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紅底プリン

# 紅底プリン

紅いもをキャラメル代わりにしたプリン

## 材料
（プリン型7～8こ分）

紅いも 小1本（150g位）
牛乳 500cc
卵 3こ
砂糖 50ｇ
はちみつ 大さじ1
バニラエッセンス 少々

## 作り方

### 1紅いもの下ごしらえ

紅いもをはふかして皮をむく。

### 2プリン液をつくる

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器ですり混ぜる。温めた牛乳を加え、混ぜ合わせる。

ざるでこす。

### 4紅いも登場

1の紅いもをボウルに入れてつぶし、はちみつ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

プリン型にしきつめる。

5にプリン液を注ぎわける。

### 7蒸す

湯気の立った蒸し器に入れ、弱火で20分くらい蒸して、できあがり！

やわらかーいクリームみたいなプリンです。
紅いもとはちみつとバニラの香りが、とろーりプリンにぴったり。
材料をそろえてこどもといっしょに楽しみましょう。

2011.10.11
もずくのもっちり串焼きご飯

もっちりと香ばしい串焼きご飯です！