面白い食材♪｜楽ラクおさかな女子レシピ

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2013/01/14

こんにちは、皆様＾＾

おさかなページへようこそ♪

ここへ覗きに来て下さって、ありがとうございます!!

さて、本日の食材。

おさかなではないのですが、面白いものを発見したのでお知らせします☆

沖縄の海藻と言えば、もずくやアーサをイメージするかと思いますが。

今回はちょっと変わったものをご紹介!!

それは。。。

「乾燥もずく」↓

沖縄県漁協協同組合連合会が出している、商品です。

恥ずかしながら、おさかな女子の私たちも知らなかった食材。。。＾＾；

（身近にあるアーサはほとんどが乾燥なので、少し考えたら分かるかもしれませんが。。。思いつきませんでした）

名前の通り、もずくが乾燥したもので、量販店での扱いは「乾物」になります。

因みに、中身はこんな感じ。。。↓

ちょっと割高ですが、とっても便利なんですよ♪

その特徴は、生とは違い

①塩抜きする必要がなく

②少しの水で、すぐに元通り（食感も、ほとんど生もずくと変わりません）!!

そして

③保存期間（未開封の場合）が1年と長い!!

尚且つ

④乾燥わかめのように、汁物などにもぱっと加えて食べられる

と言った感じ＾＾

もちろん、沖縄の強い日差しときれいな海で育ったもずくをそのまま乾燥させただけのものなので、添加物など一切使用していないスペシャル感満載!!

この情報は小さなお子様を持つ方に限らず、嬉しいポイントですよね♪

また、本土にいる方々に送る際にも生とは違い軽いので、送料がリーズナブルになるかと思います。

コレを機会に、乾燥もずくを送ってみてはどうでしょうか？

メニューとしては、酢の物・和え物・サラダ・出し巻き卵などといったものがありますが、その他にもたくさんのメニューが作られています。

良かったら、「乾燥もずく」で検索してみて下さいね☆

「へ～、こんな使い方もあるんだ!!」なんて感じるかも。

そうそう、おさかな女子も乾燥もずくを使ったメニューを料理教室で行いました。

「もずくとかぼちゃとコーンのケーク･サレ」

興味をお持ちになった方!!おきレシでレシピを探してください☆

生徒さんにも大好評な主食にも軽食にもなるカフェ風メニューです♪

ここまで読み進めてくださって、ありがとうございます＾＾

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