「さけのからあげ」と新じゃがのとまとまとマヨあえ｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

「さけのからあげ」なら、凍ったまま調理OK！「とまとまと」の酸味＆果肉感が生きたマヨソースが、あっさりした鮭と相性ぴったりです。

北海道産さけのからあげ 240g
新じゃがいも 小5～6個（約200g）
スナップえんどう 5～6本
とまとまと（果肉入トマトソース） 大さじ3
マヨネーズ 大さじ1と1/2
油 適量
バター 10g

じゃがいもは皮付きのままよく洗い、水けをきらずにラップで包み、電子レンジで6～7分（500wの場合）、やわらかくなるまで加熱する。半分に切り、大きければ、さらにその半分に切る。

小さいものは2～3個いっしょに包んでもOK。火の通りはじゃがいもに串を刺してみて、スッと通るぐらいが目安。

2

スナップえんどうは筋をとり、斜め半分に切る。

3

大きめのボウルに、「とまとまと」、マヨネーズを入れて混ぜる。

4

フライパンに油を熱し、「さけのからあげ」をパッケージの表示通りに焼き、取り出す。フライパンの油を軽くふき取り、バターを溶かす。じゃがいもを入れ、焼き色が付くまで中火で焼き、スナップえんどうを加えてさっと焼く。

5

（3）に（4）を加え、ざっくりと混ぜる。

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