hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-related-lead-pairs huggingface dataset:
Грасси, Ильдебрандо
Ильдебрандо Грасси (Ildebrando Grassi, Can. Reg. Of S. Maria Di Reno, также известный как Ildebrando Guarini) — католический церковный деятель XII века. Стал регулярным каноником Санта-Мария ди Рено. Был администратором диоцеза Модена с 1148 под 1153 год. На консистории 1152 года был провозглашен кардиналом-дьяконом с титулом церкви Сант-Эустакьо. В 1157 году стал кардиналом-священником с титулом церкви Санти-XII-Апостоли. Участвовал в выборах папы 1153 (Анастасий IV), 1154 (Адриан IV) и 1159 (Александр III) годов.

Консистория (католицизм)
Консисто́рия (от лат. consistorium — место собрания; совет) — в Католической Церкви официальное собрание Коллегии кардиналов, созываемое и возглавляемое Папой Римским, а также орган церковно-административного управления при епископах в Российской империи, Германии и Австрии.

Существует два вида консисторий: экстраординарные и ординарные. «Экстраординарная» консистория проводится для того, чтобы Папа мог проконсультироваться со всеми членами Коллегии кардиналов. «Ординарная» консистория носит церемониальный характер и обычно на ней присутствуют кардиналы, проживающие в Риме. Например, Папа Римский возводит новых кардиналов в Коллегию кардиналов на консистории. Папа Франциск созывал консистории для проведения церемоний канонизации, а Папа Бенедикт XVI объявил о своём решении уйти на покой в ​​2013 году на консистории.

Заседание Коллегии кардиналов для избрания нового Папы Римского — это не консистория, а конклав.
Авасси
Авасси (араб. عواسي‎) — порода овец, распространённая в передней Азии. Первоначальным местом обитания была Сирийская пустыня. Порода также известна под названиями ивеси, балади, деири, сирийская, нуами и гезириех. Это курдючные овцы, окрас разных частей тела которых различается: белое, чёрное или коричневое туловище с коричневыми головой и ногами. Уши длинные, свисающие.

Чёрный цвет
Чёрный — тон, отсутствие светового потока от объекта. В системе HTML-цветов обозначается как #000000. Чёрный цвет является ахроматическим цветом, то есть цветом без оттенка, подобно белому и серому. Он часто используется символически или фигурально для обозначения тьмы, а белый — для света. Чёрное и белое часто использовались для описания противоположностей, таких как добро и зло, тёмные века против эпохи Просвещения и ночь против дня. Со времён средневековья чёрный цвет являлся символом торжественности и авторитета, и по этой причине его всё ещё часто носят судьи, магистраты и др.
Кудин, Иван Назарович
Иван Назарович Кудин (3 мая 1923, Новолозоватка, Екатеринославская губерния — 24 ноября 1983, Киев) — старшина, командир огневого взвода 753-го стрелкового полка 192-й стрелковой Оршанско-Хинганской Краснознамённой дивизии 31-й армии 3-го Белорусского фронта. Герой Советского Союза.

Энциклопедия современной Украины
Энциклопедия современной Украины (ЭСУ; укр. Енциклопедія сучасної України, ЕСУ) — первая общеукраинская энциклопедия. Планируется издать 30 томов, которые будут содержать более 100 тысяч статей, около 80 тысяч иллюстраций, а также цветные вкладыши. На январь 2021 года изданы 22 тома. Тираж — 10 000 экземпляров каждого тома. Издаётся с 2001 года.
Барчим
Барчим — деревня в Братском районе Иркутской области России. Входит в состав Тэмского сельского поселения. Находится к северу от залива Ия Братского водохранилища, примерно в 93 км к юго-юго-западу (SSW) от районного центра, города Братска.

Братский район (Иркутская область)
Бра́тский райо́н — административно-территориальное образование (район) и муниципальное образование (муниципальный район) в Иркутской области России.

Административный центр — город Братск (в состав района не входит).
Norton 360
Norton 360 — пакет безопасности, разработанный компанией Symantec. Пакет включает в себя файрвол, защиту от фишинга, антивирус, менеджер паролей. Также в пакет входит набор утилит по резервному копированию системы и по её настройке и оптимизации (чистка временных файлов, дефрагментация). Norton 360 выпускается для 32-битной Windows XP и для 32- и 64-битной Windows Vista. В версиях 3.5.2.** и выше появилась полная поддержка Windows 7.

