38 Fuud Food Marche〜風土と食と音のマルシェ｜八戸ポータルミュージアム[はっち]

## Marche　風土食マルシェ

■飲食店
■肉食等
■野菜等
■加工品等

※どちらか一日だけの出店もあります。出店者・出店品目は変更になる場合があります。

### 2019年9月7日（土）〜 8日（日） 11:00〜16:00

風土をテーマに、地元のこだわり農産品や加工品、人気料理店のマルシェがマチニワに立ち並びます。
地元ミュージシャンの音楽も聴きながらゆったりとお過ごしください。

■なんごうゆめファーム
じゃがいも、にんにく、枝豆ほか

■もりやま農園
原木生椎茸、原木なめこ、椎茸パウダーほか

■美保野グリーン牧場㈱
豚肉、ハムほか

■丸末農業生産株式会社
りんご、とまと、りんごジュースほか

■コトハリ
枝豆ほか

■とよかわ農園
ながいも、にんにく、コーンほか

■ちへいの畑
枝豆、ナス、いんげん豆ほか

■みやむ～のにんにく。
にんにく、大豆ポン菓子、にんにくドレッシングほか

■肉の博明
田子牛ハンバーガー、田子牛メンチカツ、田子牛コロッケほか

■南部ベース
米、玄米、りんごほか

■NPO法人 青森なんぶの達者村
果物、かき氷、リンゴジュースほか

■嬉楽々農園
じゃが芋、花豆ほか

■ハーバルキッチン
よもぎ餅ほか

■新郷村農業後継者の会 きみ部会
郷のきみ、ミニトマトほか

■CONSE FARM
ハーブ、ハーブソルトほか

■ファーマーズマルシェ hitotsubu
西洋野菜、農産物加工品ほか

■ほむら
創作和食

■tochicoほか
スイーツ

#### LIVE ライブ

##### Chiharu&Tyler

日時　2019年9月7日（土）
①11:30〜　②14:30〜

##### さすらうず

日時　2019年9月8日（日）
①11:30〜　②14:30〜

## Chef's Kitchen　シェフズキッチン

### 11:00〜16:00

■origo ■Rapport Kitchen ■zuppa

アンバサダーのキッチンブースでは、地域食材などを使用したメニューやドリンクを提供。 各日1回のライブキッチンパフォーマンスでは、シェフの解説による風土食メニューの調理を公開します。

#### Ambassador　アンバサダー

origo/chef 豊川 智さん
Rapport Kitchen
/chef&patissier 石橋 圭太さん 麻梨子さん
zuppa/chef 橘 竜斗さん

毎回高い人気を誇るフードイベント「Vagabondish（バガボンディッシュ）」。回ごとのテーマは多彩で、食材、料理スタイル、ロケーションなど、ジャンルに縛られないクリエイティブな企画力とクオリティに注目が集まっています。 共同主催3店舗の豊川さん、石橋さんご夫妻、橘さんがアンバサダーとして仕立てる、風土に根ざした食の新たな一面をシェフズキッチンでお楽しみください。

## Eat Fuud Hacchi　イート風土はっち

#### 各店ごとの営業時間内

■very berry +
■たまに庵MA-MA
■キッチンむらた
■CHEESE DAY
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## Gallery　ギャラリー

### 38 Fuud Food MARCHE 2018