お知らせ：新年のごあいさつ - 沖縄料理レシピなら おきレシ

☆・・・謹賀新年・・・☆

新年明けましておめでとうございます。

昨年度もおきなわレシピねっと『おきレシ』をご利用頂き、ありがとうございました。

おかげさまで、今年で5周年という節目を迎えることができました。

これも皆さまのご愛顧の御陰であり、厚く御礼申し上げます。

さらなる情報発信、企画開催、サイトの運用改善に努めていきたいと思います。

本年も変わらず『おきレシ』にお越しいただき、沖縄食材や料理を身近に感じていただけると幸いです。

今年も、おきなわレシピねっと『おきレシ』をどうぞよろしくお願い申し上げます。

〜おきレシスタッフ一同より〜

☆★☆皆さまにお知らせ☆★☆

現在『おきレシ』では3つのレシピコンテストが開催中です♪

最優秀賞の他に、県内のスポンサー企業様にご協力頂き、協賛賞も多数ご用意！

こちらの3コンテストもぜひ見ていってくださいね！ みなさんのレシピお待ちしています！

《はえばる美瓜レシピコンテスト》

南風原町の特産品で、沖縄の代表的な島野菜「へちま」。

でも県外ではたわしのイメージが強かったり、なかなか料理のバリエーションがないのが実際です。

南風原町では南風原町で栽培収穫されたへちまのことを｢はえばる美瓜（びゅうりー）｣と呼び、へちまのブランド化を進めているんですよ。

その「はえばる美瓜（へちま）」をPRして新しいへちまの食べ方を広めるため、 へちま料理のレシピを大募集します☆

※応募締切は平成28年2月1日(月)正午までとなっております。 （郵送の場合、消印有効）

《お魚健康レシピコンテスト》

那覇市では魚食率がなんと全国で最下位という残念な結果が出ています・・・。（H25年 総務省「家計調査」）

そこで沖縄県のみなさん、もっとたくさん魚を食べましょう！という事で、美味しいレシピを大募集しております♪♪♪

また、健康的なお魚料理を食べる事で、健康長寿県を取り戻したい！ そんな一石二鳥を目指すこのコンテストです。

※応募締切は平成28年2月1日(月)正午までとなっております。 （郵送の場合、消印有効）

《ムスリムレシピ開発コンテスト》※ホテル・飲食店向けコンテスト

沖縄には近年、イスラム教を信仰する「ムスリム」と呼ばれる方々が観光で多く訪れています！

そんなムスリムの方々の要望が多いのが「食の充実」。それを受けて沖縄県では、ホテルや飲食店の方々と連携して取り組みを開始しています。

今回のコンテストはホテル・飲食店を対象としたレシピコンテスト。

プロの方が取り組む新しいレシピを募集してます☆

※応募締切は平成28年1月13日(水)正午までとなっております。 （郵送の場合、消印有効）

☆☆☆簡単おせち料理をご紹介☆☆☆

手軽に楽しむワンプレートおせち

島ニンジンともやしのナムル
田づくりとハンダマのサラダ
三色野菜の八幡巻
レタスで巻いちゃった
紅芋くりきんとん
島ニンジンと白菜豚肉のポン酢炒め
島ニンジンと紅白野菜のマリネ
島ニンジンと黒豆のパウンドケーキ

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