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# 鱒見庵

体験一覧
施設の詳細

エリア名 浜田エリア
実践者 森岡 孝昭さん
体験
農山漁村体験／料理体験
宿泊
宿泊
食事 食事あり（一緒に作る）

浜田市金城町を流れる久佐川沿いに建つ民泊の宿「鱒見庵」。家の前をゆるやかに流れる川のほとりは夏になるとたくさんの蛍が舞い、川遊びを楽しむことができます。浜田道金城ICから車で5分ほどのところにあり、周辺には乗馬体験ができる「かなぎウエスタンライディングパーク」や多目的フィールド「夢の音村」があります。
実践者の森岡さんは会社員をしながら夢の音村の事務局にも所属され、平成29年の1月から民泊を始めました。森岡さんと一緒に地元野菜で田舎料理を作ってみんなでいただきます。
家の中にはたくさんの猫ちゃんがいて、あちらこちらから可愛らしい姿を見せてくれます。宿泊すれば全ての猫に会えるかもしれません。
猫アレルギーの方は注意が必要ですが、猫好きの方にはたまらないお宿です。

# 体験一覧

## 農業体験

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体験カテゴリ 農林漁村体験
期間 通年
対象年齢 小学生以上
体験人数 日帰りの場合は最大10名まで可
体験所要時間 2時間程度
料金 日帰り（体験のみ）／一人 2,000円
宿泊の場合は内容によって要相談
当日持参するもの 長靴、汚れてもいい服装
予約の有無 1ヶ月前までにご予約下さい
体験内容 家のすぐ近くに田んぼと畑があり、年間を通して季節の農業体験ができます。4~5月の田植え、9月の稲刈り、季節の野菜の栽培・収穫のほか、秋には柿狩りや栗拾いも楽しめます。初めての方でも森岡さんに指導してもらえるので大丈夫です。
宿泊の場合は収穫した野菜で、森岡さんと一緒に晩ごはんを作ります。採れたての野菜で作る田舎料理は絶品です。

## もちつき体験

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体験カテゴリ 料理体験
期間 通年
対象年齢 小学生以上
体験人数 1〜10名程度
体験所要時間 1時間程度
料金 一人 2,000円
当日持参するもの 特になし
予約の有無 1ヶ月前までにご予約下さい
体験内容 森岡さんが栽培したもち米でお餅を作ります。
時間に余裕があれば、もち米を蒸すところから始めます。杵と臼でついて、あんこもち、おはぎ、焼き餅、雑煮など、希望の食べ方でいただけます。
つきたてのお餅、特に自分でついたお餅は最高の味わいです。

## ゆべし作り

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体験カテゴリ 料理体験
期間 12月〜2月
対象年齢 小学生以上
体験人数 1〜10名程度
体験所要時間 1時間程度
料金 一人 2,000円
当日持参するもの 特になし
予約の有無 1ヶ月前までにご予約下さい
体験内容 柚子が収穫できる12〜2月にかけての料理体験です。
畑にある柚子を収穫し、果肉を味噌と砂糖で味付けしたものを柚子につめて蒸し、1ヶ月ほど干すとできあがりです。
皮ごと刻んでいただくと、味噌と柚子の風味がくせになる味わいで、お酒のツマミにもご飯のお供にもよく合います。1ヶ月ほど干すので作ってすぐには食べられませんが、以前作ってあるものをいただくことができます。冷蔵庫で2年以上保存できる、郷土色豊かな料理です。

# 施設の詳細

施設名 鱒見庵
実施者 森岡 孝昭さん
住所 〒697-0303　島根県浜田市金城町久佐イ7
問い合わせ電話番号 090-2296-1113
営業時間 8:00〜20:00（電話応対可能）
定休日 特になし
交通手段 浜田駅から車で約20分（送迎可）
金城ICから車で約5分
備考 ★宿泊費／一人 7,500円（一泊二食付）
※食事は共同調理をします。
・5名程度
・身の回りのものをご用意ください。
・1ヶ月前までにご予約下さい。