## 7月16日（金）　～💛Happy Lunch Time～

🍛夏野菜カレーライス、🍅トマトオムレツ、🥗ビーンズサラダ、🥄フローズンヨーグルト

１学期の「Happy Lunch Time」も今日が最終回。ご愛読（??）ありがとうございました。昨年4月から始めたので若干（←いや、かなり）ネタ切れを起こしていますが、2学期も頑張って続けます。私自身は決してグルメでもなく食通でもなく美食家でもありません。かえって好き嫌いや偏食があって昔は栄養士さんから厳しく指導を受けたこともあります。ただ、「食育の重要性」が叫ばれている今、少しでも「食べること」に関心を持ってもらおうと思って始めました。というかやっているうちにそう思うようになりました。悩みは、できるだけ自分の経験や社会科教員としての知識理解で勝負したいのですが、なかなかそうもいかないことです。卒業生などで給食の思い出や、面白ネタなどがあったら是非お寄せください。では、しばらく👋

## 7月15日（木）　～昨日はわずか0.5合～

玄米入りごはん、牛乳、鯨肉の竜田揚げ、かみかみサラダ、いりこも食べようみそ汁　　※かみかみ献立

昨日に続き「米」の話題。炊飯ジャーによく「〇号炊き」と書いてありますが、１合は約150gなので、昨日の話によると皆さんが1日に食べるお米は約1合ということになります。ちなみに昨日の私は朝はコーヒーのみ、昼は給食でお茶碗1杯、夜の主食はお蕎麦ったので、お米の消費量は0.5合です。秀吉の太閤検地以降の「石高制」については歴史で勉強した通りですが、「一石」とは大人一人が一年間で食べるコメの量のことで、それは何と1食1合、つまり1日3合で、3合×365日＝1095合をいいます。昔はパンや麺がなかったとはいえ、そんなにお米を食べていたのだろうか。少なくとも江戸時代の農民はそんなことはないと思う。ちなみに「加賀100万石」といいますが、これは決して100万人分のお米が収穫できたというわけではありません。そのあたりの説明は少し難しいです。1学期の給食も明日で終わりです!!

## 7月14日（水）　～1日あたりお茶碗2杯弱🍚～

ごはん、牛乳、チキンソテーBBQソースがけ、のりサラダ、おくらスープ　　　※桜江・江津統一献立

毎日食べている🍚ご飯ですが、1人当たりの年間消費量は昭和37（1962）年の118kgをピークに減少傾向となり、平成2（1990）年は70kg、平成30（2018）年には53kgにまで減りました。1日あたりに換算すると約145gになり、ごはん茶碗2杯弱の計算になります。お米文化はアジア全体にみられますが、最もよく食べる国は「バングラディシュ」で年間約173kgと日本の3倍以上。2位のラオスが166kg、3位のカンボジアが160kgで、日本は何と第50位なんです😢　米と言えば平成5（1993）年に勃発した「平成の米騒動」を思い出します。記録的な冷夏で米が不作だったため、コメ市場が大混乱しました。アメリカ産とのブレンド米やタイ米、中国産米などが登場しましたが、食べ慣れないタイ米は特に不評でした。（←炒飯やパエリア、チキンライスにするとよい!!）

## 7月13日（火）　～👻焼き魚の呪～

ごはん、牛乳、さわらの西京焼き、ひじきのサラダ、いか団子のすまし汁　　　※おはなし給食（やきざかなののろい）

「嫌わないでくれ～」、「ちゃんと食べてくれ～」とお風呂や寝床にでてくる「🐟頭と骨だけの焼き魚」。これはまさにホラー👻　お寿司🍣や刺身は好きだけど骨付きの焼き魚は苦手な人が多いですね。頑として焼き魚を食べない男の子に対し、逆に男の子を食べようとする焼き魚ですが、この続きがおもしろい。昼の放送でも紹介してなかったのでぜひ読んでみて（調べてみて）ください。ちなみに「アジの塩焼き」はこの前出たときに撮った写真です。これなら「魚のおばけ👻」はでてきませんね（笑）　今日は「さわらの西京焼き」なので骨はありませんでした（嬉）　もしこれで👻が出たら超魚嫌いということ!!

