島（うちなー）しょくざいでごはん：あんこママの東京アンマー！：★沖縄県産ビーツでサラダ - 沖縄料理レシピなら おきレシ

東京、まだ梅雨あけてない？

ましかや〜？

でーじ暑いんだけど〜？？

あんこママです！

３連休の東京は快晴で猛暑でした！

梅雨明けしてないなんて…？

どーなってるば？

夏になると食欲が落ちて体調を崩しがちな私…。

いかにビタミンとたんぱく質を上手に摂取するかは死活問題です。

なので、夏はこういう色鮮やかなサラダで乗り切ります！

★沖縄県産ビーツでサラダ

「沖縄県産ビーツでサラダ」のレシピはこちらから！【リンク】

ビーツ！

沖縄でもできるんですね〜。

驚きました。

いつも思いますが、

沖縄って、

カルフォルニアの名産野菜が育ってますよね！

ビーツはよくサンフランシスコのスーパーでフツーに売ってますからね〜。

ハーブ類とか

変わった形のかぼちゃ（水っぽいやつ）とかもカルフォルニアのスーパーでよく売ってるし、

人は明るくて親切とか、男の人があんまり働かないとか、

カルフォルニアって沖縄ぽいな、とよく思います（笑）

さて、７月２１日（土）１０：３０より

沖縄県那覇市　おきでん　かえるぴあ なは　にて

特別料理教室を開催いたします♪♪♪

テーマは「ゴーヤー　x 　本格インド料理」

お申し込み、教室の詳細についてはこちらから！【リンク】

皆様のお申し込みお待ちしております♪♪♪

さて、このおきレシは

沖縄県外の方も多数

ご覧になっているということで…

沖縄の人にとっては当たり前（であろう）風景の写真をご紹介しますネ↓

この写真はおきレシのFACEBOOKページから拝借しました（笑）

沖縄県ではそろそろ新米の季節になっております！

新暦7月4日は「５月ウマチー」稲の穂祭り

新暦8月2日は「６月ウマチー」稲の収穫祭り

ウマチーはお祭りという意味で、沖縄のカレンダーには必ず書いてあります。

沖縄では今、稲の収穫が行われているのです！！

現在、沖縄でお米を作っている所がとても少ないようですが

こうやって収穫が行われている写真を見れて嬉しかったです！

（私も見るのは初めてです）

沖縄の稲の収穫祭に合わせて、

7月の料理教室Kitchen Anmar@Tokyoでは

お米に感謝するお料理「ジューシー」がメインのお教室でした！

沖縄の陶器「やちむん」に盛りつけて♪♪

「お米」つながりで、沖縄では有名なお米のジュース「ミキ」も

冷やしてお出ししております。

「ミキ」の写真をとるの忘れたなぁ〜（汗

ジューシー！

今回のはまた特別に美味しくできましたよ〜♪♪

８月分の予約受付中です♪♪