patatas con lactonesa alioli
País: ESP
Categoría: Recetas españolas
Contexto: La lactonesa alioli es una mayonesa saborizada de ajo pero sin huevo. Con esta receta fácil aprenderás no sólo hacer esta deliciosa salsa de ajo sino que te enseñaremos la mejor forma de utilizarla para elaborar un entrante vistoso, rico y fácil. Anímate y sigue el paso a paso para disfrutar de unas patatas con lactonesa alioli.
Comensales: 1 comensal
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 unidades de Patata, 200 mililitros de Aceite, 100 mililitros de Leche entera, 1 diente de Ajo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta, ½ cucharada postre de Vinagre

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes.
2 En el vaso de la licuadora colocar la leche el vinagre y la sal.
3 Colocar el aceite y agregar el ajo.
4 Licuar hasta obtener la textura cremosa y suave de la mayonesa, colocar en un recipiente y reservar, agregar sal y pimienta al gusto.
5 Lavar la papa y sin retirar la piel cocinarla desde agua fría hasta que este blanda.
6 Pelar la papa ya cocinada y cortar en cuadros, mezclar con la lactonesa de alioli
7 Servir y degustar, decorando con perejil o tomillo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio