fritos dulces
País: MEX

Ingredientes: 1/2 barra de pan del día anterior
2 ó 3 huevos
1 l. de leche (aprox.)
8 cuch. grandes de azúcar
1 cuch. de canela
Aceite
1 vaso de agua
Nata montada
Unas hojitas de menta

Preparación:
1 Remoja el pan desmigado en la leche y cuando este bien empapado, agrega los huevos mezclándolo todo bien.
2 Si la masa queda demasiado blanda, añádele mas pan duro.
3 En una sartén con aceite caliente, fríe montoncitos de la masa hasta que se doren, dándoles la vuelta para que se hagan bien por todos los lados.
4 En una cazuela aparte, tuesta el azúcar y después agrégale el agua y la canela.
5 Por ultimo, incorpora los fritos y deja que cuezan a fuego lento durante unos minutos hasta que estén tiernos.
6 Sírvelos en cuencos acompañados con el caramelo, un poco de nata montada y unas hojitas de menta.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans