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## 2009年9月15日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ　「サンセットラウンジ」

こんにちは！つぼです。

今回は「TOKYO Twilight Rainbow」フェア特集第３回。

ご紹介しますのはホテル インターコンチネンタル 東京ベイ内のバー、
『サンセットラウンジ』様です。

まずはカウンターで「TOKYO Twilight Rainbow」フェアの
オリジナルカクテルTou-Kyouをいただきます。

こちらはバーテンダー木村さん考案のカクテル。
夕焼けの虹がテーマです。
ビフィーター24をベースにルジェダブルカシス、巨峰紫などを使用しています。

レモンピールはレインボーブリッジをイメージしたものだそう。
Tou-kyouを口にする瞬間にベルローズの香りがふわっと広がります。

しかし、Tou-kyouってネーミング、何か意味がありそうです。
なぜTokyoではないんでしょうか？
木村さんに質問してみました。

「『あなたと』がサブタイトルになっているように、
To U = To youで、kyouの中にもyouが隠れています。
いろいろな人との時間を楽しんでほしい
との思いで名前をつけました。」

なるほどー。
恋人や友人との楽しい時間を過ごすときにぴったりですね。

もうひとつのオリジナルカクテルJewery Starをつくっていただきました。

こちらのカクテルは煌く夜空がテーマ。
金粉を星屑＆宝石にみたてているそう。

さっぱりとした味わいです。
合わせてドライフルーツの盛り合わせをいただきます。
彩りが美しいですね。

さらにチーズ盛り合わせもいただきます。

と、お酒をいただいているうちに、外の夜景がどんどん美しくなっていきます。

夜景をテラス席で楽しむこともできます。

今回のフェア特集にてホテルバーに２件お邪魔させていただきました。
今まで自分が思っていた以上に入りやすい雰囲気でした。

「バー初心者の方もお気軽にどうぞ。
ホテルバーは常に扉が開いた状態のお店が多いので、
初心者も入りやすいですよ。」
と、バーテンダー木村さん。

ホテルバーの楽しみ方も様々で、
近くのホテルバーにいくことはもちろん、
旅行先のホテルバーにいくことで、
旅の思い出がひとつ増えるのではないでしょうか。

ちなみに今回ご紹介したフェアは
同ホテルメインバー「チャートハウス」様でも開催中です。
この機会にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「サンセットラウンジ」
住所：東京都港区海岸　1-16-2
電話：03-5404-2222
アクセス：ゆりかもめ　竹芝駅からすぐ
浜松町駅から徒歩８分
営業時間：日～木曜日・祝日　17:00～23:00
金・土・祝前日　　17:00～0:00