repollo relleno de carne molida
País: MEX
Categoría: Recetas al horno
Comensales: 2 comensales
Duración: 00:30
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 250 gramos de Carne molida, ½ unidad de Repollo, 1 unidad de Cebolla, 4 dientes de Ajo, 1 pizca de Sal, 1 puñado de Queso parmesano, 1 cucharada sopera de Mantequilla, Aceite, 2 unidades de Huevo

Preparación:
1 En un caldero pon el repollo con suficiente agua hasta que ablande. Cuando esté listo escúrrelo muy bien y pícalo bien chiquito. Reserva.
2 Pica bien chiquito la cebolla y ajo. Haz un sofrito con un poco de aceite y si quieres puedes ponerle un cubito de carne para saborizar o cualquier hierva o condimento que te guste. Agrega la carne molida.
3 Pasa a un bol grande el repollo y la carne frita, agrégale los 2 huevos completos ligeramente batidos, el queso parmesano a tu gusto y revuelve bien.
4 Engrasa un molde refractario con mantequilla y pasa toda la mezcla. Añade unos puntos de mantequilla y más parmesano en la superficie.
5 Cocina el repollo relleno en el horno a 160º por 30 minutos. Comprueba que el queso gratine y se dora uniformemente.
6 Este pastel de carne con repollo es riquísimo, espero que lo disfruten.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra