ゴーヤと豚バラの塩麹炒め - 沖縄料理レシピなら おきレシ

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ゴーヤと豚バラの塩麹炒め

# ゴーヤと豚バラの塩麹炒め

味の決め手は塩麹！

ゴーヤ 1/2
パプリカ(赤・黄) 各1/2
豚バラ 80g
■味付け
塩麹 大さじ1杯
■その他
オリーブオイル 大さじ1杯

## 作り方

### 1材料をカット

豚バラは1口大にカットします。ゴーヤはスライス、パプリカは縦にスライスします。

### 2炒める

フライパンにオリーブオイルを入れ中火にして、豚バラから先に炒めます。

### 3炒める

豚バラに火が通ったら、野菜を入れます。

### 4炒める

焦げないように混ぜます。

### 5仕上げ

野菜に火が通ったら火を止め、塩麹を加え混ぜます。塩麹が全体にからんだら完成です。

ゴーヤと豚バラの黄金コンビとパプリカの甘さが味を引き立てます。彩りもきれいに仕上がるので食欲を誘います。

とってもきれいな彩りですね!
塩麹まさに万能調味料ですよね♪

ポンム

ゴーヤーに豚肉に塩麹!!
これはおいしそうですね〜。
パプリカとゴーヤーの彩りも素敵☆

bergamot

bergamotさんコメントありがとうございます。塩麹を使う機会が増えそうです!

えいちょん

塩麹!
最近、使い始めた調味料の一つです☆
美味しいですよね～。
レパートリーを増やしていきたいと
思っていたところです 【*´yy`*】
ぜひ、参考にさせていただきますね～。

hachi

hachiさんコメントありがとうございます。塩麹は使うまいと思っていたんですが、一度使ったらハマリました。ホンマに万能調味料です!

えいちょん

コメントありがとうございます。
パプリカの彩りがとっても綺麗ですね!
ぜひ作ってみたいと思います。

ひろみ

ひろみさんコメントありがとうございます。簡単につくれますよ!

えいちょん

塩麹いいですね！！色が綺麗で、見てるだけで楽しくなります☆美味しそう♪

ゴーヤ
豚バラ

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