (o no) una aceituna por porción y una en el centro, y sírvela recién hecha.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida