brochettes de lomo y panceta ahumada
País: ESP

Ingredientes: ½ k de lomo en cubos, ¼ k de panceta ahumada en cubos, 2 pimientos asados, sin piel cortados en cuadrados, 200 cc de vino blanco, Aceite, Sal, pimienta

Preparación:
1 Sellar los cubitos de lomo.
2 Tomar un pinche de brochette colocar un trozo de lomo, luego uno de panceta y luego un trozo de pimiento, repetimos la acción y dejamos como último un trozo de lomo.
3 Poner un poco de aceite en una fuente de horno y colocar las brochettes y las salpimentamos a gusto.
4 Cocinar en el horno y cada tanto rociarlas con un poco de vino.
5 Se las puede servir sobre colchón de arroz al azafrán.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en grasas saturadas, Sin sodio o sin sal