ごーやーカナッペ - 沖縄料理レシピなら おきレシ

ごーやーカナッペ

# ごーやーカナッペ

ごーやーをオシャレに、おうちパーティー！

ごーやー(直径約5cm、長さ約15cm) 1/2本
クラッカー 6枚
にんにく 1片
プチトマト 2個
ポテトサラダ 適量
マッシュポテト 適量
トマトソース 適量
カマンベールチーズ 2切れ
スライスチーズ 1枚
パプリカ(端切れ) 適量

## 作り方

### 1ごーやーを切る

ごーやーを好みの厚さで輪切りにする。(クラッカーは直径4cmと5.5cmのものを使用したので、小ぶりのごーやーがおススメです。)

### 2わたを取る

先細のスプーンを、断面に対して縦に刺すようにして、わたをとる。

### 3炒める

フライパンにオリーブオイルをしき、スライスしたにんにくを炒め、キツネ色になったら皿に取る。同じフライパンでごーやーを入れ、両面を焼く。(ごーやーは焼くと縮みます。)

### 4(茹でる)

ごーやーは茹でてもOK。火が通ったらキッチンペーパーで水気を取ります。炒めるより色よく仕上がります。

### 5他の材料を切る

スライスチーズは4等分にし、クッキー型で抜く。カマンベールチーズとプチトマトは小さめに切る。全ての具材をお皿に並べる。

### 6盛る

クラッカーにお好みの具材をのせる。クラッカーにスライスチーズ、ごーやーを敷き、その上に具材を高く盛る。トップに炒めたにんにく、パプリカ、パセリ等を飾ると見栄えが良くなります。

ルールはひとつ。ごーやーをのせること！残ったカレーやミートソース、タコスミート、ウィンナー、サラミ、スパム、ツナ、コーン、茹で卵、ハーブ等何でものせましょう。胚芽や野菜入りクラッカーでもおいしいですね。

彩りも鮮やかで、とっても可愛いですね～。
食べるのが、勿体ないぐらいですねぇ。
本当に、おうちパーティーで大活躍ですねっ (^□^*)
美味しそうです♪

hachi

hachiさん
ありがとうございます。
ごーやーが緑なので、黄・赤等の具をのせるときれいになります(パプリカが重宝します)。
スーパーに売っている食材や残り物で簡単にできますので、作ったそばからぱくぱく食べて下さい(^o^)

pocky

はじめまして!
プチケーキみたいに可愛いです!ゴーヤの輪に具材をトッピングするんですね♪
カレーやミートソースといろいろバリエーションがあり美味しそうです(*^_^*)

ゆゆさん
ありがとうございます。料理は見た目も重視しています。
ごーやーの料理は半月切りが多いので、あえて輪切りにしてみました(^o^)
ごーやーのいぼいぼがかわいいですよね♪

2020.09.21
ツナマヨのしめじ乗せピザトースト

#おきレシコンテスト

2011.02.23
モーアーサゾーネ

2016.01.23
まぐろと島野菜のイリチャー

彩りよく色あざやかなイリチャーです

2012.08.02
ゴーヤとタラモとサーモンの前菜

３種の味のハーモニーが絶妙です！