歯舞産昆布を使用した味噌屋のみそ漬「国産 棹前昆布みそ漬」 2束×1袋 やなぎ味噌 使用している昆布は、根室沖貝殻島周辺で7月中旬から棹で引き上げられる「長昆布」その直前に(棹を出す前)成長の良い若い昆布を採取するので棹前昆布と呼ばれ、最良のものとされています。限られた時期だけの昆布なので収穫量も少なく貴重品です。その昆布をみそ屋の味噌でじっくりと漬け、昆布の旨味がぎゅっと詰まったみそ漬です。細く切ってお湯を注ぐだけで簡単味噌汁としても重宝です。