平成25年度 静岡おみやプロジェクト｜B-nest（ビネスト） 静岡市産学交流センター・静岡市中小企業支援センター

## 静岡おみやプロジェクト

### 平成25年度 静岡おみやプロジェクト

駿河湾と富士山を望む静岡市には海の幸・山の幸など美味しいものがたくさん！

観光客や、ビジネスパーソン、市民の皆さんに喜んで買っていただき、贈られてうれしい「お土産」の創出を目指し、市内の食品事業者が約10ヶ月の歳月をかけて生みだした“きらめく結晶”それが「静岡おみや」です。
自慢の技術を結集し、“創り出す”だけでなく“売れ続ける”商品の開発を実現させるため、平成25年度も3名の専門家がプロジェクトに参画しました。
「商品を創る事はゴールにあらず、スタートである」との思いで、マーケティング、フードコーディネート、パッケージデザインの観点で毎月の勉強会を開催、イベントへの出展や実店舗でのモニタリングを行い、磨きに磨いて商品化を実現させました。
これぞ本命、召しませ静岡おみや！！

#### 開発商品紹介

##### 株式会社小島康平商店

駿府天領地巡り 「足久保泰平の茶」「梅ケ島金山師の茶」

産地静岡のお茶を家康公の御領地「天領地」のお茶として再び光を当てた伝統の高級茶です。家康公ゆかりの静岡茶発祥の地「足久保」と徳川家を支えた金山「梅ケ島」の2種類のお茶に仕立てました。急須を使わず手軽にリーフ茶をたしなめるドリップタイプで開発しました。茶葉の開く様子を楽しめ煎茶の良さを満喫できます。
［希望小売価格］
・足久保・梅ケ島 各3g／各278円（税別）
■お問合せ先
株式会社小島康平商店
静岡市葵区錦町19番地　Tel.054-252-1955　FAX.054-252-0988
ホームページ：http://www.e-cha.jp/

成果発表会（3月5日［水］）のプレゼン映像はこちらから配信しています。

##### 株式会社白帆タンパク

清水港まぐろコラーゲン入り ぷるっぷる美人豆腐

清水港水揚げまぐろのコラーゲンと国産豆腐のみで作られた、ぷるんぷるんのコラーゲン豆腐です。別添の黒蜜をかければ和風スイーツに、そのままでも大豆の濃厚な風味を味わえます。つやつや、ぷるぷる、それはコラーゲンのチカラ。なんて素敵な響きなんでしょう。
［希望小売価格］
・180g（90g×2個）黒蜜2袋／500円（税別）
■お問合せ先
株式会社白帆タンパク
静岡市清水区北脇333　Tel.054-345-1782　FAX.054-346-8063
ホームページ：http://www.shiraho102.com/

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##### アオノフレッシュミート株式会社

“駿河鰹節製法” 牛節花けずり

静岡は鰹節のメッカです。その静岡で肉の専門商社と鰹節職人が手を取り合って、びっくり仰天の「牛肉節」を作り、さらに、ふわふわ削り節“花けずり”にしちゃいました。ふりかけても混ぜても手軽にお肉を食べられる、驚きの新商品です。またサラダにふりかければ女性の健康志向にピッタリの商品です。
［希望小売価格］　・30g／580円 （税別）
■お問合せ先
アオノフレッシュミート株式会社
静岡市葵区長沼3丁目10-18
Tel.054-246-7751　FAX.054-246-9557
ホームページ：http://www.aonomeat.com/

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##### 株式会社磯駒海苔

“とろとろ海藻” 天女もよろこぶ 磯とろご飯

地元でお馴染、海苔の専門店・磯駒海苔が、海のミネラルが豊富なネバネバご飯を開発しました。海の納豆・かじめに静岡の名産品（茎わさび、いわし削り）をトッピングし、静岡らしさを演出した自信の逸品です。三保の松原・天女もお気に召す事間違いなし！
［希望小売価格］
・本体6g×5袋（かじめ、茎わさび、青のり）・薬味5.5g×1袋（とろろ昆布、いわし削り）／1,000円（税別）
■お問合せ先
株式会社磯駒海苔
静岡市駿河区丸子6-6-33　Tel.054-259-8018　FAX.054-259-8063
ホームページ：http://www.isokoma.co.jp/

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##### ホテルクエスト清水

静岡が香る
しずおかイタリアンフルコース ～3種のパウンド仕立て～

パウンドケーキでイタリア料理のフルコース?静岡のトマト・桜えび・みかんを使って静岡らしさを余すことなく、前菜・メインディッシュ・デザートまでを食べやすいパウンドケーキで表現しています。
ホテルメイドの本格スイーツを今までにないアイデアで創り出した、話題の逸品です。
［希望小売価格］
・1セット9個入り×3種（トマトとバジルのカプレーゼ／桜えびのパスタ／みかん風味のティラミス）／1,800円（税別）
■お問合せ先
ホテルクエスト清水
静岡市清水区真砂町3-27　Tel.054-366-7101　FAX.054-363-1231
ホームページ：http://www.hotelquest.co.jp/

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##### 株式会社コーヒー乃川島

“浅煎り” しずおか昭和珈琲物語

喫茶文化華やかなりし昭和28年、コーヒー乃川島の創業当時の味わいを伝統の焙煎技術で蘇らせた“茶所静岡の浅煎りコーヒー”です。静岡に“コーヒー乃川島”あり。浅く焙煎することで、コーヒー本来の旨さを引き出すとともに手軽に飲めるドリップタイプとしました。地元で愛され続けた名店のルーツとなった味わいを是非ひと口味わってください。
［希望小売価格］
・40g（8g×5袋）／500円（税別）
■お問合せ先
株式会社コーヒー乃川島
静岡市葵区流通センター6番1号
Tel.054-265-6001　FAX.054-265-7555
ホームページ：http://www.kawashimacoffee.co.jp/

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※成果発表会後、一部商品名が変更になっています。
※商品のパッケージ、内容、金額等は変更する場合がございます。

##### プロジェクトに参画した3名の専門家

マーケティングアドバイザー　宮口 巧氏
デザイナー　間 健太郎氏
フードコーディネータ－　白瀬まゆ美氏