那須塩原 | 農政部職員ブログ「栃木のうんまいもの食べ歩き」

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# 那須の素朴な味わいのパンやチーズ　～So-boku～

Posted on 2019年2月6日

こんにちは！３２８（ミツバチ）です 🙂
今回は那須塩原市青木にある手作りパンとチーズのお店
「So-boku」さんをご紹介します。
こちらは、酪農を営む眞嶋牧場のお店です。

那須塩原の広大な自然を流し見つつ、青木の交差点を過ぎると
道路沿いに牧場がたくさん見えてきました。
さらに細い道を曲がり進むと・・・

お店の看板が見えてきました！
オシャレな雰囲気の可愛らしいお店です。

お昼前に着きましたが、お客さんが途切れずに訪れ、にぎわっていました！！

さて、気になるパンは・・・

美味しそうなパンがずらっと並んでいました！
眞嶋牧場の元気な烏骨鶏（うこっけい）の濃厚な卵と新鮮な牛乳を使用しており、パンの食感もしっとりもちもち＾＾！
何個でもぱくっといけちゃいます♪
ちなみに烏骨鶏は皮や骨も黒色です！

お値段もリーズナブルで、
菓子パン：各１２０円
食パン：２４０円
マフィン：各１６０円 均一価格です。（平成31年1月20日時点）

食パンは特に人気商品で、当日は予約の方の分のみのようでした！
店頭に並んでいることもあるそうですが、
味わってみたい方は予約をお勧めします。

さて、続いては、So-bokuさんが昨年4月から自ら工房で作りはじめたチーズのご紹介です！

こちらも眞嶋牧場で飼養されているジャージー種から搾った生乳を使用しており、
ミルクの風味をギュッと閉じ込めたフレッシュチーズです♪
チーズの豊かな風味を感じる「モッツアレラチーズ」や、
様々な味を楽しむことができる「さけるチーズ」があります
各４００円の均一価格です。（平成31年1月20日時点）

今回私はモッツアレラチーズと味噌漬け味のさけるチーズをいただきました！
おやつやお酒のおつまみにもってこいです＾＾
次は何の味にしようかな・・・と楽しみもできました。

ぜひ足を運んでみてください 😛

【手作りパンとチーズ So-boku】
・住 所 那須塩原市青木1858-2
・電 話 090-7288-1760
・営業日 金・土・日・月
・営業時間 11:00～16:00くらい
※売り切れた場合は早めに終了します。

カテゴリー: ◆農村風景, ◇グルメ情報（料理）, ◇グルメ情報（農産加工品）, ◇とれたて情報, ◇那須地域
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タグ: チーズ, パン, 那須塩原

# ト～テ～ト～テ～塩原温泉名物　『とて焼き』はいかが！？

Posted on 2013年10月4日

こんにちは～(^_^)　「Ｙouことナス」です。

そろそろ紅葉のシーズンですね。那須塩原市の温泉郷、塩原温泉には、ご当地グルメ『とて焼き』のお店が全部で１２軒もあります。スタンプラリー“とてはしご”をやっているので、欲張って全店制覇してご紹介したいところですが、『藤屋』さん、『花水木』さん、『今井屋製菓』さんの３軒を御紹介させていただきます。
最初に御紹介するのは、くだものやカフェの『藤屋』さんです。

レトロな外観のお店で、果物売り場とカフェスペースが分かれていて、店内はリラックスしてのんびりできる雰囲気でした。最初に御紹介するのは、『パフェとて』（400円）　です

果物屋さんならではのみずみずしいフルーツが入っているパフェで、地元塩原産の夏秋いちご『なつおとめ』や那須塩原市産のブルーベリーが甘すぎないクリームとマッチしていました。生地は、全店で那須塩原市産の“那須だいすき牛乳”と“卵”を使用しているらしいです。

一緒に“なつおとめのジェラート”（４００円）も。なつおとめのつぶつぶが感じられ、贅沢にいちごが使われていて、なつおとめ特有の酸味とかおりがとても美味しかったです。塩原温泉に来たら、食べずには帰れないですね昨年はなつおとめが採れる１
2000
１月末まで販売していたそうなので、ぜひご賞味ください。

次に向かったのは、『花水木』さんです。

とちぎ和牛などお肉が専門で、ハンバーグ、ステーキ、カレーなどがあり、とて焼きの食べ歩きで疲れた際にゆっくりできるお店です

ここのとて焼きは『チーズチリチキンとて』（４００円）です。パンケーキのようにふんわりと少し厚い皮とピリ辛チリソースで、野菜とお肉がバランス良く食べられます。大きめのとて焼きなので、少しお腹が空いたときにいかがでしょう

最後は、『今井屋製菓』さんです。こちらは夏限定（９月末まで）Ｃoolとて“冷しベリ－愛すとて”（４００円）です。

バニラアイスに“冷凍のなつおとめ”、抹茶寒天が入っていてＧｏｏｄでした
カラメルソースのちょっとした苦みが良い味出してます。なつおとめは凍らせても美味しいです。注目したいのは、和菓子屋さんならではの温泉まんじゅうが入っていることです。

もうひとつお持ち帰りで食べたのが“ふんわりロールとて”(350円)です。上品な甘さの小豆と抹茶寒天が、甘党にはたまりませんでした。

ところで、『とて焼き』のとてはどこからきているのか知っていますか？？

塩原温泉街では、春から秋にかけて（１１月末まで）、『トテ馬車』が走っています。
このトテ馬車の『トテ』は昔ラッパでト～テ～ト～テ～と吹きながら走っていることからきているそうで、『とて焼き』はラッパ型にしたところからつけたそうです。

是非、ゆったりとしたトテ馬車に乗りながら、『とて焼き　とてはしご』いかがですか！？
９月２８日（土）〜１０月５日（土）には、とて焼2周年記念、メガとて特別販売 や１０月６日（日）塩原コミュニティ祭り、コスコテin塩原温泉郷、とて焼2周年記念、特別販売が実施されます。

【くだもの屋カフェ　通りの茶屋　藤屋】
所在地：栃木県那須塩原市塩原６８９
ＴＥＬ：０２８７－３２－２３１４
営業時間：９：００～１８：００
定休日：不定休
ＨＰ：http://shiobara-chaya-fujiya.jimdo.com/
【くいものや　花水木】
所在地：那須塩原市塩原１１０８－２
ＴＥＬ：０２８７－３２－４４１７
営業時間：（昼）１１：００～１４：００　（夜）１７：００～２２：００
定休日：火曜日

【今井屋製菓】
所在地：栃木県那須塩原市塩原７８６－８
ＴＥＬ：０２８７－３２－２３０１
営業時間：６：３０～１７：００
定休日：月１回不定休
ＨＰ：http://www.imaiyaseika.com/

～お知らせ～
「元気なとちぎの消費生活市」が10月6日（日）パルティにて開催されます。
とちぎの農産物直売・地産地象グルメコーナーなど、栃木県の“うんまいもの”が沢山出店しますので、是非お越しください！
http://www.pref.tochigi.lg.jp/c03/kouhou/seikatsuichi.html

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/index.cgi）」や「栃木県農政部ツイッター（https://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

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タグ: Youことナス, とて焼き, なつおとめ, ブルーベリー, 今井屋製菓, 塩原温泉, 花水木, 藤屋, 那須塩原, 那須大好き牛乳