島（うちなー）しょくざいでごはん：あんこママの東京アンマー！：★モーウイのホワイトカレー - 沖縄料理レシピなら おきレシ

毎日暑いね〜、もう溶けきったさ〜

あんこママです！

今週のお料理はこちらです！

モーウイの白さを生かしたお料理！？

★モーウイのホワイトカレー

モーウイのホワイトカレーのレシピはこちらから！【リンク】

「ホワイト」じゃなくね？

黄色じゃね？イエローじゃね？

っていうツッコミは「ホワイトカレー」が流行した頃にさんざんウケたので、ここではあえてのスルー！

ま、普通のカレーよりは白いってことでね。勘弁してね

モーウイ！？

（面白い名前ですねぇ〜）

内地ではまったくみかけない野菜ですが、

沖縄では夏野菜として定番ですよね？

きゅうりの仲間で正式には「シロウリ」というそうですが、

内地で「シロウリ」として売られているものとはまったく色も形も

まったくお姿が違いますね。

琉球王朝時代の宮廷料理の食材として、

中国を通じてインドから持ち込まれた歴史のあるお野菜です。

7月に沖縄本島に行った際に普通のスーパーでみかけたモーウイ。

右側の黄色ぽいのがモーウイです。

モーウイの隣では、「アバシーゴーヤー」と「にがうり」が分けて売られております。

さすが沖縄（笑）

内地では「ゴーヤー」の種類まではわけて販売されてませんです。

また、糸満のファーマーズマーケットでも。

モーウイの山！！

１本１００円〜２００円くらいで販売されておりました。

生食もできるのですが、

私には青臭すぎてちょっと難しい…。

ので、我が家では大抵煮込んでしまいます。

モーウイの大きさはどれくらいか、というと。

これくらい。

だいたいは２５cmくらい。重さは約１kgのものが市場に出回っているそうです。

とにかく日持ちするお野菜なので、

沖縄旅行のお土産にもいいかもしれませんよ！

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