特選奈良漬 総本舗増田屋 極上の金山寺きざみ 大和物産館(株) おかずに食べられる金山寺もろみ。 「もろみ味噌」のもろみとは醤油やお酒を造るために醸造した液体の中に入っていて原料が発酵したやわらかい固形物のこと。 細かくきざんだ瓜の奈良漬と金山寺味噌と和えました。 「金山寺味噌」はもろみ味噌と野菜で漬け込み、しょうがやしそなどを加えて熟成させます。もろみ味噌とくらべて野菜などの「具」の部分が加わることにより食べ応えが増し、そのままおかずとして食べられることです。 保存もしやすいカップ入りですので、食べたいときにすぐに食べられる手軽さ、そして甘みのあるやさしい味わいの酒粕をまるごと召し上がっていただけます。 【内容量】150g 【原材料】うり、漬け原材料(酒粕、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、小麦、還元水飴、みりん、食塩)、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類※原材料の一部に小麦を含む 【箱サイズ】 約11×11×4cm