crepes con crema de naranja
Contexto: Los crepes son de origen francés y en la actualidad se consumen en gran parte del mundo. Existen dos tipos de crepes, los dulces y las salados, en esta receta realizaremos unos crepes dulces con una salsa espesa de naranja, un postre ideal para consumir en la merienda acompañado de un té.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de Harina de trigo
1 unidad de Huevo
20 gramos de Azúcar
100 mililitros de Leche
1 pizca de Sal
20 gramos de Mantequilla
1 unidad de Naranja
100 mililitros de Leche condensada
100 mililitros de Crema de leche                                                                    (½ taza)

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2 En un bol batir la harina cernida, el azúcar, la pizca de sal, la leche y el huevo. Revuelve bien todo hasta obtener una mezcla homogénea.
3 En una sartén derretir un poco de mantequilla y agregar un cucharón de la mezcla, esparcirlo rápidamente por todo la sartén hasta obtener una capa muy delgada. Cocinar a fuego bajo 2 minutos por cada lado.
4 Aparte, mezclar la crema de leche con la leche condensada, agregar el zumo de la naranja y batir rápidamente, refrigerar por 10 minutos.
5 Una vez estén listos los crepes, doblar en 4 hasta formar una especie de cono. Guíate con la fotografía.
6 Finalmente añadir la crema de naranja y si lo desean acompañar con unas rodajas de fresas y un poco de azúcar glass. Si te ha gustado esta receta de crepes con crema de naranja, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en azúcar