地産地消ラーメン | 農政部職員ブログ「栃木のうんまいもの食べ歩き」

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# 県産食材(那須白美人ねぎ＆あさの豚)こだわりラーメン～らあめん厨房どる屋～

Posted on 2012年12月4日

こんにちは。たけまーです

今回は、昼休みに、県産食材にこだわったラーメンで有名な「らあめん厨房どる屋」 に行ってきました。

県庁から徒歩１０分。宇都宮市役所前の「どる屋」に到着すると、店内はすでに満席。男性２名が店前に並んでいます。相変わらず人気ですね。

５分ほど待って店内に入ると、目に飛び込んできたのは、壁に貼ってある「真菰筍(マコモタケ)の秋らーめん（800円）」。

那珂川町や高根沢町で生産されているマコモダケを使ったラーメンです。

奥さんに聞いたら、このメニューは、まもなく終了するとのこと。

それではと、定番メニューの中から、「鯛だし・ほっぺた焼豚麺の那須白美人ねぎ入り(950円)」をチョイスしました。

まずは、ラーメン。

サラダにしてもいただける「那須白美人ネギ」がたっぷりのっています。白美人ねぎのシャキシャキの食感が存分に楽しめます

別皿で出てきたのは、あさの豚のほほ肉をローストした焼豚。

あさの豚は、さくら市の有限会社あさの（http://www.asano-buta.com/index.shtml
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）さんが生産している、こだわりの豚肉です。

ジューシーな焼豚そのものの味を楽しんだ後、ラーメンに入れてみると、鯛だしのスープに焼き豚のうま味が混ざって、那須白美人ネギといただく少し太い縮れ麺にベストマッチ

からだの芯から温まりました。

どる屋では、春夏の季節限定の「鮎ラーメン」のほか、11月17日(土)18日(日)の２日間には、新たに「秋冬限定！八汐鱒らーめん」も登場しています。
店内には、平成20年度に受賞した「地産地消夢大賞・奨励賞」の盾も飾ってありました。

特別メニューはもちろん、定番メニューでも、那須白美人ねぎやあさの豚など、県産食材にこだわった地産地消ラーメンを提供している「らあめん厨房どる屋」。

元気なご主人と奥さんが出迎えてくれますので、お近くに行かれた際には、是非、足を運んでみてください。
【らあめん厨房どる屋】
所在地　：栃木県栃木県宇都宮市中央2-8-6
電話 　　：028-649-5917
ＨＰ　 　：http://doruya.jimdo.com/

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カテゴリー: ◇グルメ情報(飲食店), ◇河内地域
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タグ: あさの, らあめん厨房どる屋, 地産地消ラーメン, 那須白美人ねぎ