島（うちなー）しょくざいでごはん：あんこママの東京アンマー！： ★ヘチマを食す！ - 沖縄料理レシピなら おきレシ

16cd

東京はとうとう梅雨明けです。

全国の天気予報を見てみると…

関東って、沖縄より気温高いですよね？

さらに昨日の日曜日にはおっろそしいゲリラ豪雨にみまわれ、

近くのビルに避難すること約２０分。

やっと晴れて帰途についたら…

新宿に虹が！

大きな虹が新宿全体から見えたそうです。

私も久しぶりに見ました♪

今週のおきレシではレシピコンテスト祭りですね！

なんと珍しく「ナーベラー」のレシピコンテストがありましたので応募してみました。

★ナーベラーのピカタ

「ナーベラーのピカタ」のレシピはこちらから【リンク】

ナーベラー！

つまり「へちま」！！

これはだいぶまんまるですね（笑）

本当にびっくりしましたよ、最初は。

「へちま」を食べるんだぁ……

って感じでした。

こちらでヘチマはスポンジとして使われています。

大きく育てて、水に漬けてドロドロになるのを待ち、

その後干すと、身体を洗うスポンジのできあがり♪♪♪

それだけ繊維が強いんですね〜。

だから、いろんなお料理に使いたいのですが、

とにかく繊維が強くて食べにくい…。。。

レシピコンテストではどんなお料理が出そろうのか楽しみです♪