## 【エスニック】

### ヘッド トート（きのこと鯖のタイ風天ぷら）

鯖の旨味を引き出すフレッシュなプロセッコ

2019年09月

### クン サロン (海老の麺巻揚げ)

海老とブルゴーニュ白ワインとの引き立て合うマリアージュ

2019年08月

### 夏野菜と豚肉のガパオライス

フランス アルザスのスパークリングワインとの爽やかな調和

2019年07月

### ナンプリックプラーヤーン

魚の味わいをしっかりと引き立てる塩尻メルロ

2019年06月

### ひよこ豆のフムス

ベリーのニュアンス感じるロゼスパークリングとご一緒に

2019年05月

### 新じゃがのペナンカリー

ペナンカリーの辛さを優しく包みこむ南仏メルロ

2019年05月

### 鶏のカリカリ唐揚げクミン風味

鶏肉の味をくっきり映し出すチリのカルメネール

2019年04月

### ホイ オッブ タクライ (ハマグリのタイハーブ蒸し)

ハマグリの旨味をくっきりと感じさせるフランスの白ワイン

2019年03月

### プージャー（蟹メンチカツ）

ロゼシャンパーニュとの香りのマリアージュ

2019年02月

### ムー パッキン

豚肉の旨みを引き立てるオーストラリアの白ワイン

2018年11月

### トート トムヤムクン

柑橘の香り広がるボルドーブランとのマリアージュ！

2018年10月

### 鰹のレアカツ タイソース

鰹の旨みを素直に引き出す南仏白ワイン

2018年09月

### パッタイ

淡いピンク色が美しい、プロヴァンスのロゼワインとご一緒に

2018年08月

### ガイ リアン トーン（金貨揚げ）

旨味とスパイシーさが引き立つスペインの赤ワインとのマリアージュ

2018年05月

### ソップ・ノーマイ（筍と炒り米、ゴマ、ミントのタイサラダ）

スペインワインと筍の意外なマリアージュ

2018年04月

### カイパロー（タイの豚角煮）

常識破りのワインと真っ向勝負のマリアージュ

2018年04月

### 海老ゴマ揚げ春巻き（ポピアトート クン）

暑い夏にぴったり！ピリ辛の春巻きには氷と楽しむスパークリングワイン！

2017年07月

### 鯵とミント、レモングラス、生姜のサラダ（ヤム プラトゥ）

夏にぴったりのフレッシュさ際立つマリアージュ

2017年06月

### 海老と豆の炒めもの（パット トゥアプー クン）

日本のロゼワインで辛さをまろやかに包みこむマリアージュ

2017年05月

### 春キャベツと新玉ねぎのタイサラダ 目玉焼きのせ

春野菜とロゼスパークリングの春の息吹を感じるマリアージュ

2017年03月

### パクチー トムヤムクン鍋

トムヤムクンと日本の白ワインの旨み広がるハーモニー！

2017年02月

### ガイヤーン ガティ

ココナッツミルク香るタイ風焼鳥には、軽やかな辛口スパークリングを合わせ...

2016年10月

### サテー（豚肉と海老の串焼き エスニック風味）

エスニック風味のエビの串焼きとスペイン・ガリシア産白ワインの「海を感じ...

2016年09月

### 白身魚のパン粉揚げ タマリンドソース

甘酸っぱいソースとほのかに甘いロゼスパークリングの絶品マリアージュ！

2016年05月

### きのこと鶏肉のココナッツミルク鍋

ちょっと刺激的な鍋で身体もぽかぽか。爽やかな泡と合わせて「金のひととき...

2016年01月

### ラープ プラー ソット（タイ風マグロタルタル）

ミント入り！マグロタルタルのカナッペには、緑が香る新発売チリの赤ワイン...

2015年09月

### プーニム パッポンカリー ソフトシェルクラブのタイ風カレー

カニの旨味とミソのコク！ハーブが香るスパイシーなタイ風カレーには、新発...

2015年09月

### グリーンカレーコロッケ

夏にぴったり！スパイシーなおつまみには、スパイスが香るチリの赤ワイン！

2015年07月

### パクチーとイカのサラダ

素材を生かしたシンプルレシピ♪パクチーとイカのサラダには、ボルドーの白...

### 鯛のハーブ蒸し

繊細で爽やかな味わいのタイ料理「鯛のハーブ蒸し」には、フランスのエレガ...