かに ずわいがに ボイル 姿 2尾で1.2kg前後(600g前後×2ハイ) 本ズワイガニ 蟹 かにみそ 伊勢鳥羽志摩特産横丁 【三重県のかに専門輸入バイヤー厳選 本ズワイガニ姿 カナダ産】<br> ボイル済なので、解凍してそのままでも、焼きガニにもおすすめ。<br> カニミソまでお楽しみください。<br><br> 【カニ専門輸入バイヤー厳選の一品】<br><br> ぎゅっと詰まった甘みあるカニ肉に<br><br> 濃厚なカニミソ<br><br> 厳選された本ズワイガニをお楽しみください。<br><br><br> 【品質に、自信。】<br> 長年、良質なカニを目利きし、厳選してきたカニ専門バイヤーおすすめの本ズワイガニ。<br> 現地で水揚げされた活の本ズワイガニをボイルし、身詰まりのいいものを目利きし、凍結しています。<br><br> 【蟹を覆う氷の膜 これが、品質維持の秘密です。】<br> 氷の膜で、品質を守る。グレース加工でお届けします。<br><br> 体の構造上、姿のまま真空状態にすることが難しい蟹。<br> しかし、そのままでは冷凍焼け等により、すぐに品質が悪くなってしまう。<br> そんな、真空にできない蟹の品質を保つ為、氷の膜で覆って疑似の真空状態にする技術、<br> グレース加工を施しております。<br> 疑似の真空状態にすることにより、冷凍焼けを遅らせ、品質を保ったままお届けが可能になりました。<br><br> 【冷凍してからお届けまで一度も解凍、再冷凍しない「一回冷凍(ワンフローズン)」でお届け。】<br> 品質を維持し、お客様の元までお届けするべく、凍結の方法にもこだわりました。<br> 凍結には、ワンフローズン凍結と呼ばれる方法を使っています。<br> 水揚げ後、活のまま茹で、すぐに凍結してお届けまでに一度も解凍、再冷凍のされない冷凍方法を使うことにより、<br> 商品に余計な負担をかけず、カニミソや身もカニ本来のジューシーな甘みや濃厚なカニミソをお楽しみいただけます。<br><br> 【商品内容】<br> ●冷凍した蟹を段ボールに詰めてお届けいたします。<br> ●冷凍便でのお届けとなります。