日本なし『サザンスイート（南農ナシ４号）』と『のむヨーグルト』 ｜ おいしい信州ふーどネット

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おいしい部局長会議
日本なし『サザンスイート（南農ナシ４号）』と『のむヨーグルト』

# おいしい部局長会議

2011.08.26

## 日本なし『サザンスイート（南農ナシ４号）』と『のむヨーグルト』

○日本なし『サザンスイート（南農ナシ４号）』：長野県南信農業試験場育成
◇経過：
・長野県南信農業試験場が、「幸水」よりも早く収穫できる早生品種を
目的に開発（Ｈ２２年３月品種登録出願）
・日本なし「八里」に「南水」を交配して育成
◇特徴：
・日本なしの早生品種の中では大変甘味があり（「幸水」よりも甘味が
強い）、シャリ感と歯応えもある上、果汁が多くジューシーなため、
暑い夏にお勧めの梨
・日本なしの主要病害である黒星病等に強い耐病性がある
◇問い合わせ先：長野県南信農業試験場栽培部下伊那郡高森町下市田2,476
電話：0265-35-2240

○『のむヨーグルト』：楽酪ミルク工房（ミルクの里農業農村活性化推進協議会）
◇開発のきっかけ：
・富士見町産牛乳の消費拡大と付加価値向上につなげるため
◇特徴：
・町内の酪農家が生産する最良質の新鮮な牛乳を使用した製品
・なめらかで喉ごしが良く、飲みやすくて美味しい
・消費者のニーズに合わせるために、家庭用の900ml（650 円）と飲みき
りサイズ100ml（110 円）等を製造
◇組織の概要：
・平成10 年に富士見パノラマスキー場内に加工施設をオープン
・町内の酪農家27 名で構成し、ヨーグルトの年間の生産量は約４万ﾘｯﾄﾙ
・加工施設は第３セクター方式で町が補助事業を導入して設置し、指定
管理者として協議会が管理運営
・販売は町内のスキー場内売店・道の駅・ＪＡ信州諏訪各店舗等
◇問い合わせ先：「楽酪ミルク工房」諏訪郡富士見町富士見6666-709
電話：0266-62-8369