おびなた 蕎麦通のそば 240g×3個 おびなた 戸隠にある自社工場で製粉・製麺を行いました。自社製粉したそば粉に小麦粉を加え、戸隠高原の水で練りあげ、そばにやさしい低温乾燥でゆっくりと仕上げました。 細麺でコシのある通好みのそばです。 戸隠そばの特長である挽きぐるみそば粉(甘皮から全て挽いたそば粉)を使ったそばです。