島（うちなー）しょくざいでごはん：県産食材でローフード：県産ビーツで新鮮コールドプレスジュース - 沖縄料理レシピなら おきレシ

# 島（うちなー）しょくざいでごはん

### プロフィール

## ２０１５年　大注目！！

## 飲めば実感　コールドプレス

#### 体が喜ぶサラダ感覚ジュースの「コールドプレスジュース」

#### 生野菜、生果物を組み合わせるだけで作れます。

#### デトックスに、美容、健康に血液サラサラ

#### 腸もクリーニングしながら栄養豊富にビタミン、ミネラル

#### 酵素もたっぷり（＾＾）

#### ご自宅でも簡単に作れます。

#### 真っ赤な色が特徴の血液を元気にするビーツ

#### 沖縄でもたくさん作られていますので、生ジュースで絞り出すと

#### まるでお砂糖をいれたの？と思うぐらいに甘いジュースが作れます。

#### （＊ビーツはスーパーではあまりみかけませんが、

#### 県内各地の農産物市場や農家さんからの直送販売店が

#### 購入しやすいかと思います。）

#### 青汁の材料で知られるケールも沖縄各地で、

#### 栽培が広がっています。

#### カルシウムも豊富なケールは骨も元気にします！

#### 飲めば飲むほど体も心も健やかに

#### アンチェイジング！

#### １日５００ｍｌ　ぐらいを朝食代わりに飲むのがおすすめです

### 「県産ビーツのコールドプレスジュース」

#### ＜材料＞

#### 県産ビーツ　１個

#### 県産ケール　３株

#### リンゴ　　　　１個

#### レモン　　　　１個

#### ＜作りかた＞

#### （１）ビーツは外皮をカットし縦長１～２センチ幅に切る

#### （２）リンゴはよく洗い、芯は取り除き、

#### 皮ごと縦長に１～２センチ幅に切る

#### （３）ケールはよく洗いざく切りにする

#### （４）レモンは絞り汁を作っておく

#### （５）全ての材料を低速低圧ジューサーに順に入れて、絞られたジュースを

#### グラスにいれて完成。

#### ＊低速低圧ジューサーが無い場合はミキサーで全材料を混ぜ合わせて

#### ガーゼでこせば同じように出来る。

### レシピ制作

#### ＊ローフードマイスター＆ジュニア野菜ソムリエ　　吉澤直美