ゴーヤーと豚肉の甘辛味噌炒めのチーズ焼き - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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ゴーヤーと豚肉の甘辛味噌炒めのチーズ焼き

2012.07.28

# ゴーヤーと豚肉の甘辛味噌炒めのチーズ焼き

ゴーヤーの苦味と甘辛味噌ダレがおいしい！

まめ

ゴーヤー 1/2本
トマト 1個
ベビーチーズ 3個
豚肉 180グラム
ネギ 1束
塩こしょう 適量
■味噌ダレ
あわせ味噌 大さじ1
砂糖 小さじ4
水 大さじ1
すりおろしショウガ 小さじ1
すりおろしニンニク 1片

## 作り方

### 1材料を切って下準備。

ゴーヤーは縦半分に切って中の種とわたを取って薄くスライスして2分くらい湯がく。豚肉は3センチ幅に切り塩こしょうで下味を付ける。トマト、チーズはさいの目に切る、ネギはざく切り。

### 2豚肉とネギを炒め、味噌ダレをあわせる。

### 3炒めた豚肉をバットに移し、荒熱を取る。

### 4トースターで焼く。

耐熱皿(直径10センチのお皿を使いました。)に炒めた豚肉、トマト、湯がいたゴーヤーを入れチーズをちらして600ワットのトースターで6～7分焼いて完成。

豚肉をいためる前に味噌ダレを1つにあわせておくとあわてなくて焦げにくいです。

一つ一つ、お写真付きで
分かりやすくて助かります～。
私の好きな材料ばかりで
とっても美味しそうです (人´∀`o)

hachi

hachiさんコメントありがとうございます☆
きちんと写真載せておいて良かったなと
思いました(*^_^*)

まめ

完成形も美味しそうですが、
手順3の状態で、ごはんにかけても美味しそー

Kam

kamさんへ
本当ですね!!ご飯が進む系の味付けです(*^_^*)

まめ

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