17 | 12月 | 2018 | 農政部職員ブログ「栃木のうんまいもの食べ歩き」

# 収穫に感謝の気持ちのおすそ分けでほっこり　～栗そば　新そばまつり～

Posted on 2018年12月17日

こんにちはSOBAKOです＾＾
蕎麦好きの友人に勧められ、日光市の「そば処ひなた」さんにやってきました。

今年の実りを味わえる「新そばまつり」が開催されていました。

かわいいオブジェがお出迎えしてくれました。

幻といわれる「栗山そば」を、手作業で丁寧に収穫し、できあがったそばを提供する「新そばまつり」。今年はそばの作柄が思わしくなく開催も危ぶまれたようですが、
3日間限定(H30年12月8日～10日）で開催されました。

栽培には栗山中学校の生徒さんも協力したご縁で、店内に生徒さんの姿も。
おそばを待つ間に「ご自由にどうぞ～」と、手作りのお袋の味があれこれ。

さといもの煮物、お漬け物、大根の煮物にはじゅうねみそをのせて、等々。

どれもやさしいお味です。

いよいよおそば登場。「かけ」か「もり」のうち「もりそば」をチョイス！

美味しい（＾＾）
そばの香りがたまりません！そば好きの友人がオススメするだけあります。
季節の野菜のてんぷら盛り合わせがついています。こちらは抹茶塩でいただきます。
塩に抹茶の苦みが融合した抹茶塩が、てんぷらに抜群に合います。

お客さん同士、お店の人もお知り合いが多いようで、お店のあちこちでにこやかに話が弾んでいます。

感謝の気持ちのおすそ分けをいただいて、ほっこりして帰途につきました。

今年のおまつりは終わってしまいましたが、通常もおいしいおそばを提供しています。　　　　　　　　　　　　冬季はお休みになりますので、訪問時には事前に確認してください。

【お店情報】そば処ひなた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・住所　　　　日光市日向610-1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・電話　　　　0288-97-1557　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・営業時間　11:30～14:00　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・定休日　　 不定休（事前に確認をお願いします。）

※　栃木県農政部の情報は、
「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や
「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」
でも発信していますので、是非、ご利用ください。

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タグ: 栗山そば、日光市、新そばまつり