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豚バラ肉を使ったレシピ
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もずくジューシー

# もずくジューシー

米 3カップ
豚バラ肉（ブロック） 180g
にんじん 50g
万能ねぎ（小口切り） 大さじ4杯
もずく（生） 100g
■調味料A
豚肉の茹で汁 ２カップ
水 １カップ
しょうがの絞り汁 大さじ1杯
塩 小さじ１と1/2杯
しょうゆ 大さじ２杯
みりん 大さじ２杯
酒 大さじ2杯

## 作り方

### 1下ごしらえ１

米は研いで、ざるにあげてよく水気をきっておきます。
豚肉は熱湯でさっと一度湯通ししてから、たっぷりの水で３０分茹でて、１cm角に切ります。茹で汁は漉して、とっておきます。
にんじんは１cm角に切っておきます。

### 2炊きます。

１の米に合わせたAをいれてよく混ぜます。
豚肉と人参をのせて、炊きます。

### 3仕上げます。

炊きあがったら、水気をよく切り、さらにザク切をいれて５分ほどおきます。
全体を切りまぜて盛りつけます。ネギを散らします。

味付けもずくや、塩蔵もずくの場合はしっかり洗って水に漬けて、味や塩を落としてから使います。長いと食べにくいので、ざく切りにしてから使ってください。

簡単ですね。このような基本的なのがいいです。沖縄がいいって感じる。生まれてよかったサーと思います。
いつも投稿を感謝してます。

akiue

＞akiueさん
コメントありがとうございます♪
これからもちばります♪

あんこママ

これは手軽で旨いです！もずくと相性のいいいメニューっていいですね。

亜土夢

＞亜土夢さま
コメントありがとうございます！
簡単でおいしいので、我が家の定番メニューです！

豚バラ肉
にんじん
もずく

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