(市民の皆様へ)菊芋・ヤーコンを作ってみませんか?｜菊池市公式ウェブサイト

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## (市民の皆様へ)菊芋・ヤーコンを作ってみませんか?

2016年03月11日

菊池市では、特産品化を進めている「菊芋」と「ヤーコン」を作って頂ける方を募集しています。(特に菊芋については、今後の需要が見込まれています。)

菊芋を作ってみませんか?

菊池市役所では、近年需要が大変伸びており、今後も市特産品として振興予定の「菊芋」の栽培をしてくださる方を募集しています。

菊芋って??

北アメリカ原産の農産物。
フランスでは「トピナンブール」と呼ばれ、なじみの食べ物です。
主成分のイヌリンは、血糖値を下げる働きがあるとの報告があり、「食べるインスリン」とも呼ばれています。
女性に好まれる香り・味とともに健康的な食べ物であることから、需要が伸びつつあります。
菊池市では27年度より市ブランドづくり実行委員会にて、「菊芋・ヤーコン」を振興する分科会を立ち上げて推進しております。

栽培について

必要な作業は4月中下旬の種芋植付(今年は暖かいため3月中の植付が望ましい)、夏場の追肥・土寄せ、11月下旬から収穫(現在は手掘り)があります。収穫後には洗浄作業があります。
収量は2t/10a程度、経費は基肥(堆肥)と追肥(石灰+野菜肥)で農薬は不使用です。
生命力が強い作物なので、種芋がほ場に残らない工夫やほ場を選ぶ等の注意が必要です。

参考

市内物産館での販売価格 250円/500g(～11月) 200円/500g(12月～)※販売手数料等が別途かかります。
種芋の価格200円/500g(2～3万円/10a程度)※市にて全量買取をお約束するものではありません。

下記リンクをクリックし、ダウンロードしてご覧ください。

菊芋チラシビラ(PDF約801KB)

ヤーコンを作ってみませんか?

菊池市役所では、市特産品として振興している「ヤーコン」を栽培してくださる方を募集しています。

ヤーコンって??

南米アンデス地方原産の農産物。
見た目はサツマイモのような形で、食べると甘みとシャキシャキとした食感が際立ち、「梨に似ている」と言われます。
整腸作用があり、カロリーが少ないフラクトオリゴ糖を多量に含んでおり、女性に好まれています。
葉を煎じて飲むと、血糖値の上昇を防ぐとの効能が確認されています。
菊池市では27年度より市ブランドづくり実行委員会にて、「菊芋・ヤーコン」を振興する分科会を立ち上げて推進しております。

栽培について

必要な作業は4月中下旬の種芋植付、夏場の追肥・土寄せ、11月下旬から 収穫(現在は手掘り)があります。収穫後には洗浄作業があります。
収量は2t/10a程度、経費は基肥(堆肥)と追肥(石灰+野菜肥)で農薬は不使用です。
標高が高いところを好みますので、中山間地に適しています。

参考

市内物産館での販売価格 450円/1kg(～11/15) 350円/1kg(11/16～)※販売手数料等が別途かかります。
種芋の価格1,500円/株(3～4万円/10a程度)※市にて全量買取をお約束するものではありません。

下記リンクをクリックし、ダウンロードしてご覧ください。

ヤーコンチラシビラ(PDF約787KB)

詳しくは、菊池市役所農政課ブランド推進室までお尋ね下さい。