たっぷりもずくの辛すぎ☆チーズチヂミ - 沖縄料理レシピなら おきレシ

たっぷりもずくの辛すぎ☆チーズチヂミ

2012.04.16

# たっぷりもずくの辛すぎ☆チーズチヂミ

辛うまタレともずくたっぷりのチヂミ

m.tamanaha

・ニラ 半束
・玉ねぎ 1/4個
・にんじん 1/4個
・生もずく 150g
・とろけるチーズ(ピザ用) 50g
・油 大さじ1
・ごま油 大さじ1
◇小麦粉 60g
◇片栗粉 20g
◇卵 2個
◇塩 小さじ半分
◎コチュジャン 小さじ3
◎砂糖 大さじ1
◎ポン酢 大さじ5
◎アカハチ辛すぎラー油 (具と一緒に)小さじ1
◎白ごま 適量

## 作り方

### 1タネづくり

◇の材料をボウルに入れて良くかき混ぜる。

### 2材料の調整

ニラはザク切りにし、玉ねぎは薄切り、にんじんはすり金器ですりおろす。もずくは十分に水を切り、食べやすい大きさに切る。

### 3材料の調合

切った材料ととろけるチーズを◇の中へ入れ、まんべんなく絡ませる。

### 4フライパンで焼く

熱したフライパンに油とごま油を入れ、チヂミの生地(半分)を薄く敷き、中火で両面焼く。焼き色がついたらひっくり返す。

### 5盛り付け♪

食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付ける。

### 6タレの作成

◎の調味料を合わせて、レンジで温める。白ごま適量、アカハチラー油を具材ごと取り、タレにトッピング。タレにつけてどうぞ♪♪

カリカリに仕上げるために、チヂミのタネには水は加えていません!

レシピも素敵ですが、
辛すぎラー油が気になります。
どこで買えるのでしょうか?

ペリーコロ

ペリーコロさん、コメントありがとうございます。
辛すぎラー油は、県内ですと「那覇空港のわしたショップ」にて購入できますよ!
また、サイトでもキャンペーンをやっているようなので、ぜひご覧になってください♪
↓↓↓
http://fe-kaji.shop-pro.jp/

m.tamanaha

チヂミにもずくとチーズは、美味しそう!!
作ってみますね。
アカハチラー油も探してみます。

Kam

Kamさん、コメントありがとうございます。
チーズともずくの組み合わせは意外な発見でした!
カリカリに仕上げるとさらに美味!!ぜひ試してみてください☆
アカハチラー油は「わしたショップ国際通り店」でも置いているそうですよ♪

m.tamanaha

辛いの好きなので、私もアカハチ辛すぎラー油気になりました。
那覇空港で販売しているんですね＾＾
チヂミもすっごく美味しそうです。

2011.07.25
スパムとほうれん草の白あえ

素材の味を活かしたあえもの

2020.10.30
トマトボール

#おきレシコンテスト トマトの丸々とした可愛さを一口サイズにしトマト嫌いなお子様でも食べれるようにしました

2011.09.04
モロヘイヤわかめサラダ

海草と合わせてヘルシーサラダ♪

2011.08.09
アサヒガニの米粉のクリームコロッケ

本島南部の砂地で獲れる貴重なカニです