ナンコウとミルクの２色ゼリー - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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ナンコウとミルクの２色ゼリー

# ナンコウとミルクの２色ゼリー

ナンコウの色を活かし、見た目も鮮やかに

■ミルクゼリー
牛乳 カップ１
水 カップ２
ゼリーの素 125g
■ナンコウゼリー
ナンコウペースト カップ１
ゼリーの素 250g
水 1000cc

## 作り方

### 1下準備

ナンコウは皮と種を取り、適当な大きさに切り、蒸してペーストにする。

### 2ミルクゼリー手順１

鍋に分量の水を入れ、沸騰させ、牛乳を加えて一煮立ちさせる。

### 3ミルクゼリー手順２

（１）にゼリーの素を加え、容器の半分程度まで流し入れる。

### 4ナンコウゼリー手順１

鍋に分量の水を入れ、沸騰させ、ナンコウのペーストを加え、1～2分、火にかけながら混ぜる。

### 5ナンコウゼリー手順２

荒熱をとり、ゼリーの素を加え、よく混ぜる。

### 6２色ゼリー

ミルクゼリーが固まった頃、ナンコウゼリーを流し入れ、冷やし固める。

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