ごーやー丼蒲焼風 - 沖縄料理レシピなら おきレシ

ごーやー丼蒲焼風

# ごーやー丼蒲焼風

ごーやーを使ってエコ丼

ごーやー 小さめのごーやーを1本
味付け海苔 3センチ×10を8枚
味付け海苔 仕上げ用に適宜
粉(薄力粉、強力粉どちらでも) 適宜
白ご飯 2膳
紅ショウガ 少々
ウナギのたれ 仕上げにまぶすので適宜
揚げ油 適宜

## 作り方

### 1ごーやーをカット!!して

たべやすい大きさにカットします。4センチ×7センチほどでしょうか。

### 2ごーやーの海苔巻き用意

のりを巻いて下準備です。外れやすいので、取れないように。粉を付けておきます。

### 3油で揚げます

残った粉に水を加えて、緩めの生地を作り海苔巻ごーやーをくぐらせ、油で揚げていきます。さっと、取り出すと、色もきれいですが中が、まだかたいときもあります。好みで!

### 4では、盛り付けといきましょか。

どんぶりにご飯をよそって、のりをちらします。揚げたてのごーやーを載せます。タレをかけて、すみに紅しょうがを置いたら完成です。

にがくて、敬遠されがちの”ごーやー君”うなぎのたれが「みそ」の簡単おいしいどんぶりです。時間もはやくできて、準備もさほどかからないのでおすすめです。

ゴーヤーとのりを組み合わせるのですね～。
スタミナがつきそうな一品ですねっ (p。・∀・q)

hachi

hachiさん、有り難うございます。最初のりなしで作ってみたら、なんだか物足りなくて。のりと相性が良かったのでお試しになってみてくださいね。タレがみそって感じで^^元気出そうな気になるから
不思議です。

パンだちゃん

ゴーヤーって、甘辛い味付けが合いますよね!
あと、海苔とも合う～。そっか、味付け海苔か!!!
これ、お弁当にもよさそうですね。ごはん、すすむ～♪

ちゅるる

なんだかうなぎみたーい!!
甘辛

tamacooo

タレがからんでゴーヤーが苦手な人にもおススメできそうですね!!(^^)
食べたいなぁ♪

mapii

mapiiさん有り難うですね。ごーやーが苦手とおっしゃる方にもタレをからめておすすめしてみれば、あ～ら不思議!!たべちゃいました^^お試しあれ

ごーやー

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