* ゴーヤのチョコレートケーキ♪ - 沖縄料理レシピなら おきレシ

a799

* ゴーヤのチョコレートケーキ♪

# * ゴーヤのチョコレートケーキ♪

コクがあって美味しいゴーヤのケーキです♪

## 材料
（6個）

ゴーヤー 70g
ビターチョコレート 50g
無塩バター 20g
卵 1個
砂糖 50g
薄力粉★ 10g
ココナッツファイン(細かい)★ 10g
ピュアココア★ 5g
ラム酒 小さじ2
ホイップクリーム お好みで♪

## 作り方

### 1前準備

薄力粉とココアをふるい、ココナッツファインを合わせて混ぜておきます。

ゴーヤは綿と種を取り細かい微塵切りにしてレンジ600Wで2分加熱します。

チョコとバターを耐熱容器に入れラップをかけてレンジ600wで1分30秒～2分くらい加熱し溶かします。ラム酒を加えます。

さらに、チョコレートにゴーヤを混ぜておきます。

ボールに卵と砂糖を入れハンドミキサーで、白っぽくふんわりするまで混ぜます。

ボールの中に、チョコに混ぜたゴーヤを加え、ゴムべらでサッと混ぜます。さらに、粉を加え切るように混ぜます。

シリコンの型に生地を入れラップをかけてて、レンジ600wで3分半加熱します。

できました♪

お好みでホイップクリームをのせて召し上がって下さい♪

ココナッツファインは細かい物を使って下さい。ゴーヤは加熱して苦みを減らしておきます。レンジで手早く簡単に作れます♪

かわいいですね～。
そして、とっても美味しそうです!
ココナッツ大好きですっ。
ゴーヤーと合わさると、どんな味わいなのか
とっても気になりますねぇ ヽ(・∀・ )ノ

hachi

ゴーヤー結構入ってますね。
どんな味がするのかとても気になります。

Kam

>Kamさん コメントありがとうございます♪
ゴーヤー結構入ってますけど、小さな微塵切りで加熱しますと、あまり苦みがありません。
>hachiさん コメントありがとうございます♪
ゴーヤーは加熱して、ゴーヤー本来の苦みはなくてアクセント的に苦みがあるような感じです。チョコレートの味の方が強いかも知れません。チョコレートとココナッツも合うんですよ。

arielさん"じょうとう"ありがとうです。私もケーキ作りやってましたので、興味ありますよ～
作る工程がとてもきれいで見とれてしまう。ごーやーの意外性がうけます!!

2012.06.19
イラブチャーの酢味噌和え

2011.03.11
ほくほくさっくりコロッケ

触感が楽しめるコロッケ！