食品衛生法違反者等の公表｜「食品衛生の窓」東京都保健医療局

# 食品衛生法違反者等の公表

# 食品衛生法第69条の規定※1及び東京都ふぐの取扱い規制条例第18条の規定※2により、東京都が違反者に対し、不利益処分又は書面による行政指導を行った件について、以下のとおり公表します（特別区及び保健所設置市が行ったものは以下を参照ください）。
なお、公表期間については、不利益処分を行った場合はその翌日から14日間を原則とします。書面による行政指導を行った場合は、原則としてその翌日から公表し、違反状態の改善後、14日経過するまでを公表期間とします。
※１食品衛生法第69条の規定
厚生労働大臣、内閣総理大臣及び都道府県知事は、食品衛生上の危害の発生を防止するため、この法律又はこの法律に基づく処分に違反した者の名称等を公表し、食品衛生上の危害の状況を明らかにするよう努めるものとする。
※２東京都ふぐの取扱い規制条例第18条の規定
知事は、ふぐの毒による危害の発生を防止するため、この条例又はこの条例に基づく処分に違反した者の名称等を公表し、食品衛生上の危害の状況を明らかにすることができる。

## １　飲食店営業施設等に対する不利益処分等

## 食品衛生法により、飲食店営業施設等に対し、東京都が行った不利益処分等についてお知らせします。

公表年月日 令和6年2月15日
業種等 飲食店営業
施設の名称及び営業者氏名等 （施設の名称）
鳥貴族　東小金井店
（営業者氏名）
株式会社鳥貴族
法人番号　4120001231017
大阪府大阪市浪速区立葉一丁目2番12号
（代表取締役）
江野澤　暢男
施設所在地等 東京都小金井市東町四丁目43番9号宮澤ビル２階
主な適用条項 食品衛生法（食品衛生法等の一部を改正する法律（平成３０年法律第４６号）第２条の規定による改正前の食品衛生法（昭和２２年法律第２３３号）。以下「法」という。）第６条の規定に違反するので、法第５５条を適用
※食品衛生法等の一部を改正する法律の一部の施行に伴う関係政令の整備及び経過措置に関する政令（令和元年政令第１２３号）附則第２条の規定により、なお従前の例により当該営業を行うことができるとされた者であるから、当該営業者に対する不利益処分については、この法を適用する。
不利益処分等を行った理由 食中毒
不利益処分等の内容 2月14日から2月20日までの営業停止
備考 （2月14日現在の状況）
原因食品：1月28日に当該飲食店が調理し、提供した食事
提供した食事の主なメニュー：焼鳥（きも、むね貴族焼き、つくね（たれ・塩）、ひざなんこつ、ハート）、ポテトフライ、ポテトサラダ等
病因物質：カンピロバクター
1月30日から3名が発熱、下痢、腹痛等を発症

## ２　違反食品等に対する不利益処分等

## 食品衛生法により、違反食品等に対し、東京都が行った不利益処分等についてお知らせします。

公表年月日 令和5年12月25日
違反食品 名称及び商品名 ブルーベリー：生鮮・冷蔵
製造者、加工者又は
輸入者の名称 （輸入者）株式会社ワタリ
上記営業者の所在地 東京都府中市宮町1丁目40番地
その他（ロット、
原産国名等） 輸入届出年月日：令和5年12月11日
原産国名：チリ
違反内容 テブコナゾール0.05ppm検出
（第13条第3項に基づき人の健康を損なうおそれのない量として定める量（0.01ppm）を超えて残留）
適用条項 食品衛生法第13条第3項
不利益処分等対象者 （輸入者）株式会社ワタリ
代表取締役　渡利 圭太
法人番号　4012401001869
東京都府中市宮町1丁目40番地
不利益処分等の内容及び措置状況 12月22日、輸入者に対し、文書により当該品の回収・保管を指示した。
備考 ―

【参考】食品の違反統計はこちら

## ３　東京都ふぐの取扱い規制条例による不利益処分等

## 東京都ふぐの取扱い規制条例により、ふぐ取扱責任者等に対し、東京都が行った不利益処分等についてお知らせします。
・現在、お知らせする情報はありません。

## 特別区及び保健所設置市における「食品衛生法違反者等の公表」関連ページへのリンク

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