じゅーしーゴーヤフライ - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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ゴーヤを使ったレシピ
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じゅーしーゴーヤフライ

# じゅーしーゴーヤフライ

ゴーヤ 1本
豚ミンチ 80g
人参 30g
玉ねぎ 1/2個
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ2
卵 1個
パン粉 適量
揚げ油 適量
ソース 大さじ4

## 作り方

### 1ゴーヤに詰める種を作る。

玉ねぎと人参をみじん切りにし、豚ミンチと混ぜ、塩コショウをする。

### 2ゴーヤに詰める。

ゴーヤを1センチ幅の輪切りにし、種を取り除く。ゴーヤに1を詰める。

### 3小麦粉、卵、パン粉をつける。

2に、小麦粉、卵、パン粉の順につける。

### 4揚げる。

180℃の油でカラッと揚げる。

### 5ソースをつける。

4をさっとソースにくぐらす。

揚げたてをソースへじゅっとくぐらせる。

揚げたてを、頂いたいですね～。
美味しそうです (ノ∇^〃)
ソースは、普通のとんかつソ-スで
大丈夫なのでしょうか、、、 φ(・ω・。)

ゴーヤーの苦味とミンチの相性がよさそう^^

ゴーヤ
豚ミンチ
人参

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