# 暑～い夏に、スタミナ料理を！

vol.1

2007年7月18日

年々暑くなる日本の夏。これだけ暑いと夏バテが気になります。冷房で涼を取るのも手でしょうが、やはり夏に負けない身体を食べ物で維持したい。･･･ということで、今回は夏にこそ食べたいスタミナ料理を特集します。

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# ビタミンパワーのゴーヤチャンプルー

ゴーヤのビタミンCと豚肉のビタミンB2がW効果で夏バテ防止。泡盛を使うことでコクと風味がアップした沖縄の郷土料理。

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# ピリ辛ジャージャー麺　稲庭風

中華麺を稲庭うどんに代えて、一風変わったジャージャー麺を。豆板醤の辛さが暑い夏に刺激的。ピリッとした味が食欲をそそります。

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# うなぎと豆腐のさっぱりサラダ

疲れた身体にスタミナ補給してくれるうなぎ。豆腐と合わせ夏のサラダに。あっさりしているのにスタミナ補給ができます。

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# 梅酒deとろとろ杏仁豆腐

デザートなのにスタミナ料理と思うなかれ、梅酒を使うことで夏バテ防止の一品に。梅の爽やかな香りが締めにピッタリ。