絶品！ゴーヤーわたのふわトロ軍艦巻き - 沖縄料理レシピなら おきレシ

絶品！ゴーヤーわたのふわトロ軍艦巻き

2012.08.04

# 絶品！ゴーヤーわたのふわトロ軍艦巻き

捨てないで！わたのプレミアムな新食感！

S☆F

## 材料
（１人前）

ゴーヤーのわた 1本分
酢 少々
醤油 少々
だし汁(かつお) 少々
おろししょうが 少々
レモン汁 少々
かつおぶし 少々
ご飯 適量
海苔 2枚

## 作り方

### 1ゴーヤーを準備

ゴーヤーを半分に切り、わたをスプーンでうま〜くくり抜きます。種は取り除きます。

### 2茹でる

うま〜くくり抜いたわたをさっと1分くらい茹でます。茹でたわたはさっと氷水に入れて冷やします。

### 3あえる

事前に混ぜ合わせた付け汁とあえます。

### 4のせる

軍艦をにぎり3であえたわたを乗せてかつおぶしをまぶします。

まずはこの軍艦のネタが何で出来ているかを言わずに出してみる！

これすごいですね。ワタの料理はあまりみないので斬新ですよね。何か賞をもらえて、食べる所ができたら是非行きます!

akiue

ワタを、うま～くくり抜く事がポイントですねっ ( ゜^∀^゜)゜。
ワタにつけ汁が馴染んで、とっても美味しそうです♪

hachi

ワタ!!食べれない部分だと思ってました〜盲点!!とっても盲点でした〜(^^)!!素敵☆

きゃし〜☆

ふわとろ～いただきたいです！！
栄養の高いわたをメインにすばらしいです☆

普段、ゴーヤーのワタを廃棄していたのですが、このレシピで無駄なく調理できますね！！ワタに栄養がたっぷり!と知ってはいたのですが、、、笑

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