espirales con salchichas y setas
País: ESP

Ingredientes: 350 gramos de espirales (pasta rizada)
250 gramos de salchichas
300 gramos de setas
1 vasito de vino blanco
1 cucharada de perejil picado
1 diente de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Preparación:
1 Limpiar y trocear las setas.
2 Desmenuzar la carne de las salchichas.
3 Poner al fuego, sin aceite, una sartén antiadherente y que tenga fondo.
4 Echar las salchichas desmenuzadas y dorar bien.
5 Agregar el vino y cocinar unos cinco minutos.
6 Añadir las setas y el ajo picado a la sartén, mezclar y salpimentar.
7 Tapar el recipiente y cocinar, a fuego lento, unos 10 minutos más.
8 Cocer la pasta, de forma habitual, y escurrir.
9 Incorporarla a la sartén con las setas y las salchichas y remover unos minutos.
10 Antes de apagar el fuego, condimentar con el aceite y el perejil picado.
11 Espolvorear con el queso rallado y la pimienta.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Alto en sodio