鍋でウォームシェア！｜ウォームビズ（WARMBIZ）

## ふわふわトマト鍋

4人分

【スープ】
粉末だし・・・15g
トマトジュース・・・600cc
薄口醤油・・・大さじ2
酒・・・100cc
おろしにんにく・・・1片分
【具材】
玉葱・・・1個
白菜・・・1/4個
きのこ類・・・適量
豚肉・・・400g
卵白・・・3個分
チーズ、パセリ、パプリカ、ブラックペッパー・・・適量

鍋にスープ材料を全て加えて混ぜ、玉葱と白菜を加えて蓋をし、火にかける
1の野菜が煮えたらきのこ、豚肉を加え、メレンゲ状に泡立てた卵白をこんもりと浮かべて蓋をして1分〜2分加熱する
メレンゲがふんわりと膨れたら蓋をとり、粉チーズ、小さく刻んだパプリカ、パセリ、ブラックペッパーをトッピングして完成！
・ウインナーやじゃが芋、海鮮等を加えても美味しい。
・シメはリゾットやニョッキ、短く折ったパスタ麺もおすすめです