第31回土・水研究会「農作物によるカドミウム・ヒ素の吸収とそのリスク管理」（2014年2月26日）

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# 第３１回 土・水研究会
農作物によるカドミウム・ヒ素の吸収とそのリスク管理
（NIAES 30周年記念ワークショップ）
（2014年2月26日）

独立行政法人農業環境技術研究所は、２０１４年２月２６日（水曜日）、午後、つくば国際会議場（エポカルつくば）中ホール２００ において、第３１回 土・水研究会 「農作物によるカドミウム・ヒ素の吸収とそのリスク管理」 を開催します。

国内外において、食品の安全性に対する意識・関心が高まっています。カドミウムについては、食品衛生法に基づくコメの基準が平成２３年２月に見直された一方で、コメ以外の農作物についても低減対策の推進が求められています。また、ヒ素については、農産物からの摂取において、わが国では米の寄与が大きいことが明らかになっています。

これらの問題を解決するため、農林水産省委託プロジェクト 「生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発」 において技術開発に取り組んできました。

そこで本研究会では、カドミウム・ヒ素などの有害化学物質について、 (1) 行政的な状況、 (2) 化学洗浄や植物を用いたカドミウム汚染土壌浄化技術、カドミウム低蓄積品種など新しい手法を応用したリスク管理技術、 (3) 植物体中のカドミウム等のイメージング技術、 (4) コメにおけるヒ素吸収低減技術 について、最新の情報や研究成果を報告して討論を行います。

今年は農業環境技術研究所の設立３０周年に当たるため、農環研における土壌研究３０年の歩みについても紹介します。

## 開催概要

開催日時：　平成２６年２月２６日（水曜日）　１３：００－１７：１５

開催場所：　つくば国際会議場（エポカルつくば） 中ホール200
（茨城県つくば市竹園2-20-3）（周辺地図）

主催：　独立行政法人 農業環境技術研究所

参集範囲：　国公立試験研究機関、 独立行政法人、 大学、 行政部局、 民間団体 など

参加：　参加無料
参加を希望される方は、事前参加登録 をお願いします。

プログラム（予定）

13:00　開会あいさつ

(独)農業環境技術研究所 理事長　宮下 淸貴

13:10　農業環境研究における土壌研究の歩み

(独)農業環境技術研究所　　　　荒尾 知人

13:20　農作物中のカドミウム・ヒ素をめぐる情勢

農林水産省消費・安全局農産安全管理課　青木 政典

13:50　農作物のカドミウム吸収抑制のために（１）化学洗浄法

(独)農業環境技術研究所　　　　牧野 知之

14:20　農作物のカドミウム吸収抑制のために（２）ファイトレメディエーション

(独)農業環境技術研究所　　　　村上 政治

14:50　農作物のカドミウム吸収抑制のために（３）低蓄積品種

(独)農業環境技術研究所　　　　石川　 覚

15:20　　＜休憩＞

15:40　ＲＩイメージング技術を用いた植物体内におけるカドミウムの動態解析

日本原子力研究開発機構 量子ビーム応用研究部門　鈴井 伸郎

16:10　放射光源蛍光Ｘ線分析装置によるカドミウム・ヒ素局在性の可視化

(独)農業環境技術研究所　　　　山口 紀子

16:40　資材・水管理による水稲のヒ素吸収抑制

島根大学生物資源科学部・附属生物資源教育研究センター　松本 真悟

事前参加登録：

参加ご希望の方は、参加者のお名前、連絡先（電話、ＦＡＸ、メールアドレスなど）、ご職業を、メールまたはＦＡＸで、下記までお知らせください。

電子メール（開催事務局）： tsuchimizu@niaes.affrc.go.jp

ＦＡＸ： 029-838-8199

※予定人数を超えたときは参加受付を終了いたしますので、あらかじめご了承ください。

事務局・問合せ先：
〒305-8604　茨城県つくば市観音台3-1-3
（独）農業環境技術研究所　土壌環境研究領域　荒尾 知人
電話： 029-838-8311
E-mail（事務局）: tsuchimizu@niaes.affrc.go.jp

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