sudado de pescado
Comensales: 1
Duración: 00:30

Ingredientes:  200 gr. pescado (yo usÃ© corvina)
 1 tomate chico cortado en juliana anchos
 1 cebolla chica cortada en juliana anchos
 1 ajo picado chiquito
 1 cucharada culantro picado bien chiquitito
 al gusto Sal y pimienta
 1/2 limÃ³n
 2 cucharadas aceite

Preparación:
 1 En una sartÃ©n se colocara el aceite, cuando estÃ© caliente, se incorporarÃ¡ la cebolla, el tomate cortados en juliana pero un poco anchos. (El tomate se corta sin pelar y con semilla) y el ajo
 2 Se pone un poco de sal, pimienta y orÃ©gano.Se deja cocinar por unas dos minutos, luego se pondrÃ¡ encima de esta camita de cebolla y tomate los trozos de pescado. (el pescado debe estar con sal y jugo de limÃ³n). Tapar la sartÃ©n y a fuego bajo dejar sudar por 20 minutos
 3 Al final probar sal y poner el culantro picado.

Valor nutricional: Alto en grasas, Alto en calorías, Sin sodio