訳あり ホタテ貝柱 北海道産 道内加工 天然 帆立 貝むき身 刺身用 ノンドリップ製法 (訳あり 500g) 黒帯 【帆立選び】 <br>当社で取り扱う帆立は更に美味しさ、品質、味を追求する為に「天然産」という部分に、こだわらせていただきました。 <br> <p>【製法】<br>帆立独特の繊維を綺麗に残しつつ、抜群の弾力と風味を水揚げした状態を<br>そのままに維持するクイックフリーズで流氷の下で育んだ旨みをそのまま閉じ込めております。<br>海から水揚げした瞬間の鮮度感を再現しておりますので存分にご家庭でお楽しみください。<br>使う分だけを解凍することで、1度に使い切れなかった帆立も品質を落とさないで、後日使うことが出来るようにしてありますのでご安心ください。<br>極寒のオホーツク海の流氷の下で育った特大天然帆立<br></p> <p>【オススメの解凍方法】<br>自然解凍後、ご賞味ください。流水で解凍する場合、水が直接帆立にかからないよう解凍すると、美味しくいただけます。<br>解凍後は流氷の下で蓄積した良質のミネラル・旨み成分が流れてしまわないようサッと水洗いをして、ご賞味ください。<br></p> <p>【訳あり】<br>訳あり 規格となっておりますが、帆立貝柱が割れていたり、欠けていたりという事はありません。<br>鮮度・品質も全て最上級ランクの北海道産の帆立を使用しております。<br>訳ありの理由は、特大・大粒サイズよりも少し小さいサイズとなります。<br>500円硬貨と同等程度の大きさの帆立ですが、<br>品質・鮮度は抜群ですので非常に人気の規格となっています。</p>