鍋でウォームシェア！｜ウォームビズ（WARMBIZ）

富山エリア

## 富山ぽかぽか鍋

4人分

たら・・・4切れ
生鮭・・・2切れ
豚ロース肉・・・200g
ねぎ・・・1本
しめじ・・・1パック
生しいたけ・・・8枚
にんじん（薄切り）・・・8枚
白菜・・・1/4株
小松菜・・・1束
木綿豆腐・・・1丁
板酒かす・・・150g
水・・・6カップ
味噌・・・大さじ6
昆布・・・1枚
七味唐辛子・・・少々

ねぎは斜め切り、しめじは石づきを取り除き、小房にわける。しいたけは石づきを取る。にんじんは薄切りにして型で抜き、固ゆでにする。
白菜は一口大に切る。小松菜は食べやすい大きさに切る。木綿豆腐は8等分に切る。
鮭の切り身は半分の大きさに切る。豚肉は、長さを半分に切る。
鍋に板酒かすとひたひたの水を入れて火にかけ、マッシャーでつぶしてやわらかくする。
やわらかくなったら残りの水と昆布を入れて煮る。
味噌を溶きいれ、具材を入れて煮えたら出来上がり。
お好みで七味をかける。