fajitas de cerdo
País: MEX
Categoría: Recetas mexicanas
Contexto: No hay nada mejor para hacer una cena diferente que preparar unas ricas fajitas mexicanas para toda la familia y los amigos, porque además de tener una elaboración muy sencilla, es un alimento que podemos combinarlo con cualquier tipo de carne porque quedarán igualmente deliciosas.En este caso en RecetasGratis ponemos a vuestra disposición estas sencillas fajitas de cerdo que encantarán a todo el mundo y se tarda muy poco tiempo en hacerlas. Si no sabes cómo preparar un buen relleno para fajitas y no quieres hacer las típicas de pollo, échale un vistazo a esta receta fácil de fajitas de cerdo con verduras.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 unidad de Pimiento morrón, 0,3 unidad de Cebolla, 120 gramos de Carne de cerdo, 1 cucharada postre de Pimentón, 2 unidades de Tortillas de maíz, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 El primer paso que hay que hacer es alistar todos los ingredientes para preparar las fajitas de cerdo.
2 A continuación, cortamos el cerdo en tiras delgadas como se observa en la fotografía.
3 Seguidamente, cortamos el pimiento y la cebolla en juliana muy delgada y reservamos.
4 En un tazón marinamos el cerdo con la sal, la pimienta, el aceite y el pimentón en polvo. Así nuestras fajitas mexicanas estarán mucho más sabrosas.
5 Después pondremos 3 cucharas de aceite en una sartén, y cuando esté caliente pondremos los trozos de cerdo a sofreír.
6 Añadimos las verduras cortadas en la sartén junto con el cerdo y seguimos salteando el relleno para fajitas hasta que la verdura esté tierna. Rectificamos de sal y pimienta en caso de ser necesario y si está muy seco podemos añadir un poco de agua, vino o salsa de soya.
7 Rellenamos las tortillas de maíz con el relleno preparado, luego las doramos en una sartén y listo, ¡a disfrutar! Las fajitas de cerdo las puedes comer solas o acompañarlas con otros platos típicos de México como guacamole original o sopa de frijoles.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra