今回ご紹介するカクテルは、「ビーフィーターサマージントニック」と「ジンジャーディサローノ」です。どちらもトッピングのアレンジでいろいろ楽しめるカクテルです。

ビーフィーター

材料

ビーフィータージン40度
20ml
ミスティア
20ml
グレープルーツジュース
20ml
カットライム1/8
1カット
トニックウォーター
60ml
ルジェストロベリー
10ml

作り方

コリンズグラスに氷を入れ、カットライムを搾り入れる。ビーフィータージン、ミスティア、グレープフルーツジュースを入れ混ぜる。トニックウォーターを注ぎ1度かき混ぜ、ルジェストロベリーを静かにグラスのそこに沈める。

こだわりポイント
2層のコントラストが見た目にも楽しいカクテル。

ディサローノ

材料

ディサローノ　アマレット
30ml
ジンジャーエール
90ml
生姜スライス※
1片
カットライム
1/8カット

作り方

タンブラーに氷を入れ、事前に生姜を漬け込んだディサローノアマレットを入れ軽くかき混ぜる。生姜のスライス1片をグラスの中に入れる。

こだわりポイント
ディサローノアマレットにつけた生の生姜のフレッシュでスパイシーな味わいを楽しめます。

カルーア

材料

カルーア
30ml
ホットミルク（ラテホイッパーで
かくはんしたもの）
90ml
マンゴーソース
少量
マシュマロ
1～2個

作り方

耐熱グラスにカルーアと温めたミルクを注ぐ。軽くかき混ぜ、その上にマンゴーソースをかけ、マシュマロを飾る。

こだわりポイント
ミルクは沸騰直前で火を止め、ラテホイッパーを使いしっかりと泡立てる。