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ナーベーラーのムサカ

# ナーベーラーのムサカ

ナーベーラーをギリシャ風にアレンジ♪

ナーベーラー 大1本
じゃがいも 大1個
■ミートソース
オリーブオイル 大さじ１
A. にんにく（みじん切り） ２片
A. 玉ねぎ（みじん切り） 1／2個
お好みの挽き肉 300g
B. カットトマト水煮缶 400g
B. パセリ（みじん切り） 大さじ１
B. オレガノ（乾燥）、塩 各小さじ1／2
B. 黒胡椒 少々
B. シナモンパウダー 小さじ1／4
B. ウスターソース 大さじ1
■ホワイトソース
C. プレーンヨーグルト 170g
C. 卵 1個
C. パルメザンチーズ 大さじ３
C. 塩・胡椒 各少々

## 作り方

### 1ナーベーラーとじゃがいもの下ごしらえ

ナーベーラーは皮を剥いて1㎝の輪切り、じゃがいもは皮を剥いて5mmの輪切りにする。それぞれ耐熱容器に入れてラップをするか、シリコンスチーマーに入れ、電子レンジで各3分（600W）加熱する。

### 2ミートソースを作る

フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを入れてAをしんなりするまで炒める。

### 3挽き肉を加える

2に挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。

### 4材料Bを加える

3に材料Bを全て加え、じゃがいもも入れて10分ほど蓋をしないで煮込み、水分を飛ばす。（ここでオーブンを190℃に予熱し始めると良い）

### 5ホワイトソースを作る

ボウルにCの材料をすべて入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。

### 6材料を重ねていく

耐熱グラタン皿に4のミートソースを半分入れ、その上にナーベーラーを並べたら、ミートソースの残りをすべて載せる。

### 7仕上げ

5のホワイトソースを全体にかける。

### 8オーブンで焼く

190℃に予熱したオーブンで20～30分、焼き色がつくまで焼く。

### 9切り分けてどうぞ♪

小皿に切り分けて召し上がれ♪

野菜をレンジで加熱する際、ナーベーラーから水分が出るので、別々に加熱すると良いです。
ホワイトソースをヨーグルトベースにすることで、酸味のあるすっきりとした味わいになりました。

ナーベーラー
じゃがいも

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