＊　ハンダマ入り　炊き込みご飯　＊ - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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＊　ハンダマ入り　炊き込みご飯　＊

2012.02.09

# ＊　ハンダマ入り　炊き込みご飯　＊

ハンダマ入りの栄養満点炊き込みご飯です♪

がちまいぴー*

お米 2合
☆ハンダマの葉 5～6枚
☆人参(中) 半分
☆切干大根 15g位
☆芽ひじき(乾燥) 10g位
☆えのき 少し
☆にら 3本位
★だし汁 300g
★しょうゆ 大さじ2
★泡盛 大さじ1
★みそ 大さじ1
★塩 ひとつまみ
煎りごま お好みで

## 作り方

### 1お米をよくとぎ、ざるにあげておく。

### 2具材をあらかじめ用意しておく。

具材を適当な大きさに切り、切干&ひじきは一緒に水で戻す。

### 3鍋ににんじん、切干、ひじきを入れてアクをとりながら少し煮る。

### 4米をお釜にいれ、その中に④の煮汁を入れる。

### 52合の目盛りまで、乾物の戻し汁を足す。

### 6具をすべて入れ、通常モードで炊く。

### 7炊けたら、煎りごまをかけて召し上がれ♪

ゴボウや鶏肉などを入れても、うまみUPで美味しいです♪
ハンダマの紫色がポイントになって、できあがりの色合いがとてもきれいです。
食物繊維も豊富で、ヘルシーな炊き込みご飯ができました（*^_^*）

これまたおいしそう!!
炊き込みご飯大好きなのでチャレンジしたらご報告しまーす。

ひでおばあ

色合いステキですね～。
おいしそです～。お写真も、とってもステキですっ。

hachi

hachiさん、ありがとうございます(*^^*)
ハンダマはあまりクセがなく、お料理につかいやすいです♪
ぜひ使ってお料理してみてくださいね♪

がちまいぴー*

がちまいぴー* さんこんにちは。
泡盛を使うのですね♪
ヘルシーですし、ハンダマを使うことによって、いつものジューシーも一味違いますね＾＾

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パンチのある味で食欲がでますよ！