島（うちなー）しょくざいでごはん：あんこママの東京アンマー！：★アセロラのジャム♪♪♪ - 沖縄料理レシピなら おきレシ

東京はすばらしい行楽日和のゴールデンウィークでした♪

でも、東北では積雪があったとか…。

変な天気でびっくりですね！

同じ日本で積雪がある所があるというのに、

沖縄はもうすぐ梅雨入りですね〜♪

日本って結構大きいなって、こんな時に思いますね。

さて、5月12日は「アセロラの日」ってことらしく…

私からもアセロラのレシピをば。

★アセロラのジャム

「アセロラのジャム」のレシピはこちらから【リンク】

簡単なんですけれどもね、時間がかかります（汗）

ただし、一度作れば2週間日持ちしますんで！

生アセロラは本当に日持ちがしないので、買ったその日にはパックから出して作ってくださいね。

水を加えず、アセロラからでる「栄養分」を使って作るジャムですよ〜。

いちごジャムも同じ作り方でできます。

ぜひお試しください♪♪

さて、あんこママ家の今年の連休は関東近辺で終わりましたが、

天候に恵まれたのでいろんな所にちょこちょこっと行って来ました。

実は初めての日光へ。

すごい混雑で入場制限してました（汗）

あとは…

親子料理教室に行ったり

息子を菖蒲湯に入れたり

ガンダム見に行ったり

ガンダムの近くで大好きなドイツビールフェアをやっていて

昼間から飲んだくれたりしてました（笑）

皆さんはどのような連休を過ごされたのでしょうか。

素敵な思い出でありますように♪

4月１２日（日）１１：００〜１４：３０　空席でました！

ゴーヤー料理三昧のメニューです。

あんこちゃん、GWをご家族で堪能したようですね(^◇^*)
お天気に恵まれたGWでしたよねー♪

アセロラって、普通に、そこら辺で手に入れられるものなのかしら？
生のアセロラって、見たこと無いんだけど･･･

＞にわちゃんさん
コメントありがとうございます！
今年のGWは本当に天気が良かったので、そのへんの公園にいるだけでも気持ちよかったですね〜。

アセロラですが、生のものはおそらく沖縄でしか入手できないのではないかと思います。しかもすごく限られた時期しかでないと聞いております。また日持ちしないので、買ったその日のうちに調理したほうがいいらしいです。
こちらの梅酒のようにお酒や酢に漬ける方がおおいようですね。
東京ではいちごやブルーベリーで代用してみてくださいませ♪