『北海こがね』の簡単フライドポテト｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

時短でカリッと仕上げる、失敗なしのお手軽レシピ。

約15分

じゃがいも（北海こがね） 中2～3個
塩 少々
ミニトマト 適宜
ケチャップ 適宜
マヨネーズ 適宜
レモン果汁 適宜
黒こしょう 適宜
オリーブオイル 大さじ3

●薄切りにして電子レンジ加熱
じゃがいもは皮ごと縦半分に切ってから5～6mmの薄切りにし、さっと水にさらす。耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで3分ほど（500Wの場合）加熱する。

2

●揚げ焼きにする
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、（1）の水けをふいて並べる。弱めの中火にして、両面を返しながら、うっすらと色が付くまで揚げ焼きにする。

3

●好みの味付けでどうぞ
熱いうちに、塩をふる。好みで黒こしょうマヨネーズやレモンマヨネーズ（マヨネーズにレモン果汁と黒こしょうを加える）、ケチャップサルサソース（ケチャップにミニトマトをきざんで加える）を添えても。

＊「北海こがね」はフライドポテト用に開発されたじゃがいも。おいしさはもちろん、でこぼこが少なく調理しやすいじゃがいもです。
＊「北海こがね」の簡単フライドポテトと併せてどうぞ。
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