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農産物マーケティング室からのお知らせ
＜発表会参加者募集＞高校生による信州の”おもてなし朝ごはん”（終了しました）

# 農産物マーケティング室からのお知らせ

2019.12.26

## ＜発表会参加者募集＞高校生による信州の”おもてなし朝ごはん”（終了しました）

～　信州らしい朝食をつくろう！甲子園　～
高校生による、信州の”おもてなし朝ごはん”の発表会に参加していただける方を募集します。

食の専門家から「おいしい信州ふーど」やホテル・旅館での朝食メニューについて学んだ県内の高校生が、”おもてなし朝ごはん”のメニューを考えました。

令和2年1月18日(土)に発表会を開催しますので、高校生のプレゼンテーションを聴き、メニューを評価していただける方を募集します。

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1　発表会の日時・場所

期日：令和２年１月１８日(土)　　　　時間：12：30～16：30予定（都合により変更の場合あり）

場所：ホテルメルパルクNAGANO

※　当日の詳細内容は、お申込みの方に後日ご連絡します。

2　募集内容（参加費無料）

（1）対象者（約30名）

・　ホテル･旅館等、宿泊施設の料理人、オーナーなど

・　飲食業の料理人、事業者など

（2）お願いすること

高校生の作った朝食メニューを 見て・聞いて・食べて 評価※をお願いします。

※　評価の方法：「おもてなし朝ごはん」というテーマを特に表現できていると思う、朝食メニューに投票を行っていただきます。

（3）申込方法

参加申込書はこちらからダウンロードしてください。

申込期限：令和２年１月６日（月）

※定員に達し次第、申込を締め切らせていただきます。

3　事業内容

県内の高校生がホテル・旅館、レストラン等で活用できる朝食メニューを考えました。当日は高校生が自分たちの考えたメニューについてプレゼンテーションを行い、会場ホテルの料理人が再現するメニューを参加者全員で試食します。

（1）「おもてなし朝ごはん」のメニューづくりの内容

○　観光客が信州らしさを感じられるメニュー

○　県産食材を積極的に活用

○　「夏」または「夏秋」向けの料理

○　県産きのこの使用は必須

（2）メニューづくりを行った高校生グループ（1グループにつき1メニュー）

○　上田千曲高等学校　　１グループ

○　丸子修学館高等学校　２グループ

○　下伊那農業高等学校　２グループ

○　松本第一高等学校　　２グループ

■お問い合わせ先

農産物マーケティング室　担当：戸沢、吉尾

TEL：026-235-7217　FAX：026-235-7393

長野県プレスリリース　https://www.pref.nagano.lg.jp/marketing/happyou/191225press.html