espaguetti con rajas
País: MEX

Ingredientes: 2 paquetes de espaguetti, 3 chiles poblanos desvenados en rajas, 1 atado de cilantro, 6 dientes de ajo, 1/4 de cebolla blanca, 1 pizca de sal, Aceite de oliva, 3 latas de media crema., 150 gr de queso manchego

Preparación:
1 se cocina el espaguetti y se escurre(al hervirlo en el agua se le agrega el aceite de oliva), se pone en la licuadora la crema, el ajo, la cebollala sal, (el ajo y la cebolla se ponen a coser en agua antes de licuarlo), y se licua.
2 Los chiles poblanos se asan y se les quita la cascara, las pepitas y las venas y se cortan en rajas.
3 En un molde de embarra de mantequilla, sele pone el espaguetti, la crema y la mitad de las rajas se revuelve, las demas rajas se colocan encima bien distribuidas se le coloca el queso encima igual distribuido que cubra todo y se ornea hasta que gratine.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en sodio, Sin azúcar añadida