柳宗理 鉄フライパンダブルファイバー窒化加工 18cm 柳宗理(yanagi sori) 使いやすく、飽きがこないシンプルなデザインで人気のキッチンウェア『柳宗理デザインシリーズ』<br><br>・柳宗理のキッチンウェアシリーズの、ダブルファイバーライン加工をほどこした鉄フライパン<br>・金属表面に繊維状の凹凸を浮き立たせた特殊加工が、食材とランダムな点で接触し、油なじみも良くなる。また、こげにくく、こびりつきにくい。<br>・ダブルファイバーラインは外側にも凹凸をつけたオリジナル材料。凹凸により熱を受ける面積が広くなるので食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができる。<br>・金属製のターナーなども使用可能<br>