cachapas de maiz dulce con platano
País: VEN
Categoría: Receta sin gluten
Contexto: Las cachapas de maíz son unas tortillas que se cocinan a la plancha y se preparan con una masa hecha a base de granos de maíz y leche. Son exquisitas y se pueden comer a cualquier hora del día y aunque la receta tradicional no lleva más que un par de ingredientes, las cachapas se pueden hacer de muchos sabores.En este caso vamos a añadir un poco de panela y plátano lo que le dará un sabor espectacular a nuestras cachapas, ¿te llama o no la atención? porque a nosotros ya se nos ha hecho agua la boca.Estas cachapas de maíz dulce con plátano te conquistarán así que vamos ya a cocinar.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 gramos de Masa de maíz tierno molido
1 Plátano maduro
½ taza de Panela
½ taza de Leche                                                                    (120 mililitros)
Aceite o Mantequilla

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar nuestras cachapas y empezamos por rallar el plátano y la panela. Recuerda que lo mejor es que el plátano esté bien maduro, así las cachapas quedarán más dulces.
2 Añadimos todos los ingredientes en un bol y mezclamos hasta formar una masa lo más uniforme posible. La masa de las cachapas de maíz dulce debe quedar ligeramente espesa y con muchos grumos.
3 A continuación calentamos una sartén anti-adherente, previamente untada con unas gotas de aceite o mantequilla. Calienta fuego alto.
4 Cuando esté bien caliente la sartén, bajamos la temperatura al mínimo y cocinamos las cachapas a la plancha, añadiendo porciones de masa y cocinando de lado y lado. Repite la operación hasta terminar con toda la masa.
5 Sirve las cachapas de maíz dulce con plátano y acompaña con un poco de mantequilla y queso blanco rallado... ¡buen provecho!Y si quieres seguir cocinando platos similares aquí tienes varias opciones:Cachapas de auyama y plátanoCachapas de zanahoriaCachapas de dulce de guayaba

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra