結果発表｜第2回｜S-1g大会｜かるしおプロジェクト｜国立循環器病研究センター

## 第2回S-1g（エス・ワン・グランプリ）大会映像

こちらは昨年に引き続き2015年3月7日に相愛大学にて開催された、第2回S-1g（エス・ワン・グランプリ）大会の当日の映像です。

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## 第2回S-1g（エス・ワン・グランプリ）大会　結果発表

### 調理の様子

当日の調理の様子をインタビューを交えながら動画でご覧いただけます。

第2回 S-1g大会 惣菜部門 実況中継映像

第2回 S-1g大会 単品部門 実況中継映像

第2回 S-1g大会 定食部門 実況中継映像

### 最終選考結果

#### グランプリ

春色ハレの日定食

三重県　松阪市民病院

#### 金賞

～お塩減らしていいあんべえ～　うっとーのまごたちはやさしい定食

大分県　別府大学　食物栄養科学部食物栄養学科　湯けむり健康戦隊ゲンエンジャー

#### 健康の恵賞

佐賀づくし海苔めしヘルシーバージョン

佐賀県　鳥栖・三養基地区　食の環境整備に関する検討会

#### 郷土の誉賞

汐風！さんまロール

岩手県　洋野町食生活改善推進員協議会

#### 匠の技賞

水都仏跳檣

大阪府　花田　洋平（ANAクラウンプラザホテル大阪・調理師）氏

#### 審査員特別賞

まるでたこ焼き!?　和風オムライス

大阪府　大阪府立園芸高等学校　食品製造部

### 一次選考結果の発表に際して

「定食部門」「総菜部門」「単品部門」を合わせて、全国（北海道から沖縄まで）から総数137点もの応募がありました。工夫を凝らした減塩レシピが数多く寄せられたため、一次選考には大変苦労しましたが、「栄養量」「地域の循環器病予防に対する取り組み」「独創性」などについて審査員による厳正な一次選考を行い、20点のレシピ（定食部門9点、総菜部門6点、単品部門5点）が今年3月7日に相愛大学（大阪市住之江区）で行った最終選考会（S-1g大会）に進むことになりました。
ご応募いただいた全ての方に対して、心から御礼申し上げます。

「ご当地かるしおレシピプロジェクト」事務局

### 一次選考通過作品　全20作品

一次選考通過作品の応募者全員が平成27年3月7日の最終選考会（S-1g大会）に参加されました。
※地域はレシピに使用された特産品により分類
（各部門をクリックすると、写真とセールスポイントをご覧いただけます。）

#### 定食部門

第2回 S-1g大会 定食部門 実況中継映像

地域
団体名／個人名
レシピのタイトル
岩手県 岩手県立中央病院　栄養管理室　チーム女子 岩手の恵みで塩分ぺっこ（すこし）食
栃木県 宇都宮東病院　糖尿病センター 栃木を満喫♪Mini懐石ランチ
神奈川県 社員食堂運営の株式会社マルベル マグロのカプレーゼ風 泡ぽん酢仕立て
三浦産大根としめじのなます　/　長芋と茄子の葱みそだれ　/　横須賀産若布入り玉子焼き　/　十穀米
石川県 特定医療法人社団勝木会　やわたメディカルセンター 地元野菜が織りなす食のハーモニー御膳
三重県 松阪市民病院 春色ハレの日定食
大阪府 デリケア株式会社 お菓子な（可笑しな）串カツ御膳
兵庫県 武庫川女子大学　国際健康開発研究所食育グループHealthy+ 適塩アイデア満載！きれいで元気になるレシピ　～野菜たっぷりちらし寿司定食～
広島県 広島市佐伯保健センター
（佐伯区役所健康長寿課） ひろしま山海の幸カキ集め定食
大分県 別府大学　食物栄養科学部　食物栄養学科 ～お塩減らしていいあんべえ～　うっとーのまごたちはやさしい定食

※掲載順不同

#### 惣菜部門

第2回 S-1g大会 惣菜部門 実況中継映像

地域
団体名／個人名 レシピのタイトル
青森県 小林博子（十和田市食生活改善推進員） 豚長芋ロールのトマトソース煮
青森県 社会福祉法人伸康会　介護老人保健施設　平成の家 青森県産長いもｄｅとろける！八方だし巻き卵
岩手県 洋野町食生活改善推進員協議会 汐風！さんまロール
新潟県 済生会新潟第二病院　栄養科 南蛮えび入り里芋のコロコロ団子
滋賀県 医療法人　草津ハートセンター 丁字麩でいそべ焼き
鹿児島県 瀬戸内町役場 あま～み春巻き　～キビちりソース添え～

※掲載順不同

#### 単品部門

第2回 S-1g大会 単品部門 実況中継映像

地域 団体名／個人名 レシピのタイトル
石川県 国立病院機構　七尾病院　 かるしお風"七尾漁師めし"
大阪府 大阪府立園芸高等学校　食品製造部 まるでたこ焼き!?和風オムライス
大阪府 花田　洋平（ANAクラウンプラザホテル大阪・調理師） 水都仏跳牆
山口県 ヤマカ醤油×唐戸魚食塾 まるごと長州ちらし寿司
佐賀県 鳥栖・三養基地区　食の環境整備に関する検討会 佐賀づくし海苔めしヘルシーバージョン

※掲載順不同

### 参考・最終選考候補作品　全13作品

惜しくも一次選考は通過しませんでしたが、最終選考候補に残った作品です。
（各部門をクリックすると、写真とセールスポイントをご覧いただけます。）

#### 定食部門

地域
団体名／個人名
レシピのタイトル
青森県 青森県農林水産部
総合販売戦略課　地産地消グループ ～今を変えれば！未来が変わる！！～
うま味で減塩　あおもり型だし活定食
岩手県 岩手県久慈保健所 まだまだ塩加減もあまちゃんで！　北三陸★かるしおde浜のミクス定食
岩手県 六原産直組合 食工房「ろくちゃん」 産直発 やさしい定食
大阪府 高槻市保健所　健康づくり推進課 塩ひかえめテクニックと高槻のおいしさ満載★はにたん適塩ヘルシー定食
鹿児島県 いちき串木野市ＥＡＴｄｅ健康メニュー管理栄養士チーム ＥＡＴｄeいちき串木野まるごとメニュー

※掲載順不同

#### 惣菜部門

地域
団体名／個人名 レシピのタイトル
北海道 今金町保健福祉課 今金豆乳けんちん汁
山梨県 山梨学院短期大学　食物栄養科　依田ゼミ減塩食チーム 山紫水明！山梨の伝統野菜と炙り甲斐サーモンのカルパッチョ仕立て
長野県 中野市食生活改善推進協議会 「減塩・万能だれ」で食べる焼きキノコサラダ
京都府 京都民医連第二中央病院　栄養課 九条ネギと豚の白味噌マヨネーズ炒め
岡山県 今中　三恵子 岡山の恵み餃子　～舌平目と黄ニラのマリアージュ～
鳥取県 医療法人　清和会　垣田病院 山陰鳥取の味覚　ズワイガニ湯の華蒸し
大分県 やよい生姜加工業者部会　やよいジンジャーPOP 山のうまみの生姜焼き

※掲載順不同

#### 単品部門

地域 団体名／個人名 レシピのタイトル
山梨県

富士川町役場 ～ゆず香る～富士川みみグラタン！！

※掲載順不同