出現？！ゴーヤーのUFOコロッケ☆ - 沖縄料理レシピなら おきレシ

ゴーヤーを使ったレシピ
/ じゃが芋を使ったレシピ
/ 豚挽肉を使ったレシピ

出現？！ゴーヤーのUFOコロッケ☆

# 出現？！ゴーヤーのUFOコロッケ☆

ゴーヤー 2/3本
じゃが芋 2個
玉ねぎ 1/6個
豚挽肉 40g
塩・胡椒 適量
小麦粉・卵・パン粉・揚げ油 適量

## 作り方

ゴーヤーは5mm幅に12枚スライスし、中のわたをとっておく。水分をペーパーでよくふいておく。残りのゴーヤーは粗みじんにカットする。

じゃが芋を一口大にカットして耐熱容器に入れる。その上にみじん切りのゴーヤーと玉ねぎ、豚挽肉を加えて塩・胡椒する。フタをして600Wのレンジで6～7分加熱する。

2の水分を切ってマッシャーでつぶし、12等分する。丸めて小麦粉、卵、パン粉をつけ、輪切りにしたゴーヤーの中に入れる。中温の油で揚げる。

揚げ油は鍋底から２～３ｃｍくらいの方がコロッケを安定して揚げれます。

マロンさん、素敵です。夢があります。
もっと見たいです。
宇宙人とか。
キジムナーとか。
楽しみにしてます。

akiue

akiueさん、コメントありがとうございます!
UFOより、土星にみえませんか?(笑)

ポンム

とっても、可愛いです～。
お弁当にも良さそうですねっ☆

hachi

hachiさんコメントありがとうございます!
ミニサイズなので、お弁当にいいかもしれません♪
フタを開けてUFOが入っていたら驚きですね(笑)

ポンム

めっちゃカワイイ～
姪っ子に作ってあげたいです

Kam

kamさん、コメントありがとうございます!
揚げてあるので苦味も少なく、お子さんにでも大丈夫です♪

ポンム

マロンさんコメントありがとうございます。この作品もマロンさんだったんですね。すごくユーモアがあって素敵です!

えいちょんさん、コメントありがとうございます!
ゴーヤーの中に入れているので、ミニミニサイズのコロッケです♪

ゴーヤー
じゃが芋
豚挽肉

## 同じ食材のレシピ

2012.04.05
もずくの蒸し焼き卵

もずくを使って卵焼きを作ってみました。

2014.12.11
うなぎの巻きずし

2014.04.24
タマンぎょうざ

あっさり揚げぎょうざです。