2014年10月9日のブログ記事一覧 | ０７２４～岸和田力～

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１０月４日「い（１）わ（０）し（４）の日」の日曜日、
岸和田市臨海町の地蔵浜にある大阪府鰮巾着網漁業協同組合で
「第一回 大漁 いわしとしらすの親子まつり」が行われました。

いわしの炭火焼きが無料配布され、
子どもから大人までまるごといわしを堪能しました。

飲食ブースも充実。
カタクチイワシの子どもたち（しらす）のお吸い物をいただきまーす。
出汁抜群！

わーっといっぱい！釜揚げしらすのペペロンチーノ！

いわしバーガーは、甘いソースがかかったさくさくイワシフライの食感がたまりません。

岸和田食生活改善推進協議会のみなさんによる「いわし料理」の数々。
いわしのゴマ焼き（左上）を試食配布されていました。
しょうゆとみりんとしょうがでいわしに下味をつけたものに、
小麦粉、溶き卵、ごまをつけ、油で焼いてできあがり！子どもたちもパクパク。

いわしを使ってこんなに色々な料理が！
いわしって偉い！

会場のすぐ横の船着場に、船が入ってきました。
近くにいた漁師さんによると、これは二艘一対で漁をする船とのこと。
漁をするときは左右にわかれて編みを張りひっぱっていき魚群を一網打尽。
兄弟船という言葉がまさにぴったり。

入札場では、子どもたちがせり体験。
大阪湾のおさかなを威勢よくせり落とします！
（もちろん予算は親と相談で…）

ステージでは、朝から数々のイベントが。
チアリーディング、フラダンス、組合長である岡修さんの歌謡ショーにだんじり囃子。
参加者も盛り上がったところで、最後は岸和田観光大使でもある
鳥羽一郎さんの登場！！
歌声に、トークにみなさんしびれっぱなしでした。

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「大阪では新鮮な鰯を「手々かむ鰯」と呼んで売り歩いた。
そんな地場の鰯が、堺や西宮あたりから大阪市内に持ち込まれていたのが、
およそ昭和三十（1955）年。振売のユニークで元気な掛け声を、
街中で聞くことができた。柔らかい口の鰯が「手をかむほどに新鮮」という
言い回しは、ユーモアにあふれたもの。なんとも関西らしい響きである。」

『大阪食文化大全』（西日本出版社）より引用
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「鰯」は魚へんに弱いと書くほど、すぐに傷んでしまう魚。
大阪湾の豊富なイワシの新鮮さを売り物に
大声で売り歩いた姿が目に浮かびます。

この日は「大阪のイワシ美味しいで～！食べてってやー！」
という漁師さんの声が響いていました。
ごちそうさまでした！

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