島（うちなー）しょくざいでごはん：沖縄イタリアン　イルマーレ：泡盛のブレンド - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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# 島（うちなー）しょくざいでごはん

### プロフィール

沖縄イタリアン　イルマーレのグッチこと山口です。

私は、料理人ながら、最近？？お酒に目覚めて、泡盛マイスターという資格を取得しました。

沖縄の島酒、泡盛の更なる普及のためにも、日夜奮闘しております。

あ、もっぱら消費の部分で・・・・。

沖縄ブームも焼酎ブームも一段落した現在、泡盛の消費、普及に一石投じるのには・・・・・

泡盛のブレンド

というのは、いかがでしょうか？

投資目的では、ございません！

あくまで、泡盛をもっと、楽しむ手段として。

最近では、読売巨人軍が那覇でキャンプをすることになった記念ボトルが、那覇市の酒造所7箇所の泡盛を

沖縄県酒造組合がブレンドし販売したものが有名ですよね。

知りませんか？

当店にも、泡盛のオリジナルブレンドがございます

時雨（しぐれ）

太平（たいへい）

守禮（しゅれい）

この3種類を、独自の配合でブレンドしてます。

華やかで、甘みを感じる、やさしい飲み口になっております。

実は、ブレンドの講座というか、集まりに何度か出席させて頂き、こっそりと勉強してきました。

お酒の勉強は、楽しいですね。

その会合は、過去に　こんなかんじで開催されてました→http://www.shokubunnka.com/?p=60

料理もお酒も奥が深く、追求するには一度の人生では、足りなさそうですよね。

ちなみに、泡盛はオイリーな料理には相性が良いので、イタリアンとも仲良く同調しますよ。

是非、当店のオリジナルブレンドお試し下さいね。

暖ボールもあります！！

県産食材で作る　イタリアン　「　イルマーレ　」　を宜しくお願い致します。

泡盛とイタリアンが合うのは以外です。
ぜひ、オリジナルブレンドでお料理をいただきに行きたいと思います。