Salsa de Jalapeño Rojo Asado
País: MEX
Categoría: salsas
Comensales: 2
Duración: 00:20

Ingredientes: Sal al gusto, 1  diente de ajo, 4  jalapeños rojos, 2 to mates medianos, 2  cucharadas soperas de cebolla blanca finamente picada, 2  cucharadas soperas  de cilantro picado

Preparación:
Disfruta con carnes asada, huevos estrellados o para  tacos., Coloca los chiles, los tomates y el diente de ajo en una comal caliente. Asa todo por unos 4-5  minutos por cada lado (excepto el ajo) hasta que estén bien asados. El ajo tomará menos tiempo para asarse, aproximadamente 2 minutos, así que retira y deja que los tomates y los chiles terminen de asarse.Una vez que todos estos se hayan asado, envuélvalos en papel de aluminio y deja reposar durante 5 minutos. Esto permitirá que el calor restante termine de cocinar los ingredientes con su mismo vapor.Agrega el diente de ajo, los tomates y los chiles a tu licuadora o procesadora de alimentos. Licua hasta que tengas una salsa espesa (o puedes hacerla más líquida si lo deseas). Sazona con sal y deja que se enfríe durante unos 5 minutos antes de agregar la cebolla y el cilantro picados.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin sodio o sin sal