スープの本: 簡単!美味しい!具沢山スープで免疫力アップ (おいしいレシピブックス)  今年は例年よりも寒い冬が続いていて、暖かい料理が食べたくなりますね。 <br>そこで、今回は、暖かい料理の代表選手「スープ」の魅力についてまとめてみました。 <br> <br>特に今、新型コロナウイルスの感染拡大が問題となっています。 <br>各自が感染しても発症しない、また重症化しないために、免疫力をアップしておくことが大切です。 <br> <br>スープは、免疫力アップを助ける様々な効果が期待できるので、そういった健康面にもクローズアップしていきます。 <br> <br>味噌汁、コンソメスープ、鶏ガラスープ・・・我々が、当たり前のように飲んでいるスープですが、あらためて注目してみると、様々なメリットがあることに気付かされます。 <br> <br>普段あまりスープを作らないという方も、これを機会にぜひ日常に取り入れてみてください! <br> <br> <br> <br>目次: <br>はじめに <br>第一皿目 スープの歴史を振り返る <br>第二皿目 スープの効用 <br> 身体を温める <br> 栄養を無駄なく摂れる <br> 野菜をたくさん食べることができる <br> 体調が悪くても食べられる <br>第三皿目 食材(野菜)の選び方 <br> 季節に合った野菜を選ぶ <br> 小さな野菜を選ぶ <br> 色の薄いものを選ぶ <br> 土で育った野菜を選ぶ <br>第四&