ナーベーラのチーズタルト - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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ナーベーラのチーズタルト

# ナーベーラのチーズタルト

## 材料
（10cm×25cmタルト皿）

ナーベーラ 100g
玉ねぎ 二分の一個
サラダ油 大さじ1
ベーコン 80g
プチトマト 8個
とろけるチーズ 100g
小麦粉 100g
砂糖 小さじ1
塩 ひとつまみ
バター 50g
水 30ml

## 作り方

### 1タルト生地を作る

小麦粉、砂糖、塩、バターを
フードプロセッサーでサラサラに
なるまで攪拌し、水を少しずつ加えて、生地がまとまったら取り出し、
ひとまとめにしておく

### 2生地を寝かす

ラップで包み、薄くして冷蔵庫で
30分寝かす

### 3生地をのばし、型に敷く

麺棒でラップの上から型より少し大
きくのばし、型にしっかり敷き込む
余った生地は綿棒で切り落とし、
縁より少し高くまで押し上げる
フォークで穴をあけ180度のオープンで15分焼く

### 4フィリングを作る

玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは細く切る、ナーベーラは5mmの輪切りを8枚、残りは1cm角に切る、プチトマトは半分に切る

### 5ナーベーラ、玉ねぎのちょうり

ナーベーラはさっと茹でザルにあげておく
玉ねぎは大さじ1のサラダ油をフライパンにしき、あめ色になるまで
じっくり炒め、ベーコンと、1cm角のナーベーラを加えて炒める

### 6タルト生地に入れて焼く

はじめに炒めた玉ねぎを入れ、
とろけるチーズを上にしき、輪切りにしたナーベーラ、半分に切ったプチトマトをのせ、さらにチーズをたっぷりかけ、180度に余熱したオープンで20分焼く

玉ねぎをじっくり炒め甘さを出す。
チーズたっぷり

ナーベーラ
ベーコン

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