島（うちなー）しょくざいでごはん：☆おきレシブック連動企画☆ちょいカワお弁当：お野菜も食べてもらいたいよね♪ - 沖縄料理レシピなら おきレシ

# 島（うちなー）しょくざいでごはん

### プロフィール

なかなかお野菜を食べてくれないんです～

#### とどこのお母さんも悩んだ時期ってありますよね。

#### 特に人参やピーマンなど独特の臭いのするものはね～。

#### そうしても食べて欲しいからとみじん切りにしたピーマンをハンバーグに混ぜたり

#### チャーハンに混ぜたりしていませんか？

#### 実は繊維に沿って切ったものは匂いが少なくなり

#### 繊維を断ち切ったりみじん切りにすると余計にピーマンの臭いが強調されてしまうんです。

#### 今回のお弁当の様に縦にピーマンを切って調理してあげると

#### あまり匂いが気にならなくなり食べやすくなりますよ。

#### ちょっとした工夫で美味しいお弁当のおかずの出来上がりです。

#### こちらは旦那君と長男のお弁当。

#### うちなんちゅの旦那君はご飯が見えなくなるまで

#### おかずをのせて欲しいらしく

#### 仕切りもいらないと言ってます(笑)

#### 沖縄のお弁当文化ですね♪

#### さておきレシブックはイオン系スーパで配布中です。

#### うさぎちゃんで使ったはんぺんを卵焼きに入れたら

#### ふんわり美味しくできました。

#### 次号はクリスマスバージョンです。

#### お楽しみに♪

#### ｂｙ　ako