sardinas al horno con ajo y romero
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: Cocinar sardinas al horno siempre es una buena opción, sobre todo si tenemos sardinas frescas en casa. Su preparación es muy sencilla y sabor indescriptible y en esta ocasión, en RecetasGratis te ofrecemos una receta económica y muy práctica con la que podrás resolver la comida del fin de semana sin problemas.Vamos entonces a preparar unas buenísimas sardinas al horno con ajo y romero para toda la familia.
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 2 kilogramos de Sardinas frescas, 1 chorro de Aceite, 4 dientes de Ajo, 2 ramas de Tomillo seco, 2 ramas de Romero seco, 1 pizca de Sal y Pimienta, Aceite de oliva, 1 pizca de Tomillo en polvo, 1 pizca de Romero en polvo

Preparación:
1 Pon el horno a precalentar a 210ºC arriba y abajo. Limpia y lava bien las sardinas, retira la cabeza y abre el cuerpo de modo que puedas retirar las tripas y la espinas, dejando solo los filetes limpios de sardina.Ponlas en un colador para que se escurran bien. Sala el pescado y aprovecha para cortar el ajo a dados pequeños.
2 En una bandeja para horno pon aceite de oliva y coloca por encima las ramas de romero y tomillo. Reparte las sardinas en la bandeja esparciendo por encima el ajo. Si quieres puedes añadir un toque de romero y tomillo en polvo para intensificar el sabor.Termina de aliñar por encima con un chorrito más de aceite de oliva.
3 Introduce la bandeja dentro del horno cuando esté caliente y deja que se haga el pescado.En mi horno ha tardado 15 minutos pero el tiempo puede variar según la potencia, así que tenlo en cuenta y ve revisando hasta que veas que la carne de la sardinas está hecha.
4 Sirve las sardinas al horno con ajo y romero calientes, recién salidas del horno, y disfruta con un poco de pan y nada más. las sardinas son un alimento extraordinario que puedes preparar de muchas formas, así que si quieres más ideas echa un vistazo a cualquiera de estas otras recetas:Sardinas fritasSardinas en escabecheSardinas a la plancha

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio