兵庫のめぐみたっぷり「もりのレストラン」レポート | NEWS | KIITO

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兵庫のめぐみたっぷり「もりのレストラン」レポート

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2014年6月7日(土)

6月7日(土)に開催された「KIITOマルシェ2014」のFOODブースにて、1日限定の「もりのレストラン」をオープンしました。
兵庫産の自然のめぐみをふんだんに使った料理を、5月25日に閉店したウーバレ・ゴーデン(西宮)のスタッフが集結し、1日限定メニューを提供しました。

＜提供メニュー＞
〇淡路島 大地のめぐみのキーマカレー
〇あじわい丹波鷄と野菜たっぷりサラダごはん
〇空豆のコロッケ

各メニュー、兵庫産の野菜やお肉など地の食材を使用し、食材の味を活かし彩り豊かな3品を用意し、会場に訪れた方々に楽しみ、満足してもらえる食をふるまいました。

会場は、切り絵作家の早川鉄兵さんにより、”もり”をイメージした空間を演出していただきました。クマ、リス、サル、キツネなどのたくさんの動物たちが、入口からテーブル、厨房や天井まで隅々に登場し、兵庫のめぐみの食を味わう素敵な空間のお出迎えをしてくれました。
マルシェに来ていただいた方々に加え、「チャイルド・ケモ・ハウス　チャリティーウォーク2014」にゴールした参加者たちが並び、どのメニューも数時間で完売するほど大人気でした。

また、会場入り口には大きなクマとその他の動物たちが並び、会場に訪れた人たちの撮影スポットとなっていました。動物たちは、実際の大きさとほぼ同じスケールの切り絵でつくられており、子どもたちは動物と戯れるように一緒に写真に写っていました。

「もりのレストラン」
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