Dドゥルワカシー - 沖縄料理レシピなら おきレシ

田いもを使ったレシピ
/ 肩ロースを使ったレシピ
/ 豚だし汁を使ったレシピ

Dドゥルワカシー

# Dドゥルワカシー

田いも 200g
ズイキ(田いもの茎) 200g
肩ロース 100g
しいたけ 2枚
かまぼこ 50g
豚だし汁 200cc
塩 少々
しょうゆ 少々
ゴーヤースライス 5枚
■味噌だれ
フンドウダイ 大さじ1
合わせ味噌 大さじ1
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1

## 作り方

ズイキは筋を取り5cmの長さに切って茹で水気を取ります。

豚肉は茹でて5mmのみじん切り・しいたけ・かまぼこも同様に切ります。

田芋は皮をむいて薄く輪切りにします。

鍋にサラダ油を熱し①から③の材料とだし汁を加え、混ぜながら煮込みます。

別に厚さ1.5cm、直径5cmの蒸した田いもの上にドゥルワシーを乗せて茹でたゴーヤーで飾りつけ、味噌だれをかけます。

おいしそうです

y-toguchi

美味しそうなので、食べに行きたいです?

宮里宗利

味噌ダレから美味しそうー！！
色んな具材がぎゅっと詰まってますね！

ズイキが気になります～！
盛りつけがとても綺麗！

田いも
肩ロース
豚だし汁

## 同じ食材のレシピ

2013.07.08
焼かないＲＡＷゴーヤー餃子

新感覚の焼かない簡単ゴーヤー餃子

2012.08.05
手作りマンゴープリン

宮古島産マンゴーで作る濃厚マンゴープリン

2011.03.15
ツルツルもずく団子

2011.05.24
カリフォルニアロール