酒粕入りあじのつみれ鍋｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

あじに酒粕＋みそのコクが好相性です。

約30分

とれとれあじたたき身 150g
大根 200g
ねぎ 1本
しいたけ 4個
人参 1/5本
春菊 1/2束
和風だしの素 1本（6g）
酒粕 80g
おろししょうがA 1片分
みそA 小さじ1
片栗粉A 小さじ1
塩A 少々
みそB 大さじ1
酒B 大さじ1
しょうゆB 大さじ1

大根はいちょう切りにし、下ゆでする。ねぎは斜め切りにする。しいたけは切り目を入れ、飾り切りにする。人参は梅型に抜き、飾り切りにする。春菊は葉をつみ、食べやすく切る。

2

解凍したあじたたき身とAを混ぜ合わせ、ひと口大に丸める。

3

耐熱容器に酒粕を崩し入れ、水（大さじ3）を加える。ふんわりとラップをして電子レンジ（500wの場合）で30秒加熱し、よく混ぜ合わせる。

4

鍋に水（4カップ）を沸騰させ、和風だしの素、（2）を加えて煮る。火が通ったら（3）、野菜、Bを加えて煮る。

根菜ごろごろつみれ汁

86

あじとひじきの焼きつみれ

184

おさかな豆腐ハンバーグ

451

おさかなボールのケチャップ照り焼き

392

キャベツとあじのスコップメンチ

169

豚肉のねぎ塩焼き、大根のごま酢サラダ 彩り野菜添え、冷や奴、あさりのみそ汁（2人分）

2

豚肉のねぎ塩焼き、大根のごま酢サラダ 彩り野菜添え、冷や奴、あさりのみそ汁（3人分）

0

さばとまいたけのオリーブオイル焼き、香味大根サラダ、豆腐とわかめのみそ汁、しそごはん（2人分）

131

さばとまいたけのオリーブオイル焼き、香味大根サラダ、豆腐とわかめのみそ汁、しそごはん（3人分）

54

便利つゆでスピードぶり大根

120

酒粕入りあじのつみれ鍋