higado frito
País: ESP
Contexto: Si te gusta el hígado seguro que ya has preparado muchas veces el hígado encebollado, pero qué te parece probar una receta nueva. En RecetasGratis.net te enseñamos a probar cosas y te traemos esta receta de hígado frito con la que seguro sorprenderás a todos en casa.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de Hígado, 5 dientes de Ajo, 4 cucharadas soperas de Aceite, 1 pizca de Sal y Pimienta, 1 pizca de Cayena, 1 cucharada sopera de Vinagre

Preparación:
1 Para empezar a preparar la receta de hígado, lo primero que debes hacer es lavar el hígado y cortarlo en tiras o trozos pequeños.
2 A continuación, mezcla las tiras de hígado con todas las especias y el vinagre. Deja la carne marinando al menos unos 30 minutos. Puedes añadir cualquier condimento extra al gusto.
3 Calentar el aceite en una sartén y una vez esté bien caliente, añadir el hígado y mover hasta absorber todo el líquido que suelte.
4 Servir bien caliente y acompañar el hígado frito con un puré de patatas y una ensalada de col y zanahoria.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar