ジンジャーティーブレッド - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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ジンジャーティーブレッド

2011.03.15

# ジンジャーティーブレッド

ティータイムにピッタリなブレッド

## 材料
（6cmマフィン型8個）

グァバ茶 5g
ハイビスカスティー 5g
おろし生姜 15g
無塩マーガリン 75g
卵(M) 1個
グラニュー糖 75g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 3g

## 作り方

### 1薄力粉、ベーキングパウダーをふるう

卵、マーガリンは、室温に戻し、卵は割りほぐす。
薄力粉とベーキングパウダーは、一緒にしてふるう。
ハイビスカスティー、グァバ茶は、お湯でふやかし、お湯をきる。
オーブンは180℃で予熱しておく

### 2材料を合わす

ボウルにマーガリンを入れ、クリーム状になるまで泡立て
器でよく混ぜる。

### 3グラニュー糖を加える

2.にグラニュー糖を2回に分けて加え、白っぽくふんわりとなるまでよく混ぜる。

### 4卵、おろし生姜を加える

卵を加え、おろし生姜も加える。(その都度よく混ぜる)

### 5薄力粉、ベーキングパウダーを加える

4.に薄力粉、ベーキングパウダーを全て加えゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。
※少し粉っぽくても大丈夫

### 6生地を2つに分ける

生地を2等分にし、ハイビスカスティー、グァバ茶をそれぞれ入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

型にスプーンで生地を8分目まで流し入れ、予熱したオーブンで約25分焼いていく。
きつね色に焼き色が付いたら出来上がり!!

このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

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