月刊激流 2021年 11月号 [雑誌]  特集「創刊45周年記念号」 小売業のsdgs<br />■特別対談<br />●「セブン&アイ・ホールディングス 釣流 まゆみ 執行役員 経営推進本部 サステナビリティ推進部 シニアオフィサー」<br />●「イオン 三宅 香 環境・社会貢献担当」<br /><br />■未来を消滅させないラストチャンス<br />■脱炭素<br />●イオン<br />●コープさっぽろ<br />●アクシアルリテイリング<br />●スターバックスコーヒージャパン<br /><br />■プラスチック削減<br />●セブン&アイ・ホールディングス<br />●loop japan<br />●斗々屋<br /><br />■持続可能なサプライチェーン<br />●インタビュー<br />近畿大学 世界経済研究所 水産・食料戦略分野 有路 昌彦 教授<br />・養殖魚育成の環境は着実に整いつつある<br />●シジシージャパン<br />●ベイシア<br />●農林水産省「みどりの食料システム戦略」<br />●オイシックス・ラ・大地<br /><br />■海外事例<br />●米国<br />・フードロスや買い物難民問題をitで解決<br />●欧州<br />・消費者の高い環境意識が小売業をこう変えた<br /><br />■消費者アンケート<br />●食品スーパーの社会課題解決への貢献をどう見ているか<br /><br /><br />■流通トピックス<br />●食品原材料高騰でも値上げ回避に動く小売業の思惑<br />●関スパを巡るh2o、オーケーの綱引きどちらに分がある<br />●中四国のsm&#