コーラエッセンス 食品香料 100g 水溶性香料 製菓・製パン等の香り付けに marugo(マルゴ) ▼エッセンスとは<br/>天然からの濃縮・抽出物や、それらにネイチャーアイデンティカル(天然物中に含まれる合成香気成分)をブレンドさせた香り立ちの良い水溶性香料です。<br/>使用温度帯<br/>-20°c~40°c<br/>用途<br/>冷菓・生菓子等<br/><br/>▼フレーバーとは<br/>エッセンスに比べ、耐熱性に優れた水溶性香料です。<br/>使用温度帯<br/>40°c~180°c<br/>用途<br/>冷菓・生菓子・焼き菓子等<br/><br/>▼オイルとは<br/>フレーバーに比べ、更に耐熱性に優れた香料です。<br/>使用温度帯<br/>180°c~<br/>用途<br/>焼き菓子等<br/>