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地元の安全な新鮮野菜を食卓へ・・・ブロッコリー部会による現地研修会

せたな町と今金町のブロッコリー栽培農家で組織する檜山北部広域ブロッコリー部会の、現地研修会が6月26日（金）栽培農家の圃場やせたな町農業センターの試験圃場で行われました。
この日の研修会には、生産農家の多くが夫婦で参加しJAなどの関係者を含め約70名が、栽培管理のポイントや収穫時での注意事項などを研修しました。
せたな町では、高収益作物として平成19年からブロッコリーを本格的に作付けしており、農業センターでも春の早い時期からの育苗を行うなど、育苗作業の軽減と生産の拡大に力をいれています。
今年は、部会で昨年より約８ｈａ多い３０haの作付けを予定しており、今後さらに産地化と農家所得の向上が期待されています。
みなさんも、地元でとれる安全な新鮮野菜を、もっと食べみませんか。
【野菜一口メモ】
ブロッコリーは、キャベツの仲間の緑黄色野菜で地中海沿岸が原産、国内での作付けは北海道が1番です。食用とするのは蕾とそれに近い茎の部分で、ビタミンB、C、カロチンや鉄分が豊富に含まれ、最近では安心安全が求められるなかで、国内で生産されるブロッコリーは安定的な需要があります。
▲研修会の様子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▲ブロッコリーの育苗