島（うちなー）しょくざいでごはん：県産食材でローフード：ゴーヤースムージー - 沖縄料理レシピなら おきレシ

# 島（うちなー）しょくざいでごはん

### プロフィール

ゴーヤーが旬を迎えて安くおいしく楽しめる頃になりました。

沖縄では「５月８日はゴーヤーの日」として

ゴーヤーの季節到来を告げ、給食にもゴーヤー料理が登場します。

ご家庭では健康ＵＰにスムージーにいかがですか？

バナナと組みあわせると、甘みもあり、ミルクセーキのようです。

ゴーヤー苦手という方も、スムージーなら案外おいしく感じるはずです

ビタミンＣもたっぷりとれて朝から元気にスタートできますよ。

スムージーは持ち歩きも出来ますので容器に入れて職場や

車でも、気軽にお楽しみください。

## 材料　（１人前）

ゴーヤー　１／２　本

バナナ　　　１本

レモン’（シークワァサー）絞り汁　小さじ１

水　　　　１５０ＣＣ

## 作りかた

（１）ゴーヤーはワタと種を取り除き　約１センチ幅に切る

（２）バナナも１センチ幅程度に切る

（３）ミキーサーに（１）（２）と水、レモンの絞り汁をいれ撹拌して出来あがり。

レモンの量は加減は好みで。

とっても簡単な作りかたで栄養も豊富です。

スムージーは生の野菜や果物を使うことで

食物酵素をたっぷり摂ることができます。

また、代謝もあがり、免疫力もＵＰするので、

健康促進に毎日の生活にどんどん取り入れるといいですよ。

レシピ制作　ローフードマイスター　＆ジュニア野菜ソムリエ　吉澤直美