# アボカドとトマトのステーキ

25分
299kcal

つくりたい
1394

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大根
アボカド
パセリ
わさび
ベーコン
白ワイン
その他・創作料理

# トマト（小）

1個

# ベーコン

2枚

# 大根

4㎝

# 薄力粉

大さじ2

# オリーブ油

小さじ2

# ポン酢しょうゆ

小さじ4

# わさび（好みで）

小さじ1/6

# パセリ（好みで）

2枝

## 作り方

大根は皮をむいてすりおろし、ザルにあげて10分程置いて自然に水気を切っておく。
アボカドは皮ごと横半分に切って種を取り除く。皮を付けたまま1.5㎝の厚さの輪切りにして皮をむく。大きな2枚の表面に薄力粉を薄くまぶす。残りはボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで潰して混ぜる。
トマトは1.5㎝幅の輪切りを2つ取り、ペーパータオルで水分を押さえて薄力粉を薄くまぶす。残りは5㎜角に切る。
ベーコンを2）のアボカドに軍艦巻きの要領で巻き、巻き終わりを爪楊枝で留める。フライパンにオリーブ油を熱し、3）のトマトといっしょに中火で焼く。約１～2分焼いたら裏返し、両面に軽い焦げ目がつく程度に焼く。
1）の大根おろしと、2）の潰したアボカド、ポン酢しょうゆを混ぜて皿に敷く。そこに焼いたトマト、その上にアボカドを盛り付け、3）で5㎜角に切ったトマトを皿の周りに並べ、好みでわさびとパセリを添える。

アボカドは、少し堅いくらいのものが調理しやすいでしょう。ステーキ用に輪切りにする時は、種を少し避けるとカットしやすくなります。トマトも、少し堅めのものを選んでください。

レシピ提供：増田智子

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# 塩豚のサラダ

豚バラブロック
塩
しょうが
水
酒
レタス
ミニトマト
※塩豚は作りやすい分量です。

10分
250kcal
14224
17048

# クリームチーズとえびのラップサンド

えび
アボカド
クリームチーズ
レタス
にんじん
塩
すし酢
トルティーヤ
マヨネーズ

20分
368kcal
15118
14876

# しめさばとレモンのカルパッチョ

しめさば
レモン
EXバージンオリーブ油
はちみつ
粗挽き黒こしょう
パクチー（お好みで）

10分
135kcal
11371
7117

# 豆腐とツナのチーズ焼き

木綿豆腐
玉ねぎ
ピーマン
パセリ
ツナ缶（小）
トマトケチャップ
塩
こしょう
オリーブ油
溶けるチーズ
粗挽き黒こしょう

20分
213kcal
15567
13642

# アボカドと油揚げのチーズ焼き

油揚げ
アボカド（小）
マヨネーズ
溶けるチーズ
粗挽き黒こしょう

15分
163kcal
11023
10932

# 里芋ツナサラダ

里芋
紫玉ねぎ
きゅうり
ツナ缶（小）
塩
こしょう
マヨネーズ
粗挽き黒こしょう

20分
289kcal
10833
11009

## アボカドとトマトのステーキ

アボカド1個
トマト（小）1個
ベーコン2枚
大根4㎝
薄力粉大さじ2
オリーブ油小さじ2
ポン酢しょうゆ小さじ4
わさび（好みで）小さじ1/6
パセリ（好みで）2枝