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農産物マーケティング室からのお知らせ
おもてなし朝ごはん発表会！松本第一高校のプレート紹介♪

# 農産物マーケティング室からのお知らせ

2020.02.13

## おもてなし朝ごはん発表会！松本第一高校のプレート紹介♪

こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪

1月18日（土）ホテルメルパルクＮＡＧＡＮＯで
長野県内の高校生チームが出場する
信州らしい朝食をつくろう！甲子園　“おもてなし朝ごはん”発表会
が行われました！！

この日のために高校生がチーム一丸となり、
創意工夫を凝らして考案した全７メニューを４回に分けて紹介します♪

今回は松本第一高校から出場した2チームのプレートを紹介します！

チーム名：Daiichi Breakfast Comrades
プレート名：秋の朝ごはん　～信州の食材を使って～

主食：きのこの混ぜご飯
汁物：バターナッツのポタージュ
主菜：鯛のかぶら蒸し
信州サーモンの和風ソーセージ
副菜：ジュリエンヌサラダwithオータム

（チームからのコメント）
「外国人観光客にもおいしく食べてもらいたいので
洋食と和食を混ぜたメニューをつくりました。」
「信州サーモンの和風ソーセージは、粗みじんにしたことで
信州サーモンの味を先に感じ、安曇野のわさびでさっぱりとしています。」

（審査員のコメントから一部抜粋）
「高野豆腐のだし巻のアイデアが良く、外国人にも満足度が高いと思う。」
「一日に必要なパワーがもらえる。」

チーム名：Girls
プレート名：NAGANO　plate

主食：きのこの混ぜ込みごはん
主食：信州サーモンの西京焼き
副菜：松本一本葱の卵焼き
もりもりおひたし
デザート：りんご白玉

（チームからのコメント）
「長野県産の食材をふんだんに使いました！」
「デザートの林檎白玉は、すりおろしたりんごと蜂蜜で
ほんのり甘く、見た目も映えて朝ごはんにぴったり」

（審査員のコメントから一部抜粋）
「シンプルでおいしい」
「たいへん良くできていて、おいしかった。」

どの料理も信州の食材がたっぷり使われていておいしそうですね♪
料理は「クックパッド　長野県公式キッチン」に掲載します。
ぜひ、ご家庭でも味わってみてください！

クックパッド　長野県公式キッチン
https://cookpad.com/kondate/list/9907870
信州を食べよう（長野県魅力発信ブログ）
https://blog.nagano-ken.jp/oishii/
長野県内の農産物直売所に係る情報（おいしい信州ふーどキャンペーン）
http://www.shunchan-nagano.net/
長野県産農畜水産物のPRに使用していただける画像集（おいしい信州ふーどネット）
https://www.oishii-shinshu.net/pr-photo/