鍋でウォームシェア！｜ウォームビズ（WARMBIZ）

佐賀エリア

## 白い有明海鍋

4人分

竹崎カニ・・・2杯
エビ・・・4尾
生シイタケ・・・4個
人参・・・1/2本
白菜・・・1/3束
大根・・・1/5本
ホウレンソウ・・・1/3把
木綿豆腐・・・1/2丁
白ネギ・・・1本
白みそ・・・大さじ3
えのき・・・1/2袋
塩・・・小さじ１

竹崎カニのかにみそを事前に取っておきます。
カニの足とエビを下ゆでします。
カニの足とエビにある程度火が通ったらゆで汁と分けておきます。
ゆで汁を火にかけて、大根や人参などの火が通りにくい食材から順に鍋に入れます。
あげておいたカニの足とエビを入れます。
最初に取っておいたカニみそと白みそを入れて、塩で味を整えます。