島（うちなー）しょくざいでごはん：関西のうちなー応援隊！がじゅまる食堂： - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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# 島（うちなー）しょくざいでごはん

### プロフィール

おきレシファンの皆様こんにちは！

花粉のせいか、鼻がムズムズのがじゅまる食堂です

先日、阪神西宮駅付近を通ったときに、バスのラッピング広告が、

沖縄の広告もので、２千円を使おう！と書いていました。

よく考えるとこっちでは、なかなか２千円みないですね～

沖縄では普通に使っていますか！？

この何日か天気が不安定な毎日でしたが、関西は桜が今満開です

近所の、芦屋川、夙川公園では花見の人でにぎわっています。

桜の花びらが舞い散る風情のある、内地の春もいいものです。

でも、沖縄の桜の時期にかえりたいなぁとおもいますが、なかなかタイミング合いません

ね。

沖縄を思いだして、恋しくなった時は、沖縄料理をつくってたべてます

先日、沖縄てんぷらをつくりました。

カジキマグロ、おばあがよくつくってくれたインゲンとポークのてんぷらでしたが

家族みんなよく食べてくれました。

衣に、水に戻したアーサを混ぜたら、磯の風味もよく、色合いもよくなりました。

なんといっても、好き嫌いの多い息子にアーサを食べてもらえるのでいいです！

そんな野菜嫌いの息子、四月から幼稚園生です。

週三回もお弁当、野菜をどうやってごまかして（混ぜ込んで）たべさせるか

母ちゃんのこれからの日々の課題です

楽しくたべてほしいですしね！

まるちゃん、沖縄帰ってきたら食べさせて～～～