nhk きょうの料理 ビギナーズ 2021年 1月号 [雑誌] (nhkテキスト)  初心者でも必ずおいしくつくれます<br /><br />『きょうの料理』が難しいと感じるような、例えば1人暮らしを始める方、結婚を機に料理を学びたい方に向けたレシピが満載です。オーブン、蒸し器、揚げ物用鍋は使用せず、フライパン、鍋、電子レンジ、オーブントースターだけでより簡単にできるレシピを紹介します。<br /><br />■ご注意ください■<br />※nhkテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。<br /><br />■今月のテーマ<br />[特集]<br />スープ好きに贈るスープの特集<br />・素材の味を引き出す!1+1のシンプルスープ<br />・おいしいスープは二度おいしい<br />・注ぐだけで美味!即席スープ<br />・甘いスープはからだにやさしい<br /><br />[tv]<br />賢く使いきりサイズで!冬野菜<br />キャベツのおでん風/ねぎと豆腐のうま煮/ほうれんそうと卵のグラタン/豚バラ大根の甘辛煮/白菜のクリーム煮/ブロッコリーと鶏手羽先の中華風 ほか<br /><br />[連載]<br />ムラヨシフルーツパーラー<br /><br />[ビギコレ]<br />白崎裕子の昆布水で癒しのスープ