堀屋 | しまね田舎ツーリズム ポータルサイト

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# 堀屋

体験一覧
施設の詳細

エリア名 益田エリア
実践者 堀　晤夫さん
体験
自然体験／料理体験／その他
宿泊
日帰り体験
食事 食事あり（一緒に作る）

美都町は、中国地方でも有数の「ゆず」の産地であり、秋の終わりから冬にかけて町内のあちこちで黄色いゆず畑がお目見えします。生果はもちろん、ジュースやポン酢などの加工品も多数販売されており、香り豊かなゆずを様々な形で楽しむことができます。
また、金谷の入船山城跡にある「金谷城山桜」は、大きさが幹回り7m以上もあり、美しい花が咲く春にはたくさんの観光客が訪れます。近くには美人湯として人気の「美都温泉」もあり、1日いると心も体も癒される町です。
そんな美都町にある『堀屋』の玄関を開けると、まるでおじいちゃんの家に帰ってきたかのように、堀さんご夫妻が笑顔で迎えてくれます。
堀さんご夫妻は日本各地を転勤し、退職後は奥さんの実家がある益田市美都町に帰ってきました。
「この町は、目新しいものはないけれど、いつも人の目を楽しませてくれる。春夏秋冬それぞれ違った風景を見せてくれる」と語る堀さん。季節によって変わる景色や食を丁寧に楽しんでいるようです。
もともとこの家を建てた際には、民宿や居酒屋を開こうと思っていたそうで、リビングには、大きな囲炉裏があります。
ここでおいしい料理を食べながら、とても楽しい堀さんと語り合うと、すぐに時間が経ってしまいそう。
料理上手な堀さんは、近くに住む別のご夫妻と4人で「ちらし寿司」や「いなり寿司」等を作り、市内のスーパーに出荷しているほど。もちろん、専用の加工場もあります。
この地域の人たちに”料理上手”として知られている堀さんに、様々なジャンルの料理を教えてもらうことができます。
何事にも前向きで、年齢関係なくどんどんチャレンジする堀さん。
そんな堀さんには料理や写真だけではなく、色々なことを教えてもらえます。

# 体験一覧

## 畑の草取り、収穫、料理体験

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体験カテゴリ 自然体験
期間 通年　※天候による
料金 民泊体験料金に含まれています。
当日持参するもの 汚れても良い服装
体験内容 近くの畑で旬の野菜を収穫し、その場で調理します。
料理上手な堀さんに教えてもらうレシピは、種類もジャンルも様々！
畑では、サツマイモ、キュウリ、ナス、オクラ、さといも、ばれいしょ、玉ねぎなどが育てられています。

## 写真撮影スポット案内

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体験カテゴリ その他
期間 通年
当日持参するもの ご自身のカメラを持参してください。
体験内容 写真を撮ることが趣味という堀さんが、この町のとっておきの撮影スポットを案内してくれます。
季節ごとに姿を変えるこの町ならではの風景を写真におさめませんか？
（※写真はすべて堀さん撮影）

## ホタル鑑賞体験

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体験カテゴリ 自然体験
期間 6月
体験内容 6月には、近くの川でホタルが乱舞する様子を見ることができます！
写真の撮り方も教えてもらえます。

## ジャム作り体験

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体験カテゴリ 料理体験
体験所要時間 お問い合わせください。
料金 別途お問い合わせください
当日持参するもの お問い合わせください。
体験内容 美都ジャム工房の皆さんとジャム作りの体験ができます。
いちご、ブルーベリー、いよかんなど、旬な果物を使っておいしいジャムを作りませんか？

# 施設の詳細

団体名 堀屋
実施者 堀　晤夫さん
住所 〒698-0212　島根県益田市美都町仙道685-7
問い合わせ電話番号 0856-52-3241　090-7372-9824
営業時間 ～21:00
（メールは24時間受付中）
定休日 盆・正月
交通手段 バス（石見交通）・自家用車
URL

備考 ●1週間前までに要予約●

## 実践者メッセージ