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全74件

「バーボンウイスキー」とはどのようなウイスキーですか？

「バーボンウイスキー」とは、アメリカのケンタッキー州バーボン郡で生まれたウイスキーです。

「バーボンウイスキー」の「バーボン」はどういう意味ですか？

「バーボンウイスキー」の「バーボン」は、アメリカケンタッキー州バーボン郡の「バーボン」です。
この地でバーボンウイスキーは生まれま...

清涼飲料水の賞味期限が「2025年1月」と表示されていますが、いつまで飲めますか？

清涼飲料水の賞味期限が「2025年1月」となっている商品は、「2025年1月31日（末日）」まで美味しくお飲みいただけます。

「果汁10%未満」などの表示をよく見かけますが、表示の方法はどのように決めているのですか？

果汁の使用割合が5%以上10%未満の場合に「果汁10%未満」と表示します。

栄養成分表示でエネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量、と必ず5つ書かれているのはどうしてですか？

食品表示基準により、「基本５項目」のエネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウム（食塩相当量で表示）が義務表示となっているか...

「カロリーひかえめ」と「カロリーゼロ」の違いはなんですか？

「カロリーひかえめ」は、100mlあたり20kcal未満の場合に、「カロリーゼロ」や「ノンカロリー」は、100mlあたり5kcal...

ビールの「ピルスナー」とは、何ですか？

「ピルスナー」とは、1842年チェコ・ピルゼン地方で生まれた、爽快な香味の淡色ビールです。

ビールとは、どのようなお酒ですか？

ビールとは、麦芽、ホップ、水を主原料として発酵させた醸造酒です。
主原料の他に、政令で定める物品（米・とうもろこし・でんぷん、糖類...

黒ビールとは何ですか？なぜ色が黒いのですか？

黒ビールとは、濃色ビールのタイプの一つです。
黒い色は、高温で焙煎・乾燥させてつくる濃色麦芽の色合いにより生まれます。

「シャンパン」と「スパークリングワイン」とはどう違うのですか？

「シャンパン（Champagne）」は「スパークリングワイン」のうちの一つのカテゴリーです。

「特定保健用食品（トクホ）」とはなんですか？

「特定保健用食品（トクホ）」とは、有効性、安全性などの科学的根拠を示して、国の審査のもとに消費者庁(※)の許可を受けた食品のことを...

『フレシネ コルドン ネグロ』は黒い瓶に入っていて、何色かわかりません。何色ですか？

『フレシネ コルドン ネグロ』は、白色です。

「栄養機能食品」とはなんですか？

「栄養機能食品」とは、特定の栄養成分の補給のために利用される食品で、栄養成分の機能を表示するものをいいます。

軟水・硬水・鉱水の違いはなんですか？

軟水・硬水は、水の硬度の違いによって分類されています。
一方で鉱水とは、ポンプ等により取水した地下水のうち、溶存鉱物質（水に溶け込...

「ピュアモルトウイスキー」とはどんなウイスキーですか？

「ピュアモルトウイスキー」とは、モルトウイスキー100%のウイスキーです。

「シングルカスク」とはなんですか？

「シングルカスク」とは１つの樽のウイスキーだけを瓶詰めしたウイスキーのことです。

「グレーンウイスキー」とはどのようなウイスキーですか？

「グレーンウイスキー」とは、とうもろこし、ライ麦、小麦などの穀類を主原料とし、そこに大麦麦芽を糖化酵素として加え製造されたウイスキ...

ウイスキーのラベルの「Non-chillfiltered（ノンチルフィルタード）」という表示はどのような意味ですか？

ウイスキーのラベルの「Non-chillfiltered（ノンチルフィルタード）」という表示は「冷却濾過をしていない」という意味で...

ウイスキーの40度と40%は同じですか？

ウイスキーの40度と40%は同じです。

「プルーフ」とはなんですか？

「プルーフ」とはアメリカやイギリスで伝統的、習慣的に蒸溜酒のアルコール度数を表す際に使われる単位です。

『C.C.レモン』500mlペットに、レモン40個分のビタミンCと書いてありますが、どういうことですか？

『C.C.レモン』500mlペットには、レモン1個に20mg相当のビタミンCが入っていると計算し、500mlペット1本あたり約80...

ウイスキーの貯蔵に使用する樽には、どんな種類がありますか？

ウイスキーの貯蔵に使用する樽は、樽材や大きさによって様々な種類がありますが、サントリーでは大きく分けて5種類の樽を使用しています。

ウイスキーの「～年もの」というのはどういう意味ですか？

ウイスキーの「～年もの」とは、製品に使用された中で、樽貯蔵年数の最も短い原酒の酒齢を示しています。

ブランデーの「V.S.O.P」の意味を教えてください。

ブランデーの「V.S.O.P」は、【Very：非常に、Superior：優良な、Old：古い、Pale：透きとおった】の略語です。

ブランデーにはどのような種類がありますか？

ブランデーには「コニャック」「アルマニャック」「マール」「グラッパ」「キルシュワッサー」「カルヴァドス」などの種類があります。

「焼酎甲類」とはなんですか？

連続式蒸留機で蒸溜し、アルコール分は36度未満。麦、米、とうもろこし、糖蜜（さとうきび）などを原料としているものです。

「焼酎乙類」とはなんですか？

連続式蒸留機以外の蒸留器（実際には単式蒸留器）を使用し、アルコール分は45度以下。麦・米・芋などを原料としているものです。

「本格焼酎」とはなんですか？

焼酎乙類の中で、法律によって定められた原料、製法によって製造されたものに表示することが認められている呼称です。

焼酎の「甲乙混和」とはなんですか？

焼酎の「甲乙混和」とは甲類焼酎と乙類焼酎をブレンドしたものです。

麦、米、芋、そばなどの焼酎のそれぞれの特徴を教えてください。

それぞれの特徴をご説明します。

「泡盛」とはどんなお酒ですか？

原料はタイ米。二次原料を用いず、沖縄が発祥といわれている黒麹菌でつくった米麹だけで仕込み、単式蒸溜したものです。

「古酒（クース）」とはなんですか？

三年以上貯蔵された泡盛のことです。

産地を特定した焼酎があるのですか？

「壱岐」「球磨」「琉球」「薩摩」が該当する産地で、定められた方法で製造された焼酎乙類に限り、表示が許可されています。

『のんある気分』に、ノンアルコールカクテルと書いてありますが、ジュースとは何が違うのですか？

「カクテル－お酒＝ジュース？」と思われるかもしれませんが、そうではありません。
秘密は、「お酒らしい香りと、深みのある味わい」にあ...

「チューハイ」とはどんなお酒ですか？

焼酎やウオツカなど無色で香りのないスピリッツをベースに、果汁などを加え、炭酸で割った飲み物です。

「チューハイ」と「サワー」の違いはなんですか？

「チューハイ」と「サワー」は、レシピ上はほとんど違いがありません。

「チューハイ」と「カクテル」の違いはなんですか？

「チューハイ」は基本的には単一の果汁を焼酎やウオツカなどで割ったもの、「カクテル」は複数の果汁やリキュールを使用したものです。

チューハイの賞味期限はどこに書いていますか？

弊社任意の自社基準に基づき、缶の底面などに表記しています。

「年号（ヴィンテージ）」の入ったワインがありますが、この年号は何を意味しているのですか？

「年号（ヴィンテージ）」の入ったワインがありますが、この年号は「そのワインに用いたぶどうの収穫年」を意味しています。

ワインの「酸味」とはどういう�
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�味ですか？

ワインの「酸味」とは、葡萄の果実には、主に酒石酸とリンゴ酸が含まれており、これらがもたらす味わいのことです。

無糖、微糖、低糖の表示の違いはなんですか？

無糖、微糖、低糖の表示は、100mlあたりの糖の量によって異なっています。

緑茶、ウーロン茶、紅茶の違いはなんですか？

緑茶、ウーロン茶、紅茶の違いは「発酵度合いの差」です。

世界の5大ウイスキーについて教えてください。

世界の5大ウイスキーとは、世界的なウイスキー生産国として知られている、スコットランド・アイルランド・アメリカ・カナダ・日本の5ヶ国...

「ニチレイ　アセロラ」シリーズは「ニチレイ」と書いてあるのに、なぜサントリーが扱っているのですか？

「ニチレイ　アセロラ」シリーズをサントリーが取り扱っているのは、ニチレイフーズのアセロラ飲料事業をサントリーが取得したからです。

フランスワインで聞く「AOC」とはなんですか？

フランスワインで聞く「AOC」とは、Appellation d'Origine Controlee (アペラシオン・ドリジヌ・コン...

フランスワインで「セカンドラベル」というものを聞いたことがあるのですが、どのようなものですか？

「セカンドラベル」は、シャトーが所有している畑の葡萄から醸されたワインのうち、アッサンブラージュ（ブレンド）の際に、 シャトーもの...

「貴腐ワイン」とはどんなワインのことですか？

「貴腐ワイン」とは貴腐葡萄からつくられるワインです。

ワインの「コク」とはどういう意味ですか？

ワインの「コク」とは、ワインの「厚み・ふくらみ」を意味します。

ワインの「甘口」とはどういう意味ですか？

ワインの「甘口」とは、葡萄が持つ甘味を残したワインです。

- ワインの「辛口」とはどういう意味ですか？
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ワインの「辛口」とは、「甘味が控えめ」「甘味がほとんどない」という意味で用いられています。

缶コーヒーには「コーヒー」「コーヒー飲料」などの表示がありますが、どう違うのですか？

「コーヒー」には「コーヒー飲料等の表示に関する公正競争規約」に基づき、内容量100g中のコーヒーの生豆分量によって、いくつかの分類...

