にんじんサラダ - 沖縄料理レシピなら おきレシ

にんじんサラダ

# にんじんサラダ

津堅島のにんじんを簡単シリシリサラダに！

## 材料
（３～４人分）

にんじん大1本
たまねぎ8分の1個分
オリーブオイル大さじ2分の1
粒マスタード大さじ2ぶんの1
白ワインビネガー大さじ1
塩コショウ適量
ナッツ・レーズン適量

## 作り方

### 1材料を切る。

耐熱タッパがあればその中に
にんじんをシリシリにたまねぎはみじん切りにして
オリーブオイル大さじ2分の1をまわしかけ
全体になじませる。

### 2レンジで加熱!

耐熱タッパのふたをして
700Wで約1分弱加熱

### 3材料を混ぜ合わせる!

全体が温かいうちに
粒マスタード、白ワインビネガー、塩コショウで味を調える。

### 4盛り付け!

冷めたらレーズン、くるみ、オリーブオイルを
散らしたら完成!

にんじんを加熱しすぎないようにするとサラダ感覚で楽しめます。
作り置きができるので多めに作ってツナ缶やマスタードでボリュームアップすると
また違った感じで美味しいです。

久しぶりです!
この時期の人参は甘くてサラダは本当に最高です。
そうそう、まだお店の方お邪魔できてないですね。
明日チャレンジしたい!ひょっこり現れますね。

akiue

レンジだけで出来るレシピっていいですねー。
シンプルだけど、くるみとかレーズンとか
組み合わせがおいしそうです!

ひでおばあ

コメントありがとうございます。
akiueさんへ
ひょっとしたらあの日ご来店いただきましたか??
あれからずっと気になっていて・・・
またお知らせくださいませ。^^
島袋ゆさんへ
そうなんですよ～～^^
簡単でしょ～～～^^
素材が美味しいと簡単ですみます。
今回はシンプルレシピにして後はいろいろアレンジして
もらって楽しんでくださいませ。^^

たましだ

素材がおいしいと簡単ですみます、ってなんか素敵ですね♪
アタシもそんな料理が作りたいなあ。。
組み合わせも意外でびっくりしたし、
いっきにたましださんファンになりそうです(笑)。

ひでおばあ

この間はご馳走さまでした。ビーフシチュー?のようなスープは絶品でした。まあたいきます!

akiue

akiueさんへ
あ～～やっぱりいらしてくださっていましたか!!^^
そうじゃないかなぁ～～と思った素敵な方で間違いなかったです。^^
ありがとうございました。
今度はお話できたら嬉しいです。
いつもありがとうございます。
伊江牛の牛すじのスープはかぼちゃがたっぷりなのが特徴です。^^
島袋ゆさんへ
たましだの・・・と言うよりはお野菜のファンではないですか??(笑)
沖縄野菜バンザイ!!なので嬉しいです。^^
素材が美味しいとだんだんお料理はシンプルになってきました。
これって料理??と思うこともしばしばで。。。^^
ほんとに生産者さんに感謝・感謝です。

たましだ

たましださん!
バレましたね。
今度おきレシメンバーで食事に行きますね。
あの絶品、伊江牛の牛すじスープにまた会いたいです。

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