かりゆし豚カップポークハンバーグドリア風 - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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かりゆし豚カップポークハンバーグドリア風

# かりゆし豚カップポークハンバーグドリア風

豚ミンチ(かりゆし) 400g
タマネギ 10g
島ニンジン 15g
卵 1個
牛乳 10ml
パン粉 2g
ゴーヤー 5g
カラシナ 5g
塩・コショウ 少々
■島ニンジンバターライス
米 80g
島ニンジン 50g
水
バター 4g
塩 少々
■ハンダマベシャメルソース
バター 10g
小麦粉 10g
牛乳 80ml
生クリーム 50ml
ハンダマ 5g
■トッピング
ミニトマト 4個
ピザチーズ 30g
■その他
耐熱性カップ 4個

## 作り方

### 1ハンバーグ(1)

タマネギ、島ニンジンをみじん切りし、炒め冷やす。

### 2ハンバーグ(2)

ゴーヤー、カラシナをみじん切りする。

### 3ハンバーグ(3)

豚ミンチに、タマネギ、島ニンジン、ゴーヤー、カラシナ、牛乳、パン粉を入れ、塩・コショウをし、パンバーグを作るようにし4等分する。
※かりゆし豚は一般に流通していないため、普通の豚肉を使用してよい。

### 4ハンバーグ(4)

フライパンで焼き、オーブンで火を通す。

### 5島ニンジンバターライス(1)

米を磨いでおく。

### 6島ニンジンバターライス(2)

島ニンジンをあらみじん切りし、磨いだ米に、ニンジン、塩、バターを入れて炊飯ジャーで炊く。

### 7ハンダマベシャメルソース(1)

バター、小麦粉、牛乳をベシャメルソース用に作る。

### 8ハンダマベシャメルソース(2)

生クリームにみじん切りしたハンダマを入れる。

### 9仕上げ

カップに、島ニンジンバターライス、ハンバーグ、ハンダマベシャメルソースを入れ、ピザチーズ、スライストマトをのせ完成。

今まで普通に皿でドリアをやっていたが、カップにした事で食べやすくなり、今までありそうでないokinawaカップができた。

デザートみたいに綺麗です!

世界の池田

見た目も綺麗で
とても美味しそう!
でもちょっと作るのが難しそうですね。

ペリーコロ

とてもオシャレ！！
テイクアウトしたくなりますー♪

島ニンジン
ゴーヤー
カラシナ
島ニンジン
ハンダマ
ミニトマト

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