成家キムチ工房 チョジャン 1200g 6本 韓国食材専門店(株)ナリタ 韓国調味料チョジャンはコチジャンに酢、砂糖、すりおろしニンニク、ゴマetcを加えた韓国甘辛酢味噌タレです。韓国は日本と同様に海に囲まれた海産資源豊富な国です。日常の食生活の中で、生の魚や貝、海草類などを刺身としても食します。美味しく刺身を食べる為に、日本では大豆を使った調味料の醤油が、歴史と共に進化してきました。韓国でも同様、進化した調味料がこの『チョジャン』です。『チョジャン』には刺身タレとして使う以外に、様々な使い用途がありますので、主な使い方を紹介致します。またチョジャンをそのまま『つけタレ』としてご使用される際は、刻みネギや砕いたピーナッツを加えると一層美味しくなりますのでお試しください。[チョジャン]の食べ方、使い方1生の魚介類(白身魚・タコ・イカ・マグロ・鮑・貝etc)の刺身タレ2むし豚、豚足・豚耳・鶏肉のつけタレ3サラダ、和えもの(イカフェ・エイフェ・アジフェetc)のドレッシングの調味料4生センマイ(牛の胃袋)のつけタレ5チヂミ(韓国お好み焼)のつけタレなどにご使用ください。