サークルつばさの研修会が開催されました！ - 福島県ホームページ

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印刷用ページを表示する　掲載日：2018年6月29日更新

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当管内の若手農業者で組織するサークルつばさでは、会員の資質向上を目的として6月18日に現地研修会が開催されました。
今回は、6次産業化をテーマとして山形県米沢市にある(株)山田鶏卵が運営するウフウフガーデンにおいて研修会が開催されました。
同社は、鶏卵の流通業（GPセンター）からスタートし、その後、生産にも取り組むようになりましたが、スーパー等へ卸すだけでは利益が増えないため、ブランド化して、消費者への直接販売を増やすことを目的として、6年前にカフェ（ウフウフガーデン）をオープンさせました。
なお、同社では、店舗での販売やメニューに使用する鶏卵は鮮度にこだわっているため、都市圏等への出店は考えていないとのこと。
研修に参加した会員の皆さんからは、「6次化に取り組むことにより、消費者への直接販売を増やすことにつながった」ことなどについて、たいへん参考になったとの感想が寄せられました。
なお、サークルつばさでは、７月14(土曜日)、15日(日曜日)に喜多方市のふれあい通りで開催されるレトロ横丁に出店し、自ら生産した農産物を販売する予定となっておりますので、是非お立ち寄りください。