梅風味のさっぱりチンジャオロース♪ - 沖縄料理レシピなら おきレシ

豚ロース薄切りを使ったレシピ
/ ピーマンを使ったレシピ

梅風味のさっぱりチンジャオロース♪

# 梅風味のさっぱりチンジャオロース♪

豚ロース薄切り 200g
ピーマン 5個程度
酒・醤油・片栗粉 各大さじ1
梅干し 2個
白だし(濃縮タイプ) 大さじ1

## 作り方

豚ロースとピーマンは細切りにし、梅干しは種をとり包丁でたたき白だしと混ぜ合わせておく

豚ロースに酒・醤油をもみこみ、後から片栗粉ももみこむ

フライパンに油を熱し、豚ロースをほぐしながら炒め、ほぼ火が通ったらピーマンも投入さらに炒める

合わせた梅と白だしを入れ良くからませれば出来上がり♪

お好みで炒り胡麻を☆

いいですね!!梅風味～♪

ami

amiさん
コメありがとうございます♪
梅でさっぱり美味しいです～(*´ェ`*)

santababy

わs-、すごい!おいしそう!!梅なので夏にもすっきりでいいですね。白だしって市販のものですか??おすすめってありますか??

ひでおばあ

島袋ゆさん
ありがとうございますヽ(・∀・)ノ
白だし、普通にスーパーで売っているものです♪
ヤマキとかキッコーマンとかその他もう少し高級なものとか色々出ていますが
わかりやすい違いと言えば、甘さだと思います。
私はその時特売のものを何種か買って味の違いを確認中というところでしょうか^^;
まだこれって決めたものはありませんΣ(ノ∀`*)ペチ
でも、白だしって使い始めると便利です☆
ぜひお気に入りを見つけてください(*´ェ`*)

santababy

santababyさん☆私まだ白だしって使ったことないんですよ!使ってみたいですー。私も開拓しなきゃ。白だしを使ったレシピまた教えてくださいー!!

ひでおばあ

島袋ゆさん
私も全然使ったことなかったんですよ～☆
なんか、めんつゆでいっか～って((*´∀`))ウキャキャ
でもやはりはっきり違うもので、麺つゆよりあっさりしてるので
使い幅は広いきがしました♪
白だしレシピ沢山ありますのでまたどんどん投稿しますね～(*´ェ`*)

santababy

チンジャオロースー大好きです。
梅味のチンジャオロースー・・気になりますね。
ぜひ食べてみたいです。
あと、お肉とピーマンの切り方、とても綺麗ですね。
そちらの方もマネしたいです。

ペリーコロ

ペリーコロさん
美味しいですよね～チンジャオロース!ヽ(・∀・)ノ
細切り同志で食感も良いし、私も大好きです☆
これは、思いつきで作った割にとても美味しく出来ました♪
機会があったらお試しください(*´ェ`*)
切り方、おほめ頂いて照れてます(/ω＼*)

豚ロース薄切り
ピーマン

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