# ワインの基礎知識

## ワインとは？

ワインとはどんなお酒なのか、色々なワインのつくり方、主な生産国、歴史など、ワインの基本となる部分を見てみましょう。

### - 1. ワインというお酒
- 2. つくり方
- 3. 主な生産国
- 4. 歴史

### - 今日使える「ワインコラム」
～ワインの熟成～
- 今日使える「ワインコラム」
～ワインの添加物～

## ワインを味わう

ワインの味わいを決める要素は、原料であるぶどうと、気候［天］、土壌と地形［地］、つくり手［人］の4つです。それぞれがワインの味わいにどのような影響を与えるか、見てみましょう。

### - 1. 赤ワイン用のぶどう品種
- 2. 白ワイン用のぶどう品種
- 3. 気候・天候［天］
- 4. 土壌と地形［地］
- 5. つくり手［人］
- 6. おいしく飲む温度

## ワインを楽しむ

ワインとお料理を合わせる際のポイントや、ワインを飲む際の適温、失敗しない栓の開け方など、実際にワインを楽しむ時のヒントを、簡単にご紹介します。

### - 1. 料理の合わせ方
- 2. 簡単マリアージュ
- 3. 開け方・ラベルの読み方

### - 今日使える「ワインコラム」
～ワインの栓～
- 今日使える「ワインコラム」
～ワイングラス～
- 今日使える「ワインコラム」
～ワインボトル～
- 今日使える「ワインコラム」
～ワインの保管～