道の駅「湧水の郷しおや」のビックリ郷土の味　“天もりうどん” | 農政部職員ブログ「栃木のうんまいもの食べ歩き」

# 道の駅「湧水の郷しおや」のビックリ郷土の味　“天もりうどん”

Posted on 2013年8月5日

ごきげんいかがですか？初めまして、きなこです。

４月の異動で食べ歩きブログ担当になり、初めての出張のお昼に行ってみました。　　　　　　　去年６月にオープンした県内２０番目の道の駅「湧水の郷しおや」内、「農村レストランそば処かみざくら」さん。さすが、湧水の郷！店内は尚仁沢湧水が飲み放題でした。

店内を見渡すと、先客のマダム達が食べているうどんが太くておいしそうだったので、　　　　「天もりうどん」（￥８００）をオーダー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そば茶を飲みながら待つこと、５分ほどで来ました。

あれ？ざるうどんのつけ汁が無い。味噌汁？うどんの下のつゆは天つゆ・・・。

味噌汁に付けて食べるんだーっ :roll:

ざるうどんを作ってくださるレディー達に聞くと、塩谷町は昔からうどんは味噌汁で食べる文化があり、ざるうどんのつけ汁は味噌汁をお出ししているとのこと。また、味噌汁の味噌やしいたけはもちろん、うどんの小麦、天ぷらの素材など、できるだけ塩谷町産にこだわって提供しているそうです。油揚げ、うどんはお隣の直売所でも購入できるそうです♪

味噌汁は油揚げと椎茸がたっぷり入っていて、意外に合うんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　途中から七味を足すと、また美味しい◎。

地元産小麦のうどんはつやつや、もちもちでした～。 😆

天ぷらは、山菜（何か聞くのを忘れました）とサツマイモとタマネギのかき揚げ。抹茶塩も置いてあり、天つゆと飽きずに美味しく食べられました。ご馳走様でしたｰ 😆

４月２０日には、道の駅敷地内に「飲食館」もオープンし、ソフトクリーム、日光天然氷のかき氷、鮎料理など５店の軽食やさんが入りました。今後も楽しみな新しい道の駅です。

それでは、次の投稿までごきげんよう。

【農村レストラン～そば処「かみざくら」～】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　住所：　塩谷町大字船生３７３３－１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電話番号：　０２８７－４７－２５５１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間：　１１：００～１５：００（冬期期間は、閉店時間が異なります。）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日：　第１、第３火曜日、年末年始

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