デリカアドバイザー | 教育事業 | （一社）日本惣菜協会

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# デリカアドバイザー

## デリカアドバイザーとは

「デリカアドバイザー養成研修」は、惣菜専門店やスーパーマーケット、百貨店など惣菜売場で働くリーダーが、惣菜を調理・販売する際の注意点、衛生や食品表示等の食品法令、バックヤード・厨房での作業工程を通信教育で学ぶ研修です。
現代の食生活に不可欠となった惣菜・弁当についての知識を持つことによって、商品の価値を理解し、自信を持って日々の業務に取り組めるスタッフの育成を目指しています。

A.惣菜を購入するお客様からの要望に応える「買い物サポーター」です。惣菜製造と小売販売の知識を身につけた「デリカアドバイザー」が働く店には下記のような「デリカアドバイザー」表示を掲示することができ、美味しさと一緒に安心を提供します。

A.特に、店舗のリーダーおよびリーダーを目指す方々には、積極的に取得を推進しています。 デリカアドバイザー取得後は、テキストをパートタイマー等の教育教材としてご利用いただき、共に働くスタッフに伝えていくことで、店舗全体の知識レベル向上につなげています。

A.すべて通信教育で行われます。仕事の合間や自宅でテキストをしっかり読んで勉強し、2回ある添削問題に解答します。その結果をもとにさらに復習し、修了試験に合格するとデリカアドバイザーに認定されます。

A.惣菜の基礎知識、店舗で惣菜を調理・販売する際の注意点、衛生や食品表示等の食品法令、惣菜製造と小売販売の基礎知識を学びます。
バックヤードでの作業工程や商品の価値を理解し、自信を持って業務に取り組めることを目指しています。

デリカアドバイザーを取得された方が働くお店は、「デリカアドバイザー」表示を掲示することができます。

店頭表示についてはこちらからお申込みください

撮影協力：ミアクチーナ湘南辻堂駅前店

### デリカアドバイザーパンフレット