トムヤムペースト (トムヤムクンの素) 454g (タイ料理、世界三大スープ) バリインダー エスニック料理の代表料理。酸っぱくて辛~い!トムヤムクン。【トムヤムクン簡単レシピ 4人前】材料:トムヤムペースト約30g、有頭海老8尾、ふくろ茸の缶詰、鶏ガラスープ(または水)4cup、チリーインオイル 適量、フレッシュレモンジュース 大さじ2、ナムプラ 大さじ2、砂糖 少々。作り方:えびは頭と尾を残して殻をむき背わたを取ります。 鍋に鶏ガラスープを入れ、沸騰したらトムヤムペースト、チリーインオイル、をいれて中火で2分程煮ます。 香りが出てきたら有頭えびとふくろ茸を入れ、フレッシュレモンジュース、ナムプラー、砂糖、で味を整えて出来上がり。