あじのポテとまチーズカツ、白菜コールスロー、ブロッコリーのスープ、ベジバターライス（2人分）｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

マッシュポテトを重ねたあじフライに、混ぜるだけのバターライスを添えて。

【あじのポテとまチーズカツ】
国産あじのポテとまチーズカツレツ 6枚（全量）
油 適量
【白菜コールスロー】
白菜 150g
塩 小さじ1/3
マヨネーズ 大さじ1と1/2
こしょう 適量
【ブロッコリーのスープ】
ブロッコリー 1/3個
コンソメ（顆粒） 小さじ1と1/ 2
こしょう　 適量
【ベジバターライス】
ミックスベジタブル 100g（約1カップ）
コンソメ（顆粒）A 小さじ1/2
こしょうA 適量
バターA 10g
ごはん 280g

●下準備
ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて食べやすい大きさに切る。白菜は縦半分に切ってから横にして、根元から細切りにして塩をまぶす。

スープに入れるブロッコリーは、小さめの小房にしたほうが火の通りも早く、食べやすいのでおすすめです。茎も甘みがあるので、皮を厚くむいて加えるとおいしく食べられます。

2

●ブロッコリーのスープを作る
鍋に水（1と3/4カップ）とコンソメを入れて煮立て、（1）のブロッコリーを入れて3分ほど煮る。

3

●ベジバターライスを作る
耐熱ボウルに凍ったままのミックスベジタブル、Aを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。バターが溶けて全体が温まったら、温かいごはんを加えて混ぜ、器に盛る。

4

●あじのポテとまチーズカツを作る
フライパンに油を熱し、「国産あじのポテとまチーズカツレツ」をパッケージの表示通りに揚げ焼きにして（3）の器に盛る。

5

●白菜コールスローを作って仕上げる
（1）の白菜がしんなりしたら、ペーパータオルに包んで水けをしっかりしぼる。マヨネーズ、こしょうを加えてあえ、（3）の器に盛る。（2）のスープは仕上げにこしょうをふり、器に盛る。

『あじの磯辺焼き』、『産直たまごの玉子どうふ』、白菜の和風コールスロー、花咲がにの鉄砲汁（2人分）

127

『あじの磯辺焼き』、『産直たまごの玉子どうふ』、白菜の和風コールスロー、花咲がにの鉄砲汁（3人分）

52

中華風かきたま餃子鍋

68

赤魚と白菜のみそクリームシチュー

693

白菜とコーンのコールスロー

204

いちごサンタプレート

11

かんたんポテトマッシュ

19

みそバターうどん

38

ハロウィンシチューごはん

10

ジャック・オー・ランタンのハンバーグ

25

あじのポテとまチーズカツ、白菜コールスロー、ブロッコリーのスープ、ベジバターライス（2人分）