nhk きょうの料理 ビギナーズ 2021年 10月号 [雑誌] (nhkテキスト)  料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ<br /><br />「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。<br /><br />■ご注意ください■<br />※nhkテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。<br /><br />■今月のテーマ<br />[特集]<br />鶏肉と野菜のおいしい関係<br />鶏肉(部位別!)×野菜(1種類!)×味つけ(コレがおすすめ!)<br /><br />[tv]<br />五感で味わう! いまどき秋レシピ<br />ごぼうたっぷり豚汁/長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め/たたきれんこんと豚肉のみそ煮/マッシュルームとさけのピラフ/エリンギと豚肉のチーズ焼き/たっぷりきのことたこのオイル蒸し ほか<br /><br />[3号連続!短期集中連載]<br /> しらいのりこのご飯のお供 第3回 「肉のつくだ煮&肉みそ編」