浅井商店オリジナル 山食のためのアルタイトふっ素樹脂加工 新食パン型 1斤型 浅井商店 ■【スタッフより】<br> 形のいい山食を焼くためにオリジナルサイズで1斤型を製作しました。<br> アルタイト、スーパーシリコン型に続く、「アルタイトにふっ素樹脂加工」をしました。<br> 黒塗装で2回(2コート)フッ素樹脂加工を最高のコーティング剤で加工してありますので、抜群の耐久性と型離れが実現しました。<br> 信頼ある職人がひとつずつ丁寧に塗装しております。<br> 全ては、最高の手作り食パンを作っていただきたいという想いによるものです。<br> 従来の定番食パン型のサイズを見直し、特に山形食パンが全形としても形よく、1枚の断面としてもバランスのいい1切れとなるようにサイズを考えました。<br> そして、従来の いわゆる定番食パン型の多くは、たとえば1.5斤型は1斤の1.5倍の容量ではなく1切れのサイズも形も特に統一されていないものが多く、容量もまちまちで使う立場としてもわかりづらかったため<br> 新食パン型では 全形と1切れ断面に「ルール」を作り、あくまで各サイズごとに全形としても断面としても良い比率を守り容量は1斤、1斤のほぼ1.5倍、2倍とすっきりとわかりやすく、分量計算しやすくしました。<br> ■お手入れ方法 <br> ご使用後は、汚れをよく拭き取って乾燥させて保管してください。<br> 汚れがひどければ中性洗剤で 洗ってすぐに水気を拭き、オーブンの余熱等で完全に乾燥させて保管してください。<br> ■注意事項 <br> スチール(メッキや表面加工の下がスチールのもの含む)が使われている製品は、型のフチなど加工ののっていない部分や表面の傷などから錆びる可能性があります。水洗いをしたあとすぐに拭き取らず時間を置いたり、水分の多いものや液体を入れて使用すると 錆が発生しやすくなります。ご注意ください。<br> ブリキ・アルタイト・アルスター・ギルアは、付着している油がなじんで型離れがよくなるため通常は洗剤で洗わず、軽く汚れを拭き取ります。長期使用しないときには洗剤で良く洗い、 オーブンで十分乾燥させて保管する事をお勧めします。<br> ■業務用品の注意 <br> 業務用品とは、おもにパン・菓子製造メーカーや業務店向けに作られた商品を指し、パンやお菓子の仕上がりを追及する性能面、コスト面重視のため、ご家庭向けのメーカー品とは異なり、製造時のプレス傷・職人からの出荷時にできる擦り傷等がある場合もございますが、ご使用に影響のない範囲のものは、良品として出荷させていただいております。<br> 型のフチの部分のバリ処理をていねいに行っていない商品もございます。洗浄時に手を切る等ケガをされませんよう、お取扱いには十分ご注意ください。<br> 業務用品には、専用パッケージはないため、おもにビニール包装等でお届けしております。