tortas fritas con leche
País: ARG
Categoría: Recomendada para vegetarianos, Recetas argentinas
Contexto: Las tortas fritas son una factura de textura bastante rústica, crocante por fuera y aireada por dentro. Con el agregado de la leche en su masa quedarán más suaves y aterciopeladas, mejorarán el color exterior e incorporarán más nutrientes a la preparación. ¿Te animas a cocinarlas con nosotros?En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tortas fritas con leche. ¡Vamos allá!
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 240 gramos de harina, 100 centímetros cúbicos de leche, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de polvo para hornear, 2 cucharadas soperas de aceite, aceite para freir, azúcar para espolvorear

Preparación:
1 Lo primero que debes hacer es entibiar la leche en un recipiente y disolver en ella la sal.
2 Realiza una corona con la harina sobre la mesada. Coloca en el centro el aceite y la leche tibia.
3 Integra los ingredientes y amasa hasta obtener un bollo suave y liso que no se pega en los dedos. Cubre con un repasador y deja reposar 20 minutos.
4 Forma las tortas fritas. Puedes hacer las tradicionales redondas armando bollos pequeños y aplanándolos, o también puedes estirar toda la masa con palote y cortarlas de la forma que prefieras, triangular, rectangular o cuadrada como hicimos en este caso. Pincha con tenedor cada pieza y realiza un corte en el centro.
5 Calienta el aceite para freír en un recipiente profundo.
6 Fríe las tortas fritas por unos minutos hasta que doren.
7 Al retirarlas, déjalas sobre papel absorbente y espolvorea con azúcar.
8 Ya puedes probar estas deliciosas, suaves y esponjosas tortas fritas con leche. ¡A comer! Cuéntanos qué te pareció esta receta en comentarios.

Valor nutricional: Bajo en grasas, Sin grasa saturada, Sin grasas trans