長岡うまい米コンテスト

## 長岡うまい米コンテスト

最終更新日　2023年12月8日

### 第15回コンテスト（2023）を開催しました

日時 令和5年11月23日（木・祝）　午前10時から午後3時30分まで
会場 アオーレ長岡　アリーナ

11月23日に開催しました最終審査会において、各賞が決定しましたのでお知らせします。
多数のご参加・ご来場をいただき、誠にありがとうございました。

▲諸橋昇一さん（個人部門最優秀賞）
▲岡南小学校（学校田部門最優秀賞）
▲個人部門入賞者（金匠）
および審査員の皆様
▲最終審査の様子

表彰

○個人部門

最終順位 地域 申込者名 品種
最優秀賞・市長賞 栃尾 諸橋　昇一 コシヒカリBL
優秀賞 山古志 坂牧　忠雄 コシヒカリBL
長岡 株式会社すよし農事 コシヒカリBL
長岡 山本　実 コシヒカリ
金匠 長岡 畔上　正 コシヒカリBL
栃尾 梅沢　清一 コシヒカリBL
栃尾 梅沢　清一 コシヒカリBL
山古志 小川　保 コシヒカリBL
山古志 金内　一夫 コシヒカリBL
長岡 株式会社かわかみ農園 コシヒカリBL
小国 農事組合法人桐沢担い手生産組合 コシヒカリBL
長岡 佐藤　篤 コシヒカリBL
長岡 鈴木　康男 コシヒカリBL
栃尾 有限会社杜々 新之助
小国 農事組合法人なかさとみなみ コシヒカリBL
小国 農事組合法人ファーム中里 コシヒカリBL
中之島 丸山　善弘 コシヒカリBL
栃尾 諸橋　昇一 コシヒカリBL
和島 八子　常雄 コシヒカリBL
長岡 渡辺　利彦 新之助

上位20点栽培履歴書 （PDF 270KB）

○学校田部門

最終順位 小学校名 品種
最優秀賞 岡南小学校 コシヒカリBL
優秀賞 希望が丘小学校 こしいぶき
東谷小学校 コシヒカリBL
優良賞 川崎小学校 コシヒカリ
越路西小学校 コシヒカリBL
豊田小学校 コシヒカリ

審査員

※10名、順不同、敬称略

審査員区分 所属・役職など 氏名
長岡米穀小売商組合 株式会社今議商店　専務取締役 今井　伸哉
長岡米穀小売商組合 株式会社長岡米専　代表取締役 松本　亮平
金匠プロジェクト 株式会社高田屋商店　専務取締役 高田　光
食品製造業 朝日酒造株式会社　取締役製造部長 安澤　義彦
観光業 蓬平温泉和泉屋　営業主任 田崎　奨和
教育機関 悠久山栄養調理専門学校　校長 井上　惠
教育機関 悠久山栄養調理専門学校　調理師 小見　優里
教育機関 悠久山栄養調理専門学校　調理師 横山　未咲
学術関係者 株式会社ちとせ研究所兼長岡技術科学大学客員准教授 渡部　峻
学術関係者 国立研究開発法人理化学研究所　理学博士 市橋　泰範

### コンテスト2023の参加者を募集します（受付を終了しました）

▲長岡うまい米キャラクター
「まんまくん」

・開催要領（PDF 203KB）
《募集期間》
令和5年8月1日（火）～令和5年9月8日（金）　※受付終了
お米の食味計測結果等、審査結果はすべてお返しします。
・・・あなたの今年の八十八手間の集大成をコンテストで試してみませんか！！

### コンテスト開催の目的

長岡市の米生産農家が追求する「安全・安心・美味しい」を全国に発信
長岡米の一層のレベルアップを図るため農家意識の向上
上位入賞者の新米コシヒカリは、ブランド米「ながおかこしひかり『金匠』」として販売します。

### 審査方法

●第1次審査●
栽培履歴により安全で安心な栽培が行われているかを確認

●第2次審査●
穀粒判別器・食味計の評点により上位50点を選出
⇒玄米を機械にかけて、成分のバランス、整粒歩合などを計測します。

●第3次審査●
炊飯食味計の評点により上位20点を選出
⇒実際に炊飯したお米の「おいしさ」を数値化します

●最終審査●
官能審査（食べ比べ）により上位入賞者を選出
トーナメント方式（予選16点・決勝4点）
審査員：お米マイスター、食味鑑定士等10名
⇒味や見た目、食感など、総合的に審査します。

### 過去の結果

長岡うまい米コンテスト2009　最終審査結果 (PDF 23KB)　入賞者栽培履歴 （PDF 58KB）
長岡うまい米コンテスト2010　最終審査結果 (PDF 40KB)　入賞者栽培履歴 （PDF 245KB）
長岡うまい米コンテスト2011　最終審査結果 (PDF 349KB)　入賞者栽培履歴 （PDF 39KB）
長岡うまい米コンテスト2012　最終審査結果 (PDF 88KB)　入賞者栽培履歴 （PDF 39KB）
長岡うまい米コンテスト2013　最終審査結果 (PDF 123KB)　入賞者栽培履歴 (PDF 24KB)
長岡うまい米コンテスト2014　最終審査結果 (PDF 52KB)　入賞者栽培履歴 (PDF 265KB)
長岡うまい米コンテスト2015　最終審査結果 (PDF 50KB)　入賞者栽培履歴 (PDF 86KB)
長岡うまい米コンテスト2016　最終審査結果 (PDF 88KB)　入賞者栽培履歴 (PDF 90KB)
長岡うまい米コンテスト2017　最終審査結果 (PDF 107KB)　入賞者栽培履歴 (PDF 96KB)
長岡うまい米コンテスト2018　最終審査結果 （PDF 105KB）　入賞者栽培履歴 （PDF 159KB）
長岡うまい米コンテスト2019　最終審査結果 （PDF 57KB）　入賞者栽培履歴 （PDF 167KB）
長岡うまい米コンテスト2020　最終審査結果 （PDF 59KB）　入賞者栽培履歴 （PDF 519KB）
長岡うまい米コンテスト2021　最終審査結果 （PDF 73KB）　入賞者栽培履歴 （PDF 535KB）
長岡うまい米コンテスト2022　最終審査結果 （PDF 237KB）　入賞者栽培履歴 （PDF 273KB）

### 主催・共催・後援

＜主催＞ 長岡うまい米コンテスト実行委員会（事務局：長岡市農水産政策課農村政策係）
＜共催＞ 長岡市
＜後援＞ 新潟県長岡地域振興局　出雲崎町　JA全農にいがた
JAえちご中越　JA北魚沼　NOSAI新潟
長岡市農業者担い手ネットワーク　長岡米穀小売商組合

農水産政策課
TEL：0258-39-2223　　FAX：0258-39-2284
メール：nousei@city.nagaoka.lg.jp