milhojas de ahumados
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 200 GR DE TRUCHA O SALMÓN AHUMADOS, 200 GR DE QUESO PHILADELPHIA, 70 GR DE AGUA, 3 HOJAS DE GELATINA, 2 CUCHARADITAS DE ZUMO DE LIMÓN, 2 CUCHARADITAS DE ENELDO SECO O, 2 RAMITOS DE ENELDO FRESCO, PIMIENTA BLANCA RECIEN MOLIDA

Preparación:
1 1º PONGA LA GELATINA EN AGUA FRIA DURANTE 2 O 3 MINUTOS PARA QUE SE HIDRATEN.
2 RESERVE.
3 2º PONGA EN EL VASO EL AGUA, LA PIMIENTA, EL ZUMO DE LIMÓN Y EL ENELDO, Y PROGRAME 3 MINUTOS, 70º, VELOCIDAD 2.
4 3º ESCURA BIEN LA GELATINA, AÑADALA AL VASO Y MEZCLE DURANTE 10 SEGUNDOS EN VELOCIDAD 3.
5 4º INCORPORE EL QUESO Y VUELVA A MZCLAR DURANTE 12 SEGUNDOS EN VELOCIDAD 3.
6 5º MONTAJE. FORRE UN MOLDE BAJITO Y RECTANGULAR CON FILM TRANSPARENTE Y CUBRA TODO CON EL SALMÓN O LA TRUCHA (SINO ESTÁ MUY FINO, PÓNGALO ENTRE DOS CAPAS DE FILM TRANPARENE Y AFÍNEL PASANDO EL RODILLO DE MASAS PON ENCIMA.
7 A CONTINUACIÓN PONGAA ENCIMA LA MITAD DE LA MEZCLA DEL VASO.
8 CUBRA CON OTRA CAPA DE SALMÓN.
9 DISTRIBUYA SOBRE ESTA EL RESTO DE LA MEZCLA Y VUELVA A CUBRIR CON OTRA CAPA DE SALMON, TAPE CON FILM TRANSPARENTE Y METALO EN EL FRIGORIFICO PARA QUE COJA CUERPO LA GELATINA.
10 6º PARAA SERVILO CORTELO EN TIRAS Y A CONTUACIÓN EN TROZOS DEL TAMAÑO DE UN BISCOTE PEUEÑO, PONIENDOLOS SOBRE LOS MISMOS.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Sin sodio o sin sal