モズクと麩のヘルシーお焼き - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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モズクと麩のヘルシーお焼き

2011.10.04

# モズクと麩のヘルシーお焼き

モズク嫌いでもゴマの香りが食をそそります

マグロ(ハラゴーの安いものでも可) 200g
モズク 250g
シメジ 30g
煮大豆 50g
人参 30g
麩 1/2
ニンニク 1カケ
塩、コショウ 適量
小麦粉 適量
いりゴマ(白) 100g
卵 1個
サラダ油 適量
■ソース
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1

## 作り方

マグロは大きくみじん切りにします。

モズクは洗って1cmに切ります。

大豆はボールに入れて、手で潰します。(きれいに潰さなくてもよい)

麩はパン粉のように潰す。

人参は薄く千切りに、シメジはみじん切りにします。

手順3に手順1・2・4・5を加えて、コショウ、塩を入れてハンバーグを作るようによく混ぜます。

手順6を小判型にして、小麦粉、溶き卵、ゴマの順につけます。

フライパンに油を熱し、手順7を焦がさないように弱火でゆっくりと焼きます。

更に盛り付け、ソースをかけて食べます。

焦がさないように、弱火でゆっくり焼きましょう！

モズク
人参
ニンニク

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