ヨシタ手工業デザイン室/千切りピーラー ヨシタ手工業デザイン室 ヨシタ手工業デザイン室は東京都小金井市にある小さなデザイン室。柳宗理デザインシリーズのキッチンツール、耐熱ガラスボールの製品デザインを担当していた吉田守孝さんによるブランドです。「手で触れ五感に感じることを大切にしたい」、「手を動かし道具や素材との対話から気づき着想したい」そういう思いから手工業と名づけられた同ブランド。ひとつひとつ丁寧に企画、設計されたプロダクトは、吉田さんのデザイン室の作業場で、素材の持ち味を活かした触り心地や持ちやすさなど、細部にわたり調整され、試作を繰り返して最終的なカタチへと昇華していきます。デザイナーの吉田さんが、金属加工のメッカ新潟県燕市で、水差しのハンドル用に作られた長楕円形の断面をしたステンレス材に出会ったことから生まれた、ラウンドバーシリーズ。冷たい印象になりがちなステンレス素材ですが、断面が緩やかなr形状をしているため、驚くほどやわらかに手に馴染む感触に仕立てられています。小ぶりで握りやすく、すんなりと手になじむステンレス製の千切りピーラー。切れ味よく、きんぴらやサラダ、なますなどをお作りいただくのにぴったりの太さに切ることができます。また、ステンレスとは思えないほど握った時のフィット感も良く、細い(小さな)野菜にも使いやすいのが魅力的。長くお使いいただき、切れ味が悪くなったらドライバー1本で刃を取り替えることができます。従来のクラフトとも工業製品とも言えない新たな枠組みのキッチンツールは、化粧箱入りで贈り物にもおすすめの一品です。