2016年2月のブログ記事一覧 | 探究心は止まらない！紺善の若おかみ日記

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ATCアジア太平洋トレードセンターで開催されていた

展示商談会アグリフードEXPOに行ってきました。

このアグリフードEXPOは試食会や試飲会ではなく、

あくまでも「商談会」です。

来場対象は商社、食品小売業、流通業、給食、加工品、外食産業など

「いいもの」と出会うために来られている方ばかり。

人、人、人！でとにかく移動が大変。

ようやくきしわだ発の彩誉ブースにたどり着きました。

10年前から種苗会社フジイシードの社長と

二人三脚で彩誉のブランディングをされてきた野菜ソムリエの西村有加さんも

２日間の展示商談会のメンバーとして来てくださっていました。

彩誉のブースに足を止めてくださったひとりひとりに声をかけ、

青果はもちろん、加工品も商談に結びつくようにと

丁寧にきしわだ発の彩誉について説明をされていました。

10年にわたる彩誉への想いに心動かされるかたもいるはずです。

彩誉ブースの前には大阪の若手農家さん４Hクラブさんが出展されていました。

お会いしたかった方がいらっしゃらず、残念でしたが・・・・。

北海道から沖縄まで様々な青果や水産物、加工品等が集まってきているので

商品の見せ方やPRの仕方など、とても勉強になります。

彩誉ブランド委員会と同じように、にんじんのフレッシュジュースの試飲が

何カ所かありました。

全部のにんじんジュースを試飲して回りましたが

きしわだ発の彩誉のフレッシュジュースは甘い（糖度が高い）だけではなく

深いコクがあると感じました。

決して身内贔屓ではなく、きしわだ発の彩誉はブランド価値のあるにんじんだと確信しました。

昨年の彩誉収穫体験でお会いした方（関連記事：スゴベジ外伝）や

彩誉ブランド推進委員会でご一緒させていただいた

大阪府の職員の方にもお会いすることができ、良い時間を過ごせました。

（ちょっと同窓会みたいで楽しかったです）

水産加工のブースも行ってみようと思い、ふらふらと歩いていると

春木漁業協同組合の文字が目に入りました。

他市のブースは商工会議所や市の職員の方が立っている中、

現役の漁師さんが商談会に立っているので目を引きます。

岸ぶらです〜ってお声がけをさせていただくと

関西テレビ「よ〜いドン！」を見てくださった方が

「テレビに出とったの〜」と言ってくださいました。

（お店に来る方も見たよ〜と言ってくれるのです）

（関連記事：関西テレビよ〜いドン！で岸和田産彩誉が取り上げられました）

２日間の展示商談会で朝から夕方まで立ちっぱなしで商談の対応。

そして試飲、試食の準備。

「足の感覚がおかしいわ〜」

そう言いながら、穴子の天ぷらを揚げ続けている漁師さん。

揚げても揚げてもすぐに無くなっていました。

「地元はもちろんやけど。他のところにも卸さなな〜」

「若いもんに（漁師を）やってもらえるようにしやなな〜」

何気ない会話の中でおっしゃったことですが、胸に突き刺さりました。

価値の高い食材が岸和田には溢れています。

現在、岸ぶらのライターとしてこの１枠でしか発信のお手伝いができていないので

もどかしい気持ちでいっぱいです。

岸和田のいいものをもっともっと全国に知ってもらうにはどうしたらいいのでしょうか。

いいものを安売りするのだけはやめてほしい。

切に願います。

昨日の関西テレビよ〜いドン！産地の奥さんごちそうさまで

岸和田のブランドにんじん「彩誉（あやほまれ）」が取り上げられました。

3人の奥さんの内の一人として出演をさせていただいて

彩誉を使った料理を２品作らせていただきました。

