ジェノアボグラタン｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

白ワインに合う、深みのある味わい。
監修：エム・シーシー食品株式会社

アボカド 1個
むきえび 90g
クリームチーズ 30g
シュレッドチーズ 20g
ジェノベーゼソース 1/2袋（35g）
マヨネーズ 適量

半解凍したえびは水けをふいて、片栗粉（大さじ1・分量外）、塩（ひとつまみ・分量外）をもみ込み、軽くゆでて、ぶつ切りにする。

2

アボカドは縦半分に切って種を取り除き、実を取り出して1cm角に切る（皮は取りおく）。クリームチーズは1cm角に切る。

3

ボウルに流水解凍した「ジェノベーゼソース」、マヨネーズ、（1）、（2）を入れてあえる。

4

アボカドの皮に（3）を等分して入れ、それぞれに等分したシュレッドチーズをのせる。オーブントースターで3分（1000Wの場合）ほど、こんがり焼き色が付くまで焼く。

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