島（うちなー）しょくざいでごはん：あんこママの東京アンマー！：★黒糖でしっとりソフトなクッキー - 沖縄料理レシピなら おきレシ

しにさぶい〜！

あんこママです！

今週のレシピですが、

おきレシでは黒糖レシピコンテスト開催中！ってことで、

私も応募してみましたぁ〜♪

★黒糖まぁむクッキー

「黒糖まぁむクッキー」のレシピはこちらから【リンク】

あのカフェで売っているソフトクッキーを自分でもつくってみたいなぁ〜

といつも思っていたので、沖縄県産の黒糖を使って作ってみました。

沖縄県産の黒糖と言っても、島によって味が全然違うんですよ！

ちなみに私は多良間島産、波照間島産の黒糖が大好きです。

多良間の黒糖は野性的な味がする気がしますし、波照間の黒糖は上品な甘さを感じます。

今回の黒糖は多良間島産の黒糖で作りました。

このパッケージの左下についている「さとうきび」のマークに注目！

今回の黒糖レシピコンテストにはこのマークのついている黒糖しか使えないみたいです。

えっ？こんなマークあったっけ？と確認してみたら、

我が家のストックの黒糖には全このマークがありました（ほっ！）

みなさんもぜひ応募してみてくださいねっ♪♪

さてさて、先週のブログでは東京を襲った７年ぶりの大雪の話題をお伝えしましたが、

その次の日の様子もお伝えしますね！

次の日の東京はデージなってました。

雪が降った次の日が、こんなに怖い事を忘れていました。

ここは車道です。

雪かきが間に合ってません…。

車はもちろん、歩くのですらおぼつかない状態です。

自転車移動はもってのほか。

北向きの歩道はこの状態。

しかも凍っています。

大雪の日から気温が全く下がらないので、雪も全然溶けません。

この日は救急車の音があちこちで鳴り響いていました。。。

さらに！一番上の車道の所は今、どうなっているかというと！

（1月21日朝撮影）

あんまり溶けてません！！！

いまだに歩道も車道も一部を凍った雪が覆っております。

その上、今週の天気予報ではまた雪マークが……（涙

都会の雪はもういいです。

我が家はスキー場に行きますんで。

関東の皆さん、今年の雪には気をつけましょう〜!!!

2月はガトーショコラを作ります！