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### 【500～1,000円（100gあたり）】

#### アズィアーゴ・プレッサート

##### Asiago Pressato

生地には細かい気孔とむっちりとした弾力があり、軽い酸味とミルク風味が残...

2009年06月

#### アズィアーゴ・プレッサート

##### Asiago pressato

塩味が控えめで、ミルクの甘味がダイレクトに感じられる優しい味わいが特徴...

2006年10月

#### エメンタール

##### Emmental

世界有数の大型チーズ。1個つくるのに約1,000リットルのミルクが必要...

2008年02月

#### カマンベール ド ノルマンディー

##### Camembert de Normandie

いまや「カマンベール」は世界中で造られていますが、本家本元のノルマンデ...

2011年06月

#### カンタル

##### Cantal

フランスの中でも古い歴史を持つハードタイプのチーズ。味わいは素朴だが、...

2004年10月

#### ガローチャ

##### Garrotxa

ナイフを入れて現れるのは、しっとりとしたオフホワイトの生地。外見の印象...

2013年08月

#### クール・ド・ヌーシャテル

##### Coeur de Neufchatel

フランス・北ノルマンディを代表する白かびタイプのチーズ。古い歴史と、ロ...

2006年01月

#### グッチョ

##### Guccio

土地のトラディショナルチーズを大切にしつつ、現代にも見合う新しいチーズ...

2013年03月

#### グリュイエール 6ヶ月熟成

##### Gruyere 6months

熟成が進むほど味わいが深くなります。6ヶ月熟成させた豊かな風味を活かし...

2009年09月

#### コンテ 8ヶ月以上熟成

##### Comte Extra

スイスとの国境、フランシュ コンテ地方の名産品「コンテ」。フランスチー...

2013年05月

#### ゴルゴンゾーラ ドルチェ

##### Gorgonzola Dolce

世界3大ブルーチーズのひとつ。9世紀後半、ミラノから北東に18kmのゴ...

2011年09月

#### サルヴァ

##### Salva

同じロンバルディア地方のタレッジョ渓谷で作られる「タレッジョ」 よりも...

2006年07月

#### サン・シモン

##### San Simon

洋ナシ、筍、ドングリなどに例えられるように、ユニークな形が特徴。香ばし...

2005年09月

#### シメイ・クラシック

##### Chimay Classique

修道院チーズとして僅かに生産されてきた歴史を持つ「シメイチーズ」ですが...

2010年09月

#### スティルトン

##### Stiliton

英国の生んだ傑作「スティルトン」。黄味がかった生地に、パセリを思わせる...