atun aromatico
País: ESP

Ingredientes: 600 gr de atún o bonito en rodajas, 1 cebolleta, 2 tomates maduros, 1 pizca de tomillo, 1 pizca de orégano, Unas hojas de albahaca, 1 hoja de laurel, 1/2 vaso de caldo de pescado, 1 cucharada de harina, Aceite, Sal

Preparación:
1 Corta las rodajas de atún en cuartos y sazona con sal gorda. Pica la cebolleta y el tomate y sofríelos en un poco de aceite de oliva. Sazona y añade el tomillo, el orégano y el laurel. Cuando este todo bien pochado agrega la harina y rehoga. Moja con el caldo de pescado, echa la albahaca picada y déjalo reducir durante unos minutos.
2 Fríe el atún en una sartén con aceite caliente e incorpóralo a la cazuela. Deja que se haga un minuto y sírvelo.

Valor nutricional: Alto en calorías, Alto en grasas, Alto en sodio