微粒全粒粉 (全粒粉100%で焼けるパン用粉) / 1kg tomiz(創業102年 富澤商店) tomiz 蛋白13.5% 灰分1.5% 独自の製粉方法で従来の全粒粉に比べて、キメが細かいのが特徴。口あたりが良く、香ばしい風味が引きたつパンが楽しめます。作業性が高いのも特徴です。