食肉市場「肉料理講習会」のご案内｜新着情報｜東京都中央卸売市場

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# 食肉市場「肉料理講習会」のご案内

平成30年12月19日
東京都中央卸売市場

食肉市場は、東京都に１１カ所ある中央卸売市場の中で、唯一、お肉を取り扱う市場です。この講習会では、食肉市場の役割や安心・安全の取り組みを紹介するとともに、著名な料理研究家による美味しい肉料理の講習を行います。ぜひご応募ください！

過去に開催された講習会の様子とメニュー

## 1．開催日時

平成31年3月1日（金）午前10時00分～午後2時00分

## 2．開催場所

港区港南2-7-19
東京都中央卸売市場食肉市場（品川駅港南口から徒歩3分）
センタービル6階「お肉の情報館」

センタービル9階 「消費者コーナー」アクセス

## 3．開催内容

（1）食肉市場の紹介（食肉市場の仕組みと役割、ビデオ上映）
（2）衛生講習（正しい手洗いについて）
（3）調理実習：講師 マノ料理学園園長 間野実花

## 4．募集対象者

東京都内在住の方　25名
（応募者多数の場合は、抽選となります。）

#### （１）往復はがきでのお申込み

往復はがきに住所・氏名（ふりがな、１名のみ）・年齢・電話番号を明記のうえ、下記応募先へ応募締切日（消印有効）までに、郵送してください。
なお、記載事項に不備がある場合は、抽選されない場合がありますのでご注意ください。

#### （２）インターネットでのお申込み

#### https://www.shinsei.elg-front.jp/tokyo/uketsuke/dform.do?id=1539580604650

## 7．応募締切日

平成31年2月1日（金）（はがきは当日消印有効）

## 8．応募先

東京都中央卸売市場　食肉市場 業務衛生課
〒108-0075　港区港南2-7-19

【往復はがき記入例】

## 9．その他

（1）当選はがき、エプロン、三角巾を持参してください。
（2）過去に当選された方もご応募できますが、当選確率が低くなることがあります。

食肉市場　業務衛生課
電話：03-5479-0695