## 【魚介類】

### パッタイ

淡いピンク色が美しい、プロヴァンスのロゼワインとご一緒に

2018年08月

### 鮎のコンフィ

鮎の味わいを魅力的に引き立てる「緑のワイン」

2018年08月

### 鯵のなめろうバルサミコ風味

ボルドーの名門が醸す爽やかな白ワインとのマリアージュ

2018年07月

### 漬けマグロとそら豆 レモンマスカルポーネ

柑橘を思わせる爽やかな白ワインとのマリアージュ

2018年06月

### 鰆のムニエル ミントグリンピースソース

まるで別の料理に！シャブリとの絶妙な相性

2018年05月

### 鯛のソテー 桜白ワインクリームソース

繊細な旨みを引き出すエレガントなシャルドネ

2018年03月

### タコと新じゃがいものジェノベーゼ

美しい色合いのロゼワインとご一緒に

2018年03月

### オイルサーディンと松の実と新玉ねぎのキッシュ

クリーミィなおいしさ引き立てるチリの白ワイン

2018年02月

### しめサバ 菊花と大根の柚子こしょう風味の甘酢あえ

和柑橘が香る日本の白ワインとのマリアージュ

2017年11月

### さんまのトマト煮込み

噛むほどに滋味が溢れるさんまとイタリア赤ワインのマリアージュ！

2017年09月

### イワシと玉ねぎとオレンジのマリネ

柑橘香るイワシのマリネには、爽やかなチリのソーヴィニヨン・ブラン！

2017年08月

### 海老ゴマ揚げ春巻き（ポピアトート クン）

暑い夏にぴったり！ピリ辛の春巻きには氷と楽しむスパークリングワイン！

2017年07月

### 鯵とミント、レモングラス、生姜のサラダ（ヤム プラトゥ）

夏にぴったりのフレッシュさ際立つマリアージュ

2017年06月

### 海老と豆の炒めもの（パット トゥアプー クン）

日本のロゼワインで辛さをまろやかに包みこむマリアージュ

2017年05月

### ホンビノス貝のクラムチャウダー

アメリカ生まれのワインと貝がみせる共鳴

2017年04月

### パクチー トムヤムクン鍋

トムヤムクンと日本の白ワインの旨み広がるハーモニー！

2017年02月

### ブリのしゃぶしゃぶ 赤ワイン仕立て

ボジョレーワインとブリしゃぶのミネラル感じるマリアージュ！

2017年02月

### 海老と長いもの白ワイン蒸し

海老と海のワインの、旨みが花開くマリアージュ！

2017年01月

### ホタテのグラタン柚子窯

年末年始にぴったりのホタテ料理とシャンパンの豪華協演！

2016年12月

### カツオと揚げなすのタルタルステーキ 生姜風味のサワークリーム添え

今が旬の戻りカツオの風味引き出すクリュボジョレーの赤ワイン！

2016年09月

### サテー（豚肉と海老の串焼き エスニック風味）

エスニック風味のエビの串焼きとスペイン・ガリシア産白ワインの「海を感じ...

2016年09月

### セビーチェ

ペルーの国民食「セビーチェ」には、柑橘のような酸味が爽やかな微発泡白ワ...

2016年08月

### 鯵の香草パン粉焼き レモン風味

ハーブとレモンが香る鯵のパン粉焼きには、スペインの｢海のワイン｣！

2016年06月

### 白身魚のパン粉揚げ タマリンドソース

甘酸っぱいソースとほのかに甘いロゼスパークリングの絶品マリアージュ！

2016年05月

### いわしのグリル

いわしをシンプルにグリルに！フレッシュなポルトガルの「ヴィーニョ ヴェ...

2016年05月

### ザクロとオレンジと白身魚のカルパッチョ

色合いも華やかなカルパッチョには、お料理を引き立てる今秋新発売のチリの...

2015年11月

### サーモンのロースト メープルシロップとオレンジとローズマリー風味

ローストしたサーモンに甘いソースを。ベストマリアージュは、新発売の華や...

2015年10月

### ラープ プラー ソット（タイ風マグロタルタル）

ミント入り！マグロタルタルのカナッペには、緑が香る新発売チリの赤ワイン...

2015年09月

### プーニム パッポンカリー ソフトシェルクラブのタイ風カレー

カニの旨味とミソのコク！ハーブが香るスパイシーなタイ風カレーには、新発...

### 秋刀魚の洋風炊き込みご飯

秋刀魚の旨味たっぷり！洋風炊き込みご飯には、爽やかで軽やかな白ワイン！

00000015
00000000