10 | 2月 | 2014 | 農政部職員ブログ「栃木のうんまいもの食べ歩き」

# さのまるとダブル受賞！米粉米級グルメグランプリに輝いた「バウムクーヘン」

Posted on 2014年2月10日

みなさん、寒い　ですね・・・。冬が嫌いななおっちです。

さてさて、さのまるが　ゆるキャラグランプリで第１位に輝いたのは、記憶に新しいところですが。みなさんは、ゆるキャラグランプリと同会場で開催された「第１回米粉米（べー）級グルメ王座決定戦ｉｎかんとう」で初代王座に輝いた大田原市にある「バウムハウス樹凛」のバウムクーヘンを御存知でしょうか　（グルメ王座決定戦は、米粉の普及推進を目的に開催され、今回は関東各県から１６の米粉を使ったメニューがエントりーしたそうです。当日、１万人を超える来場者の投票により、バウムクーヘンが選ばれたのです！！）

今回、その樹凛さんに訪れました！左の写真は、グルメグランプリに輝いた「穂乃香（ほのか）」です。なおっちはいちご味を買いました～。（1,280円）

樹凛のバウムクーヘンは、すべて栃木産の米粉と卵を使っているんだそう！そして、いちごはもちろん「とちおとめ」ですっ！とちおとめのジャムを作って生地に入れているそうです。

まわりには、いちごチョコのコーティングがしてあって、「うわぁ～おいしいっ」　何と言っても、米粉を使用しているので、もっちり＆しっとりなんです

ところで、なおっちが樹凛さんに初めて行った日は、なんと開店１周年を記念して、お店
2000
で使っている那須御養卵をいただけちゃったのです！（那須御養卵は大田原市の(有)稲見商店さんの卵で、味が濃く、臭みがないと評判の卵です。）

卵殻膜が、びっくりするほどやぶれにくく、キッチンバサミで切ったほど。

これで卵かけごはんを食した家族は、にんまりでしたぁ～！

こちらは、スティック状の陽乃樹（ひのき）　です。（420円）　発酵バターを使っているそうで、袋を開けるとバターのいい香り　固めに焼いてあるので、しっかりした歯ごたえが楽しめます。

それでそれで、これは「ムースの森」。ムースを冷やして固めてあるのです。なおっちはフランボワーズと抹茶を買いました。どちらもおいしかったのですが、特にフランボワーズは甘酸っぱいムースが美味！でおススメです。全部で６種類の味が楽しめます。（各250円）

こちらが、樹凛さんのお店です。（大田原市役所近くです。）お店でバウムクーヘンを焼いているので、中に入ると香ばしいかおりが！

ところで、バウムクーヘンは日持ちのするお菓子ですが、樹凛のものも2週間程度日持ちしますので、友人知人宅への手土産にもいいですね！

米粉を使った食品といえば、米粉パンも「もちもち」していて美味しいですね。
この他、カレーやシチューにも米粉を使ってみるとおいしいよ、と友人に聞いたので、今度試してみようと思っています。

お米の消費が年々減っているとニュースでよく聞きますね。そして地元の農家さんが頑張って作った安心安全な農産物を食べることも大切です。みなさんも、米粉を使ったお菓子やお料理を沢山食べて、お米の消費拡大や地産地消に積極的に取り組んでください

バウムハウス樹凛　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大田原市住吉町１－１４－２０　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL　０２８７－４７－７６７４　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.jurinbaum.com/

那須御養卵【（有）稲見商店】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大田原市山の手１－１１－２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL　０２８７－２２－２４２１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://inamisyouten.jp/

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