galletitas de limon veganas
País: ESP
Categoría: Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receta sin lactosa, Receta sin sal, Recetas al horno
Contexto: Las galletitas son un alimento sumamente versátil, ya que pueden comerse en cualquier momento del día. Además, variando sus ingredientes, pueden adaptarse a cualquier tipo de alimentación. Asimismo, en esta oportunidad, vamos a enseñarte a realizar una alternativa apta veganos, esta no contiene ingredientes de origen animal. Consisten en unas galletitas de limón, ricas, crocantes y muy fáciles de preparar, que podrás incluir en tus desayunos y meriendas, ya sea solas o untadas con mermeladas. ¡En menos de una hora podrás disfrutar de estas deliciosas galletitas de limón!En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer galletitas de limón veganas. ¡A cocinar!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 50 gramos de margarina pomada
⅓ taza de azúcar                                                                    (66 gramos)
3 cucharadas soperas de jugo de limón
ralladura de 1 limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
1½ tazas de harina 0000
1 cucharada sopera de almidón de maiz
1 cucharada postre de polvo para hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal

Preparación:
1 Para empezar con la receta de galletitas de limón veganas, primero enciende el horno para precalentarlo a 180 °C. A continuación, prepara la placa para hornear las galletitas. Puedes untarla con aceite y enharinarla o usar una plancha de silicona.
2 Coloca en un bol, la margarina a temperatura ambiente y el azúcar. Bate hasta cremar.
3 Agrega la esencia de vainilla, el jugo y la ralladura de limón, bate 1 minuto más.
4 Tamiza la harina, el almidón de maíz, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Incorpora todo esto a la preparación anterior.
5 Comienza integrando con una espátula y, luego, termina de unificar la masa con las manos, pero sin amasar. Obtendrás una masa que se desgrana fácilmente.
6 Con ayuda de una cuchara, toma porciones de la masa, proporciona un poco de forma con las manos y termina de armar las galletitas sobre la placa. Deja algo de espacio entre cada galletita.
7 Cocina en horno a 180 °C aproximadamente 15 minutos.
8 Cuando estén cocidas las galletitas veganas de limón, retíralas del horno y déjalas enfriar en la placa.
9 ¡Ya están listas las galletitas de limón veganas! Puedes comerlas tal cual, espolvorearlas con azúcar impalpable o formar unos hilos con glasé de limón. ¡A comer! Comparte con nosotros tu opinión o fotografía del resultado final en comentarios.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra