tortilla de patatas con pimientos verdes y rojos
País: ESP
Categoría: Recetas españolas
Contexto: Rica, fácil y rápida, ¿qué más se puede pedir? La tortilla de patatas nos ofrece todo un abanico de posibilidades, y es que podemos hacerla con prácticamente cualquier ingrediente. En RecetasGratis.net te enseñamos a elaborarla con pimientos verdes y rojos, toda una delicia para los amantes de estos frutos. Sigue leyendo y descubre los pasos para cocinar esta increíble tortilla de patatas con pimientos, ¡te encantará!
Comensales: 3 comensales
Duración: 00:15
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 pizca de Sal, 1 chorro de Aceite, 5 unidades de Patata, 7 unidades de Huevos, ½ unidad de Pimiento verde, ½ unidad de Pimiento rojo

Preparación:
1 Para preparar esta tortilla con pimientos, lo primero que debemos hacer es pelar las patatas,cortarlas a cuadraditos y lavarlas bien.
2 Luego, ponemos una sartén honda con abundante aceite a fuego medio para freír las patatas cuando esté caliente. Si quieres, puedes incorporar cebolla a media cocción.
3 Aparte, picamos los pimientos intentando que queden del mismo tamaño que las patatas y los añadimos a la sartén cuando las patatas estén a media cocción. Cuando estén estos ingredientes bien hechos, los retiramos del aceite, los escurrimos y los colocamos en un recipiente grande. Machamos las patatas con los pimientos y una pizca de sal.
4 Batimos los huevos en una fuente aparte y reservamos en la nevera un momento. Cuando las patatas se hayan enfriado un poco y estén machacadas, incorporamos los huevos y mezclamos.
5 Preparamos una sartén con un poco de aceite y la ponemos al fuego. Cuando el aceite esté caliente, vertemos la mezcla de huevo, patatas y pimientos para hacer la tortilla. Le damos la vuelta para hacerla por ambos lados y la retiramos cuando alcance el punto de cocción deseado.
6 ¡Y listo! Ya tenemos nuestra tortilla de patatas con pimientos verdes y rojos preparada para servir. Podemos acompañarla de una ensalada verde, tostadas con sobrasada... ¡Buen provecho!

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra