第1部 令和2年度 水産の動向：水産庁

# 第1部 令和2年度 水産の動向

## 目次

はじめに

特集 マーケットインの発想で水産業の成長産業化を目指す

- 特集のテーマ設定に当たって
特集の構成
- 第1節 国内外の水産物マーケットをめぐる状況
- （1）世界の水産物需給をめぐる状況
（2）国内の水産物需給をめぐる状況
（3）国内外の食の安全や持続可能な漁業・養殖業への意識の高まり
（4）マーケットインの取組を行う上での課題
- 第2節 水産業におけるマーケットインの取組
- （1）ニーズの把握の取組
（2）ニーズに応じた水産物供給の取組
（3）潜在的なニーズを発掘する取組
（4）食の安全や持続可能な漁業・養殖業に関する取組
- 第3節 水産業の成長産業化に向けたマーケットインの取組の推進
- （1）マーケットインの取組の一層の推進の必要性
（2）マーケットインの取組の方向
（3）マーケットインの取組を促進する行政の取組

第1章 我が国の水産物の需給・消費をめぐる動き

（1）水産物需給の動向

- ア 我が国の魚介類の需給構造
イ 食用魚介類自給率の動向
- （2）水産物消費の状況
- ア 水産物消費の動向
イ 水産物の健康効果
ウ 魚食普及に向けた取組
- （3）消費者への情報提供や知的財産保護のための取組
- ア 水産物に関する食品表示
イ 機能性表示食品制度の動き
ウ 水産エコラベルの動き
エ 地理的表示保護制度
- （4）水産物貿易の動向
- ア 水産物輸入の動向
イ 水産物輸出の動向
ウ 水産物輸出の拡大に向けた取組
- 第2章 我が国の水産業をめぐる動き

- （1）漁業・養殖業の国内生産の動向
- （2）漁業経営の動向
- ア 水産物の産地価格の推移
イ 漁船漁業の経営状況
ウ 養殖業の経営状況
エ 所得の向上を目指す「浜の活力再生プラン」
- （3）水産業の就業者をめぐる動向
- ア 漁業就業者の動向
イ 新規漁業就業者の確保に向けた取組
ウ 漁業における海技士の確保・育成
エ 女性の活躍の推進
オ 外国人労働をめぐる動向
- （4）漁業労働環境をめぐる動向
- ア 漁船の事故及び海中転落の状況
イ 漁業労働環境の改善に向けた取組

（5）「スマート水産業」の推進等に向けた技術の開発・活用

（6）漁業協同組合の動向

- ア 漁業協同組合の役割
イ 漁業協同組合の現状
- （7）水産物の流通・加工の動向
- ア 水産物流通の動向
イ 水産物卸売市場の役割と課題
ウ 水産加工業の役割と課題
エ HACCPへの対応

第3章 水産資源及び漁場環境をめぐる動き

（1）我が国周辺の水産資源

- ア 我が国の漁業の特徴
イ 資源評価の実施
ウ 我が国周辺水域の水産資源の状況
- （2）我が国の資源管理
- ア 我が国の資源管理制度
イ 新漁業法に基づく新たな資源管理の推進
ウ 資源管理協定による自主的資源管理への移行
- （3）実効ある資源管理のための取組
- ア 我が国の沿岸等における密漁防止・漁業取締り
イ 外国漁船の監視・取締り
- （4）資源を積極的に増やすための取組
- ア 種苗放流の取組
イ 沖合域における生産力の向上
ウ 内水面における資源の増殖と漁業管理
- （5）漁場環境をめぐる動き
- ア 藻場・干潟の保全と再生
イ 内湾域等における漁場環境の改善
ウ 河川・湖沼における生息環境の再生
エ 気候変動による影響と対策
オ 海洋におけるプラスチックごみの問題
カ 海洋環境の保全と漁業
- （6）野生生物による漁業被害と対策
- ア 海洋における野生生物による漁業被害
イ 内水面における生態系や漁業への被害
- 第4章 水産業をめぐる国際情勢

（1）世界の漁業・養殖業生産

ア 世界の漁業・養殖業生産量の推移
イ 世界の水産資源の状況
ウ 世界の漁業生産構造

（2）世界の水産物貿易

（3）水産物貿易をめぐる国際情勢

- ア WTOに関する動き
イ 経済連携協定等に関する動き
- （4）国際的な資源管理
- ア 国際的な資源管理の推進
イ 地域漁業管理機関
ウ カツオ・マグロ類の地域漁業管理機関の動向
エ サンマ・マサバ等の地域漁業管理機関の動向
オ IUU 漁業の撲滅に向けた動き
カ 二国間等の漁業関係
- （5）捕鯨業をめぐる動き
- ア 大型鯨類を対象とした捕鯨業
イ 鯨類の持続的な利用の確保のための基本的な方針の策定
ウ 鯨類科学調査の実施

（6）海外漁業協力

第5章 安全で活力ある漁村づくり

（1）漁村の現状と役割

- ア 漁村の現状
イ 漁業・漁村が有する多面的機能
- （2）安心して暮らせる安全な漁村づくり
- ア 漁港・漁村における防災対策の強化と減災対策の推進
イ 漁村における生活基盤の整備
ウ インフラの長寿命化

（3）漁村の活性化

第6章 東日本大震災から10年を経た復興の現状

- （1）水産業における復旧・復興の状況
- （2）東京電力福島第一原子力発電所事故の影響への対応
- ア 水産物の放射性物質モニタリング
イ 多核種除去設備等処理水の取扱い
ウ 市場流通する水産物の安全性の確保等
エ 福島県沖での試験操業・販売の状況
オ 風評被害の払拭
カ 諸外国・地域による輸入規制への対応

―令和2（2020）年度農林水産祭受賞者事例紹介―

参考図表