gearlab 神経抜き 神経締め 【活きジメ君 80cm程の魚対応】形状記憶合金製 曲がらず使いやすい形状 gear-lab プロの技術・活きジメで処理した魚は、一味も二味もちがいます。身は半透明にしまりながら硬直せず、うまみを十分に引き出した刺身。そのおいしさを、自分で釣った魚で味わうためのツールができました。「活きジメ君」は、魚の主要な神経を抜くことで死後硬直を遅らせ、最適な状態で持ち帰ることができます。最初は、鼻から通しやすいアジやサバからお試しください。また、いわゆる「サバ折り」をする方でしたら、背骨が視認できますので、そこから挿入すればさらに簡単です。大型の魚には「活きジメ君ロング」をご使用ください。