13 | 11月 | 2012 | 農政部職員ブログ「栃木のうんまいもの食べ歩き」

# 「かぬま手づくりの里　そば処久我」のもりそば

Posted on 2012年11月13日

こんにちは。たけまーです。

記念すべき第１回目に紹介するのは、たけまーが大好きな、鹿沼市上久我にある「かぬま手づくりの里 そば処久我」の地粉を使った「手打ちそば」です。

11月上旬の週末、父を誘って「そば処久我」に向かいました。

鹿沼市内を抜けていくと、店に近づくにつれて、あちこちに、そば畑が目立つようになってきました。

収穫後の畑もあって、新そばへの期待が膨らみます

午前11時40分に到着。

すでにお客さんで、席が３分の２ほど埋まりつつある店の奥では、慣れた手つきで女性が、そばを打っていました。

そば打ち素人のたけまーは、こんなふうに薄く均一に伸すことができないので、見事な手さばきに、しばし見とれてしまいました

座敷に上がって、待つこと５分。来ました、来ました「大もりそば(800円)」。
水切りされたばかり、香りがプンプン漂うそば。プリップリの食感の後には、そばの味が口中に広がります。
天ぷらも(550円)、揚げたてパリッパリ

一緒に行った父も　　「こりゃ、うまい。ここまで来た甲斐があったな～～～」。
そば湯を飲み終わって帰る頃には、お客さんが次々と入ってきて、あっと言う間に満席状態。さすが人気店ですね。

少し時間があったので、大芦川（鹿沼市草久）や黒川（日光市小来川）方面をドライブすると、川沿いに、色付き始めた紅葉がチラホラ・・・

11月中旬以降になれば、赤や黄色の色合いが深みを増してきそうです。

これからのシーズン、山間の色鮮やかな紅葉散策を楽しんだ後に、「そば処久我」で新そばを堪能、な～～んてコースはいかがでしょうか

【かぬま手づくりの里　そば処久我】
住所　　：栃木県鹿沼市上久我27-1
電話　　：0289-65-8787
営業時間：平日・午前11時～午後2時、土日祝祭日・午前11時～午後3時30分
定休日　：毎週月曜日
参考url ：http://tochigipower.com/shop/190042.html

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

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カテゴリー: ◇グルメ情報（料理）, ◇グルメ情報(飲食店), ◇上都賀地域
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タグ: そば処久我, 上都賀, 地産地消推進店, 手打ちそば, 農村レストラン, 鹿沼市

# 農政部職員ブログ「栃木のうんまいもの食べ歩き」オープン！

Posted on 2012年11月13日

はじめまして。たけまーです。

仕事やプライベートで体験した農産物のとれたて情報や、県産農産物を使った料理・加工品などのグルメ情報を、農政部職員27名で構成する「チームスカイベリー27」のメンバーとともに、どんどん発信していきますので、よろしくお願いしまーーーす

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