Резервное копирование
Резервное копирование, бэкап (англ. backup copy, backup) — процедура или операция создания копии данных, размещённой отдельно от оригинала, обычно на отдельных носителях информации (резервной копии).

Резервная копия предназначается для предотвращения безвозвратной потери данных. При наличии резервной копии повреждённые или уничтоженные данные можно восстановить из неё в исходном виде на момент создания резервной копии.
Отель Конде
Отель Конде (фр. Hôtel de Condé) — главная парижская резиденция (отель) принцев Конде, младшей ветви Бурбонов, с 1612 по 1764/70 год.

Отель дал название улице rue de Condé, на которую выходил его передний двор. Театр «Одеон» был построен в бывших садах особняка в 1779—1782 годах.

Отель (Франция)
Во французском языке  термин отель (фр. hôtel), иногда с дополнительным уточнением: частный отель (фр. hôtel particulier) обозначает городской богатый частный дом, снабжённый оградой, внутренним двором и, зачастую, комплексом вспомогательных построек, то есть, особняк или городскую усадьбу. Отель необходимо отличать от более скромного городского дома (фр. maison de ville), которые сохраняются в основном в маленьких городах, где ниже налоги и ниже стоимость земли, и где проживают люди со средним достатком.
Новоигоревка
Новоигоревка (укр. Новоігорівка, до 2016 г. — Димитрово) — село в Устиновской поселковой общине Кропивницкого района Кировоградской области Украины.

До 2020 года входило в Устиновский район

Население по переписи 2001 года составляло 1185 человек, по данным 2025 года составляет 727 человек (без учёта переселенцев). Почтовый индекс — 28610. Телефонный код — 5239. Код КОАТУУ — 3525882301.

Устиновская поселковая община
Устиновская поселковая община (укр. Устинівська селищна громада) — территориальная община в Кропивницком районе Кировоградской области Украины.

Административный центр — поселок Устиновка.

Население составляет 10023 человек. Площадь — 942 км².

Община создана 12 июня 2020 года на территории упразднённого Устиновского района Кировоградской области.
Делай меня точно
«Делай меня точно» — первый трибьют-альбом, посвящённый группе «Мумий Тролль» и состоящий из кавер-версий её песен, записанных молодыми российскими музыкантами. Релиз в интернете состоялся в июле 2011 года, а 5 сентября того же года звукозаписывающая компания Navigator Records выпустила альбом на физических носителях. Проект был номинирован на премию «Степной волк» в категории «Интернет». В российском хит-параде «Россия Топ-25. Альбомы» сборник занял 25-е место.

Мумий Тролль
«Му́мий Тролль» (до 1989 года — Му́ми Тролль) — советская и российская рок-группа из Владивостока. Основана в 1983 году во Владивостоке её бессменным лидером и идеологом Ильёй Лагутенко. Группа представляла Россию на конкурсе песни «Евровидение — 2001», где заняла 12-е место.
Корнюшково
Корнюшково — Деревня в Угранском районе Смоленской области России. Входит в состав Слободского сельского поселения.
Население — 2 жителей (июль 2022 год).

Расположена в юго-восточной части области в 25 км к северо-востоку от Угры, в 0,4 км южнее автодороги Р132 Вязьма — Калуга — Тула — Рязань, на берегу реки Сигоска. В 24 км к западу от деревни находится железнодорожная станция Добрянский на линии Торжок — Брянск.

Золотое кольцо (автодорога)
Р-132 «Золото́е кольцо́» — кольцевая автомобильная дорога федерального значения Ярославль — Кострома — Иваново — Владимир — Гусь-Хрустальный — Рязань — Михайлов — Тула — Калуга — Вязьма — Ржев — Тверь — Углич — Ярославль с обходами городов Калуги (от автодороги М-3 «Украина») и Михайлова, подъездом к усадьбе Миловка, западным и восточным соединениями с автодорогой М-7 «Волга» во Владимире. Самая длинная кольцевая дорога России.

На всём протяжении имеет асфальтовое покрытие. На большей части трассы двухполосное движение. Длина 1514,9 километра.
Кампо Императоре (отель)
Кампо Императоре (итал. Hotel Campo Imperatore) — высокогорная гостиница, находящаяся на высоте 2000 метров, в горнолыжном курорте горного массива Гран-Сассо-д’Италия. Получил мировую известность благодаря лидеру итальянских фашистов Бенито Муссолини, который находился здесь под арестом, после смещения его правительства и отстранения его самого от должности Премьер-Министра и был освобождён десантным спецназом СС во главе с Отто Скорцени 12 сентября 1943 года по личному приказу Адольфа Гитлера. В гостинице располагается музей посвященный этой теме.

Гостиница
Гости́ница, оте́ль (от фр. hôtel) — здание для временного проживания. Гостиницы подразделяются на различные классы в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров. Историческое название недорогой гостиницы в России — постоялый двор.
Дзанникелли, Джованни Джероламо
Джованни (Джан) Джероламо Дзанникелли (итал. Gian Girolamo Zannichelli; апрель 1661, Спиламберто, Эмилия-Романья — 11 февраля 1729, Венеция) — итальянский учёный-натуралист, ботаник, химик, минералог, палеонтолог, коллекционер, фармаколог. Доктор медицины, хирургии и химии.

Эмилия-Романья
Эми́лия-Рома́нья (итал. Emilia-Romagna, эмил.-ром. Emégglia-Rumâgna) — административная область (ранее компартименто — итал. compartimento, регион — итал. regione) в Итальянской республике.

Топоним Aemilia относится к местности, заселённой в древности кельтскими племенами лингонов, сенонов и бойев, которые были уничтожены Древним Римом. Она получила название от римской военной Эмилиевой дороги, проходившей от города Плаценция (ныне Пиаченца) на реке По до города Ариминум (ныне Римини) на Адриатическом море, всего на протяжении около 300 километров.
Чумаки (Днепровский район)
Чумаки́ (укр. Чумаки) — село, Чумаковский сельский совет, Днепровский район, Днепропетровская область, Украина.

Код КОАТУУ — 1221488001. Население по переписи 2001 года составляло 1977 человек.

Является административным центром Чумаковского сельского совета, в который, кроме того, входят сёла Виноградное, Заря, Маевка.

Калиново (Днепропетровская область)
Калиново (укр. Калинове, до 2024 года — Маёвка) — село, Чумаковский сельский совет, Днепровский район, Днепропетровская область, Украина.

Код КОАТУУ — 1221488005. Население по переписи 2001 года составляло 428 человек.
Перлик
Перлик — фамилия. Известные носители:

Перлик, Артём Александрович (род.1971) — донецкий православный писатель, поэт, сказочник, патролог, педагог.

Перлик, Иван Максимович (1869—1921) — российский и украинский военный деятель.

Перлик, Пётр Тимофеевич (1836—1914) — российский военный деятель, генерал.

Перлик, Пётр Тимофеевич
Пётр Тимофеевич Перлик  (22 февраля 1836 — 12 сентября 1914) —  участник Кавказской войны и Русско-турецкой войны 1877—1878 годов, командир 4-го армейского корпуса, член Александровского комитета о раненых, генерал от инфантерии.
Нодо
Нодо (фр. Naudot или Nodot) — имя собственное; распространено в виде фамилий.

Нодо, Жак-Кристоф (1690—1762) — французский флейтист и композитор эпохи барокко.

Нодо, Франсуа (ок. 1650—1710) — французский писатель и переводчик.

Нодо, Жак-Кристоф
Жа́к-Кристо́ф Нодо́ (фр. Jacques-Christophe Naudot, 1690 (?), Франция — 26 ноября 1762 года, Париж, Франция) — французский флейтист и композитор эпохи барокко, активный участник масонской ложи «Кусто-Вильруа» (фр. Coustos-Villeroy). Первый из значительных исполнителей на флейте-траверсо во Франции.
Ингрия (Италия)
Ингрия (итал. Ingria) — коммуна в Италии, располагается в регионе Пьемонт, в провинции Турин.

Население составляет 47 человек (2008 г.), плотность населения составляет 3 чел./км². Занимает площадь 14 км². Почтовый индекс — 10080. Телефонный код — 0124.

Покровителем коммуны почитается святой апостол Иаков Старший, празднование 25 июля.

Иаков Зеведеев
Иа́ков Зеведе́ев (сир. ܝܥܩܘܒ ܒܪ ܙܒܕܝ, др.-греч. ιακωβον τον του ζεβεδαιου, лат. Iacobum Zebedæi), Иа́ков Ста́рший — один из двенадцати апостолов, ближайших учеников Иисуса Христа; единственный апостол, чья смерть описана в Новом Завете. Сын Зеведея, родился в Галилее; старший брат Иоанна Богослова. Был убит в 44 году в Иерусалиме. В испанской традиции именуется Сантья́го (исп. Santiago — «святой Яго») и «мавробо́рцем».

Художественно-символически изображается с посохом пилигрима, как прошедший длинную дорогу паломничества, и с ракушкой морского гребешка, называемой в Западной Европе именем святого и являющейся эмблемой паломничества в Компостелу, город в Северной Испании — «христианскую Мекку», где хранятся мощи святого и «Кодекс Каликста», рукопись XII века, описание деяний святого Иакова, а также совершённых им посмертных чудес.
Верховцы (Кировоградская область)
Верховцы (укр. Верхівці) — село в Первозвановской сельской общине Кропивницкого района Кировоградской области Украины

Население по переписи 2001 года составляло 13 человек. Почтовый индекс — 27605. Телефонный код — 522. Код КОАТУУ — 3522580902.

Кропивницкий район
Кропивницкий райо́н (укр. Кропивницький район; в 1923—1924 — Елисаветградский, в 1924—1931 — Зиновьевский, в 1938—1939 — Кировский, в 1939—2018 — Кировоградский) — административная единица Кировоградской области Украины.

Административный центр — город Кропивницкий.
Витык, Семён Игнатьевич
Семён Игна́тьевич Ви́тык (укр. Семен Гнатович Вітик; 21 февраля (4 марта) 1876, Верхние Гаи, Королевство Галиции и Лодомерии — 10 октября 1937, Верхнеуральск, Челябинская область, СССР) — украинский общественно-политический и профсоюзный деятель левого толка.

Редактировал журнал РУРП «Крестьянин». Основатель УСДП, посол в австрийском парламенте. Член ВКП(б) с 1925 года. Член президиума национального совета ЗУНР, член президиума Трудового конгресса, министр в галицких делах УНР (1919). В 1919—1925 годах — в эмиграции в Вене, где занимал советскофильские позиции, издавал журнал «Новое общество» (1923—1925).

Казнён в Верхнеуральске. Реабилитирован решением Военного трибунала Киевского военного округа от 4 июля 1958 года.

Королевство Галиции и Лодомерии
Короле́вство Гали́ции и Лодоме́рии (нем. Königreich Galizien & Lodomerien) — коронная земля на востоке Габсбургской монархии, со столицей в Лемберге, образованная после первого раздела Речи Посполитой в 1772 году.

Коронная земля включала в себя Галицию и Малую Польшу. Занимала территорию современных Ивано-Франковской, Львовской и Тернопольской (кроме северных земель) областей Украины, Подкарпатского и большей части Малопольского воеводств Польши. Была преимущественно населена поляками в западной части и русинами — в восточной.
Хлёсткина, Дарья Вячеславовна
Дарья Вячеславовна Хлёсткина (8 октября 1973, Москва — 3 января 2015, Амстердам) — режиссёр полнометражного документального фильма «Последний лимузин», который был признан лучшим полнометражным фильмом на Артдокфесте-2013. Стал лауреатом национальной премии «Лавровая ветвь» в номинации «Лучший кинофильм». В 2014 году фильм «Последний лимузин» получил приз на фестивале имени Андрея Тарковского «Зеркало».

Артдокфест
«Артдокфе́ст» — международный фестиваль авторского документального кино, представляющий документальные фильмы всех жанров и направлений. Учреждён в 2007 году дирекцией Национальной премии в области неигрового кино «Лавровая ветвь» АНО «Премия ЛАВР». «Артдокфест» проводится ежегодно в Москве, в первую декаду декабря. С 2014 года проходит также в Санкт-Петербурге и Риге (Латвия) в рамках международного фестиваля «Riga IFF».
Тур Украины
Тур Украины — шоссейная многодневная велогонка, проводящаяся на Украине. Входит в Европейского тура UCI, имея категорию 2.2.

Маршрут гонки состоит из 3-4 этапов, включая индивидуальную и командную разделки.

Индивидуальная гонка с раздельным стартом
Индивидуа́льная го́нка с разде́льным ста́ртом (англ. Individual time trial, ITT, разде́лка) — дисциплина шоссейного велоспорта, где гонщики стартуют и едут поодиночке в стремлении преодолеть дистанцию за минимальное время. В отличие от групповой гонки, борьба с другими спортсменами заочная, а слипстрим невозможен.
Дундагский край
Ду́ндагский край (латыш. Dundagas novads) — административно-территориальная единица на северо-западе Латвии, в историко-культурной области Курземе. Край состоит из двух волостей; административный центр края — село Дундага. Площадь края — 675,6 км².

Край был образован 1 июля 2009 года из части упразднённого Талсинского района.

Граничит с Вентспилсским, Талсинским и Ройским краями. С севера и северо-востока омывается водами Балтийского моря.

Талсинский край
Та́лсинский край (латыш. Talsu novads, лив. Tālsa mōgõn) — административно-территориальная единица на северо-западе Латвии, в историко-культурной области Курземе.  Край состоит из 18 волостей и городов Валдемарпилс, Сабиле, Стенде и Талси, который является центром края. Граничит с Вентспилсским, Кулдигским и Тукумским краями.
Верман, Кристиан Генрих
Кристиан Генрих фон Верман (рус. Христиан Иванович фон Верман, нем. Christian Heinrich von Wöhrmann (Unternehmer), 16/28 ноября 1814, Рига, Лифляндская губерния Российской империи — 25 марта 1874, Ментона, Лазурный берег Франции) — балтийско-немецкий промышленник, один из основателей машиностроения в Лифляндии, получивший баронский титул и потомственное дворянство. Сын Иоганна Кристофа Вермана и внук Кристиана Генриха (I, 1737—1813), и Анны Гертруды Верман (1750—1827), продолжатель семейного дела и традиций благотворительности в Риге.

Орден Красного орла
Орден Красного орла (нем. Roter Adlerorden) — рыцарский орден королевства Пруссии. Служил наградой за храбрость в бою, выдающееся командование войсками, долгую и верную службу королевству и другие заслуги. Ордена удостаивались офицеры или гражданские лица, приблизительно эквивалентные им по статусу; при этом существовавшая медаль ордена могла вручаться унтер-офицерам, солдатам, низшим государственным служащим и другим лицам.
Орловка (аэродром, Тверская область)
Орло́вка (Погорелое Городище) — спортивный аэродром в Зубцовском районе Тверской области. Расположен в 2 км восточнее посёлка Погорелое Городище, рядом с автострадой М-9 «Балтия». Площадь аэродрома — 350 гектаров. Размеры взлётно-посадочных полос: 806x20 м2 (асфальтобетон) и 1200x80 м2 (грунт).

Примечание. Также в РФ на территории Амурской области имеется стационарный заброшенный аэродром и  бывший (нежилой) авиационный гарнизон истребительной авиации Орловка (Серышево-4), индекс аэродрома ЬХБО/XHBO. Использовался авиацией с 1974 по 2001 год.

Балтия (автодорога)
Федеральная автомобильная дорога М9 «Ба́лтия» — автомобильная дорога федерального значения Москва — Волоколамск — государственная граница с Латвией (МАПП «Бурачки»), далее переходит в латвийскую автодорогу A12. Часть европейского маршрута E 22. Протяжённость трассы — около 597 км.
Эстевес
Эсте́вес (исп. Estévez, порт.-браз. Esteves) — иберийская фамилия.
Известные носители:

Эстевес, Абилио (род. 1954) — кубинский прозаик и драматург.

Эстевес, Адриана (род. 1968) — бразильская актриса.

Эстевес, Антонио (1916—1988) — венесуэльский композитор, дирижёр, музыкальный организатор, педагог.

Эстевес, Гильермо (род. 1947) — кубинский шахматист, международный мастер (1972).

Эстевес, Десио (1927—2000) — бразильский футболист, полузащитник.

Эстевес, Карлос Ирвин (известный как Чарли Шин, род. 1965) — американский актёр и сценарист.

Эстевес, Рамон Херардо Антонио (известный как Мартин Шин, род. 1940) — американский актёр и кинорежиссёр.

Эстевес, Рейес (род. 1976) — испанский бегун на средние дистанции.

Эстевес, Фердинанд (1788—1854) — испанский скульптор и художник, лидер неоклассицизма на Канарских островах.

Эстевес, Эмилио (род. 1962) — американский киноактёр, сценарист, режиссёр.

Медина Эстевес, Хорхе Артуро (1926—2021) — чилийский куриальный кардинал.

Эстевес, Гильермо
Гильермо Эстевес (исп. Guillermo Estévez Morales; род. 16 октября 1947) — кубинский шахматист, международный мастер (1972).

Чемпион Кубы (1975). В составе сборной Кубы участник двух Олимпиад (1972—1974). Принял участие в межзональном турнире в Ленинграде (1973), где занял предпоследнее место, но обыграл Роберта Хюбнера и экс-чемпиона мира Михаила Таля.
Текстильщик (футбольный клуб)
«Текстильщик» — название футбольных клубов:

«Текстильщик» — футбольный клуб из города Иваново.

«Текстильщик» — футбольный клуб из посёлка Ишеевка.

«Текстильщик» — футбольный клуб из города Камышин.

«Текстильщик» — женский футбольный клуб из города Раменское.

«Текстильщик» — название женского футбольного клуба «Дончанка-ЦПОР» из Донецка в 1992—1993 годах.

«Текстильщик» (Кировабад) — в 1959—1962 годах название ФК «Кяпаз» (Гянджа).

«Текстильщик» — в 1961—1963 годах название ФК «Спартак» (Кострома).

«Текстильщик» — в 1966—1980 годах название ФК «Энергетик» (Мингечаур).

«Текстильщик» — в 1978—1980 годах название ФК «Навбахор» (Наманган).

«Текстильщик» — в 1983—1986 годах название ФК «Андижан» (Андижан).

«Текстильщик» — в 1986—1989 годах название ФК «Тилигул-Тирас» (Тирасполь).

Текстильщик (футбольный клуб, Камышин)
«Тексти́льщик» — советский и российский футбольный клуб из города Камышина. С 1987 по 2008 год выступал в различных дивизионах чемпионата и первенства России. С 2009 участвует в первенстве Волгоградской области.
Акбари, Алиреза
Алиреза Акбари (перс. علیرضا اکبری‎, 21 октября 1961, Шираз — 14 января 2023, Иран) — иранский политик, заместитель министра обороны с 2000 по 2008 год при генерале Али Шамхани во время президентства реформатора Мохаммада Хатами, впоследствии также британский подданный.

Акбари был арестован в 2019 году при возвращении из Соединённого Королевства, осуждён и казнён по обвинению в шпионаже в пользу МИ-6 и Великобритании. Акбари и его семья отвергли обвинения Ирана в шпионаже.

Хатами, Мохаммад
Сеи́ед Мухамма́д Хатами́ (перс. سید محمد خاتمی‎; род. 29 сентября 1943, Ардакан, Иран) — иранский государственный, политический и религиозный деятель (имеет титул худджат-уль-ислама). Пятый президент Исламской Республики Иран с 3 августа 1997 года по 3 августа 2005 года. В 1982—1992 годах был министром культуры Ирана, а в 1980—1982 годах членом иранского парламента.
Уэст-Пенсакола (Флорида)
Уэст-Пенсакола (англ. West Pensacola) — статистически обособленная местность, расположенная в округе Эскамбия (штат Флорида, США) с населением в 21 939 человек по статистическим данным переписи 2000 года.

Эскамбия (округ, Флорида)
Эска́мбия (англ. Escambia county) — округ штата Флорида Соединённых Штатов Америки. На 2000 год в нем проживало 294 210 человек. По оценке бюро переписи населения США в 2010 году население округа составляло 297 619 человек. Окружным центром является Пенсакола.
Щучина
Щучи́на — рыбный суп со щукой в русской и украинской кухнях. В русской кухне подаётся холодным. Щучиной в России также называлась солёная щука, которую привозили с мест лова в бочках и подавали на стол отваренной и очищенной целиком с хреном.

Холодный суп готовят из крепкого процеженного и остуженного рыбного бульона, который заправляют кусочками варёной свежей и солёной рыбы, раковыми шейками и нарезанными кубиками свежими огурцами. Блюдо приправляют тёртым хреном или редькой и горчицей и квасом, а подают посыпанным рубленой зеленью укропа или петрушки, со сметаной и кусочками льда. В рецепте П. М. Зеленко 1902 года к холодному бульону с кусочками рыбы и раковыми шейками отдельно подаётся квас, заправленный сахаром, солью и горчицей, а также рубленые огурцы, зелень и хрен. Украинскую щучину сервируют как бульон, к которому отдельно подают варёную щуку в кусочках с мелко нарезанными огурцами, зелёным луком и тёртым хреном.

Украинская кухня
Украи́нская кухня (укр. Українська кухня) — традиционная кухня украинского народа, с характерным стилем приготовления пищи, связанным с украинской культурой. Украинская кухня складывалась на протяжении многих веков. На всей территории современной Украины она остаётся достаточно однородной как по применяемому набору продуктов, так и по способам их переработки. Некоторые её блюда получили широкое распространение среди других народов, особенно славянских, как восточных, так и западных.