eco-T日記

親子クッキング　『地産地食ってな〜に?』を開催しました

今日は『親子クッキング　〜地産地食ってな〜に?』を開催しました。
エコットでもおなじみの『地産地食』ということば、実際に食べて、実感してみましょう！
今日のメニューは「なすの米粉おやきとかぼちゃアイス」
ゆでてつぶしたかぼちゃとバニラアイスを混ぜて、もう一度冷凍庫で固めるだけのかんたんかぼちゃアイス！
今日のかぼちゃは豊田産。　ほくほくして、とてもあまいかぼちゃでした。
豊田産の米粉をこねて、おやきの皮を作っています。
米粉を使うので、もちもちな食感が期待できますね〜♪
蒸し器で蒸したあと、フライパンで焼き色をつけます。
おやきの具は「なす味噌」　旬のなすをたくさん使っています。
野菜もたくさんのかんたんおやつができました！
試食しながら、「豊田産の食べ物あてクイズ」やフードマイレージ、体にいい食べ方にお話しなども聞いていただきました。
「豊田市でこんなにいろいろ作っているなんて知らなかった！」
「米粉を積極的に取り入れたい」
などのお声もいただきました。
地元の野菜を使ったかんたんおやつつくり。　ぜひ、おうちでも挑戦してみてくださいね！