たっぷりもずくの辛すぎ☆チーズチヂミ - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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たっぷりもずくの辛すぎ☆チーズチヂミ

2012.04.16

# たっぷりもずくの辛すぎ☆チーズチヂミ

辛うまタレともずくたっぷりのチヂミ

m.tamanaha

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・ニラ 半束
・玉ねぎ 1/4個
・にんじん 1/4個
・生もずく 150g
・とろけるチーズ(ピザ用) 50g
・油 大さじ1
・ごま油 大さじ1
◇小麦粉 60g
◇片栗粉 20g
◇卵 2個
◇塩 小さじ半分
◎コチュジャン 小さじ3
◎砂糖 大さじ1
◎ポン酢 大さじ5
◎アカハチ辛すぎラー油 (具と一緒に)小さじ1
◎白ごま 適量

## 作り方

### 1タネづくり

◇の材料をボウルに入れて良くかき混ぜる。

### 2材料の調整

ニラはザク切りにし、玉ねぎは薄切り、にんじんはすり金器ですりおろす。もずくは十分に水を切り、食べやすい大きさに切る。

### 3材料の調合

切った材料ととろけるチーズを◇の中へ入れ、まんべんなく絡ませる。

### 4フライパンで焼く

熱したフライパンに油とごま油を入れ、チヂミの生地(半分)を薄く敷き、中火で両面焼く。焼き色がついたらひっくり返す。

### 5盛り付け♪

食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付ける。

### 6タレの作成

◎の調味料を合わせて、レンジで温める。白ごま適量、アカハチラー油を具材ごと取り、タレにトッピング。タレにつけてどうぞ♪♪

カリカリに仕上げるために、チヂミのタネには水は加えていません!

レシピも素敵ですが、
辛すぎラー油が気になります。
どこで買えるのでしょうか?

ペリーコロ

ペリーコロさん、コメントありがとうございます。
辛すぎラー油は、県内ですと「那覇空港のわしたショップ」にて購入できますよ!
また、サイトでもキャンペーンをやっているようなので、ぜひご覧になってください♪
↓↓↓
http://fe-kaji.shop-pro.jp/

m.tamanaha

チヂミにもずくとチーズは、美味しそう!!
作ってみますね。
アカハチラー油も探してみます。

Kam

Kamさん、コメントありがとうございます。
チーズともずくの組み合わせは意外な発見でした!
カリカリに仕上げるとさらに美味!!ぜひ試してみてください☆
アカハチラー油は「わしたショップ国際通り店」でも置いているそうですよ♪

m.tamanaha

辛いの好きなので、私もアカハチ辛すぎラー油気になりました。
那覇空港で販売しているんですね＾＾
チヂミもすっごく美味しそうです。

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