はんだま＆葉野菜noじゃがいもピザ - 沖縄料理レシピなら おきレシ

はんだま＆葉野菜noじゃがいもピザ

2012.02.13

# はんだま＆葉野菜noじゃがいもピザ

お野菜いっぱいピザ、サラダ感覚でどうぞ♪

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## 材料
（1枚分（18ｃｍ位））

じゃがも 大1個
はんだま 適量
ベビーリーフ(葉野菜ならなんでもOK) 適量
塩 2つまみ
黒コショウ 適量
粉チーズ 適量
■梅のドレッシング
梅干 1個
オリーブオイル 大さじ1
酢 小さじ1
白だし 小さじ1

## 作り方

### 1ドレッシングを作る

梅干は種をとり、細かく刻む。
刻んだ梅干とその他の調味料を混ぜ合わせる。

### 2野菜の下ごしらえ&じゃがいもをスライス

はんだまの葉の部分を食べやすい大きさにちぎり、さっと水洗い後しっかり水切りしておく。他の葉野菜も同様。
じゃがいもは、皮をむいてスライサーで薄くスライスする。

### 3じゃがいもを焼く

熱したフライパンに油をひき、スライスしたじゃがいもを放射状に敷き詰める。中火の強めで両面焼き、塩・黒コショウ・粉チーズをふり、パリッと焼き上げる
(じゃがいものでんぷんでじゃがいも同士がくっつきます)

### 4葉野菜をトッピング

焼きあがったじゃがいも生地を6等分に切る。
生地の上に葉野菜をトッピングする。
食べる直前に手順①の梅ドレッシングをかけて下さいね。

じゃがいもの端はパリッとしてチップスみたいになります^^
いろんな葉野菜をのせてアレンジOK～
ドレシングの量はお好みで調整して下さい。1人で1枚食べられちゃいます♪

ええっ!意外・・。こうやってピザ風に台を作れるんですね!野菜もたくさん食べれるし、ドレッシングも梅味で好みです。じょーとーすぎます。

ひでおばあ

島袋ゆさん♪
お野菜だけのピザですよ～ ヘルシーな感じだけど満足感ありますっ!!

tamacooo

めちゃめちゃ美味しそう!!和っぽい味ですかね?
大人数で集まった時に良さそうですね
次の休みに作ってみようと思います。

ペリーコロ

ペリーコロさん♪
おもてなしにもgood!!ですよ。
ドレッシング梅干を使用しているので気持ち「和」でしょうか。。。
つぶマスタードや玉ねぎをすりおろしたものを加えたドレッシングなどアレンジ可能ですよ～

tamacooo

粒マスタードはいい感じかもね。
簡単ですね意外と。チャレンジします。

akiue

ピザって聞いただけでもうごちそう!!しかも、島野菜をうんとたべれる。サラダピザ。体の中を
ピカピカにしてくれそうじゃない♫簡単そうだし、挑戦するだすよ!

パンだちゃん

パンだちゃんさん
島野菜いっぱいのっけて食べてねッ♪

はんだま

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