## 7月12日（月）　～和食～

ごはん、牛乳、鶏つくねの煮もの、きゃべつの甘酢あえ、すいとん汁

本日、校長不在のため代わりに写真を撮りましたが、校長のように上手く撮れずすみません

今日はじゃがいもたっぷりの鶏つくねの煮ものをおいしくいただきました。

## 7月9日（金）　～納豆の20倍!(^^)!～

ごはん、牛乳、さごしのスパイス揚げ、納豆あえ、さつま汁

1日早いけど「納豆の日献立」でした。普段はほとんど食べないのですが、たまたまこの前食べた🍚納豆ご飯がとてもおいしかったです。大粒で「豆を食べてる!!」という感じがしました。ちなみにひきわり納豆は初めから大豆を小さく刻んで発酵させたものです。ところで、納豆と言えば、健康志向や和食ブームもあってあのネバネバや独特の香り（←臭さとは表現しない）、味を好む欧米人も増えてきました。でもどのサイトを見ても「世界の臭い食べ物」にランクインしています。ちなみに1位はあの有名な「シュールストレミング」で、注意事項には「家の中では開缶しない」とか「風下に人がいないか確かめる」と書いてあるそうです。その臭さは納豆の20倍ってあるけど、臭いの度合いってどうやって測るのだろう!!

## 7月8日（木）　～幻のたこライス～

たこライス、牛乳、にんじんシリシリ、にらともやしのスープ、パインゼリー　　※沖縄県ふるさと給食

沖縄と言えば「青い海」。美ら海水族館で🦈ジンベイザメを見たあとはソーキ蕎麦で腹ごしらえ。夜はゴーヤチャンプルーと🥕にんじんシリシリを🍻オリオンビール（←中学生は無理）で流し込もう。おかわりはもちろん泡盛（←これもダメ）　国際通りに行くと「たこライス」の大きな看板が目立つ。なかなかスパイシーな料理で甘いものが食べたくなった。ならば名護パイナップパークに行ってひ🍍スナックパインを食べてほしい。ドライバーでないなら🍷パイナップルワインもおすすめ。最後に首里城を散策して「シーサー」の置物を買ったら沖縄観光も終わり。那覇空港で「ちんすこう」と「サーターアンダギー」を買って2時間後はもう広島に到着。以上3年前に沖縄に行ったときのコースでした。残念ながらその1年後に首里城が焼失してしまいました。もう一つ残念なのは臨時休業で「幻の給食」になってしまったことです😢

## 7月7日（水）　～星に願いを☆彡～

ごはん、牛乳、煮込みハンバーグ、ポテトフライ、五色あえ、七夕そうめん汁　　※七夕献立

「なると」と言えば渦潮🌀のイメージですが、今日は星型です。向こうには☆彡星型のフライドポテトに五色あえもあります。七夕という感じがよく出ていますね。ちなみに五色とは「赤＝にんじん」、「白＝きゃべつ」、「黄＝玉子焼き」、「黒＝のり」、「青＝こまつな」ですが、それぞれ「赤＝相手に尽くすこと」、「白＝義務を果たすこと」、「黄＝正直であること」、「黒＝正しい判断をすること」、「青＝人を愛すること」という意味があるようです。全部食べたのでかなりいい人になれそうです。星型ポテトは1人4個だったみたいで、あとで1個追加があって嬉しかったです。そういえば、今日の献立には星型のものが「なると」と「ポテト」の他にもう一つ入っていましたが、何だかおわかりですか??

