今日のあさぎり町｜あさぎり町

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## 今日の学校給食(給食センター)

## 更新日：2021年2月26日

令和3年2月26日(金)の献立

あさぎりおこわ
えびフライ
つみれ汁
ごしきあえ
牛乳

あさぎりおこわは、免田小学校出身の現在中学3年生の皆さんが、5年生の時に考えた料理です。あさぎり町の食材を使い、彩りにも配慮した料理です。さつまいもが入っているのが特徴で、皮ごと使うことで彩りもよくなり、栄養価もアップします。さつまいもの甘みもアクセントになっておいしいです。

セルフサンド(ポテトサラダ)
タンドリーチキン
クリームスープ
牛乳

タンドリーチキンとは、ヨーグルトや香辛料につけ込んだ鶏肉を、タンドールという粘土で作ったかまどで焼いたもので、インドの代表的な料理です。インドといえばカレーが思い浮かびますよね。今日のタンドリーチキンにも、カレー粉をたっぷり使って、ヨーグルト・ケチャップ・塩・こしょうなどを混ぜて、鶏肉に味付けしています。給食センターでは、かまどの代わりにオーブンで焼いています。

## 今日の学校給食(給食センター)

## 更新日：2021年2月24日

令和3年2月24日(水)の献立

むぎごはん
豚キムチ炒め
コーンシューマイ
たまごスープ
牛乳

キムチは、発酵食品で乳酸菌がたくさん含まれています。乳酸菌といえば、ヨーグルトを思い浮かべる人が多いと思いますが、キムチにもヨーグルトと同じくらいの乳酸菌が含まれています。この乳酸菌が腸の働きを整え、体の中のコレステロール値を下げてくれるので、肥満や生活習慣病の予防効果があります。また、唐辛子を使ってあるので、体を温める効果があり、寒い時にぴったりの料理です。

## 今日の学校給食(給食センター)

## 更新日：2021年2月22日

令和3年2月22日(月)の献立

むぎごはん
あじさんが焼き
大根のそぼろ煮
みかん
牛乳

あじさんが焼きのあじは、味が良いために、この名前が付いたといわれるほど旨味があり、おいしい魚です。味が良いだけでなく、血液をサラサラにする働きや、頭の働きを良くする栄養「EPA」や「DHA」がたくさん含まれています。なお、本日予定していたぽんかんは、みかんへ変更になりました。

## 雪の白髪岳

## 更新日：2021年2月22日

<2月19日のできごと>

先週の寒波によって白髪岳も雪化粧し、山頂には雪のアートができていました。

<強い横風により吹き付けられた雪が樹木を覆い、雪の芸術ができていました>

<細い枝にもびっしりと雪が付着しています>

<アート作品のようにたたずむブナ>

<雪景色の中、あさぎり町を眼下に見下ろす絶景です>

白髪岳はブナ原生林の南限とされていますが、近年ではシカによる下層樹木の食害を受けた地表の乾燥、台風等の風水害、温暖化等の気象条件の変化などにより枯死や倒木が広がっています。

民間ボランティアなどの手によって、大切な自然環境を守るための取り組みが現在も続けられております。

(※写真提供:Tさん)