nhk きょうの料理 ビギナーズ 2021年 4月号 [雑誌] (nhkテキスト)  料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ<br /><br />「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。<br /><br />■ご注意ください■<br />※nhkテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。<br /><br />■今月のテーマ<br />[特集]<br />野菜たっぷり、肉ちょっとのレシピ<br />・野菜がどんどん食べられるレシピ、教えます!<br />・シェフ!野菜1 つでおいしい副菜お願いします<br /><br />[tv]<br />五感で味わう!いまどき春レシピ<br />ハンバーグと春野菜のグラッセ/春キャベツで肉野菜炒め/パリッとジューシーに! 油淋鶏/さわらとたけのこの照り焼き ほか<br /><br />[テキスト企画]<br />「知っておきたい料理のきほん」