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刘晓庆
Section: 個人生活

1997年，刘晓庆因客串台湾连续剧《包青天》而与香港演员伍卫国相识，但直到出演《火烧阿房宫》时才承认恋情。2001年，两人分手。据伍卫国在2007年《志云饭局》透露，两人曾准备结婚，但因为刘晓庆“工作狂”个性而分手，伍卫国也否认了外传分手原因是阿峰介入，称这已是后面的事情。

2002年，刘晓庆因逃税被捕，姜文斥资请许兰亭、钱列阳、张青松、李肖霖4位大律师联手为刘晓庆辩护，2003年刘晓庆被姜文保释出狱。

1994年，旅法作家亚丁因为采访与刘晓庆结识，刘晓庆后来邀请亚丁进入自己的公司从事文字工作，并在《刘晓庆打开引号》的制作中担任编导。1996年，两人分手。
刘晓庆
Section: 影视作品

2014年 中国好男儿  评委

2024年 一路繁花 常驻

《我这八年》，1992，人民日报出版社，ISBN 9787800024665

《我的自白录: 从电影名星到亿万富姐儿》，1995，上海文艺出版社，ISBN 9787532114276

《路程》（收录“我的路”、“我这八年”和《大众电影》杂志“信箱”专栏），2005，中国电影出版社，ISBN 9787106022754

《自白錄》（“我的自白录”再版），2005，中国电影出版社，ISBN 9787106022747
刘晓庆
Section: 生平

离开演艺圈五年后，刘晓庆应邀复出，出演她的首部电视剧《武则天》，从16岁演到82岁，播出后取得了很高的收视率。之后在电视剧《逃之恋》中饰演小凤仙，该片引起了一些正反两面的议论，但因为同档期撞上《还珠格格》收视不太理想。
2004年，刘晓庆复出，主演舞台剧《金大班的最后一夜》、电视剧《永乐英雄儿女》。

随着1980年代末政治环境恶化，同辈的李秀明、张金玲退隐，陈冲、张瑜、斯琴高娃、龚雪出国，刘晓庆感慨“无敌最寂寞”。1990年刘晓庆开始涉足商业，最鼎盛时旗下有二十六家公司，几乎涵盖了各个领域，成为“中国的亿万富姐”。美国《富比士》杂誌公佈，中国富豪名列第45位的刘晓庆有七千万至九千万美元的身价。
通货膨胀
Section: 測量通貨膨脹

對通貨膨脹沒有單獨性的確實量測法，因通貨膨脹值取決於物價指數中各特定物品之價格比重，以及受測經濟區域的範圍。通用的量測法包括：

生活指數（）為個人生活所需費用的理論增幅，以消費者物價指數（）概估之。經濟學家對特定的CPI值應估計為高於或低於CLI值有不同的看法。這是因為CPI值公認具「偏向性」（）。CLI可用购买力平价來調整以反應區域性商品與世界物價的廣泛差距。

通貨膨脹之測量由觀察一經濟體中之大量的勞務所得或物品價格之改變而得，通常是基於由政府所收集的資料，而工會與商業雜誌也做過這樣的調查。物價與勞務所得兩者共同組成物價指數，為整組物品的平均物價水準之測量基準。通貨膨脹率為該項指數的上昇幅度。物價水準量測整體物價，而通貨膨脹是指整體物價的上揚幅度。
通货膨胀
Section: 反通货膨胀

货币主义者著重經由金融政策以降低資金供給來提高利率；凯恩斯主义者則著重於經由增稅或降低政府開支等財政手段來普遍性的降低需求。其對金融政策的解釋部分來自罗伯特·索罗對日用品價格上漲所作的研究成果。供給学派所主張的抵抗通貨膨脹方法為：固定貨幣與黃金等固定參考物的兌換率，或降低浮動貨幣結構中的边际税率以鼓勵形成資本。所有這些政策可透過公开市场操作達成。

國家中央銀行，如聯準會，可經由設定利率及其他货币政策來有力地影響通貨膨脹率。高利率（及資金需求成長遲緩）為央行反通胀的典型手法，以降低就業及生產來抑制物價上漲。

然而，不同國家的央行對控制通貨膨脹有不同的觀點。例如說，有些央行密切注意對稱性通貨膨脹目標，而有些僅在通貨膨脹率過高時加以控制。歐洲中央銀行因在面對高失業率時採行後者而受指責。
通货膨胀
Section: 通貨膨脹在經濟學上的角色

增強不確定性可能會打擊投資與儲蓄。

重新分配
从效果上将收入从固定收入者（收入来源于养老金之類）手中重新分配至非固定收入者（收入来源于薪水或投资回报），因为薪水或投资回报会随通货膨胀而上涨。
同樣的，固定金額的放款者，其資產可能會重新分配給貸方（若放款方對通貨膨脹预期不足从而利率偏低）。例如，政府通常是貸方，通貨膨脹使政府实际負債降低,从而會將資金重新分配回政府手中。這種情況有時被稱為通貨膨脹稅。

國際貿易：若國內通貨膨脹率較低，遭削減的貿易餘額會破壞固定匯率。

鞋底成本：因為現金的價值在通貨膨脹時會萎縮，在通貨膨脹時期人們因此會傾向持有較少的現金。这种行为会导致成本增高，比如去銀行的次数增加。（鞋底成本一詞是句玩笑話，意指因走到銀行而磨損鞋底所產生的成本。）
官话
Section: 历史

由於非官话方言汉族人口主要分布在南方或者说东南一带等，有人称整个官话方言为「北方方言」。但實際上西南官話、江淮官話兩大官話方言人口都分布在南方，主要是音調有不同。且江淮官话和部分西南官话更是保留了其他官话皆已消失的入声。而西南官話、江淮官話是否跟北方官話合併爲一個大方言區，不同學者有不同看法，詳見下方分區的說明。

1909年開始，官方共同語稱為「國語」，1913年中華民國讀音統一會以逐字一省一票投票出老國音，以兼顧南北語音。1923年改用基於北京音之新國音，1956年在大陸改稱「普通話」，新加坡獨立以來即稱之為「标准華語」；而官話一詞則演變為“官話方言”的含義。
官话
Section: 名称

但另一方面，其他漢語方言的名稱，都只代表了相對來說的通行區域，不等於該區域只通行那一種漢語方言，亦不等於該漢語方言只通用於那一片地區。例如兩粵地區不獨通行粵語，同時粵語也不單單普及於兩粵地區。特別是持認為各漢語方言地位應平等的，认为官话属于方言而非独立语言的，或者認為各漢語方言都應是語言而非方言的論者，較多採用「北方話」、「北方方言」這些名稱。

官話的「官」字來自官僚、朝臣，西方語言稱官話為 Mandarin，為葡萄牙人對明朝官員的稱呼，最早見於16世紀初期的文獻。葡萄牙人借用了馬來語menteri一詞，意為官員，而馬來語menteri一詞則源自梵文的mantrin。英語 Mandarin Chinese 指的也是Mandarin（朝廷官僚）使用的漢語。
官话
Section: 特征

中古全濁声母，在平声字中变为送气清声母，在仄聲字中變為不送氣清聲母。但西南官话成渝片和赤灌片（即四川话）较为特殊，部分中古全浊仄声字读送气清声母；西南官话黔北片部分点（如吉首）更为特殊，遇平声保留了全浊。

官话内部一致性相對各方言比较大，除用词语调有些许差异的地區，在百里內的城市居民大部分可以基本沟通，相近地区完全互通。
官话的主要特徵包括：

中古的知、章、庄三组声母合并为卷舌塞擦音，并与平舌音的精组字相对立。但大部分西南官话中这种对立现象已经消失。
客家话
Section: 分布

比如四川客家人至今仍稱客家話為土廣東話，甚至是「廣東話」；自稱為“廣東人”。土廣東話的名稱是來自廣東省的移民对自己的語言的理解。這一個“土”字顯示出，這些原來定居於廣東省的居民，不但没有“客家”的自稱，反而早已存在了身為嶺南本土居民的認同。正因為身處廣東省原鄉之時，已經有了身為嶺南本土居民的認同，纔會在他們移民四川時，把這種認同又帶到四川省，並一直保留到現在。然而目前在不少领域，已經把廣東省的别稱“粤”字，作為了以廣州話為基礎形成的所有文化現象的專用名稱。在港澳台，廣東話這個説法目前幾乎極少指客家話，甚至在大多數情況下没有包含客家話，卻可能是指另一種方言，也就是廣州話，英文Cantonese，又名廣府方言。在香港，粤语、廣府話、廣州話這三個名稱在很多情況下，被理解是完全等同的概念，都是指廣州話，英文Cantonese。但在香港的學術界，粤語有可能是包含廣府系、客家系两種方言的總稱。

又比如在廣西壯族自治區，一般多稱客家話为“艾話”，而很少稱為客家話。因為“客家”這個名詞是誕生在廣府地區，由於从粤東遷來的移民，在粤東原鄉的時候並没有自称“客家”的習惯，也就没有把這個在廣東西路地區誕生的新名詞，帶到廣西的客家居住區。當地講“艾話”的粤東移民没有自称“客家”，就是很自然的事了。況且事實上在廣西和廣東省西部，早於明代就將講廣府方言的人稱為“客户”，有《亷州府誌》的記載可証。《亷州府誌》中記載的“客户”一説，並非指定居深山，以耕作為生的粤東移民，而是指定居城廓，從事商業的廣府移民。既然當地已經有“客”的存在，也就不可能把後来從粤東遷來的移民，也就是講艾話的人，又稱為“客家”了。至今，在廣西仍將客家話稱為“艾話”或者“新民話”，將廣府話稱為“客話”或者“土白話”。“客話”這個説法，在廣西，一般會讓聽者感覺是指廣府方言。廣東省西部和廣西稱廣府人為客户，是因為在廣西講土白話的居民，跟艾人一樣，原來也同樣不是當地原住居民，而是宋元以來從廣東省廣府地區遷去的。
客家话
Section: 客家話的起源

客家語被稱為唐宋中原古漢語的活化石，也是客家文化最顯著的標誌之一。客家語中有不少唐宋時期的書面用語，並保留了唐宋時期的古漢語音韻，也保留了中原地區的古漢語詞語與常用詞一些詞語的發音特徵。

章太炎在《客方言》中從語言學的角度，證明客家語源於中原，保留中州音韻。客家先民原本主要是中原一帶的士族。當時講的是中原漢民族的共同語言雅音，是當時北方地區通行的交際語，即官話。

在1933年羅香林寫下客家民系開山之作《客家研究导论》之前，客家話的語言系屬分類在1920年代一般歸入贛語或粵語之中，羅香林在1933年提出「客家人是汉族里头一个系统分明的富有忠义思想和民族意识的民系，客家先民是因受到中国边疆少数民族侵扰影响，逐渐从中原辗转迁移到中国的南方来的，而且自认为是中原最纯正的正统汉人的后裔。」受該書影響，客家話在1947年被學界列入「漢語大方言區」。1980年代廣東、福建借助羅香林的客家源流觀點拉攏海外客家「僑商」投資，學術界開始發覺羅香林其實是主觀地「透過對於地方志、族譜的重新解讀，創造獨特的客家歷史」。
客家话
Section: 語音特點

多數點知組聲母二三等不分。

多數點知組三等與章組個別字相當一致讀 [t]、[tʰ]。

精組分洪細的少，見組分洪細的略多，但尖團多不混。

微母字和匣影雲以合口多混同為 [v] 聲母。

影母洪音不與疑母混同。

多數點把部分次濁去聲字讀成清聲母。

同攝（山、蟹、咸等攝）內一二等在不同範圍內有不同讀音。

梗攝字白讀多為[aŋ]、[iaŋ] 或帶 [a] 的鼻化韻。

山攝開口一等牙喉音字多與合口一等齒音字混同，而韻腹多為 [ɔ]、[o]。
六鳃鲨目

六鳃鲨目（學名：Hexanchiformes）是板鳃类的一目，有6至7个鳃孔（一般鯊魚只有五個），一个背鳍，現存共有两科：

六鳃鲨科 Hexanchidae

皱鳃鲨科 Chlamydoselachidae

六鳃鲨目一般在海底层栖息，以鱼和甲壳类动物为食，卵胎生。

在日本二疊紀地層以及南極洲、澳洲泥盆紀地層沉積物中發現了類似於現代六鰓鯊目物種的鯊魚牙齒化石。如果確認為六鰓鯊目物種的話，則六鰓鯊目可能為現存唯一存活過二疊紀－三疊紀滅絕事件的板鰓亞綱，同時也會是現存板鰓亞綱中最古老的目。
抓饭
Section: 中亚

手抓饭大体制作方法如下：先在锅中放入炒菜量2～3倍的植物油并加热，然后放入洋葱丝翻炒，然后放入羊肉煸炒，炒至羊肉变色时放入胡萝卜条（直径1 cm左右），将羊肉翻至胡萝卜之上，待油沁入胡萝卜后加入开水，将浮沫撇去。此时放盐调味，亦有同时放入切好的蕃茄者。待开锅时将提前备好的大米沿锅边倒入，然后用小火慢闷，待米饭成形后，将要出锅时将肉、胡萝卜和大米搅拌均匀盛出即可，亦有米饭成形后以白菜覆盖其上的做法。也可在米饭成形后加入杏干、葡萄干等干果，待闷软后和抓饭一起食用。

抓饭以其营养均衡且味道鲜美，而作为日常快餐遍布大街小巷。由于制作简单、可以同时供应大量食客，且数小时保持色香味形不变，故而是招待大量客人的场合中主要的食物。

Paloo（吉爾吉斯語：палоо 或 курич/аш）亦即是吉爾吉斯版本抓飯，以大鐵鍋把烹調好的米飯，混入炸肉（有時煎肉，一般使用牛、羊）、炒胡蘿蔔絲、韭菜而成。與此同時亦加入炸蒜瓣和紅辣椒以作調味。吉爾吉斯抓飯所用的飯，主要是來自吉爾吉斯南部種植的大米。
烤串
Section: 世界的普及化

在19世紀初，大量印度坦米爾人和阿拉伯移民湧入荷屬東印度，這些移民帶來的飲食習慣，結合爪哇和蘇門答臘當地的食材，促使沙嗲在印尼出現。

沙嗲從爪哇傳遍荷屬東印度的各個島嶼後，在不同島嶼的居民，都製作出具有當地特色的沙嗲食品。到19世紀末期，沙嗲已經跨過海峽傳到鄰近的馬來半島，遍及馬來西亞和新加坡，其後更流傳到泰國。

最後，在印尼殖民的荷蘭人也將沙嗲和許多其他的印尼當地美食帶回荷蘭，沙嗲因此被融入荷蘭的菜式，常見於荷蘭酒館的下酒菜。

在中国新疆，烤串音译汉语为“卡瓦普”（维吾尔语：كاۋاپ，拉丁维文：kawap）。1980年代以来，烤串的流行是从新疆传播到各地的。在新疆城市街头，羊肉串作为最常见的烤串品种常被作为烤肉的代名词。多以铁制签子将食材穿成串再进行炭火烤制，当地常见食材主要有烤羊肉、丸子烤肉、烤羊心、烤羊肠、烤板筋、烤羊肝、烤羊排骨、烤馕、烤鱼、烤鹌鹑等。
城巴
Section: 架構

各車廠地方有限，晚間大部份巴士都須泊在巴士總站，而營運貳部的車輛亦會停泊於上環中區警署側的巴士停車場、由營運壹部管理的柴灣車廠、黃竹坑車廠、海洋公園車廠及啟德世運道泊車場（九龍灣泊車場）。如果營運貳部車輛收車時停泊在由營運壹部管理的車廠和停車場，收集錢箱、添補燃油、洗車等日常工作就會由營運壹部管理的車廠負責；車輛大修及年檢等工作則全數在營運壹部柴灣車廠處理。

在火炭車廠因興建居屋彩禾苑而關閉後，大部分營運二部車輛已轉投營運一部繼續服役，因此大部分路線已改由營運一部派車。

維修方面，主要分為：

北區設有屯門車廠（代號TMD）和西九龍車廠（代號WKD），替北區路線及所有非專利部的車輛作維修及提供收集錢箱、添補燃油、洗車等日常工作。
城巴
Section: 巴士短期票價優惠

2012年1月22日，城巴再按照上述協議，再次推出兩項為期8週的短期票價優惠包括「即日回程車資折扣」及「即日每2程減2元」。

2013年2月3日，城巴再按照上述協議，分別推出兩項為期6週的短期票價優惠包括「即日回程車資折扣」及「即日每2程減2元」。

2014年1月20日，城巴再按照上述協議，推出兩項為期10週的短期票價優惠包括「即日回程車資折扣」及「即日每2程減2元」。

2015年1月15日，城巴再按照上述協議，分別推出兩項為期12週的短期票價優惠包括「即日回程車資折扣」及「即日每2程減2元」。4月8日再按照上述協議將兩項乘車優惠延長4周的短期票價優惠包括「即日回程車資折扣」及「即日每2程減2元」。
城巴
Section: 歷史

北海集團於1996年分拆「城巴集團有限公司」（Citybus Group Limited）上市，並於11月29日掛牌，股票代號為0523。上市籌集而來的資金，間接加速城巴專營巴士車隊全空調化。1997年，北海集團陷入財困，從而出售非核心業務套現，包括城巴集團，香港中旅國際投資有限公司於5月收購城巴集團20%股權。

當中巴專營權在1998年9月1日結束時，港府再批出12條路線予城巴，其餘路線的經營權則由新世界第一巴士投得。

除了港島區服務外，城巴也有經營其他地區的巴士業務，如在1997年便成功投得了十多條由香港島、九龍、將軍澳往來赤鱲角機場和北大嶼山巴士路線的經營權，此外亦取得幾條新界西往來港島巴士路線的營運權。雖然如此，港島區始終仍然是城巴的主要服務範圍。
猫耳朵
Section: 圪朵儿

亦作“圪团儿”，在中国北方地区，主要是晋语区，如山西省中北部、内蒙古西部、河北张家口等地，这种麵食很常见，在当地被称为“圪朵儿”或“圪团儿”、“圪卷儿”等。陝西關中人稱麻食（麻食子、麻什），陝北語「坨圪」、「圪咜」，甘肅叫窩窩麵。

做法是用白麵、荞麦面等和好后，切成小块，用手的大拇指在案板上一捻即成。清水煮后捞出，浇上菜或卤等食用。因形如猫耳，且由于晋语本名令外地人感到生涩难懂，因而近年来也被称为“猫耳朵”。

在一些地区也有用莜麦制成，蒸熟后食用。莜面有独特的风味，较白麵不易消化，所以抗饿。
江世俊
Section: “汉奸”争议

2015年，英国广播公司中文网依照吕加平等人的说法，称“江世俊则曾在日本支持的汪精卫政府内担任宣传部副部长兼社论委员会主任委员”。

日本《写真周报》列出的汪精卫政权要人，以及金雄白的《汪政权的开场与收场》中的汪政权重大人事表
，均未收录江世俊（江冠千）。台湾远流出版公司于1991年出版的“胡兰成作品”丛书归纳的“胡兰成著作出版年表”，未包含《历史的漩涡》。

2006年，作家孔捷生在《苹果日报》发表文章称江世俊“成了汪偽南京政府宣傳部副部長”，并在抗战胜利后“遁入山中避禍半年。孰料戴笠飛機失事罹難，致令整肅漢奸的行動未能進行到底”。

2007年，作家胡志伟在香港《前哨》杂志发表文章称其通过《历史的漩涡》得知江世俊“是胡兰成在汪伪中宣部的心腹干将兼社论委员会主任委员”。
江世俊
Section: 生平

1918年，江世俊高中毕业后随江石溪到南通通明电气公司工作多年:1010，任电机工程师与会计师:39-41。1928年，江石溪退休返回扬州，1933年江石溪去世后:1002，江世俊以继承人身份转入大达内河轮船公司，处理公司事务:1010。同时，江世俊负责照顾弟妹及子女读书，常为六弟江上青代课，支持其参加革命活动。

江世俊出生在江家村，幼年时期随父亲江石溪一起来到扬州，现在已经无法考证他启蒙的私塾。中学就读于由实业家张謇创立的两淮中学堂，这是扬州第一所公立的西式正規中学，之后曾改名为淮扬合一中学和江苏省立第八中学，1927年又与江苏省立第五师范学校合并成立江苏省立扬州中学。与朱自清是同学:1010。
朗诺
Section: 生平

高棉共和国放弃了西哈努克先前的中立政策，尤其是其对越南的政策。这些军事及政治上的政策最终被证明是灾难性的。1971年2月，朗诺在一次中风后，健康状况每况愈下。他的统治变得越来越反复无常和专制。1971年4月，朗诺自封为元帅，成为柬埔寨历史上第一位元帅。10月，他在国民议会上宣称他在战争期间不再“徒劳地玩民主与自由的游戏”。在弟弟朗农的支持下，他成功削弱了施里玛达、英丹及其他参与政变的领导人的影响力，从而构建了自己的独裁统治。他还坚持亲自指挥高棉国家军队的许多战斗。1972年3月，他罢免了郑兴的总统职务，自己就任总统。

朗诺政权完全依赖于美国的大量援助，但美国没能有效帮助其走出政治和军事的困境，红色高棉势力不断坐大。1975年，红色高棉已经控制了柬埔寨大部分地区，而高棉国家军队很快就耗尽了弹药。红色高棉军队逼近金边，将朗诺、西索瓦·施里玛达、英丹、隆波烈、山玉成、郑兴、索斯丹尼·费尔南德列为“七大卖国贼”，声称在共产主义革命胜利后要将他们就地处决。4月1日，朗诺以出国治病为由辞去总统及总司令职务，流亡国外，由苏金奎继任临时总统。4月17日，红色高棉占领金边后，将留在金边的高棉共和国高级官僚全部逮捕并立即处决，朗诺逃脱了被处决的命运。
銀河英雄傳說
Section: 政治

宇宙曆799年，帝國以同盟政府收容綁架皇帝的罪犯為由，對同盟政府予以強烈譴責並宣戰。帝國發動「諸神的黃昏作戰」，並回收費沙行星的自治權，使大軍能直接經過費沙走廊進入同盟領，讓伊謝爾倫走廊與伊謝爾倫要塞形同虛設。楊文里臨危受封宇宙艦隊總司令官拜元帥，棄守已經失去戰略地位的伊謝爾倫要塞，帶領第13艦隊共赴國難。雖然在第13艦隊加入戰局後，扭轉了帝國的優勢，還一度差點擊沉總旗艦伯倫希爾。但是在同盟的全面投降之下，宇宙艦隊不得不放棄即將到手的勝利。同盟政府與帝國簽訂「巴拉特和約」，表明在帝國監督下，同盟擁有政治的自主權。

宇宙曆798年，前帝國軍將領維爾巴特·由西姆·馮·梅爾卡茲一級上將流亡至伊謝爾倫要塞，楊文里上將收留梅爾卡茲一級上將為客座諮詢參謀。不久，同盟政府將楊文里上將從前線召回海尼森行星，以非法手段迫害楊文里上將。同時，帝國也以「禿鷹之城要塞」襲擊伊謝爾倫走廊，不過卻被及時趕回的楊文里上將擊退。同年，遭到誘拐，年僅6歲的銀河帝國皇帝「艾爾溫·約瑟夫二世」，在綁架犯的脅持下宣布流亡同盟領，並在同盟政府的同意下成立「銀河帝國正統政府」，促使同盟政府與同盟軍方加速對立。
銀河英雄傳說
Section: 小說

尤里安的伊謝爾倫日記（）
《SF Adventure》1987年1月號、2月號、3月號上分每期3章連載。插畫作者為道原克己與笠原彰。連載時標題為《尤里安·敏兹的伊謝爾倫日記（）》，於TOKUMA NOVELS首次出版單行本時改作現名。

尖端出版代理的繁體中文版小說將以上4篇短篇合作《銀河英雄傳說 新傳》出版，日文版中並無此單行本。

黃金之翼（）

長篇

擊碎星辰之人（）
《SF Adventure》1985年11月號、12月號、1986年1月號上分每期3章連載。插畫作者為横山宏。
銀河英雄傳說
Section: 多媒体化

OVA第2期 — 全28話（1991年6月～1992年2月）。本編3～5卷。

OVA第3期 — 全32話（1994年7月～1995年2月）。本編6～8卷。

OVA第4期 — 全24話（1996年9月～1997年3月）。本編9～10巻。

劇場版作品——《我的征途是星辰大海》（1988年）（改編自外傳—擊碎星辰之人）。

本片為動畫版系列作中最早製作的作品。

《黄金之翼》（風格與漫畫版相同）（1992年）。

《新战争的序曲》（原創故事，是我的征途是星辰大海之後、相當於本傳之亞斯提會戰）（1993年）。
泡馍
Section: 制作方法

店家随后用炒锅置入浓汤，添适量水煮开，放入切好成片的熟牛（羊）肉和适量湿粉丝稍滚，再将食客掰好的馍块倒入，并加调味品煮1—2分钟，最后淋熟羊油盛入碗中。食用时視個人喜好佐以糖蒜、辣酱、香菜等。

可按照汤的多少分为单走、干拔、口汤、水围城等。

泡馍中的馍是一种烧饼，叫做“坨坨馍”，用不发酵的面团（死麵）烤制。店家以羊肉（由于羊肉有膻味，也有用牛肉代替的）、牛（羊）骨，配以花椒、大料、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂，和浓汤一并留下备用。

客人可自行将坨坨馍掰成着拇指头大小的碎块交给店家，口感更多样；也可选择口感均匀，大致呈立方体，外软烂内筋道的预切版本。
生魚片
Section: 中國生魚片文化历史

金朝女真人亦有食用生魚片的習慣，據南宋史家徐夢莘的《三朝北盟會編》記載，女真人於入主中原前就有以生魚片作為菜餚：「止以魚生、獐生，間用燒肉」。金朝末年的名醫張從正在醫書《儒門事親》中記載了女真入主中原後的飲食，他說：「又如北方貴人，愛食乳酪、牛酥、羊生、魚膾、鹿脯、豬臘、海味甘肥之物」就是女真貴族，入主中原後仍然喜愛生魚片。

元朝時宮廷也有生魚片菜餚，蒙古太醫忽思慧的《飲膳正要·聚珍異饌》篇著錄了他幾代元朝皇帝的菜譜，其中一道菜就是魚膾，是以生鯉魚片，加入芥末爆炒過的薑絲、蔥絲、蘿蔔絲和香菜絲，經胭脂著色，用鹽、醋提味。而《食物相反》、《食物中毒》、《魚品》諸篇亦論及魚膾。元曲中亦有關於魚膾的內容，關漢卿的雜劇《望江亭中秋切膾旦》，就有譚記兒喬扮漁婦，為楊衙內切膾的情節。張可久的《南呂·閱金經·湖上書事》有「玉手銀絲膾」。
生魚片
Section: 中國生魚片文化

這種魚膾製作講究，不但注重衛生，製作時還不能靠近高溫、不能使用電扇，保持魚片潔白無染。佐料有上等醬油、芥末醬和薑汁。

也叫琴江生魚片，製作過程與寧化生魚膾相若，先把草魚漂浸，然後快速除鱗、去內臟、去骨，再把魚肉切成薄片。特別之處是把切好的魚肉放在竹篩上晾干水分。

福建寧化的客家人的魚膾以約兩三斤重的鮮活草魚為食材，清水漂浸半日，製作時以右手用毛巾裹住魚頭，令魚不再蹦跳，左手持刀快速除鱗、開膛去內臟，沖洗乾淨后不再下水。然後去頭尾劈成兩片，再去魚皮、剔骨。擦乾魚肉的血污後切成透明的薄片。切時師傅要站成弓步，左手指尖輕輕壓住魚肉，右手刀口前傾，走刀飛速而用力均勻，切好後立即攔上麻油上桌。
生魚片
Section: 衛生問題

食用生魚片可引致細菌感染和寄生蟲感染，如淡水魚生魚片驗出中華肝吸蟲。感染肝吸蟲可引致長期嚴重感染，可引起食慾不振、腹瀉和發燒，亦可造成膽管梗阻和肝硬化，甚至可引發慢性黃疸和間接造成膽管癌。而新加坡亦於2015年爆發乙型鏈球菌導致患者死亡，發現感染與生食淡水魚有直接關係。即使生活在水質較佳的深水魚亦可能引發相同問題，但一般而言深水魚感染機會較淡水魚低。

生魚片是生食的魚肉，感染寄生蟲的風險遠比熟食高；現代人只吃海水魚的生魚片，並且採用冷凍殺蟲處理；海水魚的寄生蟲較少感染人類，而冷凍處理則可以殺死可感染人類的海獸胃線蟲。

然而，淡水魚的養殖環境較容易滋生細菌和寄生蟲，而且很多可感染給人類，食用淡水魚的生魚片染病風險高，部分國家以保障公眾健康為由禁止出售淡水生魚片，香港在數十年前已通過《食物業規例》（第132X章）禁止出售使用淡水魚做成的中式生魚片，新加坡國家環境局亦於2015年宣布無限期禁止食肆出售淡水魚生魚料理。
米粉
Section: 产业与出口

在泰国，米粉制品属于农产品加工业的一部分，受到政府“泰式美食全球化”政策支持，2021年出口总值达到约1.7亿美元，出口主要对象为美国、英国、日本及中东国家。

越南的米粉出口则以“越南河粉（Phở）”为代表，近年来随着越南餐饮企业海外拓展，带动了米粉制品加工与包装产业发展。越南政府统计，2020年米粉及相关米制主食出口达3万吨。

随着米粉消费习惯在全球范围的扩展，尤其是在华人移民较多的地区，以及东南亚料理风靡全球，米粉已发展为具规模的产业。中国大陆、泰国、越南是全球主要的米粉生产和出口国。

根据中国海关统计，2022年中国米粉类制品（含米线、河粉等）出口总量超过5万吨，出口总额约为2.3亿美元，主要出口国家为美国、加拿大、澳大利亚及东南亚国家。新竹米粉、云南过桥米线等地区性品牌在国际市场上也逐渐具有一定知名度。
米粉
Section: 定義

在湖北所有有米粉這種食物的地區以及湖南湘東大部分地區如澧縣、岳陽、益陽、長沙、衡陽等地，米粉通常指的是「寬粉」，相比於其他地方的乾米粉製作工藝而言水分含量較高，更接近其他地方所稱的河粉或者粿條。

湖南常德地區傳統的米粉為「圓粉」。至於湖北制作的「常德牛肉米粉」被湖南常德當地人誤以為用河粉代替了米粉，實際上是因為湖北當地的米粉製作工藝接近「河粉」，而與常德所稱「米粉」不同。

字面上说，一切以稻米为主要材料的面状食品都称米粉（英語：）。然而“米粉”种类繁多，有：

在广东、福建、港澳、台湾，以及沿用“米粉”客語、閩南語发音的区域（日本、东南亚），“米粉”指的是一种细长的麵，英语称或。有称“细米粉”、“米粉丝”。
台湾民间将粗米粉称“水粉”，细米粉称“炊粉”、“幼米粉”。
米粉
Section: 各地特色

南昌炒粉亦是南昌当地名吃，其中以牛肉炒粉为上品。凉拌粉亦是江西常见的吃法。

興化米粉（莆仙語：）又稱興化粉，是福建莆田的特色小吃。莆田人（興化人）吃米粉方法，一般有湯米粉和炒米粉兩種，即把米粉加入本地的葷或素的佐料（如豬肉、雞肉、蛋、香菇、貢丸、蝦肉、冬筍、蔥、韭菜、芥蘭菜等），煮熟就行，鮮嫩味濃。

福建，撈化是「撈興化粉」的簡稱，一般採用豬骨湯或牛骨湯作為湯底，常見的配料有豬血、豬大腸、牛肚、豬腰以及各類海產。

在台灣，米粉湯、炒米粉是常見的小吃。新竹地區特別以米粉聞名。

在泰國，米粉湯亦是常見的小吃。
元宵
Section: 和湯圓的区别

根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细麵，内用核桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。”也就是认为北方所称的元宵就是南方所称的汤圆。

但在当代中国部分地区（如北京市）的市井语言中，对元宵和汤圆有约定俗成的区分：

元宵只用素的固体甜馅料；汤圆的馅料有素有荤

元宵馅料先切成小块後蘸水沾上糯米粉而成；汤圆乃将糯米粉和好成皮将馅包入

元宵皮薄，煮时皮才吸收水份变糊；汤圆馅含水量比元宵多，湿糯米粉粘性极强

元宵一般為元宵節北方的年節食品；汤圆是每年南方冬至食用（但南方人在元宵節和其他日子也可以吃湯圓）
饺子宴

金龍迎賓宴
用餃子組成金龍騰空圖案，並配以鯉魚跳龍門、烏龍臥雪、多磨彩苔、金針銀條、叉燒銀耳等22種藝術餃子，是迎客和款待親朋好友的上等筵席。

鸳鸯宴
以鴛鴦戲水蒸餃為主，它包括彩蝶迎春、玉龍出宮、鳳凰歸巢、一品餃、四喜餃、元寶蒸餃等22種藝術餃，為喜慶婚宴而製作的筵宴。

海鮮宴
以海鮮為餡料製作成多花樣式藝術餃的餃子宴，共有18種藝術餃。

雞鴨宴
用雞、鴨肉餡料製成的一席筵宴。有18道精細的藝術餃，風味濃郁。

貴妃宴
參照唐代韋巨源《食譜》中“二十四氣餛飩”所研製的餃子宴。主要有貴妃雞餃、玉龍出宮、貴妃紅酥、仙菇蒸餃、群龍鬧海、荷花香雞、糖酥餃等22道藝術餃，口味多樣，形態各異。
信息系统

一个基于计算机的信息系统是以计算机软件、硬件、資料存取和資訊流通等技术为核心的人机交互系统。

信息系統是由一系列相互關聯的組件構成，是通過信息的收集，處理，存儲及發佈為組織決策和組織控制提供支持的系統。信息系統包括組織內部及其周邊環境中所有重要人員，地理​​位置，和事物的相關信息。來自《Management Information Systems Managing The Digital Firm》

信息系统或（Information Systems），從技術上說就是為了支持組織決策和控制而收集（或獲取）、處理、存儲、分配信息的一組相互關聯的組件。除了支持決策、協作和控制，信息系統也可用來幫助經理和工人分析解決問題，使複雜性可視化，以及創造新的產品，從商業角度看，一個信息系統是一個用於解決環境提出的挑戰的、基於信息技術的組織管理方案。通常用「信息系統」這個詞時，特指依賴於計算機技術的信息系統。
信息系统
Section: 運用資訊系統支援競爭策略

使用資訊系統提供差異化產品，或產生新的產品與服務。

找出比其他同業做得更好的產品及服務，創造新的市場利基。

一種通過製造商、批發商和零售商各自經濟活動的整合，以最低的成本，最快、最好地實現消費者需求的流通模式。

指物流業面對多樣少量的買方市場，不是儲備了產品，而是準備了各種要素，在用戶提出要求時，能對消費者的需求做出快速反應。

指顧客從一產品或服務的供應商轉向另一供應商時所產生的一次性成本。

指企業透過降低自己的生產經營成本，以低於競爭對手的產品價格，獲得市場占有率，並獲得比同行業較高的利潤。
2004年夏季奥林匹克运动会中国代表团
Section: 成绩

中国在19个大项获得奖牌，14个大项获得金牌，金牌数居首位的大项有跳水、举重、射击、乒乓球和羽毛球五个大项，另外柔道、排球和网球奖牌数居二位。

中国在田径、游泳和水上项目有新的突破，均获得金牌。特别是刘翔在男子110米跨栏创造了奇迹，赢得了中国运动员在奥运会田径短跑项目的首枚獎牌，打破了該項目金牌由歐美運動員垄断的地位。

奥运16天比赛，中国有6天居于金牌榜首位，其余10日一直居于金牌榜第二位，成为为中国参加奥运之最；

16天比赛每天有奖牌收获，其中14天每天有金牌收获，最多的8月16日成为“中国金牌日”，一天金牌增加5块，有6天每天的金牌增加数超过3块；
2004年夏季奥林匹克运动会中国代表团
Section: 代表团简介

代表团总共由633人组成，规模超出历史上各届代表团的规模，其中运动员407人、官员226人。参加的项目26个，团长袁伟民，副团长于再清、李富荣、段世杰、何慧娴（女）、肖天和崔大林6人，秘书长由肖天兼任，副秘书长孙康林、孙永言等6人，医务组田得祥、任玉衡、邹兴怡（女）等23位。另外这次中国代表团还有六个项目的7名外籍教练，如皮划艇队的加拿大教练马克、男子篮球美国教练哈里斯。

本届希腊雅典奥运会分28个大项301个小项，除棒球和马术两个大项外中国在其他26个大项203个小项获得参赛资格。

代表团官员中，团部31人、各运动队为195人；官员按团部和各队官员分布，领队27人（含6名副领队）、教练员117人、医生26人、翻译27人、陪练2人。
2004年夏季奥林匹克运动会中国代表团
Section: 各省市区派员与成绩

这次比赛湖北运动员共计2人在羽毛球和和网球二个大项获得2金1银3块奖牌，高凌获1金1银，所有获奖均为与外省运动员合作的双人比赛项目。
高凌与江苏的张军获羽毛球混双冠军，和湖南的黄穗获羽毛球女双亚军；
李婷和河南的孙甜甜获网球女子双打冠军。

河北15名运动员入选，赛前预测有希望获得金牌的项目3个，获得奖牌的项目4个。名将赵颖慧是女子射击10米项目；跳水项目为主要项目，郭晶晶也有望在女子3米板单人和双人两个项目上夺得金牌，王克楠男子3米板双人金牌。比赛结果在跳水和乒乓球2个大项获得2金1铜3块奖牌。
2004年夏季奧林匹克運動會中國香港代表團
Section: 其他項目結果

男子100米：

蔣偉洪 - 第一場：10.70 秒

男子單打：

吳蔚 - 32強淘汰

女子單打：

王晨 - 複賽淘汰

凌婉婷 - 32強淘汰

女子雙打：

官惠慈 and 李詠梅 - 32強淘汰

男子個人賽:

黃金寶 - 未完成

男子記分賽:

黃金寶 - 總成績第20名，2分

男子個人花劍：

劉國堅 - 64強淘汰

女子個人花劍：

陳盈敏 - 64強淘汰

女子個人佩劍：

周梓淇 - 32強淘汰
巴洛克建筑
Section: 先驅與特色

巴洛克建筑的特徵包括：

宽阔的、有时是圆形的中殿取代了狭长的中殿

戏剧性地使用光线，强烈的光影对比，明暗对照效果（如威尔腾堡修道院教堂），或依靠窗户实现均匀照明（如温加滕修道院教堂）

大量使用装饰品（通常是镀金、石膏或粉饰灰泥、大理石或人造大理石）

巨大尺度的天花板壁画

外部立面的显着特点是通常有戏剧性的中央突出部分

内部通常只是绘画与雕塑的框架（特别是后期巴洛克）

错视画法般的虚幻效果，绘画与建筑的混合

在巴伐利亚、捷克、波兰和乌克兰的巴洛克式建築普遍存在梨状穹顶
巴洛克建筑
Section: 波兰－立陶宛联邦

波立联邦的第一个巴洛克教堂是Corpus Christi教堂。17世纪早期，巴洛克式样传遍了整个波兰－立陶宛联邦。重要的巴洛克教堂包括克拉科夫的瓦维尔主教座堂的瓦萨礼拜堂、圣安娜和聖母訪親女修會教堂、圣伯多祿和圣保祿教堂，维尔纽斯的圣加西彌祿礼拜堂和聖加西彌祿教堂，考纳斯的帕塞斯利斯修道院，利沃夫的道明会和圣乔治教堂。

聖伯多祿聖保祿教是1387年立陶宛正式信奉天主教之後在維爾紐斯郊區建造了第一座木造教堂；15世紀重建的教堂毀於1594年的大火；1609至1616年間又重建另一木造教堂，在1655至1661年間與俄國交戰又被摧毀。目前的教堂建築是在17世紀波蘭立陶宛聯邦時期，用以慶祝維爾紐斯自俄羅斯手中解放出來。這座教堂是蘇聯佔領期間維爾紐斯少數正常運作的教堂之一，當時立陶宛的守護聖人圣卡西米尔的遺體自維爾紐斯大教堂遷移至此處。
巴洛克建筑
Section: 神圣罗马帝国

一般来说，南德的巴洛克风格与北德十分不同。北德的巴洛克更像是介于天主教和新教之间的巴洛克风格。在天主教为主的南方，慕尼黑的圣弥额尔堂是第一座越过阿尔卑斯把意大利风格带来的教堂。但是，它对教堂建筑的发展却相对不大。而迪林根耶稣会教堂（the Jesuit church in Dillingen）则为教堂建筑提供了一种更实用和适应性较强的范例：墙壁柱教堂，桶拱形中殿以及被墙壁柱分隔的大型开放式礼拜堂。与慕尼黑的圣弥额尔堂相反，这些礼拜堂高得几乎要达到墙壁柱教堂的中殿顶部，并且它们的拱顶（通常是横向桶拱顶）末端与中殿主拱顶端末位于同一水平高度。礼拜堂内有充足的光线，从教堂入口看来，墙壁柱为一旁的祭坛提供了一种戏剧化的舞台布置。福拉尔贝格派（Vorarlberg）和巴伐利亚石匠大师（master-masons of Bavaria）进一步发展了墙壁柱教堂。这种新教堂样式同时能够与晚期哥特时代德国的教堂样式和谐共存。18世纪依然沿用墙壁柱教堂，（甚至是新古典主义的教堂Rot an der Rot Abbey也有沿用），并且早期的墙壁柱教堂可以轻易地被整修成这样，并不需要改变结构。这样的例子就包括迪林根教堂（church at Dillingen）。

在神圣罗马帝国，巴洛克时期则开始稍晚。虽然奥格斯堡的建筑师埃利亚斯·霍尔（Elias Holl，1573—1646）以及其他一些理论专家，如老约翰·符滕巴赫（Joseph Furttenbach the Elder），老早就开始运用巴洛克风格，但三十年战争的蹂躏使得他们并没有留下继承人。从大约1650年开始，建筑业重新恢复，世俗与教会的建筑开始占据同样的重要性。最初，瑞士南部和意大利北部的石匠大师（master-masons），即magistri Grigioni和隆巴德石匠大师（Lombard master-masons），特别是Val d'Intelvi的卡隆家族（Carlone family），在这个领域中占主导地位。但是奥地利很快后来居上，在17世纪发展出自己独特的巴洛克风格。约翰·伯纳德·费舍·冯·埃拉赫（Johann Bernhard Fischer von Erlach）对贝尔尼尼印象深刻。通过研究历史以及编制建筑装饰图集，他创立了一种帝国风格（imperial style）。这很明显地体现在在他建造的维也纳圣嘉禄·鲍荣茂堂（St. Charles Borromeo）中。约翰·卢卡斯·冯·希尔德布兰特（Johann Lucas von Hildebrandt）也接受过意式训练。他发展了一种极具装饰性的风格，特别是在立面建筑领域。这对南部德国有很大的影响。
七大脏词
Section: 源由

但隨後聯邦通訊委員會又放寬了規定，如果節目播放的時間確定不會有兒童閱聽人，那麼就能出現這七個髒字。在21世紀後，tits與piss兩個字已經不再被當成美國電波媒體的禁忌，而shit通常也不會受到管制。雖然聯邦通訊委員會當初限定的範圍是無線媒體，但有線電視由於廣告商的壓力，通常也會自行管制節目的內容不帶有Fuck、cunt等字眼。

紐約太平洋電台的WBAI-FM廣播頻道播放了一卷名為《髒話》（Filthy Word）的錄音帶，這卷12分鐘長的錄音帶是由美國喜劇演員喬治·卡林（George Carlin）以獨白的方式錄製，內容以7個他認為不適合在廣播上出現的髒字為主。後來，有家長向美國聯邦通訊委員會（FCC）檢舉，表示他的兒子聽到了這段廣播，並引起聯邦通訊委員會與太平洋電台之間的訴訟，最後案子送到美國最高法院。
天燈
Section: 争议

施放天燈時有因風向改變、吹落，或自身著火墜落引發火災、意外；而施放後的天燈殘骸更造成環境污染，甚至使野生動物受傷至死，使得環保人士發起拒放天燈之宣導。2019年年底，德國西部Krefeld的動物園因為有60歲婦人放天燈導致失火，猿猴館完全燒毀，超過30隻動物死亡。

2003年2月12日，时任马来西亚交通部长林良实指出，马来西亚政府不会因天灯威胁航机的飞行安全而修正民航法令，警方已限制在机场5公里范围内不能升放天灯。他说：“我们不能禁止升放天灯，因为天灯象征策略思想，只要不在机场范围5公里内升放，就不会影响航机的飞行安全。”。林良实也说，天灯升空后，最多只能在上空飘浮约15分钟，如果在机场外数十公里或数百公里范围升放，绝对没有问题。
天燈
Section: 習俗

由於當日由山上避難回家的日子，正是農曆正月十五即是元宵節，從此以後，每年的元宵節，十分地區的村民便以放天燈的儀式來慶祝，且向鄰村的村民互報平安。也因此十分地區的村民又稱天燈為「祈福燈」、「孔明燈」或「平安燈」。久而久之，放天燈便是每年元宵節十分地區的特殊民俗，在一個默默無聞的小村(十分竂)承襲了此一民俗文化的衣缽，綿延一兩百年之久。每年元宵節，台灣北部最具有民俗色彩之文化活動，故有眾人皆知「北天燈」之美名。

新北市平溪區自1990年代（當時為臺北縣平溪鄉）重新恢復了放天燈的儀式，後來施放天燈成為遠近馳名的商業活動，甚至有專門生產天燈的廠商，許多旅遊景點每天晚上都提供放天燈的活動。

大約於清朝道光年間，先民由福建省惠安、安溪等縣傳入台灣的台北縣、十分竂地區，即基隆河上游。據十分竂地區父老前輩的口述表示，早年於前清年間十分地區鬧過土匪，由於地處山區，所以村民都向山中逃過，等待土匪走後，留守在村中的人，就在夜間施放天燈做為信號告知山上避難的村民，可以下山回家了，也借此種方式向村民報平安。
天燈
Section: 構造

天燈是由鐵絲或竹子製作底部框架，上面再黏上紙，底小頂大，避免熱空氣流失。底架中間放置簡單的油紙，點燃之後由於裡面的熱空氣較外面冷空氣輕，所以就會冉冉上昇。

一般中國南方的天燈是由鐵絲製作底部框架，而臺灣的天燈除了使用鐵絲製作底部框架，上面的宣紙或做成四個面；施放的人通常會在四面上寫下一些祝福或祈福的詞句。

2018年，台灣文化保育媒體文化銀行找來機械工程師合作，經過三十多次的測試後，最終提出以紙材取代鐵絲和電線膠布作材料，製成在空中徹底燃燒成灰的全紙天燈。燈罩以用澱粉作基礎研發出來的新款糯米紙製作，遇水即溶，遇火能燒，即使未能燒成灰的細碎紙屑被雨水沖刷後也可快速分解，而支架則以參考雞蛋防撞盒的設計原理，以紙塑熱壓的加工方式製作結構穩固的紙支架。
电鳐目
Section: 分类

單鰭電鰩科 Narkidae
堅皮單鰭電鰩屬 Crassinarke
伊萊克斯電鰩屬 Electrolux
異雙鰭電鰩屬 Heteronarce
單鰭電鰩屬 Narke
缺鰭電鰩屬 Temera
盲電鰩屬 Typhlonarke

根据背鳍的多少，分为4科：

雙鰭電鰩科 Narcinidae
深海電鰩屬 Benthobatis
雙電鰩屬 Diplobatis
盤臀電鰩屬 Discopyge
雙鰭電鰩屬 Narcine
澳洲雙鰭電鰩屬 Narcinops
角鲨目
Section: 分類

燈籠棘鮫科 Etmopteridae Fowler, 1934

夢棘鮫科 Somniosidae D. S. Jordan, 1888

粗皮棘鮫科 Oxynotidae Gill, 1872

黑棘鮫科 Dalatiidae J. E. Gray, 1851

角鯊目下分為7科，如下：

笠鱗鮫科 Echinorhinidae Gill, 1862

棘鮫科 Squalidae Blainville, 1816

尖鰭鮫科 Centrophoridae Bleeker, 1859
凤爪

鳳爪，等於是雞爪，廣東文化中常用“鳳”來代替“雞”一字，一般是把雞的爪，經過烹製，作為小吃。但是在台灣，雞爪指的是未經去骨的，而鳳爪是加工去骨的。所以一般市售雞爪和鳳爪的價格也是有落差的。鳳爪因為加工過，售價比雞爪貴一些。

“鳳爪”在廣東茶樓中一般指的是先炸後炆的色澤红潤的雞爪，上桌前先盛於小碟，裝在竹製的蒸籠裡面蒸熱備售。另有一味白雲鳳爪，则是採用製作白雲猪手的方法来製作的鳳爪。而與花生眉豆同炆亦是常見的食制。還有的是以油鹽水製的鳳爪、以沙薑未製的沙薑鳳爪、廣東鹵水鳳爪、鹽焗鳳爪；更有泰式酸辣鳳爪等等。
酒釀
Section: 發酵原理

酒藥又稱酒母或者麴，含有大量微生物，包括細菌和真菌，用於發酵多種食物，不同用途的麴其原料、製作方法和微生物成分都有區別。

中國醪糟的酒麴以秈米爲原料，多製成塊狀，呈白色。主要有效成分是兩類真菌——根黴和酵母。酒麴是酿酒过程中不可或缺的成分，主要用于将淀粉转化为糖，从而产生酒精。

糯米的主要成分是澱粉（多糖的一種），尤其以支鏈澱粉爲主。將酒麴撒上後，首先根黴和酵母開始繁殖，並分泌澱粉酶，將澱粉水解成爲葡萄糖。醪糟的甜味即由此得來。醪糟表面的白醭就是根黴的菌絲。隨後，葡萄糖在無氧條件下在真菌細胞内發生糖酵解代謝，將葡萄糖分解成爲酒精和二氧化碳：
酒釀
Section: 製作方法

保溫35－37℃，依环境温度，一天半到兩天即可食用。若無保溫條件，室溫四五天左右也可完成發酵。溫度過高則會影響食用菌繁殖。

做好的酒釀應當儘快食用或放入冰箱冷藏，否則過分發酵會使米粒空虚且酒味过重而影響風味。

把一小塊酒藥碾成細粉末。也有说法是将酒藥融于水中。

待糯米飯降溫至40℃以下，將其盛入容器内（也可留在鍋中），将酒藥粉末或溶液均匀拌在米饭内，壓實，在表面挖一個到容器底的坑。

容器盖严，比如可以用保鮮膜蓋嚴（但可留有少量空氣。）
王力 (语言学家)
Section: 家庭

王缉志（男，1941年-，1957-63年北京大學數學力學系，中關村四通集團IT創業家）

王缉惠（女，1943-1991，清華大學畢業，四通集團，因骨癌壯年早逝）

王缉慈（女，1946年2月—，1963-1968年北京大學地理學畢業，文革老三屆，恢復高考的回炉生，北京大学城市与环境学院教授）

王缉思（男，1948年11月-，1978年恢復高考考入北京大學，今北京大學国际政治系教授）

王缉宪（男，1954-，因文革沒受良好初中教育，1978年考入中國人民大學計劃統計系生產布局專業，今香港大學地理系副教授。
王力 (语言学家)
Section: 生平

1927年自费留学法国攻读语言学，师从约瑟夫·房德里耶斯，1931年获巴黎大学文学博士学位。在巴黎期间翻译文学作品以作供养，结识当时在上海商务印书局的叶圣陶先生。

1932年回国，历任清华大学、燕京大学、广西大学、昆明西南联合大学教授，岭南大学教授、文学院院长，国立中山大学教授、文学院院长、语言学系主任。

据说王力家境贫困，初小辍学。1911年考入博白高小。1914年高小毕业。

1924年就读于上海南方大学国学专修班，第二年转学进入私立上海国民大学本科。

1926年凭借自学进入清华国学研究院，师从梁启超、陈寅恪、王国维、赵元任四位学术大师。赵元任先生非常欣赏王力，与之深交。
王力 (语言学家)
Section: 评价

王力先生是中国当代杰出的语言学家和中国现代语言学的奠基人之一。

他综合了古代语言研究成果和西欧语音学，兼识八国语言。在继承中国两千多年语言学优良传统的基础上吸收现代语言学的理论和方法，为建立中国现代语言学的科学体系做出了很大的贡献。他是第一个以西方诗律学为参照系、用技术定量分析手段总结现代汉语诗歌写作的人，他为中国现代汉语诗歌的写作提供了比较宽泛的基本范式。

王力先生一生从事汉语教学与研究工作，深入广泛研究汉语语音、语法、训诂、文字、词汇的历史和现状，在音韵学方面成就最大。在将近六十年的学术生涯中写了千多万字的学术论著，其中专著四十多种，论文近二百篇。不少著作译为美、英、法、日、俄等多国文字，列为研究生必读之书和汉语基础课教科书。
标点符号
Section: 英文标点符号

句点 full stop：“.”

问号 question mark：“?”

驚歎号 exclamation mark：“!”

逗号 comma：“,”

冒号 colon：“:”

省略號 ellipsis：“…”

引号 quotation marks：
雙引號 double quotation marks：“"”
單引號 single quotation marks：“'”

撇号 apostrophe：“'”
标点符号
Section: 東亞標點符號

1951年9月，中华人民共和国中央人民政府出版总署公布《标点符号用法》，9月26日全文刊登在《人民日报》。

1951年10月5日，中央人民政府政务院发布《关于学习标点符号用法的指示》。

1987年4月，中華民國教育部再頒布《重訂標點符號手冊》。

1990年3月，国家语言文字工作委员会、中华人民共和国新闻出版署修订《标点符号用法》。

1995年12月13日，国家技术监督局在1990年版《标点符号用法》的基础上发布“GB/T 15834-1995 标点符号用法”。
标点符号

标点符号（英語：），书面上用于标明句读和语气的符号。“标点符号是辅助文字记录语言的符号，是书面语的组成部分，用来表示停顿、语气以及词语的性质和作用。”

西方的標點符號，在16世紀主要有朗誦學派和句法學派兩個學派，主要是由古典時期希臘文和拉丁文演變而來，在17世紀後進入穩定階段。俄文的標點是依希臘文而來，到了18世紀採用西歐的標點方法。

中國古籍印刷中自有標點符號。近人管錫華研究，指出古代中文標點符號發達，近代自歐美舶來了數種標點，與固有符號糅合，漸成今式。日本在8世紀時，在阅读文言文（漢文訓讀）时，会使用訓點（如返點）作为標點。日本在明治维新之后，也将传统句读和西式标点相结合，逐渐形成现代日文标点使用方法。
燒賣
Section: 命名

1937年成書的《綏遠通誌稿》載：“惟（歸化，即呼和浩特）市內所售捎賣一種，則為食品中之特色，因茶肆附帶賣之。俗語謂'附帶'為捎，故稱捎賣。且歸化捎賣，自昔馳名遠近。外縣或外埠亦有仿製以為業者。而風味稍遜矣。”

传说清光绪回族人马玉亮在河南南阳创制燒麥。初名撮子包，因感不雅，又因其边与将熟的麦穗相似，遂改名为“烧麦”。

陝西也稱其為捎美，陝西人薛寶辰在西北食譜《素食說略》中記載，“以生面捻餅，置豆粉上，以碗推其邊使薄，實以髮菜、蔬筍，撮合蒸之，曰捎美”。
燒賣
Section: 各地燒賣

东北地区的烧卖也属塞北类型，常由回民贩售。

糯米烧卖
以糯米為主餡，可在其中加入切碎的豬肉，牛肉，蝦，白菜，香菇，以及其它。

笋丁鲜肉烧卖
以冬笋和肉丁作馅。笋丁鲜肉烧卖源自嘉兴，近年在杭州地区开始流行起来。

羊肉烧卖
以羊肉作为主餡。

下沙烧卖
浦東南匯地區點心，以豬皮凍，筍丁和鮮肉製成，有江南湯包的口感。

湖北地区普遍称烧卖为烧梅。比其他地区的烧卖个头更大，更软，以重油、胡椒味为特色，基本材料为糯米、肉丁、香菇等。
坂田荣男
Section: 個人經歷

1961年，年度总战绩39胜14败1和（胜率73.1%）创最高胜率记录。

1962年，对吴清源特别三番棋，2胜1败。“荣寿会”开始活动。

1963年，头衔战首位“本因坊·名人”《坂田荣男谱集》全三卷（诚文堂新光社）发行。

1965年，《胜》（德间书店）发行。

1967年，“坂田围棋中心”开办。

1978年7月至1986年6月任日本棋院理事长。

2001年2月引退，现有名誉本因坊（二十三世本因坊荣寿）、名誉日本棋院选手权者及名譽NHK杯選手權者。
坂田荣男
Section: 主要成绩

1951年：获第六期本因坊挑战权。

1961年：挑战高川本因坊成功就任第16期本因坊（号荣寿）以后达成七连霸（1998年（名誉本因坊）开始二十三世本因坊）。

1963年：第2期名人战优胜，战史上初次名人本因坊头衔集于一人（名人位2期）。第1回秀哉赏（名人・本因坊获得）。

1964年：30胜2败记录，名人本因坊．日本棋院选手权，职业十杰．王座．日本棋院第一位．NHK杯（除十段位）七冠王。十段位共获5期，日本棋院选手权共12期（名誉日本棋院选手权者）， 职业十杰战3期，王座7期，日本棋院第一位4期，NHK杯11期（名NHK杯选手权者），JAA杯2期，快棋选手权，获日本一系列头衔64项 。曾29连胜。
中国东方航空
Section: 公司事务

东方航空食品投资有限公司

东方航空技术有限公司

中国东方航空股份有限公司西北分公司（原中国西北航空）

中国东方航空股份有限公司浙江分公司（原宁波长城航空）

中国东方航空股份有限公司四川分公司

中国东方航空股份有限公司厦门分公司

中国东方航空股份有限公司山东分公司（原民航山东省管理局）

中国东方航空股份有限公司江西分公司（原民航江西省管理局）

中国东方航空股份有限公司安徽分公司（原民航安徽省管理局）

中国东方航空股份有限公司甘肃分公司（原中国西北航空甘肃公司）
中国东方航空
Section: 标志

2014年9月26日，第一架採用新涂装的飞机（77W B-2001）交付东方航空上海总部，第一架新塗裝A319（B-6465）以及第一架新塗裝A321（B-1858）也已分別交付予上海總部和西北公司。而中國貨運航空的飛機在當時仍採用基於舊塗裝，直到2020年才隨一架全新交付的777F（B-220E）更換為新塗裝。

中国东方航空的第一代标志基本构图为圆形，取红蓝白三色，以寓意太阳、大海的上下半圆与燕子组合，表现东航企业形象。红色半圆，象征喷薄而出的朝阳，代表了热情、活力，且日出东方，与东方航空名称吻合；蓝色半圆，象征宽广浩瀚的大海，寓意着东航航线遍及五湖四海；轻盈灵动的银燕，象征翱翔天际的飞机，燕子也被视为东方文化的载体，体现了东方温情。燕子尾部的线条勾勒出东航英文名“CHINA EASTERN”的CE两字。
中国东方航空
Section: 飞行安全事件

2022年3月21日，一架波音737-800（注册号B-1791）执行由昆明長水國際機場飞往广州白雲國際機場的MU5735号班机，于广西壮族自治区梧州市藤县山区坠毁。机上乘員共132人全部罹難，其中包含機組成員9名，乘客123名。。

2004年11月21日，一架龐巴迪CRJ200LR（注册号B-3072）執行由包頭飛往上海的MU5210号班机，因機翼未除冰導致升力不足，起飛不到1分鐘後於離包頭機場2公里外的南海公園失速墜毀。47名乘客與6名機組人員及兩名地面人員在事故中罹難。
中国南方航空
Section: 机队

中國南方航空的波音757-200降落於廣州白雲機場（图中的B-2859已改为货机并在圆通航空服役）

中國南方航空的波音737-300（已退役）

中國南方航空的麥道MD-90（已退役）

中國南方航空的E190LR

南航空中客车A380於北京首都國際機場滑行（图中的B-6140目前在環球航空 (英國)服役）

南航空中客车A300-600R於成田國際機場滑行（已退役）

中国南方航空货运的波音747-400F降落在泰德·史蒂文斯安克拉治國際機場（图中的B-2461已转往中原龍浩航空服役）
中国南方航空
Section: 竞争

南航在中国境内的竞争对手主要为中国国际航空和中国东方航空，这三大航空公司几乎垄断了中国的航空市场。但由于市场重复投入，竞争程度加剧，并直接导致了恶性价格竞争和行业亏损。其竞争不但没有体现出优胜劣汰的原则，反而造成了国有资产的减值。国际市场上， 双边航空协定为国际航线及外国航空公司进入中国市场设置了壁垒，但航空联盟的发展也导致了加入星空联盟的国航、加入天合联盟的东航（南航曾加入天合联盟，但于2020年退出）间接地参与了竞争。

2020年发生新冠疫情后至今，中国民用航空局发布规定，允许延误航班进行调时，起飞前六小时获批的调时航班不计入航班不正常统计内，而南航成为中国国内航空公司中滥用“调时”制度最严重的航空公司，每年春夏之交华南雨季期间，南航大批国内航班均会调时，航班取消率也高于同时段其他航空公司，严重影响旅客出行时间安排，也让南航在与高铁和其他航空公司的竞争中处于劣势。
中国南方航空
Section: 历史

南航的首架波音777于1995年12月28日交付使用，这也使其成为中國首家拥有此机型的营运商。其首个洲际航线为广州经北京至阿姆斯特丹，于1996年正式开办
。1997年，南航又开设了一条越太平洋的洲际航线：广州至洛杉矶，班号为CZ327，因此成为航空史上首个以波音777进行横跨太平洋的双发延程飞行的航空公司。三年后，南航的波音777开始被部署到悉尼和墨尔本的航线中。尽管公司从一开始便致力于发展国际营运，但国内营运的收入比例仍占总收入的80%以上。为此南航于90年代中期开始签署一系列的代码共享协议，以进一步提高国际营运能力。

1995年3月，公司为进一步转变经营机制，建立现代企业制度，中国南方航空（集团）公司更名为南方航空（集团）公司，同时成立了全资子公司中国南方航空股份有限公司并由其继承南航集团的航空运输相关业务、资产及负债，南航集团则保留非航空运输相关业务、资产及负债。为了适应快速发展的需求，中国南方航空开始进入资本市场，以优化其财务结构。1997年7月，公司成功在纽约及香港的证券交易所同步上市，募得超过7亿美元的资金。公司随后于2003年也在上海证券交易所上市。
王义夫
Section: 职业生涯

王义夫於1977年入辽宁业余体校练习射击，1978年入选辽宁省射击队，1979年入选中国国家射击队，1994年调入中国国家体委射击射箭运动管理中心，2000年12月进入清华大学经济管理学院学习。从1984年开始到2004年连续6次参加奥运会。

1984年洛杉矶奥运会上，首次参加奥运会的王义夫在50米手枪慢射项目上夺得铜牌，他的队友许海峰夺得该项目的金牌，这块金牌也是中国历史上首枚奥运金牌。

1992年，王义夫終於吐氣揚眉，在男子10米氣手槍奪得人生中的第一枚奥运金牌。
CSS
Section: 概述

CSS最重要的目标是将文件的内容与它的显示分隔开来。在CSS出现前，几乎所有的HTML文件内都包含文件显示的信息，比如字体的颜色、背景应该是怎样的、如何排列、边缘、连线等等都必须一一在HTML文件内列出，有时重复列出。CSS使作者可以将这些信息中的大部分隔离出来，简化HTML文件，这些信息被放在一个辅助的，用CSS语言写的文件中。HTML文件中只包含结构和内容的信息，CSS文件中只包含样式的信息。

CSS不能单独使用，必须与HTML或XML一起协同工作，为HTML或XML起装饰作用。本文主要介绍用于装饰HTML网页的CSS技术。其中HTML负责确定网页中有哪些内容，CSS确定以何种外观（大小、粗细、颜色、对齐和位置）展现这些元素。CSS可以用于设定页面布局、设定页面元素样式、设定适用于所有网页的全局样式。CSS可以零散地直接添加在要应用样式的网页元素上，也可以集中化内置于网页、链接式引入网页以及导入式引入网页。