los mejores corazones de hojaldre
País: ESP

Ingredientes: ¼ de taza de queso parmesano rallado
1 masa de hojaldre (que ya viene estirada)
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 taza de queso gruyère rallado
¼ de libra de jamón cortado en tiras delgaditas

Preparación:
1 Precaliente el horno a 425°. Extienda la masa en una superficie ligeramente enharinada.
2 Úntele la mostaza valiéndose del dorso de una cuchara y luego esparza los quesos formando una capa.
3 Ponga encima las tiritas de jamón, una al lado de la otra, formando la segunda capa.
4 Cubra la masa con un papel parafinado y comprima las capas con el rodillo.
5 Retire el papel con mucho cuidado. Corte cada rectángulo en 2, y enróllelos hasta la mitad de cada lado de modo que éstos se encuentren, luego junte los 2 rollos por el centro.
6 Repita la operación con el otro rectángulo. En este punto se pueden guardar los rollos en el refrigerador hasta el momento de hornearlos.
7 Con un cuchillo bien afilado corte cada rollo en 22 pedazos, de 1 cm. de ancho cada uno.
8 Coloque los corazones sobre un lata forrada en papel parafinado y hornee durante 10 a 12 minutos. Déjelos enfriar y sírvalos.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en grasas saturadas