# 芽キャベツとアンチョビのソテー　イタリア仕立て

15分
240kcal

つくりたい
1957

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2010
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キャベツ
ビール
ワイン
白ワイン
イタリアン

ビール
白ワイン

10個

# アンチョビ（フィレ）

3枚

1片

# 赤唐辛子

# オリーブ油

大さじ3

## 作り方

芽キャベツは水洗いをして根元の芯を薄くそぎ取り、塩ひとつまみを入れた湯で下ゆでする。　アンチョビは油を切り、細かく刻む。
にんにくは包丁の腹でつぶして皮をむく。赤唐辛子は半分に切って種を除く。
フライパンに、オリーブ油と2）のにんにくを入れて弱火で温め、赤唐辛子を入れて焦がさないように油に香りと辛みを移す。
3）に1）の芽キャベツとアンチョビを加え、中火で手早く炒め合わせ、盛り付ける。

にんにくと赤唐辛子にはゆっくり弱火で風味を移して、焦がさないようにしましょう。

レシピ提供：神谷由佳

つくりたい1957

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# 焼きなすと生ハムのサラダ

なす
紫玉ねぎ
生ハム
イタリアンパセリ
すし酢（市販品）
オリーブ油

25分
209kcal
8380
11609

# ズッキーニとツナのサラダ

ズッキーニ
ツナ缶（小）
ゆで玉子
マヨネーズ
酢
オリーブ油
塩
こしょう

10分
206kcal
7293
10329

# トマトのパン粉焼き

トマト
ハーブ（今回はバジルとパセリ）
パン粉
おろしにんにく
塩
こしょう
オリーブ油

10分
146kcal
7218
9194

# しらすとねぎのピザ

ピザクラスト
しらす
刻みねぎ
シュレッドチーズ
オリーブ油
しょうゆ
※1枚分の分量です。

10分
281kcal
6822
7810

# ひじきのペペロンチーノ風

長ひじき
アスパラガス
赤パプリカ
にんにく
赤唐辛子
オリーブ油
塩
こしょう
しょうゆ

20分
80kcal
6759
6809

# おからの具だくさんサラダ

おから
にんじん
きゅうり
ゆで玉子
ブラックオリーブ
ツナ缶（小）
塩
【A】
マヨネーズ
牛乳
酢
砂糖
塩
こしょう

20分
343kcal
8794
8469

## 芽キャベツとアンチョビのソテー　イタリア仕立て

芽キャベツ10個
アンチョビ（フィレ）3枚
にんにく1片
赤唐辛子1本
塩少々
オリーブ油大さじ3