dip de espinacas y queso
País: ESP
Contexto: En RecetasGratis.net te enseñamos a preparar de forma fácil y rápida un delicioso dip de espinacas con queso crema para servir a modo de aperitivo. ¿Tienes invitados y no sabes qué hacer? No lo pienses más y ponte manos a la obra con esta receta.
Comensales: 4 comensales
Duración: 00:45
Dificultad: Dificultad media

Ingredientes: ½ taza de Mayonesa, 1 tarro de Queso crema, 1 cucharada sopera de Jugo de limón, ½ cucharada sopera de Sal, ½ cucharadita de Azúcar, ½ taza de Queso parmesano o pecorino rallado, 3 dientes de Ajo, 2 paquetes de Hojas de espinaca hervidas y escurridas, 1 pizca de Pimienta negra molida al gusto

Preparación:
1 Lo primero que haremos será cocinar las hojas de espinacas previamente lavadas en una olla con agua hirviendo y sal al gusto.
2 Es importante que no tapes la olla para evitar que se oxiden. Cuando estén listas las espinacas, escúrrelas y exprímelas para eliminar el exceso de agua. Deja que se enfríen.
3 Una vez frías, agrégalas al recipiente de la licuadora y tritúralas junto con la mayonesa, el queso crema, el jugo de limón, los ajos picados, el azúcar, sal y pimienta al gusto. Si no tienes licuadora, también puedes utilizar una batidora para hacer tu dip de espinacas.
4 Por último, agrega el queso parmesano de forma envolvente. Coloca la mezcla en un recipiente y resérvalo en el frigorífico hasta el momento de servir. Si lo deseas, puedes hornearlo unos minutos para que el queso se dore.
5 El dip de espinacas y queso se suele acompñar con palitos de pan, palitos de zanahoria, galletas saladas, tostadas, tallos de apio, tiras de pimientos rojo, amarillo y verde, etc. Si quieres conocer más aperitivos fáciles y económicos, no te pierdas estas tostadas con surimi.

Valor nutricional: Bajo en calorías, Sin grasa, Sin grasas trans