あじのポテとまチーズカツ、白菜コールスロー、ブロッコリーのスープ、ベジバターライス（3人分）｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

マッシュポテトを重ねたあじフライに、混ぜるだけのバターライスを添えて。

約852kcal/1人分

【あじのポテとまチーズカツ】
国産あじのポテとまチーズカツレツ 9枚（1と1/2袋）
油 適量
【白菜コールスロー】
白菜 200g
塩 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
こしょう 適量
【ブロッコリーのスープ】
ブロッコリー 1/3個
コンソメ（顆粒） 小さじ2
こしょう　 適量
【ベジバターライス】
ミックスベジタブル 150g（約1と1/2カップ）
コンソメ（顆粒）A 小さじ2/3
こしょうA 適量
バターA 15g
ごはん 420g

●下準備
ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて食べやすい大きさに切る。白菜は縦半分に切ってから横にして、根元から細切りにして塩をまぶす。

スープに入れるブロッコリーは、小さめの小房にしたほうが火の通りも早く、食べやすいのでおすすめです。茎も甘みがあるので、皮を厚くむいて加えるとおいしく食べられます。

2

●ブロッコリーのスープを作る
鍋に水（2と1/4カップ）とコンソメを入れて煮立て、（1）のブロッコリーを入れて3分ほど煮る。

3

●ベジバターライスを作る
耐熱ボウルに凍ったままのミックスベジタブル、Aを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。バターが溶けて全体が温まったら、温かいごはんを加えて混ぜ、器に盛る。

4

●あじのポテとまチーズカツを作る
フライパンに油を熱し、「国産あじのポテとまチーズカツレツ」をパッケージの表示通りに揚げ焼きにして（3）の器に盛る。

5

●白菜コールスローを作って仕上げる
（1）の白菜がしんなりしたら、ペーパータオルに包んで水けをしっかりしぼる。マヨネーズ、こしょうを加えてあえ、（3）の器に盛る。（2）のスープは仕上げにこしょうをふり、器に盛る。

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