保健 - 食品に関するリスクコミュニケーション−食中毒予防対策などを中心とした食品安全への取り組みについて−（平成１９年７月９日開催）【広島会場】

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### 食品に関するリスクコミュニケーション－食中毒予防対策などを中心とした食品安全への取り組みについて－（平成１９年７月９日開催）【広島会場】

●概略
厚生労働省における食品安全確保に関する取組、食中毒予防対策について等を議題とした意見交換会の資料が掲載されています。
※厚生労働省ホームページからの掲載資料（リンク）
食品に関するリスクコミュニケーション－食中毒予防対策などを中心とした食品安全への取り組みについて－（平成１９年７月９日開催）【広島会場】
●資料（※掲載しているＰＤＦファイルの閲覧について）
※「参考資料１」はリンク先を参照してください。

議事次第
(57KB)
資料１：厚生労働省における食品安全確保に関する取組
(578KB)
資料２：我が国における注目すべき食中毒と予防
(856KB)
資料３：食中毒の発生状況と対策
(280KB)
資料４：広島県の食中毒対策
(328KB)
資料５：食品衛生協会の取り組み
(153KB)
資料６：食中毒対策などを中心とした食品安全への取り組み
(522KB)
参考資料１：「食の安全確保に関する取組」 「正しく知ろう！食の安全－食中毒を防ぐ－」 「飲食店における腸管出血性大腸菌食中毒対策について」
参考資料２：「食品の安全・安心の確保に向けて（食品の安全に関する推進プラン（概要版））
(965KB)

●前回の資料；食品に関するリスクコミュニケーション－食中毒予防対策などを中心とした食品安全への取り組みについて－（平成１９年６月２７日開催）【札幌会場】