hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-related-lead-pairs huggingface dataset:
Крылова, Алёна Анатольевна
Алёна Анато́льевна Крыло́ва (11 октября 2002, Новоуральск) — российская шорт-трекистка, член сборной России по шорт-треку. Чемпионка России 2024 и 2025 годов в многоборье, чемпионка России 2025 года на дистанциях 500 и 1000 метров, обладательница Кубка России, победитель и призёр Всероссийской спартакиады сильнейших. Участница Зимних Олимпийских игр 2026. Мастер спорта России международного класса (2024).

Шорт-трек
Шорт-трек (англ. short-track speed skating, рус. скоростной бег на коньках на короткой дорожке) — вид конькобежного спорта. На дистанции спортсмены (как правило 4-8: чем длиннее дистанция, тем больше человек в забеге) одновременно бегут по овальной ледовой дорожке длиной 111,12 м.
Алиев, Сабир Магеррам оглы
Сабир Магеррам оглы Алиев (азерб. Sabir Məhərrəm oğlu Əliyev, 13 февраля 1948 — 22 декабря 2020) — советский и азербайджанский исполнитель вокала, ханенде. Народный артист Азербайджана (2017). Солист отделения мугама Азербайджанского государственного академического театра оперы и балета.

Азербайджанский театр оперы и балета имени М. Ф. Ахундова
Азербайджа́нский госуда́рственный академи́ческий теа́тр о́перы и бале́та (азерб. Azərbaycan Dövlət Akademik Opera və Balet Teatrı) — театр оперы и балета в Баку, столице Азербайджана, с 1959 — академический.
Бузаки (село)
Бу́заки (укр. Бузаки) — село в Камень-Каширской городской общине Камень-Каширского района Волынской области Украины.

Население по переписи 2022 года составляет 1000 человек. Почтовый индекс — 44523. Телефонный код — 3357. Занимает площадь 2,984 км².

Камень-Каширская городская община
Камень-Каширская городская община (укр. Камінь-Каширська міська громада) — территориальная община в Камень-Каширском районе Волынской области Украины.

Административный центр — город Камень-Каширский.

Население составляет 55898 человек. Площадь — 1463,3 км².

В соответствии с распоряжением Кабинета Министров Украины от 12 июня 2020 года, в состав общины вошла территория Камень-Каширского городского совета, Боровненского, Броницкого, Бузаковского, Великообзырского, Верховского, Воегощанского, Ворокомленского, Выдертского, Выдрычевского, Грудковского, Гуто-Боровенского, Добринского, Клетицкого, Мельнико-Мостищенского, Олениненского, Осовцевского, Песчанского, Пневненского, Полицевского, Раково-Лесского, Хотешовского и Черченского сельских советов Камень-Каширского района, а также Великоглушанского, Малоглушанского и Щитыньского сельских советов упразднённого Любешовского района.
Десятиногие
Десятиногие:

Десятиногие (лат. Decapodiformes) — надотряд современных головоногих моллюсков (Cephalopoda).

Десятиногие ракообразные, или десятиногие раки (лат. Decapoda) — отряд членистоногих из класса высших раков (Malacostraca).

Десятирукие
Десятиру́кие (лат. Decapodiformes) — надотряд головоногих моллюсков из подкласса двужаберных (Coleoidea). Представители обладают пятью парами рук, четвёртая из которых преобразована в ловчие щупальца. Располагающиеся на руках присоски вооружены крючьями.
Альцано-Скривия
Альца́но-Скри́вия (итал. Alzano Scrivia, пьем. Autsan) — коммуна в Италии, в регионе Пьемонт, подчиняется административному центру Алессандрия.

Население составляет 403 человека (2008 г.), плотность населения — 195 чел./км². Занимает площадь 2 км². Почтовый индекс — 15050. Телефонный код — 0131.

В коммуне в четвёртое воскресение сентября особо празднуется Рождество Пресвятой Богородицы. Покровителем населённого пункта считается священномученик Лаврентий Римский, празднование 10 августа.

Алессандрия
Алесса́ндрия (итал. Alessandria, пьем. Lissandria) — небольшой город, центр одноимённой провинции.

Город расположен в 90 км юго-восточнее Турина, на берегу реки Танаро, в Пьемонте (Италия). Площадь — 143,2 км². Население — 82 201 человек (в 2001 году). Из них — 38 663 мужчины и 43 538 женщин. В городе живут 36 477 семей. Алессандрия — важный железнодорожный узел на Турин, Геную, Пьяченцу, Навару и Кавалермаджиоре.

Покровителем города считается Святой Баудолин (San Baudolino). Праздник города — 10 ноября.
Калтук
Калтук — село в Братском районе Иркутской области России. Административный центр Калтукского сельского поселения. Находится на западном берегу Братского водохранилища, примерно в 44 км к югу от районного центра, города Братска, на высоте 435 метров над уровнем моря.

Братское водохранилище
Бра́тское водохрани́лище — водоём в Иркутской области России, образованный на реке Ангаре в результате строительства Братской ГЭС, второе по объёму водохранилище мира. На берегах расположен город Братск, по которому оно и получило название. Высота над уровнем моря — 392—403 м.

Водоём широко используется для судоходства, рыболовства, сплава леса и водоснабжения. Отличается значительными рыбными ресурсами.
Дахма Шейбанидов (Бухара)
Дахма Шейбанидов — памятник архитектуры средневековья. Дахма, в которой были похоронены представители узбекской династии Шейбанидов, представляет собой мраморную суфу. Возведена в XVI веке. Одна из шести дахмы Дахмаи шохона. Включена в национальный перечень объектов недвижимого имущества материального и культурного наследия Узбекистана — находится под охраной государства. Расположена в комплексе Бахоуддина Накшбанда в селе Касри Орифон Каганского района Бухарской области Узбекистана.

Мавзолей Бахауддина Накшбанда
Комплекс Бахауддин — культовый ансамбль, находящийся в окрестностях Бухары. Расположен на месте захоронения главы дервишского ордена накшбандиев, шейха Бахауддина Накшбанда, умершего в 1389 г. и захороненого близ селения Касри Арифон в Каганском районе Бухарской области.
Состоит из медресе, двух мечетей и минарета.
Владимиров, Юрий
Ю́рий Влади́миров:

Владимиров, Юрий Андреевич (род. 1932) — советский и российский биолог, академик АМН СССР.

Владимиров, Юрий Дмитриевич (1909—1931) — русский поэт.

Владимиров, Юрий Кузьмич (1942—2025) — советский артист балета.

Владимиров, Юрий Сергеевич (род. 1938) — советский и российский физик.

Владимиров, Юрий Яковлевич (1925—1978) — советский дальневосточный композитор.

Владимиров, Юрий Яковлевич
Ю́рий Я́ковлевич Влади́миров (25 декабря 1925, Одесса — 22 июня 1978, Хабаровск) — советский композитор, первый председатель (основатель) Дальневосточного отделения Союза композиторов СССР (1960), педагог. Автор 4 балетов, 5 оперетт, 2 кантат, 4 симфоний, свыше 200 песен. Член Союза композиторов СССР (1946), член Союза композиторов Украины (до 1958), член КПСС. Жил и работал в Одессе (до 1958), затем в Хабаровске.

Одна из его песен, «Не надо», вошла в репертуар Клавдии Шульженко. Самая известная песня о центре Дальневосточного края — «Хабаровские огни».
Смолин, Сергей Борисович
Сергей Борисович Смолин (22 ноября 1962 года, город Москва) — российский продюсер, известный по своим работам с группой «Квартал», Андреем Макаревичем, Игорем Бутманом, Вадимом Холоденко, Айшварией Маджумдар, Клинтом Иствудом, Билли Гиббонсом и другими.

В разные годы сотрудничал также с российскими группами и музыкантам: Земфира, «Машина Времени», «Чайф», «Сплин», «Би-2».

Бизнесмен, учредитель и креативный директор компании Arena Marketing Communications, кинокомпании AMALGAMA Sudios, коммуникационного агентства ЁШ Agency и Arena Production.

Идеолог и один из авторов международной культурной инициативы India Inside.

Сплин
«Сплин»  — российская рок-группа из Санкт-Петербурга. Бессменный лидер и автор практически всех песен — Александр Васильев. Датой рождения группы считается 27 мая 1994 года.

Название группы возникло благодаря строкам стихотворения русского поэта Серебряного века Саши Чёрного, на основе которого была создана песня «Под сурдинку» из первого альбома группы («Пыльная быль»):

Как молью изъеден я сплином…

Посыпьте меня нафталином,

Сложите в сундук и поставьте меня на чердак,

Пока не наступит весна.
Топ-модель по-американски (сезон 3)
Топ-модель по-американски, 3 сезон — третий сезон американского реалити шоу «Топ-модель по-американски». Реалити-шоу транслировалось на телеканале UPN с 22 сентября по 15 декабря 2004 года.

Призами для этого сезона стали:

Контракт с модельным агентством Ford Models

Разворот в журнале Elle Magazine

Контракт на 100,000 долларов с косметической компанией CoverGirl

Судьями в третьем сезоне стали ведущая Тайра Бэнкс, супермодель Дженис Дикинсон, фотограф Найджел Баркер, дизайнер Нол Марин. В этом сезоне девушки путешествовали на Ямайку в Монтего-Бей и в Токио, Япония. В третьем сезоне победила 19-летняя Ева Марсиль Пигфорд из Лос-Анджелеса (Калифорния).

Монтего-Бей
Монте́го-Бей (англ. Montego Bay, ям. креол. Mantigo Bie) — четвёртый по населению город Ямайки после Кингстона, Спэниш-Тауна и Портмора. Расположен на северо-западе страны в округе Сент-Джеймс и является его административным центром. Находится при впадении в море реки Монтего.

Название города предположительно происходит от искажённого слова исп. manteca (смалец), так как из порта во время испанского владычества экспортировались смалец, кожа и говядина.
Кэнди (мини-сериал)
«Кэнди» (англ. Candy) — американский мини-сериал в жанре биографической криминальной драмы, созданный Ником Антоской и Робином Уэйтом для сервиса Hulu. Сюжет посвящён истории домохозяйки Кэнди Монтгомери (в исполнении Джессики Бил), которую обвинили в убийстве её соседки Бетти Гор (которую играет Мелани Лински). Премьера сериала состоялась 9 мая 2022 года.

Биографический фильм
Биографи́ческий фильм — кинематографический жанр (или отдельное художественное произведение), повествующий о судьбе знаменитой, известной личности на протяжении всей жизни или в наиболее важные драматические её моменты. В отличие от картин, основанных на подлинных событиях, или исторических фильмов, целью биографического фильма является не хроникальное освещение случившихся фактов и событий, а влияние конкретной личности на их исход.

В настоящее время распространён термин-англицизм байопик (англ. biopic ← biographical picture).

Большинство биографических фильмов — драмы, но некоторые соединяют в себе комедию, экшн и другие жанры.
Нет бога, кроме Бога. Истоки, эволюция и будущее ислама
Нет Бога, кроме Бога: истоки, эволюция и будущее ислама — научно-популярная книга 2005 года, написанная ирано-американским мусульманским учёным Резой Асланом. Книга описывает историю ислама и аргументирует либеральное толкование религии. Оспаривая тезис «столкновения цивилизаций», в нынешних противоречиях внутри ислама он обвиняет западный империализм и корыстные неверные истолкования исламского права учёными.

По словам консервативного обозревателя Рейхана Салама, книга получила положительный отклик в мусульманском мире.

Шахада
Шаха́да (от араб. الشهادة‎ — букв. «свидетельство»‎, МФА: [aʃ.ʃa.haː.da]о файле) — свидетельство о вере в Аллаха и посланническую миссию пророка Мухаммеда.

Шахада может также означать мученическую смерть за веру, а также свидетельское показание, даваемое в удостоверение какого-либо факта.

Шахада на русском языке — «свидетельствую, что нет бога, кроме Аллаха, и ещё свидетельствую, что Мухаммед — посланник Аллаха». Шахада шиитов отличается от суннитской добавлением слов уа-’Алийюн уалийю л-Лах. Произнесение шахады (араб. تَشَهَّدَ‎ — ташаххада) является главным условием принятия ислама.

‏أشْهَدُ ألَّا إلَهَ إلَّا الله وأشْهَدُ أنَّ مُحَمَّدًا رَسُولُ ٱللَّٰهِ‏‎Ашхаду алля иляха илляЛлах ва ашхаду анна Мухаммадан расулюЛлах
Маасбоммел
Маасбоммел — городок в нидерландской провинции Гелдерланд на реке Маас, часть общины Вест-Мас-эн-Вал. Впервые упоминается в 1144 году (как «Buomele»), 15 августа 1312 года получил городские права и стал ганзейским городом. Был отдельным муниципалитетом до 1818, когда был объединён с Аппелтерном (от которого его отделяет зона отдыха De Gouden Ham из трёх озёр).

На 2001 год Маасбоммел имел 615 жителей, площадь застройки — 0,28 km², включал в себя 255 жилых домов. Вместе с прилегающей сельской местностью население составляет примерно 1320 человек.

В отличие от большинства мест в Гельдерланде, Маасбоммел населён преимущественно католиками.

Маасбоммел известен как место, где впервые начали строиться плавучие дома-амфибии.

Статус города
Ста́тус го́рода (городские права) — система законодательных установлений, благодаря которым населённый пункт приобретает определённые права, выделяющие его из ряда других видов и типов населённых пунктов.
Вавеликсии
Вавели́ксии (лат. Vaveliksia) — род вымерших губок или подобных губкам организмов эдиакарской биоты. Окаменелости найдены на побережье Белого моря (Россия), на берегах реки Днестр (Украина) и в Австралии.

Белое море
Бе́лое мо́ре (фин. Vienanmeri, карел. Valgiemeri, нен. Сэрако ямʼ, до XVII века Студёное, Соловецкое, Северное, Спокойное, Белый залив) — внутреннее море на севере европейской части России, является заливом Северного Ледовитого океана. Белое море целиком относится к внутренним водам России.

В скандинавской мифологии Белое море известно под названием «Гандвик» (др.-сканд. Gandvik); также известно как «Залив змей» из-за изогнутой береговой линии.
Символы по уходу за текстильными изделиями
Символы по уходу за текстильными изделиями используются для маркировки изделий (одежды и других) из текстильных материалов. Эти символы определяют правила обработки изделий для их правильной эксплуатации потребителями, предотвращения преждевременного износа и порчи.

В настоящее время, эти символы устанавливаются международным стандартом ISO 3758:2012 «Textiles — Care labelling code using symbols». Действующий на территории России аналог этого стандарта — ГОСТ ISO 3758-2014 «Изделия текстильные. Маркировка символами по уходу».

Существуют базовые символы, например: сушка, отбеливание, стирка, глажка, — а также некоторые дополнительные знаки. Символы располагаются на изделии на пришитом к нему специальном ярлыке. Место расположения ярлыка с символами по уходу, волокнистым составом ткани и другой возможной информацией, регламентируется ГОСТом 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение».

Текстиль
Тексти́ль (от лат. textus «ткань, материя») — изделия, выработанные из гибких, мягких волокон и нитей (ткани, вата, сети и так далее), изготавливаемые обычно из пряжи на ткацком станке. К текстилю относят также материю, не являющуюся тканью: трикотаж, войлок, современные нетканые и прочие материалы.

Слово текстиль — производное от лат. textere, что означает «плести, переплетать». Хотя ткачество — наиболее распространённый способ изготовления текстиля, существуют и другие способы: вязание, плетение, наматывание и валяние.
Каллистратов, Александр
Алекса́ндр Каллистра́тов:

Каллистратов, Александр Дмитриевич (1906—1990) — советский хозяйственный деятель, один из организаторов производства артиллерийского и ракетного вооружения в СССР.

Каллистратов, Александр Петрович — российский военный деятель, подполковник. Участник Первой мировой войны, Георгиевский кавалер.

Каллистратов, Александр Дмитриевич
Алекса́ндр Дми́триевич Каллистра́тов (5 сентября 1906, Рославль, Смоленская губерния — 24 октября 1990, СССР) —
советский хозяйственный деятель, один из организаторов производства артиллерийского и ракетного вооружения в СССР. Полковник-инженер. Директор ленинградского завода «Арсенал» (1939—1942), директор завода № 88 (1942—1946), исполняющий обязанности начальника НИИ-88 (1946), директор ДСК-160 (1947—1959).
Дендрарий Милелли
Дендрарий Милелли — дендрарий, расположенный на 12 гектарах в имении Les Milelli, в окрестностях Аяччо (Южная Корсика). Название «I milelli» означает «Маленькие яблони» на корсиканском языке. Les Milelli долгое время было летним загородным имением предков Наполеона Бонапарта, и одним из мест, где он жил в детстве. Здешние оливковые рощи приносили значительную часть доходов семьи Бонапартов. Сам дом с 1980 года закрыт для посетителей, но территория и дендрарий открыты для посещения за плату. Дендрарий содержит древесные растения, характерные для средиземноморской флоры.

Бонапарты
Бонапа́рты; ед. ч. в итальянском произношении Буонапа́рте, во французском Бонапа́рт (итал. Buonaparte, фр. Bonaparte) — дворянская семья корсиканского происхождения, ставшая в 1804 году, после того, как Наполеон Бонапарт провозгласил себя императором французов (Первая империя), правящей династией Франции.
Тиньюр
Тиньюр (англ. Tinure; ирл. Tigh an Iúir) — деревня в приходе Монастербойс, в Ирландии, находится в графстве Лаут (провинция Ленстер). Рядом с деревней проходит автомагистраль M1.

В Тиньюре расположена Римско-католическая церковь — Церковь Божией Матери Непорочного Зачатия, которая была построена в 1894 году.

Лаут (графство)
Лаут (ирл. Lú; англ. Louth) — графство на востоке Ирландии. Входит в состав провинции Ленстер на территории Республики Ирландия. Административный центр и крупнейший город — Дандолк. Население 139 100 человек (17-е место среди графств Ирландии; 2022 г.).
Мамедов, Шейдабек Фараджиевич
Шейдабе́к Фараджи́евич Маме́дов (10 января [23 января] 1912, Дербент, Российская империя — 19 июня 1984, Москва, СССР) — советский философ, специалист по истории философии Закавказья и Средней Азии. Доктор философских наук (1962), профессор. Один из авторов «Атеистического словаря» и учебного пособия «Краткий очерк истории философии».

Философские науки
Филосо́фские нау́ки — российский ежемесячный философский журнал. Публикует статьи российских и зарубежных специалистов в области истории и философии науки, культурологии, религиоведения, политологии, проблем глобализации и терроризма, конфликтологии, философии права, философии преступности, философии непознанного, психологии, виртуалистики, эзотерики, универсальной истории, образования, философии для детей.
Хоц, Кенни
Кеннет Джоел «Кенни» Хоц (англ. Kenneth Joel Hotz, род. 3 мая 1967) удостоенный наград канадский сценарист, режиссёр, актер, продюсер и фотограф. Является бывшим консультантом Южного Парка, создателем/участником шоу Кенни против Спенни на каналах Шоукейс и Камеди Централ. Он единственный канадский артист, чьи 2 телешоу начали показ на разных американских каналах в одно и то же время (FX и Comedy Central). У него также самое большое число поклонников на Facebook среди канадских телезвезд.

FX
FX — аббревиатура, которая имеет следующие значения:

англ. special effects — спецэффекты (термин, используемый также в звукозаписи).

FX — кабельный телеканал, принадлежащий Fox Entertainment Group.

Валютный рынок Форекс.

FX — Foreign eXchange - иностранная валюта

Fighter Experimental — программа, развёрнутая ВВС США в 1960-х годах, целью которой была разработка истребителей четвёртого поколения и результатом которой, в частности, стало создание самолёта F-15 Eagle.

AMD FX — семейство процессоров компании Advanced Micro Devices.

ФХ - общежитие РХТУ им. Д.И. Менделеева (г. Москва ул. Вилиса Лациса 19к1)

LEAD WMS FX - система управления складом от LogistiX (www.leadwms.ru)

Также аббревиатурой FX иногда ошибочно обозначают браузер Mozilla Firefox (вместо рекомендуемых сокращений Fx или fx).
Глоерт, Германн
Германн Глоерт (англ. Hermann Glauert, в отечественной научной и учебной газодинамической литературе практически исключительно применяется форма Глауэрт, 4 октября 1892, Шеффилд, Йоркшир — 6 августа 1934, Фарнборо, Гэмпшир) — британский учёный, специалист в области аэродинамики, до своей гибели в 1934 году — научный директор Королевского авиационного центра в Фарнборо, член Лондонского королевского общества.

Йоркшир
Йо́ркшир (англ. Yorkshire, [ˈjɔːrkʃər]) — историческое графство в северной Англии, самое большое территориальное образование такого рода в регионе. Площадь 15713,33 км².

Поверхность графства чрезвычайно разнообразна: на северо-западе находятся самые высокие горы в Англии, в других местах голые болота, чередующиеся с плодороднейшими областями. Все реки, кроме Тис и Риббль, принадлежат к бассейну Узы и Хамбера. В XX веке графство занимало первое место по земледелию и скотоводству. Западная часть графства богата полезными ископаемыми и имеет развитую промышленность. Йоркшир делится на северный, западный и восточный райдинги (от древнеанглийского þriding,  что означает «треть»).
Орьон
Орьо́н (фр. Orion) — коммуна во Франции, находится в регионе Аквитания. Департамент — Атлантические Пиренеи. Входит в состав кантона Ортез и Тер-де-Гав и дю Сель. Округ коммуны — Олорон-Сент-Мари.

Код INSEE коммуны — 64427.

Ортез и Тер-де-Гав и дю Сель
Орте́з и Тер-де-Гав и дю Сель (фр. Orthez et Terres des Gaves et du Sel) — кантон во Франции, находится в регионе Аквитания, департамент Атлантические Пиренеи. Входит в состав округов Олорон-Сент-Мари и По.

Код INSEE кантона — 6416. Всего в кантон Ортез и Тер-де-Гав и дю Сель входит 40 коммун, центральный офис расположен в Ортезе.
Марсель-Ле-Гран-Карм
Марсе́ль-Ле-Гран-Карм (фр. Marseille-Les Grands-Carmes) — кантон во Франции, находится в регионе Прованс — Альпы — Лазурный Берег, департамент Буш-дю-Рон. Входит в состав округа Марсель.

Код INSEE кантона — 1316. В кантон Марсель-Ле-Гран-Карм входит часть коммуны Марсель.

Население кантона на 2008 год составляло 30 579 человек.

Собор Девы Марии

Отель

Марсель (округ)
Марсель (фр. Marseille) — округ (фр. Arrondissement) во Франции, один из округов в регионе Прованс-Альпы-Лазурный берег. Департамент округа — Буш-дю-Рон. Супрефектура — Марсель.
Население округа на 2006 год составляло 1 029 736 человек. Плотность населения составляет 1532 чел./км². Площадь округа составляет всего 672 км².
Вольф, Эрнст (композитор)
Эрнст Вильгельм Вольф (нем. Ernst Wilhelm Wolf; 25 февраля 1735, Беринген (Тюрингия) — 1  декабря 1792, Веймар) — немецкий композитор, пианист, музыкальный педагог, музыкант, теоретик музыки, концертмейстер.

Пианист
Пиани́ст, пиани́стка — музыкант, исполнитель на фортепиано. Пианисты могут выступать сольно, играть в составе ансамбля или оркестра, а также аккомпанировать другим музыкантам. Лишь немногие пианисты становятся концертирующими, сольно или в составе ансамблей, большинство пианистов занято другой работой: аккомпанированием, выступлением в фойе отелей и ресторанов, работой на музыкальных студиях, преподаванием музыки.

Профессиональные качества пианиста складываются из его технических навыков, выразительности исполнения и способности создавать собственные интерпретации исполняемых произведений. Среди пианистов существуют конкурсы мастерства.

Многие знаменитые композиторы, по свидетельству современников, были одновременно и талантливыми пианистами. Например, Вольфганг Амадей Моцарт, Людвиг ван Бетховен, Ференц Лист, Клара Шуман, Иоганнес Брамс, Фредерик Шопен, Шарль Валантен Алькан, Сергей Рахманинов и другие.
Чернушка дамасская
Черну́шка дама́сская, или Деви́ца в зе́лени (лат. Nigélla damáscena) — однолетнее травянистое растение; вид рода Чернушка семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Культивируется по всему свету как специя. В декоративном садоводстве известна под обиходным названием нигелла, образованного от латинского названия рода. Как садовое растение упоминается в первой половине XVI века.

Вкусовые добавки
Вкусовы́е доба́вки к пище, а также припра́вы, пря́ности, спе́ции, ранее Вкусовые вещества — химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических качеств приготавливаемых продуктов питания и готовых блюд.

Вкусовые добавки могут способствовать улучшению переваривания и усвоения пищи, а также возможности её длительного хранения. Ко вкусовым добавкам относятся пряности, соль, сахар, некоторые ароматизаторы, соусы, готовые к употреблению продукты (кетчуп, горчица, хрен), масляные смеси (масло с горчицей, зелёное, анчоусное, раковое и тому подобное) и другие вещества, влияющие на вкус или аромат (глутамат натрия, разбавленная водой уксусная эссенция, лимонная кислота и тому подобное).