ホクホクかぼちゃのごまパセリあえ｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

だしとごま塩で和風のやさしい味付けに。かぼちゃの自然な甘みも引き立ちます。

かぼちゃ 150～200g
みじん切りパセリ 大さじ1
だし 1/2カップ
塩 小さじ1/4
白すりごま 大さじ1

かぼちゃは食べやすい大きさに切る。

2

小さめの鍋にだしとかぼちゃを入れ、ふたをして弱火で10分ほどやわらかくなるまで蒸し煮にする。

3

かぼちゃを軽くつぶし、塩、白すりごま、パセリを加えてざっくりと混ぜる。

チキンソテー、キャベツのザワークラウト風、マッシュかぼちゃ、ぶなしめじのみそ汁（2人分）

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チキンソテー、キャベツのザワークラウト風、マッシュかぼちゃ、ぶなしめじのみそ汁（3人分）

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かぼちゃと鶏ひき肉の米粉グラタン＆シチュー

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春野菜のポークチャップ、『10品目の具だくさんサラダ』、『かぼちゃクリームスープ』（2人分）

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春野菜のポークチャップ、『10品目の具だくさんサラダ』、『かぼちゃクリームスープ』（3人分）

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ホクホクかぼちゃのごまパセリあえ