ズッキーニボート｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

うまみジュワッと食感も楽しい。
監修：中川たまさん

ズッキーニ 1本
ボンレスハム 2枚
シュレッドチーズ 25g
イタリアンパセリ 適宜
塩A 少々
こしょうA 少々
オリーブオイルA 大さじ1/2
オリーブオイル 適宜

ズッキーニは縦半分に切る。皮側を5mmほど残しスプーンで中央をくり抜く。くり抜いた中身は取りおく。ハムは半分に切って、さらに1cm幅に切る。

2

ボウルにズッキーニの中身、ハム、Aを入れてあえる。

3

ズッキーニのくぼみに（2）を等分して入れ、チーズをのせる。

4

オーブントースターで13分ほど（1000Wの場合）、焼き色が付くまで焼く。器に盛り、好みできざんだイタリアンパセリ、オリーブオイルをかける。

焦げそうなときはアルミ箔をかけてください。

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