# 梅しごと教室2024

## 梅しごと教室2024

### 1年を通して”梅のある暮らし”を楽しみましょう！

- 5月、6月に収穫される季節限定の梅の実を加工して、
“梅のある暮らし”を楽しみませんか。
- 幻の梅と言われる「杉田梅」の普及活動をされている
「横浜 旬・菜・果」代表の市原先生から
「青梅の梅しごと」、「完熟梅の梅しごと」を教わります。
使用する梅は「杉田梅」を予定しています。
(収穫状況により変更の場合もあります)
疲労回復や整腸作用、殺菌効果もあるといわれている梅は
保存食として大変優れた食材です。
梅しごとの魅力を体感し、美味しくて健康によい梅製品を毎年手作りしましょう！
- 講座チラシ　【くらし】2024梅しごと教室（表裏）[PDF：871KB]

開催日時

- ①②セット(青梅・完熟梅)　5月25日(土)、6月22日(土)、6月29日(土)※全3日　14：00～16：00
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①青梅の梅しごと　5月25日(土)　14:00～16：00
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②完熟梅の梅しごと　6月22日(土)・6月29日(土)※全2日　14：00～16：00
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- 定員 16 名
受講料
①〈青梅の梅しごと〉9,000円　②〈完熟梅の梅しごと〉10,000円　(材料費、容器代込み)
場所 6階　料理研修室
講師 市原　由貴子氏
備考

- ①青梅の梅しごと 5月25日（土） 14：00～16：00
実習内容：梅酒(900cc) ・梅味噌(500ｇ) ・梅ジュースの仕込み
梅酒は果実酒ビンを用意していますので、仕込んでビンごとお持ち帰りいただきます。
- ②完熟梅の梅しごと 6月22日（土) ・6月29日（土) 14：00～16：00※２回連続講座
実習内容： 梅干 (1kg) ・しそジュースづくり・梅ジャムづくり
梅干しの作り方の説明を2回に分けて丁寧に説明します！
- 【持ち物】
- エプロン、三角巾、食器用ふきん、お持ち帰り用バッグ

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