کدو سبزی مائل سبزی ہے اس کو زیادہ تر گوشت یا دال ڈال کر پکایا جاتا ہے اس کا ذائقہ بہت لذیذ ہوتا ہے اس کو عام طور پر کدو یا گِھیا کدو کہا جاتا ہے۔