sopa de tomates asados
País: ESP

Ingredientes: 20 tomate(s) partidos en dos
4 cucharada(s) albahaca picada
5 diente(s) ajo(s)
2 1/2 taza(s) vino blanco
1 1/2 taza(s) agua
1 caluga(s) caldo de pollo
6 cucharada(s) aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto

Preparación:
1 Precalentar el horno. Poner en una fuente los tomates con la parte partida hacia arriba, espolvorear ajo, albahaca y rociar con aceite de oliva. Hornear 50 minutos y pelar. Dorar chalotas, añadir los tomates el vino, agua y caldo de pollo. Hervir, bajar el fuego y cocinar aproximadamente 20 minutos, aliñar con sal y pimienta. Procesar y servir adornado con hojas de albahaca.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio