hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-related-lead-pairs huggingface dataset:
Эфир (космический аппарат)
«Эфир» — серия советских космических аппаратов (КА), предназначавшихся для исследования магнитосферы Земли. Задачей КА «Эфир» являлось исследование частиц высоких энергий, изучение зарядового состава, энергии первичных частиц и характеристик их взаимодействия с веществом.
Спутники разработаны в ЦСКБ-Прогресс.

КА «Эфир» был разработан на базе космического аппарата типа «Бион». Научная аппаратура представляла собой моноблок массой 2450 кг, состоящий из детекторов заряда, детектора энергии и блоков электроники.
Всего было запущено 2 космических аппарата.

В ходе их работы удалось зарегистрировать около 20000 первичных частиц с энергией, большей чем 1012 эВ. Данная информация была получена впервые в мировой практике космических полетов.

Ракетно-космический центр «Прогресс»
Акционерное общество «Ракетно-космический центр „Прогресс“» (АО «РКЦ „Прогресс“») — российское ракетно-космическое предприятие, одно из ведущих предприятий российской ракетно-космической промышленности. До 1 июля 2014 года носило название ФГУП ГНПРКЦ «ЦСКБ-Прогресс». До 1992 года носило имя Д. Ф. Устинова.

Предприятие создано в 1996 году, путём слияния Центрального специализированного конструкторского бюро (ЦСКБ) и самарского завода «Прогресс». В настоящее время входит в госкорпорацию «Роскосмос», является её дочерним предприятием. Головная организация предприятия находится в Самаре. В состав РКЦ «Прогресс» также входят:

Байконурский филиал (Байконур, Республика Казахстан)

Краснознаменский филиал (Краснознаменск, Московская область)

ОКБ «Спектр» (Рязань, с 2009, ранее ФГУП ОКБ «Спектр»)

Плесецкое представительство (Мирный, Архангельская область)

Московское представительство (Москва).

Предприятие является членом МАКД.
Хосейнабад-э-Бехар
Хосейнаба́д-э-Беха́р или Яку́б Ша́х (перс. حُسِينابادِ بَهار‎) — небольшой город на западе Ирана, в провинции Хамадан. Входит в состав шахрестана  Бехар. На 2006 год население составляло 3 300 человек.

Шахрестаны Ирана
Шахрестан (перс. شهرستان‎) — средняя административная единица Ирана (область), на которые делятся останы (провинции). Каждый шахрестан в свою очередь делится на бахши (районы). Руководителем администрации шахрестана является фармандар. Всего в Иране 443 шахрестана. В англоязычной литературе часто сопоставляется округу.
Землетрясение в Крайстчерче (1869)
Землетрясение в Крайстчерче 5 июня 1869 года — сильное землетрясение, оцениваемое в 6 баллов по шкале Рихтера в регионе Кентербери, на Южном острове Новой Зеландии, произошедшее в субботу 5 июня 1869 года в 8 часов утра по местному времени (UTC+12). Интенсивность землетрясения оценивалась в VII-VIII баллов по шкале Меркалли. Эпицентр находился в пригороде Крайстчерча, Нью-Брайтоне.

В результате землетрясения были повреждены несколько каменных и кирпичных строений в городе, обрушились дымоходы, был повреждён шпиль церкви Святого Иоанна Крестителя на Херефорд-стрит.

Воздействие землетрясения на каменные здания побудило местные органы власти построить Церковь Святого Михаила и Всех Ангелов из дерева.

Шкала Меркалли
Шкала интенсивности землетрясений Меркалли применяется для определения интенсивности землетрясения по внешним признакам, на основе данных о разрушениях. Может быть применена в том случае, когда отсутствуют прямые данные об интенсивности подземных толчков, например, из-за отсутствия соответствующего оборудования. В шкале Меркалли для определения степени интенсивности землетрясения используются римские цифры.

Шкала названа по имени Джузеппе Меркалли, который заложил основы её использования в 1883 и 1902 годах. Позднее Чарльзом Рихтером в шкалу были внесены изменения, после чего её стали называть модифицированной шкалой Меркалли (MMI). Сейчас шкала Меркалли используется в основном в США.
Альт
Альт (фр. alto, от лат. altus «высокий») — смычковый музыкальный инструмент с 4-мя струнами, настроенными по квинтам: Cм Gм D1 A1. По высоте звучания занимает промежуточное положение между высокой скрипкой и более низкой виолончелью.

Стравинский, Игорь Фёдорович
И́горь Фёдорович Страви́нский (5 [17] июня 1882, Ораниенбаум, Санкт-Петербургская губерния — 6 апреля 1971, Нью-Йорк) — русский композитор. Гражданин Франции (1934) и США (1945). Один из крупнейших представителей мировой музыкальной культуры XX века. Музыку Стравинского отличает стилистическое многообразие: в первом периоде творчества (наиболее репертуарные его сочинения) она несёт яркий отпечаток русской культурной традиции. Стилистика позднейших сочинений выдаёт, среди прочего, влияние неоклассицизма и додекафонии Новой венской школы.
Цубер, Андреас
Андреас «Энди» Цубер (родился 9 октября 1983 года в Юденбурге) — австрийский автогонщик. В 2006 году Цубер принимал участие в серии GP2 за новую команду Trident Racing, заработал победу в Стамбуле, перед переходом в команду iSport International в 2007. Также он гонялся за команду Piquet Sports в 2008, получив девятое место, как и в прошлом сезоне.

Цубер австриец по рождению, но участвует в гонках под лицензией Объединённых Арабских Эмиратов.

Юденбург
Юденбург (нем. Judenburg букв. «еврейский город» < Jude «еврей» + burg «крепость, город») — город в Австрии, в федеральной земле Штирия.

Административный центр округа Мурталь. Население составляет 9619 человек (на 31 декабря 2005 года). Занимает площадь 13,22 км². Официальный код — 6 20 40.
Центральный район (Челябинск)
Центра́льный райо́н (с 1935 до 1961 годы — Ста́линский район) — один из старейших внутригородских районов Челябинска. В настоящее время занимает центральную и западную часть города. Омывается Шершнёвским водохранилищем и рекой Миасс. Из территорий, относившихся к Сталинскому, а затем к Центральному району, были выделены Металлургический, Центральный и Курчатовский районы.

Шершнёвское водохранилище
Шершнёвское водохрани́лище (кр. Шершни) — искусственный водоём, созданный в 1963—1969 годах на реке Миасс на территории города Челябинска и Сосновского района Челябинской области России между посёлками Бутаки и Шершни.

Шершнёвское водохранилище используется как основной источник водоснабжения города Челябинска, а также его городов-спутников: Копейска, Коркино, Еманжелинска. Шершнёвское водохранилище используются в каскадном режиме с расположенным выше по течению Аргазинским водохранилищем.
Лимфангиолейомиоматоз
Лимфангиолейомиомато́з (ЛАМ) — редко встречающееся полисистемное заболевание, характеризующееся прогрессирующей кистозной деструкцией лёгочной ткани, поражением лимфатической системы и появлением опухолевидных образований (ангиомиолипом) органов брюшной полости. Заболевание поражает в основном женщин репродуктивного возраста и проявляется спонтанными пневмотораксами, прогрессирующей одышкой при физической нагрузке, хилотораксами и редкими эпизодами кровохарканья. Лимфангиолейомиоматоз может развиваться без явной причины или же в рамках наследственного заболевания — туберозного склероза.

Лимфатическая система
Лимфати́ческая систе́ма (лат. systema lymphaticum) — часть сосудистой системы у позвоночных животных, дополняющая сердечно-сосудистую систему. Она играет важную роль в обмене веществ и очищении клеток и тканей организма. В отличие от кровеносной системы, лимфатическая система млекопитающих незамкнутая и не имеет центрального насоса. Лимфа, циркулирующая в ней, движется медленно и под небольшим давлением.
Отроч
Отроч (пол. Otrocz) — древнее село в Польше, расположенное в Яновском повете Люблинского воеводства. Находится в 60 км к югу от Люблина, в 20 км к северо-востоку от Янув-Любельски, в 10 км к западу от Туробина и в 7 км от гмины Хшанув.

Туробин
Туро́бин (пол. Turobin) — деревня в Билгорайском повете Люблинского воеводства Польши. Административный центр гмины Туробин. Находится примерно в 32 км к северу от центра города Билгорай. По данным переписи 2011 года, в деревне проживало 983 человека. В 1420—1870 годы имел статус города.
Бошо
Бошо (фр. Bauchau, Boschot) — имя собственное; распространено в виде фамилий.

Бошо, Адольф (1871—1955) — французский музыковед, музыкальный критик и писатель.

Бошо, Анри (1913—2012) — бельгийский писатель и психоаналитик.

Бошо, Патрик — известный европейский и американский актёр.

Бошо, Патрик
Патрик Бошо (фр. Patrick Nicolas Jean Sixte Ghislain Bauchau) (род. 6 декабря 1938, Брюссель, Бельгия) — бельгийский актёр.

Сын известного бельгийского писателя Анри Бошо. Муж Мижану Бардо, младшей сестры актрисы Бриджит Бардо.
Кравченко, Николай Иванович (строитель)
Никола́й Ива́нович Кра́вченко (19 августа 1929 года, село Великая Писаревка — 4 ноября 2010 год, Енакиево, Донецкая область, Украина) — бригадир арматурщиков строительного управления «Промстрой» треста «Енакиевтяжстрой» Сталинского совнархоза, Украинская ССР. Герой Социалистического Труда (1958). Депутат Верховного Совета СССР 6—7 созывов.

Великая Писаревка
Вели́кая Пи́саревка, до 1950-х Больша́я Пи́саревка (укр. Велика Писарівка) — посёлок городского типа, Великописаревская поселковая община, Ахтырский район, Сумская область, Украина.

Является административным центром Великописаревского поселковой общины, в которую, кроме того, входит село Пономаре́нки.
Русские в Латвии
Ру́сские (латыш. krievi) — крупнейшее национальное меньшинство в Латвии. На 1 января 2024 года численность русских составляла 437 587 человек из 1 871 882 жителей Латвии, что соответствует 23,4 % населения республики (по данным переписи населения Латвии 2011 года — 556 422 человека или 26,9 % населения страны). Из них 296 045 человек являлись гражданами Латвии (67,7 % всех русских Латвии).

По данным на начало 2024 года, из числа крупных городов Латвии самая высокая доля русских была в Даугавпилсе — 46,6 %, а среди всех городских поселений республики самый высокий процент русских имелся в городах: Зилупе — 53,7 %, Седа — 49,6 % и Виляны — 48,3 %. Несмотря на социально-экономические и политические изменения со времён СССР, русское меньшинство в Латвии и в соседней Эстонии — наиболее многочисленное в процентном отношении среди всех стран мира.

Гражданство Латвии
Гражданство Латвии — устойчивая правовая связь (физического) лица с латвийским государством. В Латвии на начало 2021 г. проживало 1 762 123 её гражданина, составляя 85,2 % жителей страны. На 1 января 2021 года 205 373 граждан Латвии проживали за рубежом, главным образом в Великобритании (82 661), Ирландии (21 348), США (16 340) и Германии (21 987).

На 2010 год, более 30 000 граждан Латвии имели двойное гражданство. До 2012 года в Сейме Латвии существовала особая Комиссия по исполнению закона о гражданстве.
Винчи, Матильда
Матильда Винчи — артистка оперы, меццо-сопрано. Пению обучалась в Московской консерватории. В 1879—1881 годах (по другим данным — в 1880-х годах) — солистка московского Большого театра.

Первая исполнительница партии Ульрики на русской сцене («Бал-маскарад» Джузеппе Верди, 1880) и первая исполнительница партии Филиппьевны в Большом театре («Евгений Онегин» П. И. Чайковского, 1881). Среди других партий: Басманов («Опричник» П. И. Чайковского, 1880).

Партнёры: А. М. Абрамов, А. И. Барцал, Е. К. Верни, Ю. Я. Махина, А. П. Крутикова, Д. А. Усатов, Л. Б. Финокки, О. Р. Фюрер, П. А. Хохлов, М. П. Юневич. Пела п/у Э. М. Бевиньяни.

Меццо-сопрано
Меццо-сопрано (итал. mezzo-soprano от mezzo — половина, середина и soprano — верхний) — женский певческий голос с рабочим диапазоном от ля малой октавы до ля второй октавы (220—880 Гц). Характерным признаком этого типа голоса является насыщенность, полнота его звучания в «середине» и мягкость, объёмность звучания низких (грудных) нот.

Меццо-сопрано зачастую исполняют партии контральто, иногда также сопрановые партии.

В русской исполнительской традиции меццо-сопрано значительно отличаются по тембру от центральных и высоких сопрано. Для них характерен крупный, глубокий звук, очень насыщенный по окраске и несколько тяжеловесный. В западной же традиции разница между меццо-сопрано и центральным лирическим сопрано лишь в диапазоне, при этом меццо-сопрано имеют явный «сопрановый» звук, довольно светлый, и обладают большой подвижностью голоса.
Мендес, Лусия
Лусия Летисия Мендес Перес (исп. Lucía Leticia Méndez Pérez; род. 26 января 1955, Леон, Гуанахуато (штат), Мексика) — мексиканская актриса, модель и певица.  Было продано более 10 миллионов её пластинок по всему миру. В России стала известна своими ролями в таких теленовеллах, как «Никто кроме тебя» и «Мариелена».

Гуанахуато (штат)
Гуанахуа́то (исп. Guanajuato; испанское произношение: [wanaˈhwato]). Официальное название Свободный и Суверенный Штат Гуанахуато (Estado Libre y Soberano de Guanajuato) — один из 31 штата Мексики. Административный центр — город Гуанахуато.
Танака Тоцугэн
Танака Тоцугэн (яп. 田中訥言); 1767–1823) — японский художник, исследователь изобразительного искусства.

Происходил из провинции Овари.

Учился в Киото, где изучал технику школы Тоса. Впоследствии занимался исследованием классических японских картин в стиле ямато-э. Возродил этот стиль, основав Восстановленную школу ямато-э.

Школа Тоса
Школа Тоса (яп. 土佐派 тоса ха) — одна из старейших школ японской живописи. Существовала с начала XV до конца XIX века. Характерна подчёркнутой декоративностью, чистотой линий и филигранной детализацией живописной поверхности, красочным богатством и техническим совершенством. Расцвет школы приходится на годы жизни Тосы Мицунобы (1434—1525). Тогда представители школы Тоса в наибольшей степени пользовались покровительством сёгуната и императорского двора.
Лужна (район Раковник)
Лужна (чеш. Lužná) — один из муниципалитетов района Раковник Среднечешского края Чешской Республики.

Здесь проживает 1810 жителей (2006). Расположен муниципалитет в четырех километрах к северо-востоку от города Раковник. Муниципалитет занимает площадь 2979 га.

Здесь на железнодорожной станции Лужна II, в старом локомотивном депо, расположен музей железнодорожной техники с большой коллекцией подвижного состава: паровозы, тепловозы, вагоны. Среди прочих экспонатов здесь выставлены тепловоз ЧМЭ2 и тепловоз ЧМЭ3.

Локомотивное депо
Локомоти́вное депо́ (Тя́говая часть, ТЧ) — железнодорожное депо, в котором производится техническое обслуживание или ремонт локомотивов.

Локомотивные депо подразделяются на основные депо, служащие местом приписки локомотивов, и оборотные, в которых производится подготовка локомотивов к следованию с поездами в направлении основного депо. В основных депо производится ремонт и техническое обслуживание локомотивов, в оборотных депо имеются пункты экипировки и проведения локомотивам технического осмотра второго объёма (ТО2) и дома отдыха локомотивных бригад.
Список автомобилей BYD Auto
BYD Auto — китайский автопроизводитель, выпускающий широкий ассортимент подключаемых гибридных (PHEV) и аккумуляторных (BEV) легковых автомобилей, электробусов, грузовых электромобилей и других видов транспортных средств. До 2022 года компания выпускала автомобили с ДВС, а затем объявила, что сосредоточится на подзаряжаемых гибридных автомобилях и электромобилях (в Китае их называют NEV).

Ниже приведён список автомобилей, производимых компанией BYD, включая транспортные средства, которые продаются под брендами Denza, Yangwang и Fangchengbao.

Электробус
Электро́бус (электрический автобус) — безрельсовое механическое транспортное средство общего пользования c электрическим приводом, предназначенное для перевозки по дорогам людей по установленному маршруту.

Электроэнергия, необходимая для работы электробуса, может либо подаваться непрерывно из внешнего источника, например с помощью контактных проводов, как в случае троллейбуса, генерироваться на борту, например топливными элементами, либо находиться на борту аккумулированной в накопителе.
Страховочная система
Страхо́вочная систе́ма (разг. систе́ма, ИСС) — элемент альпинистского снаряжения, который надевает на себя спортсмен и прикрепляет себя к альпинистской верёвке узлом «восьмёрка» (или парой разнонаправленных карабинов). Страховочная система служит для распределения нагрузки при рывке верёвки вследствие срыва (падения) на большую площадь и предотвращения травмирования спортсмена. Индивидуальные страховочные системы, используемые в альпинизме, горном туризме, скалолазании должны соответствовать требованиям UIAA. Страховочная система является составным элементом страховки наряду с альпинистской верёвкой, карабином.

Альпинизм
Альпини́зм — вид спорта и активного отдыха, целью которого является восхождение на вершины гор. Спортивная сущность альпинизма состоит в преодолении естественных препятствий, созданных природой (высоты, рельефа, погодных условий), на пути к вершине. В спортивных соревнованиях по альпинизму объектом состязания являются высота вершины, техническая сложность пройденного маршрута, его характер и протяжённость.
Включён в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.

Все приёмы техники движения основаны на принципе наименьшей затраты сил и наибольшей безопасности. Для обеспечения безопасности от альпиниста требуются не только обширные знания и технические навыки, но и ряд моральных качеств.
Хорошо быть тихоней
«Хорошо́ быть тихо́ней» (англ. The Perks of Being a Wallflower) — американский художественный фильм, экранизация одноимённого эпистолярного романа Стивена Чбоски, который выступил в качестве режиссёра ленты. Премьера состоялась на кинофестивале в Торонто 8 сентября 2012 года. Премьера в России — 20 сентября. Картина получила премию «Независимый дух» за лучший дебютный фильм и попала в десятку лучших фильмов года по версии Национального совета кинокритиков США.

Кинофестиваль в Торонто
Междунаро́дный кинофестива́ль в Торо́нто (англ. Toronto International Film Festival (TIFF)) — ежегодный кинофестиваль, проводящийся в Торонто (Канада) с 1976 года. В настоящее время фестиваль обычно начинается вечером в сентябрьский четверг после канадского Дня Работников (англ. Labour Day, первый понедельник сентября) и длится десять дней.
Jalebi Baby
«Jalebi Baby» — песня канадско-индийского рэпера и продюсера Tesher, впервые выпущенная 13 ноября 2020 года на лейблах Namah Music Group и Capitol Records. После вирусного успеха трека 28 мая 2021 года был выпущен ремикс с американским певцом Джейсоном Деруло. Песня была написана Хитешем Шармой с дополнительным текстом для ремикса Джейсона Деруло.

Billboard Global 200
Billboard Global 200 — еженедельный хит-парад журнала Billboard, в котором участвуют песни со всего мира со всех доступных для подсчёта территорий и стран. Результаты первого чарта были опубликованы в сентябре 2020 года по данными за период с 4 по 10 сентября. Чарт основан на еженедельных подсчётах по данным стрим-потоков и продаж цифровых скачиваний из более чем 200 регионов мира. Хит-парад стал доступен на сайте Billboard.com 15 сентября 2020 года. Он будет публиковаться каждый вторник. 100 лучших песен будут открыто представлены на Billboard.com, а полный рейтинг из 200 названий будет доступен подписчикам на Billboard Pro.
Соарес да Силва, Луис Эдуардо
Луи́с Эдуа́рдо Соа́рес да Си́лва (порт.-браз. Luis Eduardo Soares da Silva, более известный, как Куяба́но порт.-браз. Cuiabano; род. 16 февраля 2003, Куяба) — бразильский футболист, защитник клуба «Ноттингем Форест».

Ноттингем Форест
«Но́ттингем Фо́рест» (полное название — Футбольный клуб «Ноттингем Форест»; англ. Nottingham Forest Football Club, английское произношение: [ˈnɒtɪŋəm 'fɔrɪst 'futbɔ:l klʌb]) — английский профессиональный футбольный клуб из Уэст-Бриджфорда, графство Ноттингемшир. Основан в 1865 году.

Входит в двадцатку самых успешных клубов в истории английского футбола. Лучшим периодом в истории клуба считается «эра» Брайана Клафа, с которым «Ноттингем Форест» выиграл два Кубка европейских чемпионов, Суперкубок УЕФА, четыре Кубка футбольной лиги, два Кубка полноправных членов, Суперкубок Англии, а также впервые в своей истории стал чемпионом Англии.

Выступает в Премьер-лиге, высшем дивизионе в системе футбольных лиг Англии, куда команда вышла в 2022 году впервые с 1999 года.

Домашние матчи проводит на стадионе «Сити Граунд», вмещающем более 30 тысяч зрителей.
День русского языка
День русского языка — международный день, посвящённый русскому языку, учреждён ООН в 2010 году, отмечается 6 июня, в день рождения великого русского поэта Александра Сергеевича Пушкина.

В Российской Федерации — России праздник учреждён в 2011 году в качестве российского государственного праздника.

День рождения
День рожде́ния — годовщина рождения, соответствует дате рождения человека.

Обычно день рождения празднуется как домашний праздник с семьёй и друзьями. Практикуется также и отмечание этой даты с коллегами.

Человека в день его рождения называют новорождённым, виновником торжества, именинником. Последнее название в ходу уже с XIX века и связано со сменой традиции праздновать именины на традицию праздновать день рождения и смешением названий праздников. Некоторыми словарями такое употребление слова именинник отмечается как ошибочное или просторечное.

Также для обозначения человека в день его рождения в XX веке употреблялось просторечное, ныне устаревшее, рожде́нник.
Моё прекрасное лето с Софи
«Моё прекрасное лето с Софи» — французский комедийно-драматический фильм 2019 года, снятый Ребеккой Злотовски. Премьера в мире состоялась 20 мая 2019 г., в России — 16 января 2020 г.

Фильм был показан в программе «Двухнедельник режиссёров» на Каннском кинофестивале 2019, где был отмечен как лучший фильм на французском языке.

Комедийная драма
Комедийная драма (англ. comedy drama) — гибридный жанр произведений, которые сочетают в себе элементы комедии и драмы. В кино, а также в телесериалах по сценарию, серьезные драматические темы (такие как смерть, болезнь, предательство, горе и т. д.) затрагиваются с реализмом и тонкостью, сохраняя при этом юмористический тон.

Термин «драмеди» начал использоваться в телеиндустрии в 1980-х годах. Современные телевизионные комедийные драмы, как правило, имеют больше юмора, интегрированного в сюжет, чем разрядки смехом, распространённой в драматических сериалах, но обычно содержат более низкий уровень шуток, чем ситкомы.
Rosa 'Madame Ernst Calvat'
Rosa 'Madame Ernst Calvat' — старинный сорт роз класса Бурбонские розы. Клаймер, плетистая мутация 'Madame Isaac Pereire'.

Сорт назван в честь Ernest Calvat — садовода и гибридизатора специализировавшегося на садовых хризантемах, умершего в 1910 году.

Сорт
Сорт (от фр. sorte) — группа культурных растений, полученная в результате селекции в рамках низшего из известных ботанических таксонов и обладающая определённым набором характеристик (полезных или декоративных), который отличает эту группу растений от других растений того же вида.
Саламбо (пирожное)
Саламбо (фр. salammbô, salambo, salambô) — десерт французской кухни, пирожное (гато) из заварного теста. Саламбо по размеру меньше, чем эклер, но больше, чем профитроль. Саламбо выпекают в духовке, помещают внутрь кондитерский крем, после чего верхнюю часть глазируют помадкой и украшают шоколадной стружкой.

Считается, что название кондитерского изделия происходит от имени главной героини романа «Саламбо» (1862) французского писателя Гюстава Флобера. По другой версии, пирожное получило название после успеха оперы французского композитора Луи Этьена Эрнеста Рейера «Саламбо» (1890), созданной на основе романа.

Известно, что торговая марка «Саламбо», связанная с продажей тортов и печенья, была зарегистрирована после премьеры оперы.

Другое название пирожного — гланд, происходит от его формы, напоминающей жёлудь (фр. gland).

Помадка
Помада, помадка — уваренный сахаро-паточный сироп, быстро охлаждённый до температуры 35—40° и размешанный в помадосбивальной машине или вручную. При сбивании в перенасыщенном сиропе происходит кристаллизация сахарозы. Готовый продукт состоит из мелких сахарных кристаллов и межкристалльного сиропа. Более длительная кристаллизация сахара без перемешивания приводит к образованию кандиса.

Помадная масса сильно разнится по консистенции — от жидких, тягучих видов с большим содержанием патоки (до 25 %) до твёрдого ломкого продукта, который получают из менее влажного сиропа с небольшой примесью патоки (от 2 %). Используется главным образом для производства неглазированных конфет и для украшения тортов.

Виды помады:

Основная.

Молочная — с добавлением молока. Из неё производят шербет и ирис.

Фруктовая — с фруктово-ягодным сырьём.

Шоколадная — с какао-порошком.