食品関係営業許可と届出（旧法許可） ｜「食品衛生の窓」東京都保健医療局

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営業許可・届出の概要

食品関係営業許可と届出（旧法許可）

# 食品関係営業許可と届出
（旧食品衛生法第52条に基づく許可が対象となります）

# このページでは、旧食品衛生法第52条に基づく許可について説明しています。
改正食品衛生法の営業許可と届出についてはこちらをご覧ください。

このページでは、東京都の多摩地域（八王子市及び町田市を除く。）及び島しょ地域で営業する場合の手続等について説明しています。営業施設の所在地が特別区、八王子市又は町田市の場合は、各区の保健所、八王子市保健所又は町田市保健所にお問合せください。

※経過措置期間終了のお知らせについてはこちら 　※既に飲食店営業許可を取得しているお店がテイクアウトや宅配を始める場合に必要な衛生管理
についてはこちら

#### 一般営業施設での営業

営業開始後に必要な手続きについて

#### 臨時営業・臨時出店等

縁日、祭礼等の行事で営業等を行う場合についてはこちら

#### 自動車での営業

自動車に施設を設けて行う営業についてはこちら

#### 引車での営業

移動営業（引車）で随時移動する営業についてはこちら

#### 食品衛生責任者について

食品衛生責任者の役割
資格及び資格の取得方法

#### 様式一覧

ふぐの取扱い
生食用かきの取扱い