# ぶりの唐揚げ～甘酢あんかけ～

調理時間：15分
カロリー：341kcal

ハイボール（ウイスキー）

野菜・いも類
玉ねぎ
にんじん
さやいんげん
魚介類
ぶり
ビール
ハイボール（ウイスキー）
その他・創作料理

ぶり2切れ
〔A〕
しょうゆ大さじ1/2
酒大さじ1
玉ねぎ1/4個
にんじん4ｃｍ
さやいんげん6本
だし汁1カップ
〔B〕
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
酢大さじ1/2
片栗粉適量
揚げ油適量

# 作り方

- ぶりは食べやすい大きさに切り、〔A〕の調味料で下味をつけておく。
- 玉ねぎ、にんじんは細切りにし、さやいんげんは斜め細切りにする。
- 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら２）を加えて柔らかくなるまで煮る。
- 野菜が柔らかくなったら、〔B〕の調味料を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。
- １）のぶりの汁気をふき取り、片栗粉をつけて170℃の揚げ油で揚げる。

器に５）を盛り、４）をたっぷりとかける。

野菜はどんなものを使ってもよいので、冷蔵庫にある好みの野菜を細切りにしてください。あんには酢が少し入っているので、さっぱりと食べることができます。

レシピ提供：坊垣茜

# おすすめのレシピ

# 食パンのピロシキ風

合い挽肉
玉ねぎ
ゆで卵
サラダ油
【A】
ケチャップ
ウスターソース
塩
こしょう
パセリ（みじん切り）
食パン（8枚切り）
溶き卵
揚げ油
※3個分の分量です。

30分
674kcal
7567
16295

# 豆乳キムチ煮

絹ごし豆腐
豚バラ薄切り肉
白菜キムチ
ごま油
無調整豆乳
しょうゆ
鶏ガラスープの素
塩
こしょう

10分
498kcal
8990
18472

# 豚キムチチーズ

豚バラ薄切り肉
長ねぎ
にら
白菜キムチ
ごま油
オイスターソース
しょうゆ
ピザ用チーズ

20分
497kcal
13143
24489

# ゴーヤチップス

ゴーヤ
塩
米粉
揚げ油

20分
296kcal
7353
13607

# 手羽元のマーマレード煮

手羽元
にんにく
サラダ油
【A】
マーマレード
しょうゆ
酒
水
ブロッコリースプラウト
※10本分の分量です。

25分
441kcal
12248
17650

# 糸こんにゃくとツナの炒め煮

糸こんにゃく
ピーマン
にんじん
ツナ缶（小）
サラダ油
【A】
しょうゆ
みりん

10分
192kcal
8960
13152

## ぶりの唐揚げ～甘酢あんかけ～

ぶり2切れ
〔A〕
しょうゆ大さじ1/2
酒大さじ1
玉ねぎ1/4個
にんじん4ｃｍ
さやいんげん6本
だし汁1カップ
〔B〕
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
酢大さじ1/2
片栗粉適量
揚げ油適量