ズッキーニのシリシリパスタ仕立て - 沖縄料理レシピなら おきレシ

971f

ズッキーニのシリシリパスタ仕立て

# ズッキーニのシリシリパスタ仕立て

ズッキーニをバスタにしたてて

ズッキーニ ２本
☆アボカド 1/2個
☆絹ごし豆腐 100ｇ
塩 小さじ1
☆こしょう 適宜
☆粉チーズ 大さじ1
☆しょうゆ 小さじ1と1/2
☆わさび 適宜

## 作り方

### 1ズッキーニを太目のシリシリ器でシリシリし水にさらす

ズッキーニをできるだけ太目に、長くシリシリし、塩をいれた氷水に入れさらします

### 2シリシリしたズッキーニの水気を切る

氷水にさらしたズッキーニをザルにあげ充分に水気を切ります

### 3調味料を混ぜ合わせる

アボカドは角切りにし、他の材料とともにボウルに入れてブレンダーで混ぜるか、あるいはミキサーで混ぜる。 どちらも無い場合は泡だて器で混ぜ合わせ滑らかにする。

### 4滑らかになるまで混ぜます

手順の詳細

### 5ソースとズッキーニを混ぜ合わせます

滑らかにしたソースとズッキーニのシリシリをよく混ぜ合わせます

### 6盛り付けて完成

味をみて塩味が足りない様であれば足し、皿に盛り付け、トマトやイタリアンパセリ（分量外）などをあしらいます。

ズッキーニはできるだけ太目に長くシリシリします。
今回は緑と黄色２色のズッキーニを使用しましたが、どちらでもかまいません。

2015.01.16
牛肉と春雨のスープ

おきレシ24号掲載レシピ

2013.06.28
ふわんふわ！夏みかんのシフォンケーキ

夏みかんのピールたっぷり！冷やしてどうぞ

2016.01.07
ちりめん卵

簡単手軽な卵焼きにちりめんでCa補給！

2014.02.25
帆立とエリンギのこく旨塩スープ仕立て

シンプルなのに奥深い味わいです！