神戸スパイス ムング豆 皮なし 1kg 業務用 神戸 moong 乾物 豆 神戸スパイス <b>お 得 サ イ ズ で 大 容 量!</b> <br> <br> <b> ムング豆 皮なし moong dal<br> 身体のバランスを 整えてくれる食材</b> <br> <br> ◆日本名:リョクトウ(緑豆)◆学名:vigna radiata ◆英語名:lentil <br> 別名 青小豆(あおあずき)、八重生(やえなり)、文豆(ぶんどう)。 <br> 豆もやしや春雨の原料になっている豆です。あずきとは同属ですが、あずきより小さな豆です。 <br> 科目 :マメ科ササゲ属 <br> <br> こちらは皮なしタイプで、イエロームング豆とも呼ばれています。 <br> <br> <br> 緑豆の中身は黄色。ムング豆のデンプンから春雨がつくられます。 <br> タンパク質が豊富で体内での消化で負担をかけずに代謝が <br> スムーズに行われる食べ物としてベジタリアンの方にも有名です。 <br> <br>また、アーユルヴェーダでは、ムング豆も消化しやすく、 <br> 調和という質の高いものだと教えています。どなたが召し上がっても、 <br> 心と体のバランスを調えてくれる食材と言われています。 <br> <br> 胃腸が疲れていて、消化力が弱っているときには、 <br> ベンガル風ムング豆のスパイス粥がおすすめ!ご飯と一緒にムング豆と少しのしょうがを入れて煮込むとおいしいです。