ゴーヤースプレッド - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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ゴーヤースプレッド

# ゴーヤースプレッド

パンに塗ってもパスタに絡めても美味しい！

## 材料
（６～８人分）

ゴーヤー 1/2本
塩 小さじ1/6
にんにく 1カケ
アンチョビフィレ 2枚
オリーブオイル 大さじ4
粉チーズ 大さじ2
塩・胡椒 少々
フランスパン 1/2本

## 作り方

ゴーヤーはわたをとり、薄くスライスして塩小さじ1/6をふりかけて軽くもむ。水分はしっかりしぼっておく。

ミキサーに1とにんにく、アンチョビ、オリーブオイル、粉チーズを入れてペースト状なるまで回す。塩・胡椒で味をととのえる。

フランスパンを薄くカットしてトースターで焼き2を塗る。

ミキサーは回しすぎるとジュースになるので、塗れるくらいのペースト状になればOKです！冷蔵庫で４，５日保存でき、冷凍もできます。

色あざやかで子供も喜びそうですね。
パスタにも使えるのは、麺好きの私としてはたまりません。

Kam

冷凍出来るってステキですっ (/∀＼*)
いろんなお料理に使えそうですね～。

hachi

kamさんコメントありがとうございます。
熱々のパスタに絡めるだけでも美味しいです♪

ポンム

hachiさん、コメントありがとうございます!
ジッパー付きの袋に入れて平に冷凍すると好きなだけ
手でカットして使えます♪

ポンム

マロンさん、これすごいと思います。
ジェノベーゼソースのようじゃありませんか。
子供にも挑戦させたいです。頑張りますよ～

akiue

akiueさん、コメントありがとうございます。
ジェノベーゼソースのゴーヤバージョンにしてみました♪

ポンム

ゴーヤーのお洒落な食べ方ですね＾＾♪
にんにく、チーズ好きなので
たまらんレシピです＾＾☆

そね子☆

そね子さん、コメントありがとうございます！
パスタに絡めても美味しいですよ（＾＾）

ポンムさん、ご返信ありがとうございます！
パスタにも使えるんですね！万能レシピで健康に良いのは嬉しいです＾＾

ゴーヤー
にんにく

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