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ナーベーラーのエスニックなソテー

# ナーベーラーのエスニックなソテー

ナーベラーをエスニックな香りで！

ナーベーラー 1本
クミンシード 小さじ1
にんにく（みじん切り） 1かけ（大きめ）
しょうが（みじん切り） 小さじ1
粒マスタード 小さじ1
塩 適宜
パプリカ 適宜
ターメリック 適宜
炒めオイル（オリーブオイルなど） 大1

## 作り方

### 1ナーベーラーのカット

ナーベーラーの皮を剥き、5～6mmの厚さにスライスします。

### 2油を熱しクミンを入れます

油を熱し、クミンを入れます。 焦げないように注意しながら、シュワシュワっと泡が出てきたら、続いてにんにく、生姜を入れ香りを出します。

### 3ナーベーラーを炒めます

ナーベーラーを入れ、途中ターメリックを入れ炒めます、好みの硬さに炒めたら、塩で味を整えます。

### 4盛り付けます

皿に盛り付けパプリカをふりかけ完成。

スパイスとにんにく、生姜の香りをよく引き出すのがポイント。
冷やして食べても美味しいです。

ナーベーラー
にんにく
パプリカ

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