もずくとじゃがいものお手軽カレー炒め - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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もずくとじゃがいものお手軽カレー炒め

# もずくとじゃがいものお手軽カレー炒め

もずくに挽き肉が絡んで食べごたえ抜群！

もずく 200g
合挽き肉 150g
じゃがいも 200g
にんじん 50g
ピーマン 1個
生姜のすりおろし 大さじ1
酒 大さじ1
カレー粉 大さじ1/2
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩 適量

## 作り方

じゃがいも、にんじん、ピーマンは細切りにする。

フライパンにごま油を熱し、合挽き肉を入れ、生姜のすりおろしと酒を加え、パラパラになるまで炒める。

じゃがいもとにんじんを加え、油が馴染むまで炒める。お好みの加減まで火を通します。私はシャキシャキしている方が好きです☆

ピーマンともずくを加え、更に炒め、カレー粉と醤油を加え、塩で味を調えてできあがり。

冷蔵庫の中のあり合わせで作れます♪お弁当のおかずやおつまみにもぴったり！

残り物で作れるって素敵ですっ。
今度、チャレンジしてみます～。

hachi

もずくがいい具合に絡まっているのがとても美味しそうです。ご飯がすすみそうです。

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モズクの炒め物っていいですね！ご飯に沢山のせて食べたいです。
今度お弁当に持っていきたくなりました♪

カレー炒めだと、子どもも喜びそうです！！

もずく
じゃがいも
にんじん
ピーマン

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