pure de papas al horno
País: ESP
Categoría: Recetas al horno
Contexto: El puré de papas al horno es un delicioso plato clásico muy fácil y económico. Un puré de papa horneado riquísimo con una textura cremosa y suave, ideal para comer como primer plato o como guarnición para acompañar platos de carne o pescado.El puré de patatas al horno por si solo queda muy bueno, pero en este caso lo acompañamos con un gratinado de queso que le da un toque crujiente y un sabor estupendo.Si no sabes cómo hacer un puré de papa al horno casero rico y fácil cómo este sigue leyendo las pasos que te mostramos en RecetasGratis y verás qué sencillo es de elaborar.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad baja

Ingredientes: 1 kilogramo de patatas o papas, 80 gramos de leche, 50 gramos de mantequilla, 1 bolsa de queso rallado, 1 pizca de sal

Preparación:
1 Preparamos los ingredientes para hacer el puré de papa al horno.
2 Ponemos un cazo con agua con un poco de sal, añadimos las patatas y las dejamos cocer unos 20-30 minutos, según el tamaño y la variedad que sean.
3 Cuando estén cocidas las escurrimos bien, pelamos y las vamos poniendo en un bol. Con ayuda de un pasapuré o una espátula para chafar patatas o tenedor simplemente, las iremos chafando.
4 Cuando estén las patatas chafadas iremos añadiendo la mantequilla, mezclaremos y luego iremos añadiendo la leche poco a poco hasta dejar la mezcla con la textura que nos gusta, más espesa o una crema menos densa. Añadiremos un poco de sal y probaremos.
5 Ponemos la preparación en una fuente, cubrimos con el queso rallado e introducimos el puré de patatas al horno hasta que quede dorado, más o menos 15 minutos.
6 Y ya estará listo este rico puré de papa con queso al horno casero. Podéis servirlo como entrante o como guarnición de muchísimos platos, ya que este puré de papa horneado combina con un montón de sabores y recetas como unos muslos de pollo a la naranja, unos escalopines de ternera al limón o un filete de pescad crocante.Encuentra muchas recetas más para acompañar o para preparar con este rico puré de patata al horno en mi blog Cocinando con Montse.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Alto en fibra