タピオカ粉(キャッサバ澱粉)ドーセ 500g 未醗酵タイプ キャッサバ芋加工デンプン パシフィックトレード タピオカ粉はブラジルを代表するポンデケージョの原料です。 タピオカクレープの材料にも使われます. 本場ブラジルの家庭では酸味のある醗酵タイプazedo(アゼード)と未醗酵タイプdoce(ドーセ)をブレンドして作る事が多いです。 こちらは 未醗酵タイプdoceです。