CHAMPIÑONES AL AJO
País: PER

Ingredientes: ½ k (1.1 lb) champiñones chicos,½ taza dientes de ajo pequeños (enteros),1,½ taza aceite de oliva

Preparación:
 Pelar los ajos. Separar.
Lavar los champiñones y echar en agua hirviendo con sal. Retirar cuando vuelve a hervir el agua y escurrir.
Echar aceite de oliva en una sartén y freír los ajos con el ají amarillo entero.
Echar los champiñones bien escurridos por unos minutos. Sazonar.
Verter en un bol.
Servir caliente con tajadas de pan baguette.
Tiempo de Preparación: 20 minutos


Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas