島（うちなー）しょくざいでごはん：やんばる野菜カフェ たましだ：昨夜のTVからアレンジ・・・酒のつまみができました。 - 沖縄料理レシピなら おきレシ

# 島（うちなー）しょくざいでごはん

### プロフィール

昨夜ＮＨＫの番組を観ていて

「今トマトが旬なのでいっぱいあるからできるから

作ってみよ～～」っと思い朝からスーパーで油揚げを購入！

ランチタイムも静かになり作ってみたら・・・・・？？？

スタッフも・・・・・？？？

ならばちょうどにが菜を刻んだので

ＴＶで観たのはトマトと油揚げの和え物でしたがスタッフと２人で

？？？だったのでにが菜で作ってみることに・・・

なぜＴＶで観たのが？？？というとＴＶで紹介されたのは油揚げの

消費が日本一で油揚げ自体が美味しいのだと思います。(想像)

次にトマトは東村サンフーズのトマトで最近のお天気で味の濃さが

またまた美味しくなってトマトそのままの方が美味しいということ。(自慢)

最後は私もスタッフも無類の愛酒家であるので

優しいトマトよりパンチの効いたにが菜の方がお酒に合うと

ご飯のお供よりおつまみを好んでしまうこと。

なかなかおつなできですよ。

お試ししたい方はぜひたましだレシピを～～～

元々のレシピは、トマトと油揚げのみですか!?
味の想像がまったくつきませんね??
トマトが大好きなので、東村サンフーズさんのトマトを食べてみたいです。
私もご飯のおかずよりおつまみが好きですね～♪

ペリーコロさんへ
コメントありがとうございます。
そうなんですよ。
今週のＮＨＫの「ためしてガッテン！」で
(私この番組ファンなんです。＾＾)
「福井県の油揚げ」がテーマだったのですがそのときの
レシピだったのです。
このときは油揚げ、トマトにお醤油をかけただけだったのです。
たぶんトマトに酸味があると美味しいかも・・・と
思いました。
ここのところのお天気でサンフーズさんのトマトが
とっても甘くなっていたのでちょっと？？？でした。
色見になが菜だったのですがにが菜メインになりました。
そうするとゴマ油の香ばしさを加えたほうが
にが菜には合いました。＾＾
サンフーズの港川さんはお野菜作りがホントに上等！

今度よるパーティーしたいですね。
お酒好きならば！
野菜が酒に合うって色々prしたいですね。

実はおきレシには酒に合う野菜のつまみがあまり無いような気がします。
健康に気を使う家庭ならば必須ですよね。

上地さんへ
コメントありがとうございます。
夜パーティーのお誘いにいつでも馳せ参じれるよう県産野菜を
食べて体調万全にしておきます。(笑)
たましだは愛酒家なのでお客様はもちろんスタッフまでも
愛酒家揃いです。
お酒が美味しくいただけるコースになってしまいます。
家庭で簡単にできるレシピを考えますね！