いのしし | 農政部職員ブログ「栃木のうんまいもの食べ歩き」

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# 八溝ししまるのイノシシ肉で元気百倍！！

Posted on 2020年3月31日

こんにちは！『永遠の食べ盛り』です！！

今回の休日は「晴れ渡る空」、そして「春を感じる気温」、そうだBBQをしよう!

具材は、普段食べ慣れていないイノシシ肉!!

以前から噂で聞いていた八溝ししまるのイノシシ肉が売っている道の駅へ出発進行!!

八溝ししまるとは、八溝山系でとれた野生イノシシ肉です。

↓詳細はこちら（栃木県那珂川町ホームぺージ）

http://www.town.tochigi-nakagawa.lg.jp/life/kurashi/2019-0301-1409-95.html

春を感じ、鼻歌交じりの気持ち良いドライブはあっという間に“道の駅ばとう”へ🎵🎵

車を降りると、まずお出迎えしてくれたのは、イノシシコロッケ!!

しかし、今回はお腹いっぱい肉を食べたいため、揚げ物の匂いの誘惑に負けそうになりながらもなんとか店内へ。（次回は食べよう、、）

店内に入ると、地元の野菜がずらり！その奥のショーケースにお目当ての八溝ししまるのイノシシ肉がありました。

ヒレ肉や背ロースなど様々な部位がある中、今回選んだのが、、、

八溝ししまるの焼き肉盛り合わせ、スペアリブ盛り合わせ、ソーセージ!!

再び、揚げ物の匂いを感じながら(次回は絶対食べよう、、)、帰路へ。

家に到着し、さっそくBBQ開始🎵🎵

イノシシ肉を焼いていきましょー!!

こちらは凄く美味しい!!

野性味あふれるジューシーさです。イノシシ肉にはクセがあるイメージでしたが、八溝ししまるには全然ありません。子供でも美味しく食べられると思います。

焼肉盛り合わせは、薄めにスライスしてあり、食べやすいです。スペアリブは、これぞ肉厚!!かぶりつくと肉汁がでてきて、ワイルドです。ソーセージは、表現が難しいのですが、普通のソーセージより重みがあり、肉!!という印象を感じます。

夢中で食べていたら、あっという間に食べ終わってしまいました。

大満足の休日を過ごすことができました。次は、違う部位を買いに行ってみようと思います。心残りのコロッケも食べてみます!!

皆様もぜひ八溝ししまるのイノシシ肉をご賞味ください🎵🎵

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# いのしし丼に、びっくりおそば　～道の駅ばとう～

Posted on 2013年4月12日

こんにちは。「ニャンピ」です。

みなさん、「ジビエ」ってご存じですか？
ジビエ（仏：gibier）とは、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣を指す言葉です。（Wikipediaより）

このジビエが、那珂川町にある「道の駅ばとう」で、県内のイノシシを原料にした「いのしし丼」として食べられるって知ってました？
し・か・も・　土日限定で…　　いのしし丼って、ドンなんかな～　　（おやじギャグ）

と、いうことで、先ずは、道の駅ばとうレストランに向かいました。

店内は、テーブル席と座敷があり、ゆっくり食事が出来るスペースがあります。

壁を見ると「いのしし丼」が、土日限定２０食とありました。「限定」という言葉には弱いんだよね～
お店の人に「ある？」と聞いたら「あるよ」とのことなので，１食頼みました。
ふと周りを見ると、「おやっ!?」という料理が運ばれています。「天そば」とのことなのでそれも注文。

ワクワクしながら待っていると、来ました！「いのしし丼」です。
スライスされたイノシシ肉が甘じょっぱく味付けされ、どんぶりに鎮座ましましています。
山椒の粉を振りかけ、卵を乗せて恐る恐る食べてみると、

ビックリ　　(*゜∀゜)　　　全然硬くないっ!!　　臭くないっっ! ! ！！
しかも、脂っこくなく、柔らかすぎず　……　これは当たりだワ！
お米も地元のコシヒカリを使っているんだって。　うんまいわぁ～

そこへ、今度は天そば（正式には「天ぷら(野菜かき揚げ)そば」）登場。
おおっとっ！　フタかと思ったら「かき揚げ天」ではあ～りませんか！(古っ)
どんぶりよりデカイ！！

天ぷらを測ってみたら２０センチありました。

ずらさないとおそばが見えない。（うどんでも頼めます）

ボリューミーな天ぷらを崩しながら、おそばと一緒にほおばります。サクッとした食感とおそばが良いわぁ。野菜も極力地元産を使うようにしているんだそうです。

サッパリ目がお好きな方のために、もりそばも頼んじゃいました。
細めのおそばも喉ごしが最高!!
おそばはモチロン地元産のソバ粉で、近所のソバ打ち名人が打ったものを使っています。

満腹になったあとは、隣の直売所で夕食の材料を物色。
野菜の種類･量も豊富にありますね～。これから暖かくなるので、ますます種類も増えることでしょう。お餅や味噌など加工品も充実していました。

隣の建物では手作りアイス「武茂の郷」でジェラート発見！
（まだ食うんかい？という突っ込みが聞こえそうですが…）
別腹、別腹

ジェラートの種類はたくさんあり迷っちゃいますぅ～。

お店の方が　「地元のさくらの花を使った『さくらジェラート』が季節限定でお勧めですよ」と教えてくれたので、カップでお願いしました。コーンタイプもあります。

甘さの中の塩味が美味しいですね。さくらの香りも今の季節にピッタリ。

お腹いっぱいになったところで、次は那珂川町馬頭広重美術館に行きました。
芸術、芸術

木材をふんだんに使った美術館は、庭も広く、心落ち着き来ますね。

管内も落ち着いた雰囲気で、静かな環境で芸術に浸れるのは贅沢な気分ですね。

那珂川町、おそるべし！！

【道の駅ばとう】
栃木県那須郡那珂川町北向田183-1　電話0287-92-1116
【那珂川町馬頭広重美術館】
栃木県那須郡那珂川町馬頭116-9　電話0287-92-1199

那珂川町では、農作物等に被害をもたらす野生いのししを捕獲して、被害の軽減と、いのしし肉を地域資源として特産品とする取組を行っています。
捕獲された野生いのししは、「那珂川町イノシシ肉加工施設」でお肉に加工し、全頭で放射性物質検査を実施したあと、安全なお肉のみ提供しています。
ネーミング　八溝ししまる（商標登録）

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

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