食塩不使用 麺 きねうち なつかし うどん 北海道 小麦 100% 200g × 5袋セット 減塩セット 「きねうち製法」では、うどんの原料となる小麦粉一粒一粒に水分を浸透させることで、ほどよい量のグルテンを形成でき、しなやかでコシのある食感になります。 独自製法により食塩不使用でも、表面はとろっと、芯はもっちり食感を維持。十分な麺ゴシの美味しいうどんです。