## 7月6日（火）　～黄瓜と胡瓜の違いは??～

ごはん、牛乳、さばの塩焼き、コリコリきゅうり、具だくさんみそ汁

🥒きゅうりの基本情報

(1)原産地はインドのヒマラヤ山脈で約3000年の歴史がある。

(2)日本に伝わったのは6世紀ごろで、当時は「黄瓜」と呼ばれていた。

(3)切り口が「葵」のご紋に似ているので、江戸時代の武士は食べなかった。

(4)ナトリウムを排出するカリウムを多く含み利尿作用やむくみをとる働きがある。

(5)春秋は群馬や埼玉の露地栽培、冬は高知や宮崎のハウス栽培が多く出回る。

(6)よく似た野菜にズッキーニがあるがこれはカボチャの一種で加熱調理が中心。

(7)約95％が水分、世界一カロリーが低い果実としてギネスに登録されている。

(8)お寿司屋で「かっぱ巻き」は食べたことがあるが、「かっぱ」がきゅうりを食べているところを見たことはない(笑)

## 7月5日（月）　～1尾300円もしたら😢～

枝豆ごはん、牛乳、ししゃもの天ぷら、夏野菜のこんぶ和え、じゃがいものみそ汁　　　※まごはやさしい献立

「ししゃも」といえばおかずにもおつまみにもピッタリの🐟魚。スーパーではだいたい10尾で300円くらいで売っていますが、「本ししゃも」となると話は別で、安くても1000円で相場によっては3000円以上にもなるというから驚き。そもそも私たちが普段食べているのは「カラフトししゃも＝キャペリン」という「本ししゃも」とは全くの別物なんです。「本ししゃも」は世界でも北海道の太平洋岸でしか漁獲さない貴重な魚なのに対し、「カラフトししゃも」は字のごとく樺太周辺もですが北大西洋などに広く分布しています。また「本ししゃも」は川を遡上して産卵するのに対し、「からふとシシャモ」は海で生活しています。まあ共通点は「産卵期を狙って捕獲されること」とほとんどが「干魚」で市場に出回るので口が開いていることかな。（←棒をえらから口に通すため）でも北海道には「本ししやも」の刺身やお寿司もあるらしです。

## 7月2日（金）　～半夏生にはたこ🐙～

ごはん、牛乳、鶏肉の梅みそ焼き、きゅうりとたこの酢の物、根菜汁　　　※半夏生献立

「半夏生」とは1年のうちで昼間が最も長い夏至から11日目、つまり7月2日頃から七夕までのおよそ5日間をいうそうです。農作業の大切な節目らしくこのころまでに田植えを終わらせないと秋の収穫が減るとか。ところで「半夏生」と今日の給食の関係がわかりますか??　鶏肉ではなくどうやら「🐙たこ」のようです。「稲の根がたこの足のように根づきますよう」とか「たこの吸盤のように豊かにみのりまあすように!!」とかの願いを込めて、この時期にたこを食べるようになりました。でもこれは関西にみられる風習で、香川県ではうどん、福井県では焼きサバさばを食べるようです。ということで今日は「たこの日」とか「うどんの日」になっているのですが、最近は「たこの日」といえば「8月8日」をさします。この理由は何となくわかる気がする。ちなみに「たこ」はアジアやヨーロッパの一部の国でした食べられていませんが、消費量第1はもちろん日本です!!

## 7月1日（木）　～麻婆豆腐が食べたかった!!～

ごはん、牛乳、おさかなぎょうざ、パリパリ漬け、麻婆豆腐

今日は校長会のため「麻婆豆腐」を食べ逃してしまいました。あと楽しみにしていた「🐟おさかなぎょうざ」も。ちなみに私の今日の昼食弁当（←写真はありません）は、わかめごはん、チキンカツ、ふわふわシューマイ、卵焼き、さつまあげ、付け合わせ野菜、漬物などでした。チキンカツは食べ応えがあり、お腹いっぱいになりました(^^♪