豚肉と白菜の炒め煮｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

豚肉のうまみたっぷりの煮汁を、しらたきに含ませて。つるつるっとした食感の味わい深いひと皿です。

約147kcal/3人分として1人分

豚カタ・モモ切落し 165g
白菜 1/8個
しらたき 1袋（150g）
ねぎ 1/2本
和風だしの素 1/2本（3g）
しょうゆ 大さじ2
油 大さじ1

豚肉としらたきは食べやすく切る。白菜はざく切りにする。ねぎは斜め切りにする。

2

フライパンに油を熱し、豚肉、白菜、ねぎの白い部分を炒める。しらたきを加えてさっと炒め、和風だしの素、しょうゆを加え、ふたをしてときどき混ぜながら、全体が色付くまで煮る。

3

ねぎの青い部分を加える。

＊味はさめるときにしみ込みます。いったん炒め煮にしておき、食べる前に温め直してください。

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