『なっちゃん』はどのような味ですか？

『なっちゃん』は「果実のジューシー感」と「すっきりした後味」で、親子一緒に楽しめる味わいです。

ナチュラルミネラルウォーターとはなんですか？

ナチュラルミネラルウォーターとは、「地中でミネラル分が溶解した地下水で、沈澱、ろ過、加熱殺菌以外の処理をしていないもの」のことです...

「シングルモルトウイスキー」とはどんなウイスキーですか？

「シングルモルトウイスキー」とは、単一蒸溜所のモルトウイスキーだけを混和し、瓶詰めしたウイスキーのことです。

『ザ・プレミアムソーダ』と普通のソーダの違いはなんですか？

『ザ・プレミアムソーダ』と普通のソーダは、使用している水が違います。

「ブレンデッドウイスキー」とはどんなウイスキーですか？

「ブレンデッドウイスキー」とは、モルトウイスキー原酒とグレーンウイスキー原酒をブレンドしてつくったウイスキーです。

「スコッチウイスキー」とはどんなウイスキーですか？

「スコッチウイスキー」とは、イギリス北部のスコットランド地方で蒸溜、熟成されたウイスキーの総称です。

「アイソトニック飲料」とは、どのような飲料ですか？

「アイソトニック飲料」とは、人間の体液の浸透圧とほぼ等しい飲料のことをいいます。

水の硬度とはなんですか？

水の硬度とは、水質を表わす指標のひとつで、水に含まれているカルシウムとマグネシウムの総量をいいます。

ワインの「ヌーヴォー」とはどういうものですか？

ワインの「ヌーヴォー(NOUVEAU)」とはフランス語で「新しい」という意味です。
ワイン業界では「当年産のワイン」を表し、その年...

ワインのラベルに、酸化防止剤（亜硫酸塩）と書いてありますが、どのようなものですか？

硫黄を燃やした時に出るガスです。
葡萄など果実は空気に触れると酸化して色や味が変化します。
これを防ぐために、ワインづくりでは古く...

ワインの裏ラベルにある「ボディ」という表示は、どのような意味の言葉ですか？

ワインの裏ラベルにある「ボディ」という表示は、ワインの「厚み・コク」を意味します。

「緑茶」と「煎茶」の違いはなんですか？

煎茶は緑茶の中の一つの種類です。

『サントリー 烏龍茶（ウーロン茶）』の原料茶の産地は中国なのに、なぜ表示は「国産」なのですか？

食料品などの表示及び景品に関する法律「景表法」（※）に基づいて「国産」と表示しております。

『黒烏龍茶』は普通の 『サントリー 烏龍茶（ウーロン茶）』とどう違うのですか？

『黒烏龍茶』はサントリーが独自で開発した製法で、ウーロン茶からウーロン茶重合（じゅうごう）ポリフェノールのみを抽出し、それを通常の...

「保健機能食品」とはなんですか？

「保健機能食品」とは、国が安全性や有効性を考慮して設定した規格基準等を満たした食品のことを指します。

『ビックル』は、表示では清涼飲料水になっていますが、乳酸菌飲料ではないのですか？

『ビックル』は、乳酸菌飲料ではございません。

『C.C.レモン』の原材料には砂糖と書いてあるのに、栄養成分表示には砂糖が書いていません。どうしてですか？

砂糖は原材料で、栄養成分としては炭水化物の一部として表記されています。

なぜ特定保健用食品（トクホ）の「販売者」がサントリーフーズではないのですか？

特定保健用食品（トクホ）の制度上、申請者（サントリー食品インターナショナル株式会社）をラベルに表示する必要があるためです。

バーコードとはなんですか？数字は何を表していますか？

バーコードとは、様々なコードを機械で読みとれるように、太さや間隔の異なる棒線を並べ合わせて表示する符号です。数字は、「どこの国」の...

「賞味期限」と「消費期限」は違うのですか？

【賞味期限】
ジュースやお茶等の清涼飲料水、牛乳やハム・ソーセージ、冷凍食品等、比較的傷みにくい食品に表示され、開封していない状態...

容器に○（丸）や△（三角）のマークが書かれていますが、これはなんですか？

分別回収の識別マークです。使用済みの容器やラベルが正しく分別排出され、資源の有効利用を促進するためにつけられるマークになります。

「カロリーゼロ」と書いてあるものは、熱量が本当に０なのですか？

「カロリーゼロ」と書いてあるものは、100mlあたり5kcal未満のカロリーを有している可能性があります。

お酒の缶のふたに点がうってありますが、これはなんですか？

- 点字で 「おさけ」という意味の表示です。
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