ハスカップコーナー - 胆振総合振興局産業振興部農務課

# ハスカップコーナー

胆振のハスカップ　ポータル

この写真の紫色の果実を「ハスカップ」といいます。
その年の気象にもよりますが、5月中旬から黄色い花が咲き、6月下旬から8月上旬にかけて、このよ うなかわいらしい実をつけるのです。
大きさは1～1．5cmで、触ってみると、皮は薄く、プヨプヨしていて、強くつまむと果汁や果肉がプチッと飛び出します。皮ごと食べられ、口に含むと甘酸っぱさが広がります。

H19.7　厚真町のハスカップ農園で撮影

ハスカップは、胆振管内の勇払原野にたくさん自生していて、日本でただ1ヶ所の大群生地だといわれていました。勇払原野とその周辺地域では、昔からハスカップが郷土の味として活用されていたのです。現在は、農業として栽培されているところですが、最近、この果実の機能性が注目され始めています。

Contents

○　ハスカップの紹介

- ハスカップの紹介のページです
- ○　ハスカップのおはなし
- 小学校用の社会科・総合的な学習の資料として作成しました
- ○　The Hascup: An Introduction
- 室蘭工業大学下山教授の監修により、上記の”ハスカップの紹介”の英語版が出来ました。
- ○　ハスカップの歴史
- 苫小牧郷土文化研究会の「苫郷文研まめほん1、ハスカップ物語」の記載内容を時系列に編集しました
- ○　厚真町のハスカップ狩りマップ
- 厚真町観光協会が作成した、町内のハスカップもぎとり農場8戸のマップです
- ○　ハスカップを使った苫小牧市の特産品の紹介
- 苫小牧市経済部商業観光課観光係が作成した、北の逸品
（平成21年度苫小牧市認定品）のホームページです

「ハスカップのおはなし」のイメージ
キャラクター～ハスカップ王子

リンク先にうまく移動しない場合はご面倒ですが、下へスクロールして下さい。

○「ハスカップのおはなし」
胆振農業改良普及センターの監修により、小学校用の社会科・総合的な学習の資料として本冊子を作成しました。 以下のリンクをクリックしてください。（PDF文書です）
～ハスカップのおはなし全巻ダウンロードを作りました
（1.8MBもありますので、重たい場合は下記の分割ダウンロードリンクをお使い下さい）
表紙～P4
・調べてみよう、東胆振地域のハスカップ ・・・1ページ
・ハスカップの自生地の分布 　　　・・・・・・・・・2ページ
・北海道での自生地の分布 　　　・・・・・・・・・・3ページ
・勇払原野とハスカップ-1　　　　 ・・・・・・・・・・・4ページ
P5～P6
・勇払原野とハスカップ-2　　　 　・・・・・・・・・・・5ページ
・農業としてのハスカップ栽培 　　 　・・・・・・・・6ページ
P7～P8
・ハスカップの生態-1 ・・・・・・・・・・・・・7ページ
P9～P10
・ハスカップの生態-2 ・・・・・・・・・・・・・9ページ
・ハスカップの収穫、そして食卓へ ・・・・・10ページ
P11～裏表紙
・ハスカップ果実の成分の特徴 ・・・・・・・12ページ
・ハスカップのおいしい食べ方 ・・・・・・・15ページ

○「The Hascup: An Introduction」
室蘭工業大学下山教授の監修により、上記の”ハスカップの紹介”の英語版が出来ました。（PDF文書：　全16ページ）

The Hascup: An Introduction

I　 Introduction to the Hascup and the East Iburi area
II　 Wild Hascup Distribution
III Wild Hascup in Hokkaido
IV The history of the Hascup in the Yufutsu Area
V　 Commercial Cultivation of the Hascup
VI　 Characteristics of the Hascup
VII Hascup: From Farm to Table
VIII Hascup Nutrition Facts
IX Hascup Recipies

○「ハスカップの歴史」
苫小牧郷土文化研究会の了解を得て、「苫郷文研まめほん1、ハスカップ物語」（奥津義広著、岸本安則編、苫小牧郷土文化研究会まめほん編集部発行）から記載内容を抜粋し、時系列に編集しました。

ハスカップの歴史 (PDF)
CONTENTS
1　勇払原野とハスカップ
2　開拓期～戦前
3　戦後～苫東開発まで
4　ハスカップ保護の動き
5　ハスカップ栽培の歴史

○　厚真町のハスカップ狩りマップ
厚真町観光協会が作成した、町内のハスカップ狩りが可能な農園のマップです。

リンクをクリックすると、厚真町観光協会のホームページに移動します。

厚真町のハスカップ狩りマップ

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## カテゴリー

稲作・畑作

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いぶり農作物図鑑

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胆振総合振興局産業振興部農務課

〒051-8558室蘭市海岸町1丁目4番1号むろらん広域センタービル

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0143-24-9816

Fax:
0143-23-1582