arroz con salmon y coliflor
País: ESP
Categoría: Recetas para Semana Santa, Recetas al vapor
Contexto: En esta receta vamos a realizar un plato de arroz con pescado y verdura delicioso e ideal para los amantes del pescado como el salmón ahumado. Veamos el paso a paso que en RecetasGratis.net te detallamos para aprender a preparar arroz con salmón y coliflor. Olvídate de cocinar siempre lo miso y sal de la rutina con esta receta paso a paso y ¡buen provecho!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: 80 gramos de Salmón ahumado, 30 gramos de Arvejas verdes cocidas, 20 gramos de Bacon o tocineta, 1 unidad de Coliflor cocida, 250 gramos de Arroz blanco, 1 cucharadita de Mantequilla, 1 vaso de Vino blanco, 1 cucharadita de Perejil fresco, 1 cucharadita de Aceite de oliva, 1 pizca de Pasta de ajo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta negra

Preparación:
1 El primer paso para realizar la receta de arroz con salmón es alistar los ingredientes.
2 Lleva una sartén a fuego medio con la mantequilla hasta que se derrita ligeramente.
3 Cuando se haya fundido la mantequilla, dora el bacon cortado en tiras finas tal y como se muestra en la fotografía.
4 Añade la coliflor cocinada y mezcla bien los ingredientes del arroz con salmón y coliflor. Dórala durante unos minutos.
5 Añade el arroz blanco y las arvejas cocinadas. Mezcla muy bien los ingredientes de la receta de arroz.
6 Agrega el salmón ahumado cortado en tiras finas y el aceite de oliva. Añade sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Mezcla muy bien.
7 Por último, añade el perejil fresco encima y apaga el fuego.
8 Sirve el arroz con salmón y coliflor. Verás que la mezcla de bacon con este pescado ahumado es realmente exquisita. Puedes servir esta receta de arroz como plato único y preparar de postre un semifrío de limón. ¡Disfruta!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra