中学受験理科/生物/植物のつくりとはたらき
植物のつくり

植物が土のなかから芽をだすことを 発芽といいます。
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もしも、植物が発芽したあとに、光に当てずに、かげになる場所に置いていたり、肥料をあたえなかったりすれば、しっかりとした植物はできません。
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太陽の光のことを、日光といいます。
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植物の成長には、発芽で必要だった水・空気・適当な温度のほかに 日光 が必要になります。また、かならずしも必要ではないですが、肥料がくわえられると、育ちが よくなります。鉢植えなどに植えられた植物は、肥料がないと、外から土に栄養が流れ込まないので、植物の育ちが、かなり悪くなります。
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日当たりがわるいと、植物は、緑色にはなりません。日当たりがないと、くきも細く、葉も小さいです。
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植物は、葉で、日光を受けることで、栄養をつくっています。この栄養は、「でんぷん」という物質をつくっています。
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この日光をあびてデンプンをつくることを 光合成といいます。
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光合成では、空気中の二酸化炭素を吸収し、酸素を放出しています。 葉の裏を、けんび鏡でよくみると、穴があります。この穴は、 気孔といって、この穴から、空気が取り入れられ、光合成につかわれています。
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光合成は、葉の、緑色の 「葉緑体」という部分でおこなわれています。 植物が緑色をしているのは、この、光合成に必要である葉緑体の色が、緑色だからです。
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また、じゃがいもの切り口からでる白い汁にも、少しヨウ素をたらすと、青むらさき色になります。
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これは、 デンプン という物質が含まれてていて、そのデンプンとヨウそが、反応をしたからです。
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このデンプンとヨウ素との反応を ヨウ素デンプン反応 といいます。
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このデンプンは、植物が成長するために、植物が作った栄養です。
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ヨウ素デンプン反応は、ある物が、デンプンなのか、それとも、デンプンではないのかを、しらべるのに利用されます。
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肥料には、さまざまな養分があるが、とくに肥料として有名な養分に、 ちっ素 と リン と カリウム がある。この3つの成分を、 肥料の3要素 とか「肥料の三大要素」などといいます。
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このほか、マグネシウムや鉄やカルシウムなども、肥料になる。 とくに、3要素としてあげた養分(ちっ素・リン・カリウム)が、植物の生育に多く必要になる。
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花には、 花びら と、花びらの根本のほうにある緑色の先のいくつか分かれた がく があります。
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アサガオでは、がくは、5つに分かれています。アブラナでは、がくは、4枚です。
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植物の種類によってちがいはあるものの、ほとんどの植物の花には、 花びら と がく と おしべ と めしべ があります。この4つを 花の4要素 といいます。
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ただし、カボチャの花では、おしべは、お花にしかありませんし、めしべはめ花にしか、ありません。 カボチャのお花には、花びらや、がくがあります。カボチャのめ花には、「花びら」と、「がく」と、「子房」があります。 このように、お花やめ花に分かれていても、がくはあります。
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なお、カボチャのがくは5枚です。お花も、め花も、がくは5枚です。 め花の子ぼうは、カボチャの実になります。
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ヘチマも、花が、お花とめ花に分かれています。お花のがくの下には、子ぼうがあります。ヘチマの子ぼうは、ヘチマの実になります。
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カボチャもヘチマもヒョウタンも、ウリ科の植物です。
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おしべの先には、ふくらんだ物が付いています。これには花粉がつまっています。このおしべの先にある、花粉のふくろを、 やく といいます。「やく」のことを、「花粉ぶくろ」ということもあります。
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めしべは、 柱頭と、 花柱 と、 子房 の3つの部分からなります。
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めしべの先にある、ふくらんだ部分です。多くの植物では、柱頭には、ねばねばとした液体がついています。この「ねばねば」は、花粉をつけやすくするためです。花粉が柱頭につくことを受粉といいます。花粉は、おしべの先の「やく」から出るのでしたね。
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めしべの根元にある、ふくらんだ部分です。子ぼうは、受粉のあとに、子ぼうが実になります。「受粉」とは、柱頭の先に、花粉がつくことでしたね。そして、花粉は、おしべの先の、「やく」から、出るのでしたね。 柱頭に花粉がつかないと、子ぼうは、実になりません。
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子房は、植物によって、「花びら」や「がく」の上にある場合と、花びらの下にある場合があります。 アサガオやアブラナでは、子ぼうは、花びらの上にあります。 ヘチマやカボチャでは、子ぼうは、花びらの下にあります。
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柱頭と子ぼうとのあいだの、やや細い部分です。
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めしべにある柱頭に、花粉がつくことを 受粉 といいます。受粉をした花には、変化が起こります。 柱頭いがいの場所についても、受粉ではありません。子房に花粉がついたのは、柱頭ではありません。子ぼうに花粉がついても、とくに変化は起きません。 花柱に花粉がついても、とくに変化は起きません。
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受粉をして花に変化がおきるのは、柱頭に花粉がついた場合だけです。だから、柱頭に、花粉がついたばあいだけを、受粉といいます。
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柱頭は、ほとんどの植物では、柱頭は「ねばねば」していて、花粉がつきやすいようになっていることが多いです。
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「子ぼう」の中には、「胚珠」があります。柱頭に花粉がついて、受粉をすると、やがて子ぼうがふくらんでいき、そして実になります。実のなかには、種があります。この種は、元は、胚珠でした。
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アサガオでは、おしべとめしべが同じ花にあります。このような花の場合、花が開くと、おしべの花粉が、めしべにふりかかります。このような仕組みの受粉を 自家受粉といいます。自家受粉では、虫や鳥などの助けは、必要ありません。
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めしべの柱頭が、ほかの株の花のおしべから出た花粉と、受粉をすることです。 花粉を運ぶ方法は、虫によって運ばせる方法や、風によって飛ばす方法などがあります。
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虫によって、はこばせる方法は、花のみつを吸いにきた虫に、花粉がつくようにする方法です。 このような仕組みで花粉を虫にはこばせる花を、 虫媒花といいます。虫媒花は、他家受粉に、ふくまれます。 虫媒花は、花粉がねばねばしていることが多いです。これは、虫の体に花粉がつくうえで、都合がよいです。 また、虫媒花の、花の色や大きさは、目立つものが多いです。これは、虫に気づかれやすくするために、都合がよいと考えられています。 虫媒花は、みつをだします。
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風によって花粉を運ばせる方法の花を、 風媒花といいます。風媒花は、他家受粉に、ふくまれます。 花粉は、さらさらしていて、軽いものが多いです。これは、風に飛ばされやすくて、都合がよいと考えられています。
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風媒花は、花が目立ちません。また、風媒花は、みつが少ないです。
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多くの植物で、虫媒花と風媒花のどちらかが、花粉の運び方ですが、植物のなかには、ほかの運び方で花粉を運ぶものも、あります。水媒花や、鳥媒花がある。他家受粉に関しては、水媒花も、鳥媒花も、他家受粉です。
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花粉を水に流させて、花粉をはこびます。 この水ばい花は、水中に生えている植物で、みられることがあります。
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鳥の体に花粉をつけて、花粉をはこぶ花です。木に咲く花に多いです。 冬ごろに咲く花が多いです。冬は、虫がすくないので、虫をエサにしている鳥は、少ない虫のかわりに、花のみつをすう場合があるのです。
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人間が、手作業で、花粉をめしべの柱頭にくっつける受粉のしかたを、人工受粉といいます。
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農業で、リンゴやナシなど、実を確実に作らせて、収穫を多く得たい場合に、人工受粉が使われることが多いです。