#### サヴール・デュ・マキ

##### Saveurs du Maquis

表面にまぶされているのは、ローズマリー、セイボリー（サリエット）、フェ...

2012年07月

#### シメイ・クラシック

##### Chimay Classique

修道院チーズとして僅かに生産されてきた歴史を持つ「シメイチーズ」ですが...

2010年09月

#### シャウルス

##### Chaource

豊かで濃厚な無殺菌乳を使用した農家製のシャウルスは、バターの様な風味を...

2008年08月

#### シャロレ

##### Charolais

2010年1月21日にAOCを取得した「シャロレ」。山羊の種類は茶色の...

2012年09月

#### シュロプシャー・ブルー

##### Shropshire Blue

アナトー（ベニの木の実から採った橙色の食品用染料）で色づけしたオレンジ...

2006年12月

#### スティルトン

##### Stiliton

英国の生んだ傑作「スティルトン」。黄味がかった生地に、パセリを思わせる...

2009年03月

#### スティルトン

##### Stilton

伝統的手法で作られる上品な苦みと甘みとスパイシーさが混じり合ったブルー...

2005年01月

#### スティルトン

##### Stilton

濃厚な口あたりと蜂蜜のような甘味、さらに個性の強いコクを持ち、なお繊細...

2006年02月

#### タレッジョ

##### Taleggio

イタリア産ウォッシュタイプの代表格「タレッジョ」。ブルーナ・アルピーナ...

2008年03月

#### テティージャ

##### Queso Tetilla

スペイン・ガリシア地方産の牛乳製チーズ。円錐状で、表皮は淡黄色。弾力が...

2011年01月

#### テティージャ

##### Queso Tetilla

スペインの西北部ガリシア地方でつくられる円錐形のチーズです。その形から...

2013年07月

#### デリス・ド・ブルゴーニュ

##### Delice de Bourgogne

偉大なるワインの産地、ブルゴーニュ地方のチーズです。自然な表皮で覆われ...

2007年06月

#### デリス・ド・ポマール 粒マスタード風味

##### Delice de Pommad

ブルゴーニュワインで有名なボーヌにあるお洒落なフロマージュリー「アラン...

2011年08月

#### トゥルー デュ クリュ

##### Trou du Cru

14～15世紀頃、ブルゴーニュ地方、オースワ地方の小さな村エポワスのシ...

2010年11月

#### トピネット

##### TAUPINETTE

コニャックで有名なポワトゥー シャラント圏でつくられる、小ぶりで可愛い...