島（うちなー）しょくざいでごはん：ソルトコーディネーター青山志穂の塩レシピ：お知らせ　FM21に出演します　第2弾 - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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ソルトコーディネーターの青山志穂です

今日は、ラジオ出演のお知らせをさせてください

5月にゲストとして呼んでいただいた「上間光の気になる金曜日」が、

30分番組から1時間番組にパワーアップして、再びゲストに呼んでいただきました
今回は、お友達のお米マイスター・渡久地奈々子さんとご一緒させていただきます
米と塩、どちらも日本人の食卓には欠かせない食材ですよね。
いつかコラボで「究極のおにぎり」を作ってみたいものです
【番組名】
上間光の気になる金曜日
【パーソナリティ】
上間光（うえまひかる）さん
【放送時間】
2012年6月22日（金）
FM21　　（FM76.8MHz) 12:30-13:30
FMレキオ（FM80.6HMz) 21:00-22:00　※再放送
ちゅらハートFMもとぶ(FM79.2MHz)12:30-13:30
WEB配信　「上間光の気になる金曜日　6月22日」で検索してください
※前回の出演時のWEB配信http://www.stickam.jp/video/181432711
聞き逃した場合でも、上記のWEBで配信されますので、ぜひご覧くださいね
渡久地さんはお米のプロフェショナルな上に、フードインストラクターでもあり、ごはんという日本人の根幹を担う食材を通して、食全体のお話も聞けますよ
一緒に出演できるのが、とっても楽しみです
★上間光さんのブログ
上間光のFMパーソナリティ http://fm21hikaru.ti-da.net/
★渡久地奈々子さんのブログ
お米マイスターの今日 http://komenana.ti-da.net/

ソルトコーディネーター青山志穂のブログ　→　http://blog.saltlabo.com

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講座のお知らせ（7月）

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### 講座名：塩麹づくり講座

日時：2012年7月1日（日）　10：00～12：00

場所：男女共同参画センターてぃるる3F　生活実習室（那覇市西）

内容：塩のテイスティングについて簡単に学習したあとは、お好きな塩を

2種類選んで、オリジナルの塩麹をお作りいただけます♪

塩で変わる塩麹の味わいを体感してみませんか？

費用：3500円／人（塩麹は約400g×2種類お持ち帰りいただけます）

定員：10名

お申込：電話　090-1211-3645　または　info@saltlabo.com　までご連絡ください。

### 講座名：塩講座 入門編

日時：2012年7月29日（日）　10：00～12：00

場所：男女共同参画センターてぃるる3F　生活実習室

内容：沖縄が塩の名産地なわけや、塩の種類、製法などの基礎知識、簡単な

使い分けの方法などを、見て、聴いて、触って、食べて、体感しながら学べます。

講座終了後は、お好きな塩を3つお持ち帰りいただけます

費用：2000円／人

おにぎりっ。

友人に
塩むすびが一番好きな人がいますよ～。

なかなかの通です　(*・ω・)