banderillas con harina de hotcakes
País: MEX
Contexto: Para esos días que no tienes muchas ganas de cocinar o que realmente estás buscando el lunch perfecto para los niños, una alternativa fácil y rápida es cocinar unas ricas banderillas con harina de hotcakes. La harina de hotcakes es una buena alternativa si no quieres complicaciones a la hora de preparar una mezcla especial para banderillas y lo mejor de todo es que tendrás listas tus banderillas en menos de 30 minutos. Es un plato que puedes disfrutar a cualquier hora, además es muy fácil tener en la despensa los ingredientes necesarios. ¡Sigue leyendo y descubre lo sencillo que es preparar unas ricas banderillas con harina de hotcakes!
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 6 piezas de salchicha, 250 gramos de harina para hotcakes, 1 huevo, 3 cucharadas soperas de mantequilla derretida, 1 taza de leche o media crema, 6 palillos largos de madera, aceite vegetal, papel absorbente, mayonesa, mostaza, salsa ketchup

Preparación:
1 Para empezar la receta de banderillas de salchicha con harina de hotcakes, primero debes coger un recipiente y mezclar la leche, el huevo, la harina para hotcakes y la mantequilla derretida. Puedes usar una batidora eléctrica o una licuadora, mezcla por 5 minutos para airear un poco la mezcla y deja reposar unos minutos.
2 Enrolla las salchichas en papel absorbente para quitar el exceso de humedad que traen naturalmente las salchichas, también puedes usar un poco de harina común, esto hará que la mezcla de harina de hotcakes se adhiera mejor a la salchicha.
3 A continuación, inserta el palillo de madera en la salchicha hasta ¾ del tamaño de la misma para que quede firme.¿Quieres conocer cómo cocinar crepas con harina de hotcakes? En este artículo te lo enseñamos paso a paso.
4 Pasa la mezcla de harina a un recipiente alto para que sea más fácil de manejar, luego introduce la salchicha hasta cubrirla con la mezcla. A continuación, en una olla con aceite caliente introduce la banderilla hasta que esté dorada, este último paso tomará solo unos segundos, vigila que no se queme. Seguidamente, utiliza una olla alta o con suficiente aceite para una fritura profunda. Cuando la banderilla ya esté dorada, pasa a un papel absorbente para quitar exceso de aceite y deja enfriar ligeramente.
5 ¡Y listos! Sirve tus banderillas con tu aderezo favorito, un poco de mayonesa, mostaza y salsa kétchup.¿Quieres conocer otra receta para elaborar unas banderillas diferentes? En este artículo te enseñamos cómo cocinar unas banderillas de salchicha y queso.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans