## 野菜苗　の記事

### 「本気野菜クリーミー揚げナス」と夏野菜（ズッキーニ＆ブロッコリー）のさっぱり野菜ソテー

2016年06月23日

こんにちは、スミスです。

サントリー本気野菜の「クリーミー揚げナス」を使って、

夏野菜のさっぱり野菜ソテーをつくりました。

とっても美味しかったので、レシピをご紹介いたします！

■「本気野菜クリーミー揚げナス」と夏野菜のさっぱり野菜ソテー

材料）
クリーミー揚げナス×1個
ズッキーニ（黄色）×1本
ブロッコリー×適量
ドレッシング（お好みで！柑橘系風味のものがおススメです）
エキストラバージンオリーブオイル（ナスとズッキーニを炒めるためのもの）
ハーブソルト　適量
コショウ（荒引きのもの）　少々

1） クリーミー揚げナスは弱火でじっくり炒める。
2） ズッキーニは新鮮なものなので、食感が残るくらいさっと炒める。
3） ブロッコリーもたっぷりのお湯で歯ごたえが残るくらいの固さで茹でる（固さはお好みで！）
4） 1,2,3をボールに入れて。
5） ドレッシングをさっと和えて、味を見ながらハーブソルトとコショウを振り掛ける。

さわやかな風味が夏のおかずにぴったりな一品です。

私はこれに、バゲットを添えて、
挽きたてのコーヒーとともにいただきました。

★サントリー本気野菜「クリーミー揚げナス」

### 「本気野菜クリーミー揚げナス」のステーキと火加減のポイント。

2016年06月22日

こんにちは、チバです。

「本気野菜クリーミー揚げナス」でステーキを作りました。
クリーミーな食感に仕上げる火加減のポイントも添えました。

■1個目（チーズのせ）

フライパンにオリーブオイルをしき、
クリーミー揚げナスにとろけるチーズを乗せて焼きました。
弱火にしたのですがそれでも火加減がちょっと強かったようで
クリーミーという感触を得られませんでした。
それでもしっかりした果肉が食べ応えがありました。
チーズとの相性もよかったです。

■2個目（岩塩のみ）

フライパンにオリーブオイルをしき、
火加減を1回目のときよりももっと、
できる限り弱火にしてじっくり焼きました。
すると、中がやわらかくなって、
クリーミーな食感という感じになりました！
中が白くて、やわらかくてとてもおいしかったです。

いつもの弱火よりもさらに弱火にかけることが
クリーミーな食感にするコツだと感じました。

ご馳走様でした♪

★サントリー本気野菜「クリーミー揚げナス」

### 「サントリー本気野菜苗」が2016年6月10日のワールドビジネスサテライトで紹介されました！

2016年06月17日

こんにちは、チバです。

2016年6月10日（金）夜11時からテレビ東京で放送された

経済ニュース番組「ワールドビジネスサテライト」にて
サントリーフラワーズの本気野菜苗も紹介されました。

ジョイフル本田 幸手店さんのインタビューという形で、
本気野菜ゴーヤと本気野菜トマト大苗が紹介されていました。

気象庁がエルニーニョ監視速報を発表し、今年は
エルニーニョからラニーニャへ移行すると言われています。
ラニーニャが発生すると異常気象が起きやすく、
猛暑になる可能性も高くなります。

観測史上最も暑かった2010年は野菜が高騰し、
「家庭菜園」を始めた人も少なくないといいます。
今年も暑くなるといわれるなかで、
家庭菜園やグリーンカーテンに注目が
集まっている様子が紹介されていました。

