ケンゾーエステート明日香2016 結 明日に香るという名は、まさに風味豊かなカベルネ・フランの特徴を言い得ている。また、明日香とは、清浄な地、神聖な場所という意味を含み持ち、この葡萄の上質感や純粋さを例えてもいます。 2016ヴィンテージは、すでにコンディションも整っていて、今すぐにでも十分に楽しめますし、この先も数年の間、ボトルの中でさらに進化し続けていくポテンシャルを持っている一本です。 色は、深みのある紫。 香りはスイカズラ、シナモン、ナツメグ、林床、干しブドウ、干したブルーベリー、オレンジゼスト、スミレなどが絡み合う複層的な香り。 味わいは、ブラックベリーのコンポートやヴァニラ、カシスなどの味わいと、瑞々しいタンニンを感じます。