プレーンオムレツ  彩りソース添え｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

『とまとまと』を使えば、トマトのうまみが詰まった手作りソースが手軽に完成♪

【プレーンオムレツ】
卵 4個
牛乳A 大さじ2
塩A 少々
こしょうA 適宜
バター 20g
【彩りソース】
とまとまと（果肉入トマトソース） 1/2カップ
ピーマン 1個
カラーピーマン 1個分
塩 適量
こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ1

【彩りソース】
ピーマンとカラーピーマンは角切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）を炒める。しんなりしたら『とまとまと』を加えて軽く煮て、塩・こしょうで味を調える。

3

【プレーンオムレツ】
ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。

4

フライパンにバター（10g）を熱し、（3）の半量を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜる。半熟になったら弱火にし、手前から中心に向かって折りたたみながら形を整え、裏返して30秒ほど焼く。同様にもうひとつ作る。

5

（4）を器に盛り、（2）をかける。

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プレーンオムレツ 彩りソース添え