【京都発祥・宮家献上高級食パン】miyabi (ミヤビ) 2斤 トランス脂肪酸0 究極の食パン 京都 miyabi 祇園 宮家献上品、高級デニッシュ食パン「ミヤビ」。</br> その誕生は、約35年前の京都に遡ります。祇園のパン職人が「クロワッサン」のような美味しい食パンができないかと考え、試行錯誤を経て生まれました。芳醇な香り、上品な甘さ。外はサクサク、中はしっとりふわふわ。一度食べたら忘れられない美味しさは、多くの人を虜にしています。京都祇園で生まれ、東京銀座で愛された「宮家献上品」でもある逸品。朝食をちょっと贅沢に、手土産や贈答用として大切な方にもどうぞ。</br>熟練の職人が手作業で手間暇かけ、約11時間</br> ミヤビの美味しさの特長は「ふんわり」「しっとりもっちり」とした食感。こだわりの材料を絶妙のバランスで配合した生地は、幾重にも折り込まれ何層にもなります。そのクロワッサンのような生地を手作業で三つ編みにして焼きあげることで、繊細な食感を実現できました。通常の食パンなら4~5時間でできるところ、熟練のパン職人がその日の温度・湿度などを考慮し、約11時間かけて一本一本丁寧に、丹精込めて作っています。機械での製法と比べ、時間と手間がかかり大量生産はできませんが、素材の味を最大限に生かすために私たちは手作業にこだわり続けているのです。</br>上品な甘さの秘密は、素材へのこだわりから</br> 熟練の技から生まれるしっとりふわふわとした食感もさることながら、上品で優しい甘さもミヤビの特長です。吟味厳選された材料、最高級の小麦粉をはじめ、ミヤビオリジナルクリーム(天然のとうもろこしやヤシなどから抽出した)。さらに発酵バターや練乳などを独自の配合でブレンドした特製のミルクフレーバーマーガリンを折り込むことで、優しく自然な甘みに仕上がるのです。</br>【美味しい食べ方】</br> そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、スライスしたパンを軽く(10~20秒)電子レンジで温めますと、中のバターが溶け出し、柔らかな焼きたてパンの食感が蘇ります。また軽くトーストすると香りが広がり、より一層風味の良い美味しさをお楽しみいただけます。</br> 【原材料】</br> 小麦粉、ファットスプレッド、砂糖、卵、乳等を主原料とする食品、バター、マーガリン、イースト、食塩、乳化剤、イーストフード、膨張剤、香料</br> 【トランス脂肪酸について】</br> ミヤビは、2016年に製品100g当たりのトランス脂肪酸量0gを実現しました。 ※「トランス脂肪酸の情報開示に関する指針」に基づき100gあたり0.3g未満を0と表現しています。</br> 【アレルゲン】</br> 小麦粉、卵、乳、大豆を含む</br> 【保存方法】</br> 直射日光を避けて、涼しい所で保存してください。