島かぼちゃnoスコーン - 沖縄料理レシピなら おきレシ

島かぼちゃnoスコーン

2012.01.06

# 島かぼちゃnoスコーン

かぼちゃ色のふんわりスコーン

薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ2
バター 50g
かぼちゃ(ペースト状のもの) 100g
豆乳 10～20g
砂糖 30g
ワッフルシュガー 適量

## 作り方

### 1かぼちゃをペースト状にする

かぼちゃは種を取り茹で、皮を取り除きつぶしてペースト状にする
豆乳をペーストに混ぜておく

### 2粉をふるいバターを加える

薄力粉とベーキングパウダーはふるってボウルに入れ、砂糖を加える。
バターは1cm角にして指でつぶしながら粉に混ぜ合わせる。

### 3かぼちゃを加える

手順②に①のかぼちゃを加え混ぜ、生地をひとまとめにする
(かぼちゃの水分量によっては豆乳の量を調整して下さい)

### 4型抜き

生地を2cmほどの厚さにめん棒で伸ばし、直径6cmの丸型に抜く。

### 5焼く

くり抜いた生地の上にはけでオイルを塗りワッフルシュガーをのせる。
オーブンを余熱し、200度で約12分焼く。

島かぼちゃは水分が多いので豆乳の量は生地の状態を見て加減して下さい。
切り分けて角型にしても♪

スコーンを家庭で作れるなんてスゴイです。!!
めっちゃ美味しそうだし!

ペリーコロ

ペリーコロさん♪
スコーンは混ぜて焼くだけシンプルな作り方だから簡単ですよっ!!

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