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### ゴーヤとイカのチヂミ

今回の投稿は、古賀のタコさんの投稿です。
【材料】(２人分)
・小麦粉　　　　　(大さじ５杯程度)
・片栗粉　　　　　(大さじ３杯程度)
・卵　　　　　　　(１個)
・たまねぎ　　　　(半玉)
・イカ　　　　　　 (適量)
・豚肉(小間切れ)　　(適量)
・ゴーヤ半月切り　 (半分)
【作り方】
●チヂミ
１．まずは生地をつくる。
材料と生地をすべてまぜあわせる。
２．フライパンにゴマ油をひいて、お好み焼き感覚で焼いていく。
こんがり狐色になったらひっくり返し、反対の面も焼く。
(途中で鍋蓋をするとふんわりとなる。)
３．ねぎを散らし、完成！
●タレ
１．醤油　　(大さじ３杯)
２．酢　　　(大さじ２杯)
３．水　　　(大さじ１杯)
４．砂糖　　(大さじ１杯半)
５．ごま油　　　　(適量)
６．七味　　　　　(適量)
７．おろしにんにく(適量)
８．白ゴマ　　　　(適量)
すべての調味料を混ぜ合わせてタレを作ります。
●コメント●
具材は干し海老やキムチなどでも楽しめます。
ビールのおつまみに最高です！
※グリーンカーテンの匠「ゴーヤのおすすめレシピ」では、皆さんからの投稿をお待ちしています。どしどしお寄せください。

投稿者：【crecipe】
2013年07月31日 15時17分