三重県｜「御食国（みけつくに）・和食の祭典in淡路島」を開催します！

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「御食国（みけつくに）・和食の祭典in淡路島」を開催します！

# 「御食国（みけつくに）・和食の祭典in淡路島」を開催します！

三重県、福井県、京都府、兵庫県他が連携し、下記により「御食国（みけつくに）・和食の祭典in淡路島」を開催することになりました。
観光資源としての食の重要性が増すなか、古代から豊かな食材の宝庫であった「御食国」と呼ばれる、志摩、若狭、淡路と、古都である京都が相集い、物産展や食の体験コーナーを通じて、今後の交流人口の拡大、観光振興の促進を図ります。
１ 日程・会場
日程：平成29年11月18日（土）、19日（日）
会場：洲本市文化体育館（兵庫県洲本市塩屋1丁目1番17号）
２ 開催内容
(1) 御食国サミット
日時／平成29年11月19日（日）12時45分～16時00分
場所／洲本市文化体育館　文化ホール（550人）
内容／① 基調講演
講演１「関西の和食の魅力」
村田 吉弘 氏（(株)菊の井代表取締役社長、日本料理アカデミー理事長）
講演２「御食国の歴史」
田辺 眞人 氏（園田学園女子大学名誉教授）
② パネルディスカッション「テーマ：現代に繋がる御食国」（仮題）
［コーディネーター］ 田辺 眞人 氏（園田学園女子大学名誉教授）
［パネリスト］（各府県で選出）
志摩：村林 新吾 氏（三重県立相可高校食物調理科教諭、高校生レストラン“まごの
店”指導教諭）
若狭：調整中
淡路：前田 若男 氏（淡路島観光協会理事、福良漁業協同組合組合長）
京都：村田 吉弘 氏（(株)菊の井代表取締役社長、日本料理アカデミー理事長）
※オープニング演奏　25絃箏 大歳 久美子 氏 「大和のまほろば～国生み～」
(2) 御食国和食を味わうフードコート
日時／平成29年11月18日（土）、19日（日）11時00分～16時30分
場所／洲本市文化体育館　メインアリーナ
内容／① 志摩・若狭・淡路・京都の「和食を味わう」飲食及び物販ブースの出展
（三重県からは、相可高校食物調理科の“まごの店”のほか、数件が出展する見込みです。）
② 各地域の特産物を詰め込んだ「御食国弁当」の販売
(3) 御食国・淡路の島カフェコーナー
日時／平成29年11月18日（土）、19日（日）11時00分～16時30分
場所／洲本市文化体育館　ロビー
内容／① 淡路島の「島スイーツ」や兵庫県のスイーツ飲食及び物販ブースの出展
② コーヒーや紅茶等のカフェメニューの提供
(4) 御食国和食文化の体験コーナー
日時／平成29年11月18日（土）、19日（日）11時00分～16時30分
場所／洲本市文化体育館　会議室1A、道場
内容／① 日本酒等の試飲、販売
② 抹茶教室（島のお茶会）
③ 和菓子の味わい体験
④ 出汁の味わい体験　ほか
３ 入場料等
入場無料、事前申込不要
４ 主催
御食国・和食の祭典in 淡路島実行委員会
（三重県、福井県、京都府、兵庫県、洲本市、南あわじ市、淡路市、淡路島観光協会）
５ 同時開催イベント
① 食のブランド「淡路島」オータムメッセ2017（洲本市文化体育館 駐車場）
淡路島を食のブランドとして島外に情報発信するために、淡路島の「おいしいもの」を集めた食のイベ
ント
② 淡路島日本遺産フェスティバル（洲本市文化体育館 文化ホール）
淡路島日本遺産にかかるワークショップの発表会
（参考）
「御食国（みけつくに）」とは、古代、皇室や朝廷にそれぞれの地域の特色ある豊かな食材を納めた国
のことで、志摩国、若狭国、淡路国が該当すると考えられています。平安時代に編集された『延喜式』に
は、志摩国はアワビ、サザエなどを10日ごとに納めるよう定められていたことが記されています。

## 関連資料

「御食国（みけつくに）・和食の祭典in淡路島」チラシ(PDF(2MB))