40～50日でグリーンカーテンが作れる「エコゴーヤ」や
生でもおいしいゴーヤを味わえる「デリシャスゴーヤ」など。

本気野菜人気ナンバー1のミニトマト「純あま」や
抜群の安定性で作りやすく多収のミニトマト「ルビーノ」など。

サントリー本気野菜苗は全国の園芸店さん・ホームセンターなどで

以下の期間に販売中です！ぜひ野菜を育ててみませんか。

※生ものですので商品在庫は事前にお店にご確認ください。

■6月下旬まで販売中
・トマト あまさセレクト　（純あま、ハニーイエロー）
・トマト かんたんセレクト　（ルビーノ　ガンバ）

■7月中旬まで販売中
・味わい自慢ゴーヤ（全品種）

■8月下旬まで販売中
・味わい自慢キュウリ　（強健豊作、こくうま、夏ふうみ）

### 「サントリー本気野菜」プランター栽培2016年（4）植え込みから1ヵ月後

2016年06月01日

こんにちは、チバです。

家庭菜園を楽しむ弊社社員の育成記事

「サントリー本気野菜」プランター栽培2016年（3）ゴールデンウィークの続編をご紹介します！

■写真とコメント

■5月30日

キュウリは今季初収穫です。
今年も植えてからぴったり1ヶ月での収穫でした。

「クリーミー揚げナス」、一番花が咲いて、
いよいよ着果かと思ったら、ポロっと落ちてしまいました。

リニューアルした「こいあじ」は、最初は草姿が暴れていて
やわい気がしましたが、その後の生育はとても良いですね！
着果能力も高いと思いますし、育てやすいです。

葉が密集してきており、通気性確保のため、下の葉を間引きました。
また、吸肥性が高いのでしょうか？茎も太くなりそうな気配で、

肥料を与えるタイミングが難しそう。
尻腐れは今のところ2段目まで兆候は無いです。

「ハニーイエロー」は今年はまだダブル花房が見えないので、
昨年より肥培の状態が良くないのかなぁ・・。ちょっとショックです。

純あまは順調です。

ドルチェベリーの収穫ももうすぐです。

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■野菜担当 あべちゃんよりコメント

相変わらずうまくいっていますね！
「クリーミー揚げナス」がやや樹ボケ気味なので、
下のほうの葉っぱ、1、2枚むしってみてください。
大きな葉の下にある細かい分枝や小葉は適宜摘み取ってください。
この時期はとげも少ないので作業的にも安心かと思います。

普通の肥培では「とろとろ炒めナス」よりも「クリーミー揚げナス」の

方が着果性は高いです。ぜひ、ショックを与えてみてください。

「こいあじ」、大きく草姿できていますが、着果はしっかりですね。
プランターサイズではありますが、美しく着果、安心しました、
家庭菜園なら、摘果する必要もありません、
そのまま着色してもらいたいです。

キュウリは、ほんと、上手ですね！

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### サントリー本気野菜「ズッキーニ みどり」を収穫しました！

2016年05月30日

こんにちは、チバです。

サントリー本気野菜の新品種、「ズッキーニ みどり」を収穫した

弊社スタッフから写真をもらいましたので、ご紹介いたします。

2016年4月26日　植え込み

ズッキーニをプランターで育てる場合は、

土が25リットル以上入る野菜用の丸鉢プランター1個に1株の目安で植えます。

2016年5月9日

雌花と雄花が咲いたら、雌花のめしべに雄花の花粉をつけ、

受粉の手助けをしてあげます（人工授粉）。

2016年5月19日

どんどん成長し大きくなるので、育てている手ごたえが実感でき、

ビギナーの方にも楽しく育てられるのではないでしょうか。

葉の表面に現れる白い斑は、成長痛のようなものです。

2016年5月23日　収穫！

ズッキーニはもちろん、お花も食せます。

ズッキーニの花は早朝に咲いて午後にはしぼんでくるので

花を取るなら朝の内に。花の収穫は1日に１つぐらいですが、

すぐにやさしく洗ってキッチンペーパーにはさんで冷蔵庫に入れておくと5日位は持ちます。

雌花と雄花の片方しか咲いてない時など、受粉のタイミングがないお花は、

花ズッキーニとして食してみてください。家庭菜園だからこその楽しみ方です。

2016年5月24日

成長が早く、植え込みから20日後くらいにお花が咲きはじめ、

プランターでも1ヶ月すぎくらいから収穫を楽しめています。

現在も次々に実っているようで、これからも楽しみですね。

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