島（うちなー）しょくざいでごはん：☆おきレシブック連動企画☆ちょいカワお弁当 - 沖縄料理レシピなら おきレシ

# 島（うちなー）しょくざいでごはん

### プロフィール

年に一度の運動会。

お天気が心配でしたが晴れました♪

実家の母は、沖縄の母も来てくれて初めてのにぎやかな運動会。

お弁当作りも頑張りました!!

といいたいところですが当日はchickenは揚げずに「揚げないから揚げ」

卵焼き、おにぎりを握って、おかずを詰めただけです。

だから６時３２分に起きても間に合いました。

##### 他のものは前日に作っています。

##### 揚げないから揚げはおきレシブックに掲載していますが

##### お手元に無い方のためにレシピアップしますね。

##### ●揚げない塩から揚あげ　レモンかけ

##### チューリップチキン10本・片栗粉適量・サラダ油適量

##### A(塩小さじ1・ゴマ油小さじ１・コショウ少々・砂糖小さじ１・おろしニンニク１かけ分・おろし生姜１かけ分)

##### ① 密閉袋にAとチューリップチキンを１晩漬け込む。

##### ② 片栗粉をまぶしバットに並べる。サラダ油でサラダ油をティースプーンで半量かけ

##### 200度のオーブンで10分～15分焼く。

##### 炎天下のお弁当用なのでしっかり火を入れることがポイント。

##### 今回はリクエストでカレー味にしました。お砂糖を抜いて

##### カレーパウダーを小さじ1/2程度加えて揉みこみ１晩置きました。

##### おにぎりは食べる直前に巻いてパリパリ感を楽しみました♪

##### 子供達も頑張ってました♪

##### 違う学年の演技にウルウルしまくってっしまいました。

##### 子供たちが必死に練習した姿を思い出すだけで泣ける(笑)

##### また来年も感動を楽しみにしています♪

##### ＊お弁当箱はあえて使わず、オードブル皿を使いました。

##### これはしっかりしたプラスチック製なので何度も使えてお得です。

##### By　ako

#### 10月号のおきレシブック、ご覧になっていただけましたか？

#### ハロゥインのちょっと可愛いお弁当です。

#### 綺麗に焼けるオムライスの卵の作り方も掲載しております。

#### 大人だって食べたいオムライスのお弁当を

#### 大人用に詰め替えてみました。

#### これから旬のお野菜や食材をふんだんに♪

#### 是非ご参考になさってみてくださいね!!

#### By　ako

#### あこせんせ～い!!

#### 運動会にどんなお弁当持っていったらいいですか～？

#### と、タイムリーなご質問があったので【おきレシブック】差し上げました(笑)

#### きっと活用されている事でしょう!!

#### うちの次男坊が海の学校の合宿ということで

#### 一品持ち寄り弁当を持っていくんだって。

#### 話し合って決めるらしいのですが

#### お願いだから揚げ物とかやめてねって言っておいたら・・・・

#### ウィンナー担当になったとか(笑)

#### えらいぞ次男!!

#### せっかくだからフランクフルトタイプを一度茹で

#### 添加物を除去し

#### 少なめの油で焼いたものを持たせました。

#### お弁当箱は撮影で使ったBOXです。

#### 100円ショップです。捨ててこれるので便利ですね。

#### お菓子の箱なんかもお弁当箱に代用できますので試してみてね♪

### By ako

#### おきレシブック9月号イオン系スーパーにて配布中です♪

#### 運動会や行楽弁当をイメージして

#### 手間はかけずに美味しく楽しいお弁当をご提案しました。

#### 揚げない塩から揚げは朝早く起きて油まみれにならずにすむ

#### ママにやさしいレシピです。

#### お塩を少なめにしてお醤油とカレーパウダーを少々加えても

#### お子様も喜ぶほんのりカレー味の

#### 揚げないから揚げが出来上がりますよ。

#### チューリップチキンは我が家の大人気メニューです。

#### 今年の運動会弁当はこれに決まりです。

#### パイナップルとミントのゼリーもお好みの缶詰めで作れますので

#### 是非！お試しくださいね。

