pizza campesina

Ingredientes: 200 g carne picada, 500 g harina, 20 g levadura prensada, 2 cch aceite, 300 g tomates pelados, 1 unid pancito remojado en leche, 2 unids huevos, 50 g mozarella, 1 unid cebolla, 1 pizca sal y pimienta

Preparación:
1 Diluir la levadura en 1/4 taza de agua tibia y unir con la harina, añadir el aceite, sal y un poco de agua tibia si fuera necesario.
2 Amasar ligeramente y dejar reposar en lugar templado.
3 Estirar y llevar a hornp durante 25 minutos.
4 Entre tanto, freir la carne con la cebolla picada.
5 Cuando tome color dorado, agregar el pan desmenuzado, los huevos batidos, sal y pimienta.
6 Por último añadir los tomates y rehogar durante 10 minutos.
7 Sacar la pizza del horno y rellenar con la carne.
8 Disponer encima la muzzarella cortada en rodajas y volver al horno unos minutos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans