イタリア | 農政部職員ブログ「栃木のうんまいもの食べ歩き」

# 栃木県産で作るイタリアの味！~ La patina ~

Posted on 2013年7月12日

こんにちは！三毛猫家’sです

今回、私が訪れたのは宇都宮市にある 「La patina」 さんです。

栃木県産の食材を使ったイタリアンということで、ワクワクしながら突撃訪問です

初めて伺った三毛猫家’sは、一度通り過ぎてしまいましたが…ぐるっと車を走らせて、無事に駐車完了です

閑静な住宅街の中にたたずむ、赤いドアが印象的な可愛らしい外観のお店です

ドアの外には…

お店の方からのメッセージとランチメニューが紹介されています。

今回は予約をしなかったのですが、運よくお店に入れましたが、予約の方が優先とのことなので、お電話をしておくことをオススメしまっす

お店の中に入ると、ゆったりとくつろげる静かな空間が広がっています

笑顔で対応してくださる素敵なスタッフさんが持ってきてくれたメニューには、栃木県産食材がアチラコチラにたくさん使われていました！

La patinaさんは、「とちぎの地産池消推進店」に選ばれており、「フードバレーとちぎ推進協議会」の会員にもなっているんですね～。ど
2000
おりで栃木づくしなはずです

ランチメニューを注文し、まず運ばれてきたのが「栃木県産小麦　ゆめかおり」を使用した自家製パン

「ゆめかおり」とは、平成２１年３月に認定品種に指定された製パン適性が優れる品種で、従来の小麦に比べて、パン用のため高蛋白なんです

写真は、ほうれん草とリコッタチーズがのったクロスティアーノ、イタリア産岩塩がかかったスキアッチャータ。

お…おっおいしい～

パンで感動しました！クロスティアーノは濃厚なのにさっぱりとした味わい。スキアッチャータは、もちもちフワフワで小麦の甘さと岩塩が合わさって絶妙な美味しさ

スキアッチャータはお土産用も販売していましたが、このまま仕事に行かなければならないので、泣く泣くあきらめました…

続いて、栃木県産のお野菜を使った、６種類のお野菜と白インゲン豆のミネストローネ。

かぼちゃ、ニンジン、じゃがいも、セロリ、トマト、玉ねぎ…たぶんコレが６種類！素材を生かした優しい味のミネストローネ。ちゃんとした素材だからこそ６種類ちゃんと見つかりましたよ

さてさて、メイン料理です！

先輩が注文したのはスパゲティの地場野菜のアンチョビソース。スパゲティの小麦もメインの野菜も、全て栃木県産なんです！

柔らかいのにモチモチとした食感で、素材一つ一つをしっかりと味わえます

食いしん坊の私が注文したのは、みずほのポークのフィレンツェ風ロースト。

みずほのポークに、にんにくとローズマリーを入れてローストしてあります。

豚肉をブロックで…というと、硬さが気になる方もいらっしゃると思いますが、いやいや～柔らかい！！！もちろん豚肉のしっかりとした風味と味わいもポイントです

こちらは、ドルチェセットにして合計2,000円でした。是非皆さんに一度は召し上がっていただきたい一品です

付け合わせは、国産白インゲン豆のトマトソースとベスビオという火山の形をしたジェノベーゼソースのパスタです。ボリュームたっぷりでお腹もいっぱいです

やっぱりデザートは別腹ですよね

さっぱりシャーベットと甘さ控えめなティラミス。ティラミスには、足利市の(有)三田鶏園の卵「パワードエッグ力丸くん」が使われています。

さっぱりとした中にもコクが感じられます

この他にも栃木県産の食材を使った料理がたくさんあります！

曜日によって食べられるランチメニューもあるので、何度行っても新しい発見がありそうです

今度は足利市の(有)三田鶏園の卵「パワードエッグ力丸くん」と宇都宮産「みずほのポーク」のベーコンを使用したこだわりの濃厚カルボナーラを食べに来よっと

###### 【Oateria della golosita’ La patina（ラ パティーナ）】
住所：宇都宮市今宮1-16-12

###### 電話：028-658-7997

###### 時間：ランチ 11:30～14:30 L.O ディナー18:00～21:00L.O close 23:00　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日：木曜日、第１，３水曜日

###### WEB：http://lapatina.jp/

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

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