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冬瓜と栄養たっぷりおもてなし酢味噌和え

2013.11.29

# 冬瓜と栄養たっぷりおもてなし酢味噌和え

野菜もたっぷりカラフルな酢味噌あえ♪おもてなしの１品に喜ばれます♪

天使ちゃん

## 材料
（１０名くらい）

冬瓜 １／２個
なす １本
きゅうり １本
豆苗 ３０g
まぐろ ２００g
マロニー ５０g
プチトマト １０個
■酢味噌分量
みそ 大さじ５
酢 大さじ１０
砂糖 大さじ５
シークワーサー ２個

## 作り方

### 1冬瓜の器を作る

１ 冬瓜の種の部分を取り除き、周りの実をくり貫く(冬瓜の形はそのままに)

### 2茹でる

①角切りしたなすを茹でる ②豆苗を軽く茹でて３～４等分に切る ③マロニーを茹でて食べやすいようにカットして、水につけておく

### 3切る

調理１でくりぬいた冬瓜と、きゅうりとマグロは角切りにする。プチトマトはくしかた形に切る。

### 4酢味噌を作る

酢、味噌、砂糖を合わせておく。

### 5混ぜ合わせる

プチトマト以外の切った材料と酢味噌を混ぜて、冬瓜の器に盛りつけて、プチトマトをまわりに飾る。シークワーサーを半分に切って添える。食べるときにかける。

角切り食べやすいのと、野菜もたっぷり、栄養満点♪マロニーの食感も楽しめる。カラフルで冬瓜の器を使うことで、見た目もgood(*^o^)／＼(^-^*)♪

冬瓜
まぐろ
シークワーサー

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