nhk きょうの料理 ビギナーズ 2021年 5月号 [雑誌] (nhkテキスト)  料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ<br /><br />「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。<br /><br />■ご注意ください■<br />※nhkテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。<br /><br />■今月のテーマ<br />[特集]<br />野菜がもっと好きになるワザ、教えてください!<br />・大きいからおいしい!<br />・もやしはエライ!<br />・揚げればおいしい!<br />・にんじんはエライ!<br /><br />[tv]<br />旬野菜の食感を楽しもう<br />丸ごとレンジたまねぎ/新じゃがのカレーピクルス/キャベツのペペロンチーノ風/にんじんのヨーグルトサラダ/ごぼ天どんぶり/グリンピースの卵あん ほか