たらのみりん漬けと彩り野菜のオイル蒸し｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

みりん漬けのうまみがズッキーニにジュワッ。

約167kcal/3人分として1人分

約10分

生からつくった北海道稚内産真だらみりん漬け（骨とり） 3切れ（225g）
ズッキーニ 1本
ミニトマト 75g
みじん切りパセリ 適宜
おろしにんにくA 小さじ1/2
オリーブオイルA 大さじ2

ズッキーニは厚さ8mmの輪切りにする、ミニトマトは半分に切る。

2

フライパンを熱し、凍ったままの『真だらみりん漬け』を入れ、空いたところにズッキーニ、ミニトマトを並べ入れる。

3

Aを混ぜ合わせ、（2）にまわしかける。ふたをして、強めの弱火にかける。途中でたらと野菜を裏返し、12～13分蒸し焼きにする。器に盛り、好みでパセリをちらす。

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