#### 掲載のレシピで使用している凝固剤であるアガーは、常温では溶けませんが

#### ゼラチンは溶けてしまうのでお気を付けくださいね。

### By ako

### 毎日お野菜が高くて～

### 困っちゃいますね。

### そんな時でも比較的安定しているキノコ類はありがたい!!

### 食物繊維は豊富だし、日持ちもするし

### お弁当にもってこいです。

### ハンバーグをたくさん作った日は

### お夕飯はもちろん、お弁当用にストックしてみてはいかがでしょう。

### カップに一つずつ入れたら

### しっかり冷ましてそのまま冷凍しちゃいます。

### 白飯用の冷凍保存容器はストックおかずに便利ですよ。

### 息子の夏休み弁当にも大活躍しています。

### お夕飯のちょこっと残しストックもおすすめ(笑)

### しっかり火を通すことがポイント♪

### 毎日だからね、すぐ無くなるんですよね(笑)

## By　ako

### おきレシBOOK8月号、ご覧になっていただけたかしら♪

### 夏真っ盛りなこの時期にぴったりな

### ちょっと可愛いお弁当をご紹介しています。

### 難しそうに見えますがとっても簡単なペンギンおにぎり♪

### おかずの大きなフランクフルトはこんな風に大人弁当にもアレンジできますよ～↓

### 夏場だけに気をつかうお弁当ですが

### しっかり冷まして保冷剤を使ったり

### 酢を加えてご飯を炊いたり

### 工夫して美味しいお弁当を作ってくださいね～!!

## By　ako

### おきレシさんのお弁当を考えるとき

### お弁当lessonのお弁当を考える時

### 簡単にイラストしてイメージを膨らませておくのですが

### 実際作ってみると・・・・絵の方が可愛かったり(笑)

### そんなハプニングも楽しみながら作ってま～す。

### 運動会や行楽弁当もイラストを描いてみると

### どのお弁当箱に合うかな～と考えられるし

### 詰めてみて「おかず足りなかった・・・隙間あいちゃった」

### ってこともなくなるはず♪

### こちらのお弁当はうるま市の親子弁当作りで作りました。

### 特別な型抜きもいりません。

### ハサミさえあればちょっと可愛く仕上がるお弁当です。

### オクラのおかずは6月号に掲載されていますよ～♪

### おきレシブック　よろしくお願いします!!

## By ako

7月号のおきレシ、イオン系列スーパーで配布中です♪

人気らしくすぐもらいに行かないと無くなっちゃうそうです。

お弁当を試作するときにイラストで編集部さんに送るのですが

こどものマス付きノートが大活躍です。

余ったらビリビリやぶいて取っておいています。

そして・・・

マスキングテープで簡単にできるフラッグのご紹介です。

さいきんは１００円ショップでも売っていますね。

いろいろ揃えても可愛いですね♪

まず、1cm位をつまようじに巻き付けてカットします。

旗が出来たら三角に切り込みを入れます。

できあがり!!

ね。簡単よね。

沢山つくっておけば朝ばたばたしなくてすみますね。

こちらはうるま市の親子でちょいカワお弁当作り講座でくばりました♪

By　ako

6月のちょいカワおお弁当はサンドイッチでしたね♪

毎日作っていると、ご飯を炊くの忘れた～!!

って時がたまにあるんですよね。

そんな時はおきレシブックの食パンでちょっと可愛いおべんとうで。

今回はクマの型をつかってカエルをつくりました。

おにぎりでもかわいく仕上がりますよ♪

可愛いでしょー!!

クマのクッキー型買いです!!

Bｙ　ako

ああうう　ｎｎううううｓｓ

### 子供向けのちょいカワお弁当で作ったおかずを

### 大人向けに盛り付けてみました♪

### 6月号のお弁当をアレンジです。

### 詳しいおかずの作り方はおきレシをご覧になってくださいね。

### カゴタイプのお弁当に俵型の炊き込みご飯おにぎりを入れます。

### そのあと、器に入れたカツオのカツを入れて

### 卵焼きを詰めています。

### 詰め方で大人向けのお弁当にも早変わりです。

### 大人用と子供用を両方作られている方に

### ご参考になればと思い作ってみました♪

### By　ako