フライ丼 - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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カジキを使ったレシピ

フライ丼

2016.01.24

# フライ丼

カジキのフライを丼ぶりにアレンジしました

カジキ 4切れ
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
塩コショウ 少々
きゃべつ 1/4玉
ご飯 適量
とんかつソース 適量

## 作り方

### 1＜１＞カジキフライ冷凍①

カジキに塩こしょうをふり、小麦粉・卵にパン粉をまぶす。

### 2②

ラップに包みジップロックに入れ冷凍庫へ保存。

### 3＜２＞①

カジキのフライを解凍しておく。

### 4②

キャベツをみじん切にして水にさらしておく。

### 5③

１８０度ぐらいの油にカジキのフライを入れ、揚げる。

### 6④

ご飯を器に入れ、その上にしっかり水切りしたキャベツを乗せフライを盛り付ける。

### 7⑤

最後にソースをかければ出来上がり。

時間がない時に冷凍していたフライを揚げ、さっと作る事が出来ます。

カジキ

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