# アボカドとモッツァレラチーズのころころサラダ

10分
384kcal

ミニトマト
イタリアンパセリ
チーズ
レモン
オリーブ油(オリーブオイル)
メープルシロップ
白ワイン
イタリアン

# レモン汁

小さじ1

# モッツァレラチーズ（生）

1個

# プチトマト

6個

# イタリアンパセリ（飾り用）

少々

# 塩

ひとつまみ

# 白ワインビネガー

小さじ2

# メープルシロップ

小さじ1

# EVオリーブ油

小さじ1

## 作り方

塩を入れたボウルにEVオリーブ油を入れ、白ワンビネガーとメープルシロップを加えながら混ぜ合わせ、2つに分けておく。
プチトマトはヘタを取って洗い水気を拭き取る。モッツァレラチーズをプチトマトの大きさに合わせスプーンなどで丸くくり抜く。それぞれ1）を絡める。
アボカドは皮をむき、スプーンなどでプチトマトと同じ大きさにくり抜き、レモン汁を全体にまぶしておく。
器に2）と3）を色よく盛り、イタリアンパセリを飾る。

アボカドやモッツァレラチーズは素材が柔らかいので、他のものと混ざってしまわないようにひとつずつドレッシングを絡ませます。アボカドとモッツァレラチーズを丸くくり抜くには、計量スプーンの小さじが便利です。

レシピ提供：山本博子

つくりたい5747

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たら
あさり
ミニトマト
タイム
オリーブ油
白ワイン
水
塩
こしょう

15分
237kcal
8557
9927

# れんこんのニョッキ風　明太クリームソース

れんこん
小麦粉
塩
オリーブ油
明太子
白ワイン
生クリーム
こしょう
パセリのみじん切り

20分
364kcal
5852
5836

# ボンゴレ・ロッソ

あさり
塩
にんにく
パセリ
赤唐辛子
オリーブ油
白ワイン
トマト水煮缶
スパゲッティ
こしょう

15分
444kcal
9791
12272

# シーフードパイピザ

冷凍パイシート（18×18cm）
シーフードミックス
マッシュルーム
玉ねぎ
ピザソース（市販品）
ピザ用チーズ
パセリ（みじん切り）
※パイシート1枚分の材料です。

15分
408kcal
8679
9386

# チキンのグレインズサラダ

鶏もも肉
塩
こしょう
押し麦
ケール（サラダ用）
きゅうり
ミニトマト
紫玉ねぎ
コーン
サラダ油
【Ａ】
粒マスタード
はちみつ
レモン汁
オリーブ油
塩

30分
408kcal
19602
26592

# バジルポテト

じゃがいも（中）
オリーブ油
バジルペースト（市販）
バジルの葉（あれば）

15分
407kcal
16843
20118

## アボカドとモッツァレラチーズのころころサラダ

アボカド1個
レモン汁小さじ1
モッツァレラチーズ（生）1個
プチトマト6個
イタリアンパセリ（飾り用）少々
塩ひとつまみ
白ワインビネガー小さじ2
メープルシロップ小さじ1
EVオリーブ油小さじ1