## 【そのほかの食材】

### ソップ・ノーマイ（筍と炒り米、ゴマ、ミントのタイサラダ）

スペインワインと筍の意外なマリアージュ

2018年04月

### ブルーチーズとクランベリーとチョコレートのスプリングロール

バレンタインデーにおすすめ！濃い旨ワインとチョコのマリアージュ

2018年02月

### 鯵とミント、レモングラス、生姜のサラダ（ヤム プラトゥ）

夏にぴったりのフレッシュさ際立つマリアージュ

2017年06月

### 牛肉のソテー 八角風味

常識破りのアメリカワインとのスパイシーなマリアージュ！

2017年06月

### 海老と豆の炒めもの（パット トゥアプー クン）

日本のロゼワインで辛さをまろやかに包みこむマリアージュ

2017年05月

### ポジョデモーレ（鶏肉の赤ワインとチョコレート煮込み）

グッと引き出るカカオ感！チョコの煮込みと赤ワインのペアリング！

2017年01月

### 豚のハーブロースト アップルソース添え

ハーブ香る豚のローストと緑香るオーストラリア赤ワインの共鳴。

2016年12月

### クロックマダム

カリカリと香ばしいクロックマダムには、新発売のチリのスパークリング！

2016年11月

### フェジョアーダ

ブラジルの国民的料理とチリの赤ワインの南米マリアージュ！

2016年08月

### セビーチェ

ペルーの国民食「セビーチェ」には、柑橘のような酸味が爽やかな微発泡白ワ...

2016年08月

### ザクロとオレンジと白身魚のカルパッチョ

色合いも華やかなカルパッチョには、お料理を引き立てる今秋新発売のチリの...

2015年11月

### 豚のコンフィ マンゴーサルサソース

豚の旨味をぎゅっと閉じ込めた「コンフィ」には、丸みのある味わいの赤ワイ...

2015年06月

### クアトロ フォルマッジオのピザ

4種のチーズが複雑に香る贅沢なピザには、華やかでゴージャスなアルゼンチ...

2015年05月

### ブロッコリーとドライフルーツのコールスロー

キャベツを使わないコールスロー！
ドライクランベリーを使ったサラダに...

2015年04月

### 揚げ餅のオニオングラタンスープ

とろ～りチーズと玉ねぎの甘味が、揚げ餅に染みた絶品レシピ！果実の凝縮感...

2015年02月

### 鴨のロースト ベリーチョコレートソース

シンプルにローストした鴨をおしゃれなソースで！
「鴨のロースト ...

2015年01月

### リンゴの白ワイン煮白コショウ風味　マスカルポーネ添え

酸と甘みのバランスが絶妙！リンゴの白ワイン煮と、キレのあるスパークリン...

2015年01月

### 干し柿バター

日本の甘味「干し柿」を手軽なおつまみに！リッチな味わいの干し柿バターに...

2014年12月

### カリカリ豚のクミンロースト　スイカとリコッタチーズのサラダ添え

食欲そそるスパイシーな香りのカリカリ豚のクミンローストには、甘い香りが...

2014年08月

### ウニのオムレツ

夏においしいウニには、夏においしい爽やかなスパークリングワインを！

2014年07月

### そば粉のガレット

フランス生まれのカリッと香ばしいそば粉のガレットには香り爽やかチリのソ...

2014年05月

### いちじくと生ハム、ルッコラのマスカルポーネサラダ

混ぜ合わせるだけの簡単絶品サラダが、絶妙のマリアージュに！いちじくの濃...

2013年09月

### 鯛のソテー　オランデーズソース

カリッとふっくら、真鯛のソテーには、辛口白ワイン代表選手のシャブリをあ...

2013年03月

### スコッチエッグ アンチョビバターソース

アンチョビソースでおしゃれにアレンジ、スコッチエッグにはスパイシ...

2012年11月

### ふわふわハーブオムレツと海老のパプリカ風味ソース

ふわふわオムレツと濃厚な海老と旨みたっぷりなソース！日本で育てた...

2012年04月

### 鯛の塩麹マリネとグレープフルーツのサラダ

話題の塩麹を使った旬の鯛のマリネとグレープフルーツのサラダには、...

2012年04月

### 鶏モモ肉のプルーンと赤ワイン煮

ワイン好きが幸せになる素敵マリアージュ！鶏モモ肉のプルーン煮とボ...

2012年02月

### 白子のソテーサラダ添え　リンゴソース

冬の楽しみ！白子のレシピとチリのソーヴィニヨン・ブランで冬を堪能...

2011年12月

### 柿とかぶのマスカルポーネ和え 柚子こしょう風味

柿にチリのロゼワイン。柿の甘さをロゼがうまく包み込む絶品の組み合...

### カツオのカルパッチョ　マンゴーソース

旬のカツオで作るカルパッチョに日本のマスカット・ベーリーAのワイ...