食品衛生責任者実務講習会のお知らせ - 後志総合振興局保健環境部保健行政室

# 食品衛生責任者実務講習会のお知らせ

情報掲載日　２００６年５月１６日掲載

２０２１年５月２５日更新

食品衛生法施行条例により、飲食店や製造業などの営業者は、届出している食品衛生責任者に定期的に講習会を受講させ、常に食品衛生に関する新しい知見を習得させるよう努めることと定められています。

飲食店や食品の製造業などの営業をしている方は、営業許可を更新する前に届け出している食品衛生責任者に食品衛生責任者実務講習会を受講させてください。

１　対象者

保健所に営業施設の食品衛生責任者として届けられている方が対象となります。
なお、次の人はこの実務講習会を受講しなくても良いことになっています。

集乳業、乳類販売業、食肉販売業（包装販売のみ）、魚介類販売業（包装販売のみ）及び氷雪販売業並びに食品の自動販売機を設置して行う営業の場合。
（なお、実務講習会の受講を希望する場合にあっては、受講を妨げるものではありません。）
営業許可の有効期間の満了直前に食品衛生責任者養成講習会を受講した人。
２年以内であれば、今回の講習会は受講しなくても良いことになっています。
営業許可の有効期間内にふぐ処理責任者講習会、食品衛生指導員養成講習会、食品衛生指導員研修会、食鳥処理衛生管理者の講習会、衛生管理責任者及び作業衛生責任者の講習会を受講している人。
営業許可の有効期間の満了直前に新たに調理師、栄養士等の資格を取得した人。

ただし、条件によっては実務講習会を受講しなければならない場合もありますので、ご不明の場合には、保健所までご相談ください。
※この実務講習会は、食品衛生責任者の資格がある方でなければ受講できません。資格のない方は、実務講習会を受講する前に食品衛生責任者養成講習会を必ず受講してください。

２　講習内容
(1)衛生法規・食品衛生学等（１．５時間）
(2)食品衛生に関する最新の知見等（０．５時間）

３　受講回数
営業許可の有効期間が満了する期間内に１回。

４　講習実施者
公益社団法人北海道食品衛生協会

５　開催日程・会場等
営業所の所在地により、日程・会場が異なりますのでご注意ください。
やむを得ず対象となる講習会を受講できない場合には、もう一方の会場での受講も可としております
ので、必ずいずれかの講習会を受講されるようお願いします。

【倶知安保健所管内会場】
島牧村、寿都町、黒松内町、蘭越町、ニセコ町、真狩村、留寿都村、喜茂別町、京極町、倶知安町内
の営業所の食品衛生責任者が対象
＜令和３年度（２０２１年度）は６月及び１０月に開催します＞

(1)　開催年月日

本年度の講習会については、新型コロナウイルス感染症予防対策を講じた上での開催となるため、定員数が限られております。詳細については直接お問い合わせ願います。

お問い合わせ先：倶知安地方食品衛生協会　（TEL：0136-23-2027）

１回目　令和３年（２０２１年）　６月８日（火）

※コロナウイルス感染症拡大により、開催延期となりました。

次の日程が決まりましたら、改めてお知らせいたします。

２回目　令和３年（２０２１年）１０月５日（火）

(2)　場所

ホテル第一会舘（虻田郡倶知安町南３条西２丁目）

(3)　時間

受付開始　１３：２０～１３：５０

講習時間　１３：５０～１６：００

(4)　受講費用

３，５００円（テキスト代、講習会会場費及び受講済証代など）
※　講習当日に会場受付でお支払いください。

(5)　申込期限

各実施日の１週間前までにお申し込みください。

※電話での申込受付は行っていません

(6)　お申込及びお問い合わせ先

〒044-0001　虻田郡倶知安町北１条東２丁目後志総合振興局庁舎内

倶知安地方食品衛生協会　（TEL：0136-23-2027）
又は　倶知安保健所生活衛生課食品保健係　（TEL：0136-23-1961）

【倶知安保健所余市支所管内会場】
積丹町、古平町、仁木町、余市町、赤井川村内の営業所の食品衛生責任者が対象

＜令和元年（２０１９年）１０月及び１１月に開催する予定です＞

※日程が決まり次第お知らせします。

昨年度の開催は以下の通りです。

(1)　開催年月日、場所及び時間

1．　平成３０年１０月３１日（水）　午前
倶知安保健所余市支所（余市郡余市町朝日町１２番地）

受付開始　　９：３０～

講習時間　１０：００～１２：００

2．　平成３０年１０月３１日（水）　午後
倶知安保健所余市支所（余市郡余市町朝日町１２番地）

受付開始　１３：３０～

講習時間　１４：００～１６：００

3．　平成３０年１１月　２日（金）
積丹町文化センター（積丹郡積丹町大字美国町船澗４８）

受付開始　１３：３０～

講習時間　１４：００～１６：００

(2)　受講費用

３，４００円（テキスト代、講習会会場費及び受講済証代など）
※　講習当日に会場受付でお支払いください。

(3)　申込期限

平成３０年１０月２６日（金）

(4)　お申込及びお問い合わせ先

〒046-0015　余市郡余市町朝日町１２番地

余市地方食品衛生協会　（TEL：0135-23-7757）
又は　倶知安保健所余市支所（TEL：0135-23-3104）

北海道倶知安保健所
生活衛生課　食品保健係
〒044-0001　虻田郡倶知安町北１条東２丁目　後志合同庁舎内
ＴＥＬ　0136-23-1961(直通) 　FAX　0136-22-5875