大分県女性農業経営士養成講座

本文

## 第５回（大分会場）　２月９日

【開催日】　平成３０年２月９日（木）

【会　場】　 大分市美術館　研修室、ArtTableいろのわ

【日　程】　１　経営日ション発表会　10:30～12:20
発表者：受講生
アドバイザー：大分県農山漁村女性アドバイザー　安達由美子氏
大分県地域農業振興課広域普及指導班 倉園江里子主査

２　食の魅力を伝える交流会　12:30～13:45
講演「生産者。料理人。作り手の物語と取組を伝えます」
（生産者の話）　愛彩ファーム九重　専務取締役　松尾崇史氏
（料理人の話）　ArtTableいろのわ　料理長兼店長　坂本昌弘氏

３ 　講演会 14:00～15:30
「私、農業やめてもいいですか？」
NPO法人田舎のヒロインズ　理事長
オーツーファーム経営　　　大津 愛梨氏（熊本県南阿蘇村）

### 講座の様子

経営ビジョンの発表会
受講生7名が自分で考えた経営ビジョンを発表

食の魅力を伝える交流会　～講演と自分たちの食材を使ったランチ交流会～

大津さんのベリーツ、安部さんのニラを　　　　　愛彩ファームのパプリカと松田さんの乾椎茸　　　　佐藤さんのお米、石井さんの紫黒米甘酒
使った前菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出汁がしみるメイン料理　　　　　　　　　　　　　　　　　阿南さんのイチゴのデザート

講演会

### 講座の内容

【経営ビジョン発表会】
大分会場では、7月から講座を受講している7名による経営ビジョンの発表会を行いました。
どの経営ビジョンも、自分の経営をよく見つめて作成しており、多彩で聞き応えのあるものでした。
発表することで、考えをまとめることができ、質問により新たな気づきもあった発表会でした。
（他の8名の発表は、湯布院会場で行う予定です。）

【食の魅力を伝える交流会】
地熱エネルギーを活用し、次世代型農業を展開する(株)タカヒコアグロビジネス　愛彩ファーム
九重の取組と、そのパプリカを使った料理を提供する農園のレストランであるArtTableいろのわの
取組を学びました。
その後は、参加者の材料を使った本日限定の『作り手たちのランチ』を食べながら受講生や
女性農業者同士の交流会を行いました。
農作物が形を変えて出てくるランチは、驚きと食べる楽しさ満載で、話も弾みました。

【講演会】
熊本県阿蘇郡南阿蘇村で、水稲栽培、赤牛の放牧を営む傍ら、NPO法人田舎のヒロインズの
理事長を務める大津愛梨さんから、女性農業者だから伝えられるメッセージや、定点からの情報発信の
大事さ、熊本地震からの復興の取組（レストランバス、都市農村交流での教育プログラム、グランピング）
について、お話がありました。
等身大の女性農業者から語られる自然体の農業とその取組は、農業の可能性を再確認させてくれました。