【本場トルコ製】銅製イブリック・ジェズベ(トルコ式コーヒー用)コーヒー3人分 sati イブリックは、 トルコ独特のコーヒーの淹れ方をする際に使用する器具となります。 イブリックを用いたトルココーヒー伝統の作り方は次の通りとなります。 <br>(1)イブリックにコーヒー粉と水を入れ (イブリックがなければミルクパンで代用可能)、 弱火にかける。<br> (2)スプーンでかき回す。 <br>(3)沸騰してきたらイブリックを火から離し、 揺すりり、これを3回ほど繰り返せば濃度が出ます。<br> (4)火を止め、しばらくおいて、粉が沈むのを待つ。 <br>(5)粉が沈んだらデミタスカップに静かに注ぎ完成。