島ニンジンを練りこんだ田芋と紅芋のタルト - 沖縄料理レシピなら おきレシ

afa0

島ニンジンを使ったレシピ
/ 田芋を使ったレシピ
/ 紅芋を使ったレシピ

島ニンジンを練りこんだ田芋と紅芋のタルト

2011.12.12

# 島ニンジンを練りこんだ田芋と紅芋のタルト

フルーツを添えて

當山

4177

ハクリキ 20g
粉砂糖 5g
バター 12g
卵 5g
塩 少々
島ニンジン 適量
田芋 80g
砂糖 適量
水 適量
ミリン 適量
紅芋 50g
生クリーム 適量
ミルク 適量
砂糖 適量
①イチゴ 適量
①タンカン 適量
①ブルーベリー 適量
①島バナナ 適量
①キューイフルーツ 適量
①紅芋 適量
①田芋 適量
①島ニンジン 適量
①セルフィーユ 適量
②ゴーヤーチップ 適量
②紅芋チップ 適量
②カボチャチップ 適量
フランポワーズソース 30cc

## 作り方

ハクリキ、粉砂糖、バター、卵、塩、きざんだ島ニンジンをボールに入れまぜる。冷蔵庫に入れながら。

型に入れタルトを焼く。

田芋に砂糖、水、ミリンを入れて煮ていく。

紅芋も一度蒸らしてから、生クリーム、ミルク、砂糖を煮る。

焼いたタルト生地に田芋、紅芋の順に入れ冷ます。

型からはずし、①と②をならべ、フランポワーズソースを流す。

子供が好きなフルーツと苦手な野菜を組み合わせて作った、新しいタルト。

素晴らしい。野菜嫌いなうちの子供達も食べそうです。

akiue

沖縄素材をふんだんに使用されている中で、見た目にも綺麗。良いなと思いました。
食べてみたいと思わされる一品です。

yuly

スゴく贅沢なデザートですね。食べたーい(^o^)

レイ

豪華なデザートですね＾＾

島ニンジン
田芋
紅芋

## 同じ食材のレシピ

2016.01.24
かつおのたたき﻿

・

2011.02.15
パッションフルーツアイスクリーム

2011.09.13
シブイと豚バラ＆あさりのウマ蒸し煮

コクたっぷりの蒸し煮です

2012.09.18
シークワァーサー・ウィークエンド

シークワァーサーでおもてなしケーキ♪