nhk きょうの料理 ビギナーズ 2021年 2月号 [雑誌] (nhkテキスト)  初心者でも必ずおいしくつくれます<br /><br />『きょうの料理』が難しいと感じるような、例えば1人暮らしを始める方、結婚を機に料理を学びたい方に向けたレシピが満載です。オーブン、蒸し器、揚げ物用鍋は使用せず、フライパン、鍋、電子レンジ、オーブントースターだけでより簡単にできるレシピを紹介します。<br /><br />■ご注意ください■<br />※nhkテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。<br /><br />■今月のテーマ<br />[特集]<br />白いご飯に合う最高のおかず<br />・3:3:3:1で ご飯に確実に合うおかず<br />・みそ&しょうゆで ご飯に劇的に合う洋風おかず<br />・かたくり粉のとろみで ご飯に絶対に合うおかず<br />・ご飯の最強お供<br /><br />[tv]<br />体にやさしいおうち中華<br />かにたま/塩マーボー豆/えびマヨ/チンゲンサイと豚バラの炒め煮/フライパン蒸し鶏/中華がゆ ほか<br /><br />[連載]<br />ムラヨシフルーツパーラー<br /><br />[テキスト企画]<br />花椒粉(ホワジャオフェン)を使ってみよう!