シブイの入った肉巻 - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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豚ロース薄切りを使ったレシピ

シブイの入った肉巻

# シブイの入った肉巻

柔らかくて、食べやすい

豚ロース薄切り 4枚
シブイ(肉の幅で短冊切りにしたもの) 4こ
人参(肉の幅で短冊切りにしたもの) 4こ
かぼちゃ(肉の幅で短冊切りにしたもの) 4こ
■調味料
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ2
酒 大さじ1
塩 少々

## 作り方

### 1野菜を切ります

☆野菜を豚肉の幅に(だいたいで)合わせて、写真のような感じにきります。

### 2レンジへ

☆耐熱皿に水(分量外)大さじ1を入れ、野菜を入れて、ラップをし、600wで1分半チンします。

### 3巻いていきます

☆レンジでチンした野菜を、豚肉に各種類1つずつ載せて、巻いていきます。
☆これを4つ作ります。

### 4鍋へ

☆鍋に手順3で作ったものを入れ、調味料をすべて入れます。

### 5煮詰めたら出来上がり

☆落し蓋(なければ、銀紙で代用)をして、中火で15分ほど煮詰めたら、完成です。

☆各家庭によって、火の強さが違うので、調節してください。
☆煮詰めすぎたりすると、煮汁がなくなって焦げたりするので、注意してください。

豚ロース薄切り

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