トップ
野菜苗
本気野菜レシピ
トマトと若穫りライムホルンのサラダ

# シュガーミニと若穫りライムホルンでつくるトマトと若穫りライムホルンのサラダ

## 材料（4人分）

シュガーミニ
250～300g
若穫りライムホルン
2本
ゆで卵
2個
A玉ねぎ
1/4個
A塩
小さじ1/2
A酢（あれば白ワインビネガー）
大さじ1と1/2
Aオリーブオイル
大さじ3
Aあらびき黒こしょう
少々

## 作り方

### STEP1

シュガーミニはへたを取り、厚さ7～8mmほどの輪切りにします。

### STEP2

若穫りライムホルンは食べやすい大きさの輪切りにし、種を取り除きます。

### STEP3

ゆで卵は殻をむき、細かく切ります。

### STEP4

Aでドレッシングを作ります。玉ねぎを細かいみじん切りにし、ざるに入れて流水でもみながらすすぎ、水けをきって、塩、酢と混ぜ合わせます。

### STEP5

1と2を合わせて皿に盛り、ゆで卵を散らして、上から4のドレッシングをかけていただきます。

## おすすめレシピ

若穫りライムホルンの生ハム巻き

若穫りライムホルンと玉ねぎのおかか和え

若穫りライムホルンとツナのサラダ

## おすすめ品種

シュガーミニ

若穫りライムホルン