うちの子と沼町軍団（と私が呼んでいる）もガヤガヤと一緒に出演。

「めっちゃカットされてる〜〜〜！」と軍団は悲しんでいました（笑）

放送を一緒に見ていた長男が「年齢出てるでっ！」て・・・。

関西テレビさん、容赦なしやね・・・。

放送後、彩誉はどこで買えるの？食べてみたい！

など、問い合わせをいただいたりしたのですが、岸和田ではまだ購入することはできますが

地方発送分は今年はもう終わりかな？

加工品も続々登場しています。

「岸和田発！彩誉」にんじんウィーク2016

先日、彩誉の加工品を色々と見せていただきました。

関連記事：きしわだ 発彩誉（あやほまれ）商品完成お披露目会

その中で、新しい商品がありました。

彩誉にんじん染めの泉州タオルです。

作られているのは袋谷合資会社（ふくろやタオル）さんです。

たくさんあるタオルの中で【雫〜SHIZUKU〜】シリーズとして

特産野菜で染めた泉州タオルを販売されています。

ホームページも素敵なのでぜひごらんください。→SHIZUKU

現在、雫シリーズの新作として河内ワインで染めたタオルと

今回ご紹介の彩誉にんじん染めのタオルを東京のビッグサイト

「大阪商品計画」のブースに出展されています。

彩誉にんじん染めのタオル。

よく見ると、にんじんの織りになっています。

ガーゼ織りで作られたものもあります。

泉州タオルを使ってくれているお友達は「吸水性がいい」とみんな言っています。

私も家で泉州タオルを使っているのですが、本当にそう思います。

吸水性がよく、乾きが早い。

祭りのお花寄せのタオル、泉州タオルをもらった時はめっちゃうれしいです。

（センスいいな〜って思ってしまいます）

ぜひぜひ、今年も泉州タオルで作って欲しいです。

ちょっと脱線しました。

雫シリーズで水なすと並ぶ人気商品になりますように。

２月４日（木）からイオン東岸和田店で彩誉フェアが開催されます。

彩誉の試飲もあります。

もちろん彩誉も販売しています。

そして加工品もずらりと並びます！！！

２月７日（日）まで開催です。

今日は節分です。

節分・えぇ！きまえ市・彩誉

岸和田観音節分祭へ

きしわだ発の彩誉、福岡県にもお届け。

シリーズ第４回目です。

「我が家は毎日、3人家族で彩誉人参2〜3本分の千切りを、ペロッと食べちゃいます」

というSさん。

昨年も彩誉を購入してくださり、今年はなんと！10kgを注文してくださいました！！

ありがとうございます〜〜〜！

岸ぶらに記事を書きたいという旨をお伝えすると

きちんと作り方まで教えてくださいました。

【彩誉と明太子の酒蒸し和え】
耐熱の器に千切りの彩誉人参とほぐした明太子を入れ、

日本酒をふりかけてレンジにかけ、混ぜ合わせます。

明太子の塩分で、甘い彩誉人参の甘さが更に引き立って美味しい

【彩誉人参と紫キャベツのマリネ】
彩誉人参と紫キャベツの千切りをお好みの調味液でマリネします。
彩誉人参だけのマリネや甘酢漬けより、紫キャベツを加えた方が、見た目も鮮やかで、

しかも、それぞれの食感や味わいが引き立ちます

【人参と豚肉の炊き込み御飯】

すりおろした彩誉人参1本分をどっさり入れて炊いた、

鶏がらスープ、ナンプラー、塩で炊いて、蒸らす時に生姜汁を回しかけてます。

今度は、刻んだ人参も加えて、彩り良くしたいです

福岡に寒波がやってきた日。

この日は彩誉を使ったシチューを作っていらっしゃいました。

料理が好きな方が多いので、こんな作り方があるんだ〜と参考になることがたくさんあります。

彩誉のラペは人気のようで、３本分を作りパクパクと食べてしまったとか・・・。

まだまだご紹介したいお友達の彩誉を使った料理。

にんじんウイークの間、お付き合いください。